Морковь и свёкла для поднятия гемоглобина: рецепты, народные способы

Добавить в избранное

Гемоглобин — сложный белок, железосодержащий, который содержится в эритроцитах крови. Его главная функция — перенос кислорода в ткани организма человека. Головокружение, бледность, слабость — малый перечень признаков низкого уровня гемоглобина в крови. Такое патологическое состояние называется анемией (в разговорной речи — малокровие). Чтобы не допустить развития болезненного процесса, следует употреблять в пищу продукты, богатые железом.

ПоказатьСкрыть

Свёкла

Свёкла — овощ номер один, который советуют употреблять при низком уровне гемоглобина.

В составе корнеплода присутствует витамин А, витамины группы В, микроэлементы — йод, магний, цинк, железо, которые положительно влияют на состояние кровеносной системы, укрепляют иммунитет.

Помимо полезных качеств, свёкла — вкусный и питательный овощ. К тому же, она сохраняет все свои полезные свойства после термической обработки.

Правила употребления

При низком уровне гемоглобина в крови рекомендуется употреблять в пищу свёклу 3–6 раза в неделю. Это может быть как сок, так и салат, или запечённые овощи.

Знаете ли вы? В древние времена в пищу употребляли исключительно листья свёклы, а плод использовали для приготовления лечебных отваров.

Даже если нет противопоказаний, не следует употреблять корнеплод в больших количествах. Необходимо постепенно вводить его в ежедневный рацион, чтобы организм смог адаптироваться и не возникло аллергических реакций.

Свекольный сок

Для приготовления сока используются свежие корнеплоды средних размеров. Овощи очищают и пропускают через соковыжималку. Можно натереть свёклу на тёрке и отжать сок.

Существует два варианта употребления сока:

• свежеприготовленным;
• спустя 2 часа после того, как продукт находился в холодильнике.

Есть ещё третий вариант: свекольный сок смешивается с морковным, яблочным или томатным соками. Главное, чтобы все ингредиенты напитка были свежими. Такой способ употребления увеличивает концентрацию полезных веществ в напитке, что способствует общему оздоровлению организма.

Салаты

Чтобы повысить уровень железа в крови, можно приготовить салат из свёклы. Основное правило — использовать только свежие овощи и отдать предпочтение натуральным заправкам.

Салат из свёклы, моркови и мёда

Ингредиенты:

• свёкла: 1 шт.;
• морковь: 1 шт.;
• мёд: 1 ст. л.

Овощи тщательно моют и измельчают с помощью тёрки, смешивают и добавляют мёд.

Количество мёда можно изменять (по вкусу).

Важно! Свёкла обладает слабительным действием, поэтому не стоит употреблять овощ в больших количествах людям с проблемами ЖКТ.

Салат из свёклы, сухофруктов и орехов

Ингредиенты:

• свёкла: 2 шт.;
• сухофрукты: 150 г;
• орехи грецкие: 100 г;
• мёд, сметана: по вкусу.

Свёклу необходимо отварить, очистить и натереть на тёрке. Крупные плоды сухофруктов (курага или чернослив) можно порезать, орехи измельчить. Смешать все ингредиенты. Заправить мёдом или сметаной.

Такой салат помогают повысить уровень гемоглобина в крови, укрепляет иммунитет и утоляет чувство голода

Морковь

Морковь — очень полезный овощ. В корнеплоде присутствуют витамины А, В, С, Е, а также калий, железо, йод, цинк, фосфор. Овощ одинаково полезен как в термически обработанном виде, так и в свежем.

Благодаря большому количеству железа и витамина С, морковь применяется для лечения состояний, при которых наблюдаются пониженные показатели гемоглобина.

Знаете ли вы? В Европе морковь считают фруктом и делают из неё джем и варенье.

Правила употребления

Для повышения уровня железа в крови следует употреблять 50–200 грамм моркови в день. Наиболее полезными считаются свежий морковный сок и салаты из этого корнеплода.

Морковный сок

Свежий сок из морковки — вкусный и полезный напиток, который повышает уровень гемоглобина в крови. За счёт содержания в нём аскорбиновой кислоты и железа напиток положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и укрепляет организм.

Пить морковный сок лучше всего утром, перед едой

Сок можно пить как в чистом виде, так и в разведённом виде (водой). Довольно часто морковный продукт смешивают со свекольным соком. Смесь из нескольких овощных соков укрепляет иммунную систему и даёт организму заряд энергии.

Важно! В морковном соке много фитонцидов, которые нормализуют работу сосудов и укрепляют сердечную мышцу.

Салаты

Салаты из свежей моркови — отличная альтернатива для тех, у кого нет соковыжималки или времени, чтобы отжимать сок. Блюда просты в приготовлении, но не менее полезны, чем свежий сок.

Салат из капусты, моркови и свёклы.

Компоненты:

• свёкла: 2 шт.;
• морковь: 2 шт.;
• капуста белокочанная: 1 вилок;
• зелень, оливковое масло, сок лимона: по вкусу.

Капусту тонко шинкуют, а морковь и свёклу измельчают с помощью тёрки. Смешивают овощи, добавляют свежую зелень и оливковое масло с лимонным соком.

Салат из моркови и яблок.

Составляющие:

• яблоко: 2 шт.;
• морковь: 2 шт.

Морковь почистить и натереть на тёрке, из яблок нужно удалить семенные камеры. Фрукты нарезать. В салат можно добавить соль и перец.

Низкий гемоглобин при беременности

По статистике, у каждой третьей беременной женщины выявляется низкий уровень гемоглобина.

Это связано с тем, что большая часть железа «идёт» на поддержание жизнедеятельности плода. Недостаток железа в крови негативно сказывается как на здоровье будущей мамы, так и на состоянии ребёнка.

Поэтому, в течение беременности, нужно контролировать уровень гемоглобина в крови. Делают это с помощью анализа, который выявляет уровень гемоглобина и эритроцитов и соотношение клеток крови и жидкости.

Особенности

От того, на каком сроке беременности находится женщина, уровень гемоглобина в крови меняется:

• первый триместр: 112–165 г/л;
• второй триместр: 108–144 г/л;
• третий триместр: 110–140 г/л.

