Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Полезные свойства овсяной каши: Овсяная каша — польза и вред овсянки для организма человека

Содержание

8 полезных свойств овсянки | Кухня

И уму, и сердцу

Если при виде тарелки с овсянкой у вас моментально падает настроение, не стоит смотреть на содержимое вашей миски, лучше положите кашку в рот, и настроение непременно улучшится. Дело в том, что овсянка обладает антистрессовым эффектом, а потому это кушанье рекомендуют всем, кто без причин впадает в хандру, подолгу не может уснуть и нервничает из-за всяких пустяков. Секрет «успокоительной» каши — в витаминах группы В, которые содержатся в овсянке в большом количестве. Именно эти витамины отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы, а заодно и за густую шевелюру без перхоти и чистую кожу.

Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее — именно к такому выводу пришли ученые из Кадиффского университета (Великобритания). Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве «побочных эффектов» выступали бодрость и хорошее настроение.

Рекомендуется налегать на овсянку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Ведь овсяная каша — лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавиться от сосудистых бляшек. Кстати, если у вас отменный аппетит, утолить который овсянка не может, после небольшой порции овсяной каши вы можете съесть самый плотный завтрак: колбасу, яичницу, бутерброды с любым количеством масла. Вреда не будет — «прокладка» из овсянки не даст вредному холестерину попасть в кровь и отложиться на стенках сосудов. А значит, вы уже не рискуете впасть в маразм и обзавестись проблемами с сердцем.

Но особенно полезна овсянка жителям больших городов с неблагоприятной экологией, ведь овсяная каша способна выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов.

Несмотря на то что овсянка достаточно калорийна (350 ккал/100 г), диетологи рекомендуют всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, 1–2 раза в неделю устраивать овсяные разгрузочные дни.

В такие дни полагается съедать около 200 граммов овсяной крупы, сваренной на воде, запивая кашу чаем или отваром шиповника.

 

Полезные хлопья

У любителей овсянки есть все шансы навсегда забыть о том, где расположена ближайшая аптека, и сэкономить на лекарствах, ведь овсянка издавна используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Для того чтобы укрепить кости и зубы и одним махом уберечь себя от кариеса и остеопороза, рекомендуется замочить в холодной воде геркулесовые хлопья и оставить их на три часа. После этого геркулес варят до готовности и едят без ограничений.

Если вы страдаете от повышенного давления или просто хотите

защитить сердечно-сосудистую систему, ежедневно выпивайте по полстакана овсяного отвара. Для того чтобы приготовить отвар, берут один стакан зерен овса, кипятят в одном литре воды до тех пор, пока вода не выкипит наполовину, и процеживают.

Овсяная каша и овсяный кисель — признанное средство для лечения заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении язвенной болезни желудка, при гастритах, панкреатитах, колитах и отравлениях. А овсяный кисель хорошо регулирует работу кишечника при запорах и поносах. Приготовить лечебный кисель несложно: крупу заливают холодной кипяченой водой в пропорции 1:1, кладут немного дрожжей или кусок ржаного хлеба и оставляют бродить на 12 часов. Кастрюльку с киселем завертывают в толстую ткань, чтобы сохранить тепло. Затем осторожно сливают жидкость, доводят до кипения, и кисель готов.

Чтобы избавиться от отеков, рекомендуют пить овсяный отвар. Стакан овсяной крупы с четырьмя стаканами воды кипятят в течение 10 минут, затем добавляют 1 столовую ложку меда и кипятят еще 5 минут.

Смотрите также:

Полезные свойства овсянки

Овес — в том или ином виде — предпочитают есть на завтрак многие знаменитости, например, Деми Мур или Элизабет Хёрли. Цветущий внешний вид этих див подтверждает их правильный выбор. InStyle — о пользе овсянки

Известно, что самым сытным должен быть первый прием пищи, утренний. Несмотря на то, что овсянка довольно быстро «проваливается», оставляя ощущение голода, именно эта каша является оптимальным вариантом для завтрака. Овсянка — отличное топливо, запускающее работу кишечника, этому способствует большое количество клетчатки, которая стимулирует организм. Вообще, овсянка для кишечника — настоящее благо: вязкая консистенция каши обволакивает его стенки, успокаивая, что очень полезно при гастритах и язве желудка. Другое ценное качество овсяной каши — ее абсорбирующий «талант», она вбирает в себя шлаки, осевшие в желудочно-кишечном тракте. Неделя регулярного употребления овсянки, и вы заметите перемены в своем состоянии к лучшему, цвет кожи станет более здоровым, так же, как и ее качество. Дело в том, что в овсянке «живет» биотин, враг дерматитов и прочих раздражений.

Эффект «пустого желудка»

И это не все. Тарелка овсянки на завтрак — и у вас появится прекрасный повод избавиться от привычки перекусывать в течение дня. Как это вяжется с чувством голода, возникающим довольно быстро после овсяного завтрака? Дело в том, что это не столько голод, сколько эффект «пустого желудка», вызванный быстрым всасыванием овсянки. На самом деле вы сыты, отсутствие тяжести в животе и бодрость — прекрасное сочетание и залог здоровья. Осталось лишь привыкнуть к этому «пустому желудку», сказать себе, что перекус не более чем рефлекс, в котором ваш организм не нуждается, и всё будет отлично.

Овсянка, несмотря на свой непритязательный вид, в реальности стоит на страже вашего здоровья. Пищевые волокна, присутствующие в каше, работают на снижение холестерина в крови, мешая образованию бляшек.

Спасибо клетчатке

Также в овсяной каше большой набор полезных компонентов. Марганец нужен для метаболизма, фосфор укрепляет кости, железо мешает развитию анемии, медь спасает сердце.

В целом овсяная каша полезна для сосудов, это подтверждают научные исследования. Наблюдение за теми, кто регулярно употребляет овсянку, показало, что эти люди в меньшей степени рискуют проблемами с коронарными сосудами. Причина — в той же клетчатке, которой так щедро наделена овсянка.

Она же, клетчатка, и низкий гликемический индекс способствуют борьбе с лишним весом. Сложные углеводы не сразу усваиваются, что означает медленное высвобождение энергии. Поэтому как только вы приучитесь не реагировать в первые полчаса на призывы «пустого желудка», то оцените, насколько реже хочется по-настоящему есть. А это, как известно, первый шаг на пути если не к похудению, то к остановке набора веса.

Овсянка может помочь избежать онкологических заболеваний. Исследования показывают, что ежедневная доза в 10 грамм клетчатки снижает риск таких болезней на 10 %. И, конечно, нельзя не сказать о роли антиоксидантов в овсяной каше. Овсянка богата полифенолами, а уникальна — наличием авенантрамидов. Это группа антиоксидантов, которые в принципе существуют только в овсе. Производимая ими в организме окись азота расширяет сосуды и повышает качество кровотока. К тому же эти уникальные авенантрамиды мешают воспалительным процессам.

Овсянка, точней, витамины группы B, содержащиеся в ней, нормализуют действие нервной системы, что, согласитесь, немаловажно с утра. Эти же витамины укрепляют память, питают мозг глюкозой и защищают от малокровия.

Защита — ключевая функция овсянки. Аминокислоты повышают иммунитет, активизируя микрофаги, клетки, сводящие на нет усилия бактерий. А еще любовь к овсянке и ее регулярное употребление в два раза снижают риск астмы. Казалось бы, такой элементарный продукт, а сколько плюсов.

Как готовить

Овсянку варят на молоке или воде. Если вы хотите, чтобы эта каша действовала максимально эффективно, откажитесь от молока, готовьте на воде. Можете добавить туда фрукты, сухофрукты, мед (лучше без сахара). И не забудьте посолить: это снабдит ваш организм комплексом минералов. Обязательно киньте щепотку соли в начале варки, тогда блюдо получит ореховый вкус. И не спешите с трапезой — приготовив, дайте каше 15 минут, чтобы она настоялась.

А вы знали?

Как ни странно, овсянка полезна не только как блюдо. Овсяные хлопья способны поглощать неприятные запахи в холодильнике. Убедитесь в этом сами: насыпьте овсянку в какой-нибудь открытый контейнер или блюдо и поставьте в холодильник.

И это не всё. Как утверждают британские дерматологи, овсянка спасает от солнечных ожогов. Специалисты рекомендуют смешать полчашки измельченных хлопьев с четвертушкой стакана молока и нанести смесь на ожоги. Говорят, что это снимает зуд и воспалительные процессы.

Читайте также: Черное золото: чем полезна тыква для организма

Источник фотографий: Getty Images, Pixabay CC0 Creative Commons

Овсянка, сэр: полезные свойства овсяной каши

Овсяная каша нечто большее, чем вкусный и сытный продукт.

Овсянка защищает от рака, помогает похудеть, оберегает от астмы, лечит гипертонию и др.

Анисимов А.М.   ⏳ 05-31-2019   06-25-2021

Овсянка — каша из овсяной крупы или овсяных хлопьев. Фото: Alan DonaldsonОвсянка — каша из овсяной крупы или овсяных хлопьев. Фото: Alan Donaldson

Овсяная крупа, именуемая в просторечии овсянкой, служит сырьем для каши, любимой многими с детства. Конечно, овсянка имеет много противников — тех, кого кормили кашей через силу, но даже им будет полезно узнать, что они теряют, исключая из рациона питательный и целебный продукт.

Много воды утекло с тех пор, когда вас кормили овсянкой в детском саду. Наука не стояла на месте, изучая питательные и лечебные свойства овсяной крупы и пришла к впечатляющим результатам. Оказывается, овсянка лечит гипертонию, сердце и сосуды, запоры и другие болезни пищеварения, помогает похудеть и избавиться от плохого холестерина, предотвращает рак, ухаживает за кожей и др.

Из названия крупы ясно, что овсянка готовится из овса — популярного злакового растения, которое очень любят лошади (поэтому некоторые называют овсянку лошадиной кашей). Крупа часто имеет вид хлопьев потому, что ее принято раскатывать между массивными стальными валами, однако крупа может быть дробленой или измельченной в порошок (все зависит от того, кто будет её есть: для детей — мельче, для взрослых — крупнее).

Овсяные хлопья обычно едят с молоком или кисломолочными продуктами, худеющие кушают кашу на воде. Из овсянки готовят блины, печенье, кексы, пекут хлеб и пр. Однако независимо от формы приготовления овсянка быстро насыщает организм пищей, продлевает чувство сытости, придает бодрость духа и воображения.

Кстати, при равной питательной ценности сухие овсяные хлопья проигрывают в питательности вареной овсяной каше.

Все рецепты приготовления овсяной крупы относятся к древней истории человечества — люди начали употреблять овес и его производные, начиная с бронзового века (период: 3000 г. до н.э. — 1200 г. до н.э.). Популярность и расцвет овсянки в Старом Свете пришелся на XVII-XIX века, когда овёс начали выращивать в Шотландии. В Британии овсянка стала частью национальной культуры, благодаря дешевизне, простоте выращивания, вкусовой и питательной ценности. Эта особенность культуры англичан и шотландцев отражена в фольклоре и художественных произведениях (например, Шерлоку Холмсу регулярно подавали на завтрак овсянку).

Таблица. Питательная ценность овсянки (овсяной каши) на воде, из расчета на 100 грамм продукта (по данным USDA)
Питательное вещество Значение
Вода [г] 84,03
Калорийность овсянки [ккал] 350
Белок [г] 2,37
Жиры [г] 1,36
Углеводы [г] 11,67
Клетчатка (пищевые волокна) [г] 1,7
Сахаров [г] 0,46
Минералы
Кальций, Са [мг] 80
Железо, Fe [мг] 5,96
Магний, Mg [мг] 26
Фосфор, P [мг] 77
Калий, К [мг] 61
Натрий, Na [мг] 49
Цинк, Zn [мг] 0,62
Витамины
Витамин С [мг] 0
Тиамин, B1 [мг] 0,26
Рибофлавин, B2 [мг] 0,22
Ниацин, B3 [мг] 3,03
Витамин B6 [мг] 0,29
Фолиевая кислота [мкг] 71
Витамин B12 [мкг] 0
Витамин А, РАЭ [мкг] 130
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 0,07
Витамин D (D2 + D3) [мкг] 0
Витамин К (филлохинон) [мкг] 0,4
Прочее
Жирные кислоты насыщенные [г] 0,23
Жирные кислоты мононенасыщенные [г] 0,39
Жирные кислоты полиненасыщенные [г] 0,43
Транс-жиры [г] 0
Холестерин [мг] 0
Кофеин [мг] 0

В таблице указаны показатели для простой овсяной каши, варенной на воде, а питательная ценность зёрен овса намного выше: 380 ккал/100 грамм; клетчатка — 10%; белок — 13%; жиры — 6,5%; углеводы — 67%; сахар — 1%. Также овёс содержит витамины (группы B) и минералы: фосфор — 523 мг/100 грамм; калий — 429 мг; магний — 177 мг; кальций — 52 мг; железо и цинк — 4 мг; натрий — 2 мг. Зерна овса не содержат холестерина и глютена.

