Польза черного чая — 8 главных полезных свойств

И пять ситуаций, когда он лучше зеленого

Концепция здорового питания вывела зеленый чай на позицию абсолютного лидера среди полезных напитков. Теперь все знают, что он творит чудеса, а что же обычный черный? Тот самый, который мы знаем с детства и который, несмотря ни на что, остается фаворитом огромного количества людей других во всем мире. Давайте раз и навсегда закрепим базовые вещи о пользе черного чая.

@classpic.ru

Черный чай производится из того же сырья, что и зеленый – то есть из листьев камелии китайской (Camellia sinensis). Разница только в обработке: у зеленого есть преимущества, «выигранные» за счет минимальной ферментации. Но многие полезные вещества, которые содержатся в этих листьях никуда не исчезают, даже если из них сделали значительно более ферментированный черный чай. Кроме того, процесс ферментации хоть и лишает черный чай некоторых витаминов и аминокислот, зато обогащает другими полезными веществами – теафлавинами и теарубигинами.

Теафлавины придают чаю приятный, чистый, освежающий и живой вкус, повышают силу и интенсивность аромата. Теарубигины делают напиток насыщенным, наделяют его густым долгоиграющим вкусом с сильным тонизирующим эффектом и вяжущим свойством.

@pinterest.com

Почему черный чай хорош

Делая мучительный выбор в магазине (и по любви склоняясь к черному чаю, а по рекомендациям – к зеленому), стоит всегда помнить про пользу черного чая. Восемь важный свойств, которые делают его незаменимым на кухне:

• укрепление иммунитета (спасибо антиоксидантам)
• профилактика онкологических заболеваний (спасибо полифенолам)
• снижение уровня «плохого» холестерина
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний (спасибо флаваноидам)
• профилактика инсульта
• нормализация пищеварения (спасибо теарубигинам)
• снижение уровня сахара в крови (конечно, если пить чай БЕЗ сахара!)
• повышение концентрации (спасибо L-теанину и кофеину) 

@pixabay. com

А иногда черный чай даже имеет преимущества перед зеленым

Несмотря на все достоинства зеленого чая, в некоторых ситуациях лучше выпить черный. Вы можете смело заваривать его, когда:

Нужно надолго нормализовать давление
Уникальное свойство черного чая – регуляция сосудистого тонуса. Это значит, что пить его в разумных объемах могут как гипертоники, так и гипотоники. Первым он снизит давление, а вторым поднимет. И сделает это не на короткий срок, как зеленый, а надолго – на несколько часов. Зеленый чай действует иначе: он сначала повышает давление, а затем оно может упасть еще сильнее.

Нужно помочь пищеварению
Именно черный чай отлично снижает чувство тошноты и активно работает над созданием полезной микрофлоры в кишечнике. Помните, в детстве при отравлении нам давали крепкого черного чая? Вот, это как раз оно.

Не хочется долгих ритуалов с завариванием
Все знают, что зеленый чай требует вдумчивого процесса заваривания: его нельзя заливать крутым кипятком, его нужно класть в заранее прогретую посуду, его нельзя оставлять в чайнике (разливается сразу после заварки). В общем, сплошные правила и ограничения. Черный чай в этом плане настоящий «простак» — залил кипятком и оставил на несколько минут, а потом пей в свое удовольствие.

Хочется пить чай красивого цвета
Не всем важны только полезные свойства чая – для некоторых имеет значение и цвет напитка. И тут, конечно, зеленый чай уступает черному, который обладает ярким окрасом. А все благодаря содержащимся в нем теарубигинам – полифенолам, которые образуются в процессе ферментации черного чая.

Нет времени искать проверенных поставщиков
Все знают, что хороший зеленый чай на дороге не валяется – его нужно искать, пробовать и выбирать с особой тщательностью. А с черным все проще: практически любой байховый черный чай обладает всеми полезными свойствами, которые свойственны черным чаям.

@clipartpanda.com

Мы спросили нашего эксперта-титестера Илью Гончарова, какой черный чай особенно полезен и стоит ли остерегаться брендов из масс-маркета. И вот, что он ответил:

«Польза от черного чая почти одинаковая – будь это масс-маркет или бутиковый уровень. Возможно в некоторых эксклюзивных сортах будет больше антиоксидантов, но разница незначительна. Главное отличие – это разнообразие и выраженность аромата».

Нам очень приятно, что вы читаете наши статьи до конца. Всем фанатам черного чая tea.ru дарит скидку в 10% по промокоду Black-tearu на весь ассортимент чёрного чая на развес. Введите данный промокод в корзине при оформлении заказа.

А еще очень важно, с чем вы пьете чай. Об этом мы писали месяц назад.

Семь основных полезных свойств черного чая для организма

О том, насколько полезен черный чай было сказано уже не раз, но многие все еще считают его менее ценным напитком, чем, например, зеленый. Хотим напомнить о конкурентных преимуществах первого перед вторым.

В процессе ферментации черный чай хоть и теряет часть свойств, присущих неферментированным сортам, зато обогащается новыми уникальными веществами.

Они называются теафлавины и теарубигины. Именно ради них стоит включить в свой рацион классический черный чай.

Антиоксидантные свойства

Все мы знаем, что антиоксиданты важны для нашего здоровья: они способствуют удалению свободных радикалов, снижению количества поврежденных клеток в организме и в конечном итоге снижению риска хронических заболеваний. Хотя существует много добавок, содержащих антиоксиданты, лучший способ их получения – непосредственно из натуральных продуктов.

Черный чай – прекрасный источник этих веществ, лишь немногим уступающий по своим качествам зеленому. Как раз катехины, теафлавины и теарубигины представляют собой группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами.

Плюс ко всему, теафлавины черного чая снижают риск развития диабета, ожирения и повышенного уровня холестерина, а катехины положительным образом влияют на массу тела, уменьшая содержание жира в организме.

Улучшение деятельности мозга

Благодаря кофеину и аминокислоте под названием L-теанин черный чай способен подарить нам с одной стороны бодрость и сосредоточенность, а с другой – спокойное состояние ума и релакс.

Звучит парадоксально, но, если вдуматься, никакого противоречия здесь нет: объединив свои «усилия», в сумме эти два вещества повышают альфа-активность в головном мозге, что приводит одновременно к расслаблению и лучшему сосредоточению. Многие люди замечают способность длительное время сохранять энергичность и концентрацию после употребления любого чая (значительно дольше, если сравнивать с кофе). При этом мы потребляя меньшее количество кофеина!

Помощь сердцу

Черный чай также содержит еще одну группу антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые особенно полезны для здоровья сердца. Их регулярное употребление помогает уменьшить многие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, повышенный уровень триглицеридов и ожирение.

Исследования показали, что употребление черного чая в течение 12 недель значительно снизило уровень триглицеридов (на 36%), уровень сахара в крови (на 18%) и соотношение липопротеинов высокой и низкой плотности в плазме (на 17%), а также риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (11%).

Снижение артериального давления

Ежедневное употребление черного чая может помочь тем, кто имеет проблемы с гипертонией. Согласно исследованиям польских ученых, этот напиток помогает контролировать артериальное давление. Участники эксперимента выпивали по три чашки чая ежедневно в течение шести месяцев: результаты показали, что у тех, кто пил его, было значительное снижение артериального давления по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо.

Забота о кишечнике

В нашем кишечнике содержатся триллионы бактерий, но некоторые из них полезны для здоровья, а некоторые – нет. Исследования доказали, что преобладание некоторых видов бактерий может играть важную роль в снижении риска ряда заболеваний (воспалительные заболевания кишечника, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже рак). При этом не будет преувеличением сказать, что именно от этих бактерий зависит значимая часть нашей иммунной системы.

Полифенолы, содержащиеся в черном чае, помогают улучшить здоровье кишечника и повысить иммунитет, способствуя росту полезных бактерий и подавляя развитие вредных. Кроме того, черный чай имеет антимикробные свойства и помогает восстанавливать слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Предотвращение инсульта

Шведские ученые выяснили, что употребление черного чая может помочь снизить риск инсульта. Благодаря исследованию, длившемуся более 10 лет и собравшему данные о почти 75 тысячах человек, выяснилось, что у тех, кто пьет четыре или более чашек черного чая в день, риск инсульта снижается на 32% относительно тех, кто этого не делает.

Снижение риска онкологических заболеваний

Все те же, упомянутые выше полифенолы помогают бороться с раковыми клетками в организме. Хотя употребление чая нельзя считать лечением данного заболевания, он в некоторой мере оказывает влияние на развитие патогенных клеток. Благодаря лабораторным исследованиям, стало точно известно, что черный чай (равно как и зеленый) способен регулировать рост раковых клеток и снижать образование новых.

И кто бы мог подумать, что черный чай на такое способен. Интересно, а какое место он занимает в вашей жизни?

польза и вред, правила заваривания, сорта черного чая

Черный чай – любимый напиток доброй половины россиян. Но лишь малая часть любителей этого напитка знает о его полезных свойствах и особенностях. В статье мы поговорим о производстве черного чая и его особенностях.

Производство черного чая

Наиболее популярные сорта черного чая произрастают в Азии – в Индии, Шри-Ланке, Кении, в последнее время все активнее чай выращивается в Краснодарском крае. Как мы уже писали ранее, главное отличие черного чая – это способ обработки чайного листа.

Изначально все зеленые и черные чаи относятся к одному типу растений. Разный цвет – это результат разных способов обработки сырья. Черный чай проходит длительную ферментацию, иными словами – окисление.

     

Это может быть сушка горячим воздухом в специальном помещении, выдержка, завяливание, обжарка, скручивание. Такие процессы запускают перестройку структуры чайного листа, благодаря чему он обогащается рядом свойств.

Польза черного чая

Польза черного чая для организма огромна. В первую очередь – это общеукрепляющие свойства: повышение иммунитета, очищение организма от токсинов, бодрящий и успокаивающий эффект.

Также черный чай:

• Благодаря содержанию фтора и танина, черный чай укрепляет зубы и десны;
• Нормализует кровяное давление;
• Снижает риск инсульта на 70% при его ежедневном употреблении;
• Снижает уровень холестерина;
• Избавляет от головных болей, снимает усталость;
• Способствует выделению желудочного сока.

Черный чай помогает замедлить старение клеток, поэтому употребляет его можно не только для здоровья, но и для красоты.

     

Польза черного чая также заключается в его свойстве дарить бодрость благодаря высокому содержанию кофеина. При этом «чайный кофеин» менее агрессивен, он не работает скачками, как в случае с кофе. Он медленно поднимает работоспособность, после чего она также плавно возвращается к исходному состоянию. Это позволяет обходиться без вредных для сердца скачков давления.

Вред черного чая

Если употреблять напиток неправильно, можно получить больше вреда, чем пользы. Для того, чтобы избежать негативных последствий, нужно соблюдать несколько простых правил:

• Нельзя пить перезаварившийся чай, который слишком долго отстаивался. Через полчаса в нем начинается процесс окисления, чай становится опасным для здоровья. Пить черный чай нужно сразу же после заварки!
• Повторная заварка также вряд ли принесет какую-то пользу, если только это не высококачественный чай, рассчитанный на большое количество проливов. С первой заваркой из листьев уходит примерно 50% полезных веществ.
• Нельзя разбавлять черный чай – это практически сводит всю его полезность к нулю. Кстати, сахар в чае тоже не добавит ему пользы, приравняв напиток к обычному компоту.

     

Калорийность черного чая без сахара – от 3 до 5 кКал на 100 миллилитров напитка. При добавлении одной ложки сахара эта цифра увеличивается в 7-8 раз. Это значит, что чай становится опасным для тех, кто страдает лишним весом или сахарным диабетом.

Черный чай: повышает или понижает давление?

Черный чай в России является вторым по популярности напитком после воды: многие люди ошибочно предполагают, что у него нет абсолютно никаких противопоказаний. А они все-таки есть.

Начнем с того, что черный чай повышает давление, а это значит, его не рекомендуется пить при гипертонии.

Противопоказания

Все хорошо в меру – это касается и чаепитий. Если употреблять чай в слишком больших количествах, то можно заработать:

• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта, обострение заболеваний ЖКТ;
• Варикозное расширение вен;
• Бессонницу;
• Тахикардию.

Не рекомендуется злоупотреблять крепким чаем при беременности, особенно при проявлении токсикоза. Также горячий черный чай категорически противопоказан при повышенной температуре тела, так как он провоцирует еще большее ее повышение.

Не рекомендуется заваривать крепкий чай детям младше 12 лет – он может вызвать перевозбуждение и беспокойный сон.

Черный чай с молоком: польза или вред?

Чай с молоком – напиток неоднозначный. Может принести пользу, а может — вред. Такой напиток стимулирует мозговую активность, обогащает организм необходимыми витаминами и другими элементами.

     

Кроме того, молоко, смешанное с чаем, усваиваться организмом гораздо легче. Это тот случай, когда людям, страдающим гастритом, можно без опаски пить чай – он будет не только безвреден, но даже полезен при заболеваниях ЖКТ. По этой причине чай с молоком употребляют при отравлении.

Полезна такая смесь будет и при заболеваниях почек. Такой вид чая стимулирует иммунитет, а также является хорошим средством против депрессии. Отличный выход для тех, у кого есть проблемы с нервной системой – в чае снижается количество кофеина, возбуждающий эффект смягчается.

Единственный вред, который может принести чай с молоком – это повышенный мочегонный эффект. Поэтому лучше избегать этого напитка поздно вечером или перед длительной дорогой. Впрочем, это единственный побочный эффект, если, конечно, человек не страдает личной непереносимостью лактозы. Кстати, мочегонный эффект можно использовать как способ избавиться от отеков.

География распространения чая

Как мы уже говорили, основные места произрастания черного чая – это Индия, Шри-Ланка, Краснодарский край. В Китае, как ни странно, черный чай тоже растет – но самими жителями Поднебесной он позиционируется как красный.

     

Самые известные сорта черного чая:

Ассам – самый распространенный чай в Индии и один из самых известных черных чаев в мире. Ассам – это индийская провинция, в которой два столетия назад были обнаружены дикие чайные деревья.

Это крупнолистовой чай, самые элитные его сорта собираются летом – в период, когда чайные листья становятся наиболее крупными. Отлично сочетается с молоком, мятой или лимоном. Заваривается водой около 95 градусов в течение нескольких минут.

Дарджилинг – элитный индийский чай, выращиваемый в провинции Дарджилинг. Собирается его в сотни и даже тысячи раз меньше, чем ассама, поэтому он на порядок дороже. Элитным считается первый, весенний сбор чая.

Отличается сорт повышенным содержанием кофеина и антиоксидантов. Его часто называют «чайным шампанским» за удивительные вкусовые свойства. Сорт высоко ценится в Англии.

Эрл Грей – смесь трех видов чая: китайского, индийского и цейлонского., ароматизированных бергамотом. Считается английским чаем, так как назван по легенде в честь английского графа Грея, который спас сына индийского раджи.

Благодаря бергамоту усиливаются тонизирующие свойства чая. Англичане традиционно подают его с лимоном и медом. Заваривается чай около трех минут, рекомендуется делать не более двух заварок.

Лапсан Сушонг – относится к китайским красным чаям, которые мы традиционно называем черными. Выращивается сорт в китайской провинции Фуцзянь, на склонах горы ЧженШань.

Лапсан Сушонг называют копченым чаем – это был любимый напиток Уинстона Черчилля, который улавливал в нем аромат кубинских сигар. Также во вкусе можно уловить нотки имбиря, ореха, карамели и корицы. Этот сорт чая до сих пор регулярно поставляют в Великобританский парламент.

Кения – на высокогорных склонах Кении выращивается более 50 разновидностей чая, их количество увеличивается с каждым годом. Этот чай отличается от других черных чаев, так как кусты произрастают в особых климатических условиях – на вулканической почве.

Листья кенийского чая более крупные и сочные, они богаты антиоксидантами – гораздо больше, чем его прародитель Ассам. Чай выращивается без использования химических удобрений и считается одним из самых экологически чистых.

Способы заварки черного чая

Все черные чаи без исключения завариваются почти кипятком – температура воды должна достигать 95 градусов по Цельсию. Подойдет фарфоровый, стеклянный или глиняный чайник, предварительно ошпаренный кипятком.

     

Настаиваются черные чаи от трех до пяти минут, в зависимости от сорта чая. Использовать при заварки можно только чистую родниковую воду. Количество чайных листьев – 5-7 грамм, это примерно одна чайная ложка на среднестатистический чайник 400-500 мл.

Пить чай следует сразу после того, как он заварился – после напиток начинает терять эфирные масла и микроэлементы.

Хранение черного чая

Чай легко впитывает посторонние запахи, поэтому лучше держать его подальше от сильно пахнущих пищевых продуктов – специй, кофе, других чаев. Если такое соседство неизбежно, поместить листья следует в герметичную банку с плотной крышкой.

Емкость для хранения может должна быть изготовлена из металла, ни в коем случае нельзя использовать пластик, так как его запах может передаться листьям. Стекло также исключено, так как оно пропускает солнечный свет.

Сладкоежки, конечно, могут добавлять в чай сахар, молоко, мед, и заедать его печеньками и конфетками. Но настоящий чайный гурман пьет чай без всего, небольшими порциями. Можно поиграть со вкусовыми свойствами чая, не убивая их сахаром – добавить в него сушеные ягоды, травы, лепестки лотоса, бутоны роз, мяту и многое другое. Включайте фантазию и ищите ваше уникальное сочетание вкусов!

Скидка 10% на черный чай без добавок — 

101BLACKTEA

Польза черного чая — ОГАУЗ ‘Поликлиника №10’

Концепция здорового питания вывела зеленый чай на позицию абсолютного лидера среди полезных напитков. Теперь все знают, что он творит чудеса, а что же обычный черный? Тот самый, который мы знаем с детства и который, несмотря ни на что, остается фаворитом огромного количества людей во всем мире. Давайте поговорим о пользе черного чая.
Черный чай производится из того же сырья, что и зеленый – то есть из листьев камелии китайской (Camellia sinensis). Разница только в обработке: у зеленого есть преимущества, «выигранные» за счет минимальной ферментации. Но многие полезные вещества, которые содержатся в этих листьях никуда не исчезают, даже если из них сделали значительно более ферментированный черный чай. Кроме того, процесс ферментации хоть и лишает черный чай некоторых витаминов и аминокислот, зато обогащает другими полезными веществами – теафлавинами и теарубигинами.
Стимулирует мозговую активность В черном чае есть L-теанин – аминокислота, стимулирующая работу мозга и улучшающая память. А также кофеин, который бодрит. Сочетание L-тeанина и кофеина волшебным образом влияет на мозг, создавая ощущение полной ясности сознания. Сонливость сменяется на бодрость духа. Разница между кофе и чаем в том, что кофе бодрит сразу, но этот эффект проходит через несколько часов. И чтобы вновь стать бодрым, вам опять нужна чашка кофе. Так и возникает кофеиновая зависимость.
Черный чай бодрит более мягко, без рывков. Медленно, но безопасно для организма. И это гарантированный заряд энергии на весь день.
Исследования показали, что польза черного чая для мозга огромная. 50 мг L-теанина (примерно три чашки чая) увеличивают мозговую активность на максимально долгое время. Более того, L-теанин отвечает за состояние спокойствия и расслабленности. Обостряется избирательная внимательность, которая позволяет концентрироваться на важных деталях, не отвлекаясь на фоновые раздражители.
Повышение иммунитета Танин в черном чае выполняет роль антиоксиданта, уменьшает вред от свободных радикалов и укрепляет иммунитет. Чай средней крепости понижает жар при простуде. Но возможен и вред черного чая на организм. Если выпить крепкую заварку при простуде, можно еще больше поднять температуру тела. Пейте лучше слабенький чай с лимоном, тогда ваш иммунитет начнет активнее бороться с вирусом.
Очищение организма В чайных листьях есть фенолы, которые поглощают радиоактивные вещества и способствуют выведению их из организма. Черный чай также очищает сосуды от шлаков, препятствуя образованию тромбов. Нормализует работу сердца, укрепляет стенки сосудов и улучшает кровообращение.
Напиток долголетия Благодаря витаминам С, Е, D, никотиновой кислоте и йоду в составе, черный чай получил репутацию напитка долголетия. Чашка чая в день улучшает состояние кожи и общее самочувствие. В Японии по сегодняшний день на вопрос: «чем полезен черный чай», отвечают – «Это лекарство мудрости, исцеляющее болезни и продлевающее жизнь». Также чай повышает выработку инсулина, который усиливает производство серотонина – гормона счастья и радости. Чашка вкусного китайского чая поможет вам быстрее успокоиться после стрессовой ситуации. 
Нормализация обмена веществ Чай восстанавливает кишечную микрофлору, регулирует обмен веществ, нормализует выработку желудочного сока. Если заваривать чай правильно и пить в умеренном количестве, то можно хорошенько поправить здоровье.
 
Некоторые ограничения, о которых вам нужно знать

1. Не пейте больше 3-х чашек чая в день. 4 чашки крепкого чая не стимулируют пищеварительную систему, а только раздразнят ее. К тому же, может случиться перевозбуждение сердца и сосудов. Крепкий черный чай давление поднимает, это факт. 
2. Не пейте черный чай перед сном, если только у вас не запланирована бессонная ночь. 
3. Нельзя пить много черного чая беременным из-за содержания в нем кофеина. Одной чашки в день будет вполне достаточно. 
4. Не запивайте лекарства чаем. В чае более 200 биологически активных веществ, они могут вступить в реакцию с лекарствами. 
5. Не пейте чай, постоявший час и дольше после заварки. 

Приятного чаепития! Будьте умеренны и здоровы!

Польза черного чая

Черный чай обладает многими полезными свойствами. Листовой чай помогает бороться со стрессом, дарит расслабление, снимает нервное напряжение, но в то же время способен бодрить, тонизировать, повышать работоспособность. Регулярное употребление этого напитка обеспечивает организм энергией, дает заряд бодрости, повышает иммунитет и защищает от простуды. Чайные листья содержат большое количество кофеина, который и оказывает на организм возбуждающее действие, а также поддерживающие здоровье антиоксиданты.

Как черный чай влияет на организм?

• Защищает от простудных заболеваний, вызванных вирусами;
• Является эффективной профилактикой атеросклероза;
• Танин в составе черного чая улучшает состояние иммунной системы;
• Частицы фтора оказывают положительный эффект на состояние зубов и десен;
• Предотвращает кариес при употреблении трех чашек напитка в день;
• Помогает нервной системе бороться со стрессом, сезонной депрессией, нервными расстройствами;
• Прием чая нормализует артериальное давление;
• Способствует улучшению умственной активности, эффективен при борьбе с переутомлением, активизирует работу мозга;
• Выступает эффективной профилактикой от инсульта при регулярном употреблении;
• Обладает сосудорасширяющим действием.

Черный листовой чай — простой, натуральный продукт, который оказывает общее оздоравливающее действие на организм каждого человека. Многие его сорта признаны лечебными, а распространение чая в мире настолько велико, что во многих странах — в Китае, России, Англии — его можно смело назвать национальным напитком.

Свойства черного чая: состав и витамины

Калорийность черного чая в сухом виде — 152 килокалории. Но это незначительная цифра, если учесть, что на чашку напитка приходится один грамм сухой заварки. В 100 г сухих листьев содержатся 20 г белков, 5 г жиров и 8 г углеводов.

Состав богат кофеином и другими алкалоидами, витаминами, аминокислотами, дубильными веществами.

Чай содержит около 300 полезных элементов:

• Витамин А заботится о состоянии костной ткани, участвует в жировом обмене, замедляет процесс старения клеток, помогает сохранить зрение.
• Витамины В защищают нервную систему, укрепляют иммунитет, обеспечивают хороший сон и аппетит, защищают кожные покровы от воздействия вредных вирусов.
• Витамин С укрепляет сердце и кровеносные сосуды, помогает выводить свободные радикалы из организма, способствует быстрому выздоровлению и восстановлению организма.
• Витамин Р принимает участие в работе надпочечников, регулирует работу мочевыводящей системы, способствует выработке желчи, предотвращает появление в организме опухолевых клеток.
• Витамин К помогает организму усваивать кальций, отвечает за работу печени и почек, обеспечивает свертываемость крови.

Какой напиток полезнее — пакетированный или рассыпной?

Конечно, в плане заваривания чая вариант в пакетиках кажется наиболее удобным, но он значительно уступает своему листовому собрату по полезным качествам.

Чай в одноразовых пакетиках производят из остатков листового чая хорошего качества — обычно это пыль или крошка, сломанные или подгоревшие листы. Для придания такому сорту чая привлекательного вида его обрабатывают ароматизаторами и красителями, которые могут вызвать аллергические реакции и снижение иммунитета организма. Поэтому при выборе чая желательно избегать напитка в пакетиках и отдавать предпочтение рассыпным сортам.

Как черный чай влияет на общее самочувствие?

Крепко заваренный сладкий чай с молоком помогает при отравлениях лекарственными препаратами и алкоголем. Некрепкий чай нормализует пищеварение, облегчает состояние при пищевых расстройствах, помогает устранить последствия облучения радиацией.

Чайный напиток рекомендуется при многих остропротекающих заболеваниях — простудах, отравлениях, расстройствах желудка. Чай с малиновым вареньем помогает снизить температуру, устранить боль в горле, облегчить течение бронхита.

Фтор в составе укрепляет эмаль и помогает предотвратить болезни полости рта — гингивит, пародонтит, кандидоз, стоматит.

Черный чай для беременных

Слабо заваренный отвар помогает организму беременной женщины усваивать фолиевую кислоту и кальций, что очень важно для развивающегося организма ребенка. Крепко заваренный чай строго не рекомендуется беременным женщинам, так как кофеин сильно повышает тонус организма и может навредить здоровью будущей матери и ребенка.

Черный чай для детей

Черный чай в небольших количествах, слабозаваренный, рекомендуется вводить в рацион малышам, начиная с трех месяцев. Предпочтительно давать напиток в первой половине дня и обязательно — некрепкий, чтобы не вызвать у ребенка трудностей с засыпанием и излишней возбудимости.



Кому лучше пить черный чай, а кому — зеленый

Споры о том, какой из видов чая полезнее, идут давно, и конца им не видно

Чай производят в разных странах — Кении, Японии, Вьетнаме, Непале, но больше всего чая растет в Индии и Китае. Можно сказать, что как зеленый, так и черный (на Востоке его называют красным), так и некоторые другие «виды» чая (например, улун – смесь черного и красного, или белый чай) изначально произрастают на одном кусте. И главное отличие – в технике сбора и в обработке листьев. Именно от них зависит не только сорт, но и полезные свойства напитка.

Если не вдаваться в тонкости, изготовление разных чаев можно разделить на несколько основных этапов. Изначально чайный лист проходит стадию завяливания. Прежде чем стать белым чаем, он сушится. Будущий зеленый чай после завяливания частично сушится, затем скручивается и снова досушивается. Лист, который станет улуном, скручивается сразу после завяливания, затем подвергается частичной ферментации и сушке. Изготовление черного чая отличается от улуна только тем, что лист вместо частичной ферментации проходит полную.

Чайный кофеин pixabay.com

В листьях этого благородного напитка содержится интересный элемент теин, оказывающий бодрящий эффект, знакомый нам по кофе. Однако «чайный кофеин» действует на организм несколько иначе. Прилив сил, может, не последует так же быстро, зато продлится намного дольше: если заряда кофе хватает на полчаса, чашки чая хватит на два, а то и на три. Не говоря уже о вреде для сердца: по сравнению с кофеином чай действует намного более гуманно.

Зеленый чай pixabay.com

Отличие в обработке заключается в том, что листья сушат и подвергают различным манипуляциям (завяливание, частичная сушка и пр.) почти сразу после сбора, что останавливает процесс ферментации.

В зеленом чае теин содержится в больших количествах, нежели в его черном собрате. В последнем значительная часть этого вещества разрушается из-за длительной ферментации. Поэтому зеленый чай бодрит больше, чем черный. При этом напиток способен успокаивать нервы.

Как считают эксперты, если настаивать зеленый чай две минуты – чай будет обладать тонизирующими свойствами. А если пять минут – успокаивающими. Дольше заваривать зеленый чай не нужно – тогда теряется вся польза.

Витаминов и прочих полезных веществ в нем сохраняется намного больше, чем в черном чае. Один из самых полезных элементов – галлат эпигаллокатехина. Благодаря наличию этого соединения даже одна кружка зеленого чая способна весьма существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Именно зеленый чай имеет репутацию напитка долгожителей. Так, масштабное исследование японских ученых, во время которого анализировались данные 40 000 человек, показало, что пять чашек зеленого чая в день снижают риск преждевременной смерти: на 12 % у мужчин и на 23 % – у женщин.

Сей благородный напиток за счет большого количества биоактивных веществ ускоряет метаболизм, а большое количество антиоксидантов замедляет старение.

Кроме того, слабо заваренный зеленый чай лучше, чем черный, утоляет жажду.

Черный чай pixabay.com

Данный вид чая более ферментированный, благодаря чему он более неприхотлив в заварке. Он также хорошо тонизирует. Но реже, чем зеленый чай, перевозбуждает нервную систему и провоцирует бессонницу – поэтому нервным и легковозбудимым людям, а также вечером, независимо от темперамента, врачи советуют пить черный чай.

Рекомендуют черный чай и гипотоникам: зеленый чай также быстро поднимает пониженное давление, но эффект от черного длится дольше.

Как считают ученые, нельзя преуменьшить пользу черного чая для легких – многочисленные исследования доказывают, что он способен защитить их от вреда табачного дыма.

Еще употребление данного напитка положительно скажется на уровне холестерина, и, что немало важно, снизит риск инсульта.

pixabay.com

Как показало недавнее исследование ученых из Университета штата Огайо, ферменты, в большом количестве содержащиеся в черном чае, не только помогают держать «в рамках» плохой холестерин, но и снижают всасывание жиров в кишечнике. То есть предотвращают появление лишних килограмм. А исследования британских ученых также доказали, что ферментированный черный чай лучше, чем неферментированные «сорта», защищают клетки печени, в том числе от жирового гепатоза.

В данном виде чая в большом количестве содержатся витамины B и PP, улучшающие тонус сосудов, и это делает его полезным для людей с пониженным давлением. А вот гипертоникам нежелательно сильно увлекаться черным видом, особенно очень крепким.

Плюс ко всему при регулярном употреблении можно нормализовать работу почек и желудка. Впрочем, увлекаться потреблением черного чая, особенно на голодный желудок, не стоит – будет обратный эффект.

Кстати: Лучше не заваривать чай больше трех раз. А также не использовать заварку, которая стоит более пяти часов.

Польза и вред чая! Что значит – польза… — Фітнес студія Fitroom — Сирець

Польза и вред чая!

Что значит – польза и вред чая? Почему в этой фразе есть негативный оттенок, если существует даже такое словосочетание как «чаепитие», и в некоторых странах это целый обряд? Что ж, попробуем разобраться.
Польза чая доказана давно, недаром этот напиток покорил едва ли не целый мир. Ведь это не просто вкусный напиток, это в ряде случаев даже лечебное средство. Благотворно чай влияет на пищеварение, мочевыделительную, сердечно-сосудистую систему, на органы дыхания и обмен веществ. Да практически на каждый человеческий орган он действует положительно. Этот напиток одновременно способен и успокоить, и устранить сонливость. Польза чая проявляется также в его витаминизированных и диетических свойствах: чай снижает вес, способствует долголетию и даже способен убить некоторые вредные бактерии.
Однако для многих фраза польза и вред чая остается пустой. Преобладающее большинство людей уважают этот проверенный столетиями напиток, предпочитая проводить с ароматной кружкой чая каждый день.

Польза и вред черного чая

Листья напитка обладают интересными качествами. Они способны одновременно дарить спокойствие, устранять нервозность и в то же время обладают возбуждающим действием, повышают работоспособность.
Польза и вред черного чая, его влияние на организм, зависят в основном от количества выпитого. Содержащийся в напитке кофеин обладает тонизирующим воздействием и дает нам силы для напряженного дня. В то же время присутствие этого компонента вызывает у человека привыкание, порождая зависимость.
Известна польза черного чая для профилактики вирусных инфекций. Присутствующие в нем антиоксиданты защищают от простуды и предотвращают развитие атеросклероза. Входящий в состав танин повышает иммунитет, а наличие фтора позволяет укреплять эмаль и десна. Две чашки напитка в течение дня помогут избавиться от кариеса.
Польза черного чая в его успокаивающем нервную систему эффекте применяется в Китае. Он способен защитить человека от сезонных депрессий, сгладить течение невроза и психопатий. Приятное качество его поднимать давление по достоинству оценивают люди испытывающие усталость и утомление.
Важная особенность напитка, его способность избавлять организм от вредных веществ, это несомненная польза черного чая. Если его употреблять в разумных пределах он устраняет нарушения в работе мочеполовой системы. Кроме того, помогает усваивать информацию и стимулирует деятельность мозга.
Существует мнение медиков, что при регулярном употреблении напитка он является профилактикой возникновения инсульта. Польза черного чая заключается в его особенности избавлять нас от мигрени, расширять сосуды мозга.
Слишком частое потребление напитка может неблагоприятным образом отразиться на самочувствии. В этом случае возможен вред черного чая для нашего пищевода, он раздражает слизистую.
Крепкий напиток отрицательно сказывается на сердечной деятельности. Вред черного чая в основном из-за его тонизирующего действия, его не рекомендуют пить на ночь. Не следует принимать чай женщинам при кормлении грудью, потому что, попадая в молоко, жидкость вызывает нарушения сна у ребенка.
Вред черного чая случается, если употреблять его в слишком густом виде. Такой напиток не следует пить людям с нарушенной функцией щитовидной железы. Неумеренный прием его вызывает аритмию и тремор конечностей. У некоторых людей передозировка сказывается резями в желудке и кишечными спазмами.
Из-за того что он ускоряет обмен веществ возможен и вред черного чая. Если выпивать большое количество жидкости в день можно заработать истощение организма и обезвоживание.
Польза и вред черного чая зависят от того сколько его выпивать и какие болезни у человека. Но все мы его любим и принимаем ежедневно. На Востоке принято пить его холодным, у нас добавляют в напиток сахар, некоторые мед, а в Англии предпочитают принимать его с лимоном. Во время болезни в него добавляют молоко.

Польза и вред чая каркаде

Этот напиток представляет собой, как и обыкновенный чай – настой. Для чая каркаде подсушивают лепестки растения с яркими цветами — гибискус, которое еще именуют, как «суданская роза». В Египте, Малайзии и Судане – это традиционный напиток. Сейчас он распространился по всему миру и польза и вред чая каркаде привлекли пристальное внимание специалистов, как медиков, так и тех, кто занимается здоровым питанием.
Известно, что польза чая каркаде заключена в присутствующих в нем атонцианов, веществ относящихся к витаминам Р. Есть в нем немало аминокислот, фруктовые кислоты, быстроусвояемые углеводы и биофлаваноиды. Этим чаем удается существенно укреплять стенки собственно кровеносных сосудов и непосредственно обеспечивать регулирование их проницаемости. Кроме того, он обладает мочегонным и спазмолитическим действием.
Данные исследований говорят о том, что польза чая каркаде в том, что в нем присутствуют гаммалиноленовая и щавелевая кислоты, благодаря которым он снижает долю присутствия холестерина в составе крови, способен привести в норму давление крови. Более того, благодаря такому ценному составу он создает антибактериальное действие и регулирует работу пищеварительных органов, в том числе, способствует поддержанию в здоровом состоянии печени.
Замечено, что польза чая каркаде в снижении с его помощью последствий алкогольных интоксикаций и отравлений. Также благодаря содержащимся флавоноидам, этот напиток помогает вообще избавляться от различных токсинов и многих солей, созданных тяжелыми металлами.
Врачи утверждают, что польза чая каркаде в том, что он может уничтожать некоторые болезнетворные организмы. Его используют как полноценное глистогонное средство. Каркаде считают отличным слабительным средством при запорах и атонии в толстом кишечнике. Он хорош тем, что в отличие от многих лекарственных препаратов обладает мягким действием.
В целом исключительно полезный напиток. Вред чая каркаде может сказаться только в случаях злоупотреблений. Излишнее поступление в организм жидкости существенно увеличивает нагрузку на сердце из-за того, что происходит чрезмерное разжижение крови. Также, действуя, как мочегонное, чай каркаде вымывает из организма кальций и минеральные соли. На давление этот чай действует по-разному, в зависимости от того холодный он или горячий. Поэтому польза и вред чая каркаде полностью в управлении человека. Вне всяких сомнений, стоит пить его в меру и извлекать только пользу.

Польза и вред зеленого чая

Родиной зеленого чая считается Древний Китай, там его называют напитком императоров. А связано это с тем, что еще с древних времен его считали эликсиром здоровья, из-за множества полезных веществ содержащихся в нем.
В наше время многие современные ученные подтверждают полезные свойства этого чудо напитка. В чем же действительно состоит польза и вред этого необыкновенного чая?
Польза зеленого чая
• На самом деле, польза зеленого чая проявляется в ускорении разложения жиров и холестерина в крови. Он, при регулярном употреблении, достаточно хорошо способствует поддержанию нормальной эластичности сосудов, предотвращению ожирения печени, снижая вероятность атеросклероза сосудов и риска заболеваний сердца.
Это происходит, благодаря тому, что зеленый чай богат медью, калием, йодом и витаминами К, РР, В1, В2 и С.
• Зеленый чай влияет на общий тонус и стимулирует процессы омоложения клеток.
• Польза еще и в том, что в нем содержатся алкалоиды. Главный из них это кофеин. Именно благодаря ему, после пиалки зеленого чая мы ощущаем бодрость и прилив сил.
Однако кофеин в зеленом чае присутствует не в чистом виде, а связанном и носит такое название как теин. Он активизирует умственную и физическую деятельность, в целом его действие мягче воспринимается организмом, чем чистый кофеин.
• Кроме того, любой зеленый чай содержит фтор, поэтому мудрые японцы часто рекомендуют использованную гущу зеленого чая не выкидывать, а чистить ей зубы. Он полезен своими бактерицидными свойствами и оказывает действие, препятствующее разрушению эмали.
• Специалистами отмечена высочайшая польза зеленого чая, как сильного антиоксиданта. Как простой зеленый чай, так и другие полуферментированные сорта, такие, как белый, желтый или красный (их еще называют оолонгами) содержат немалое количество флавоноидов, которые, как раз, и производят такой эффект.
• Также в состав зеленого чая входит такой микроэлемент как цинк. Он обладает противораковым свойством, а также благоприятно влияет на развитие плода при беременности. А применение сухих листочков чая в свой рацион помогает хорошо справится с токсикозом.
Вред зеленого чая
• Однако, воздействие зеленого чая не всегда благотворное. Вред зеленого чая в большом количестве содержащихся в нем пуринов, образующих мочевину, которая из организма выводится плохо. Ее соли стимулируют образование игольчатых кристаллов, которые имеют непосредственное влияние на развитие таких заболеваний как подагра.
• Также, вред зеленого чая, в том, что если его часто крепко заваривать, то он может вызвать бессонницу, слабость, усталость и раздражительность, особенно это может произойти у людей с истощением нервной системы и с повышенной возбудимостью.
• Следует с осторожностью отнестись тем людям, которые страдают гипотонией, так как зеленый чай способствует понижению давления. Однако он также не рекомендован при гипертонии в острой фазе.
• В период обострения хронических заболеваний, например, таких как язвенная болезнь желудка, стоит воздержаться от приема этого зеленого напитка.
Нужно помнить, чтобы больше была польза, и вред зеленого чая был минимальным, не стоит злоупотреблять этим напитком. Особенно, не стоит заваривать излишне крепко, тем более на ночь.

Польза, питание, диета и риски

Чай — второй по потреблению напиток в мире после воды. Весь чай поступает из растения Camellia sinensis , но разные способы сбора и обработки растения дают разные сорта чая.

Листья черного чая после сбора урожая подвергаются процессу увядания, синяков, скручивания и окисления.

Окисление происходит, когда листья остаются на воздухе в течение длительного времени. Ферменты расщепляют химические вещества в листьях, вызывая их коричневый цвет и знакомый запах.

Процесс приготовления зеленого чая аналогичен, но без окисления. Окисление может дать черный чай полезными питательными веществами, которых нет в зеленом чае.

Например, питательные вещества в черном чае могут снизить риск некоторых видов рака, защитить сердце от атеросклероза и помочь поддерживать нормальное кровяное давление.

Из этой статьи вы узнаете больше о преимуществах употребления черного чая, а также о содержащихся в нем питательных веществах и возможных рисках.

По данным Чайной ассоциации США, на черный чай приходится около 84% потребления чая в США.S. in 2018.

Черный чай может иметь те же преимущества, что и зеленый. Тем не менее, многие исследования специально изучали черный чай и то, как процесс окисления может повлиять на здоровье.

Основная область интереса — черный чай как источник антиоксидантов.

Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы в организме, которые возникают как в результате естественных процессов, так и в результате воздействия окружающей среды.

Организм может удалять свободные радикалы, но если их слишком много, они могут повредить или изменить клетки в организме.

Эти изменения могут способствовать развитию многих заболеваний и состояний, таких как атеросклероз и некоторые виды рака.

Антиоксиданты могут помочь удалить свободные радикалы, а чай является одним из источников антиоксидантов. Фактически, одно исследование отмечает, что фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием, составляют до 30% от сухого веса зеленого и черного чая.

Антиоксиданты в черном чае отличаются от антиоксидантов в зеленом чае из-за процесса окисления. Зеленый чай в основном содержит катехины.Во время окисления они превращаются в теарубигины, теафлавины и флавонолы.

Они могут дать черный чай другим преимуществам по сравнению с зеленым.

Что такое антиоксиданты и чем они могут нам помочь?

Защита от атеросклероза

Атеросклерозом называется образование бляшек на стенках артерий. Это может привести к ишемической болезни сердца, инсульту и хронической болезни почек. Свободные радикалы могут способствовать этому состоянию.

Исследование на хомяках 2004 г. показало, что употребление черного или зеленого чая в дозах, эквивалентных человеческим, может предотвратить развитие атеросклероза.Чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования на людях.

В одном обзоре говорится, что употребление трех или более чашек чая в день может помочь защитить от ишемической болезни сердца.

Однако важно отметить, что черный чай содержит кофеин, и употребление более трех чашек в день внесет значительное количество кофеина в ежедневное потребление человеком.

В 2013 году исследователи обнаружили доказательства того, что люди, которые выпивали четыре чашки черного чая или больше в день, имели более низкий риск инсульта.

Узнайте больше об атеросклерозе здесь.

Снижение риска рака

Результаты, цитируемые Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы в чае могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай может помочь снизить риск рака кожи, груди, легких и простаты.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, может ли употребление чая в составе диеты снизить риск.

Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.

Снижение артериального давления

Результаты исследования 2015 года показали, что черный чай может снизить диастолическое и систолическое артериальное давление.

Употребление черного чая также нейтрализует влияние жирной пищи на кровяное давление.

Это преимущество сохранилось, несмотря на содержание кофеина в чае. Однако это было небольшое исследование с участием всего 19 человек, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы более крупные исследования.

Из этой статьи вы узнаете больше о продуктах, которые помогают снизить кровяное давление.

Защита от диабета

Некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить риск диабета.

В одном исследовании люди с диабетом 2 типа потребляли разное количество экстракта черного чая в течение 4 недель. Авторы пришли к выводу, что регулярное употребление черного чая может оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие для людей с этим заболеванием.

Польза для других состояний

Исследователи также обнаружили, что черный чай может помочь улучшить плотность костей, снизить риск ревматоидного артрита и защитить от болезни Паркинсона.

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

NCI отмечает, что чай содержит:

• алкалоидов, включая кофеин, теофиллин и теобромин
• аминокислот
• углеводов
• белков
• хлорофилла
• фторида
• алюминия
• минералов и микроэлементов
• летучих органических веществ соединения, которые способствуют его запаху и вкусу

Антиоксидантное действие черного чая обусловлено содержанием в нем полифенолов. Полифенолы — это химические соединения, которые защищают растения от ультрафиолетового излучения и вредных болезнетворных микроорганизмов.

Флавоноиды — это один из видов полифенолов. Они содержатся в винограде, красном вине и других продуктах питания.

Антиоксидантное действие полифенолов может помочь защитить организм от изменений, ведущих к заболеваниям.

Какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов? Узнай здесь.

Употребление черного чая может быть полезным способом ежедневного увеличения количества кофеина. В чае мало калорий, особенно когда человек не добавляет сахар.

Способы изменения вкуса без добавления сахара или подсластителей включают:

• смешивание чая со специями, такими как корица
• добавление лимонного сока
• добавление мяты

Люди также могут использовать его в кулинарии. Например, его можно использовать:

В качестве запаса : Черный чай может придать дымный вкус супам с красным мясом или грибами.

В жидкостях для браконьерства : Добавление черного чая в чай ​​придает пище аромат.Одна из идей — приготовить грибы в черном чае лапсанг сушонг.

Для приготовления бобов и зерен : Замена воды на чай при приготовлении риса или бобов добавляет оттенок дыма в их вкус.

В десертах : Влить аромат чая в теплое молоко и добавить в пудинг или заварной крем. Или добавьте черный чай Эрл Грей в шоколадный мусс.

Пить черный чай может быть рискованно. В следующих разделах эти риски рассматриваются более подробно.

Токсичные элементы

Весь заваренный чай содержит минералы, которые в избытке могут быть ядовитыми.

В чае присутствуют свинец и алюминий. В больших дозах эти тяжелые металлы могут быть токсичными для человека. Незначительные следы мышьяка и кадмия также могут присутствовать в некоторых чаях, но не во вредных количествах.

Черный чай также содержит большое количество марганца. Этот минерал необходим организму, но в избытке он может быть токсичным.

Чем дольше чай заваривается, тем выше будет концентрация этих токсичных элементов. Заваривание чая в течение максимум 3 минут может снизить риски.

В зависимости от того, где и как люди выращивают чай, в листьях могут быть следы пестицидов.Это еще одна причина для людей ограничить количество чая, которое они потребляют каждый день.

Что такое отравление свинцом? Узнай здесь.

Действие кофеина

Черный чай содержит около 2–4% кофеина.

Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность или расстройство желудка при употреблении чая в больших количествах.

Потребление слишком большого количества кофеина также может привести к:

Людям, которые регулярно пьют чай и испытывают какие-либо из вышеперечисленных симптомов, следует подумать о сокращении потребления чая.Если симптомы не исчезнут, им следует обратиться к врачу.

Узнайте больше о потреблении кофеина здесь.

Анемия

Черный чай содержит дубильные вещества. Один обзор 2017 года показал, что продукты, богатые танинами, такие как чай, могут быть хорошим источником антиоксидантов, но они также могут снизить способность организма усваивать железо.

По этой причине людям с дефицитом железа в анамнезе следует избегать употребления чая при приеме добавок железа или при приеме пищи, богатой железом.

Им также следует оставить час между едой и употреблением черного чая.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

Взаимодействие с лекарствами и добавками

Поделиться на Pinterest Человек может поговорить со своим врачом о том, как кофеин может взаимодействовать с его лекарствами.

Черный чай и содержащийся в нем кофеин могут взаимодействовать с рядом различных лекарств и добавок.

Эти лекарства включают, но не ограничиваются:

Аденозин : Врачи назначают это лекарство перед кардиологическим стресс-тестом.

Антибиотики : Некоторые типы антибиотиков влияют на то, как организм расщепляет кофеин.

Карбамазепин (Тегретол) : Кофеин может снизить эффективность этого препарата в предотвращении судорог.

Эфедрин : Он, как и кофеин, является стимулятором. Поэтому их совместное использование может вызвать побочные эффекты.

Люди, принимающие лекарства, должны поговорить со своим врачом о потреблении кофеина с чаем или кофе. Это может повлиять на то, как действуют их лекарства, и на риск побочных эффектов.

Состав

Холодные чаи и готовые к употреблению чаи могут быть менее полезными, чем простой черный чай, так как их состав отличается.Растворимые и ароматизированные чаи могут содержать сахар и другие ингредиенты.

Добавление сахара, молока, сливок и сиропов в чай ​​увеличивает калорийность чая и может снизить его пользу для здоровья.

Черный чай — популярный во всем мире напиток, который может иметь некоторые преимущества для здоровья. Он также низкокалорийный.

Людям, которые пьют много чая, особенно с добавлением молока, подсластителей или сиропа, следует помнить о возможных рисках, таких как высокое потребление кофеина и сахара.

Они также могут спросить своего врача, может ли большое количество черного чая повлиять на прием любых лекарств, которые они принимают, или на другие аспекты их здоровья.

Польза, питание, диета и риски

Чай является вторым по популярности напитком в мире после воды. Весь чай поступает из растения Camellia sinensis , но разные способы сбора и обработки растения дают разные сорта чая.

Листья черного чая после сбора урожая подвергаются процессу увядания, синяков, скручивания и окисления.

Окисление происходит, когда листья остаются на воздухе в течение длительного времени. Ферменты расщепляют химические вещества в листьях, вызывая их коричневый цвет и знакомый запах.

Процесс приготовления зеленого чая аналогичен, но без окисления. Окисление может дать черный чай полезными питательными веществами, которых нет в зеленом чае.

Например, питательные вещества в черном чае могут снизить риск некоторых видов рака, защитить сердце от атеросклероза и помочь поддерживать нормальное кровяное давление.

Из этой статьи вы узнаете больше о преимуществах употребления черного чая, а также о содержащихся в нем питательных веществах и возможных рисках.

По данным Чайной ассоциации США, на черный чай приходится около 84% потребления чая в США.S. in 2018.

Черный чай может иметь те же преимущества, что и зеленый. Тем не менее, многие исследования специально изучали черный чай и то, как процесс окисления может повлиять на здоровье.

Основная область интереса — черный чай как источник антиоксидантов.

Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы в организме, которые возникают как в результате естественных процессов, так и в результате воздействия окружающей среды.

Организм может удалять свободные радикалы, но если их слишком много, они могут повредить или изменить клетки в организме.

Эти изменения могут способствовать развитию многих заболеваний и состояний, таких как атеросклероз и некоторые виды рака.

Антиоксиданты могут помочь удалить свободные радикалы, а чай является одним из источников антиоксидантов. Фактически, одно исследование отмечает, что фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием, составляют до 30% от сухого веса зеленого и черного чая.

Антиоксиданты в черном чае отличаются от антиоксидантов в зеленом чае из-за процесса окисления. Зеленый чай в основном содержит катехины.Во время окисления они превращаются в теарубигины, теафлавины и флавонолы.

Они могут дать черный чай другим преимуществам по сравнению с зеленым.

Что такое антиоксиданты и чем они могут нам помочь?

Защита от атеросклероза

Атеросклерозом называется образование бляшек на стенках артерий. Это может привести к ишемической болезни сердца, инсульту и хронической болезни почек. Свободные радикалы могут способствовать этому состоянию.

Исследование на хомяках 2004 г. показало, что употребление черного или зеленого чая в дозах, эквивалентных человеческим, может предотвратить развитие атеросклероза.Чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования на людях.

В одном обзоре говорится, что употребление трех или более чашек чая в день может помочь защитить от ишемической болезни сердца.

Однако важно отметить, что черный чай содержит кофеин, и употребление более трех чашек в день внесет значительное количество кофеина в ежедневное потребление человеком.

В 2013 году исследователи обнаружили доказательства того, что люди, которые выпивали четыре чашки черного чая или больше в день, имели более низкий риск инсульта.

Узнайте больше об атеросклерозе здесь.

Снижение риска рака

Результаты, цитируемые Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы в чае могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай может помочь снизить риск рака кожи, груди, легких и простаты.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, может ли употребление чая в составе диеты снизить риск.

Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.

Снижение артериального давления

Результаты исследования 2015 года показали, что черный чай может снизить диастолическое и систолическое артериальное давление.

Употребление черного чая также нейтрализует влияние жирной пищи на кровяное давление.

Это преимущество сохранилось, несмотря на содержание кофеина в чае. Однако это было небольшое исследование с участием всего 19 человек, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы более крупные исследования.

Из этой статьи вы узнаете больше о продуктах, которые помогают снизить кровяное давление.

Защита от диабета

Некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить риск диабета.

В одном исследовании люди с диабетом 2 типа потребляли разное количество экстракта черного чая в течение 4 недель. Авторы пришли к выводу, что регулярное употребление черного чая может оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие для людей с этим заболеванием.

Польза для других состояний

Исследователи также обнаружили, что черный чай может помочь улучшить плотность костей, снизить риск ревматоидного артрита и защитить от болезни Паркинсона.

Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

NCI отмечает, что чай содержит:

• алкалоидов, включая кофеин, теофиллин и теобромин
• аминокислот
• углеводов
• белков
• хлорофилла
• фторида
• алюминия
• минералов и микроэлементов
• летучих органических веществ соединения, которые способствуют его запаху и вкусу

Антиоксидантное действие черного чая обусловлено содержанием в нем полифенолов. Полифенолы — это химические соединения, которые защищают растения от ультрафиолетового излучения и вредных болезнетворных микроорганизмов.

Флавоноиды — это один из видов полифенолов. Они содержатся в винограде, красном вине и других продуктах питания.

Антиоксидантное действие полифенолов может помочь защитить организм от изменений, ведущих к заболеваниям.

Какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов? Узнай здесь.

Употребление черного чая может быть полезным способом ежедневного увеличения количества кофеина. В чае мало калорий, особенно когда человек не добавляет сахар.

Способы изменения вкуса без добавления сахара или подсластителей включают:

• смешивание чая со специями, такими как корица
• добавление лимонного сока
• добавление мяты

Люди также могут использовать его в кулинарии. Например, его можно использовать:

В качестве запаса : Черный чай может придать дымный вкус супам с красным мясом или грибами.

В жидкостях для браконьерства : Добавление черного чая в чай ​​придает пище аромат.Одна из идей — приготовить грибы в черном чае лапсанг сушонг.

Для приготовления бобов и зерен : Замена воды на чай при приготовлении риса или бобов добавляет оттенок дыма в их вкус.

В десертах : Влить аромат чая в теплое молоко и добавить в пудинг или заварной крем. Или добавьте черный чай Эрл Грей в шоколадный мусс.

Пить черный чай может быть рискованно. В следующих разделах эти риски рассматриваются более подробно.

Токсичные элементы

Весь заваренный чай содержит минералы, которые в избытке могут быть ядовитыми.

В чае присутствуют свинец и алюминий. В больших дозах эти тяжелые металлы могут быть токсичными для человека. Незначительные следы мышьяка и кадмия также могут присутствовать в некоторых чаях, но не во вредных количествах.

Черный чай также содержит большое количество марганца. Этот минерал необходим организму, но в избытке он может быть токсичным.

Чем дольше чай заваривается, тем выше будет концентрация этих токсичных элементов. Заваривание чая в течение максимум 3 минут может снизить риски.

В зависимости от того, где и как люди выращивают чай, в листьях могут быть следы пестицидов.Это еще одна причина для людей ограничить количество чая, которое они потребляют каждый день.

Что такое отравление свинцом? Узнай здесь.

Действие кофеина

Черный чай содержит около 2–4% кофеина.

Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность или расстройство желудка при употреблении чая в больших количествах.

Потребление слишком большого количества кофеина также может привести к:

Людям, которые регулярно пьют чай и испытывают какие-либо из вышеперечисленных симптомов, следует подумать о сокращении потребления чая.Если симптомы не исчезнут, им следует обратиться к врачу.

Узнайте больше о потреблении кофеина здесь.

Анемия

Черный чай содержит дубильные вещества. Один обзор 2017 года показал, что продукты, богатые танинами, такие как чай, могут быть хорошим источником антиоксидантов, но они также могут снизить способность организма усваивать железо.

По этой причине людям с дефицитом железа в анамнезе следует избегать употребления чая при приеме добавок железа или при приеме пищи, богатой железом.

Им также следует оставить час между едой и употреблением черного чая.

Узнайте больше о железодефицитной анемии здесь.

Взаимодействие с лекарствами и добавками

Поделиться на Pinterest Человек может поговорить со своим врачом о том, как кофеин может взаимодействовать с его лекарствами.

Черный чай и содержащийся в нем кофеин могут взаимодействовать с рядом различных лекарств и добавок.

Эти лекарства включают, но не ограничиваются:

Аденозин : Врачи назначают это лекарство перед кардиологическим стресс-тестом.

Антибиотики : Некоторые типы антибиотиков влияют на то, как организм расщепляет кофеин.

Карбамазепин (Тегретол) : Кофеин может снизить эффективность этого препарата в предотвращении судорог.

Эфедрин : Он, как и кофеин, является стимулятором. Поэтому их совместное использование может вызвать побочные эффекты.

Люди, принимающие лекарства, должны поговорить со своим врачом о потреблении кофеина с чаем или кофе. Это может повлиять на то, как действуют их лекарства, и на риск побочных эффектов.

Состав

Холодные чаи и готовые к употреблению чаи могут быть менее полезными, чем простой черный чай, так как их состав отличается.Растворимые и ароматизированные чаи могут содержать сахар и другие ингредиенты.

Добавление сахара, молока, сливок и сиропов в чай ​​увеличивает калорийность чая и может снизить его пользу для здоровья.

Черный чай — популярный во всем мире напиток, который может иметь некоторые преимущества для здоровья. Он также низкокалорийный.

Людям, которые пьют много чая, особенно с добавлением молока, подсластителей или сиропа, следует помнить о возможных рисках, таких как высокое потребление кофеина и сахара.

Они также могут спросить своего врача, может ли большое количество черного чая повлиять на прием любых лекарств, которые они принимают, или на другие аспекты их здоровья.

Каковы преимущества черного чая?

Черный чай делают из листьев растения Camellia sinensis , того же растения, которое используется для изготовления зеленого чая. Листья сушатся и ферментируются, что придает черному чаю более темный цвет и более богатый вкус по сравнению с зеленым чаем (который не подвергается процессу ферментации).

Черный чай содержит ряд антиоксидантов, соединений, которые помогают организму бороться со свободными радикалами (химические побочные продукты, которые, как известно, повреждают ДНК). Эти антиоксиданты включают катехин, теарубигины и теафлавины, а также катехины, вещества, известные как флавоноиды, которые, как говорят, борются с воспалением и поддерживают здоровую иммунную функцию. Черный чай также содержит аминокислоту L-теанин.

Есть ли в черном чае кофеин?

В черном чае есть кофеин. В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Analytical Toxicology , исследователи проанализировали количество кофеина в различных марках заваренного чая и обнаружили, что чашка черного чая на шесть унций содержит от 14 до 61 мг кофеина. Содержание кофеина увеличивается со временем заваривания и с размером порции.

В своем заключении авторы исследования заявили, что концентрация кофеина на унцию в заваренных чаях, как правило, ниже, чем в специализированных кофе и энергетических напитках, но аналогична газированной газированной воде.

Преимущества черного чая

Взгляните на исследования о влиянии черного чая на здоровье:

Сердечно-сосудистые заболевания

Согласно отчету, опубликованному в журнале Nutrition Reviews в 2015 году, потребление черного или зеленого чая может снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением или предгипертонией. Исследователи рассмотрели 10 ранее опубликованных исследований, оценивающих влияние чая на кровяное давление в взрослые с высоким кровяным давлением или предгипертонией.В своем анализе авторы отчета обнаружили снижение систолического артериального давления (верхнее число в показаниях артериального давления) и диастолического артериального давления (нижнее число в показаниях) при употреблении чая.

В обзоре 2013 года, опубликованном в Кокрановской базе данных систематических обзоров , исследователи изучили ранее опубликованные исследования о влиянии черного и зеленого чая на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и обнаружили, что черный чай приводит к снижению холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и артериальное давление.В своем заключении авторы исследования отметили, что было проведено очень мало долгосрочных исследований, но ограниченные данные свидетельствуют о том, что чай оказывает благоприятное влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Здоровье мозга

Некоторые исследования показывают, что употребление черного чая может улучшить функцию кровеносных сосудов, улучшить кровоток в головном мозге и снизить риск когнитивных нарушений. Например, в исследовании, опубликованном в PLoS One в 2015 году, исследователи обнаружили, что потребление черного чая связано с улучшением когнитивных функций у взрослых в возрасте 60 лет и старше.Взаимодействие с другими людьми

Другие исследования не обнаружили никакого эффекта. Исследование с участием взрослых старше 60 лет не выявило связи между употреблением черного чая или кофе и заболеваемостью деменцией или легкими когнитивными нарушениями. Кроме того, популяционное исследование 2018 года с участием 3844 мужчин в возрасте 65 лет и старше, проживающих в Соединенных Штатах, не обнаружило связь между потреблением черного чая и снижением когнитивных способностей.

Диабет

В небольшом исследовании, опубликованном в 2017 году, ученые обнаружили, что черный чай снижает уровень глюкозы в крови после употребления сахарного напитка (по сравнению с напитком плацебо), однако существенной разницы в уровнях инсулина не наблюдалось. Взаимодействие с другими людьми

Профилактика рака

В то время как некоторые исследования показывают, что регулярное употребление черного чая может снизить смертность от рака, другие исследования не сообщают о связанных с раком преимуществах потребления черного чая. Например, в некоторых исследованиях не было обнаружено, что потребление чая снижает риск рака простаты, рака эндометрия и некоторых других типов рака.

Кроме того, исследование, опубликованное в 2014 году, предполагает, что потребление черного чая может быть положительно связано с повышенным риском развития рака груди в целом (однако другие исследования, проведенные в 2013 году, не обнаружили никакого влияния на риск рака груди).Взаимодействие с другими людьми

Виды черного чая

Вот несколько распространенных видов черного чая:

• Оранжевый пекое
• Ассам
• Кимун
• Дарджилинг
• Цейлон
• Нилгири
• Лапсанг сушонг
• Юньнань

Самый распространенный вид черного чая, продаваемый в продуктовых магазинах, — это апельсиновый пекое. Кроме того, черный чай обычно содержится в следующих смесях:

Побочные эффекты

У некоторых людей высокие дозы кофеина могут вызывать ряд побочных эффектов (таких как беспокойство, учащение пульса и артериального давления, а также ухудшение симптомов язвы).

Мало что известно о долгосрочном влиянии черного чая на здоровье при приеме в больших количествах. Черный чай содержит в следовых количествах фторид и другие вещества, такие как мышьяк и бор. Хотя черный чай является обычным напитком, потребление трех чашек в день не оказывает неблагоприятного воздействия на микроэлементы в чае. Согласно одному исследованию, мало что известно о долгосрочных последствиях чрезмерного употребления черного чая и о том, каковы могут быть допустимые пределы.Взаимодействие с другими людьми

Пить черный чай для здоровья

Хотя употребление черного чая может принести определенную пользу для здоровья, не было доказано, что он предотвращает или лечит какое-либо заболевание. Если вы собираетесь употреблять его в медицинских целях, сначала поговорите со своим врачом, чтобы обсудить, подходит ли он вам.

Роль чая в здоровье женщин

Введение

«За каждым успешным мужчиной стоит женщина». Цитата верна не только для мужчин, но и для каждого человека в мире вокруг нас.Считается, что женщина — это сила и успех любого человека. Если мы посмотрим вокруг, мы обнаружим, что женщины играют очень важную роль в нашей жизни. Женщин следует уважать, любить и заботиться обо всех жертвах, которые они приносят для окружающих их людей.

Прошли те времена, когда мужчины принимали решения в обществе. Женщины заняли важную роль в обществе. Они поднялись и меняют общество своим упорным трудом и самоотверженностью. Женщины прошли долгий путь, и пора отметить женщин и их достижения.Но также пора взглянуть на различные проблемы, касающиеся женщин, которые все еще ползут в обществе против женщин и должны быть устранены. Один из вопросов — «Здоровье женщин».

Здоровье женщин и его проблемы

В настоящее время женщины во всем мире сталкиваются с множеством проблем со здоровьем, над которыми, к удивлению, все еще не работает общество. Даже в развитых странах мира проблемы со здоровьем женщин обостряются, в то время как в развивающихся странах проблемы со здоровьем женщин остаются слишком низкими в списке приоритетов международного сообщества.Примером такого пренебрежения является то, что число женщин, умирающих при родах, остается неприемлемо высоким, при этом разница между бедными странами и более богатыми странами Запада является одной из самых высоких среди всех сравнительных данных о состоянии здоровья.
Индия, будучи развивающейся страной, сталкивается с множеством проблем, когда дело касается здоровья женщин. Несмотря на все недавние события в сфере здравоохранения и все чудеса медицины, в индийской системе здравоохранения, особенно для женщин, многое отсутствует.
На рубеже 21 века система здравоохранения Индии испытывает напряженность с точки зрения количества специалистов в области здравоохранения, включая врачей и медсестер. Система здравоохранения также сконцентрирована в городских районах. Это приводит к тому, что многие люди в сельской местности обращаются за помощью к неквалифицированным поставщикам с разными результатами. Неравенство в доступе к охране здоровья матери между сельским и городским населением является одним из ответвлений высококонцентрированной городской медицинской системы. По данным Национального исследования здоровья семьи, проведенного правительством Индии, материнская смертность в сельских районах составляет примерно 132 процента от материнской смертности в городских районах.
Кроме того, на женщин негативно влияет географическая предвзятость при внедрении существующей системы здравоохранения в Индии. Почти две трети всех медицинских работников в стране — мужчины. Это особенно касается сельских районов, где было установлено, что из всех врачей только 6 процентов — женщины. Это составляет примерно 0,5 женщины-врача-аллопата на 10 000 человек в сельской местности.
Если углубиться, то вот основные проблемы женского здоровья, которые не дают спать всем женщинам по ночам:

• Рак груди и шейки матки

Рак — это вызов нашему обществу, особенно когда речь идет о женщинах.Двумя наиболее распространенными видами рака у женщин являются рак груди и шейки матки. Хотя медицинские методы лечения рака на разных стадиях намного эффективнее, но заболеваемость все еще растет. Причина может быть в том, что общество ведет стрессовый и незапатентованный образ жизни.

• Гинекологические заболевания и нарушения

Эти проблемы чаще всего встречаются у женщин. Гинекологические проблемы у женщин включают нарушения менструального цикла, такие как дискомфортные и нерегулярные менструации с сильным кровотечением.Вздутие живота и судороги во время измерения и симптомы постменопаузы. Это очень важно для женщин в поддержании здоровой репродуктивной системы для общего здоровья.

• Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)

Эта проблема затрагивает примерно 10 процентов женщин репродуктивного возраста. Синдром СПКЯ вызывает образование небольших кист на яичниках во время овуляции. Эти кисты определенно опасны, если не принять надлежащего лечения, что приведет к болям в боку, инфекциям и, возможно, повреждению матки женщины.Женщины с СПКЯ также более склонны к увеличению веса, нарушениям менструального цикла, эндометриозу, акне, избыточному росту волос и бесплодию.

• Психическое здоровье

Женщины более склонны к тревоге, депрессии и соматическим жалобам — физическим симптомам, которые нельзя объяснить с медицинской точки зрения.
Депрессия влияет в основном из-за гормональных изменений (например, послеродовая депрессия, которая развивается после беременности) или факторов образа жизни (чувство разлуки с близкими, семейный анамнез болезни или злоупотребление психоактивными веществами).Это также может быть вызвано стрессовым жизненным событием, жестоким обращением в детстве или пренебрежением.

• Остеопороз и здоровье костей

Он влияет на прочность и упругость костей, что в дальнейшем может привести к переломам и переломам костей. К другим факторам риска относятся возраст, крепкое телосложение, диета с низким содержанием кальция или витамина D, курение и чрезмерное употребление алкоголя. Помимо всех вышеперечисленных проблем со здоровьем, женщины, как правило, сталкиваются с множеством других проблем, таких как ожирение, диабет, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, сердечный приступ или инсульт.

Роль чая в здоровье женщин

В области медицины есть поговорка: «Профилактика лучше лечения». Это справедливо почти для всех заболеваний, даже в сфере женского здравоохранения. В случае с женщинами, будь то рак груди, рак яичников или любая другая гинекологическая проблема, правильный режим профилактики намного эффективнее лечения.
Существует множество схем профилактики, которым могут следовать женщины для хорошего здоровья, которые в основном включают изменения в диете и образе жизни.Физические упражнения и здоровое питание — это первые шаги, которые необходимо предпринять для решения любой возникающей проблемы со здоровьем. Когда дело доходит до здорового питания, один волшебный эликсир, который всегда был полезен для нашего здоровья, может стать спасением для женщин.
Чай, известный как Camellia sinensis, почитался многими культурами на протяжении тысячелетий, у нас есть достаточно времени, чтобы отметить его положительное влияние на здоровье, но теперь есть доказательства того, что употребление чая действительно помогает вам жить дольше и лучше. Чай оказывает явное действие на клеточном уровне, укрепляя здоровье и замедляя естественный процесс старения.И, конечно, ритуал питья тоже очень помогает успокоить нервную систему.
Недавние научные открытия доказали пользу чая для здоровья женщин, и эта тенденция, похоже, «распространяется как заклинание» по всему миру.

Зеленый чай

Все мы знаем о фантастическом зеленом чае и его пользе для здоровья. Многочисленные исследования показали положительное влияние зеленого чая на здоровье человека. Считается, что полезные свойства зеленого чая связаны с его антиоксидантными компонентами (катехинами).

Женщинам следует употреблять зеленый чай, чтобы оставаться здоровыми. Есть множество причин употребления этого волшебного эликсира.

• Профилактика рака

Женщины в азиатских странах имеют более низкий уровень многих видов рака и высокий уровень потребления зеленого чая. Это не совпадение, а доказанный факт. Было показано, что химические вещества в зеленом чае связываются с раковыми клетками и разрушают их. Следовательно, употребление зеленого чая также может замедлить распространение рака груди и защитить курильщиков от рака легких.

• Похудение
Зеленый чай увеличивает обмен веществ. Полифенол, содержащийся в зеленом чае, увеличивает уровень окисления жиров и скорость, с которой ваше тело превращает пищу в калории. Это особенно важно для женщин, которые прибавили в весе после беременности или по другим причинам.

• Диабет и сердечно-сосудистые заболевания

В наши дни малоподвижный образ жизни привел к увеличению заболеваемости диабетом среди женщин. Зеленый чай, очевидно, помогает регулировать уровень глюкозы, замедляя рост сахара в крови после еды.Это может предотвратить резкие скачки уровня инсулина и, как следствие, накопление жира. Зеленый чай также воздействует на слизистую оболочку кровеносных сосудов, помогая им оставаться расслабленными и лучше противостоять перепадам артериального давления. Он также может защитить от образования тромбов, которые являются основной причиной сердечных приступов. Зеленый чай снижает уровень плохого холестерина в крови и улучшает соотношение хорошего холестерина к плохому.

• Депрессия

Возрастающее давление на женщин, заставляющее их вести обычный образ жизни, привело к росту депрессии среди женщин.Теанин — это аминокислота, которая содержится в чайных листьях. Считается, что именно это вещество оказывает расслабляющее и успокаивающее действие и приносит большую пользу любителям чая. Это намного лучше, чем принимать таблетки антидепрессанта, которые в конечном итоге приводят к увеличению веса, бесплодию и различным другим проблемам.

• Уход за кожей

Термин «красота» и женщина всегда были связаны. На протяжении веков женщины глубоко заботились о своей красоте. Зеленый чай может действительно помочь женщинам, поскольку он, по-видимому, также может помочь с морщинами и признаками старения; это из-за их антиоксидантной и противовоспалительной активности.

Белый чай

Белый чай наименее окислен из всех видов чая. Белый чай содержит те же катехины, борющиеся со свободными радикалами, что и зеленый чай. Считается, что это криптонит для вирусов и бактерий из-за более высокого уровня антиоксидантов. В последнее время этот чай набирает популярность из-за его многочисленных преимуществ для здоровья.
Недавние исследования белого чая добавили дополнительные знания о положительном влиянии белого чая на здоровье. В настоящее время считается, что он превосходит зеленый чай и лучше имитирует все свойства зеленого чая.
Белый чай может быть самым мощным средством профилактики рака, особенно у женщин. Употребление 1-2 чашек белого чая в день привело к предотвращению рака груди, рака шейки матки и других форм рака у женщин.
Белый чай — волшебный напиток для женщин. Он имеет следующие преимущества для женщин.

• Помогает снизить вес
• Помощь при лечении угрей
• Полезен при беременности
• Улучшает здоровье волос и кожи
• Повышает энергию и повышает бдительность
• Помогает уменьшить воспаление
• Улучшает репродуктивное здоровье
• При гипотиреозе
• Может улучшать Память и действует как антистресс
• Антивозрастной
• Высокий уровень кальция и фтора помогает поддерживать здоровье зубов, десен и костей.

Чай Улун

Женщины, будьте готовы … Если вам надоело пить зеленый чай, в последнее время набирает популярность новый сорт чая «Улун». Этот чай уникален в своем роде, потому что он охватывает диапазон окисления 20-80%, где некоторые из них ближе к зеленым чаям, а другие больше похожи на черные чаи.

Вот удивительные преимущества чая улун для здоровья женщин:

• Чай улун помогает сжигать жир быстрее, повышая метаболизм на срок до двух часов после его употребления.Улун также содержит полифенолы, которые способны блокировать ферменты, которые накапливают жир.

• Известно, что улун снижает уровень холестерина и способствует здоровью сердца у женщин. Поскольку чай улун является полуокисленным; он производит молекулу полифенола идеального размера, способную активировать фермент липазу, который, как известно, растворяет жир.

• Это очень важно для женщин во всем мире, поскольку «выпадение волос» стало для них обычной проблемой. Чай улун способствует здоровью волос благодаря высокому уровню антиоксидантов.Чай улун может предотвратить выпадение волос, если вы сделаете ополаскиватель из листьев. Более того, ваши волосы станут гуще и блестят.

• Женщинам, страдающим кожными проблемами, следует выбирать чай улун. Чай улун способен подавлять эти аллергические реакции кожи из-за его антиоксидантных свойств. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в улуне, необходимы для яркой и молодой кожи. Употребление улуна может значительно замедлить процесс старения, поэтому это отличное средство против старения.

• Предотвращает остеопороз и укрепляет кости у женщин.Женщины, которые постоянно пьют чай улун, с меньшей вероятностью потеряют минеральную плотность костей, что способствует сохранению минералов из потребляемых здоровых продуктов.

Черный чай

Самый распространенный и потребляемый сорт чая — черный чай. Он содержит самый высокий уровень кофеина среди всех видов чая. Он содержит самые высокие уровни «теафлавинов» и «терубининов», и эти соединения столь же эффективны, как и катехины зеленого чая, в предотвращении сердечных заболеваний, инсульта и рака, а также в снижении холестерина.Женщины, употребляющие 2–3 чашки черного чая, остаются более здоровыми по сравнению с непьющими. Различная польза для здоровья от черного чая для женщин:

• Женщины, употребляющие черный чай, имеют более низкий риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что черный чай содержит полифенолы, которые также являются антиоксидантами, которые помогают блокировать повреждения ДНК, связанные с токсичными химическими веществами.

• Женщины менее подвержены онкологическим заболеваниям, таким как рак груди, когда они употребляют черный чай.Кроме того, женщины, которые регулярно пьют черный чай, имеют более низкий шанс заболеть раком яичников, чем их сверстницы.

• Женщины, которые регулярно пьют черный чай, имеют более крепкие кости и более низкую вероятность развития артрита из-за фитохимических веществ, содержащихся в чае.

• Женщины, потребляющие черный чай, меньше подвержены стрессу из-за аминокислоты L-теанина, содержащейся в черном чае. L теанин помогает расслабиться и лучше сконцентрироваться. Черный чай снижает уровень гормона стресса кортизола, если употреблять его в умеренных количествах на регулярной основе.

Чай Пуэр

Это уникальный чай, когда речь идет о женщинах, и многочисленные преимущества для их здоровья. Этот чай не был популярен на чайном рынке из-за его отсутствия и знаний, но в последнее время он набирает популярность.
Одним из наиболее важных преимуществ чая пуэр для здоровья женщин является его способность расщеплять жиры, что делает этот чай особенно эффективным для сжигания жира и улучшения пищеварения после особенно тяжелых или жирных приемов пищи. Этот чай является основным ингредиентом многих рецептур чая для похудения.Чай пуэр значительно подавляет синтез жирных кислот (FAS). Это означает, что он может буквально помешать вашему телу производить больше жира.
Чай пуэр имеет разные, но обычно низкие уровни кофеина. Он также содержит очень большое количество флавоноидов, которые активно снижают уровень холестерина ЛПНП и артериальное давление у женщин.

Приглашение чая в жизнь

Женщинам необходимо заботиться о своем здоровье, чтобы содержать себя и общество в целом. Включение чая в их образ жизни, безусловно, поможет женщинам жить лучше и здоровее.Мы надеемся, что после прочтения вышеупомянутой статьи многие из вас решат включить чашку чая в свою жизнь и повысить влияние женщин в обществе.
И последнее, но не менее важное…

С Днем Женщин !! !

Будь здоров! Изучите разновидности чая здесь: https://teafloor.com/tea

Поделиться — это забота!

Ваше полное руководство: польза для здоровья от употребления черного чая

Черный чай редко упоминается в контексте полезных для здоровья чаев.Удивительно, но в нем довольно много, и есть исследования, подтверждающие это. Было обнаружено, что черный чай, богатый антиоксидантами, улучшает здоровье полости рта, способствует снижению веса и даже снижает уровень стресса. Кроме того, как окисленный чай, он известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают контролировать уровень плохого холестерина в организме, улучшают плотность костей, смягчают сердечно-сосудистые заболевания и способствуют хорошему самочувствию. Характерным качеством черного чая является то, что это окисленный чай.Известно, что чайные флавоноиды, содержащиеся в окисленном чае, богаты витамином С и витамином Е. Эти флавоноиды обладают сильными защитными свойствами и ингибируют окисление плохого холестерина. Кроме того, черный чай содержит большое количество антиоксидантов, которые способны противодействовать «свободным радикалам» в организме, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний более чем на 50 процентов.

Черный чай Дарджилинг невероятно полезен, когда дело доходит до хорошего самочувствия. Они легче, чем большинство чернокожих, и богаты комплексными соединениями, теафлавином и теарубигином, которые, как известно, повышают иммунитет и снижают уровень холестерина в крови. Черный чай Ассам — популярный выбор для чаев с кофеином и его хороший заменитель кофе. Он способствует умственной активности, а содержащиеся в нем фенольные соединения обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают противостоять свободным радикалам в организме.

Примечание. Вся информация о пищевой ценности, представленная на этой странице, представляет собой приблизительную оценку и предназначена только для общего понимания. Точные значения питательных веществ могут отличаться.

Преимущества черного чая

Для всех, кто все еще задается вопросом, полезен ли им черный чай, ответ положительный.Польза черного чая для здоровья, безусловно, не должна остаться незамеченной. От ежедневного употребления черного чая до укрепления здоровья сердца и снижения риска диабета до улучшения иммунитета и здоровья костей. К преимуществам органического черного чая относится его способность предотвращать инсульты и облегчить расстройство желудка.

Черный чай также употребляют с комбинацией других вкусов, таких как мед и лимон. Давайте посмотрим, какие преимущества дает черный чай в сочетании с этими комбинациями.

Преимущества черного чая с лимоном : Черный чай с лимоном — это напиток без калорий, что делает его отличным дополнением к диете для похудения.

Преимущества черного чая с медом : Сочетание черного чая и меда пользуется популярностью не только из-за своего вкуса, но и из-за его пользы для здоровья. Самым важным преимуществом черного чая и меда является его способность выводить из организма свободные радикалы.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Шаг 1 — Вскипятите воду в кастрюле.Шаг 2 — Добавьте листья черного чая. Шаг 3 — Накройте его крышкой и дайте заварке настояться в кипящей воде в течение 3 минут. Шаг 4 — Снимите крышку и перемешайте. Шаг 5 — Добавьте сахар или мед. соответственно. Пропустите этот шаг, если хотите, чтобы черный чай был крепким и сырым! Шаг 6 — Добавьте соответственно лимонный сок. Шаг 7 — Перемешайте и разлейте чай по чашкам с помощью ситечка. Шаг 8 — Наслаждайтесь завариванием. черный чай — ваш выбор! Примечание — если вы хотите наслаждаться черным чаем в сыром и простом виде, пропустите шаги с лимоном и сахаром.Сырой и простой черный чай имеет крепкий и сильный вкус с сильным ароматом. Не добавляйте молоко в черный чай, так как это может испортить его изначальную сущность. Черный чай обычно пьют, чтобы снять сонное настроение и начать день! Это лучший чай, который подходит к вашему блюду на завтрак, а черный чай также может снимать стресс. Выпейте чашку этого лакомства после тяжелого рабочего дня, чтобы снять напряжение и тревогу! Однако не пейте черный чай перед сном, потому что в нем много кофеина.В результате он может нарушить ваш режим сна и привести к нарушению сна. Для достижения наилучших результатов выпивайте чашку этого черного чая сразу после пробуждения утром и вечером. Двух чашек черного чая в день достаточно, чтобы ваше тело было активным и работало с адекватным режимом сна. Заключение Вот 10 причин, по которым вы должны пить черный чай часто. Пейте его без добавок, таких как сахар или молоко, и ощутите большую пользу его здоровья. преимущества.

Помимо воды, черный чай является вторым по потреблению напитком в мире.

Полученный из Camellia Sinensis, черный чай имеет свойства, аналогичные свойствам зеленого и белого чая.

Черный чай также часто смешивают с другими растениями, такими как English Breakfast и Earl Gray, что придает ему разнообразный вкус и аромат.

Они также известны своим содержанием кофеина, так как содержат больше кофеина, чем их аналоги, такие как зеленый или белый чай. Однако содержание кофеина в черных чаях намного меньше, чем в кофе.

Ниже приведены 10 доказанных преимуществ черного чая для здоровья.Знайте свой черный чай, а также его питательный состав и возможные риски.

Может снизить риск рака

Из более чем 100 типов рака некоторые нельзя предотвратить.

Однако недавние исследования, проведенные Национальным институтом рака (NCI), показывают, что полифенолы, присутствующие в черных чаях, могут снизить риск роста опухоли.

В частности, черный чай снижает риск рака кожи, груди, легких и простаты.

Другое исследование в пробирке изучило влияние полифенолов, содержащихся в чае, на раковые клетки.Выяснилось, что черный и зеленый чай могут играть жизненно важную роль в регулировании роста раковых клеток и развитии новых клеток.

Однако черный чай не следует рассматривать как альтернативное лечение рака, поскольку необходимы дополнительные исследования человеческого тела, чтобы четко определить связь между черным чаем и раковыми клетками.

Купить сейчас

Черный чай обладает антиоксидантными свойствами

То, что не требует дополнительных исследований на людях, — это тот факт, что черный чай обладает антиоксидантными свойствами.

Употребление черного чая помогает устранить и уменьшить повреждения организма. В конечном итоге это может помочь снизить риск хронических заболеваний.

Комбинация полифенолов, таких как катехины, теафлавины и теарубигины, являются основными источниками антиоксидантов в черном чае и, следовательно, способствуют общему здоровью.

Другое исследование подтвердило роль катехинов экстракта зеленого чая на массу тела. Было обнаружено, что у тех, кто пил бутылку, содержащую 690 мг катехинов из чая ежедневно в течение 12 недель, наблюдалось уменьшение жировых отложений.

Хотя антиоксиданты доступны в виде добавок, лучший способ их употребления — через пищу и напитки. Более того, исследования показывают, что употребление антиоксидантов в виде добавок может нанести вред вашему здоровью.

Может улучшить здоровье сердца

Черный чай также содержит другую группу антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые полезны для здоровья сердца.

Помимо чая, флавоноиды также можно получить из овощей, фруктов, красного вина и даже темного шоколада.

Признано Arab L. et al. в их исследовательской работе 2009 года под названием «Потребление зеленого и черного чая и риск инсульта: метаанализ» было обнаружено, что у людей, потребляющих 3 или более чашек чая, риск инсульта на 21% ниже, чем у людей, потребляющих меньше. чем 1 чашка зеленого или черного чая в день.

Придумывая способ добавить черный чай в свой распорядок дня и в свой рацион, вы можете значительно снизить риск будущих осложнений со здоровьем.

Может снизить риск инсультов

Инсульт возникает в результате закупорки или разрыва кровеносного сосуда в головном мозге. Это вторая ведущая причина смерти в мире после ишемической болезни сердца.

К счастью, 80% инсультов можно предотвратить, просто соблюдая диету, физическую активность, кровяное давление и отказавшись от курения. Следующие меры помогут снизить риск инсульта.

Одно исследование с участием 74 961 человека в течение 10 лет показало, что у тех, кто пил четыре или более чашек черного чая в день, вероятность инсульта значительно снижалась на 32%, чем у тех, кто этого не делал.

Может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП

Human Body содержит два липопротеина, которые переносят холестерин по всему нашему телу, а именно:

• Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП)
• Липопротеины высокой плотности (ЛПВП)

ЛПНП широко известны как «плохие» липопротеины, поскольку они переносят холестерин в клетки по всему телу.Принимая во внимание, что ЛПВП считается «хорошим» липопротеином, поскольку они переносят холестерин от вашего тела к печени для выведения.

Если в вашем теле слишком много ЛПНП, он может накапливаться в артериях и вызывать восковые отложения, называемые бляшками. Это приводит к таким проблемам, как сердечная недостаточность и инсульт.

К счастью, исследования показывают, что употребление черного чая может помочь снизить количество ЛПНП в организме, а значит, снизить риск инсульта или сердечной недостаточности.

Другое исследование показало, что употребление пяти чашек черного чая в день снижает уровень холестерина ЛПНП на 11% среди людей с легким или умеренно повышенным уровнем холестерина.

В одном исследовании с участием 47 человек в течение трех месяцев анализировалось влияние экстракта традиционного китайского черного чая и плацебо на уровни ЛПНП.

Результаты были впечатляющими, поскольку они показали значительное снижение уровня ЛПНП у тех, кто пил черный чай, по сравнению с плацебо. Исследователи пришли к выводу, что без каких-либо побочных эффектов черный чай способствует снижению уровня холестерина у людей с риском сердечных заболеваний.

может помочь улучшить концентрацию внимания

Черный чай содержит кофеин и разновидность аминокислоты, называемую L-теанином, они могут помочь улучшить бдительность и концентрацию внимания.

Исследования показывают, что напитки, содержащие комбинацию L-теанина и кофеина, усиливают альфа-активность мозга и оказывают большее влияние на концентрацию внимания и внимательность.

Другое исследование показало, что ежедневное употребление черного чая немного повысило концентрацию и внимание человека, а также сообщило о повышении внимания участников по сравнению с плацебо.

Может снизить кровяное давление

Беспокоит высокое кровяное давление ок. 1 миллиард человек по всему миру, и это может увеличить риск почечной недостаточности, сердечного приступа, потери зрения и даже инсульта.

Однако изменения в вашем рационе могут помочь нормализовать артериальное давление.

Контролируемое исследование показало, что участники, выпившие три чашки черного чая в течение шести месяцев, имели заметное снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с группой плацебо.

Однако исследования влияния черного чая на кровяное давление неоднозначны.

Анализ пяти различных исследований с участием 343 участников пришел к выводу, что, хотя их кровяное давление улучшилось, результаты, однако, не были значительными.

Может улучшить здоровье кишечника

Знаете ли вы, что в нашем кишечнике содержится около триллионов бактерий, некоторые из которых действительно важны для нас?

Фактически, некоторые исследования показывают, что эти бактерии могут помочь бороться с такими заболеваниями, как воспалительное заболевание кишечника, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже рак.

Потребление черного чая помогает поддерживать здоровье кишечника, стимулируя рост полезных бактерий и сдерживая рост вредных бактерий, таких как Salmonella.

Кроме того, черные чаи обладают антимикробными свойствами, убивают кишечные бактерии и восстанавливают стенки пищеварительного тракта.

может помочь регулировать уровень сахара в крови

От диабета 2 типа до почечной недостаточности и даже депрессии. Все это и многое другое может вызвать высокое кровяное давление.

Употребление сахара и подслащенных напитков свидетельствует о повышении уровня сахара в крови и увеличивает риск диабета 2 типа.

Черный чай, как мы знаем, является отличным несладким напитком, и было обнаружено, что он помогает повысить уровень инсулина в организме.

Одно исследование показало, что потребление черного чая помогло повысить активность инсулина более чем в 13 раз.

Другое исследование на мышах показало, что и зеленый чай, и черный чай помогают снизить уровень сахара в крови и помогают регулировать метаболизм сахара в организме.

Однако необходимы будущие исследования, чтобы подтвердить роль черного чая в улучшении иммунной функции.

Здоровье полости рта

Исследование, финансируемое Ассоциацией исследований в области здравоохранения и торговли чаем, показало, что черный чай снижает образование зубного налета и ограничивает рост бактерий.

Ограничивая рост бактерий, черный чай не только уменьшает кариес и разрушение зубов, но и полифенолы, присутствующие в черном чае, также подавляют вызывающие кариес бактерии, которые препятствуют росту бактериальных ферментов, которые образуют липкий материал, который связывает налет с нашими зубами.

Купить сейчас

Руководство по приготовлению вкусного черного чая:

Ознакомившись со всеми преимуществами, мы уверены, что вы, должно быть, жаждете чашки горячего черного чая! Итак, что вам мешает? Tea Swan поможет вам приготовить потрясающий рецепт знаменитого черного чая всего за 10 минут! Все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям, и у вас будет готов восхитительный чай прямо с вашей кухни.

Состав:

• Листья черного чая
• Сахар или мед (по желанию)
• Лимон (по желанию)

Соблюдаемый метод:

• Шаг 1 — Вскипятите воду в кастрюле.
• Шаг 2 — Добавьте листья черного чая.
• Шаг 3 — Накройте его крышкой и дайте заварке настояться в кипящей воде на 3 минуты.
• Шаг 4 — Снимите крышку и перемешайте.
• Шаг 5 — Добавьте сахар или мед соответственно.Пропустите этот шаг, если хотите, чтобы черный чай был крепким и сырым!
• Шаг 6 — Добавьте соответственно лимонный сок.
• Шаг 7 — Перемешайте и разлейте чай по чашкам с помощью ситечка.
• Шаг 8 — Наслаждайтесь завариванием черного чая — по-своему!

Примечание. Если вы хотите наслаждаться черным чаем в сыром и простом виде, пропустите шаги с лимоном и сахаром. Сырой и простой черный чай имеет крепкий и сильный вкус с сильным ароматом. Не добавляйте молоко в черный чай, так как это может испортить его изначальную сущность.

Черный чай обычно пьют, чтобы поднять сонное настроение и начать свой день! Это лучший чай, который подходит к вашему блюду на завтрак, а черный чай также может снимать стресс. Выпейте чашку этого лакомства после тяжелого рабочего дня, чтобы снять напряжение и тревогу! Однако не пейте черный чай перед сном, потому что в нем много кофеина. В результате это может нарушить ваш режим сна и привести к нарушению сна.

Для достижения наилучших результатов выпейте чашку этого черного чая сразу после пробуждения утром и вечером.Двух чашек черного чая в день достаточно, чтобы ваше тело было активным и работало с адекватным режимом сна.

Заключение

Это 10 причин, по которым вам следует часто пить черный чай.

Пейте его без добавок, таких как сахар или молоко, и ощутите все его преимущества для здоровья.

Польза чая для здоровья

Чай горячий. Благодаря сообщениям о его пользе для здоровья, чай становится все более популярным напитком.

Вы можете увидеть изменения в среднем супермаркете США. Чайная секция была небольшой, сгруппированными вместе, всего несколько видов, в основном обычный или ароматизированный черный чай. Чайные коробки сидели кротко, часто игнорируемые, по сравнению с подавляющим присутствием множества кофе поблизости.

В наши дни есть полки и полки с чаем — черным, улун, белым, зеленым, а также с травами (технически это вовсе не чай, но мы вернемся к этому через минуту). Чайные магазины появляются повсюду, а не только в симпатичных туристических местах.Даже сети кофеен расширили свой ассортимент чая. Чай в бутылках вторгается в психологию американских безалкогольных напитков.

Исследования возможных преимуществ чая — от предотвращения рака и сердечно-сосудистых заболеваний до борьбы с ожирением — вызвали интерес. В наши дни трудно понять, что такое шумиха, а что реально, поэтому давайте прочитаем чайные листья, чтобы узнать:

Какого цвета ваша чашка?

Все чаи, независимо от их цвета, производятся из листьев одного и того же растения Camellia sinensis .Не так давно чай для большинства из нас означал черный чай, традиционный напиток, который часто пьют с лимоном, молоком и / или подсластителем. Черный чай приобретает свой цвет в результате полной ферментации — процесса окисления, в результате которого создаются разные виды чая.

Чаи улун (часто подаются в китайских ресторанах) полуферментированные, а зеленый и белый чай — неферментированные.

Ферментация влияет на защитные флавоноиды, природные антиоксидантные соединения, называемые полифенолами, содержащиеся в чае.Они, как и другие соединения, способствуют укреплению здоровья чая.

«Антиоксиданты помогают защитить наши клетки от атаки свободных радикалов. Когда свободные радикалы атакуют мембрану, белок и ДНК ваших клеток, они вызывают повреждения, которые могут накапливаться и приводить к развитию хронических заболеваний», — говорит Дайан Л. Маккей, доктор философии. , FACN, исследователь антиоксидантов в Исследовательском центре питания человека Министерства сельского хозяйства США по проблемам старения Жана Майера при Университете Тафтса.

Итак, какой цвет чая содержит лучшую дозу флавоноидов? Вы, наверное, думаете: «Конечно же, зеленый чай», потому что в последнее время этому виду уделяется так много внимания.

Ответ не так прост. Зеленый и белый чаи содержат больше флавоноидов, называемых катехинами (также присутствующих в шоколаде, винограде, ягодах и яблоках), но черный чай и чай улун содержат больше флавоноидов теафлавина и теарубигена. «Различные типы флавоноидов могут иметь как перекрывающиеся, так и уникальные эффекты в организме», — говорит доктор Маккей.

Более того, количество антиоксидантной силы в вашей кружке также зависит от того, сколько чая было использовано, насколько горячая вода и как долго она настаивалась перед тем, как выпить.В чае без кофеина лишь немного меньше флавоноидов. Если вы оставите место для молока, вы уменьшите общее количество антиоксидантов, которое вы получите на чашку.

Чтобы еще больше усложнить ситуацию, форма вашего чая имеет значение. Свежезаваренный горячий чай имеет самый высокий уровень антиоксидантов. Ниже идет растворимый чай, затем чай со льдом и, внизу, чай в бутылках. Исследователи из Университета штата Орегон обнаружили, что продукты в бутылках, даже на основе зеленого или белого чая, обладают в 10-100 раз меньшей антиоксидантной активностью, чем заваренный чай.

Пейте на здоровье

Хотя чай использовался веками, научные исследования его пользы для людей появились сравнительно недавно. Тем не менее, исследования на животных (например, на лабораторных мышах) и растущее число исследований на людях позволяют лучше понять, как чай может помочь защитить наш организм.

• Рак : Соединения, содержащиеся в чае, обещают блокировать рост клеток рака груди, защищать от рака простаты, снижать риск рака желудка или пищевода и предотвращать рак кожи.
• Сердечно-сосудистые заболевания : Потребление зеленого чая снизило смертность от сердечно-сосудистых причин и всех причин в целом (но не от рака) среди 40 530 взрослых японцев. Черный чай улучшает работу кровеносных сосудов, что может снизить кровяное давление и холестерин.
• Высокое кровяное давление : чаепитие защищает от развития гипертонии, снижает кровяное давление у пожилых женщин и снижает реакцию организма на стресс.
• Нейродегенеративное заболевание : Чай может обеспечить нейрозащиту от разрушительных действий, которые способствуют развитию болезни Альцгеймера.
• Потеря веса : Это все еще неясно.

«Есть некоторые предварительные доказательства того, что некоторые из флавоноидов, обнаруженных в зеленом чае, могут немного увеличивать скорость сжигания калорий в организме», — говорит доктор Маккей. «Конечно, прежде чем делать какие-либо выводы, необходимо больше доказательств». Перевод: заказывая чашку зеленого чая с манго, забудьте о покупке липкой булочки с корицей.

А как насчет трав?

Травяные чаи не производятся из растения Camellia sinensis.Это настой из листьев или цветков других растений, каждое из которых имеет множество уникальных соединений. Большинство из них не содержат антиоксидантов, содержащихся в обычных чаях.

Хотя травяные чаи иногда используются в лечебных целях, научных данных, подтверждающих их эффективность, мало. «Кто-то может порекомендовать вам выпить ромашковый чай, чтобы расслабиться, но доказательства, которые у нас есть, в поддержку этого утверждения, практически отсутствуют», — говорит доктор Маккей. Это не значит, что они могут вам не помочь, но наука еще этого не доказала.

Некоторые травяные чаи (или их масла в определенных концентрациях) показали действие, в основном, в лабораторных пробирках или на животных. Исследователи из Орегона обнаружили, что чай с мятой защищает от вызывающих рак изменений у мышей и крыс. Доктор Маккей провел обзор доказательств того, что ромашка обладает антиоксидантными, противовоспалительными и понижающими холестерин свойствами, в то время как масло перечной мяты (намного более сильное, чем чай) расслабляет желудочно-кишечные ткани и успокаивает боль у животных. В настоящее время она также проверяет, снижает ли чай из гибискуса кровяное давление.Ее предварительные результаты показывают, что от этого могут выиграть женщины и взрослые старше 50 лет.

Чайные подсказки

• Чай, возможно, не панацея от всех болезней, но есть много веских причин делать его регулярным выбором, особенно если вы используете несладкий чай, чтобы заменить питательно пустые безалкогольные напитки!
• Попробуйте выпивать три чашки чая в день, будь то черный, улун, зеленый, белый или любую их комбинацию. Подойдет чай без кофеина. Кажется, что все идет на пользу здоровью.