Польза репы для организма человека: химический состав и лекарственные свойства | Myomnilife.ru

Репа на сегодняшний день – не самый популярный овощ. Из той ниши, которую она в свое время занимала – дешевый неприхотливый корнеплод, который можно есть каждый день –  ее уверенно вытеснил картофель. Сейчас репу уже никто не рассматривает как продукт для ежедневного питания. Однако это не повод полностью отказываться от употребления этого овоща – ведь он содержит огромное количество разнообразных полезных веществ.

Коротко о репе

Такой большой популярностью, как раньше, репа сейчас не пользуется, и многие люди не очень хорошо представляют, что это за овощ.

Репа относится к роду Капуста семейства Капустные. В пищу употребляются мясистые, сочные корнеплоды, листья репы несъедобны (зато активно используются в народной медицине – из них делают отвары и настойки). Существует множество сортов репы, отличающихся по цвету и вкусовым качествам.

Тем, кто пробовал репу, знаком ее специфический острый привкус и запах. Не всем он нравится, и из-за остроты многие считают репу невкусной. Однако на самом деле такой вкус свойственен далеко не всем сортам: существует множество разновидностей сладкой репы, причем уровень сладости варьируется от легкого до весьма выраженного. У некоторых сортов репы сладость сочетается с небольшой горчинкой.  Сладкий вкус больше свойственен сортам с корнеплодами белого цвета (т.н. «беломясым»).

Читайте также: Польза тыквы

Энергетическая ценность репы

Репа – отличный диетический продукт: ее калорийность составляет всего 30 ккал на 100 г. Углеводов в репе содержится 6,2 г на 100 г, белков значительно меньше – 1,5 г, а жиров нет совсем – на 100 г продукта их приходится меньше одного грамма.

Репа – достаточно сытный и питательный овощ, при этом она легко усваивается и не перегружает пищеварительную систему. Она рекомендована в том числе и для детского питания.

Химический состав репы

В состав репы входит множество витаминов, минералов, эфирных масел и других полезных веществ.

Репа богата такими витаминами, как:

• витамин А (ретинол), точнее, вещество, из которого этот витамин синтезируется в организме – каротин. Именно каротин придает репе характерную желтоватую окраску. Ретинол принимает активное участие в обмене веществ, регулирует синтез белков, участвует в формировании костной ткани и зубной эмали. Также витамин А способствует поддержанию ночного зрения – способствует выработке глазного пигмента родопсина, улавливающего свет. Ретинол очень важен и для поддержания иммунитета – он повышает барьерные свойства слизистых оболочек и увеличивает активность клеток-фагоцитов, уничтожающих микробы и вирусы;
• витамин В1 (тиамин). Этот витамин крайне важен для нормальной работы нервной системы и головного мозга, он оказывает нейропротекторное действие, защищая нервные клетки от вредных влияний. Также он обладает выраженным антиоксидантным действием, стимулирует рост костей и поддерживает тонус мышц пищеварительного тракта;
• витамин В2 (рибофлавин). Он отвечает за выработку в организме гормонов стресса, которые помогают справляться с высокими нагрузками, участвует в обмене веществ, стимулирует регенерацию клеток, защищает сетчатку глаза от вредоносных УФ-лучей и препятствует развитию катаракты. Также рибофлавин обеспечивает синтез аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) – вещества, служащего в организме универсальным источником энергии;
• витамин В3 (витамин РР, ниацин). Этот витамин активно участвует в обмене веществ, в частности, в обмене жиров, и снижает содержание в крови «плохого» холестерина. Также он участвует в процессе репликации ДНК при делении клеток и обладает антиоксидантным действием;
• витамин В5 (пантотеновая кислота). Это вещество выполняет в организме множество разнообразных функций, но одна из важнейших – стимулирование секреции надпочечников. Кора надпочечников вырабатывает гормоны, такие, как адреналин и норадреналин, а также глюкокортикоиды (группа гормонов с похожими свойствами). Также витамин В5 принимает активное участие выработке антител, способствуя укреплению иммунитета;
• витамин В6 (пиридоксин). Этот витамин отвечает за белковый обмен и выработку множества ферментов, усвоение железа и регуляцию его обмена (в частности, он принимает участие в выработке гемоглобина), а также участвует в регулировании работы нервной системы. Помимо этого, витамин В6 способствует лучшему усвоению организмом других витаминов;
• витамин С (аскорбиновая кислота). Без этого вещества немыслима работа иммунной системы организма: аскорбиновая кислота стимулирует выработку интерферонов (белков, делающих клетки устойчивыми перед воздействием вирусов) и увеличивает активность иммунных клеток, уничтожающих болезнетворные бактерии. Кроме того, витамин С активно участвует в синтезе гормонов, улучшает всасывание железа и оказывает нейропротекторное действие.

Репа богата не только витаминами, но и минералами, среди которых:

• калий – элемент, основная функция которого – обеспечивать возможность проведения в тканях электрических импульсов. Именно благодаря калию становятся возможными сокращения сердечной мышцы и проведение импульсов по нервным волокнам;
• кальций – основной «строительный материал» для костной ткани и зубной эмали. В репе этого минерала содержится так много, что ее веками использовали для профилактики рахита у детей;
• фосфор – еще один элемент, участвующий в формировании костной ткани вместе с кальцием;
• железо – элемент, без которого невозможно клеточное дыхание, так как он является основной составляющей гемоглобина – белка, связывающего и транспортирующего кислород;
• сера – строительный элемент для ферментов и гормонов, а также мощный антиаллерген;
• медь – основной элемент, входящий в состав антител; также принимает активное участие в процессе кроветворения, улучшает усвоение железа, помогает снабжать клетки кислородом, а также обладает антимикробными свойствами.

Как можно увидеть, польза репы для организма огромна. К этому стоит прибавить и высокое содержание клетчатки – пищевых волокон, которые организмом не усваиваются, однако способствуют очищению кишечника и улучшению его перистальтики.

Практическая польза репы

Репа активно используется в народной медицине при целом ряде заболеваний и патологических состояний:

• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта – репа стимулирует выработку желудочного сока и усиливает перистальтику кишечника;
• заболевания горла и бронхов – отвар или сок репы оказывают отхаркивающее действие и облегчают кашель;
• бронхиальная астма – сок репы способен значительно облегчить состояние;
• подагра – сок репы способен облегчать боли при приступах. Его применяют в виде примочек или добавляют в ванну;
• зубная боль – для ее облегчения используют отвар корнеплодов или листьев репы. Помимо уменьшения болевых ощущений, репа помогает уменьшить воспаление, способствует заживлению ран и оказывает антибактериальное действие.

Этим польза репы для организма не исчерпывается – помимо перечисленных, репа обладает и множеством других свойств:

• стимулирует сердечную деятельность;
• способствует растворению камней в почках;
• обладает мочегонным действием;
• при наружном использовании в виде отваров или примочек репа снимает болевые ощущения и способствует заживлению ран.

Кому не рекомендовано употребление репы

Польза репы для организма очевидна – однако при некоторых состояниях употреблять ее нежелательно:

• заболевания желудочно-кишечного тракта в острой форме – содержащиеся в репе эфирные масла раздражают слизистые оболочки желудка и кишечника, и способны значительно ухудшить состояние;
• хронические заболевания печени – при них употребление репы строго противопоказано;
• воспалительные заболевания почек – употребление репы может усугубить воспаление.

Репа – замечательный и очень полезный овощ, который не стоит недооценивать.

Польза репки для женщин — Ogorod.guru

Репа обладает богатой историей: кроме русского народа она была хорошо известна египтянам, римлянам, грекам, персам, азиатам и европейцам.

До повсеместного распространения на Руси картофеля именно репа оставалась основным продуктом на столах и у простых людей, и у знати. Жареная, пареная, вареная, моченая, сырая – без нее не обходилась практически ни одна трапеза. Из-за востребованности и доступности репы плохой урожай мог стать причиной голода народа, о чем свидетельствуют летописные записи.

Состав репы

Пищевая ценность
Наименование	Количество	Суточная потребность
Калории	28 ккал	1.5%
Углеводы	6.43 г	5%
Белки	0. 90 г	1.5%
Жиры	0.10 г	–>

Профилактика рака

Репа содержит такие мощные фитонутриенты,какглюкозинолаты, индолы и изотиоцианаты. Они помогают печени выводить токсины, бороться с попадающими в кровь канцерогенами и способны замедлять развитие раковых клеток. Добавление сырой репы в свой рацион будет отличной профилактикой появления злокачественных опухолей в легких, молочной железе, толстой и прямой кишке.

Здоровье костей

Репа — прекрасный источник калия и кальция, которые просто необходимы для сбалансированного развития костей и образования соединительной ткани.Регулярное употребление репы значительно снижает риск повреждения суставов, возникновения ревматоидного артрита или развития остеопороза.

Контроль над весом

Калорийность репы гораздо ниже, чем у картофеля, и это делает ее подходящей для диетических программ. Зная об этом, некоторые сторонники диет полностью заменяют картошку на репу в своем питании. Сок репы станет отличным дополнением любого витаминного коктейля из овощей или фруктов, а высокое содержание клетчатки и пищевых волокон нормализует аппетит и улучшит пищеварение.

Защита от атеросклероза

Скопление в организме превышающего норму количества свободных радикалов может стать причиной повреждений стенок сосудов и отложения холестерина и в итоге привести к развитию атеросклероза. Бета-каротин, токоферол (витамин Е) и аскорбиновая кислота, содержащиеся в корнеплоде и его ботве, являются великолепными антиоксидантами, уменьшают слипание тромбоцитов, защищают сосуды и предотвращают образование холестериновых бляшек.

Борется с запахом пота

Если повышенное потоотделение не является следствием гормонального сбоя или какого-либо заболевания, справиться с неприятной проблемой запаха пота поможет сок репы. В дополнение к постоянному употреблению сока можно протирать им наиболее часто потеющие участки тела.

Оздоравливает волосы

В репе находится настоящий клад из минералов, витаминов и антиоксидантов, которые оздоравливают волосы и улучшают их вид.

Медь, например, необходима для формирования пигмента меланина, обеспечивающего цвет волос, а витамин С сохраняет блеск и шелковистость. Сок репы может применяться в качестве косметического средства, ускоряющего рост волос, также входит в состав масок для избавления от перхоти.

Ухаживает за кожей

Регулярное употребление репы поддерживает сияние и здоровый цвет кожи. Большое количество антиоксидантов замедляет увядание кожных покровов, препятствует возникновению морщин и пигментации. Благодаря отличным противовоспалительным свойствам сок репы или кашица из нее считаются эффективными средствами от гнойничков, угрей и других несовершенств кожи.

Профилактика заболеваний глаз

Корень и ботва репы богаты полезными веществами – каротиноидами, предотвращающими уменьшение остроты зрения. Витамин А отвечает за реакцию глаз на контрастные световые раздражители, что помогает видеть в темноте и обеспечивает глазам защиту при работе за компьютером и просмотре телевизора. Добавление свежей репы к основному рациону является доступным способом профилактики макулярной дегенерации и катаракты.

Укрепляет иммунитет

Бета-каротин, содержащийся в репе, восстанавливает антиоксидантные свойства витамина Е и участвует в синтезе белка интерферона, блокирующего размножение вирусов. Также бета-каротин преобразуется в витамин А, необходимый для выработки клеточных мембран и препятствует проникновению в организм инфекции.

Профилактика заболеваний дыхательной системы

Антивоспалительные свойства репы обуславливаются высоким содержанием в ней витамина С, который является мощнейшим антиоксидантом. Отвар из репы эффективно помогает как при потере голоса, так и при симптомах бронхиальной астмы.

Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Репа способствует предотвращению приступов стенокардии и других сердечных недугов благодаря содержанию витамина К, а фитонутриентыулучшают циркуляцию крови, подавляя воспаление и препятствуя возникновению отеков сосудов.

Фолаты подавляют действие аминокислоты гомоцистеина, снижая риск проявления ишемической болезни сердца.

Источник антиоксидантов

Репа богата такими антиоксидантами как витамин С, витамин А, витамин Е, бета-каротин и марганец. Аскорбиновая кислота больше сконцентрирована в корне репы, а в ботве присутствуют все эти важные для организма вещества. Комплекс фитонутриентов борется со свободными радикалами, сохраняя ДНК клеток от повреждений.

Здоровье легких

Канцерогены, присутствующие в сигаретном дыме, вызывают нехватку витамина А, в результате чего могут развиться воспаление легких, эмфизема и другие заболевания дыхательных путей. Ретинол, содержащийся в репе, помогает поддерживать здоровье легких и бороться с вирусами.

Противопоказания к употреблению репы

Благодаря высокой концентрации полезных веществ, лечебным свойствам и низкой калорийности репа очень часто используется как составляющая диеты или в разного рода народных рецептах. Однако, как раз из-за богатого состава, с осторожностью стоит вводить репу в рацион женщин при лактации и детей младше двух лет, так как могут появиться проблемы с кишечником (колики, понос, запор) или аллергия.

Также следует знать, что репу и ее сок нельзя употреблять при диагностировании острой или хронической формы любого из следующих заболеваний:

• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• эрозивный гастрит;
• холецистит;
• панкреатит;
• колит;
• желчекаменная болезнь;
• гепатит;
• сахарный диабет;
• пищевая аллергия;
• расстройства центральной нервной системы.

Интересные факты о репе

Репа как культура появилась в Западной Азии и возделывается человеком уже 4 тыс. лет.

Кормовой сорт репы, выращиваемый специально для сельскохозяйственных животных, называется турнепс.

На Украине в давние времена особым почетом пользовались «плеватели» семян репы.

Выплевывали семена этого корнеплода во время сева из-за их маленького размера: один килограмм содержит примерно миллион семян. На Руси же семена репы не выплевывали, но засевать ими поле могли только женщины. Считалось, что урожай будет выше, если женщины поделятся с землей своей детородной силой.

До девятнадцатого века в Ирландии и Британии фонари для празднования Хэллоуина вырезались из репы или свеклы.

У славян существовал специальный обряд по защите домашнего очага от нечистой силы. Накануне дня Всех Святых у большой репы вырезали середину, помещали внутрь горящую свечу и обходили с ней весь дом, после чего ставили догорать на окно.

На Руси поля, засеянные репой, называли репищами, а первый день сбора урожая – репорезом.

В разных странах существуют торжества, связанные с репой. На Западной Украине проводится кулинарный праздник «Гуцульска репа», правда, репой там именуют картофель, а в швейцарском городе Рихтерсвиль ежегодно происходит фестиваль светильников, вырезанных из настоящего корнеплода.

В битвах между потешными полками при юном Петре I пушки заражались пареной репой.

В Англии для укрепления зубов широко применялся сок из ботвы репы, моркови и одуванчика.

Во время Первой мировой войны в Германии репа употреблялась вместо дефицитных мяса и картофеля, а мука из нее использовалась для приготовления хлеба.

По старинному садовому двенадцатилетнему календарю некоторых славянских племен 2016 год будет репным.

Упоминания о репе являются неотъемлемой частью русского фольклора, что отражено в многочисленных приметах, загадках, пословицах и поговорках.

Раньше репа была одним из главных блюд на столах наших предков, а сейчас стала экзотичнее папайи и авокадо. На Руси неурожай овоща приравнивался к стихийному бедствию, ведь из него готовили похлебки, супы, каши, квас масло, начинку для пирожков. Репа потеряла популярность с появлением картофеля, и только недавно стала завоевывать утраченные позиции.

Репа – химический состав

Польза репы для организма человека мало известна современным людям, поскольку уже несколько столетий стали отдавать предпочтению картошке. Однако это не значит, что репка – продукт бесполезный. Напротив, ее полезные свойства намного превосходят пользу картофеля, хотя по вкусовым качествам растение уступает. Давайте заглянем в химический состав корнеплода, ведь ценность продуктов нужно определять не по их вкусу, а по количеству питательных веществ.

Какие витамины в репе

Издавна корнеплод ценился не только как продукт питания – растение широко применяли в качестве лечебного средства. В отличие от дорогих лекарств, целебная сила репки для укрепления здоровья доступна всем. К преимуществам растения можно отнести то, что его можно съесть сырым, сохранив все полезные вещества. В составе репки содержатся редкие элементы, которые необходимы для здоровья человека. Надо отметить большое количество аскорбиновой кислоты, которая в плоде сохраняется весь год, поэтому корнеплод используют для лечения авитаминоза. Другие минералы и витамины:

Пищевая ценность­

Утолить голод с помощью картошки и репки можно одинаково, но первый корнеплод имеет слишком много крахмала и углеводов, которые в желудке тяжело перевариваются и на талии сказываются не лучшим образом. Хотя пищевая ценность репы похожа, но она намного безопаснее для лишнего веса и приносит большую пользу для здоровья. Углеводы, жиры, белки растительного происхождения в ней сбалансированы: энергетическая ценность – 6,2/0,1/1,5 грамма, крахмала вообще мало – 0,3 г, а калорийность всего 32 ккал на 100 г. Картофелю репка уступает лишь в длительности приготовления.

Полезные свойства

Богатое содержание полезных макро и микроэлементов обусловливает ценность этого корнеплода для обеспечения нормальной работы человеческого организма. Овощ используют для лечения патологий дыхательной системы, суставов, желудочно-кишечного тракта. Полезные свойства репы способствуют очищению почек и крови, благоприятно сказываются на функциональности пищеварительной системы, улучшая перистальтику.

В составе корнеплода содержится целлюлоза, которая способствует очищению кишечника от вредных веществ, предотвращая засорение организма токсинами. Лечебные свойства:

• активизирует выделение желчи, чем препятствует образованию камней;
• быстро справляется с вирусными, простудными заболеваниями;
• облегчает симптомы бронхиальной астмы и боли в горле;
• сок ботвы устраняет зубную боль, воспаление десен;
• увеличивает мужскую силу.

Желтой

Корнеплод желтого цвета при регулярном применении уменьшает риск раковых опухолей, рекомендован в качестве общеукрепляющего средства людям, страдающим сахарным диабетом. Полезные свойства желтой репы позволяют применять овощ в диетологии и косметологии. Эта королева огорода является еще продуктом красоты: делает гладкой кожу, густыми волосы, здоровыми ногти, улучшает состояние зубов, полезна для дёсен.

Для профилактики угревой сыпи нужно съедать по одной репке ежедневно. Растение восполняет дефицит серы, которая отвечает за чистоту кожных покровов. Сырая желтая репа в зимнем рационе повышает иммунитет. Сок пареного корнеплода считается природным успокоительным средством, действует как снотворное. Жители северных районов используют свежую желтую репку для профилактики и лечения цинги.

Черной

Многие мамы интересуются, можно ли есть сырую репу деткам? Для лечения простуд и бронхитов уже много столетий применятся черный корнеплод с медом. Сочетание этих двух продуктов помогает бороться с болезнями нервной системы, мочекаменной патологией, зубной болью. Полезные свойства черной репы помогают взрослым и детям быстро справиться с сухим кашлем, оказывает противовоспалительное, антисептическое, жаропонижающе и отхаркивающее действие.

Белой

Белая репа – польза и вред для здоровья такие же, как и у остальных, имеет более деликатный вкус и почти не горчит. Этот вид полезного корнеплода очень быстро разваривается, и за 5 минут репка полностью готова. Полезные свойства овоща помогают бороться с лишним весом. Если ее употреблять вместе с другой пищей, то быстрее активируются обменные процессы, что способствует похудению. Отвар репы – отличное слабительное средство.

Чем полезна репа для женщин

Чтобы дольше сохранялся эстетический эффект лица, а кожа выглядела здоровой, специалисты советуют женщинам питаться салатами с добавлением репки любого цвета. Запеканки, первые и вторые блюда с эти уникальным растением помогут с легкостью расстаться с лишними килограммами в самый короткий срок. Польза репы для женщин заключается еще в том, что она понижает уровень эмоциональных перепадов, способствует состоянию равновесия. Употребление корнеплода убирает отёчность лица, поскольку он является хорошим мочегонным средством.

При беременности

Польза и вред репы всегда обсуждаются во время ожидания малыша, поскольку доктора советуют беременным женщинам включать ее в рацион. Все дело в содержании таких микроэлементов, как марганец, йод, фосфор и медь, которые важны для здоровья в этот период, а то, что овощ низкокалорийный – это отличная возможность сохранить стабильный вес. Красная, белая, зеленая репа при беременности служит отличным противовирусным средством. Растение снимает боль, способствуя заживлению трещин и мелких ранок, возникающих на сосках во время кормления ребенка.

Польза репы для мужчин

Полезные свойства репы и противопоказания рассматриваются мужчинами, ведь она способствуют улучшению сексуальной функции. Если ежедневно включать в рацион этот корнеплод, то потенция увеличится без медикаментов, поскольку активнее синтезируется тестостерон. Полезные свойства репы для мужчин, которые активно занимаются спортом, заключаются в уменьшении болей при воспалительных процессах в суставах. Для этого существует народный рецепт: вареный корнеплод разминается до кашеобразного состояния, затем прикладывается на болезненные участки на ночь в виде компресса.

Для похудения

Из-за невысоких калорий, репку используют при борьбе с ожирением. Специальных диет на ее основе по описаниям нет, но диетологи рекомендуют заменять низкокалорийным корнеплодом все продукты, наносящие вред фигуре: картофельные гарниры, сладости, а также чередовать употребление корнеплода в сыром и вареном виде. Репа для похудения подходит всем, если нет противопоказаний. Растение отлично запекается с сыром, другими овощами, вкусно выходит в сочетании с сухофруктами, медом, орехами и крупами. Не наносит вреда и в сочетании со всеми видами мяса.

При сахарном диабете

Основной залог поддержания нормальной жизнедеятельности при сахарном диабете любого типа – правильное питание. С его помощью можно укрепить физиологические функции, нормализовать в крови уровень сахара. Репа при диабете незаменима, ведь в ней присутствует глюкорафанин, которому характерны такие качества, как нормализация обмена веществ и оздоровительное воздействие на функции поджелудочной железы. Дисахариды и моносахариды, которые наносят вред при диабете, имеются в репке в низком содержании, поэтому она является прекрасным диетическим продуктом.

Противопоказания

Корнеплод может нанести вред здоровью, если у человека склонность к изжогам или присутствуют такие заболевания, как панкреатит, язва, колит. Сок овоща агрессивен, поэтому употреблять жидкость следует по определенной дозе, чтобы не было аллергии. Сырой корнеплод может стать причиной обострения болезней почек, поэтому людям с почечными патологиями репку следует употреблять в запеченном или вареном виде. Противопоказания:

• острая сердечная недостаточность;
• холецистит;
• болезни щитовидной железы;
• хронические проблемы пищевода;
• пожилой возраст;
• гепатит.

Польза и вред репы — интересная тема для любителей простых овощей и здорового питания. Этот продукт редко можно встретить в ежедневном рационе — однако тем любопытнее разобраться в свойствах репы и понять, стоит ли употреблять овощ почаще.

Химический состав репы

Пользу и вред репы для организма человека можно оценить по достоинству, если рассмотреть состав овоща. В репу входят следующие вещества:

• органические кислоты и пищевые волокна;
• витамины Р и РР;
• аскорбиновая кислота и витамин А;
• витамин В1 и В2;
• витамин Е;
• большое количество витамина К;
• калий и фосфор;
• кальций и марганец;
• цинк;
• холин и бета-каротин;
• витамины В6 и В9.

Пищевая ценность и калорийность репы

В составе репы присутствуют все энергетические вещества в полном составе. Однако углеводы представлены в наибольшем объеме — 6,2 г. Немного в овоще содержится белков — приблизительно 1,5 г, и в очень малом количестве присутствуют жиры — не больше 0,1 г. Калорийность свежего продукта на 100 г равна 32 калориям.

Полезные свойства репы

Если учесть богатый элементный состав овоща, то нет ничего удивительного в том, что полезные свойства оказывают крайне благотворное влияние на организм. В частности, репа:

• приводит в норму перистальтику и способствует избавлению от запоров;
• повышает желудочную секрецию — большую пользу приносит репа при гастрите с пониженной кислотностью;
• помогает выводить из организма лишние вещества, токсины и задержавшуюся жидкость;
• оказывает обеззараживающее и противовоспалительное действие;
• хорошо влияет на репродуктивную систему;
• помогает избавиться от неприятных ощущений при суставных заболеваниях;
• очищает кровь;
• служит действенной профилактикой онкологии.

Овощ бывает нескольких видов — корнеплоды различают по цвету. В некоторых сортах отдельные полезные свойства могут быть выражены ярче, чем в других.

Желтой

Польза для здоровья желтой репы заключается в ее мощных противопростудных свойствах — она борется с любыми инфекциями, укрепляет сопротивляемость организма к вирусам, а еще хорошо помогает при пародонтозе. Овощ желтого цвета — ценное средство от отеков, при употреблении репы или напитков на ее основе лишняя жидкость перестает задерживаться в организме.

Желтые корнеплоды чаще всего применяют в косметологических целях, поскольку именно они эффективнее всего воздействуют на кожу.

Черной

Черная репа очень полезна при кашле, поскольку является природным муколитиком и способствует выводу мокроты. Также она помогает при зубной боли и других воспалениях. Овощ часто используют для похудения, для профилактики суставных недугов и для борьбы с грибком и инфекциями. В целом черный овощ считается наиболее полезным для организма из всех сортов репы.

Белой

Белая репа идеально подходит для нормализации метаболизма — она ускоряет обмен веществ, способствует выведению токсинов и шлаков, помогает быстро избавиться от лишнего веса. При помощи белого корнеплода тоже можно бороться с отеками, поскольку избыток жидкости при употреблении овоща стремительно покидает ткани.

Зеленой

Зеленая репа эффективно помогает решить проблемы с кишечником и желудком. К списку ее достоинств можно отнести также благотворное влияние на сосуды — продукт уменьшает риск возникновения атеросклероза. Зеленый овощ нормализует давление и укрепляет сердце, способствует хорошей работе мозга.

Польза репы для женщин и мужчин

Представительницы прекрасного пола ценят продукт в первую очередь за диетические свойства. Этот овощ можно включить почти в любую диету и добиться быстрых результатов в похудении — при том, что деликатесом репа не является и по цене доступна всем. Кроме того, польза репы для женщин заключается в положительном влиянии на кожу и волосы.

Витамины и антиоксиданты в составе продукта, а также благотворное влияние на кровь, помогают женщинам легче переносить периоды менструаций — и способствуют излечению при гинекологических заболеваниях.

Что касается пользы репы для организма мужчин, то при постоянном употреблении репа защищает от онкологических новообразований и препятствует развитию атеросклероза. Это особенно важно, потому что сердечным и сосудистым недугам мужчины подвержены больше. Репа положительно отражается на потенции и либидо, поскольку овощ улучшает процесс кровообращения в целом.

Можно ли репу беременным и кормящим женщинам

Польза блюд из репы безусловна для беременных женщин — в овоще содержится очень много ценных минералов, витаминов и кислот. Свойства продукта способствуют нормальному формированию плода, поддерживают здоровье и самочувствие матери. Овощ служит отличным профилактическим и лечебным средством при простудах — для беременных женщин это важно, поскольку большинство аптечных медикаментов в период вынашивания ребенка противопоказаны.

Овощ снимает воспаления, а также помогает поддерживать красоту волос и кожи. Если аллергии нет, то употреблять репу в том или ином виде во время вынашивания ребенка обязательно нужно — хотя и понемногу.

А вот в период лактации от овоща стоит отказаться — по крайней мере, на первые несколько месяцев. Он может нанести вред грудничку, если вызовет аллергию. К тому же продукт вряд ли переварится нежным желудком малыша даже через материнское молоко — у младенца не исключены колики или кишечные расстройства.

С какого возраста репу можно давать детям

Впервые предложить ребенку овощ можно после 8 месяцев жизни — при условии, что кишечник у малыша в целом здоровый. Вводить в прикорм нужно не свежий корнеплод, а рагу, пюре или кашу с добавлением овоща. Сырая репа разрешена для детей лишь после 2 лет — раньше организм ребенка не сможет усвоить овощ, и получится только вред.

При грамотном употреблении овощ поможет в первую очередь отрегулировать работу кишечника малыша — улучшит перистальтику, послужит профилактикой запоров. Но овощ нельзя давать детям в слишком больших количествах — это может привести к метеоризму и расстройству пищеварения.

Польза ботвы и сока репы

В домашней медицине и кулинарии ценится не только сам овощ. Обладают полезными свойствами листья репы, а также полученный из нее сок.

• Листья овоща часто используются в приготовлении отваров и настоев. Ботва обладает мочегонным и желчегонным эффектом, защищает от малокровия, приносит пользу для суставов, печени, органов зрения. В ботве содержится много кальция, серы и железа. Велика польза листовой репы — это особая разновидность овоща, которую также называют салатной, поскольку ее главная ценность заключается именно в тонких, сочных и витаминных листьях.
  
• Сок, который получают из плодов и ботвы, очень богат витаминами и органическими кислотами. Он рекомендован к употреблению при «вялом кишечнике» — средство может служить отличной профилактикой запоров. Сок очищает кровь, помогает печени в ее работе, оказывает легкий тонизирующий эффект, а также растворяет мелкие конкременты в почках и укрепляет зубы и кости.

Применение репы в народной медицине

Польза от репы будет, даже если употреблять ее только в кулинарных целях. Но кроме того, овощ можно использовать для направленного лечения многих болезней — целебные свойства репы применяются во многих народных рецептах.

От простуды и кашля

Овощ, обладающий противовоспалительным и отхаркивающим действием, поможет быстро снизить температуру и избавиться от сухого кашля. Популярностью пользуются два рецепта.

• Из плодов готовят отвар, способствующий отхаркиванию мокроты. Очищенный плод натирают на мелкой терке, отжимают свежий сок из полученной кашицы, а потом помещают на водяную баню в небольшой емкости и доводят до кипения. После этого отвар снимают, остужают до теплого состояния и добавляют мед. Пить средство нужно четырежды в день по 1 большой ложке. Лечебные свойства репы быстро устранят жар, а сухой кашель сменится влажным, более продуктивным с точки зрения выздоровления.
• От кашля и температуры можно приготовить также целебный настой. Овощ очищают и нарезают маленькими кусочками, засыпают в банку и доверху заливают кипятком. Напиток настаивается на протяжении 6 часов, а потом его пьют в остуженном виде по 2 большие ложки — трижды в день.

Для повышения потенции

Репа — отличное средство для улучшения либидо и потенции. Чтобы вернуть нормальную сексуальную активность, можно просто ежедневно употреблять свежий или тушеный овощ в составе других овощных и мясных блюд.

Однако чаще для повышения потенции мужчины принимают полезные семена овоща — по 1 чайной ложечке раз в день. Семена можно съедать просто так, как лекарственное средство, а можно добавлять их в обычную пищу.

От высокого давления

Овощ понижает давление, поэтому крайне полезен для гипертоников. Употреблять его можно свежим, но гораздо вкуснее репа будет, если отварить ее на пару до тех пор, пока она не станет мягкой. Готовый овощ приправляют жидким медом, также полезно добавить немного цитрусовых — например, апельсиновые дольки.

При сахарном диабете

Овощ помогает снизить уровень сахара в крови, улучшает метаболизм и поддерживает здоровье поджелудочной железы. Поэтому для диабетиков он очень полезен — регулярное употребление поможет избежать ряда неприятных осложнений диабета. Гликемический индекс у овоща небольшой, а растительные сахара не наносят вреда и не приводят к резкому повышению уровня глюкозы.

При диабете кушать овощ лучше в обработанном виде. При повышенной чувствительности желудка вареная или пареная репа усвоятся гораздо легче и точно не нанесут организму вреда.

От зубной боли

Целебный реповый отвар хорошо помогает снять зубную боль.

• Для того, чтобы приготовить напиток, нужно натереть репу на терке и проварить мякоть на протяжении четверти часа.
• После этого отвар процеживают и позволяют ему остыть до теплой температуры.

Принимать средство внутрь необязательно — достаточно несколько раз в день полоскать рот. Целебные свойства репы снимут воспаление и снизят болевые ощущения. Поскольку репа обладает противовоспалительными свойствами, она поможет устранить саму причину зубной боли.

При цистите

Полезные свойства овоща помогут снять воспаление при цистите и устранить неприятные ощущения. Необходимо выжать свежий сок из плодов и ботвы, потом на протяжении 5 минут прокипятить его на слабом огне, а затем принимать по паре столовых ложек трижды в день.

При заболеваниях печени

Овощ разрешен к употреблению при заболеваниях печени — хотя и в небольших количествах, во избежание вреда. Он оказывает очищающий эффект на кровь и внутренние органы, способствует выведению токсинов, поэтому берет на себя часть функций печени и облегчает ее работу.

При гепатозах, гепатитах и других недугах лучше всего регулярно употреблять не свежие корнеплоды, а приготовленную на пару или тушеную репу. Она лучше усваивается ослабленным организмом, и гораздо меньше риск, что овощ нанесет вред.

При обморожениях и подагре

Свойства овоща приносят пользу и при наружном применении — из него делают мазь, которая хорошо помогает при подагре, заболеваниях суставов и поражениях кожи. Готовят средство так — мякоть чистят и натирают на терке, а потом добавляют к натертой мякоти гусиный жир, причем жира должно быть в 2 раза меньше. Ингредиенты перемешивают и наносят домашнюю мазь на пораженные участки кожи и больные суставы.

Полезная мазь хорошо заживляет ожоги и мелкие порезы. Для большего эффекта можно не только мазать больные места несколько раз в день, но и делать компрессы, оставляя их на несколько часов или на всю ночь.

Репа в домашней косметологии

Полезные свойства овоща используют не только в кулинарии и лечебных рецептах. Репа встречается и в народной косметологии — ее витамины, минералы и ценные кислоты очень благотворно воздействуют на волосы и на кожные покровы. Если делать маски для лица и волос на основе овоща хотя бы дважды в неделю, эффект проявится очень быстро.

Для красоты волос

Если волосы стали слишком тусклыми, слабыми и начали выпадать, стоит прибегнуть к укрепляющим маскам на основе репы. Например, часто применяют такое средство:

• 4 больших ложки репового сока перемешивают с чайной ложечкой лукового сока;
• добавляют большую ложку репейного масла;
• перемешивают и втирают в голову возле корней волос.

Держать смесь необходимо полчаса, а потом голову понадобится тщательно вымыть. Поэтому удобнее всего делать маску незадолго до запланированного мытья головы. Повторять процедуру рекомендуется хотя бы дважды в неделю — тогда блеск и сила вернутся к локонам быстрее.

Репа поможет исправить ситуацию со слишком жирными волосами. Например, можно использовать такую простую маску:

• натереть немного свежей репы на мелкой терке;
• полученную кашицу распределить по локонам и бережно втереть в кожу головы;
• закутать голову пленкой и полотенцем поверх.

Держат такую маску тоже около получаса, а потом смывают с легким шампунем. Репа при постоянном применении регулирует выработку подкожного жира у корней волос — и позволяет решить проблему сальных, быстро пачкающихся локонов.

Маски для лица

Репа — отличное очищающее средство для кожи лица. Чаще всего овощ используют, чтобы устранить прыщи, слегка подтянуть кожу и убрать мелкие морщины. Но также репа оказывает увлажняющий эффект и нормализует уровень выработки подкожного сала.

Для комплексного ухода за кожей лица, подверженной раздражениям и появлению прыщей, применяют такую маску:

• очищенный овощ отваривают на пару, а затем измельчают до состояния пюре;
• к мягкому пюре добавляют чайную ложечку оливкового масла или нежирной сметаны;
• как следует перемешивают и распределяют по коже приблизительно на четверть часа.

После того, как маска будет смыта, кожу рекомендуется протереть ватным диском, смоченным в минеральной воде. Если применять полезное средство регулярно, то кожа станет более упругой и гладкой, а проблемы с прыщами и раздражениями постепенно исчезнут.

Популярностью пользуется и другая маска, предназначенная для сухой чувствительной кожи.

• 2 больших ложки репы, измельченной до состояния кашицы, перемешивают с равным количеством растительного масла — подходит как подсолнечное, так и оливковое или репейное.
• В смесь добавляют большую ложку жидкого меда и перемешивают, пока средство не станет однородным.
• Маску наносят на лицо и держат на протяжении четверти часа.

Репа и масло тонизируют и увлажняют эпидермис, а мед выравнивает цвет лица и значительно смягчает кожу. Лучше всего наносить домашний состав на лицо около 3 раз в неделю — тогда эффект будет стабильным.

Что можно приготовить из репы

Конечно, не следует забывать и о кулинарном назначении овоща — существует немало полезных и вкусных блюд из репы. Чаще всего репа используется в составе салатов, репу подают в качестве гарнира к мясу, кашам и рыбе, иногда отваренный или пареный овощ может выступать отдельным блюдом.

Пареная репа

Блюдо, которое пользуется особенной популярностью и приходит в голову первым, когда речь заходит об этом овоще — классическая пареная репа. Приготовить ее нетрудно, а польза пареной репы сохраняется максимальная — объем витаминов и ценных кислот практически не уменьшается после термической обработки.

Чтобы сделать пареную репу, необходимо:

• помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками несколько небольших репок;
• уложить их в керамические горшочки и залить водой так, чтобы та прикрывала кусочки овоща;
• добавить соли по вкусу;
• поставить горшочки с репой в духовку на полтора часа при 180 градусах.

Витаминный салат с медом

Польза сырой репы лучше всего проявляется во вкусном и полезном салате. Кроме самой репы, для него необходимо взять жидкий мед — и немного замороженных ягод, например, клюкву или смородину.

• Несколько небольших корнеплодов как следует моют, очищают их от жесткой кожицы и режут тонкими полосками. Также можно натереть репу на крупной терке.
• Ягоды слегка размораживают, а потом тщательно разминают вилкой, чтобы получить побольше сока.
• Натертую репу перемешивают с размятыми ягодами, потом посыпают сахаром по собственному вкусу и заливают медом.

Такой салат не просто порадует прекрасным вкусом, но и послужит отличным укрепляющим иммунитет средством. Особенно полезно употреблять блюдо в зимний период. Для приготовления салата можно брать любую репу — но чаще всего используют желтый сорт овоща.

Возможный вред репы и противопоказания

Даже при всей огромной пользе иногда репа может приносить вред для здоровья. Категорически не рекомендуется есть овощ:

• при остром и хроническом гастрите, колите или язве желудка;
• противопоказана репа при панкреатите — она поспособствует секреции, что в период обострения заболевания совсем не нужно;
• при недугах щитовидной железы;
• при серьезных проблемах с почками и мочевыводящими путями;
• при тяжелых нервных расстройствах;
• при осложненных формах диабета;
• при индивидуальной аллергии.

Необходимо учитывать, что репа — корнеплод, который необходимо употреблять с большой осторожностью и в малой дозировке, особенно если речь идет о сыром овоще. Суточная норма не должна превышать 200 г продукта — иначе овощ принесет вред, вызовет изжогу, сильный метеоризм, диарею или аллергические реакции.

Заключение

Польза и вред репы главным образом зависят от того, в каких количествах ее употреблять. Овощ не принесет вреда в небольших объемах, и если не имеется строгих противопоказаний, то для организма будет исключительно польза.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Репа – состав, польза и вред для здоровья

Репа – это корнеплод. Цвет оболочки репы меняется от фиолетового до белого – это зависит от полученного солнечного света.

Листья репы съедобны и имеют горький привкус. Сама репа имеет мягкий, немного острый аромат с оттенком горькой сладости. Пик сезона репы – осенние и зимние месяцы. Приобрести её можно в течение всего года, но лучше это делать в сезон, когда репа маленькая и сладкая.

Репу используют в европейских, азиатских и восточных кухнях. Её можно добавлять в салаты в сыром виде, смешивать в рагу с овощами – картофелем, морковью и кольраби.

Репу часто используют вместо картофеля. Её можно запекать, жарить, варить, мариновать и готовить на пару.

Состав репы

Корень репы – источник минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Зелень тоже богата антиоксидантами и фитонутриентами, такими как кверцетин и кемпферол.

Состав 100 гр. репы в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• А – 122%;
• С – 100%;
• К – 84%;
• В9 – 49%;
• Е – 14%;
• В6 – 13%.

Минералы:

• кальций – 19%;
• марганец – 11%;
• железо – 9%;
• магний – 8%;Gh
• калий – 8%;
• фосфор – 4%.

Калорийность репы – 21 ккал на 100 гр.

Полезные свойства репы

Употребление репы проводит профилактику рака, укрепляет сердечно-сосудистую систему, поддерживает здоровье костей и легких.

Для костей

Репа является источником кальция и калия, которые важны для роста и укрепления костей. Употребление репы предотвращает повреждение суставов, снижает риск развития остеопороза и ревматоидного артрита.

Кальций в репе повышает минеральную плотность костей. Репа содержит витамин К, который удерживает кальций в костях и не позволяет ему вымываться из организма с мочой.

Для сердца и сосудов

Репа снимает воспаления, благодаря витамину К. Он предотвращает сердечные приступы, инсульты и другие заболевания сердца.

Листья репы помогают снижать уровень холестерина за счет улучшения всасывания желчи. Овощ также является отличным источником фолиевой кислоты, которая укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Витамины С, Е и А в репе являются мощными антиоксидантами. Они помогают снизить уровень плохого холестерина и риск развития атеросклероза.

Калий в репе расширяет сосуды и снижает кровяное давление. Это может предотвратить развитие инфаркта и инсульта. Клетчатка в репе помогает удалять излишки холестерина из организма.

Содержание железа в репе полезно для тех, кто страдает от анемии. Элемент участвует в образовании эритроцитов и улучшает циркуляцию крови.

Для нервов и мозга

Полезные свойства репы помогут улучшить состояние нервной системы, благодаря витаминам группы В. Репа снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Для глаз

Листья репы являются богатым источником витамина А и лютеина. Они защищают глаза от развития заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Для бронхов

Дефицит витамина А приводит к воспалению легких, эмфиземе и другим проблемам с легкими. Польза репы для здоровья дыхательной системы заключается в восполнении запасов витамина А.

Употребление репы снимает воспаления, благодаря витамину С. Этот антиоксидант эффективен для лечения астмы и устранения её симптомов.

Для ЖКТ

Репа содержит клетчатку, которая поможет предотвратить обострение дивертикулита, уменьшить воспаление в толстой кишке, устранить запор, диарею и вздутие живота.

Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки в репе улучшает обмен веществ и помогает нормализовать работу пищеварительной системы. Клетчатка медленно проходит через пищеварительный тракт, способствует сытости и защищает от переедания.

Для беременных

Репа полезна для беременных женщин, благодаря фолиевой кислоте. Она участвует в формировании нервной трубки и красных кровяных клеток у ребёнка. Дефицит фолиевой кислоты у беременных может привести к рождению детей с недостаточным весом, а также к дефектам нервной трубки у новорожденных.

Для кожи и волос

Витамины А и С в репе помогают поддерживать здоровье кожи. Они участвуют в выработке коллагена, необходимого для предотвращения морщин и возрастных пигментных пятен на коже.

Для иммунитета

Репа является источником витамина С. Он укрепляет иммунитет, защищает от инфекций и устраняет симптомы при простуде.

В составе репы присутствуют противораковые соединения – глюкозинолаты. Они задерживают и препятствуют развитию рака пищевода, предстательной и поджелудочной железы. Эти соединения помогают печени перерабатывать токсины и бороться с воздействием канцерогенов, подавляя рост опухолевых клеток.

Лечебные свойства репы

Репу используют в кулинарии и медицине на протяжении многих лет, благодаря лечебным свойствам. Она относится к основным продуктам альтернативной медицины, включая аюрведу и традиционную китайскую медицину.

Питательный зимний овощ поможет вывести токсины. В традиционной китайской медицине репу используют, чтобы помочь в свертывании крови, стимулировать перильстатику и удалить мокроту из тела.

Помимо этого, польза репы включает:

• улучшение иммунитета;
• снижение веса;
• укрепление костей;
• улучшение здоровья сердца.

Она также содержит противораковые соединения, которые могут защитить от новообразований в ЖКТ.

Рецепты с репой

Вред репы

От употребления репы следует отказаться, если у вас:

• заболевания щитовидной железы – овощ ухудшает выработку гормонов;
• идет курс приема нитратных препаратов – корнеплод содержит много нитратов;
• болезни почек и мочевого пузыря – репа содержит щавелевую кислоту, которая может привести к образованию камней в почках и мочевых путях;
• аллергия на репу.

Как выбрать репу

Молодая репа будет иметь сладкий и мягкий вкус. Выбирайте небольшие, твердые и тяжелые корни, которые пахнут сладко и имеют гладкую кожуру без повреждений.

Листья репы должны быть плотными, сочными и иметь яркий зелёный цвет.

Как хранить репу

Репу следует хранить в пластиковом пакете в холодильнике, либо в тёмном и прохладном месте. В таких условиях она сохранит свежесть до недели, а иногда и дольше.

Если вы купили репу с листьями, удалите их и храните отдельно от корней. Листья нужно поместить в пластиковый пакет, удалив из него как можно больше воздуха, и положить в холодильник, где зелень сможет оставаться свежей около 4-х дней.

Добавив репу в рацион, вы сможете получить многие полезные свойства питательного корнеплода. Она разнообразит меню и поможет нормализовать работу организма.

Репа — полезные свойства

Польза репы в ее составе, который богат микроэлементами, углеводами и витаминами. В этом овоще присутствует очень редко встречающееся вещество глюкорафанин, о сильном противораковом и противодиабетическом действии которого, известно уже достаточно давно. В репе намного больше, чем в редиске или редьке содержится фосфора, и больше, чем в капусте – витамина С.
 
Невероятная польза репы в наличии солей серы, которые оказывают обеззараживающее воздействие на кровь, а также содействуют разрушению камней, образующихся в почках и мочевом пузыре. В репе большое содержание таких витаминов, как А, B1, B2, В5, PP и микроэлементов, среди которых железо, йод, марганец, натрий и различные другие, нужные организму человека.
 
Заключается польза репы и в ее низкой энергетической ценности, поскольку всего около 27 килокалорий содержится в ста граммах этого корнеплода. Для людей страдающих лишним весом репа будет просто находкой для того, чтобы включить ее в свой рацион.
Репа, также, неплохой антисептик, она очищает и оздоравливает пищеварительную систему, кроме того, обладает мочегонным эффектом. Польза репы в том, что она, таким образом, способствует восстановлению и нормализации процесса обмена веществ у людей, которые страдают его расстройством.
Еще древние предки знали о том, что репа – неплохое профилактическое средство от туберкулеза и проказы, а вареная репа способствует укреплению иммунитета. Она же дает необходимые вещества, улучшающие зрение, предотвращающие раннее поседение или облысение. Отваром репы лечатся при ангинах и зубной боли. Польза репы, также, в ее прекрасном антисептическом действии. 
Уникальное свойство репы (и репки) в современных условиях – это съесть утром сырой кусочек, чтобы не пахло изо рта после сна!!! Попробуйте и вам не нужны будут не только освежители, но и скобление полости рта щетками и пастами.
Но надо помнить, что при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при острых нервных расстройствах репу можно употреблять в очень небольших количествах и после еды.

Забытая польза репы, свежей и приготовленной

Сегодня многим репа знакома только по старым сказкам и поговоркам. Но забыто это огородное растение не совсем заслуженно. Польза репы, как в ежедневном питании, так и при лечении многих заболеваний известна очень давно. Все помнят сказку про «Про вершки и корешки» и поговорку про пареную репу, постараемся разобраться, благодаря каким своим свойствам репа приносит пользу организму.

 

Содержание:

Репа, огородное растение

Репа — травянистое растение из рода Капустные или Крестоцветные. Возделывается человеком как огородная культура уже несколько тысячелетий. Родиной растения считается Азия, хотя она широко была распространена и в странах Средиземноморья. У многих народов Европы репа применяется в пищу с древних времен, как в свежем, так и в приготовленном виде. В России, вплоть до 18 века, она была основным огородным овощем, пока её не стал теснить завезенный картофель.

 

Такую популярность репа получила из — за своего толстого расширенного корня. Он образуется в первый год после посева семян. Наземная часть растения представлена:

• розеткой из прикорневых листьев 
• стеблем
• стеблевыми листьями
• соцветием

Цветет растение, как правило, на втором году жизни. Соцветие — зонтик, состоит из мелких, лимонно — желтых цветков. Плод — стручок с темными бурыми семенами. Наземные части используются в народной медицине, а толстый, мясистый корень репы используется еще и в пищу. 

Пищевая ценность и польза репы

Польза репы обусловлена прежде всего высоким содержанием разнообразных витамин:

По содержанию витамина С её можно сравнить даже с лимоном.

 

Так же репа отличается богатым набором полезных микро- и макроэлементов:

• железа
• калия 
• марганца
• кальция
• серы
• фосфора
• магния 
• йода

Кроме того, 100 грамм репы содержит:

• белка 1,5 г
• жира 0.1 г
• углеводов 6 г
• пищевых волокон 1,9

Калорийность свежей репы — 28 ккал/ 100 г.

 

Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержания витаминов и минералов, репа может стать полноценной заменой картофелю. Прежде всего она будет полезна людям, которые страдают следующими заболеваниями: 

• ожирением
• сахарным диабетом
• рахитом
• авитоминозом

Выбирать в пищу стоит репу некрупных, сладких или слабо — острых сортов. Употреблять её можно как после тепловой обработки, так и в свежем виде. 

Репа в кулинарии

Репу можно есть в свежем виде, добавлять её в салаты. В свежих салатах может использоваться и ботва репы. Полезные, витаминные, низкокалорийные салаты из репы получаются в сочетании с:

Идеальными заправками для салатов с репой будет оливковое масло и сок лимона. Все салаты хороши при различных диетах и положительно влияют на уровень сахара и холестерина.

 

Приготовление по старинному рецепту жаренной репы с медом и жгучим перцем не займет больше нескольких минут. Надо только обварить порезанную репу в кипящей воде в течение трех минут и столько же времени обжаривать её с красным жгучим перцем на масле, в конце добавить ложку меда. Это блюдо прекрасно укрепляет иммунитет в зимний период.

 

В любых первых блюдах репа может полностью или частично заменить картофель, это уменьшит:

• калорийность мясных блюд
• супов
• рассольников
• борщей

И конечно ничего нет проще, как приготовить пареную репу. Для этого надо выбрать четыре репы сладкого сорта, почисть, порезать дольками и сложить в кастрюлю, посолить и добавить несколько ложек воды. Тушить на медленном огне 50-60 минут. Заправить маслом. Стоит сказать, что блюда из репы полезны не только взрослым мужчинам и женщинам, но и прекрасно дополняют питание детей, являясь народным профилактическим средством против развития рахита. Применяют листья и корень репы в народной медицине и от множества других заболеваний. 

Репа в народной медицине

Для лечения и профилактики многих заболеваний применяются и листья и корень репы. Репа содержит химическое вещество сульфорафана глюкорафанин, которое помогает бороться с такими тяжелейшими заболеваниями как злокачественные опухоли и сахарный диабет.

 

Попадая в организм человека это вещество оказывает:

• антибактериальное воздействие 
• расщепляет жиры
• выводит токсины
• снижает уровень сахара
• стабилизирует сердечный ритм

Для улучшения зрения достаточно съедать несколько ложечек тертой репы ежедневно. Кроме того это улучшит и состояние кожи, волос, ногтей и нормализует микрофлору при молочнице и в желудочно — кишечном тракте.

 

При простудных и сердечных заболеваниях помогает сок репы с медом. Особенно хороший эффект это средство дает при лечении легочных заболеваний:

• туберкулеза
• астмы
• бронхита

Из распаренной репы можно делать компрессы при заболеваниях суставов, отложениях солей, различных болевых проявлениях. При полоскании ротовой полости отваром репы не только укрепляются десна, уменьшается их кровоточивость, но и оказывается благоприятное воздействие на эмаль зубов.

 

При кожных заболеваниях можно принимать ванны с отваром листьев репы. Кроме того это отличное средство при:

• нарушениях сна
• нервной возбудимости
• мочекаменной болезни
• малокровии

Несмотря на широкое применении репы в кулинарии и медицине, есть случаи, когда её надо применять с осторожностью, либо совсем исключить из меню.

Ограничения в употреблении репы

При любом использовании репы важно соблюдать меру, ведь иногда вред наносит не сам продукт, а его чрезмерное употребление. Стоит придерживаться дозировок, рекомендуемых в народных рецептах и учитывать, что вареная репа действует мягче сырой.

 

Полностью стоит отказаться от репы в период обострения таких заболеваний как:

• язва желудка
• язва 12-типерстной кишки
• эрозивной гастрит
• гепатит
• холецестит
• пиелонефрит

При сахарном диабете надо не только соблюдать норму, но и отдавать предпочтение не сладким сортам. Так же стоит отказаться от репы при индивидуальной непереносимости этого овоща. Не смотря на наличие противопоказаний, польза репы заслуживает её возвращения в семейное меню.

 

Познавательное видео о пользе репы:

Репа – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание продукта
Репа — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, семейства капустных. Овощ этот известен на Руси с давних времен: он часто присутствовал на столе и богатых, и бедных, а содержащиеся в нем витамины спасали от болезней и инфекций. Плоды по размерам варьируются от 8 до 20 см, а вес может достигать 10 килограммов. Кожица у них гладкая, светло-желтая. Листья репы достаточно высокие — 40-60 см. Хороша она для огородников тем, что очень быстро спеет: корнеплод формируется за 40-45 дней, у некоторых сортов — 50-60 дней. Хранится долго, главное, чтобы место было сухим и прохладным. Листья можно измельчить и заморозить.

Это один из самых древних продуктов. Так можно утверждать, поскольку известен этот овощ был уже в Древнем Египте, в Греции и Риме. В Россию корнеплод привезли греки, после чего он стал популярным и даже попал в народный фольклор: вспомните сказку про репку или поговорку «проще пареной репы».

Секреты и способы приготовления
Как только репу не готовят: варят, парят, сушат, тушат, запекают, жарят, солят, маринуют. Даже в сыром виде она идет в пищу, например, в салаты. Можно сделать простой салатик из репы, яблока, изюма и йогурта. Достаточно лишь потереть яблоко и репу на терке, добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Но не только сам плод употребляется в пищу, но и ботва, которая также прекрасно подойдет для соусов или супов, как самых простых, так и довольно изысканных. У нас на сайте вы можете ознакомиться с более утонченной версией крестьянского супа из репы.
Идеально сочетается репа с разного рода мясом. Можно потушить ее с бараниной или говядиной, а можно и просто с другими овощами: морковью, картофелем, помидорами, кабачками и луком. А еще она замечательно впишется в лагман. Поскольку сама по себе она обладает ярким терпким вкусом и стойким ароматом, то она отлично будет сочетаться с более нежными по вкусу продуктами: медом, сыром, сметаной, яблоками, зеленью, сливками. Здесь вы можете найти рецепт репы с чудесным молочным соусом.
Полезные и вредные свойства
Польза

• низкое содержание калорий позволяет включить этот продукт практически в любой рацион;
• стимулирует работу кишечника, что способствует выводу токсинов;
• содержит желчегонные вещества, поэтому ее рекомендуют для профилактики камней в желчном пузыре;
• эфирные масла содержат множество витаминов и минералов, которые помогают укреплять иммунитет и бороться с инфекциями;
• вареная репа помогает успокоить кашель, боль в горле и даже в зубах;
• помогает также при проблемах со сном.

Вред

• в сыром вид противопоказана людям с болезнями двенадцатиперстной кишки и ЖКТ, гастритами и язвами, а также людям с некоторыми заболеваниями ЦНС;
• беременным женщинам следует ограничить ее прием, а кормящим матерям и вовсе придется от нее отказаться.

Состав и калорийность
Репа богата такими витаминами как A, K, C, PP и витаминами группы B (особенно полезна фолиевая кислота — B9). Из полезных веществ в этом овоще содержатся каротин, клетчатка, калий, магний, кальций, фосфор, железо, сера, медь, натрий, йоду, марганец.
Калорийность репы — 30 ккал на 100 граммов продукта.

Польза и вред репы для здоровья человека. Пища богов

Что такое репа?

Растение, известное ботаникам как Brassica Rapa, мы называем не иначе как репа. Этот корнеплод с белой, зеленоватой или фиолетово-красной кожей принадлежит к семейству Крестоцветных и с самых древних времен растет во всем мире. Сегодня в коммерческих целях выращивают около 30 разновидностей «одомашненной» репы – ближайшей родственницы дикого турнепса.

Считается, что первые дикие репы появились в Европе, Центральной Азии и на Ближнем Востоке. Исследователи предполагают, что этот корнеплод спасал от голода еще 4000 лет назад. Первыми массовым выращиванием репы занялись еще эллины и древние римляне. Хотя уже в античные времена репа была преимущественно пищей для бедняков.

Этот овощ не раз защищал от голодной смерти человечество, однако даже это не помогло ему войти в ранг «элитных» и уважаемых. На протяжении веков репу в разных странах считали пищей рабов и домашнего скота. И не последнюю роль в этом сыграл специфический горчичный привкус корнеплода.

Правда, на Руси репа была главной на столах. В те давние времена ее использовали почти так, как мы сегодня картофель. Все изменилось, когда Екатерина Вторая приучила своих подданных к модному в те времена картофелю, а репа осталась лишь на столах бедняков, которые не могли позволить себе картофель. К ХХ веку потомки русичей об этом овоще практически забыли. Хотя даже сегодня это растение культивируют почти во всех странах, даже в тропических регионах, но там оно приживается только на высокогорье.

Виды и сорта репы

Репа из рода крестоцветных. Овощ совершенно неприхотливое растение как в разведении, так и в уходе. Именно по этой причине появилось выражение «проще пареной репы». Плоды растения мясистые и могут достигать 900 г.

Окрас плода может быть разным: желтым, розовым, зеленым, фиолетовым и так далее.

Белая

Это салатная репа, выведенная в Чехии. Период созревания равняется 70 дням. Это плоды в диаметре до 12 см с весом плодов до 500 г.

Мякоть подземной части очень сочная и имеет белый цвет. В зимний период вкус плодов очень напоминает настоящую редиску.

Черная

Этот сорт считается самым полезным для человека. В ней большое содержание полезных веществ и она обладает ярко выраженными целебными свойствами. Сок этого плода полезен для лечения кашля и простудных заболеваний. Его используют при лечении желчнокаменной болезни, им смазывают больные суставы и используют при лечении ревматизма.

Черная репа растет на территории Северной Америки и Евразии. Ее употребляют в сыром  виде, готовят из нее супы.

Самые известные виды этого сорта: «Ночка», «Дивная» и «Лекарь».

Зеленая

Этот корнеплод выведен селективным способом. Она вытянутой формы, мякоть имеет светло-зеленый оттенок. По целебным свойствам она уступает черной редьке, но обладает более мягким вкусом и больше всего напоминает редиску.

Зато в зеленой репе много тиамина, рибофлавина и витамина А. Плоды стимулируют аппетит и положительно сказываются на укреплении костей, снижают уровень глюкозы и полезны при гастрите. Распространенные виды: «Южанка» и «Зеленая богиня».

Розовая

Плоды этой разновидности репы имеют слегка приплюснутую форму. Кожица у корнеплодов ровная и гладкая. Внутри плод имеет белую мякоть, неострую и даже сладковатую. Этот вид овоща не любит жару и прекрасно извлекается из почвы.

Самый известный вид — «Миланская розовая».

Желтая

Плоды этого сорта вытянутые и кожура обладает желтым окрасом. Именно эти корнеплоды чаще всего тушат и варят. Она полезна при выпадении волос, в борьбе с угрями и для повышения иммунитета. Популярные виды: «Дуняша», «Кормилица» и «Внучка».

Какие витамины содержит растение?

Если вы вернетесь в старую Россию, о которой мы уже упоминали, вы увидите, что такой овощ, как репа, был оценен людьми не только за то, что он стал для них вкусным и полезным продуктам. Польза ее заключалась также в том, что она широко использовалась в качестве лекарственного средства.

В отличие от дорогих лекарств, фармацевтические свойства репы были доступны всем без исключения. Преимущества этого растения заключается в том, что его можно употреблять без предварительной термической обработки, сохраняя все необходимые свойства урожая.

Имеет довольно редкие свойства, которые очень необходимы для поддержания здоровья человека. Стоит отметить, что в этом овоще содержится огромное количество общеизвестного витамина С, в необходимых свойствах которого нет необходимости. В репе он сохраняется на протяжении всего года, поэтому его также используют для лечения дефицита витаминов.

Кроме всего прочего, в овоще присутствуют витамины: А; В1; B2; C; E; PP. И такие необходимые вещества для организма как:

• Железо;
• Калий;
• Кальций;
• Магний;
• Натрий;
• Фосфор.

Чем полезна репа для организма

Химический состав обусловливает достаточно разнообразные лечебные свойства репы:

• противовоспалительные;
• очищающие;
• мочегонные;
• антисептические;
• общеукрепляющие;
• ранозаживляющие;
• противомикробные;
• седативные;
• омолаживающие;
• болеутоляющие;
• иммуномоделирующие;
• тонизирующие.

Проявляется полезность репы в способности очищать организм от вредоносных соединений, токсинов. Помогает приятный на вкус корнеплод регулировать обменные процессы, нормализовать функции пищеварительного тракта, активизировать продуцирование желудочного сока, укреплять нервную систему.

Отмечается польза репы для организма в лечение бронхита, гриппа, простуды, ОРВИ, кашля, суставных болезней, анемии. Позволяет эта овощная разновидность очищать кровь, укреплять десны. Облегчают полезные корнеплоды состояние при некоторых заболеваниях желудочно-кишечной системы, смягчают приступы астмы.

Рекомендуются к употреблению при авитаминозе, не осложненном сахарном диабете, цинге, бессоннице, гипертонии. Полезные вкусные корнеплоды предупреждают риск появления камней, улучшают кишечную перистальтику, уменьшают концентрацию холестерина. Заживляют кожные повреждения, снимают зубную боль.

Находят применение полезные свойства репы в домашней косметологии. Применение натертой мякоти корнеплода в составе масок способствует восстановлению эластичности кожных покровов, сглаживанию морщин, укреплению волос.

Благодаря невысокому показателю калорийности, полезная овощная культура пользуется признанием в диетологии. Быстро утоляет голод, помогает снизить аппетит, качественно насыщает организм на длительное время, содействуя похудению.

Польза для женщин

Благодаря богатому химическому составу, польза репы для женщин проявляется в разнообразных направлениях:

• нормализация гормонального фона;
• улучшение функций репродуктивной системы;
• снижение менструальных болей;
• уменьшение интенсивности кровотечения;
• профилактика остеопороза;
• омолаживающий эффект.

Рекомендуется к употреблению полезная репа при беременности после получения разрешения врача, поскольку в ее составе имеются важные элементы (кальций, фолиевая кислота, йод, фосфор, цинк и прочие) для обеспечения нормального внутриутробного развития ребенка.

Благодаря нормализации функционирования нервной системы, снижается риск появления судорог, особенно на протяжении третьего триместра. Мочегонные свойства, характерные для репы, помогают уменьшать отечность.

Репа при беременности восполняет дефицит витаминов, справляется с токсикозом, устраняет бессонницу.

В сыром виде употреблять эту овощную культуру целесообразно 1-2 раза за неделю. Рекомендуется предпочтение отдавать печеным, вареным, тушеным полезным корнеплодам. Исключают подобные блюда в вечернее время из-за мочегонного эффекта.

Вводится в рацион матери репа при грудном вскармливании, когда младенцу исполняется 1-2 месяца. Это позволит избежать проблем в функционировании желудочно-кишечной системы новорожденного. Затем вкусный полезный овощ кормящая женщина употребляет, начиная с небольших порций, и контролирует реакцию организма ребенка.

Любые проявления при грудном вскармливании непереносимости — кожная сыпь, кишечные нарушения служат сигналом, что стоит на несколько месяцев отказаться от полезного корнеплода.

Как поможет мужчинам

Полезна репа для мужчин, поскольку позволяет восполнить дефицит важнейших для нормального функционирования репродуктивной системы витаминов В.

Такой эффект улучшает либидо, усиливает эрекцию. Вхождение в состав полезных корнеплодов глюкорафанина обеспечивает профилактику развития злокачественных опухолей и диабета — заболеваний, провоцирующих снижение потенции.

Седативные качества содействуют решению проблемы с психоэмоциональными расстройствами, которые часто являются причиной возникновения импотенции.

Отмечается способность этой разновидности овощей усиливать кровоток, что благотворно отражается на функционировании мужских половых органов.

Чтобы ощутить пользу и благотворное воздействие репы на мужское здоровье, необходимо трижды за сутки выпивать по 100 мл. сока, отжатого из сырых корнеплодов, с добавлением по вкусу меда.

Для детей

Включается в рацион репа детям, начиная с шестимесячного возраста. Начинают подобный полезный овощной прикорм с 1 ч. л. дважды за неделю. Если отсутствуют негативные реакции организма малыша в виде диареи, кожной сыпи, то постепенно порцию увеличивают до 50 грамм.

С двух лет полезную репу детям следует давать каждые три-четыре дня, учитывая, что она насыщает организм важнейшими минералами и витаминами, активизирует мозговую деятельность, регулирует кишечные функции, усиливает иммунитет.

Польза репы для женщин и мужчин

Представительницы прекрасного пола ценят продукт в первую очередь за диетические свойства. Этот овощ можно включить почти в любую диету и добиться быстрых результатов в похудении — при том, что деликатесом репа не является и по цене доступна всем. Кроме того, польза репы для женщин заключается в положительном влиянии на кожу и волосы.

Витамины и антиоксиданты в составе продукта, а также благотворное влияние на кровь, помогают женщинам легче переносить периоды менструаций — и способствуют излечению при гинекологических заболеваниях.

Что касается пользы репы для организма мужчин, то при постоянном употреблении репа защищает от онкологических новообразований и препятствует развитию атеросклероза. Это особенно важно, потому что сердечным и сосудистым недугам мужчины подвержены больше. Репа положительно отражается на потенции и либидо, поскольку овощ улучшает процесс кровообращения в целом.

Чем полезен продукт при похудении

Для соблюдающих диету с целью похудения актуально включение в свой рацион полезных, малокалорийных продуктов, к которым можно причислить репу.

Таблица: БЖУ-состав и калорийность 100 г репы

Белки	1,5 гр.
Жиры	0,1 гр.
Углеводы	6,2 гр.
Калорийность	30 ккал

В составе общих диет

Репа — удивительный продукт. Она может принимать разные вкусы. С репой готовят овощные супы, салаты, пряные закуски и даже сладкие десерты, а также напитки и коктейли.

Разнообразив рацион диеты блюдами из репы, можно с пользой похудеть до 5 кг в месяц.

Репа стимулирует кишечную перистальтику, способствует выводу шлаков, токсинов, избавляет от запоров. Для диеты подойдут блюда из варёной, пареной и тушёной репы. Допускаются специи, лимонный сок или яблочный уксус. Но количество растительного/оливкового масла ограничено.

В составе безуглеводной диеты

Безуглеводная диета предусматривает резкое ограничение потребления углеводов, в том числе крахмалистых овощей. Репа к таковым не относится и разрешена к употреблению в условиях этой диеты. Витаминно-минеральный состав репы позволит организму получать необходимые ценные соединения для полноценного функционирования в период ограничений питания.

Безуглеводная диета — это полноценное питание с умеренным ограничением жиров и употреблением не более 250 гр углеводов в день. Употребление репы при безуглеводной диете только приветствуется.

Можно ли репу беременным и кормящим женщинам

Польза блюд из репы безусловна для беременных женщин — в овоще содержится очень много ценных минералов, витаминов и кислот. Свойства продукта способствуют нормальному формированию плода, поддерживают здоровье и самочувствие матери. Овощ служит отличным профилактическим и лечебным средством при простудах — для беременных женщин это важно, поскольку большинство аптечных медикаментов в период вынашивания ребенка противопоказаны.

Овощ снимает воспаления, а также помогает поддерживать красоту волос и кожи. Если аллергии нет, то употреблять репу в том или ином виде во время вынашивания ребенка обязательно нужно — хотя и понемногу.

А вот в период лактации от овоща стоит отказаться — по крайней мере, на первые несколько месяцев. Он может нанести вред грудничку, если вызовет аллергию. К тому же продукт вряд ли переварится нежным желудком малыша даже через материнское молоко — у младенца не исключены колики или кишечные расстройства.

Как употреблять?

Для очищения организма и похудения репу нужно употреблять в сыром или пареном виде 3-2 раза в неделю по 100-150 грамм. Диетологи советуют заменить картофель в рационе на репу. Такой способ без труда поможет снизить суточное потребление углеводов и легче справиться с лишним весом.

В лечебных целях репа используется вместе с медом. Ознакомиться с лучшими рецептами народной медицины вы можете здесь.

Польза листьев репы

В листьях салатных сортов репы много витаминов и минералов, железа, бета-каротина и витамина С. Сок листьев репы благодаря кальцию предотвращает размягчение костей и зубов. Содержание калия в листьях способствует повышению щелочного состава, что полезно при пониженной кислотности желудочного сока.

Настой из листьев репы: 20 г измельченных листьев залить стаканом кипятка и настаивать 30 мин. Разделить на три порции и пить перед каждым приемом пищи. Такой настой можно использовать в качестве полосканий горла и десен.

Применение в косметологии

Благодаря наличию витаминов А, С, Е, реповое пюре послужит прекрасной маской для кожи лица. Регулярные косметические процедуры с репой сохранят кожу эластичной, бархатистой и красивой.

Маска для лица

Для увлажнения и тонизирования кожи используют маску из пареной репы:

1. Репу отварить на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
2. Измельчить репу в пюре.
3. Добавить чайную ложку сметаны или оливкового масла.
4. Нанести на кожу.
5. Через 20 минут аккуратно смыть,.
6. Протереть кожу ватным диском, смоченным минеральной водой.

Репа прекрасно очищает кожу и тонизирует её

Вкусные рецепты для здоровья

Что вкусное и полезное можно приготовить из этого корнеплода? Репа хорошо сочетается с другими овощами, крупами, сухофруктами, мясом, орехами, сыром. Поэтому рецепты блюд из этого овоща очень разнообразны.

Тушеная репа

Одну репу нарезать кубиками, морковку натереть, лук измельчить. Слегка обжарить лук и морковь, добавить воду и потушить несколько минут. Затем добавить репу и тушить все до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Жаркое

800 г говядины нарезать кусочками и отбить. Замариновать в соусе — пара ложек оливкового масла, немного гранатового соуса, сушеный базилик, соль. Две луковицы нарезать, обжарить. Две морковки, две репы, пять картофелин нарезать кубиками. В горшочек выложить мясо, чернослив, лук, морковь и репу, картофель. Залить все бульоном и тушить 1,5 часа. В конце приготовления выложить в горшочек пару ложек сметаны с чесноком.

Фаршированная репа

Пять штучек репы отварить, затем срезать верхушку и вынуть мякоть. 300 г белых грибов, мякоть репы, две луковицы нарезать и обжарить. Смешать массу с сухарями, одним яйцом и зеленью. Начинить фаршем репу, смазать ее яйцом и запечь в духовке.

Похлебка с репой

200 г перловки замочить на час, затем варить 15 минут. Убрать с огня и, закрыв крышкой, оставить на полчаса. 400 г баранины нарезать кубиками и обжарить, добавить нарезанную луковицу и еще обжарить. Добавить два литра воды и варить около двух часов. Затем нарезать кубиками репу, пассировать ее, добавить морковку и луковицу. К мясу добавить две нарезанных картофелины, перловку и овощи. Варить 10 минут, чтобы похлебка была густой. В конце приготовления добавить лавровый лист и соль.

Салат

Две шутки лука-порея нарезать тонкими кольцами, добавить натертую морковь, репу, и четверть корня сельдерея. Два яблока нарезать соломкой. Все смешать заправить сметаной и украсить зеленью.

Рецепты, как видите, разные, поэтому каждый сможет подобрать блюдо на свой вкус. А похудение с репой очень простое, вкусное и разнообразное. Поэтому чаще включайте этот овощ в свой рацион.

Можно ли употреблять репу детям

Репу допускается вводить в рацион малыша с 6-8 месяца. Она прекрасно усваивается неокрепшим организмом и очень редко становится причиной аллергической реакции.

Для деток корнеплод является эффективным средством от запоров, устраняет дискомфорт в желудке. А витамин С, на который богат овощ позволяет укрепить иммунную систему и предотвратить частые простудные заболевания. Аскорбиновая кислота позволяет усваиваться другим продуктам, поступающим в желудок, и способствует правильному развитию мозга.

Однако всегда следует помнить, что репу вводят постепенно, с оглядкой на состояние малыша и на реакцию его организма.

Интересные факты о репе

Репа как культура появилась в Западной Азии и возделывается человеком уже 4 тыс. лет.

Кормовой сорт репы, выращиваемый специально для сельскохозяйственных животных, называется турнепс.

На Украине в давние времена особым почетом пользовались «плеватели» семян репы. Выплевывали семена этого корнеплода во время сева из-за их маленького размера: один килограмм содержит примерно миллион семян. На Руси же семена репы не выплевывали, но засевать ими поле могли только женщины. Считалось, что урожай будет выше, если женщины поделятся с землей своей детородной силой.

До девятнадцатого века в Ирландии и Британии фонари для празднования Хэллоуина вырезались из репы или свеклы.

На Руси поля, засеянные репой, называли репищами, а первый день сбора урожая – репорезом.

В битвах между потешными полками при юном Петре I пушки заражались пареной репой.

В Англии для укрепления зубов широко применялся сок из ботвы репы, моркови и одуванчика.

По старинному садовому двенадцатилетнему календарю некоторых славянских племен 2016 год будет репным.

Упоминания о репе являются неотъемлемой частью русского фольклора, что отражено в многочисленных приметах, загадках, пословицах и поговорках.

Можно ли репу беременным и кормящим женщинам

Репа при беременности не противопоказана, наоборот, ее нужно есть для пополнения организма витаминами и минеральными солями, а также как противопростудное средство (тем более что от нее нет побочных эффектов, в отличие от медикаментозных средств, которые в этот период противопоказаны). Овощ низкокалориен, поэтому опасаться, что он прибавит вес, не стоит.

Репу при грудном вскармливании также можно употреблять. В это время кроме пищевой ценности она представляет интерес и как средство, помогающее быстрее заживить трещинки и ранки на сосках.

Немного исторических фактов о репе

Считается, что репа культивируется уже с 15 века на территории Индии, где она первоначально выращивалась для употребления ее семян. Несмотря на некоторую неопределенность в отношении происхождения репы из-за отсутствия археологических свидетельств, предполагается, что репа также широко выращивалась и во времена Римской империи.

Сегодня репу используют во всем мире в самых разных блюдах. В Турции репу используют в популярном овощном напитке под названием şalgam, в то время как в Италии обычное гарнирное блюдо изготавливается с использованием измельченной репы, маринованной в виноградном соке. Репа также часто встречается во многих других кухнях по всему миру, включая блюда из Индии, Пакистана и Японии.

Помимо кулинарного использования, репы также играют определенную роль в некоторых традициях. Например, во время празднования Хэллоуина в Шотландии и Ирландии, вырезаются фонари из репы и используются со свечами. Во время Самхайна, гэльского фестиваля в конце сезона сбора урожая (30 апреля), на крупных репах вырезают лица и помещают их в окна, чтобы отпугивать злых духов.

Применение при похудении

Особых диет на основе репы нет, но диетологи рекомендуют употреблять ее и при похудении. Это и понятно, ведь в ней немного калорий, поэтому она не прибавляет вес, а наоборот, учитывая еще и ее способность ускорять метаболизм, снижает его. Употреблять репу для похудения нужно как можно чаще, заменять ею питательные блюда, например, картофель, при этом полезно чередовать вареные корнеплоды со свежими.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о пользе и вреде репы для человеческого организма:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Противопоказания репы

Противопоказано употреблять репу при обострении воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте. Острые и хронические гепатиты и холециститы, заболевания центральной нервной системы – болезни при которых репа категорически запрещена.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование:

Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы

Возможный вред репы для здоровья

В редких случаях у некоторых людей может быть аллергия на репу. Если у вас возникли симптомы пищевой аллергии, такие как высыпания, зуд или отек после употребления репы, немедленно прекратите употребление и обратитесь к врачу.

Крестоцветные овощи, такие как репа, также считаются goitrogenic, что означает, что они могут мешать производству гормонов щитовидной железы. Хотя вам, вероятно, нужно будет съесть огромное количество сырых репок или других крестоцветных овощей, чтобы испытать гипотиреоз. Но тем, у кого есть заболевания щитовидной железы, не следует «налегать» на репу. Употребляйте одну или две порции репы в день и кушайте ее в приготовленном, а не в сыром виде, чтобы минимизировать потенциальный вред для здоровья.

Наконец, стоит отметить, что внезапное увеличение потребления клетчатки может вызвать метеоризм для некоторых людей. Лучше увеличить потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как репа, медленно, выпить много воды и подумать о сокращении потребления, если вы начнете испытывать любые неблагоприятные побочные эффекты.

При сахарном диабете

Основной залог поддержания нормальной жизнедеятельности при сахарном диабете любого типа – правильное питание. С его помощью можно укрепить физиологические функции, нормализовать в крови уровень сахара. Репа при диабете незаменима, ведь в ней присутствует глюкорафанин, которому характерны такие качества, как нормализация обмена веществ и оздоровительное воздействие на функции поджелудочной железы. Дисахариды и моносахариды, которые наносят вред при диабете, имеются в репке в низком содержании, поэтому она является прекрасным диетическим продуктом.

Правильное хранение продукта

Чтобы обеспечить необходимое хранение репы, сначала удалите из него всю зелень и поместите овощ в отдельный контейнер. Далее обработанный продукт следует отправить в холодильник или в хорошо проветриваемое темное место. Следовательно, обработанный продукт может сохранить свежий вкус и полезные свойства до 2 недель.

Будьте здоровы!

Заключительные мысли

Итак, мы рассмотрели – что такое репа, ее польза и вред для здоровья человека. Подведем итог:

• Репа является корневым овощем, который можно приготовить и потреблять различными способами.
• Репа – низкокалорийный овощ, содержит много клетчатки, витамина С, калия и марганца.
• Польза репы для здоровья заключается в: улучшении иммунитета, налаживании работы кишечника, потере лишнего веса и укреплении здоровья сердца. Репа может также содержать противораковые соединения, которые могут помочь защитить от нескольких видов рака.
• В Аюрведе и традиционной китайской медицине репа используется для стимулирования пищеварения, стимулирования движения кишечника и помощи в очищении.

Вы с уверенностью можете включить репу, а также другие крестоцветные овощи в ваш рацион, чтобы получить пользу для здоровья от этого питательного корнеплода.

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях

Как принимать репу в лечебных целях

В основе множества лекарственных средств лежит именно репа. Она помогает оздоровить желудок, способствует выведению токсинов и улучшает общее состояние организма.

В качестве диуретического средства, сок корнеплода употребляют по 3 раза на протяжении дня, по половине стакана. Только ни в коем случае нельзя превышать дозу. Сок растения может стать причиной появления диатеза.

Для общего укрепления организма рекомендуются семена корнеплода. Их съедают по половине чайной ложки в чистом виде перед приемом пищи. Семена можно добавлять в салаты. Курс лечения – 1 месяц.

Применение репы в косметологии

Мякоть корнеплода довольно широко используется в качестве косметического средства. Она позволяет сохранить молодость и упругость кожного покрова.

Из репы можно приготовить маску для лица, которая увлажнит кожу. Для маски потребуется:

• кашица из мякоти репы;
• ложка меда;
• сливки.

Все компоненты смешиваются и наносятся на очищенный кожный покров на 10 минут. Смывать маску необходимо заваренным зеленым чаем.

Репа помогает справиться с перхотью. Для маски, мякоть репы смешивают с луковым соком и репейным маслом, пропорция 4:1:1. Втирают в кожу головы и оставляют на 30 минут. После, моют волосы шампунем.

Видео

Чем полезна Репа: вся правда о репе ~ полезные свойства репы

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

10 главных преимуществ репы для здоровья

Репа округлая или опухшая, природа подарила нам разные сорта этого овоща. Каждый сорт имеет свой вкус и цвет. Некоторые распространенные разновидности репы включают в себя пурпурную репу с верхушкой, белую репу с пурпурной верхушкой, миланскую репу с фиолетовым верхом, репу с апельсиновым желе, репу с гусиным яйцом и репу с семеркой.

Раньше репа была основным продуктом питания на европейских кухнях, но вскоре она приобрела популярность во всем мире.Сегодня этот овощ повсюду ценится за его богатый питательными веществами профиль и универсальность.

Репа растет так же, как и морковь. Корень репы или опухшая часть растет под землей в течение первого года, тогда как ее листья образуются над землей.

Этот удивительный овощ можно запекать, жарить, пюре, варить или просто использовать в салатах и ​​супах.

Источник питательных веществ:

Репа — низкокалорийный овощ, который идеально подходит для похудения.Они являются умеренным источником белка и отличным источником пищевых волокон.

Калий, кальций, марганец, витамин C и пищевые волокна накапливаются в корне репы, тогда как зелень богата витамином A, витамином K, витамином C и витамином B9, лютеином, бета-каротином и зеаксантином.

Антибактериальное действие репы:

Репа и ее листья очень эффективны против большинства патогенных микроорганизмов, вызывающих инфекции.Он предотвращает возникновение грибковых и бактериальных инфекций.

Содержащиеся в репе полезные для здоровья соединения, такие как флавоноиды и фенольные кислоты, убивают болезнетворные микроорганизмы и предотвращают их рост и размножение.

Таким образом, потребление репы — безопасный и надежный способ борьбы с бактериальными инфекциями.

Хороший источник антиоксидантов

Репа — естественный источник антиоксидантов, таких как витамин С, бета-каротин и витамин Е.Когда репа употребляется в пищу, эти антиоксиданты удаляют свободные радикалы, присутствующие в организме, и предотвращают заболевания.

Такой высокий антиоксидантный потенциал этого овоща также объясняется присутствием фенольных соединений. Исследования показали, что в желтой репе самое большое количество редуктонов, которые разрывают цепь свободных радикалов и, таким образом, защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

Защищает от инфекций желудка:

Helicobacter pylori — это бактерия, которая растет в желудке и играет причинную роль в возникновении язвенной болезни и гастрита.

Исследования показали, что регулярное употребление репы может помочь при лечении язвы желудка. Репа может помочь бороться с Helicobacter pylori с помощью следующих механизмов:

• Фитохимические вещества, присутствующие в репе, подавляют колонизацию Helicobacter pylori
• Репа подавляет действие воспалительных клеток и, таким образом, снижает уровень воспаления (репа повышает иммунный ответ против бактерий и, таким образом, защищает от вредного воздействия Helicobacter pylori

Помогает в лечении диабета:

Исследования показали, что репа содержит различные биологические соединения, которые помогают контролировать уровень сахара в крови.

• Изорамнетин, соединение, присутствующее в репе, ингибирует фермент, который играет важную роль в осложнениях диабета.
• Другое соединение под названием «кемферол», присутствующее в репе, обладает гипогликемическим действием. Это дополнительно увеличивает абсорбцию глюкозы в мышцах. Таким образом, глюкоза используется как источник энергии, а не просто присутствует в крови.
• Кверцетин — еще одно соединение, содержащееся в репе, которое снижает уровень сахара в крови и улучшает чувствительность и действие инсулина.Он дополнительно защищает бета-клетки поджелудочной железы от повреждений и окислительного стресса.

Поддерживает здоровую функцию печени

Чрезмерное употребление алкоголя или наркотиков может повредить печень, изменить ее функцию и повысить уровень ферментов печени. Употребление репы может защитить печень следующими способами:

• Репа уменьшает повреждение печени и, таким образом, помогает вернуть уровень ферментов печени в нормальный диапазон
• Репа содержит витамин С, флавоноиды и полифенолы, которые помогают в регенерации клетки печени
• Улучшает функцию и структуру печени
• Высокое содержание антиоксидантов в репе защищает печень от вредного воздействия свободных радикалов, снижает окислительный стресс и, следовательно, снижает риск заболеваний печени
• Фенольные соединения присутствующий в этом овоще нейтрализует активные формы кислорода, которые в противном случае вызывают повреждение структуры и функции печени

Снижает уровень холестерина и триглицеридов:

Высокий уровень холестерина и триглицеридов являются факторами риска инсульта и сердечных заболеваний.Доказано, что репа полезна для людей с измененным липидным профилем, потому что:

• Репа является хорошим источником витамина С, который увеличивает концентрацию «аполипопротеина А-1, который усиливает деградацию или удаление холестерина из организма».
• Он дополнительно увеличивает использование жира в качестве источника энергии и снижает его запасы. в организме и превращается в холестерин
• Кверцетин, природный антиоксидант, присутствующий в репе, снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или плохого холестерина и триглицеридов.Он дополнительно защищает сердце и снижает риск атеросклероза.

Защищает от рака:

Изотиоцианаты, присутствующие в репе, обладают противораковой активностью против рака груди. Эти соединения выводят из организма токсины, вызывающие рак. Он останавливает рост опухоли и предотвращает размножение и распространение раковых клеток на другие здоровые органы тела.

Поскольку репа является прекрасным источником антиоксидантов, она борется с окислительным стрессом, который является основной причиной рака.Таким образом, добавление репы в ваш обычный рацион может снизить риск рака.

Средства для похудания:

Около 100 граммов репы содержат 28 калорий. Кроме того, репа — прекрасный источник пищевых волокон. Употребление продуктов, богатых клетчаткой, обеспечивает чувство насыщения и подавляет чувство голода.

Другие преимущества репы:

• Употребление сока репы может помочь в лечении камней в почках. Помогает растворять камень, если камень небольшого размера.
• Исследования показали, что репа укрепляет кости и предотвращает заболевания и расстройства, связанные с костями, благодаря высокому содержанию кальция и калия.

• Применяется для лечения боли в горле, желтухи и гепатита.
• Лютеин, каротиноид, присутствующий в репе, очень важен для зрения. Этот каротиноид защищает ткани глаза от повреждений и, таким образом, защищает общее зрение. Исследования показали, что продукты, богатые лютеином, помогают предотвратить катаракту.

Шашлык из репы

Ингредиенты:

• Репа — 500 грамм
• Лук — 1/2 стакана (нарезанный)
• Чеснок — 3 зубчика (нарезанный)
• Перец порошок — 1/2 чайная ложка
• Зеленый перец чили — 3 (мелко нарезанный)
• Хлеб — 3 ломтика
• Листья кориандра — горсть
• Соль — по вкусу
• Масло — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

• Репу очистить и отварить в скороварке.
• Разомните репу и удалите излишки воды.
• Добавьте в пюре лук, чеснок, перец чили, листья кориандра, перец и соль. Смесь репы
• Замочите 3 ломтика хлеба в воде, удалите лишнюю воду и добавьте ее к вышеуказанной смеси
• Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока смесь не станет твердой
• Разделите смесь на равные части и придайте им форму шашлыка
• Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и жарьте / запекайте кебаб, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.
• Подавать горячим с домашним чатни.

Пищевая ценность репы

Пищевая ценность «Репы» на 100 грамм составляет:

преимуществ репы | Здоровое питание

Люди ели корень репы с доисторических времен.Растение возникло в районах Европы и Сибири. Как представитель семейства крестоцветных или горчичных, репа связана с цветной капустой и капустой, а также с другими корнеплодами, включая брюкву. Корень репы обычно подают в качестве низкокалорийного гарнира в Соединенных Штатах, но зелень репы, приготовленная или сырая, также полезна для здоровья.

Низкокалорийный

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, хотя чашка вареной репы богата необходимыми питательными веществами, она содержит только 30 калорий и 4 грамма сахара.Он также не содержит жиров, натрия и холестерина, что делает его полезной для сердца пищей. Если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий, репа — лучший выбор, чем большинство других корнеплодов. Один и тот же размер порции свеклы или брюквы содержит 70 калорий, в то время как пастернак — 120, и оба содержат больше сахара, чем репа.

Витамин C

Репа и другие корнеплоды богаты витамином C, важным антиоксидантом, который может оптимизировать вашу иммунную систему и помочь организму усваивать железо.Каждая чашка приготовленной репы дает вам 18 граммов витамина С, что составляет около 30 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Такой же размер порции корня брюквы, близкого родственника репы, дает вам 50 процентов витамина С, в котором вы нуждаетесь каждый день. Если вы не едите много фруктов, добавление в свой рацион корнеплодов, таких как репа, может помочь вам получить достаточное количество этого питательного вещества.

Другие минералы

Репа также содержит небольшое количество других питательных веществ, необходимых вашему организму, что делает ее ценным дополнением к вашему рациону.Чашка приготовленной репы содержит небольшое количество кальция, магния, железа, фолиевой кислоты, калия, цинка, фосфора, тиамина и рибофлавина. Он также дает вам около 4 граммов пищевых волокон, примерно 16 процентов от количества, которое вам нужно каждый день. В сырой репе немного больше клетчатки, что дает вам около 5 граммов на порцию.

Зелень репы

Эд Бендер, профессор Калифорнийского университета в Сан-Диего, называет зелень репы богатым источником лютеина, каротиноида, который помогает предотвратить глазные заболевания, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта.Адекватное потребление лютеина также может подавлять некоторые формы рака и предотвращать развитие закупорки артерий и остеоартрита.

Зелень репы также содержит большое количество витамина А. Мужчинам и женщинам необходимо 625 и 500 миллиграммов витамина А каждый день; По данным Государственного университета Северной Каролины, чашка сырой зелени репы дает вам вдвое больше.

Ссылки

Writer Bio

Майя Эпплби — сертифицированный NASM персональный тренер с более чем 15-летним опытом работы в индустрии фитнеса.Ее статьи были опубликованы в самых разных печатных журналах и онлайн-изданиях, включая Энциклопедию медсестер и смежных заболеваний Gale, New Moon Network и Bodybuilding.com.

Пищевая ценность репы и ее польза для здоровья

Репа ( Brassica rapa ) — это корнеплод, вкус которого меняется по мере созревания. Поскольку они принадлежат к той же семье, что и капуста, капуста, брокколи и цветная капуста (крестоцветные овощи), их вкус часто сравнивают с морковью в молодом возрасте и картофелем в зрелом возрасте.Сила аромата также становится мягче при приготовлении.

Хотя большинство людей предпочитают готовить репу, эти универсальные овощи также можно употреблять в сыром виде. Они обеспечивают небольшой прирост клетчатки вместе со здоровой дозой витамина С, что делает их отличным дополнением к вашему рациону.

Пищевая ценность репы

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 стакана (156 г) кубиков репы, сваренных без соли и высушенных.

• Калорий : 34
• Жир : 0.1 г
• Натрий : 25 мг
• Углеводы : 7,8 г
• Волокно : 3,1 г
• Сахар : 4,6 г
• Белок : 1,1 г

Углеводы

Одна чашка вареной репы содержит всего 34 калории, большая часть из которых — углеводы. Вы потребляете почти 8 граммов углеводов на одну порцию, но чуть более 3 граммов составляют клетчатка. Вы также потребляете около 4,6 грамма природного сахара и небольшое количество крахмала.

Считается, что у репы гликемический индекс 62. Гликемическая нагрузка приготовленной репы оценивается в 2. Гликемический индекс 62 считается умеренным, а гликемическая нагрузка 2 — низкой. учитывает размер порции при оценке влияния пищи на уровень сахара в крови.

Жиры

Репа почти обезжирена, обеспечивая всего 0,1 грамма жира на одну порцию.

Белок

В каждой порции репы чуть больше 1 грамма белка.

Витамины и минералы

Репа является отличным источником витамина С, обеспечивая 18 мг или около 20% рекомендуемой суточной нормы. Вы также получите небольшие дозы других питательных веществ, включая калий, марганец, кальций и витамин B6.

Польза для здоровья

Добавление репы в свой рацион может принести определенную пользу для здоровья, например, предотвратить болезни и контролировать здоровый вес.

Улучшение здоровья сердца

Клетчатка в репе может улучшить здоровье сердца, согласно большому количеству исследований, которые связывают повышенное потребление продуктов, богатых клетчаткой, особенно фруктов и овощей, с уменьшением сердечно-сосудистых заболеваний.

Это может быть одной из многих причин, по которым Американская кардиологическая ассоциация рекомендует планировать питание с более богатыми клетчаткой продуктами, такими как цельнозерновые и свежие или замороженные фрукты и овощи.

Похудание

Репа, содержащая всего 34 калории на одну порцию, может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вашей целью является снижение веса или управление весом. Клетчатка репы (3,1 г) помогает вам удовлетворить рекомендуемую суточную норму — 28 граммов в день.

Клетчатка — это неперевариваемая часть углеводов.Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает дольше чувствовать сытость после еды. По этой причине Академия питания и диетологии рекомендует низкокалорийные продукты с клетчаткой для контроля веса, поскольку они замедляют скорость, с которой пища проходит от желудка к остальной пищеварительной системе.

Снижение риска заболеваний

В одном исследовании исследователи назвали определенные продукты питания, которые они идентифицируют как мощные фрукты и овощи. По словам авторов исследования, это продукты, которые сильно связаны со снижением риска хронических заболеваний.Эти продукты содержат более высокий уровень биодоступных питательных веществ, включая витамин С. И репа, и зелень репы (верхняя листовая часть репы) были включены в список основных овощей, хотя зелень оценивалась выше, чем луковица.

Крестоцветные овощи, такие как репа, также богаты глюкозинолатами, которые являются фитонутриентами, которые, как считается, помогают защитить наш организм от определенных видов рака. Глюкозинаты также обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами.Исследования на людях показывают, что овощи семейства крестоцветных обеспечивают защиту от рака, особенно рака груди.

Лучшая кожа

Репа — отличный источник витамина С. Одним из многих преимуществ этого витамина является то, что он необходим для выработки коллагена, основного белка в вашей коже. Витамин С может также помочь в антиоксидантной защите и защитить от возрастного ухудшения состояния кожи и фотоповреждений, вызванных ультрафиолетом.

Авторы обзора исследований, опубликованного в выпуске журнала Nutrients за 2017 год, отметили, что здоровая кожа положительно связана с более высоким потреблением фруктов и овощей в ряде исследований.Хотя они отмечают, что активный компонент фруктов и овощей, ответственный за наблюдаемую пользу, не может быть идентифицирован, они отмечают, что наличие витамина С может быть фактором.

Защита ячеек

Витамин С в репе также приносит определенные преимущества другим клеткам организма. Витамин С действует в организме как антиоксидант. Считается, что антиоксиданты предотвращают окислительный стресс, вызванный воздействием свободных радикалов в окружающей среде (например, сигаретного дыма) или свободных радикалов, вырабатываемых организмом.Эксперты рекомендуют употреблять антиоксиданты в таких продуктах, как фрукты и овощи, а не принимать антиоксидантные добавки.

Аллергия

Опубликованы сообщения об аллергии как на репу, так и на зелень репы, хотя сообщения встречаются нечасто. Если вы подозреваете аллергию на репу, обратитесь за советом к своему врачу.

Побочные эффекты

Нет никаких известных взаимодействий между репой и какими-либо лекарствами.

Однако известно, что зелень репы богата витамином К.Тем, кто принимает варфарин, следует поговорить со своим врачом, прежде чем включать зелень репы в свой рацион. Тем, кто принимает эти лекарства, рекомендуется поддерживать постоянное потребление витамина К изо дня в день.

Сорта

Есть разные сорта репы, разного размера и разного цвета. Вы можете увидеть пурпурную, красную или золотую репу. Репа может быть размером с редьку или крупную свеклу.

Самая распространенная репа — это репа с пурпурным верхом, которую часто можно найти в продуктовом отделе продуктового магазина.Они среднего размера и имеют мягкий вкус, который становится более сладким при приготовлении.

Когда это лучше всего

Сезон репы длится с осени до весны.

При поиске репы обратите внимание на твердую текстуру и яркий цвет луковицы и зелени, которые не ослабли и не увяли. Если к репе не добавлена ​​зелень, ничего страшного. Зелень репы иногда удаляют и продают отдельно.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

По данным USDA, репа может храниться две недели при хранении в холодильнике.Просто промойте овощи и храните их в пластиковых пакетах в отделении для более свежих продуктов холодильника.

Замороженная репа остается свежей до 8–10 месяцев при хранении в герметичных контейнерах и морозильной камере.

Как подготовить

Репу можно приготовить практически так же, как картошку. Их можно запекать в духовке, варить, готовить на пару, готовить в микроволновой печи, обжаривать на плите или даже готовить на гриле. Вы даже можете приготовить жареный картофель из репы с низким содержанием углеводов.

Репу также можно подавать сырой (особенно маленькую репу), тертой, приготовленной в кусках, пюре или приготовленной с мясом, как в горшочке. Единственное предостережение: репа готовится быстрее, чем картофель, потому что она намного менее плотная.

Травы и приправы, которые хорошо сочетаются с репой, включают чеснок, имбирь, горчицу, корицу, яблоки, петрушку, тимьян и эстрагон. Поэкспериментируйте с этим низкоуглеводным корнеплодом и посмотрите, как можно заменить картофель репой.

Если вы обнаружите, что этот овощ из семейства крестоцветных является горьким, у вас может быть генетический вариант, который позволяет вам почувствовать вкус определенного химического вещества (фенилтиокарбамида), имеющего горький вкус.

Рецепты

Полезные рецепты репы

Полное руководство по питанию репы

Мы начали осень с того, что глубоко погрузились в забавные факты о тыквах, а теперь переходим к питанию репы.

Репа полезна для вас и является вкусной заменой картофеля. Если вы еще не пробовали картошку фри из репы, она действительно потрясающая!

Еще круче?

«Вы можете съесть все части репы, от хрустящего корня до зелени, состоящей из стебля и листьев», — говорит Тэмсин Джордан, M.S., R.D., C.D.N., зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка, специализирующийся на женском здоровье.

Пищевая ценность репы

Нам хочется называть их «искусственным картофелем», но репа сама по себе прекрасна. На самом деле, пищевая ценность репы впечатляет: чашка приготовленных кубиков репы содержит 34 калории и 3 грамма клетчатки по сравнению с 200 калориями и 2 граммами клетчатки в стакане картофеля.

Если вы едите стебли и листья, чашка измельченной зелени репы содержит всего 29 калорий, но 5 граммов клетчатки.

«Одна средняя репа — отличный источник витамина С и содержит другие витамины и минералы, такие как калий, фосфор, кальций и фолат», — говорит Криста Магуайр, доктор медицинских наук, менеджер по питанию в Beachbody.

Теперь по поводу углеводов: «Различные части репы содержат разное количество углеводов», — говорит Джордан. «Листовая зелень содержит мало углеводов и оказывает небольшое влияние на уровень сахара в крови. Корень более насыщенный углеводами; однако по сравнению с аналогичными овощами, такими как картофель и пастернак, репа находится в нижней части спектра углеводов », — объясняет она.

В этой чашке вареной репы содержится 8 граммов углеводов; картошка 33 грамма.

Польза репы для здоровья

Употребление репы может помочь вам сохранить сбалансированную диету или отказаться от кардиотренировок.

«Поскольку это корнеплод из семейства Brassicaceae, того же семейства, что и другие крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и брюссельская капуста, репа может принести те же преимущества для здоровья, что и они», — говорит Магуайр. «Если вы сочетаете репу с растительной пищей с высоким содержанием железа, витамин С может помочь в усвоении негемового железа.”

Кроме того, витамин С помогает вырабатывать коллаген для здоровой кожи и волос, — добавляет Джордан.

«Репа — отличное дополнение к плану похудания или здорового питания, потому что она богата клетчаткой», — говорит Джордан. «Клетчатка дольше сохраняет чувство сытости, снижая вероятность переедания между приемами пищи. Он также уравновешивает уровень сахара в крови и помогает вам оставаться в норме ».

Если вы занимаетесь спортом или занимаетесь спортом, репа может стать хорошим подспорьем.

«Репа содержит нитраты, которые, как показывают исследования, могут принести пользу нашей сердечно-сосудистой системе», — говорит Джордан.

Как приготовить репу

Репа больше всего известна тем, что делает супы и бульоны сгущенными и приправляет их, но вы можете сделать гораздо больше, чем просто отварить их.

Корень — отличный заменитель картофеля, сладкого картофеля и других крахмалистых овощей, а зелень работает как альтернатива шпинату или зелени капусты.

«На вкус репа как смесь капусты и редиса», — говорит Джордан. «У них слегка сладкий, острый вкус и хрустящая хрустящая текстура.Выбирайте маленькие или средние, потому что по мере увеличения они становятся более острыми и грубыми по текстуре ».

Для блюд и закусок репу можно использовать по-разному:

• Вареные и протертые как гарнир
• Жаркое в жарком
• Приготовлено в тушеном мясе или супе
• Сырые ломтики для капустного салата или салатов
• Измельченное сырье и быстро маринованное в качестве гарнира
• Нарезанные и запеченные как картофель фри из репы

Но один из наших самых любимых способов — это понравившийся публике картофель фри из репы со специями и соусом для макания из жареного чеснока от 2B Mindset.

Совет от профессионала: Имея членство в 2B Mindset, вы можете найти этот рецепт и другие рецепты, например, салат «Репа с картофелем» на вкладке «Вкусные овощи».

«Вы также можете делать чипсы из репы вместо картофельных чипсов», — говорит Магуайр. «Или жарьте их с другими корнеплодами, такими как сладкий картофель, свекла и пастернак».

Польза для здоровья репы

Как и их двоюродные братья коллард и горчица , зелень репы, пожалуй, наиболее известна тем, что появляется вместе с некоторыми видами жирной свинины.

Свинина придает праздничный вкус, а листья репы — питательный вкус.

Эти листья, содержащие мало калорий и много витаминов, должны быть в вашем коротком списке овощей, которые вырастут в вашем саду!

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Давайте поговорим о пользе для здоровья.

Что такое зелень репы?

Репа — это корнеплод, который хорошо растет в большинстве умеренных климатов.

Луковичный корень репы — вот что обычно приходит на ум при рассмотрении этого овоща, но листовые ботвы также съедобны и питательны.

И вы не хотите, чтобы они пропали зря!

Листья можно спасти, если прореживать растения в начале сезона, когда они маленькие, и после этого можно собирать урожай несколько раз за сезон, не повредив развитию корней, если не срывать их все.

Когда ваша вкусная репа, наконец, будет готова к сбору урожая, это ваша возможность насладиться всеми оставшимися полностью зрелыми листьями в супе, салате или соте.

В продуктовом магазине или на фермерском рынке вы также часто найдете репу с прикрепленными листьями для вашего кулинарного удовольствия — два овоща в одном!

Иногда вы можете найти ботву отдельно или в мешках с другими листовыми овощами.

Какой сорт выбрать для выращивания в собственном саду? Если вас интересуют вкусные коренья и ботва, попробуйте этот сорт Purple Top.

«Purple Top»

Семена доступны от Eden Brothers .

Если вам больше нравятся листья, «Seven Top» может быть лучшим выбором. У этого сорта не появляются громоздкие съедобные корни, а вместо этого он сосредотачивает свою энергию на выращивании красивых и питательных листьев.

«Seven Top»

Возьмите пакет с семенами, также у Eden Brothers .

В нашем руководстве по выращиванию репы вы найдете всю информацию, необходимую для выбора лучших сортов для вашего сада, а также советы для получения отличного урожая!

Пищевая ценность

Эти листовые овощи можно есть приготовленными или сырыми.Приготовление их, особенно с небольшим количеством бекона, помогает немного уменьшить горечь.

Одна чашка вареной зелени репы без добавления соли и масла содержит жалкие 29 калорий.

Он содержит 5 граммов клетчатки, 197 миллиграммов кальция (18% от рекомендуемой суточной нормы для здоровых взрослых), 1,15 миллиграмма железа (14% дневной нормы), 292 миллиграмма калия (62% дневной нормы), 170 микрограммов фолиевой кислоты ( 53% DV), 549 микрограммов витамина A (69% DV) и 526 микрограммов витамина K — в 5 раз больше рекомендуемой суточной нормы!

К тому же, если вы действительно идете по пути бекона, приготовление листьев с небольшим количеством жира на самом деле помогает нашему организму усваивать жирорастворимые витамины A и K.

Сырые листья репы содержат всего 17 калорий на чашку, так как они имеют более плотную упаковку и меньший объем.

В сыром виде они содержат больше витамина C и B6, чем приготовленные. Помните, что некоторые питательные вещества расщепляются во время приготовления, в то время как другие, , например, витамин A , могут быть усилены.

Ежедневное употребление разнообразных сырых и приготовленных овощей невероятно важно для сбалансированного питания.

Потенциальная польза для здоровья

Все эти питательные вещества приносят огромную пользу для здоровья! По крайней мере, потенциально.Добавление в свой рацион зелени репы может помочь улучшить ваше здоровье.

Давайте разберем их.

Сначала оптоволокно. Я уже говорил об этом раньше и повторю еще раз: клетчатка — ваш друг!

При 5 граммах на порцию одна чашка зелени обеспечивает около 25% рекомендуемой суточной нормы пищевых волокон.

Это способствует нормальному пищеварению, а также питает и разнообразит полезные бактерии в кишечнике. Разнообразие кишечного микробиома может помочь поддержать вашу иммунную систему.

Кальций поддерживает крепкие кости и зубы, но он также присутствует в небольших количествах в крови и играет роль в метаболических функциях.

Чтобы помочь костям сохранить свой кальций, необходимо также достаточное количество витамина D .

Зелень репы не содержит этого витамина в значительных количествах, поэтому вам нужно будет получать его из других источников пищи или от ежедневного пребывания на солнце (конечно, с солнцезащитным кремом для защиты !).

Они могут помочь поддерживать ваши эритроциты, обеспечивая хорошим источником железа .Итак, что можно считать хорошим источником?

Это будет 10-19% от вашего DV, и это соответствует требованиям! Поскольку они также содержат некоторое количество витамина С, это помогает железу быть более биодоступным и лучше усваиваться вашим организмом.

Это важно отметить, потому что железо растительного происхождения не так легко усваивается, как гемовое железо животного происхождения.

Улучшение зрения может сопровождаться приемом этих овощей. Витамин А играет важную роль в поддержании нашей сетчатки, которая позволяет нам видеть.

Зелень репы также может помочь снизить уровень холестерина благодаря содержащимся в ней фитостеринам. Фитостерины — это тип фитонутриентов в растениях, которые, как было показано, снижают уровень холестерина ЛПНП (также известного как «плохой»).

Поднимите репу

Благодаря способности потенциально способствовать снижению уровня холестерина, поддерживать эритроциты и улучшать пищеварение, добавление зелени репы в ваш рацион практически не составляет труда.

Возможность использовать корни и листья в кулинарии делает их также экономичным выбором овощей с точки зрения затрат в продуктовом магазине, а также затрат времени и ресурсов на огород!

Оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить мне, как вы предпочитаете использовать зелень репы в кулинарии.

И если вас интересует на больше овощей, с акцентом на здоровую зелень, эти статьи направят вас в правильном направлении:

© ООО «Спросите экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продукта предоставлены Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Содержание этой статьи было проверено и проверено зарегистрированным диетологом исключительно в информационных целях.Эта статья не должна рассматриваться как персональный или профессиональный медицинский совет. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с медицинским работником перед изменением диеты, использованием пищевых добавок, искусственных или натуральных лекарств.

О Тори Валлана, RD, LDN

Тори Валлана — диетолог, страстно желающий упростить еду и питание. Она имеет степень младшего специалиста в области хлебопечения и кондитерских изделий, а также степень бакалавра в области питания и диетологии.Тори любит изучать свой местный фермерский рынок в поисках высококачественной продукции и призывает своих пациентов делать то же самое!

10 Польза репы для здоровья: Getatoz

Репа — это корнеплод, выращиваемый во многих регионах мира и обладающий многочисленными преимуществами для здоровья. Научное название репы — Brassica rapa subsp. рапа. Он принадлежит к семейству Brassicaceae. Считается, что этот чудесный овощ произрастает в Ирландии и Шотландии, но теперь он также широко культивируется во всем мире в домашних и коммерческих целях.

Благодаря различным видам витаминов, минералов и питательных веществ, содержащихся в репе, она имеет много преимуществ для здоровья. Среди преимуществ репы для здоровья — улучшение иммунной системы, повышение уровня энергии, сохранение здоровья костей, предотвращение риска остеопороза, предотвращение различных видов рака, помощь в потере веса, снижение артериального давления, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшение пищеварения. здоровье, уменьшить воспаление, увеличить кровообращение и улучшить здоровье кожи.

Пищевая ценность репы:

Репа содержит много витаминов, минералов и других компонентов.Некоторые из витаминов репы содержат витамин C, витамин B6, витамин K, фолаты, ниацин, пантотеновую кислоту и холин. Репа также содержит жирные кислоты Омега-3, жирные кислоты Омега-6, пищевые волокна, натрий и калий, которые имеют множество преимуществ для здоровья. Помимо этого, репа также содержит такие минералы, как кальций, магний, марганец, селен, фосфор, железо, белок, цинк и медь. Лучшая часть репы в том, что она не содержит холестерина.

Репа Boost Immune System:

Благодаря высокому содержанию витамина С в репе , она очень полезна для нашей иммунной системы.Витамин С помогает в улучшении производства белых кровяных телец в нашем организме, это основной элемент нашей собственной иммунной системы, защищающей наш организм от чужеродных захватчиков, таких как бактерии и вирусы. Помимо этого, витамин С является сильным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами и защищает клетки нашей иммунной системы от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами.

Репа предотвращает различные виды рака:

Благодаря высокому количеству антиоксидантов , содержащихся в репе , таких как витамин С, флавоноиды и витамин А, она очень полезна для нашего здоровья в целом, а также помогает предотвратить различные виды рака. рак из нашего тела, потому что антиоксидант, присутствующий в репе , помогает предотвратить окислительное повреждение наших здоровых клеток свободными радикалами; эти свободные радикалы являются основными причинами различных видов рака в нашем организме.

Репа улучшает здоровье пищеварительной системы:

Исследования показали, что регулярное употребление репы может улучшить нашу пищеварительную систему, а Репа также способствует выработке пищеварительного сока и ферментов в нашем желудке. белковые и углеводные. Помимо этого Репа также помогает предотвратить различные проблемы с пищеварением , такие как метеоризм, несварение желудка, запоры, колики и желудочные инфекции.

Репа улучшает здоровье костей:

Репа очень богата кальцием, магнием и фосфором ; все эти минералы очень полезны для поддержания нашей крепкой и здоровой связи. Кальций, магний и фосфор являются основными элементами для увеличения плотности костей в нашем организме, поэтому регулярное потребление репы может предотвратить различные типы заболеваний костей, такие как остеопороз. Помимо этого Репа также содержит большое количество витамина С, , который очень полезен для улучшения усвоения кальция в нашем организме, а также помогает защитить наши кости от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами.

Репа предотвращает сердечно-сосудистые заболевания:

Репа очень богата пищевыми волокнами , что очень полезно для снижения уровня плохого холестерина в нашем организме, такого как уровень холестерина ЛПНП, это основная причина различных типов сердечно-сосудистых заболеваний. такие проблемы, как сердечный приступ, сердечный удар и т. д. Клетчатка также помогает в повышении уровня хорошего холестерина в нашем организме, такого как уровень холестерина ЛПВП, и контролирует уровень холестерина.

Репа снижает кровяное давление:

Репа содержит большое количество калия , который помогает снизить кровяное давление и держать его под контролем.Калий действует как сосудорасширяющее средство, что означает, что он снижает нагрузку на кровеносные сосуды и обеспечивает плавный проход крови по артериям, что помогает снизить кровяное давление в нашем организме и предотвращает различные типы сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония. Помимо этого репа содержит противовоспалительные свойства , которые помогают уменьшить воспаление артерий.

Репа помогает похудеть:

Репа — одна из лучших продуктов питания для тех, кто находится в режиме похудания. Репа содержит большое количество пищевых волокон. очень низкокалорийна. Пищевые волокна помогают сохранять ощущение сытости в желудке в течение более длительного периода времени, чтобы мы не чувствовали себя голодными в течение длительного времени, и помогает контролировать наши побуждения к еде снова и снова, чтобы мы не могли есть снова и снова, это основная причина ожирения. Кроме того, Репа очень низкокалорийна, поэтому регулярное потребление репы может снизить дневное потребление калорий, что помогает снизить массу тела.

Репа улучшает здоровье кожи:

Благодаря высокому содержанию витамина В семейства , витамина С, содержащегося в репе , он очень полезен для нашей кожи, сохраняет ее сияние и защищает от болезней. Витамин C, содержащийся в репе , является сильным антиоксидантом, борется со свободными радикалами и защищает нашу кожу от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами, тем самым предотвращая риск дегенерации желтого пятна клеток кожи. Исследования показали, что потребление Репа на регулярной основе может предотвратить различные типы кожных заболеваний , такие как морщины, темные пятна, признаки старения.

Репа предотвращает болезнь Альцгеймера. для предотвращения риска расстройств нервной системы, таких как болезнь Альцгеймера.

Репа лечит астму:

Репа содержит большое количество противовоспалительных свойств , что очень полезно для снижения риска астмы.Различные исследования доказали, что регулярное употребление репы может уменьшить воспаление в наших дыхательных путях, что помогает предотвратить риск астмы.

Ссылки:

Польза и побочные эффекты репы

Польза для здоровья и побочные эффекты репы

Репа — это съедобный корнеплод. Относится к роду Brassica. В основном выращивается в регионах с умеренным климатом по всему миру . Репа была важной частью рациона человека на протяжении двух тысяч лет. Это источник витаминов и минералов. Он богат фолиевой кислотой, кальцием, медью, калием и железом. Он содержит меньше калорий и снижает нагрузку на ваш карман.

Репа полезна?

Репа — отличный источник минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Это низкокалорийный овощ, он содержит 28 калорий, что удивительно, он также богат иммуностимулирующим витамином С — 21 миллиграмм на 100 граммов.

Вот некоторые достоинства и недостатки репы.

Преимущества —

Репа полезна от рака

Репа содержит антиоксиданты. Антиоксиданты снижают риск рака. Антиоксиданты противодействуют свободным радикалам, выделяемым человеческим телом. Репа — овощ семейства крестоцветных. Крестоцветные овощи содержат глюкозинолатов. Глюкозинолаты являются натуральными компонентами многих горьких овощей, таких как капуста, горчица. Они помогают печени перерабатывать токсины, подавляют рост опухолевых клеток.Их противодействующий эффект глюкозинолатов в отношении рака все еще исследуется.

Репа для прочности костей

Кость — это основная структура человеческого тела. Это как каркас, без которого у нас не будет ни формы, ни возможности сидеть, стоять или лежать.

Важно заботиться о наших костях, потому что с возрастом прочность костей, скорее всего, снизится. Репа — важный источник кальция и калия, которые жизненно важны для здорового роста и поддержания костей.

Регулярное употребление репы предотвращает повреждение суставов и риск остеопороза. Остеопороз — это состояние, при котором кость теряет плотность.

Это также отличный источник кальция — минерала, который поддерживает производство соединительных тканей в организме, укрепляя кости и суставы.

Репа полезная для легких

Легкие считаются основным органом дыхания. Жизненно важная функция легких — втягивать воздух и выводить его из тела.

Репа считается полезной для людей с респираторными заболеваниями. Репа является богатым источником витаминов А и С. Витамин А поддерживает рост и дифференциацию клеток. Он помогает поддерживать органы, которые нуждаются в ежедневном ремонте (легкие, сердце и печень). Новое исследование, проведенное учеными из отделения респираторной медицины Ноттингемского университета, показывает, что витамин С защищает легкие и может снизить риск развития обструктивной болезни легких.

Подробнее- Польза имбиря для здоровья

Репа полезна для пищеварения

Пищеварение — это процесс, который приводит к расщеплению пищи и всасыванию питательных веществ.

Репа с высоким содержанием клетчатки поддерживает пищеварительную систему. Клетчатка помогает нормализовать опорожнение кишечника. Также снижает вероятность запора. Запор — это состояние, при котором стул затвердевает, что делает его болезненным для человека.

Защищает желудок от бактериальных инфекций. Это делает процесс пищеварения немного простым и быстрым.

Репа для здоровья сердца

Являясь основной частью нашей системы кровообращения, очищает кровь и перекачивает ее по телу.Репа полезна для здоровья сердца.

Слишком много свободных радикалов в организме вызывает окисление плохого холестерина и скопление тромбоцитов в нашем организме, что приводит к артериосклерозу, состоянию, которое укрепляет артерии сердца и приводит к повреждению кровеносных сосудов.

Витамин E, C и бета-каротин в корнях и листьях репы являются отличным источником антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами в организме. Регулярное употребление репы может предотвратить различные проблемы с сердцем, такие как сердечный приступ или инсульт.

Это потому, что он снижает количество плохого холестерина, который предотвращает закупорку сердечных артерий. Чтобы иметь здоровое сердце, нужно включить репу в свой рацион.

Репа помогает при похудании

Репа хороша для похудения?

Да, репа очень полезна для похудения. Репа низкокалорийна и, следовательно, может быть частью эффективной диеты для похудения.

Как известно, репа богата клетчаткой.Клетчатка дольше вызывает ощущение удовлетворения в желудке.

Клетчатка увеличивает скорость метаболизма. Если вы пытаетесь похудеть, самое время включить репу в свой рацион. Это одно из преимуществ сырой репы для здоровья.

Репа при астме

Астма — это заболевание, при котором человеку трудно дышать. Это происходит, когда воздуховод человека выделяет больше слизи и воспаляется, что затрудняет дыхание человека.

В такой ситуации человеку может понадобиться внешний небулайзер для регулирования дыхания. К противовоспалительным свойствам репы сегодня можно отнести высокое содержание витамина С, который является мощным антиоксидантом.

Эти свойства эффективны при лечении астмы и купируют симптомы астмы. Люди, страдающие астмой, могут употреблять сока репы каждый день или могут употреблять сырую репу в виде салата каждый день.

Репа для иммунной системы

Наша иммунная система подобна натуральному лекарству.Это помогает предотвратить поражение организма болезнями или инфекциями.

Он также помогает организму естественным образом излечиться от обычных инфекций и простуды. Чтобы оставаться здоровым, важно однажды нарастить иммунитет. Если система иммунитета слабая, у человека больше склонности к частым заболеваниям.

Корень репы богат различными витаминами и минералами. Это играет важную роль в правильном функционировании иммунной системы организма.Содержание бета-каротина в репе помогает организму вырабатывать здоровые мембраны.

Люди, которые регулярно потребляют репу, как правило, гораздо более здоровы, чем люди, не включавшие репу в свой рацион.

Польза репы для кожи

Уход за кожей — это часть ухода за собой. Это один из таких элементов вашего тела, который можно поддерживать, чтобы скрыть ваш возраст.

Текстура вашей кожи не только добавляет эстетики, но и повышает вашу уверенность в себе.Это потому, что люди с чистой свежей молодой кожей чувствуют себя более уверенно, посещая общественные собрания. Частое употребление репы делает вашу кожу яркой и гладкой.

Витамин С и витамин А помогают поддерживать здоровую и сияющую кожу. Нанесение на кожу пасты или сока репы может помочь вылечить прыщи и прыщи. Он также действует как антивозрастное вещество, так как не позволяет коже образовывать морщины или темные круги, делая ее моложе, чем в старости.

Другие преимущества репы

Листья репы от воспалений — очень известное средство.Это помогает уменьшить воспаление, которое вызывает раздражение и боль в какой-либо конкретной области. Употребление в пищу противовоспалительных овощей также помогает уменьшить такие проблемы, как артрит.

Артрит возникает из-за воспаления суставов костей. Польза репы при сахарном диабете. Сок репы от диабета — отличное домашнее средство. Диабет — это состояние, связанное с высоким уровнем сахара в крови. Польза репы помогает в активации инсулина, который контролирует уровень сахара в крови в организме.

Репа при анемии также эффективна. Анемия — это недостаток гемоглобина в крови. Репа помогает увеличить его и, следовательно, вылечить анемию.

Преимущества сока репы

Сок репы от запаха тела — очень известное средство. Запах тела — распространенная проблема, особенно в начале лета. Потрясающий сок очень полезен для избавления от запаха тела.

Сок репы полезен для здоровья, а также помогает избавиться от запаха тела. Сок репы для волос тоже очень полезен. Нанесение сока репы на волосы, а также его употребление могут помочь улучшить здоровье и цвет ваших волос.

Репа — хороший источник меди, которая участвует в передаче информации о меланине. Богат антиоксидантами, витаминами С и Е, бета-каротином, нутеином и зеаксантином, которые помогают поддерживать здоровье волос. Теннисный сок также действует как детокс-сок. Это означает, что он помогает организму вывести токсины.

Являясь хорошим источником кальция, этот сок также помогает укрепить и улучшить здоровье костей.

Что можно приготовить из репы

Репу можно употреблять в виде сока или в сыром виде в салате. Также можно употреблять в виде различных блюд. Одно очень распространенное индийское блюдо, приготовленное из рецептов репы , приведено ниже:

Шалгам ки Сабзи

• Возьмите 5-6 нарезанных репы, половину столовой ложки сахара, порезанные один помидор и лук, небольшой имбирь, один зеленый перец чили и 4 чесночных пасты. Сухие специи и масло.
• Нагрейте масло в скороварке и, когда оно станет горячим, добавьте в масло семена тмина.
• Затем добавить имбирно-чесночную пасту и через 2 минуты добавить лук и зеленый перец чили.
• После обжаривания лука добавьте порошок куркумы и порошок красного перца чили.
• Хорошо перемешайте и добавьте нарезанные помидоры. Готовьте помидоры, пока они не начнут таять и станут мягкими.
• Добавьте нарезанную репу в скороварку.
• Посолить по вкусу и немного сахара.
• Закройте крышку скороварки, и я даю ей пять-шесть свистков.
• После свистка приоткройте и слегка разомните.
• Украсить нарезанными листьями кориандра и подавать.

Как известно, все лишнее может быть вредным. А теперь давайте узнаем о побочных эффектах. Ниже приведены несколько побочных эффектов репы и побочных эффектов сока репы.

Побочные эффекты Shalgam

Людям с проблемами щитовидной железы следует избегать употребления этого овоща, поскольку некоторые элементы репы могут повлиять на щитовидную железу и нарушить секрецию гормонов.
У некоторых людей также есть аллергия на репу. Перед регулярным употреблением репы необходимо пройти тест на аллергию, чтобы проверить, полезна ли репа для них или нет. Люди, которые принимают какие-либо лекарства, должны сначала проконсультироваться со своим врачом, прежде чем включать их в свой ежедневный рацион.

Репа играет ключевую роль в снижении уровня сахара в крови. Иногда чрезмерное употребление репы может вызвать резкое падение уровня сахара в крови. Внезапное падение уровня сахара в крови может быть очень вредным и даже привести к инсульту.

Это также может привести к низкому кровяному давлению, поскольку помогает снизить уровень повышенного кровяного давления. Ядовиты ли репы? Некоторые листья корнеплодов ядовиты, но листья репы не ядовиты. Следовательно, нужно употреблять этот овощ и пользоваться его преимуществами.

Артикул:

https://www.nottingham.ac.uk/medicine/about/respiratorymedicine/

https://www.nottingham.ac.uk/medicine/about/respiratorymedicine/

Еще несколько полезных советов для вас-

Преимущества и побочные эффекты кедровых орехов — Chilgoza Nutrition

Преимущества и побочные эффекты сорго — Пищевая ценность сорго

Преимущества и побочные эффекты нима — Преимущества сока листьев нима

Польза и побочные эффекты английской соли — Детокс английской соли

Преимущества и побочные эффекты женьшеня — Добавка с женьшенем

Преимущества и побочные эффекты пробиотиков — добавки с пробиотиками

Преимущества и побочные эффекты киноа — Калории киноа

Масло печени трески Преимущества и побочные эффекты — Капсулы с маслом печени трески .