Многих интересует, чем полезна ежевика. Все части этого растения обладают полезными свойствами. Регулярно употребляя средства на его основе, можно избавиться от большого количества заболеваний. Однако подходит оно не всем. Следует знать пользу и вред ежевики.

Лечебные свойства ежевики

Польза растения обусловлена его составом. Ягоды богаты:

• марганцем — повышает умственную активность и не позволяет клеткам головного мозга деградировать;
• витамином P — делает капилляры более прочными и не слишком проницаемыми;
• витамином K — помогает организму лучше усвоить белок, защищает от возникновения остеопороза, приводит в норму гормональную систему, облегчает состояние женщины во время менструации;
• фосфором — необходим для укрепления костей;
• магнием — предохраняет от инсульта и атеросклероза, избавляет артерии от закупорки;
• клетчаткой — нормализует в крови уровень глюкозы;
• лютеином — повышает остроту зрения и защищает глаза от негативного влияния окружающей среды;
• натрием — улучшает обмен веществ;
• пищевыми волокнами — избавляют от болей в желудке и кишечнике;
• витамином E — замедляет процессы старения в организме;
• витамином C — укрепляет иммунитет и помогает вырабатываться коллагену;
• витамином B1 — избавляет от тревожности и депрессии.

Благодаря этому составу ежевику считают фитолекарством, которое применяют для лечения и профилактики многих заболеваний. Свежие плоды способны на длительное время утолить жажду. Фенольные соединения помогают укрепить сосудистые стенки. Неспелые ягоды применяют, если у человека хроническая диарея, а переспелые эффективно расслабляют кишечник.

Настой, приготовленный из растения, быстро снижает сильный жар. Ежевика является природным антиоксидантом. Она тормозит рост имеющейся опухоли и предотвращает развитие новообразований.

Полезные свойства ежевики для человека обусловлены тем, что препятствуют развитию тромбоза, способствуют лучшей проходимости сосудов, помогают избежать инфаркта, инсульта и атеросклероза. Принимая средства на основе растения, можно ускорить выздоровление при простуде, гриппе, ОРВИ, которые сопровождаются насморком, повышением температуры тела, кашлем. Флавоноиды, содержащиеся в растении, снижают в крови уровень сахара, что незаменимо для диабетиков.

Польза ежевичных ягод

Все части этого растения богаты активными веществами, которые применяют при различных болезнях. В ягодах много витаминов и минералов, нормализующих функционирование нервной системы. У больных улучшается сон, уменьшается реакция на стресс, проходит депрессия. При употреблении плодов повышается иммунитет, и человек реже заболевает в простудный период.

Ягоды избавляют от сахарного диабета, атеросклероза, железодефицитной анемии, улучшают отток мочи. При их употреблении улучшается состав крови, она начинает усиленно функционировать, повышается выработка эритроцитов. Происходит стимуляция нейронов головного мозга, в результате чего предотвращается развитие соответствующих заболеваний.

Плоды помогают лечить:

• простуду;
• бронхит;
• фарингит;
• ангину;
• онкологические заболевания дыхательных путей.

Сок ягод полезен для организма человека, т. к. быстро избавляет от стоматита и устраняет неприятный запах из полости рта.

Польза корней и листьев ежевики

Польза для здоровья человека корней ежевики велика. Препараты из них применяют при следующих заболеваниях:

• геморрой;
• ангина;
• диарея;
• дизентерия.

Отвары, приготовленные на основе этой части растения, расщепляют конкременты в почках и выводят их наружу. Регулярный прием напитка служит хорошей профилактикой появления песка. Если отваром полоскать горло, можно избавиться от боли, першения и другого дискомфорта.

Напиток помогает лечить стоматит и прочие болезни полости рта. Также он способствует выведению из организма лишней жидкости. Концентрированная настойка корней эффективно останавливает кровотечение и повышает прочность сосудистых стенок.

Лечебными свойствами обладают листья ежевики, которые оказывают антибактериальное действие. Настои на их основе применяют для полоскания полости рта, избавляясь от различных заболеваний. Ежевичные листья используются для лечения диареи. Лучше всего в этом случае помогает чай, приготовленный из них.

Польза ежевики для организма большая. Листовые пластины укрепляют иммунную систему. Способствуют этому содержащиеся в них флавоноиды, которые также защищают организм от вирусов и бактерий. Ежевичные листья нередко применяют для избавления от язв на кожном покрове. Эта часть растения содержит вещества, успокаивающие симптомы геморроя. Отвар листьев используют при молочнице в виде подмываний или ванночек.

Регулярно употребляя экстракт листьев ежевики, можно предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и укрепить сердечную мышцу. В листовых пластинах много антиоксидантов, уничтожающих свободные радикалы. Кроме того, эта часть растения содержит миритиллин, который по-другому называют «природным инсулином». Приготовленный отвар нормализует количество сахара в крови и хорошо помогает при безинсулиновом диабете.

Польза ежевики для здоровья человека

Ежевика, польза которой велика для организма, применяется в лечебных целях для женщин и мужчин. Но при этом она действует по-разному.

Для женщин

Если регулярно употреблять ежевику, клетки эпидермиса получат все необходимые микроэлементы. Волосы полностью восстановят свою структуру, а лицо омолодится. Польза ежевики для здоровья женщин заключается и в том, что она помогает привести в норму гормональный фон. Отвары на основе этого растения принимают, если имеются проблемы с почками.

Облегчить состояние женщины во время менопаузы способна ежевичная настойка.

Низкая калорийность плодов и содержание витамина C положительно влияет на обмен веществ. По утверждениям диетологов, съедая ежедневно по 300 г ягод и выполняя физические упражнения, за 1 месяц можно сбросить до 2 кг без каких-либо диет. Если вместо ужина употреблять десерт из ежевики, получится похудеть на 5 кг.

Ягоды предотвращают старение кожи, поэтому их применяют как косметическое средство. С их помощью кожному покрову возвращается здоровый вид, проходит раздражение, исчезают высыпания.

Плоды растения являются гипоаллергенными, поэтому их можно принимать во время беременности. В этот период у будущей мамы часто развиваются запоры, справиться с которыми помогают ягоды ежевики, содержащие большое количество пищевых волокон. В продукте много фолата, являющегося аналогом фолиевой кислоты. Благодаря этому активному веществу плод развивается без патологий, а вероятность выкидыша сводится к нулю.

Ежевика богата ферментами, защищающими женский организм от негативного воздействия свободных радикалов и тяжелых металлов.

Многих девушек интересует, можно ли есть ежевику в период лактации. Во время грудного вскармливания плоды следует употреблять в ограниченном количестве. Ягоды кормящей маме разрешено включать в рацион, когда ребенку исполнится 4 месяца. Ежевика редко вызывает аллергические реакции. Расстройство ЖКТ у грудничка может возникнуть из-за содержащихся в плодах пищевых волокон.

Для мужчин

Целебные ягоды приносят пользу и здоровью мужчины, благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление плодов в зрелом возрасте снижает риск развития инсульта и инфаркта. Спелые ягоды полезны для молодого организма мужчины, т. к. содержащиеся в них ферменты повышают выносливость и либидо. Ежевику нужно включать в рацион профессиональным спортсменам. В ней много калия, который помогает устранить боль в мышцах после интенсивных тренировок.

Ягоды не позволяют развиться в суставах воспалительным процессам.

Плоды полезны при заболеваниях печени. Мужчины, работа которых связана с повышенной нагрузкой, нередко страдают бессонницей. Ежевичный настой обеспечивает полноценный отдых и заряжает по утрам бодростью. В ягодах много клетчатки, которая требуется для детоксикации организма. Кроме того, они богаты витаминами C и K, предотвращающими развитие рака простаты. Лютеин, содержащийся в ежевике, помогает улучшить зрение.

Противопоказания и возможный вред

Имеет ежевика полезные свойства и противопоказания. Ее не рекомендуют тем больным, у которых повышена кислотность желудка. Компоненты, содержащиеся в ягодах, могут привести к развитию гастрита. Лекарственные средства на основе этого растения запрещены людям, страдающим пониженным давлением. Отвары и настои сильно снижают давление, из-за чего состояние больного может ухудшиться.

Пользу и вред для организма ежевики нужно знать, чтобы не навредить своему здоровью. Она содержит, кроме полезных веществ, также и аллергены, например, салицилаты. Если человек не переносит аспирин, после употребления плодов у него может развиться аллергическая реакция. Проявляется она следующими симптомами:

• слезоточивость;
• покалывание кожного покрова лица;
• сыпь;
• зуд кожи.

Чаще всего аллергия протекает в легкой форме и проходит быстро сама по себе. В тяжелых случаях необходимо принять антигистаминные средства, иначе может развиться анафилактический шок. В корне ежевики много дубильных веществ, поэтому средства на его основе нельзя принимать больным колитом, хроническим циститом и мочекаменной болезнью. Если выпить много чая из ежевичных листьев, в организме может повыситься уровень танинов. Это провоцирует появление тошноты и рвоты.

Основные противопоказания к употреблению ежевики:

• болезни почек;
• индивидуальная непереносимость;
• повышенная желудочная кислотность;
• тяжелая форма сахарного диабета.

Запрещены средства на основе этого растения детям до 2 лет. Детям постарше и людям пожилого возраста лекарственные препараты готовят с низкой концентрацией.

Полезные свойства веток ежевики

Ветки ежевики заготавливают летом. В течение зимы их используют для приготовления настоев, отваров и полезных чаев. Отваром рекомендуется мыть голову, в результате чего волосы начинают интенсивно расти. Если это средство применять для полоскания полости рта, проходит кровотечение десен, они становятся более крепкими. Прием напитка устраняет шум в ушах.

Из веток ежевики делают различные настойки. Они помогают при неврозах и одышке. Кроме того, они останавливают кровотечения как снаружи, так и внутри. Настойки применяют в следующих случаях:

• кровоточивость десен;
• обильные месячные;
• маточные кровотечения;
• кровотечения прямой кишки;
• гемофилия.

Ветки ежевики применяют для приготовления ароматного чая. Им можно промывать раны, применять для ухода за жирной кожей. Кроме того, этот напиток помогает лечить остеоартрит, ревматизм, артрит, экзему, дерматит, венозные язвы. Чай рекомендуется заваривать с сушеными или свежими плодами.

Заключение

Зная, что такое ежевика, пользу и вред для здоровья человека этого растения, можно не только насладиться вкусом ягод, но и вылечить многие заболевания, не используя таблеток. Однако средства на основе этого растения лучше применять после консультации со специалистом, который лучше разбирается в лечебных свойствах и противопоказаниях ежевики. Это помогает избежать различных осложнений.

Ежевика польза и вред для здоровья человека

Многие люди предпочитают насыщать организм витаминами и необходимыми веществами, употребляя в пищу фрукты, овощи и ягоды. Их разнообразие настолько велико, что позволяет в ряде случаев устранить дефицит витаминов без приема специальных комплексов. Каждый продукт обладает своими свойствами, которые могут оказать как положительное, так и негативное влияние на организм. Например, ягоды ежевики способствуют улучшению процессов метаболизма, укреплению иммунных функций, повышению показателей гемоглобина. При этом не следует употреблять плоды бесконтрольно, так польза и вред ежевики для здоровья взаимосвязаны.

На что похожи ягоды?

Ежевика и малина относятся к одному роду, поэтому неудивительно, что они схожи по внешнему виду. Плоды обоих кустарников используются в профилактике простудных заболеваний, так как имеют в своем составе большое количество витамина С. В зависимости от сорта цвет ягод ежевики может быть иссиня-черным, красным и даже белым. Всего существует примерно 300 сортов растения.

В чем польза ягод?

Чтобы оценить пользу и вред садовой ежевики, необходимо изучить ее химический состав. Большую часть ягоды составляет вода (90%). Из полезных веществ необходимо перечислить:

• пектин;
• витамины группы В, а также А, С, Р, РР, Е, К;
• фенолы;
• дубильные вещества;
• органические кислоты;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• магний;
• фруктоза;
• каротин;
• антоциан.

Содержащиеся в плодах пектин и клетчатка, благотворно сказываются на состоянии желудочно-кишечного тракта. Они способствуют мягкому выведению накопивших токсинов, тяжелых металлов, очищая организм от вредных веществ. Таким образом осуществляется профилактика заболеваний прямой кишки и не допускается образование каловых камней в кишечнике. При этом необходимо учитывать, что плоды разной степени зрелости по-разному влияют на организм. Перезревшие ягоды характеризуются слабительным эффектом, в то время как недозревшие, напротив, обладают закрепляющим действием.

Свойства плодов

Имеющиеся в химическом составе плодов фенолы предупреждают развитие атеросклеротических процессов, способствуют укреплению стенок сосудов, насыщают капилляры кислородом.

Подавлению воспалительных процессов наряду с перечисленными веществами способствуют катехины, флавонолы, антоцианы.

Подавляют активность гнилостных бактерий и препятствуют развитию воспалительных процессов имеющиеся в составе флавоноиды.

Органические кислоты – салициловая, лимонная, никотиновая, а также токоферол разжижают кровь, не допуская появления холестериновых бляшек и тромбообразования.

Необходимо подчеркнуть антиоксидантные свойства ежевики – благодаря наличию рутина и катехинов ягода характеризуется противораковыми свойствами.

В лечебных целях используются не только плоды, но и корни, а также листья ежевики. Их часто применяют в восстановительном периоде после тяжелых заболеваний и операций.

В каких случаях целесообразно использовать целебные свойства ягоды?

• В качестве профилактики и дополнительного метода лечения атеросклероза. Ежедневное употребление половины стакана плодов благотворно скажется на химическом составе крови, активизирует мыслительные процессы, улучшает память, зрение, слух.
• Для улучшения процесса пищеварения применяют листья ежевики.
• Отвар листьев эффективен при дерматологических проблемах – их используют при проявлениях экземы и других воспалительных заболеваний кожного покрова.
• Нередко отвары используют женщины в период климакса – напиток позволяет улучшить самочувствие.
• Простудные заболевания, а также болезни инфекционной природы, такие как ангина, ларингит и т.д. угасают при полосканиях ротовой полости отваром трижды в день. Наличие биофлавоноидов обеспечивает отвару жаропонижающие свойства и способность оказывать общеукрепляющее действие на организм.

В качестве профилактической меры напиток на основе ягод используют для предупреждения заболеваний сердца невротической природы, а также расстройствах центральной нервной системы. Работа ЦНС стабилизируется, уходят бессонница и приступы агрессии.

Актуально использование настойки или ежевичного сока в послеоперационный период с целью предотвращения образования спаек.

Благодаря регуляции обменных процессов ягоды и отвары на основе ежевики могут использоваться в качестве профилактики ожирения, способствуют сжиганию висцерального жира. Ягоды ежевики можно употреблять при сахарном диабете.

Полезно употребление свежих плодов для опорно-двигательной системы. Рекомендуется кушать ягоды при наличии воспалительных процессов в суставах.

Чем полезны плоды ежевики?

Мякоть и кожура ягод насыщены полезными веществами. В осенний и зимний периоды, когда высока вероятность простудных, вирусных заболеваний, ежевика справляется с активизацией защитных функций организма не хуже иммуномодуляторов.

Ягоды помогают улучшить состояние при атеросклеротической болезни сосудов, анемии, сахарном диабете.

Стимуляция выработки эритроцитов благотворно сказывается на состоянии кроветворной функции. Профилактика болезни Альцгеймера осуществляется благодаря стимуляции работы нейронов в головном мозге.

Использование листьев и корней растения

Листья могут использоваться для приготовления чая, отваров, настоек. Их употребление актуально при лечении дерматитов, экземы, заболеваний суставов и остеохондроза.

Потогонным, мочегонным действием характеризуется настойка листьев ежевики. Ее употребление поможет снять воспаление. Также она рекомендуется при водянке – применение отвара способствует выведению скапливающейся жидкости из организма.

При появлении нарывов, ушибов мелко нарубленные листья растения прикладывают к ранам.

Также готовят целебные отвары на основе корней растения. Употребление такого напитка способствует расщеплению камней в почках, а также препятствует образованию песка. Целесообразно использовать отвар на корнях при простудных заболеваниях.

Полоскание горла позволяет подавить активность патогенных бактерий при ангинах, устранить боли, дискомфорт в горле. Эффективно его использование при лечении стоматитов.

Красота и женское здоровье

Огромное количество витаминов и микроэлементов помогает женщинам сохранить красоту: улучшается состояние волос, кожи. Использовать плоды можно для приготовления маски: перетертые ягоды соединяют со сметаной и медом, а получившуюся кашицу наносят на лицо и область декольте. Маску нужно держать около получаса, после чего ее удаляют теплой водой.

Еще одно важное свойство ягод для женщин заключается в том, что их регулярное применение позволяет нормализовать гормональный баланс.

Для хорошего самочувствия женщине достаточно съедать всего 5 ягод в день. Содержащийся в плодах калий благотворно влияет на нервную систему, помогая сохранять спокойствие, а наличие в продукте витамина С позволяет ощущать бодрость.

Во время беременности

Польза и вред ежевики для здоровья женщины особенно волнуют будущих мам. В период беременности, когда организму необходимы витамины, употребление ежевики является отличным способом пополнить нехватку полезных веществ.

В период беременности женщины часто сталкиваются с проблемами в работе кишечника. Благодаря наличию клетчатки в ягодах очистить организм можно естественным образом, без использования лекарственных препаратов. Употребление плодов не только позволит избавиться от всего ненужного, но и повысить степень усвоения полезных веществ.

Также актуальность употребления ягод именно для беременных женщин заключается в наличии в составе ягод фолатов – веществ, которые снижают риск прерывания беременности и патологического развития плода. Фолиевую кислоту врачи специально назначают в период планирования и на ранних сроках беременности.

Благодаря своему химическому составу, употребление ягод является профилактическим средством заболеваний, связанных с мочеполовой системой и почками.

Также приготовленный отвар помогает избавиться от неврозов, одышки.

Одной из проблем, с которой сталкиваются женщины в период беременности, является анемия. Для предотвращения ее появления используют отвар листьев растения.

Возможность применения натуральных средств профилактики и лечения особенно ценна в период вынашивания ребенка, ведь прием ряда медикаментозных препаратов в этот период запрещен.

Свойства ежевики для коррекции веса

Те, кто сидит на диете, также могут остановить свой выбор на этой ягоде – ведь в 100 гр содержится всего 31 ккал.

Стимулирование метаболизма, способность плодов сжигать висцеральный жир делает ежевику помощником в борьбе с лишним весом. Ее используют в борьбе с ожирением на любой стадии.

Существует диета, в основе которой лежит употребление ягод ежевики. Однако перед ее использованием необходимо проконсультироваться с врачом. В качестве примера дневного рациона можно привести следующий:

• 1 прием пищи – низкокалорийный творог, перетертые ягоды, чай/кофе без сахара;
• 2 прием пищи – перетертые ягоды (1 стакан) без добавления сахара;
• 3 прием пищи – приготовленный на пару рис, нежирное мясо;
• 4 прием пищи – смузи с ежевикой;
• 5 прием пищи – натуральный йогурт, взбитый с творогом и ягодами.

Продолжительность диеты составляет 4 дня, после чего необходимо сделать перерыв на 7 дней.

Такое питание позволит не только избавиться от ненужных килограммов, но и укрепить здоровье в целом.

Употребление ягод в детском возрасте

Родители должны знать о пользе и вреде ежевики для здоровья ребенка. Несомненно, употребление ягод благотворно сказывается на состоянии детского организма. Плоды помогают в борьбе с простудными заболеваниями, стимулируют защитные функции организма. Если простуда уже началась, то использование ягод и отваров ускоряет процесс выздоровления благодаря жаропонижающим, мочегонным, потогонным свойствам. Немаловажной является и способность выводить из организма продукты жизнедеятельности болезнетворных бактерий.

Также целебные свойства растения пригодятся в период лечения кишечных заболеваний, отравлений.

Ягоду используют в качестве профилактики анемии и дефицита йода. Очень полезны плоды для детей и взрослых, у которых наблюдаются проблемы со зрением.

Знакомство с новыми продуктами специалисты рекомендуют проводить постепенно. Ежевика в данном случае не исключение. Возраст малыша, на который следует ориентироваться родителям, — около 7 месяцев. Ранее вводить ягоду в рацион ребенка не стоит. Как и с любым другим продуктом, необходимо соблюдать осторожность – сначала дать попробовать небольшой кусочек ягоды и проследить, не появится ли негативных реакций: сыпи, тошноты, диареи.

Воздействие ежевики на состояние мужского организма

Как правило, деятельность мужчин связана с высокими физическими нагрузками. Необходимо отметить, что ежевику включают в меню спортсменов, так как ее химический состав позволяет снизить болевые ощущения в мышцах и снизить риски развития заболеваний суставов.

При регулярном употреблении ягод улучшается состояние сосудов, поэтому плоды используют в качестве профилактики заболеваний сердца. Наличие антиоксидантов, флавоноидов, кислот благотворно влияет на систему кровообращения, обеспечивая насыщение капилляров кислородом. Регулярное употребление продукта позволяет снизить вероятность развития инфаркта и инсульта.

Ягоды полезны для представителей сильного пола в любом возрасте. Их употребление способствует повышению выносливости, а также стимулирует сексуальную активность.

Антоцианы подавляют активность свободных радикалов, тем самым снижая вероятность развития онкологических заболеваний простаты и мочеполовой системы.

Польза и вред ежевики для здоровья мужчин и женщин напрямую связана с тем, в каком объеме употребляется ягода.

Бесконтрольное употребление способно спровоцировать проблемы с почками – это связано с высокой концентрацией фруктозы в плодах, а также привести к снижению давления.

Противопоказания

Необходимо знать не только о том, какими полезными свойствами обладает растение, но и случаи, в которых употребление плодов и отваров запрещается. Строгих противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, у ягоды нет. Однако в ряде случаев ее употреблять следует с осторожностью и после консультации со специалистом.

К числу противопоказаний относят:

• повышенную кислотность желудка;
• гастрит;
• язва 12-перстной кишки, желудка.

Неограниченное употребление продукта может привести к расстройству пищеварительной системы.

Не рекомендовано употребление ягод при пониженном давлении.

Также нельзя исключать вероятность развития аллергической реакции. В самых тяжелых случаях она может привести к диарее, рвоте, отеку Квинке.

Как сохранить максимум пользы

Наибольшее количество полезных веществ содержится в свежих ягодах. При этом нужно помнить, что собранные плоды необходимо употребить в пищу в течение нескольких дней – долго храниться они не могут. Летом, когда есть возможность употреблять свежую ежевику, достаточно съедать 1 стакан ягод в день.

Плоды полезны не только в свежем виде – их можно сушить или замораживать.

Наилучшим способом хранения, позволяющим максимально сохранить полезные вещества, является заморозка. Этот метод позволяет использовать плоды в течение года. Перед заморозкой ежевику необходимо тщательно перебрать, так как для хранения подойдут только спелые, неповрежденные плоды.

Использовать ежевику можно в качестве добавки в чай, а усилить лечебные свойства позволят мед, лимон.

Ежевичное варенье

При больших запасах ягод, из них можно сварить варенье из ежевики. Для этого потребуется по 0,9 кг ягод и сахара, а также пол-литра воды.

Ягоды промывают, заливают на несколько минут кипятком. Затем воду сливают, а плоды перетирают сквозь мелкое сито – таким образом удаляются косточки. Получившееся пюре соединяют с сахаром, переливают в кастрюлю и уваривают, пока оно не загустеет.

При всей пользе ягод, необходимо отметить, что употребление ежевики не является панацеей от всех болезней. Как и во всем, необходимо соблюдать меру, чрезмерное употребление ягод принесет больше вреда, чем пользы. Питание должно быть сбалансированным, а меню разнообразным.

польза и вред для здоровья человека

Ежевика – ягода, относящаяся к подроду Рубус и семейству Розовые. Рассмотрим подробнее, что она собой представляет, ее лечебные свойства и противопоказания.

Что такое ежевика и как она выглядит

По внешнему виду она схожа с малиной, но имеет более темный окрас, как правило, черный (иногда могут встречаться плоды с насыщенным красным оттенком), обладает приятным сладким вкусом.

Ягода имеет довольно специфический запах. В общей сложности насчитывается около 300 сортов. Хотя точное происхождение ежевики неизвестно, предполагается, что культура пришла из Азии, Северной Америки или Европы. Она пользовалась особой популярностью у древних греков и римлян. До какого-то момента растение считалось диким, и на него не обращали особого внимания. Но когда стало известно о многочисленных преимуществах ежевики, растение стали активно культивировать.

Чем отличается ежевика от малины

Ежевика – ягода, обладающая черным цветом, произрастает на невысоком кустарнике. Внешне она очень схожа со всем нам известной малиной. Во время роста и созревания ягода приобретает сначала бурый оттенок, а уже после наливается насыщенно-красным цветом. Зрелая ягода обладает ярким черно-фиолетовым окрасом.

Малина – это сладкая ароматная ягода, обладающая красным оттенком. Как правило, выращиванием малины занимаются дачники на своих участках. Она также может произрастать и в дикой природе, в лесу и на берегах рек. Считается, что ягода родом из Азии, именно оттуда она распространилась по Средиземноморью, по Европе и уже позже стала известна во всем мире.

Считается, что ягоды довольно просто различить именно по цвету, но это не всегда так. Незрелые плоды ежевики обладают красным цветом, а также существуют сорта малины, у которых ягоды черные. Поэтому судить о том, ежевика это или малина, опираясь только на их цвет, не стоит, лучше обратить внимание на куст. Например, у ежевики прутья более сильные, они могут вырастать до 300 см в отличие от малины, кусты которой, как правило, имеют высоту около 150 см. Шипы у ежевики довольно толстые, схожи с колючками роз. У малины колючки более мягкие, но при этом их больше, и они плотнее насажены на стебель.

Еще одной особенностью ежевики является то, что во время сбора ягоды не так просто снять с цветоложа. Как правило, плод отрывается вместе с ядром. При сборе малины такого не происходит, так как ягода сама по себе более мягкая, поэтому отделение от цветоложа происходит легко. Плоды малины внутри полые, ежевика же обладает сердцевиной. Если сравнивать вкус, то у ягод ежевики он довольно специфический, при этом малина более сладкая.

Урожайность ежевики выше, плоды имеют крупный размер. Если говорит о дикой малине, то у нее ягоды более мелкие. Стоит заметить, что довольно редко можно встретить дикорастущую ежевику в отличие от малины, которая растет повсеместно. Малина, как правило, созревает к середине лета, ежевика – к середине августа.

Что полезнее: малина или ежевика

Ежевика

1. Ежевика содержит большое количество витамина C, поэтому эту ягоду можно включать в лечебно-профилактическое питание, она поможет защитить организм от различных инфекций и простудных заболеваний.
2. Ягода также содержит фитоэстрогены – соединения, которые поддерживают организм в период предменструального синдрома.
3. Антиоксиданты, которыми богата ежевика, борются с возникновением морщин и помогают сохранять молодость. Поэтому употребление этой ягоды оказывает благоприятное воздействие на организм, что непременно отражается на внешности и поддерживает природную красоту.
4. Ежевика имеет свойства, благодаря которым она поддерживает сердечно-сосудистую систему, предотвращает возникновение различных заболеваний сердца, а также способствует снижению давления. Чтобы избавиться от гипертонии, необходимо ежедневно съедать один стакан ежевики.
5. Ежевику рекомендуется включать в рацион диабетиков, так как она вызывает понижение уровня сахара.
6. Для лучшего усвоения кальция и крепости зубов рекомендуется употреблять данную ягоду на регулярной основе.

Малина

1. Малина также очень полезна для организма. В ее составе содержатся витамины A, B и E. Несмотря на то что она не очень богата витамином C, в ней содержатся вещества, помогающие усвоению этого витамина.
2. Малина обладает противопростудными свойствами. Стоит отметить, что ягоды малины не теряют своих свойств даже после тепловой обработки. Полезными считаются не только плоды, но и листья, на основе которых можно изготовить вкусный чай.
3. Малина также способствует похудению. В ягодах содержатся вещества, способные расщеплять жиры и целлюлит. Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, рекомендуется съедать 0,5 стакана малины перед приемом пищи.
4. На Востоке в свое время эту ягоду использовали в качестве эффективного средства от бесплодия, так как в ее составе присутствует фолиевая кислота.
5. Малина благотворно влияет на сердце, поэтому ее рекомендуют употреблять сердечникам. Ягоды способствуют снижению холестерина, они также богаты медью – минералом, поддерживающим нервную систему.
6. Цинк, содержащийся в малине, повышает либидо как у мужчин, так и у женщин.

На самом деле очень сложно дать ответ на вопрос, что полезнее – ежевика или малина. Ежевика очень полезна для женщин в возрасте, а также рекомендована людям, страдающим хроническими или сезонными простудами. Малина подойдет диабетикам и людям, у которых есть проблемы с сердцем.

Состав и калорийность

В 100 г продукта содержатся:

• Калории – 43 ккал.
• Белки – 1,4 г.
• Жиры – 0,5 г.
• Углеводы – 9,6 г.

Ежевика содержит 88,17 г воды, 0,37 г золы, 5,3 г клетчатки, 4,9 г сахара.

В составе много минералов: кальций, фосфор, калий, железо, магний, марганец, цинк, медь и др.

Витаминный состав довольно богатый:

• водорастворимые — витамины C, B1, B2, B5, B6, B3 (PP), B4 и B9;
• жирорастворимые – A, бета-каротин, E и K.

В 100 г ежевики содержится 14% рекомендуемой суточной нормы клетчатки, а также 23 миллиграмма витамина C, что составляет 35% от рекомендуемой суточной дозы. В дополнение к витамину С ежевика также содержит витамины А, Е и К. Последний помогает в процессе расслабления мышц, поэтому некоторые женщины употребляют ягоды ежевики, чтобы облегчить боли во время родов.

Ежевика содержит медь, которая необходима для поддержания здоровья костей. Медь также участвует в производстве белых и красных кровяных клеток. В ягоде есть витамины группы В, также она содержит фолиевую кислоту, рибофлавин, пантотеновую кислоту и ниацин.

Полезные свойства ежевики

Общая польза

1. Борется со свободными радикалами. Антоцианозиды и полифенолы – эти антиоксиданты, содержащиеся в ежевике, помогают в борьбе со свободными радикалами.
2. Увлажняет кожу. В ежевике более 50% воды, а также много клетчатки. Оба эти компонента необходимы для здоровья кожи. Потребление ежевики выводит токсины из организма и поддерживает эластичность кожи. Также стоит отметить, что в ягоде содержатся коллагенобразующие витамины C и A, которые поддерживают здоровье кожного покрова. Ежевика также отлично подходит для очищения и детоксикации жирной кожи. Витамины А, С и К способствуют омоложению эпидермиса.
3. Поддерживает здоровье волос. Высокое содержание антиоксидантов в ежевике делает ягоды идеальными для ухода за волосами. Витамин С, содержащийся в плодах, в значительной степени отвечает за выработку коллагена и способствует укреплению волос. Антиоксиданты помогают бороться с вредным воздействием окружающей среды на волосяной покров.
4. Богата клетчаткой. В одном стакане с ягодами содержится около 8 граммов клетчатки. Пищевые волокна способствуют выработке энергии и придают чувство сытости. Клетчатка также участвует в процессах пищеварения.
5. Поддерживает здоровье мозга. Употребление ежевики может поддержать здоровье мозга и предотвратить потерю памяти в преклонном возрасте. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают бороться со свободными радикалами и положительно влияют на взаимодействие нейронов мозга.
6. Содержит марганец. Марганец – это жизненно важный минерал, который поддерживает здоровье иммунной системы. Он также помогает организму усваивать углеводы, аминокислоты и холестерин. Как и витамин С, марганец играет ключевую роль в образовании коллагена. Он может предотвратить остеопороз, регулирует уровень сахара в крови и снижает частотность возникновения эпилептических припадков. В одном стакане ежевики содержится около 1 миллиграмма марганца – это почти половина рекомендуемой дневной нормы.
7. Отличный источник витамина К. Он участвует в процессе свертываемости крови. Этот витамин также играет роль в поддержании крепости костей. Дефицит витамина К может привести к истончению костной ткани. Также его недостаток может спровоцировать сильные менструальные кровотечения и возникновение крови в кале или моче. Всего в одном стакане ягод содержится около 29 микрограммов витамина K, это более трети от рекомендуемой суточной нормы.
8. Поддерживает здоровье ротовой полости. Регулярное употребление ежевики поддерживает здоровье ротовой полости. Ежевика содержит рутин, галловую и эллаговую кислоту. Эти природные фенольные антиоксиданты, содержащиеся во фруктах и овощах, обладают антиканцерогенными и антибактериальными свойствами. Ежевика уничтожает болезнетворные микроорганизмы, находящиеся во рту. Также она обладает антивирусными свойствами, полезными для лечения пародонтоза.
9. Проявляет противораковые свойства. Питательные микроэлементы в ежевике предотвращают рост и распространение злокачественных клеток. Антоцианы и фитохимические вещества в плодах подавляют рост опухолей.
10. Поддерживает здоровье сердца. Антоцианы в ежевике налаживают здоровье сердца. Содержание клетчатки и магния предотвращает закупорку артерий и обеспечивает нормальное кровообращение, что особенно важно при беременности.

Для женщин

Ежевичные чаи и отвары очень полезны для женщин с гинекологическими проблемами. Ягоды ежевики рекомендуют употреблять в случаях тяжелых проявлений менопаузы, а также в периоды предменструального синдрома, при менструальных болях, отеках, гормональных расстройствах, поскольку вещества, содержащиеся в них, способствуют нормализации кровяного давления и гормонального фона.

Для мужчин

Ежевика также очень полезна для мужчин. Ягоды богаты клетчаткой, которая необходима для детоксикации организма. В одном стакане ежевики содержится около 8 г пищевых волокон. Также ягода является отличным источником витаминов C и K, которые помогают предотвращению возникновения рака простаты. В плодах есть лютеин, поддерживающий здоровье глаз.

При беременности

Беременным женщинам разрешается употреблять ежевику. Главное – выбрать продукт без каких-либо добавок, а также не стоит забывать, что перед употреблением ягоду необходимо тщательно вымыть. Несвежие ягоды нужно исключить из рациона, так как они могут вызвать боли в животе или даже привести к пищевому отравлению.

Польза для здоровья ежевики во время беременности:

1. Питает энергией. Ежевика является естественным источником энергии и предотвращает усталость, особенно если употреблять ягоды на поздних сроках беременности. В этот период беременная женщина, как правило, ощущает постоянное физическое истощение, поэтому очень рекомендуется употреблять ежевику.
2. Предотвращает возникновение запоров. Запор является очень распространенной проблемой, с которой сталкивается большинство беременных женщин. Ежевика содержит клетчатку, которая поддерживает процессы пищеварения, способствует легкому и эффективному всасыванию воды в кишечнике.
3. Предотвращает врожденные дефекты. В составе ежевики содержится фолат, жизненно важное питательное вещество, которое предотвращает образование врожденных дефектов у ребенка, а также может убрать угрозу выкидыш. Более того, регулярное употребление ягод может предотвратить дефекты развития сердца ребенка.
4. Поддерживает здоровье костей. Будучи богатым источником кальция и магния, ежевика способствует укреплению зубов и поддерживает кости в критические периоды беременности. Содержание минералов и питательных веществ в ягодах также способствует укреплению костной ткани ребенка и обеспечивает их рост и развитие.
5. Предотвращает кровотечение. Ежевика является источником витамина K, который участвует в процессе свертывания крови и может предотвращать чрезмерное кровотечение, особенно в период беременности. Употребление ягод ежевики способствует быстрому заживлению ран и предотвращает остеопороз.

При грудном вскармливании

Если кормящая женщина не страдает аллергией на ежевику, то эту ягоду разрешается употреблять. Ежевика очень питательна, так как содержит витамин C, фолиевую кислоту, железо, калий и пищевые волокна. Все эти витамины и минералы могут принести пользу растущим детям, передаваясь через грудное молоко. Но вводить ее в рацион следует постепенно и не ранее, чем через 1 месяц после родов.

Для детей

Как только ребенок начинает отлучаться от груди и питаться твердой пищей, можно постепенно вводить ежевику в его ежедневный рацион. Лучшее время для включения ежевики в рацион ребенка – после четырех-шести месяцев. Рекомендуемая доза ежевики для шестимесячного ребенка должна составлять около 1–2 чашек. Помните, что поначалу нужно давать малышу размельченные ягоды, чтобы маленькому желудку было легче их усваивать.

Ежевика поддерживает пищеварительный тракт ребенка и улучшает здоровье его кожи. Антиоксиданты, присутствующие в ягоде, сводят к минимуму риск развития рака. Кальций и магний помогают здоровому развитию костей малыша.

Несмотря на пользу ягод, могут возникнуть и аллергические реакции. Проконсультируйтесь с врачом, если у ребенка после употребления ежевики наблюдается сыпь, рвота, диарея, кашель, отек лица и спазмы в животе.

При похудении

Ежевика богата специфическим типом флавоноидов (антоцианинами), которые также содержатся в клубнике, вишне, чернике, винограде, редиске и черной смородине. Эти соединения поддерживают здоровье иммунной системы. Когда иммунитет силен, то тело способно функционировать более эффективно. Это часто помогает без проблем нормализовать вес.

В 100 граммах продукта содержится всего 43 калории. Важно отметить и тот факт, что ежевика входит в число ягод, содержащих наименьшее количество сахара, поэтому она очень полезна для худеющих людей.

Ежевика также богата клетчаткой. Пищевые волокна помогают чувствовать себя сытым после приема пищи, поэтому людям на диете не придется прибегать к перекусам или прочим вольностям. Кроме того, клетчатка помогает пищеварительной системе работать более эффективно. Это приводит к тому, что лишний вес и токсины не накапливаются в организме.

Чем полезны листья ежевики

1. Укрепляют здоровье полости рта. Листья ежевики обладают антибактериальными свойствами. Настои на листьях ежевики используются для поддержания здоровья полости рта.
2. Лечат диарею. Диарея – это довольно распространенная проблема, и порой она может проявиться совершенно неожиданно. Лучший способ бороться с ней – лечиться травами. Листья ежевики как раз обладают необходимыми питательными веществами, которые помогают избавиться от желудочного расстройства. Наиболее эффективным средством в этом случае считается чай на основе листьев ежевики.
3. Поддерживают иммунную систему. Листья ежевики богаты флавоноидами, соединениями, которые поддерживают иммунную систему. Кроме того, содержание флавоноидов защищает организм от бактерий и вирусов.
4. Лечат язвы. Листья ежевики обладают антибактериальным действием и эффективны в борьбе с язвенными бактериями. Таким образом, язвы можно лечить, нанося на них экстракт ежевики.
5. Устраняют геморрой. Листья ежевики обладают свойствами, которые помогают успокаивать симптомы геморроя.
6. Поддерживают здоровье сердца. Листья ежевики содержат большое количество флавоноидов. Они незаменимы для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Также они поддерживают клетки, органы и общее состояние здоровья. Экстракт листьев ежевики полезен для здоровья сердца.
7. Богаты антиоксидантами. Листья ежевики содержат большое количество антиоксидантов, которые способны бороться со свободными радикалами. Чай, заваренный на листьях ежевики, будет полезен каждому.

Полезен ли чай из листьев ежевики
Отвары и чаи из листьев ежевики очень полезны для организма. Их рекомендуют потреблять при малокровии, также следует включать этот продукт в рацион женщин среднего возраста. Это отличное успокаивающее средство, которое может помочь уберечься от неврозов. Детям можно давать такой чай после 2–3 лет.

Польза замороженной ежевики

После замораживания ягоды теряют около 10% своих полезных составляющих.

Полезные свойства замороженной ежевики:

1. Поддерживает сердечно-сосудистую систему, укрепляет сердечную мышцу.
2. Укрепляет и очищает сосуды от токсинов, способствует разжижению крови.
3. Снимает воспаления во внутренних органах.
4. Приводит в норму работу ЖКТ, нормализует пищеварение.
5. Помогает бороться с заболеваниями ЦНС.

Стоит заметить, что данный продукт противопоказан лицам, страдающим хроническими заболеваниями почек. Ягоды также не стоит употреблять в случае колита и язвы желудка.

Ежевика в медицине

Ежевика широко применяется в области медицины. Ягоды способствуют укреплению организма, так как содержат множество витаминов и микроэлементов. Стоит отметить, что также очень полезны листья растения, из которых можно изготовлять отвары для полоскания ротовой полости. Из них также делают примочки при лечении язв и употребляют в качестве мочегонного и успокоительного средств. Свежие листочки можно использовать и для лечения пораженных участков кожи.

При сахарном диабете

При сахарном диабете разрешается употреблять ежевику как в сыром виде, так и в качестве компонента различных десертов и соков. Это быстроусвояемый продукт, поэтому при употреблении не стоит опасаться накопления жировых отложений. Он содержит немного калорий, имеет низкий гликемический индекс (25) и невысокую калорийность. Поэтому ежевика не дает развиться ожирению у диабетиков. Растительные сахара, которые входят в химический состав ягод, не перегружают поджелудочную железу, нормализуют показатели глюкозы в крови и моче. Однако употреблять ежевику необходимо с осторожностью, поскольку в ней содержится глюкоза.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При панкреатите

Если говорить о том, разрешается ли употреблять ежевику при панкреатите, то с уверенностью можно сказать, что да. Однако все хорошо в меру, поэтому при этом заболевании необходимо тщательно следить за потребляемой пищей. Ежевику можно есть в небольшом количестве и только в периоды ремиссии. При обострении панкреатита ягоды кушать запрещается.

При гастрите

При гастрите, как правило, на основе ежевики готовят специальные настои. Но не стоит забывать и о свежих ягодах, а также соках. Ежевичный сок – это очень полезный напиток, а если сделать микс с соком из листьев, то получится эффективное средство для борьбы с поносами и гастритом.

При подагре

В ягодах ежевики содержится довольно много оксалатов, поэтому при подагре употреблять ее рекомендуется в небольших количествах. При этом ежевика богата фруктозой, которая может поспособствовать усугублению болезни подагры. В ягодах также содержатся антиоксиданты, которые могут быть профилактикой от подагрических приступов, а также способствуют снижению уровня мочевой кислоты. Исходя их этого, решение о том, есть или не есть ежевику при подагре, следует принимать, основываясь на собственном самочувствии.

Рецепты народной медицины на основе ежевики

Ежевику очень часто используют в различных рецептах народной медицины. Ягоду можно употреблять в натуральном виде, делать из ягод напитки, настойки, компоты и варить варенья. Вот некоторые рецепты:

Ежевично-малиновый чай от простуды

Взять свежие листья ежевики (2/3) и малины (1/3). Необходимо смешать их и оставить до момента, когда они начнут вянуть. После этого листья необходимо размять с помощью скалки, брызнуть на них водой, положить их в мешочек (тканевый) и поместить в теплое место. Через пару-тройку дней, когда у листьев появится характерный запах, их нужно высушить и поместить на хранение в стеклянные закрытые банки. После этого уже можно заваривать чай.

Для заваривания чая понадобится 1 стакан кипятка и 1 ч.л. полученного сырья.

Настой для полоскания ротовой полости и горла

В кипяток (1 л) поместить 3 ст.л. сухого сырья (измельченного). Дать настояться 30 минут. Процедить. Полоскать горло.

Ежевика в косметологии

В составе ежевики содержится большое количество полезных веществ, которые необходимы для красивого и здорового внешнего вида.

Для лица

1. Противовоспалительная маска. Обдать кипятком измельченные листья ежевики, поместить их в марлю, а затем наложить маску на лицо на 20 минут. Не смывать.
2. Освежающая маска. Размять ягоды до консистенции пюре. Взять 2 ст.л. полученной массы, 2 ст.л. сливок, перемешать и наложить маску на лицо на 15 минут.
3. Омолаживающая маска. Размять ягоды до консистенции пюре и выдавить сок. Взять 100 мл сока, 3 ст.л. сметаны, перемешать и наложить маску на лицо, область декольте и шею на 20–30 минут.

Для волос

Естественные красители имеют огромное преимущество перед искусственными, так как они помогают сохранять красивые и здоровые волосы. Натуральные красители не вредят волосяному покрову, а даже наоборот – придают естественный цвет и блеск. Ежевика относится к натуральным красителям, поэтому ее нередко используют для покраски волос. Давайте рассмотрим рецепт окрашивания локонов и одновременного их укрепления с помощью этой ягоды.

Рецепт

• Ежевичный сок нанести на сухие чистые волосы.
• Подождать 60 минут.
• Помыть голову.

После процедуры волосы будут иметь красновато-коричневый тон, сиять здоровьем.

Обратите внимание: блондинкам нельзя использовать эту ягоду для ухода за волосами.

Вред и противопоказания

В составе ежевики, помимо жизненно необходимых для человека веществ, содержатся и аллергены. Одними из таких веществ являются салицилаты. Например, у людей, у которых есть непереносимость аспирина, после употребления ягод могут возникнуть симптомы аллергии. Симптомы имеют тенденцию развиваться в течение нескольких минут и могут включать:

• зуд кожи;
• сыпь;
• покалывания на лице;
• слезоточивость.

В большинстве случаев аллергия переносится относительно легко и, как правило, проходит сама собой. В случае обострения облегчить симптомы могут антигистаминные препараты. Иногда после употребления может возникнуть анафилаксия.

Корень ежевики содержит большое количество дубильных веществ, поэтому не рекомендован людям, страдающим колитом. Потребление большого количества чая из листьев ежевики способствует повышению количества танинов в организме, а это может вызвать тошноту и рвоту.

Противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• заболевания почек;
• повышенная кислотность желудочного сока.

Как выбрать и хранить ежевику

При покупке ежевики всегда учитывайте следующие моменты:

1. Выбирайте ягоды, которые на ощупь умеренно твердые, немного пухлые, сухие и имеют однородный темно-фиолетовый цвет.
2. Избегайте ягод, которые имеют не характерный для ежевики цвет.
3. Остерегайтесь плесени на плодах.

Ешьте ягоды как можно скорее, потому как срок хранения ежевики небольшой. Она может испортиться уже в течение двух суток. Вот несколько советов по хранению:

1. Не стоит мыть ежевику заранее, а только непосредственно перед употреблением.
2. Немытые ягоды следует хранить в холодильнике в пластиковом герметичном контейнере.
3. Мягкие, перезрелые ягоды должны быть удалены.
4. Раздавленные или заплесневелые ягоды следует выбросить.
5. Свежая ежевика обычно хранится около 2 дней, но ее можно заморозить, тогда ягодами можно наслаждаться круглый год.

Важно: суточная норма потребления ежевики – около 50 грамм.

Что можно приготовить из ежевики: рецепты

Компот

Ингредиенты:

• Ежевика – 1 кг.
• Сахар – 0,5 кг.
• Вода – 3 л.

Как приготовить:

1. Отсортировать испорченные ягоды, убрать плодоножки, промыть.
2. В объемную кастрюлю (не алюминиевую) налить воду, довести до кипения.
3. Высыпать в кастрюлю ягоды. После закипания компота дать плодам повариться (4–5 минут).
4. Засыпать сахар и снова поставить варить (5 минут).
5. После того как напиток остынет, поместить его в холодильник.

Cмузи

Ингредиенты:

• Ежевика – 1 стакан.
• Банан – 1 шт.
• Молоко (охлажденное) – 1 л.
• Сахар – 0,5 ст.

Как приготовить:

1. Очистить банан, нарезать его на небольшие кусочки и вместе с ежевикой поместить в блендер.
2. В блендер добавить молоко и сахар, взбить (около 3-х минут), после этого разлить массу в бокалы.

Варенье

Ингредиенты:

• Ежевика –1 кг.
• Сахар – 1 кг.

Как приготовить:

1. Отсортировать ежевику, удалить испорченные ягоды.
2. Промыть и оторвать плодоножки. Когда вода с ягод стечет, поместить их в кастрюлю (с большим диаметром дна) или в специальный таз для варенья. Присыпать сахаром.
3. Аккуратно размешать ягоды, стараясь не повредить их целостность.
4. Отставить засахаренные ягоды на 30 минут до момента выделения сока. Помешивая, медленно нагреть. Варить около 30 минут.
5. После этого поместить ягоды в стерильные банки и герметично закупорить.
6. Хранить в холодильнике.

Морс из замороженной ежевики

Ингредиенты:

• Ежевика (замороженная) – 400 г.
• Вода – 900 мл;

Как приготовить:

1. Хорошо промыть ягоды, очистить от хвостиков и веточек.
2. Выложить ягоды в блендер и залить туда воду.
3. Взбить до однородной массы.
4. Затем на дуршлаг постелить марлю и процедить ежевику.
5. Отжать марлю, полученную жидкость разлить в стаканы.

Ежевичный соус к мясу

Ингредиенты:

• Ежевика — 500 г.
• Вино (красное полусладкое или домашнее вишневое) — 150 г.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Уксус (яблочный или винный) — 30 г.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 зуб.

Смесь специй (по щепотке: острый красный молотый перец, кориандр, хмели-сунели, молотый мускатный орех) — 2 ч. л.

Как приготовить:

1. Помыть ежевику, выложить ягоды в сотейник, добавить вино и кипятить 2–3 минуты.
2. Оставшиеся ягоды перетереть в пюре, добавить все ингредиенты (кроме меда), измельченный чеснок и на медленном огне проварить до загустения (15–20 мин).
3. Добавить мед и выключить огонь. Оставить до остывания.
4. Полученный соус должен настояться 2–3 дня.

Интересные факты о ежевике

1. Что отличает ежевику от малиновых родственников, так это то, что сердцевина при срывании остается вместе с ягодой.
2. Ежевика, как и большинство ягод, богата антиоксидантами, клетчаткой и множеством других полезных для здоровья питательных веществ.
3. В некоторых странах есть поверья, в которых говорится о том, что цвет сока ежевики такой же, как и кровь Христа. Некоторые также считают, что терновый венок, который был возложен на голову Христа, был сделан из ежевичного куста.
4. Ягоды очень скоропортящиеся и могут храниться всего несколько дней после сбора.
5. Очень темный цвет ежевики свидетельствует о высоком содержании антиоксидантов в ягодах.
6. В древние времена ежевика использовалась роженицами для облегчения родовых болей.
7. Питательные вещества ежевики способствуют улучшению иммунной функции, зрения, пищеварения, памяти, работы мозга, состояния кожи, а также укреплению сердца, профилактике рака, контролю веса, крепким костям, свертыванию крови.
8. Листья ежевики служат пищей для гусениц и для некоторых млекопитающих (оленей).
9. Греки использовали ежевику как средство от подагры, а римляне делали чай из листьев для лечения различных заболеваний.
10. Ягоды ежевики использовали для приготовления десертов, джемов, желе, а иногда и вина. Ежевика также применяется для производства конфет.
11. Иногда можно заметить, что растения ежевики начинают приобретать оранжевый оттенок. Ягоды такого растения уже не пригодны для употребления. Это серьезное грибковое заболевание, которое не лечится.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Ежевика польза и вред для здоровья организма женщины и мужчины

Ежевика – ягода, внешне напоминающая малину, однако, имеющая темно-пурпурный цвет, а не красный. У них сочная мякоть, слегка пряный вкус. Плоды подходят для употребления в свежем виде, из них готовят вкуснейшие десерты, морсы, варенье.
Считается, что ежевика родом из Америки. Сейчас она распространена во многих частях света. Встречается в Евразии, Северной Америке, то есть на территориях, где нет сильных заморозков и умеренный климат.

Калории в 100 г., (ккал):	31
Белка в 100 г., (г):	2.0
Жиров в 100 г., (г):	0.0
Углеводов в 100 г., (г):	6.4
Гликемический индекс:	25

Состав и калорийность ежевики

Больше всего в плодах витамина Р, присутствует витамин Е, А, С, РР, много дубильных веществ, железа, кальция, катехинов и меди. В ягодах есть аминокислоты и пищевые волокна. Белка немного, всего 1,5 мг, углеводов чуть больше 4,4 мг, а жиры, можно сказать, полностью отсутствуют — 0,5 мг.

Калорийность на 100 г равняется 43 единицам.

Чем полезна ежевика, витамины и минералы

Витамин Р, на который богата ягода, предотвращает хрупкость капилляров и снижает их проницаемость. Но это не вся польза плодов:

• Марганец. Улучшает мозговую активность и защищает клетки органов от деградации.
• Витамин К. Способствует правильному усвоению белка организмом и является профилактикой от развития остеопороза. Витамин нормализует гормональную систему, облегчает симптоматику во время менструального цикла.
• Фосфор. Участвует в процессе поддержания костей в нормальном состоянии.
• Магний. Является эффективным средством в борьбе против развития атеросклероза и инсульта. Предотвращает закупорку артерий.
• Клетчатка. Способствует нормализации уровня глюкозы в крови.
• Лютеин. Способствует защите глаз от вредного окружающего воздействия и улучшает остроту зрения.
• Натрий улучшает обменные процессы.
• Пищевые волокна. Положительно сказываются на работе желудка, устраняют болевые ощущения в кишечнике.
• Витамин Е, позволяет отдалить процессы старения организма.
• Витамин С, способствует укреплению иммунитета и выработке коллагена.
• Витамин В1, способствует устранению тревожности и помогает справиться с депрессией.

На самом деле о пользе употребления ежевики можно говорить до бесконечности, она помогает справиться с бессонницей, предотвращает развитие рака.

Польза ежевики для женщин

Прежде всего, эти вкусные плоды помогают женщинам успокоиться. Они способствуют разрушению жировых отложений и помогают контролировать аппетит. Очень полезна ежевика по время менопаузы и в предменструальный период, снижая симптоматику.

А если женщина будет регулярно использовать ежевику в косметологии, то она всегда будет выглядеть свежей и отдохнувшей. Предотвращают ягоды отечность и ускоряют процесс заживления.

Польза ежевики для мужчин

Для сильной половины человечества ягоды полезны в качестве средства для выведения токсинов и шлаков. Очень она полезна для поддержания здоровья печени. Плоды помогут полноценно отдохнуть и предотвратят появление инфекционных заболеваний. Ежевика улучшает работоспособность и память.

Ежевика при беременности и грудном вскармливании

У ежевики есть прекрасное свойство – она не вызывает сокращение матки, то есть никаких противопоказаний к ее употреблению во время вынашивания ребенка нет. Она помогает предотвратить риск появления дефектов у малышей. Нет противопоказаний к ее употреблению и во время лактации, но лучше понаблюдать первое время за реакцией организма малыша на молоко матери.

Можно ли ежевику детям

Ягоды позволяют укрепить иммунитет ребенка и быстрее справиться с простудными заболеваниями. Настойки из плодов и листьев помогают быстрее заживить раны, которые часто бывают у малышей.

Вводить в рацион деток ягоду можно с 8 месяца от рождения. Хотя некоторые врачи рекомендуют отодвинуть эту дату до наступления 12 месяцев. В любом случае вводят ее постепенно, начиная буквально с пары ягод.

Если же малыш склонен к аллергии, тем более на растительную пищу или пыльцу, то лучше отложить введение плодов в рацион питания до 1,5 лет.

Полезна ли ежевика для похудения

Ежевику можно вводить в диетический рацион питания. Она позволяет контролировать аппетит, имеет низкую калорийность. Но самое основное, что ягода позволяет восполнить витаминный запас в организме.

Ежевика при диабете

При наличии сахарной болезни, лучше не употреблять свежие плоды, а пить отвары из ягод или листьев. Приготовленные, таким образом составы, позволят улучшить состояние диабетика и насытить его организма полезными веществами. Настойки способствуют снижению массы тела, выведению токсинов и нормализации уровня глюкозы.

Польза листьев ежевики

Листья не менее полезны ягод, их заготавливают на зиму путем высушивания. Отвары из листочков помогают справиться с лихорадкой, устранить симптомы язвы. Настойки используют для умывания и обработки кожного покрова при лишае и экземе.

Польза корня ежевики

Основная польза настоек из корней кустарника – выведение лишней жидкости из организма. Они очень полезны при наличии болезней мочеполовой сферы.

Концентрированные настойки способствуют остановке кровотечения и восстанавливают стенки сосудов.

Польза чая с ежевикой

Чай из плодов полезен тем, что помогает уменьшить зуд на кожном покрове, убрать высыпания. Плоды отдают воде максимальное количество всех полезных веществ и витаминов.

Польза варенья из ежевики

Варить ягоды долгое время не рекомендуется, так они быстро утрачивают свои полезные свойства. Однако варенье в зимнее время позволит не только полакомиться вкусным десертом, но и быстрее избавиться от простуды. Всегда помните, что калорийность варенья из ежевики очень высокая, около 200- 240 ккал, в зависимости от количества сахара.

Польза замороженной ежевики

В замороженных ягодах остается очень мало полезных веществ и пищевых волокон. С другой стороны, из них можно приготовить полезные компоты и отвары зимой, когда даже минимальное количество витаминов очень важно для организма.

От чего лечит ежевика и как принимать ее в лечебных целях

Никто не будет спорить, что самой полезной является свежая ягода. В сутки ее рекомендуется съедать не более 300 г. Существует также множество рецептов народной медицины,  которые помогают справиться со многими болезнями. Она рекомендована к употреблению после операций и длительного медикаментозного лечения.

Из плодов делают ежевичный чай для укрепления иммунитета. Для него в 500 мл кипятка добавляют столовую ложку ягод и две ложки листьев. Проваривают на медленном огне не более 5 минут и настаивают 30 минут. Пьют такой чай на протяжении дня.

В качестве потогонного средства готовят следующий отвар: 2 ложки сушеных плодов проваривают на медленном огне, на протяжении 20 минут в стакане воды. Выпивают лекарство равными частями на протяжении 2 часов. Такой же отвар поможет справиться с простудой, но пить его следует каждые 2 часа по 200 мл.

Чтобы справиться с диареей, сушеные ягоды измельчают в блендере и съедают по 0,5 чайной ложке 3 раза на протяжении дня. Если не очень приятно кушать плоды, то их можно смешать с медом.

Для полоскания ротовой полости во время стоматита, 5 столовых ложек ягод настаивают в 500 мл кипятка, процеживают.

Применение ежевики в косметологии

В домашней косметологии широко используют плоды и листья растения. Омолаживающую маску делают из свежих плодов, которые измельчают до кашеобразного состояния, смешивают со сметаной и наносят на кожу лица. А чтобы снять воспаление, используют отвары из листьев для умывания.

Для жирной кожи подойдут также измельченные свежие плоды, смешанные с медом и лимонным соком.

Ежевика вред и противопоказания

Существует ряд противопоказаний к употреблению ягод:

• болезни желудка и пищевода в стадии обострения;
• повышенная кислотность;
• патологии печени и почек;
• аллергия на ежевику и подобные ягоды.

Откажитесь от покупки плодов у непроверенных продавцов, так как ягода быстро набирает пестициды и может стать причиной рвоты и отравления. Перед употреблением ягоды следует тщательно вымыть, практически до блеска.

Как выбрать и хранить ежевику

Откажитесь от покупки плодов, которые имеют красный или фиолетовый оттенок – это признак того, что ежевика не дозрела. Все плоды должны иметь плотную структуру, аромат. Если в контейнере наблюдаются темные пятна, значит, ягоды уже начали портиться.

Эти ягоды быстро портятся, поэтому после покупки их следует употребить не позднее 3 дней. Хранят их в холодильнике, в плотно закрытом контейнере, желательно выложенными в один слой. При заморозке плоды сохраняются до 1 года.

Ежевика – это полезная ягода, которую рекомендуется употреблять независимо от возраста, естественно, при отсутствии противопоказаний и аллергии на нее. Это низкокалорийный продукт, позволяющий насытить организм витаминами.

Читайте также:

Польза и вред ежевики для здоровья организма, противопоказания

Сложно найти человека, которому не был бы знаком вкус ежевики. Она известная не только своим ярким вкусом, но и целебными свойствами. Понять причину такого эффекта от ягод легко – нужно только изучить их химический состав. Найти еще одну такую насыщенную полезными элементами ягоду не так просто. Несмотря на это, употреблять ежевику нужно с умом, так как некоторые противопоказания все же есть.

Где растет ежевика

Ее гораздо проще найти в дикой природе, чем в частном саду. Расти ежевика может практически где угодно, так как особых требований к почве нет. Правда, засоления почвы растение не перенесет, как и чрезмерное увлажнение. Все зависит от конкретного сорта, но в общем случае ежевику нужно защищать от ветров, но и давать доступ к солнцу.

Искать ежевику следует в сырых местах и на опушках. Велика вероятность найти ягоду по низине ручья или реки. Что касается ее приобретения, то на прилавки попадает чаще всего ежевика из США, как из страны-лидера по выращиванию ягоды.

США — страна лидер по выращиванию ежевики

Химический состав ежевики

Ежевика славится наличием витамина C, соответственно, ягода по умолчанию считается полезной. Регулярное употребление ягоды приведет к тому, что иммунитет будет укреплен, а, значит, вероятность возникновения недугов будет уменьшаться.

Витамины: А, В1, В2, С, Е, РР.

Не менее богатым является и ее минеральный состав.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо.

Наличие глюкозы, фруктозы, сахарозы, делает ежевику действительно универсальной ягодой с прекрасными лекарственными свойствами. Также она характеризуется достаточно высоким содержанием лимонной, яблочной, винной и других природных кислот. При всем этом, ежевика является достаточно низкокалорийным продуктом, что позволяет ее употреблять в увеличенных дозах.

Калорийность ежевики — 34 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза ежевики для организма человека

Богатый набор полезных веществ делает ежевику универсальным «лекарством», то есть, она оказывает комплексное воздействие на иммунитет. Но есть и воздействие на конкретные болезни:

• когда обострены вирусные или простудные заболевания, рекомендуют употреблять отвар корней растения;
• в качестве профилактики против авитаминоза;
• специфика ягоды заключается в том, что ее свойства максимально раскрываются тогда, когда организму требуются ресурсы для восстановления – это может происходить после перенесенных операций или после пройденного курса лечения антибиотиками;
• листья и корни помогают в борьбе с воспалительными процессами, с нормализацией кровяного давления. Они также воздействует положительным образом на сердечно-сосудистую систему.

Ягоду рекомендуют употреблять при наличии респираторных заболеваний, для улучшения концентрации, а также памяти. Листья ежевики обладают потогонными и мочегонными свойствами.

Польза для женщин

Противовоспалительный эффект ежевики делает ее очень полезной именно для женского организма. Продукт советуют включить в свой рацион в качестве профилактики и устранения воспаления яичников. Речь идет про нарушение менструального цикла или про гормональный сбой.

Рецепт против воспаления яичников: необходимо взять по 5 частей листьев ежевики и пустырника, 4 части листьев ясменника и 3 части цветков боярышника и сушеницы болотной. Полученную ложку сырья нужно залить кипятком, подождать 15 минут, и процедить. Полстакана в день будет достаточно.

Ягода положительным образом воздействует не только на самочувствие женщины, но и на ее внешний вид – она обладает уникальным омолаживающим эффектом за счет выработки коллагена, способствующего регенерации кожи и восстановления мелких морщин. Маска, включающая измельченные свежие листья ежевики и мед, борется со многими кожными проблемами.

При беременности

Хорошо, если у беременной женщины есть возможность употребить свежую ягоду ежевики. У нее необычная структура, которая выражается в присутствии большого количества пищевых волокон – это позволяет природным способом бороться с запорами.

Отметить отдельно нужно и особое вещество фолат – его воздействие выражается в уменьшении шанса появления врожденного порока плода. Также в ягоде есть другие полезные при беременности элементы, в частности, это витамины A и С. Они надежно защищают организм матери от воздействия тяжелых металлов. Соответственно, плод малыша будет развиваться без проблем.

Для беременных оптимальная доза ягод 50 г в день

Из листьев ежевики можно сделать настой, который будет помогать при проблеме с зубами. Также такой настой поддерживает организм во время ожидания малыша при гипертонии и гастрите.

Нужно учитывать и период после беременности, который подразумевает грудное вскармливание. В это время на кормящую маму накладываются определенные ограничения, так как даже небольшой недуг может сказаться на молоке. Потребление ежевики зависит от возраста самого малыша. После первых четырех месяцев можно употреблять несколько ягод в день. Если никаких реакций не будет, то можно увеличить дозу до 100 г 2 раза в неделю. Теоретически, ягоды ежевики могут вызвать у ребенка кишечные расстройства, поэтому с вводом ягод в рацион нужно быть аккуратным.

Польза для мужчин

Плоды ежевики благоприятным образом воздействуют на потенцию. Связано это с тем, что концентрация калия в ягодах позволяет очищать сосуды, что делает их более проходимыми. Благодаря этому приток крови к половым органам является стабильным.

При мочекаменных болезнях нужно употреблять отвар из листьев ежевики. Примерно 20 г листьев следует залить кипятком, подождать 3 ч, процедить и добавить немного воды. Пить такой состав нужно не менее 3 раз в день до еды.

Если мужчина профессионально занимается спортом, то ему стоит включить в свой рацион ежевику. Причем речь идет именно о свежих ягодах – калий, который в большом количестве присутствует в ежевике, позволяет несколько нейтрализовать мышечную боль.

Для детей

✎ Полезно употреблять ягоду и детям, особенно тогда, когда наблюдаются проблемы со зрением. Наличие всевозможных кишечных инфекций, включая диарею, обязывает использовать измельченную сушенную ежевику. Ее нужно принимать в сухом виде по 0,5 ч.л. 3 раза в день.

✎ Со стоматитом борется настой листьев ежевики. Пол литра кипятка на 5 ст.л.листьев – это весь рецепт. До употребления нужно выждать полчаса и процедить.

✎ Если требуется прогнать пот, например, при простудном заболевании, то можно сделать простое. но эффективное средство: 2 ст.л. сушеной ягоды в одном стакане кипятка. Состав настаивается в течение 20 минут, после чего нужно принимать каждые 2 ч.

Постепенно добавлять ежевику, в том или ином виде, можно с самого раннего возраста. Но тут есть определенные ограничения, связанные с возрастом – начинать употреблять ягоду рекомендуется с семимесячного возраста, но только при условии, что ребенок не является аллергиком.

Противопоказания и вред

Никаких строгих запретов на употребление ежевики не существует, но злоупотреблять ей не стоит. Так как концентрация природных кислот там очень высока, увеличение суточной дозы в 80 – 100 г может стать фактором возникновения проблем с пищеварительной системой.

Распространенной проблемой, которая возникает после переедания ежевики, являются проблемы с почками – винить нужно высокую концентрацию фруктозы.

При употреблении ягоды следует учитывать индивидуальные особенности организма. Снизить норму потребления ежевики нужно в том случае, если в желудке зафиксирована повышенная кислотность или же есть язва. Тогда более 80 г ягод в день есть не рекомендуется.

Ежевика для похудения

Употребление ежевики на регулярной основе приводит к тому, что у человека нормализуется метаболизм. Виновником такого эффекта является кахетин. Улучшение обмена веществ автоматически означает, что будет спадать вес. Сама по себе ежевика является продуктом низкокалорийным, поэтому количество ее употребления можно увеличивать, если это позволяет здоровье.

Набор веса почти всегда означает наличие в организме шлаков и других ненужных «залежей» – ежевика помогает избавиться и от шлаковых накоплений. После того, как человек пройдет курс употребления продукта, у него начнет снижаться уровень холестерина, также начнется вывод тяжелых металлов из организма.

Для похудения эффективным является чай на основе листьев растения. Необходимо к 8 частям листьев ежевики добавить по одной части листьев березы и мать-и-мачехи. На 1 ст.л. смеси требуется стакан кипятка. Настой держится на водяной бане примерно 15 минут. Чай нужно принимать перед завтраком и перед обедом, по одному стакану.

При онкологии

Ежевика славится большим количеством полезных веществ, включая эллаговую кислоту и антоцианы – за счет них рост и развитие новых опухолевых клеток будет подавляться, а уже существующие клетки будут разрушаться. Также можно употреблять ежевику и в профилактических целях, так как она способствует развитию клеток, которые будут противодействовать раковым клеткам.

Специфика ягоды заключается в том, что наибольший ее эффект дают именно в борьбе против рака толстой кишки и пищевода. Исследования показали, что риск появления указанных недугов сильно снижается при регулярном употреблении данного продукта.

При онкологии лучше употреблять ежевику в свежем виде, но также полезен и ее сок, но обязательно натурального приготовления. Для употребления зимой ягоду можно заморозить.

От диабета

При сахарном диабете очень важно употреблять много клетчатки. Это требуется для того, чтобы процесс пищеварения замедлился, и сахар начал снижаться. Стакана ягод ежевики в день будет достаточно для того, чтобы начать данный процесс. Наличие марганца в плодах позволяет улучшить метаболизм белка и углеводов. Они содержат большое количество аскорбиновой кислоты – концентрация превышает суточную норму в 2 раза. При диабете полезны не только ягоды, но листья и корни.

Из полезных рецептов можно выделить чай из листьев ежевики. Употреблять такой чай нужно при наличии диабета II типа. Рецепт включает сушеные листья ежевики, которые нужно измельчить. Одну чайную ложку листьев нужно залить 250 мл кипятка, настоять 20 минут, и принимать вместо обычного чая. Усилить вкус можно добавлением свежих ягод ежевики.

От простуды

Натуральный продукт очень полезно употреблять при простуде, так как многие неприятные факторы, такие как ломота в теле, кашель, озноб, высокая температура, становятся менее болезненными.

Горячий напиток из плодов ежевики помогает сбить высокую температуру. Рецепт включает в себя 300 г ягод, 100 г меда и 1 л воды. Ягоды промываются, просушиваются, затем полученная масса процеживается через марлю и отжимается. Параллельно с этим кипятится вода, туда добавляется мед и полученный сок. После довода до кипения, напиток нужно охладить. Принимать его нужно 4 раза в день перед едой.

Если болит горло и заложен нос, то можно использовать настой, включающий в себя листья и ветки ежевики. Также веточки ежевики можно использовать для ингаляции, которая будет помогать при кашле.

Для сердца

Антоцианы, которые есть в ежевике, с благоприятной стороны влияют на работу сердца, а также служат фактором, позволяющим минимизировать риск появления инсульта. Употреблять ее в том или ином виде стоит и во время восстановления после перенесенной сердечной болезни.

В качестве профилактики можно принимать чай из свежих или сухих листьев растения. Сухие листья дают более ароматный напиток. 3 ст.л. смеси нужно положить в чайник, залить водой и настоять 5 минут. Напиток может стать заменой обычному чаю.

Применение ежевики от старения

Как неоднократно было сказано, ягоды имеют достаточно высокую концентрацию витамина C, что позволяет, при частом употреблении ежевики, избавить организм от свободных радикалов. Это заметным образом отразится на внешнем виде человека, так как указанные вещества способствуют замедлению процесса старения. Не зря очень любят эти ягоды именно женщины, так как они имеют в достатке так называемый витамин молодости – речь идет про витамин Е.

Характерным признаком старения является появление седых волос. Решить эту проблему можно, используя отвар из листьев ежевики для ополаскивания волос. Это сможет вернуть волосам естественный цвет. Из толченных высушенных листьев можно изготовить и безвредную натуральную краску – она будет напоминать хну, используя которую, будет можно подкрашивать седые волосы.

Для кожи

Наибольшую ценность имеют именно листья ежевики.

• Отметить можно органические кислоты, омолаживающие кожу, и каротин, способный увлажнить кожу, и дубильные вещества, способные остановить воспалительные процессы.
• Витамин Е позволяет коже восстановиться, витамин К делает цвет лица более здоровым, а витамины группы B не дают возможностей появления кожных заболеваний.

Показанием для применения ежевичной маски может быть нездоровый цвет лица, наличие высыпаний, сухость и общая усталость. Другой вопрос, что есть некоторые противопоказания. Подобные народные средства не стоит использовать тем, у кого кожа является слишком чувствительной.

Маска включает в себя свежие листья ежевики, которые нужно промыть, измельчить и через марлю наложить на лицо. Есть маски и на основе ягод – к ним нужно добавлять мед.

Чтобы понять, способна ли кожа лица перенести воздействие такого средства, следует проверить ее на запястье. Оптимальным временем проведения процедуры является не более 10 минут.

Действие масок, приготовленных в домашних условиях, может быть усилено за счет добавок, поэтому даже 10 минут иногда может быть слишком много для нежной кожи.

Маффины с ежевикой за 1 минуту

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

польза и вред для здоровья, полезные свойства и противопоказания

При нехватке в организме витаминов многие начинают принимать специальные витаминные комплексы. Но можно обойтись и без них, если употреблять в пищу ягоды, например, ежевику. Но делать это бесконтрольно нельзя, т. к. плоды оказывают на организм не только положительное, но и негативное воздействие. Поэтому нужно знать, какую приносит ежевика садовая пользу и вред для здоровья.

[toc[

Полезные свойства садовой ежевики

Лечебные свойства ягод обусловлены их составом. Плоды богаты:

• железом;
• фосфором;
• органическими кислотами;
• дубильными веществами;
• фенолами;
• витаминами A, C, E, P, K, группы B;
• пектином;
• антоцианом;
• каротином.

Пектин и клетчатка оказывают на кишечник и желудок благоприятное воздействие. С их помощью из организма мягко выводятся скопившиеся вредные вещества, в результате чего в кишечнике предотвращается скопление каловых камней. Чрезмерно спелые ягоды обладают слабительным действием, а недозревшие оказывают закрепляющий эффект.

Фенол, содержащийся в ежевике, предотвращает развитие атеросклероза, укрепляет сосудистые стенки, насыщает кислородом капилляры.

Антоцианы, флавонолы, катехины снимают воспалительный процесс. Полезные свойства садовой ежевики обусловлены входящими в ее состав флавоноидами и органическими кислотами, которые снижают активность болезнетворных бактерий, делают кровь не такой густой, не допускают образование тромбов и атеросклеротических бляшек.

Катехины и рутин предотвращают развитие новообразований. Полезными свойствами обладают все части ежевики. Корни и листовые пластины применяют в реабилитационном периоде после проведенного оперативного вмешательства или тяжелого заболевания. Отвар листьев помогает избавиться от воспалительных болезней кожи. Женщинам такой напиток улучшает самочувствие во время климакса.

Польза ежевики садовой для здоровья человека

Польза для здоровья садовой ежевики обусловлена тем, что она помогает лечить атеросклероз. Если каждый день пить 100 мл сока, нормализуется состав крови, улучшается слух, зрение, память. Отвар листьев приводит в норму пищеварительный процесс. Если использовать его для полоскания полости рта, можно избавиться от следующих заболеваний:

• ларингит;
• ангина;
• фарингит и др.

Жаропонижающие свойства отвара обусловлены содержащимися в нем биофлавоноидами, которые также оказывают на организм общеукрепляющее воздействие. Напиток из ягод применяют для профилактики неврологических болезней сердца, также он помогает при расстройствах ЦНС, избавляя от приступов агрессии и бессонницы. Сок ежевики приносит пользу здоровью тем, что предотвращает возникновение спаек в послеоперационный период.

Отвар ягод способствует нормализации обмена веществ. Регулярное употребление напитка помогает избежать развития ожирения, т. к. сжигается висцеральный жир. Полезно принимать ягоды при сахарном диабете, болезнях опорно-двигательного аппарата, воспалении суставов. Ежевика хорошо повышает защитные силы организма, благодаря чему он эффективно противостоит вирусным болезням в простудный период.

Садовая ежевика помогает вырабатываться эритроцитам, что положительно влияет на кроветворную систему. Усиленная активность нейронов в головном мозге предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Настойка листьев растения усиливает выведение мочи. При употреблении напитка снижается воспалительный процесс. Помогает она при водянке, выводя из организма человека скопившуюся жидкость.

При ушибах и нарывах необходимо накладывать на раны измельченные листья. Отвар корней эффективно растворяет конкременты в почках и не позволяет образовываться песку. Помогает он при болезнях простудного характера. Если отваром полоскать горло при ангине, можно избавиться от боли и дискомфорта. Применяют его для избавления от стоматита.

Из ежевичных ягод можно готовить различные маски, благодаря которым улучшается состояние кожного покрова и волос. Прием плодов приводит в норму гормональный баланс. Калий помогает сохранить спокойствие. В период беременности ежевика восполняет дефицит необходимых веществ в организме. В состав ягод входят фолаты — вещества, снижающие риск выкидыша и возникновения патологий у будущего ребенка.

Противопоказание и возможный вред

Полезные свойства и противопоказания обусловлены содержащимися в ежевике компонентами. В некоторых случаях отвары и плоды запрещены. Это может быть:

• высокая кислотность желудка;
• язва желудка и 12-перстной кишки;
• гастрит.

Если ягоды употреблять в больших количествах, может развиться расстройство системы пищеварения. К противопоказаниям относят пониженное давление. Ягоды вредны тем, что могут вызвать развитие аллергической реакции, которая проявляется рвотой, диареей и отеком Квинке.

Заключение

С помощью ежевики можно не только предотвратить развитие многих заболеваний, но и вылечить существующие. На ее основе готовят настойки, отвары, варенье, плоды добавляют в чай. Но чрезмерное употребление ягод может негативно повлиять на состояние здоровья, поэтому нужно соблюдать меру.

польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Ежевика – небольшой плодовый кустарник семейства Розовые с вкусными ароматными ягодами. Издавна растение используется в народной медицине. Из листьев готовят отвары и чаи, ягоды употребляют в свежем или высушенном виде. Вещества, присутствующие в составе, укрепляют здоровый организм, помогают бороться с разными заболеваниями. Польза и вред ежевики для здоровья доказаны временем.

Знакомство с кустарником

Максимальная высота растения 1,5 метра. Листочки тройные с мелкими ворсинками и зубчатыми краями. Цветки белого или розового цвета. Шипы на ветках. Из-за них кустарник назван ежевикой, т. е. «еж-ягодой».

Ягода, похожая на ежевику, – это малина. Между ними есть сходство по внешнему виду, полезным свойствам, но при этом имеются и отличительные особенности.

Черные плоды — это черта, отличающая данную ягоду от малины. Черный цвет придают антоцианы – пигментные вещества из группы гликозидов.

Малина и ежевика используется человеком в пищу с незапамятных времен. Однако последняя долгое время не была широко распространена в нашей стране.

В начале прошлого века ежевика лесная, произрастающая в разных странах, была подвергнута изучению. И. В. Мичурин вывел новые сорта, адаптированные к местным условиям. Благодаря этому появилась ежевика садовая, которая по своим свойствам не отличается от лесной.

Состав и влияние веществ на организм

В листьях и плодах много витаминов. Однако основная часть веществ в составе ежевики составляет незначительное количество. Наиболее богата ягода витаминами K и C. Доля каждого из них в 100 гр. продукта составляет около 16% от нормы.

• Витамин K обеспечивает нормальный уровень свертываемости крови.
• Аскорбиновая кислота поддерживает работу иммунной системы, участвует в окислительно-восстановительных реакциях и процессах усвоения железа.

Витамины в ежевике являются не единственными полезными веществами. Присутствуют микро- и макроэлементы. Из них стоит выделить:

• Марганец. При употреблении 100 гр. ягоды человек получает 32,3% этого полезного вещества от нормы.
• Медь. Из 100 гр. продукта в организм поступает 16,5% от необходимого количества.

Марганец влияет на работу нервной системы и функцию половых желез, принимает участие в процессах образования костной и соединительной тканей, способствует росту.

Медь принимает участие в синтезе гемоглобина, производстве эритроцитов. От минерала зависит состояние костей и сосудов, блеск и цвет волос.

Чем полезна ежевика для организма человека

Ягоды применяют как в спелом, так и незрелом виде. Поспевшие плоды содержат максимум полезных веществ и обладают целебными свойствами:

• улучшают обмен веществ;
• быстро повышают иммунитет;
• понижают артериальное и внутричерепное давление;
• укрепляют сердечную мышцу;
• очищают сосуды от холестерина;
• сокращают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• положительно влияют на пищеварительную систему;
• оказывают легкое слабительное действие;
• ускоряют отток желчи;
• стабилизируют состояние нервной системы, снижают нервозность;
• способствуют улучшению памяти;
• применяются как противовирусное и противовоспалительное средство;
• действуют как жаропонижающее;
• налаживают работу мочеполовой системы;
• предотвращают раннее старение тканей;
• благодаря антоцианам используются для профилактики онкологических заболеваний.

Полезные свойства ежевики для организма применяют при лечении простудных заболеваний. Настой из листьев устраняет боли в горле, способствует отхаркиванию при кашле, снимает жар.

Средство готовят следующим образом:

1. 2 ст. л. сушеных листьев залить 0.5 л. кипятка.
2. Настаивать 1 ч.
3. Процедить.
4. Готовый напиток принимать по полстакана 3 раза в день.

Гликемический индекс ежевики – 25. Ягода не вызывает неконтролируемые колебания уровня сахара в крови.

Ежевика при сахарном диабете полезна в виде чая. Для приготовления смешать в равных частях:

• листья ежевики;
• корень валерианы;
• надземную часть полевого хвоща;
• листья ясеня.

Как готовить:

1. 2 ст. л. измельченного сбора заварить 1 л. кипяченой воды.
2. Настоять 3 ч.
3. Профильтровать.
4. Принимать по 100 мл. 3 раза в день после еды.

Ежевика крепит или слабит? Спелые плоды применяют в качестве легкого слабительного. Незрелые ягоды используют как вяжущее средство.

Ежевика при гастрите с пониженной кислотностью считается эффективной в виде отвара из листьев:

1. 1 ст. л. сухого сырья залить 1 ст. воды.
2. Довести до кипения.
3. Кипятить минуту.
4. Настоять 30 мин.
5. Процедить.

Принимать горячим, по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин. до приема пищи.

Как поможет женщинам

Ежевика особенно полезна для организма женщины:

• снизит кровотечение, уменьшит болевой синдром во время менструаций;
• улучшит самочувствие при цистите;
• усилит чувственность;
• при климаксе уберет приливы, нормализует высокое давление, устранит неврастению.

Рецепт при климаксе

1. Смешать цветки и плоды боярышника, листья ясменника, пустырник в пропорции 1:1:2:2.
2. К 1 ст. л. смеси добавить 1 ст. л. толченых ягод ежевики.
3. Залить стаканом кипятка.
4. Настаивать 1 час.
5. Пить 3 раза в день по 100 мл.

Польза ежевики для женщин не только в укреплении организма, борьбе с разными болезнями. Ягода способствует похудению, устранению косметологических проблем на лице и теле.

Калорийность ежевики низкая – всего 34 ккал в 100 гр., поэтому ягоду включают в свое ежедневное меню худеющие. Плоды способствуют нормализации обменных процессов, выводят вредные вещества из организма.

Ежевика для похудения должна правильно вводиться в рацион. Например, стакан ягод – отличный вариант для перекуса между обедом и ужином вместо калорийных пирожных и булочек. Спелые плоды в таком количестве подойдут и на завтрак, если добавить их в 100 гр. нежирного творога.

Ежевика при беременности окажет существенную помощь:

• Улучшит пищеварение и усвоение пищи.
• Избавит от запоров без применения таблеток.
• Защитит от заболеваний почек и мочеполовой системы.
• Фолат (витамин B9), содержащийся в ягодах предупредит развитие патологий у плода, снизит риск выкидыша.
• Калий и аскорбиновая кислота прибавит будущей маме энергии и бодрости.

Специалисты советуют употреблять по 5-6 ягод каждое утро перед едой на поздних сроках беременности.

Ежевика при грудном вскармливании будет полезной для кормящей мамы и ребенка:

• восстановит тонус вен после беременности;
• укрепит стенки кровеносных сосудов;
• снимет усталость;
• успокоит, облегчит засыпание;
• устранит кровоточивость дёсен.

Вводить ягоду в рацион мамы рекомендуют после достижения малышом 3 месячного возраста постепенно. В первый раз с утра, перед кормлением съесть 3-4 штучки.

Если неделю никаких отклонений у ребенка не проявлялось, разрешается употребление плодов  по 100 гр. 2 раза в неделю.

Маска из ежевики для лица рекомендована для уставшей и увядающей кожи, устранения прыщей, угрей и других высыпаний. Способ приготовления средства зависит от цели применения.

Чтобы кожа выглядела свежей:

1. 2 ст. л. ягод, размять до состояния пюре.
2. Смешать с 2 ст. л. сливок.
3. Наложить на лицо.
4. Через 15 минут очистить маску ватным тампоном, смоченным заваркой зеленого чая.
5. Остатки смыть водой.

Для омоложения, увлажнения и удаления пигментных пятен:

1. Из свежих, спелых плодов выжать 100 мл. сока.
2. Смешать с 3 ст. л. сметаны.
3. Распределить на лице на 20 мин.
4. Смыть водой.

Для устранения прыщей, угрей, снятия воспаления:

1. Измельчить ежевичные листья.
2. Обдать кипятком.
3. Положить в марлю.
4. Приложить к проблемным местам.

Польза для мужского здоровья

Значимую пользу несет в себе ежевика для мужчин, хотя представители сильного пола редко включают ее в свой рацион. Благодаря антоцианам ягода снижает риск развития рака предстательной железы и мочеполовой системы.

Уменьшает мышечные боли, предупреждает заболевания суставов, что особо актуально для спортсменов и мужчин, выполняющих физически тяжелую работу.

Кроме того плоды:

• положительно влияют на сердце;
• укрепляют стенки сосудов;
• предотвращают атеросклероз;
• активизируют кровоток;
• сжигают висцеральный жир в области живота;
• улучшают потенцию.

Для детей

Ягоду вводят в рацион ребенка с 1 года. Утром дают попробовать пюре из половины плода и внимательно наблюдают за состоянием малыша дня 2-3. При нормальной реакции порцию постепенно увеличивают.

При отсутствии аллергии, ежевика детям принесет только пользу:

• Улучшит мозговое кровообращение и память.
• Повысит качество сна.
• Укрепит иммунитет.
• Повысит сопротивляемость к вирусным инфекциям.
• Снизит температуру.
• Насытит энергией во время физических нагрузок.
• Отвар из ежевики устранит раздражения и высыпания на коже.
• Сок из ягод поможет при ангине, бронхите, малокровии.
• Чай из листьев полезен при поносе, дизентерии и комплексной терапии стоматита.

Ежевика обладает противовоспалительными свойствами, поэтому врачи рекомендуют кушать ягоду во время болезни.

Свойства листьев ежевики

О целебных свойствах зеленой части растения знали еще в Древней Греции. В то время народными лекарями применялась ежевика при подагре.

В Римской Империи эта часть растения использовалась иначе. Ее прикладывали к ранам для быстрого заживления кожи. Позднее выявлены другие лечебные свойства листьев ежевики:

• Противовирусное. Вещества из состава зеленой части растения способны помочь при простудных заболеваниях, вирусе герпеса.
• Снижение сахара. Лист ежевики полезен людям, страдающим сахарным диабетом.
• Снятие болей при расстройствах желудочно-кишечного тракта, восстановление нормальной работы пищеварительной системы.
• Уменьшение болей в суставах. Чай из ежевичного листа при приеме внутрь играет роль вспомогательного средства при ревматизме, ревматоидном артрите и других похожих заболеваниях.
• Предупреждение раннего поседения волос. Эффект достигается при мытье головы концентрированным отваром.

Чтобы усилить целебные свойства ежевики, листья смешивают с другими растениями: малиной, черной смородиной, зверобоем, подорожником, рябиной.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на всю полезность ежевики, в некоторых случаях ягоду кушать не стоит. Противопоказаниями растения являются:

• Индивидуальная непереносимость (аллергия на ежевику). Повышенная чувствительность проявляется высыпаниями на коже, зудом, диареей, тошнотой, рвотой.
• Обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В ягоде содержатся органические кислоты, негативно влияющие на самочувствие в этом состоянии. В период ремиссии плоды добавляют в свое меню, не более 80 гр. в день.
• Гипотония. Плоды понижают артериальное давление.

При гастрите с повышенной кислотностью лучше использовать плоды для желе, компотов, выпечки или вообще отказаться от них.

Ежевика при панкреатите разрешена в периоды ремиссии, не превышая норму. При обострении болезни от ягоды необходимо отказаться.

Сколько ежевики можно есть в день? Суточная норма, по мнению специалистов, для здорового, взрослого человека 300 гр. в день.

Заготовки из ежевики на зиму

Сезон свежих плодов быстро проходит. Свежие ягоды хранят в холодильнике не больше 5 дней. Приходится думать, как продолжать лакомиться этой замечательной ягодой и зимой.

Из ежевики готовят варенье, компот, джем, повидло, вино. Ягоду сушат и замораживают.

Компот

Вкусное и полезное лакомство – компот из ежевики. Для приготовления подходят культурные сорта с крупными плодами.

Рецепт рассчитан на 3 литровую банку.

Ингредиенты:

• Свежие плоды – 1 кг.;
• Сахар – 0.5 кг.;
• Вода – 2.5 л.

Как приготовить:

1. Простерилизовать крышку и банку.
2. Уложить ягоду в банку.
3. Добавить сахар.
4. Перемешать.
5. Залить водой комнатной температуры.
6. Закрыть крышкой.
7. Закрытую банку поставить в кастрюлю с теплой водой.
8. Довести до кипения.
9. Простерилизовать 10 мин.
10. Вынуть из кастрюли.
11. Перевернуть вверх дном.
12. Замотать в теплое покрывало.
13. Дождаться полного остывания.
14. Отправить на хранение.

Варенье из ежевики на зиму

Варенье из ягоды имеет безупречный вкус, привлекательный аромат и очень полезно. Десерт готовится недолго, что позволяет сохранить все ценные вещества.

Ингредиенты:

• свежие ягоды – 1 кг.;
• сахар – 1 кг.;
• лимонная кислота – 3 гр.

Приготовление:

1. Ягоды перебрать.
2. Помыть, дать стечь жидкости.
3. Плоды уложить в большую кастрюлю, чередуя слоями с сахаром.
4. Оставить на 5 часов.
5. Кастрюлю поставить на плиту.
6. Довести до кипения.
7. Варить 5 мин.
8. Добавить лимонную кислоту.
9. Варить еще 5 мин.
10. Разложить по банкам.
11. Накрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить в подвале или холодильнике. Чай с вареньем из ежевики эффективен при простуде.

Как заморозить ежевику

Плоды сохранят максимум полезных веществ, аппетитный вид и превратят любое блюдо в изысканный десерт, если ежевику заморозить в холодильнике:

1. Перебрать ягоду, удалив мусор.
2. Промыть под проточной водой.
3. Высушить на бумажном полотенце.
4. Разложить на разделочной доске или большой тарелке, чтобы плоды не соприкасались.
5. Отправить в морозильную камеру.
6. Установить режим «Суперзаморозка» или максимально низкую температуру.
7. После полного промерзания уложить в полиэтиленовый пакет или контейнер.

Хранят плоды таким способом 1 год.

Сушёная ежевика

Для сушки подходят листья и ягоды. Листья перед сушкой выкладывают на доску и проходят по ним скалкой для удаления сока. Далее сырье на 3–4 дня складывают максимально плотно в кастрюлю. После этого этапа листья сушат на противне в тени.

Плоды легко высушивают на свежем воздухе, в электросушилке или духовке.

• Ягоды, очищенные от примесей и насыпанные слоем в 2–3 см. сушат в тени 2–3 дня.
• В духовке или электросушилке, сначала выставляйте температуру 70 градусов, через 2 часа убавьте до 45. Время сушения 6-7 часов.

Сушёная ежевика подойдет для приготовления чая или компота.

О пользе и вреде голубики читайте тут.

Будьте здоровы!

6 преимуществ ежевики для вашего здоровья

Ежевика — вкусное дополнение к любой диете. Они также упакованы с необходимыми питательными веществами и антиоксидантами.

Ежевика родом из Европы, но фермеры выращивают ее в Соединенных Штатах круглый год. Они происходят из ежевики, которая является разновидностью колючего кустарника.

В этой статье мы рассмотрим некоторые потенциальные преимущества для здоровья, связанные с употреблением ежевики, и как включить больше ежевики в обычную диету.

Ниже перечислены некоторые преимущества, которые люди могут получить, употребляя ежевику:

1. Витамин C

Ежевика содержит высокий уровень витамина C. Одна порция 100 грамм (г) содержит 35 процентов рекомендуемой суточной нормы индивидуума. (RDA) витамина С.

Люди не могут синтезировать свой собственный витамин С, поэтому важно включать его в состав здоровой диеты.

Витамин С участвует в синтезе белка и необходим организму для выработки коллагена и некоторых нейротрансмиттеров.Эти процессы жизненно важны для многих функций организма, включая заживление ран.

Витамин С также обладает антиоксидантными свойствами и участвует в функционировании иммунной системы.

2. Источник клетчатки

Порция ежевики на 100 г содержит 14% дневной нормы клетчатки. Клетчатка — это тот тип углеводов, который организм не может разложить на более мелкие молекулы сахара, как это происходит с другими углеводами. Клетчатка играет решающую роль в регулировании уровня сахара в крови и потребления сахара.

Существует два вида клетчатки в пище: растворимые и нерастворимые.

Растворимая клетчатка растворяется в воде, и это связано с понижением уровня сахара в крови и помогает человеку поддерживать здоровый уровень холестерина.

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, но способствует здоровому пищеварению.

Ежевика содержит растворимые и нерастворимые волокна.

3. Антиоксиданты

Ежевика содержит большое количество антиоксидантов, таких как антоцианы.Антиоксиданты помогают людям бороться с вредным воздействием свободных радикалов в организме.

Свободные радикалы могут повредить клетки, и считается, что они тесно связаны с процессом старения, а также с другими заболеваниями, такими как рак и болезни сердца.

Организм использует антиоксиданты, чтобы уменьшить вред, который могут нанести свободные радикалы. Возможно, что когда люди едят продукты, содержащие антиоксиданты, они поддерживают этот процесс, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

4.Витамин К

Ежевика является отличным источником витамина К. Это необходимое питательное вещество для свертывания крови, которое необходимо для правильного заживления ран.

Люди также связывают хорошее здоровье костей с витамином К. Тем не менее, очень важно, чтобы человек обсуждал свое потребление витамина К со своим врачом, если он принимает какие-либо разбавители крови.

5. Витамин А

Ежевика также содержит витамин А, который выполняет несколько функций в организме. Витамин А поддерживает иммунную систему, которая борется с инфекциями и болезнями.Он также поддерживает рост и поддержание зубов и костей, а также поддерживает здоровье кожи.

Витамин А отвечает за выработку пигментов в сетчатке глаза и помогает поддерживать зрение, особенно при слабом освещении.

6. Мозг функционирует

Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что крысы, потребляющие ежевику, имели улучшенные когнитивные и двигательные навыки по сравнению с контрольной группой крыс, которые не потребляли ежевику.

Авторы исследования предположили, что это может быть связано с химическими веществами, называемыми полифенолами, которые содержатся в ежевике.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, есть ли эти преимущества у людей.

Люди могут легко включить ежевику как часть любой здоровой диеты. Популярным методом является употребление ежевики с завтраком.

Люди могут включать их как часть фруктового салата с простым или греческим йогуртом. Кроме того, они могут добавлять ежевику в каши, включая кашу.

Еще один простой способ включить ежевику в рацион — это фруктовые смузи.

Ежевика хорошо работает в смузи с другими ягодами, такими как черника или малина, или с яблоками.Добавление протеинового порошка и овса может увеличить питательную ценность и помочь человеку дольше чувствовать себя сытым.

Ежевика также хорошо работает в десертах, таких как яблочный и ежевичный пирог или крошится. Десерты, однако, часто содержат большое количество сахара, что может снизить некоторые преимущества для здоровья, связанные с ежевикой.

Ежевика безопасна для употребления и вряд ли может вызвать побочные эффекты у людей, которые не имеют аллергии на них.

Рекомендуется выбирать целую ежевику без добавления сахара, замороженную или свежую.

Некоторые консервированные ягоды ежевики могут содержать сахар или консерванты, которые могут привести к негативным последствиям для здоровья.

Ежевика богата многими питательными веществами и полезна для здоровья. Для поддержки некоторых из этих преимуществ необходимы дополнительные исследования, но наука документировала многие положительные действия витаминов, содержащихся в ежевике.

Люди могут легко добавлять ежевику в здоровую диету, например, с завтраком, в фруктовый коктейль или в качестве закуски. Ежевика безопасна для употребления, но люди должны избегать употребления слишком много, чтобы сохранить уровень фруктового сахара или фруктозы на здоровом уровне.

Каковы преимущества для здоровья и риски каннабиса?

Согласно Национальным институтам здравоохранения, люди использовали марихуану или каннабис для лечения своих заболеваний в течение по крайней мере 3000 лет. Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не сочло марихуану безопасной или эффективной при лечении любого заболевания, хотя каннабидиол, вещество, присутствующее в марихуане, получил одобрение в июне 2018 года в качестве средства для лечения некоторых видов эпилепсии.

Это противоречие между широко распространенным убеждением, что марихуана является эффективным средством для лечения широкого спектра заболеваний, и недостатком научных знаний о его последствиях, в последнее время несколько усилилось в результате стремления к легализации.

Двадцать девять штатов, а также округ Колумбия уже сделали марихуану доступной для медицинских, а в некоторых штатах и ​​для отдыха.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Addiction , также показало, что употребление марихуаны резко увеличивается в Соединенных Штатах, хотя этот рост, возможно, не связан с легализацией марихуаны в государствах-участниках. Тем не менее, этот рост использования вызывает серьезные проблемы общественного здравоохранения.

В этой статье мы рассмотрим научные данные, сравнивающие медицинские преимущества марихуаны с сопутствующими рисками для здоровья, чтобы попытаться ответить на этот простой вопрос: марихуана хороша или плоха?

За прошедшие годы исследования дали результаты, позволяющие предположить, что марихуана может быть полезна при лечении некоторых заболеваний.Они перечислены ниже.

Хроническая боль

В прошлом году большой обзор, проведенный Национальными академиями наук, инженерии и медицины, оценил более 10 000 научных исследований о пользе для здоровья и неблагоприятных последствиях марихуаны.

Одной из областей, на которые внимательно смотрел доклад, было использование медицинской марихуаны для лечения хронической боли. Хроническая боль является основной причиной инвалидности, от которой страдают более 25 миллионов взрослых в США.

В обзоре установлено, что марихуана или продукты, содержащие каннабиноиды, являются активными ингредиентами марихуаны, или другие соединения, которые действуют на те же рецепторы в Мозг как марихуана — эффективен при снятии хронической боли.

Алкоголизм и наркомания

Еще один всесторонний обзор фактических данных, опубликованный в прошлом году в журнале Clinical Psychology Review , показал, что использование марихуаны может помочь людям с алкогольной или опиоидной зависимостью бороться с их зависимостями.

Но этот вывод может быть спорным; обзор Национальной академии наук показывает, что употребление марихуаны фактически повышает риск злоупотребления другими веществами и зависимости от них.

Кроме того, чем больше кто-то употребляет марихуану, тем больше вероятность того, что у него возникнет проблема с употреблением марихуаны.Также известно, что люди, которые начали использовать препарат в молодом возрасте, подвержены повышенному риску возникновения проблемы с употреблением марихуаны.

