Кофе полезные свойства: Кофе и его полезные свойства

Содержание

9 полезных свойств кофе, доказанных наукой

Вокруг многими любимого напитка ходит и много споров. Но согласитесь, что ничто лучше не рассудит любой конфликт, чем наука. А она доказывает, что умеренное употребление кофе не только не принесет вреда, а даже оказывает положительное влияние на организм. Например, кофеманы чаще всего выглядят моложе своих сверстников и меньше подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

AdMe.ru делится списком положительных свойств кофе, которые на чаше весов перевешивают в сторону того, чтобы пить его регулярно.

1. Снижает риск развития цирроза печени

Ученые из итальянского Университета Марио Негри после изучения воздействия кофе на желчный пузырь выяснили, что употребление напитка способно снизить риск развития цирроза печени почти на 50 %.

2. Снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона

В США, в Центре по изучению заболевания Альцгеймера в Тампе, провели исследование, чтобы выяснить влияние кофе и кофеина на развитие этого недуга. Результат исследования показал, что, выпивая 3 чашки кофе в день, можно снизить риск развития болезни на 65 %.

Бразильские ученые в Университете Санта-Катарины выяснили, что при регулярном употреблении кофе происходит профилактика болезни Паркинсона. Риск получить такое заболевание снижается примерно на 20 %.

3. Снижает угрозу раковых заболеваний

В прошлом веке проводились исследования, которые говорили о том, как вреден кофе. Упоминалось, что он провоцирует развитие раковых заболеваний, однако это оказалось неверным. Исследование, проведенное в Департаменте клинических исследований и общего здоровья Университета в Милане и Департамента эпидемиологии Института Марио Негри, доказало, что употребление кофе, напротив, снижает риск заболевания раком молочной и предстательной желез.

4. Позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему

Одно из распространенных заблуждений — отрицательное влияние кофе на сердечно-сосудистую систему. На самом же деле анализ нескольких исследований о влиянии кофе на систему, который провела группа ученых, представляющих Гарвардскую школу общественного здоровья, Национальный университет Сингапура и Женскую больницу Бригхэма, показал, что люди, выпивающие от 3 до 5 чашек кофе ежедневно, страдают от заболеваний сердца почти в 3 раза меньше тех, кто выбирает другие напитки.

Также в исследовании отмечается, что нет особой разницы в том, пьете вы 1 чашку в день или 3, потому что такое количество не скажется негативно на сердечно-сосудистой системе.

5. Не дает развиваться болезни суставов и желчнокаменной болезни

Такое заболевание, как подагра, начинается при плохом метаболизме отложением различных компонентов в тканях организма. Но благодаря тому, что кофе улучшает обмен веществ, его употребление может предупредить проблему. Этот факт был доказан учеными из Гарвардской школы медицины совместно с Женской больницей Бригхэма.

Некоторые вещества, в том числе и кофеин, в составе кофе способствуют снижению риска образования камней в желчном пузыре. Скотт Готтлиеб выяснил, что риск развития этого заболевания снижается на 4 %, если пить не больше 3 чашек в день, и на 45 % — если пить до 5 чашек.

6. Не дает развиваться диабету второго типа

Датские ученые из Орхусского университета, больницы Орхусского университета и больницы университета Оденсе доказали, что употребление кофе не влияет на развитие сахарного диабета второго типа. Кафестол, содержащийся в напитке, увеличивает количество инсулина в поджелудочной железе в момент воздействия на нее глюкозы. Именно поэтому потребление кофе способно даже уберечь от развития диабета второго типа.

7. Омолаживает каждую клетку организма

Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, способствуют омоложению клеток организма. Также ученые из Женского университета Ихва, Сеул, утверждают, что кофейный экстракт (его можно сделать дома с использованием растворимого кофе, сахара и воды) помогает избавиться от морщин, предупредить потерю жидкости и коллагена из организма. Поэтому люди, пьющие кофе регулярно, выглядят моложе своих ровесников.

8. Повышает мышечную силу у пожилых

Выше уже были упомянуты несколько пунктов, которые говорят «да» тому, чтобы пить кофе и в пожилом возрасте. Плюс к этому ученые из Университета Ковентри выяснили, что кофеин способствует увеличению силы мышц у пожилых людей. Этот факт может предотвратить падения и переломы.

9. Обеспечивает более долгую жизнь

Доктор Гюнтер и доктор Мерфи говорят, что кофе способствует уменьшению риска смерти от самых различных причин. Данное исследование было проведено на территории нескольких стран, и результат всегда был одинаковым в плане того, что люди, пившие кофе регулярно, умирали реже. Также ученые отмечают, что даже курильщики могут пользоваться таким бонусом от кофе, ведь курение не влияет на этот эффект.

А как часто вы пьете кофе и замечали ли вы какие-то изменения, если переставали его употреблять регулярно?

Полезные свойства кофе

В настоящее время кофе является очень популярным продуктом, который вызывает невероятное количество споров относительно его пользы и вреда для человеческого организма. Существует много фактов, подтверждающих негативное влияние этого напитка, но последние исследования, наоборот, говорят о его благоприятном влиянии. Ученые не останавливаются на этом, они постоянно открывают все новые полезные свойства кофе.

Кофе включает в себя огромное количество разных соединений, содержащих фосфор, магний, натрий, железо, кальций и другие элементы. Химический состав кофейных зерен зависит от сорта кофе и может немного меняться. В среднем он состоит из азотистых веществ (13-14), сахара, кофеина (0,6 – 2,7), жира (12-15), клетчатки (около 20), витаминов (В1, В2 и РР) и минеральных веществ. Около ¾ любого вида кофе состоит из жиров, воды и целлюлозы, а остальные ¼ составляют белки, кислоты, минеральные соли и алкалоиды.

Именно алкалоиды (кофеин и тригонелин) и определяют качественные характеристики кофе, которые отвечают за аромат и бодрящее действие на организм. Содержащиеся в кофе кислоты при сочетании с кофеином хорошо влияют на пищеварение.

Содержание:

Чем объясняется тонизирующий эффект

Многие люди настолько привыкли начинать свое утро с чашечки ароматного кофе, что даже и не представляют своего дня без него. Этот напиток имеет бодрящий и стимулирующий эффект, что помогает нам окончательно проснуться и позволяет активно совершать какие-то действия. Кофеин эффективно снимает усталость, придает силы и улучшает кровоснабжение мозга, активизирует процесс запоминания. Он помогает принимать быстрые решения и повышает работоспособность организма. Тонизирующее действие напитка помогает нам справиться со стрессом и побороть усталость, апатию и вялость. Большинство людей, употребляющих кофе, утверждают, что без кофе их работоспособность равна нулю. Хотя, ученые утверждают, что это скорее самовнушение, и прилив сил возникает только потому, что человек себя настроил на это. Кроме того, доказано, что мужчины и женщины по разному зависят от кофе. Ученые говорят, что этот напиток пробуждает лучше мужчин, чем женщин.

Но, тонизирующий эффект исчезает со временем, если употреблять кофе регулярно. Исследования доказывают, что те, кто пьет кофе по несколько раз в день, не испытывают такого бодрящего эффекта, как те, что делают это изредка. Это объясняется тем, что кофе вызывает привыкание при постоянном его использовании, что вызывает потребность выпивать большие дозы, чем раньше.

Доказано, что кофе не только бодрит, но и повышает настроение. Это объясняется тем, сто кофеин выделяет дофамин, фермент, отвечающий за чувство радости и удовольствия. Кофеин также повышает количество в крови жирных кислот, что является дополнительным источником энергии. Но, если сильно злоупотреблять этим бодрящим напитком, то он может производить противоположный эффект, а именно, вызывать раздражение и нервозность.

Полезные свойства

Кофе заметно улучшает память у пожилых людей. Это доказали ученые из университета Аризоны, которые проводили эксперимент среди людей пожилого возраста. Его участники выпивали по чашке кофе каждый день, но одни пили его с кофеином, а другие-без. Так, при употреблении обычного кофе память людей не снижалась к вечеру.

Согласно множеству различных исследований, кофе является мощным афродизиаком и вызывает сексуальное влечение, как у женщин, так и у мужчин. Здесь большую роль еще играет насыщенный кофейный аромат, который способен пробудить чувства. Статистика показывает, что потребители кофе показывают намного большую сексуальную активность, чем те, кто предпочитает чай или минеральную воду. Кроме того, у мужчин-кофеманов сперматозоиды двигаются быстрее, что сопутствует быстрейшему оплодотворению. Здоровые дети у таких мужчин также рождаются значительно чаще.

Охлажденный кофе способен помочь людям, страдающим импотенцией и тем, у кого половой акт длится очень короткое время. Эту гипотезу подтвердили ученые из США, которые провели ряд исследований, из которых выяснилось, что ежедневное употребление чашки холодного кофе помогло 67% мужчин. Считается, что такое лечение наиболее эффективно в летнее жаркое время, причем употреблять лучше кофе, сваренный в турке и охлаждённый в холодильнике в течение нескольких часов. Женщинам регулярное употребление кофе помогают чаще и быстрее достигать оргазм. Для того, чтобы повысить либидо, женщинам достаточно выпивать всего 100 мл кофе, а мужчинам – не менее 150 мл.

Кофе – источник антиоксидантов

Кофе является главным источником антиоксидантов наряду с овощами, фруктами и чаем. Они помогают предотвращать окисление – процесс , являющийся причиной старения и разрушения клеток. Свободные радикалы действуют на наш организм очень плохо, а антиоксиданты защищают наши клетки от них. Чем больше этих антиоксидантов, тем сильнее защита нашего организма. Одна чашка кофе содержит около 1000 мг антиоксидантов, а это составляет ¼ дневной нормы. Антиоксиданты помогают сохранять нам молодость и красоту, особенно, при соблюдении активного образа жизни.

Ученые также пришли к выводу, что количество антиоксидантов увеличивается при легкой степени обжарки кофейных зерен и уменьшается при сильной степени зажаренности, так как они имеют свойство распадаться при большой температуре. Доказано, что со временем зеленые зерна кофе теряют свои положительные свойства оздоравливать наш организм.

Употребление кофе снижает риск развития некоторых заболеваний. Доказано, что регулярное употребление натурального кофе снижает риск развития рака печени, сахарного диабета, цирроза печени, болезни Альцгеймера. Кофе помогает и для профилактики болезни Паркинсона, женщинам с этой целью хватает обычного употребления напитка, а мужчинам нужны большие дозы. Кроме того, кофе положительным образом влияет на пищеварительную и иммунную системы. Этот вкусный напиток способствует выделению желудочного сока, что помогает лучшему усвоению пищи. Если вы будете пить кофе без сахара, то сможете защитить свои зубы от кариеса. Это происходит благодаря тому, что кофе оказывает профилактическое действие и эффективно защищает полость рта от различных бактерий.

Слово диетологам

Диетологи утверждают, что кофе также улучшают работу почек, положительно влияет на работу наших легких и уменьшает частоту приступов астмы. Этому есть научное доказательство, с помощью которого можно рассчитать нужное количество выпиваемого в день кофе, чтобы уменьшить частоту приступов. Ученые говорят, что оптимальным количеством является 3 чашки в день.

Польза в кофе еще состоит в том, что он помогает сохранять девушкам свою фигуру и не набирать лишние килограммы. Существует большое количество кофейных диет, которые помогают женщинам вернуть стройную фигуру. Это обуславливается способностью кофеина усиливать метаболизм, что и помогает сжигать жиры. Физические упражнения еще больше повышают термогенный эффект кофеина, поэтому рекомендуется выпивать чашку кофе перед тренировками. Это еще и помогает уменьшить мышечную боль.

Кроме того, кофе способен снизить вред от курения. Доказано, что у курильщиков риск возникновения рака мочевого пузыря повышен в 7 раз, а кофе снижает его до 3 раз.

Кофе повышает эффективность антибиотиков, усиливая пагубное действие стафилококк в 4 раза, а на синегнойную палочку — в 2 раза.

Научные факты

1.В Гарвардском колледже провели десятилетнее исследование с участием более 86 тысяч человек, которое подтверждает, что женщины, выпивающие в день не менее двух чашек кофе, значительно меньше склоны к депрессии, самоубийству и гипертонии.

2.Исследование в Италии выявило, что взрослые люди, регулярно употребляющие 2-3 чашки кофе в день, страдают астмой на 25% реже, чем те, кто избегает этого напитка.

3.Японские и Американские исследования доказали, что вероятность заболеть циррозом печени на 80% ниже у тех, кто пьет ежедневно 3 чашки кофе.

4.Гарвардский ученый, проанализировав случаи возникновения рака толстой кишки, пришел к выводу, что люди, которые регулярно пьют по 4-5 чашек кофе, на 25% реже заболевают, чем те, кто не пьет кофе вообще.

5.Еще одно многолетнее исследование доказало, что при употреблении 2 чашек кофе каждый день, на 40% снижается рис появления желчных камней у мужской части населения.

6.В Гарварде провели 30 летнее исследование, в результате которого было доказано, что несколько чашек кофе в день на 500% снижают риск развития болезни Паркинсона.

7.По данным американского исследования, 4 чашки кофе в день снижают риск развития подагры на 40%.

Все эти доказательства, несомненно, подтверждают полезные свойства кофе, но нужно учитывать, что он имеет много противопоказаний и может нанести вред организму. Основываясь на состоянии своего здоровья, каждый человек сам для себя решает, пить ли ему кофе и в каких количествах. Кофе стоит воспринимать, как лекарство, которое помогает при некоторых заболеваниях, но имеет множество побочных эффектов. В любом случае, злоупотреблять им не стоит, лучше уделить больше внимания правильному питанию и спорту.

Кроме того, стоит употреблять лишь качественный натуральный кофе, так как полезные свойства имеет только такой. Делать это не рекомендуется натощак, после слишком большого обеда и за несколько часов до сна. Не стоит забывать и о положительном влиянии кофе в качестве косметического средства. С его помощью можно быстро избавиться от целлюлита, укрепить свою шевелюру и вернуть молодость коже.

Полезные свойства кофе для организма

Споры о пользе кофе не утихают уже несколько десятилетий. В первую очередь это обосновано резко возросшей популярностью напитка на всемирном рынке. Множество ученых и докторов склоняются к тому, что умеренное употребление кофе не только безвредно для организма человека, а и, несомненно, полезно. Но какими же благотворными эффектами обладает крепкий, бодрящий напиток?

Полезные свойства кофе для организма

Мы готовы предоставить вашему вниманию несколько научных фактов, которые полностью перевернут ваше представление о кофе, делая его еще более желанным и любимым.

Тонизирующий эффект. Это свойство кофе было известно еще задолго до современной популярности. Ведь не зря многие из нас не представляют свое утро без чашечки любимого напитка, который помогает проснуться и провести день в бодрствовании. А, может, и зря? Все дело в том, что кофеин, входящий в состав кофейных зерен, действительно улучшает кровообращение, запуская все процессы внутри организма, снимает усталость и избавляет от стресса, но есть одно «НО!». Все дело в том, что каждый реагирует на кофейный напиток по-разному. Если вы просыпаетесь лишь от одного глотка «черной воды», то кто-то может наоборот почувствовать себя более вяло и сонно. Кроме этого, тонизирующий эффект от выпитого кофе будет лишь в том случае, если вы не злоупотребляете напитком, а пьете его крайне редко и в небольших количествах.
Улучшение памяти. Такой эффект употребления кофе подтвердили ученые из Аризоны, которые проводили эксперимент с участием пожилых людей, страдающих от кратковременных помутнений в памяти. На протяжении нескольких месяцев одни пациенты выпивали по чашке простого кофе, другие же заменяли бодрящий напиток другой жидкостью без кофеина. Эксперимент показал, что умеренное, но постоянное употребление кофеина помогает участку мозга, отвечающему за память работать в несколько раз эффективней.
Сексуальность. Конечно, о полезных свойствах кофе говорят часто, но знали ли вы, что качественный зерновой кофе – это невероятно мощный афродизиак, который способен не только поднять либидо, а и помочь с проблемами потенции и подвижностью сперматозоидов. Это доказали ученые из США. Но если для повышения либидо стоит выпивать ароматный горячий кофе, то для решения проблем с потенцией стоит употреблять охлажденный кофе, приготовленный в турке. Эффект подтвердили почти 70% участников эксперимента.
Источник антиоксидантов. Кроме того, что кофе содержит неимоверное количество кальций, калия, фосфора, железа, его главным достоинством можно считать наличие большого количества антиоксидантов, которые предотвращают старение и выводят всю гадость из организма человека. Одна чашка кофе содержит ¼ суточной нормы антиоксидантов для взрослого человека. Это свойство является отличной профилактикой для множества болезней, среди которых сахарный диабет, рак печени, болезнь Альцгеймера и т.д. Для людей в возрасте кофе служит отличной профилактикой болезни Паркинсона.
Улучшает пищеварение. Ученые и диетологи утверждают, что кофе способен не только улучшать пищеварение и работу почек, а и ускорять метаболизм, что позволяет употреблять напиток для снижения веса. Конечно, один кофе не сможет исправить ситуацию, но положительный эффект от него точно будет.

В любом случае, кофе – это источник полезных минералов, витаминов и эфирных масел. Главное употреблять напиток с умом и помнить – главное знать меру и обращать внимание на качество «черной воды». Хотите пить только качественный кофе? Поспешите сделать покупку в нашем интернет-магазине!

Полезные свойства кофе

Кофе – чрезвычайно популярный в современном мире продукт, не только вкусный, но и полезный. Последний факт нередко ставят под сомнение, но многочисленные исследования доказывают существенное преобладание преимуществ над недостатками. В последние годы исследователи постоянно раскрывают полезные свойства кофе.

Химический состав

Для определения роли кофе в рационе питания человека важно знать о химическом составе напитка. Многие его компоненты являются необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Магний, фосфор, железо, натрий, кальций и другие полезные элементы содержатся в каждой чашечке, выпиваемой в начале рабочего дня. Состав зерен может несколько варьироваться в зависимости от сорта и способа обработки. В среднем около 75% кофе составляют жиры, целлюлоза и вода, а остальные 25% — минеральные соли, кислоты и алкалоиды (кофеин, тригонеллин).

Последние определяют свойства и качество. Они отвечают за крепость, бодрящие свойства и аромат. Сочетание кофеина с кислотами, содержащимися в зерне, позитивно влияет на пищеварение.

Тонизирующий эффект

Без утреннего кофе многие потребители не представляют себе успешного рабочего дня. Бодрящий эффект обеспечивает содержащийся в зернах кофеин. Он активизирует работу мозга, помогает при усталости и активизироваться для продолжения работы. Напиток оказывается незаменимым, когда необходимо снять сонливость, например, ночью за рулем или во время ночной смены. Влияние на настроение объясняется спецификой взаимодействия кофеина с дофамином – одним из ферментов, ответственные за такие чувства, как радость и удовольствие. При попадании в организм кофеин повышает содержание жирных кислот в крови, которые, в свою очередь, являются источником энергии в организме.

В результате исследований было выявлено, что при регулярном потреблении кофе в больших количествах сила бодрящего эффекта снижается. Привыкание практически не проявляется у тех, кто не злоупотребляет этим.

Читайте также: Почему кофе клонит в сон?

Борьба с болезнями

Доказаны полезные свойства предотвращать появление и развитие некоторых заболеваний. Такие, как сахарный диабет, рак печени, болезнь Альцгеймера, цирроз печени, болезнь Паркинсона и другие. Позитивное влияние на пищеварительную и иммунную систему позволяет широко использовать кофе в терапевтических целях. В числе позитивных качеств (без сахара) числится даже защита от кариеса и профилактика приступов астмы. Помогает курильщикам снизить вероятность возникновения онкологических заболеваний. И только людям с болезнями сердечнососудистой системы необходимо ограничивать потребление или проконсультироваться с врачом.

Малоизвестные полезные свойства

Учеными из университета Аризоны, США, доказано, что употребление кофеиносодержащих продуктов способно существенно улучшить память в пожилом возрасте. Лучший эффект был выявлен у людей, потреблявших обычный кофе с кофеином.

Также неоднократно была доказана ценность в качестве афродизиака – напиток способен усиливать половое влечение у мужчин и женщин. Кофе позитивно влияет на подвижность сперматозоидов, что влияет на способность оплодотворения. Холодное кофе считается хорошим средством для улучшения эрекции и повышения длительности полового акта.

Интересно: исследования и факты

Многочисленные исследования, помогли ученым из Гарварда выяснить, что несколько чашек кофе, потребляемых ежедневно, снижают вероятность развития болезни Паркинсона в пять раз, а риск развития рака толстой кишки – на 25%. Также кофе существенно снижает склонность к депрессиям и гипертонии у женщин;
Вероятность цирроза печени уменьшается на 80% у тех, кто ежедневно потребляет три чашки напитка – доказано в результате исследований в Японии и США;
Астма развивается на 25% реже у людей, потребляющих несколько чашек в день. Факт стал результатом масштабного исследования, проведенного в Италии;
Две чашки напитка в день помогают на 40% снизить риск развития желчекаменной болезни у мужчин;
Американские исследователи утверждают — четыре чашки кофе в день способны снизить вероятность развития подагры на 40%.

Антиоксиданты

Кофе – это продукт, богатый антиоксидантами. Наряду с фруктами, овощами и чаем он считается одним из его главных источников. Антиоксиданты помогают замедлить процесс старения и разрушения клеток. С одной чашкой человек получает около 25% дневной нормы антиоксидантов, что уменьшает вредное воздействие на организм свободных радикалов. Больше всего антиоксидантов содержится в зернах легкой обжарки.

Диетология

Кофе – известная основа многих диет, помогающих эффективно избавиться от лишнего веса или следить за состоянием своего тела. Эффективность в этом плане обеспечена свойствами кофеина, который, как известно, ускоряет метаболизм, помогает сжигать жиры. В сочетании с физическими упражнениями кофе оказывается особенно эффективным. Потребление кофе, по свидетельствам многих спортсменов, уменьшает мышечную боль и способствует быстрому восстановлению.

Вышеперечисленные факты помогают удостовериться в наличии полезных свойств кофе и его пользе для здоровья и самочувствия человека. Вместе с тем, нельзя забывать о противопоказаниях, правилах потребления, нормальных для здорового человека дозах и качества зерен. В противном случае ожидаемые преимущества в виде чудесного вкуса и высокого жизненного тонуса могут обернуться неудовлетворенностью и проблемами со здоровьем.

Какая польза от зернового кофе? 7 наиболее полезных свойств кофе!

Известно ли вам, что более 53% всего населения планеты просто не представляет себе следующее утро хотя бы без одной чашечки кофе? И в этом нет ничего удивительного, ведь настой из ароматных зерен является самым популярным напитком в мире, уступая своей известностью лишь зеленому чаю. Более того, кофе также занимает второе место в списке самых продаваемых товаров планеты (на первом находится нефть). Но вряд ли стоит лишний раз упоминать об известности этого бодрящего напитка. Зато обязательно следует рассказать про полезные свойства кофе, которые, к сожалению, мало кому известны. А чтобы узнать о самых любопытных и наиболее важных из них, читайте далее.

1. Прежде всего, стоит обратить внимание на исследования Гарвардского университета, проведенные в конце 2002 года. Так, все те женщины, которые регулярно пили около 3–4 чашек кофе в день, стали на 24% менее подвержены риску образования камней в желчном пузыре. Годом раньше были проведены аналогичные исследования для мужчин – благоприятный эффект оказался все тем же.

2. Обязательно стоит отметить и то, что в составе кофейных зерен содержится такое вещество, как серотонин, известное также под названием «гормон счастья». Своим названием оно обязано тому, что эффективно помогает бороться с нервными расстройствами и депрессиями, а также способствует поднятию настроения.

Согласно статистическим данным, те люди, которые пьют около 2–3 кружек напитка за день, в несколько раз меньше подвержены психическим расстройствам и склонности к суициду.

3. Но здесь полезные свойства кофе, как популярного напитка, только начинаются. Знаете ли вы, что в умеренном количестве ароматные зерна весьма активно способствуют повышению потенции и образованию сперматозоидов у мужчин? Также важно отметить, что всего одна чашечка напитка в день способна продлить сексуальную активность у женщины, даже если ее возраст превысил 50 лет.

4. Желаете улучшить свою память или повысить скорость реакции? Тогда нет ничего лучше 2-ух чашечек кофе, выпитых в течение одного дня. По данным организации Radiological Society of North America, именно такое количество напитка способствует улучшению вышеописанных качеств.

5. Скорее всего, вы наслышаны о болезни Альцгеймера, которая характеризуется активным развитием старческого слабоумия. Немаловажно отметить, что всего три чашки настоя из ароматных зерен кофе (при условии, что вы пьете их ежедневно) снижают риск возникновения этого весьма серьезного заболевания в несколько раз!

6. Стоит добавить, что полезные свойства кофе могут быть весьма разнообразны. Так, по данным Journal of Agricultural & Food Chemistry (2013 год), те люди, которые регулярно пьют хотя бы 7–10 кружек бодрящего напитка в неделю, на целых 50% менее склонны к возникновению и развитию сахарного диабета 2 типа.

7. Не стоит думать, что напиток из кофейных зерен ведет к ухудшению работы сердечно-сосудистой системы. Как раз наоборот – умеренное потребление кофе (не более 2–3 чашек в сутки) снижает риск возникновения заболеваний этой группы на 20–30%. Напиток способствует нормализации ритма сердечных сокращений, а также снижает риск развития инсульта и даже инфаркта.

Такими оказались наиболее значимые полезные свойства кофе. Как видите, ароматные зерна обладают не только приятным вкусом и бодрящим эффектом, но и могут принести весьма ощутимую пользу вашему здоровью.

7 наиболее полезных свойств кофе.

12345Число голосов: 27

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!

Всё, что вы хотели знать о кофе: польза и вред популярного напитка

Полезные свойства кофе

1. Кофе бодрит

Это, пожалуй, самое известное свойство кофе. Объясняется оно тем, что кофеин — психостимулятор. Когда мы пьём кофе, кофеин попадает в кровь, а с ней поступает в мозг, где блокирует нейромедиатор аденозин.

Аденозин участвует в передаче энергии, подавляет бодрость и стимулирует сон. Концентрация аденозина в организме увеличивается с каждым часом бодрствования, вызывая сонливость. Когда аденозин блокируется, увеличивается концентрация других нейромедиаторов, таких как норадреналин и дофамин. Это и даёт бодрящий эффект.

Многие исследования подтверждают, что кофе улучшает память, настроение, скорость реакции, внимание и когнитивные функции. Так что кофе бодрит и делает нас умнее.

2. Кофе повышает работоспособность организма

Когда кофеин стимулирует нервную систему, она отправляет сигналы другим частям организма. Жировые клетки получают сигнал расщеплять жировые отложения. Эффективнее всего сжигается жир у тех, кто недавно начал пить кофе. По данным исследований ^{, кофеин сжигает до 29% жира у худых людей и до 10% у тех, кто страдает от ожирения. Когда жиры попадают в кровь и превращаются в свободные жирные кислоты, организм может использовать их как источник энергии.}

Кроме того, кофеин увеличивает содержание в крови адреналина, который подготавливает организм к интенсивным физическим нагрузкам. Так что перед следующим походом в спортзал попробуйте выпить чашку чёрного кофе.

3. Кофе облегчает боли в мышцах после тренировки

По результатам исследования ^{, две чашки сваренного кофе после тренировки облегчают боль в мышцах. Во время этого эксперимента участники пили кофе после выполнения эксцентрических упражнений для мышц. Через час их просили оценить интенсивность болевых ощущений по шкале от 0 до 100. Оказалось, что кофе с кофеином значительно снижает чувствительность к боли.}

4. Кофе помогает бороться с депрессией

Кофеин повышает выработку дофамина — нейромедиатора, ответственного за движение, память и мышление. Ещё дофамин связан с ощущением удовольствия. Поэтому кофе и помогает бороться с депрессией.

По данным исследования, проведённого в Гарвардском университете ^{, у женщин, которые пьют кофе, риск возникновения депрессии снижается на 20%. Ещё одно исследование показало ^{, что те, кто употребляет кофе, на 53% реже совершают самоубийства. Участники обоих исследований выпивали в день по четыре чашки кофе.}}

5. Кофе полезен для здоровья печени

Некоторые считают, что кофе может защитить от цирроза. Исследование, проведённое сингапурскими учёными, подтвердило ^{, что употребление двух или более чашек кофе в день может сократить риск развития цирроза печени примерно на 66%.}

Другие исследователи обнаружили, что употребление кофе также может снизить риск возникновения рака печени ^{. А кофе без кофеина снижает уровень ферментов печени в крови ^.}

6. Кофе может предотвратить образование желчных камней

Желчные камни — твёрдые образования в желчном пузыре. Они появляются из-за неправильной диеты (слишком много холестерина), проблем с желчным пузырём (он не опустошается полностью) и вследствие некоторых заболеваний, например цирроза.

Кофеин помогает предотвратить образование желчных камней. Это подтвердило исследование, в рамках которого учёные 10 лет наблюдали за употреблением кофе и образованием желчных камней у 46 000 мужчин ^{. Другое исследование, в котором участвовали женщины, дало такие же результаты ^.}

7. Кофе может уменьшить риск возникновения диабета второго типа

Анализ 18 исследований (общее число участников — 457 922 человека) подтвердил, что каждая выпитая чашка кофе снижает риск развития диабета примерно на 7% ^.

Употребление кофе влияет на глобулин, связывающий половые гормоны (ГСПГ) ^{. Этот белок контролирует активность половых гормонов тестостерона и эстрогена, которые играют определённую роль в развитии диабета второго типа.}

Авторы исследования заметили, что между употреблением кофе и риском возникновения диабета существует обратная связь. Увеличивая уровень ГСПГ в плазме, кофе, по-видимому, препятствует развитию диабета.

8. Кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера появляется после 65 лет. Это самое распространённое нейродегенеративное заболевание в мире. Пациенты постепенно теряют память, навыки мышления и способность выполнять самые простые задачи.

unsplash.com

Лекарства от этой болезни пока нет. Однако есть много профилактических мер. Среди них здоровое питание, регулярные физические и умственные нагрузки, а также употребление кофе. Многие исследования подтверждают ^{, что кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера до 65%.}

9. Кофе снижает риск возникновения болезни Паркинсона

Второе по распространённости нейродегенеративное заболевание — болезнь Паркинсона. Она развивается, когда в мозге отмирают нейроны, вырабатывающие дофамин. Употребление кофе снижает риск примерно на 30–60% ^{. Возможная причина — положительное влияние кофеина на нейромедиаторы, ответственные за выработку дофамина.}

Кроме того, кофе, возможно, полезен и для тех, кто уже страдает болезнью Паркинсона. По данным учёных из Университета Макгилла ^{, кофеин помогает таким больным контролировать движения.}

10. Кофе защищает от сердечной недостаточности

Умеренное употребление кофе, по данным исследований, защищает от сердечной недостаточности ^{. Ключевое слово — «умеренное». Обычно под этим имеют в виду две чашки в день.}

11. Кофе — лучший источник антиоксидантов

Кофе, как с кофеином, так и без, содержит примерно одинаковое количество антиоксидантов. Причём оно больше, чем во фруктах и овощах вместе взятых (при типичной западной диете). Антиоксиданты — вещества, которые препятствуют окислению и борются со свободными радикалами в организме. Например, они снижают риск возникновения рака ротовой полости ^{. Кофе без кофеина тоже имеет защитный эффект, а вот у чая он отсутствует совсем.}

12. Кофе защищает от поражения сетчатки глаза

Один из самых сильных антиоксидантов — хлорогеновая кислота. Исследователи из Корнеллского университета обнаружили, что этот компонент, содержащийся в кофе, сокращает смерть клеток сетчатки, вызванную гипоксиеей (кислородной недостаточностью) или окислительным стрессом (повреждением клетки в результате окисления) ^{. Влияние хлорогеновой кислоты также тестировали на мышах с повреждённым зрительным нервом. Результаты оказались такими же.}

13. Кофе снижает риск возникновения рака кишечника

Исследователи наблюдали за 489 706 участниками и обнаружили, что среди тех, кто выпивает по 4–5 чашек кофе, риск заболевания раком кишечника ниже на 15% ^.

14. Кофе снижает риск возникновения рака кожи

Базалиома — одна из самых распространённых форм рака кожи. И хотя она обычно не смертельна, она приводит к необратимым физическим изъянам кожи.

Исследование, проведённое американскими учёными, доказало, что употребление кофеина снижает риск возникновения рака кожи ^{. Наименьший риск был отмечен у женщин, употреблявших три чашки кофе в день.}

В ходе ещё одного исследования было обнаружено, что кофе, возможно, помогает предотвратить возникновение меланомы ^.

15. Кофе защищает от кариеса

В Институте стоматологических наук в Индии учёные провели исследование и собрали данные всех пациентов, употреблявших кофе. При этом они учитывали частоту употребления, марку кофе, наличие и отсутствие добавок (молоко, сахар), а также питание и другие привычки пациентов.

В результате оказалось, что у тех, кто выпивает около трёх чашек чёрного кофе в день, меньше всего проблем с зубами ^{. А вот подсластители, сливки и молоко совершенно лишают кофе его антибактериальных свойств.}

16. Кофе может укрепить ДНК

Цепочки ДНК иногда разрываются. Двухцепочечные разрывы случаются, если побочные продукты клеточного метаболизма вызывают повреждения ДНК и блокируют её репликацию. Это приведёт к смерти клетки, если ДНК не восстановится. А если она восстановится некорректно, некоторые участки ДНК могут перестроиться. Такие перестановки обычно обнаруживают в раковых клетках.

Учёные в течение четырёх недель наблюдали за здоровыми мужчинами, часть которых пила чёрный кофе, а часть — воду. Сначала в двух группах наблюдалось одинаковое количество спонтанных разрывов ДНК. Затем среди тех, кто пил только воду, было замечено увеличение количества разрывов, а среди тех, кто пил кофе, — уменьшение ^{. Разница составила 27%.}

17. Кофе снижает риск возникновения подагры

Подагра — распространённая форма артрита, которая обычно встречается у мужчин и чаще всего поражает суставы больших пальцев ног. В особо тяжёлых случаях суставы деформируются безвозвратно.

Исследователи наблюдали за 45 000 мужчин в течение 12 лет и учитывали, какие напитки они употребляют (кофе, кофе без кофеина, чай). Среди участников 757 человек страдали подагрой.

В итоге оказалось, что увеличение употребления кофе снижало риск развития подагры ^{. Кофе без кофеина в данном случае оказался менее эффективным, а чай не влиял вообще.}

18. Кофе богат питательными веществами

unsplash.com

Кофе содержит не только кофеин и антиоксиданты. Большая часть питательных веществ, которыми богаты кофейные зёрна, остаётся в напитке и усваивается организмом.

В одной чашке кофе содержится:

Витамин B2: 11% от рекомендованной суточной нормы.
Витамин B5: 6% от рекомендованной суточной нормы.
Марганец и калий: 3% от рекомендованной суточной нормы.
Витамин В3 и магний: 2% от рекомендованной суточной нормы.

Такое количество может показаться незначительным, но это содержание только на одну чашку, а многие выпивают по 3–4 чашки в день.

Кроме того, кофейные зёрна богаты клетчаткой — полезными пищевыми волокнами. Исследователи протестировали разные способы приготовления кофе (эспрессо, фильтрованный, растворимый). Результаты подтвердили, что в заварном кофе растворимых пищевых волокон больше, чем в любом другом напитке ^.

А вот чего в кофе немного, так это калорий (если пить его без молока и сахара).

Вредные свойства кофе

Несмотря на все свои плюсы, кофе не самый полезный для здоровья напиток в мире. Он повышает кровяное давление, вреден для беременных и вызывает привыкание. Кроме того, учёные обнаружили ещё 18 вредных свойств кофе.

1. Кофе может привести к бессоннице

Кофе заряжает нас энергией, но это же его свойство вредит, когда мы пытаемся уснуть. Бодрящий эффект кофеина начинает чувствоваться через 15 минут после употребления, но длится он гораздо дольше. На то, чтобы стимулирующее действие сошло на нет наполовину, нужно около шести часов.

Если хотите выспаться, постарайтесь не пить кофе во второй половине дня. Или хотя бы за 2–3 часа до сна.

2. Кофе влияет на действие лекарственных средств

Если вы принимаете какие-то лекарства, обязательно узнайте у врача, можно ли пить их вместе с кофе. Этот напиток может усилить, ослабить или вообще изменить действие таблеток.

Например, исследователи изучили поведение алендроновой кислоты (средство от остеопороза) при приёме с водой и другими напитками ^{. Оказалось, что чёрный кофе и апельсиновый сок ослабляют усвоение препарата на 60%. А действие тиреоидных препаратов снижается на 55%, если запить их кофе ^.}

Кроме того, ситуация может быть и обратной. Лекарственные средства могут усиливать действие кофе: вы дольше будете чувствовать кофеиновую эйфорию. Так что обязательно посоветуйтесь с врачом.

3. Кофе может усугубить кислотный рефлюкс

Один из симптомов кислотного рефлюкса — изжога. Это неприятное ощущение возникает, когда нижний пищеводный сфинктер (он разделяет пищевод и желудок) не закрывается вовремя. Тогда желудочный сок попадает в пищевод.

Кофе обладает крайне высокой кислотностью. Попав в кислую среду (желудочный сок), он приведёт к тому, что мышцы пищеводного сфинктера расслабятся. А это может вызвать или усилить изжогу. Угрозу представляет и кофе без кофеина. По данным некоторых исследований, такой кофе увеличивает уровень кислотности в желудке, стимулируя выработку желудочного гормона гастрина ^{. А это вызывает выделение желудочного сока.}

Если изжога беспокоит вас дважды в неделю или чаще, вам стоит отказаться от кофе. При изжоге также следует с осторожностью употреблять чай, цитрусовые соки, молочные коктейли и алкоголь.

4. Кофе может вызывать несварение

Чашка кофе на пустой желудок стимулирует выработку соляной кислоты, а это может привести к серьёзным проблемам с пищеварением. Соляная кислота обычно вырабатывается в желудке, когда в него поступает пища, и используется для переваривания белков и жиров.

Если в один приём пищи её производится слишком много (когда съели много жирного или выпили много кофе на голодный желудок), в следующий раз её поступит недостаточно, тогда пища переварится не полностью. Это может привести к вздутию живота и дискомфорту в желудке, а в тяжёлых случаях к синдрому раздражённого кишечника и даже раку толстой кишки. Так что старайтесь не пить кофе натощак.

5. Кофе может работать как слабительное

Кофе стимулирует сокращение мышц кишечника. Казалось бы, это хорошо, потому что кофе может помочь при запорах. Но это свойство кофе также может вызвать ряд проблем, например опорожнение желудка ^{. Тогда всё содержимое желудка попадает в тонкую кишку до того, как пища полностью расщепилась и переварилась. Питательные вещества из такой пищи просто не успеют впитаться, а это может привести к воспалению кишечника.}

6. Кофе содержит канцерогенные вещества

unsplash.com

Когда кофейные зёрна обжариваются при высоких температурах, в них могут образовываться акриламиды. Эти вещества считаются ^{канцерогенными и генотоксичными.}

Хотя опасное количество акриламидов содержится в разных продуктах, кофе — основной источник этих веществ. Чем темнее жареные зёрна кофе, тем больше в них акриламидов.

7. Кофе затрудняет работу тромбоцитов

Тромбоциты — клетки крови, образующиеся в костном мозге. Они помогают остановить кровотечение, закупоривая повреждённый сосуд.

В 2008 году исследователи изучили влияние кофе и кофеина на тромбоциты. Участники исследования употребляли кофе или капсулы с кофеином и воду. У тех, кто пил кофе, способность тромбоцитов склеиваться снизилась ^{. А у тех, кто получал только кофеин, свойства тромбоцитов не изменились.}

Получается, кофе без кофеина не решит эту проблему. А она может привести к серьёзным последствиям для тех, кто страдает анемией или другими заболеваниями, связанными со свёртываемостью крови.

8. Кофе может снизить вероятность беременности

По данным исследователей из Университета Невады в Рино, активность маточных труб снижается у тех, кто регулярно употребляет кофеин ^{. По этим трубам осуществляется транспортировка яйцеклеток от яичников к матке. Исследование, проводившееся на мышах, выявило подобные проблемы у тех грызунов, которым давали кофеин.}

9. Кофе повышает уровень холестерина

Холестерин — жировое вещество, необходимое для выработки гормонов и других важных для организма веществ. Но если его выделяется слишком много, он откладывается в артериях. А это приводит к различным проблемам с сердцем и давлением.

В кофе содержится вещество, повышающее холестерин, — кафестол. По результатам одного исследования, пять чашек кофе из френч-пресса содержат 30 мг кафестола ^{. Если в течение четырёх недель пить по пять чашек кофе в день, уровень холестерина в крови поднимется на 6–8%.}

Обезопасить себя от кафестола помогут бумажные фильтры, используемые в процессе варки кофе. Они задержат большую часть кафестола.

10. Кофе может вызвать остеопороз

Остеопороз — болезнь костей, при которой кости теряют свою плотность и становятся похожими на пчелиные соты. Особенно он опасен для пожилых людей.

