Полезные свойства арбуза

Неофициальный, но довольно вкусный праздник отмечают 3 августа под названием День арбуза. За что нам любить арбуз? Предлагаем рассмотреть состав и полезные свойства арбуза, а также проанализировать те случаи, когда от арбуза лучше отказаться.

Арбуз — это большая вкусная сочная ягода. Мы всегда с удовольствием едим арбуз. В жаркое время года он прекрасно утоляет жажду и быстро насыщает.

Полезные составляющие арбуза

Хоть в это и верится с трудом, но арбуз лишь на 87% состоит из воды. Всё остальное пространство плода занимают сахар, витамины и микроэлементы. Основными составляющими арбуза являются витамин С, витамины группы В (в большинстве — В1 и В2), витамин PP и фолиевая кислота. Что же до микроэлементов, то к ним можно отнести калий и магний.

Какую пользу приносит арбуз

Врачи советуют употреблять арбуз людям с заболеваниями почек и печени, а также с сердечной недостаточностью и гипертонией.

Содержащиеся в арбузах ликопин, цитруллин и аргинин снижают риск развития кардиологических заболеваний, улучшают кровоток и эффективно регулируют артериальное давление у людей с ожирением. Кроме того, положительно влияют на сосуды и сердце калий и магний, которые также в значительном количестве содержатся в арбузах. Клетчатка, из которой состоит арбуз, благотворно сказывается на работе ЖКТ, а также помогает поддерживать в норме вес.

Арбуз рекомендуется кушать как отдельное блюдо, поскольку за счёт наличия в нем комбинации клетчатки и сахаров, при употреблении его в пищу вместе с белковыми продуктами возможно усиление брожения, вздутия и дискомфорта в животе.

Основные противопоказания

К счастью, пока ещё не выделены прямые противопоказания к употреблению этого вкуснейшего дара природы. Но всё же, врачи настоятельно рекомендуют не переедать, кушать арбуз очень умеренно — не больше, чем 2 килограмма в день на одного человека. А вот людям, болеющим жёлчекаменной болезнью, пиелонефритом, гепатитом в острой форме или гломерулонефритом, желательно употреблять максимум 200 – 300 граммов арбуза в день, чтобы не нанести ущерба своему здоровью.

В целом, арбуз — полезный и питательный продукт. Сезон арбузов открывается во второй половине августа и длится до глубокой осени. Не упустите возможность насладиться этим прелестным лакомством. Арбуз может заменить любые сладости и принесёт больше пользы!

Будьте здоровы!

---

Арбуз – 10 преимуществ для здоровья

Арбуз – очень ценный плод, содержащий мало калорий и богатый витаминами и минеральными веществами. Он очищает организм, укрепляет иммунитет, помогает устранить вызванные свободными радикалами повреждения и предотвратить серьезные заболевания. Арбуз содержит большое количество ликопена, который является сильным антиоксидантом – это означает, что он может бороться со свободными радикалами, которые образуются в организме и повреждают клетки. Сильное повреждение свободными радикалами связано с тяжелыми заболеваниями, в том числе раком, болезнями сердца, болезнью Альцгеймера, артритом и многими другими заболеваниями. Накопление свободных радикалов в организме в значительной степени является причиной процесса старения.

Употребляя продукты с большим количеством антиоксидантов, например, арбуз, вы ограничиваете стресс организма, сохраняя минимальные повреждения ДНК и замедляя процесс старения.

10 ВЫГОД ОТ АРБУЗА

1. УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ

Арбуз – важный источник витамина С, который помогает улучшить иммунную систему, уменьшает продолжительность болезни, уменьшает симптомы и помогает организму бороться с заболеваниями сердца и раком. Исследования показывают, что содержащийся в арбузе витамин С особенно рекомендован людям с ослабленной из-за стресса иммунной системой.

2. ПОМОГАЕТ КОНТРОЛИРОВАТЬ АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ И УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ СЕРДЦА

Помогает устранить низкий уровень калия и дефицит магния – это два важных вещества, которые используются для естественной нормализации высокого артериального давления.

Исследования показывают, что продукты питания с высоким содержанием калия положительно влияют на понижение артериального давления, что уменьшает риск инсульта и сердечных заболеваний.

3. ОБЛЕГЧАЕТ БОЛЬ И ВОСПАЛЕНИЕ МЫШЦ

Исследования показывают, что содержащаяся в арбузе аминокислота L-цитруллин эффективно уменьшает воспаление мышц. Многие полезные вещества, содержащиеся в арбузе, включая витамин С, защищают хрящи и кости, восстанавливают сухожилия и связки, способствуют более быстрому заживлению ран и рубцовой ткани. Магний и калий способствуют восстановлению мышц и уменьшению болей. Калий помогает устранить судороги в мышцах после тренировки и помогает быстрее вылечить травмы.

4. ПРЕДОТВРАЩАЕТ ОБРАЗОВАНИЕ КАМНЕЙ В ПОЧКАХ

Калий, содержащийся в арбузе, а также в других фруктах и овощах, помогает эффективно выводить токсины из крови, помогая таким образом предотвратить образование камней в почках. Если в крови слишком большое количество токсинов, они попадают в почки и могут привести к высокой концентрации мочевой кислоты в крови, что способствует образованию почечных камней, развитию подагры и других болезненных заболеваний.

Арбуз также является природным диуретиком – это означает, что он помогает увеличить количество выделяемой мочи и выводить токсины из организма. Содержащие кофеин напитки и алкоголь тоже действуют как диуретики, но они, в отличие от арбуза, вызывают нагрузку на почки.

5. ОЧИЩАЕТ ОРГАНИЗМ

Арбуз на 91 % состоит из воды. Включив в свой рацион фрукты и овощи с высоким содержанием воды, можно помочь организму очиститься, освободиться от лишней жидкости и устранить вздутие живота и отек.

Арбуз – щелочной продукт; это означает, что он помогает повысить уровень pH организма до его природного уровня, что является ключом к хорошему здоровью. Считается, что болезни гораздо сложнее развиваться в организме, в котором щелочная среда, по сравнению с более кислой средой. Употребляя много щелочных блюд, вы можете защитить организм от болезней.

6. МОЖЕТ ПОМОЧЬ В БОРЬБЕ С РАКОМ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ И ПРОСТАТЫ

Исследования показывают, что ликопен играет важную роль в поддержании клеточной мембраны, чтобы она могла защищать себя от токсинов, которые потенциально могут вызвать гибель или мутацию клетки.

Арбуз – превосходный антиоксидант, обеспечивающий организм витамином С и витамином А, которые помогают бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, и останавливают вредные мутации ДНК, вызывающие образование опухолей.

7. ЗАЩИЩАЕТ КОЖУ

Содержащиеся в арбузе витамин С и витамин А играют важную роль в поддержании здоровья кожи. Эти антиоксиданты защищают кожу от повреждений, вызванных вредными свободными радикалами, которые образуются при воздействии на кожу ультрафиолетового излучения солнца.

Богатые витамином С продукты питания, например, арбуз, способствуют синтезу коллагена, защищают от повреждений ультрафиолетовых лучей А и В, уменьшают гиперпигментацию кожи и помогают при воспалении кожи.

Дополнительно к этому содержащийся в арбузе марганец благоприятно влияет на здоровье и вид кожи, способствуя синтезу коллагена, действует как противовоспалительное средство и антиоксидант, уменьшает отек и инфекцию кожи.

8. УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ ГЛАЗ

Арбуз содержит важные вещества, имеющие большое значение для здоровья глаз – витамин А, витамин С, лютеин и зеаксантин. Исследования показывают, что серьезный дефицит витамина А может вызвать дегенерацию макулы, уплотнение роговицы и даже слепоту.

9. МОЖЕТ ПОМОЧЬ ПОХУДЕТЬ

Не следует ли отказаться от арбуза, если человек хочет похудеть? Нет. В арбузе очень мало калорий, потому что в нем много воды. Всего 46 калорий на один стакан.

Если вы занимаетесь физической активностью для похудения, арбуз поможет тренироваться и уменьшит время восстановления организма после физической активности. Арбуз прекрасно подходит и спортсменам, поскольку содержит большое количество калия и магния. Витамин С может улучшить потребление кислорода во время тренировок, что важно для поддержания нормальной работы легких и дыхательных путей.

10. ПОМОГАЕТ УМЕНЬШИТЬ РЕФЛЮКСНУЮ БОЛЕЗНЬ

Любые виды дыни эффективны в лечении кислого рефлюкса. Дыни помогают успокоить желудочно-кишечный тракт и регулировать уровень pH, одновременно уменьшая воспаление и образование кислоты во всем организме.

МОЖНО ЛИ АРБУЗЫ ЕСТЬ ВСЕМ?

Нет сведений о том, что арбуз – типичный аллерген или может вступать во взаимодействие с лекарствами. Однако арбуз следует есть умеренно, поскольку в нем сравнительно высокий уровень сахара. Поскольку арбуз содержит большое количество сахара и углеводов, но практически не содержит белков и полезных жиров, употребление большого количества арбуза может резко повысить уровень сахара в крови. Людям, у которых есть известная форма инсулинорезистентности, преддиабет или диабет, лучше выбирать фрукты с меньшим содержанием сахара и большим содержанием клетчатки, например, ягоды.

Если вы здоровы, и у вас нет лишнего веса, арбуз – безопасный выбор продукта, богатого питательными веществами. Просто соблюдайте размеры порций, потому что за один раз можно легко съесть две порции и больше. Попробуйте есть арбуз одновременно с другими пищевыми продуктами, содержащими белки, клетчатку и жиры, чтобы замедлить воздействие сахара арбуза на уровень сахара в крови.

СОСТАВ АРБУЗА

Одна чашка арбуза содержит (% от рекомендуемой суточной дозы):

46 калорий
0 граммов жиров и белка
5 граммов сахара
21 % витамин С
18 % витамин А
5 % калий
4 % магний
3 % медь
3 % марганец
3 % витамин В5
3 % витамин В1
3 % витамин В6

ПОКУПКА АРБУЗА

Ищите арбуз не с белым, а с желтым или кремовым пятном. Постучите по арбузу – звук должен быть как у барабана. Оцените, достаточно ли арбуз тяжелый для своего размера. Чем арбуз тяжелее, тем лучше – это означает, что все его соки созрели, и арбуз спелый.

Свойства арбуза: нельзя диабетикам, полезно сердечникам | moika78.ru

Арбуз богат аминокислотами, которые полезны для сердца, а также витаминами, влияющими на здоровье кожи и волос. Однако наличие сахаров вызывают сомнения в пользе сладкого плода для людей с инсулиновой зависимостью. О влиянии арбуза на здоровье — в материале Мойки78.

Полезные свойства арбуза:

Арбуз примерно на 90-95% состоит из воды, поэтому он быстро насыщает организм человека жидкостью. Сочетание воды и клетчатки позволяет потреблять больше калорий при меньшем объёме еды. Это один из самых низкокалорийных продуктов: всего 27-30 калорий на 100 грамм.

В бахчевых содержится много полезных веществ и витаминов:

• витамин С;
• витамин А;
• калий;
• магний;
• витамины B1, B5 и B6.

Кроме того, арбуз полезен для сердца. Антиоксидант ликопин, который содержится в арбузе, помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление. Плод обладает противовоспалительными свойствами и способствует поддержанию здоровья пищеварительного тракта.

Есть ли вред от употребления арбуза?

Как и все другие продукты, употребление арбуза требует меры. Разумным количеством считается не более 300-400 грамм в день. Если ежедневно потреблять совместно с арбузом другие фрукты и не придерживаться нормы, то можно заработать определенные проблемы.

Людям с сахарным диабетом лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением арбуза, так как это может повлиять на уровень сахара в крови.

Также арбуз не рекомендуется есть людям с мочекаменной болезнью: можно спровоцировать отхождение камней.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предупреждает об опасности при покупке арбузов, нарезанных кусочками. Разрезанные плоды должны быть сразу упакованы и помещены в холодильник, иначе открытая мякоть может стать питательной средой для бактерий.

Ранее Мойка78 сообщала, как выбрать спелый и вкусный арбуз.

Как выбрать спелый и полезный арбуз?

Арбуз — хорошо известный всем фрукт, «владычество» которого приходится на конец лета. Правильно называть его ягодой, ведь вырастает он не на деревьях, а стелется по земле. В жаркие августовские дни арбуз ценят за сочность и сладкий вкус, которые лучше всего раскрывается в охлажденном виде. Однако насладиться его приятным вкусом удается не всем. Нужно уметь правильно выбирать спелые и свежие плоды!

Полезные свойства арбуза

Считается, что родиной культуры является Южная Америка, где можно встретить заросли дикого арбуза даже сейчас. Интересно, что известным плод был еще во времена Древнего Египта, — арбузы оставляли в усыпальницах фараонов в качестве пищи для потустороннего существования, что свидетельствует о том, что замечательный вкус плода высоко ценили еще в древности.

Ягода примечательна не только своими вкусовыми характеристиками. Не всем ценителям арбузов известно, что они имеют прекрасный состав и немало лечебных свойств.

Самая известная и самая очевидная функция продукта — мочегонная. Он на 90-95% состоит из воды, поэтому нормализует водный баланс организма, защищает от обезвоживания и тепловых ударов. Большое количество воды положительно влияет на работу почек и мочевыводящих путей в целом, помогает вывести соли, предупреждая тем самым образование камней. Однако полезным арбуз является только для людей, которые не имеют проблем с почками. Для тех, кто уже страдает от мочекаменной болезни, он наоборот может быть опасным, способен вызвать движение камней в почках и, как следствие, спровоцировать колики.

Поскольку в арбузах содержится большое количество калия и магния, он оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему. Его употребление способствует расслаблению стенок сосудов, нормализации артериального давления, что невероятно полезно для людей с гипертонией. Исследования американских ученых показали, что снизить давление помогает α-аминокислота под названием «цитруллин», содержащаяся в арбузе. Благодаря налаживанию микроциркуляции, улучшается также работа сердца и головного мозга.

Арбуз заслуженно считается мощным антиоксидантом, ведь отлично выводит токсины и существенно снижает уровень плохого холестерина, в результате предотвращая развитие атеросклероза. Такие «очистные» свойства продукта способны даже предотвращать развитие онкологических заболеваний. Кроме того, они прекрасно отражаются на внешнем виде: тормозят процесс старения и возрастные изменения в организме.

Употребление арбуза рекомендуется для здоровья нервной системы. Благодаря высокому содержанию калия, а в 500 г мякоти арбуза содержится половина его дневной нормы, продукт помогает предупреждать такие симптомы, как судороги, онемение, покалывание на коже и другие. А еще в ягоде есть много каротиноидов, которые нужны для хорошего зрения.

Арбуз является источником и других полезных витаминов и веществ, не менее важных для нормального функционирования организма человека:

• витамины В1, В2, С, РР, Е, А;
• кальций;
• фосфор;
• железо;
• натрий,
• фолиевая кислота
• аскорбиновая кислота
• ликопин, ниацин, тиамин.

Правила выбора арбуза

Наверное, каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал или пробовал плохой арбуз. С первого взгляда определить хороший продукт трудно, поэтому люди часто наталкиваются на зеленые, вялые или перезрелые плоды. Однако, есть несколько секретов, которые помогут вам всегда выбирать сочные и сладкие арбузы.

1. Послушайте, как «звучит» арбуз. Спелость арбуза можно определить по его звучанием. Для этого нужно постучать по нему костяшками пальцев — хороший плод звучит чисто и звонко. Другой способ — похлопать по арбузу. Если он сочный, вы почувствуете вибрацию. Хороший арбуз всегда резонирует!
2. Потяните за хвостик. Обратите внимание на то, как выглядит корешок плода. Обычно зеленые твердые хвостики имеют недозрелые арбузы. Лучше отдать предпочтение плодам с сухим хвостиком.
3. Пошкрябайте кожицу. В зеленых незрелых арбузов тонкая и мягкая кожура, которую можно проткнуть ногтем. У вкусных плодов кожа блестящая, твердая и плотная.
4. Размер имеет значение. Между размерами плода и его качеством есть закономерность. Большие ягоды почти всегда красивые внутри, поэтому советуем покупать арбузы, которые выглядят больше среднего. В то же время, слишком большие формы также не всегда свидетельствуют о хорошем качестве. Идеальный вес арбуза 6-10 кг.
5. Контрастные полосы. Лучше покупать арбузы с яркими полосами, заметно контрастирующими между собой. Чем сильнее контраст, тем вкуснее и сочнее мякоть.
6. Желтый бочок. Один из самых примечательных признаков спелого арбуза — желтое пятно на боку. Оно свидетельствует о том, что плод достаточно времени провел на бахче и хорошо созрел. Если бочок у ягоды белый, это означает, что ее сорвали слишком рано, и, скорее всего, мякоть зеленая.
7. Правильное место продажи. Это растение быстро впитывает вредные вещества из атмосферы. Поэтому лучше избегать приобретения плодов, которые продаются вдоль дорог. Купить арбуз высокого качества со всеми необходимыми сертификатами и по доступной цене вы можете в нашем интернет-магазине.

Как есть арбуз без вреда для здоровья

Если удалось купить хороший арбуз, трудно удержаться, чтобы не съесть его сразу. Но во всем важна мера! Поскольку арбуз является сильным мочегонным, врачи рекомендуют употреблять не более 200-250 г мякоти за один раз. Такой порции вполне достаточно, чтобы насладиться ягодой, и не перегрузить почки. По той же причине лучше воздержаться от его употребления поздно вечером, так как это может спровоцировать появление отеков и нарушить сон.

Несмотря на большое содержание воды и малую калорийность (30 ккал), гликемический индекс арбуза достаточно высокий — 75-80 на 100 г, а это около двух чайных ложек сахара. Как ни странно, но переедание арбузом может вызвать жажду! Больным сахарным диабетом употреблять этот продукт нужно очень дозировано. Это же касается людей, имеющих проблемы с лишним весом. Поэтому очевидно, что знаменитые арбузные диеты — не более, чем иллюзия.

Диетологи советуют есть арбуз через 30 минут после основного приема пищи. Это поможет избежать проблем с пищеварением. Переедание этого вкусного продукта способно вызвать сильный метеоризм.

Заказывайте доставку свежих овощей и фруктов в интернет-магазине FRUIT TIME! Наша компания является дистрибьютором продуктов, мы сотрудничаем с поставщиками из Украины и других стран, и самостоятельно контролируем качество товаров.

Польза и вред от употребления арбуза

Вряд ли найдётся человек, ни разу в жизни не отведавший арбуза. В самые отдалённые уголки мира доставляется эта сладкая гигантская ягода.

Полезные свойства и противопоказания арбуза зависят от многих причин. В погоне за прибылью крупные сельские хозяйства освоили интенсивную технологию выращивания бахчевых. По своей природе арбузы с благодарностью принимают азотосодержащие подкормки. Они от них быстрее наливаются, но накапливают нитраты, которые в организме превращаются в ядовитые вещества.  Именно это является основной причиной, по которой покупать ранние арбузы не стоит. Они не набрали сахаристость, имеют бледный вид, жёлтые прожилки, указывающие на перекорм азотными удобрениями. Такая ягода не принесёт пользы никому кроме продавцов. Приобретать арбуз с полезными свойствами можно только вовремя из естественного созревания, в конце лета.

Кому нельзя есть арбузы?

Противопоказания арбуза связаны с его составом и способностью к активизации очистительной системы. Даже добросовестно выращенный овощ нанесёт вред людям с проблемами: нарушения мочеиспускания; при мочекаменной болезни, когда новообразования большого размера: камни в жёлчном пузыре также могут тронуться в протоку, доставив больному невероятные мучения; при жидком стуле и колитах.

Других противопоказаний к поеданию сладкой ягоды нет, кроме индивидуальной непереносимости. В детском возрасте нужно ограничивать разовую порцию 100 граммами продукта, чтобы не перегрузить ЖКТ. . Признаками отравления может быть вялость, тошнота, рвота. Иногда болит живот и бывает диарея. Лучше всего обратиться к врачу, так как симптомы сходны с аппендицитом.

Если арбуз выращен самостоятельно или приобретён у добросовестного производителя, польза его неоценима. Знание, чем полезен арбуз, удивляет набором составляющих. Содержание обычных элементов витаминной продукции в нём представлено почти в полном составе. Поэтому и противопоказания связаны с его весьма сильным воздействием на организм.

Регулярное употребление арбуза в сезон укрепляет иммунитет и является профилактикой онкологии. Главным свойством арбузной мякоти является способность выводить из организма лишнюю воду, а с ней шлаки и токсины. С лишней жидкостью вымываются солевые отложения, и уходит песок из очистительной системы. Опасно его есть тем, у кого большие камни, они тоже могут пойти.

Фолиевая кислота укрепляет систему кроветворения и благотворно влияет на образование нервной системы плода в утробе матери. Действие этого вещества целительно для всего организма, а его количество в арбузе выше, чем в других овощах. Для кормящей мамы арбуз полезен, потому что повышает лактацию.

Для больных сахарным диабетом сладкая ягода является источником наслаждения вкусом без ущерба для здоровья. Одновременно именно арбуз поможет вывести из организма диабетика холестерин, облегчит течение подагры и атеросклероза.

Бета-каротин, помогает справиться со стрессом. Для людей, постоянно испытывающих психическое напряжение, он является антидепрессантом. Для пожилых людей арбуз служит профилактическим средством от болезни Паркинсона из-за наличия фенилаланина.

Арбуз применяется при диетах, связанных с похудением. В этом случае ягода действует системно. В результате употребления арбуза выводится из организма жидкость. Сладкий вкус даёт сигнал о насыщении, поэтому сократить приём других продуктов становится легче, организм не испытывает стресс. Разгрузочный день с арбузом проходит легче.

Зная о пользе и вреде арбуза для здоровья к выбору овоща нужно подойти ответственно. Покупая ягоду, следует уточнить, откуда она доставлена, и проверить наличие нитратов. Арбуз не должен быть большим, 5 кг оптимальный размер. Хвостик у ягоды должен быть сухим, кожура целая, без точек и повреждений. Твёрдая корка, желтое пятно на боку и пружинистая кожура, отвечающая звоном на шлепок, говорят, что арбуз зрелый.

Наслаждайтесь лето с арбузом и набирайтесь здоровья!

Фельдшер-валеолог Киган Л.В

Арбуз, как средство для похудения

Редко встретишь человека, который бы не любил арбуз. У многих этот фрукт ассоциируется с летом, жарой, хорошим настроением. Кстати, да, по новым международным стандартам арбуз зачислен в ряды фруктов, а не ягод. И вообще все плоды, которые имеют семена теперь принято считать фруктами. Именно поэтому многие называют фруктом помидоры и огурцы.

Сочный хрустящий арбуз способен утолять жажду, притуплять голод, а также способствовать похудению. Многие готовы поспорить с последним фактом, так как арбуз – это все-таки фрукт, содержащий сахар.

Питательная ценность арбуза

Рассмотрим арбуз с точки зрения калорийности и полезности для организма.

1. Углеводы. Фрукт содержит натуральный фруктовый сахар (фруктозу), поэтому он имеет сладковатый вкус. Волокна, которые наполняют арбуз помогают пище быстрее усваиваться и двигаться по кишечнику. Около 7,5 % углеводов содержится в 100 гр. арбуза.

2. Низкая калорийность. Всего лишь 30 ккал в 100 гр. арбуза. Этот факт объясняется тем, что попросту большая часть фрукта (95 % от всей массы) – вода.

3. Полезные свойства. Арбуз может похвастаться содержанием большого количества минералов и витаминов. В частности, в его состав входят: калий, который предотвращает гипертонию и нормализует давление; витамин С, который укрепляет волосы и ногти; витамин А, что улучшает зрение.

4. Другое. Большой плюс для организма – наличие в арбузе ликопина. Ликопин – это специальный компонент, что придает фрукту красноватый оттенок, а на организм действует как антиоксидант. Благодаря ему снижается риск развития онкологических заболеваний, появления проблем с сердцем, дыхательной системой.

                            

Польза от употребления арбуза

Арбуз – идеальный фрукт для похудения, который к тому же обладает еще рядом полезных свойств и качеств.

Арбузы полезны для:

1. Желудка. Фрукт положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, защищает слизистую от повреждений, а в случае воспалений или раздражений способствует быстрому выздоровлению и заживлению.

2. Костей. Арбуз содержит достаточное количество магния, благодаря чему быстрее усваивается кальций, который делает кости крепче и здоровее. Фрукт также актуален при профилактике остеопороза.

3. Почек. Ни для кого не секрет, что арбуз – это мочегонный продукт. Однако в отличии от любых других мочегонных препаратов он не несет никакого вреда, в том числе не имеет побочных эффектов. Арбуз также используется при пиелонефритах, циститах, нефритах.

4. Кишечника. За счет большого количества клетчатки арбуз имеет слабительный эффект, а также улучшает работу пищеварительной системы.

5. Печени. Фрукт оказывает желчегонный эффект. Кроме этого глюкоза и фруктоза насыщают ткани организма полезными веществами.

6. Похудения. Сладковатый вкус фрукта манипулирует организмом, позволяя ощущать полное насыщение и притупляя чувство голода. Кроме того, арбуз имеет очень низкую калорийность.

Арбуз – это к тому же и косметическое средство. Антиоксиданты улучшают внешний вид, в частности состояние кожи и волос; замедляют процесс старения.

                            

Можно ли есть арбуз на ночь?

Многие врачи утверждают, что есть арбуз на ночь не только можно, но даже нужно. Ночью происходит концентрация мочи в организме, поэтому употребление фрукта перед сном ведет к выведению солей и камней из почек. С помощью арбуза Вы можете утолять ночной голод, использовать его в качестве десерта или перекуса.

Кроме этого арбуз выводит токсины и яды из организма. Употреблять арбуз можно в любом виде: с семечками или без, пить сок с мякотью или без, делать пюре с добавлением имбиря и лимона. Вариантов масса, Вам остается выбрать то, что по душе.

                            

Варианты добавления арбуза в рацион питания

Благодаря арбузу можно значительно снизить вес, главное – научиться правильно его кушать и заменять некоторые продукты привычного рациона на это сладкое лакомство.

1. Уменьшите порции. Арбузом Вы можете вовсе заменить некоторые продукты или, например, сделать обеденную порцию немного меньше. Замените калорийный продукты несколькими ломтиками арбуза. Таким образом, Вы сможете обмануть организм, дав ему чувство полного насыщения.

2. Не знаете, что съесть на десерт? Выбирайте арбуз! Он такой же сладкий как торт или мороженное, но менее калориен и в разы полезнее.

3. Добавляйте арбуз в коктейли, молочные продукты, салаты. Вы не только улучшите вкус блюда, но еще сделаете приятно своему организму.

4. Пейте арбузные соки. Чашка яблочного сока содержит 120 калорий, апельсинового- 110 калорий, в то время как арбузного – 50 килокалорий.

Арбуз должен быть в Вашем рационе, однако не стоит злоупотреблять этим продуктом. Вы должны насыщать свой организм разными минералами и витаминами, питательными элементами. Арбуз не способен полностью заменить Ваш привычный рацион питания. Кушайте овощи, молочные продукты, белки с низкой калорийностью и радуйте себя полезными арбузными сладостями.

Арбуз: польза и вред ягоды, как правильно выбирать

Арбуз — одна из самых любимых летних ягод. Оказывается, она может принести не только пользу, но и серьезно навредить здоровью.

Традиционно в начале лета жители Украины интересуются, как выбрать черешню или клубнику, а в конце то же самое происходит с арбузом и дыней.

Сначала разберемся в том, что же такое арбуз. Некоторые биологи утверждают, всё-таки, ягода, но ложная. Другие называют тыквиной, из-за принадлежности к семейству тыквенных. Вне зависимости от названия, арбуз считается одним из самых полезных продуктов, если употреблять его в меру.

Чем полезен арбуз

Почему арбуз полезен / depositphotos.com

Все знают, что арбуз более, чем на 90% состоит из воды. Именно поэтому считается хорошим мочегонным средством. Также содержит полезные вещества: витамин С — 15% от суточной нормы человека. Витамины А, В3, фолиевая кислота, кальций, магний, калий, фосфор и другие.

Как и любой другой продукт красного цвета, арбуз содержит ликопин, концентрация которого в два раза выше, чем в томатах. Это антиоксидант, который помогает при болезнях сердечно-сосудистой системы. Также ликопин помогает при глазных заболеваниях и полезен для профилактики онкологии.

Цитруллин — вещество, которое содержится в арбузных корках. Необходимо, чтобы вывести из организма токсины. Кроме того, способствует расширению сосудов и налаживает обменные процессы в клетках.

Диетологи говорят, что арбуз — хорошее средство для детокса. Он помогает бороться с запорами и ускоряет обмен веществ.

Вред арбуза — кому противопоказан

Кому противопоказан арбуз / depositphotos.com

Несмотря на то, что ягода почти полностью состоит из воды, в ней очень много сахара. Калорийность низкая (на 100 гр — 30 ккал), но гликемический индекс (показатель, который отражает влияние продукта на уровень сахара в крови) высокий — 70-80 единиц. В 100 гр арбуза может содержаться 1-2 ч.л сахара. Этот момент объясняет, почему арбуз мочегонный:

Читайте такжеЧто приготовить из кабачков: подборка аппетитных сезонных блюдПосле того, как в кровь поступает большое количество сахара, почки получают “сигнал” о том, что его нужно вывести. Вымывается не только та жидкость, что поступила вместе с арбузом, но и вся остальная. Это чревато обезвоживанием. Высокий гликемический индекс вызывает желание есть арбуз больше и больше, а нерастраченный сахар становится причиной лишних килограмм.

Арбузная диета — плохой вариант для похудения. 

Норма для здорового человека — 200-300 гр арбуза в день. Людям с сахарным диабетом стоит относиться к этому продукту осторожно. Как и тем, кто имеет проблемы с почками — если есть камни, то они могут прийти в активность под напором выходящей жидкости. То же самое касается и тех, кто страдает заболеваниями ЖКТ или кишечника — если уж хотите купить арбуз, то ешьте его в рекомендованных количествах.

Арбузы с нитратами — это не плохо, всё дело в дозе. Нормой считается 60 мг нитратов на 1 кг арбуза. Если вы съедите 1 кусочек такой ягоды, то ничего не произойдет. Но, употребив половину арбуза, превысите безопасную дозу минеральных удобрений и нанесете вред организму.

Как выбрать арбуз и как его правильно есть

Как выбрать арбуз / depositphotos.com

Лучше всего брать арбуз среднего размера без сколов и трещин. Корка должна быть твердой и блестящей. Пятно на ягоде определяет место соприкасания с землей. Цвет его — желтый или коричневый, но не белый. Усики и плодоножка — сухие.

Постучите по арбузу — звук должен быть звонким. Затем сожмите плод — услышите хруст. Ударьте по арбузу — хорошая спелая ягода издает вибрацию.

Не покупайте арбузы на обочинах дорог — скорее всего, такие плоды не прошли санитарный контроль. К тому же, впитали в себя тяжелые металлы от проезжающих машин. Лучше всего идти за ягодой в торговые павильоны, где арбузы продаются на лотках под навесом.

Перед тем, как есть арбуз, тщательно вымойте его с мылом под проточной водой, чтобы убрать остатки удобрений и бактерий из почвы. Разрезанный арбуз храните только в холодильнике и не более четырех дней. Неразрезанный плод может храниться при комнатной температуре не более двух недель.

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

12 главных преимуществ арбуза для здоровья

Освежающий сладкий вкус арбуза в жаркий день — это то, что может понравиться каждому. Даже лучше? Польза арбуза для здоровья огромна и может включать в себя профилактику заболеваний и расстройств, включая заболевания почек, высокое кровяное давление, диабет, сердечные заболевания, тепловой удар, дегенерацию желтого пятна и даже импотенцию.

Что такое арбуз?

Арбуз ( Citrullus lanatus) — это фрукт, который растет на цветущем растении, напоминающем виноградную лозу, произрастающем в Южной Африке. Его выращивали в долине реки Нил, в Египте, а затем и в Китае примерно 1000 лет назад. Сейчас арбуз выращивают по всему миру и в 44 из 50 штатов Америки. Он специально подобран, чтобы расти больше и сочнее, в результате чего получаются огромные плоды, с которыми многие из нас знакомы. Зеленая внешняя кожура твердая и мясистая, и ее редко едят, в то время как внутренняя часть — мягкая, красная или розовая мякоть, содержащая много семян; это часть арбуза, которую обычно едят.

Что касается доступа ко всем лечебным свойствам арбузов (Citrullus lanatus) , то это в значительной степени зависит от сорта арбуза и его спелости.Бета-каротин и ликопин обычно доступны в больших количествах, когда арбуз полностью созревает. Хотя многие считают кожуру арбуза несъедобной, не обманывайтесь; Вы не только можете употреблять его в пищу, но и в нем довольно много питательных веществ, особенно грубые корма и клетчатку. ^[1]

Пищевая ценность арбуза

Благоприятные эффекты арбуза в основном обусловлены его уникальным сочетанием питательных веществ, витаминов, минералов и органических соединений.Они могут включать значительное количество витамина С, кальция, магния, клетчатки, белка и большое количество калия, согласно Министерству сельского хозяйства США. Кроме того, они могут также содержать витамины A и B — витамин B6, ниацин, тиамин — и широкий спектр каротиноидов и фитонутриентов, включая ликопин! ^[2]

Вопрос в том, почему арбузы так сильно увлечены?

На первый взгляд это может показаться не более чем большим водяным шаром. Все мы знаем, что нет ничего более освежающего, чем большой кусок охлажденного арбуза , , но какова реальная причина, по которой так много людей каждое лето стекаются в продуктовые магазины, чтобы купить такие большие фрукты, как этот? Что ж, трудно сузить его до одной причины; их на самом деле очень много.

Польза арбуза для здоровья

Все вышеперечисленные компоненты арбуза оказывают большое влияние на здоровье; давайте подробнее рассмотрим эти преимущества ниже.

Может помочь при заболеваниях почек

Арбузы могут содержать много калия, как и многие фрукты и овощи, который, как считается, помогает вымывать токсичные отложения в почках. Кроме того, известно, что они снижают концентрацию мочевой кислоты в крови, тем самым снижая вероятность повреждения почек и образования почечных камней.Кроме того, арбузы с высоким содержанием воды могут вызывать мочеиспускание, что также полезно для очистки почек. Кроме того, антиоксиданты, присутствующие в арбузе, могут обеспечить хорошее здоровье почек на долгое время, а также могут уменьшить признаки преждевременного старения, такие как морщины и пигментные пятна на коже. Однако, если у вас уже есть заболевание почек, будьте осторожны при употреблении арбуза, поскольку высокое содержание воды и калия может принести больше вреда, чем пользы. ^[3]

Фруктовое мороженое из арбуза — вкусное и полезное лакомство.Фото: Shutterstock

Может предотвратить обезвоживание

В исследовании, опубликованном в EXCLI Experimental and Clinical Sciences, , говорится, что арбуз на 92% состоит из воды и может эффективно снижать как температуру тела, так и артериальное давление. Это также может помочь увлажнить ваше тело жарким летом. В течение лета люди в тропических регионах едят этот фрукт каждый день, чтобы защитить себя от теплового удара. Большое количество воды в арбузах также может стимулировать выделение излишков жидкости в виде пота, который дополнительно охлаждает ваше тело в жаркие летние дни. ^{[4] [5]}

Может регулировать кровяное давление

Американский журнал гипертонии ^[6] опубликовал исследование, в котором говорится, что экстракт арбуза может играть значительную роль в снижении кровяного давления при ожирении. люди, страдающие гипертонией. Более того, количество калия и магния, содержащихся в арбузах, может оказаться очень полезным с точки зрения снижения артериального давления. Калий считается сосудорасширяющим средством, что означает, что он может снимать напряжение с кровеносных сосудов и артерий, тем самым стимулируя кровоток, а также может снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.Каротиноиды, присутствующие в этих и других фруктах с высоким содержанием каротиноидов, таких как гуава, также могут предотвратить укрепление стенок артерий и вен, снизить кровяное давление и вероятность образования тромбов, инсультов, сердечных приступов и атеросклероза. ^[7]

Пищевая ценность

---

Арбуз, сырой

Размер порции: 100 г 1 чашка, шарики (154 г) 1 чашка, нарезанная кубиками (152 г) 1 дыня (длина 15 дюймов x 7 -1/2 дюйма (4518 г) 1 долька (примерно 1/16 дыни) (286 г) 1 арбузные шарики (122 г) 1 порция NLEA (280 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	91.45
Энергия	30
Энергия [кДж]	127
Белок [г]	0,61
Общий липид (жир) [г]	0,15
Зола [г]	0,25
Углеводы, по разнице [г]	7,55
Волокно, общее количество [г]	0,4
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	6 .2
Сахароза [г]	1,21
Глюкоза (декстроза) [г]	1,58
Фруктоза [г]	3,36
Мальтоза [г]	0,06
Кальций, Ca [мг]	7
Железо, Fe [мг]	0,24
Магний, Mg [мг]	10
Фосфор, P [мг]	11
Калий, K [мг]	112
Натрий, Na [мг]	1
Цинк, Zn [мг]	0.1
Медь, Cu [мг]	0,04
Марганец, Mn [мг]	0,04
Селен, Se [мкг]	0,4
Фторид, F [мкг]	1,5
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	8,1
Тиамин [мг]	0,03
Рибофлавин [мг]	0,02
Ниацин [мг]	0.18
Пантотеновая кислота [мг]	0,22
Витамин B-6 [мг]	0,05
Фолат, всего [мкг]	3
Фолиевая кислота, пищевая [мкг]	3
Фолат, DFE [мкг]	3
Холин, общий [мг]	4,1
Бетаин [мг]	0,3
Витамин A, RAE [мкг ]	28
Каротин, бета [мкг]	303
Криптоксантин, бета [мкг]	78
Витамин A, МЕ [МЕ]	569
Ликопин [Ликопин] мкг]	4532
Лютеин + зеаксантин [мкг]	8
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг]	0.05
Токотриенол, альфа [мг]	0,01
Витамин К (филлохинон) [мкг]	0,1
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	0,02
10: 0 [г]	0
12: 0 [г]	0
16: 0 [г]	0,01
18: 0 [г]	0,01
Всего мононенасыщенных жирных кислот [г]	0.04
18: 1 [г]	0,04
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	0,05
18: 2 [г]	0,05
Фитостерины [мг]	2
Триптофан [г]	0,01
Треонин [г]	0,03
Изолейцин [г]	0,02
Лейцин [г]	0,02
Лизин [г]	0.06
Метионин [г]	0,01
Цистин [г]	0
Фенилаланин [г]	0,02
Тирозин [г]	0,01
[г]	0,02
Аргинин [г]	0,06
Гистидин [г]	0,01
Аланин [г]	0,02
Аспарагиновая кислота [г]	0.04
Глутаминовая кислота [г]	0,06
Глицин [г]	0,01
Пролин [г]	0,02
Серин [г]	0,02
Источники включают: USDA [8]

Может контролировать диабет

Диабетики, которые должны соблюдать диету с низким содержанием сахара и постоянным содержанием углеводов, часто жалуются на голод, поскольку они не могут есть их основные продукты питания, что может дать им ощущение недоедания.Хорошим дополнением к ним могут стать арбузы. Несмотря на сладкий вкус, толстый клин даст им очень мало калорий, так как девяносто девять процентов его общего веса составляют вода и грубые корма. Кроме того, витамины и минералы, такие как калий и магний, могут помочь в правильном функционировании инсулина в организме, тем самым снижая уровень сахара в крови. Аргинин, еще один компонент, содержащийся в арбузах, может быть очень эффективным для усиления воздействия инсулина на уровень сахара в крови. Диабетики также могут есть карри, стейки и салаты из корки арбуза, в которых даже меньше сахара. ^[9]

Пусть здоровье способствует здоровью сердца

Исследование 2014 года показало, что ликопин, каротиноид, который содержится в большом количестве в арбузе, может помочь улучшить сердечную функцию. Бета-каротин, известный своими прекрасными антиоксидантными и антивозрастными свойствами, может помочь предотвратить возрастные проблемы с сердцем. Грубые корма в арбузе вместе с витамином С, каротиноидами и калием (калий снижает риск сердечного приступа) могут помочь снизить уровень холестерина и защитить ваше сердце от многих опасных состояний.Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить благотворное влияние ликопина на сердечную функцию, но эти первые результаты обнадеживают! ^[10]

Может уменьшить воспаление

По данным Arthritis Foundation, регулярное употребление этой дыни может снизить уровень воспалительного маркера CRP в организме. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск артрита и сердечно-сосудистых заболеваний. Например, модель на животных 2015 года показала, что добавление арбузного порошка могло помочь снизить воспаление, а также снизить окислительный стресс.Исследования показали, что противовоспалительное действие могло быть в основном связано с наличием каротиноидов, таких как ликопин, витамин С и криптоксантин. ^{[11] [12] [13] [14] [15]}

Может помочь уменьшить мышечную болезненность

Исследования показывают, что арбузный сок может помочь снизить частоту сердечных сокращений и мышечную болезненность у спортсменов . Цитрулин — это аминокислота, содержащаяся в арбузе, которая также продается в качестве добавки при мышечных болях.Однако исследования показывают, что абсорбция цитрулина может быть более эффективной, если принимать его в виде арбузного сока, а не самостоятельно. ^{[16] [17] [18]}

Может помочь пищеварению

Долька арбуза (286 г) содержит 1,14 грамма пищевых волокон, которые могут способствовать здоровому пищеварению. Фрукт также содержит 90 процентов воды, что также может иметь важное значение для стимуляции регулярного опорожнения кишечника. ^{[19] [20]}

Может улучшить здоровье кожи и волос

Витамины C и A, присутствующие в арбузе, могут быть хорошо известны для улучшения здоровья кожи и волос.Витамин С может играть важную роль в заживлении соединительной ткани и в производстве коллагена. С другой стороны, витамин А может помочь восстановить клетки кожи и сохранить их молодость и эластичность. ^{[21] [22] [23]}

Может предотвратить дегенерацию желтого пятна

Исследования показывают, что каротиноиды могут помочь сохранить здоровье зрения. Здоровье глаз и дегенерация желтого пятна могут не беспокоить, если вы едите много арбузов. Благодаря бета-каротину, витамину С, лютеину и зеаксантину ваши глаза лучше защищены.Польза для глаз может включать защиту от возрастной слепоты и дегенерации, пересыхания глаз и зрительных нервов и глаукомы. ^{[24] [25]}

Может избавить от импотенции

Считается, что аргинин, содержащийся в арбузе, полезен при лечении эректильной дисфункции, говорится в отчете, опубликованном в BJU International Journal . Стимулирующая природа аргинина может повысить либидо, уменьшить фригидность и дать вашей личной жизни новое начало после того, как вы вместе насладитесь несколькими ломтиками арбуза! ^[26]

Богаты питательными веществами

Семена арбуза богаты полезными питательными веществами.Как уже упоминалось, арбузы содержат фитонутриенты, которые очень хорошо влияют на здоровье и правильное функционирование внутренних органов, глаз и системы секреции. ^[27]

Даже в повседневной жизни многие находят преимущества огромными и удивительными.

Один из наших читателей Organic Facts, Беррада Али, написал: «Я ехал из Агадира в Марракеш в Марокко вчера (8 августа 2008 г.) и по дороге купил арбуз. В жаркий день я плохо себя чувствую. Я измерил свое кровяное давление с помощью удобного прибора — измерителя натяжения — результат был: 7.8 / 15,2 для диастолического и систолического давления. Затем я съел полкилограмма арбуза, хорошо известного в регионе Южного Марокко — средиземноморского сорта. Я сразу же измерил свое кровяное давление, и результат был: 8,2 / 12,3 для диастолического и систолического давления! Падение моего кровяного давления не могло быть результатом действия какого-либо другого агента, кроме арбуза! »

Предупреждение: Предварительно разрезанные дыни были недавно идентифицированы как возможный переносчик сальмонеллы. Так что будьте осторожны, употребляя этот полезный фрукт.Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, мы должны избегать этого заражения, выбирая фрукты и обращаясь с ними безопасно, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения. Мойте руки и поверхности для приготовления пищи до и после приготовления фруктов. Охладите предварительно нарезанные фрукты до 40 градусов по Фаренгейту или ниже. ^{[28] [29]}

Пищевая ценность и польза арбуза для здоровья

Знаете ли вы, что март — это Национальный месяц питания®? Это правда! Национальный месяц питания спонсируется Академией питания и диетологии и начался почти 50 лет назад.Что может быть лучше для празднования, чем любимый арбуз, который дает нам уникальные питательные вещества и полезные свойства для здоровья?

Арбуз содержит множество питательных веществ и полезных растительных соединений
Арбуз содержит богатые питательными веществами минералы, клетчатку (4% дневной нормы в 2 чашках) и богатые антиоксидантами фитонутриенты, такие как бета-каротин (0,9 мг на порцию из 2 чашек) и ликопин. Он содержит более высокий уровень ликопина, чем любые другие свежие фрукты или овощи (12,7 мг на порцию из 2 чашек), и считается лидером ликопина.[1] Арбуз — отличный источник витамина С (25% дневной нормы) и источник витамина А (8% дневной нормы). ^{1, [2]} Витамин С играет ключевую роль в иммунной функции, помогая предотвращать и / или лечить многочисленные заболевания. Витамин А важен для оптимального здоровья глаз. Арбуз также содержит витамин B6 (8% дневной нормы) и калий (6% дневной нормы). ^1,2 Витамин B6 используется в метаболизме белков, а также играет роль в когнитивном развитии и иммунной функции [4]. Калий — это минерал, необходимый для водного баланса, и он находится внутри каждой клетки. ²

Арбуз может помочь вам избежать обезвоживания
Арбуз, содержащий 92% воды, является отличным и вкусным способом увлажнить ваше тело. [5] Правильное увлажнение — один из важнейших аспектов здоровья. Нам нужна вода, чтобы наше тело могло нормально функционировать. Вода переносит питательные вещества и кислород к клеткам, выводит продукты жизнедеятельности из нашего тела и помогает смазывать суставы, позволяя нам заниматься спортом и играть! [6] Ешьте арбуз круглый год, чтобы поддерживать водный баланс!

Дыня: потенциал для снижения риска некоторых хронических заболеваний
Исследования показывают, что люди, которые едят больше овощей и фруктов в рамках общей здоровой диеты, могут иметь меньший риск некоторых хронических заболеваний, включая сердечные заболевания и некоторые виды рака.[7] Арбуз является прекрасным дополнением к здоровой диете и имеет сертификат Heart-Check Американской кардиологической ассоциации. Он не содержит холестерина, жира и натрия, и содержит всего 80 калорий на 2 чашки. ² Он также содержит богатый антиоксидантами фитонутриент, ликопин (12,7 мг на 2 чашки). Ликопин был изучен на предмет его потенциальной роли в снижении артериального давления (у людей с предгипертонией или гипертонией) и снижении риска рака простаты. Необходимы дальнейшие исследования с большим размером выборки и большей продолжительностью, чтобы полностью определить клинические последствия.

Арбуз полезен для кожи
Витамин А и витамин С содержатся в арбузе, и эти питательные вещества играют ключевую роль в поддержании здоровья кожи. Витамин С (25% суточной нормы) может помочь вашему организму вырабатывать коллаген — белок, который укрепляет вашу кожу и придает ей эластичность. Витамин А (8%) важен для здоровой кожи, поскольку он помогает восстанавливать клетки кожи. [8] Без достаточного количества витамина А кожа может выглядеть сухой и шелушащейся. Хотя необходимы дополнительные исследования и клинические испытания, систематические обзоры и мета-анализы связывают ликопин с возможной ролью в поддержании здоровья кожи за счет защиты от солнца.[9] ^, [10] Попробуйте омолодить кожу и придать ей сияние с помощью полностью натурального средства из арбуза, сделанного своими руками.

Арбуз улучшает пищеварение
Арбуз содержит воду и клетчатку (4% суточной нормы). Эти два соединения важны для здорового пищеварения. Клетчатка увеличивает объем пищеварительного тракта и может поддерживать регулярность дефекации. Вода поддерживает движение пищи в пищеварительном тракте, так что питательные вещества могут быть должным образом усвоены и полностью усвоены. Употребление фруктов и овощей, содержащих как клетчатку, так и воду, в том числе арбуз, может быть очень полезным для нормального опорожнения кишечника.

Питательные и вкусные рецепты арбузов!
Национальный месяц питания — идеальное время для того, чтобы заняться питанием и выработать здоровые привычки в еде. Воспользуйтесь уникальной пользой арбуза для здоровья в этом месяце, включив эти рецепты в свою смену блюд!

• Сладкая пицца с арбузом Самая сложная часть приготовления этой сладкой пиццы — решить, какие начинки использовать. Эта пицца с арбузом, достаточно полезная для завтрака и достаточно сладкая на десерт, быстро войдет в вашу еженедельную смену блюд.
• Арбуз «BLT» — классический бутерброд BLT «переписан» с беконом, салатом и секретным ингредиентом — арбузом!
• Салат из спиральных огурцов и арбузов — Попрощайтесь со скучным ужином с этим ярким и освежающим спиральным салатом.

###

1 Naz A, Butt MS, Sultan MT, Qayyum MM, Niaz RS. Ликопин из арбуза и аналогичные заявления о пользе для здоровья. EXCLI J. 2014; 13: 650-60.

[2] База данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. https: //ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?home=true

[3] Национальные институты здравоохранения. Витамин C: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

[4] Национальные институты здравоохранения. Витамин B6: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/

[6] Harvard Health Publishing. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-importance-of-staying-hydrated.

[7] U.S. Министерство сельского хозяйства: ChooseMyPlate. https://www.choosemyplate.gov/eathealthy/vegetables/vegetables-nutrients-health.

[8] Национальный институт здоровья: MedlinePlus. Витамин А. https://medlineplus.gov/vitamina.html.

[9] Шталь В., Сис Х. β-каротин и другие каротиноиды для защиты от солнечного света. Am J Clin Nutr 2012; 96 (5): 1179С-84С. DOI: 10.3945 / ajcn.112.034819.

[10] Нваноди О. Защитные нутрицевтики для кожи: Кратко о текущих данных. Здравоохранение.2018; 6 (2): 40.

[11] Национальный институт здоровья. Увеличьте свой рацион: добавьте больше клетчатки в свой день. https://newsinhealth.nih.gov/special-issues/eating/rough-up-your-diet.

7 преимуществ арбуза для здоровья

• Преимущества арбуза включают поддержание водного баланса, предотвращение боли в мышцах и контроль веса.
• Арбуз содержит около 45 калорий на чашку и является хорошим источником витаминов A, C и B6.
• Арбуз полезен, потому что снижает кровяное давление и снижает риск некоторых заболеваний.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Идет загрузка.

Арбуз — популярная летняя еда, которую часто используют на барбекю и пикниках на заднем дворе. Но эта дыня — больше, чем вкусное угощение в жаркий день. Арбуз богат необходимыми витаминами и питательными веществами и может даже помочь вам предотвратить болезни.

Вот семь преимуществ арбуза для здоровья и способы добавить его в свой рацион.

1. Сохраняет водный баланс

Связано 7 научно обоснованных преимуществ питьевой воды — и сколько воды нужно пить каждый день

Арбуз среднего размера на 92% состоит из воды, так что это отличный способ сохранить гидратацию, — говорит Элизабет Бейл, RDN, основательница Elizabeth Beil Nutrition.

Вода — неотъемлемая часть нашего жизнедеятельности. Фактически, вода составляет 60% нашего тела, что объясняет, почему она играет важную роль почти во всех системах организма, например:

• Регулирование температуры тела
• Амортизация и смазка суставов
• Снижение усталости
• Улучшение фокус

2. Содержит основные витамины

Арбуз содержит множество необходимых витаминов, в том числе:

• Витамин А, который помогает поддерживать зрение и поддерживать здоровье легких.
• Витамин С, который помогает нашему организму усваивать железо и поддерживает иммунную систему.
• Витамин B6, который также помогает поддерживать иммунную систему и здоровье сердца.
• Магний, который помогает регулировать работу мышц и нервов.

Одна чашка арбуза содержит:

• 15 мг магния (3-5% RDA)
• 12 мг витамина C (13-16% RDA)
• 0,068 мг витамина B6 (5% RDA)
• 42,6 мг витамина А (5-6% суточной нормы)

Связанные Электролиты 101: все, что вам нужно знать об этих незаменимых минералах

Арбуз также содержит важные минералы, известные как электролиты, одним из которых является калий.Электролиты имеют решающее значение для поддержания гидратации, сокращения мышц и регулирования уровня pH.

3. Помогает контролировать вес

Одна чашка арбуза содержит около 45 калорий, что делает его низкокалорийной закуской. По словам Бейля, высокое содержание воды в арбузе может сытно и помочь вам съесть меньше калорий.

Небольшое исследование 2019 г., посвященное изучению влияния потребления арбуза на чувство сытости и массу тела при избыточном весе и тучный Взрослые обнаружили, что те, кто потреблял две чашки арбуза в день в течение четырех недель, сообщали о том, что чувствовали себя менее голодными и теряли значительно больше веса, чем группа, которая потребляла обезжиренное печенье с тем же количеством калорий.

4. Может предотвратить мышечную болезненность

Арбуз содержит L-цитруллин, аминокислоту, которая может помочь уменьшить болезненность мышц после тренировки.

Принцип его работы заключается в том, что L-цитруллин расширяет кровеносные сосуды, открывая их, чтобы обеспечить больший приток крови к мышцам, что может уменьшить болезненность за счет улучшения подачи кислорода во время упражнений, — говорит Эми Шапиро, диетолог и основательница Настоящее питание.

Небольшое исследование, проведенное в 2013 году, показало, что участники, которые пили простой арбузный сок или арбузный сок, смешанный с цитруллином, испытывали меньшую мышечную болезненность после тренировки, чем группа, которая пила только напиток цитруллина.

5. Может снизить кровяное давление

Поскольку цитруллин помогает открывать и расслаблять кровеносные сосуды, он может улучшить кровоток и снизить кровяное давление, говорит Шапиро.Правильная гидратация также может помочь улучшить кровяное давление, поскольку помогает сердцу более эффективно перекачивать кровь к мышцам.

Небольшое исследование 2012 года показало, что добавление экстракта арбуза снижает кровяное давление у взрослых с ожирением и гипертония (высокое кровяное давление) или предгипертония, но необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать окончательные выводы для более широких слоев населения.

6.Снижает риск заболеваний

Арбуз содержит антиоксидант ликопин, который помогает предотвратить такие заболевания, как рак или сердечное заболевание — говорит Шапиро. Этот антиоксидант также присутствует в других красных фруктах и ​​овощах, включая помидоры.

Некоторые исследования показали, что ликопин может помочь защитить от некоторых видов рака, например от рака простаты. Это связано с тем, что ликопин, по-видимому, снижает инсулиноподобный фактор роста (IGF), белок, в высоких концентрациях связанный с раком.

7. Улучшает пищеварение

Клетчатка важна для пищеварения, потому что она увеличивает объем стула и облегчает его прохождение, говорит Шапиро. По словам Бейля, арбуз не содержит большого количества клетчатки — около одного грамма на чашку — но высокое содержание воды в нем может помочь улучшить пищеварение, перемещаясь вместе с отходами.

Еда на вынос

Арбуз — это больше, чем просто вкусное угощение.Он богат необходимыми витаминами и питательными веществами, которые могут снизить риск определенных заболеваний и помочь вам поддерживать здоровый вес.

Арбуз можно есть без добавок или добавить его в салат с рукколой, помидорами и сыром фета. Вы также можете выдавить его в сок или заморозить, чтобы сделать ледяной арбуз.

Польза арбуза для здоровья

Что такое арбуз?

Арбуз — это очень большой виноградный плод, который растет на земле.У него жесткая кожица с зелеными полосками, которая несъедобна. Внутри мягкая, ярко-розово-красная мякоть с черными семенами, которые можно употреблять в пищу.

Арбузы выращивают в ряде стран, включая Китай, Турцию, Иран, Бразилию и США.

Откройте для себя полный спектр наших руководств по пользе для здоровья и ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов арбуза , из наших сальсы из арбуза до наших арбузов, салатов и авококков .

Пищевая ценность

Порция 80 г дает:

25 ккал / 106 кДж

0,4 г белка

0,2 ​​г жиров

5,7 г Углеводы

0,1 г волокна

80 мг Калия

93 мкг каротина

6 мг витамина C

Порция 80 г считается одной из пяти порций в день. Ознакомьтесь с нашей распечатанной инфографикой, чтобы узнать, что еще имеет значение для вашего пятидневного рабочего дня.

Топ-5 преимуществ для здоровья

1.Поддерживает увлажнение

Поддержание гидратации важно для здоровья, даже при умеренном уровне обезвоживания, которое может проявляться в виде усталости, головных болей, мышечных спазмов и возможных проблем с артериальным давлением. Арбуз в значительной степени состоит из воды (92%), при этом 20% потребности в воде мы получаем из пищи, в том числе арбуз может внести полезный вклад, особенно для пожилых людей, которые менее чувствительны к ощущению жажды.

2. Может поддерживать контроль веса

Благодаря высокому содержанию воды арбуз имеет низкую калорийность, это означает, что большой ломтик арбуза имеет относительно небольшую калорийность.Употребление в пищу подобных продуктов, одновременно сытных, но с низким содержанием калорий, способствует сытости и снижает аппетит.

3. Поддерживает здоровье кожи и глаз

Розово-красная мякоть арбуза говорит о том, что он богат соединениями, называемыми каротиноидами, включая бета-каротин, который мы превращаем в витамин А. Часто называемый провитамином А, бета-каротином, помогает сохранить здоровье глаз и кожи.

4. Богатый источник ликопина

Другой каротиноид, содержащийся в арбузе, — это ликопин, на самом деле тип ликопина, содержащийся в арбузе, более доступен для нас, что делает арбуз особенно полезным источником.Ликопину уделялось много внимания, и он считается эффективным в снижении риска некоторых видов рака, поддержании здоровья сердца и глаз и уменьшении возможности хронических состояний, таких как диабет 2 типа.

5. Может поддерживать кровяное давление и работоспособность

Недавние результаты показывают, что фитонутриенты, содержащиеся в арбузе, в частности L-цитруллин, могут помочь снизить кровяное давление и улучшить физическую работоспособность у молодых здоровых людей.

Арбуз безопасен для всех?

Арбуз безопасен для большинства людей, однако есть небольшое количество людей, у которых может быть аллергия, хотя это бывает редко.Аллергия может возникнуть в результате перекрестной реактивности, при которой человек, страдающий аллергией на определенные виды пыльцы, такие как пыльца амброзии или травы, также может реагировать на арбуз.

Хотя некоторые аллергические реакции могут быть легкими, они также могут быть опасными для жизни, поэтому при появлении каких-либо признаков тяжелой аллергии, таких как затрудненное дыхание, проблемы с глотанием или речью, или чувство головокружения и обморока, следует обратиться за неотложной медицинской помощью.

Узнайте больше о пищевых аллергиях и о том, когда обращаться за помощью в NHS.

Рецепты арбузов

Салат из арбуза и фета
Салат из арбуза, креветок и авокадо
Арбузные леденцы
Арбузная сальса
Салат из семейных помидоров и арбуза
Салат из баклажанов, арбузов и кунжута на гриле
Салат из утки, арбуза и зелени

---

Эта статья была проверена Керри Торренсом 22 ^nd июля 2021 года.

Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — зарегистрированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области индивидуального питания и диетотерапии.Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC).Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

8 чудесных преимуществ арбуза

Сочный арбуз особенно популярен в теплые летние месяцы, так как его сочная мякоть оказывает увлажняющее и охлаждающее действие.Но хорошо известные летние фрукты заслуживают внимания даже в прохладные дни, так как их чудесные преимущества не только обнадеживают, но, в большинстве случаев, хорошо задокументированы и очевидны!

Совок на арбузе

Это цветущее растение, похожее на виноградную лозу, родом из Западной Африки, сейчас считается самой потребляемой дыней в Соединенных Штатах. Хотя несколько штатов собирают фрукты, Флорида, Техас, Калифорния, Джорджия и Аризона являются одними из крупнейших производителей. И, как следует из названия, в основном он содержит воду.Но не стоит слишком вводить вас в заблуждение, так как в нем также содержится натуральный сахар и ценные питательные вещества.

Пищевая ценность арбуза

Неудивительно, что арбуз на 91 процент состоит из воды! Но в дополнение к высокому содержанию воды, арбуз предлагает 45 калорий, 1 грамм белка, менее 1 грамма жира и 12 граммов углеводов на 1 чашку, нарезанную кубиками. Известные питательные вещества арбуза включают ликопин, цитруллин, витамины C и A, пантотеновую кислоту, медь, калий и биотин, которые в значительной степени связаны с полезными свойствами арбуза.

8 преимуществ арбуза

1. Увлажнение

Этот сочный фрукт на 91% состоит из воды и является ценным источником увлажнения. Особенно в теплый день перекус ломтиками арбуза или этой трехкомпонентной арбузной кашицей может быть питательным и ароматным способом снизить риск обезвоживания.

2. Здоровье сердца

Исследования показали, что арбуз может поддерживать здоровье сердца, снижая кровяное давление, что в значительной степени связано с содержанием в нем цитруллина.Цитруллин — это аминокислота, которая в дальнейшем превращается в организме в другую аминокислоту, аргинин. В свою очередь, аргинин помогает в производстве оксида азота, уважаемого вазодилататора. Когда кровеносные сосуды расширяются, кровяное давление впоследствии снижается. Контролируемый уровень артериального давления в значительной степени снижает вероятность сердечного приступа, застойной сердечной недостаточности и инсульта. Кроме того, предполагается, что содержание ликопина в нем само по себе значительно снижает риск инсульта.

3. Контроль веса и похудание

Низкокалорийные, но богатые питательными веществами продукты помогают сбросить вес.Кроме того, поддержание водного баланса — еще один ключевой фактор, о чем свидетельствуют эти четыре способа выпить ваш путь к похуданию.

4. Успокаивает мышцы

Гидратация имеет решающее значение для предотвращения сильных мышечных судорог, особенно после интенсивной тренировки. Но арбуз, также связанный с аминокислотой цитруллин, может успокоить боли в мышцах. В частности, свежий арбузный сок снижает болезненность мышц через 24 часа после приема.

5. Уменьшение степени тяжести артрита

Арбуз, благодаря своим противовоспалительным свойствам, был предложен Фондом артрита как один из лучших фруктов при артрите.Он также содержит бета-криптоксантин, каротиноид, рекомендованный для снижения риска ревматоидного артрита (РА).

6. Снижает риск рака

Диета, богатая питательными веществами из фруктов и овощей, рекомендуется для улучшения общего состояния здоровья и снижения риска рака. Тем не менее, содержание ликопина в арбузе привлекает внимание к защите от определенных типов рака, поскольку было исследовано, что он защищает как от риска рака яичников, так и от рака толстой кишки.

7. Здоровье кожи и волос

Помимо положительной связи между сияющими волосами, чистой кожей и увлажнением, его содержание витамина С не должно остаться незамеченным.Витамин С является одним из наиболее эффективных питательных веществ, способствующих здоровью кожи и укреплению волос, поскольку он способствует образованию коллагена. Коллаген — это белок, который широко содержится в коже, волосах и ногтях и обеспечивает целостность и структуру.

8. Улучшает когнитивные функции

Связанное с содержанием холина, когортное исследование Framingham Heart Study Offspring показало, что потребление пищи положительно влияет как на вербальные, так и на зрительные воспоминания. Хотя в настоящее время исследования ограничены, холин может быть полезным аспектом в замедлении снижения когнитивных функций, что наблюдается как при болезни Альцгеймера, так и при болезни Паркинсона.

Артикул:

Холин. Институт Линуса Полинга. Доступно по адресу: http://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/choline#cognitive-health.

Арбуз: свойства и преимущества — мистер Лот

Арбуз

Арбуз — это превосходный летний фрукт, его употребление в самые жаркие дни года приносит облегчение и освежает благодаря своим освежающим свойствам. Давайте посмотрим, каковы другие преимущества

Арбуз растение , или арбуз, научное название Citrullus Vulgaris , принадлежит к семейству Cucurbitaceae .Плоды очень объемные, имеют округло-овальную форму и могут весить более 20 кг .

Арбуз: свойства и преимущества

W atermelon , как мы увидим, обладает многими свойствами , а также является хорошим источником витамина B , который используется для выработки энергии для организма.

Индекс

Растение, однолетнее травянистое растение с ползучим и опушенным стеблем, очень плодовито, и с одного экземпляра можно даже произвести 100 арбузов .

Первые новости о его выращивании датируются примерно 5.000 лет назад, именно в Египте. Драгоценные иероглифы найдены в этой стране , что свидетельствует о правдивости этой новости.

L ‘ арбуз — ценный источник природных антиоксидантов , в частности ликопина, аскорбиновой кислоты и цитруллина. Эти ингредиенты обеспечивают защиту от хронических проблем со здоровьем , таких как начало рака и сердечно-сосудистые заболевания.(1, 2) Ликопин — это каротиноид, который придает характерный красный цвет овощным продуктам, таким как помидоры и арбузы.

Благодаря своим органолептическим свойствам , этот фрукт используется в народной медицине из-за его лечебных свойств. В традиционной китайской медицине используются все части растения, включая листья, кожуру и семена. Его части, используемые вместе с другими травами и сваренные для приготовления чая, обеспечивают преимуществ при инфекциях мочевыводящих путей.

В аюрведической медицине , , арбуз используется из-за его освежающих свойств и афродизиака , для укрепления крови и улучшения здоровья печени.

Химический состав

Химический состав на 100 г из арбуз

Вода	г	91,45
Белок	г	0,61
Углеводы	г	7,55
Волокна	г	0,4 ​​
Сахар	г	6,20
Грасси	г	0,15
Пепел	г	0,25
Минералы
Кальций	мг	7
Медь	мг	0,042
Утюг	мг	0,24
фтор	мкг	1,5
Магний	мг	10
Марганец	мг	0,038
фосфор	мг	11
Калий	мг	112
Селен	мкг	0,4 ​​
Натрий	мг	1
Цинк	мг	0,10
Витамины
Витамин А	МЕ	569
Витамин А, RAE	мкг	28
B1	мг	0,033
B2	мг	0,021
B3	мг	0,178
B5	мг	0,221
B6	мг	0,045
Витамин C	мг	8,1
Витамин E	мг	0,05
Витамин J	мг	4,1
Витамин К	мкг	0,1
Лютеин Зеаксантина	мкг	8
Бета-каротин	мкг	303
Фолиевая кислота	мкг	3

Источник: Nutritionvalue

Аминокислоты : аспарагиновая кислота и глутаминовая кислота, аланин, аргинин, цистин, глицин, цитруллин, фенилаланин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, пролин, метионин, серин, тирозин, триптофан, валин и треонин.

калорий

100 грамм арбуза имеют калорийность 30 ккал .

Арбуз: свойства и преимущества

Рак

В последнее время были изучены свойств ликопина и других растительных соединений, присутствующих в этом фрукте, чтобы понять его противораковые эффекты. Исследования показывают, что прием ликопина связан с снижением риска опухоли . В частности, кажется, что это соединение эффективно предотвращает опухоли, поражающие пищеварительную систему .(3)

Другое исследование утверждает, что кукурбитацин обладает способностью подавлять рост раковых клеток. (4)

Исследование, проведенное во Вьетнаме в 2018 году, показывает, что потребление продуктов, богатых ликопином, представляет собой возможную защиту от рака простаты в Азии. (5)

Исследование, проведенное в Уругвае, совместное действие ликопина, витамина С, флавоноидов и фитостеринов доказало свою эффективность при регрессе карциномы пищеварительного тракта.(6)

В другом исследовании было обнаружено, что введение ликопина на ранних стадиях рака толстой кишки имеет способность замедлять прогрессирование раковых клеток. (7)

Согласно исследованию Гарвардского университета , люди, потребляющие значительную дозу ликопина, обладают на большей устойчивостью к различным линиям рака простаты. (8)

Существует обратная зависимость между высоким потреблением ликопина и раком простаты, наблюдаемая во время исследований.Мужчины с высоким потреблением ликопина в рационе сообщили о снижении на 25% случаев рака простаты и 44% общего снижения риска других видов рака. Точно так же женщины, которые потребляют обильное количество арбузов , имеют в 5 раз меньший риск рака шейки матки. (9)

Согласно исследованиям, ликопин также обладает способностью контролировать аутокринную и паракринную системы, фактор, который способствует развитию злокачественных опухолей. (10)

Здоровье сердца

Сердце Болезнь — причина смерти номер один в мире.Наш образ жизни, включая диету, может снизить риск сердечных приступов и инсультов на снижение артериального давления на и снижение уровня холестерина на .

Исследования показывают, что ликопин, помимо снижения артериального давления и уровня холестерина ЛПНП, может помочь уменьшить окислительное повреждение холестерина. (11)

Исследование 2013 года, проведенное на женщинах в постменопаузе, утверждает, что ликопин помогает уменьшить жесткость и толщину стенок артерий. Другое исследование мужчин, проведенное в 2013 году, пришло к таким же выводам.(12, 13)

Научные исследования показали, что цитруллин, аминокислота, содержащаяся в арбузе , также имеет положительный эффект на здоровье сердца. Это соединение на самом деле увеличивает уровень оксида азота в организме. Оксид азота, в свою очередь, на способствует расширению кровеносных сосудов, снижая, таким образом, кровяное давление . (14)

Согласно научным исследованиям, пищевой ликопин оказывает кардиозащитное действие благодаря своей высокой антиоксидантной активности .(15)

Регулирует давление

Недавнее исследование, проведенное в Соединенных Штатах, утверждает, что арбуз обладает полезными свойствами при гипертонии. Его потребление уравновешивает кровяное давление , что позволяет избежать повреждения сердечно-сосудистой системы. Эти преимущества связаны с заменимой аминокислотой, которая называется цитруллин.

Есть несколько исследований, показывающих, что цитруллин обладает полезными свойствами и снижает кровяное давление.Некоторые исследования утверждают, что добавление арбузного сока, помимо снижения давления, улучшает эластичность кровеносных сосудов. (16, 17)

Камни в почках

Исследования показали, что калий, присутствующий во фруктах и ​​овощах, включая арбуз , полезен для удаления токсинов из крови. Когда слишком много токсинов присутствует в крови, они откладываются в почках, делая их более уязвимыми. В этом случае в крови может образоваться избыток мочевой кислоты, что может привести к образованию камней в почках и подагры .(18)

Воспаление

Благодаря содержанию ликопина и витамина С, регулярное употребление этих летних фруктов помогает уменьшить воспаление и окислительный стресс. (19)

В одном исследовании изучалось влияние витамина С и ликопина, содержащихся в томатном соке. Результаты подтвердили, что два соединения обладают полезными свойствами в снижении маркеров воспаления . (20)

Согласно недавнему исследованию на животных, ликопин, присутствующий в арбузе , уменьшает воспаление и увеличивает антиоксидантную способность организма .(21)

Мочегонное

Благодаря высокому содержанию воды, арбуз определенно утоляет жажду, обладает мочегонным действием , и очищающими свойствами организма.

Благодаря этим мочегонным, , очищающим и детоксикационным свойствам организма, его прием может принести пользу в случае отека из-за задержки воды.

Низкое потребление калорий

Хотя его мякоть особенно сладкая, арбуз имеет особенно низкую калорийность и поэтому показан в диетах для похудения из-за своего сытого и обезжиренного эффекта.

Дегенерация желтого пятна

Дегенерация желтого пятна — типичное зрительное заболевание пожилых людей, которое может привести к слепоте. Исследования подтверждают, что ликопин, присутствующий в арбузе , может предотвратить и даже вылечить эту патологию, связанную с глазами. (22)

Исследования, проведенные в Лондонском университете , показывают, что каротиноиды помогают сохранить здоровье зрения. (23)

Астма

Недавние исследования показали, что антиоксидантных свойств ликопина эффективны при уменьшении обострений астмы у детей.Есть также другие исследования ликопина, которые демонстрируют, как это соединение может оказывать положительное влияние на астму . (24, 25)

Вся потенциальная астма приносит пользу этого соединения, которого также много в арбузе , как сообщается в этом отчете за 2010 год. (26)

Целлюлит

Благодаря своим свойствам , включая полное отсутствие жиров, арбуз вместе с ананасом является одним из наиболее эффективных продуктов для борьбы с целлюлитом.

Эректильная дисфункция

С другой стороны, обилие воды и клетчатки полезно для улучшения кровообращения. Он также предотвращает образование жировых отложений в венах и артериях.

Исследователи утверждают, что эта способность плода улучшать кровообращение может распространить его преимущества на сексуальную сферу и, следовательно, может помочь в борьбе с эректильной дисфункцией .

В частности, исследования утверждают, что цитруллин — это соединение этих преимуществ при эректильной дисфункции.После приема внутрь это вещество превращает в аргинин, который является предшественником оксида азота, который, в свою очередь, способствует релаксации кровеносных сосудов. (27)

Итальянское исследование показало, что пероральные добавки цитруллина улучшают продолжительность эрекции у мужчин, страдающих этой дисфункцией . (28)

Согласно другим исследованиям, аргинин, содержащийся в арбузе, эффективен при лечении эректильной дисфункции. Его стимулирующие свойства могут повысить либидо, а улучшить сексуальную жизнь человека .

Кожа и волосы

Благодаря свойствам витамина А и бета-каротина, арбуз приносит преимуществ коже, замедляя ее старение и дольше сохраняя эластичность. Витамин А также способствует здоровью наших волос и вместе с витамином С способствует выработке коллагена, основного вещества структуры наших соединительных тканей.

Это свойство подтверждено несколькими исследованиями, которые предполагают, что витамин С способствует образованию коллагена, обеспечивает защиту от ультрафиолетовых лучей и лечит воспаление кожи.(29)

Инсулинорезистентность

Как известно, инсулин — очень важный гормон для контроля уровня сахара в крови. Инсулинорезистентность — это состояние, при котором организм вырабатывает инсулин, но клетки сопротивляются его воздействию. Эта неисправность может привести к диабету типа 2 и метаболическому синдрому .

Несколько исследований показывают, что регулярное употребление арбузного сока и аргинина связано с более низкой инсулинорезистентностью. (30, 31, 32)

Мышечные боли

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry в 2013 году, говорится, что употребление сока из арбуза перед интенсивной физической нагрузкой помогает уменьшить болезненность мышц на следующий день.(33)

Исследователи утверждают, что причиной этих преимуществ является цитруллин и аргинин, которые улучшают кровообращение.

Ущерб от алкоголя

Исследование, проведенное на крысах, показало, что арбузный сок увеличивает антиоксидантное состояние и предлагает некоторую защиту от вызванного алкоголем окислительного повреждения в головном мозге и печени. (34)

Как правильно выбрать арбуз

Вы можете заметить несколько вещей, которые позволят вам выбрать спелых фруктов в нужном месте.

• Перед покупкой арбуза поднимите его и убедитесь, что он тяжелый по сравнению с его размером. При необходимости сравните с другими арбузами и выберите самый тяжелый . Тяжелый фрукт — это гарантия наличия большого количества воды внутри и, следовательно, означает, что фрукт созрел.
• Арбузы обычно имеют более или менее темное желтое пятно в той части поля, где они стоят. Выбирайте арбузы с более темным пятном, если пятно светлое или не очень хорошо видно, значит, арбуз пойман слишком рано.
• Идеальный арбуз должен быть непрозрачным темно-зеленым. Если кожура блестящая, оставьте ее в стороне.

Разновидности

Арбуз можно разделить на две основные разновидности: первая, наиболее известная и выращиваемая в основном в Италии, называется Арбуз Crimson Sweet и родом из Америки. Это привычный нам классический арбуз , сферической и овальной формы, темно-зеленой кожурой со светло-зелеными прожилками и красивой ярко-красной мякотью.

Второй, получивший название Watermelon Sugar Baby , , имеет меньшую и округлую форму с однородной зеленой окраской кожуры.

Противопоказания

Не рекомендуется тем, у кого достаточно «живой» кишечник, потому что семян арбуза обладают отмеченными слабительными свойствами.

Арбуз содержит натуральные салицилаты, вещества, используемые в фармацевтической сфере для приготовления лекарств, в первую очередь аспирин.Есть люди, страдающие аллергией или у которых развилась непереносимость этих веществ, поэтому в этих случаях перед употреблением этого вида фруктов консультация врача обязательна.

У детей в возрасте до трех лет ароматические вещества, присутствующие в мякоти арбуза , могут плохо перевариваться.

Согласно Американского онкологического общества , употребление более 30 мг ликопина в день может вызвать тошноту и диарею.Поэтому не следует превышать потребление фруктов, содержащих это вещество.

Плод также содержит короткоцепочечные углеводы, называемые FODMAP, которые некоторые люди не могут переварить. Эти углеводы могут вызывать симптомы пищеварения, такие как вздутие живота, кишечные спазмы, диарею и кишечные газы.

Любопытство

растения, однако, по свидетельству исследователя по имени Ливингстон, однако, похоже, африканского происхождения.Период созревания — с июня по сентябрь. В мире насчитывается 1.200 сортов .

Чтобы максимально увеличить потребление ликопина и бета-каротина, рекомендуется употреблять их, когда они хорошо спелые и красные.

Все части этого фрукта богаты полезными для нашего здоровья веществами, даже внутренняя и белая часть кожуры. Если возможно, рекомендуется добавить немного корки арбуза в какой-нибудь смузи, так как он имеет хорошее содержание хлорофилла, вещества, полезного для производства крови.

Июль в Америке, период, когда он достигает пика сбора этого фрукта, является национальным месяцем арбуза .

Некоторые люди предпочитают без косточек арбуз , но на самом деле семена съедобны и обладают полезными свойствами для здоровья. Если вы думаете, что плод без косточек является результатом генетических манипуляций, вы ошибаетесь, это просто гибридный плод.

Может быть, вы не знали, что

Ликопин , присутствующий в арбузе , кажется довольно стабильным веществом.Даже после трех дней , когда плод был разрезан и помещен в холодильник, ликопин претерпевает небольшое ухудшение в отношении его органолептических свойств . После 7 дней хранения этот компонент ухудшается в диапазоне от 7 % до 11 %.

Арбуз — самый богатый источник пищи аминокислоты цитруллин. Согласно научным исследованиям, кожица — это часть плода, которая содержит больше всего.(35)

Самый большой из когда-либо существовавших арбузов весил 122 кг ! Этот рекорд был установлен во время соревнований в 2005 году в Арканзасе.

Арбуз содержит около 40% ликопина больше, чем в томате.

Согласно исследованиям, потребление арбузного сока увеличивает плазменные концентрации ликопина и бета-каротина у людей. (36)

Арбуз: свойства и преимущества

Версия для итальянского языка

Заявление об отказе от ответственности:

Это не медицинское издание, информация, представленная на этом сайте, носит исключительно информационный характер и носит общий характер, они никоим образом не могут заменить рецепты врача или других медицинских работников, уполномоченных законом.Представления о дозировке, медицинских процедурах и описании продуктов на этом сайте имеют иллюстративную цель и не позволяют приобрести необходимый опыт и ручные навыки для их практики или их использования. Если вам было прописано лечение, я призываю вас не прерывать и не изменять его, потому что все предложения, которые вы найдете на www.mr-loto.it, всегда и в любом случае должны сравниваться с мнением вашего врача.

полезных свойств семян арбуза, полезны ли семена арбуза? Все, что вам нужно знать

Одна чашка жареных семян арбуза содержит примерно 600 калорий

Основные моменты

• Семена арбуза являются одними из самых богатых питательными веществами сортов семян
• Семена арбуза улучшают контроль сахара в крови
• Одна чашка этих семян содержит 140% вашей суточной потребности в магнии.

Помните, как в детстве вы глотали семечко арбуза, и люди пугали вас мыслью о том, что внутри вас растет арбузное дерево? Когда вы выросли, вы поняли, что это был розыгрыш, но семена арбуза продолжали иметь дурную репутацию.Но даже если оставить в стороне детские воспоминания, давайте признаем, что все мы ненавидим, когда вдруг появляется семя арбуза и мешает истинному вкусу плода. Что ж, правда об этих семенах может застать вас врасплох. Выплевывание, удаление или выбрасывание семян арбуза — это способ снизить питательную ценность этого фрукта. Да, черные семена ярких фруктов — это сочетание вкусного и полезного, и они могут стать для вас идеальной закуской. Все, что вам нужно сделать, это высушить семена арбуза и поджарить их, и закуска готова.Положите некоторые из них в коробку с орехами, чтобы получить дополнительный заряд питательных веществ.

Также прочтите: Эти 10 семян имеют огромную пищевую ценность

Семена арбуза — одни из самых богатых питательными веществами разновидностей семян. Они являются богатым источником белков, витаминов, жирных кислот омега-3 и омега-6, магния, цинка, меди, калия и других веществ. Эти семена очень калорийны, поэтому вам нужно внимательно следить за своими порциями. Одна чашка жареных семян арбуза содержит около 600 калорий.

Давайте посмотрим на многие преимущества семян арбуза для здоровья.

1. Польза для кожи

Перекус жареными семечками арбуза может быть очень полезным для вашей кожи. Он предотвращает появление прыщей, увлажняет кожу, предотвращает тусклость, а также предотвращает ранние признаки старения. Регулярное употребление этих семян сохраняет эластичность, и это одна из причин, по которой семена арбуза следует употреблять регулярно. Нанесите масло этих семян на лицо, чтобы заблокировать поры и тем самым предотвратить появление прыщей.

Семена арбуза предотвращают появление прыщей, увлажняют вашу кожу и предотвращают тусклость. важнейших питательных веществ для ваших волос. Регулярное нанесение их на волосы может иметь много преимуществ для ваших волос, особенно когда вы имеете дело с истончением и выпадением волос. Белок ускоряет рост волос, а магний предотвращает секущиеся кончики и ломкость.Медь увеличивает выработку меланина, делая волосы шелковистыми и яркими.

Медь в семенах арбуза увеличивает выработку меланина, который делает ваши волосы шелковистыми и яркими. в теле. Это очень важно для здоровья больных диабетом. Основная задача пациентов с диабетом — контролировать уровень сахара в крови, а семена арбуза — вкусный и полезный способ справиться с этим.

Также прочтите: Эти 7 суперпродуктов могут вылечить диабет

4. Повышает уровень энергии

Семена арбуза высококалорийны, согласен. Но откуда у вас большинство этих калорий? Оказывается, большая часть калорий, поступающих из семян арбуза, поступает из полезных жирных кислот. Одна чашка семян арбуза ускоряет метаболизм и насыщает организм необходимыми питательными веществами. Тем не менее, они по-прежнему высококалорийны, и употребление слишком большого количества их может вызвать увеличение веса, поэтому внимательно относитесь к своим порциям.

5. Предотвращает остеопороз

Остеопороз — это состояние слабых костей и низкой плотности костей, которое увеличивает риск переломов.