Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Сладкий красный перец: Перец красный сладкий 0.4-0.7кг — купить с доставкой в Vprok.ru Перекрёсток по цене 229.90 руб.

Содержание

Сладкий Красный Перец (1 большой) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

1 большой (2-1/4 в 450 г, около 9,5 см длиной, 7,5 см диаметром)

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 большой (2-1/4 в 450 г, около 9,5 см длиной, 7,5 см диаметром)

Энергетическая ценность

178 кДж

43 ккал

Жиры

0,49г

Насыщенные Жиры

0,097г

Мононенасыщенные Жиры

0,011г

Полиненасыщенные Жиры

0,256г

Углеводы

9,89г

Сахар

6,89г

Клетчатка

3,3г

Белки

1,62г

Натрий

3мг

Холестерин

0мг

Калий

346мг

2%

от РСК*

(43 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (78%)

 

Жиры (9%)

 

Белки (13%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

43

Жир

0,49г

Углев

9,89г

Белк

1,62г

Сладкий Красный Перец (1 большой) содержит 43 калорий.
Классификация калорий: 9% жир, 78% углев, 13% белк.
Обычные размеры порций:
Размер Порции Калории
1 ст л 2
1 кольцо (7,5 см диаметром, 0,6 см толщиной) 3
1 унция 7
1 маленький 19
1 чашка, нарезанный 24
100 г 26
1 средний (около 7 см в длину, 6,5 см диаметром) 31
1 чашка, нарезанных 39
1 большой (2-1/4 в 450 г, около 9,5 см длиной, 7,5 см диаметром) 43
1 фунт 118
Похожие типы Перцы:
Похожие типы Овощи:
См.
также:

     
 
Добавить этот элемент в мой дневник питания
Дата: Сегодня — 10.20.21Завтра — 10.21.21Вчера — 10.19.211 неделю назад — 10.13.21
Блюдо: BreakfastLunchDinnerSnacks/Other
Описание:
Количество:
> чашка, нарезанныхчашка, нарезанныйст лбольшой (2-1/4 в 450 г, около 9,5 см длиной, 7,5 см диаметром)средний (около 7 см в длину, 6,5 см диаметром)кольцо (7,5 см диаметром, 0,6 см толщиной)маленькийунцияфунтг
 
Недавно Употребленные Продукты:

Маринованный красный перец по-армянски на зиму

Настоятельно рекомендую приготовить маринованный красный перец по-армянски на зиму. Эта очень вкусная, ароматная, приятно-остренькая заготовка понравится всем без исключения. Сладкий, мясистый болгарский перец в кисло-сладком маринаде, с чесноком и зеленью петрушки в холодное время года порадует вас своим неповторимым вкусом. Этот перчик можно подавать в качестве закуски к мясным блюдам, кашам, жареной или отварной картошке. Из данного количества продуктов получится две пол-литровые баночки изумительного перца.

Ингредиенты

Для приготовления маринованного перца по-армянски на зиму понадобится:

болгарский сладкий перец красного цвета — 1,1-1,2 кг;

чеснок — 60 г;

зелень петрушки — 30 г;

уксус 9% — 4 ч. л.

Для маринада:

вода — 0,5 литра;

соль каменная — 25 г;

сахар — 60 г;

лист лавровый — 2 шт.;

перец душистый горошком — 4-5 шт.;

перец горький — 1/4 шт.;

масло растительное рафинированное — 30 г.

Этапы приготовления

Взвесить красный болгарский перец, вымыть его и обсушить.

Далее болгарский перец очистить от семенных коробочек и нарезать вдоль на 4-6 частей.

Чеснок очистить. Горький перец, не очищая от семян, нарезать колечками.

Вымыть зелень петрушки и обсушить.

Для приготовления маринада налить воду в кастрюлю, добавить нарезанный горький перец, лавровые листья, душистый перец горошком, соль и сахар, влить растительное масло.

Довести маринад до кипения, выкладывать в него болгарский перец частями (я варила перец в 2 захода). После закипания маринада уменьшить огонь и варить перец под прикрытой крышкой около 5-7 минут, пару раз его перемешав.

Банки предварительно простерилизовать, крышки прокипятить. На дно каждой банки выложить немного зелени петрушки и пару зубчиков чеснока.

Готовый перец выкладывать плотно в банки слоями, пересыпая их петрушкой и зубчиками чеснока. Сверху должны быть зелень и чеснок. В каждую пол-литровую баночку с перцем влить по 2 чайные ложки уксуса и долить доверху маринадом.

Накрыть банки крышками и поместить в кастрюлю с кипящей водой, на дно которой положить сложенную в 2-3 раза тряпочку (или полотенце). Стерилизовать банки с перцем на среднем огне в течение минут 15 с момента закипания воды.

Закрутить (или закатать) банки с очень вкусным маринованным по-армянски красным перцем, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить заготовку можно в условиях городской квартиры. Зимой такая закуска станет аппетитным и очень вкусным дополнением ко многим блюдам!

Приятного аппетита!

характеристика и описание болгарского сорта, фото, урожайность, отзывы

Перец Красный великан – сорт-рекордсмен по размеру плодов. Но этим его достоинства не ограничиваются, ведь урожай всегда вкусный и сочный, из него можно приготовить много разных блюд и запастись на зиму. В красном перце очень много витаминов и микроэлементов.

Место посадки:

Универсальный

Сроки созревания:

Среднеспелый

Высота куста:

Среднерослый

Размер плодов:

Очень крупные

Толщина стенок:

Очень толстые

Происхождение:

Сорт

Цвет плодов:

Красный

Форма плодов:

Призмовидная

Использование:

Универсальный

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта

Сладкий перец Красный великан – негибридный сорт для теплиц и открытого грунта. В теплицах его выращивают на севере, а в открытом грунте с использованием пленочных укрытий при необходимости – в средней полосе и на юге.

Описание и характеристика растения: куст среднерослый, по 80-100 см, иногда в теплице может достигать 1,2 м. Сорт среднеспелый, период созревания плодов от полных всходов до сбора занимает 120-125 дней. Перцы очень крупные, при достаточных подкормках и поливе, а также формировании, могут быть гигантскими. Их масса от 400-500 до 800 г, а в рекордных случаях – до килограмма. Стенки достигают толщины от 6 мм до 1-1,2 см. Форма удлиненно-призмовидная, цвет насыщенно-красный. Вкус превосходный. Перцы используют для приготовления блюд, заготовок в заморозке и консервации, а также свежих салатов.

Преимущества и недостатки

Плюсы:
  • рекордно большие мясистые плоды;
  • хорошая урожайность;
  • прекрасный вкус;
  • универсальное использование;
  • устойчивость к основным болезням.
Минусы:

Посадка

Сроки посева рассады – за 60-70 суток до пересадки на участок, или в феврале — марте. Почва для перца должна иметь нейтральную кислотность, быть питательной, рыхлой, хорошо аэрированной. Самостоятельно ее готовят из равных частей торфа, песка и почвы с грядки, предназначенной для перца.

Выбирать участок нужно вдали от других пасленовых культур и острого перца. Нельзя выращивать Красный великан на грядках, где росли пасленовые культуры, в течение прошлых 3-4 сезонов.

Семена замачивают перед посевом в растворе марганцовки или специального препарата, а затем промывают и обрабатывают стимулятором. Для прорастания обеспечивают температуру +25-27 градусов. Рассаде требуется освещение не менее 12 часов в сутки.

Пикируют по отдельным емкостям в фазе 2 листьев.

Выращивание и уход

Уход включает поливы, подкормки, рыхление грунта, формирование и подвязку куста.

Поливают по необходимости теплой водой под корень в утреннее или вечернее время. Когда вода впитается, под взрослыми кустами рыхлят грунт. Сразу после высадки проводить процедуру не рекомендуется.

Подкармливают растения 3-4 раза. Вносят комплексные минеральные удобрения до начала цветения, потом — с появлением цветков и с началом созревания.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Перец Красный великан – достойный представитель категории гигантских болгарских перцев. Он обеспечит витаминными салатами всю семью, не требуя больших затрат.

Общая оценка сорта5

Отзывы тех, кто выращивал

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Павел 18.08.2020, 10:41

Проверенный

Город: Отрадный Где выращивали: Теплица Производитель:

Общая оценка сорта

Показать больше

Полезен ли сладкий перец

Сладкий болгарский перец: польза и вред

​Похожие статьи​


​И, конечно же, помните, что перцовые средства хороши в комплексе с рациональным питанием и грамотно подобранной физической активностью, а не как самостоятельная методика похудения.

​ Перец чили справляется с бессонницей и бронхо-легочными болезнями вплоть до астмы, предупреждает появление сахарного диабета и раковых опухолей. Он «лечит» атеросклероз сосудов, доброкачественные опухоли, аллергические заболевания, а также уничтожает паразитов в кишечнике, ускоряет рост ногтей и волос, улучшает кровообращение и укрепляет кровеносные сосуды, приостанавливает рост жировых клеток.​

​В нашу страну красный перец пришел в 16 веке. Подобно любой пряности ценился невероятно высоко. В пищу его употребляли самые зажиточные люди. Сейчас он доступен всем. Еще бы, его выращивают даже в нашей стране. Полезные свойства красного перца не ограничиваются добавлением в пищу, его широко используют для лечения различных болезней. Польза красного перца. Чем полезен красный перец?​

​Понижает уровень сахара в крови​

​. Он очень богат витаминами А и C, а также биофлавоноидами, которые укрепляют кровеносные сосуды, делая их упругими и более приспособленными к колебаниям кровяного давления. Перец также снижает уровень холестерина и количество фибрина в крови (сгустки этого белка формируют тромбы).​

​вызывает сильный приток крови К коже головы вызывается усиленный кровяной поток, при этом происходит  подпитка луковиц волос.​

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​

​Болгарский перец бывает разных расцветок. Калории в перце красном в этом случае не отличаются от калорий в зеленом или желтом перце. Однако не следует путать красный болгарский перец с острым красным перцем. Это совсем другая разновидность, отличающаяся по своим вкусовым характеристикам и составу от сладкого перца. Калорийность красного перца острого превышает калорийность болгарского перца. Он почти в два раза калорийнее. Калорийность красного перца чили составляет 40 ккал на 100 г. Однако не стоит этого пугаться. Вряд ли кто-то может употреблять жгучий перец в больших количествах и дело не в калорийности перца, а в его жгучем вкусе. Чаще всего он используется как приправа к блюдам и его нужно совсем не много. Особенностью жгучего перца является содержание в нем особого вещества – капсиицина. Оно поглощает вещество Р, нейропептид, с помощью которого по нервам проводятся болевые импульсы. Таким образом жгучий перец является натуральным обезболивающим, правда вопрос в том, сколько нужно его употребить, чтобы не чувствовать боли, и будет ли это полезно для пищеварительной системы.​

