Щи (1 порция) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 порция (245 г) Энергетическая ценность 297 кДж 71 ккал Жиры 3,26г Насыщенные Жиры 0,62г Мононенасыщенные Жиры 1,414г Полиненасыщенные Жиры 0,975г Углеводы 7,69г Сахар 4,04г Клетчатка 1,7г Белки 3,92г Натрий 316мг Холестерин 0мг Калий 399мг 4% от РСК* (71 кал) Классификация калорий:   Углеводы (40%)   Жиры (39%)   Белки (21%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 71 Жир 3,26г Углев 7,69г Белк 3,92г Щи (1 порция) содержит 71 калорий. Классификация калорий: 39% жир, 41% углев, 21% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Супы: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Щи из свежей капусты с говядиной

Исторически так сложилось, что это первое блюдо можно встретить на столе абсолютно у любого слоя населения в разном рецептурном исполнении. Вкусные щи из свежей капусты с говядиной поможет приготовить этот пошаговый рецепт с фото, мы подробно расскажем, как приготовить свежие щи с говядиной. Давайте вместе попробуем удивить своих близких наваристым и ароматным супом, который готовят уже несколько веков.

Щи бывают двух видов: постные и богатые. Богатые щи, как правило, готовят с мясом, чаще всего с говядиной. Именно щи из говядины и свежей капусты особенно популярны в наши дни. Их готовят и на обед, и на ужин в совершенно разных вариантах, но придерживаясь основных ингредиентов. В свежие щи добавляют овощную зажарку с томатом, картофель, свежую капусту и мясо говядины или свинины.

В холодную погоду нет ничего вкуснее тарелочки горячих, наваристых и ароматных щей с говядиной и свежей капустой. Наш рецепт расскажет, как сварить именно такой вкусный суп.

СОДЕРЖАНИЕ:

Калорийность щей из свежей капусты с говядиной

Калорийность и пищевая ценность щей из свежей капусты с говядиной рассчитаны на 100 грамм готового супа. Данные приведенные в таблице являются усредненными, благодаря им вы можете ориентировочно узнать, сколько калорий в щах с говядиной.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
2,5 гр.	2 гр.	2,5 гр.	40 ккал.

Как приготовить вкусные щи из говядины

Чтобы приготовить вкусные щи из говядины сначала необходимо сварить наваристый бульон. Мясо должно быть свежим, не слишком жирным. Желательно чтобы говядина была на кости, это придаст щам более насыщенный вкус. Остальные ингредиенты найдутся в доме у каждой хозяйки, а вот как их правильно подготовить читайте в нашем рецепте.

Ингредиенты: 

• Говядина — 500 гр.
• Картофель — 7 шт.
• Свежая капуста — 300 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль
• Перец
• Зелёный лук
• Укроп

Шаг 1.

Для начала ставим варить говядину. Мясо поместим в кастрюлю и зальем тремя литрами холодной воды. После закипания уменьшим огонь, не забываем снять пенку и посолить бульон. Варим час — полтора.

---

Шаг 2.

После того, как говядина сварится, ее необходимо аккуратно убрать из кастрюли и отделить мясо от костей. Мякоть нарежем и поместим обратно в бульон.

---

Шаг 3.

Чистим и режем картофель, забрасываем его в кипящий бульон. Картофель можно резать так, как вам больше нравится, но не слишком крупно.

---

Шаг 4.

Пока картофель начинает закипать, ножом шинкуем свежую капусту и добавляем её к картошке.

---

Шаг 5.

Теперь нужно подготовить обжаренное ассорти из овощей, для этого лук очищаем, режем кубиками.

---

Шаг 6.

Морковь тщательно моем, очищаем и крупно трём на тёрке.

---

Шаг 7.

Выкладываем подготовленные овощи на масло в сковороду и обжариваем, периодически помешивая.

---

Шаг 8.

Почти в самом конце добавляем томатную пасту, перемешиваем и ещё немного обжариваем.

---

Шаг 9.

После этого вливаем немного воды и тушим в течение 10 минут.

---

Шаг 10.

Добавляем обжаренное овощное ассорти в говяжьи щи, продолжаем варить ещё минут 20.

---

Шаг 11.

После чего пробуем на вкус, солим, перчим. Если картошка и капуста мягкие, приступаем к нарезке зелени. Шинкуем укроп и лук.

---

Шаг 12.

Зелень добавляем в суп, накрываем кастрюлю крышкой и через пару минут выключаем огонь. Даем блюду настояться, можно накрыть кастрюлю полотенцем.

Щи с говядиной и свежей капустой разлейте по тарелкам и зовите всех к столу. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Сколько ккал в супе щи. Щи

Русская кухня богата на интересные блюда. Одним из них является суп щи. Основной компонент блюда — капуста, причем используется как свежая, так и кислая. Сегодня речь пойдет о щах из свежей белокочанной капусты.

Происхождение свежих щей

Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно уже давно. Предположительно слово «щи» произошло от старорусского «съти». Это наименование объединяла в себе все питательные жидкие блюда или же густые хлеба. Также щи называются: шти борщовы, шти, шти репяны, шти капустные. Считается, что они появились еще в 19 веке, когда из Византии была привезена белокочанная капуста.

Бедное население готовило щи из всего, что было под рукой: использовались мясные обрезки, толченое сало, репа, лук, а также ржаная мука. Для элиты щи готовились из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и корений, а также на основе кислой заправки.

За время существования рецептура щей дошла до нас практически в первозданном виде. Единственное, что было удалено — заправка на основе муки, которая придавала супу густоту. Также увеличился набор используемых специй.

Пищевая ценность блюда

Существует много разновидностей щей, и чтобы не подсчитывать состав БЖУ, можно воспользоваться уже готовыми данными. Все значения рассчитаны на 100 грамм продукта:

1. Классические щи — 0,9/2,1/3,1 г
2. Из свежей капусты с курицей и картофелем — 2,1/3,3/2,2 г
3. Суп с говядиной и томатной пастой — 5,7/4,8/3,2 г
4. Мясные из свинины — 1,9/1,0/6,8 г
5. Щи, в основу которых входит бульон, образующийся при варке входящих в суп овощей (кабачки, баклажаны) — 0,7/0,3/3,6 г

Калорийность щей из свежей капусты

Поскольку в основе блюда лежит белокочанная капуста, которая является продуктом с жиросжигающим свойством, его питательность будет довольно низкой. Рассмотрим, сколько калорий содержится в свежих щах, приготовленных по разным рецептам:

1. Классический вариант — 31 ккал.
2. Суп на основе белокочанной капусты, сваренный на курином бульоне с картофелем — 46,5 ккал.
3. Щи свежие, приготовленные на мясном бульоне (говядина) с добавлением картофеля и томатной пасты — 77,5 единиц.
4. Со свининой и капустой — 42,2 ккал.
5. Овощные на воде — 19,1 ккал.
6. Куриные с фасолью, горбушей без картофеля — 28,8.
7. Блюдо, сваренное на основе курицы и рыбы — 28,8.

Калорийность щей очень низкая, поэтому вы можете смело включать их в свой рацион. Особенно полезны они будут для тех, кто желает похудеть. Если и данный показатель энергетической ценности вам кажется большим, можно заменить свежую капусту кислой.

Щи по праву считаются национальным достоянием русской кухни. Они готовятся в каждом доме по различным рецептам. Иногда это просто таки фамильные шедевры, которые прошли испытание временем и не одним поколением. А следовательно, их рецептура отточена многими хозяйками.

Сегодня многих заинтересует вопрос: «Сколько калорий в щах из свежей капусты?» Ответить на него однозначно нельзя, так как в блюдо могут добавляться многие ингредиенты, которые влияют на калорийность. Но все же самые распространенные варианты мы рассмотрим.

Щи: состав и польза

Во-первых, нужно отметить, что такое вкусное блюдо как щи можно приготовить из капусты свежей и квашеной. Те и другие имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Непременным ингредиентом щей является капуста. В основном хозяйки используют привычную белокочанную красавицу, которая с успехом выращивается на приусадебных участках в нашей полосе. По желанию добавляют овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец. Ну и конечно же мясо различных сортов. А в пост можно с удовольствием полакомиться постными щами.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щах из квашеной капусты без мяса – 31 ккал на 100 гр. готового блюда. Такая же калорийность щей из свежей капусты. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что же еще оно даст нашему организму?

Капуста – овощ, полезный для организма человека. Она содержит много грубой необработанной клетчатки, которая способствует работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть избыточное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

• витамины группы В, РР, U;
• витамин С;
• каротин;
• железо;
• медь;
• фосфор;
• кальций и другие элементы, которые представлены в более низкой концентрации.

В квашеной капусте присутствуют также фолиевая кислота и витамин К, которые благотворно влияют на кроветворение.

Щи из свежей капусты будут более предпочтительными для тех, кто не любит вкус кислой капусты или не может употреблять в пищу кислые продукты.

Щи с мясом и без

Мы уже знаем, сколько калорий в щах из квашеной капусты и свежей – 31 ккал в 100 гр. продукта. А вот калорийность щей с мясом может быть разной, в зависимости от сорта мяса. Рассмотрим варианты.

Первым делом обратимся к самому распространенному и любимому варианту и ответим на вопрос: «Сколько калорий в щах со свининой?» Свинина хоть и не самый диетический сорт мяса, но ее любят все. А блюда с ней получаются наваристыми, сытными и очень вкусными. Да и какой мужчина откажется от тарелки дымящихся щей с куском мяса?

Калорийность щей из свежей капусты со свининой составляет около 37 ккал на 100 гр. блюда. И здесь все зависит от того, какой именно кусок туши вы выберите. Если ребрышки – немного выше.

Калорийность щей их квашеной капусты со свининой будет точно такой же. Ведь в данном случае показатель энергетической ценности блюда зависит только от мяса, а не от овощной составляющей.

Следующим по популярности сортом мяса является говядина. Она диетичнее и легче, но по вкусовым качествам не все ее «отмечают». Чтобы приготовить вкусное блюдо с этим сортом мяса нужно немного больше времени. Калорийность щей из свежей капусты с говядиной составит около 35 ккал.

А знаете ли вы, что калорийность щей из квашеной капусты с говядиной такая же, как и со свежей. По вкусовым же качествам блюдо с кислой капустой будет лучше. Дело в том, что кислота делает мясо более мягким и ароматным. А время приготовления сокращается.

Зная, сколько калорий в щах из говядины и свинины, неплохо было бы узнать, сколько калорий в щах из курицы. Ведь куриное мясо – диетический сорт, который используется во многих диетах. Так почему бы не соединить два таких полезных ингредиента в одном блюде и получить максимальную пользу?!

Если мы готовим легкой блюдо, не используя в рецептуре картофель, то калорийность щей из свежей капусты с курицей составит около 30-32 ккал. Такое блюдо будет очень кстати в жаркий летний день – легкое, сытное и невероятно полезное. А вот зимой лучше готовить более наваристое кушанье с квашеной капустой и картошечкой.

Но не переживайте, сколько калорий в щах из квашеной капусты с курицей и картофелем – всего-то около 38ккал. Но ведь в холодное время года вы и энергии используете больше, так что ваш организм будет только благодарен за полученную порция вкусности.

Одной из популярных разновидностей первых блюд являются щи. Это одна из разновидностей заправочного, многокомпонентного супа. Характерной особенностью данного блюда является использование белокочанной капусты.

Появление такого блюда было замечено еще во времена древней Руси в 9 столетии. С тех пор его популярность постоянно растет и теперь щи остается постоянным гостем ежедневных трапез не только славян, но уже и европейцев. В современной кулинарии насчитывается большое количество способов приготовления щей. Но, особенностью вкусовых качеств, которые остаются неизменными в любой интерпретации данного блюда остается наличие кислоты. Существуют постные и мясные щи, которые подразделяются на полные, сборные, рассадные, рыбные, суточные и зеленые.

Калорийность щей

Энергетическая ценность щей очень низкая и в среднем составляет 31 калорию. Если же в рецепт будут добавлены жирные виды рыбы или мясо, то и калорийность таких щей существенно возрастает. Соотношение основных нутриентов в их составе составляет следующие средние показатели:

• Белков — 1,9 г.
• Жиров — 2,4 г.
• Углеводов — 3,3 г.

На уровень питательной и энергетической ценностей данного блюда влияют технологии приготовления и ингредиенты используемые для этого.

Польза щей

Полезность щей для полноценного функционирования человеческого организма очень высока. Входящая в ее состав капуста оказывает благоприятное воздействие на деятельность органов пищеварения. Большое содержание в ней жирорастворимых витаминов способствует нормализации липидного обмена и снижению веса. Высокий уровень витамина С благоприятно сказывается на составе крови и ее микроциркуляции, а также при лечении патологий инфекционной и вирусной этиологии.

Вред щей

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Щи томленые с гречневыми блинами	56,8	3,5	3,7	2,6
	Щи с ячневой крупой	47,6	2,3	3,6	1,6
	Щи по-уральски (с крупой)	31,5	0,8	1,8	3,2
	Щи из щавеля	45,3	2,1	3,1	2,4
	Щи из свежей белокочанной капусты	17,1	0,5	0,8	2,2
	Щи из клевера и щавеля	116,3	3,3	8,9	6,1
	Щи из квашеной капусты	37,2	2	2,8	1
	Щи зеленые с яйцом	44,9	1,9	3,2	2,2

Щи являются традиционным русским блюдом, которое присутствовало на столе славян еще много веков назад. Сегодня, несмотря на то, что модной становятся кухни других народов, этот суп не менее востребован, так как очень вкусный, сытный и полезный. Готовить его можно как основе кислой, так и свежей капусты , что только увеличит его пользу.

Польза

Польза блюда обуславливается свойствами его ингредиентов. Так, бульон, сваренный из таких растительных ингредиентов, как крапива, капуста и щавель, насыщает организм большим количеством витаминов. Капуста нормализует систему пищеварения, снабжает витамином С и клетчаткой. Клетчатка же благотворно влияет на работу кишечника. Крапива и щавель тоже содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что очень важно при недостатке витаминов в рационе. Именно поэтому щи из свежей зелени так полезны для всех. Так же растительные компоненты щей заключают в себе и жирорастворимые витамины, которые существенно облегчают похудение.

Еще одно немаловажное полезное свойство этого вида супа — способность улучшить выздоровление при простудном заболевании. Но при этом кушать его нужно в горячем виде, а готовить только из свежих ингредиентов.

Щи с курицей — это вдвойне полезное блюдо, так как мясо птицы обогащает его белком. Поэтому такой суп является сбалансированным блюдом, поставляющим в организм все необходимые для его полноценной работы вещества. При этом такое мясо является диетическим, оно содержит мало калорий и жира, но много белка. В нем присутствуют витамины Е, А, РР, а так же вся группа В. Включать в рацион этот продукт полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При его регулярном употреблении улучшается состояние кожных покровов, зубов, волос и ногтей. Еще одно немаловажное полезное свойство курятины — способность быстро усваиваться организмом.

Суп, сваренный на курином бульоне, обладает свойством быстро возвращать силы при усталости. Поэтому их рекомендуется кушать при больших физических нагрузках.

Противопоказания

Щи могут принести и вред, если готовить их неправильно, либо употреблять при наличии противопоказаний. Так, варить его необходимо только из свежих ингредиентов. Капусту можно использовать квашеную, но она должна быть качественной.

Не стоит увлекаться блюдом, если у человека повышенная кислотность желудочного сока. А если имеется гастрит, или язва, от него лучше вообще воздержаться. Так же необходимо помнить, что щавель содержит в себе щавелевую кислоту, которая при термической обработке высвобождается. Данное соединение может нанести вред почкам, поэтому злоупотреблять блюдом не стоит, особенно если имеются проблемы с почками.

Пищевая ценность

Калорийность щей на курином бульоне на 100 г не очень высока:

• Калории — 30 ккал
• Белки — 2,5 г
• Жиры — 1,3
• Углеводы — 2,8 г

Вес одной порции будет примерно равна 280-300 г, поэтому можно подсчитать, сколько калорий будет в ней содержаться. Этот показатель равен 51-60 ккал.

Щи, сваренные с куриным мясом, являются отличным диетическим блюдом, которое подойдет для всех, кто хочет похудеть. Оно прекрасно насыщает, вкусное и питательное и одновременно с этим, имеет совсем небольшую калорийность. Но стоит помнить, что в больших количествах этим супом лучше не злоупотреблять.

