Личный кабинет — Calorizator.ru

На нашем форуме есть Личный кабинет, в котором вы можете вести свои дневники питания и занятий спортом, а также анализировать данные и планировать режим и рацион дня. Кроме этого, вы можете общаться с друзьями, дарить друг другу подарки, участвовать в конкурсах и лотерее и многое другое.

Чтобы пользоваться Личным кабинетом, нужно зарегистрироваться на форуме и зайти в Личный раздел (ссылка в правом верхнем углу).

После чего вы попадёте на стартовую страницу Личного кабинета. На ней вы можете быстро обновить свои личные данные, ввести показатели за день, посмотреть количество витаминок, свои подарки и награды, графики и таблицы.

Раздел Мой календарь показывает введённые данные за месяц, неделю и более подробно за день. Это вид календаря за месяц, его можно листать и настраивать. Ткнув в любой день вы войдете в записи этого дня и можете их редактировать, удалить или просто смотреть.

Это вид календаря за 1 неделю, который тоже можно листать понедельно. Ткнув в любой день вы войдете в записи этого дня и можете их редактировать, удалить или просто смотреть.

Это вид календаря с записями за 1 день. В этом случая вы видите полностью свое меню за день. Его тоже можно листать по дням или настроить показ на месяц или неделю.

Единое окно очень удобно для одновременного ввода всех данных: веса, объемов тела, потребления калорий, расхода калорий, заметок за день. Нажав на любой день, откроется окно ввода данных.

В закладке с весом вводится текущий вес. Таким образом, можно сразу изменить вес на своей линеечке, если нажать на соответствующую галочку, что очень удобно, или обновить данные информера.

В закладке Объемы вводятся объемы. Их можно настроить в разделе Настройки кабинета, тогда тут будут показываться только нужные вам объемы. При обновлении данных, они автоматически обновляются и в информере.

В закладке Еда вы можете планировать еду на любой день и корректировать на основании съеденного. Кнопка Своё позволяет ввести свои данные без расчетов.

При вводе продуктов вы можете видеть подсказки по весу пачки, столовых или чайных ложек и т.д. Добавить очередной продукт можно нажав на кнопку Добавить новый продукт

.

Раздел Спорт позволяет учитывать потраченные калории в виде физической активности. Это может быть фитнес, работа по дому, прогулки и т.д. В данный момент раздел позволяет только внести итоговые данные, сами расчеты можно произвести в Анализаторе калорий.

В комментариях вы можете вносить любые свои заметки по дню. Первая строка всегда видна в Календаре, поэтому старайтесь первой строчкой написать типа заголовка, а ниже уже подробности.

Раздел Женский календарь помогает отмечать критические женские дни и не забывать о них.

Нажав на нужный день вы выбираете первый или последний день менструации, в соответствие с этим календарь сам закрасит нужный отрезок времени и укажет количество дней.

В разделе Мои продукты вы можете добавлять в анализатор Личного кабинета свои продукты и рецепты, которые будут видны только вам. Такие продукты и рецепты показываются в подсказках анализатора на первых строчках жирным цветом. Данные по продуктам берутся с этикеток, рецепты рассчитываются в Анализаторе рецептов. Сохранять рецепт при этом не нужно, просто перепишите данные к себе в кабинет.

В разделе Мои отчеты вы можете анализировать данные в табличном виде за 1 день, за одну и две недели, за месяц. Строки можно выводит частями или сразу все за весь период времени. Отчеты тоже настраиваются самостоятельно, в зависимости от того, какой отчет вам интересен в настоящий момент. Данные в Личном кабинете хранятся 5 лет, поэтому вы всегда видите только последние 5 лет.

Таблица позволяет видеть динамику изменения веса и объемов, а также вычислять средние значения и суммировать данные за конкретный срок. То есть вы сразу увидете, если у вас перебор или недобор по калориям, белкам, жирам и углеводам.

В разделе Мои графики наглядно представлены результаты для визуального анализа. Можно выбирать период и диапазон данных.

А также на нашем форуме еще много интересного. Например: дневничок твоего похудения, лотерея, подарки и награды, конкурсы, индивидуальные линеечки на заказ и многое другое!

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

   Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

   Ряд факторов должны  учитываться  при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

Изменение  калорийности при тепловой обработке продуктов.

Если не учитывать изменение  калорийности продуктов  при различных видах  их  кулинарной обработки, то можно  неправильно подсчитать  калории в готовом блюде.

Например, рассмотрим свинину.

Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается»), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

 Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет  к несоблюдению диеты и принципов  сбалансированного питания.

Вот  для примера маленький список продуктов, у которых меняется  калорийность при приготовлении:

• Печень утиная  — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
• Курица – 41%
• Индейка 32%
• Треска 26%

Изменение  калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

Для того чтобы  правильно просчитать  изменения калорийности  блюд при приготовлении, вам  просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

  В процессе  приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

    Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют  вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит  25% от исходного его количества. Если  же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже  50% витамина С.

Вот еще другие примеры:

• При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
• При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

Давайте рассмотрим все на примерах.

Спросите на любом форуме какова калорийность гречки? 

Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

 Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и  не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как  гречка   богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и  является диетическим продуктом. 

Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим  приложением «Мой здоровый рацион».

 Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды. 

Результатом расчета  калькулятора рецептов программы  калорийность 100 г гречневой каши будет всего  102 кКал.

Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта  каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают  и рассыпчатые, и вязкие.     Даже если вы сливаете воду после варки, то  всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться   калькулятором рецептов приложения  «Мой здоровый рацион».                             Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения.  Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Новинка от google поможет точно посчитать калории в продуктах по фотографиям

Автор adminВремя чтения 25 мин.Просмотры 21Опубликовано 07.11.2019

Калькулятор калорий онлайн – счетчик калорийности

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина.

Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

Обратите внимание

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем.

Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым.

Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой “сушки” (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать “Добавить”.

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения “поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.”.

Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов.

Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге.

Важно

Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта.

При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит – решать только вам.

Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться.

И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

Как рассчитать калории и калорийность продуктов: формула расчета и таблица калорийности

Сегодня в статье пойдет речь о том, как рассчитать калорийность продуктов, зачем это нужно делать, как определить калорийность онлайн, а также мы расскажем вам о формуле расчета и о многом другом.

Отступая от темы, хотелось бы порекомендовать для прочтения статью о том, какие продукты помогают похудеть.

Зачем рассчитывать калорийность продуктов?

Подсчет калорий важен для тех, кто хочет похудеть или наоборот набрать вес и поддерживать его на достигнутом уровне. Когда вы узнаете, как правильно считать, вы легко сможете составить меню, которое удовлетворит вашу ежедневную потребность в энергии.

Общее правило по расчету калорийности продуктов звучит следующим образом: необходимо обеспечить организму достаточное количество энергии в день.

Статья по теме: «Можно ли похудеть если мало есть?»

Если вы хотите сбросить вес, прежде всего вы должны рассчитать свою потребность в энергии. При этом следует учитывать такие факторы, как ваш пол, вес, возраст.

Итак, ваша цель — снижение веса. Для ее достижения вам необходимо уменьшить потребление калорий.  Для того, чтобы потерять 1 кг в неделю (рекомендуемая скорость потери веса), вы должны в неделю потреблять на 7000 ккал меньше, чем обычно, или на 1000 ккал меньше в день.

Пример: Наша ежедневная потребность составляет 2600 ккал.

Формула для расчета:

Совет

2600 ккал – 1000 ккал = 1600 ккал — вы должны потреблять такое количество калорий в день, чтобы похудеть в течение недели на 1 кг.

Но вы не должны потреблять меньше 1000 ккал в день, так как это может привести к недостатку питательных веществ и голоданию организма. Если после расчета по формуле ваш результат составил меньше 1000 ккал в день, вы должны пересмотреть свою потребность в диете. Так ли она вам нужна?

Если вы все еще хотите потерять несколько килограммов, самый безопасный способ заключается в потреблении 1000 ккал в день. Но не стоит долго придерживаться этой диеты, 1000 ккал— это очень мало для нашего организма.

Статья по теме: «Худеют ли от бега?»

Как рассчитать калории в продуктах

Подсчет энергии в пище в традиционной манере может показаться на первый взгляд трудоемким, но со временем приходит привычка и это становится неотъемлемой частью ежедневного питания.

Для этого расчета вам необходимы таблицы калорийности продуктов и кухонные весы. Таблицу вы без проблем сможете найти у нас на сайте или в книжных магазинах. Заметим, однако, что простого знания калорийности отдельных продуктов не достаточно, чтобы получить желаемый результат.

Не менее важным является состав той пищи, которую мы употребляем. Всем известно, что энергию, которыю организм получает, например, из конфет не есть полезный и правильный. Поэтому вы должны обеспечить ежедневное количество калорий и правильно сбалансировать их с точки зрения содержания белков, углеводов и жиров.

Как эффективно рассчитать калорийность продуктов?

Подсчет будет давать результаты, если вы будете точно знать, сколько грамм продукта едите. Самый простой способ выяснить это — измерения порций с помощью электронных кухонных весов. Количество калорий, как правило, дается на 100 г продукта. Информация о том, сколько весит продукт, также дана на его упаковке.

Иногда трудно определить калорийность некоторых блюд на основе веса, например, ломтик хлеба с маслом и кусочек сыра. В этом случае взвешивают отдельно хлеб и сыр. Следует учитывать, что сухие продукты весят меньше, чем, например, кусочек торта или куриной грудки.

Формула расчета калорийности продуктов

Приведем пример на 40 г копченого лосося. В таблице калорийности можно прочитать, что 100 г копченого лосося имеет 158 ккал. Расчеты будут следующими:

100 г — 158 ккал

40 г — х ккал

х = 40*158/100

х = 63,2

Таким образом, 40 г копченого лосося содержит 63,2 ккал.

Если вам все же некогда рассчитывать калорийность каждого продукта или вы просто не хотите заниматься этим каждый раз при приеме пищи, то на нашем сайте вы это сможете сделать онлайн.

Статья по теме: «Как похудеть беременной без вреда для ребенка?»

Ускорьте свой процесс похудения фитнес упражнениями!(4 голоса, в среднем: 5

Считаем калории по фото с приложением Docomo

Лучшим способом похудеть и вести здоровый образ жизни является сочетание двигательной активности и правильного питания. С этой истиной сегодня мало кто спорит.

Тем, кто «не добирает» порцию физической нагрузки специалисты по фитнесу предлагают специальные системы упражнений – в число которых входит щадящая дыхательная гимнастика для похудения бодифлекс. Прочитать рекомендации по ней можно на сайте «Фитнес дома».

Ну а тем, кто тщательно следит за питанием, диетологи рекомендуют использовать индивидуальные методики, включающие в себя набор полезных советов и рецептов. А также подсчитывать количество потребляемых с пищей калорий любым удобным методом.

В число таких методов скоро войдет и специальное приложение от японской компании NTT Docomo Inc, не получившее пока собственного названия.

Устанавливаемое на планшет или смартфон, оно определяет количество калорий в планируемом к употреблению блюде… по его фото.

Достаточно, при запущенном приложении, навести на тарелку с макаронами или жареной курочкой камеру планшета, сделать снимок, и вскоре количество калорий предстанет на экране.

В процессе определения программа предлагает пользователю выбор из десяти наименований самых схожих блюд – к примеру, макароны с подливкой из свинины, говядины, курятины или других продуктов. И человек подсказывает системе, какое же блюдо он планирует съесть. Объем или вес порции при этом также фиксируется.

Прототип системы подсчета калорий от Docomo был представлен на выставке CEATEC, прошедшей в Японии в начале месяца. Причем приложение является первым из веб-служб, позволяющим контролировать количество калорий в блюде при помощи фото – с минимальными затратами времени, без введения списка ингредиентов и названий в специальные поля и прочих действий.

В планах разработчиков доведение количества идентифицируемых блюд и напитков до тысячи. По их мнению, этого количества достаточно, чтобы охватить наиболее распространенные блюда.

Более того, используемые в питании блюда – при регулярном применении приложения, могут сохраняться в его памяти и выводиться на экран планшета, к примеру, в форме календаря, с таблицей сводных данных о количестве ежедневно потребляемых калорий. При вводе веса, роста и некоторых других, индивидуальных параметров пользователя система сама выведет результаты о соответствии. А возможно, и представит рекомендации по улучшению питания для конкретного пользователя.

Система, обеспечивающая подсчет калорий по фото, проходит активную доработку и вскоре должна стать доступной для пользователей – изначально японских, а затем и других стран. Вот только точную дату разработчики компании Docomo пока не назвали.Обратите внимание

P.S. Шутники с известного сайта Ubergizmo, описывая приложение в своей публикации, предложили разработчикам Docomo ввести в список идентифицируемых продуктов, в первую очередь, снэки, чипсы и прочие популярные среди молодежи «закуски». А само приложение назвать «Snacktrack» – Снэктрек. Как вам эта идея?

Приложение для подсчета калорий – ТОП, какой выбрать

Серьезная работа с телом невозможна без подсчета суточной калорийности питания, а также его сбалансированности по белкам, жирам, углеводам и микроэлементам.

Лучшие приложения для подсчета калорий созданы для мобильников Android и iOS.

Где бы вы ни находились – в кафе, ресторане, студенческой столовой или на тренировке – всегда можно быстро подсчитать и внести в дневник питания все, что было съедено и выпито.

Приложения на Android и iOS

Функционал приложений на смартфон выглядит следующим образом:

• Они рассчитывают норму суточной калорийности по индивидуальным данным.
• Имеют счетчик калорийности всех продуктов списка.
• Делают расчет БЖУ.
• Выдают полный список продуктов с макросами.
• Фиксируют виды активности.
• Следят за изменением весов и объемов.
• Выдают информацию о видах нагрузок и расходе калорий.
• Подсчитывают количество выпитой воды.
• Строят графики-обобщения, которые помогают правильно организовать питание и тренировки.

Программы для приложений различаются между собой оформлением, удобством подсчета, списком продуктов и другими опциями.

Мы представляем топ лучших приложений для операционных систем Андроид и Айфон. Скачать приложение для подсчета калорий, которое вы выбрали, можно в Play Market и AppStore по представленным ниже ссылкам.

Видео

Для подсчета калорий и нутриентов вполне хватает бесплатных версий. Некоторые программы имеют премиум-аккаунты с дополнительными опциями, которые придется оплатить. Информацию по качеству и популярности приложений мы приводим из данных с Play Market.

Счетчик калорий My FitnessPal

Список открывает лидер скачиваний – приложение My FitnessPal. База данных составляет более 6 млн продуктов. Представлены все возможные функции: ввод оригинальных блюд, программа отслеживания веса, считывание штрих-кодов, подсчет не только БЖУ, но и сахара, холестерина, клетчатки.

My FitnessPal содержит программу для занесения информации по тренировкам: калькулятор расчета по кардиотренировкам и силовым нагрузкам (число подходов, динамика веса, повторы).

Приложение работает в режиме синхронизации с сайтом, поэтому заполнять дневник можно как с компьютера, так и с мобильного телефона. В приложении для расчета калорий My FitnessPal также представлен удобный функционал по тренировкам.

Во-первых, это возможность создавать неограниченное количество собственных упражнений. Во-вторых, вы можете вносить личную статистику как по кардио-, так по и силовым упражнениям, включая число подходов, повторов и вес в повторе.

Для доступа к списку продуктов и упражнений нужен интернет. К числу минусов можно отнести отсутствие синхронизации с несколькими трекерами и платный характер отдельных функций.

• Оценка пользователей – 4,6.
• Число скачиваний – 50 млн.

Выбираем лучшее приложение для подсчета калорий

Успеваете ли вы тратить энергию, получаемую из пищи, нужно ли ограничить себя в питании или добавить физической нагрузки, чтобы приобрести и поддерживать оптимальный вес, – на эти вопросы ответит приложение-счетчик калорий.

Самые простые из подобных приложений выводят баланс съеденного/затраченного и мотивируют не есть вторую пироженку. Более функциональные подскажут как именно изменить рацион, то бишь чем питаться дабы достичь своих целей, и какого рода физической активности вам не хватает.

Попробуем выявить лучшее приложение для подсчета калорий.

Приложения для подсчета калорий – команда Блога Апорта рекомендует

#1 Счетчик калорий MyFitnessPal – универсальный универсал

Установив приложение для расчета калорий, и создав учетную запись, нужно внести данные о своем возрасте, поле, росте, весе, образе жизни и целях «слежки» за калориями.

Исходя из этих данных, программка выдаст сколько калорий вам положено набирать и тратить в день (к примеру, автору сего обзора, ведущему прикомпьютерный образ жизни, MyFitnessPal определил 1760 калорий: чтобы соответствовать, надо кушать полезную кашку, мяско и овощи, и поменьше всяких хлебушков). Теперь ведём дневник калорий: вносим приемы пищи и тренировки.

Плюсы

• Приложение для подсчета калорий на iPhone, Android-устройствах и Windows Phone. • Синхронизуется с ПК: свой дневник можно просматривать и редактировать на компьютере. • Можно обмениваться данными с друзьями и вместе достигать цели – такая себе фитнес-соцсеть.

• Простое управление, большая база продуктов и блюд (5 000 000 наименований), а также видов физических нагрузок (более 350), из которых можно выбрать что вы сегодня ели и как тренировались. • Возможность внесения собственных блюд и упражнений. • Сканер штрих-кодов.

• Шагомер, который позволит еще точнее подсчитать сколько энергии вы сжигаете.

• Возможность ставить цели по весу (набрать, поддержать, сбросить), питанию (калории, баланс жиров, белков и углеводов), количеству, качеству и продолжительности тренировок, а также учитывать количество выпиваемой воды.

• Цели по питанию можно расширить вплоть до учета микро- и макроэлементов.

Минусы

• Заходя в блюда и вводя в поиск нужный продукт или рецепт, вам выдаст +100500 его наименований с разным весом, калорийностью, добавками, фирмой и т.п. Можно выбрать нечто похожее на то, что вы ели, но ежели вам нужна точность, всё равно придется узнать калорийность своих порций, и вносить новые блюда.

• С простыми блюдами всё будет соответственно просто, а вот с подсчетом блюд сложнее вареной курицы придется попотеть, несмотря на все удобства калькуляции.

Но этих минусов не лишено практически каждое приложение (к тому же у аналогов зачастую нет такого ассортимента блюд и свободы добавления своих рецептов).

Важно

Итого: судя по количеству установок, простоте и функционалу, MyFitnessPal – если не лучшее приложение для подсчета калорий, то одно из таковых.

#2 Счетчик калорий Lifesum – диеты и советы

Это приложение для подсчета калорий на андроид-устройствах и айфоне. Принцип тот же: создаете профиль, устанавливаете цель, начинаете вести дневник калорий, приложение выдает результат. В наличии обширная база упражнений и продуктов, сканер штрих-кодов и другие полезности.

• Программа задает дату, к которой вы достигнете цели, что служит дополнительной мотивацией.

