«Вы легко сбросите лишний вес раз и навсегда!» – обещает супермодная в 2015 году диета Дюкана! Однако тысячи женщин, которые уже испробовали ее на себе,  утверждают – готовьте парик, деньги на лечение и походы к косметологу! Почему ваше здоровье может пострадать из-за такой популярной диеты, знают эксперты шоу Все буде добре диетолог Светлана Фус и дерматовенеролог Екатерина Безвершенко.

Похудение

Суть диеты Дюкана заключается в том, что человек не только худеет, но он закрепляет желаемый вес! А чтобы этого добиться, многим необходимо 4, а то и больше лет. На первый этап отводится всего 12 дней, потом человек должен чередовать белки и овощи до того момента, пока достигнет желаемого веса.

Смотрите онлайн: Все буде добре: ТОП-5 пищевых пристрастий

Естественно для каждого человека это сугубо индивидуально – кто-то может сбрасывать 50 килограмм полгода, а кто-то – 2. На последнем этапе диеты каждый сброшенный килограмм необходимо закреплять в течение 10 дней. То есть, если вы сбросили 50 килограмм, то должны 500 дней закреплять результат.

Французский врач Пьер Дюкан, который разработал эту диету, утверждает, то, что такая долгосрочная диета не даст человеку набрать снова все, что он сбросил. У этой диеты есть несколько огромных плюсов, которые действительно помогают человеку похудеть. Но она, как каждая диета, имеет достаточно большие минусы!

Дюкан в своей книге о диете утверждает, что рекомендуемый им метод похудения должен стать образом жизни. Если пройти все 3 этапа, то на четвертом человек уже не может питаться по-другому. Даже после того, как вы уже похудели и закрепили результат, нужно ограничивать себя и оставлять один из дней в неделю белковым.

Смотрите онлайн: Все буде добре: ТОП-10 секретов, которые помогут похудеть без усилий

Влияние на красоту

К сожалению, влияние диеты Дюкана на внешность может быть непредсказуемым. Например, у кого сухой тип кожи исключение из рациона жиров и множества витаминов, содержащихся в овощах и фруктах, может привести к проблемам с кожей и угревому высыпанию. А вот те, у кого тип кожи – жирный, подсушить кожу будет только полезно.

А еще эта диета может стать причиной выпадения волос! Все дело в том, что из рациона в этой диете абсолютно исключены растительные жиры. Во всех диетах, которые могут рекомендовать диетологи, в рационе всегда присутствуют жиры.

Ведь человек в день должен потреблять до 25 граммов жира. А Дюкан предлагает полностью ограничивать потребление жиров – даже снимать кожицу и весь жир с мяса и рыбы. А мы все прекрасно знаем, что жиры – это основа построения оболочек клеток.

Смотрите онлайн: Все буде добре: какие продукты избавят от боли и хруста суставов?

Впоследствии того, что новые клетки не будут формироваться, у вас может быть вялость кожи и неконтролируемое выпадение волос. Также из-за диеты могут портиться ногти, а на коже – возникать структурные изменения.

Чтобы узнать более подробно о вреде диеты Дюкана, смотрите онлайн выпуск шоу Все буде добре от 2 марта прямо сейчас на нашем сайте Tv.ua!

Смотрите онлайн Все буде добре выпуск от 02.03.2015 — вред от диеты Дюкана:

Диета Дюкана, где наука

Где наука?

Компания Atkins Nutritionals не осведомлена ни о каких научных или клинических исследованиях, подтверждающих утверждения о диете Дюкана. Абсолютно никаких исследований диеты, подтверждающих ее утверждения, не проводилось. Фактически, Британская диетическая ассоциация назвала диету Дюкана одной из пяти худших диет 2011 года. Сравните это с более чем 60 рецензируемыми научными исследованиями, поддерживающими низкоуглеводный подход Аткинса.

«Как ученый, который следит за литературой, я не знаю каких-либо опубликованных исследований диеты Дюкана», — сказал д-р Эрик Вестман, соавтор книги The New Atkins for a New You . «Доктор. Дюкан придерживается старой парадигмы «диетические жиры всегда должны быть нездоровыми», тогда как образ жизни Аткинса был разработан на основе клинической практики, которая лечила ожирение, диабет и другие метаболические проблемы в течение более 30 лет, а затем неоднократно проверялась в клинических испытаниях с отличными результатами.»

Кроме того, во всем мире было опубликовано более 40 миллионов экземпляров книг о диете Аткинса, включая недавнюю книгу» Новый Аткинс для новичка «, которая 26 недель находится в списке бестселлеров The New York Times.

Ничего to Eat

На первой фазе диеты Дюкана последователи едят только белки с низким содержанием жиров и практически не употребляют углеводов.Устранение углеводов, сокращение количества жира и использование только белка, которое организм использует для получения энергии, крайне неэффективно и приводит к голоду. организм необходимых питательных веществ.В отрывке из книги « Новый Аткинс для нового человека » говорится: «Натуральные жиры — это именно то, что вам нужно, чтобы настроить метаболизм на правильное сочетание топлива и поддерживать уровень энергии. Жир является важным питательным веществом, которое делает низкоуглеводные продукты безопасным и эффективным. «Другими словами, на диете Дюкана,« вы не добавляете правильную смесь топлива в двигатель », — сказала Колетт Хеймовиц , магистр наук, вице-президент. специалиста по питанию и образованию в Atkins Nutritionals, Inc. «Белок не может справиться в одиночку. Команда белков и жиров избавит вас от чувства голода и поможет избежать негативного воздействия чрезмерного количества белка.«В Аткинсе, сокращая потребление простых углеводов, вы по-прежнему получаете другие макроэлементы, в которых нуждается организм: сложные углеводы, такие как овощи, достаточное количество, но не чрезмерное количество белка, а также достаточное количество полезных жиров».

Кроме того, как скажет вам любой практикующий врач или обеспокоенная мать, овощи необходимы для хорошего здоровья. В отличие от Дюкана, на двухнедельной индукционной фазе Аткинса люди съедают минимум пять порций овощей с низким гликемическим индексом. На более поздних этапах в рацион добавляют еще больше овощей.

Сжигание жира

Диета Дюкана утверждает, что для достижения успеха в поддержании веса вы можете «шокировать свое тело» и заставить его сжигать жир, вернувшись к его строгим рекомендациям по первой фазе один день в неделю. Это абсолютно не имеет под собой физиологических оснований. Организму требуется три или четыре дня, чтобы перейти от метаболизма глюкозы (сжигания углеводов) к метаболизму, в первую очередь сжигающему жир. Вернувшись к диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, человек, скорее всего, никогда не сможет поддерживать сжигание жира. С другой стороны, последователям Аткинса предлагается найти свой собственный уровень толерантности к углеводам, который постоянно поддерживает их тело в метаболическом состоянии сжигания жира, чтобы похудеть и поддерживать потерю веса.

