Диета пятый стол меню: меню на неделю, что можно и нельзя, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Лечебный стол № 5: характеристика, разновидности, меню

Автор Юлия Сёмина На чтение 11 мин. Просмотров 8.9k. Опубликовано 30.09.2019

С течением времени сформировались подтипы данной диеты. Они назначаются для лечения печени на фоне других болезней желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), после хирургических вмешательств на желудке и желчном пузыре, а также для устранения симптоматики панкреатита.

Объединяет все разновидности диеты № 5 (стола no5) необходимость щажения пищеварительного тракта.

Показания

Пятый стол рекомендован при воспалительных заболеваниях печени и желчного пузыря, нарушении оттока и образования желчи, циррозе печени. Обычно диета назначается в стадии ремиссии или при хроническом течении патологического процесса. Но возможно назначение и при обострении основного заболевания — сразу после улучшения состояния пациента, то есть в фазе выздоровления.

Особенность применения диеты при циррозе — должна быть сохранена функция печени. При развитии недостаточности органа обсуждаемый тип питания утрачивает актуальность. Благодаря способности стимулировать желчеобразование и ускорять отток секрета из пузыря, стол могут назначать в комплексной терапии образования желчных конкрементов.

Подвиды диеты имеют совершенно другие показания.

№ 5а. Разработана для пациентов, страдающих от острого холецистита или гепатита. Также оодходит на период обострения хронических патологий печени и желчного пузыря.
№ 5л/ж. Липотропно-жировой вариант питания, применяемый при застойных явлениях в желчном пузыре, однако без риска перекрывания протоков конкрементами и при сохраненной, но слабой перистальтике протоков.
№ 5п. Вариант диетического питания, предназначенный для применения в составе комплексной терапии хронического панкреатита. Обеспечивает щадящий режим работы для поджелудочной железы и желудка.
№ 5р. Применяется в реабилитационной медицине, особенно часто после удаления части желудка. Обеспечивает мягкое насыщение организма необходимым количеством питательных веществ без стимуляции работы пищеварительного тракта.
№ 5щ. Это особая мягкая схема питания, применяющаяся при постхолецистэктомическом синдроме. Как правило, ему сопутствуют заболевания желудка и кишечника, поэтому диета призвана снять воспаление и нормализовать работу всех отделов пищеварительного тракта.

Учитывая разнообразие вариаций диетического стола номер 5, конкретный его вид, цели применения, а также особенности соблюдения всегда нужно уточнять у врача. Главные показания основного пятого стола — это гепатит и холецистит. Для панкреатита актуален вариант диеты № 5п.

Принцип действия

Цель назначения пятого стола: создать оптимальные условия для восстановления клеток печени и нормализации функции желчного пузыря. При этом не производится стимуляция выработки пищеварительных соков, чтобы предотвратить ухудшение состояния пищеварительного тракта в целом. Создается химический покой для детоксикационного органа. При этом важно сохранить нормальное выделение желчи, что достигается за счет употребления достаточного количества клетчатки.

Восстановление гепатоцитов происходит за счет насыщения рациона фосфолипидами и аминокислотами, а также обеспечения стабильного уровня гликогена при сохранении количества углеводов. Второстепенной задачей рациона выступает обеспечение организма достаточным количеством питательных веществ при уменьшенном употреблении сложно перевариваемых жиров.

В целом медицинская диета № 5 обеспечивает:

восстановление структуры печени;
улучшение детоксикационной функции органа;
нормализацию синтеза и выведения желчи;
уменьшение усваивания вредного холестерина;
нормализацию секреторной функции всего пищеварительного тракта.

Цели назначений вариантов пятого стола следующие.

№ 5а. Предназначена для снижения нагрузки на желчный пузырь и клетки печени при обострении основной патологии. Это происходит за счет снижения количества употребляемых стимуляторов секреции, раздражителей (специй, жиров животного и растительного происхождения).
№ 5 л/ж. Предназначен для облегчения оттока желчи, но исключает стимуляцию секреторной функции пищеварительного тракта. Эффект достигается путем увеличения содержания в рационе липидов различной плотности и снижения количества сахара и его производных.
№ 5п. Главная цель — снижение нагрузки на поджелудочную железу путем уменьшения калорийности рациона за счет жирной пищи и резкого ограничения стимуляторов секреторной активности (жареных блюд, специй, экстрактивных продуктов, клетчатки).
№ 5р. Призван защитить от раздражения слизистую оболочку желудка после хирургического вмешательства, поэтому исключает химические и механические раздражители, включает блюда мягкой консистенции без способности стимулировать выделение сока.
№ 5щ. Диета со сниженной калорийностью, призванная создать условия для максимально возможного усвоения питательных веществ при нарушениях всасывания. Обеспечивает минимальную загруженность ЖКТ, потому снижает симптомы сопутствующих заболеваний.

Пятый стол и его разновидности способствуют улучшению работы печени, поджелудочной железы, желудка и кишечника. Это происходит за счет снижения нагрузки на органы.

Общая характеристика лечебного рациона

Диета предусматривает регулярный прием пищи в одно и то же время. Важно избегать больших временных промежутков между трапезами. Оптимальный вариант — до пяти столований в сутки.

Пищу обрабатывают паром, варят, тушат. Допустимо легкое запекание в духовке (без образования жестких корочек). Еда и питье должны иметь нейтральную температуру (быть теплыми). Холодное и горячее — запрещены. Также обязательным условием соблюдения диеты считается употребление достаточного количества воды в сутки. Норма — 2 л. Пить следует небольшими порциями натощак, а также в перерывах между едой. Но нельзя запивать пищу.

До 80 г в сутки ограничивается возможность употребления жиров. При этом современные диетологи рекомендуют около 20% из них оставить на долю липидосодержащих продуктов животного происхождения. А остальные — заменить на легкие растительные, которые без труда усваиваются организмом и не вызывают холестериновых скачков. Количество других веществ:

углеводов — 400 г;
животного белка — 45 г;
растительного белка — 45 г.

Калорийность суточного рациона может достигать 2800 ккал. Этот показатель может варьировать в зависимости от индивидуальных потребностей и образа жизни пациента. Важно придерживаться умеренного объема порций, чтобы обеспечить нормальное переваривание пищи. Меню должно включать метионин, глутаминовую кислоту и быть лишено щавелевой кислоты, а также пуриновых соединений.

Диета № 5 предусматривает умеренное употребление соли — от 6 г до 10 г в сутки. Блюда готовят из измельченных продуктов: мясо мелко рубят, овощи превращают в пюре.

Разрешенные продукты

Напитки, разрешенные на обсуждаемой диете, не должны быть кислыми. Морсы и кисели, а также чаи и компоты лучше готовить с использованием сахарозаменителя ксилита. Допустимо употребление подслащенного черного чая в смеси с молоком. Фрукты в компотах необходимо перетирать до получения гомогенной субстанции. Лучший вариант десерта — фруктовое желе. Список основных «правильных» продуктов следующий.