​Всем хорош сладкий перец: он и вкусный, и полезный, и помогает при болезнях. Но даже у такого замечательного продукта есть противопоказания. Чем может быть опасен болгарский перец? Польза и вред — понятия относительные, и в выборе продуктов надо отталкиваться в первую очередь от состояния своего здоровья.​

​Родина сладкого перца — Гватемала и Мексика, где он и поныне встречается в диком виде. В Болгарии были выведены сладкие крупноплодные сорта, именно оттуда их экспортируют во многие страны. В России приобрел популярность именно болгарский перец. Польза и вред этого растения семейства пасленовых хорошо изучены, и сочные разноцветные стручки умело используются в кулинарии, медицине и косметологии.​

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​

​В целом у человека, употребляющего острую пищу, улучшается обмен веществ и оптимизируется вес. Любители острого утверждают, что блюда, сдобренные красным перцем, со временем вызывают привыкание. Чувствительность к перцу притупляется, и дозы чили можно увеличивать. Соль теперь не нужна в прежнем количестве, что является несомненным плюсом – еда и так имеет выраженный вкус.​

​Самым лучшим будет тот перец, что смололи с семенами вместе, поскольку именно в них больше всего полезных веществ. Эта специя отличается более интенсивным вкусом, сохраняющимся при длительном сроке хранения, и имеет более натуральный цвет. Настоящий красный перец, кстати, должен иметь интенсивный красно-оранжевый или красный цвет.​

​. Как показали исследования, употребление перца чили помогает контролировать уровень инсулина после употреблении пищи.

​2.​

​Процедуру производить трижды раза в неделю, волосы отрастут быстрее. С целью профилактики выпадения волос​

​Опубликовано zenslim в Пнд, 10/12/2012 — 20:52. 5​

​Опубликовано zenslim в Вс, 10/03/2013 — 14:09. 5​

fb.ru

​соль крупная – по вкусу​

Калорийность сладкого красного перца

​Перец снижает давление, поэтому гипотоникам его надо употреблять с осторожностью. Также ограничить себя в употреблении или вовсе исключить паприку из рациона необходимо людям с гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки и при хронических заболеваниях печени и почек. Не рекомендуется есть болгарский перец лицам с расстройствами психики, эпилепсией, ишемической болезнью сердца.​

Состав сладкого красного перца

​Чем полезен сладкий перец​

​Опубликовано zenslim в Втр, 14/08/2012 — 12:08. 5​

​К острым соусам, тушеным овощам, мясным подливам  следует подавать несоленый отварной рис или печеный картофель – они отлично гасят жар от перца во рту.

Полезные свойства сладкого красного перца

​Действие красного перца на человеческий организм следующее: этот продукт способствует возбуждению аппетита, стимулирует функцию желудочно-кишечного тракта, помогает лучше переваривать пищу. Он улучшает деятельность поджелудочной железы, побуждая ее вырабатывать ферменты необходимые для работы желудка.​

Перец сладкий красный в кулинарии

​Противопоказания:​

calorizator.ru

​Облегчает боль​

​настойка перца для волос делается раз в неделю​

Состав и полезные свойства перца

​Красный жгучий стручковый перец ассоциируется у нас с бодрящей едой и питьем. Но этот продукт обладает при том и массой целебных особенностей. В народной медицине это одно из самых любимых «блюд». Решение суставных проблем, избавление от ревматизма, облегчение протекания бронхиальной астмы, повышение иммунитета, улучшение пищеварения, ангины, кашель, приведение в норму мозгового кровообращения и даже улучшение аппетита – вот неполный перечень возможностей стручкового перца. Добрался этот острый продукт и до косметологии, в части ухода за волосами.​

​Всего несколько лет назад были опубликованы результаты исследований, показавших, что​

​Как приготовить аджику из красного горького перца:​

Калорийность сладкого перца, подвергшегося кулинарной обработке

​Плоды этого растения способны накапливать нитраты и пестициды. Перекормленный химией перец может нанести вред даже здоровому человеку, поэтому желательно покупать овощи местных производителей и исключительно в сезон их естественного созревания.​

​В составе перца столько полезных веществ, что его смело можно назвать «витаминной бомбой». Но возникает вопрос: «Если стручки имеют разную окраску, то какие из них полезные, а какие — нет?»​

Калорийность красного перца

​Ингредиенты для Аджика из красного перца​

pohudanie.net

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​​Широко известно полезное воздействие красного перца на кровообращение. Он разогревает кровь, помогая, тем самым прочищению сосудов и способствуя повышению их эластичности. Отсюда следует, что перец очень полезен для сердца. Содержащиеся в специи каротиноиды улучшают зрение. Впрочем, поскольку перец, как правило, используется в качестве приправы, говорить о сильном влиянии пряности на зрение не приходится.​​Потребление жгучего перца противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью и язвенном колите. Он раздражающе действует на кожу, поэтому при работе с перцем нельзя прикасаться к глазам, рту или носу.​

​.​

Как отмыть руки от жгучего перца?

​укрепление и ускорение роста волос,​​красный перец отлично снижает повышенный аппетит​​1. Оба вида перца промываем, затем очищаем от плодоножки и семян. При этом обязательно воспользуйтесь бытовыми перчатками, чтобы не сжечь кожу! 2. Подготовленный перец прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой. Затем прокручиваем чеснок. Перемешиваем всё. 3. Добавляем в полученную массу молотый кориандр, хмели-сунели и крупную соль. Если вы решите использовать мелкую соль, то знайте, что такая аджика может относительно быстро испортиться. Итак, соли кладем столько, чтобы аджика стала очень соленой. Соль постепенно подсыпаем небольшими порциями до тех пор, пока соль не перестанет растворяться в аджике. 4. Готовую аджику раскладываем по подготовленным банкам и отправляем в холодильник.​

  • ​Красный перец – это плод травянистого растения, напоминающий по внешнему виду крупный стручок, который в зависимости от разновидности и стадии зрелости бывает и тёмно- и ярко-красным, оранжевым, а в недозрелом виде –зелёным. В зависимости от количества капсаицина различают перец сладкий и горький. Его лучший сорт – болгарский – в стадии полной зрелости обычно ярко-красного цвета. Незрелый сладкий перец имеет зелёный цвет.​
  • ​Плоды содержат богатый перечень витаминов и микроэлементов, поэтому полезным является любой болгарский перец. Польза и вред от цвета не зависят, но в составе все же есть некоторые отличия.​
  • ​Перец болгарский красный — 2 кг;​
  • ​Опубликовано zenslim в Чт, 30/08/2012 — 13:47. 5​
​Наружно применяется при заболеваниях суставов как компрессы. Перцовыми пластырями лечат кашель. При ревматизме используется в виде согревающее средство.​

Какое воздействие острого перца на печень?

​Если все же в блюде перца оказалось слишком много и во рту нестерпимо жжет, то не спешите глотать воду, она только усилит жжение, лучше всего для снятия неприятных симптомов подойдет молоко, йогурт и даже мороженое. Также можно применить свежий хлеб, вареный картофель или рис, эти продукты способны поглощать острое капсаициновое масло, которое содержится в жгучем перце, рекомендует сайт inFlora.​

​уменьшает воспаление​

​Зачастую жжение от препарата более ощущается на руках, чем на голове, поэтому процедуру рекомендуют проводить в перчатках или работать с кисточкой.

  • ​снижение интенсивности выпадения волос,​
​. Тем, кто не любит острое, эта новость тоже может быть полезной: дело в том, что перец необязательно добавлять в блюда в чистом виде – можно принимать его в капсулах, и результат будет точно такой же.​

Почему от красного перца худеют

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​​Калорийность сладкого красного перца составляет 27 ккал на 100 граммов продукта.​​В перце очень много витамина С, особенно в плодах желтого цвета. По его количеству они перегнали и смородину, и лимоны. Всего один желтый перчик, съеденный за ужином, в пять раз перекрывает дневную потребность человека в витамине С. Наивысшая его концентрация — место вокруг плодоножки, так что не надо торопиться срезать самое ценное.​

​Перец горький красный — 5 шт;​​Избавляясь от целлюлита привычными методами (физические нагрузки, правильное питание, массаж, употребление витаминов и минералов) можно заодно использовать простой безотказный метод – жгучий перчик!Почему бы не попробовать перчику? Вместе с пробежками и кремами от целлюлита красный перец принесет еще больше пользы, буквально сжигая уплотнения и рыхлости подкожного жира. Почему именно красный перец? И вовсе не потому, что косметологи советуют употреблять красные овощи и фрукты. Хотя, конечно они тоже весьма полезны. Но разговор зайдет именно о красном жгучем перчике. Прошу не путать с обычным красным сладким перцем! И советы специалистов-косметологов, и народные рецепты в один голос твердят нам о полезности красного перца в борьбе с проявлениями целлюлита. Метод лечения от «апельсиновой корочки» применяют как косметологи экстра-класса, так и обыватели в домашних условиях Красный перчик чрезвычайно популярен неспроста. Он эффективно устраняет целлюлит и борется с жировыми отложениями под кожей.Итак, каким образом применяют жгучий перчик? Из него делают настойку. Для ее изготовления вам понадобится несколько стручков красного перца и девяностопроцентный спирт. Пропорции в настойке надо соблюдать следующие: одна часть перца приходится на десять частей спирта. Спирт покупаем медицинский, он самый чистый. На баночке должна быть надпись «этиловый спирт», желательно брать спирт высшей очистки, без всяких нежелательных осадков. Залив перчики спиртом, поставьте их прохладное место и настаивайте. Не каждому хватит терпения ждать четыре года, пока настойка будет готова. Зато эффект будет действительно заметным. Если у вас случайно не завалялось четырехлетней настойки – не беда. Самым нетерпеливым мы советуем просто купить уже готовую настойку. Но при этом обязательно сделайте настойку на будущее (вдруг пригодиться? не вам, так кому-то другому). Вы увидите, когда настойка уже готова по характерному желтому цвету получившейся жидкости.Да, смесь действительно взрывоопасная: к жжению перца еще добавляется жжение спирта. Но что делать, красота требует жертв. В данном случае туго придется не только целлюлиту, но и вкусовым рецепторам. Да, вы поняли правильно «термоядерную» перцовую смесь придется пить. За четверть часа до еды (или до перекуса – имеется в виду любое принятие пищи, даже яблочко) налейте 15 капель настойки в 50 мл воды. Получившуюся смесь лучше пить одним махом, а не по глоточку.Кроме приема внутрь жгучую настойку полезно добавлять и в наружные антицеллюлитные средства. Не только же вам страдать! Пусть целлюлиту достанется еще больше. Втирая жгучую смесь в проблемные зоны, постарайтесь не переборщить с концентрацией. Добавляйте в маску или крем не больше ложки настойки. Также отлично справляются с целлюлитом и перцовые пластыри, перец добавляют и в массажный гель, так что выбор за вами.Какие положительные стороны воздействия красного перца?1) Красный перец насыщен большим количеством полезных веществ и витаминов.2) Если у вас есть жировые отложения на спине, руках, ногах, то жгучий перчик лучше добавлять сразу в гель для массажа. Растерев перцовым гелем проблемные места, вы с легкостью избавитесь от лишних складочек.3) В перце очень мало калорий, так что его считают диетическим. Хотя желающих съесть повышенную дозу перца найти сложновато. Перчик отлично сжигает калории и сам, так что при приеме красного перца похудение дастся проще и быстрее.4) Внимание! Красный перец служит профилактикой раковых заболеваний. Составные ингредиенты жгучего перца борются с онкозаболеваниями, приостанавливая рост раковых клеток.5) Постоянное умеренное употребление красного перца улучшает работу пищеварительного тракта.Эффективность таких средств очень высока, но существуют и противопоказания. Людям с проблемами со здоровьем лучше не пользоваться этой настойкой. К тем, кому противопоказан жгучий перчик, относятся люди с заболеваниями:- желудочно-кишечного тракта;- язвой желудка или больной поджелудочной;- воспалениями в желудке и гастритами.​​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​