Для сравнения, у не беременных норма — 120–160 г/л.

Показатели ниже вышеуказанных значений говорят о недостатке железа в крови, который проявляется такими симптомами, как:

• слабость;
• вялость;
• головокружение;
• одышка.

Если вовремя не начать лечить анемию, может возникнуть серьёзная угроза здоровью, вплоть до выкидыша. В целях профилактики следует принимать витаминные комплексы и увеличить потребление продуктов, которые повышают уровень железа.

Способы поднятия уровня гемоглобина при помощи моркови и свёклы

Морковь и свекла — овощи, которые должны быть в рационе питания беременной женщины. В корнеплодах содержится много полезных веществ, которые помогут поддерживать надлежащее состояние будущей мамы и ребёнка. К тому же, регулярное употребление вышеуказанных овощей позволяет поддерживать артериальное давление в норме.

Корнеплоды вводят в меню в виде салатов, соков. Их тушат, запекают, варят

Противопоказания

И хотя свёкла и морковь считаются полезными овощами, есть ряд противопоказаний, при которых стоит отказаться от их употребления или значительно сократить их количество в рационе питания.

• Не рекомендовано употреблять корнеплоды лицам, имеющим в анамнезе следующие недуги:
• сахарный диабет;
• мочекаменная болезнь;
• заболевания желудка;
• болезни щитовидной железы;
• индивидуальная непереносимость.

Следует с осторожностью отнестись к употреблению моркови и свёклы при гипервитаминозе. Большое количество этих овощей в рационе может вызвать тошноту, головокружение и интоксикацию организма.

Свёкла и морковь — овощи, которые укрепляют организм человека, повышают уровень гемоглобина в крови и заряжают энергией на весь день. Следует включать их в свой рацион на постоянной основе, ведь лучшее лечение — это профилактика.

Повышает ли гемоглобин свекла

Повышает ли гемоглобин свекла, интересует многих любителей данного овоща. Снижение гемоглобина может протекать незаметно для пациента, если показатель гемобелка упал незначительно. Но нарастание такой недостаточности провоцирует острую нехватку кислорода для большинства органов и тканей. Множество препаратов было открыто фармацевтической промышленностью для коррекции анемии и ее осложнений. В состав этих лекарственных средств входит железо, но существуют и природные источники этого важного микроэлемента.

Причины анемии

Тяжелые анемии требуют комплексного лечения на основе железосодержащих препаратов. Все элементы в их составе синтезируются химическим путем, что помогает значительно повысить уровень гемоглобина.

Более легко протекающую недостаточность гемоглобинового белка можно скорректировать посредством рационального питания. С помощью свеклы в натуральном виде и ее сока можно значительно повысить уровень гемоглобина естественным путем, не прибегая к дорогостоящим медикаментам.

Понижение гемоглобина становится следствием некоторых нарушений в организме:

• Чаще всего гемобелок падает вместе с числом эритроцитов в крови после массивных кровопотерь в ходе оперативных вмешательств или после обширных травм. Кровопотеря нередко сопровождает женщину во время естественных родов.

• Аномальная выработка гормонов также становится предпосылкой для анемии, так как захватывает все ростки кровяных клеточных элементов.
• Стресс также является фактором понижения гемоглобина и других общих расстройств организма. Медиаторы, которые сопровождают это состояние, не позволяют обновляться гемоглобину и синтезироваться новому.
• Алиментарная недостаточность железа также не дает возможности продуцироваться гемобелку на необходимом для организма уровне. Нередко анемические расстройства полностью исчезают с переводом пациента на рациональное питание.

Низкий уровень гемоглобина может быть врожденным, что может не мешать человеку полноценно развиваться. Возрастная анемия характерна для пожилых людей.

Потребность в железе

Суточная потребность взрослого человека в железе составляет 1,5 мг. Но только 10% от поступившего микроэлемента организм может усвоить, так что количество потребляемого железа необходимо увеличить до 15 мг.

Для повышения гемоглобина при лабораторном обнаружении анемии чаще всего рекомендуют разнообразить рацион с помощью животного белка:

1. Считается, что именно мясо наиболее насыщено железом и усваивается организмом без потерь.
2. Улучшить его утилизацию может витамин C, которым насыщены практически все цитрусовые фрукты.
3. Повышающий эффект на уровень гемоглобина может оказать домашний творог, технология производства которого сохраняет железо в легкоусвояемом виде.
4. Яйца домашние также более полезны при анемическом синдроме, чем магазинные их аналоги.

Препятствовать усвоению железа могут:

• чрезмерное потребление кофе и чая;
• молочные продукты.

Несмотря на легкость в утилизации животного белка, поднимать гемоглобин возможно и с помощью овощей. Усваиваются они несколько хуже из-за большого содержания клетчатки, так что коэффициент всасывания железа снижается до 7%.

Хотя высокая концентрация других, не менее важных микроэлементов и полезных веществ помогает оздоровить организм в целом.

Наиболее ценный овощ

Многие пациенты с затяжным течением анемии задумываются над тем, повышает ли гемоглобин крови свекла лучше остальных овощей, в каком виде её лучше употреблять. На самом деле этот полезный яркий овощ является признанным лидером при борьбе с анемическим синдромом и его осложнениями.

Естественно, что природная концентрация железа в свекле несколько ниже, чем в говядине или мясе индейки. Однако совокупное содержание клетчатки, витаминов и редких микроэлементов вместе с железом улучшают работу всех органов и систем, что потенцирует организм эффективнее бороться с анемией.

Для повышения гемоглобина свеклу можно употреблять в нескольких видах:

1. В натуральном и свежем виде после непосредственного сбора с грядки или после непродолжительного хранения в холодильнике. По вкусу овощ в свежем виде напоминает сочное яблоко, только обладает более твердой консистенцией. Съедать за день рекомендуется не более одного плода в 100 грамм, чтобы предупредить крепящее действие свеклы на деятельность кишечника.
2. Эффективно поднять гемоглобин может свекольный сок натурального отжима. Стакан такого сока ежедневно вызывает активное обновление гемоглобинового белка и потенцирует его функцию по переносу кислорода.
3. Не потеряет своих полезных свойств свекольный сок в составе овощного коктейля. Смешать можно свекольный и морковный соки, картофельный или кабачковый.
4. Чаще всего свеклу проваривают в подсоленной воде и употребляют в составе салатов. Так овощ становится более мягким и приятным на вкус, а его измельчение на терке делает блюда прекрасными яркими и ароматными закусками. Свекла с чесноком, свекла в составе салата «сельдь под шубой» и множество других холодных закусок с этим плодом принято подавать на праздничный стол во многих семьях. Для профилактического и основного лечения анемии рекомендуется употреблять такие блюда намного чаще.

