Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Мюсли польза или вред для фигуры: вред и польза сухих завтраков. Видео — www.wday.ru

Содержание

Польза и вред мюсли для похудения

Существует довольно много поклонников сухих завтраков или мюсли. Объясняется это тем, что они вкусные и довольно легкие в приготовлении. При этом стоит учитывать, что не от всех мюсли есть польза, да и вред для похудения от них довольно высок, особенно, когда продукт выбран не совсем правильно.

Польза мюсли

Мюсли – это сплющенные и обработанные зерна злаков. Польза их для организма огромна. Они дают энергию, а это очень важно в начале рабочего дня. При этом мюсли имеют низкую калорийность. В среднем в ста граммах продукта содержится до 300 ккал. Именно по этой причине многие женщины, которые следят за своей фигурой, предпочитают завтракать злаками. Кроме того, мюсли содержат следующие полезные вещества:

  • клетчатку;
  • витамины В, А, Е, К;
  • калий;
  • магний;
  • йод;
  • хром;
  • марганец;
  • фосфор;
  • железо;
  • фтор;
  • цинк;
  • кобальт;
  • пищевые волокна;
  • сложные углеводы.

Если регулярно употреблять на завтрак мюсли, то через некоторое время исчезнут проблемы с пищеварительной системой, а процесс похудения пройдет намного легче и быстрее. При этом цвет лица станет более здоровым, улучшится состояние волос и ногтей.

Мюсли на завтрак — польза и вред для талии

Для того чтобы мюсли приносили пользу, а не вред для похудения, следует знать, как их правильно выбирать и готовить. Существуют сухие завтраки двух видов: обжаренные на масле и сырые. Обжаренный вариант намного насыщенней и вкусней, но имеет большое количество ненужных калорий. Поэтому тем, кто планирует сбросить лишние килограммы, нужно выбирать второй вариант. Следует отказаться от различных добавок в виде глазури, шоколада, какао или других компонентов, влияющих на набор веса.

Что касается особенностей приготовления мюсли, то для этого используют молоко, воду, соки, йогурт. Польза мюсли с молоком довольно велика. При этом следует учитывать, что цельное молоко помимо полезных веществ добавляет еще несколько нежелательных калорий. Не менее полезны мюсли с йогуртом. При этом заливать смесь лучше всего с вечера, тогда утром можно будет полакомиться очень вкусным десертом. В смесь можно добавить немного фруктов, орехов и меда. Стоит обратить внимание на то, что употребление обжаренных орехов способствует набору лишнего веса. Поэтому их количество должно быть минимальным. Вредны для талии мюсли, в составе которых есть кокосовое масло, растительные и животные жиры, глазурь и подсластители. Польза и вред мюсли могут стоять рядом, если питаться только ими и не чередовать сухие завтраки с обычным, например, омлетом, кашами.

Людям с больной печенью следует отказаться от обжаренных сухих завтраков и орехов. А диабетикам нужно приобретать смесь без добавления сухофруктов, которые могут повысить гликемический индекс.

Готовый завтрак

Если необходимо довольно быстро сбросить несколько килограмм, тогда сухие завтраки лучше всего готовить на воде, без орехов и фруктов. В качестве подсластителя можно использовать небольшое количество меда или цветочной пыльцы.

Чтобы сухие завтраки из овсяных, гречневых, пшеничных злаков приносили пользу организму и способствовали похудению, необходимо правильно их готовить. Оптимальным вариантом станет самостоятельное изготовление смеси. Для этого можно приобрести самые простые овсяные и гречневые хлопья, добавить небольшое количество горячей воды. После того как смесь немного разбухнет, можно влить немного молока, кефира или йогурта, меда, ягод и фруктов. Полезный завтрак будет способствовать уменьшению талии, и наполнять организм энергией до следующего приема пищи.

 

Мюсли для похудения | Passion.ru

О мюсли мы знаем давно, сами того не подозревая, хотя их заграничное название пришло к нам совсем недавно. По сути, мюсли – это размятые злаковые зерна, а с советских времен у нас есть овсяные, гречневые и ржаные хлопья. В современные мюсли добавляют различные фрукты, орехи, семечки, мед и другие составляющие.

Мюсли – это удобная форма злаков, они могут послужить отличным завтраком, так как их не нужно готовить, как, например, каши. Свое пристальное внимание на мюсли обратили диетологи, ведь качественный продукт со специальным составом может быть отличным диетическим продуктом – они могут помочь вам похудеть.

Что входит в состав продукта

Мюсли – это смесь злаковых хлопьев из цельных размятых прессом зерен: обычно в качестве основы выступает овес, хотя в составе могут быть и пшеница, ячмень, рожь. Кукурузные и гречневые мюсли бывают редко, в основном из них делают хлопья для завтраков. Прелесть этих компонентов в том, что они богаты клетчаткой, так как это натуральное зерно.

Однако есть две группы мюсли. Первая – это необработанные или сырые (расплющенные зерна злаков, обработанные инфракрасным облучением). Вторая группа – это обжаренные с добавлением масла мюсли. Они более калорийны и легче усваиваются.

В составе мюсли собрана вся польза злаков: большое количество балластных веществ и клетчатки, что вычищает кишечник. Кроме того, они богаты витаминами группы В, минералами и витамином Е.

Мюсли могут быть с добавками и без них – в качестве добавок выступают натуральные, но не всегда полезные для фигуры компоненты: сахар, цукаты или сухофрукты, кусочки шоколада, орехи, кунжутные семечки, семечки подсолнечника и мед.

Конечно, эти вещества обогащают вкус, полезны минеральными компонентами, маслами и витаминами, но они добавляют калорийности – особенно сахар и шоколад. Многие из магазинных мюсли сложно назвать полезными и натуральными – они смешаны с консервантами, ароматизаторами и совсем не полезны.

Поэтому, если вы решились на похудение с помощью мюсли – внимательно читайте этикетки, избегайте добавок или смешайте многосоставные мюсли дома, сами.

Польза натуральных мюсли

Лучшие мюсли для похудения – это смесь злаков с добавлением семечек или фруктов, фрукты улучшают всасывание питательных веществ мюсли, обогащают рацион и вкус. Таким образом, мюсли насыщают надолго и дают чувство удовольствия от еды. Овсянка в составе мюсли способна связывать токсины и тяжелые металлы в кишечнике, снижать количество холестерина.

Вред и противопоказания

Мы уже говорили, что не все мюсли полезны – если это сладкие мюсли с кокосом, добавлением растительных масел, шоколада и жира, они не помогут вам похудеть. Менее полезны мюсли прожаренные – они более калорийны и менее ценны по минеральному и витаминному составу из-за воздействия температуры.

Для потребления мюсли практически нет противопоказаний, за одним исключением: мюсли – это продукт, содержащий глютен или глиадин (белок злаков), при целиакии (глютеновой энтеропатии) их употреблять нельзя, дабы не спровоцировать сильнейшую аллергию и кишечное расстройство.

Всем остальным, в том числе детям, пожилым людям, беременным и кормящим матерям, мюсли пойдут на пользу и помогут снизить вес мягко и плавно.

О похудении на мюсли

Батончик с мюсли — всегда ли здоровый перекус? – 4fresh блог

Одной из таких новинок стали разнообразные батончики с мюсли, на которых так же можно обнаружить надпись вроде «Fitness», «Welness», «Полезный перекус» и так далее. И, в тот момент, когда нет времени на полноценную трапезу, во время пробежки, или когда, просто напросто, хочется чего-то сладкого, многие начинают отдавать предпочтение именно этим, на первый взгляд, безвредным батончикам, чем калорийным шоколадкам и булочкам.

Вроде бы, тенденция хорошая. Но действительно ли батончики с мюсли так полезны, как заверяют их производители?

Что ж, давайте разбираться вместе.

Батончик с мюсли — польза или вред? Читаем состав

Как правило, производитель заверяет нас в том, что в батончике содержатся цельные злаки, сухофрукты, ягоды, орехи и тому подобное. Тут, как говорится, не придерешься: все это, безусловно, полезно и вкусно. Как известно, сухофрукты и ягоды являются основным источником витаминов и вкуса в батончиках такого рода.

Цельные злаки, например такие как лен, овес, пшеница, гречиха и конопляное семя, выступают поставщиками белка, различных микроэлементов (железо, магний, кальций и так далее), а так же — клетчатки, которая способствует очищению организма и вообще благотворно воздействует на пищеварительную систему.

Но ограничиваются ли производители только этим? Что еще можно увидеть, если внимательно прочитать состав, написанный мелким шрифтом?

Сахар

К сожалению, этот ингредиент встречается чаще всего, его умудряются добавлять даже в “фитнес” батончики. Зачастую в составе можно найти мелассу, патоку, мальтодекстрин или карамелизированный сироп, так вот, все это – так же, в основном, сахар. Кроме того, его источником является глазурь, которой может быть покрыт батончик. Это масса глюкозы, декстрозы и мальтозы, таким образом, мы получаем быстрые углеводы и лишние калории.

Пальмовое масло

Пальмовое масло, уже давно признанное вредным для организма, все еще можно встретить в составе слишком многих продуктов. В их числе и батончики некоторых недобросовестных производителей.

Пальмовое масло дешево и помогает продукции дольше сохраняться, поэтому оно и пользуется такой популярностью. Но кроме выгоды для изготовителя, оно вряд ли может похвастаться какими-то полезными свойствами.

Дело в том, что это масло богато насыщенными жирами, которые плохо перерабатываются организмом. Кроме того, в процессе производства жиры в пальмовом масле превращаются в так называемые транс-жиры, которые негативно влияют на обменные процессы в нашем организме, способствуют ожирению и вредны для сердечно-сосудистой системы. Уже доказано, что даже небольшой процент транс-жиров в общем питании — это вред здоровью.

Ну как, захотелось отведать батончика с таким «маслицем» в составе?

Сливочное масло

В отличие от пальмового, сливочное масло не имеет такого разрушительного воздействия на организм.

Однако, как вы, конечно, знаете, в нем содержится до 82,5% жира, а его калорийность так же довольно высока. 

Конечно, в 40-граммовом батончике эта цифра будет куда ниже, но все равно, нужны ли нам лишние жиры и калории, тем более что без них вполне можно обойтись?

Сгущенное молоко

Вот еще один источник сахара, который можно встретить в батончиках с мюсли. Калорийность сгущенки – 330 ккал на 100 грамм, содержание жира достигает 15%. Но даже не это самая главная причина избегать такой продукции.

Дело в том, что, к сожалению, именно сгущенное молоко является тем продуктом, который довольно часто подвергается фальсификации. И, если производитель закупил некачественную сгущенку, в ней может оказаться и то же пальмовое масло, и вредные красители, и консерванты.

Пшеничная мука

По факту продукт не вредный. Но те, кто предпочитают диетическое питание, стараются исключить пшеничную муку. К сожалению, даже в так называемых Fitness батончиках можно встретить этот ингредиент.

Красители, ароматизаторы и подсластители, консерванты

Да, как это не прискорбно, есть множество батончиков мюсли для перекуса, которые содержат красители, консерванты, ароматизаторы и подсластители и другие вещества, которые, на наш взгляд, являются попросту лишними и могут быть аллергенами. Особенно для деток. Даже если среди всего вышеперечисленного нет веществ, входящих в список запрещенных, зачем тебе, поклонник здорового образа жизни, употреблять лишнюю химию, занимающую под оберткой батончика место, которое вполне могло бы быть вместо этого занято чем-нибудь полезным?

Можно ли есть такие батончики мюсли на диете? Низкокалорийны ли такие батончики?

Оказывается, что диетическими их назвать уж никак нельзя. А если вы посмотрите, сколько калорий содержит такой батончик мюсли, то сами убедитесь в этом.

Каким должен быть полезный батончик?

Что же должно быть в составе по-настоящему здорового батончика?

В первую очередь, это цельные злаки, сухофрукты, овощи, ягоды и орехи.

Эти компоненты обеспечат ваш организм необходимыми в течение дня питательными веществами, строительным материалом для клеток и энергией для продолжения вашей активности.

В качестве добавок могут быть использованы какао-порошок и морская соль, но и те – в очень небольших количествах.

На какие батончики мы рекомендуем обратить внимание? Есть бренды, которые строго придерживаются правила «в составе – ничего лишнего, только полезное». Советуем вам присмотреться именно к ним!

Полезные альтернативы

Итак, разобравшись с составом, мы можем с вами выбрать безвредные альтернативы — ведь и на диете хочется вкусного. А вкусное, оказывается, может быть полезным!

Pikki

Эти российские батончики создаются из самых качественных ингредиентов, отобранных по всему миру. Есть много разных натуральных компонентов, обеспечивающих не только сытость и пользу, но и разнообразные любопытные сочетания вкусов. Среди них — ягоды годжи-физалис, кокос-гранола, тыквенные семечки-миндаль и другие. Батончики не содержат сахар, кроме тех, что с шоколадом — но и там сахара незначительное количество. Другим положительным качеством этих батончиков является весьма демократичная цена!

[:товар:pikk0002:] [:товар:pikk0024:] [:товар:pikk0004:]

Выбрать батончики

Фруктовая энергия

Многим поклонникам здоровых перекусов полюбились батончики «Фрутилад» от фирмы Фруктовая энергия. Эти батончики, не только обладают простыми и всеми любимыми вкусами (черника, облепиха, клюква, малина, яблоко и т.д.), но и несут в себе запас необходимых витаминов и минералов (витамины группы В, кальций, магний, фосфор и другие). Они мягкие, а в составе только фрукты и ягоды.

[:товар:fruk0003:] [:товар:fruk0002:] [:товар:fruk0029:]

Выбрать батончики

Bite

Bite – это еще один российский бренд, который ценят все любители здорового образа жизни. Они подойдут и веганам, и просто активным людям, тем, кто следит за уровнем сахара в крови, спортсменам и придерживающимся строгой диеты. В линейке Bite есть самые разные вкусы: от ореха кешью и миндаля, до мяты и кумквата, и специальная детская серия. Батончики не содержат глютен.

[:товар:bite0009:] [:товар:bite0017:] [:товар:bite0021:]

Выбрать батончики

Дары Памира

Главной «изюминкой» батончиков «Дары Памира» является шелковица. Эта ягода благодаря своим биохимическим свойствам, наполненности витаминами и минералами, полезна при заболеваниях сердечнососудистой системы, болезнях ЖКТ, она очищает кровь и способствует повышению гемоглобина. Шелковица придает батончикам сладости, а калорий в ней совсем мало, так что вы можете одновременно побаловать себя сладким (конечно же, без злоупотребления), и в то же время – получить свою порцию здоровья.

[:товар:dapa0022:] [:товар:dapa0003:] [:товар:dapa0002:]

Выбрать батончики

Что ж, теперь вы знаете, что даже в случае, если на этикетке заявлено о пользе батончика, все же нужно внимательно прочитать состав.

Вооружившись нашими советами, вы можете выбрать по-настоящему полезный перекус, который поможет вам восстановить силы, сохранить здоровье и всегда оставаться в отличной форме!

Если вам понравилась эта статья, не пропустите:

Мюсли Vitalis шоколадные — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

400

Углеводы, г: 

62. 0

Одна упаковка содержит 375 грамм шоколадных мюсли. В состав продукта входят только натуральные ингредиенты. Хранятся мюсли компании Vitalis в течение 13 месяцев.

Эти мюсли станут прекрасным завтраком для всей семьи. Но особенное удовольствие и восторг получат дети. Так как они имеют невероятно нежный шоколадный вкус, который сочетает в себе нотки молочного и тёмного шоколада. Это не только лакомство, но и польза для детей и взрослых.

Калорийность шоколадных мюсли Vitalis

Калорийность шоколадных мюсли Vitalis составляет 400 ккал на 100 грамм продукта.

Состав шоколадных мюсли Vitalis

Состав шоколадных мюсли Vitalis: цельные овсяные хлопья 55%, шоколадные пластинки 13%, молочный шоколад 10%, коричневый сахар, карамелизированные, ароматизированные кусочки миндаля, пшеничная мука грубого помола, сахар, рисовая мука, растительное масло, пророщенные зерна пшеницы, обезжиренный какао-порошок, пшеничная мука, глюкозно-фруктозный сироп, сухой экстракт ячменного солода, поваренная соль, пшеничная клейковина, обезжиренное сухое молоко, ароматизатор «шоколад» идентичный натуральному.

Ведь на 55% они состоят из невероятно полезного злака (овсянки). А овсяные хлопья богаты витаминами (А, В, Е), много в них жира (около 6-9%), крахмала (целых 44-60%). Содержится в овсянке и эфирное масло, тригонеллин, тирозин, холин, белковые вещества и ферменты. Много в ней фосфора, кальция, а главное меди.

Вред шоколадных мюсли Vitalis

Шоколадные мюсли Vitalis совершенно нельзя назвать диетическими (в них целых 400 ккал). То есть это очень питательный и вкусный завтрак для сладкоежек (калоризатор). Но если вы следите за фигурой, то не следует употреблять их очень часто.

Мюсли Vitalis шоколадные в кулинарии

А кушать мюсли Vitalis шоколадные можно в сочетании с молоком, водой, соком, йогуртом и даже в сухом виде.

Мюсли, польза и вред, как приготовить мюсли для похудения

О полезных диетических свойствах такого продукта, как мюсли, все мы наслышаны. Еще бы, ведь об этом беспрестанно твердят рекламные слоганы с экранов телевизоров и других рекламных площадок. Так это или не так, лучше проверить самому и лично убедиться в полезных (или вредных) качествах продукта.

Мюсли имеют внушительную, столетнюю историю. Первым упоминаниям необычного продукта человечество обязано исследователю Бирхер-Беннеру, который во время экспедиции в горные районы отмечал несвойственную активность и энергичность жителей той местности. Изучая бытность племен, он также исследовал рацион их питания, и не раз впадал в недоумение, отчего же аборигены независимо от возраста сохраняют силы и подвижность. Ответ нашелся сам собой: основу рациона питания этих людей составляли блюда, приготовленные из протертых злаков, перемешанных с ягодами, молоком и медом. Старожилы поделились с ученым секретом своего долголетия, указывая на то, что такая пища не тяжела для пищеварения и позволяет органам ЖКТ активно работать. Кроме того, организм из этого продукта поучает достаточное количество полезных веществ, которые быстро и легко усваиваются.

Рецепт «чудесного» блюда ученый увез с собой на «большую землю». И в результате нескольких экспериментов с различными комбинациями злаковых, ему удалось приготовить собственный продукт, известный нам, как «мюсли».

Энергетическая ценность продукта

Калорийность мюсли может колебаться в зависимости от состава компонентов, используемых для приготовления. Средний же показатель – около 450 ккал. Увеличить калорийность можно на счет жирности молочной добавки, сахара, меда. Стабилизировать уровень калорий в продукте можно за счет приправки сухого продукта фруктовым соком, компотом из сухофруктов или столовой водой.

Важно при подсчете калорий учитывать и такой фактор: если мюсли хрустят, значит, хлопья были обжарены, а это повышает калорийность продукта.

И вот основной вопрос, почему этот продукт так советуют диетологи, если в нем столько калорий? Объясняется это просто. Мюсли рекомендовано употреблять в утренние часы (при первом приеме пищи), когда организму требуется максимальный энергетический толчок к последующим действиям в течение дня. Кроме того, энергетический заряд мало отразится на вашей фигуре, ведь в течение дня эти калории, сжигаясь, будут поддерживать ваши силы и энергичность.

Польза и вред мюсли

Первое полезное качество мюсли – содержание в большом количестве аминокислот, витаминов и минералом. Они сохраняются в избытке в непереработанных злаках. Сохранение витаминов также зависит от способа готовки пищи. В отличие от продуктов, прошедших термообработку, мюсли мы употребляем практически сырыми, лишь размочив жидкостью. Фруктовые, ягодные добавки в мюсли, орехи и мед – это дополнительные источники полезных для организма веществ.

Порция мюсли утром, и до обеда вы бодры, энергичны и не ощущаете чувство голода.

Диетическое предписание при употреблении продукта, например, для желающих сбросить лишние килограммы – не приправлять злаки с фруктами молоком и не использовать подсластители. В результате, организм получает необходимое, пищеварительные процессы нормализуются, что помогает похудению.

Растительная клетчатка, которой в злаковых очень много, способствует очищению организма от токсинов. Это важное условие для людей, страдающих запорами, гипертонией и рядом сердечно-сосудистых заболеваний.

Специально для страдающих сахарным диабетом производители диетических продуктов изготавливают особые составы мюсли. В диет-мюсли присутствуют все необходимые компоненты, при этом нет ни грамма сахара.

Хотя полезный состав продукта довольно обширный, в мюсли редко встречается такой витамин, как С. По этой причине рекомендованы витаминные добавки, употреблять которые стоит отдельно, особенно в период авитаминозов и сезонного дефицита витаминов.

Заметим, что этот пищевой продукт широко применяется для приготовления косметических средств по уходу за кожей. Приготовить нужное вещество несложно: компонент-мюсли измельчается в блендере (кофемолке, мясорубке) и добавляется в состав косметического средства. Есть рецепты масок с мюсли для очищения, смягчения и оздоровления кожного покрова.

Чего больше в батончиках — пользы или вреда? Распространенные мифы о продукте

Споры о пользе и вреде злаковых батончиков постоянно привлекают внимание тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни и рациональный режим питания.

В составе этих продуктов можно найти основной набор белков, жиров и углеводов, растительную клетчатку и вспомогательные компоненты, определяющие вкус и скорость усвоения. Рецептура изделий адаптирована к условиям разового приема — это очень важный фактор, от которого зависит представление о полезности или опасности продукта.

Полезны ли батончики с мюсли и злаками? Не несут ли они опасности при постоянном употреблении? Для ответов на эти вопросы стоит разобраться в теме детально.

Злаковые батончики в рационе — баланс компонентов

Рацион человека с средним нормальным здоровьем содержит источники энергии, клетчатку, регулирующую скорость усвоения и выхода продукта, соединительные животные ткани, витамины, вещества, определяющие вкус и запах пищи.

Попытки отказаться от какой-либо составляющей чаще всего приводят к негативным последствиям. Невозможно с пользой употреблять пищу, в которой нарушен заложенный природой баланс потребности человека в определенных веществах.

Из чего складывается понятие пользы

Польза злаковых батончиков определяется их местом и долей в рационе. Если рассматривать продукт как компонент ежедневного употребления, то стоит выделить несколько важных признаков:

  • доля в составе принимаемой пищи — вес одного батончика вполне достаточен для легкого перекуса, но он позволяет не перегружать желудок;
  • доля в составе дневного рациона — если вы съедаете по батончику три раза в день, то его состав не становится превалирующим компонентом с учетом остальной пищи;
  • конкретное содержание набора для энергетического обмена — этот пункт регулируется образом жизни, поскольку кому-то нужно больше белка, кому-то углеводы, а кто-то испытывает необходимость в поступлении жиров;
  • физический состав и органолептические свойства — содержание клетчатки и масла, вкусовых компонентов в виде кусочков фруктов, состояние обезвоженных злаков, наличие выраженного вкуса и аромата оказывают влияние на восприятие и усвоение продукта.
  • Состав батончиков со злаками и мюсли разрабатывают с учетом стандартных рекомендаций диетологов, а это означает, что есть диапазон значений для содержания определенных веществ и сложных компонентов. Говоря о пользе или вреде продукта стоит учитывать его значимость и долю в рационе.