Способы похудения с красным перцем

​Интересный факт​​. Алкалоид капсаицин, главный компонент перца (придает перцу характерный острый вкус) блокирует вещество P, связанное с воспалительными процессами. Капсаицин также​

​Эту маску рекомендуют и мужчинам для заращивания залысин и против выпадения волос. Делать регулярно в течение квартала.​

Настойки красного перца для похудения

​ликвидация перхоти и жирной себореи,​​Другое исследование, проведённое чуть позже, показало, что​​Опубликовано zenslim в Втр, 10/09/2013 — 12:02. 5​

​Красный сладкий перец имеет богатейший химический состав. В нем огромное количество витаминов. По содержанию витамина С он значительно превосходит даже такой витаминный плод, как лимон (калоризатор). В красном сладком перце есть особое вещество – капсаицин, обладающий очень острым и «жгучим» вкусом.​

​Красная паприка богаче других видов по содержанию витамина А (почти 1 мг./100г.) Его в перце больше, чем в моркови!​​Чеснок очищенный — 1 стак.;​

  • ​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​
​Опубликовано zenslim в Пнд, 01/10/2012 — 21:00.​

Настойка перца для волос. Приготовление настойки из перца для волос

​Ацтекской богиней перца чили считалась Каушолотль, или Чантико. Она также была богиней огня домашнего очага и огня вулканов.​

Применение настойки перца стручкового для волос

  • ​помогает при головных болях​
  • ​Действительно, раздражение волосяных фолликул стимулирует приток крови и питательных веществ, что, в свою очередь,  ускоряет рост волос.  Таким раздражающим действием,​
  • ​нормализация процесса регенерации клеток кожи головы.​
  • ​употребление красного перца ускоряет сжигание жира в организме​

Приготовление настойки из перца для волос

​Чтобы​​В 100 г перца содержится 150-250 мг витамина С, при дневной норме около 100 мг. Витамин С, который содержится в перце, обладает антигистаминными свойствами и поэтому облегчает дыхание. Богат перец каротином и почти всеми витаминами группы В, особенно В1 и В2. Плоды перца содержат также полезные сахара, эфирные масла, азотистые вещества.​​Такие плоды просто необходимо употреблять курильщикам, так как витамин А снижает опасность заболевания легких.​

​Сахар  (без горки)  — 8 ст.л.;​

​Опубликовано zenslim в Втр, 14/08/2012 — 12:11. 5​​В Китае блюдо «Рыбья голова в красном перце» называется также «Удача» и «Успешное начало». Ингредиенты классического хунаньского блюда – это свежая рыбья голова с измельчённым красным перцем (чили), нарезанным тонкими ломтиками имбирём, измельчённой луковицей лука-батуна, приготовленная на пару. Блюдо очень ароматное, ярко-красного цвета. Свежесть вкуса и запаха рыбьей головы с остротой красного перца — идеальное сочетание. Мясо рыбы очень нежное, нежирное, солёно-острое.​

Настойка перца стручкового как маска для волос

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​

​, в том числе при мигренях. Перец стимулирует выделение эндорфинов, которые являются естественными болеутоляющими веществами.​

​помимо применения настойки из перца для волос​

​И всего-то для​​, благодаря содержанию капсаицина – вещества, которое многие диетологи называют чудодейственным. На самом деле ничего сверхъестественного здесь нет: капсаицин способствует разрушению жиров, а также стимулирует активность организма – на усвоение красного перца приходится затрачивать много калорий. Симпатическая нервная система, начинающая активно работать в экстремальных ситуациях – при стрессах, болях, эмоциональных и физических нагрузках, тоже помогает процессу похудения.​

​отмыть руки от жгучего перца​​Ученые обнаружили в сочных плодах сладкого красного перца такие минеральные вещества как: калий, натрий, кальций, железо, фосфор, серу, хлор и кремний.​​Несомненная польза болгарского красного перца в том, что он содержит пигмент ликопин, угнетающий рост раковых клеток. В других плодах его, к сожалению, нет.​

​Соль  (без горки)  — 2 ст.л.;​

​Представим, вы решили похудеть и сели на диету. Первую неделю вы с увлечением готовили куриные грудки в пароварке и поливали капусту лимонным соком. Но тут вам захотелось чего-то острого, соленого, пряного, и вот уже вы «срываетесь» на домашние соленья. Естественно, на следующий день в зеркале мы наблюдаем отеки, а в дневнике питания записаны сплошные лишние калории, ведь острое и соленое пришлось заесть сладким, чтобы «заглушить пожар в желудке». Знакомая история? Умеренное употребление красного перца убережет вас от тяги к пряностям-соленостям. Итак, правильно есть перец нужно так:​

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​​Опубликовано Павел в Чт, 25/10/2012 — 20:54.​​3. При простудных заболеваниях стимулирует выделение слизи из носовых пазух. Он также обладает​

​обладают корица, имбирь, горчица и пр.​

​приготовления настойки стручкового перца​

  • ​С помощью красного перца можно худеть разными способами​
​, можно сделать следующее:​

6 причин, чтобы включить перец чили в рацион питания

​Красный сладкий перец обладает рядом полезных свойств. Содержащиеся в перце бета-каротин и витамин С помогают предотвратить образование раковых клеток. Эти вещества оказывают лечебное действие на больных раком. Красный перец лечит расстройства пищеварения и язву. Красный сладкий перец богат р-кумаровой и хлорогеновой кислотами, которые связывают и удаляют из организма нитроксиды – потенциальные канцерогены (calorizator). В красном сладком перце, как и в томате, содержится ликопин, препятствующий развитию рака. По полчашки порезанного сладкого красного перца в день поможет предотвратить рак и сердечные заболевания.​

​В зеленой паприке наибольшая концентрация витамина К. Он играет значительную роль в работе почек и обмене веществ.​

​Уксус 9%  (или 1 ч.л. лимонной кислоты разведённая в 100 мл кипячённой воды)  — 100 мл;​​- на порцию берем не более 1/16 чайной ложки порошкового продукта;​​Опубликовано zenslim в Чт, 30/08/2012 — 13:50. 5​

​Мы каждый год у себя на даче выращиваем болгарский красный перец. У нас его вся семья любит, мы его не только используем в салаты и другие блюда, но и едим просто нарезанным кусочками. Я, например, могу за обед сама съесть около двух перцев. Я знала, что перец очень полезный, особенно красный, но что он чемпион по полезным свойствам – это для меня было новым. Красный перец превосходит даже смородину и лимон, по содержанию витамина С. Хочу поделиться своим многолетним опытом в выращивании болгарского перца. Недаром говорят в народе «первый блин комом», так и у меня получилось в первый год выращивания. Когда я первый раз выращивала перец, опыта у меня совершенно никакого не было. Перец, конечно, вырос, на внешний вид очень даже красивый. Но проблема была в том, что я на соседних грядках посадила с болгарским перцем горький перец, в итоге весь перец получился горьким. Я была в недоумении и не могла понять, что произошло. На внешний вид перец болгарский, а по вкусу – горький. Моя соседка по даче, объяснила, в чем же все-таки дело. Оказывается, нельзя рядом садить горький и сладкий перец, так как в момент цветения, цветочки опыляются и в итоге перец весь будет горький, как у меня и получилось. Я это на всю свою жизнь запомнила, и теперь сажу разные виды перца далеко друг от друга. Теперь немного про само выращивание и посев. Обычно я сею семена перца на рассаду в феврале. У меня есть специальные ящички для этого, за пару месяцев рассада подрастает и готова к высадке в открытый грунт. Так как у нас часто бывают заморозки даже в середине апреля, я рассаду высаживаю в начале мая. В одну ямку я сажу по две штуки и на расстоянии около полу метра, так как кусты разрастаются и им будет тесно, если их садить ближе. Поливаю я перец обильно, где-то раз в неделю, потому что чаще не получается приезжать на дачу, но ему хватает влаги до следующего моего приезда. Когда перец цветет и плодоносит, я стараюсь его поливать до двух раз в неделю. Очень важно поливать растение теплой водой, если поливать холодной, тормозится рост перца, и он позже начинает плодоносить, а может и вовсе погибнуть. Не забываю я и удобрять перец. Обычно подкармливаю удобрениями, которые покупаю в специализированных магазинах, а когда удается достать навоза, тогда я им удобряю. Так как перец хрупкий и его легко сломать, я после того как рассада хорошо укоренится, подвязываю его к опоре, чтобы он был устойчивее и тогда ему не страшен ветер. Конечно, важно не забывать пропалывать грядки, чтобы не было сорняков. Если перец зарастает сорной травой, он может быть чахлым и плохо плодоносить. Трава обычно его заглушает и вытягивает с него все соки и полезные вещества. Я никогда не допускаю, чтобы трава у меня разрасталась по огороду. Я планирую и дальше заниматься выращиванием перца, так как он является источником витаминов для нашей семьи. Главное, не садить сладкий перец рядом с горьким, на соседних грядках, лучше учится на чужих ошибках, чем на собственных.​​антибактериальными свойствами​​Некоторые плохо переносят эффект жжения на голове, хотя в этом и вся соль.​​даже на дому, нужны медицинский спирт (900) и красный перец. Дробленные стручки красного перца заливают спиртом (1:10). Неделю морят в темном месте, фильтруют. Если под рукой водка – не беда. Шесть частей стручкового перца на одну часть водки, но настаивать нужно где то с полмесяца или чуть больше.​​: можно принимать внутрь настой молотого перца – 1-½ ст.л. на стакан кипятка, размешать, настоять 10 минут, и принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л., запивая водой; можно принимать по капсуле 3 раза в день до еды (или настойку стручкового перца – 0,5-1 мл.)​​мажем руки оливковым маслом, предварительно масло смешиваем с сахаром. Эта смесь отлично снимает жжение и не вызывает покраснения кожи. Смываем через время теплой водой с мылом;​​Красные перцы получаются особенно сладкими и в сыром и в приготовленном виде. Их используют в пищу сырыми, маринованными, печёными, варёными и жареными, применяют при засолке огурцов и томатов, используют для салатов, первых и вторых блюд, готовят различные перечные пасты, соусы, приправы, кетчуп.​

​Перец — прекрасное профилактическое средство против болезней, связанных с дефицитом калия: усталости, бессонницы, ослабления памяти, склонности к простудам и так далее.​​Аджика из красного перца рецепт​​- приправляем перцем супы, мясо, фасоль и грибы;​

​Красный острый перец. кайенновый. Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец — паприка имеет жаркость всего «единица». Самый острый Хабанеро — 300 тысяч единиц. Чуствуете разницу? В клинике употребляется ходовой острый перец «кайенновый» который имеет жаркость в 40 тыс единиц. Красный перец — это чудотворное вещество. Употребляется красный перец при всех шоках. Разводится порошок красного перца на стакан горячей воды и вместо как нитроглицерина в рот при всех сердечных приступах, при всех обморочных и коллаптоидных состояниях и при всех кровотечениях особенно при кровотечениях из желудка. Парадокс? Нет. Красный перец обладает удивительными свойствами, которых нет ни у одного лекарства — он расширяет сосуды, когда они сужены, и суживает когда они расширены, он делает именно то, что нужно организму.​​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​​, которые помогают бороться с носовыми инфекциями.​

​Но, в любом случае, главное не переусердствовать, начать с более мягкого варианта, не допустить пересушивания кожи и волос. В чистом виде этой маской желательно не злоупотреблять, и разбавлять жирным компонентом – маслом, а неплохо и кефиром.  Тогда достигнете эффективной стимуляции корней волос, не высушив при этом кожи.​​Чаще всего результаты этих трудов применяются для изготовления масок для волос. В перцовую настойку добавляют дополнительные штрихи: мед, масло (касторовое, репейное, облепиховое, оливковое) яичный желток, витамины и/или эфирные масла. Кожа у всех разная, пропорции для всех индивидуальны.​​Есть и экстремальные способы похудения с красным перцем. Вот один из них: в стакане тёплой воды размешивают свежевыжатый лимонный сок и кленовый сироп (по 1 ст.л.) и красный молотый перец (½ ч.л.), и пьют вместо завтрака, обеда и ужина, в течение дня или целой недели. Способ этот не просто экстремальный, а чрезвычайно вредный и опасный: мы привели его здесь в качестве примера – такими способами пользоваться нельзя, иначе можно вызвать заболевания не только ЖКТ, но и разрушить весь свой организм.​

​смешиваем обычную питьевую соду с жидким мылом до состоянием кашицы, наносим на руки и смываем теплой водой с мылом.​​Мало кто знает, что любимый нами перец считается самым древнем овощем на планете. Исследователи полагают, что ему более 9 тыс. лет. Первые письменные упоминания о нем относятся к 1494 году. В них о перце упоминал врач Колумба. После завоевания Америки, семена перца попали в страны Европы: Испанию и Португалию. Затем перец пересек границу Турции и уже оттуда попал в Болгарию. Заслуга болгарских селекционеров состоит в том, что им удалось вывести сладкие и крупные сорта этого овоща. Низкая калорийность перца позволяет широко использовать его как в чистом виде, так и для приготовления различных блюд. Болгары – настоящие мастера по этой части. Перец занимает достойное место среди блюд болгарской кухни. Он используется в самых необычных сочетаниях, в тушеном, жареным, вареном и свежем виде. Именно из Болгарии перец распространился дальше: в Украину, Молдавию и на юг России.​​Благодаря витамину А, он полезен для укрепления волос, ногтей и поддержания хорошего состояния кожи. Его регулярное употребление улучшает зрение.​

​Перец сладкий и горький  разрезать пополам и очистить от семян. Прокрутить в комбайне вместе с чесноком, добавить все специи и дать немного постоять. Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод. Меня многие спрашивали,а можно ли эту аджику проварить и закатать.Я думаю что можно,но вкус конечно у неё будет совершенно другой.Если у вас всё же найдётся свободное место в холодильнике,то советую приготовить её именно в этом варианте.Я по-другому не пробовала,потому как этот вкус меня полностью удовлетворяет. Аджику очень вкусно намазать на хлеб и просто съесть бутерброд.Также очень вкусно подать к мясным блюдам. Приятного аппетита!!!​

​- едим пряность только с основным приемом пищи;​

​Лечит давление!​

​Опубликовано zenslim в Пнд, 01/10/2012 — 21:03.​

​4.​

  • ​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​
​“Крепкая” настойка перца​

Болгарский красный перец чемпион по полезным свойствам

​Гораздо безопаснее описанные выше способы –​

  • ​Льем на руки столовую ложку растительного масла и совершам движения как при намыливании. Потом просим кого ни будь выбавить на наши многострадальные руки жидкого моющего средства для посуды и теперь мылим всем вместе. Затем выполаскиваем руки теплой водой и моем обычным мылом​
​Сегодня сложно представить, что несколько веков назад наши предки не знали такого растения как перец. Он желанный гость на любом столе. С ним делают салаты, тушат мясо, фаршируют, жарят, заправляют супы и готовят соусы. Кроме того, перец отлично подходит для консервирования. При этом он сохраняет свои полезные свойства и является источником витаминов в холодное время года. Калорийность перца невысока, а значит, его совершенно спокойно можно употреблять в пищу, не беспокоясь о своей фигуре. Вкусовые качества перца оценили многие, но не все знают, что помимо этого перец также очень полезен для здоровья.​

Красный перец может заменить таблетки и обезболивающие

​Витамины В6, В9 и фолиевая кислота укрепляют нервную систему и защитят от сердечно-сосудистых заболеваний.​

​Овощ очень богат карогиноидами и близок по количеству этого вещества к моркови. А карогиноиды усваиваются лучше после тепловой обработки.​

​- можно добавить перец в кофе, но только если вы предпочитаете натуральный напиток, и не злоупотребляете сладостями – иначе перец лишь повысит аппетит;​

  • ​Мексиканцы пьют его при изнурительной жаре для охлаждения; эскимосы пьют его на морозе, чтобы согреться. Поверьте, чай из красного перца «для сугреву» гораздо эффективнее и полезней, чем водка. Крепкий чай из красного перца — это лекарство номер один при всех острых состояних и первое средство в аптечке. Рвота с кровью — ложка красного перца на стакан воды в желудок. «Чёрный стул кровью» — тоже самое. Через некоторое время повторить. Феноменальное действие. Любая кровоточащая наружная рана — порошок красного перца непосредственно в рану. Любая хроническая незаживающая рана — тоже самое — набить рану острым перцем. Из него можно делать и отличную концентрированую спиртовую (водочную) настойку, и например, перелив в пузырёк с пипеткой, носить в кармане для сердечных больных и применять вместо нитроглицерина; потому что нитроглицерин — это сильнейший яд, вспомите, что нитроглицерин — это сильнейшее взрывчатое вещество. Носите с собой лучше пузырёк с концентрированной спиртовой настойкой красного перца, и полную пипетку в рот при болях в сердце. Недостаточность кровоображения в нижних конечностях, типа как была у артиста Михаила Кононова? — Горячая вода в таз красный перец щедро — сидите ноги в тазу с горячим раствором перца пока смотрите телевизор — перцовые ванны. еще 6000 лет назад лечились​
​Датские ученые провели исследование на пациентах, которым была удалена паховая грыжа. Результаты исследования довольно впечатляющие.​

Целебные свойства красного перца

​Сжигает излишки жира​

​Опубликовано zenslim в Пнд, 10/12/2012 — 09:54. 5​

​применяется для жирных волос, сухие же требуют смягчения зелья питательным маслом.  Квантум сатис – для нормальных волос, по ощущениям.​

​перцовые настои и настойки отлично снижают вес​

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​

​Витаминно-минеральный состав перца богат. В нем содержатся такие минеральные вещества как железо, натрий, цинк, йод, фосфор, калий и др. Перец является одним из лидеров по содержанию витамина С среди овощей. Наряду с низкой калорийностью перца эта его особенность позволяет получать столько витамина С, сколько необходимо для организма. Нужно сказать, что количество витамина С в перце значительно превосходит даже такие фрукты как лимон и черная смородина, считающиеся традиционно основными источниками этого полезного вещества. Для того, чтобы количество витамина С в перце достигло своего максимального значения, собирать этот овощ нужно дозревшим. Высокое содержание витамина С никак не влияет на калории в перце. В состав перца входит также и витамин Р, который в сочетании с витамином С укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает деятельность кровеносной системы.​

  • ​Витамин С, по содержанию которого перец — безусловный чемпион, придает коже упругость и укрепляет иммунитет.​
​.перец полезен и в сыром и в запеченном виде…)…​

Традиционное китайское блюдо «Рыбья голова в красном перце» — классическое блюдо хунаньской кухни

​- кушаем достаточно белковой пищи, чтобы избежать повышения аппетита.​

  • ​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​
​Было прооперировано более 40 человек. Из них после операции одной группе давали специальное вещество, которое входит в состав красного перца (капсаицин), другой группе – плацебо. Ученые выяснили, что пациенты из первой группы значительно меньше жаловались на боли после операции.​

КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ — ЧУДОТВОРНОЕ ЛЕКАРСТВО!!!

​. Исследования показали, что капсаицин ускоряет метаболизм и способствует уменьшению жировой ткани. Потребление перца помогает контролировать аппетит и не переедать.​​Перец чили — высушенные плоды тропического полукустарника из семейства Пасленовых. Его родиной считается тропическая Америка, а популярность растение завоевало еще с древних времен. В Америке его культивировали шесть тысяч лет назад. Перец делает еду острой, а здоровье крепче. Существует 6 причин, чтобы включить острый перец в рацион питания, пишет Zee News.​​Самая распространенная маска готовится из аптечной перцовки, подогретой касторки, и любого бальзама для волос, каждого ингредиента по столовой ложке.​

  • ​. Они не только способствуют расщеплению жира, но и меняют вкусовое восприятие: есть жирную или сладкую пищу после приёма перцовых настоев уже не хочется. Можно приготовить такой вариант настоя: молотый красный перец (½ ч.л.), отвар ромашки (100 мл) и кипяток (100 мл). Перец заливают кипятком, остужают и процеживают, смешивают с отваром ромашки, и пьют по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день. Водой запивать не стоит; принимать средство следует не меньше месяца.​
​Опубликовано zenslim в Вс, 01/09/2013 — 12:33. 5​

Острая еда. Есть ли польза от красного перца чили?

​Помимо того, что перец не нанесет вреда фигуре, поскольку калории в болгарском перце минимальны, этот овощ является источником важного для сохранения красоты волос и остроты зрения витамина А. В составе болгарского перца также витамины группы В, благотворно влияющие на состояние нервной системы, улучшающие настроение и возвращающие позитивный настрой. Калории в болгарском перце не должны считать те, кто подвержен депрессиям и страдает нервными расстройствами. Употреблять болгарский перец показано людям, страдающим отеками, дерматитом, сахарным диабетом. А особенно ценным перец является для пожилых людей.​

  1. ​Этот продукт содержит минимум калорий и ускоряет обмен веществ. Многие диеты, нацеленные на снижение веса, включают в себя болгарский перец. Польза и вред от такого питания должны обсуждаться с диетологом.​
  2. ​Все-таки сырой полезнее. Но для разнообразия вкуса иногда можно и запечь.​
  3. ​Известен напиток для снижения веса с лимонным соком, кайенским перцем и кленовым сиропом. На стакан теплой воды берут по столовой ложке сока и сиропа и половину чайной ложки перца. Это средство является основой диеты – им заменяют пищу в течение 1-7 дней. Однако данный рецепт слишком экстремален и может вызвать заболевания желудка. Мы же рекомендуем перцовые настойки для снижения веса. Они работают как «огневой удар» по вашим вкусовым рецепторам. Немного жидкости до завтрака, обеда или ужина, и во время приема пищи вам уже не захочется лакомиться сладким или жирным.​

​Опубликовано zenslim в Чт, 30/08/2012 — 13:48. 5​

​Использование капсаицина может позволить полностью отказаться от обезболивающих препаратов, поскольку вещество в отличие препаратов не имеет никаких побочных эффектов. В настоящее время ученые более детально изучают действие капсаицина и возлагают на него большие надежды.​

​Итак, красный перец:​

Красный перец сжигает целлюлит

​Следите, чтобы настойка перца для волос не оказалась на глазах!​

  • ​Перцовую настойку можно купить в аптеке, или приготовить дома, и принимать перед едой, по 15 капель в ½ стакана тёплой воды. Для домашнего приготовления используется красный стручковый перец: его измельчают, заливают 90%-ным медицинским спиртом 1:5, и настаивают в тёмном месте в течение недели.​
​Бодибилдеры, которые любят острое, будут счастливы узнать, что жгучий перец, помимо всего прочего, помогает сжигать жиры. Капсаицин не только снижает уровень триглицеридов в крови, но и увеличивает в печени число ферментов, участвующих в жировом обмене.​

Красный перец для похудения

Подбор рациона с применением красного перца для похудения

​Низкая калорийность болгарского перца — это довод в пользу того, чтобы использовать овощ в своем рационе. Он должен обязательно присутствовать в меню беременных женщин, поскольку в этот период организм особенно нуждается в витаминах для поддержания волос и костей. Мужчинам перец будет не менее полезен. Употребление перца станет отличной профилактикой облысения. Тем, кто боится, что калорийность сладкого перца высока, учитывая его название, стоит знать, что сахара в этом овоще гораздо меньше, чем в помидорах или моркови. Калорийность сладкого перца составляет всего 26 ккал на 100 г. Как видно, это совсем не высокий показатель и перец спокойно можно отнести в разряд низкокалорийных продуктов.​

​Содержащиеся в плодах железо, фосфор, йод, соли натрия и калия позволяют рекомендовать перец как средство в борьбе с анемией.​

​Всё зависит от того как ты его можешь употребить, мы например запеченный не можем есть, организм сопротивляеться, а сырой очень даже. А перец полезен в любом виде.​

​Для приготовления одного стакана настойки для похудения берем 0,5 чайной ложки молотого красного перца, 100 мл отвара ромашки и 100 мл крутого кипятка. Перец заливаем кипятком, остужаем и процеживаем жидкость. Затем смешиваем ее с настойкой аптечной ромашки, и принимаем по трети стакана перед каждым основным приемом пищи. Запивать «лекарство» водой не рекомендуется, длительность приема – как минимум 1 месяц.​

​В традиционной славянской кухне красный жгучий перчик находит себе применение, но объективно надо заметить, что употребляем мы в основном не острую или умерено острую еду. А в южноазиатских странах красный перец чили на базарах продают и покупают килограммами – там ни одно блюдо, кроме сладких десертов, без него не готовят и кладут перца столько, что пищу, кажется, невозможно есть. Однако, едят! Да и у нас находятся любители острого. Полезна ли острая еда и если да, то чем?Оказывается, жжение во рту вызывает капсаицин – особое вещество, содержащееся в перце. У врачей мнение по поводу него расходится. Одни говорят, что острая еда плохо действует на ЖКТ и самочувствие в целом. Другие (и таких большинство) приводят аргументы в пользу перца:​

​Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии​

Настойки с красным перцем для похудения

​Спасает от рака​

​1.​

Антицеллюлитная косметика с красным перцем

​Смесь наносится тампоном под пленку на волосах, только на кожу (на проборы), втирать не следует.​

​Очень полезен и эффективен для похудения напиток из красного перца и имбиря​

​Давно и эффективно перец применяется при лечении заболеваний печени — он содержит флавониды, помогающие восстанавливать поврежденную ткань. Под его воздействием печень вырабатывает больше желчи, поступающей в тонкий кишечник. Перцы рода капсикум входят в группу растений, известных как семейство пасленовых. К этому семейству относится паслен, помидоры, картофель и баклажаны. Все они богаты витаминами А и С, содержат железо, кальций, калий, фосфор и микроэлементы. В пасленовых много каротинидов, в том числе и бета-каротина. И ко всему прочему они — очень вкусные!​

  • ​Сладкий болгарский перец принято употреблять не только в свежем виде. Калорийность перца в свежем виде низкая, но после кулинарной обработки этот показатель может меняться. Многие любят употреблять жареный перец. Это блюдо легко готовится и обладает замечательным вкусом. Вне зависимости от того, используются ли другие овощи, или перец употребляется как самостоятельное блюдо, он сохраняет свои вкусовые и полезные качества. Калорийность болгарского перца жареного составит 106 ккал на 100 г. Как видно, калорийность перца, приготовленного таким образом нельзя назвать низкой. Это блюдо со средней калорийностью. И тем не менее, оно вполне может войти в рацион тех, кто следит за фигурой. Осторожность нужно соблюдать людям, страдающим заболеваниями ЖКТ и плохо переносящим жареное.​
​Сладкие сорта ценятся за то, что спасают от авитаминозов. При зимнем консервировании они длительное время сохраняют более половины витаминов и полезных веществ.​​странный вопрос.) это разные блюда. так же как​
  • ​Но чаще всего пряность применяется в составе антицеллюлитных кремов, масок и скрабов. Перец действительно является одним из лучших ингредиентов для улучшения кровообращения. А ведь именно нарушение микроциркуляции и является основной причиной возникновения целлюлита. Кроме того, перцовые средства согревают и улучшают тонус кожи, что немаловажно, если вы худеете с большого веса.​
  • ​Сырые стручки содержат витамина С вдвое больше, чем лимон. Перец чили усиливает выработку эндорфинов, что в свою очередь ослабляет боль, снижает стресс, подстегивает иммунитет.​
  • ​Опубликовано zenslim в Пнд, 01/10/2012 — 21:03.​
  • ​. Согласно научным данным, содержащийся в перце капсаицин помогает уничтожить раковые клетки и справиться с раком простаты.​
  • ​Полезен для сердца​
  • ​Настойка перца стручкового для волос (маска)​
​– он помогает похудеть и укрепляет иммунитет. Измельчённые корни имбиря или имбирный порошок (3 ст.л.) смешивают с таким же количеством мёда, добавляют небольшой нарезанный лимон или апельсин и горсть листьев свежей мяты. Смесь заливают кипятком (1,3 л), и 15 минут варят на малом огне, потом переливают в термос и добавляют немного молотого красного перца – примерно ½ ст.л. Настаивают 2 часа и пьют по ½ стакана 3-4 раза в день до еды, в тёплом виде.​

​С другой стороны, трудно поверить, но острые блюда печень принимает за токсины и считает своим долгом нас от них спасти. Ей совсем не нравятся жгучие приправы и овощи с резким вкусом – редька, редис, лук, чеснок. Обнаружив их, она выделяет двойную порцию желчи, чтобы поскорее расщепить «опасные» вещества.​

zenslim.ru

полезен ли запеченный сладкий перец? или все таки сырой лучше грызть?

Елена Казак

​Кстати, заменить калорийный жареный перец можно перцем печеным. Вкус печеного перца ничуть не хуже, а калорий в болгарском перце, приготовленном таким способом, будет значительно меньше. Например, распространенная закуска из перца, в состав которой входит печеный перец, растительное масло и бальзамический уксус, содержит всего 46 ккал на 100 г.Это замечательное низкокалорийное и, безусловно, полезное блюдо, которое придется по вкусу многим, а особенно тем, кто тщательно считает калории в перце. А вот калорийность перца фаршированного будет уже зависеть от ингредиентов, входящих в состав фарша.​

Ветка

​Вред болгарского перца​

Оксана Королькова

​капусту можно есть сырой, квашенной, вареной, тушеной, жареной, в пирогах…​

Оксана Маслюкова

​Лучше всего протестировать любое перцовое средство на небольшом участке кожи, прежде чем наносить его на живот и бедра. Обычно рекомендуют заниматься фитнесом в перцовом креме, но на самом деле так поступать не стоит. Разогретое потное тело плюс агрессивный крем обычно равно не похудение, а раздражение кожи и даже легкие ожоги. Так что если вы используете крем и пленку, ограничьтесь легкой ходьбой или домашней уборкой «в скафандре», чтобы не травмировать кожные покровы.​

влюбленная в колбасу

​Нормализуется деятельность нервных тканей, стимулируется секреция желудочного сока, улучшается работа печени.​
​В нашей жизни без красного молотого перца просто никуда. Мясное блюдо, приготовленное без перца просто нонсенс, а перцовый пластырь, а зубная паста, заживляющая десны.​

​6.​

Перец сладкий болгарский — калорийность и свойства. Польза и вред перца



Свойства перца сладкого болгарского

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит перец сладкий болгарский ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

80 р.

 

Родиной перца являются тропические районы Центральной Америки. Там он растет в диком виде и является многолетним растением. В северных широтах перец выращивают как однолетник. Почему в нашей стране перец называют «болгарским» выясниться никому до сих пор не удалось, с Болгарией перец имеет столько же общего, сколько и со всеми другими странами. Но факт остается фактом, и в настоящее время перец в России – один из самых популярных и любимых овощей.

По вкусовым своим качествам перец можно разделить на два вида: перец горький и перец сладкий (тот самый «болгарский»). Вот именно о нем и пойдет сейчас речь. Сладкий перец получил очень широкое применение в кулинарии, так как он обладает великолепным вкусом, в каком бы виде он ни подавался к столу. Перец можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, варить, тушить, жарить, запекать. Как правило, перец готовится в сочетании с другими продуктами, но это ничуть не умаляет его достоинств. Польза перца известна с давних времен.

Польза перца

В состав перца входит большое количество незаменимых минеральных веществ, а именно, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, йод, кальций и др. эти минералы способствуют повышению иммунитета, укреплению защитных функций организма.

Одним из главных полезных свойств перца является высокое содержание витамина С. По значению этого показателя перец значительно превосходит лимон и черную смородину. Больше этого витамина содержится в хорошо вызревших плодах, нежели в недозревших, которые мы привыкли собирать летом. Примечательно, что витамин С в сочетании с витамином Р, который тоже в значительном количестве содержится в перце, способен укреплять стенки кровеносных сосудов, что однозначно говорит о пользе перца для важнейшей из систем – кровеносной.

Много в перце и витамина А, который крайне благотворно влияет на состояние волос, кожи, улучшает зрение. Витамины группы В показаны людям, сталкивающимся со стрессовыми ситуациями, так как они способны восстанавливать душевное равновесие, возвращать покой и отличное расположение духа. Крайне полезен перец людям, занимающимся умственным трудом, и пожилым людям. Эти витамины полезны тем, кто страдает сахарным диабетом, дерматитом, отеками.

Перец оказывает положительное влияние как на женский, так и на мужской организм. Для женщин особенно полезен перец во время беременности, он помогает поддержанию здоровья костей и волос. Волосы мужчин также сохраняются и выглядят лучше, перец служит для профилактики облысения.

Болгарский перец считается сладким лишь в сравнении с перцем горьким. Сахара в нем меньше, чем в помидорах и в моркови. Поэтому перец однозначно можно признать диетическим продуктом. Калорийность перца составляет не много не мало 26 ккал. на 100 гр., поэтому на фигуре употребление перца никак не отразится.

Вред перца

Однако, с перцем не все так однозначно. Он противопоказан людям, страдающим стенокардией, гипертонией, язвенными заболеваниями, гастритом с повышенной кислотностью, заболеваниями печени и почек в период их обострения. Вред перца ощутят на себе люди, употребляющие люди при эпилепсии и нарушениях сна.

Калорийность перца сладкого болгарского 26 кКал

Энергетическая ценность перца сладкого болгарского (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.3 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.9 г. (~20 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|3%|75%

Рецепты с перцем сладким болгарским



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав перца сладкого болгарского

Моно- и дисахариды

4.8 г

Органические кислоты

0.1 г

Пищевые волокна

1.9 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 34678

Сладкий болгарский перец — польза и вред. Какие свойства, витамины и калорийность перца. » Сусеки

kerescan — Июн 17th, 2015 Категории: Овощи

Сладкий болгарский перец – однолетнее растение, относящееся к семейству пасленовых. Перец именуется сладким, благодаря его специфичному, сладковатому вкусу и сочной мякоти, которая может быть зеленой, красной, желтой, оранжевой или коричневой. Окраска зависит от сорта растения и от степени созревания конкретного плода.

Ингредиенты: болгарский перец

Родиной сладкого перца считается Америка, где растение можно встретить в виде дикорастущего кустарника.

Калорийность и состав продукта

Перец содержит всего 27 ккал на 100 грамм свежего продукта. При этом, в составе сладкого перца можно найти множество веществ, незаменимых для человеческого организма, например: витамины группы В, витамин С, Р, А, РР, а также калий, магний, натрий, железо, фосфор, кальций и многие другие микроэлементы.

Полезные свойства продукта

— сладкий перец – чемпион по содержанию витамина С, поэтому его полезно употреблять людям с ослабленной иммунной системой;

— перец оказывает благотворное влияние на работу нервной и сердечно-сосудистой систем;

— регулярное употребление сладкого перца способно существенно улучшить состав крови и помочь при таких болезнях, как анемия, выпадение волос, малокровие и др.

— для тех, кто страдает недостаточностью секреторной функции кишечника, запорами и колитами, перец показан как мягкое слабительное;

— также сладкий перец относится к числу мощных природных антиоксидантов;

— употребление свежего перца показано при обильных застольях и переедании, вещества, содержащиеся в овоще, помогают активно сжигать поступивший в организм жир, переваривать пищу, выводить излишки холестерина и т. д.

Противопоказания

Употреблять свежий болгарский перец не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в период их обострения.

Как употреблять?

Идеальный вариант – употребление в пищу свежего перца в составе салатов или как отдельное блюдо. Также овощ можно запекать, тушить с овощами, мариновать, консервировать отдельно или с другими овощами. Сок из свежего перца помогает остановить выпадение волос и ломкость ногтей, повышает гемоглобин и качественный состав крови, а также позволяет похудеть.

Как заготавливать сладкий перец?

Вы можете начинить перец капустой, добавить к нему томаты, огурцы, кабачки или другие овощи, закатать отдельно или в виде полезного и вкусного салата – какой бы вариант вы не выбрали, сладкий болгарский перец сохраняет отличные вкусовые и пищевые качества.

Tweet

видов перца — 10 различных видов перца и их применение

Getty Images

Все виды перцев относятся к семейству стручковых перцев, которое включает как сладкий, так и острый и пряный перец, часто называемый перцем чили. Интересный факт: теплота перца измеряется с помощью тепловых единиц Сковилла (SHU), и эта шкала идет от 0, думаю, болгарский перец, до X Pepper, который показывает более 3000000 (ой!).

Ниже мы разбили каждый тип перца и включили их показатели SHU, чтобы вы могли точно знать, когда и сколько тепла вы добавляете к ужину или сковороде. Просто имейте в виду, что жар может варьироваться от перца к перцу, поэтому один перец халапеньо может быть более мягким по сравнению с другим.

Совет для тех, кто не переносит жару: возьмите поблизости немного молочных продуктов, например йогурта или молока, чтобы сбалансировать острую жару в перце чили. Если вы хотите просто понизить уровень специи, удалите и выбросьте семена и белесые ребрышки, прежде чем использовать.

Заинтересованы в выращивании перца самостоятельно? Вы можете прочитать пошаговое руководство по сбору самого лучшего (и самого острого) урожая!

Реклама — продолжить чтение ниже

2 Мини сладкий перец

Эти крошечные перцы по внешнему виду и вкусу похожи на сладкие, но меньше по размеру, в них меньше семян, которые нужно выкапывать, и часто они немного слаще. Используйте их в качестве ложек для вашего любимого соуса или жаркого или обжарьте их, как болгарский перец.

УРОВЕНЬ ПРИПРАВ (SHU) — 0

Получите рецепты для курицы с нутом или запеченной средиземноморской трески

3 Кубанельский перец

Этот сладкий перец, также известный как итальянский жареный перец, создает ощущение тепла. Этот светло-зеленовато-желтый перец длинный, имеет небольшую морщинку на тонкой кожуре и широко используется в кухнях Кубы, Пуэрто-Рико и Доминиканской Республики. Из-за тонкой кожуры они идеально подходят для быстрого обжаривания, но их также можно жарить.Улучшите свою игру в пиццу, бросив нарезанный кусочек сверху.

УРОВЕНЬ ПРИПРАВ (SHU) — от 100 до 1000

Получить рецепт Итальянские колбасы барбекю и пирог с перцем

4 Банановый перец

Эти перцы получили свое название за длинную изогнутую форму и желтоватый оттенок. Они острые, но мягкие, их чаще всего используют маринованными для приготовления бутербродов.

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — от 0 до 500

5 Вишневый перец

Вишневый перец или Пименто (или Пимьенто) — красный перец в форме сердца, мягкий, сладкий и пахнущий как красный сладкий перец с наддувом.Чаще всего их можно найти в банках, и они могут придать блюду аромат сладкого перца, похожего на жареный красный перец.

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — от 100 до 500

Получите рецепты бутербродов с сыром Пимиенто или яиц с начинкой из сыра Пимиенто

6 Поблано Перец

Несмотря на то, что перец поблано острый, он находится на мягком конце шкалы острых перцев. Перцы поблано толстые и мясистые, как и болгарский перец, но имеют легкий привкус.Благодаря своему размеру они отлично подходят для начинки. Их также можно запекать, готовить на гриле и тушить. Это один из самых популярных перцев в Мексике. Когда они полностью созревают, а затем сушат, они превращаются в анчо.

УРОВЕНЬ ПРИПРАВ (SHU) — 1000-1500

Получить рецепт Жареных креветок и салата Поблано

8 Фресно перец

Они могут выглядеть как красный халапеньо, но в целом они немного сложнее и имеют немного больше тепла.По мере созревания фресно становится более фруктовым и дымным на вкус. Если вы хотите что-то изменить, попробуйте.

УРОВЕНЬ ПРИПРАВ (SHU) — 2500 — 10,000

Получите рецепты приготовления кайенских баклажанов на гриле с салатом из свежих помидоров

9 Серрано перец

Эти длинные и тонкие красные перцы доставляют чистый, яркий удар, не вызывая у вас крика. У них тонкая кожица, поэтому, если вы решите зажарить пучок (я бы сделал!), Вы можете нарезать их с обугленной кожицей, не нужно чистить.Добавляйте их в салаты, сальсу и чили.

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — 10,000 — 23,000

Получить рецепт салата из свинины и имбиря и огурцов

10 Тайский перец

Тайский перец имеет множество разновидностей. Скорее всего, вы найдете перец птичьего глаза в продуктовом магазине, но все тайские перцы имеют похожий красный цвет, а для крошечного перца они сильно нагреваются.Чаще всего их используют для придания пикантности супам и тушеным блюдам

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — 50,000 — 100,000

Кейт Меркер Кейт Меркер — главный директор по продуктам питания и курирует команду, которая производит все продукты питания, появляющиеся в нескольких ведущих изданиях Hearst, в том числе «Хорошее домашнее хозяйство», «Женское здоровье», «Профилактика», «Женский день» и «Сельская жизнь».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сладкий и сладкий перец — Ask the Food Geek

Каждый цвет болгарского перца имеет свой вкус. Зеленый сладкий перец на вкус более растительный и может быть горьким. Красные колокольчики слаще, не горькие и часто имеют легкий цитрусовый привкус. Желтый и оранжевый похож на красный, но менее сладкий и менее цитрусовый (и без горечи).

Когда сезон перца?

перца, выращенного в США, действительно доступны круглый год благодаря нашему разному климату. Калифорния доставляет перец с апреля по декабрь, а пик сезона — с мая по июль. Флорида доставляет перец с октября по июль, с пиком в марте и апреле.

Даже если болгарский перец не выращивают рядом с вами, он доставляется неплохо. Таким образом, вы по-прежнему можете купить высококачественный перец хорошего вкуса в своем продуктовом магазине.

Семена болгарского перца

Семена можно есть, но они могут быть немного горькими. Они не острые (в отличие от острого перца, семена которого содержат много пряных соединений).

Как долго хранятся болгарские перцы?

  • Неразрезанный зеленый сладкий перец хранится в холодильнике от 1 до 3 недель.
  • Неразрезанные оранжевые, желтые и красные колокольчики хранятся в холодильнике от 5 дней до 2 недель. У них более короткий срок хранения, потому что они представляют собой более спелую версию зеленого перца.
  • Нарезанный перец хранится около 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Нарезанный перец можно также замораживать с бланшированием или без него.

Как собирать хороший перец

Чтобы выбрать лучший болгарский перец, убедитесь, что он твердый (мягкие пятна указывают на ухудшение качества). Также обратите внимание на блестящую, подтянутую кожу — морщины являются признаком того, что она теряет влагу и не такая свежая. В отличие от помидоров и других более деликатных продуктов, перец на самом деле доставляется неплохо, поэтому, если он прибывает из другой части страны, его качество все равно должно быть довольно хорошим.

Стоит ли покупать органические?

Если это вписывается в ваш бюджет, то да. Неорганический риск для здоровья, связанный с пестицидами, содержащимися в сладком перце, высок в США (очень высок в Мексике). Основываясь на информации, опубликованной Consumer Reports, это означает, что вам потребуется 1-5 порций в день, чтобы превысить уровень безопасности, установленный EPA (или всего 1 порцию, если она из Мексики).

Данные, собранные EPA, касаются токсичности и количества каждого пестицида, обнаруженного в съедобных частях фруктов.Полную информацию можно найти на веб-сайте Consumer Reports.

Почему красный перец дороже?

Зеленый перец не потратил столько времени на созревание на растении, что обычно означает, что вы получите больший урожай, так как погода и вредители не имеют столько времени, чтобы создавать проблемы. Из-за этого они почти всегда дешевле и первыми поступают на фермерские рынки.

Еще один фактор, который удешевляет зеленый болгарский перец, заключается в том, что постоянный сбор урожая заставляет растение производить больше.Когда растение созревает до желтого, оранжевого или красного цвета, в целом оно дает меньше перца.

Таким образом, повышенная цена на желтый, оранжевый и красный перец, хотя и довольно высока, кажется справедливой. Также стоит знать, что цена на все цвета будет ниже в сезон.

Сорта

Сладкий перец не обязательно сладкий — он не острый. Болгарский перец — самый распространенный сладкий перец, он бывает разных цветов с разными вкусовыми качествами.Узнайте, как цвет влияет на вкус, наряду с другими сортами сладкого перца, в справочнике по производству сладкого перца.

Работа с горечью в зеленом болгарском перце:

Возможно, вам не понравится горечь болгарского перца, и вы предпочтете желтый, оранжевый или красный. Хотя использование зеленого перца в салатах или других свежих блюдах может оказаться неприемлемым для вашей рулевой рубки, все же есть некоторые способы его использования.

Горечь может пойти вам на пользу, если вы добавите ее в богатые или сладкие блюда, поскольку этот горький вкус уравновешивает ее.Зеленый сладкий перец в пицце со всем этим сочным сыром и колбасой? Идеально. На салат с горькой зеленью — не очень.

Отъезд «Как справиться с горьким болгарским перцем».

Более 50 рецептов из 14 видов блюд, включая фаршированный болгарский перец, макароны, супы и рагу. Раздел «классический болгарский перец» включает рецепты, в которых стараются использовать горечь болгарского перца. В то время как другие рецепты полагаются исключительно на более сладкие красные, оранжевые и желтые сорта.

Узнайте, что сейчас в сезоне

видов сладкого перца | HGTV

Перец сладкий калифорнийский чудо

Это семейная реликвия 1928 года, любимая садовниками по всей стране, «Сладкое Калифорнийское чудо» дает массу глыбовых 4-дюймовых болгарских перцев.Для настоящего удовольствия используйте «Сладкое калифорнийское чудо» в своем любимом рецепте фаршированного перца.

Сладкий сладкий перец Каберне

«Каберне» восхищает продолговатым сладким перцем длиной 8 дюймов.По мере созревания плоды меняют цвет с глянцево-зеленого на красный и очень сладкий на вкус. Растения устойчивы к вирусу табачной мозаики.

‘Кармен’ сладкий перец

Суженные плоды «Кармен» — это разновидность итальянского «бычьего рога» или перца corno di toro , и они восхитительны в жареном виде.По мере созревания перец меняет цвет с зеленого на темно-красный и в среднем составляет около 6 дюймов в длину.

Сладкий перец ‘Амур’

Соберите перец «Амур» за 55 дней, если он вам нравится зеленым, или дайте ему 75 дней, чтобы он стал красным и сладким.Большие, хорошо разветвленные растения, которые можно вырастить из органических семян, защищают плоды от солнечного ожога.

Сладкий перец сладкий шоколад

Посадите семена сладкого шоколада для сладкого сладкого перца шоколадного цвета с кирпично-красной мякотью.Гладкие плоды сужаются к тупым тупым концам.

Сладкий перец ‘Lunchbox’

Разложите сладкий перец небольшого размера в пакетиках для закусок, добавьте их в салаты или обжарьте с небольшим количеством масла.Эта органическая смесь семян включает 3 сорта красного, желтого и оранжевого цветов.

«Островитянин» сладкий перец

У перца «островитянина» бледно-лиловая кожура, на которой по мере созревания появляются желтые и оранжевые полосы.Внутри мякоть бледно-желтая. По мере созревания эти мягкие, слегка сладкие перцы становятся темно-красными.

Сладкий перец Gourmet

Привлекательный перец «Gourmet» имеет ярко-оранжевую кожуру и сочную мякоть, которая имеет сладкий и фруктовый вкус.Компактные растения переносят широкий спектр условий выращивания.

Болгарский перец Candy Apple

Раннеплодный сорт Candy Apple дает восхитительно сладкие 5-дюймовые болгарские перцы примерно за 70 дней.

Перец золотой колокольчик

По мере созревания перец «Golden Bell» меняет цвет с зеленого на золотисто-желтый.Эти колокольчики имеют сладкий вкус с отличным хрустом и созревают за 65-75 дней.

Сладкий перец ‘Intruder’

Сладкие перцы-нарушители противостоят фитопторе — болезням, вызывающим внезапное увядание и гибель растений.Этот сорт хорошо адаптирован к северо-востоку и также будет расти в садах Среднего Запада. Большие зеленые плоды имеют блочную форму и толстые стенки.

Сладкий перец ‘Moonset’

Выращивайте «Moonset» для употребления в свежем виде, для жарки или фарша.Эти большие, теплолюбивые перцы можно выращивать в отапливаемых туннелях или теплицах. Они среднего размера и по мере созревания меняют цвет с зеленого на золотисто-желтый.

Сладкий перец Sweet Sunrise

Перец «Сладкий восход» с фруктовым вкусом — средне-крупный, с 3 или 4 долями.Темно-зеленые плоды готовы к сбору урожая через 65 дней, или дайте им 85 дней, чтобы они стали желто-оранжевыми. Растения надежно плодоносят даже в северных садах.

Сладкий сладкий перец ‘King Arthur’

Популярный «Король Артур» начинает производить болгарский перец от 4 до 5 дюймов рано, примерно через 60 дней.Плоды сладкие и хрустящие, независимо от того, собраны они зелеными или позволили созреть до ярко-красного цвета.

« Цыганский » сладкий перец

Не новый сорт, но проверенный фаворит.Этот победитель All-America Selections хорошо зарекомендовал себя на большей части территории страны, производя 4-дюймовые сладкие «цыганские» перцы, которые созревают от золотисто-зеленого до оранжевого и красного цвета. Легко посеять и легко набить, это большое разнообразие для многих рецептов.

Итальянский перец Good as Gold

«Good as Gold» — итальянский перец со сложным сладким и соленым вкусом, идеально подходит для приготовления на гриле или жарке, а также для нарезки в салатах.Длинные 7-дюймовые перцы растут на трехфутовых растениях, которые созревают за 70 дней.

различных видов сладкого перца

Популярность острого острого перца можно ясно продемонстрировать, просто заглянув в проходы с острым соусом на рынке. Это неудивительно с их разнообразными цветами, формами и тепловыми индексами. Но давайте не будем забывать о различных разновидностях сладкого перца, каждый из которых вносит восхитительный вклад в разнообразие кухонь.Тем, кто предпочитает не острый перец, читайте дальше, чтобы узнать о различных видах сладкого перца.

Сорта сладкого сладкого перца

Наиболее часто употребляемым перцем, несомненно, является зеленый болгарский перец. Это обычная составляющая многих блюд, и ее можно найти в каждом супермаркете. Рядом с зелеными перцами возвышаются красные, желтые и оранжевые сладкие перцы восходящего цвета. И, если вам действительно повезет, иногда вы увидите фиолетовый цвет, добавляющий какофонию цвета в проходе с продуктами.

Так есть ли разница между этими цветными красотками? Не совсем. Все они сладкие болгарские перцы. Вы можете заметить, что зеленый перец обычно дешевле, чем его разноцветные соседи. Это просто потому, что зеленый болгарский перец собирают, когда он уже полностью созрел, но еще не созрел. По мере созревания плод начинает превращаться из серо-зеленого в калейдоскоп солнечных оттенков, как красный перец.

Зеленый, красный, оранжевый и желтый болгарский перец сохраняют свой цвет при приготовлении; однако пурпурный сорт лучше использовать в свежем виде, так как его цвет темнеет и становится несколько мутным при приготовлении.

Другие виды сладкого перца

Сладкий болгарский перец — отличный вариант для людей, которые любят не острый, но ни в коем случае не единственный перец. Для тех, кто любит приключения и не возражает против намёка на жару, есть множество других вариантов.

Черешневый перец, например, хотя и может слегка укусить, по большей части соответствует своему названию. Они выглядят как миниатюрные сладкие болгарские перцы и очень вкусны в сыром виде, их едят в качестве закуски, бросают в салаты или маринуют.

Перцы кубанеллы — длинные тонкие перцы, начинающиеся с бледно-зеленого цвета, но когда они созревают, темнеют до насыщенно-красного цвета. Итальянский перец для жарки, как следует из названия, лучше всего нарезать продольными ломтиками и слегка обжарить на оливковом масле. Их можно есть таким же образом или в сочетании с итальянским вяленым мясом, чтобы получился бутерброд.

Пименто — классический красный перец, который чаще всего жарят для придания сладкого вкуса. Банановый перец или желтый восковой перец — это длинный тонкий желтый перец, который обычно маринуют.Итальянский сладкий перец Кармен сладкий и фруктовый, и его можно обжарить на гриле.

Анахаймский перец можно использовать в зеленом или красном цвете, и он является наиболее распространенным перцем чили, используемым в Соединенных Штатах. Перец чили анчо — это сушеный перец поблано, который в сочетании с перцами мулато и пасилья образуют святую троицу перцев, используемых для приготовления соусов кротов.

Есть масса других, менее простых, немного более экзотических вариантов сладкого перца. Перец чили Aja Panca имеет сладкий, ягодный, слегка дымный вкус и является вторым по распространенности перцем в Перу.Чили долмалик из Турции имеет богатый дымный, сладкий вкус, который часто используется в виде порошка в качестве сухой смеси для мяса.

Это всего лишь вкус того, что может встретить путешественник в поисках лучшего сладкого перца. Они также могут найти следующие интересные сорта перца:

  • Dous des Landes of France
  • Слоновье ухо или Слоново Уво из Хорватии
  • Гигантский Сегеди Венгрии
  • Либесапфель, Германия

Приправы сладкого красного перца | Южный жирный

Давайте представим, что сейчас теплое, красивое лето.Выходные на озере — мое варенье. Солнечные лучи, рыбалка, бургеры на гриле, купание в тепле, вечерние прогулки на лодке. * вздох *

Рядом с озером есть этот крошечный ресторанчик в виде дырочки в стене, который я люблю называть своим домом летом, где подают то, что мы, южане, называем домашней кухней — Удивительный сом, неограниченное количество hushpuppies (серьезно!) , и самые восхитительные приправленные на медленном огне белые бобы с домашним вареньем Sweet Red Pepper Relish на столе.Это просто вызывает привыкание. После партий и партий результатов эхххх ок , я наконец прибил его.

Озеро Кентукки — Лето 2014

Обычно мы чистим и жарим собственную рыбу, когда нам удается поймать несколько. Если вы никогда не ели свежевыловленного и жареного сома, вы упускаете из виду. В те медленные дни мы запрыгиваем в машину и путешествуем всего за пару миль в рай для щенков тишины (не официальное название, но должно быть — не кради).идея будущего ресторана. © ® ™).

[

Подпишитесь на обновления блога, чтобы получать сообщения о наших летних рецептах по электронной почте! ]

Я, , мог бы даже попытаться ничего не поймать, чтобы мы могли пойти… Я имею в виду, вы видели, что я сказал, что у них есть неограниченное количество домашних щенков тишины ?! * обморока *

Пока вас заманивают тихие щенки, именно сладкий вкус красного перца удерживает вас там, пока вы не съедите так много, что вы просто попросите их поднять кровать и позволить вам вздремнуть прямо там, у стола.Вы можете надеть это на что угодно. Все .

Фасоль — это хорошо, и все такое, не совсем то, о чем я обычно думаю весь день на работе и возвращаюсь домой, чтобы сделать (например, пончики), но с этим вкусом они именно такие. Я сделал 6 банок, полных этого желе из джема, и половина , может быть, уже исчезла. Затягивает!

Хотел бы я сказать, что я сам выбрал эти овощи, чтобы приготовить этот микс.Поскольку сейчас ужасно холодно, снежно, дождливо и чертовски январь, я только что купил их у местного поставщика продуктов. Я уверен, что это будет еще лучше, когда овощи будут сезонными. А пока… Это работает отлично.

Вы действительно можете немного поиграть с этими ингредиентами. Я использовала красивый красный перец, лук и лук-шалот, помидоры и перец халапеньо, чтобы получить немного удовольствия. Конечный результат совсем не острый. Вам просто действительно нужен этот крошечный элемент тепла со всей сладостью.

Поскольку у нас в горшке так много свежих, полезных овощей, нам, вероятно, следует сбалансировать это небольшим количеством сахара и специй. Все мы знаем, что от этого все становится хорошо. Я новичок в мире консервирования, но провел небольшое исследование, чтобы выяснить, что весь сахар действительно необходим для консистенции джема, подобного этому.

Я добавил немного пектина, чтобы связать вещи, но с их малым количеством, вероятно, можно было бы полностью отказаться от него.Если вы накапливаете (консервируете) на долгую зиму, подарки, зомби-апокалипсис или, возможно, тайник для подготовки вашего рокового дня, я бы добавил немного для хорошей меры.

Хотел бы я более точно описать, насколько это вкусно на самом деле. В конечном итоге консистенция напоминает варенье, оставляя крошечные мягкие кусочки всех различных овощных элементов. Вы смешиваете все эти разные вкусы, при этом ощущая каждый по отдельности, когда едите его.

Основа из красного перца и уксуса идеально дополняется сахаром. Да, вечером ваша кухня может пахнуть экспериментом с вулканом в средней школе. Но часы, которые вы даете смеси закипеть, лучше потратить. Как говорит Джулия: «Ничего особенного, если все сложится так, как должно».

Возможности того, что это надеть, безграничны.Крекеры, тосты, фасоль, хлеб, курица, гамбургеры (ооочень хорошо с мягким сливочным сыром)…

Сладкий, глубокий комплексный вкус, которым можно наслаждаться круглый год. Или, по крайней мере, если вы заработаете достаточно.

Летние мечты — наслаждайтесь!

Сладкий сладкий красный перец

Общее время

Домашний сладкий красный перец — сладкий красный перец, лук и томатный джем.Идеальная сладкая приправа к бургерам, рогаликам или крекерам со сливочным сыром, белой фасолью (моя любимая!) И т. Д. Очень просто. Легко консервировать и хранить круглый год. От SouthernFATTY.com

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 чашки красного перца, нарезанного кубиками и с семенами
  • 3 чашки помидоров, нарезанных кубиками и с семенами
  • 1 чашка желтого или белого лука, нарезанного кубиками
  • 1 чашка лука-шалота, нарезанного кубиками
  • 3 халапеньо, нарезанных кубиками и с семенами
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • стакана белого уксуса
  • ¾ стакана яблочного уксуса
  • 3 стакана сахара
  • 1 и ½ столовые ложки соли
  • столовых ложек молотого кубика ¼ тмина, молотого
  • щепотка хлопьев красного перца (предпочтительнее для тепла)
  • 2 столовые ложки пектина (не обязательно, но необходимо для консервирования)

Инструкции

  1. Начните с подготовки всех ваших ингредиентов.
  2. Очистить помидоры, нарезать кубиками, засеять их семенами. Дайте нарезанным кубиками помидорам стечь на дуршлаге в течение нескольких минут. Вам не нужно много воды, иначе она увеличит время кипения и не загустеет.
  3. Нарезать кубиками и посеять перец и халапеньо. Нарезать лук и лук-шалот.
  4. В большой кастрюле (для этого ничто не сравнится с хорошей голландской духовкой!) Разогрейте оливковое масло на среднем или средне-сильном огне.
  5. Добавьте все ароматные овощи (перец, лук, халапеньо) и обжарьте в течение 3-4 минут.
  6. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
  7. Добавить сушеные помидоры.
  8. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Варить пару минут.
  9. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
  10. Дайте закипеть, время от времени помешивая, пока не загустеет. Для меня это заняло около 2 часов, но будет меняться в зависимости от содержания воды.
  11. При консервировании стремитесь к температуре 220 F. Вы можете проверить, загустеет ли оно при охлаждении и консервировании, поместив тарелку в морозильную камеру на несколько минут, уронив чайную ложку джема на холодную тарелку и наклонив чтобы увидеть конечную вязкость.
  12. Когда готово, добавьте пектин, доведите до кипения в течение 1 минуты и снимите с огня.
  13. Банка обычная для длительного хранения подарков. Как вариант, хранить в холодильнике в открытом виде.
  14. Наслаждайтесь тостами, гамбургерами, рогаликами или крекерами со сливочным сыром, белой фасолью (моя любимая!) И т. Д.
  15. Наслаждайтесь! — Подробнее на SouthernFATTY.com

Примечания

2015 — SouthernFATTY.com

Информация о питании

Размер порции: 1 столовая ложка

3.5,3226

Несколько человек спрашивали, какие банки я использовал для этих снимков. Это стеганые банки для варенья на 1/2 пинты от Ball. Ознакомьтесь с ними ЗДЕСЬ.

Какое ваше любимое летнее блюдо? Поделитесь ниже!

Соус Эд Джобби из сладкого красного перца для макаронных изделий

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

4 порции

Повод Обычный ужин, Семейные посиделки

Диетические особенности Без яиц, с высоким содержанием клетчатки, с низким содержанием холестерина, без арахиса, без сои, без древесных орехов

Вкус и текстура: сырный, чесночный, пряный, пряный, сладкий

Тип пасты Dishdry, свежая паста, паста, соус для пасты

Состав
  • 2 очень красных, безупречных сладких красных перца, около ½ фунта
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана крупно нарезанного лука
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • ½ чайной ложки хлопьев острого красного перца
  • Куриный бульон
  • и свежемолотый перец по вкусу
  • ¼ стакана нарезанного базилика
  • 1 фунт вареной пасты
  • Тертый сыр Пармезан
Инструкции
  1. Перец разрезать пополам.Соскребите и выбросьте стебли, прожилки и семена. Перец крупно нарезать. Должно получиться около 2 чашек.

  2. Нагрейте масло в большой кастрюле и добавьте перец. Варить, помешивая, около 5 минут. Добавьте лук, чеснок и хлопья красного перца и готовьте, помешивая, еще 2 минуты. Добавьте бульон, соль и перец. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

  3. Перелейте соус в емкость кухонного комбайна и тщательно перемешайте.Верните смесь в кастрюлю и доведите до кипения. Варить около 2 минут и всыпать базилик. Подавать с 1 фунтом пасты, приготовленной до желаемой степени готовности. Подавать сыр на стороне.

1990 Крейг Клэйборн

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Итальянский длинный сладкий красный перец Чили Информация и факты

3236 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

FMC

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватс

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Micro Greens

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Штекеры

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

.

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован.