Низкоуглеводные крупы список: крупы, сладости, фрукты и овощи.
крупы, сладости, фрукты и овощи.
Овощи с низким содержанием углеводов
Кабачки
Углеводы: 7 грамм в 1 кабачке средних размеров
Кабачки или как их часто называют французы, цукини – это зеленые овощи, которые помогут вам убрать из рациона лишние углеводы. Порезанные на ниточки специальными пилерами для овощей кабачки станут прекрасной заменой спагетти в гарнирах к мясным блюдам.
Натертые на терке кабачки можно класть в картофельные оладьи вместо картошки, также вы можете добавить их в тесто вместо муки. Или можете приготовить вдохновляющую низкоуглеводную закуску. Отрежьте от кабачка кончики и нарежьте его на длинные широкие полоски с помощью пилера или профессиональной терки для овощей. Затем положите кусочек копченого лосося или рукколу на один конец полоски и сверните ролл.
Полезно знать.
Кабачки нечасто называют «суперфудом», но в них содержится масса незаменимых веществ, включая витамин В6, калий, магний и витамин С.
Цветная капуста
Углеводы: 5 грамм в 1 чашке
Цветную капусту не зря называют «низкокалорийным крахмалом». Уникальная консистенция вареной цветной капусты позволяет использовать ее в качестве альтернативы картофельному пюре (но в сравнении с картофелем вы экономите примерно 23 грамма углеводов на каждой порции), макаронам, сыру, сливочным супам и даже ароматной корочке пиццы. Или размельчите сырую головку цветной капусты в кухонном комбайне и приготовьте ее вместо пшенной каши или риса.
Полезно знать.
Цветная капуста является представителем семейства Капустных, следовательно, как и в обычной капусте или брокколи, в ней содержится огромный запас антиоксидантов.
Листовая свекла
Углеводы: 1 грамм в 1 чашке
Богатые питательными веществами темные листовые овощи должны стать обязательным пунктом в вашем списке покупок, и листовая свекла не станет исключением. Вы можете приготовить ее на пару или обжарить, а можете взять сырые листья свеклы и использовать их вместо богатой углеводами тортильи при приготовлении тако и рулетов.
Полезно знать.
Листовая свекла обеспечивает организм большим количеством калия. Исследование «Журнала Диетологии» показало, что калий снижает суммарный риск развития онкопатологии и болезней сердца.
Грибы
Углеводы: 2 грамма в 1 чашке
Белые грибы, шампиньоны и куда более экзотические шиитаки – все грибы относятся к низкоуглеводным продуктам с великолепным вкусом и насыщенным ароматом. Крупные мясистые грибы можно использовать в качестве альтернативной начинки для гамбургера или пиццы, которая в традиционном исполнении пагубно влияет на вашу фигуру.
Полезно знать.
Все виды грибов содержат большие количества веществ, стимулирующих иммунную систему.
Сельдерей
Углеводы: 1 грамм в 1 стебле
Сельдерей на 95% состоит из воды, так что не стоит удивляться практически полному отсутствию в нем углеводов. Нарежьте сельдерей дольками, добавьте в салат или просто намажьте на него немного орехового масла, и у вас получится богатая питательными веществами закуска без рафинированных углеводов, уничтожающих кубики пресса.
Полезно знать.
Сельдерей – великолепный источник витамина К, который участвует в усвоении кальция и укрепляет кости.
Помидоры черри
Углеводы: 6 грамм в 1 чашке
Помидоры черри вкуснее крупных томатов, которые продаются в супермаркетах, к тому же они предлагают отличный способ повысить питательную ценность вашего рациона без какого-либо риска раскрутить углеводный счетчик.
Можете отправить черри в рот целиком или сбрызнуть их растительным маслом и запечь при 200 градусах, пока помидоры не сморщатся и не превратятся в ароматные печеные бомбы.
Полезно знать.
Эти розовые шарики – источник противоракового антиоксиданта ликопина.