Как уменьшить калорийность

Чтобы еще больше снизить количество калорий в блюде, необходимо брать только филе, так как она более постная. Используемое мясо должно быть без кожи, так как в ней содержится немало жиров.

Национальное русское блюдо щи очень высоко ценится диетологами за полезность и низкокалорийность. Сваренные по классическому рецепту щи имеют невысокую калорийность. Но сегодня их готовят самыми разными способами, и состав ингредиентов при этом может быть далек от канонического. А потому и количество калорий в блюде может варьироваться. Калорийность щей зависит, прежде всего, от вида бульона, на котором сварен суп. Например, мясной говяжий – менее жирный, чем свиной, а овощной или куриный бульон жиров содержат и того меньше. Также важны рецептура и технология приготовления.

Сколько калорий в щах?

По своей сути щи – это , но базовый овощ в нем может быть свежим или квашеным. Но на количество калорий этот фат влияет не слишком сильно. Важнее другое: подвергалась ли капуста предварительной обжарке или нет. Ведь в некоторых рецептах этот овощ требуется некоторое время пассировать вместе с морковью и луком на растительном масле или даже на сале. Калорийность на 100 грамм таких щей будет составлять примерно 180-200 ккал. И в них довольно высоко содержание жира, что не дает возможности считать такое блюдо диетическим.

Наиболее полезными являются постные щи, которых не превышает 60 ккал, а фактически бывает даже ниже. Для их приготовления используются только овощи, никаких животных продуктов сюда не добавляется. Такой суп можно есть почти в неограниченных количествах, совершенно не беспокоясь за фигуру. Наоборот, он может стать основой диеты для активного снижения веса. Как уверяют специалисты, на таком супчике за неделю можно потерять до пяти лишних килограммов. Но для этого обязательно нужно кушать только свежие щи с низкой калорийностью без сметаны, майонеза и с небольшим количеством соли. Варить такое блюдо рекомендуется ежедневно, чтобы овощи в супе не потеряли свои полезные свойства.

Сколько калорий в щах из свежей капусты с курицей и картошкой

Главная » Разное » Сколько калорий в щах из свежей капусты с курицей и картошкой

Калорийность «щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне». Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«»щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3238 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	8.8%	2171 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	8.7%	2240 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	3.3%	5763 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.7%	2500 г
Вода	100 г	2273 г	4.4%	8.5%	2273 г
Витамины
Витамин А, РЭ	154.7 мкг	900 мкг	17.2%	33.1%	582 г
бета Каротин	0.538 мг	5 мг	10.8%	20.8%	929 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	4.2%	4615 г
Витамин В4, холин	11.89 мг	500 мг	2.4%	4.6%	4205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	4.8%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	12.1%	1587 г
Витамин В9, фолаты	6.245 мкг	400 мкг	1.6%	3.1%	6405 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	4.2%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	9.81 мг	90 мг	10.9%	21%	917 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	1.3%	14423 г
Витамин Н, биотин	1.354 мкг	50 мкг	2.7%	5.2%	3693 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	29%	663 г
Витамин РР, НЭ	1.446 мг	20 мг	7.2%	13.8%	1383 г
Макроэлементы
Калий, K	158.56 мг	2500 мг	6.3%	12.1%	1577 г
Кальций, Ca	14.72 мг	1000 мг	1.5%	2.9%	6793 г
Магний, Mg	11.7 мг	400 мг	2.9%	5.6%	3419 г
Натрий, Na	68 мг	1300 мг	5.2%	10%	1912 г
Сера, S	36.07 мг	1000 мг	3.6%	6.9%	2772 г
Фосфор, Ph	46.5 мг	800 мг	5.8%	11.2%	1720 г
Хлор, Cl	104.77 мг	2300 мг	4.6%	8.8%	2195 г
Микроэлементы
Бор, B	53.7 мкг	~
Ванадий, V	20.72 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	7.5%	2568 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	2.7%	6977 г
Кобальт, Co	2.859 мкг	10 мкг	28.6%	55%	350 г
Марганец, Mn	0.062 мг	2 мг	3.1%	6%	3226 г
Медь, Cu	45.15 мкг	1000 мкг	4.5%	8.7%	2215 г
Молибден, Mo	2.763 мкг	70 мкг	3.9%	7.5%	2533 г
Селен, Se	0.085 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	64706 г
Фтор, F	22.91 мкг	4000 мкг	0.6%	1.2%	17460 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	12.5%	1543 г
Цинк, Zn	0.401 мг	12 мг	3.3%	6.3%	2993 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность «щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне» составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

9 Впечатляющая польза для здоровья от капусты

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин, который выполняет множество важных функций в организме.

Например, он необходим для выработки коллагена, самого распространенного белка в организме. Коллаген придает коже структуру и эластичность и имеет решающее значение для правильного функционирования костей, мышц и кровеносных сосудов (12).

Кроме того, витамин С помогает организму усваивать негемовое железо, которое содержится в растительной пище.

Более того, это мощный антиоксидант. Фактически, его потенциальные противораковые свойства были тщательно исследованы (13).

Витамин C защищает организм от повреждений, вызываемых свободными радикалами, которые связаны со многими хроническими заболеваниями, включая рак (14).

Данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием витамина С связана с более низким риском развития некоторых видов рака (13, 15, 16).

Фактически, недавний анализ 21 исследования показал, что риск рака легких снижается на 7% на каждые 100 мг ежедневного увеличения потребления витамина С (17).

Однако это исследование было ограниченным, поскольку не могло определить, вызвано ли снижение риска рака легких витамином С или другими соединениями, содержащимися во фруктах и ​​овощах.

Хотя во многих обсервационных исследованиях была обнаружена связь между повышенным потреблением витамина С и снижением риска некоторых видов рака, результаты контролируемых исследований остаются противоречивыми (18, 19, 20).

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования для определения роли этого витамина в профилактике рака, несомненно, что витамин С играет ключевую роль во многих важных функциях организма.

В то время как зеленая и красная капуста являются отличными источниками этого мощного антиоксиданта, в красной капусте содержится примерно на 30% больше.

Одна чашка (89 граммов) нарезанных краснокочанных капустных пакетов составляет 85% от рекомендуемой нормы витамина С, что равно количеству небольшого апельсина (21).

Резюме: Вашему организму необходим витамин С для выполнения многих важных функций, и это мощный антиоксидант. Краснокочанная капуста особенно богата этим питательным веществом, обеспечивая около 85% РСНП на чашку (89 грамм).

.

Чем хороша капуста?

Преимущества капусты
Ботаническое название: Brassica oleracea

.

Капуста, которую мы знаем сегодня, сильно отличается от своих средиземноморских предков, которые похожи на капусту и капусту, поскольку не образуют кочана. ¹ В наши дни у капусты гладкие и плотно скрученные листья, образующие сферический кочан. Его цвета также варьируются, от бледного и почти белого до темно-зеленого и красного. ^2,3

Несмотря на различия, все сорта полезны для здоровья. Капуста относится к семейству Brassica, в которое входят брокколи, редис, брюссельская капуста и цветная капуста — овощи, которые также имеют хорошую репутацию. ^4,5

Капусту лучше всего готовить как можно ближе к сырой — иногда ее называют нежной хрустящей корочкой — чтобы сохранить многие питательные вещества. Салат из капусты, возможно, является самым известным блюдом из капусты в американской кухне, поскольку он является ее частью с 1770 года. ⁶ Этот овощ также известен во всем мире за восхитительный вкус, который он придает многим видам горячего супа.

Польза капусты для здоровья

Как и другие крестоцветные овощи, капуста также содержит мощные антиоксиданты, такие как: ^7,8

• Холин — Это питательное вещество может помочь улучшить память, снизить риск дефектов нервной трубки у младенцев и уменьшить воспаление. ⁹
• Бета-каротин — Одно исследование показывает, что бета-каротин может помочь уменьшить повреждение ДНК лимфоцитов, вызванное курением сигарет. ¹⁰
• Лютеин — Европейский журнал питания отмечает, что лютеин может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна за счет уменьшения светового и кислородного повреждения и улучшения возрастного разрушения клеток и тканей в глазах. ¹¹
• Кверцетин — Этот флавоноид может помочь бороться с бактериями, особенно с штаммами, устойчивыми к антибиотикам. ¹²

Капуста также богата витамином K, ¹³ , который важен не только для укрепления здоровья костей ¹⁴ , но и для снижения риска болезни Альцгеймера за счет ограничения повреждения нейронов в головном мозге. ¹⁵

Этот овощ также содержит витамин С, ¹⁶ , важное питательное вещество для здоровья вашего мозга, ¹⁷ иммунная система, ^18,19 кровяное давление ²⁰ и митохондриальная функция. ²¹ Витамин С может также помочь снизить риск ожирения за счет различных механизмов действия, таких как регулирование воспалительной реакции, ингибирование метаболизма глюкозы и регулирование липолиза адипоцитов, среди прочего. ²²

Капуста также является отличным источником пищевых волокон ²³ , которые имеют решающее значение для здоровой пищеварительной системы.Пищевые волокна проходят через пищеварительную систему в основном в неизменном виде. В результате он набухает и смягчает стул, способствуя регулярному опорожнению кишечника. ²⁴

Другие питательные вещества в капусте включают витамин B6, фолиевую кислоту, марганец, тиамин (витамин B1) и пантотеновую кислоту (витамин B5), а также железо, магний, фосфор, кальций и калий. ²⁵ Пищевая ценность капусты представлена ​​ниже: ²⁶

Пищевая ценность капусты Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) зеленого, сырого

Калорий	25
Всего жиров	0 г
Насыщенные жиры	0 г
Транс-жиры
Холестерин	0 мг
Натрий	18 мг
Всего углеводов	5.8 г
Пищевые волокна	2,5 г
Сахар	3,2 г
Белок	1,28 г
Кальций 40 мг	Утюг	0.47 мг

Исследования, проведенные на капусте

Исследование на животных, опубликованное в журнале Arquivos de Gastroenterologia, показало, что капуста может быть эффективной при лечении язв желудка из-за содержания в ней фитонутриентов. Исследователи пришли к выводу, что водный экстракт капусты может быть столь же эффективным, как и коммерческие лекарства, когда дело доходит до лечения язв, но он действует «безвредно и, наоборот, обеспечивает адекватные условия для восстановления тканей.» ²⁷

Капуста также содержит индол-3-карбинол, растительный гормон, который может помочь замедлить рост раковых клеток. ²⁸ На самом деле, было доказано, что регулярное потребление капусты помогает снизить риск рака желудка. ²⁹ Статья, опубликованная в F1000 Research, освещает некоторые механизмы действия, лежащие в основе антиканцерогенных свойств индол-3-карбинола, включая индукцию аутофагии и ингибирование пролиферации и метастазирования опухолей. ³⁰

Как вырастить хорошую капусту

Выращивание собственной капусты — лучший способ получить все преимущества этого могучего овоща. У вас не только будет доступ к свежим листьям для еды, но и избежать употребления токсичных гербицидов и пестицидов, используемых в овощах, выращиваемых традиционным способом.

Для начала убедитесь, что уровень pH вашей садовой почвы выше 6,8, она хорошо дренируется и богата органическими веществами. При посадке семян капусты расположите их в ряд на расстоянии 2–3 футов друг от друга.Это обеспечит достаточно места для полного созревания каждой капусты после того, как она прорастет. Уход требует постоянного полива, чтобы растения не раскололись. Капуста хорошо переносит полное освещение, но лучше всего растет в тени. ³¹

Здоровые рецепты с капустой:

Салат из индийской капусты

Состав:
✓ 2 столовые ложки кокосового масла	✓ 1 чайная ложка семян черной горчицы	✓ 1 чайная ложка куркумы
✓ 4 стакана измельченной белой или красной капусты	✓ 1 чайная ложка соли

Процедура:

1. В тяжелой сковороде на среднем огне растопите кокосовое масло.
2. Добавьте семена горчицы и куркуму, обжарьте 1 минуту.
3. Добавить капусту; добавить соль и жарить еще пару минут.
4. Добавьте несколько столовых ложек воды, накройте крышкой и дайте капусте выпариться еще пару минут.
5. Снимите с огня и подавайте. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

(Из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктора Джозефа Меркола)

Как собирать хорошую капусту

Сбор капусты зависит от зрелости кочана.Вы узнаете, что он готов, когда голова станет твердой, независимо от размера. ³² Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это виды, которые вы посадили. Для полного созревания капусты напа требуется от 70 до 80 дней. ³³ Ранний Джерси Уэйкфилд, с другой стороны, полностью созревает всего за 63 дня, в то время как гибридные типы могут занять от 71 до 88 дней. Спросите своего поставщика семян о времени роста вашей капусты для справки. ³⁴

Чтобы собрать урожай, срежьте капусту в самом низу, оставляя крайние листья прикрепленными к стеблю.Это позволяет стеблю прорасти новую капусту, экономя ваше время на выращивании совершенно новых культур. Вы также можете собрать урожай до дождя, так как избыток воды может испортить качество листьев. ³⁵

Интересные факты о капусте

Салат из капусты, одно из самых популярных блюд из капусты, восходит к древнему Риму, когда жители готовили смесь овощей, яиц, уксуса и специй. ³⁶ Квашеную капусту скармливали рабочим, строившим Великую Китайскую стену, вместе с небольшой порцией риса. ³⁷

Сводка

Есть много доказательств того, что капуста может принести пользу вашему здоровью. Он содержит множество витаминов и минералов, а также фитонутриенты, которые могут помочь справиться с язвой желудка и снизить риск рака.

Капуста не только полезна для здоровья, но и может применяться в различных кулинарии. Нарезанная в холодных салатах для получения восхитительного хруста, добавленная в овощные супы для улучшения вкуса или даже в сок, капуста — это продукт, который можно использовать во многих кухнях.

.

5 причин есть капусту | Польза для здоровья и многое другое

Если вы давно не ели капусту, мы настоятельно рекомендуем вам снова взглянуть на этого здорового, незамеченного героя овощного мира. Хотите красивую кожу, похудеть, отличную иммунную систему? Узнайте пять веских причин есть (и выращивать) капусту!

До того, как у нас появилась небольшая теплица, в которой мы могли выращивать салат и готовить зелень всю зиму, мы выращивали от 50 до 100 кочанов зеленой и красной капусты каждый год — и ели их все. Мне нравилось смотреть на них, когда они росли в саду, как гигантские цветы, а потом отдыхали бок о бок в корневом подвале.Посмотрите, как вырастить капусту.

Прошлой весной я впервые за 40 с лишним лет садоводства не вырастил ни одной капусты. Мне хочется, чтобы у меня было (особенно краснокочанной капусты), несмотря на то, что у меня больше овощей, чем наша семья из двух человек знает, что с ними делать.

5 причин насладиться капустой

Я посажу несколько кочанов в этом году, потому что:

1. Капуста обладает огромной пользой для здоровья, которую нельзя игнорировать! Многие преимущества для здоровья аналогичны брокколи (они принадлежат к одному семейству растений).Капуста богата бета-каротином, витамином С и клетчаткой. (Витамин С для снижения токсинов, которые являются основными причинами артрита, подагры и кожных заболеваний.) Кроме того, капуста может снизить риск некоторых форм рака, включая рак прямой кишки.
2. Это дешево и широко доступно круглый год. Есть так много разновидностей капусты, в том числе зеленая, савойская, красная, напа, бок-чой и брюссельская капуста (крошечные!). Полакомиться капустой можно практически круглый год.Хотя практически любая капуста подойдет для любого использования, селекционеры разработали множество ее разновидностей с разными цветами и текстурами. Некоторые сладкие, мягкие, нежные, как салат; другие твердые, как камень, и их можно нарезать или нарезать крест-накрест на толстые «стейки» для запекания.
3. Капуста хранится в холодильнике дольше, чем большинство овощей. При правильном хранении капуста в холодильнике может храниться от 3 недель до 2 месяцев. В оптимальных условиях корневого погреба он может прослужить дольше. По возможности храните в ящике для гидратора.Не удаляйте внешние листья и не мойте до использования.
4. Он универсален. Я нарезал из него супы и салаты, нарезал салат из капусты, обжарил его с луком и яблоками, перебродил в квашеную капусту, фаршировал целую капусту или отдельные капустные листья, приготовил на пару, варил, жарил, жарил, и жарил это. Я даже экспериментировала с капустными десертами, но не всегда успешно! (Подробнее о приготовлении пищи см. Ниже.)
5. Капуста даже отлично подходит для похудения и красивой кожи! Я уверен, что вы слышали о капустной диете (хотя я бы не рекомендовал ее).В стакане вареной капусты всего 33 калории, при этом она с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. Кочанная капуста также помогает сохранить кожу здоровой, подтянутой, без пятен и сияющей; он богат антиоксидантами (включая витамин С и бета-каротин).

У капусты еще много преимуществ. Обязательно добавьте этого незамеченного героя в свой список покупок!

Как купить капусту

В продуктовом магазине всегда ищите кочаны, которые кажутся тяжелыми для своего размера и, за исключением капусты Напа, имеют плотно уложенные листья.Головы не обязательно должны быть идеальными; можно очистить и выбросить внешние листья.

Самая распространенная капуста — зеленая, но краснокочанная капуста становится все более популярной для окрашивания салатов и готовых блюд. Есть также очень красивые сорта Savoy с волнистыми сине-зелеными листьями, которые лучше всего употреблять в сыром виде в салатах или в мясе. У приготовленных савойских блюд нет резкого запаха серы, как у зеленой капусты.

Как приготовить капусту

К сожалению, многие люди считают капусту вонючей, но винят повара, а не капусту.Этот запах — результат пережарки. Если вы совершите частую ошибку, переварив капусту, я призываю вас попробовать еще раз! НЕ переваривайте капусту! Чем дольше варится капуста, тем сильнее пахнет.

Если капуста варится, готовьте очень недолго, пока она не станет мягкой. Не готовьте капусту в алюминиевых кастрюлях; используйте кастрюли и сковороды из нержавеющей стали. Наконец, полезно добавить несколько капель уксуса во время приготовления или протереть внутреннюю крышку сковороды уксусом.

• Или попробуйте варить на пару дольки капусты 5–7 минут.Сверху полейте сливочным маслом и щепоткой соли и перца или даже натертым сыром.
• Еще одна идея — поджарить капусту, нагрея ее на очень горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла и сливочного масла (и щепоткой соли), пока капуста не завянет.
• Или попробуйте запекать капусту. Разогрейте противень в духовке, затем положите дольки капусты (заправленные оливковым маслом и небольшим количеством соли) и запекайте, пока она не станет слегка карамелизированной.
• Капуста замечательно добавляется в соте и картофель фри.Прекрасно сочетается с перцем, луком и т. Д.
• Капуста также прекрасна в салат из капусты. Нарезать мелко или нашинковать, а затем смешать с тертой морковью и зеленым луком. Добавьте любые другие овощи, которые хотите. Смешайте с заправкой из йогурта / майонеза и укропа или заправьте винегретом.
• Крупные листья капусты могут заменить тортилью для легких и летних бутербродов с оберткой.

Просмотрите рецепты капусты Альманаха!

История капусты

Капуста буквально является главой семейства Brassica (которое включает брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, репу, брюкву и капусту).Английское слово «капуста» происходит от латинского слова «голова», caput .

Кочанная капуста возникла где-то в Европе более 2000 лет назад и стала обычным продуктом питания во всем мире. Его повсеместное распространение на наших собственных рынках и на американских обеденных столах, вероятно, является причиной того, что «капуста» также универсальна как фигура речи с десятками сленговых значений (многие из них здесь непечатные).

Слово «капуста» связано с французским словом « caboche», «», которое также означает «болван» или «придурок», и, по-видимому, является источником уничижительного «кочан» («придурок»).

• Используйте это слово как существительное (много значений): Мы должны убрать всю эту капусту с кухонного стола. Мне нужен новый компьютер, но у меня нет капусты .
• Прилагательное: Он такой капустный рот . Ваша идея полностью капуста . (Может означать либо ужасную идею, либо хорошую).
• Глагол: Я забыл запереть его, и кто-то загнал мою машину, пока я был в супермаркете . (Может означать либо выброшено, либо украдено.)

Для меня капуста стоит во главе класса.

Посмотрите, как сажать капусту, и найдите несколько хороших рецептов!

.

Сколько калорий в щах из свежей капусты с мясом

Рецепт щи из свежей капусты с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.1 кКал	1684 кКал	1.4%	6.1%	7290 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	8.7%	5067 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	9.1%	4667 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	2.6%	15643 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	6.5%	6667 г
Вода	95 г	2273 г	4.2%	18.2%	2393 г
Зола	0.421 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.3 мкг	900 мкг	8.8%	38.1%	1135 г
бета Каротин	0.475 мг	5 мг	9.5%	41.1%	1053 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	12.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	6.9%	6429 г
Витамин В4, холин	4.54 мг	500 мг	0.9%	3.9%	11013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	8.7%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	12.1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	1.089 мкг	400 мкг	0.3%	1.3%	36731 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	4.8%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	3.5%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	1.7%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	11.7%	3704 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	89286 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	1.7%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.5997 мг	20 мг	3%	13%	3335 г
Ниацин	0.102 мг	~
Бетаин	0.174 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.99 мг	2500 мг	2.6%	11.3%	3847 г
Кальций, Ca	7.48 мг	1000 мг	0.7%	3%	13369 г
Магний, Mg	5.17 мг	400 мг	1.3%	5.6%	7737 г
Натрий, Na	74.21 мг	1300 мг	5.7%	24.7%	1752 г
Сера, S	3.97 мг	1000 мг	0.4%	1.7%	25189 г
Фосфор, Ph	21.2 мг	800 мг	2.7%	11.7%	3774 г
Хлор, Cl	103.22 мг	2300 мг	4.5%	19.5%	2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.5 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	8.66 мкг	~
Железо, Fe	0.15 мг	18 мг	0.8%	3.5%	12000 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.9%	40541 г
Кобальт, Co	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	19.9%	2198 г
Литий, Li	4.726 мкг	~
Марганец, Mn	0.0173 мг	2 мг	0.9%	3.9%	11561 г
Медь, Cu	29.43 мкг	1000 мкг	2.9%	12.6%	3398 г
Молибден, Mo	0.648 мкг	70 мкг	0.9%	3.9%	10802 г
Никель, Ni	0.374 мкг	~
Рубидий, Rb	42.3 мкг	~
Селен, Se	1.99 мкг	55 мкг	3.6%	15.6%	2764 г
Фтор, F	24.04 мкг	4000 мкг	0.6%	2.6%	16639 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	5.6%	7813 г
Цинк, Zn	0.2246 мг	12 мг	1.9%	8.2%	5343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.84 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.175 г	~
Сахароза	0.361 г	~
Фруктоза	0.081 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.233 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.661 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.131 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.351 г	min 16.8 г	2.1%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.339 г	~
18:1 цис	0.132 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.552 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	21.2%
18:2 Линолевая	0.543 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	9.1%

Рецепт и 7-дневный план питания

Диета Капустный суп — это 7-дневный план питания, направленный на быстрое похудание с использованием простого рецепта капустного супа.

Это не долгосрочное решение для похудания, но известно, что оно эффективно в краткосрочной перспективе.

Судя по всему, он изначально поступил из больницы (Sacred Heart Hospital), чтобы стимулировать потерю веса для хирургических пациентов — но это невозможно проверить.

Плюсы

• Быстрое похудание.
• Отказ от некоторых из наших привычных привычек в еде может быть полезным.
• Было обнаружено, что овощи из семейства Brassica (такие как капуста, брокколи, цветная капуста) помогают предотвратить рак.
• Многие говорят, что им нравится есть суп.

Эта диета не рекомендуется дольше недели, поскольку она не предполагает полноценного питания.

Минусы

• Некоторые жалуются, что капустный суп слишком мягкий.
• Будьте готовы к газу…
• Требуется сила воли.
• Недостаток полноценного питания
• с высоким содержанием соли.
• Не долгосрочный ответ.

Рецепт капустного супа

• 6 больших зеленых луковиц
• 2 зеленых перца
• 1 или 2 банки помидоров (нарезанных кубиками или целиком)
• 1 пучок сельдерея
• 1/2 кочана капусты
• 1 упаковка лукового супа, смесь
• 1 или 2 кубика бульона (по желанию)
• 1 48 унций.банка V8
• Сок (по желанию)
• Приправить по вкусу (соль, перец, петрушка, карри, чесночный порошок и т. Д.).

Примечание. У этого рецепта есть несколько вариантов.

Капустный суп на 7 дней

День 1 Домашний суп из капусты, а также любые фрукты, кроме бананов.

День 2 Домашний суп из капусты и другие овощи, включая запеченный картофель с маслом на ужин (в другие дни картофель запрещен)

День 3 Домашний суп из капусты, а также другие фрукты и овощи.

День 4 Домашний суп из капусты, а также все до 6 бананов и обезжиренное молоко.

День 5 Домашний суп из капусты, плюс 6 помидоров и до 450 граммов мяса или рыбы.

День 6 Домашний суп из капусты с мясом (говядиной) и овощами.

День 7 Домашний суп из капусты, а также коричневый рис, чистый фруктовый сок и овощи.

Запрещается хлеб, газированные напитки или алкоголь.

Упражнения не поощряются

Из-за очень низкокалорийной диеты из капустных щей упражнения не рекомендуются. Прогулка может быть приемлемой, но все, что требует больших усилий, может быть потенциально опасным.

Приложение для iPhone, iPad

Диета из капустного супа также доступна в виде приложения для iPhone / iPad для людей, сидящих на диете, которые можно использовать в дороге.

Он отслеживает ваш прогресс и загружен вариантами рецептов, а также пошаговыми инструкциями о том, как приготовить суп, а также о соблюдении диеты.Это может значительно облегчить соблюдение диеты в течение 7 дней.

Краткое описание и предупреждение

Самый большой недостаток диеты на основе супа из капусты — это явное однообразие поедания щи.

Однако некоторые диеты в основном смотрят на питательные свойства супа из капусты и делают его более интересным, комбинируя другие продукты, имеющие такой же эффект.

Есть также серьезные опасения по поводу питательности этой диеты. Часто в рационе мало белка, кальция и незаменимых жирных кислот.

При употреблении смеси для лукового супа и бульона также наблюдается высокий уровень натрия или глутамата натрия (глутамата натрия).

Потеря веса, вероятно, произойдет из-за низкого потребления калорий, а не из-за каких-то волшебных свойств капустного супа.

См. Также

Автор: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Ссылки
• КАЦ, Д. Л. (2003). Пандемическое ожирение и распространение бессмысленного питания. Обзоры общественного здравоохранения, 31 (1), 33-44. ссылка
• Робертс, Д.С. (2001). Быстрое похудение: отделяем причуду от факта. Медицинский журнал Австралии, 175 (11/12), 637-640. ссылка
• Каммингс, Дж. Х., Бранч, В., Дженкинс, Д. Дж. А., Саутгейт, Д. А. Т., Хьюстон, Х. и Джеймс, У. П. Т. (1978). Ответ толстой кишки на пищевые волокна из моркови, капусты, яблока, отрубей и гуаровой камеди. Ланцет, 311 (8054), 5-9. ссылка

Последняя редакция: 21 января 2018 г.

.

Рецепт диеты капустного супа, диета из капустного куриного супа, рецепты капустного супа

Работает ли диета из капустного супа?

Копия рецепта капустного супа появилась примерно три десятилетия назад. Неизвестно, кто придумал диету, ни один человек или книга не могут утверждать, что у них есть официальная версия. Эта диета стала популярной, поскольку позволяет очень быстро похудеть. Большая часть веса будет потеряна не из-за жира, а из-за избытка воды.

Диета на основе капустного супа (также известная как сердечная диета на основе капустного супа, диета для кардиохирургических больных или диета для сердечных больных, диета на основе супа священного сердца, диета на капустном супе в клинике Майо, диета на чудо-капустном супе, диета Американской кардиологической ассоциации) имеет ссылки на оба метода. Клиника и Больница Святого Сердца, и считается, что она была создана для пациентов с избыточным весом, перенесших операцию на сердце, чтобы быстро похудеть до операции, чтобы минимизировать риск осложнений во время операции, но маловероятно, что медицинское учреждение изобретет или назовет свое имя такая диета.У этой диеты есть хорошо известный девиз: «сбрось десять фунтов за семь дней», то есть около 4,54 кг. В конце концов, ни одна больница или клиника не будут способствовать тому, чтобы потеря веса от одного до двух фунтов в неделю считалась нормой.

Мы настоятельно рекомендуем, чтобы, если вы продолжаете придерживаться 7-дневной диеты на основе капустного супа и достигнете ее конца, вы должны затем перейти на план здорового питания, а не возвращаться к тому, что вы, возможно, ели раньше. В конце концов, какой смысл добиться значительной потери веса за такое короткое время, только чтобы снова набрать вес?

Что такое диета на капустном супе?

Все книги, доступные на рынке, различаются, однако первоначальная копия «Диеты на капустных супах» состоит просто из капустных щей с некоторыми дополнительными овощами.«Новая диета с капустным супом» включает добавление белка, такого как курица или говядина, поэтому в названии есть варианты: диета с капустным куриным супом, диета с капустным и говяжьим супом и диета с капустным и куриным супом.
Эта диета строго ограничена по калориям и обеспечивает около 500 калорий в день. Итак, сколько щи вы можете съесть каждый день? Ну сколько угодно. Самое замечательное в этой диете — это то, что она не дает вам есть нездоровые закуски и обработанные продукты, и вместо этого вы будете есть много свежих овощей и немного фруктов.

Капуста богата витаминами и минералами. Они содержат больше витамина С, чем апельсин, а также полны витаминов B6 и E. Считается, что они обладают противораковыми свойствами и содержат два мощных антиоксиданта — комплекс флавоноидов и сульфорафан. Кочанная капуста также богата клетчаткой.

Есть много разновидностей капусты, но для этого супа мы рекомендуем либо зеленую, либо савойскую капусту. Лично мы выбрали бы савой, так как это очень красивый овощ.При покупке убедитесь, что внешние листья выглядят свежими, яркими и хрустящими, а овощи — тяжелыми. Узнайте о калориях в капусте.

Рекомендации по диете для капустного супа

Это меню диеты на основе капустного супа должно строго соблюдаться. Можно пить много воды. Алкоголь не разрешен.

Копия диеты из капустного супа:

День 1: Капустный суп, приготовленный по рецепту ниже, и листья салата без заправки, ешьте столько, сколько хотите.

День 2: Щи и овощи, такие как огурец, брокколи, сельдерей, 1 средний запеченный картофель с небольшим количеством масла.

День 3: Щи и фрукты, такие как яблоки, грейпфрут, обезжиренное молоко.

День 4: суп из капусты, 1 куриная грудка без кожи, листья салата и салат из огурцов.

День 5: суп из капусты, киноа, гречка или ячмень и овощи (кроме картофеля и кукурузы).

День 6: Щи до 20 унций.говядина и овощи (брокколи, сельдерей, огурец, салат).

День 7: Щи, творог и ананас.

Диетический рецепт бесплатного капустного супа

Как приготовить капустный суп.

Чтобы приготовить суп, просто добавьте все ингредиенты в большую кастрюлю, залить водой или овощем бульон (бульон сделает вкуснее), довести до кипения и дать тушить 10 минут. В нашем исследовании одна книга предлагала кипятить два часа.Это кажется смешным, потому что все витамины из овощей исчезнет. Кроме того, если капуста переварена, она дает от неприятного запаха. Если вы готовите суп на бульоне, не добавляйте больше приправ.

Вот одна из вариаций рецепта капустного супа:

• 4 больших луковицы,
• 3 больших зубчика чеснока,
• 2 больших зеленых перца,
• 1 банка нарезанных помидоров,
• 1 пучок сельдерея,
• 3/4 кочана,
• 1 или 2 овощных бульона кубики,

Приправить по вкусу и, если хотите, добавить специй.Также в конце можно добавить измельченную зелень.

Предупреждение: кочанная капуста содержит гойтрогены, поэтому, если вы страдаете проблемами щитовидной железы, вам следует избегать этой диеты.

Узнайте о новом рецепте капустного супа с протеином для здорового и мотивирующего скачка в похудании.

Нравится эта страница?

Поделиться этой страницей:

Вернуться наверх .

Диета на капустном супе: отчет

В основном это очень низкокалорийная диета; Диета на основе капустного супа временно работает, сокращая ежедневные калории до уровня, близкого к голодному

Что такое диета на капустном супе?

Интересно, что ни один человек или организация, похоже, не хотят брать на себя ответственность за изобретение капустной диеты! Так что не существует «официальной» версии, а есть различные планы капустной диеты, основанные на употреблении обильного количества щи и очень мало чего другого.

Претензии к суповой диете варьируются от смехотворных, т.е. сам капустный щи имеет жиросжигающие свойства к сомнительным, т.е. вы можете сбросить 10 фунтов за неделю.

Диета часто выдвигается как быстрый способ сбросить лишний вес для особого события, и большинство сторонников советуют соблюдать ее только в течение недели.

Что при этом задействовано?

План диеты на основе капустного супа очень строгий. Идея состоит в том, чтобы съесть столько щи, сколько захотите, каждый день — достаточно, чтобы насытиться, и не обмануть! Плюс определенные дополнительные продукты на каждый день семидневной диеты.

Запрещается употребление алкоголя, а из других напитков ограничивается вода и несладкий фруктовый сок в дни, когда разрешены фрукты.

• День 1 — Щи плюс сколько угодно фруктов, кроме бананов
  
• День 2 — Щи с овощами, включая 1 картофель в мундире с небольшим количеством масла
  
• День 3 — Щи плюс фрукты и овощи, кроме картофеля и бананов
  
• День 4 — Щи плюс до восьми бананов и столько обезжиренного молока, сколько хотите
  
• День 5 — Щи плюс до 20 унций говядины и до шести помидоров
  
• День 6 — Щи плюс столько говядины и овощей (без картофеля), сколько захотите
  
• День 7 — Щи с коричневым рисом, овощами (кроме картофеля) и несладким фруктовым соком

Рецепты супа из капусты различаются, но все они основаны на капусте, луке, консервированных помидорах, зеленом перце, сельдерее, моркови, грибах и смеси лукового супа.

Работает ли диета из капустного супа?

В краткосрочной перспективе большинство людей похудеет очень быстро.

Однако потеря веса происходит из-за потери воды и мышечной ткани, а не из-за жировых запасов.

Комбинация «разрешенных» продуктов заставит большинство людей почти каждый день голодать. На самом деле это может быть контрпродуктивным: принуждение организма к голоданию замедлит метаболизм и побудит организм удерживать запасы жира!

Этот режим питания требует тщательного планирования и частых походов по магазинам в поисках овощей и фруктов.Для многих людей это будет включать приготовление пищи и прием пищи отдельно от других членов семьи, которые не соблюдают этот режим питания.

Так зачем это делать?

Многих привлекает эта краткосрочная диета «быстрого решения», позволяющая быстро похудеть. Это не решение проблемы здорового, долгосрочного питания.

Здорова ли диета из капустного супа?

Ингредиенты капустного супа сами по себе в основном полезны, хотя, если использовать бульон вместе с суповой смесью, готовый суп может содержать довольно много соли.

В целом в капустной диете наблюдается дефицит белков, углеводов и незаменимых жиров.

Так как диета должна соблюдаться только в течение семи дней, это не должно вызывать у людей с хорошим здоровьем каких-либо долгосрочных проблем, но людям с особыми диетическими потребностями, в том числе диабетикам, обязательно следует проконсультироваться с врачом перед тем, как начинать щи. диета.

Никто не должен соблюдать диету более семи дней.

Диетолог говорит:

«Сбалансированная, здоровая диета в сочетании с физическими упражнениями по-прежнему является наиболее эффективным и безопасным долгосрочным способом похудения.Однако результаты постепенные и требуют настойчивости ».

Что лучше для вас?

Использование дневника питания и базы данных о питании в Ресурсах по снижению веса поможет вам решить, какой метод диеты вам лучше всего подходит. Большинство людей считают его настоящим открытием для глаз — вы можете попробовать его бесплатно в течение 24 часов.

Капустный суп может стать толчком для людей, заинтересованных в значительной начальной потере веса. Если вы хотите похудеть на длительный срок и не нарушать вашу жизнь, попробуйте инструменты в wlr Попробуйте бесплатно в течение 24 часов.

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

Капустный суп может стать толчком для людей, заинтересованных в значительной начальной потере веса. Если вы хотите похудеть на длительный срок и не нарушать вашу жизнь, попробуйте инструменты в wlr Попробуйте бесплатно в течение 24 часов.

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

Калорий и углеводов на кончиках ваших пальцев

• 25000+ основных и фирменных продуктов в Великобритании
• Полностью обновлено на 2019 год
• Раздел New Eating Out, все основные рестораны Великобритании покрыты
• Продукты легко найти
• Информация о сожженных калориях

Скидка 5 фунтов на wlr

Спонсируемый

.

Диета с капустой и куриным супом, диета с капустой и куриным супом

Диета с капустой и куриным супом, диета с овощным куриным супом

Диета на основе супа из капусты и куриного супа или диета на овощном курином супе — одна из вариаций оригинальной диеты на супе из капусты.

Капустно-куриный суп

Капустно-куриный суп — это низкокалорийная диета, состоящая из фруктов, овощей и неограниченного потребления капустного и куриного супа. Диета поможет вам быстро похудеть, как и любая из низкокалорийных диет, но потеря веса будет происходить из-за водного веса и потери мышечной ткани, а не из-за потери жира.Диета имеет те же правила, что и диета , диета для супов из капусты , единственное отличие — это рецепт супа.

Рецепт куриного и капустного супа

Состав:

4 куриных бедра с костями (снять кожу и жир). Если курица заморожена, не забудьте разморозить ее перед приготовлением.

нарезанные ½ кочана,

1 крупный нарезанный лук,

4 нарезанные средние моркови,

6 нарезанных стеблей сельдерея,

1 нарезанный средний пастернак,

1 горсть зеленой фасоли,

Несколько кубиков куриного бульона ,

1 перец чили без семян и нарезанный,

зубчика измельченного чеснока,

2 столовые ложки измельченной зелени: укроп, петрушка, кориандр — любые травы на ваш выбор.

Инструкции по приготовлению:

Сварить курицу в большой кастрюле в 9 стаканах воды. Готовьте мясо, пока оно не станет мягким, затем добавьте кубики куриного бульона, овощи (капусту, лук, сельдерей, пастернак, чеснок и перец чили), приправы и перец. Продолжайте готовить, пока овощи полностью не приготовятся, а мясо не начнет отваливаться от костей. В самом конце добавить зелень. Когда суп будет готов, выньте куриные кости.

Работает ли диета с курицей и капустой?

Конкретными продуктами в рационе (курица и капуста) могут быть любое мясо и овощи, которые вам нравятся, при условии, что они низкокалорийны по весу и объему.Итак, что бы вы ни делали, если вы замените чизбургер супом, вы будете потреблять меньше калорий. Исследования доказали, что употребление супа на обед очень полезно для похудения (подробнее о супе из овощей). Однако соблюдение низкокалорийной диеты с ограниченным выбором продуктов — не лучшая идея; в конце концов вы откажетесь и снова начнете есть обычную пищу, набирая вес так же быстро, как и теряете его.

Единственное, что работает постоянно, — это постоянное изменение образа жизни, которое включает в себя здоровое питание и режим упражнений.

Вам также может понравиться:

Нравится эта страница?

Поделиться этой страницей:

Вернуться наверх .

Калорийность свежих щей. Щи из свежей капусты польза и вред

Щи по праву считаются национальным достоянием русской кухни. Они готовятся в каждом доме по различным рецептам. Иногда это просто таки фамильные шедевры, которые прошли испытание временем и не одним поколением. А следовательно, их рецептура отточена многими хозяйками.

Сегодня многих заинтересует вопрос: «Сколько калорий в щах из свежей капусты?» Ответить на него однозначно нельзя, так как в блюдо могут добавляться многие ингредиенты, которые влияют на калорийность. Но все же самые распространенные варианты мы рассмотрим.

Щи: состав и польза

Во-первых, нужно отметить, что такое вкусное блюдо как щи можно приготовить из капусты свежей и квашеной. Те и другие имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Непременным ингредиентом щей является капуста. В основном хозяйки используют привычную белокочанную красавицу, которая с успехом выращивается на приусадебных участках в нашей полосе. По желанию добавляют овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец. Ну и конечно же мясо различных сортов. А в пост можно с удовольствием полакомиться постными щами.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щах из квашеной капусты без мяса – 31 ккал на 100 гр. готового блюда. Такая же калорийность щей из свежей капусты. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что же еще оно даст нашему организму?

Капуста – овощ, полезный для организма человека. Она содержит много грубой необработанной клетчатки, которая способствует работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть избыточное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

• витамины группы В, РР, U;
• витамин С;
• каротин;
• железо;
• медь;
• фосфор;
• кальций и другие элементы, которые представлены в более низкой концентрации.

В квашеной капусте присутствуют также фолиевая кислота и витамин К, которые благотворно влияют на кроветворение.

Щи из свежей капусты будут более предпочтительными для тех, кто не любит вкус кислой капусты или не может употреблять в пищу кислые продукты.

Щи с мясом и без

Мы уже знаем, сколько калорий в щах из квашеной капусты и свежей – 31 ккал в 100 гр. продукта. А вот калорийность щей с мясом может быть разной, в зависимости от сорта мяса. Рассмотрим варианты.

Первым делом обратимся к самому распространенному и любимому варианту и ответим на вопрос: «Сколько калорий в щах со свининой?» Свинина хоть и не самый диетический сорт мяса, но ее любят все. А блюда с ней получаются наваристыми, сытными и очень вкусными. Да и какой мужчина откажется от тарелки дымящихся щей с куском мяса?

Калорийность щей из свежей капусты со свининой составляет около 37 ккал на 100 гр. блюда. И здесь все зависит от того, какой именно кусок туши вы выберите. Если ребрышки – немного выше.

Калорийность щей их квашеной капусты со свининой будет точно такой же. Ведь в данном случае показатель энергетической ценности блюда зависит только от мяса, а не от овощной составляющей.

Следующим по популярности сортом мяса является говядина. Она диетичнее и легче, но по вкусовым качествам не все ее «отмечают». Чтобы приготовить вкусное блюдо с этим сортом мяса нужно немного больше времени. Калорийность щей из свежей капусты с говядиной составит около 35 ккал.

А знаете ли вы, что калорийность щей из квашеной капусты с говядиной такая же, как и со свежей. По вкусовым же качествам блюдо с кислой капустой будет лучше. Дело в том, что кислота делает мясо более мягким и ароматным. А время приготовления сокращается.

Зная, сколько калорий в щах из говядины и свинины, неплохо было бы узнать, сколько калорий в щах из курицы. Ведь куриное мясо – диетический сорт, который используется во многих диетах. Так почему бы не соединить два таких полезных ингредиента в одном блюде и получить максимальную пользу?!

Если мы готовим легкой блюдо, не используя в рецептуре картофель, то калорийность щей из свежей капусты с курицей составит около 30-32 ккал. Такое блюдо будет очень кстати в жаркий летний день – легкое, сытное и невероятно полезное. А вот зимой лучше готовить более наваристое кушанье с квашеной капустой и картошечкой.

Но не переживайте, сколько калорий в щах из квашеной капусты с курицей и картофелем – всего-то около 38ккал. Но ведь в холодное время года вы и энергии используете больше, так что ваш организм будет только благодарен за полученную порция вкусности.

Вряд ли можно отыскать более «русское» блюдо, чем щи. Трудно представить без них традиционную русскую кухню. Ингредиенты для щей могли быть различными, но основа всегда была неизменной – белокочанная капуста (свежая либо квашеная). Приверженцы здорового питания и просто любители вкусно поесть нередко интересуются – какую имеют щи калорийность и какова польза щей. Щи — не слишком калорийное блюдо, к тому же наделенное полезными свойствами.

Давайте сначала поговорим о пользе этого кушанья, а уже потом выясним какая у него калорийность.

Щи обладают многими полезными свойствами, характерными для всех блюд из овощей, в частности – из капусты. Так, к примеру, кислые щи, сваренные на мясном бульоне – это замечательный источник целого ряда жирорастворимых витаминов, а также аскорбиновой кислоты (витамина С).

Очень полезными для нашего здоровья будут щи на щавеле или крапиве. Эти два растения несут в себе столь богатый набор витаминов, что польза от блюда с ними сомнению не подлежит.

Щи благотворно сказываются на процессах пищеварения, без труда усваиваются нашим организмом, несут в себе запас белков и сложных углеводов, с успехом утоляют чувство голода.

О калориях:

Впрочем, сколь бы ни было вкусно и полезно это блюдо, также заслуживает внимание и его калорийность. Щи, как правило, не имеют высокой энергетической ценности, что не может не радовать любителей здорового питания. Надо сказать, что калорийность их прямо определяется калорийностью капусты, входящей в рецепт. Но, помимо этого, щи могут также готовиться на мясном или овощном бульоне, что не может не отразиться на общей питательной ценности данного блюда.

Следует отметить — чем большее количество жидкой фракции (бульона) включает блюдо, тем меньшую имеют калорийность щи. Энергетическая ценность их в среднем равняется 31 ккал на 100 грамм.

Для наших читателей мы специально приводим данные калорийности разных рецептов щей в расчете на 100 грамм:

• с квашеной капустой — 31 ккал на 100 гр.
• со свиным мясом — 37 ккал.
• с мясом — 31 ккал.
• зеленые — 23 ккал.
• с курятиной (или куриные щи) — 30 ккал.
• вегетарианские — 21 ккал.
• с кислой капустой — 22 ккал.
• постные — 22 ккал.
• с говяжьим мясом — 31 ккал.
• со свежей капустой — 31 ккал.
• со щавелем — 20 ккал.
• с свежей капустой и картофелем — 38 ккал.
• с квашеной капустой и с картофелем — 32 ккал.
• кислые — 22 ккал.

Вы интересуетесь как приготовить щи в домашних условиях? Вот Вам один из рецептов:

Щи простые:

Продукты:

• Чеснок — по вкусу
• Перец черный, горошек — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень (сельдерей) — 1 пучок
• Петрушка свежая -1 пучок
• Укроп свежий — 1 пучок
• Картофель — 5 штук
• Лук репчатый — 2 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Лавровый лист
• Мясо (или курятина) -300 грамм
• Капуста (белокочанная) — 1 вилок

В крупную кастрюлю наливают воду, туда же опускают мясо или курятину, мелко нарезанную капусту и лавровый лист. Варят – около 1 часа.

Добавляют тертую морковь, мелко нарезанный лук и зелень. Особенность данного блюда в том, что бульон вариться сразу с овощами, на огне его держат продолжительное время, овощей и зелени берут много. Самым последним добавляют картофель и солят.

В самом конце готовки щи заправляют черным перцем и натертым чесноком. Когда готовые щи уже разлиты по тарелкам, их присыпают сверху небольшим количеством зелени. Готово – наслаждайтесь результатом! Тем более, что относительно низкая калорийность щей не станет фактором набора лишних килограммов.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Щи – исконно русское и национальное блюдо, которое довольно часто присутствует на обеденном столе в качестве горячего супа. Щи имеют много полезных свойств, но вместе с тем, так как готовятся они из щавеля и квашенной капусты, имеют ряд противопоказаний.

Польза

Для того чтобы блюдо сохранило все свои полезные свойства, необходимо придерживаться нескольких рекомендаций при его приготовлении. Например, щи нужно есть свежими, не стоит их готовить на завтрашний обед. Для того чтобы у них получился нежный и приятный вкус, суп нужно готовить строго по рецепту. Польза щи также во многом зависит от его составляющих. По традиционному рецепту в суп добавляют щавель и квашеную капусту.

Щавель обладает редкими свойствами очищать кровь и организм в целом. Горячие щи с щавелем показано есть при простудных заболеваниях и при болезнях ротовой полости. Блюдо способствует улучшению работы печени и кишечника, поэтому рекомендовано к употреблению при расстройствах желудка и запорах.

Щи с квашеной капустой содержит большое количество витамина С, который не теряет свой свойств при приготовлении блюда, потому щи стоит включить в рацион при любых инфекционных и вирусных заболеваниях.

В квашеной капусте очень много минеральных веществ – фосфора, железа, кремния, натрия, калия и кальция, потому присутствие данного супа в рационе питает организм необходимыми для его работы полезными веществами.

Щи с квашеной капустой незаменимый продукт для людей, страдающих от сахарного диабета, так как они способствуют нормализации сахара и холестерина в крови.

На щи можно эффективно похудеть за короткое время, так как это нежирный и малокалорийный продукт, который улучшает перистальтику кишечника и способствует быстрому выведению из организма вредных веществ.

Чем вредно употребление щей

Несмотря на то, что щи прекрасно подходит для повседневного блюда, оно имеет ряд противопоказаний, однако они касаются каждого отдельного продукта, который используется при приготовлении супа. То есть если он противопоказан, щи можно успешно приготовить без него, заменив другим овощем.

Щи с квашеной капустой не стоит есть людям, у которых повышена кислотность желудка, есть гастрит или язва.

Суп с щавелем не рекомендовано есть при заболеваниях подагрой, язвой, заболеваниях почек. Так установлено, что когда щавель варится, освобождается щавелевая кислота, которая накапливается в организме, способствуя образованию камней в почках. Потому если увлекаться щами с этим овощем, можно нарушить минеральный обмен в организме и спровоцировать дисфункцию почек.

Щи из свежей капусты (готовые) – это прекрасная вариация первых блюд. Это блюдо относится ещё к древним традиционным блюдам нашей родной русской кухни, поэтому с давних времен появилось множество вариантов исполнения щей. Видов существует очень большое количество, но везде применяется капуста. В данном случае это свежая капуста белокочанная.

Калорийность щей из свежей капусты

Калорийность щей из свежей капусты составляет всего 31 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и польза щей из свежей капусты

Капуста является очень полезным продуктом, который просто необходим для бесперебойной работы нашего организма. В капусте много грубой необработанной клетчатки, поэтому её употребление может вызвать некоторое газообразование. В то же время, она благотворно действует на наше пищеварение.

В капусте – витамин С, каротин. Она способна помочь человеку в случае экземы, абсцессов. Как известно, любой сорт этого прекрасного овоща полезен для нас. Также в капусте есть и витаминные вещества группы В, РР, U. Среди минералов – железо, фосфор, медь, кальций.

Щи из свежей капусты станут вашим любимым блюдом и особенно подойдут тем, кому не нравится вкус щей из кислой капусты, либо кому нельзя есть кислые щи.

Как приготовить щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты (готовые) обычно можно попробовать в столовой. Отличаются от домашнего варианта тем, что в них нет мяса, они варятся на мясном бульоне. В мясной бульон добавляется нашинкованная свежая капуста и картофель. Доводится до кипения и добавляются пассерованные овощи (тёртая морковь, мелко-нарезанный лук, помидоры без кожицы). Суп варится до готовности при слабом кипении. За несколько минут до окончания варки добавляется лавровый лист и перец. При подаче классические щи заправляются сметаной и укропом.

Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

Калорийность щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

• 0,43 г белка;
• 2,1 г жира;
• 2 г углеводов.

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

• 400 г свежей белокочанной капусты;
• 3 средних по размеру картофелины;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 1 лавровый лист;
• 3 горошка душистого перца;
• 1 корень сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• по 1 пучку укропа, петрушки;
• 2 литра воды;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

• шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
• нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
• шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
• натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
• добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
• накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
• выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
• заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
• доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 2,34 г белка;
• 2,61 г жира;
• 3,8 г углеводов.

Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

• 300 г кислой капусты;
• 2 картофелины;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• лавровый лист – 1 шт.;
• перец, соль по вкусу;
• 700 г пшена;
• немного растительного масла;
• зелень.

Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

• нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
• тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
• нарезаем мелко репчатый лук;
• натираем на крупной терке морковь;
• нарезаем кубиками картофель;
• выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
• добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
• добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 0,5 г белка;
• 0,8 г жира;
• 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

• 350 г белых грибов;
• 4 картофелины;
• 300 г свежей белокочанной капусты;
• 2 небольшие репчатые луковицы;
• половина 1 шт. сладкого перца;
• специи, соль по вкусу;
• немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

• нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
• картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
• шинкуем капусту;
• нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
• натираем морковь на терке;
• в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
• в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
• высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
• в закипевшие щи добавляем перец;
• после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
• кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Польза щей

К полезным свойствам супа щи относят:

• несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
• кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;

• суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
• продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
• при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
• суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

Вред щей

К вредным свойствам щей относятся:

• из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
• из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
• щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
• блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
• если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

• 0,43 г белка;
• 2,1 г жира;
• 2 г углеводов.

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

• 400 г свежей белокочанной капусты;
• 3 средних по размеру картофелины;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 1 лавровый лист;
• 3 горошка душистого перца;
• 1 корень сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• по 1 пучку укропа, петрушки;
• 2 литра воды;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

• шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
• нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
• шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
• натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
• добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
• накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
• выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
• заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
• доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 2,34 г белка;
• 2,61 г жира;
• 3,8 г углеводов.

Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

• 300 г кислой капусты;
• 2 картофелины;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• лавровый лист – 1 шт.;
• перец, соль по вкусу;
• 700 г пшена;
• немного растительного масла;
• зелень.

Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

• нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
• тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
• нарезаем мелко репчатый лук;
• натираем на крупной терке морковь;
• нарезаем кубиками картофель;
• выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
• добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
• добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 0,5 г белка;
• 0,8 г жира;
• 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

• 350 г белых грибов;
• 4 картофелины;
• 300 г свежей белокочанной капусты;
• 2 небольшие репчатые луковицы;
• половина 1 шт. сладкого перца;
• специи, соль по вкусу;
• немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

• нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
• картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
• шинкуем капусту;
• нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
• натираем морковь на терке;
• в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
• в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
• высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
• в закипевшие щи добавляем перец;
• после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
• кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Польза щей

К полезным свойствам супа щи относят:

• несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
• кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;

• суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
• продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
• при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
• суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

Вред щей

К вредным свойствам щей относятся:

• из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
• из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
• щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
• блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
• если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Русская кухня богата на интересные блюда. Одним из них является суп щи. Основной компонент блюда — капуста, причем используется как свежая, так и кислая. Сегодня речь пойдет о щах из свежей белокочанной капусты.

Происхождение свежих щей

Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно уже давно. Предположительно слово «щи» произошло от старорусского «съти». Это наименование объединяла в себе все питательные жидкие блюда или же густые хлеба. Также щи называются: шти борщовы, шти, шти репяны, шти капустные. Считается, что они появились еще в 19 веке, когда из Византии была привезена белокочанная капуста.

Бедное население готовило щи из всего, что было под рукой: использовались мясные обрезки, толченое сало, репа, лук, а также ржаная мука. Для элиты щи готовились из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и корений, а также на основе кислой заправки.

За время существования рецептура щей дошла до нас практически в первозданном виде. Единственное, что было удалено — заправка на основе муки, которая придавала супу густоту. Также увеличился набор используемых специй.

Пищевая ценность блюда

Существует много разновидностей щей, и чтобы не подсчитывать состав БЖУ, можно воспользоваться уже готовыми данными. Все значения рассчитаны на 100 грамм продукта:

1. Классические щи — 0,9/2,1/3,1 г
2. Из свежей капусты с курицей и картофелем — 2,1/3,3/2,2 г
3. Суп с говядиной и томатной пастой — 5,7/4,8/3,2 г
4. Мясные из свинины — 1,9/1,0/6,8 г
5. Щи, в основу которых входит бульон, образующийся при варке входящих в суп овощей (кабачки, баклажаны) — 0,7/0,3/3,6 г

Калорийность щей из свежей капусты

Поскольку в основе блюда лежит белокочанная капуста, которая является продуктом с жиросжигающим свойством, его питательность будет довольно низкой. Рассмотрим, сколько калорий содержится в свежих щах, приготовленных по разным рецептам:

1. Классический вариант — 31 ккал.
2. Суп на основе белокочанной капусты, сваренный на курином бульоне с картофелем — 46,5 ккал.
3. Щи свежие, приготовленные на мясном бульоне (говядина) с добавлением картофеля и томатной пасты — 77,5 единиц.
4. Со свининой и капустой — 42,2 ккал.
5. Овощные на воде — 19,1 ккал.
6. Куриные с фасолью, горбушей без картофеля — 28,8.
7. Блюдо, сваренное на основе курицы и рыбы — 28,8.

Калорийность щей очень низкая, поэтому вы можете смело включать их в свой рацион. Особенно полезны они будут для тех, кто желает похудеть. Если и данный показатель энергетической ценности вам кажется большим, можно заменить свежую капусту кислой.

Национальное русское блюдо щи очень высоко ценится диетологами за полезность и низкокалорийность. Сваренные по классическому рецепту щи имеют невысокую калорийность. Но сегодня их готовят самыми разными способами, и состав ингредиентов при этом может быть далек от канонического. А потому и количество калорий в блюде может варьироваться. Калорийность щей зависит, прежде всего, от вида бульона, на котором сварен суп. Например, мясной говяжий – менее жирный, чем свиной, а овощной или куриный бульон жиров содержат и того меньше. Также важны рецептура и технология приготовления.

Сколько калорий в щах?

По своей сути щи – это , но базовый овощ в нем может быть свежим или квашеным. Но на количество калорий этот фат влияет не слишком сильно. Важнее другое: подвергалась ли капуста предварительной обжарке или нет. Ведь в некоторых рецептах этот овощ требуется некоторое время пассировать вместе с морковью и луком на растительном масле или даже на сале. Калорийность на 100 грамм таких щей будет составлять примерно 180-200 ккал. И в них довольно высоко содержание жира, что не дает возможности считать такое блюдо диетическим.

Наиболее полезными являются постные щи, которых не превышает 60 ккал, а фактически бывает даже ниже. Для их приготовления используются только овощи, никаких животных продуктов сюда не добавляется. Такой суп можно есть почти в неограниченных количествах, совершенно не беспокоясь за фигуру. Наоборот, он может стать основой диеты для активного снижения веса. Как уверяют специалисты, на таком супчике за неделю можно потерять до пяти лишних килограммов. Но для этого обязательно нужно кушать только свежие щи с низкой калорийностью без сметаны, майонеза и с небольшим количеством соли. Варить такое блюдо рекомендуется ежедневно, чтобы овощи в супе не потеряли свои полезные свойства.

Читайте также…

Щи ккал на 100 грамм.

Правильное питание невозможно без подсчета энергетической ценности рациона. К примеру, взрослому человеку в день требуется от 2000 до 3000 ккал, в зависимости от его вида деятельности. На самом деле, работа в офисе и работа в угольной шахте предполагает различные физические усилия. Чтобы не превысить рекомендованную дневную норму в 2000 ккал и тем самым не набрать лишний вес, рекомендуется знать калорийность блюд. Таблица вторых блюд, фастфуда и десертов представлена в нашей статье.

Сколько “весит” борщ

Итак, полноценный обед не обходится без первого блюда. Как правило, хозяйки варят супы на мясом или рыбном бульоне, с добавлением овощей, круп и прочих ингредиентов. их невелика, главное, следите за тем, чтобы в блюдо при подаче не добавляли чересчур много сметаны или майонеза. Перед вами таблица калорийности первых блюд:

Выше приведена точная калорийность блюд. Таблица калорийности включает в себя самые популярные супы. Единственное, энергетическая ценность дана на 100 граммов готового продукта, а если учесть, что в одной порции граммов 300, а то и 400, смело умножайте количество калорий на 3 или на 4. Поэтому первые блюда лучше всего есть именно в обед либо на ужин, но в весьма небольших количествах. Это не касается супов на или, к примеру, окрошки без мяса или колбасы.

Таблица калорийности приготовленных блюд: что мы едим на “второе”

На обед вторым блюдом чаще всего хозяйки подают гарнир — рис, гречку, другую крупу — и что-нибудь мясное или рыбное. Также дополнением может быть салат или соус. Ужин, если в доме есть мужчины, также часто не обходится без мяса или чего-нибудь посытнее. Перед вами калорийность вторых блюд: таблица включает в себя также самые популярные гарниры и основные угощения.

Вторые блюда, калорийность

Название блюда	Количество ккал на 100 граммов продукта
Картофельное пюре	65
Макароны отварные	133
Жареная картошка	154
с грибами	119
Солянка с говядиной	100
Запеканка из рыбы и картофеля	112
«Ленивые» голубцы	124
Фаршированный мясом перец	160
Яичница	119
Каша гречневая с маслом	112
Рыбные котлеты	259
Треска с овощами	117
Треска в панировочных сухарях	373
Жареная курица	266
Вареное куриное филе	153
Куриные котлеты	382
Цыпленок с различными овощами	99
Тушеная телятина	103
Жаркое из свинины	225
Жареная свинина	278
Котлета «говядина плюс свинина»	284
“Ежики” с рисом	187

Вот и считайте калорийность блюд. Таблица калорийности, повторим, рассчитана на 100 граммов продукта. То есть ваше полноценное второе блюдо с гарниром “потянет” минимум на 500 ккал. Поэтому тем, кто соблюдает диету либо просто не хочет настолько плотно обедать, главный прием пищи лучше ограничить супом и салатом. Потому как большую часть калорий в наш рацион приносят мясные блюда, от которых, конечно, весьма трудно отказаться — уж больно они вкусны.

Калорийность блюд: таблица калорийности салатов

Итак, различные овощные миксы — прекрасная замена жирным и “тяжелым” блюдам. Какова же энергетическая ценность популярных салатов? Она указана в таблице ниже.

Как видим, калорийность даже самой большой порции салата из овощей не превысит 150 ккал. В сравнении с полноценным вторым — это такая малость.

Калорийность десертов

Итак, третьим в списке полноценного обеда выступает десерт. Он же может служить полдником, либо перекусом перед ужином. Итак, какова энергетическая ценность самых популярных десертов? Кстати, это достаточно внушительные цифры. Поэтому лучше всего есть десерты в первой половине дня, чтобы те калории, что они вам принесли, к вечеру были потрачены. А лучше вообще «на сладкое» есть либо печь изделия самой, применяя при этом сахарозаменители.

Калорийность фастфуда

Этот раздел — специально для тех, кто любит перекусить в «Макдональдсе» и подобных заведениях. Спору нет, еда там достаточно вкусная, а свой заказ вы можете получить за считанные минуты. Вот только калорийность подобного рациона удручает, смотрите сами:

Совсем не удивительно, что большинство людей, любящих полакомиться в заведениях быстрого питания, имеет избыточный вес.

Итак, вы решили придерживаться принципов правильного питания и не превышать калорийность своего рациона. Вот несколько советов, как сделать блюдо немного “легче” в плане энергетической ценности. Во-первых, супы варите на курином или Также подойдет и рыбный. Конечно, суп, сваренный на свиной косточке, вкусен, но очень уж калориен. Вторые блюда лучше всего готовить в пароварке или на гриле, запекать или, в крайнем случае, жарить на минимальном количестве масла. Вместо свинины предложите на второе баранину или телятину, можно также курицу или индейку — калорий не слишком много, а вкус опять-таки отменный. И не заправляйте майонезом салаты! Для овощей прекрасно подойдет нежирные сметана или натуральный йогурт, заправка на лимонном соке или бальзамическом уксусе. А вот от отказаться вообще. Итак, в нашей статье была рассмотрена таблица блюд — первых, вторых и салатов — а также даны советы, как уменьшить энергетическую ценность рациона. Надеемся, рекомендации и таблицы помогут вам соблюдать принципы правильного питания и попросту не переедать.

Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

• 0,43 г белка;
• 2,1 г жира;
• 2 г углеводов.

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

• 400 г свежей белокочанной капусты;
• 3 средних по размеру картофелины;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 1 лавровый лист;
• 3 горошка душистого перца;
• 1 корень сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• по 1 пучку укропа, петрушки;
• 2 литра воды;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

• шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
• нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
• шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
• натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
• добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
• накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
• выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
• заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
• доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 2,34 г белка;
• 2,61 г жира;
• 3,8 г углеводов.

Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

• 300 г кислой капусты;
• 2 картофелины;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• лавровый лист – 1 шт.;
• перец, соль по вкусу;
• 700 г пшена;
• немного растительного масла;
• зелень.

Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

• нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
• тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
• нарезаем мелко репчатый лук;
• натираем на крупной терке морковь;
• нарезаем кубиками картофель;
• выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
• добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
• добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

• 0,5 г белка;
• 0,8 г жира;
• 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

• 350 г белых грибов;
• 4 картофелины;
• 300 г свежей белокочанной капусты;
• 2 небольшие репчатые луковицы;
• половина 1 шт. сладкого перца;
• специи, соль по вкусу;
• немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

• нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
• картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
• шинкуем капусту;
• нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
• натираем морковь на терке;
• в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
• в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
• высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
• в закипевшие щи добавляем перец;
• после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
• кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Польза щей

К полезным свойствам супа щи относят:

• несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
• кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;

• суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
• продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
• при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
• суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

Вред щей

К вредным свойствам щей относятся:

• из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
• из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
• щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
• блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
• если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Щи являются традиционным русским блюдом, которое присутствовало на столе славян еще много веков назад. Сегодня, несмотря на то, что модной становятся кухни других народов, этот суп не менее востребован, так как очень вкусный, сытный и полезный. Готовить его можно как основе кислой, так и свежей капусты , что только увеличит его пользу.

Польза

Польза блюда обуславливается свойствами его ингредиентов. Так, бульон, сваренный из таких растительных ингредиентов, как крапива, капуста и щавель, насыщает организм большим количеством витаминов. Капуста нормализует систему пищеварения, снабжает витамином С и клетчаткой. Клетчатка же благотворно влияет на работу кишечника. Крапива и щавель тоже содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что очень важно при недостатке витаминов в рационе. Именно поэтому щи из свежей зелени так полезны для всех. Так же растительные компоненты щей заключают в себе и жирорастворимые витамины, которые существенно облегчают похудение.

Еще одно немаловажное полезное свойство этого вида супа — способность улучшить выздоровление при простудном заболевании. Но при этом кушать его нужно в горячем виде, а готовить только из свежих ингредиентов.

Щи с курицей — это вдвойне полезное блюдо, так как мясо птицы обогащает его белком. Поэтому такой суп является сбалансированным блюдом, поставляющим в организм все необходимые для его полноценной работы вещества. При этом такое мясо является диетическим, оно содержит мало калорий и жира, но много белка. В нем присутствуют витамины Е, А, РР, а так же вся группа В. Включать в рацион этот продукт полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При его регулярном употреблении улучшается состояние кожных покровов, зубов, волос и ногтей. Еще одно немаловажное полезное свойство курятины — способность быстро усваиваться организмом.

Суп, сваренный на курином бульоне, обладает свойством быстро возвращать силы при усталости. Поэтому их рекомендуется кушать при больших физических нагрузках.

Противопоказания

Щи могут принести и вред, если готовить их неправильно, либо употреблять при наличии противопоказаний. Так, варить его необходимо только из свежих ингредиентов. Капусту можно использовать квашеную, но она должна быть качественной.

Не стоит увлекаться блюдом, если у человека повышенная кислотность желудочного сока. А если имеется гастрит, или язва, от него лучше вообще воздержаться. Так же необходимо помнить, что щавель содержит в себе щавелевую кислоту, которая при термической обработке высвобождается. Данное соединение может нанести вред почкам, поэтому злоупотреблять блюдом не стоит, особенно если имеются проблемы с почками.

Пищевая ценность

Калорийность щей на курином бульоне на 100 г не очень высока:

• Калории — 30 ккал
• Белки — 2,5 г
• Жиры — 1,3
• Углеводы — 2,8 г

Вес одной порции будет примерно равна 280-300 г, поэтому можно подсчитать, сколько калорий будет в ней содержаться. Этот показатель равен 51-60 ккал.

Щи, сваренные с куриным мясом, являются отличным диетическим блюдом, которое подойдет для всех, кто хочет похудеть. Оно прекрасно насыщает, вкусное и питательное и одновременно с этим, имеет совсем небольшую калорийность. Но стоит помнить, что в больших количествах этим супом лучше не злоупотреблять.

Как уменьшить калорийность

Чтобы еще больше снизить количество калорий в блюде, необходимо брать только филе, так как она более постная. Используемое мясо должно быть без кожи, так как в ней содержится немало жиров.

калорий в 1 чашке капустного супа и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 71 % дневных значений * Всего жиров 3.26 г 4% Насыщенные жиры 0,62 г 3% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,975 г Мононенасыщенные жиры 1,414 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 316 мг 14% Всего углеводов 7.69 г 3% Пищевые волокна 1,7 г 6% Сахар 4,04 г Белок 3,92 г Витамин D – Кальций 37 мг 3% Утюг 0,59 мг 3% Калий 399 мг 8% Витамин А 37 мкг 4% Витамин C 14.5 мг 16% 4% RDI * (71 калория) Распределение калорий: Углеводы (40%) Жиры (39%) Белки (21%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 71 жир 3.26 г Углеводы 7,69 г Белок 3,92 г В 1 чашке капустного супа 71 калория . Распределение калорий: 39% жира , 41% углеводов, 21% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы супов: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Низкокалорийный пикантный капустный суп

Кто еще теряет рассудок в полнолуние?

Я заметил это уже много лет на себе.Я тоже не сплю, у меня больше склонности к плохому самочувствию, и моя внутренняя яблоня чаще поднимает свою голову.

Мы с мужем обсуждали это, каждый из нас справлялся с тем, чтобы быть немного более… эстрогенным, я бы сказал?… И на этой прошлой неделе, в частности, казалось, что это происходит в нашем доме.

Джейд возвращалась из школы в плохом настроении, Натали заболела, Сэмми был в беспорядке, а я и хабы были на грани того, чтобы иметь более чем несколько нелепых споров.

На днях мы все ехали в Таргет, чтобы купить предметы первой необходимости, и я был буквально на грани своего остроумия со всеми…

Но на самом деле я люблю их всех.

Слишком много реальности для утра понедельника?

Не стесняйтесь отключать.

(Вы, сообразительные мальчики и девочки, это заметили.)

Ну-у-у-у, все это безумие требует супа.

Видите ли, на этой неделе я пробовал кое-что немного другое, это новое явление, названное «HCLF», также известное как высокое содержание углеводов и низкое содержание жиров.Instagram засосал меня своим восхитительным хлебом, рисом и бобами, о боже!

К сожалению, моему телу это не подходит. Я пробовала это всего несколько дней и почувствовала себя невероятно раздутой. Я люблю углеводы, поэтому я подумал, что попробую и посмотрю, как я себя чувствую, но, увы, мы с крахмалом не так совместимы, как я мечтал … или, может быть, это была луна …

В любом случае, на этих выходных я приготовил этот капустный щи, чтобы как бы «перезагрузить» себя и избавиться от вздутия живота.Получилось так хорошо, что я хотел поделиться им здесь с вами (и зафиксировать это для спутникового безумия в следующем месяце).

Распечатать рецепт

Низкокалорийный пикантный капустный суп

Вкусный, низкокалорийный (но сытный) способ полакомиться капустой! Отлично подходит для борьбы с вздутием живота.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: суп

Кухня: капуста

Порций: 6 тарелок

калорий: 67 ккал

Автор: Лорен Гослин

Состав

• 1 т.оливковое масло
• 1 гр. нарезанный желтый лук
• 1/4 зеленого болгарского перца
• 1 гр. морковь, мелко нарезанная
• 1 гр. измельченный сельдерей
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 / 4-1 / 2 т. хлопья красного перца
• 1 т. орегано сушеный
• 1 т. сушеный базилик
• 1 лавровый лист
• 1/2 кочана зеленой капусты (~ 3-4 стакана), тертая
• 1/2 гр. томатное пюре (см. Примечания)
• 3 1/2 c. вода (или бульон по выбору)
• 1/3 c.нарезанная свежая петрушка
• дольки лимона, для сервировки, по желанию
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Нагрейте масло в кастрюле.

• Добавить лук и болгарский перец и обжаривать 2-3 минуты.

• Добавьте морковь, сельдерей, чеснок, специи и немного соли.

• Готовьте еще 2–3 минуты.

• Добавьте лавровый лист, капусту, томатное пюре и воду или бульон.

• Довести до кипения.

• Уменьшить до кипения и варить 15-20 минут.

• Добавьте петрушку.

• Посолить и поперчить по вкусу.

• Подать и вылить немного свежего лимонного сока по вкусу (по желанию).

Notes

Жиры: 2,6 г Углеводы: 10,8 г Сахар: 5,1 г Белки: 1,9 г; Факты о питании, основанные на использовании воды. Баллов WW SmartPoints: 2

Питание

Калорийность: 67 ккал

Примечания:

Добавьте хлопья красного перца по желанию для придания пикантности.Я использую 1/2 чайной ложки, но мой муж считает, что это слишком много для него. Используйте свое здравое суждение.

В этом рецепте я использую это томатное пюре, но думаю, что томатный соус тоже подойдет.

Я действительно почувствовал себя прекрасно после того, как съел все эти выходные. После того, как я приготовил его в первый день, я оставил кастрюлю на плите, чтобы я мог перекусить ею тут и там, когда проголодался.

Благодаря ему мой животик был наполнен без дискомфорта, я чувствовал себя бодрым и счастливым, и это восхитительно!

Кроме того, с такими низкокалорийными супами, как этот, я чувствую себя лучше, когда ем вместе с ними большие жирные сырные чипсы (рецепт тортильи здесь!), Что я и сделал.Углеводы в умеренных количествах. 🙂

Вы замечаете что-нибудь при полной луне?

Рецепт низкокалорийного кето-капустного супа

Если вы ищете полезный и ароматный суп, попробуйте этот низкокалорийный кето-капустный суп . Он острый и вкусный, согреет в холодный день. Этот овощной суп не только низкокалорийный, он также малоуглеводный и вегетарианский: всего 46 калорий и 5,1 г чистых углеводов на порцию!

Возможно, вам понравится этот низкокалорийный весенний овощной суп из креветок!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Не знаю, как вы, но бывают моменты, когда я действительно хочу ограничить количество калорий, но при этом хочу съесть что-нибудь вкусное. Так что я вспомнила тот рецепт диеты из капустных щей давным-давно и решила приготовить свою.

Итак, сегодня я представляю вам мой рецепт низкокалорийного кето-капустного супа . Он полон вкуса, но с низким содержанием углеводов и калорий, всего 46 калорий и 5,1 г чистых углеводов. Так что он идеально подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной или низкоуглеводной диеты.

Он также очень согревает и является хорошим полезным супом в холодные дни. В нем пряный бульон и много овощей. Вы можете легко заморозить его для низкокалорийной закуски или еды с низким содержанием углеводов. Я использую его для планирования здоровых обедов.

Рецепт ингредиентов, которые я использовал.

Я использовал простые ингредиенты, чтобы приготовить этот низкокалорийный суп. Я использовал зеленую капусту, консервированные помидоры, овощную основу Better than Bouillon, чеснок, морковь, сельдерей, сушеные луковые хлопья, оливковое масло, итальянскую приправу и сыр пармезан.

Чтобы сохранить этот рецепт вегетарианским, я использовал овощную основу с водой для приготовления овощного бульона, но вы также можете использовать куриный или говяжий бульон. Мне лично нравится аромат, который я получаю от баз «Лучше, чем бульон», и я использую его во всех своих рецептах супов.

В основном вы можете использовать овощные, говяжьи или куриные вкусы в бульонных кубиках, бульоне или бульоне, если в итоге у вас есть 6 чашек жидкости.

Как приготовить этот рецепт низкокалорийного кето-капустного супа.

Хотя вы можете приготовить этот рецепт в скороварке или мультиварке, в этом нет необходимости, потому что приготовление на плите занимает всего около 20 минут.

Шаг 1: Достаньте суповую кастрюлю и добавьте оливковое масло. Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте нарезанный сельдерей и морковь и обжарьте пару минут.

Шаг 2: Добавьте все остальные ингредиенты, кроме пармезана, чеснока и капусты, хорошо перемешайте и убавьте огонь до среднего.Затем добавьте воду (или бульон, или бульон) и снова хорошо перемешайте. Затем добавьте кусочки капусты.

Шаг 3: Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы суп варился около 20 минут или пока капуста не станет мягкой. Затем добавьте чеснок и сыр пармезан.

Шаг 4: Дайте супу повариться еще пару минут, чтобы добавить чесночный и сырный вкус. Выключите огонь и дайте остыть перед подачей на стол. (Прокрутите вниз, чтобы просмотреть и распечатать карточку рецепта.)

Как заморозить домашний суп из капусты.

Дать супу нагреться до комнатной температуры и разлить в герметичные емкости. Я купила пластиковых контейнеров для супа специально для таких рецептов. Они идеального размера для супа.

Поместите в морозильную камеру и поставьте на ночь в холодильник для размораживания или используйте функцию размораживания в микроволновой печи.

Мне нравится готовить большую партию супа, как этот, а затем замораживать половину супа в отдельных контейнерах для быстрого низкокалорийного обеда.

Чтобы сделать этот суп, больше похожий на немаршированный капустный суп.

Вы можете легко превратить этот рецепт в суп из не фаршированной капусты, добавив фарш и даже рис с цветной капустой. Оба варианта добавляют калорий, но по-прежнему содержат мало углеводов, и из-за этого суп будет больше походить на еду, чем на гарнир.

Для этого я бы поджарил говяжий фарш или фарш из индейки, когда вы готовите сельдерей и морковь. Затем добавьте рис с цветной капустой в конце, когда будете добавлять чеснок.Просто нужно будет варить несколько минут.

Другие рецепты низкокалорийных супов до 150 калорий.

Ниже приведены некоторые из моих низкокалорийных, но вкусных рецептов супа. Однако у меня в блоге ТОНН других рецептов здоровых супов , так что ознакомьтесь и с ними.

Итак, в следующий раз, когда вы будете следить за количеством калорий или углеводов, попробуйте этот рецепт кето-капустного супа. Он действительно вкусный и ароматный, в нем много полезных ингредиентов.Моей семье это очень понравилось, и я надеюсь, что вам тоже. Наслаждаться!

Пищевая ценность 1 порции: 46 калорий / 1,9 г жира / 6,3 г углеводов / 1,2 г клетчатки / 1,1 г белка = 5,1 г чистых углеводов

Рецепт низкокалорийного кето-капустного супа

Доходность: 8

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Рецепт низкокалорийного кето-капустного супа с вкусным и острым бульоном, в котором много полезных овощей.Легко приготовить, и это отличное согревающее блюдо в холодную погоду. Он идеально подходит тем, кто придерживается низкокалорийной или низкоуглеводной диеты.

Состав

• 1/2 стакана моркови, мелкие кубики
• 1/2 стакана сельдерея, мелкие кубики
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка луковых хлопьев
• 1 банка объемом 15 унций, нарезанных кубиками
• 2 стакана нарезанной капусты
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки хлопьев острого перца (по желанию)
• 1 столовая ложка растительной основы «Лучше, чем бульон» *
• 6 стаканов воды
• 1 столовая ложка сыра пармезан

Инструкции

1. Достаньте суповую кастрюлю и добавьте оливковое масло.Нагрейте кастрюлю до среднего огня. Добавьте нарезанный сельдерей и морковь и обжарьте пару минут.
2. Добавьте всю банку помидоров, обезвоженный лук, итальянскую приправу, хлопья острого перца, воду и смесь «Лучше, чем бульон» и хорошо перемешайте. Обратите внимание, что вы можете использовать 6 чашек бульона или бульона вместо воды и бульона.
3. Затем добавьте ломтики капусты и доведите до кипения. Убавьте огонь, чтобы суп варился на медленном огне около 20 минут или пока капуста не станет мягкой. Затем добавьте чеснок и сыр пармезан.
4. Дайте супу повариться еще несколько минут, чтобы добавить чесночный и сырный вкус. Выключите огонь и дайте остыть перед подачей на стол.
5. Чтобы заморозить суп: Дайте супу нагреться до комнатной температуры и разлейте его в герметичные контейнеры. Поместите в морозильную камеру и поставьте для размораживания в холодильник на ночь или используйте функцию размораживания в микроволновой печи.

Банкноты

Пищевая ценность 1 порции составляет 46 калорий / 1,9 г жира / 6.3 г углеводов / 1,2 г клетчатки / 1,1 г белка = 5,1 г чистых углеводов

В основном вы можете использовать овощной, говяжий или куриный вкус бульона, бульона или бульона, если в итоге у вас есть 6 чашек жидкости.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорий: 46

7-дневная диета на основе капустного супа, чтобы поправить весы в вашу пользу

Здорово ли есть капустный суп в течение 7 дней?

Вы ищете быстрое решение проблем с весом? Семидневная диета на супах из капусты может быть тем, что вам нужно, чтобы сбросить значительное количество фунтов всего за неделю.Некоторые сторонники этого плана утверждают, что они потеряли до 10 фунтов в конце диеты, в то время как другие потеряли больше.

Неужели до свадьбы или выпускного осталось меньше месяца, и вы хотите вписаться в это красивое платье, но ваш вес не позволяет вам идеально его раскачать? Что ж, не беспокойтесь больше! 7-дневная диета для похудения с помощью капустного супа — это кратковременная ускоренная диета, которая может стать ответом на вашу проблему. Однако, хотя он и эффективен, он лишает ваше тело необходимых питательных веществ для вашего благополучия.Сделать это правдоподобным краткосрочным решением, которое не принесет пользы, если продвинуть его дальше семи дней.

Что такое 7-дневная диета на основе капустного супа ?

Это дешевая, простая, но очень жесткая диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки на основе капустного щи, которую принимают 2-3 раза в день, причем некоторые источники рекомендуют ее употребление в течение всего дня (13). Соблюдая эту домашнюю диету, вы можете употреблять и другие продукты в строгом соответствии с рекомендациями. Согласно The Guardian, диета из капустных щей возникла еще в 1950-х годах (4).Однако этот режим питания стал популярным в 1980-х годах.

Некоторые мифы утверждают, что первоначальная 7-дневная диета из капустного супа началась в кардиологическом отделении больницы Святого Сердца в Спокане, штат Вашингтон, где ее применяли для пациентов с избыточным весом сердца (7). Вот почему ее также называют диетой Святого Сердца (13). Ее также называют «Диета больницы Святого Сердца», «Диета клиники Кливленда», «Диета клиники Майо», «Диета Института сердца Майами» и «Диета сердца Спокана» просто потому, что она зародилась в больнице для быстрого набора веса. потеря до операции для кардиологических больных.Однако все эти медицинские учреждения отказываются от какой-либо связи с диетой.

Подробнее: Обзор суповой диеты: насколько это безопасно и эффективно?

Shutterstock

Рецепт диеты из капустного супа: 7-дневный план

Несмотря на то, что вы в основном будете употреблять овощи, суп из капусты не является веганским, так как он позволяет употреблять мясо. Есть несколько рецептов, как приготовить щи, чтобы извлечь максимум пользы. Некоторые люди настроили план питания, включив в него закуски, которые доставят им удовольствие от еды.

Список продуктов для диетического капустного супа на 7 дней

Все рецепты супа из капусты содержат одни и те же ингредиенты. Это:

• Кочанная капуста
• Зеленый перец
• Грибы
• Плюс крупный лук
• Помидоры
• Бульонные кубики (по желанию)

Некоторые рецепты позволяют смешивать сельдерей и морковь. Вы также можете добавить некрахмалистые овощи, такие как стручковая фасоль и шпинат.

Базовая 7-дневная диета с капустным супом

Состав

• 1 кочан
• 3 большие луковицы
• 2 банки томатов или сока V-8
• 250 г нарезанных грибов
• 2 зеленых листа
• 1 банка обезжиренного говяжьего бульона
• 1 пучок сельдерея
• 4 крупные моркови
• 2 банки стручковой фасоли

Как приготовить щи:

1. Все овощи нарезать мелкими кусочками.
2. Обжарьте лук в большой кастрюле с очень небольшим количеством растительного масла.
3. Добавьте овощи к луку и залейте водой.
4. Положите бульонные кубики и другие приправы, например, специи, перец, соль, острый соус и зелень.
5. Дайте смеси закипеть около 10 минут, затем убавьте огонь и дайте ей покипеть около 30 минут, пока содержимое не станет мягким.

Альтернативный рецепт капустного супа

Состав

Овощи:

• 1 кочан
• 3 стакана измельченных сливовых помидоров
• 6 зеленых луковиц
• 1 пучок сельдерея
• 2 стакана свежей зеленой фасоли
• 2 фунта моркови

Специи и травы:

• 2 зеленых сладких перца
• 18 чайных ложек кайенского перца
• 2 чайные ложки перца
• 1 чайная ложка молотого перца
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 чайная ложка крупной соли

другие:

• 2.5 чашек соуса для пасты
• 1 маленькая банка томатной пасты
• 2 стакана говяжьего бульона
• 2 чайные ложки приготовленной горчицы

Подготовка

• В большой кастрюле смешайте помидоры, томатную пасту, соус для пасты и говяжий бульон.
• Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Накройте крышкой и дайте закипеть.
• Убавьте огонь и дайте смеси покипеть около 15 минут.
• Вымойте стручковую фасоль и нарежьте ее примерно на 1 дюйм длиной.Промытый сельдерей мелко порезать с ботвой, а также морковь и зеленый перец. Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками длиной около 14 дюймов.
• Смешайте все эти нарезанные овощи в кипящей кастрюле. Перемешайте и убедитесь, что содержимое хорошо перемешалось.
• Добавьте все специи и зелень, затем перемешайте и тушите на слабом огне около 60 минут.

Обратите внимание, что вместо простой воды, чтобы довести смесь до кипения, вы можете использовать куриный, говяжий или овощной бульон, чтобы приправить волшебный суп для похудания.Вы также можете купить предварительно нашинкованную капусту вместо целого кочана. Чтобы волшебный суп был вкуснее, добавьте краснокочанную капусту, содержащую больше антиоксидантов, используйте итальянские специи или попробуйте карри по-индийски.

]]>

Хотите создать привлекательную пузырчатую попку, избавиться от жира, который накапливается не в тех местах, очистить свой рацион, повернуть время вспять, повысить самооценку и избавиться от неуверенности? Попробуйте приложение BetterMe и воплотите этот план в жизнь!

Преимущества очень низкокалорийной диеты: 7-дневный капустный суп

Вот следующие преимущества суповой диеты:

• Кратковременная быстрая потеря веса при очень низкокалорийной диете, особенно для людей с ожирением (5).
• Вы не остаетесь голодными весь день и можете есть разрешенную пищу сколько угодно.
• Готовится просто, а ингредиенты очень доступны по цене.
• Фрукты и овощи делают его богатым клетчаткой.
• Снижение веса и диета с низким содержанием углеводов могут снизить инсулинорезистентность (8). Shutterstock

Советы по d Варианты рецептов для D Этокс Капустный суп Диета

Вот некоторые вещи, о которых следует помнить:

• Не рекомендуется менять состав этого супа, потому что он предназначен для похудания и детоксикации.Кроме того, изменение ингредиентов может сделать суп неэффективным.
• Если ваша кастрюля большая, сделайте большое количество этого супа и отложите его на потом.
• Сохраните суп, поместив его в герметичный контейнер, а затем поставьте в холодильник максимум на 4 дня. Замораживать суп можно на срок до 2 месяцев.
• Когда вы достаете суп из морозильной камеры, дайте ему разморозиться, прежде чем согревать. Вы можете разогреть его на плите в кипящей кастрюле или поставить в микроволновую печь.
• В целях детоксикации следует принимать только щи. Поскольку он предназначен для вымывания примесей, вам следует пить больше воды, чем обычно, когда вы соблюдаете эту диету, чтобы тело было тщательно очищено и чтобы суп работал безупречно.

Низкокалорийные продукты, разрешенные с супом для полного D iet Plan

Как вы соблюдаете 7-дневную диету на супах из капусты? Помимо самого супа, в определенные дни этой диеты разрешены и другие низкокалорийные блюда.Вот подробный план питания:

День 1

Любые фрукты, кроме бананов. Рекомендуются арбузы и дыни, потому что в них меньше калорий, чем в большинстве фруктов. Вам также следует употреблять фрукты с низким содержанием сахара, такие как черника и яблоки.

• Завтрак: Яблоки, запеченные с корицей
• Обед: Фруктовый салат
• Di nner: Салат из арбуза и суп из капусты

День 2

Некрахмалистая листовая зелень.Эти овощи могут быть свежими, сырыми или приготовленными. Никаких фруктов, кукурузы, бобов или гороха. Допускается одна красновато-коричневая или сладкая картошка, запеченная на сливочном или растительном масле.

• Завтрак: Вы можете начать день с печеного картофеля. Картофель нарезать кубиками, сбрызнуть корицей и оливковым маслом, затем запечь в духовке с луком и болгарским перцем.
• Обед: Щи, салат, политый перцем, оливковым маслом и солью
• Ужин: Цветная капуста, жареная морковь, жареные кабачки и сладкий перец (если вы не взяли печеный картофель раньше, вы можете добавить его в свой обед)

День 3

Это когда вы объединяете то, что вы ели в первые два дня, с добавлением фруктов и овощей.Однако запеченный картофель и бананы запрещены.

• Завтрак: Яблоки, запеченные с корицей
• Обед: Щи, фруктовый салат и овощной салат, посыпанный перцем, оливковым маслом и солью
• Ужин: Щи, жареная морковь и арбуз

День 4

Продукты на 4-й день уменьшают ваше желание сладкого. Это день, когда в меню есть обезжиренное молоко и бананы.Возьмите от 3 до 8 бананов и как можно больше молока. Некоторые рецепты в этот день включают несладкий йогурт.

• Завтрак: Банановый смузи, содержащий бананы, греческий йогурт и миндальное молоко
• Обед: Щи с банановым фруктовым салатом
• Ужин: Щи и банановый смузи

День 5

Постный белок, например курица, индейка или рыба. Вы можете взять до 6 помидоров и выпить минимум 6-8 стаканов воды, чтобы вымыть мочевую кислоту из организма.

• Завтрак: Котлеты из индейки и помидоров
• Обед: Курица-гриль, щи и помидоры, приправленные перцем, солью и базиликом
• Ужин: Щи, помидоры и остатки завтрака

День 6

Листовые зеленые овощи и белок. Если накануне вы не ели жареную рыбу, можно взять ее вместо нежирной говядины или птицы.

• Завтрак: Жареные овощи и колбаса из индейки
• Обед: Овощи, курица и капустный суп
• Ужин: Фарш из индейки и капустный суп

День 7

Несладкие свежие соки, коричневый рис и овощи

• Завтрак: Фруктовый и овощной смузи.Вы можете комбинировать яблоки, воду, шпинат, апельсины и виноград.
• Обед: Салат, арбуз и суп из капусты
• Ужин: Рисовая цветная капуста, обжаренная с жареными овощами

То, что вы можете есть на 6-й и 7-й день 7-дневной суповой диеты, очень специфично, как и в остальные 5 дней. При соблюдении этой диеты рекомендуется пить воду. Вы также можете употреблять напитки без калорий, такие как несладкий чай, кофе и клюквенный сок.

Что перекусить, соблюдая 7-дневную суповую диету?

Закуски для этого плана питания включают:

• Запеченные шпинатные чипсы
• Ананасы и виноград замороженные
• Сушеные банановые чипсы
• Яблоки и дыня, запеченные с корицей
• Мороженое фруктовое, эл.г., банановое мороженое
• Бутерброды с мороженым без вины
• Энергетические кусочки с арахисовым маслом и шоколадом

]]>

Когда дело доходит до похудания, прогресс достигается на дюймы, а не на мили, поэтому отследить его намного сложнее, и намного легче отказаться от него. Приложение BetterMe — это ваш персональный тренер, диетолог и система поддержки в одном лице. Начните использовать наше приложение, чтобы не сбиться с пути и нести ответственность!

Какова пищевая ценность капустного супа?

Поскольку рецепты капустных супов различаются, стандартного набора пищевой ценности не существует.Однако в среднем в миске содержится от 50 до 100 калорий (15). Помимо калорий, один только капустный суп содержит:

• Кальций: 64 мг
• Углеводы: 14 г
• Клетчатка: 3 г
• Железо: 1,2 мг
• Белки: 2 г
• Калий: 334 мг
• Натрий: 1369 мг
• Сахар: 8 г
• Витамин A: 960 МЕ
• Витамин C: 51,9 мг

Таким образом, если вы возьмете шесть чашек этого волшебного супа, каждая из которых содержит около 66 калорий, вы съедите всего 396 калорий.Добавив перечисленные выше низкокалорийные продукты и напитки, вы получите около 860 калорий. В те дни, когда разрешено употребление рыбы или курицы, вы потребляете около 1030 калорий (14).

Суп с очень высоким содержанием натрия, а чашка содержит от 3 до 5 граммов клетчатки из используемых овощей. В состав большинства рецептов капустного супа входит около 5 граммов белков, 13 граммов углеводов и всего 1 грамм жира (15).

Обратите внимание, что вы можете принимать столько продуктов, сколько хотите, в определенные дни, пока не будете удовлетворены.Если по прошествии 7 дней вам все еще нужно сбросить лишние килограммы, специалисты рекомендуют подождать две недели, прежде чем повторять план питания (15). Соблюдение этого режима более недели приведет к дефициту некоторых основных питательных веществ. Поэтому рекомендуется соблюдать его только в течение недели, чтобы начать здоровую и долгосрочную диету.

Опции меню очень ограничены, так что вам это быстро надоест. Вы всегда будете чувствовать голод, слабость, иногда тошноту, терять концентрацию, чувствовать головокружение, раздражительность и головокружение.

Shutterstock

7-дневная диета для похудения с капустным супом: ожидаемые результаты

Может ли капуста помочь похудеть? да. Сама по себе капуста низкокалорийна и богата питательными веществами, что приводит к потере веса. Следуя простому режиму питания щи, вы, вероятно, быстро похудеете.

Сколько веса можно сбросить за счет семидневной диеты на супах из капусты? Согласно некоторым источникам, такой режим питания может помочь сбросить 10-17 фунтов всего за неделю! (11) Однако результаты краткосрочны.Это подтверждается тем фактом, что, когда вы резко ограничиваете потребление калорий, организм реагирует снижением метаболизма, сводя к минимуму количество калорий, сжигаемых за день (10).

Семидневная диета из капустных супов не является устойчивым планом похудания. Следовательно, он не оказывает длительного воздействия на высокое кровяное давление, холестерин и сердечные заболевания, потому что вы, скорее всего, вернете потерянный вес. Это довольно опасно, даже если принимать под наблюдением врача.

Как можно похудеть, соблюдая 7-дневную диету на основе капустного супа?

Весы склонятся в вашу пользу, потому что такой план питания вызывает значительный дефицит калорий в вашем ежедневном рационе (16).Это ограниченное меню даст вам меньше 1000 калорий в день. Мужчинам, как правило, не рекомендуется потреблять менее 1500 калорий в день, а женщинам — минимум 1200 калорий. Поскольку вы потребляете гораздо меньше калорий, вы быстро теряете большую часть своего водяного веса.

Почему щи помогают худеть? Этот ограничительный суп заставляет вас сбросить несколько фунтов, потому что резкое сокращение потребления калорий заставляет организм использовать жир в качестве источника энергии, когда потребление калорий очень низкое.Это сжигание жира приводит к потере веса.

Только 34% потери веса приходится на жир. Остальные 66% приходятся на мышечную массу и потерянный после воды вес. Эта масса воды поступает из запасов гликогена, в которых организм хранит углеводы для получения энергии. Когда вы потребляете меньше калорий, чем требуется, организм сначала использует резервную энергию, прежде чем превращаться в жир, а также удаляет лишнюю воду, хранящуюся вместе с гликогеном.

Примечания:

• Этот план питания исключает упражнения, потому что это очень низкокалорийная диета.Таким образом, тренировка на высоких уровнях не рекомендуется, потому что вам будет не хватать топлива. Это также не способствует изменению образа жизни, а это означает, что после того, как вы вернетесь к своей обычной диете, вы можете снова набрать потерянный вес.
• Медицинские работники не рекомендуют быстрое похудание. Идеальная еженедельная потеря веса составляет 1-2 фунта, и этого следует достигать, соблюдая здоровую диету для похудания в сочетании с упражнениями и здоровым образом жизни.
• Семидневная диета из капустного супа помешает любому плану лечения диабета, потому что в ней очень мало углеводов.В этом плане не упоминается потребление соли, поэтому, если вы ограничены в потреблении натрия, исключите соль и бульон.
• В нем не хватает многих минералов и витаминов из-за ограниченного выбора пищи. Чтобы предотвратить дисбаланс питательных веществ, рекомендуется поговорить с диетологом и принять необходимые добавки, если они ему предложены.
• Этот план питания не одобрен ни одной больницей и НЕ рекомендован медицинскими экспертами. Если вам необходимо соблюдать его, вы ДОЛЖНЫ проконсультироваться с врачом перед тем, как начать семидневную диету из капустных супов.
• Он с высоким содержанием клетчатки, может вызвать метеоризм и спазмы. Другие побочные эффекты включают закупорку желчного пузыря и камни в желчном пузыре при длительном применении.

