Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Калорийность бжу: Перевод белков, жиров, углеводов в калории

Содержание

методики, нормы и особенности расчета суточной нормы

Здоровье, активность, настроение и внешний вид человека напрямую зависят от его рациона. В нем действует вечный закон природы — потребность в балансе составляющих. Наша еда состоит из так называемых нутриентов, их соотношение влияет на количество полезных веществ в организме, набор или потерю веса, общее самочувствие. Залог правильного питания — белки, жиры и углеводы (или, как их называют в комплексе, БЖУ), подобранные в нужном количестве и процентной доле. Составляя здоровое меню, их подсчитывают, принимая во внимание общую калорийность рациона.

Наше здоровье, активность и внешний вид напрямую зависят от рациона питания. Баланс составляющих – главное условие для позитивных результатов.


Все продукты состоят из так называемых «нутриентов», их соотношение влияет на количество полезных веществ в организме, набор или потерю веса, общее самочувствие. Залог правильного питания — «нутриенты», т.е. белки, жиры и углеводы, подобранные в правильном соотношении. Составляя здоровое меню, их подсчитывают, принимая во внимание общую калорийность рациона.

Что это такое?

Нутриенты — важнейший «строительный материал» нашего тела, от соотношения которых зависит количество энергии, получаемой из пищи, и особенности ее переработки организмом. Наука разделяет их на три ключевые группы — белки, отвечающие за рост мышц, жиры, контролирующие гормональный баланс и работу мозга, и углеводы — источник энергии. Нутриенты различаются по энергетической ценности, влиянию на организм и для правильного рациона необходимо знать, сколько их должно быть в еде — в пересчете на калории и в процентном соотношении.

Какая норма нутриентов в день?

Для поддержания ежедневной физической и мозговой активности, улучшения процесса построения мышц и более ухоженного внешнего вида, необходимо придерживаться некоторых усредненных значений нормы полезных веществ.

Ниже мы покажем, как это считается правильно в расчете на 1 килограмм веса человека:

  • для белка — 1,5 грамма при средней активности, 2 грамма при занятиях спортом;
  • для жиров — 0,8 грамма при стандартном образе жизни, 1,5 грамма при постоянной физической активности;
  • для углеводов — 2 грамма, спортсмены и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, увеличивают значение в два и более раз.

Превышение или уменьшение нормы ведет к нарушению баланса в организме, болезням, расстройствам пищевого поведения, вызванным нехваткой полезных веществ. Поэтому знать «свои цифры» и вести расчет БЖУ важно для всех, кто заботится не только и своём питании, но и здоровье в целом.

Зачем вести расчет БЖУ? Три веских причины!

  • Первая причина – здоровое тело.
    Подсчитывать соотношение и количество нутриентов необходимо, прежде всего, чтобы обеспечить организм всем, что ему нужно для развития и функционирования. Здоровое тело выглядит привлекательно, человек лучше сопротивляется болезням, у него достаточно энергии, чтобы все успевать. Привыкая питаться грамотно, осознанно мы дисциплинируем себя и вырабатываем полезную привычку — на всю жизнь.
  • Вторая причина — легкость в похудении. Не нужно отказывать себе в определенных блюдах, провоцируя нервные срывы или гормональный сбой. Сбалансированное меню помогает не сорваться из-за углеводной нехватки или стать слабым из-за белкового голодания. В меню включаются все продукты, а похудению способствует их соотношение и ограничение калорийности. 
  • Третья причина просчитывать КБЖУ — возможность «подстроить» рацион питания под свои нужды. Можно менять соотношения полезных нутриентов и быстрее добиваться поставленной цели, будь то похудение, набор массы или сохранения текущей формы тела.

Подробно о составляющих

Белки

Белок – это материал для роста клеток в организме и правильного метаболизма. Белки могут поступать в наш организм с питанием: мясом, рыбой и морепродуктами, бобовыми и молочными продуктами. Количество белка должно строго контролироваться. Переизбыток приводит к патологиям печени, нарушению работы ЖКТ, а нехватка — к потере мышечной массы. Энергетическая ценность на один грамм — 4 ккал. На 1 кг тела в сутки нужно 1,2-2 грамма белковой составляющей.

Соответственно, оптимальный уровень белка в сутки на 1 человека весом 60 кг — 72-120 граммов.

Жиры

Долгое время жиры целенаправленно исключались из диет. Их считали чуть ли не самыми вредными в рационе питания. Это не так!
Вот почему жирные кислоты полезны для нашего организма, они помогают:

  • усвоению витаминов из пищи;
  • поддержанию полноценной работы мозга;
  • формированию суставов, мембран и клеток;
  • регулированию работы лимфатической, гормональной и других систем организма.

Углеводы

С углеводами в организм поступает большая часть энергии для активности и эффективных тренировок, и они же «отвечают» за набор лишнего веса, неконтролируемые приступы голода и вредные пищевые привычки. В грамотно организованном питании должны преобладать источники полезных, «медленных» углеводов — необработанные злаковые, фрукты и овощи с невысоким гликемическим индексом и большим содержанием клетчатки. Если их не хватает, человек становится слабым, а тренировки — неэффективными. В одном грамме содержится 4 ккал, количество на 1 кг тела рассчитывается с учетом белковой и жировой составляющей.

Роль в похудении

Баланс нутриентов помогает грамотно выстроить схему питания. Если вам необходимо похудеть, важно планомерно «перевести» свое тело в режим оптимального функционирования — с достаточным количество калорий и соотношением БЖУ. Не менее важно, чтобы питание подходило вашему ежедневному образу жизни.

Соотношение нутриентов и калорийность

Соотношение нутриентов прямо связано с целями питания и общей калорийностью. Стандартным суточным количеством нутриентов для рациона на 2000 ккал считают 91 грамм белков, 65 граммов жиров и 271 грамм углеводов или, как кратко указывают, 3-3-4.

Для представителей разных полов и людей с определенными целями (похудеть, нарастить мышцы и так далее) норма корректируется.   

Соотношение для женщин

Норма БЖУ для женщин варьируется в зависимости от цели питания:

  • для снижения массы тела соотношение составляет 4-2-4;
  • для «сушки», то есть формирования красивого мышечного рельефа — 4,7-2,3-3;
  • для потери веса и «сушки» — 5-2-3;
  • для набора нормальной массы — 3-2-5.

Соотношение для мужчин

  • Мужчинам в возрасте до 40-50 лет, занятым интеллектуальной работой, рекомендуют придерживаться соотношения 3,3-2,5-4,2.
  • При тяжелых нагрузках, физической работе баланс сдвигают до 2,7-2,3-5.
  • Чтобы худеть и одновременно набирать мышечную массу, соотношение меняют до 3-1,5-5,5.

Расчет калорийности суточного рациона

Чтобы добиться здорового, оптимального веса, недостаточно знать соотношение БЖУ. Чтобы питаться грамотно, нужно рассчитать соотношение ККАЛ, т.е. энергетическую ценность продуктов — это принято называть балансом КБЖУ.

Как правильно рассчитать норму БЖУ?

Для подсчета нужного количества ккал в сутки существуют специальные таблицы калорийности продуктов и интернет-калькуляторы.

Стандартная формула для тех, кто и занимается до трех раз в неделю — масса тела в килограммах, умноженная на коэффициент 35. Для диеты коэффициент снижается до 24. Упростить подсчеты можно с помощью специальных форм, которые в изобилии представлены на интернет-ресурсах, посвященных ЗОЖ и фитнесу.

Общее количество ккал в сутки разбивается по требуемому процентному соотношению нутриентов. Так, если в рационе женщины должно быть 1600 ккал, чтобы похудеть, ей нужно использовать модель 4-2-4 и потреблять 640 «белковых» ккал, столько же углеводных и 320 жировых. Далее их можно перевести в граммы — с учетом содержания ккал в 1 грамме нутриента.

Ниже представлены более сложные формулы расчета необходимого соотношения БЖУ и калорийности.

Формула Миффлина-Сан-Жеора

Чтобы рассчитать КБЖУ для здорового рациона, женщины используют формулу 6,25*Р + 10*М – 4,92*В – 161, где:

  • Р обозначает рост;
  • М — нужную массу;
  • В — возраст.

Результат подсчета — количество калорий в сутки. Для мужчин оно рассчитывается иначе: 6,25*Р + 10*М – 4,92*В +5. Результат можно скорректировать, умножив на 1,2 при отсутствии физической нагрузки, на 1,375 при активности три раза в неделю и на 1,6375 — при ежедневных занятиях.

Формула Харриса-Бенедикта

Оптимальное соотношение КБЖУ рассчитывается как (65 + 9,6*М + 1,8*Р) – 4,7*В для женщин и (66 + 13,7*М + 6*Р) – 6,8*В для мужчин. М здесь означает не желаемую, а фактическую массу тела.

И еще немного о калорийности и похудении

Калорийность продуктов питания — ключевой фактор изменения веса. Без её учета невозможно похудеть или набрать массу, как не изменяй баланс нутриентов. Получая энергию в правильном соотношении, мы стимулируем обмен веществ, помогая организму выполнять поставленную задачу — растить мышцы, уменьшать жировые отложения, быстрее худеть без вреда для здоровья и отложенных последствий.

Жиры не горят в огне углеводов

Для похудения важно это знать — при углеводной недостаточности жировой «запас» не расходуется. Поэтому ключевой фактор результативного и здорового похудения — сбалансированное меню. Чтобы получить максимум пользы от продуктов, не обязательно тратить свое время на их подбор.

Сервис доставки здорового питания «BeFit» подготовил рационы с оптимальным соотношением КБЖУ для разных целей. Более 10 (десяти) программ питания и более 750 блюд разных кухонь мира.

Меню от профессиональных поваров обновляется каждую неделю — и каждое помогает добиться цели и сделать свое тело здоровым и красивым.

Попробуйте и оцените результаты!

Доставка полезной еды | Отзывы о доставке еды на неделю | Здоровое питание в офис | Детокс заказать | Рыбная программа москва | Комплекс для снижения веса | Готовое питание для спортсменов с доставкой | Доставка готовой еды для вегетарианцев

Калорийность БЖУ. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«БЖУ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 1496 кКал 1684 кКал 88.8% 5.9% 113 г
Белки 86 г 76 г 113.2% 7.6% 88 г
Жиры 68 г 56 г 121. 4% 8.1% 82 г
Углеводы 134 г 219 г 61.2% 4.1% 163 г

Энергетическая ценность БЖУ составляет 1496 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калории, БЖУ и другие основы правильного питания

Быть в форме и следить за питанием — это тренд 21 века. Модно быть стройным, но при этом иметь подкаченные ягодицы, ноги и пресс, в тренде питаться правильно, но сбалансировано. Главный залог успеха в здоровом образе жизни – умение находить золотую середину и не кидаться в крайности: не голодать, а подпитывать организм полезными элементами в достаточном количестве. Чаще всего люди, которые хотят изменить себя внешне, сталкиваются с трудностями именно в питании. Поэтому для начала мы разберемся с основой сбалансированного подхода к своему рациону —  калорийностью и БЖУ.

БЖУ — это аббревиатура, которая означает Б – белки, Ж – жиры, У – углеводы, это три главных источника энергии для каждого из нас. Белки – это основной строительный материал организма, который также необходим для метаболических реакций. Жиры, в свою очередь, помогают усваивать некоторые витамины и вырабатывать гормоны. Углеводы – основной источник энергии и силы. В наш организм ежедневно должна поступать определенная норма этих элементов. Переизбыток или недобор какого-то из них может серьезно повлиять на состояние здоровья.

Каждый продукт, без исключения, состоит из БЖУ. Начиная от овощей и фруктов, заканчивая выпечкой, хлопьями и шоколадом. Найти количество белков, жиров и углеводов в продукте можно в специальных таблицах в книгах или на страницах в Интернете.  Если речь идёт о  продуктах индустрии, которые можно купить на полках в супермаркете (вафли, сок, хлеб и т.д.), то эти данные традиционно находятся на этикетке товара.

Пропорции межу белками, жирами и углеводами в каждом продукте будут разные. Продукт может оказаться преимущественно белковым — куриное филе, яйца, бобовые, морепродукты; углеводным – макаронные изделия, крупы, хлеб; или содержать больше жиров – авокадо, растительные масла, орехи. Важно подчеркнуть, что существуют, так называемые, плохие источники БЖУ и хорошие, которым следует отдать свое предпочтение. К плохим, чаще всего, относятся искусственно изготовленные продукты. В свою очередь, хорошие – это продукты натуральные, мучные изделия из цельнозерновой муки и полезные жиры.

Самостоятельно рассчитать свою норму БЖУ можно по формулам, которые предлагают в своей книге «Ты просто WOW» спортсменка, эксперт в области здорового питания Анита Луценко и диетолог Светлана Фус:

Суточная норма белка = 1г белка * на 1кг твоего веса
Суточная норма жира = 1г жира * на 1кг твоего веса
Суточная норма углеводов = твой вес * на 4г

К примеру, суточная норма БЖУ для женщины, которая весит 60 кг: белок – 60г, жиры – 60г, углеводы – 240г.