Для здоровья костей необходим кальций, а кофеин снижает его усвояемость. С каждой выпитой чашкой мы теряем около 4–6 мг кальция ^{. По данным учёных, кофеин приводит к ускоренной потере минеральной плотности костной ткани среди пожилых женщин ^.}

11. Кофе заставляет нас хотеть сладкого

unsplash.com

Кофеин усиливает тягу к фруктовым сокам, газированным и другим сладким напиткам (которые вызывают зависимость сами по себе). Это подтвердило рандомизированное контролируемое исследование, проведённое австралийскими учёными ^.

Участников исследования поделили на две группы: одни в течение нескольких дней пили напитки с кофеином, а вторые нет. Затем исследователи проанализировали питание участников. Оказалось, что участники первой группы выпивали в день 419 мл сладких напитков, а участники второй — только 273 мл.

12. Кофе снижает усвояемость железа

Железо необходимо для выработки гемоглобина. Этот белок, входящий в состав клеток крови, переносит кислород от лёгких к другим частям организма. Даже если ваша диета богата железом или вы принимаете добавки, организм будет хуже усваивать железо, если вы пьёте кофе. Всего 150–250 мл кофе снизят усвояемость железа на 35% ^.

13. Кофе может вызвать мастопатию

При этом заболевании в молочных железах образуются уплотнения, которые увеличиваются в размерах и болят во время менструации. Точная причина болезни пока не установлена, учёные предполагают, что она связана с гормонами. По данным одного клинического исследования, у женщин, которые употребляют в день от 30 до 250 мг кофеина, риск мастопатии увеличивается в 1,5 раза ^.

14. Кофе раздражает желудочно-кишечный тракт

Тем, кто страдает гастритом, язвой или проблемами с кишечником, врачи советуют совсем отказаться от кофе. Вполне возможно, он и привёл к возникновению этих заболеваний.

Одна из причин язвы — бактерия Helicobacter pylori. Кофе из-за своей кислотности разъедает слизистую оболочку желудка, а это создаёт благоприятную среду для бактерий. Конечно, крепкая иммунная система может защитить от этого, но не всегда.

Кофе может нанести серьёзный вред и оболочке тонкой кишки. Можно заработать спазмы, колики, запор или диарею.

15. Кофе усиливает тревогу и стресс

Кофе стимулирует выработку адреналина, норадреналина и кортизола. Эти гормоны включают в организме реакцию «бей или беги». Кажется, что это хорошо, ведь мы будем чувствовать себя бодрыми и полными энергии. Только этой энергии вырабатывается слишком много, поэтому мы начинаем дёргаться и нервничать.

Так происходит, потому что кофеин блокирует выработку гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Этот нейромедиатор участвует в процессах торможения в центральной нервной системе. Он избавляет нас от тревожных мыслей. Когда ГАМК не выделяется, мы испытываем стресс.

16. Кофе может увеличивать риск выкидыша

Исследователи из Национального института здоровья и Университета штата Огайо проанализировали данные наблюдений за 500 парами. Учёные рассматривали связь между наличием химических веществ в окружающей среде, образом жизни родителей и их фертильностью.

Выяснилось, что риск выкидыша был выше, если оба партнёра за несколько недель до зачатия выпивали в день больше двух чашек любого напитка с кофеином ^{. Также риск выкидыша повышался, если женщины пили кофе в первые семь недель беременности.}

17. Кофе повышает кровяное давление

У вас годами может быть повышенное давление, но вы можете об этом не подозревать. Но даже если симптомы не заметны, кровеносные сосуды и сердце всё равно повреждены, а это может привести к серьёзным последствиям (инсульту или инфаркту).

Итальянские исследователи проанализировали данные более 1 200 пациентов в возрасте от 18 до 45 лет с первой степенью гипертонической болезни. Те, кто пьёт много кофе, рискуют заработать повышенное давление (риск возрастает в четыре раза) ^{. У тех, кто употребляет умеренное количество кофе, риск возрастает в три раза.}

18. Кофе может вызывать недержание

Исследователи из Алабамского университета обнаружили, что кофе оказывает на мочевой пузырь расслабляющий эффект ^{. Употребление более 200 мг кофеина в день приводит к недержанию мочи.}

Выводы

Кофе может приносить пользу здоровью, но может и вредить, особенно если пить его слишком много. Поэтому учёные рекомендуют умеренное количество кофе — не больше 300 мл кофеина в день. Это около 3–4 чашек молотого кофе (или 5 чашек растворимого). Однако если у вас повышенное давление, проблемы с мочевым пузырём или желудком, лучше откажитесь от кофе совсем.

плюсы и минусы употребления бодрящего напитка — Российская газета

Подсчитано, что ежегодно на каждого жителя Земли производится более четырех килограммов кофе.

В дореволюционной России кофе считался элитарным напитком и величина его потребления едва достигала 100 граммов на человека в год. В советскую эпоху кофе был модным среди интеллигенции и работников умственного труда. Сегодня в России его пьют практически все. Потребление кофе выросло до 2 килограммов на человека в год. И при этом, как говорят специалисты, мы совершенно не умеем пить его правильно. Что же надо знать, чтобы этот напиток не наносил вред?

Что в растворе?

Подавляющее большинство из нас начинают свое утро с растворимого кофе — быстро и без хлопот. А потом еще и в течение дня не раз его пьем. Между тем это не самая полезная привычка. Диетологи называют как минимум пять причин, чтобы воздержаться от употребления растворимого кофе:

1 На долю собственно кофе, как правило, приходится менее четверти порошка. Остальное — красители, ароматизаторы и прочее. Особенно если вы употребляете дешевый кофе низкого качества.

2 Многие считают, что вред растворимого кофе снижается из-за низкого содержания кофеина. Но кофеин, содержащийся в зерновом напитке, выходит из организма через несколько часов, а та же доза кофеина из растворимого кофе будет выходить около 10 часов. Так что регулярное потребление растворимого кофе может легко привести к передозировке кофеином.

3 Есть растворимый кофе совсем без кофеина. Но и он не безвреден, так как способствует отложению камней в почках. При этом и заметной бодрости не дает.

4 Растворимый кофе обладает повышенной кислотностью, и людям, страдающим заболеваниями желудка, пить его натощак нежелательно. Ну или по крайней мере стоит разбавлять его молоком.

5 Тем, кто следит за своей фигурой, следует знать, что консерванты, которых так много в растворимом кофе, негативно влияют на обмен веществ, провоцируют возникновение целлюлита.

Кроме того, считается, что кофе вымывает из костей кальций и препятствует его всасыванию в кишечнике. И выводит из организма железо, магний, фосфор, калий и натрий. Правда, эти утверждения пока строго не доказаны. Но поскольку подозрения о вредных эффектах есть, это необходимо учитывать. Словом, преимущества растворимого кофе носят исключительно бытовой характер: его удобно хранить и быстро готовить. Для современного ритма жизни это весомые аргументы, но не стоит забывать и о здоровье. Специалисты рекомендуют отказаться от употребления растворимого кофе или сократить его потребление.

Натуральные плюсы и минусы

Кофе не случайно стал одним из самых популярных напитков в мире.

Установлено, что:

кофе содержит антиоксиданты, которые выводят из организма свободные радикалы, способствующие старению организма;

кофейные антиоксиданты помогают бороться с онкологическими заболеваниями, некоторыми болезнями сердца, обоими видами сахарного диабета и болезнью Паркинсона;

есть исследования, которые доказывают, что настоящий натуральный кофе уменьшает вероятность развития рака толстой кишки, стимулирует деятельность пищеварительного тракта;

кофеин, содержащийся в кофе, оказывает стимулирующее действие на весь организм, и в частности на сердце, о чем свидетельствует тот факт, что после употребления кофе лучше прослушивается пульс;

кофе уменьшает или совсем снимает головные боли, поскольку расширяет сосуды мозга;

улучшая кровообращение в мозге, кофе способствует выведению из него так называемых токсинов усталости.

Однако, несмотря на то что натуральный кофе гораздо полезнее растворимого, злоупотреблять им тоже не стоит. Специалисты считают, что его можно пить не больше 1-2 чашек в день. Чем вызваны такие ограничения?

Кофе с большим содержанием кофеина повышает артериальное давление, учащает пульс и нарушает сон.

Бодрящий эффект имеет и обратную сторону: через час после употребления кофе вызывает повышенную работоспособность. А еще через час возникнет сонливость.

Кофе не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Кофеин накапливается в крови беременных, проникает в плаценту, ведет к снижению количества железа и других минеральных элементов в грудном молоке.

Что внутри зерна

Сколько в кофе витаминов с минералами? (на 100 г)

Витамин B1 — 0,07 мг

Витамин B2 — 0,2 мг

Витамин PP — 17,0 мг

Железо — 5,3 мг

Калий — 1600,0 мг

Кальций — 147,0 мг

Магний — 200,0 мг

Натрий — 2,0 мг

Фосфор — 198,0 мг

Всего в зернах содержится 30 различных органических кислот. И еще почти 200 ароматических веществ составляют вкус кофе, определяемый опытными дегустаторами. А количество кофеина зависит от сорта: в гвинейской «робусте», например, его от 1,7 до 2,3%, в «сантосе» — 1,3-1,5%, в «ходейде» — 1,2%.

Тест

Чтобы определить, высокого качества кофе или низкого, налейте в напиток молока. Преобладание в нем кофейного вкуса и аромата говорит о высоком качестве кофе. Если же в получившемся напитке преобладает молочный вкус, значит, качество кофе недостаточно высокое.

Знаете ли вы?

В разное время суток кофе влияет на организм по-разному.

Утром кофе активизирует работу почек и помогает выводить шлаки, накопившиеся в организме за ночь.

В обед напиток активизирует поджелудочную железу и стимулирует пищеварение. Обеденный кофе больше влияет на мышцы и снимает с них усталость.

Вечерний кофе стимулирует умственную деятельность и повышает творческую активность.

Надо сказать, что и способы приготовления кофе на здоровье влияют по-разному. Итальянские врачи, изучавшие влияние кофе на липидный обмен, установили, что сваренный в джезве кофе в отличие от эспрессо повышает уровень общего холестерина. И сделали вывод: кофе-эспрессо для здоровья полезнее.

Страница не найдена — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этой веб-службы. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
Для сохранения предпочтений просмотра.
Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
_gid _ga _gat_gtag_ *	Относится к аналитической или статистической функции посещаемости сайта.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Страница не найдена — Ботанический онлайн

Что такое файлы cookie?

Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
Для сохранения предпочтений просмотра.
Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
Предлагать персонализированный рекламный контент

Какую информацию хранит файл cookie?

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
_gid _ga _gat_gtag_ *	Относится к аналитической или статистической функции посещаемости сайта.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Страница не найдена — Ботанический онлайн

Что такое файлы cookie?

Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
Для сохранения предпочтений просмотра.
Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
Предлагать персонализированный рекламный контент

Какую информацию хранит файл cookie?

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
_gid _ga _gat_gtag_ *	Относится к аналитической или статистической функции посещаемости сайта.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

30 удивительных преимуществ для здоровья в каждой чашке кофе

Если вы не можете начать свой день без чашки кофе, вы далеко не одиноки. Согласно результатам опроса, представленного на ежегодном собрании Национальной ассоциации кофе (NCA) в 2018 году, 64 процента опрошенных заявили, что пили кофе в течение последних 24 часов, а 70 процентов любителей кофе, опрошенных в ходе опроса Nestle, заявили, что кофе делает их лучше.Однако это не просто теплые нечеткие ощущения, которые вы обязательно получите от ежедневной порции жареного мяса Кона или Суматры. Читайте дальше, чтобы узнать обо всех удивительных преимуществах для здоровья, заключенных в этой крошечной чашечке кофе. И если вы обеспокоены тем, что можете злоупотреблять, то, по данным науки, именно столько кофе безопасно пить каждый день.

iStock

К сожалению, нет лекарства от болезни Альцгеймера, расстройства, которое медленно вызывает потерю памяти и умственное снижение. Но кофе в первую очередь может помочь снизить риск его развития.Обзор исследований 2006 года, опубликованный в журнале « Neurology Research », показал, что употребление большого количества кофе было связано с 30-процентным снижением риска болезни Альцгеймера.

iStock

Кофе очень мощный, особенно когда дело касается слабоумия. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Scientific Reports, исследователей обнаружили 24 соединения, которые, возможно, могут стимулировать фермент мозга, защищающий от деменции, и кофеин является одним из них.

iStock

Одно из лучших преимуществ кофе? Его способность улучшить вашу память.В небольшом исследовании Радиологического общества Северной Америки исследователи обнаружили, что две чашки кофе улучшили навыки кратковременной памяти участников из-за влияния кофеина на высшие функции мозга. А чтобы получать больше полезной информации прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу ежедневную новостную рассылку.

Shutterstock

После слишком долгих ночей в офисе нередко бывает умственная усталость. Если вы хотите восстановить свое психическое здоровье, чтобы избежать более серьезных проблем со здоровьем, выпейте кофе: обзор 2010 года в журнале Nutrition показал, что кофеин может помочь уменьшить чувство усталости, которое вы чувствуете, оживляя ваше тело.

Shutterstock

Нужна мозговая поддержка? Возьми кофе. Согласно обзору 2016 года, опубликованному в Neuroscience & Biobehavioral Reviews , благодаря кофеину в вашей кружке вы можете ощутить улучшение умственных способностей. Пытаетесь ли вы узнать что-то новое или найти решение проблемы, потягивание привычного напитка будет иметь значение. И чтобы узнать больше о том, как заставить свой ум работать, ознакомьтесь с этими 40 навыками, которые помогут развить мозг после 40.

Shutterstock

Чувствуете себя немного медленным в последнее время? Все, что может потребоваться, чтобы ваше тело вернулось к работе в нормальном темпе, — это немного кофе. Исследование, проведенное в 2005 году Радиологическим обществом Северной Америки, показало, что совсем немного — всего пара чашек — чтобы улучшить время реакции, сделать вас лучше во всем, от того, что вы заметите что-то пугающее, например, дым, в вашем доме (и поймете, что вам нужно огнетушитель как можно скорее), чтобы разбить машину перед знаком остановки.

Shutterstock

Если выпитая чашка или две кофе улучшает психологическое состояние, для этого есть причина: исследование 2014 года, опубликованное в World Journal of Biological Psychiatry , показало, что кофе на самом деле действует как мягкий антидепрессант, улучшая самочувствие. хорошие нейротрансмиттеры в головном мозге.После обследования 44 000 мужчин и 74 000 женщин они обнаружили, что несколько чашек пива даже снизили риск самоубийства на 50 процентов. Ищете другие способы улучшить свой ум? Начните с этих 14 проверенных экспертами способов ежедневно улучшать свое психическое здоровье.

iStock

Coffee не только действует как мягкий антидепрессант у некоторых людей, но также помогает предотвратить перепады настроения, делая вас в целом счастливее. 10-летнее исследование 2011 года, опубликованное в JAMA , показало, что кофе может иметь серьезный эффект повышения настроения у людей, страдающих депрессией.

Shutterstock

Скоординированность действий — настоящее благословение, и если вам понадобится помощь в этом отделе, вы не одиноки. Обзор 2010 года в журнале Nutrition показал, что кофеин в кофе на самом деле может улучшить нервно-мышечную координацию, заставляя ваш мозг быстрее отправлять сообщения вашим мышцам. Это помогает во многих вещах, включая случайные трещины на тротуаре.

Shutterstock / mangostock

Болезнь Паркинсона медленно развивается с годами, вызывая тремор, замедленные движения, проблемы с речью и другие проблемы со здоровьем, но употребление кофе может сыграть роль в ее предотвращении: исследование 2007 года, опубликованное в журнале Movement Disorders , показало, что те, кто пил кофе каждый день риск развития болезни был ниже, чем у трезвенников.

iStock

Не расстраивайтесь из-за тех дней, когда вы пьете слишком много кофе: исследование 2016 года, опубликованное в журналах Journal of Neurology, Neurosurgery и Psychiatry , показало, что употребление алкоголя очень велико — мы говорим о более чем четырех день — может помочь снизить риск рассеянного склероза — заболевания, которое заставляет иммунную систему атаковать защитное покрытие нервов в головном мозге, позвоночнике и глазах. И не совсем немного — исследователи обнаружили, что это может снизить риск на 31 процент.

iStock

Хотя вы, вероятно, испытали головную боль из-за отмены кофеина (кстати, худшие из них), кофе также может помочь облегчить их. По данным Национального фонда головной боли, кофеин обладает свойствами, которые сужают кровеносные сосуды и ограничивают кровоток, что, в свою очередь, помогает облегчить пульсирующую боль, которую вы испытываете в своей голове. Фактически, когда вы добавляете в смесь настоящее болеутоляющее, вы можете усилить обезболивающий эффект на 40 процентов.

iStock

Сердечная болезнь — заболевание кровеносных сосудов, приводящее к сердечным приступам — ежегодно вызывает в США более 600 000 смертей. К счастью, кофе может помочь сохранить здоровье вашего тикера. Исследование 2017 года, опубликованное в Annals of Internal Medicine , предполагает, что употребление вашего любимого напитка может даже снизить риск смерти от этой болезни.

Shutterstock

Инсульты — страшное дело, и употребление кофе может помочь снизить риск их возникновения.В исследовании 2017 года, опубликованном в Annals of Internal Medicine, исследователей обнаружили, что у тех, кто любит свой ежедневный напиток, снижен риск смерти от многих причин, включая инсульты.

iStock

Обзор 2005 года, опубликованный в JAMA , показывает, что те, кто любит пить кофе каждое утро, имеют гораздо меньший риск развития диабета 2 типа. Так что налейте себе чашку — только не смешивайте сливки и сахар.

Shutterstock

В вышеупомянутом исследовании 2017 года с участием более 521000 человек и 10 стран, опубликованном в Annals of Internal Medicine , исследователи обнаружили, что у тех, кто пьет кофе, снижен риск смерти от болезней пищеварительной системы, включая все, от болезни Крона до целиакии.

iStock

Если вы не знаете, что такое подагра, надеюсь, вам никогда не придется узнавать об этом из первых рук: это тип болезненного артрита, который возникает при избытке мочевой кислоты в кровотоке. Хорошие новости? Исследование 2007 года, опубликованное в журнале Arthritis and Rheumatology , показало, что длительное употребление кофе может помочь снизить риск подагры из-за его способности снижать уровень мочевой кислоты.

iStock

Если вы за долгие годы употребления алкоголя повредили печень, кофе может стать супергероем, на которого вы так надеялись.В обзоре 2016 года, опубликованном в журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics, исследователей обнаружили, что у людей, которые выпивают две чашки кофе в день, вероятность развития цирроза печени на 44 процента ниже.

iStock

Гепатоцеллюлярный рак, который чаще всего встречается у людей с хроническим заболеванием печени, является наиболее распространенной формой рака печени, и кофе может помочь снизить риск его развития. Исследование 2017 года, опубликованное в BMJ Open , показало, что можно увидеть снижение риска на 20 процентов, выпивая одну чашку кофе в день, снижение риска на 35 процентов, выпивая две чашки, и снижение риска на 50 процентов, если вы выпиваете одну чашку кофе. пять чашек в день из-за способности кофеина подавлять распространение раковых клеток.

Shutterstock

Кофе, как известно, помогает снизить риск рака по всему телу — на самом деле, исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention , показало, что его употребление может помочь снизить риск рака толстой кишки на колоссальные 50 процентов. Итак, сколько нужно, чтобы получить выгоду? Исследователи говорят, что одна или две чашки для снижения риска на 26 процентов или более 2,5 чашки для снижения риска на 50 процентов.

Shutterstock

Послушайте, мальчики: согласно исследованию 2011 года, проведенному учеными Гарвардской школы общественного здравоохранения и опубликованному в журнале Национального института рака, регулярное употребление кофе может снизить риск развития рака простаты, поскольку в этом напитке содержатся соединения. делать все, от уменьшения воспаления до регулирования уровня инсулина.И получите: кофе без кофеина тоже имеет значение!

Shutterstock / Gordana Sermek

Конечно, кофе не так полезен, как солнцезащитный крем, когда дело касается защиты вашей кожи, но он все же имеет некоторые преимущества. Исследование 2014 года, опубликованное Американской ассоциацией исследований рака , показало, что употребление кофе может помочь снизить риск меланомы, которая, по данным Американского онкологического общества, является причиной большинства смертей, связанных с раком кожи.

Shutterstock

Кофе не только помогает снизить риск развития меланомы, но и помогает при базально-клеточной карциноме, от которой ежегодно страдают миллионы людей.Исследование, проведенное в 2012 году 113000 участников, опубликованное Американской ассоциацией исследований рака , показало, что у тех, кто пил минимум три чашки кофе в день, риск развития базальноклеточной карциномы на 20 процентов ниже, чем у тех, кто этого не делал.

Shutterstock

В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Clinical Cancer Research , посвященном пациентам с раком груди, которые лечились препаратом тамоксифен, исследователи обнаружили, что у тех, кто пил хотя бы две чашки кофе каждый день, риск рецидива вдвое ниже по сравнению с теми, кто кто пил меньше или совсем не пил кофе.

Shutterstock

Чистка щеткой — не единственный способ предотвратить кариес. Хотя известно, что кофе окрашивает зубы, он также защищает их: исследование 2009 года, опубликованное в журнале Journal of Conservative Dentistry , показало, что употребление кофе может помочь предотвратить кариес и разрушение зубов, но есть одна загвоздка — его нужно пить. чернить. К сожалению, кофе с сахаром не очень полезен для ваших зубов или вашего здоровья в целом.

Shutterstock / Ocskay Bence

Кофе не только защищает от кариеса и кариеса.Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Journal of Periodontology , показало, что регулярное употребление кофе может принести пользу и вашим деснам, помогая предотвратить серьезный инфекционный пародонтит — болезнь десен, который может привести к потере зубов и другим проблемам со здоровьем.

Shutterstock

Любой, у кого были проблемы в спальне, может начать свой день с кофе: исследование 2015 года, опубликованное в журнале PLOS One , показало, что мужчины, которые пьют две-три чашки в день, реже страдают эректильной дисфункцией.

Shutterstock

Кофе не только помогает мужчинам в спальне, он также отлично подходит для женщин. Одно из преимуществ кофе для представительниц слабого пола? В исследовании 2005 года, опубликованном в журнале « Pharmacology Biochemistry and Behavior », было обнаружено, что кофеин может увеличить приток крови к гениталиям, увеличивая либидо, но только для женщин, которые пьют его раз в неделю, максимум.

Shutterstock

У вас постоянно болят шея и плечи, когда вы целый день сидите за компьютером? Оказывается, кофе может помочь уменьшить хроническую боль, связанную с работой.Исследование 2012 года, опубликованное в BMC Research Notes , показало, что 40 процентов участников, которые ежедневно выпивали чашку кофе, чувствовали менее сильную боль, чем те, кто не пил кофе.

Shutterstock

Ладно, ладно — кофе в одиночку не обязательно продлит жизнь. Но исследователи в исследовании 2017 года, опубликованном в Annals of Internal Medicine , действительно обнаружили, что те, кто пьет кофе, живут дольше, чем те, кто этого не делает. Фактически, одна чашка в день была связана с 12-процентным снижением риска смерти, в то время как две или три чашки снижали риск смерти человека на 18 процентов.А чтобы узнать о других способах увеличения продолжительности жизни, ознакомьтесь с этими «100 способов прожить до 100».

Плюсы и минусы употребления кофе

Кофе повсеместно распространен в современном обществе и сейчас является одним из самых потребляемых продуктов на планете. Поскольку напиток является основным продуктом почти каждой современной культуры, мы все привыкли пить его в течение дня.Но то, что что-то банальное, еще не значит, что это полезно для здоровья. Итак, в этом блоге мы рассмотрим некоторые из основных плюсов и минусов употребления кофе.

Pro: Healthy Mind

Все, что мы вводим в наш организм, оказывает на него влияние, и кофе не исключение. Большинство кофе обладают антиоксидантными свойствами, а это означает, что они будут поддерживать здоровье клеток вашего мозга, а также улучшать работу ваших нейротрансмиттеров. Ежедневное употребление кофе связывает эти качества со снижением риска ряда заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона.

Против: повышенный риск

К сожалению, антиоксидантные свойства кофе — не единственное влияние, которое напиток окажет на вас. Кроме того, употребление кофе приводит к потере кальция, который выводится с мочой. Со временем люди, злоупотребляющие кофе, могут подвергнуть себя риску таких заболеваний, как остеопороз, когда кости становятся менее плотными и более хрупкими. К счастью, этого можно избежать, добавив в напиток две столовые ложки молока.

Pro: Anti-diabetic

На протяжении многих лет было проведено множество исследований, которые показали, что чем больше кофе вы пьете, тем ниже риск развития диабета второго типа. Употребление от 4 до 6 чашек кофе в день может снизить вероятность развития диабета на 30-35% по сравнению с людьми, которые пьют две чашки или меньше. Если 6 чашек кофе для вас — это слишком много, не волнуйтесь: кофе без кофеина имеет тот же эффект.

Против: увеличение веса

Кофе имеет репутацию средства для подавления аппетита, и его часто используют люди, которые хотят сократить количество еды.Однако, хотя это может быть метод, который люди используют, в действительности часто все обстоит иначе. Кофеин может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, что может вызвать тягу к сахару. Когда они появляются, мы с большей вероятностью выберем что-нибудь сладкое и жирное, чтобы перекусить, что может привести к обратному эффекту.

Pro: Улучшенное познание

Многие исследования показали, что люди, употребляющие кофе в начале дня, лучше справляются с когнитивными задачами, чем те, кто этого не делает, и с большей вероятностью будут эффективно изучать и запоминать новую информацию.Сочетание кофе с сладкой закуской также активирует части мозга, отвечающие за внимание и память, что сделает его еще более эффективным.

Против: паттерны сна

Возможно, самая известная афиша кофе, потеря сна — реальная проблема для людей, потребляющих много кофе. Следует помнить, что для полного выхода кофе из организма обычно требуется около 6 часов, поэтому, вероятно, лучше не пить много и не пить после 18:00.Однако, как указано выше, кофе без кофеина может иметь многие из тех же преимуществ, что и обычный кофе, поэтому переход на кофе без кофеина может быть для вас вариантом.

И последнее, что следует отметить, — не пить кофе сразу после пробуждения. Может показаться, что это время, которое вам нужно больше всего, и вы можете даже не разговаривать с людьми, пока не выпили кофе, но вам следует подождать не менее часа после пробуждения, прежде чем сделать глоток. Это когда гормоны, которые пробуждают вас естественным образом, высвобождаются, и употребление кофе остановит их выход.Чтобы получить лучшее из обоих миров, вам следует принять душ и приготовиться, прежде чем сесть за чашку.

Кофе, кофеин и здоровье

Факты о кофе без кофеина

Что нужно знать о кофеине

Ознакомьтесь с основными результатами научных исследований и доказательствами уникальной пользы кофе для здоровья, связанной с:

Кофе и долголетие

НАУКА : В обзоре 21 проспективного исследования с участием более 10 миллионов участников, употребление одной чашки кофе (без кофеина или с кофеином) в день было связано со снижением риска смерти на 3%, а употребление 3 чашек кофе было связаны с уменьшением риска смерти на 13%.

ИСТОЧНИК : Потребление кофе без кофеина и кофе без кофеина и риск общей смертности: метаанализ когортных исследований, проведенный Ли и др., Journal of Human Nutrition and Dietetics

НАУКА: Исследование Международного агентства по изучению рака (IARC), в котором приняли участие более 500 000 человек, показало, что употребление кофе без кофеина или с кофеином связано со снижением риска смерти от различных причин.

ИСТОЧНИК: «Употребление кофе и смертность в 10 европейских странах: многонациональное когортное исследование» Гюнтера и др. В Annals of Internal Medicine (2017) [финансируется IARC]

НАУКА: Исследование более 500 000 человек, охватывающее десятилетие, показало, что употребление кофе, как с кофеином, так и без кофеина, обратно пропорционально связано со смертностью, в том числе среди тех, кто пьет 8 или более чашек в день.

ИСТОЧНИК: «Ассоциация употребления кофе со смертностью в результате генетической вариации метаболизма кофеина» Лофтфилд, Корнелис, Капорасо, Ю, Синха и Фридман, в JAMA Intern Med (2018)

НАУКА: В большом исследовании, в котором приняли участие более 400 000 человек, потребление кофе было связано с более низкой вероятностью смерти от болезней.

ИСТОЧНИК: «Ассоциация употребления кофе с общей и конкретной причиной смертности» Фридмана, Пак, Абнет, Холленбек и Синха в Медицинском журнале Новой Англии (2012)

Кофе и рак

НАУКА : Мета-анализ проспективных исследований на людях показал, что употребление кофе с кофеином и без кофеина связано со снижением риска рака печени.

ИСТОЧНИК : Кофе, включая кофе с кофеином и кофе без кофеина, и риск гепатоцеллюлярной карциномы: систематический обзор и метаанализ доза-реакция, проведенный Kennedy OJ, Roderick P, Buchanan R и др., BMJ Open

НАУКА: Потребление кофе может иметь защитные преимущества при постменопаузальном раке груди.Потребление четырех чашек в день было связано с 10% снижением риска рака в постменопаузе.

ИСТОЧНИК: Потребление кофе снижает риск рака молочной железы в постменопаузе: метаанализ «доза-реакция» проспективных когортных исследований »Lafranconi, et. al в Nutrients (2018)

НАУКА: Употребление кофе связано с более низким риском рака толстой кишки у женщин. Исследование показало, что риск рака толстой кишки снизился на 20% у женщин, которые выпивали больше 3 чашек кофе в день, по сравнению с теми, кто пил меньше одной или меньше.

ИСТОЧНИК: Употребление кофе и колоректальный рак и его подузлы: объединенный анализ 8 когортных исследований в Японии, проведенный Kashino et al. для Исследовательской группы по разработке и оценке стратегий профилактики рака в Японии (2018)

НАУКА: Употребление кофе может предотвратить рецидив рака печени у взрослых.

ИСТОЧНИК: «Защитные эффекты употребления кофе после трансплантации печени от гепатоцеллюлярной карциномы» Wiltberger, Lange и др., В Zeitschrift fur Gastroenterologie (2018)

Кофе и диабет

НАУКА: Исследования показывают, что любители кофе имеют более низкий риск развития диабета 2 типа, на который приходится 90-95% случаев диабета в мире.Они также показывают, что люди, которые выпивают четыре или более чашек кофе в день, имеют на 50% меньший риск развития диабета 2 типа.

ИСТОЧНИК: «Компоненты кофе ингибируют образование амилоида островкового амилоидного полипептида человека in vitro: возможная связь между потреблением кофе и диабетом / Cheng et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry (2011)

НАУКА: Кафестол, соединение, содержащееся в кофе, может помочь предотвратить диабет 2 типа.Было обнаружено, что соединение увеличивает секрецию инсулина, снижает уровень глюкозы натощак и улучшает чувствительность к инсулину у мышей.

ИСТОЧНИК: «Кафестол, биоактивное вещество в кофе, обладает антидиабетическими свойствами у мышей KKAy», автор Mellbye et al, в Journal of Natural Products (2017)

Coffee & Stroke

НАУКА: Результаты опроса более чем 83 000 женщин за многие годы показали, что потребление кофе может незначительно снизить риск инсульта у женщин.

ИСТОЧНИК: «Потребление кофе и риск инсульта у женщин» Лопес-Гарсия и др., В обращении: Журнал Американской кардиологической ассоциации (2009) .

НАУКА: Исследование Международного агентства по изучению рака, в котором приняли участие более 500 000 человек, показало, что употребление кофе связано со снижением риска смерти от различных причин, включая инсульт.

НАУКА: Крупномасштабное исследование, проведенное в Японии, показало, что более высокое потребление зеленого чая и кофе обратно пропорционально связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта среди населения в целом.

ИСТОЧНИК: Влияние потребления зеленого чая и кофе на снижение риска возникновения инсульта у населения Японии »Кобубо и др., В Stroke (2013)

Кофе и здоровье почек

НАУКА: Потребление кофе снижает риск хронической болезни почек.

ИСТОЧНИК: «Влияние потребления кофе на почечный исход: систематический обзор и метаанализ клинических исследований» Канбай М., Сириопол Д., Копур С., Тапой Л. и др.Журнал почечного питания (2020).

Кофе и психическое здоровье

НАУКА: Независимый метаанализ показал, что потребление кофе связано со снижением риска депрессии.

ИСТОЧНИК: «Те, кто пьёт кофе, менее подвержены депрессии, чем другие — обзор текущих исследований кофе, депрессии и депрессивных симптомов», доктор Алан Левитон, Гарвардская медицинская школа

Польза черного кофе: 12 научно обоснованных преимуществ употребления черного кофе для здоровья

Черный кофе может лечить, если употреблять его правильно.Да, вы не ослышались. Черный кофе имеет множество преимуществ для здоровья, поскольку он богат антиоксидантами и питательными веществами. Давайте рассмотрим некоторые из наиболее важных преимуществ употребления черного кофе для здоровья.
Увеличивает память
С возрастом ухудшаются когнитивные навыки и повышается риск развития деменции, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Черный кофе по утрам улучшает работу мозга. Черный кофе помогает мозгу оставаться активным и, таким образом, улучшает память.Он также поддерживает активность нервов, что, в свою очередь, сдерживает деменцию. Исследования показывают, что регулярное употребление черного кофе снижает риск болезни Альцгеймера на 65 процентов и болезни Паркинсона на 60 процентов.

Повышает работоспособность во время тренировки Одним из самых больших и лучших преимуществ черного кофе является то, что он резко улучшает вашу физическую работоспособность и помогает вам выкладываться на все 100 процентов во время тренировки. Вот почему тренер в спортзале просит вас выпить черного кофе перед тренировкой.
Он работает за счет повышения уровня адреналина в крови, что подготавливает организм к интенсивным физическим нагрузкам. Он также расщепляет накопленный в организме жир и высвобождает жировые клетки в кровоток в виде свободных жирных кислот, которые можно использовать в качестве топлива для тяжелых физических нагрузок.

Полезно для печени
Печень — один из самых жизненно важных органов нашего тела, поскольку она выполняет очень много важных функций. А вы знали, что ваша печень любит черный кофе? Черный кофе помогает предотвратить рак печени, гепатит, жировую болезнь печени и алкогольный цирроз.У людей, которые пьют 4 или более чашек черного кофе каждый день, на 80 процентов меньше шансов заболеть каким-либо заболеванием печени. Кофе помогает снизить уровень вредных ферментов печени в крови.

Делает вас умным
Кофе содержит психоактивный стимулятор, который, вступая в реакцию с телом, обладает способностью улучшать энергию, настроение, когнитивные функции и, таким образом, делает вас умнее в течение определенного периода времени.

Очищает желудок
Кофе является мочегонным напитком, поэтому он вызывает частые позывы к мочеиспусканию.Вот почему, когда вы пьете черный кофе без сахара, все токсины и бактерии легко выводятся с мочой. Это помогает очистить желудок.

Помогает похудеть
Черный кофе помогает быстро похудеть, заставляя вас больше тренироваться, если вы выпьете его за 30 минут до занятий в тренажерном зале. Черный кофе помогает ускорить обмен веществ примерно на 50 процентов. Он также сжигает жир в животе, поскольку это жиросжигающий напиток. Он также стимулирует нервную систему, которая сигнализирует организму о расщеплении жировых клеток и использовании их в качестве источника энергии, а не гликогена.

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
Хотя регулярное употребление черного кофе повышает кровяное давление, этот эффект со временем ослабевает. Ежедневное употребление 1-2 чашек черного кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт. Черный кофе также снижает уровень воспаления в организме.

Источник антиоксидантов
Черный кофе — источник антиоксидантов. Черный кофе содержит витамины B2, B3, B5, марганец, калий и магний.

Снижает риск диабета
Ежедневное употребление черного кофе помогает снизить риск диабета, который в пожилом возрасте может привести к повреждению органов и сердечным заболеваниям. Было замечено, что люди, выпившие 2 или меньше чашек кофе, имели повышенный риск диабета. Кофе помогает контролировать диабет, увеличивая выработку инсулина. Кофе с кофеином и без кофеина помогают предотвратить диабет.

Изящно стареть
Черный кофе без сахара сохраняет молодость ума и тела.Черный кофе также помогает предотвратить болезнь Паркинсона, повышая уровень дофамина в организме.

Снижает риск рака
Рак стал одним из самых серьезных убийц в современном мире. Соединение в кофе помогает предотвратить определенные виды рака, такие как рак печени, груди, толстой кишки и прямой кишки. Кофе уменьшает воспаление, которое является одной из основных причин развития опухоли.

Доставляет удовольствие
Чёрный кофе улучшает настроение и делает счастливым.Это также одно из лучших средств от депрессии. Выпивайте по 2 чашки черного кофе каждый день, чтобы избавиться от депрессии.

Снижает стресс и депрессию
Слишком большое рабочее давление и напряжение могут привести к депрессии и стрессу, которые, в свою очередь, могут вызвать множество серьезных проблем со здоровьем. Но чашка черного кофе, когда вы чувствуете напряжение или подавленность, может мгновенно улучшить ваше настроение и улучшить ситуацию. Кофе стимулирует центральную нервную систему и увеличивает выработку дофамина, серотонина и норадреналина, важных нейромедиаторов, поднимающих настроение.

Защищает от подагры
Исследования показывают, что у людей, выпивших более 4 чашек черного кофе, риск подагры снижается на 57 процентов. Сильные антиоксиданты, содержащиеся в кофе, снижают риск развития подагры за счет снижения уровня инсулина и мочевой кислоты в организме. Даже если у вас подагра, это помогает облегчить ее симптомы.

Побочные эффекты от передозировки черного кофе

Избыток чего-либо — это плохо, как и черный кофе.Вот четыре побочных эффекта употребления слишком большого количества черного кофе:
— Слишком много кофе может вызвать стресс и беспокойство. Очень часто после употребления слишком большого количества кофеина вы чувствуете нервозность.

— Слишком много кофе может нарушить ваш режим сна.

LEAVE A RESPONSE Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Кофе полезные свойства: Кофе и его полезные свойства

9 полезных свойств кофе, доказанных наукой

1. Снижает риск развития цирроза печени

2. Снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона

3. Снижает угрозу раковых заболеваний

4. Позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему

5. Не дает развиваться болезни суставов и желчнокаменной болезни

6. Не дает развиваться диабету второго типа

7. Омолаживает каждую клетку организма

8. Повышает мышечную силу у пожилых

9. Обеспечивает более долгую жизнь

Полезные свойства кофе

Похожие записи:

Полезные свойства кофе для организма

Полезные свойства кофе для организма

Полезные свойства кофе

Химический состав

Тонизирующий эффект

Борьба с болезнями

Малоизвестные полезные свойства

Интересно: исследования и факты

Антиоксиданты

Диетология

Какая польза от зернового кофе? 7 наиболее полезных свойств кофе!

Комментарии

Всё, что вы хотели знать о кофе: польза и вред популярного напитка

Полезные свойства кофе

1. Кофе бодрит

2. Кофе повышает работоспособность организма

3. Кофе облегчает боли в мышцах после тренировки

4. Кофе помогает бороться с депрессией

5. Кофе полезен для здоровья печени

6. Кофе может предотвратить образование желчных камней

7. Кофе может уменьшить риск возникновения диабета второго типа

8. Кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера

9. Кофе снижает риск возникновения болезни Паркинсона

10. Кофе защищает от сердечной недостаточности

11. Кофе — лучший источник антиоксидантов

12. Кофе защищает от поражения сетчатки глаза

13. Кофе снижает риск возникновения рака кишечника

14. Кофе снижает риск возникновения рака кожи

15. Кофе защищает от кариеса

16. Кофе может укрепить ДНК

17. Кофе снижает риск возникновения подагры

18. Кофе богат питательными веществами

Вредные свойства кофе

1. Кофе может привести к бессоннице

2. Кофе влияет на действие лекарственных средств

3. Кофе может усугубить кислотный рефлюкс

4. Кофе может вызывать несварение

5. Кофе может работать как слабительное

6. Кофе содержит канцерогенные вещества

7. Кофе затрудняет работу тромбоцитов

8. Кофе может снизить вероятность беременности

9. Кофе повышает уровень холестерина

10. Кофе может вызвать остеопороз

11. Кофе заставляет нас хотеть сладкого

12. Кофе снижает усвояемость железа

13. Кофе может вызвать мастопатию

14. Кофе раздражает желудочно-кишечный тракт

15. Кофе усиливает тревогу и стресс

16. Кофе может увеличивать риск выкидыша

17. Кофе повышает кровяное давление

18. Кофе может вызывать недержание

Выводы

плюсы и минусы употребления бодрящего напитка — Российская газета

Страница не найдена — Ботанический онлайн

Что такое файлы cookie?

Какую информацию хранит файл cookie?

Какие типы файлов cookie существуют?

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

Собственные файлы cookie

Сторонние файлы cookie

Как изменить настройки файлов cookie?

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Страница не найдена — Ботанический онлайн

Что такое файлы cookie?

Какую информацию хранит файл cookie?

Какие типы файлов cookie существуют?

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?