Таким образом, борьбу с анемией можно осуществлять с помощью натуральных продуктов. Свекла является лидером по содержанию железа, она легкодоступна, неприхотлива при сельскохозяйственном выращивании и прекрасно дополняет любой овощной, мясной или рыбный салат. Свекольный сок прост в приготовлении, быстро усваивается и при системном употреблении достаточно быстро восстанавливает уровень гемоглобина до нужного уровня.

В9 (фолиевая кислота) — Клиника 1

Водорастворимый витамин, в пищевых продуктах находится преимущественно в связанной форме и не обладает биологической активностью. Основными источниками фолиевой кислоты являются бобовые, салат, шпинат, капуста, зеленый лук, зеленый горошек, фасоль, соя, свекла, морковь, томаты, мука грубого помола и хлебобулочные изделия из этой муки, гречневая и овсяная крупы, пшено, дрожжи. Из продуктов животного происхождения богаты фолиевой кислотой печень, почки, творог, сыр, икра, яичный желток.

Превращение связанной формы в биологически активную форму витамина происходит под влиянием ферментов конъюгаз, всасывание происходит в тонком кишечнике. Фолиевая кислота участвует в синтезе гемоглобина, поэтому незаменима в эритропоэзе. Фолиевая кислота предупреждает развитие мегалобластной гиперхромной анемии, а также снижает содержание холестерина в сыворотке крови.

Витамин необходим в биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, в качестве кофермента участвует в различных ферментных реакциях, играет важную роль в обмене аминокислот.

Является необходимым при беременности, поскольку регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для нормального развития. Предотвращает преждевременные роды, рождение недоношенных детей и преждевременный прорыв околоплодной оболочки.

Фолиевая кислота незаменима для снятия послеродовой депрессии, так что ее по праву можно назвать самым главным «женским» витамином. При недостаточности фолиевой кислоты (нередко и цианкобаламина) развиваются различные виды и формы анемии.

Недостаточность фолиевой кислоты может быть вызвана экзогенными и эндогенными факторами: низким содержанием фолиевой кислоты в пище, нарушением ее синтеза, обусловленного различными заболеваниями печени, а также усиленным выведением из организма.

Стоимость исследования

Нитраты в продуктах могут быть полезны. При одном условии

• Анджела Смит-Уэлч
• BBC Future

14 марта 2019

Автор фото, Getty Images

Слово «нитраты», как правило, вызывает негативные ассоциации. Но оказывается, не все так плохо и опасно! Обозреватель BBC Future объясняет, какие нитраты потенциально опасны, а какие нужныя нашему организму.

Последние призывы запретить применение нитратов и нитритов в производстве ветчины из-за риска рака только усилили опасный имидж этих веществ.

Впрочем, связь между пищевыми нитратами и здоровьем неоднозначна. Например, высокое содержание природного нитрата в свекольном соке может снижать артериальное давление и повышать мышечную активность.

Нитраты также — активный ингредиент некоторых лекарственных препаратов, которые прописывают при стенокардии, сниженном притоке крови, вызывающем боль в груди.

Итак, действительно ли нитраты настолько вредны?

Нитраты и нитриты, например, калийная селитра и азотистокислый натрий, являются естественными химическими соединениями, содержащими азот и кислород. В нитратах азот связан с тремя атомами кислорода, а в нитритах — с двумя.

Оба вещества — разрешенные в пищевой промышленности консерванты, которые подавляют распространение вредных бактерий в беконе, ветчине, салями и некоторых видах сыров.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Морковь — один из самых больших источников нитратов, которые попадают в нее из почвы

Впрочем, из переработанного мяса среднестатистический европеец получает только 5% нитратов, более 80% — из овощей.

Нитраты и нитриты попадают в овощи из почвы, в которой они растут.

Нитраты входят в состав природных минеральных ископаемых, а нитриты образуются грунтовыми микроорганизмами, которые перерабатывают органические вещества.

Зелень, например, шпинат и руккола, возглавляют список продуктов с содержанием нитратов, за ними идут сок сельдерея и свеклы, а также морковь.

Овощи, выращенные органическим способом, содержат немного меньше нитратов, поскольку их удобряют синтетическими нитратами.

Однако существует важное различие между нитратами в мясе и в овощах, и именно от этого и зависит уровень их канцерогенности.

Связаны ли они с раком?

Сами по себе нитраты достаточно инертны, то есть они практически не вступают в химические реакции в организме. Но нитриты и происходящие от них химические вещества — более активны.

Большинство нитритов, с которыми мы сталкиваемся, образуются из нитратов под действием бактерий в ротовой полости. Интересно, что использование антибактериального ополаскивателя заметно снижает их образование.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

В отличие от овощей, в ветчине и колбасе нитриты образуют опасные связи с белками

Под действием кислой среды в желудке они превращаются в нитрозамины, некоторые из которых являются канцерогенными и связаны с раком кишечника.

Но для этого нужны амины, химические вещества, которые происходят от аммиака и в большом количестве содержатся в белковых продуктах.

Нитрозамины также образуются и непосредственно в пище под действием высокой температуры, например, во время жарки бекона.

«Итак, вредными являются не столько сами нитраты или нитриты, сколько способ их обработки и среда, в которой они находятся», — отмечает Кейт Аллен, исполнительный директор по вопросам науки и общественных дел во Всемирном фонде исследования рака.

«Например, нитриты в колбасных изделиях под действием температуры связываются с аминокислотами, образуя нитрозамины — компоненты, способные вызывать рак», — добавляет она.

Аллен, однако, добавляет, что нитриты — лишь одна из причин, почему переработанное мясо способствует раку кишечника, и доля их влияния — неопределенная.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

В переработанном мясе нитриты под действием высокой температуры образуют нитрозамины, вещества, вызывающие рак

Другие опасные вещества — это железо, ПАУ (полиароматические углеводороды), которые образуются в копченом мясе, и гетероциклические амины, образующиеся при жарке мяса на открытом огне. Они также способствуют развитию опухолей.

С другой стороны, хотя Международное агентство по исследованиям рака классифицирует переработанное мясо как «потенциальный канцероген», риск относительно невелик.

В Великобритании, например, рак кишечника возможен у шести из 100 человек. Из тех, кто ежедневно съедает 50 г переработанного мяса (примерно три куска бекона), риск повышается только у семи из 100.

Возможно, даже полезны

Но нитриты не только вредны. Появляется все больше свидетельств, что они полезны для сердечно-сосудистой системы и других органов благодаря молекулам оксида азота.

В 1998 года трое американских ученых получили Нобелевскую премию за открытие значения этого газа для сердечно-сосудистой системы.

Теперь мы знаем, что оксид азота расширяет кровеносные сосуды, снижает кровяное давление и укрепляет организм в борьбе с инфекциями.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Нитриты, содержащиеся, например, в свекле и других овощах, отвечают за образование оксида азота, который снижает кровяное давление

Нехватку оксида азота связывают с болезнями сердца, диабетом и эректильной дисфункцией.

Хотя оксид азота производится в организме несколькими способами, его образование из нитратов прежде всего важно для пожилых людей, поскольку другие способы его образования с возрастом снижаются.

«Важно, что вещества, образующиеся из нитратов в овощах, не связаны с риском развития рака в отличие от тех, которые образуются из переработанного мяса», — подтверждает Аманда Кросс, лектор по вопросам эпидемиологии рака в Имперском колледже в Лондоне.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Нитраты в зеленых овощах имеют немало пользы для здоровья и не образуют вредных нитрозаминов, вызывающих рак

Овощи, прежде всего, зеленые листья, не содержат белка, а также имеют защитные компоненты, например, витамин С, полифенолы и клетчатку, которые снижают образование нитрозаминов.

Таким образом, если большинство нитратов в нашем рационе происходит из овощей, что способствует образованию оксида азота, они, наверное, даже полезны для нас.

Один из экспертов в этом вопросе даже утверждает, что многие из нас испытывают дефицит нитратов и нитритов, и их следует отнести к важным питательным веществам, которые могут предотвратить инфаркты и инсульты.

Какое количество безопасно?

Точно определить количество нитратов, которые мы потребляем с пищевыми продуктами, практически невозможно.

«Их уровень может колебаться в 10 тысяч раз, и даже в воде он очень разный в пределах допустимых 50 мг на литр», — говорит эпидемиолог Гюнтер Кульне из Университета Рединга.

«Это означает, что исследования влияния нитратов на организм надо толковать очень осторожно, поскольку наличие нитратов часто свидетельствует лишь о том, что человек просто ел овощи».

В 2017 году Европейский институт по безопасности пищевых продуктов (EFSA) вычислил ежедневную допустимую норму нитратов (которую можно употребить без заметного риска для здоровья) — 235 мг для человека весом около 63 кг.

Но в докладе Института также отмечено, что люди всех возрастов могут спокойно превышать эту норму.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Поскольку содержание нитратов в пищевых продуктах сильно варьируется, трудно точно сказать, сколько нитратов ежедневно попадает в наш организм

Потребление нитритов, как правило, гораздо ниже (по некоторым оценкам, британцы в среднем съедают 1,5 мг в день).

Как отмечает EFSA, влияние нитритных консервантов — также на безопасном уровне для всех групп населения Европы, за исключением небольшого превышения у детей, которые получают много пищевых добавок.

Некоторые эксперты даже утверждают, что эти нормы уже устарели, и большее количество нитратов не только безопасно, но и полезно.

Правда, речь идет только о нитратах, которые попадают в наш организм с овощами, а не переработанным мясом.

Опасность, конечно, зависит от дозы. 2-9 г (2000-9000 мг) нитратов могут быть чрезвычайно токсичными, вызывая изменения в гемоглобине и синюшный оттенок губ и кожи.

Но получить такую ​​дозу с едой очень сложно, и возможно лишь в случае отравления загрязненной удобрениями водой.

Какой же вывод можно сделать?

Чтобы ваш организм получал «правильные» нитраты и нитриты, съедайте ежедневно по крайней мере пять порций фруктов и овощей, а также избегайте переработанного мяса.

Таким образом, преимущества нитратов почти наверняка превысят их недостатки.

Как поднять гемоглобин без мяса?

Как поднять гемоглобин без мяса?

Уровень гемоглобина можно поднять и с помощью следующих продуктов: отруби, пшеничная каша, абрикосы, курага, горький шоколад, зеленые яблоки, зерновой хлеб, свекла, бобовые, миндаль, гранаты, сливовый сок, сливы, изюм, горох, томатный сок, брюссельская капуста, капуста брокколи, арахисовое масло, овсянка, ананасы (в т. ч. и консервированные).

Все эти продукты богаты железом, которое повышает гемоглобин. И многие из перечисленных продуктов по содержанию железа сопоставимы с мясом.

Специальные рецепты для повышения гемоглобина Из нижеследующих рецептов выберите тот, который вам наиболее подходит, и старайтесь употреблять его на постоянной основе, в качестве «витаминной подкормки» для организма.

? Стакан грецких орехов и стакан сырой гречневой крупы перемолоть, добавить стакан меда, все перемешать, каждый день есть по столовой ложке.

? Грецкие орехи, курага, мед, изюм – все в пропорции 1:1 – перемолоть и тщательно перемешать, есть по 1-3 столовые ложки в день (один из лучших рецептов не только для поднятия гемоглобина, но и для обеспечения организма необходимыми витаминами).

? По 1 стакану чернослива, кураги, грецких орехов, изюма перемолоть, добавить мед, добавить 1-2 лимона со шкуркой (вместо лимона можно добавить сок
алоэ), есть по 1-3 столовые ложки в день.

? 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 100 мл морковного, перемешать и пить (поднимает гемоглобин буквально за 2 дня).

? 1/2 стакана яблочного сока, 1/4 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока, перемешать и пить 1-2 раза в день.

? 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока, 1/2 стакана клюквенного домашнего морса, 1 столовая ложка свежевыжатого свекольного сока, перемешать и пить.

? Сырую гречневую крупу 1/2 стакана, промыть, залить 1 стаканом кефира и оставить на ночь, на утро каша готова, можно есть.

? 1/2 стакана сухого красного вина хорошего качества, выпаренного на водяной бане в течение 5-7 минут; 1/4 стакана отварной крапивы, 1 столовая ложка топленого масла, пить теплым.

Источник: digest.subscribe.ru

Что пить для восстановления организма: рецепты свежевыжатых соков

Улучшить самочувствие и настроение после праздничных застолий, предупредить появление серьезных болезней помогают восстанавливающие соки. При правильном приготовлении в них сохраняется максимум витаминов и микроэлементов.

Важно, чтобы в процессе отжима неповрежденной оставалась клетка растения, тогда сок будет сохранять всю пользу. Лучше всего эту сложную задачу выполняют шнековые соковыжималки Hurom. Уникальная технология соковыжимания не измельчает продукты, а бережно отжимает максимум жидкости из фруктов, овощей и зелени, совершая только 43 оборота в минуту. При этом выход готового продукта составляет почти до 98% в зависимости от вида и качества растений.

Благодаря тому, что шнек изготовлен не из металла, а из сплава Ultem, овощи, фрукты, ягоды и зелень не подвергаются окислению. А небольшое количество оборотов не нагревает продукты, и в них сохраняется максимальное количество полезных для здоровья витаминов и микроэлементов. Технология минимизирует процессы окисления. Сок сохраняет свои полезные свойства до 72 часов в стеклянной посуде в холодильнике.

В этой статье мы расскажем, как приготовить соки для восстановления крови, печени, сердца, сосудов, укрепления иммунитета и восполнения запаса энергии после тренировки.

Фреши, восстанавливающие кровь

Потеря крови — явление не такое уж и редкое. И происходит оно не только после тяжелых травм. Чаще всего кровь нужно восстанавливать:

• после родов и оперативного вмешательства;
• при анемии, вызванной обильными кровопотерями, дефицитом витаминов и минералов, болезнями почек, эндокринной системы, хроническими инфекциями;
• после сдачи крови донорам.

Иногда восстановить кровь необходимо женщине во время первой фазы менструального цикла. Если в этот период она ощущает слабость, головокружение, онемение конечностей, нужно обязательно пересмотреть рацион. Справиться с неприятными симптомами помогут такие продукты:

• гранат — улучшает состав крови и повышает гемоглобин;
• свекла — очищает кровь, повышает гемоглобин, нормализует артериальное и внутричерепное давление
• хурма — способствует выработке эритроцитов, разжижает, и чистит кровь, ускоряет кровообращение;
• сливы и яблоки — нормализуют транспорт кислорода в крови;

• шпинат — нормализует уровень гемоглобина и препятствует развитию раковых клеток.

Соки, восстанавливающие кровь, можно легко приготовить всего за несколько минут.

Свекольный квас для повышения гемоглобина!

Главное, это заблаговременно поставить свекольный квас.
В теплом месте буквально через 3 дня он у вас будет готов!
Это такое чудо просто потрясающего вкуса!
Многие даже и не подозревают как он помогает охладить организм в летнее время, и при этом здорово повысить ваш гемоглобин в крови!

Я делаю такой квасок сразу в 5-литровой банке и ставлю ее в холодильник.

По мере употребления кваса (а он вкусен и сам по себе), просто доливаю воды.

Если свекла покупная и не отличается особой сладостью, можно каждый раз вместе с водой добавлять 2-3 ложки сахара или меда для лучшего процесса брожения.

Такой квас очень лечебен!
Он так великолепно очищает сосуды и влияет на кровообращение, что в нашей семье стал средством номер один от повышенного давления у моих близких.
Его даже используют от гипертонического криза.
Что и говорить, оздоровительное действие просто шикарное, учитывая, что очищает печень, почки, кишечник и даже лимфу!
Не буду здесь описывать всех свойств, скажу только, что я рекомендую пить квас из свеклы в первую очередь всем, кто хочет повысить гемоглобин.

У меня, например, недавно такая необходимость возникла.  

Правда, я пришла к выводу, что у веганов пониженный гемоглобин может считаться нормой, потому как у них более жидкая кровь.
 Да и тот, кто придумывал эти нормы, тестировал  явно не вегетарианцев.
То, что я всегда отлично себя чувствовала при «нижней норме», подтверждает мое предположение.
Но после долгой зимы я все же увидела «звездочки», которые находились явно не на небе.
Поэтому у меня возник спортивный интерес поднять гемоглобин естественный методом.
Внутренний голос сразу подсказал сделать свекольный квас.

После того, как он был готов – организм просто пришел в восторг! Хотелось пить ЛИТРАМИ!
Но я его уговорила этого сразу не делать.
Тогда он решил пойти на хитрость и стал делать блюда из понравившегося напитка.
Так родился холодник на квасу.

Надо признаться, что удержаться от того, чтобы не налить себе вторую порцию практически не возможно! (Проверено на всех домочадцах)

Особенно в жаркое время он идет на «ура!».

Кстати, хочу отметить, что «звездочки» бесследно исчезли, словно на утреннем небосклоне.

После опустошения первой банки собираюсь подтвердить свои подозрения по поводу выросшего гемоглобина с помощью нашей доблестной медицины (чисто в исследовательских целях).
Так что потом обязательно поделюсь результатами)))

Хотя, можете их даже не ждать, если присоединились к «звездочетам», то свекольный квас для вас!

 

Заказать Тренинг «Секреты цветущей молодости» напрямую со скидкой — http://na-polyanke.ru/trening-molodost/
Заказать уникальную книгу авторских рецептов Мицкевич Оксаны «Здравушкины рецепты. Сладости для радости!» — http://na-polyanke. ru/zakaz-knigi/

До новых встреч!!!

Выпейте это полезное зелье для повышения уровня гемоглобина

Гемоглобин, богатый железом белок, является важным компонентом для здорового образа жизни. Когда организму не хватает здоровых эритроцитов или гемоглобина, это приводит к состоянию здоровья, известному как анемия. Анемия связана с одышкой, утомляемостью, головными болями, плохим аппетитом, учащенным сердцебиением и головокружением. Чтобы справиться с таким состоянием здоровья, необходимо обязательно повысить уровень гемоглобина в организме.Вы можете сделать это, добавив в свой рацион свекольный сок. Свекольный сок полон полезных свойств железа, минералов и витаминов. Этот чудесный овощ очень полезен людям, страдающим анемией. По словам аюрведического эксперта д-ра Ашутоша Гаутама, «сок свеклы — отличный источник железа и витамина С, который считается полезным при анемии. В то время как листья свеклы полезны при заболеваниях селезенки и печени. и мочегонное действие «.

Свекла помогает в восстановлении и реактивации красных кровяных телец в организме, что дополнительно увеличивает снабжение кислородом всех частей тела.Один из лучших способов употребления свеклы при анемии — употреблять ее в виде сока. Свекольный сок — это полезное зелье, которое может творить чудеса для вашего здоровья в целом. По словам диетолога из Дели, доктора Симрана Шайни, «свекла и морковь составляют прекрасную пару, и это сочетание весьма полезно для тех, кто страдает анемией, поскольку помогает естественным образом повысить уровень железа». Вы также можете добавить в него острые апельсины, так как это поможет вам получить двойную дозу витамина C.

_{Свекольный сок от анемии: свекла помогает в восстановлении и реактивации красных кровяных телец в организме}

Вот как можно приготовить свекольный сок | Как приготовить свекольный сок

Ингредиенты:

1 свекла
1-2 апельсина
1 большая морковь
7-8 листьев мяты

(Также читайте: Свекольный сок для похудания: 4 интересных способа приготовления свекольного сока Дома)

Метод:

1. Для начала помойте и очистите свеклу и морковь. Разрежьте оба ингредиента пополам и добавьте их в соковыжималку вместе с листьями мяты. Извлеките сок из двух ингредиентов.

2. Теперь разрежьте апельсины пополам и извлеките сок с помощью соковыжималки. Смешайте этот сок с жидким экстрактом свеклы и моркови и добавьте черную соль, чтобы усилить вкус. Налейте его в стакан и насладитесь этим наслаждением.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию.Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Как я могу увеличить свой гемоглобин за 10 дней? — MVOrganizing

Как увеличить уровень гемоглобина за 10 дней?

Красная свекла, яблоки, шпинат и другие продукты для повышения уровня гемоглобина в крови!… Это 10 самых богатых железом продуктов, которые могут улучшить уровень гемоглобина в крови:

1. Красная свекла.
2. Красное мясо.
3. Коричневый рис.
4. Тыквенные семечки.
5. Темный шоколад.
6. Сушеные фрукты и орехи.
7. Зеленые овощи.
8. Морепродукты и устрицы.

У вегетарианцев низкий гемоглобин?

У женщин-вегетарианцев ИМТ был значительно ниже, чем у мясоедов: средний ИМТ у вегетарианцев составлял 25,66, а у невегетарианцев — 28,28. Тем не менее, все женщины-вегетарианки страдали железодефицитной анемией в той или иной степени — 60% страдали анемией легкой степени, а 40% — анемией средней степени.

Что вызывает низкий гемоглобин?

В целом низкий уровень гемоглобина, который необходимо повысить, вызван тремя обстоятельствами: снижением выработки красных кровяных телец (например, измененной выработкой гемоглобина в костном мозге, дефицитом железа), повышенной деструкцией красных кровяных телец (например, заболеванием печени), и кровопотерей (например, травма от…

Можете ли вы проверить свой гемоглобин дома?

Измеритель анемии BIOSAFE Измеритель анемии BIOSAFEA — первое портативное устройство, одобренное FDA, которое можно удобно использовать дома для определения уровня гемоглобина (рис. 1).Низкий уровень гемоглобина может указывать на анемию. Таким образом, измеритель анемии может использоваться как дополнительный метод скрининга.

Свекла быстро увеличивает гемоглобин?

Батра упомянул: «Свекла — один из лучших способов повысить уровень гемоглобина. В нем не только много железа, но и фолиевой кислоты, а также калия и клетчатки. Пейте свекольный сок каждый день, чтобы обеспечить нормальный анализ крови ».

Какой сок лучше всего увеличивает кровь?

Добавки из свекольного сока улучшают приток кислорода в мышечные ткани, стимулируют кровоток и повышают уровень оксида азота — все это может повысить работоспособность (20).

Сколько дней нужно, чтобы увеличить гемоглобин?

Как правило, у пациентов с железодефицитной анемией реакция на железо в виде ретикулоцитоза должна проявляться через три-семь дней с последующим повышением гемоглобина через 2-4 недели.

Яйца богаты железом?

Яйца, красное мясо, печень и потроха — главные источники гемового железа.

Повышает ли свекольный сок гемоглобин?

Свекла — один из лучших способов повысить уровень гемоглобина .В нем не только много железа, но и фолиевой кислоты, а также калия и клетчатки. Пейте свекольный сок каждый день, чтобы обеспечить нормальный анализ крови. Бобовые, такие как чечевица, арахис, горох и фасоль, также могут помочь значительно повысить уровень гемоглобина .

Щелкните, чтобы увидеть полный ответ

С учетом этого, увеличивает ли свекла количество красных кровяных телец?

Свекольный сок богат добротой железа, минералов и витаминов. Свекла помогает в восстановлении и реактивации красных кровяных телец в организме, что дополнительно увеличивает снабжение кислородом всех частей тела.Один из лучших способов употребления свеклы при анемии — употреблять ее в виде сока.

Также помогает ли свекла при анемии? Свекла и Амла: Свекла чрезвычайно важна при лечении анемии . Свекла содержит калий, фосфор, кальций, серу, йод, железо, медь, углеводные белки, жир, витамин B1, ниацин B2, витамин P B6 и витамин C (что помогает усвоению ). Витамин B-12: необходим для профилактики и лечения анемии .

Также, чтобы узнать, как я могу быстро поднять свой гемоглобин?

увеличение потребления продуктов, богатых железом (яйца, шпинат, артишоки, бобы, постное мясо и морепродукты) и продуктов, богатых кофакторами (такими как витамин B6, фолиевая кислота, витамин B12 и витамин C), важных для поддержание нормального уровня гемоглобина . К таким продуктам относятся рыба, овощи, орехи, злаки, горох и цитрусовые.

Что произойдет, если пить свекольный сок ежедневно?

Если у вас низкое кровяное давление, регулярное употребление свекольного сока может увеличить риск слишком низкого давления. Свекла с высоким содержанием оксалатов — природных веществ, образующих кристаллы в моче. Они могут привести к камням.

Повышает ли свекла кровь?

Свекольный сок богат добротой железа, минералов и витаминов. Свекла помогает в восстановлении и реактивации красных клеток крови в организме, что дополнительно увеличивает снабжение кислородом всех частей тела.Один из лучших способов употребления свеклы при анемии — употреблять ее в виде сока.

Щелкните, чтобы увидеть полный ответ

Можно также спросить, хороша ли свекла для увеличения крови?

Свекла — один из лучших способов повысить уровень гемоглобина . В нем не только много железа, но и фолиевой кислоты, а также калия и клетчатки. Пейте свекольного сока каждый день, чтобы обеспечить здоровый уровень в крови .Бобовые, такие как чечевица, арахис, горох и фасоль, также могут помочь значительно повысить уровень гемоглобина .

Также знайте, какие продукты увеличивают количество красных кровяных телец? 5 питательных веществ, которые увеличивают количество эритроцитов.

• красное мясо, например, говядина.
• Мясные органы, такие как почки и печень.
• темные листовые зеленые овощи, такие как шпинат и капуста.
• сухофруктов, таких как чернослив и изюм.
• фасоли.
• бобовые.
• желтки яичные.

Точно так же вы можете спросить, хороша ли свекла при дефиците железа?

Свекла и амла: Свекла чрезвычайно важна для лечения анемии . Свекла содержит калий, фосфор, кальций, серу, йод, железо , медь, углеводные белки, жир, витамин B1, ниацин B2, витамин P B6 и витамин C (который способствует усвоению). Витамин B-12: необходим для профилактики и лечения анемии .

Как я могу увеличить кровоток естественным путем?

Кроме того, попробуйте одно или несколько из следующих действий, чтобы улучшить кровообращение:

1. Поддержание здорового веса.Поддержание здорового веса способствует хорошему кровообращению.
2. Бег трусцой.
3. Практика йоги.
4. Есть жирная рыба.
5. Пить чай.
6. Поддержание сбалансированного уровня железа.

Свекла — идеальное домашнее средство для естественной борьбы с анемией

Здоровый и естественный способ победить железодефицитную анемию.

Автор Дебджани Арора | Обновлено: 17 июля 2015 г. 13:12 IST

Прочтите это на хинди.

Анемия из-за низкого гемоглобина может привести к ряду проблем: слабость, учащенное сердцебиение, одышка и осложнения во время беременности у будущей матери. Этот вид анемии обычно называют железодефицитной анемией, и ее можно вылечить естественным путем. Один из суперпродуктов, который может помочь увеличить потребление железа и повысить уровень гемоглобина, — это свекла. Вот 11 удивительных преимуществ свеклы, о которых вам следует знать.

Зачем есть свеклу?

• Железо является важным компонентом красных кровяных телец и отвечает за снабжение кислородом и питательными веществами различных частей тела. Свекла богата железом и помогает улучшить показатели крови и кровоток. Вот как свекла может помочь вам контролировать АД и гипертонию.
• Он также действует как очиститель крови и естественный детоксификатор.
• Листья свеклы богаты витамином А, а корни витамином С. Недостаток витамина А в некоторых случаях может также привести к анемии, а дефицит витамина С может затруднить усвоение железа организмом.

Итак, овощ в целом очень помогает при анемии.

Вот несколько способов, которыми вы можете включить свеклу в свой рацион:

Сырье: Вымойте, очистите и нарежьте одну свеклу на кусочки, добавьте ее в салат и жуйте. Не забудьте хорошенько разжевать его перед тем, как проглотить, чтобы улучшить пищеварение. Если вы страдаете анемией или у вас пограничный уровень гемоглобина, попробуйте съедать одну чашку свеклы каждый день (помимо других салатных овощей), чтобы воспользоваться ее преимуществами.

Вареный: Если сырая свекла не нравится вам, отварите ее, нарежьте кусочками, добавьте немного соли и выдавите половину лимона.Из него получится полезный полдник, а также повысится показатель крови. Вы также можете добавить вареную свеклу в овощную смесь и наслаждаться им.

Сок: Свекольный сок считается прекрасным естественным средством от анемии. Поскольку овощ обладает естественной сладостью, вы можете есть его без добавления консервантов или сахара. Возьмите две-три свеклы среднего размера и тщательно вымойте их. Затем очистите их, нарежьте кубиками, положите в блендер и взбейте на высокой скорости.Вылейте весь сок в стакан и выпейте без добавления консервантов. Чтобы сделать этот сок более полезным, вы также можете добавить морковь, яблоки или другие фрукты и овощи по вашему выбору и попробовать новые варианты. Вот еще один полезный рецепт смешанного овощного сока.

Примечание: При приготовлении свекольного сока убедитесь, что вы также смешали вместе листья и корни (после их тщательной промывки), чтобы получить необходимую дозу витаминов.

Источник изображения: Getty Images

---

Для получения дополнительных статей о заболеваниях и состояниях , посетите наш раздел заболеваний и состояний .Чтобы получать ежедневные бесплатные советы по здоровью, подпишитесь на нашу новостную рассылку .

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следуйте за нами на

Свекольный сок, здоровье сердца и месячные: какая связь?

Потенциальная польза для здоровья, от артериального давления до спортивных достижений и помощи женщинам, склонным к анемии, впечатляет.

Что говорится в исследовании?

Обладая интенсивным вкусом, характерная жидкость рубиново-красного цвета, представляющая собой сок биотты из свеклы, является источником калия и нитратов, которые считаются важными для снижения артериального давления. Исследования показали, что употребление всего 100 г свекольного сока или хлеба, обогащенного свекольным соком, может помочь значительно снизить кровяное давление всего за 24 часа. Более того, чем больше свеклы потреблялось ежедневно, максимум до 500 г, тем больший эффект она оказывала.

Свекольный сок вызвал интерес и у любителей спорта. Если свекла может расширять кровеносные сосуды и положительно влиять на кровяное давление, вполне вероятно, что она также может увеличить доступность кислорода. Если использование кислорода улучшится, вы можете поспорить, что и выносливость, и спортивные результаты в целом тоже улучшатся. Превосходно!

Итак, свекольный сок — это новый предтренировочный напиток?

Небольшое исследование профессиональных велосипедистов имело целью проверить эту идею. И результаты не разочаровали: употребляя всего 70 мл свекольного сока перед тренировкой, спортсмены смогли значительно улучшить использование кислорода и время выполнения упражнений.Отличные новости!

Свекла и железо

Впечатлило? Что ж, продолжим. Свекольный сок на самом деле содержит множество витаминов и минералов. Один из них, железо, является важным минералом, который помогает поддерживать производство эритроцитов, уровень гемоглобина и поглощение кислорода всеми клетками вашего тела, от клеток мозга до клеток скелетных мышц.

Так что вполне вероятно, что железо в свекольном соке будет хорошо работать вместе с нитратами, поддерживая вашу кровь, потребление кислорода и выносливость.Не только это, но и достаточное потребление железа также чрезвычайно важно для женщин детородного возраста. В результате менструации вам требуется большее количество железа по сравнению с вашими коллегами-мужчинами. Если вы этого не достигнете — плохое здоровье, плохое питание, стресс, влияющий на усвоение пищи, и т. Д. — вы рискуете заболеть анемией.

К счастью, именно здесь и появляется свекольный сок. В исследовании приняли участие 60 девочек-подростков в возрасте 15–17 лет и попросили их пить по 100 мл свежевыжатого свекольного сока в день в течение чуть менее трех недель.У девочек, которые ежедневно пили свекольный сок, наблюдалось значительное улучшение уровня гемоглобина по сравнению с девушками из контрольной группы, которые не пили сок. Какой впечатляющий результат!

Такая простая вещь, как выпивка небольшого стакана свекольного сока каждый день, потенциально может значительно улучшить ваш уровень гемоглобина, что, в свою очередь, может помочь сдержать анемию и, среди прочего, положительно повлиять на уровень вашей энергии.

Biotta Beetroot Juice содержит подходящее для веганов железо и не вызывает расстройства пищеварения, как многие из продуктов с железом, прописываемых сегодня.Кроме того, у вас есть дополнительные преимущества всех других естественных витаминов и минералов, таких как калий, который положительно влияет на кровяное давление. Кроме того, у него восхитительно тонкий землистый вкус, что означает, что он великолепен прямо из бутылки. Он также хорошо подходит для рецептов — почему бы не попробовать приготовить свекольный хлеб или использовать его в качестве бульона для ризотто? Это очень универсальный овощ, поэтому возможности безграничны!

Надеюсь, это даст вам немного больше объяснения того, почему все в восторге от свеклы.Может ли сок Biotta Beetroot Juice стать решением для женщин с обильными менструациями или с риском анемии, для тех, кто беспокоится о своем кровяном давлении, или для всех фанатиков фитнеса?

Ссылки:
Hobbs, D.A., et al. Эффект снижения артериального давления свекольного сока и новых продуктов из хлеба, обогащенного свеклой, у мужчин с нормальным артериальным давлением. Br. J. Nutr. 2012, 108 (11) (2066-2071)
Muggeridge, D.J., et al. Одна доза свекольного сока повышает эффективность езды на велосипеде на стимулируемой высоте.Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 2013, DOI: 10.1249 / MSS.0b013e3182a1dc51
Махешвари, Р.К., Вишну, П и Лали, Дж. Скрытые терапевтические преимущества свекольного сока. Всемирный журнал фармацевтических исследований, 2013 г., 2 (4) (804-820)
Priya, N.G., et al. Сок свеклы на гемоглобин у девочек-подростков. Журнал медсестер и медицинских наук. 2013, 2 (1), (9-13)

Эти 5 продуктов питания могут увеличить гемоглобин для борьбы с COVID-19

Здоровое питание — залог здорового образа жизни.По мере того, как мир продолжает бороться с продолжающейся пандемией COVID-19, становится все более важным употреблять супер-здоровую пищу.

Чтобы организм функционировал без икоты, важно, чтобы кровь циркулировала должным образом. Если количество гемоглобина в крови снижается, то возникает риск многих видов заболеваний.

Из-за нехватки гемоглобина мы все время чувствуем усталость и сталкиваемся с трудностями при выполнении работы. Чтобы организм нормально функционировал, необходимо увеличить количество гемоглобина в крови.

Сегодня мы расскажем вам о некоторых продуктах, повышающих уровень гемоглобина в крови :

Свекла: Свекла очень полезна для здоровья. Свекла обладает множеством свойств, которые помогают выводить токсины из организма, а также увеличивают количество гемоглобина в крови. Согласно исследованиям, проблемы дефицита гемоглобина в крови у людей, употребляющих свеклу два раза в неделю, не существует.

Если вы не любите есть свеклу, то можете принимать ее в жидком виде.

Гранат: Употребление граната может увеличить количество крови в организме. Во многих исследованиях утверждалось, что потребление граната увеличивает уровень гемоглобина в крови.

Вы также можете выпить сок.

Морковь: Употребление моркови может повысить уровень гемоглобина в крови. Бета-каротин, содержащийся в нем, способствует увеличению гемоглобина.

Помидоры: Помидоры содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают увеличить количество гемоглобина.Употребление помидоров очень полезно для организма, поскольку в них содержится большое количество витамина С, который помогает укрепить иммунную систему.

Апельсин: Употребление апельсинов может также увеличить количество гемоглобина в крови. Согласно исследованию, дефицита гемоглобина в крови человека, регулярно употребляющего апельсины, нет.

Апельсины также содержат значительное количество витамина С, который помогает укрепить иммунную систему.

.