«Долгосрочный успех диеты с ограничением углеводов требует большего, чем случайный подход, а диета Дюкана не оправдывает ожиданий», — сказал д-р Джефф Волек, доцент Университета Коннектикута и соавтор книги «Новый Аткинс для нового человека». «Подход доктора Дюкана игнорирует хорошо задокументированный факт, что люди различаются по способности усваивать углеводы и что при низком потреблении углеводов увеличение потребления жиров играет важную роль в обеспечении топлива, вкуса и функциональной сытости.«

» «Хотя диета Дюкана и диета Аткинса ориентированы на низкоуглеводную терапию, на этом сходство заканчивается», — сказала Колетт Хеймовиц. «С точки зрения питания, проверенный временем и научно подтвержденный, подход Аткинса к питанию — это безопасный и эффективный способ похудеть и контролировать вес».

О компании Atkins Nutritionals, Inc.

Atkins Nutritionals, Inc. — ведущий игрок в отрасли Категория питания для контроля веса за 2,4 миллиарда долларов и предлагает эффективный пожизненный подход к снижению веса и управлению весом.Диета Аткинса ориентирована на здоровую диету с пониженным уровнем рафинированных углеводов и добавленных сахаров и поощряет потребление белка, клетчатки, фруктов, овощей и полезных жиров. Опираясь на исследования и истории успеха потребителей, этот подход позволяет телу сжигать больше жира и работать более эффективно, помогая людям чувствовать себя менее голодными, более удовлетворенными и более энергичными. Atkins Nutritionals, Inc. производит и продает различные диетические батончики, продукты и коктейли, разработанные на основе принципов питания диеты Аткинса ™.Четыре линии продуктов Аткинса: Advantage®, Day Break ™, Endulge ™ и Cuisine ™ привлекают широкую аудиторию как мужчин, так и женщин, которые хотят достичь своих целей по снижению веса и вести более здоровый образ жизни. Продукция Atkins доступна в более чем 30 000 мест по всей территории США и по всему миру. Для получения дополнительной информации посетите atkins.com.

Диеты Аткинса и Дюкана

Сокращение количества естественного топлива в организме для похудания

Крахмал является основным источником энергии в организме как в традиционных диетах, так и в диетах, рекомендованных различными органами здравоохранения, включая Всемирное здравоохранение. Организация (ВОЗ), которая дает рекомендации по сбалансированному питанию.Роберт Аткинс намеревался обеспечить диету, которая приведет к значительной потере веса. Таким образом, с 1972 года он предложил резко сократить этот энергетический ресурс и заменить его белком или жиром. Без потребления углеводов организм будет использовать энергию, запасенную в его тканях, в основном в форме липидов, что приведет к потере жира и, следовательно, к потере веса. Таким образом, диета Аткинса представляет собой диету с высоким содержанием белка и потенциально высоким содержанием жиров, при которой исключаются злаки, крахмал, фрукты, сладкие и молочные продукты, а также поощряется потребление неограниченного количества мяса, рыбы, яиц, животных и растительных жиров, сыра и других продуктов. овощи.Также нет ограничений по калорийности. Эта диета состоит из четырех фаз, начиная с самого резкого ограничения сахара, крахмала, бобовых, фруктов, молока и йогурта и заканчивая частичным повторным введением зерновых, фруктов и молочных продуктов. Первоначальная версия диеты Аткинса неявно допускала употребление животных жиров в больших количествах. Это привело к тому, что люди стали рассматривать ее как диету с высоким содержанием жиров, которая может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Диета Аткинса, вероятно, одна из наиболее тщательно изученных на сегодняшний день.Хотя это приводит к потере веса в краткосрочной и среднесрочной перспективе, в первую очередь из-за потери воды, долгосрочные результаты (от нескольких месяцев до нескольких лет) более неоднозначны, и многие люди, которые отказываются от диеты, как правило, восстанавливают свои первоначальные вес, а то и больше.

В 2000 году доктор Дюкан предложил диету с таким же низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая также побуждала проявлять особую осторожность, чтобы избежать потребления слишком большого количества жиров. Из практических соображений он основал диету на 100 продуктах питания, включая 72 белка и 28 овощей, и рекомендовал есть овсяные отруби из-за высокого содержания клетчатки и способности сохранять чувство сытости у людей, сидящих на диете.Эта белковая диета исключает все продукты с высоким содержанием сахара во время фазы атаки, продолжающейся от одной недели до двух месяцев, и требует, чтобы люди, сидящие на диете, употребляли пищу с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Сладкие продукты, такие как фрукты, сладкие овощи, хлеб, макаронные изделия и рис, редко возвращаются в рацион во время фазы стабилизации.

Одним из преимуществ потребления белка является то, что он дает больше сытости, чем порция крахмала с таким же количеством калорий, и тем более сытнее, чем простой сахар. Диеты, которые способствуют потреблению белка за счет сахара и крахмала, предположительно более эффективны в поддержании дефицита калорий и, следовательно, в снижении веса.В то время как людям, уже страдающим почечной недостаточностью, настоятельно рекомендуется избегать таких диет, потребление с высоким содержанием белка, по-видимому, не вызывает сбоев в работе почек у людей с хорошим здоровьем. Однако такие диеты также накладывают другие ограничения на потребление зерновых и зернобобовых, источников питательных микроэлементов и пищевых волокон, которые особенно полезны для поддержания эффективной кишечной флоры.

В то время как диеты Аткинса и Дюкана с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут быть эффективными для снижения веса в краткосрочной и среднесрочной перспективе, аналогичные диеты, известные как кетогенные диеты, в настоящее время изучаются в рамках медицинских исследований эпилепсии и показывают обнадеживающие результаты. .Однако важно помнить, что в этом исследовании четко определены клинические цели с упором на подход, который взвешивает риски и преимущества в интересах здоровья пациентов. Таким образом, результаты исследования не применимы напрямую к здоровому населению в целом. Основываясь на том, что мы знаем сегодня, медицинские и научные работники рекомендуют, чтобы для похудения и сохранения хорошего здоровья мы следовали рекомендациям организаций общественного здравоохранения по питанию и придерживались разнообразной и сбалансированной диеты, не исключая каких-либо групп питательных веществ в рационе. длительный срок.

Действительно ли работает французская диета Дюкана?

1. Дом
2. Диета и питание
3. Диеты и похудание

Что вы думаете о новой диете Дюкана из Франции?

Эндрю Вейл, доктор медицины | 20 мая 2011 г.

Диета Дюкана была разработана французским неврологом Пьером Дюканом в 1970-х годах, когда пациент с тяжелым избыточным весом, который не соблюдал все диеты, которые он пробовал, сказал, что готов попробовать еще раз, если сможет и дальше есть мясо.Согласно New York Times , доктор Дьюкан посоветовал пациенту, редактору стихов, есть только белок, пить много воды и вернуться через пять дней. Когда пациент вернулся, он похудел на 11 фунтов.