Второе, не менее важное для здорового питания понятие, — это калории. Многие допускают ошибку, ставя на первое место калорийность продукта. Но, дело в том, что энергетическая ценность не дает представления о том, полезен ли тот или иной продукт, или нет. Складывая калории жиров, белков и углеводов, входящих в состав продукты мы можем узнать конечную калорийность продукта. В книге «Здоровое питание в вопросах и ответах» авторами, которой являются Томас Сварни и Патриция Барнс-Сварни, можно найти все ответы касательно правильного питания. Они указывают такую калорийность 1 грамма белка, жиров и углеводов:

Белки 4 ккал/г
Жиры 9 ккал/г
Углеводы 4 ккал/г

Вот примерное количество калорий, которые содержатся в 100 г разных продуктов: яблоко — 45 ккал, авокадо – 99 ккал, изюм – 287 ккал, свинина — 390 ккал, яйцо (1 шт.) – 75 ккал, кальмар — 80 ккал, форель – 210 ккал. Соответственно, приготавливая дома какое-либо блюдо, вы взвешиваете каждый ингредиент, высчитываете его калорийность, а потом суммируете индивидуальную калорийность каждого составляющего. Следует отметить, что некоторые продукты содержат много питательных веществ, но при этом их калорийность совсем небольшая — это овощи, фрукты. И наоборот, существуют продукты с очень большой калорийностью и малым количеством питательных веществ. Например, магазинные сладости. А есть и такие, в которых высокая калорийность сочетается с богатым составом полезных питательных веществ. Хороший пример – орехи, они безумно калорийные, но убирать их из рациона нельзя, ведь в их составе много ценных элементов, необходимых для здоровья каждого человека.

Если вы хотите узнать вашу дневную норму калорий и необходимое количество БЖУ, то лучше всего обратиться к диетологу. Именно специалист сможет рассчитать эти данные индивидуально для вас, исходя из различных критериев. Высчитать свою минимальную дневную норму калорий можно и самостоятельно, но, скорее всего, такая цифра не будет учитывать абсолютно никаких физических активностей и нагрузок. Соответственно эта цифра будет минимумом для вас, а чем больше вы активны физически, тем сильнее необходимо увеличивать эту норму. Анита Луценко и Светлана Фус предлагают следующую формулу для расчёта:

Ежедневный минимум калорий
Женщины: Минимум = твой вес * 22 = ккал
Мужчины: Минимум = твой вес * 24.2 = ккал

Например, минимальная норма для женщины весом 60 кг – 1320 ккал (60*22), а для мужчины, вес которого 80 кг – 1936 ккал (80*24.2). Определить самостоятельно ежедневную норму калорий очень тяжело, ведь это зависит от многих факторов: возраст (ведь норма для ребенка/подростка/взрослого будет разная), рост, физическая активность, цель и другие. Важно отметить, что дневная норма калорий у мужчин будет всегда больше, чем у женщин. Если ваша цель похудеть, то вы должны уйти в дефицит калорий (их нужно отнимать от дневной нормы, а не от минимальной). Если же ваша цель набрать массу, то количество употребляемых калорий нужно увеличить. Именно регулируя норму калорий, мы можем регулировать свой вес. Существует достаточно много мобильных приложений, которые смогут вам помочь в подсчёте. Одно из них Fat Secret: это приложение имеет огромный список продуктов и блюд, показывает не только калорийность, но и БЖУ, что очень удобно.

Подытоживая всё выше написанное, можно сделать вывод, что БЖУ – это наше здоровье и самочувствие, а калории – наш вес. Два эти понятия связаны между собой неразрывной цепочкой и играют важную роль в рационе питания каждого из нас. Подсчитывать эти данные в первую очередь полезно тем, кто решил изменить свою фигуру. На первом этапе этот процесс может показаться очень долгим и тяжелым, но позже вы на интуитивном уровне сможете ощущать, сколько калорий вы «наели» и какие полезные вещества вам еще следует «добрать».

Если вы не большой фанат правильного питания, то можно попробовать просто ради интереса провести эксперимент и подсчитать, сколько вы употребляете белков, жиров и углеводов. Не нужно забывать, что наши пищевые предпочтения и привычки отражаются на нашем здоровье.

Автор: Марта Сорока

Комментарии

Как рассчитать калории и БЖУ: онлайн калькуляторы

Самый простой способ избавления от лишнего веса — это питание с дефицитом калорий. Но для этого нужно знать свою норму, а подсчитать ее самостоятельно не всегда просто.

Предлагаем вам онлайн-калькуляторы для расчета калорий, белков, углеводов и жиров, благодаря которым вы сможете в несколько кликов узнать свою норму КБЖУ. Вам нужно ввести свой вес, рост, возраст, коэффициент физической активности, процент дефицита/профицита, и вы получите готовые значения калорий и готовые значения БЖУ (белков, углеводов и жиров), которым и нужно следовать.

Норма калорий: онлайн-калькулятор

Для расчета нормы калорийности вам нужно знать следующие данные:

  • Вес (в кг)
  • Рост (в см)
  • Возраст
  • Коэффициент активности
  • Процент дефицита или профицита

После ввода значений вы получите следующие данные:

  • Норма калорий для похудения (дефицит калорий)
  • Норма калорий для поддержки веса
  • Норма калорий для набора веса (профицит калорий)

Как определить коэффициент активности:

  • 1,2 –  минимальная активность (отсутствие физических нагрузок, сидячая работа, минимум движения)
  • 1,375 – небольшая активность (легкие тренировки или прогулки, небольшая дневная активность в течение дня)
  • 1,46 – средняя активность (тренировки 4-5 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
  • 1,55 – активность выше среднего (интенсивные тренировки 5-6 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
  • 1,64 – повышенная активность (ежедневные тренировки, высокая дневная активность)
  • 1,72 – высокая активность (ежедневные ультра-интенсивные тренировки и высокая дневная активность)
  • 1,9 – очень высокая активность (обычно речь идет о спортсменах в период соревновательной активности)

При определении активности учитывайте в большей степени не тренировки, а общую дневную активность (работа, движение в течение дня, другая активность). Если, например, вы тренируетесь 3 раза в неделю по 60 минут в среднем темпе, но при этом большую часть дня проводите в сидячем положении, то выбирайте минимальную активность. Если в разные дни бывает по-разному, то выбирайте примерную среднюю активность за день в недельный период.

Как определить процент дефицита или профицита:

  • По умолчанию рекомендуем брать 20%.
  • Если вы не хотите форсировать процесс похудения или набора веса, то выбирайте 10-15%.
  • Если ИМТ (индекс массы тела) больше 30, то можно взять дефицит 25-30% (после нормализации веса, уменьшите дефицит до 20%).

Обращаем внимание, что калькулятор нормы калорий для мужчин и женщин отличаются. Поля, отмеченные звездочками, обязательны к заполнению. Норма калорий рассчитываются сразу для похудения (дефицит калорий), для набора веса (профицит калорий), для поддержания/сохранения веса. Вы выбираете значения в зависимости от ваших целей.

Норма калорий рассчитывается по формуле Харриса-Бенедикта, она признана наиболее точной на сегодняшний день. Подробнее о том, как считаются значения по этой формуле смотрите в статье о ПОДСЧЕТЕ КАЛОРИЙ.

Норма БЖУ: онлайн-калькулятор

После расчета калорий вам необходимо посчитать БЖУ. Для того чтобы определить, какая норму белков, углеводов и жиров соответствует вашей норме калорий, нужно в первую очередь знать процент распределения БЖУ.

Стандартный и рекомендованный вариант БЖУ:

  • Белки: 30%
  • Жиры: 30%
  • Углеводы: 40%

БЖУ 30/30/40 – это классический вариант распределения БЖУ, который рекомендуется использовать, если вы не тренируетесь или тренируетесь для общего похудения и тонуса тела (в домашних условиях, на групповых занятиях или в тренажерном зале с небольшим весом отягощений).

Другие варианты распределения БЖУ лучше использовать, если вы уже подкованный человек в вопросах строительства тела или после консультации с тренером.

Вариант БЖУ для занимающихся спортом и работающих на рельеф:

  • Белки: 40%
  • Жиры: 20-25%
  • Углеводы: 35-40%

Вариант БЖУ для занимающихся спортом и работающих на массу:

  • Белки: 30-40%
  • Жиры: 20-25%
  • Углеводы: 40-50%

Обратите внимание, в таблице вы вводите процентные значения только белков и углеводов, жиры рассчитываются автоматически исходя из общей суммы трех показателей БЖУ = 100%.   Также вам необходимо ввести свою суточную норму калорий (по умолчанию стоит 1600 ккал).

Рекомендуем также прочитать другие наши статьи по питанию:

Калорийность и БЖУ — Модная еда

Калорийность – это количество энергии, которое мы получаем из пищи. Каждому человеку, в соответствии с его весом, ростом, образом жизни, метаболизмом, нужно совершенно определённое количество калорий для поддержания жизнедеятельности организма, здоровья, физической и умственной активности.


Но именно определенное количество, потому что лишнее обязательно отложится организмом про запас. А организм у большинства из нас очень заботливый – побольше бы отложить, накопить, а то вдруг голод, холод, катаклизмы…
Поэтому зимой и хочется съесть побольше,  пожирней, да послаще, а мы и рады стараться, балуем себя лишним кусочком.
И что самое интересное – чем больше балуем, тем больше он просит. А мы кормим и двигаемся все меньше и меньше, потому что тяжелей становится двигаться от лишнего веса.

Вот поэтому, если есть склонность к лишнему весу и нет желания его иметь, надо знать сколько именно калорий за день нужно получить при определённом образе жизни.

Как определить суточную потребность калорий

Существуют специальные формулы для подсчета суточной потребности калорий. В интернете можно найти несколько видов, вот одна из них: формула Миффлина — Сан Жеора.

Для женщин 10 х вес (кг) + 6,25 х рост (см) – 5 х возраст (лет) – 161

Для мужчин   10 х вес (кг) + 6,25 х рост (см) – 5 х возраст (лет) + 5

Полученный результат – это количество калорий, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма в покое.

Поэтому нужно еще учесть и физическую нагрузку, которую приходится выполнять за день.

Умножаем на: 1.2 — при отсутствии или очень маленькой нагрузке

1.375 – при занятиях фитнесом 3 раза в неделю

1.4625 – при занятиях фитнесом 5 раз в неделю

1.550 – при интенсивных физических нагрузках 5 раз в неделю

1. 6375 – при занятиях фитнесом каждый день

1.725 – при ежедневной активной нагрузке или два раза в день

1.9 —  при ежедневном фитнесе плюс физическая работа

Это калории, которые необходимо получать, чтобы сохранять вес.

Сколько калорий нужно, чтобы худеть

Чтобы худеть, нужно уменьшить количество потребляемых калорий на 20 – 40 % в зависимости от того, насколько быстро надо похудеть, но не меньше, чем на:

Вес (кг.) ÷ 0,450 × 8

Помним, что чем медленнее сбрасываем вес, тем надежнее результат и не забываем о здоровье, которое всегда должно быть в приоритете. А для здоровья очень важно получать все необходимые питательные вещества (белки, жиры, углеводы (БЖУ), макро- и микроэлементы, витамины, клетчатку) и что не менее важно – в достаточном и сбалансированном количестве для полноценной жизни и нормального функционирования организма.

В интернете есть калькуляторы для определения ИМТ (индекса массы тела), нормального веса, необходимых калорий, белков, жиров и углеводов.

Сбалансированное питание

Для сбалансированного питания нужно следить за количеством потребляемых белков, жиров и углеводов. Будет мало белков, будет голодно худеть, много белков – большая нагрузка на центральную нервную систему, почки, печень.

Мало углеводов – недостаточно энергии, а избыток откладывается в виде жировых отложений на теле.

Мало жиров – пострадают кожа, волосы, ногти, много жиров – нагрузка на сердечно-сосудистую систему, ожирение и еще масса разного негативного влияния на организм.
Калорийность дневного рациона очень хорошо снижается за счет сокращения потребления жирной пищи. Но совсем без жиров нельзя и поэтому стараемся заменить часть животных (насыщенных) жиров на полезные полиненасыщенные, которые главным образом содержатся в морской жирной рыбе, орехах, растительном масле.

Сколько белков, жиров и углеводов необходимо организму

Считается, что самое оптимальное количество белка, которое мы должны употреблять ежедневно, – это 1 гр. на 1 кг. веса. Чем больше физических нагрузок, тем больше нужно белка. В процентном соотношении белки должны составлять 10 -35% от общей калорийности за день.

Жиров должно быть 20 – 35 %, а углеводов 45 – 65 %.

Например, белков -30 %, жиров – 20 %, углеводов – 50 %.

Количество в граммах легко вычислить простыми математическими действиями, зная свою норму калорий.

И еще очень важно понимать, что все мы очень разные и поэтому слепо следовать всем этим цифрам все-таки не стоит.  Кому-то «идет» такой вес, кому-то другой (при прочих равных параметрах), два человека одного возраста, с одинаковым весом и ростом могут худеть совершенно по-разному, потому что у них может быть разный метаболизм. Кстати, обмен веществ тоже можно «разогнать» определёнными продуктами и спортом.

Как правильно сбросить лишний вес

Помним, что процесс этот очень  индивидуальный, но все-таки существуют и некоторые общие принципы.

Внимательно прислушиваемся к своему организму, не потакаем особенно, но и в ежовых рукавицах не держим. Во всем соблюдаем меру, баланс, вырабатываем терпение, наблюдаем внимательно за собой, прислушиваемся, дабы не навредить себе любимым.

Сначала снижаем калорийность пищи, потом, если не помогает по истечении
какого-то времени снизить вес, подключаем постепенное уменьшение порций. Не торопясь.

Питаемся вкусно, разнообразно и ни в коем случае не терпим настоящий голод. А ложный голод подавляем чистой водой. Заодно и норму по выпитой воде выполним.

Стройности и здоровья!
Похожие статьи

Что делать, чтобы не поправляться с возрастом
Почему не получается похудеть
Правильное снижение веса

Новые углевводные — Кафе и рестораны обяжут указывать калорийность блюд

Кафе и рестораны обяжут указывать калорийность блюд

Люди, следящие за своей фигурой, скоро получат информацию о каждом блюде, приготовленном в заведениях общественного питания. Кафе и рестораны будут обязаны указывать калорийность каждого предлагаемого блюда и напитка.

