Marcassin, Побережье Сономы, 2010Bin 5071785

Mindego Ridge, Sta.Горы Крус, 2016 год. Бен 5003147

Раен, «Ройал Сент-Роберт», Берег Сономы, 2018 год. Бен 5061178

Риверс-Мари, Берег Сономы, 2019 год. «Terroir Series», 2018Bin 502374

Antica Terra, «Antikythera», 2017Бин 5005348

Antica Terra, «Obelin», 2016Bin 5051331

Archery Summit, «Renegade Ridge», Dunauxdee Hills, 1999Bin 50135 5007188

Big Table Farm, 2019Bin 5059142

Глава 24, «Последняя глава», Yamhill, 2012Bin 5017282

Domaine Roy & Fils, 2018Bin 5035101

Kelley Fox, «Mirabai», Dundee Hills, 2019 , «О.PP «, 2019Bin 502167

Рекомендуемый Каберне Совиньон

Post Parade, Долина Напа, 2018 Созданный вундеркиндом из Напы Томас Риверс Браун, Post Parade рассказывает историю через свое название. Созданный несколькими мальчиками из Кентукки, он отсылает к традиции ходьбы чистокровных лошадей на ипподром прямо перед тем, как выстроиться в линию перед стартовыми воротами. Это момент, который вызывает восхищение и удивление, и часто это то, как вы можете решить, на какую лошадь вложить свои деньги. имя которого стало синонимом высшего качества Napa Cabernet.154

Cabernet Sauvignon

22 Hundred Cellars, «52W», Пасо Роблес, 2018 Бен 527864

75 Wine Company, «Сумма», Калифорния, 2019 Бен 528083

Абреу, «Капелла», Долина Напа, 2006 Бен 5202904 9000 Абреу, «Капелла», долина Напа, 2014Bin 5204787

Abreu, «Madrona Ranch», Napa Valley, 1993Bin 5224758

Abreu, «Madrona Ranch», Napa Valley, 1999Bin 5218776

Abreu, «Thoreavilos» 2013Бин 52761291

Альтаграсия, Долина Напа, 2016Корзина 52

Эндрю Уилл, Долина Колумбия, 2017Бин 5206105

Барра, Мендосино, 2017 Бен 521063

Бонд, «Квелла», Долина Напа, 2014 Бен 526814411 Долина Напа, 2015Bin 5212314

Brandlin, Mount Veeder, 2015Bin 5240121

Cayuse, «Widowmaker», Walla Walla Valley, 2018 г. «, Napa Valley, 2016Bin 5216199

Dalla Valle, Napa Valley, 1996Bin 5250456

David Arthur,» Elevation 1147 «, Napa Valley, 2015Bin 5208561

Fisher,» Wedding Vineyard «, Sonoma County, 2006Bin 5230464

Долина Напа, 2016 Бен 5282476

Сотня акров, «Кейли Морган», Долина Напа, 2000 Бен 52

Джозеф Фелпс, «Знак отличия», Долина Напа, 2004 год, Бен 5242758

Kith & Kin, Долина Напа, 2018 Бен 527276 Мэттью

Per Us, «Bryn», Napa Valley, 2018Bin 5252398

Peter Michael, «Les Pavots», Knights Valley, 2014Bin 5264703

Post Parade, Napa Valley, 2018Bin 5200154

Purlieu, Le Пич «, долина Напа, 2017 г. Бен 5248129

Кильседа Крик, долина Колумбия, 2016 г. Бен 5226424

Царство», Бекстоффер Др.Журавль », Долина Напа, 2018Bin 52861323

Realm,« Beckstoffer To Kalon », Napa Valley, 2018Bin 52881111

Realm,« Houyi », Napa Valley, 2018Bin 5284898

Роберт Сински,« POV », Лос-Карнерос, 2015

Round Pond, Rutherford, 2005Bin 5256183

Schrader, «Double Diamond», Oakville, 2018Bin 5220156

Schrader, «RBS», Napa Valley, 2018Bin 5254999

Shafer, «Hillside Select», 2008 г.

Шафер, «One Point Five», Район Stags Leap, 2018Bin 5240268

Sinegal, Napa Valley, 2018Bin 5296152

Sutro, «Warnecke Ranch», Alexander Valley, 2016Bin 5258121

Vineyard 29, «Cru» , 2013Bin 5266261

Syrah

Alban, «Loraine», Edna Valley, 2014Bin 5502362

Alban, «Reva», Edna Valley, 2001Bin 5516432

Andrew Murray, «Tous les Jours», Santa Ynez Valley, 2017Bin 55045

Арно-Робертс, сын Побережье Ома, 2018 Бен 5520121

Кайюз, «Бионическая лягушка», Долина Уолла Уолла, 2017 год Бен 5596378

Кайюз, «Кайлу», Долина Уолла Уолла, 2017 год Mountain, 2015Bin 551877

Epoch, «Block B», Paso Robles, 2016Bin 5510264

Herman Story, «Nuts and Bolts», California, 2017Bin 5540145

Lillian, Dundee, 2013Bin 5508189

Pax Mahle 552689

Pax Mahle, «Sonoma-Hillsides», округ Сонома, 2017 г. Бен 5528141

Пи, «Les Titans», побережье Сономы, 2015 г. Бен 5530160

Пьедрасасси, П.S. «, округ Санта-Барбара, 2018 г. Бен 553468

Столпман,» Ла Куадрилья «, Баллард-Каньон, 2017 г. Бен 553677

Виноградник Охай, округ Санта-Барбара, 2017 г. Бен 550687

Австралия

Каберне» Совиньон «707» Совиньон «, Пенфолд Южная Австралия, 1998 Бен 6998774

Пино Нуар, Бинди, «Диксон», Македонские хребты, 2018 Бен 6007171

Шираз, д’Аренберг, «Мертвая рука», Макларен Вейл, 2004 год Бен 6008184

Шираз, Пакстон, 2017, Макларен 601659

Шираз, Пенфолдс, «Гранж Эрмитаж», С.Австралия, 1984Бин 60181099

Шираз, Пенфолдс, «Grange Hermitage», Южная Австралия, 1987 Бен 6994967

Шираз, Пенфолдс, «Грейндж», Южная Австралия 2005 Бен 69961009

Шираз, Торбрек, «RunRig», 2016Barossa

Белый

Шабли, Domaine Vocoret, 2016Корзина 010151

Шардоне, Кистлер, «Les Noisetieres», 2019Корзина 010697

Шардоне, Ридж, «Эстейт», Sta. Горы Крус, 2017 г. Бен 011988

Шатонеф-дю-Пап Блан, Старый Телеграф, 2013 год Sinskey, Carneros, 2015Bin 010773

Puligny-Montrachet, François Carillon, 2017Bin 0108118

Riesling Auslese, Graacher Himmelreich, J.J. Prüm, 2019Bin 011492

Riesling Auslese, Saarburger Rausch GK, Zilliken, 2005Bin 0112234

Red

Bolgheri Superiore, Tenuta dell’Ornellaia, «La Grazia», ​​2018Bin 0209374 Estate , 2015Бин 0202198

Cabernet Sauvignon, Ridge, «Estate», Sta. Cruz Mts., 2016Bin 021297

Cabernet Sauvignon et al., Continuum, Долина Напа, 2015 Бен 0214313

Gigondas, Raspail-Ay, 2016Bin 020463

Givry 1er Cru, La Plante, Danjean-Berthou 0204, 2016 Cantena Alta, Mendoza, 2017Bin 022042

Nuits-St-Georges 1er Cru, Maréchale, J.F. Mugnier, 2015Bin 0203125

Pinot Noir, Penner-Ash, Willamette Valley, 2015Bin 021156

Pinot Noir, Robert Sinskey, Carneros, 2015Bin 021371

Pomerol, Château La Fleur de Gay, 2005Bin 0206225 Savy 9-0005 Бон, Мон-Мугнерет, «Нарбантон», 2013 годBin 0205128

St. Emilion Grand Cru, Château Figeac, 2000Bin 0208410

Saint-Julien, Château Branaire-Ducru, 2000Bin 0210230ori

Toscana 1997Бин 0224313

Volnay, Henri Boillot, 2016Bin 022598

Volnay 1er Cru, Les Caillerets, Henri Boillot, 2017Bin 0207190

Белое вино

Batard-Montrachet, Henri Boillot, 2017 (1.5 л) Корзина 70082500

Bordeaux, Chateau d’Yquem, «Y», 2016 (1,5 л) Корзина 7022780

Chablis Grand Cru, Les Clos, V. Dauvissat, 2012 (1,5 л) Корзина 70101841

Chardonnay, Antica Terra , «Aurata», Уилламетт-Вэлли, 2017 Бен 7027504

Meursault 1er Cru, Perrières, Henri Boillot, 2017 (3 л) Корзина 70131501

Meursault 1er Cru, Genevrières, B. Leroux, 2016 (1,5 л) Бен 7016780

Petit Chablis, François Raveneau, 2017 (1.5 л) Контейнер 7074633

Riesling GG, Keller, Dalshiemer Hubacker, 2018 1,5 л Контейнер 7019747

Riesling GG, Keller, Westhofener Kirchspiel, 2018 (1,5 л) Контейнер 7020770

81, Калифорния,

81, Saumur, Калифорния, 2014 Lillian5 Guiberteau, «Brézé», 2015 (1,5 л) Корзина 7021330

Sauvignon Blanc, Realm, «Fidelio», Napa Valley, 2018 Корзина 7025376

Sémillon et al., Morlet, «Prop. Dorée», Sonoma C., 2009 ( 3L) Корзина 7023707

Красное вино

Barbaresco, Produttori del Barbaresco, 2016Корма 9

8

Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido, «Sassicaia», 2016Bin 9

Cabernet Franc, Realm.To Kalon, Napa V., 2016Bin 9

16

Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel, 2012Bin 9954395

Côte-Rôtie, Georges Vernay, «Blonde du Seigneur», 2013Bin 9

0

Pinot Cerise «, Eola-Amity Hills, 2017 г. Бен 9

2

Сомюр, Domaine Guiberteau,» Les Arboises «, 2015 г. Бен 9

Saumur-Champigny, Clos Rougeard, 2014Bin 9950692

Saumur-Champigny, 2014

Valtellina Superiore, Ar.Pe.Pe., «Grumello», 2006Bin 9

4

Volnay 1er Cru, Chevrets, Henri Boillot, 2016Бин 90

Десертное вино

Jurançon, Dagueneau, «Les Jardins de Babylone», 2011Bin 340004

Marsala Superiore, Marco de Bartoli, 1987Bin 3401168

Monbazillac, Tirecul la Gravière, «Cuvée Madame», 2003Bin 3402208

Moscato d’Asti,49 GD Va

Moscato d’Asti, La Spinetta, «Bricco Quaglia», 2020Bin 340952

Sauternes, Château d’Yquem, 1970Bin 34241355

Sauternes, Château d’Yquem, 1971Bin 34251416

Sauternes, Châte

Сотерн, Шато д’Икем, 1976 г. Бен 34271321

Сотерн, Шато д’Икем, 1979 г. Бен 3428879

Сотерн, Шато д’Икем, 1980 Бен 3429964

Сотерн, Шато д’Икем, 3429964

Сотерн, Шато Д’Икем Yque м, 1983 Бен 34321271

Сотерн, Шато д’Икем, 1986 Бен 34331311

Сотерн, Шато д’Икем, 1988 Бен 34341430

Сотерн, Шато д’Икем, 1990 год Сотерн, Шато д’Икем, 1993 г. Бен 3438957

Сотерн, Шато д’Икем, 1994 г. Бен 3439901

Сотерн, Шато д’Икем, 1995 год , 1999Bin 3446854

Sauternes, Château Rieussec, 1998Bin 3407198

Tawny Port, Fonseca, корзина «20 лет» 3410144

Vin Jaune, Chateau d’Arlay, 2010Bin 3413250

Vintage Portin 34 (DOWN 34)

Vintage Port, Ferreira, 1917Bin 34162000

Vintage Port, Taylor Fladgate, 2007 (375 мл) корзина 3470177

Vintage Port, Quinta do Noval, «Nacional», 1994Bin 34173658

Vintage Port, Taylor Fladg ate, 1997Bin 3418256

Vintage Port, Warre’s, 1994Bin 3419296

Vintage Port, Warre’s, 1997Bin 3420219

Vintage Port, Warre’s, 2003 (375 мл) корзина 3421187

Vouvray Moelleux, Hue Constance, «Cuvray Moelleux, Hue Constance» 1989 ) Корзина 3422551

Vouvray Moelleux, Huet, «Cuvée Constance», 2016 (500 мл) Корзина 3423391

Ко всем гостевым чекам добавляется комиссия за обработку в размере 3%.Эта плата может быть снята по вашему запросу.

Поужинайте на открытом воздухе в ресторанах долины Гудзон

Наслаждайтесь едой на свежем воздухе, любуясь видами на долину Гудзон в этих местных закусочных, которые восхищаются едой с фермы до стола и многим другим.