• Каждому продукту присваивается рейтинг, приложение оценивает насколько правильно вы питаетесь, достаточно ли употребляете воды и насколько правильно прожили день в плане физической активности.

• Если введена подробная информация о продукте (например, благодаря сканированию штрих-кода), Lifesum подскажет, что кушать, чтобы выполнить цель на день. К примеру, если в обед вы уже перебрали жиров, приложение порекомендует на ужин зелень.

• Lifesum совместим с фитнес-приложениями и поддерживает популярные диеты.

Минус в том, что многие функции доступны в платной версии.

Впрочем, доплатить за функционал вам предложат не только здесь. Да и в бесплатном виде Lifesum – удобная штука для соблюдения правильного питания, борьбы с сидячим образом жизни и недостаточным употреблением воды.

Еще несколько лучших приложений для подсчета калорий

#3 Calorie Counter PRO MyNetDiary – какой продукт лучше

Приложение для iOS и Android хорошо всем: здесь и развернутый анализ чего вы съели, справочник продуктов и тренировок, регулярный анализ ваших успехов, и планирование диет.

Одна из фишек программы – сравнение продуктов: приложение подскажет какой здоровее, содержит меньше калорий, жира и т.п.

Ввод еды прост, плюс есть  так называемый фотофуд сервис: если какого-то продукта нет в базе, вам нужно сфотографировать этикетку спереди и описание состава сзади (белки, жиры, углеводы), и разработчики приложения сами добавят продукт в базу. Но всё на английском языке)) Так что если у вас с инглишем вэри вэл, и вас не смущает иностранный набор продуктов, добро пожаловать в Calorie Counter PRO MyNetDiary.

#4 Таблица калорийности – учитывает метаболизм

Большинство приложений для подсчета калорий считают в минус лишь физические нагрузки, но, если вспомнить уроки биологии в старших классах, в состоянии покоя наш организм также тратит энергию. Это конечно слезы по сравнению с физическими нагрузками, но раз следить за калориями, так уже следить по полной.

Фишка приложения Таблица калорийности – более точный подсчет затрачиваемых калорий, включающий расход нашей силушки на обмен веществ и умственную деятельность.

Таблица калорийности для андроид-устройств и виндоусфонов подсчитает ваш приход/расход в килокалориях и килоджоулях, и в базе данных хватает русских продуктов. Но работа приложения требует подключения к Интернету.

#5 Калькулятор калорий от DietaDiary.com – автомат БЖУ

Калькулятор калорий – приложение для Андроид, которое по описанию кажется оптимальным для правильного питания. Оно имеет то, чего не хватает большинству приложений – автоматическую калькуляцию БЖУ.

Совет

Особенность счетчика – автоматический рассчет белков/жиров/углеводов: достаточно лишь указать вес продукта.

Таблица калорийности готовых блюд и продуктов для похудения на 100 грамм: как правильно рассчитать калорийность готового блюда по ингредиентам, коридор калорийности по Борменталю и скачать полную таблицу калорийности готовых блюд бесплатно

Калория — это единица энергозатраты и энергопотребления организмом. Калория — это некая единица топлива для организма, которая необходима для нормальной жизнедеятельности, выработки тепла, переработки пищи и других занятий. Сегодня мы затронем тему о том, для чего так важно и как правильно рассчитывать калории при похудении.

Почему важно считать калории для похудения?

Для того чтобы вес начал уходить, нужно создать небольшой дефицит калорий. Именно небольшой дефицит, потому как при большой потере веса могут возникнуть проблемы со здоровьем, в частности с сердцем. Кожа обвиснет, так как коллаген не успеет выработаться и подтянуть дерму.

Поэтому для начала нужно рассчитать норму потребления калорий по формуле Гарриса-Бенедикта. В ней учитывается возраст, рост и вес:

Есть еще одна формула, в которой учитывается физическая активность:

Как считать калории по таблице готовых блюд?

• Монодиеты наиболее опасны тем, что их список продуктов ограничен, а следовательно шанс сорваться увеличивается.

  Более эффективное питание — сбалансированное, когда в рационе преобладают здоровые и полезные продукты, в меньшем количестве употребляются пустые, не несущие никакой пользы, но сиюминутно удовлетворяющие чувство голода: пирожное, мороженое, торты, булочки, конфеты и другие сладкие компоненты.

• Очень важно составить свой рацион так, чтобы его калорийность соответствовала той, что вы рассчитали для себя. Сделать это очень просто, необходимо посмотреть в таблицу и найти свой продукт.
• Следует учитывать еще одно правило о распределении топлива по времени суток.

  С утра вы должны съедать не меньше 1/4 части от всей суммы рассчитанных калорий, в обед — 1/3, а ужин не должен быть тяжелым, его калорийность примерно равняется 15% от всей рассчитанной суммы.

• Если в таблице представлены только продукты, то их нужно прибавить друг к другу, а затем рассчитать общую сумму калорий на блюдо. Следует заметить, что в таблице представлены значения на 100 гр продукта. Следовательно, если у вас меньше, то необходимо это учитывать и рассчитывать согласно весу вашего продукта.

Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм

Ниже мы предлагаем вам взглянуть на таблицы, в которых рассчитаны калории, белки, жиры и углеводы разных блюд на 100 гр продукта. Важно учитывать, что если вы добавляете заправки в салат или масло, то калорийность будет увеличиваться. То же самое касается каш и гарниров — 10 гр сливочного масла увеличивает калорийность вдвое.

Таблица калорийности первых блюд

Как видно из таблицы, наименьшая калорийность приходится на первые блюда, состоящие из диетического мяса и овощей. Калорийность может увеличиваться в зависимости от состава заправки и вообще ее наличия.

Таблица калорийности каш

Каши в классическом варианте употребляются в первой половине дня, зачастую на завтрак. Завтрак должен состоять из большого количества медленных углеводов, чтобы в течение всего дня ваш организм был насыщен энергией. Также нельзя забывать о белках и жирах.

Таблица калорийности гарниров

Гарнир обычно добавляют к мясу или рыбе, в качестве сложных углеводов, чтобы организму хватило энергии до конца дня.

Таблица калорийности готовых блюд из мяса

Исходя из представленной таблицы, видно, что жареная пища содержит не только много жиров, но и высокую общую сумму калорий на 100 гр блюда. Чем легче приготовлена пища, тем меньше калорий она содержит и полезней для организма.

Таблица калорийности блюд из птицы

Птица, по сравнению с другими видами мяса, является наименее калорийной, а некоторые ее сорта диетическими. Исходя из таблицы, видно, что мясо индейки содержит в разы меньше калорий, чем мясо свинины или курицы.

Таблица калорийности рыбных блюд

Рыба — это не только источник фосфора, но и главный конкурент мяса по содержанию белка. А минимальная калорийность делает блюда более востребованными для женщин, желающих приобрести стройную фигуру.

Таблица калорийности салатов

Белки, гр
Жиры, гр
Углеводы, гр
Калорийность ккал на 100 гр

Из помидор, огурцов и перца
1
0,8
4,9
22,3

Из помидор и огурцов со сметаной
1,2
4,6
3,1
58

Из помидор и огурцов с растительным маслом
0,8
7,6
4,8
89,6

Из помидор и огурцов с майонезом
0,8
15,4
4,9
144,5

Редис со сметаной
1,9
5
6,6
70

Помидоры с добавлением чеснока
3,8
1,8
10,2
70,8

Из свежей капусты с яблоками
1,4
0,1
6,2
33,2

Квашеная капуста
1,7
0,1
5,4
27,4

Из квашеной капусты и свеклы
1,8
0,1
8,2
40,6

Винегрет овощной
1,6
4,8
6,7
76,5

Винегрет с сельдью
4,6
6,8
10,4
119,6

Из свеклы с черносливом, орехами и чесноком
7,6
15,2
30,9
281

С крабовыми палочками и кукурузой
4,9
2,7
9,7
102

Греческий
4,1
17,4
4,2
188,4

Оливье с колбасой
5,5
16,5
7,8
198

Сельдь под шубой
8,2
17,9
4,1
208

Нежность
5,9
8,8
30,2
213,5

Кремлевский
5,9
21,8
8,4
251

Мимоза
6,6
27,8
4,6
292

Цезарь
14,9
16,8
25,9
301

Столичный (мясной)
15,6
25,8
4,6
324

Овощи необходимы организму для переработки другой пищи. Они незаменимый источник клетчатки, которая участвует в процессах переваривания. А чем меньше компонентов в салате, тем диетичней его состав.

Таблица калорийности вторых блюд

Содержание калорийности в готовых вторых блюдах также зависит от находящихся в них ингредиентов. Чем блюдо проще приготовлено, тем больше полезных веществ получит организм. Поэтому старайтесь не нагружать простые блюда сложными заправками.

Таблица калорийности соусов и заправок

Название соуса
Белки, гр
Жиры, гр
Углеводы, гр
Калорийность, ккал на 100 гр

 Аджика
 1
 3,7
 5,8
 59

Анчоусное масло
 17
 18
 0,3
 235

Апельсиновый соус
 0,6
 4,6
 3
 55,3

Васаби
 0
 9
 40
 241

Голландский
 2,4
 10
 4
 114,5

 Горчица столовая
 10
 5,3
 3,5
 139

Грибной
 1
 6
 3
 69

Заправка горчичная
 1,2
 31,3
 7
 312

Заправка для салатов
 0
 47,5
 5,2
 447

Маринад овощной без томата
 1,2
 7,8
 12
 120

Маринад овощной с томатом
 3,2
 8,7
 13,7
 143

Масло горчичное
 1
 79
2
722

Масло зеленое
 1
 61
 3
 558

Масло со шпротами и сардинами
 3
 57
 3
 539

Молочный
 3
 11,5
 7,5
 143

Белый для рыбы
 15
 7
 5,5
 149

Белый с яйцом
 13
 18,5
 5
 236

Соус грибной с томатом
 2,8
 10
 9
 134

Из масла и крутого яйца
 5
 39
 1,5
 376

Из сельдерея
 2,8
 21,6
 10,3
 244

Из хрена
 2
 10
 8,5
 132

Из шампиньонов со сливками
 4
 14,7
 4
 163

Клюквенный
 0
 0
 12,6
 51

Красный кисло-сладкий
 14
 5,6
 35,5
 240

Майонез
 2
 72
 2,6
 665,5

Сметанный
 2,8
 32
 6,5
 326

 Соус-хрен
 0,9
 4,6
 5
 64

Сырный
 6
 11
 5,5
 141,5

Яично-масляный
 3
 34
 0,6
 321

Калорийность десертов в таблице

Название
Калорийность, ккал на 100 гр
Белки, гр
Жиры, гр
Углеводы, гр

 Варенье
 286
 0,4
0,2
74,5

 Вафли
 425
 8,2
 19,8
 53,1

 Гематоген
 252
 6,2
 2,8
 75,5

 Драже фруктовое
 388
 3,7
10,3
73,4

 Зефир
 295
 0,7

77,3

 Ирис
 384
 3,1
7,7
81,2

 Карамель
 291
 0
 0,2
 77,3

Конфеты шоколадные
 576
 3,9
39,7
 54,6

Мармелад
289

0,2
77,1

Мед
312
0,6

80,5

Мороженное пломбир
223
3,6
15,1
20,5

Мороженное сливочное
 182
 3,6
10
19,5

Мороженное эскимо
278
3,6
20
19,5

Пастила
301
0,6

80,1

Печенье овсяное
430
6,5
14,1
71,1

Печенье сдобное
437
10,5
5,2
76

Пирожное слоенное
543
5,7
38,3
46,8

Пирожное бисквитное
388
4,9
9,1
84,1

Пряники
333
4,4
2,9
77,1

Сахар
377
0,2

99,6

Халва подсолнечная
519
11,4
29,3
54,6

Шоколад темный
546
5,2
35,6
52,4

Шоколад молочный
552
6,7
35,6
52,4

Как видно из таблицы, сладости и всяческие десерты имеют большую калорийность, а также много углеводов. Но углеводы эти простые, они быстро всасываются в кровь и перерабатываются организмом.

Следовательно, вы быстро насыщаетесь, но спустя некоторое время становитесь голодны. Такие блюда следует сократить, во-первых, потому что они не несут никакой пользы для организма.

А во-вторых, ими нельзя насытиться вдоволь, их всегда будет мало.

Таблица калорийности мучных и хлебобулочных изделий

Хлебобулочные изделия имеют среднюю калорийность. Но следует учитывать, что некоторые изделия сделаны из переработанных сортов пшеницы, а другие из твердых злаков. Если вы хотите перейти на правильное и сбалансированное питание, то лучше отдать предпочтение изделиям из ржаной, гречневой, овсяной муки.

Калорийность напитков в таблице

Название
Калорийность, ккал на 100 гр
Белки, гр
Жиры, гр
Углеводы, гр

Абрикосовый сок
 39
 0,9
 0,2
 9,2

Ананасовый сок
 48
 0,2
 0,2
 11,4

Апельсиновый сок
 36
 0,9
 0,1
 8,4

Виноградный сок
 56
 0,3
 0
 14,5

Вишневый сок
 49
 0,5
 0
 10,6

Гранатовый сок
 58
 0,2
 0
 14

Какао на молоке
377
24
17
33,1

Квас хлебный
26
0,2

5

Кола
40

10

Кофе с молоком
56
0,8
1
11

Лимонад
24

6,1

Лимонный сок
18
1
0,1
3,2

Морковный сок
31
1
0,1
6,5

Персиковый сок
37
0,8
0,1
9,1

Пиво безалкогольное
22

4,1

Зеленый чай

Черный чай без сахара

Черный чай с лимоном и сахаром 2 ч. л.
41
0,8
0,7
8,3

Черный чай со сгущенным молоком 2 ч. л.
112
2,4
2,4
19,3

Энергетический напиток
47

11,4

 Яблочный сок
 42
 0,5
 0,4
 9,7

Как видно из таблицы, во время диеты, да и вообще, лучше пить чай или сок. Дополнительные сладкие компоненты приносят не только приятный вкус, но и значительный вес к калориям.

Полная таблица калорийности готовых блюд скачать бесплатно

Здесь представлена полная таблица калорийности готовых блюд, вы можете ее скачать и пользоваться при подсчете своего КБЖУ.

Макдональдс калорийность блюд: таблица

В Макдональдсе есть удобная система подсчета калорий. Удобно это тем, что выбирая те или иные продукты, вы всегда будете знать, сколько вы съели. Но как видно из таблицы, пища в заведении весьма калорийна.

Таблица калорийности блюд в бургер кинг

Сеть ресторанов быстрого питания имеет высококалорийную пищу, так как состав ее в основном включает хлебобулочные изделия с мясом. Но не стоит увлекаться фаст-фудом, потому что на организме это отразится не лучшим образом.

Диета и подсчет калорийности продуктов по Борменталю

• Лишний вес, зачастую, появляется от переедания. Стресс, депрессия или наоборот хорошее настроение — все это закрепляется хорошей порцией еды. И не важно какой, главное заесть боль, и станет хорошо — так думает большинство.

  Но для организма это непосильная ноша, ненужные ему компоненты он откладывает в виде жира, которого при частом злоупотреблении становится очень много.

• Диета по Борменталю основана на сокращении калорий до 1200 в день.

  Но стоит учитывать, что этот расчет произведен для людей с малоподвижным образом жизни. Если вы ведете активный ритм жизни, калорийность следует увеличить примерно на 500 ккал.

• Суть диеты заключается в том, что ограничивания, как такового, нет. Вы можете позволить себе кушать все, что захотите.

  Но главное нужно уложиться в 1200 ккал. Еще нужно вести дневник питания, в котором вы будете вписывать все продукты, употребленные за день.

Таблица калорийности готовых блюд по Борменталю

• Если вы выбрали питание Борменталя, то нужно обязательно пользоваться таблицей калорийности.
• Специалисты центра Борменталя рекомендуют после каждой трапезы выпивать стакан теплого чая, чтобы чувство сытости сохранялось дольше.
• Следует сократить продукты с содержанием большого количества жиров.
• Увеличить в рационе количество строительного материала — белка.
• Включить в каждый прием пищи больше овощей, и по возможности заменить сладкое на фрукты.
• Питание необходимо разделить на 6-8 приемов, три из которых основные, а остальные — перекус.
• От вредных привычек лучше избавиться, без них не только тело будет лучше выглядеть, но и кожа, и волосы, и ваше настроение.

Подсчет калорий для похудения: видео

Соблюдать диету можно правильно, не обязательно голодать. Тем более, голодание очень вредно и ведет к заболеваниям. Подсчет калорий хорошо решает проблему лишнего веса и помогает соблюдать сбалансированное питание. А если вам этого мало, то можете почитать статью о физических нагрузках.

Meriellin

Молодой креативный автор.

Правила подсчета калорийности блюд

Теория подсчета калорий: записываем калорийность

Посмотрите в таблице калорийности энергетическую ценность яблока, колбасы и запишите результат. Затем аналогичные действия повторите со всеми компонентами блюд при каждой трапезе, перекусе и утолении жажды.

Пример подсчета:

На завтрак вы собираетесь съесть сандвич и кофе с молоком. С помощью кухонных весов взвесьте отдельно ломтик хлеба, затем кусочек ветчины, после этого – кусочек помидора, дальше – слайс сыра. Запишите каждое значение в блокнот. Измерьте стаканом объем молока, который собираетесь добавить к кофе. Если кофе предполагается слащенный, значит, необходимо записать и вес сахара. В этом нам поможет таблица мер и весов.

С помощью таблицы мер и весов можно узнать о весе многих продуктов, которые взвешивать не всегда удобно. Как пример – небольшое количество масла сливочного, а также сахара.

Для сандвича вам понадобилась примерно 1 чайная ложка сливочного масла. В указанной таблице вы можете посмотреть, сколько грамм этого продукта содержится в 1 чайной ложке. Запишите данные в блокнот. Затем узнайте, сколько в чайной ложке помещается сахара.

Когда вы четко определили вес и объем каждого компонента вашего завтрака, открываем таблицу калорийности.

В основном, количество калорий указывается в расчете на 100 грамм продукта.

Чтобы провести арифметические действия, и в результате узнать, сколько же энергетической ценности представляет это кулинарное чудо с ветчиной плюс кофе, необходимо вес каждого ингредиента перевести в сотни граммов. Для этого просто поделите его на 100.

Итак, допустим, вы отрезали 30 г хлеба, в сотнях грамм — это будет 0,3.

Затем повторите эти же действия со всеми остальными значениями, после чего каждое полученное умножьте на количество калорий, указанных в таблице калорийности. Сложите все полученные числа, и вуаля! Вы рассчитали калорийность своего завтрака.

Это только на первый взгляд может показаться, что все запутанно, однако через два-три дня вы сможете щелкать эти расчеты, как семечки. Если вы употребляете те же продукты в том же количестве изо дня в день, то можете пользоваться предыдущими расчетами. Тогда вы будете знать четко: любимая кружка кофе с молоком – это 50 ккал, стандартный сандвич с маслом – 300 ккал, без масла – 250 ккал т.д.

