20 самых полезных продуктов питания для здоровья

Здоровое питание – это ваш залог здоровья. Давайте разберемся подробнее, в чем заключается польза того или другого продукта.

20 самых полезных продуктов питания для здоровья

Рейтинг самых полезных продуктов питания для здоровья человека составили британские ученые и, как и ожидалось, в первую десятку вошли продукты исключительно растительного происхождения, что еще раз доказывает пользу вегетарианства для любого человека.

1. Томаты

Как отмечают эксперты, первенство им обеспечило высокое содержание особо активных антиоксидантов — ликопенов, а также витамина С. Кроме того, помидоры поддерживают в здоровом состоянии сердечно-сосудистую систему, а также способны предупреждать развитие ряда видов рака.

2. Овсяная каша

В ней содержится большое количество витамина Е, а также протеин и клетчатка, жизненно необходимые для нормальной работы организма человека.

3. Киви

В нем в достаточном количестве содержатся витамины А, С и Е, а в семенах фрукта имеются жирные кислоты Омега-3.

4. Черный виноград

В его состав входят антиоксиданты флавоноиды. Ягоды черного винограда способны предотвращать образование злокачественных опухолей, а также способствуют поддержанию сердца в здоровом тонусе.

5. Апельсины

Они богаты витамином С, а также пектинами, которые снижают в организме уровень «плохого» холестерина.

6. Брокколи

У брокколи высокая концентрация антиоксидантов. Это отличный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых. Брокколи – это богатый источник минеральных веществ: калия, кальция, фосфора, натрия, железа.

7. Авокадо

Плоды авокадо богаты полиненасыщенными жирными кислотами, стабилизирующие в крови уровень сахара, а также витаминами и провитаминами А, В2, Д, Е, РР.

8. Кресс-салат

Главное богатство кресс-салата – витамины С, Е и А, кальций, железо, йод и фолиевая кислота.

9. Чеснок

Он содержит в себе стабилизирующий кровяное давление аллицин.

10. Оливковое масло

Оно богато антиоксидантами, а также мононенасыщенными жирными кислотами, в частности — олеиновой кислотой, которая снижает уровень холестерина в крови.

11. Яблоки

В большом количестве содержат витамин С, витамины группы В. Улучшают пищеварение, микрофлору кишечника, снижают холестерин, выводят токсины из организма. Введите себе в правило съедать по 1 яблоку в день.

12. Тыква

Мякоть плодов тыквы содержит ценные для организма витамин С, В1, В2, РР, D, Е, сахара, клетчатку, много калия, железа, фтора, магния. Содержит пектин, который снижает уровень холестерина в организме.
Тыква полезна при почечных заболеваниях, сопровождающихся отеками, при гипертонии, нарушениях обмена веществ. Тыквенный сок растворяет камни в почках, мочевом пузыре.

13. Морковь

В большом количестве содержит в себе бета – каротин. Морковь – поливитаминное и укрепляющее средство, рекомендуемое при заболеваниях сердца, болезнях желудка, а также при ухудшении зрения.

14. Капуста

В капусте достаточно много витамина С. Капуста помогает бороться с ожирением, обладает противосклеротическим действием. В капусте содержится белковые вещества, а также витамин U, который помогает при язве и болезнях печени.

15. Сельдерей

В листьях содержится много каротина, витамина А, Е, К, РР и С. Сельдерей благотворно влияет на работу сердца, нервной системы на процессы кровотворения.

16. Гречка

Богата железом и кальцием. Разжижает кровь, поэтому чрезвычайно полезна при атеросклерозе, гипертонии, при болезнях сосудов.

17. Зелень

Любая зелень, будь то укроп с петрушкой, листья салата, щавель, шпинат, руккола, подорожник или крапива. В зелени содержится огромное количество витаминов и легкоусвояемых аминокислот. Зеленые растения – источник клетчатки, которая помогат очистить стенки пищеварительного тракта.

18. Яйца

Богаты макро и микро элементами, содержат в себе витамин Е. Это отличный источник белка (в 1 курином яйце содержится до 10 г белка).

Яйца препятствуют старению.

19. Творог

Творог богат кальцием, который укрепляет кости, зубы и ногти. Старайтесь есть обезжиренный творог или хотя бы творог с пониженным содержанием жира.

20. Орехи

Содержат йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы, витамины группы В, необходимые для работы мозга, витамин Е , который поддерживает эластичность кожи, придает здоровый цвет лица. Норма: 3 – 4 ореха (грецкие, кешью, миндаль, фундук) в день.

Конечно же, это далеко не все продукты здорового питания и список можно было бы продолжить, но это основные продукты, которые должны присутствовать в вашем рационе. Употребляйте хотя бы 4–5 из вышеперечисленных продуктов в день – это обеспечит вам крепкое здоровье и долгие годы жизни.

Топ-100 самых полезных продуктов питания

Пищевой продукт	Питательные вещества	Полезные свойства
Брокколи	Кальций, магний, фосфор, витамин В3, витамин В5, бета-каротин, много витамина С и фолиевой кислоты	Противоопухолевое, антиоксидантное, очистка кишечника, отличный источник клетчатки, антибиотик, антивирусное (сера) — стимулирует печень. Совершенный продукт.
Земляника	Витамин А, витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиевая кислота и калий.	Противоопухолевое, антивирусное, антибактериальное.
Просо	Магний, калий, фосфор, витамин В3.	Зерна, не содержащие глютена, легко перевариваемые. Много клетчатки. Высокощелочной, низкоаллергенный продукт.
Лосось	Кальций, селен, витамин D, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.	Богатый источник жиров, полезных для гормонального статуса, кожи, иммунной системы, костей и зубов.
Яблоко	Кальций, магний, фосфор, витамин С, бета-каротин, пектин.	Вяжущее, тонизирующее. Улучшает пищеварение, стимулирует кишечную микрофлору, снижает холестерин. Способствует удалению токсинов.
Капуста	Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, витамин К, йод.	При употреблении в сыром виде, способствует выведению токсинов из желудка и тонкого кишечника, улучшает пищеварение. Повышает иммунитет, способствует уничтожению вирусов и бактерий. Противоопухолевое, антиоксидант. Идеальный продукт.
Дыня	Кальций, магний, калий, фосфор, витамин С, бета-каротин.	Прекрасное очищающее, содержит много воды. Для большей пользы, желательно есть отдельно.
Кедровые орешки	Магний, калий, цинк, витамины группы В. Высокое содержание белка и полиненасыщенных жирных кислот.	Хорошая замена мяса для вегетарианцев.
Картофель	Калий, витамин В3, фолиевая кислота, витамин С.	Сок картофеля прекрасно очищает, полезен для печени и мышц, богат энергией.
Апельсин	Кальций, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С.	Стимулирует, тонизирует, очищает. Внутренний антисептик. Улучшает перистальтику.
Фасоль	Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота, белок.	Содержит много клетчатки, очищает пищеварительный тракт. Стимулирует полезную микрофлору, удаляет излишки холестерина.
Киви	Магний, фосфор, калий, витамин С.	Удаляет избыток натрия. Прекрасный источник пищеварительных ферментов.
Турецкий горох (нут)	Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, бета-каротин. Много фолиевой кислоты. Прекрасный источник растительных белков.	Поддерживает функцию почек. Очищает пищеварительный тракт.
Рис (коричневый)	Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота.	Успокаивает нервы, снимает депрессию. Много энергии. Рисовый отвар снимает колики у детей и облегчает диарею.
Шпинат	Бета-каротин, фолиевая кислота, калий, железо, витамин В6, витамин С, кальций, магний.	Противоопухолевое. Регулирует давление. Стимулирует иммунную систему. Полезно для костной ткани. Идеальный продукт.
Авокадо	Железо, медь, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, витамин В5, витамин К. Много витамина Е.	Регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию. Идеальный продукт.
Свекла	Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, фолиевая кислота, витамин С.	Прекрасно очищает кишечник. Удаляет камни из почек и мочевыводящих путей. Улучает кровь, очищает печень и желчный пузырь.
Овес	Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, витамин В5, фолиевая кислота, кремний.	Высокое содержание клетчатки, мягкое слабительное. Стимулирует пищеварение. Антиоксидант. Польза для костей и соединительной ткани.
Тыква	Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С.	Высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием.
Помидор	Кальций, магний, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. Содержит больше 90% воды.	Антисептик, щелочной. Сырые помидоры снижают воспалительные процессы в печени. В больших количествах может препятствовать адсорбции кальция.
Тофу — (соевый творог)	Железо, аминокислоты, калий, кальций, магний, витамин А, витамин К. Идеальный источник растительного белка.	Нормализует гормональный баланс, обладает противоопухолевым действием, снижает уровень холестерина.
Спаржа	Фосфор, калий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, витамин К.	Содержит аспарагин, стимулирует почки. Мягкое слабительное, антибактериальный эффект. Предостережение: содержит пурин — противопоказана при подагре.
Крапива	Калий, железо, витамин С, бета-каротин.	Диуретик, обезвреживает токсины, противовоспалительный эффект. Чай из крапивы полезен при подагре и артрите.
Малина	Кальций, магний, фосфор, калий, витамин В3, витамин С.	Облегчает выведение слизи, мокроты, токсинов. Полезна для женской мочеполовой системы. Снимает менструальные спазмы. Лист малины избавляет от тошноты при беременности.
Куриное мясо	Витамин А, витамин В3, витамин В6, витамин К, натрий, калий, магний.	Способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик.
Сельдь	Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор.	Прекрасно очищает кровь, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
Имбирь	Кальций, магний, фосфор, калий.	Анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний. Идеальный продукт.
Банан	Калий, триптофан, витамин С, бета-каротин, витамин К, витамин В6.	Улучшает сон. Мягкое слабительное. Противогрибковое действие, антибиотик естественного происхождения. Содержит пектин с противоязвенным эффектом, снижает холестерин, выводит токсические металлы.
Рожь	Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, магний, витамин Е.	Богата энергией. Очищает и восстанавливает артерии, благотворно воздействует на печень, пищеварительную систему.
Соевые бобы	Кальций, железо, фосфор, бета-каротин, аминокислоты, витамин В3, витамин С, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, белок.	Содержат незаменимые аминокислоты — полноценная вегетарианская пища. Мощный фитоэстроген, способствует профилактике рака груди и яичников. Источник лецитина, препятствующего образованию холестерина. Идеальный продукт. Соевое молоко рекомендуют для замены коровьего.
Грецкие орехи	Кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е.	Укрепляют почки и легкие, улучшают пищеварение и обмен веществ.
Абрикос	Медь, кальций, магний, калий, фолиевая кислота витамин С, бета-каротин, бор, железо.	Слабительное, сильный антиоксидант, естественный подсластитель.
Кресс-салат	Кальций, магний, фосфор, калий, витамин С, бета-каротин.	Мочегонное, растворяет камни в почках и мочевом пузыре. Превосходно очищает кровь и выводит мокроту. Высокое содержание йода. Стимулирует деятельность щитовидной железы.
Семена гуаявы	Кальций, магний, фосфор, калий, цинк.	Слабительное, очищает кишечник. Снижает самоотравление организма при запоре и инфекциях, вызванных бактериями и грибками.
Устрицы	Очень много цинка. Витамин А, витамин В12, витамин С, железо.	Улучшают деятельность сердечно-сосудистой, иммунной и половой систем.
Квиноа	Кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамин В3.	Легко переваривается. Не содержит глютена. Много лизина, обладающего противовирусным действием. Содержание кальция выше, чем в молоке. Стимулирует выработку молока при кормлении грудью. Идеальный растительный белок.
Морские водоросли (ламинария, караген и др.)	Кальций, железо, калий. Исключительно богаты этими минеральными веществами, чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем.	Удаляют шлаки, улучшают пищеварение. Идеальный продукт для вегетарианцев.
Репа	Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота и витамин С.	При употреблении в сыром виде, улучшает переваривание пищи, вычищает зубы. Щелочная, очищает организм. При нарушениях пищеварения может способствовать газообразованию. Выводит токсины из крови.
Ананас	Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С.	Содержит бромелайн, мощный пищеварительный фермент, подобно желудочному соку удаляет бактерии и паразитов. Может повредить зубную эмаль.
Ячмень	Калий, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, витамины группы В, фолиевая кислота.	Благотворно воздействует на пищеварительный тракт и печень, способствует заживлению язвы желудка, снижает уровень холестерина.
Артишок	Кальций, магний, фосфор, калий, натрий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин В3, витамин С, витамин К.	Мочегонный, способствует пищеварению. Содержит инулин, стимулирующий кишечную микрофлору. Поддерживает и очищает печень, способствует оттоку желчи, снижает уровень холестерина.
Кокосовый орех	Магний, калий, фосфор, цинк, фолиевая кислота и витамин С.	Регулирует функцию щитовидной железы.
Дичь (куропатка, перепел, фазан, утка)	Селен, полный набор витаминов группы В, железо, цинк.	Высокоэнергетический продукт: стимулирует восстановительную функцию организма, укрепляет иммунную систему.
Макрель	Кальций, селен, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.	Укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы, поддерживает гормональный баланс.
Папайя	Кальций, магний, калий, витамин С, бета-каротин.	Способствует пищеварению. Обладает антипаразитарным и противоопухолевым действием. Помогает от метеоризма, выводит шлаки.
Тунец	Селен, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамин В12, витамин В3.	Полезен для кожи, поддерживает гормональный баланс, сердечно-сосудистую систему.
Миндаль	Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В3, витамин Е.	Подщелачивающий продукт, хороший источник белка, содержит леатрил (противоопухолевое действие). Хорошее питательное средство для людей с недостаточностью веса.
Брюссельская капуста	Кальций, магний, железо, фосфор, калий, бета-каротин, витамин В3, витамин В6, витамин С, витамин Е, фолиевая кислота.	Антиоксидант, противоопухолевое, антивирусное и антибактериальное свойства. Поддерживает функцию поджелудочной железы. Содержит индолы, предохраняющие от рака молочной железы и прямой кишки.
Цветная капуста	Кальций, магний, фолиевая кислота, калий, бор, бета-каротин, витамин С.	Способствует очистке крови. Устраняет кровотечение из десен, нарушение функций почек и мочевого пузыря, полезна при гипертонии, запорах. Противоопухолевая активность, антиоксидант.
Спирулина	Фосфор, калий, натрий, витамин В3, гамма-линолевая кислота, бета-каротин.	Богатая питательными веществами водоросль, доступная в виде белого порошка. Можно добавлять в супы и растительные соки. Легко перевариваемый, идеальный белок. Благотворно влияет на клеточную регенерацию, обладает омолаживающим действием, предохраняет почки от повреждающего действия лекарственных средств. Противоопухолевая, антигрибковая и антибактериальная активность.
Сладкий картофель (батат)	Кальций, магний, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, фосфор, бета-каротин	Легко переваривается, чрезвычайно питателен. Снимает воспаление в пищеварительном тракте, обладает противоязвенным действием. Связывается с тяжелыми металлами и выводит их из организма.
Редис	Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С.	Отхаркивающее действие, растворяет избыточную слизь или мокроту. Очищает носовые пазухи, помогает при боли в горле. Способствует выработке пищеварительных ферментов, особенно при употреблении с крахмалами.
Груша	Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота. Много йода.	Мочегонное действие, полезна для щитовидной железы. Содержит пектин, улучающий перистальтику и способствующий выведению токсинов.
Морковь	Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин.	Связывает и выводит токсины, благотворно влияет на почки, печень и пищеварительный тракт. Обладает антибактериальным и антивирусным действием.
Кукуруза	Железо, магний, калий, цинк, витамин В3.	Исключительно полезна для головного мозга и нервной системы. Способствует избавлению от экземы. Противоопухолевые свойства. Богатый источник незаменимых жирных кислот.
Люцерна	Кальций, магний, калий, марганец, натрий.	Тонизирующее, противовоспалительное свойства, выводит токсины, повышает половую активность. Идеальный продукт питания, однако противопоказан при системной красной волчанке и других аутоиммунных заболеваниях.
Чернослив	Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, железо, фолиевая кислота.	Слабительное, содержит щавелевую кислоту. Полезен для крови, головного мозга и нервной системы. Способствует снижению уровня холестерина.
Кунжутные семечки	Кальций, железо, магний, цинк, витамин Е, фолиевая кислота, фосфор, калий, медь, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.	Укрепляют сердце и сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на нервную систему. Содержат лигнаны, являющиеся антиоксидантами. Подавляют всасывание холестерина из пищи.
Черника	Витамин С, бета-каротин.	Слабительное, очищает кровь, улучшает кровообращение, улучшает зрение, антиоксидант.
Сельдерей корневой	Кальций, магний, калий, витамин С.	Мочегонное действие, выводит камни, полезен при артрите, благотворно действует на нервную и лимфатическую системы.
Куриные яйца	Кальций, железо, марганец, цинк, витамины группы В. Великолепный белок.	Полезны для костей и суставов, стимулируют иммунную систему.
Инжир	Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С.	Слабительное, общеукрепляющее, повышает энергетику. Улучшает перистальтику, выводит токсины. Один из самых богатых источников растительного кальция.
Пальмовые стебли (сердцевина)	Бета-каротин, витамин Е.	Антибактериальное действие, улучшают кожу, гормональную систему. Употреблять желательно в сыром виде (в банках), поскольку при кулинарной обработке выделяются токсические вещества.
Петрушка	Витамин С, железо, кальций, натрий.	Выводит шлаки, тонизирует, освежает дыхание. Очищает кровь, препятствует тромбообразованию, способствует выведению камней из мочевыделительной системы.
Лук	Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, кверцетин.	Антисептик, спазмолитик, антибиотик. Уменьшает спазмы при астме. Способствует устранению паразитов и выведению ионов тяжелых металлов.
Семечки подсолнуха	Витамин А, витамин В, витамин D, витамин Е, витамин К, кальций, железо, калий, фосфор, цинк, марганец, магний, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. По содержанию полезных питательных веществ превосходят мясо, яйца и сыр.	Содержат пектин, способствующий выведению шлаков и тяжелых металлов. Улучшают зрение и чувствительность к свету. Совершенный продукт.
Гречиха	Фосфор, бета-каротин, витамин С, кальций, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты. Великолепный источник растительного протеина.	Укрепляет стенки капилляров. Выводит шлаки. Содержит восемь незаменимых аминокислот, что очень полезно для кишечника. Не следует употреблять при заболевании раком или при аллергических заболеваниях кожи.
Баклажан	Кальций, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота.	Очищает кровь, способствует профилактике инсультов и кровотечений, защищает стенки артерий от воздействия холестерина.
Фенхель	Кальций, магний, фосфор, натрий, фолиевая кислота, витамин С, калий. Много фитоэстрогенов.	Спазмолитик, облегчает кишечные колики и рези в желудке. Полезен при менопаузе. Способствует расщеплению жиров, препятствует ожирению.
Манго	Много бета-каротина, витамина С.	Полезно для почек, борется с кислотностью, улучшает пищеварение. Хорошо очищает кровь.
Чечевица	Кальций, магний, фосфор. Высокое содержание калия, цинка и фолиевой кислоты. Хороший источник минеральных веществ почти для всех органов тела.	Нейтрализует кислоту, накапливающуюся в мышцах.
Грибы	Кальций, железо, магний, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота, цинк.	Разжижают кровь, снижают уровень холестерина. Поддерживают иммунную систему. Грибы шиитаке обладают противоопухолевым действием.
Горох и зеленый горошек (сухой/лущеный)	Кальций, магний, фосфор, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, цинк, железо. Хороший источник растительного протеина.	Тонизирует желудок, улучшает функцию печени.
Оливки	Кальций, железо, бета-каротин.	Легко усваиваются. Полезны для печени и желчного пузыря, повышают секрецию желчи. Улучшают перистальтику.
Перец	Калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В, витамин С.	Антибактериальное, тонизирующее действие. Нормализует давление, улучшает кровообращение и перистальтику, стимулирует образование слюны и желудочного сока.
Ямс	Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, фолиевая кислота.	Полезен при артритах, спазмолитик, тонизирует, обладает мочегонным действием. Связывается с тяжелыми металлами, способствуя их выведению. Полезен при симптомах ПМС (предменструального синдрома) и менопаузе.
Йогурт	Кальций, витамин D. Полезен для кишечника, восстанавливает полезную кишечную микрофлору.	Успокаивающее действие. Употребляйте только живой йогурт, который содержит ацидофильные бактерии.
Чеснок	Кальций, фосфор, калий, витамин С.	Антисептик, антибактериальный и антивирусный эффект, препятствует тромбообразованию. Снижает холестерин. Антибиотик естественного происхождения. Идеальный продукт.
Орехи кешью	Кальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота.	Тонизируют, благотворно воздействуют на зубы и десны.
Вишня	Кальций, фосфор, витамин С.	Спазмолитик, снижает головную боль. Вишневый сок оказывает целебное воздействие при подагре. Природный антисептик.
Финики	Кальций, железо, бета-каротин, витамин В3.	Целебное воздействие при диарее и дизентерии. Благотворно влияет на дыхательную систему.
Лук-порей	Калий, витамин К, кальций, фолиевая кислота, витамин А.	Выводит шлаки, повышает мочеотделение. При подагре удаляет мочевую кислоту.
Корневище солодки	Магний, железо, кальций, фосфор, марганец, витамин В3, витамин С.	Полезно для функции щитовидной железы. Мочегонное, слабительное действие. Очищает зубы и полость рта. Обладает противовирусным действием по отношению к вирусу герпеса и ВИЧ. Способствует пищеварению, улучшает функцию печени.
Пастернак	Калий, фосфор, фолиевая кислота, кальций, магний.	Мочегонное действие, полезен для почек и селезенки. Выводит шлаки, улучшает перистальтику.
Канадский рис	Йод, селен, витамин Е, триптофан (аминокислота), калий.	Прекрасный источник растительного протеина.
Ежевика	Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С.	Тонизирует, очищает кровь. Средство борьбы с диареей.
Сельдерей лиственный	Бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, натрий.	Содержит кумарины, обладающие противоопухолевым действием. Снижает давление, облегчает протекание мигреней. Улучшает пищеварение. Предотвращает брожение. Полезен при артритах, препятствует отложению кальция.
Грейпфрут	Кальций, магний, калий, витамин С.	Содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.
Льняное семя	Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамин В3, витамин Е.	Устраняет запоры и метеоризм, способствует выведению шлаков из кишечника. Полезно при астме. Улучшает кровь. Противовоспалительное и противораковое действие. Идеальный продукт.
Лимон/лайм	Калий, витамин С.	Вяжущий, мощный антисептик, помогает при простуде, кашле, больном горле. Растворяет камни в желчном пузыре. Противоопухолевая активность.
Пшеница	Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота.	Натуральные зерна (не прошедшие химическую и механическую обработку) стимулируют печень и способствуют выведению шлаков.
Огурец	Калий, бета-каротин.	Мочегонное, слабительное действие. Растворяет мочевую кислоту, способствующую образованию камней в почках и желчном пузыре. Регулирует давление.
Салат зеленый	Бета-каротин, магний, калий, фолиевая кислота.	Спазмолитик. Содержит кремний, необходимый для костей, суставов, артерий и соединительной ткани.
Маш (фасоль золотистая)	Кальций, магний, железо, фосфор, калий, цинк, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота.	Великолепно очищает кровь, полезна для сердечно-сосудистой системы, выводит токсины.
Персик	Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, бета-каротин, фолиевая кислота.	Мочегонное, слабительное и подщелачивающее действие, легко усваивается. Очищает почки и мочевыводящие пути.
Меласса (черная патока)	Кальций, магний, фосфор, калий, марганец, витамины группы В.	Содержание кальция выше, чем в молоке. Использовать умеренно.
Бамия (гибискус съедобный)	Кальций, магний, фосфор, фолиевая кислота, витамин В3, калий, бета-каротин.	Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Полезно при СРК* (*синдром раздраженной кишки), метеоризме.
Тыквенное семя	Кальций, железо, магний, цинк, витамины группы В, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, калий.	Великолепно поддерживает функцию предстательной железы. Способствует выведению глистов. Много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (не жарить, в противном случае пищевая ценность пропадает).
Клюква	Калий, бета-каротин, витамин С.	Полезна для дыхательной системы. Способствует уничтожению бактерий и вирусов в почках, мочевом пузыре и мочевыводящих путях.
Черный перец	Кальций, магний, калий, марганец, фосфор.	Стимулирует пищеварение, проявляет антиоксидантные и антибактериальные свойства.

