Сок яблочный – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

История

Сок яблочный — освежающий напиток из яблок. Яблоки росли во многих странах, но их культурные сорта появились, согласно одним источникам, в Малой Азии, согласно другим — на Кавказе. Со временем они появились в Греции и Риме, откуда попали во все страны Европы. На Руси культурные сорта яблок появились во времена Ярослава Мудрого. В это время яблоневый сад был разбит возле Киево-Печерской лавры. В XII веке яблоки дошли и до Москвы.

Полезные свойства

Яблочный сок обладает множеством полезных качеств. Он содержит очень мало калорий, много железа, поэтому очень полезен при анемии, в том числе анемии беременных. Яблочный сок способствует выводу камней из почек, а содержащиеся в нем пектины служат отличными адсорбентами и очищают организм от токсинов и шлаков. Не помешает яблочный сок и тем людям, кто часто страдает бронхитами или другими болезнями легких.

Ежедневное употребление яблок и яблочного сока улучшает работу легких.

Применение

Яблочный сок делается очень просто, для этого можно использовать соковыжималку, предварительно очистив, порезав яблоко и избавившись от палочки и косточек. Для сока подойдут только свежие зрелые плоды, подгнившие или старые яблоки испортят вкус и дадут недостаточно жидкости. Яблочный сок лучше выпивать свежим сразу потому, что он очень быстро окисляется. Его сочетают в разных пропорциях с морковным, сельдереевым, и прочими овощными и фруктовыми соками.
Огромное количество полезных элементов делает яблочный сок необходимым почти при каждом заболевании, да и просто для поддержания здоровья. Он подходит для детского питания с самого раннего возраста. Врачи рекомендуют употребление яблочного сока при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, печени и мочевого пузыря. Яблочный сок способен защищать клетки мозга от разрушения при стрессе благодаря своим качествам антиоксиданта.

Польза свежевыжатого яблочного сока

Не секрет, что свежевыжатые фруктовые соки очень полезные и вкусные, они несут в себе много пользы для нормально жизнедеятельности организма. Очень много полезных компонентов содержится в яблочном фреше. Именно в яблоках больше всего антиоксидантных свойств, витаминов, минералов, помогающих не только поддерживать свой внешний вид в идеальной форме, но и способствующих выздоровлению от онкологических заболеваний. В чем еще заключена польза свежевыжатого яблочного сока – узнаем из нашей статьи.

Полезные свойства яблочного сока

Всего 200 г свежевыжатого яблочного сока в сутки поможет избавиться от многих проблем со здоровьем.

Сок яблок улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Яблочный сок помогает укрепить здоровье при аритмии, повышенном холестерине, ишемических заболеваниях. Яблоки помогают предупредить появление инфарктов и инсультов, а также укрепляют и тонизируют кровеносные сосуды.

Яблочный сок налаживает работу желудка

Яблочный сок полезен при заболеваниях желудка – он помогает справиться с гастритом, решить проблему плохого пищеварения, оказывает положительное воздействие на желчный пузырь.

Сок из яблок омолаживает организм

Благодаря антиоксидантным свойствам, яблоки оказывают «молодильный эффект»: улучшается состояние кожи, уходят прыщи и другие высыпания, кожа становится ровной и бархатистой. Ногти и волосы становятся крепче и лучше растут. Давно известно, что свежевыжатый яблочный сок помогает очистить печень от шлаков и токсинов, повышает иммунные силы организма и общую сопротивляемость заболеваниям.

Яблочный фреш помогает восстановить силы после операций

Яблочный фреш рекомендуют людям, кто недавно пережил оперативное вмешательство, химиотерапию, резко сбросил вес. Яблоки хороши тем, что помогают восполнить недостающие в организме витамины, а также повысить общий жизненный тонус.

Сок яблок восстанавливает энергетический тонус

Свежевыжатый яблочный сок полезен при высоких физических нагрузках – им можно заменить питьевую воду во время тренировок. Он отлично спасает от жажды и восполняет потерю энергии.

Другие полезные свойства яблочного фреша:

1. Улучшает работу костной, дыхательной систем;
2. Снижает вероятность образования малокровия;
3. Нормализует стул и борется с запорами;
4. Благотворно влияет на работу почек, снижая вероятность возникновения камней.

Трудно представить себе более полезный напиток для клеток мозга, чем яблочный фреш. Регулярное его потребление помогает снизить риск развития старческого слабоумия. Мозговые клетки не разрушаются, снижается вероятность развития такого заболевания, как болезнь Альцгеймера.

Яблочный сок рекомендуют пить людям со склонностью к апатиям и стрессу. Яблочный фреш также помогает предупредить развитие склероза.

Свежевыжатый яблочный сок: улучшает работу сердечнососудистой системы и желудка, придает сил и омолаживает организм

Противопоказания к потреблению яблочного сока

Как мы видим, полезные свойства яблочного сока безграничны. Но и у него есть ряд противопоказаний. Свежевыжатый сок яблок не рекомендуется пить людям с язвой, иначе не избежать раздражение слизистой желудка. Также противопоказан он при панкреатите.

Яблочный сок лучше не пить, если есть на него аллергия. Это случается крайне редко, но тем не менее имеет место быть. Во избежание аллергии следует выбирать только свежие и натуральные плоды фруктов, и лучше всего в сезон. К сожалению, продажа яблок круглый год не говорит об их качестве. Лучше всего покупать зеленые яблоки – в них меньше всего сахара, их можно употреблять людям с сахарным диабетом.

Польза свежевыжатого яблочного сока весьма сомнительна для кормящей мамы. От него стоит воздержаться, пока малышу не исполнится 3 месяца. Это связано с тем, что в первые месяцы жизни у младенца не до конца сформирована пищеварительная система, а употребление кормящей мамой яблочного сока может привести к усилению колик и вздутию живота. Также с осторожностью следует пить этот напиток беременным женщинам – от него может быть изжога или отеки.

Допустимая норма яблочного сока в день – не более 1 литра. Чрезмерное потребление этого напитка может стать причиной диареи, головных болей, провоцирует резкий выброс инсулина в кровь. А это, в свою очередь, провоцирует повышение аппетита и набор лишнего веса.

Маленьким детям яблочный сок лучше давать в разбавленном виде, смешивая с водой в пропорции 1:1.

Свежевыжатый яблочный сок имеет немало полезных свойств, между тем ценные флаваноиды и пектин остаются в кожуре и не поступают в организм. Поэтому, лучше всего кушать свежие яблоки – в ни пользы гораздо больше.

Рецепты яблочных фрешей

Как быстро и вкусно приготовить яблочный фреш в домашних условиях – узнаем прямо сейчас.

Яблочный фреш с медом

Делается он очень простым способом. Яблоки нужно помыть, затем почистить от кожуры, удалить семечки и положить в соковыжималку. К яблокам можно добавить немного меда. Получается очень вкусный и питательный напиток.

Фреш из яблок и дыни

К яблокам можно добавить кусочки дыни. Предварительно и яблоки, и дыню нужно очистить от семечек и кожуры и отправить в соковыжималку. Можно добавить тростниковый сахар, дольку лимона и веточку мяты.

Фреш из яблок и свеклы

Этот напиток оценят те дамы, которые сидят на диете. Свеклу очистить, добавить к ней яблоки и сельдерей и пустить в соковыжималку. Такой сок сохраняет все свои полезные свойства, если пить его сразу после приготовления.

Фреш из яблок и груш

Такой напиток очень любят дети. К очищенным яблокам добавить очищенные груши, дольку лимона, все поместить в соковыжималку. Напиток готов к употреблению. Лимон можно заменить парой чайных ложек меда.

Вариантов приготовления свежевыжатого яблочного сока очень много. К яблокам можно добавлять любые фрукты и овощи, в зависимости от вкусовых предпочтений. Главное – не злоупотреблять. Для поддержания жизненного тонуса и хорошего самочувствия достаточно 1 стакана в день.

Полезные свойства яблочного сока, как приготовить свежевыжатый сок из яблок в домашних условиях

Яблоки – один из самых распространенных и популярных фруктов в нашей стране. В российских магазинах продают яблоки как с отечественных садов, так и привезенные из зарубежья, ближнего и дальнего. Огромное количество сортов и разновидностей, кислые и сладкие, всех цветов и размеров, понравятся даже самому взыскательному покупателю.

Не только взрослые, но и дети любят яблоки, особенно в виде пюре и сока. Свежий яблочный сок необходим в рационе каждого человека, ведь он является кладезем витаминов и минеральных веществ.

Как сделать яблочный сок в домашних условиях

Сок из яблока можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно натереть пару яблок на терке и отжать полученное пюре через обычную марлю.

Еще проще, если у вас есть соковыжималка. Просто действуйте строго по инструкции к этому прибору.

Лучше употреблять сок непосредственно после приготовления, ведь чем дольше контакт с воздухом, тем меньше полезных свойств остается в соке.

Пастеризованные, «пакетные» соки гораздо менее полезны, а иногда даже и вредны: заводские соки содержат много сахара и лимонной кислоты, что противопоказано при многих болезнях, например, сахарном диабете.

Полезные свойства яблочного сока

В соке содержатся те же полезные вещества, что и в свежих яблоках: витамины А, В, С, Е, РР, а также микроэлементы, очень важным из которых являются соли железа, необходимые для здоровья кровеносной системы. В меньшем количестве яблоки содержат натрий, фосфор, калий, кальций, а в семечках есть йод.

Для сохранения полноценного функционирования умственной деятельности до пожилого возраста следует каждый день включать в свой рацион минимум два яблока или стакан свежевыжатого сока. Сок также благоприятно влияет на организм при артериальной гипертензии, заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Яблочный сок полезен для людей, страдающих такими заболеваниями, как артериальная гипертензия, болезни желчного пузыря и его выводящих путей. Сок, как и сами яблоки, способствуют выведению вредных токсинов из организма, помогают избавляться от песка и камней из почек, а также укрепляют стенки капилляров. При заболевании анемией яблоки не менее полезны – они служат источником железа, которое отлично усваивается организмом.

Переработанных яблок лучше избегать: содержание в них полезных веществ ничтожно мало, а большое количество сахара, используемого при консервировании, оказывает негативное влияние на фигуру, состояние крови и на организм в целом. Вместо этого лучше приобрести хорошую соковыжималку и питаться свежими и натуральными продуктами.

Сок из соковарки, полезные свойства соков. l Русские Семена

Сок является одним из полезнейших продуктов питания. Про его ценность знали еще наши предки, считая, что при употреблении соков, они получают жизненную силу природы.

Соки обладают не только восхитительными вкусами и ароматами, а также и способностью утолять жажду и быстро усваиваться в организме. Они содержат огромный запас ценных микроэлементов и витаминов, необходимых нашему организму. Все фруктовые, овощные и ягодные соки наделены огромной пищевой ценностью. Но и каждый по отдельности наделен своими целебными свойствами, например:

— Томатный сок содержит большое количество кальция, натрия, магния и других полезных элементов и кислот. Он прекрасно утоляет чувство голода и активизирует обмен веществ в организме.

— Апельсиновый сок, как всем известно, богат витамином С. Он повышает иммунитет, избавляет от усталости, а также полезен людям, страдающим заболеваниями печени и сердца.

— Яблочный сок наиболее богат витаминами и полезными веществами. Он незаменим для курящих людей, т.к. обладает свойством защищать дыхательные органы. Также он полезен тем, что способствует очищению организма от шлаков.

— Морковный сок известен большим содержанием каротина, что является незаменимым для людей с плохим зрением.  Он также укрепляет иммунитет и способствует нормальной работе пищеварительной системы.

— Вишневый сок содержит огромное количество железа, необходимого каждому человеку.

— Виноградный сок незаменим для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, т.к. обладает способностью препятствовать образованию тромбов.

— Грушевый сок является мочегонным средством. Он способствует нормальной работе кишечника, пищеварительной  системы и системы кровообращения человека.