Тыквенные спагетти
Углеводы: 7 грамм в 1 чашке
Думайте о спагетти из тыквы как о низкоуглеводном ответе матери-природы традиционной пасте. В готовом виде мякоть тыквы распадается на тонкие полоски с ореховым вкусом, в которых очень мало углеводов. Просто нарежьте мякоть тыквы на тонкие ломтики, удалите семена и поместите ее в микроволновку до готовности.
Тщательно промокните тыкву бумажным полотенцем или пергаментной бумагой и запекайте в микроволновке в течение 8–12 минут, или пока мякоть не станет нежной. Оставьте тыкву на 5 минут, чтобы она остыла, а затем разделите ее вилкой на тонкие полоски. Поверх пасты из тыквенных спагетти выложите свое любимое мясное блюдо, богатое протеином.
Полезно знать.
Тыква содержит много витамина С, нутриента, который помогает справиться с мышечной болезненностью и защищает мышцы от оксидативного стресса после интенсивных тренировок.
Другие овощи с низким содержанием углеводов:
- Редька
- Спаржа
- Китайская капуста
- Брокколи
- Шпинат
- Руккола
- Водяной кресс
Низкоуглеводные овощи, фрукты и ягоды
На подобной диете также часто используются низкоуглеводные фрукты, к ним можно отнести следующие виды продуктов:
- Яблоко. Данные фрукты можно встретить в продаже в любое время года. Яблоки характеризуются целым рядом преимуществ – улучшают состояние волос и ногтей, борются с кожными болезнями.
- Клубника. В отличие от яблок, ее нужно покупать во время сезона сбора ягод. Также данные ягоды можно назвать как низкоуглеводные сладости, поскольку сахара в них мало, но естественный сладкий вкус усмирит пыл любого сладкоежки.
- Лимон. В нем содержится большая концентрация витамина С, если взять один плод, то концентрация углеводов не будет превышать 5 г.
- Чтобы получить запас энергии и сил, то лучше всего взять абрикос. Причем покупать абрикосы рекомендовано во время сезона, тогда в них содержится наибольшее количество питательных веществ.
На диете с минимальной концентрацией углеводов лучше всего употреблять свежие фрукты и ягоды, исключив из рациона сухофрукты.
Фото: Низкоуглеводные продукты
Яйца и молочные продукты
В подобный рацион также должны входить молочные низкоуглеводные продукты, к ним можно отнести:
- Творог. Данный продукт пользуется значительной популярностью среди представителей спортивных дисциплин из-за большого количества протеина при минимальной концентрации углеводов.
- Масло сливочное. Как бы это не было странно, но оно входит в перечень продуктов питания с низким уровнем углеводов. Жир, содержащийся в сливочном масле, обеспечивает нормальное функционирование организма и в одной столовой ложке этого продукта углеводы полностью отсутствуют. Добавлять его можно в пюре, чтобы придать блюду более приятный и яркий вкус.
- Для насыщения организма кальцием, различными микроэлементами и витаминами необходимо добавить в рацион кефир. Немалую пользу способен принести всего один «разгрузочный день» на основе кефира.
Что касается яиц, то многие атлеты недооценивают данный продукт. Наиболее полезным является белок, в нем содержится большое количество аминокислот, а желток обогащен широким спектром витаминов из группы В. Концентрация углеводов составляет всего 1 г на два яйца.
Низкоуглеводные крупы
На такой диете довольно часто употребляются низкоуглеводные каши. К таким относится Амарант. Лучше всего она заменит хлопья на завтрак. Спортсмены часто готовят эту кашу, поскольку она особо питательна для мышц.
Несмотря на то, что на данной диете не приветствует мучное из простой муки, есть специальная низкоуглеводная мука, из которой можно приготовить довольно вкусные десерты. Можно использовать муку из арахиса, она послужит отличным компонентом для приготовления коктейлей, из нее готовят выпечку или же пасту для тостов. Также можно использовать муку из другого вида ореха – миндаля. Что касается калорийности, то миндальная мука не добавит лишние сантиметры и не скроет наработанный рельеф тела. На ее основе готовят довольно вкусные десерты.
Также для замены обыкновенной пшеничной муки можно использовать перемолотый лесной орех, муку из кокоса или же зародыши пшеницы.
Напитки и растительные продукты
Фото: Низкоуглеводные продукты
Уделять внимание во время диеты с низким содержанием углеводов нужно не только пище, но и напиткам. Лучше всего для этого подойдет холодный чай (не покупной, а приготовленный самостоятельно). Охлажденный зеленый чай ускоряет процессы жиросжигания и является отличным антиоксидантом.
Для скорейшего восстановления организма после интенсивного тренинга и снятия воспаления лучше использовать сок из томатов без добавления подсластителей, консервантов и красителей.
Что касается растительных продуктов, то можно есть тофу, в нем содержится много кальция и аминокислот. Также разнообразить рацион можно тыквенными семечками, их можно добавлять в салаты, супы и прочие блюда. Отнести к растительным продуктам можно темпе – ферментированная соя в виде нуги. Он является отличным источником протеина, железа, натрия и рибофлавина.
В заключение можно сказать, что многие спортсмены используют в своем рационе самые низкоуглеводные продукты, что позволяет им держать свою физическую форму в полном порядке. Сначала бывает довольно трудно перестроится на новый рацион, отказавшись от сладостей и прочих продуктов, но спустя время можно заметить значительное улучшение своего физического состояния.
Рецепты для низкоуглеводной диеты
Как именно нужно готовить блюда, чтобы они соответствовали правилам диеты, можно узнать далее:
Постная птица
Для её приготовления подготовьте:
- 100 г филе;
- пучок укропа или другой зелени;
- натуральный лимонный сок.
Готовим:
- Залить филе лимонным соком и мариновать 10 минут.
- Филе отбить.
- Запекать в духовке.
- Приправить зеленью перед подачей.
Курицу можно не только запекать, но и варить на пару. В обычной пароварке этот процесс займет 20 минут.
Постная рыба
Вам понадобится:
- 150 г филе любой рыбы;
- лимон;
- пучок петрушки;
- молотый черный перец.
Готовим:
- Лимон почистить от шкурки, порезать кусочками.
- Нашинковать зелень.
- Смешать лимонные кубики с зеленью.
- Замариновать филе в лимонной смеси 20 минут, приправив черным перцем.
- Приготовить на гриле.
Постная говядина со шпинатом
Вам понадобится на 4 порции:
- 1кг говядины;
- 300 г шпината;
- 1 лук;
- 150 г сельдерея;
- несколько зубчиков чеснока;
- крупный томат;
- порошок имбиря;
- тмин;
- растительное масло;
- стакан бульона.
Готовим:
- Сначала добавьте немного масла и поджарьте приправы.
- Добавьте в сковороду кружочки помидора и лук.
- Налейте бульон.
- Говядину нарежьте тоненькими полосками и добавьте к бульону и специям.
- Добавьте шпинат и сельдерей.
- Тушите в общей сковороде всё вместе 35 минут.
Куриная запеканка
Вам понадобится на 4 порции:
- куриные грудки — 1кг;
- 4 яичных белков;
- пучок сельдерея;
- овсяные отруби — 1 столовая ложка;
- молотый имбирь;
- 1 лук.
Готовим:
- Перетрите в мясорубке куриное мясо, сельдерей, лук.
- Непосредственно в фарш добавьте имбирь с взбитыми яичными белками.
- Заправьте ложкой отрубей.
- В форму для выпечки ровным слоем выложите весь фарш.
- Запекайте в духовке 30 минут.
Курица с овощами в горшочках
Подготовьте:
- шпинат — 400 г;
- брокколи — 400 г;
- куриные грудки — 1 кг;
- оливковое масло;
- половина стакана овощного бульона;
- 1 лук;
- яблочный сок — 1 столовая ложка;
- немного соли и перца.
