Польза меда для женщин

Пчелиный мед – один из самых полезных продуктов, используемых в качестве лакомства к чаю, для приготовления десертов и мясных блюд. Продукт применяется в традиционной и народной медицине, в сфере косметологии, а особенно популярно сегодня лечение медом женщин.

Химический состав мёда

Мед для организма женщины – источник множества микроэлементов, витаминов и других полезных веществ. Нектар пчел является достаточно сложным продуктом, в составе которого обнаружено более трех сотен компонентов. Природный ресурс может похвастаться содержанием 80% таблицы Менделеева, а по набору аминокислот он не имеет конкурентов среди любых других продуктов.

Доказано, что лакомство по составу имеет схожесть с сывороткой крови человека, так как соотношение полезных веществ практически одинаково. Такая особенность дает возможность потребителю быстро усваивать микроэлементы, за счет чего организм незамедлительно начинает использовать ресурсы.

Мед полезен для женщин, мужчин и детей за счет богатого состава:

• Витамины группы B, H, PP, E, С;
• Фруктоза и глюкоза;
• Сахароза и редуцирующие дисахариды;
• Белки и азотистые небелковые соединения;
• Минеральные вещества.

Большой объем состава приходится на сахара, включая глюкозу, трегалазу, фруктозу и др. В целом, точный химический состав меда зависит от сорта продукта.

Чем полезен мёд для женщин

Мед относится к продуктам, который подвергался тщательному исследованию. Ввиду этого установлено, что лакомство может подарить массу пользы для представительниц слабого пола. Оно не только укрепляет иммунную систему, но и находится на страже молодости. Активно применяется в гинекологии, позволяя бороться с некоторыми заболеваниями без применения аптечных лекарственных средств.

Полезные свойства меда для женщин продиктованы множеством качеств, помогающим сохранять здоровье. Так, нектар считается диетическим продуктом несмотря на то, что в нем содержатся сахара. А прием ложки сладости сразу после сна заряжает организм бодростью и силой. Это естественный энергетик, который наполняет тело энергией, а также в положительном ключе влияет на обменные процессы.

Итак, для чего полезен мед:

1. Для иммунной системы. Это строительный материал, который за счет внушительного содержания витаминов и микроэлементов возводит барьер перед вирусными заболеваниями.
2. Для  сердца и сосудов – укрепляет сердечно-сосудистую систему. Полезен людям разных возрастов, так как является мощной профилактикой инфарктов.
3. Незаменим для пищеварения и печени – нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины, помогая печени очищать организм.
4. Для нервной системы – стабилизирует ее состояние, успокаивает.
5. Для десен и зубов – мед укрепляет десны, способствует красивой и здоровой улыбке.

Полезные свойства и противопоказания для женщин, употребляющих мед во время беременности и лактации

Польза меда для организма женщин, находящихся в периоде беременности, доказана научным путем. Нектар в положительном ключе воздействует на развитие плода, нормализирует кровоток в матке, расслабляет гладкую мускулатуру, препятствуя риску выкидыша и ранних родов.

Во время беременности мед можно использовать женщине для лечения простудных заболеваний. В этот период применение классических препаратов нежелательно, а иногда они противопоказаны. Нектар относительно быстро справляется с простудой и гриппом, помогает при бронхите.

Однако, вред меда для женщин также имеет место быть, поэтому употреблять лакомство стоит в умеренных количествах. При проявлении аллергии от нектара стоит отказаться.

Во время лактации мед можно употреблять в незначительных количествах. Начинают с 0,5 чайной ложки и смотрят на состояние малыша. Если у ребенка нет негативной реакции, дозировку можно постепенно увеличивать.

Другие особенности продукта

Самый полезный мед для женщин – тот, что собран в экологически чистом месте, лишен синтетических добавок. Такой состав обладает свойствами, которые способны принести организму пользу:

1. Может применяться в качестве профилактики онкологии. Витамин B9 минимизирует риски возникновения опухолей в области груди и яичников.
2. При применении меда в первом триместре беременности в положительном ключе воздействует на нервную трубку плода.
3. Витамин А способствует зачатию, отвечает за выработку грудного молока.
4. Витамин E –  инициирует выработку женских гормонов, стабилизирует менструации.

Мед для женщин при диабете

Продукты с содержанием углеводов увеличивают объём сахара в крови. Чтобы не усугубить ситуацию, применять мед стоит только после консультации с лечащим врачом. Если пациент инсулинозависим, небольшая порция лакомства допустима. Если речь идет о диабете второго типа, то продукт употреблять нельзя.

Применение в гинекологии

Если говорить о пользе меда для женщин, то он доказал свою эффективность в области гинекологии. Существует несколько методов применения:

• Классический прием внутрь.
• Примочки;
• Спринцевания;
• Тампоны.

Регулярное употребление восстанавливает нормальное течение менструаций.

Мед, применяемый в качестве составляющей жидкости для спринцевания, примочек или тампонов помогает бороться с молочницей и воспалениями.

Использование в косметологии

Особенно популярен мед в сфере красоты. Его давно используют в решении косметических задач. Производители добавляют ингредиент в маски, кремы и другую косметику, призванную ухаживать за кожей лица и рук. Некоторые составляющие пчелиного нектара могут впитываться в глубокие слои дермы. Они легко усваиваются клетками, устраняя воспаления, акне и морщины.

Посредством продукта, который входит в составляющие многих рецептов красоты, можно:

• Избавиться от чрезмерно широких пор, очистить их, предотвратить накопление в порах загрязнений;
• Активировать естественные процессы регенерации – мед для женщин показывает высокую эффективность при комплексном подходе к омоложению;
• Увлажняет кожные покровы;
• Устраняет прыщи, предотвращает появление новых.

Хороший результат при периодическом использовании масок с нектаром подходит как молодой, так и возрастной коже. Также сладость добавляют в состав скрабов, кремов, средств для мытья волос.

Мед применять рекомендуется обладательницам слабых, тонких, слоящихся ногтей. Не секрет, что для лечения проблемы воздействовать необходимо на кутикулу. Продукт насыщает ее влагой, способствует смягчению, поставляет витамины и минералы, делающие ногти плотными, одновременно эластичными.

Рецепты красоты с медом для женщин

Чтобы улучшить состояние кожи лица, рук, губ, не обязательно приобретать дорогостоящие косметические препараты. Предлагаем познакомиться с несколькими результативными рецептами, которые легко приготовить в домашних условиях, не затрачивая много денег.

Скраб для кожи тела и лица

Понадобится:

• Желательно использовать темный мед – достаточно трех столовых ложек;
• Миндаль в кожуре – 90-100 грамм;
• Йогурт без добавок – 100-120 грамм;
• Сухая овсянка – 4-5 столовых ложек.

Миндаль и хлопья овсянки измельчают, например, в мясорубке или посредством блендера. Далее смесь перемешивают с натуральным кисломолочным продуктом и медом. Мед в этом случае работает как бактерицидное средство, оно способствует заживлению ранок и микродефектов.

Нанести небольшое количество состава на обрабатываемую зону, аккуратно помассируйте, выдержите десять минут. После помассируйте еще раз в течение двух минут, смойте. Отличным завершением процедуры является питательный крем.

Маска для питания волос

Понадобится:

• Несколько ложек меда;
• Эфирное масло, например, розмариновое – 2-3 капли;
• Оливковое масло – 110 мл.

Ингредиенты тщательно перемешайте и полученный состав нанесите на локоны. Для усиления эффекта волосы можно прогреть под теплой струей воздуха или надеть шапочку. Маску выдерживают около получаса, после чего смывают с помощью шампуня. Завершающий этап – нанесение вашего привычного бальзама.

Бальзам для губ

Качественный бальзам можно приготовить из:

• Пчелиного воска – 5 грамм;
• Меда – двух столовых ложек достаточно;
• Миндальное масло – две ложки.

Растопите воск на водяной бане, добавьте масло, дайте суспензии остыть. После добавьте мед и перемешайте.

Такой бальзам рассчитан на многоразовое использование, он отлично справляется с увлажнением, что особенно актуально в холодное время года.

Противопоказания

Мед – кладезь витаминов, но при неправильном использовании может стать вредным. С осторожностью продукт принимают при наличии диабета. Основная опасность сладости заключается в ее аллергенности. Большая порция может стать причиной сильной аллергической реакции. Также продукт с осторожностью употребляют при гастритах, панкреатите, лихорадке, бронхиальной астме.

Купить натуральный башкирский мед вы можете на нашем сайте. Большой выбор сортов – возможность приобрести продуктов для любых целей!

© Мулюков С.Г., автор статей, директор ООО «Башкирские пасеки +», 2021 г, https://www.facebook.com/sergey.mulyukov

Поделиться ссылкой:

Врач рассказал, кому нельзя есть мед

https://ria.ru/20210113/honey-1592937445.html

Врач рассказал, кому нельзя есть мед

Врач рассказал, кому нельзя есть мед — РИА Новости, 13.01.2021

Врач рассказал, кому нельзя есть мед

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, чем опасен мед и кому следует от него отказаться. РИА Новости, 13.01.2021

2021-01-13T21:40

2021-01-13T21:40

2021-01-13T22:42

общество

здоровье — общество

михаил гинзбург

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/07/1f/1575238791_0:210:2313:1511_1920x0_80_0_0_f1957771dad3c9b7eb2fd221b91d098a.jpg

МОСКВА, 13 янв — РИА Новости. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, чем опасен мед и кому следует от него отказаться.В беседе с телеканалом «Звезда» специалист отметил, что с этим продуктом часто связывают завышенные ожидания и приписывают ему различные полезные свойства.»Считают, что мед содержит какое-то большое количество биофакторов, которые стимулируют регенерацию, оказывают какое-то бактерицидное или вирусоцидное действие. Вот это обычно не соответствует действительности», — пояснил врач.Гинзбург подчеркнул, что по составу мед намного богаче сахара, но считать его «эликсиром здоровья» не стоит.»Мед к чаю какую-то свою функцию выполняет. Возникает такой эффект согревающий, эффект тонизирующий, отчасти связанный с самим чаем», — рассказал диетолог.Собеседник предостерег от употребления меда детьми до трех лет, так как этот продукт может вызывать аллергию, и призвал придерживаться детского питания.»Это не значит, что на детей до трех лет мед действует удручающе плохо, а на следующий день, когда им исполнилось три, уже не плохо», — подчеркнул Гинзбург.Кроме того, от меда, как и от сахара, следует отказаться людям с ожирением, гипертонией, проблемами с давлением и жировым гепатозом печени.»Просто нужно и от сахара, и от меда воздерживаться тоже», — посоветовал врач.Из-за меда могут обостриться заболевания желудочно-кишечного тракта, например панкреатит.»Если у человека такая реакция есть, ему лучше от меда воздерживаться», — подытожил Гинзбург.

https://ria.ru/20210106/solenya-1592097368.html

https://rsport.ria.ru/20201230/mandariny-1591615457.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/07/1f/1575238791_0:208:2313:1943_1920x0_80_0_0_3088366069664c6e49907e3bdddcf6ee.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, здоровье — общество, михаил гинзбург, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 13 янв — РИА Новости. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, чем опасен мед и кому следует от него отказаться.В беседе с телеканалом «Звезда» специалист отметил, что с этим продуктом часто связывают завышенные ожидания и приписывают ему различные полезные свойства.

«Считают, что мед содержит какое-то большое количество биофакторов, которые стимулируют регенерацию, оказывают какое-то бактерицидное или вирусоцидное действие. Вот это обычно не соответствует действительности», — пояснил врач.

Гинзбург подчеркнул, что по составу мед намного богаче сахара, но считать его «эликсиром здоровья» не стоит.

6 января, 06:05

Врач рассказала, кому нельзя есть соленья

«Мед к чаю какую-то свою функцию выполняет. Возникает такой эффект согревающий, эффект тонизирующий, отчасти связанный с самим чаем», — рассказал диетолог.

Собеседник предостерег от употребления меда детьми до трех лет, так как этот продукт может вызывать аллергию, и призвал придерживаться детского питания.

«Это не значит, что на детей до трех лет мед действует удручающе плохо, а на следующий день, когда им исполнилось три, уже не плохо», — подчеркнул Гинзбург.

Кроме того, от меда, как и от сахара, следует отказаться людям с ожирением, гипертонией, проблемами с давлением и жировым гепатозом печени.

«Просто нужно и от сахара, и от меда воздерживаться тоже», — посоветовал врач.

Из-за меда могут обостриться заболевания желудочно-кишечного тракта, например панкреатит.

«Если у человека такая реакция есть, ему лучше от меда воздерживаться», — подытожил Гинзбург.

30 декабря 2020, 17:00ЗОЖВрач рассказала, кому нельзя есть мандарины

польза и вред, калорийность, противопоказания

Натуральный пчелиный мед считается одним из лучших продуктов, которые способствуют здоровью человека. Из нектара растений в него переходят полезные вещества, и действие их усиливается добавленными пчелами ферментами. Он комплексно действует на организм человека и применяется не только как продукт питания, но и при многих заболеваниях. Расскажем подробно о его составе, о том, чем полезен мед и о возможном вреде при его употреблении.

Содержание:

Калорийность и состав

Состав пчелиного продукта сложен и определяется многими факторами. Основные его компоненты: до 80% сахаров, аминокислоты, органические кислоты, витамины, белки, а также минеральные вещества, ферменты и вода.

Углеводы глюкоза и фруктоза составляют до 90%, а сахароза до 5% всех сахаров. А всего их насчитывается до 25 видов. Калорийность меда определяется содержанием сахаров и составляет 315 ккал.

Минеральные вещества представлены макроэлементами железа, калия, магния, натрия, кальция, а также микроэлементами марганца, свинца, цинка, алюминия, меди, и др. Светлые сорта содержат меньшее количество минеральных веществ, а темные большее и определяются составом нектара медоносных растений, которые посещали пчелы.

В меде насчитывается до 17 аминокислот, а также в небольшом количестве витамины: никотиновая и пантотеновая кислоты, В_1, В_2, В_3, витамин С и другие. Источником этих веществ и белка служат нектар, пыльца, а также ингредиенты, которые пчелы добавляют в процессе переработки нектара.

Реакция среды нектара нейтральна. Однако, при созревании под действием ферментов образуются кислоты: муравьиная, глюконовая, яблочная, уксусная, молочная и ряд других. Мед приобретает кислую реакцию, в среднем 3,78 РН.

Ферменты ускоряют процессы распада и синтеза, происходящие в продукте. В сладкой массе содержатся: инвертаза, каталаза, липаза, диастаза и другие. Наличие ферментов является его важным свойством. Их действие снижается, если в помещении для хранения не выдерживаются допустимые температура и влажность воздуха.

Содержание воды в сладком продукте доходит до 21%.

Полезные и лечебные свойства

Употребление пчелиного лакомства положительно сказывается на всех системах организма человека. Рассмотрим, чем полезен мед с профилактической и лечебной целью.

• Применяется при заболеваниях сердечно – сосудистой системы. Его употребление улучшает коронарное кровообращение, укрепляет сердечную мышцу и повышает сердечно-сосудистый тонус.
• Регулярное применение укрепляет и оздоравливает нервную систему.
• Способствует нормализации кровяного давления.
• Повышает защитные силы организма.
• Используется при лечении болезней пищеварительного тракта.
• Благотворно влияет на функцию печени и почек. Применяется в комплексном лечении заболеваний этих органов.
• Используется в лечении заболеваний бронхов, легких, носоглотки.
• Питательные и целебные свойства меда помогают в лечении людей при истощении и в восстановительный период после тяжелой болезни. Усвояемость сладкого продукта составляет 97%.

Польза для спортсменов

Организм спортсменов подвергается значительным нагрузкам. Мед является естественным энергетиком, который помогает им восстановить силы и снабжает минеральными веществами и витаминами. Сочетание с отваром шиповника, сухофруктами, орехами усиливает действие лакомства и каждого из этих компонентов.

Польза для мужчин

Ежедневное употребление меда положительно сказывается на качестве жизни мужчины. Помимо общеукрепляющего и оздоравливающего эффекта, улучшается функционирование мочеполовой системы. Предупреждаются такие заболевания, как аденома предстательной железы, простатит и улучшается потенция. В народной медицине широко используются составы с чесноком, луком, орехами, которые способствуют повышению репродуктивной функции мужского организма.

Польза для женщин

Мед обеспечивает женский организм углеводами и полезными веществами, удовлетворяет потребность в сладком при меньшей калорийности рациона. Рекомендуется также употреблять лакомство во всех периодах менопаузы. Мед способствует нормализации сна, подавлению нервозности, стабилизации давления.

Мед в косметологии

Косметические средства на основе сладкого продукта оздоравливают кожу и замедляют процессы ее старения. Мед повышает тонус кожи, смягчает, а также устраняет сухость и шелушение. Широкое применение в домашних условиях получили маски из меда с добавлением желтка, толокна, лимона.

Косметическая промышленность создает кремы, лосьоны, шампуни и другие средства с использованием этого продукта.

Целебные свойства при внешнем применении

Бактерицидные свойства меда были известны людям очень давно. При переработке нектара пчелы добавляют слюну, что обуславливает антимикробный эффект. Использование меда при лечении ран и язв способствует регенерации тканей и подавляет рост гноеродных микробов. Продукт пчеловодства широко применяют в народной медицине для лечения нарывов, фурункулов, потертостей, в лечении проктологических заболеваний.

Полезные свойства меда делают эффективной такую процедуру, как медовый массаж. Сладкая масса благодаря своей гигроскопичности впитывает в себя избыток жира, а также выводит продукты распада. Одновременно происходит насыщение кожи полезными веществами.

Аппликации с медом используются при заболеваниях суставов, пяточных шпорах, при радикулитах, остеохондрозах и ревматизме.

Противопоказания

Несмотря на свои лечебные свойства, мед в ряде случаев имеет противопоказания к применению.

Индивидуальная непереносимость

Сладкий пчелиный продукт — очень сильный аллерген. Это обусловлено содержанием в нем пыльцы медоносов, которые посещали пчелы. Не следует употреблять лакомство, полученное с растений, на которые у вас наблюдались аллергические реакции. При других видах аллергии внимательно относитесь к ее проявлениям при использовании меда как продукта питания или в качестве лечебного средства.

Рекомендации при диабете

По сравнению с сахаром пчелиный продукт менее вреден для людей, страдающих диабетом. Фруктоза, которой в сладкой массе до 40%, не вызывает такого резкого повышения уровня сахара в крови, как свекловичный или тростниковый сахар. В этом смысле замена сахара натуральным лакомством полезна. Тем более что мед в полтора раза более сладок, чем сахар, и требуется меньшее его количество для создания сладкого вкуса.

Однако в меде содержатся также глюкоза и сахароза, которые следует резко ограничивать в питании диабетиков. Поэтому советуем наблюдать за своим состоянием при употреблении сладкого пчелиного продукта и учитывать его в общем количестве потребляемых сахаров.

Перегретый мед

Натуральный мед содержит компоненты, которые при нагревании претерпевают необратимые изменения. При высокой температуре мед утрачивает полезные свойства и приобретает вредные. При нагревании более 50º ухудшается вкус и изменяется цвет, а при температуре выше 60º теряется ферментная активность. При дальнейшем нагревании разрушаются сахара, входящие в его состав и образуются вещества, которые причиняют вред здоровью человека.

Высокая калорийность и гликемический индекс

Мед обладает высоким гликемическим индексом. Его употребление резко повышает содержание сахара в крови. В сочетании с высокой калорийностью этот фактор способствует повышению массы тела человека. Советуем людям, склонным к полноте, помнить о том, сколько калорий в меде, а также не есть его одновременно с жирными продуктами. Бутерброд – только с медом, но без масла!

Другие противопоказания

Рекомендуем с осторожностью применять сладкий продукт в питании и лечении детей. Отрицательные реакции у них более выражены, а количество, которое их способно вызвать, невелико. До трех лет давайте детям это лакомство только после совета с педиатром.

Вводите мед в рацион питания своей семьи! Замените им привычный всем сахар, частично сократите потребление варений и джемов. Этот дорогой, но крайне полезный продукт будет незаметно поддерживать и улучшать ваше здоровье и ваших близких.

Что еще почитать

польза, ограничения, лекарства из мёда

Лечение природными средствами остается популярным, несмотря на множество современных препаратов. От многих болезней и недомоганий способны помочь травы. Еще больше пользы может принести натуральный мёд, который привлекателен не только в гастрономическом, но и в мёдицинском отношении. А уж если речь идет о горном мёде, то от такого лечения вряд ли кто откажется.

О мёде горных пчел

Известно, что полезен любой мёд, будь он цветочный, луговой или гречишный. Но, по утверждениям специалистов, самыми удивительными свойствами обладает мёд c горной местности, наполненный силой растений, растущих высоко над уровнем земли. Секрет его уникальности в том, что он является полифлорным. Это понятие означает, что такой мёд собирается пчелами сразу с многих растений. К тому же, большинство пчел-мёдоносов, нектар которых входит в состав такого лакомства, являются редкими. В долинах вы, скорее всего, их не встретите. А чистый воздух и особая атмосфера делают этот продукт по-настоящему целебным.

Мёд горцев собирается во многих высокогорных регионах. Как правило, это Алтай, Кавказ, Крым, Тянь-Шань, также особо ценен, собираемый на территории Черногории. Но, пожалуй, самым редким сортом является дикий горный мёд. Он, в основном, поступает на российские рынки с уральских предгорий и холмов.

Продукт пчеловодства с гор отличается потрясающим ароматом и вкусом. Многие считают, что он слишком сладкий, однако это ничуть его не портит. Особенно приятным является послевкусие. Будучи свежим, этот мёд имеет жидкую консистенцию. Со временем он густеет, но, в отличие от цветочного, структура его становится мелкозернистой.

Натуральный горный мёд крупитчатым не назовешь – именно за это свойство его и ценят специалисты. Цвет обычно желтый, различных оттенков. Можно встретить коричневатый продукт, чаще – бледно-желтый. Если этот мёд долго хранится, он начинает светлеть.

Горный мёд: полезные свойства и противопоказания

О том, насколько полезен мёд из высокогорных регионов, можно судить по его составу. Одна ложка такого нектара способна заменить упаковки таблеток. Ведь в нем содержатся:

• глюкоза;
• фруктоза;
• практически все группы витаминов;
• фтор;
• железо;
• кальций;
• полезные кислоты;
• цинк.

Хватает в этом природном продукте и других полезных элементов. Единственным минусом любого мёда (в том числе, и горного) можно считать его калорийность. В нем более 70% приходится на углеводы. Поэтому не стоит его употреблять столовыми ложками каждый день. И этот совет касается уже не только соблюдения веса, но и других мёдовых характеристик.

Какие же полезные свойства имеет горный мёд? Их более чем достаточно. Не случайно специалисты называют данный продукт природной аптекой. Его могут употреблять даже диабетики – а все потому, что высокогорный мёд содержит фруктозу, которая отлично усваивается организмом.

Среди прочих свойств мёда можно перечислить следующие:

• антисептическое;
• восстанавливающее;
• противовоспалительное;
• общеукрепляющее;
• успокаивающее;
• ранозаживляющее.

Если вы не можете похвастаться хорошим аппетитом, полезно будет выпивать стакан воды с разведенной в ней ложкой горного мёда. Ведь это средство положительно влияет пищеварительную систему, стимулируя ее процессы. Людям, занимающимся умственной деятельностью, также стоит употреблять хотя бы по ложке мёда в день. Глюкоза, которая входит в его состав (ее объем до 36%), активизирует кровообращение и повышает мозговую деятельность, одновременно снимая напряжение.

Однако мёд «горное разнотравье» имеет и противопоказания. С большой осторожностью следует использовать его маленьким детям, беременным женщинам и тем людям, у кого наблюдается аллергия на этот продукт. Если у вас наблюдаются проблемы с почками, будьте осторожны – продукт обладает способностью удерживать жидкость в организме.

Мёд – лучшее лекарство

Иногда препараты, созданные на основе мёда, можно встретить и в аптеке.

Однако большинство людей, твердо веря в целительные свойства высокогорного нектара, использует народные рецепты, известные на протяжении веков.

Недаром говорят, что мёд – лекарство от всех болезней.

Вот только несколько примеров того, как используется это средство в профилактических и лечебныйх целях  совместно с другими натуральными ингридиентами..

Лекарство от кашля: мёд и алоэ.

Кашель всегда причиняет большие неудобства. Чтобы избавиться от него, используйте мёд и сок алоэ. Срежьте наиболее мясистые листья алоэ, промойте, обсушите. Некоторое время подержите их в холодильнике, поскольку при пониженной температуре полезные свойства алоэ усиливаются. После такой холодной выдержки листья следует порезать и отжать. Объем смеси будет зависеть от того, сколько сока получилось, потому что рецепт требует одинаковых пропорций мёда и жидкости алоэ. Срок хранения домашнего лекарства – не более 12 часов. После каждого приема пищи принимайте по чайной ложке.

Лекарство из имбиря и мёда.

Такая смесь помогает сразу от многих недугов. Она хорошо укрепляет иммунитет, позволит избавиться от простудных заболеваний и даже повысит мужскую потенцию. Вам нужно будет приготовить напиток, исходя из следующих пропорций и ингредиентов: мёд – 3 столовые ложки, корень имбиря – 80-100 г, половинка лимона. Объем воды – 1 литр.

Не стоит злоупотреблять имбирем, поскольку он отличается чрезмерно пряным вкусом и может испортить не только вкус напитка, но и пищеварение. Имбирь натирают на терке, из лимона выжимают сок, воду кипятят. При этом нежелательно использовать кипяток, так как в нем мёд теряет свои лечебные свойства. Все приготовленные компоненты смешиваются в воде. Смесь может храниться в холодильнике не более нескольких дней. Принимать натощак по ложке по утрам.

Сотовый мёд

Мёд в сотах можно употреблять регулярно, как лекарственную жвачку. В древности именно дикие соты являлись тем чудодейственным средством, благодаря которому появились вевозможные легенды о знахарях и магах. Достать их было непросто, улья висели высоко на деевьях, а пчелы далеко не отличались гостеприимством.Натуральный пчелиный воск обладает очень полезными интересными особенностями.

• соты эффективны при различных заболеваниях дыхательных путей и дыхательной системы в целом;
• пережевывание медовых сот оказывает благотворное влияние на слизистую оболочку полости рта;
• зубы очищаются от налета, уменьшается вероятность кариеса и пародонтоза;
• пчелиный воск в желудке действует, как абсорбент, вязывая и нейтрализуя многие токсичные вещества.

 

Мед: полезные свойства

Вместе с ним большую популярность приобрел и пчелиный клей – прополис. Однако в этой статье мы будем говорить только о любимой миллионами сладости. Мы расскажем, что она лечит, как ее правильно принимать, а еще ответим на интересующий многих вопрос: можно ли похудеть, если не исключать из рациона излюбленное лакомство Винни-Пуха. 

Преобразованный нектар обладает многими целебными свойствами. Но прежде чем попасть к нам на стол, он проделывает долгий путь: сначала собирается с цветов, фруктовых деревьев, кустарников, после отправляется в улей. Состав вещества, полученного пчелами из цветка – это на восемьдесят процентов вода со сложными сахарами в ней. Эту сладкую жидкость пчелы относят в свои дома, трудятся над ней, превращая ее в сироп, загустевающий до нужной консистенции в сотах.

Мед бывает нескольких видов:

• Жидкий – это наиболее нормальное его состояние, оно присуще продукту, который только что откачали из сот. Различаются несколько степеней вязкости, по ним оценивается качество лакомства, содержание в нем воды. Но чрезмерная текучесть – не признак превосходных вкусовых качеств и целебных свойств. Чаще всего она говорит о малой выдержке, «незрелости».

• Закристаллизовавшийся – это тот самый мед куском, который можно превратить в жидкий, нагревая его на водяной бане. Его консистенция – следствие естественных изменений, произошедших при хранении более тягучего продукта, о котором мы сказали выше. Важно помнить о том, что «севшая» сладость не теряет своей пользы. 

Лакомство может иметь разный цвет – от светлого до более насыщенного, темного. Самые светлые по тону сорта получают из липы, акации. Совершенно другим по оттенку будет мед из молочая, гречишный.

Сорт можно определить и по аромату. Также запах позволяет определить качество. Если вы чувствуете выраженную кислую ноту, сладость забродила и ее можно считать испорченной.

Чем полезен мед

Влияние этого ценного продукта пчеловодства разнообразно и не до конца изучено специалистами. Однако многие врачи и диетологи говорят о следующих свойствах лакомства, получаемого из нектара:

• В нем много калорий. Это хорошо для тех, кто хочет насытиться, и плохо, если вы на диете. Но это не значит, что правильное питание для снижения веса и высококалорийная сладость несовместимы. Можно понемногу добавлять этот натуральный заменитель сахара в чай. От 1-2 чайных ложек в день вы не прибавите в весе. А травяной настой с медом, выпитый на ночь, станет хорошим средством от нервозности и бессонницы. 

• Обычный сахар нашему организму сложнее усваивать, чем этот ароматный, вкусный и полезный продукт. Кстати, врачи называют его ценным с точки зрения диетологии, поскольку лакомство, добытое пчелами, оказывает двоякое воздействие на наше желание есть: если аппетит никакой (например, у больных, людей с ослабленным иммунитетом, некоторыми расстройствами желудочно-кишечного тракта) – усиливает, если повышенный, приводящий к перееданию и набору веса – эффективно снижает его. Таким же образом превращенный в густой сироп нектар влияет на деятельность желез, продуцирующих желудочный сок – либо снижает, либо повышает секреторную функцию в зависимости от выбранного рецепта и диагноза. 

• На этом целебные свойства меда не заканчиваются. Он оказывает мягкое послабляющее влияние при запорах, хорошо работает, особенно если сочетать пару чайных ложек жидкого лакомства с отрубями. Такое сочетание бережно и эффективно очищает кишечник, стимулирует моторику. 

• Ценный продукт пчеловодства незаменим при оздоровлении организма после перенесенных инфекционных заболеваний, при общем снижении защитных сил, дисбактериозе, случившемся после длительного приема антибиотиков. Лечение таблетками, прописанными врачом, может привести к нарушению естественной микрофлоры. Для ее восстановления советуют принимать специальный коктейль: натуральный подсластитель с ацидофильным молоком, ряженкой, кефиром или другими напитками, полученными путем сквашивания молока. Помощь заключается в устранении процессов брожения и гниения, ликвидации их последствий – ощущения тяжести в животе, вздутия, повышенного газообразования. 

• Несколько слов следует сказать и об исключительной пользе меда для сердца и здоровья этой самой важной мышцы. Было доказано, что это лакомство благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует повышению мышечной работоспособности, улучшает сократительную способность миокарда. Чтобы помочь своему сердцу, надо всего лишь употреблять ежедневно до 150 г продукта любого сорта вместо сахара. 

• Специалистам известно и о противотоксическом воздействии этой натуральной сладости. Бактерии и вирусы, стрессы, негативное влияние окружающей среды приводят к образованию в нашем организме перекиси водорода, что приводит к нарушению жизнедеятельности клеток печени. Ложка душистого лакомства перед сном или натощак – прекрасное средство для очищения от токсинов, красоты и долголетия.

 

И это далеко не все: польза меда для организма человека и здоровья мужчин и женщин не ограничивается приведенными пунктами. Этот продукт издревле используют как противоядие, им лечат, забывая про антибиотики и другие новейшие изобретения медицины. Почему? Все просто: в нектаре, добытом пчелами, содержатся природные антибиотики (их называют фитонцидами). Они не дают бактериям размножаться, избавляют от многих возбудителей опасных заболеваний.

Также этот продукт оказывает по-настоящему удивительное воздействие на умственную активность, работоспособность. Он же славится своим тонизирующим действием, улучшает работу эндокринной системы, укрепляет нервы, успокаивает, может применяться как универсальное средство при депрессивных синдромах, повышенной нервозности, расстройствах сна.

Польза меда с лимоном, орехами, в сотах

• С орехами – помогает снизить уровень холестерина в крови, чем защищает от раннего атеросклероза. Также такая витаминная смесь хорошо восстанавливает силы после перенесенных хирургических вмешательств, изматывающих и ослабляющих иммунную систему заболеваний. Это сочетание успешно применяется и при повышенном артериальном давлении, умственном переутомлении, головных болях. 

• С лимоном – смесь превосходно помогает от простуды, кашля, может быть использована при сезонном авитаминозе, улучшает обмен веществ, является природным антисептиком. 

• В сотах – при пережевывании выделяются активные вещества, целебное действие которых заключается в эффективной дезинфекции полости рта, очищении зубов. 

Польза разных сортов меда 

• Липовый – борется с множеством бактерий, помогает справиться с простудными явлениями, насморком после переохлаждения, лечит бронхит, ангину, помогает нормализовать работу почек, устраняет симптоматику заболеваний мочеполовой системы. Его можно не только есть, добавляя в напитки или выпечку: им смазывают гнойные раны, заживляют следы от ожогов. 

• Гречишный – его польза заключается в повышенной активности содержащихся в нем ферментов, большом содержании ценных питательных веществ, аминокислот. Его советует принимать регулярно при образовании камней в почках, болезнях печени, проблемах с сердцем и сосудами. 

• Акациевый – один из самых благородных сортов. Эффективно укрепляет подорванное и ослабленное здоровье, превосходно успокаивает перед сном и помогает избавиться от бессонницы, лечит воспаленную слизистую желудка при гастритах и язве, облегчает симптомы заболеваний желчевыводящих протоков. 

• Цветочный – благотворно влияет на нервную систему, снимает мигрень, помогает успокоиться и расслабиться после долгого и трудного дня, стабилизирует повышенный пульс. 

• Подсолнечниковый – богат витамином A, незаменимым для поддержания остроты зрения, дарит красоту и здоровье коже, волосам, обладает выраженными бактерицидными свойствами, может быть использован для лечения пролежней, различных ран, ожогов.

Польза меда по утрам

Многие из нас слышали, что ложка ароматного лакомства каждое утро на пустой желудок – отличный способ начать новый день правильно. Это действительно так, потому что:

• Мы запускаем пищеварение – продукт пчеловодства способствует росту полезных бактерий, нормализации микрофлоры кишечника. В результате завтрак усвоится быстрее и гораздо лучше. А еще это хорошее средство от запоров.

• Мы получаем запас энергии на целый день – сладость из сот помогает вырабатывать гормон радости (серотонин), заряжает бодростью и энергией. 

Доказанной пользой и лечебными свойствами обладает простой стакан теплой воды с ложкой меда, выпитый натощак. Это средство:

• Нормализует процессы переваривания пищи. 

• Уничтожает бактерии, грибок, вирусы, паразитов. 

• Улучшает моторику кишечника, устраняет запоры, чувство тяжести и перегруженности, вздутие.

• Восстанавливает микрофлору, устраняя патогенную и оставляя здоровую.

Польза меда натощак при похудении и оздоровлении организма при правильном питании – доказанный факт, но есть и вред. О нем говорят реже, но знать о противопоказаниях и последствиях неправильного применения лакомства необходимо. Не забывайте о том, что чрезмерность в употреблении народного лекарства от всех болезней может привести к серьезным проблемам. Далее мы расскажем о том, кому продукт, добываемый из нектара растений и цветов, есть нельзя, и в чем может заключаться его опасность.

Противопоказания

• Повышенная чувствительность к компонентам продуктов пчеловодства, выраженные аллергические реакции (дерматозы, повышение АД, ощущения слабости, удушья). 

• Воспалительные процессы в стадии обострения (гастриты, дуоденит, обострение язвы, болезней почек и желчевыводящих протоков). 

• Избыточный вес (диагностированное ожирение).

• Ингаляции с медом запрещены при лихорадке, туберкулезе, миокардите, приступах удушья, возникающих из-за нарушения работы отделов сердца, бронхиальной астме, склерозе легочных сосудов. 

• Желательно свести к минимуму прием сладостей при проявлениях экссудативного диатеза, при энтероколитах, перенесенных операциях на желудке, желчном пузыре. 

Вред горячего меда

Некоторые говорят об опасности нагревания продукта – считается, что при этом происходит разрушение целебных веществ, в результате чего мы получаем абсолютно «пустое» лакомство. Однако это утверждение далеко от истины. При растапливании на водяной бане, добавлении в горячий чай, молоко некоторые витамины действительно подвергаются разрушению. Но при этом происходит выделение подвижных ионов, которые необходимы для осуществления ряда реакций, нормальной деятельности всего организма. Не стоит забывать и о том, что в большинстве рецептов этот целебный компонент фигурирует в подогретом виде. 

Польза и вред меда на ночь и натощак

Перед сном это ароматное лакомство помогает успокоиться и настроить себя на полноценный отдых, утром – активирует обменные процессы, нормализует работу кишечника. В чем же заключается опасность?

Все в том же неправильном употреблении. К примеру, если вам диагностировали обострение хронического заболевания, проявляющегося выраженным воспалительным процессом, не стоит рисковать и есть сладкое лекарство ложками. Следует предостеречь и аллергиков, людей, страдающих от атеросклероза, вынужденных постоянно снижать повышенное давление. Не стоит забывать и об абсолютном противопоказании: индивидуальной непереносимости.

Можно ли есть мед при похудении и при сахарном диабете

При диабете следует воздержаться от приема этого природного лекаря. Замените эту сладость на ту, которая не причинит вам вреда – например, стевию. Она обладает ярко выраженным вкусом, который позволяет добавлять ее в выпечку и напитки, не повышает уровень глюкозы в крови.

При похудении натуральное и вкусное лекарство необходимо употреблять с осторожностью. Не забывайте о том, что в сутки достаточно 2-3 чайных ложек. Можно добавлять их в чай, ацидофильное молоко, размешивать в подогретой воде (про этот способ и его полезные свойства мы уже говорили).

Можно ли мед детям

Можно, но только в том случае если:

• Вашему чаду больше двух лет.

• У него не наблюдается аллергических реакций на продукты пчеловодства. 

Никто не может предугадать, как организм ребенка отреагирует на незнакомую пищу, в которой содержатся многие биологически активные вещества. Кроме того, в лакомстве могут содержаться споры ботулизма, которые имеют свойство накапливаться в детском кишечнике, превращаясь в отраву. Именно поэтому специалисты не советуют давать ароматную сладость малышам, которым еще не исполнилось 2 лет.

Сколько меда можно есть в день без вреда

Диетологи считают, что в сутки нельзя употреблять более 50 мл. Меньше – пожалуйста, а вот больше не стоит. Также рекомендуют учитывать:

• Возраст – пожилые люди и маленькие дети должны есть меньшие порции. 

• Хронические заболевания – при диабете лучше заменить это лакомство на стевию – в порошке или таблетках. 

• Вес – если у вас есть избыточный вес, постарайтесь соблюдать норму суточной калорийности рациона. Не превышайте оптимальных для вас показателей. 

• Чувствительность к продукту – аллергия – повод прекратить прием ароматного лекарства. 

Можно ли употреблять мед при диете для похудения и как его есть

Желательно не увеличивать рекомендуемую суточную дозу. Будет достаточно около 2 чайных ложек – по одной на стакан воды с утра и на ночь.

Если вы хотите, чтобы избавление от лишнего веса было более эффективным, измените свой рацион. Понадеявшись только на целебные свойства продуктов пчеловодства, вы рискуете набрать вес или не потерять ни килограмма. Чтобы процесс снижения массы тела был стабильным, надо перейти на правильное питание и вести здоровый образ жизни. В этом вам поможет продукция из нашего каталога – полезная и легкая пища на основе растительных компонентов.

В этой статье мы рассказали, что лечит мед и можно ли его детям, каковы его полезные свойства и противопоказания, как его принимать, чтобы укрепить здоровье. Добавим: любое лекарство становится ядом, если использовать его в дозах, превышающих рекомендуемую, и забывать о противопоказаниях.⁠

Автор: Корпорация Di&Di

полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин, отзывы

Чтобы получить кориандровый мед, пасечникам приходится идти на хитрость. Пчелы не очень любят эту культуру, собирают нектар только в том случае, если поблизости нет другой пищи. Продукт хоть и обладает специфическим вкусом, содержит массу полезных микроэлементов.

Бывает ли кориандровый мед

Пчелы собирают нектар из кинзы, но об этом продукте пчеловодства мало, кто осведомлен. Три причины, почему кориандровый мед мало популярен:

1. Янтарный продукт получают из пряно-ароматической культуры – кориандра (второе название кинза). Растение довольно прихотливое, растет только в теплых регионах.
2. Во время цветения культура источает неприятный аромат, который не привлекает, а отталкивает насекомых. По мере созревания кинзы отталкивающий запах исчезает.
3. Кориандр часто встречается в дикой природе, но не в тех количествах, которые необходимы для сбора хорошего урожая.

В Россию кориандр прибыл из Турции или Персии.

Химический состав меда из кориандра

В янтарном нектаре содержится более 10 эфирных масел, что придает продукту пряный аромат

Химический состав кориандрового меда (на фото):

Витамины	Минералы
В1 (тиамин)	Кальций
В2 (рибофлавин)	Калий
В6 (пиридоксин)	Марганец
В9 (фолаты)	Медь
С (аскорбиновая кислота)	Железо
РР (никотиновая кислота)	Цинк

Кроме витаминов и минералов трава содержит аминокислоты и органические кислоты:

Аминокислоты	Органические кислоты
Лизин	Молочная
Аргинин	Щавелевая
Фенилаланин	Муравьиная
Тирозин	Янтарная
Глутаминовая	Уксусная
Изолейцин	Яблочная

В кориандровом нектаре жиры полностью отсутствуют, содержание углеводов – 81,5 г. Калорийность 100 г продукта составляет 314 ккал.

Внешний вид и вкус кориандрового меда

Кориандровый мед относится к темным сортам. Его цвет варьируется от светло-коричневого до янтарного. Такую гамму продукту придают элементы железа и марганца, которые присутствуют в цветах растения. Если цветовые характеристики не соответствуют заявленным, мед собран из разнотравья.

Из-за большого количества эфирных масел продукт обладает специфическим пряным ароматом. Во вкусе присутствуют нотки карамели. Мед из кориандра быстро кристаллизируется. Через два месяца из жидкого он превращается в крупнозернистую массу кремового окраса.

Чем полезен мед из кориандра

О полезных свойствах кориандрового нектара известно со времен Древней Греции. Невзирая на то, что у продукта есть ряд противопоказаний, пользы от применения меда из кориандра значительно больше, чем вреда.

Целебные свойства:

• укрепляет иммунитет;
• утоляет боль;
• противомикробное;
• отхаркивающее;
• спазмолитическое;
• ранозаживляющее;
• желчегонное.

Кориандровый нектар избавляет от бессонницы, помогает справиться с хронической усталостью

Полезен кориандровый мед для устранения метеоризма. Органические кислоты, которые входят в состав продукта, повышают внутриклеточный метаболизм, организм самостоятельно начинает расщеплять жировую ткань.

Клетчатка в составе нектара из кориандра способствует выведению шлаков и токсинов. Известны диуретические свойства продукта. Мед обладает легким мочегонным эффектом. Он помогает освободить тело от лишней жидкости.

Внимание! Во время похудения, несмотря на пользу меда из кориандра, он может нанести организму женщины и вред.

Продукт увеличивает секрецию желудочного сока, поэтому на голодный желудок нектар в больших количествах опасен.

Как получают мед из кориандра

Если поблизости есть другие растения-медоносы, пчелы обходят кориандр стороной. Чтобы собирать кориандровый мед, пасечники размещают ульи в областях непосредственной близости к зарослям кориандра. Стараются, чтобы в радиусе нескольких километров не было других насаждений, которые привлекут внимание насекомых.

Кинза довольно теплолюбивое растение, кориандровые поля распространены на Крымском полуострове, на Кавказе

Интересно! Средние показатели сбора сырья с 1 га кориандра 120 кг. При благоприятном стечении обстоятельств с 1 га собирают до 200 кг.

Применение в лечебных целях

Мед с кориандра обладает лечебными свойствами, но имеет и противопоказания. Прежде чем использовать нектар из кинзы в качестве лекарства, следует получить консультацию семейного доктора.

Важно! Во время приготовления лечебных снадобий следует строго придерживаться дозировки, указанной в рецепте.

При болезнях ЖКТ

Ежедневное умеренное употребление нектара из кориандра снижает повышенную кислотность желудочного сока. Это позволяет использовать его в целебных целях при язвенной болезни и гастрите. Принимать продукт следует за 1,5-2 часа до завтрака или обеда либо через три часа после ужина.

Мед растворяют в 250 мл теплой воды. Это помогает убрать изжогу, снять боль, устранить тошноту.

Для потенции

Для лечения мужского бессилия на основе кориандрового нектара готовят коктейль.

Алгоритм приготовления:

1. В равных пропорциях смешивают нектар из кинзы, красное вино и листья алоэ.
2. Смесь ставят в темное прохладное место на 5-7 дней.

Употребляют коктейль по 20 г 3 раза в день перед едой. Курс приема – 30 дней, после чего следует сделать перерыв.

Устранение геморроя

При лечении геморроя продукт употребляют внутрь и смазывают воспаленные узлы.

Для приготовления снадобья понадобится:

• мед кориандровый – 1 ч. л.;
• уксус столовый 9% — 0,5 ч. л.;
• чеснок – 4 зубка среднего размера.

Чеснок отваривают, пока не станет мягким (во время термической обработки он теряет свои жгучие свойства). После остывания его перетирают в кашицу. Все ингредиенты перемешивают до однородной массы. Наносят на воспаленные узлы три раза в день.

От угревой сыпи

Нектар из кориандра используют для приготовления примочек на воспаленные угревой сыпью участки тела.

Ингредиенты:

• мед из кориандра – 1 ст. л.;
• эфирное масло чайного дерева – несколько капель;
  
• отвар календулы – 2 ст. ложки.

Отвар календулы готовят на водяной бане: 1 ст. ложку сушеных цветов заливают 100 мл кипятка и настаивают на водяной бане в течение 30 мин. Когда отвар остынет, его процеживают, смешивают с другими ингредиентами.

В сложенной в 3-4 слоя марле делают отверстия для глаз, затем пропитывают ее отваром и наносят на лицо, предварительно очищенное от косметики. Примочку оставляют на 20-30 мин., после чего снимают, ополаскивают лицо теплой проточной водой. Протирают чистым полотенцем.

Процедуру можно проводить ежедневно до полного избавления от сыпи.

Для повышения иммунитета

Чтобы оградить себя от сезонных заболеваний, врачи рекомендуют за 30 минут до сна выпивать стакан теплого молока с растворенной в нем 1 ч. л. нектара из кинзы.

Если человек уже болен, чтобы быстрее справиться с недугом, необходимо ежедневно утром и вечером пить чай с нектаром из кориандра. Следует помнить, что добавлять продукт в чай можно, если он немного остыл. При температуре выше 50 ᵒС мед теряет свои лечебные свойства.

Кориандровый мед при диабете

Нектар из кинзы противопоказан пациентам, страдающим тяжелой формой сахарного диабета. Врачи сходятся во мнении, что при диабете второго типа мед можно есть, но строго в оговоренных дозах (1 ст. л. в сутки). Продукт лучше употреблять в первой половине дня (натощак).

Противопоказания к применению кориандрового меда

Врачи не рекомендуют давать средство детям, не достигшим трехлетнего возраста. Из-за высокой калорийности людям, страдающим ожирением, лучше отказаться от употребления кориандрового нектара. Кроме того, мед – аллергический продукт. Его не следует употреблять тем, кто имеет индивидуальную непереносимость.

Запрещено использование продуктов пчеловодства людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы (высокое давление, тромбоз, инфаркт миокарда, тромбофлебит, ишемия).

Как определить натуральность кориандрового меда

При покупке нектара следует обратить внимание на запах продукта. У него должен присутствовать едва уловимый аромат кинзы. Также рекомендуют попробовать его на вкус. У кориандрового нектара специфический карамельный оттенок, который подделать весьма непросто. Кроме того, у продукта насыщенный темный цвет и крупнозернистая структура. Также специалисты советуют уточнять, в каком регионе был произведен мед.

Правила хранения

При правильном хранении нектар из кориандра сохраняет свои целебные свойства в течение года. Продукт пригоден к употреблению и после этого, но уже не будет столь эффективным.

При контакте с воздухом мед быстро засахаряется

Хранить нектар лучше в керамической, глиняной или стеклянной посуде. Не подходит тара, изготовленная из дерева хвойных пород (мед имеет свойство впитывать запахи) и металлические емкости. Посуда, в которой хранится нектар, должна быть герметично закрыта. Держать тару лучше в затемненном месте, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.

Заключение

Кориандровый мед лучше приобретать у знакомых пасечников. Несмотря на лечебные свойства продукта, он мало распространен, поэтому легко столкнуться с подделкой.

Отзывы о меде из кориандра

Оксана Пенева, 44 года, г. Симферополь

О кориандровом меде никогда не слышала, пока не получила баночку в подарок от подруги. Когда я пожаловалась, что у дочери сильный кашель, а лекарства не помогают, она посоветовала добавлять чайную ложку продукта в чай дважды в день. Уже через несколько дней были заметны улучшения. Всем рекомендую!

Павел Пыхтин, 58 лет, г. Тверь

Кориандровый мед нравится всем в нашей семье. Мы открыли его для себя более пяти лет назад, с тех пор обязательно держим дома небольшой запас. У меня раньше часто случалась ангина, другие сорта меда помогали, но не так быстро. Теперь только почувствую першение, сразу рассасываю чайную ложку меда. За 2-3 приема все проходит.

Гречишный мед — польза, противопоказания, полезные советы, как выбрать, хранить, или быстро отличить не качественный мед.

Медоносы Просмотров: 77274 22.06.2017

О пользе меда спорить не приходится, и гречишный мед не является исключением из списка самых востребованных человеком продуктов. Пчелы были почитаемы во все времена, пчеловодов же всегда считали чуть ли не волшебниками.

Гречишный мед относится к высокосортным, а его состав уникален, чем и обусловлены его полезные свойства.

Вкус, цвет и консистенция

В состав продукта входит нектар, добываемый пчелами из гречихи. Львиная доля сборов гречишного меда в России приходится на такие регионы:

• Башкирия;
• Предуралье;
• Поволжье;
• Алтай;

В зависимости от региона, где он производится, продукт может и классифицироваться.

Гречишный мед обладает рядом признаков, по которым его можно отличить от других сортов продукта:

• Он обладает насыщенным темным окрасом, который может варьироваться от насыщенного желтого до темно-коричневого. Продукт может иметь фиолетовый либо красноватый оттенок;
• Гречишный мед обладает вкусом и запахом, характеризующимися терпкостью, насыщенностью, густотой. Он слегка пряный, может немного горчить При этом аромат продукта является цветочным. Из-за терпкого вкуса в горле после его употребления даже в небольшом количестве обычно появляется першение;
• Этот продукт имеет способность к быстрой кристаллизации – засахаривается. Вследствие этого структура его становится неоднородной, а форма кристаллов может быть как крупнозернистой, так и мелкозернистой. Кристаллизация продукта происходит примерно к концу октября либо началу ноября. Сбор же его осуществляется приблизительно в середине июля. Цветение же гречихи приходится на период середина июля – середина августа;
• Независимо от того, в жидком состоянии гречишный мед или в засахаренном, при его переливании из ложки стекать быстро он не должен. Быстрое его стекание свидетельствует о том, что продукт является недозревшим;
• Исходя из оптимальной скорости стекания для этого сорта, можно сделать однозначный вывод о том, что он отличается высокой вязкостью.

Покупаем натуральный гречишный мед!

Ввиду того что его часто подделывают, важно знать, как отличить натуральный гречишный мед от не натурального.

скидка хит

Добавить в корзину

скидка хит

Добавить в корзину

Сделать это можно по таким признакам:

• Консистенция его должна быть однородной, густой, что касается и окраса, который обязательно должен быть темным и не должен иметь каких-либо вкраплений;
• При стекании гречишного меда с ложки обратите внимание на то, что он должен делать это волнистыми пластами. Потоки продукта должны быть непрерывными, в противном случае скорее всего, перед вами подделка;
• Нанесите немного гречишного меда на бумагу. Если вокруг него образовалось влажное пятно с расплывчатыми краями, это свидетельство того, что в продукте присутствует вода либо сахарный сироп;
• Если при добавлении в гречишный мед капли йода он приобрел синеватый либо бурый оттенок, это говорит о наличии в его составе крахмала;
• Окуните в гречишный мед химический карандаш. Появление в продукте расплывчатого пятна при такой манипуляции свидетельствует о сторонних добавках в нем, в частности, воды;
• Если немного продукта растворить в алкоголе, будучи натуральным, он не оставит никакого осадка. В противном случае это не натуральный мед. В подделке или некачественном продукте не будет и малой доли тех полезных веществ, которые содержатся в качественном, натуральном продукте. Стоимость его, если он натурален, не будет слишком заниженной, и это, к слову, еще один фактор, на который следует обращать внимание при выборе.

Полезный состав

Гречишный мед относят к высокосортным прежде всего в силу его особенного состава, который намного более богат полезными компонентами по сравнению со многими другими сортами.
Вот что входит в состав продукта:

• Микро- и макроэлементы – фосфор, кальций, железо, магний, цинк и много других элементов;
• Множество минералов;
• Витамины группы B, E, C;
• Аминокислоты, белки.

скидка

Добавить в корзину Добавить в корзину

Полезные свойства гречишного меда

Перечислять их можно очень долго.
Вот наиболее ценные полезные качества этого продукта:

• Питательность. В продукте содержится достаточно много калорий, поэтому он и является питательным. При этом его калории являются полезными, поскольку питание при употреблении гречишного меда получают мышцы, мозговые ткани. Поддержанию энергетического баланса способствуют фруктоза и глюкоза, которые в нем содержится и хорошо усваиваются организмом;
• Минералы, содержащиеся в составе продукта, способствуют профилактике и излечению заболеваний ЖКТ, сердца, кожи. Благодаря минералам быстрее заживают гнойные раны, прочие повреждения кожного покрова, улучшается функционирование глазной сетчатки;
• Гречишный мед всегда рекомендуется употреблять при лечении болезней дыхательных путей, ОРЗ, ангины, насморка, гриппа. Связано это не только со способностью продукта избавлять организм от патогенных микроорганизмов, но и с тем, что он повышает иммунитет;
• Справиться гречишный мед помогает и с гипертонией, малокровием, стимулируя продуцирование кровяных телец. Способствует гречишный мед и улучшению состояния сосудов, нормализации их функционирования;
• Продукт участвует в нормализации обменных процессов в организме, восстановлении его в случае авитаминоза;
• Благодаря гречишному меду удается выводить из организма радионуклиды, а это значит, что он способствует очищению его от радиации;
• Продукт является отличным антидепрессантом, обладает успокаивающим воздействием, с его помощью удается улучшить настроение человека;
Гречишный мед помогает нормализовать кислотный баланс желудка, поэтому его широко применяют для лечения пациентов с язвой. Это не полный перечень того, чем гречишный мед полезен для здоровья. Кроме того, он широко используется в косметологии, оказывая благотворное влияние на кожу, волосы, ногти.

Добавить в корзину

хит

Добавить в корзину

Что касается косметологии, то ценен гречишный мед такими своими свойствами:

• Способствует омоложению, смягчению кожного покрова, питает его;
• Продукт обладает свойством устранять инфекции, любые патогенные микроорганизмы с кожи, оказывает ранозаживляющее воздействие;
• Гречишный мед успокаивает кожный покров, нормализует обменные процессы в нем;
• Благодаря продукту удается заметно ускорить рост волос и их состояние в целом;
• Он укрепляет ногти, защищает их от расслаивания, хрупкости. Важно знать меру!

Прежде всего при использовании гречишного меда в пищу следует учитывать, что в слишком больших количествах его кушать нельзя. К сожалению, этот полезнейший продукт имеет несколько противопоказаний к употреблению. Есть и обстоятельства, при которых употреблять его нужно с осторожностью.

Противопоказания

К противопоказаниям к применению меда гречишного относятся следующие обстоятельства:

• Аллергия. Продукт известен как сильный аллерген, поэтому людям, чей организм склонен к подобным реакциям, есть его нельзя. Аллергическую реакцию продукт способен вызвать и на коже, поэтому при применении в косметологии нужно сначала тестировать его;
• Не стоит давать гречишный мед малышам возрастом менее 2-х лет. Пищеварительная система детей этого возраста еще слаба, и этим объясняется такой запрет.

Добавить в корзину

новинка

Добавить в корзину

Других строгих противопоказаний нет, но следует обратить внимание еще вот на что:

• Люди, болеющие сахарным диабетом, не должны употреблять гречишный мед без разрешения на то врача. Дозировку, в которой можно его есть, тоже должен установить врач;
• Людям, желающим избавиться от лишних кг, тоже не стоит злоупотреблять этим вкусным и полезным лакомством, но и отказываться от его употребления тоже нет необходимости. Важно применять в пищу не более 180 г продукта, и тогда лишний вес не появится. Калорийность гречишного меда составляет 350-400 кКал/100 г, поэтому, балуя себя этой вкусностью, не стоит употреблять и другие сладости, а также мучные изделия.

Беременным женщинам продукт не запрещен. Напротив, он принесет пользу организму будущей мамы и ее малыша, и, если нет противопоказаний к его употреблению, можно кушать с удовольствием.
Всем, кому гречишный мед кушать можно, он принесет лишь пользу и наслаждение при его употреблении. Не забывайте, что хранить его нужно в прохладном темном месте.

Перейти в каталог гречишного меда

Обзор последних клинических исследований

Был проведен поиск в литературе, чтобы найти недавние статьи, иллюстрирующие эффективность меда при лечении болезней. Был запрошен ряд онлайн-баз данных, включая Web of Science, ScienceDirect и PubMed. Следующие ключевые слова использовались индивидуально и в сочетании в качестве критериев включения статей, которые будут рассматриваться для этого обзора: мед антиоксидант, противовоспалительное, антибактериальное, противодиабетическое, апоптотическое, респираторное, желудочно-кишечное, сердечно-сосудистое и нервное системы.Настоящий обзор охватывает 42-летний период, который включает публикации с 1970 по 2014 год. Первоначальный поиск дал почти 200 результатов. Отрывки из этих статей были просмотрены на предмет применимости. После рассмотрения дополнительных критериев исключения (не на английском языке и рукописи, недоступные в виде полного текста), осталось 108 статей.

Лекарственная история меда

Свидетельства из картин каменного века показывают лечение болезней с помощью продуктов пчеловодства, таких как мед, появившийся 8000 лет назад.Древние свитки, таблички и книги — шумерские глиняные таблички (6200 г. до н.э.), египетские папирусы (1900–1250 гг. До н.э.), Веды (индуистские священные писания) за 5000 лет, Священный Коран, Библия и Гиппократ (460–357 гг. До н.э.) иллюстрируют, что мед был широко используется в качестве лекарства. [17,18,19] Коран ярко указывает на терапевтическую ценность меда. [20] Господь вдохновил пчел строить свои ульи на холмах, на деревьях и в жилищах людей, изнутри их тел исходит питье разных цветов, которое исцеляет человечество, воистину, это знак для тех, кто дает подумал.Хотя о меде было опубликовано несколько статей, большинство из них посвящено биохимическому анализу, пищевому и непищевому коммерческому использованию. В традиционной медицине мед использовался при различных заболеваниях, включая глазные болезни, астму, инфекции горла, туберкулез, жажду, икоту, усталость, головокружение, гепатит, запор, заражение глистами, геморрой, экзему, заживление язв и ран [20]. , 21]

Пищевые и непищевые компоненты меда

На сегодняшний день признано около 300 видов меда.[22] Эти разновидности связаны с различными типами нектара, которые собирают пчелы. Основной состав меда — углеводы, на долю которых приходится 95–97% его сухой массы. Кроме того, мед включает основные соединения, такие как белки, витамины, аминокислоты, минералы и органические кислоты []. [23,24] Чистый мед также состоит из флавоноидов, полифенолов, восстанавливающих соединений, алкалоидов, гликозидов, сердечных гликозидов, антрахинона, и летучие соединения. [25,26,27] Моносахариды (фруктоза и глюкоза) являются наиболее важными сахарами меда и могут вносить свой вклад в большинство питательных и физических эффектов меда.[28] В дополнение к моносахаридам, небольшие количества дисахаридов (сахароза, галактоза, альфа, бета-трегалоза, гентиобиоза и ламинарибиоза), трисахаридов (мелезитоза, мальтотриоза, 1-кетоза, паноза, изомандальтоза глюкоза, эроза, изомальтотриоза, центоза, изопаноза и мальтопентаоза), и олигосахариды присутствуют в меде []. [29,30] Многие из этих сахаров образуются во время созревания и созревания меда. Глюконовая кислота, продукт окисления глюкозы, является основной органической кислотой, содержащейся в меде; кроме того, были обнаружены небольшие количества уксусной, муравьиной и лимонной кислоты.[31] Эти органические кислоты ответственны за кислые (pH от 3,2 до 4,5) свойства меда. [32] Мед также состоит из некоторых важных аминокислот, таких как все девять незаменимых аминокислот и все заменимые аминокислоты, кроме аспарагина и глутамина. Сообщается, что пролин является основной аминокислотой в меде, за ним следуют другие типы аминокислот [33]. Ферменты (диастаза, инвертазы, глюкозооксидаза, каталаза и кислая фосфатаза) составляют основные белковые ингредиенты меда. [34] Уровень витаминов в меде низкий и не приближается к рекомендуемой суточной дозе [].Все водорастворимые витамины содержатся в меде, из которых наиболее часто встречается витамин С. Приблизительно 31 переменный минерал был обнаружен в меде, включая все основные минералы, такие как фосфор, натрий, кальций, калий, сера, магний и хлор []. В меде обнаружены многие важные следовые компоненты, такие как кремний (Si), рубидий (RB), ванадий (V), цирконий (Zr), литий (Li) и стронций (Sr). Однако некоторые тяжелые металлы, такие как свинец (Pb), кадмий (Cd) и мышьяк (As), присутствуют в качестве загрязнителей.[35] Предыдущие исследования выявили около 600 летучих составов меда, которые способствуют его потенциальному биомедицинскому воздействию. [36] Летучие соединения меда обычно низкие, но включают альдегиды, спирты, углеводороды, кетоны, сложные эфиры кислот, бензол и его производные, пиран, терпен и его производные, норизопреноиды, а также серу, фуран и циклические соединения. [37,38 ] Флавоноиды и полифенолы, которые действуют как антиоксиданты, являются двумя основными биологически активными молекулами, присутствующими в меде.Недавние данные показали присутствие в меде почти тридцати типов полифенолов. [39,40] Наличие и уровни этих полифенолов в меде могут варьироваться в зависимости от цветочного источника, климатических и географических условий. Некоторые биоактивные соединения, включая галангин, кверцетин, кемпферол, лютеолин и изорамнетин, присутствуют во всех типах меда, тогда как нарингенин и гесперетин встречаются только в определенных разновидностях [41]. В целом, большинство фенольных и флавоноидных соединений в меде состоят из галловой кислоты, сиринговой кислоты, эллаговой кислоты, бензойной кислоты, коричной кислоты, хлорогеновой кислоты, кофейной кислоты, изорамнетина, феруловых кислот, мирицетина, хризина, кумаровой кислоты, апигенина, кверцетина, кемпферол, гесперетин, галангин, катехин, лютеолин и нарингенин.[39,40] Ингредиенты меда обладают антиоксидантным, противомикробным, противовоспалительным, антипролиферативным, противоопухолевым и антиметастатическим действием.

Обзор состава сырого меда (среднее количество на 100 г)

Углеводы (среднее количество на 100 г)

Сравнение минералов, содержащихся в меде (основные и важные микроэлементы)

Витамин (среднее количество мг на 100 г)

Биологическая активность меда

Антиоксидантная активность

Окислители, такие как кислород, участвуют в предотвращении повреждений как антиоксидант, который обнаруживается в продуктах питания и организме человека.[45] Хотя естественная функция антиоксидантов в организме человека до конца не изучена, однако исследования проиллюстрировали влияние натурального меда на многие процессы старения и процесс получения высокореактивных ингредиентов из кислорода, которые называются свободными радикалами и реактивными формами кислорода ( АФК) образуются в процессе метаболизма. Эти ингредиенты взаимодействуют с липидами и белковыми компонентами клеточных мембран, ферментов, а также ДНК. Эти повреждающие реакции могут привести к различным заболеваниям. К счастью, антиоксиданты улавливают свободные радикалы до того, как они нанесут вред.В качестве защитного антиоксиданта используются как ферментные, так и неферментативные вещества. [46] Способность меда к антиоксидантным свойствам связана с его яркостью; следовательно, более темный мед имеет более высокую ценность антиоксиданта. Было показано, что фенольные соединения являются основным фактором, ответственным за антиоксидантную активность меда, поскольку фенольный уровень связан со значениями радикальной абсорбционной активности меда. [47] Другие исследования показали, что антиоксидантная активность связана с комбинацией широкого спектра активных соединений, присутствующих в меде.Таким образом, мед обладает способностью действовать как диетический антиоксидант. Согласно научной литературе, мед, применяемый отдельно или в сочетании с традиционной терапией, может быть новым антиоксидантом в борьбе с окислительным стрессом, обычно связанным с [47]. Фактически, из большинства этих данных, извлеченных из экспериментальных исследований, существует существенная потребность в изучении этого антиоксидантного действия меда при различных заболеваниях человека.

Антимикробная активность

Основными факторами антимикробной активности меда являются ферментативная реакция окисления глюкозы и некоторые ее физические аспекты [48,49], но другие факторы, которые могут проявлять антимикробную активность меда, включают высокое осмотическое давление / низкий WA , низкий pH / кислая среда, низкое содержание белка, высокое отношение углерода к азоту, низкий окислительно-восстановительный потенциал из-за высокого уровня редуцирующих сахаров, вязкость, ограничивающая растворенный кислород и другие химические вещества / фитохимические вещества.Из-за свойств меда, таких как низкий уровень WA и кислотности воды, глюкозооксидаза и перекись водорода, мед не способствует росту дрожжей и бактерий. [50] Не только пероксидаза является источником антибактериального уровня меда, но многие продукты с низким антибактериальным уровнем были обнаружены в меде, включая терпены, пиноцембрин, бензиловый спирт, 3,5-диметокси-4-гидроксибензойную кислоту (сиринговую кислоту), метил-3, 5-диметокси-4-гидроксибензоат (метилсирингат), 2-гидрокси-3-фенилпропионовая кислота, 2-гидроксибензойная кислота, 3,4,5-триметоксибензойная кислота и 1,4-дигидроксибензол.[51]

Многие исследования показали, что антибактериальная активность меда является минимальной ингибирующей концентрацией; следовательно, мед имеет минимальную концентрацию, необходимую для полного подавления роста. [52] Среди многих видов меда мед манука имеет самый высокий уровень непероксидной активности. [49,53] Исследования показали, что с помощью меда манука можно значительно предотвратить Escherichia coli и Staphylococcus aureus . [54] Было показано, что антибактериальная активность меда эффективна в отношении многих бактериальных патогенов и грибов.[55,56]

Апоптотическая активность

Раковые клетки характеризуются неадекватным апоптотическим обменом и неконтролируемой клеточной пролиферацией. [57] Химические вещества, применяемые для лечения рака, являются индукторами апоптоза. [58] Мед вызывает апоптоз во многих типах раковых клеток за счет деполяризации митохондриальной мембраны. [58,59] Мед увеличивает активацию каспазы 3 и расщепление поли (АДФ-рибозы) полимеразы (PARP) в клеточных линиях рака толстой кишки человека, что связано с его высоким содержанием фенольных соединений. составная часть.[60] Более того, он вызывает апоптоз за счет модуляции экспрессии про- и антиапоптотических белков при раке толстой кишки. [60] Мед индуцирует экспрессию p53, каспазы 3 и проапоптотического белка Bax, а также подавляет экспрессию антиапоптотического белка Bcl2. [60] Мед производит АФК, что приводит к активации p53, а p53, в свою очередь, модулирует экспрессию про- и антиапоптотических белков, таких как Bcl-2 и Bax. [60] Пероральное введение меда увеличивает экспрессию проапоптотического белка Bax, а также снижает экспрессию антиапоптотического белка Bcl-2 в опухолевой ткани крыс Wistar.[61] Внутривенная инъекция меда манука оказывает апоптотическое действие на линии раковых клеток за счет вовлечения каспазы 9, которая, в свою очередь, активирует каспазу-3, белок-исполнитель. Апоптоз был вызван медом манука, который также включает активацию PARP, фрагментацию ДНК и потерю экспрессии Bcl-2. [62] Апоптотические свойства меда делают его возможным природным веществом в качестве противоракового средства, поскольку многие используемые в настоящее время химиотерапевтические препараты являются индукторами апоптоза.

Противовоспалительное и иммуномодулирующее действие

Хроническое воспаление может препятствовать заживлению, повреждая ткани.Согласно имеющейся в настоящее время литературе, мед снижает воспалительную реакцию на животных моделях, культурах клеток [63,64,65] и в клинических испытаниях. [66] Фенолы, содержащиеся в меде, обладают противовоспалительным действием. [67] Эти фенольные и флавоноидные соединения вызывают подавление провоспалительной активности циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2) и / или индуцибельной синтазы оксида азота (iNOS). [68] Было показано, что мед и его ингредиенты участвуют в регуляции белков, включая iNOS, орнитиндекарбоксилазу, тирозинкиназу и COX-2.Было обнаружено, что различные типы меда вызывают фактор некроза опухоли альфа, выработку интерлейкина-1 бета (IL-1β) и IL-6. [69,70,71] Мед увеличивает количество Т- и В-лимфоцитов, антител, эозинофилов, нейтрофилов, моноцитов. и генерация естественных клеток-киллеров во время первичных и вторичных иммунных ответов в культуре ткани. [72]

Было указано, что медленное всасывание приводит к образованию ферментационных агентов на основе короткоцепочечных жирных кислот (SCFA). [73] Вполне вероятно, что употребление меда может привести к образованию SCFA.[74] Иммуномодулирующее действие SCFA подтверждено. [75] Следовательно, мед может вызывать иммунный ответ через эти ферментируемые сахара. [76] Было обнаружено, что сахар, нигероолигосахариды, присутствующие в меде, обладают иммуностимулирующим действием. [77] Несахарные ингредиенты меда также отвечают за иммуномодуляцию. [76]

Лечебные свойства

Мед и раны

Мед — старейшее ранозаживляющее средство, известное человечеству, когда некоторые современные химические вещества в этом отношении не помогли.[53] Экспериментальные исследования проиллюстрировали больше документов, подтверждающих его использование для заживления ран из-за его биоактивности, включая антибактериальное, противовирусное, противовоспалительное и антиоксидантное действие. [78] Мед побуждает лейкоциты выделять цитокины, что и запускает каскады восстановления тканей. Кроме того, он активизирует иммунный ответ на инфекцию. [79] Сообщается также о стимуляции медом других свойств иммунного ответа (пролиферация B- и T-лимфоцитов и активность фагоцитов).Мед вызывает выработку антител. Многие данные свидетельствуют о том, что мед используется для лечения и лечения острых ран, а также для лечения поверхностных и частичных ожогов легкой и средней степени тяжести. [80] Хотя некоторые исследования показали эффективность меда в отношении лечения ран и язв на ногах, необходимы дополнительные исследования для подтверждения имеющихся данных.

Мед и диабет

Существуют убедительные доказательства, указывающие на благотворное влияние меда при лечении сахарного диабета.[81] Эти результаты указывают на терапевтические перспективы использования меда или других сильнодействующих антиоксидантов в качестве дополнения к стандартным противодиабетическим препаратам при контроле сахарного диабета. Что касается ограничений, связанных с использованием антиоксидантов, другие меры, направленные на уменьшение образования ROS, также могут использоваться в качестве дополнения к традиционной терапии диабета. В одном из клинических испытаний сахарного диабета 1 и 2 типа применение меда было связано со значительно более низким гликемическим индексом, чем сахароза или глюкоза при диабете 1 типа и в норме.[82] Диабет 2 типа имеет аналогичные значения для меда, глюкозы и сахарозы. У пациентов с диабетом мед может значительно снизить уровень глюкозы в плазме по сравнению с декстраном. [83] У нормальных пациентов и пациентов с гиперлипидемией он также снижает содержание липидов в крови, гомоцистеина и С-реактивного белка. Однако остается несколько вопросов, особенно в том, что касается перспективы борьбы с сахарным диабетом с помощью вмешательств, направленных как на окислительный стресс, так и на гипергликемию. Кроме того, терапевтические эффекты меда при лечении диабета могут не только ограничиваться контролем гликемии, но также могут быть расширены для облегчения связанных с ними заболеваний, связанных с метаболическими осложнениями.[81]

Мед и рак

Текущие исследования показывают, что мед может оказывать противораковое действие посредством нескольких механизмов. [84] Исследования показали, что мед обладает противораковыми свойствами благодаря его вмешательству во множественные клеточные сигнальные пути, включая индукцию апоптоза, антимутагенные, антипролиферативные и противовоспалительные пути. Мед изменяет иммунные реакции. [84] Было показано, что мед предотвращает пролиферацию клеток, индуцирует апоптоз, изменяет развитие клеточного цикла и вызывает деполяризацию митохондриальной мембраны при некоторых типах рака, таких как клетки рака кожи (меланома), [85] эпителиальные клетки аденокарциномы, клетки рака шейки матки, [86] клетки рака эндометрия, [87,88] клетки рака печени, клетки колоректального рака, клетки рака простаты, [89,90,91] почечно-клеточная карцинома, [92] клетки рака мочевого пузыря, немелкоклеточный рак легкого человека, [93] рак кости клетки (остеосаркома) и клетки лейкемии и рака полости рта (плоскоклеточный рак полости рта).[94] Кроме того, мед может подавлять несколько форм опухолей при моделировании на животных, включая рак груди, карциному, меланому, рак толстой кишки, рак печени и рак мочевого пузыря. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять положительный эффект меда и рака.

Мед и астма

Мед обычно используется в народной медицине для лечения воспалений, кашля и лихорадки. [95] Была продемонстрирована способность меда уменьшать симптомы, связанные с астмой, или как профилактическое средство, предотвращающее индукцию астмы.Хронический бронхит и бронхиальная астма лечили пероральным приемом меда на животных моделях. [95] Кроме того, исследование, проведенное Kamaruzaman et al . показали, что лечение медом эффективно подавляет вызванное овальбумином воспаление дыхательных путей за счет уменьшения гистопатологических изменений в дыхательных путях, связанных с астмой, а также ингибирует индукцию астмы. [96] Также было обнаружено, что вдыхание меда эффективно устраняет гиперплазию бокаловидных клеток, выделяющую слизь. Тем не менее, необходимы будущие исследования, чтобы изучить эти эффекты меда, чтобы лучше понять механизмы, с помощью которых мед уменьшает симптомы астмы.

Мед и сердечно-сосудистые заболевания

Антиоксиданты, содержащиеся в меде, такие как флавоноиды, полифенолы, витамин С и монофенолы, могут быть связаны со снижением риска сердечно-сосудистой недостаточности. При ишемической болезни сердца защитные эффекты флавоноидов, такие как антиоксидантное, антитромботическое, противоишемическое, вазорелаксант и флавоноиды, снижают риск ишемической болезни сердца за счет трех механизмов: (а) улучшение коронарной вазодилатации, (б) снижение способности тромбоциты в крови для свертывания и (c) ингибирование липопротеинов низкой плотности от окисления.Хотя существует широкий спектр типов антиоксидантов, в различных типах меда преобладают кофейная кислота, кверцетин, фенэтиловый эфир, кемпферол, галангин и акацетин. Несколько исследований показали, что некоторые полифенолы меда обладают многообещающей фармакологической функцией в уменьшении сердечно-сосудистых заболеваний. Однако следует начать исследования in vitro, и in vivo, и клинические испытания для дальнейшей валидации этих соединений в медицинских приложениях. [97]

Мед и неврологические заболевания

Существует важная научная литература, иллюстрирующая нутрицевтики как новые нейропротективные методы лечения, и мед является одним из таких многообещающих нутрицевтических антиоксидантов.[16] Мед оказывает анксиолитическое, антидепрессивное, противосудорожное и антиноцицептивное действие и улучшает окислительное содержание центральной нервной системы. Несколько исследований меда предполагают, что полифенолы меда обладают ноотропными и нейрозащитными свойствами. [98] Полифенольные ингредиенты меда подавляют биологические АФК, которые приводят к нейротоксичности, старению и патологическому отложению неправильно свернутых белков, включая бета-амилоид. [99] Полифенольные ингредиенты меда противостоят окислительному стрессу через эксайтотоксины, включая хинолиновую кислоту и каиновую кислоту, и нейротоксины, включая 5-S-цистеинилдофамин и 1-метил-4-фенил-1,2,3,6-тетрагидропиридин.[99] Кроме того, полифенолы меда противодействуют прямым апоптозам через бета-амилоид, индуцированный метилртутью и ретиноид. [100] Сырой мед и полифенолы меда уменьшают нейровоспаление, вызванное микроглией, которое вызвано иммуногенными нейротоксинами или ишемическим повреждением. [101] Наиболее важно то, что полифенолы меда противодействуют нейровоспалению в гиппокампе, структуре мозга, которая участвует в памяти. [102] Полифенолы меда предотвращают нарушения памяти и вызывают выработку памяти на молекулярном уровне.[102] Некоторые исследования предполагают, что модификации конкретных нейронных схем лежат в основе улучшения памяти и нейрофармакологических эффектов меда. [16] Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить окончательное биохимическое влияние меда на митохондриальную дисфункцию, апоптоз, некроз, эксайтотоксичность и нейровоспаление, а также необходимо более подробно изучить анксиолитическую, антиноцицептивную, противосудорожную и антидепрессивную активность.

Мед и желудочно-кишечные заболевания

Мед считается потенциально полезным при различных состояниях желудочно-кишечного тракта, таких как пародонтоз и другие заболевания полости рта, [51] диспепсия и как часть пероральной регидратационной терапии. Исследования in vitro предполагают, что мед проявляет бактерицидную активность против Helicobacter pylori [103], хотя клинические испытания меда манука для индукции эрадикации Helicobacter не показали положительного лечения. [104] Кроме того, мед может быть эффективным в составе пероральной регидратационной терапии, а в ходе клинических испытаний мед демонстрирует терапевтические эффекты при лечении младенцев и детей, госпитализированных с гастроэнтеритом, что свидетельствует о значительном сокращении продолжительности диареи у пациентов, получавших мед.[105,106]

Польза для здоровья от меда манука

Что такое мед манука?

Мед манука родом из Новой Зеландии и представляет собой темный мед, производимый пчелами, которые опыляют цветы на кустах манука. Мед манука содержит активные соединения, которые придают ему естественные антибактериальные свойства — и это отличает его от других медов.

Что такое товарный знак UMF?

UMF означает уникальный фактор манука и является товарным знаком качества, который присваивается зарегистрированным лицензированным пчеловодам, производителям и экспортерам настоящего меда манука.

Помимо поиска UMF на этикетке любого продукта с медом манука, вы также увидите число, такое как 10+ или 25+, которое представляет уровень присутствующих уникальных сигнатурных соединений, метилглиоксаля (MG) и дигидроксиацетона (DHA). именно в этом меде — это то, что придает меду чистоту и качество. Чем выше число, тем выше содержание MG и DHA и, следовательно, тем более чистым и сильнодействующим считается мед.

Профиль питания

Мед манука, как и любой другой мед, с высоким содержанием сахара — 12 г на 15 г (2 чайные ложки) порции, и с низким содержанием жира, клетчатки и белка — менее 0.5г соответственно. В меде манука незначительное содержание соли. Две чайные ложки содержат около 49 калорий.

Хотя мед манука представляет собой сахар, это простой сахар, в отличие от рафинированного сахара, которым является сахароза. Это значительно облегчает усвоение энергии, но также имеет питательные преимущества по сравнению с другими сахарами, обеспечивая другие питательные вещества.

Мед манука содержит некоторые аминокислоты, которые, по сути, являются строительными блоками белка, которые способствуют росту и функционированию, витамины группы B, которые выполняют множество функций, включая высвобождение энергии из пищи, кальций для крепких костей и зубов, железо для производства здоровых красных кровяных телец, калий, который помогает сердечной мышце работать должным образом, а цинк — для заживления ран и переработки макроэлементов из нашей пищи.

Другие утверждения о пользе меда манука для здоровья

Есть много разнообразных заявлений о пользе меда манука для здоровья. Некоторые из них основаны на ограниченных, мелкомасштабных исследованиях, которые, хотя и многообещающие, не могут быть использованы для окончательных выводов о клиническом использовании меда манука. Если вас беспокоят симптомы, всегда обращайтесь к своему терапевту или другому специалисту в области здравоохранения.

Помогает ли мед манука заживлению ран?
Мед манука, вероятно, становится наиболее известным благодаря своим ранозаживляющим свойствам, поскольку при нанесении непосредственно на рану он может улучшить процесс заживления и уменьшить боль — настолько, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило его как вариант. на лечение ран в 2015 году.

Мед манука обладает совокупными противомикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, как показали исследования, могут способствовать заживлению ран при регенерации тканей, при острых ранах и поверхностных ожогах частичной толщины, диабетических язвах и ранах век, например, после операции.

Поддерживает ли мед манука здоровье пищеварительной системы?
Исследования также показали, что мед манука защищает от язвы желудка, оказывая противовоспалительное действие.

Он также обладает потенциалом в качестве пребиотика, содержащего неперевариваемую пищу, известную как олигосахарид, который помогает повысить уровень «хороших» бактерий в нашей пищеварительной системе, включая популяции бифидобактерий и лактобацилл.

Кроме того, есть некоторые доказательства эффективности меда манука в лечении других кишечных инфекций, вызванных такими штаммами, как Clostridium difficile, которые связаны с такими состояниями, как колит, а также Helicobacter pylori, которые могут вызывать язвы и кислотный рефлюкс.

Обладает ли мед манука противовирусными свойствами?
Исследование меда манука в 2014 году показало, что in vitro он эффективно подавляет вирусы гриппа, а другое исследование показало, что он обладает значительной активностью in vitro против опоясывающего лишая. Однако необходимы дополнительные исследования в этой области, прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы, поскольку испытания на людях еще не проводились.

Успокаивает боль в горле
Горячий медово-лимонный напиток — старинное домашнее средство от простуды, но исследования подтвердили это утверждение.Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что мед более эффективен при кашле у детей, чем безрецептурные средства от кашля. За этим последовали новые рекомендации в 2018 году от Национального института здравоохранения и передового опыта (NICE и Public Health England (PHE)) по использованию меда в качестве средства первой линии для уменьшения симптомов кратковременного кашля.

Какой размер здоровой порции меда манука?

Максимум две чайные ложки в день (15 г) — хорошая порция меда манука, поскольку, хотя он имеет много впечатляющих преимуществ для здоровья, он все же содержит большое количество сахара.

Если вы используете мед манука в рамках сбалансированной диеты, попробуйте полить им кашу, овсяные хлопья или натуральный йогурт.

Как купить лучший мед манука

Сначала проверьте, что он из Новой Зеландии и имеет ли он печать и товарный знак UMF.

На этикетке также должен быть указан рейтинг UMF, например 10+ или 25+. Чем выше число, тем лучше с точки зрения питательной ценности, но тем дороже будет продукт.

Безопасен ли мед манука для всех?

Мед безопасен для большинства взрослых, однако его следует избегать, если у вас аллергия на мед или пчел.

Людям, страдающим диабетом, также необходимо соблюдать осторожность в отношении уровня сахара в крови при потреблении меда манука, поскольку он содержит много сахара.

Национальная служба здравоохранения также рекомендует не давать мед детям в возрасте до 1 года, поскольку иногда в нем содержатся бактерии, которые могут вызвать серьезные заболевания у младенцев.

---

Эта статья была опубликована 5 марта 2019 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором.Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Какой шум о медицинском меде? : Nursing2021

Что такое медицинский мед? Какое его использование? —L.L., FLA.

Кимберли Оропеза, BSN, RN, WCC, ответы : Несколько цивилизаций использовали мед для лечения ран на протяжении 4000 лет. ¹ Он потерял общепринятую популярность после открытия антибиотиков в 20-м веке, но теперь врачи придают этому древнему лекарству новый взгляд из-за необходимости в эффективных и экономичных продуктах, которые борются с инфекцией и ограничивают устойчивость к антибиотикам. ¹

Мед, гиперосмолярное вещество, вырабатываемое пчелами, состоит примерно на 20% из воды и на 80% из сахара. Он также содержит ферменты, аминокислоты, углеводы, витамины и органические кислоты. Точный состав сильно варьируется в зависимости от местоположения и типа растения, с которого пчелы собирали нектар. ¹

Мед медицинского класса стандартизирован с помощью гамма-излучения, фильтрации и лабораторных условий, что гарантирует отсутствие в нем загрязняющих веществ.Мед, который чаще всего используется сегодня, получают от пчел, которые собирают пыльцу с чайных деревьев в Новой Зеландии и Австралии. ² Также известный как мед манука, он обладает самым высоким уровнем антибактериальной активности среди всех медов. ²

Мед в настоящее время используется для борьбы с бактериальными и грибковыми инфекциями, способствует аутолитической очистке раны и контролирует зловонные раны. ² Обладает множеством свойств, способствующих заживлению ран. Он убивает грамположительные и грамотрицательные патогены, а также некоторые грибки и дрожжи.Это делает его полезным против различных организмов, включая устойчивые к лекарствам организмы, такие как устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus и устойчивый к ванкомицину Enterococcus . ² Мед особенно успешно применяется при лечении ран, устойчивых к традиционным антибиотикам. ³ Кислотные свойства меда поддерживают относительно низкий уровень pH (от 3,5 до 6), что подавляет рост бактерий и способствует заживлению щелочных ран, которые иначе трудно зажить. ⁴

Мед также является эффективным дезодорантом зловонных ран из-за потребления сахара бактериями. Когда бактерии в ране метаболизируют аминокислоты, образуются вещества, вызывающие неприятный запах, такие как аммиак, амины и сера. Бактерии потребляют глюкозу, содержащуюся в меде, вместо аминокислот, уменьшая выработку дурно пахнущих веществ. ³

Осмотическое свойство меда вытягивает жидкость из раны, вызывая противовоспалительный ответ.Мед способствует аутолитической санации раны, которая создает влажную среду заживления, способствующую заживлению. ³

В настоящее время мед медицинского назначения показан при острых и хронических ранах, включая хирургические раны, ссадины, ожоги первой и второй степени, пролежни и язвы ног и стоп. В основном он показан при слизистых, некротических ранах с неприятным запахом. ⁴

В зависимости от типа раны доступно несколько продуктов. Продукты, которые поставляются в тюбике, можно наносить непосредственно на рану, для чего требуется вторичная повязка.Пропитанные медом повязки включают альгинат кальция, неприлипающую марлю, листы геля, гидрогели и сетку различных форм и размеров. Выбор повязки зависит от степени влажности, присутствующей в ране или необходимой в ней.

Необходимо учитывать некоторые проблемы и меры предосторожности:

• Мед, который поставляется в тюбике, может быть трудно наносить из-за его жидкой природы, и он может плохо прилипать к ложу раны, которое уже может быть влажным.
• Мед должен оставаться в пределах границы раны, чтобы предотвратить мацерацию окружающей кожи.
• Медовые заправки и лечебные средства противопоказаны людям с аллергией на пчелиный яд или чувствительными к меду.
• Пациентам с диабетом, принимающим медовые продукты, необходимо внимательно следить за уровнем глюкозы в крови.
• Некоторые пациенты сообщают о временном ощущении жжения из-за низкого pH продукта, которое обычно проходит примерно через 30 минут. Если это продолжается, прекратите использование продукта. О других аллергических реакциях или повышенной чувствительности не сообщалось.
• Нерегулируемый, нелицензированный мед противопоказан для использования в ранах из-за потенциального загрязнения пестицидами и бактериями, такими как Clostridium botulinum . ²

В связи с ростом резистентности к антибиотикам мед приобретает новый вид для ран, которые трудно зажить с помощью обычных средств. Эта терапия является отличным дополнением к стратегиям лечения ран. ⁵

ССЫЛКИ

1.Робсон В., Додд С., Томас С. Стандартизированный антибактериальный мед (Medihoney) со стандартной терапией при лечении ран: рандомизированное клиническое испытание. J Adv Nurs . 2009. 65 (3): 565–575. 2. Эванс Дж., Флавин С. Хани: руководство для медицинских работников. руб. J Nurs . 2008; 17 (15): S24, S26, S28 – S30. 3. Белчер Дж. Обзор медицинского меда в лечении ран. руб. J Nurs . 2012; 21 (15): S4, S6, S8–9. 4. Гетин Г. Целебный мед. Мир Ir Nurs .2007. 15 (10): 22–23. 5. Cowan T. Руководство по уходу за ранами 2011–2012: Всеобъемлющее руководство по выбору продукта . Лондон, Великобритания: Mark Allen Healthcare; 2011 г.

Эффективность лечения натуральным медом у пациентов с новым коронавирусом — Полный текст

Вирус (SARS CoV-2) распространяется по всему миру, угрожая всем системам здравоохранения. Многие системы и организации здравоохранения используют разные протоколы и меры для борьбы с COVID-19. Гидроксихлорохин, лопинавир и другие противовирусные препараты в настоящее время исследуются.Натуральный мед хорошо известен своими высокими лечебными свойствами при диабете, питании, дислипидемии, поражениях кожи и получил одобрение FDA для местного лечения ран в 2007 году как наиболее мощное противомикробное средство. Мед ранее рассматривался как альтернатива ацикловиру при лечении вируса простого герпеса 1 (HSV-1), а также продемонстрировал значительный противовирусный эффект против вируса ветряной оспы (VZV). Многие исследования продемонстрировали антимикробный эффект широкого спектра действия меда как антибактериального, противогрибкового, противовирусного и антимикобактериального средства.Рекомендации Национального института здравоохранения и медицинского обслуживания (NICE) и Общественного здравоохранения Англии (PHE) рекомендовали мед в качестве первой линии лечения острого кашля, вызванного инфекцией верхних дыхательных путей, которая в настоящее время является краеугольным симптомом инфекционного заболевания COVID-19. Более того, натуральный мед больше не должен использоваться в качестве «альтернативы» и заслуживает большего внимания ученых и исследователей. Целью этого исследования является изучение эффективности натурального меда в лечении пациентов, инфицированных COVID-19, по сравнению с существующими стандартными методами лечения.

Методы:

Это будет рандомизированное, многоцентровое, двойное клиническое исследование, пациенты будут случайным образом разделены на две группы на основе 1: 1. Группа натурального меда будет включать пациентов, получающих стандартную помощь и дополнительное вмешательство в виде натурального меда в дозе 1 г / кг / день (ранее безопасно использовавшегося в небольших исследованиях), разделенных на 2-3 приема в течение непрерывных 14 дней. Другая рука — это рука, получающая стандартную помощь в соответствии с центральным протоколом.

Наш первичный результат — это дни восстановления с использованием параметров: переход от положительного к отрицательному обмену, дни от лихорадки до отсутствия лихорадки и восстановление воспаления легких при рентгенографии или КТ, нашим вторичным результатом является 30-дневная смертность.Данные будут собираться и статистически обрабатываться с использованием STATA вслепую от того, кто получил вмешательство.

Терапевтические свойства пчелиного меда без жала по сравнению с европейским пчелиным медом

Пчелы ( Apis spp.) И безжалостные пчелы ( Trigona spp.) Производят мед с высокой пищевой и терапевтической ценностью. До недавнего времени информация о потенциальной пользе для здоровья пчелиного меда (SBH) в медицинских базах данных все еще была скудной по сравнению с обычным европейским пчелиным медом (EBH), который хорошо известен своими свойствами в качестве терапевтических агентов.Хотя было очень мало сообщений о SBH, эмпирически эти продукты будут иметь такое же терапевтическое качество, что и EBH. Кроме того, из-за структуры гнезда, в нескольких исследованиях сообщалось, что антимикробная активность SBH немного выше, чем EBH. Таким образом, был сравнен состав обоих типов меда, а также традиционное использование и клиническое применение. В этом обзоре собраны результаты различных исследований EBH и SBH, от исследований на тканевых культурах до рандомизированных контрольных клинических испытаний.Интересно, что SBH обладает множеством уникальных терапевтических свойств. Таким образом, SBH имеет большой потенциал для использования в современных медицинских целях.

1. Введение

Мед с древних времен является важным натуральным продуктом питания и известен своей питательной и лечебной ценностью. Его получают из жидких растительных экссудатов, которые собирают, модифицируют и хранят различные виды пчел [1]. Среди всех пчел европейские ( Apis mellifera, ) и пчелы без жала (рис. 1) являются двумя наиболее распространенными пчелами.Европейская медоносная пчела входит в группу пчел из рода Apis , тогда как пчел без жала можно разделить на два рода, а именно: Melipona и Trigona [2]. Оба играют важную роль в опылении цветов [3–5]. Мед, производимый пчелами без жала, известен под различными названиями, такими как мелипониновый мед, мед пчелиный без жала (SBH), а также мед Kelulut (в Малайзии). Это один из ценных продуктов пчеловодства, которому древние народы приписывали некоторые лечебные свойства [6].Начиная с 20-го века, были проведены различные исследования химических и биологических свойств меда из-за его необычайных антибактериальных, бактериостатических, противовоспалительных, заживляющих действие ран и солнечных ожогов [7].

В настоящее время мед благодаря своей выдающейся лечебной ценности экспортируется и импортируется по всему миру. Как и другие пищевые добавки, лечебный эффект меда также зависит от его качества [8]. Для определения качества меда обычно используются сенсорные, химические, физические и микробиологические характеристики.Даже в пределах одного и того же вида параметры качества производимого меда варьируются и зависят от других факторов, таких как зрелость пчелиного гнезда или улья в сезон сбора урожая, климатические и географические факторы и другие элементы, влияющие на обилие цветов [6]. Например, в Соединенных Штатах можно найти только более 300 различных видов меда, каждый с уникальным вкусом и внешним видом, в зависимости от его цветочных источников. В настоящее время исследователи установили, что основная причина разнообразия цвета, вкуса, а также функциональных свойств меда в основном связана с его фенольным составом, а не с изменением других компонентов, таких как углеводы и белки [9].

Наиболее изученными натуральными сортами меда являются европейский пчелиный мед (EBH), такой как мед манука, мед из желейных кустов, мед из африканских джунглей и малазийский мед туаланг. По сравнению с пользой EBH (меда манука), которая получила международное признание [10], потенциальная польза для здоровья пчелиного меда без жала (SBH) только недавно привлекла большое внимание [11–13]. Несмотря на это, в обоих медах также были обнаружены различные фенольные соединения, такие как галловая кислота, кофейная кислота, катехин и апигенин [14, 15].Мед проявляет значительную антиоксидантную, противоопухолевую и антиатерогенную активность, что частично может быть связано с этими соединениями [16–18]. Например, было доказано, что SBH проявляет особую антиоксидантную активность и демонстрирует выдающуюся способность уменьшать воспаление и инфекцию [19]. Поэтому в этой статье мы описываем воздействие на здоровье пчелиного меда без жала в сравнении с медом, производимым европейской медоносной пчелой. Также обсуждается важность полифенолов в меде, а также их потенциальные механизмы при лечении определенных заболеваний.

2. Физико-химические свойства пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда

Известно, что помимо воды и сахаров в качестве основных компонентов, как SBH, так и EBH также богаты витаминами, ферментами, аминокислотами и минералами, в том числе почти 200 различными сообщалось о соединениях в обоих медах. Обычно мед бывает кислым из-за низкого pH (~ pH 4) и состоит из 80% сахаров и 17% воды, а остальные 3% составляют различные ферменты, кислоты и минералы [20]. Однако состав меда различается в зависимости от цветочного источника и происхождения [21].Например, в Таиланде [22] сообщалось, что состав и качество тайского SBH отличается от EBH.

Сообщается, что фруктоза является наиболее распространенным сахаром, содержащимся в обоих сортах меда, при этом в меде содержится примерно 31–39% различных сахаров [23]. Помимо фруктозы и глюкозы, во многих исследованиях сообщалось о наличии в меде различных дисахаридов и олигосахаридов. Инулобиоза, кестоза и нистоза являются одними из фруктоолигосахаридов, обнаруженных в малазийском меде Туаланг ( Apis dorsata ), в то время как новозеландский мед содержит изомальтозу и мелезитозу [7, 24], а также рафинозу, обнаруженную в итальянском меде [25].Минералы или микроэлементы, присутствующие в меде, — это калий, цинк, фосфор, кальций, натрий, магний, сера, медь, железо и марганец [26].

Из-за его уникального вкуса и высокой пищевой ценности цена на мед относительно выше, чем на другие подсластители. Фальсификация меда — серьезная проблема, которая в настоящее время оказывает значительное влияние на экономику, а также на неопровержимые пищевые и органолептические разветвления. Отсутствие знаний о составе и физико-химических характеристиках SBH во всем мире привело к его фальсификации и фальсификации [27].Полные данные или подробная информация о физико-химических свойствах меда важны для уменьшения возможности фальсификации. Данные, полученные из различных исследований, используются для разработки новых нормативных стандартов SBH [27]. Различные физико-химические характеристики EBH, а именно меда Tualang, меда Manuka и SBH, сведены в Таблицу 1.

147,0009 0,60–0,39 не обнаружено: не обнаружено. Физико-химические свойства Пчелиный мед Пчелиный мед без укуса Мед Туаланг, Apis dorsata [28–30] Мед манука, Apis mellifera [31, 32] Trigona spp.[6, 8, 27] Внешний вид Темно-коричневый Светло-темно-коричневый Янтарно-коричневый Содержание влаги (%) 23.30.70314–9014.00 pH 3,55–4,00 3,20–4,20 3,15–4,66 Всего редуцирующих сахаров (%) 67,60 75,80 29.50 35,90 8,10–31,00 Фруктоза (%) 29,60 40,00 31,11–40,20 Сахароза (%) Мальтоза (%) 7,85 1,20 ND Кальций (%) 0,18 1,15 0,017 0,07 Натрий (%) 0,26 0,0008 0,012 Магний (%) 0,11 1,00 0,004 0,004 ND Электропроводность (мСм / см) 0,75–1,37 0,53 0,49–8,77 Гидроксиметилфурфурол HMF (мг / кг) 46314 .17 400,00 8,80–69,00 Зольность (г / 100 г) 0,19 0,03 0,01–0,12 3. Общие пищевые свойства и диетическая ценность меда Высокая пищевая и лечебная ценность меда была хорошо документирована с давних времен. До того, как тростниковый сахар получил широкое распространение, в качестве натурального подсластителя всегда использовался мед.Мед — это концентрированный раствор восстанавливающих сахаров, таких как фруктоза и глюкоза, и невосстанавливающих сахаров, таких как сахароза и мальтоза. Среди всех фруктоза и глюкоза составляют самую большую долю в составе меда. В результате мед имеет более сладкий вкус, чем сахароза, так как подслащивающая способность фруктозы составляет 1,3, в то время как сахароза, полученная из сахарного тростника, составляет всего 1 [33], что делает его лучшим заменителем подсластителя с более высокой питательной ценностью по сравнению с коммерческим сахаром. Несмотря на высокий уровень фруктозы, 48.1% SBH содержал более низкие уровни редуцирующего сахара по сравнению со стандартами меда (EBH) Apis mellifera [8, 34]. Мед является одним из выдающихся источников энергии благодаря высокому содержанию сахара. Энергетическая ценность меда составляет примерно 300 ккал на 100 г [35]. Высокая калорийность меда делает его подходящим для спортсменов, поскольку он содержит легко усваиваемую глюкозу, которая за короткое время превращается в энергию [33]. Помимо использования в качестве источника энергии, мед также важен для костей и зубов.Он помогает удерживать кальций и магний, что может способствовать укреплению костей и лучшему кальцификации зубов. Это связано с присутствием неперевариваемого углевода, такого как рафиноза, который производит короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA) в качестве побочного продукта процесса ферментации в слепой и толстой кишке. SCFA помогает снизить pH в кишечнике и создать благоприятную среду, которая увеличивает минеральные вещества, такие как растворимость и абсорбция кальция [36]. 4. Полифенолы пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда Флавоноиды и фенольные кислоты являются наиболее распространенной группой полифенолов, которые ранее обнаруживались в обоих медах.Что касается флавоноидных групп, только флавонолы (такие как мирицетин, кемпферол, 8-метоксикампферол, кверцетин, изорамнетин, кверцетин-3-метиловый эфир, кверцетин-3, 7-диметиловый эфир, пинобанксин, рутин и галангин), флавоны (такие как генкванин, лютеолин, апигенин, трицетин и хризин) и флаваноны (такие как пиноцембрин и пиностробин) ранее были обнаружены в меде. Между тем, среди группы фенольных кислот гидроксибензойные кислоты, такие как метилсирингат, галловая кислота, сиреневый кислота, бензойная кислота и 4-гидроксибензойная кислота, и гидроксилкоричные кислоты, такие как хлорогеновая, ванилиновая, кофейная, пара-кумаровая и феруловая кислоты. присутствуют в различных образцах меда [37].Общие полифенолы, обнаруженные в обоих медах, каждый с различным потенциальным терапевтическим действием, сведены в Таблицу 2. 159 Ссылки 14 1509 9 0308 903 903 — Соединение Молекулярные формулы Потенциальная польза для здоровья Галловая кислота C 7 H 6 O 5 Антиоксидант [38] Противовоспалительный Кардиозащитный Противоопухолевое средство Кофейная кислота C 9 H 8 O 4 Лечение сердечно-сосудистых заболеваний [39] [39] Противораковое средство [41, 42] 90 314 Противодиабетические [43] Катехин C 15 H 14 O 6 9015 90d 90d 903 Сердечно-сосудистые заболевания Возможное лечение сердечно-сосудистых заболеваний [45] Противовоспалительное Апигенин C 15 H 10 O 5 314 Противовоспалительное Антимутагенный Лечение сердечно-сосудистых заболеваний [37] Хризин C 15 60 H 109 903 [47] Противораковое средство Коричная кислота C 9 H 8 O 2 Улучшает когнитивный дефицит и эффект повреждения мозга [47] Антимикробный эффект Кемпферол C 15 H 10 O 6 Лечение сердечно-сосудистых заболеваний [39] 4 8 O 3 Противораковая активность [41, 43] Улучшает когнитивный дефицит и эффект повреждения головного мозга [47] Queroside- рутин) C 27 H 30 O 16 Противоаллергический [49] Противовоспалительный Антипролиферативное Противоопухолевое Мед известен своей антиоксидантной активностью.Предыдущее исследование показало, что общая антиоксидантная активность меда в первую очередь обеспечивается его фенольным составом, а не витамином С и другими компонентами [12]. Антиоксиданты, которые естественным образом содержатся в меде, — это флавоноиды, фенольные кислоты, ферменты (например, глюкозооксидаза и каталаза), аскорбиновая кислота, каротиноидоподобные вещества, органические кислоты, продукты реакции Майяра, аминокислоты и белки [40, 50] Несколько Исследования in vivo убедительно показали, что длительное употребление диет, богатых этими типами полифенолов, значительно уменьшает неблагоприятные последствия некоторых заболеваний, связанных с печенью, сердцем, почками, головным мозгом и поджелудочной железой, а также генетических нарушений. такие как опухоли и рак [38, 51]. 5. Традиционное использование пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда Натуральный мед уже много лет используется для профилактики и лечения различных заболеваний [52]. Например, новорожденных кормили EBH в качестве добавки [53], в то время как EBH также использовалась аюрведическими врачами в качестве альтернативы лекарствам, и было рекомендовано удовлетворить немедленную потребность пациентов в калориях [52]. Исследование Reyes-González et al. [54] сообщили, что SBH также известен своей лечебной ценностью и использованием в пищевых продуктах.По словам местных жителей, после извлечения мед часто употребляют вместе с горячим напитком или даже в чистом виде. В качестве лекарства SBH используется для лечения различных заболеваний путем сочетания этого меда с различными ингредиентами, такими как лимон, мескаль агавы и мякоть Crescentia alata . Комбинация использовалась для лечения простуды, кашля и респираторных заболеваний, таких как бронхит. Кроме того, SBH широко используется в качестве фундаментальной части медицины традиционными врачами майя как средство от высокой температуры, лечения ран и ожогов, а также лекарство от ядовитых укусов [55].Несмотря на то, что мед известен как функциональная пища, он также обладает многими терапевтическими свойствами. 6. Терапевтические эффекты пчелиного меда без жала и европейского пчелиного меда и их полифенолов Устойчивость микробов к современным противомикробным препаратам растет и стала темой интереса ученых, в рамках которых ученые разрабатывают новые препараты с меньшей микробной резистентностью или без нее. , а также обладают ингибирующей активностью широкого спектра действия. Несмотря на традиционное использование меда в качестве лечебного средства, мед недавно получил признание в современной медицине [56] благодаря своим ценным питательным качествам.Он также отображает потенциальные свойства против активных форм кислорода (АФК), эффективно действует как противовоспалительное и антибактериальное средство против бактерий и грибков и является потенциальным заменителем при уменьшении кашля и заживлении ран [56]. Общие терапевтические свойства большинства медов, скорее всего, основаны на их цветочном происхождении. Несколько лет назад роль меда в заживлении ран широко изучалась, и было доказано, что он является наиболее эффективным терапевтическим действием меда [57]. Раньше мед использовался для лечения раневой инфекции и способствовал заживлению ран русскими во время Первой мировой войны.Немцы доказали, что смесь меда и рыбьего жира эффективна при лечении язв и ожогов [58]. Кроме того, мед широко известен во всем мире благодаря его роли в лечении известных офтальмологических заболеваний, таких как кератит, конъюнктивит, травмы роговицы, блефарит, химические и термические ожоги глаз [59, 60]. Мед содержит различные полифенолы, которые различаются в зависимости от происхождения и вида пчел [48]. Доказано, что различные полифенолы, некоторые из которых также обнаружены в меде, сдерживают развитие многих заболеваний.Они осуществляют это действие посредством нескольких специфических механизмов, таких как регуляция экспрессии определенного гена или изменение метаболических путей посредством стимулирования или блокирования определенных путей [37]. Однако различия в образцах меда могут повлиять на тип полифенолов, содержащихся в меде. Поскольку один тип меда может не содержать всех описанных полифенолов, а защитные эффекты полифенолов различны, рекомендуется употреблять различные образцы меда. Терапевтические эффекты SBH и EBH, такие как противодиабетические, ранозаживляющие, противораковые, лечение глазных болезней и эффекты фертильности, доказанные многими научными исследованиями, будут описаны ниже.Терапевтические эффекты обоих видов меда суммированы в таблице 3. пчелиный мед14 Улучшение8 и rasata 9) 84] Вес придатка яичка, количество сперматозоидов, подвижность, жизнеспособность у недиабетических и качество сперматозоидов Свойства Типы меда и виды пчел Терапевтические эффекты Справочные материалы Нигерийский мед ( Apis spp.) Повышенный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) [61] Пониженная гипергликемия, триглицериды (ТГ), липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) Холестерин ЛПВП, индекс коронарного риска (CRI) и индекс риска сердечно-сосудистых заболеваний Гелам мед ( Apis dorsata ) Повышенная экспрессия фосфорилированных JNK и JKK- β .Сниженная экспрессия TNF- α , IL-6, IL-1 β и фосфорилирование Akt [62] Экспрессия TNF- α , IL-6, IL-1 β и фосфорилирование Akt Пчелиный мед европейский ( Apis spp.) Не влияет на уровень глюкозы при низкой дозировке [63] Повышенный уровень глюкозы в крови при высокой дозировке и пчелиный мёд без жала ( Apis cerana indica , Apis mellifera , Apis dorsata , Apis Флора и Trigona iridipennis ) Более высокий процент ингибирования α275-гамина -гамина фермент ( Trigona sp .) [64] Мед пчелиный без жала ( Geniotrigona thoracica ) Предотвратить повышение уровня глюкозы в крови натощак (FBG), общего холестерина (TC), ТГ и уровней ЛПНП [6515] Повышенные уровни ЛПВП и инсулина в сыворотке Снижение изменений уровня гистопатологического и окислительного стресса, маркеров воспаления и апоптоза в островках поджелудочной железы Повышенный уровень экспрессии инсулина Многоцветковый мед, Западная Бенгалия ( Apis mellifera ) Близкое сходство D-расстояния и диаметра коллагена с нормальным кожным коллагеном (наблюдение с помощью сканирующего электронного микроскопа) [66] Многоцветковый мед, Иран ( Apis mellifera ) Повышенный отек и некроз [67] Меньше инфильтрация полиморфно-ядерных и мононуклеарных клеток Улучшение сокращения раны Повышение эпителизации Повышение концентрации гликозаминогликана и протеогликана Мультифлофериан Мультифлоферизация в тканях в электроскальпельной ране [68] Увеличение фиброэластичности в ранах, обработанных медом, в группе ES и в ранах, обработанных медом, холодным скальпелем Мед Туаланг ( Apis dorsata ) Высокая прочность на растяжение толстой кишки анастомоз и количество фибробластов [69] Высокие воспалительные клетки Пчелиный мед европейский ( Apis spp.) Высокий уровень гидроксипролина у животных с желтухой, получавших мед. и поддержание чувствительности S. aureus к рифампицину [71] Пчелиный мед без жала ( Apis mellipodae ) Показано эффективное ингибирование роста S.aureus и другие патогенные бактерии [11] Мед пчелиный ( Apis spp.) Стимулирует процесс заживления, устраняет инфекцию, стимулирует регенерацию тканей и уменьшает воспаление [58, 72, 73] Противоопухолевый Европейский пчелиный мед ( Apis mellifera ) Повышенное количество жизнеспособных клеток HepG2 в клетках гепатомы человека (HepG2) лечение [74] 9030 общий антиоксидантный статус Активность каспазы-3 зависит от времени и дозы Мультифлорный мед ( Apis mellifera ) Повышенная заболеваемость, эффективность размножения и размер опухоли [75] Пчела без жала ( Trigona spp.), Timia apicalis , Trigona fusco-balteata и Trigona fuscibasis Повышенное цитотоксическое действие по отношению к клеточной линии HepG2, в то время как неочищенные экстракты прополиса проявляют высокую цитотоксичность по отношению ко всем линиям раковых клеток человека Лечение глазных болезней Мед медовой росы ( Apis mellifera ) Бактериальная флора конъюнктивального мешка пациентов с катарактой, которым назначена витрэктомия, была успешно ликвидирована через 7 дней [78] Австралия и Новая Зеландия мед ( Leptospermum sp.) Снижение образования целых колониеобразующих единиц в веках и конъюнктивах у пациентов с синдромом сухого глаза после одного и трех месяцев терапии [79] Мед Туаланг ( Apis dorsata ) Нет Разница между традиционным лечением химического повреждения глаз с помощью меда Туаланг [80] Пчелиный мед ( Apis spp.) На роговице наблюдается немедленный регресс отека роговицы [81] Пчела без жала ( Trigona spp.) Замедление развития катаракты у 20% крыс в группе, получавшей мед для лечения помутнения [82] Пчелиный мед без жала ( Meliponula spp.) Сокращение времени инфицирования для глазные заболевания, вызванные Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa [83] Фертильность Мед Туаланг ( Процентное увеличение Apis dorsata Повышенная плодовитость и спаривание Мед Уремия, Иран ( Apis spp.) Снижение скорости апоптоза и некроза яичек в клетках, пострадавших от шумового стресса, и, следовательно, повышение жизнеспособности клеток [85] Мед Туаланг ( Apis dorsata ) Благоприятное влияние на уровень кортикостерона, беременность исход и гистоморфометрия надпочечников [86] Мед Туаланг ( Apis dorsata ) Снижение кортизола и повышение уровня прогестерона у самок крыс, вызванных стрессом [87] [88] 6.1. Противодиабетические Гипергликемия, нарушение липидного профиля и недостаточная выработка инсулина поджелудочной железой являются характеристиками хронических метаболических нарушений, сахарного диабета [60]. В многочисленных исследованиях сообщалось о противодиабетическом эффекте меда, особенно от EBH. EBH из Нигерии, например, продемонстрировал увеличение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL), в то время как гипергликемия, триглицериды (TG), холестерин липопротеидов очень низкой плотности (VLDL), уровни холестерина не-HDL, индекс коронарного риска (CRI). ) и индекс сердечно-сосудистого риска (CVRI) были снижены у самцов крыс линии Wistar с диабетом, вызванным аллоксаном [61].Сообщалось, что предварительная обработка EBH, известного как Gelam honey, продуцируемого Apis dorsata на клетках поджелудочной железы хомяка, изменяет индуцированные воспалением сигнальные пути инсулина [62]. О многообещающих антигипергликемических эффектах EBH на модели кроликов с диабетом сообщалось в виде уровней глюкозы в крови, а другие связанные параметры были значительно снижены в этом исследовании [63]. Помимо заживления ран, EBH, известный как мед Tualang, обладает отличной антиоксидантной активностью по отношению к органам крыс с химическим диабетом, таким как поджелудочная железа.Гипогликемическому эффекту меда Туаланг на животной модели с диабетом также могут способствовать защитные эффекты от окислительного стресса поджелудочной железы [89]. α -амилаза и α -глюкозидаза — два основных фермента, которые участвуют в повышении уровня глюкозы в крови. Ингибирование этих двух ферментов указывает на хороший противодиабетический эффект, поскольку помогает снизить уровень глюкозы в крови. В сравнительном исследовании антидиабетические свойства EBH и SBH были проанализированы с использованием тестов ингибирования фермента in vitro α -амилазы и α -глюкозидазы, при этом было обнаружено, что SBH проявляет самое высокое ингибирование обоих ферментов, что указывает на лучшие противодиабетические свойства. по сравнению с другими видами меда EBH, использованными в этом исследовании [64].Эти ферменты превращают сложные молекулы крахмала в простые сахара; следовательно, конкурентное ингибирование между α -амилазой и α -глюкозидазой с фитохимическими веществами в меде может предотвратить повышение уровня сахара в крови более быстрыми темпами [64]. SBH также продемонстрировал замечательные антидиабетические эффекты in vivo , как сообщали Aziz et al. [65], где введение этого меда самцам крыс с диабетом не увеличивало уровень глюкозы в крови натощак, общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности. Мед и другие лекарственные растения, которые, как сообщается, содержат много биологически активных соединений [90], использовались традиционно и до сих пор используются в качестве альтернативы для лечения диабета [91]. Данные научных исследований показали, что диетические полифенолы полезны при лечении сахарного диабета. Обнаружено, что из многих полифенолов, содержащихся в обоих медах, только некоторые из них, такие как кверцетин, апигенин, лютеолин, катехин, рутин и кемпферол, проявляют антидиабетические свойства. Это достигается с помощью нескольких механизмов снижения уровня глюкозы в крови [37].К ним относятся несколько важных механизмов, таких как ингибирование α -амилазы и α -глюкозидазы и глюконеогенных ферментов [92, 93], усиление защиты b-клеток поджелудочной железы и усвоение глюкозы [94, 95] и снижение окислительного стресса [ 95]. Подтверждена потенциальная роль полифенолов меда в ингибировании ферментов α -амилазы и α -глюкозидазы, которые способствуют расщеплению углеводов. Кверцетин успешно ингибирует ферменты α -глюкозидазы и снижает вызванную мальтозой постпрандиальную гипергликемию у пациентов с диагнозом сахарный диабет 2 типа (СД2) [96].Между тем, другое исследование доказало ингибирование α -амилазы и α -глюкозидазы лютеолином и лютеолин-7-0-гликозидом [97]. Уровень глюкозы в крови в организме животного контролируется β -клетками поджелудочной железы, поэтому любые изменения в этом процессе приведут к сахарному диабету. Следовательно, чтобы контролировать сахарный диабет, необходимо защитить β -клетки поджелудочной железы. Согласно многочисленным исследованиям, полифенолы меда, такие как кверцетин, также помогают защитить β -клетки поджелудочной железы.Например, введение кверцетина в дозе 10–15 мг / кг в течение десяти дней индуцированным стрептозотоцином крысам привело к увеличению количества β -клеток поджелудочной железы [98]. 6.2. Заживление ран Медотерапия используется для лечения гнойных ран, хирургических ран или ран брюшной стенки и промежности благодаря своим превосходным ранозаживляющим свойствам. Ранее он также использовался при лечении ссадин, ампутации и ожогов [58, 73, 99]. В общем, отек, воспаление и экссудация, которые обычно возникают при всех типах ран, были уменьшены с помощью меда, чтобы улучшить эффект заживления ран.Рост эпителиальных клеток и фибробластов также стимулировался медом [67, 100]. В Иране EBH применяли местно на ранах кроликов. В результате отек и некроз, кажется, уменьшаются, а инфильтрация полиморфноядерных и мононуклеарных клеток становится меньше. Сокращение раны также, по-видимому, улучшается с улучшением эпителизации и более низкими концентрациями гликозаминогликанов и протеогликанов [67]. Более того, нанесение EBH на раны, сделанные на модели животных, показало более быстрое заживление по сравнению с нитрофуразоном или стерилизованным вазелином [101]. В другом исследовании EBH, ампициллиновая мазь и физиологический раствор использовались для лечения полнослойных кожных ран, образовавшихся у телят буйволов. Эффективность заживления выше, чем у обработанной EBH раны по сравнению с обработкой ампициллином и физиологическим раствором, где наблюдались наименьшее воспаление, наиболее быстрая фибробластическая и ангиобластная активность и эпителизация [101]. Аналогичным образом исследование Sarkar et al. [66] исследовали влияние EBH на восстановление гомеостаза коллагена у животных с диабетом, в результате чего у крыс, индуцированных стрептозотоцином, была образована рана на всю толщину.Сравнивали местное нанесение физиологического раствора, EBH и повидон-йода на рану. Результаты показали, что EBH может быть преимущественно полезен в синтезе, гликировании, регулировании отложения и качестве коллагена, как и нормальная кожа. Также было доказано, что применение меда ускоряет процесс заживления диабета [66]. Более того, недавнее исследование показало улучшенное заживление вызванной электроскальпелем раны крыс Wistar при лечении EBH по сравнению с сульфадиазином серебра, который используется в качестве положительного контроля [68].Другое исследование in vivo также доказало, что пероральное введение EBH для измерения заживления толстокишечного анастомоза у крыс показало увеличение прочности на разрыв, измеряемое давлением разрыва, увеличение количества фибробластов и снижение среднего количества воспалительных клеток у крыс с добавлением меда. после хирургического вмешательства по сравнению с контрольной группой [70, 102]. Увеличение прочности на разрыв раны, обработанной EBH, может быть вызвано увеличением концентрации коллагена, продуцируемого фибробластами. Несколько исследований in vitro выявили значительную антимикробную активность SBH, что также может свидетельствовать о возможной ранозаживляющей активности этого меда [71, 103, 104]. Кроме того, комбинация SBH и других веществ, таких как антибиотик ампициллин или экстракт чеснока, а не только эти вещества, показала более эффективные эффекты в подавлении роста S. aureus , который является наиболее распространенными патогенными бактериями, вызывающими раневую инфекцию [11 , 71]. Мед полезен в качестве перевязочного материала для ран, поскольку он помогает стимулировать процесс заживления и может быстро избавить от инфекции, поскольку он лучше очищает кожу.Кроме того, он доказал противовоспалительную активность и играет большую роль в стимуляции регенерации тканей [58, 73, 99]. 6.3. Anticancer Мед, как описано многими научными данными, можно рассматривать как отличное химиопрофилактическое средство. Химиопрофилактику можно описать как использование природных или синтетических соединений для снижения риска развития рака [104]. Научные данные доказали, что супероксид-анион-радикал и воспаление могут вызывать соматические мутации, которые в конечном итоге приводят к развитию рака.Из-за его превосходной противовоспалительной активности изучается также противоопухолевый эффект меда. Согласно Ахмеду и Осману [105], поскольку мед известен своей апоптотической, антипролиферативной, антиоксидантной, противовоспалительной, эстрогенной и иммуномодулирующей активностью, это можно рассматривать как возможные механизмы того, как мед предотвращает развитие рака. В одном эксперименте клетку гепатомы человека (HepG2) обрабатывают EBH. Результаты показали, что жизнеспособность клеток значительно снижается в зависимости от дозы и времени.Повреждение печени может быть инициировано молекулой окислителя, такой как оксид азота, через активные формы кислорода (АФК) и продукты перекисного окисления липидов, и эти молекулы также могут вызывать ингибирование апоптоза различными путями [74]. Как и ожидалось, уровень радикального оксида азота в супернатанте культуры был снижен обработкой медом. Таким образом, можно сделать вывод, что противораковое действие меда может быть связано с его антиоксидантной активностью, которая помогает сдерживать первоначальное образование рака.В другом исследовании на крысиной модели был индуцирован рак молочной железы; однако было доказано, что пероральное введение EBH предотвращает рак молочной железы, вызванный 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA). 18-недельный лабораторный тест показывает, что потребление EBH значительно снизило заболеваемость, эффективность размножения и размер опухоли у крыс с DMBA-индуцированным раком молочной железы. В заключение, антиоксидантная активность EBH также может быть причиной защитного эффекта против DMBA-индуцированного рака молочной железы [15, 75]. Между тем, SBH, который также известен своей антиоксидантной активностью, предотвращает индукцию рака толстой кишки азоксиметаном (АОМ) у крыс. Аберрантные очаги крипт (ACF) действуют как биомаркеры при идентификации развития рака толстой кишки. Для наблюдения за влиянием SBH на ACF, SBH вводили перорально (1183 мг / кг массы тела), и было доказано, что он снижает общее количество ACF и аберрантную крипт и множественность крипт. Следовательно, SBH не вреден и не токсичен для животных [76]. Также было проведено исследование in vitro для скрининга цитотоксической активности различных продуктов пчеловодства против пяти линий раковых клеток человека, а именно BT474 (протоковая карцинома и недифференцированный рак легких), HepG29 (гепатобластома печени), KatoIII (карцинома желудка). и SW620 (аденокарцинома), в результате чего неочищенные экстракты SBH показали высокую цитотоксичность по отношению к линии клеток HepG2, в то время как неочищенные экстракты прополиса проявляли высокую цитотоксичность по отношению ко всем линиям раковых клеток человека [77]. Полифенолы с противораковым действием, которые можно найти в обоих медах, — это кверцетин, апигенин, хризин и лютеолин [37]. Механизмы, которые участвуют в предотвращении рака с помощью этих полифенолов, включают ингибирование пролиферации клеток [106], модуляцию сигнальных путей рака [107] и индукцию апоптоза опухолевых клеток [108]. Неконтролируемая пролиферация клеток заставила раковые клетки увеличиваться более быстрыми темпами; следовательно, если неконтролируемую пролиферацию клеток можно подавить или уменьшить, то профилактика рака с большей вероятностью будет успешной.Полифенолы, которые также известны своими антиоксидантными свойствами, очень полезны в предотвращении пролиферации клеток. Например, хризин, который является важным флавоном меда, помогает контролировать пролиферацию клеток, активируя p38-MAPK за счет накопления p21Wafi / Cip1 в клетках глиомы C6 крыс [37, 109]. Между тем, апигенин предотвращает пролиферацию клеток поджелудочной железы, поскольку помогает снизить уровни циклина A, циклина B и фосфорилированных форм cdc2 и cdc25, тем самым останавливая фазу G2 / M клеточного цикла [37, 110]. 6.4. Лечение глазных болезней Исследование показало, что бактериальная флора в конъюнктивальном мешке пациентов с катарактой, которым назначена витрэктомия, была успешно ликвидирована после непрерывного приема 25% стерильного меда пади (EBH) в течение 7 дней [78]. Точно так же Albietz и Lenton [79] указали на тот факт, что EBH значительно снижает образование целых колониеобразующих единиц в веках и конъюнктиве у пациентов с синдромом сухого глаза после одного и трех месяцев терапии. Недавно Башкаран и др. [80] сравнили противовоспалительный и антиоксидантный эффект EBH с препаратом кортикостероидов (преднизон) при лечении щелочного ожога глаз кроликов и подтвердили противовоспалительное действие этого меда на экспериментальных животных, без существенной разницы между две процедуры. В клиническом исследовании, в котором 16 пациентов с отеком эпителия роговицы, которым не было показано хирургическое вмешательство, подвергались местной терапии EBH.Результат показал, что на всех роговицах наблюдался немедленный регресс отека роговицы при лечении EBH [81]. Ранее Вит [82] провел предварительное исследование, в котором капля SBH была применена к вызванным селенитом крысам и привела к снижению скорости развития катаракты у 20% крыс в группе, получавшей мед для помутнения. лечение. Несмотря на это, было также доказано, что SBH сокращает время инфицирования глазных заболеваний, вызываемых Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa , с помощью исследований in vivo с использованием кролика в качестве модели на животных [83]. Полифенолы подавляют ангиогенез и воспалительные цитокины, а также глазные заболевания, подавляя образование активных форм кислорода (АФК) и повышая активность антиоксидантных ферментов [111]. Полифенолы с антикатарактными свойствами — это в основном флавоноиды, фенольные кислоты, каротиноиды и витамины [112, 113]. Кверцетин и катехин являются специфическими полифенолами, которые обладают многообещающим действием против глазных заболеваний [84, 114]. Как кверцетин, так и катехин ранее обнаруживались при SBH и EBH [14, 37], а также их можно было найти во фруктах и ​​овощах [84, 114].Кверцетин (3,3 ‘, 4’, 5,7-пентагидроксифлавон) может ингибировать катаракту, вызванную перекисью водорода, в то время как производные катехина ингибируют катаракту у крыс, вызванную N -метил- N -нитрозомочевиной [114]. 6.5. Влияние на фертильность Было показано, что мед оказывает положительное влияние на фертильность за счет повышения уровня гормонов, связанных с фертильностью [84]. Сексуальная дисфункция и нарушение фертильности относятся к числу побочных эффектов, связанных с курением сигарет, особенно у мужчин.Лабораторное исследование показало, что репродуктивная токсичность, вызванная сигаретным дымом, была уменьшена пероральным потреблением EBH в дозе 1,2 г / кг / день, что повысило процент успешных интромиссий и эякуляции у крыс, что привело к увеличению фертильности и спариваний [84]. Кроме того, шумовой стресс является одним из стрессовых факторов, которые, как известно, препятствуют мужской репродуктивной функции. Шумовой стресс отрицательно повлиял на клетки ткани яичек, способствуя росту апоптотических и некротических клеток.Однако при лечении EBH и витамином E было замечено, что клетки зрелых самцов крыс Wistar, подвергшихся шумовому стрессу, увеличиваются и оказываются здоровыми. Это говорит о том, что EBH и витамин E имеют хорошее влияние на паренхиму семенников, поскольку EBH и витамин E снижают апоптоз и некроз в клетках, пострадавших от шумового стресса, и тем самым увеличивают рост и активность клеток [85]. В одном исследовании потребление меда Туаланг (EBH), продуцируемого Apis dorsata , беременным крысам, подвергшимся стрессу от ограничений, в 1.Применение 2 г / кг в день привело к благоприятному состоянию по нескольким параметрам, особенно по уровню кортикостерона, исходу беременности и гистоморфометрии надпочечников [86]. Сообщается, что изменение уровня гонадотропина у самок крыс значительно восстановилось при введении EBH в дозе 1 г / кг. Обычно диабетические крысы страдают от низкого качества спермы; однако введение SBH крысам с диабетом свидетельствует об улучшении качества спермы с дополнительными защитными эффектами на процесс сперматогенеза даже при диабетическом состоянии.У недиабетических крыс введение SBH помогает увеличить количество сперматозоидов в придатке яичка, подвижность и жизнеспособность сперматозоидов. Это может указывать на потенциальное свойство усилителя фертильности в SBH. В заключение, SBH может быть отличной альтернативой для предотвращения повреждения сперматозоидов и семенников у диабетических крыс [88]. 7. Заключение Этот текущий обзор SBH в сравнении с EBH выявил значительную роль SBH как терапевтического агента в различных проблемах со здоровьем, таких как антидиабетические, заживляющие, противораковые, лечение глазных заболеваний, а также в фертильности. .Исследования доказали, что SBH обладает отличным потенциалом и демонстрирует полезные эффекты в качестве противомикробного, противоракового агента, улучшая гипертонию, липидный профиль, а некоторые исследования показывают лучшие противодиабетические эффекты, чем EBH in vivo . Кроме того, другие терапевтические свойства также находятся на одном уровне или даже значительно лучше, чем у широко исследованного EBH. Для того чтобы дать полное представление о потенциальных возможностях использования и преимуществах SBH, необходимо провести более систематические исследования.Ранее исследования SBH проводились с использованием культур тканей, животных моделей и клинических испытаний, чтобы продемонстрировать биотерапевтическую активность. Однако информации о его благотворном действии все еще мало. Что касается его пользы для здоровья человека, необходимо провести больше научных исследований и клинических испытаний на людях, чтобы лучше понять, как оценить потенциал пчелиного меда без жала в качестве терапевтического средства. Существует множество областей для изучения исследователями, интересующимися биотерапевтическими эффектами SBH.Что касается контроля качества, необходимо разработать методы аутентификации чистого SBH. Во избежание возможной фальсификации безответственными производителями требуется метод быстрого и разрушительного анализа. В свою очередь ожидается, что стандарт качества может быть установлен путем идентификации его биоактивного компонента. Поскольку SBH богат антиоксидантами, эти вещества могут быть причиной некоторых потенциальных преимуществ для здоровья, которые они представляют. Поэтому следует предпринять новаторские усилия для полного изучения и использования этих преимуществ.Продукты на основе меда следует разнообразить, например, делать капсулы или таблетки с добавками, которые содержат пробиотики, выделенные из SBH, которые могут помочь в здоровье желудочно-кишечного тракта. Эти свойства также должны быть легко приготовлены в форме кремов или гелей для местного применения для заживления ран или других целей. Конфликт интересов Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Можно ли беременным есть мед? Возможно, вы слышали, что новорожденным нельзя есть мед.Это правда: иногда в меде могут быть определенные бактерии, от которых могут заболеть младенцы. Поэтому естественно задаться вопросом, можно ли есть мед во время беременности. К счастью, это сладкое и липкое лакомство, как правило, безопасно для вас. и , ваш будущий ребенок. Узнайте больше о том, почему вы можете смело наслаждаться медом во время беременности, но примите меры предосторожности для своего ребенка, когда он появится на свет. Есть мед во время беременности С древних времен мед использовали как вкусную еду и домашнее средство от некоторых недугов.До, во время и после беременности вы можете попробовать этот натуральный подсластитель, будь то ложкой в ​​чай ​​или сбрызнутый тостом. Причина, по которой некоторые люди сомневаются в безопасности меда, заключается в том, что он иногда содержит споры бактерий, называемых Clostridium botulinum . Эти бактерии могут быстро расти в кишечнике и производить нейротоксины, которые приводят к ботулизму — редкому, но серьезному заболеванию, которое может вызывать слабость и паралич рук, ног, брюшной полости и дыхательной системы. Однако это не беспокоит большинство детей и взрослых. «Дети старше 1 года и здоровые взрослые, включая беременных женщин, могут безопасно потреблять мед, потому что их иммунная система защищает от любых бактерий, которые может содержать мед», — говорит Сэнди Проктер, доктор философии, профессор питания в Университете штата Канзас. Каждая беременность индивидуальна. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о своих обстоятельствах, если у вас есть какие-либо вопросы о том, как есть мед во время беременности. Безопасно ли это для ребенка? Мед безопасен и для ребенка в животе. Даже в единичных случаях, когда беременные люди заразились ботулизмом, исследователи не нашли доказательств того, что их дети родились с этим заболеванием. Ботулизм будущих родителей также не был связан с проблемами беременности или врожденными дефектами. Чтобы что-то в вашей системе могло нанести вред вашему плоду, оно должно проникнуть через плаценту. Ботулинический токсин имеет высокий молекулярный вес, поэтому маловероятно, что он пройдет через плаценту и достигнет ребенка.Это означает, что даже если вы едите мед со спорами ботулизма, ваш ребенок должен быть защищен. Однако, как только ваш ребенок рождается и больше не защищен в вашей утробе, он становится уязвимым для этих бактерий — по крайней мере, на некоторое время. «Мед вызывает беспокойство у младенцев из-за слаборазвитой иммунной системы — они не могут бороться со спорами ботулизма, которые иногда присутствуют в меде», — говорит доктор Проктер. Храните сырой мед в недоступном для вашего ребенка месте до его первого дня рождения. Ежегодно в США регистрируется около 110 случаев ботулизма, и около 70% из них — новорожденные. Преимущества меда во время беременности В общем, мед не считается особенно богатым витаминами или минералами источником пищи. Но все же считается, что он имеет некоторые возможные преимущества для здоровья. Фертильность : Некоторые считают, что использование меда до зачатия может помочь улучшить вашу способность забеременеть, — говорит Андреа Чизхолм, доктор медицины, акушер-гинеколог из Вайоминга. Здоровье дыхательных путей : Некоторые исследования показали, что употребление меда помогает при астме, лечит кашель и успокаивает боль в горле. Антиоксидантная защита : Мед, особенно темного цвета, содержит антиоксиданты, которые могут улучшить здоровье, борясь с молекулами в нашем организме, которые повреждают здоровые клетки. Меры предосторожности Практически всегда вы можете смело наслаждаться медом во время беременности. Но лучше соблюдать несколько мер предосторожности: Поговорите со своим врачом, если у вас есть желудочно-кишечные аномалии. Людям, перенесшим операцию на кишечнике или желудке или страдающим болезнью Крона, может быть труднее обрабатывать обычные бактерии в кишечном тракте.Поскольку мед может содержать споры бактерий, важно спросить своего врача о том, как вы употребляете мед, если у вас есть эти условия. Ограничьте потребление, если вы принимаете тяжелые антибиотики. Сильные антибиотики могут уничтожить «хорошие» микробы в кишечнике, которые обычно борются со спорами бактерий. Если вы принимаете или прекращаете курс антибиотиков, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, стоит ли временно ограничить употребление меда в своем рационе. Не употребляйте мед, если у вас гестационный диабет. «При беременности, осложненной гестационным диабетом, лучше всего свести к минимуму любые добавленные подсластители, в том числе мед, так как они могут повышать уровень глюкозы в крови», — говорит доктор Чисолм. Тем не менее, Чисолм время от времени предпочитает мед столовому сахару для своих пациенток. «Мед имеет немного более низкий гликемический индекс и дополнительные витамины и антиоксидантные свойства, что делает его лучшим выбором в качестве подсластителя», — говорит она. Держите мед подальше от малыша после его рождения. Конечно, когда ваш ребенок родится, мед — нет-нет, пока он не достигнет возраста 1. Младенцам, которые болеют ботулизмом, обычно от 3 недель до 6 месяцев, но безопаснее всего не добавлять сырой мед в пищу вашего ребенка (и дотянуться до нее). ) до своего первого дня рождения. Слово от Verywell Важно осознавать, что вы едите во время беременности, потому что некоторые продукты могут быть вредными для вас, вашего будущего ребенка или того и другого. К счастью, мед не несет таких же рисков, как многие сырые или непастеризованные продукты. В общем, мед — это безопасное сладкое лакомство во время беременности. Поэтому, если вы хотите добавить немного меда в чай, подсластить им выпечку или взять ложку, чтобы успокоить боль в горле, не стесняйтесь. Иногда в меде могут быть бактерии определенного типа, но у вашего тела не должно возникнуть проблем с их переработкой, пока вы здоровый взрослый человек. Тем не менее, если у вас гестационный диабет, проблемы с желудочно-кишечным трактом или вы прекращаете курс антибиотиков, рекомендуется обсудить потребление меда с врачом, чтобы быть в безопасности. Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействия Прополис — это смолистое вещество, которое пчелы производят из материалов, собранных с почек деревьев. Богатый флавоноидами, классом антиоксидантов, прополис уже давно используется в качестве естественного средства для лечения множества проблем со здоровьем. Исследования показывают, что прополис обладает множеством целебных свойств, включая противомикробные, противогрибковые, противовирусные, противовоспалительные и противоопухолевые свойства. В небольших количествах прополис содержится в меде и широко доступен в виде добавок.Прополис также используется в качестве ингредиента в некоторых лекарственных средствах, наносимых непосредственно на кожу, таких как мази и кремы. Кроме того, прополис иногда содержится в спреях для носа и горла, а также в жидкости для полоскания рта и зубной пасте. Прополис рекламируется как естественное средство от следующих проблем и состояний со здоровьем: Кроме того, считается, что прополис стимулирует иммунную систему и предотвращает кариес. Польза для здоровья Хотя несколько клинических испытаний проверяли влияние прополиса на здоровье, есть некоторые свидетельства того, что прополис может иметь определенные преимущества.Вот несколько основных выводов доступных исследований: Лечение герпеса Предварительные исследования показывают, что местное нанесение прополиса может помочь излечить герпес. Например, в исследовании, опубликованном в журнале Phytotherapy Research в 2010 году, ученые обнаружили, что экстракты прополиса обладают антивирусными эффектами, которые могут помочь нейтрализовать вирус простого герпеса типа 1, вызывающий герпес. Лечение генитального герпеса Согласно исследованию, опубликованному в Phytomedicine , нанесение мази на основе прополиса может помочь в лечении язв, связанных с генитальным герпесом.В ходе 10-дневного исследования 90 мужчин и женщин с генитальным герпесом использовали мазь, содержащую флавоноиды, полученные из прополиса, мазь, содержащую ацикловир (препарат, используемый для уменьшения боли и ускорения заживления язв, связанных с герпесом) или мазь плацебо. К концу исследования 24 из 30 участников в группе прополиса выздоровели (по сравнению с 14 из 30 в группе ацикловира и 12 из 30 в группе плацебо). Учитывая это открытие, авторы исследования пришли к выводу, что мазь, содержащая флавоноиды, полученные из прополиса, может быть более эффективной, чем мази ацикловир и плацебо, при заживлении язв, связанных с генитальным герпесом. Лечение ожогов Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Alternative and Complementary Medicine , прополис может способствовать заживлению небольших ожогов. В рамках исследования исследователи сравнили действие крема для кожи на основе прополиса с действием сульфадиазина серебра, препарата, обычно используемого при лечении ожогов второй и третьей степени у пациентов с ожогами второй степени. Результаты исследования показали, что прополис и сульфадиазин серебра были одинаково эффективны при лечении ожогов.Более того, прополис обладает более сильными противовоспалительными свойствами, чем сульфадиазин серебра. Заболевания желудочно-кишечного тракта Исследования показывают, что прополис может помочь в лечении желудочно-кишечных расстройств, включая язвенный колит, рак желудочно-кишечного тракта и язвы. Было показано, что компоненты прополиса, включая фенетиловый эфир кофейной кислоты (CAPE), артепиллин C, кемпферол и галангин, эффективно устраняют патогены, в том числе H. pylori .Однако исследования ограничиваются исследованиями на животных и культурами клеток. Контроль полости Прополис может помочь в борьбе с кариесами, как показывает исследование Biological & Pharmaceutical Bulletin . В ходе лабораторных исследований ученые обнаружили, что соединения, содержащиеся в прополисе, помогают подавлять рост Streptococcus mutans, бактерий полости рта, которые, как известно, способствуют развитию кариеса. Исследование предполагает, что прополис также может помочь предотвратить прилипание Streptococcus mutans к зубам. Управление диабетом Результаты исследований на животных показывают, что прополис может помочь в лечении диабета. В исследовании 2005 года, опубликованном в Pharmacological Research , например, тесты на диабетических крысах показали, что лечение прополисом помогает снизить уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Однако эти результаты не были воспроизведены в исследованиях на людях. Возможные побочные эффекты Не используйте прополис, если у вас астма или аллергия на побочные продукты пчеловодства (включая мед), хвойные деревья, тополь, перуанский бальзам и салицилаты.Прополис может замедлить свертывание крови и увеличить риск кровотечения у людей с нарушениями свертываемости крови или во время операции. Verywell / Анастасия Третьяк Дозировка и препараты Прополис доступен во многих формах, включая таблетки, капсулы, порошок, экстракт и пастилку. При местном применении он содержится в мазях, кремах, лосьонах и других продуктах личной гигиены. Не существует рекомендуемой суточной нормы прополиса, и недостаточно исследований на людях, чтобы определить, сколько прополиса следует принимать для поддержания состояния здоровья. Что искать При выборе бренда добавок ищите продукты, сертифицированные Consumer Labs, Фармакопейной конвенцией США или NSF International. Другие вопросы Прополис — это то же самое, что пчелиный воск? Пчелы производят прополис из собранного пчелиного воска, слюны и растительного сырья. В улье прополис используется в качестве клея для закрытия небольших щелей, а пчелиный воск — для заполнения более крупных отверстий. LEAVE A RESPONSE Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Add a comment Найти: Рубрики Благополучие Красота Мод Мода Модные тенденции Новые тренды Отношен Отношения Развод Разное Советы Стиль