Рафаэль Беретта, Франческа Фьюри, Саманта Гарбарини, Сьерра Гвардиола, Лесли Лонг, Джоан Вос Макдональд, Джим Норман, Лорен Нару, Мередит Филлипс, Сабрина Сукато и Кэтрин Уолш

Мечтаете о летней трапезе в любимом ресторане Hudson Valley? Подумайте о том, чтобы пообедать на свежем воздухе, а не выходить на улицу.Впереди прекрасные дни, и нет лучшего времени, чем настоящее, чтобы отдохнуть на свежем воздухе за трапезой с друзьями, возможно, с коктейлем в руке. И так, чего же ты ждешь? Прокрутите наш список, чтобы познакомиться с одними из лучших ресторанов на открытом воздухе в регионе, а затем садитесь в машину, чтобы получить незабываемые впечатления от гурманов.

Армонк

Съехать с семьей за пиццей — всегда хороший выбор, но еще лучше, если в заведении прекрасная атмосфера.Это то, что вы найдете в ресторане Amore, где вы можете насладиться пиццей — наряду с хорошим вином, отличными салатами и множеством других итальянских деликатесов — в красивом внутреннем дворике вокруг заднего двора, окруженном ручьем. Разноцветные зонтики, горшки с цветами и деревянная беседка завершают красивую картину.

Piermont

Ресторан 14 & Hudson, открытый для ограниченного количества обедов в помещении и на открытом воздухе, может похвастаться самым милым маленьким внутренним двориком, который просто ждет посетителей.Что касается меню, блюда склоняются к изысканным блюдам из доступных фаворитов. Закажите любой гамбургер прямо сейчас (фаворит в Нью-Йорке с грибами, копченым беконом и трюфельным айоли) и не забудьте заказать приложение для запуска. Жареная брюссельская капуста с беконом и мармелад из горчичных семян шалота превратят в верующих даже самых упорных скептиков.

Фото Caylena Cahill

Хадсон

Ужин на свежем воздухе в Backbar был нормой задолго до того, как пандемия потребовала от многих заведений расширить свое пространство на свежем воздухе.Обстановка под открытым небом заполнена красочными столами для пикника, что придает атмосфере непринужденную, но яркую атмосферу. В меню вы найдете уличную еду Юго-Восточной Азии, в том числе такие популярные, как тмин со специями, и их выбор пельменей, и это лишь некоторые из них. Их широкий список натуральных вин — вишенка на вершине.

Бедфорд

В этом отеле Relais & Châteaux находятся два ресторана на открытом воздухе, где подают экологически чистые, выращенные на ферме блюда на стол: The Barn и The Terrace.Наслаждайтесь бранчем или ужином в каменном патио Barn, окруженном пышной зеленью и вьющимися виноградными лозами на большой беседке. Меню этого загородного бистро меняется в зависимости от сезона и включает великолепный сырой бар и новые варианты американской классики. Все меню Terrace взято из дровяной кухни на открытом воздухе.

Ньюбург

Приходите на барбекю, американскую классику, живую музыку и весело провести время.

Фото Lubin & Paramo Productions

Монро

Когда дело доходит до обедов на ферме, эта ферма округа Ориндж находится на вершине нашего списка. В сезонное меню входят такие блюда, как весенний зеленый песто на дровах и пицца с грибами, а также тушеная свинина с кукурузным хлебом халапеньо, маринованными овощами и клубнично-ревеневым соусом. Наслаждайтесь видом на сельскую местность во время ужина, а затем посетите магазин на ферме, где представлен эклектичный ассортимент органических продуктов.

Ньюбург

Один из лучших видов на западном берегу реки Гудзон. Блюда из морепродуктов и блюда с фермы на стол в изысканной обстановке.

Фотография любезно предоставлена ​​Brown’s Brewing Company

Троя

Потягивайте удостоенное наград пиво на берегу реки Гудзон в городе Коллар-Сити. На палубе, украшенной мерцающими огнями, пронизанными виноградными лозами, насладитесь летней классикой, такой как Joann IPA со сливочным соусом из артишоков или Buff Pass, курица из буйвола и паста каватаппи, пропитанная сливочно-сырным соусом, который идеально сочетается с фруктами Cherry Razz. пиво.

Ньюбург

Этот дом с дровяной печью предлагает классическую кухню с элементами эклектики. Его интимный и уютный шарм ощущается прямо в итальянском ресторане в переулке.

Миллбрук

Невероятно уютная столовая на открытом воздухе — главная привлекательность этого прекрасного места. Сядьте за столик в окружении пышных садов и все время наслаждайтесь блюдами от шведского шеф-повара Шарлотты.Меню часто меняются, поэтому каждый опыт здесь немного отличается. Прошедшие основные блюда включают выловленного в дикой природе чилийского морского окуня с гранатовым соусом, джамбалаю по-креольски и классический вариант Веллингтона из говядины с грибами.

Фотография любезно предоставлена ​​City Winery Hudson Valley

Монтгомери

Почувствуйте себя уютно в одном из двух просторных патио этого курортного отеля Orange County. В течение дня посетители на свежем воздухе имеют доступ к безмятежным видам на реку Уоллкилл и обширную собственность City Winery Hudson Valley (когда-то здесь располагалась историческая трикотажная фабрика.) Особые романтические вечера с настраивающими настроение гирляндами, уютными тепловыми лампами и уличными каминами. Пикантные тостады из утки, сливочный соус cacio e pepe и севиче из баджи с креветками — это лишь некоторые из пикантных блюд, которые гости сочетают с отмеченными наградами винами.

Мидлтаун и Нью-Палтц

Мечтаете о ленивых летних днях, наполненных холодным пивом Гудзонской долины и тоннами солнечного света? Вы можете найти это в Мидлтауне Клемсона и Нью-Палтце.В первом есть собственный тенистый пивной сад, а во втором — очаровательное патио под зонтиком. Куда бы вы ни пошли, окунитесь в атмосферу пивоварни Клемсона с таким сытным гамбургером, как Big Bad Wolf, в который входят бекон из копченого яблони, айоли с беконом, луковое варенье, тейлорская ветчина и копченая гауда.

Germantown

Закусочная округа Колумбия — это как раз то место, где можно пообедать на свежем воздухе во время ленивых выходных в долине Гудзона.Меню оптимизировано, хотя вкусовых качеств нет. Сделайте это легким с помощью фиолетовой брокколеты или осьминога с марокканскими оливками, и не забудьте выпить бокал вина из винодельни Tousey по соседству.

Claverack

Расположенный в гольф-клубе Columbia Golf & Country Club, Grill имеет великолепную открытую террасу с видом на поле для гольфа Hudson Valley. Меню меняется еженедельно, но обратите внимание на такие блюда, как гаспачо из авокадо и помидоров или чудесный летний салат из арбуза и рукколы.Мясо и морепродукты занимают видное место в списках закусок, хотя веганские блюда доступны по запросу.

Middltetown, Ньюбург, Покипси, Вудбери

По свидетельству многочисленных постоянных клиентов, любой из четырех ресторанов Козимо является обязательным местом, где подают основные итальянские продукты, от аранчини до хрустящей поленты. Ваша еда может быть такой же непринужденной, как пицца в дровяной печи и бокал белой сангрии, приготовленной из рислинга Brotherhood, или такой же изысканной, как ризотто с лобстером с идеально сочетающимся итальянским пино гриджо.Во всех местах есть патио, а в ресторане Poughkeepsie даже есть площадка для игры в бочче.

Фото Николь Detone Photography

Saugerties

Ожидайте свежего, сезонного и очень вкусного меню от шеф-повара The Tavern, обученного ЦРУ, с выбором, подчеркивающим невероятную щедрость долины Гудзон. Специальные предложения могут включать в себя все, от обжаренных креветок и гребешков со сливочной полентой до пирогов с весенними овощами.Наслаждайтесь кухней, любуясь великолепным видом на водопад Кантин на берегу ручья Эсопус, который светится праздничными красками.

Гарнизон

Вы можете практически дотронуться до воды, сидя на террасе во внутреннем дворике у этой жемчужины гарнизона, названной в честь мюзикла Hello Dolly! , который снимался на месте происшествия. Наслаждаясь видом на Вест-Пойнт и реку, пообедайте такими блюдами, как фокачча на закваске, острая лапша и устрицы Восточного побережья — и это только для начала.Что касается сети, то бургер Dolly’s, откормленный травой, является местной иконой, хотя вегетарианский гамбургер также привлекает внимание. Здесь все эклектично, интернационально, в стиле бистро и хорошо!

Троя

В этом итальянском ресторане, оформленном в стиле бабушки, можно пообедать на свежем воздухе, в том числе на тротуаре на Бродвее и в более уютном внутреннем дворике на крыше под названием The Garden. Пусть Донна накинет вам несколько популярных пирогов, таких как «Пьяный дядя», залитые водочным соусом, сыром моцарелла, фенхелем пепперони и пепперончини и красным луком; или побалуйте себя острым и пикантным креветочным соусом из креветок — конечно же, с лимончелло.В летние месяцы посетите живую джазовую музыку или летние концерты на близлежащей Летней площади Трои.

Фотография любезно предоставлена ​​рестораном Dubrovnik

Нью-Рошель

Двухуровневая обеденная зона на заднем дворе этого хорватского ресторана — прекрасный сюрприз: на верхнем уровне открывается вид на сад, а на нижнем уровне — прямо рядом с высокими виноградными лозами, фиговыми деревьями и собственным огородом ресторана.В меню есть жареное мясо, рыба на гриле, свежие овощи и многое другое, приготовленное в дровяной печи на открытом воздухе. Фаворит — сочная баранина, приготовленная «под колоколом».

Катскилл

Прогуляйтесь до набережной Катскилла, чтобы отведать блюда из морепродуктов, которые понравятся любому. Сделайте это по-американски с супом из моллюсков Новой Англии и крабовыми пирожными из Мэриленда или совершите метафорическое путешествие к Средиземному морю с креветками Fresca, пастой с креветками и креветками в жареном чесночном масле и обжаренными морскими гребешками с оливковым маслом, настоянным на розмарине.Не стесняйтесь приезжать на машине или на лодке, а затем поддержите атмосферу на открытом воздухе с помощью сиденья в патио у воды.

Фото Мэтью Манкусо/@theartofeating.info

Craryville

Вам не обязательно быть членом клуба, чтобы поесть здесь, но вы определенно почувствуете себя VIP-персоной, когда обедаете на просторной открытой террасе и смотрите на первую мишень и фервей этого исторического поля для гольфа площадью 160 акров. Такие блюда меню, как летний салат Berkshire и бургер с фермы Pigasso на гриле, готовятся шеф-поваром, прошедшим обучение в ЦРУ, из местных продуктов, мяса и молочных продуктов.Приходите в четверг вечером на живую музыку и посидите в кафе на лужайке.

Гастингс

Международные поездки были в дефиците, поэтому, если вам не хватает ощущения обеда на территории итальянской виллы — теплый бриз, дующий с озера (хорошо, река в данном случае), пышные сады, кирпичные патио и еще кое-что. предлагая вам нарезанную вручную пасту al dente — вы определенно захотите насладиться атмосферой Harvest on Hudson.Не забудьте прекрасные виды на реку. (И не забывайте porchetta — s из свинины низкой обжарки с ароматом фенхеля.)

Милтон

Главный бонус от трапезы на террасе ресторана Henry’s в спа-отеле Buttermilk Falls Inn — это зеленый вид на сельскую долину Гудзона внизу. Выбирайте из несладких блюд меню, таких как специальный бранч Omelet Auberge, приготовленный со сливочным бри, козьим сыром и карамелизированным луком, а также креветки пармезан из сезонного меню.

Водопад Ваппингерс

Этот ресторан с обслуживанием по меню поражает своей атмосферой и меню как в помещении, так и на открытом воздухе вне парка. Снаружи внутренний дворик — это просто место, где можно окунуться в изысканные и необычные блюда ресторана. Начните вечеринку с укусов свиной грудинки с перцем чили, меда и тарелки цветной капусты генерала Цо, вызывающей сильное привыкание. А сочный бургер с трюфелем, беконом и ранчо определенно стоит шумихи.

Холодный источник

Укрепите себя до или после дня, посвященного антиквариату в Холодном источнике, посетив это историческое место. Построенная в 1832 году гостиница располагает крытой открытой верандой с видом на Вест-Пойнт, гору Сторм-Кинг и реку Гудзон. Начните день с бранча и прогулки на свежем воздухе в Dockside Park или завершите день одним из лучших стейков сухой выдержки, нарезанных вручную или свежей рыбы с рынка.

Фото HV Food Photography

Ньюбург

С момента своего открытия в 2019 году это предприятие от Cosimo’s Group неизменно входит в число лучших мест для тако (если не , то лучших) в Долине по мнению критиков и Hudson Valley, читателей одинаково.Попробуйте широкий выбор тако, например, любимую фанатами курицу генерала Цо и короткое корейское барбекю, или другие закуски.

Фото Hudson Water Club

West Haverstraw

Расположенный рядом с гаванью Хаверстроу Water Club предлагает безмятежный вид на реку и удобную элегантную атмосферу. Кухня — это современная американская кухня с упором на морепродукты. Побалуйте себя сырым батончиком или устрицами дня (в сезон).Есть много других вариантов, кроме морепродуктов, в том числе пицца в дровяной печи и корейские ребрышки. P.S. Можно приготовить несколько блюд без глютена.