Первые блюда. Употребляют ежедневно. Разрешаются супы на основе овощей, с минимальным количеством гороха и перловки, постные борщи. Можно легкий молочный суп с добавлением макарон. Овощные блюда важно перетирать до получения однородной субстанции.
Вторые блюда. Едят каждый день, но умеренно. Можно каши из гречки, овсянки, пшенной крупы, риса, манки. Готовят пшеничные производные (кус-кус, булгур). Макароны лучше выбирать качественные, из твердых сортов пшеницы. Каши варят на воде. Допускается добавление 50% нежирного молока, но нечасто.
Мясо, рыба, яйца. Это основа ежедневно рациона. Разрешается употребление нежирных курятины, крольчатины, индейки, говядины, постной свинины. Рекомендованы нежирные сорта речной и морской рыбы, морепродукты. Можно белковый омлет, белок из яйца вкрутую. Допустимо добавлять половину желтка в состав какого-либо блюда. Мясо готовят на пару и запекают в рубленом виде (без кожи). Все блюда (плов, пельмени, голубцы) должны быть нежирными. Рыбу готовят куском. Употребляют только свежеприготовленные морепродукты.
Молочные продукты. Употребляют ежедневно. Рекомендованы нежирная сметана и творог. Можно молоко и кефир жирностью до 2%, а также обезжиренный йогурт без добавок. Творог допустимо использовать для приготовления ватрушек, ленивых вареников, сырников. Сметаной разрешается заправлять блюда.
Овощи. Едят каждый день. Подходят: картофель, сладкий перец, авокадо, цветная капуста, свекла, тыква, морковь, кабачки, томаты, зелень и салаты любого вида. Все употребляются в готовом виде (после отваривания, запекания, приготовления на пару).
Фрукты. Едят один раз в сутки. Можно яблоки, бананы, арбузы, дыню, папайю. Твердые фрукты употребляют в виде пюре.

Допускается умеренное употребление закусок: вымоченной сельди, заливного на основе рыбы, овощных салатов на масле, винегретов, салатов с вареным мясом, кабачковой и овощной икры. Также разрешено умеренное количество сладостей. Например, мармелад, домашнее варенье, рахат-лукум, зефир, пастила. В сутки можно съесть один пряник без добавок, возможно употребление галетного печенья. Можно есть укроп и петрушку (чуть-чуть). Разрешены небольшое количество ванилина, соевый соус, а также все молочные и сметанные соусы без добавления острых специй.

Запрещенные продукты

Основной запрет при соблюдении пятого стала касается жирных продуктов:

жирные сорта мяса и рыбы;
колбасы;
полуфабрикаты;
сдобная выпечка;
кремовые десерты;
мясные и рыбные консервы.

Теоретически, на диете должны быть разрешены молочные сосиски и вареная колбаса. На деле употреблять их можно только в том случае, если качество не оставляет никаких сомнений.

Также диета запрещает жирные молочные продукты, включая сметану, ряженку, творог, сливки. Количество сливочного масла уменьшают до 30 г за сутки в составе блюд. Из круп следует резко ограничить употребление кукурузной, перловой. Нельзя фасоль, чечевицу, все горькие и ароматные овощи и корнеплоды (редька, редис, хрен, ревень).

Запрещены щавель, сырая белокочанная капуста. А также все фрукты, кроме мягких, зрелых и сладких (яблоки, арбузы, бананы). Ягоды, кислые и очень сладкие плоды можно использовать для приготовления желе и компотов, однако в умеренном количестве. Исключаются свежий хлеб, вся сдобная, а также слоеная выпечка.

Пример меню

Удобнее планировать меню, ориентируясь на пример.

Завтрак. Можно употреблять паровые тефтели с рисом, котлеты. В качестве гарнира — манку, рисовую кашу, овсянку, разваренную гречку. Хорошим завтраком выступает сочетание каши и творога с добавлением меда, нескольких орехов. В качестве бодрящего напитка можно только черный чай.
Обед. Ежедневно это будет овощной суп. Дополнить его можно рулетом из мяса, отварной, паровой или запеченной курицей.
Ужин. Варианты: запеченная или отварная рыба, белковый омлет, картофельное пюре, творог, овощные котлеты.

Основные блюда можно комбинировать с винегретом и мясными салатами. Для перекуса подходят спелые яблоки (можно запеченные с медом и творогом), сухофрукты, домашние сухари. Диету лучше дополнять регулярным употреблением отвара шиповника, а также приемом гепатопротекторов на основе урсодезоксихолевой кислоты.

Лечебный стол № 5 назначают сроком от пяти дней до пяти недель и более. В первые сутки-двое врачи наблюдают за пациентом. Если диета хорошо переносится, ее могут рекомендовать вплоть до полного выздоровления или достижения стойкой ремиссии хронического заболевания. При наличии хронических форм болезней печени пациент может самостоятельно соблюдать диету на протяжении месяца несколько раз в году (для профилактики обострений). Важно даже после выхода из диеты придерживаться основных ее принципов.

Отзывы

Данную диету мне прописал мой лечащий врач. У меня обнаружили синдром раздраженной толстой кишки и как показание, порекомендовали специальную диету. В этой диете есть свои плюсы и минусы.
К положительным сторонам я отнесу то, что есть практически можно все, нет строгих ограничений в продуктах, только в их приготовлениях. В этом случае меня здорово выручила покупка мультиварки. Готовить на ней блюда на пару и различные овощные супчики намного легче. Что касается похудения, то благодаря тому, что я придерживалась этой диеты, я смогла похудеть на 9 килограмм за месяц, совмещая диету с бегом на дорожке. Буду стремиться к большему результату.
Анна, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Из-за большого количества лекарств у меня был гепатит, поэтому врач настрого прописал диету № 5. Я даже и не думала, что она мне поможет сбросить лишний вес! За полгода я сбросила 15 кг. При этой диете запрещено есть копченое, жареное, соленое, жирное, содержащее какао. Было непросто отказаться от любимых продуктов, но мотивировало то, что их есть было просто нельзя.
Плюсом стало то, что благодаря этой диете я открыла для себя правильное питание: возможность заменять вредные и высококалорийные продукты на полезные и низкокалорийные. И при этом у тебя остается достаточно большой выбор блюд. После выздоровления многие отметили, что я стала выглядеть лучше. Сейчас я иногда позволяю себе продукты из запретного списка и немного поправилась.
Лада В., http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Меня так в больнице после операции кормили. Сейчас дома ем такие же блюда. Очень сытно, голода вообще не чувствую. А результат: — 7 килограммов за 20 дней! И это при постельном режиме, полном отсутствии какой-либо нагрузки. Как говорит моя врач: «здесь нет ничего лишнего». Да, булок хочется, пирогов, бутербродов с сыром, пиццы… Но когда встаю на весы, желание возвращаться к старой системе питания пропадает. Всем советую!
Анна, http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#

В данный момент я нахожусь в больнице, я поступила по скорой помощи, с острым холицист том, при полном обследование обнаружилось что у меня плюс к этому ещё и камни в желочном пузыре, меня не кормили 4дня, капали капельницы по три штуки за раз, и ничего не умерла с голоду, так как добавляли в капельницы глюкозу. Сейчас чувствую себя намного лучше, и диету мне выписали 5 ый стол.
Ирина, http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#

Рецепт Борщ для диеты «Стол №5»

Диета по столу № 5 — это не безвкусное варево. Сохраняя требования к приготовлению пищи, можно приготовить дома ароматную еду. Если вы захотите, можете положить к себе в тарелку отдельно отварное мясо. Ведь при этой диете мясные бульоны запрещены и ограничено потребление соли. Для борща нам потребуются…

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/13 ингредиентов

Картофель — 2 клубня
Капуста — 400 гр
Лук — 2 шт
Свекла — 100 гр.