Топ 10 самых полезных продуктов питания | Мужской блог Бороды

Питательные завтраки и вкусные ужины не получатся без правильных продуктов. И дело не во вкусовых ощущениях или ароматах. Кроме внешнего антуража пища должна быть правильной, полезной, здоровой. Сегодняшняя наша «Кулинарная колонка» посвящается вопросу «Какие продукты полезны для организма?». Порой достаточно открыть холодильник… и понимаешь, что ничего полезного там нет.

Частенько мы путаем здоровую пищу с вкусняшками 🙂 А организму нужны витамины, минеральные вещества, белки, углеводы и жиры… причем правильные и в нужных количествах. Вот и встает дилемма – есть вкусное, но не очень полезное или не очень вкусное, но полезное. Стоп! Мы не агитируем выкинуть колбаску, копчености или сладости с печеньем. Ничего подобного. Разговор о мере и правильном подходе к питанию каждый день.

Что мы знаем о правильных продуктах?

Перед открытым холодильником можно стоять бесконечно и без толку. Разобраться в полезности продуктов не просто. Школьный курс биологии подзабылся, зато реклама каждый день пытается забить нам голову яркой, сочной, но бесполезной картинкой! Не стоит верить всему, что говорят якобы «врачи». Многие продукты могут быть полезны и вредны. Вспомните про жареное мясо. Нужно знать свойства до готовки и после.

Предлагаем посмотреть на список самых полезных продуктов.

ИНТЕРЕСНО. В дословном переводе с греческого термин «диета» означает не только режим питания, но и образ жизни. Древние мудрецы рассматривали пищу, как необходимый, но не единственный, компонент здорового образа жизни. Диеты характеризуются разными факторами: составом, свойствами, особенностями обработки продуктов или временем приема.

Продукты, которые будем рассматривать, изучались учеными не одно десятилетие. Польза проверена, перепроверена и доказана. Предупреждаем сразу, список далеко не полный – объять необъятное не реально. Разговор пойдет о самых известных, самых распространенных, проверенных поколениями 🙂 в общем, самых-самых продуктах. Да и встретить их на полках магазинов проще простого.

Самые полезные продукты. Овощи

Начнем с продуктов, которые не только присутствуют в каждой диете, но и порой составляют основу рационов. Речь не о вегетарианстве. Это отдельна «песня». Посмотрим на овощи, которые знакомы, но порой не заслуженно забыты.

Капуста

Сразу оговоримся, имеется в виду капуста, как вид. Естественно состав белокочанных сортов, брюссельской и пекинской капусты различается, но не критично. Богатство цитрусовых витамином С не то чтобы миф, скорее сильно преувеличенный факт. Капуста в этом плане намного богаче. И кальция в ней больше, чем в молоке. Плюс большое количество активных соединений, которые воздействуют на кровь, кожу, уменьшают количество холестерина и многое другое.

Идеальный вариант – употребление в свежем виде, например, салаты. Во время готовки часть полезных веществ теряется. Хорошо сохраняются свойства при квашении. Такая капуста содержит и витамины, и органические кислоты, и минеральные соли. Кстати, настоятельно советуем кушать капустку людям, у которых проблемы с ногтями. Никотиновая кислота быстро вернет блеск и придаст крепость.

Морковь

Этот корнеплод, не задумываясь, относим к самым полезным продуктам для организма. Химический состав не беднее, чем у капусты, но немного другой. Поэтому они прекрасно «работаю» в паре. Вспомните блюда из капусты, в них обязательно есть морковь 🙂 которая вкусна и в свежем, и вареном, и в тушеном, и в маринованном виде. Хотите полностью получить полезные вещества из моркови? Натрите корнеплод и заправьте растительным маслом или сметаной.

СОВЕТ. Не путайте диеты и рациональное питание. Большинство диет представляют собой лечебное питание. Тогда как разнообразная и сбалансированная пища предназначена для здорового организма. Правильное питание не будет работать в отрыве от здорового образа жизни.

Хороша морковка в свежем виде. Похрустев средним по размеру корнеплодом, получаем витамин А и укрепляем десны. Кстати, после моркови резко сокращается число микробов во рту. Человеку остается поддерживать хорошее состояние зубов с помощью щетки и пасты. Добавьте к списку фруктозу, незаменимые аминокислоты, крахмал и минералы. Постоянное употребление моркови укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ и снижает риск развития рака.

Лук с чесноком

ТОП полезных продуктов невозможен без луковицы и зубчиков чеснока 🙂 Про вкус блюд, в которых есть лук или чеснок, говорить не будем. Напомним о способности этих растений бороться с простудными заболеваниями. Лучшей профилактики осенью и весной сложно придумать. Достаточно съедать несколько граммов в день, и никакая зараза не пристанет. К тому же в растениях содержатся вещества, укрепляющие иммунную систему.

РЕЦЕПТ. Витаминные салаты особенно хороши зимой. Капуста как нельзя кстати подходит для восстановления баланса витаминов. И мудреного ничего нет. Возьмите: 200 грамм капусты, три средних луковицы, 3-4 столовых ложки консервированного горошка, 4 грецких ореха, укроп и три ложки зеленых оливок. В качестве заправки соус из растительного масла, лимонного сока и горчицы.

В идеале нужно есть и лук, и чеснок в сыром виде, но не каждый согласиться весь день «благоухать» 🙂 Не помогут ни жевательные резинки, ни зубная паста, ни ополаскиватели. Но раз в неделю, в выходные, можно позволить пару зубчиков чеснока для профилактики. А в остальное время добавляем овощи в салаты, первые и вторые блюда. Пользы поменьше, но и резкого запаха не будет.

Фрукты

Выясняя пользу продуктов, постараемся не забыть о фруктах. Многие считают их излишеством или дополнением к праздничному столу. В корне неверный подход! Какие продукты полезны? Спросите знакомых, имеющих дачу или загородный домик. В ответ услышите десятки названий. Но это дачники, а горожане порой только мечтают о фруктах, рассматривая ценники.

Но выход можно найти и в такой ситуации – покупать недорогие, распространенные фрукты:

• Яблоки. В погоне за витаминами многие стараются покупать заморские редкости – гранаты, инжир, киви 🙂 Родные с детства яблочки ничем не хуже. Каждый плод содержит витамины А, С, Е, К, В1, В2, В3, В5, кальций, железо, магний и другие полезные вещества. Вот только аккуратнее с покупками. Это не в собственном огороде – сорвал, протер и съел 🙂 Покупные фрукты придется мыть. Лучше в теплой воде и со щеткой;
• Бананы. Заморский фрукт заполонил прилавки, как маленьких магазинчиков, так и продуктовых гипермаркетов. А что? Привозят круглый год, и цена приемлемая. Банан – уникальный в своем роде фрукт. Быстро усваивается, богат сахарами, витаминами и микроэлементами. Но главная «фишка» в большом количестве калия. Проще сказать для каких органов калий не нужен. Благодаря это элементу бананы считаются самым полезным продуктом для мужчин. Фрукт поможет сладкоежкам – вроде и сладкий, а калорий не добавляет. К тому же нормализует уровень глюкозы.

Бобовые

Первое, что приходи на ум – горох. Второе – соя 🙂 Но мы вспомним о фасоли. Уникальность бобовых в большом количестве азота, а фасоль к тому же кладезь растительных белков. Причем в больших количествах. Можете не верить, но в баранине и курице белков меньше. Калорий практически не дает, зато антиоксиданты зашкаливают. Клетчатка, витамины, минералы – в фасоли есть все нужное организму. Блюда из бобовых улучшаю работу сердца, кишечника, влияют на обновление кожи и регенерацию клеток.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ… что наши предки считали яблоко символом здоровья, красоты, плодородия и здорового потомства? Обмен яблоками означал, если не признание в любви, то выражение симпатии. Если девушка принимала от сватов яблоко, это означало согласие на свадьбу. А южные славянские племена рассылали плоды в качестве свадебных приглашений.

Какие натуральные продукты самые полезные? Молочные!

Правильнее сказать кисломолочные. Хотя стакан молока даст витамины, кальций, фосфор и многое другое. Но молоко любят не все, да и пастеризованное «нечто» в магазинах сильно отличается от парного молока. А вот из кисломолочных продуктов легко выбрать что-нибудь на свой вкус. Можно кушать творог, сыр или сметану. Сыры сейчас дороговаты, но сырники или оладьи со сметаной на завтрак потянут многие. Отдельно стоит сказать про кефир.

Напиток содержит те же кальций с фосфором, молочные жиры, органические кислоты и уникальный набор бактерий и грибковых культур. Лучше стакана кефира может быть только стакан простокваши 🙂 Правда найти ее непросто. Если начинать день с кисломолочного напитка, не будет проблем с желудком и кишечником. Какой кисломолочный продукт самый полезный? Практически каждый, кроме йогуртов. Модные вкусняшки даже близко не стоят к кефиру или айрану. Вреда нет, но и пользы чуть.

Растительное масло

Модный нынче продукт отжима оливок стоит дорого, если качественный. Спору нет, продукт полезный для здоровья – много витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Но мы зря отказываемся от привычного подсолнечного масла. Смотрите: витамину группы В, витамин А, С, Е, К и D, органические кислоты всех возможных конфигураций. На вкус ничем не уступает оливковому, если не слушать рекламу 🙂

Частенько самые полезные для человека продукты определяются рекламой. Растительное масло именно тот случай. Например, масло оливок уступает льняному по содержанию омега-3 жирных кислот, а витамина Е больше в подсолнечном. Еще пара моментов. Жиры не могут быть низкокалорийными 🙂 в этом плане оливковое масло, как все. Помните рекламную «фишку» про «не содержит холестерин»? А его и не может быть в растительном продукте.

Рыбные продукты

Кушать морепродукты или рыбу каждый день накладно для семейного бюджета. Да и надоедят быстро рыбные блюда. И не посмотришь на пользу 🙂 А вот сделать раз в неделю рыбный день или пару раз сварить уху, потушить или пожарить – самое оно. С точки зрения здорового питания наиболее полезна рыба из семейства лососевых или тресковых. При правильной обработке получается вкусная легкоусвояемая пища.

Пресноводные виды не так полезны, как морские. Рыбное филе не уступит мясным продуктам по содержанию белка и жиров. Витамины, железо, фосфор, ненасыщенные жирные кислоты и активные органические соединения способствуют кровообращению, укрепляют сердечную мышцу, стимулируют работу желез, улучшают работу нервной системы. Не стоит забывать про субпродукты – икру, печень – и консервы.

Мед и орехи

Вспоминая, какой продукт самый полезный, нельзя обойти внимание эти продукты питания. Хотите укрепить иммунитет, повысить устойчивость к инфекциям? Чайная ложка меда каждый вечер запросто справится с этой задачей. Уникальный набор витаминов, ферментов, минералов, белков и кислот способствует профилактике и лечению многих заболеваний. Мед можно есть сам по себе, добавлять в каши, десерты, мучные изделия и напитки.

К сожалению, орехи, так же как и мед, не являются дешевым продуктом. Радует, что они не нужны ежедневно в больших количествах. Достаточно 10-20 грамм в течение недели. Если выбирать соотношением цена-польза, советуем покупать грецкие орехи. Много витаминов, аминокислот и растительных жиров. Список показаний впечатляет: диабет, давление, болезни суставов, расстройства кишечника, проблемы с кожей.

ВАЖНО! Принимайте витаминные комплексы только после консультаций с врачом. Жирорастворимые витамины – А, D, Е, К – накапливаются в жировых тканях и печени. При больших дозировках может начаться гипервитаминоз. Наступает отравление организма с неприятными симптомами: головные боли, тошнота, усиление сердцебиения, выпадение волос, боль в суставах, нервная возбудимость.

Зеленые сорта чая

О пользе напитка с тысячелетней историей написаны научные труды, докторские диссертации, философские трактаты и возвышенные оды J Польза напитка несомненна. В нем и витамин С, и алкалоиды, и танин. Кружка чая перед работой, вторая вечером – почти суточная норма витаминов получена. Напиток помогает укрепить сосуды, усиливает иммунитет, повышает мышечный тонус и снижает вероятность тромбоза.

Главное, правильно выбрать чай в магазине. Старайтесь покупать на развес. Проверяйте, чтобы листочки были упакованы в бумажную тару. Нельзя сказать, что чай в пакетиках вреден. Совсем нет, вот только пользы то же нет… и вкус не тот. На основе зеленого чая можно делать витаминные напитки.

Добавляйте натуральные соки, ягоды или листья плодовых деревьев. Наверняка задавались вопросом «Какие продукты полезны для мужчин?». Натуральный зеленый чай – один из таких продуктов. Рекомендуем людям, проводящим много времени за компом и строителям. Напиток способствует выводу «химии» и противостоит вредным излучениям. Подробнее читайте ЗДЕСЬ.

Рамок одного материала не хватит для полного охвата такой сложной и интересной темы. Полезных овощей, фруктов, злаков, мясных изделий много. Грамотное совмещение даров природы в едином рационе позволит не болеть, выглядеть молодо и красиво. Без таблеток! Питайтесь правильно, живите долго!

Если вам нравятся наши статьи, подписывайтесь на канал ►, ставьте лайк ♥ и делитесь с друзьями!

Спасибо, что вы с нами!

Названы семь самых полезных и недорогих продуктов | Новости | Известия

Шведский диетолог Кристина Андерссон развенчала миф о том, что траты на здоровое питание обязательно выше, чем на фастфуд. Она перечислила семь максимально полезных и недорогих продуктов.

В первую очередь специалист советует не избегать в рационе лук. В нем содержится множество полезных микроэлементов и антиоксидантов.

«Лук имеет бактерицидный эффект и содержит много интересных витаминов и веществ вроде кальция, железа и селена», — цитирует ее 14 сентября Svenska Dagbladet,

Тем, у кого проблемы с желудком, лучше употреблять обработанный лук.

Далее в списке дешевых и полезных продуктов капуста и картофель.

По словам Андерсон, разные виды капусты — белая, красная, брокколи и брюссельская — одинаково питательны и содержат микроэлементы, защищающие от рака. В случае проблем с ЖКТ есть сырую капусту не стоит.

Говоря о картофеле, эксперт отметила, что его незаслуженно «опорочили» диетологи, которые часто советуют от него отказаться.

«Картофель на самом деле возглавляет рейтинг продуктов, которые лучше всего насыщают в пересчете на одну калорию. И одна из причин в том, что он как раз не особенно калорийный», — считает она.

Андерсон посоветовала есть вареную картошку в холодном виде. Это поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови.

Также диетолог советует употреблять корнеплоды, цельнозерновые крупы (овес), сухую фасоль и яйца. Все эти продукты недорогие и богаты полезными веществами.

Так, в моркови, пастернаке и свекле много антиоксидантов и витаминов. В свою очередь, овес содержит бета-глюканы, которые положительно влияют на уровень сахара и холестерина в крови.

Бобовые вроде фасоли, нута и чечевицы богаты белком и минералами. В то же время они содержат медленные углеводы и много пищевых волокон, при этом стоят недорого, отмечает Андерсон.

Яйца же очень богаты питательными веществами и обеспечивают организм полноценным белком со всеми необходимыми аминокислотами.

19 сентября сообщалось, что диетолог Адриана Орос рассказала о способе похудеть без диет. По словам эксперта, существует «метод тарелки», который поможет проследить за рационом и научит придерживаться здорового питания.

Есть или не есть: 10 самых вредных и самых полезных продуктов

Какую роль в нашей жизни играет питание? Какие самые вредные продукты, а какие самые полезные, и почему мы едим первые, а не вторые? Почему возникают прыщи от еды? И как от них можно избавиться с помощью еды? Ответ на эти и на многие другие вопросы вы сможете найти в этой статье.

Бунт организма

Наша пищеварительная система — штука удивительная. Она может терпеть горы чипсов, сухариков и литры сладкой газировки. Правда, всему есть пределы. Однажды, не выдержав всех неприятных для нее сюрпризов, она решает взбунтовать. Ее гнев налицо, а точнее — на лице. И выражается он в виде сыпи, угрей, прыщей и прочих скверных штук. Что именно провоцирует появление прыщиков? Поговорим о самых неполезных продуктах и о их влиянии на наш оганизм.

10 продуктов, которые употреблять в пищу НЕ рекомендуется

1. Сладости и мучное

Сахар, шоколад, конфеты, торты, печенья, чипсы и мороженое вызывают появление прыщей. Причем сюда же относятся также соки с высоким содержанием сахара. Полностью отказаться от всех этих соблазнов вряд ли получится, да и не стоит. Лучше искать компромиссы, заменяя, скажем, неполезные напитки водой и чаями, а сахар — сухофруктами и медом.

2. Жиры

Кажется, нет такого органа, который бы не страдал от жареного и жирного. Заменяйте жиры животного происхождения растительными маслами холодного отжима.

Также первостепенным является витамин А, который содержится в темно-оранжевых и темно-зеленых овощах. Это могут быть морковь, сладкий картофель или шпинат. Если регулярно употреблять эти овощи в пищу, результат не заставит вас ждать — буквально через несколько дней ваша кожа будет молодой и цветущей.

3. Молочные продукты

Ущемлять себя в употреблении обезжиренного кефира, творога или молока не надо, а вот количество сыра или мороженого нужно сокращать. Молочные продукты благодаря содержащимся в них прогестерону и стероидам усиливают активность сальных желез. Если без большого количества молочного трудно, налегайте на живые йогурты, содержащие ацедофильные бактерии, благодаря коим улучшится обмен веществ.

4. Чипсы и газировка

Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов (то есть веществ, провоцирующих рак). Плюс, в них содержатся гидрогенизированные жиры, которые способствуют увеличению уровня холестерина в крови, что в свою очередь повышает риск инфарктов и инсультов.

Что касается газировки, в ней слишком много сахара. Тем временем, исследования показывают, что многие люди не воспринимают жидкость как источник каких-либо питательных веществ, то есть думают, что пить можно сколько угодно. А это не так — избыточное потребление сладкой газировки может нарушить обмен веществ. Кроме того, обилие красителей может вызвать сильные аллергические реакции, а углекислый газ (это есть пузырьки) повышает кислотность желудка, то есть вызывает гастрит.

5. Фастфуд

Самая вредная «быстрая еда» — это всевозможные беляши, чебуреки, картошка-фри, шаурма и вообще всё, что жарится. Потому что жарят это всё в одном и том же масле, меняется оно, дай бог, раз в сутки. Результат — всё те же канцерогены.

6. Маргарин, пирожные и злаковые

Маргарин — это сплошной трансгенный жир — самый вредный вид жира. Соответственно, вредны и все продукты с его содержанием. Как правило это пирожные, торты с кремом, изделия из слоёного теста. Вообще, чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам почти гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.

Злаковые же — в частности, белый хлеб — попали в список из-за того, что часто вызывают непереносимость. Болезнь называется целиакией и встречается довольно часто — у 0,5-1% населения. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия.