Готовим:
- Все овощи предварительно промойте и высушите.
- Репчатый лук порежьте тонкими кольцами.
- В яблочный сок добавьте специи, бульон и масло.
- Куриное мясо нарежьте пластами.
- Добавьте кусочки мяса в маринад и смешайте с овощами.
- Оставьте курицу в маринаде на 20 минут.
- Равные порции разложите на 4 горшочка, закройте их фольгой. Вилкой сделайте в фольге несколько дырочек.
- Запекайте в духовке 45 минут.
Рецепты низкоуглеводной диеты
Старинные кулинарные экзерсисы наших прабабушек, изложенные в книге Молоховец, теперь не для вас. Для вас — кое-что получше. Тайные рецепты из низокуглеводного мира!
Такой непростой омлет
Омлет — это не только два-три аппетитно взбитых и пожаренных куриных яйца. Это еще и полет вашей фантазии. В самом деле, включите ее на полную мощность: сверните рулетики из готового омлетного блина из омлета, положите начинкой рыбку, паштет из куриного филе, индейку с овощами, жареные грибы, плавленые сырки, редиску с голландским сыром….
Суть диеты и ее правила
Суть этой диеты, а точнее целого рациона питания, состоит в ограничении углеводной пищи. Это продукты, содержащие сахар, муку, крахмал. Совсем без углеводов обойтись не получится – в этом случае многие органы перестанут функционировать должным образом.
В среднем необходимый минимум составляет 150 г углеводов ежедневно, для людей, которые занимаются спортом или физическим трудом, — 300-400 г. На низкоуглеводной диете их употребление ограничивается 30-40 г. В результате, когда организм перестает получать привычное количество этих веществ и нужной энергии, он испытывает стресс. «Выходом» становится преобразование энергии из жировых клеток, что и запускает процесс сбрасывания лишнего веса.
Сложно назвать эту систему питания полноценной диетой, так как она не предполагает голодания или ограничения себя в пище. Ее суть – замена углеводов белковыми продуктами. В этом случае рацион получается достаточно питательным, сытным и полезным. Из углеводной пищи предпочтение отдается продуктам «медленного» типа – организм перерабатывает их постепенно, поэтому они не превращаются в «лишнюю» энергию и жировые отложения.
! За счет сбалансированного и полноценного рациона низкоуглеводная диета для похудения одобрена врачами и диетологами. Она считается не только эффективной, но и безвредной.
Принцип действия диеты
Когда в организм длительное время поступают преимущественно жиры и белки, то в нем образуются кетоны. Эти вещества дополнительно обеспечивают тело энергией, а также подавляют чувство голода. Причем энергия образуется не из мышечных тканей, а только из жировых. Поэтому низкоуглеводное питание подходит для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
Кроме того, питание с низким количеством углеводов влияет на чувство голода и другим образом. Оно регулирует уровень в крови сразу 2 гормонов – глюкагона и инсулина. Баланс в их концентрации заставляет человека реже испытывать голод и снижают аппетит.
Разновидности диеты
Помимо классического варианта рациона, когда просто снижается употребление продуктов с быстрыми углеводами, есть и другие разновидности этого режима питания:
- Диета с акцентом на белковую пищу. Это тот вариант, который подходит для спортсменов, активно набирающих мышечную массу. Углеводы в этом случае разрешено есть только до обеда, а продукты с высоким их содержанием – исключительно на завтрак.
- Чередование белковой и углеводной пищи. Ее принцип основан на том, что длительное следование безуглеводной диете приводит к снижению ее эффективности. Чтобы «пробудить» механизм похудения, чередуют употребление преимущественно белковых продуктов с углеводосодержащими.
- Кетогенное питание. Данный режим питания разрешается только после врачебного обследования, так как его основу составляет преимущественно жирная пища. Длительность его не превышает 1 недели раз в 2 месяца. Одним из вариантов такого режима является диета Квасневского.
Кому она подходит
Чаще всего к такой диете прибегают спортсмены, бодибилдеры, атлеты, которым необходима так называемая сушка. Отзывы и результаты после следования низкоуглеводному рациону говорят о том, что он подходит для полезного избавления от лишнего веса, без влияния на уровень мышечной массы в теле.
Помимо спортсменов эта диета рекомендована мужчинам и женщинам, которые желают сбросить вес и не готовы жестко ограничивать себя в питании. Также врачи и диетологи советуют ее при сахарном диабете, особенно 2 типа. Ограничение в помогает держать сахар в крови на нормальном уровне, а также препятствует ожирению.
Несмотря на пользу данного режима питания, он имеет и противопоказания. Диета не подойдет в следующих случаях:
- при беременности и лактации;
- в детском и подростковом возрасте;
- пожилым людям.
Этим категориям людей необходим сбалансированный рацион, в котором содержатся все нужные вещества, в том числе углеводы и жиры.
Также подобный рацион не рекомендован людям, занятым умственной нагрузкой. При низком употреблении углеводов падает уровень глюкозы в крови, поэтому мозг работает не в полную силу.
Бразильский орех
Бразильские орехи — это крупные орехи с низким содержанием углеводов (всего 12 грамм на 100 грамм орехов), которые богаты важными питательными веществами.
Они известны своей высокой концентрацией селена. Всего один бразильский орех обеспечивает более 100% рекомендованного дневного потребления. Селен — это минерал, который участвует во многих важных функциях организма, включая обмен веществ, продуцирование ДНК и иммунный ответ. Он также важен для здоровья щитовидной железы и действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
Исследования показали, что употребление бразильских орехов эффективно сокращает множественные маркеры воспаления и повышает уровень холестерина.
Поскольку уровень селена в бразильских орехах чрезвычайно высок, рекомендуемый ежедневный приём не должен превышать четырех орехов, чтобы избежать передозировки (400 мкг селена).
Резюме
Бразильские орехи с низким содержанием углеводов — один из лучших природных источников селена, минерала, необходимого для здоровья.
Меню низкоуглеводной диеты
Составление меню низкоуглеводной диеты на неделю базируется на сбалансированном сочетании разнообразных блюд, приготовленных по низкоуглеводным рецептам. Основу диетического рациона составляют белковые продукты, которые быстро придают ощущение сытости. Утром допустимо небольшое количество углеводов для восполнения энергии после голодания во время сна. Между основными приемами пищи следует устраивать небольшие перекусы продуктами с нулевой углеводной балльностью.
Понедельник
Завтрак состоит из салата на основе 2-х яичных желтков и 3-х белков, 100 г грибов и 50 г тертого сыра 45% жирности. Из напитков – чай или кофе (если хочется подсластить, можно использовать низкоуглеводную стевию). Обед предполагает достаточное для насыщения количество вареного мяса кролика и листья салата, заправленные лимонно-чесночным соусом. Диета не предусматривает ограничение веса порций, можно делать их на свое усмотрение.
Обезжиренный творог отлично подойдет для низкоуглеводного полдника. Можно приправить его небольшим количеством йогурта. Ужин должен быть легким, идеальным вариантом будут супы на различной основе. В первый день диеты это может быть куриный бульон. Не стоит заготавливать супы наперед: они теряют пищевые качества и не приносят пользы.
Кедровый орех
Кедровые орехи имеют ярко выраженный аромат и маслянистую текстуру из-за высокого содержания жиров. Они являются отличным источником питательных веществ и особенно богаты витамином Е, марганцем, магнием, витамином К, цинком, медью и фосфором. В 100 граммах кедровых орехов содержится 13 грамм углеводов.
Как и многие другие орехи, кедровые орехи, как было доказано, приносят пользу здоровью сердца, снижая уровень холестерина и предотвращая накопление бляшек в кровеносных сосудах.
Более того, люди, потребляющие древестые орехи, в том числе кедровые орехи, на регулярной основе, как правило, весят меньше, чем те, кто этого не делает.
Кроме того, частое потребление орехов орехов связано с более низким уровнем резистентности к инсулину, снижением уровня сахара в крови, уменьшением воспалений и повышением уровня «хорошего» холестерина ЛПВП.
Кедровые орехи можно есть сами по себе, в составе смесей, а также добавлять их в салаты.
Резюме
Кедровые орехи богаты питательными веществами, и добавление их в ваш рацион может принести пользу здоровью сердца и помочь вам достичь здорового веса.
Таблица рекомендованных продуктов
Нет необходимости в строгом ограничении разнообразия меню при таком похудении. Эта диета, как и любая другая, имеет свои разрешенные продукты питания. Предлагаем ознакомиться с таблицей продуктов при низкоуглеводной диете.
Продукт | Разрешенные виды | Разрешены в ограниченном количестве |
Мясо | Нежирная свинина, телятина, говядина, мясо птиц, субпродукты. | Вареная колбаса или сосиски |
Рыба и морепродукты | Морская рыба — лосось, семга, треска, скумбрия, сельдь, тунец, палтус. Морепродукты — «морской коктейль», устрицы, крабы, мидии, креветки. | Консервы |
Молочная продукция | Нежирные творог и сыр, кефир, натуральный йогурт | Плавленый сыр |
Яйца | Куриные и перепелиные | |
Овощи в сыром и консервированном виде | Помидоры, редис, дайкон, баклажан, чеснок, лук, кабачок и все зеленые овощи – огурцы, шпинат, капуста, цуккини, листья салата. | Стручковая фасоль |
Грибы | Любые в любом виде | |
Фрукты, ягоды | Грейпфрут, зеленые не сладкие яблоки, цитрусовые | Несладкие фрукты — 1 штука в день Несладкие ягоды — 1 горсть в день |
Крупы | Овсянка, дикий рис и гречка | Отруби |
Орехи и семечки | Без ограничений | |
Масло | Любое растительное | Сливочное |
Соусы | Бальзамический уксус | Домашний майонез, соевый соус |
Сахарозаменители | Любые без сорбита и фруктозы | |
Напитки | Чай, кофе не сладкие, вода, овощные соки |
Углеводная таблица продуктов
Таблица формирует четкое понятие о необходимости наличия в рационе того или иного продукта: к примеру, не стоит заменять полезные крупы и волокно содержащие продукты сладостями и другими простыми углеводами. Углеводную таблицу продуктов лучше всего распечатать и всегда держать на виду.
Не стоит забывать о том, что принадлежность к последним трем группам не является поводом для исключения того или иного продукта из рациона. Ни у кого не вызывает сомнений, что полезности халвы и фасоли отнюдь не равны, так же, как и полезности свеклы и мороженого. Самые углеводные продукты это конфеты и этого не изменить.
Меню на 1 и 2 неделю
Хочу поделиться с вами низкоуглеводным рационом на неделю. Напитки в течение дня можно любые без сахара – чай, кофе, вода.
Понедельник
- На завтрак вареные яйца – 1-2 шт. с кусочком колбасы. Из напитков кофе, чай без сахара.
- В обед можно съесть огурец. Говяжий бульон с мясом.
- Перекусить разрешается фруктами. Яблоком или апельсином.
- На ужин можно приготовить огуречно-помидорный салат. А также рыбу отварную.
Вторник
- На завтрак вареная курица без шкурки.
- В обед можно съесть овощной салат с подсолнечным маслом. Щи постные без картофеля. Кусочек колбасы.
- Перекусывайте зеленым яблоком.
- На ужин приготовьте овощное рагу — капуста, морковь, баклажаны.
Среда
- На завтрак две сосиски и зеленый горошек.
- В обед — капустно-морковный салат. А также овощной суп на курином бульоне без картофеля. Котлету куриную или говяжью на пару.
- Перекус — небольшая груша.
- На ужин овощное рагу без картофеля. Овощи выбирайте из списка разрешенных продуктов с самым низким ГИ.
Четверг
- К завтраку пойдет омлет или яичница с помидорами и луком.
- На обед — помидоры и огурцы (можно в салате). Суп с курицей.
- Перекус — две небольшие мандаринки.
- На ужин отварная или пассированная с помидорами и морковью рыба.
Пятница
- На завтрак тушеные грибы с овощами.
- В обед — огурцы и помидоры, овощной суп. Паровая котлетка из свинно-говяжьего фарша.
- Перекусить можно яблоком.
- На ужин пассированная рыба, можно с морковью и помидорами или отварная.
Суббота
- На завтрак два отварных яйца со свежим огурцом или помидором.
- На обед пассированная брокколи с курицей.
- Перекусываем апельсином.
- Ужин — салат из редиски и зелени. Консервированный тунец. Несладкие напитки.
Воскресенье
- Пару отварных сосисок и тушеные баклажаны можно съесть на завтрак.
- В обед зеленый салат (капуста, огурцы, помидоры). Пассированная или отварная курица без шкурки.
- Перекусываем грушей.
- Ужин — овощное рагу с грибами.
Список продуктов
Минимальное количество углеводов (от 2 до 10 г на 100 г) содержится в продуктах питания, таких как:
- лук репчатый, лук зелёный, лук порей, красный салатный лук;
- морковь, тыква, кабачки, сельдерей – корень и стебли;
- капуста белокочанная, цветная, брюссельская и брокколи;
- огурцы, томаты, репа и редька;
- листья салата любых сортов и любая другая зелень;
- лимоны, грейпфруты, апельсины и мандарины;
- кислые яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы и нектарины;
- арбузы и дыни;
- кислые ягоды;
- грибы;
- натуральные овощные соки.
Умеренное количество углеводов (от 10 до 20 г на 100 г) присутствует в следующих продуктах питания:
- свёкла, картофель;
- сладкие яблоки и виноград;
- сладкие ягоды;
- инжир;
- натуральные (а не из коробок и пакетов) фруктовые и ягодные соки без добавления сахара.
- цельнозерновой несладкий хлеб;
- халва, горький шоколад;
- горох сушёный и свежий зелёный горошек, кукуруза;
- фасоль красная, розовая, белая и все бобовые.
Самый высокий уровень углеводов (от 65 г на 100 г продукта) наблюдается в такой пище, как:
- карамель, молочный шоколад, конфеты и прочие сладости;
- сахарный песок, рафинад, леденцы;
- печенье, торты, пирожные, сладкие пирожки и прочая сдобная выпечка, сладкие сухари;
- сухофрукты – чернослив, курага, изюм, финики;
- натуральный мёд;
- варенья, джемы, повидла, конфитюры;
- макаронные изделия;
- греча, рис, перловка, пшено, овёс и прочие крупы.
Как видно из этого списка, к категории продуктов с высоким содержанием углеводов относятся не только вредные сладости, которые не принесут ничего, кроме прибавки в весе, но и очень полезные для здоровья сушёные фрукты и мёд и совершенно необходимые в здоровом рационе каши.
Каждый человек сам решает, какую пищу приготовить и съесть на завтрак, обед или ужин, ведь от этого будет зависеть не только его внешность, но и, в первую очередь, состояние организма, правильная работа всех его органов и систем, а, следовательно, и самочувствие, настроение и работоспособность. Относиться к себе надо внимательно, и первый шаг к этому – тщательный выбор блюд.
Овощи
Некоторые люди ошибочно полагают, что таблица низкоуглеводных продуктов не может включать в себя фрукты и овощи. Это всего лишь заблуждение, многие овощные и фруктовые блюда имеют право стать частью меню. Нужно лишь сконцентрироваться на пище, в которой содержится минимум углеводов и максимум клетчатки. Рассмотрим этот вопрос более подробно.
- Картофель – овощ, которому нет места в подобной диете, так как он перенасыщен углеводами. Также следует ограничить потребление томатов, не отказываясь от них полностью, чтобы не лишать организм огромного количества ценных элементов. Это же относится к луку и моркови.