Ботва от свеклы-1 шт.
Морковь — 200 гр.
Томаты пилати-250 гр.
Укроп-1/2 пуч.
Петрушка-4 веточки

Чеснок — 2 дол.
Соль-1/2 ч.л.
Филе курицы-600 гр.
Вода-2 л.

rubaki 3 / 5 2 2 ч2 ч 54.93

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Постное куриное филе отварить в небольшом количестве воды с морковью и луковицей до готовности (40 мин). Мясо вынуть и нарезать. Бульон нам не понадобится.
Нарезаем картошку и белокочанную капусту. Отвариваем их в 2 литрах воды 45 минут. Огонь должен быть тихим.
Томаты пилати рубим ножом или измельчаем блендером. Нарезаем лук, свеклу и морковку.
В сотейник выкладываем томаты и засыпаем сверху овощи. Тушим в томатном соусе 10 минут. Залив стакан бульона, в котором варятся капуста и картошка, готовим 10 минут под крышкой.
Выложить листья свеклы и готовить еще 5 минут.
Соединяем тушеные овощи с капустой и картофелем. Высыпаем ½ ч.л. соли, варим 5 минут и даем супу охладится. Суп подают в теплом виде. Разрешается добавить ложечку сметаны.

Ключевые слова:

ID: 55226

Диетический стол 5 — подробное описание и показания к применению

Запрещены продукты с повышенным содержанием холестерина (яйца) и экстрактивных веществ (крепкие бульоны из мяса, рыбы и грибов). Т.к. при обжаривании продуктов происходит окисление жиров, которые вредны при заболеваниях печени, то под запретом оказываются жареные блюда.
Эта лечебная диета рекомендует употреблять в пищу продукты, богатые веществами, которые оказывают липотропное действие, т.е. борются с жировой дистрофией печени. Такие полезные вещества содержатся в зеленых частях овощных культур, в обезжиренном твороге, в нерафинированном масле из подсолнечника.
Приветствуется употребление молочных продуктов, т.к. они благотворно влияют на нормализацию функций печени. Желчеотделению также способствуют блюда из пищевых продуктов, содержащих пектин (яблоки) и альгиновую кислоту (ламинария – морская капуста). Также показано употребления

заменителей сахара (ксилит, сорбит).
При соблюдении диеты № 5 пища подвергается варке или запекается в жарочном шкафу. Рыбу и мясо перед запеканием необходимо слегка отваривать. Поджаривание муки и овощей при приготовлении супов или других блюд запрещено. Рекомендовано умеренное использование соли.
Блюда готовят из нежирных сортов рыбы (треска, сазан, щука, навага, камбала и т.д.). Из мяса птицы, нежирной говядины или кролика. Приветствуются блюда, приготовленные из котлетной массы (запеченные или приготовленные на пару).
В большом количестве разрешено употребление всех молочных продуктов. Творог, сметана, сливки, кефир, цельное молоко и блюда из этих продуктов оказывают лечебное воздействие на желчные пути и печень. Пудинги и суфле готовят в жарочном шкафу или на водяной бане, исключая жарение.
Яйца допускаются только
в составе кулинарных изделий и с ограничением добавления желтка. Свежие овощи, картофель и зелень широко используются для приготовления блюд пятого диетического стола. Ограничения распространяются на кислые овощи (неспелые томаты), шпинат, щавель и грибы.
Приветствуются разнообразные каши и гарниры из круп (гречневая, овсяная), отварные макаронные изделия и мучные изделия из теста, не содержащего яиц, жира и дрожжей.
Хлеб рекомендован в слегка подсушенном виде из первосортной и второсортной пшеничной муки, из обойной муки и ржаной сеяной. Разрешено употребление в пищу при заболеваниях печени и желчного пузыря сухого печенья (галетное).
Все богатые углеводами фрукты, т. е. сладкие, рекомендованы этой лечебной диетой. Ягоды и фрукты не должны быть кислыми. Под запретом кислые сорта яблок, клюква, красная смородина. Желе, компоты, кисели, мед, сахар и варенье — обязательные блюда на этом столе.
Из жиров предпочтение отдается растительному маслу. Первые блюда представлены молочными, крупяными, овощными супами, щами со свежей капустой. Главное правило при приготовлении – это недопустимость обжарки овощей перед закладкой в суп.
Из напитков рекомендован чай с молоком, минеральная газированная вода, соки овощные и фруктовый, шиповниковый отвар.
Запрещено какао и кофе. Под строжайшим запретом пирожные с масляным кремом, консервы рыбные и мясные, любой животный жир, бобовые культуры, копчености, специи и приправы, мороженое.
Температура принимаемой пищи должна быть умеренно теплой. Холодные блюда под запретом.

Пациентам, страдающим заболеваниями печени и желчных путей, показана диета №5. Стол помогает нормализовать деятельность этих жизненно важных органов и способствует предотвращению образования и отложения камней в желчных путях, желчном пузыре, повышает желчеотделение. Этот диетический стол также рекомендован при атеросклерозе.

Пища для диетического стола № 5 должна содержать минимум жиров. Исключают все тугоплавкие жиры и повышают употребление жидкости и углеводов.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Диета №5 или стол №5 – показания и описание диеты, таблица продуктов, примерное меню, отзывы и результаты

Содержание статьи:

Лечебный стол №5 предназначен для пациентов, страдающих заболеваниями печени и желчных путей, при хроническом колите (в сочетании со склонностью к запорам), при «застойной» печени и гастрите вне стадии обострения.

Что разрешено при диете, и каким может быть меню?

Рацион и правила питания

Главная цель диеты – облегчить работу печени, разгрузить холестериновый/жировой обмен, простимулировать естественным образом работу ЖКТ.

Ключевые правила лечебного стола №5:

Ограничения: холестерин, жиры, щавелевая кислота, соль (10 г/день), а также пуриновые основания.
Для суточного рациона достаточно – 70-ти г жиров, 50-ти г – углеводов и 100 г белков.
Полностью исключены: яйца и бобовые, сдоба, печень, все жареное, холодные блюда и масло.
Предпочтение отдают фруктам с овощами, легким рыбным блюдам, вегетарианским блюдам, молочным продуктам.
Рекомендованные специалистами продукты – те, что содержат жидкость и липотропные вещества, пектины с клетчаткой.
Способы приготовления – тушение и запекание, на пару, в отварном виде.
Дополнительные правила: кушать рекомендовано 5-6 раз/день. Овощи и муку пассеровать не нужно. Для жестких овощей и слишком жилистого мяса рекомендовано измельчение (протирать). Никакой «вкусной» корочки на блюдах.

Что разрешено есть?

Какие продукты можно кушать во время диеты №5

Супы: из овощей и на молоке, фруктовые, на крупах. Свекольники, борщи и щи допустимы, но без мяса. И никакой поджарки для супа!
Мясо: легкое и нежирное. Например, отварной язык или ветчина, разрешена также говядина, птица. Готовить предпочтительно на пару, либо подавать блюда в отварном виде.
Из рыбы: также – только легкие сорта. Рекомендуют навагу с треской, леща, хека, минтай. Можно приготовить рыбное заливное либо запечь данный продукт в духовке.
Молочное: «лимит» для кефира, творога и молока – максимум 200 мл/сутки. Из творога лучше готовить ватрушки и запеканки, можно ленивые вареники. Из сыров – мягкие и легкие, острые запрещены. Молоко – только в кашу и другие блюда.
Мучное: классика жанра – вчерашний хлеб. Также допустим хлеб из отрубей. Что касается выпечки – не более 2 р/неделю при условии отсутствии масла в тесте. Не забываем про бисквиты, галеты и сухарики.
Яйца: с осторожностью. Лучше в омлет. «Лимит» — 1 шт/день.
Овощи и зелень: обязательно. В сыром и отварном виде, в разных блюдах. Упор на свеклу с морковкой.
Из фруктов/ягод – только сладкие и спелые, ограниченно.
Черная икра.
Варенье и пастила, а также иные сладости (зефир, мед, мармеладки) – около 70 г/день.
Масло (оба вида) – исключительно в виде заправок.
Разрешены вермишель, макароны.
Напитки: в первую очередь, вода. Ее норма/день – от 1,5 л. Чай – слабый, на травах, с молоком. В кофе тоже можно добавлять молоко. Из соков – натуральные. Не будет лишним отвар шиповника.
Соусы – на молоке, из ягод и фруктов.
Из приправ: петрушку с укропом, ограниченно – ваниль и корица, лавровый лист.

