Продукты, повышающие гемоглобин в крови

02.06.2015 10:50 Просмотров: 1641 Печать | E-mail

Признаками низкого гемоглобина являются быстрая утомляемость, головная боль, слабость, шум в ушах, нарушение сна и плохой аппетит. Все эти признаки известны многим потому, что по статистике анемией страдает 20% населения, и основная масса из них женщины. Причин этому немало: беременность, кормление грудью, менструация, весенние авитаминозы.

При этих симптомах, без сомнения, нужно обратиться к врачу и пройти назначенное медикаментозное лечение, но поддержать свой организм можно при помощи продуктов повышающих гемоглобин.

Гемоглобин входит в состав красных кровяных телец (эритроцитов) и представляет собой сложный белок. Основная функция гемоглобина это доставка кислорода по всем органам и тканям. В случае, когда гемоглобина падает, организм испытывает недостаток в кислороде и возникают головная боль, головокружение, и другие симптомы.

Это заболевание называется анемия.

Норма гемоглобина для женщин считается 120-140г/л, для мужчин130-160г/л. Для того чтобы гемоглобин был в норме нужно, чтобы организм ежедневно усваивал 1,5мг железа. Организм может получить железо вместе с пищей, после ее переработки, железо усвоится и обогатит кровь. Но проблема в том, что из железа получаемого вместе с пищей усваивается только 10%. Поэтому нужно потреблять железа в десять раз больше.

Принято считать, что любые продукты, повышающие гемоглобин в крови способствуют улучшению состояния больного анемией. Предлагалось, есть яблоки, гранаты, гречку. Однако современные диетологи считают, что железо легче усваивается из продуктов животного происхождения. И рекомендуют употреблять в пищу говядину, печень, почки, язык. Это не означает, что нужно есть только мясо и отказаться от каш, овощей, фруктов. В рационе должны быть продукты повышающие гемоглобин и растительного и животного происхождения.

При заболеваниях кишечно-желудочного тракта железо может вообще не впитываться в кровь. Здесь нужны другие способы доставки железа в организм. Недостаток витамина В12 или фиолевой кислоты, тоже могут снижать уровень гемоглобина. Поэтому прежде чем заниматься лечением анемии при помощи продуктов повышающих гемоглобин, нужно обратиться к врачу, чтобы определить причину возникновения заболевания. И бороться именно с ней, попутно восстанавливать гемоглобин продуктами.

Какие продукты повышают гемоглобин в крови

Пальму первенства среди продуктов, повышающих гемоглобин, удерживает говядина. Именно говядина, а не телятина. Из нее усваивается 22% железа. Немного меньше 15-20% у телятины, говяжьей печени, свинины. Печень полезна любая куриная, свиная. Она сама кроветворный орган, а значит, содержит много железа.

Для полноценного усвоения железа организму человека нужны витамины. Кроме того витамины ускоряют обмен веществ. Усвоению железа из мясных продуктов способствует витамин С. Поэтому потребление мяса необходимо сочетать с овощами. А после обеда хорошо выпить стакан апельсинового сока, либо закусить клубникой или непосредственно представителем цитрусовых.

Способствует хорошему усвоению железа и мед, особенно темные сорта.

Препятствует усвоению железа кальций и танин, поэтому продукты, повышающие гемоглобин нельзя сочетать с молоком, чаем или кофе. Чай сокращает усвоение железа на 40% из животных продуктов, и на 70-100% из растительных, из этих соображений чай рекомендуют пить через 30-40 минут после еды.

Какие продукты повышают гемоглобин? Это бобовые культуры. Однако съесть их много тяжело, да и процент содержания железа в них небольшой. Зерновые культуры содержат железо. Не уступает им гречка, железо из гречки усваивается легче, чем из зерновых и бобовых. Повышают гемоглобин белые грибы.

Десятка продуктов повышающих гемоглобин в крови .

1.  Как отмечалось ранее, при анемии рекомендуется, есть много животных продуктов: мясо, печень, сливочное масло, сливки.

2.  Большое содержание железа имеют продукты: орехи, земляника, виноград, малина, чеснок, пшеничная крупа, гранат, бананы. Их можно включить в свой ежедневный рацион.

3.  Продукт повышающий гемоглобин это свекла. Потребление свеклы должно быть длительным, нужно регулярно есть свеклу в течение четырех месяцев. Дневная норма 100-150г вареной свеклы. Можно включать ее в таком количестве в состав салатов, либо заменить тридцатью граммами свекольного сока.

4. Повышают гемоглобин арбузы и дыни. В сезон ешьте их сами и кормите семью. Но только умело выбирайте дыни и арбузы, поскольку очень часто их созревание ускоряют при помощи нитратов.

5.  Яблоки тоже являются источником железа. Ежедневно нужно потреблять яблоки любому человеку, а страдающим анемией нужно съедать полкилограмма. Яблоки лучше не запивать чаем на протяжении одного – двух часов. Чай замедляет усвоение железа.

6.   Очень полезна при анемии рябина. Благодаря высокому содержанию витамина С, она способствует усвоению железа из продуктов. Сок из ягод рябины принимают по одной столовой ложке четыре раза в день.

7.   Настой шиповника. Настой приготавливают в термосе и оставляют настаиваться на ночь. Из расчета две столовые ложки сушеных ягод шиповника на один стакан кипятка. Пьют по 0,5-1 стакан в день. Утром вместе с лечебными препаратами и продуктами выпивайте настой шиповника.

8.  Продукт повышающий гемоглобин это морковь, но употреблять его нужно вместе со сметаной. Этот салат любят и взрослые и дети. Но большего эффекта можно добиться от морковного сока. В день нужно выпивать 100-150мл. до еды.

9.  Можно повысить гемоглобин при помощи крапивы. Можно готовить салаты из молодой крапивы. Столовую ложку измельченной сушеной крапивы заливают и настаивают тридцать минут. Пьют три раза в день по столовой ложке.

Еще несколько рецептов народной медицины. Возьмите три столовых ложки измельченных сушеных листьев крапивы двудомной, одну столовую ложку цветочной пыльцы, и две столовые ложки меда. Пропорция 3:1:2. Принимайте три раза в день по чайной ложке перед едой, запивать водой.

Продуктом, повышающим гемоглобин, являются грецкие орехи. Для получения хорошего эффекта нужно съедать 100г измельченных грецких орехов, смешанных с медом. Это дневная норма, ее нужно разделить на 3-4 приема.

Список продуктов повышающих гемоглобин  в крови

Способствуют повышению гемоглобина и такие продукты как: айва, гранатовый сок, финики, шоколад, яичные желтки, икра рыб, сардина, скумбрия.

Мы уже говорили о том, что чай и кофе содержат фитаты. Они препятствуют нормальному усвоению белка, а значит, железо, содержащееся в мясе, не будет полностью усвоено организмом. Поэтому не следует пить эти напитки во время обеда или сразу после него.

Препятствуют усвоению железа организмом злаки. А это значит, что при низком гемоглобине, мясо нужно есть без хлеба. Гарниры из макарон и каши лучше заменить картофелем, капустой, зеленым горошком, фасолью и другими овощами. Диетологи советуют соотношение между животными продуктами и растительными как 1:3. Такое сочетание идеально и прекрасно воздействует на работу всех внутренних органов.

Низкое содержание гемоглобина в крови вызывает апатию, сонливость, вялость. Нужно принимать лечение, изменить питание, включив больше продуктов, повышающих гемоглобин.  Наладить режим сна и отдыха, уменьшить физические нагрузки, больше бывать на свежем воздухе, прогулки перед сном, поездки за город это поможет быстрее восстановить гемоглобин до нужного уровня.

Среди перечисленных продуктов, повышающих гемоглобин нет дорогих или встречающихся редко в наших магазинах. Это продукты доступные абсолютно каждому человеку. Они должны быть каждый день на обеденном столе во всех семьях, а не только в период лечения анемии. Однако злоупотреблять ими тоже не стоит. Избыток железа в организме приведет к другим еще более серьезным заболеваниям.

Источник

Продукты, повышающие гемоглобин в крови

Гемоглобин – элемент, который отвечает за транспортировку кислорода к тканям и органам. В этом заключена его главная функция.

Нормальное содержание гемоглобина в крови у женщин — от 120 до 150 г/л; у мужчин – от 130 до 170 г/л, а у детей от 110 до 130 г/л.

Нехватка гемоглобина в крови может спровоцировать возникновение малокровия, общей слабости и снизить иммунитет.

Повысить уровень гемоглобина в крови можно с помощью продуктов, содержащих в своём составе железо.

 

Кому нужны продукты, повышающие гемоглобин?

Продукты, повышающие гемоглобин, необходимы беременным для развития будущего малыша, людям, которые перенесли тяжёлую болезнь, во время обострения весеннего авитаминоза.

Продукты, повышающие гемоглобин будут актуальны для спортсменов и всех, кто интенсивно занимается спортом.

В период перед началом эпидемий простудных заболеваний продукты, повышающие гемоглобин, помогут заранее укрепить иммунитет и защитить организм от гриппа.

Топ-10 продуктов, повышающих гемоглобин в крови

1 место в этом списке занимает печень, мясо, сливочное масло, молоко, если пить его маленькими глотками, и сливки.

2 место делят между собой гранат, малина, земляника, чеснок, виноград, пшеничная крупа и бананы.

3 в этом списке свекла, только её нужно есть 4 месяца по 30 г свежей или по 150 г варёной в день.

4 место занимают сезонные продукты — дыня и арбузы.

На 5 месте по количеству гемоглобина находятся яблоки. Есть их нужно по 500 г каждый день.

Для лечения малокровия будет очень полезна рябина, находящаяся

на 6 месте в топ-10, также благодаря содержанию витамина С. Рябиновый сок лучше пить 4 раза в день по 1 ст. л.

7 место занимает отвар шиповника. Чтобы приготовить отвар, 2 ст. л. ягод нужно залить стаканом кипятка. Пить его следует по стакану в день.

Салат из моркови со сметаной и морковный сок занимают 8 место в этом списке. В день лучше пить по 150 мл сока до еды 3 раза.

 9 место занимает молодая крапива. Обдав кипятком, добавляйте её в салаты. Для лечения малокровия 1 ст. л. сухой крапивы следует залить 1 стаканом кипятка и оставить настаиваться на 30 мин. Пить по 1 ст. л. 4 раза в день.

10 место по источнику гемоглобина занимают грецкие орехи. В день нужно съедать по 100 г орехов с мёдом в 4 приёма.

 

Группы продуктов, повышающих гемоглобин

Продукты, повышающие гемоглобин, принято делить на несколько групп. Это помогает легче запомнить, какие продукты необходимы в случае нехватки гемоглобина, и для профилактики заболеваний, вызванных его недостатком.

К первой группе относятся злаки, бобовые и зерновые. Это перловая, гречневая каша, овсянка, фасоль и горох.

Ко второй группе принято относить зелень.

В третью группу попадают проростки. Наиболее богатыми на гемоглобин будут проростки чечевицы и пшеницы.

К четвёртой группе относятся все свежевыжатые соки. Это яблочный, морковный сок, сок из ромашки и крапивы.

5 группа – это сухофрукты, которые в своём составе содержат питательные вещества и минералы в концентрированном виде. Употребление 100 г сухофруктов в день быстро увеличит количество гемоглобина в крови.

6 группа – это овощи: помидоры, болгарский перец, морковь, редис, редька, тыква, свекла.

К 7 группе относятся ягоды и фрукты. Это малина, клубника, черника, клюква, земляника, шиповник, черешня и вишня и цитрусовые.

 

Как повышается гемоглобин в крови?

Существуют медицинские препараты, которые помогают восполнить нехватку гемоглобина в крови и повысить его уровень до нормального. Но всё-таки они остаются химическими препаратами, к помощи которых следует обращаться в самых сложных случаях и после назначения врача. Поэтому лучше всего для повышения уровня гемоглобина в крови употреблять продукты, содержащие железо.

Сам гемоглобин повышается в крови постепенно. По времени это занимает около 3 недель. Поэтому вводите в свой рацион эти продукты заранее, а ещё лучше старайтесь их кушать всё время. Это поможет предотвратить нехватку гемоглобина и укрепит иммунитет. Не следует ограничиваться только продуктами, повышающими гемоглобин, в свой рацион также включайте и другие продукты, насыщенные минералами и витаминами. Они будут прекрасно дополнять друг друга.

Чтобы быстро повысить уровень гемоглобина в крови, старайтесь соблюдать соотношение 80% к 20%. 80% продуктов, содержащих фолиевую кислоту и железо, а 20% продуктов, содержащих остальные минералы и витамины.

Продукты, повышающие гемоглобин при беременности Во время беременности уровень гемоглобина должен быть всегда в норме. Поэтому в рацион беременных необходимо обязательно включать мёд. 50 г настоящего мёда каждый день поможет повысить гемоглобин и насытить организм ценными микроэлементами. Необходимо обязательно исключить сигареты и алкоголь. Они напрямую влияют на уменьшение гемоглобина в крови. В рацион следует включить пророщенные ростки злаков, которые будут особенно ценны для здоровья беременной мамы и будущего малыша.

Гемоглобин является важнейшим элементом, который обеспечивает все наши ткани и органы кислородом и отвечает за нормальную работу организма. Его нехватка является причиной возникновения малокровия и может вызвать возникновение различных заболеваний.

Продукты, повышающие гемоглобин

Гемоглобин — белок из красных кровяных телец, который выполняет в организме роль транспорта для железа, ответственное за удержание кислорода. Этот элемент участвует в большинстве процессов внутри организма, поэтому пониженное содержание гемоглобина чревато неприятностями.

Другие задачи гемоглобина:

1. Поддержание кислотно-щелочного баланса в организме. Задача выполняется, поскольку гемоглобин становится ключевым элементом буферной системы крови, удаляет вовремя кислые соединения.

2. Защита от отравления. Не сам гемоглобин, но одно из его производных — метгемоглобин способен связывать синильную кислоту, а также другие опасные токсические соединения.

Малое содержание гемоглобина чревато утратой упругости кожи, появлением ломкости в волосах. Если количество гемоглобина будет продолжать снижаться и дальше, человек столкнется с мышечными судорогами, рвотой, повышенным уровнем тошноты, головокружениями.

При самом плохом развитии событий наступает клеточное кислородное голодание, которое приводит к обморокам, галлюцинациям и летальному исходу.

Когда гемоглобин снижается

Чаще всего причиной низкого уровня гемоглобина становится неправильное и несбалансированное питание. Для поддержания нужного количества гемоглобина в организме человека необходимо следить за потреблением:

1. Железа и меди. Эти вещества напрямую ответственны за содержание гемоглобина в организме.

2. Витаминов группы A,B и C. Витамины напрямую не влияют на гемоглобин, но оказывают косвенное воздействие, благодаря чему восстанавливается количество полезного элемента.

Вегетарианцы чаще других сталкиваются с низким уровнем гемоглобина в организме, поэтому обязательно надо включать в рацион мясную пищу.

Также низкий уровень гемоглобина может вызываться наличием кишечных паразитов. Они способны перехватывать полезные микроэлементы и питательные вещества.

Наконец, гемоглобин понижается в результате потерь крови, в том числе, если речь идет о скрытых повреждениях внутренних органов.

Какие продукты надо есть

Чтобы не страдать от пониженного содержания гемоглобина в организме, обязательно надо включить в рацион печень. Подойдет абсолютно любой продукт, но стоит обратить внимание на небольшую термическую обработку. Это помогает сохранить в продукте все полезные элементы и питательные вещества.

Дополнительное преимущество от потребления печени — наличие витаминов группы B и йода.

Гречка — еще один продукт, при этом выделяется на фоне остальных зерновых культур, которые уменьшают биодоступность железа. Дополнительно в гречке содержится тот самый Fe, при этом в больших количествах. Съев 100 грамм настоящей ядрицы можно получить 7 мг железа.

Но содержание железа в гречке не идет ни в какое сравнение с халвой. Здесь 100 грамм чистого продукта содержит 30 мг железа, а если попадется тахинная халва, то организм приобретет 50 мг Fe. Это суточная норма железа в человеческом организме.