Другие диеты для похудения, такие как семидневный капустный суп

Щи для похудения считаются модной диетой (6). Модные диеты — это модные модели питания, которые способствуют быстрой потере веса, не обращая внимания на питательные вещества, необходимые вашему организму. Некоторые даже заставляют вас воздерживаться от определенных продуктов в определенное время дня, в то время как другие требуют, чтобы вы ели одни продукты вместе с другими.Такие планы похудания неустойчивы, не имеют долгосрочной пользы и могут привести к проблемам со здоровьем.

Характеристики причудливых диет

All Fa d Диеты:

• Обещают быстрое исправление.
• Не поощряйте тренировки и выбор здорового образа жизни.
• У них есть драматические заявления, опровергнутые авторитетными медицинскими и научными организациями.
• Утверждают, что дают нереальные результаты и имеют отзывы с фотографиями до и после.
• Основаны на одной рекомендации исследования, те, которые не принимают во внимание различия в людях или группах, или исследования, опубликованные без экспертной оценки.
• Сконцентрируйтесь на продаже определенной книги или продукта.
• У них упрощенные выводы, сделанные на основе сложных исследований.
• Исключите одну или несколько из пяти групп продуктов, т. Е. Белки, овощи, злаки, фрукты и молочные продукты. Они не предлагают сбалансированного питания.

Последняя мысль

Здоровая еда для похудения подчеркивает потребление всех питательных веществ, необходимых для правильного функционирования организма.Он рекомендует контролировать порции и ограничивать ежедневное потребление продуктов с ненасыщенными жирами и высоким содержанием сахара, которые высококалорийны, но с низким содержанием питательных веществ. Как правило, они поощряют здоровый образ жизни, такой как тренировки и физическая активность. Ваш врач и диетолог обследуют вас и наметят идеальный вариант похудания специально для вас.

Как и другие модные диеты, 7-дневная диета из капустных супов хороша для людей, которые хотят быстро похудеть за короткое время. Однако он не основан на какой-либо медицинской науке или питании и не рекомендован профессионалами.Под тщательным наблюдением врача вы можете использовать его, чтобы начать устойчивую здоровую диету для похудения, такую ​​как средиземноморская диета, но придерживайтесь диеты на супе не более недели.

Дополните свой рацион упражнениями, чтобы удвоить результаты. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не затрагивает отдельные обстоятельства.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. 7 — ДЕНЬ — РЕЦЕПТ СУП-ДИЕТЫ (n.d., food.com)
2. ОВОЩНАЯ ДИЕТА НА 7 ДНЕЙ (2018, iheartrecipes.com)
3. Восемь «причудливых» диет, которые действительно работают (2017, healthline.com)
4. История диет — от Байрона до 5: 2 (2013, theguardian.com)
5. Влияние низкокалорийной диеты на состав тела и скорость метаболизма в покое у мужчин и женщин с ожирением (1991, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
6. Модные диеты (2020, my.clevelandclinic.org)
7. «Как я теряю 10 фунтов за 7 дней с помощью этой диеты на основе супа из капусты, также известной как« Военная диета »!» (2012, divascancook.com)
8. Инсулин и инсулинорезистентность — полное руководство (2019, healthline.com)
9. Растопите фунты с капустным супом, диета из ниоткуда (1996, nytimes.com)
10. Метаболическая адаптация к ограничению калорийности и последующему возобновлению кормления: новый взгляд на Миннесотский эксперимент по голоданию (2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
11. Диета Святого Сердца: 7-дневный план питания на основе супа (нет данных, freedieting.com)
12. Диета на капустном супе (2020, webmd.com)
13. Диета из капустного супа: помогает ли она похудеть? (2018, healthline.com)
14. Лучшая диета на основе капустного супа (2013, health.com)
15. Что такое диета на капустном супе? (2020, очень хорошо.com)
16. Что такое диета из капустных щей? Может ли это помочь мне похудеть? (2019, mayoclinic.org)

калорий в капустном супе Big Boy, 1 чашка. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Кол-во на 1 стакан
калорий	34 Ккал (142 кДж)
Калорий из жира	27 Ккал
		% дневная стоимость *
Всего жиров	3г	5%
Холестерин	1 мг	0%
Натрий	308 мг	13%
Всего углеводов	5 г	2%
Сахар	3 г	12%
Пищевые волокна	1г	4%
Белок	1 г	2%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вам нужно съесть.

Побочные эффекты капустной диеты

Салат из капусты с огурцами и помидорами.

Кредит изображения: Lesyy / iStock / Getty Images

Капустная суповая диета — это диета для похудания, разработанная для быстрого похудания. Хотя существует множество вариантов диеты на основе капустного супа, все они продвигают одно главное правило — есть столько капустного супа, сколько хотите.В суп обычно входят лук, болгарский перец, помидоры, сельдерей, капуста и бульонные кубики, соль, перец и другие приправы. По данным Американской кардиологической ассоциации, диета с капустным супом неэффективна и вызывает множество побочных эффектов.

Газы, боль в животе и вздутие живота

Капуста, как и другие крестоцветные овощи, при чрезмерном потреблении вызывает газы, вздутие живота и связанные с ними боли в животе. Люди, особенно склонные к газам, могут испытывать эти симптомы даже от небольшого количества капусты.По этой причине неудивительно, что газы, вздутие живота и боли в животе являются частыми побочными эффектами диеты на основе капустного супа. Симптомы различаются по степени тяжести и частоте, в зависимости от того, сколько щи вы потребляете, и от вашей чувствительности к газообразующим веществам, содержащимся в капусте. Однако чем больше щи вы потребляете во время диеты, тем сильнее вы испытываете эти симптомы.

Истощение, голод и переутомление

Диета на основе капустного супа способствует резкому снижению калорийности и не содержит жиров и белков.Согласно «Новой диете на основе капустного супа» Маргарет Данброт, диета основана на низкокалорийных и отрицательно калорийных продуктах — продуктах, которые ваше тело потребляет больше калорий, чем содержится в продуктах. Данброт говорит, что даже небольшое изменение диеты на основе капустного супа, например замена фрукта на овощ, может внести небольшое количество калорий, что может повлиять на потерю веса. Этот упор на потребление как можно меньшего количества калорий при попытке избежать чувства голода с помощью супа не является научно обоснованным с точки зрения питания, но потенциально опасен.Без необходимых калорий в качестве топлива вы можете испытывать сильный голод и усталость и чувствовать себя менее способным заниматься обычной работой, школой и домашними делами. Жир и белок обеспечивают множество преимуществ, включая улучшение энергии, насыщения и удовольствия от еды. Жир также необходим для усвоения определенных питательных веществ, а белок способствует укреплению мышц. Без жира и белка ваши шансы испытать истощение, голод и утомление увеличиваются.

Проблемы с сердцем и электролитами

Одна из опасностей крайне низкокалорийных диет, таких как диета с капустным супом, касается сердца.Согласно Информационной сети по контролю веса, потребление менее 800 калорий в день связано с нерегулярным сердечным ритмом, что может стать фатальным. Нерегулярное сердцебиение особенно опасно, если у вас в анамнезе есть болезни сердца. В низкокалорийных диетах часто не хватает гидратирующих продуктов, таких как достаточное количество фруктов и овощей. Кроме того, употребление супа в течение дня может снизить ваш интерес к питьевой воде. По этим причинам диета на капустном супе также может привести к обезвоживанию.Обезвоживание может вызывать множество симптомов, включая усталость, слабость и головокружение. Если не лечить, обезвоживание может привести к дисбалансу электролитов — неправильному уровню солей в организме, которые помогают регулировать сердцебиение, сокращение мышц и другие важные функции. В тяжелых случаях электролитный дисбаланс вызывает обморок, затрудненное дыхание и смерть.

Эмоциональные эффекты

Диета на основе капустного супа также может отрицательно повлиять на ваше эмоциональное состояние. Ограничение обычных приемов пищи и перекусов может вызвать чувство депривации.По данным Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения, соблюдение диеты связано с плохой самооценкой и ухудшением образа тела, тревогой, депрессией и повышенным риском психических заболеваний, таких как анорексия, булимия и компульсивное переедание.

Увеличение веса

Эффективность диеты на основе капустного супа не доказана. Фактически, большинство людей, сидящих на диете, разочаровываются, когда после диеты их потерянный вес быстро возвращается, когда они начинают есть нормальную пищу. Ограничительная диета также может снизить метаболизм и в дальнейшем привести к увеличению веса.По данным Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения, большинство диет не обеспечивают долгосрочного успеха в похудании. Диета также увеличивает риск развития переедания, что также может привести к увеличению веса.

Лучшая диета на основе капустных супов для быстрого похудания

Из-за множества безумных диет на рынке вы, возможно, слышали о популярной диете из капустных супов. Эта диета заслужила доверие ряда видных экспертов в области здравоохранения. Однако, как это верно, прежде чем начинать любую новую диету, важно узнать подробности диеты, а также любые ограничения, риски, побочные эффекты, потенциальные преимущества и советы о том, как соблюдать диету для достижения наилучших результатов.

Что такое диета на основе капустного супа?

Капустный суп — это план питания, который состоит в основном из употребления капустного супа от 1 до 3 раз в день в дополнение к различным другим питательным компонентам, таким как овощи, нежирное мясо, молочные продукты, фрукты и некоторые крахмалы. Это краткосрочная диета, которая обещает быстрые результаты, поскольку позволит вам сократить общее количество потребляемых калорий, по крайней мере, вдвое, если вы будете следовать определенным указаниям каждый день. Хотя многие люди назвали диету из капустных супов увлечением, у этой стратегии есть ряд доказанных преимуществ.Считается эффективным и безопасным способом быстро похудеть. ^[1]

План диеты из капустного супа

Базовая структура диеты из капустного супа довольно проста, но довольно жестка. Нет никаких ограничений на разнообразие продуктов, которые вы можете есть, но важно сузить диапазон продуктов, которые вы едите, до определенных дней. Это просто для того, чтобы вы получали достаточно питательных веществ в течение недели, а также повторно тренировали свой метаболизм и аппетит, что может помочь сохранить ваши здоровые привычки в будущем.Большинство людей предпочитают есть с 4-5 заданными интервалами в день, чтобы обеспечить сбалансированное потребление калорий и стабилизированный уровень энергии.

Щи Фото: Shutterstock

• День 1 — Щи и фрукты, но без бананов.
• День 2 — Щи и овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и спаржа. Избегайте бобов и кукурузы. На обед разрешается один крахмалистый овощ.
• День 3 — Щи, фрукты и зеленые овощи.Избегайте всех крахмалистых овощей.
• День 4 — Щи, обезжиренное молоко и бананы.
• День 5 — Капустный суп, смешанный с говядиной, помидорами и большим количеством воды.
• День 6 — Капустный суп, говядина и овощи.
• День 7 — Капустный суп с коричневым рисом и овощами.

Как работает капустная диета?

Диета на основе супа из капусты основана на идее ограничения калорийности, поскольку мы знаем, что капуста — это калорийно-отрицательная пища.По сути, для сжигания капусты в процессе пищеварения требуется больше калорий, чем на самом деле содержится в пище. Считается, что сделав суп из капусты центральной частью этой диеты, он помогает ускорить обмен веществ и снизить потребление калорий, не лишая организм слишком большого количества необходимых питательных веществ на долгое время. ^[2]

Как уже упоминалось, это предназначено только для краткосрочной диеты, поскольку ограниченное потребление калорий может в конечном итоге оказать негативное воздействие на организм. Хотя большинство людей не соблюдают эту диету более 7 дней, есть сообщения о том, что люди использовали эту диету в течение месяца, теряя при этом до 30 фунтов.Дефицит калорий в 50% в сочетании с полурегулярными упражнениями может привести к быстрой потере веса при условии, что вы сможете справиться с потенциальными побочными эффектами этой диеты. Что наиболее важно, прежде чем приступить к этой диете, важно, чтобы вы поговорили со своим врачом о любых конкретных рисках или осложнениях, которые эта диета может иметь для вашего здоровья. ^[3]

Ограничения

Неотъемлемыми ограничениями диеты из капустного супа являются продолжительность ее использования, потенциальный дефицит питательных веществ и однофокусный характер диеты.

Продолжительность: В отличие от некоторых диет, которые могут привести к постоянному изменению образа жизни, диета из капустных щей обычно используется только в течение 3-10 дней, хотя есть исключения. Поскольку продолжительность ограничена по своей природе, многие люди рецидивируют или видят, что достигнутые ими результаты исчезают, как только они прекращают диету и возвращаются к старым привычкам. ^[4]

Дефицит питательных веществ: Если вы не знаете, что делаете или не знаете много о конкретных питательных веществах в вашем рационе, велика вероятность, что эта диета приведет к дефициту определенных питательных веществ.В то время как основные минералы и витамины в значительной степени покрываются, некоторые целые группы продуктов исключаются в определенные дни, что затрудняет усвоение белка или углеводов. ^[5]

Single Focus: Большинство диет включают комплексный подход к образу жизни, диете и упражнениям, но эта диета ориентирована исключительно на ваши пищевые привычки, которые могут быть менее эффективными, чем более широкие диетические подходы. ^[6]

Рецепт капустного супа

Есть несколько замечательных рецептов капустного супа, которые сделают эту довольно сложную диету немного проще для тех, кто любит разнообразие и аромат в своей пище.Самое главное, чтобы щи были обезжиренными.

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 4 стакана крупно нарезанной капусты
• 4 стакана воды или
• 4 стакана куриного бульона
• 1/2 чайной ложки черного перца
• соль по вкусу
• 1/2 стакана нарезанной моркови толщиной 1/8 дюйма
• розмарин по желанию

• Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и добавьте лавровый лист, лук и чеснок.Хорошо перемешайте, пока не получите ароматный аромат.

• Добавьте крупно нарезанную капусту и снова перемешайте в течение минуты. Если вы используете морковь, можете добавить ее прямо сейчас.

• Налейте воду или куриный бульон. Приправить суп солью и черным перцем.

• Доведите суп до кипения и дайте ему покипеть 10-12 минут. Вы также можете добавить свежий розмарин. Это поможет добавить в суп еще один слой ароматизатора. Подавать горячим!

Побочные эффекты диеты на капустном супе

Устранение почти половины ваших калорий не обходится без затрат, в первую очередь за счет снижения уровня энергии, плохого состояния желудочно-кишечного тракта, головных болей, тошноты и чрезмерного метеоризма.

Проблемы с желудком: Многие люди, впервые переходя на эту диету, испытывают спазмы, боли в желудке, запор или диарею. Это сочетание быстрого изменения диеты и снижения нормального содержания питательных веществ, которого ожидает ваша пищеварительная система.

Метеоризм: Наиболее частым и неприятным побочным эффектом диеты из капустного супа является почти постоянное метеоризм. Газы, выделяемые при переваривании капусты, неприятны, и их трудно избежать.

Тошнота: Некоторые люди испытывали тошноту, головокружение, мышечную слабость и головокружение через несколько дней на диете из капустного супа. Во многом это происходит из-за внезапного падения калорий, особенно если у вас относительно быстрый метаболизм или вы ведете активный образ жизни. Хотя многие люди выбирают эту диету для похудения, другие используют ее для детоксикации, но лишать организм калорий может быть опасно. ^[9]

Головные боли: Подобно тошноте, головные боли или даже мигрень могут возникать при соблюдении этой диеты из-за более низкого уровня энергии в организме.Важно пить много воды, так как это предотвратит головную боль и поможет вам почувствовать себя сытым.

Колебания настроения: Если вы когда-либо были очень голодны, вы знаете, что это может повлиять на ваше настроение.