Запрещено в питании

Что нельзя есть во время диеты

Все жареные и жирные продукты питания.
Копчености и консервы.
Мясо/рыба – исключительно нежирных сортов.
Острые блюда.
Любые алкогольные, газированные и холодные напитки. Какао тоже не рекомендуется.
Бобовые.
Субпродукты, икра и шпик.
Уксус и грибные блюда.
Соленья с маринадами.
Из сладостей – мороженое с шоколадом.
Овощные блюда с чесноком/луком, шпинатом и щавелем, репой и редисом, с цветной капустой и редькой.
Свежий хлеб, жареные/сдобные плюшки.
Крепкие бульоны, супы из капусты и окрошка, грибные бульоны.
Сливки и жирная сметана/творог, ряженка с жирными сырами, молоко с жирностью выше 6 процентов.
Яичница и яйца вкрутую.
Перцы, горчица с хреном.
Кулинарные и животные жиры.

Все варианты меню диеты №5 для больных на каждый день

При составлении меню лечебная диета номер 5 имеет свои небольшие особенности для каждого конкретного заболевания. Рацион составляется, исходя из проблем организма.

Диета №5 при заболевании желчного пузыря и поджелудочной железы (панкреатите)

При воспалении поджелудочной приблизительно меню на день выглядит следующим образом:

На 1-й завтрак: некрепкий чай + каша (овсянка), можно с молоком + нежирный домашний творог с 10-20 г сметаны.
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: легкий суп из овощей + рис на гарнир + 150 г отварной куры +компот.
На полдник: 150 г отвара из шиповника.
На ужин: пюре (картофель) + кусок отварной рыбы + некрепкий чай с творожной ватрушкой.
Перед сном: 150 г кефира.

Диета №5 после удаления желчного пузыря после операции.

Приблизительное недельное меню после операции:

Понедельник.

На 1-й завтрак: Каша (рис) на молоке + чай + 120 г домашнего творога.
На 2-й завтрак: компот + пара ст/л отрубей + сухари 50 г.
На обед: суп овощной с протертой овсянкой + чай + котлеты (мясо) + вермишель.
На полдник: желе из винограда, 100 г.
На ужин: некрепкий чай + пюре (картофель) + тефтели (рыба) + пудинг (творог).

Вторник.

На 1-й завтрак: кофе с молоком + греча с 5 г масла + паровой омлет.
На 2-й завтрак: не более 100 г домашнего творога + чай.
На обед: овощной суп + гарнир (рис) + 150 г отварного мяса + шиповник (отвар).
На полдник: компот + салат из свеклы.
На ужин: некрепкий чай + пюре (морковь) + рыбка на пару.

Среда.

На 1-й завтрак: кофе с добавлением молока + 60 г сыра (нежирного сорта) + овсянка с 5 г масла.
На 2-й завтрак: ломтик вчерашнего хлеба с нежирным сыром + чай + пара печеных яблок.
На обед: каша на молоке (рис) + пюре (кабачки) + тефтели из курицы + компот.
На полдник: кисель + галеты/сухарики.
На ужин: некрепкий чай + тушеная капуста (190 г, цветной) + селедка (отмочить в молоке).

Четверг.

На 1-й завтрак: некрепкий чай + каша (рис) + фрикадельки (мясо, не более 150 г).
На 2-й завтрак: чай + запеченная груша + 60 г творога.
На обед: суп овощной + отварные овощи + фрикадельки (мясо) + компот.
На полдник: свежеотжатый сок (разбавить водой) + сухарики + джем.
На ужин: некрепкий чай + отварная морковь + треска (запечь).

Пятница.

На 1-й завтрак: кофе с молоком + каша (пшеничка) + пюре (мясо).
На 2-й завтрак: томаты + чай + домашний йогурт.
На обед: суп-пюре (овощи) + 140 г цветной капусты (запекать) + котлета (мясо) + компот с клюквы.
На полдник: свежевыжатый сок (разбавлять) + сухарики и мармелад.
На ужин: некрепкий чай + пюре (тыква) + котлета (рыба).

Суббота.

На 1-й завтрак: каша (кукуруза) + кофе с молоком + паштет (мясо).
На 2-й завтрак: огурцы (100 г) + некрепкий чай + отруби (2 ст/л).
На обед: компот (яблоки) + суп вегетарианский (с рисом) + пюре (свекла) + отварное мясо.
На полдник: свежеотжатый сок (разбавлять водой) + сырники с 50 г нежирной сметаны.
На ужин: чай + гарнир (пюре, картофель) + кусочек отварной рыбы.

Воскресенье.

На 1-й завтрак: кофе с 10 г молока + запеканка (творог) + каша (с ячменя).
На 2-й завтрак: пара мандаринов + йогурт домашний + некрепкий чай.
На обед: рассольник + компот (брусника) + гарнир (макароны) + бефстроганов.
На полдник: пудинг (рис) + сухарики + сок.
На ужин: некрепкий чай + тыква (запекать) + голубцы.

Диета №5 при заболеваниях печени

Понедельник.

На 1-й завтрак: яйцо всмятку + каша (рис) с 5 г масла + чай.
На 2-й завтрак: запеканка (творог) + некрепкий чай.
На обед: суп овощной + гарнир (тушеная морковь) + кусочек отварной говядины + компот.
На полдник: бисквит + чай.
На ужин: компот + макароны с нежирным сыром.

Вторник.

На 1-й завтрак: чай + салат (морковь/яблоко) + котлета (мясо, на пару).
На 2-й завтрак: пара свежих яблок.
На обед: суп-пюре (картофель) + гарнир (тушеная капуста) + кусочек отварной рыбы + некрепкий чай.
На полдник: печенье с компотом.
На ужин: запеканка (греча) + чай.

Среда.

На 1-й завтрак: каша (овсянка) + некрепкий чай + омлет белковый).
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: суп из овощей + гарнир (рис) + кусочек отварной курицы + компот (курага).
На полдник: сок с печеньем.
На ужин: пюре (картофель) + кусочек отварной рыбы + чай.

Четверг.

На 1-й завтрак: некрепкий чай + творог домашний с 50 г сметаны.
На 2-й завтрак: макароны с 5 г масла + чай.
На обед: овощной суп (овсянка) + компот + голубцы.
На полдник: кефир.
На ужин: каша (рис) + сыр + чай.

Пятница.

На 1-й завтрак: греча с 5 г масла + некрепкий чай + домашний творог.
На 2-й завтрак: пюре (морковь).
На обед: борщ (на воде) + лапша + кусочек отварного мяса + компот (брусника).
На полдник: пара яблок.
На ужин: салат (свежие овощи) + пюре (картофель) + кусочек отварной рыбы.