Важно! Не содержат глютена лишь цельные зерна овса, а при изготовлении хлопьев и крупы возможно попадание различных примесей, поэтому страдающие аллергией на глютен должны быть предельно внимательны.

Чем полезна овсянка

Овсянку продают в виде хлопьев и в виде крупы. Хлопья могут быть моментального приготовления. Фото: Medical News Today

Овсянка не только вкусная и сытная, но еще и полезная для здоровья человека. Конечно, овсяная каша не вылечит застарелую гипертонию или запущенный сахарный диабет, однако поможет избежать болезней сердечно-сосудистой системы, предотвратит рак, поможет похудеть, избавит от запора и др.

Овсянка от холестерина. Известно, что избыточное содержание холестерина в крови является причиной большинства болезней сердечно-сосудистой системы, поэтому лечение и профилактика этих заболеваний начинается с особой диеты, которая призвана насыщать организм витаминами так, чтобы жиры и продукты, содержащие холестерин, были под запретом. Американские кардиологи, под руководством Ван Хорна (Van Horn) провели исследование и установили, что овсянка может быть основным компонентом диеты, понижающей холестерин — у испытуемых снижалось количество холестерина в сыворотке при употреблении овсяной каши.

Овсянка лечит гипертонию — это факт. В основном эффект достигается за счет понижения уровня холестерина в крови и улучшения эластичности сосудов, благодаря калию, кальцию и магнию, содержащимся в зернах овса. Кардиологи клиники Mayo рекомендуют овсянку в программе диетического питания для желающих вылечить гипертонию. Главное при лечении гипертонии не солить кашу во время приготовления.

Овсяная каша полезна диабетикам, страдающим сахарным диабетом 2 типа. Еще в 1903 году была выявлена польза каши для лечения диабета — этот метод, предложенный немецким ученым Карлом фон Норденом получил название Haferkur. Исследования, проведенные в 2008 году, подтвердили обоснованность этой рекомендации. Дело в том, что сахаропонижающая диета с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов, которые перевариваются дольше, чем простые углеводы, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови без дополнительных усилий. Рекомендуется употреблять по 200-250 грамм варенной овсяной крупы на протяжение 3-4 дней, для нормализации уровня сахара.

Клетчатка (пищевые волокна), содержащаяся в овсянке, не только понижает сахар, но нормализует процесс пищеварения, устраняя запоры и вздутие живота. 100 грамм овсяной каши содержат четверть суточной потребности в пищевых волокнах (6 грамм из требуемых 25). Пищевые волокна стимулируют пищеварение, помогая кишечнику перемещать пищу по отделам кишечного тракта. Когда нет запоров снижается до минимума риск заболеть раком толстой кишки.

Овсяная каша на воде помогает похудеть без жесткой необходимости в диете. Повышенное содержание клетчатки, минимум жиров и отсутствие холестерина, вкупе с отменным вкусом и приятной консистенцией делают овсянку лучшей пищей для похудения. Рецепт прост: на 100 грамм овсяных хлопьев возьмите стакан воды (200 мл). Воду налейте в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и засыпьте овсяные хлопья, убавьте огонь до минимума и варите 8-10 минут регулярно помешивая, не накрывая крышкой (чтобы каша не убежала). Можно просто залить хлопья водой, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Сахар и соль не предусмотрены. Можно добавить 2 ч.л. натурального мёда.

Овсянка защитит от рака

Большое количество короткоцепочечных жирных кислот среди фракций пищевых волокон из овса обладают мощной противоопухолевой активностью (резко снижается вероятность заболеть раком толстой кишки, карциномой, саркомой, бластомой). Масляная кислота, уксусная кислота и пропионовая кислота стимулируют пролиферацию клеток в нормальном эпителии толстой кишки. Эти кислоты замедляют рост клеточных линий карциномы, а также вызывают апоптоз (запрограммированную гибель клеток) в клетках карциномы.

Американские исследователи обнаружили, что авенантрамиды (пищевые полифенолы), содержащиеся в овсянке придают каше противоопухолевые и противораковые свойства, активно снижая риск заболеть раком.

И наконец, журнал Nutrition (Питание) опубликовал исследование, которое проводилось в 2014 году ведущими университетами Англии и США, которое показало, что овес и другие цельнозерновые продукты реально защищают здоровье человека от развития колоректального рака. Конечно, исследования продолжаются, но уже промежуточные результаты выглядят впечатляюще.

Польза для детей и взрослых

Овсяная каша с яблоками помогает похудеть и поправить здоровье. Фото: Medical News Today

Так как овсяная каша продукт гипоаллергенный, то регулярное включение в рацион детей, особенно в раннем возрасте, не только снижает риск развития пищевой аллергии, но и уменьшает вероятность развития астмы, которая является побочным продуктом воздействия аллергенов на детский организм.

Особенно полезна овсянка во время эпидемии ветряной оспы как средство для укрепления организма и уменьшения неприятных симптомов. Некоторые дерматологи советуют наносить овсянку прямо на гнойнички, прыщи и очаги дерматита. Рецепт прост: измельчите овсянку (достаточно 1 ст. ложку) в муку в блендере или кофемолке, возьмите 1 ч. л. овсяной муки и залейте 100 мл кипятка, дайте настояться 8-10 мин. Добавьте в отвар 1 ч. л. масла алоэ, жожоба или чайного дерева (по вкусу) и нанесите на кожу массирующими движениями. Оставьте на 10 минут и смойте водой комнатной температуры.

Дамы в возрасте (в постменопаузе) могут избежать проблем с сердцем и сосудами, а также инсульта, регулярно употребляя овсяную кашу. Американские исследовали выявили четкую связь между наличием овсянки в рационе женщины и проблемами со здоровьем.

Овсяная крупа, будучи правильно приготовленной, укрепляет иммунитет, благодаря витаминам группы B, E, K. Особенно полезен в этом случает витамин E, играющий важную роль в расщеплении сложных липидных соединений на простые элементы. Витамин K укрепляет здоровье костного аппарата и помогает при гемофилии.

Рецептов овсянки великое множество — даже на самой невзрачной упаковке овсяных хлопьев можно найти пару рецептов, поэтому здесь нет смысла приводить их даже в малом количестве. Однако следует помнить, что кашу надо готовить правильно — избыточное количество сахара и соли может свести на нет все усилия овсяной крупы по охране вашего здоровья.

Овсянка, равно как другие злаки, противопоказана при индивидуальной непереносимости злаков (болезнь Целиакия), а также при сердечной и почечной недостаточности. Чрезмерное увлечение кашей приносит вред и приводит к вымыванию кальция из костной ткани, из-за фитиновой кислоты, имеющейся в овсе.

Желаю крепкого здоровья и долголетия!

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Здоровое питание Просмотров: 524 20.09.2019

«Овсянка, сэр!» — первое, что приходит в голову при виде тарелки с овсяной кашей на столе. А далее ассоциативный ряд – Туманный Альбион, чопорные английские аристократы и неизменный дворецкий.

В нашей стране все гораздо проще, но пользы от овсяной каши не меньше. А главное, она к тому же еще и вкусная. Правильно сваренная каша из овсянки, действительно приносит несомненную пользу организму. Об этом знали викинги, шотландцы и древние славяне-росичи.

Овсяная крупа

Овес – это злаковый однолетник, который щедро дарит миру свое зерно, которое обладает великолепным составом и высокой пищевой ценностью.

Зерно овса ценно в своей целостности:

  1. Его оболочка содержит наибольшее количество минералов, жиров и флавоноидов.
  2. Зародыш в недробленом зерне сохраняет весь свой целебный потенциал, который буквально творит чудеса, при регулярном употреблении каши из цельного зерна овса.

Чтобы понять, почему именно овес рекомендован для диетического питания, надо ознакомиться с его энергетическим составом:

  • белки – 10,1%;
  • углеводы – 57,8%;
  • жиры – 4,7%;
  • клетчатка – 10,7%;
  • крахмал – 37,1%;
  • калорийность овсяной крупы – 316 ккал.

Как видим, высокое содержание легкоусвояемого белка, позволяет выдерживать пост, обусловленный религиозными соображениями или медицинскими показаниями.

Витаминный состав овсяной крупы тоже вдохновляет (количество на 100г):

  • В1 или тиамин – 675 мкг;
  • В2 или рибофлавин – 170 мкг;
  • В3 или ниацин – 2400 мкг;
  • В5 или пантотеновая кислота – 710 мкг;
  • В6 или пиридоксин – 960 мкг;
  • В9 или фолиевая кислота – 35 мкг;
  • Е или токоферол – 840 мкг.

Причем все это витамины, которые нормально реагируют на термическую обработку.

Минеральный состав овсяной крупы:

  • натрий;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • марганец;
  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • фосфор;
  • селен.

Белок овсяного семени состоит из аминокислот:

  • аргинин;
  • гистидин;
  • изолейцин;
  • лейцин;
  • лизин;
  • метионин;
  • триптофан;
  • тирозин.

Именно поэтому белок, состоящий из таких аминокислот, не может не влиять на строительство белковых клеток в организме человека.

Полезные свойства овсяной крупы

Прежде чем обозначить полезные свойства, сразу нужно сказать, что на прилавки магазинов овсяная крупа поступает в следующем виде:

  1. Цельное пропаренное зерно, это идеальный продукт для диетического и лечебного питания. Варится такое зерно долго, зато польза от такой каши так велика, что, скорее всего, нет более такой крупы, которая превзошла бы овес по пищевой ценности.
  2. Дробленое зерно, несколько уступает по качеству цельному, так как содержит немало примесей, но пищевой ценности почти не теряет.
  3. Овсяные хлопья – это овсяная крупа основательно пострадавшая от термического расплющивания. Единственный плюс овсяных хлопьев, это их почти мгновенное приготовление. Зато из разряда сложных углеводов, обеспечивающих длительное чувство сытости, хлопья перекочевывают в разряд углеводных каш с высоким гликемическим индексом. В них нет и половины тех полезных свойств, которые заключены в цельном зерне овса.

Поэтому, все оды, которые мы будем петь овсянке, в большей мере относятся именно к цельному зерну, а не к овсяным хлопьям:

  1. Каша и кисели, сваренные из овсяной крупы, благодаря содержанию крахмалистой слизи, обволакивают стенки ЖТ и помогают облегчить болезненное состояние при обострении гастритов, гастродуоденитов, энтероколитов, а также при холецистите и панкреатите. Для ЖКТ овсяная каша настоящее благо.
  2. Благодаря тому, что в составе овса практически полный набор витаминов В, употребление этой каши улучшает состояние нервной системы. Ее рекомендуют есть при нервном истощении, мигренях, бессоннице, повышенной нервной возбудимости.
  3. Бета-глюканы – пищевые волокна, содержащиеся в овсяной каше, способствуют снижению уровня сахара и плохого холестерина в крови.
  4. Для спортсменов овсяная каша рекомендована для набора мышечной массы, а для людей, страдающих ожирением, для снижения веса.
  5. Овсяные отвары рекомендованы людям страдающим туберкулезом легких, возрастным людям с диагностированным остеопорозом, при мочекаменной болезни.

Овсяная каша

Варить овсянку цельнокрупяную придется долго, поэтому многие рекомендуют ее предварительно замачивать. Зато вы будете уверены, что едите натуральный и очень полезный продукт. Если все-таки вы привыкли к овсяным хлопьям, то выбирайте те, которые варятся не менее 20 минут. В таких хлопьях потери от плющенья цельного зерна минимальны. Конечно каши быстрого приготовления, при современном ритме жизни, это очень удобная форма горячего завтрака, но пусть они будут на случай, когда времени обмель. Во всех остальных случаях отдайте предпочтение цельному зерну.

Рецепт №1. Овсяная каша на воде

Это рецепт настоящей овсяной каши из цельного зерна. Придется слегка повозиться, но когда вы привыкните, то процесс приготовления не будет вызывать у вас затруднений.