Депрессия, посттравматическое стрессовое расстройство и социальная тревога

В обзоре, опубликованном в Clinical Psychology Review , дана оценка всей опубликованной научной литературы, в которой исследовалось использование марихуаны для лечения симптомов психических заболеваний.

Опубликовать на PinterestПоказания к настоящему времени свидетельствуют о том, что марихуана может помочь в лечении некоторых психических заболеваний.

Авторы нашли некоторые доказательства, подтверждающие использование марихуаны для снятия депрессии и симптомов посттравматического стрессового расстройства.

При этом они предупреждают, что марихуана не является подходящим средством для лечения некоторых других состояний психического здоровья, таких как биполярное расстройство и психоз.

Обзор показывает, что есть некоторые свидетельства того, что марихуана может смягчить симптомы социальной тревоги, но опять же, это противоречит обзору Национальной академии наук, инженерии и медицины, который вместо этого обнаружил, что постоянные пользователи марихуаны могут на самом деле подвергаться повышенному риску социальной тревоги.

Рак

Данные свидетельствуют о том, что пероральные каннабиноиды эффективны против тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, и некоторые небольшие исследования показали, что копченая марихуана также может помочь облегчить эти симптомы.

Некоторые исследования раковых клеток показывают, что каннабиноиды могут либо замедлять рост, либо убивать некоторые виды рака. Тем не менее, ранние исследования, которые проверили эту гипотезу на людях, показали, что хотя каннабиноиды являются безопасным лечением, они не эффективны в борьбе или лечении рака.

Рассеянный склероз

Кратковременное применение пероральных каннабиноидов может улучшить симптомы спастичности у людей с рассеянным склерозом, но положительные эффекты оказались скромными.

Эпилепсия

В июне 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило использование лекарственного средства, содержащего каннабидиол (CBD), для лечения двух редких, тяжелых и специфических типов эпилепсии — так называемых синдром Леннокса-Гасто и синдром Драве — это трудно контролировать с другими видами лекарств.Этот препарат на основе CBD известен как Epidiolex.

КБР является одним из многих веществ, которые встречаются в каннабисе. Это не психоактивно. Препарат для лечения этих состояний включает в себя очищенную форму CBD. Утверждение было основано на результатах исследований и клинических испытаний.

Исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что использование КБД привело к гораздо меньшему количеству приступов у детей с синдромом Драве по сравнению с плацебо.

Приступы синдрома Драве являются длительными, повторяющимися и потенциально летальными.Фактически, каждый пятый ребенок с синдромом Драве не достигает возраста 20 лет.

В ходе исследования 120 детей и подростков с синдромом Драве, все из которых были в возрасте от 2 до 18 лет, были случайным образом распределены для перорального приема КБД или плацебо в течение 14 недель вместе с обычными лекарствами.

Исследователи обнаружили, что у детей, которые получили решение CBD, было от 12 приступов в месяц до в среднем шести приступов в месяц. Трое детей, получающих КБР, вообще не испытывали никаких приступов.

Дети, которые получали плацебо, также видели сокращение судорог, но это было незначительным — их среднее количество изъятий уменьшилось с 15 каждый месяц до исследования до 14 судорог в месяц в течение исследования.

Исследователи утверждают, что сокращение числа приступов на 39 процентов является убедительным доказательством того, что соединение может помочь людям, живущим с синдромом Драве, и что в их статье представлены первые точные научные данные, подтверждающие это.

Тем не менее, исследование также выявило высокий уровень побочных эффектов, связанных с КБР.Более 9 из 10 детей, получавших КБД, испытывали побочные эффекты — чаще всего рвоту, усталость и лихорадку.

Информационная брошюра для пациентов Epidiolex предупреждает о побочных эффектах, таких как повреждение печени, седация и мысли о самоубийстве.

На другом конце спектра находится множество исследований, которые обнаружили отрицательную связь между употреблением марихуаны и здоровьем. Они перечислены ниже.

Проблемы с психическим здоровьем

Считается, что ежедневное употребление марихуаны усугубляет существующие симптомы биполярного расстройства у людей с этой проблемой психического здоровья.Тем не менее, в докладе Национальной академии наук, инженерии и медицины говорится, что среди людей, у которых в анамнезе нет этого заболевания, имеются лишь ограниченные доказательства связи между употреблением марихуаны и развитием биполярного расстройства.

Умеренные данные свидетельствуют о том, что постоянные потребители марихуаны чаще испытывают мысли о самоубийстве, и существует небольшой повышенный риск депрессии среди потребителей марихуаны.

Использование марихуаны может увеличить риск психоза, включая шизофрению.Но любопытное открытие среди людей с шизофренией и другими психозами заключается в том, что история употребления марихуаны связана с улучшением результатов тестов, оценивающих обучение и память.

Рак яичка

Хотя нет никаких доказательств, позволяющих предположить какую-либо связь между употреблением марихуаны и повышенным риском для большинства раковых заболеваний, Национальные академии наук нашли некоторые доказательства, свидетельствующие о повышенном риске медленно растущего подтипа семиномы рака яичка ,

Респираторные заболевания

Регулярное курение марихуаны связано с повышенным риском хронического кашля, но «неясно», ухудшает ли курение марихуану функцию легких или увеличивает риск хронической обструктивной болезни легких или астмы.

Исследование, проведенное в 2014 году, в котором изучалась связь между употреблением марихуаны и заболеванием легких, показало, что вполне вероятно, что курение марихуаны может способствовать развитию рака легких, хотя трудно было окончательно связать эти два фактора.

Авторы этого исследования, опубликованные в журнале «Текущее мнение в легочной медицине », пришли к выводу:

«Существуют недвусмысленные доказательства того, что привычное или регулярное курение марихуаны не является безвредным. Предостережение против регулярного употребления тяжелой марихуаны является разумным.«

« Использование марихуаны в медицинских целях, вероятно, не вредно для легких в низких кумулятивных дозах », — добавляют они, -« однако необходимо определить предел дозы. Рекреационное использование — это не то же самое, что использование в медицинских целях, и его не следует поощрять ».

Имеются данные, свидетельствующие как о вреде, так и о пользе для здоровья марихуаны. Тем не менее, несмотря на появление за последние пару лет очень всесторонних, обновленных обзоров научных исследований, оценивающих пользу и вред от применения препарата, ясно, что необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью определить последствия роста марихуаны для общественного здравоохранения. использовать.

Поделиться на PinterestMore исследования необходимы, чтобы подтвердить вред и преимущества употребления марихуаны.

Многие ученые и органы здравоохранения, в том числе Американское онкологическое общество (ACS), поддерживают необходимость дальнейших научных исследований по использованию марихуаны и каннабиноидов для лечения заболеваний.

Однако существует препятствие для этого: марихуана классифицируется как контролируемое вещество Списка I Управлением по обеспечению соблюдения законов о наркотиках, которое препятствует изучению марихуаны и каннабиноидов из-за наложения строгих условий на исследователей, работающих в этой области.

Если вы живете в штате, где медицинское использование марихуаны является законным, вам и вашему врачу необходимо тщательно рассмотреть эти факторы и то, как они связаны с вашей болезнью и историей болезни, прежде чем принимать этот препарат.

Например, хотя есть некоторые доказательства в поддержку использования марихуаны для облегчения боли, вам, безусловно, следует избегать марихуаны, если у вас есть проблемы с психическим здоровьем.

Не забывайте всегда говорить с врачом, прежде чем принимать новое лекарство.

Каковы преимущества и вред скрининга на рак простаты?

фактов о скрининге рака простаты

• На каждые 1000 мужчин в возрасте от 55 до 69 лет, проходящих скрининг, будет предотвращено около 1 смерти, а 3 мужчинам будет предотвращен рак простаты, который распространяется в другие места в организме.
• Многие мужчины с раком простаты никогда не испытывают симптомов и, без скрининга, никогда бы не узнали, что у них болезнь.

Возможный вред от скрининга на рак простаты включает вред от скрининга, диагностики и лечения.

Возможный вред от скрининга

Ложноположительные результаты теста: Это происходит, когда у мужчины аномальный тест ПСА, но у него нет рака простаты. Ложноположительные результаты теста часто приводят к ненужным тестам, таким как биопсия простаты. Они могут заставить мужчин беспокоиться о своем здоровье. Пожилые мужчины чаще имеют ложноположительные результаты теста.

возможных вреда от диагноза

При скрининге обнаруживается рак предстательной железы у некоторых мужчин, у которых в жизни не было бы симптомов рака.Лечение мужчин, у которых не было бы симптомов или умерло бы от рака простаты, может привести к осложнениям от лечения, но не принесет пользы от лечения. Это называется гипердиагностика .

Рак простаты диагностируется с помощью биопсии простаты. Биопсия — это когда маленький кусочек ткани удаляют из предстательной железы и просматривают под микроскопом, чтобы увидеть, есть ли раковые клетки. У пожилых мужчин чаще бывает осложнение после биопсии простаты.

Биопсия простаты может вызвать —

• Боль.
• Кровь в сперме или эякуляте.
• Инфекция.

возможных вреда от лечения

Наиболее распространенными методами лечения рака предстательной железы являются операции по удалению простаты и лучевая терапия.

Наиболее распространенный вред от лечения рака предстательной железы —

• Недержание мочи (случайная утечка мочи). Примерно 1 из каждых 5 мужчин, которым сделали операцию по удалению простаты, теряет контроль над мочевым пузырем.
• Эректильная дисфункция (импотенция).Приблизительно 2 из каждых 3 мужчин, которым делают операцию по удалению простаты, становятся импотентами, и около половины мужчин, которые получают лучевую терапию, становятся импотентами.
• Проблемы с кишечником, , включая недержание кала (случайная утечка кишечных движений) и срочность (внезапное и неконтролируемое желание иметь испражнение). Примерно у 1 из каждых 6 мужчин, у которых есть лучевая терапия, есть проблемы с кишечником.

,

здоровых людей питают в среднем пять вирусов

Хорошо известно, что в нашем организме есть кишечные бактерии, которые полезны для здоровья. Теперь исследователи из Вашингтонского университета в Сент-Луисе, штат Миссури, обнаружили, что в нашем организме также находится в среднем пять вирусов, ответственных за многочисленные заболевания, хотя неясно, имеют ли они положительные или отрицательные последствия для здоровья.

Share on PinterestСтрубы ВПЧ были обнаружены примерно в 75% образцов кожи участников и в 50% образцов носа, а новые штаммы вируса были обнаружены как в образцах кожи, так и в носу.

«Большинство людей знакомы с идеей о том, что в организме существует нормальная бактериальная флора», — говорит соавтор исследования доктор Грегори Сторч, вирусолог и руководитель Отдела детских инфекционных болезней в университете. «Многие люди спрашивали, есть ли вирусный аналог, и у нас не было четкого ответа. Но теперь мы знаем, что есть нормальная вирусная флора, и она богата и сложна ».

Результаты, являющиеся частью проекта «Микробиом человека», финансируемого Национальными институтами здравоохранения, были недавно опубликованы в журнале BMC Biology .

Исследовательская группа под руководством Кристин М. Уайли, доктора философии, преподавателя педиатрии в университете, собрала 706 образцов жидкостей организма у 102 здоровых взрослых в возрасте 18-40 лет. Образцы были взяты из носа, кожи, рта, влагалища и стула участников.

Все участники были тщательно проверены на предмет отсутствия вирусных инфекций, и они были исключены из исследования, если у них был диагностирован вирус папилломы человека (ВПЧ) в последние 2 года, или у них был активный генитальный герпес в течение последних 2 лет. последние 2 месяца

Для каждого образца исследователи использовали высокопроизводительное секвенирование ДНК, которое позволило им обнаруживать широкий спектр вирусов.

Среди 92% участников был обнаружен по крайней мере один вирус, причем у некоторых участников было около 10-15 вирусов. В среднем каждый участник имел пять вирусов. Исследователи говорят, что они были удивлены, обнаружив так много. «У каждого человека было взято только до пяти участков тела, и мы ожидали бы увидеть еще больше вирусов, если бы взяли образцы всего тела», — говорит Уайли.

Из образцов команда обнаружила семь семейств вирусов. К ним относятся вирусы, ответственные за не передаваемый половым путем герпес — герпесвирус 6 и 7. Эти вирусы были обнаружены среди 98% участников, которые были отобраны изо рта.

Штаммы ВПЧ были обнаружены примерно в 75% образцов кожи и 50% образцов носа, в то время как новые штаммы вируса были обнаружены как в образцах кожи, так и в носу. Около 38% участниц имели штаммы ВПЧ в образцах влагалища, причем многие из этих укрывающих штаммов связаны с повышенным риском развития рака шейки матки, таких как ВПЧ 16 и ВПЧ 18.

Исследователи также идентифицировали аденовирусы — ответственные за пневмонию и простуду — в большинстве образцов.

Возможно, исследователи отмечают, что идентифицированные вирусы были скрытыми инфекциями за много лет до этого. Но Уайли говорит, что спящие вирусы обычно находятся в клетках, а не в жидкостях организма, и именно здесь вирусы были обнаружены в этом исследовании.

Комментируя свои выводы, команда говорит:

«Это первое исследование, в котором используется высокопроизводительное секвенирование ДНК для описания разнообразия эукариотических ДНК-вирусов в большой когорте людей, которые были отобраны в нескольких участках тела.Этот анализ показывает, что у здоровых, бессимптомных людей наблюдается «нормальная вирусная флора» ».

Они признают, что неясно, являются ли вирусы полезными или вредными для здоровья, но они предполагают, что вирусы могут усиливать реакцию иммунной системы на вредные патогены в некоторых случаях, в то же время повышая риск заражения в других.

«Очень важно знать, какие вирусы присутствуют в человеке, не вызывая проблем, и какие вирусы могут быть причиной серьезных заболеваний, требующих медицинской помощи», — говорит доктор.Storch. «Несмотря на то, что дальнейшие исследования остаются, у нас теперь есть более четкая картина сообществ вирусов, которые естественным образом существуют у здоровых людей».

Новости медицины Сегодня недавно опубликовало сообщение об исследовании, в котором утверждается, что вирусы могут распространиться на 40-60% здания и его обитателей в течение 2-4 часов.

LEAVE A RESPONSE Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

Add a comment