История гласит, что доктор Дюкан бросил неврологию ради изучения питания и, в конце концов, придумал свою диету и описал ее в книге, которая много лет была бестселлером во Франции. Он был переведен на 14 языков и опубликован в США в апреле 2011 года под названием Диета Дюкана: 2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы сохранить его навсегда .

Диета Дюкана с высоким содержанием белка и низким содержанием жира состоит из четырех этапов. Первый позволяет людям, сидящим на диете, обезжиренный белок плюс овсяные отруби и много воды. На втором этапе добавляются овощи, но не фрукты. На этапе 3 вы добавляете два ломтика хлеба в день, немного сыра и фруктов, а также два еженедельных приема пищи, которые включают вино и десерт. После этого, когда вы сбросите желаемое количество веса, вы можете есть все, что хотите, шесть дней в неделю при условии, что на седьмой день вы вернетесь к первой стадии — только нежирный белок и воду.

Диета подвергалась критике во Франции и в других странах Европы как несостоятельная с научной точки зрения, несбалансированная и обременительная для почек. Я уверен, что вы сможете похудеть, если попробуете этот план, но сомнительно, сможете ли вы придерживаться его со временем. Он не только несбалансирован, но и звучит довольно однообразно. Что касается физических упражнений, доктор Дюкан рекомендует ежедневные 20-минутные прогулки и запрещает своим читателям пользоваться лифтом — это может быть хорошим советом для Парижа, где пятиэтажные дома обычное дело, но вряд ли вызовет большой энтузиазм у людей. Жители Нью-Йорка или других U.S. горожане, живущие в многоэтажных домах от 20 этажей и более.

Насколько я понимаю, диета Дюкана — лишь последняя в длинной череде модных диет, которые не способствуют формированию здоровых привычек питания и физических упражнений. Модные диеты неизменно популярны, но в долгосрочной перспективе лучший способ достичь и поддерживать желаемый вес — это употреблять разумные порции самых разных необработанных продуктов, таких как те, которые содержатся в моей противовоспалительной диете и пирамиде, и научитесь быть более физически активным.

Эндрю Вейл, доктор медицины

Диета Дюкана: 5 миллионов худых французов могут ошибаться?

Появилась новая модная диета, пришедшая из страны вонючего сыра и масляной выпечки. Диета Дюкана «захватила Францию ​​штурмом», продав миллионы книг и получив миллионы последователей за последнее десятилетие. Сейчас в Америке дебютирует высокобелковая диета, и в следующем месяце в магазинах появятся книги. Вот скинни:

Что такое диета Дюкана? Разработанная французским врачом Пьером Дюканом, эта диета с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров разделена на четыре фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация.На первом этапе люди, сидящие на диете, потребляют только нежирные продукты с высоким содержанием белка, овсяные отруби и воду. Вес снижается быстро, на 1–2 фунта в день. На втором этапе люди, сидящие на диете, могут добавить в свой рацион овощи. Третий этап предусматривает два ломтика сыра, немного фруктов и сыра, две порции углеводов и «праздничные» обеды два раза в неделю с десертом и вином. На четвертой и последней фазе люди, сидящие на диете, едят все, что хотят, шесть дней в неделю, но на седьмой день возвращаются в режим «первой фазы». Это нужно делать до конца жизни.Требования к упражнениям легкие: всего 20 минут ходьбы в день и обязательство всегда подниматься по лестнице.

Это действительно работает? Многие французы так думают. Благодаря этой диете было продано 3,5 миллиона книг во Франции, и, как сообщается, за последние 10 лет 5 миллионам граждан страны удалось похудеть.

Разве это не французская версия диеты Аткинса? Дюкан признает, что многому научился у американского гуру по диете с высоким содержанием белка, сказав: «Я очень уважаю Аткинса.«Но он критикует диету Аткинса за то, что она допускает неограниченное потребление жира». В свое время он был легендой, — говорит он, но теперь «Аткинс мертв».

Есть ли у нее сторонники знаменитостей? Модель Жизель Бундхен и певица Дженнифер Лопес, обе молодые мамы, как сообщается, похудела из-за диеты. Британская пресса сообщила, что Кэрол Миддлтон, мать Кейт, использовала ее, чтобы похудеть к королевской свадьбе в следующем месяце. А во Франции «диета не изменилась». стали настолько центральными во французской культуре, что почти любой публичный деятель, который сильно похудел, объявляется средствами массовой информации как Dukanniste », — говорит Элейн Скиолино в газете The New York Times .

Насколько это безопасно? Врачи не уверены. «Мультивитамины, принимаемые один раз в день, не компенсируют полезные свойства фруктов, цельного зерна и полезных жиров, которых недостаточно для диеты Дюкана», — говорит Кери Ганс, магистр медицины, доктор медицинских наук, из Американской диетической ассоциации. Быстрая потеря веса и серьезные ограничения также подвергают людей, сидящих на диете, риску возникновения проблем с почками, камней в желчном пузыре и потери мышц.

Источники: New York Times , It’s Fit , CBS News , Huffington Post , WebMD

Полное руководство по диете DUKAN (2021)

Диета Дюкана — неоднозначная диета из Франции.

Диета Дюкана утверждает, что люди, сидящие на диете, могут похудеть, употребляя те же продукты, что и первобытные люди. Предупреждаем: если вы соблюдаете эту диету, вам нужно будет есть много белка и овощей. Хорошая новость заключается в том, что белковые и овощные блюда означают, что вы можете есть столько еды, сколько захотите, на диете Дюкана, если вы также готовы регулярно совершать ежедневные прогулки и заниматься спортом. Диета была выпущена на французский рынок примерно в 2001 году диетологом Пьером Дюканом.С тех пор эта диета имела огромный успех во Франции и теперь оказывает аналогичное влияние на чарты бестселлеров Великобритании и США.

Как работает диета Дюкана

Диета Пьера Дюкана направлена ​​на переобучение организма. Дюкан стремился создать диету, которая показывала бы немедленные результаты, а также обеспечивала бы предотвращение любой потери веса после первоначальной потери веса. Очевидно, когда кто-то начинает диету, важно видеть, что диета имеет некоторый положительный эффект, чтобы человек набирался душевных сил, чтобы довести диету до достижения идеальной массы тела.Одна из причин, по которой Дюкан предлагает есть протеин и, в частности, диету с большим содержанием мяса, заключается в том, что он считает, что этот человек является плотоядным охотником и на самом деле создан для того, чтобы есть мясо.

Дюкан утверждает, что человеческое тело обладает уникальной системой пищеварения, которая позволяет ему есть и переваривать огромное количество мяса, птицы и рыбы. Диета состоит из четырех планов питания. Каждая из этих фаз побуждает людей, сидящих на диете, придерживаться низкокалорийной диеты с высоким содержанием белка. Продукты, богатые белком, важны во всех четырех различных фазах.Диета Дюкана также поощряет овсяные отруби, пить много воды и регулярные ежедневные прогулки.

По книге:

Программа диеты Дюкана состоит из четырех последовательных диет, разработанных таким образом, что они направляют людей с избыточным весом к желаемому весу и удерживают его на этом уровне. Эти четыре диеты, которые постепенно включают больше продуктов, были специально разработаны для достижения следующего в хронологическом порядке: первая диета — молниеносное начало и интенсивная и стимулирующая потеря веса. приведет вас прямо к желаемому весу, вашему собственному истинному весу С третьей диетой закрепление этого недавно достигнутого, но все еще нестабильного веса, длящегося в течение фиксированного периода времени 5 дней на каждый потерянный фунт С четвертой диетой постоянная стабилизация вашего достигнутого веса в обмен на три простых, конкретных, руководящих, чрезвычайно эффективных, но не подлежащих обсуждению мер, которые необходимо соблюдать всю оставшуюся жизнь: белковые четверги, отказ от лифтов и эскалаторов и 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.

Четыре фазы диеты Дюкана

1. Фаза атаки

Фаза атаки плана направлена ​​на то, чтобы атаковать тело и шокировать его для похудания. Во время фазы атаки люди, сидящие на диете, могут есть столько нежирного мяса, сколько они хотят. Эта фаза также позволяет ежедневно употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и 1,5 литра воды. В этот период людям, сидящим на диете, разрешается выбирать из 72 различных видов нежирного или нежирного мяса. По истечении этого периода человек должен увидеть значительную потерю веса, конечно же, этого должно быть достаточно для похудания, чтобы побудить человека придерживаться диеты.

2. Крейсерская фаза

Круизная фаза диеты добавляет к рациону 32 овоща. Овощи не содержат крахмала, их нужно есть через день. Остается основной рацион с неограниченным содержанием белка в виде нежирного и нежирного мяса. Средняя продолжительность этой фазы основана на графике из 3 дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить. Круизная фаза направлена ​​на то, чтобы достичь идеального веса человека, сидящего на диете.

3. Этап консолидации

Фаза консолидации — это когда люди, сидящие на диете, наиболее уязвимы.Это может означать, что люди, сидящие на диете, быстро набирают потерянные килограммы. Фаза консолидации направлена ​​на то, чтобы не дать людям вернуться к своим прежним вредным привычкам, позволяя праздновать два обеда в неделю. Эта фаза позволяет ежедневно получать неограниченное количество белка и овощей, а также один кусок фруктов с низким содержанием сахара, ломтики цельнозернового хлеба и порцию твердого сыра. Идея этой фазы состоит в том, чтобы человек научился придерживаться основной белковой диеты.

4.Фаза постоянной стабилизации

Это раздел плана обслуживания. Пьер Дюкан обещает, что на этом этапе человек, сидящий на диете, может есть все, что ему нравится, не набирая вес, при условии, что человек будет придерживаться полностью белковой диеты, как в фазе 1; ешьте 3 столовых ложки овсяных отрубей в день; и гуляйте по 20 минут в день и никогда не поднимайтесь на лифте или эскалаторе.

Итоги диеты Дюкана

• Фаза атаки: чистых белков. Продолжительность: от 2 до 7 дней, в среднем 5 дней.
• Круизная фаза: 100 неограниченное количество блюд в чередовании Средняя продолжительность: 3 дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить.
• Фаза консолидации: Средняя продолжительность: 5 дней на каждый потерянный фунт.
• Фаза постоянной стабилизации: 1 день чистого протеина каждый четверг на всю жизнь. Больше никаких лифтов и эскалаторов. 3 столовых ложки овсяных отрубей в день.

Dukan Diet Critics

Не все диетологи и диетологи поддерживают диету Пьера Дюкана.Доктор Элизабет Вайксельбаум из Британского фонда питания сказала, что полностью исключать группу продуктов питания — не лучшая идея. Она предполагает, что удаление крахмала и углеводов из рациона означает, что организм начнет упускать важные питательные вещества. Хотя она говорит, что исключение углеводов из рациона на короткий период допустимо, в долгосрочной перспективе диета может ограничить ваше здоровье. Она также сказала, что, если высокое содержание протеина означает низкое содержание клетчатки, очень вероятно, что результатом станет запор.

Эту точку зрения поддерживает Кери Ганс, представитель Американской диетической ассоциации. Кери Ганс отмечает, что ограничительная диета может быть проблематичной. Она говорит, что потеря более 1-2 фунтов в неделю может привести к проблемам со здоровьем. Она сказала, что худеть так быстро — вредно для здоровья, потому что вы теряете не только жир и жидкость, но и драгоценную мышечную массу, которую действительно трудно восполнить, особенно с возрастом. Быстрая потеря веса может привести к образованию камней в желчном пузыре и потере мышечной массы. Кроме того, она предупредила, что если у людей, сидящих на диете, есть запор, неприятный запах изо рта, сухость во рту и усталость, им следует немедленно прекратить диету.

The Dukan Diets Allowed Foods

Мясо и субпродукты

Говядина, стейк, филе говядины, стейк из филе, ростбиф, стейк из ромашки, брезаола на языке, сушеная на воздухе / ветряная говядина, эскалоп из телятины, отбивная из телятины, печень теленка, предварительно приготовленные ломтики ветчины (без жира или кожура), предварительно приготовленные кусочки курицы и индейки (без жира и кожуры) Бекон с пониженным содержанием жира Дичь; (оленина, фазан, куропатка, заяц, тетерев) Кролик / заяц.

Рыба

Басовая треска (свежая) Краб / морские палочки (сурими) Даб / подошва лимона Дуврская подошва Серая кефаль Пикша Хек Палтус Сельдь Скумбрия Морской черт Камбала Минтай / Коли Радужная форель / лосось Красная кефаль Лосось Копченый лосось Сардины Морской лещ Скейт Меч-рыба 39 Уайтинг тунца Турбот Рыбная икра (треска, лосось, сельдь, нитилле) Морепродукты Кальмары / кальмары Моллюски Моллюски Краб Раки / раки Дублинские креветки Омар Средиземноморские креветки / гамба Мидии Устрицы Креветки Гребешки Креветки Щенки.

Куриный Пуссен Куриная печень Цесарка Страус голубь Перепела Яйца индейки Куриные яйца Яйца перепелиные Нежирные молочные продукты Нежирный творог Нежирный сыр из муки Нежирный греческий йогурт Нежирный творог / нежирный йогурт (простой или ароматизированный) с аспартамом) Обезжиренное молоко.

Растительные белки

Тофу Овощи Артишок Спаржа Баклажан Свекла Брокколи / брокколи с пурпурными ростками Капуста: белая / красная / савойская / цветная / китайские листья / кольраби / капуста / брюссельская капуста (все виды капусты) Морковь Сельдерей / сельдерей Chicory Фенхель Фасоль фасоль / стручковая фасоль / манжетут Лук-порей Грибы Лук Сердце из пальм Перец (сладкий) Тыква / кабачки / кабачки Редис Ревень Салатные листья: все виды салата / руккола / кресс-салат / люцерна / эндивий вьющийся / щавель Соевые бобы Шпинат Шведский мангольд Помидоры Репа.

На Amazon можно найти множество книг о диете Дюкана.

Решения для похудания 2021

Диета Дюкана: часто задаваемые вопросы

Если у вас есть какие-либо вопросы, на которые вы хотите получить ответы, отправьте их по указанному ниже адресу, указав в строке темы «FAQ вопрос».

Джоанна в mydukandiet точка com

Можно ли использовать масло в диете Дюкана?

№Не разрешается свободно использовать ни оливковое масло, ни какое-либо другое кулинарное масло. Это чистые жиры, и большая часть диеты Дюкана снижает их потребление.

В фазе атаки можно нанести только 2-3 капли на сковороду перед жаркой, и их следует стереть бумажным полотенцем. В качестве альтернативы аналогичным образом можно использовать 1-2 распыления 1кал масляного спрея.

Из круиза (и это последнее добавление к диете из официального разговора с доктором Дуканом) вы можете использовать 1 чайную ложку масла (оливкового или рапсового), но не больше.

Как правильно питаться при диете Дюкана?

Короче говоря, избегайте соусов и блюд, над которыми вы не властны. Чем проще блюдо, тем легче будет определить, подходит оно для диеты или нет. Часто можно найти блюда из рыбы и курицы.

Избегайте пустых калорий и сахара — обязательно выбирайте воду или диетические газированные напитки для питья.

Для получения дополнительных идей вы можете прочитать более длинную статью здесь.

Можно ли есть хомос на диете дукана?

Хумус сделан с использованием масла, поэтому он уже слишком жирный для диеты Дюкана.И нут, входящий в его состав, является продуктом с высоким содержанием углеводов. Короче говоря, ответ — нет.

Можно мне протеиновые коктейли?

Доктор Дюкан не одобряет протеиновые коктейли. Большая часть диеты состоит в том, чтобы научиться правильно питаться, здоровой пище, и вы должны получать весь необходимый белок из разрешенных продуктов.

С учетом сказанного можно использовать их в редких случаях или в экстренных случаях. Потому что они — лучший вариант, чем отказываться от нездоровой пищи.

Затем следует убедиться, что сахар не добавлен, а содержание жира находится в допустимом диапазоне.

Как измельчить овсяные отруби в муку?

Вы можете использовать кофемолку, чтобы превратить ее в мукообразное вещество. Вы также можете использовать ступку и пестик или электрический миксер, такой как Thermomix.

Однако не забывайте, что это влияет на некоторые свойства овсяных отрубей, поэтому желательно не делать муку из овсяных отрубей слишком мелкой и пытаться использовать ее только время от времени.

Как справиться с тягой к сахару во время диеты?

Есть несколько способов избавиться от тяги к сахару или сладкому.Вы можете попробовать любое из следующих советов, которые помогут вам преодолеть тягу к сахару:

1. Жуйте жевательную резинку без сахара.

2. Съешьте несколько ягод годжи.

3. Съешьте желе без сахара.

4. Ешьте горячий шоколад с низким содержанием углеводов (и низким содержанием жира) (но не слишком часто!) Или другое сладкое лакомство, например, маффин с овсяными отрубями.

5. В день PV съешьте несколько помидоров или моркови, или в день PP съешьте сваренное вкрутую яйцо.

6. Ешьте регулярно каждые 3-5 часов, так как это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Сколько воды мне нужно пить в день?

Идеальное потребление воды в день — около 2 л. Но в жаркие дни или если вы больше тренируетесь, возможно, стоит выпить еще немного, чтобы избежать обезвоживания.

Как бороться с запорами на диете Дюкана?

Запор может быть проблемой при диете, особенно в начале фазы приступа.

Чтобы помочь вам в дни чистого белка, убедитесь, что вы едите обычную дозу овсяных отрубей, желательно утром.

Для некоторых людей обезвоживание может быть частью проблемы, поэтому также убедитесь, что вы пьете достаточно воды (или других допустимых жидкостей).

Если у вас есть особые потребности, также можно использовать пищевые добавки с клетчаткой.

Могу ли я съесть окорока на Дюкане?

Нет, такую ​​ветчину нельзя есть на первых двух этапах похудания.

Мясо должно быть жирностью менее 5%, свинина не рекомендуется, так как она редко соответствует этому правилу.

Разрешены ли травяные чаи на всех этапах диеты Дюкана?

Вы можете пить все виды чая на всех четырех этапах диеты Дюкана, если в них нет добавленного сахара или фруктозы.Зеленый чай — это хорошо, но вы можете проверить этикетку на чем-нибудь слишком необычном.

При желании можно добавлять в чай ​​подсластители и обезжиренное молоко.

Сколько крахмалистых блюд разрешено в фазе консолидации?

Есть два ответа на этот вопрос.

1. 2 порции в неделю

Это правило приведено в последней книге «План жизни по диете Дюкана» (издание 2011 г.), а также в более раннем издании оригинальной книги по диете Дюкана.

2.1 порция в неделю в первой половине консолидации, а затем 2 порции в неделю во второй половине консолидации.

Это совет, данный в английском выпуске «Диеты Дюкана» от 2010 года.

Какой из них правильный? Что ж, этому изменению не дано никакого объяснения, но если вы беспокоитесь о том, чтобы сохранить свой вес или поддаться тяге, вы можете выбрать «более безопасный» вариант (2).

Разрешены ли куриные наггетсы на Дукане?

Если вы говорите о каком-либо ассортименте, приобретенном в магазине, то ответ отрицательный.Обычные панировочные сухари не разрешены, а фасованные часто содержат много жира.

Однако вы можете сделать самородки своими руками. Просто нарежьте куриные грудки на кусочки и покройте овсяными отрубями, как в этом рецепте:

Куриные палочки

Сколько раз следует перекусывать при диете Дукана?

Вы можете есть столько, сколько хотите, при условии, что это пища из списка разрешенных продуктов. Это включает в себя перекусы между приемами пищи, если вы чувствуете голод.

Нет определенного количества закусок, которые вы должны или не должны есть.Дело в том, чтобы есть основные приемы пищи, а помимо этого позвольте собственному телу (голоду) направлять вас.

Сколько времени нужно вашему телу, чтобы перейти к кетозу на диете Дюкана?

Точное время зависит от человека, но если вы сохраняете низкий уровень углеводов, вы должны находиться в кетозе в течение дня — мы часто вступаем в кетоз ночью, если нет перекусов поздно ночью.

В зависимости от количества и типа овощей, которые вы едите, иногда в дни PV вы можете выйти из кетоза.

Какие специи можно есть на диете Дюкана?

Вы можете употреблять основные травы и специи, такие как базилик, молотая корица, порошок чили, перец, чесночный порошок, измельченный лук, укроп, экстракт ванили, орегано, розмарин, тимьян и молотый имбирь.

В основном подойдут самые натуральные специи, не содержащие сахара. Вы всегда можете проверить список разрешенных ингредиентов.

Можно ли есть говяжий фарш при диете Дюкана?

Да! И процитируем книгу Dukan Diet Life Plan:

«Говяжий фарш разрешен, но убедитесь, что его содержание не превышает 10%, так как 15% жира слишком много для периода атаки.»

Это означает, что вы можете получить не только фарш из фазы атаки, но и даже немного больше, чем обычные 5% жирности — до 10% жира.

Разрешены ли анчоусы в диете Дюкана?

Да, вы можете есть анчоусы из круизной фазы, но только если они не содержат масла. Обязательно ознакомьтесь с этикеткой и убедитесь, что при использовании консервированных сортов нет ингредиентов, вредных для диеты.

Каковы наиболее частые побочные эффекты диеты Дюкана?

Наиболее частые побочные эффекты диеты: запор и утомляемость.Эти эффекты варьируются от человека к человеку, и не все будут испытывать эти побочные эффекты. И то и другое часто связано с обезвоживанием, однако, если они не исчезнут, возможно, стоит проконсультироваться со специалистом.

Можно ли использовать оливковое масло для жарки?

Сушить жареную нужно соблюдая диету Дюкана. Вы можете использовать масляный спрей (1 кал на спрей — используйте 2-3 спрея) или капните несколько капель масла в сковороду, а затем протрите их по поверхности сковороды бумажным полотенцем.

Разрешен ли какой-либо алкоголь (например, херес) в диете Дюкана для приготовления пищи?

Да, вы можете использовать алкоголь для приготовления пищи — это отличный способ добавить аромат нежирным соусам.

Поскольку большая часть его испаряется во время приготовления, вы можете иметь до 3 столовых ложек, начиная с фазы круиза, когда готовите с закрытой крышкой.

Полную информацию об алкоголе и диете Дюкана можно найти здесь:
http://www.dukandiet.co.uk/en/767

Разрешены ли пасты карри в диете Дюкана?

Паштеты карри подходят, если в них нет сахара. Ищите пряные, а не сладкие варианты. Особенно в консолидации, когда правила немного смягчаются, вы можете больше использовать их.

Хотя, если вы не уверены, может быть лучше просто использовать специю карри, чем пасту.

Могу ли я есть лук каждый день во время круиза?

На диете Дюкана можно есть лук с первого дня. Они отлично подходят для атаки, чтобы добавить немного специй и аромата к вашим блюдам. Позднее лук станет хорошим источником многих витаминов и минералов, и вы можете употреблять их каждый день.

Можно ли есть соль на диете Дюкана?

Простой ответ на вопрос — да, в диете Дюкана можно использовать соль.Однако соль, безусловно, не является ингредиентом, который вы должны использовать без ограничений. Доктор Дюкан рекомендует придерживаться диеты с низким содержанием соли, потому что соль заставляет ваше тело удерживать воду и стимулирует аппетит за счет увеличения пищеварительной секреции и кислотности желудочного сока. Врач считает, что использование соли в качестве приправы на столе «всегда излишне», но он разрешает использовать соль при приготовлении пищи.

Как готовятся яйца для диеты Дюкана?

Есть несколько способов полакомиться яйцами во время диеты Дюкана.Вы можете попробовать следующие способы подачи яйца: омлет, жареный, вареный, пашот, запеченные яйца, омлет, яичная паста, жареные вареные яйца. Вы также можете изучить различные рецепты и попробовать разработать собственный способ приготовления яиц. Только не забывайте избегать использования сливочного или растительного масла.

Могу ли я принимать несколько доз овсяных отрубей в день?

Да, вы можете разделить свое дневное пособие, если общая сумма не превышает установленных правил.

Хотя не забывайте, что принятие всего за один прием (тем более, что дневной лимит невелик) может быть более эффективным.

Разрешен ли попкорн в диете Дюкана?

Запрещается использовать попкорн в рационе, так как кукуруза, из которой его делают, не допускается.

В большинстве случаев попкорн содержит дополнительную соль, часто вместе с маслом или сахаром, когда покрывается ириской или шоколадом. Даже в так называемых здоровых версиях будет слишком много углеводов и соли.

Что делать, если похудание замедляется?

Это зависит от фазы

Атака: , если вы не теряете больше веса через несколько дней, даже если вы должны были оставаться в этой фазе дольше, просто переходите к круизу.Это ваше тело подает вам сигналы.

Круиз:

Если вы оказались на плато, дайте ему день или два — часто он уходит сам по себе.

Убедитесь, что вы и едите, и пьете много, может быть, вы пытались слишком сильно ограничить их?

Вводили ли вы в последнее время новую пищу (это можно было бы разрешить, но, возможно, ваше тело плохо ее переносит)?

Убедитесь, что вы едите много белка даже в вегетарианские дни!

Попробуйте немного изменить ритм, если вы делали 1/1, попробуйте 3/3 — это помогло нескольким людям.

возможно, у вас слишком много переносимых продуктов. Помните, их неспроста называют терпимыми. 🙂

Как измеряются ложки с овсяными отрубями?

Иногда вы можете задаться вопросом, как измерить овсяные отруби — должны ли столовые ложки быть с горкой или ровными?

Вот точный ответ — столовая ложка должна быть 15 г веса.

Разрешены ли кукуруза / полента в диете Дюкана?

Кукуруза не допускается в диете дукан.

Поленту можно вносить точно так же, как цельнозерновые макароны или кускус на этапе консолидации как часть разрешенной «крахмалистой муки».

Разрешена ли лапша удон в диете дукан?

Да, вы можете использовать их на третьей фазе (консолидации) как часть крахмальной еды и праздничной трапезы.

Однако, если вы любите лапшу, знайте, что вы можете есть лапшу Ширатаки на всех этапах.

Сколько яиц я могу съесть?

Яйца входят в неограниченный список продуктов, однако, если у вас проблемы с холестерином, вам может потребоваться ограничить количество желтков и обязательно проконсультироваться с врачом.

Белки, с другой стороны, должны быть хороши в любых количествах, так как это всего лишь белок.

Можно мне шелуху подорожника?

Вообще-то нет, они не заменяют овсяные отруби в диете Дюкана.

Однако в одном из официальных чатов было упомянуто, что вы можете использовать небольшие количества, если запор является проблемой, и вы пробовали такие вещи, как пшеничные отруби и другие предложения.

Можно ли заменить овсяные отруби рисовыми?

К сожалению, диета Дюкана требует именно овсяных отрубей.

Хотя рисовые отруби очень полезны для здоровья, они не обладают такими же свойствами, как овсяные отруби.

Можно ли добавлять ветчину в диету Дюкана?

Да, вы можете есть ветчину во время диеты, однако следует помнить о нескольких вещах.

Во-первых, убедитесь, что ветчина как можно нежирная — помните правило 5% жирности.

Проверьте на содержание сахара, есть много «причудливой» ветчины, усиленной некоторыми дополнительными ингредиентами (не обязательно плохими в целом, но не подходящими для диеты).Убедитесь, что сахара как можно меньше.

Часто бывает полезно отрезать обод.

Вы также можете попробовать другие виды ветчины, например, из индейки или курицы!

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана?

Нет. Фрукты исключены из меню до фазы консолидации.

Фрукты богаты сахаром, поэтому лучше сначала сосредоточиться на овощах, прежде чем снова добавлять фрукты в свой рацион.

Есть одно исключение — ягоды годжи, которые разрешены в небольших количествах.

Могу ли я съесть купленную жареную курицу?

Да, если вы снимаете кожуру, вы можете купить жареную курицу на гриле, купленную в городе.

Убедитесь, что он не задушен сладкими соусами! Старайтесь, чтобы он был как можно более простым (или только с травами, такими как лимон и тимьян).

Чем заменить овсяные отруби?

К сожалению, замены овсяным отрубям нет.

Если у вас непереносимость глютена, есть овсяные отруби без глютена, но вам может быть сложно их найти, поскольку они не очень распространены.

Могу ли я использовать заменитель жидкого парафина?

К сожалению, нет замены приготовлению дружеских повязок Дюкана, которые в этом нуждаются.

Однако вы можете использовать бальзамический уксус или йогурт / творог со свежими травами и специями для некоторых домашних заправок.

Могу я съесть сашими?

Да, на диете Дюкана можно есть сашими! Если вы любите морепродукты, это богатый источник белка.

Разрешены ли ягоды годжи в диете Дюкана?

Я тоже был удивлен, когда впервые узнал об этом, но ДА, они разрешены!

По совету dukandiet.co.uk:

Фаза атаки: 1 столовая ложка в день
Крейсерская фаза PP: 1 столовая ложка в день
Крейсерская фаза PV: 2 столовые ложки в день
Фаза консолидации: может быть увеличена до 3 столовых ложек в день

После этого рекомендуемое количество составляет около 30 ягод годжи в день, желательно утром, в течение 3 месяцев.

Что можно перекусить во время фазы атаки и круиза?

Есть много вещей, которые вы можете съесть в течение дня:

Атака / Белковые дни:

— ветчина
— куриная грудка на гриле (можно есть холодной)
— грудка индейки на гриле
— обезжиренный творог
— низкий жирный йогурт
— печенье / кексы с овсяными отрубями и др.
— сваренные вкрутую яйца
— лосось (или любая другая разрешенная рыба)

Дополнительные закуски в вегетарианские дни:

— морковь (не слишком много, хотя в ней довольно много натурального сахара)
— палочки сельдерея (можно приготовить диету дружественные дипы к нему)
— болгарский перец — нарезанный на мелкие кусочки он свежий и хрустящий
— огурцы (отлично сочетаются с йогуртом)

Это далеко не исчерпывающий список — всего лишь несколько идей, которые помогут вам начал!

Можно ли есть киноа на диете Дюкана?

К сожалению, квиноа не разрешается до фазы консолидации.

Он находится в той же категории, что и кус-кус, что также подходит для фазы консолидации, но не для атаки и круиза.

Вы пришлете мне рецепты по электронной почте?

Нет, все мои рецепты (и любые интересные, которые я получаю от других людей, сидящих на диете) доступны на сайте, и у меня физически не было бы времени на рассылку отдельных писем!

Если вы хотите получать обновления, не заходя на сайт каждый день, вы можете:

1. Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: http: // eepurl.com / j5cB

2. Подписывайтесь на меня в Twitter: http://twitter.com/DukanChef

3. Следуйте за мной на facebook: www.facebook.com/mydukandiet

4. Подпишитесь на RSS-канал рецептов: http: //feeds.feedburner.com/MyDukanDietRecipeFeed

Что означает «обезжиренный» в диете Дюкана?

На рынке много продуктов с низким содержанием жира, но не все из них подходят для диеты Дюкана.

По общему правилу следует проверять, чтобы сыр, мясо или другие продукты содержали менее 5% жира.Он также может составлять менее 5 г / 100 г продукта.

К сожалению, производители продуктов питания в наши дни любят использовать тенденцию к выпуску обезжиренных или легких продуктов и очень часто снижают содержание жира, но компенсируют это добавлением сахара! Это особенно характерно для «легких» йогуртов.

Это означает, что, как только правило 5% жира выполнено, вам все равно нужно проверять, нет ли добавленного сахара и что количество углеводов также низкое.

Где взять кварк?

Ответ отличается для разных стран:

UK:

Определенно в Sainsbury’s, возможно, в других супермаркетах и ​​специализированных магазинах.

США:

На этом сайте есть несколько хороших ответов о том, где взять кварк или чем заменить кварк.

Австралия

Вот страница о кварке в Австралии.

Вышеупомянутые ссылки могут дать вам некоторые идеи, но помните, что не все представленные субстанции подходят для диеты Дюкана!

Вы также можете попробовать сделать свой собственный кварк.

Можно ли есть обезжиренное какао на диете Дукана?

Да, вы можете употреблять обезжиренное какао на диете дюкан.

Фактически, его часто используют для приготовления десертов со вкусом шоколада, следуя этой программе похудания.

Однако это только допустимый продукт , поэтому вы можете получить его только после фазы атаки, а не в чрезмерных количествах.

Можно ли есть орехи на диете Дюкана?

Нет, боюсь, употребление орехов запрещено, так как они содержат большое количество жиров (и некоторые из них также содержат углеводы). Кроме того, в качестве закуски их очень легко перекусить в больших количествах, не заметив этого, поэтому лучше оставить их до затвердевания и после.:)

Разрешено ли употребление масла на диете Дюкана?

Вы не можете использовать масло в диете Дюкана. Однако, особенно если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, во время жарки вы можете использовать 2-3 капли или 1-2 струи, если у вас есть баллончик для дозирования масла (потрясающе для контроля количества, которое вы используете!).

Имейте в виду, что 2-3 капли предназначены не для еды, а для сковороды, и их следует вытереть / намазать бумажным полотенцем, чтобы оставить как можно меньше.

Это относится ко всем рецептам, в которых упоминается использование масла на этом сайте.

Разрешено ли употребление бекона на диете Дюкана?

Короткий ответ — нет.

Тем не менее, иногда можно получить нежирный бекон с низким содержанием жира, и это разрешено, так как оно составляет менее 5% жира. К сожалению, у вас могут возникнуть проблемы с его поиском.

Возможное решение — заменить бекон постной ветчиной (опять же с жирностью менее 5%).

Наконец, всегда есть бекон из индейки, который соответствует указанным выше условиям для нежирного бекона.

Что можно пить при диете Дюкана?

Диета Дюкана требует, чтобы вы выпили 1.5 литров в день, и этого можно добиться с помощью различных напитков.

— вода: негазированная, газированная, водопроводная
— чай: любой без сахара; разрешены молоко и подсластитель.
— кофе: любой без сахара; разрешены молоко и подсластители
— обезжиренное молоко
— диетические газированные напитки: любые без сахара, например: диетический кокс, нулевой кокс и т. д.

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

BeyondDiets.com — Диета Дюкана [подробно]

ОБЗОР КНИГИ
14 июля 2011 г.

Диета Дюкана
доктора Пьера Дюкана

«Диета Дюкана», составленная французским доктором Пьером Дюканом, является одним из последних бестселлеров среди книг о модных диетах в США, и она относится к подходу с высоким содержанием белка / низким содержанием углеводов.

Однако это не лучший выбор в своем жанре. К сожалению, диета Дюкана не только экстремальна по белковому режиму, но также исключает полезные источники жира вместе с углеводами. Во время первой фазы (атаки) вы едите только нежирные белки, обезжиренные молочные продукты и яйца, с добавлением 1½ столовых ложек. овсяных отрубей в день (без овощей, зерна, фруктов, орехов и масел). Во время его второй фазы (круиз) вы можете добавлять овощей (с низким содержанием углеводов) в каждые других дней (по-прежнему без зерна, фруктов, орехов или масел).Согласно подсчетам доктора Дюкана, вы потратите 2 с половиной месяца в фазе круиза, чтобы сбросить 25 фунтов, или 4 месяца, чтобы сбросить 40 фунтов. Это в дополнение к неделе, которую вы, вероятно, проведете в фазе атаки.

Эти результаты (около 2 фунтов в неделю), однако, типичны для ЛЮБОЙ низкокалорийной диеты. Так почему именно вам советуют полностью избегать такого количества полезных овощей, фруктов и т. Д.? На то есть три причудливые причины:

Уловка № 1: максимизирует потерю веса в воде — обеспечивает иллюзию существенной ранней потери веса :
Как я объясняю в «Плато потери веса»: как возобновить потерю веса, это достигается простым отказом от потребления углеводсодержащие продукты.Цель доктора Дюкана — обеспечить мотивацию, как он объясняет : «Людям с избыточным весом… нужна быстрая диета, которая дает немедленные результаты, достаточно быстро, чтобы укрепить и поддерживать их мотивацию». Без сомнения, он знает, что более половины того, что вы, , похоже, потеряли на шкале, на самом деле было воды . Вот почему на странице 72 он предупреждает, что «когда добавляются овощи, весы кажутся застрявшими и не опускаются, или даже могут показывать небольшое увеличение в фунтах». Далее он признает, что «употребление только белков имеет мощный мочегонный эффект… большое количество воды [теряется]».

Уловка №2: Монотонность ограниченного питания (сенсорно-специфическая сытость):
Доктор Дюкан прямо говорит вам: « Монотонность употребления всех белков… оказывает заметное влияние на ваш аппетит. ». Именно поэтому доктор Дюкан может свободно говорить (стр. 44)« ешьте столько, сколько хотите »и (стр. 58):« ешьте столько, сколько хотите ». Он знает, что ваш выбор настолько сильно ограничен, что ваша скука будет обеспечивать низкое потребление калорий!

Уловка № 3: «Калории не в счет»:
Книги о модных диетах всегда утверждают, что «калории не в счет», потому что все они утверждают, что понимают секретную магическую комбинацию «есть правильных вещей в верный путь », который они открывают вам.В данном случае это список разрешенных продуктов на этапах атаки, круиза и консолидации Дюкана. Бессмысленное утверждение, что «калории не в счет», используется как рычаг, чтобы убедить вас попытаться следовать сумасшедшим ограничениям магического «есть правильные вещи , , правильно , ». Очевидно, доктор Дюкан знает, что калории действительно считаются, поэтому он предупреждает вас на стр. 37, : «Если вы отклонитесь от списка разрешенных продуктов, вам больше не разрешат употреблять любое количество, которое вам нравится, и вы будете чтобы начать считать, сколько калорий вы съели. Он знает, что «заблудиться» означает не воспользоваться уловкой № 2, что автоматически приведет к более высокому потреблению калорий.

Дело в том, что есть качественные клинические испытания, опубликованные по каждому типу диеты, и все они показывают отсутствие разницы в потере веса между высокобелковыми, высокоуглеводными, сбалансированными диетами и т. Д. Вместо этого, несмотря на все причуды Гуру диет утверждают, что данные подтверждают, что потеря веса все еще сводится к калориям. [i] ^{, [ii], [iii]}

Если вы пройдете фазы атаки и круиза диеты Дюкана, вы можете рассчитывать на еще 3-6 месяцев в фазе консолидации, когда вы доберетесь до: « добавьте 2 ломтика хлеба, один фрукт и сыр, подавая в Ваш ежедневный рацион, а также 2 порции углеводов и 2-х дюймовые праздничные обеды в неделю .«Если сложить, то человек, теряющий 40 фунтов, потратит 8 или 9 месяцев на прохождение третьей фазы. Дюкан предлагает избегать« обедов »или« семейных торжеств »во время диеты. По сути, он предлагает вам отложить свою жизнь на три. кварталы года?

Дюкан приправляет книгу предупреждениями о том, что, если вы не будете точно следовать его указаниям, вы потерпите неудачу. А если серьезно, был ли когда-нибудь человек, сидящий на диете, который не сбивался с толку? Его предупреждения — это, по сути, отказ от ответственности, по сути, радиовещание: «Не пытайтесь обвинить меня, когда снова начнете набирать вес!»

Вот итог: сосредоточение внимания на белках, жирах или углеводах служит только для того, чтобы отвлечь вас от реальных причин избыточного веса — слишком большого количества калорий и слишком низкой активности.Гуру причудливых диет знают, что вы не хотите этого слышать, и очень хотят продать вам свою последнюю книгу. Однако ваш вес — это простое уравнение калорий, и его просто не обмануть.

Доктор Дюкан действительно кое-что понял, когда сказал: « сегодня мы живем в стране изобилия, и наша проблема не в том, чтобы найти пищу, а в том, чтобы отказываться от нее ».

Если вы хотите похудеть, мой лучший совет — начать с того места, где вы сейчас находитесь, и искать «легкие изменения», чтобы улучшить качество своего рациона.Вычистить мусор из шкафов и холодильника не помешает! Забудьте о диете, вместо этого относитесь к этому как к изменению образа жизни. Принимайте это один день и по одному приему пищи за раз. Начни гулять каждый день. Поймите, что вы выбираете свои привычки, но потом они вас создают!

См. Часть II этого обзора здесь: Мифология белков … узнайте факты!

__________________

[i] Foster GD, et al. Вес и метаболические результаты после 2 лет диеты с низким содержанием СНО по сравнению с диетой с низким содержанием жиров .Энн Интерн Мед 2010; 153 (3): 147-157

[ii] Foster GD, et al.