Для приготовления 2-х порций овсяной каши вам понадобится:

  • крупа овсяная – 100 г;
  • вода – 250 мл;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. С вечера промойте крупу и залейте ее теплой кипяченой водой в той кастрюльке, в которой утром будете варить.
  2. Утром отправляйте ее на средний огонь и доведите до кипения.
  3. Огонь убавьте, пенку снимите, крышку оставьте открытой.
  4. Варите ее 30-40 минут, изредка помешивая.
  5. Когда крупа хорошо разварится, добавьте соль, сахар и масло.
  6. Разлейте по тарелкам. Приятного аппетита! Пусть ваше тело знает – вы едите не кашу, а амброзию.

Калорийность одной порции не превышает 200 ккал. Сытно и невероятно полезно.

Рецепт №2. Овсяная каша на молоке

Для этой каши можно использовать долго варящийся «Геркулес». Варить придется не менее 20 минут, а поскольку каша на молоке, то без внимания ваше варево оставлять нельзя – подгорит. Надо постоянно помешивать.

На 2 порции молочной овсяной каши вам нужны следующие

Ингридиенты:

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • молоко – 0,5 л;
  • соль и сахар – по вкусу;
  • масло сливочное – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Закипятите молоко и всыпьте в него овсяные хлопья.
  2. Убавьте огонь и варите с открытой крышкой на медленном огне, постоянно помешивая.
  3. Когда крупа раскинется и станет мягкой, добавить соль, сахар и масло.
  4. Разлить по тарелкам и подать к столу.

Калорийность 1 порции не более 220 ккал.

Рецепт №3. Овсяная каша в мультиварке

Мультиварка облегчит ваши труды. Вам не придется торчать возле плиты, она, родимая, все сделает сама. Вы можете сделать кашу на молоке или воде, взяв те же ингредиенты, что в предыдущих рецептах, только способ приготовления будет несколько иной:

  1. Подготовленную крупу поместите в чашу мультиварки.
  2. Залейте ее молоком или водой и накройте крышкой.
  3. Выставьте программу «каша».
  4. Нажмите кнопку «пуск» и ждите заветного сигнала таймера, он сообщит вам, что каша готова.
  5. Подсолите ее, заправьте маслом и подавайте к столу.

Мультиварка не изменит ее калорийности.

Овсяная каша – королева всех каш, убедитесь в этом на личном опыте. И вы не пожалеете.

Перейти в каталог овсяная крупа

ТОП-10 полезных свойств овсянки

В последнее время из-за широкого спектра полезных свойств интерес к овсянке постоянно растет. Согласно исследованиям, люди, съедающие чашку овсяной каши в день, имеют гораздо более здоровое сердце, чем те, кто этого не делает. Овсянка богата клетчаткой и антиоксидантами, укрепляющими иммунную систему и предотвращающими сердечно-сосудистые заболевания и даже рак.

Овсяная каша давно и прочно входит в состав диеты спортсменов из-за водорастворимой клетчатки и высокого содержания сложных углеводов, которые помогают пищеварению и стабилизируют уровень глюкозы в крови. Также овсянка относится к 10 продуктам, повышающим выносливость. Представляем топ-10 преимуществ овсянки:

10. Люди с непереносимостью клейковины могут есть овсянку


Людям с дефицитом белка часто рекомендуют принимать глютен, который как раз и является белком, находящимся в составе пшеницы, и других зерновых, например, во ржи и ячмене. Однако, некоторые люди не могут потреблять их в пищу из-за целиакии – аномальной иммунной реакции на глютен. И здесь мы видим преимущество овсянки: согласно исследованиям, для людей, страдающих целиакией, овсяные хлопья являются хорошей альтернативой глютену.

9. Овсянка помогает снизить вес


Вообще, любая пища, богатая клетчаткой, помогает улучшить пищеварение. Овсяные хлопья входят в рейтинг 10 самых полезных продуктов для подтянутой фигуры, чувства насыщения от овсянки хватает на гораздо более длительное время, чем от риса или белого хлеба.

Волокна овсянки повышают вязкость содержимого желудка, и времени на переваривание уходит гораздо больше. А когда человек чувствует себя сытым, он не стремится перекусить чем-нибудь сладким или соленым в течение дня. Таким образом, ежедневное употребление на завтрак овсяной каши существенно снижает риск ожирения.

8. Овсянка стимулирует иммунную систему


Содержание бета-клейковины в овсянке помогает стимулировать иммунную систему. Этот тип волокон уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний тем, что дает толчок иммунной системе, помогая бороться против бактериальных инфекций. Овсянка помогает неспецефическим иммунным клеткам нейтрофилам находить очаги инфекции и бороться с ними. 

7. Овсянка предотвращает развитие диабета


Кроме клетчатки и белка, овсянка — прекрасный источник магния. Этот минерал помогает регулировать уровень инсулина и глюкозы в организме. Люди, которые ежедневно в течение длительного времени принимают магний, менее склонны к диабету в пожилом возрасте, а цельные зерна овса настолько богаты магнием, что снижают уровень глюкозы в крови на 31%. Обратите внимание на 10 интересных фактов о диабете.

6. Овсянка стабилизирует уровень сахара в крови


Овсянка не только помогает предотвратить рак, но и стабилизирует уровень сахара в крови. По данным исследований, волокна овса не расщепляются в организме и помогают сдерживать уровень сахара в крови. Особенно это касается утренних перепадов сахара, потому что, как правило, человек употребляет слишком много сахара и простых углеводов именно в первой половине дня.

5. Овсянка помогает предотвратить развитие рака молочной железы


С точки зрения ученых женщины, регулярно в большом количестве употребляющие клетчатку, менее склонны к развитию рака молочной железы по сравнению с женщинами, которые этого не делают. Волокна овса из цельных зерен обладают способностью атаковать канцерогенные клетки и понижают уровень эстрогена в организме, тем самым предотвращая развитие рака.

Исследования, проведенные в Великобритании показали, что при употреблении в пищу овсяных хлопьев, женщины фактически в два раза уменьшают риск рака молочной железы. Вы можете ознакомиться с 10 эффективными способами избежать рака груди.

4. Овсянка предотвращает образование бляшек на стенках артерий


Овсянка содержит антиоксиданты, которые не только препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, но и предотвращают Образование бляшек, вырабатывая молекулы, которые не позволяют моноцитам закрепляться на стенках артерий. Употреблении 6 граммов цельной пшеницы в неделю увеличивает накопление наростов в артериях, что в последующем может перерасти в атеросклероз.

Для сердечно-сосудистой системы гораздо полезней вместо пшеницы съесть тарелку овсяной каши и запить напитком, богатым витамином С, например, апельсиновым соком.

3. Овсянка богата антиоксидантами


Антиоксиданты играют важную роль в укреплении здоровья. Кроме клетчатки овсянка богата антиоксидантами, которые необходимы для правильной работы иммунной системы организма. Эти антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и не дают им уничтожать хороший холестерин, также известный как липопротеин высокой плотности или HDL. Поддержание уровня хорошего холестерина помогает уменьшить возможность развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

2. Овсянка снижает риск возникновения высокого кровяного давления


Из-за большого содержания клетчатки, овсянка является одним из самых здоровых продуктов питания для сердца. Высокий уровень содержания волокон позволяет овсянке иметь широкий спектр преимуществ в питании для сердечно-сосудистой системы, в том числе снижает риск возникновения повышенного кровяного давления.

Эксперты рекомендуют женщинам зрелого возраста, которые более всего подвержены риску высокого кровяного давления, съедать не менее шести порций овсянки в неделю, чтобы это предотвратить. Мужчинам рекомендуется съедать хотя бы одну чашку в день для предотвращения сердечной недостаточности.

1. Овсянка помогает снизить уровень холестерина


Высокое содержание растворимых волокон, как в ячмене, грушах и яблоках, подходит для людей, которым необходимо снизить уровень холестерина в крови. Растворимые волокна, содержащиеся в овсянке участвуют в ингибировании липопротеинов низкой плотности (LDL), иначе известных как плохой холестерин.

По данным исследований, полторы чашки овсяных хлопьев в день содержат около 5 граммов клетчатки, и этого достаточно, чтобы снизить уровень плохого холестерина в крови.

Рекомендуем посмотреть:

Лучшее видео про полезные свойства овсянки.

Польза овсяной каши — стрессоустойчивость, энергичность и другие плюсы

Доброго времени суток, уважаемые читатели. Сегодня разговор пойдет про хорошо известный всем нам продукт, о необыкновенной пользе которого вы, вероятно, и не догадывались. Безусловно, какая нибудь брокколи или ананас сразу вызывают любопытство и вопросы.  Но задумывались ли вы, какая польза от самой обычной овсяной каши? И чем вообще может быть полезна овсянка для организма?  Как правильно готовить овсяную кашу и что лучше овсяные хлопья или овсяная крупа?  Читайте внимательно данную статью и вы узнаете еще многие другие интересные факты про полезные свойства овса.

Овсянка сэр!

Польза овсяной каши всегда по достоинству была оценена в одной из европейских стран. С давних времён овсяная каша была традиционным блюдом в Шотландии. На протяжении веков и по сей день старая добрая овсянка является типичным повседневным блюдом в рационе всякого истинного шотландца.

Согласно старым шотландским рецептам для такой каши нужны только овсяная крупа, вода и соль (никакого сахара). А уже потом хозяйка создавала кулинарные шедевры из такой каши путём добавления жареного лука, овощей и различных приправ.

По сравнению с другими зерновыми культурами овёс – самая богатая питательными веществами. Полезные и питательные свойства овсяной каши, её профилактическое влияние на организм человека, а также её лечебное действие при различных заболеваниях делает этот продукт настоящим лекарственным средством.

Состав и полезные свойства овсянки

На самом деле, съедая на завтрак овсяную кашу, вы получаете 16,9 г белка на 100 г продукта. Причём это белок, который содержит все необходимые аминокислоты, хотя не в оптимальном соотношении. Овёс относительно беден такими аминокислотами, как лизин и треонин, а метионин содержится в больших количествах.

Для получения полноценного белка овёс очень полезно сочетать с бобовыми  (фасоль, нут, чечевица), которым как раз не хватает метионина. Благодаря такой комбинации организм получает все необходимые аминокислоты в правильных пропорциях.

Помимо белков овёс изобилует углеводами их здесь более 50%. Более того, овсяное зерно имеет особую структуру. Благодаря этому углеводы из овсяной каши легко ассимилируются и медленно всасываются.

Таким образом, польза овсянки проявляется в том, что она обеспечивает стабильной энергией на несколько часов.

При том, что калорийность овса 389 ккал/100 гр. продукта.

Еще один фактор чем может полезен овес — растительный клей. По сути, растительный клей является разновидностью углеводов, которая имеет желатиновую консистенцию. Это растворимое волокно, которое способно смазывать и смягчать внутреннюю стенку желудочно-кишечного тракта.

Следовательно, овсяная каша – очень подходящая пища для людей, страдающих гастритом и колитом.

К тому же в наружном слое зерна находится много полезной клетчатки. Однако, следует отметить, что она сохраняется в цельнозерновых овсяных хлопьях. Её можно также получить в форме овсяных отрубей.

Еще один факт в чем польза цельнозерновой овсяной каши.  Как оказвлось, бета-глюкан, растворимое волокно, находящееся в клетчатке овса, снижает уровень холестерина. Это достигается благодаря тому, что бета-глюкан абсорбирует и удаляет желчные кислоты, которые служат сырьём для производства холестерина.

Содержание жиров в овсе в два раза выше, чем в пшенице. Эти жиры также обладают большой пищевой ценностью. Они состоят из ненасыщенных жирных кислот (80%), включая линолевую кислоту, и насыщенные (20%). Такое соотношение жирных кислот также регулирует процесс синтеза холестерина.

Овёс изобилует фосфором, марганцем, железом и витамином В1.

Овсяная каша — хороший поставщик железа: 4,7мг на 100г. Это выше, чем в мясе: 3мг на 100г.

Мы видим, что 200г овсяной каши обеспечивает потребность взрослого мужчины в этом  минерале. Для лучшего усвоения железа из овса его нужно употреблять с продуктами, богатыми витамином С (цитрусовые, сладкий перец, томатный сок, зелень, капуста).

Польза овсянки для организма человека

Итак, в чем же проявляется польза овсяной каши для организма?

По утверждению специалистов в области питания, в вследствие своей лёгкой усвояемости и огромной питательной ценности овёс должен быть одним из основных базовых продуктов.

Его можно употреблять каждый день, как и хлеб, так как последние исследования доказали, что зерновые должны составлять основу пищевого рациона человека.

Кроме того, благодаря своему чудесному составу и полезным свойствам овсянка и блюда из овсяной крупы особенно рекомендованы  при некоторых заболеваниях:

  • Заболевания нервной системы. Овсяная каша обеспечивает нормальную работу нервной системы, улучшает работу мозга и помогает в борьбе с депрессией. Всё это возможно благодаря наличию таких питательных веществ, как глюкоза (выделенная из крахмала), жирные кислоты, фосфор, лецитин и витамины группы В. Все они оказывают укрепляющее и стабилизирующее действие и способствуют умственной деятельности.

Как это работает? Переваривание каши из цельной овсяной крупы занимает 3-5 часов, и всё это время в кровь постоянно поступает глюкоза.

Таким образом, потребляя овсяную кашу, мы поддерживаем постоянную, без перепадов, скорость подачи глюкозы в мозг.

То же происходит и с другими продуктами, обладающими низким гликемическим индексом.

Глюкоза – важнейшее топливо для нейронов мозга. Поэтому продолжительное и постоянное поступление глюкозы в кровь улучшает работу мозга, предотвращает головокружение, которое бывает при потреблении пищи, богатой рафинированным сахаром, предотвращает внезапные перепады настроения. Всё это способствует эмоциональной стабильности.

Вместе с тем, овёс улучшает выработку серотонина – химического регулятора нашего настроения.

В дополнение, в овсянке присутствует нетоксичный алкалоид – авенин, который оказывает успокаивающее влияние на нервную систему, а также токотриенол – разновидность витамина Е, мощного антиоксиданта и нейропротектора.

Из всего этого можно сделать вывод, что регулярное употребление овса в любой форме показано в случаях нервозности, нервного переутомления и психического истощения, депрессии и бессонницы.

Этот продукт в обязательном порядке должен быть включён в рацион людей, занимающихся умственным трудом, требующего постоянного напряжения мышления, внимания, памяти, а также в рацион студентов, особенно во время экзаменов.

  • Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Овсяная каша смазывает и смягчает стенки желудка благодаря содержанию растительного клея и лёгкой усвояемости. Овсяные хлопья, сваренные на овощном бульоне показаны при гастрите, язве двенадцатиперстной кишки, дивертикулёзе и других расстройствах пищеварения.
  • Целиакия ( глютеновая болезнь). Это заболевание связано с непереносимостью глютена – белка, который находится в клейковине пшеницы и других злаковых. Его симптомы – недоедание и диарея. Тем не менее, в овсяной каше содержится ничтожно мало глютена, поэтому она хорошо переносится страдающими от этого заболевания. Это доказано новейшими научными исследованиями. Так что распространенное мнение, что овсянка не показана страдающим целиакией  не соответствует действительности.
  • Диабет. Овёс отлично переносится диабетиками, несмотря на высокое содержание углеводов. Особенно людям, страдающим от диабета, рекомендуется употреблять кашу из цельнозерновой крупы, содержащей отруби. Это связано с наличием в овсе фруктозы и бета-глюкана, который находится именно в отрубях. Бета-глюкан – растворимое растительное волокно. Научно доказано, что это вещество значительно улучшает переносимость диабетиками глюкозы, высвобождаемой из овсяного крахмала во время переваривания.
  • Повышенный уровень холестерина. Особый состав жиров в овсянке содействует понижению уровня холестерина. Это достигается также благодаря действию бета-глюкана, содержащегося в овсяных отрубях. Бета-глюкан накапливает и выводит желчные соли из кишечника и при этом снижает всасывание жиров. Желчные кислоты – это сырьё, из которого организм производит холестерин. Свойство овса снижать уровень холестерина доказано различными исследованиями. Таким образом, употребление овсяной каши из цельнозерновой крупы или овсяных хлопьев, содержащих овсяные отруби, настоятельно рекомендуется тем, кто страдает от повышенного уровня холестерина.
  • Артериосклероз и гипертония. Овсянка должна быть неотъемлемой частью рациона людей, страдающих от этих заболеваний. Как известно, холестерин – главный враг артерий. Следовательно, для обеспечения хороших результатов в лечении и профилактике артериосклероза, гипертонии, инсульта и других заболеваний, связанных с закупоркой артерий, необходимо регулярно, по крайней мере раз в день, употреблять овёс в любой форме.

Познавательное видео чем полезна овсянка и ее основные разновидности:

Хлопья овсяные или овсяная крупа?

Какой овес лучше и что выбрать? Что на самом деле полезнее и в чём отличие каши из цельнозерновой овсяной крупы или из овсяных хлопьев?

Обязательно нужно отметить, что настоящей овсяной кашей, которой свойственны все положительные характеристики, можно считать кашу из цельных зёрен овса. Овсяные хлопья – это раздавленные зёрна овса. Они также очень полезны, если в них сохраняется внешняя оболочка зерна.

Однако слишком высокая степень обработки зерна снижает его полезность. Чем быстрее овсянка в приготовлении, тем тоньше помолоты хлопья, тем сильнее их отличие не в лучшую сторону от цельного овсяного зерна.

  • Во-первых, такие хлопья быстрее перевариваются и усваиваются и, следовательно, возникает желание перекусить между приемами пищи.
  • Во-вторых, при дополнительной обработке овса повышается его гликемический индекс, что тоже не способствует здоровью.

Как готовить овсяную кашу?

Как правильно готовить овсяную кашу?  Итак, как было отмечено, каша из цельнозерновой крупы, хотя немного затратнее по времени приготовления, принесёт наибольшую пользу нашему организму. Поэтому, как говорится, игра стоит свеч! Как же её приготовить?

Достаточно знать один секрет: крупу перед варкой нужно замочить на ночь (на 6-8 часов). Это не только существенно сократит время варки, но и поможет избавиться от нежелательной фитиновой кислоты. Затем воду, в которой крупа была замочена, следует слить. После этого заливаем крупу водой в следующих соотношениях:

  • 1 часть крупы
  • 2-3 части воды
  • соль по вкусу
  • 30 минут варки

Такая каша может быть прекрасным гарниром к тушеным овощам с фасолью. Если же вы предпочитаете сладкую кашу, то используйте бананы, натуральные фрукты и ягоды, орехи, сухофрукты, а также мёд. Проявите фантазию и получите максимум удовольствия и пользы. Приятного аппетита!

Противопоказания и вред овсянки

Как мы уже убедились на конкретных примерах польза овсянки для организма  молодых и старых,  здоровых и больных, полных и худых огромна,  А есть ли у овса противопоказания? Может фитиновые кислоты, но от них полностью можно избавиться замачивая крупу. Да и не так они на самом деле страшны как кондитерские изделия! А еще по некоторым данным такие соединения обладают противораковым потенциалом.

Миф про целиакию был развенчан уже выше. По поводу потери витамина Д и кальция по причине частого употребления овсянки, спросите английских ученых, которые едят овсянку каждый день. А если серьезно, то потерю кальция и последующий остеопороз как раз-таки вызывает употребление молока взрослыми. К слову остеопороз — это болезнь молочных стран. И на самом деле — это общеизвестный факт.

Думаю, теперь  вы отдаете себе отчет в чем заключается польза овсяной каши?  И будете ее правильно и почаще себе готовить. На самом деле, можно и без каких-то сверх затрат вполне прилично укреплять здоровье своего организма. Итак, выбирайте полезные продукты и будьте здоровы. До новых встреч на улице новых возможностей!

Польза каш | Myllyn Paras

Одно из самых популярных блюд в русской кухне – это каша. Она занимает особое место в рационе каждого человека. С детства мы помним вкус молочной пшенной каши, никогда не забудем, как мама готовила гречку на ужин, а сегодня уже сами завтракаем овсянкой. О пользе каш мы слышим очень часто. Мы расскачем, чем каждый вид каши полезен для организма.

В чем же заключается польза каш?

Польза овсяной каши

В овсе содержится большое количество различных волокон и микроэлементов, которые благотворно влияют на наш организм. Одним из таких полезных пищевых волокон является β-глюкан, который способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку нормализует содержание холестерина и уровня сахара в крови. Данный факт подтвержден комиссией ЕС. 

Кроме того, овсяную кашу рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как она обладает обволакивающим и противовоспалительным действием. 

Источник: Польза овсянки

Овсянка богата и на содержание витаминов, таких как А, комплекса витаминов В, С, Е, а также других важных для организма минералов и микроэлементов. К тому же, овсяная каша способствует улучшению состояния кожи, при постоянном употреблении делает ее более чистой и гладкой. 

Легкая в приготовлении и известная своими полезными свойствами овсянка идеально подходит для детского рациона питания, обогащая организм ребенка необходимыми веществами для здорового роста и развития. 

Польза гречневой каши

Гречневая каша – это одна из самых полезных каш в нашем рационе. Многие знают, что в ней содержится большое количество железа, которое способствует развитию нашей умственной деятельности. Но это не все заслуги гречневой каши. Гречка также богата на содержание фосфора, меди, кальция, калия, магния и цинка, витаминов группы В, которые улучшают состояние волос и ногтей. Еще гречиха – это источник белка, который схож с белком животного происхождения, что приветствуется вегетарианцами. Благодаря содержанию лимонной и яблочной кислоты, гречка также способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. 

Польза рисовой каши

Еще одна из самых популярных каш в нашем рационе – это рисовая каша. Сложные углеводы, которым богата рисовая каша, позволяют сохранять энергию в организме на долгое время. Также данная каша способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению работы желудочно-кишечного тракта. К тому же рисовая каша помогает выводить из организма токсины и шлаки. За счет низкого содержания калорий, рисовую кашу рекомендуют включить в рацион людям с лишним весом. 

Источник: Рисовая каша: полезные свойства 

Польза пшенной каши

Крупу для пшенной каши получают с помощью переработки зерен проса. Пшенная каша содержит витамины А, РР и группы В, также богата клетчаткой и минералами, такие как калий и магний, которые улучшают работу сердца и состояния сосудов, регулируют кровяное давление. Также пшенную кашу рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта и в различных диетах для похудения, поскольку долгий процесс переваривания каши надолго сохраняет чувство насыщения.

Польза пшеничной каши

Пшеничная каша – это одна из самых низкокалорийных и легкоусвояемых каш, поэтому она так привлекательна для людей, которые следят за своей фигурой. Зерно пшеницы богато содержанием витаминов группы А, В и Е, а также различными аминокислотами, белками, клетчаткой, растительными жирами и очень малым содержанием сахаров. Также содержит все необходимые для организма минералы, такие как кальций, железо, магний, цинк, фосфор. Регулярное употребление пшеничной каши способствует снижению уровня холестерина, улучшению работы желудочно-кишечного тракта, выводу из организма шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов. 

Источник: Пшеничная каша

Польза булгура

Это каша из обработанной кипятком, высушенной и пропаренной твёрдой пшеницы. Польза булгура неоспорима: он богат витаминами группы В, К, Е, бета-каротином, микроэлементами (фосфором, железом, селеном, медью, цинком, марганцем, калием, натрием, кальцием). Также крупа содержит ненасыщенные жирные кислоты, сахариды, зольные вещества и клетчатку, благодаря этому регулярное употребление ее в пищу благоприятно сказывается на состоянии нервной системы и делает кожу и волосы более здоровыми.

Польза ячневой каши

Ячневая каша состоит из нешлифованных частиц размолотого ячменного ядра. О полезных свойствах ячневой каши известно уже давно: ее успешно применяют при сахарном диабете. В ячменном зерне содержится витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP. В состав ячменя входит широкий набор микроэлементов. Ячневая крупа очень полезна для восстановления обмена веществ и для работы мозга, поскольку она содержит фосфор, кремний, цинк, фтор, бор. Врачи рекомендуют употреблять эту кашу людям с избыточным весом и страдающих заболеваниями кишечника.

Польза кукурузной каши

Данный вид каши изготавливается из кукурузной крупы. Она завоевала свою популярность благодаря низкой аллергенности и отсутствию глютена, что позволяет употреблять кашу людям, страдающим от целиакии. Но на этом ее полезные свойства не заканчиваются, она содержит много растительного белка, ценных веществ (триптофана, гистидина, лизина, цистеина, аргинина): витамины В1 и В2, РР, а также кальций и калий, никель и медь, железо и фосфор. Благодаря содержанию арахидоновой, линолевой и линоленовой ненасыщенных жирных кислот, каша регулирует уровень холестерина в крови. Ее часто советуют употреблять людям, страдающим от заболеваний крови, сахарного диабета, аллергии, патологии ЖКТ. 

Польза киноа

Еще один интересный вид каши из псевдозерновой культуры, плоды которой считаются фруктами. Киноа — очень ценный источник белков, что делает его незаменимым продуктом для вегетарианцев, веганов и постящихся. Кроме белка, в крупе содержатся углеводы, жиры, клетчатка, минералы и витамины группы В. Также киноа богат кальцием, железом и фосфором, по количеству которого не уступает морепродуктам. Чтобы сочетать все полезные свойства каш, можно их чередовать, что поможет разнообразить завтрак в твоей семье и получить максимум необходимых для организма веществ и минералов. 

Польза перловой каши

Перловую кашу производят из ячменя (растения семейства злаковых). Перловка близка к пшенице по калорийности, наличию белков, витаминов и минеральных веществ: в этой крупе содержатся такие важные для здоровья микроэлементы, как фосфор, магний, калий и железо. Присутствуют и такие элементы: медь, цинк, марганец, молибден, кобальт, стронций, йод, хром, бром. Набору витаминов может «позавидовать» любая другая крупа. Так же, как и крупа овсяная, перловка довольно богата витаминами группы В и А, D, Е, РР. Супы из перловой крупы рекомендуются для диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Польза чечевицы

Это каша из травянистого растения семейства бобовых. В чечевичной каше много витаминов: это бета-каротин, витамины А, Е, В. Однако больше всего в ней содержится макроэлементов – калий, фосфор, сера, кальций магний, хлор, натрий, кремний, железо, цинк, марганец. Она является также очень ценным заменителем белка: белка в ней очень много – до 60%, и усваивается он легче, чем белки мяса. Среди бобовых культур занимает первое место по содержанию железа.

Польза нутовой каши

Каша из бобового растения, которое еще называют турецким или бараньим горохом. Нут содержит витамины А, В, PР, такие микроэлементы, как бор, титан, калий, магний и многие другие. К примеру, есть в нем и селен, который противостоит процессам старения и снижает риск развития онкологических заболеваний. Зерна также положительно сказываются на деятельности сердечно-сосудистой системы и нормализуют уровень сахара, что важно для людей с диабетом. Учитывая наличие большого количества марганца, улучшается работа нервной системы и укрепляется иммунитет. Турецкий горох содержит железо, полезное для людей с анемией, а также для женщин во время беременности и в период кормления грудью.

10 основных полезных свойств овсянки и овсянки на завтрак

Если вы ищете полезное цельное зерно, не содержащее глютена и имеющее большую питательную ценность, вам нужен овес. Их часто готовят на завтрак в виде овсянки или каши, просто отваривая их в молоке или воде. Конечно, многим нравится добавлять дополнительные ингредиенты, такие как корица, ягоды, бананы, шоколадная стружка и так далее. Более того, они являются отличным дополнением к целому ряду хлебобулочных изделий, таких как печенье, кексы, батончики мюсли и т. Д.И, что наиболее важно, употребление овса и овсянки на завтрак приносит много пользы для здоровья.

Пищевая ценность овсянки

Полстакана овсяных хлопьев, приготовленных в воде, содержит около 140 калорий, что составляет около стакана овсяных хлопьев. Если вы не добавляете соль или сахар, в вашем завтраке также не будет натрия и сахара. Тем не менее, овсянка богата витаминами B1 и B5, марганцем, железом, цинком, магнием, фолиевой кислотой, а также другими полезными минералами. В указанном количестве содержится примерно:

  • Жир: 2.5 г
  • Углеводы: 28 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Белки: 5 г

Польза овсянки для здоровья

Если вам интересно, полезна ли овсянка, не удивляйтесь. Ответ положительный! Овсянка на завтрак может стать частью вашего здорового образа жизни по разным причинам.

1. Помогает контролировать вес

Мы все ищем способы лучше питаться и максимально контролировать свой вес.Но знаете ли вы, что употребление овсянки на завтрак может помочь вам в этом? Исследование 2009 года показало, что овсянка содержит это отличное соединение, называемое бета-глюканом, которое обладает способностью снижать аппетит за счет увеличения выработки гормона холецистокинина, который отвечает за борьбу с надоедливыми позывами голода.

2. Понижает артериальное давление

В наши дни стресс, малоподвижный образ жизни и неправильное питание — все это привело к растущей проблеме здоровья сердца во всем мире.Но если вам пока не нужно принимать лекарства, вы можете помочь своему сердцу и снизить кровяное давление, просто ежедневно употребляя цельнозерновые продукты, такие как овес! В частности, исследование Американского журнала клинического питания показало, что цельнозерновые продукты снижают кровяное давление так же, как антигипертензивные препараты.

3. Снижает уровень холестерина

Растворимая клетчатка — это союзник вашего тела в улавливании холестериновых веществ в крови. Доказано, что всего 3 г растворимой клетчатки в день может эффективно снизить уровень холестерина на 8–23%.Удивительно, но овес содержит наибольшее количество растворимой клетчатки среди всех злаков. Как было сказано ранее, всего лишь чашка овсянки заставит вас съесть 4 г растворимой клетчатки!

4. Защищает кожу

В следующий раз, когда вы будете покупать косметические товары, взгляните на списки ингредиентов различных кремов и лосьонов. Несомненно, вы обнаружите, что в большом количестве продуктов содержится овсянка! Это не уловка; овсянка уже известна в мире красоты как естественный способ успокоить сухую и раздраженную кожу.По сути, овес помогает создать барьер между вашей кожей и внешними факторами, который помогает коже сохранять столь необходимую влагу. Овес также можно использовать в качестве мягкого отшелушивающего средства. А когда вы едите овсянку на завтрак, вы получаете дозу антиоксидантов, которые имеют решающее значение для способности вашей кожи бороться со свободными радикалами.

5. Снижает риск рака прямой кишки

Нет необходимости подробно останавливаться на том, насколько ужасным и болезненным может быть рак толстой кишки. Однако мы можем сказать, что данные исследования, проведенного на 2 миллионах человек, показали, что диета с высоким содержанием клетчатки значительно снижает риск колоректального рака.А именно, на каждые дополнительные 10 г клетчатки, получаемые с пищей, снижается на 10% риск заболеть этой ужасной болезнью.

6. Управляет уровнем сахара в крови

Чем для вас овсянка, чем другие сладкие завтраки? Во-первых, это не вызывает печально известного падения сахара / утреннего спада, который многие люди, как правило, испытывают после того, как съели что-нибудь сладкое на завтрак. Упомянутые высокие уровни растворимой клетчатки в овсянке позволяют сахару поступать в кровоток гораздо медленнее.По сути, если вы ищете утреннюю еду с низким гликемическим индексом, это то, что вам нужно. Тем не менее, если вы специально ищете идеальный завтрак, который может стабилизировать уровень сахара в крови, более эффективно употреблять стальной овес, чем быстрорастворимый овес.

7. Повышает энергию

Помимо полезного содержания растворимой клетчатки, овсянка также содержит замечательное количество углеводов и белка. Благодаря этому полезная овсянка может дать вам достаточно энергии, чтобы без проблем справляться с повседневными задачами, и при этом у вас останется немного дополнительной энергии, которую можно сжечь во время упражнений.Исследования показали, что употребление овса примерно за час до тренировки ускоряет метаболизм и улучшает ваши спортивные результаты. Конечно, если вы планируете физическую активность умеренной интенсивности.

8. Укрепляет иммунную систему

Мы уже упоминали, что овсянка содержит соединение, называемое бета-глюканом, которое помогает контролировать вес. Но это не единственная его польза. Бета-глюкан также способствует лучшему ответу иммунной системы на борьбу с бактериями и инфекциями, тем самым делая вас сильнее и здоровее.

9. Улучшает качество сна

Несмотря на то, что мы говорим об овсянке как о продукте для завтрака и к этому мы очень привыкли, ничто не мешает вам есть овсянку на ужин. Хотя он дает вам энергию по утрам, тёплая миска овсянки перед сном может расслабить и успокоить вас ровно настолько, чтобы усилить сонливость. Среди множества содержащихся в нем невероятно полезных питательных веществ овес также является хорошим источником углеводов и мелатонина, которые помогают мозгу заснуть, когда это необходимо.

10. Действует как антиоксидант

Как уже упоминалось, антиоксиданты имеют решающее значение для помощи нашему организму в борьбе со свободными радикалами. К сожалению, свободные радикалы поражают не только кожу. Эти экологические токсины могут влиять на все ваше тело изнутри, даже увеличивая риск сердечных заболеваний и рака. К счастью для нас, овсянка содержит большое количество авенантрамидов, которые являются антиоксидантами, специфичными для овса. Эти авенантрамиды обладают способностью предотвращать воспаление, а также увеличивать выработку оксида азота, тем самым сводя к минимуму вероятность затвердевания артерий.

Есть не один вид овсянки. Вы можете купить овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные отруби, овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья и так далее. Было бы лучше выбрать тот, который соответствует вашему вкусу и требует лучшего, поскольку все они, как правило, имеют разный вкус, разную пищевую ценность и имеют совершенно разное время приготовления.

Конечно, с ростом популярности овсянки на завтрак благодаря быстрому распространению слухов о ее пользе для здоровья неудивительно, что многие занятые люди в наши дни ищут этот завтрак, особенно когда они также ходят в рестораны.Тем не менее, мы в Texas Specialty Beverage являемся оптовым дистрибьютором современных овсяных хлопьев в Далласе / Форт. Стоит область Техаса. Более того, вы можете рассчитывать на то, что мы предоставим вам первоклассные специальные продукты для напитков, расходные материалы, приправы, машины для приготовления напитков и чистящие средства. Многие наши продукты на 100% натуральные, а также полностью искусственные подсластители и не содержат трансжиров. В конце концов, наша цель как поставщика и дистрибьютора, заботящегося о своем здоровье, — предоставлять нашим клиентам наилучшие услуги, чтобы они могли делать то же самое.Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы о продуктах, которые мы предлагаем, и о популярных брендах, которые мы продаем.

Подходит ли вам овсянка? 3 преимущества для здоровья, которые вы можете упустить на

Овсянка — это основной завтрак, не зря — он быстрый и доступный. Но полезна ли вам овсянка? Заправляете ли вы тарелку утром или едите ее в качестве закуски в любое время (честно говоря, такая универсальная), овсянка обладает множеством похвальных характеристик. Чтобы получить мерную ложку, мы спросили диетологов, полезна ли овсянка для вас и как ее приготовить наиболее полезными для здоровья способами.

Полезна ли овсянка?

Хорошие новости: овсянка — это продукт, богатый клетчаткой и белком.

«Овсяные хлопья — это вкусные и питательные цельнозерновые продукты, которые можно употреблять в любое время дня. Он имеет высокое содержание питательных микроэлементов и является твердым источником растворимой клетчатки и белка. Это отличный выбор для людей, которые ищут простой в приготовлении вариант еды, — говорит Майя Феллер, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN из бруклинской компании Maya Feller Nutrition.

Преимущества овсянки

Мы знаем, что овсянка — полезный выбор, поэтому давайте рассмотрим, что делает ее питательной.Овес — это цельное зерно и богатый источник клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов.

По словам Кэтрин Брукинг, MS, RD, соучредителя Appetite for Health Nutrition Consulting, на каждые 1/2 стакана сухих овсяных хлопьев с водой, что составляет 1 стакан вареной овсянки, содержится 5 граммов белка, 4 граммы клетчатки, 28 граммов углеводов, 0 граммов сахара и 2,5 грамма жира. Калорийность минимальная, всего 140 калорий на порцию, что делает овсянку идеальным завтраком, если вашей целью является похудание.Итак, чем еще полезна овсянка?

Овсянка контролирует уровень сахара в крови и подавляет аппетит

Овсянка — отличный источник растворимой клетчатки, содержащей 3 грамма на порцию. Клетчатка поддерживает здоровье кишечника и снижает тягу к еде, а это значит, что вы будете дольше оставаться сытым.

Основным типом растворимой клетчатки в овсе является бета-глюкан, который образует вязкий гель в кишечнике, замедляющий всасывание глюкозы. «Было обнаружено, что бета-глюкан помогает замедлить пищеварение, снизить уровень холестерина ЛПНП, контролировать уровень сахара в крови, повысить чувство насыщения и подавить аппетит», — говорит Брукинг.Таким образом, овес отлично подходит для людей с диабетом 2 типа или чувствительностью к инсулину.

Овсянка снижает риск заболеваний

Овес содержит значительное количество биоактивных фитонутриентов, включая фенолы, полифенолы, авенантрамиды и токохроманолы. «Повышенное потребление фитонутриентов было связано со снижением риска развития ряда хронических и дегенеративных заболеваний», — говорит Феллер.

Овсянка поддерживает метаболизм

Овсянка также богата рядом витаминов группы B, а именно B-1, B-2, B-3, B-6 и B-9.Эти витамины группы B поддерживают здоровье мозга, мышечную функцию и уровень энергии. Витамины группы B также важны для вашего метаболизма, поскольку они помогают организму усваивать углеводы, жиры, белки и нуклеиновые кислоты.

Распространенные ошибки с овсяными хлопьями

Овсянка быстрого приготовления заставляет вас скучать завтрак? Или даже недостаток питания? Овсянка обладает полезными питательными веществами, но их можно свести на нет, добавив начинки с сахаром и натрием.

По словам Феллера, когда дело касается завтрака, важно соблюдать баланс.«Здоровье существует в различных формах, поэтому мы не должны рассматривать продукты как« здоровые »или« нездоровые ». Все продукты могут иметь как укрепляющие, так и снижающие здоровье аспекты». — говорит Феллер. Например, мед, одна из самых популярных добавок из овсянки, содержит много сахара и калорий, но также содержит большое количество антиоксидантов.

Слишком много сладких начинок

Хотя заманчиво украсить овсянку быстрого приготовления сладкими начинками, полезно знать о менее питательных добавках в вашу миску.«Постоянное добавление сахара имеет значительный потенциал для развития метаболической дисфункции», — говорит Феллер.

Если вы просыпаетесь сладкоежкой и, возможно, хотите немного яркости в течение дня, держите под рукой свежие или замороженные фрукты. «Я рекомендую добавлять свежие фрукты для естественной сладости и витаминов, минералов и антиоксидантов. Вы также можете добавить орехи для текстуры и полезные для сердца жиры.

Если у вас мало времени, поищите приобретенный в магазине вариант (например, KIND Oatmeal, в котором цельнозерновой овес сочетается с нарезанным миндалем и сухофруктами) », — говорит Брукинг.Для более гладкого послевкусия вы можете добавить немного орехового масла, например, арахиса или миндаля, чтобы добавить протеина, аромат и гладкую текстуру.

Слишком много натрия

Если вы любитель пикантных блюд, у вас может возникнуть соблазн посолить овсянку. Более здоровая альтернатива — перейти на бульон с низким содержанием натрия или добавить куркуму, имбирь или корицу, которые, по словам Феллера, обладают противовоспалительным действием. Чтобы еда была еще вкуснее, подумайте о том, чтобы приготовить овсянку на ночь, дав ароматам достаточно времени, чтобы они настоялись.

Есть много вкусных и полезных способов усилить пикантную овсянку, превратив ее в энергетический завтрак или легкий ужин. «Пикантная овсяная каша с обжаренными грибами, свежей зеленью, с яйцом или без него — чрезвычайно питательная еда, которой можно наслаждаться в любое время дня», — говорит Феллер.

Преимущества ухода за кожей на основе овса для здоровой кожи

Как овсянка влияет на уход за кожей?

В качестве ингредиента для ухода за кожей овес и овсянка могут оказать значительное влияние на здоровье и внешний вид вашей кожи, а также помочь в лечении состояний, вызывающих сухость, шелушение кожи и раздражение.

Активные ингредиенты, используемые в овсяных продуктах, не только увлажняют поверхностные слои вашей кожи, они также используют свои природные свойства для снятия и охлаждения зуда и способствуют защитным свойствам внешнего слоя вашей кожи. Таким образом, они являются идеальным решением для многих кожных заболеваний и обеспечивают идеальный баланс микробиома вашей кожи — экосистемы бактерий, которая сохраняет вашу кожу здоровой и сияющей.

Продукты на основе овсянки действуют на вашу кожу, выполняя ряд функций, в том числе:

  • Восстановление влаги для сухой кожи для улучшения ее внешнего вида и уменьшения раздражения

  • Создание защитного барьера , известного как микробиом кожи, на поверхности кожи, который защищает от вредных бактерий и УФ-лучей

  • Помогает вашей коже достичь оптимального уровня pH , особенно если он увеличился

  • Успокаивает чувствительную кожу и уменьшает зуд и другие формы раздражения

  • Очистка кожи путем прилипания к грязи и мертвым клеткам кожи, чтобы облегчить их смывание

Ирис говорит: «Ингредиенты овса содержат ряд соединений, включая белки, ферменты, липиды и углеводы, которые вместе образуют команду мечты по уходу за кожей, успокаивая, увлажняя и защищая вашу кожу.”

Преимущества использования овсянки для улучшения здоровья кожи

Клинические исследования показали, что продукты, в которых используются ингредиенты овсянки, могут иметь положительный эффект при использовании для облегчения ряда кожных заболеваний, в том числе:

  • Сухая кожа: Сухая кожа часто возникает из-за недостатка воды в верхних слоях кожи. Однако ингредиенты овсянки удерживают эту влагу, создавая слой, удерживающий воду 5 .Это придает коже более полный и сияющий вид и уменьшает участки сухой кожи.

  • Экзема: Экзема вызывает не только сухость кожи, но и состояние, при котором у больных могут появляться участки зудящей и воспаленной кожи по всему телу. Частично это связано с дефектами поверхности эпидермиса, которые не позволяют ему удерживать необходимую ему влагу. Овсяные ингредиенты часто рекомендуются больным экземой, взрослым и младенцам, чтобы укрепить внешний барьер вашей кожи, а также из-за противовоспалительных свойств, которые помогают уменьшить зуд. 6 .Линия Aveeno® Dermexa и серия Aveeno® Baby Dermexa содержат тройную овсяную формулу с пребиотиками и церамиды для облегчения симптомов сухой кожи, склонной к экземе.

  • Псориаз: Обычно поражает кожу вокруг локтей и другие суставы, это состояние вызвано слишком быстрой регенерацией кожи. Накопление клеток кожи приводит к сухой, чешуйчатой ​​коже, которая может вызывать зуд или болезненность 7 . Овсянка может помочь смыть слои омертвевшей кожи, чтобы уменьшить воздействие псориаза.

  • Угри: Заболевание, обычно наблюдаемое у молодых людей. Акне вызывается скоплением на коже натуральных масел, которые закупоривают поры. Однако считается, что ингредиенты овса связываются с этими маслами, облегчая их смывание и уменьшая забитые поры. 8 .

  • Сыпь под подгузником: Раздражение кожи, вызванное ношением мокрых или слишком долгих подгузников. Это состояние может вызвать дискомфорт у вашего ребенка и затрагивает до трети всех младенцев 9 .Охлаждающие и успокаивающие свойства овса помогают уменьшить раздражение у детей. Aveeno® Baby предлагает широкий выбор средств для умывания и лосьонов, которые помогают детской коже стать более мягкой и гладкой и снимают раздражение от опрелостей.

Аллергия и последствия овсянки

Одним из самых больших преимуществ овсяных ингредиентов по сравнению с другими активными ингредиентами в продуктах по уходу за кожей является то, что существует очень низкий риск кожных реакций или аллергии. Овсянка — натуральный ингредиент, который нежно воздействует на кожу и, как правило, не причиняет вреда.

В дополнение к этому, исследования показали, что при использовании овсянки в продуктах по уходу за кожей очень мало случаев аллергических реакций, а также очень низкий риск раздражения кожи. 10 . Это означает, что для тех, у кого чувствительная кожа, коллоидная овсянка и ингредиенты овса считаются безопасным продуктом для ухода за кожей даже для младенцев.

Это особенно важно, если вы хотите избавиться от сухой, раздраженной или зудящей кожи или если вы используете средства для ухода за маленькими детьми для лечения опрелостей.Таким образом, вы можете быть уверены, что используемые вами продукты не вызовут никаких проблем.

Ирис говорит: «Было обнаружено, что овсянка имеет мало побочных эффектов и мало аллергенов, что делает ее идеальным ингредиентом для людей с чрезвычайно чувствительной кожей».

Коллоидная овсянка, овсяное масло и экстракт овса используются в различных продуктах по уходу за кожей. Узнайте, как ингредиенты овса могут увлажнять, защищать и успокаивать вашу кожу и кожу вашего ребенка с помощью Aveeno — от увлажняющих средств для взрослых и гелей для тела до средств по уходу за детской кожей.

ССЫЛКИ

[1] https://www.researchgate.net/publication/235995930_oatmeal_in_dermatology

[2] https://www.aveenomd.com/our-ingredients/oat

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3508548/

[4] https: // www.aveenomd.com/our-ingredients/oat

[5] https://www.webmd.com/drugs/2/drug-18449/colloidal-oatmeal-topical/details

[6] https://nationaleczema.org/eczema/treatment/bathing/

[7] https://www.nhs.uk/conditions/psoriasis/

[8] https: // www.livestrong.com/article/104269-oatmeal-face-masks-acne/

[9] https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/nappy-rash/

[10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3508548/

6 полезных свойств овсянки и как ее приготовить

  • Польза овсянки для здоровья включает контроль уровня сахара в крови, холестерина и веса.
  • Большая часть овсянки не содержит глютена, молочных продуктов и является веганской, что делает ее отличным вариантом завтрака для большинства.
  • Чтобы приготовить овсянку, смешайте 1/2 стакана овса с 1 стаканом воды в микроволновой печи в течение двух минут и полейте фруктами.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Овсянка — это каша на зерновой основе, которая является популярным вариантом завтрака благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья.Кроме того, его может съесть почти каждый — без глютена, без молока и веганский.

Вот шесть причин, по которым вам следует включить овсянку в свой ежедневный завтрак, и пошаговое руководство, как лучше всего ее приготовить.

1. Обладает впечатляющим профилем питательных веществ.

Овсянка содержит впечатляющее количество витаминов, минералов и сложных углеводов. В отличие от простых углеводов, сложные углеводы содержат больше крахмала и клетчатки, чем сахара.Это означает, что вашему организму требуется больше времени для расщепления сложных углеводов, что позволяет сохранять энергию в течение более длительного периода времени.

Более того, сложные углеводы содержат важные питательные вещества, поэтому важно не бояться их, особенно цельных продуктов, таких как овес, — говорит Эбби Лангер, диетолог и владелица Abby Langer Nutrition.

Вот список питательных веществ для полстакана цельнозерновых овсяных хлопьев.

2.Повышает уровень холестерина

Высокий уровень холестерина может подвергнуть вас риску серьезных заболеваний, например сердечных приступов или инсультов.

Овес может помочь улучшить уровень холестерина благодаря растворимой клетчатке, называемой бета-глюканом. Употребление 3 граммов бета-глюкана в день или около одной чашки приготовленной овсянки снижает уровень холестерина ЛПНП — также известного как плохой тип холестерина — как у людей с нормальным, так и с высоким уровнем холестерина.

3. Контролирует уровень сахара в крови

Овсянка богата клетчаткой, что означает, что ваш организм переваривает ее медленнее. Это, в свою очередь, может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвратить любые всплески или сбои, которые могут вызвать у вас чувство усталости, раздражительности и голода вскоре после этого.

Более того, если вы постоянно едите простые углеводы, которые резко повышают уровень сахара в крови, это может сказаться на вашем здоровье и вызвать сахарный диабет , увеличение веса и сердечное заболевание долгосрочный.

Обзор 16 исследований, проведенный в 2015 году, показал, что овсянка улучшает стабильность сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа.

4. Помогает похудеть

Сопутствующие Да, овсянка может быть полезна для похудения — вот как ее есть в рамках здорового питания

Овсянка с высоким содержанием клетчатки также может помочь вам дольше чувствовать сытость, что может помочь потеря веса .

«Это может помочь предотвратить частые перекусы, позволяя вам вести свой день, не думая о еде и не чувствуя частого голода», — говорит Коллин Кристенсен, диетолог и диетолог со своей частной практикой.

Хотя несколько исследований показали, что бета-глюкановые волокна в овсе могут усилить чувство сытости, другие исследования не показали, что овсянка помогает значительно похудеть. Вот почему всегда важно сочетать овсянку со здоровым питанием и физическими упражнениями.

5. Облегчает запор

Сопутствующие 13 способов быстро избавиться от запора и как его предотвратить

Овсянка богата определенным типом клетчатки, называемой растворимой клетчаткой, которая помогает пище перемещаться по кишечнику, делая стул более мягким и легким для прохождения, тем самым облегчая запоры.Растворимая клетчатка также может помочь людям с жидким стулом, абсорбируя лишнюю жидкость в кишечнике.

Тем не менее, важно есть овес минимальной обработки, потому что овес с добавлением сахара и разными вкусами содержит значительно меньше клетчатки. Например, одна порция Quaker Strawberries and Cream Instant Oatmeal содержит 2 грамма клетчатки по сравнению с порцией Quaker’s Old Fashioned Oats, в которой содержится вдвое больше клетчатки — 4 грамма.

6.Успокаивает кожу

Связанные с Как приготовить овсяную ванну для успокоения и увлажнения кожи, по мнению дерматологов

Овсянка, особенно коллоидная овсянка, также может помочь уменьшить зуд или раздражение кожи. Коллоидная овсянка — это овсянка, измельченная в мелкий порошок, который можно добавлять в воду, лосьоны или мыло и наносить местно.

Овсянка действует как смягчающее средство, то есть образует тонкий слой на внешней стороне кожи, задерживая влагу. Он также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают лечить такие состояния, как:

  • Атопический и контактный дерматит, вызывающие воспаление и сухость кожи
  • Ветряная оспа
  • Укусы насекомых
  • Сыпь

Фактически, исследование 2015 года обнаружили, что крем от экземы, содержащий коллоидную овсянку, работает лучше, чем стандартный увлажняющий крем, при восстановлении кожи, поврежденной атопическим дерматитом.

Как есть овсянку

Вот очень простое пошаговое руководство о том, как приготовить овсянку и какие начинки добавлять, по словам Кристенсена.

Как приготовить овсянку

  1. Добавьте овес к воде или молоку в соотношении 1: 2 в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
  2. Микроволновая печь на высокой мощности в течение 2 минут
  3. Сверху посыпьте ягодами или другими свежими фруктами, медом или немного вашего любимого орехового масла

«Если вы едите это ежедневно, я бы рекомендовал менять начинки, чтобы ваше тело будут получать разные питательные вещества », — говорит Кристенсен.

Важно: Если вы едите овсянку для поддержания веса или похудания, помните о высококалорийных начинках, таких как арахисовое масло ‚которое составляет около 191 калории на две столовые ложки.

Другие способы употребления овсянки, согласно Лангеру, включают:

  • Печеный овес , то есть когда овес запекают в духовке, как пирог.
  • Ночной овес , который получают путем замачивания овса в молоке, греческом йогурте или воде на ночь.
  • Пикантный овес , приготовленный на бульоне и покрытый овощами, такими как сладкий картофель, помидоры или яйцо.

Вынос инсайдера

Овсянка богата питательными веществами, удобна и доступна по цене. Большой контейнер овсянки, который обычно вмещает около 30 порций, стоит от 2 до 3 долларов в зависимости от марки, которую вы покупаете.

Добавление его в свой рацион может помочь вам контролировать свой вес и повысить уровень холестерина и сахара в крови.

В большинстве продуктовых магазинов можно найти различные виды овса для приготовления овсянки. Но если вы хотите получить все преимущества для здоровья, которые предлагает еда, избегайте фасованных форм овсянки с добавлением ароматизаторов или сахара.

Польза органического овса для здоровья

Вы начинаете утро с тарелки горячей овсянки? Если да, то вы не одиноки. Несмотря на то, что тенденции в питании могут приходить и уходить, овсянка была и останется здоровым выбором на завтрак. Однако вы можете не осознавать, что существуют разные виды овса, которые могут иметь несколько разную питательную ценность и пользу для здоровья.

Сталь, катаная или быстрорежущая?

Когда вы слышите слово «овсянка», о чем вы думаете? Возможно, вы представляете себе миску с густым и кремообразным нарезанным стальным овсом, доведенным до совершенства, или можете представить себе жевательное овсяное печенье с изюмом, приготовленное из цельнозернового овса.Овсянка бывает разных форм, но все они обладают одними и теми же мощными питательными свойствами.

Вот обзор видов овса, которые вы можете найти в продуктовом магазине:

  • Steel-Cut — Изготовленный из цельной крупы, стальной овес больше похож на рисовые зерна, чем на плоские овсяные диски, к которым вы, возможно, привыкли. Этот вид овса готовится долго и имеет жевательную консистенцию.
  • Прокат — Овсяные хлопья, также известные как овсяные хлопья, изготавливаются из цельных зерен овса, которые сначала обрабатываются паром для их смягчения, а затем прессуются.Этот вид овса готовится быстрее, чем стальной, и, как правило, впитывает больше жидкости. Они также могут лучше держать форму во время приготовления.
  • Растворимый овес — Овес быстрого приготовления, названный так из-за его качества быстрого приготовления, также известен как овес быстрого приготовления. Этот тип овса бывает предварительно приготовленным, сушеным и раскатанным. Они похожи на рулеты, но они немного тоньше, быстрее готовятся и не сохраняют форму.

В некоторых случаях, в зависимости от рецепта, вы можете взаимозаменяемо использовать разные виды овсянки.Просто имейте в виду, что вам может потребоваться отрегулировать время приготовления или количество жидкости в рецепте, если вы используете другой сорт овса.

6 основных преимуществ овса для здоровья

Размер порции обычно составляет от ¼ до ½ стакана сухого. Калорийность немного варьируется от одного вида к другому, при этом стальной овес немного меньше калорий. Большинство сортов равны по содержанию белков, жиров, углеводов и клетчатки. Поскольку разные сорта имеют одинаковую питательную ценность, они обеспечивают многие из одинаковых преимуществ для здоровья — вот шесть лучших:

1.Богат клетчаткой

Четверть стакана сухого овса содержит около 5 граммов пищевых волокон, большая часть которых относится к типу растворимых волокон, известных как бета-глюкан. Этот тип волокна растворяется в воде с образованием густого гелеобразного вещества, которое способствует росту здоровых бактерий в кишечнике и может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы и иммунной системы.

2. Содержит антиоксиданты

Это зерно содержит особый тип антиоксиданта, известный как авенантрамиды, который увеличивает выработку оксида азота, который, в свою очередь, помогает снизить и стабилизировать кровяное давление.Эти антиоксиданты также обладают противовоспалительным действием и могут расширять кровеносные сосуды для улучшения кровообращения.

3. Пониженный холестерин ЛПНП

Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, помогает увеличить выведение холестерин-содержащей желчи и, таким образом, снижает уровень ЛПНП или «плохого холестерина» в крови. Это также может помочь защитить артерии и сердечно-сосудистую ткань от воспаления, снижая риск сердечного приступа и инсульта.

4.Стабилизированный сахар в крови

Овес, особенно стальной, имеет низкий гликемический индекс по сравнению со многими зерновыми, что означает, что они в меньшей степени влияют на уровень сахара в крови. Помимо предотвращения скачков сахара в крови, это зерно может помочь улучшить чувствительность к инсулину, особенно у диабетиков.

5. Улучшенная потеря веса

Как низкокалорийное зерно, богатое клетчаткой, овес может помочь вам похудеть. Богатые растворимой клетчаткой, они помогают вам дольше чувствовать сытость, а также могут стимулировать выработку пептида YY, гормона сытости, который сообщает вашему мозгу, когда вы сыты, чтобы вы могли прекратить есть.

6. Регулируемое пищеварение

Обогащенный клетчаткой внешний слой овсяных зерен, известный как овсяные отруби, помогает облегчить запор. Ежедневное употребление этой пищи может помочь регулировать пищеварение.

Органический овес не только полезен для здоровья, но и прост в приготовлении. Сталь можно варить на медленном огне в воде или молоке, а рулет или растворимый продукт часто можно приготовить в микроволновой печи.

Хотите узнать о пользе ваших любимых продуктов для здоровья? Получите подробную информацию о семенах чиа, тыквенных семечках, какао, проросших зернах и меде.

Пищевая ценность овсянки и ее польза для здоровья

С ростом популярности низкоуглеводных диет вы можете задаться вопросом, по-прежнему ли цельнозерновые завтраки, такие как овсянка, по-прежнему полезны. Цельные зерна полностью целы и состоят из трех отдельных частей: отрубей, эндосперма и зародыша. В результате цельные зерна содержат больше питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки, чем их обработанные или очищенные аналоги.

В частности, овес богат растворимой клетчаткой, называемой бета-глюканом, которая полезна для здоровья сердца.Большинство экспертов согласятся, что овсянке достаточно места в плане здорового питания.

Пищевая ценность овсянки

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1/2 стакана сухих (39 г) овсяных хлопьев без добавления сахара и соли.Эта порция эквивалентна 1 стакану вареной овсянки (приготовленной в воде).

  • Калорий : 140
  • Жиры : 2,5 г
  • Натрий : 0 мг
  • Углеводы : 28 г
  • Волокно : 4 г
  • Сахар : 0 г
  • Белок : 5 г

Углеводы

Овес содержит почти 30 граммов сложных углеводов в одной приготовленной чашке.Овес, содержащий 4 грамма клетчатки и не содержащий сахара, является более здоровым выбором, чем многие обработанные хлопья для завтрака.

Гликемический индекс овсяных хлопьев оценивается около 57, а гликемическая нагрузка — 11. Овсянка считается продуктом с умеренно низким гликемическим индексом. Чем крупнее овсянка, тем ниже ее гликемический индекс. Например, овес, измельченный в муку, дает более высокий гликемический ответ, чем овес в форме хлопьев.

Жиры

Обычный овес содержит минимум 2 жира.5 грамм на порцию. Жиры в овсянке — это в основном полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры с очень низким содержанием насыщенных жиров.

Белки

Овес — хороший источник белка, его количество составляет около 5 граммов на порцию. Как и большинство растительных продуктов, овсянка не содержит полного набора незаменимых аминокислот, необходимых организму. Тем не менее овсянка помогает удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.

Витамины и минералы

Овес — хороший источник марганца, компонента антиоксидантных ферментов, важного для облегчения развития костей и помощи в производстве и расщеплении глюкозы.Овес также является хорошим источником железа, магния, цинка и селена.

Польза для здоровья

Овсянка — это полезная здоровая пища, которая приносит пользу как внутреннему, так и внешнему здоровью.

Способствует снижению веса

Эксперты по питанию предлагают заменить очищенные зерна, такие как белый хлеб, макароны, рогалики или другую выпечку для завтрака, цельнозерновыми продуктами, чтобы способствовать сытости и здоровому контролю веса. Обычная овсяная каша — отличная альтернатива менее питательным завтракам на основе зерна (например, кексы и хлопья из очищенных зерен).

Успокаивает кожу

Коллоидная овсянка, приготовленная из измельченного овса, является эффективным способом успокоить зуд кожи, уменьшить симптомы псориаза и помочь в лечении атопического дерматита. Противовоспалительное действие коллоидной овсянки делает ее успокаивающим увлажнителем для кожи. Дополнительные преимущества для кожи включают УФ. защита и противогрибковое действие.

Помогает контролировать диабет 2 типа

Обзор 16 исследований показывает умеренную пользу употребления овса для лечения диабета 2 типа.Снижение уровня гемоглобина A1c (трехмесячный показатель уровня сахара в крови) было связано с потреблением овса, наряду с улучшением показателей здоровья сердца, что является распространенным сопутствующим заболеванием.

Снижает уровень холестерина

В овсе больше растворимой клетчатки, чем в большинстве злаков. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, особенно волокна, содержащегося в овсянке, бета-глюкан.

Поддерживает безглютеновую диету (обычно)

Овес не содержит глютена и хорошо переносится большинством людей с глютеновой болезнью.Однако овес подвержен перекрестному загрязнению глютеновыми зернами. Выбор брендов, которые специально не содержат глютен и которые следуют строгому протоколу чистоты, снижает риск перекрестного загрязнения.

Аллергия

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), симптомы аллергии на овес могут включать зуд во рту и горле и учащенное сердцебиение, хотя отдельные симптомы могут различаться. Если у вас аллергия на овес, у вас может быть Остерегайтесь продуктов по уходу за кожей, содержащих овсянку, в дополнение к продуктам питания.

Из-за потенциального перекрестного загрязнения между зернами во время обработки пищевых продуктов вам может потребоваться избегать овса, если у вас есть известная аллергия на другое зерно. Проконсультируйтесь с квалифицированным врачом для получения индивидуального совета по аллергии.

Побочные эффекты

Для некоторых людей увеличение потребления клетчатки из таких продуктов, как овсянка, может вызвать дискомфортные газы и вздутие живота. Хотя эти симптомы обычно временны, вы можете уменьшить эти негативные побочные эффекты, выпивая много воды, оставаясь физически активным и постепенно добавляя больше клетчатки в течение определенного периода времени, а не все сразу.

Разновидности

Овес можно перерабатывать в различные овсяные продукты. Как правило, увеличение переработки увеличивает гликемический индекс овса (насколько быстро он повышает уровень сахара в крови). Популярные разновидности овсянки включают:

  • Крупа : Это целое ядро ​​с удаленной только шелухой (минимально обработанной).
  • Стальной овес : Стальной овес, также известный как ирландский овес, представляет собой крупу, которую поджаривают и разрезают на крошечные кусочки стальным лезвием.При приготовлении они приобретают жевательную консистенцию.
  • Овсяные хлопья : Обычно продается как старомодный овес, это то, что обычно продается как овсянка. Крупа овсяная размягчается паром и разглаживается металлическими вальцами.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления : Овсяные хлопья, прессованные даже более тонкими, чем обычные овсяные хлопья, называются овсяными хлопьями быстрого приготовления.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления : Овсяные хлопья быстрого приготовления, часто упакованные с добавлением ароматизаторов и сахара, изготавливаются из частично приготовленных и сушеных овсяных хлопьев.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните сухой овес в плотно закрытой посуде в прохладном сухом месте. Используйте их до даты лучшей покупки или в течение года после открытия. Традиционную овсянку (овсяные хлопья) можно употреблять в сыром виде, потому что бактерии уничтожаются в паровом прессе во время обработки.

При приготовлении овсянки на разогретой плите или в микроволновой печи качество лучше всего, когда ее сразу же употребляют, но приготовленную овсянку можно хранить в холодильнике и разогревать.Если вы делаете овсяные хлопья на ночь, его нужно замачивать в холодильнике, а не на столешнице при комнатной температуре.

Как подготовить

Добавление собственного вкуса к овсяным хлопьям с корицей, орехами, ванилью или даже небольшим количеством кленового сиропа, как правило, более питательно, чем выбор ароматизированных пакетов из овсяных хлопьев. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить время приготовления в зависимости от типа приобретаемой овсянки. Например, стальной овес готовится дольше, чем овес быстрого приготовления.

Овес можно есть сырым, размягченным в рецептах овсяных хлопьев на ночь или приготовить горячую кашу. Готовьте в микроволновой печи или на плите в воде, молоке или молоке. Овес также может заменить панировочные сухари или служить связующим веществом в рецептах, например, мясным рулетом. Используйте овес, чтобы добавить клетчатку и текстуру в хлеб и печенье, или сделайте свою собственную мюсли с низким содержанием сахара, чтобы использовать ее в качестве закуски или начинки.

Рецепты

Полезные рецепты овсянки

Какие 10 полезных свойств овсянки на завтрак?

Овес — одно из самых полезных зерен на Земле.Овсянка имеет много преимуществ. Овес, как правило, представляют собой злаки, которые едят в виде овсяных хлопьев, каш и овсяных батончиков, и теперь он стал широко известен во всех уголках мира как основная «здоровая пища». Причина — значительное количество клетчатки, белка, витаминов и минералов.

В этой статье Вы можете прочитать о,

Начнем,

Основные сведения о овсянке

Как делают овес?

Овсянка может быть разновидностью каши, состоящей из измельченных, измельченных или раскатанных зерен овса.Овес, древний злак, доступен во многих формах — от овсяных хлопьев до овсяных хлопьев быстрого приготовления и цельных овсяных хлопьев, — но все они начинаются с семян овсяных хлопьев.

Что такое овес и овсянка?

Овес — это цельнозерновой продукт, известный в науке как зерновой овес. Овсяная крупа, самая целая и цельная овсяная крупа, готовится долго. По этой причине большинство людей предпочитают овсяные хлопья, дробленые или измельченные.

Овес быстрого приготовления — это сорт с наиболее высокой степенью переработки.Хотя на приготовление у них уходит меньше всего времени, ощущение также может быть мягким. Овес обычно едят на завтрак в виде овсянки, которую получают путем варки овса в воде или молоке. Овсянку часто называют кашей. Их также часто добавляют в кексы, батончики мюсли, печенье и другую выпечку.

Сорта овса

Овсяных хлопьев доступны в виде форм, в зависимости от того, как они обрабатываются. В следующем списке показаны виды овса в зависимости от степени обработки.Хотя содержание питательных веществ в овсяных хлопьях быстрого приготовления и овсяных хлопьях быстрого приготовления сравнительно схожи, их влияние на уровень глюкозы в крови различно.

Наименее обработанный овес, такой как крупа или стальной дробленый, обычно переваривается дольше, чтобы иметь более низкий гликемический индекс, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления.

Крупа овсяная

Целые зерна овса, очищенные, с удаленной несъедобной шелухой. Крупа содержит неповрежденные зародыши, эндосперм и отруби.

Овсяные отруби

Который содержит больше всего клетчатки в крупе, также удаляется и употребляется в пищу как злак или добавляется в рецепты для увеличения содержания клетчатки.

Овес стальной

Овсяная крупа, разрезанная на две или три части меньшего размера с помощью стального лезвия. Чем больше размер кусков, тем дольше они будут готовиться.

Овес шотландский

Измельченная цельнозерновая овсяная крупа при приготовлении выглядит как каша.

Овсяные хлопья

В основном называется цельным овсом или старомодным. Изготовлен из овсяных хлопьев, приготовленных на пару и хранящихся в виде сушеных овсяных хлопьев.

Овес быстрого приготовления или быстрого приготовления

Цельнозерновая овсяная крупа, пропаренная и раскатанная таким образом, чтобы она впитывала воду, чтобы ее можно было быстро приготовить.

Овсяное питание как польза для здоровья

Пищевая ценность Сырого овса на 100 грамм ,

78 8 8

Углеводы

Овес содержит почти 30 граммов сложных углеводов в одной приготовленной чашке. Овес, содержащий 4 грамма клетчатки и без добавления сахара, является более здоровым выбором, чем многие обработанные хлопья для завтрака.

Гликемический индекс овсяных хлопьев оценивается около 57, а гликемическая нагрузка — 11. Овсянка считается продуктом с умеренно низким гликемическим индексом. Чем больше размер частиц овсянки, тем ниже ее гликемический ответ, чем у хлопьев.

Жиры

Обычный овес содержит минимум 2,5 грамма жира на порцию. Жиры в овсянке — это в основном полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры с очень низким содержанием насыщенных жиров.

Белок

Овес — настоящий источник белка, в одной порции содержится около 5 граммов.Как и большинство растительных продуктов, овсянка не содержит полного набора незаменимых аминокислот, необходимых организму. Тем не менее овсянка помогает удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.

Витамины и минералы

Овес — хороший источник марганца, компонента антиоксидантных ферментов, важного для ускорения развития костей и помощи в производстве и расщеплении глюкозы. Овес также является хорошим источником железа, магния, цинка и селена.

10 главных преимуществ овсянки

Овсянка может быть полезной пищей, дающей как внутренние, так и внешние преимущества.

1. Овес помогает регулировать вес.

Эксперты по питанию предлагают заменять очищенные зерна, такие как легкий хлеб, макароны или другую выпечку для завтрака, цельнозерновыми продуктами для обеспечения сытости и здорового контроля веса. Обычная овсянка может быть отличной альтернативой менее питательным завтракам на основе злаков.

2. Овес не содержит глютена.

Овес не содержит глютена и хорошо переносится большинством людей с этим заболеванием. Однако овес подвержен перекрестному загрязнению глютеном — зернами.Выбор брендов, которые специально не содержат глютен и которые следуют строгому протоколу, снижает опасность перекрестного заражения.

3. Овес содержит важные витамины и минералы.

Овес богат многими витаминами и минералами,

В том числе:

  • Марганец: Этот микроэлемент, обычно содержащийся в больших количествах в цельнозерновых продуктах, жизненно важен для развития, роста и обмена веществ.
  • Витамин B1: Этот витамин, также называемый тиамином, содержится во многих продуктах питания, включая зерно, бобы, орехи и мясо.
  • Магний: Этот минерал, которого часто не хватает в рационе, жизненно важен для различных процессов в организме.
  • Цинк: Этот минерал участвует во многих химических реакциях в организме и имеет жизненно важное значение для здоровья в целом.

4. Овес снижает жизненно важные функции как преимущество овсянки.

Овсянка с высоким содержанием клетчатки, которая делает сердце здоровым, она предлагает множество преимуществ для сердечно-сосудистой системы, включая снижение риска развития высоких показателей жизнедеятельности.

Также рекомендуется женщинам в постменопаузе, склонным к развитию высоких показателей жизнедеятельности, еженедельно съедать шесть порций овсянки или других цельнозерновых продуктов. Исследования показывают, что мужчины также могут снизить риск коронарной недостаточности, если съедают одну миску цельнозерновой каши или овсянки в день.

5. Овес может улучшить контроль уровня глюкозы в крови как польза от овсянки.

Диабет может быть распространенным заболеванием, характеризующимся значительно повышенным уровнем сахара в крови.Это всегда происходит из-за снижения чувствительности к гормону инсулину. Овес может помочь снизить уровень глюкозы в крови, особенно у людей с избыточным весом или диабетом.

Они также улучшат чувствительность к инсулину. Эти эффекты в основном объясняются опорожнением бета-глюкана из желудка и всасыванием глюкозы в кровь.

6. Овес снижает уровень холестерина как польза от овсянки.

Сердечные заболевания — это ведущая причина смерти во всем мире. Одним из основных факторов риска является повышенный уровень холестерина в крови.Сообщалось, что овес снижает уровень холестерина. Бета-глюкан может увеличить выведение желчи, богатой холестерином, тем самым снижая уровень холестерина в крови.

Холестерин вызывает воспаление артерий, повреждает ткани и может повысить опасность сердечных приступов и инсультов. Ежедневное употребление овсянки может снизить уровень холестерина в крови, поскольку в ней содержится бета-глюканы.

7. Овес богат антиоксидантами, поскольку он полезен для здоровья.

Цельный овес имеет высокий уровень антиоксидантов.Наиболее примечательной может быть уникальная группа антиоксидантов под названием авенантрамиды , которые почти исключительно содержатся в овсе. Авенантрамиды могут помочь снизить уровни жизненно важных функций за счет увеличения газообразования. Молекула помогает расширять кровеносные сосуды и улучшает кровоток.

8. Овес может помочь в уходе за кожей как польза от овсянки.

Если вы внимательно посмотрите на этикетки некоторых ваших лосьонов или кремов для лица, вы почти наверняка увидите там овсянку.Неслучайно овес часто входит в состав множества средств по уходу за кожей.

Производители этих продуктов часто относят мелкоизмельченный овес к категории «Коллоидная овсянка». Овес давно используется для лечения зуда и раздражения при различных кожных заболеваниях.

9. Овес помогает избавиться от запора как польза от овсянки.

Пожилые люди часто испытывают запоры с нечастыми, нерегулярными испражнениями, которые трудно проходят. Слабительные средства часто используются для облегчения запоров у пожилых людей.Однако, хотя они эффективны, они также связаны с потерей веса и снижением качества жизни. Овес помогает избавиться от запора у пожилых людей.

10. Овес лучше всего подходит для иммунной системы как польза от овсянки.

Овсянка была тщательно изучена в отношении реакции иммунной системы на болезни и инфекции. По сути, благодаря уникальной клетчатке овсянки, называемой бета-глюканом, она помогает нейтрофилам быстрее посещать место заражения и повышает их способность уничтожать бактерии, которые они там находят.

Посмотрите 6 лучших рецептов овсянки для простого приготовления с ее преимуществами [видео]

У вас есть четкое представление о « 10 главных преимуществ овсянки»?

Прокомментируйте свои идеи ниже и поделитесь этой статьей с друзьями.

Мы встретимся в следующей статье.

А пока читайте статью «10 преимуществ сна без одежды: полезно ли это для здоровья?»

.

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Факты Уровень
Калории 389
Вода 8%
Белок9 граммов
Углеводы 66,3 грамма
Сахар 0 граммов
Клетчатка 10,6 грамма
Жиры 6,9 грамма