7. Орешки

Жареные, хрустящие, сырые, вкусные орешки. Миндаль и фисташки, арахис и грецкие орехи — все они вызывают появление прыщей. Однако мы неустанно повторяем — прыщи появляются при переедании! А есть орешки понемногу — полезно.

8. Колбаса, копчёности и майонез

Колбаса колбасе, конечно, рознь, но та, которую чаще всего покупаем мы с вами, содержит всё больше ароматизаторов и красителей, чем мяса. Основные ингредиенты дешёвой колбасной продукции — синтетические, и их безопасность для здоровья не доказана.

Копчёные мясо и рыба, хоть и не вызывают сомнений в своём натуральном происхождении, попали в рейтинг за высокое содержание канцерогенов. Те образуются в процессе обработки в виде вещества бензопирена.

Майонез полон транс-жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина.

9. Кофе

Миллион статей написано на тему пользы кофе и на тему его вреда. Мы скажем лишь то, что его можно включить в список продуктов, вызывающих прыщи. Кофе увеличивает выработку гормона кортизола, отвечающего за стресс. А он — одна из главных причин прыщиков в среднем возрасте. Особенно опасны порции сладкого кофе натощак — после этого может выскочить не просто маленький красненький бугорок, а малиновая воспаленная гора! Какой ваш максимум — неизвестно. Это могут быть три чашки в день, а может, и целая банка.

10. Овощи и фрукты, продукты с консервантами

Не удивляйтесь: даже самые полезные и натуральные продукты могут стать вредными, если их испортить. В данном случае, портятся овощи и фрукты под влиянием промышленных выбросов и удобрений. Поев огурчиков, выросших вблизи шоссе или какого-нибудь завода, вы поучите изрядную долю бензопирена и других вызывающих рак веществ.

Что до консервантов, некоторые из них могут содержать глютамат натрия. Отравление этим веществом может проявляться головными болями, спазмами сосудов и даже нарушением обмена веществ. Именно поэтому производители так кичатся надписью «Без консервантов», которую и ставят на самое видное место этикетки.
 
10 полезных продуктов, которые мы НЕ едим, а зря…

Есть ряд продуктов, которые мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хотя бы те овощи и фрукты, которые наши мамы и папы заставляли есть, а мы упорно отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Польза таких продуктов ведь проверена многолетним применением, а некоторых — буквально веками.

Эти продукты чрезвычайно богатые антиоксидантами, полифенолами, витаминами и минеральными веществами. Они могут снизить риск развития хронических заболеваний и продлить вам жизнь. Также они более полезны с точки зрения избыточного веса. Прочтите о 10 таких продуктах и о пользе, которую они могут принести.

1. Цветная капуста и брокколи

Включение в рацион цветной капусты и брокколи снижает риск развития тяжелых форм рака предстательной железы. При еженедельном употреблении этих овощей риск опухоли уменьшается на 50 процентов!

Оказалось, что брокколи и цветная капуста, различаясь по внешнему виду и вкусовым качествам, содержат примерно один и тот же комплекс витаминов, не только успешно участвующих в процессе обмена веществ, но и обладающих противоопухолевым действием. В капусте, той и другой, высокое содержание белка, которому не хватает лишь нескольких аминокислот, чтобы стать равноценным животным белкам. По содержанию углеводов они равноценны другим овощам.

Глюкоза и фруктоза легко усваиваются, углеводы несут в организм энергию. Пектиновые вещества, попадая в желудочнокише чный тракт, образуют гели, которые обволакивают стенки желудка и кишечника, чем препятствуют всасыванию токсинов в лимфу и кровь, снижают воспалительные процессы слизистой оболочки. Микроэлементы представлены необходимыми организму цинком, марганцем, йодом. По мнению специалистов, диета с повышенным содержанием капусты может служить в качестве профилактики рака простаты, одного из самых распространенных онкологических заболеваний у мужчин.

2. Помидоры

Они содержат ликопен — антиоксидант, мало где встречающийся помимо томатов. Исследования показывают, что он может защищать кожу от ультрафиолетовых лучей, предотвращать рак и снижать уровень холестерина. Кроме того, в помидорах много калия, клетчатки и витамина С.

3.  Киви

Этот экзотический плод в последние годы стал обычным гостем на наших прилавках. Одно киви в день покрывает суточную норму витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей калия и клетчатку, которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.

4. Черника

Эти ягоды богаты фитонутриентами, которые нейтрализуют свободные радикалы (соединения, вызывающие старение и поражение клеток). Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, также могут защищать от рака и снижать риск развития возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или старческое слабоумие.

5. Изюм

Вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами. Изюм оказывает укрепляющее действие на нервную систему, способствует подавлению гнева, укрепляет сердце. Изюм содержит вещества, останавливающие рост бактерий, которые вызывают кариес и заболевания десен.

6. Черная фасоль

Стакан черной фасоли — это 15 грамм белка и, в отличие от мяса, ни грамма насыщенных жиров, которые забивают артерии. Плюс польза для сердца — клетчатка, антиоксиданты и железо.

7. Клюква

Эта ягода незаменима при простудах – она оказывает жаропонижающее действие, убивает вирусы при острых респираторных инфекциях. Употребление этих целебных ягодок понижает давление у гипертоников, укрепляет десны, усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы.

8. Лососина

Лососина содержит жирные кислоты омега-3, которые наш организм сам вырабатывать не умеет. Они снижают воспаления, улучшают циркуляцию крови, повышают содержание «хорошего» холестерина относительно «плохого», и может сократить риск рака. Лосось богата селеном, который предотвращает поражение клеток, и несколькими витаминами группы В.

9. Обыкновенная белокочанная капуста

Почему? Потому что в ней кроме углеводов присутствует благотворная для кишечника клетчатка. Она выводит из организма холестерин и препятствует развитию атеросклероза. Также в капусте много минеральных солей, среди которых особенно ценны соли калия, который помогает работе сердца и укрепляет мышцы тела. В кочанах есть фосфор, кальций, марганец, магний, железо, без которых не может обойтись организм, поскольку они необходимы для нормального состава крови. Главный целитель — витамин С — сохраняется как в свесвежей капусте, так и в квашеной. И все это, вместе взятое, ставит надежный заслон раку и заболеваниям сердца. Ученые установили, что дополнительный прием одной порции салата из любого вида капусты снижал риск инсульта на 32 процента, а из листовых овощей — шпината, укропа, петрушки, сельдерея и других — на 21 процент. Только не забывайте, что 40-60 процентов содержащихся в зелени витаминов теряется в первые сутки хранения. Так что вялую зелень лучше не покупать!

10. Лук

Он, как и чеснок, содержит вещества, убивающие болезнетворные микробы. Также в луке есть каротин, витамины, в том числе С, минеральные соли и сахара. Он знаменит своими эфирными маслами, обладающими бактерицидным действием. Лечит он буквально от многих заболеваний, снижает уровень сахара в крови. За этими лидирующими овощами в списке целебных идут морковь, свекла, картофель.

Не забывайте, что многое зависит от правильного приготовления овощей, в которых накапливаются нитраты. Поэтому лучше покупать картошку среднего размера. В моркови нитраты скапливаются в стержне, особенно если корнеплод крупный. Центральную часть лучше отделить от остальной. А вот свеклу нужно тщательно чистить, свежую или вареную, снимая шкурку толстым слоем. Не жалейте и макушку, срезая ее на одну пятую размера корнеплода. Не стоит заранее замачивать овощи в воде. Чистите корнеплоды непосредственно перед приготовлением. Считается, что лучше варить в кожуре, так лучше сохраняются витамины. Варите овощи целиком, а не кусо чками. Иначе потери витаминов увеличатся на 15-20 процентов, а у витамина С — на 30. Солите воду как можно позднее, так как соль вытягивает из овощей витамины.

 

 

 

Самые полезные продукты питания. Самые полезные продукты питания – залог красоты и здоровья. Список самых полезных продуктов питания, которые нужно включить в рацион

В день нужно питаться часто 3-5 раз небольшими порциями, чтобы не допускать тяжести в животе. Самые полезные продукты питания должны присутствовать в каждой вашей трапезе. Ниже мы разберем подробнее самые полезные продукты питания и список продуктов для здоровья человека на каждый день. Для того, чтобы почувствовать положительный эффект для вашего самочувствия, необходимо 2-4 недели питаться полезной едой.

Здоровая пища благоприятно влияет на организм:

Делайте своё меню разнообразным, ведь все продукты содержат разное количество витаминов и полезных веществ. Организму для хорошей жизнедеятельности нужны все витамины. Добавляйте белковые продукты в каждый приём пищи, тогда вы будете сильными, ваши мышцы будут в тонусе и достаточно упругими, а хорошую фигуру заслуживают все люди на нашей планете.

Посмотрите полезное видео № 1:

Фрукты

Полезных фруктов существует много. Поэтому выделить парочку «самых-самых» трудная задача. Все фрукты отличаются по цене и не во все времена года большое разнообразие на прилавках магазинов. Поэтому рассмотрим два самых доступных фрукта.

Яблоки – содержат витамины C, B1, B2, P, E, марганец, калий. Яблоки используют для укрепления иммунитета, чтобы не заболеть простудными заболеваниями. Яблоки помогают стабилизировать кровяное давление, укрепляют зубную эмаль и кости. Яблоки редко вызывают аллергию у людей и поэтому их можно есть почти всем, без опасения. В яблоках содержится клетчатка.

Бананы – содержат витамины C, E, бета-каротин, холин, B3, B5, B6, калий, магний, фосфор, натрий, кальций, железо, цинк, медь, селен. Бананы укрепляют здоровье, являются профилактикой для многих заболеваний. Бананы очищают пищеварительную систему, улучшают работоспособность, тонизируют. Это калорийный фрукт и если вы на диете для похудения или сушке, то много такой калорийной пищи кушать не следует. Парочка бананов в неделю – на пользу организму.

Овощи

Капуста – содержит витамины B, C, калий, кальций, магний, железо, марганец, фтор, фосфор. Капуста низкокалорийная, в 100 граммах 27 калорий. Капуста помогает выводить из организма плохой холестерин. Капуста улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В состав входит тартроновая кислота, а она тормозит процесс преобразования глюкозы в жир. Из капусты можно сделать много рецептов для лечения различных заболеваний. Включайте капусту в своё меню.

Морковь – содержит витамины: B1, B2, B6, C, E, K, A, PP. Минеральные вещества: калий, железо, хлор, магний, фосфор, кальций. Морковь полезна для глаз, больным сахарным диабетом, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, понижает давление у гипертоников, профилактика раковых заболеваний, благоприятно влияет на пищеварение, полезно для почек и печени, омолаживает кожу. Морковный сок из морковки, получается вкусный.

Лук – содержит витамины: A, B, C, PP. Хорошо помогает при вирусных заболеваниях (простуда, грипп). Обычно нарезают кольцами и посыпают сахаром и в тарелку, потом можно выпить сок, он вкусный. Обладает антибактериальными свойствами. Лук хороший источник железа, улучшает сердечно-сосудистую систему, хорош для обменных процессов в организме. Если у вас нет заболеваний пищеварительной системы и нет проблем с сердцем и давление в норме, то вам лук есть можно, в противном случае вам, скорее всего он противопоказан.

Бобовые

Фасоль – содержит витамины: B, A, C, PP, E. Микро- и макро- элементы: фтор, медь, железо, молибден, марганец, цинк, кобальт, фосфор, натрий, кальций, калий, магний. Улучшает зрение, предупреждает заболевания сердца и сосудов. На 25% состоит из белков. В 100 граммах содержится 31 калория, для тех, кто заботится о своей фигуре, можно кушать фасоль смело.

Молочные продукты

Творог – содержит витамины A, C, E, H, D. Минеральные вещества: кальций, магний, фосфор, натрий, калий и много других. Содержит белки животного происхождения, а белок является строителем для мышечных тканей. Творог укрепляет кости, зубы, улучшает волосы, ногти, кожу человека. Благоприятно влияет на обменные процессы в организме людей. Бывает жирный, полужирный и обезжиренный. Выбирайте полужирный или обезжиренный, он наиболее полезен.

Список полезных продуктов

Все эти продукты питания содержат различные витамины и оказывают положительное влияние на здоровье человека.

1. Яблоки
2. Капуста брокколи
3. Земляника
4. Клюква
5. Крыжовник
6. Чёрная смородина
7. Малина
8. Банан
9. Грейпфрут
10. Апельсин
11. Клубника
12. Вишня
13. Груша
14. Папайя
15. Арбуз
16. Манго
17. Ананас
18. Черника
19. Цветная капуста
20. Пекинская капуста
21. Кинза
22. Петрушка
23. Сельдерей
24. Помидоры
25. Огурцы
26. Свёкла
27. Авокадо
28. Фасоль
29. Кукуруза
30. Горох
31. Картофель
32. Шпинат
33. Имбирь
34. Морковь
35. Орехи
36. Овсянка
37. Лосось
38. Мясо курицы
39. Яйца куриные
40. Баклажан

Теперь вы знаете какие полезные продукты питания нужно добавлять в свой рацион каждый день. Человек благодаря этим продуктам в своём меню – будет великолепно себя чувствовать, а здоровье будет крепкое.

Перечисленные продукты приносят пользу кишечнику, печени и другим органам человека. Их нужно кушать мужчинам, женщинам и детям – регулярно.

К правильному питанию, добавьте зарядку по утрам и 2-4 раза в неделю посещайте тренажерный зал и занимайтесь для здоровья, а не для спортивных рекордов и тогда будете себя чувствовать превосходно. Если вам за 30, то мужчинам и женщинам рекомендуется кардио нагрузки 3 раза в неделю, это может быть бассейн, велотренажер, спортивная ходьба и т.д.

Посмотрите полезное видео № 2:

Среди современных людей все чаще наблюдается стремление вести здоровый образ жизни. Это неразрывно связано с правильным, здоровым питанием. Требования к еде, которая появляется на нашем столе, стали более высокими.

Каждый, кто желает продлить молодость, кто задумывается о состоянии своего здоровья, всегда интересуется – какой самый полезный продукт в мире?

Вашему вниманию представлен топ самых полезных продуктов в мире.

Самый полезный продукт питания в мире — это авокадо. В Авокадо содержится огромное количество Витамина В, антиоксидантов, жирных кислот. За счет этого, этот плод успешно предотвращает атеросклероз, онкологические заболевания. Авокадо снижает , улучшает работу сердца и нервной системы, влияет на образование эритроцитов. Лютеин, входящий в состав авокадо, благотворно влияет на зрение. Кроме того, этот плод полезен для иммунной системы, улучшает тонус организма.

Второе место уверено занимает брокколи. Это неоспоримый лидер в содержании Витамина С и белка. Употребление этого овоща улучшает зрение и благотворно влияет на кожу благодаря бета-каротинам. Метанин сотрудничает с пищеварительной системой, предотвращая появление язв и других заболеваний. Выводу токсинов способствует большое содержание клетчатки, очищающей весь организм. Белки брокколи содержат очень важные аминокислоты. Особенно ценится брокколи содержанием фолиевой кислоты. Этот биологический материал жизненно необходим детям дошкольного возраста и женщинам, особенно тем, которые планируют в ближайшее время стать мамами. Фолиевая кислота разрушается при термообработке, поэтому брокколи лучше употреблять в сыром виде или готовить на пару.

Топ полезных продуктов питания продолжает обыкновенная белокочанная капуста. Она обладает необъемными залежами Витамина В, С, К, U, клетчатки, белка и минеральных веществ. Капуста отлично помогает пищеварению, и борется с язвой желудка. Белокочанная капуста рекомендуется людям с избыточным весом, ведь она отлично выводит холестерин. Капуста предотвращает развитие атеросклероза. Овощ хорошо подходит для больных , ведь в нем предельно малое количество сахара и крахмала. Клетчатка в составе капусты благотворно действует на работу кишечника, предотвращает геморрой и запоры. Белокочанная капуста особенно полезна в сыром виде, квашенная или тушеная.

Шпинат . Этот популярный в последнее время низкокалорийный продукт, содержит в себе огромное количество углеводов, белков, жирных кислот, Витаминов В, С, РР, А, Е, К, клетчатки. Шпинат один из самых полезных растений в мире. Полезность продукта объясняется его способностью разрушать токсины, улучшать метаболизм, помогать работе нервной и кровеносной систем, предотвращать онкологию, положительно воздействовать на зрение. Шпинат полностью усваивается организмом и сохраняет свои качества при относительно не сильной термической обработке.

Морковь. Такая привычная нам всем морковь, между тем, имеет совершенно неповторимый химический состав. В ней содержатся такие полезные для человека материалы, как эфирные масла, каротин, магний, йод, железо. Морковь всегда была незаменима при диетах, лечении авитаминоза, патологиях кишечника, нарушениях метаболизма, в лечении опухолей, малокровии. Употребление в пищу моркови укрепляет нервную систему и, является хорошим мочегонным. Рекомендуется морковь в свежем виде, но можно и немного отварить.

Самые полезные в мире продукты – это и абрикосы. Этот гость с юга содержит в себе пектины, дубильные вещества, крахмал и органические кислоты, которые усердно борются с холестерином, токсинами и тяжелыми металлами. Кроме того, в этом фрукте огромные залежи Витамина А, С, В, которые укрепляют иммунитет, предотвращают онкологию, улучшают кожу, благотворно влияют на работу сердечнососудистую систему. Абрикос улучшает метаболизм, именно поэтому он очень хорош для диет и разгрузочных дней, а также укрепляет нервы.

Сельдерей. Стебли и корни этого плода – источник белка, минералов и органических кислот, которые замедляют старение организма, помогают работе нервной системы. Эфирные масла сельдерея способствуют выработке желудочного сока. Этот плод очень полезен для диабетиков и стариков, ведь он способствует нормализации водно-солевого баланса, помогает в борьбе с артритом, ревматизмом, подагрой. Сельдерей – это также пища, обладающая ранозаживляющими, противовоспалительными, антисептическими свойствами.

Черника, земляника и клюква. В составе этих вкуснейших ягод множество , органические кислоты, антиоксиданты, дубильные вещества. Черника очень полезна для зрения, она улучшает работу кишечника и избавляет от запоров. Земляника – кладезь витаминов, благотворно влияет на пищеварительную систему, рекомендуется при малокровии, атеросклерозе. Клюква поможет при вирусном гепатите, цистите, гипертонии, полиомиелите, ревматизме и диабете.

Виноград. Он содержит в себе целых сто пятьдесят очень важных для человеческого здоровья соединений. Среди них витамины и минералы, дубильные вещества и эфирные масла, карболовая кислота. Ягоды винограда помогут в борьбе с такими заболеваниями, как артрит, онкологией, анемией.

Цитрусовые. Эти южные фрукты отличные источники Витамина С, эфирных масел и антиоксидантов, пектинов и органических кислот. Цитрусовые снижают холестерин, улучшают иммунитет и обмен веществ, благотворно влияют на работу сердца и кровообращения.

Яблоки – никто не будет спорить об их вкусе и пользе . Они содержат кислоты, нужные организму для противостояния вредным бактериям. Основная же польза яблок в положительном влиянии на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Кверцетин, одна из составляющих яблока, борется с онкологией. Достаточно в день всего одного яблока, чтобы выполнить рекомендацию врачей и улучшить свое самочувствие;

Лук – спаситель от многих заболеваний . Полезность продуктов питания, таких как лук, неоспорима. Он содействует улучшению работы печени, щитовидной железы, а также сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет и борется с простудными заболеваниями. Лук один из немногих сохраняет свои полезные качества при воздействии высоких температур. Фитоциды, входящие в его состав, убивают вредоносные бактерии и микроорганизме;

Чеснок – нормализует микрофлору, борется с простудами и инфекциями, снижает холестерин. Хоть и при термообработке чеснок не сохраняет практически все полезные свойства, лучше выделить время, и хоть иногда скушать чеснок в свежем виде;

Зелень — в эту группу входят укроп и петрушка, листья салата, щавель, руккола, подорожник и крапива. Разве может хоть один стол обойтись без нее. нам с детства известно о содержащихся в зелени витаминах. Но стоит обратить внимание и на легкоусвояемые аминокислоты. Кроме того зелень – это клетчатка, очищающая весь пищеварительный тракт;

Спаржа – овощ, очищающий организм. Она питает мозг, способствует выведению шлаков;

Киви – может похвастаться богатым составом витаминов. Он рекомендуется гипертоникам, людям с заболеваниями сосудов и с избыточным весом;

Перец. Бывает острый и сладкий. Острый перец улучшает обмен веществ, поэтому его часто включают в диету для похудения. Капсацин, в его составе, улучшает работу желудка, препятствуя размножению вредных бактерий. В сладком перце высокое содержание не только витамина C, но и лютеолина. Даже в малых дозах, он предотвращает развитие , заботится о сердечно-сосудистой системе;

Овсянка — кладезь витаминов, микроэлементов и белков. Овсянка благотворно влияет на пищеварение, понижает артериальное давление;

Клубника – ягода, богата железом, цинком и множеством витаминов. Способствует работе сердца, хорошему зрению, иммунитету;

Бурые водоросли – продукт с морских глубин, являющийся лидером в поставке в человеческий организм йода, а также кальция;

Апельсин – фрукт богатый витамином С, а также пектинами, которые убивают в нашем организме «плохой» холестерин;

Грейпфрут – фрукт богатый Витамином С и антиоксидантами, освобождает организм от свободных радикалов, препятствует онкологии и сердечнососудистым заболеваниям;

Орехи – источник витаминов и минералов, повышают потенцию, улучшают работу сердца, зрения, снижают вероятность заболевания диабетом. Орехи очень удобно включать в свой рацион в качестве перекуса;

Фасоль – бобовое, которое оказывающее омолаживающий эффект, содержит огромное количество белка, калия, клетчатки. Она настоящий подарок для сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта;

Рыба и морепродукты – кладезь ненасыщенных жирных кислот, которые так полезны для нашего организма. Рыба снижает вероятность заболевания ишемией, снижает холестерин;

Молоко и молочные продукты – источник кальция, который укрепляет наши кости, волосы и ногти. И если цельное молоко специалисты рекомендуют только детям и беременным женщинам, то кисломолочные продукты полезны без исключения всем, ведь они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;

Гречка — источник железа и множества других важных микроэлементов. Гречка укрепит иммунитет, улучшит состав крови, обогатит организм полезными веществами;
Перечень полезных продуктов питания продолжает зеленый чай – спаситель при риске возникновения инсультов, и проблемах с иммунитетом. Естественно, следует выбирать только качественный чай, в котором не содержатся химические добавки;

Льняное масл о — лидер по содержанию таких полезных веществ, как ненасыщенные жирные кислоты, а именно Омега 3 и Омега 6;

Мед – прекрасный природный заменитель сахара. Мед прекрасно помогает не только при простудах, но и для нашей сердечнососудистой системы;

Киноа – зерновое, источник белка, выводит холестерин и жиры, является «медленным углеводом»;

Свекла – уникальный овощ, поскольку в нем содержится множество очень редких полезных веществ. Свекла повышает потенцию, полезна для хорошей работы мозга и кровообращения;

Коричневый рис – источник клетчатки, помогает работе желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, снижает процент заболевания онкологией и мочекаменной болезнью;

Артишок – овощ, богатый клетчаткой и Витамином С. Артишоки — подарок для вашего пищеварительного тракта;

Арбуз – вкуснейшие ягоды, содержащие ликопин, препядствующий развитию онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. И еще, в составе арбузов практически не найти жиров;

Бананы – природный антидепрессант. Содержат Витамины А, В6, С, обладают слабительными свойствами;
Рейтинг продуктов питания по полезности завершают оливки – и зеленые, и черные оливки являются кладезем полезных организму человека элементов, таких как Витамин Е и железо. Не забудьте про оливковое масло хорошего качества, которое также обладает всеми этими свойствами.

Проявляйте заботу о себе, чаще улыбайтесь и !

От питания зависит самочувствие и настроение человека, его состояние здоровья. Поэтому диетологи всего мира настаивают на необходимости правильного питания, продуманного выбора овощей и фруктов для рациона. Тем более что полезное меню радует большим количеством рецептов. А самые полезные продукты для организма человека вполне доступны среднестатистическому обывателю.

1. Овсяная каша

Овес это кладезь витамина Е. Эта крупа может похвастаться высоким содержанием клетчатки, имеет протеин. Все эти элементы важны организму, они способствуют его нормальной работе, а клетчатка дополнительно утоляет голод и способствует длительному насыщению.

2. Киви

А, С, Е — это только часть витаминов, которые содержаться в смешном фрукте. Похожий внешне на пушистую картошку, киви радует потрясающим вкусом. Кушать его нужно вместе с косточками, так как в них содержатся Омега-3.

3. Виноград черных сортов

В составе именно таких сортов винограда есть антиоксиданты флавоноиды. Эти ягоды помогают предотвратить развитие онкологических заболеваний, появления опухолей и помогают поддерживать в нормальном состоянии работу сердечно-сосудистой системы.

4. Черника

Лестная красавица очень полезна для любого человека. Это сильнейший антиоксидант, который успешно противостоит развитию раковых опухолей и помогает насытить организм человека витаминами. Чернику употребляют для улучшения состава крови. Кроме того, её советуют всем, кто имеет проблемы со зрением. Употреблять чернику хорошо как свежую, так и сушеную.

5. Клубника

Цинк, железо, витамины в этой сочной и ароматной ягоде помогут улучшить настроение. Клубнику тоже советуют при возникновении проблем со зрением, а также ягода способствует укреплению иммунитета. Сезон клубники не слишком продолжительный. Поэтому не стоит упускать момент, чтобы в полной мере насладиться вкусом потрясающей ягоды и восполнить запас витаминов и микроэлементов в организме. После затяжной весны клубничный сезон оказывается очень кстати.

6. Апельсины

Цитрусовые известны как отличный источник витамина С. Апельсины помогают повысить иммунитет, улучшают сопротивляемость организма болезням. Такой фрукт богат пектинами, что помогает сократить количество плохого холестерина.

7. Помидоры

Томаты содержат большое количество ликопенов и витамина С. Эти овощи помогут поддерживать в здравии сердечно-сосудистую систему организма. Говорят, что при регулярном употреблении томатов удается предотвратить появление некоторых видов рака. Помидоры рекомендуют кушать как в салатах, так в обычном виде. Их добавляют во время приготовления многих блюд, которым они придают особый томатный привкус.

8. Тыква

В мякоти содержится прекрасный состав витаминов и минералов. Это РР, В2, С, В1, Е, D, калий, клетчатка, сахар. Также в тыкве есть пектин, способствующий понижению холестерина в организме. Тыкву не помешает кушать хотя бы раз в неделю. А тем, кто имеет проблемы с почками, страдает гипертонией и частой отечностью, имеет нарушения обмена веществ, включить этот продукт в рацион нужно в обязательном порядке. При употреблении тыквенного сока можно вывести камни из почек и мочевого пузыря.

9. Авокадо

Авокадо известны как источник полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют стабилизации в крови уровня сахара.

10. Кресс-салат

Основную пользу организму приносят витамины А, С, Е, йод, фолиевая кислота, железо, которые содержаться в салате. Очень вкусные салатные листья можно подавать к любому гарниру или готовить из них интересные салаты с другими полезными овощами и фруктами.

11. Морковь

В моркови содержится значительное количество бета-каротина. Это средство укрепляющее, также его часто называют поливитаминным продуктом, которое нужно кушать при заболеваниях сердца, желудка и при проблемах со зрением.

12. Чеснок

Основная польза чеснока в том, что он содержит аллицин. Это вещество, способствующее нормализации кровяного давления.

13. Брокколи

Скопление антиоксидантов в брокколи очень высокое, а еще эта капуста поставляет организму витамины С, РР, К, U, а также минеральные вещества. Интересно, что витамина С в брокколи содержится раза в два выше, чем в цитрусовых фруктах. Так что этот овощ нужно обязательно включить в рацион.

14. Оливковое масло

На смену растительному маслу все чаще приходит оливковое. И оно действительно более полезное. Такой вид масла содержит мононенасыщенные жиры и антиоксиданты. При употреблении оливкового масла постепенно нормализуется кровяное давление. Этот продукт рекомендуется добавлять в салаты, заправлять маслом закуски.

15. Льняное масло

В пользе оливкового масла можно не сомневаться. Но есть еще один продукт — льняное масло, которое по содержанию ценных веществ даже превосходит оливковое. По содержанию ненасыщенных жирных кислот оно и вовсе бьет все рекорды.

16. Яблоки

Прекрасный источник витамина С. В этом замечательном фрукте содержится витамин В. При употреблении продукта улучшается пищеварение, нормализуется состояние микрофлоры кишечника, понижается холестерин и выводятся токсины. Яблоки для нас вполне доступный продукт, так что возьмите за правило кушать в день хотя бы по одному яблоку.

17. Сельдерей

В его листьях много каротина. Продукт богат витаминами — А, Е, К, РР и С. Поэтому все, кто часто употребляет сельдерей, могут рассчитывать на длительное здоровье сердечно-сосудистой системы. Также благодаря своему составу продукт способствует улучшению процессов кроветворения и благотворно влияет на состояние нервной системы.

18. Капуста

Еще один источник витамина С. Благодаря капусте удается бороться с лишним весом, а еще этот овощ имеет противосклеротическое действие. Содержатся в капусте белковые вещества, есть в составе продукта витамин U — удивительный витамин, особенно необходимый при заболеваниях печени и язве.

19. Гречневая крупа

Одна из самых полезных круп в мире. Гречка содержит кальций и железо. Она разжижает кровь, поэтому её советуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе и заболеваниях сосудов.

20. Любые виды зелени

При приготовлении салатов, гарниров и других блюд не нужно забывать о добавках в виде зелени. Это может быть любая зелень, которая больше всего нравится — петрушка, укроп, руккола, шпинат или крапива. Что бы не оказалось на столе, оно принесет пользу организму. В зелени очень много полезных веществ — минералов и витаминов, которые способствуют улучшению самочувствия человека. Кроме того, зеленые растения всегда были превосходным источником клетчатки.

21. Творог

В составе творога кальций, без которого организму очень сложно, Кальций способствует укреплению зубов, костей, ногтей. Тем, кто боится поправиться, можно выбирать творог с пониженной жирностью. А вот обезжиренный творог — это не что иное, как рекламный ход. Поэтому рассчитывать, что после огромной порции такого творога ни один грамм не осядет на бедрах, глупо. Хотя, творог в целом нельзя назвать тяжелым продуктом, провоцирующим набор веса.

22. Яйца

23. Орехи

Орехи в списке лидеров по содержанию йода. А он крайне необходим для нормального состояния щитовидной железы. Также в орехах присутствуют витамины В, которые способствуют нормальной работе мозга, и витамин Е, который помогает улучшить состояние кожи. Правда, орехи отличаются высокой жирностью, поэтому кушать их в большом количестве не желательно. Диетологи рекомендуют в день употреблять по 3-4 ореха. Это касается любого вида — фундука, кешью, грецких орехов, миндаля и прочих.

Что подразумевается под здоровой пищей? В первую очередь, это потребление разнообразных продуктов, питающих организм всеми необходимыми полезными веществами. Но выбор правильных продуктов из разных групп — далеко не легкая задача. В этой статье я расскажу вам о 10 самых полезных продуктах в мире, комбинируя которые вы сделаете свой рацион полноценным и сбалансированным.

Черный шоколад

Умеренное потребление темного шоколада несет большую пользу для здоровья. Качественный шоколад содержит много питательных веществ, включая железо, магний, клетчатку и медь. Но вы должны удостовериться, что потребляете шоколад умеренно. Поскольку он богат калориями, излишнее потребление шоколада может привести к увеличению веса.

Польза для здоровья от черного шоколада:

• Комплекс флавонидов в какао (главный ингредиент темного шоколада) имеет антиокислительный эффект, защищая клетки от воздействия свободных радикалов. Таким образом шоколад может защитить от болезней сердца. Флавониды в черном шоколаде могут снизить уровень вредного холестерина LDL. Это понижает риск сердечного приступа.
• Потребление черного шоколада усиливает кровоток к мозгу и коже. Это улучшает работу мозга и общее состояние кожи. делая её более здоровой.
• Серотонин в черном шоколаде действует, как антидепрессант, улучшая настроение.

Таким образом, черный шоколад можно назвать одним из самых полезных продуктов в мире и смело включить его в свой здоровый рацион питания.

Бананы

У сладких бананов есть масса пользы для здоровья. Свежие бананы доступный круглый год, и Вы должны добавить их к своей ежедневной диете. Бананы могут избавить вас от утренней слабости, снизить напряженность, вылечить диабет и улучшить сердечное здоровье. Они свободны от жира и богаты питательными веществами, такими как марганец, витамин C, калий, диетическая клетчатка, железо, витамин A и белок. Вне всяких сомнений, это один из самых полезных продуктов, который обязан быть у вас на столе каждый день.

Польза для здоровья от бананов:

• Ежедневное потребление бананов может уменьшить вероятность астмы.
• Высокий уровень Витамина B-6 в бананах может укрепить Вашу нервную систему и повысить производство лейкоцитов.
• Содержание клетчатки в бананах помогает улучшить процесс пищеварения.
• Бананы богаты калием, который может защитить от сердечного приступа.
• Витамин C в бананах может предотвратить формирование свободных радикалов, которое вызывают рак.
• Бананы могут также улучшить Вашу память и избавить от диареи.

Батат

Батат — легко доступный, недорогой и питательный овощем, являющийся одним из самых полезных в мире. Это хороший источник Витамина A, Витамина D, Витамина B-6, калия и кальция. В бататах вообще нет никакого жира, зато в достатке диетическая клетчатка и антиокислители, полезные для Вашего здоровья.

Польза для здоровья от батата:

• Высокое содержание волокон клетчатки в бататах помогает улучшить пищеварение.
• Антиокислительные соединения в бататах защищают от рака и укрепляют здоровье глаз.
• Присутствие Витамина A и Витамина E полезно для здоровой иммунной системы.
• Витамин В-6 в бататах избавляет от проблем с сердцем, понижая кровяное давление и стабилизируя сердцебиение.
• Железо в бататах повышает активность лейкоцитов, что полезно для здоровой иммунной системы.
• Бататы также регулируют уровень сахара и инсулина в крови.

Шпинат

Шпинат — съедобное цветущее растение, очень полезное для здоровья. Это богатый источник Витаминов A, C, K, B2, железа, кальция, калия и магния. Употребление шпината полезно для Вашей кожи, здоровья костей и волос. Это один из самых полезных продуктов в мире, а также один из самых недорогих и доступных овощей.

Польза для здоровья от шпината

• Эффективные антиокислители в шпинате, такие как лютеин и зеаксантин, значительно улучшают зрение. Они могут также предотвратить множество проблем с глазами, возникающих в преклонном возрасте. Бета каротин в шпинате эффективно предотвращает развитие онкологических заболеваний.
• Бета-каротин в шпинате также может предотвратить астму.
• Ежедневное потребление шпината может повысить эффективность мышечной системы.
• Шпинат является замечательным продуктом для лечения диабета, регулируя уровень глюкозы и инсулина в Вашей крови.
• Это замечательная еда для людей с высоким кровяным давлением, поскольку высокое содержание калия в шпинате способствует его стабилизации.
• Содержание Витамина K в шпинате укрепляет костную систему.
• Высокое содержание клетчатки в шпинате способствует улучшению пищеварения.

О есть также отдельная статья на TrendCat, где все описано более подробно.

Чеснок

Чеснок использовался в народной медицине в течение многих веков. Это также самый распространенный компонент, который используется в качестве ароматизатора для еды во всем мире. Чеснок богат питательными веществами и низкокалориен. Он может бороться против многих болезней, потому и был включен в список самых полезных продуктов в мире.

Польза для здоровья от чеснока:

• Чеснок обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами благодаря наличию химического соединения, известного как аллицин. Этот комплекс может также уменьшить кровяное давление.
• Ежедневное потребление чеснока может снизить риск рака толстой кишки.
• Чеснок может сократить уровень вредного холестерина LDL, снижая риск сердечного приступа.
• Большие дозы чеснока могут стимулировать выработку антиокислительных ферментов в Вашем организме. Это может предотвратить болезни мозга и снять напряжение.
• Химическое соединение под названием аджоен в чесноке считается естественным антибиотиком. Оно способно разжижать тромбы и предотвращать кожные инфекции.
• Чеснок помогает отрегулировать сахар и инсулин в Вашей крови.

Лосось

Рыба семейства лососевых является одним из самых полезных продуктов в мире. Лосось является хорошим источником витаминов, полезных минералов и белков. Это один из лучших продуктов, которые Вы должны непременно добавить к своему диетическому списку. Выбирайте только дикий, или органически выращенный лосось, поскольку слишком розовая рыба в супермаркетах является результатом интенсивного использования красителей.

Польза для здоровья от лосося:

• Лосось содержит два важных комплекса жиров и кислот омега 3 – EPA и DHA, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, болезни мозга, снимают воспаление и разжижают тромбы.
• Кислоты Омега DHA 3 также укрепляют иммунную систему и стимулируют работу мозга.
• Естественный гормон кальцитонин регулирует уровень кальция в Вашем организме, улучшая здоровье костной системы. Таким образом, лосось может быть полезным продуктом для людей с остеоартритом.
• Витамин D и Селен в лососе стабилизируют уровень инсулина в организме.
• Жирные килоты Омега 3 очень полезны для здоровья глаз. Достаточное потребление лососевых может снизить риск многочисленных проблем с глазами, таких как хроническая сухость глаза и дегенерация желтого пятна.
• Лосось является замечательной едой для улучшения настроения.

Грецкий орех

Еще в 10 000 году до нашей эры наши далекие первобытные предки уже ели грецкие орехи, которые можно назвать самой старой известной едой в мире. Грецкий орех является замечательным и полезным продуктом, обладая многочисленными лекарственными свойствами.

Польза для здоровья от грецкого ореха:

• Грецкие орехи содержат три важных комплекса кислот омега 3 – линолевую кислоту, альфа-линоевую кислоту и арахидоновую кислоту. Ежедневное потребление грецких орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака простаты, сердечного приступа и заболевания коронарной артерии.
• Химические элементы в грецких орехах, такие как мелатонин, каротиноиды и эллаговая кислота, могут предотвратить воспалительные процессы, замедлить старение и неврологические болезни, обладая антиокислительными свойствами.
• Высокий уровень антиокислителей в грецких орехах помогает предотвратить воздействие вредных свободных радикалов. Таким образом, грецкие орехи могут уменьшить сердечно-сосудистые заболевания, неврологические болезни, напряжение и болезни легких.
• Грецкие орехи содержат комплекс минералов, включая марганец, медь, железо, магний, цинк и селен. Эти элементы помогут улучшить пищеварение и повысить активность сперматозоидов.

Авокадо

Авокадо — полезный фрукт, который выращивали в Южной Америке еще в 8000 году до нашей эры. Сегодня этот фрукт в больших количествах культивируют в Мексике, Чили, Доминиканской Республике и Соединенных Штатах. Авокадо богат множеством важных минералов и витаминов, включая Витамин A, D, C, B-6, B-12, Магний, Кальций и Железо.

Польза для здоровья от авокадо:

• Содержание клетчатки в авокадо может снизить риск ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Высокий уровень полиненасыщенных жиров в авокадо может снизить уровень холестерина в крови.
• Авокадо содержит одну из самых важных кислот омега 3 — альфа-линолевую. Она снижает риск пневмонии, гипертонии, болезней сердца и стабилизирует кровяное давление.
• Высокий уровень мононенасыщенных жиров в авокадо регулирует уровень сахара в крови.
• Авокадо — богатый источник сильных антиокислителей каротиноидов и лютеина. Они помогают снизить риск двух главных проблем с глазами — дегенерации желтого пятна и катаракты.
• Высокий уровень фолиевой кислоты в авокадо может предотвратить врожденные дефекты.

Яблоко

Многие удивятся, но на втором месте в списке самых полезных продуктов мира находится яблоко. Хрустящие и сочные яблоки являются одним из самых здоровых продуктов в мире, настоящей пищевой электростанцией. Яблоко богато диетическими волокнами, фитоэлементами, тиамином, рибофлавином и витамином B-6. Яблоки низкокалорийны и очень пользы для здоровья.

Польза для здоровья от яблока:

• Регулярное потребление яблочного сока может снизить риск болезни Альцгеймера и стимулировать мозговую активность благодаря высоким уровням нейромедиатора, известного как ацетилхолин.
• Высокий уровень клетчатки в яблоках может защитить от болезни Паркинсона.
• Ежедневное потребление яблока предоставляет сердечно-сосудистые преимущества из-за высокого уровня волокон и полифенолов.
• С помощью яблок можно стабилизировать уровень холестерина в крови. Таким образом яблоки помогают предотвратить многочисленные болезни сердца.
• Антиокислительные свойства яблока укрепляют иммунную систему, снижая риск астмы, рака и инфаркта.
• Яблоки являются низкокалорийным продуктом. Добавьте яблоки к своей ежедневной диете для нормализации веса.
• Яблочный уксус может предотвратить образование почечных камней.

Миндаль

Миндаль является замечательным продуктом для хорошего здоровья. У него больше пользы для здоровья, чем у каких-либо других орехов. Миндаль богат антиокислителями, белками и минералами.

Польза для здоровья от миндаля:

• Миндаль богат мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновые и пальмитолеиновые. Эти жирные кислоты могут сократить уровень вредного холестерина LDL и увеличить уровень полезного холестерина HDL в Вашем организме.
• Кислоты Омега 3 в миндале стабилизируют уровень сахара, кровяное давление, уменьшают жировую прослойку, укрепляют иммунную систему и поддерживают мышечную массу.
• Миндаль содержит много полезных для мозга питательных веществ, таких как рибофлавин и L-карнитин. Эти питательные вещества помогают улучшить активность мозга.
• Высокое содержание фосфора в миндале может укрепить кости и зубы.
• Присутствие Витамина E и магния в миндале может снизить риск болезней сердца.
• Фолиевые кислоты в миндале могут предотвратить скопление жира в артериях.
• Высокий уровень антиокислителей в миндале укрепляет Вашу иммунную систему и блокирует свободные радикалы, защищая сердце и зрение, а также восстанавливая поврежденные клетки.
• Миндаль укрепляет иммунную систему. Таким образом, ежедневное потребление миндаля делает Ваш организм менее подверженным болезням.
• Полезные минералы марганец и медь в миндале придадут организму дополнительную энергию.

Это был список самых полезных продуктов в мире, который можно продолжать до бесконечности. Тем не менее, именно эти 10 продуктов стоит включить в свой рацион для полноценного питания.

Многое в нашей жизни не поддается постоянному контролю. Хотя даже на здоровье, долголетие и, порой и на настроение можно повлиять. Ведь наука не стоит на месте, и те данные, которые собирались специалистами в области здорового питания и образа жизни, начиная с 90-х годов только доказывают, что на продолжительность жизни и общий эмоциональный фон существенно влияют продукты, которые мы едим. Из статья вы узнаете про самые полезные продукты питания для здоровья и принципы здорового питания.

В нашем списке 31 совет по питанию, который поможет подержать здоровье и долголетие. Это продукты и советы, которых нужно придерживаться. Говорят, что начав пить достаточное количество воды, можно избавиться от половины проблем со здоровьем (подробнее какая для похудения и поддержания здоровья). А правильный рацион питания только усилит этот эффект.