Попробуем определить, сколько калорий содержит салат из овощей. Сначала необходимо взвесить все компоненты. Например, в наш салат входят:

• Томаты 200 г
• Огурцы 150 г
• Лук зеленый 50 г
• Сметана 40 г

Воспользовавшись таблицей можно узнать, сколько калорий в каждом продукте. Затем необходимо рассчитать калорийность всех составляющих, в зависимости от веса.

Томаты: 200 г × 17 ккал /100 г ꞊ 34 ккал

Огурцы: 150 г × 13/100 ꞊ 19,5 ккал
Лук: 50 г×19 ккал/100 ꞊ 9,5 ккал
Сметана 40 г×205 ккал/100 ꞊ 82 ккал

Общий вес: 200+150+50+40 ꞊ 440г.
Общее количество калорий: 34+19,5+9,5+82 ꞊ 145 ккал.
Теперь можно рассчитать калорийность ста граммов салата: 145ккал×100/440г. ꞊ 32,9 ккал.

Попробуем рассчитать калорийность порции гречки. Вес сухого продукта 300 г. Так как гречневая крупа разваривается, то после приготовления весы могут показать, например, 476 г.

Теперь мы рассчитываем коэффициент разницы между продуктом до приготовления и после. Для этого вес готового продукта делят на вес начальный: 476/300 ꞊ 1,587. Этот значение используется при подсчете калорийности порции готового блюда.

Чтобы рассчитать калорийность порции блюда, необходимая масса готового продукта делится на коэффициент, полученный при расчете, а затем значение подставляется в основную формулу.

Калорийность готовых блюд – рецепты с фото

Мексиканский суп с тортильями и бататом

Автор: Food Network
Просмотры: 172

Мясная составляющая этого согревающего и питательного супа – пикантная мексиканская колбаса чоризо. Снимите с сырых колбасок оболочки, обжарьте фарш и на его основе сварите быстрый суп с бататом,…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 582

Свиная вырезка с бататом на гриле

Автор: Food Network
Просмотры: 213

Свиная вырезка – беспроигрышный вариант для быстрого вкусного ужина по особому случаю. Она бесхлопотна, её не нужно разделывать, предварительно мариновать, и готовится за считанные минуты. Перед…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390

Пицца на картофельном корже из батата

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 122 Содержание рецепта:

Эта пицца на корже из батата понравится всем, кто на безглютеновой диете, кто не готов замешивать дрожжевое тесто и тем, кто просто хочет порадовать себя полезной пиццей с новым сочетанием вкусов и…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 373

Спагетти со спаржей, копчёной моцареллой и прошутто

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 160

Эта итальянская паста готовится менее чем за полчаса, а получается фантастической, как в ресторане. Бланшированная спаржа наполняет блюдо сочностью и освежающим вкусом, а кусочки прошутто вместе с…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 475

Паста с овощным соусом «Болоньезе»

Автор: Food Network
Просмотры: 188

Эта паста с овощным соусом «Болоньезе» идеально подходит для вегетарианского меню. Вместо обычных макарон в приготовлении используются тортеллини с сырной начинкой, получается очень сытно и вкусно….

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 732

Ванильный попкорн

Автор: Мелисса Де Арабиан — шеф-повар
Просмотры: 181

Садкий попкорн в отличие от других сладких закусок или десертов содержит намного меньше калорий и богат клетчаткой. В этом рецепте используются всего две чайные ложки сахара и кокосовое масло. Вместе…

Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 8 ст. Калорийность: 62

Жареные орехи в кленовой глазури

Автор: Элли Кригер — кулинарный писатель
Просмотры: 139

Эти пряные орехи полюбят все гости на вашей вечеринке. В приготовлении используются орехи пекан, миндаль, фисташки, кешью, а также тыквенные семечки. Все орехи должны быть очищены от скорлупы,…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 275

Ужин на противне: Курица с нутом по-североафрикански

Автор: Food Network
Просмотры: 209

Отправьте свои вкусовые рецепторы в путешествие по миру с этим потрясающим ужином в североафриканском стиле, который готовится настолько просто, что отлично подойдёт даже для будничного вечера….

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 431

Говядина и тофу в кунжуте с салатом из эдамаме

Автор: Food Network
Просмотры: 157

Приготовьте полезный, богатый белком ужин! Этот салат с говядиной и тофу в кунжуте обеспечивает рекомендуемую суточную норму белка, при этом на порцию получается менее 500 ккал. Блюдо также богато…

соус рыбный, имбирь корень, чеснок, говядина, рисовый уксус, бобы фава (садовые бобы), фасоль эдамаме, капуста белокочанная, капуста брокколи, огурцы, кунжут, тофу, кинза, мята…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490

Лосось в соево-кленовом соусе с цветной капустой и фисташками

Автор: Food Network
Просмотры: 197

Лосося любят все, и готовится он довольно быстро, так что у вас будет даже время ненадолго замариновать его, чтобы рыба получилась максимально вкусной, пока готовите остальную часть блюда. В этом…

соевый соус, кленовый сироп, Апельсины, чеснок, лосось, капуста цветная, бульон, клюква сушеная, фисташки, миндаль, петрушка…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 280

Паста ригатони с капустой и фонтиной

Автор: Food Network
Просмотры: 83

Тающая нежная савойская капуста и лук создают соус для этой сытной ароматной пасты в североитальянском стиле, сыр фонтина дополняет блюдо мягким сливочным послевкусием, а канадский бекон добавляет…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500

Куриный суп «Суперфуд»

Автор: Food Network
Просмотры: 241

Куриный суп – отличный пример комфортного домашнего блюда, а в этом рецепте есть несколько полезных ингредиентов, которые поднимают качество и вкус супа на новый уровень. Имбирь и куркума добавляют…

кокосовое масло, имбирь корень, чеснок, репа турнепс, капуста кале, куркума, бульон, нут, курица-гриль, лимонный сок, лепешки наан…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350

Роллатини «Курица пармезан»

Автор: Food Network
Просмотры: 255

Попробуйте итальянскую курицу пармезан в виде аппетитных рулетиков. Тёртая моцарелла заворачивается в тонкие куриные отбивные, затем роллатини обваливаются в панировочных сухарях с пармезаном и…

бульон, чеснок, томаты сан-марцано, базилик, курица, петрушка, сыр моцарелла, сыр пармезан, панировочные сухари, яйца, полента…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350

Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы

Автор: Food Network
Просмотры: 155

Сочные спелые персики подходят не только для десертов, но и отлично вписываются в несладкие блюда, особенно если поджарить фрукты на гриле. Приготовьте вкусный и питательный летний салат из жареных…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 178

Фриттата с зелёным гарниром по-гречески

Автор: Food Network
Просмотры: 471

Приготовьте полезную и вкусную пышную фриттату в греческом стиле. Этот омлет буквально наполнен сладкими виноградными помидорами, чёрными оливками и солёными кусочками греческой феты. Поскольку…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420

Свинина в соусе моле в медленноварке

Автор: Food Network
Просмотры: 150

Свиная лопатка идеально подходит для приготовления в медленноварке. Мясо томится в соусе несколько часов, пока не станет нежным, сочным, буквально отваливающимся от кости. Потушите свинину в…

Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 535

Натуральные свиные котлеты с пюре из батата по-карибски

Автор: Food Network
Просмотры: 408

Натуральные котлеты из свиной корейки на костях натираются душистым перцем, обжариваются на сковороде и подаются под острым луково-пивным соусом с ароматным пюре из батата и зелёного горошка в…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620

Десерт с инжиром и взбитой рикоттой

Автор: Элли Кригер — кулинарный писатель
Просмотры: 366

Орехи с сухофруктами – самое вкусное, полезное и питательное сочетание для быстрого перекуса, но эту же комбинацию можно использовать и в приготовлении изысканных и в то же время полезных закусок….

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 156

Диетический ужин из сибаса и припущенных в вине овощей

Категории: .

Автор: Элли Кригер — кулинарный писатель
Просмотры: 319

Для этого рецепта Элли Кригер взяла филе сибаса, но вы можете пожарить любую белую рыбу с плотной мякотью. Благодаря своему мягкому, почти нейтральному вкусу белая рыба станет превосходной основой…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250

Лосось с рисом и сладким перцем, маринованным по-тайски

Автор: Food Network
Просмотры: 407

Приготовьте вкусный и невероятно полезный ужин в тайском стиле. Филе лосося, доведённое до совершенства в духовке в режиме гриля, подаётся с отваренным чёрным рисом и лёгким салатом из сладких и…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390

Как посчитать калории на 100 грамм. Как правильно посчитать калории в готовом блюде

Очень часто могут возникать трудности с расчётом калорийности конкретного блюда. Я пользуюсь сейчас только одним сервисом, где хранится калорийность продуктов и соответственно, используя эти данные я и рассчитываю КБЖУ (калории/белки/жиры/углеводы) блюда.

Рассмотрим подробнее особенности расчёта некоторых категорий блюд.Как рассчитать калорийность салатов, закусок?

1. Как рассчитать калорийность салатов, закусок?

Самые простые блюда для расчёта калорийности — это холодные закуски, салаты, то, что не подвергается термической обработке. Почему? Дело в том, что во время тепловой обработки продукты теряют некоторое количество влаги и калорий.

При расчёте порционных закусок, например бутербродов или тарталеток, я советую высчитывать КБЖУ на 1 штуку/порцию. Это гораздо проще, чем производить расчёт калорийности на 100 гр. Чтобы рассчитать калорийность салата, необходимо просто сложить КБЖУ всех продуктов и, если салат приготовлен на несколько порций, то просто разделить полученное число на количество порций, тогда получится энергетическая ценность на одну порцию. Можно также рассчитать калорийность этого салата на 100 гр., тогда, соответственно, общее КБЖУ делим на массу всех продуктов и умножаем на 100, так получаем калорийность блюда на 100 гр.

Пример

Готовим салат на троих человек.

• огурцы 200 гр
• помидоры 300 гр
• салат 100 гр
• редис 50 гр
• растительное масло 15 гр

Общая масса получается 665 гр.

КБЖУ на весь рецепт выходит: 246 ккал Б-6,7 Ж-16,1 У-19,7

Проще всего салат просто разделить поровну и быстро рассчитать КБЖУ на 1 порцию, путём деления общего КБЖУ на 3 (246/3=82 ккал Б-6,7/3=2,2 Ж-16/3=5,3 У-19,7/3=6,6). КБЖУ 1 порции 82/2,2/5,3/6,6

Выбор способа расчёта зависит от конкретной ситуации.

По другому обстоят дела, как я уже указала ранее, с горячими блюдами и выпечкой. При термической обработке теряется некоторое количество жидкости и калорий. Существуют специальные пособия, содержащие информацию по тому, какое количество белков/жиров/углеводов испаряется при том или ином способе обработки конкретного продукта. Я считаю, что в домашних условиях нет необходимости учёта этих данных. НО. Обязательно мы должны учесть потерю веса после приготовления блюда.

Пример

Готовим простой ягодный пирог.

• мука кукурузная 150 гр
• кефир 200 гр
• яйца 2 шт. (примерно 100 гр)
• мёд 30 гр
• клубника 50 гр
• сода 1 ч.л.

Общая масса продуктов выходит 530 гр, но после приготовления пирог допустим весит 400 гр. Как рассчитать правильно КБЖУ? Если по правилам, то нужно учесть не только потерю веса, но и потерю белков/жиров/углеводов, НО эта затея очень утомительная и подходит скорее для профессиональных поваров. А мы делаем просто: складываем КБЖУ всех продуктов, делим на вес после приготовления (400 гр.) и умножаем на 100. Вот и получится КБЖУ пирога на 100 грамм.

В нашем примере получится так:

Общее КБЖУ 871/31/17,6/149,2

Все эти значения надо поделить на 400 вес готового пирога) и умножить на 100.

Получается, что КБЖУ на 100 гр. нашего пирога 218/7,7/4,4/37,3

Таким образом, в блюдах, которые мы готовим с помощью тепловой обработки (варка, в духовке, парка, жарка и т.д.) общий вес всех продуктов не учитывается в расчётах КБЖУ, а используется вес готового продукта. Иначе, если мы разделим общую калорийность пирога на изначальный общий вес всех продуктов, то получится, что кусочек пирога, который мы себе отрежем, будет иметь гораздо больше калорий, чем мы себе насчитали=)

Супы тоже требуют отдельного внимания. Вроде бы всё просто, но часто возникают сложности.

Объясняю, как просто всё считается.

Пример.

Допустим, варим лёгкий вермишелевый суп.

• картофель 300 гр
• вермишель 70 гр
• морковь 50 гр
• лук 50 гр
• вода 800 гр.

Вот всё закинули, сварили. А что делать дальше? Нужно просто свой супчик перелить в другую ёмкость, взвесить и будет вес готового продукта. Супы много весят, но в итоге они низкокалорийные. Почему? Да потому, что вода не имеет калорий. КБЖУ надо считать только всех продуктов, у нас общее получается 505/14,6/2/107. Во время приготовления часть воды конечно испаряется. но в любом случае все продукты, которые имеют калорийность разбавляются водой.

Ну и допустим в итоге наш суп после приготовления весит 900 гр.

Соответственно, получается Ккал на 100 гр = 505/900 * 100 = 56, Б=14,6/900 * 100 = 1,6, Ж = 2/900 * 100 = 0,2, У = 11,9

Допустим Вы решили запечь рыбу целиком, но не знаете, как рассчитать калорийность съедобной мякоти. Существуют нормативные документы, которые содержат информацию о примерных отходах. Я проанализировала эту информацию и по нескольким основным видам рыб составила таблицу (см. ниже).

Я предлагаю действовать так:

Если собираемся запекать рыбу с головой, то её очищаем от внутренностей, отрезаем плавнички, если нужно, то очищаем от чешуи. Если решили запекать обезглавленной, то проделываем с рыбой то же самое, но ещё отрезаем голову. После проделанной работы, мы взвешиваем рыбу и вычитаем процент предложенный в таблице (в зависимости от типа запекания). Этот процент — это примерные отходы, которые ещё содержатся в рыбе, но которые съедены не будут. Для чего это надо? Именно филе рыбы будет впитывать в себя соус, т.к. голова и кости, как правило не будут его много в себя принимать.

Вид рыбы	Обезглавленная, без внутренностей (%)	С головой без внутренностей (%)
Горбуша	6	20
Судак	12	37
Камбала	10	26
Лещ	15	33
Скумбрия	7	30
Лосось	7	18
Минтай	25	40
Треска	10	30
Окунь	20	40
Форель	10	22
Щука	7	25

Пример:

Купили целого судака весом 1200 гр. Решили запекать с головой. Очистили от внутренностей и плавников. Взвесили и получили допустим 800 гр.

Например, готовим такой соус: соевый соус, пряности, растительное масло (50 гр. на 200 ккал). Обтираем соусом и отправляем запекаться. Выход блюда, например, 600 гр.

Высчитываем калорийность.

800 гр. * 37% (см. в таблице) = 296 гр (вес головы, хребта. костей)

800 гр. — 296 гр. = 504 гр. съедобной части рыбы.

504 гр. судака = примерно 425 ккал.

Не забываем про соус, который впитался в процессе приготовления в мякоть и кожу. Итого, калорийность блюда получается 425 ккал + 200 ккал (соус). = 625 ккал.

Как теперь рассчитать приблизительную калорийность на 100 гр. готового продукта? Сложность тут может возникать из-за того, что к рыбе ещё добавился вес соуса. Но в процессе приготовления при высокой температуре, много воды испаряется. Наш соус — это жидкость. от которой в процессе приготовления остаётся лишь какой-то выпаренный концентрат. Соответственно, я предлагаю это в счёт не брать, тем более, что вес этого соуса небольшой.

Мы просто берём и 600 гр готового блюда также умножаем на 37% (отходы) = 222 гр. Отходы также имеют свойство уменьшаться во время приготовления и будем считать, что это происходит пропорционально. Получается, что в готовом блюде остаётся 600 гр — 222 гр = 378 гр. съедобной части рыбы. Теперь высчитываем калорийность на 100 гр.:

625 ккал / 378 гр * 100% = 165 ккал. на 100 гр. готового продукта.

Наконец-то мы дошли до финала.

Многие конечно не заморачиваются даже с такими сложностями. Но если, кто-то хочет, то может воспользоваться этим методом, хоть он и достаточно грубый и не совсем точный. Особенно те, кто хорошо может считать, даже в уме справятся с расчётами и примерно прикинут калорийность.

Подписывайся на меня в Instagram @Ohh_viki_viki и на мой канал видео рецептов Ютуб

Калория – это единица энергии. А под калорийностью пищи понимают тот объем энергии, который выделяется при расщеплении молекул пищи. То есть, вы съели какой-то продукт, который обладает определенной калорийностью, значит, в организм поступило определенное количество энергии.

Если вы получите больше энергии, чем потом потратите, значит, ваш вес увеличится.

Если же получите мало, а потратите много, значит, килограммы уйдут.

Поэтому калорийность блюда очень важна, если вам надо похудеть, просто придерживаться правильного питания или нарастить мышцы.

В отдельных продуктах эту величину можно не считать. Она указана на упаковке, а чтобы узнать информацию о других продуктах, достаточно заглянуть в интернет (там есть множество таблиц калорийности).

Но если вы готовите сборное блюдо, эту величину придется посчитать.

• Инструменты
• Важные нюансы
• Что еще надо знать о подсчете
• Количество
• Отзывы и комментарии

Инструменты

Сначала придется обзавестись некоторыми приспособлениями:

• кухонные весы;
• лист бумаги;
• ручка;
• таблицы калорийности;
• калькулятор;
• программа для расчета калорий.

Весы выбирайте электронные. Они покажут точный вес, хотя погрешность 5 граммов в ту или другую сторону может быть. Хорошо, если на весах будет кнопка сброса тары.

Специальные таблицы можно найти в интернете или книжном магазине. Учтите, что цифры могут немного отличаться. Но не переживайте, это несущественное различие.

Важные нюансы

Всю кухонную посуду следует взвесить заранее. Так будет легче потом. Помните, что у воды, соли, специй 0 ккал. Однако вода добавляет вес, поэтому общая величина будет изменяться. Чем больше воды, тем меньше будет калорий в 100 г.

Если вы уже высчитали, какова калорийность определенного кушанья, не надо больше его пересчитывать. Просто запишите себе это число и число ингредиентов. Конечно, если состав меняется хотя бы на один продукт, показания будут иными. В конце концов, у вас соберутся практически все основные рецепты. Тогда время на подсчет не нужно будет тратить.

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

А граммов – это общий вес готового блюда, выраженный в граммах;

В ккал – это общая калорийность продукта в готовом блюде.

Считать по этой формуле легко. Надо решить пропорцию, которую мы составили. Две цифры по диагонали умножаем друг на друга, а затем делим на цифру, которая находится по диагонали с Х. То есть, количество калорий в 100 г = В×100:А.

Посчитаем калорийность готового блюда

Смотрим таблицу: в 100 г риса содержится 330 ккал. Мы берем 300 г риса, значит, калорий будет уже 990. Чтобы узнать это мы 330×3. Так как кроме воды и соли мы ничего больше не добавляем, значит, эта величина останется в пределах 990. Когда каша сварится, ее масса будет 900 г. Вот теперь и произведем расчет.

900 г каши = 990 ккал

100 г каши = Х ккал.

Значит, 990 × 100: 900 = 110 ккал.

Получается, что в 100 граммах готовой рисовой каши находится 110 ккал.

Например, у нас есть мясо, морковь, картофель, базилик, чеснок, укроп и перец-чили. Сначала взвесьте сырые продукты.

Получилось:

• морковь – 50 Г;
• чеснок – 30 г;
• картофель – 700 г;
• базилик – 5 г;
• перец-чили – 10 г;
• укроп – 5 г.

Складываем все граммы, получается 1100 граммов.

Таким же образом смотрим по таблице каждый ингредиент и складываем все калории. Получается 1198 ккал.

Готовое кушанье содержит 1050 г, так как немного воды испарилось. Поскольку вода не содержит калории, общее количество сохраняется.

Теперь считаем по формуле:

1050 г супа содержится 1198 ккал

В 100 г супа – Х ккал.

1198 умножаем на 100 и делим на 1050. Получается, что в 100 г супа содержится 114 ккал.

Что еще надо знать о подсчете

Правильно рассчитывайте калории при варке и жарке:

• если вы варите мясо, то смело можете отнимать 20% калорий, так как именно эта часть уходит в бульон. Поэтому само мясо после приготовления будет содержать на 20% калорий меньше;
• когда вы готовите жареные блюда, учтите, 20% масла впитывается в продукты. Это относится к мясу. А мучные изделия, овощи впитывают почти 100%. Поэтому учитывайте масло при подсчете;
• если вы готовите компот, и он будет употребляться с фруктами, значит, учитывайте 100% калорийности фруктов. А если только жидкая часть, помните, в нее уходит только 30% от фруктов. Поэтому взвешивайте сырые фрукты, узнавайте калорийность. А потом полученное надо умножить на 0,3, затем узнать вес жидкости и калорийность распределится на весь компот.

Зачем считать калорийность продуктов

Кто-то думает, что это ненужный и неинтересный процесс, кто-то – что это необходимо, а кто-то считает, что надо было бы, но очень сложно.

Конечно, сложностей здесь нет. Просто надо привыкнуть к этому процессу. И со временем считать даже не придется, так как все основные блюда, которые вы готовите, уже будут вами рассчитаны.

Что касается аргументов в пользу подсчета:

• нет запретов на определенную еду. Можно есть все, что нравится, но в определенном количестве;

• если вы худеете, такой метод проще, чем жесткие диеты;
• формируется привычка осознанного питания. Мы понимаем, сколько же на самом деле мы употребляем пищи;
• при похудении результат виден уже через непродолжительное время. Если будете продолжать процесс после похудения, он сохранится.

Количество

Для того чтобы организм нормально функционировал, не нарушался обмен веществ, не прибавлялись лишние килограммы, человеку необходимо получать в день 2500-5000 ккал. Точное количество зависит от нагрузок, телосложения, климата.

Конечно, если вы хотите похудеть, уменьшите потребляемые калории, но не ниже 1200 в сутки.

Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность.

Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова.

Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности продуктов питания.

Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания. Данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.

Все данные указаны на 100 грамм продукта, кроме раздела McDonalds, где приведены данные на одну порцию.

Считать или не считать?

Подсчет калорий , как метод снижения веса, достаточно известен. Отношение к нему часто неоднозначно. Очень многие считают его действенным и эффективным методом снижения веса, а кто-то, наоборот, уверен в его неэффективности. Давайте разберемся детально в этом вопросе.

Какие основные аргументы приводят противники метода подсчета калорий?

• Считать калории сложно . Удивительный для меня аргумент, для подсчета калорий нужны познания в математике на уровне 3 класса и понимание простой последовательности действий. Если для кого-то это сложно, то здесь вопрос не в самом методе, а в мотивации. Любые действия требую усилий, и совершаем мы их только тогда, когда результат представляет для нас реальную ценность.
• Считать калории долго. Это не так! На планирование своего дневного рациона уходит не более 10 минут в день. Всего лишь 10 минут в день для того, чтобы решить свою проблему. Скажите мне, кто из нас не сможет выделить это время?
• Если считать калории, то нужно вести полуголодный образ жизни. Еще одно большое заблуждение. Для получения нужного нам результата в виде сброшенных килограмм, достаточно перейти на калорийность в пределах 1100 — 1200 калорий в сутки. При таком режиме питания ваш рацион может быть и сбалансированным, и сытным, и вкусным.
• При подсчете калорий нужно отказаться от любимых продуктов. Опять нет! Все ваши «вкусняшки» останутся с вами, и вы сможете наслаждаться вашими любимыми продуктами, при этом не бояться набрать вес. Этот метод предполагает, что нельзя себе запрещать ни одного продукта. Можно все, что хочется, запреты только усиливают желание.
• Если начал подсчет калорий, то вести его нужно всю жизнь. Это не так, учитывать калорийность нужно только в период снижения массы тела. Уже через две недели подсчета калорий вы автоматически сможете определять калорийность продуктов и готовых блюд. Это произойдет обязательно!

Какие еще аргументы в пользу подсчета калорий можно привести?

1. Формируется привычка осознанного питания, появляется реальное представление о том, сколько мы на самом деле едим.
2. Психологически использовать такой метод снижения веса гораздо легче, чем следовать жестким диетам, в которых уже заранее определен и перечень продуктов, и их объем.
3. Отсутствуют запреты на любые продукты, что позволяет питаться в привычном режиме.
4. Дает достаточно быстрый и устойчивый результат, формирует долгосрочные навыки рационального пищевого поведения.

Вполне возможно, что подсчет калорий, как метод снижения веса, подойдет и вам!

Попробуйте! Помните только о том, что любые действия по снижению веса необходимо начинать с ответа на вопрос: «А зачем мне это нужно?». Только в том случае, если вы нашли нужный ответ на этот вопрос, можно рассчитывать на долгосрочный результат.

А теперь поговорим о том, КАК считать калории.

Как рассчитать калорийность продуктов?

Чтобы вести подсчет калорий необходимо руководствоваться простыми правилами:

1. Для каждого блюда, которое мы готовим, подсчет калорий ведем только один раз . Полученную калорийность мы считаем единственно правильной и руководствуемся ею всегда. Причем, не важно, приготовили борщ вы или ваша свекровь, калорийность борща для вас всегда одинакова.
2. Вода, соль, специи калорийности не имеют .
3. Для того, чтобы посчитать калорийность блюда необходимо просто сложить калорийность всех продуктов , которые входят в это блюдо.

Давайте для примера просчитаем калорийность овощного супа.

Для его приготовления нам понадобится:

• Вода — 2 литра или 2000 грамм;
• Куриные грудки — 300 грамм;
• Картофель очищенный — 200 грамм;
• Лук очищенный — 100 грамм;
• Морковь очищенная — 100 грамм;
• Болгарский перец — 100 грамм;
• Цветная капуста — 200 грамм;
• Масло растительное для обжарки овощей — 15 грамм;
• Соль, перец — по вкусу.

• Вода — 2000 грамм Х 0 ккал/грамм = 0 ккал
• Куриные грудки — 300 грамм Х 0,95 ккал/грамм =285 ккал
• Картофель очищенный — 200 грамм Х 0,9 ккал/грамм = 180 ккал
• Лук очищенный — 100 грамм Х 0,43 ккал/грамм = 43 ккал
• Морковь очищенная — 100 грамм Х 0,41 ккал/грамм = 41 ккал
• Болгарский перец — 100 грамм Х 0,40 ккал/грамм = 40 ккал
• Цветная капуста — 200 грамм Х 0,18 ккал/грамм = 36 ккал
• Масло растительное — 15 грамм Х 8,97 ккал/гамм = 134,55 ккал
• Соль, перец — по вкусу Х 0 ккал = 0 ккал

Для того, чтобы определить калорийность продуктов, пользуйтесь информацией с этикеток продуктов, если это невозможно, используйте таблицу калорийности, приведённую выше

Обратите внимание, калорийность всегда указывается на 100 грамм, а в расчете мы берем калорийность 1 грамма продукта, так просто проще считать. Например, калорийность 100 грамм картофеля 90 ккал, а калорийность 1 грамма — 0,9 ккал (90 ккал / 100 грамм).

Теперь составляем простую пропорцию и определяем содержание калорий в 1 грамме супа:

3015 грамм супа содержат 759,55 ккал

1 грамм супа содержит Х ккал

Х = 759,55 * 1 / 3015 = 0,25 ккал в 1 грамме,

в 100 граммах супа соответственно 0,25 * 100 = 25 ккал.

Если Вам сейчас показалось, что это сложно, не огорчайтесь. Сложного здесь ничего нет. Достаточно просчитать самостоятельно один раз и все станет на свои места.

Кроме того, помните, что любое блюдо мы обсчитываем только один раз. Какое количество блюд входит в наш повседневный рацион? От силы 7-8, просчитайте их один раз и ваша таблица калорийности готова.

Как считать калории -— ещё несколько правил

Масса макарон и всех круп при варке увеличивается в среднем в три раза, поэтому подсчет калорий для этих продуктов нужно вести в расчете на сухой продукт. Например, чтобы посчитать калорийность 200 грамм готовой гречневой каши, сваренной на воде, нужно следовать такому принципу:

200 грамм готовой каши делим на 3 и умножаем на калорийность 1 грамма гречки (3,47), в итоге получаем 231,33 ккал в 200 граммах готовой гречневой каши (200/3*3,47 = 231,33).

При расчете калорийности бульона учитывайте, что в него переходит 20% от калорийности сырого мяса и 15% от калорийности рыбы.

При жарке на масле 20% калорийности масла переходи в калорийность готового блюда

2) Теперь нужно найти калорийность каждого продукта. Если есть упаковка от продукта, то я смотрю калории на упаковке, если нету упаковки, то я беру калорийность , а для тех продуктов, которых нету на этом сайте, гуглю калорийность.Обычно калорийность дается на 100 грамм продукта. И так, вот калорийность для каждого ингредиента в нашем рецепте на 100 грамм:

3) Теперь исходя из веса каждого ингредиента, считаем по пропорции количество калорий:

• морепродукты 500г Х 124 ккал / 100г = 620 ккал;
• помидоры черри 200г Х 20 ккал / 100г = 40 ккал;
• тертые помидоры 60г Х 12 ккал / 100г = 7 ккал;
• чеснок 5 грамм Х 149 ккал / 100г = 7 ккал;
• лук 50 грамм Х 41 ккал / 100г = 20,5 ккал;
• овощной бульон 100г Х 5 ккал / 100г = 5 ккал;
• паста 250г Х 166,5 ккал / 100г = 416 ккал;
• оливковое масло 15г Х 898 ккал / 100г = 135 ккал;

4) Теперь рассчитаем общую массу нашего блюда и общее количество калорий в нем:

5) И теперь по пропорции высчитываем количество калорий на 100г готового блюда:

• 1250 ккал Х 100г / 1100г = 114 ккал на 100г;

Сложные блюда необходимо рассчитать во время приготовления. Сначала подсчитывается общая калорийность сырых продуктов. Далее взвешивается кастрюля, в которой будет вариться блюдо. Далее взвешиваем готовое блюдо вместе с кастрюлей. От полученного веса отнимаем вес кастрюли. Таким образом, мы узнаем вес готового блюда.

Отдельно стоит остановится на крупах, макаронах и бобовых — За счет воды эти блюда в готовом виде увеличиваются в массе и объеме (развариваются) Например, 100г рисовой крупы при варке становится 300г рисовой каши. Каша увеличилась по весу в 3 раза. Значит, калорийность 100г вареной рисовой каши будет в 3 раза меньше, чем калорийность крупы, т.е. 303 ккал / 3 = 101 ккал. Если макаронные изделия увеличиваются в весе при варке в 2 раза, то калорийность отварных макарон будет в 2 раза меньше, чем сухих. Если бобы разварились в 1,5 раза, то калорийность 100г готовых бобов будет в 1,5 раза меньше, и т.д. Здесь действует правило: во сколько раз по массе увеличивается при варке сыпучий продукт, во столько раз калорийность готового продукта меньше.

Если в процессе приготовления мясного или рыбного бульона снимается жировая пленка, то любой мясной бульон – 20 ккал на 100г, рыбный – 15 ккал на 100г. Грибной или овощной бульон – 5 ккал на 100г. Если в процессе приготовления пленка не снимается, то в бульон уходит 20% от калорийности мяса, рыбы, грибов, овощей. Для определения калорийности необходимо узнать вес сырых продуктов, по полученному весу узнается калорийность продукта. Полученная калорийность умножается на 0,2. Далее узнается вес готового бульона, полученная калорийность распределяется на весь вес бульона.

Необходимо взвесить жир, полученная калорийность умножается на 0,2 (по средней кулинарной формуле в процессе жарки продукт впитывает 20% от калорийности масла. Исключение – кабачки, баклажаны, пончики, оладьи, где при жарке остается 50% от калорийности масла. В данном случае, полученная калорийность умножается на 0,5). Важно записать эту цифру отдельно. Когда продукт готов нужно узнать вес готового (жареного) продукта. По полученному весу узнаем калорийность продукта (как будто бы этот продукт еще сырой). К полученной калорийности продукта добавляется 20% (50%) от калорийности масла, на котором готовили. Полученная цифра соответствует калорийности готового (жареного) продукта.

Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

1. Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.

   Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.

   Например, рассмотрим свинину.

   Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

   При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается» ), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

   Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

   Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:

   • Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
   • Курица — 41%
   • Индейка 32%
   • Треска 26%

   Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

   Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион» .

2. Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

   В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

   Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

   Вот еще другие примеры:

   • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
   • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса — 20%

   Учесть все потерипо всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

3. Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

   Давайте рассмотрим все на примерах.

   Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

   Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

   Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.

   Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

   Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

   Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

   Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения «Мой здоровый рацион». Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Все эти факторы, влияющие на изменения калорийности, состава витаминов и минералов и т.д. в процессе приготовления блюд, теперь вам может помочь учесть приложение «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецептов в приложении «Мой здоровый рацион» не имеет аналогов среди других программ распространяемых в Интернете, так как:

• При подсчете калорийности готовых блюд (рецептов) учитываются её изменения при различных видах кулинарной обработки: варка, жарка, припускание, тушение, кипячение и др.
• Учитывается в обязательном порядке потеря белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов при тепловой обработке и даже при нарезке продуктов.
• Учитывается потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении.
• И самое главное — вы можете сами указать массу готового блюда и тогда его химический состав будет определён максимально точно! Ведь кто-то варит суп 1 час, а кто-то — 30 минут, и соответственно при этом потери массы при испарении воды будут разными, то есть меняется и калорийность супа и его химический состав.

Как рассчитать калории в блюде. Как я считаю калории для сложных блюд

Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность.

Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова.

Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности продуктов питания.

Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания. Данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.

Все данные указаны на 100 грамм продукта, кроме раздела McDonalds, где приведены данные на одну порцию.

Считать или не считать?

Подсчет калорий , как метод снижения веса, достаточно известен. Отношение к нему часто неоднозначно. Очень многие считают его действенным и эффективным методом снижения веса, а кто-то, наоборот, уверен в его неэффективности. Давайте разберемся детально в этом вопросе.

Какие основные аргументы приводят противники метода подсчета калорий?

• Считать калории сложно . Удивительный для меня аргумент, для подсчета калорий нужны познания в математике на уровне 3 класса и понимание простой последовательности действий. Если для кого-то это сложно, то здесь вопрос не в самом методе, а в мотивации. Любые действия требую усилий, и совершаем мы их только тогда, когда результат представляет для нас реальную ценность.
• Считать калории долго. Это не так! На планирование своего дневного рациона уходит не более 10 минут в день. Всего лишь 10 минут в день для того, чтобы решить свою проблему. Скажите мне, кто из нас не сможет выделить это время?
• Если считать калории, то нужно вести полуголодный образ жизни. Еще одно большое заблуждение. Для получения нужного нам результата в виде сброшенных килограмм, достаточно перейти на калорийность в пределах 1100 — 1200 калорий в сутки. При таком режиме питания ваш рацион может быть и сбалансированным, и сытным, и вкусным.
• При подсчете калорий нужно отказаться от любимых продуктов. Опять нет! Все ваши «вкусняшки» останутся с вами, и вы сможете наслаждаться вашими любимыми продуктами, при этом не бояться набрать вес. Этот метод предполагает, что нельзя себе запрещать ни одного продукта. Можно все, что хочется, запреты только усиливают желание.
• Если начал подсчет калорий, то вести его нужно всю жизнь. Это не так, учитывать калорийность нужно только в период снижения массы тела. Уже через две недели подсчета калорий вы автоматически сможете определять калорийность продуктов и готовых блюд. Это произойдет обязательно!

Какие еще аргументы в пользу подсчета калорий можно привести?

1. Формируется привычка осознанного питания, появляется реальное представление о том, сколько мы на самом деле едим.
2. Психологически использовать такой метод снижения веса гораздо легче, чем следовать жестким диетам, в которых уже заранее определен и перечень продуктов, и их объем.
3. Отсутствуют запреты на любые продукты, что позволяет питаться в привычном режиме.
4. Дает достаточно быстрый и устойчивый результат, формирует долгосрочные навыки рационального пищевого поведения.

Вполне возможно, что подсчет калорий, как метод снижения веса, подойдет и вам!

Попробуйте! Помните только о том, что любые действия по снижению веса необходимо начинать с ответа на вопрос: «А зачем мне это нужно?». Только в том случае, если вы нашли нужный ответ на этот вопрос, можно рассчитывать на долгосрочный результат.

А теперь поговорим о том, КАК считать калории.

Как рассчитать калорийность продуктов?

Чтобы вести подсчет калорий необходимо руководствоваться простыми правилами:

1. Для каждого блюда, которое мы готовим, подсчет калорий ведем только один раз . Полученную калорийность мы считаем единственно правильной и руководствуемся ею всегда. Причем, не важно, приготовили борщ вы или ваша свекровь, калорийность борща для вас всегда одинакова.
2. Вода, соль, специи калорийности не имеют .
3. Для того, чтобы посчитать калорийность блюда необходимо просто сложить калорийность всех продуктов , которые входят в это блюдо.

Давайте для примера просчитаем калорийность овощного супа.

Для его приготовления нам понадобится:

• Вода — 2 литра или 2000 грамм;
• Куриные грудки — 300 грамм;
• Картофель очищенный — 200 грамм;
• Лук очищенный — 100 грамм;
• Морковь очищенная — 100 грамм;
• Болгарский перец — 100 грамм;
• Цветная капуста — 200 грамм;
• Масло растительное для обжарки овощей — 15 грамм;
• Соль, перец — по вкусу.

• Вода — 2000 грамм Х 0 ккал/грамм = 0 ккал
• Куриные грудки — 300 грамм Х 0,95 ккал/грамм =285 ккал
• Картофель очищенный — 200 грамм Х 0,9 ккал/грамм = 180 ккал
• Лук очищенный — 100 грамм Х 0,43 ккал/грамм = 43 ккал
• Морковь очищенная — 100 грамм Х 0,41 ккал/грамм = 41 ккал
• Болгарский перец — 100 грамм Х 0,40 ккал/грамм = 40 ккал
• Цветная капуста — 200 грамм Х 0,18 ккал/грамм = 36 ккал
• Масло растительное — 15 грамм Х 8,97 ккал/гамм = 134,55 ккал
• Соль, перец — по вкусу Х 0 ккал = 0 ккал

Для того, чтобы определить калорийность продуктов, пользуйтесь информацией с этикеток продуктов, если это невозможно, используйте таблицу калорийности, приведённую выше

Обратите внимание, калорийность всегда указывается на 100 грамм, а в расчете мы берем калорийность 1 грамма продукта, так просто проще считать. Например, калорийность 100 грамм картофеля 90 ккал, а калорийность 1 грамма — 0,9 ккал (90 ккал / 100 грамм).

Теперь составляем простую пропорцию и определяем содержание калорий в 1 грамме супа:

3015 грамм супа содержат 759,55 ккал

1 грамм супа содержит Х ккал

Х = 759,55 * 1 / 3015 = 0,25 ккал в 1 грамме,

в 100 граммах супа соответственно 0,25 * 100 = 25 ккал.

Если Вам сейчас показалось, что это сложно, не огорчайтесь. Сложного здесь ничего нет. Достаточно просчитать самостоятельно один раз и все станет на свои места.

Кроме того, помните, что любое блюдо мы обсчитываем только один раз. Какое количество блюд входит в наш повседневный рацион? От силы 7-8, просчитайте их один раз и ваша таблица калорийности готова.

Как считать калории -— ещё несколько правил

Масса макарон и всех круп при варке увеличивается в среднем в три раза, поэтому подсчет калорий для этих продуктов нужно вести в расчете на сухой продукт. Например, чтобы посчитать калорийность 200 грамм готовой гречневой каши, сваренной на воде, нужно следовать такому принципу:

200 грамм готовой каши делим на 3 и умножаем на калорийность 1 грамма гречки (3,47), в итоге получаем 231,33 ккал в 200 граммах готовой гречневой каши (200/3*3,47 = 231,33).

При расчете калорийности бульона учитывайте, что в него переходит 20% от калорийности сырого мяса и 15% от калорийности рыбы.

При жарке на масле 20% калорийности масла переходи в калорийность готового блюда

Калория – это единица энергии. А под калорийностью пищи понимают тот объем энергии, который выделяется при расщеплении молекул пищи. То есть, вы съели какой-то продукт, который обладает определенной калорийностью, значит, в организм поступило определенное количество энергии.

Если вы получите больше энергии, чем потом потратите, значит, ваш вес увеличится.

Если же получите мало, а потратите много, значит, килограммы уйдут.

Поэтому калорийность блюда очень важна, если вам надо похудеть, просто придерживаться правильного питания или нарастить мышцы.

В отдельных продуктах эту величину можно не считать. Она указана на упаковке, а чтобы узнать информацию о других продуктах, достаточно заглянуть в интернет (там есть множество таблиц калорийности).

Но если вы готовите сборное блюдо, эту величину придется посчитать.

• Инструменты
• Важные нюансы
• Что еще надо знать о подсчете
• Количество
• Отзывы и комментарии

Инструменты

Сначала придется обзавестись некоторыми приспособлениями:

• кухонные весы;
• лист бумаги;
• ручка;
• таблицы калорийности;
• калькулятор;
• программа для расчета калорий.

Весы выбирайте электронные. Они покажут точный вес, хотя погрешность 5 граммов в ту или другую сторону может быть. Хорошо, если на весах будет кнопка сброса тары.

Специальные таблицы можно найти в интернете или книжном магазине. Учтите, что цифры могут немного отличаться. Но не переживайте, это несущественное различие.

Важные нюансы

Всю кухонную посуду следует взвесить заранее. Так будет легче потом. Помните, что у воды, соли, специй 0 ккал. Однако вода добавляет вес, поэтому общая величина будет изменяться. Чем больше воды, тем меньше будет калорий в 100 г.

Если вы уже высчитали, какова калорийность определенного кушанья, не надо больше его пересчитывать. Просто запишите себе это число и число ингредиентов. Конечно, если состав меняется хотя бы на один продукт, показания будут иными. В конце концов, у вас соберутся практически все основные рецепты. Тогда время на подсчет не нужно будет тратить.

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

А граммов – это общий вес готового блюда, выраженный в граммах;

В ккал – это общая калорийность продукта в готовом блюде.

Считать по этой формуле легко. Надо решить пропорцию, которую мы составили. Две цифры по диагонали умножаем друг на друга, а затем делим на цифру, которая находится по диагонали с Х. То есть, количество калорий в 100 г = В×100:А.

Посчитаем калорийность готового блюда

Смотрим таблицу: в 100 г риса содержится 330 ккал. Мы берем 300 г риса, значит, калорий будет уже 990. Чтобы узнать это мы 330×3. Так как кроме воды и соли мы ничего больше не добавляем, значит, эта величина останется в пределах 990. Когда каша сварится, ее масса будет 900 г. Вот теперь и произведем расчет.

900 г каши = 990 ккал

100 г каши = Х ккал.

Значит, 990 × 100: 900 = 110 ккал.

Получается, что в 100 граммах готовой рисовой каши находится 110 ккал.

Например, у нас есть мясо, морковь, картофель, базилик, чеснок, укроп и перец-чили. Сначала взвесьте сырые продукты.

Получилось:

• морковь – 50 Г;
• чеснок – 30 г;
• картофель – 700 г;
• базилик – 5 г;
• перец-чили – 10 г;
• укроп – 5 г.

Складываем все граммы, получается 1100 граммов.

Таким же образом смотрим по таблице каждый ингредиент и складываем все калории. Получается 1198 ккал.

Готовое кушанье содержит 1050 г, так как немного воды испарилось. Поскольку вода не содержит калории, общее количество сохраняется.

Теперь считаем по формуле:

1050 г супа содержится 1198 ккал

В 100 г супа – Х ккал.

1198 умножаем на 100 и делим на 1050. Получается, что в 100 г супа содержится 114 ккал.

Что еще надо знать о подсчете

Правильно рассчитывайте калории при варке и жарке:

• если вы варите мясо, то смело можете отнимать 20% калорий, так как именно эта часть уходит в бульон. Поэтому само мясо после приготовления будет содержать на 20% калорий меньше;
• когда вы готовите жареные блюда, учтите, 20% масла впитывается в продукты. Это относится к мясу. А мучные изделия, овощи впитывают почти 100%. Поэтому учитывайте масло при подсчете;
• если вы готовите компот, и он будет употребляться с фруктами, значит, учитывайте 100% калорийности фруктов. А если только жидкая часть, помните, в нее уходит только 30% от фруктов. Поэтому взвешивайте сырые фрукты, узнавайте калорийность. А потом полученное надо умножить на 0,3, затем узнать вес жидкости и калорийность распределится на весь компот.

Зачем считать калорийность продуктов

Кто-то думает, что это ненужный и неинтересный процесс, кто-то – что это необходимо, а кто-то считает, что надо было бы, но очень сложно.

Конечно, сложностей здесь нет. Просто надо привыкнуть к этому процессу. И со временем считать даже не придется, так как все основные блюда, которые вы готовите, уже будут вами рассчитаны.

Что касается аргументов в пользу подсчета:

• нет запретов на определенную еду. Можно есть все, что нравится, но в определенном количестве;

• если вы худеете, такой метод проще, чем жесткие диеты;
• формируется привычка осознанного питания. Мы понимаем, сколько же на самом деле мы употребляем пищи;
• при похудении результат виден уже через непродолжительное время. Если будете продолжать процесс после похудения, он сохранится.

Количество

Для того чтобы организм нормально функционировал, не нарушался обмен веществ, не прибавлялись лишние килограммы, человеку необходимо получать в день 2500-5000 ккал. Точное количество зависит от нагрузок, телосложения, климата.

Конечно, если вы хотите похудеть, уменьшите потребляемые калории, но не ниже 1200 в сутки.

Сколько калорий в сутки требуется вашему организму? Однозначного ответа на этот вопрос дать невозможно, так как организм каждого человека уникален и требует своей нормы калорий, значение которой обусловлено множеством внешних и внутренних факторов:

• возраст;
• степень активности и т.п.

В настоящее время существует неимоверно большое разнообразие формул, согласно которым тот или иной специалист рассчитает вашу суточную норму. Но, к сожалению, любая из них позволяет получить лишь примерные цифры.

Для взрослого человека средних лет значения могут колебаться от 1800 (для мало двигающихся людей) до 5500 ккал (для людей, занимающихся спортом).

Для использования любой из приглянувшихся вам методик потребуются бытовые весы. Без них вы не сможете рассчитать точный вес продукта. Кроме того, вам понадобится калькулятор , чтобы произвести необходимые расчеты. В качестве третьего необходимого атрибута следует приобрести таблицы калорийности, благо проблемы в настоящее время это не составляет.

Для удобства проведения дальнейших расчетов желательно упростить себе задачу. Определите сколько граммов крупы входит в стакан, масла в столовую ложку и т.п. Понятно, что подобную информацию также можно найти в соответствующих таблицах, но ложки и стаканы у всех разные.

Как посчитать калорийность блюда

Прежде чем приступить к приготовлению супа, тщательно взвесьте все входящие в него ингредиенты, рассчитайте суммарную калорийность по каждому продукту, затем сложите полученные значения.

После того как суп будет сварен, замерьте объем получившегося первого блюда. По этим двум значениям вычислите, сколько калорий находится в одном половнике или в 100 мл данного блюда.

Необходимо учитывать, что практически не сказывается на калорийности блюда поваренная соль, лимонная кислота и иные специи.

Как посчитать калорийность готового блюда

Фактическая масса круп и макаронных изделий к концу приготовления возрастает втрое (среднее значение). Поэтому когда считается калорийность указанных продуктов питания, речь идет об их сухой массе до начала варки.

Пример: вам нужно узнать калорийность порции гречневой каши, которая была приготовлена на воде. Масса порции – 200 г. Разделите 200 на 3 = 66,6. Полученный результат умножьте на взятую из таблицы величину калорийности 1 г гречки (3,13). Выходит искомое значение – 208,66.

Найдите в интернете или купите таблички с калорийностью продуктов. С их помощью вы сможете посчитать калорийность готового блюда и сможете контролировать свое питание. Такая простая система поможет сохранить фигуру и не отказываться от любимых блюд.

Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

1. Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.

   Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.

   Например, рассмотрим свинину.

   Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

   При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается» ), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

   Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

   Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:

   • Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
   • Курица — 41%
   • Индейка 32%
   • Треска 26%

   Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

   Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион» .

2. Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

   В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

   Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

   Вот еще другие примеры:

   • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
   • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса — 20%

   Учесть все потерипо всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

3. Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

   Давайте рассмотрим все на примерах.

   Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

   Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

   Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.

   Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

   Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

   Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

   Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения «Мой здоровый рацион». Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Все эти факторы, влияющие на изменения калорийности, состава витаминов и минералов и т.д. в процессе приготовления блюд, теперь вам может помочь учесть приложение «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецептов в приложении «Мой здоровый рацион» не имеет аналогов среди других программ распространяемых в Интернете, так как:

• При подсчете калорийности готовых блюд (рецептов) учитываются её изменения при различных видах кулинарной обработки: варка, жарка, припускание, тушение, кипячение и др.
• Учитывается в обязательном порядке потеря белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов при тепловой обработке и даже при нарезке продуктов.
• Учитывается потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении.
• И самое главное — вы можете сами указать массу готового блюда и тогда его химический состав будет определён максимально точно! Ведь кто-то варит суп 1 час, а кто-то — 30 минут, и соответственно при этом потери массы при испарении воды будут разными, то есть меняется и калорийность супа и его химический состав.

При составлении рациона питания, именно расчет калорийности занимает одно из самых важных мест. Нередко в наше время, когда существует так много разнообразных кулинарных рецептов, даже и думать не хочется о том — в каких же количествах и каким образом следует смешивать продукты. Ведь руководит процессом одно желание — приготовить вкусное блюдо. А вот после аппетитного обеда возникает вопрос — сколько витаминов, полезных веществ и, конечно же, калорий было съедено?

Нередко с рецептом указывается калорийность готового блюда или 1-й его порции. В др. случае можно найти специальные таблицы с популярными рецептами, в них указывается энергетическая ценность. Но прогресс не стоит на месте и в Интернете можно сейчас найти специальные калькуляторы, которые позволяют быстро и точно рассчитать количество калорий в готовящемся блюде. Удобство такого калькулятора заключается еще и в том, что нередко при приготовлении меняются ингредиенты, а, соответственно, меняется и конечная калорийность. К примеру — вместо кабачков были взяты шампиньоны, а вместо томатов — томатная паста.

Таблица калорийности готовых блюд

Таблица калорийности позволяет достаточно точно определить энергетическую ценность блюда. Единственный ее недостаток — невозможность включить в один список все многообразие популярных рецептов.

Гарниры калорийность

Салаты калорийность

Название
салат пражский
салат сырая свекла-морковь-масло
салат Экзотический грибы-кура-ананас-майонез
салат из огурцов со сметаной
салат из капусты белокочанной с маслом
салат из моркови и яблок
салат из овощей с натуральный йогуртом
салат из огурцов и помидоров
салат из пекинской капусты с майонезом
салат овощной с майонезом
салат фруктовый
салат селедка под шубой

Калорийность супов

Название
борщ на курином бульоне — тарелка (275г.)
борщ красный
борщ украинский
свекольник
суп гороховый
суп грибной
суп из зеленого горошка
суп из цветной капусты
суп картофельный
суп картофельный со сметаной
суп луковый
суп овощной
суп овощной со сметаной
суп рисовый на молоке 3,2%
суп с вермишелью на молоке 3,2%
суп томатный
суп фасолевый
суп щавелевый
щи кислые
окрошка мясная на квасе
окрошка на кефире
рассольник домашний

Вторые блюда калорийность

Название
солянка -много говядины с томатной пастой
запеканка из пангасиуса и картофеля
ленивые голубцы
перец фаршированный мясом и рисом — шт. (250г.)
ризотто с мясом и овощами
горшочки картошка с овощами, свининой и сметаной (без масла)
перец, фаршированный брынзой и помидорами

Крупы отварные, каши калорийность

Название
рис рассыпчатый
каша гречневая рассыпчатая
каша гречневая с грибами и маслом
каша манная на молоке с маслом — тарелка (200г.)
каша геркулесовая молочная
каша геркулесовая на воде
каша гречневая вязкая на воде
каша манная молочная
каша манная на воде
каша перловая рассыпчатая
каша пшеничная вязкая на воде
каша пшенная рассыпчатая
каша рисовая молочная
каша рисовая на воде
фасоль вареная
каша овсяная на молоке с сахаром
каша манная на молоке с сахаром

Блюда из рыбы калорийность

Название
телятина, жареная в кляре
котлеты из горбуши с рисом и сыром 20% — шт. (75г.)
минтай в легком майонезе
паштет из копченой рыбы
галушки рыбные
карп заливной с овощами
карп отварной
котлеты рыбные
лосось соте
треска с овощами
филе трески в панировке
горбуша, тушеная в сливках 10%
Мусс из копченой горбуши

Блюда из птицы калорийность

Название
курица с яблоками и майонезом
курица, жареная в собств. жире
куриное филе в сырной панировке
куриное филе вареное
куриное филе с ананасами и сыром
куриное филе с грибами и луком в сметане
курица, запеченная под майонезом
пастрама куриная
куриное филе (фрикасе) в сметане
жаркое куриное с сыром
жаркое куриное с шампиньонами
котлеты куриные
котлеты куриные в панировке
курица заливная
медальоны из индюшатины
цыпленок с овощами
цыпленок жареный

Блюда из мяса калорийность

Название
печенка куриная со сметаной
холодец по-деревенски Егорьево
говядина отварная
шашлык из свинины
жаркое из телятины
котлеты из телятины в панировке
рулет из телятины
телятина тушеная
биточки свиные
биточки свиные с овощами
жаркое из свинины
котлеты из грудинки в панировке
ножки свиные заливные
ребра свиные тушеные
свиная грудинка жареная
свинина жареная
свинина отварная
стейк из свинины
бефстроганов
биточки говяжьи
бифштекс говяжий деревенский
гуляш говяжий
жаркое тушеное из говядины
котлета говядина+свинина

Блюда из фарша калорийность

Фаст-фуд калорийность

Суши, ролы калорийность

Калорийность готовых блюд по Борменталю

Специалисты центра «Борменталь» разработали специальную таблицу калорийности блюд, которая помогает похудеть любому человеку. По мнению большей части диетологов, процесс сброса веса заключается в соблюдении баланса между потребляемыми калориями и сжигаемой энергией. То есть — меньше есть и больше двигаться.

Само по себе слово «калория» переводится с древнегреческого языка, как «тепло» и обозначает оно содержание энергии в продуктах питания, а точнее — количество энергии, которое получает организм при расщеплении этого продукта.

Но помимо калорий, важно учитывать и соотношение белков, жиров и углеводов. Ведь все они совершенно по-разному расщепляются организмом, применяются и откладываются. Белки, к примеру, распадаются на аминокислоты, используемые для строительства новых белков и клеток. Если белки присутствуют в организме в избытке, то они начинают скапливаться в печени, это может вызвать отравление.

Углеводы, за исключением клетчатки, перерабатываются в глюкозу, излишки которой скапливаются в печени и мышцах. Клетчатка человеческим организмом не усваивается, ведь в желудочном соке нет необходимых для этого компонентов. Кстати, не переваренная она прекрасно чистит кишечник от шлаков.

Для нормальной жизнедеятельности нашему организму необходимы и жиры, потребление которых многие стараются сократить или даже полностью отказаться от них. Организм действительно не использует все жиры, а лишь их небольшое количество, остатки же откладываются в печени (холестерин) и в виде избыточной массы тела. Большинство продуктов являются сочетанием данных элементов, исключение составляют лишь сахар (чистый углевод) и растительное масло (жир).

Человеку в день нужно получать 2500-5000 калорий. Точное количество высчитывается исходя из телосложения, физических нагрузок, подвижности, климата и ряда др. условий. Если человек хочет сбросить лишний вес, то ему нужно снизить количество потребляемых калорий. Но точно сказать, сколько их требуется в день, может лишь врач-диетолог, главное — не снижать количество ниже 1200 в сутки.

Как рассчитать калорийность готового блюда?

• Для учета калорий, которые были употреблены в пищу за день, следует научиться правильно высчитывать калорийность готового блюда. У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления, по которым она регулярно готовит еду. Нужно тщательно рассчитать каждый из них 1 раз, а затем пользоваться полученными данными.
• Даже если Вы поели не дома, а в кафе или гостях, то калорийность можете смело брать свою. Если в заведении общепита Вы решили попробовать то, чего раньше не ели, то обратите внимание на меню — обычно там есть графа «выход блюда», где написано из каких продуктов оно состоит и какова его масса.
• Нужно помнить, что соль, вода, специи, кофе и чай калорий не имеют.
• При жарке мяса, рыбы, мясных субпродуктов, необходимо прибавлять к сумме 20% общей калорийности масла, которое было налито в сковороду. Овощи и грибы впитывают все масло, соответственно и прибавлять необходимо всю калорийность затраченного продукта.
• При варке рыбы и мяса, в бульон вываривается 20 % общей калорийности, соответственно и отнимать нужно 20%. Также высчитывается и калорийность бульонов.
• При варке овощей — моркови, картофеля, свеклы и пр. — тоже отнимается 20%. А вот при запекании, содержание калорий не уменьшается. Калории же круп указываются на сухой продукт.

Высчитывать калории — совсем не трудное дело. Для этого можно использовать и специальные калькуляторы, и готовые таблицы, благо в наши дня средств для этого — предостаточно. А разобраться в них по силам каждому! Тем более что это важные навыки, особенно для тех, кто хочет похудеть!

Рецепты низкокалорийных блюд для здорового ужина

Вот наши идеи низкокалорийных ужинов …

Чечевица бальзамическая со свиным филе

Бальзамический привносит терпкость в наше яркое блюдо из свинины. Это хорошо сбалансированное блюдо с вкусной чечевицей с высоким содержанием белка, но с низким содержанием калорий и соли — идеально подходит для обеда на четверых в середине недели.

---

Здоровая веганская киноа и перец чили из черной фасоли

Попробуйте наш быстрый и легкий веганский перец чили.Этот рецепт чили из киноа и черной фасоли с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и вегетарианством, но все же имеет невероятно сливочный вкус. Попробуйте наш веганский горшок или нажмите здесь, чтобы увидеть другие наши веганские рецепты.

---

Фаршированная мускатная тыква с сыром фета

Превратите мускатную тыкву в красочный низкокалорийный обед в середине недели, добавив в него рис, цедру лимона, изюм, укроп, кедровые орехи и фету.

---

Gigantes plaki (греческая запеченная фасоль)

Готовый менее чем за час, этот греческий горшок наполнен множеством свежих вкусов, а также белком и клетчаткой, что делает его идеальным для здорового вегетарианского питания с менее чем 300 калориями.Ознакомьтесь с нашими лучшими греческими рецептами.

---

Тайская низкокалорийная паста

Этот рецепт тайского тайского блюда полон аутентичных тайских вкусов, но без высокой калорийности, поскольку мы использовали кабачки вместо обычной лапши. Его действительно легко приготовить, он готовится менее чем за 30 минут и содержит менее 300 калорий, что идеально подходит для здорового образа жизни в середине недели.

---

Куриный сааг

Один из ваших любимых рецептов, наш рецепт саага из курицы доказывает, что вы можете есть здоровую пищу, не пропуская любимые блюда.В нем содержится менее 500 калорий, и он будет готов менее чем за час. Попробуйте наши идеи низкокалорийного карри.

---

Куржетти с соусом песто и бальзамическими помидорами

Кому нужны макароны, если можно есть кабачки по спирали? Попробуйте наш простой рецепт «кабачки», приготовленный из молодых сливовых помидоров, чеснока, песто, кедровых орехов и большого количества лапши из кабачков.

---

Салат с курицей и лапшой

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом салата с курицей и лапшой с красной капустой, тертой морковью и жареным арахисом.Этот яркий хрустящий салат низкокалорийен и готов через час.

---

Строганов с грибами, 15 минут

Этот супербыстрый и легкий строганов из грибов и эстрагона — отличное и полезное блюдо в середине недели, готовое всего за 15 минут и менее 300 калорий.

---

Лосось чили-соль с рубленым салатом

Попробуйте этот быстрый и простой маринованный лосось с чили и солью. Этот красочный рецепт не только прост в приготовлении, но и содержит мало калорий.

---

Треска и нут в горшочке паприка и нут

Обратите внимание на наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все же хотите чего-нибудь полезного.

---

Пряный морковно-чечевичный суп

Нужен согревающий, но низкокалорийный ужин? Приготовьте наш простой рецепт супа из красной чечевицы из слегка приправленной моркови карри. Этот овощной суп легко приготовить и содержит менее 300 калорий.

Легкая куриная родинка

В нашем рецепте куриного крота чита используется умный продукт, означающий, что он готов менее чем за час, но при этом наполнен свежим вкусом и менее 300 калорий.

---

Веганская чаша фахита с рисом каули

Оставайтесь в тренде и наслаждайтесь здоровой пищей с этой веганской миской фахита с рисом каули. Его быстро и легко приготовить, он веганский, низкокалорийный и подходит для диеты 5: 2, но при этом сохраняет вкус. Ознакомьтесь с нашими идеями веганских рецептов здесь.

---

Весенняя зелень шакшука

Великолепный рецепт позднего завтрака до 300 калорий. Шакшука, традиционно североафриканское блюдо, обычно состоит из специй, яиц и помидоров, но здесь мы решили немного перемешать … сделать его зеленым и полезным с помощью стручков спаржи и бобов.

---

Тосканские стейки из свинины

Наш здоровый рецепт тосканских стейков из свинины отвечает всем требованиям. Он низкокалорийный, с низким содержанием жира, с низким содержанием сахара, с низким содержанием соли и высоким содержанием белка, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми.

---

Измельченные бобы на тосте

Не любите классические тосты с фасолью? Попробуйте нашу более зеленую и полезную версию — тосты из бобов. Этот рецепт быстро и легко приготовить, он идеально подходит, когда у вас мало времени и вы сидите на диете. Вот наши любимые рецепты из бобов, которые стоит попробовать.

---

Стейки ягненка тандури с жареным чили

Этот рецепт стейков из баранины тандури с соусом из чили отвечает всем требованиям, так как он низкокалорийный, с низким содержанием жира, с низким содержанием сахара, с низким содержанием соли и высоким содержанием белка.К тому же это действительно легко сделать.

---

Котлеты из чечевицы со свежим томатным соусом

Чечевица — отличный способ приготовить вегетарианскую еду. Замените их на свои обычные фрикадельки, и ваша семья вряд ли заметит разницу. Кроме того, они низкокалорийные и готовы всего за 40 минут — идеально для недели.

---

Вам нужно больше здорового вдохновения? Взгляните на наши любимые рецепты кабачков прямо сейчас …

низкокалорийных рецептов | Рецепты

Сытные, здоровые низкокалорийные блюда — идеально подходят для легких блюд или для диеты 5: 2, включая 300-калорийные блюда и 200-калорийные блюда

Найдите сытные, здоровые низкокалорийные блюда — идеально подходят для легких блюд или для пяти : 2 диеты, в том числе 300 калорийных блюд и 200 калорий.Наши низкокалорийные блюда содержат множество полезных советов по приготовлению, поэтому количество калорий невелико, но вам не нужно идти на компромисс в отношении вкуса. Эти рецепты призваны насытить вас, чтобы вы могли избежать соблазна перекусить между приемами пищи или крэком и потянуться за сахаром!

Вы не поверите, но вы действительно можете избавиться от приступов голода, употребляя правильную пищу. Например, если вы выберете нежирную белковую и цельнозерновую лапшу и макароны, вы будете дольше чувствовать сытость — и вы будете удивлены, сколько овощей и салата вы можете добавить в свою тарелку.

Вы также можете ошибаться, полагая, что низкокалорийные блюда не будут иметь вкуса, но этого не должно быть, если вы выбираете из наших вкусных рецептов, созданных на нашей тестовой кухне с приоритетом вкуса. Мы хотим показать вам, насколько простыми, быстрыми и вкусными низкокалорийными блюдами может быть так много, что вы не почувствуете, что ни в чем себе отказываетесь.

Цельнозерновая лапша в нашем рецепте терияки из лосося с лапшой соба (на фото) медленно высвобождает энергию и позволит вам чувствовать себя сытым в течение всего дня — и вам понравится пик вкуса от соуса терияки.В нем 292 калории, а это чуть менее 300, что означает, что он полезен, вкусен и очень быстро готовится.

Вы будете удивлены, сколько оригинальных и вкусных рецептов вам придется выбирать, и вы даже можете приготовить их для своей семьи, которая никогда не узнает, что вы придерживаетесь диеты. Выбирайте из согревающих супов, сытных ужинов и здоровых салатов — ищите ли вы простые идеи для обеда или питательный сытный ужин, мы гарантируем, что наши аппетитные рецепты помогут вам без труда придерживаться этой диеты.

Щелкните здесь, чтобы открыть для себя нашу коллекцию вкусных рецептов до 300 калорий …

Облегченная куриная корма

Использование греческого йогурта вместо сливок сокращает наш рецепт куриной кормы до 131 калории — кому нужно вынос! Наслаждайтесь чапати из непросеянной муки или коричневым рисом, чтобы снизить калорийность. калорий на порцию: 131 Получить рецепт: Осветленная куриная корма

(Изображение предоставлено Стивом Бакстером)

Куриные бедра на одной сковороде с жареными овощами

Эти куриные бедра на одной сковороде с жареными овощами очень легко приготовить.Вы можете добавить больше картофеля для более голодных членов семьи! Куриные бедра — отличное экономичное мясо, и в сочетании с этими овощами они превращаются в действительно вкусное блюдо, которое стоит попробовать на этой неделе. калорий на порцию: 277 Получить рецепт: Куриные бедра на одной сковороде с жареными овощами

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Салат с креветками, маком и семенами кунжута со сладко-острой заправкой из соевого имбиря

Эта креветка так быстро готовится , салат из маковых и кунжутных семечек со сладким и острым рецептом соевого имбиря — отличная идея для ужина в середине недели.Благодаря множеству различных вкусов и текстур, этот салат вам никогда не надоест. калорий на порцию: 180 Получить рецепт: Салат с креветками, маком и кунжутом со сладко-острой заправкой из соевого имбиря

Зимний куриный суп

Согрейтесь холодным днем ​​с нашим рецептом зимнего куриного супа — он сытный и насыщенный . Этот суп насытит вас, будучи по-настоящему полезным для вас — что не любить? Калорий на порцию: 233 Получить рецепт: Зимний куриный суп

Салат из креветок и папайи

Этот потрясающий салат из креветок и папайи — прекрасный пример низкокалорийной еды, которая действительно сытна.Всего 154 калории, это абсолютное удовольствие, и вы будете делать это снова и снова. калорий на порцию: 154 Получить рецепт: Салат из креветок и папайи

(Изображение предоставлено: charlie richards photography ltd)

Испанский суп из нута со шпинатом и помидорами

Этот питательный испанский суп из нута со шпинатом и помидорами идеально подходит для вегетарианцев, считающих калории рецепт согревающий и богат протеином. Простой и очень легкий в приготовлении, это отличный суп, который стоит попробовать, если вы пытаетесь быть хорошим. калорий на порцию: 281 Получить рецепт: Испанский суп из нута со шпинатом и помидорами

(Изображение предоставлено Гаретом Моргансом)

Сочные куриные обертки со специями

Наши невероятно сочные пряные куриные обертки с хрустящим салатом, йогуртом и хариссой (на фото) являются 218 калорий, что говорит о том, что диета не должна быть скучной или ограничивающей! Подавайте их, и пусть ваши гости приготовят себе веселое угощение. калорий на порцию: 218 Получить рецепт: Сочно-пряные куриные рулеты с хрустящим салатом, йогуртом и хариссой

Обжаренный тунец с кунжутом и имбирем

Этот быстрый ужин поразит ваших гостей, не нарушая диеты — попробуйте наш обжаренный тунец с кунжутом и имбирем рецепт салата сегодня вечером.Богатый белком, хрустящими овощами и разными вкусами, попробуйте этот рецепт, и у вас появится новый семейный любимец. калорий на порцию: 216 Получить рецепт: Салат из обжаренного тунца с кунжутом и имбирем

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

Мидии с сухим хересом, чесноком и тимьяном

Из этих мидий с сухим хересом, чесноком и тимьяном получается великолепный ужин если вы считаете калории. Мало того, что это вкусно и достаточно умно, чтобы обслуживать гостей, но и вытаскивание мяса из всех этих раковин означает, что вы не сможете съесть его слишком быстро! калорий на порцию: 280 Получить рецепт: Мидии с сухим хересом, чесноком и тимьяном

Цыпленок со специями по ближневосточной и томатной сальсе

Нежирный белок в этом приправленном специями рецепте курицы с томатной сальсой сохранит чувство сытости дольше — и вы люблю пряный аромат.Подается с хрустящей сальсой, этот полезный рецепт отличается великолепным вкусом и прекрасной текстурой. калорий на порцию: 292 Получить рецепт: Курица со специями и томатной сальсой

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Хумус с лимоном и кориандром

Из этого свежего и яркого рецепта хумуса с лимоном и кориандром можно сделать отличную низкокалорийную закуску в сочетании с овощными крудитами. . Нут богат белком, поэтому это отличный выбор, чтобы надолго сохранить чувство сытости. калорий на порцию: 113 Получить рецепт: Хумус с лимоном и кориандром

Миска с лапшой с креветками

Замечательный согревающий обед, этот рецепт полезной миски с лапшой с креветками прекрасно сочетается с курицей и всеми видами овощей. Это блюдо готово за 25 минут, так что это отличный вариант быстрой ночной еды в течение недели. калорий на порцию: 121 Получите рецепт: Миска с полезными креветками и лапшой

Ароматный рататуй

Наш суперполезный ароматный рататуй, демонстрирующий разнообразие вкусных овощей, сделает аппетитный ужин (добавьте хрустящий хлеб для гостей, не соблюдающих диету.) Это блюдо с радугой разных овощей — отличное блюдо, которое стоит попробовать, если вы также пытаетесь сократить свое ежедневное потребление. калорий на порцию: 261 Получить рецепт: Ароматный рататуй

Салат из морепродуктов и фенхеля

Вдохновленный одним из наших любимых поваров, Йотамом Оттоленги, вам понравится яркий вкус этого рецепта салата из морепродуктов и фенхеля. Этот салат из морепродуктов обладает таким ароматом, что вы даже не догадываетесь, что сидите на диете! Калорий на порцию: 219-292 Получить рецепт: Салат из морепродуктов и фенхеля

Гигантский кускус с жареными кабачками и нутом

Этот вегетарианский гигантский кускус с жареными кабачками и нутом легко приготовить — мы гарантируем, что он станет хитом! Нут — отличный источник белка, а тыква богата витаминами, что делает этот рецепт суперполезным. калорий на порцию: 140-185 Получить рецепт: Гигантский кускус с жареной тыквой и нутом

5 приложений, которые помогут планировать питание и подсчитывать калории

Было бы неплохо, если бы вам не приходилось беспокоиться о том, что приготовить для своей семьи на ужин каждый вечер или сколько калорий у вас осталось, пока вы не достигнете своего предела на день? Может быть сложно твердо придерживаться планирования приема пищи и подсчета калорий, когда у вас так много других дел, но если у вас есть смартфон, есть много приложений, которые значительно облегчат эти две задачи.

---

Ознакомьтесь с этими пятью приложениями для подсчета калорий и планирования приема пищи, которые помогут вам контролировать свои пищевые привычки.

1. Пять тарелок
Ненавижу заглядывать в холодильник, пытаясь решить, что можно приготовить на ужин? Загрузите Five Plates, и у вас будет список покупок, полный цельных продуктов, которые доставляются вам еженедельно с ингредиентами для пяти рецептов ужина. Это устраняет необходимость в планировании приема пищи и экономит время на кухне — каждое блюдо можно приготовить в течение часа.Это бесплатное приложение для iPhone доступно в iTunes Store.

2. Планировщик меню
Если ваши доски рецептов в Pinterest слишком заполнены, чтобы их можно было разобрать, и вы никогда не знаете, что на самом деле у вас в кладовой, это приложение может помочь. Он позволяет вам создавать планы питания, импортировать ваши любимые рецепты из Интернета, составлять список того, что находится в вашей кладовой, и интегрировать все это в еженедельный список покупок. Вам больше никогда не придется ломать голову над тем, что делать. Это приложение можно купить в iTunes Store за 2,99 доллара.

3. MyFitnessPal
Этот счетчик калорий и приложение для отслеживания диеты отлично подходят, если вы пытаетесь похудеть или поддерживать стабильный вес. Он имеет одну из крупнейших баз данных продуктов питания и позволяет вводить собственные рецепты, чтобы определить их питательную ценность. Он также включает в себя базу данных упражнений, средство отслеживания целей, отчеты и способ связи с друзьями, чтобы вы могли отслеживать прогресс друг друга и сохранять мотивацию. Это бесплатное приложение работает с iPhone и Android.

4. Потеряй!
Это приложение полезно, если вы хотите знать, сколько упражнений вам нужно будет сделать, чтобы отработать лишнюю порцию мороженого, которую вы съели. Он подсчитывает калории для обычных и фирменных продуктов и имеет сканер штрих-кода, который вы можете использовать вместо ввода информации о продукте. Он даже может работать в автономном режиме и вычитать калории из упражнений, которые вы выполняете. Это приложение работает на различных смартфонах и устройствах; базовая версия бесплатна, а программа похудания премиум-класса стоит 39 долларов.99 в год.

5. Ресторанное питание
Планирование питания и подсчет калорий может быть затруднительным, если вы много ходите куда-нибудь поесть или часто путешествуете, но это приложение определенно может помочь вам сориентироваться в меню ресторана. В нем более 250 ресторанов и 60 000 наименований еды, с указанием пищевой ценности каждого блюда. Он также позволяет вам делиться едой на Facebook, находить места, где действуют определенные ограничения на питание, и находить близлежащие рестораны, где можно будет поесть.Это бесплатное приложение доступно в iTunes Store.

5 приложений для подсчета калорий, которые помогут вам достичь ваших целей

Подсчет углеводов — это способ для людей с диабетом понять, как различные продукты питания влияют на уровень сахара в крови. Мы знаем, что это может быть утомительно и иногда кажется рутинным, но на самом деле это не обязательно. Мобильные и настольные приложения для подсчета углеводов и калорий облегчают жизнь, когда дело доходит до отслеживания макросов и общего суточного потребления калорий.Эти пять популярных приложений для подсчета калорий можно загрузить бесплатно, и у них есть несколько разнообразных функций, которые они предлагают.

1. MyFitnessPal MyFitnessPal, возможно, одно из самых популярных приложений для подсчета калорий на рынке. Это бесплатное приложение для тех, кто хочет отслеживать свои макросы (белки, углеводы и жиры) и легко измерять количество потребляемых калорий. Пользователи могут сканировать штрих-коды пищевых продуктов с помощью QR-технологии для быстрого доступа к значениям питательных веществ.База данных MyFitnessPal насчитывает более 11 миллионов продуктов питания, включая торговые марки. Вы также можете рассчитать питательную ценность для своих рецептов. Установите ежедневные цели по калориям и весу и напоминания о приеме пищи с помощью этого приложения, чтобы не сбиться с пути к фитнесу. Пользователи Premium могут видеть, какие продукты имеют наивысший рейтинг по питательным веществам, устанавливать цели по калориям для каждого приема пищи, экспортировать свои данные в файлы CSV, просматривать макроэлементы в граммах или процентах, устанавливать макро-цели и другой эксклюзивный контент. Запись упражнений также доступна в MyFitnessPal, но частые пользователи и эксперты по питанию рекомендуют знать оценки сжигаемых калорий в приложениях, которые, например, кардиотренажеры, не всегда могут быть полностью точными.Приложение также имеет рецепты, блоги, форумы и интегрируется с фитнес-приложениями Under Armour и беговым приложением RunKeeper. Вы также можете добавлять друзей, чтобы получать и оказывать поддержку в достижении ваших целей в фитнесе.
2. Carb Manager — трекер низкоуглеводной и кето-диеты Вы на кето-диете или низкоуглеводной диете? Тогда вам стоит попробовать бесплатное приложение Carb Manager. Для тех, кто хочет «облегчить кето», у вас есть доступ к более чем миллиону продуктов, которые можно отслеживать.Наряду с этими продуктами есть более 1000 рецептов с низким содержанием углеводов и с высоким содержанием жиров, 10 000 рецептов, присланных пользователями, и 350 000 рецептов в Интернете. Приложение также позволяет вам создавать свой собственный список покупок, разрабатывать собственный план питания и подключаться к другим приложениям, таким как Fitbit, Google Fit и Apple Health. Вы также можете узнать о кето-диете и популярных кето-продуктах. Их расширенные функции включают отслеживание кетонов, уровня сахара в крови, использования инсулина и многое другое.
3.Приложение Lifesum Health — станьте здоровым и худейте Lifesum — для тех, кто хочет похудеть. Они предлагают различные диеты, такие как низкоуглеводные и кето-диеты, и могут порекомендовать вам диету на основе их викторины из 6 вопросов о ваших диетических предпочтениях и образе жизни. Их трехнедельная программа похудения содержит список покупок и планировщик питания, а их функция Life Score помогает вам держать ваши цели в поле зрения и дает советы по корректировке режима в зависимости от вашего распорядка дня.Вы также можете отслеживать свои макроэлементы, синхронизироваться с приложениями для здоровья, такими как Apple Health, Fitbit и Google. У вас также есть доступ к их базе данных, содержащей сотни рецептов. В Lifesum также есть полезный планировщик питания, который помогает оставаться на верном пути и выбирать варианты питания, которые соответствуют вашим целям. По словам разработчиков, у премиум-пользователей в четыре раза больше шансов достичь своих целей в фитнесе.
4. Яцио — похудеть быстро Новое бесплатное приложение для похудения Yazio поощряет внимательность и помогает вывести здоровье и хорошее самочувствие на передний план пользователя, способствуя устойчивому снижению веса.Приложение не только позволяет вам регистрировать калории и отслеживать еду, но также помогает пользователям увеличивать или уменьшать уровень активности. Премиум-участники также могут воспользоваться системой обучения приложения, чтобы получать ежедневные советы по питанию. Яцио уделяет меньше внимания низкоуглеводному образу жизни, но по-прежнему имеет диаграмму углеводов спереди и в центре страницы статуса.
5. MyNetDiary Это приложение имеет базу данных с возможностью поиска, содержащую почти миллион записей о еде для пользователей.Те, кто использует MyNetDiary, также могут использовать свой веб-сайт для регистрации своих записей. Он может похвастаться самым быстрым на рынке приложением для ввода данных о продуктах питания, с легкостью сканирующим штрих-коды и практически мгновенно получая информацию о питании. В My Net Diary также есть отдельное приложение для отслеживания диабета, которое позволяет пользователям отслеживать уровень сахара в крови, A1c, инсулин, холестерин, а также другие пользовательские трекеры. Приложение помогает пользователям увидеть общую картину своего здоровья. MyNetDiary также имеет сообщество пользователей, которые делятся видео своих историй успеха, чтобы помочь людям поддерживать мотивацию.Кроме того, если вам нужна помощь в составлении плана и у вас есть целевой вес, MyNetDiary может разработать для вас план сбалансированного питания. К счастью, в наши дни нет недостатка в полезной информации или инструментах, которыми можно вооружиться, чтобы жить оптимально и делать лучший выбор для сохранения своего здоровья. Приложения для подсчета углеводов и калорий ничем не отличаются, и есть одно приложение для вас и ваших целей.

Подробнее

Прерывистое голодание и диабет 2 типа —

Пост — это акт отказа от еды в течение значительного периода времени, который начался, когда еды не хватало.Однако пост также проводится по духовным, религиозным и медицинским причинам.

Диабет и физические упражнения —

Физические упражнения — ключ к здоровому образу жизни. Вы всегда должны проконсультироваться с врачом перед тем, как приступить к физическим упражнениям, чтобы убедиться, что вы физически здоровы.

Понимание вашего A1C —

A1C — это анализ крови, который помогает определить, работает ли ваш план лечения диабета. Это делается каждые 2-3 месяца, чтобы узнать, каков был ваш средний уровень сахара в крови.

Почему не следует считать калории (и что делать вместо этого)

Мы все придерживались одной из тех диет или планов, когда вам нужно считать калории и отслеживать все, что вы едите.

Хотя это может сработать для некоторых людей в качестве краткосрочного решения, нереально поддерживать 365 дней в году на протяжении всей вашей жизни.

Подсчет калорий не только не помогает вам вести здоровый и сбалансированный образ жизни, но также может способствовать усилению стресса, беспокойства, замешательства и перегрузки из-за еды.

Если вы удивлены, узнав, что мы, как диетологи, не рекомендуем считать калории, продолжайте читать, чтобы узнать, почему мы не считаем, что это помогает, и как это может увести вас еще дальше от ваших целей и устойчивых пищевых привычек. .

7 причин отказаться от подсчета калорий и перейти к формированию сбалансированных привычек питания

1. Подсчет калорий не практичен в повседневной жизни

В большинстве случаев мы не едим в ситуациях, когда можно отслеживать каждый ингредиент, использовать мерные чашки или даже знать, что на самом деле находится в блюде.

Мы ходим куда-нибудь поесть, мы едим в гостях у друзей или семьи и едим питательные цельные продукты, которые не содержат калорий. Вот как выглядит нормальная жизнь! Вот почему подсчет и отслеживание калорий не работают в нашей повседневной жизни, и почему это становится обременительным или невыполнимым.

Например, подумайте о том, что происходит, когда мы привыкаем есть в таких ситуациях, когда мы всегда считаем или отслеживаем калории. Что происходит, когда мы находимся в одной из перечисленных выше социальных сетей?

Часто люди, строго считающие калории, стараются вообще избегать указанных социальных ситуаций или воздерживаются от еды, чтобы не сбиться с пути. Если они все же решат участвовать, они останутся разочарованными и сбитыми с толку, потому что у них нет навыков, необходимых для того, чтобы ориентироваться в выборе еды.

Мораль этой истории — считать калории просто нереально.

2. Не учитывается питательная ценность продуктов питания

Еще одна большая проблема с подсчетом калорий заключается в том, что он не учитывает питательную ценность любого продукта — калории не говорят вам, насколько питательный продукт.

Используя метод подсчета калорий, вы можете съесть 2000 калорий из обработанной пищи или 2000 калорий из фруктов, овощей, цельного зерна, орехов и семян.

По калорийности они одинаковые, но по питательным веществам совсем разные.Вашему организму нужны калории для получения энергии, но ему также нужны витамины, минералы и антиоксиданты. Только при подсчете калорий на основе чисел упускается важная часть того, что способствует вашему здоровью и благополучию.

Кроме того, подсчет калорий может побудить вас отказаться от питательных продуктов, потому что они «высококалорийны». Вместо того, чтобы рассматривать авокадо или горсть кешью как сытный и питательный продукт, вы можете начать рассматривать их как высококалорийные продукты, которых следует избегать.

Это не только неправильно уводит вас от употребления питательной пищи, но также может привести к развитию нездоровых отношений с едой; тот, в котором вы боитесь некоторых продуктов просто из-за их калорийности.

3. Подсчет калорий может сделать вас одержимым и привести к нарушению пищевого поведения

Часто, когда мы работаем с клиентами, которые ранее подсчитывали калории, мы также видим, что у них нездоровое отношение к еде и, во многих случаях, нарушение пищевого поведения.

К сожалению, в современном обществе многие виды расстройства пищевого поведения считаются социально приемлемыми или «нормальными», поэтому вы можете не осознавать, что такое поведение может быть признаком нездорового отношения к еде.

Вот несколько примеров неупорядоченного пищевого поведения:

1. Йо-йо на диете
2. Восполнение «плохой» еды или «сжигание» калорий
3. Пропуск приема пищи
4. Беспокойство по поводу употребления определенных продуктов
5. Жесткое питание или занятия фитнесом
6. Крайнее чувство вины или стыда
7. Зацикленность на избыточном весе или образе тела
8. Чувство потери контроля над едой
9. Идти в ногу со всеми тенденциями в области питания

Когда вы подсчитываете калории, может быть слишком легко развить такое нездоровое пищевое поведение.Поскольку вы так сосредоточены на потреблении определенного количества калорий в день, это может заставить вас постоянно думать о своем выборе продуктов. Это также может привести к тому, что вы будете переходить к упражнениям для сжигания калорий или будете пропускать приемы пищи, чтобы компенсировать превышение установленного количества калорий.

Такой контроль над своей едой в конечном итоге приводит к тому, что вы чувствуете себя более неконтролируемым в отношении еды. Может показаться, что поддерживать хорошее питание действительно сложно, что в целом очень негативно для вашего физического и психического здоровья.

4. Это заставляет вас игнорировать собственное тело и требует

Наши тела посылают сигналы голода, чтобы сообщить нам, в чем конкретно мы нуждаемся. Сигналы голода — это способ вашего тела сказать вам, что ему нужно, чтобы чувствовать и функционировать наилучшим образом. Это может быть связано с тем, что ему требуется больше энергии (еды) или что вы съели слишком много еды (ощущение сытости).

Когда мы не в ладу с этими сигналами, может быть легко переедать или недоедать, потому что вместо этого мы следуем строгим указаниям по порциям.

Так много вещей научили нас отключаться от собственного тела и сосредотачиваться на внешних факторах, таких как:

• Подсчет калорий, макросов или точек
• Пост
• Есть, пока тарелка не станет чистой
• Прием пищи определенного размера из диеты или плана
• И многие другие

Отличный пример стиля питания, при котором вы прислушиваетесь к собственному телу и его потребностям, — это осознанное питание. При осознанном питании мы сосредотачиваемся на развитии сильной связи ума и тела с состраданием и отсутствием осуждения.Это позволяет вам понять, что работает уникально для вашего тела, и признать, что то, что работает для одного человека, может не работать для вас.

Вот почему так много диет, планов и тенденций не работают — потому что они представляют собой универсальные решения и просят нас следовать конкретным рекомендациям или правилам, не настраиваясь на то, чтобы вы настраивались на свое собственное тело, чтобы увидеть, это работает на вас.

Когда вы больше настроены на собственное тело, вы приобретаете уверенность в том, что знаете, что есть, когда и сколько есть, в зависимости от ваших уникальных потребностей.

Если вам это действительно сложно и на чем вы готовы сосредоточиться, запишитесь на наш бесплатный семинар, на котором мы расскажем вам о нашем осознанном подходе к питанию, который поможет вам достичь большего баланса, мира и уверенности в своем привычки в еде.

5. Если вы используете подсчет калорий, чтобы контролировать свой вес, вы, вероятно, вернете его

Мы снова и снова слышим от людей через наше сообщество в Facebook и Instagram, что они действительно хотят сформировать устойчивые пищевые привычки и иметь позитивные отношения с едой, но сначала они хотят похудеть, а затем , а затем они будут переход к более устойчивому решению.

Они говорят: «Я просто подсчитываю калории в течение короткого периода времени, пока не достигну желаемого веса. Затем я выработаю новые поддерживаемые пищевые привычки ».

К сожалению, это не работает по ряду причин. Во-первых, если вы используете ограничительные привычки для достижения определенного веса, этот вес не будет поддерживаться вами, если вы не продолжите придерживаться этих ограничивающих привычек.

У меня есть подозрение, что если вы раньше сидели на диете или подсчитывали калории, вы, вероятно, уже испытали это.Одна из наших участниц, которая рассказала, почему она присоединилась, поделилась именно этим опытом. Она сказала: «Я была в целевом весе около двадцати минут, прежде чем начала восстанавливаться, и мне пришлось начинать все сначала».

Исследования показывают, что люди, сидящие на диете, в конечном итоге снова набирают вес в течение 12 месяцев — потому что они сосредоточены на краткосрочных изменениях, чтобы увидеть результаты, а не на долгосрочном изменении поведения. И, к сожалению, увеличение веса может заставить многих людей вернуться к диете и циклу «старт-стоп».

Вы также можете продолжить этот цикл, если никогда не достигнете целевого веса, который вы для себя установили.Вы можете попробовать другую диету или другую тенденцию, потому что эта «не сработала», сказав, что следующая будет вашей последней.

Вы можете видеть, насколько легко можно вернуться к циклу запуска и остановки.

Тогда вы не только еще не выработали привычки в еде, которые поддерживают вас на повседневной основе, но и можете чувствовать вину или стыд, которые влияют на ваше психическое благополучие и могут привести вас к нездоровому пищевому поведению, жертвуя своим здоровьем и благополучием ради достижения цели. конкретный номер.

Поэтому вместо того, чтобы говорить себе, что вы будете считать калории, пока не достигнете целевого веса, возьмите на себя обязательство практиковать устойчивый подход к хорошему питанию, не включающий диеты.

Когда вы можете вносить долгосрочные изменения, сохранять последовательность за 30 дней и находить то, что лучше всего работает для вашего тела, вы можете достичь и поддерживать вес, который естественен для вашего тела.

6. Это не решает основную проблему

Если вы сейчас думаете о подсчете калорий, что-то заставляет вас поверить, что это будет хорошим выбором для вас и вашего здоровья.По нашему опыту, кто-то часто считает калории, потому что они хотят похудеть или набрать вес.

Хотя подсчет калорий может помочь вам временно скорректировать вес, это краткосрочное временное решение, которое не решает основную проблему. В нашем коучинге, вместо того, чтобы устранять симптомы (которые в данном случае просто имеют вес, с которым вам неудобно), мы хотели бы выявить, что заставляет вас чувствовать себя некомфортно с вашим текущим весом.

Поработав с тысячами клиентов, мы обнаружили, что существует одна из трех причин, которые могут вызвать этот дискомфорт.В нашем коучинге мы фокусируемся на устранении причины, которая затем позволяет нам найти гораздо более поддерживающее решение.

Три наиболее распространенных причины, по которым люди хотят сбросить или набрать вес, следующие:

1. Отсутствие привычек в питании и образе жизни, отвечающих вашим индивидуальным потребностям

Если вы выбрали диету или стиль питания, который вам просто не подходит, это часто приводит вас к неудобному весу.

Например, предположим, что вы слышали от влиятельного лица, друга или на веб-сайте, что вам следует питаться определенным образом, несмотря на то, что вам изначально нравится есть другой способ питания.Допустим, в этом примере мы говорим о строгой палеодиете.

Если вы не можете есть то, что вам нравится, просто потому, что об этом говорит кто-то другой, это часто приводит к вредному циклу приема пищи, включающему и выключающему, по принципу «все или ничего», по принципу маятника, который может привести к непреднамеренному увеличению веса или потеря.

Кроме того, если вы пренебрегаете факторами образа жизни, вы можете испытать то же самое. Возьмем, к примеру, стресс или неправильный цикл сна. Если мы постоянно находимся в стрессе и плохо справляемся с ним, а значит, и плохо спим, наши привычки в еде, в свою очередь, могут стать неустойчивыми и нестабильными.

Вам нужно делать то, что кажется правильным для вас и вашего тела!

2. Состояние здоровья присутствует.

Еще одна потенциальная причина, по которой вы можете не достичь желаемого веса, — это состояние здоровья. Наше здоровье может влиять на колебания веса, поэтому важно понимать, что происходит в вашем собственном теле, чтобы знать, как его поддерживать.

Например, у вас может быть определенное болезненное состояние, о котором вы знаете, и просто не знаете, как с ним справиться с помощью еды и образа жизни.Или вы, возможно, боретесь с расстройством пищевого поведения, которое может вызвать всплески и / или падение веса.

Независимо от состояния, всегда важно смотреть на всю картину изнутри, а не сосредотачиваться только на весе.

3. Проблемы с изображением тела.

Последняя распространенная причина, по которой многие люди могут захотеть изменить свой вес, — это проблемы с изображением тела. Вы можете иметь вес, который очень естественен и удобен для поддержания вашего тела, но вы все равно можете чувствовать, что вам нужно сбросить или набрать вес.

Если вы используете ограничительные пищевые привычки, такие как подсчет калорий, чтобы попытаться скорректировать свой вес, ваше тело не сможет его поддерживать. Вы можете столкнуться с колебаниями веса, которые не только вредны для вашего физического здоровья, но и усугубят серьезность любых проблем с изображением тела, с которыми вы можете столкнуться.

К сожалению, подсчет калорий не помогает преодолеть ни одну из этих причин. Все это требует, чтобы вы практиковали более внимательный подход к питанию, когда вы могли бы получить более позитивный опыт в еде, повысить осведомленность об уникальных потребностях своего тела и интегрировать привычки питания и образа жизни, которые будут поддерживать вас в повседневной жизни.

7. Подсчет калорий забирает радость и удовольствие от еды

Любая диета может лишить радость и удовольствие от еды.

Если вы меня знаете, то, вероятно, слышали, как я это говорил раньше, и стоит повторить: еда — это больше, чем питание. Это традиция, культура, удовольствие и радость, и это нормально — отмечать множество ролей, которые еда играет в нашей жизни!

Каждый день я готовлю блюда, которые не только питают мое тело, но и делают меня таким счастливым и наполненным радостью.

Еда — мощный способ внести в нашу жизнь питание и радость, но, к сожалению, многие диеты действительно строгие, жесткие и полностью игнорируют этот элемент «жизнь / радость». Они могут заставить вас чувствовать, что готовка — это рутинная работа, что вы не наслаждаетесь едой (как на уровне голода, так и на эмоциональном уровне).

Они могут заставить вас рассматривать пищу только как средство для достижения цели или могут заставить вас «с нетерпением ждать» следующего раза, когда вы «сможете» съесть ту пищу, которую вы ограничивали.Это, несомненно, вызывает сильный стресс и затрачивает немало умственной энергии на то, что вам следует или не следует есть.

Как правильно питаться, не считая калорий

К настоящему времени вы, возможно, задаетесь вопросом, какой более поддерживающий способ питания был бы вместо подсчета калорий.

Есть несколько ключевых моментов, на которых стоит сосредоточиться, и мы рассмотрим их во время нашего бесплатного семинара! Зарегистрируйтесь, чтобы узнать о методах, которые вам необходимо использовать, чтобы отказаться от подсчета калорий и интегрировать в свою жизнь новые пищевые привычки, которые более благоприятны.

Чтобы вы почувствовали, чего ожидать, вот краткий обзор того, что необходимо для хорошего сбалансированного питания и поддержки.

1. Развивайте позитивные отношения с едой

Проще говоря, невозможно выработать питательные, поддерживающие и устойчивые привычки в еде, когда у вас нездоровые отношения с едой. Мышление, сосредоточенное на краткосрочных решениях, таких как подсчет калорий или любой другой тип диеты, не позволяет вам сделать для себя наиболее благоприятный выбор.

Во-первых, вы должны активно работать, чтобы переосмыслить свое отношение к еде. Вы должны определить цель еды в вашей жизни и то, как она поддерживает ваше здоровье, чтобы вы больше не попадали в ловушку быстрых решений.

2. Сбалансированное питание

Когда мы говорим о питании и заботе о своем благополучии, мы хотим убедиться, что вы питаете себя сами. В то же время мы не хотим, чтобы кто-то чувствовал, что здоровое питание — это сложно, отнимает много времени или лишает радости жизни.

Вот почему мы используем очень простой шаблон — пять основополагающих элементов питания — чтобы вам было легко смотреть на свою тарелку и знать, что у вас хорошо сбалансированный обед, без необходимости соблюдать строгие правила или что-то считать.

Этот шаблон гарантирует, что каждый прием пищи наполнен всеми витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми вашему организму, чтобы вы могли чувствовать себя сытым (сытым), энергичным и хорошо питаемым, чтобы вы могли заниматься своим днем ​​и знать, что вы заботитесь для твоего здоровья.

The Nourish Meal Template состоит из множества питательных веществ, на которые можно ссылаться всякий раз, когда вы создаете или готовите блюдо. Он состоит из пяти элементов питания:

Белок + жир + крахмалистые или сладкие углеводы + некрахмалистые углеводы + ароматизатор

3. Настройтесь на собственное тело, чтобы направлять свой выбор продуктов питания

Размеры порций индивидуальны для каждого человека в любой день. Ужин вчера, может быть, немного меньше, чем сегодня — и это прекрасно!

Чтобы понять размер порций, нужно гораздо больше, чем просто знать цифры или неопровержимые факты, это необходимо для того, чтобы соответствовать своему телу.

Если вы потратите время на то, чтобы определить, какой размер порций вам подходит в соответствии с вашими целями в отношении здоровья и хорошего самочувствия, это может существенно повлиять на ваше самочувствие и повседневное функционирование.

Чтобы определить свой уникальный размер порции для каждого приема пищи, вы должны научиться распознавать сигналы голода и сытости, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Как подсчитывать калории: 4 простых совета для начала

Изучение , как считать калории — важный навык для всех, кто хочет похудеть — и не допускать его! Не волнуйтесь, это не так скучно, как кажется.Узнайте, как работает подсчет калорий, и воспользуйтесь всеми преимуществами этой бесплатной и простой в использовании системы.

Подсчет калорий работает… просто и понятно. По моему опыту, подсчет калорий — лучший способ похудеть. Именно так я сам похудел, и я считаю, что это самый простой, наименее болезненный и самый естественный способ для занятой мамы включить здоровое питание в свой распорядок дня.

Не говоря уже о том, что это бесплатно! Для подсчета калорий нет ежемесячного членства.

Действительно ли работает подсчет калорий?

Независимо от того, во что диетологи хотят, чтобы мы верили, потеря веса сводится к одной основной формуле: вы должны потреблять меньше калорий, чем сжигаете за день .Это также называется дефицитом калорий в .

Для этого вам нужно: либо есть меньше, либо больше тренироваться, либо, для максимального эффекта, делать и то, и другое. Хотя конечной целью является включение здорового питания и физических упражнений в свой образ жизни, малые шаги очень важны.

Вы получите максимальную отдачу, сосредоточившись на еде и контролируя свои калории.

Мои первые 30 фунтов потеряны в результате простого подсчета калорий. Никаких изысканных блюд, никаких дорогих коктейлей, никаких абонементов в спортзал.Все, что я сделал, это научился считать калории.

Многие люди думают, что подсчет калорий — это утомительно, но я обнаружил, что таким образом можно вернуть себе контроль над едой. Только когда я начал внимательно следить за едой, которую ел, я понял, что полностью контролирую свой вес.

Короче говоря, научившись считать калории, моя жизнь полностью изменилась. Я знаю, это звучит драматично, но это правда.

Если вы пытаетесь похудеть и не знаете, с чего начать, я настоятельно рекомендую начать с подсчета калорий.Вы удивитесь, насколько большое значение имеет внимание к еде, которую вы едите.

Как считать калории: 4 важных совета

Вот 4 совета, которые научат вас, , как считать калорий.

# 1 Определите ежедневное потребление калорий для похудения.

Магическое число, которое мы всегда слышали, когда речь идет о ежедневном потреблении калорий, — это 2000. Почти на каждой этикетке продуктов питания указано: «Это рекомендуется как часть диеты на 2000 калорий.

Проблема в том, что все люди разные, и это может быть, а может и не быть количество калорий , необходимое вам , чтобы начать худеть.

Чтобы определить количество калорий, которое вы можете потреблять и при этом терять вес, используйте онлайн-инструмент, например My Fitness Pal. В Интернете доступно множество бесплатных инструментов для похудения, но я использую именно этот.

После регистрации вы вводите свой вес, рост, возраст, уровень активности, целевой вес и другую информацию.Все это направлено в инструмент, который рассчитает количество калорий, которое вы должны есть каждый день, чтобы помочь достичь ваших целей по снижению веса.

В таком случае, чтобы похудеть, ежедневно придерживайтесь этого числа, насколько это возможно. К сожалению, нет ярлыков для похудения. Но продолжайте придерживаться курса, научитесь считать калории, и вы начнете видеть результаты!

# 2 Вести дневник питания.

После того, как вы определили, сколько калорий вы должны потреблять ежедневно, чтобы достичь целевого веса, но прежде, чем вы фактически перейдете к подсчету калорий, вам необходимо определить количество калорий, которые вы потребляете ежедневно.

Это очень важный шаг. Я называю это перестройкой продуктов питания. Для меня это был отрезвляющий опыт. Я обнаружил, что ем около 3000 калорий в день! 500 из этих калорий приходятся только на кофейные напитки. Ой.

Перед тем, как начать свой крусейд по подсчету калорий, потратьте день или два и ешьте, как обычно, но на этот раз отслеживайте все. Будьте предельно честны и с самим собой. Пачка Doritos, которую вы нашли в ящике стола, а затем съела, сразу же засчитывается в калории.Не делай вид, что ты их не ел!

Помните, когда я говорила о моментах мамы, которые сделали меня толстым? Эти моменты были наполнены бессмысленными калориями, которые я не учла.

Выберите пищевой журнал, который вам подходит

Вы можете использовать ручку и бумагу

, онлайн-счетчики калорий или загрузить счетчик калорий на свой смартфон. Опять же, я настоятельно рекомендую My Fitness Pal. Это бесплатно и очень просто в использовании.

Тем не менее, используйте инструмент для похудения, который подходит вашей жизни и подойдет вам легче всего.Мне просто нравится My Fitness Pal, потому что это НАСТОЛЬКО просто. Информацию о пищевой ценности многих продуктов можно найти прямо в My Fitness Pal.

В конце дня просмотрите съеденную пищу и посмотрите, откуда поступают калории. Таким образом, когда вы начинаете создавать план, вы знаете, где вам нужно внести изменения.

По мере того, как вы начинаете вносить изменения и составлять план для себя, продолжайте вести дневник. Ваш дневник питания станет вашим самым важным инструментом, потому что он держит вас подотчетным и держит вас в курсе в течение дня.

# 3 Сотрите пыль с мерных ложек и чашек и купите весы.

До того, как я начал считать калории, я использовал свою измерительную посуду только для выпечки или если я пробовал новый рецепт. У меня даже не было весов для еды.

Теперь я использую их оба, чтобы всегда есть или пить точно порциями. Когда вы не знаете, сколько съедаете, калории так легко выйти из-под контроля!

Например, порция хлопьев составляет 1 стакан и около 200 калорий в зависимости от марки.Если вы просто бросите его в миску прямо из коробки, вы можете легко съесть 2-3 порции, даже не задумываясь, что принесет вам до 600 калорий. Угу!

Измерение и взвешивание пищи позволяет вам контролировать количество калорий, которые вы вкладываете в свое тело. Некоторые могут подумать, что это утомительно и требует слишком много времени, но если вы включите это в свой распорядок дня, это просто станет привычкой, приносящей пользу организму!

# 4 Спланируйте и подготовьте меню заранее.

Будет намного легче придерживаться ежедневного потребления калорий, если вы спланируете и приготовите все свои блюда заранее.Вы можете сделать это с помощью планирования меню, приготовления еды и приготовления в морозильной камере. Сделайте так, чтобы в вашем доме было легко достать здоровую пищу.

Я знаю, что легче сказать, чем сделать, поэтому вот некоторые ресурсы, которые помогут вам начать планирование и планирование питания, а также некоторые услуги, которые я считаю полезными для обеспечения управляемости и того, и другого.

Мои любимые ресурсы по планированию питания

Планируйте поесть

Это один из моих любимых ресурсов по планированию питания. Plan to Eat — это веб-сайт, на котором вы можете систематизировать все свои рецепты, легко создавать планы питания с помощью календаря перетаскивания и быстро создавать списки продуктов.

Кроме того, Plan to Eat позволяет отслеживать количество калорий во время еды, что значительно упрощает составление индивидуального плана питания для похудения. Все, что вам нужно сделать, это добавить информацию о пищевой ценности в рецепт, если ее еще нет.

Plan to Eat может сократить часы вашего распорядка о еде. Вы можете подписаться на 30-дневную бесплатную пробную версию, чтобы узнать, подойдет ли она вам.

Emeals

Если вы пытаетесь питаться более здоровой, но изо всех сил пытаетесь найти рецепты или составить еженедельный план питания, я настоятельно рекомендую проверить Emeals.Эта служба планирования питания будет еженедельно отправлять вам на электронную почту план питания. Вы также можете получить доступ к планам питания на их веб-сайте и в приложении.

Emeals предлагает всевозможные планы питания для любого стиля питания. Их планы питания варьируются от палео до чистой еды, от низкоуглеводной до низкокалорийной и всего, что между ними. Рецепты включают информацию о питательной ценности, поэтому не нужно строить догадки.

Emeals предлагает 14-дневную бесплатную пробную версию, чтобы вы могли опробовать планы питания перед тем, как подписаться на .

Служба доставки комплектов еды

Если вы не знаете, с чего начать с планирования еды, и ненавидите продуктовый магазин, то, возможно, вам подойдет служба доставки комплектов еды. Все они работают одинаково: они создают еженедельное меню рецептов, вы выбираете нужный рецепт, а затем они отправляют вам коробку со всеми рецептами и ингредиентами.

Опять же, вся информация о питании включена, так что нет никаких догадок. Я просмотрел несколько служб доставки наборов еды, чтобы вы могли лучше понять, подойдет ли одна из них:

Дополнительные ресурсы по приготовлению еды

Посмотрите эту страницу ресурсов по приготовлению еды, которую я собрал вместе со всеми моими лучшими сообщениями, чтобы помочь вам начал с приготовления еды заранее.

Вы также можете подписаться на серию электронных писем my free 7-day «Начало работы с приготовлением еды». Эта серия статей проведет вас через весь процесс приготовления еды.

Хорошая вещь в подсчете калорий заключается в том, что здесь нет специальных продуктов, коктейлей или необычных рецептов. Вы можете есть все, что хотите, при условии, что у вас не будет калорий.

Выберите, чтобы питать свое тело, считая калории

Помните, однако, что стать здоровым — это больше, чем просто похудеть, качество пищи, поступающей в ваше тело, не менее важно.Вы хотите, чтобы ваше тело питалось.

Выбирайте продукты и рецепты с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ. Все рецепты на сайте Organise Yourself Skinny содержат информацию о питании.

Я знаю, что многие люди, только начинающие считать калории, с трудом подсчитывают количество калорий для обедов, которые они готовят. В этом случае я рекомендую использовать конструктор рецептов в My Fitness Pal. Вы добавляете все ингредиенты заранее, а затем он подсчитывает калории и другую информацию о питании.Оттуда этот рецепт сохраняется, поэтому вам нужно сделать это только один раз. Вы можете добавить его в свой дневник питания в любое время.

Я действительно верю в простую, но действенную привычку считать калории. Это может быть не весело или сексуально, как некоторые модные диеты, но это работает.

Подсчет калорий привносит в человека сильное чувство личной ответственности за свой рацион. Когда человек, считающий калории, не может похудеть, не виновата диета. Осознание того, что мы точно знаем, сколько калорий содержится в наших продуктах, придает силы.

Успех в подсчете калорий также приносит с собой огромное чувство выполненного долга. Подумайте, как хорошо бы вы себя чувствовали, зная, что вы, , несете единоличную ответственность за свою потерю веса?

Совместное использование — это забота!

План питания, инструкции и безопасность

Диета на 1500 калорий — это диета, которую люди могут попробовать, пытаясь похудеть. Употребляя меньше калорий и регулярно занимаясь физическими упражнениями, люди могут создать дефицит калорий, что может привести к потере веса.

Некоторые люди могут ограничить свое ежедневное потребление до 1500 калорий. Хотя такие факторы, как возраст, пол и уровень активности, могут привести к изменению потребности в калориях, потребление 1500 калорий обычно меньше, чем требуется среднему человеку. В результате эта диета может помочь некоторым людям похудеть.

В этой статье мы обсудим, что такое диета на 1500 калорий и как ее соблюдать.

Поделиться на PinterestРазличные факторы влияют на количество калорий, которое в идеале человек должен потреблять в день.

Диета с 1500 калориями — это диета, ограничивающая ежедневное потребление калорий до 1500 калорий. Люди могут попробовать эту диету, чтобы контролировать потребление пищи и похудеть.

Некоторые исследования показывают, что среднестатистическая женщина может ограничить ежедневное потребление калорий до 1500 калорий или меньше, чтобы сбросить 1 фунт в неделю. В среднем мужчина может потреблять до 2000 калорий в день, чтобы похудеть.

Однако другие исследования показывают, что люди сильно различаются в отношении потери веса из-за дефицита калорий.Таким образом, приведенные выше рекомендации должны служить лишь приблизительной оценкой.

На количество калорий, необходимых человеку в день, влияют различные факторы. Эти факторы включают:

• пол
• рост
• вес
• уровень активности
• возраст

Универсальный метод похудания вряд ли будет эффективен для всех, поскольку у каждого человека разная калорийность. потребности. Установка цели в 1500 калорий в день может быть слишком низкой для некоторых людей, что делает ее неустойчивой в течение длительного периода.

Калории, содержащиеся в пище и напитках, снабжают организм энергией, необходимой для поддержания функций организма. Слишком большое количество калорий может вызвать увеличение веса, потенциально приводящее к ожирению и другим заболеваниям, например:

Недостаточное питание также может нанести вред здоровью человека. При крайне ограничительной диете организм не может нормально функционировать, поэтому такие состояния, как анорексия и булимия, могут быть очень опасными.

Каждому человеку требуется разное количество калорий для поддержания функций организма.В следующей таблице приведены расчетные суточные потребности взрослых в калориях в соответствии с их возрастом, полом и уровнем активности.

Эти оценки калорий не включают значения для беременных или кормящих грудью.

Чтобы определить, сколько калорий необходимо человеку для поддержания функций организма, он должен знать свои общие дневные затраты энергии (TDDE). TDEE — это оценка количества калорий, необходимых человеку в день. Чтобы похудеть, людям нужно употреблять меньше калорий, чем рассчитано.

Базальная скорость метаболизма (BMR) представляет собой минимальную потребность в энергии в покое. Физическая активность также способствует TDEE. Для расчета BMR диетологи могут использовать уравнение Миффлина-Сент-Джеора:

• Мужчины: 10 x вес в килограммах (кг) + 6,25 x рост в сантиметрах (см) — 5 x возраст в годах + 5
• Женщины: 10 x вес (кг) + 6,25 x рост (см) — 5 x возраст (лет) — 161

Люди могут рассчитать свой BMR с помощью онлайн-калькулятора. Этот калькулятор также позволяет людям учитывать уровень своей физической активности, чтобы рассчитать свой TDEE.

Если цель человека — похудеть или сохранить здоровье, он может выбрать пищу с высоким содержанием питательных веществ. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют включать в рацион следующие продукты:

• темно-зеленые, красные и оранжевые овощи
• крахмалистые овощи
• бобовые
• фрукты
• цельнозерновые и обогащенные рафинированные зерна
• жирные- обезжиренные молочные продукты или продукты с низким содержанием жира
• морепродукты
• постное мясо, птица и яйца
• несоленые орехи, семена и соевые продукты

В руководстве также рекомендуется избегать определенных продуктов.К ним относятся продукты с добавлением сахара, жира или соли. Некоторым людям может быть трудно следовать очень ограничительной диете, поэтому диетологи могут предложить:

• ограничение добавленного сахара до менее 10% дневных калорий
• ограничение насыщенных жиров до менее 10% от суточной калорийности
• при потреблении менее 2300 миллиграммы натрия в день

Исследования показывают, что здоровый режим питания должен включать завтрак, два или три приема пищи в день и регулярные периоды голодания.Это также должно включать потребление большего количества калорий в начале дня.

Преимущества этого режима питания могут включать:

• уменьшение воспаления
• улучшение циркадной ритмики
• стрессоустойчивость
• изменение здоровых бактерий в кишечнике

Вот примерный план питания, который подходит для тех, кто стремится ограничение в 1500 калорий:

Хотя диета с 1500 калориями является популярной стратегией похудания, она может быть неэффективной для всех, поскольку потребности в калориях у разных людей различаются.Для некоторых людей 1500 калорий могут быть здоровым количеством, в то время как для других это может вызвать нездоровый дефицит.

Для более точной оценки количества потребляемых калорий, которое может способствовать снижению веса, люди могут рассчитать свой TDEE или проконсультироваться с диетологом.

Врачи также рекомендуют людям следовать Руководству по физической активности для американцев. В них говорится, что взрослые должны заниматься как минимум 150 минут средней интенсивности или 75 минут аэробной активности высокой интенсивности в неделю.Люди могут получить дополнительную пользу для здоровья, занимаясь физической активностью.

Некоторые люди могут испытывать беспокойство, когда наступают на весы, но некоторые исследования показывают, что ежедневное взвешивание может помочь с потерей веса. Исследователи также обнаружили, что регулярное самовзвешивание не было связано с негативными психологическими последствиями.