Впрочем, одной халвы будет мало, поскольку здесь мало витаминов группы B и C. Поэтому надо сочетать халву с другой полезной едой.

Морковь — один из самых доступных продуктов для повышения уровня гемоглобина в организме. Здесь содержится бета-каротин и витамины группы A. В результате повышается скорость химических реакций, в которых принимает участие кальций, а это приводит к росту биодоступности железа.

На заметку. В ассортименте нашего интернет-магазина представлен фитопрепарат Геморин, повышающий содержание гемоглобина в крови.

Выбирая подходящий продукт для восстановления уровня гемоглобина в организме надо помнить о сбалансированности питания. Ни в коем случае нельзя ограничивать рацион малым разнообразием еды.

Продукты повышающие гемоглабин — Кулинарная энциклопедия от 1001 ЕДА

Низкий гемоглобин является очень распространенным явлением как у взрослых, так и у детей. А между тем, гемоглобин выполняет в нашем организме очень важную функцию.

Гемоглобин содержится в красных клетках крови, благодаря чему она имеет красный цвет. Однако у самого гемоглобина цвет синий – в этом можно убедиться, если взглянуть на вены, которые проходят под самой кожей на тыльной стороне запястья: они голубого цвета. Когда гемоглобин с током крови проходит через легкие, он присоединяет к себе молекулы кислорода, которые находятся в воздухе, вдыхаемом человеком. В результате получается оксигемоглобин ярко-красной окраски, которая характерна для крови.

Сердце разгоняет кровь по всему организму, и кислород из оксигемоглобина постепенно переходит в клетки. Так оксигемоглобин превращается обратно в гемоглобин и возвращается к легким по венам, поэтому они голубые. Может возникнуть вопрос: почему же тогда кровь, даже из вены, ярко-красная? Объяснение простое: как только кровь вступает в контакт с воздухом, к ней присоединяется кислород.

Если железа не хватает, это приводит к анемии – она выражается в общей слабости, быстрой утомляемости, бледности, потому организм при анемии не усваивает кислород должным образом. При дефиците железа происходит снижение иммунитета и увеличивается риск инфекционных заболеваний, а у детей даже может происходить задержка роста и умственного развития, снижение успеваемости.

Наш организм не мог бы существовать без кислорода, а гемоглобин, в свою очередь, не может «работать» без железа. Именно поэтому нам необходимо постоянно восполнять содержание железа в организме, употребляя в пищу продукты, богатые железом. Согласно научным исследованиям, больше всего железа содержится в красной свекле (в различных вариантах), яблоках, зелени, морской капусте, гречке, гранатах и гранатовом соке, красном винограде и соке из него, орехах, сухофруктах, яичном желтке, свежих мясных продуктах.

Следует помнить, что кальций препятствует усвоению железа, поэтому молочные продукты желательно принимать отдельно. Повышению гемоглобина способствует также витамин С, поэтому рекомендуется пить апельсиновый и томатный сок и заправлять блюда свежим лимонным соком, сладким перцем, луком, зеленью. При пониженном гемоглобине лучше мясо есть без хлеба, макарон и каш, а в качестве гарнира использовать картофель, зеленый горошек, капусту и фасоль.

Согласно рейтингу продуктов, составленному диетологами, больше всего железа в мясных продуктах (печени, почках, языке), гречневой крупе, фасоли, горохе, шоколаде, чернике, белах грибах; полезны также яблоки, груши, инжир, хурма, орехи, шпинат, айва, инжир, овсяная крупа и желток яйца.

Однако лишь 10% поступающего с пищей железа усваивается нашим организмом. Оно транспортируется в основном в костный мозг, где происходит постоянное образование красных кровяных телец, каждое из которых живет в среднем 120 суток.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Продукты повышающие гемоглобин в крови

Анемия или малокровие — группа клинико-гематологических синдромов, общим моментом для которых является снижение концентрации гемоглобина в крови, чаще при одновременном уменьшении числа эритроцитов (или общего объёма эритроцитов). (Взято из Википедии.)

Человек с анемией обычно будет жаловаться на: общее ослабление, шум в ушах, помутнение в глазах, быстрое сердцебиение на протяжении длительного времени, ломкость ногтей и волос, а также склонность к обморокам.

Основной способ справиться с анемией – это употреблять продукты, богатые железом, а также витамином С, который увеличивает поглощение этого элемента. В случае проблем с дефицитом витамина B12 необходимо увеличить долю продуктов, содержащих это соединение, в рационе. Вегетарианцы, которые не получают этот витамин вместе с продуктами животного происхождения, должны дополнять свой рацион приемом витаминов.

Низкий уровень гемоглобина в крови является предупреждающим сигналом. Такое указание в результатах морфологического исследования может свидетельствовать об анемии, то есть малокровии. Одной из основных причин этого состояния является дефицит железа. И один из основных способов вернуться к здоровью — правильная диета, содержащая продукты, богатые этим элементом и другими необходимыми питательными веществами.

Печень

Огромный источник многочисленных питательных веществ и один из богатейших источников железа. В 100 г печени содержится около 10 мг железа. Это часть, которая превышает ежедневные потребности взрослого мужчины (8 мг) и более половины ежедневных потребностей женщин (18 мг). Однако не переусердствуйте с печенью. Она также содержит высокие уровни холестерина и вредных соединений, полученных из корма, таких как пестициды и микотоксины. Это связано с тем, что печень отвечает за детоксикацию организма и, таким образом, «пропускает» через себя почти все токсичные вещества.

Семена тыквы

В четверти стакана семян тыквы содержатся целых 9 мг железа. Это один из лучших растительных источников этого элемента. Семена тыквы также содержат много других ценных элементов, таких как магний, которые отвечают за эластичность кровеносных сосудов, цинк, необходимый для нормальной иммунной функции и потенции, жирные кислоты омега-3, необходимые для профилактики рака и полезные для сердечно-сосудистой системы. Семена тыквы также помогают регулировать уровень инсулина в крови и предотвращать развитие диабета. Стоит есть их прежде всего в сыром виде.

Яйца

До недавнего времени употребление большого количества яиц было спорным из-за высокого содержания холестерина. Любители этого продукта утверждают, что их можно съесть почти безгранично, если мы приготовим их всмятку. Под воздействием такой термической обработки не разлагается лизин — аминокислота, которая уменьшает «плохой» холестерин. К сожалению, есть исследования, которые предполагают связь между употреблением яиц и развитием рака предстательной железы, поэтому на всякий случай важно сохранять умеренность в их употреблении. Несколько яиц всмятку в неделю, конечно, не принесут вреда, а людям, страдающим от анемии, должны помочь стабилизировать уровень железа. В одном яйце содержится около 0,6 г этого элемента. Яичный белок, также является источником витамина B12. 100 г сырья содержит 1,1 мг этого витамина.

Гречка

Если бы мы чаще заменяли картофель или хлеб этим продуктом, мы были бы здоровее. Гречка — это сокровищница питательных веществ. В дополнение к белкам и углеводам в ней присутствуют витамины группы В и широкий спектр микроэлементов, таких как магний, марганец, фосфор, калий и железо. В 100 г гречихи содержится 2,2 мг железа. Гречка не содержит глютен, поэтому это важный продукт в рационе людей, страдающих от непереносимости этого белка.

Свёкла

Один из любимых овощей украинской кухни. И одно из лучших лекарств от анемии. Особенно это касается сырого свекольного сока. Возможно, он не имеет таких вкусовых качеств как цитрусовые соки, но и у него есть любители. Стоит пить этот сок не только для борьбы с дефицитом железа, но и по другим причинам. Свёкла регулирует кровяное давление, помогает лечить язвы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, очищает печень и благодаря высокому содержанию антоцианов является одной из лучших профилактических мер против рака. Эти овощи, особенно сырые или соки, также содержат большое количество витамина С, что помогает усваивать железо.

Морепродукты

Все морепродукты, как и рыба, являются хорошим источником железа. Большая часть этого элемента находится в устрицах. Шесть средних устриц дают нам около 5 мг железа. Морепродукты также являются источником других ценных ингредиентов, в том числе витаминов группы B, включая витамин B12, дефицит которого приводит к макроцитарной анемии. Морепродукты содержат ценные минералы такие как цинк, йод, селен и кальций, которые регулируют функционирование гормональной, нервной и иммунной систем.

Курага

Это один из лучших фруктовых источников железа. В порции около шести абрикос содержится 2 мг этого элемента. Это одна из причин, по которым стоит включить курагу в свой ежедневный рацион, например, как здоровый заменитель сахара. Эти фрукты также содержат другие ценные вещества, в том числе большое количество антиоксидантов с широким спектром полезных свойств для здоровья. Например, кверцетин, содержащийся в абрикосе, обладает противоопухолевыми свойствами, катехины защищают кровеносные сосуды и предотвращают развитие нейродегенеративных заболеваний, а зеаксантин защищает наше зрение.

Помидор

Сырые, консервированные, тушеные, а лучше сушеные (еще лучше: высушенные на солнце). В последней форме помидоры содержат очень большие количества железа в расчете на массу: 9 мг на 100 г продукта. Кроме того, эти овощи (формально: фрукты) являются богатым источником витаминов А, В и С. Стоит упомянуть также о ликопене, это антиоксидант из группы каротина, который увеличивает защиту организма от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Красное мясо

Лицам, страдающим анемией, и не вегетарианцам, рекомендуется есть по крайней мере одну порцию мяса в день. Этот продукт содержит железо, которое лучше всего поглощается нашим организмом. Согласно некоторым исследованиям, говядина может обеспечить до 600 процентов рекомендуемой дозы железа. Кроме того, красное мясо является отличным источником витаминов B12 и других витаминов группы В, а также таких элементов, как цинк, фосфор, магний, медь и сера. Он также содержит креатин который помогает развивать мышечную массу.

Гранат

Взрывная смесь железа и витамина С, что значительно ускоряет поглощение этого минерала. Гранат также является ценным источником антиоксидантов, особенно полифенолов. Исследования показали, что они эффективно противодействуют свободным радикалам, воспалительным процессам, а также сердечным заболеваниям. Этот плод содержит их в три раза больше, чем зеленый чай или красное вино.

Продукты повышающие гемоглобин – ТОП-26 лучших для россиян | StoreProFit

Продукты повышающие гемоглобин помогут скорректировать его недостаток. Мы собрали для вас список продуктов с высоким содержанием железа и веществами для его лучшего усвоения.

До применения особой диеты и корректировки рациона необходимо выяснить причины. И только после этого корректировать меню, работая не только над восстановлением количества железа, но и над устранением первопричины.

Недостаток гемоглобина в крови приводит к низкой усваиваемости кислорода и к кислородному голоданию. Это приводит к повышенной нагрузке на сердечно-сосудистую систему. Организм старается ускорить кровоток, чтобы компенсировать недостаток кислорода. Как проявляется?

• Частые головокружения
• Упадок сил и быстрое утомление
• Сонливость
• Бледность
• Синие губы
• Беспричинная отдышка
• Учащение сердечного ритма
• Судороги в ногах

При несбалансированности рациона помогут продукты повышающие гемоглобин. Основной элемент для него – железо. Оно должно в должном количестве присутствовать в меню и усваиваться. Для чего также необходимы

• витамины С, Е, В
• жирные кислоты омега3 и омега-6
• ненасыщенные кислоты
• йод
• медь
• сахар

В организме все взаимосвязано и для восстановления одного элемента необходимо подключить целый комплекс. Врачи часто рекомендуют витаминные комплексы для нормализации уровля железа и гемоглобина. Но не забывайте, что для настоящего восстановления и поддержания должного уровня необходимо правильное, сбалансированное питание, достаточное для обеспечения потребностей организма. Поэтому на ряду с курсом витаминов и минералов необходимы и следующие продукты.

Продукты повышающие гемоглобин с высоким содержанием железа

Надо предварительно отметить, что процент усваиваемости железа из продуктов животного и растительного происхождения разный. Поэтому чаще рекомендуют именно продукты животного происхождения. Итак, продукты повышающие гемоглобин. Норма железа около 18 мг для женщин и 10мг для мужчин в день.

Печень

Кроме повышенного содержания железа (6.9 мг) в ее состав входят витамины группы B, йод, медь. Данные представлены для говяжьей.

Мясо

Любое нежирное мясо содержит белки, аминокислоты, железо. Особенно полезны кролик и говядина, приготовленные в пароварке. Так эти продукты повышающие гемоглобин сохраняют большую полезность и легче перерабатываются.

Икра рыб входит в продукты повышающие гемоглобин не хуже мяса

Икра любой рыбы станет отличным заменителем мясных продуктов. В ней содержится до 11 мг железа, омега-3, витамины группы В, С, Е. Это настоящий клад для нашего организма. Прочем подходят не только красная и черная, но и икра трески, мойвы, – любая, которую найдете будет содержать максимум. Постоянное включение ее в меню позволяет достаточно быстро поправить количество железа и гемоглобина.

Палтус черный – лидер среди продуктов повышающих гемоглобин

Черный палтус содержит в 100гр 440% железа от суточной нормы. А еще огромную дозу витамина D, селена, почти все витамины группы В. 100гр продукта в 2-3 дня достаточно для нужного количества железа.

Халва

Настоящая подсолнечная халва содержит железа на несколько дней. Это один из самых железосодержащих растительных продуктов. Именно ее рекомендуют при низком гемоглобине. При выборе обращайте внимание на состав. Чем меньше в нем химии, тем лучше он скажется на общем состоянии. Учитывайте также, что одной халвы не достаточно для выравнивания уровня железа и гемоглобина. Кушать надо разнообразно.

Гречка

Среди круп – она наиболее подходит. Особенно зеленая. И без приготовления на огне. На ночь залейте ее теплой водой. К утру получается отличный завтрак! Железа в ней много, кальция, замедляющего уваиваемость железа – сравнительно мало. Другие крупы часто рекомендуют исключить из рациона или максимально снизить их количество на непродолжительное время.

Чечевица включена в продукты повышающие гемоглобин

Содержит до 12 мг железа, витамины В. С, Е, медь. Пару раз в неделю она станет неплохим гарниром. В ней содержится и большое количество растительного белка.

Морская капуста(ламинария)

Содержит до 16 мг железа. И это не все ее плюсы. Еще она имеет в своем составе йод, кобальт. кремний, цинк, вит. В, С, Е, РР, калий и др. Важный нюанс – лучше брать сушеную ламинарию и готовить из нее салатики. В масле и вкусном соусе она достаточно быстро размакает и становится мало отличима от консервированной покупной по вкусу. А вот полезных веществ в ней в разы больше сохраняется за счет отсутствия консервантов.

Какао

Приятная новость для сладкоежек. Тертое какао содержит до 14,7мг железа. Поэтому темный горький шоколад включается в продукты повышающие гемоглобин.

Морские продукты повышающие гемоглобин

Особенно подходят устрицы и мидии. В них до 9мг железа и огромное количество жирных кислот, йода. Они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, укрепляют стенки сосудов и подходят как альтернатива мясу.

Продукты повышающие гемоглобин и усвояемость железа

Если причина низкого гемоглобина в неправильном рационе, помимо железосодержащих продуктов потребуются и блюда с достаточным количеством витаминов С, Е, В, омега 3 и 6. Именно они увеличивают усвояемость железа, чем и помогают повысить уровень гемоглобина. Ниже список наиболее подходящих.

Морковь, свекла, яблоки

Особенно полезны их соки. Витамины, содержащиеся в них позволяют кальцию и железу впитываться не мешая друг другу. Нормализация обмена веществ приводит в норму и гемоглобин. Конечно, вместе с употреблением и других, особенно железосодержащих наименований.

Орехи

Все кроме арахиса подходят как источник жирных кислот. Особенно выделяют в продукты повышающие гемоглобин грецкий орех и фисташки.

Сухофрукты

Источник витаминов и клетчатки круглый год. Конечно лучше употреблять высушенные собственноручно или выбирать с минимальным содержанием консервантов, красителей и других не полезных веществ. Они богаты клетчаткой.

Лимон, гранат, клубника, смородина, киви и др продукты повышающие гемоглобин

Все кислые фрукты и ягоды будут способствовать скорейшему усвоению железа. Кроме того, они разжижают кровь, укрепляют зрение и стенки сосудов. Помогают расщеплять жиры и обогащают витаминами.

Шиповник, зверобой, ромашка

Чай из шиповника – источник витамина С. Он укрепит иммунитет и наладит обменные процессы. Из зверобоя с ромашкой также готовится отвар. На 600 мл. китяпка по 3 ч.л. каждой травы. Получается витаминный напиток, который станет прекрасной заменой привычному чаю и кофе.

Что стоит исключить?

Мало включить продукты повышающие гемоглобин в меню. Также важно исключить те, что мешают его усвоению. Замедляют усвоение железа:

• молочные продукты
• крепкий чай и кофе
• хлебобулочные изделия из муки высшего сорта

Как еще повысить гемоглобин?

• Прогулки на свежем воздухе в любое время года,
• фитнес, спорт и любая физическая активность.
• не есть за 4 часа до сна.

Последнее поможет нормализовать обменные процессы и восстановить уровень гемоглобина.

❶ Диетические продукты, повышающие гемоглобин :: JustLady.ru

Нормой содержания гемоглобина считается 110-165 г на 1 литр крови, значения выше или ниже этого уровня могут свидетельствовать о наличии серьезных заболеваний или стать их причиной. Пониженный уровень гемоглобина и недостаток эритроцитов в крови нередко бывает вызван неправильным питанием, недостатком в рационе продуктов, богатых железом.

Когда вы почувствовали первые симптомы анемии – вялость, слабость, частые головокружения, не ждите, принимайте меры и пересмотрите свое меню. Употребляя в пищу продукты, повышающие гемоглобин, вы уже через неделю почувствуете заметное улучшение своего состояния. Правда, чтобы эти улучшения стали заметны по результатам анализа крови, придется подождать 3-4 недели.

Для профилактики анемии разработан гематоген, продающийся в аптеках. Начните употреблять его, съедая по плитке в день. Но и натуральные диетические продукты, повышающие гемоглобин и содержащие железо, доступны каждому.

Ежедневно на вашем столе должны присутствовать мясо, рыба и овощи, в составе которых много железа: говяжья и свиная печень, постное красное мясо, птица, морепродукты и рыба. Достаточное количество этого минерала содержится в зерновых, овсяной крупе, гречке, соевых и бобовых продуктах, черном хлебе и свежей зелени.

Из овощей и фруктов можно посоветовать свеклу, морковь, листовые салаты, сухофрукты, орехи, яблоки, абрикосы, хурму, киви, фейхоа, гранат. Овощи надо употреблять в протертом виде с добавлением растительного масла для лучшего усвоения. Поможет организму быстрее усвоить необходимое ему железо растительная пища с высоким содержанием витамина С. Это цитрусовые, киви, черная смородина, малина, шиповник, а из овощей – капуста и сельдерей.

И еще один маленький секрет: при пониженном уровне гемоглобина откажитесь, хотя бы на время, от частого употребления кофе и чая. В них содержится много танина, препятствующего полному всасыванию железа в кровь.

Кровь и продукты крови, продукты железа, витамины, добавки с электролитами, вазопрессоры, антагонисты гистамина (h3), глюкокортикоиды

Автор

Джозеф Э. Маакарон, доктор медицинских наук Научный сотрудник, Отделение внутренней медицины, Отделение гематологии / онкологии, Медицинский центр Американского университета Бейрута, Ливан

Раскрытие: Ничего не разглашать.

Соавтор (ы)

Али Т. Тахер, доктор медицины, доктор медицинских наук, FRCP Профессор медицины, младший научный сотрудник отделения внутренней медицины, отделение гематологии / онкологии, директор по исследованиям, Онкологический центр NK Basile, Медицинский центр Американского университета Бейрута, Ливан

Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.

Марсель Конрад, доктор медицины Заслуженный профессор медицины (на пенсии), Медицинский колледж Университета Южной Алабамы

Марсель Конрад, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Alpha Omega Alpha, Американская ассоциация содействия развитию науки , Американская ассоциация банков крови, Американское химическое общество, Американский колледж врачей, Американское физиологическое общество, Американское общество клинических исследований, Американское общество гематологии, Ассоциация американских врачей, Ассоциация военных хирургов США, Международное общество гематологов, Общество по экспериментальной биологии и медицине, SWOG

. Раскрытие информации: Партнер не получил никаких финансовых интересов ни для кого.

Главный редактор

Эммануэль Беса, доктор медицины Почетный профессор кафедры медицины, отделение гематологических злокачественных новообразований и трансплантации гемопоэтических стволовых клеток, Онкологический центр Киммела, Медицинский колледж Джефферсона Университета Томаса Джефферсона

Эммануэль Беса, доктор медицины, является членом следующих медицинских общества: Американская ассоциация по образованию в области рака, Американское общество клинической онкологии, Американский колледж клинической фармакологии, Американская федерация медицинских исследований, Американское общество гематологии, Нью-Йоркская академия наук

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Благодарности

Jose A Perez Jr, MD, MBA, MSEd Консультант, Отделение Медицины, Методистская больница; Доцент клинической медицины, Медицинский колледж Вейл Корнелл

Хосе А Перес-младший, доктор медицины, магистр делового администрирования, магистр медицины и среднего образования является членом следующих медицинских обществ: Американского колледжа врачей, Американского колледжа врачей, Общества общей внутренней медицины и Общества госпитальной медицины

Раскрытие информации: нечего раскрывать.

Рональд Захер, MB, BCh, MD, FRCPC Профессор, внутренняя медицина и патология, директор Хоксвортского центра крови, Академический центр здоровья Университета Цинциннати

Рональд Захер, MB, BCh, MD, FRCPC является членом следующих медицинских обществ: Американской ассоциации развития науки, Американской ассоциации банков крови, Американской клинической и климатологической ассоциации, Американского общества клинической патологии, Американского общества Гематология, Колледж американских патологов, Международное общество переливания крови, Международное общество по тромбозу и гемостазу и Королевский колледж врачей и хирургов Канады

Раскрытие информации: Глаксо Смит Клайн Гонорария Выступление и преподавание; Членство в совете директоров Talecris Honoraria

Франсиско Талавера, фармацевт, доктор философии Адъюнкт-профессор, Фармацевтический колледж Медицинского центра Университета Небраски; Главный редактор Medscape Drug Reference

Раскрытие информации: Medscape Salary Employment

Уровень гемоглобина среди детей раннего возраста, потребляющих коровье и верблюжье молоко: сравнительное исследование

Абстрактные

Фон

Коровье молоко — важный источник макро- и микроэлементов.Однако он имеет низкое содержание железа, но высокое содержание казеина и кальция, поэтому может негативно повлиять на синтез гемоглобина. С другой стороны, верблюжье молоко содержит более высокое содержание железа, чем коровье молоко. Кроме того, большая часть железа в верблюжьем молоке связана с более низкой молекулярной фракцией казеина, что предполагает лучшую биодоступность. Кроме того, концентрация витамина С, полезного усилителя абсорбции железа, более чем в три раза выше в верблюжьем молоке, чем в коровьем молоке. В этом исследовании сравнивали концентрацию гемоглобина у маленьких детей, постоянно потребляющих коровье молоко или верблюжье молоко.

Методы

Была определена концентрация гемоглобина у маленьких детей (в возрасте 6–59 мес.) Из оседлых скотоводческих общин региона Сомали, Эфиопия, постоянно потребляющих коровье молоко (n = 166) или верблюжье молоко (n = 166). Кроме того, были зафиксированы социально-демографические и санитарно-гигиенические (WASH) условия в домохозяйствах участников исследования. Кроме того, оценивались диетическое питание и антропометрические характеристики участвующих детей.

Результаты

Среди участвовавших детей 38.6% имели недостаточный вес, 33,4% имели задержку роста и 34,5% страдали от истощения. Кроме того, 77,4% детей страдали анемией. В домохозяйствах, включенных в настоящее исследование, были плохие условия WASH. Только 0,6% детей имели минимально допустимое диетическое разнообразие. Между детьми, потребляющими верблюжье молоко и коровье молоко, была небольшая, но значимая разница в уровне гемоглобина (9,6 ± 1,8 г / дл против 9,1 ± 2,2 г / дл; p = 0,012). Кроме того, вероятность низкой концентрации гемоглобина была выше у детей, потребляющих коровье молоко, чем у детей, потребляющих верблюжье молоко [AOR 2.17; 95 CI; 1,39, 3,37; р = 0,001]. Однако общая распространенность анемии среди двух групп была схожей.

Заключение

Потребление верблюжьего молока связано с лучшей концентрацией гемоглобина, но может быть недостаточным для предотвращения анемии у населения из стран с ограниченными ресурсами. Этиология анемии многофакторна, поэтому важны дальнейшие исследования связи между потреблением молока и концентрацией гемоглобина.

Образец цитирования: Абдурахман А., Гашу Д. (2021) Уровень гемоглобина среди детей раннего возраста, потребляющих коровье и верблюжье молоко: сравнительное исследование.PLoS ONE 16 (3): e0247572. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0247572

Редактор: Йи Сун, Пекинский университет, КИТАЙ

Поступило: 19 июля 2020 г .; Принята к печати: 9 февраля 2021 г .; Опубликовано: 4 марта 2021 г.

Авторские права: © 2021 Абдурахман, Гашу. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в документе и его файлах с вспомогательной информацией.

Финансирование: Автор (ы) не получил специального финансирования для этой работы.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что никаких конкурирующих интересов не существует.

Общие сведения

Анемия, низкая концентрация гемоглобина в крови, является серьезной проблемой общественного здравоохранения во всем мире, от которой страдают около двух миллиардов человек. Больше всего страдают жители из стран с ограниченными ресурсами.Анемия связана с более высоким риском смертности, низким физическим и умственным развитием и снижением производительности у взрослых. Множественные, часто сосуществующие факторы, включая потребление продуктов с низкой концентрацией или малобиодоступными микроэлементами, паразитарные инфекции, хронические и острые инфекции, малярия, тяжелая кровопотеря и более высокие физиологические потребности в железе на определенных этапах жизни для синтеза гемоглобина, способствуют снижению уровня крови. концентрация гемоглобина [1]. Плохой доступ к чистой питьевой воде, неоптимальным средствам санитарии и гигиены также связаны с заболеваемостью анемией в результате поражения патогенными микроорганизмами [2].Кроме того, анемия может развиться из-за нарушений гемоглобина (таких как серповидноклеточная анемия и талассемия), хронических заболеваний, таких как СПИД и туберкулез [3, 4].

Анемия широко распространена среди населения из Сомалийского и Афарского регионов Эфиопии, которое преимущественно занимается скотоводством. Эфиопское демографическое и медицинское обследование (EDHS) показывает, что около 83% детей (в возрасте 6–59 месяцев) и 60% женщин в регионе Сомали страдают анемией, в то время как в среднем по стране распространенность анемии составляет 57% среди детей и 24% среди детей. женщины репродуктивного возраста [5].Аналогичным образом, исследование пространственного распределения анемии среди всех регионов Эфиопии с использованием последовательных трех временных точек (2005, 2011 и 2016 гг.) По данным EDHS показало самый высокий процент материнской анемии в регионе Сомали [6]. Коровье молоко — важный источник основных питательных веществ. Однако несколько доступных исследований показали, что потребление коровьего молока может быть фактором риска низкой концентрации гемоглобина у детей раннего возраста [7, 8]. Исследование, проведенное в Бразилии, также показало положительную связь между потреблением молока и распространенностью анемии у младенцев [9].Это в основном объясняется низким содержанием железа, но избыточным количеством казеина и кальция в коровьем молоке. Казеин в молоке хелатирует железо, связываясь с остатками фосфосерина, предотвращая высвобождение железа в свободной форме, что, в свою очередь, ухудшает всасывание в кишечнике [10]. Кроме того, кальций в зависимости от дозы ингибирует всасывание гемового и негемового железа [11].

С другой стороны, верблюжье молоко содержит больше железа, чем коровье молоко (1,35–2,5 мг / л против 0,3–0,8 мг / л) [12]. Кроме того, большая часть железа связана с более низкомолекулярной фракцией казеина, что предполагает лучшую биодоступность для увеличения запасов железа и синтеза гемоглобина [13].Кроме того, концентрация витамина С в верблюжьем молоке более чем в три раза, чем в коровьем молоке [14]. Витамин С, содержащийся в пище или добавленный из внешних источников, усиливает абсорбцию железа из негемовых источников за счет восстановления трехвалентного железа до легко биодоступной формы — двухвалентного железа. Витамин С также может преодолеть эффект ингибирования абсорбции железа из-за высокого содержания кальция и белков в молоке [15]. Эти характеристики могут указывать на то, что потребление верблюжьего молока может быть более полезным для лучшего синтеза гемоглобина для потребителей, чем коровье молоко.Таким образом, настоящее исследование было направлено на оценку и сравнение концентрации гемоглобина среди детей раннего возраста (в возрасте 6–59 месяцев), постоянно и преимущественно потребляющих коровье молоко и верблюжье молоко из скотоводческих общин региона Сомали в Эфиопии.

Материалы и методы

Описание места исследования

Исследование проводилось в четырех административных зонах (Шабеле, Фафан, Джарар, Эрер) регионального государства Сомали, расположенного на востоке и юго-востоке Эфиопии. Этот регион известен высоким уровнем дефицита энергии и питательных микроэлементов.Недавнее исследование показало, что 75% детей в возрасте 1–5 лет страдают анемией, а 91% — дефицитом железа [16]. Кроме того, 31,7%, 30,5% и 21,1% детей в возрасте до пяти лет имеют недостаточный вес, задержку роста и истощение [17]. Немногим более одной трети жителей региона являются скотоводами. Эти четыре зоны были выбраны целенаправленно, поскольку средства к существованию значительной части жителей зависят от животноводства, поэтому потребление молока является очень распространенным явлением. Точно так же был выбран один woreda из каждой зоны, где мы можем найти пастбищные популяции, выращивающие крупный рогатый скот (но не верблюдов) и верблюдов (но не крупный рогатый скот).Кроме того, случайным образом был выбран один район из каждых вореда .

В выбранных районах была проведена посуточная перепись для регистрации всех детей в возрасте 6–59 мес. В общей сложности 332 ребенка в возрасте от 6 до 59 месяцев (166 детей из домашних хозяйств, выращивающих верблюдов, таким образом, потребляющих постоянно и исключительно верблюжье молоко, и еще 166 детей из домашних хозяйств, постоянно и исключительно потребляющих коровье молоко) были отобраны случайным образом на основе расчета размера выборки с учетом 83% распространенность любой формы анемии у детей в возрасте 6–59 месяцев [5], уровень достоверности 95% и 1.5 дизайнерских эффектов.

Сбор данных

Нанятые сборщики данных были обучены стандартным методам ведения вопросов интервью и проведения антропометрических измерений. Структурированная анкета была подготовлена ​​на местном языке и предварительно протестирована за пределами исследуемых районов перед применением для реального сбора данных. Анкета использовалась для сбора социально-демографической информации и условий WASH в исследуемых домохозяйствах и диетического питания участвующих детей.Исследование проводилось с декабря 2017 года по февраль 2018 года.

Оценка приема пищи

Диетическое потребление оценивалось методом индивидуального 24-часового отзыва. Матерей или опекунов попросили сообщить, какую пищу и напитки потреблял ребенок за 24 часа до исследования. Продукты питания, потребляемые участвующими детьми, были далее разделены на группы продуктов для расчета их диетического разнообразия в соответствии с рекомендациями ФАО по оценке индивидуального диетического разнообразия [18].

Практика водоснабжения, санитарии и гигиены

Респондентам был задан вопрос об источнике питьевой воды для исследуемых домохозяйств. Кроме того, посредством интервью и / или наблюдения была собрана информация о типах туалетов и практике утилизации отходов в домохозяйствах. Источники питьевой воды и средства санитарии в исследуемых домохозяйствах были отнесены к категории улучшенных и неулучшенных на основании рекомендаций совместной программы ВОЗ / ЮНИСЕФ по мониторингу водоснабжения, санитарии и гигиены [19].Статус заболеваемости детей оценивался путем выяснения у лиц, осуществляющих уход, был ли у детей эпизод диареи (водянистый стул три или более раз в день), лихорадка (лихорадка без других симптомов) или острая респираторная инфекция в течение последних 14 дней, предшествующих обследованию.

Антропометрия

специалистов по антропометрии прошли обучение по измерению веса и роста детей младшего возраста перед обследованием. Основные измерители были оценены и прошли упражнение по стандартизации точности и достоверности измерений [20].Вес детей измеряли с помощью цифровых весов (T 128 ANITA WB-100; Tanita Corporation, Arlington Heights, IL, USA), в то время как дети носили легкую одежду и ходили босиком. Перед началом измерений весы были тарированы на ноль. Весы калибровали не реже одного раза в день с использованием объекта известного веса. Длина / рост измеряли с помощью калиброванной деревянной доски для измерения роста (Stadiometer; Shorr Productions, Olney, MD, USA), когда дети ходили босиком. Показания веса регистрировались дважды, длина / рост измерялись три раза, и для анализа использовалось среднее значение измерения.Измерения были преобразованы в z-баллы веса к возрасту (WAZ), длины тела / роста к возрасту (LAZ / HAZ) и веса к росту (WHZ) с использованием программного обеспечения ВОЗ Anthro для определения статуса питания участников. дети.

Измерение гемоглобина

Опытные медсестры измерили уровень гемоглобина у детей на месте с помощью цифрового фотометра (HemoCue, Hb 201 DM; Ängelholm, Швеция), проткнув кончик пальца стерильным ланцетом для удаления отходов после очистки спиртовой салфеткой. Палец сдавили, чтобы капля крови.Высота исследуемых районов измерялась с помощью GPS-навигатора Garmin (Garmin GPS 72H, Тайвань). Концентрация гемоглобина была скорректирована с учетом высоты по формуле Салливана и др. [21]. Дети с концентрацией гемоглобина в цельной крови <11,0 г / дл считались анемичными и классифицировались как умеренно анемичные (10,0–10,9 г / дл), умеренно анемичные (7–9,9 г / дл) и тяжелые (<7 г / дл).

Статистический анализ

Статистический анализ данных был проведен с использованием статистического программного пакета PASW Statistics for Window (v18, Chicago, IL, USA).Для представления результатов использовалась описательная статистика. Нормальность распределения данных проверяли с помощью критерия Колмогорова – Смирнова. Двумерные корреляции рассчитывались с использованием теста корреляции Пирсона. Такие переменные, как возраст, размер семьи, оценка диетического разнообразия и объем потребляемого молока, концентрация гемоглобина, а также вес и рост среди детей, потребляющих верблюжье молоко и коровье молоко, сравнивались с использованием t-критерия Стьюдента. Тест хи-квадрат использовался для сравнения пропорций результатов между двумя независимыми группами.Взаимосвязь между статусом анемии (как дихотомической переменной) и потенциальными предикторами была проверена с использованием двумерной и многомерной бинарной логистической регрессии.

Этическое одобрение и согласие на участие

Все процедуры с участием людей были одобрены Институтом надзора Аддис-Сити

Университет Абебы, Колледж естественных наук, CNSDO / 318/11/2018. Письмо поддержки было также получено от Бюро здравоохранения Сомалийского региона. Письменное информированное согласие было получено от родителей или опекунов детей.Цифровые коды были присвоены всем участникам исследования для анонимности.

Результаты

Исследуемые дети были из районов на аналогичной высоте. В исследуемых домохозяйствах (n = 332) было от 2 до 12 семей со средним значением 5,6 ± 2,4. Все участники исследования были из сельской местности и были сомалийцами по национальности. Обследованные дети (n = 332) были в возрасте от 6 до 59 мес. Со средним значением 33,3 ± 17,2 мес. В обоих случаях у большинства домохозяйств были неулучшенные источники питьевой воды и туалеты.Только ребенок из числа участников исследования заболел в течение двух недель до исследования.

Частота группового потребления продуктов питания среди детей настоящего исследования была наибольшей для молока (100%), злаков (86,7%) и других овощей (61,7%). Лишь немногие или никто из детей не ели яйца, мясо и рыбу, субпродукты, фрукты, богатые витамином А, темно-зеленые листовые овощи, овощи, богатые витамином А, или другие фрукты и овощи (Таблица 1). Дети, потреблявшие верблюжье и коровье молоко, в целом имели низкий показатель диетического разнообразия.Одинаковое процентное соотношение (99,4%) детей в обеих группах за 24 часа до интервью имело более низкое, чем минимально допустимое, диетическое разнообразие (<4 пищевых групп). Тем не менее, дети, потребляющие коровье молоко, имели значительно более высокий балл диетического разнообразия по сравнению с детьми, потребляющими верблюжье молоко (3,1 ± 1,0 против 2,7 ± 1,0; p = 0,001).

В настоящем исследовании преобладали все три формы недоедания, затрагивающие почти одинаковый процент верблюжьего молока (37% недостаточный вес, 35,6% задержки роста и 33,1% истощение) и коровьего молока (40.2% детей с недостаточным весом, 32% — с задержкой роста и 37,3% — с истощением) (Таблица 2).

У детей уровень гемоглобина находился в диапазоне 3,2–13,9 г / дл при среднем значении 9,2 ± 2,0 г / дл. В целом 77,5% детей страдали анемией. Легкая анемия была у 17,2% детей, у 45,5% была анемия средней степени, а у 14,8% — тяжелая анемия. Отмечалась небольшая, но значимая (p = 0,012) разница в концентрации гемоглобина у детей, потребляющих верблюжье молоко (9,6 ± 1,8 г / дл), по сравнению с детьми, потребляющими коровье молоко (9.1 ± 2,2 г / дл). Однако доля анемии у детей, потребляющих верблюжье и коровье молоко, была одинаковой. С другой стороны, более высокая распространенность тяжелой анемии была очевидна у детей, потребляющих верблюжье молоко, тогда как распространенность умеренной анемии была выше у детей, потребляющих верблюжье молоко (Таблица 3).

У детей, участвовавших в данном исследовании, были почти одинаковые семейные и индивидуальные характеристики. Однако значительно более высокая доля домохозяйств, потребляющих коровье молоко, дети испражняются на природе (X ² (1) = 3.92; p = 0,048), и утилизировать бытовые отходы ненадлежащим образом (X ² (1) = 26,33, p <0,001). С другой стороны, значительно более высокий процент домохозяйств, потребляющих верблюжье молоко с детьми, используют незащищенные колодцы в качестве источника питьевой воды (X ² (1) = 15,77; p <0,001), чем скважины. Кроме того, дети, потребляющие коровье молоко, имели значительно более высокий балл диетического разнообразия по сравнению с детьми, потребляющими верблюжье молоко (Таблица 4). Однако оценка диетического разнообразия в настоящем исследовании не была существенно связана с концентрацией гемоглобина в верблюжьем молоке [95% ДИ 0.54; 0,25, 1,15; р = 0,11] и коровье молоко [95% ДИ 0,86; 0,43, 1,74; р = 0,69], потребляющих детей.

Несколько потенциальных факторов, включая потребление грудного молока, источник питьевой воды, тип удаления бытовых отходов и место дефекации, которые влияют на концентрацию гемоглобина в дополнение к типу молока, потребляемого детьми, были протестированы с помощью логистической регрессии. Утилизация бытовых отходов и тип потребления молока были в значительной степени связаны с возникновением анемии.У детей из домохозяйств, которые повсюду неправильно утилизируют бытовые отходы, было 2,1 [95% ДИ; 1.11; 4.07; p <0,02] раз увеличивают вероятность анемии в двумерной бинарной логистической регрессии. Однако связь не была значимой (p = 0,512), когда другие факторы учитывались в модели многомерной логистической регрессии (таблица 5). В многофакторном анализе вероятность низкой концентрации гемоглобина была выше у детей, потребляющих коровье молоко, чем у детей, потребляющих верблюжье молоко [AOR 2.17; 95 CI; 1,39, 3,37; р = 0,001].

Обсуждение

В настоящем исследовании сравнивалась концентрация гемоглобина в верблюжьем молоке и коровьем молоке, потребляющих маленькие дети из бедных ресурсами пасторальных общин региона Сомали, Эфиопия. В целом у 77,4% детей была низкая концентрация гемоглобина, что позволяет предположить, что анемия является серьезной проблемой общественного здравоохранения в этом районе. По сравнению с детьми, потребляющими коровье молоко, у тех, кто потреблял верблюжье молоко, средняя концентрация гемоглобина была немного выше.Однако распространенность анемии в обеих группах была одинаковой. С учетом других индивидуальных и домашних характеристик, вероятность низкой концентрации гемоглобина была выше у детей, потребляющих коровье молоко, чем у детей, потребляющих верблюжье молоко [AOR 2.17; 95 CI; 1,39, 3,37; р = 0,001].

Разнообразное питание важно для обеспечения адекватного поступления витаминов и минералов. Однако сообщества из стран с ограниченными ресурсами обычно страдают от дефицита одного или нескольких питательных микроэлементов, главным образом из-за того, что их рациону не хватает разнообразия.Почти у всех (99,4%) детей в настоящем исследовании показатель диетического разнообразия ниже минимально приемлемого. Тем не менее, по сравнению с детьми, потребляющими верблюжье молоко, дети, потребляющие коровье молоко, имели значительно более высокий средний балл диетического разнообразия. Однако разнообразие рациона питания детей в данном исследовании не было связано с концентрацией гемоглобина. Мясо, рыба и субпродукты богаты биодоступной формой железа. Кроме того, эти продукты животного происхождения являются хорошим источником высококачественных белков со способностью увеличивать абсорбцию железа из негемовых источников, что приводит к увеличению концентрации гемоглобина в крови [22–24].Несмотря на то, что скотоводческие общины имеют домашний скот и, как известно, полагаются на продукты животного происхождения для получения энергии и потребления питательных микроэлементов [25], ни один из детей настоящего исследования не ел яйца, мясо и рыбу, а также мясо органов за 24 часа до исследования. Тем не менее, единственный метод 24-часового отзыва для оценки питания страдает систематической ошибкой воспоминаний и может не отражать долгосрочные модели питания участников исследования [26].

Все три формы недостаточности питания (недостаточный вес, задержка роста и истощение) были широко распространены в обеих группах детей, участвовавших в настоящем исследовании.Аналогичным образом, отчет мини-исследования демографии и здоровья Эфиопии (EDHS) за 2019 год показывает, что в регионе Сомали 31,7%, 30,5%, 21,1% детей в возрасте до пяти лет имеют недостаточный вес, задержку роста и истощение, в то время как в среднем по стране этот показатель составляет 21%, 7%. истощение и 37% задержка роста. В регионе Сомали самый высокий показатель распространенности истощения и недостаточной массы тела [17]. Диарейные заболевания, несоответствующее грудное вскармливание и низкое разнообразие рациона питания являются наиболее распространенными факторами риска недоедания среди детей в Сомали [27].

В данном исследовании дети имеют почти однородные индивидуальные и семейные характеристики, за исключением того, что более высокая доля домохозяйств, потребляющих коровье молоко, дети испражняются на природе и утилизируют бытовые отходы ненадлежащим образом.С другой стороны, значительно более высокий процент домохозяйств, потребляющих верблюжье молоко с детьми, используют неулучшенные источники питьевой воды. Отсутствие безопасной питьевой воды, плохие гигиенические и санитарные условия подвергают детей нападению патогенов, вызывающих инфекцию, которые влияют на способность детей реагировать на питательные вещества и усугубляют потерю питательных веществ из-за диареи и рвоты. Следовательно, это вызывает анемию у маленьких детей [28]. В исследовании сообщается, что отсутствие доступа к санитарии является значительным фактором риска развития анемии у детей [29].С другой стороны, вмешательства WASH были эффективны для снижения риска анемии у кенийских и бангладешских детей [30]. В настоящем исследовании дети из домашних хозяйств, которые неправильно утилизируют бытовые отходы, имели более высокие шансы на анемию в двумерной бинарной логистической регрессии; однако связь не была значимой при рассмотрении других факторов.

Молоко — концентрированный источник макро- и микроэлементов, важных для физического и когнитивного развития детей.Кроме того, он снижает детскую заболеваемость и смертность [31]. Однако потребление коровьего молока может подвергать грудных детей и малышей риску истощения запасов железа и низкой концентрации гемоглобина. Выявлено несколько механизмов, связывающих потребление коровьего молока с дефицитом железа и анемией. Присущее коровьему молоку низкое содержание железа, вызывающее кишечное кровотечение у младенцев, и эффект ингибирования абсорбции железа кальция и казеина в коровьем молоке из негемовых источников являются одними из наиболее важных механизмов [32].С другой стороны, по сравнению с коровьим молоком верблюжье молоко имеет более высокую концентрацию железа и витамина С, но более низкое содержание казеина, что способствует увеличению запасов железа, таким образом, синтезу гемоглобина [11, 13]. В настоящем исследовании средняя концентрация гемоглобина у детей, потребляющих верблюжье молоко, была значительно выше, чем у детей, потребляющих коровье молоко. Однако общий процент анемии у детей, потребляющих коровье молоко и верблюжье молоко, был одинаковым. Это может свидетельствовать о преимуществе употребления верблюжьего молока по сравнению с коровьим для повышения концентрации гемоглобина, но недостаточного для обеспечения нормальной концентрации гемоглобина, возможно, из-за действия других факторов.

Трудно связать только потребление молока и концентрацию гемоглобина в эпидемиологических исследованиях, потому что несколько факторов прямо или косвенно влияют на процесс синтеза гемоглобина, которые не были учтены в настоящем исследовании, включая социально-экономический статус и отсутствие продовольственной безопасности в домохозяйстве [33], наличие хронических заболеваний. болезни [34] и паразитарные инфекции [35, 36]. Недостаток витаминов и минералов также способствует снижению концентрации гемоглобина. Например, предполагается, что дефицит железа является причиной до 37% всех причин анемии [37].Кроме того, заметными причинами анемии является дефицит других питательных микроэлементов, таких как цинк, витамин А, фолиевая кислота, рибофлавин [36].

Заключение

В настоящем исследовании была обнаружена небольшая, но значимая разница среднего гемоглобина среди детей, потребляющих верблюжье молоко и коровье молоко. Однако общая распространенность анемии была одинаковой в обеих группах. Это может указывать на важность верблюжьего молока для повышения концентрации гемоглобина по сравнению с коровьим молоком у маленьких детей, но этого недостаточно для преодоления анемии.Это связано с тем, что этиология низкой концентрации гемоглобина многогранна, особенно в популяциях из стран с ограниченными ресурсами, поэтому важны дальнейшие исследования, которые показывают причинно-следственную связь, чтобы увидеть явное влияние верблюжьего молока на концентрацию гемоглобина.

Благодарности

Авторы выражают благодарность участникам исследования и сборщикам данных.

Ссылки

1. 1. Де Бенуа Б., Когсуэлл М., Эгли И., Маклин Э. Распространенность анемии в мире в 1993–2005 годах; Глобальная база данных ВОЗ по анемии.2008 г. https://stacks.cdc.gov/view/cdc/5351. По состоянию на 16 января 2020 г. pmid: 18498676
2. 2. Котари М.Т., Койл А., Хуэстис А., Пуллум Т., Гарретт Д., Энгманн, С. Изучение взаимосвязей между водой, санитарией и анемией с помощью 47 репрезентативных на национальном уровне демографических обследований и обследований здоровья. Анна. Акад. Sci. 2019; 1450: 249–267. pmid: 31232465
3. 3. Хелла Дж., Черкамонди К.И., Мхимбира Ф., Сасамало М., Стоффель Н., Звален М. и др. Анемия у больных туберкулезом и контроль домашних хозяйств в Танзании: вклад болезни, коинфекции и роль гепсидина.ПлоС один. 2018; 13: e0195985. pmid: 29677205
4. 4. Чапарро CM, Сучдев PS. Эпидемиология, патофизиология и этиология анемии в странах с низким и средним уровнем доходов. Ann N Y Acad Sci. 2019; 1450, 15–31. pmid: 31008520
5. 5. Центральное статистическое агентство (CSA) [Эфиопия] и ICF. Обзор демографии и здравоохранения Эфиопии. Аддис-Абеба, Эфиопия, и Роквилл, Мэриленд, США: CSA и ICF. 2016 г. https://dhsprogram.com/pubs/pdf/FR328/FR328.pdf. По состоянию на 27 ноября 2019 г.
6. 6. Liyew AM, Kebede SA, Agegnehu CD, Teshale AB, Alem AZ, Yeshaw Y, et al. Пространственно-временные закономерности анемии среди кормящих матерей в Эфиопии с использованием данных Эфиопских демографических и медицинских обследований (2005, 2011 и 2016 гг.). ПлоС один. 2020; 15: e0237147. pmid: 32760116
7. 7. Oliveira MA, Osório MM. Потребление коровьего молока и железодефицитная анемия у детей. Jornal de pediatria. 2005; 81: 361–367. pmid: 16247536
8. 8. Elalfy MS, Hamdy AM, Maksoud SSA, Megeed RIA.Характер кормления грудью и размер семьи как факторы риска железодефицитной анемии среди бедных египетских младенцев от 6 до 24 месяцев. Nutr Res. 2012; 3: 93–99. pmid: 22348457
9. 9. Hadler MCC, Colugnat FA, Sigulem DM. Риски анемии у младенцев в зависимости от плотности железа в пище и скорости набора веса. Предыдущая Мед. 2004; 39: 713–721. pmid: 15351537
10. 10. Kibangou IB, Bouhallab S, Henry G, Bureau F, Allouche S, Blais A, et al. Белки молока и абсорбция железа: противоположные эффекты различных казеинофосфопептидов.Pediatr Res. 2005; 58: 731–734. pmid: 16189201
11. 11. Рогхед З.К., Зито Калифорния, Хант-младший. Ингибирующие эффекты пищевого кальция на начальное поглощение и последующее удержание гемового и негемового железа у людей: сравнения с использованием метода кишечного лаважа. Am J Clin Nutr. 2005; 82: 589–597. pmid: 16155272
12. 12. Вернери У. Верблюжье молоко, белое золото пустыни. J. Camel Pract. Res. 2006; 13: 15–26.
13. 13. Аль-Авади FM, Шрикумар Т.С.Микроэлементы и их распределение в белковых фракциях верблюжьего молока по сравнению с другими обычно потребляемыми видами молока. J Dairy Res. 2001; 68: 463–469. pmid: 11694048
14. 14. Ядав А.К., Кумар Р., Приядаршини Л., Сингх Дж. Состав и лечебные свойства верблюжьего молока: обзор. Азиатский J Dairy Food Res. 2015; 34: 83–91.
15. 15. Hurrell R, Egli I. Биодоступность железа и диетические контрольные значения. Am J Clin Nutr. 2010; 91: S1461 – S1467. pmid: 20200263
16. 16.Осман К.А., Цинсстаг Дж., Чопп Р., Шеллинг Э., Хаттендорф Дж., Умер А. и др. Состояние питания и кишечные паразиты среди детей младшего возраста из скотоводческих общин региона Эфиопия Сомали. Matern Child Nutr. 2020; 16: e12955. pmid: 32026575
17. 17. EPHI, ICF. Миниатюрное демографическое и медицинское обследование Эфиопии: ключевые показатели. Роквилл, Мэриленд, США: EPHI и ICF. 2019. https://dhsprogram.com/pubs/pdf/PR120/PR120.pdf. По состоянию на 20 октября 2019 г.
18. 18.Кеннеди Г, Баллард Т, Доп MC. Рекомендации по измерению разнообразия питания домохозяйств и отдельных лиц. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2011. http://www.fao.org/3/a-i1983e.pdf. По состоянию на 15 января 2020 г.
19. 19. ВОЗ и ЮНИСЕФ. Совместная программа мониторинга водоснабжения и водоотведения. Отчет о глобальной оценке водоснабжения и санитарии за 2000 год. Вашингтон, округ Колумбия: ВОЗ / ЮНИСЕФ. 2000. https://www.who.int/water_sanitation_health/monitoring/jmp2000.pdf.По состоянию на 15 января 2020 г.
20. 20. ВОЗ и ЮНИСЕФ. Рекомендации по сбору, анализу и отчетности по антропометрическим показателям у детей до 5 лет. Женева. 2019. https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/324791/9789241515559-eng.pdf. По состоянию на 11 декабря 2020 г.
21. 21. Салливан К.М., Мей З., Груммер-Строун Л., Парванта И. Корректировка гемоглобина для определения анемии. Trop Med Int Health. 2008; 13: 1267–1271. pmid: 18721184
22. 22.Харрелл Р.Ф., Редди М.Б., Джульерат М., Кук Дж.Д. Белковые фракции мяса усиливают абсорбцию негемового железа у человека. Nutr J. 2006; 136: 2808–2812. pmid: 17056805
23. 23. Редди МБ, Харрелл Р.Ф., Кук JD. Употребление мяса при разнообразном питании незначительно влияет на всасывание негемового железа у нормальных людей. Nutr J. 2006; 136: 576–581.
24. 24. Нойман С., Харрис Д.М., Роджерс Л.М. Вклад продуктов животного происхождения в улучшение качества и функциональности рациона детей в развивающихся странах.Nutr Res. 2002; 22: 193–220.
25. 25. Яннотти Л., Лесорогол С. Диетическое потребление и адекватность питательных микроэлементов, связанные с изменением условий жизни двух скотоводческих общин в Самбуру, Кения. Курр Антрополь. 2014; 55: 475–482.
26. 26. Гибсон RS. Принципы оценки питания. 2-е изд. Нью-Йорк: Oxford University Press, Inc; 2005.
27. 27. Fekadu Y, Mesfin A, Haile D, Stoecker BJ. Факторы, связанные с питанием младенцев и детей младшего возраста в регионе Сомали, Эфиопия: кросс-секционное исследование.BMC Общественное здравоохранение. 2015; 15: 846. pmid: 26330081
28. 28. Budge S, Parker AH, Hutchings PT, Garbutt C. Экологическая кишечная дисфункция и задержка роста у детей. Nutr Rev.2019; 77: 240–253. pmid: 30753710
29. 29. Ларсен Д.А., Гришэм Т., Славски Е., Нарине Л. Мета-анализ на индивидуальном уровне, оценивающий влияние доступа к санитарии на уровне сообщества на задержку роста, анемию и диарею у детей: данные исследований DHS и MICS. PLoS Negl Trop Dis. 2017; 11: e0005591.pmid: 28594828
30. 30. Стюарт С.П., Дьюи К.Г., Лин А., Пикеринг А.Дж., Берд К.А., Джаннат К. и др. Влияние пищевых добавок на липидной основе и консультирования по вопросам кормления детей грудного и раннего возраста с улучшенной водой, санитарией и гигиеной (WASH) или без них на анемию и статус микронутриентов: результаты кластерных рандомизированных испытаний в Кении и Бангладеш. Am J Clin Nutr. 2019; 109: 148–164. pmid: 30624600
31. 31. Дрор Д.К., Аллен Л.Х. Важность молока и других продуктов животного происхождения для детей в странах с низким уровнем доходов.Еда Nutr Bull. 2011; 32: 227–243. pmid: 22073797
32. 32. Ziegler EE. Потребление коровьего молока как причина дефицита железа у младенцев и детей ясельного возраста. Nutr Rev.2011; 69: S37 – S42. pmid: 22043881
33. 33. Пасрича С.Р., Блэк Дж., Мутайя С., Шет А., Бхат В., Нагарадж С. и др. Детерминанты анемии среди детей раннего возраста в сельских районах Индии. Педиатрия. 2010; 126: e140–9. pmid: 20547647
34. 34. Коший С.М., Гири Д.Ф. Анемия у детей с хронической болезнью почек.Педиатр Нефрол. 2008; 23: 209–219. pmid: 17245602
35. 35. Koc A, Kösecik M, Vural H, Erel O, Ataş A, Tatli MM. Частота и этиология анемии среди детей 6–16 лет в юго-восточном регионе Турции. Turk J Pediatr. 2000; 42: 91–95. pmid: 10936971
36. 36. Righetti AA, Koua AYG, Adiossan LG, Glinz D, Hurrell RF, N’Goran EK, et al. Этиология анемии у младенцев, детей школьного возраста и молодых небеременных женщин в различных условиях южно-центральной части Кот-д’Ивуара.Am J Trop Med Hyg. 2012; 87: 425–434. pmid: 22848097
37. 37. Петри Н., Олофин И., Харрелл Р., Бой Э., Вирт Дж., Мурси М. и др. Доля анемии, связанной с дефицитом железа в странах с низким, средним и высоким индексом человеческого развития: систематический анализ национальных исследований. Питательные вещества. 2016; 8: 693.

продуктов, которые могут помочь увеличить гемоглобин! — Д-р Ашу Арора

Гемоглобин — это белок, богатый железом, который содержится в красных кровяных тельцах.Основная функция гемоглобина — переносить кислород по телу. Другими словами, он переносит кислород из легких в другие части тела, чтобы клетки могли выполнять свои основные функции. Он также переносит углекислый газ обратно в легкие из этих клеток, чтобы этот газ можно было выдохнуть.

Гемоглобин важен для поддержания здорового образа жизни. Нормальные уровни гемоглобина в организме человека включают:
• 14-18 г / дл для взрослых мужчин
• 12-16 г / дл для взрослых женщин

Продукты, улучшающие гемоглобин

1. Потребляйте продукты, богатые железом: По данным Национального совета по борьбе с анемией, недостаток железа является наиболее частой причиной низкого уровня гемоглобина.Чтобы улучшить содержание железа в крови, вы можете употреблять спаржу, тофу, миндаль, устрицы, обогащенные хлопья для завтрака, печень, красное мясо, креветки, шпинат, финики и чечевицу. Тем не менее, посоветуйтесь с врачом по поводу правильного приема, так как чрезмерное потребление железа может нанести вред вашему здоровью.
2. Увеличьте потребление витамина C: Усвоение железа улучшается, если витамин C принимается в достаточных количествах. Лимон, помидоры, папайя, апельсины, клубника, болгарский перец, брокколи, грейпфрут и т. Д.Некоторые из фруктов богаты витамином С. На самом деле, если в нашей крови наблюдается дефицит витамина С, уровень гемоглобина снижается. Вы также можете принимать витаминные добавки для улучшения гемоглобина в организме, но сначала проконсультируйтесь с врачом.
3. Сосредоточьтесь на продуктах питания, богатых фолиевой кислотой: Эта кислота представляет собой комплекс витамина B, который необходим для образования красных кровяных телец. Пищевые продукты, богатые фолиевой кислотой, включают рис, печень, сухие завтраки, ростки, сушеные бобы, зародыши пшеницы, арахис и т. Д.Для восполнения ваших потребностей в витамине B достаточно диеты, содержащей 200-400 миллиграммов фолиевой кислоты.
4. Включите свеклу в свой рацион: Богатая железом, фолиевой кислотой, клетчаткой и калием, свекла способствует повышению уровня гемоглобина. Ежедневное употребление свекольного сока увеличивает содержание железа в красных кровяных тельцах.
5. Есть яблоки: Они богаты железом, и если вы ешьте яблоко каждый день, то уровень гемоглобина значительно улучшится. Если есть возможность, возьмите зеленое яблоко с кожурой.Яблочный сок, смешанный со свекольным соком, оказывает заметное влияние на уровень гемоглобина. Вы также можете добавить в эту смесь немного имбирного или лимонного сока и принимать смесь два раза в день.
6. Ешьте мелассу: Эта пища богата железом, витамином, фолиевой кислотой и т. Д. И улучшает уровень гемоглобина в крови. Возьмите по 2 столовые ложки патоки и яблочного уксуса, смешайте их со стаканом воды и пейте эту смесь один раз в день.

В случае возникновения проблем или вопросов, вы всегда можете проконсультироваться со специалистом и получить ответы на свои вопросы!

Влияние добавок витамина D на концентрацию гемоглобина: систематический обзор и метаанализ | Журнал питания

1.

Де Бенуа Б., Маклин Э., Эгли И., Когсуэлл М. Распространенность анемии во всем мире, 1993-2005 гг. Глобальная база данных ВОЗ по анемии Женева, Швейцария: Всемирная организация здравоохранения; 2008. Nutr Clin Pract. 2008. 23 (2): 128–41.

Google ученый

2.

Kassebaum NJ, Jasrasaria R, Naghavi M, Wulf SK, Johns N, Lozano R, et al. Систематический анализ глобального бремени анемии с 1990 по 2010 гг. Кровь. 2014; 123 (5): 615–24.

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

3.

Циммерманн МБ, Харрелл РФ. Недостаток пищевого железа. Ланцет. 2007. 370 (9586): 511–20.

CAS PubMed Google ученый

4.

Clark SF. Железодефицитная анемия: диагностика и лечение. Курр Опин Гастроэнтерол. 2009. 25 (2): 122–8.

CAS PubMed Google ученый

5.

Hershko C, Hoffbrand AV, Keret D, Souroujon M, Maschler I, Monselise Y, et al.Роль аутоиммунного гастрита, Helicobacter pylori и целиакии в рефрактерной или необъяснимой железодефицитной анемии. Haematologica. 2005. 90 (5): 585–95.

CAS PubMed Google ученый

6.

Корацца Г., Валентини Р., Андреани М., Д’анчино М., Лева М., Джинальди Л. и др. Субклиническая целиакия — частая причина железодефицитной анемии. Сканд Дж Гастроэнтерол. 1995. 30 (2): 153–6.

CAS PubMed Google ученый

7.

Kulnigg S, Gasche C. Систематический обзор: лечение анемии при болезни Крона. Алимент Pharmacol Ther. 2006. 24 (11–12): 1507–23.

CAS Google ученый

8.

Гаше К. Анемия при ВЗК: недооцененный злодей. Воспаление кишечника. 2000. 6 (2): 142–50.

CAS PubMed Google ученый

9.

Де Никола Л., Минутоло Р., Чиодини П., Замболи П., Чианчиарусо Б., Наппи Ф. и др.Распространенность и прогноз легкой анемии при недиализной хронической болезни почек: проспективное когортное исследование в амбулаторных клиниках почек. Am J Nephrol. 2010. 32 (6): 533–40.

PubMed Google ученый

10.

Минутоло Р., Локателли Ф., Галлиени М., Бонофильо Р., Фуиано Дж., Олдриззи Л. и др. Ведение анемии у недиализных пациентов с хронической болезнью почек (ХБП): многоцентровое проспективное исследование в клиниках почек. Пересадка нефрола Dial.2013. 28 (12): 3035–45.

CAS PubMed Google ученый

11.

Барибо Д., Ауэрбах М. Заместительная терапия железом при анемии, связанной с раком. Am J Health Syst Pharm. 2011; 68 (10 Приложение 1): S4 – S14.

CAS PubMed Google ученый

12.

Jankowska EA, Rozentryt P, Witkowska A, Nowak J, Hartmann O, Ponikowska B, et al. Дефицит железа: опасный признак у пациентов с систолической хронической сердечной недостаточностью.Eur Heart J. 2010; 31 (15): 1872–80.

CAS PubMed Google ученый

13.

Клип И.Т., Комин-Колет Дж., Вурс А.А., Пониковски П., Энжуанес С., Банасиак В. и др. Дефицит железа при хронической сердечной недостаточности: международный объединенный анализ. Am Heart J. 2013; 165 (4): 575–82. e3.

CAS PubMed Google ученый

14.

Allen RP, Auerbach S, Bahrain H, Auerbach M, Earley CJ.Распространенность и влияние синдрома беспокойных ног на пациентов с железодефицитной анемией. Am J Hematol. 2013. 88 (4): 261–4.

PubMed Google ученый

15.

Wang J, O’Reilly B, Venkataraman R, Mysliwiec V, Mysliwiec A. Эффективность перорального приема железа у пациентов с синдромом беспокойных ног и низко-нормальным ферритином: рандомизированный, двойной слепой, плацебо-контролируемый учиться. Sleep Med. 2009. 10 (9): 973–5.

PubMed Google ученый

16.

Евстатиев Р., Марто П., Икбал Т., Халиф И.Л., Штейн Дж., Бокемейер Б. и др. FERGIcor, рандомизированное контролируемое исследование карбоксимальтозы железа при железодефицитной анемии при воспалительном заболевании кишечника. Гастроэнтерология. 2011. 141 (3): 846–53. e2.

CAS PubMed Google ученый

17.

Verdon F, Burnand B, Stubi CF, Bonard C, Graff M, Michaud A, et al. Добавки железа при необъяснимой усталости у женщин без анемии: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Bmj. 2003; 326 (7399): 1124.

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

18.

Фолкингем М., Абдельхамид А., Кертис П., Фэйрвезер-Тейт С., Дай Л., Хупер Л. Влияние пероральных добавок железа на познавательные способности у детей старшего возраста и взрослых: систематический обзор и метаанализ. Нутр Дж. 2010; 9 (1): 4.

PubMed PubMed Central Google ученый

19.

Годдард А., Макинтайр А.С., Скотт ББ. Рекомендации по ведению железодефицитной анемии. Кишечник. 2000; 46 (приложение 4): iv1–5.

PubMed PubMed Central Google ученый

20.

Холик М.Ф. Витамин D: экстраскелетное здоровье. Rheum Dis Clin. 2012; 38 (1): 141–60.

Google ученый

21.

Бахрами Л.С., Джандаги ШСС, Джанани Л., Пахлаван М., Араби С.М., Садеги Н. и др.Добавки витамина D и уровни сывороточного протеина теплового шока 60 у пациентов с ишемической болезнью сердца: рандомизированное клиническое исследование. Нутр Метаб. 2018; 15 (1): 56.

Google ученый

22.

Baeke F, Gysemans C, Korf H, Mathieu C. Недостаточность витамина D: последствия для иммунной системы. Педиатр Нефрол. 2010. 25 (9): 1597–606.

PubMed Google ученый

23.

Адамс Дж. С., Хьюисон М. Неожиданные действия витамина D: новые взгляды на регуляцию врожденного и адаптивного иммунитета. Nat Rev Endocrinol. 2008; 4 (2): 80.

CAS Google ученый

24.

Blazsek I., Farabos C, Quittet P, Labat M-L, Bringuier AF, Triana BK, et al. Дефекты стромальных клеток костного мозга и дефицит 1 альфа, 25-дигидроксивитамина D3, лежащие в основе миелоидных лейкозов человека. Обнаружение рака Пред. 1996. 20 (1): 31–42.

CAS PubMed Google ученый

25.

Лучисано С., Ди Мауро Э, Монтальто Дж., Чернаро В., Буэми М., Санторо Д. Витамин D и анемия. J Ren Nutr. 2014; 24 (1): 61–2.

CAS PubMed Google ученый

26.

Sim JJ, Lac PT, Liu ILA, Meguerditchian SO, Kumar VA, Kujubu DA, et al. Дефицит витамина D и анемия: поперечное исследование. Ann Hematol. 2010. 89 (5): 447–52.

CAS PubMed Google ученый

27.

Perlstein TS, Pande R, Berliner N, Vanasse GJ. Распространенность дефицита 25-гидроксивитамина D в подгруппах пожилых людей с анемией: связь с анемией воспаления. Кровь. 2011. https://doi.org/10.1182/blood-2010-09-309708.

28.

Ю Э-Х, Чо Х-Дж. Распространенность дефицита 25-гидроксивитамина D у корейских пациентов с анемией. Am Soc Hematol. 2012; 120 (21): 5164.

29.

Икарди А, Паолетти Э, Де Никола Л., Маззаферро С., Руссо Р., Коццолино М.Почечная анемия и пониженная реакция на ЭПО, связанные с дефицитом витамина D: потенциальная роль воспаления. Пересадка нефрола Dial. 2013. 28 (7): 1672–9.

CAS PubMed Google ученый

30.

Zughaier SM, Alvarez JA, Sloan JH, Konrad RJ, Tangpricha V. Роль витамина D в регуляции оси железо-гепсидин-ферропортин в моноцитах. J Clin Transl Endocrinol. 2014; 1 (1): e19–25.

CAS PubMed Central Google ученый

31.

Стюарт Л.А., Кларк М., Роверс М., Райли Р.Д., Симмондс М., Стюарт Г. и др. Предпочтительные элементы отчетности для систематического обзора и мета-анализа данных отдельных участников: заявление PRISMA-IPD. Джама. 2015; 313 (16): 1657–65.

PubMed Google ученый

32.

Либерати А., Альтман Д.Г., Тецлафф Дж., Малроу С., Гётцше П.С., Иоаннидис Дж. П. и др. Заявление PRISMA для представления систематических обзоров и метаанализов исследований, оценивающих медицинские вмешательства: объяснение и уточнение.PLoS Med. 2009; 6 (7): e1000100.

PubMed PubMed Central Google ученый

33.

О’Коннор Д., Грин С., Хиггинс Дж. П. Определение вопроса для обзора и разработка критериев для включения исследований, Кокрановское руководство для систематических обзоров вмешательств: серия Кокрановских книг; 2008. с. 81–94.

Google ученый

34.

Хиггинс Дж., Грин С. Кокрановское руководство по систематическим обзорам вмешательств, версия 5.1. 0. Веб-сайт Кокрановского сотрудничества; 2009.

Google ученый

35.

DerSimonian R, Laird N. Мета-анализ в клинических испытаниях. Контрольные клинические испытания. 1986. 7 (3): 177–88.

CAS PubMed Google ученый

36.

DerSimonian R, Laird N. Метаанализ в клинических испытаниях еще раз. Клинические испытания Contemp. 2015; 45: 139–45.

PubMed PubMed Central Google ученый

37.

Эггер М., Смит Г.Д., Шнайдер М., Миндер С. Смещение в метаанализе обнаруживается с помощью простого графического теста. Bmj. 1997. 315 (7109): 629–34.

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

38.

Эггер М., Дэйви-Смит Дж., Альтман Д. Систематические обзоры в здравоохранении: метаанализ в контексте. BMJ. 2007.

39.

Хиггинс Дж. П., Томпсон С. Г., Дикс Дж. Дж., Альтман Д. Г.. Измерение несогласованности в метаанализах. Bmj.2003. 327 (7414): 557–60.

PubMed PubMed Central Google ученый

40.

Hennigar SR, Gaffney-Stomberg E, Lutz LJ, Cable SJ, Pasiakos SM, Young AJ, et al. Потребление пищевых продуктов, обогащенных кальцием и витамином D, не влияет на статус железа во время начальной военной подготовки: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Br J Nutr. 2016; 115 (4): 637–43.

CAS PubMed Google ученый

41.

Мискулин Д.К., Майчжак К., Тигиуарт Х., Мютер Р.С., Капоян Т., Джонсон Д.С. и др. Добавка эргокальциферола у гемодиализных пациентов с дефицитом витамина D: рандомизированное клиническое исследование. J Am Soc Nephrol. 2016; 27 (6): 1801–10.

CAS PubMed Google ученый

42.

Мадар А.А., Стене Л.К., Мейер Х.Э., Брекке М., Лагерлов П., Кнутсен К.В. Влияние добавок витамина D 3 на статус железа: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование среди этнических меньшинств, проживающих в Норвегии.Нутр Дж. 2015; 15 (1): 74.

Google ученый

43.

Панвар Б., Макканн Д., Ольбина Г., Вестерман М., Гутьеррес О.М. Влияние кальцитриола на гепсидин сыворотки у лиц с хроническим заболеванием почек: рандомизированное контролируемое исследование. BMC Nephrol. 2018; 19 (1): 35.

PubMed PubMed Central Google ученый

44.

Smith EM, Alvarez JA, Kearns MD, Hao L, Sloan JH, Konrad RJ, et al.Высокие дозы витамина D3 снижают концентрацию циркулирующего гепсидина: пилотное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование на здоровых взрослых. Clin Nutr. 2017; 36 (4): 980–5.

CAS PubMed Google ученый

45.

Sooragonda B, Bhadada SK, Shah VN, Malhotra P, Ahluwalia J, Sachdeva N. Влияние замены витамина D на концентрацию гемоглобина у субъектов с сопутствующей железодефицитной анемией и дефицитом витамина D: рандомизированный, индивидуальный слепое плацебо-контролируемое исследование.Acta Haematol. 2015; 133 (1): 31–5.

CAS PubMed Google ученый

46.

Toxqui L, Pérez-Granados AM, Blanco-Rojo R, Wright I, González-Vizcayno C, Vaquero MP. Влияние ароматизированного обезжиренного молока, обогащенного железом или железом и витамином D, на метаболизм железа: рандомизированное контролируемое двойное слепое исследование у женщин с дефицитом железа. J Am Coll Nutr. 2013; 32 (5): 312–20.

CAS PubMed Google ученый

47.

Trautvetter U, Neef N, Leiterer M, Kiehntopf M, Kratzsch J, Jahreis G. Влияние добавок фосфата кальция и витамина D 3 на ремоделирование костей и метаболизм кальция, фосфора, магния и железа. Нутр Ж. 2014; 13 (1): 6.

PubMed PubMed Central Google ученый

48.

Dahlquist DT, Stellingwerff T, Dieter BP, McKenzie DC, Koehle MS. Влияние макро- и микронутриентов на ответ гепсидина, вызванный физической нагрузкой, у высококвалифицированных спортсменов на выносливость.Appl Physiol Nutr Metab. 2017; 42 (10): 1036–43.

CAS PubMed Google ученый

49.

Эрнст Дж., Прокоп С., Фукс Ю., Драйер Дж., Кун Дж., Кнаббе С. и др. Рандомизированный прием 4000 МЕ витамина D 3 в день по сравнению с плацебо в отношении распространенности анемии при тяжелой сердечной недостаточности: исследование EVITA. Нутр Дж. 2017; 16 (1): 49.

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

50.

Эрнст Дж. Б., Томашиц А., Грюблер М. Р., Гакш М., Кинрайх К., Верхейен Н. и др. Добавки витамина D и уровни гемоглобина у пациентов с гипертонией: рандомизированное контролируемое исследование. Int J Endocrinol. 2016; 2016: 6836402.

PubMed PubMed Central Google ученый

51.

Jastrzebska M, Kaczmarczyk M, Suárez AD, Sánchez GFL, Jastrzebska J, Radziminski L, et al. Железо, гематологические параметры и липидный профиль плазмы крови у молодых футболистов, получающих и не принимающих витамин D, которые проходят высокоинтенсивные интервальные тренировки.J Nutr Sci Vitaminol. 2017; 63 (6): 357–64.

CAS PubMed Google ученый

52.

Валентукевич А., Лысак-Радомска А., Яворска Дж., Прусик К., Прусик К., Кортас Дж. И др. Добавки витамина D и тренировки северной ходьбы снижают уровень гомоцистеина и ферритина в сыворотке у пожилых женщин. Int J Environ Res Public Health. 2018; 15 (10): 2064.

CAS PubMed Central Google ученый

53.

Смит Е.М., Джонс Дж. Л., Хан Дж. Э., Альварес Дж. А., Слоан Дж. Х., Конрад Р. Дж. И др. Введение высоких доз витамина D3 связано с увеличением концентрации гемоглобина у находящихся на искусственной вентиляции легких взрослых пациентов в критическом состоянии: пилотное двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. J Parenter Enter Nutr. 2018; 42 (1): 87–94.

CAS Google ученый

54.

Бегг CB, Мазумдар М. Рабочие характеристики теста ранговой корреляции для систематической ошибки публикации.Биометрия. 1994; 50: 1088–101.

CAS PubMed Google ученый

55.

Лю Т., Чжун С., Лю Л., Лю С., Ли Х, Чжоу Т. и др. Дефицит витамина D и риск анемии: метаанализ обсервационных исследований. Ren Fail. 2015; 37 (6): 929–34.

CAS PubMed Google ученый

56.

Basutkar RS, Tsundue T, Siva H, Rose A, Ponnusankar S, Mishra S, et al.Добавки витамина D у пациентов с железодефицитной анемией: систематический обзор и метаанализ. Syst Rev Pharm. 2018; 1: 172–4.

Google ученый

57.

Алон Д. Б., Хаимовиц С., Двиланский А., Лугасси Г., Дувдевани А., Шани С. и др. Новая роль 1,25 (OH) 2D3 в индукции пролиферации эритроидных клеток-предшественников. Exp Hematol. 2002. 30 (5): 403–409.

PubMed Google ученый

58.

Смит Э.М., Тангприча В. Витамин D и анемия: понимание возникающей ассоциации. Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes. 2015; 22 (6): 432.

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

59.

Madathil SV, Coe LM, Casu C, Sitara D. Дефицит Клото нарушает развитие гемопоэтических стволовых клеток и эритропоэз. Am J Pathol. 2014. 184 (3): 827–41.

Google ученый

60.

Руссо Д., Морроне Л., Ди Иорио Б., Андреуччи М., Де Грегорио М. Г., Эрричелло С. и др. Гормон паращитовидной железы может быть ранним предиктором низкой концентрации гемоглобина в сыворотке крови у пациентов с не запущенными стадиями хронического заболевания почек. J Nephrol. 2015; 28 (6): 701–8.

CAS PubMed Google ученый

61.

Бхадада С.К., Бхансали А., Ахлувалия Дж., Чанукья Г., Бехера А., Датта П. Анемия и фиброз костного мозга у пациентов с первичным гиперпаратиреозом до и после лечебной паратиреоидэктомии.Clin Endocrinol. 2009. 70 (4): 527–32.

Google ученый

62.

Рао Д.С., Ши М.С., Мохини Р. Влияние сывороточного паратироидного гормона и фиброза костного мозга на реакцию на эритропоэтин при уремии. N Engl J Med. 1993. 328 (3): 171–5.

CAS PubMed Google ученый

63.

Скиалла Дж. Дж., Вольф М. Роль фосфата и фактора роста фибробластов 23 в сердечно-сосудистых заболеваниях.Нат Рев Нефрол. 2014; 10 (5): 268.

CAS PubMed Google ученый

64.

Coe LM, Madathil SV, Casu C, Lanske B, Rivella S, Sitara D. FGF-23 является негативным регулятором пренатального и постнатального эритропоэза. J Biol Chem. 2014. 289 (14): 9795–810.

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

65.

Riccio E, Sabbatini M, Bruzzese D, Capuano I, Migliaccio S, Andreucci M, et al.Эффект парикальцитола по сравнению с кальцитриолом на уровень гемоглобина у пациентов с хронической болезнью почек: рандомизированное исследование. PLoS One. 2015; 10 (3): e0118174.

PubMed PubMed Central Google ученый

Какие лекарства или витамины помогают увеличить количество красных кровяных телец?

Некоторые лекарства могут помочь увеличить количество красных кровяных телец.

Кредит изображения: Нипитфон На Чиангмай / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Люди с проблемами почек, раком и анемией часто имеют слишком мало эритроцитов.В таких случаях некоторые лекарства могут увеличить количество эритроцитов в организме. Однако можно также поддержать здоровье крови с помощью витаминов и минералов.

Tip

Питательные вещества, такие как медь, железо, витамин A и витамины B-комплекса, а также лекарства, такие как средства, стимулирующие эритропоэтин, могут помочь повысить уровень красных кровяных телец.

Здоровье крови и потребление питательных веществ

Недостаток эритроцитов может возникнуть из-за потери крови.Это также может произойти, когда ваше тело производит меньше эритроцитов, чем должно, или разрушает их быстрее, чем может их заменить. Эти связанные с кровью проблемы могут быть вызваны множеством разных проблем.

Клиника Майо утверждает, что проблемы со здоровьем, влияющие на количество эритроцитов, могут быть вызваны отравлением свинцом; рак; воспаление кровеносных сосудов; и проблемы с печенью, почками и селезенкой. Также возможно, что количество эритроцитов вызвано анемией, которая связана с дефицитом питательных веществ.

По данным Harvard Health Publishing и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, для здоровой крови необходимы различные питательные вещества. Эти питательные вещества, которые по-разному влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, включают:

• Витамин А
• Рибофлавин (витамин В2)
• Ниацин (витамин B3)
• Витамин B5
• Витамин B6
• Фолиевая кислота (витамин B9)
• Кобаламин (витамин B12)
• Витамин C
• Витамин D
• Витамин К
• Кальций
• Хром
• Медь
• Утюг
• Магний
• фосфор
• Калий

Из этих питательных веществ медь, железо, витамин A, рибофлавин, ниацин, витамин B5, витамин B6, витамин B9 и витамин B12 связаны с образованием клеток крови.Если вы беспокоитесь о здоровье своей крови, обратите внимание на потребление этих витаминов и минералов.

Подробнее: 10 странных признаков того, что вы не получаете достаточно питательных веществ

Незаменимые витамины и минералы в крови

Медь, железо, витамин А, рибофлавин, ниацин, витамин B5, витамин B6, витамин B9 и витамин B12 — все необходимые питательные вещества, а это означает, что вам необходимо ежедневно потреблять их для оптимального здоровья. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявляет, что дневные значения (DV) для этих питательных веществ составляют:

.

• 2 миллиграмма меди
• 18 миллиграммы железа
• 5 000 международные единицы витамина А
• 1.7 миллиграммы рибофлавина (витамин В2)
• 20 миллиграммы ниацина (витамин B3)
• 10 миллиграммы витамина B5
• 2 миллиграммы витамина B6
• 400 микрограммы фолиевой кислоты (витамин B9)
• 6 микрограммы витамина B12

За исключением фолиевой кислоты, которая содержится во многих продуктах растительного происхождения, все эти питательные вещества обычно содержатся в продуктах животного происхождения, таких как яйца, молочные продукты, мясо и морепродукты. Если вы придерживаетесь исключительно растительной диеты, вам может быть нелегко получить достаточно этих необходимых витаминов и минералов.

Некоторые питательные вещества, влияющие на здоровье крови, — это витамины и минералы, которые не потребляются в достаточных количествах многими американцами. FDA относится к ним как к вызывающим беспокойство питательным веществам.

Кальций, калий и витамин D, которые участвуют в других аспектах здоровья сердечно-сосудистой системы, считаются питательными веществами, вызывающими озабоченность. Железо, которое непосредственно участвует в образовании красных кровяных телец, является питательным веществом, которое беспокоит маленьких детей, беременных женщин и женщин, которые могут забеременеть.

Подробнее: Как веганы могут получить все питательные вещества (без добавок)

Если вы знаете, что у вас дефицит определенного питательного вещества, связанного с кровью, вам следует увеличить потребление продуктов, богатых этим конкретным витамином или минералом. Вы можете легко найти:

• Медь в бобовых, орехах, семенах, цельнозерновых продуктах и ​​моллюсках.
• Железо в мясных продуктах, яйцах, фруктах и ​​зеленых овощах.
• Витамин А в большинстве продуктов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца, в виде ретиноидов.Его также можно найти во многих растениях, таких как сладкий картофель, морковь, тыква, манго и шпинат в виде бета-каротина.
• Витамин В2 в молочных продуктах, яйцах и листовых зеленых овощах.
• Витамин B3 в мясе, морепродуктах, цельнозерновых продуктах, грибах и картофеле.
• Витамин B5 в мясе, яйцах, цельнозерновых продуктах, брокколи, грибах, авокадо и помидорах.
• Витамин B6 в мясных продуктах, морепродуктах, бобовых, соевых продуктах, картофеле, бананах и арбузах.
• Витамин B9 в спарже, бамии, шпинате, брокколи и бобовых.
• Витамин B12 в мясных продуктах, морепродуктах, молочных продуктах и ​​яйцах. Некоторые грибы и морские овощи также являются богатыми растительными источниками этого питательного вещества.

Железо и несколько витаминов группы B, особенно витамины B2, B9 и B12, также можно найти в обогащенных зернах и злаках. Вы также можете найти эти питательные вещества в обогащенных соевых напитках или соках.

Также можно принимать добавки, содержащие питательные вещества, связанные с кровью. В некоторых случаях, например, при анемии, вызванной дефицитом питательных веществ, ваш врач может порекомендовать вам принимать витаминные или минеральные добавки, чтобы вернуть ваш уровень в норму.Это характерно как для дефицита витамина B12, так и при дефиците железа.

По возможности лучше стараться удовлетворять свои потребности в питании из своего рациона. Если вы решите принимать добавки, убедитесь, что вы не потребляете их чрезмерно. Потребление слишком большого количества определенных витаминов и минералов может вызвать неприятные побочные эффекты.

Harvard Health Publishing перечисляет верхний предел витаминов и минералов в крови как:

• 10 миллиграммов меди
• 45 миллиграммы железа
• 10 000 международные единицы (или 3000 мкг) витамина А
• 35 миллиграммы ниацина (витамин B3)
• 100 миллиграммы витамина B6
• 1 000 микрограммы фолиевой кислоты (витамин B9)

При этом некоторым людям нужно больше питательных веществ, чем в среднем.Например, люди с нарушениями всасывания не могут хорошо усваивать питательные вещества и могут нуждаться в длительном приеме добавок. В таких случаях эти верхние пределы могут не применяться, и могут потребоваться изменения в диете.

Подробнее: 11 питательных веществ Американцы не получают достаточно

Лекарства для увеличения клеток крови

Изменения диеты может быть недостаточно для увеличения количества красных кровяных телец у людей с хроническими заболеваниями. Если у вас анемия, вызванная раком, заболеванием почек или другими серьезными или постоянными проблемами со здоровьем, ваш врач может порекомендовать кроветворное лекарство, известное как средство, стимулирующее эритропоэтин.

Эритропоэтин — это гормон, вырабатываемый почками. По данным клиники Кливленда, этот гормон помогает вырабатывать красные кровяные тельца в костном мозге. В некоторых случаях люди (в том числе с проблемами почек или получающими химиотерапию) не могут производить достаточное количество эритропоэтина. В других случаях люди могут не получить переливание крови. Следовательно, средства, стимулирующие эритропоэтин, используются в качестве лекарственного средства для увеличения кроветворения в организме.

Однако эти препараты, производящие кровь, также могут иметь побочные эффекты.Общие побочные эффекты средств, стимулирующих эритропоэтин, включают:

• Повышенное артериальное давление
• Отек и воспаление
• Лихорадка
• Головокружение
• Тошнота

Этот кроветворный препарат также может увеличить риск образования тромбов. Если уровень гемоглобина чрезмерно повышен, это также может подвергнуть вас риску других сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные приступы и инсульты.

Если ваш врач рекомендовал вам принимать средства, стимулирующие эритропоэтин, соблюдение здоровой диеты, богатой витаминами и минералами в крови, по-прежнему важно.Во многих случаях также могут потребоваться дополнительные добавки железа или других питательных веществ.

Оценка безопасности и эффективности кровезаменителей на основе гемоглобина

Главный следователь: А.И. Алаяш, к.м.н.
Кабинет / Отдел / Лаборатория: ОБРР / ДБЦД / ЛБВБ

---

Общий обзор

Разработка безопасного и эффективного кровезаменителя значительно улучшит оказание неотложной помощи жертвам несчастных случаев и раненым солдатам, а также пациентам, перенесшим кардиохирургические операции, особенно при дефиците цельной крови.

Один из видов искусственного кровезаменителя, который широко изучается учеными, называется «переносчик кислорода на основе гемоглобина» (HBOC). HBOC используют естественную молекулу, переносящую кислород, называемую гемоглобином (Hb), для переноса кислорода по всему телу. Однако, поскольку Hb, используемый для HBOC, не находится внутри эритроцитов, он имеет тенденцию накапливаться до токсичных уровней в крови. Этот бесклеточный гемоглобин может вызвать высокое кровяное давление; Hb может также выйти из кровеносных сосудов и повредить почки и другие органы.Следовательно, FDA не одобрило никаких HBOC для использования в Соединенных Штатах, а регулирующие органы большинства других стран также не одобрили HBOC.

Наша лаборатория пытается решить проблему токсичности гемоглобина, чтобы позволить промышленности производить безопасные и эффективные HBOC. Мы изучаем, как свободный гемоглобин вызывает свои токсические эффекты, и разрабатываем способы предотвращения этих эффектов.

Ранее мы опубликовали результаты исследования на животных моделях, показавшие, что молекула гаптоглобина, обнаруженная в крови, может связываться с гемоглобином, предотвращая его повреждение.Гаптоглобин оказывал благоприятный эффект либо при прямом введении животным, либо при лечении животных препаратом, увеличивающим выработку гаптоглобина организмом. Эти данные свидетельствуют о том, что можно было бы разработать более безопасные HBOC, поскольку Hb, связанный с гаптоглобином, все еще может переносить кислород и выделять его в ткани.

Наша работа способствует нормативным и исследовательским усилиям CBER, направленным на поддержку разработки безопасных и эффективных продуктов, которые улучшают здоровье населения в США и во всем мире.

---

Научный обзор

HBOC

имеет много потенциальных преимуществ перед человеческой кровью, включая совместимость с доступностью и долгосрочное хранение. Однако они также вызывают ряд опасений, включая токсичность. Несколько крупных производителей недавно прекратили свои клинические испытания в США из-за значительного увеличения количества побочных эффектов у пациентов, которым вводили доступные в настоящее время исследуемые продукты HBOC.

В центре исследований Секции биохимии заменителей гемоглобина (Hb) находится структурно-функциональная характеристика модифицированного гемоглобина в связи с его окислительно-восстановительной химией и токсичностью.В частности, мы изучаем потенциальный вклад реактивных промежуточных продуктов на основе гемоглобина в окислительные и сигнальные каскады как in vitro, так и in vivo. Мы также изучаем несколько потенциальных молекулярных вмешательств для прямого или косвенного преодоления токсичности гемоглобина in vitro и in vivo.

Основа токсичности HBOC плохо изучена; поскольку большая часть исследований, проводимых промышленностью, является частной собственностью, и между исследователями происходит лишь минимальный обмен информацией. Наш основной вклад в область HBOCs включает: 1) определение токсикологических путей, которые возникают и управляются простетической группой гема молекулы; 2) разработка защитных молекулярных стратегий для подавления или контроля побочных окислительных реакций гемоглобина; 3) корреляция Hb и его различных окислительно-восстановительных состояний и оксигенации с экспрессией фактора, индуцируемого гипоксией (HIF-1альфа), «кислородного сенсора» и других генов, чувствительных к гипоксии, в модели обменного переливания крови; и 4) определение сайт-специфической природы взаимодействия между гаптоглобином (Hp) и Hb, которое является основой пути клиренса Hb в макрофагах человека.Совсем недавно мы обнаружили функции Hp в контроле эффектов артериального давления, которые не только представляют новую парадигму исследований кровезаменителей, но также могут иметь клиническое применение при лечении гемолитических анемий.

Наши целенаправленные лабораторные исследования по оценке безопасности и эффективности HBOC были опубликованы в крупных рецензируемых журналах и представлены на национальных и международных встречах.

---

Публикации

1. Ударная нагрузка, октябрь 2019 г .; 52 (1S Доп.1): 41-9
   Механизмы токсичности и модуляции переносчиков кислорода на основе гемоглобина (HBOC).
   Алаяш А.И.
2. Free Radic Biol Med 2019 Sep; 141: 348-61
   Редокс-состояния гемоглобина определяют восстановление давления в левом желудочке и активность митохондриального комплекса IV в гипоксических сердцах крыс.
   Эдмондсон М., Яна С., Мэн Ф., Стрейдер М.Б., Пэк Дж. Х., Гао Ю., Бюлер П. У., Алаяш А. И.
3. Front Physiol 2019 Jul 24; 10: 931
   Препараты против ожога, нацеленные на betaCys93, уменьшают окисление железа и окислительные изменения в серповидно-клеточном гемоглобине.
   Kassa T, Wood F, Strader MB, Alayash AI
4. Am J Hematol 2019 Apr; 94 (4): E88-90
   Лечение вокселотором пациента с серповидно-клеточной анемией и очень тяжелой анемией.
   Shet AS, Mendelsohn L, Harper J, Ostrowski D, Henry ER, Gwaabe E, Nichols J, Alayash AI, Eaton WA, Thein SL
5. J Biol Chem 2019 Mar 15; 294 (11): 4145-59
   Замены в бета-субъединицах серповидноклеточного гемоглобина улучшают окислительную стабильность и увеличивают время задержки образования серповидно-клеточного волокна.
   Мэн Ф., Касса Т., Стрейдер МБ, Соман Дж., Олсон Дж. С., Алаяш А.И.
6. Bioconjug Chem 2019 Mar 20; 30 (3): 568-71
   Взаимодействие антисептического препарата с гемоглобином в эритроцитах пациента с серповидно-клеточной анемией.
   Strader MB, Liang H, Meng F, Harper J, Ostrowski DA, Henry ER, Shet AS, Eaton WA, Thein SL, Alayash AI
7. JCI Insight 2018 Nov 2; 3 (21): e120451
   Реакции, зависящие от окисления гемоглобина, способствуют взаимодействию с полосой 3 и окислительным изменениям в микрочастицах, полученных из серповидных клеток.
   Jana S, Strader MB, Meng F, Hicks W, Kassa T, Tarandovskiy I, De Paoli S, Simak J, Heaven MR, Belcher JD, Vercellotti GM, Alayash AI
8. Cell Mol Life Sci 2018 Oct; 75 (20): 3781-801
   Анализ биохимической архитектуры и морфологических путей высвобождения внеклеточного везикулома тромбоцитов человека.
   Де Паоли С.Х., Тегегн Т.З., Эльхелу О.К., Страдер М.Б., Патель М., Дидуч Л.Л., Тарандовский И.Д., Ву Й., Чжэн Дж., Ованесов М.В., Алаяш А., Симак Дж.
9. Redox Biol 2018 22 августа; 19: 218-25
   Сайт-направленный мутагенез остатков цистеина изменяет окислительную стабильность гемоглобина плода.
   Kettisen K, Strader MB, Wood F, Alayash AI, Bülow L
10. Biosci Rep 2018 Jul 2; 38 (4): BSR20180370
    Сравнение окислительной реактивности рекомбинантного гемоглобина плода и взрослого человека: значение для разработки переносчиков кислорода на основе гемоглобина.
    Simons M, Gretton S, Silkstone GGA, Rajagopal BS, Allen-Baume V, Syrett N, Shaik T, Leiva-Eriksson N, Ronda L, Mozzarelli A, Strader MB, Alayash AI, Reeder BJ, Cooper CE
11. Blood Cells Mol Dis 2018 May; 70: 78-86
    Окислительные пути в серповидноклетке и за ее пределами.
    Алаяш А.И.
12. Bioconjug Chem 2018 May 16; 29 (5): 1560-75
    Комплексная биохимическая и биофизическая характеристика терапевтических средств-переносчиков кислорода на основе гемоглобина: не все HBOC созданы одинаково.
    Мэн Ф, Касса Т, Яна С., Вуд Ф, Чжан Х, Цзя У, Д’Агнилло Ф, Алаяш А.И.
13. Transfusion 2018 Jan; 58 (1): 255-66
    Труды общественного семинара Управления по контролю за продуктами и лекарствами по науке о регулировании новых продуктов эритроцитов, 2016 г.
    Vostal JG, Buehler PW, Gelderman MP, Alayash AI, Doctor A, Zimring JC, Glynn SA, Hess JR, Klein H, Acker JP, Spinella PC, D’Alessandro A, Palsson B, Raife TJ, Busch MP, McMahon TJ, Intaglietta M, Swartz HM, Dubick MA, Cardin S, Patel RP, Natanson C, Weisel JW, Muszynski JA, Norris PJ, Ness PM
14. Biochem J 2017 Dec 11; 474 (24): 4171-92
    Разработка окислительной стабильности человеческого гемоглобина на основе мутации Hb Provisionnce (betaK82D) и генетического перекрестного связывания.
    Strader MB, Bangle R, Parker Siburt CJ, Varnado CL, Soman J, Benitez Cardenas AS, Samuel PS, Singleton EW, Crumbliss AL, Olson JS, Alayash AI
15. Front Physiol 2017 Dec 19; 8: 1082
    Окисленные мутантные человеческие Hhmoglobins S и E вызывают окислительный стресс и биоэнергетическую дисфункцию в легочных эндотелиальных клетках человека.
    Jana S, Meng F, Hirsch RE, Friedman JM, Alayash AI
16. Metallomics 2017 Sep 20; 9 (9): 1260-70
    Нацеливание на betaCys93 в гемоглобине S с помощью агента против раздражения, обладающего двойным аллостерическим и антиоксидантным действием.
    Касса Т., Брэд Стрейдер М., Накагава А., Запол В.М., Алаяш А.И.
17. Antioxid Redox Signal 2017 May 10; 26 (14): 777-93
    Изучение окислительных реакций в вариантах гемоглобина с помощью масс-спектрометрии: уроки разработки окислительно-стабильных кислородных терапевтических средств.
    Strader MB, Алаяш AI
18. Antioxid Redox Signal 2017 May 10; 26 (14): 745-7
    Редокс-химия нарушений, связанных с гемоглобином.
    Булов Л, Алаяш АИ
19. Nat Struct Mol Biol 2017 Apr; 24 (4): 379-86
    Белок Tat ВИЧ и пептид бета-амилоид образуют мультифибриллярные структуры, вызывающие нейротоксичность.
    Hategan A, Bianchet MA, Steiner J, Karnaukhova E, Masliah E, Fields A, Lee MH, Dickens AM, Haughey N, Dimitriadis EK, Nath A
20. Anal Biochem 2017 Mar 15; 521: 11-9
    Определение коэффициентов экстинкции человеческого гемоглобина в различных окислительно-восстановительных состояниях.
    Мэн Ф, Алаяш AI
21. Biomolecules 2017 Jan 4; 7 (1): 7010002
    Кровезаменители на основе гемоглобина и лечение серповидноклеточной анемии: больше вреда, чем помощи?
    Алаяш А.И.
22. PLoS One 2016 Dec 13; 11 (12): e0166657
    Оценка эритроцитов, полученных из стволовых клеток, в качестве продукта для переливания с использованием новой модели на животных.
    Шах С., Гельдерман М.П., ​​Льюис М.А., Фаррел Дж., Вуд Ф., Стрейдер М.Б., Алаяш А.И., Vostal JG
23. Br J Haematol 2016 Nov; 175 (4): 714-23
    Продолжительное лечение серповидно-клеточных мышей гаптоглобином увеличивает экспрессию HO-1 и H-ферритина и снижает отложение железа в почках без улучшения функции почек.
    Shi PA, Choi E, Chintagari NR, Nguyen J, Guo X, Yazdanbakhsh K, Mohandas N, Alayash AI, Manci EA, Belcher JD, Vercellotti GM
24. Am J Respir Cell Mol Biol 2016 Aug; 55 (2): 288-98
    Окисленные трехвалентные и феррильные формы гемоглобина вызывают митохондриальную дисфункцию и повреждение альвеолярных клеток I типа.
    Чинтагари Н.Р., Яна С., Алаяш А.И.
25. Redox Biol 2016 Aug; 8: 363-74
    Окислительная нестабильность гемоглобина E (beta26 Glu -> Lys) увеличивается в присутствии свободных альфа-субъединиц и отменяется альфа-стабилизирующим белком гемоглобина (AHSP): актуальность для HbE / бета-талассемия.
    Strader MB, Kassa T, Meng F, Wood FB, Hirsch RE, Friedman JM, Alayash AI
26. FEBS Open Bio 2016 Aug 8; 6 (9): 876-84
    Дифференциальное высвобождение гема из различных окислительно-восстановительных состояний гемоглобина и активация клеточной гемоксигеназы-1.
    Kassa T, Jana S, Meng F, Alayash AI
27. Biochemistry 2016 Jan 12; 55 (1): 133-45
    Рассказы о связывании дигидрофолата с дигидрофолатредуктазой R67.
    Duff MR Jr, Chopra S, Strader MB, Agarwal PK, Howell EE
28. J Biol Chem 2015 Nov 13; 290 (46): 27939-58
    Серповидноклеточный гемоглобин в состоянии феррила способствует окислению бетаCys93 и митохондриальной дисфункции в эпителиальных клетках легких (E10).
    Kassa T, Jana S, Strader MB, Meng F, Jia Y, Wilson MT, Alayash AI
29. Front Physiol 2015 Feb 20; 6: 39
    Анализ радикальных реакций, связанных с гемоглобином плода, показывает повышенную активность псевдопероксидазы.
    Ratanasopa K, Strader MB, Alayash AI, Bulow L

• Текущее содержание с:

  26.06.2020

Продукты для увеличения количества гемоглобина: Продукты, богатые железом

Что такое гемоглобин и каковы его нормальные уровни?

Важным компонентом красных кровяных телец является белок, называемый гемоглобином.Основная функция этого белка — транспортировать кислород к разным частям тела. Он также играет еще одну важную роль в транспортировке углекислого газа из клеток в легкие, которые затем выдыхаются.

Из-за этих функций гемоглобина важно поддерживать его адекватный уровень в нашем организме. Основное заболевание может снизить уровень гемоглобина и привести к ряду других осложнений. Эти уровни можно легко восстановить, добавив их с пищей.Для этого важно регулярно посещать врача, который может назначать подходящие лабораторные анализы.

Каков нормальный уровень гемоглобина?

На самом деле нормальные уровни гемоглобина у мужчин и женщин различаются. В случае мужчин нормальный диапазон составляет 13,5-17,5 г / дл. Точно так же у женщин он составляет около 12-15,5 г / дл. В случае детей уровни могут варьироваться в зависимости от возраста, и, следовательно, это следует решать, проконсультировавшись с врачом.Уровень гемоглобина обычно оценивается путем проведения анализа крови. Есть вероятность как высокого, так и низкого уровня гемоглобина. Именно низкие уровни вызывают серьезную озабоченность и требуют немедленного устранения.

Симптомы, связанные с низким уровнем гемоглобина

Некоторые из наиболее распространенных симптомов, связанных с низким уровнем гемоглобина, включают:

• Частые головные боли.
• учащенное сердцебиение или неровное сердцебиение.
• Потеря цвета десен и кожи.
• Низкое энергопотребление.
• Легкие синяки.
• Слабость в мышцах.

Побочные эффекты, связанные с низким уровнем гемоглобина

У человека низкий уровень гемоглобина обычно связан с пониженным уровнем железа в организме. Это может произойти из-за основного состояния здоровья, недоедания или даже из-за мальабсорбции. Наиболее частым побочным эффектом низкого уровня гемоглобина является анемия. Существуют различные типы анемии, в том числе:

Железодефицитная анемия

Это состояние, при котором в организме снижается уровень запасов железа.Этот тип анемии довольно распространен среди населения в целом. Потеря крови и нарушение всасывания железа — некоторые из причин железодефицитной анемии.

Анемия, вызванная беременностью

Обычно это временная фаза анемии, когда потребность в железе обычно увеличивается во время беременности. Обычно это проходит после родов и при адекватном потреблении продуктов, богатых железом.

Анемия из-за недостаточности питательных веществ

Снижение количества витамина B12 в крови может привести к анемии.Витамин B12 необходим для усвоения железа, и, следовательно, снижение уровня витамина B12 может вызвать снижение уровня железа, вызывая анемию. Снижение уровня витамина B12 может вызвать дефицит красных кровяных телец и привести к тому, что они потеряют свою форму, что снижает эффективность красных кровяных телец.

Апластическая анемия

Это заболевание, при котором костный мозг подвергается атаке иммунной системы, что приводит к снижению уровня секреции эритроцитов. Это приводит к состоянию, называемому апластической анемией.

Гемолитическая анемия

Этот тип анемии возникает из-за основного состояния здоровья, а также из-за наследственной передачи генов. В этом случае красные кровяные тельца разрушаются в селезенке или кровотоке, что делает их нестабильными.

Серповидно-клеточная анемия

Здесь форма красных кровяных телец становится серповидной из-за аномалии белка гемоглобина. По этой причине затрудняется прохождение крови по сосудам.Это состояние обычно передается по наследству и встречается редко.

Как мне повысить уровень гемоглобина

Добавить в рацион продукты, богатые железом

Поскольку пониженный уровень железа является основной причиной низкого уровня гемоглобина, важно добавить в свой рацион продукты, богатые железом, для повышения уровни железа. По мере увеличения уровня железа в организме будет постепенно увеличиваться и уровень гемоглобина. Некоторые из продуктов, богатых железом, включают красное мясо, яйца, рыбу, инжир, тофу, брокколи и т. Д.

Добавьте в рацион продукты, богатые фолиевой кислотой

Еще один способ повысить уровень гемоглобина — это добавить продукты, содержащие фолиевую кислоту. Фолиевая кислота, такая как витамин B12, необходима для усвоения железа из продуктов, которые мы едим. Снижение уровня фолиевой кислоты снижает способность усваивать железо, что может привести к снижению уровня гемоглобина. Следует отметить, что красные кровяные тельца, образующиеся при пониженном уровне фолиевой кислоты в организме, обычно являются незрелыми и вряд ли служат какой-либо цели.Некоторые из продуктов, богатых фолиевой кислотой, включают бобовые, такие как фасоль, арахис, шпинат, салат, горох, авокадо, а также говядину.

Увеличьте количество усваиваемых железом продуктов

Добавление продуктов, богатых железом, в ваш рацион — это один аспект, а добавление продуктов, которые могут помочь в усвоении железа, — другой аспект. Оба эти продукта питания должны идти рука об руку, чтобы потреблялись адекватные железосодержащие продукты, а продукты, полезные для их усвоения, помогали в их усвоении. Бета-каротин, витамин А и витамин С — основные компоненты, способствующие усвоению железа и его правильному использованию.Продукты, содержащие эти компоненты, включают сладкий картофель, рыбу, морковь, капусту, дыни, а также манго.

Добавление железа и витаминных добавок

Еще один простой и эффективный способ повышения уровня гемоглобина — это употребление добавок. Как правило, если уровень гемоглобина низкий, врач посоветует вам употреблять определенные продукты, которые могут улучшить уровень гемоглобина. Если уровень не повышается даже после этих мер, ваш врач пропишет вам железо или витаминные добавки, которые могут помочь улучшить уровень.Добавки обычно назначают для перорального употребления, но также доступны рецепты на внутримышечное введение добавок железа, которые можно заказать в случае крайне низких уровней. Людям, потребляющим добавки, необходимо тщательно проверять их уровень, чтобы избежать таких осложнений, как гемохроматоз из-за повышенного уровня железа. Точно так же повышенный уровень витамина А может вызвать гипервитаминоз и привести к боли в суставах и другим осложнениям.

Продукты для повышения уровня гемоглобина

Добавление соответствующего количества следующих продуктов, таких как мясо, фрукты, овощи, бобовые, морепродукты и травы, может помочь улучшить уровень гемоглобина.К ним относятся:

Мясо

• Печень — в печени ягненка присутствуют наиболее важные компоненты, необходимые для адекватного производства гемоглобина, такие как железо, витамин B12 и фолиевая кислота. Фактически, в нем самая высокая концентрация витамина B12, чем в любой другой пище. Было подсчитано, что в 100 граммах печени ягненка содержится около 85 мкг витамина B12, 400 мкг фолиевой кислоты, 10 мг железа и 13 мг витамина C.
• Говядина — Говядина с высокой концентрацией железа.Из 85 граммов говядины можно получить около 2 мг железа.
• Куриная грудка — хороший источник железа. В 100 граммах куриной грудки содержится 0,7 мг железа.

Морепродукты

Моллюски — содержат три важных компонента, таких как железо, витамин B12 и витамин C, необходимые для производства гемоглобина. Около 100 граммов моллюсков содержат 98 мкг витамина B12, 28 мг железа и 22 мг витамина C.

Бобовые

Многие бобовые, а именно нут, фасоль и соевые бобы, являются хорошим источником железа, фолиевой кислоты и витамина C. .Было подсчитано, что из 100 граммов бобовых можно получить около 15 мг железа, 6 мг витамина С и 375 мкг фолиевой кислоты.

Зерновые и крахмал

Крахмал и крупы являются хорошими источниками железа, но им не хватает витаминов и фолиевой кислоты, и поэтому они не входят в список продуктов, богатых железом.

• Коричневый рис — содержит около 0,5 мг железа из 100 граммов риса.
• Цельнозерновые — Количество зерен, таких как киноа, ячмень и овсянка, является богатым источником железа, которое составляет около 2.5 мг из 100 граммов зерен.

Фрукты

Фрукты содержат два важных компонента, таких как железо и витамин С, которые необходимы для поддержания уровня гемоглобина. Железо из фруктов напрямую способствует повышению уровня гемоглобина, тогда как витамин С помогает его усваивать и использовать.

• Клубника — Этот замечательный фрукт содержит около 0,4 мг железа и 58 мг витамина С на 100 граммов клубники.
• Чернослив — он богат клетчаткой и содержит около 0%.9 мг железа на 100 грамм.
• Яблоки — Яблоки могут содержать лишь небольшое количество железа, но они наполнены другими питательными веществами, жизненно важными для производства гемоглобина.
• Гранат — они обеспечивают около 0,3 мг железа на 100 грамм, но содержат другие важные питательные вещества, такие как белок, кальций, клетчатка и углеводы.
• Помидоры — особенно вяленые на солнце помидоры содержат около 9 мг железа на 100 граммов помидоров.
• Хурма — этот апельсин может дать 2 штуки.5 мг железа, кроме витамина С, и мощные антиоксиданты, необходимые для организма.
• Сухие фрукты. Различные сухие фрукты, такие как финики, абрикосы и изюм, содержат 0,8 мг железа на 100 граммов. Они также являются богатым источником клетчатки.
• Арбуз — Арбузы обеспечивают еду и воду благодаря своей консистенции. Он широко известен своим богатым содержанием клетчатки. Следует отметить, что он также обеспечивает около 0,2 мг железа на 100 граммов.

Овощи

• Морские водоросли — этот овощ содержит большое количество железа и фолиевой кислоты.Около 90 мкг фолиевой кислоты и 28 мг железа можно получить из 100 граммов морских водорослей.
• Брокколи — Эта двоюродная сестра цветной капусты, как известно, содержит различные питательные вещества, такие как витамин А, витамин С и магний, помимо достаточного количества железа, которое составляет около 2,5 мг на 100 граммов.
• Шпинат — Большинство людей согласны с полезными свойствами этого листового овоща. Он обеспечивает много клетчатки, а также 4 мг железа на 100 граммов.

Травы

Различные травы, такие как петрушка, тимьян, тмин, а также мята, — это специи, содержащие железо, которые можно добавлять в наш ежедневный рацион.В частности, лист крапивы может обеспечить около 1,4 мг железа на одну чашку.

Другие продукты

Помимо вышеупомянутых продуктов, есть и другие продукты, такие как яйца, тыквенные семечки, орехи и темный шоколад, которые содержат большое количество железа. Около 0,5 мг железа можно получить из яйца, тогда как 15 мг железа можно получить из семян тыквы на 100 граммов. Точно так же в 100 граммах темного шоколада содержится 17 мг железа, а из 30 граммов орехов можно получить 3 мг железа.

Итог

Нет сомнений в том, что вам необходимо поддерживать адекватный уровень гемоглобина, но важно также отметить, что часть лечения принадлежит врачу. Всегда рекомендуется не лечить самостоятельно низкий уровень гемоглобина, который может привести к другим осложнениям. Поскольку уровни необходимо контролировать регулярно, важно своевременно проконсультироваться с врачом.

TL; DR?

Рекомендации

Хотите вести здоровый образ жизни?

Подпишитесь на бесплатные информационные бюллетени FactDr.

ИЗМЕНИТЬ СВОЙ

ЖИЗНЬ

ЗДОРОВЬЕ

ЗДОРОВЬЕ

Если вам нравится наш веб-сайт, мы обещаем, что вам абсолютно понравятся наши новые сообщения. Будьте первым, кто получит копию!

Получайте фактически верные и действенные советы, которые доставляются прямо на ваш почтовый ящик раз в неделю.