Это одно из требований новых правил оказания услуг общественного питания, которые разработал Роспотребнадзор. Проект сейчас проходит общественное обсуждение.

В ряде стран уже давно стало нормой указывать энергетическую ценность блюд, подающихся в кафе и ресторанах. В России это обязаны делать только производители продуктов и напитков. В ресторанных же меню калорийность блюд указывается довольно редко. Из новых правил следует, что информация в меню должна будет включать в том числе сведения о калорийности, содержании белков, жиров и углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления.

Есть и еще ряд новшеств. Так, например, ознакомиться с меню посетитель кафе и ресторана имеет право еще не присаживаясь за столик. При этом владельцы заведений общепита не будут иметь права включать в стоимость блюд дополнительные расходы, например чаевые. Посетитель кафе или ресторана получит право проверить объем или массу заказанного им блюда или напитка. А заведение общепита должно предоставить гостю возможность провести такую проверку.

Заказывать блюда можно как непосредственно в зале, так и предварительно через интернет и по телефону. Но посетитель будет вправе отказаться от заказа. При этом ему все равно придется оплатить понесенные исполнителем расходы.

Посетитель кафе или ресторана получит право проверить объем или массу заказанного им блюда или напитка

По словам главы Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, большинство предлагаемых норм содержится в законе о защите прав потребителей. «Чаевые вообще никогда не входили в стоимость готового блюда. Это добровольное вознаграждение. Любые дополнительные услуги всегда прописываются в счете отдельной строкой. И если посетитель не давал на них согласие, никто не вправе ему их навязать. Здесь закон всегда был на стороне потребителя», — поясняет Бухаров. Он напоминает, что прежние правила были разработаны еще в 1997 году. Они морально устарели и подлежат «регуляторной гильотине» в следующем году. При этом Бухаров уверен, что вполне можно было бы обойтись без новых правил, так как это может стать дополнительной нагрузкой на бизнес, который и так пострадал от пандемии коронавируса.

Питание в цифрах: все о дневных нормах | Еда

Интуитивное питание или тотальный контроль над рационом? В обоих случаях не лишним будет узнать, насколько ваши взаимоотношения с едой близки к тому, что принято считать «нормой» — с точки зрения калорийности, баланса БЖУ, количества овощей, фруктов, жидкости и других показателей.

Калорийность рациона

Как и другие нормы питания, эта — относительна, и зависит во многом от таких параметров, как рост и вес, возраст и пол, степень активности.

Если говорить о средних показателях, то у взрослых мужчин ежедневная потребность в энергии варьируется от 2100 до 4200 ккал, а у женщин — от 1800 до 3050 ккал. Разброс большой; чтобы получить более точное понимание, советуют пользоваться формулой Миффлина-Джеора (нужно учитывать, правда, что и она предназначена для среднестатистических людей). Она, в отличие от другой популярной формулы Харриса-Бенедикта, впервые выведенной в 1919 году, более современная — учитывает то, как изменился образ жизни людей за несколько десятилетий. Благодаря ей можно рассчитать свой метаболический уровень, понять базовый расход энергии.

Женщинам:

5 + (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст) = BMR (basal metabolic rate, или базовый уровень метаболизма)

Мужчинам:

(10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) − (5 × возраст) − 161 = BMR (basal metabolic rate, или базовый уровень метаболизма)

Есть также формула для быстрых вычислений: это 23 х вес в кг для женщин и 24 х на вес в кг — для мужчин.

На этом вычисления не заканчиваются. Далее следует умножить полученное число на коэффициент активности, который у каждого — свой.

  • 1,4 — сидячий, малоподвижный образ жизни, в котором почти нет места занятиям спортом;
  • 1,6 — все та же низкая активность, но уже с тренировками, хоть и редкими (1-2 раза в неделю)
  • 1,8 — этот коэффициент относится к людям, которые работают «на ногах» и в силу этого более подвижны;
  • 2,0 и более — числа, связанные с тяжелой физической работой.

Выбранный вами коэффициент следует увеличить на 0,3 — в том случае, если вы активно занимаетесь спортом на регулярной основе, от 3 до 5 раз в неделю.

Результат как раз и будет примерно тем числом калорий, которые следует получать с пищей, если вы хотите оставаться в своем весе. Тем же, кто рассчитывает похудеть, как известно, нужно, чтобы расход калорий превышал их потребление. Считается оптимальным снижать калорийность своего рациона приблизительно на 500 ккал, если перед вами задача — сбросить вес. Меньше 1200 получившееся число, однако, после такого вычета быть не должно. По словам диетологов, при такой низкой калорийности рациона есть риск, что организм не будет получать все необходимые ему для здоровья вещества. Плюс с таким недостатком калорий можно будет в неделю терять порядка 500 г жира в неделю; как раз до 500 г — безопасное количество, которое не скажется на здоровье.

Макронутриенты

Белки, жиры и углеводы называют так, потому что они требуются организму в большом количестве (это десятки и сотни граммов). Суточные нормы вновь будут разниться в зависимости от пола, возраста, образа жизни и других показателей.

Для нормальной работы организма, по данным специалистов из нашей страны, взрослым женщинам требуется от 58 до 87 г белка в день, мужчинам же — от 65 до 117 г. В среднем, речь идет о 1,2-1,5 г белка на килограмм сухого (!) веса тела. Цифры, опять же, колеблются, и ученые спорят между собой; так, на «Белковом саммите 2.0» в Вашингтоне в 2013 году было решено, что и 1,6 г на килограмм веса может считаться нормой. При активных занятиях спортом это количество можно увеличить и до 2 г на килограмм веса. Насыщая белком свой рацион, стоит знать о том, что он хорош не только как «строительный материал» для мышц. На белок могут налегать и худеющие, так как организму затруднительно превращать белок в жировые отложения, чего не скажешь об углеводах.

Насчет жиров мнение тоже неоднозначно. Одни источники утверждают, что суточная норма для женщин, желающих поддерживать вес и здоровую работу организма, — от 45 до 55 г в зависимости от веса, мужчинам же допускают до 65 г жиров. Другие же утверждают, что нужно умножить свой вес тела на 0,8-1, чтобы получить свою дневную норму. Но здесь важнее понимать, что 1 г жира — это 9 ккал, доля жиров от общей калорийности рациона должна составлять примерно 20-30% — но в то же время ниже 20 не опускаться. Жиры необходимы для многих метаболических процессов, включая усвоение витаминов, производство гормонов. Поэтому их дефицит может сказаться на здоровье.

Что касается углеводов, то их в норме требуется больше всего: узнать «свое» количество вам поможет умножение веса своего тела на 3. Тем, кто активно занимается спортом и буквально-таки испытывает свое тело на прочность, нужно 5-6 г на килограмм веса. Лучше всего, чтобы наибольшую часть от этого составляли сложные углеводы, чтобы в вашем рационе не было «пустых» калорий, которые не дают организму никакой пользы.

Отдельно стоит сказать о клетчатке: считается, что взрослым нужно 20-30 г, около 14 или 15 г на каждые 1000 ккал.

Продумывая соотношение белков, жиров и углеводов, следует помнить, что в жирах, как уже было сказано, 9 ккал, в белках и углеводах — по 4 ккал. Оптимальным соотношением этих нутриентов для поддержания веса считают 30/20/50, тем же, кто хочет и сохранить вес, и улучшить фигуру с точки зрения рельефа, можно пользоваться схемой 40/20/40.

Овощи и фрукты

В отношении этих продуктов мнения разные не только потому, что норму нужно, опять же, рассчитывать индивидуально. Сами ученые, которые исследуют вопрос, не соглашаются друг с другом в выведенных формулах. Например, ВОЗ рекомендует для ежедневного потребления как минимум 400 г фруктов и овощей (кстати, картофель к этой норме не относят), разделяя это количество на 5 порций. При этом важно разнообразие, а с ним поможет принцип радуги: выбирайте фрукты и овощи разных цветов, планируя свой рацион на сутки. Кстати, сушеные фрукты тоже входят в обозначенное число, но разовой порции хорошо бы быть не более 30 г. От норм ВОЗ отличаются те, что приняты внутри отдельных стран. Например, в России рациональной нормой потребления свежих фруктов и овощей в день считается около 650 г (исходя из того, что за год Минздрав советует потреблять 140 кг овощей и 100 кг — фруктов).

Вода

По данным экспертов, в день нужно около 1,5-2 литров жидкости. Необязательно, чтобы это была только чистая питьевая вода, но лучше стремиться к тому, чтобы именно она составляла основу этого количества. Чтобы рассчитать норму индивидуально для себя, умножайте свой рекомендуемый вес (женщинам нужно вычесть 110 из своего роста в см, мужчинам — 100) на 30. Чтобы узнать свою норму на те дни, когда вы активно занимаетесь спортом, умножайте на 40. 

Белки, жиры и углеводы — соотношение бжу для похудения, расчет для женщин

Всем известно, что нужно следить за своим питанием, чтобы похудеть, заботиться о своем здоровье, а иногда и полностью менять пищевые привычки. Но каких пропорций нужно придерживаться? Что позволяет сдвинуть стрелку баланса с места?

Мы объясняем, что такое BJU и как достичь оптимального веса, вместе с диетологом Еленой Селиной, экспертом на международном рынке товаров для здоровья и красоты iHerb.

Что такое БЖУ

Аббревиатура БЖУ означает белки, жиры и углеводы. Они составляют основу продуктов питания и продуктов, которые мы потребляем ежедневно. Их баланс позволяет телу полноценно функционировать, поддерживает здоровье, а также контролирует вес. Необходимо помнить, что желание похудеть часто толкает нас на строгие диеты, повышенные физические нагрузки. Чтобы не навредить организму, а также сохранить эффект и здоровье, нужно правильно худеть и не лишать организм жизненно важных веществ, витаминов и полезных элементов.

shutterstock.com

Соотношение белков, жиров и углеводов (BJU) для похудания

Необходимо понимать: баланс белков, жиров и углеводов позволяет телу получать полную интеллектуальную и физическую энергию, а также достигать оптимального веса и поддерживать его. Если вы хотите похудеть, нужно следить за потреблением не только БЖУ, но и калорий. Главное практическое правило похудения — получать меньше калорий, чем вы тратите ежедневно.

Вам необходимо учитывать образ жизни, работу, количество занятий спортом, сколько вы ходите в течение дня и многое другое. После этого вы сможете подсчитать, сколько калорий вы тратите и сколько вам нужно получить, чтобы организм мог полноценно функционировать и при этом терять лишний вес.

shutterstock.com

Белок

Белки — это основные строительные блоки нашего тела. Мышцы и органы состоят из белков, они необходимы для поддержки иммунной системы, кровеносных сосудов и гормонов. Белки могут быть животного или растительного происхождения. Первые содержатся в мясе, рыбе, птице, яйцах и молочных продуктах.Организм получает растительный белок из бобовых, орехов и злаков.

shutterstock.com

Суточная норма белка для женщин составляет 1 г на килограмм массы тела, для мужчин — 1,2 г на 1 кг массы тела. Если вы активно занимаетесь спортом, количество потребляемого белка следует увеличить до 1,5-2 г на килограмм веса. Если вы не планируете худеть, но хотите поддерживать себя в форме и весе, рассчитайте норму белка, исходя из веса, к которому вы стремитесь. Имейте в виду, что около 80% белка должно поступать из растительной пищи.

Жиры

Жир — очень важная часть рациона каждого человека. Они незаменимы в нашем организме, так как отвечают за состояние кожи, усвоение ряда витаминов, а также защищают наши внутренние органы и контролируют гормональную систему. Многие начинающие похудеть готовы полностью отказаться от жиров, но такое поведение чревато негативными последствиями: без жиров организм не усваивает полезные витамины-антиоксиданты.

Shutterstock.com

Уровень поступающих в организм жиров должен контролироваться, как и уровень всех других веществ, но не исключаться из рациона. Единственные жиры, которых следует избегать, — это трансжиры: они вредны для организма. Транс-жиры содержатся в магазинном майонезе, маргарине, чипсах, крекерах, фаст-фуде, пирожных и картофеле-фри.

Организм потребляет полезные жиры из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, сливочного и кокосового масла, а также орехов. Тем, кто худеет, следует рассчитывать свой дневной рацион так, чтобы он содержал от 0.От 4 г до 0,8 г жира на каждый килограмм вашего веса, в зависимости от того, сколько килограммов вы хотите сбросить.

Углеводы

Самое страшное слово для человека, который собирается похудеть, — это то, что он пугает даже больше, чем жиры. Но углеводы — это источник энергии, витаминов и клетчатки — элементов, которые нужны любому организму, именно они регулируют уровень сахара в крови. Вы полны энергии и не хотите постоянно есть булочки или конфеты.

shutterstock.com

Углеводы сложны и просты.Простые — продукты с высоким и средним гликемическим индексом (ГИ), которые быстро усваиваются и дают скачок инсулина. Таких углеводов в ежедневном рационе должно быть минимум, а от них лучше отказаться.

Сложные углеводы — это продукты с низким ГИ. На усвоение сложных углеводов организм тратит большое количество энергии, и глюкоза из них не сразу попадает в организм, не повышает уровень сахара. Мы чувствуем себя хорошо и долго не хотим есть.