Суббота.

На 1-й завтрак: каша (овсянка) + некрепкий чай + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: суп с лапшой (на молоке) + компот + запеканка (творог) с 20 г сметаны.
На полдник: печенье с соком.
На ужин: чернослив + чай + каша (манка, на молоке).

Воскресенье.

На 1-й завтрак: салат (картофель) + ч/л растительного масла + некрепкий чай.
На 2-й завтрак: домашний творог с 50 г нежирной сметаны.
На обед: суп овощной + гарнир (вермишель) + котлеты (мясо) на пару + компот.
На полдник: запеченное яблочко.
На ужин: чай + вареники (творог).

Диета №5 при язве желудка

Понедельник.

На 1-й завтрак: каша (рис) на молоке + молоко (100 г) + омлет белковый.
На 2-й завтрак: творожный крем + чай.
На обед: суп (на овсянке) + пюре (картофель) + мясное суфле + яблочный компот.
На полдник: молоко (стакан).
На ужин: греча (можно с молоком) + молоко (стакан) + яйцо всмятку.

Вторник.

На 1-й завтрак: манка + молоко + белковый омлет.
На 2-й завтрак: творог + чай с молоком.
На обед: суп на овощах (овсянка) + пюре (картофель) + компот.
На полдник: печенье + молоко.
На ужин: каша (овсянка) + некрепкий чай + яйцо.

Среда.

На 1-й завтрак: каша (манка), можно на молоке + чай с молоком + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: творог + чай.
На обед: овощной суп + кусочек вареной говядины + пюре (картофель) + компот.
На полдник: молоко с печеньем.
На ужин: каша (рис) + белковый омлет + некрепкий чай.

Четверг.

На 1-й завтрак: овсянка + чай с молоком + белковый омлет.
На 2-й завтрак: домашний творог с 50 г сметаны + молоко.
На обед: овощной суп (на манке) + сырники + пюре (картофель) + компот (яблоки).
На полдник: молоко с печеньем.
На ужин: греча (можно с молоком) + некрепкий чай + яйцо всмятку.

Пятница.

На 1-й завтрак: манка + молоко + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: домашний творожок + некрепкий чай.
На обед: суп на овсянке (овощи) + суфле (судак) + тушеная морковь + чай.
На полдник: молоко с печеньем (сухое).
На ужин: каша (рис) + молоко + белковый омлет.

Суббота.

На 1-й завтрак: каша (рис), можно с молоком + чай с молоком + белковый омлет.
На 2-й завтрак: сырники + чай с молоком.
На обед: молочный суп (овсянка) + пюре (картофель) + кусочек вареной говядины + некрепкий чай.
На полдник: молоко + сухое печенье.
На ужин: греча + молоко + яйцо всмятку.

Воскресенье.

На 1-й завтрак: каша (овсянка) + чай с молоком + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: творожная паста + молоко.
На обед: молочный суп (рис) + филе судака (суфле) + чай с молоком.
На полдник: молоко с печеньем.
На ужин: манка + чай + белковый омлет.

Диета №5 при гастрите и при гастродуодените

Два варианта приблизительного меню:

1-й вариант меню:

На 1-й завтрак: винегрет (заправка – 10 г сметаны) + 20 г сельди (вымочить в молоке) + вчерашний хлеб + чай с молоком.
На 2-й завтрак: кусочек отварной говядины + греча + овощной сок.
На обед: овощной суп с 10 г сметаны + пюре (картофель) + овощи отварные + кусочек отварной рыбы + компот.
На полдник: печенье + кисель.
На ужин: запеканка (творог) + некрепкий чай.

2-й вариант меню:

На 1-й завтрак: овсянка + домашний творог + чай с медом.
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: суп (на овощах) + гарнир (рис) + кусочек отварной куры + компот.
На полдник: кефир с печеньем.
На ужин: пюре (картофель) + кусочек отварной рыбы + чай.
Перед сном: отвар шиповника.

Что входит в меню лечебной гипоаллергенной диеты №5 для детей и беременных женщин?

Будущим мамам диету №5 прописывает, конечно же, только врач.

Основные правила: ограничить количество соли, сделать упор на молочные продукты, овощные/фруктовые блюда, отварную рыбу/мясо.

Основным питанием становятся пудинги и запеканки, вязкие каши, мед, крупы.

Естественно, никакого фаст-фуда, тортов и шоколада. Нельзя забывать и приеме минерально-витаминных комплексов.

Примерное однодневное меню для будущей мамы – диета №5:

На 1-й завтрак: черный хлеб (ломтик) + 5 г масла + чай.
На 2-й завтрак: ряженка + фрукты.
На обед: суп на манке (овощи) + пюре (картофель) + свекла (отварить) + кусочек отварной говядины + компот (чернослив, яблоки).
На полдник: йогурт домашний + запеченное яблочко.
На ужин: греча + некрепкий чай + сыр (твердый, нежирный) + овощной салат.

У малышей меню для диеты №5 не сильно отличается.

Два варианта приблизительного меню для малышей:

Вариант 1-й:

На 1-й завтрак: греча с 10 г масла + 100 г домашнего творога + чай с молоком.
На 2-й завтрак: яблочко (запечь).
На обед: овощной суп с 15 г сметаны + лапша + 80 г отварной говядины + кисель (яблоки).
На полдник: печенье с чаем.
На ужин: пюре (картофель) + кусочек трески отварной + минералка (стакан).
Перед сном: кефир.

Вариант 2-й:

На 1-й завтрак: некрепкий чай + макароны + 80 г отварной говядины.
На 2-й завтрак: молоко + домашний творог.
На обед: овощной суп (картофель, геркулес) + голубцы + кисель из ягод.
На полдник: яблочко.
На ужин: каша (рис), можно на молоке + минералка.
Перед сном: кефир.

Отзывы врачей-диетологов

— Для всех, использующих данную диету, важно помнить, что лечебный стол №5 существует не для восстановления пораженных болезнью внутренних органов, а для ликвидации факторов, провоцирующих обострение и для ускорения восстановительного процесса.
Естественно, диета должна сочетаться с прописанными лекарственными препаратами. И самостоятельный переход на диету №5 не рекомендован.
Дополнительно отмечу – не «сачкуйте» с хлебом и булочками. Кушайте вчерашний хлеб. В крайнем случае, сушите на сковороде. Сдоба не идет на пользу при этой диете.

— Эта диета, конечно, не предназначена для похудения. Цели – исключительно лечебные для различных хронических болезней «живота», которые мгновенно обостряются при погрешностях в питании.
Придерживаясь диеты, можно довольно быстро привести свой организм в норму, а попутно решить и другие проблемы в организме (избыток жидкости, лишний вес, проблемы с суставами и пр.).
Терпения хватает не у всех, но лечебное питание – действительно эффективная мера вернуть себе нормальное состояние. Поэтому есть смысл потерпеть. Всем здоровья.

Работает ли 7-дневная ГМ-диета? Преимущества, риски и планы питания

ГМ-диета направлена на то, чтобы помочь людям похудеть, уделяя особое внимание определенной пище или группе продуктов питания каждый день в течение недели.

Согласно одному веб-сайту с планом диеты GM, эта диета помогает пользователям сбросить не менее 10–17 фунтов за 1 неделю. Он утверждает, что способствует снижению веса за счет сжигания калорий, не влияя на настроение или уровень энергии.

Однако этот план может исключать основные питательные вещества и не может быть устойчивой долгосрочной стратегией снижения веса.

В этой статье мы рассмотрим ГМ-диету более подробно, включая то, как она работает, а также ее преимущества и риски.

ГМ-диета состоит из 7-дневного плана питания. Каждый день посвящен определенной пище или группе продуктов.

GM означает General Motors. Некоторые источники утверждают, что корпорация General Motors разработала и одобрила этот план диеты, чтобы помочь своим сотрудникам похудеть.

Поделиться на PinterestСмузи с бананом и обезжиренным молоком — это вариант перекуса на 4-й день 7-дневного плана питания.

ГМ-диета способствует снижению веса несколькими способами, в том числе:

побуждает людей есть больше фруктов и овощей, которые являются полезными и низкокалорийными продуктами.
не допускает добавления сахара или обработанных пищевых продуктов.
не допускает использование рафинированных углеводов.
снижает суточное потребление калорий.

Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут похудеть, потому что она потребляет меньше калорий, чем человек потребляет. Однако вряд ли это самый полезный способ похудеть.

Тело каждого человека индивидуально, поэтому результаты могут быть разными.

План ГМ-диеты имеет несколько связанных преимуществ и рисков.

Больше фруктов и овощей

Одно из преимуществ ГМ-диеты для здоровья состоит в том, что фрукты и овощи являются основными продуктами питания. Фрукты и овощи подавляют накопление жира в организме, потому что они низкокалорийны и содержат много клетчатки, что заставляет людей дольше чувствовать сытость.

Меньше добавленных сахаров

ГМ-диета не допускает добавления сахара ни в продукты, ни в напитки, включая алкоголь.

Люди в Соединенных Штатах обычно едят и пьют больше сахара, чем полезно для здоровья. Исследования выявили связь между диетами с высоким содержанием добавленных сахаров и рядом заболеваний, включая ожирение, болезни сердца и диабет 2 типа.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют людям ограничивать ежедневное потребление добавленных сахаров до менее 10 процентов от их общего суточного количества калорий.

Другие заявленные преимущества

Некоторые источники также утверждают, что те, кто следует ГМ-диете, испытают множество других впечатляющих результатов, таких как:

Однако важно отметить, что исследований, подтверждающих эти утверждения, недостаточно. .

Хотя идея значительной потери веса за короткий период времени может показаться привлекательной, ГМ-диета сопряжена с определенными рисками.

Не хватает важных питательных веществ

Люди, соблюдающие ГМО-диету, могут не получать достаточно некоторых важных групп продуктов, таких как полезные для здоровья жиры и белки. В их рационе также могут отсутствовать необходимые витамины и минералы, которые поступают с разнообразной здоровой пищей.

В то время как трансжиры, присутствующие во многих жареных и запеченных продуктах, могут повышать уровень холестерина и вызывать проблемы со здоровьем, организму человека для функционирования необходимы полезные ненасыщенные жиры.

Ненасыщенные жиры, например, содержащиеся в лососе, авокадо и грецких орехах, помогают повысить уровень холестерина, а также обладают другими преимуществами для здоровья.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка способствует снижению веса и снижению уровня холестерина и глюкозы в крови. Такие диеты также могут уменьшить чувство голода и благотворно повлиять на обмен веществ в организме. Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут не получать достаточно белка.

Кратковременная потеря веса

ГМ-диета не подходит в качестве долгосрочной диеты, это означает, что человек может набрать вес после того, как перестанет соблюдать диету.

Одна из причин этого заключается в том, что диета не обязательно учит методам здорового приготовления или приема пищи, и эти методы необходимы для долгосрочного поддержания веса.

Краткосрочные диеты менее эффективны для поддержания потери веса, чем долгосрочные изменения образа жизни, такие как увеличение количества упражнений и приготовление пищи с использованием ряда полезных для здоровья ингредиентов.

Другие риски

Другие риски, перечисленные на одном из веб-сайтов, посвященных ГМ-диете:

Люди, соблюдающие ГМ-диету, каждый день едят другую группу продуктов или их комбинацию.Основные продукты, которые допускает ГМ-диета, включают фрукты, овощи, мясо и молоко.

План предписывает людям съесть обильный завтрак, умеренный обед и легкий ужин. Это также позволяет несколько перекусов в течение дня.

Кроме того, в рацион входит бульон под названием «чудо-суп», который представляет собой острый низкокалорийный овощной суп, содержащий капусту, помидоры, сельдерей, перец и морковь. Люди могут съесть чудесный суп в качестве закуски, чтобы обуздать голод до следующего приема пищи.

План рекомендует людям пить много воды для улучшения пищеварения и предотвращения усталости. План рекомендует 2–3 стакана воды при каждом приеме пищи. Абсолютных рекомендаций относительно общего количества воды, которое нужно выпивать в день, не существует, поскольку оно зависит от возраста человека, массы тела и общего состояния здоровья.

Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут заниматься легкими упражнениями, такими как йога, во время диеты. После 3-го дня они могут добавить к своим тренировкам ходьбу или другие низкоинтенсивные кардио-тренировки.В дни 5-7 люди могут начать добавлять силовые тренировки в свой режим упражнений.

Ниже мы объясняем основную схему ГМ-диеты и предлагаем возможные планы питания:

День 1 — Фрукты

Люди могут есть разные фрукты, особенно дыни и цитрусовые, но следует избегать бананов.

завтрак: 1 среднее яблоко или 1 миска ягод
закуска: 1 миска дыни или апельсина
унч: 1 миска арбуза
закуска: 1 апельсин
ужин: 1 груша или 1 миска киви
закуска: 1 миска смешанных ягод

День 2 — овощи

Начните день со сладкого картофеля или печеного картофеля, но ограничьте потребление картофеля только завтраком.Люди могут есть овощи в сыром или вареном виде.

завтрак: 1 сладкий картофель или 1 печеный картофель
закуска: 1 миска капусты
обед: смешанный салат, содержащий листья салата, помидоры, морковь и огурцы
закуска: 1 миска брокколи на пару или сырой
ужин : 1 миска капусты или рукколы со спаржей
закуска: 1 миска нарезанных огурцов

День 3 — Фрукты и овощи

Люди могут есть те же продукты, что и в дни 1 и 2, исключая бананы и картофель.

завтрак: 1 яблоко или 1 миска арбуза
закуска: 1 миска помидоров черри
обед: смешанный салат
закуска: 1 миска нарезанных огурцов
ужин: 1 салат из капусты с морковью и огурцами и 1 чаша клубники сбоку
закуска: 1 яблоко

День 4 — Бананы и молоко

Ешьте бананы целиком или в смузи с молоком и льдом. Никакие другие фрукты или овощи не разрешены, но люди также могут есть чудесный суп.

завтрак: 2 банана и 1 стакан молока
закуска: 1 смузи с бананом и обезжиренным молоком
обед: 1 чашка чудо-супа
закуска: 1 смузи из банана и обезжиренного молока
ужин: чудо-суп и 1 банан

День 5 — Мясо

Съешьте 20 унций (унций) говядины, курицы или рыбы. Вегетарианцы могут заменить мясо творогом или коричневым рисом.

завтрак: порция мяса на 5–6 унций и 2 целых помидора
обед: порция мяса на 2–8 унций с 2 целыми помидорами
ужин: порция мяса на 5–6 унций с 2 целыми помидорами
закуски: суп или свежевыжатый томатный сок
дополнительно 4 стакана воды

День 6 — Мясо и овощи

Съешьте 20 унций мяса и неограниченное количество сырых или вареных овощей, за исключением картофеля и помидоров.Вегетарианцы могут есть творог или коричневый рис вместо мяса.

