Мюсли: польза и вред

Молодое поколение людей прекрасно знает, как правильно питаться. Каждодневный рацион должен включать в себя клетчатку, минералы и витамины. Подобный «коктейль» легко найти в мюсли. Большинство относят мюсли к здоровому завтраку, ежедневное употребление которых позволяет наладить работу организма, в особенности желудка и кишечника. Про мюсли ходит много легенд и сказок, но что считается вымыслом, а что фактом? Расскажет вам сегодня команда супермаркетов ДА!

Как создавались мюсли

Мюсли считают достаточно молодым видом продукта, однако первое упоминание о «здоровом» завтраке датируется 1900 годом. Изобрел мюсли швейцарский доктор Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер. Почти всю свою жизнь доктор искал рецепт здорового питания. Причиной тому послужило его увлечение сыроедством и тяжелая болезнь (желтуха) после которой он еще сильней убедился в своих намерениях. Сейчас таких людей называют натуропатами. Своих пациентов доктор обязательно снабжал подробной диетой, которую считал важнейшей частью терапии.

По словам Бирхера-Беннера, рецепт мюсли он узнал от старика пастуха. Своего глубоко преклонного возраста, более 70 лет, старик достиг благодаря потреблению смеси из фруктов, пшеницы и меда. При этом он чувствовал себя здоровым, свободно мог гулять по горам и выполнять всю основную работу. Вдохновившись такой силой, доктор решает создать самый здоровый завтрак. Стоит заметить, что в те времена, основным конкурентом мюсли были яйца в виде омлета.

По рецепту доктора мюсли представляли сухую смесь из цельнозерновых или плющенных злаков. Допускались сырые или пропаренные злаки пшеницы, ячмень, овес, отруби или ростки пшеницы. К злакам обязательно добавлялись ингредиенты – орехи, сухофрукты, цукаты, мед, специи и другие, более редкие злаки.

Позже мюсли вошли в «моду» и их стали употреблять с молоком, кефиром, свежевыжатым соком или натуральным йогуртом.

Настоящая сила в мюсли!

Можно долго рассуждать о том, какой завтрак самый полезный. Конечно, все индивидуально и зависит от предпочтений конкретного человека. Но то, что мюсли богаты витаминами и минеральными веществами – неоспоримый факт. Даже небольшая порция мюсли поддерживает иммунитет и заряжает организм энергией.

Богатый состав мюсли, который включает в себя орехи и фрукты, помогает женщинам сохранять здоровье волос, ногтей и кожи. Если женщина озадачена продлением молодости, то мюсли могут стать полезным подспорьем в этом нелегком деле.

Во время беременности, за счет состава, мюсли также приносят пользу и их часто рекомендуют врачи, конечно без фанатизма. Мед в мюсли следует исключить, так как будущий ребенок может стать аллергенным. Сахар тоже не пойдет на пользу, после таких завтраков живот будет расти не только по причине роста ребенка. Также следует исключить из рациона мюсли с шоколадом и какао продуктами. Чем «натуральней» состав, тем лучше для беременной женщины.

Мужчины оценят достаточно высокую калорийность мюсли. Появится много энергии которую можно направить на работу или семью. Просыпаться станет легче, а дневной настрой будет заряжать других людей.

Детям мюсли тоже полезны. Витамины, минералы и питательные вещества зарядят энергией, поддержат иммунитет в холодное время года и простимулируют желание усваивать новые знания. В меру детям можно употреблять мюсли с медом. Помимо очевидных недостатков, глюкоза в меде стимулирует работу мозга, улучшает внимательность и память.

Разберем пользу мюсли подробней:

1. В мюсли заключены грубые волокна, которые способствуют правильному пищеварению. Помимо этого, грубые волокна злаков задерживают и выводят из организма шлаки и токсины.

2. Большое количество витамина B улучшает внешнее состояние организма – волосы, ногти и кожа. Укрепляется нервная система, депрессия уходит.
3. Мюсли способствуют уменьшению в организме холестерина.
4. Витамины помогают поддерживать иммунитет и даже укреплять его.
5. Блюдо богато хорошо усваиваемой энергией и отлично насыщает.
6. Мюсли легко приготовить самому в домашних условиях, не обязательно покупать готовые смеси.
7. При правильном подходе, исключив мед, сахар и шоколад, мюсли являются диетическим блюдом. Многие диеты учитывают мюсли как основной продукт потребления.
8. Скорость приготовления. В этом плане мюсли не отличаются от готовых сухих завтраков и хлопьев. Их может приготовить кто угодно практически моментально.
9. Универсальность. Мюсли можно есть детям, взрослым и людям преклонного возраста. Каждый найдет в них пользу и насыщение.

Одно из важных свойств мюсли в том, что они не способствуют образованию излишнего холестерина. Следовательно, уменьшаются риски возникновения инфаркта, инсульта, артрита и прочих заболеваний метаболического синдрома.

Вред от мюсли

У мюсли много плюсов, но минусов тоже хватает. Идеального завтрака не существует, с этим придется смириться, даже Бирхеру-Беннеру, который потратил практически всю жизнь на поиски идеального рецепта.

Основной вред кроется в современном понимании готового завтрака, где на первое место выходит вкус и сахар. Современные мюсли или хлопья могут быть очень и очень калорийными, с добавлением сахара, меда, шоколада и ароматизаторов. Всегда внимательно читайте состав и лучше отказывайтесь от заведомо некачественного продукта, если вы хотите получить пользу.

Излишни сладкие мюсли – это рост жировой ткани, нагрузка на поджелудочную железу, лишняя энергия, которую организму просто некуда будет деть.

Старайтесь не злоупотреблять мюсли, даже полезными, – это тяжелая пища, которую желудок переваривает достаточно долго. Лучше довольствоваться малыми порциями.

Высокая калорийность заряжает энергией целый день, а значит не стоит потреблять мюсли на обед и тем более ужин. Иначе вам обеспечен беспокойный сон и «разбитое» утро.

Любые запеченные, жаренные или приготовленные другим способом мюсли уже не считаются полезными, это стоит уяснить.

Одним из главных недостатков мюсли считается специфический вкус. Многие люди просто не могут их долго потреблять, им хочется добавить сахар или мед.

В поисках вкуса покупаются запеченные мюсли и о пользе подобного завтрака говорить уже не приходится. Люди толстеют и разочаровываются в подобном продукте. К сожалению, полезная пища редко бывает очень вкусной. Не забывайте экспериментировать с наполнителем – существует множество вкусов сока, различные кисломолочные продукты и прочее. Если постараться, любой человек может научиться готовить мюсли на свой вкус.

Мюсли на страже здоровья

Редко какие врачи, в качестве лечебного средства, будут советовать яичницу или сухие хлопья. Но мюсли являются особым продуктом, который часто назначается при различных заболеваниях и недугах:
● Сахарный диабет. Мюсли без сахара крайне полезны при подобном заболевании – насыщают и чистят организм.

● Запор. Да, мюсли имеют послабляющий эффект, особенно если в составе много сухофруктов. Злаки имеют свойство налаживать микрофлору кишечника. Главное, не забывайте потреблять больше жидкости.
● Отравления. Мюсли являются отличным средством на первое время. Заряжают энергией и выводят токсины.
● Метаболический синдром и ожирение. Мюсли часто рекомендуют диетологи при подобной проблеме. Естественно, никакого сахара в блюде присутствовать не должно.

А вот при гастрите, и различных обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, мюсли нежелательны. Подобная пища может оказаться слишком «тяжелой» и раздражающей. В данном случае лучше приготовить обычную овсяную кашу.

Возникло желание съесть на завтрак полезные мюсли? Приходите в магазины ДА! в нашем ассортименте вы всегда найдете мюсли на свой вкус.

27.01.2020

что это такое, состав, калорийность, польза и вред

Мюсли по праву заняли место самого популярного завтрака среди людей, увлечённых ЗОЖ. В рацион здорового питания они вошли ещё в 1900 году и с тех пор только укрепляют свои позиции. Сегодня мы расскажем вам про пользу и вред от мюсли, их состав, калорийность и все возможные особенности этого продукта.

Что такое мюсли – состав и особенности продукта

В мюсли мало жиров и много медленных углеводов, поэтому калорийность продукта невысока. Это особенно актуально для поддержания оптимального веса, для похудения, в период реабилитации после различных заболеваний. При повышенных энергетических затратах в смесь добавляют орехи, финики, мёд и другие высококалорийные продукты.

Ассортимент мюсли на полках магазинов огромен. При выборе для спортивного питания обращают внимание на состав, вкус, длительность хранения, присутствие консервантов и способ приготовления. От состава смеси зависят свойства конечного продукта.

Мюсли готовят из нескольких компонентов:

• злаков;
• фруктов;
• ягод;
• орехов;
• отрубей;
• мёда и сиропов;
• приправ и специй.

Злаки

Один или несколько видов зёрен овса, гречки, пшеницы и т.д.- основа продукта. Медленные углеводы злаков поддерживают чувство насыщения в течения нескольких часов. Они долго перевариваются и сохраняют необходимый уровень сахара до следующего приёма пищи, снижая уровень холестерина.

Входящие в состав злаков витамины группы В благотворно влияют на тонус нервной системы, поддерживают правильную структуру зубов, ногтей, волос и кожи. А клетчатка, которой богаты зёрна, регулирует ритмичную работу кишечника.

Фрукты

В смесь добавляют яблоки, бананы, ананасы и т.д. Это не только отражается на вкусе продукта, но и на его калорийности. В состав самых сытных мюсли входят бананы, киви, манго. Так же можно разнообразить вкус сухофруктами. Финики, чернослив, курага, насыщают мюсли калориями. Ниже таблица с калорийностью фруктов.

Ягоды

Они прекрасно дополняют злаки. Делая вкус максимально разнообразным и приятным, ягоды значительно изменяют свойства смеси. Облегчает смесь добавление в неё клюквы.

Орехи

Они богаты минералами (фосфором, магнием, кальцием и т.д.), витаминами и белками, поэтому часто используются в рационе здорового питания. Высокая калорийность орехов (в десятки раз больше ягод) ограничивает их применение в программах по снижению веса. Ниже вы найдете таблицу с калорийностью орехов:

Отруби

Твёрдая оболочка зерна увеличивает объём смеси, снижая её калорийность. При добавлении отрубей еда кажется более питательной, а чувство насыщения сохраняется долго. Они становятся основой низкокалорийного питания, стимулируют регулярную работу кишечника, снижают уровень холестерина в крови.

Мёд и сиропы

Их добавляют, чтобы сделать смесь более вкусной, полезной или сформировать мюсли в батончики. Они насыщают смесь микроэлементами и витаминами. Но, как и в случае с орехами, увеличивают её калорийность.

Приправы и специи

Они особенно актуальны при регулярном использовании мюсли. Такие добавки не только разнообразят вкус, но и регулируют аппетит.

Консерванты

Их добавление увеличивает срок хранения и оправдано в длительных экспедициях без подвоза продовольствия. Во всех других случаях предпочтение следует отдавать натуральным мюсли без консервантов.

Злаки, входящие в состав продукта, сплющивают или растирают для ускорения приготовления смеси. При предварительной термической обработке зёрен получают запеченные мюсли. Они часто входят в состав конфет и батончиков, которые едят, как самостоятельный десерт.

Сырые мюсли требуют предварительного замачивания в соке, молоке, воде, но они гораздо полезнее своих запеченных аналогов.

Калорийность и пищевая ценность мюсли

Таблица калорийности и пищевой ценности мюсли (калории и БЖУ в 100 гр продукта):

Так же рассмотрим калорийности мюсли*, в зависимости от добавок:

Вид мюсли	Калорийность (Ккал на 100 грамм хлопьев)
Гранола с яблоками	430-460
Гранола с бананами	390-420
Гранола с орехами	460- 490
Мюсли+изюм	350-370
Хлопья + мёд	420-440
Хлопья + орехи	390-440
Хлопья + шоколад	400-450
Хлопья + шоколад + орехи	430-450

*Калорийность мюсли отличается от вида хлопьев и добавок.

Скачайте таблицу калорийности мюсли в зависимости от добавок тут, чтобы она всегда была под рукой.

В чем польза мюсли ?

Особенно важно придерживаться правильного питания при интенсивных занятиях спортом. Как известно, спортивные результаты во многом зависят от правильного рациона.

Что даёт включение мюсли в регулярный рацион питания:

1. Сбалансированность. Минералы, микроэлементы, витамины, аминокислоты, клетчатка – основа смеси. При регулярном использовании продукта в организм поступает необходимое количество полезных веществ. При этом количество жиров легко регулируется добавлением орехов.
2. Экономия времени. Приготовление не занимает много времени: просто залейте смесь молоком и она готова.
3. Регулярность Напряжённый график тренировок ставит под угрозу расписание приёма пищи. Мюсли – не только завтрак чемпионов, но и удобный, полноценный перекус (полдник, второй завтрак) даже в пути или при нехватке времени. Да и возить с собой сухие мюсли несложно.
4. Польза. Выбирайте смесь без подсластителей, красителей и консервантов. Она благотворно влияет на рост мышечной массы, работу органов и систем.

Интенсивный расход энергии у спортсменов требует высококалорийной диеты. При этом поступление жиров необходимо регулировать. В таких случаях будут полезны запечённые мюсли с изюмом, курагой, черносливом, орехами. Калорийность у таких смесей почти как у выпечки, а содержание белка, микроэлементов и витаминов в несколько раз выше. Такая энергетическая и «витаминная бомба» многократно опробована кроссфитерами, бегунами и тяжелоатлетами.

С чем готовят мюсли?

При изменении сочетания зёрен, фруктов и орехов получаются любые вкусы сухой смеси. Её можно есть в сыром виде, запивая морсом, кофе или чаем. Разнообразить завтраки помогает добавление к сухой смеси молока, йогурта, сока, и т.д. Давайте разберёмся, как правильно готовить мюсли, и какие сочетания продуктов наиболее полезны.

С молоком

Заливают сухие мюсли молоком только в случае, если они были предварительно термически обработаны. Такие хлопья называют запечёнными или гранолой. Обработанные паром так называемые «сырые» смеси тоже лучше на несколько минут залить молоком. В этом случае они лучше усваиваются и не имеют «картонного» привкуса.

Если вы приготовили мюсли самостоятельно из обычных круп, например, геркулеса, то размачивать их в молоке придётся не меньше 1,5 часов. И вкус, и польза мюсли в этом случае будут максимальными.

Если вы следите за своим весом, используйте низкокалорийное молоко. При высоких энергозатратах допустимо добавление 6% молока и даже сливок.

Такой способ приготовления категорически не подходит людям с лактозной недостаточностью. С возрастом способность перерабатывать углеводы молока снижаются, поэтому употребление мюсли с молоком также не рекомендовано после 30 лет.

С йогуртом

Добавление йогурта увеличивает полезные свойства пищи. В нём содержатся полезные микроорганизмы, благотворно влияющие на пищеварение. Такое сочетание особенно подходит спортсменам старше 30 лет, потому что лактоза уже переработана бифидобактериями. Ещё один плюс добавления йогурта в улучшении вкуса мюсли. Хлопья размокают гораздо меньше, а гранола сохраняет хруст и твёрдость. Такой способ употребления мюсли многим кажется более приятным. Калорийность готового продукта легко регулируется жирностью и количеством йогурта.

С кефиром

Кефир сочетает в себе свойства молока и йогурта. С одной стороны, он хорошо размягчает сухие хлопья, как молоко. С другой, имеет более плотную консистенцию, присущую йогурту. В его состав входят полезные бактерии, которые превращают (ферментируют) молочный сахар в глюкозу. Такие хлопья подходят спортсменам с непереносимостью лактозы.

Калорийность кефира подбирают под спортивные задачи. Обезжиренный кисломолочный продукт используют гимнастки, бегуны и т. д. во время регулярных тренировок. Кефир с высоким содержанием жиров (6%) добавляют в мюсли в соревновательный сезон.

С шоколадом

Шоколад – высококалорийный продукт. Он содержит флаваноиды, витамины, антиоксиданты, благотворно действует на нервную, кровеносную и пищеварительную систему. Это деликатесный продукт. Особенно хорош по вкусовым качествам бельгийский и швейцарский шоколад. Горькие разновидности этого продукта самые полезные.

Его применение значительно увеличивает калорийность смеси. Спортсмены включают в свой рацион мюсли с шоколадом в период повышенных расходов энергии.

С мёдом

Мёд гораздо полезнее обычного сахара. Он содержит не только глюкозу, витамины группы В, К, С, Е. Фруктоза мёда воспринимается как более сладкий продукт, чем сахар. Поэтому в малых количествах он используется спортсменами для снижения употребления быстрых углеводов.

Калорийность мёда высока. Добавление в хлопья большого количества мёда увеличивает энергетическую ценность блюда. Польза таких мюсли особенно ощутима во время реабилитационного периода (после травм или операций).

Есть ли действительно вред от мюсли и какой?

Как и любой продукт, мюсли могут нанести вред организму спортсмена. Рассмотрим типичные примеры таких ситуаций:

1. Употребление хлопьев спортсменами в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Мюсли имеют грубую структуру, не подвергаются термической обработке и требуют значительных усилий со стороны пищеварительной системы для переваривания. Они провоцируют ухудшение самочувствия, удлиняя лечение. Чтобы избежать вреда от кукурузных хлопьев, их исключают из рациона при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
2. Использование смесей, в состав которых входят нежелательные компоненты. Для каждого атлета их список индивидуален. Например, при непереносимости глютена нельзя применять зерновые смеси. Малина и цитрусовые противопоказаны спортсменам с аллергией. Мёд и сладкие фрукты должны быть исключены из рациона диабетиков и т.д.
3. Неправильный подбор калорийности смеси под тренировочный график. При значительном расхождении калорийности и энергетических трат произойдёт нежелательный набор жировой массы (в случае превышения). Если питательность смеси будет снижена на фоне увеличения нагрузок, это приведёт к истощению организма и ухудшению спортивных результатов.
4. Чрезмерное употребление мюсли. Стандартные смеси не содержат витамина С. Длительный приём таких хлопьев приводит к снижению иммунитета. Правильный подход к питанию: добавление к мюсли свежевыжатых соков, богатых витамином С и употребление хлопьев 1 раз в день.

Заключение

Мюсли – вкусный и полезный продукт. Изменяя состав смеси и количества входящих в неё компонентов, легко подобрать оптимальное сочетание для спортсмена любого профиля от шахматиста до кроссфите.

Оцените материал

можно ли есть на диете, запеченные, овсяные, с кефиром и другие виды, как правильно употреблять на завтрак?

Мюсли — спорный продукт питания. Одни диетологи поют оды, другие специалисты против его употребления. Но злаковая смесь с орешками и сухофруктами манит, рука так и тянется. Можно ли есть мюсли для похудения?

Калорийность мюсли

Овсяная крупа, как и другие злаки, сама по себе калорийная (свыше 300 ккал). Именно геркулес используется для приготовления зерновой смеси. К нему добавляют орехи, сухофрукты, мед, семечки. В результате калорийность только возрастает. Иногда увеличивается до 400 и даже 480 ккал, все зависит от наличия добавок, вида, способа приготовления.

400 или 500 ккал на 100 г — это очень много, даже жирная свинина имеет меньшую калорийность. Так почему же некоторые диетологи поют оды мюсли, рекомендуют людям на диете? На самом деле некоторые мюсли при похудении можно, к тому же сухой продукт достаточно легкий по весу, для одной порции хватит 50 граммов. Это в среднем 200 ккал полюс жидкость. Если ее выбрать правильно, то продукт фигуре точно не повредит.

Польза для похудения

Если посмотреть на расположение в магазине, то мюсли стоят в отделе здорового или диетического питания. С биологической точки зрения, продукт достоин внимания. Это отличный источник энергии для взрослых и детей. Но в данном случае интересует тема снижения веса.

Чем полезен продукт для похудения:

• содержат клетчатку, которая улучшает перистальтику, очищает кишечник, это способствует похудению;
• улучшают пищеварение, создают ощущение легкости;
• содержат массу полезных веществ, но состав зависит от входящих ингредиентов;
• дарят энергию и силы для тренировок, занятий спортом;
• как и другие углеводы, благоприятно влияют на эмоциональный фон. Это важно при похудении.

На самом деле пользу каждого продукта нужно рассматривать индивидуально, отталкиваясь от состава. Мюсли одного производителя поспособствуют похудению, а аналог другой компании может сильно навредить не только фигуре, но и здоровью.

Какие мюсли можно при похудении?

Мы уже выяснили, можно ли есть мюсли при похудении. Теперь нужно выбрать наиболее подходящий продукт. В нем не должно быть сахара, много меда. Также не стоит выбирать смеси с обилием орехов, сухофруктов, цукатов. Добавки выглядят красиво, приковывают взгляд, производители часто используют упаковку с окошком. Но калорийность таких смесей бьет рекорды, они для снижения веса не годятся. Какие мюсли лучше покупать для похудения?

Сырые мюсли

Представляют собой обыкновенные овсяные хлопья с добавлением орехов, семян, сухофруктов. Смесь обрабатывается инфракрасным излучением. Не самый популярный вид у населения, зато подходит для похудения. Особенно, если в нем нет меда и сахара.

Сырые зерновые смеси содержат огромное количество витаминов, отличаются низкой калорийностью, положительно влияют на работу ЖКТ, несут пользу здоровью и помогают снижать вес.

Запеченные мюсли

Этот вид очень похож на гранолу. Некоторые люди их не различают. Перед приготовлением овсяные хлопья смешиваются с различными добавками, затем вводится мед (это в лучшем случае) или сахарный сироп, все тщательно перетирается, выкладывается на противень, запекается. Иногда вводят растительное масло. На выходе продукт с потрясающим вкусом и ароматом, его можно употреблять даже в сухом виде.

Запеченных мюсли для похудения не подходят, польза и вред такого продукта примерно 50:50. Он вкусный, по-прежнему содержит клетчатку, но значительно увеличена калорийность, много сахаров, после температурной обработки разрушена часть полезных веществ и витаминов. Даже стройный от природы человек при частом употреблении такого продукта может поправиться.

Батончики мюсли

Помимо зерновой смеси, в магазинах можно встретить батончики из мюсли. В 70% это запеченный вариант. Он также подвергался термической обработке, содержит сахар или мед. Но не все так плохо. Иногда встречаются качественные сырые батончики. В них вяленые кусочки фруктов или пастилы, ломтики сухофруктов, натуральные чипсы из овощей, орехов, кокоса.

Такой продукт выручит, станет хорошим перекусом. Его вес редко превышает 50 грамм. Это лучше, чем конфета, булочка или фаст-фуд. Главное — не увлекаться.

Подходящий рецепт мюсли

Так как для похудения лучше всего подходят сырые мюсли, то их можно готовить самостоятельно. За основу можно взять обычный геркулес. Также разрешается использовать гречневые, кукурузные, пшенные и другие хлопья, которые используются для каши. Можно высыпать их на противень и прогреть при 130 градусах примерно полчаса, это значительно улучшит вкус злаков.

Что можно добавить:

• чернослив, курагу, вяленую вишню, клюкву, от изюма воздержаться. Сухофрукты промыть, просушить, нарезать;
• орехи разных видов, но не более 10% от общей массы, нам лишние калории ни к чему. Можно предварительно обжарить;
• семечки тыквы, подсолнуха, кунжут не более 5% от общей массы. Можно просушить на сковороде для улучшения вкуса.

Так как ингредиенты не будут подвергаться температурной обработке, смесь плохо хранится. Лучше смешивать мюсли непосредственно в тарелке, добавляя продукты по своему вкусу.

Как правильно есть мюсли, чтобы похудеть?

Продукт относится к углеводам, часто содержит сахар либо его калорийные заменители (мед, сиропы). Плюс орехи и семечки (ценные жиры), сухофрукты (фруктоза). В итоге получается, что мюсли содержат и быстрые, и медленные углеводы. Они резко поднимают уровень глюкозы в крови, но благодаря клетчатке надолго насыщают, долго перевариваются. Это идеальный источник энергии и отличный продукт. Но только для завтрака. Употреблять блюдо нужно исключительно в первой половине дня до 12 часов.

Второй важный момент — отсутствие белка. Чтобы получить длительное насыщение, рекомендуется добавить к завтраку яйцо, ломтик сыра, немного маложирного творога. Если есть аппетит, то разрешается съесть кусочек курицы или рыбы.

С чем есть мюсли для похудения?

Польза и вред мюсли для похудения во многом зависят от того, как часто и с чем употреблять продукт. Рекомендуется вписываться в дневную норму калорийности. Одному человеку для завтрака достаточно 50 граммов, другому 70 или даже 100. Некоторые диеты (например, система Екатерины Миримановой) позволяют с утра есть любое количество любимой пищи. Поэтому можно накладывать «от души». Но чем заливать?

Мюсли с молоком на завтрак (при похудении)

Второй по популярности вопрос — можно ли есть мюсли при похудении на завтрак вместе с молоком? Сейчас все чаще можно услышать про непереносимость лактозы исключение свежего молока в пользу кисломолочных продуктов. На самом деле не все так страшно. Если человек хорошо переносит молоко, то можно смело его использовать для мюсли. Желательно выбирать малую жирность до 2%.

Также можно использовать растительные виды молока:

• кокосовое;
• соевое;
• овсяное;
• гречневое.

Если под рукой молока нет, разрешается развести в воде несколько ложек сухих или свежих сливок, не забывая о калорийности концентрата.

Мюсли с кефиром (для похудения)

Один из лучших (но не самых вкусных) способов приготовления мюсли — залить кефиром. Можно настоять до хорошего набухания. Кисломолочный продукт богат белком, улучшает работу кишечника. Хорошо, если он содержит живые бактерии. К тому же кефир создает длительное ощущение сытости, имеет низкую калорийность. Но не всем людям нравится кисловатый вкус. Если человек хочет похудеть, то жирность кефира до 2%.

Чем его можно заменить:

• натуральным белым йогуртом без добавок;
• ряженкой;
• домашней простоквашей или закваской;
• также можно взять варенец.

Вкус в каждом случае будет отличаться, но некоторые из этих продуктов интереснее обычного кефира.

Мюсли с соком

Не самый удачный способ употребления для похудения смеси мюсли. Часто используются фруктовые и ягодные соки. Даже в напитке прямого домашнего отжима огромное количество сахара. Все самое полезное (клетчатка) уходит в жмых. Блюдо с соком больше относится к быстрым углеводам. Уже через один или два часа человек почувствует голод. Если хочется добавить фруктовый вкус, то лучше ввести порезанное кусочками или тертое яблоко, банан, горсть ягод. Пользы будет больше.

Еще один вариант — вместо сока использовать для заливки отвар шиповника или сухофруктов, компот, но без сахара. Это лучше, чем концентрированный сок.

Мюсли с водой

Самый низкокалорийный способ приготовления блюда — залить злаковую смесь обычной водой. Желательно предварительно прокипятить, пропустить через фильтр или сразу брать очищенную жидкость. В этом способе идеально все, кроме вкуса. Воду не сравнить с молоком и даже кефиром. Если и мюсли не самого лучшего вида, то результат может огорчить.

Что можно добавить с водой для вкуса? Отлично подойдут фрукты, в особенности яблоки, цитрусы. Можно ввести пареную тыкву или пюре, различные свежие ли замороженные ягоды. Эти продукты не только разнообразят блюда, но и помогут снизить его калорийность.

Кстати, некоторые приверженцы здорового питания делают из зерновых смесей шикарные завтраки. Они добавляют порошок какао или кофе, вводят взбитые сливки, фруктовую пастилу, кокосовую стружку или хлопья. Все это можно делать, но с поправкой на калорийность. Не все добавки можно при похудении.

Новомодная диета на мюсли

В народе существует специальная диета, в основе которой мюсли. Стоит сразу отметить. Что она не имеет никакого научного обоснования. Но многие люди активно ее используют, худеют, не испытывают дискомфорта. Если так, то почему бы не попробовать?

Плюсы диеты:

• блюда легко готовятся;
• легко взять еду с собой;
• не нужно закупать много продуктов;
• не требуется считать калории.

Для похудения берут мюсли овсяные. Важно, чтобы они были приготовлены с небольшим количеством меда или сахарного сиропа, калорийность не превышала 400 ккал. В противном случае вес можно не потерять, а набрать.

Правила диеты

Длительность диеты не должна составлять более 21 дня, далее нужно сделать перерыв. Важно следить за весом и регулярно пить воду. На этой диете ограничивается соль, можно лишь изредка добавлять ее к овощам, например, присолить огурчик.

Как выглядит рацион одного дня диеты:

Завтрак: 100 г мюсли залить водой или нежирным молоком, чай с лимоном.

Перекус: грейпфрут, апельсин или яблоко.

Обед: 70 г мюсли залить водой, компот из чернослива или других сухофруктов.

Перекус: миска салата из огурцов, помидоров, редиса или капусты, можно микс.

Ужин: 50 г мюсли с кефиром, 1 сырая морковка или 100 г запеченной тыквы, можно заменить вареной свеклой.

Поздний ужин: 100 г творога или стакан кефира, ряженки, йогурта, чай.

Как видно, порция злаковой смеси уменьшается к вечеру, добавляются овощи. Они создают ощущение сытости, помогают разнообразить рацион диеты, быстрее похудеть, при этом имеют минимальную калорийность.

Отзывы об использовании мюсли для похудения

Алина, 27 лет:

В силу того, что не разбиралась в продуктах, раньше часто ела зерновые смеси с орехами, сухофруктами. В голове отложилось, что овсянка полезна для здоровья, помогает худеть, дарит силы. За последний год набрала 7 кг. Не скажу, что веду вялый образ жизни. Двигаюсь активно, люблю танцы. Но потом начала анализировать питание и поняла, что причина в мюсли. Я часто их ела и не только на завтрак. Могла и поужинать, когда не было времени на готовку. Причем заливала сладкими йогуртами, топленым жирным молоком, могла сверху еще меда ложку добавить. Вот и результат. Теперь худею, ем мюсли с утра, замачиваю в растительном овсяном молочке, вес наконец пошел вниз.

Маша, 29 лет:

Я не знаю, кто наедается мюсли, но у меня наступает сильный голод. Не сразу, а часа через два. После такого завтрака не могу дожить до обеда, иду за перекусом. Не знаю, почему мюсли так на меня действуют, видимо, индивидуальная реакция. Либо у меня слишком быстро падает сахар в крови.

Валерия, 38 лет:

Мюсли теперь единственный сложный углевод в моем рационе. Ем каждый день на завтрак, так как нет времени на приготовление каши. Обед у меня комплексный, ужин белки плюс овощи. Итого за три месяца похудела на 11 кг. Прочитала, что калорийность высокая, но утром ведь можно? Да и силы такой завтрак дает, не хочется в течение дня себя баловать сладостями.

Важно! Статья информационного характера. Перед применением проконсультироваться со специалистом!

Читайте также:

Мюсли при похудении: польза и вред, рецепты

Что такое мюсли

Это смесь злаковых, отрубей, пшеничных ростков, орехов, сухофруктов, меда, пряностей.

В 1900 году швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер изобрел мюсли в целях использования их среди пациентов госпиталя. Ведь, как мы знаем, фрукты, овощи — неотъемлемая составляющая сбалансированного рациона, что особенно важно в период лечения и реабилитации.

«Mus» — «пюре» — слово, являющееся основой для создания термина «мюсли».

В начале 1960-х годов начал расти интерес к здоровому образу жизни и правильному питанию среди людей, населяющих западные страны. С этого момента началась популяризация мюсли в их современном виде.

Мюсли выпускают разные, все они отличаются друг от друга сроками хранения, схемой производства, использованием при их создании консервантов. Они бывают сырыми и запеченными. Процесс изготовления первых происходит без термической обработки. В их состав входят овсяные хлопья, семечки, сухофрукты и орехи, прошедшие механическую обработку.

К запеченным относят гранолу и кранч. При их изготовлении происходит злаков с натуральным соком, медом, растительным маслом. После запекания вкус продукта становится более ярким и насыщенным.

Чем гранола отличается от мюсли

По сути, гранола и мюсли — один продукт, приготовленный разными способами. Главное отличие — технология производства. Гранола производится путем запекания. Получается карамелизированная смесь. Запеченный продукт имеет более сладкий, насыщенный вкус.

В чем польза мюсли?

Завтрак — это главный прием пищи, согласно мнению многих диетологов. Утренняя трапеза дает заряд бодрости, энергии на большую часть дня. Завстракать рекомендуется блюдом, сбалансированным по количеству БЖУ. Каша, цельнозерновой хлебец и мюсли придутся как нельзя кстати.

Самые полезные мюсли не содержат сахар и приготовлены на основе цельных грубых злаков, прошедших минимальную термическую обработку. Что касается десертных — их польза снижена за счет сладких добавок.

Основным ингредиентом мюсли является овсянка — кладезь витамина В, поддерживающего природную красоту и нервную систему, калия — минерала, необходимого для полноценной деятельности сердечно-сосудистой системы, а также кальция, магния, натрия и множества других полезных макро- и микроэлементов.

Среди дополнительных компонентов: орехи, сухофрукты, семечки, которые тоже содержат множество полезных питательных веществ.

В чем же конкретная польза мюсли для нашего здоровья:

• обеспечивают длительное чувство насыщения;
• не провоцируют выработку инсулина;
• поддерживают оптимальный уровень сахара в крови;
• содержат грубые волокна, что положительно сказывается на функционировании кишечного тракта;
• высокое содержание витамина В улучшает состояние волос, ногтей, положительно сказывается на работе нервной системы;
• способствуют выведению избыточного холестерина;
• малое количество калорий помогает похудению;
• богатый арсенал витаминов улучшает работу иммунной системы.

Люди, имеющие недостаточно свободного времени, часто пропускают завтрак, чем еще сильнее вредят здоровью, поэтому даже сладкие мюсли окажут не такой вред организму, как пропуск первого приема пищи.

Можно ли похудеть на мюсли

Несмотря на калорийность продукта, он содержит грубые волокна, на переработку которых требуется больше времени и энергетических затрат. Злаки дарят длительное чувство насыщения, поэтому риск частых перекусов снижается. А еще они впитывают большое количество воды, поэтому лишняя жидкость из организма удаляется быстрее.

Батончики

Батончики заслужили популярность среди людей, у которых мало свободного времени на перекусы. Они удобны, недороги, не требовательны к условиям хранения и продаются в готовом виде. Их часто закупают в дорогу, берут с собой на тренировки или используют в качестве перекуса между основными приемами пищи.

Несмотря на множество плюсов батончиков, диетологи не рекомендуют покупать их в магазинах. Производители добавляют глазурь, шоколад, сахар для улучшения вкусовых качеств, что значительно увеличивает калорийность.

Натуральный продукт

Натуральные мюсли, приготовленные самостоятельно, станут не только полезным завтраком для взрослого человека или частью рациона при похудении, но и любимым безопасным лакомством детей. Готовить их можно из сухофруктов или свежих фруктов. Самое главное — отсутствие консервантов.

Состав и свойства

Основа мюсли — злаки, всевозможные сухофрукты, семечки, орехи, мед, пряности. Некоторые любят добавлять при самостоятельном изготовлении свежие фрукты и ягоды. При условии, что в состав входят только сухофрукты и злаки, калорийность продукта составляет примерно 350-450 ккал на 100 г. Магазинные же изделия отличаются гораздо более высокими цифрами, потому что производители добавляют вещества, улучшающие вкусовые качества.

Дополнительно обогащение витаминами

Зачастую на магазинных полках можно увидеть изделия с привлекательными надписями на упаковке «Обогащено витамином С» или «С содержанием железа». Подобные лозунги нельзя воспринимать всерьез, потому что такие витамины воспроизводятся искусственно, что влияет на ухудшение их усвоения. Повезет, если они выведутся из организма вместе с пищей, намного хуже, когда некачественные компоненты начинают накапливаться в печени. Не приобретайте подобные изделия только из-за возможности сэкономить. Для здоровья полезны только натуральные продукты и настоящие витамины.

Плюсы и минусы мюсли

Первый существенный плюс, о котором можно вспомнить — мюсли действительно питательны. Они способны зарядить энергией на первую половину дня. Все благодаря цельным злакам, сохранившим витамины Е и В, полезные микроэлементы и другие питательные вещества. Чтобы от мюсли была только польза нужно помнить «золотой» состав продукта: необработанные овсяные хлопья в сочетании с ягодами, свежими фруктами или сухофруктами.

Клетчатка, входящая в состав, помогает быстрее очищаться кишечному тракту, что важно при похудении.

Мюсли удобно брать в дорогу, они не занимают много места и не требуют особых условий хранения.

Детей слишком часто баловать таким завтраком не следует, грубые волокна оказывают пагубное воздействие на детский желудок, поэтому не поленитесь приготовить малышу домашнюю овсяную кашу.

Противопоказания

Не рекомендуется приобретать смеси с содержанием сахара и вкусовых добавок. Это влияет на калорийность продукта и негативно сказывается на фигуре. Об этом следует помнить худеющим людям и больным сахарным диабетом.

Немаловажно учитывать содержание соли. Мюсли с солью лучше не употреблять тем, у кого проблемы с давлением. Постоянное употребление продукта даже для здорового человека чревато нарушением водно-солевого баланса, что грозит в будущем развитием гипертонии.

Обратите внимание на наличие растительного масла. Его используют при производстве для термической обработки. Частое употребление мюсли с содержанием масел вредно для сердечно-сосудистой системы.

Механизм похудения

Похудение за счет разумного использования мюсли объясняется следующим:

• клетчатка помогает активно очищать кишечный тракт;
• слабительный эффект способствует выводу шлаков;
• обеспечивается чувство длительного насыщения.

Как правильно есть мюсли

Чтобы продукт приносил пользу организму, необходимо знать, как правильно его употреблять. Их рекомендуется есть аналогично овсяным хлопьям — просто залить водой, выждать время, указанное на упаковке. Для сытного завтрака можно залить смесь молоком или натуральным йогуртом, а в целях похудения — оставить замоченными на ночь в кокосовом молоке.

Сколько можно есть в день

Специалистами рекомендовано утреннее употребление мюсли. Это отличный завтрак или первый перекус. Суточная норма продукта — 55 г.

Можно ли есть на ночь

Ужинать мюсли не рекомендуется. Во многом потому, что они достаточно питательные, сытные. На ночь следует съедать легкую пищу, не требующей длительного переваривания.

Можно ли есть сухими

Продукт продается сухим. Перед употреблением его заливают кипятком, йогуртом или молоком. В сухом виде употреблять мюсли не рекомендуют врачи, т.к. это будет колоссальная нагрузка на ЖКТ.

Рекомендации

Основная рекомендация — употребление мюсли на завтрак, т.к. содержат углеводы, которые в период диеты следует употреблять в утренние часы. А также они заряжают энергией на весь день. Для похудения специалисты не советуют употреблять злаковые смеси более двух недель без перерыва, потому что они достаточно тяжело перевариваются. Несмотря на множество плюсов, продукт не рекомендовано употреблять при целиакии — из-за содержания злаковых, при гастрите и язве — из-за отрубей, при сахарном диабете — из-за сухофруктов.

Рецепты приготовления

Самый лучший продукт — приготовленный собственными руками. Мы подготовили обзор нескольких интересных рецептов.

С кефиром

В чашу положить столовую ложку овсяных хлопьев, пару столовых ложек отрубей, несколько штук кураги и горсточку изюма. Можно добавить немного любимых орехов. Залить кефиром и дать настояться 20 минут.

Запеченные

Смешайте овсяные хлопья с отрубями, добавив к ним мелко нарезанные яблоки. Заправьте смесь медом. Консистенция должна напоминать тесто на оладушки. Смесь выливают на противень, отправляют запекаться 5-10 минут.

С минеральной водой

Мюсли, не содержащие сухофрукты, орехи, можно заливать минеральной водой в таком количестве, чтобы после разбухания получалась вязкая каша.

С овощами

Очистите свежую свеклу и морковь. Измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте хлопья и отруби. Можно сделать коктейль, добавив нежирный кефир.

С медом

Поставьте разогреваться духовую печь на 180°. Застелите противень пергаментом. В сотейнике растопить мед с маслом, всыпать хлопья, орехи и корицу. Получившуюся массу выложить на противень, запекать 20 минут. Готовый продукт хранить в герметичном контейнере.

С молоком

Овсяные хлопья с разными добавками можно заливать кипяченым или холодным молоком. Во втором случае мюсли будут настаиваться дольше.

С фруктами

Вам понадобится: полстакана овсяных хлопьев, полстакана нежирного йогурта, пара столовых ложек сухофруктов и орехов, свежие фрукты по вкусу. Смешайте и выложите массу на пергаментную бумагу. Отправьте запекаться на 25 минут.

Отзывы похудевших

Если использовать мюсли в целях коррекции веса, то судя по отзывам в интернете, получалось это не у всех. А если говорить точнее, практически никто не похудел только за счет одних мюсли.

Мнение специалиста

Мюсли — продукт, который рекламируется как здоровое питание. На самом деле это совершенно не так. Часто производители добавляют в них пальмовое масло, которое может послужить причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. Синтетические эмульгаторы вызывают аллергические реакции. Большинство добавок: шоколад, глазурь, орехи, сахар — делают продукт более калорийным, что существенное снижает эффективность диет. Поэтому гораздо полезнее будет приготовить самостоятельно овсяную кашу. А для снижения веса займитесь спортом, обратитесь к диетологу, который поможет создать сбалансированный рацион. Ведь только кропотливая работа над собой поможет добиться результатов.

Мюсли: простой завтрак. Польза и вред | boombate

Мюсли: простой завтрак. Польза и вред

Вкусный, быстрый и полезный завтрак, диетическая еда, правильное питание и любимчик тех, что за ЗОЖ — это все о мюсли. Его пропагандируют все, кто следит за своей фигурой и сидит на ПП, полки магазинов хвастаются разнообразием ассортимента, а отчаянные домохозяйки готовят мюсли дома, сочетая все нужные витамины и микроэлементы в одной чашке и съедая их на завтрак. Давай приоткроем занавес и узнаем немного больше о мюсли, в чем заключается их польза и есть ли вред для организма, как их готовить, с чем есть и сколько в них на самом деле калорий.

Что такое мюсли?

Классические мюсли представляют собой смесь цельных зерен с сухофруктами. Пшеница, овес, ячмень, рисовые шарики, кукурузные хлопья в симбиозе с фруктами и ягодами от яблок и кураги до фиников и бананов, иногда приправленные семенами льна, кунжута, подсолнуха и орехами — просто кладезь пользы.

Чаще всего мюсли предстают в сыром виде с минимальной термической обработкой, но бывают и запеченные и мюсли-батончики для перекуса на бегу.

Мюсли: простой завтрак. Польза и вред

Появились они в 19 веке благодаря швейцарскому диетологу Максимилиану Бирхер-Беннеру. Доктор решил отправиться в горы, чтобы узнать секрет долголетия местных жителей. Он жил с горцами, жил по их обычаям и питался их едой. Там он встретил пастуха, старик каждый день поднимался в горы и никогда не жаловался на свое здоровье. Однажды Максимилиан решил пройти этот путь с пожилым горцем и поднялся в горы. Там пастух угостил его обедом. Перемолотые зерна пшеницы, ягоды, мед и молоко пришлись диетологу по вкусу. Но помимо этого блюдо было и очень полезным, о чем говорили выносливость и здоровье долгожителей гор. Доктор запомнил рецепт и рекомендовал всем своим пациентам.

Калорийность мюсли

Можно ли считать мюсли диетическим продуктом? 100 г мюсли содержат около 352-450 ккал, что состоят лишь из злаков и сухофруктов. Готовые варианты, купленные в магазине, чаще всего имеют в своем составе сахар и шоколад, помимо натуральных подсластителей, а это значительно повышает калорийность мюсли.

Мюсли: простой завтрак. Польза и вред

Поэтому, если ты рассматриваешь мюсли в качестве диетического завтрака, то лучше делать их самостоятельно. А как, мы расскажем чуть позже.

Польза мюсли

• Много энергии. Съедая мюсли на завтрак, ты получишь большой заряд энергии благодаря медленным углеводам, что содержат в себе цельные зерна злаковых культур.
• Утоление голода. Овес и пшеница, богатые клетчаткой, прекрасно называют организм и позволяют долго не ощущать чувство голода. А это значит, что мюсли подходят для диеты, избавляя от вредных перекусов и лишних калорий.
• Высокое содержание витаминов группы B. Благоприятное воздействие на нервную систему, метаболические процессы организма, укрепление иммунитета — все это ты получишь, съедая мюсли на завтрак.
• Поддержание микрофлоры кишечника. Если ты будешь есть мюсли с йогуртом или кефиром, можешь оценить легкость и отсутствие проблем с желудком.

Мюсли: простой завтрак. Польза и вред

Возможный вред мюсли

• Если ты покупаешь готовые мюсли с содержанием сахара и шоколада, а также различных сиропов, то рискуешь заполучить пару лишних кило, которые незаметно для тебя появятся на твоем теле.
• Внимательно изучи состав. Если там есть экзотические фрукты, то можно получить аллергическую реакцию. Особенно это важно в детском питании. А также обрати внимание, чтобы там не было консервантов и стабилизаторов.
• Если у тебя есть проблемы с печенью, не приобретай обжаренные мюсли с орехами.
• Для лиц, страдающих сахарным диабетом, в продаже имеются специальные мюсли, так как даже сухофрукты могут быть противопоказаны к применению.
• Не забывай, что рацион должен быть разнообразным. Поэтому есть мюсли на завтрак, обед и ужин за неимением свободного времени не стоит.

Мюсли: простой завтрак. Польза и вред

Как приготовить мюсли самостоятельно

Чтобы приготовить мюсли дома, не понадобится особых кулинарных талантов. Нужно только любые злаковые хлопья, которые не требуют варки, сухофрукты без сахара, семена и орехи по вкусу. Также можно добавлять и свежие фрукты и ягоды.

Мюсли: простой завтрак. Польза и вред

Смешай все в любой пропорции, как больше нравится (злаки лучше измельчить), и наслаждайся полезным и быстрым блюдом! Есть мюсли можно с молоком, йогуртом, кефиром, ряженкой или соком. Чтобы подсластить блюдо, можно добавить мед. Для супердиетического варианта мюсли стоит смешивать с водой.

Хранить их можно 2 недели, не делай много таких мюсли заранее.

калорийность и состав. Польза и вред мюсли



Свойства мюсли

Сколько стоит мюсли ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

130 р.

 

История мюсли начинается с поездки в горы швейцарского доктора-натуропата Макса Бирхер-Беннера для проведения своего рода научных исследований. Однажды в связи с искренним интересом к жизни местного населения он разговорился с довольно престарелым пастухом, который для своего возраста выглядел чрезмерно энергичным и активным человеком. Пастух угостил доктора блюдом, которое регулярно ел и он сам. Это была смесь перемолотой пшеницы, меда, молока, а также ягод черники и клубники. Как оказалось, все предки пастуха в своем рационе имели это блюдо, причем каждый из них был долгожителем.

Можно сказать, что непосредственно после встречи доктора с пастухом и начался процесс изобретения всевозможных рецептов и способов приготовления мюсли. Для этих целей использовали пшеницу, рис, ячмень, овес, пшено и рожь, зерна которых тщательно дробились или сплющивались.

К измельченным зернам принято добавлять молоко, кефир, йогурт, натуральные соки или обычную воду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем к ним добавляются ягоды, мелко нарезанные фрукты или измельченные орехи. Можно экспериментировать по своему вкусу, находя все больше и больше интересных и необычных способов приготовления мюсли. Кстати, жители Альп предпочитают готовить это блюдо из прессованных злаков с добавлением семечек, орехов и любых фруктов.

Состав мюсли

Классический и наиболее традиционный состав мюсли представляет собой смесь разнообразных злаков с кусочками сухофруктов. Также к основным компонентам этого блюда можно смело причислить и другие пищевые добавки: семена, орехи, свежие ягоды и фрукты.

Это достаточно питательный продукт – калорийность мюсли высока и равняется 352 ккал на 100 граммов, но это касается блюда с использованием сухофруктов. В случае добавления в состав мюсли шоколада, сахара или меда калорийность продукта может стать еще больше.

Польза мюсли

Польза мюсли заключается в высоком содержании клетчатки, которая способствуют нормализации работы кишечника и помогает выводить из организма вредные радионуклиды, соли тяжелых металлов и холестерин. Благодаря большому количеству сложных углеводов в составе мюсли данный продукт считается неплохим профилактическим средством для предупреждения образования кишечных опухолей.

Отличаясь богатым витаминным и минеральным составом, этот продукт питания благоприятно влияет на общее самочувствие человека, повышают жизненный тонус, улучшает настроение, а также стабилизируют работу нервной системы. Польза мюсли при регулярном употреблении в ограниченных количествах становится очевидной хотя бы потому, что внешний вид ногтей, волос и кожи человека заметно улучшается.

Вред мюсли

При выборе магазинных мюсли имейте в виду, что если в состав готового продукта входит кокос и растительное масло, это может пагубно сказаться на тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, упоминают о вреде мюсли и для людей с лишним весом и детей, которым не стоит злоупотреблять этой вкусной смесью, если в ней содержится большое количество шоколада, меда, жиров и соли.

Калорийность мюсли 352 кКал

Энергетическая ценность мюсли (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 11.3 г. (~45 кКал)
Жиры: 13.4 г. (~121 кКал)
Углеводы: 67.1 г. (~268 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13%|34%|76%

Рецепты с мюсли



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 230 граммов
в 1 упаковке 500 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Мюсли отзывы и комментарии

Просмотров: 47407

Рецепты мюсли — как сделать полезный продукт к завтраку

Пищевая ценность, калорийность мюсли

Мюсли − это сплющенные злаки, которые дополнительно перетирают, чтобы они имели способность легко размокнуть, когда их зальешь йогуртом, соком, молоком или кефиром. В магазинах мюсли продаются, упакованные в коробки или пакеты, дополнительно к ним добавляют сушеные фрукты и ягоды, сухофрукты.

Завтрак для человека очень важен, ведь в утренние часы обменные процессы в организме идут максимально быстро, поэтому завтрак помогает поддержать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. А если еще и завтрак полезный, так он еще поможет быть энергичным и полным сил на протяжении всего дня.

Мюсли − это идеальный выбор для завтрака, причин тому несколько:

1. Они богаты на клетчатку, а она помогает нормально работать кишечнику и сохранить в нем здоровую микрофлору.
2. Мюсли − это хлопья из зерна, в состав которых дополнительно добавляют семена, орехи и сухофрукты, а все это медленные углеводы, которые дают продолжительное насыщение организма.
3. Хлопья из зерна нормализуют уровень глюкозы в крови, а полисахариды, входящие в их состав, снижают уровень холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
4. В хлопьях из цельных злаков присутствуют витамины группы В, а они помогают поддерживать здоровье зубов, ногтей и волос. Они также благоприятно воздействуют на работу нервной системы и особенно важны в стрессовых ситуациях и перенапряжении на работе.

Не все мюсли полезны, поэтому перед тем как остановить выбор на конкретном производителе, лучше узнать состав продукта. Многие дополнительные добавки часто снижают диетическую ценность продукта.

1. Изначально нужно проверить калорийность. Она не должна быть выше 450 ккал. Такая высокая калорийность характерна для хлопьев с медом, орехами или черным шоколадом. Если хочется сбросить лишний вес, тогда лучше выбирать мюсли с калорийностью, ниже 400 ккал.
2. Рецепты сладких мюсли, приготовленные в домашних условиях, намного вкуснее несладких, но сахар лучше заменить на мед.
3. Выбирать лучше мюсли, изготовленные из нескольких сортов хлопьев, например, овсяных и пшеничных. Только в этом случае организм получит все необходимые для полноценной работы минералы и витамины.
4. Мюсли бывают сырые и запеченные. В сырых минимум калорий, но вот вкус не всем нравится. Запеченные или как их еще называют гранолу, делают, поливая хлопья медом и запекая в специальных духовых шкафах. Этот вид отличается повышенной сладостью и хрустом, но калорий больше.
5. Популярны мюсли с сухофруктами и орехами, но дополнительных компонентов должно быть не более 30% от общей массы.
6. Полезные хлопья не содержат красителей и ароматизаторов.

Противопоказаний к употреблению мюсли нет. Главное, людям с сахарным диабетом помнить, что для них изготавливают специальные хлопья. Также нужно следить, чтобы в составе не было растительных жиров, которые негативно воздействуют на сердце и сосуды.

Диетические заправки

Завтрак является самым главным приемом пищи, от которого зависит дальнейший метаболизм. Поэтому при употреблении злаковых запускаются все обменные процессы в организме, которые способствуют похудению. В мюсли на завтрак можно добавить обезжиренные молочные продукты: йогурт, кефир. Для этого подойдут овощные и фруктовые соки, минералка. В качестве фруктово-ягодного наполнителя рекомендуется: малина, клубника, вишня, ежевика, груша, бананы. Вместо сахара лучше взять мед, который обогащен витаминами и минералами.

Рецепты домашних мюсли

1 порция

Что нужно:

• ½ стакана нежирного кефира или йогурта
• 1 ст. л. смеси из сухофруктов и орехов
• 1/2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• Сезонные фрукты — 1 шт.

Выложите в крупную чашку половину овсяных хлопьев, затем половину кефира или йогурта, затем послойно оставшуюся половину мюсли и кефира.

Выкладываем слои

Очистите фрукт, порежьте его кубиками и украсьте мюсли. Перед тем, как подать смесь, дайте ей немного постоять в холодильнике. Если утром у вас не хватает времени на то, чтобы позавтракать, сделайте мюсли накануне вечером и положите в пластиковый контейнер, чтобы можно было взять с собой на работу.

4 порции

Что нужно:

• 1 апельсин
• 1 яблоко
• 100 г свежемороженых ягод

Для ванильного йогурта:

• 1 стакан натурального йогурта
• Половина стручка ванили

Для хрустящих мюсли:

• ½ стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• 50 г миндаля (дробленый)
• 50 г кураги
• 0,5 — 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1-2 ст. л. меда

Соберите все необходимые ингредиенты.

Раскладка продуктов для приготовления фруктового салата с хрустящими мюсли

Разогрейте духовку до 180 °С.

Порежьте каждую курагу на 4 части. Смешайте овсянку с медом, растительным маслом и дробленым миндалем, корицей и нарезанной курагой. Выстелите противень бумагой для выпечки. Вылейте смесь на бумагу и в течение 20 — 25 минут подсушивайте ее на противне, пока она не приобретет светлый карамельный оттенок..

Выкладываем массу для приготовления мюсли на противень

Тем временем порежьте фрукты на кусочки среднего размера, разложите их в 4 крупные чашки. Очистите стручок ванили, семена из его половины перемешайте с йогуртом. Слегка охладите смесь, в равной пропорции добавьте ее к фруктам и перемешайте. Сверху поровну посыпьте порции фруктового салата хрустящими мюсли.

Готовый салат посыпаем хрустящим мюсли

Мюсли хороши тем, что их можно смешить с различными ингредиентами, получая интересные сочетания. Кроме этого мюсли можно готовить из одного вида злаков или же смешав сразу несколько.

Компоненты для приготовления мюсли в домашних условиях:

Рецепт мюсли в домашних условиях состоит из таких этапов:

1. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. На сухом противне подсушить овсяные хлопья в течение 5 минут. Периодически деревянной лопаткой перемешивать.
3. На сухой сковороде отдельно обжарить семена кунжута, достаточно 3 минут.
4. Также обжарить семечки тыквы.
5. Курагу и изюм обдать кипятком, выложить на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу.
6. Финики и инжир нарезать тонкими полосками.
7. Арахис также обжарить.
8. Все подготовленные компоненты смешать вместе, всыпать порошок из апельсиновых корок (можно и лимонные использовать).
9. Выложить полученную смесь на сухой противень и поставить в духовку на 3 минуты.
10. Мюсли вынуть из духовки, пересыпать в миску. Растопить на водяной бане мед и влить в миску, перемешать. Дать остыть.
11. Переложить готовый продукт в стеклянную тару, плотно закрыть и хранить в сухом месте.

Каждое утро запаривать мюсли кипятком и употреблять в пищу.

Очень вкусными получаются батончики-мюсли, которые можно использовать в качестве перекуса.

Для их приготовления потребуются такие компоненты:

• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 1/2 ст. фундука;
• 1/2 ст. клюквы;
• 1/2 ст. изюма;
• 3 ст. л. тыквенных семечек;
• 1 зеленое яблоко;
• 1 ст. л. меда.

Готовить батончики нужно так:

1. На разогретую сухую сковороду высыпать хлопья, подрумянить, постоянно перемешивая. Пересыпать в миску.
2. Фундук немного помять ножом, добавить к хлопьям.
3. Добавить в миску фундук, изюм, семечки тыквы и клюкву.
4. На мелкой терке натереть яблоко, смешать с медом.
5. Все составляющие соединить и хорошо перемешать.
6. Взять форму для запекания, застелить листом пергамента, плотным слоем уложить готовую массу мюсли.
7. Разрезать пласт на небольшие батончики, поставить в духовку на час, постоянно открывая и выпуская горячий воздух. Предварительно духовка должна быть разогрета до 150°C.

Такие батончики удобно брать с собой на работу или в дорогу для перекуса.

Для приготовления потребуются такие составляющие:

Рецепт мюсли состоит из таких этапов:

1. На сухую разогретую сковороду высыпать хлопья и добавить коричневый сахар. Постоянно помешивая растопить сахар.
2. В блендере взбить бананы и финики, предварительно вынув из них косточки.
3. Смешать вместе овсяные хлопья, финики с бананом и арахисовую пасту.
4. Добавить к массе стружку кокоса и кедровые орехи, перемешать.
5. В форму для запекания выложить массу, утрамбовать плотнее, разрезать на небольшие батончики и поместить в морозилку на полчаса.

Потребуются такие ингредиенты:

Пошаговая технология приготовления:

1. Отдельно в миске смешать все сыпучие компоненты, а в другой все жидкие.
2. Соединить все составляющие вместе и перемешать тщательно.
3. Выложить на противень массу, предварительно застелить пергаментом.
4. Поставить в духовку, разогретую до 150°C, на 40 минут, периодически помешивать.
5. Остудить.
6. Подавать гранолу лучше с кусочками яблок или йогуртом.

Потребуются такие компоненты:

Готовить мюсли домашние нужно так:

1. Смешать хлопья и орехи.
2. Масло разогреть на водяной бане, добавить мед и какао.
3. Соединить все составляющие вместе, перемешать.
4. Переложить массу на противень и отправить в духовку на 40 минут запекаться при температуре 150°C. Постоянно массу помешивать.

Домашние мюсли

1. Белки отделить от желтков и взбить с солью. Всыпать корицу, влить масло и мед, перемешать.
2. Орехи порубить, добавить семечки, овсяные хлопья и смесь из меда и белка. Перемешать.
3. Полученную массу переложить в противень и отправить в духовку на четверть часа, предварительно нагреть ее до 180°C. Достать, перемешать и еще раз поставить, пока мюсли не станут золотистого цвета.
4. Сухофрукты добавить к овсяным хлопьям, переложить в стеклянную тару. Хранить в сухом месте.

Подавать мюсли к столу с йогуртом или молоком.

Для приготовления потребуются такие компоненты:

Готовить мюсли нужно так:

• Семечки обжарить.
• Фундук обжарить и порубить ножом.
• На масле обжарить до румяного цвета хлопья кукурузные и овсяные, добавить соль, корицу и сахарную пудру.
• Соединить вместе все компоненты. Хранить в герметично закрытой таре.
• Готовя завтрак, мюсли можно заливать соком, йогуртом или кефиром. Творожные батончики с мюсли

Запастись нужно такими составляющими:

• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 200 г творога;
• 1/2 ст. клюквы;
• 1/4 ст. меда;
• 1 ч. л. корицы;
• щепотка соли;
• 1/2 ч. л. цедры лимона;
• 2 яйца.

Технологический процесс приготовления состоит из таких этапов:

1. Смешать вместе хлопья, творог, яйцо, коль, корицу, цедру и мед.
2. Аккуратно ввести клюкву, постараться, чтобы ягоды были целыми во время перемешивания. Клюкву можно заменить любыми другими ягодами, например, малиной, черникой или смородиной.
3. Выложить массу на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанный маслом. Утрамбовать, чтобы после выпечки было удобно нарезать на порции.
4. Поставить в духовку на четверть часа выпекаться при температуре 200°C. Когда масса станет упругой смазать ее желтком.
5. Вынуть мюсли из духовки, горячими разрезать на порции.

• по 1 ст. пшеничных отрубей и хлопьев овсянки;
• по 1/2 ст. стружки кокоса, рубленых орехов и тыквенных семечек;
• 2 ст. л. кунжута;
• 1 ст. кураги;
• 1/2 ст. изюма;
• 1/2 ст. сока из яблок;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ст. л. масла растительного.

Этапы готовки:

1. Соединить вместе все сыпучие составляющие, перемешать.
2. Отдельно перемешать жидкие компоненты, мед можно растопить на водяной бане.
3. Соединить сухую и жидкую смеси, перемешать.
4. На противень, покрытый пергаментом, выложить гранолу ровным слоем и отправить в духовой шкаф на четверть часа, предварительно разогретый до 220°С. Периодически гранолу помешивать, чтобы она со всех сторон подрумянилась.
5. После запекания, дать остыть и добавить нарезанные курагу и изюм, промытый под горячей водой.

Переложить в стеклянную тару.

Овсяные мюсли по-швейцарски

Мюсли из овсяных хлопьев по-швейцарски отличаются в основном добавлением большого количества разных добавок. Но главным отличием остаётся принцип — замачивание овсяных хлопьев в воде на ночь.

• Калорийность на 100 г — 185 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 15 минут, плюс заманивание овсянки на ночь

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 0,5 ст.
• Яблоко — 0,3 шт.
• Сахар коричневый — по вкусу
• Банан — 0,5 шт.
• Йогурт натуральный — 2 ст.л
• Корица молотая — щепотка
• Клюква вяленая — 1 ст.л
• Изюм — 1 ст.л.
• Орехи — горсть

Приготовление овсяных мюсли по-швейцарски:

1. Овсяные хлопья замочите в холодной воде, накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Утром слейте лишнюю воду.
2. Банан очистите от кожуры, яблоко — от семян, и мелко их нарежьте.
3. Орехи проколите на чистой и сухой сковороде и немного их подробите.
4. Изюм залейте кипятком на 3 минуты, чтобы он распарился.
5. В миску поместите овсяные хлопья, добавьте, изюм, бананы, яблоки, орехи, вяленую клюкву, корицу и коричневый сахар.
6. Залейте все йогуртом и перемешайте.

Как выбрать ингредиенты для мюсли

В состав могут входить хлопья из различных сортов злаковых: гречки, пшеницы, овса и других. Кроме злаков в состав также часто добавляются: семечки, орехи, ягоды, фрукты и другие компоненты, делающие завтрак более питательным и полезным. Можно купить в магазине уже готовую злаковую смесь с добавками, а можно приготовить мюсли и самостоятельно.

Достаточно просто взять овсяные хлопья, только не быстрого приготовления, а те, что перед употреблением нужно варить. Лучше не брать хлопья, на которых написано «супернежные». Они прошли не один этап обработки, поэтому потеряли все свои полезные свойства. Это и будут полезные мюсли, а вот что еще добавить в них?

Хлопья можно смешивать с любыми сухофруктами, свежими фруктами, такими как яблоки, груши, бананы. Подойдут и ягоды: сливы, вишня, клубника, малина, клюква и другие. Моно добавлять семечки льна, которые благоприятно воздействуют на работу кишечника. В качестве ароматизатора можно использовать ванилин, корицу и имбирь.

Польза

Мюсли очень полезны для здоровья. Этот продукт часть здорового образа жизни. Его употребляют многие люди, придерживающиеся правильного питания. К слову, с их помощью можно сэкономить время на приготовление завтрака. Ведь их не нужно готовить так же долго, как каши. Также они очень питательны и после их употребления голод вы не почувствуете еще долгое время.

В них содержится большое количество натуральных компонентов и витаминов. После такого завтрака человек почувствует прилив сил и энергии. Они помогают вывести из организма шлаки и вредные вещества. Также они влияют на ускорение работы мозга.

Секреты приготовления мюсли

Рецепты мюсли в домашних условиях позволят получить более полезный продукт.

Сделать их дома несложно, но есть несколько секретов, позволяющих сделать завтрак более здоровым и питательным:

1. Брать нужно овсянку только длительного приготовления.
2. Чтобы вкус мюсли получился более насыщенным, к овсянке можно добавлять хлопья ржи, пшеницы или ячменя.
3. Склеивающим компонентом может служить мед, патока или специальный кленовый сироп.
4. Добавить сладости хлопьям помогут пюре или сок из свежих фруктов. Можно добавлять натуральный йогурт с ягодным вкусом.
5. Правильные добавки смогут сделать мюсли еще более полезными. Например, кедровые орехи, кешью, арахис, миндаль, обогатят мюсли витаминами А, С, Е и В, а также фосфором, железом, натрием. Тыквенные семечки оказывают благоприятное воздействие на сердце, сосуды, мозг, обменные процессы. Не стоит забывать и о свежих фруктах и ягодах.

Рецептов мюсли в домашних условиях много, каждый день, экспериментируя, можно употреблять вкусный и полезный продукт, например, для тех, кто следит за своим питанием, можно использовать сироп агавы, арахисовую пасту.

Когда употребление запрещено

Конечно же, как и у любого продукта, у мюслей есть свои ограничения. В некоторых случаях этот продукт может навредить здоровью спортстемена. Когда употреблять мюсли нежелательно:

1. Нежелательно употреблять мюсли спортсменам во время обострения ЖКТ. У мюслей есть грубая структура, они не подвергаются термической обработке. Также они для их переваривания требуются особые усилия пищеварительной системы. Их употребление является главной причиной по которой общее состояние человека ухудшается. Тем самым лечение человека значительно затягивается. Чтобы хлопья не навредили от их употребления рекомендуют отказаться при обострении патологий ЖКТ.
2. Также нежелательно использовать смеси, в составе которых есть нежелательные добавки. Любому спортсмену составляют свой список.
3. В случае, если у человека есть непереносимость глютена, то от употребления подобных смесей рекомендуется воздержаться.
4. Диабетикам нежелательно употреблять в пищу хлопья с добавлением меда или других сладких фруктов. Их нужно обязательно исключить из рациона.
5. Что касается спортсменов, то под их личный график нужно правильно подобрать калорийность блюд. Если наблюдается значительное расхождение калорийности и энергетических трат, то нежелательное прибавление в весе гарантировано. Также если снизить питательность продукта на фоне увеличения нагрузок, то организм человека будет заметно истощен. Особенно это чревато для спортсменов, так как их спортивные результаты будут заметно ухудшены.
6. Излишнее употребление мюслей особенно нежелательно. В обычных смесях не содержится витамин С. При продолжительном потреблении таких хлопьев иммунитет человека будет заметно снижен.

В заключение, заметим, что мюсли являются вкусными и полезными. При изменении состава смеси и количества входящих в нее веществ, найти наиболее подходящее сочетание будет несложно.

Рекомендуем видео:

Вместе с этой статьей читают:

• Правда или нет что молоко помогает от изжоги
• Можно ли кормящей маме консервированные ананасы, польза и вред…
• Калорийный ли рис и его действие при похудении
• Арахисовая паста — состав, калорийность полезные и вредные свойства
• Как готовить чечевичный суп, доступные и простые рецепты
• Гранат едят с косточками или без, рассказываем как правильно
• Расшифровка е-добавок, зачем нужны, добавки в составе…
• Химически состав арахиса, полезные свойства для взрослых и детей
• Полезные свойства кокосового масла для ЖКТ, его применение

Как хранить домашние мюсли

Хранить мюсли долго нельзя. При длительном хранении под воздействием солнечного света клетчатка и растительные углеводы окисляются. Если говорить проще, то появляется привкус горечи.

Поэтому во время хранения придерживаться нескольких правил:

1. Хранить нужно только в темном месте.
2. Мюсли после приготовления лучше пересыпать в тару из керамики или стекла с плотно закрывающейся крышкой.
3. Срок хранения не более 2-х месяцев.

Готовые к употреблению мюсли лучше сразу же съесть, хранить их можно в холодильнике несколько часов, но все равно они теряют свой аромат и вкусовые качества. Батончики мюсли лучше хранить в контейнере с герметично закрытой крышкой в холодильнике, но не больше 2-х недель.

Существует много хороших рецептов, которые помогут приготовить легкий и сытный завтрак, но выбирая один из них лучше остановиться на тех вариантах, в которых присутствуют орехи, сухофрукты и семечки. Это натуральные продукты, богатые ценнейшими элементами, в которых нуждается человеческий организм. Поэтому мюсли должны присутствовать в ежедневном рационе человека, заботящегося своем здоровье и близких.

В чем польза и вред мюсли

Мюсли обладают пользой в том случае, если в их составе присутствуют только натуральные продукты. Противопоказания тоже встречаются, но в меньшем количестве. Итак, давайте разбираться.Польза:

• Малокалорийные; • Содержат макро и микроэлементы; • Богаты витаминами В и Е; • В составе есть клетчатка.

Мюсли на прилавке бывают в виде смеси или батончиков. Для худеющих, эффективнее станут те, которые не имеют в своем составе шоколада и глазури. Лучше всего готовить их дома, так как можно регулировать количество калорий и сопоставлять вред и пользу. В батончиках содержится намного больше углеводов, чем в смеси. Это хорошо влияет на умственную деятельность. Клетчатка стабилизирует работу желудка и кишечника.

Обжаренные мюсли считаются калорийными. При добавлении производителями ароматизаторов, консервантов, а также тепловой обработке, они становятся опасны для здоровья и способствуют набору веса. В батончиках для похудения содержится глютен, который запрещается к употреблению людям с целиакией.

Видео о приготовлении домашних мюслях

Гранола в домашних условиях:

Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу

Домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу — отличный рецепт завтрака, который пригодится, как занятым работающим людям, так и все чудом успевающим мамам с детьми. А еще это продолжение марафона под названием «рецепты завтраков«, который длится уже вторую неделю, а вкусные блюда все не заканчиваются! Обязательно пройдите по ссылке, и вы увидите еще много простых рецептов очень вкусных завтраков.

Кстати, рецепты быстрого приготовления очень популярны в США, а это родина гранолы, и набирают популярность и в наших странах. Уже давно я поняла, что еда на завтрак должна быть быстрой в приготовлении, очень сытной и питательной, легкой и непременно очень вкусной. Поэтому сегодня я расскажу, как готовить гранолу, домашние мюсли, запеченные в духовке.

Лично у меня особая любовь к всевозможным мюсли, особенно полюбились мне мюсли домашние с ягодами, фруктами, с йогуртом. А запеченные мюсли еще более вкусные и хрустящие. Готовятся они из подручных ингредиентов: овсянки, орехов, меда. Думая о том, что можно приготовить из овсяных хлопьев, редко возникает мысль о запекании, а зря! Домашняя гранола, рецепт которой я поведаю, поразит вас своим ярким вкусом и удобством в готовке.

Особенно удобно в приготовлении гранолы то, что ингредиенты могут варьироваться, главное — соблюсти пропорции и можно экспериментировать! Итак, быстрый и вкусный завтрак, домашняя гранола: запеченные мюсли или как сделать гранолу.

Ингредиенты

• овсяные хлопья — 300 гр (обычные, которые нужно варить)
• орехи — и семечки — 180 гр
• сухофрукты — 180 гр
• мед — 125 мл
• сок — яблочный или виноградный — 125 мл
• растительное масло — подсолнечное — 60 гр
• корица — 2 ст.л
• морская соль
• черный перец
• ягоды — или фрукты — по желанию
• молоко — или йогурт — по желанию

Способ приготовления

Как приготовить мюсли дома? Если это запеченные мюсли гранола, то следовать рецепту нужно до конца, а если обыкновенные мюсли, то остановитесь на этапе заливания сухих ингредиентов соусом. Сначала отмеряем нужное количество овсянки. Запеченная гранола из овсянки получается самой вкусной. Овес непременно должен быть обычным, не быстрого приготовления.

Теперь подготавливаем орехово-семенную часть. Я взяла, конечно же, кешью, потому что жить без них не могу, миндаль, тыквенные семечки, семена льна, без которых тоже никуда, и кунжут.

Орешки нарезаем на более мелкие кусочки. Гранола с орехами должна сочетаться идеально. Как сделать гранолу идеальной консистенции? Просто порежьте ингредиенты одинаковыми кусочками.

Перемешиваем овсянку с орехами и семенами.

Теперь нарезаем разные сухофрукты на такие же кусочки. Я взяла вишню и курагу, но вы можете выбрать и финики, и чернослив, все, что понравится!

Смешиваем сухофрукты с домашней гранолой из овсянки и орехов.

Теперь следует приготовить заправку. Практически все кулинарные сайты, на которых есть рецепт гранолы, предлагают просто залить овсяно-орехово-фруктовую смесь медом и растительным маслом, но в классическом рецепте обязательно используется яблочный сок. Плюс ко всему, с таким яблочно-медовым соусом размешать основу и домашнюю гранолу намного проще, вообще без лишних усилий, никаких комочков! Поэтому смешиваем в сотейнике мед, яблочный сок, щепотку соли и черного перца, подсолнечное масло и корицу. Ставим на слабый огонь и слегка нагреваем, чтобы все ингредиенты перемешались и растворились. Запеченная гранола с медом невероятно вкусна!

Заливаем домашнюю гранолу медово-яблочным соусом с корицей и тщательно перемешиваем.

Теперь застилаем противень пекарской бумагой и высыпаем на него гранолу тонким, ровным слоем. Чем тоньше слой, тем лучше. Но не обязательно делать супертокий, и средний хорошо пропечется.

Ставим простой завтрак (рецепт мюсли запеченных предполагает, конечно же, запекание) в разогретую зарание до 160 градусов духовку и готовим домашние мюсли около 50 минут, очень тщательно перемешивая ее каждые 10 минут, иначе рассыпчатая гранола слипнется. Если слой тонкий — запекаем чуть меньше, если толстый — чуть больше.

В конечном итоге достаем готовую запеченную гранолу из духовки, еще раз хорошо перемешиваем и оставляем остывать. Пока домашняя гранола не остынет, она не будет хрустеть, так что не волнуйтесь заранее! И еще, если она не хрустит и после того, как остыла, ничего не пропало, просто нужно еще немного допечь. Поставьте ее обратно в разогретую духовку, можно даже без пергамента, и пропеките еще 10 минут. Она обязательно захрустит

Преимущества мюсли: для здорового питания

Вы слышали это раньше и услышите снова. Завтрак вид большого дела.

Исследования показывают, что завтрак может принести огромную пользу, например, помочь улучшить когнитивные функции, укрепить здоровье сердца, снизить риск сердечных заболеваний и даже повысить уровень энергии.

Конечно, вы не можете просто прокатиться по Макдональдсу или вдохнуть поп-тарт и продолжить свой день. Вам нужно начинать утро с чего-нибудь питательного, натурального и сытного.В противном случае вы застрянете в потреблении бесполезных калорий, и проголодаетесь только через час.

Итак, что вы должны переваривать так рано утром? Возможно, вы ожидаете, что правильным ответом будет овсянка, смузи или йогурт с фруктами, мы предлагаем нечто иное: мюсли.

Если вы никогда об этом не слышали, значит, вы не одиноки. Но вы также упускаете из виду еду, полезную для здоровья, которой следует воспользоваться.

Мюсли (произносится как Mews-li) — это богатый клетчаткой и белком вариант завтрака и позднего завтрака на основе сырых, овсяных хлопьев и других разнообразных ингредиентов для завтрака.

Изначально сухие хлопья, приготовленные из обжаренных цельных овсяных хлопьев, орехов, фруктов и пшеничных хлопьев, мюсли превратились в мешанину завтрака с множеством комбинаций, которые можно замачивать и мариновать в течение ночи. Подумайте о зернах, свежих или сушеных фруктах, семенах и орехах. Смесь, богатая витаминами, железом и магнием, также может быть смешана с молоком (соевым, миндальным или коровьим), йогуртом или фруктовым соком и оставлена ​​в холодильнике на ночь.

Мюсли часто сравнивают с мюсли, но обычно это более натуральный вариант с меньшим содержанием сахара, что делает его более полезным для здоровья.Итак, почему еще вам следует отдать предпочтение этой мешанине утром? Вот восемь других причин, по которым вам следует просыпаться завтра утром перед мюсли.

Сладкие хлопья и деликатесы из местного магазина пончиков могут показаться соблазнительным, но они полны сахара и неизвестно чего еще.

Мюсли часто содержат меньше сахара и калорий, чем выпечка и бутерброды на завтрак. Кроме того, поскольку вы контролируете приготовление смеси, вы можете следить за тем, чтобы в вашу еду не попало ничего обработанного или полного сахара.

Хотя сложно точно определить, сколько клетчатки в мюсли, поскольку существует множество различных комбинаций, блюдо, как правило, богато клетчаткой и цельнозерновыми продуктами, которые полезны для вашей пищеварительной системы. Клетчатка и цельные зерна могут регулировать работу пищеварительного тракта.

Клетчатка и цельнозерновые продукты не только помогают контролировать живот, но и наполняют его. Вы не обнаружите, что голодны по пончику вскоре после еды.

Кроме того, сырой овес содержит тонну устойчивого крахмала, что делает мюсли чрезвычайно насыщенным завтраком, который долго переваривается.По мере расщепления резистентного крахмала в желудке высвобождаются пищеварительные кислоты, подавляющие аппетит, и ускоряется метаболизм, поэтому вы сжигаете больше калорий за меньшее время.

Данные исследования NHANES показали, что потребление овса связано с более низким весом у взрослых.

Мюсли содержат овсяные отруби, в состав которых входит овсяное волокно, называемое бета-глюканом.

Согласно исследованиям, бета-глюкан может помочь снизить уровень холестерина до 10 процентов. Регулярно употребляя мюсли, вы значительно улучшите здоровье своего сердца.Сделайте своему сердцу еще одну услугу и добавьте в смесь лимонный сок. Добавление витамина С также может помочь снизить уровень холестерина, еще больше укрепив здоровье сердца.

Поскольку мюсли можно замариновать как стейк на ночь, у полезных питательных веществ будет больше времени для усвоения. Любые «антинутриенты», которые мешают пищеварительным ферментам или ингибируют всасывание минералов, могут быть деактивированы.

Хотя приготовление пищи может иметь аналогичный эффект на эти антинутриенты, замачивание пищи еще больше облегчает ее переваривание.

Помните бета-глюкан? Что ж, он может не только снизить уровень холестерина. Он не только полон клетчатки, но и добавление бета-глюкана в вашу выпечку, такую ​​как кексы, пирожные, макаронные изделия, лапша или мюсли, может повлиять на их свойства, такие как загущающая способность, текстура и внешний вид.

Исследования показали, что бета-глюкан не только улучшает свойства и питательную ценность продукта, но и улучшает сенсорные и вкусовые свойства некоторых продуктов. Это означает, что он может удовлетворить любую возникающую тягу — даже до того, как это сделает солнце!

И почти все, что вы хотите! Добавление орехов может включить в ваш завтрак белок и жирные кислоты омега-3, в то время как другие ингредиенты, такие как фрукты, могут дать вам здоровую дозу калия, клетчатки, витаминов E, C, B-12 и других.

Молоко или заменители молочных продуктов, такие как миндальное молоко, льняное молоко, соевое молоко или йогурт, в которых вы обычно замачиваете овес, — еще один способ включить молочные продукты и белок. По сути, все, что вам нужно, чтобы правильно начать свой день, вы можете включить в свой обед — будь то основа, в которой вы замачиваете овес, или топпинг, который вы можете перемешать.

Выбирая мюсли в качестве основного блюда На завтрак вы убережете себя от того, что потенциально можете съесть что-нибудь полное или содержащее сахар, что может навредить вашему здоровью и вашей талии.

С мюсли вы примете правильное решение о завтраке, которое принесет вам пользу в течение всего дня.

Убедили? Попробуйте эти рецепты, чтобы начать включать мюсли в свой утренний распорядок дня.

Фруктовые и овсяные мюсли

Как и большинство рецептов мюсли, этот простой. Сделайте это накануне вечером, и у вас будет готово сладкое, полезное блюдо, яркое и раннее.

Получите рецепт!

Поджаренные мюсли с овсяными хлопьями и кокосом

В этой версии вам предлагается поджарить и овсяные хлопья и кокос, в результате чего вы получите золотую ароматную чашу для завтрака.

Получите рецепт!

Поджаренные тыквенные мюсли

Тыквенные ароматы не ограничиваются только осенью! Этот поворот требует тыквенных семечек и тыквенного пирога. Бонус: дополнительные семена означают дополнительное питание!

Получите рецепт!

Яблочные мюсли с ягодами годжи

Добавьте немного здоровой сладости этому утреннему блюду, включив в него старые добрые яблоки и ягоды годжи, универсальный супер-фрукт.

Получите рецепт!

Однако самое лучшее в мюсли — это то, что они модные, и не только потому, что они полезны.

Мюсли — идеальное блюдо, которое можно спрятать на ночь в холодильнике и принести к работе на следующий день. Мало того, что ваши коллеги обратят внимание на ваши современные, деревенские обычаи, но и когда вы будете готовы, вас ждет сытный, здоровый завтрак (или закуска!).

Мюсли матти польза и вред. Польза и вред мюсли. Мюсли для похудения. Возможный вред мюсли

Рассмотрим полезность и некоторые недостатки этого вкусного блюда … В комментариях мы будем дополнены приятной и неприятной правдой, предлагаем обсудить ее непредвзято.

Считается, что богатые клетчаткой, витаминами, минералами и полезными кислотами мюсли — лучший вариант для полноценного и сбалансированного завтрака в начале дня.

Этот замечательный продукт был создан и популяризирован более ста лет назад Максом Бирхер-Беннером, врачом-натуропатом из Швейцарии. Однажды, гуляя в горах, он встретил пастуха, который пригласил его разделить с ним свою еду: кашу из молотой пшеницы, клубники и черники, разбавленную медом и подслащенным молоком.Заодно съели яблоко. Новый друг отца доктора Бирчер-Баннера научил, как есть таким образом, и он узнал рецепт от своего собственного. Пастуху было 70 лет, и он ни разу в жизни не видел врача, он был сильным и здоровым, и без проблем, не переводя дыхания, мог часами гулять в горах. Все это благодаря волшебной смеси, которую он ел утром и вечером.

После серии экспериментов с составом «рецепта здоровья» Бирчер ввел его в ежедневный рацион пациентов в своей клинике.Мюсли начали готовить так: смешали половину столовой ложки овсянки и половину измельченных зерен пшеницы, риса, ячменя, ржи или проса, добавили туда ложку лимонного сока, залили соком или водой. Все это тщательно перемешалось до образования однородной массы, и перед подачей в нее нужно нарезать одно яблоко и добавить ложку измельченного миндаля или грецких орехов.

До сих пор во многих семьях предгорья Альп мюсли готовят из прессованных злаков, в которые по желанию добавляют любимые фрукты и семена.Сегодня во всем мире признано, что утренняя порция мюсли дает заряд бодрости и энергии, к тому же это действительно вкусно!

Идеальный состав для мюсли — злаки (лучше цельнозерновые, так как они содержат больше полезных веществ), свежие фрукты (по возможности, из органических продуктов), а также сухофрукты (учтите, что изюм, курага и т. быть очень ярким, красивым и блестящим — это за счет консервантов на основе серы). Полезность мюсли обусловлена ​​тем, что входящие в их состав зерна обычно целые и немолотые, в таком виде их пищевая ценность наибольшая.Мюсли также являются отличным источником витаминов Е и В, кальция, калия, магния, железа.

Отмечая полезность мюсли, нельзя не учитывать, что это достаточно калорийный продукт — в среднем 350-450 ккал на 100 г. Поэтому, чтобы не потреблять лишние калории, выбирайте мюсли натурального происхождения, в которых сахар содержится только в сухофруктах, и без сладких добавок, таких как мед или шоколад.

Хотя в исходной формуле мюсли не было холестерина или насыщенных жиров, разные варианты с добавлением кокосового или растительного масла могут содержать жиры, вредные для сердечно-сосудистой системы, поэтому лучше внимательно изучить состав и выбрать более натуральный продукт.

На полках магазинов мюсли представлены в разных видах … Помимо классического варианта в полиэтиленовых пакетах и ​​картонных коробках, мюсли производят в виде обезвоженных хлопьев (менее питательный и более искусственный вариант), различных батончиков или в составе сухое диетическое печенье. Есть даже замороженные мюсли.

Мюсли подаются великолепно. Гамбургеры, чипсы, плитки шоколада содержат огромное количество калорий и (смотрите список, он огромный) и минимум полезных веществ. Мюсли, между прочим, довольно медленно всасываются и не допускают скачков глюкозы в крови, что приводит к потреблению простых углеводов, содержащихся в муке и сладостях.Это связано с тем, что углеводы в составе мюсли (которые в среднем составляют от 50 до 70 г на 100 г продукта) находятся в сбалансированной пропорции: вместе с «быстрыми» углеводами (простыми сахарами), которые мгновенно возбуждают, есть еще «медленные» (крахмал), которые всасываются гораздо медленнее.

Специалисты советуют съедать от 30 до 50 г мюсли (около 150 ккал) в день, запивая стаканом воды или сока.

Возможные недостатки продукта

Мы перечисляем их, чтобы показать, что они не являются необходимыми.Во-первых, некоторыми видами мюсли лучше не увлекаться. Мюсли в шоколаде и др. Содержат значительное количество жиров и калорий, которые способствуют установленному лишнему весу … Но у нас есть выбор — те, кто склонен к полноте, могут обойтись без шоколада, купив мюсли другого вида.

В некоторых разновидностях продукта высокое содержание соли, что задерживает воду в организме и нарушает водно-солевой баланс. В частности, людям с высоким кровяным давлением следует ограничить потребление соленых мюсли.

Еще один недостаток мюсли (впрочем, легко компенсируемый другими продуктами) — практически полное отсутствие в его составе аскорбиновой кислоты, то есть витамина С, жизненно важного для крепкого иммунитета и нормального функционирования всех жизненно важных систем. Это так же просто, как чистить груши: мы добавляем в блюдо лимон или сок лимона, или киви, или клюкву, смородину и другие ягоды — вот и все.

Различные варианты с добавлением растительного масла могут содержать вредные для сердечно-сосудистой системы жиры, поэтому лучше внимательно изучить состав и выбрать более натуральный продукт.Однако гораздо больше это касается кондитерских изделий, сладостей, выпечки, готовых закусок — множества продуктов с полок магазинов, которых в нашем рационе намного больше.

Так что те, кто говорит о вредности «мюсли», спешат с выводами, многие другие продукты и не только продукты намного вреднее — смотрите все статьи на нашем сайте!

С 60-х годов прошлого века европейцы стали активно поддерживать идею здорового питания и употреблять на завтрак натуральную овсянку с добавлением сухофруктов, орехов и молока.Но насколько мюсли безопасны: польза и вред этого продукта до сих пор беспокоит многих, кто только знакомится с этой необычной едой.

История и состав полезных мюсли

История создания мюсли сопровождается красивой легендой. В нем рассказывается история Максимилиана Бирхер-Беннера, швейцарского врача, любившего походы в Альпы. Во время одного из походов в 1900 году он встретил в горах пастуха, который угостил Бирхер-Беннера хлопьями из молотых зерен и свежих фруктов, залитых молоком.Старик сказал, что это его ежедневная еда, которой его научил дед. И, несмотря на преклонный возраст, у него отличное здоровье и за всю свою долгую жизнь ни разу не болел.

Врачу очень понравилось вкусное диетическое питание. К тому же, как он лично убедился, это помогает продлить молодость и поддерживает жизненный тонус организма. Сразу по возвращении домой он начал вводить в рацион своих пациентов новое меню, которое он назвал мюсли, что в переводе с немецкого означает «пюре».Правда, Бирчер-Беннер не учел, что пастырь с детства и до старости вёл активный образ жизни и дышал свежим горным воздухом. А это могло дополнительно способствовать его долголетию и отличному самочувствию.

На полках супермаркетов можно увидеть множество коробок с надписью «Мюсли». Но, прежде чем переходить к самому привлекательному внешнему виду, нужно для себя определиться — с какой целью вы его приобретаете. Есть много разновидностей полезных хлопьев.И перед покупкой нужно хорошо изучить их состав.

Основной ингредиент, составляющий основу всех мюсли, — это цельные овсяные хлопья. Также можно добавить другие злаки: ячмень, пшеницу, рожь. Главное условие — они были целыми, неочищенными и не подвергались дальнейшей обработке, то есть сырые. Так они сохраняют все свои полезные свойства. А их очень много. Они содержат в равных пропорциях как простые, так и сложные углеводы.

Их сбалансированное содержание помогает человеку поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы.В то время как мука и сладкие продукты содержат простые углеводы, которые способствуют увеличению сахара, чрезмерному аппетиту и дополнительному увеличению веса.

Злаки также помогают очистить организм, поскольку они содержат пищевые волокна или клетчатку.

Попадая в желудок, он увеличивается в размерах, и при небольшом количестве еды появляется чувство насыщения. Клетчатка переваривается медленно, и голод надолго отступает. В это время организм вынужден перерабатывать собственные жировые запасы. Кроме того, клетчатка вызывает выработку кислот, поглощающих жир.Поэтому для людей, желающих похудеть, мюсли с сырыми крупами — прекрасная еда.

Если зерна обработали и запекали для улучшения вкусовых качеств сахарного сиропа, то на вопрос: «Мюсли: польза и вред» можно ответить однозначно.

В запеченных мюсли, содержащих сахар, шоколад и другие вкусовые добавки, особой ценности для здоровья быть просто не может. Это обычное угощение для молодых и взрослых сладкоежек.

В полезные мюсли для аромата и большей энергетической ценности можно добавлять орехи, различные семена, сухофрукты.Причем, чем более невзрачные на вид сухофрукты, тем больше в них скрывается полезных элементов, поскольку они не содержат консервантов. Ученые не пришли к однозначному мнению о цукатах, которые можно увидеть в пакетике с мюсли. Это фрукты, сваренные в сахарном сиропе, и они содержат простые углеводы, которые не совсем полезны для организма, особенно, когда он худеет. Но, с другой стороны, они содержат клетчатку, различные микроэлементы и витамины.

Вредная сторона мюсли

Из всего вышеперечисленного понятно, что вред организму могут принести неестественные мюсли, то есть запеченные в различных сладких сиропах.И разные вредные добавки: шоколад, консерванты, красители, мед.

При этом мед прошел дополнительную термическую обработку и утратил свои полезные свойства, кроме того, он содержит простые углеводы, которые противопоказаны для похудения.

Но даже в свежих мюсли есть ошибка в виде недостаточного содержания витамина С. Эту особенность необходимо учитывать и компенсировать его дефицит при последующих приемах пищи.

Натуральные мюсли хранить в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой не более двух месяцев. Овощные углеводы и клетчатка портятся и становятся горькими после длительного контакта с воздухом и светом.

Полезные мюсли своими руками

Если серьезно относиться к своему здоровью, то для уверенности в полезности съедаемой пищи можно приготовить мюсли самостоятельно. Для этого потребуются цельнозерновые, молотые.

Мы сами хозяева своего здоровья.А от того, как мы едим, зависит наше самочувствие и внешний вид. Ешьте больше натуральных и полезных продуктов, дышите свежим воздухом, ведите активный образ жизни — и долголетие вам гарантировано.

Если привычные завтраки в виде омлета и овсянки наскучили, то мюсли станут отличным вариантом. Их можно комбинировать с разными наполнителями, заливать любой жидкостью. Кроме того, можно купить уже готовые смеси. Польза и вред мюсли зависят от их состава и добавок.

Что такое мюсли

Мюсли стали популярными благодаря простоте приготовления, вкусу и пользе, которую они приносят человеку. Швейцарский врач в 20 веке изобрел это блюдо для пациентов в клинике, которые ели только здоровую пищу из питательных свойств.

В 21 веке стали преобладать диетические продукты. В их основе — зерновые хлопья. Они могут быть ржаными, овсяными, пшеничными.

Все добавки смешиваются и расфасовываются в мешки или коробки.Их можно найти в любом магазине или супермаркете. Осталось их купить и залить дома жидкостью. Есть 2 вида полезных мюсли:

1. Необработанный. Их не нужно варить. Часто они состоят из круп, фруктов, семян, орехов.
2. Запеченные мюсли — смесь цельнозерновой крупы с медом или соком, выпекаемая при низких температурах … По своим свойствам блюдо сочное, сладкое и легкоусвояемое.

Состав и калорийность мюсли

Кроме круп, они могут содержать следующие ингредиенты:

• гайки;
• — курага, изюм, финики;
• сушеных ягод;
• цукаты;
• штук шоколада;
• банановых чипсов;
• хлопьев воздуха;
• соленых орехов;
• отрубей;
• фруктовый сок;
• корица;
• глазурь;
• экзотических фруктов — ананасы, папайя;
• тыквенных семечек.

Количество калорий зависит от термической обработки, используемых добавок. Если смесь просто залить кипятком, то калорийность будет минимальной. Другое количество появится, если использовать йогурт, добавить мед. Молочные продукты сделают блюдо жирнее и сытнее. Калорийность мюсли на 100 грамм:

• смесь с сухофруктами — 325 ккал;
• с орехами — 377 ккал;
• покрытый глазурью — 416.

Пищевая ценность:

• белков — 9.1 г;
• жиров — 5,5 г;
• простых углеводов — 31,1 г;
• волокно — 7,3 гр.

Минералов, присутствующих в составе:

• кальций;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• цинк;
• железо;
• селен;
• марганец.

Полезные смеси содержат большинство необходимых витаминов и минералов.

Внимание! Трудно найти продукт, который содержал бы столько полезных для организма элементов.Поэтому смеси пользуются большим спросом.

Чем полезны мюсли

Смесь представляет собой уникальный комплекс витаминов. Это связано со здоровым образом жизни и правильным питанием. Мюсли готовятся быстро. Это одно из главных свойств. Их переливают в тарелку, заливают жидкостью, добавляют фрукты. Они очень питательны и дают ощущение сытости на несколько часов.

Польза мюсли с молоком по утрам неоценима. Сложные углеводы надолго утоляют голод, содержат много витаминов, белков, минералов.Укрепляет кости. В течение дня не будет переутомления, переутомления.

Полезные смеси замечательно выводят из организма вредные вещества, токсины, жировые разложения. Пищевые волокна помогают нормально функционировать пищеварительному тракту.

Каша содержит нужное количество углеводов для защиты организма от появления опухолей и воспалительных процессов в пищеварительном тракте.

Мюсли содержат сложные и простые углеводы. Докторами научно доказано, что употребление злаков снижает риск рака груди на 45%.

Полезная смесь активизирует умственную деятельность. Это не только еда для похудения, но и отличный завтрак для студентов.

Для кого полезны зерновые свойства:

• человек с атеросклерозом;
• с повышенным давлением;
• спортсменов;
• активно занимается умственным трудом.

Смесь содержит много полезной клетчатки … Благодаря ее свойствам улучшается пищеварение, очищается организм, нормализуется уровень холестерина.

Смеси содержат вещества, полезные для нервной системы. Они успокаивают, улучшают настроение и борются со стрессом.

Поскольку хлопья очищают кишечник, состояние кожи улучшается. Он становится чище, исчезают черные пятна, высыпания, красные пятна.

По мнению диетологов, мюсли — отличные помощники при похудении. Но только те, которые не содержат калорийных добавок.

Можно ли мюсли на завтрак

Диетологи сходятся во мнении, что мюсли — лучший вариант завтрака.Причины:

1. Большое количество клетчатки необходимо для нормального функционирования кишечника и поддержания микрофлоры.
2. Каша — медленный углевод. Они надолго обеспечат человека энергией и подарят ощущение сытости.
3. Овсяные мюсли поддерживают нормальный уровень углеводов в крови. Полисахариды помогают укрепить сердце и снизить уровень холестерина.
4. В смесях цельнозерновых хлопьев высокое содержание витаминов группы В. Они необходимы для ногтей, волос, зубов.Их преимущества многогранны. Также они благотворно влияют на нервную систему.

Польза и вред мюсли для похудения

Из-за высокой калорийности они редко рекомендуются к употреблению. Если придерживаться некоторых правил, то можно не только похудеть, но и поддерживать тело в тонусе на протяжении всего времени диеты:

1. Мюсли для похудения лучше приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вы можете снизить количество калорий, комбинируя продукты.
2. Ингредиенты лучше брать в минимальном количестве — 2 крупы, немного добавок — свежие ягоды, фрукты.
3. Для восполнения запаса витаминов групп В и Е, калия, фосфора, магния в смесь рекомендуется добавлять орехи и семечки 2 раза в неделю.
4. Кашу можно есть только утром. Организм получит питательные вещества и энергию. Съеденные калории быстро истощаются. Впереди целый день.
5. Для получения максимальной пользы смесь заливают компотом, кисломолочными продуктами, соком.
6. Мюсли рекомендуется есть без сахара и шоколада.

Важно! Процесс похудания должен быть постепенным. Нельзя спешить и есть мюсли на ночь, иначе организму будет нанесен вред.

Мюсли диетические

Тем, кто вынужден или хочет похудеть, рекомендуется употреблять мюсли 1 раз в день, заменяя полноценный прием пищи. Но если вам нужно срочно похудеть, то можно принимать их дважды в день. Пример диеты с мюсли:

1. Завтрак.Можно приготовить смесь с добавками — орехами, сухофруктами.
2. Обед. Ограничиваются куриным бульоном, салатом из свежих овощей.
3. Возьмите 1 апельсин или яблоко в качестве закуски.
4. Обед. Вечером мюсли разбавляют кефиром.

Диетическое питание введено не только с целью похудения, но и для омоложения организма, вывода ненужных токсинов.

Преимущества мюсли в батончиках

Основной ингредиент — овес, иногда добавляется пшеница, ячмень или рожь.Польза зерновых батончиков очевидна. Помимо круп, добавляются семена, сушеные ягоды, фрукты, орехи. Для пучка используйте патоку или мед.

Каковы преимущества сытных батончиков:

1. отличный вариант для путешествий, поездки. Хранится долго, много места не занимает. Это главное свойство. Его можно есть в любой момент. Штанга всегда утолит голод, насытит организм и придаст энергии.
2. Его питательные свойства делают его идеальным для завтрака.В варке они не нуждаются.
3. Состав из нескольких компонентов объясняет высокое содержание витаминов, клетчатки, аминокислот.
4. Цельные зерна содержат грубую клетчатку … Незаменим для работы перистальтики.
5. Батончики мюсли на ужин для похудения — прекрасная альтернатива конфетам, шоколаду, печенью.

Подходят ли мюсли для беременных и кормящих женщин

1. Не следует покупать хлопья, содержащие консерванты и красители.Свойства таковы, что хорошо хранятся без искусственных добавок. Эти ингредиенты могут вызвать аллергию у женщин или младенцев.
2. Не рекомендуется покупать смесь на развес. Он может быть некачественным и причинить вред организму. Лучше выбирать пачками.

При соблюдении простых правил мюсли не причинят вреда.

Чтобы узнать, подходят ли мюсли для кормящих мам, следует проконсультироваться с врачом. В этот период нужно придерживаться более строгих рекомендаций.В составе крупы не должно быть следующих ингредиентов:

1. Мед. Это очень сильный аллерген для ребенка. Принесет вред.
2. Сухофрукты, вызывающие аллергические реакции.
3. Изюм. Этот компонент ухудшает производство молока.

Не все дети одинаково реагируют на эти компоненты. Но лучше перестраховаться, чтобы избежать негативных реакций.

С какого возраста можно давать мюсли

Несмотря на полезные свойства ингредиентов, крупы плохо перевариваются в детском организме, так как пищеварительная система развита слабо.Кроме того, малышу могут навредить кусочки фруктов, орехи.

Специалисты Института питания РАН не рекомендуют давать мюсли младенцам до трех лет. Детям полезнее давать смесь после термической обработки перед школой. Состав заливают кипятком или молоком и кипятят несколько минут. При таком способе мюсли не потеряют полезных свойств … В любом случае перед тем, как давать ребенку мюсли, следует проконсультироваться с педиатром.

Как приготовить домашние мюсли

Вы можете сделать мюсли самостоятельно. Это простой процесс, обеспечивающий качество продукции.

Запеченные мюсли с медом

Эта смесь идеальна в качестве закуски. Блюдо получается сытным. Как сделать батончик мюсли для похудения:

• хлопья овсяные — 0,5 ст .;
• миндаль — 20 гр .;
• орех грецкий — 20 гр .;
• кокосовая стружка.

Пошаговая инструкция:

1. Рубленые орехи, перемешать с кокосовой стружкой.
2. На них насыпают хлопья и наливают слегка подогретый мед.
3. Все перемешать и равномерно распределить на противне.
4. Поставить в духовку, разогретую до 190 ° C. Выпекать 25 минут.

Для мюсли, запеченных с грецкими орехами, лучше использовать цельнозерновые продукты.

Жареные мюсли

По своим свойствам блюдо получится более калорийным по сравнению с другими. Поэтому лучше ограничить употребляемое количество.Как приготовить:

1. Орехи нарезаны не слишком мелко.
2. Сухофрукты измельчают любым доступным способом.
3. Все ингредиенты смешиваются в любом соотношении.
4. Мед нагревают на водяной бане, вливают в него оливковое масло, апельсиновый сок. Жидкие компоненты берутся в равных количествах.
5. Всего на 500 г сухой смеси потребуется 200 мл жидкости.
6. В сухую смесь наливают жидкость и помещают в кастрюлю.
7. Жарить на среднем огне 15 минут.При этом посыпать корицей.

Мюсли с молоком

Для блюда используйте нежирное молоко. На человека вам понадобится:

• смесь ржаных и овсяных хлопьев — 50 гр;
• смородина черная замороженная — 2 ст. л .;
• молоко — 1 ст .;
• курага — 5 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Курага залить кипятком, дать постоять 10 минут. Затем нарезать тонкими полосками.
2. Ягоды смешать с хлопьями и залить слегка подогретым медом.
3. Как только крупы набухнут, их можно есть.

Польза мюсли с молоком заметна после травм, полученных в период реабилитации.

Мюсли с кефиром

Смесь заливают кисломолочным продуктом и отправляют в холодильник для замачивания. Утром готов чудесный, полезный завтрак.

Мюсли на кефире очень полезны. В кисломолочном продукте содержатся полезные бактерии, которые превращают молочный сахар в глюкозу.Этот завтрак идеально подходит для спортсменов с непереносимостью лактозы. Также для похудения отлично подходят мюсли с кефиром.

Мюсли с йогуртом

Смесь готовится вечером. Завтрак будет готов к утру. Его можно нанять. Нужно брать крупные хлопья, чтобы они оставались хрустящими.

• хлопья зерновые — 0,5 ст .;
• сухофруктов — 1 ст. л .;
• отруби, льняное семя — 1 ст. л .;
• йогурт — 0,5 ст.

Как приготовить:

1. Сухофрукты залить кипятком, настаивать 20 минут.
2. Сухие ингредиенты смешать, налить кефир.
3. Оставить на 12 часов. Тогда вы сможете насладиться здоровым завтраком.

Польза мюсли с йогуртом: добавление кисломолочного продукта усилит положительные свойства блюда. Йогурт содержит полезные микроорганизмы, положительно влияющие на процесс пищеварения.

Мюсли с фруктами

Вам нужно будет подготовить фрукты. Можно взять яблоки, груши, бананы. Взять 50 г хлопьев, 100 г фруктов.

Пошаговое приготовление:

1. Яблоки очистите и нарежьте соломкой.
2. Выложите на противень и запекайте несколько минут до высыхания.
3. Все смешано, разбавлено молоком.

Комментарий! По желанию можно добавить корицу, имбирь, мускатный орех.

Польза мюсли, запеченных с яблоком, в том, что они благотворно влияют на пищеварительный тракт.

Еще один рецепт мюсли с кусочками фруктов:

Мюсли в косметологии

Полезные смеси не только едят, но и используют в косметических целях.Продукт измельчается в кофемолке до мелкого порошка. Смочите водой, чтобы получилась кашица, и нанесите на лицо. В результате получается полезная маска с прекрасными питательными свойствами. Держите 15 минут.

Можно измельчить смесь до средней фракции. Тогда получится отличный скраб для тела. Он без вреда очистит кожу, расширит поры.

Мюсли вред и противопоказания

Мюсли приносит не только пользу, но и вред организму человека:

• сахарный диабет;
• аллергических реакций;
• патологий сердечно-сосудистой системы;
• воспаление желудочно-кишечного тракта;
• язва.

Заключение

Польза и вред мюсли изучаются диетологами. Эту смесь можно употреблять детям, беременным и пожилым людям. Есть ряд противопоказаний. Но этот список невелик. Трудно найти продукт, который был бы настолько полезным для организма и богат положительными свойствами.

Вкусный, быстрый и полезный завтрак, диетическое питание, правильное питание и любимец приверженцев здорового образа жизни — все это о мюсли.Его пропагандируют все, кто следит за своей фигурой и сидит на ПП, прилавки магазинов хвастаются разнообразием ассортимента, а отчаявшиеся хозяйки готовят дома мюсли, соединив в одной чашке все необходимые витамины и микроэлементы и съедая их на завтрак. Давайте откроем занавес и узнаем немного больше о мюсли, в чем их польза и есть ли вред для организма, как их приготовить, что есть и сколько калорий они на самом деле содержат.

Классические мюсли — это смесь цельнозерновых и сухофруктов.Пшеница, овес, ячмень, рисовые шарики, кукурузные хлопья в симбиозе с фруктами и ягодами от яблок и кураги до фиников и бананов, иногда приправленные семенами льна, кунжутом, подсолнухом и орехами — просто кладезь преимуществ.

Чаще всего мюсли подают в сыром виде с минимальной термической обработкой, но есть еще запеченные и батончики мюсли для закусок на ходу.

Они появились в 19 веке благодаря швейцарскому диетологу Максимилиану Бирхер-Беннеру. Врач решил отправиться в горы, чтобы узнать секрет долголетия местных жителей.Он жил с горцами, жил по их обычаям и ел их пищу. Там он встретил пастуха, старик каждый день лазил в горы и никогда не жаловался на свое здоровье. Однажды Максимилиан решил пройти по этой тропе с пожилым альпинистом и поднялся в горы. Там пастух угостил его обедом. По вкусу диетологу пришлись по вкусу молотые зерна пшеницы, ягоды, мед и молоко. Но кроме этого блюдо было еще и очень полезным, о чем свидетельствует выносливость и здоровье долгожителей гор.Врач запомнил рецепт и рекомендовал его всем своим пациентам.

Можно ли считать мюсли диетическим продуктом? В 100 г мюсли содержится около 352-450 ккал, из которых состоят только крупы и сухофрукты. Магазинные готовые варианты чаще всего содержат, помимо натуральных подсластителей, сахар и шоколад, а это значительно увеличивает калорийность мюсли.

Поэтому, если вы относитесь к мюсли как к диетическому завтраку, лучше делать их самостоятельно.Как это сделать, мы расскажем позже.

• Много энергии. Еда на завтрак каш даст вам много энергии за счет медленных углеводов, содержащихся в цельнозерновых продуктах.
• Утоление голода. Овес и пшеница, богатые клетчаткой, являются отличным названием для тела и позволяют долго не испытывать чувство голода. Это значит, что мюсли подходят для диеты, исключающей нездоровые перекусы и лишние калории.
• Высокое содержание витаминов группы В. Благотворное влияние на нервную систему, обменные процессы в организме, укрепление иммунитета — все это вы получите, съев мюсли на завтрак.
• Поддержание микрофлоры кишечника. Если вы едите мюсли с йогуртом или кефиром, то сможете оценить легкость и отсутствие проблем с желудком.

• Если вы купите готовые мюсли, содержащие сахар и шоколад, а также различные сиропы, вы рискуете получить пару лишних килограммов, которые незаметно появятся на вашем теле.
• Внимательно изучите состав. Если есть экзотические фрукты, то может возникнуть аллергическая реакция … Особенно это актуально в детском питании.А также обратите внимание, что в составе нет консервантов и стабилизаторов.
• Если у вас проблемы с печенью, не покупайте мюсли, обжаренные в грецких орехах.
• Для страдающих сахарным диабетом в продаже есть специальные мюсли, так как даже сухофрукты могут быть противопоказаны к употреблению.
• Не забывайте, что диета должна быть разнообразной. Поэтому есть мюсли на завтрак, обед и ужин из-за отсутствия свободного времени не стоит.

Чтобы приготовить мюсли в домашних условиях, не нужно никаких особых кулинарных талантов.Все, что вам нужно, это любая крупа, не требующая варки, сухофрукты без сахара, семечки и орехи по вкусу. Также можно добавить свежие фрукты и ягоды.

Смешайте все в любой пропорции, как вам нравится (лучше крупы измельчить), и наслаждайтесь здоровой и быстрой едой! Можно есть мюсли с молоком, йогуртом, кефиром, ряженкой или соком. Чтобы подсластить блюдо, можно добавить мед. Для супер-диетического варианта мюсли следует смешать с водой.

Хранить их можно 2 недели, не стоит заранее делать много таких мюсли.

В настоящее время все более популярными становятся различные диетические продукты. Многие таковыми считают мюсли. Это пищевой продукт, содержащий витамины, жиры, аминокислоты, белки и различные минералы. В его основе — зерна и хлопья злаков, таких как овес, пшеница и рожь. Кроме того, в них часто добавляют орехи и сухофрукты. Понять, в чем польза и вред мюсли, поможет состав этого продукта.

Расход мюсли

Обычно этот диетический продукт является элементом утреннего приема пищи, так как он обеспечивает человека энергией на остаток дня.Считается идеальным сбалансированным завтраком. Практически каждый может использовать мюсли в качестве основного блюда в утреннем меню. Этот продукт особенно важен для тех, кто пытается добиться идеальной фигуры, ведь существует даже диета с мюсли. Дело в том, что входящая в их состав пищевая клетчатка долго переваривается, притупляя тем самым чувство голода. Кроме того, происходит улучшение самого процесса пищеварения, избавление от шлаков, шлаков и холестерина. Также мюсли обязательно нужно употреблять людям, страдающим гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Польза и вред этого продукта определяется самым главным в нем элементом — клетчаткой. Клетчатка очень важна в процессе нормализации деятельности всего желудочно-кишечного тракта, но при некоторых заболеваниях ее нужно использовать с осторожностью.

Польза и вред мюсли

Есть несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание при покупке этого продукта. Не стоит руководствоваться только своими вкусовыми предпочтениями. Например, соленые мюсли очень вредны для людей, которых постоянно беспокоит повышенное давление.Если вы хотите похудеть, то не стоит останавливать свой выбор на мюсли с медом, шоколадом или орехами. Если вы пытаетесь избавиться от лишних килограммов, то покупайте те, в которых сахар содержится только в сухофруктах. Важно, чтобы этот продукт не содержал подсластителей или добавок. Особенно осторожно относиться к сахару нужно, если у вас диабет. Для диабетиков были разработаны специальные мюсли, содержащие много обработанных волокон. Будьте осторожны при покупке мюсли из тропических фруктов! Обычно эти добавки обрабатываются серой, которая может негативно повлиять на ваше здоровье.Таким образом, польза и вред мюсли во многом определяются компонентами, входящими в их состав. Для увеличения пищевой ценности их можно добавлять в молоко или кисломолочные продукты. Очень полезно дополнять этот продукт различными соками, особенно свежевыжатыми. Ведь в соках много витамина С.

Если вы решили начать свой день с порции мюсли, то отнеситесь к выбору этого продукта очень ответственно. Польза и вред мюсли определяется состоянием здоровья человека.Их не рекомендуют людям с заболеваниями желудка, так как их необходимо замочить в теплой воде, а это, в свою очередь, лишает их всех полезных свойств. При покупке этого продукта обращайте внимание на состав и выбирайте тот, в котором больше натуральных ингредиентов.

Мюсли — польза и вред

Многие из нас ассоциируют мюсли с вкусным и полезным завтраком. О вкусе не нужно думать, ведь продукт действительно очень приятный. Посмотрим, полезны ли мюсли в рекламе.

Состав и польза мюсли

1. Основным ингредиентом этого завтрака, конечно же, является овсянка. Они являются источником сложных углеводов, которые организм постепенно расщепляет в течение нескольких часов. Это одна из причин, по которой мюсли отлично утоляют голод до обеда. Хлопья также помогают пищеварению — благодаря наличию клетчатки они эффективно очищают кишечник.
2. Чем еще полезны мюсли, так это сухофруктами, которые содержат не только клетчатку, но и множество различных витаминов и микроэлементов.
3. Этот злак редко бывает без орехов. Обычно в каши и сухофрукты добавляют фундук или миндаль. Они очень богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые помогают нормализовать уровень холестерина, помогают сделать кожу гладкой и эластичной, а также придают блеск волосам. Также орехи богаты ценным белком.
4. Иногда в мюсли добавляют различные семена, этот ингредиент тоже имеет большую пользу. Семена содержат незаменимые жирные кислоты, различные витамины и минералы
5. Цукаты (кусочки цукатов) добавляют скорее для придания завтраку приятного вкуса, так как они содержат очень мало соединений, необходимых организму, но для этого они богаты простыми углеводами, которые добавляют калорий.
6. Сладость овсянки в составе мюсли придает мед. О пользе меда практически ни у кого не возникает вопросов, ведь не зря его достают из закромов во время простуд.

Таким образом, можно сделать вывод, что мюсли действительно один из лучших вариантов завтрака. Сложные углеводы заряжают энергией на весь день, клетчатка стимулирует работу кишечника, витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты и другие важные соединения обеспечивают нормальное функционирование каждой клетки в организме.Но все это только одна сторона медали. Мюсли, как и любой другой продукт, могут принести как пользу, так и вред, но об этом ниже.

Завтрак лучше оставить на полке магазина

Без добавления меда, сахара, шоколада и цукатов мюсли не самые лучшие на вкус, а потому мало чем отличаются от самых обычных завтраков — та же овсянка, например. Более того, большинство людей предпочитают заливать их жирным молоком или сладкими соками. В результате получается очень калорийный завтрак, который при регулярном употреблении может обнажить пару лишних складок на талии.Сладкие хрустящие мюсли вредны не только для фигуры, но и для организма в целом, поскольку простые углеводы вызывают скачки уровня инсулина и появление чувства сильного голода. Поэтому однозначно ответить на вопрос, полезны ли мюсли для похудения, невозможно.

Этот завтрак принесет много пользы и не скажется плохо на фигуре, во-первых, если каши в нем не запекались с медом, не жареные или глазированные. Поэтому старайтесь выбирать мюсли в прозрачных пакетиках, чтобы было видно, какие хлопья в их составе.Во-вторых, в полезных мюсли не должно быть кусочков шоколада, желательно, чтобы они также не содержали цукатов. В-третьих, худеющим лучше «заправиться» разбавленным соком, нежирным кефиром или молоком, чтобы сократить количество потребляемых калорий до минимума. Наконец, имейте в виду, что мюсли — это утренний прием пищи, поскольку он имеет довольно высокую энергетическую ценность.

Мюсли — польза и вред, калорийность. Чем полезны мюсли

Рекламные слоганы в последнее время все чаще говорят нам о том, что польза мюсли доказана многими диетологами.Стоит ли верить этим словам или пытаться выяснить для себя, какая польза и вред мюсли существуют на самом деле?

Этот продукт появился еще в 1900 году, когда известный тогда ученый Бирхер-Беннер отправился в экспедицию по изучению быта горных жителей. Наблюдая за их пищевыми привычками, он обнаружил интересные особенности … Жители были очень энергичными, независимо от возраста. Среди их любимых блюд была молотая пшеница, смешанная с черникой, клубникой, яблоками, молоком и медом.Долгожители отметили, что такая смесь позволяет желудку и кишечнику активно работать, а значит, в организм поступают все необходимые ему питательные вещества и компоненты.

После этого ученый начал экспериментировать с различными злаками и получил продукт под названием «мюсли».

Калорийность мюсли

Энергетическая ценность мюсли зависит от содержащихся в нем компонентов и наполнителей. В среднем количество калорий в 100 граммах продукта составляет 450 ккал , но если к ним добавить жирное молоко, сахар и мед, то их количество может увеличиться.Чтобы не увеличивать калорийность продукта, мюсли заливают соком, водой, узваром.

Если мюсли хрустящие, то, скорее всего, наиболее калорийны жареные продукты.

После этого становится непонятно, почему этот продукт считается диетическим. Дело в том, что мюсли нужно есть утром, когда вашему организму нужен мощный заряд энергии. Таким образом, на вашей фигуре не поселится ничего лишнего, а зато вы весь день будете чувствовать бодрость и силу.

Польза и вред мюсли

Польза мюсли основана на том, что необработанные зерна содержат большое количество аминокислот, минералов, витаминов. Если учесть, что мы не готовим мюсли, а только заливаем их водой, молоком или другим наполнителем, то витамины не успевают исчезнуть и насытить наш организм. Ко всему этому добавляются фрукты и орехи, которые также добавляют в рацион полезные микроэлементы.

Утренние мюсли дают достаточно энергии, поэтому вы не чувствуете голода до обеда.

Тем, кто хочет похудеть, следует есть мюсли без молока, сахара и меда. Так вы обеспечите качественную работу пищеварительной системы, мозга и обмена веществ, но не переборщите с лишними калориями.

Благодаря тому, что мюсли очищают организм от шлаков, они также хорошо подходят людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией и частыми запорами.

Некоторые считают, что мюсли противопоказаны больным диабетом. На самом деле, для таких людей существуют особые виды этого продукта, которые содержат полезные волокна зерна, но не содержат сахара.

Важно, что при обилии питательных веществ мюсли не содержат витамина С. Поэтому для укрепления иммунной системы, особенно зимой, их следует принимать отдельно.

О полезных качествах О такой еде можно говорить очень долго, но что интересно, мюсли прекрасно подходят и как средство красоты. Измельченные в кофемолке, их можно наносить на кожу как смягчающую и очищающую маску. Если вы не измельчите хлопья мелко, они будут действовать как нежный скраб, не повреждая кожу.

Чем полезны мюсли (видео)

Польза и вред мюсли для похудения

Есть немало поклонников сухих завтраков или мюсли. Объясняется это тем, что они вкусные и довольно легко готовятся. При этом следует учитывать, что не все мюсли полезны, и вред от них для похудения достаточно высок, особенно при не совсем правильном выборе продукта.

Преимущества мюсли

Мюсли — это плющеное и обработанное зерно злаков.Их польза для организма огромна. Придают энергию, что очень важно в начале рабочего дня. При этом у мюсли невысокая калорийность. В среднем в ста граммах продукта содержится до 300 ккал. Именно по этой причине многие женщины, следящие за своей фигурой, предпочитают завтракать кашами. Кроме того, мюсли содержат следующие полезные вещества:

• волокно;
• витаминов B, A, E, K;
• калий;
• магний;
• хром;
• марганец;
• фосфор;
• железо;
• фтор;
• цинк;
• кобальт;
• пищевые волокна;
• сложных углеводов.

Если регулярно есть мюсли на завтрак, то через некоторое время проблемы с пищеварительной системой исчезнут, и процесс похудения пройдет намного легче и быстрее. При этом цвет лица станет более здоровым, улучшится состояние волос и ногтей.

Мюсли на завтрак — польза и вред для талии

Чтобы мюсли были полезными и не вредными для похудения, нужно знать, как их правильно выбирать и готовить.Есть два типа сухих завтраков: жареные в масле и сырые. Жареный вариант намного богаче и вкуснее, но в нем много лишних калорий. Поэтому тем, кто планирует сбросить лишние килограммы, стоит выбрать второй вариант. Следует отказаться от различных добавок в виде глазури, шоколада, какао или других компонентов, влияющих на набор веса.

Что касается особенностей приготовления мюсли, то для этого используются молоко, вода, соки, йогурт. Польза мюсли с молоком довольно велика.При этом следует учитывать, что цельное молоко, помимо полезных веществ, добавляет еще несколько нежелательных калорий. Не менее полезны мюсли с йогуртом. При этом заливать смесь лучше всего вечером, тогда утром можно насладиться очень вкусным десертом … В смесь можно добавить немного фруктов, орехов и меда. Стоит обратить внимание на то, что употребление жареных орехов способствует увеличению веса. Поэтому их количество должно быть минимальным. Мюсли, содержащие кокосовое масло, растительные и животные жиры, глазурь и подсластители, вредны для талии.Польза и вред мюсли могут стоять бок о бок, если есть только их и не чередовать сухие завтраки с обычными, например, омлетом, кашей.

Для чего нужны мюсли?

Мюсли очень популярны и являются важной частью диеты. Мюсли — один из самых популярных и полезных завтраков во всем мире. Мюсли обычно пьют с холодным молоком или йогуртом и являются любимым блюдом тех, кто хочет очень вкусный, но быстрый и полезный завтрак в напряженное утро буднего дня.Чаша мюсли не требует времени и очень полезна для здоровья. Добавьте свежие фрукты, орехи, свежие сухофрукты, полезные семена, и ваша утренняя миска с питанием готова! Если он не приготовлен с добавлением сахара или сопровождается слишком большим количеством сливок, полезная миска мюсли на завтрак может быть лучшим способом начать свой день с здоровой ноты. Сахар в мюсли в любой форме — плохая идея.

Знаете ли вы, что мюсли были впервые созданы в начале 20 века швейцарским врачом по имени Максимилиан Бирхер-Беннер? В то время Dr.Бирчер-Беннер использовал мюсли в качестве пищевой добавки для своих пациентов. На самом деле, популярное и полезное блюдо для завтрака Bircher muesli получило свое название от создателя мюсли.

Основные преимущества мюсли для здоровья

Пищевая ценность мюсли

Перед тем, как узнать о пользе мюсли, важно знать о питании мюсли. Очень важно иметь информацию о том, что вы едите и о пищевой ценности.Зная это, вы легко узнаете, чего хочет ваше тело. Чтобы узнать о питании мюсли, загляните в таблицу ниже.

Питание	на 100 г
Энергия	374 ккал
Жир	5,6 г
Углеводы	66 г
Волокно	7,7 г
Белок	11 г
Соль	0.25 г

17 Польза злаков для мюсли для здоровья

Чтобы мюсли имели максимальную пользу, они должны содержать меньше сахара и потребляться с молоком. Дополнительная сладость может убить мюсли. Если вам нужен сахар, его следует добавлять со свежими фруктами, такими как яблоки, груши, виноград, а не сахар, в любой форме. Любой фрукт, который вы добавляете в мюсли, будет полезнее и автоматически повысит полезность мюсли. Вы также можете добавить ложку свежих сушеных фруктов, таких как абрикосы, финики, орехи, для получения твердой и жевательной текстуры.Это полезное для здоровья сочетание ингредиентов, овса и питательных веществ, содержащихся в мюсли, делает его одним из самых полезных для здоровья злаков и лучших вариантов завтрака по сравнению с другими хлопьями для завтрака.

Мюсли — отличный источник протеина

Польза мюсли увеличивается, когда в нем есть овес, белок и жирные кислоты омега-3, что делает его одним из лучших завтраков. Полно белка и жирных кислот омега-3 — одно из преимуществ мюсли. Благодаря более высокому содержанию белка мюсли становятся все более подходящим выбором для тех, кто старается правильно питаться и оставаться в форме. Белок отвечает за быстрый метаболизм и быстрое сжигание жира, а также рост мышц. Белок помогает организму строить и восстанавливать ткани, что является одним из наиболее важных факторов для здоровья. Белок также помогает вырабатывать ферменты и гормоны вместе с другими химическими веществами в организме. Вы также можете сказать, что белок является строительным материалом для мышц, костей, кожи, крови и т. Д.

Мюсли — хороший источник белка.

Мюсли — самый полезный вариант среди других

Вкус кукурузных хлопьев, пшеничных хлопьев и других злаков может немного соблазнить вас, но их питательная ценность невысока по сравнению с мюсли, в котором много овса.Благодаря низкому содержанию сахара, а также низкой калорийности мюсли могут обеспечить вам очень здоровый образ жизни. Мюсли можно считать одной из самых лучших и полезных для здоровья злаков, которые можно выбрать утром. Оба источника пищи, включая кукурузные хлопья или пшеничные хлопья и мюсли, вместе с добавлением любых фруктов, имеют более высокую калорийность по сравнению с мюсли. Если вы хотите, чтобы мюсли были полезны, добавьте немного молока, но без рафинированного сахара.

Мюсли для похудения

Польза мюсли очень популярна при похудении.Мюсли — хороший источник клетчатки, а также белка, и оба они очень важны для здорового похудения. Вы можете получить пользу от мюсли, если будете есть его утром. Обычно люди любят есть полезную тарелку мюсли, потому что она сохраняет чувство полноты и энергии. Если ваш желудок полон в течение длительного периода времени, вы, как правило, едите меньше, что приводит к меньшему потреблению калорий.

Соблюдая диету для похудения, не забывайте употреблять меньше сахара или вообще не употреблять его. Низкокалорийность — одно из преимуществ мюсли.Если вы хотите, чтобы мюсли были полезными, не добавляйте сахар.

Польза мюсли для похудения.

Польза мюсли для здоровья при контроле холестерина

Преимущества мюсли могут помочь вам контролировать уровень холестерина. Многие исследования показали, что употребление правильного количества мюсли снижает уровень плохого холестерина, что может принести гораздо больше пользы для здоровья. Уровень холестерина указывает на здоровье сердца, что способствует общему здоровью организма.Поэтому очень важно, чтобы мюсли были полезны в правильном виде и в правильном количестве.

Мюсли содержат множество антиоксидантов

Защищая наш организм от стресса, антиоксиданты удерживают свободные радикалы, а также борются с окислительным стрессом. Благодаря преимуществам мюсли, которые содержат антиоксидантов . Регулярное употребление мюсли может быть полезно для вашей кожи, а также для здоровья мозга. Польза мюсли также помогает защитить наш организм от различных внутренних повреждений.Говорят, что свободные радикалы — это молекулы, которые несут ответственность за повреждение клеток вашего тела. Свободные радикалы обычно связаны с преждевременным старением и множеством болезней. Чтобы держаться подальше от свободных радикалов, обязательно добавьте в свой рацион полезные свойства мюсли.

Дополнительная литература: мы рассматриваем товары в течение нескольких дней, а иногда и недель, чтобы вы могли делать покупки лучше. Прочтите наш обзор лучших упаковок Dahi для покупки здесь.

Преимущества мюсли сохраняет энергию

Здоровый завтрак должен включать хорошие источники углеводов , особенно потому, что ваше тело должно выходить из «голодания» с полезными источниками энергии, а не с мусором.Углеводы, содержащиеся в средней миске мюсли, могут дать вам энергию, и поэтому обычно рекомендуется есть мюсли, в которых много овса, в качестве полезных хлопьев для завтрака. Преимущества мюсли помогают начать день более энергично и продуктивно. Вы можете добавить сушеные фрукты, орехи и семена, чтобы усилить полезные свойства мюсли. Эти семена и орехи обеспечат здоровое начало дня.

Пища с дефицитом углеводов может иногда вызывать головные боли или утомление, поэтому полезные свойства мюсли играют важную роль, обеспечивая достаточное количество топлива для мозга и мышц, чтобы они функционировали должным образом.Следовательно, мы можем сказать, что очень важно начинать свой день со здорового завтрака, и полезные свойства мюсли могут помочь вам в этом.

Мюсли сохранят вашу энергию на целый день.

Мюсли — хороший источник клетчатки

Мюсли пользуются популярностью, потому что содержат овес, что делает его хорошим источником клетчатки и делает его еще более богатым питательными веществами. Преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки , такой как овес и семена, могут включать снижение уровня холестерина и нормализацию стула.Пища, такая как мюсли, богата клетчаткой, такой как овес, которая может облегчить процесс пищеварения за счет увеличения объема. При смешивании со свежими фруктами, такими как яблоко и груши, без кожуры, вы можете получить мюсли в полной мере. К волокнистым продуктам также относятся орехи, сухофрукты и овес, которые улучшат ваш завтрак.

Волокно бывает двух типов: растворимое и нерастворимое. Растворимая клетчатка в основном содержится в таких продуктах, как овес, яблоки, а также свежие цитрусовые.Растворимая клетчатка — это форма клетчатки, которая имеет тенденцию растворяться в воде, и для ее переваривания требуется больше времени. Нерастворимая клетчатка обычно способствует увеличению объема стула и отлично подходит для тех, кто страдает запором. Чтобы контролировать уровень холестерина, вы должны включить в свой рацион полезные свойства мюсли. Всегда помните, что здоровье вашего сердца в основном основано на хорошем уровне холестерина.

Примечание: Если вы хотите подсластить мюсли, которые содержат овес, не добавляйте рафинированный сахар или другие подсластители.Вы даже можете добавить много фруктов или сухофруктов, таких как изюм или чернослив, чтобы добавить сладость. Фрукты и сухофрукты, которые полны питательных веществ, не только добавляют сладости, но и содержат много клетчатки.

Мюсли содержат много клетчатки.

Благодаря высокому содержанию клетчатки в мюсли, особенно из-за овса, они сытнее, чем любые другие так называемые полезные хлопья для завтрака. Так что, если вы ищете продукты, которые хороши не только для похудения, но и для здорового похудения , то мюсли окажется лучшим вариантом, так как они сохранят ваш желудок наполненным в течение длительного периода времени.Если вы ищете диету для похудения, убедитесь, что вы не добавляете сахар, иначе сама идея похудения рухнет. Сахар только добавляет калорий, заставляя вас набирать вес. В конечном итоге сахар не поможет добавить здоровую диету к вашему режиму похудания. Благодаря содержанию клетчатки в мюсли вы почувствуете сытость; не устраняйте эти эффекты, добавляя сахар. Следовательно, добавление сахара может лишить мюсли пользы.

Полезные свойства мюсли при запоре

Знаете ли вы, что полезные свойства мюсли могут помочь вам и при запоре.Это потому, что мюсли богаты клетчаткой, а пища, богатая клетчаткой, поддерживает здоровье вашей пищеварительной системы. Здоровая тарелка мюсли легка на желудок и легко усваивается. Таким образом, полезные свойства мюсли сохраняют ваш желудок здоровым и избавляют от запоров.

Преимущества мюсли с высоким содержанием минералов

Мюсли — хороший источник концентрации минералов, что делает их очень питательными. Минералы, такие как кальций, фосфор, а также магний , обычно связаны с полезными свойствами мюсли.Пища с высоким содержанием минералов может помочь нашему организму вывести лишнюю воду, так как она также может помочь в перемещении лишней воды в мочевой пузырь, обращая вспять действие соли. Диета, богатая минералами, будет включать такие источники пищи, как грибы, цельнозерновые, темные листовые овощи и сушеные фрукты. Для хорошего здоровья очень важно употреблять продукты, богатые минералами. Всегда следите за потреблением необходимых минералов и витаминов, включая большое количество селена, магния и калия.

Преимущества мюсли — полнота минералов.

Преимущества мюсли — хороший источник витаминов

Мюсли — отличный источник витаминов, благодаря чему они богаты питательными веществами. Витамины, которые обычно присутствуют в миске мюсли, — это витамин K, витамин A, витамин E и витамин C. Таким образом, благодаря наличию этих различных типов витаминов и минералов, миска мюсли сделает вас здоровее, а также хорошо влияет на ваше общее состояние здоровья и самочувствие. Чтобы мюсли были полезны, очень важно правильно включать их в свой рацион.

Мюсли для хорошего зрения

Мюсли — хороший источник многих питательных веществ. В мюсли обычно входят такие ингредиенты, как семена льна, семена подсолнечника или фрукты, такие как клюква. Они наполнены антиоксидантами. Питательные вещества, а также антиоксиданты абсолютно необходимы для здоровья глаз. Мюсли также являются отличным источником омега-3 жирных кислот и отвечают за поддержание здоровья ваших глаз. Жирные кислоты омега-3 также поддерживают здоровье кожи и волос.Чтобы ваши глаза дольше оставались здоровыми, не забывайте включать в свой рацион мюсли.

Мюсли полезны для зрения.

Преимущества мюсли для укрепления костей

Одно из главных преимуществ мюсли — высокое содержание белка. Белок помогает улучшить здоровье костей, а также улучшает состояние волос. Кроме того, молоко, которое вы добавляете в мюсли, увеличивает количество кальция, что еще больше укрепляет кости.

Преимущества мюсли для здоровья сердца

Чтобы усилить действие мюсли, можно добавлять молоко в мюсли.Молоко — отличный источник марганца и с низким содержанием насыщенных жиров. Это помогает сохранить здоровье сердца. Вы можете узнать больше о продуктах, полезных для сердца, здесь . Знаете ли вы, что употребление мюсли может быть просто идеальным для здоровья вашего сердца, потому что оно имеет гораздо более высокую пищевую ценность, чем другие злаки.

Преимущества мюсли для здоровья сердца.

Мюсли улучшают абсорбцию железа

Овес также является основным компонентом мюсли. Они являются богатым источником важных минералов и питательных веществ, таких как железо, фолиевая кислота и белок, а также магний, и все они полезны для здоровья.Железо также контролирует артериальное давление. Обязательно добавляйте мюсли в свой рацион, чтобы вы могли съесть больше овса и других продуктов.

Мюсли улучшают когнитивные способности

Мюсли — хороший источник железа. Железо в организме играет ключевую роль в правильном функционировании мозга, поскольку транспортирует кислород к клеткам мозга. Пища, богатая железом, такая как мюсли, обеспечивает надлежащий приток кислорода к мозгу, тем самым обеспечивая правильное функционирование мозга.Поэтому не забудьте добавить в свой рацион мюсли, чтобы включить эти важные минералы.

Мюсли: полезные свойства для разума.

Преимущества мюсли при диабете

Полезные свойства мюсли могут получить люди, страдающие диабетом, но под наблюдением специалистов. Известно, что мюсли подходят для диабетиков, поскольку не содержат сахара. Мюсли могут помочь в поддержании уровня сахара в крови. Поэтому, если вы страдаете диабетом, то в вашем рационе могут быть мюсли, но только под наблюдением специалиста.

Преимущества мюсли при беременности

Во время беременности очень важно иметь здоровую диету, богатую питательными веществами. Преимущества мюсли можно легко использовать во время беременности (только под наблюдением специалиста). Во время беременности вы должны более внимательно относиться к тому, что вы едите утром, вечером, перекусами и ужином. Польза мюсли может сделать период беременности более здоровым и плодотворным.

Преимущества мюсли во время беременности

Как есть мюсли разными способами

Прочитав о пользе мюсли, вам захочется узнать о , как есть мюсли по-разному .Воспользоваться преимуществами мюсли можно разными и интересными способами. Вы можете выбрать свой любимый способ вести здоровый образ жизни. Ниже приведены некоторые из способов, которыми вы можете добавить мюсли в свой рацион. Узнайте больше здесь.

Мюсли и молоко

Один из самых популярных и простых способов есть мюсли — с молоком. Мюсли и молоко — отличная пара с множеством преимуществ. Мюсли и молоко — спасение, когда у вас очень напряженное утро. Но помните, что нельзя добавлять в миску сладости.Добавляя сладость, вы теряете все преимущества мюсли. Если вы хотите сладости, вы можете добавить фрукты и увеличить пользу мюсли.

Мюсли и молоко

Мюсли и фрукты

Полезные свойства мюсли можно увеличить, добавив в вашу миску вкусные и полезные фрукты. Вы можете добавить ягоды, банан или любой из ваших любимых фруктов, чтобы сделать его более захватывающим. Самое главное, чтобы приготовление здорового завтрака не занимало времени. Полезные свойства мюсли можно легко добавить в свой рацион.

Мюсли и фрукты

Мюсли и йогурт

Самое лучшее в мюсли — это то, что их можно сочетать с большинством вещей. Если вы хотите изменить чашу для завтрака, вы также можете добавить йогурт, чтобы обогатить мюсли. Польза от мюсли возрастет со здоровым йогуртом.

Мюсли и йогурт

Мюсли и здоровые семена

Здоровые семена, такие как семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, семена базилика и т. Д.последние здоровые тенденции. Сделайте мюсли более интересными, добавив полезные семена на ваш выбор. Всего одна миска мюсли утром может принести много пользы.

Мюсли и здоровые семена

Мюсли и сухофрукты

Также можно есть мюсли с сухофруктами. Сухие фрукты помогают изменить текстуру и вкус утренней миски. Лучше всего то, что вы можете сушить все фрукты сразу или можете добавлять только свои любимые сухофрукты.

Мюсли и сухофрукты

Мюсли и сок

Если вы хотите, чтобы на завтрак была жидкость, вы можете употреблять сок, например апельсиновый сок. Но старайтесь есть домашний сок и большое НЕТ упакованным сокам. Польза от мюсли исчезнет, ​​если вы будете пить упакованный сок. Если у вас есть время утром, то эта пара никогда не ошибется.

Мюсли и сок

Горячие мюсли

Если вам не нравится холодный завтрак, вы можете приготовить горячие мюсли за несколько простых шагов.Вам просто нужно смешать молоко или воду в мюсли и поставить сковороду на газовую плиту. Довести до кипения. Дайте ему остыть, и ваши полезные горячие мюсли готовы к употреблению. Вам обязательно понравятся горячие мюсли.

Мюсли и смузи

Мюсли можно получить по-разному. Вы также можете сделать свой смузи полезным, добавив мюсли.

Смузи с мюсли

Запеченные мюсли

Если вы любите запекать мюсли, вы можете слегка поджарить их, чтобы добавить хрустящую корочку в вашу миску.Запеченные мюсли придадут вам приятный хруст и текстуру, которая определенно сделает ваш день.

Мюсли Simple & Breakfast (домашний рецепт мюсли)

Чтобы получить все преимущества мюсли, важно правильно их принимать. Обычно полезные свойства мюсли следует принимать утром в качестве завтрака, так как они сохраняют энергию на весь день. Он также дает вам необходимые питательные вещества, чтобы сделать ваше тело сильным. Преимущества мюсли можно очень легко получить, выполнив несколько простых шагов, как указано ниже:

• Возьмите 1/2 стакана овса.
• Вы можете добавлять другие продукты по своему желанию, но они должны быть с высоким содержанием сахара.
• Вы можете добавить семена, такие как семена льна, семена чиа, семена подсолнечника и т. Д.
• По желанию можно добавить и сухофрукты.
• Если вы хотите позавтракать горячим, смешайте его с горячим молоком.
• Если вы хотите холодный завтрак, смешайте холодное молоко.
• Теперь ваша здоровая миска, полная мюсли, готова к употреблению.

Полезные свойства мюсли для здоровья

Важная информация о Muesli Nutrition

Есть много преимуществ мюсли, но вы можете получить их только в правильном количестве.Есть некоторые из побочных эффектов мюсли, которые могут возникнуть при нерегулируемом приеме. Прежде чем добавлять мюсли в свой рацион, помните о следующих моментах. Побочные эффекты мюсли следующие:

• Всегда читайте информацию о пищевой ценности перед покупкой мюсли на рынке.
• Если принимать в больших количествах, он может вызвать множество проблем, таких как проблемы с желудком или почками.
• Хотя аллергия на мюсли не является обычным явлением, будьте внимательны в отношении своей аллергии.
• Всегда добавляйте в мюсли свежие фрукты, сок, йогурт, молоко, чтобы избежать побочных эффектов.
• Людям, страдающим серьезными заболеваниями, следует проконсультироваться со специалистом, прежде чем добавлять мюсли в свой обычный рацион.
• Не выбирайте мюсли с сахаром, так как он утратит все полезные свойства мюсли.
• Если вы любите мюсли с молоком или соком, избегайте жирных молочных продуктов и соков.

Итог

Итак, суть в том, что мюсли, представляющие собой смесь различных видов продуктов, богатых питательными веществами, являются кладезем минералов и витаминов.Фактически, эта еда не только легкая и легкая в приготовлении, которую можно есть утром, но и позволяет наслаждаться мюсли в любое время дня в качестве быстрой и полезной еды на ходу. .

Итак, если вам нужно поддерживать свой вес, повышать метаболизм или вести здоровый образ жизни, не забывайте каждое утро брать с собой миску мюсли. Просто убедитесь, что в вашей миске есть все необходимые ингредиенты, такие как фрукты, йогурт, орехи и семена. Не умаляйте хороших качеств этой пищи, добавляя ненужный сахар.Наслаждайтесь овсяными хлопьями, орехами, а также сухофруктами в мюсли, которые вы хотели бы есть каждый день. Не забудьте выбросить кукурузные или пшеничные хлопья, которые обладают меньшей пищевой ценностью.

Часто задаваемые вопросы

Мюсли лучше овса?

• Мюсли — это смесь полезных для здоровья ингредиентов, таких как овес, орехи и сухофрукты, а также сахара, повышающего калорийность. С другой стороны, овес — это цельное зерно, богатое клетчаткой.Хотя у обоих есть свои преимущества, овес можно считать лучшим с точки зрения потери веса.

Можно ли приготовить мюсли дома?

• Мюсли — это смесь сушеных фруктов, зерен, орехов и семян, а также других полезных для здоровья элементов. На самом деле, вы можете сделать его более здоровым, отказавшись от сладких продуктов. Как правило, в упакованные мюсли может быть добавлено большое количество сахара, который может лишь увеличить количество калорий, жиров и углеводов.

С чем можно сочетать миску мюсли?

• Мюсли лучше всего есть с йогуртом и молоком.Вы можете добавлять их в десерты, пудинги и смузи. Вы можете наслаждаться мюсли как закуска!

Как мне есть мюсли?

• Вы можете добавить мюсли в молоко или просто добавить его в йогурт, что может стать хорошей закуской. Вы можете добавлять его в выпечку, например, в торты, кексы, хлеб и т. Д.

Сколько граммов мюсли мне нужно съесть на завтрак?

• За день можно съесть около 25 г мюсли. Если вы хотите получить пользу от мюсли, употребляйте их в нужном количестве.

Полезны ли мюсли для похудения?

• Мюсли хороши для похудения, так как содержат клетчатку. Клетчатка сохраняет желудок полным в течение более длительного периода времени, поэтому вы едите меньше, что приводит к потере веса.

Что такое овсянка? Преимущества, риски, рецепты, многое другое

Вы сегодня утром копались в миске овсянки? Один с нарезанными грецкими орехами и черникой? Давайте перейдем к делу: да, овсянка полезна, несмотря на то, что вам скажет любой, кто боится углеводов.

Как отличный источник цельного зерна, овес содержит защитный для сердца крахмал, называемый бета-глюканом, который может помочь снизить высокий уровень холестерина и потенциально помочь снизить риск некоторых видов рака. (1) Их клетчатка (и богатая текстура) делает их особенно сытными на завтрак, помогая вам избежать перед обедом перекусов. Более того, они благоприятны для желудочно-кишечного тракта, поскольку в них содержится клетчатка, которая помогает улучшить пищеварение и способствует регулярности.

Что такое овес и что нужно знать об его истории?

Avena sativa — или овес — может быть основным продуктом на вашем столе для завтрака, но в первую очередь они выращиваются на корм скоту.(2) Овес произрастает в регионах с умеренным климатом, таких как США и Канада, и может противостоять плохой почве, что делает его особенно плодородным урожаем.

Их история началась намного глубже, чем предполагалось. Те, кто придерживается палеодиеты, избегают злаков, таких как овес, потому что, по их свидетельству, наши пещерные предки их не ели. Но новые данные говорят об обратном. Исследование, опубликованное в сентябре 2015 года в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences , отметило обнаружение доказательств наличия древних инструментов, которые использовались для измельчения зерен, таких как овес.(3) Оказывается, люди очень давно любили овес.

Овес готовится на пару, плющится и нарезается различными способами, в результате чего получается несколько видов овса. К ним относятся «старомодный» (обычный) овес, овсяные хлопья быстрого приготовления и овес быстрого приготовления. (Их названия, как вы понимаете, обозначают, насколько быстро они приготовят овсянку.) Овес считается цельным зерном, потому что после обработки его отруби и зародыши остаются нетронутыми. (1)

В магазинах вы можете купить стальной овес (он же ирландская овсянка, который более жевательный и сердечный), шотландскую овсяную кашу (это овсяные хлопья с каменным помолом и сливочный), овсяные хлопья (обычные или старомодные) и, как упоминалось ранее, овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления, которые получают из овсяных хлопьев, которые даже тоньше, чем старомодные.(4)

Что такое мюсли, как есть мюсли, мюсли против мюсли — Блог

Считается одним из самых известных злаков в мире. Мюсли можно есть горячими или холодными, прямо из пакета или контейнера. Вы можете подавать его в чистом виде или в более кремовых вариантах. Его можно легко добавить в полезные закуски и выпечку, и, таким образом, это может быть полезный и вкусный вариант, который вы так долго искали.

Что такое мюсли?

Мюсли состоит из цельного зерна и овса, смешанных с различными ингредиентами, такими как семена, орехи, сладости и сухофрукты.Этот готовый к употреблению завтрак довольно популярен в Австралии, Новой Зеландии и Европе. Доктор Максимилиан Бирхер-Беннер изобрел мюсли в 19 веке. Он был диетологом, который утверждал, что еда служит лекарством, но при этом должна быть питательной и вкусной.

Мюсли — это сладкая смесь овсяных хлопьев, киноа и зерен, а также сухофруктов, семян и орехов. Потребители могут добавить корицу, мед, сахар и мускатный орех, чтобы усилить вкус и сладость этих злаков.

Мюсли Nutty Delight можно использовать даже в соленых и сладких блюдах, начиная с блонди и шоколадного печенья, заканчивая овсяной кашей со шпинатом и мюсли с розмарином.При такой универсальности, которую можно предложить пользователям, стоит понять, что это за каша.

Польза мюсли для здоровья

Обычно мюсли готовят с очень небольшим количеством сахара. Вы можете добавить ему дополнительную сладость с помощью таких фруктов, как виноград, груши и яблоки. Полезное сочетание различных ингредиентов в этом суперпродукте делает его одним из самых здоровых вариантов завтрака. Некоторые из наиболее заметных преимуществ мюсли включают:

• Здоровые бренды мюсли предлагают мюсли в виде смеси, содержащей орехи.Таким образом, он является хорошим источником белка и жирных кислот омега-3. Вы можете увеличить содержание белка, подавая его с молоком. Богатое содержание белка в этой пище делает ее здоровым выбором для людей, стремящихся быть в форме и здоровыми. Это помогает в сжигании жира и росте мышц.
• Мюсли намного питательнее кукурузных хлопьев и других злаков. Поскольку в нем мало сахара и калорий, его можно употреблять утром.
• Мюсли — один из лучших источников антиоксидантов, которые помогают справиться с окислительным стрессом и избавляют организм от стресса.Ежедневное употребление этой здоровой пищи может питать мозг и кожу. Это даже помогает защитить тело от различных внутренних повреждений.

Другие преимущества этого суперпродукта включают тот факт, что он заряжает организм энергией, помогает поддерживать хорошее зрение, решает проблемы с сердцем, поддерживает здоровье костей, повышает когнитивные способности и улучшает усвоение железа.

Как есть мюсли?

Если вы задаетесь вопросом, как есть мюсли, то поймите, что лучший способ их есть — это просто так, как вы едите любую другую крупу.Вы можете добавить молоко в миску с мюсли и пить его регулярно. Вы даже можете попробовать простой йогурт вместо молока для получения другой текстуры и вкуса. Кроме того, вы можете есть его с нарезанным бананом, нарезанным кубиками яблоком, киви, нарезанной грушей, манго и клубникой. Приятно есть эту кашу с сухофруктами, такими как абрикос, клюква, смородина, султан, изюм и ягоды годжи.

В чем разница между мюсли и мюсли?

Мюсли Fruit & Nut сильно отличается от Гранолы.Оба эти вида хлопьев могут выглядеть одинаково, но первый, как правило, менее обработан и намного полезнее. Это потому что это —

• С начинкой из сухофруктов, орехов и семян
• Без подсластителей и без добавок масла
• Слегка поджаренные и сырые

Мюсли и Гранола

Мюсли обычно ласково называют братом мюсли. Тем не менее, ее выпекают не так, как мюсли, которая содержит много калорий и жиров.Мюсли легче и суше, потому что они не запекаются с маслом и сахаром. Он сырой, что делает его более полезным по сравнению с мюсли.

Здорова ли овсянка? — Живой колодец

Овсянка — противоречивая тема, некоторые рекламируют ее преимущества, а другие оставляют ее в тени. Так где же стоит овсянка и насколько она полезна?

Полезна ли овсянка?

Это зависит от того, кого вы спросите. И это тоже зависит от каждого конкретного тела. Даже результаты исследований противоречивы, независимо от того, основаны ли они на углеводах или зернах, из-за чего сложно понять, какое место занимает овсянка в мире здоровья.

Как и все, категория здоровья овсянки зависит от:

1. Как ваше тело использует это.
2. Как вы сочетаете его или накладываете на другие продукты.
3. Время суток, когда вы его едите.

Давайте перейдем к делу и раскроем правду о том, насколько полезна овсянка.

О чем говорится в исследовании.

Исследование разделено. Продовольственные компании хотели бы, чтобы вы поверили, что овсянка обладает «действием по снижению уровня холестерина», в то время как другие скажут, что она поднимает уровень сахара в крови, заставляя вас кататься на американских горках взлетов и падений.

Но если мы выйдем за рамки шума и посмотрим на овсянку как таковую, то вот что мы сможем найти.

Минусы употребления овсянки.

Давайте начнем с плохого, потому что всегда хорошо заканчивать на высокой ноте.

Если бы мы вытащили все негативы из овсянки, вот список:

1. Это зерно , что означает, что оно обладает всеми антипитательными свойствами, что и зерно. Включает фитиновую кислоту, которая была изучена для того, чтобы лишить ваш организм усвоения витаминов и минералов, содержащихся в овсе.
2. Это пища с высоким содержанием крахмала или углеводов. Итак, в конце концов, да, овес может поднять уровень сахара в крови, что может привести к «высокому уровню сахара», с которым ваше тело может не согласиться. Это потенциально могло вызвать избыточный вес.
3. Это безвкусная пища , которая заставляет многих людей приправить ее лишней грудой сахара или двумя. Итак, проблема номер два теперь перерастает в третью, четвертую и пятую проблемы.

Плюсы к употреблению овсянки.

Палео-сообщество и наши поклонники низкоуглеводной диеты считают, что профессионалов нет.Но я не думаю, что для создания реалистичного и упрощенного подхода к жизни было бы справедливо сбрасывать со счетов еду, не глядя на всю историю. Не говоря уже о том, что это потенциально лучше, чем большинство продуктов для завтрака на рынке.

Вот плюсы:

1. Он содержит здоровое количество клетчатки. Учитывая, что более 90% людей больше не получают достаточного количества клетчатки в своем рационе, овес может помочь людям преодолеть критический порог. Овес содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, что способствует снижению уровня холестерина и диабета.
2. Он содержит достойный профиль питания. Учитывая, что овес не является одним из продуктов {фруктов или овощей}, овес имеет профиль питания, на который следует обратить внимание. Определенно не из тех, кого можно выбросить только из-за углеводной нагрузки.
3. Они универсальны. Есть бесчисленное множество способов использовать овес или овсяную муку от завтрака до обеда. Они составляют отличную основу для многих полезных рецептов, которые могут упростить вашу диету.
4. Они быстро и легко. Это, возможно, самая главная причина, по которой я храню дома овес (особенно это касается детей).Они являются быстрым и легким источником питания на лету. От батончиков мюсли до мюсли или даже теплой и успокаивающей миски овсянки по утрам — они являются основным продуктом кладовой в нашем доме.

Стоит ли есть овес?

Итак, вернемся к первоначальному вопросу… полезна ли овсянка? Думаю, будет справедливо сказать, что плюсы овсянки по-прежнему перевешивают минусы. Хотя важно отметить минусы, учитывая, что овес — это еще не все. Самый важный фактор — это прислушиваться к своему телу.Как он реагирует на миску овса?

Если вы чувствуете воспаление, повышенное газообразование или истощение после того, как съели их, вероятно, лучше не принимать их, по крайней мере, на время.

Если вы беспокоитесь о своем весе, я обещаю, что миска овса несколько раз в неделю — не виноват.

Но секрет здоровья овса не в том, чтобы его есть в одиночку или с горкой сахара.

Добавление слишком большого количества сахара — вот где люди ошибаются.

Может быть, мы должны сказать, что овес может стать тем, чем вы его сделаете?

Какой овес вам следует есть?

Если вы углубитесь в разницу в питательной ценности между быстрорастворимым, рулетом, старомодным или стальным соком, вы обнаружите лишь незначительные различия. На мой взгляд, волноваться не о чем. Ешьте то, что вам нравится. То, как вы сочетаете это, является важным элементом.

Лучший способ есть овес.

Как и любой другой продукт, лучший способ приготовить миску овсяных хлопьев или употребить их в пищу — это добавить полезный источник белка и жира — основных продуктов хорошо сбалансированной еды.

Овес без белков и жиров быстро переваривается и не оставляет вас сытым надолго.

Если вы делаете овес, попробуйте добавить эти ингредиенты, чтобы повысить чувство насыщения и питания:

Добавки здорового жира:

Попробуйте этот быстрый способ.

Самый простой способ сделать овсянку полезной и удобной — это добавить в нее обычную овсянку, чтобы сохранить ее для будущего использования. Вот рецепт, который я использую:

• 6 чашек старомодного овса без глютена
• 1/2 стакана льняной муки
• 1/2 стакана коллагенового порошка
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка соли

Смешайте и храните в герметичном месте контейнер.

Когда вы будете готовы приготовить теплую миску овсянки, добавьте желаемую жидкость, воду или молоко, в радиоприемник 1: 2. Как только он нагреется, добавьте фрукты, полезные жиры и подсластитель или оставьте его несладким, добавив немного вяленого шпината, сальсы и яйца всмятку.

Вопрос в том, предпочитаете ли вы сладкую или соленую овсянку?

Овес: польза для здоровья, факты, исследования

Овес ( Avena sativa ) — это злак, который обычно употребляют в виде овсяных хлопьев или овсяных хлопьев.Согласно некоторым исследованиям, они могут иметь ряд потенциальных преимуществ для здоровья.

В основном их едят в виде каши, в качестве ингредиента сухих завтраков и выпечки (овсяные лепешки, овсяное печенье и овсяный хлеб). За последние несколько десятилетий овес стал очень популярной «здоровой пищей».

Овес богат диетической клетчаткой (содержащей больше, чем многие другие злаки) и обладает рядом полезных для здоровья свойств снижения уровня холестерина.

Этот раздел Центра знаний MNT является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов питания.Мы расскажем о любых преимуществах овса для здоровья и объясним исследования, на которых основаны эти утверждения.

Возможные преимущества овса для здоровья включают: снижение риска ишемической болезни сердца, снижение уровня холестерина и снижение риска колоректального рака.

1) Овес и ишемическая болезнь сердца

В статье, опубликованной в American Journal of Lifestyle Medicine в 2008 году, оценивается ряд исследований, проведенных более чем за десятилетие.

Они обнаружили, что употребление продуктов, богатых цельнозерновыми источниками растворимой клетчатки (овес, овсяные отруби и овсяная мука), может помочь снизить риск ишемической болезни сердца.

Они пришли к выводу:

«[C] потребление овса и продуктов на его основе значительно снижает общий холестерин и концентрацию холестерина липопротеинов низкой плотности без неблагоприятного воздействия на концентрацию холестерина липопротеинов высокой плотности или триглицеридов».

2) Колоректальный рак

Исследователи из Великобритании и Нидерландов объединили опубликованные данные, охватившие почти 2 миллиона человек, чтобы оценить, связана ли диета с высоким содержанием клетчатки (в основном из цельного зерна и злаков, таких как овес) с более низким риском развития колоректального рака. рак.Их результаты были опубликованы в BMJ .

Исследование показало, что на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в день в рационе человека риск развития колоректального рака снижается на 10 процентов. Авторы пришли к выводу: «Высокое потребление пищевых волокон, в частности, зерновых и цельнозерновых, было связано со снижением риска развития колоректального рака».

3) Артериальное давление

В статье, опубликованной в American Journal of Clinical Nutrition , сделан вывод о том, что диета, включающая большое количество цельнозерновых (таких как овес или непросеянный хлеб), столь же эффективна, как и прием антигипертензивных препаратов для снижения артериальное давление.

Они обнаружили, что три порции в день могут «значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей среднего возраста, главным образом за счет механизмов снижения артериального давления».

4) Пищеварение и ожирение

Согласно обширной коллекции научных обзоров, опубликованных в выпуске дополнений за октябрь 2014 г. к British Journal of Nutrition , овес может играть важную роль в улучшении сытости (ощущения сытости) , качество диеты и здоровье пищеварительной, сердечно-сосудистой системы и общего обмена веществ.

Цельнозерновые продукты часто рекомендуют из-за их благотворного воздействия на желудочно-кишечный тракт. Исследователи предполагают, что потенциальные эффекты для здоровья варьируются от улучшения иммунного здоровья до снижения риска ожирения и хронических заболеваний.

Согласно дополнению, эпидемиологические данные свидетельствуют о том, что регулярное потребление цельнозерновых продуктов может коррелировать с более низким индексом массы тела (ИМТ). Исследователи заявляют, что употребление овса в пищу помогает уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости.

Кроме того, овес и содержащаяся в нем клетчатка помогают поддерживать нормальную работу желудочно-кишечного тракта; они могут помочь уменьшить запор.

5) Антиоксиданты в овсе

Овес содержит ряд молекул, которые действуют как антиоксиданты; это включает авенантрамиды, которые являются полифенолами. Авенантрамиды могут играть роль в поддержании низкого артериального давления за счет увеличения производства оксида азота. Они также могут обладать противовоспалительными и противозудными свойствами при местном нанесении на кожу.

Пищевые волокна — овес богат определенным типом клетчатки, называемым бета-глюканом. Известно, что именно этот тип клетчатки помогает снизить уровень плохого холестерина. Одна чашка (81 грамм) сухого овса содержит 7,5 грамма клетчатки, рекомендуемая дневная норма клетчатки составляет 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин.

Минералы — овес богат рядом важных минералов, витаминов и антиоксидантов. Всего в 100 граммах овса содержится:

• 51 процент от рекомендуемой суточной нормы тиамина
• 8 процентов рибофлавина
• 5 процентов ниацина
• 6 процентов витамина B6
• 14 процентов фолиевой кислоты
• 13 процентов пантотеновой кислоты
• 26 процентов железо
• 44 процента магния
• 52 процента фосфора
• 12 процентов калия
• 26 процентов цинка
• 31 процент меди
• 246 процентов марганца

калорий — одна чашка сухого овса (80 г) содержит примерно 297 калорий .