Клетчатка, содержащаяся в сложных углеводах, отвечает за правильное функционирование желудочно-кишечного тракта и обеспечивает чувство сытости.Сложные углеводы — это овощи, фрукты, зелень, злаки, бобовые, коричневый рис. Следует воздержаться от простых углеводов, которые содержатся в белом хлебе, печенье, сладостях, десертах, газированных напитках. Общее количество сложных углеводов должно быть не менее 100 г в сутки.

shutterstock.com

БЮ стол овощной и фруктовый

Количество углеводов на 100 г

  • Картофель 19,7
  • Кукуруза вареная 22,5
  • Горошек зеленый 13,3
  • Оливки 12.7
  • Морковь 8
  • Баклажаны 7
  • Свекла 7
  • Авокадо 6
  • Сладкий перец 5,7
  • Белокочанная капуста 5,4
  • Кабачки 5
  • Огурец 4
  • Помидор 4
  • Чернослив 38
  • Гранат 15
  • Рис 12
  • Груша 11
  • Яблоки 10
  • Персик 10
  • Слива 10
  • Апельсины 8
  • Грейпфрут 6
  • Лимон 3

Процент БЖУ

Рекомендуется придерживаться баланса 30–20–50.Белок должен составлять 30% дневного рациона, жир — 20%, а углеводы — 50%. Также полезно ввести дни с низким содержанием углеводов, когда количество углеводов не превышает 15-20% от общего рациона.

Если вы хотите похудеть, вам нужно придерживаться определенного количества калорий. Среднее потребление калорий для человека, который хочет сохранить свой вес, составляет около 2000. Если вы хотите похудеть, считается безопасным постепенно снижать его на 500 калорий. Не рекомендуется снижать вес более чем на 2–4 кг в месяц.Также расчет калорий при похудении обязательно должен учитывать уровень физической активности человека. Не рекомендуется снижать калорийность ниже 1200: это может сказаться на физическом и эмоциональном состоянии.

shutterstock.com

Суточный расчет БЖУ

Новичкам в правильном похудании и тем, кто решил перейти на здоровую диету, может быть сложно понять BJU и калории. По сути, вы быстро запомните список здоровых продуктов и сможете определять дневное меню.Для облегчения первоначальных расчетов имейте в виду: в одном грамме углеводов и белков содержится 4 ккал, а в 1 г жира — 9 ккал.

Помните, что пища должна быть полноценной — содержать максимальное количество различных витаминов и минералов. Для поддержки организма можно пройти курс поливитаминных комплексов, но только после консультации эндокринолога или диетолога.

Канал о ZOŽ в телеграммах! Подписаться

.

Калькуляторы для расчета нормы калорий, белков, углеводов и жиров — SLIMWEIGH

Самый простой способ похудеть — калорийных обеда … Но для этого нужно знать свою норму, а рассчитать ее не всегда просто это сами.

Предлагаем вашему вниманию онлайн-калькуляторы для расчета калорий, белков, углеводов и жиров, благодаря которым вы сможете узнать свою норму КБЖУ в несколько кликов. Вам нужно ввести свой вес, рост, возраст, коэффициент физической активности, процент дефицита / излишка, и вы получите готовые значения калорийности и готовые значения BJU (белки, углеводы и жиры), которые вам нужно следовать.

Потребление калорий: онлайн-калькулятор

Для расчета количества потребляемых калорий необходимо знать следующие данные:

  • Вес (в кг)
  • Рост (в см)
  • Возраст
  • Коэффициент активности
  • Дефицит или избыток в процентах

После ввода значений вы получите следующие данные:

  • Норма калорий для снижения веса (дефицит калорий)
  • Калорий для поддержания веса
  • Допуск калорий для увеличения веса (избыток калорий)

Как для определения коэффициента активности:

  • 1.2 — минимальная активность (отсутствие физической активности, сидячая работа, минимум движений)
  • 1,375 — небольшая активность (легкая тренировка или ходьба, небольшая повседневная активность в течение дня)
  • 1,46 — средняя активность (тренировки 4-5 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
  • 1,55 — активность выше средней (интенсивные тренировки 5-6 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
  • 1,64 — повышенная активность (ежедневные тренировки, высокая дневная активность)
  • 1,72 — высокая активность ( ежедневные сверхинтенсивные тренировки и высокая ежедневная активность)
  • 1.9 — очень высокая активность (обычно речь идет о спортсменах в период соревновательной деятельности)

При определении активности учитывайте в большей степени не тренировку, а общую повседневную активность (работа, движение в течение дня, другая активность ). Если, например, вы тренируетесь 3 раза в неделю по 60 минут в среднем темпе, но большую часть дня проводите в сидячем положении, выберите минимальную активность. Если в разные дни она разная, выберите примерную среднюю активность в день в неделю.

Как определить процент дефицита или профицита:

  • Рекомендуем по умолчанию брать 20%.
  • Если вы не хотите ускорять процесс похудения или набора веса, то выбирайте 10-15%.
  • Если ИМТ (индекс массы тела) больше 30, то можно взять дефицит 25-30% (после нормализации веса снизить дефицит до 20%).

Обратите внимание, что калькулятор калорийности для мужчин и женщин отличается.Поля, отмеченные звездочками, обязательны для заполнения. Норма калорий рассчитывается сразу для похудания (дефицит калорий), для набора веса (избыток калорий), для поддержания / поддержания веса. Вы выбираете ценности в зависимости от ваших целей.

ПРАВИЛЬНАЯ ДИЕТА: с чего начать шаг за шагом

Потребление калорий рассчитывается по формуле Харриса-Бенедикта, она признана наиболее точной на сегодняшний день. Дополнительную информацию о том, как рассчитываются значения по этой формуле, см. В статье ПОДСЧЕТ КАЛОРИЙ.

Норма БЖУ: онлайн-калькулятор

После подсчета калорий нужно рассчитать БЖУ. Для того чтобы определить, какая норма белков, углеводов и жиров соответствует вашей норме калорий, сначала необходимо узнать процент распределения БЖУ.

Стандартная и рекомендуемая версии БЖУ:

  • Белки: 30%
  • Жиры: 30%
  • Углеводы: 40%

БЖУ 30/30/40 — это классический вариант раздачи БЖУ, который рекомендуется использовать, если вы не занимаетесь физическими упражнениями или тренируетесь для общего похудания и повышения тонуса тела (дома, в групповых упражнениях или в тренажерном зале с небольшими весами).

Другие варианты распространения БЖУ лучше использовать, если вы уже подкованы в вопросах бодибилдинга или после консультации с тренером.

БЖУ вариант для тех, кто занимается спортом и работает над рельефом:

  • Белки: 40%
  • Жиры: 20-25%
  • Углеводы: 35-40%

БЖУ вариант для занимающихся в спорте и работе на массу:

  • Белки: 30-40%
  • Жиры: 20-25%
  • Углеводы: 40-50%

Обратите внимание, что в таблице вы указываете только процентное содержание белков и углеводов Жиры рассчитываются автоматически исходя из общей суммы трех показателей БЖУ = 100%.Вам также необходимо ввести суточное количество калорий (по умолчанию 1600 ккал).

Мы также рекомендуем прочитать другие наши статьи о питании:

% PDF-1.4 % 696 0 объект > эндобдж xref 696 210 0000000016 00000 н. 0000006124 00000 н. 0000006243 00000 н. 0000007399 00000 н. 0000007442 00000 н. 0000007535 00000 н. 0000007624 00000 н. 0000007712 00000 н. 0000007739 00000 н. 0000008261 00000 п. 0000008526 00000 н. 0000009162 00000 п. 0000009252 00000 н. 0000009522 00000 н. 0000010014 00000 п. 0000010187 00000 п. 0000010354 00000 п. 0000010402 00000 п. 0000010439 00000 п. 0000010524 00000 п. 0000010790 00000 п. 0000011347 00000 п. 0000011860 00000 п. 0000012003 00000 п. 0000012115 00000 п. 0000012229 00000 п. 0000012322 00000 п. 0000012937 00000 п. 0000013425 00000 п. 0000013685 00000 п. 0000013770 00000 п. 0000014253 00000 п. 0000014988 00000 п. 0000015427 00000 п. 0000016059 00000 п. 0000016480 00000 п. 0000025441 00000 п. 0000030942 00000 п. 0000031114 00000 п. 0000036106 00000 п. 0000042361 00000 п. 0000042623 00000 п. 0000042818 00000 п. 0000048828 00000 н. 0000048943 00000 н. 0000049057 00000 н. 0000049421 00000 п. 0000049767 00000 п. 0000049934 00000 н. 0000050326 00000 п. 0000050475 00000 п. 0000050759 00000 п. 0000057390 00000 п. 0000057578 00000 п. 0000057858 00000 п. 0000058154 00000 п. 0000058425 00000 п. 0000058976 00000 п. 0000059067 00000 п. 0000059307 00000 п. 0000059808 00000 п. 0000060213 00000 п. 0000060682 00000 п. 0000061121 00000 п. 0000061374 00000 п. 0000061790 00000 п. 0000062051 00000 п. 0000062333 00000 п. 0000062637 00000 п. 0000063405 00000 п. 0000063672 00000 п. 0000064150 00000 п. 0000064408 00000 п. 0000065101 00000 п. 0000065220 00000 п. 0000065490 00000 н. 0000065814 00000 п. 0000066248 00000 п. 0000073362 00000 п. 0000079568 00000 п. 0000085211 00000 п. 0000113160 00000 н. 0000113429 00000 н. 0000118343 00000 п. 0000122544 00000 н. 0000122614 00000 н. 0000122999 00000 н. 0000123112 00000 н. 0000123158 00000 н. 0000123213 00000 н. 0000123250 00000 н. 0000126727 00000 н. 0000127252 00000 н. 0000129901 00000 н. 0000133235 00000 н. 0000139043 00000 н. 0000153707 00000 н. 0000159042 00000 н. 0000161156 00000 н. 0000165652 00000 н. 0000166122 00000 н. 0000170588 00000 н. 0000178334 00000 н. 0000179117 00000 н. 0000210753 00000 п. 0000217303 00000 н. 0000222561 00000 н. 0000224550 00000 н. 0000226455 00000 н. 0000230683 00000 п. 0000233083 00000 н. 0000236208 00000 н. 0000241555 00000 н. 0000268900 00000 н. 0000268975 00000 н. 0000270840 00000 н. 0000270915 00000 н. 0000271702 00000 н. 0000271757 00000 н. 0000271803 00000 н. 0000272113 00000 н. 0000272188 00000 н. 0000272519 00000 н. 0000272550 00000 н. 0000272616 00000 н. 0000272732 00000 н. 0000273116 00000 н. 0000273191 00000 н. 0000273922 00000 н. 0000274220 00000 н. 0000274295 00000 н. 0000274631 00000 н. 0000274662 00000 н. 0000274728 00000 н. 0000274844 00000 н. 0000275231 00000 п. 0000275306 00000 н. 0000275995 00000 н. 0000276278 00000 н. 0000276353 00000 н. 0000276685 00000 н. 0000276716 00000 н. 0000276782 00000 н. 0000276898 00000 н. 0000277280 00000 н. 0000277355 00000 н. 0000278125 00000 н. 0000278429 00000 н. 0000278504 00000 н. 0000278826 00000 н. 0000278857 00000 н. 0000278923 00000 н. 0000279039 00000 н. 0000279421 00000 н. 0000279496 00000 н. 0000280208 00000 н. 0000280501 00000 н. 0000280576 00000 н. 0000280904 00000 н. 0000280935 00000 н. 0000281001 00000 н. 0000281117 00000 н. 0000281501 00000 н. 0000281576 00000 н. 0000287491 00000 н. 0000287566 00000 н. 0000288707 00000 н. 0000289081 00000 н. 0000289156 00000 н. 0000289473 00000 н. 0000289504 00000 н. 0000289570 00000 н. 0000289686 00000 н. 00002 00000 н. 00002

  • 00000 п. 00002
    00000 н. 0000291791 00000 н. 0000291866 00000 н. 0000292182 00000 н. 0000292213 00000 н. 0000292279 00000 н. 0000292395 00000 н. 0000292776 00000 н. 0000294220 00000 н. 0000294497 00000 н. 0000294567 00000 н. 0000294760 00000 н. 0000294787 00000 н. 0000295130 00000 н. 0000306854 00000 н. 0000307114 00000 н. 0000329878 00000 н. 0000330134 00000 п. 0000350518 00000 н. 0000350771 00000 н. 0000353689 00000 н. FYak0Z0ưW% fi6Z `7 ֱ ƢsceHZBMLd0yмM2y6L7s8`

    БЗУ: таблица калорийности продуктов

    Все хотят быть здоровыми и хорошо выглядеть.Иногда эти стремления тонут в лени, нежелании тратить время на себя или в чем-то себя ограничивать. Как бы то ни было, очень важно соблюдать не только внешний вид, но и режим питания, ведь именно он формирует нас изнутри, а значит, он отвечает за нашу внешность. Существует множество стратегий питания, диет, советов диетологов и врачей. В этом информационном хаосе очень сложно понять обывателя, еще сложнее понять, что будет правильно для каждого человека.Все предложения по здоровому питанию основаны на такой схеме, как таблица калорийности продуктов BJU, поэтому рекомендуем вам ознакомиться с ней.

    Что такое БЖУ?

    Для каждого однажды рассчитанного продукта Калорийность — это количество энергии, которое человек получит от этой пищи. Он указывается на упаковке любого продукта и измеряется в калориях и джоулях. Калорийность складывается из различных видов веществ, которые содержатся в продукте — белков, жиров и углеводов (отсюда и название — БЖУ-таблица).Все ингредиенты указаны из расчета на 100 грамм продукта. Полная таблица БЖУ позволит человеку самостоятельно подсчитать, сколько веществ он употребляет в день и при необходимости скорректировать рацион. И, как следствие, стать здоровее!

    Правильное соотношение элементов

    БЖУ-стол позволит осознанно принимать пищу, балансируя порции. Это особенно важно не только для людей с избыточным весом, но и для здоровой молодежи. Еще никто не навредил собственному здоровью.Существует правильное соотношение белков, жиров и углеводов, которого следует добиться в ежедневном рационе, пользуясь таблицей. Самый высокий процент быстрой энергии мы получаем из углеводов, они должны составлять от 45 до 65% от общего рациона. Белки — строительный материал для мышц, их рекомендуется давать 20-30 процентов. Жиры могут составлять 10-20% суточного объема полезных веществ. Жестких рамок, конечно, нет, и это примерное соотношение каждый может настроить под себя.