    Батончики со злаками — признаки пользы и вреда

    Если рассматривать диаметрально противоположные мнения и оценки, то можно выделить два основных направления. Батончики можно считать полезными или вредными. От чего это зависит?

    Вредные особенности продукта

    Разговор о вреде продукта начинается с изучения его воздействия на организм. Что касается батончиков со злаковым или белковым (протеиновым) составом, то можно описать ситуации, когда они могут нанести вред. Эти признаки можно применить к любому продукту или блюду.

    1. Вы заменяете батончиками основной рацион, едите их постоянно, пренебрегая завтраком, обедом и ужином, состоящим из классической пищи.
    2. Вы не ориентируетесь на состав, не смотрите, какие вещества содержаться в продукте в соотношении.
    3. Вы забываете, что в злаковых продуктах и мюсли содержится очень мало жидкости, а это значит, что в пищеварительном тракте они сразу набухают и занимают большой объем.
    4. Вы исходите только из вкусовых (органолептических) ощущений, не обращая внимания на их происхождение — натуральное, химическое, комбинированное.

    Можно ли есть батончики с мюсли, злаками и фруктами, с добавлением протеинов и витаминов постоянно и вместо основной пищи? Нет, нельзя. Это реальный вред для пищеварения.

    Полезные особенности батончиков

    Теперь можно рассмотреть пользу от батончиков, а она есть. Продукт содержит проверенное диетологами массовое и компонентное соотношение веществ и сложных составляющих. Учитывая его свойства, можно сказать:

    1. прием батончика после и перед тренировкой, в режиме легкого перекуса между основными приемами пищи позволяет закрыть «окна» потребностей в белках, жирах, углеводах и клетчатке без перегрузки ЖКТ;
    2. содержащиеся в натуральном продукте кусочки фруктов и злаки при контакте с жидкостью становятся источником основных веществ и витаминов;
    3. приятный вкус натуральных компонентов поднимает настроение, а это способствует поддержанию нормального обмена веществ и повышению работоспособности;
    4. повседневная основная пища не всегда доступна в моменты острого голода — «углеводного окна», а батончик может перекрыть потребность без необходимости готовить и даже мыть руки, он помещен в удобную упаковку.

    Мы перечислили основные положительные моменты, включающие рациональные соображения, признаки удобства и доводы в пользу разумного употребления продукта.

    Вредные компоненты в составе

    Теперь можно присмотреться к составу продукта, который может варьироваться в зависимости от производителя и добросовестности разработчиков.

    Несомненно не будут полезны батончики, в производстве которых используется:

    1. большое количество ананаса, источника концентрированного коктейля из сахара и кислоты;
    2. большое количество мальтозного сиропа, концентрированного сахара с высокой энергетической ценностью, что повышает риск реакции со стороны поджелудочной железы;
    3. более 15 % пальмового масла, которое допускается в производство со значительными ограничениями;
    4. химические ароматизаторы (углеводороды) замещают натуральные вкусовые добавки, которые часто имеют менее яркий и насыщенный аромат.

    По содержанию сахара, белка и жира существуют рекомендации и предельные нормы, не позволяющие производителю создать реально опасный для здорового человека продукт.

    Мифы о вреде батончиков со злаками и мюсли

    Относительно вреда и пользы батончиков есть и несколько расхожих мифов. Подобные мифы распространяются вообще о рационе и продуктах, их можно применить к любому составу пищи и блюду.

    1. Содержание ГМО. Не существует единого мнения относительно реального вреда или пользы модифицированного продукта, кроме того, сырье, которое часто обозначают как «не содержащее ГМО», может иметь в составе сторонние модифицированные включения.
    2. Замена масла — кампания против пальмового масла не всегда понимается правильно, так как этот продукт можно применять в ограниченных количествах при контроле качества на входе. Испортить вкус и консистенцию продукта можно и какао-маслом, если применить некачественный дешевый ингредиент.
    3. Наличие компонентов с маркировкой «Е». Так могут маркироваться и натуральные вещества, и химические аналоги, и концентраты. Без «Е» продукта не бывает!
    4. Много жира, много сахара. Без жира вы не сможете есть и жить — это необходимый компонент любой пищи, все дело в том, какова его доля. То же касается и сахара — от 5 до 15 граммов на 100 граммов продукта можно считать нормой по низкому и высокому порогу.

    Мы рекомендуем рассматривать вопрос о вреде и пользе батончиков рационально и комплексно. Не существует однозначно вредных или исключительно полезных пищевых продуктов со сложным составом — все они проходят контроль и разрабатываются на основании стандартов и ТУ.


    Мюсли для похудения — вкусно и полезно!

    Для поддержания здоровья и хорошего настроения большую роль играет рацион. Утром диетологи рекомендуют питаться легкой пищей, содержащей весь набор необходимых для организма микроэлементов и витаминов. Одним их таких продуктов являются мюсли. «Завтрак красоты» — таким словосочетанием можно назвать этот продукт.

    Польза для фигуры

    В состав мюсли входят злаковые хлопья, спрессованные с помощью специального оборудования. Продукт готовится обычно из овса, но некоторые производители добавляют обработанные зерна пшеницы, ржи или ячменя. В хлопьях содержится большое количество витаминов, минеральных солей. Обязательной составляющей являются отруби, необходимые для поддержания функции органов пищеварительного тракта.

    При регулярном употреблении обработанного зерна нормализуется уровень холестерина, а кишечник очищается от вредных веществ. Для снижения веса рекомендуется делать разгрузочные дни. Заменив обычную пищу продуктом на основе злаков, можно без труда избавиться от лишних килограммов. Такую еду специалисты называют диетической. Она обладает прекрасным вкусом и при этом содержит мало калорий.

    Похудеть на мюсли вполне реально. Сбросить лишний вес удастся гораздо быстрее, если сочетать такую диету с умеренными тренировками. При употреблении мюсли отпадает желание делать частые перекусы, а ощущение голода не появляется в течение нескольких часов. Зерновую смесь не рекомендуется заправлять жирными йогуртами и молоком.

    Правила употребления

    Чтобы избавиться от лишних килограммов, важно соблюдать определенные правила:

    1. Завтракать необходимо только хлопьями. Из утреннего меню следует исключить сладости, мучные изделия.
    2. До 13 или 14 часов важно употреблять много воды. При соблюдении питьевого режима спрессованные зерна распухают, и долгое время не хочется есть.
    3. Не стоит увеличивать калорийность обеденных блюд. Ужин также должен быть легким.
    4. Для похудения нужно приобретать только натуральную продукцию. В ней не должно содержаться подсластителей, сухофруктов, вкусовых добавок. Настоящие мюсли обычно не сильно сладкие.
    5. В злаковую смесь разрешается добавлять свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов, тертую морковь.
    6. Злаки не следует смешивать с бананами, орехами, изюмом.

    Не способствует избавлению от избыточного веса зерновая смесь, содержащая шоколад, сахарную глазурь, воздушный рис. В ней не должны присутствовать растительный жир и масло кокоса.

    Питательная ценность и виды

    Оптимальной дневной нормой считается 30-50 г злакового продукта. Более калорийной является обжаренная смесь.

    0,1 кг хлопьев содержит:

    • калорий — 350;
    • белков — 11 г;
    • жиров — 13 г;
    • углеводов — 67 г.

    Мюсли можно подразделить на два вида:

    1. Сухие. Представляют собой хлопья из овса или смеси зерен с добавлением семечек, орехов, сухофруктов. В супермаркетах можно встретить мюсли, смешанные с медом, какао, пряностями. Хранится такой продукт в течение нескольких месяцев.
    2. Свежие. Представляют собой продукт на основе спрессованного овса, заправленный соком, фруктовым пюре, йогуртом. В него часто добавляют сухофрукты, кусочки свежего яблока, груши, мед, орешки. Такое блюдо нежелательно заливать свежим молоком, поскольку оно может быстро свернуться из-за присутствия фруктового сока.

    При выборе важно обращать внимание на состав, дату изготовления. На стоимость зерновых хлопьев влияет упаковка. Гораздо дороже стоит продукт в картонных коробках. В полимерных мешках он продается за более низкую стоимость. Цена зависит и от дополнительных компонентов.

    Продукт, содержащий шоколад, орехи, всегда более дорогой по сравнению с зерновой смесью с изюмом, курагой, сушеными кусочками яблока.

    Мюсли можно считать диетическим продуктом, прекрасно подходящим для похудения. При покупке хлопьев с целью избавления от лишних килограммов важно обращать внимание на состав.

    Для сброса веса подходят мюсли без сахара и других дополнительных компонентов.

    7 причин не есть мюсли (есть ли даже настоящая польза от мюсли или это обман?) ⋆ Му Му Мюсли

    На самом деле полезных свойств мюсли масса. Эта домашняя каша хороша для похудения, сохраняет чувство сытости и энергии еще долгое время после того, как вы ее съели, и помогает обуздать эту надоедливую (и опасную) тягу к рафинированному сахару. Это также гораздо более здоровая альтернатива мюсли!

    Но мы хотим, чтобы вещи оставались интересными… и, кстати, на самом деле есть несколько абсурдно веских причин избегать мюсли.Хотя это причудливых причин, тем не менее, это причины!

    Без лишних слов, давайте пройдемся по списку, которого вы так долго ждали!

    1. Вы хотите быстро поправиться

    Полезны ли мюсли (фонетически Mews-li) для похудения?

    Возможно, вас попросили сыграть пухлого персонажа в кино, и вам нужно быстро набрать вес. Если вам нужно быстро набрать вес, вам, вероятно, понадобятся быстро сжигаемые углеводы, подобные тем, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах.


    Например, вот несколько «быстро сжигаемых» углеводов:
    • Конфеты
    • Белый хлеб
    • Сода
    • Чипсы

    Далее, вот несколько примеров «медленно горящих» карбюраторов:

    • Орехи
    • Цельнозерновые
    • Некоторые фрукты
    • Фасоль


    Получить изображение? Быстро сжигаемые углеводы быстро превращаются в сахар. Если ваше тело не выделяет энергию, пропорциональную количеству потребляемого сахара, ваше тело преобразует эти углеводы, сахар, в жир.Конечно, этот жир со временем накапливается.

    Поскольку Mu Mu Muesli состоит из «медленно сжигаемых» углеводов, быстро набрать вес будет сложно! На самом деле, мюсли — полезная часть любого плана потери веса ! Видите ли, мюсли содержат сложные углеводы, которые дольше расщепляются и создают более стабильный уровень сахара в крови. Мюсли отличаются от мюсли тем, что у них сырые ингредиенты. Он содержит медленно сжигаемые углеводы в сочетании с клетчаткой и белком. Это приравнивается к долговечному источнику энергии.

    Бонусные преимущества мюсли:

    Ищете другие идеи для еды с очень низким содержанием сахара? Ознакомьтесь с нашим постоянно обновляемым списком простых веганских рецептов для начинающих!

    Кроме того, Национальный центр биотехнологической информации (NCBI) задокументировал повышение активности мозга и академической успеваемости от здорового завтрака.

    2. Вы выбраны для участия в конкурсе по поеданию пирогов и хотите проголодаться

    Вы когда-нибудь замечали, как быстро вы можете почувствовать голод после еды? Я до сих пор удивляюсь, когда через несколько часов после еды чувствую себя вялым и голодным.

    Обычно это следует за … «читмилом?» Я также назвал это «углеводной загрузкой», чтобы почувствовать себя лучше.

    Большинство закусок и напитков, рекламируемых как продукты для завтрака, обработаны и содержат большое количество сахара. Шокирует то физиологическое воздействие, которое это оказывает на разум.

    Д-р Пол М. Джонсон и д-р Пол Дж. Кенни рисуют ясную картину этого в статье, озаглавленной «Дисфункция вознаграждения, подобная зависимости и компульсивное переедание у тучных крыс:…» (5).

    Заголовок выше является продолжением исследования, связанного с злоупотреблением психоактивными веществами и сахаром: «Крысы, поедающие сырный пирог, и вопрос пищевой зависимости. ”(6)

    Что касается хлопьев для завтрака, то цельнозерновые и овсяные хлопья дольше сохранят чувство сытости и быстрее сжигают калории, одновременно повышая метаболизм.

    При переваривании мюсли выделяются гормоны, подавляющие аппетит . Поскольку мюсли богаты питательными веществами, они идеально подходят не только для завтрака, но и в качестве «перекуса в любое время».

    CDC перечисляет железо, витамин E и витамин B6 в своем отчете «Недостаток питания в США.С., население ». Примечание: B6 и Iron (у женщин) находятся в верхней части списка. Это особенно актуально для веганов.

    К счастью, Му Му Мюсли помогает устранить эти недостатки.

    Пищевая ценность Му Му Мюсли

    Витамины и минералы, содержащиеся в мюсли :

    • Витамин E
    • Тиамин
    • Рибофлавин
    • Ниацин
    • Витамин B6
    • Фолат
    • Витамин B12
    • Пантотеновая кислота
    • Железо
    • Магний
    • Фосфор
    • Калий
    • Цинк
    • Марганец
    • Селен


    3. Есть страсть к генетически модифицированным продуктам питания (ГМО)?

    Если вы ищете гены, которых нет при традиционном скрещивании, тогда натуральные мюсли — не лучший выбор. (Но зачем кому-то отравлять свои тела генетически модифицированными организмами, мне непонятно!)

    Генетически модифицированные организмы (ГМО) не встречаются ни в одном из наших ингредиентов, и наши зерна поставляются в соответствии с политикой и обязательством «Запрещено использование ГМО».

    4. Вы любите последствия употребления обработанного белого сахара

    Если вам нравится чувствовать себя ужасно и подрывать свою иммунную систему, то, возможно, мюсли не для вас.

    • Белый сахар определенно усложняет вашу иммунную систему. Другими словами, это заставляет вашу иммунную систему отвлекаться на побочные вопросы вместо того, чтобы выполнять свою первоначальную работу. (См. Сахар 101: Все, что вы когда-либо хотели знать о сахаре и заменителях сахара для получения дополнительной информации.)
    • Белый сахар (например, белая мука) считается «пустыми калориями». Для переваривания сахара требуется энергия, но он не возвращает питательной ценности.
    • Мы не добавляем сахар в сырье. Мы также не добавляем соль или нездоровые масла (как в мюсли). Иногда мы добавляем немного меда в мюсли и йогурт. (Но это не обязательно, и это всего лишь один из множества способов приготовления мюсли !)
    Му Му Мюсли состоит из 8 цельных натуральных ингредиентов.Няммм!

    Джессика Гэвин (jessicagavin.com) дает очень подробный и легкий для чтения обзор преимуществ меда, заблуждений и важных различий.

    Я был удивлен, прочитав, что занятые пчелы могут посетить 22 миллиона цветов, чтобы найти достаточно нектара для 1 фунта меда.

    Иногда даже у здорового ореха есть десерт. И это нормально! Перед употреблением важно знать виды меда и их использование. (Нажмите «Обзор меда» выше, чтобы узнать больше!)

    Трудно найти злак с низким содержанием сахара. Люди, которые открыли для себя наши хлопья, чувствуют, что нашли настоящее сокровище! Это действительно наш труд любви.

    Как и мы, эти довольные клиенты любят крепкое здоровье и наслаждаются простыми и серьезными ингредиентами в наших мюсли. Восхитительное сочетание органических фруктов, миндаля и зерен делает ненужным добавленный сахар.

    5. Вы хотите постоянно находиться в состоянии кетоза

    Вы юрский мясоед, который избегает углеводов на каждом углу? Во время моего недолгого кето-увлечения я обнаружил, что даже кто-то на кето-диете может есть углеводы.

    Загвоздка в том, что после этого вам нужно потренироваться (чтобы вернуться к легкому кетозу). Идея кето-еды состоит в том, чтобы заставить тело (переключить топливо) использовать жир в качестве топлива, а не углеводы (гликоген).

    Привлекательность в том, что фунты должны таять естественным образом, и они это делают. Однако многие люди, работающие в сфере питания, выступают за простое сбалансированное и здоровое питание.

    Я разговаривал с тренерами по бодибилдингу, владеющим магазинами диетического питания, которые описали «кето-диету» как неустойчивую и временную.

    На самом деле, кетогенез или нахождение в очень легкой форме кетоацидоза происходит регулярно у нормальных людей, которые тренируются.

    Конечно, кето-диета включает в себя много питательных и полезных продуктов! Но избегать углеводов неустойчиво.

    То есть научные процессы, связанные с кето-диетой, происходят и при сбалансированной диете. Вы видите более выраженное производство кетоновых тел печенью — когда кто-то голодает, во время длительных тренировок или во время диеты со сверхнизким содержанием углеводов.

    Это говорит телу: «Эй, у меня закончилось топливо!» … Может ли печень вырабатывать кетоновые тела, чтобы я мог превратить свой жир в топливо (кетогенез)? »

    Это также произойдет, когда вы поможете другу переехать, а затем отправитесь на длительную прогулку. Или, когда вы занимаетесь тяжелой атлетикой, переходите на кардио. Или просто сделайте много кардио.

    Легкодоступный запас энергии (гликоген), который есть в организме, может быть израсходован в течение первых получаса, в зависимости от интенсивности активности и того, что вы ели перед посещением тренажерного зала.Через 30 минут (обычно) ваше тело начинает расщеплять (и сжигать) жир в качестве топлива (привет, кето).

    Каждому свое. У вас могут быть причины для того, чтобы склоняться в ту или иную сторону.

    6. Вы не хотите диеты с высоким содержанием клетчатки

    Хорошие источники клетчатки включают фрукты, цельнозерновые, овощи, орехи и семена. Преимущества продуктов с высоким содержанием клетчатки отмечены клиникой Mayo и включают потерю веса, здоровье сердца, снижение холестерина и повышение уровня сахара в крови.

    Из-за высокой концентрации клетчатки потеря веса — лишь одно из многих потенциальных преимуществ мюсли!

    (Вот почему это на самом деле — список лучших преимуществ мюсли… Но кто не любит небольшую сатиру?)

    7. Вы возражаете против суперпродуктов

    Я не знаю никого, кто не любит протеин и суперпродукты. Одно из самых популярных преимуществ мюсли — высокое содержание белка. В дополнение к этому качеству «суперпродукта» мюсли очень универсальны.

    В отличие от других злаков, вы можете подавать мюсли холодными или горячими, и существует огромных вариантов еды. Например, у вас будет примерно в два раза больше белка, чем в яйце, если вы сделаете красивое парфе из йогурта с мюсли!

    Вот еще несколько способов насладиться мюсли:

    Как можно наскучить мюсли? Есть так много разных способов его приготовить!
    (Щелкните изображение, чтобы увидеть различные рецепты мюсли!)

    Вы придерживаетесь растительной диеты? Не смотрите дальше! Этот растительный (веганский) белок можно замачивать на ночь для максимального усвоения питательных веществ.

    В наших хлопьях полно цельных пищевых продуктов. У нас есть восхитительный овес, ягоды, органические финики , семена льна и другие «суперпродукты», которые сделают ваш завтрак более насыщенным или идеальным перекусом.

    Теперь, когда вы знаете несколько странных причин избегать мюсли
    (И некоторые довольно удивительные преимущества мюсли!)

    Мы рассмотрели странную причину, по которой следует избегать мюсли. Но мы также говорили о гораздо более убедительных преимуществах мюсли.

    Теперь ваша очередь присоединиться к нам! Какой ваш любимый способ приготовления мюсли? У вас есть идеи для здорового завтрака? Дайте нам знать, оставив комментарий ниже!

    Людям, которые любили «7 причин избегать мюсли», также понравились:
    Что такого особенного в органической смеси для блинов Mu Mu Magic?
    Как зарядить свой день семенами конопли (+ рецепт домашнего кокоса / конопляного молока)

    Дополнительное видео:
    В чем разница между мюсли и мюсли?

    Источники:

    1. https: // www.livestrong.com/article/291892-muesli-weight-loss/
    2. https://healthcare.utah.edu/the-scope/shows.php?shows=0_7frg4jjd
    3. http://eatlikeagirl.com/recipe/vegan /
    4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737458/
    5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2947358/
    6. https: / /www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147141/
    7. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781118354100.ch22
    8. https://www.menshealth.com/nutrition/ a19527247 / мюсли-питательные-факты /
    9. http: // www.cdc.gov/nutritionreport/
    10. https://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/7540/2
    11. https://maxliving.com/healthy-articles/how-sugar-affects-the-body
    12. https://www.jessicagavin.com/honey-benefits/
    13. https://en.wikipedia.org/wiki/Ketogenesis
    14. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and здоровое питание / для углубленного изучения / клетчатка / art-20043983

    Действительно ли мюсли полезна? | СТЕК

    Не зря мюсли стала такой популярной закуской.

    Фактически, несколько причин. Во-первых, это очень удобно. Во-вторых, он универсален — горсть мюсли может мгновенно улучшить йогурт, хлопья, салат, микс и т. Д. В-третьих, это здорово. Разве это не всегда была репутация мюсли? Что это энергетическая закуска для заботящихся о своем здоровье любителей йоги и любителей активного отдыха? Это может быть так, но правда в том, что мюсли не всегда полезны. Вот что вам нужно знать о мюсли.

    Гранола хорошая

    Происхождение мюсли восходит к 1863 году, когда Dr.Джеймс Калеб Джексон создал лечебное блюдо под названием «гранула», которое состояло из несладких отрубей, пропитанных молоком. Но в современном определении мюсли есть много места для маневра, когда дело доходит до включений. Овсяные хлопья могут по-прежнему составлять основную часть многих рецептов, но теперь мюсли могут включать орехи, сухофрукты, шоколад, семена и ряд других ингредиентов. Гранолы сильно различаются с точки зрения пищевой ценности, но часто имеют одни и те же сильные стороны.

    Гранола обычно гораздо менее обработана, чем эти красочные хлопья для завтрака, и зачастую она вкуснее.Большинство гранол богаты клетчаткой и белком, двумя важными питательными веществами. Диета с высоким содержанием клетчатки имеет множество преимуществ. По данным клиники Майо, он помогает нормализовать опорожнение кишечника, снижает уровень холестерина, контролирует уровень сахара в крови, поддерживает здоровье кишечника и помогает в достижении здорового веса. Гарвардская школа общественного здравоохранения утверждает, что клетчатка снижает риск сердечных заболеваний, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Одним из наиболее интересных эффектов клетчатки является то, что она замедляет пищеварение, что помогает вам дольше чувствовать сытость после еды.Многие разновидности мюсли содержат примерно 20 процентов РСН клетчатки на 1 порцию.

    Белок имеет решающее значение для восстановления и наращивания мышечной массы, а также повышает чувство насыщения. Многие разновидности мюсли содержат примерно 10 граммов белка на одну порцию.

    СВЯЗАННЫЙ: Руководство по зерновым: как и зачем использовать 8 полезных цельнозерновых продуктов

    Преимущества цельнозерновых продуктов, которые используются в большинстве мюсли, также огромны. Потребление цельного зерна связано со всем: от снижения риска сердечных заболеваний до улучшения здоровья кишечника и уменьшения воспалений.

    Все эти факторы помогли мюсли завоевать репутацию здорового питания. Однако мюсли не лишены своей темной стороны.

    Бад Гранола

    Мюсли могут быть проблемой из-за содержания жира. Поскольку закуска очень калорийна (это означает, что она содержит много калорий на единицу объема), содержание жира может быть довольно высоким даже для более здоровых сортов. Например, натуральная оригинальная гранола Udi содержит 24 грамма жира на 1 порцию.

    Но вы должны учитывать, откуда берется этот жир.Чашка сырого овса сразу содержит 7 граммов жира. Этот особый сорт гранолы также содержит грецкие орехи, фисташки, кешью и миндаль. По самой своей природе такие орехи содержат много мононенасыщенных жиров. В умеренных количествах мононенасыщенные жиры помогают снизить кровяное давление и защищают от сердечных заболеваний. Они также могут помочь организму лучше усваивать витамины и более эффективно использовать белок. Поэтому, когда дело доходит до содержания жира в мюсли, на самом деле важнее его источник, чем общее количество.Чтобы выяснить, является ли большая часть жира в граноле «здоровым», проверьте содержание насыщенных жиров. Если он составляет большую часть общего жира в продукте, это может быть не лучший выбор.

    СВЯЗАННЫЙ: Не обманывайтесь этими 6 продуктами питания с дико нереалистичными размерами порции

    Но, пожалуй, самая большая проблема с питанием мюсли — это сахар. Поскольку ингредиенты могут сильно отличаться от одной мюсли к другой, содержание сахара может сильно различаться. Например, 18 Rabbits Organic Pecan, Almond and Coconut Granola содержат 9 граммов сахара на 1 порцию чашки. С другой стороны, гранола из темного шоколада арахисового масла Nature Valley содержит 30 граммов сахара на 1 порцию чашки. Это примерно такое же количество сахара, которое вы получаете, съев два замороженных клубничных пирога. Разве мюсли не должны быть «здоровым» завтраком?

    Еще одна проблема с мюсли — размер порции. Есть причина, по которой факты о питании, приведенные в этой статье, основаны на порции в 1 чашку.Это потому, что большинство людей на самом деле едят — несмотря на то, что во многих вариантах указан размер порции 1/3 или 1/2 чашки. Энди Беллатти, диетолог из Лас-Вегаса, недавно сообщил The New York Times , что большинство людей едят примерно одну чашку мюсли на порцию. В большинстве мюсли есть мелкие компоненты, и исследование 2014 года показало, что злаки с более мелкими кусочками были более подвержены перееданию, чем крупы с крупными кусками. Поэтому переедать мюсли пугающе легко.

    Приговор

    Размер порции гранолы может быть самым важным фактором, определяющим ее полезность. Если вы едите мюсли отдельно с молоком, как и обычные хлопья, скорее всего, вы превысите рекомендуемый размер порции. Кроме того, вы, вероятно, получаете больше сахара — и, возможно, больше жира и калорий, чем хотели. Вместо этого подумайте о добавлении порции мюсли к хлопьям, овсянке, йогурту, фруктам или другим подобным блюдам.Это поможет вам наполнить свой завтрак или закуску добавленной клетчаткой и белком, но не поднимет содержание сахара в избытке.

    Важно узнать о пищевой ценности мюсли, прежде чем покупать ее. Сначала обратите внимание на размер порции, чтобы иметь представление о том, сколько вам рекомендуется съесть. Затем проверьте содержание сахара, чтобы убедиться, что он не соответствует нездоровой пище. В-третьих, составьте список ингредиентов. Гранола — довольно простая еда; если список ингредиентов в значительной степени неузнаваем, возможно, лучше поискать другой вариант.

    СВЯЗАННЫЙ: Большой завтрак, небольшой завтрак, без завтрака: что лучше?

    Фото: Getty Images // Thinkstock

    Восемь шагов к здоровой коже, волосам и ногтям

    Как объясняет диетолог Синди Уильямс, красота действительно приходит изнутри…

    Блестящие волосы, крепкие ногти и сияющая кожа могут быть признаками отличного режима красоты, но нельзя недооценивать важность правильной диеты. Пища содержит множество питательных веществ для красоты, которые люди использовали на протяжении тысячелетий как внутри, так и снаружи.Сегодня мы можем мыть волосы и увлажнять кожу медом, розмарином, шиповником, авокадо или оливками, и это лишь некоторые из них. Одна знакомая мне француженка связывает свою красивую кожу с оливковым маслом, которым она натирает лицо и руки во время готовки.

    Не существует волшебной пищи, которая позволит нам выглядеть вечно молодыми, но диета (а также образ жизни и отношение) действительно влияет на то, как ваша кожа выглядит и стареет. Сделайте эти восемь пищевых шагов к сильной и здоровой коже, волосам и ногтям.

    Кожа, волосы и ногти в основном состоят из белков.Эти протеины — кератин, коллаген и эластин — разглаживают морщины и обеспечивают силу и эластичность. Большинство из нас потребляют много белка из мяса, курицы, рыбы, бобовых, яиц и молочных продуктов. Но помните фильм «Дьявол носит Prada»? Ассистент Миранды Пристли отчаянно пытается похудеть и с гордостью описывает свою новую диету: «Я ничего не ем и когда чувствую, что вот-вот упаду в обморок, ем кубик сыра». Скорее всего, у нее очень низкий уровень белка, и в конечном итоге пострадают ее кожа, волосы и ногти — части тела, которые она больше всего хочет выглядеть идеально.

    Если так важен белок, что лучше? При серьезных ожогах или ранах организму требуется дополнительный белок для восстановления повреждений. А у атлетов, занимающихся тяжелыми тренировками, более высокие потребности в белке. Но огромные стейки и протеиновые коктейли не укрепляют мышцы или улучшают кожу. Если мы едим больше белка, чем нам нужно, наше тело превращает его в жир и накапливает — обычно там, где мы этого не хотим.

    • HFG tip: Получите протеин, улучшающий кожу,, включив хотя бы одну порцию нежирного мяса, курицы, морепродуктов, бобовых или яиц и две порции нежирных молочных продуктов в день.

    Организму нужен жир. Не жирное тесто и пироги, а незаменимые жиры омега-3 и омега-6. Если у вас сухая и зудящая кожа головы или кожи, возможно, вы не едите их в достаточном количестве. Их называют «незаменимыми» жирами, потому что организм не может их вырабатывать; вы должны их съесть.

    Жиры омега-3 и омега-6 вырабатывают гормоноподобные вещества, называемые простагландинами, которые затем превращаются в другие вещества, влияющие на иммунитет и воспаление в организме. Жиры омега-3 подавляют воспаление, иммунные реакции и свертывание крови.Жиры омега-6 также необходимы для здоровой кожи, но их слишком много может вызвать воспаление и аллергические реакции. Для здоровой кожи нам нужен баланс обоих типов жиров. В нашей западной диете соотношение омега-6 и омега-3 выше, чем в идеале. Каждую неделю употребление в пищу рыбы, особенно жирной, такой как лосось, сардины и тунец, увеличивает количество омега-3 для лучшего баланса. Жирная рыба содержит длинноцепочечные омега-3, EPA, DHA и DPA. Если вы не можете есть рыбу, попробуйте льняное семя. Льняное (льняное) масло — самый богатый источник α-линоленовой кислоты (ALA) — еще одного жира омега-3.Некоторая часть АЛК может быть преобразована в длинноцепочечные омега-3, но она содержит меньше, чем рыба.

    Исследования с использованием больших доз (3-4 г) рыбьего жира показали, что он улучшает дерматит и псориаз у некоторых, но не у всех людей. Они также обнаружили, что повышенное количество омега-3 жиров в коже склонно к окислению — точно так же, как масло становится прогорклым при воздействии света — поэтому мы не рекомендуем мега-дозировку таблеток рыбьего жира. Вместо этого ешьте несколько рыбных и овощных блюд каждую неделю —
    рыб для жира и овощей для антиоксидантов.

    • Совет HFG: Не думайте о рыбе только как о филе. Поэкспериментируйте с мясными рыбными похлебками, рыбным карри и рыбным пирогом. Включите консервированный тунец, лосось и сардины, чтобы повысить уровень омега-3.

    Устали и не хватает энергии? Это может быть признаком низкого уровня железа. Волосы, ногти и кожа также могут пострадать, если вам не хватает железа. Кожа может быть очень бледной, чесаться или появиться трещина на краю рта. Ногти могут стать ломкими, на них появятся вертикальные полосы или даже форма ложки.Вы можете выпустить больше волос, и они станут заметно более сухими, ломкими и тусклыми.

    • Наконечник HFG: Мясо — лучший источник железа: чем краснее мясо, тем больше в нем железа. Если вы не едите мясо, вы можете получить железо из бобовых и цельнозерновых, но оно хуже усваивается, поэтому добавляйте витамин С (из фруктового сока, фруктов и перца) в пищу, чтобы улучшить его усвоение.

    Замените круассан и кукурузные хлопья на овсяные хлопья и мюсли, чтобы увеличить потребление необходимых жиров, витаминов группы В и мощного антиоксиданта витамина Е.Витамины группы B можно легко назвать «витаминами для кожи», потому что их дефицит часто проявляется в виде зудящей и сухой кожи. В цельнозерновых продуктах есть все три части зерна — отруби, эндосперм и зародыши. В рафинированных продуктах на основе белой муки отсутствуют отруби и зародыши, в которых и находятся все эти вкусности.

    • HFG tip: Сделайте вкусные мюсли из березы, смешав цельнозерновой овес, миндаль и сухофрукты. Замочите на ночь в нежирном молоке и наслаждайтесь фруктами и йогуртом.

    Орехи — это небольшие пищевые наггетсы, в которых содержатся незаменимые жиры, витамины Е и В.Однажды я был диетологом в исследовании болезней сердца, в ходе которого людей, перенесших сердечный приступ, просили съедать 50 г арахиса в день в течение 6 недель. В частности, две женщины заметили значительное улучшение состояния своих волос и ногтей. Вполне вероятно, что после многих лет диеты с низким содержанием жиров арахис дал этим женщинам столь необходимые незаменимые жиры.

    • HFG tip: Орехи — хорошая закуска: небольшая горсть в день придаст вам энергии и сохранит ваши волосы и ногти в хорошей форме.

    Витамин С необходим для выработки коллагена, структурного цемента тела.Под кожей коллаген — это волокнистая ткань, которая расширяет ее, придавая ей поддержку и форму. С возрастом кожа теряет коллаген.

    Когда мы вдыхаем автомобильный дым, сигаретный дым и лежим на солнце, в нашей коже и теле происходят вредные реакции окисления. Витамин C, E и бета-каротин являются мощными антиоксидантами, которые уничтожают вредные побочные продукты окисления и замедляют повреждение кожи. Большие дозы витаминов C, E и бета-каротина помогают защитить кожу от солнечных ожогов и повысить ее сопротивляемость воздействию вещей, которые могут ее раздражать.Но при приеме в виде добавок иногда антиоксидантная активность смещается в сторону вредной прооксидантной активности. Как этого избежать? Откажитесь от таблеток и ешьте много-много фруктов и овощей, богатых антиоксидантами.

    • Совет HFG: Употребление большого количества киви, апельсинов, лимонов и грейпфрутов может не иметь такого же мгновенного эффекта «пухлости», как коллагеновый имплант, но с его витамином С и сотнями антивозрастных антиоксидантов это естественная косметическая терапия. это лучшее.

    Согласно наклейке, pawpaw — «супер еда для кожи».Именно бета-каротин, который организм превращает в витамин А, придает моркови, тыкве, манго и шпинату здоровый вид кожи. Если у вас сухие волосы и кожа, обратите внимание, сколько разноцветных фруктов, овощей и других продуктов, богатых витамином А, вы едите. Ешьте печень, жирную рыбу и яичный желток.

    Большие дозы бета-каротина улучшают ее эластичность и в определенной степени помогают защитить кожу от солнечных ожогов, особенно при употреблении вместе с другими каротиноидами, такими как ликопин (содержится в помидорах и арбузе). Так что, возможно, способ получить витамин А — это морковный и арбузный сок, хотя, если вы переборщите, ваши ладони и белки глаз пожелтеют из-за всего этого бета-каротина!

    Дерматологи часто используют высокие дозы витамина А для лечения прыщей, но это требует медицинского наблюдения, поскольку может повредить печень и вызвать врожденные дефекты.

    • Совет HFG: Чтобы получить настоящий заряд витамина А, попробуйте омлет или яичницу со шпинатом и консервированным или свежим лососем.

    Как каротиноиды, так и флавоноиды помогают защитить кожу от УФ-излучения и могут улучшить гидратацию и состояние кожи.Для хорошо увлажненной кожи, волос и ногтей пейте много воды. Жидкости и флавоноиды способствуют кровообращению и доставке питательных веществ, поэтому давайте себе ежедневную дозу флавоноидов с несколькими чашками черного, зеленого или белого чая и, в зависимости от вашего настроения, стаканом красного вина, чашкой горячего какао или несколько квадратов темного шоколада.

    • HFG совет: Красное вино действительно содержит флавоноиды, но более двух стандартных напитков в день нейтрализует любые положительные эффекты для здоровья. Умеренность — ключ к успеху.

    Никогда не позволяйте вашей коже подвергаться воздействию солнца, это может сохранить вашу молодую кожу, но радость от красивой кожи может быть омрачена более насущными проблемами, если в результате у вас разовьются слабые кости. Нет сомнений в том, что ультрафиолетовые лучи солнца наносят вред коже, но наша кожа нуждается в солнечном свете, чтобы вырабатывать витамин D, который необходим для здоровья костей из-за его роли в усвоении кальция.

    Так что сбалансируйте потребности ваших костей и кожи, не подвергая кожу воздействию солнца, когда оно наиболее интенсивно; Летом это с 10 до 16 часов.Зимнее солнце намного слабее и не вредит коже. И помните, чем темнее ваша кожа, тем дольше она должна вырабатывать витамин D.

    Сохраните свой скин: вспомните S

    • Курение — не делайте этого
    • Стресс — вредно для кожи
    • Сон — хорошо для кожи
    • Солнечный свет — ограничьте экспозицию, когда она самая сильная

    Омега-6 жиры (линолевая кислота)

    У большинства из нас их много.

    • Найдено в: сафлоровое масло, подсолнечное масло, соевое масло, кукурузное масло, льняное (льняное) масло, оливковое масло, масло бурачника, масло семян черной смородины, грецкие орехи, бразильские орехи, арахис, миндаль, овес.

    Омега-3 жиры (ALA, EPA, DHA, DPA)

    Многим из нас нужно больше.

    • ALA содержится в: льняном масле, масле канолы, соевом масле, грецких орехах, арахисе
    • EPA, DHA, DPA содержатся в: жирной рыбе, такой как лосось, сардины, тунец, скумбрия и кахавай
    Влияет ли диета на прыщи?

    Одни говорят «да», другие — нет.Недавнее исследование показало улучшение при угревой сыпи, когда мужчины придерживались диеты с низким гликемическим индексом. Это означает, что они ели разумное количество белка и меньше углеводов с высоким ГИ. Углеводы, которые они действительно ели, имели более низкий ГИ, поэтому включали больше цельнозерновых, макаронных изделий и фруктов. Теория состоит в том, что употребление большого количества белого хлеба, пирожных, рафинированных злаков и других продуктов с высоким ГИ увеличивает уровень инсулина, что увеличивает доступность андрогена (мужского гормона), который стимулирует выработку кожного сала. Так что, если вы хотите получить лучшую кожуру, откажитесь от рафинированных злаков и выберите больше цельнозерновых и используйте овощи и фрукты, а не пирожные.

    Завтрак

    Овсяные хлопья или мюсли, приготовленные из овса, миндаля, бразильских орехов, грецких орехов, семян, молотого льняного семени (льняного семени), зародышей пшеницы и кураги с нежирным йогуртом или молоком.

    Обед

    Цельнозерновой рулет с начинкой из тунца или лосося, помидоров и огурцов и киви.

    Закуска

    Небольшая горсть сырых орехов.

    Ужин

    Небольшой кусок нежирного мяса или курицы с 2 стаканами овощей или суп с сушеной фасолью, сельдереем, морковью, тыквой.
    Фруктовый салат — апельсин, киви, манго, арбуз, арбуз.
    Бокал красного вина или темного виноградного сока.

    Напитки

    Чай и вода в течение дня

    Недостаточно цинк проявляется как медленное заживление ран, ломкие волосы, выпадение волос.
    • Продукты питания: Мясо, яйца, морепродукты, устрицы.

    Недостаточно железа проявляются в виде гвоздей в форме ложек, трещин в уголках рта.
    Продукты питания: Говядина, баранина, печень

    Недостаточно ВИТАМИН С проявляется в виде цинги, кровоточивости десен, не заживающих ран, синяков, слабости.
    Продукты питания: Киви, цитрусовые, фрукты, овощи.

    Недостаточно витамин В2 (рибофлавин) проявляется в виде трещин в углу рта, воскового дерматита вокруг складок носа, жирной кожи с сухими шелушащимися пятнами.

    Недостаточно витамин B3 (ниацин) проявляется в виде покрасневшей, загорелой кожи.

    Недостаточно витамин В6 проявляется кожной сыпью, дерматитом.
    Продукты питания: Получайте витамины группы В из цельного зерна, орехов, мяса, печени, курицы, рыбы, яиц, молочных продуктов, фруктов, овощей.

    Недостаточно незаменимых жиров, омега-3 и омега-6 проявляется в виде сухой, зудящей кожи головы и кожи.
    Продукты питания: Рыба, орехи, льняное семя, цельнозерновые продукты.

    Горячие каши: что это такое, плюс 6 преимуществ для здоровья

    5 июня 2020

    Горячие каши были основным продуктом питания на протяжении тысячелетий. И не зря: он простой, питательный, сытный, настраиваемый и легкий в приготовлении.

    Однако в последние годы — благодаря нашему активному и подвижному образу жизни — горячие хлопья были заменены менее питательными продуктами, такими как пончики, сладкие хлопья и даже иногда оставшаяся пицца.

    По сути, мы обменяли тысячелетние знания о питании на нездоровые альтернативы.

    Из-за этого многие люди сейчас страдают хроническими проблемами со здоровьем, такими как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, болезни сердца, ожирение и диабет.

    Это позор, потому что простой завтрак из горячих хлопьев в составе здорового и сбалансированного питания может снизить риск этих и других заболеваний.

    В этой статье эксперты The Soulfull Project расскажут вам все, что вам нужно знать о горячих хлопьях и о пользе для здоровья, которую приносит каждый вкусный укус.

    Мы также расскажем, как вы можете принять участие в уникальных усилиях сообщества The Soulfull Project по доставке порций наших горячих хлопьев в продуктовые банки в вашем районе.

    Приступим!

    Что такое горячая каша?

    Горячие каши — это измельченные, измельченные или измельченные зерна, отваренные в воде или молоке до мягкости. Овсяные хлопья являются наиболее распространенными злаками, но вы можете использовать и другие злаки, в том числе:

    • Рис
    • Пшеница
    • Ячмень
    • Кукуруза
    • Гречка

    Хотя его словарное определение звучит немного скучновато, привлекательность горячих хлопьев часто больше связана с тем, что вы добавляете в готовый продукт.

    Вы можете комбинировать ароматизаторы, такие как коричневый сахар, мед, сухофрукты (например, черника и вишня), орехи и специи, в бесконечных комбинациях, чтобы приготовить вкусное блюдо для любого случая.

    Поскольку вы можете приготовить простую тарелку каши различными способами, вы можете легко адаптировать этот основной продукт питания к своим личным вкусам и уникальным потребностям здоровья.

    Польза горячих злаков для здоровья

    1) Почувствуйте сытость дольше

    Горячие злаки обычно включают плотные зерна, такие как овес, рожь, ячмень и киноа, а также другие богатые питательными веществами ингредиенты, которые медленно перевариваются и дольше сохраняют чувство сытости.

    Когда вы остаетесь сытым между приемами пищи, у вас меньше шансов впоследствии захотеть нездоровой, высококалорийной, богатой сахаром и жирной пищей.

    Точно так же, когда вы не проголодаетесь через час после еды, ваше тело лучше подготовлено для поддержания жизненных сил, эмоционального и психического здоровья, а также ваших социальных навыков.

    Кто знал, что горячая каша может так много сделать? Мы сделали!

    2) Контролируйте свой вес

    Если вы будете дольше оставаться сытым после горячих хлопьев, вам будет легче контролировать свой вес.

    Пытаетесь ли вы сбросить несколько фунтов, нарастить мышцы или просто поддерживать постоянную цифру на весах, горячие хлопья дают вам то, что вам нужно для достижения ваших целей.

    По сути, контроль веса — это правильный выбор того, что вы вкладываете в свое тело. Плохой выбор — например, сладостей и другой нездоровой пищи — затрудняет поддержание здорового и стабильного состава тела.

    Хороший выбор, например овсяные отруби, льняное семя и семена чиа, дадут вашему организму питательные вещества, необходимые для его наилучшего функционирования.Может помочь быстрый и легкий завтрак из хлопьев!

    3) Увеличьте потребление макроэлементов

    Вместо того, чтобы беспокоиться о страницах и страницах отдельных питательных веществ, необходимых вашему организму каждый день, сосредоточьтесь на трех основных макроэлементах: белке, углеводах и (здоровом) жире.

    Горячие хлопья имеют их в избытке!

    Когда вы потребляете эти три макроэлемента при каждом приеме пищи и между ними, ваше тело получает строительные блоки, необходимые для производства всех питательных веществ, которые помогают поддерживать ваше здоровье и предотвращать болезни.

    Ищете простой способ втиснуть все эти макроэлементы, не прибегая к сложным уравнениям? Горячие хлопья с черникой и миндалем от Soulfull Project включают 7 г белка, 50 г углеводов и 6 г жира.

    Это все, что вам нужно, чтобы работать с максимальной эффективностью, не тратя драгоценное время на вычисление чисел, чтобы выяснить, достаточно ли вы получили витамина D на день.

    4) Поддерживайте активность мозга

    Вашему мозгу нужно много топлива, чтобы функционировать на все 100%.Его предпочтительное топливо? Глюкоза.

    Глюкоза — это простой сахар, который сильно отличается от искусственных сахаров, добавляемых в большинство продуктов питания, который ваше тело производит из углеводов, таких как фрукты, овощи и злаки.

    Как каши могут помочь вам поддерживать мозговую активность в течение дня? Присмотритесь, и вы заметите, что фрукты и зерно — два основных ингредиента в горячих хлопьях Multigrain с яблоками и корицей от проекта Soulfull.

    Вы можете увеличить количество полезных углеводов в своем рационе, добавив в свои горячие каши другие фрукты и даже овощи (нам нравятся измельченная морковь и свежий измельченный шпинат).

    Когда вы будете кормить свой мозг постоянной диетой, состоящей из здоровых углеводов, вы почувствуете себя и станете работать лучше, чем когда-либо.

    Это одна из причин, по которой мы в The Soulfull Project посвящаем свое время и силы обеспечению здоровой пищей тех, кто часто остается без нее. Для каждой порции, которую вы покупаете, мы жертвуем порцию наших горячих хлопьев из четырех злаков в региональный продовольственный банк в вашем районе.

    Если мы сможем помочь одному ребенку лучше учиться в школе, потому что он плотно позавтракал, или одному из родителей сосредоточиться на работе, потому что у них был здоровый обед, мы добились чего-то в тот день.

    5) Поддерживайте хорошее здоровье желудочно-кишечного тракта

    Польза от здоровой каши на завтрак, обед, ужин или между приемами пищи выходит далеко за рамки длительного ощущения сытости и поддержания здорового веса.

    Горячие каши, богатые клетчаткой, такие как вишня и пекан от The Soulfull Project, на самом деле способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта (или ЖКТ).

    Почему это важно? Потому что здоровье желудочно-кишечного тракта — это основа всего остального здоровья вашего тела.

    Когда система GI не работает должным образом, другие системы (например, иммунной системы, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы и кожи) не может функционировать должным образом, либо.

    Соблюдая здоровую диету с правильным балансом макроэлементов, вы можете способствовать хорошему пищеварению, здоровому желудку и кишечнику, а также общему благополучию наиболее важных систем вашего организма.

    6) Уменьшить риск проблем со здоровьем

    Когда системы вашего тела работают на 100%, риск возникновения проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и сердечные заболевания, резко снижается.

    Все это можно проследить до вашей системы желудочно-кишечного тракта и здоровой, питательной пищи, которую вы едите в течение дней, недель, месяцев и лет своей жизни.

    Даже если вы пожертвовали завтраком ради плотного графика или не можете найти время для еды в другое время дня, никогда не поздно восстановить хорошие привычки!

    Портативный, простой в изготовлении — и не забывайте вкусно! — вариант горячих хлопьев, такой как сорт Cinnamon Spice от The Soulfull Project, обеспечивает все преимущества, упомянутые в этом списке, когда он является частью здоровой диеты, включающей большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, белка и полезных жиров.

    Горячие хлопья для этого поколения

    В The Soulfull Project мы понимаем важность здоровой, сытной еды. Мы также знаем, что хорошая еда не всегда доступна тогда, когда она вам нужна. Вот почему мы создали горячие хлопья для этого поколения.

    Если вы рано встаете, едите на ходу или перекусываете в полночь, вкусные ароматы, такие как яблочная корица, черничный миндаль, коричневый сахар, пекан, коричная специя и терпкая вишня, заставят ваши вкусовые рецепторы покалывать, а уровень энергии высокий.

    Независимо от того, какую кашу вы выберете, вы получите сытные и полезные для сердца ингредиенты, в том числе:

    • Рожь
    • Квиноа
    • Лен
    • Чиа
    • Овес
    • Ячмень
    • Черника
    • Вишня
    • Яблоки
    • Миндаль
    • Пекан

    Плюс, помните, что с каждой порцией, которую вы покупаете, The Soulfull Project будет предоставьте порцию наших горячих хлопьев в региональный продуктовый банк в вашем районе.

    Мы надеемся, что проект Soulfull поможет всем нам легко повлиять на здоровье и счастье наших соседей. Такого душевного и телесного покоя вы не найдете больше нигде.

    Наполните свою душу — внутри и снаружи — горячими хлопьями от The Soulfull Project.

    Как купить лучшие мюсли

    Из этого руководства вы узнаете, на что обращать внимание при выборе мюсли. Текущий обзор этого продукта отсутствует. Если вы хотите увидеть новый обзор, вы можете запросить тест.

    Поджаренные или натуральные? Премиум против простого? «Без добавления сахара»? Столкнувшись со стеной мюсли в супермаркете, вы можете в конечном итоге почувствовать себя фруктовой петлей, пытающейся разобраться в требованиях к упаковке и найти лучшее соотношение цены и качества.

    Мы поможем вам понять, что искать в мюсли, как обнаружить скрытые ловушки для здоровья и как вычислить количество питательных веществ. Мы даже добавили наш любимый рецепт, чтобы вы могли приготовить мюсли дома.

    На этой странице:

    Покупайте умнее с членством CHOICE

    • Найдите лучшие бренды
    • Избегайте плохих исполнителей
    • Получите помощь, если что-то пойдет не так

    Дешевые мюсли vs дорогие мюсли

    Мюсли стали элитными. За 20 долларов (или больше!) За килограмм вы можете получить стильно упакованные органические зерна, смешанные с экзотическими ингредиентами, такими как дикий инжир, биодинамические груши, белая шелковица и фисташки. В то время как шикарные мюсли могут быть восхитительны, дополнительные деньги, которые вы потратите (которые для некоторых брендов могут превышать 50 долларов за килограмм), не обязательно позволят вам купить более здоровый продукт.

    В более дешевом сегменте (всего по 3 доллара за кг) фруктовые ингредиенты, скорее всего, будут султанами и абрикосами, чем ягодами барбариса и годжи. Вы также обычно получаете меньше орехов в смесь (в основном миндаль), но с такой же вероятностью получите питательное начало дня.

    Пищевые продукты

    При выборе мюсли всегда сначала проверяйте панель информации о пищевой ценности (NIP) и не поддавайтесь влиянию одних только заявлений о пищевой ценности — несмотря на свой здоровый имидж, мюсли могут быть сладкими и иметь плотность в килоджоулях.

    Чаще всего на упаковках мюсли заявляются о том, что они не содержат глютена и пшеницы, или о содержании клетчатки и / или цельнозерновых, но «с низким содержанием соли», «без добавления сахара», «с высоким содержанием белка», «с низким ГИ» и «низким ГИ» жирные «претензии» также популярны.

    Проблема с утверждениями о питательных веществах заключается в том, что они не раскрывают всей истории — например, продукты, в которых заявлено «без добавления сахара», все еще могут содержать большое количество сахара, а с другой стороны, продукты с низким содержанием жира или более чем средняя клетчатка не может об этом заявить.

    Волокно

    Взрослые должны есть около 30 г клетчатки в день, и хлопья для завтрака с высоким содержанием клетчатки являются хорошей отправной точкой — мюсли часто отвечают всем требованиям.

    Советы по выбору волокон с высоким содержанием волокон:

    • Пищевые продукты, содержащие не менее 4 или 7 г пищевых волокон в порции, определены в Кодексе пищевых стандартов как «хорошие» и «отличные» источники волокна соответственно, поэтому проверьте НПВ.
    • Не полагайтесь исключительно на такие утверждения, как «хороший источник клетчатки» или «высокое содержание клетчатки» — многие мюсли с содержанием клетчатки выше среднего могут не указывать это на упаковке.

    Сахар

    С его здоровым имиджем вряд ли можно ожидать, что мюсли будут содержать сахар. Но даже если сахар не указан в списке ингредиентов, мюсли могут содержать много сахара, если в них много сухофруктов. Хотя сухофрукты содержат ценные питательные вещества, они также являются концентрированной формой сахара. Мюсли также могут содержать «без добавления тростникового сахара», но содержать достаточно сухофруктов и меда (сахар, только в другой форме), чтобы получить приличный сахар.

    Советы по выбору сахара с низким содержанием сахара:

    • Настоящие мюсли с «низким содержанием сахара» содержат не более пяти процентов (5 г на 100 г) сахара в соответствии с Кодексом пищевых стандартов, поэтому проверьте NIP.
    • Проверьте список ингредиентов на предмет добавления сахара. Он может быть замаскирован, например, под мед, кленовый сироп, золотой сироп или глюкозу.
    • Остерегайтесь сухофруктов в тройке лучших ингредиентов.

    жир

    Мюсли по своей природе содержат больше жира, чем другие злаки, но жир часто получают из овса, семян или орехов, поэтому это «хороший» ненасыщенный тип (и вы получаете ценные питательные вещества, которые естественным образом содержатся в этих ингредиентах).

    Советы по выбору обезжиренного жира:

    • Проверьте НПВ.Для настоящих нежирных мюсли ищите мюсли с содержанием жира не более 3% (3 г на 100 г).
    • Тип жира также важен. Опять же, проверьте НИП — чем ниже соотношение насыщенных жиров к общему количеству жиров, тем лучше. Список ингредиентов может помочь вам определить, поступает ли жир в основном из орехов и семян (ненасыщенные жиры) или из добавленных жиров, в зависимости от того, что указано выше. Если добавленный жир указан как «растительное масло», это может быть кокосовое масло, которое является насыщенным жиром, или «затвердевшее» растительное масло, которое может содержать трансжиры — так же плохо для нас, как и насыщенные жиры.
    • Вместо того, чтобы избегать мюсли с высоким содержанием жира, просто ограничьтесь размером порции, которую вы себе подаваете — это будет означать, что вы получите пользу от этих полезных жиров, ограничив при этом потребление соответствующих килоджоулей.

    Избавление от жаргона

    Бирхер мюсли

    Мюсли были созданы около 1900 года швейцарским врачом Максом Бирхер-Беннером, который использовал диету из сырых овощей, фруктов и орехов для лечения пациентов. Оригинальные мюсли Bircher представляли собой сырые овсяные хлопья, пропитанные водой или фруктовым соком, которые подавались с тертыми или нарезанными свежими фруктами.Мюсли Bircher более влажные, чем большинство упакованных мюсли, и похожи на холодную фруктовую кашу. В настоящее время мюсли по-бирхерски или по-швейцарски, как правило, представляют собой овсяные хлопья, смешанные с другими злаками, орехами, семенами и различными сухофруктами, но тертое яблоко по-прежнему является распространенным ингредиентом.

    Мюсли натуральные

    «Натуральные мюсли» означает, что они не были поджарены или запечены, но это бессмысленный термин, помогающий вам выбрать полезный продукт.

    Жареные, жареные или запеченные мюсли

    Раньше жареные мюсли часто были жирнее.Но в наши дни многие поджаренные (а также жареные и запеченные) мюсли содержат меньше жира, чем в среднем, и не все из них включают масло в качестве ингредиента. С другой стороны, многие из них содержат добавленный сахар, часто в виде меда. Мед можно использовать в процессе нагрева, чтобы придать глазурованный вид, характерный для поджаренных мюсли.

    Гранола

    Изначально «гранула», это хлопья, похожие на мюсли, изобрели в Нью-Йорке примерно в то же время, когда швейцарцы изобрели мюсли. Гранулы состояли из собранных вместе цельнозерновых продуктов, запеченных до хрустящей корочки.Он был возрожден как «здоровая пища» в 1960-х годах, когда в него были добавлены фрукты и орехи. Название «мюсли» зарегистрировано в Австралии торговой маркой Sanitarium, но на полках полно продуктов в стиле мюсли, которые обычно продаются как «кластеры» или «кранчола». Большинство злаков в стиле мюсли, как и большинство мюсли, имеют овсяную основу. Большинство из них содержат добавленное масло и сахар (иногда в виде меда или других сладких сиропов), чтобы скрепить их.

    Рецепт домашних мюсли

    Эти восхитительные мюсли были созданы нашим домашним экономистом Фионой Майр.

    Состав
    • 2 стакана овсяных хлопьев
    • 1 стакан рисовых отрубей
    • 2 стакана хлопьев тритикале (или хлопьев-заменителей пшеницы, риса или отрубей)
    • ¾ стакана необработанных пшеничных отрубей
    • 1 ½ столовой ложки кунжута
    • 2 столовые ложки нарезанного миндаля
    • ¾ чашки кокосовой стружки или тертого
    • 2 столовые ложки меда
    • 150 мл свежевыжатого апельсинового сока
    • ½ стакана мелко нарезанных абрикосов
    • ½ стакана султана
    • 6 кусочков сушеных яблок, мелко нарезанных
    • 5 кусочков сушеного манго, мелко нарезанного
    • 5 шт сушеные лапы, мелко нарезанные
    • 6 мелко нарезанных черносливов
    Метод
    • Смешайте все сухие ингредиенты (кроме сухофруктов).
    • Смешайте мед и сок (осторожно нагрейте в микроволновой печи), полейте сухими ингредиентами, хорошо перемешайте.
    • Выложить смесь на противень, выстланный бумагой для выпечки, выпекать при 150 ° C 25-30 минут или до золотистого цвета, периодически помешивая. Круто.
    • Смешайте сухофрукты с выпечкой.
    • Хранить в герметичном контейнере.
    • Можно использовать другие сухофрукты — попробуйте инжир, изюм, клюкву, смородину, банан или груши.
    Пищевая ценность на 100 г
    • Энергия 1280 кДж / 306кал
    • Белок 6. 9 г
    • Всего жиров 9,5 г (включая холестерин 0 мг, насыщенные жиры 4,0 г, полиненасыщенные жиры 2,2 г, мононенасыщенные жиры 2,5 г)
    • Волокно 10,3 г
    • Всего углеводов 43,7 г (включая 23,5 г сахара)
    • Натрий 86 мг
    • Калий 637 мг
    • Кальций 41 мг

    Эти мюсли содержат много клетчатки, мало натрия и содержат меньше жира, чем в среднем. Для лучшего из всех (питательных) миров используйте половину меда, абрикосов и султана, чтобы снизить содержание сахара.

    Рецепт здорового завтрака по рецепту врача — Harvard Health Blog

    Когда я смотрю на типичные предложения завтрака во многих ресторанах, супермаркетах и ​​фургонах с едой и думаю о здоровье нашей нации, мне хочется плакать. Маффины, рогалики, пончики, блины, вафли, французские тосты… Хотите с этим бекона, колбасы или жареного картофеля, мэм?

    Маркетинг говорит вам, что это «хорошо сбалансированный завтрак»: изображение большой миски с хлопьями и нескольких декоративных ягод клубники наверху с высоким стаканом апельсинового сока.Вы понимаете, что вам нужно кальция в молоке, витамина С в апельсиновом соке и углеводов в хлопьях для получения энергии. А ты?

    Иногда такое есть нормально, но если вы будете делать это часто, я гарантирую, что от этих продуктов вы так или иначе заболеете.

    Почему знакомые продукты для завтрака вам не подходят?

    Проще говоря, для клеток вашего тела миска с хлопьями, бублик, тост или кекс — все это ничем не отличается от десерта.Обработанные углеводы и сахара вызывают повышение уровня сахара в крови и инсулина. Инсулин легко переносит весь этот сахар в жировые клетки, где он становится запасенной энергией, также известной как телесный жир.

    Животные жиры, содержащиеся в беконе, колбасе и масле, могут вызвать закупорку артерий и привести к сердечным приступам и инсультам. Соль в колбасах и других обработанных пищевых продуктах заставляет нас удерживать воду и повышает кровяное давление. Все это рецепт увеличения веса, ожирения, высокого кровяного давления и холестерина … и, в конечном итоге, сердечных заболеваний.

    Итак … что нам есть на завтрак?

    Ответ — базовый совет по здоровому питанию: фрукты и овощи, цельное (необработанное) зерно, полезные белки и жиры. Это не тренд, это не мнение хиппи. Доказательства неопровержимы. А я люблю бекона. Но я отношусь к нему с уважением, потому что он может (и причиняет) большой вред человеческому организму, если его часто есть.

    Но многим людям нужно больше рекомендаций, чем просто список групп продуктов питания, включая то, как это сделать, когда у вас напряженная жизнь.

    Итак, вот что

    Я ем

    Я работающая мама. Еду поездом на работу. Мне нужно что-то быстрое, легкое и транспортабельное. Кроме того, он должен быть недорогим и задерживать меня на несколько часов. Итак, я быстро и легко собираю миску с фруктами / йогуртом / зерном / орехами каждый божий день. Вот мой рецепт из трех ингредиентов:

    • Замороженные фрукты: ягоды, микс, фрукты с кусочками капусты, что угодно. Фрукты замораживаются на пике свежести, поэтому их качество и содержание витаминов могут быть лучше, чем в ряду продуктов.Мы покупаем большие пакеты замороженных ягод в оптовом клубе или в продуктовом магазине со скидками, так как они намного экономичнее свежих и не портятся.
    • Орехи и / или семена и / или зерна по вашему выбору: например, несоленые орехи, поджаренные семена или зерна, или их комбинация, такая как мюсли с низким содержанием сахара. Вы можете найти мой рецепт мюсли без добавления сахара здесь.
    • Ваш любимый йогурт , в идеале простой или с низким содержанием сахара.

    Накануне вечером или днем ​​на работе возьмите пластиковый контейнер, в который может поместиться хотя бы несколько чашек, и наполните его замороженными фруктами, сложенными горкой сверху (у меня — 3.5 стаканов). Размораживаем в микроволновке (у меня примерно 3 минуты). Наденьте на него верх. Бросьте это в коробку для завтрака вместе с мешочком орехов и / или семян и / или зерен размером с закуску (я люблю кешью) и йогуртом. Не забывай свою ложку.

    Кушайте за своим столом — и ваши коллеги могут позавидовать.

    Это буквально мой завтрак, сидящий на моем столе.

    Почему это здоровый завтрак?

    Плод — это не символическая посыпка и не украшение.Фрукты составляют основную часть этого блюда. Во фруктах есть клетчатка и растительный сахар в их естественной форме, не говоря уже о полезном жире в орехах и белке в йогурте. Йогурт с низким содержанием сахара надолго оставит нам чувство удовлетворения. У нас не будет всплеска инсулина, который вызывает приступы голода (в отличие от того, когда мы едим обработанные углеводы).

    Если вы хотите подняться на ступеньку выше, откажитесь от молочных продуктов. Мы можем получить много кальция и других витаминов из листовой зелени и других овощей. Лично я еще не дошел до этого, так как люблю йогурт и сравнил дополнительные преимущества моего любимого сливочного протеина и пробиотиков с общепризнанными рисками регулярного употребления продуктов животного происхождения.Итак, я максимально ограничиваю потребление продуктов животного происхождения и наслаждаюсь ежедневным утренним йогуртом.

    Наслаждайтесь!

    Мои надежные информационные ресурсы по питанию

    www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/

    www.nutritionfacts.org/

    Здоровый завтрак: быстрые, гибкие варианты

    Здоровый завтрак: быстрые, гибкие варианты

    Эти готовые полезные для здоровья блюда подпитывают вас, но не замедляют.

    Персонал клиники Мэйо

    Это может быть последнее дело в вашем утреннем списке дел или, что еще хуже, его может вообще не быть в вашем списке. Но здоровый завтрак подпитывает ваше тело, ускоряет ваш день и может даже принести пользу вашему здоровью в целом. Не пропускайте этот важный прием пищи.

    Эти быстрые и гибкие варианты дают вам множество способов вернуть завтрак в свое ежедневное меню.

    Польза здорового завтрака

    Завтрак дает вам возможность начинать каждый день со здоровой и питательной еды.Взрослые, которые сообщают, что регулярно едят здоровый завтрак, с большей вероятностью:

    • Ешьте больше витаминов и минералов
    • Контроль их веса
    • Контролировать уровень сахара в крови
    • Работайте лучше

    Дети, которые регулярно едят здоровый завтрак, чаще:

    • Удовлетворение суточной потребности в питательных веществах
    • Будьте при здоровой массе тела
    • Уметь концентрировать
    • Пропустить меньше школьных дней

    Основы здорового завтрака

    Что именно считается здоровым завтраком? Вот суть здорового завтрака:

    • Цельное зерно. Примеры включают цельнозерновые булочки и рогалики, горячие или холодные цельнозерновые хлопья, цельнозерновые английские кексы и цельнозерновые вафли.
    • Постный белок. Примеры включают яйца, нежирное мясо, бобовые и орехи.
    • Нежирные молочные продукты. Примеры включают молоко, йогурты без сахара или с низким содержанием сахара, а также нежирные сыры, такие как творог и натуральные сыры.
    • Фрукты и овощи. Примеры включают свежие или замороженные фрукты и овощи, 100-процентные сокосодержащие напитки без добавления сахара, фруктовые и овощные смузи.

    Вместе эти группы продуктов содержат сложные углеводы, клетчатку, белок и небольшое количество жиров — комбинация, которая приносит пользу для здоровья и помогает вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.

    Найдите варианты из этих основных групп, которые соответствуют вашим вкусам и предпочтениям. И попробуйте выбрать продукты хотя бы из трех из этих четырех групп, чтобы завершить здоровый завтрак.

    На что обращать внимание на сухие крупы

    Зерновые могут быть хорошим выбором — исследования показывают, что люди, которые едят хлопья, потребляют меньше калорий за завтраком и с меньшей вероятностью имеют избыточный вес, чем люди, которые едят другие продукты на завтрак.Но не все злаки одинаковы.

    Прочтите этикетку с информацией о пищевой ценности и список ингредиентов, прежде чем покупать хлопья. И помните, что не все злаки имеют одинаковый размер порции. Порция одного злака может составлять 1/2 стакана, а другого — 1 стакан.

    Ключевые моменты, которые следует учитывать при выборе хлопьев:

    • Волокно. Выбирайте злаки, содержащие не менее 3 граммов клетчатки в каждой порции, но, если возможно, стремитесь к 5 граммам на порцию или больше.
    • Сахар. Сосредоточьтесь на зерновых, предназначенных для взрослых, в которых обычно меньше сахара, чем в зерновых, предназначенных для детей. Избегайте зерновых, в которых сахар находится в верхней части списка ингредиентов или рядом с ним, или в которых указано несколько типов добавленного сахара, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, коричневый сахар и декстроза.
    • калорий. Если вы считаете калории, выбирайте каши с меньшим содержанием калорий, в идеале менее 160 калорий на порцию.

    Не забудьте дополнить тарелку хлопьев нарезанными фруктами и нежирным или обезжиренным молоком.Или, если вы в пути, возьмите с собой фрукт, емкость с молоком или йогурт.

    Несколько слов о зерновых батончиках

    Зерновые батончики могут быть хорошим вариантом завтрака. Обязательно ищите те, которые соответствуют тем же требованиям, что и сухие хлопья, и которые сделаны из простых и полезных ингредиентов, таких как сухофрукты, орехи и цельнозерновые продукты, такие как овес.

    Кроме того, не забудьте немного фруктов и нежирного молока или йогурта для завершения. Даже зерновые батончики с фруктами или йогуртом не удовлетворят все ваши потребности в питании на завтрак.

    Быстрые и гибкие варианты завтрака

    Здоровый завтрак не всегда должен быть традиционным меню завтрака.

    Варианты здорового завтрака включают:

    • Приготовленная овсяная каша с миндалем или сушеной клюквой
    • Цельнозерновой лаваш, фаршированный яйцом вкрутую и такими овощами, как шпинат
    • Тортилья из цельнозерновой муки с начинкой из овощей, сальсы и нежирного тертого сыра
    • Смузи из фруктов, простого йогурта и ложки зародышей пшеницы
    • Сэндвич из цельнозерновой муки с нежирным мясом и нежирным сыром, листьями салата, помидорами, огурцами и сладким перцем
    • Французские тосты из цельнозернового хлеба, яичного белка или заменителя яиц, корицы и ванили

    Как стать здоровым завтраком

    Попробуйте эти советы по приготовлению завтрака в плотном графике:

    • Готовьте вперед. Сделайте завтрак накануне вечером. Просто разогрейте, если необходимо, утром.
    • Подготовить сцену. Определите, что вы будете есть на завтрак накануне вечером. Затем установите сухие ингредиенты и любые миски, оборудование или сковороды. Они будут готовы к употреблению утром.
    • Упакуйте. Сделайте завтрак на вынос накануне вечером. Утром можно взять и уйти.

    Утренний прием пищи не должен означать чрезмерную нагрузку на сахар и жиры, и не обязательно отнимать много времени, чтобы быть здоровым.Помните об основах завтрака и настройте себя на более здоровое питание в течение всего дня.

    20 марта 2020 г. Показать ссылки
    1. О’Нил CE. Роль завтрака в здоровье: определение и критерии качественного завтрака. Журнал Академии питания и диетологии. 2014; 114: S8.
    2. Hensrud DD, et al. Добавьте 5 привычек. В: Диета клиники Мэйо.

    LEAVE A RESPONSE

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *