калорийность блюд в зависимости от приготовления

Блюда из капусты очень часто встречаются на повседневном столе. Это происходит из-за ее полезности, большого количества витаминов, клетчатки и прочих важных веществ. Итак, царица овощей – капуста тушеная, калорийность и питательность этого овоща.

Калорийность капусты тушеной и свежей

Если вы должны соблюдать по каким-то причинам диету, то знать какова калорийность продукта просто необходимо.

Для этого учитывайте то, что наименее калорийна свежая капуста. А если брать уже приготовленную, то это будет зависеть от ингредиентов в составе блюда, так как рецептов приготовления капусты очень много.

Если говорить о свежей капусте, то вот несколько примеров:

• 33,5 ккал у брюссельской капусты;
• 34 ккал у брокколи;
• 28,4 ккал у цветной капусты;
• 27ккал у белокочанной капусты;
• 42 ккал у капусты кольраби;
• 16 ккал у пекинской капусты.

Если говорить о тушеной капусте, то ее калорийность, в результате приготовления может повыситься раза в три, не зависимо от того, какой сорт используется.

Конечно, вы можете сами высчитать калорийность вашего блюда, однако для тех, кто не желает это делать, ниже будет приведен список нескольких рецептов калорийности блюд.

• 154,84 ккал/100 грамм у тушеной капусты с курицей;
• 158,52 ккал/100 грамм у тушеной капусты с говядиной;
• 144,53 ккал/100 грамм у тушеной капусты со свининой;
• 119,79 ккал/100 грамм у тушеной капусты с грибами;
• 40 ккал/100 грамм у тушеной капусты с морковью;
• 124,99 ккал/100 грамм у тушеной капусты с картофелем;
• 36,76 ккал/100 грамм у тушеной пекинской капусты с имбирем;
• 99,30 ккал/100 грамм у тушеной капусты с томатом;
• 61,15 ккал/100 грамм у тушеной капусты с вешенками;
• 102,2 ккал/100 грамм у тушеной капусты с куриным фаршем.

Итак, выбрать блюдо по вкусу из приведенного выше списка не составит труда. Если же его там не окажется, то, как было сказано выше, вы всегда сможете рассчитать калорийность самостоятельно, просуммировав все продукты.

Калорийность тушеной капусты, в том числе с мясом

Знакомые с детства блюда из капусты не теряют своей популярности и продолжают появляться на столах. И квашеная, и тушеная капуста не требуют почти никаких иных ингредиентов, не считая приправ и добавок, чего нельзя сказать, допустим, о голубцах. Тушеная капуста вообще может входить в категорию блюд на скорую руку: для ее приготовления нужно не так много времени и уж точно не половина холодильника продуктов, включая такие редкие компоненты, как авокадо и иже с ним. Достаточно лишь нашинковать белокочанную капусту, засыпать ее в сковороду, сдобрить приправами и луком по вкусу, и оставить томиться под крышкой с небольшим количеством масла или воды. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо, способное выручить в условиях катастрофической нехватки времени. И как минимум из этих соображений стоит выяснить, сколько калорий в тушеной капусте. Учитывая тот факт, что данный овощ считают диетическим, интересно узнать, можно ли подобное блюдо тоже отнести к разряду легких и не вредящих фигуре. А если нет, то как часто его допустимо употреблять, с чем и в какое время.

Сколько калорий в тушеной капусте

Самый главный компонент тушеной капусты, вне зависимости от того, как много их в итоге окажется в блюде, это, безусловно, сама капуста. Обычно для такого блюда выбирается свежая белокочанная, желательно только срезанная, свежая и хрустящая. У самой капусты калорийность на сто грамм составляет всего 28 кКал, что автоматически заносит ее в список продуктов с отрицательной калорийностью, поскольку на ее переработку затрачивается больше энергии, чем требуется по показателю «веса». Несмотря на то, что 67% от энергетической ценности занимают углеводы, и лишь 26% — белки, пугаться подобного распределения нет необходимости. Как и у большинства овощей за исключением картофеля, капустные углеводы помечаются ярлыком «сложные», а потому разрешены к ежедневному употреблению. Хоть их переработка происходит не так быстро, как у простых, они не вызывают инсулиновой реакции, а потому нет резких скачков сахара в крови, что в итоге вынуждает тянуть сахар из имеющихся «запасов» организма, сжигая жир. Такие углеводы обычно богаты пектином, клетчаткой и гликогеном, что параллельно налаживает работу пищеварительного тракта. Именно по этой причине ставить вопрос о том, сколько калорий в тушеной капусте и других овощах, имеет смысл не с точки зрения опасений за фигуру и боязни всех тех продуктов, что по «весу» тяжелее двух-трех калорий, а ради знания конкретных цифр при составлении ежедневного меню после подсчета суточной нормы калорийности, за рамки которой нельзя выходить. Помимо этого, клетчатка помогает загасить острое чувство голода, позволяя долгое время ощущать насыщение, но без излишней тяжести, что свойственно при переедании. А потому даже перекусывать лучше именно сложными углеводами, чтобы через полчаса не захотелось снова что-нибудь забросить в желудок.

Кроме свойств, относящихся к сложным углеводам в целом, капуста имеет ряд других положительных сторон, которые переносятся и в тушеный ее вариант. Пожалуй, в случае с белокочанной, это вообще самый диетический выбор относительно способа ее термообработки: легче лишь пропаренные голубцы с овощами или квашеная капуста. А последняя, к слову, даже обретает новые черты, которые нельзя игнорировать. В результате закваски к химическому составу белокочанной капусты добавляется еще и витамин К, необходимый для нормализации скорости свертывания крови. В процессе тушения полезные составляющие несколько сбавляют активность, но не настолько, чтобы посчитать это блюдо не несущим ничего хорошего организму. Выделяющийся из капусты сок способствует облегчению состояния при гастритах и язвенных болезнях, а также приводит в порядок процесс пищеварения, налаживая работу всего желудочно-кишечного тракта. Опять же, это ведет к ускорению обмена веществ и, следовательно, снижению веса, а потому заставляет обращать внимание на капусту не только людей, недовольных своей фигурой, но даже диабетиков и лиц, страдающих избыточным весом. Тем более что в отношении уровня сахара в крови капуста совершенно безопасна – как в тушеном, так и в пропаренном виде.

У тушеной капусты калорийность составляет обычно порядка 42 кКал, если блюдо состоит из моркови, небольшого количества растительного масла, томатной пасты или свежих помидор, и, безусловно, самой капусты. Достаточно распространенным является вариант тушеной капусты с мясом, калорийность которого уже плавает в границах от 70 до 200 кКал на сто грамм продукта. Назвать однозначную цифру нельзя, поскольку мясо можно выбрать совершенно любое. Самое легкое, конечно же, куриное: оно проще усваивается организмом, хоть и не уступает по содержанию белка и химического состава более тяжелым видам, а также имеет довольно малый процент жирности. Калорийность для тушеной капусты с мясом курицы равняется 77 кКал на сто грамм продукта. Идеальней такого рецепта может быть лишь калорийность тушеной капусты с грибами, демонстрирующая значение в 35 кКал на сто грамм, но подобным сочетанием насытятся не все: некоторым людям обязательно требуется в обед употреблять что-то из мясной или рыбной группы. А потому стоит сразу указать и калорийность тушеной капусты со свининой или говядиной. Если выбирать постные куски без большого содержания жира и не усердствовать с количеством растительного масла на сковороде, можно получить показатели в 215 кКал и 176 кКал соответственно. Это уже, бесспорно, не вариант для ужина, куда еще можно было поставить капусту с курицей, но вполне допустимо для обеда, ведь и свинина, и говядина относятся к очень сытным видам мяса.

Тушеная капуста в рационе тех, кто следит за фигурой

В зависимости от используемых в блюде ингредиентов, калорийность тушеной капусты будет значительно прыгать, выдавая то очень диетические показатели, то советуя быть с ней осторожней. Конечно, учитывая заслуги капусты в области диетологии и влияния на пищеварительный тракт, ее нельзя игнорировать в собственном рационе: мало какой другой овощ может похвастаться таким воздействием на лишний вес и обмен веществ. И, безусловно, не все способны питаться чистой тушеной капустой, изредка разбавляя ее грибами или другими овощами. Вариант тушеной капусты с мясом по калорийности, возможно, не самый идеальный, но допустим в первой половине дня. Причем, его можно сделать еще легче, если использовать для тушения не свежую, а квашеную капусту. Такая хитрость позволит понизить калорийность тушеной капусты даже для особо тяжелых мясных вариаций. К примеру, рецепт с говядиной «полегчает» на целых 40 кКал, выдав теперь 132 кКал вместо 176 кКал. А у простой квашеной тушеной капусты калорийность покажет 65 кКал на сто грамм для блюда с луком и морковью без иных дополнений. Плюс ко всему, содержание уксуса в квашеной капусте станет хорошим бонусом к процессу сжигания жиров, запущенному самим овощем.

Один момент лишь стоит учесть, прежде чем готовить тушеную капусту, вдохновившись ее полезными свойствами: в большом количестве этот овощ может вызвать метеоризм, брожение в кишечнике и повышенное газообразование. Нивелируются побочные эффекты добавлением к квашеной капусте укропа, аниса или тмина, а также ограничение ее порций.

с мясом, говядиной, курицей, грибами, калорийность тушеной капусты с морковью и луком, без масла, на воде

Тушеная капуста входит в состав самых популярных блюд некоторых стран Восточной и Западной Европы, незаменимой является она и на кухне россиян. Блюдо это имеет свой неповторимый вкус и при этом является неимоверно полезным, так как главный ингредиент – белокочанная капуста, имеет в своем составе много полезных веществ. Капуста тушеная является самодостаточным блюдом, способным насытить организм человека, ее готовят на сковороде, в духовке и мультиварке, но ответ на вопрос, сколько калорий в тушеной капусте хотят получить те, кто заботится, прежде всего, о своей фигуре.

Полезные свойства тушеной капусты

Прежде чем считать калории и говорить о том, сколько калорий в тушеной капусте с маслом, а именно так е готовит большинство хозяек, стоит отметить, что капуста в тушеном виде является очень полезной. Как и в случае со свежей капустой, в ее состав входят некоторые витамины группы B, аскорбиновая и никотиновая кислота, витамины A, C и другие. Богат и минеральный состав тушеной капусты, содержащей фосфор, хлор, редкий селен и другие микро- и макроэлементы. Клетчатка, содержащая в тушеной капусте, прекрасно усваивается и оказывает благотворное действие на кишечник. Есть ее можно без ограничений, за исключением некоторых заболеваний ЖКТ в острой фазе.

Калорийность тушеной капусты

Говоря о калорийности продукта, стоит отметить, что это зависит от того, как вы готовите тушеную капусту. Так, калорийность тушеной капусты с растительным маслом – самым распространенным продуктом этой серии, составляет порядка 90 ккал на 100 грамм, но если речь идет о том, сколько калорий в тушеной капусте на воде, то это уже порядка 50 ккал, содержащихся в 100 граммах готового блюда. Говоря о том, сколько калорий в тушеной капусте без масла, мы говорим о диетическом блюде, ведь калорийность тушеной капусты без масла, не значительная.

Чтобы сделать блюдо вкусней, в него включают различные добавки, и достаточно часто специалистам-диетологам приходится отвечать на вопрос, сколько калорий в тушеной капусте с мясом. Ответить на этот вопрос однозначно сложно, ведь калорийность тушеной капусты с мясом зависит от сорта самого мяса. Если вы имеете в виде, сколько калорий в тушеной капусте с курицей, к примеру, то и здесь все зависит того, какую часть вы используете для приготовления. Одно дело, если разговор идет о том, сколько калорий в тушеной капусте с куриной грудкой, а это примерно 60-65 ккал на 100 грамм, и другое дело, если используете куриное красное куриное мясо со шкурой. В этом случае калорийность тушеной капусты с курицей возрастает значительно.

Учитывая низкую калорийность говядины, многих интересует, сколько калорий в тушеной капусте с говядиной. Калорийность тушеной капусты с говядиной составляет в среднем 115 ккал, но и эта цифра также является ориентировочной. Сколько калорий в тушеной капусте с картошкой – такой вопрос также часто волнует ценителей хорошей фигуры. Задают они себе также вопрос, какая калорийность тушеной капусты с сосиской, а это, в зависимости от сорта сосисок 105-110 ккал на 100 грамм блюда. Высокой является калорийность тушеной капусты со свининой – это порядка 150 ккал, и это далеко не диетическое блюдо.

Если вы хотите организовать диетическое питание, должны знать, сколько ккал в тушеной капусте на воде, хотя можете для улучшения вкуса использовать грибы. В этом случае придется ответить на вопрос, сколько калорий в тушеной капусте с грибами. Калорийность тушеной капусты с грибами составляет примерно 100-120 ккал, но это зависит от сорта грибов и ингредиентов, используемых для их обжарки.

Учитывая низкую калорийность моркови, и подсчитав, сколько калорий в тушеной капусте с морковью, а это не многим более 50 ккал, можете спокойно включать блюдо в состав диеты. Калорийность тушеной капусты с морковью и луком лежит в тех же пределах и это тоже хорошее решение для диетического питания. Также сделать вывод о пользе капусты для фигуры поможет информация о том, сколько калорий в тушеной капусте с томатной пастой, а содержит она не более 40 ккал на 100 грамм, а она содержит всего 30 калорий.

зависимость количества калорий от рецепта

Тушеная белокочанная капуста является одним из полезных и низкокалорийных блюд. Особую популярность продукт приобретает в зимне-весенний период, когда организм страдает от нехватки витаминов и полезных веществ.

Пищевая ценность продукта

Рассчитать БЖУ всех рецептов тушеной капусты невозможно из-за добавления множества разнообразных компонентов. Состав самых популярных и простых вариантов выглядит так:

1. Из расчета на 100 грамм основного ингредиента, приготовленного на воде с морковью и с луком, но без масла, содержание жиров, белков и углеводов 0,1/1/3,1 г соответственно;
2. Пищевая ценность капусты, приготовленной с грибами и с растительным маслом: 0,5/2/3,4 г;
3. Вариант блюда с шампиньонами, морковкой, томатной пастой и подсолнечным маслом: 2,7/1,5/3,7 г.

Калорийность тушеной капусты

Вариантов приготовления данного блюда великое множество, и его калорийность зависит от того, какую капусту берут за основу.

Сколько калорий в капусте

Калорийность разных видов капусты может составлять (ккал на 100 грамм):

• белокочанная – 27;
• пекинская – 16;
• савойская – 28,2;
• брокколи – 34;
• брюссельская – 33,5;
• цветная– 28,4;
• кольраби – 42;
• краснокочанная– 24,1.

Как посчитать питательность блюда

Читайте также

Во время тушения калорийность увеличивается в 2-3 раза. Рассчитать итоговые значения можно следующим образом:

1. Каждый добавляемый компонент взвешивается и высчитывается его калорийность согласно имеющимся таблицам. К примеру, в блюдо следует положить 150 г моркови. Ее калорийность в 100 г составляет 33 ккал, соответственно в 150 г – 49,5 ккал.
2. Теперь нужно просуммировать полученные калории всех ингредиентов. Это будет общая калорийность.
3. Отдельно определяется вес посуды, где тушится блюдо.
4. Когда яство полностью готово, его взвешивают и отнимают массу тары. В итоге получают вес готового блюда.
5. Теперь суммарную калорийность делят на общий вес и получают калорийность 1 грамма блюда.

Учтите, если во время готовки добавляется вода, ее вес тоже учитывается в общем подсчете, несмотря на то, что в ней содержится 0 ккал.

Видео

Калорийность вариаций капусты тушеной

Ниже представлены показатели готовой тушеной капусты с добавлением различных ингредиентов:

1. Блюдо, приготовленное на жире – 80-100 ккал.
2. С рисом – 106,8.
3. Тушение с овощами незначительно повышает калорийность блюда – до 38,5.
4. Также не сильно увеличивает показатели и добавление рыбы – всего 64,8.
5. Белокачанка с шампиньонами, морковью, петрушкой и луком, приготовленная в мультиварке – 41,4.
6. С добавлением морковки, грибов и томатной пасты увеличивает показатели до 24-38 единиц.
7. Капуста, тушенная на воде без мяса с добавлением моркови и лука – 17-29 ккал/100 г в зависимости от капусты, взятой за основу.
8. Этот же рецепт, но с томатной пастой и в сметане (15%), станет более калорийным – 53,9.
9. Блюдо, приготовленное из цветной капусты на масле с плавленым сыром, фасолью и яйцом – 65,1.
10. С томатом – 99,30.
11. С помидорами и кабачками – 37,1.
12. С картофелем – 124,99.
13. С вешенками – 61,15.

Чтобы блюдо оставалось диетическим, а калорийность тушеной капусты не росла в геометрической прогрессии, важно выбирать некалорийные дополнительные ингредиенты. Например, вы можете выбрать специальные продукты, которые сжигают жиры. Они отлично дополнят тушеную капусту и помогут вам добиться больших успехов в похудении.

Приготовление тушеной капусты с мясом значительно увеличивает калорийность блюда:

• с курицей до 154,84 единиц;
• со свининой до 144,53 ккал;
• говядиной до 158,52;
• сосисками – 130;
• с фаршем курицы – 102,2;
• тушение с мясом и с добавлением имбиря – 63,0;
• с индейкой – 57,6;
• колбасой (охотничьи колбаски) – 150;
• куриной грудкой – 80,2;
• с черносливом и куриным филе – 61,8;
• с куриными потрошками (желудочки) – 57,4.

Также стоит отметить, что любой вариант с добавлением мяса будет менее полезным, чем блюдо только из овощей. Помимо повышения калорийности тушеной капусты в большинстве случаев увеличивается доля жиров, а это негативно сказывается не только на эффекте похудения, но и на здоровье в целом. Старайтесь выбирать тот вид мяса, который славится низким содержанием жиров и при этом богат другими полезными веществами – к примеру, индейка или говядина.

Чтобы понизить калорийность блюда, можно воспользоваться квашеной капустой вместо свежей. Так, блюдо с морковкой, чесночком без масла содержит в себе всего 16,6 ккал на 100 грамм.

Сколько Углеводов Калорий В Тушёной Капусте С Мясом

Тушеная капуста с мясом — калорийность, белки, жиры, углеводы. Рассчитывается процент от дневной нормы калорий, белков, жиров, углеводов в продукте Тушеная капуста с мясом. Также показывается. Вы любите тушеную капусту, но боитесь за свою фигуру? Мы расскажем о калорийности тушеной капусты, приготовленной разными способами. Не знаете сколько калорий в тушеной капусте? На сайте pohydej-ka.ru вы сможете узнать калорийность тушеной капусты, а также найдете полезные советы, как приготовить вкусное и низкокалорийное блюдо. Пищевая ценность гарнира из тушеной капусты: сколько калорий содержится в тушеной капусте с растительным маслом и без него? Сколько калорий в тушеной капусте с мясом. Несмотря на самую низкую калорийность, белокочанная капуста имеет огромную питательную ценность, так как на 100 грамм продукта в ней содержится 2, 5 грамма белка и 4, 5 граммов углевода, с полным отсутствием жиров и огромном количественном содержании.

Тушеная капуста входит в состав самых популярных блюд некоторых стран Восточной и Западной Европы, незаменимой является она и на кухне россиян. Блюдо это имеет свой неповторимый вкус и при этом является неимоверно полезным, так как главный ингредиент – белокочанная капуста, имеет в своем составе много полезных веществ. Капуста тушеная является самодостаточным блюдом, способным насытить организм человека, ее готовят на сковороде, в духовке и мультиварке, но ответ на вопрос, сколько калорий в тушеной капусте хотят получить те, кто заботится, прежде всего, о своей фигуре. Калорийность замороженной спаржи. Полезные свойства тушеной капусты Прежде чем считать калории и говорить о том, сколько калорий в тушеной капусте с маслом, а именно так е готовит большинство хозяек, стоит отметить, что капуста в тушеном виде является очень полезной. Как и в случае со свежей капустой, в ее состав входят некоторые витамины группы B, аскорбиновая и никотиновая кислота, витамины A, C и другие.

Богат и минеральный состав тушеной капусты, содержащей фосфор, хлор, редкий селен и другие микро- и макроэлементы. Клетчатка, содержащая в тушеной капусте, прекрасно усваивается и оказывает благотворное действие на кишечник. Есть ее можно без ограничений, за исключением некоторых заболеваний ЖКТ в острой фазе. Калорийность тушеной капусты Говоря о калорийности продукта, стоит отметить, что это зависит от того, как вы готовите тушеную капусту. Так, калорийность тушеной капусты с растительным маслом – самым распространенным продуктом этой серии, составляет порядка 90 ккал на 100 грамм, но если речь идет о том, сколько калорий в тушеной капусте на воде, то это уже порядка 50 ккал, содержащихся в 100 граммах готового блюда. Говоря о том, сколько калорий в тушеной капусте без масла, мы говорим о диетическом блюде, ведь калорийность тушеной капусты без масла, не значительная.

Чтобы сделать блюдо вкусней, в него включают различные добавки, и достаточно часто специалистам-диетологам приходится отвечать на вопрос, сколько калорий в тушеной капусте с мясом. Ответить на этот вопрос однозначно сложно, ведь калорийность тушеной капусты с мясом зависит от сорта самого мяса. Если вы имеете в виде, сколько калорий в тушеной капусте с курицей, к примеру, то и здесь все зависит того, какую часть вы используете для приготовления. Одно дело, если разговор идет о том, сколько калорий в тушеной капусте с куриной грудкой, а это примерно 60-65 ккал на 100 грамм, и другое дело, если используете куриное красное куриное мясо со шкурой. В этом случае калорийность тушеной капусты с курицей возрастает значительно. Учитывая низкую калорийность говядины, многих интересует, сколько калорий в тушеной капусте с говядиной. Калорийность тушеной капусты с говядиной составляет в среднем 115 ккал, но и эта цифра также является ориентировочной. Вкусный суп из рыбы. Огурцы в собственном соку рецепт на зиму.

Калорийность тушеной капусты с луком. Калорийность тушеной капусты

Тушеная белокочанная капуста является одним из полезных и низкокалорийных блюд. Особую популярность продукт приобретает в зимне-весенний период, когда организм страдает от нехватки витаминов и полезных веществ.

Пищевая ценность продукта

1. Из расчета на 100 грамм основного ингредиента, приготовленного на воде с морковью и с луком, но без масла, содержание жиров, белков и углеводов 0,1/1/3,1 г соответственно;
2. Пищевая ценность капусты, приготовленной с грибами и с растительным маслом: 0,5/2/3,4 г;
3. Вариант блюда с шампиньонами, морковкой, томатной пастой и подсолнечным маслом: 2,7/1,5/3,7 г.

Калорийность тушеной капусты

Вариантов приготовления данного блюда великое множество, и его калорийность зависит от того, какую капусту берут за основу.

Сколько калорий в капусте

Калорийность разных видов капусты может составлять (ккал на 100 грамм):

• белокочанная — 27;
• пекинская — 16;
• савойская — 28,2;
• брокколи — 34;
• брюссельская — 33,5;
• цветная- 28,4;
• кольраби — 42;
• краснокочанная- 24,1.

Как посчитать питательность блюда

Во время тушения калорийность увеличивается в 2-3 раза. Рассчитать итоговые значения можно следующим образом:

1. Каждый добавляемый компонент взвешивается и высчитывается его калорийность согласно имеющимся таблицам. К примеру, в блюдо следует положить 150 г моркови. Ее калорийность в 100 г составляет 33 ккал, соответственно в 150 г — 49,5 ккал.
2. Теперь нужно просуммировать полученные калории всех ингредиентов. Это будет общая калорийность.
3. Отдельно определяется вес посуды, где тушится блюдо.
4. Когда яство полностью готово, его взвешивают и отнимают массу тары. В итоге получают вес готового блюда.
5. Теперь суммарную калорийность делят на общий вес и получают калорийность 1 грамма блюда.

Учтите, если во время готовки добавляется вода, ее вес тоже учитывается в общем подсчете, несмотря на то, что в ней содержится 0 ккал.

Калорийность вариаций капусты тушеной

Ниже представлены показатели готовой тушеной капусты с добавлением различных ингредиентов:

1. Блюдо, приготовленное на жире — 80-100 ккал.
2. С рисом — 106,8.
3. Тушение с овощами незначительно повышает калорийность блюда — до 38,5.
4. Также не сильно увеличивает показатели и добавление рыбы — всего 64,8.
5. Белокачанка с шампиньонами, морковью, петрушкой и луком, приготовленная в мультиварке — 41,4.
6. С добавлением морковки, грибов и томатной пасты увеличивает показатели до 24-38 единиц.
7. Капуста, тушенная на воде без мяса с добавлением моркови и лука — 17-29 ккал/100 г в зависимости от капусты, взятой за основу.
8. Этот же рецепт, но с томатной пастой и в сметане (15%), станет более калорийным — 53,9.
9. Блюдо, приготовленное из цветной капусты на масле с плавленым сыром, фасолью и яйцом — 65,1.
10. С томатом — 99,30.
11. С помидорами и кабачками — 37,1.
12. С картофелем — 124,99.
13. С вешенками — 61,15.

Чтобы блюдо оставалось диетическим, а калорийность тушеной капусты не росла в геометрической прогрессии, важно выбирать некалорийные дополнительные ингредиенты. Например, вы можете выбрать специальные . Они отлично дополнят тушеную капусту и помогут вам добиться больших успехов в похудении.

Приготовление тушеной капусты с мясом значительно увеличивает калорийность блюда:

• с курицей до 154,84 единиц;
• со свининой до 144,53 ккал;
• говядиной до 158,52;
• сосисками — 130;
• с фаршем курицы — 102,2;
• тушение с мясом и с добавлением имбиря — 63,0;
• с индейкой — 57,6;
• колбасой (охотничьи колбаски) — 150;
• куриной грудкой — 80,2;
• с черносливом и куриным филе — 61,8;
• с куриными потрошками (желудочки) — 57,4.

Также стоит отметить, что любой вариант с добавлением мяса будет менее полезным, чем блюдо только из овощей. Помимо повышения калорийности тушеной капусты в большинстве случаев увеличивается доля жиров, а это негативно сказывается не только на эффекте похудения, но и на здоровье в целом. Старайтесь выбирать тот вид мяса, который славится низким содержанием жиров и при этом богат другими полезными веществами — к примеру, индейка или говядина.

Капуста неизменно присутствует в нашем рационе. Существует много вариантов приготовления вкусных блюд из этого овоща, отличающихся довольно низкой калорийностью, но большим содержанием витаминов и других полезных веществ. Не исключение и тушеная капуста, калорийность которой позволяет относить ее к диетическим продуктам.

Капуста в любом виде — очень полезный продукт. Ведь в ней содержатся витамины и микроэлементы, которые даже при термообработке сохраняются в достаточном количестве. А тушеная капуста завоевала массу поклонников еще и тем, что:

• быстро готовится;
• не требует добавления замысловатых ингредиентов;
• не теряет своих вкусовых достоинств в холодном виде.

Довольно часто возникает ситуация, когда нужно приготовить что-то на скорую руку, а в холодильнике — кочан капусты да головка лука. Вот тут-то и приходит на помощь проверенный рецепт тушеной капустки. Но люди, которые следят за своей фигурой и педантично подсчитывают количество потребляемых калорий, могут быть сбиты с толку вопросом, сколько калорий в тушеной капусте, что ее считают диетическим продуктом. Спешим успокоить всех, у кого он возникает: в среднем около 50-60 калорий.

Сколько калорий в 100 гр тушенной разными способами капусты?

Всем известно, что питательная ценность продукта зависит от того, как он приготовлен. Что касается капусты, то калорийность яств на ее основе довольно низкая, так как сам овощ обладает отрицательной калорийностью – 28 калорий. То есть на его переработку организм затрачивает больше энергии, чем получает. Но при тушении мы вливаем в блюдо растительное масло или другой жир — соответственно, показатель должен существенно увеличиваться. С другой стороны, овощ тушится с добавлением воды, а значит, жиры разбавляются. Поэтому тушеная капуста имеет калорийность на 100 гр вполне приемлемую.

Неповторимый аромат и нежный вкус тушеной капусты с растительным маслом ставит ее на пьедестал почета самых популярных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Но значение калорийности этого варианта приготовления овоща будет зависеть от количества не только масла, но и других ингредиентов, в частности, сосисок или мяса. В среднем же при использовании подсолнечного масла показатель будет колебаться от 80 до 90 калорий.

У тех, кому кажется, что тушеная свежая капуста на масле — слишком калорийное блюдо, есть вариант снизить это значение. Всего-то понадобится протушить овощ без жира, на воде. Чтобы придать блюду дополнительные вкусовые нюансы, можно добавить морковь, лук и другие овощи на ваш вкус. Энергетическая ценность при этом останется неизменно низкой – около 30 калорий.

Классическое блюдо – тушеная капуста с сосисками – мало кого оставляет равнодушным к своему великолепному вкусу. Но справедливости ради стоит отметить, что это куда более калорийный вариант приготовления капусты. В этом случае энергетическая ценность возрастет до 130 калорий. С курятиной, к примеру, этот показатель будет меньше – 100 ккал. Хотя, конечно, все зависит от жирности мяса. Так что с диетическими сосисками энергетическая ценность будет меньше, чем, например, если добавить в блюдо сардельки с салом. Кстати, есть небольшая хитрость: чтобы уменьшить число калорий на 5-10 единиц, можно протушить не свежую, а квашеную капустку.

Если вы положительно относитесь к грибам, то тушеную капусту можно приготовить с шампиньонами. Калорийность при этом будет близка к первоначальной – 30-35 калорий. Правда, при таком способе тушения не обойтись без растительного масла, в противном случае вкус будет не слишком насыщенным. А с добавлением натурального жира калорийность увеличится.

Тушеная капуста — блюдо, обладающее большим количеством витаминов и минеральных веществ. Калорийность капустного блюда зависит от рецепта приготовления (с мясом, картошкой, томатной пастой) и вида продукта (цветной или белокочанной капусты). Благодаря своему составу блюдо обладает многочисленными полезными для организма свойствами. Кроме того, продукт является низкокалорийным и помогает сбросить лишние килограммы. Тушеная капуста имеет ряд противопоказаний к употреблению, с которыми стоит ознакомиться до ее приема.

Энергетическая и пищевая ценность

Калорийность тушеной капусты на 100 грамм — 102. 2 ккал. В состав такого продукта также входят:

• белки — 2,7 г;
• жиры — 5,9 г;
• углеводы — 10,2 г.

Количество калорий, а также белков, жиров и углеводов, содержащихся в тушеной капусте, различается в зависимости от дополнительных ингредиентов, используемых при приготовлении блюда.

Таблица калорийности тушеной капусты с добавками в расчете на 100 грамм:

Количество калорий зависит от вида капусты, использованной в приготовлении (значения даны для 100 г продукта):

Калорийность квашеного капустного продукта, который был протушен, составляет 16,6 Ккал, а пищевая ценность 1,3/0,1/3,8 г.

Состав и польза тушеной капусты

Овощ богат витаминами и минеральными веществами. Если его протушить, то количество питательных компонентов уменьшается, однако он все же представляет ценность для организма.

• ретинол — благотворно влияет на кожу;
• ниацин — нормализует процесс пищеварения;
• тиамин — улучшает настроение;
• никотиновая кислота — поддерживает работу печени;
• рибофлавин — участвует в обновлении и росте тканей;
• биотин — держит сахар в допустимом значении;
• холин — нормализует работу нервной системы;
• альфа-токоферол — замедляет старение клеток;
• пантотеновая кислота — активизирует выработку гормонов надпочечников;
• аскорбиновая кислота — повышает иммунную защиту;
• пиридоксин — способствует усвоению жиров и белков.

Химический состав тушеного капустного блюда очень разнообразен, и включает много полезных веществ. Среди них есть следующие макроэлементы и микроэлементы:

Хотя перечисленные компоненты, входящие в состав тушеной капусты, содержатся в незначительном количестве, при систематическом употреблении они зачастую лучше восполняют нехватку полезных веществ, чем аптечные комплексы.

Употребление овоща благотворно влияет на следующие системы организма человека:

• сердечно-сосудистую — уменьшает хрупкость сосудистых стенок;
• желудочно-кишечную — избавляет от дисбактериоза, является профилактикой запоров;
• мочевыделительную — снижает риск появления камней в желчном пузыре;
• нервную — устраняет депрессии и тревоги.

При отсутствии противопоказаний к приему тушеной капусты ее можно есть каждый день. Чтобы наполнить организм перечисленными полезными веществами, хватит 200 г блюда. Не стоит заменять основные приемы пищи только этим продуктом питания, т. к. меню должно быть разнообразным.

Наиболее полезной считается тушеная капуста, приготовленная из квашеной.

Для похудения

Поскольку употребление тушеной капусты улучшает обмен веществ, ее принято принимать для похудения. Прием капустного блюда нормализует вес.

Тушеная капуста является низкокалорийным продуктом и имеет низкий гликемический индекс, что способствует долгому чувству насыщения.

Благодаря большому содержанию нерастворимых частиц клетчатки капуста мягко очищает кишечник. Это позволяет похудеть в короткие сроки.

Безопасно сидеть на диете с принятием этого продукта не более 3 дней. Такая диета считается несбалансированной, поэтому длительный прием повлечет за собой неприятные последствия в виде проблем с ЖКТ.

Всерьез обсуждать калорийность тушеной капусты можно, только если вы тушили ее самостоятельно. Или наблюдали за процессом, записывая и взвешивая. В интернете на сайте, ориентированном на вкусную, но не полезную пищу, можно обнаружить с два десятка рецептов этой капусты разной калорийности. Кто-то жарит сначала овощи с луком на растительном масле , не отмеряя его, а просто наливая в сковороду. Кто-то делает то же самое, но на масле сливочном. Другие — не используют масло, зато заливают капусту смесью томатной пасты и муки со сметаной. В общем, сколько людей, столько и мнений. Калорийность стандартной «столовской» версии данного блюда — 122 ккал на 100 г, преимущественно из жиров и углеводов. «Облегченные» варианты могут отличаться. Какого-то единого табличного значения заучивать тоже не имеет смысла. Нигде не раскрывается, сколько именно пресловутого масла и муки было добавлено в «табличную» капусту. Тем не менее, отдельные варианты этого блюда считаются ужасно полезными.

Содержание статьи:

Если брать «ЗОЖ-рецепт», в котором шинкованная капуста и 1 луковица сначала припускаются в воде, а затем добавляется ложка томатной пасты без сахара, и все тушится до готовности — это очень полезное блюдо. Прежде всего, объем овощей велик, а калорийность «выхода» – не более 40 ккал на 100 г. Так мало потому, что не добавляется масло при готовке. Это же и есть основная претензия к данному рецепту. Многим людям такая капуста напоминает пресловутый боннский суп . Вроде бы, и суп, и полезно, и горячее…но не наедаешься им, и все тут.

Однако именно такие овощи рекомендуют есть тем, кто стремится сбросить вес при помощи диеты. Чаще всего такое блюдо фигурирует в простой раскладке «кулак, кулак и ладонь». То есть порция овощей (в данном случае — капусты) размером с кулак, порция зерновых такой же величины и порция источников белка размером с ладонь. Капуста является одним из самых дешевый овощей и ее употребление способствует не только оздоровлению, но и существенной экономии.

Клетчатка в составе капусты способна:

• увеличить объем пищевого комка и избавить человека от вечных мук голода, преследующих всех, кто вдруг решил сбросить вес при помощи диеты;
• искоренить проблемы с пищеварением и способствовать избавлению от запоров. Кстати, именно капусту рекомендуют сторонникам белковых диет для того, чтобы не страдать от запоров и не сталкиваться со слишком медленным пищеварением;
• несколько замедлять усвоение простых углеводов. Так что тушеная капуста хороша для всех, кто стремится, например, есть побольше яблок в рамках своей низкокалорийной диеты .

Клетчатку можно есть, конечно, и в свежем виде, но откровенно говоря, у нас не так и много блюд, которые содержали бы мало калорий и много клетчатки и были горячими и привычными одновременно.

Одна небольшая проблемка — тушеная капуста часто расхваливается как источник витаминов и минералов. Но все зависит от времени приготовления. Все же водорастворимые витамины иногда теряются и многие люди испытывают проблемы с авитаминозом, переходя на «только приготовленную» пищу. По большей части, тушеная капуста способствует оздоровлению рациона, только когда она правильно приготовлена.

Часто говорят, что тушеная капуста — лучший выбор для человека, забывшего свой обед дома и желающего отведать общепитской пищи. На самом деле, это не всегда справедливо.

В общем-то, строгие сторонники ЗОЖа все, что приготовлено не самостоятельно записывают в широкую категорию «пища вредная и сомнительная». Общепитское блюдо под названием «капуста тушеная» – обычно ничего хорошего. И покупают ее только из дешевизны и расчета на то, что капуста, все же лучше, чем картошка или переваренные макароны.

По большому счету «плохо очень» в ней следующее:

• некоторые повара прямо-таки вышли из СССР вместе с кухонной утварью. Чугунная почерневшая сковорода, на которой шкворчит олия — темное подсолнечное масло с запахом, тазики с рубленым луком и шинкованной капустой, мука с томатной пастой под маркой «самая дешевая». Это не фантазия автора, а вполне себе нормальный с технологической точки зрения процесс приготовления капусты. Да, сначала ее жарят в масле вместе с луком. Получается «овощи плюс 200 ккал, в среднем». Затем — заливают «болтушкой» из томатной пасты, муки и воды. В некоторых случаях — добавляют еще немного масла. Продукт тушится, и ждать, что это полезный продукт не приходится. Виной всему — предварительное обжаривание. Кто знает, на какой общепит вы набредете, но легенды о «машинном масле», в котором сначала жарят пирожки, потом — картошку , а потом — беляши, скажем так, не всегда легенды, а иногда такой полулегальный способ сэкономить деньги и стащить домой побольше масла. Так что канцерогенное пережаренное сто раз масло очень даже может встретиться в вашей капусте. Как отличить такое блюдо? Овощи будут потемневшими, почти коричневыми, с вкраплениями обжаренного слишком сильно лука.

Другое вредное блюдо — домашняя капуста из серии «что было в холодильнике, то и положила». Обычно в такую капусту зачем-то строгают колбасу, причем — часто копченую (некоторые товарищи верят, что так мы получаем блюдо немецкой кухни. На самом деле, так из овощей мы получаем термоядерную смесь с искусственным жидким дымом, кучей перегретого масла и неясного происхождения жирами из колбасы. А белков от этого, на самом деле, не прибавится. Туда же обычно бухается полбанки майонеза или какого-нибудь соуса 1000 островов и получается нечто неудобоваримое
Так вот еда, подходящая хоть отдаленно под это утрированное описание вредна. Она заставляет печень работать в усиленном режиме, а желчный пузырь — буквально переполняться желчью. Регулярное употребление подобных чудесных продуктов и блюд способно вызвать панкреатит у даже относительно здорового человека. Пищеварению от таких овощей тоже никакого толку, так что если уж так хочется жирной вредной пищи, можно не мучить себя жаркой овощей и последующим тушением. Бутерброд с колбасой и майонезом сделает за вас всю работу.

Итак, вредной бывает капуста, слишком переполненная лишними жирами и заправленная мучной заправкой. Но есть и еще один продукт, так сказать, домашней кулинарии. Это капуста, приготовленная на воде и небольшом количестве растительного масла. Но изначально — не просто обычная капуста, а самая что ни на есть соленая или квашеная. Большое количество соли далеко не украшает «традиционный рецепт» с кучей растительного масла. Такие блюда в рационе способны спровоцировать повышение артериального давления и серьезно ухудшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

В разных источниках даются разные цифры — от 36 ккал до 181, это если с копченой колбасой. БЖУ просчитать и вовсе нереально. Зато подавляющее большинство справочников по здоровому питанию будут содержать указание на то, что тушеная капуста является источником калия, кальция, магния, железа, витаминов С, Е, А, В1, РР и самым полезнейшим продуктом. Тут, как говорится, доверяй, но проверяй.

Примерная калорийность блюд с тушеной капустой:

• с курицей – 154,84 ккал;
• с говядиной – 158,52 ккал;
• со свининой – 144,53 ккал;
• с грибами – 119,79 ккал;
• с морковью – 40,00 ккал;
• с картошкой – 124,99 ккал;
• с имбирём – 36,76 ккал;
• в томате – 99,30 ккал;

Такой продукт, как капуста, является основой многих диет. Это связано с тем, что она является простой и доступной абсолютно для всех.

Самым вкусным способом приготовления данного овоща является тушение, при котором можно сохранить и витаминные, и диетические свойства продукта. Что касается калорийности овоща, то она является минимальной, поэтому его разрешается включать в меню для похудения.

Давайте более подробно рассмотрим пользу и вред тушеной капусты, изучим ее калорийность. С этой и другой информацией можно ознакомиться ниже в нашей статье.

Полезные свойства

Прежде всего, необходимо отметить, что такое блюдо способно улучшить обмен веществ в организме, а сама белокочанная красавица является отличным профилактическим продуктом в борьбе с сосудистыми заболеваниями. Белокочанная красавица собрала в себе такие полезные элементы, как калий, кальций, глюкозу, фолиевую кислоту, фосфор, а также витамины группы PP и B. Кроме этого, данный овощ отличается большим количеством витамина C.

Буквально пару веков назад этот продукт, а точнее, его листья, использовались в целях лечения бронхита, пневмонии, а также при различных заболеваниях печени.

Многие наверняка знают о том, что овощ обладает противовоспалительными свойствами , поэтому листья прикладывают к больным местам в целях обезболивания. Состав белокочанной капусты способен положительно сказываться на сердечно-сосудистой системе, улучшает работу почек и является отличным средством, стимулирующим выработку желчи в организме.

Жирные враги и диетические друзья

Перед тем как выяснить, сколько калорий содержится в тушеной капусте, необходимо сразу отметить, что в данном случае разговор идёт о белокочанном овоще . Как известно, имеется множество сортов данного продукта: савойская капуста, пекинская капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская. При этом у каждого сорта имеется своя калорийность.

Мы же с вами поговорим об энергетической ценности привычной и простой белокочанной капусты. Стоит также заметить, что количество калорий данного продукта напрямую зависит от способа приготовления, а также дополнительных ингредиентов, входящих в состав блюда.

Рассмотрим энергетическую ценность продукта , беря в расчет, что на 100 г тушеной капусты приходится 70% основного продукта и 30% других ингредиентов.

• Капуста, тушенная с морковью, содержит в себе 40 килокалорий.
• Белокочанная капуста, тушенная с грибами, содержит 112 килокалорий на 100 грамм блюда.
• Тушеный овощ, приготовленный с добавлением томатной пасты и томатов, содержит в себе 99 килокалорий на 100 грамм.
• Овощ, тушеный вместе с картофелем, содержит в себе 124 килокалорий.
• Если во время тушения не добавлять другие овощи, а использовать только растительное масло в качестве дополнительного ингредиента, то калорийность данного блюда составит 50 килокалорий.
• Тушеная капуста, приготовленная абсолютно без каких-либо добавок, содержит в себе 40 килокалорий на 100 грамм продукта.

Учитывая то, сколько содержится калорий в тушеной капусте с другими овощами, необходимо отметить, что данное блюдо действительно является диетическим . Конечно, минимальная энергетическая ценность при этом зависит от того, сколько было добавлено воды во время приготовления блюда, была ли она приготовлена без масла и других ингредиентов. Но при этом стоит отметить, что такой пресный вкус многим быстро надоедает.

Чтобы употребить как можно меньше калорий и получить больше удовольствия, рекомендуется готовить капусту с добавлением моркови и растительного масла. При этом калорийность 100 грамм блюда составит 45 килокалорий.

Также можно приготовить этот овощ с добавлением томата и лука, данное блюдо будет отличаться необычным вкусом и лёгкостью. Для приготовления порции на 2 дня вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежий кочан основного овоща;
• Две средние луковицы;
• Два средних томата;
• Одна морковь;
• Немного соевого соуса;
• Одна чайная ложка оливкового или подсолнечного масла.

Нашинкуйте белокочанную капусту, налейте в кастрюлю 300 мл воды, добавьте туда масло. Остальные овощи мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю. Все ингредиенты тщательно перемешайте, после этого добавьте две чайные ложки соевого соуса, потушите всё до готовности на медленном огне. 100 грамм готового блюда, как правило, содержит в себе не более 100 килокалорий. В целях уменьшения энергетической ценности рекомендуется не добавлять масло.

Если добавить мясо

Теперь давайте рассмотрим, сколько будет содержаться килокалорий в тушеной капусте с добавлением мяса .

Прежде всего, необходимо отметить, что жирность блюда напрямую зависит от пропорций и энергетической ценности дополнительных ингредиентов. Готовя данное блюдо, рекомендуется придерживаться следующей пропорции: 70% овоща, 30% мяса.

• Энергетическая ценность блюда с использованием куриного фарша составит 102 килокалории.
• Энергетическая ценность блюда с добавлением куриной грудки составит около 150 килокалорий.
• Добавляя в блюдо свинину без жира, его калорийность составит 145 килокалорий.
• Если овощ потушить с говядиной, то энергетическая ценность данного блюда составит около 160 килокалорий на 100 грамм.

Капуста: калорийность и польза для похудения

Фото: UGC

Белокочанная капуста, калорийность которой низкая, пользуется популярностью у приверженцев здорового питания. Это вкусный, доступный и полезный овощ, из которого готовят различные блюда. Не удивительно, что капуста позволяет не только разнообразить ежедневный рацион, но и способствует похудению.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Сколько калорий в капусте

Капуста известна еще с третьего тысячелетия до нашей эры. Благодаря неприхотливости овощ растет практически в любой точке планеты. Насчитывается более сотни сортов капусты. Но среди них самой распространенной и востребованной остается белокочанная.

Низкая калорийность капусты позволяет включать ее во всевозможные диеты. Продукт в свежем виде диетологи рекомендуют употреблять в пищу всем, кто желает сбросить лишние килограммы.

Читайте также

Гороховый суп с мясом: как готовить

Фото: woman.ru: UGC

Белокочанная капуста способствует улучшению обмена веществ и выведению холестерина.

Пищевая ценность свежей капусты на 100 г продукта — всего 27 кКал. В этом количестве содержатся:

• белки — 1,8 г;
• жиры – 0,1 г;
• углеводы – 6,8 г.

В зависимости от того, как приготовлена капуста, ее пищевая ценность в 100 г будет разной:

• Тушеная капуста — 50,7 кКал. Белков — 1,6 г, жиров — 2,9 г, углеводов — 6,4 г.
• Квашеная — 19,0 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 4,4 г.
• Вареная — 21,2 кКал. Белки — 1,6 г, жиры — 0,0 г, углеводы — 4 г.
• Приготовленная на пару — 27 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 6,8 г.
• Жареная — 50 кКал. Белки — 1,8 г, жиры — 3,4 г, углеводы — 6,6 г.

Читайте также

Салат из свеклы и яблок для детей

Фото: woman.ru: UGC

Помимо малого количества калорий этот легкий продукт содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья каждому человеку.

В капусте есть:

• витамины В1, В2, В9;
• фолиевая кислота;
• пантотеновая кислота;
• витамин РР;
• фосфор, кальций и калий;
• сера, магний, цинк;
• железо и йод;
• легкорастворимые сахара — сахароза и глюкоза;
• клетчатка.

Еще капуста содержит редкий витамин U (S-метилметионин), который благотворно влияет на организм при язве желудка, болезни двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. Но есть капусту при этих болезных нельзя на стадии обострения.

Также капуста богата витамином С — его в поздних сортах в 50 раз больше, нежели в картофеле. Содержание этого витамина в капусте больше, чем в цитрусовых, а сохраняется он в организме продолжительное время.

Читайте также

Кефир на ночь для похудения: польза или вред?

Читайте также: Помидор: калорийность, диета

Капуста: польза и вред при похудении

Многие используют этот овощ в борьбе с лишним весом. Капуста входит в рацион правильного питания, а также является основой диет. При грамотном соблюдении режима всего за неделю капустной диеты вы избавитесь до 7 кг.

А если сочетать с белокочанной другие разновидности капусты — пекинской, брюссельской либо брокколи, легко разнообразить даже диетическое меню.

Польза белокочанной капусты в том, что при ее переваривании организм тратит меньше энергии, чем получает при потреблении. Клетчатка, заполняя желудок, дает ощущение насыщения. Поэтому эффект от капустной диеты будет заметен через короткое время, ведь капуста свежая калорийность имеет очень низкую.

Читайте также

Напитки для похудения в домашних условиях

Фото: mirrasteniy.com: UGC

Плюсы диеты на основе капусты такие:

• кишечник очищается от шлаков;
• нормализуются процессы пищеварения и всасывания полезных веществ;
• из организма выводятся токсины;
• проходит отечность лица;
• организм омолаживается.

Строгий режим питания нельзя соблюдать больше недели. Дальше обязательно стоит сделать перерыв, иначе можно навредить здоровью.

Прежде чем решите есть капусту ради похудения, проконсультируйтесь с врачом. Капуста белокочанная противопоказана при:

• инфаркте миокарда;
• сахарном диабете;
• частых диареях;
• энтерите.

Фото: mirrasteniy.com: UGC

Минусы капустной диеты следующие:

• такая монодиета требует большой сил воли, так как не отличается продуктовым разнообразием;
• блюда нельзя солить;
• есть риск развития авитаминоза;
• возможно возникновение сильного чувства голода, слабости, головокружения и мигрени;
• во время диеты возможно снижение работоспособности и скорости реакции;
• длительная диета может вызвать нарушения работы кишечника.

Читайте также

Финики: калорийность при похудении

Эффективность употребления капусты при диете доказана. А вот использовать ее ради собственной красоты и здоровья или нет, решать каждому индивидуально. И даже если у вас нет проблем с лишним весом, употреблять этот овощ стоит ради очищения и омоложения организма.

Читайте также: Яблочный уксус для похудения: польза и вред

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1764426-kapusta-kalorijnost-i-polza-dla-pohudenia/

Рецепт низкокалорийной тушеной говядины в медленноварке

Рекомендации по питанию (на порцию)
314	калорий
8 г	Жир
36 г	Углеводы
26 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	314
% Дневная стоимость *
8 г	10%
Насыщенные жиры 3 г	14%
64 мг	21%
326 мг	14%
36 г	13%
Пищевые волокна 6 г	21%
26 г
Кальций 76 мг	6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Нет ничего лучше, чем тушеная говядина холодной зимней ночью. Но большинство рецептов тушеной говядины могут складываться, когда дело доходит до подсчета калорий из-за типичного «тушеного мяса» из мяса и богатого говяжьего бульона. В качестве более постной, но все же ароматной альтернативы в этом рецепте используется верхняя вырезка, которая от природы является более постным куском мяса.На смену высококалорийному говяжьему бульону приходит вода и томатный сок. Но не волнуйтесь, вкусовых потерь нет. Медленное приготовление рагу позволяет ароматам смешаться и создать густую сытную еду.

Многие рецепты тушеной говядины требуют сначала подрумянивания мяса, чтобы добавить еще один слой аромата, но в этом нет необходимости. Некоторые мультиварки имеют функцию соте, которая может быть здесь особенно полезна. Если вы предпочитаете подрумянивать мясо, сделайте это в первую очередь. Либо приготовьте куски говядины в столовой ложке рапса или оливкового масла на сковороде на среднем или сильном огне, пока они не станут коричневыми со всех сторон, либо подрумяните говядину прямо в мультиварке.Затем либо добавьте мясо в мультиварку с водой и луком, либо добавьте ингредиенты и включите функцию мультиварки.

Это тушеное мясо из говядины, приготовленное на медленном огне, станет отличным блюдом в любой будний или выходной день, так как почти все время готовится без присмотра. С начинкой из моркови, картофеля и помидоров, это полноценное и вкусное блюдо. Если хотите, подавайте тушеную говядину с масляной лапшой, с хрустящим хлебом или даже с ярким и кислым салатом.

Обратите внимание на рецепт.На первом этапе готовится в мультиварке в течение одного часа, затем добавляются другие ингредиенты, а затем остальные готовятся в течение семи часов. Хотя это не полный рецепт «поставил и забыл», на него стоит потратить еще час. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике на 4–5 дней. Большие порции (или меньшие по размеру для обеда) можно замораживать в закрытых контейнерах на срок до 6 месяцев.

5 хитростей для более здорового тушеного мяса на зиму

По мере того как холодные зимние дни затягиваются, наши пристрастия превращаются в привычную еду, а густое, сытное тушеное мясо может стать лучшим согревающим блюдом.Хотя некоторые тушеные блюда очень похожи на супы, разница, как правило, заключается в консистенции: при меньшем количестве жидкости и более продолжительном времени приготовления тушеные блюда имеют более густую консистенцию, напоминающую подливу. Да, более тяжелые ингредиенты и меньшее количество жидкости могут привести к более калорийной еде, но, если все сделано правильно, тушеное мясо может быть полезным и сытным вариантом.

Благодаря сочетанию полезных углеводов, нежирного белка и большого количества овощей, миска тушеного мяса имеет все необходимые качества для полноценного обеда — плюс обед с ложкой мгновенно замедляет вашу работу, и в целом вы едите меньше. .

Вкусное тушеное мясо сегодня в меню! Воспользуйтесь этими пятью простыми советами, чтобы приготовить идеальный зимний обед с пользой для здоровья.

Начните с бульона

Поскольку тушеные блюда обычно более тяжелые, начинайте с легкого и используйте в качестве основы куриный, говяжий или овощной бульон. Нет необходимости в жирных сливках или соусах — при использовании мяса капли добавят пикантного вкуса, а более длительное время приготовления поможет загустеть жидкости без необходимости в тяжелой основе.

Go Seasonal

Экономьте деньги и экспериментируйте с разными овощами, выбирая сезонные ингредиенты. В это время года мускатная тыква, морковь и капуста являются отличными ароматными добавками к тушеному мясу и питательными веществами. Замените зимнюю тыкву в этом марокканском рагу из курицы и кабачка. Куриный бульон, наполненный ароматными специями и богатой клетчаткой чечевицей, сохраняет калорийность менее 300 калорий на порцию.

Изобретите макароны заново

Многие супы и тушеные блюда требуют лапши — а макаронные изделия определенно повышают фактор комфортной еды! Вместо того, чтобы полностью пропустить его, сделайте крошечный обмен, который сэкономит калории и повысит питательность блюда.Выбирайте цельнозерновые сорта — например, использование тортеллини из цельной пшеницы в этом супе из тортеллини и кабачков увеличивает содержание клетчатки, сохраняя при этом приятный вкус, которого так жаждут любители углеводов. Если вы хотите еще больше сэкономить на калориях, почему бы не попробовать спиральные овощи? Вы получите ту же консистенцию лапши, но при этом значительно сократите количество калорий. Кабачки, морковь и сладкий картофель — отличные варианты для более питательной «лапши».

Эксперимент с цельнозерновыми продуктами

Тушеные блюда часто подают на рисовой подушке, которая впитывает весь восхитительный аромат.Попробуйте эту технику с некоторыми более модными зерновыми, которые содержат больше клетчатки и белка. Квиноа, фарро, тефф и ячмень — все это вкусные, сытные блюда, которые предлагают уникальную текстуру и питательные свойства. В этом рагу из говядины с ячменем шеф-повар Викки из Recipe Rehab приготовил зерно в рагу, чтобы оно впитало пикантный говяжий вкус и приобрело текстуру, тающую во рту.

Пакет с протеином

Кубики из говядины, тертая курица и креветки — все это нашло место в кастрюле! Так что выбирайте протеин! В этом пряном рагу из морепродуктов используются рыбное филе и креветки — в каждой порции содержится 22 грамма белка.Если вам больше нравится мясо, то в этом тушеной говядине по-французски можно попробовать бекон из индейки и говяжью рульку. И увеличение количества белка не обязательно означает добавление мяса — вегетарианские тушеные блюда такие же сытные и вкусные, поскольку в них используются бобовые, богатые клетчаткой, для получения дозы белка. Попробуйте это тушеное мясо из баклажанов и цветной капусты с индийскими специями, приготовленное из нута, или рагу из тыквы, нута и красной чечевицы, которое содержит 14 граммов белка на порцию благодаря комбинации бобов гарбанзо и чечевицы.

Рецепт низкокалорийной тушеной говядины | Рецепты Чистого Ужина

Вы экономите: 349 калорий, 27 г жиров, 10 г насыщенных жиров, 1184 мг натрия, 39 мг холестерина

• Верхнее жаркое на 1 1/4 фунта, очищенное от видимого жира и нарезанное на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1 чайная ложка копченого перца
• 1/2 чайной ложки морской соли, разделенной на части
• 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца
• Перец черный молотый свежий, по вкусу
• 1 столовая ложка сафлорового масла, разделенного на части
• 1/2 крупной белой луковицы, нарезанной
• Сушеный тимьян большой щепотка
• Крупная щепотка сушеного розмарина
• 2 столовые ложки томатной пасты с низким содержанием натрия
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки белой цельнозерновой муки
• 4 столовые ложки бальзамического уксуса, разделенных на части
• 2 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• 2 сушеных лавровых листа
• 2 очищенные и нарезанные кусочками моркови размером 1/2 дюйма (около 1 стакана)
• Картофель Юкон с золотой или красной шкурой, 6 унций, хорошо протереть и нарезать кусочками 3/4 дюйма (около 1 1/2 чашки)
• 5 унций корня сельдерея, очищенного от кожуры и нарезанного кусочками 3/4 дюйма (около 1 стакана)
• Спрей для жарки на оливковом масле
• 2 большие шляпки грибов портобелло, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
• 3/4 стакана замороженного горошка

1. Обсушите говядину бумажным полотенцем и посыпьте паприкой, все, кроме 1 щепотки соли, кайенского и черного перца.В большой тяжелой кастрюле или голландской духовке нагрейте 1/2 столовой ложки масла на среднем огне. Добавьте половину говядины и готовьте, не трогая, 2–3 минуты, пока дно не подрумянится; переверните говядину и повторите с противоположной стороны. Переложите на большую тарелку и повторите с оставшимися 1/2 столовыми ложками масла и говядиной; отложить.
2. Добавьте лук в кастрюлю и варите около 6 минут, пока он не станет мягким и слегка подрумянится. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте тимьян, розмарин, томатную пасту и чеснок; хорошо смешать. Верните говядину и все скопившиеся соки в кастрюлю.Присыпать мукой и варить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте 2 столовые ложки уксуса и тушите 1 минуту, пока немного не уменьшится. Добавьте бульон и лавровый лист, накройте крышкой и увеличьте огонь до средне-сильного. Как только смесь начнет кипеть, сразу же уменьшите огонь до средне-слабого или слабого, при необходимости корректируя медленное, устойчивое кипение. (ПРИМЕЧАНИЕ: вы должны увидеть не более нескольких пузырьков, плавно поднимающихся на поверхность в любой момент времени.) Накройте крышкой и готовьте 1 час 15 минут, помешивая 2–3 раза.
3. Добавить морковь, накрыть крышкой и тушить 30 минут.Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Добавьте корень сельдерея, накройте крышкой и тушите, пока овощи и говядина не станут мягкими, 20–30 минут.
4. Тем временем покройте большую сковороду кулинарным спреем и нагрейте на средне-сильном огне. Добавьте грибы, оставшиеся 2 ст.л. уксуса, оставшуюся щепотку соли и черного перца. Перемешайте и готовьте, часто помешивая, пока грибы не начнут размягчаться и выделять жидкость, 3-5 минут. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, пока грибы не станут мягкими, а уксус почти полностью не уменьшится, примерно 3 минуты.
5. В кастрюлю добавить горох и снова закипеть; готовьте, пока не прогреется, 1-2 минуты. Вмешайте грибы и снимите с огня. Удалите лавровый лист и сразу подавайте.

• Размер порции 1 1/2 чашки рагу
• калорий 386
• Содержание углеводов 32 г
• Содержание холестерина 91 мг
• Жирность 10 г
• Содержание клетчатки 5 г
• Содержание белка 35 г
• Содержание насыщенных жиров 2 г
• Содержание натрия 510 мг
• Содержание сахара 6 г
• Содержание мононенасыщенных жиров 0 г
• Содержание полиненасыщенных жиров 0 г

калорий в 1 чашке тушеной говядины и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Количество на порцию калорий 235 % дневных значений * Всего жиров 10.15 г 13% Насыщенные жиры 3,72 г 19% Транс Жир 0,339 г Полиненасыщенные жиры 0,506 г Мононенасыщенные жиры 3,884 г Холестерин 57 мг 19% Натрий 508 мг 22% Всего углеводов 17.03g 6% Пищевые волокна 2,6 г 9% Сахар 3,02 г Белок 18,49 г Витамин D – Кальций 33 мг 3% Утюг 2,88 мг 16% Калий 623 мг 13% Витамин А 308 мкг 34% Витамин C 12.3 мг 14% 12% РДИ * (235 калорий) Распределение калорий: Углеводы (29%) Жиры (39%) Белки (32%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 235 жир 10.15 г Углеводы 17,03 г Белок 18,49 г В 1 чашке тушеной говядины 235 калорий. Распределение калорий: 39% жира , 29% углеводов, 32% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы рагу: Похожие типы говядины: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в тушеной говядине с картофелем и овощами в соусе и фактах о пищевой ценности

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Количество на порцию калорий 209 % дневных значений * Всего жиров 5.9g 8% Насыщенные жиры 1,542 г 8% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 1,477 г Мононенасыщенные жиры 2,2 г Холестерин 33 мг 11% Натрий 537 мг 23% Всего углеводов 21.77 г 8% Пищевые волокна 3 г 11% Сахар 2,37 г Белок 16,98 г Витамин D – Кальций 30 мг 2% Утюг 2,32 мг 13% Калий 610 мг 13% Витамин А 5 мкг 1% Витамин C 15.4 мг 17% 10% РДИ * (209 калорий) Распределение калорий: Углеводы (41%) Жиры (26%) Белки (33%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 209 жир 5.9g Углеводы 21,77 г Белок 16,98 г В 1 чашке тушеной говядины с картофелем и овощами в соусе содержится 209 калорий, калорий. Распределение калорий: 26% жира , 42% углеводов, 33% белка. Общие размеры порции: Похожие типы рагу: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Рецепт тушеной говядины в медленном огне

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Этот рецепт тушеной говядины в медленном приготовлении аппетитен и содержит меньше калорий на порцию. Идеально подходит для ужина в более прохладные ночи.

Я обожаю сытную тарелку тушеного мяса в холодный день. Этот рецепт тушеной говядины, приготовленный в мультиварке, полон сытных кусков говядины, овощей и аппетитного бульона, что делает его идеальным ужином для прохладного вечера.

Тушеное мясо — отличный способ добавить эти овощи. Их готовят в бульоне, и вместе взятые овощи, картофель и мясо имеют прекрасный вкус. Мы любим мультиварку в нашем доме, потому что у нас много загруженных дней, когда не всегда есть время готовить.

Что такое тушеное мясо?

Тушеное мясо похоже на суп тем, что в нем используются одинаковые ингредиенты, и они готовятся в бульоне. Однако тушеное мясо представляет собой смесь овощей, мяса или птицы, нарезанных крупными кусочками, с меньшим количеством жидкости, которые готовятся в течение более длительного периода времени.

Почему вам понравится этот рецепт

• Приятная домашняя еда
• Отличная семейная еда
• Идеально для приготовления еды

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

Как приготовить этот рецепт

1 — Смазать говядину мукой. Стряхните излишки муки, затем посыпьте говядину 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

2 — На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарить посыпанную мукой говядину.

3 — Влейте овощной бульон. Варить, пока соус не загустеет, это примерно 5 минут.

4 — Перелейте говядину с соусом в мультиварку.

5 — Добавьте в мультиварку лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

6 — Накройте крышкой и готовьте на слабой температуре 8 часов или на высокой температуре 4-6 часов.

Как хранить тушеную говядину?

Когда тушеное мясо сварится, поместите его в герметичный контейнер.При правильном хранении тушеная говядина хранится в холодильнике 3 дня.

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Да. Поместите охлажденную тушеную говядину в закрывающийся пакет, безопасный для заморозки, оставив немного дополнительного места вверху. При замораживании тушеное мясо расширится. При правильном хранении тушеная говядина может храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

калорий на порцию (1 чашка): 383

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 20 минут

Состав

• 1 фунт постного тушеного мяса из говядины, кубики 1 дюйм
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан овощного бульона
• 1 чайная ложка соли, разделенная на части
• 1/2 ч.л. черного перца, разделенного на кусочки
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1/2 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 2 лавровых листа
• 2 стакана говяжьего бульона, обезжиренного и с низким содержанием натрия
• Банка 14 унций жареных на огне помидоров

Инструкции

1. Смазать говядину мукой.Стряхните излишки, затем посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.
2. На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарить посыпанную мукой говядину, затем влить овощной бульон. Варить, пока соус не загустеет, около 5 минут.
3. Переложите говядину с соусом в мультиварку.
4. Добавьте лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в мультиварке.
5. Накрыть крышкой и варить 8 часов при слабом или 4-6 часов при слабом нагревании. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• GreenPan Керамическая кастрюля с антипригарным покрытием, Chatham, 3 л, серая —

• Набор ножей из нержавеющей стали с блоком Набор из 17 предметов Кухонные ножи Набор ножей для шеф-повара с точилкой, 6 ножей для стейка с бонусными ножницами для пиццы Нож для пиццы для сыра и акриловая подставка от Home Hero

• Оригинальная крупногабаритная разделочная доска Gorilla Grip, 3 предмета, без бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, канавки для сока, более толстые доски, удобная ручка, непористая, очень большая, кухня, набор из 3 шт., Черный

• Crock-Pot SCCPVL610-S-A Программируемая медленноварка на 6 литров Cook & Carry с цифровым таймером, нержавеющая сталь

• New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6
Количество на приём: Калорийность: 383 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 69 мг Натрий: 741 мг Углеводы: 24 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 6 г

Пищевая ценность является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты мультиварки, которые вам понравятся

Тушеная курица

Легкий перец чили

Кисло-сладкая курица

Куриные голени BBQ

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите на потом!

Наслаждайтесь!

18 рецептов рагу для похудения

Мммм, тушеное. Как суп, но обычно более сытный, тушеное мясо может успокаивать, наполнять, заряжать энергией и сжигать жир. Но это только тогда, когда вы варите на медленном огне правильный продукт; слишком много рецептов тушеного мяса часто содержат калории, натрий и жир, которые не совсем соответствуют целям вашего тела.Итак, мы собрали горшки, которые растопят дряблость живота, успокоят аппетит и увеличат потребление питательных веществ. Прокрутите ниже, чтобы без усилий похудеть и приготовить еду, а затем придерживайтесь разумного выбора с этими 20 жестокими рецептами лепешек.

Питание (на порцию 1 чашки): 200 калорий, 6,1 г жиров (1 г насыщенных), 41 мг натрия, 29,7 г углеводов, 11 г клетчатки, 6,2 г сахара, 8,8 г белка

Вы можете думать о целых тыквах как о ежегодной покупке для вырезания фонаря из тыквы, но на самом деле это суперпродукт, который сокращает живот, и вы не хотите недооценивать его.Фактически, согласно исследованиям, проведенным тайваньскими исследователями, кабачки могут снизить мышечную усталость за счет уменьшения выработки молочной кислоты (также известной как меньше времени на восстановление и больше времени на сжигание калорий). Не говоря уже о том, что в нем больше клетчатки и белка, чем в сахаре, и он является естественным средством для подавления аппетита. А если вы уже чувствуете себя пастообразным, каротиноиды в его оранжевой мякоти придадут вам сияющий цвет лица, поцелованного солнцем. Лучшая часть? Вы можете воспользоваться всеми преимуществами всего лишь одной миски этого аппетитного осеннего рагу! Чтобы узнать больше о том, как включить тыкву в свой рацион, ознакомьтесь с этими 20 полезными рецептами из тыквы для похудения.

Получите рецепт от Give Recipe.

Питание (на порцию 1 чашки): 267 калорий, 5,2 г жиров (2,1 г насыщенных), 318 мг натрия, 34,6 г углеводов, 7,4 г клетчатки, 4,4 г сахара, 21,7 г белка

Taco Вторник и осень вместе создают абсолютно эпическую еду — и это соответствует вашим целям. Двести калорий никогда не были такими вкусными.

Получите рецепт от рагу из тако.

Питание (на порцию 2 чашки): 349 калорий, 8.8 г жиров (2,3 г насыщенных), 466 мг натрия, 32 г углеводов, 6,5 г клетчатки, 3,5 г сахара, 33,8 г белка

Ячмень — один из продуктов с высоким содержанием клетчатки, который играет ключевую роль в контроле аппетита. По словам Лизы Московиц, RD, CDN, полезные зерна «содержат колоссальные шесть граммов наполнителя живота, в основном растворимой клетчатки, которая связана с пониженным уровнем холестерина, сахаром в крови и повышенным чувством насыщения». А растворимая клетчатка помогает регулировать пищеварение (и вздутие живота), потому что это естественный наполнитель.Мы упоминали, что в этом рецепте 33,8 грамма калорийного белка?

Получите рецепт на кухне Абердина.

Питание (на порцию 1 чашки): 329 калорий, 6,1 г жиров (1 г насыщенных), 24 мг натрия, 57,6 г углеводов, 12 г клетчатки, 11,6 г сахара, 15 г белка

Это бразильское рагу наполнено фитонутриентами для борьбы с болезнями, клетчаткой на плоском животе и минералами, такими как железо, фосфор, кальций и магний, — и все это благодаря черной фасоли.Оказывается, они действительно волшебные!

Получите рецепт в Foodie With Family.

Питание (на порцию из 2 чашек): 180 калорий, 4,2 г жиров (1,6 г насыщенных), 199 мг натрия, 14,3 г углеводов, 3,8 г клетчатки, 7,7 г сахара, 24 г белка

Вам, наверное, интересно, как две чашки этого тушеного мяса содержат менее 200 калорий; сначала мы задавались вопросом. Тем не менее, лапша из кабачков ужасно низкокалорийна, жирна и углеводов, и при этом является диетическим благословением (особенно если вы стремитесь к быстрой потере веса.P.S. Одна порция этого рагу выбивает 107 процентов ежедневной рекомендации по витамину А, питательному веществу, которое защищает ваше зрение, здоровье костей, иммунитет и многое другое!

Получите рецепт от Inspiralized.

Питание (на порцию 1 чашки): 420 калорий, 11,8 г жиров (2,3 г насыщенных), 231 мг натрия, 66,8 г углеводов, 12 г клетчатки, 14,2 г сахара, 13,7 г белка

Тмин поступает с Ближнего Востока, но используется во всем мире для улучшения пищеварения, лечения акне, борьбы с раком, повышения иммунитета, лечения бессонницы и многого другого.В этом блюде он сочетается с множеством суперпродуктов, таких как сладкий картофель, цветная капуста, нут и кус-кус, что делает его очень питательным. Здесь калорий больше, чем в других вариантах, но пусть это вас не пугает. Если вы придерживаетесь размера порции, каждый питательный укус стоит того.

Получите рецепт у Кэти у кухонной двери.

Питание (на порцию из 2 чашек): 202 калории, 0 г жиров (0 г насыщенных), 521 мг натрия, 24.4 г углеводов, 5,3 г клетчатки, 7,8 г сахара, 25,3 г белка (рассчитано для бульона с низким содержанием натрия)

Этот рецепт не только содержит морские гребешки, которые, как обнаружил журнал Journal of Food Science, , обладают значительным эффектом против ожирения, но он также содержит альфа-протеин
продуктов с высоким содержанием белка — креветки. Просто убедитесь, что вы выбрали бульон с низким содержанием натрия и гидрат, чтобы противодействовать потреблению соли. Хотя это важный минерал, слишком много может вызвать задержку воды и продлить потерю веса.

Получите рецепт в I Heart Nap Time.

Питание (на порцию из 2 чашек): 314 калорий, 9,1 г жиров (2,7 г насыщенных), 225 мг натрия, 17,3 г углеводов, 3,5 г клетчатки, 7,3 г сахара, 38,4 г белка

Куриный пирог без пустых углеводов и тонны протеина ?! Поговорим о рае для гурманов. А при регулярном употреблении белок может максимизировать метаболическую активность и снизить вес. Пожалуйста.

Получите рецепт от повара Center Cut.

Питание (на порцию 1 чашки): 293 калории, 3 г жиров (0 г насыщенных), 149 мг натрия, 51.8 г углеводов, 19,1 г клетчатки, 4,5 г сахара, 17,4 г белка

От капусты, чеснока, розмарина и тыквенных орехов до бобов каннеллини — мы даже не знаем, с чего начать. Это тушеное мясо без мяса и без молока переполнено полезными ингредиентами для похудения. Не говоря уже о том, что в нем 19 граммов начинки; это 76 процентов ежедневной рекомендации Министерства сельского хозяйства США для женщин и 50 процентов для мужчин!

Получите рецепт из блога Table For Two.

Питание (на порцию из 2 чашек): 463 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных), 407 мг натрия, 20.1 г углеводов, 4,1 г клетчатки, 5,3 г сахара, 28,9 г белка

Согласно Империи инков, квиноа — это мама чисоя, или «мать всех злаков». Хотя эта цивилизация начала 16 века, возможно, не знала, что это единственное зерно, которое содержит все девять незаменимых аминокислот (что делает его полноценным белком), они знали, что это крем-де-ла-крем. Перенесите свои вкусовые рецепторы на юг с этим.

Получите рецепт от Chew Out Loud.

Питание (на порцию 1 чашки): 280 калорий, 11 г жиров (3 г насыщенных), 352 мг натрия, 19 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 28 г белка

Наряду с избытком суперпродуктов, этот рецепт включает немного выпивки (также известное как белое вино).Согласно исследованиям, хотя вино не напоит вас, оно может помочь в ваших усилиях по снижению веса; Одно исследование даже показало, что фенолы белого вина имеют более высокое количество антиоксидантов, чем те, что содержатся в красном.

Получите рецепт из душистого горошка и шафрана.

Питание (на порцию из 2 чашек): 484 калорий, 7,5 г жиров (1,8 г насыщенных), 76 мг натрия, 62,4 г углеводов, 15,6 г клетчатки, 4,2 г сахара, 42 г белка (в расчете на легкую сметану)

Хотя определение и ингредиенты меняются от повара к повару и от страны к стране, крестьянское тушеное мясо больше похоже на помойку холодильника.Вы можете нарядить его или украсить, но чаще всего он готовится из того, что осталось в холодильнике — или в шкафу, как в случае с этим рецептом. Фасоль, фасоль пинто, лук, помидор, куриные бедра, тмин, соль и перец бросают в одну кастрюлю, варят в течение 3-4 часов и подают со свежей кинзой и сметаной. Мы его копаем.

Получите рецепт от Some The Wiser.

Питание (на порцию из 2 чашек): 331 калорий, 12.9 г жиров (4 г насыщенных), 401 мг натрия, 40,9 г углеводов, 8 г клетчатки, 6 г сахара, 14,2 г белка

Хотя есть неоднозначные отзывы о потреблении свинины, прожить жизнь без периодического употребления копченой колбасы — это совсем не то, что нужно. Выбирайте бренды, которые не содержат отрывочных добавок и содержат не более 160 калорий, 11 граммов жира и 600 миллиграммов натрия на порцию.

Получите рецепт в «Уютном фартуке».

Питание (на 1 порцию чашки): 375 калорий, 9.2 г жира (1,1 г насыщенных), 68 мг натрия, 54,5 г углеводов, 15,2 г клетчатки, 10,7 г сахара, 17 г белка

Это полезное для кишечника рагу покрыто калорийной обжигающей пастой из хариссы, приготовленной из оливкового масла, уксуса, тмина, копченой паприки, кайенского порошка, соли и чеснока. Одна порция этого блюда сделает вас легче и стройнее!

Получите рецепт в «Пиршестве дома».

Питание (на 1 порцию чашки): 297 калорий, 13.7 г жира (6,2 г насыщенных), 165 мг натрия, 20 г углеводов, 3,3 г клетчатки, 2,5 г сахара, 23,8 г белка

Употребление тарелки этого тушеного мяса из говядины может помочь вам в целом меньше есть — благодаря эффекту подавления аппетита кедровыми орехами: исследование, представленное Американским химическим обществом, показало, что пиноленовая кислота (ненасыщенная жирная кислота, содержащаяся исключительно в кедровых орехах и их масле). ) снизил аппетиты у женщин с избыточным весом, что позволило им сократить потребление пищи на колоссальные 37 процентов! Чтобы узнать о других способах похудеть, ознакомьтесь с этими 26 продуктами, которые тают ручки любви.

Получите рецепт в Eat Drink Paleo.

Питание (на порцию 1 чашки): 231 калория, 2,4 г жиров (0 г насыщенных), 201 мг натрия, 38,3 г углеводов, 15,6 г клетчатки, 3,5 г сахара, 11,3 г белка (рассчитано на 4 чашки бульона с низким содержанием натрия. и 2 стакана воды)

Борьба с раком, благоприятная для кишечника, бодрящая, здоровая и сокращающая живот — чечевица — это диетическая сила, с которой нужно считаться!

Получите рецепт у Eat Yourself Skinny.

Питание (на порцию из 2 чашек): 528 калорий, 8,9 г жиров (2,1 г насыщенных), 223 мг натрия, 66,9 г углеводов, 15,9 г клетчатки, 10,6 г сахара, 46,7 г белка (рассчитано без соли и бульона с низким содержанием натрия. )

Морской окунь — это рыба с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, в которой содержатся незаменимые жирные кислоты омега-3, витамины группы В и селен, минерал, необходимый для здоровья сердца и иммунитета. Его кладут поверх фасоли каннеллини, уменьшающей живот, помидоров, борющихся с раком, увлажняющего сельдерея, осветляющей кожу моркови и уменьшающего воспаление красного лука.Однако, как и лосось, морской окунь содержит ртуть, и его следует употреблять в умеренных количествах!

Получите рецепт в Пиршестве дома.