    Удобный стол

    Пора спросить, как работает стол БЖУ.Это классификация всех продуктов, которые мы используем, с указанием соотношения белков, жиров и углеводов и калорий на 100 грамм. Таблицу можно составить самостоятельно, составив лист на приемы пищи и подписав под каждым из них примерную калорийность на 100 грамм и объем. Такой стол поможет составить свое меню на день и обратить внимание на слабые места, например, на сладкое или жирное.

    Для наглядности вы даже можете записать свои данные, такие как вес, рост, пол и возраст, чтобы увидеть, насколько вы близки к идеалу.Если вас особенно беспокоит проблема с питанием, вам поможет таблица Excel, которую вы можете создать самостоятельно. Он всегда будет под рукой, где вы можете делать личные заметки в полях, чтобы всегда быть в курсе изменений в вашем рационе и правильно его планировать.

    Основные секции

    Конструкция стола известна давно. Все продукты и жидкости разбиты на графики, что позволяет быстро их найти. Традиционно выделяют следующие товарные группы: алкогольные напитки

    • ;
    • безалкогольные напитки;
    • хлеб и хлебобулочные изделия;
    • крупы, крупы, зернобобовые культуры;
    • овощи и зелень;
    • фруктов и ягод;
    • Орехи и семена;
    • мясо, птица;
    • Рыба и морепродукты;
    • яиц;
    • мука, крахмал, макаронные изделия;
    • молоко и молочные продукты;
    • масло, маргарин, жир;
    • кондитерские изделия;
    • грибов.

    На основе этого списка вы можете составить свой собственный рацион, потому что BJU — продукты стола — все очень наглядно демонстрируют, нужно только знать, из чего вы сами готовите обед. Важно помнить, что вы указываете только ту порцию, которую съедаете, поэтому вам не нужно учитывать полный объем продуктов, используемых при приготовлении пищи.

    Расчеты на кулинарные шедевры

    Рассчитать калорийность тарелки супа или пирожка, опираясь только на ингредиенты, сложно.С этим может справиться только опытная хозяйка, да и то результат будет приблизительным. Предвидя такую ​​ситуацию, составители таблиц пошли дальше и выделили наиболее распространенные блюда в отдельную колонку. Это стандартный для русской кухни набор супов, горячих блюд, десертов, салатов, блинов, пирогов, пиццы.

    Безусловно, часть нашего рациона составляют продукты, приобретенные на полках супермаркетов, а также блюда из кафе и фаст-фудов. На столе готовых блюд БЖУ много консервов, а также блюд популярных заведений общепита.Для спортсменов, употребляющих специальные добавки, также есть специальный график, содержащий информацию о гейнерах, протеиновых коктейлях и батончиках.

    Руководство к действию

    БЖУ-стол универсален, он включает практически весь возможный ассортимент съедаемых продуктов. Калорийность всего съеденного за день можно сложить и получить цифру своего суточного потребления. Если вы собираетесь похудеть, вам, вероятно, придется сократить потребление калорий. Если вы

    занимаетесь спортом, вы должны убедиться, что содержание протеина выше содержания жира.Если вас устраивает свой вес, такой расчет станет интересным познавательным занятием.

    Такое изобретение, как БЗУ-стол позволяет держать вес под контролем, не зря на первом этапе лечения ожирения диетологи рекомендуют записывать все, что человек ест в течение дня. Учитывая числовые данные таблицы, это будет еще более наглядным пособием.

    Дополнения к таблицам

    Помимо того, что вы можете узнать калорийность продукта, вы можете воспользоваться дополнительными возможностями сервисов.Например, возможность подсчитывать расходуемые калории. Для этого нужно выбрать вид деятельности (это может быть работа дома, игры с детьми, уборка, прогулки), ее конкретное проявление (бег трусцой, игры с детьми в классику, мытье окон и т. Д.) И время ты потратил . Таким образом, вы сможете узнать, насколько ваш аппетит соответствует реальным затратам энергии.

    Некоторые сайты оснащены удобным поиском по имени, которое вы вводите в поле, в этом случае не нужно заходить в категории и долго искать нужное имя.Также будет интересно узнать, как ингредиенты влияют на калорийность и чего можно избежать, например, заменив одни жиры другими. То же самое и со сладостями. Когда вы узнаете, что лакомства менее вредны, вы сможете сделать правильный выбор, не ограничивая себя полностью в любимой еде.

    Все в ваших руках

    Калорийность продуктов и БЖУ-таблица позволяют каждому и каждому следить за своим питанием и здоровьем. Эти основы должен знать любой грамотный человек, чтобы быть уверенным в выборе еды и режима питания.

    Наш организм работает исходя из того, как мы к нему обращаемся. Недосыпание, жирная пища, недостаток витаминов, крепкий кофе и алкоголь — вот и иммунитет ослаблен, сил нет, а настроение оставляет желать лучшего. Только мы сами можем позволить себе жить полноценной жизнью. Для этого нужно заняться спортом, погулять на свежем воздухе, дать время поспать и отдохнуть, устроить психологическую разрядку, есть полезные и натуральные продукты. В этом случае организм наполнится энергией, внутренней силой, и даже если вы уменьшите количество калорий, все жизненные системы будут работать безупречно.

    Таблица калорийности — отличный помощник в любой ситуации. Ищите рецепты вкусных и полезных блюд, готовьте, экспериментируйте и не переедайте, и тогда ваша жизнь станет ярче и лучше!

    ⋆ Калорийность огурца ⋆ 🌼Farmer

    Огурцы считаются летним овощем, хотя зимой их легко купить. Их покупают для приготовления различных блюд. Калорийность огурца невелика, поэтому его широко используют в питании. Подумайте, сколько калорий в огурце при разных способах его приготовления.

    Состав

    1. Химический состав и БЖУ
    2. Калорийность овощей
    3. В свежем виде
    4. В соленом
    5. В слабосоленом
    6. В маринованном
    7. В огуречном соке
    8. Суточная доза
    9. Полезные свойства огурца
    10. Заключение <

    Калорийность огурца

    Химический состав и BJU

    Почвенные плоды полезны, потому что их выращивают в домашних теплицах или на грядках.количество вредных химикатов, в отличие от покупных. Импортные огурцы могут содержать металлы и концентраты, поэтому при выборе овощей в магазине лучше отдавать предпочтение производителю вашей страны.

    В зеленом огурце 95% составляет вода. В овощах много ферментов, ускоряющих обмен веществ. Поэтому его нужно есть с мясом. В плодах есть витамины: С; A, B5, B9, PP, но максимальные значения витамина K (в 1 штуке 20% относится к необходимому дневному потреблению).Плод является источником клетчатки, которая стимулирует работу кишечника.

    Накопление в нем микроэлементов небольшое, а микроэлементов — намного больше. Речь идет о Ca, H, Na, Mg и K. В 100 граммах фруктов 147 мг калия, что составляет 7% от суточной нормы. Что касается БЖУ. Содержание в свежих фруктах жиров всего 0,1 г, белки занимают 1 г. Углеводы 2,8 гр. Лидеры.

    Калорийность овощей

    Чтобы узнать, сколько калорий в огурце, обратитесь к таблице.

    9037
    Просмотр Калории (ккал) Озонаторы защищают ваш дом от коронавируса

    100 гр

    Fresh 15
    Соленый 11
    Маринованные 16
    Бочкова 18
    Огуречный сок 14
    Консервы 16
    Огурец3653
    Ангурский 44
    Африканский 14

    Калорийность огурца определяется его химическим составом.Ведь поскольку жиры, углеводы и белки накапливаются в небольших количествах, это делает БЖУ маленьким. За набор калорий переживать не стоит: калорийность свежего огурца остается небольшой, независимо от его приготовления. И где бы ни был выращен фрукт: в теплице или в саду, он все равно не изменит своей энергетической ценности.

    В свежем виде

    Огурцы подходят для диетического питания

    Калорийность свежих фруктов составляет всего 15 килокалорий на 100 г.Часто его не включают в дневник диеты, соблюдая диету. Смело можно употреблять овощ тем, кто тщательно следит за своим весом. Многих интересует, какая калорийность овощей в составе готовых блюд. Например, калорийность роллов с огурцом без кожуры каппа маки составляет всего 90 ккал на 100 г, а жира — 0,85 г.

    В соленом виде

    После процесса засолки их часто используют в салатах, горячих блюдах, гарнирах и даже добавляют в соусы.Калорийность огурцов при таком способе приготовления даже меньше, чем у свежих. Всего 11 ккал на овощ.

    Маленькие плотные плоды с нежной кожицей и без крупных семян считаются особым лакомством.

    В слабосоленых

    Соленые огурцы можно найти в разных кухнях мира. Их готовят методом кратковременного засолки. Время засолки и отличает их от соленых. Хранить этот товар следует в банках. Калорийность малосольных огурцов всего 11 ккал на 100 г.

    В маринаде

    Маринованные огурцы часто используются в качестве закусок. Ведь их сочетают и с мясом, и с рыбой. Пищевая ценность маринованного — 16 ккал на 100 г. Белка в данном случае составляет 2,5 г, жира — 0,28 г, а углеводов — 1,79 г.

    В огуречном соке

    Огуречный сок используется как свежевыжатый фреш. Сам сок богат витаминами и минералами. Его следует пить при подагре и болях в суставах, он стабилизирует артериальное давление и помогает улучшить зрение.И при этом калорийность сока у него всего 14 ккал.

    Суточная доза

    Некоторым пациентам диетологи назначают диету, при которой необходимо употреблять зеленые овощи. Но необходимо сочетать его с приемами пищи, в которых содержится большое количество белка. При нарушении этого баланса может начаться раздражение стенок желудка.

    Если соблюдается равенство зеленых овощей и круп, то свежие огурцы необходимо употреблять в больших количествах.Что касается маринованных и соленых блюд, то их количество следует ограничить. В сутки разрешено употреблять не более 200 грамм.

    Диета Ксении Бородиной огуречная диета

    Полезные свойства огурца для похудания

    САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ, ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ. СКОЛЬКО ХЛЕБНЫХ ЕДИНИЦ В ОГУРЦАХ.

    Полезные свойства огурца

    • питает кожу лица, что дает эффект некоторого охлаждения;
    • снимает отечность глаз;
    • лечит легкие солнечные ожоги;
    • помогает насытить организм водой летом, что помогает остановить обезвоживание жизни;
    • очищает от различных вредных отложений, а также выводит шлаки и шлаки;
    • входит в комплекс с профилактикой мочекаменной болезни;
    • с помощью физетинов влияет на работу мозга, тем самым вступая в процесс омоложения его клеток;
    • обладает противораковыми свойствами;
    • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
    • улучшает кровообращение в сосудах;
    • обладает антибактериальными свойствами.

    Заключение

    Калорийность огурца является важным показателем при соблюдении диеты или диеты правильного питания. Кроме того, существует благотворное влияние огурцов на организм, что обусловлено наличием в их составе большого количества витаминов и аминокислот. Включая в свой рацион один огурец в день, вы лечите свой организм.

    Рис Бжу на 100 грамм вареного. Вареный рис

    Рис — одна из старейших культур, которые люди выращивают в пищу.Сегодня мы не можем представить свой рацион без этого продукта, хотя в Россию он попал только в 19 веке. Учитывая все полезные качества риса и его пищевую ценность, человечество просто не могло оставить эту культуру незамеченной. В настоящее время мы можем наслаждаться несколькими видами этого продукта. Вареный рис, калорийность которого интересует многих, является основой многих блюд. Учитывайте его качества и полезные свойства.

    Немного истории

    Истоки знакомства людей с этой культурой следует искать в Древней Китайской Империи.Именно там рис получил наибольшее распространение. Его использовали не только в пищу. Он был обязательным участником ритуалов и особых случаев. Об этом свидетельствуют древние рукописи. Постепенно по мере развития торговых отношений рисовая крупа попала в соседние с Китаем страны: Индию, Таиланд, Японию и Вьетнам.

    Именно в этих регионах рис до сих пор остается одним из основных продуктов. Климат Азии идеален для выращивания этой культуры. Со временем рис узнали во всех уголках планеты, и он прочно занял свое место среди самых важных, универсальных, вкусных и питательных продуктов.

    Виды риса

    Сегодня на прилавках можно найти разные сорта этой крупы. Отварной белый рис, калорийность которого мы рассмотрим ниже, не стал единственным представителем этого семейства. Эта крупа классифицируется по цвету, размеру зерна, способу обработки и даже запаху. Различают длиннозерный, среднезерный и круглозерный рис. По способу обработки делятся зерна белого, коричневого и золотистого цвета, пропаренные. Рис басмати, выращенный в Пакистане или Индии, считается лучшим и самым дорогим.Его зерна достигают 10 миллиметров в сыром виде и до двух сантиметров в вареном.

    Полезные свойства риса

    Рис отварной, калорийность которого не так велика, имеет отличный состав. Не зря его в больших количествах употребляют жители азиатских стран, в большинстве своем долгожители. В рисе содержится много элементов таблицы Менделеева, которые так необходимы организму. Это калий, натрий, магний, кальций, медь, цинк, фосфор, сера и железо.Употребление риса укрепляет иммунную и нервную системы.

    Этот злак также содержит большое количество витаминов: Е, К, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, тиамин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Поэтому рисовые зерна положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Максимальное количество питательных веществ и клетчатки содержится в коричневом рисе. В 50 граммах риса (сырого) содержится суточная норма белка. Зерновые богаты сложными углеводами, которые надолго обеспечивают организм энергией.Но поскольку мы едим отварной рис, его калорийность значительно снижается. Именно поэтому этот продукт рекомендуется для диетического питания.

    Рис длиннозерный, приготовленный на пару

    Калорийность вареного риса на воде зависит от его сорта. Для приготовления плова и гарниров очень часто используют длинные пропаренные зерна этой крупы. Этот рис приготовлен на пару и имеет длину не более 8 миллиметров. Почему это лечение важно? Благодаря ему в зерно проникает 80% полезных веществ.Такая крупа при варке не слипается.

    Рис вареный, отварной, калорийность которого очень низкая, отлично подходит для диетического питания. Обладает высокой способностью впитывать влагу и хорошо выводит из организма соли и шлаки. В 100 г продукта, приготовленного на пару, содержится 79 г углеводов, 6,5 г белка и 1 г жира. Вареный рис, калорийность 100 граммов которого составляет около 170 ккал, имеет гликемический индекс 60 GL.

    Белый рис с круглыми зернами

    Этот сорт имеет мелкую зернистость (не более 5 миллиметров), гладкую структуру и идеально белый цвет.Он отлично подходит для приготовления круп. Этот рис ценится в Италии и Японии за высокие адгезионные свойства. Полезных веществ в этом продукте тоже довольно много.

    Однако калорийность тоже не самая низкая. В 100 граммах продукта 79 граммов углеводов, 0,52 грамма жира и 6,5 грамма белка. Вареный рис, калорийность которого составляет 179 ккал, имеет гликемический индекс 70 GL.

    Рис жасмин синий

    Вырастить крупу такого цвета невозможно.Но в Таиланде жасминовый рис окрашивают цветами растения Clitoria ternatea. Эта культура также является успокаивающим чаем. Именно она придает рисовым зернам такой нежный, фиолетово-голубой цвет. Используйте эту крупу для приготовления различных блюд так же, как и обычный рис. Придание ему определенного цвета никак не сказывается на его вкусовых качествах, к тому же он обладает нежным вкусом жасмина. Отварной рис, калорийность на 100 грамм которого составляет 170 ккал, содержит 79 граммов углеводов, 6,7 грамма белка и 0.7 граммов жира. Его гликемический индекс составляет 60 GL.

    Коричневый, неотшлифованный рис

    Как упоминалось выше, этот сорт риса считается наиболее полезным. Оболочка, которая остается на зернах, содержит большое количество питательных веществ и клетчатки. Именно поэтому этот продукт предпочитают те, кто соблюдает диету или следит за своим питанием. Цвет риса обусловлен наличием сверху ценной оболочки.

    Обычно имеет коричневый, коричневый или грязно-серый цвет. Этот рис нормализует пищеварение, выводит из организма шлаки и снижает уровень холестерина.в вареном — около 167 ккал, а гликемический индекс — всего 50 гл. В 100 граммах такого продукта содержится 1,8 грамма жира, 7,4 грамма белка и 73 грамма углеводов.

    Черный дикий рис

    Этот сорт риса делится на два типа: крупы с толстым и тонким зерном. От этого показателя и зависит способ приготовления. Рис с толстыми зернами имеет высокую плотность. Перед приготовлением его необходимо замочить в воде на несколько часов. После этого варится около часа.Рис с тонкими зернами готовится намного быстрее. Он не требует предварительного замачивания и кипит около 20 минут. Этот сорт обычно используется в сочетании с пропаренными золотыми зернами. Эта рисовая смесь очень вкусная.

    Черный дикий рис придает гарниру слегка сладковатый вкус и тонкий аромат орехов. Естественно, блюдо, приготовленное с использованием дикого риса, заиграет новыми красками и вкусовыми нотками. Этот сорт риса очень полезен. Среди диетических сортов круп он занимает первое место.Калорийность отварного риса на воде составляет всего около 50 ккал. Естественно, гликемический индекс у него тоже очень маленький, всего 35 GL. В 100 граммах этого продукта содержится 0,4 грамма жира, 4 грамма белка и 21,5 грамма углеводов. Все показатели довольно низкие.

    Розовый рис

    Большое количество сортов этой культуры поражает своим разнообразием. Девзира — это крупа с приятным розовым оттенком. Этот рис может быть как неотшлифованным, так и слегка отполированным. Его отличительной чертой является высокая пищевая ценность и значительное содержание белка.Розовый рис обладает способностью хорошо впитывать влагу. Поэтому в процессе приготовления его крупинки увеличиваются в 8 раз. Несмотря на это, крупа не теряет форму и не слипается. Готовые зерна обладают очень приятным ароматом и нежным вкусом. Это хороший источник минералов и антиоксидантов. Калорийность сырого продукта 311 ккал. 100 граммов риса содержат 70 граммов углеводов, 6,2 грамма белка и 0,7 грамма жира. Гликемический индекс розового риса составляет 60 GL.

    Красный рис

    Этот сорт растет в Таиланде. Его отличительная черта — выразительный ореховый вкус и необычное послевкусие. Польза от использования такого продукта очень велика. В рисе много антиоксидантов. Его употребление хорошо влияет на работу сердца и снижает уровень холестерина.

    Высокое содержание клетчатки способствует ускорению метаболических процессов. Калорийность сырого красного риса составляет 308 ккал, а гликемический индекс — 55 GL. Этот сорт содержит много жиров (2.5 граммов), 7 граммов белка и 64,4 грамма углеводов.

    Ниши

    Этот сорт используется для приготовления суши. Это связано с его повышенной липкостью. В рисе много крахмала, амилопектина и амилозы. Готовьте на пару без сахара и соли. Калорийность сырого продукта 277 ккал. Крупа содержит 2 грамма жира, 7 граммов белка и 56 граммов углеводов.

    Рис отварной

    После термической обработки калорийность продукта снижается вдвое.Употребление крупы из рисовых зерен очень полезно для организма. Но это в том случае, если вы не употребляете добавки. Отварной рис со сливочным маслом, калорийность которого будет намного выше, не рекомендуется людям с избыточным весом. В среднем отварной рис имеет калорийность около 160 ккал. Он содержит 25 граммов углеводов, 2,2 грамма белка и 0,5 грамма жира.

    В настоящее время существует довольно большое количество самых разных диет на основе риса. Вот почему многих девушек интересует вопрос, сколько калорий в отварном рисе .На самом деле, в первую очередь, необязательно считать , сколько калорий в рисе , а насколько быстро эти калории могут перевариваться в желудке.

    Калорийность и скорость усвоения риса

    Самое быстрое переваривание и усвоение риса происходит между одиннадцатью часами утра и двумя часами дня. На этот раз можно позволить себе немного увеличить порцию. Тогда эта порция не навредит фигуре.

    Калорийность риса зависит от его сорта. Например:

    1. Рис белый отварной — 110-115 ккал;
    2. Рис коричневый отварной — 120-125 ккал;
    3. Рис черный коричневый отварной — 100-105 ккал;
    4. Рис грубый отварной — 100-105 ккал;
    5. Рис длиннозерный пропаренный — 140 ккал.

    Судя по всему, калории действительно различаются, но ненамного. Таким образом, в среднем отварной рис содержит примерно 110-115 ккал.

    Однако, как известно, на набор лишних килограммов влияет не только количество калорий в продукте.По содержанию и количеству углеводов в этом продукте . Итак, здесь наименьшее количество углеводов в коричневом отварном рисе.

    От чего зависит калорийность отварного риса?

    Калорийность вареного риса зависит не только от его сорта, но и от некоторых других условий.

    • Регион выращивания риса.
    • Погодные условия при выращивании риса.
    • Уход и обработка риса при его выращивании.

    Рис вареный с добавками Калорийность

    Рис в чистом виде, абсолютно без ничего, едим крайне редко. В большинстве случаев рис является гарниром к рыбным и мясным блюдам, а также одним из ингредиентов салатов.

    • Если вареный рис приготовлен с мясом , то в таком блюде калорий будет намного больше.
    • Если вареный рис приготовлен с овощами , то в таком блюде будет меньше калорий, чем в «пустом» рисе.
    • Если при приготовлении риса используются жиры, сливочное или растительное масло, тем самым повышается общая калорийность риса.

    Рисовые диеты и похудание с отварным рисом

    Лучшие диеты, содержащие рис, — это монодиеты. То есть на протяжении всего диеты запрещено есть что-либо, кроме риса. Если вы решили выбрать для себя такую ​​диету, с утра отварите небольшую порцию риса. А затем разделите эту порцию на несколько частей.Вам придется есть по одной порции. Таким образом, за весь день вы в равных частях съедаете весь рис, отваренный утром.

    Не нужно слишком увлекаться рисовыми диетами, особенно монодиетами. В отсутствие необходимых веществ организм очень плохо себя пережевывает. Максимально возможная продолжительность рисовой монодиеты — две недели. Но не забывайте, что употребление риса может вызвать запор. Поэтому не забывайте пить большое количество жидкости, больше, чем вы употребляете в обычное время.

    Если вы хотите чего-нибудь сладкого, но не вредит фигуре , вы можете приготовить вкусную рисовую запеканку . В нем очень мало калорий, а его готовка занимает всего 8 минут!

    Официально его родиной считаются Индия и Индокитай. На этих территориях этот злак начали выращивать около 8 тысяч лет назад. Изначально его сажали на обычных полях, где он давал хорошие урожаи. Со временем было сделано открытие, что на затопленных территориях рис дает гораздо больший урожай, чем на сухой почве.Благодаря этому способу его не нужно удобрять, и урожай не страдает под прямыми солнечными лучами. На сегодняшний день эта культура выращивается только на затопленных плантациях.

    Рис выращивают особым образом. Сначала в специальных теплицах прорастают зерна, когда ростки достигают длины 10 сантиметров, их бросают в воду. Это делается для того, чтобы само растение прижилось. Так отбираются самые сильные особи, которые в будущем дадут хороший урожай.
    Много веков назад посевы риса созревали почти 8 месяцев, что было очень невыгодно.В наше время выведены сорта, дающие урожай за три месяца. Что значительно снизило стоимость ухода за ним.

    Через два месяца после посадки рис начинает цвести. Запах его цветов чем-то напоминает аромат отварного риса, только со сладкой ноткой. Образуются твердые зерна риса. Затем урожай собирают и обязательно просушивают. Если влажность риса слишком высока, зерно покроет слой плесени, и урожай будет испорчен. В помещениях, где хранится зерно, также поддерживается идеальная влажность.При поддержании необходимого уровня влажности рис хранят в неупакованном виде в течение года. Три года может храниться в заводской пластиковой таре.

    Длиннозерный белый рис

    Изначально рис содержит большое количество питательных веществ. Однако после ее полировки практически все полезные вещества уходят вместе с кожурой. Остается лишь небольшая фракция, которая для организма не слишком заметна. Но в таком рисе много сложных углеводов, которые способны надолго подпитывать организм энергией.Также в его составе есть белки и жиры. В составе длиннозерного риса меньше крахмала, чем в других видах. Этот сорт практически не слипается и подходит для приготовления плова.

    Пищевая ценность риса этого сорта составляет 100 грамм:

    • белков: 7,13 г;
    • жиры: 0,66 г;
    • углеводов: 78,65 г;
    • калорий: 315 ккал.

    Это для сырого продукта. А пищевая ценность вареного риса на 100 грамм:

    ,
      ,
    • белков: 2.20 г;
    • жиры: 0,50 г;
    • углеводы: 24,90 г;
    • калорий: 116 ккал.

    Рис белый среднезерный

    Этот сорт по полезным свойствам не отличается от длиннозернистого. В нем больше крахмала, и он будет крепче склеиваться.

    В среднезернистых сортах на 100 граммов пищевая ценность риса составляет:

    • белков: 7,00 г;
    • жиры: 1,00 г;
    • углеводы: 71,00 г;
    • калорий: 320 ккал.

    Белый рис круглозерный

    • белки: 7,60 г;
    • жиры: 1,00 г;
    • углеводы: 75,20 г;
    • калорий: 351 ккал.

    Рис, приготовленный на пару

    Пищевая ценность на 100 г составляет:

    • белки: 6,50 г;
    • жиры: 1,00 г;
    • углеводы: 79,00 г;
    • калорий: 350 ккал.

    Коричневый рис (коричневый рис)

    При обработке этого риса верхняя оболочка не удаляется полностью.Благодаря этому он имеет оригинальный цвет и сохраняет большую часть полезных веществ. богат марганцем, магнием и железом. В нем много витаминов группы В, белков, клетчатки. Благодаря такому составу он благоприятно влияет на нервную систему. Кроме того, он очищает организм, снижает уровень холестерина. Предотвращает образование тромбов. Снижает риск многих заболеваний, особенно связанных с недоеданием. Снижает риск рака. Благотворно влияет на кишечник. Помимо прочего, этот вид риса улучшает обмен веществ, участвует в расщеплении жиров.Его можно использовать как отличное средство для похудения. Он снижает артериальное давление, поэтому пациентам с гипотонией рекомендуется следить за его показателями.

    Пищевая ценность коричневого риса:

    • белки: 6,50 г;
    • жиры: 1,00 г;
    • углеводы: 79,00 г;
    • калорий: 350 ккал.

    Дикий рис

    Этот вид риса на самом деле принадлежит другому растению, это семена Zizania aquatica, родиной которой является Северная Америка.Хотя во всем остальном она похожа на традиционную кашу. Чтобы купить качественное, нужно на него внимательно присмотреться.

    Зерна риса не должны быть разного размера, иначе это гарантия того, что он собран на разных плантациях. В результате блюдо будет приготовлено неравномерно. Оболочка может быть прозрачной или матовой. Если можно попробовать, то нужно откусить кусок, хороший рис должен быть твердым.

    Такой рис содержит достаточное количество марганца, магния, цинка, фосфора и витаминов группы В.Оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Благодаря высокому содержанию белка укрепляет мышцы. Он благотворно влияет на пищеварительный тракт благодаря высокому содержанию клетчатки. Считается диетическим продуктом. Понижает артериальное давление.

    Пищевая ценность риса-сырца на 100 грамм:

    • белков: 6,50 г;
    • жиры: 1,00;
    • углеводы: 79,00 г;
    • калорий: 350 ккал.

    Пищевая ценность вареного риса в 100 граммах:

    • белков: 4.00 г;
    • жиры: 0,30 г;
    • углеводы: 21,10 г;
    • калорий: 100 ккал.

    Черный рис

    (он тибетец) красиво смотрится. Не прилипает при варке. В нем содержится протеинов, которых вдвое больше, чем в других разновидностях. Он богат антиоксидантами, поэтому будет очень полезен людям, страдающим сосудистыми и сердечными заболеваниями. Снижает риск возникновения злокачественных опухолей. В его составе много витамина Е, благотворно влияющего на кожу.Его хорошо есть с морковью. Морковь богата витамином А, который идеально взаимодействует с витамином Е. Один без другого практически не усваивается.

    Пищевая ценность риса этого сорта:

    • белки: 6,50 г;
    • жиры: 1,00 г;
    • углеводы: 79,00 г;
    • калорий: 350 ккал.

    Басмати

    Сорт риса, произрастающий в северном Пенджабе. По полезным свойствам не уступает другим сортам.В нем много калия, который очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. В состав входит железо, фосфор, фолиевая кислота, крахмал. Также богат аминокислотами, тиамином, рибофлавином. Лучше есть в неотшлифованном виде, ведь основная доля полезных веществ приходится на скорлупу. Кроме того, рисовая «кожура» отлично влияет на работу кишечника.

    Пищевая ценность риса-сырца на 100 грамм:

    • белков: 7,50 г;
    • жиры: 2,60 г;
    • углеводов: 62.30 г;
    • калорий: 303 ккал.

    Пищевая ценность вареного риса на 100 грамм:

    • белков: 7,00 г;
    • жиры: 0,50 г;
    • углеводы: 78,50 г;
    • калорий: 120 ккал.

    Вред риса

    Единственным противопоказанием к употреблению риса считаются стойкие запоры. Даже если этой проблемы нет, все равно нужно проявлять осторожность. Наряду с рисом рекомендуется употреблять много овощей, которые богаты клетчаткой и стимулируют стенки кишечника.Кроме того, важно получать достаточное количество жидкости. Любой товар принесет пользу, если употреблять его в умеренных количествах.

    Особенностью рисовой крупы является то, что каждый сорт отличается своим показателем, калорийность зависит от способа приготовления, а также от того, что мы добавляем в рис. Вы ведь не часто едите только один рис? Давайте разберемся!

    Сегодня на полках магазинов такое разнообразие сортов риса, что у вас разбегаются глаза! Среди них есть басмати, красный, пропаренный белый и другие.

    Калорийность круп по видам:

    Исходя из калорийности разных сортов риса, можно комбинировать самые разные блюда: например, жирную рыбу с меньшей калорийностью дикого риса можно подавать с жирной рыбой, а с отварной курицей более калорийное длиннозернистое мясо.

    Все зависит от препарата

    Калорийность сухих зерен может значительно отличаться от калорийности блюд из риса. Причина проста: в процессе приготовления крупа впитывает воду, масло и другие вещества.Именно поэтому способ приготовления напрямую влияет на калорийность готового блюда. В таблице ниже представлены сорта риса с различными способами приготовления:

    Вид риса

    Калорий на 100 г

    Сухой рис

    Белое круглое зерно
    Коричневый
    Дикий
    Красный
    Длиннозерный белый
    Басмати
    Воздух
    Для суши

    Рис отварной

    Белое круглое зерно
    Коричневый
    Дикий
    Красный
    Длиннозерный белый
    Басмати
    Белые длиннозерновые, приготовленные на пару
    Для суши

    На пару

    Белое круглое зерно
    Коричневый
    Дикий
    Красный
    Длиннозерный белый
    Белые длиннозерновые, приготовленные на пару

    Жареный рис

    Белое круглое зерно
    Длиннозерный белый

    Тушеный риск

    Белое круглое зерно
    Коричневый
    Длиннозерный белый
    Белые длиннозерновые, приготовленные на пару
    Когда в крупу добавляют соль во время приготовления блюда, ее калорийность становится выше.Так, если калорийность белого отварного риса на воде составляет 116 ккал на 100 грамм, то калорийность того же блюда с добавлением соли будет около 132 ккал. При других способах приготовления продукта калорийность блюда, заправленного солью, следует рассчитывать исходя из той же пропорции (примерно +15 ккал на 100 круп).

    Рис с добавками

    Рис с добавками уже не гарнир, а самостоятельное блюдо. Смешивая различные ингредиенты с хлопьями, вы можете полноценно и разнообразно питаться каждый день, получая при этом блюда вегетарианской, итальянской, восточной, японской или русской кухни.

    При приготовлении многокомпонентных блюд общая калорийность готового блюда будет отличаться от калорийности продуктов, приготовленных отдельно. При подсчете калорий учитываем, что примерно 1-5% масла (от расчетных 100 г) добавляется в рис и от 20% — в другие продукты. Вот примерная таблица калорийности ингредиентов, добавляемых в рисовую крупу, а также калорийность получаемых блюд:
    Тип добавки Калорийность, ккал на 100 г добавки Ингредиент + отварной рис (ккал на 100 г)
    Масло 748 125
    Лук 43 126
    Морковь 37 103
    Овощи 40 115
    Говядина 197 207
    Свинина 294 137
    Цыпленок 166 133
    Мясной фарш 286 234
    Морепродукты 112 124
    Яйцо 143 94
    Капуста 28 89
    Изюм 267 168
    Несмотря на высокую калорийность масла, количество калорий в готовом блюде будет не таким высоким.Это связано с тем, что в рис добавляют масло от 1 до 5%, а в другие продукты — от 20%.

    При расчете калорийности добавок показатель будет меняться в зависимости от способа приготовления. Так, например, в вареной моркови 27 ккал, а в жареной — 76.

    Блюда с рисом

    В состав блюд входит не один, а не пара ингредиентов, поэтому расчет калорийности таких блюд больше трудно.

    У каждой хозяйки есть свои секреты и набор ингредиентов, поэтому приведем примерную калорийность популярных блюд:

    Сравните калорийность

    Самыми популярными гарнирами у жителей СНГ являются отварной белый рис, гречка и т. картошка.Каждое из этих трех блюд по-своему полезно и вкусно. Даже время приготовления будет примерно одинаковым. Главное отличие в калорийности готовых гарниров:

    Рисовая крупа имеет самую высокую калорийность, а гречневая — самую низкую. Картофель занимает золотую середину, но в нем много крахмала. Поставив перед собой цель избавиться от лишнего веса, стоит отдать предпочтение гречке. И наоборот, решив восполнить дефицит массы, стоит есть больше блюд из риса.

    Пищевая ценность

    Калорийность продукта не дает исчерпывающей информации о его пищевой ценности. Для его расчета необходимо учитывать содержание в продукте белков, жиров, углеводов и других веществ. Только зная и проанализировав все эти показатели, можно составить четкое представление о полезности продукта и необходимости включения его в свой рацион.

    Необходимость включения риса в рацион людей обусловлена ​​высоким содержанием витаминов и минералов, таких как:

    • Витамины: B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
    • Минералы: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
    • Микроэлементы: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

    Рис особенно достоин внимания за его высокое содержание кремния (4133% от суточной нормы в 100 граммах), марганца (182% от суточной нормы в 100 граммах), кобальта и меди (около 50% от суточной нормы в 100 граммах).

    Польза и вред риса

    Рис прекрасно заряжает энергией и обеспечивает длительный ресурс для работы всех систем человеческого организма. Высокий процент витаминов группы B и PP положительно влияет на пищеварение, состояние волос и ногтей.Но это далеко не все положительные свойства крупы:

    1. Рисовый отвар способен обволакивать стенки желудка и кишечника защитной пленкой, что делает его отличным помощником в борьбе с язвой желудка и 12-перстной кишки .
    2. Каши с высоким содержанием клетчатки помогают нормализовать микрофлору кишечника , снижая риск развития диабета.
    3. Низкокалорийный отварной рис без добавок позволяет без опасений включать его в рацион тем людям, которые внимательно следят за своим весом .
    4. Выводит из организма токсичные вещества при отравлении.
    5. Рисовое зерно не содержит солей, поэтому его можно есть людям с заболеваниями почек и желчного пузыря .
    6. Он содержит большое количество нерастворимых пищевых волокон, которые действуют как щетка в организме, вытесняя все продукты распада, а также предотвращая появление раковых клеток .
    7. В хлопьях содержится небольшое количество натрия, поэтому они бесстрашны. человек с гипертонией могут съесть человека.
    8. Рис, особенно коричневый, содержит высокий процент нейротрансмиттеров, нормализующих работу мозга, и предотвращающих развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона.
    9. Антиоксиданты, входящие в состав злаков , снижают уровень холестерина и стабилизируют нервную систему.
    10. Продукт богат сложными углеводами, поэтому прекрасно борется с голодом , оставляя чувство сытости на долгое время.
    11. Обладает легким мочегонным действием, помогает выводить излишки жидкости из организма .Моча и потогонное действие рисового бульона также полезны при лечении пневмонии, гриппа и тонзиллита.
    12. Важными веществами в продукте являются триптофан и лецитин. Они ускоряют обменные процессы в клетках, омолаживают и лечат организм человека .
    13. Рисовый отвар способствует выведению мокроты, поэтому рекомендуется для питья при бронхите и бронхиальной астме .

    Отдельно стоит отметить дополнительные преимущества поедания блюд, приготовленных на основе рисовой крупы:

    • понижает кислотность желудка;
    • улучшает пищеварение;
    • регулирует обмен веществ;
    • очищает сердечно-сосудистую систему и организм в целом;
    • регулирует работу щитовидной железы и эндокринной системы.

    Несмотря на весомый перечень положительных свойств, некоторые диетологи и простые люди относят рис к вредным продуктам. Около 20 лет назад медицинские работники заметили, что в Китае высокий уровень заболеваемости раком желудка. Этот факт сразу связали с большим объемом потребления риса китайцами и причислили его к опасным для здоровья продуктам. Позже ученые провели серию дополнительных исследований, которые доказали, что нет никакой связи между раком и количеством съеденной рисовой крупы.

    Интересно! Рис считается гипоаллергенным и рекомендуется в качестве одного из первых продуктов для введения в кормление грудных детей. Так, например, детям рекомендуется давать овсяную и пшеничную крупу намного позже.

    При отсутствии индивидуальной непереносимости, которая встречается крайне редко, рисовая крупа является абсолютно безопасным и съедобным продуктом для любого человека. Однако здесь, как и везде, важна умеренность. Дело в том, что в крупе содержится много крахмала, который может спровоцировать снижение перистальтики кишечника и запоры.Систематические запоры в свою очередь чреваты появлением вздутия живота, геморроя и степени тяжести. Если пить воду после еды с рисом, таких неприятных моментов легко избежать.

    Норма расхода

    Важно! При выборе диеты стоит учитывать генетический фактор. Если ваши предки не ели рис в больших количествах, то не стоит строить весь рацион исключительно на этом продукте. Достаточно будет есть 3-4 раза в неделю.

    В соответствии с Приказом Минздрава РФ №614 от 19.08.2016 «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления продуктов питания, отвечающих современным требованиям здорового питания». Расход риса в год на человека составляет 7 кг.

    Если вы переведете сложную арифметику на простой повседневный язык, то рекомендации Минздрава могут привести к более простой формулировке. Человек без вреда для своего здоровья может один раз в неделю употреблять 1 порцию рисовой каши в 150 граммах, а кроме этого добавлять кашу в блюда, где она не является основным ингредиентом, например, фаршированные перцы с мясом и рисом, ёжики и так далее.

    Как правильно выбрать рис


    Польза для здоровья и вкусовые характеристики блюд из риса напрямую зависят от качества исходного сырья. Чем свежее рисовое зерно, тем оно полезнее для организма. Причем чем добросовестнее производитель, тем больше этапов очистки от примесей прошел продукт. Несколько простых советов помогут избежать ошибок при выборе крупы:

    В первую очередь следует проверить упаковку на целостность: проверить наличие признаков вскрытия, переклейки этикетки или перепайки швов упаковки.

    На любой упаковке обязательно должна быть информация о производителе и дате изготовления.

    В случае, если крупа фасовалась из большой тары, то на потребительской упаковке должны быть данные о дате упаковки. Хороший знак, если упаковка по ГОСТу.

    Любая упаковка должна быть чистой, не порванной, без следов пыли и грязи. Небрежное отношение к таре грозит тем, что при открытии все микробы сразу попадут в сам продукт и на ваш кухонный стол.

    • Ищем примеси

    Обязательно пару раз встряхните пакет в разных плоскостях и осмотрите его на предмет примесей: различающихся по цвету и размеру зерен, личинок, песка, насекомых, сухой травы и так далее. Наличие примесей растительного происхождения свидетельствует о недобросовестности и низкой культуре производителя.

    При обнаружении следов присутствия насекомых, личинок и так далее стоит сразу отказаться от покупки этого продукта, так как он может быть опасен для здоровья.Вы можете сообщить о таком товаре менеджеру магазина или продавцу, чтобы они сразу сняли его с прилавка.

    Эта фраза относится только к басмати, которая при правильном хранении становится только ароматнее и вкуснее, но не может храниться дольше 18 месяцев. Все остальные сорта риса при хранении теряют свои потребительские свойства и становятся менее полезными. Хранить другие сорта круп можно от 16 до 18 месяцев, поэтому следует внимательно обращать внимание на дату производства, указанную на продукте.В противном случае может оказаться, что купленный впрок товар через месяц может оказаться непригодным для употребления.

    При покупке рисовой крупы стоит отдавать предпочтение проверенным производителям, продукцию которых вы уже попробовали и остались довольны. В том случае, если вы решили купить новую марку, не спешите и угощайте таким рисом всю семью, лучше сначала приготовить небольшую порцию на пробу.

    Рис и диета

    Низкая калорийность риса привела к его частому использованию для построения различных диет.Некоторые из них обещают избавиться от 10 лишних килограммов всего за неделю.

    Важно! Монодиеты, основанные на употреблении только одного продукта питания, могут навредить организму. Отдав предпочтение этому способу нормализации веса, стоит дополнительно подпитать организм поливитаминами. Составить грамотную диету вам поможет только врач, изучив анализы и состояние здоровья.

    Рисовая диета

    Эта диета является однокомпонентной. Вся диета человека, сидящего на диете, состоит из этой крупы, и есть две разновидности такой диеты: мягкая и жесткая.

        1. При выборе жесткой схемы похудения стакан рисовой крупы вечером залить двумя стаканами холодной кипяченой воды. За утро рис набухает и впитывается, в результате получается что-то вроде каши. Получившуюся порцию каши нужно разделить на пять приемов и весь день есть исключительно с ней. . Следует отдельно отметить, что в кашу нельзя добавлять сахар, соль, перец, мед и другие ингредиенты.
        2. Более мягкая схема предполагает использование рисовых зерен на завтрак, обед и ужин с различными добавками.
    На завтрак можно съесть рисовую кашу на воде с яблоком, апельсином или грейпфрутом. На обед подойдет отварной рис с тушеными грибами, тушеная морковь или отварная брокколи. На ужин побалуйте себя рисом с тушеными овощами, салатом из огурцов или греческим йогуртом.

    Обе диеты считаются достаточно суровыми, поэтому не следует придерживаться их более пяти дней. Такие варианты отлично подходят для того, чтобы быстро привести себя в порядок перед важным событием, например, свадьбой.

    Важно! При выборе рисовой диеты норма потребления чистой воды в день составляет не менее 2 литров.

    Гречневая рисовая диета

    Рис и гречка прекрасно дополняют друг друга, поскольку обе крупы содержат большое количество взаимодополняющих друг друга питательных веществ. Такая диета переносится намного легче, чем однокомпонентная, хотя эффективность ее не меньше.

    Гречне-рисовая диета длится 5 дней, диета каждого из которых построена по единому принципу:

    • Завтрак — пара фруктов;
    • Обед — рисовая каша с ореховой смесью;
    • Закуска — салат из свежих овощей;
    • Обед — отварная гречка с отварной куриной грудкой или паровой рыбой.

    На перекус можно съесть порцию нежирного творога без сметаны и без сахара.

    Рисово-медовая диета

    Еще одна жесткая однокомпонентная диета, придерживаться которой дольше 5-7 дней не стоит. Такая диета менее опасна, чем другие, так как в ней есть мед — кладезь полезных веществ.

    Внимание! Рисово-медовая диета противопоказана тем, у кого аллергия на мед и продукты пчеловодства.

    Суть диеты состоит в том, что весь рацион состоит из двух элементов:

    1. 500 граммов рисовой каши, которую съедают за пять приемов пищи.
    2. 250 мл медового напитка с лимоном, который выпивается в три приема.
    Нельзя добавить другие товары.

    Диета гейши

    При слове «гейша» фантазия сразу рисует образ миниатюрной стройной женщины, почти прозрачной и безмерно очаровательной. Своих точеных форм они достигли благодаря тому, что периодически придерживались определенной диеты:

    • Завтрак — 0,5 литра зеленого чая с добавлением 50 мл молока;
    • Обед — 250 г вареного коричневого риса с 0.5 литров зеленого чая;
    • Ужин — 250 г вареного коричневого риса с 0,5 л зеленого чая.

    Такая диета без вреда для организма может длиться от трех до семи дней. За это время не только уходят лишние сантиметры, но и улучшается цвет кожи, разглаживаются мелкие морщинки и улучшается здоровье.

    выводы При отсутствии противопоказаний рисовую крупу можно считать однозначно полезным продуктом. Его обязательно нужно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю, тем более что это рекомендовано Минздравом России.Разнообразие вариантов приготовления: рис с луком и маслом, с мясом (курица, говядина или свинина), рисовые лепешки, голубцы — сделают каждое блюдо из этой крупы неповторимым и особенным. Низкая калорийность продукта позволяет безбоязненно употреблять его в пищу тем, кто сидит на диете. Сколько калорий в рисе ? Стоит ли есть блюда из риса людям, которые хотят похудеть?

    Мы сможем получить ответы на такие важные вопросы при более подробном знакомстве с такой ценной культурой, как рис.
    Рис — чрезвычайно популярный и очень полезный злак. Рецепты риса можно найти в кухнях всего мира с древних времен до наших дней. Рис всегда был особенно популярен и продолжает устойчиво использоваться в азиатских странах. Есть ли разумное объяснение этому явлению? Несомненно!

    Рис

    Рис калорий, по сравнению с другими культурами не слишком большой . В зависимости от сорта риса-сырца (круглозерный, длиннозерный, среднезернистый, черный) количество килокалорий в пересчете на 100 г сухого продукта колеблется в пределах от 280 до 370 ккал.

    Из них (средние показатели):

    • белков 7 г. — 30 ккал;
    • углеводы — 65 г. — 250 ккал

    Отварив такой же объем риса с водой, получаем значительное снижение калорийности в среднем до 110 — 140 ккал на 100 г вареного продукта.

    Благодаря калорийности риса при варке снижается почти в 3 раза. диетологи настоятельно рекомендуют есть отварной рис в оздоровительные дни, быстрые для организма.

    При жарке калорийность вареного риса немного увеличивается в зависимости от количества и вида добавленного масла, а минимально возможное количество килокалорий в готовом блюде составит 150 ккал на 100 г продукта.

    Полезный материал

    Польза отварного риса неоценима не только из-за небольшого количества килокалорий, но и массы содержащихся в нем полезных веществ (калий — 314 мг, фосфор — 328 мг, витамины группы B, E , ПП, Н).

    Например, продукты, богатые калием, к которым относится рис, рекомендованы к употреблению людям с тяжелой сердечно-сосудистой патологией.

    Рис содержит наряду с фосфором и калием и другие крайне необходимые организму минералы, такие как:

    • магний — 116 мг;
    • кремний — 1240 мг;
    • кальций — 40 мг;
    • марганец — 3,63 мг;
    • цинк — 1,8 мг;
    • сера — 60 мг;
    • натрий — 30 мг;
    • железо — 2,1 мг.

    Рис — очень ценный источник витаминов, аминокислот и микроэлементов, в которых так нуждается наш организм.Обладает обволакивающими свойствами и незаменим при ряде проблем желудочно-кишечного тракта.

    Рис отварной низкокалорийный — продукт, насыщенный крахмалом, содержащий ряд жизненно важных аминокислот, большое количество пищевых волокон. Благодаря своему составу и низкой калорийности рис отлично регулирует деятельность всей пищеварительной системы.

    Рис для похудения

    Если вы хотите похудеть, очистить свой организм от шлаков и токсинов, не сокращая при этом количества еды, и не голодать, рис станет для вас настоящей находкой.

    Употребляя в основном блюда из риса, вы не потеряете бодрость, работоспособность, бодрость, ведь рис — кладезь углеводов и поэтому очень ценный и востребованный элемент здорового, вкусного и полезного питания.

    Коричневый рис очень ценен, помогая эффективно разгонять естественный обмен веществ.

    Включив в свой рацион блюда из риса и соблюдая определенные правила, можно избавиться от лишних килограммов, не подвергая себя ненужному стрессу. При этом ваш организм полностью очистится от ненужных токсинов, а обмен веществ значительно повысится.Все это в комплексе способствует быстрому сжиганию килокалорий и достижению желаемого эффекта для похудения.

    Рис и диеты

    Рис — отличный адсорбент, источник сложных углеводов, а также очень полезный и сытный продукт.

    Вареный низкокалорийный рис служит основой многих современных диет. Рисовые диеты не только очень эффективны, но и максимально полезны. Наиболее популярны следующие диета :

    1. Японская
    2. Китайская
    3. Рисовая диета.

    Рис в этих диетах подвергается термической обработке с добавлением обычной воды, что снижает его калорийность и употребляется вместе с овощами, нежирным мясом, фруктами, медом. Продолжительность и состав этих диет немного различаются, но все они, в конце концов, очень эффективны.

    Как правильно выбрать рис

    Как правильно выбрать рис и на что стоит обратить пристальное внимание?

    Существует так много видов риса, что прежде чем вы выберете один из них, вам нужно решить, какое блюдо вы будете готовить.

    • Для приготовления каши, супа с молоком или суши лучше использовать круглозерный рис .
    • Для плова взять качественный длиннозерный рис .
    • Самый полезный дикий и черный рис отлично подойдет для салатов.
    • Среднезернистый рис Незаменим в ризотто и супах.

    При выборе риса следует обращать внимание на срок годности, производителя, наличие посторонних предметов в упаковке с продуктом, цвет зерен, их целостность.

    Если в рисовой массе много измельченных, с белым налетом или сильно желтых зерен — это некачественный рис.

    Хороший рис обыкновенных сортов имеет матовые, светлые зерна такого же размера, без примесей и сколов. Коричневые, черные сорта риса имеют более темный оттенок из-за менее интенсивной обработки.

    Норма употребления

    Суточная доза риса взрослыми людьми с учетом его калорийности колеблется и составляет около 250-500 г. В Азии эти цифры увеличены вдвое.

    Для детей норма потребления зерновых продуктов, в том числе риса, лежит в пределах 100-150 г.

    Если вы являетесь ярым сторонником здорового образа жизни и правильного питания, то рис займет достойное место на вашем столе и в повседневном рационе.

    Рецептов низкокалорийных, вкусных и полезных блюд на основе риса великое множество, от самых простых диетических до более сложных и сложных в приготовлении.

    В качестве диетического питания можно приготовить:

    • суп с отварным рисом и овощами;
    • запеканка с рисом и нежирным творогом;
    • Вкусный салат с отварными рисовыми зернами, зеленью и нежирным мясом;
    • рис отварить в мультиварке с грибами, кабачками или любыми другими овощами;
    • запекать рис с курицей в духовке.
    Очень популярный в повседневной жизни рецепт рисовой молочной каши с тыквой, изюмом, курагой, черносливом или зернами кукурузы.

    Если вы гурман и предпочитаете более изысканные и изысканные блюда, приготовьте рис из ароматного узбекского плова, вкусные голубцы, нежные тефтели, ризотто или любое другое блюдо на свой изысканный вкус.

    Подвести итог?

    Трудно представить жизнь современного человека без риса. В Японии, Индии, Китае, Вьетнаме рис веками был основой повседневного рациона.

    Рис способствует быстрому насыщению, повышает работоспособность, выводит соли из организма, является ценным источником макро- и микроэлементов, витаминов, содержит сложные углеводы, белки и незаменимые аминокислоты.

    Рис — очень ценный, уникальный, доступный каждому и практически незаменимый продукт с минимумом. Заменить его чем-то в принципе очень и очень сложно.

    Если по каким-то причинам вы не можете есть рис, попробуйте включить в рацион другие культуры: гречку, перловую крупу, овсянку.Можно перейти на бобовые, частично добавить в меню макароны из твердых сортов пшеницы. Но смогут ли они полностью заменить рис?

    Рис низкокалорийный урожай — настоящая находка для диетологов. Эта ценная каша не содержит глютена, показана аллергикам, ее можно комбинировать практически с любыми другими продуктами, исходя из ваших потребностей и образа жизни, но все же полноценный вряд ли найдет замену рису .

    Мобильное приложение рассчитает калорийность блюд в ресторанах / Sudo Null IT News

    Российские разработчики в области комплексных решений создали мобильный сервис БЖУ с калькулятором блюд из меню московских ресторанов.

    Специально для всех, кто часто заглядывает в заведения общепита, российские разработчики создали комплексное приложение для поиска заведений поблизости, которое также позволяет рассчитывать калорийность блюд из меню ресторана. Функция подсчета калорийности блюд, заказанных в течение дня через систему Eliot, позволяет суммировать количество БЖУ каждого блюда и формировать рекомендации по стоимости калорий.

    По статистике, для похудания около 42% людей ограничивают себя питанием, 33% увеличивают физические нагрузки, а 16% занимаются биологически активными добавками.Лишь 9% людей обращают особое внимание на калорийность потребляемых блюд согласно дневному рациону БЖУ. Текущие цифры указывают на
    возможных переедания или недоедания, желающих похудеть. Что приводит к неожиданным результатам.

    Следующая знакомая проблема, с которой обычно сталкиваются 83% людей, считающих калорийность блюд, — это невозможность объективно оценить калорийность заказанных блюд в ресторанах. Такой подход чреват набором веса или наоборот отказом от полезных блюд БЖУ.
    Выбор программы (диета). Как это устроено? Чтобы рассчитать калорийность своего рациона, вам необходимо скачать бесплатное приложение и указать свой вес, рост, возраст, пол и вид физической активности. Кроме того, каждый раз, когда пользователь, желающий похудеть, должен будет готовить использованные приемы пищи на каждом приеме. Если пользователь разместит заказ через приложение, система сделает это автоматически. В результате пользователю будет показано, сколько ему осталось до достижения желаемого результата.Система запрограммирована таким образом, что она может указать вид спорта, который наиболее эффективно поможет сжечь калории, и время, необходимое для достижения желаемого результата.

  • LEAVE A RESPONSE

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *