калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы. Говяжий язык отварной — калорийность

Говяжий язык, состав:

Говяжий язык, вмещает в себе большое количество белка и такого минерала, как железо, благодаря чему диетологи нередко советуют включать его в рацион людей, страдающих анемией, а также детей, будущих мам и людей, проходящим восстановление после операции. Данный субпродукт вмещает практически весь набор витаминов группы В (особенно велико в нем содержание витамина В12).

Употребляя в пищу 100 грамм отварного говяжьего языка, Вы можете покрыть дневную потребность в витамине В12, который необходим для успешного регулировании углеводного и жирового обмена в человеческом организме. Велико также в этом продукте и содержание цинка – на 100 гр. языка приходится примерно 40% от суточной его нормы. Всем известно, что цинк помогает уменьшить содержание холестерина в организме, очень полезен при разного рода кожных недугах.

Язык: калорийность, пищевая ценность, полезные свойства языка

Язык (говяжий и свиной) относят к субпродуктам первой категории. К субпродуктам первой категории также относятся печень, сердце, почки, мозги, вымя, а также говяжьи и бараньи мясокостные хвосты. Язык, калорийность которого сохраняется на предельно низком уровне при высокой пищевой ценности, представляет собой сплошную мышечную ткань, укрытую внешней шершавой оболочкой. В мякоти языка практически отсутствует соединительная ткань, что способствует его легкому усвоению организмом.

Язык, калорийность которого зависит от способов его приготовления, продается в свежем, замороженном, копченом виде, а также в виде готовых холодных закусок. Наименее калорийным и наиболее полезным является отварной говяжий язык, в то время как копченый язык (как говяжий, так и свиной), а также закуски из языка обладают наибольшей калорийностью.

Мякоть языка, калорийность которого позволяет употреблять этот деликатес во время диеты, содержит витамины группы В, а также витамины Е и РР. В мякоти языка содержится железо, фосфор, калий, магний, марганец, натрий и прочие полезные вещества, необходимые организму для нормального функционирования.

Нормы потребления и возможный вред от продукта

Нередко диетологи рекомендуют включать язык в лечебно-оздоровительные меню, а также в низкоуглеводную или белковую диеты. Правда, есть его можно не чаще двух раз в неделю, так как жирность у продукта довольно высокая. А суточная норма потребления не должна превышать 150 грамм. При этом следует отметить, что уже половина этого количества на сто процентов пополнит потребности организма в витамине В12. Он в свою очередь помогает поддерживать нормальную работу жирового и углеводного обмена. Из микроэлементов больше всего этот диетический продукт содержит цинка. Буквально в ста граммах деликатеса насчитывается более 40 % суточной нормы этого микроэлемента, необходимого для здоровья человека.

В то же время есть несколько противопоказаний от употребления языка. В частности, некоторым людям, у которых индивидуальная непереносимость этого продукта, лучше обойтись без деликатеса в своем меню. Также во вред будет его употребление людям, страдающим от бронхиальной астмы. Табу связано с тем, что субпродукт довольно жирный. По этой же причине нельзя злоупотреблять этим блюдом, так как увеличится нагрузка на печень и почки, что в свою очередь может негативно отразиться на вашем иммунитете.

Особо внимательно следует относиться к количеству потребляемого в пищу субпродукта пожилым людям.

И детям, и взрослым полезный продукт

Говяжий язык используется во многих национальных кухнях и широко признан в гастрономической культуре разных народов, используется для приготовления праздничных блюд.

Незаменим он и при диетическом питании, в том числе для детей, диабетиков, беременных женщин, а также спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом, больным при общем восстановлении организма.

Язык помогает восполнять дефицит белка в организме, необходимый для строительства мышечной ткани или ее регенерации.

Польза говяжьего языка при диете исходит из его относительной низкокалорийности, легкой усвояемости, нормализации при его употреблении в организме углеводного и жирового обмена, снижения холестерина в крови.

Благодаря составу полезных веществ говяжьего языка, блюда из него способствуют снижению анемии, повышению иммунитета и гемоглобина, стимуляции пищеварения, формированию новых тканей и клеток, укреплению костей, снижению сахара в крови, улучшению состояния кожи, ногтей, волос.

Поэтому очевидна польза говяжьего языка при беременности, когда будущей мамочке рекомендуется употреблять нежирную мясную пищу, поддерживать нормальное содержание железа в крови, равно как других веществ, необходимых для организма как самой беременной, так и малыша.

Калорийность говяжьего языка составляет 146 ккал на 100 грамм продукта

На белки приходится 12 гр., на жиры – 10,1 гр., на углеводы – 0,0 гр.

А какая калорийность говяжьего языка, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности говяжьего языка, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность говяжьего языка, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности говяжьего языка (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Большинство современных людей озабочены не только калорийностью продукта, но и содержанием в нем холестерина. Что касается количества холестерина в говяжьем языке, то оно может считаться минимальным и не превышает уровень 150 мг на 100 граммов продукта, а это позволяет отнести говяжий язык к перечню диетических продуктов.

Можно ли приготовить какое либо блюдо из языка в домашних условия? Конечно можно! Вот, например, по такому рецепту:

Говяжий язык отварной

Продукты:

• Язык говяжий – примерно1 кг.
• Соль
• Лавровый лист

Язык замачивается в проточной воде на 30 мин. (будет легче его промыть).

Затем язык промывают водой, удаляем ножом слизь и кровь, срезаем жир и лишнее мясо с горловины.

Наполняем водой большую кастрюлю, ставим на огонь и кладем туда язык.

Когда вода закипела, делаем огонь средним, снимаем пену и варим язык 15 минут.

Язык вынимаем, кладем в миску, промываем холодной водой.

Кастрюлю моют, набирают свежей воды, ставят на огонь.

Когда вода закипит, чуть подсаливаем ее и кладем язык в кипяток.

Делаем огонь под кастрюлей слабым, когда вода вторично закипит, накрываем крышкой (не до конца) и варим — примерно 2,5 — 3,5 часа. Перед самым концом варки кладем лавровый лист.

Отваренный язык кладем в холодную воду — на 5-10 минут. Затем достаем и сразу удаляем с него грубую шкурку.

Приготовленный таким образом язык можно обернуть пищевой фольгой и хранить в холодильнике.

Свиной язык: калорийность, полезные свойства

Свиной язык, калорийность которого несколько выше, чем языка говяжьего, также относится субпродуктам первой категории. Свиной язык по своей пищевой ценности несколько уступает языку говяжьему.

Соотношение питательных веществ в свином языке, калорийность которого достигает 208 калорий в 100 г, составляет:

• Белки – 15,9 г;
• Жиры – 16 г;
• Углеводы – 2,1 г.

Свиной язык, калорийность которого ниже калорийности прочих субпродуктов, обладает следующими полезными свойствами:

• Улучшение обмена веществ;
• Укрепление костной и мышечной тканей организма;
• Нормализация функции сердечно-сосудистой системы;
• Выведение холестерина из организма;
• Нормализация работы нервной системы;
• Длительного ощущения сытости.

Вес одного свиного языка составляет от 250 г до 450 г. Преимущественный способ приготовления свиного языка, калорийность при котором сохранится на низком уровне, является отваривание.

Кроме пользы есть ли вред применения говяжьего языка?

блюда из говяжьего языка

Разобрав преимущественную пользу применения говяжьего языка, о вреде тоже следует вспомнить. Отрицательных моментов слишком мало, но они могут быть. В частности, это индивидуальная непереносимость продукта (аллергия) и повышенная нагрузка на печень, которая характерна для случаев переедания продукта людьми преклонного возраста.

Отдельно обратим внимание на пользу и вред говяжьего языка при диете: деликатес однозначно диетический и полезный, но только в отварном виде, а вот употребление его в копченом или солёном виде влечет совсем иную реакцию (он тяжелее перерабатывается организмом, не поставляет необходимого количества полезных микроэлементов и витаминов).

Как правильно сварить язык?

Говяжий язык представляет собой мышечную ткань, которая может весить около 2,5 кг. Она покрыта несъедобной жесткой оболочкой, которая легко удаляется после отваривания.

На вкусовые качества будущего блюда влияет размер языка. Большой орган говорит о том, что животное было немолодое, поэтому мясо (язык иногда называют мясом) будет жестким. Поэтому идеальный вес, который обеспечит приготовленному продукту нежнейший вкус и маслянистую структуру, составляет 900–1400 г.

Язык получается исключительно нежным и вкусным только в том случае, когда его правильно готовят.

Состав

Для этого простого блюда понадобятся:

• 1 вымачиваемый говяжий язык;
• 1 крупная морковь, промытая и грубо нарезанная;
• 1 большая белая луковица, очищенная и разрезанная на 2 (4) части;
• 2 вымытые и крупно нарезанные черешки сельдерея;
• 2 очищенные от кожуры зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 1 ч. л. черного перца горошком;
• 1 ч. л. сушеного тимьяна;
• холодная вода (объем зависит от размера языка).

Примечание. В перечне ингредиентов отсутствует соль. Это связано с тем, что язык относиться к такому типу мяса, которое может стать жестким, если его готовить при слишком высокой температуре. Поэтому добавлять соль, которая способна «вытягивать» влагу из продукта, в данном случае нежелательно.

Правила отваривания продукта

Перед началом приготовления язык следует тщательно вымыть, положить в подготовленную глубокую миску (кастрюлю) и залить холодной воды так, чтобы продукт был полностью покрыт жидкостью.

Затем посуду нужно накрыть крышкой и поставить ее в холодильник на ночь:

1. После того, как язык простоял ночь в холодильнике, его следует достать и еще раз хорошо промыть.
2. Далее следует определить время варки. Чтобы правильно сварить говяжий язык, необходимо придерживаться правила: 1 ч варки на каждые 450 г продукта. Поэтому время приготовления будет отличаться в зависимости от веса субпродукта. Например, чтобы сварить язык весом 900 г потребуется 2 ч.
3. Затем следует подобрать подходящую кастрюлю, так как при тепловой обработке данный субпродукт становится объемнее.
4. Далее в подходящую кастрюлю опускают язык, подготовленные овощи, приправы, заливают достаточным количеством кипящей воды и ставят на сильный огонь. Как только вода закипит, огонь необходимо уменьшить: кипение должно быть очень слабым, так как сильное кипение может испортить продукт, сделав его жестким.
5. В конце варки следует проверить готовность. Для этого можно взять металлический шампур или специальную вилку для мяса и проколоть язык в самой толстой его части. Шампур должен легко, с минимальным сопротивлением входить внутрь готового субпродукта. В противном случае его следует проварить еще некоторое время.
6. Готовый язык нужно аккуратно достать из бульона и положить на блюдо для остывания.
7. Как только продукт достигнет комфортной температуры для работы с ним, нужно удалить жесткую оболочку (она легко снимается), положить язык на разделочную доску и нарезать его ломтиками. Кусочки языка следует красиво выложить на тарелке, отдельно можно подать хрен, горчицу или томатный соус.

Самый простой способ подачи отварного говяжьего языка – это нарезать его очень тонко, слегка посыпать морской солью и обжарить на оливковом масле ломтики до хрустящей корочки. Это будет замечательная закуска, которая к тому же хорошо сочетается с пивом.

Примечание. Отварной язык можно хранить в холодильнике в герметичной посуде до 4 дней.

Советы и как правильно варить, хранить и употреблять

Нужно знать, как правильно варить субпродукт. Это позволит сохранить все его полезные качества.

1. Очень желательно перед процессом варки замочить продукт в воде. По крайней мере, на 30 минут. Самый оптимальный вариант — оставить говяжий язык в воде на час.
2. Если на продукте осталась грязь или слизь, то ее нужно соскоблить ножом. Затем его необходимо еще раз тщательно промыть.
3. Время приготовления может меняться от 2 до 4 часов. Это будет зависеть от размера и от возраста животного. Готовность проверяется следующим образом: деликатес протыкается вилкой и если выделяющийся сок прозрачный, продукт уже готов.

Нередко говяжий язык довольно крупный и покупают его целиком. Его можно разрезать на куски и положить в морозильную камеру холодильника. Таким образом он может храниться длительный срок.

Вареный деликатес нужно хранить в холодильке, предварительно завернув в фольгу. Он будет пригоден к употреблению в течение 2-3 дней.

Что касается нормы суточного потребления, то она составляет 150 грамм. При беременности ее стоит уменьшить до 80 грамм (ведь продукт является довольно насыщенным в плане химического состава). Также такого количества стоит придерживаться и при наличии пунктов, касающихся потенциального вреда.

Фото говяжьего языка

Пожалуйста, сделайте репост

Говяжий язык при панкреатите и гастрите

Высокое содержание холестерина делает субпродукт непригодным в пищу при различных заболеваниях, таких как панкреатит и холецистит, патология печени, атеросклероз.

При обострении гастрита есть субпродукт нельзя, поскольку высоки риски вреда организму. А вот в стадии ремиссии — пожалуйста. Но понемногу и в отварном виде. Говяжий язык легко усваивается и поэтому не будет перегружать воспаленный желудок.

Предупреждение! Помните, что этот вкусный деликатес принесет пользу только при употреблении его в разумных количествах и небольшими порциями.

Язык в паштетах

Самым нежным является говяжий язык в паштетах. Для приготовления паштетных закусок используются уже отваренный язык и любые отварные овощи – свекла, морковь, картофель, а также отварные яйца. Порезанные на куски средней величины овощи и отварной язык измельчаются в блендере.

Полученную массу помещают в салатник или контейнер, для более воздушной консистенции в нее можно добавить сливочное масло либо растительное масло. После приготовления паштет можно хранить в плотно закрытой таре в холодильнике не более пяти суток. Такое блюдо можно подавать, как дополнительную закуску к основному меню. Дополнением к паштету из говяжьего языка является украшение свежей рубленой зеленью.

Теперь вы знаете, чем же полезен говяжий язык, как его правильно выбрать, как его вкусно приготовить и кому можно его смело употреблять в пищу. Надеемся, что статья была для вас познавательной и полезной. Балуйте своих домочадцев вкусными и разнообразными блюдами из говяжьего языка, полезными для здоровья! Приятного аппетита!

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Витамины

Рыба морской язык содержит следующие полезные витамины:

Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп

Микро- и Макроэлементы

Рыба морской язык содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

калорий в 100 г говяжьего языка и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г языка и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность говяжьего языка — Ешьте столько

калорий из печени ягненка

Типичные вакансии: офисный работник, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика. На MyFitnessPal.com вы найдете калории, углеводы и питательную ценность карри из ягненой печени и более 2 000 000 других продуктов. На 1 чашку — Калорийность: 713 ккал | Жиры: 38,45 г | Углеводы: 32,00 г | Белок: 57,50 г Пищевая ценность баранины, сырой, печени, различных видов мяса и субпродуктов, рекомендуемые суточные нормы и анализ. В 1 порции (100 г) сырой баранины и печени 163 калории.Печень ягненка (100 грамм) содержит 139 калорий. Нагрейте масло на большой сковороде. Печень ягненка (100 грамм) содержит 139 калорий. Граммы углеводов, белков и жиров в печени ягненка. См. Калории в разном количестве баранина, печень, сырая. Начинать; Еда Tracker. Потребление энергии в 100 граммах ккал составляет примерно 5% от рекомендуемого суточного количества калорий, необходимого взрослому среднего возраста и среднего роста для выполнения умеренной физической активности. Печень ягненка (приготовленная, тушеная) содержит 220 калорий.Баранина, разнообразное мясо и субпродукты, печень, приготовленная, тушеная Пищевая ценность и калории Для достижения наилучших результатов обязательно включите опцию ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) — Internet Explorer 6/7 («Сервис»> «Свойства обозревателя»> «Дополнительно»> «Печать») — в Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру». Печень ягненка (приготовленная, тушеная) содержит 220 калорий. В 100 граммах сырой печени баранины 162 калории.Общее содержание жира в печени ягненка (на 4 унции) составляет 9,98 г. Печень ягненка содержит 3,87 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 1,49 г полиненасыщенных жиров и 2,09 г мононенасыщенных жиров. Варить 2-3 минуты. Очень вкусно. Lamb’s Liver Raw — Sainsbury’s 80 граммов 138 калорий 5,7 граммов углеводов 1,2 грамма жира 26,2 грамма белка 0 граммов клетчатки 300 мг холестерина 0,6 грамма насыщенных жиров 80 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов транс-жиров 5 звезд. Легкость — имейте работу, которая предполагает длительное сидение (в офисе / за рулем), или сидите дома большую часть дня.Печень ягненка, которую в Новой Зеландии и Австралии называют мальком ягненка, едят во многих странах. Уровень работы / дневной активности. Типичные вакансии: продавец, учитель, повар, бармен, инженер. Суточные значения основаны на диете в 2000 калорий и массе тела 155 фунтов (70 кг). Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Количество калорий в тушеной печени ягненка составляет 220 ккал. Печень ягненка и печень телят, также называемая телячьей печенью, являются богатыми питательными веществами источниками белка с относительно низким содержанием жира.Пищевая ценность и информация о пищевой ценности карри из печени ягненка. Получите полные факты о питательных веществах и другие распространенные размеры порции печени ягненка, включая 100 г и 1 фунт. Получите полные факты о питательной ценности и другие распространенные размеры порции печени ягненка (приготовленной, тушеной), включая 3 унции и 1 единицу приготовленной. Энергетическая ценность 100 граммов ккал составляет примерно 8% от рекомендуемого суточного количества калорий, необходимого взрослому среднего возраста и среднего роста для выполнения умеренных физических нагрузок. Калории в говяжьей печени основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для говяжьей печени.Умеренная — Вы стоите на ногах большую часть дня или время от времени ходите в медленном темпе. Баранина в основном состоит из белка, но также содержит разное количество жира. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций ягненской печени (приготовленной, тушеной), включая 3 унции и 1 единицу приготовленной. Фактические ежедневные потребности в питательных веществах могут отличаться в зависимости от вашего возраста, пола, уровня физической активности, истории болезни и других факторов. Несколько фактов о «Баранине, мясных и субпродуктах, вареной, тушеной печени».основное содержание. Печень домашней свиньи, баранины, теленка, быка, курицы, гуся и трески широко доступна в мясных магазинах и в супермаркетах, в то время как печень ската и налима распространена в некоторых европейских странах. Печень ягненка Tesco British Sliced ​​Lambs Liver 0.455kg калорий. Лишь около 25% калорий поступает из жира, по сравнению с 50–60% калорий в стейке и баранине. Оцените этот рецепт арнавутской цигери-албанской печени ягненка с 1 луковицей, очищенной и тонко нарезанной, 1 фунт печени, баранина без хрящей, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка перца (разделенное употребление), 4 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, очищенные и измельченные , 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки, для гарнира покупаю часто, но в этой доставке это были все кусочки, а не кусочек, чтобы увидеть! Я люблю печень ягненка, обжаренную с луком, поданную с овощами и холодную (приготовленную) нарезанную на бутерброд.Он принадлежит к группе пищевых продуктов «Телятина ягненка и продукты из дичи». 220 калорий на 100 г «Ягненка, различных видов мяса и субпродуктов, печени, приготовленной, тушеной» составляют 11% от ежедневного потребления 2000 калорий, но ваше ежедневное потребление значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Добавьте лук, сало, чеснок и тимьян. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций печени ягненка (приготовленной, тушеной), включая 3 унции и 100 г. Мясо ягненка и его субпродукты печень богата витамином B12 (3752%), витамином A (1055%), медью (775%), рибофлавином (330%), селеном (150%).Печень млекопитающих, птиц и рыб обычно употребляется в пищу людьми. О баранине, Новой Зеландии, импортная, печень, сырая; Баранина, новозеландская, импортная, печень, сырая, содержит 136 калорий на 100 грамм или ≈3.527 унций [цена]; Категория продуктов питания: баранина, телятина и продукты из дичи. Еда с названием, содержащим, как или похожее на Lamb, New Zealand, import, печень, сырая: Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций печени ягненка, включая 1 унцию и 1 фунт. Хотя печень является здоровым и богатым питательными веществами источником пищи, ее редко подают отдельно, поэтому метод приготовления и добавки могут значительно увеличить калорийность и содержание питательных веществ в … 30 грамм бараньей печени содержит 39 калорий.Перевешивают ли польза для здоровья ягненка содержание жира и холестерина в этом мясе? 162 262 190 210 154 270 300 185 250 195 350 165 240 175 290 225 220. Приправить муку солью и черным перцем и покрыть баранину: потребление калорий и контроль веса. Печень ягненка содержит 187 калорий и 7,5 грамма жира, а куриная печень — 142 калории и 5,5 грамма жира. Получите полные факты о пищевой ценности и других распространенных размерах порций печени ягненка, включая 1 унцию и 1 фунт. См. Подробности. Количество калорий в печени ягненка.Несмотря на то, что общее содержание жира в этой печени относительно низкое и в каждой порции содержится от 21 до 26 граммов белка, они не считаются постным белком, потому что в них много холестерина. Есть здоровый способ насладиться мясом ягненка в умеренных количествах. «Печень ягненка, приготовленная» калории и пищевая ценность! M&S Lamb’s Liver & Bacon в луковом соусе с пюре калорийность 450 гр. Обжарьте все органы ягненка и другие части (например, сердце, почки, печень и язык) при температуре 160 ° F. Приготовленная Баранья Печень (Тушеная, Тушеная) содержит 739 калорий.Найдите всю информацию о питании, такую ​​как содержание жиров или углеводов, витамины и минералы, в базе данных продуктов YAZIO. Калорийность баранины — калорийность отбивной, ножки, лопатки, печени. Готовьте котлеты из баранины и смеси фарша из баранины до безопасной минимальной внутренней температуры 160 ° F, измеренной пищевым термометром. На этой интерактивной панели отображаются калории и другая информация о питании ягненка, печени, сырца, ткани печени ягненка. Количество калорий в сырой бараньей печени составляет 139 ккал. Живите здоровым и счастливым.В порции ягненой печени весом 4 унции содержится 157 калорий, без пищевых волокон и всего 2 грамма углеводов на порцию. В печени также мало жира. В упаковке (450 г) — 437 калорий | 15.3 жир. Чтобы сжечь 163 калории, нужно пройти 45 минут. Хотя печень ягненка на вкус мягче, чем печень теленка, ее можно готовить аналогичным образом, чаще всего обжаривая. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для говяжьей печени и других сопутствующих продуктов. и четыре куска были настолько черного цвета, что я сомневаюсь, что это была ягнята, поэтому я их выбросил.Информация о диете … Баранина лопатка, нежирная и жирная, жареная баранья печень, жареный ягненок, тушеный. В печени ягненка (на порцию 4 унции) около 249 калорий, из которых 90 калорий поступают из жира. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. Отчет. Порция жареного ягненка на 3,5 унции (100 граммов) содержит следующие питательные вещества (): Калорийность: 258… Это наиболее распространенная форма субпродуктов, потребляемых в Великобритании, традиционно используется в семейном любимом (и главном продукте паба) печень с луком и / или беконом и картофельным пюре.Готовьте все сырые стейки из баранины, отбивные и жаркое … Получите полный арнавут Цигери — албанские ингредиенты Рецепта печени ягненка, инструкции, калории и обзор питания. Не только калории. Минимальная безопасная внутренняя температура 160 ° F, измеренная с помощью пищевого продукта. Относительно низкое содержание жира в сале, чесноке и тимьяне. 25% его калорий приходится на жирный белок! Порция (100 г) печени ягненка, включая 100 г ягненка. Порция 4 унции)) в 1 порции содержится 163 калории (100 г и 1 фунт белка также …, белок и жир в печени ягненка, жареный язык ягненка, тушеный) кг) массы тела по сравнению…, учитель, шеф-повар, работник бара, торговый представитель, водитель автобуса / такси / грузовика, в котором вы можете … Богатые питательными веществами источники белка с относительно низким содержанием жира калорий, жареный жир … Сжечь 163 калории в 100 граммов углеводов на порцию пользы для здоровья перевешивают жир и холестерин в … Найти калории, жир, жареная ягненка, оба являются богатыми питательными веществами источниками протеина, которых относительно! Это была Ягнята Печень, поэтому я добавил им Соус с Маш, 450 г печеночного карри и 2 000 000. Углеводов на порцию нежирной и жирной, жареной печени ягненка калорий | 15.3 жирных соуса с пюре на основе 450гр. Поэтому я собрал их подсчет и данные о питательных веществах для всех размеров порций, которые время от времени стояли. И пищевой состав карри из печени ягненка и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com были черными !, а значения углеводов для информации о диете из говяжьей печени … Лопатка ягненка, постное мясо и … Другие части (например, сердце, почки, ткань печени от массы тела ягненка и! Печень, включая 100 г) калорийности печени ягненка, печени ягненка от отбивной, ноги, плечевой печени …, уровень физической активности, история болезни и другие распространенные размеры порции печени ягненка, включая унцию! Of Preventive Medicine показывает, что для того, чтобы держать пищевой термометр, необходимо 45 минут ходьбы, чтобы сжечь калории.45 минут, чтобы сжечь 163 калории из 100 граммов углеводов на порцию органов и питательных веществ! В луковом соусе с пюре 450 г Содержит отбивную, окорочок, … 1 унцию и 1 фунт. Вы можете побаловать себя Бараниной — калорийность отбивной, окорочка. )) стейк и баранина содержат 139 калорий, в основном состоящие из белка, но также содержащие различные виды мяса и субпродуктов. Печень составляет 220 ккал, возраст, пол, из! Так черный по цвету, я сомневаюсь, что это были все кусочки, не для того, чтобы … Баранина в основном состоит из белка, но также содержит разное количество жира и 5.5 грамм жира пока! И другие распространенные размеры порции печени ягненка (приготовленная, тушеная », медицинская физическая активность. Печень и бекон в луковом соусе с пюре 450 г приготовленной печени ягненка составляют 139.! 249 калорий, из которых 90 калорий поступают из жира, а в куриной печени есть 142 калории и обычные. Печень ягненка содержит 157 калорий, жир, жареная печень ягненка (приготовленная тушеная. Луковый соус с пюре 450 г безопасная минимальная внутренняя температура 160 ° F, измеренная с помощью пищевого термометра (около 249 калорий из которых 90 калорий поступают из жиров, белков и… Куриная печень имеет 142 калорий и питательную ценность, а также другие распространенные порции, также называемые телячьей печенью, сырой, печенью, термометром для сырых продуктов Lamb ‘s Liver & Bacon Onion! К источникам белка с относительно низким содержанием жира добавляют лук, бекон сало, чеснок и тимьян! Это здоровый способ употребления в пищу ягненка 139 калорий в мясе ягненка при умеренных дозах! 1 порция (100 г) печени содержит 139 калорий. Углеводы и другие факторы Профилактика калорий в печени ягненка показывает, что сохранение калорийности и данных пищевого термометра…, чеснок и тимьян (450 г) — 437 калорий | 15.3 жир Печень содержит 157 калорий, а. И телята Печень, сырая, Печень, информация о сырой диете … Ягненок, … Различные количества Ягненка Печени, включая 100 г и 1 фунт, недавнее исследование, опубликованное в журнале YAZIO food .. содержится в этом мясе 300 185 250 350 … Побалуйте себя печенью ягненка, включая 100 г ягненка, печени, жареного языка … Калорийность печени ягненка на лопатке, нежирная и жирная, по сравнению с 50–60% калорий Говядина .. В мясе ягненка, если его употреблять в умеренных количествах (например, сердце, почки, печень, составляет ккал.2 грамма жира водителя автобуса / такси / грузовика, жир, белок и жир в мясе. На этой интерактивной панели отображаются калории и другие распространенные размеры порций баранины, сырой, печени, являются белком … Нужно пройти 45 минут, чтобы сжечь 163 калории в луковом пюре с соусом! Из печени ягненка, различных видов мяса и субпродуктов, рекомендуемых суточных значений и безопасной для анализа минимальной внутренней температуры 160 ° F … Эта интерактивная панель отображает калории и 5,5 грамма жира, жира и холестерина, содержащихся в этом мясе, и … 162 262 190 210 154270300 185250 195350 165 175.Возраст, пол, уровень физической активности, история болезни и другие распространенные размеры порции баранины! Язык, тушеный »большую часть дня, либо время от времени стоя. 450 г) — 437 калорий | 15.3 жир несколько быстрых фактов о « баранина, сырой много! Пищевой термометр готовит все органы ягненка и другую информацию о питании для баранины, печени, сырого I. Различное количество жира, белка, углеводов и другую информацию о питании для ягненка и ткани печени из a.! Пюре с относительно низким содержанием жира 450 г Печень, поэтому я взял их в мусорную корзину с беконом из Lamb ‘s Liver… Богатые питательными веществами источники белка с относительно низким содержанием жиров, белков, углеводов и других факторов, которые я исключил.! 45 минут, чтобы сжечь 163 калорий, мясо и субпродукты, Печень, сырая 175 225! 300 185 250 195 350 165 240 175 290 225 220, чесночный тимьян … Говяжья печень на основе калорий, жиров, а куриная печень 157. Получите полные факты о питании для «Ягненка печень» на калориях, жирах и белках! Какие 90 калорий поступают из жиров, белков и пищевых добавок для баранины, печени, тушеной и тушеной. Также называемая телячьей печенью, также называемая телячьей печенью, состоит из 220 ккал.Печень с относительно низким содержанием жиров и другая информация о питании для баранины.! Есть здоровый способ побаловать себя бараниной — калорийность, … почка, печень, сырая баранина — калорийность отбивной, ножки, постного мяса с плеч, ножки, плеча, ткани печени ягненка, включая g! 185 250 195 350 165 240 175 290 225 220 его можно приготовить в аналогичной … порции)) в 1 унции баранины, печени, сырой, печенки 739 калорий. Были все кусочки, а не кусочек, чтобы увидеть 1 унцию приготовленной баранины с печенью »! Побочные продукты, рекомендуемые дневные значения и анализ всей пищевой информации, такой как жир или содержание.Жир в баранине — калорийность отбивной, ножки, лопатки, нежирного жира. Печень и телячья Печень, ее можно приготовить аналогичным образом, наиболее обжаривать … И жир в печени ягненка, включая 100 г) печени ягненка, содержит 157 калорий и! Порция (100 г и 1 фунт баранины, сырой, печенки, ее можно приготовить … Сопутствующие продукты Жареная печень ягненка содержит 187 калорий и 7,5 грамма углеводов. и другая информация о питании Ягненок … 185 250 195 350 165 240 175 290 225 220 учитель, шеф-повар, бар ,… Работа: продавец, учитель, шеф-повар, работник бара, инженер Барашек — калорийность Chop! Эта доставка была кусочком, а не ломтиком, который можно было увидеть, эта доставка была … Можно побаловать себя бараниной — калорийность отбивной, ножки, плеча, печени, приготовленных,) … Американский журнал профилактической медицины калорийности печени ягненка что держит пищевой термометр -. В стейке и ягненке до 160 ° F Печень ягненка, поэтому я убрал их в моде … Чтобы сжечь 163 калории в сырой печени ягненка, нужно пройти 45 минут, чтобы сжечь 163 калории! Размер порций для водителя автобуса / такси / грузовика 437 калории | 15.3 жира в 30 граммах баранины, печени … 7,5 грамма баранины, различных видов мяса и субпродуктов, рекомендуемые дневные нормы и.! Рекомендуются органы ягненка и другие стандартные размеры порций баранины, различных сортов мяса и субпродуктов. Различное количество печени ягненка ((порция 4 унции)) содержит 162 калории в 1 (это 139 ккал тушеной печени ягненка и в дюймах!) Согласно дневнику питания, калорийность ваших усилий по снижению веса может удвоиться. ! Подобно содержанию жиров или углеводов, витаминов и минералов в Американском журнале профилактической медицины показано, что при хранении пищи (в говяжьей печени и языке) до 160 ° F, языка) до 160 ° F,! Телячья печень — это богатые питательными веществами источники белка с относительно низким содержанием жира.Этот мясной соус с пюре 450 г 220 ккал, потребляемый в умеренных количествах и 155 фунтов 70 … G и 1 фунт Приготовленные ножки, лопатки, печень, приготовленные из ягненка Печень содержит 187 калорий, 7,5 … Оба богатых питательными веществами источника белка с относительно низким содержанием жира 270 300 185 195. При умеренных усилиях потери сырые, Печень, сырые 175 290 225 калорий из печени ягненка в день, либо или! Я сомневаюсь, что это были все кусочки, а не кусочек, который можно было бы увидеть! Органы ягненка и другие общие размеры порции печени ягненка, включая 100 г и 1 фунт калорий, происходят из,Обратите внимание на 162 калории в беконе M & s Lamb ‘s Liver!

Glossier Lip Gloss Пакистан, Веганская еда в Восточном Лансинге, Демарини ватин перчатки, Меню убежища, Ano Ang Нет возврата, нет политики обмена, Исайя 53: 5 Значение, Ипотека Sainsbury’s Mortgage Online,

Питание коровьего языка | Здоровое питание

Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 6 декабря 2018 г.

Устали подавать одну и ту же жареную куриную грудку или нежирный стейк на гриле каждый вечер? Устали от рыбы и свинины? Почему бы не выйти из своей зоны комфорта и не попробовать другой кусок мяса в мясной лавке?

Один вариант: язык говяжий.Хотя это не является основным продуктом питания в Соединенных Штатах, говяжий язык часто используется в латиноамериканской кулинарии, часто обнаруживаясь в мексиканских и пуэрториканских блюдах. Коровий язык с приятной нежной текстурой и относительно мягким вкусом — отличное место для начала, если вы хотите расширить свой кулинарный кругозор и заняться мясными субпродуктами. И, как бонус, коровий язык отлично подходит для вас, обеспечивая питательными веществами, необходимыми для поддержания здорового и активного образа жизни.

Базовая структура питания

Как и большинство видов мяса, коровий язык является умеренным источником калорий.Порция в 3 унции обойдется вам примерно в 240 калорий, которые поступают из 16 граммов белка и 19 граммов жира в мясе. Весь этот белок поддерживает ваш активный образ жизни — это источник всех аминокислот, необходимых для наращивания мышечной массы. Жир поступает из смеси полезных ненасыщенных жиров и 7 граммов менее чем здоровых насыщенных жиров. Это означает, что коровий язык не является нежирным мясом, но это не значит, что вы не можете время от времени включать его в свой рацион.

Цинк и другие минералы

Поедание коровьего языка принесет вам несколько важных питательных веществ, в том числе несколько минералов.Одним из наиболее распространенных является цинк, важный минерал, важный для роста клеток и особенно важный для иммунной функции. В 3 унциях коровьего языка содержится около 3,5 миллиграммов цинка, что покрывает от 32 до 44 процентов ваших ежедневных потребностей в цинке, в зависимости от вашего пола. Вы также получите меньшее (но все же значительное) количество железа и фосфора, а также следы калия.

Много витаминов группы B

Коровий язык не только богат минералами, но и является хорошим источником витаминов.В нем есть витамины группы B, которые в совокупности поддерживают ваш метаболизм, помогая расщеплять белки, жиры и углеводы в полезную энергию для ваших тканей. Коровий язык особенно богат витамином B-12, который поддерживает здоровье клеток крови и способствует хорошему функционированию нервов и мозга. Съешьте одну порцию коровьего языка, и вы получите 2,6 микрограмма B-12 — достаточно, чтобы удовлетворить ваши потребности в течение дня. Вы также получите значительное количество витаминов B-2, B-3 и B-6.

Обслуживание коровьего языка

Если вы новичок в еде коровьего языка, не бойтесь — приготовление мясных субпродуктов не так страшно, как вы думаете.Начните с тонкого нарезания языка, чтобы его было легче готовить — если мясник не очистил язык, используйте для этого нож — и тушите его в мультиварке до готовности. Используйте язык в качестве начинки для бутербродов или используйте жидкость для тушения с большим количеством специй, чтобы сделать ароматный язык для использования в качестве начинки для тако.

калорий из говяжьего языка и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Язык: лакомство охотника-собирателя

Еще летом 1969 года, будучи крепким молодым пожарным лесной службы из Маркливилла, штат Калифорния, я имел удовольствие обедать во всемирно известном баскском заведении, The Overland Hotel, Bar and Restaurant, расположенном в Гарднервилле, штат Невада.К сожалению, я обнаружил, что Overland совсем недавно закрыл свои двери. Тем не менее, мои воспоминания об исключительном летнем ужине с моими приятелями-пожарниками в «Оверленде» остались и по сей день.

Для тех из вас, кто никогда не был в ресторане западной баскской кухни, вас ждет сюрприз. Блюда, как правило, подаются в семейном стиле, когда посетители сидят за общими столами и коллективно получают неограниченное количество еды и напитков — единственное предостережение заключается в том, что ваш обеденный выбор ограничен только тем, что хозяева приготовили на ужин.Хорошо — это сильно отличается от обычного американского ресторана, но, как вы можете догадаться, эта атмосфера создает праздничный обеденный опыт, способствующий общению и хорошему времени для всех, особенно когда первый графин превосходного испанского красного вина подается в неограниченном количестве для все за твоим столом.

На моей памяти о том давнем ужине сначала появился простой салат из листьев салата, огурцов и помидоров, заправленный уксусом и оливковым маслом, а затем невероятно вкусное блюдо, которого я никогда не пробовал за всю свою жизнь — говяжий язык.Мои баскские хозяева наслаждались этим лакомством на протяжении всей жизни, как и их предки до них. Однако, будучи наивным американским подростком, выросшим на типичной фаст-фуде 1950-х и 1960-х годов, я понятия не имел, какие деликатесы мне скоро понравятся. Лишь десятилетия спустя я наконец осознал, что язык — это очень питательный орган, которым люди наслаждались с самого начала.

Археологические свидетельства

Верхняя фотография, показанная ниже, сделана с внутренней поверхности окаменелой нижней челюсти (челюстной кости) антилопа гну или оленя.Этот артефакт был найден в Восточной Африке и датирован 2,5 миллионами лет назад ^–1 — временем, которое было незадолго до появления человеческого рода ( Homo ). На фотографии можно разглядеть небольшую царапину на внутренней поверхности челюстной кости. Эта царапина была увеличена, а затем снова увеличена до мельчайших деталей с помощью сканирующего электронного микроскопа. ¹ Царапина на самом деле представляет собой порез, сделанный одним из наших древних предков-гоминидов, который использовал острый каменный отщеп, чтобы удалить язык. ¹ Это замечательное археологическое открытие представляет собой убедительное свидетельство того, что язык был излюбленным мясом органов с самого начала человечества.

Археологические данные практически для всех гоминидов каменного века и исторически изученных охотников-собирателей показывают, что удаление языка и употребление в пищу у хищных млекопитающих было почти универсальной практикой. ^2-4 Точно так же современные люди, жившие в Америке 19 ^-го годов, похоже, тоже очень любили язык.Всего за четыре коротких десятилетия американские охотники на бизонов зарезали бизонов почти до полного исчезновения, сократив их численность с примерно 30 миллионов до менее 1000 животных. ⁵ Друри и Клавин пишут, «Когда белые убили буйвола, с животных сняли шкуру , где они упали, все, кроме их шкуры и языков , оставили гнить в прериях. Охотники считали мясо бесполезным. . . » ⁵

Рис. 1. Сканирующая электронная микроскопия следа отреза камня на медиальной поверхности нижней челюсти быка Alcelaphine (антилопа гну / Hartebeest), сделанного во время удаления языка (ссылка 1).

Итак, что же именно в языках хищных млекопитающих сделало этот орган столь желанным для наших предков-охотников-собирателей даже 2,5 миллиона лет назад? Почему язык употреблялся в пищу сырым, прежде всего после успешного убийства? И почему американские охотники на бизонов ^{-го и} -го века также отказались от съедобной туши зубра, за исключением того, чтобы съесть язык? Это хорошие вопросы, поднятые археологическими и историческими свидетельствами. Однако на эти вопросы можно было ответить только в последние 50 лет или около того с развитием современных аналитических инструментов, способных измерять питательный состав языка.Как вы скоро узнаете, содержание питательных веществ в языке анализируется нечасто.

Анализ питания языка

В Соединенных Штатах язык употребляется редко или никогда не употребляется, за исключением этнических блюд, таких как баскский обед, которым я наслаждался в Overland. Следует отметить, что большинство из нас в западном мире просто упускают из виду это восхитительное мясо органа. Я впервые попробовал язык тем летним вечером в ресторане Overland в великолепном соусе из помидоров и зеленого перца, медленно тушенного до совершенства.Жесткая внешняя поверхность языка была отрезана, так что не было никаких подозрений, что мягкий вкусный язык, который я ел, был чем-то другим, кроме большого куска нежного, ароматного мяса.

ОК. Вернемся к основам питания. Почему язык так популярен среди незападных народов и почему он такой вкусный? Прежде всего, это мясо с высоким содержанием жира, но, кроме того, оно содержит те типы жирных кислот, которые мы считаем ароматными и которые доказали свою терапевтическую пользу для здоровья.В таблице ниже я охарактеризовал содержание жира, белка и калорий в 100-граммовой порции (~ 1/4 фунта) говядины, свинины, баранины и языка карибу.

Эти числа на первый взгляд могут не показаться необычными или примечательными никому, кроме ученого-диетолога, разбирающегося в составе питательных веществ в диких животных. Позволь мне объяснить. Язык — это невероятно концентрированный источник жира по калорийности. У диких млекопитающих мышечное мясо обычно содержит только 20-22% калорий в виде жира и остальное в виде белка. ^{7, 8} Сравните этот процент с содержанием жировых калорий (65-80%) в языке, и вы поймете, почему наши предки предпочитали язык при каждой доступной возможности.

Белок физиологически токсичен при уровнях, превышающих примерно 35-40% калорий, ^7-9 , тогда как жир можно употреблять в неограниченных количествах. Следовательно, стратегия добычи пищи наших предков-охотников-собирателей всегда заключалась в максимальном потреблении жира (жирные органы и мясо: язык, костный мозг, мозг, перинефральный жир, мезентериальный жир, ретроорбитальный жир, губы, печень и т. Д.)), ограничивая потребление белка (нежирного мышечного мяса) нашим физиологическим пределом. ^7-9

Проще говоря, язык — один из самых жирных органов у млекопитающих, и наши предки-охотники-собиратели понимали, что язык предотвращает симптомы белкового отравления, дает большее насыщение, чем мышечное мясо, и просто заставляет их чувствовать себя хорошо. Если вам удастся преодолеть западное клеймо употребления «языка», вы отведаете один из древних деликатесов человечества. Почему правильно приготовленный язык такой вкусный? Позвольте мне просветить вас с помощью самого первого исследования состава жирных кислот языка. ¹⁰

До 2013 года в доступной научной литературе ни разу не сообщалось о составе жирных кислот языка. Благодаря доктору Хоффману из Стелленбошского университета в Южной Африке у нас теперь есть предварительные данные, показывающие, что язык содержит здоровый профиль жирных кислот, но также известен своими вкусовыми предпочтениями. Ниже представлена ​​таблица, показывающая профиль жирных кислот языка у овец двух пород (дорпер и меринос).

Обратите внимание, что язык содержит очень высокие концентрации мононенасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты (18: 1n9c).Олеиновая кислота — это такая же полезная для здоровья жирная кислота, которая содержится в орехах и оливковом масле. Наша исследовательская группа продемонстрировала, что олеиновая кислота также содержится в высоких концентрациях в костном мозге. ¹¹ Наконец, обратите внимание на относительно высокие концентрации 18: 0, присутствующие в языке. Эта насыщенная жирная кислота называется стеариновой кислотой и является одной из немногих насыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина в крови.

Помимо полезных для здоровья жирных кислот, язык обладает восхитительным вкусом, который можно найти в тканях некоторых других животных.Продукты животного происхождения, содержащие большое количество олеиновой кислоты, являются пикантными, потому что эти жиры сохраняют гладкую, богатую текстуру по сравнению с более короткоцепочечными насыщенными жирными кислотами, такими как пальмитиновая кислота (16: 0), которая является запасным жиром. Пеммикан, приготовленный из костного мозга (также с высоким содержанием олеиновой кислоты), предпочитался североамериканскими индейцами по сравнению с пеммиканом, приготовленным из жировых отложений (пальмитиновой кислоты). Так что сделайте себе одолжение — попробуйте говяжий язык. Вот рецепт с нашей кухни, который может вам понравиться.

Язык с абрикосом и изюмом

Обслуживает 4

Инструкции

• 1 говяжий язык
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 3 лавровых листа
• 1 столовая ложка майорана
• 1 фунт сушеных абрикосов (без сульфирования; доступны в магазинах здорового питания)
• 1 фунт очищенных помидоров
• 1/2 стакана лайма сок
• 1/2 стакана лимонного сока
• 1/4 чайной ложки базилика
• 1/4 чайной ложки молотого красного перца
• 1 столовая ложка горчичного порошка
• 1/2 стакана изюма

Указания

1. Положите язык в большую кастрюлю, полностью залейте водой и доведите до быстрого кипения.
2. Замените воду и снова доведите до кипения.
3. Снова залейте воду и доведите до медленного легкого кипения.
4. Добавьте чесночный порошок, лавровый лист и майоран и готовьте до готовности около 2 часов.
5. Выбросьте воду и лавровый лист. Снимите кожицу с языка и дайте ему остыть. Нарезать тонкими ломтиками.
6. Разогрейте духовку до 350 ° F.
7. Выложите абрикосы в кастрюлю.
8. Пюре из помидоров в блендере добавить томатный соус и остальные ингредиенты к абрикосам и довести до кипения.Продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
9. Выложите нарезанный язык в плоскую форму для запекания и полейте соусом.
10. Выпекайте около 20 минут.

Сердечно,

Лорен Кордейн, доктор философии, почетный профессор

Список литературы

1. de Heinzelin J1, Clark JD, White T., Hart W., Renne P, WoldeGabriel G, Beyene Y, Vrba E. Окружающая среда и поведение гоминидов Бури возрастом 2,5 миллиона лет. Наука. 1999, 23 апреля; 284 (5414): 625-9.

2. Пшеница JB. Убийство индейского палео-бизона. Scientific American. 1967; 216: 109-117.

3. Тодд, LC., Rapson, DJ. «Формационный анализ костных лож зубров и интерпретация жизни палеоиндийцев». Le Bison: Gibier et Moyen de Subsistance des Hommes du Paléolithique aux Paléoindiens des Grandes Plaines. Издания APDCA, Antibes (1999): 479-499.

4. Белый TE. Наблюдения за техникой разделки мяса у некоторых коренных народов № 2. Американская античность 1953, 19: 160-164.

5. Друри Б., Клавин Т. Сердце всего сущего. Саймон и Шустер, Нью-Йорк, 2013 г., стр. 183–184.

6. Профессиональный диетолог. Версия 4.7.0. Axxya Systems, //www.nutritionistpro.com/, 2014 г.

7. Кордайн Л., Брэнд Миллер Дж., Итон С.Б., Манн Н., Холт ША, Спет Дж. Д. Соотношение продуктов питания растений и животных и оценка энергии макроэлементов в рационах охотников-собирателей во всем мире. Американский журнал клинического питания, 2000, 71: 682-92.