Всем известно, что соки в тетрапаках, продаваемые в магазинах, совсем не являются натуральными продуктами. Конечно, в летнее время, когда вокруг полным полно витаминов, приготовить свежий сок можно с помощью соковыжималки, ну а что же в другие времена года, особенно зимой? И тут Вам на помощь может прийти соковарка!
Соковарка готовит сок, который изначально предназначен для консервирования.

 

Сок подвергается тепловой обработке, но, не смотря на это, в нем сохраняются все полезные свойства.

 

Готовый сок является именно соком, а не компотом.

 

Поэтому такой сок незаменим в зимнее время, когда организм особенно нуждается в витаминах.

В соковарке можно приготовить любой сок, на Ваш вкус и по Вашему рецепту. Но все соковарки работают по одному принципу. Все, что Вам понадобится – это сырье (фрукты, овощи или ягоды), вода и сахар!

Строение соковарки достаточно простое – это несколько кастрюль, поставленных друг на друга. В нижнюю кастрюлю заливают несколько литров воды, а в верхнюю – фрукты, овощи или ягоды, которые сначала нужно подготовить (их нужно вымыть, удалить косточки, крупные разрезать на несколько частей). Далее соковарку помещают на огонь, вода в нижней кастрюле нагревается и испаряется, вследствие чего пар подогревает верхнюю кастрюлю с фруктами, овощами или ягодами, и те начинают пускать сок, стекающий по специальному шлангу в специально подготовленную емкость. Полученный сок можно сразу консервировать! (о консервации было рассказано в недавней статье Консервация)

Сок из соковарки получается очень вкусным, сладким и, самое главное, натуральным! Поэтому, если Вы хотите, чтобы Ваша семья весь год употребляла качественный сок, наполненный витаминами, без соковарки Вам просто не обойтись!

 

 

 

При соковарении Вам может понадобиться:

 

 

 

 

Яблочный сок, яблочный сок на зиму

Самым популярным соком, конечно, считается яблочный. Он не только вкусный и полезный, но и всегда доступный. Яблоки сами по себе являются очень полезными фруктами, поэтому их выращивают практически во всех уголках мира. Существует огромное множество сортов яблок. Именно поэтому все соки так отличаются по вкусовым качествам. Вкус сока и его цвет зависит от сорта яблок, вида переработки и качества сырья.

Помимо того что яблочный сок очень вкусный, он содержит огромное количество полезных веществ. В них содержится большое количество витамина С, Е, Н, РР и витамины группы В. Кроме того, яблоки богаты минеральными веществами и микроэлементами, в особенности железом, кальцием, йодом, цинком, магнием, калием, фосфором и натрием. Не смотря на то, что в яблоках большое количество легко усвояемых углеводов, сахаров, белков, жиров, а также небольшое количество крахмала и алкоголя, яблоки содержат очень малое количество калорий. Поэтому можно смело выпивать один стакан яблочного сока каждый день. Это позволит вам обеспечить организм всеми полезными веществами и не прибавит лишних килограммов.

Благодаря богатому составу, яблочный сок рекомендован традиционной медициной. Он очень полезен при заболеваниях желудка, печени, почках и кишечника.  Кроме того, доказано, что яблочный сок способен защитить мозговые клетки от разрушения  и является отличной профилактикой болезни Альцгеймера. Помимо этого ежедневное употребление яблочного сока  позволяет избежать склероза сосудов головного мозга.

Также яблочный сок рекомендуется употреблять при заболеваниях сердца, малокровии, авитаминозе, подагре и в периоды высоких умственных нагрузок. Сок из зеленных яблок рекомендуется для больных сахарным диабетом. Особенно полезен яблочный сок детям.

Яблочный сок на зиму

Ни для кого не секрет, что яблоки едва ли не самый полезный продукт. В течение лета и осени у каждого имеется возможность есть этот ценный фрукт в любом количестве. Но что делать зимой и ранней весной, кода свежих яблок не так много. В этом случае можно заготовить яблочный сок на зиму. Конечно, содержание полезных веществ в нем будет немного меньше, чем в свежевыжатом соке, но, тем не менее, он является невероятным полезным.

При правильном приготовлении, яблочный сок на зиму содержит большое количество витаминов С, Е, РР, В и Н. Помимо этого, в его состав входят молибден, ванадий, медь, бор, хром, железо и калий, а также больше количество других, не менее полезных микроэлементов. Кроме того, благодаря тому, что количество калорий в яблочном соке значительно меньше, чем в других соках, он очень часто применяется при разных диетах.

Яблочный сок на зиму очень полезен беременным и кормящим матерям, детям и большим анемией, атеросклерозом, гастритом с пониженной кислотностью. Также следует отметить, что яблочный сок обладает антиоксидантными свойствами, поэтому он является незаменимым средством для профилактики неврологических заболеваний, связанных со склерозом сосудов головного мозга.

Для того чтобы эффект от приема сока был максимальным, следует, конечно, пить свежевыжатый сок, но также можно воспользоваться и консервированным. При этом следует выпивать не менее трехсот миллилитров сока в день. Суточная доза может составлять около одного литра. Принимать сок рекомендуется в утреннее время натощак. При этом следует подобрать наиболее подходящие сорта яблок. При повышенном сахаре в крови лучше брать яблоки с низким содержанием сахарозы, а людям с повышенной кислотностью желудка предпочтение следует отдавать некислым сортам. Таким образом, большое количество сортов яблок позволяет подобрать наиболее подходящий для проведения сокотерапии.

 

Врачи рассказали, сколько сока можно выпить без вреда здоровью

https://ria.ru/20190921/1558951405.html

Врачи рассказали, сколько сока можно выпить без вреда здоровью

Врачи рассказали, сколько сока можно выпить без вреда здоровью — РИА Новости, 03.03.2020

Врачи рассказали, сколько сока можно выпить без вреда здоровью

Около 200-300 миллилитров сока можно употреблять каждый день без вреда для здоровья, но людям, которые стремятся снизить свой вес, лучше отказаться от этого… РИА Новости, 03. 03.2020

2019-09-21T03:04

2019-09-21T03:04

2020-03-03T16:17

общество

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155660/25/1556602550_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_48bf170d2d905a4ac849a295cbec7172.jpg

МОСКВА, 21 сен – РИА Новости. Около 200-300 миллилитров сока можно употреблять каждый день без вреда для здоровья, но людям, которые стремятся снизить свой вес, лучше отказаться от этого напитка, так как содержание сахара в нем достаточно высокое, считают опрошенные РИА Новости врачи.Международный день сока отмечается 21 сентября.В свою очередь, заведующий лабораторией Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, профессор, д.х.н. Константин Эллер пояснил, что соки бывают прямого отжима и восстановленные. Последние занимают около 90% рынка, их получают из концентрированных соков — из обычного сока в щадящем режиме выпаривается жидкость, сок перевозят на место разлива и разбавляют водой, добавляя естественный ароматизатор, полученный в процессе концентрирования. При этом содержание в соке консервантов — это миф, добавил эксперт. После того, как продукт был восстановлен, его подвергают пастеризации – быстрому нагреву в течение минуты до высокой температуры, после чего упаковывают в пакеты. Благодаря такой обработке сок может храниться при комнатной температуре около года. Однако после вскрытия его следует хранить уже в холодильнике и использовать в течение 1-2 дней, уточнил Эллер.По его словам, содержание сахара в соках в среднем составляет 10-12%.Из-за большого количества сахара в соке людям, которые хотят снизить массу тела лучше отказаться от напитка, уточнил Буеверов.По ее словам, в соке также содержится фруктоза, которая может вызывать ожирение печени, кроме того соки не дают чувство сытости, после него человек еще больше хочет есть.Врачи сходятся во мнении, что употреблять сок лучше в первой половине дня и относиться к нему, как к десерту.Противопоказаниями для употребления сока являются аллергические реакции, а также сахарный диабет второго типа, отметил Буеверов. Кроме того, грейпфрутовый сок не желательно сочетать с рядом лекарственных препаратов – антибиотиками и противогрибковыми средствами.»Дело в том, что они конкуренты за метаболизирующую систему и это может привести к резкому повышению концентрации препарата в крови вплоть до летального исхода», — пояснил врач.

https://radiosputnik.ria.ru/20190717/1556604170.html

https://ria.ru/20181128/1533659088.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155660/25/1556602550_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_06355e5f44e8a9d678bef08400c7cd9e.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, россия

МОСКВА, 21 сен – РИА Новости. Около 200-300 миллилитров сока можно употреблять каждый день без вреда для здоровья, но людям, которые стремятся снизить свой вес, лучше отказаться от этого напитка, так как содержание сахара в нем достаточно высокое, считают опрошенные РИА Новости врачи.

Международный день сока отмечается 21 сентября.

«В принципе сок можно пить каждый день. Но есть несколько моментов, которые нужно учитывать – если сок свежевыжатый, то ежедневное употребление 200-300 миллилитров вполне допустимо», — рассказал профессор кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктор медицинских наук Алексей Буеверов.

В свою очередь, заведующий лабораторией Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, профессор, д.х.н. Константин Эллер пояснил, что соки бывают прямого отжима и восстановленные. Последние занимают около 90% рынка, их получают из концентрированных соков — из обычного сока в щадящем режиме выпаривается жидкость, сок перевозят на место разлива и разбавляют водой, добавляя естественный ароматизатор, полученный в процессе концентрирования.

17 июля 2019, 12:00

Стало известно о смертельной опасности сока и газировки

При этом содержание в соке консервантов — это миф, добавил эксперт. После того, как продукт был восстановлен, его подвергают пастеризации – быстрому нагреву в течение минуты до высокой температуры, после чего упаковывают в пакеты. Благодаря такой обработке сок может храниться при комнатной температуре около года. Однако после вскрытия его следует хранить уже в холодильнике и использовать в течение 1-2 дней, уточнил Эллер.

По его словам, содержание сахара в соках в среднем составляет 10-12%.

Из-за большого количества сахара в соке людям, которые хотят снизить массу тела лучше отказаться от напитка, уточнил Буеверов.

«Опасность сока в том, что все считают его полезным. Углеводы, которые содержатся в соке, очень быстро поступают в желудок и всасываются в кровь, после них следует эпизод сонливости и соответственно, если мы выпили сок, легли спать, то лишние углеводы сразу же откладываются в жир», — рассказала врач-диетолог, терапевт Елена Тихомирова.

По ее словам, в соке также содержится фруктоза, которая может вызывать ожирение печени, кроме того соки не дают чувство сытости, после него человек еще больше хочет есть.

Врачи сходятся во мнении, что употреблять сок лучше в первой половине дня и относиться к нему, как к десерту.

Противопоказаниями для употребления сока являются аллергические реакции, а также сахарный диабет второго типа, отметил Буеверов. Кроме того, грейпфрутовый сок не желательно сочетать с рядом лекарственных препаратов – антибиотиками и противогрибковыми средствами.

«Дело в том, что они конкуренты за метаболизирующую систему и это может привести к резкому повышению концентрации препарата в крови вплоть до летального исхода», — пояснил врач.

28 ноября 2018, 08:15

Роскачество подвело итоги проверки яблочного сока

Яблочный сок. Польза и вред яблочного сока



Свойства яблочного сока

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит яблочный сок ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

70 р.

 

В России яблочный сок пользуется большой популярностью, благодаря тому, что он доступен как по цене так и по ассортименту, и к тому же этот продукт чрезвычайно вкусен и полезен. Яблоки растут на нашей земле практически повсеместно, а разнообразие сортов этого фрукта позволяет наслаждаться абсолютно разными вкусами яблочного сока.

В кулинарной сфере давно по достоинству оценили вкусовые и полезные свойства яблочного сока. Чаще всего его используют при изготовлении подливок, киселей, мармелада, зефира, желе, соусов, муссов и разнообразных напитков. Порой яблочный сок рекомендуют разводить водой или смешивать его с другими овощными или фруктовыми соками: персиковым, виноградным, свекольным, морковным или тыквенным. Кроме того, хорош этот сок в коктейлях и сорбетах.

Многим хозяйкам нравится готовить подливку на основе яблочного сока, которая отлично сочетается с рыбными и мясными блюдами, а также салатами и закусками. Процесс занимает совершенно немного времени, да и к тому же это достаточно легкое в приготовлении блюдо: надо только смешать натуральный мед, растительное масло, измельченные орехи и яблочный сок, с помощью которого можно регулировать вкус подливки: маслянистый или кислый.

Состав яблочного сока

Помимо отличного вкуса и приятного аромата яблоки и сок, приготовленный их них, обладают массой полезных веществ. Так, в состав яблочного сока входят легкоусвояемые углеводы, сахара, органические кислоты, пищевые волокна, белки и жиры. Интересно, что в нем даже есть незначительная доза алкоголя.

Всем известно и о высоком содержании аскорбиновой кислоты в составе яблочного сока. Кроме нее данный продукт наделен еще и другими природными витаминами: Н, РР, Е и витаминами группы В. Примечательно, что по сравнению с остальными фруктовыми соками, именно в этом напитке содержится больше всего минералов.

Польза яблочного сока

Благодаря наличию таких важных и ценных питательных веществ польза яблочного сока просто очевидна и не подлежит сомнению. При регулярном употреблении эти элементы благоприятным образом оказывают влияние на здоровое состояние организма в целом. Так, к примеру, яблочный сок из кислых сортов фруктов рекомендуется употреблять при гастритах с пониженной кислотностью и запорах. Медики также советуют пить этот напиток при малокровии и авитаминозе.

Вдобавок ко всему, польза яблочного сока наблюдается и при включении его в диетический рацион питания. Связано это с низкой калорийностью яблочного сока, которая составляет всего 46 ккал на сто граммов чудесной жидкости.

Вред яблочного сока

Как бы то ни было, а злоупотреблять напитком из яблок все же не стоит, ведь возможный вред яблочного сока может проявиться в чувстве тяжести, вздутии живота, метеоризме и раздражении слизистых оболочек. А вот при наличии хронических заболеваний чрезмерное употребление этого напитка может привести к их обострению.

Калорийность яблочного сока 46 кКал

Энергетическая ценность яблочного сока (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.5 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 10.1 г. (~40 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 4%|2%|88%

Рецепты с яблочным соком



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

 

Пищевая ценность и состав яблочного сока

Моно- и дисахариды

9.9 г

Органические кислоты

0.5 г

Пищевые волокна

0.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 10575

16 Лучшие преимущества и побочные эффекты

Яблочный сок — один из самых популярных и широко доступных фруктовых соков во всем мире благодаря своим преимуществам для здоровья, которые добавляют высокую питательную ценность. Его преимущества для здоровья могут включать улучшение здоровья сердца и пищеварения, детоксикацию организма, повышенную гидратацию и повышение иммунитета. Яблочный сок может улучшить когнитивные способности, улучшить обмен веществ, возможно, снизить вес и улучшить здоровье дыхательных путей.

Что такое яблочный сок?

Яблочный сок производится путем прессования яблок, которых в мире существуют сотни разновидностей.Чтобы приготовить одну чашку сока, нужно два плода среднего размера, поэтому этих фруктов выращивают в огромных количествах. После прессования яблок большинство соков подвергаются дальнейшей фильтрации или пастеризации, что помогает удалить любые твердые частицы, что приводит к более тонкой консистенции конечного экстракта.

Яблоки McIntosh — наиболее распространенные виды яблок, которые используются для приготовления этого восхитительного сока, а Китай является крупнейшим производителем яблок в мире. Очень часто спорят между яблочным сидром и яблочным соком.Яблочный сидр — это нефильтрованная и непастеризованная жидкость, сначала отжатая из яблок, а затем ферментированная. Для всех любителей яблока вот наш подробный рецепт, как приготовить яблочный сок, не выходя из кухни.

Яблочный сок полезен для здоровья и наполнен жизненно важными питательными веществами. Фото: Shutterstock

Пищевая ценность

---

Яблочный сок, консервированный или разлитый в бутылки, несладкий, без добавления аскорбиновой кислоты

Размер порции: 100 г 1 чашка (248 г) 1 жидкая унция (31 г) 1 напиток коробка (8.45 жидких унций) (262 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	88,24
Энергия	46
Энергия [кДж]	191
Белок [г]	0,1
Общий липид (жир) [г]	0,13
Зола [г]	0,23
Углеводы, по разнице [г]	11.3
Волокно, всего диетического [г]	0,2
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	9,62
Сахароза [г]	1,26
Глюкоза (декстроза) [ г]	2,63
Фруктоза [г]	5,73
Кальций, Ca [мг]	8
Железо, Fe [мг]	0,12
Магний, Mg [ мг]	5
Фосфор, P [мг]	7
Калий, K [мг]	101
Натрий, Na [мг]	4
Цинк, Zn [мг]	0.02
Медь, Cu [мг]	0,01
Марганец, Mn [мг]	0,07
Селен, Se [мкг]	0,1
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	0,9
Тиамин [мг]	0,02
Рибофлавин [мг]	0,02
Ниацин [мг]	0,07
Пантотеновая кислота [мг]	0.05
Витамин B-6 [мг]	0,02
Холин, общий [мг]	1,8
Бетаин [мг]	0,1
Витамин A, МЕ [МЕ]	1
Лютеин + зеаксантин [мкг]	16
Витамин E (альфа-токоферол) [мг]	0,01
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	0,02
14: 0 [г]	0
16: 0 [г]	0.02
18: 0 [г]	0
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные [г]	0,01
18: 1 [г]	0,01
Жирные кислоты, всего полиненасыщенные [г]	0,04
18: 2 [г]	0,03
18: 3 [г]	0,01
Источники: USDA [1]

Apple Juice Nutrition

Яблочный сок может удерживать многие ключевые питательные вещества яблок, включая, возможно, витамин C и различные витамины группы B, а также различные минералы, такие как магний, железо, кальций, марганец и медь.В этом соке также сохраняется часть клетчатки, а также фитохимические вещества, флавонолы и процианидины. Концентрация яблочного сока на одной чашке, которая составляет около 10% ваших ежедневных необходимых углеводов, происходит из-за содержащихся в нем натуральных сахаров. Калий — самый важный минерал в этом соке, разовая порция которого обеспечивает примерно 7% дневной нормы потребления. ^[2]

Яблочный сок Калорийность

Согласно USDA FoodData Central ^[3] , ​​100 г несладкого яблочного сока может содержать 46 калорий.Учитывая количество калорий, убедитесь, что вы потребляете этот напиток в умеренных количествах.

Преимущества яблочного сока

Яблочный сок обладает множеством преимуществ для здоровья. Обсудим их подробнее ниже.

Может улучшить здоровье сердца

Калий может присутствовать в этом соке в более высоких концентрациях, что является хорошей новостью для здоровья вашего сердца. Калий обладает сосудорасширяющим действием, а это значит, что он снижает напряжение в артериях и кровеносных сосудах. Это может помочь снизить давление и нагрузку на сердечно-сосудистую систему.Кроме того, яблочный сок может предотвратить образование холестерина в артериях, что часто является основной причиной сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний. ^[4]

Может повысить иммунитет

Яблочный сок может содержать значительное количество витамина С, ключевого компонента иммунной системы организма. Витамин С может стимулировать иммунную систему, тем самым действуя как антиоксидантное соединение, которое предотвращает окислительный стресс и уменьшает воспаление. ^[5]

Может избавить от запора

Яблоки могут содержать яблочную кислоту, которая может улучшить пищеварение и поддерживать функцию печени.В сочетании с клетчаткой и другими стимулирующими минералами в яблочном соке этот сок может облегчить симптомы запора, спазмов, вздутия живота и диареи. Кроме того, он также может содержать сорбит, который может помочь в сглаживании пищеварительного тракта, тем самым облегчая движение стула. ^[6]

Уход за кожей

Яблоки можно употреблять различными способами, например, в качестве свежих фруктов и в виде сока, который затем перерабатывается в яблочный уксус, яблочный сидр или дистиллированный. Яблочный сок, богатый антиоксидантами и витамином С, полезен для кожи.Это помогает уменьшить воспаление, зуд и морщины. Кроме того, он также предотвращает преждевременное старение кожи. ^[7]

Защитите здоровье мозга

Известно, что антиоксиданты предотвращают окислительный стресс в организме. Согласно всеобъемлющему исследованию 2011 года, опубликованному в журнале Advances in Nutrition, яблочный сок может снизить риск болезни Альцгеймера. Другое исследование 2010 года показало, что антиоксиданты, содержащиеся в этом фруктовом соке, могут помочь облегчить симптомы неврологических заболеваний. ^{[8] [9]}

Повышает метаболизм

Долгосрочные исследования могли связать потребление яблочного сока с меньшей талией, более низким уровнем жира в организме, более низким уровнем холестерина, меньшим риском диабета и низким уровнем крови давление, все из которых являются факторами риска, известными как метаболический синдром. По этой причине яблочный сок может помочь оптимизировать метаболизм и защитить ваше сердце. ^{[10] [11]}

Улучшает функцию печени

Как уже упоминалось, яблочная кислота может улучшить функцию печени.Яблочный сок в сочетании с водой может стимулировать мочеиспускание и способствовать выведению из организма лишних солей и жиров. Щелочное содержание также может помочь в вымывании токсинов, поддержании хорошего баланса pH в организме, который, таким образом, может действовать как очищающее средство для печени. ^[12]

Другие преимущества

• Здоровье глаз: Витамин А, присутствующий в яблоках, может помочь улучшить зрение и полезен для глаз. ^[13]
• Уход за волосами: Яблочный уксус может содержать соединения, которые отвечают за рост волос и придают блеск прядям. ^[14]
• Уровень эстрогена: Химическое вещество, называемое фитоэстрогеном, предотвращает снижение уровня эстрогена. Этот процесс может регулировать менструацию и репродуктивную функцию. ^[15]

Предупреждение: У нас редко возникает вопрос, является ли яблочный сок кислым? Ответ — да, яблочный сок является кислым и может вызвать кислотный рефлюкс. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем включать этот сок в свой рацион.

7 преимуществ яблочного сока для здоровья (правильный продукт!)

Всегда будут модные фрукты, такие как амазонские супер-ягоды, новейшие чудо-фрукты, которые сделают вас моложе, здоровее и, возможно, даже бессмертны.Но не впадайте в суть дела, у нас уже есть чудесные фрукты, растущие в садах и на обочинах дорог по всей Великобритании. Скромное яблоко. Фрукт, несомненно, имеет множество преимуществ для здоровья и питания, но есть также преимущества яблочного сока (в чистом виде).

Скромное яблоко — суперпродукт, который выращивают в этой стране сотни лет. Верно то, что они говорят: «яблоко в день убережет доктора» и многое другое.

Яблоки — одни из самых полезных фруктов.Никакого холестерина, чрезвычайно низкий уровень насыщенных жиров и натрия, но повышенный уровень витаминов, минералов и антиоксидантов.

Каждую осень яблоки производятся в изобилии, и большая часть фруктов гниет на полу или отправляется на городскую свалку. Преступление — тратить впустую такое количество питательных фруктов, поэтому мы в первую очередь начали прессовать яблоки.

Нет, конечно, ничего лучше, чем съесть яблоко, но сохранение его сока — второй лучший вариант.Пока вы теряете клетчатку, оставшуюся пищевую ценность яблочного сока определенно стоит собирать, при условии, что он получен непосредственно из свежих яблок, отжатых и разлитых в бутылки без добавок из супермаркетов. Консерванты, добавленные в супермаркетах, снижают питательную ценность сока до такой степени, что содержание сахара перевешивает полезные свойства самого сока.

Вот лишь несколько преимуществ яблочного сока для вашего здоровья. Семь причин превратить яблоки в вкусный сок, которого хватит на год…

Польза для здоровья яблочного сока (не из супермаркета)

Здоровье сердца

Один стакан яблочного сока в день — отличный способ повысить уровень калия.Калий имеет решающее значение для здоровья сердца. Сок богат антиоксидантами, флавоноидами и полифенолами, которые укрепляют здоровье сердца. Лучший яблочный сок — это чистый яблочный сок, поэтому будьте осторожны с яблочным соком, купленным в магазине, который иногда можно лишить доброты и заменить гадостью, чтобы продлить срок хранения. Если ваш чистый яблочный сок правильно пастеризован и хранится, он должен храниться в закрытом виде год (мы можем сделать это за вас!).

Астма

Флавоноиды — это супер антиоксиданты, снова известные своей способностью предотвращать приступы астмы.Научные исследования показывают, что они играют ведущую роль в укреплении легких. Было высказано предположение, что если вы выпиваете стакан сока в день, ваши легкие могут быть лучше, чем у тех, кто этого не делает.

Детокс

Чтобы бороться с кислотностью / токсинами и вредными продуктами жизнедеятельности печени, введите в себя немного сока. Щелочь в яблоках помогает очистить пищеварительную систему.

Витиманс

Забудьте о витаминных добавках, производимых в лаборатории. Свежий натуральный яблочный сок просто набит витаминами.Конечно, он также содержит натуральные сахара, так что все в умеренных количествах, но отлично подходит для замены всех этих потерянных электролитов после ночи на мякише.

Если у вас плохой ребенок, вместо того, чтобы тянуться к электролитам, попробуйте смешать яблоко и воду. Говорят, что это значительно ускоряет выздоровление ребенка. Разбавьте их, хотя все мы знаем, какое удовольствие могут доставить дети, когда они съедают слишком много сахара!

Холестерин

Чтобы снизить уровень холестерина, возьмите яблоко (или его сок).Высокий уровень холестерина является основной причиной многих сердечно-сосудистых заболеваний. Так что, съев яблоко или выпив его сок, вы сразу же укрепите себя против таких болезней.

Рак

Мы не можем подтвердить утверждения о том, что рак легких действительно борется с флавоноидами и фенольными кислотами, содержащимися в яблочном соке. Но яблочный сок определенно содержит растительные соединения, называемые полифенолами, которые могут помочь защитить ваши клетки от вызывающего заболевания окислительного стресса и воспаления.Мутный сок с мякотью содержит больше полифенолов, чем прозрачный сок.

Запор

Если вы боретесь с запором, яблоки могут дать вам ответ. Сорбит, содержащийся в яблоках, вытягивает воду из толстой кишки (когда она попадает в толстую кишку) и делает стул более мягким и легким для прохождения.

Яблочный сок также настолько вкусен, что способствует обезвоживанию детей. Опять же, это не должно быть заменой воды и молока, но это невероятное угощение, наполненное добротой.

Если вам нужны другие идеи о том, что делать с избытком яблок, посмотрите нашу публикацию о том, что делать с яблоками.

Что происходит с вашим телом, когда вы пьете яблочный сок — ешьте это не то

Есть что-то волшебное в этой картонной коробке высотой 4 дюйма, со съемной соломкой сзади и мультяшным яблоком спереди. Употребление яблочного сока — квинтэссенция американского детства: в первое десятилетие жизни его можно найти повсюду, от ланч-боксов до вечеринок по случаю дня рождения и школьных собраний.

Но, поскольку мы заканчиваем пятый класс, есть ли польза для здоровья в продолжении употребления фруктового сока? И, помимо очевидного удобства передачи коробок яблочного сока детям, было ли это когда-либо действительно питательным компонентом нашей диеты? Мы поговорили с экспертами, чтобы получить окончательный ответ о том, что происходит с вашим телом, когда вы пьете яблочный сок. Вот что мы обнаружили, а чтобы получить еще больше полезных советов, обязательно прочитайте статью «7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас».

Shutterstock

Нельзя отрицать, что по своей сути яблочный сок получают именно из яблок. Старая поговорка гласит: «Яблоко в день убережет доктора», и хотя это не совсем подходит для яблочного сока, это также не неверно.

«Он богат калием», — говорит Эллисон Грегг, RDN, LD / N и консультант по питанию в Mom Loves Best. «[Он] действует как сосудорасширяющее средство, которое может помочь снизить нагрузку на кровеносные сосуды и снизить кровяное давление. Эти два компонента способствуют снижению риска сердечных заболеваний.«

Доктор Анам Умайр, диетолог со степенью доктора философии. в лечебной диете и ее патофизиологии, добавляет, что «оксиданты в яблоках могут предотвратить окислительное повреждение легких», и, следовательно, яблочный сок может помочь предотвратить астму.

Хотя яблоки обладают множеством природных преимуществ, добавки в яблочный сок могут еще больше повысить его ценность для здоровья.

«Яблочный сок обычно обогащен витамином С», — объясняет Натали Аллен. «Это простой и приятный способ получить рекомендуемую дозу этого необходимого питательного вещества.«

Вот что делает с вашим телом ежедневный прием витамина С.

Shutterstock

Очевидно, яблочный сок помогает детям с запорами. По словам Аллена и Умаира, фруктоза и сорбит в соке являются ключевыми. Единственный недостаток? Эффект может зайти слишком далеко.

«Яблочный сок может вызвать диарею», — объясняет Грегг. «Его высокое содержание сахара может нанести ущерб вашей пищеварительной системе … ваше тело способно переваривать только определенное количество фруктозы за один раз.Если употребить слишком много, может возникнуть диарея ».

Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку новостей!

Shutterstock

Вот ошеломляющий факт: согласно Umair, упакованный яблочный сок содержит больше сахара, чем колы. Итак, если вы избегаете газированных напитков из-за опасений по поводу содержания в них сахара, вы можете также подумать о добавлении яблочного сока в список запрещенных напитков — вместе с этими самыми сладкими соками на полках продуктовых магазинов.

Особенность сахара, которую мы знаем из предыдущих консультаций с диетологами, такими как Шэрон Кацман, заключается в том, что как только вы получаете его достаточно, чтобы поднять уровень сахара в крови, в вашем мозгу срабатывает автоматическая реакция, и вы жаждете большего.Например, после чашки сахарного яблочного сока вы с большей вероятностью будете искать другие сладости.

Shutterstock

Доктор Дж. Салим, доктор медицинских наук, объясняет, что во многих проблемах со здоровьем, возникающих при употреблении яблочного сока, виноват «матричный эффект». Для тех, кто не знаком с этим эффектом, это относится к тому факту, что фруктоза, органический сахар, содержащийся во фруктах, естественным образом содержится в матрице волокон, минералов и витаминов.

«Существование этой матрицы приводит к более медленному высвобождению фруктозы в организме, потому что она« удерживается »в волокнистой матрице», — говорит Салим.

Но когда фрукт распадается — например, от яблока до яблочного сока — матрица разрушается.

«Следовательно, для нас гораздо лучше съесть настоящее яблоко со всеми его волокнами, чем пить его сок с гораздо более высоким содержанием сахара и намного меньшим количеством клетчатки», — говорит Салим. «Употребление яблочного сока вызовет скачок уровня инсулина в нашей крови, который, в свою очередь, сохраняет большую часть калорийности сока в виде жира».

Аллен предлагает разбавить яблочный сок, чтобы свести на нет эти эффекты, а также следить за размером порции.

Shutterstock

Еще один малоизвестный факт об яблочном соке: это очень кислый напиток. По словам Джин Линя, сертифицированного детского стоматолога и владельца Hurst Pediatric Dentistry, этот уровень кислотности в дополнение к высокой концентрации сахара (что делает напиток еще более кислым!) Вызывает беспокойство, когда речь идет о ваших зубах.

«Кислота может быть чрезвычайно вредной для наших зубов», — говорит Линь. «Фактически, причина того, что частое употребление сахара вредно для ваших зубов, заключается в том, что вредные бактерии потребляют сахар во рту и используют их для производства высококислотных отходов.Когда наши зубы подвергаются воздействию кислоты, они теряют минералы в процессе, известном как деминерализация. Со временем повторяющиеся «кислотные атаки» могут привести к кариесу ».

Если вы по-прежнему хотите получить все преимущества от употребления яблочного сока, но не хотите сахара, попробуйте вместо этого съесть яблоко в качестве закуски! Вот 11 побочных эффектов ежедневного употребления яблок.

11 преимуществ яблочного сока (и 7 недостатков)

Включение большего количества фруктов в наш ежедневный рацион часто является рекомендацией медицинских работников, употребление фруктового сока (например, яблочного сока) приносит нам огромную пользу во многих отношениях.Этот освежающий напиток обладает разнообразным питательным составом, а также удовлетворит наших сладкоежек.

Но каковы преимущества яблочного сока для здоровья и как мы можем извлечь из них максимальную пользу? В этой статье мы рассмотрим не только преимущества яблочного сока, но и его потенциальные недостатки, питательную ценность и то, как выбрать лучший яблочный сок для вас.

Мы также ответим на любые животрепещущие вопросы об этом восхитительном напитке и о том, почему он должен быть частью сытного, но здорового завтрака или заменить нездоровый газированный напиток в обеденный перерыв.

Содержание :

Однако, если вы уже уверены в том, что нужно вашему телу для эффективной подпитки, и хотите передать этот опыт, то, возможно, карьера в области питания может быть идеальной для вас.

Ведущий в отрасли курс спортивного питания OriGym предлагает непревзойденный пакет с максимальной гибкостью, когда дело доходит до планов оплаты, экспертной поддержки, доступной 7 дней в неделю, бесплатных экзаменов и специальной группы поддержки после курса, которая предоставит вам неограниченные консультации и руководство.

Задайте вопрос сегодня или щелкните здесь, чтобы загрузить наш всеобъемлющий БЕСПЛАТНЫЙ проспект эмиссии и узнать больше о том, что мы предлагаем, и о том, как он может быть идеальным для вас.

Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ дневник питания

Используется фитнес-профессионалами

Что такое яблочный сок?

Хотя это может показаться довольно простым вопросом, абсолютно жизненно важно (особенно когда речь идет об эффективном питании нашего организма) устранить любые заблуждения, прежде чем обсуждать какие-либо преимущества или информацию о питании.

Проще говоря, яблочный сок — это просто сок, который получают из яблок (уже один из лучших суперфруктов), когда их отжимают, подобно отжиму лимона или растягиванию апельсина. Иногда сок затем очищают, чтобы удалить крахмал и пектин — вещества, которые обычно используются в джемах для придания им текстуры.

Многие яблочные соки производятся из концентрата, что означает, что большая часть воды была удалена, что сделало вкус более сладким. Есть и другие преимущества употребления яблочного сока, приготовленного из концентрата, о которых мы поговорим позже в этой статье.

Хотя концентрат может показаться плохим, это просто означает, что он более обработан, чем другие яблочные соки. Это не означает, что он теряет какое-либо воздействие, которое он мог бы оказать, но он упускает уникальные преимущества свежевыжатого яблочного сока.

Пищевая ценность яблочного сока

Различные марки яблочного сока могут отличаться, но, как правило, одна порция яблочного сока (250 мл) дает вам 1 из 5 в день и содержит примерно 114 калорий.Вот полная разбивка всей информации о питательной ценности яблочного сока для 250 мл, в том числе о том, сколько каждого жизненно важного макро- и микроэлемента вы получите по отношению к суточной норме

• калорий : 114 — (около 5% от вашей Рекомендуемая суточная доза, или РСНП)
• Жир : 0,3 г — (менее 1% РСНП)
• Всего углеводов : 28 г (около 9% РСНП, включает сахар )
• Сахар : 24 г (около 27% от РСНП)
• Волокно : следы (менее 1% от РСНП)
• Белок : 0.2 г (менее 1% от РСНП)
• Соль : следы (менее 1% от РСНП)

В яблочном соке также много витаминов, в том числе большое количество витамина С, что не только один из лучших витаминов для получения энергии, но он также помогает поддерживать здоровье кожи и костей, а также способствует заживлению ран.

Другие витамины в яблочном соке включают небольшое количество витамина А (который повышает естественную защиту вашего тела) и железа (жизненно важного для создания эффективных красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу).

Некоторые яблочные соки также содержат дополнительные витамины группы B, обычно витамин B1 (помогает расщеплять пищу на энергию), B2 (поддерживает нервную систему, глаза и кожу) или B6 (помогает организму эффективно накапливает и распределяет энергию) и калия, , который полезен для здоровья вашего сердца.

Яблочный сок также содержит особый вид антиоксидантов, называемых полифенолами, растительное соединение, которое обладает множеством уникальных преимуществ для здоровья, что делает его одним из основных преимуществ яблочного сока для здоровья.

Если говорить о питании яблочным соком, это отличный выбор, особенно с учетом количества содержащихся в нем витаминов. Однако не менее важно отметить высокий уровень сахара, который вы можете найти в нем, что мы рассмотрим более подробно позже в этой статье.

Преимущества яблочного сока

Во-первых, давайте рассмотрим, насколько яблочный сок полезен для организма и что может сделать для вас включение стакана этого освежающего напитка в свой рацион.

# 1 — Может поддержать ваше сердце

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить пользу яблочного сока для здоровья сердца, были исследования влияния яблочного сока на плохой холестерин, которые предполагают, что он полезен для твоего сердца.

Снижение уровня холестерина означает, что ваше сердце станет более здоровым, так как оно не будет работать так тяжело, чтобы перекачивать кровь по вашему телу. Пониженный уровень холестерина очень полезен для вашего сердца, а благодаря витаминам в яблочном соке ему можно помочь естественным образом.

Более низкий уровень плохого холестерина (также известного как ЛПНП, что означает липопротеины низкой плотности) также означает, что у нас меньше шансов страдать от проблем, связанных с весом. Подробнее читайте в подробном руководстве OriGym по различным типам жировых отложений.

Наука это тоже подтверждает. Недавнее исследование показало, что употребление 375 мл в день в течение 6 недель имеет глубокий эффект: LDL (также известный как плохой холестерин) становится на 20% менее склонным к окислению и вызывает такие негативные эффекты, как воспаление, образование бляшек и ограничение кровотока.

Это, пожалуй, одно из наиболее заметных преимуществ яблочного сока, поскольку мы можем не увидеть немедленных результатов, но оно может улучшить наше общее качество жизни и помочь нам сделать выбор в пользу более здорового образа жизни.

# 2 — Может увеличить количество антиоксидантов

Антиоксиданты — это молекулы, которые мы получаем из наших продуктов, которые могут помочь сохранить ваше здоровье, борясь со свободными радикалами, которые являются потенциально опасными соединениями, которые неопровержимо связаны с тяжелыми заболеваниями. такие болезни, как диабет и рак.

Хотя организм вырабатывает эти соединения естественным образом, абсолютно жизненно важно, чтобы мы противодействовали этому производству, потребляя правильные продукты, такие как одни из лучших продуктов для иммунной системы, а также напитки, которые могут способствовать выработке антиоксидантов.

Одно из лучших преимуществ яблочного сока заключается в том, что он может значительно повысить уровень антиоксидантов, которые могут помочь подавить действие свободных радикалов и предотвратить их нанесение серьезного вреда вашему организму.

Антиоксиданты, содержащиеся в яблочном соке, в основном связаны с высоким содержанием витамина С, а также полифенолов, которые имеют свой собственный набор уникальных преимуществ.

Фактически, недавнее исследование показало, что одним из основных преимуществ яблочного сока, в частности, является усиление антиоксидантной активности, особенно с учетом их роли в предотвращении серьезных заболеваний, а также в поддержании иммунной системы.

# 3 — Может помочь предотвратить рак

В то время как яблоки широко известны как невероятно полезные, яблочный сок обладает столь же разнообразными преимуществами и легко включается в сбалансированную диету.

Одно из невероятных преимуществ яблочного сока — это его способность снижать риски возникновения определенных видов рака и даже облегчать некоторые симптомы изнурительного состояния. Одно из ключевых научных исследований показало, что одно из преимуществ употребления яблочного сока или употребления яблок в том, что они могут снизить риск рака легких и толстой кишки.

Однако важно отметить, что здоровая диета является ключевым компонентом этого конкретного преимущества, а диета, в которой используется яблочный сок, имеет большое значение для предотвращения рака. Обязательно поддерживайте здоровый вес и ведите активный образ жизни, пользуясь преимуществами регулярных упражнений, чтобы добиться максимального положительного воздействия яблочного сока.

Предварительные идеи, вытекающие из ранее упомянутого исследования, также указывают на корреляцию между употреблением яблочного сока и снижением риска рака кожи, но это пока неубедительно и требует дополнительных исследований для полного подтверждения.

Все это связано с высоким содержанием витамина С в яблочном соке, который обеспечивает долгожданный подъем нашего общего уровня антиоксидантов, а также содержит чрезвычайно полезные полифенолы. Эти растительные соединения также обладают своими уникальными преимуществами и часто присутствуют в самых здоровых продуктах питания.

# 4 — Содержит полифенолы

Одним из основных преимуществ свежего яблочного сока является высокий уровень специфического соединения растительного происхождения, известного как полифенолы.Эти встречающиеся в природе молекулы содержат чрезвычайно цельные антиоксиданты, которые обладают широким спектром преимуществ, от снижения риска рака до предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Несколько различных типов полифенолов содержатся в разных фруктах и ​​овощах, но, возможно, наиболее важными (и тем, который обеспечивает большинство преимуществ яблочного сока) являются флавоноиды.

Эти соединения богаты антиоксидантами и составляют основу полезных свойств многих фруктов и овощей.Узнайте больше в нашем полном руководстве о пользе черники и ее чрезвычайно высоком уровне флавоноидов.

Хотя мы можем не сразу заметить преимущества полифенолов, они работают невероятно эффективно, защищая организм. Фактически, полифенолы обладают широким спектром преимуществ, помогая снизить уровень сахара в крови, предотвратить образование тромбов, способствовать здоровому пищеварению и увеличению регулярности дефекации.

Этот ряд преимуществ — то, что часто отличает яблочный сок от других вариантов, и почему мы можем выбрать стакан со здоровым завтраком или в качестве альтернативы газированному напитку, который мы могли бы съесть за обедом.

# 5 — Может улучшить здоровье кожи

Витамин С играет невероятно важную роль в организме, и, возможно, одним из самых больших преимуществ яблочного сока является то, что он часто содержит высокий уровень жизненно важных питательных веществ, с некоторые варианты даже обогащены дополнительным содержанием витамина С.

Жизненно важный витамин выполняет множество функций в организме — он помогает поддерживать здоровье кожи, способствует заживлению ран и способствует эффективному свертыванию крови, а также поддерживает здоровье и эффективное функционирование ваших клеток, а это означает, что мы можем поддерживать хорошее здоровье. цвет лица.

На самом деле, хотя мы стереотипно ассоциируем витамин С с цитрусовыми и напитками, яблочный сок часто может содержать более высокое содержание витамина С, чем некоторые апельсиновые соки. Однако это не относится ко всем яблочным сокам, и важно, особенно в этом случае, проконсультироваться с информацией о пищевой ценности продукта, который вы выбираете.

Хотя это может иметь большое значение для обеспечения рекомендуемой суточной дозы витамина С, сочетайте яблочный сок с другими богатыми витамином С фруктами и овощами, такими как апельсины, чтобы обеспечить соблюдение рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С. это важное питательное вещество.

Кроме того, вы можете увеличить потребление витаминов с помощью определенных добавок — OriGym составил полное руководство по лучшим витаминам для борьбы с усталостью и утомлением.

# 6 — Может помочь с потерей веса

Возможно, одним из самых удивительных преимуществ яблочного сока является то, что он может активно способствовать процессу похудания. Хотя мы стереотипно ассоциируем фрукты и овощи со сбалансированной и здоровой диетой, яблочный сок на самом деле идет дальше и играет важную роль в похудении.

Это преимущество яблочного сока является прямым результатом большого количества полифенолов, которые содержатся в яблочном соке. Эти соединения на растительной основе содержат активные элементы, которые борются с ожирением и обеспечивают чувство сытости (или «сытости»), которое помогает бороться с тягой.

Яблочный сок также представляет собой низкокалорийную альтернативу сладким высококалорийным напиткам, которые мы в противном случае могли бы выбрать. Однако жизненно важно знать о высоком содержании сахара в яблочных соках и учитывать это в своем ежедневном рационе.

В качестве альтернативы вы можете заменить яблочный сок целым яблоком — вы получите все те же витамины, но в нем меньше калорий, легче контролировать порции и меньше сахара. Кроме того, вы по-прежнему будете пользоваться всеми преимуществами яблочного сока, о которых мы говорили, и можете включить в него не менее полезный напиток в качестве замены.

Мы рекомендуем чашку горячего зеленого чая — узнайте, как зеленый чай полезен для организма, в нашем всеобъемлющем отчете.

# 7 — Может помочь облегчить симптомы астмы

Возможно, одним из самых удивительных преимуществ свежего яблочного сока является его способность облегчить симптомы астмы и даже активно бороться с ними.Астма — одно из наиболее распространенных заболеваний легких, которое характеризуется одышкой или затрудненным дыханием, вызванными воспалением дыхательных путей.

Противовоспалительные свойства свежего яблочного сока были связаны с уменьшением симптомов астмы, а также с уменьшением его воздействия в определенных обстоятельствах. Недавнее исследование показало, что яблоки могут снизить риск приступов астмы (когда симптомы временно ухудшаются), что является прямым результатом высокого уровня антиоксидантов.

Яблочный сок тоже выигрывает от этого, и, возможно, это более удобный способ воспользоваться этим неожиданным преимуществом употребления яблочного сока. Однако, хотя это большое преимущество яблочного сока, будьте осторожны, давая его детям — высокий уровень сахара может повредить их зубы, поэтому подумайте о том, чтобы давать им уменьшенные порции или разбавлять его водой.

Также важно отметить, что, хотя яблочный сок и яблоки могут уменьшить симптомы, они ни в коем случае не заменяют ингалятор или надлежащие лекарства и лечение.Если ваши симптомы ухудшатся, мы настоятельно рекомендуем посетить врача и убедиться, что у вас есть ингалятор, подходящий для вашего типа астмы.

Вы также можете захотеть расширить свой рацион, включив в него больше продуктов, полезных для здоровья легких, особенно потому, что это может помочь смягчить дальнейшие респираторные проблемы, которые могут усугубить астматические симптомы.

Развивайте передовой опыт в спортивном питании

• Станьте квалифицированным консультантом по диете и питанию
• Учитесь онлайн и учитесь в удобном темпе
• Непревзойденная индивидуальная поддержка карьеры

Всего от 999 фунтов стерлингов

Узнать больше

# 8 — Может защитить ваш мозг

Одно из основных преимуществ яблочного сока заключается в том, что он может помочь вашему мозгу функционировать по мере взросления, что может быть, когда начинают развиваться нейродегенеративные состояния (например, болезнь Альцгеймера). .

Опять же, это прямой результат большого количества полифенолов (соединения на основе растений, которые обладают особенно антиоксидантной активностью. Они улучшают когнитивные функции и обостряют определенные области мозга, связанные с памятью, выполнением задач и напоминанием конкретных информация.

Хотя это, возможно, не одно из наиболее заметных преимуществ употребления яблочного сока, оно может оказаться невероятно полезным по мере взросления, а формирование здоровых привычек может помочь подготовить вас к любым условиям, которые могут развиться в будущем. .

Особый интерес представляет недавнее исследование, в котором изучалось положительное влияние яблочного сока на пациентов с болезнью Альцгеймера и было обнаружено значительное улучшение их поведенческих и психотических симптомов, особенно возбуждения, беспокойства и заблуждения.

Это потенциально связано с полифенолами (и, в частности, с уровнем флавоноидов), хотя, хотя яблоки считаются одними из лучших продуктов с точки зрения антиоксидантов, это еще предстоит доказать конкретными доказательствами.

# 9 — Может помочь при обезвоживании

Хотя вода всегда лучший вариант, если вы чувствуете себя особенно обезвоженным, часто бывает хорошей идеей найти другие, более вкусные варианты, особенно те, что которые приносят с собой другие преимущества.Одним из основных преимуществ яблочного сока является то, что он на 88% состоит из воды и является идеальной альтернативой.

Конечно, как мы только что рассмотрели, яблочный сок обладает множеством преимуществ, и этот дополнительный уровень гидратации означает, что вы можете эффективно подпитывать свое тело, сохраняя при этом этот широкий спектр преимуществ.

Эта гидратация также борется с широким спектром повседневных жалоб или проблем, таких как усталость или головные боли, поскольку она обеспечивает тело именно тем, что ему нужно для максимально эффективного функционирования.

Вы также можете использовать напитки с электролитом для регидратации во время болезни — подробнее читайте в нашем полном руководстве по лучшим напиткам с электролитом, — но одно из преимуществ яблочного сока заключается в том, что он намного дешевле и доступнее, чем они.

Не забудьте разбавить чистый яблочный сок, если вы заболели — высокий уровень сахара может помешать, а не помочь вашему выздоровлению, если вы слишком много пьете. Однако сам по себе яблочный сок не заменит правильных лекарств и правильного ухода, если у вас более серьезное заболевание.

# 10 — Может помочь при запоре

Запор может доставлять невероятные неудобства, принося с собой другие симптомы, такие как вздутие живота, тошнота и спазмы, и даже в более серьезных случаях может вызвать дальнейшие осложнения, которые требуются лекарства.

Однако одно из самых больших преимуществ яблочного сока для здоровья заключается в том, что он оказывает мягкое слабительное действие, которое может вам помочь. В основном это связано с высоким содержанием в нем сахара, включая фруктозу, глюкозу и сорбит, которые не полностью усваиваются некоторыми людьми и поэтому могут помочь в отхождении стула.

Этот раствор отлично подходит для детей, так как это естественный способ облегчить запор и намного вкуснее, чем более традиционные средства от запора. Однако важно отметить, что высокий уровень сахара может повредить детские зубы, поэтому было бы неплохо разбавить их сок водой или дать им немного меньше — они все равно получат те же преимущества яблочного сока.

Но важно не пить слишком много яблочного сока, если у вас запор.Чрезмерное употребление яблочного сока может вызвать проблемы с желудком, и хотя это преимущество яблочного сока обещает облегчить запор, вы не хотите заходить слишком далеко и вместо этого получить диарею.

# 11 — Укрепляет иммунную систему

Этот восхитительный напиток, возможно, одно из самых важных преимуществ яблочного сока, может дать вашей иммунной системе дополнительный импульс благодаря исключительно высокому уровню витамина С и полифенолы.

Как мы уже упоминали, витамин С является неотъемлемой частью организма, выполняя важные функции, такие как поддержание целостности и здоровья клеток, а также является важным антиоксидантом.По сути, это означает, что он помогает бороться с потенциально вредными свободными радикалами, которые, если с ними не бороться эффективно, могут вызвать серьезные проблемы.

Этот жизненно важный витамин работает в тандеме с большим количеством полифенолов, содержащихся в яблочном соке. Богатые антиоксидантами полифенолы помогают при различных проблемах с пищеварением, а также поддерживают ваше общее состояние здоровья. С более сильной иммунной системой вы будете менее восприимчивы к вирусным инфекциям, таким как простуда и грипп, что является еще одним преимуществом свежего яблочного сока.

Наша иммунная система является неотъемлемой частью обеспечения хорошего общего состояния здоровья и способности нашего организма бороться с любыми инфекциями или вирусными заболеваниями, а также обеспечения того, чтобы наши органы могли выполнять свои функции с максимальной эффективностью.

—

Вот 3 похожие статьи, которые помогут вам вести более здоровый образ жизни:

Потенциальные недостатки яблочного сока

Теперь, когда мы изучили все потенциальные преимущества яблочного сока, не менее важно рассмотреть любые потенциальные недостатки что может быть у этого восхитительного напитка.

# 1 — Высокое содержание калорий

Свежевыжатый яблочный сок имеет широкие преимущества, но, возможно, одним из основных недостатков (хотя и незначительным) является количество содержащихся в нем калорий. Хотя 66 калорий может показаться низким для порции, легко случайно выпить намного больше, если не отмерить их.

Конечно, это проблема, которая может быть связана со многими областями нашего питания, но очень важно обеспечить эффективный контроль порций.Несмотря на то, что существует широкий спектр вариантов питания (например, предварительно упакованные блюда или тарелки для контроля порций), контролировать, сколько мы пьем, может быть сложнее.

Если вы пытаетесь похудеть или придерживаться определенного дефицита калорий, попробуйте заменить яблочный сок на яблоко или купить его в небольших упаковках, чтобы случайно не выпить больше рекомендованной порции.

Одна порция яблочного сока, которая составляет 1 из 5 в день, составляет 125–150 мл, в зависимости от марки, которую вы используете.Свежевыжатый яблочный сок имеет много преимуществ и может вписаться в здоровую и сбалансированную диету, но очень важно контролировать, сколько вы пьете, чтобы избежать любых потенциальных побочных эффектов такого характера.

# 2 — Может повредить зубы

Хотя питание яблочного сока незначительно варьируется в зависимости от марки и вкуса, одна консистенция состоит в том, что он всегда с высоким содержанием сахара, что может иметь множество негативных последствий, особенно когда он приходит к нашей гигиене полости рта.

Большое количество сахара может не только повредить зубную эмаль из-за бактерий, производящих кислоту, но также может вызвать кариес и привести к дальнейшим проблемам с зубами. Однако, хотя избыток сахара в основном вызывает кариес и другие стоматологические проблемы, чрезмерное потребление сахара также может вызывать проблемы в других частях тела.

Один из способов получить все преимущества свежевыжатого яблочного сока, не сильно повреждая зубы, — это пить его через трубочку. Это означает, что сок не попадет в ваши зубы и ограничит степень их повреждения бактериями.

Вы также можете подумать о сокращении употребления яблочного сока и заменить его не менее полезным напитком, который лучше для ваших зубов, — мы бы посоветовали чай с перечной мятой. Узнайте больше о преимуществах чая из перечной мяты в нашем полном отчете.

# 3 — Высокое содержание сахара

Одним из преимуществ яблочного сока является то, что большая часть сахара в нем естественного происхождения, но недостатком является количество сахара, которое он содержит. Одна порция 250 мл содержала 24 грамма сахара, а рекомендуемая суточная доза сахара здесь, в Великобритании, составляет 90 граммов для взрослых.

Это означает, что всего один стакан яблочного сока содержит около 27% рекомендуемого в день количества сахара, даже если он естественного происхождения. Свободный сахар (добавляемый в процессе производства) имеет предел 30 г

Мы обычно ассоциируем сахар с источником энергии, что отлично подходит, когда нам нужно быстрое повышение, и является принципом, лежащим в основе многих лучших натуральных энергетических напитков. Однако чрезмерное употребление может вызвать сахарный «крах», который характеризуется летаргией и общим недостатком энергии.

Если вы хотите ограничить или уменьшить потребление сахара, подумайте о замене яблочного сока на обычный яблочный, так как вы все равно получите те же преимущества без высокого содержания сахара.

Вы также можете заменить преимущества яблочного сока клюквенным соком, который содержит гораздо меньше сахара, но при этом остается сладким и освежающим. Он также обладает собственным набором уникальных преимуществ — узнайте больше в нашем подробном руководстве о преимуществах клюквенного сока.

# 4 — с низким содержанием клетчатки

Если у обычных яблок их 4.5 граммов клетчатки, один из основных недостатков яблочного сока в том, что в нем сравнительно очень мало клетчатки. Это связано со способом обработки яблочного сока, поскольку он удаляет большую часть мякоти, в которой содержится клетчатка яблока.

Вы, возможно, задавались вопросом, почему большой стакан яблочного сока считается только 1 из 5 в день — это причина этого, а недостаток клетчатки часто может быть проблемой для тех, кто хочет включить больше клетчатки в свой рацион. .

Клетчатка невероятно важна в нашем рационе, помогая нам дольше чувствовать сытость (чувство сытости), а также помогая нашему пищеварению и регулярному опорожнению кишечника.Волокнистая пища также помогает снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета.

Хотя это одно из основных питательных веществ, потребление клетчатки часто является проблемной областью, когда дело касается диеты. Многие люди просто не получают достаточного количества пищи из-за того, как обрабатывается наша пища, и поэтому могут бороться с проблемами кишечника или пищеварением.

Польза яблочного сока очень разнообразна, но если для вас приоритетом является получение большего количества клетчатки и меньшего количества сахара, выберите вместо этого целое яблоко или выпейте стакан яблочного сока вместе с волокнистой закуской, например, полезными хлопьями. бар.

# 5 — Низкое содержание витаминов

Несмотря на то, что одним из основных преимуществ свежевыжатого яблочного сока является высокое содержание витамина С, ему, к сожалению, не хватает более полного витаминного и минерального профиля, который мы можем найти в различных фруктах. и их соки, и даже сами целые яблоки

Целые яблоки содержат более высокий уровень витамина С, клетчатки (которая способствует хорошему пищеварению и регулярности) и калия (используется для поддержания целостности нервной системы), чем яблочный сок.

Однако, хотя яблоко может показаться лучшим выбором, поскольку оно содержит все те же преимущества яблочного сока, а также другие преимущества, оно часто неудобно или не может быть включено в состав еды, которую вы едите. , и, следовательно, универсальность яблочного сока означает, что вы по-прежнему можете пользоваться этими преимуществами.

Если вас в первую очередь заботит потребление витаминов, то целое яблоко может быть более подходящим решением. В качестве альтернативы вы можете выбрать более биодоступный источник, например пищевые добавки — подробнее читайте в подробном руководстве OriGym по лучшим витаминам для иммунной системы.

# 6 — Может содержать пестициды

Яблоки часто обрабатывают пестицидами, поскольку они очень уязвимы для насекомых, и поэтому яблочный сок при определенных обстоятельствах может содержать низкие уровни пестицидов. Эти пестициды действительно должны соответствовать строгим нормам, прежде чем их можно будет использовать в продуктах.

Однако, хотя это звучит пугающе, это не отменяет преимуществ яблочного сока. Яблоки, наряду с любыми культурами, которые необходимо обработать пестицидами, находятся под пристальным наблюдением в рамках правил, установленных Агентством по охране окружающей среды, гарантируя, что они соответствуют строгому контролю качества до того, как попадут на полки супермаркетов.

Таким образом, это означает, что он полностью безопасен для употребления и по-прежнему дает вам все преимущества яблочного сока, перечисленные выше. Часто дополнительную информацию можно найти на упаковке или на веб-сайте компании, у которой вы приобрели яблоки.

Если вас это беспокоит, вы всегда можете выбрать органический яблочный сок, приготовленный из яблок, не обработанных какими-либо пестицидами. Однако, хотя это может быть дороже, чем другие яблочные соки, вы все равно сможете насладиться всеми преимуществами яблочного сока, не беспокоясь о его загрязнении пестицидами.

# 7 — Может вызывать проблемы с пищеварением

В нашем разделе о преимуществах яблочного сока мы обсудили, как яблочный сок может действовать как эффективный способ облегчить запор, и симптомы, с которыми мы связываем этот вопрос. Хотя это все еще верно, можно легко переборщить и оказать слишком сильное слабительное действие.

Этот непреднамеренный побочный эффект обычно вызывается чрезмерным потреблением яблочного сока, и этот слабительный эффект может вызвать диарею, усугубить спазмы желудка или усилить чувство тошноты.Причина этой проблемы — высокое содержание сахара в яблочном соке (а именно глюкозы, фруктозы и сорбита).

Конечно, эту проблему легко решить, просто контролируя количество выпиваемого освежающего напитка и следя за тем, чтобы выпивать не более 1-2 маленьких стаканов в день. Умеренность — ключевая часть здорового образа жизни, особенно в сочетании с преимуществами бега или аналогичных упражнений.

Хотя содержание сахара в яблочном соке может сделать его более привлекательным, и вы можете даже захотеть его, если ранее употребляли слишком много, но обязательно ограничьте количество, которое вы пьете, чтобы он не начал вызывать у вас проблемы с пищеварением.

Развивайте передовые знания в области спортивного питания

• Станьте квалифицированным консультантом по диете и питанию
• Учитесь онлайн и учитесь в удобном темпе
• Непревзойденная индивидуальная поддержка карьеры

Всего от 999 фунтов стерлингов

Узнать больше

Как сделать Выберите лучший яблочный сок

Хотя на этот вопрос нет однозначного ответа, большая часть ответа будет зависеть от личных предпочтений, основанных на вкусе, текстуре, бюджете и том, что вы ищете от своего яблочного сока.

Проще говоря, все преимущества яблочного сока, которые мы только что рассмотрели, связаны с любым брендом или стилем, который вы выберете, будь то дешевые бренды собственных супермаркетов или более дорогой органический сок от местных фермеров или независимых розничных продавцов.

Мутный яблочный сок может иметь больше преимуществ, чем другие соки, благодаря добавлению мякоти, поэтому, если вы хотите взбодрить привычный яблочный сок, это может быть идеальным вариантом. Дополнительное количество мякоти в соке немного увеличивает содержание клетчатки.

Однако, если вы предпочитаете не мутный вариант, все те же преимущества яблочного сока по-прежнему присутствуют в более очищенных вариантах сока.

«А как насчет более здоровых альтернатив?»

Одно из основных преимуществ яблочного сока заключается в том, что он уже полезен для здоровья и даже считается одним из ваших пяти в день. Однако, как мы только что рассмотрели, одним из основных недостатков является то, что он содержит значительное количество сахара.

Если вы стремитесь похудеть или ищете менее переработанный вариант для сопровождения закусок на палеодиете, мы настоятельно рекомендуем просто выбрать яблоко.Свежие яблоки имеют те же преимущества, что и яблочный сок, а также содержат более высокое содержание клетчатки. Поскольку яблоки не подвергаются обработке, они также помогают сохранять чувство сытости намного дольше, чем просто стакан яблочного сока.

В качестве альтернативы, если вы ищете другой напиток, чтобы утолить жажду, вы можете выбрать такой сок, как клюквенный, который имеет свой уникальный набор преимуществ, но не имеет такого же уровня сахара, как яблочный сок.

Вы также можете выбрать горячий напиток с более ароматным профилем — мы бы посоветовали чай ройбуш.Узнайте больше в нашем подробном руководстве о преимуществах чая ройбуш и о том, как включить его в свой рацион.

Как часто нужно пить яблочный сок?

Несмотря на все преимущества яблочного сока для здоровья, мы настоятельно рекомендуем ограничить его употребление до одной порции в день (один стакан 250 мл). Это идеальное количество, чтобы ощутить все преимущества яблочного сока, которые мы только что изучили, но оно может помочь смягчить любые недостатки, которые могут возникнуть у вас.

Эта рекомендация в основном связана с высоким содержанием сахара в яблоке, так как это может не только повредить ваши зубы, что приведет к кариесу и даже потере зубов в серьезных случаях, но также может привести к увеличению веса и ухудшению состояния. любые жалобы или проблемы с кишечником, которые могут у вас возникнуть.

Однако легко выпить больше рекомендованной порции и не осознавать этого, поэтому очень важно правильно порционировать то, что вы пьете, чтобы избежать чрезмерного потребления и потенциального риска возникновения побочных эффектов.

Если вы чувствуете, что пьете слишком много яблочного сока и, следовательно, рискуете превысить дневной лимит сахара, мы составили список полностью не содержащих сахара альтернатив в нашем подробном руководстве по лучшим кето-напиткам.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между прозрачным и мутным яблочным соком?

Хотя текстурная разница очень мала и вкусовых различий нет, внешний вид часто может быть решающим фактором, когда мы выбираем яблочный сок, тем более что мутный яблочный сок может выглядеть совершенно иначе.

Мутный яблочный сок мутный, потому что он не был обработан для удаления из него крахмала и пектина. Как мы уже упоминали ранее в этой статье, они часто извлекаются из более доступных в продаже яблочных соков, особенно из-за того, что пектин используется при производстве джемов.

Однако это не вызывает каких-либо существенных различий — это просто означает, что в яблочном соке есть мякоть, обычно состоящая из кожуры яблока. Однако важно отметить, что мякоть очень нежная, а вкус сока остается мягким.

Мутный яблочный сок на самом деле приносит и небольшую пользу для здоровья. Дополнительная мякоть, хотя она вообще не влияет на текстуру или вкус, существенно увеличивает содержание клетчатки в соке, а это означает, что, помимо уже многочисленных преимуществ яблочного сока, вы также сможете увеличить потребление клетчатки. .

Клетчатка является неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона, и понимание ее важности имеет решающее значение для ведения здорового образа жизни и отказа от нездоровых вариантов «быстрого решения».Узнайте больше в полном обзоре модных диет OriGym и о том, как лучше понять, как эффективно подпитывать свое тело.

Когда мне пить яблочный сок?

Хотя мы могли бы стереотипно ассоциировать фруктовые соки с обильным завтраком или как сладкую альтернативу газированному напитку с обедом, правда в том, что преимущества яблочного сока можно использовать в любое время дня.

Учитывая его исключительно приятный вкус, а также то, что он входит в число ваших пяти ежедневных блюд, мы рекомендуем включать его вместе с едой или как вариант вместо обычной утренней чашки кофе.Хотя, если вы являетесь поклонником кофе, мы бы посоветовали употреблять его без молока — подробнее читайте в нашем полном отчете о пользе черного кофе для здоровья.

Однако, если вы хотите компенсировать дополнительную теплотворную способность яблочного сока или противодействовать некоторым негативным последствиям содержания в нем сахара, мы настоятельно рекомендуем употреблять этот полезный фруктовый сок во время еды.

Это может помочь компенсировать некоторый износ эмали, присущий любому сладкому напитку, а также означает, что вы можете объединить преимущества яблочного сока с дополнительными преимуществами здорового, хорошо сбалансированного питания.

Полезен ли яблочный сок?

В конечном счете, ответ на этот вопрос — однозначное «да». Мы подробно изучили все преимущества яблочного сока для здоровья, а также то, как именно они влияют на наш организм к лучшему, а также то, как вы можете включить его в свой рацион.

Это в значительной степени результат разнообразия витаминов и минералов яблочного сока, а также полифенолов (антиоксидантные соединения растительного происхождения), содержащихся в мутном яблочном соке.Все эти элементы вместе создают более полную картину того, как яблочный сок приносит пользу нашему телу и нашему разуму.

Однако, хотя яблочный сок — это фантастический способ получить 1 из 5 в день и испытать широкий спектр легко доступных преимуществ, его следует употреблять в умеренных количествах, особенно с учетом потенциальных недостатков, которые мы только что обсудили.

Если вы когда-нибудь спрашивали, «вреден ли яблочный сок для вас?», Особенно с учетом высокого содержания в нем сахара, не менее важно учитывать все преимущества яблочного сока для здоровья наряду с повышенным потреблением сахара.Как и в случае со всеми продуктами, будь то яблочный сок или полезное мороженое, вы должны наслаждаться им в умеренных количествах и всегда помнить о том, сколько вы потребляете.

Яблочный сок лучше апельсинового?

Когда мы обдумываем варианты утреннего напитка или ароматный фруктовый сок, который следует употреблять вместе с ужином, на ум часто приходят яблочный и апельсиновый сок.

Теперь, хотя оба содержат невероятно важные витамины, минералы и растительные соединения как часть их плотного пищевого профиля, важно учитывать, что вы в конечном итоге ищете от любимого напитка.

Если вы выберете апельсиновый сок, вы сможете извлечь выгоду из его более высокого уровня витамина С по сравнению с яблочным соком, что, в свою очередь, может помочь в дальнейшем укреплении вашей иммунной системы и улучшении естественной защиты вашего организма.

Однако яблочный сок имеет гораздо более высокий уровень полифенолов (растительных антиоксидантов, обеспечивающих многие из изученных нами преимуществ яблочного сока) и помогает улучшить здоровье нашего сердца, мозга и иммунной системы.

В конце концов, все сводится к вашим личным предпочтениям и тому, что вы хотите от фруктового сока.Мы рекомендуем чередовать эти два метода и следить за своим потреблением с помощью специального фитнес-журнала или приложения для смартфона.

Лучше съесть яблоко или выпить яблочный сок?

Хотя преимущества яблочного сока далеко идущие и часто удивительные, обычно лучше отдавать предпочтение цельным фруктам, чем фруктовым сокам. Необработанные фрукты содержат больше клетчатки и витаминов, чем сок, и, как правило, меньше сахара и калорий, что идеально, если вы внимательно следите за потреблением калорий.

Однако целые фрукты не всегда удобны, особенно если вы в пути или у вас просто нет времени съесть целое яблоко. Яблочный сок, особенно в бутылках меньшего размера, идеально подходит для быстрого получения витаминов и минералов.

Фруктовые соки (и в частности яблочный сок) являются фантастическими, поскольку они также способствуют поиску людьми более инновационных способов увеличения количества фруктов и овощей, которые они потребляют за день, не говоря уже о значительном повышении уровня витамина С. .

В конечном счете, яблочный сок (и другие фруктовые соки) может составлять неотъемлемую часть сбалансированной, здоровой диеты и предлагать сладкую, но полезную альтернативу обычным газированным напиткам или нездоровым блюдам, которые мы можем выбрать во время еды.

Перед тем, как отправиться!

Это полное исследование преимуществ яблочного сока было разработано, чтобы предоставить вам все, что вам нужно знать об этом полезном напитке, а также возможные подводные камни, о которых вам нужно знать, чтобы извлечь из него максимальную пользу.

Планируете ли вы заменить свою обычную бутылку сладкого напитка более полезным для здоровья фруктовым соком или теперь более подробно рассматриваете собственное потребление яблочного сока, включение в свой рацион пользы яблочного сока может произвести революцию как вы относитесь к фруктовым сокам.

Или, возможно, вы уже уверены в том, что именно нужно организму, и ищете способ передать эти знания. Вот где приходит на помощь престижный курс спортивного питания OriGym.

Как лидеры отрасли в области диетологии, мы предлагаем экспертную поддержку и рекомендации, доступные 7 дней в неделю, обширный банк специально подобранных ресурсов и материалов курса, бесплатные пересдачи экзаменов и широкий выбор варианты оплаты, соответствующие вашему бюджету.

Все еще не уверены? Щелкните здесь, чтобы загрузить полный проспект эмиссии и узнать, что именно мы предлагаем, и почему вам следует выбрать нас для своего первого шага в мире питания.

Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ дневник питания

Используется специалистами по фитнесу

Ссылки:

1. Хайсон Д., Студебеккер-Холлман Д., Дэвис П.А., Гершвин М.Э. Употребление яблочного сока снижает окисление липопротеинов низкой плотности в плазме у здоровых мужчин и женщин. J Med Food. 2000 Зима; 3 (4): 159-66.DOI: 10.1089 / jmf.2000.3.159. PMID: 19236172.
2. Gerhauser C. Химиопрофилактический потенциал яблок, яблочного сока и компонентов яблока против рака. Planta Med. Октябрь 2008 г .; 74 (13): 1608-24. DOI: 10.1055 / с-0028-1088300. Epub, 14 октября 2008 г. PMID: 18855307.
3. Hyson DA. Комплексный обзор яблок и компонентов яблока и их отношения к здоровью человека. Adv Nutr. 2011; 2 (5): 408-420. DOI: 10.3945 / an.111.000513
4. Remington R, Chan A, Lepore A, Kotlya E, Shea TB. В открытом пилотном исследовании яблочный сок улучшил поведенческие, но не когнитивные симптомы при болезни Альцгеймера от средней до поздней стадии.Am J Alzheimers Dis Other Demen. 2010 июн; 25 (4): 367-71. DOI: 10.1177 / 1533317510363470. Epub 25 марта 2010 г. PMID: 20338990.

Преимущества выжимания сока из яблок | Здоровое питание

Алисия Рудницки Обновлено 27 ноября 2018 г.

Возможно, самое большое преимущество приготовления сока из яблок в домашних условиях — это вкус спелых свежевыжатых фруктов. Тем не менее, полезные свойства продукта — главный интерес для приверженцев домашнего приготовления сока. Нефильтрованный или слегка профильтрованный яблочный сок, приготовленный из свежих неочищенных яблок, содержит мякоть, богатую клетчаткой, антиоксидантами и противовоспалительными веществами, которые могут помочь предотвратить хронические заболевания и улучшить функции организма.Кроме того, повара, которые делают сок из домашних яблок, могут не беспокоиться о содержании мышьяка в своих фруктах.

Мякоть, богатая антиоксидантами

Для получения максимальной питательной ценности яблочного сока решением может стать приготовление сока из собственного нефильтрованного продукта, включая яблочную кожуру. Мякоть нефильтрованного яблочного сока является ценным источником растительных соединений, также называемых фитохимическими веществами, таких как полифенолы, которые обеспечивают антиоксидантную и противовоспалительную защиту, замедляя старение и предотвращая болезни.Кожура яблок особенно богата полифенолами, которые помогают в борьбе с хроническими проблемами со здоровьем, такими как рак, болезни сердца и астма. Клетчатка в мякоти яблока помогает очистить кишечник и предотвратить заболевания пищеварительной системы.

Основы приготовления сока

По словам лицензированного диетолога Моники Рейнагель, для достижения максимальной питательной ценности при приготовлении сока необходимо начинать с самых свежих продуктов. Рейнагель отмечает, что при выжимании сока из любых свежих продуктов продукт, измельченный в соковыжималке для целых продуктов, содержит больше мякоти — и, следовательно, большую питательную ценность — чем более жидкий сок, созданный в экстракторе.Соковыжималка измельчает фрукты и овощи аналогично блендеру. Однако, по словам Рейнагеля, для облегчения питья необходимо разбавлять жидкую массу более жидким соком. Рейнагель говорит, что также необходимо как можно скорее пить любой свежий сок, потому что его антиоксиданты и другие питательные вещества начинают ухудшаться под воздействием воздуха и света. По ее словам, замораживание излишков сока и употребление его в течение нескольких дней может быть лучшим решением для сохранения питательных веществ.

Реагирование и профилактика рака

Американский институт исследований рака сообщает, что кожура яблока содержит треть или более соединений фруктов, которые считаются полезными при борьбе с различными видами рака.В нем отмечается, что 80 процентов кверцетина — одного из четырех основных полифенолов в яблоках — содержится в кожуре яблок. Американское онкологическое общество заявляет, что исследования на животных показывают, что кверцетин может быть особенно полезным в борьбе с раком толстой кишки.

В исследовании 2008 года под названием «Химиопрофилактический потенциал яблок, яблочного сока и компонентов яблока против рака» исследователь из DKFZ, Немецкого центра исследований рака, отмечает, что нефильтрованный сок, приготовленный из яблочного сидра, особенно богат полифенолами, тогда как прозрачное яблоко сок в них мало.

Защита сердца и легких

Приготовление собственного яблочного сока, мутного с мякотью, также может повысить вашу защиту от сердечных заболеваний. Исследование Калифорнийского университета в 2001 году с участием людей показало, что кверцетин в яблоках и яблочном соке снижает накопление холестериновых бляшек в артериях и, таким образом, снижает риск сердечных приступов. Участники исследования испытали на себе преимущества уменьшения зубного налета после шести недель употребления двух яблок или употребления 12 унций сока в день.

Яблоки полезны и для астматиков. Хотя употребление яблочного сока, богатого кверцетином, не может заменить спасательный ингалятор, полифенолы могут помочь утихнуть приступу астмы. Кроме того, по словам доктора Джанет Морроу, в исследованиях на морских свинках кверцетин снижает выработку гистаминов, раздражающих химических веществ, которые организм производит в ответ на аллергены. Обострения аллергии часто вызывают приступы астмы.

Cleaner Product

Мышьяк в яблочном соке стал популярным осенью 2011 года.Когда в том же году «Consumer Reports» провели лабораторные испытания, они обнаружили в некоторых образцах яблочного сока более высокий уровень мышьяка, чем разрешено федеральным правительством в бутилированной или водопроводной питьевой воде. Мышьяк — это вещество, встречающееся в природе в почве. Тем не менее, его уровни высоки в некоторых почвах, особенно в садах, выращиваемых в коммерческих целях, где он когда-то использовался в гербицидах. Мышьяк задерживается в почве на десятилетия. Если анализ почвы показывает, что ваша собственная почва имеет низкий уровень мышьяка, то выращивание и приготовление сока собственных яблок может быть хорошим способом получить безопасный запас яблочного сока для вашей семьи.

Это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

Нет ничего лучше, чем пойти в яблоневый сад собирать яблоки вручную, разве что насладиться чашкой свежевыжатого яблочного сидра.

Вы часто слышите, как яблочный сидр называют яблочным соком, и наоборот. Хотя оба продукта содержат сок, выжатый из яблок, процесс немного отличается. Яблочный сидр — это сок из яблок. В нем все еще есть мякоть, а также больше витаминов и минералов.Он может быть или не пастеризован, то есть процесс нагревания жидкости до определенной температуры для уничтожения бактерий. С другой стороны, яблочный сок — это фильтрованный сок, нагретый до 190 F во время обработки.

Сидр в США отличается от сидра в других странах. В то время как в штатах это обычно относится к свежевыжатому нефильтрованному яблочному соку, в других частях мира «сидр» относится к алкогольному напитку, который большинству американцев известен как «крепкий сидр».

Яблочный сидр содержит многие из тех же питательных веществ, что и свежие яблоки.Поскольку это только сок, количество меньше. Тем не менее, сидр обладает удивительной пользой для здоровья.

Информация о питании

В 1 чашке (8 унций) яблочного сидра вы найдете:

Яблочный сидр также содержит несколько других витаминов и минералов, таких как:

• Калий
• Кальций
• Железо
• Витамин A
• Витамин C

Яблочный сидр содержит полифенолы — соединения растений, которые действуют как антиоксиданты.Они могут помочь организму бороться со свободными радикалами и повреждением клеток, снижая риск некоторых видов рака, диабета и сердечных заболеваний. Полифенолы также помогают облегчить воспаление в организме.

Поскольку яблочный сидр не фильтруется, он содержит больше полифенолов, чем яблочный сок. Однако он содержит меньше, чем свежие цельные яблоки, которые также содержат значительное количество клетчатки.

Возможные преимущества яблочного сидра для здоровья

Яблочный сидр в чистом виде — это сок из измельченных и протертых яблок.Полифенолы сидра полезны для здоровья. Хотя сидр может иметь не такую ​​концентрацию полифенолов, как целые яблоки, эти антиоксиданты могут помочь улучшить ваше здоровье и снизить вероятность возникновения определенных состояний, таких как воспаление и рак.

Другие преимущества яблочного сидра для здоровья включают:

Более низкий шанс сердечно-сосудистых заболеваний . Фитонутриенты в яблочном сидре могут помочь остановить процесс окисления плохого холестерина, который приводит к накоплению зубного налета в артериях.Этот налет увеличивает риск сердечных заболеваний.

Запор облегчение. Хотя в яблочном сидре не так много клетчатки, он все же может помочь людям с запорами или синдромом раздраженного кишечника. Поскольку напиток не фильтруется, часть пектина сохраняется. Пектин — это растворимая клетчатка, которая помогает поддерживать регулярный ритм.

Яблочный сидр также помогает расслабить кишечник, что помогает улучшить пищеварительную систему и облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Гидратация . Яблочный сидр — это в основном вода. Также легко пить. Таким образом, это может помочь предотвратить обезвоживание, если вы заболели. Разбавление сидра водой помогает снизить количество потребляемого сахара. Это также может помочь предотвратить такие симптомы, как диарея, которые могут возникнуть, когда у вас слишком много сахара.

Сниженный риск некоторых видов рака. Как антиоксиданты, полифенолы в яблочном сидре помогают бороться со свободными радикалами в организме, снижая вероятность окислительного стресса и повреждения клеток.Эти полифенолы также помогают снизить риск некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, рак простаты и рак груди.

Потенциальные риски яблочного сидра

Если ваш яблочный сидр не пастеризован, есть вероятность, что вы можете заразиться некоторыми вредными бактериями, такими как Salmonella или E. coli. Это особенно возможно, если какие-либо яблоки, из которых сделан сидр, были «каплями» (яблоки, сорванные с земли).

Когда вы покупаете его в магазине, имейте в виду, что сидр, который хранится на полке, или замороженный концентрат сока, был пастеризован.Если он хранится в холодильнике или холодильнике в вашем производственном отделе, есть вероятность, что это не так. Проверьте этикетку или спросите менеджера по продукту в вашем магазине.

Если вы покупаете сидр где-нибудь, например, на фермерском рынке или в местном саду, спросите продавца, как был произведен сидр.

Вы всегда можете прокипятить сидр перед употреблением, если не уверены в его безопасности. Обязательно перемешивайте его во время кипячения, чтобы он нагрелся равномерно. Также помните, что замораживание сидра не убьет никакие бактерии.

Если вы делаете сидр дома, обязательно используйте только что собранные и очищенные яблоки. Никогда не используйте капли.

Польза яблочного сока для здоровья

Все мы слышали старую пословицу: «Яблоко в день убережет врача», но обладает ли яблочный сок теми же чудесными преимуществами?
Мы решили выяснить и виола, перечисленные ниже — это 6 основных преимуществ для здоровья, которые дает яблочный сок.

Польза яблочного сока для здоровья №1: снижает риск сердечных сокращений
Стакан яблочного сока помогает предотвратить образование холестерина в кровеносных сосудах и артериях.Это дополнительно помогает снизить риск развития двух основных причин сердечных заболеваний — высокого холестерина и бляшек в артериях.

Польза яблочного сока для здоровья # 2: улучшает пищеварение

Стакан сырого яблочного сока помогает очистить печень и почки, выводя вредные токсины. Благодаря своим очищающим свойствам он помогает очистить пищеварительную систему и лучше защитить вас от болезней печени и почек.

Польза яблочного сока для здоровья №3: помогает в похудании

Если вы пытаетесь похудеть, добавьте в свой рацион яблочный сок.Яблочный сок абсолютно не содержит калорий и жиров и может снизить уровень холестерина.

Польза яблочного сока для здоровья №4: Обеспечивает энергию

Стакан яблочного сока наполнен различными необходимыми питательными веществами, такими как витамин A, витамин C, витамин E, витамин K и фолиевая кислота. Из-за того, что они богаты всеми этими питательными веществами, они наполняют ваше тело большим количеством энергии.

Польза яблочного сока для здоровья № 5: Снижает риск деменции

Различные исследования показали, что регулярное употребление яблочного сока помогает снизить риск деменции у пожилых людей.Яблочный сок также замедляет старение мозга и помогает дольше сохранять его остроту.