Олбани

Поужинайте в помещении или на открытом воздухе на завтрак, обед или поздний завтрак в этом семейном закусочной в Олбани. Ресторан с метко названным названием имеет живописный внутренний дворик с садом, за которым — как вы уже догадались — железные ворота. Он соединен с историческим особняком Холройда, предлагая посетителям сочетание истории и эклектичного вкуса благодаря интерьеру в рок-н-ролльной тематике.В меню входят безглютеновые и веганские блюда, а многие ингредиенты поставляются местными фермерами и предприятиями.

Паттерсон

Этот местный фаворит предлагает забавный микс средиземноморских тапас, таких как сыр кочуджанг, хрустящий осьминог и жареная брюссельская капуста, а также восхитительные бутерброды, лепешки для пиццы и такие закуски, как креветки и креветки чоризо. Он также может похвастаться одним из самых больших в округе меню без глютена.Вы можете насладиться вкусными блюдами в непринужденной открытой террасе ресторана.

Таннерсвилль

Jessie’s открывает свои двери для трапезы в помещении и на открытом воздухе, а также на вынос. Забронируйте столик в одном из уникальных обеденных иглу Джесси, чтобы отведать пригоршню небольших тарелок, или отправляйтесь прямо к основному блюду. С такими подношениями, как болоньезе из кабана с пастой кавателли или пармезанский баклажан со сливочной бурратой, здесь никто не останется голодным.

Найак

Атмосферный внутренний дворик из камня, наполненный цветами и зеленью, усиливает непринужденную итальянскую кухню, которую вы сможете отведать в этом семейном фаворите. Скульптурный итальянский фонтан является центральным элементом открытой площадки, где вы можете расслабиться под разноцветными полосатыми зонтиками, пообедать супами, пастой, курицей, телятиной, морепродуктами и стейками из обширного меню.

Брюстер

Ищете мексиканский ресторан, превосходящий во многих отношениях? Попробуйте Las Mañanitas с его большими обеденными зонами на открытом воздухе высоко над водохранилищем Ист-Бранч.Если вы сидите на широкой лужайке или в каменном патио с видом на него, вам понравятся курица, свинина, говядина, рыбные лепешки, моль и многое другое. Начните с маргариты и наслаждайтесь впечатляющим видом.

Фото Мэри Келли Фотография

Ньюбург

Если вы пропустили очарование улицы Свободы во время закрытия COVID-19, самое время вернуться, чтобы попробовать свежие сезонные блюда в уличном кафе.В меню всегда фаворит бистро-бургер с маринованными грибами кунжутом, а жареные чесночные мидии с лимоном и орегано идеально подходят для тех, кто жаждет чего-то особенного. P.S. Что бы вы ни заказывали, все это идеально сочетается со списком фирменных коктейлей LSB.

Кармель

Отель Limni предлагает поистине особенные впечатления с открытым патио с видом на озеро Кармель. Его неизменно популярный «Бранч на озере» включает курицу и вафли (не забудьте гранатовый кленовый сироп!), Бездонные кувшины коктейлей для позднего завтрака и впечатляющий вид.На ужин предлагается широкий выбор средиземноморских закусок, свежей рыбы и других основных блюд, которые подарят вам вкус лета.

Троя

Прямо по соседству с Donna’s находится это круглосуточное кафе, где полно напитков с кофеином, а также закусок для завтрака и позднего завтрака, которые можно найти в Instagram. Утренний человек или нет, отпразднуйте бутерброды с яйцом и сырным бисквитом и буррито на завтрак до 16:00 или попробуйте сэндвичи и салаты на весь день. В Little Peck’s также есть впечатляющее меню чая и кофе, а также «Кровавая Мэри» и мимозы.В отеле Little Peck’s есть общие гостиные на тротуаре Донны и патио на крыше.

Кингстон

Загляните в эту закусочную Кингстона, чтобы перекусить во внутреннем дворике в итальянском стиле. Среди выдающихся — пицца с грудинкой с карамелизированным луком-шалотом и копченой грудинкой или «Веселый парень», пирог с рикоттой, проволоне, фонтиной, моцареллой и грибами. Коктейли здесь одинаково восхитительны.

Покипси

Ищете отличную неаполитанскую пиццу и другие итальянские блюда всего в двух шагах от Тропы над Гудзоном? Вам понравится этот соблазнительный оазис.Огороженный внутренний дворик предлагает приятное укрытие от внешнего мира. Начните с яркого коктейля, а затем перекусите пиццей на закваске (особенно Soppressata), домашними блюдами из пасты и оригинальными фирменными блюдами.

Радиомаяк

Ничто так не говорит о лете, как холодное пиво в открытом павильоне Melzingah. Спросите о разливном пиве, затем сочетайте его с макаронами с тремя сырами и сыром или закуской с мидиями и колбасой для начала.Когда приходит время основного блюда, невозможно ошибиться, если вы выберете курицу с хрустящей кожицей и пельмени или рагу из красного кокоса с карри. Это лучшая еда в пабе!

Олбани

Этот cidery находится в промышленном складском районе столицы Нью-Йорка и оформлен в современном индустриальном стиле. Обойдя здание сбоку, вы обнаружите внутренний дворик, украшенный фонарями и тентами.Сидр здесь сделан из 100% яблок и фруктов штата Нью-Йорк. Сочетайте стакан этого с сырной тарелкой New York или одной из их изысканных пицц на закваске или безглютеновых пирогов для рук.

Фото Пола Ундерсинглера

Таппан

Открытый внутренний дворик готов приветствовать вас, чтобы отведать американские блюда, которые отсылают к истории этого места. Меню является сезонным, со свежими закусками, такими как китайский салат, цитрусовый осьминог и севиче из креветок, а также жареный лосось, пойманный на сковороде, с правильными нотами.Если вы приверженец традиции, то ребра спинки ребенка из копченой вишни заставят вас улыбнуться.

Кингстон

Эта горячая точка на набережной Рондаут — идеальное место для барбекю и классической еды. Во внутреннем дворике с видом на Рондаут-Крик отведайте одного из лучших жареных цыплят в долине. Стороны, такие как мексиканская сладкая кукуруза, и коктейли в южном стиле, такие как сверкающая сангрия из белого персика и разбитые персики из бурбона, среди лучших сезонных блюд, одинаково вкусны.

Фото Джоша Гоулмана

Хай-Фолс

Отреставрированный амбар 1850-х годов — это место для ресторана Ollie’s, где пицца готовится из импортных итальянских ингредиентов, измельченной муки Гудзонской долины и свежих фермерских органических начинок. Поужинайте на свежем воздухе за столиками для пикника и насладитесь приготовленной на дровах неаполитанской пиццей или пиццей al taglio с множеством начинок, включая лук-шалот, анчоусы и перец чили. Вариант — веганский сыр.

Фото Rascal Creative

Ньюбург

Отель Pamela’s расположен в несколько изолированном, в основном жилом районе набережной Ньюбурга. К услугам гостей патио с одним из лучших панорамных видов города на реку Гудзон и мост Ньюбург-Бикон.(Виды изнутри тоже не такие уж плохие.) Наряду с видом предлагается меню из элегантных блюд, таких как баранина, обжаренные крабовые лепешки и гамбургеры для гурманов.

Большой индеец

Peekamoose, пионер движения «от фермы к столу», остается популярным и живописным рестораном в Катскиллс. Подышите свежим горным воздухом на палубе, выбирая такие любимые блюда меню, как жареная на гриле свиная корейка с капустой и мальком или английское ризотто с весенним горохом, приготовленное с хрустящим чесноком, мятой гремолата и пекорино романо.На десерт попробуйте глазированный пончик бриошь с шоколадным ганашем и домашнее мороженое из ванильного солода.

Piermont

Позагорайте и насладитесь захватывающим видом на реку за своим столом или в баре Tiki в классическом ресторане округа Рокленд. В меню представлены «очень средиземноморские» блюда на обед и ужин, в которых преобладают блюда из свежей рыбы, такие как черный атлантический лосось с арбузным салатом из рукколы, жареными кедровыми орехами и винегретом.Тема морепродуктов продолжается и на воскресных бранчах, когда меню изобилует устрицами, моллюсками, мидиями и креветками.

Ньюбург

Люди, стоящие за Heritage Food & Drink, переправляются через реку к набережной Ньюбурга этим летом. Проверьте
www.hvmag.com на наличие обновлений в ближайшее время.

Ирвингтон-он-Гудзон

Все дело в реке! Почти все сиденья внутри и снаружи этого бывшего завода, в том числе в уютном баре на крыше, расположены так, чтобы подчеркивать потрясающий вид на величественный Гудзон.Хорошо, это тоже про еду . В французско-американском меню каждый найдет что-то для себя: веганский бургер с красной киноа и грибами; паэлья, мидии и рыбные тако для любителей морепродуктов; и жареный картофель на вешалке и многое другое для любителей мяса.

Афины

Этот трехзвездочный ресторан, бар и бутик-отель расположен на берегу реки Гудзон. В сезон воспользуйтесь поездкой на пароме Hudson Cruises, прежде чем остановиться в ресторане.В определенные выходные в ресторане River Grill в сопровождении таких блюд паба проходят музыкальные представления, как Chip ‘n Dip (с домашним соусом из французского лука) и One Flip Double Burger с выдержанным чеддером и специальным соусом. Звездными вечерами отдохните у костра с коктейлем в руке и позвольте стрессу уйти.

Фотография любезно предоставлена ​​Enormous Creative

Пикскилл

Когда в 2018 году открылась The Factoria в Charles Point, она стала долгожданным дополнением к столовой, выпивке, мероприятиям и развлечениям в нижней части Гудзонской долины.River Outpost варит на месте и подает высококлассную еду в пабах как на открытом воздухе, на нижнем уровне двухуровневой террасы с видом на реку Гудзон, так и внутри на том же пространстве площадью 40 000 кв. Футов, где находится аркада Spins Hudson. Наверху и на верхней палубе находится Fin & Brew, модный ресторан новой Америки, где подают ароматные блюда, такие как обугленный осьминог с консервированным лимоном и тушеное мясо рыбака с соусом XO. На время публикации Fin & Brew временно закрыт из-за нехватки персонала.

Возможно, вам трудно поверить, что вы ужинаете так близко на берегу Гудзона в этой красавице под открытым небом.Как будто великолепных видов на реку было недостаточно, превосходное меню, вдохновленное Гудзонской долиной, имеет один привлекательный вкус за другим: жареный перец шишито, вертлы из фасоли и стальная форель, обшитая кедровыми досками, — вот лишь некоторые из вариантов. Дровяных печей и грилей предостаточно, а поскольку весь ресторан открыт для леса и воды, каждый столик — это отдых на свежем воздухе.

Хадсон

The Tavern в этом загородном отеле Hudson предлагает эклектичное сезонное меню и кафе.Начните с небольших кусочков миндаля с кардамоном и марконой или закваски, задушенных домашней рикоттой, консервированной черникой и черными трубчатыми грибами, а затем посыпьте порошком белых грибов в упаковке умами. Наслаждайтесь исключительными блюдами, специально подобранными для летней погоды, такими как морские гребешки и дикий полосатый окунь. Не пропустите их замороженные негрони.

Холодный источник

В этом семейном ресторане подают привлекательное современное американское меню с разнообразными вкусами и стилями приготовления в непринужденной дружеской атмосфере.Наслаждайтесь морепродуктами, мясом и овощами высочайшего качества от местных производителей, а также широким выбором пиццы, приготовленной в кирпичной печи. Полюбуйтесь видом на реку Гудзон, особенно потрясающим, когда солнце садится над горой Штормовой Король. Внимание: здесь только наличные или чек.

The Roundhouse / Фото Марджори Тартер

Круглый дом

Радиомаяк

Ни для кого не секрет, что потрясающий внутренний дворик отеля Roundhouse, расположенный у ручья, с видом на водопад Фишкилл-Крик, может похвастаться одним из лучших мест для приема пищи в долине Гудзон.Наслаждайтесь креативной и элегантной американской кухней, такой как тушеные паровые булочки с короткими ребрышками, котлеты из бычьего хвоста и обжаренные осьминоги. Коктейли здесь тоже действительно обморочные.

Кингстон, Покипси, Ред-Хук

Этим летом нет ничего лучше, чем ужин в патио и итальянская кухня в одном из трех заведений Савоны. Все в меню восхитительно, но в жаркие дни мы рекомендуем пиццу с креветками песто с домашней моцареллой и соусом песто, которая служит основой для креветок, брускетты из помидоров черри и порванного садового базилика.Приходите по четвергам на специальную пиццу и пиво.

Фото Дэвида Нивеса

Покипси

Расположенный на 40-футовом утесе над рекой, Shadows предлагает прекрасный вид на мост Мид-Гудзон и пешеходную дорожку через Гудзон, а также обширное меню с сезонными блюдами из морепродуктов. Вы можете расположиться в любой из пяти уникальных обеденных зон ресторана, каждая со своей атмосферой.

Вудсток

В Silvia царит стильная и стильная атмосфера, которая распространяется на открытую террасу в тени перголы, окруженную пышной зеленью.Вы обнаружите, что меню одинаково прохладное и летнее, с легкими винами, местным крафтовым пивом и фермерскими блюдами с овощами, такими как великолепный пибимпап с грибами, зеленью, цукини, огуречным соусом, кимчи, коричневым рисом. , жареное яйцо и гочуджан.

Фото Василики Психас

Райнбек

С полосатыми зонтиками, зелеными тенистыми деревьями и шумящим каменным фонтаном просторный внутренний дворик — лучшее место для отдыха в этом самопровозглашенном барбекю в нью-йоркском стиле.В то время как атмосфера относительно обычная, внимание к копченому мясу совершенно любое, от грудинки на травяном откорме до ребрышек, натертых патентованной смесью из 19 специй и медленного копчения в течение как минимум семи часов. Завершают меню гарниры и закуски, например, золотисто-коричневые кукурузные оладьи.

Райнбек

В этой исторической гостинице, которая может похвастаться «здесь спал Джордж Вашингтон», насладитесь обедом на свежем воздухе, поздним завтраком или ужином во внутреннем дворике или на лужайке.Расположенный вдоль главного перекрестка Райнбека, вы окунетесь в атмосферу города, наслаждаясь исключительной едой (на ужин предлагается филе миньон и жареный лосось), часто в сопровождении живой музыки.

Брюстер

Сядьте на обед с фермы за столом на этой исторической ферме 19 века, которая также является домом для образовательных и выставочных площадок. С большой террасы ресторана открывается вид на впечатляющие белые амбары и холмистые поля, часто усеянные скульптурами местных художников.Это отличное место, чтобы отведать крабовые лепешки, салат из осьминога или беркширскую свинину, а также заказать сезонный коктейль из полного бара. И еще кое-что — вернитесь на природу с пешеходными тропами, участками общественных садов и посещением сельскохозяйственных животных, таких как альпаки, крошечные свиньи Кунекунэ и миниатюрные лошади.

Фото Лили Браун / MST Creative PR

Нью-Палтц

В этом фруктовом саду Нью-Пальц вы найдете домашнюю пиццу и гамбургеры, приготовленные на дровах, так же хороши, как их сидр Brooklyn Cider House.Займите место в беседке на открытом воздухе или возьмите с собой одеяло для пикника на лужайке. Не забудьте оставить место для восхитительных пончиков с сидром.

Фото Грега Рейна

Уорик

Ухоженные земли, пышные розовые сады и яблоневые сады занимают площадь более 120 акров на этом дедушке винокуренных заводов штата Нью-Йорк (они были домом для первой винокурни в штате после Сухого закона). В кафе можно отведать блюда из местных продуктов, приготовленные в скретч-соусах, например, пиццу на дровах и сэндвич с ростбифом, приготовленный из тонко нарезанного нью-йоркского стриплоина, в сочетании с холодным стаканом отмеченного наградами Doc’s Cider.Наслаждайтесь живой музыкой каждые выходные круглый год. Столы в порядке очереди, но вы можете принести свои одеяла и стулья.

Покипси

Чтобы насладиться прекрасным видом на реку Гудзон, мост Мид-Гудзон и пешеходную дорожку через Гудзон, отправляйтесь во внутренний дворик на крыше этого новичка, чтобы поужинать летом. Меню смещено в сторону итальянского, поэтому, если вы предпочитаете свежую, местную пасту и пиццу высшего сорта, красную и белую, вы будете здесь более чем счастливы.Обеды на крыше и на открытом воздухе на главном уровне предлагаются в порядке очереди.

Фотография любезно предоставлена ​​историческим отелем Thayer

Вест-Пойнт

Чтобы получить уникальные впечатления от долины Гудзон, отправляйтесь в исторический отель Thayer в Вест-Пойнте, проведите некоторое время в вестибюле, знакомясь с вашей военной историей, а затем отправляйтесь в Zulu Time, чтобы немного отдохнуть на крыше. палуба с видом на реку Гудзон.Отведайте ромовый напиток Summer Soldier или Hot Girl Martini и пообедайте на общих тарелках, на руках, салатах и ​​пицце. Не забудьте оставить место для десерта: хлеб Drunken Monkey Bread с карамелью из бурбона и мороженым — один из наших любимых.

15 лучших ресторанов рядом с Фенуэй-парком и Кенмор-сквер

Пиво, барбекю и двустворчатые моллюски: наш незаменимый путеводитель по 15 лучшим местам возле Фенуэй-парка и Кенмор-сквер.

Преданные гурманы и новички в ресторанах любят Feed.Подпишитесь на нашу новостную рассылку дважды в неделю.

Вкусный бургер в ночь игр / Фото Уэйна Чиннока

Район Фенуэй / Кенмор может похвастаться одним из старейших стадионов страны, но его репутация в качестве места для ужина практически нова. Давным-давно голодным фанатам Sox пришлось бы рискнуть с тележками с сосисками. В наши дни настоящие кулинарные таланты этого региона гораздо больше, чем франки Фенуэй (хотя они остаются такими же популярными, как и прежде).Вот наш путеводитель по лучшим ресторанам и напиткам на площади Кенмор.

FAST-CASUAL

Bennett’s Sandwich Shop

Еще в старшей школе у ​​Чарли Беннета была неудачная попытка с Red Sox. Спустя десятилетия легенда о покойном основателе сэндвич-магазина живет среди приверженцев Fenway — только не бейсбольной карьерой, а филадельфийскими чизстейками и итальянскими заменами. Недавно открывшийся аванпост Фенуэй этого заведения в штате Мэн предлагает сытные сэндвичи, в том числе сырные BLT, куриные фахитас и — да — те знаменитые роллы с лобстером, которыми лучше всего наслаждаться в солнечном внутреннем дворике.Те, кто рано встает, могут начать день сразу с обильных бутербродов на завтрак Bennett.

84 Peterborough St., Boston, 857-239-9736, bennettssandwichshop.com .

Такитос из Эль-Пелона / Эль-Пелон-Такерия / Фото Эда Коппа на Flickr

Эль-Пелон-Такерия

Эта отважная такерия сгорела не один раз, а дважды; К счастью для нас, похоже, потребуется гораздо больше, чтобы прогнать легендарный буррито Эль Гуапо от Ресторанного ряда на Питерборо-стрит.Поклонники El Pelón известны своей преданностью, и нетрудно понять, почему, если вы когда-нибудь пробовали эти огромные, вызывающие привыкание буррито, carne asada и carnitas сочны и идеально приправлены. Вымойте все это настоящими закусками с юга от границы, такими как газированные напитки Jarritos или мексиканская кола.

92 Peterborough St., Boston, 617-262-9090, elpelon.com .

Домашний Knackwurst, специальное предложение в Eventide Fenway / Фото Брайана Сэмюэлса

Eventide Fenway

Хижина из моллюсков Новой Англии получила стильный вид в Eventide Fenway, элегантном пространстве, где плоские экраны отображают меню, а текстовые сообщения уведомляют вас, когда Ваш заказ готов.Не позволяйте высокотехнологичной полировке ввести вас в заблуждение: роллы с лобстером и сырые батончики с коричневым маслом так же феноменальны, как и все, что вы найдете на побережье штата Мэн. То же самое относится и к их гурманскому подходу к Fenway Frank (специальное предложение только для игрового дня) и их удивительному мягкому мороженому с мороженым.

1321 Бойлстон Стрит, Бостон, 617-545-1060, eventideoysterco.com .

Одна из фирменных оберток из лаваша в Салониках / Фото Аманды Льюис

Греческий салон

Если греческое радио, играющее через громкоговорители, не переносит вас в Афины, то теплые питы Салоников и приготовленные на углях сувлаки обязательно будут.В оде Джоди Адамс старому школьному гироскопическому магазину знаменитый шеф-повар добавляет современный поворот к традиционным греческим фаворитам, предлагая такие предложения, как Нико (курица-гриль с лимоном и орегано, цацики и терпкий секретный соус) или Катерина (жареный баклажаны с соусом из красного перца и кунжута и тапенадом из оливок), доступны на тарелке или в лаваше. Не забудьте греческий картофель фри, посыпанный сыром мизитра.

4 Kilmarnock St., Boston, 617-266-0001, salonikigreek.com .

Поедание вкусного бургера / Фото Boston Chefs

Tasty Burger

Это больше, чем просто чутье на поп-культуру 90-х (название — дань избранному, цитата Сэмюэля Л. Джексона из Pulp Fiction ), который отличает Tasty Burger. Проще говоря: это типичный американский бургер, приготовленный правильно, с сочными гамбургерами, хрустящим картофелем фри, густыми коктейлями и атмосферой высококлассной закусочной с холодным пивом. Декадентские комбинации с перцем чили или яичницей могут манить, но если сомневаетесь, выберите классический Big Tasty — чизбургер без излишеств, воплощающий совершенство в простоте.Неудивительно, что это официальный бургер Red Sox.

1301 Бойлстон Стрит, Бостон, 617-425-4444, deliciousburger.com .

БАРС

Уникальный вид на Фенуэй Парк ждет внутри бара Bleacher / Bleacher Bar / Фото Джереми Брукса на Flickr

Bleacher Bar

Этот единственный в своем роде Wateringhole имеет такое же право хвастаться, что и никакой другой бар, а именно тем, что из него открывается прямой вид на третью базу Фенуэй-парка, прямо под Зеленым Монстром.Первоначально это место служило клеткой для команды гостей; теперь в нем собрались толпы спортивных фанатов, готовых опрокинуть бутылки с Гарпуном и Сэмом Адамсом и увидеть, как Муки Беттс выбивает одну из парка. Неудивительно, что в игровые дни здесь полно людей, но оживленная атмосфера только добавляет впечатлений — поэтому, когда вы не можете получить билеты на Sox, вы знаете, куда идти.

3 Lansdowne St., Boston, 617-262-2424, bleacherbarboston.com .

Бар Cheeky Monkey Brewing Co.in Fenway / Фото Кристофера Хуанга. Фотография

Cheeky Monkey Brewing

Знак перемены времени на Лансдаун-стрит, когда-то танцевальный клуб Tequila Rain превратился в пивоварню. Возможно, взяв пример с соседнего OG Boston Beer Works, Cheeky Monkey делает пиво на месте и предлагает шесть разливных домашних сортов пива, включая двойной IPA, черничное пшеничное пиво, бледный эль и стаут. В то же время в меню международной уличной еды шеф-повара Джессики Браун основное внимание уделяется фьюжн: куриные крылышки, глазированные хойсин, каджунский «путин» и кацу курица бао .Завершите предигровый опыт Red Sox, играя в пинг-понг, пул или шаффлборд.

3 Lansdowne St., Бостон, 617-859-0030, cheekymonkeyboston.com .

Citizen Public House: излюбленное место ценителей виски / Фото предоставлено Citizen Public House

Citizen Public House

Вечер знакомства с обширным выбором виски этого уютного паба, который может похвастаться более чем 200 вариантами, включая сингл -бочковые глотки — покажут, почему это место является постоянным фаворитом района.Обширное меню напитков дополняет множество восхитительных закусок, в том числе острые жареные соленые огурцы, шкурки молодого сладкого картофеля и изобилие сырых устриц. Тем, у кого аппетит больше (или окружение больше), стоит обратить внимание на уникальный опыт жарки свиней в Citizen: целого поросенка, жаренного на медленном огне 14 часов, плюс множество фиксинов.

1310 Бойлстон Стрит, Бостон, 617-450-9000, Citizenpub.com .

Коктейли привлекают всеобщее внимание в Хоторн / Фото Мелиссы Остроу

Хоторн

В свои двадцать лет директор бара Хоторн Джексон Кэннон начал карьеру музыканта.Но волею судьбы его настоящий звездный поворот оказался бы не на сцене, а за палкой. Кэннон, один из самых знаменитых коктейлей Бостона, помог представить Eastern Standard и его барную программу, и он сделал то же самое с партнерским баром Hawthorne, получившим награду Best American Hotel Bar на церемонии Tales of the Cocktail в 2017 году Spirited Awards. Испытайте на себе изысканное мастерство Кэннона и изобретательную миксологию его сотрудников в форме таких коктейлей, как Left Hand (гибрид негрони и бурбона с добавлением кротовой горечи).

500A Commonwealth Ave, Бостон, 617-532-9150, thehawthornebar.com .

Пышная зеленая столовая Tiger Mama / Фото Майка Дискина

Tiger Mama

Давным-давно район Фенуэй был последним местом, где можно было бы искать сингапурскую уличную лапшу. Но это было до того, как шеф-повар Тиффани Фэйсон открыл этот кулинарный храм кухни Юго-Восточной Азии. Приручите пламя огненного pad gra pow прохладным напитком из веселого тики-меню Tiger Mama, в которое входят такие коктейли, как Кунг-фу Пандан (джин, наполненный панданом с манго, кунжутом, зеленым чаем и имбирем) или огромные напитки большого формата. Octo-Booty (смесь кокоса, лемонграсса, грейпфрута, фруктового дерева и достаточного количества рома, чтобы оглушить кракена).

1363 Бойлстон Стрит, Бостон, 617-425-6262, tigermamaboston.com .

SIT-DOWN RESTAURANTS

Интерьер Eastern Standard / Eastern Standard / Фото Натана Форгета на Flickr

Eastern Standard

В 2005 году, когда Eastern Standard открылась на том же месте, что и легендарная шероховатая скала club the Rathskellar, он служил символом меняющегося лица Кенмор-сквер. Спустя 13 лет и бесчисленное количество разливов виски, он сам по себе приобрел выдающийся статус.Сочетая в себе элегантность французского пивного ресторана, интимность званого обеда и изобилие вечеринок в игровой день без промедления, Eastern Standard соблазняет студентов, фанатов Sox, туристов и любителей завтрака погрузиться в эти красные кожаные кабинки. для жаркого и хорошего разговора.

528 Содружество авеню, Бостон, 617-532-9100, eaststandardboston.com .

Свободный проезд изакая в Ходзёко / Фото Брайана Сэмюэлса

Ходжоко

Ужин на свежем воздухе у бассейна, загоревший унифор, японский декор в стиле поп-арт, бомбы сакэ — честно говоря, чего еще вы могли бы пожелать от ужина изакая? Владельцы O Ya Тим и Нэнси Кушман демонстрируют игривую сторону своей безупречной японской кухни с замороженными коктейлями Technicolor и такими блюдами, как рулетка васаби (в комплекте с детской бутылкой орчаты для проигравшего / победителя).Веселая атмосфера означает, что вы здесь, чтобы хорошо провести время, а часто и надолго — здесь есть причина для ночного меню закусок.

1271 Бойлстон Стрит, Бостон, 617-670-0507, hojokoboston.com .

Двустворчатые моллюски в изобилии в устричном баре Island Creek / Фото Майкла Харлана Теркелла

Устричный бар Island Creek

После новостей о том, что Island Creek запустила сырный бар на своей ферме в Даксбери, мы рады, что у нас есть возможность насладиться этими устрицами прямо у истока их «мерруара» — и в то же время это напоминает нам, как нам повезло, что эти первозданные двустворчатые моллюски приходят прямо к нам каждый день недели.Так что оставьте свой путь к Южному берегу на другой день и нырните в этот бар Кенмор, где вас ждут устрицы Новой Англии, изобретательные крудо и пикантные севиче.

500 авеню Содружества, Бостон, 617-532-5300, islandcreekoysterbar.com .

Заглянем внутрь Sweet Cheeks / Фото Майка Дискина

Sweet Cheeks

В течение многих лет городские хищники сетовали на отсутствие в Бостоне достойного барбекю. Затем появилась Тиффани Фэйсон и отменила это конкретное проклятие, импортировав серьезное южное чванство, не говоря уже о безупречном мясе, загрузив мясные подносы посетителей новоанглийской говядиной и беркширской свининой.Хотя грудинка Sweet Cheeks — вещь прекрасная, настоящей звездой меню должно быть это слоеное печенье, испеченное до совершенства и готовое сыграть идеальную фольгу с огромной порцией тушеной свинины.

1381 Бойлстон Стрит, Бостон, 617-266-1300, sweetcheeksq.com .

Внутренний дворик в Tapestry / Фото предоставлено Николь Руссо

Tapestry

Объявив себя «городским оазисом», Tapestry выполняет это обещание с свежей тропической атмосферой.Если вы хотите поужинать в кругосветном путешествии, отправляйтесь в украшенный пальмовыми листьями клубный зал, где эклектичное меню охватывает весь спектр — от тыквы с тунцом до макаронных изделий из трианголи с фисташками. Ищете что-то более непринужденное? Посетите кухню Expo, где течет мистический сэзон и неаполитанская пицца, разогретая дровами. Добавьте к этому затененный внутренний дворик, и неудивительно, что это место с двойной концепцией стало надежным местом для проживания в районе.

69 Килмарнок Стрит, Бостон, 617-421-4470, гобелен.ресторан .

Где поесть на площади Риттенхаус: полное руководство

Если вы ищете гамбургеры, булькоги, бистро или поздний завтрак, в Rittenhouse есть все. Ознакомьтесь с этим списком, и вы точно знаете, где его найти.

Преданные гурманы и новички в ресторанах любят Foobooz. Подпишитесь на нашу рассылку новостей дважды в неделю.

Обновлено: 07.01.21

Несмотря на то, что COVID уничтожил городские обеды и счастливые часы (большая часть которых сосредоточена на площади Риттенхаус), район остается одним из самых восхитительных в городе.Мы попрощались со старыми фаворитами, включая Res Ipsa Cafe и Poi Dog, но жители Филадельфии все еще могут найти множество вариантов. Вот несколько из наших любимых прямо сейчас. (Прокрутите вниз, чтобы увидеть наше полное руководство. Открытые места отмечены звездочкой.)

K’far
K’Far открылся в 2019 году с большой помпой под руководством Камиллы Когсвелл, которую уволили из CooknSolo в 2020 после получения тонны похвалы. Тем не менее, он по-прежнему открыт, здесь подают только завтрак и поздний завтрак с превосходными иерусалимскими рогаликами, выпечкой и кофе пять дней в неделю.Поужинайте за одним из их столиков на открытом воздухе или прогуляйтесь с бутербродом с бубликом в парк Риттенхаус, чтобы полюбоваться красивым видом.

Via Locusta
Магазин пасты Шульсона, который он открыл в сотрудничестве с шеф-поваром Джеффом Мишо, проделал отличную работу по воплощению концепции обеда на открытом воздухе. Устройтесь в одной из их подогреваемых обеденных капсул и устройте себе вечеринку с макаронами.

Эль Меркури
В Эль Меркури есть все, о чем вы не подозревали, пока не начнете есть, в том числе, но не ограничиваясь этим: мороженое чурро с фруктами, куколки с начинкой из черной фасоли и сыра, с хрустящей начинкой тостады и многое другое.

Dig
Слушайте, время от времени вам просто нужен кто-то, кто доставит вам здоровую еду, которая заставит вас чувствовать себя немного более сбалансированным. Когда это чувство наступит, закажите в Dig, у которого на конвейере есть салат из местных продуктов, сезонные блюда и несколько горячих блюд, которые сделают кучу капусты настоящей едой .

бар + бутылки
Коктейль-бар и винный бар Ellen Yin’s Rittenhouse только что переименован в полноценный магазин бутылок, где продаются натуральные вина, наборы для коктейлей, коктейли на вынос, сидр, пиво и аксессуары для бара.

Vernick Food & Drink
Верник делает все возможное, чтобы поддерживать себя во время пандемии: пицца, доступное меню в таверне, уютная обеденная зона на открытом воздухе. Но именно «Блюда на двоих» сейчас действительно выделяются, потому что домашнее приготовление быстро теряет свой блеск, а такие ужины — прекрасный способ нарушить однообразие. Доступно для приема с 15 по 16 января: французский загородный ужин из кассуле, салат из цитрусовых фенхеля, жареные грибы, два вина, коктейль и тарт с франжипаном на десерт.

---

Где поесть в Rittenhouse: The Ultimate Guide

Rittenhouse Square — самый популярный район ресторанов Филадельфии. Это место, где все наши лучшие и все наши худшие представления о себе выложены для всеобщего обозрения. Это центр Центрального города, сердце шикарной Филадельфии и повседневной Филадельфии одновременно. Для рестораторов это дорогое удовольствие, но и самая большая выгода. Риттенхаус — это место, где Филадельфия обедает, где устраивают пауэр-обеды, где завтракают, как если бы поздний завтрак был контактным видом спорта.

Содержит множество. Угловой бар с бургерами и пивом может иметь такое же значение, как и самый модный французский ресторан. Фаст-кэжуал в филадельфийском стиле — эта глянцевая индустриальная модель, предлагающая все, что угодно, в миску, которая похожа на Chipotle всего , но мексиканской кухни — каждый день совершенствуется в Rittenhouse в десятке различных магазинов все, от фалафеля до роллов с лобстером. А для серьезного ресторатора адрес в Риттенхаусе очень много значит. Безусловно, вложение.Вес серьезности. Ощущение того, что вы прибыли, независимо от того, первое ли это место или десятое, которое наконец нашло место в пределах подвижных границ этого района.

Рестораны, которые вы должны попробовать в первую очередь

Vernick | Фото Стива Легато

Vernick Food & Drink *
Первоначальный ресторан Филадельфии, который иногда (и справедливо) называли лучшим рестораном в Филадельфии, был удивительным, когда он открылся, но сейчас он только улучшился.Сосредоточение внимания на простоте, комфорте и изысканной технике сделало его честным и (чудесным образом) никогда не позволяло похвалам и деньгам отвлекать его от его основной миссии: готовить обед для соседей. 2031 Walnut Street

Parc *
Если бы Rittenhouse пришлось бы выбрать единственный ресторан, отражающий его коллективную душу, Parc имел бы , чтобы быть им. Модно, но доступно, дорого, но не убийственно. Столики на бранче — это наиболее востребованные квадратные метры недвижимости во всем городе, а обеденный зал — это место, где быть увиденным имеет такое же значение, как и то, что на тарелке. 227 South 18th Street

Harper’s Garden *
Это место с ярко освещенным внутренним двориком, угрюмым интерьером, вкусными коктейлями и фантастической едой лучше, чем оно имеет право быть, особенно для ресторана, расположенного так близко к Торговая улица. 31 South 18th Street

Zama *
Zama предлагает особенно современную версию суши и японской кухни, производя всевозможные местные роллы и гигантские блюда для ресторанов, где бы ни потребовались суши. 128 South 19 Street

Oscar’s Tavern *
Можете ли вы назвать себя филадельфийцем, если вы никогда не питали свой вечер половиной сырных стейков и очень высоким юнглием? 1524 Sansom Street

Village Whisky *
Знайте, на что люди любят жаловаться? Толпа в Village Whiskey и то, что в их меню есть бургер, который стоит 26 долларов. Но вот в чем дело, эти толпы здесь потому, что Village Whiskey удалось успешно перевести прямой U.Гастропаб в стиле К. в филадельфийском стиле, создайте ощущение, будто он существует уже 30 лет, и действуйте таким образом, что даже если вас раздражает толпа, ожидание или обслуживание, вы все равно захотите пойти. снова на следующий день, потому что еда и выпивка были такими хорошими. (К тому же в меню есть бургер за 13 долларов, который в любом случае лучше, чем Whisky King за 26 долларов). 118 South 20th Street

a.bar *
Напитки крепкие, а меню интересное, но я включаю этот косяк в число обязательных по двум причинам.Во-первых, вероятность того, что в любую ночь вы окажетесь рядом с каким-нибудь очень известным филадельфийцем, составляет девять процентов (я подсчитал). Второй: Как бы маловероятно это ни казалось, я провел одни из своих лучших и самых странных ночей в Филадельфии в этом крошечном баре в центре Риттенхауса. Не знаю почему. Может, это просто волшебство. 1737 Walnut Street

Giuseppe & Sons
Представьте себе один из тех прекрасных ресторанов в районе Южного Филадельфии, которые существуют уже несколько десятилетий и подают классические итальянские блюда с красной подливкой для многих поколений постоянных посетителей.Это послужило источником вдохновения для создания огромного сияющего дома Rittenhouse, созданного Майклом Шульсоном и семьей Термини. Единственное, что больше, чем само пространство, — это толпы, которые оно привлекает. 1523 Sansom Street

Быстро и непринужденно

Дизенгоф | Facebook

Goldie *
Goldie делает две вещи: фалафель и молочные коктейли. И он делает их так невероятно хорошо, что очередь регулярно выходит за дверь, спускается по ступенькам и выходит на тротуар.Однако поверьте мне — ожидание того стоит. (Кроме того, у них действительно хороший картофель фри, но никто не стоит в очереди только за ним.) 1526 Sansom Street

Rione *
Pizza al taglio именно такой, какой она должна быть. 102 South 21st Street

HipCityVeg *
Вы знаете, что я сказал в начале про филадельфийский фаст-кэжуал? HCV определяет это . Прилавок, длинные очереди за обедом, всякие вещи в мисках. Это ресторан для людей, которые хотят быть здоровыми, хорошо питаться и хорошо выглядеть, хотя и не всегда в таком порядке. 127 South 18th Street

Dizengoff *
Вы могли подумать, что ресторан, посвященный исключительно хумусу и пите, будет скучным, не так ли? ВЫ НЕПРАВЫ. Благодаря постоянно меняющемуся ассортименту сезонных начинок, пите, которую вытащили из духовки, пухлой и дымящейся прямо перед вами, и этому шелковисто-гладкому рецепту, Михаил Соломонов сделал потрясающую хумусию прямо здесь, в Филадельфии. У него должен быть свой праздник. 1625 Sansom Street

Baology *
Тайваньский ресторан в стиле фаст-кэжуал, в котором в горшочках используется традиционная свинина, а в бутербродах на завтрак используются действительно хорошие фермерские яйца.

Luke’s Lobster *
Потому что кто не любит есть роллы с лобстером в подвале? А если серьезно, то они потрясающие. Вы должны есть здесь каждый день. 130 South 17th Street

SoBol *
Фруктовые коктейли, зеленые миски, сывороточный протеин, асаи — в этом новом ресторане здорового питания есть все необходимые ингредиенты, чтобы вы могли похвастаться Кэрол в следующий раз, когда увидите ее в Orangetheory . 46 South 17th Street

Metropolitan Cafe *
Это место, расположенное рядом с их флагманской пекарней Rittenhouse, использует навыки выпечки (и местную муку домашнего помола) из Metropolitan Bakery, чтобы готовить пиццу на заказ. в дровяной печи, привезенной из Италии. 264 South 19 Street

Shake Shack *
Несколько лет назад люди заключили ОГРОМНУЮ сделку с Shake Shack, открыв свой флагманский филиал в Филадельфии. Обычно это то, над чем я бы посмеялся (большая сеть из Нью-Йорка, делающая фаст-фуд гамбургеры в нашем городке-гастропабе), но не здесь. Shake Shack неизменно фантастичен, постоянно обновляет меню и делает гамбургеры лучше, чем, я бы сказал, половина всех так называемых «лучших гамбургеров в этом городе». Любой подобный список, в котором нет Double Shackburger, — полная чушь.И если ты так не думаешь, я буду драться с тобой. 2000 Sansom Street

Alice Pizza *
Сеть открылась 30 лет назад. В настоящее время у них более 100 офисов в Италии. Но Америка манит, и команда приехала сюда, в Филадельфию, чтобы открыть этот первый ресторан с пиццей al taglio в центре Риттенхауса. 235 South 15th Street

DanDan *
Представьте себе, если бы ужин в Династии Хань не предполагал 50-процентного шанса на то, что на вас закричит хозяин и / или он станет кайфом.Это DanDan — менее резкий, более последовательный и по-прежнему очень веселый. 126 South 16th Street

Giwa
Giwa занимается корейским фаст-кэжуал в Rittenhouse еще до того, как корейский фаст-кэжуал был модным. И они делают это лучше, чем кто-либо другой. 1722 Sansom Street

Nom Nom Ramen *
Помните, когда все в городе пытались открыть магазин рамэн? Помните, как они все закрылись? Да, Ном Ном держится и остается одним из лучших мест в этом районе для настоящего рамена в стиле Хаката — с бульоном из костей, кипяченных более 24 часов, и лапшой ручной работы. 20 South 18th Street

Revolution Taco *
Мне нравится это место для жестяных подносов и специальных держателей для тако. Мне нравятся миски для буррито, которые кажутся намного безопаснее, чем в Chipotle. В основном, мне нравится это тако с жареной уткой, покрытое жареной куриной кожей, потому что это вкусно, странно и почти оскорбительно по отношению к тако в целом, в лучшем виде. 2015 Walnut Street

Vic Sushi Bar *
Крошечные суши-бары на фасаде магазина — это то, как Бог изначально предназначил нам всем есть суши.И Vic — не что иное, как идеальный в своей компактности и простоте. 2035 Sansom Street

Правильный ужин

Oyster House | Facebook

Barclay Prime *
Большие стейки в черно-белой комнате. Принеси свой кошелек. А еще лучше найти того, кто заплатит. 237 South 18th Street

Pub & Kitchen
P&K славится с тех пор, как открылся девять лет назад. Теперь шеф-повар Стив Экерд, который работал на некоторых из лучших кухонь Нью-Йорка и Филадельфии, сосредоточил свое внимание на местных источниках питания в простом и высококачественном гастропабе по соседству. 1946 Lombard Street

Lacroix *
В Филадельфии не так много классических, модных, сидячих ресторанов в наши дни. Я говорю о моде эпохи Ле Бека. Юбилейные фантазии дедушки. Если вы понимаете, о чем я. Но у нас есть Лакруа с его эпическими бранчами, французской кухней и кухней, на которой работают и обучаются одни из лучших поваров города. 210 West Rittenhouse Square

Abe Fisher *
Современный и традиционный еврейский фьюжн от Иегуды Сихеля, одного из лучших поваров города, о котором большинство из вас никогда не слышали.Кроме того, столовая (с ее ретро-деликатесами и блестящими поверхностями) — одно из самых прохладных мест в Филадельфии, где можно пообщаться, когда вы больше заботитесь о еде, чем о том, кто видит, как вы ее едите. 1623 Sansom Street

Melograno
В городе, известном одними из лучших итальянских ресторанов по эту сторону, вы знаете, Италии, Melograno всегда был одним из тех мест, о которых немного забывают. Что нелепо, потому что в течение многих лет это было популярным местом в Риттенхаусе среди соседей, которым наплевать на погоню за причудами или Следующее большое дело. 2012 Sansom Street

Tinto
Тинто готовит маленькие тарелки и испанские тапас с тех пор, как тапас впервые стали крутыми, ну, примерно десять лет назад. И тогда они просто никогда не прекращались. Серьезно, это забавное место, где можно пообщаться, выпить вина и съесть небольшие блюда, приготовленные из картофеля и креветок. 114 South 20th Street

La Fontana Della Citta *
Помните, что я сказал о Мелограно? Да, это то место, куда вы идете, когда все столы в Melograno заполнены.И, честно говоря, ночь здесь может быть больше, чем веселья, потому что она имеет тенденцию быть немного более расслабленной. 1701 Spruce Street

Rouge *
Если бы у Парка была сестра, которая не всегда говорила о семестре, которое она провела в Париже, это была бы Руж. К тому же бургер здесь просто фантастический — один из лучших в городе. 205 South 18th Street

a.kitchen *
Взрослая версия a.bar с полным меню, большой столовой и фактическим пространством между столами.Это своего рода место силы, если вам так нравится, но меню New American более креативно и качественно выполнено, чем обычно подразумевает такой ярлык. К тому же, с большими открытыми грилями, это, пожалуй, самый ароматный ресторан в округе. 135 South 18th Street

Alma De Cuba
Тот факт, что в этом городе больше нет элитных кубинских ресторанов, является одной из причин, по которой я все время злюсь. Не единственная причина, но, безусловно, одна из них. Пока это не будет исправлено, Альма-де-Куба является источником эмпанадас, лечон асадо и семи (!) Разных севиче. 1623 Walnut Street

Gran Caffe L’Aquila *
Это странное место. Это комбинированный бар, ресторан и многоэтажный кафе-ресторан с барами и обеденными залами. Тем не менее, если вы еще не были там, вам следует пойти — потому что каждая часть этого сделана очень хорошо, и, кажется, никогда не бывает достаточно любви. 1716 Chestnut Street

Davio’s *
Здесь действительно красивый вид на 17-ю улицу, шикарный бар, блинчики с начинкой из сырного бифштекса и небольшой крутой лифт, на котором можно подняться, чтобы попасть в столовую.Но никто не помнит, что кухня здесь тоже очень талантливая и предлагает хорошее гибридное итальянское стейк-хаусное меню. 111 South 17th Street

Veda
Красивое место, умная и современная индийская кухня, дешевые обеды и счастливый час семь дней в неделю? Честно говоря, меня не волнует, что вы сюда не ходите, потому что это просто означает, что я всегда могу занять место. 1920 Chestnut Street

Good Dog Bar *
У них есть отличная карта пива, команда бара, которая знает, как смешивать прекрасный коктейль, и меню, простое, веселое и креативное, но не странное или кричащее .Думайте об этом как о баре по соседству для людей, проезжающих из Фиштауна. 224 South 15th Street

Oyster House *
Это шумно, многолюдно, шумно, весело, полно морепродуктов и джина. По сути, это мое счастливое место. Так что держись подальше. 1516 Sansom Street

Mission Taqueria *
Самодельные лепешки, красивые севиче и убойные марши с видом на улицу Сансом. 1516 Sansom Street

Новое и интересное

Пятница Суббота Воскресенье | Facebook

Одуванчик *
Это место не новое, но интересное, потому что оно служит очень конкретной цели в экологической сфере ресторана Rittenhouse.Одуванчик — это то место, куда вы идете, когда никто из вашей группы не может договориться, куда идти. Это место, куда вы идете на деловые встречи, когда хотите немного выпить в обеденное время, но все же вернуться в офис в целости и сохранности, и куда вы идете, когда действительно не хотите думать о том, куда вам следует пойти. . Это швейцарский армейский нож ресторанов Rittenhouse: пригодится в любой ситуации. 124 South 18th Street

Stock Rittenhouse *
Быстрые повседневные обеды в Юго-Восточной Азии с модульными заменяемыми компонентами, а теперь обеденный сервиз с приглушенным светом, вечерними специальными предложениями, полноразмерными закусками и менее непринужденной атмосферой. .Обстановка такая же, как в ресторане-партнере Res Ipsa, но с карри, лапшой и салатом. 1935 Chestnut Street

Пятница Суббота Воскресенье *
Родился в 70-х, вчера в новом свете. Если вы не были там с тех пор, как он снова открылся под командованием Чада Уильямса и Ханны Уитакер, вы не представляете, как все изменилось. Теперь это полностью новое американское заведение с увлекательным меню (тосты с мидиями, зелень капусты, свинина джемелли) и потрясающей коктейльной программой, вам нужно пойти и снова проверить это место. 261 South 21st Street

The Love *
Эми Олекси великолепно создает ресторанный опыт. Она создает места, которые запоминаются еще долго после оплаты счета и после того, как все разошлись по домам на ночь. И Love — прекрасный тому пример: красивое, уютное, гостеприимное пространство. О, и бонус? Кухня и бар убивают его, заполняя это прекрасно воображаемое пространство вкусной, вкусной едой и острыми коктейлями, которые стоит запомнить сами по себе. 130 South 18th Street

Саутгейт *
Лучшие корейские куриные крылышки в городе, бесспорно (вы чокнутые, если вы так не думаете), плюс удивительно хороший бургер. Снаружи это не так уж и много, но у него есть то, что нужно — на кухне и на полу, с удивительно дружелюбным обслуживанием, независимо от того, насколько плотно собраны люди. 1801 Lombard Street

The Black Sheep
Я помещаю Black Sheep в этот список, потому что иногда (в большинстве случаев) чушь Риттенхауса с бужами чертовски утомительна.Иногда вам не нужны местные, органические или веганские блюда. Иногда вам все равно, откуда взялась вода или биоразлагаема ли соломинка. Иногда вы не хотите платить 40 долларов за обед и просто хотите холодного пива, рюмку хорошего виски и гребаный бутерброд, понимаете? Вот когда вы направляетесь к Черной овце. Кроме того, это хорошее место, чтобы нахмуриться и посмеяться над волнами, прогуливающимися по дороге в Парк. 247 South 17th Street

Где поесть в Rittenhouse, карта

---

11 лучших ресторанов на крыше в Нью-Йорке [ОБНОВЛЕНИЕ 2021]

Небоскребы, ночные огни, бесконечный городской пейзаж — в Нью-Йорке есть все.И хотя есть бесконечное количество замечательных ресторанов, где можно приятно провести ночь за ужином и бокалом вина, захватывающий вид может заключить сделку.

Чтобы помочь вам в пути, этот путеводитель представляет тот ресторан на крыше Нью-Йорка, который нельзя пропустить. Неважно, гость вы или доморощенный житель Нью-Йорка, мы уверены, что вы найдете то, что вам понравится.

Чтобы найти лучшие места, где можно выпить коктейль до или после ужина с красивым видом, ознакомьтесь с нашим полным путеводителем по лучшим барам на крышах Нью-Йорка.

Вот список 11 лучших ресторанов на крыше The Rooftop Guide NYC

1. Westlight

Рестораны на крыше NYC — Westlight | Фото: www.westlightnyc.com/

Westlight NYC находится в Бруклине, на вершине модного отеля William Vale. Расположенный за пределами Манхэттена, этот 22-й этаж предлагает потрясающий панорамный вид на горизонт.

Ресторан и бар на крыше предлагает сидения как в стильном закрытом лаундже (с окнами от пола до потолка), так и на террасе вокруг него.

С впечатляющим и динамичным выбором классических и оригинальных коктейлей, крафтового пива и редких спиртных напитков Westlight может быть больше похож на бар на крыше, где подают еду, чем на полноценный ресторан на крыше. Но подаются маленькие тарелки в большом количестве, и они настолько хороши, что вы, вероятно, не прочь приготовить из них полноценный обед.

Рестораны на крыше NYC — Westlight | Фото: www.westlightnyc.com/

Меню на крыше, созданное шеф-поваром Эндрю Кармеллини, вдохновлено мировой уличной едой.Здесь вы можете попробовать все: от слоеного тартара из тунца и клецок с креветками до куриных эмпанада со специями и бургера Westlight. Сверху несколько сладких кусочков.

Укусы идеально подходят для совместного использования, как вдвоем, так и большой группой, заполняющей стол. Westlight — это ресторан на крыше Нью-Йорка, который идеально подходит для большинства случаев, а также изумительные виды, стильное оформление и прекрасная атмосфера.

Открыт каждую ночь по будням и с полудня по выходным, Westlight — популярное место, поэтому рекомендуется резервировать столик, чтобы получить столик.

Вестлайт

111 N 12th St, Brooklyn, NY 11249

пн-пт: 17-00 полночь / сб-вс: 13-00 полночь

Глобальная уличная еда

Укусы: 9-32 $

Подробнее

2. Электрический лимон

Рестораны на крыше NYC — Electric Lemon | Фото: https://electriclemonnyc.com/

Hudson Yards, самый новый и модный район Нью-Йорка, конечно же, должен иметь шикарный ресторан на крыше.И это действительно так, благодаря прекрасному Electric Lemon.

Расположенный на 24-м этаже пятизвездочного отеля Equinox, это место действительно впечатляет во многих отношениях.

Элегантная и просторная столовая с окнами от пола до потолка дополняется садом на крыше площадью 8 000 квадратных футов, оборудованным монументальной скульптурой Жауме Пленсы, костровыми ямами и водными сооружениями. И некоторые фантастические виды на реку Гудзон и горизонт Нью-Йорка.

Рестораны на крыше NYC — Electric Lemon | Фото: https: // electriclemonnyc.com /

Стремясь обеспечить «чистую, осознанную кухню, которая ставит во главу угла вкус», Electric Lemon предлагает свежие сезонные американские блюда. Меню блюд доступно как на ежедневный ужин, так и во время бранча на крыше по выходным.

Меню ужина разделено на «Crudo», «From The Farden», «Warm and Soulful» и основные блюда, такие как «Dry Aged Duck» с ножкой конфи, савойской капустой и грушей или «Радужная форель в стиле Contramar». с поблано, сальсой из авокадо и теплыми лепешками.

Забронируйте столик на ужин и поздний завтрак и постарайтесь найти столик на террасе. В противном случае вам, возможно, придется согласиться на место в баре, что на самом деле тоже неплохо.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЛИМОН

33 Hudson Yards, New York, NY 10001

Ужин: вс-чт. С 17 до 22 и пт. С 17 до 23 / бранч: сб-вс с 11 до 15

Современный американский

Основной: ~ 40 $

Подробнее

3.Республика

Рестораны на крыше NYC — Republica | Фото: www.republicanyc.com/

Расположенный на трех этажах, Republica — это ресторан, лаундж и крыша, привносящие большую часть доминиканской атмосферы в район Инвуд в верхней части Манхэттена.

От более элегантных и стильных нижних этажей до пышных и ярких крыш — Republica доступна круглый год на всех этажах благодаря крышкам и обогревателям на крыше.

Открыто ежедневно на ужин, а по выходным — также для позднего завтрака на крыше. В обширное меню входит широкий выбор изысканных доминиканских блюд, в том числе широкий выбор мяса и морепродуктов, приготовленных до совершенства, с аутентичными латинскими гарнирами.

Рестораны на крыше NYC — Republica | Фото: www.republicanyc.com/

От закусок, таких как Ceviche Pop, Chimi Sliders и Кесадилья, до более сытных блюд, таких как Pasta Marinera, La Yola De Boca Chica (жареный во фритюре красный окунь) и Rib Eye Steak, каждый должен найти что-то для себя.

С понедельника по пятницу вы также можете пойти на «Tres x 3 Special», который дает вам 1 закуску + 1 блюдо + 1 напиток за 30 долларов.

Помимо вкусной латинской кухни, Republica также предлагает фирменные коктейли ручной работы и обслуживание в бутылках, и вы можете легко остаться после обеда и продолжить ночь в прекрасной и яркой атмосфере.

РЕСПУБЛИКА

160 Dyckman St, New York, NY 10040

пн-пт: 15.00 — полночь / сб: 14.00 — полночь / вс: 13.00 — полночь

Доминиканский

Основной: ~ 30 $

Подробнее

Сотрудничество

Используйте код «ROOFTOP»

Эксклюзивное предложение

Лучшие солнцезащитные очки для солнечного бара на крыше

СКИДКА 15% на очки Chimi.

4. SERRA, автор Birreria

Рестораны на крыше NYC — SERRA by Birreria | Фото: www.eataly.com/

На крыше итальянского мегамагазина Eataly в районе Флэтайрон находится сад La Birreria. Последние пару лет он был «захвачен» всплывающим рестораном SERRA, отсюда и название: SERRA by Birreria.

Serra в переводе с итальянского означает «оранжерея», и это действительно очень пышное место. Это почти то же самое, что покинуть Нью-Йорк и отправиться в сельскую местность Италии.

Благодаря раздвижной крыше ресторан на крыше открыт круглый год. Красочный в теплое время года и уютный, заснеженный зимой.

Рестораны на крыше NYC — SERRA by Birreria | Фото: www.eataly.com/

Меню SERRA также меняется в зависимости от сезона, но всегда имеет прочные корни в деревенском и итальянском стиле, а также в продуктах местных и региональных производителей.

Как и следовало ожидать от итальянского меню, оно варьируется от закусок (закуски) до инсалате (салаты) и пиатти (тарелки).«Calamari Fritti», «Prosciutto e Mozzarella di Bufala», «Risotto alla Barbietola» или «NY Strip Steak» — все на ваше усмотрение.

К еде предлагается большой выбор натуральных и биодинамических вин (вы почти в Италии), большой выбор пива (это La Birreria), а также впечатляющий выбор креативных и сезонных ботанических коктейлей.

SERRA by Birreria открыт на обед и ужин. Поскольку это популярный ресторан на крыше Нью-Йорка, рекомендуется бронировать столик.Специально к ужину. Ожидайте веселой и яркой атмосферы в большой толпе.

SERRA BY BIRRERIA

200 Пятая авеню, Нью-Йорк, 10010

Ежедневно: с 11:30 до 21:30

Итальянский

Основной: ~ 30 $

Подробнее

5. Суши-лаборатория

Рестораны на крыше NYC — Sushi Lab | Фото: https://sushilab.nyc/

Sushi Lab — это недавно открывшийся в Нью-Йорке ресторан на крыше, расположенный на вершине роскошного бутик-отеля Sancturay в центре Таймс-сквер и по соседству с баром на крыше Haven.

С висящей зеленью и корзиночными светильниками открытая терраса на крыше с видом на Мидтаун создает интимную и очаровательную обстановку. Есть много обычных столов, но есть еще 8 мест за стойкой шеф-повара.

Рестораны на крыше NYC — Sushi Lab | Фото: https://sushilab.nyc/

Здесь вы можете насладиться как уникальными творениями традиционных суши. Попробуйте омакасэ из 15 блюд или выберите нигири, сашими, маки и другие японские деликатесы из меню á la carte.В дополнение к еде предлагается широкий выбор саке, японского виски и пива, авторских коктейлей и вина.

Ресторан Sushi Lab NYC, открытый на обед и ужин, является идеальным местом на крыше для вкусного обеда или романтического ужина. Или почти в любое время, когда вы захотите запомнить японские обеды.

СУШИ ЛАБОРАТОРИЯ

132 W 47th St, New York, NY 10036

Обед: 12:00 — 15:00 / Ужин: 17:00 — 22:00

Японский

Рулоны: ~ 18 $ / Омакасэ: 60-120 $

Посетить веб-сайт

6.VERSA NYC

Рестораны на крыше NYC — VERSA | Фото: www.versanyc.com/

Современный ресторан на крыше VERSA NYC с удобными часами работы удобно расположен всего в двух шагах от Мэдисон-Сквер-Гарден в центре Манхэттена.

Этот модный и просторный ресторан, доступный с раннего завтрака до позднего ужина, предлагает сидения как в помещении, так и на террасе на крыше. Раздвижная крыша позволяет использовать террасу как в летние дни под открытым небом, так и в летние дни, а также уютными зимними ночами.

Расположенная на пяти этажах в отеле Renaissance New York Midtown, VERSA не на высоте, но все же предлагает впечатляющие виды на Эмпайр-стейт-билдинг и городской пейзаж Мидтауна.

Рестораны на крыше NYC — VERSA | Фото: www.versanyc.com/

С щедрым открытием в нашем ресторане есть несколько меню, а у VERSA есть отдельные меню для завтрака, позднего завтрака в выходные, обеда и ужина. Но все они черпают вдохновение в современной американской гастрономии.

Выбирайте между пастой, салатами, лепешками, гамбургерами и слайдерами.В меню ресторана на крыше VERSA наверняка найдется что-то подходящее для всех.

Посетите здесь, чтобы насладиться солнечным обедом, веселым ужином или начать выходные с отличного бранча на крыше в Нью-Йорке. Приветствуются посетители, и крыша просторная, но все же рекомендуется бронировать столик, особенно для больших вечеринок.

VERSA NYC

218 W 35th St, Нью-Йорк, NY 10001

пн-вс: 7.00- полночь

Американская гастро-фуд

Основной: ~ $ 20

Подробнее

7.Висячий зеленый

Рестораны на крыше NYC — Gallow Green | Фото: https://mckittrickhotel.com/

Отель Gallow Green расположен на вершине отеля McKittrick в Челси, штат Нью-Йорк, и представляет собой настоящий зеленый оазис над бетонными джунглями. Эпитет «сад на крыше» очень подходит этому ресторану на крыше.

Окруженная растениями и зеленью терраса на крыше по-прежнему создает ощущение простора и простора, и вы можете мельком увидеть панораму Манхэттена. Несмотря на то, что есть места с более впечатляющими видами, Gallow Green все же стоит посетить.

Особенно благодаря прекрасной атмосфере. Веселая, непринужденная, яркая и столько же мест находится на скамейках сообщества, так что будьте готовы завести новых друзей.

Рестораны на крыше NYC — Gallow Green | Фото: https://mckittrickhotel.com/

Меню ужина в ресторане на крыше Gallow Green свежее, но довольно простое, с выбором салатов, пиццы и сэндвичей (от бургеров и кубанов до роллов с лобстерами). В баре Raw есть коктейль из устриц и креветок.

В дополнение к еде есть хороший выбор сортов пива в районе Нью-Йорка, несколько вариантов вин и действительно хороший список фирменных коктейлей.

В отеле McKittrick также проводится популярное шоу «Больше не спать», поэтому «Галлоу Грин» — очевидный выбор для ужина / коктейлей на крыше до или после шоу. Или забудьте об ужине и посетите знаменитый бранч-буфет по выходным. Один из лучших бранчей на крыше в Нью-Йорке, сочетающий вкусную еду и живую музыку.

Сад на крыше отеля Gallow Green является сезонным, поэтому доступен только в теплые месяцы.Но зимой крыша превращается в The Lodge, где вы можете наслаждаться едой и напитками в лыжной кабине на склоне горы.

ЗЕЛЕНЫЙ

530 W 27th St, Нью-Йорк, 1000

пн-ср: 17-00 полночь / чт-пт: 17-00-1-00 / сб: 10-1-00 / вс: 10-00 полночь

Салат / Пицца / Бутерброды

Основной: ~ 22 $

Подробнее

8. Общественное питание и напитки

Рестораны на крыше NYC — Общественные напитки и еда | Фото: www.onfournyc.com/

Social Drink & Food расположен на 4-м этаже YOTEL, а терраса на открытом воздухе — это самое большое открытое пространство в отеле Нью-Йорка.

Вмещая около 400 человек, он не только просторный, но и предлагает прекрасный вид на Таймс-сквер и окружающие небоскребы.

Открытая ежедневно на обед и ужин и популярное место после работы, крыша Social Drink & Food также время от времени используется для других мероприятий. Например, кинотеатр на крыше Нью-Йорка, мини-гольф и другие мероприятия.

Рестораны на крыше NYC — Общественные напитки и еда | Фото: www.onfournyc.com/

Меню на крыше Social Drink and Food предлагает вкусную уличную еду в глобальном стиле. Здесь вы можете попробовать такие вещи, как «Сэндвич с фалафелем», «Лабанезское буррито», «Лаффа-кебаб» или «Куриный шницель».

Расслабленная и расслабленная обстановка и атмосфера, большинство сидячих мест на террасе на крыше — это либо удобные диваны, либо общественные скамейки. Так что это не ваш ресторан на крыше в Нью-Йорке для модного ужина, а скорее отличное место, чтобы перекусить и выпить с видом.

Терраса Social Drink & Food открыта в теплое время года, но бар и ресторан на крыше также делят этаж с крытым рестораном Green Fig. Здесь вы можете отведать блюда новой американской кухни с завтрака до поздней ночи круглый год.

СОЦИАЛЬНЫЕ НАПИТКИ И ЕДА ​​

570 10th Ave. New York, NY 10036

ср-пт: 16.00 — полночь / сб — вс: 12.00 — полночь

Глобальная уличная еда

Основной: ~ 18 $

Подробнее

Сотрудничество

Используйте код «ROOFTOP»

СКИДКА 15%

Эксклюзивное предложение на Chimi Eyewear

Идеальный выбор для посещения баров на крыше.

9. 230 Пятая

Рестораны на крыше NYC — 230 Fifth | Фото: www.230-fifth.com/

Самый большой открытый сад на крыше Нью-Йорка и одна из самых известных крыш Нью-Йорка. В основном для ночной жизни, бранча на выходных и зимних иглу. Но 230 Fifth также предлагает довольно впечатляющее меню еды в течение дня.

Хотя они заявляют: «Мы в первую очередь бар, где подают еду, а не ресторан на крыше», вы определенно можете посетить 230 Fifth, чтобы пообедать или поужинать поздно, не опасаясь уйти голодным.

Рестораны на крыше NYC — 230 Fifth | Фото: www.230-fifth.com/

Наслаждаясь поистине волшебным видом на панораму Манхэттена с Эмпайр-стейт-билдинг в качестве главного центра, вы можете насладиться разнообразным меню. Есть закуски, которыми можно поделиться, такие как «Слайдеры с говядиной» и «Мини-тако с курицей», а также более сытные закуски, такие как «Мисо-глазированный лосось» и «Бургер».

Также есть суши-меню с большим выбором различных роллов.

230 Пятая крыша работает круглый год не только благодаря полностью закрытому внутреннему холлу с панорамными окнами.Открытая терраса также оборудована обогревателями и иглу на крыше, так что это даже открытая и закрытая площадка круглый год.

230 ПЯТАЯ

230 Пятая авеню, Нью-Йорк, NY 10001

пн-пт: 16.00 — полночь / сб: 12.00 — полночь / вс: 10.00 — полночь

Американский / Суши

Основное: ~ 20 долларов / суши-ролл: ~ 18 долларов

Подробнее

10. Кантина на крыше

Рестораны на крыше NYC — Cantina Rooftop | Фото: https: // cantinarooftop.com /

Расположенный в районе Адской кухни на Манхэттене, Cantina Rooftop — это красочный круглогодичный ресторан и бар на крыше, сочетающий настоящую мексиканскую кухню с панорамным видом на городской пейзаж Нью-Йорка.

Просторный отель Cantina с выдвижной стеклянной крышей с климат-контролем идеально подходит для любых погодных условий. И с веселой, дружелюбной и яркой атмосферой, он также идеально подходит для любого настроения.

Рестораны на крыше NYC — Cantina Rooftop | Фото: https: // cantinarooftop.com /

Открытое ежедневно на ужин, меню Cantina Rooftop включает в себя все: от севиче, гуакамолес, тостадитас и тако до фирменных фирменных блюд, таких как стейк из черного ангуса аррахера на гриле с жареным картофелем или Pollo Campestre, подаваемый с черным кротом бабушки и зеленым рисом.

Помимо красочной еды, в баре на крыше предлагается широкий выбор фирменных коктейлей, в том числе «Дон Диего Санта-Череп Маргарита». В выходные дни вы также можете отправиться в Кантину на один из лучших бранчей на крыше Нью-Йорка.

Приветствуются посетители, но Cantina Rooftop — популярное место, поэтому рекомендуется бронировать столик, особенно если вы планируете поесть.

CANTINA ROOFTOP

605 W 48th St, New York, NY 10036

Пн-Пт: 16-21 / Сб: 11-21 / Вс: 11-22

Мексиканец

Основной: ~ 25 $

Подробнее

11. Крыша нефтеперерабатывающего завода

Рестораны на крыше NYC — Refinery Rooftop | Фото: https: // refineryrooftop.com /

Открытый 7 дней в неделю и круглый год Refinery Rooftop определенно является рестораном и баром на крыше Нью-Йорка для многих случаев.

Расположенный в пятизвездочном отеле Refinery в центре Манхэттена, это заведение отличается шикарным индустриальным дизайном, модной и веселой атмосферой, а также великолепным видом на Эмпайр-стейт-билдинг и городской пейзаж Манхэттена.

Рестораны на крыше NYC — Refinery Rooftop | Фото: https://refineryrooftop.com/

В дневное время вы можете отправиться на нефтеперерабатывающий завод и насладиться полным обеденным меню, созданным кулинарным директором Джеффом Хаскеллом, включая все, от бургера с двойным пирожком и лепешек из сосисок с фенхелем до салата Цезарь и жареного атлантического лосося.Ночью основное внимание уделяется небольшим перекусам, авторским коктейлям и флюидам.

Делая акцент на здоровых, натуральных и экологически чистых продуктах, Refinery Rooftop также предлагает отличный бранч на крыше каждые выходные. С 11:00 до 15:30 вы можете насладиться вафлями, яйцами Бенедикт и коктейлями для позднего завтрака.

КРЫША НПЗ

63 West 38th Street, Нью-Йорк, NY 10018

вс-ср: 11.30-22.00 / чт-сб: 11.30-полночь

Новый американский

Основной: ~ 25 $

Подробнее

Сотрудничество

Как разработать план этажа ресторана + 10 макетов ресторана, чтобы вдохновить вас — на линии

Правильная планировка мест для сидения, бара и кухни оказывает огромное влияние на впечатления ваших сотрудников и гостей, а также на эффективность и прибыльность вашего ресторана.

Для гостей: вы хотите создать гостеприимную и эстетически приятную обстановку для ужина.

Для сотрудников: вы хотите добиться максимальной эффективности, устраняя любые препятствия, мешающие им выполнять свою работу легко и быстро.

Во многих штатах от вас потребуют предоставить план этажа как часть бизнес-плана вашего ресторана, прежде чем они выдадут разрешение на строительство нового заведения. Это означает, что до того, как один молоток будет поднят или погружен в воду, вам понадобится утвержденный план этажа ресторана.

Чтобы узнать больше о том, что входит в бизнес-план ресторана — дорожную карту вашего нового ресторана — ознакомьтесь с шаблоном ниже.

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой. Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Что такое план этажа ресторана?

План этажа ресторана — это карта физического пространства вашего ресторана, охватывающая все элементы вашего заведения.Это включает в себя обеденную зону, зону ожидания, кухню, подготовительные зоны, кладовую и ванную комнату, а также то, как они вписываются в ваше пространство вместе.

План этажа ресторана должен включать:

• Кухня

• Кухонные элементы, такие как холодильники, плиты и другая крупная бытовая техника

• Столы и стулья

• Вход

• Зона ожидания

• Барная зона

• Туалеты

• Место для персонала или подсобное помещение

• Наружная площадка

• Ваша POS-система и платежные системы

• Окна 9305

  Окна 9305

• Аварийные выходы

• Площадь в футах

Вы можете спроектировать его самостоятельно, используя программное обеспечение для планирования этажа ресторана, такое как SmartDraw, ConceptDraw или CadPro, для создания индивидуального плана этажа.

Или вы можете выбрать работу в студии дизайна интерьера, оставив этот процесс профессионалам, которые знают, как максимально увеличить пространство и создать привлекательную концепцию интерьера.

Не существует единого правильного подхода, потому что при планировании этажей ресторана один размер никогда не подходит всем. Но цель всех рестораторов одна: радовать гостей.

«В наши дни люди ищут не только хорошее обслуживание, хорошую еду и хорошую атмосферу, но и впечатления.И то, как мы определяем переживание, действительно активирует все ваши чувства: запах, звук, зрение, осязание, вкус. Умение активировать все чувства — ключ к тому, чтобы выделиться ».

Дала Аль-Фувайрес в подкасте The Garnish

Владелец дизайн-бюро House of Form

По мере того, как вы продвигаетесь через процесс открытия ресторана и начинаете представлять его планировку, попытайтесь ответить на следующие вопросы с точки зрения ваших клиентов:

• Что бы вы хотели пройти?
• Сесть?
• Заказать еду?
• Какие впечатления вы доставляете своим посетителям?

Макеты ресторанов и рекомендации по безопасности при социальном дистанцировании

Гибкость — ключ к соблюдению рекомендаций COVID-19, а также к возможности переосмыслить или вернуть ваше пространство к тому, как оно выглядело до COVID.

В эпоху COVID CDC требует от ресторанов вносить коррективы для обеспечения безопасности клиентов и персонала. В настоящее время в ресторанах просят:

• Обеспечивать свободное пространство между столами не менее 6 футов.

• Рекомендуем предлагать варианты на вынос, проезд на автомобиле, доставку и самовывоз.

• Используйте такие технологии, как текстовые сообщения, приложения и многое другое, чтобы уменьшить скопление людей в зонах ожидания ресторана.

• Постройте физические барьеры между обеденными группами, когда это возможно.

• Обеспечьте достаточно места для персонала ресторана, чтобы он мог делать перерывы, есть и пить.

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Доступность в планах этажей ресторана

Прежде всего, вы хотите, чтобы план этажа соответствовал всем строительным нормам, был доступным и гостеприимным для всех гостей.

«Рестораны обычно проектируются для их среднего клиента, их типичного клиента», — сказал нам архитектор ресторана Джастин Альперт.«Мы не хотим исключать клиентов, у которых есть проблемы с доступностью».

Соблюдение строительных норм — это минимум , сказал Альперт. Даже если вам придется отказаться от одного стола в пользу того, чтобы облегчить передвижение в столовой в инвалидном кресле, добавил он, это правильно.

Как создать план этажа ресторана

Планы этажей могут быть довольно сложными, адаптированными к разрешительным требованиям, а также к вашему собственному бренду и эстетике.Чтобы создать план этажа самостоятельно, вы можете использовать любое из следующих программ:

Программное обеспечение плана этажа

• SmartDraw

• ConceptDraw

• CadPro

Независимо от того, делаете ли вы пол самостоятельно планируйте или работая с профессионалом, помните о следующих передовых методах.

Рекомендации по дизайну ресторана

• Предоставьте место вашим гостям, чтобы они могли подождать, пока они сядут

• Создайте пространство для ваших сотрудников, где они могут делать комфортные перерывы

• В зависимости от того, как еда доставляется или подается естественный поток для подачи еды и подумайте о том, как кухня соединяется с вашими конечными посетителями

• Создайте инклюзивные варианты сидения

• Учитывайте освещение, тему и атмосферу

• Учитывайте вашу платежную систему и систему POS и как ваши сотрудники будут к ним обращаться

• Предложите сидения на открытом воздухе

• Создайте план социального дистанцирования в вашем ресторане

Теперь мы рассмотрим части ресторана и их влияние на ваш этаж строить планы.

1. План этажа кухни ресторана

План этажа имеет решающее значение для кухонного персонала: хорошо продуманная кухня повысит эффективность, снизит количество несчастных случаев и повысит общее удовлетворение персонала.

Ниже приведен пример из CadPro плана этажа кухни ресторана, который включает в себя пространство для приема товаров, инвентаря, сухого хранения, подготовки, приготовления пищи, посуды, ванную комнату и раздевалку для персонала.

Зона для приготовления пищи расположена в форме квадрата, а пространство открытое, поэтому повара могут общаться друг с другом во время приготовления еды.

Лучшие конструкции кухни сводят к минимуму вероятность столкновения поваров друг с другом и сокращают время, необходимое для того, чтобы подвести тарелку к тому месту, где ее заберет сервер. Он также должен включать в себя все необходимое ресторанное оборудование и принадлежности.

2. План этажа зоны ожидания

Легко полностью упустить зону ожидания или добавить ее на второй план, когда посетители втиснутся в небольшую зону в ожидании столика или блокируют путь официантов или других посетителей.

Но не делайте этой ошибки, потому что зона ожидания предлагает прекрасную возможность проявить гостеприимство нового уровня.

Например, один простой способ продемонстрировать приверженность вашего ресторана к удовлетворению потребностей гостей — это бесплатно сдать одежду в гардеробную.

«Ресторанные операторы могут пожертвовать большими возможностями хранения и продаж или возможностью больше открыть комнату для размещения в баре. Но в конце концов, пальто добавляет гостеприимства, даже если только зимой », — сказал Ричард Корайн, старший управляющий партнер по развитию бизнеса и консалтингу Union Square Hospitality Group.Корайн помогала проверять одежду в таверне Gramercy Tavern в Нью-Йорке.

Еще один простой вариант, ориентированный на гостей, — разместить в зоне ожидания хозяина, задача которого — сделать так, чтобы гости были довольны и непринужденно ожидали своего столика, как это сделал ресторан Giovanni’s в Copperas Cove, штат Техас. Правильный хозяин должен быть экспертом в чтении языка тела и выражений лиц гостей, и (если ваш ресторан может вместить это) хозяин должен знать, когда предложить напиток или бесплатную закуску, если ожидание затягивается или гости кажутся беспокойный.

Итальянский ресторан Giovanni’s в Copperas Cove, штат Техас, от EVStudio

3. План этажа бара с полным спектром услуг

В вашем ресторане с полным спектром услуг также может быть бар, который служит местом ожидания и позволяет обслуживать большее количество людей. Ниже приведен пример плана этажа Bahama Breeze Island Grille для частного ужина. Полный комплекс вмещает 152 сидячих места и 300 человек для коктейлей или стоячих мест.

Чем больше у вас столиков, тем труднее официантам и барменам ориентироваться в пространстве. Odd Duck из Остина, штат Техас, нашел решение в Toast Go, портативной системе POS для ресторанов, которая позволяет серверам разделять чеки, принимать заказы, принимать платежи и собирать отзывы гостей прямо за столом или в баре.

Bahama Breeze Island Grille

4. План этажа столовой

Столовая, пожалуй, самая важная часть ресторана.Ваша столовая должна быть уютной, но интимной; просторный, но гостеприимный. Независимо от того, насколько большой может быть обеденная зона, вашим гостям она никогда не должна казаться пещеристой.

Насколько большой должна быть обеденная зона в ресторане?

Total Food Service предлагает, чтобы обеденная зона занимала 60% общей площади ресторана; площадь кухни и подготовительной площади должна составлять 40%.

Вам также необходимо определить, сколько места вы хотите выделить для каждого гостя, исходя из максимальной занятости.Это будет отличаться для разных типов ресторанов, но Total Food Service предлагает следующее. (Конечно, эти предложения применимы к периодам, не связанным с COVID; см. Выше руководство CDC по COVID.)