Брокколи, виноград, салат

Начнем с давно известной научной очевидности: богатая овощами и фруктами диета, включающая питательные и, при этом, низкокалорийные продукты идеальна для тех, кто хочет долго жить.

Хотите уточнений? Да все предельно просто! Брокколи, виноград и листья салата действительно содержат вещества, ответственные за наше долголетие.

Эти крошечные плоды битком набиты антиоксидантами, которые, в свою очередь, поддерживают иммунитет и предотвращают возникновение смертельных недугов. Они с легкостью помогут вам «законсервировать» ваш возраст. Исследования Гарвардского Университета в 2012 году показали, что стакан черники или пара стаканов клубники хотя бы раз в неделю полезны людям пожилого возраста – ягоды борются против умственных расстройств и болезней памяти.

В Пенсильвании на праздновании своего 107-го дня рождения, Нэнси Фишер пояснила, что секрет ее долголетия кроется в ее пристрастии к чесноку.

И на самом деле, это подтверждается и с точки зрения современной науки: исследования показали, что фитохимические элементы в чесноке умеют останавливать процесс формирования канцерогенных химических веществ в организме. Женщины, которые едят больше чеснока имеют низкий риск развития некоторых видов рака толстой кишки.

Одновременно вкусный и ценный продукт. Этот полезный природный жир укрепляет сердечную мышцу, что, естественно, напрямую влияет на продолжительность жизни. Оливковое масло не менее эффективно в профилактике болезней головного мозга и раковых заболеваний. Пару столовых ложек такой «микстуры» в день выполнят свое предназначение.

Исследования показывают, что крестоцветные овощи, как этот богаты питательными веществами, а точнее, грубыми волокнами, витамином C и фолиевой кислотой. Эти элементы в действительности помогают обмануть смерть. Исследование, проведенное в Университете Вандербильта показали, что жительницы Шанхая умудряются практически полностью исцелиться от рака молочной железы, даже если они находились на волосок от смерти. Дело в том, что в их рационе присутствует огромное количество крестоцветных – в особенности, репы и пекинской капусты. Таким образом, китаянки спасают себя от развития и осложнений этой страшной болезни.

Авокадо

Как предотвратить болезни сердца и укрепить сосуды? Введите в свой рацион авокадо! Плоды авокадо снижают уровень холестерина в крови и помогают организму полностью усваивать бета-каротин и ликопин – микроэлементы, ответственные за профилактику сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.

Ликопин, содержащийся в томатах, также является активным борцом с раковыми клетками. Томаты полезны практически в любом виде, так что не забывайте добавлять их в соус для пасты, чаще ешьте томатные супы и овощные салаты со свежими помидорами. Когда вы едите помидоры, ваш организм вырабатывает огромное количество каротиноидов – главных врагов канцерогенов.

В 2014 году исследования, проводимые среди людей старшего возраста в Австралии, Японии, Швеции и Греции показали, что в группах тех испытуемых, которые ежедневно употребляли в пищу бобовые, смертность снизилась на 7-8%, по сравнению с теми, кто их не употреблял вовсе. Бобовые значительно увеличивают уровень масляной кислоты (бутирата) в крови. Масляная кислота активно борется с раковыми клетками и приводит в порядок органы пищеварительной системы, обновляя клетки слизистой в кишечнике.

Зерна и злаки

Грубое волокно, полученное из цельнозернового хлеба и цельнозерновых макаронных изделий спасает от диабета, болезней сердца и сосудов, некоторых видов рака. Также, оно является верным помощником в борьбе с ожирением, высоким уровнем холестерина и сахара в крови и с повышенным артериальным давлением.

Алкоголь – в умеренных количествах

Как ни странно, но некоторые исследования показывают, что небольшие количества алкоголя (не более двух бокалов красного вина в день для мужчин и один для женщин) улучшают сердечное здоровье. Умеренно пьющие люди, как правило, живут дольше, чем те, кто не знает меры и те, кто не пьет вообще. В 2012 году исследование Гарвардской Медицинской Школы также показало, что умеренное употребление алкоголя снижает риск смерти у мужчин после сердечного приступа.

Трезвый образ жизни

Если вам нужен совет о долголетии из первых рук, то обратитесь к советам, которые давал Томоджи Танабе – японец, проживший долгую и счастливую жизнь. Когда он умер (в 2009 году) ему было 113 лет. Во всех своих интервью он всегда утверждал, что секрет его «вечной» жизни – воздержание от алкоголя. Яго любимое блюдо – японский мисо суп с моллюсками и креветками. А еще он ни одного дня не мог прожить без молока.

Ну ладно, никто не отменял глоточек виски

Француженки близняшки Рэймонд и Люсьен Уотлад были признаны самими старыми близнецами в 2010 году (им было по 98 лет). Они всегда говорили, что их любимые алкогольные напитки (в умеренном количестве, конечно) сохранили их молодость. Рэймонд предпочитала Виски, а Люсьен – анисовый ликер. Хотя, в юности сестры состояли в французской команде гимнасток и с 1930 года регулярно занимались аэробикой, танцами и физкультурой.

Чай Пу Эр

Крепкий иммунитет – залог здоровья и гарантия долголетия. Чтобы поддержать иммунитет, необходимо следить за тем, чтобы в ваш рацион входили продукты питания, содержащие антиоксиданты. Из вышесказанного мы уже поняли, что антиоксиданты умеют бороться с различными недугами. Китайский чай Пу Эр содержит куда больше антиоксидантов, чем его зеленый родственник. Заваривайте чай Пу Эр на пять минут и пейте с медом и лимоном.

106-ти летняя Этель Энгстром заявила на центральном канале Пасадены, что живет так долго благодаря своему пристрастию к бодрящему напитку. Она выпивала около 12 чашек черного кофе за день! Конечно, никто не говорит о том, что вам необходимо такое же количество для продления жизни. Просто исследования Гарвардского Университета 2008 года показали, что кофе действительно продлевает жизнь тем, кто пьет его каждый день. Такие люди живут, как правило, на 18% — 26% дольше, чем те, кто его не пьет. Так что, две-четыре чашечки натурального вареного кофе в день добавят вам несколько бодрых и счастливых лет жизни.

Ешьте шоколад – он добавит еще год к вашей жизни. Те, кто едят шоколад хотя бы три раза в месяц, живут на год дольше, чем те, кто этого не делают. Чтобы это выяснить, в 1999 Гарвардский Университет проверил это на 8,000 испытуемых. А научные исследования 2009 года в Каролинском Институте Стокгольма подтвердили, что 44% тех испытуемых, которые регулярно едят шоколад значительно быстрее восстанавливаются после тяжелых сердечных приступов. Мало того, значительно снижается вероятность летального исхода в течение нескольких лет после сердечного приступа в пожилом возрасте. Никакие другие сладости так не действуют на человеческий организм. Дело в том, что в какао бобах содержатся антиоксиданты и флавоноиды. Наибольшая концентрация флавоноидов, естественно, в темном шоколаде.

Меньше красного мяса

Несколько дней без мяса н строгой вегетарианской диете тоже продлевают жизнь. Красное мясо в больших количествах повышает риск развития сердечных заболеваний. По большей части в этом виноваты бекон, жирная ветчина и свиные стейки. Если у вас есть проблемы с сердцем и вы хотите прожить еще много счастливых лет, то постарайтесь сократить количество красного мяса в вашем рационе.

Больше белого мяса

Источники белка – курица, индейка и рыба — отлично поддерживают здоровую жизнедеятельность нашего организма. Они ускоряют регенерацию и образование новых клеток мышц и тканей. Те, кто едят белое мясо действительно живут намного дольше, чем те, кто предпочитает красное.

Больше орехов

Орехи – один из наиболее «здоровых» источников белка. Порция орешков, заменяющая порцию свинины сокращает риск смерти от сердечных болезней на 19%.

Кукуруза, бобы и свинина

Ешьте как Костариканец – продлевайте свою жизнь! Мужчина – костариканец, в среднем, доживает до 90 лет. В то время как мужская половина Европы и США доживает только до 60ти. Костариканцы ведут активную жизнь и питаются, в основном, кукурузой, бобами, свининой + огромным количеством фруктов и овощей, которые они, как правило, выращивают самостоятельно.

Красные кровяные клетки – откуда они берутся?

Если красное мясо вредно, то что же тогда остается? Краснокочанная капуста – в любом виде. Провоцирует активный рост красных кровяных клеток и помогает защитить организм от раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Еще не забываем про свекольный сок – он помогает держать в норме давление и помидоры – они снижают уровень холестерина в крови.

Универсальный фрукт, спасающий от всех болезней, включая язву желудка, хроническую усталость и анемию. Витамины B, E и калий помогают максимально долго сохранить в первозданном виде нашу кожу, волосы и ногти.

Рыба

Лосось и тунец поддерживают работоспособность сердечной мышцы. Так же в них содержатся насыщенные Омега-3 жирные кислоты, предупреждающие воспаления, провоцирующие нарушения ДНК. Естественно, в этом случае нужно отказаться от жареной, сушеной и соленой рыбы и переключиться на пищу, приготовленную на пару. Правильно приготовленная рыба продлевает вашу жизнь на 23%.

Органическая пища

Многие считают, что экологически чистые овощи ничем по своему витаминному составу не отличаются от тех, которые были выращены на биодобавках. Однако, пища, полученная без участия каких-либо добавок сохраняет свой собственный иммунитет, который она передает в последствии человеку – в виде минералов и биологически-активных веществ. Такие продукты обычно внешне менее привлекательны, но именно они являются залогом долгой жизни без болезней.

Последний кусочек на тарелке

Хотите дожить до ста? Оставляйте в своей тарелке один недоеденный кусочек. Японцы, например, живут дольше лишь потому, что у них не принято есть до полного насыщения. К этому принято приучать с самого детства. Все мы знаем, что чувство насыщения приходит через 20 минут после еды, поэтому, если наш желудок заполнится не на 100%, а только на 80%, то этого вполне хватит. А главное – никаких проблем с желудком – ему не придется работать на износ.

Два приема пищи в день

Уолтер Бронинг из Монтаны умер в 2011 году в возрасте 114 лет. Как ему это удалось? Он всегда говорил, что привык вставать из за стола немного голодным, а главное – каждый день у него было только два основных приема пищи. В остальное время он перекусывал фруктами, овощами и пил много воды.

… ну или еще меньше

В поисках вечной молодости многие люди отваживаются и на особые типы диет (те, которые показаны страдающим хроническими болезнями сердца или желудка). Такие диеты очень сложно вынести, однако они дают хорошие результаты. Исследования Вашингтонского Университета показали, что недолговременная низкокалорийная диета или голодание очищают организм от токсичных веществ и корректируют фигуру после сытых праздников. Недолговременное голодание полезно абсолютно всем, кроме несовершеннолетних детей – им необходим полный набор минералов и микроэлементов.

Японская диета

Рыба, тофу и овощи – базовые элементы японской диеты. Эксперты в питании уверены, что японский стиль питания не только помогает сохранить хорошую фигуру, но и добавляют много радостных лет к нашей жизни (что сами японцы и доказывают своим знаменитым на весь мир долголетием). Японцы долго не стареют и никогда не толстеют – это факт.

Средиземноморская диета

Здоровые жиры из рыбы, оливкового масла и орехов, медленные углеводы, фрукты, овощи и вино в умеренном количестве. Такая пища популярна в Греции и Италии. Такое сочетание продлевает жизнь, укрепляет сердце, спасает от ожирения и болезни Альцгеймера. Средиземноморская диета обязательно предполагает приемы пищи только в кругу семьи и лучших друзей – это традиция.

Скандинавская диета

Часто ее называют диетой викингов. Основана на капусте, ржаном хлебе, корнеплодах, овсянке и рыбе. Приверженцы такой диеты не только живут долго, но и практически не испытывают проблем со здоровьем.

Домашняя еда

Это основной билетик в длинную и счастливую жизнь. Кембриджские исследования 2012 года доказали, что любители домашней пищи живут на 47% дольше, чем любители полуфабрикатов и заказной пищи из кафе и ресторанов быстрого питания.

Пепперони

Нет, любители пиццы ни коим разом не умирают раньше остальных. Это известное блюдо итальянской кухни приготовлено на основе нескольких различных сортов стручкового перца. В нем множество эфирных и растительных масел + витамины B, C и каротин (основной ускоритель обменных процессов человеческого организма). Так что, если изредка вы балуете себя пиццей, то пусть это будет именно пепперони!

Главное – никогда не забывать, что все хорошо в меру. Какими бы спорными не казались некоторые советы, в каждом из них действительно есть то, что добавит нам здоровья, красоты и долголетия. Но помните, что даже самые лучшие витамины не едят горстями. Поэтому, будьте честны со своим организмом – и он вас обязательно отблагодарит за это. Долгой вам жизни!

По материалам: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html

Медики назвали 10 самых полезных продуктов в мире: перечень

Во время работы над перечнем специалисты учитывали количество полезных микроэлементов в продуктах питания и насколько они усваиваются организмом, передает Ukrhealth.

Читайте также: Какой вред наносят диетические напитки организму

10 место ученые отдали льняному маслу. Оно содержит больше ненасыщенных жирных кислот омега-3, чем рыба. И помогает печени быстрее очищаться от вредных веществ.

Чеснок получил 9 место. Он защищает организм от развития рака, повышает потенцию и препятствует размножению бактерий.

Листовые салаты и зелень заняли почетное 8 место. Они являются отличным источником огромного количества витаминов и минералов.

Экзотическое для Украины авокадо оказалось на 7 месте. Авокадо богато жирными кислотами, которые укрепляют состояние сосудов и сердца. А вещества фитонутриенты блокируют свободные радикалы, не давая им проникать в клетки организма, что является отличной профилактикой от рака.

6 место – за брокколи. Эта капуста содержит сульфорафан – он убивает бактерии, предотвращая язву желудка, и защищает клетки от развития онкологии.

Читайте также: Удивительные свойства козьего сыра, о которых никто не знает

5 место – рыба и морепродукты. Их стоит потреблять один-два раза в неделю. Поскольку эти продукты богаты на жирные кислоты омега-3 – можете не беспокоиться за свои сосуды и сердце.

Виноград получил 4 место. Его свойства предотвращают образование тромбов и, благодаря присутствию самых сильных антиоксидантов, защищают от появления опухолевых клеток.

Киви оказалось на 3 месте: Антиоксидантные витамины A, C и Е и жирные кислоты омега-3 киви очень полезны гипертоникам, а также – если вас мучает боль в суставах.

2 место – овсяная крупа. Растительные белки и клетчатка овсянки помогают нормализовать кровяное давление и оздоровить пищеварительную систему. Ее советуют кушать два-три раза в неделю.

Помидоры заняли почетное 1 место – они имеют много клетчатки, калия и активного антиоксиданта ликопина. Помидоры полезны для сердца и имеют противораковые свойства.

Все фото: unsplash

11 лучших блюд, которые вы, вероятно, не едите

Я всегда пытаюсь придумывать новые рецепты, в которых используются самые полезные и богатые питательными веществами продукты. Это поднимает хороший вопрос — какие продукты мы должны есть? Доктор Джонни Боуден, диетолог и автор книги «Самая здоровая пища на Земле», составил этот список основных продуктов и причин, по которым вы должны их есть. The New York Times недавно повторно включила этот список как одну из самых просматриваемых статей за 2009 год.Это действительно отличный ресурс. Чтобы вдохновить вас на добавление этих продуктов в рацион вашей семьи, я внес в список доктора Боудена несколько вкусных рецептов, в которых используются эти ингредиенты. Если вы видите ниже ингредиент, для которого нет хорошего рецепта, и ссылку рядом с ним, будьте уверены, я работаю над одним из них!

1. Свекла : Думайте о свекле как о красном шпинате, сказал доктор Боуден, потому что она является богатым источником фолиевой кислоты, а также природных красных пигментов, которые могут бороться с раком.
Как есть : Свежий, сырой и натертый для салата.Нагревание снижает антиоксидантную силу. Вкусный хумус из красной свеклы и белой фасоли (на фото выше) или квадраты из жареной свеклы

2. Кочанная капуста : содержит такие питательные вещества, как сульфорафан, химическое вещество, которое, как утверждается, стимулирует борьбу с раком ферментов.
Как есть : по-азиатски или как хрустящая добавка к гамбургерам и бутербродам. Weelicious Chin-Wee-Se Chicken Salad

3. Швейцарский мангольд : листовой зеленый овощ, содержащий каротиноиды, защищающие стареющие глаза.
Как это есть : Нарезать и обжарить на оливковом масле. Weelicious Green Treat

4. Корица : помогает контролировать уровень сахара в крови и холестерин.
Как есть : Посыпать кофе или овсянкой. Вкусные фрукты на дне Йогурт, марокканская курица или запеченные кленовые бананы

5. Гранатовый сок : снижает кровяное давление и содержит антиоксиданты.
Как есть : Просто выпей. Вкусный гранатовый клубничный салат

6. Сливы : Хорошо, это действительно чернослив, но они богаты антиоксидантами.
Как есть : Завернутые в прошутто и запеченные. Wee-Granola (* просто добавьте в этот рецепт чернослив)

7. Тыквенные семечки : Самая питательная часть тыквы, наполненная магнием; высокие уровни минерала связаны с меньшим риском преждевременной смерти.
Как есть : жареный в качестве закуски или посыпанный салатом. Жареные тыквенные семечки вкусные

8. Сардины : Доктор Боуден называет их «здоровой пищей в банке». Они богаты омега-3, практически не содержат ртути и богаты кальцием. Они также содержат железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь и марганец, а также полный набор витаминов группы В.
Как есть : Выбирайте сардины, залитые оливковым или сардиновым маслом. Ешьте без добавок, смешайте с салатом, на тостах или в пюре с дижонской горчицей и луком в качестве спреда.

9. Куркума : «Суперзвезда специй», она может обладать противовоспалительными и противораковыми свойствами.(Работаем над этим!)
Как есть : Смешать с яичницей или в любом овощном блюде. Weelicious Tofu Salad

10. Замороженная черника : хотя замораживание может ухудшить некоторые питательные вещества во фруктах и ​​овощах, замороженная черника доступна круглый год и не портится; связаны с лучшей памятью в исследованиях на животных. Weelicious Blueberry Cream Cheese French Toast
Как есть : Смешанный с йогуртом или шоколадным соевым молоком и посыпанный измельченным миндалем.

11. Консервированная тыква : низкокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки и иммуностимулирующего витамина А; насыщает вас очень небольшим количеством калорий.
Как есть : Смешать с небольшим количеством масла, корицы и мускатного ореха. Weelicious Pumpkin Waffles

(Этот список (за исключением вкусных рецептов, конечно) был первоначально опубликован 30 июня 2008 г., а недавно появился в списке самых просматриваемых историй за 2009 г. по версии New York Times)

Фото Марен Карузо

Список здоровых продуктов | 30 лучших блюд для велосипедистов

Кэрол Йепес

Пытаетесь выработать хорошие привычки? Не можете решить, что есть для достижения ваших целей в фитнесе? Бесчисленные диеты, увлечения здоровьем и пищевые добавки сделали труднее, чем когда-либо, определить, что действительно полезно для вас, а что просто шум.

Хотя употребление в пищу фруктов и овощей разных цветов и цветов — лучший способ обеспечить получение разнообразных питательных веществ, вы все равно получите пользу, если будете играть фаворитами. «Когда люди составляют списки [рекомендаций по питанию], они часто слишком умны и пытаются предложить вам удивительные продукты или экзотические продукты, потому что не хотят, чтобы это было приземленным», — говорит спортивный диетолог Мэтт Фицджеральд, автор книги «Racing Weight and Диетические культы. «Но проблема в том, что вы должны есть три раза в день каждый день.Есть что сказать о продуктах, которые являются функциональными и поддерживают спортивные результаты, но вы хотите, чтобы они были знакомыми, доступными и доступными », — говорит он.

Чтобы упростить вам жизнь (и ускорить процесс социального дистанцирования), мы собрали лучшие продукты для велосипедистов в список здоровых продуктов, который вы можете распечатать и взять с собой в магазин. ТОГДА, когда наступит голод, у вас будет множество полезных блюд, которые ждут вас, когда вы откроете кладовую.

Присоединяйтесь к Bicycling сейчас, чтобы получить последние советы и рекомендации!

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Овсянка

Овсянка сама по себе полезна; он полон витаминов, минералов и клетчатки.Но лучше всего он работает как средство передвижения по нескольким пунктам из этого списка. Нарежьте банан, добавьте немного черники и посыпьте все это миндалем и семенами чиа. Это завтрак чемпионов.

[Связано: Лучшие рецепты овсянки]

2 Шпинат

В шпинате есть все. Он богат калием, магнием, железом, кальцием и витаминами B6, B9, E, C и K.

«Спортсмен или нет, вы должны есть больше овощей, чем что-либо еще», — говорит Фитцджеральд.«Шпинат — отличный продукт питания, потому что он очень универсален. Вы можете добавлять его в салаты в сыром виде или готовить самостоятельно. Это практически единственная зелень, которая хорошо сочетается: вы можете добавлять ее в смузи, и они не будут иметь неприятного вкуса «.

3 Арахисовое масло

Арахисовое масло, наполненное белками и жирами, поможет вам сытно во время длительных поездок. Но если вы действительно хотите увеличить потребление питательных веществ, попробуйте бутерброд с арахисовым маслом и шпинатом (да, шпинат).

Это, по общему признанию, необычный выбор, но Джин Смит, диетолог из Истона, штат Пенсильвания, рекомендует на завтрак «сэндвич с арахисовым маслом и шпинатом на цельнозерновом хлебе с изюмом». Вы получаете углеводы из хлеба, зеленые овощи с тоннами питательных веществ из шпината, а белки и жиры из PB, которые обладают стойкостью. Этот завтрак будет поддерживать вас в течение долгой поездки, не должен вызывать проблем с желудком и имеет восхитительный вкус! »

4 Коричневый рис

Коричневый рис полон пищевых волокон, а также магния.Кроме того, это недорогое дополнение к вашей кладовой, которое можно использовать в качестве полезного гарнира практически к любому блюду.

5 Греческий йогурт

Если вы собираетесь опереться попой на стул, а не на седло, Смит рекомендует начинать свой день с простого обезжиренного греческого йогурта с добавлением собственных фруктов и меда.

«Подойдут любые фрукты, но черника особенно хороша благодаря своим антиоксидантным свойствам», — говорит она. «Греческий йогурт очень богат белком и довольно портативен.Добавление собственного подсластителя позволяет контролировать эти пустые калории ».

6 Миндаль

Эти орехи, богатые полезными жирами, клетчаткой и белком, созданы не только для перекусов. Используйте измельченный миндаль в качестве начинки для овсянки или йогурта, добавляйте их в рецепты маффинов, цельный миндаль в качестве закуски или используйте миндальную муку вместо обычной муки в блинах.

7 Шоколадное молоко

Смит рекомендует держать под рукой шоколадное молоко, чтобы быстро заправиться после поездки.«Он содержит белок и правильное соотношение углеводов и белков, которое, как было доказано, способствует восстановлению и восстановлению мышц после напряженной тренировки».

9 Сладкая картошка

«Я ничего не имею против картофеля — у меня есть целая глава в его защиту в Diet Cults », — говорит Фицджеральд. «Но если бы я мог вывезти на необитаемый остров только один клубень, это был бы сладкий картофель. В нем много антиоксидантов, и он немного более питателен, чем белый картофель.”

10 Черника

Черника крошечная, но богата антиоксидантами, клетчаткой, витамином С и витамином К. Для настоящего удовольствия попробуйте приготовить чернику с добавлением кленового сиропа и полить блины или вафли.

11 Арбуз

«Арбуз — это здорово, как и любая еда с высоким содержанием воды», — говорит Фитцджеральд. «Клетчатка и вода добавляют объем, не добавляя калорий.”

12 Брокколи

Богатая антиоксидантами, клетчаткой, витамином С, витамином К и калием, брокколи — настоящий мощный овощ. Обжарьте их в духовке с небольшим количеством соли, перца и оливкового масла. Ням!

[Связано: Преимущества крестоцветных овощей]

13 Лосось

Богатый противовоспалительными жирами, лосось является отличным самостоятельным блюдом, а также добавкой к любому салату.

«Белок имеет решающее значение для получения аминокислот, которые помогают в восстановлении и восстановлении мышц после упражнений», — говорит Дайан Ригассио Радлер, доктор философии, доктор медицинских наук, доцент кафедры питания Университета Рутгерса в Нью-Джерси. «Цыпленок великолепен просто потому, что он простой и вездесущий. Жирная рыба, такая как лосось, тунец, скумбрия, сельдь или сардины, содержит полезные для сердца омега-3 жирные кислоты ».

14 Соленья

Соленья и другие ферментированные продукты (например, кимчи и квашеная капуста) богаты пробиотиками — полезными бактериями в кишечнике, которые влияют на вашу иммунную функцию, настроение, пищеварение и даже ваш вес.В них много натрия, поэтому некоторые велосипедисты даже едят их в качестве перекуса в середине поездки, чтобы восполнить запасы электролитов.

15 Помидор

«Помидоры занимают первое место в моем списке», — говорит Фицджеральд. «Они являются достойным источником углеводов, в которых, очевидно, нуждаются велосипедисты, и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами». Еще одно преимущество помидоров заключается в том, что они не калорийны — калорийность для калорий, они сытнее, чем, скажем, мороженое или хлеб.«Часть питания для оптимальной производительности — это питание, чтобы стать стройнее, поэтому разумно перейти на менее калорийную пищу», — говорит он.

16 Хумус

Хумус — это ближневосточный соус, который просит вас зачерпнуть с морковью или сельдереем, что делает его отличным выбором для закуски. Это блюдо содержит массу витаминов и минералов, а также полезные жиры и растительный белок.

17 Темный шоколад

«Темный шоколад в умеренных количествах способствует здоровью артерий и богат антиоксидантами», — говорит Фитцджеральд.«Большинство людей находят это очень приятным в небольших количествах и не чувствуют себя обязанными есть много. У меня есть небольшой квадрат в день, и это меня устраивает. Это еще и усилитель настроения, и это здорово! »

18 Бобы

Богатые клетчаткой бобы не просто помогают поддерживать нормальный ритм жизни. Они также могут помочь регулировать уровень сахара в крови, улучшить холестерин и улучшить общее состояние кишечника. Добавьте их в перец чили, разотрите в соусе, используйте их, чтобы заменить часть говяжьего фарша в тако и других блюдах, или украдите их в брауни и других рецептах десертов.

19 Кофе

Кофе полезен? Вы делаете ставку. Кофе не только поднимает настроение, но и снижает риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Для дополнительного укрепления здоровья попробуйте добавить специи в кофейную гущу перед завариванием. На каждую мерную ложку молотого кофе добавьте в фильтр чайной ложки молотой корицы, кардамона или куркумы.

20 Чеснок

Активный ингредиент, аллицин, может помочь снизить уровень холестерина, защитить ваши клетки от окислительного повреждения и нормализовать кровяное давление и уровень сахара в крови.Сырой измельченный чеснок приносит большую пользу для здоровья. Добавьте его в свежую домашнюю сальсу, вмешайте в заправки для ранчо, используйте измельченный чеснок и оливковое масло в качестве начинки для тостов или измельчите его в гуак.

21 год Медовый

Мед, богатый антиоксидантами, является отличным заменителем сахара в смузи, овсянке, маринадах или напитках. Небольшое количество имеет большое значение, добавьте всего чайную ложку в чай ​​или сбрызните йогурт.

[Связано: мед полезен?]

22 Свекла

Польза свеклы для здоровья включает естественное снижение артериального давления, прилив энергии и умственных способностей, а также изрядную дозу антиоксидантов и клетчатки.

23 Имбирь

В одном исследовании с участием 261 человека с остеоартрозом колена люди, которые принимали экстракт имбиря два раза в день, испытывали меньшую боль и, следовательно, нуждались в меньшем количестве обезболивающих, чем те, кто не принимал имбирь. Имбирь также может снизить уровень холестерина, предотвратить образование тромбов и помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

24 Оливки

Исследования показывают, что переход на средиземноморскую диету, включающую оливки, а также орехи, овощи и рыбу, может быть самым защитным диетическим шагом, который вы можете сделать.

25 Чай

Люди во всем мире пили чай на протяжении тысячелетий из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Чай расслабляет мышцы, успокаивает проблемы с желудком и даже может помочь вам жить дольше.

[Связано: 5 вкусных чаев для лучших велоспорта]

26 Попкорн

Богатый клетчаткой и малокалорийный попкорн — отличный вариант перекуса, особенно когда вам нужно немного хрустеть.Просто остерегайтесь добавок, таких как соль, масло или сырный порошок. Вы также можете использовать его в качестве низкокалорийного топпера для таких блюд, как перец чили и тушеное мясо.

27 Пирог с вишней

Вишня содержит противовоспалительные соединения, которые укрепляют здоровье мозга, снимают стресс и помогают быстрее заснуть. Кроме того, они могут снизить уровень мочевой кислоты, что является хорошей новостью для вашего восстановления после поездки.

28 год Яйца

Яйца полезны, несмотря на предупреждения, которые вы слышали о том, что они содержат высокий уровень холестерина.Яйца полезны для глаз, мозга и талии, а поскольку они богаты белком, они сохранят чувство сытости между приемами пищи.

29 Семена чиа

Не обманывайте себя их маленьким размером: семена чиа имеют огромную пользу для здоровья и включают в себя улучшение пищеварения, укрепление костей и сохранение здоровья сердца. Добавьте их в йогурт или овсянку или сделайте пудинг с семенами чиа.

30 Кокосовая вода

Кокосовая вода действительно легко усваивается и богата калием, а также другими жизненно важными витаминами и минералами.Из него получается отличный напиток для восстановления после поездки, поэтому следите за тем, чтобы в вашем холодильнике всегда были запасы.

Крис Хатлер Редактор службы и новостей Крис Хатлер — писатель и редактор из Филадельфии, штат Пенсильвания, но до того, как присоединиться к Runner’s World и Bicycling, он был профессиональным бегуном в Diadora, получив несколько квалификаций в США.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

51 Здоровое питание, вы можете сказать «ДА»

Кажется, не проходит и дня, чтобы средства массовой информации не сообщали о некоторых продуктах, которые были признаны вредными для вас. Однажды это переработанное мясо; во-вторых, это выпечка с трансжирными кислотами. Столкнувшись с этим списком «нельзя», вы можете начать задаваться вопросом, можно ли есть любую еду из .

На самом деле, ученым известно о большом количестве полезных продуктов, из которых вы можете выбирать. Мало того, что существует множество подходящих продуктов — многие продукты действительно могут дать вашему телу заряд бодрости. Ваш ежедневный рацион может обеспечить все, от необходимых питательных веществ до соединений, которые положительно связаны с профилактикой заболеваний и минимизацией последствий старения. Это продукты, о которых можно с энтузиазмом сказать «да!» в рамках полноценной диеты. Многие из них были подробно освещены в предыдущих выпусках этого информационного бюллетеня.

Но мы не говорим о так называемых «суперпродуктах». Еда — это не волшебные пилюли; поедание шпината не излечит от того, что вас беспокоит, не больше, чем сделает вас таким же сильным, как Папай.

И даже полезные для здоровья продукты, подобные упомянутым в этой специальной добавке, полезны для вас только в общем контексте сбалансированной диеты. Употребление какого-либо одного вида пищи, какой бы «здоровой» она ни была, не даст вам необходимых питательных веществ — независимо от того, во что вы верите в некоторых модных диетах. Кроме того, простое добавление здоровой пищи не «исправит» ваш рацион: «Посыпание орехов поверх мороженого с фруктовой помадкой, хотя орехи« полезны для вас », не отменяет насыщенных жиров и калорий в мороженом», — предупреждает Алиса Х.Лихтенштейн, доктор наук, профессор питания Стэнли Н. Гершоффа в Школе науки и политики в области питания имени Фридмана Тафтса.

Имейте в виду, что даже в хорошей еде есть калории. Робин Б. Канарек, доктор философии, профессор питания и поведения в школе Фридмана, приводит пример подруги, которая хотела похудеть и не могла понять, почему этого не произошло — она ​​ела только фрукты. «Ответ на вопрос, почему она не худела, был довольно прост: во фруктах есть калории, в семи дынях, шести яблоках, шести апельсинах и т. Д., у нее было столько же калорий, сколько она регулярно потребляла раньше ».

Некоторые продукты, для которых исследователи обнаружили положительное влияние на здоровье, особенно калорийны; вы должны сказать им «да» только тогда, когда скажете «нет» другим продуктам. Замените орехи, например, шоколадными батончиками, когда вам нужно перекусить — но если вы добавите в свой рацион всего орехов, вы увеличите количество потребляемых калорий. Точно так же растительные масла могут быть здоровым выбором вместо жиров животного происхождения, таких как сливочное масло или сало.Однако это не значит, что выпивать чашку масла канолы каждый день — это хорошая идея.

51 здоровый продукт, на который следует ответить «да», перечисленные на этих страницах, представляют собой всего лишь выборку разнообразных продуктов, которые вы можете выбрать при питательной диете. (Мы могли бы в значительной степени перечислить все фрукты и овощи, например, но это сделало бы этот список либо длинным, либо скучным, либо и тем, и другим). Эта выборка предназначена для того, чтобы дать вам идеи для блюд и даже закусок, которые направят ваш план питания в правильном направлении. . Жанна П. предупреждает, что любое блюдо из списка не обязательно «лучше», чем другие варианты.Гольдберг, доктор философии, доктор медицинских наук, профессор питания и директор Центра коммуникаций по вопросам питания в школе Фридмана. Возьмем, к примеру, лосося. «Хотя в лососе действительно есть омега-3, в другой рыбе мало жира», — отмечает Голдберг. Таким образом, лосось не «лучше», чем, скажем, камбала — главное — включить в свой рацион больше рыбы всех видов, чем это делают сейчас большинство американцев. (И не забывайте запекать или жарить рыбу, а не жарить — подготовка тоже имеет значение!)

Если этот список просто предлагает вам попробовать новые продукты, это большой шаг в правильном направлении.Исследования показали важность употребления разнообразных здоровых продуктов. Но большинство американцев не очень хорошо диверсифицируют свой рацион: картофель и кочанный салат составляют почти половину наших овощей, и только шесть видов фруктов (апельсиновый сок, бананы, яблоки, арбуз, яблочный сок, виноград) составляют половину. наше потребление фруктов. Ознакомьтесь с нашим списком свежих идей.

Это даже нормально — иногда — умеренно баловаться некоторыми из тех продуктов, которым вам сказали сказать «нет».Канарек говорит, что не чувствуй себя виноватым из-за маленького кусочка шоколада или мороженого. Но мы думаем, что вы найдете некоторые из этих полезных для здоровья вариантов — и связанных с ними вариантов, которые они предлагают — достаточно привлекательными, чтобы вас даже не соблазнить.

1. Желудевые кабачки — Зимние кабачки, являющиеся источником ликопина, фолиевой кислоты и витаминов А и С, также содержат пищевые волокна. К тому же, например, кабачок из желудей богат калием — почти 900 миллиграммов на чашку.

2.Миндаль — Миндаль — хороший источник калия, как и другие орехи, с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием ненасыщенных жиров. Но они также высококалорийны, поэтому заменяет миндалем закуской с высоким содержанием транс- или насыщенных жиров; в противном случае добавленные калории сводят на нет пользу для здоровья сердца. Недавнее исследование, проведенное Лабораторией исследования антиоксидантов в Центре изучения старения человека Джин Майер Министерства сельского хозяйства США Тафтса, продемонстрировало антиоксидантную синергию между флавоноидами и витамином Е в цельном миндале.Миндаль также является источником рибофлавина, магния и цинка.

3. Яблоки — Знаете, что говорят о том, чтобы не пускать врача? Яблоко в день может быть не совсем , чем , но яблоки являются хорошим источником клетчатки, а в яблоке среднего размера всего 80 калорий. Красные яблоки являются одними из фруктов с самым высоким содержанием кверцетина, который исследователи изучают на предмет возможных антиоксидантных свойств. Но антиоксиданты концентрируются в коже, поэтому не снимайте кожуру перед едой.

4. Абрикосы — Абрикосы являются хорошим источником витаминов А и С, также являются источником ликопина, который помогает предотвратить рак у мужчин (см. Помидоры ниже).

5. Спаржа — Всего 25 калорий в восьми стручках спаржи среднего размера, вы получаете 25 процентов дневной нормы витамина А и 15 процентов витамина С, а также незаменимую фолиевую кислоту.

6. Бананы — хороший источник магния, который защищает от потери костной массы и связан со здоровьем сердца. Бананы также богаты калием.Из 422 миллиграммов калия в одном банане среднего размера вы получаете почти 10 процентов от 4700 миллиграммов, которые, по данным Института медицины, вам необходимы. Калий помогает снизить кровяное давление и снижает риск образования камней в почках и потери костной массы.

7. Ячмень — Ищете способы получить цельнозерновые порции, рекомендованные новыми федеральными рекомендациями по питанию? (От шести до 13 порций зерен в зависимости от вашей калорийности, из которых как минимум половина должна приходиться на цельнозерновые.) Попробуйте приготовить ячмень — также хороший источник железа и минералов — вместо белого риса. Но убедитесь, что вы покупаете цельнозерновой ячмень, а не «жемчужный» сорт с удаленной полезной оболочкой. Цельнозерновые продукты связаны с защитой от сердечных заболеваний и рака и могут помочь контролировать диабет. Другие хорошие варианты цельнозерновых продуктов этого типа включают булгур, гречневую крупу (также известную как каша), пшено и киноа (см. Ниже).

8. Круглый говяжий глаз — Хотя исследования продолжают показывать, что разумно ограничивать потребление красного мяса, когда вам нужно говядину, округлый глазок — самый постный нарез.Порция в три унции содержит почти половину дневной нормы белка и всего 160 калорий. Говядина — хороший источник цинка и витамина B6.

9. Черника — Исследователи Тафтса изучают чернику на предмет ее антиоксидантных свойств, включая возможность того, что она может стимулировать функции мозга, которые ослабевают с возрастом. Другие ученые обнаружили в ходе испытаний на животных, что черника может снизить уровень холестерина. Черника также является хорошим источником витамина К, который, по мнению исследователей Тафтса, может играть роль в предотвращении остеопороза и затвердевания артерий.Ягоды всех сортов также являются хорошим выбором: ежевика, например, также содержит витамин К, а также четверть дневной нормы витамина С всего в половине чашки. Если ягоды не в сезон, попробуйте смешать замороженные ягоды в смузи.

10. Хлопья с отрубями — Исследования показывают, что завтрак действительно является «самой важной едой дня», а хлопья с отрубями могут стать хорошим началом. Вы получите много клетчатки и магния, а также множество других питательных веществ, если выберете умеренно обогащенные злаки.Не забывайте использовать обезжиренное или нежирное молоко и не употреблять сахар. Нужна сладость? Посыпьте хлопья с отрубями ягодами (см. Выше) или другими фруктами.

11. Брокколи — Вам, вероятно, не нужно убеждать, что брокколи, классический «полезный для вас» овощ, является здоровым выбором. Но одно из самых больших изменений в новой пищевой пирамиде правительства — это усиление акцента на темно-зеленых овощах, таких как брокколи, и листовой зелени, такой как шпинат и капуста. По мнению экспертов, большинству американцев необходимо удвоить или утроить потребление темно-зеленых овощей.

12. Коричневый рис — Часть усилий по замене обработанных пищевых продуктов цельнозерновыми означает употребление большего количества коричневого риса вместо белого, на котором вы, вероятно, выросли. Цельные зерна, такие как коричневый рис, включают отруби и зародыши натурального зерна, которые теряются при переработке для получения белого риса, который содержит только внутренний эндосперм. Многие хорошие вещи теряются в сделке: например, в коричневом рисе почти в 10 раз больше фосфора и калия, чем в белом рисе.

13.Брюссельская капуста — Еще одно неожиданное добавление: брюссельская капуста может принести вашему организму даже больше пользы, чем вы думаете. Полстакана брюссельской капусты — всего около четырех ростков — содержит 235 микрограммов витамина К, что почти вдвое больше, чем средний американец получает за целый день.

14. Масло канолы — Вот где замена действительно является ключом: замена сливочного масла, сала или других насыщенных жиров растительными маслами, которые содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, может принести дивиденды для вашего сердца.Масло канолы имеет самое низкое содержание насыщенных жиров, за ним следуют другие сорта, такие как сафлоровое и соевое масло; различия настолько малы, что вам следует выбрать любое полиненасыщенное масло, которое вы предпочитаете. В оливковом масле самая высокая доля мононенасыщенных жиров, и оно было отмечено FDA как полезное для сердца, но оно не обязательно является лучшим. Пусть ваш выбор определяет вкус: если вам нужно масло без запаха, выбирайте полиненасыщенные; если вам нужен аромат, выберите оливковое или арахисовое масло. Что бы вы ни выбрали, помните, что все жиры содержат 120 калорий в столовой ложке — так что не торопитесь и не добавляйте жиров в свой рацион только для того, чтобы получить больше растительного масла.

15. Мускусная дыня — Этот оранжевый цвет внутри должен подсказать вам, что дыня — отличный источник бета-каротина — 100 процентов вашей дневной нормы в одной чашке. Канталупа также не скупится на витамин С, так как на чашку ее ежедневной потребности составляет 113 процентов. Другие дыни, такие как медвяная роса, также являются хорошим выбором, хотя и с меньшим содержанием бета-каротина и витамина С.

16. Морковь — Вы знали, что морковь полезна, но знали ли вы, , насколько хорошо ? Морковь — яркий пример того, почему так важно есть «радугу» из разных фруктов и овощей, представляющих весь спектр цветов.Этот апельсиновый вариант обеспечивает 150 процентов дневной нормы витамина А всего за полстакана плюс меньшее количество других витаминов и минералов.

17. Цветная капуста — Не позволяйте пастообразному белому цвету обмануть вас. Цветная капуста относится к семейству крестоцветных (то есть из семейства горчичных), как и брокколи и брюссельская капуста. Соединения в овощах семейства крестоцветных были предложены в качестве возможных средств защиты от рака. В любом случае, цветная капуста содержит 45 процентов дневного витамина С всего в половине чашки.

18. Куриные грудки — Куриные грудки без костей и кожи очень удобны и являются хорошим способом получить белок (половина дневной нормы в порции в три унции) без большого количества жира (всего три грамма, включая всего один грамм белка). насыщенные жиры) или калорий (140, только 18 процентов из них из жиров). Жарить, запекать или жарить на гриле — не жарить — чтобы курица оставалась разумным выбором.

19. Зелень капусты — Еще один вариант из категории темно-зеленых овощей, зелень капусты богата витамином А.Всего из полстакана приготовленной зелени капусты вы получите 150 процентов дневной нормы витамина А, плюс 30 процентов витамина С и 15 процентов кальция.

20. Клюквенный сок — Исследования показывают, что клюквенный сок может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей и даже предотвратить пародонтит и гингивит, удерживая бактерии от прилипания к зубам и деснам. Он также богат витамином С. Ищите искусственно подслащенный сок, чтобы избежать добавления сахара. (Обратите внимание, что клюквенный сок может взаимодействовать с варфарином, разжижающим кровь, и вызывать кровотечение.)

21. Капуста — Вот еще один источник витамина А, а также способ увеличить потребление темно-зеленых овощей. Как и большинство листовой зелени, капуста является источником лютеина. Всего полстакана приготовленной капусты также принесет вам почти в семь раз больше рекомендуемого суточного количества витамина К.

22. Фасоль — Богатые клетчаткой, железом и белком, фасоль всех сортов может быть ключевым ингредиентом при приготовлении постных блюд. Они также являются источником калия и магния, а также фолиевой кислоты, которую некоторые исследователи изучают на предмет потенциальной пользы для мозга.Бобы всех типов — кроме почек, например, черная, пегая и темно-синяя — являются хорошим выбором и схожи по питательности. Фасоль содержит минимальное количество белка и клетчатки с наименьшим количеством калорий, но пинто является лучшим источником фолиевой кислоты. Готовьте самостоятельно, используя сушеную фасоль, чтобы избежать добавления соли в консервированную фасоль.

23. Скумбрия — Скумбрия, менее известная, чем другая холодноводная рыба, стоит добавить в свой ассортимент морепродуктов, поскольку она также содержит полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.Это также хороший диетический источник витамина D, а также селена, обладающего антиоксидантными свойствами. (Маленькие дети и беременные женщины должны есть скумбрию в умеренных количествах из-за риска того, что некоторые виды рыбы могут содержать высокий уровень ртути.)

24. Молоко (обезжиренное или обезжиренное) — Рекламная кампания, призывающая вас покупать молоко, является целевой, если вы придерживаетесь обезжиренного или обезжиренного молока. Питье молока позволяет легко соблюдать рекомендацию нового диетического руководства и получать эквивалент трех чашек молочных продуктов в день.Обогащенное молоко не только содержит кальций, но и является одним из лучших способов получить витамин D, который необходим вашему организму в сочетании с кальцием для укрепления костей и предотвращения остеопороза.

25. Овсянка — Помимо пользы начала дня с полезного завтрака и того факта, что овсянка помогает получить цельнозерновые продукты, овсянка снижает уровень холестерина. Вы также можете снизить уровень холестерина в крови с помощью овсяных отрубей и холодных хлопьев из овсяных хлопьев или овсяных отрубей.(Однако обратите внимание на упаковки овсянки быстрого приготовления, которые обычно содержат много лишнего сахара.)

26. Бамия — Бамия, более известная в южных штатах, является хорошим источником фолиевой кислоты, а также дает вам 20 процентов ваших потребностей в витамине С всего за полстакана. Недавнее исследование показывает, что окра, наряду с баклажанами и цельнозерновыми продуктами, может быть частью диеты, снижающей уровень холестерина. (Панировка и жарка бамии в южном стиле добавляет так много калорий, что это сводит на нет пользу для здоровья!)

27.Апельсины — Конечно, вы уже знаете о пользе еды из «солнечного дерева» — в частности, о получении более дневной дозы витамина С всего лишь из одного апельсина пупка. Апельсины также являются хорошим источником калия.

28. Персики — Персики и аналогичные фрукты, такие как нектарины, содержат небольшое количество витаминов (особенно A и C), ниацина и минералов (особенно калия), одновременно утоляя вашу тягу к чему-нибудь сладкому — и все это за крошечную цену в калориях ( всего 40 в персике среднего размера).

29. Арахисовое масло — Большая часть жира в арахисовом масле остается мононенасыщенной, что делает «PB» вариантом в качестве замены сэндвичей для мяса с высоким содержанием насыщенных жиров. Две столовые ложки содержат восемь граммов белка и 25 процентов дневной нормы ниацина. Между сливочным и хрустящим арахисовым маслом нет разницы в питательной ценности — только текстура.

30. Попкорн — Воздушный попкорн (без соли и масла!) — это цельнозерновая закуска с начинкой. Чашка попкорна, приготовленного на воздухе, содержит всего 30 калорий.

31. Свиная корейка — Это самый постный отруб из «другого белого мяса» (на самом деле красного мяса). Порция в три унции обеспечивает 32 процента суточной потребности в белке всего с 2,5 граммами насыщенных жиров и 120 калориями. Поскольку он такой постный, будьте осторожны, чтобы приготовить свиную корейку до безопасной внутренней температуры 160 градусов, но не выше. Используйте термометр для мяса и снимите его с огня на 5-10 градусов, прежде чем это будет готово, так как свинина будет продолжать готовиться, пока она «отдыхает». Даже если в центре все еще розовая, свинина безопасна для употребления при температуре 160 градусов.

32. Чернослив — Чернослив — это не только лекарство от запора для мамы. Полстакана сушеного чернослива, конечно же, обеспечивает четверть дневной клетчатки, но вы также получаете калий и витамин А, а также витамин B6 и мощные антиоксиданты.

33. Квиноа — Еще один вариант цельнозерновой продукции (подробнее см. Список для ячменя), киноа завоевывает популярность как альтернатива очищенным зернам и другим вариантам «крахмала» во время еды. Не забудьте хорошо промыть его перед приготовлением.

34. Салат ромэн — Этот основной продукт салата способствует достижению вашей ежедневной цели — есть больше листовой зелени и содержит витамины А и С, а также вкусный хруст. Бостон, Бибб и красный или зеленый лист салата — еще один хороший выбор салата (без жирных заправок!), Хотя и не так богат витаминами. Пищевая ценность салата айсберг составляет лишь часть питательной ценности его более зеленых и темных собратьев.

35. Лосось — Классический пример рыбы с полезными для сердца омега-3 жирными кислотами. Лосось можно жарить, запекать или жарить на гриле, чтобы сделать второе блюдо.Однако имейте в виду, что даже полезный для вас жир имеет высокую калорийность — 160 за порцию выращенного на ферме лосося весом в три унции, 120 за ту же порцию дикого атлантического лосося. Если вы время от времени выбираете консервированный лосось с костями, вы также получаете кальций в придачу.

36. Сардины — Еще одна жирная рыба, богатая омега-3, сардины также являются хорошим источником витамина D и кальция (потребляемого вместе с костями).

37. Каша из измельченной пшеницы — В дополнение к преимуществам здорового завтрака, каша из измельченной пшеницы дает вам хорошее начало для вашей ежедневной цели — 400 миллиграммов магния, что связано со снижением риска диабета.Всего два печенья обычного размера содержат 80 миллиграммов магния.

38. Шпинат — Попай тут кое-что натворил. Помимо того, что шпинат является типичным темно-зеленым листом и богат витаминами А и К (плюс некоторое количество фолиевой кислоты), он также богат лютеином. Исследователи обнаружили, что потребление лютеина связано со снижением риска дегенерации желтого пятна, основной причины потери зрения и слепоты у людей в возрасте 65 лет и старше.

39. Клубника — Как и большинство ягод (см. Чернику выше), виноград и чернослив, клубника содержит антоцианы, мощные антиоксиданты, которые улучшают кровообращение и могут иметь другие преимущества для здоровья.Клубника также богата фолиевой кислотой и витамином С.

40. Сладкий картофель — Попробуйте сладкий картофель вместо обычного картофеля. В них больше бета-каротина (целых 25000 МЕ в одной запеченной сладкой картошке с кожурой), витамина С, фолиевой кислоты, кальция и марганца, чем в белой окорочке.

41. Чай — Что со всем этим пить? Попробуйте чашку свежесваренного чая вместо сладкого безалкогольного напитка. Исследования показали множество возможных преимуществ содержащихся в чае фитонутриентных антиоксидантов, называемых катехинами; сильнейшее научное доказательство — уменьшение сердечных заболеваний.Нет существенной разницы в антиоксидантах между чаем с кофеином и без кофеина, но мы не говорим здесь о травяных чаях. Однако чай со льдом содержит лишь низкие концентрации катехинов. Предварительно приготовленные чаи со льдом и готовые к употреблению чаи также содержат мало антиоксидантов, но содержат большое количество сахара.

42. Тофу — Ряд ожидаемых преимуществ от тофу и других соевых продуктов был поставлен под сомнение, но тофу по-прежнему может быть разумной заменой мяса при планировании еды.Это хороший источник белка и кальция, если он приготовлен из карбоната кальция.

43. Помидоры — Мужчины пожирают помидоры с тех пор, как исследования показали, что содержащийся в них ликопин может защищать от рака простаты; Недавнее исследование указывает на аналогичный эффект при раке поджелудочной железы у мужчин. Помидоры также являются хорошим источником лютеина, а один средний помидор содержит половину дневной нормы витамина С.

44. Тунец — Помимо того, что тунец является хорошим выбором для омега-3, он богат витаминами B6 и B12, а также белком.Если вы покупаете консервированный тунец, выбирайте упаковку в воде, а не в масле, и не поддавайтесь порыву смешать его с жирным майонезом; попробуйте обезжиренный майонез или майонез, смешанный с нежирным йогуртом.

45. Грудка индейки — Как и его кузина из птицы, куриная грудка индейки без кожи обеспечивает большое количество белка — 38 процентов дневной потребности в порции в три унции — без большого количества жира (пять граммов, включая 1,5 грамма насыщенных жиров. ). Индейка также богата витаминами группы В и селеном. Нарезанная грудка индейки может не только стать хорошим вторым блюдом, но и заменить обработанное мясо в ваших бутербродах.

46. Грецкие орехи — Помните, что мы говорили о миндале? То же самое и с грецкими орехами: в них мало насыщенных жиров, нет холестерина и много ненасыщенных жиров, но это только хорошая идея при замене продуктов, богатых насыщенными жирами. Хотя четверть стакана грецких орехов содержит четыре грамма белка, вы также потребляете 160 калорий. Грецкие орехи относительно богаты необходимыми минералами и фолиевой кислотой.

47. Арбуз — Хороший источник ликопина, чашка арбуза также дает вам около 20 процентов дневной нормы витамина С и 15 процентов витамина А в сладком лакомстве, содержащем всего 45 калорий.

48. Белая рыба — Хотя жирная рыба, такая как лосось, обладает дополнительным преимуществом омега-3, она не обязательно должна быть единственной рыбой в вашем репертуаре. Белая рыба, такая как камбала, треска и камбала, хотя и не богата полезными для сердца жирами, также является отличным выбором. Например, трехунтовая порция трески содержит 30 процентов ежедневного белка, всего 68 калорий и менее одного грамма жира. Однако рыбные палочки и рыбные бутерброды не считаются здоровым выбором — выбирайте запеченную, жареную или приготовленную на гриле рыбу.

49. Цельнозерновой хлеб — Новые федеральные диетические рекомендации поощряют американцев потреблять цельнозерновой эквивалент как минимум трех ломтиков хлеба весом в одну унцию в день. Переход с белого хлеба на цельнозерновой — простой способ начать, но проверьте этикетку, чтобы убедиться, что первым из перечисленных ингредиентов является «цельнозерновой» или другое цельное зерно. Пусть вас не вводят в заблуждение такие термины, как «многозерновая», «стопроцентная пшеница», «треснувшая пшеница» или «семизерная».

50. Цельнозерновые макароны — Если раньше вас отталкивали жесткие, зерновые макаронные изделия из цельнозерновой муки, пора попробовать еще раз.Только в первом квартале 2005 года было выпущено более 28 новых макаронных изделий из цельного зерна с использованием преимуществ новых технологий для создания более вкусных продуктов.

51. Йогурт (нежирный или обезжиренный) — Вот восхитительный способ получить ежедневные молочные продукты. Помимо кальция, йогурт содержит белок, магний и множество витаминов, включая B12. Это даже связано с улучшением дыхания. (Однако в йогурте нет витамина D, поэтому он не заменяет молоко.) Вместо засахаренных сортов контролируйте калории, добавляя собственные свежие фрукты в простой обезжиренный йогурт.

Здоровое питание: список из 120 самых полезных продуктов

Здоровое питание !!! Здоровое питание — популярный тренд в наши дни. Люди хотят хорошо выглядеть, поэтому главное — это здоровое питание и регулярные физические упражнения. На этом уроке вы выучите некоторые английские словарные слова, обозначающие здоровую пищу.

Здоровое питание

Диета и здоровье — очень важные темы в наше время. Люди осознают, что они должны есть здоровую пищу и заботиться о своем теле.

Список здоровой пищи

• Миндаль
• Амарант
• Яблоко
• Абрикос
• Артишок
• Спаржа
• Авокадо
• Масло авокадо
• Банан
• Ячмень
• Свекла
• Болгарский перец
• Зубр
• Черная фасоль
• Черный сапоте
• Черный чай
• Костный бульон
• Бразильский орех
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Булгур
• Капуста
• Стручковый перец
• Морковь
• Кешью
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Мангольд
• Сыр
• Семена чиа
• Куриная грудка
• Чили
• кинза
• Корица
• Какао
• Кокос
• Кокосовое масло
• Кукуруза
• Огурец
• Темный шоколад
• Эдамаме
• Яйцо
• Баклажан
• Хлеб Иезекииля
• Чеснок
• имбирь
• Виноград
• Грейпфрут
• Зеленая фасоль
• Зеленый чай
• Палтус
• Хумус
• Кале
• Камут
• Кефир
• Фасоль
• Киви
• Чайный гриб
• Баранина
• Постная говядина
• Лук-порей
• Лимон
• Чечевица
• Салат-латук
• Орех макадамия
• Дыня
• Гриб
• Горчичное зерно
• Овес
• Лук
• Чай улун
• оранжевый
• Страус
• Устрицы
• Тихоокеанская треска
• Папайя
• Горох
• персик
• Арахис
• Арахисовое масло
• Арахисовое масло
• Груша
• Ананас
• Фисташки
• Слива
• Гранат
• Свинина
• Картофель
• Тыква
• Киноа
• Редис
• Малиновый
• Читать чай
• Розмарин
• Лосось
• Сардина
• Квашеная капуста
• Моллюски
• Креветки
• Шпинат
• Спирулина
• Кабачок
• Клубника
• Сладкий картофель
• Teff
• Помидор
• Тритикале
• Форель
• Тунец
• Турция
• Куркума
• Репа
• Орех
• Вода
• Кресс-салат
• Арбуз
• Белый чай
• Молоко
• Йогурт
• Кабачки

Примеры здоровой пищи

Миндаль

• На этот раз она принесла ему миндальный торт и немного шоколада.

Яблоко

• Он дал мне яблоко в обмен на торт.

Абрикос

• Смажьте верх торта глазурью абрикос .

Артишок

• Вылейте артишоков сердечек и слегка приправьте солью и перцем.

Спаржа

• Тщательно приготовьте спаржу и держите в тепле.

Авокадо

• Тушите на медленном огне 20 минут. Подавать с ломтиками авокадо и сметаной.

Банан

• Намажьте на него 1/3 сливочной смеси. Сверху выложите ломтиков банана , чтобы накрыть крышкой.

Ячмень

• Добавьте сельдерей, картофель и жемчуг , ячмень и перемешивайте еще 5 минут.

Свекла

• Во всяком случае, вкус у них примерно такой же, а в прошлом году в меню добавили свекольного супа .

Болгарский перец

• Добавьте лук и болгарский перец . Готовьте и перемешивайте, пока лук не станет мягким, около 10 минут.

Черная фасоль

• Черная фасоль широко используется в кантонской кулинарии и обычно подается с рыбой или говядиной.

Черный чай

• Какой чай вы предпочитаете: черный чай или зеленый чай?

Брокколи

• Приготовьте сахарную кукурузу и брокколи в небольшом количестве кипящей подсоленной воды.

Коричневый рис

• Украсить нарезанными зелеными оливками и подавать с коричневым рисом и зеленым салатом.

Брюссельская капуста

• Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне до Брюссельская капуста примерно 5 минут, едва она станет мягкой.

Булгур

• Вегетарианцам следует обязательно есть различные цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, макароны и лепешки, коричневый рис, булгур , и киноа.

Капуста

• Когда вода закипит, добавить мясо и капусту .

Морковь

• Смешайте мясо с луком, морковью, и некоторыми приправами.

Йогурт

• Осталось йогурта , если вы все еще голодны.

Лосось

• Блюдо из лосося было успешным, не так ли?

Арбуз

• Они купили арбузов и ели их на ходу, выплевывая косточки.

Вода

• В бутылке нет воды .

Тунец

• В магазине полностью продано тунцов, штук рыбы.

Помидор

• Томатный соус ужасно пачкает — его действительно сложно вытащить из одежды.

Сладкий картофель

• Сладкий картофель был основным продуктом их рациона.

Кабачок

• Брокколи, перец и кабачки следует приготовить на пару.

Клубника

• Доступен с такими вкусами, как клубника, , лимон и даже шоколад.

Инфографика здорового питания

Самые здоровые продукты питания с изображениями

Фотографии самых здоровых продуктов на планете

Джонни Боуден «Удивительная, объективная правда о том, что вам следует есть и почему»

Я был примерно на полпути к чтению книги, когда дошел до главы, посвященной молочным продуктам.Автор настоятельно рекомендует пить сырое непастеризованное молоко, и именно здесь он потерял для меня всякое доверие. (Хотя в одной из первых глав его совет легко добавлять ксилит в качестве подсластителя в продукты, которые вы не находите достаточно сладкими, также меня не устроил.)

Проблема с сырым молоком не в том, что это не так. выгодный. Это может быть (хотя реальных доказательств в поддержку этого нет; только анекдоты). Но в тот

я был примерно на полпути к чтению книги, когда дошел до главы, посвященной молочным продуктам.Автор настоятельно рекомендует пить сырое непастеризованное молоко, и именно здесь он потерял для меня всякое доверие. (Хотя в одной из первых глав его совет легко добавлять ксилит в качестве подсластителя в продукты, которые вы не находите достаточно сладкими, также меня не устроил.)

Проблема с сырым молоком не в том, что это не так. выгодный. Это может быть (хотя реальных доказательств в поддержку этого нет; только анекдоты). Но дело не в этом.

Проблема сырого молока заключается в том, что оно может быть заражено вредными бактериями, такими как E.coli (наиболее распространенная причина) относительно высока по сравнению с другими сырыми продуктами, особенно на крупных коммерческих фермах, где максимизация прибыли остается главным приоритетом.

Были случаи отравления сырым молоком даже на фермах, которые якобы утверждали, что соответствуют высоким стандартам безопасности (например, посмотрите документальный фильм Netflix «Есть молоко?» Или прочтите его обзор здесь: https://gardenculturemagazine.com/ против зерна / got-milk-netflix-rotten-say-many-of-us-dont /).

Автор книги Дилемма всеядного , Майкл Поллан, хорошо резюмирует это: «Люди должны иметь возможность покупать сырое молоко, если они хотят, но мы не должны закрывать глаза на некоторые проблемы безопасности пищевых продуктов. .”

Основываясь на текущих данных о количестве отравлений, связанных с сырым молоком, я считаю крайне безответственным пропагандировать его потребление без промедления. Автор даже пытается оправдать аргументы в пользу сырого молока, говоря, что (на момент написания): «Согласно данным опроса CDC-FoodNet 2007 года … сырое молоко пьют около 9 миллионов человек. Хотите знать, сколько отчетов сырого молока, из-за которого люди заболевают (так в оригинале)? Сорок два «.

Один только факт, что 42 человека заболели от выпивки, говорит мне, что этого я бы определенно избегал.Если вам нужны дополнительные данные и фактов об отравлении сырым молоком, их можно найти здесь: http://www.realrawmilkfacts.com/.

Это похоже на питье сырой воды, которая по совпадению (или нет) в последнее время также стала чем-то вроде увлечения здоровьем. Вы не обязательно заболеете от его употребления, но зачем рисковать ?! Это что-то вроде игры в русскую рулетку. Никогда не знаешь. Что, если бы ваша сырая вода поступала из лесного ручья прямо в тот момент, когда животное испражнялось вверх по течению, а его фекалии содержали E.coli? Точно так же, что, если капля фекалий или грязи, содержащих кишечную палочку (или некоторые другие бактерии — я использую кишечную палочку в качестве примера, потому что она была виновницей многих задокументированных случаев отравления сырой пищей), случайно попала на соску коровы? непосредственно перед тем, как его доили? Если вы задействуете свое воображение, не так уж сложно увидеть, где что-то может пойти не так. А с молоком, в отличие от сырых овощей, которые можно приготовить для уничтожения бактерий, или сырых фруктов, у которых есть шелуха или кожица, чтобы защитить внутреннюю мякоть от загрязнения, единственный способ убить любые вредные патогены, которые попадают в нее, — это пастеризация.

Если вам нравится играть в русскую рулетку, обязательно купите сырое молоко. Но я лично считаю, что рисковать этим безрассудно (точно так же, как я не буду пить сырую воду в ближайшее время), и крайне неблагоразумно давать рекомендации о том, что она безопасна для употребления.

50 лучших здоровых рецептов | Идеи здоровых рецептов | Здоровое питание, еда, рецепты и советы: Food Network

Нет.50: Куриная марсала с пряностями

Это блюдо, приправленное низкокалорийными обжаренными грибами и вялеными помидорами, одновременно и полезно, и сытно. Немного сливочного масла отлично подходит для соуса — легкое прикосновение добавляет сливочной насыщенности.

Получите рецепт: Куриная марсала с пряностями

Нет.49: Лимонный пирог с йогуртом

Полезное для сердца оливковое масло и богатый белком греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном пироге. Яичные белки также помогают снизить количество калорий, жира и холестерина.

Получите рецепт: Лимонный пирог с йогуртом

Нет.48: Небрежные шутки

Эти мясистые, неряшливые джо в стиле кафетерия имеют весь вкус бутерброда, на котором вы выросли, но они очень постные, так что вы можете чувствовать себя хорошо, когда готовите их для своей семьи.

Получите рецепт: Небрежный Джос

Нет.47: Обжаренный лосось с капустой и яблочным салатом

Изюминкой этого блюда является салат из капусты. Он хрустящий, острый и сладкий!

Получите рецепт: Обжаренный лосось с капустой и яблочным салатом

Нет.46: Овощной суп из чечевицы Ины

Доверьтесь Ине и ее рецепту полезного овощного супа из чечевицы. Фаворит фанатов получил сотни 5-звездочных отзывов.

Получите рецепт: Чечевичный овощной суп

Нет.45: Смузи из смеси ягод и банана

Если у вас есть всего 5 минут, у вас есть время, чтобы приготовить богатый питательными веществами завтрак или закуску из 5 ингредиентов.

Получите рецепт: Смузи из смеси ягод и банана (и миска для смузи)

Нет.44: Запеканка на завтрак

Здоровая кулинария не всегда означает использование продуктов с низким содержанием жира. Полножирный чеддер и пармезан вместе настолько хороши в этой простой в приготовлении запеканке, что даже немного.

Получите рецепт: Запеканка на завтрак

Нет.43: Жареный лосось Giada с глазурью из зелени и горчицы

Чтобы приготовить сочный 5-звездочный жареный лосось Giada, нужно меньше 20 минут. Сделайте его на ужин на ночь, а остатки используйте для посыпки зелени или превратите в салат из лосося позже на неделе.

Получите рецепт: Жареный лосось с глазурью из зелени и горчицы

Нет.42: 30 яичных чашек с беконом и беконом

Все, что вы когда-либо жаждали от завтрака в закусочной, содержится в этом удобном для Whole30 рецепте, который легко приготовить для толпы.

Получите рецепт: Whole30 бекон и яичные чашки

Нет.41: Тако из свинины в медленном приготовлении

Невозможно устоять перед ароматной и нежной свиной лопаткой после того, как ее медленно тушат в курином бульоне и ароматных специях.

Получите рецепт: Тако из свинины в медленном приготовлении

Нет.40: Овощной суп с лапшой

Этот суп так же хорош на ужин, как и на обед — он согревает и успокаивает и идеально подходит для дождливого дня.

Получите рецепт: Овощной суп с лапшой

Нет.39: Пирог с ангельской едой

Альтон добавляет апельсиновый экстракт в свой пирог с едой ангела, чтобы сделать этот классический нежирный десерт цитрусовым.

Получите рецепт: Торт Еда Ангела

Нет.38: Черничный компот

Для приготовления этой сладкой фруктовой начинки нужно всего 4 ингредиента. Попробуйте его с овсяными хлопьями или оладьями из цельнозерновой муки.

Получите рецепт: Черничный компот

Нет.37: Цыпленок Джиады Салтимбокка

Один укус, и вы поймете, почему Giada’s Chicken Saltimbocca (приготовленная из нежного цыпленка, листового шпината, соленого прошутто и пармезана) является фаворитом 5-звездочных фанатов.

Получите рецепт: Сальтимбокка с курицей

Нет.36: Спагетти, кабачки и фрикадельки

Всем понравятся богатые питательными веществами тыквенные спагетти, если вам понравятся паста с сочными тефтелями и быстрая домашняя маринара.

Получите рецепт: Спагетти, кабачки и фрикадельки

Нет.35: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

Забудьте о куриных крылышках. Наша здоровая цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра придаст вам острый вкус буйвола без лишних жиров и калорий.

Получите рецепт: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

Нет.34: Жареная цветная капуста и брокколи Элли

Жарьте партию жареной цветной капусты и брокколи Ellie’s по воскресеньям, и вы найдете новые способы добавлять овощи в такие блюда, как салаты, пасты и зерновые в течение всей недели.

Получите рецепт: Жареная цветная капуста и брокколи

Нет.33: Тосканский овощной суп Элли

Сделайте большую партию успокаивающего овощного супа Элли и хорошо ешьте всю неделю. На приготовление уходит всего 35 минут, а на порцию приходится всего 145 калорий и 4 грамма жира.

Получите рецепт: Тосканский овощной суп

Нет.32: Три боба Элли и чили из говядины

Секретный ингредиент сытного чили из говядины и фасоли Элли — это смелый перец чили чипотле в соусе адобо.

Получите рецепт: Чили из трех бобов и говядины

Нет.31: Креветки и крупа с лимоном и чесноком

В этой удобной пище вы не найдете кусочков масла. Однако не беспокойтесь об аромате; эти креветки очень пикантны из-за лимона и чеснока.

Получите рецепт: Креветки и крупа с лимоном и чесноком

Нет.30: Масло и уксус Slaw

Этот хрустящий, острый сладкий пирог идеально подходит для всего, от начинки гамбургеров с индейкой до жареного лосося.

Получите рецепт: Масло и уксус Slaw

Нет.29: Салат из киноа

Квиноа, «новый» ингредиент, который существует уже тысячи лет, представляет собой крошечное зерно с высоким содержанием белка из Южной Америки. Его прозвали «чудо-зерном», потому что оно готовится быстрее, чем рис, практически надежно, а также легче и питательнее, чем другие зерна.

Получите рецепт: Салат из киноа

Нет.28: Куриные бедра терияки

Свежий чеснок и имбирь, острые хлопья красного перца, поджаренные семена кунжута — в этих простых (и вкусных) куриных бедрах есть столько всего, что можно полюбить.

Получите рецепт: Куриные бедра терияки

Нет.27: Жаркое с креветками Ри

Фрай для смешивания креветок Ree’s Shrimp Stir Fry, богатый цветом, вкусом и нежирным белком, является фаворитом поклонников.

Получите рецепт: Креветки Стир-Фрай

Нет.26: низкокалорийный феттучини Альфредо

Умные подмены, такие как нежирный сливочный сыр и молоко, создают версию соуса Альфредо, которая остается шелковистой и насыщенной, но с гораздо меньшим содержанием жира и калорий, чем традиционные версии.

Получите рецепт: Низкокалорийный феттучини Альфредо

Нет.25: Маринованная куриная грудка

Наши маринованные куриные грудки — это именно то, что должно быть из курицы: сочное, нежное и очень универсальное. Сочетайте их с зеленым салатом или тушеными овощами, чтобы получить здоровую и полноценную еду.

Получите рецепт: Маринованная куриная грудка

Нет.24: Буррито на завтрак

Буррито из цельнозерновой муки Элли на завтрак — отличный способ начать свой день с рук, упакованный овощами.

Получите рецепт: Буррито на завтрак

Нет.23: Пудинг из семян чиа Джиады

Сливочно-сладкий пудинг с семенами чиа от Giada легко собрать. Кроме того, его можно есть на десерт, закуску или даже на завтрак.

Получите рецепт: Пудинг из семян чиа

Нет.22: Оправленный суп из брокколи и чеддера

Кто сказал, что нужно вырезать сыр, чтобы есть здорово? Этот сливочный суп с начинкой из чеддера доказывает, что полезный для вас вкус может быть таким же вкусным.

Получите рецепт: Оздоровительный суп из брокколи и чеддера

Нет.21: Свиные отбивные с яблоками и картофельным пюре с чесноком

Наши отбивные из свиной корейки с измельченным картофелем из молоди — идеальное уютное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку холодной ночью. И, что еще лучше, все готово всего за 40 минут.

Получите рецепт: Свиные отбивные с яблоками и чесноком, картофельный пюре

Нет.20: Сладкий картофель Хассельбэк

Картофель хассельбек — это цельный картофель, нарезанный веерообразно, посыпанный маслом, а затем обжаренный. В результате получается хрустящая снаружи и кремовая на внутренней стороне окорочка.

Получите рецепт: Сладкий картофель Hasselback

Нет.19: Свиная вырезка Ины, маринованная в травах

Потратьте пару минут на то, чтобы смешать цитрусовый маринад с травами в полиэтиленовом пакете, а затем добавить свиное филе. Дайте ароматам смешаться в течение нескольких часов или на ночь, запекайте их всего 15 минут, и вы поймете, почему постное и ароматное блюдо из свинины Ины является фаворитом поклонников.

Получите рецепт: Свиная вырезка, маринованная в травах

Нет.18: Паста Рэйчел и фасоли

Рэйчел благодарит своего дедушку за этот согревающий нежирный рецепт, сытное сочетание пасты диталини, бобов каннеллини и овощей.

Получите рецепт: Макаронные изделия и фасоль: Pasta e Fagioli

Нет.17: жаркое из говядины

«Лучшее в жарком, это то, что вы можете заменить овощи, которые вам нравятся больше всего», — говорит Триша.

Получите рецепт: Жаркое из говядины

Нет.16: Гаспачо

В рецепте лета в миске Альтона используются созревшие в виноградной лозе помидоры и огурцы для получения яркого чистого вкуса с добавлением таких ароматизаторов, как бальзамический уксус и тмин.

Получите рецепт: Гаспачо

Нет.15: Зеленая фасоль с лимоном и чесноком

Держите этот рецепт чесночных и цитрусовых зеленых бобов в заднем кармане. Они подходят практически ко всему, на приготовление уходит всего 17 минут от начала до конца, а на порцию приходится всего 122 калории.

Получите рецепт: Зеленая фасоль с лимоном и чесноком

Нет.14: Полезный рис с цветной капустой

Сторонники углеводов повсюду ухватились за тренд с цветной капустой и рисом (и это примерно 1/4 углеводов от традиционного риса, неудивительно, почему). Как только вы увидите, как легко приготовить этот полезный гарнир дома, вы никогда больше не будете раскошелиться на покупные сорта.

Получите рецепт: Здоровая цветная капуста с рисом

Нет.13: Духовка Элли «Фри»

Утолите свою жажду без всего жира и калорий традиционного картофеля фри с помощью версии Элли, запеченной в духовке.

Получите рецепт: Духовка «Фри»

Нет.12: Цыпленок по-римски Джиады

Дерзкий, ароматный цыпленок Джады идеально подходит для развлечения, так как вы можете приготовить его заранее и просто разогреть, когда придет время подавать.

Получите рецепт: Цыпленок по-римски

Нет.11: Лосось Гиады, запеченный в фольге

Запекание лосося в фольге позволяет ему полностью впитать лимонный сок и аромат трав без добавления жиров.

Получите рецепт: Лосось, запеченный в фольге

Нет.10: Овощной суп из сада Альтона

Помидоры, стручковая фасоль, лук-порей, морковь, кукуруза и картофель … все они идут в горшок, чтобы приготовить овощной суп Alton’s Garden. Каждая порция содержит всего 255 калорий.

Получите рецепт: Суп из садовых овощей

Нет.9. Американский салат из макарон

Сложите этот любимец публики в яркую чашу и наблюдайте, как он исчезает; это классическая кухня в лучшем виде. В этой версии используется меньше майонеза, чем в традиционных рецептах, но она имеет всю сливочную консистенцию, которую вы так жаждете.

Получите рецепт: Американский салат из макарон

Нет.8: Шпинат, обжаренный с чесноком

Если у вас есть 10 минут, у вас будет время приготовить классический лимонный обжаренный шпинат Ины.

Получите рецепт: Шпинат, обжаренный с чесноком

Нет.7. Жаркое из курицы и брокколи

Замаринуйте курицу, пока готовите остальные ингредиенты, и эта классическая еда быстрого приготовления на вынос будет готова менее чем за 30 минут — это быстрее, чем доставка, с меньшим содержанием натрия и жира.

Получите рецепт: Жаркое с курицей и брокколи

Нет.6: Чечевичный суп Альтона

Питательный 5-звездочный суп

Alton наполнен чечевицей и овощами. Кроме того, в одной порции содержится 372 калории и 8 граммов жира.

Получите рецепт: Суп из чечевицы

Нет.5: Свиная вырезка Элли с приправами

Натереть 6 специй и приправ, которые, вероятно, уже есть в кладовой, — это ключ к нежному блюду Элли из свинины.

Получите рецепт: Свиная вырезка с приправами

Нет.4. Замороженные фруктовые смузи

Храните фрукты в морозильной камере, и, скорее всего, у вас всегда будут под рукой ингредиенты, необходимые для приготовления этого питательного и легко адаптируемого смузи.

Получите рецепт: Замороженные фруктовые смузи

Нет.3: Жареная морковь Ины

Морковь, оливковое масло, укроп, соль и перец: это все, что вам нужно для приготовления любимой фанатами жареной моркови Ины.

Получите рецепт: Жареная морковь

Нет.2: Жареная брюссельская капуста Ины

Нежные, хрустящие ростки Ины просто обжариваются с оливковым маслом, солью и перцем, и получается классический вкус, который невозможно превзойти. Один рецензент сказал, что это даже покорило детей: «Мои дети всегда ненавидели брюссельскую капусту, пока я не приготовил этот рецепт. Им она понравилась!»

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста

Нет.1: Запеченный в духовке лосось

Держите этот рецепт в заднем кармане на ночь, когда кажется, что у вас нет времени готовить ужин. Это займет всего 20 минут от начала до конца.

Получите рецепт: Лосось, запеченный в духовке

7 самых здоровых продуктов, которые вы ДОЛЖНЫ есть (ОБНОВЛЕНИЕ: 2021)

Принимаете на себя обязательство начать улучшать свое питание? Если да, то есть определенные продукты, которые вы должны употреблять регулярно.Хотя подсчет калорий и отслеживание макросов — важная часть успеха на пути к здоровью, не забывайте также о важности употребления самых здоровых продуктов.

Когда вы питаете свое тело большим количеством питательной пищи, у вас будет больше энергии, вы поможете улучшить здоровье и, естественно, обнаружите, что ваш голод и тяга к еде уменьшаются.

Итак, какие продукты вы предпочитаете? Какие «золотые билеты» вы получите на тарелку каждый день?

Давайте рассмотрим семь самых полезных для здоровья продуктов, которые вы должны есть, если хотите добиться оптимальных результатов для здоровья и похудания.

Лосось

Самая полезная еда: лосось

При выборе источников белка лучше всего выбрать лосось. Лосось обладает двойными преимуществами благодаря тому, что он включает в себя не только высококачественный источник белка, который необходим для восстановления и наращивания тканей, но и потому, что он также предлагает хорошую дозу жирных кислот омега-3. .

Омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми жирными кислотами, которые вы должны принимать, поскольку организм не может производить их самостоятельно.

Большинство людей в настоящее время не получают достаточного количества в своем ежедневном рационе, поэтому лосось может помочь увеличить его потребление.

Одно исследование, опубликованное в Atherosclerosis , показало, что лосось потенциально может принести пользу здоровью сердца.

Шпинат

Самая полезная еда: шпинат

Следующим в списке самых здоровых продуктов, которые вы должны есть, если вы хотите достичь оптимального здоровья, является шпинат. Шпинат богат витаминами и минералами, что делает его отличным суперпродуктом.

Некоторые из питательных веществ, которые вы можете ожидать от шпината, включают витамин K, витамин A, марганец, фолиевую кислоту, магний, железо, медь, витамин B2, витамин B6, витамин E, витамин C и калий. Исследование клинического питания показало, что шпинат часто рекламируется за его пользу для здоровья из-за его питательных веществ.

Iron особенно полезен для тех, кто не ест так много красного мяса в своем рационе. Хотя железо из шпината (негемовое железо) не усваивается и не используется в организме так же хорошо, как железо из говядины (гемовая форма железа), это все же лучше, чем его полностью упустить, и оно поможет вам лучше выживать. дневной уровень энергии.

Ягоды

Самая полезная еда: ягоды

Следующими в списке продуктов, которые вы должны есть, идут ягоды. Ягоды богаты антиоксидантами, что делает их еще одним суперпродуктом, который стоит принимать. Более того, в них относительно мало сахара по сравнению с другими фруктами.

Одна чашка сырой малины, например, содержит 64 калории, 14,7 грамма углеводов, из которых колоссальные 8 граммов составляют клетчатка и только 5,4 грамма — сахар. Это идеально, чтобы удовлетворить их пристрастие к сладкому, сохраняя при этом уровень глюкозы в крови под контролем.

Редко можно найти фрукт, который содержит больше клетчатки, чем сахара, поэтому определенно используйте их.

Черника — еще одно отличное дополнение к вашей диете, поскольку она богата антиоксидантами, которые могут улучшить здоровье мозга и помочь улучшить память у стареющих взрослых, согласно Журналу сельскохозяйственной и пищевой химии.

Независимо от того, какую ягоду вы выберете, вы можете быть уверены, что она станет отличным дополнением к вашему рациону. Они также очень универсальны — попробуйте съесть их в качестве закуски самостоятельно, добавьте их в миску греческого йогурта или полейте ими салат, чтобы оживить обстановку.«Отличный и полезный смузи содержит такие ингредиенты, как греческий йогурт, замороженные ягоды и замороженные бананы; Вы также можете добавить семена конопли и льна. заявляет Лаура Дэвидсон, шеф-повар и владелица A Beautiful Plate.

Авокадо

Самая полезная еда: авокадо

Еще один фрукт, о котором слишком часто забывают, — это авокадо. Авокадо богат диетическими жирами, в отличие от других фруктов, поэтому стоит выделяться на фоне остальных. Их профиль питания уникален тем, что в них мало сахара, много клетчатки и много полезных ненасыщенных жирных кислот.

Авокадо — отличный источник витамина Е, который является мощным антиоксидантом в организме, который может помочь улучшить профиль холестерина и здоровье сердца (см. Исследование в The New England Journal of Medicine), способствовать более здоровому виду и ощущению кожи, волос и ногти, а также помогает замедлить процесс старения.

Авокадо будет более калорийным по сравнению с другими фруктами, поэтому просто убедитесь, что вы учли это при подаче их на тарелку.Четверть авокадо — отличная порция, в которой содержится около 80-100 калорий в зависимости от размера плода.

Кокосовое молоко / масло

Самые полезные продукты: кокосовое масло / молоко

Кокосовое масло и молоко — это один полезный жир, который набирает популярность по уважительной причине. Кокосовое масло — это насыщенный жир, но пусть это вас не пугает. Этот насыщенный жир очень полезен для организма (см. Исследования в Филиппинском журнале исследований кокоса).

Насыщенные жиры в кокосовом молоке — это триглицериды со средней длиной цепи, которые используются в организме иначе, чем в большинстве разновидностей насыщенных жиров.Триглицериды со средней длиной цепи больше похожи на углеводы и могут немедленно высвобождать свою энергию, давая вам хороший прилив энергии, когда вам это нужно. По этой причине кокосовое масло — популярный выбор среди тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты и хочет повысить свой уровень энергии.

Помимо обеспечения большего количества энергии, кокосовое масло обладает более сильным термическим эффектом при приеме пищи, а это означает, что ваше тело может расходовать больше энергии, просто расщепляя кокосовое масло, чем другие формы жиров, говорится в исследовании Американского журнала клинического питания.Кроме того, он также отлично подходит для укрепления вашей иммунной системы.

И кокосовое масло, и кокосовое молоко здесь являются приемлемыми вариантами и могут быть легко включены в ваш ежедневный план диеты. Замените оливковое масло, которое вы используете при жарке, и попробуйте вместо него немного кокосового масла. Или добавьте в коктейль немного кокосового молока вместо обычного коровьего или миндального молока, чтобы придать этому восхитительному напитку новый вид.

Если вы хотите пофантазировать, вы также можете приготовить взбитый кокосовый топпинг, просто поместив банку с жирным кокосовым молоком в холодильник, открыв и сливая жидкость, а затем взбивая оставшиеся сливки до образования мягких пиков.Это здоровая альтернатива традиционным взбитым сливкам.

Сладкий картофель

Самая полезная еда: сладкий картофель

Что касается углеводов, сладкий картофель просто не ошибется. Не позволяйте названию «сладкое» ввести вас в заблуждение, заставляя думать, что это нездоровая еда. Хотя сладкий картофель действительно содержит естественный сахар, он также богат пищевыми волокнами и другими важными питательными веществами, которые питают здоровье.

Ежедневный прием необработанных углеводов необходим для оптимального здоровья, поскольку они дадут вам энергию, необходимую для каждой тренировки, а также повседневных занятий.

Сладкий картофель — один из самых здоровых продуктов на земле, а также богатый источник бета-каротина, который является мощным антиоксидантом, который может способствовать укреплению иммунного здоровья, согласно журналу FASEB. Кроме того, журнал Journal of Medicinal Food обнаружил, что сладкий картофель имеет высокое содержание питательных веществ.

Чеснок

«Ягоды содержат около 85-87 процентов воды. На самом деле в них очень высокий уровень сахара, но в них также много питательных веществ и клетчатки.”

Atomiccrouton

«Шпинат — это хорошо, но только в умеренных количествах. Не кормите его каждый день, так как в нем много оксалатов ».

MommyBird

«Я не хочу предполагать, что говядина вредна для здоровья… более того, особые аспекты лосося, которые делают его особенно полезным, не имеют особого значения в говядине. Это профиль омега-жиров. Конечно, это поднимает вопрос о говядине травяного откорма и говядине кукурузного откорма, поэтому, если вы хотите честно сравнить продукты, есть 2 говядины и 2 лосося.Я из восточной Канады, и для меня «атлантический лосось» — это то, что я ем, и, к сожалению, по эту сторону океана больше не ведется промысел в дикой природе. Так это выращено или ничего. Тихоокеанский лосось здесь гораздо менее доступен ».

Roggg

Самая полезная еда: чеснок

Наконец, хотя чеснок и не считается «пищей» как таковой, вы все же хотите включать его в свое меню каждый день, если это возможно. Этот восхитительный ароматизирующий ингредиент предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья, в том числе помогает снизить уровень холестерина (см.