завтрак: порция мяса 5–6 унций с 1 миской овощей
обед: порция мяса 7–8 унций с 1 миской овощей
ужин: порция мяса 5–6 унций с чудо-супом
закуски : wonder soup

День 7 — Рис, фрукты и овощи

Ешьте фрукты, овощи и коричневый рис. План диеты на этот день допускает употребление сока без сахара.

завтрак: 1 миска коричневого риса и 1 апельсин или миска арбуза
обед: 1 миска коричневого риса и 1 стакан фруктового сока без сахара
ужин: 1 миска коричневого риса с 1 миской сырого или приготовленные овощи
закуски: ягоды, цитрусовые или чудесный суп

ГМ-диета привлекательна, поскольку обещает существенную потерю веса всего за 1 неделю.

Полезные аспекты диеты включают в себя упор на употребление большого количества фруктов и овощей и отказ от добавления сахара. Однако это может вызвать дефицит питательных веществ и не может быть устойчивым в долгосрочной перспективе.

ГМ-диета ограничивает типы продуктов, которые едят люди. Хотя диета побуждает людей есть больше фруктов и овощей, она очень низка в других основных пищевых группах, таких как ненасыщенные жиры и белок.

Долговременная потеря веса — это больше, чем просто соблюдение диеты.Это требует от людей изменения как диеты, так и образа жизни. Сбалансированная диета и регулярная физическая активность — важные привычки, которые необходимо выработать, чтобы добиться долгосрочной потери веса.

Люди, которые чувствуют, что они хотят или нуждаются в похудении, но не знают, с чего начать, могут проконсультироваться у медицинского работника или лицензированного диетолога. Профессиональные диетологи могут работать с людьми, чтобы разработать индивидуальный план похудания, который поможет им достичь своих целей с меньшим риском, чем краткосрочные диеты.

План питания на 5 недель с веселым столом

Большинство из нас стремятся начать здоровое питание. Мы изучаем варианты и рецепты здоровой пищи и очень рады тому, что мы узнали о «настоящей пище». Затем мы формируем добрые намерения и решаем изменить пищевые привычки нашей семьи. Может быть, вы начали изменения, а затем стали бедствовать во времени, или, может быть, у вас просто никогда не было нужных ингредиентов для здорового рецепта, который вы хотите приготовить. Или для некоторых из вас, возможно, вы просто не знали, с чего начать, и вас немного ошеломила идея создавать все с нуля.Звонит ли это в колокол? Я полностью понимаю, я был там. Я считаю, что употребление чистой цельной пищи / палеодиеты должно быть максимально простым, поэтому я составил свой 5-недельный план питания. Я хочу избавиться от разочарования, связанного с незнанием, что есть или как приготовить легкую, но вкусную и питательную еду. Я хочу облегчить тебе жизнь. Я очень рад представить вам эти планы питания. 80% — это новые рецепты, которых нет в моих кулинарных книгах или на моем веб-сайте.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………… ………………………………………….. ……………….. 5
НЕДЕЛЯ 1
ОБЗОР 1 НЕДЕЛИ …………………. ………………………………………….. ……………………………………. 7
ПЛАН МЕНЮ НА 1 НЕДЕЛЮ. ………………………………………….. ………………………………………….. …………. 8
Маффины с мясом и яйцом …………………………. ……………………………………………………………………….. ..9
Чаша с шоколадом и корицей ………………………………….. ………………………………………….. ..11
Зеленый смузи …………………………………….. ………………………………………….. …………………….. 12
Оладьи из кабачков и сладкого картофеля …………….. ………………………………………….. ………………….. 13
Ванильный и кокосовый пудинг с чиа…………………………………………… ………………………………….. 14
Чаша для смузи с ягодами и семенами .. ………………………………………….. ……………………………………… 15
Мексиканская чаша. ………………………………………….. ………………………………………….. …………………. 16
Суп из цветной капусты и бекона …………………. ………………………………………….. ……………………….. 18
Сладкий картофель с добавлением говядины и чили ……………………………….. ………………………………………….. … 20
Жареный цыпленок и овощи с розмарином и тимьяном ……………………………….. …………………. 21
Рыбные палочки с картошкой фри из пастернака ………………… ………………………………………….. ……………………. 22
Овощное карри ………………… ………………………………………….. …………………………………………. 24
Приправленный стейк с рукколой и салатом из красной капусты ………………………………………….. ……… 26

НЕДЕЛЯ 2
ОБЗОР 2 НЕДЕЛИ ………………………….. ………………………………………….. …………………………… 28
ПЛАН МЕНЮ НА 2 НЕДЕЛЮ ……….. ………………………………………….. ………………………………………….. .29
Запеканка для завтрака …………………………………………………………. ………………………………………… 30
Яблочно-коричная каша ………………………………………. ………………………………………….. … 32
Шоколадно-миндальный смузи …………………………………… ………………………………………….. ……… 33
Сливочные кабачки с копченым лососем ……………………………. ………………………………………….. .34
Банановые блины…………………………………………… ………………………………………….. …………….. 35
Запеканка для завтрака с яблоком и клубникой …………………….. ………………………………………….. ………… 36
Суп из говядины и овощей …………………………. ………………………………………….. ……………… 38
Сладкий картофель и фриттата с беконом ……………………. ……………………………………………………………. 39
Карри-фри с креветками …………………… ………………………………………….. ……………………………….. 41
Запеканка с курицей и грибами …… ………………………………………….. …………………………………….. 43
Пюре из цветной капусты и пастернака ………………………………………….. ………………………………………….. 45
Вегетарианский омлет / фриттата ……………………………………………………………………. ……………………… 46
Жаркое с имбирем и говядиной ……………. ………………………………………….. ………………………………………….. 48
Жареный ягненок и овощи с розмарином ……………………………………. ………………………………… 50

НЕДЕЛЯ 3
ОБЗОР 3 НЕДЕЛИ ……………………………………. ………………………………………….. …………………. 52
ПЛАН МЕНЮ НА 3 НЕДЕЛЮ ……………………………. ………………………………………….. ………………………… 53
Ягодный пудинг с чиа ………….. ………………………………………….. ……………………………………… 54
Поджаренный кунжутный хлеб с ореховым маслом, бананом и корицей …………………………….. 55
Яичница-болтунья .. ………………………………………….. ……………………………………………………… 56
Ближневосточный завтрак …. ………………………………………….. ………………………………………….. ….. 57
Черничный смузи ………………………………….. ………………………………………….. ……………………. 59
Оладьи из баранины и брокколи ………………. ………………………………………….. ………………………………. 60
Куриные голени с медом и горчицей с жареным овощным салатом…………………………………….. 62 Мясной рулет ….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………… 63
Желтый карри из рыбы и сладкого картофеля ………… ………………………………………….. ………………………….. 64
Куриные наггетсы с соусом из ранчо ……….. ………………………………………….. …………………….. 66
Тако с говядиной в медленном приготовлении ………………………………………………….. ………………………………………… 67 Тортильи ………………………………………….. ………………………………………….. ……………………………… 68
Фриттата, запеченная с ветчиной и спаржей ……. ………………………………………….. …………………………….. 69

НЕДЕЛЯ 4
ОБЗОР 4 НЕДЕЛИ …… ………………………………………….. …………………………………………………. 70
ПЛАН МЕНЮ НА 4 НЕДЕЛЮ …… ………………………………………….. ………………………………………….. ……. 71
Кунжутный хлеб с ореховой пастой «Сыр», шпинатом, помидорами и лососем …………………. 72
Орех ‘ Сырный спред ……………………………………….. ………………………………………….. …………….. 73
Испанский омлет с беконом и капустой …………………….. ………………………………………………. … 74
Мятный смузи ……………………………………. ………………………………………….. ……………….. 75
Палео-тыквенная каша ……………………. ………………………………………….. ……………………………. 76
Яйца, помидоры и авокадо на тостах с кунжутом …… ………………………………………….. ………………. 77
Чаша для смузи из манго и кокоса…………………………………………… …………………………… 78
Салат из курицы и салата из капусты ……….. ………………………………………….. …………………………………… 79
Крем-суп из курицы и овощей. ………………………………………….. ………………………………. 80
Свинина или говядина, приготовленные в медленноварке …. ………………………………………….. ………………………………….. 81
Ролл из свинины и салата…………………………………………… ………………………………………….. ….. 82
Бургеры из баранины с марокканским морковным салатом ………………………………. …………………………………… 83
Марокканский морковный салат … ………………………………………….. ………………………………………….. ……… 84
Жареный лосось, пюре из сладкого картофеля, зеленая фасоль с соусом ранчо ……………………… ………. 85
Куриные бедра, приправленные греческим салатом…………………………………………… ……………………… 86

НЕДЕЛЯ 5
ОБЗОР 5 НЕДЕЛИ ………….. ………………………………………….. ………………………………………….. .87
ПЛАН МЕНЮ НА 5 НЕДЕЛЮ ……………………………………. ………………………………………….. ……………….. 88
Палео-гранола ……………………. ………………………………………….. …………………………….. 89
Смузи с клубникой и лаймом ………………………. ………………………………………….. …………………… 90
Чок для смузи с мятой и шоколадом ……………….. ………………………………………….. …………………………….. 91
Кексы на завтрак со свининой и овощами …….. ………………………………………….. ………………………………. 92
Болоньезе с лапшой из кабачков ……. ………………………………………………………….. ……………… 94
Пироги Болоньезе с ореховой начинкой «сыр» …………………. ………………………………………….. ……. 96
Хрустящая рыба, запеченная с сальсой ……………………………… ………………………………………….. ……….. 98
Creamy Chicken Mulligatawny ……………………………. ………………………………………….. ………….. 99 Пицца ………………………………………………………………… ………………………………………….. ………… 100
Итальянские фрикадельки со сладким картофелем «Паста» ………………………. ………………………………………… 102
Карри с курицей и кокосом ……………………………………….. ………………………………………….. ………… 104

DRESSINGS
Универсальная приправа для барбекю ………………………. ……………………………………………………………. 106
Сливочная заправка из авокадо ….. ………………………………………….. …………………………………………. 107
Яичный майонез ……………………………………….. ………………………………………….. …………………. 108
Горчичный винегрет …………………… ………………………………………….. …………………………………… 109
Сметана без молока. ……………………………………………. ………………………………………….. …… 110
Ореховый спред ‘Cheese’ ………………………………. ………………………………………….. …………………….. 111
Ranch Dressing ……………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ..112
Винегрет Тахини …………………………………….. ………………………………………………………………… 113
Базовая заправка для салатов … ………………………………………….. ………………………………………….. ……….. 114

ЗАКУСКИ
Куриные и овощные укусы ………………………… ………………………………………….. …………………………. 116
Имбирный торт …………… ………………………………………….. ………………………………………….. …………. 117
Лимонные шары блаженства…………………………………………… ………………………………………….. ………………. 118
Шарики для шоколадной стружки без орехов ………………….. ………………………………………….. …………………………… 119
Шарики счастья для сырого морковного торта ………. ………………………………………….. ……………………………………. 120
Крекеры с кунжутом … ………………………………………….. ………………………………………………………… 121
Хлеб для сэндвичей с кунжутом. ………………………………………….. ………………………………………….. ……. 122

ТОРГОВЫЙ СПИСОК ………………………………………. ………………………………………….. ……………………. 124
ПЛАН ПУСТОГО ПИТАНИЯ ……………….. ………………………………………….. ……………………………………… 125
СПАСИБО…………………………………………… ………………………………………….. ……………………… 126

стр.

Выбор здорового меню для любой диеты

Five Guys готовит гамбургеры и жарят картошку с 1986 года. То, что начиналось как семейный ресторан, превратилось в франшизу, насчитывающую почти 1500 заведений по всему миру, а многие другие находятся в стадии разработки.

Закусочная с бургерами на вынос известна своими гамбургерами ручной работы и картофелем-фри.Хотя они не утверждают, что предлагают полезные для здоровья блюда, они рекламируют свежесть своих ингредиентов. Бургеры готовятся исключительно из свежего говяжьего фарша, а картофель фри готовится на чистом арахисовом масле. Пункты меню можно хранить в холодильниках, но продукты никогда не делаются замороженными.

Как и во многих заведениях, где подают гамбургеры и жареные блюда, в меню Five Guys быстро накапливаются калории, насыщенные жиры, натрий и холестерин. Если вы следуете определенной диете, вам может быть сложно найти в меню подходящие блюда.Однако в умеренных количествах Five Guys идеально подходит для особых случаев или для удовольствия время от времени.

Что говорят эксперты

«Меню Five Guys, специализирующееся на хот-догах, гамбургерах, картофеле фри и коктейлях, богато калориями, насыщенными жирами и натрием. Если вы пытаетесь найти в этом меню более полезный для здоровья вариант, вы можете заказать более простые и небольшие по размеру пункты меню. Например, вместо чизбургера с беконом попробуйте «маленький гамбургер» и сэкономьте 518 калорий, 36 г жира и 930 мг натрия.”

— Барби Червони, MS, RD, CD / N, CDE

Навигация по меню

У Five Guys есть знаменитое небольшое меню, состоящее всего из шести категорий: собаки, гамбургеры, бутерброды, картофель фри, молочные коктейли и напитки. Поскольку меню ограничено, самый полезный вариант для каждой категории, как правило, имеет наименьший размер порции, а также наименьшее количество калорий.

Самые питательные варианты

Кошерные хот-доги (кошерные)
Маленький гамбургер (бургеры)
Сэндвич с овощами (бутерброды)
Маленький картофель фри (фри)
Кофейный молочный коктейль (Milkshakes)
Вода или FUZE Несладкий чай со льдом (напитки)

Наименее питательные варианты

Bacon Cheese Dog (Собаки)
Чизбургер с беконом (бургеры)
BLT (Бутерброды)
Большой картофель фри (фри)
Oreo Creme Milkshake (молочные коктейли)
Большой безалкогольный напиток (Напитки)

Если вы ищете самую здоровую еду в Five Guys, профиль питания Veggie Sandwich сделает ее лучшим выбором.

Собаки

Five Guys предлагает на выбор четыре хот-дога: кошерный хот-дог, сырный дог, бекон-дог и бекон-сырный дог. Каждый из них построен на классической основе — хот-дог и булочка — хотя начинки различаются.

Самый питательный вариант

Кошерный хот-дог имеет лучший профиль питания среди четырех вариантов. Каждая порция содержит 520 калорий, 35 г жиров, 15,5 г насыщенных жиров, 40 г углеводов, 18 г белка и 1130 мг натрия.Хотя этот пункт меню содержит много калорий, жиров и натрия, он самый низкий в своей категории.