- Идеальная база для диетического питания – огурцы. Этот овощ богат клетчаткой, полезными микроэлементами и витаминами, практически лишен углеводов. Не менее полезны бахчевые культуры, капуста.
- Редис, репа, свекла – эффективные низкоуглеводные продукты для похудения. Список разрешенной пищи непременно должен включать эти овощи. Рекомендуется употреблять их в отварном или тушеном виде.
Арахис
Несмотря на то, что технически арахис является бобовым, они обычно считаются орехами и используются как орехи.
Арахис содержит широкий спектр питательных веществ, включая фолиевую кислоту, витамин Е, магний, фосфор, цинк и медь.
Они также являются отличным источником растительного белка — почти 25 грамм белка (и 21 грамм углеводов) на 100 грамм арахиса.
Арахис богат антиоксидантами, включая ресвератрол, фенольный антиоксидант, который, как было доказано, обладает защитным действием против сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и снижения кокгнитивных способностей.
Исследования показали, что употребление арахиса может способствовать снижению веса и защите от заболеваний сердца.
Поскольку он богат белком и обладает приятным, мягким вкусом, арахис является превосходным ингредиентом, который можно сочетать с различными здоровыми продуктами.
Резюме
Арахис обладает высоким содержанием белка, витаминов, минералов и антиоксидантов. Употребление арахиса может принести пользу здоровью сердца и даже способствовать снижению веса.
Как вкусно приготовить куриную грудку
Очень часто в низкоуглеводной диете используют куриную грудку. Скажу честно, в течение 4-х недель употреблять ее в вареном или тушеном виде здорово надоедает. Хочу поделиться с вами интересными рецептами.
Котлетки с крабовыми палочками
Крабовые палочки на безуглеводной диете не запрещены. Единственное, их не следует употреблять в первую и вторую неделю. Это блюдо без вреда для фигуры можно приготовить 1-2 раза в неделю. Для этого нам понадобится:
- куриное филе – 300 гр;
- 1 луковица;
- укроп или петрушка, можно все вместе;
- пару зубчиков чеснока;
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
- 1 яйцо;
- две-три крабовые палочки.
Куриную грудку, лук, чеснок, крабовые палочки мелко нарезать. Перемешать все ингредиенты вместе, добавить яйцо и кукурузный крахмал. Добавить зелень. На сковородку вылить немного масла, котлетки выкладывать ложкой. Обжаривать с каждой стороны по 5 минут.
Диетические сосиски
Для приготовления этого блюда нам понадобится филе курицы 400 гр, 1 головка репчатого лука, 1-2 зубчика чеснока, яйцо, столовая ложка соевой муки. Муку можно заменить кукурузным крахмалом. Не забываем о специях: карри, красный и черный перец, куркума и т.д. Соль добавляете по вкусу.
Все компоненты нужно смешать блендером до однородной массы. Часть смеси выложить на пищевую пленку и скрутить в виде сосиски. Края связать плотной ниткой. Так у вас получится несколько сосисок. Их можно замораживать. Для готовки варить замороженными прямо в пленке, как обычные сосиски. Перед употреблением готовой сосиски пленка конечно удаляется
Теперь вы знаете, что можно есть, а что нельзя на безуглеводной диете. Как видите, список продуктов весьма велик. Можно готовить и супы, и каши, и даже сладкие блюда. Голодными точно не останетесь. Оставляйте свои отзывы и делитесь диетическими рецептами! А также не забывайте подписываться на обновления. Пока-пока.
С уважением,
Печенье, выпечка, сладости домашнего приготовления
Низкоуглеводная выпечка позволяет значительно расширить диету. Однако, чтобы приготовить ее в домашних условиях, нужно детально ознакомиться с рецептами.
Печенье «Кокосанка»
Для приготовления такого печенья требуется:
- 80 г стружки кокоса;
- 15 г кокосовой муки
- 3 яичных белка
- сахарозаменитель.
Белки отделяются от желтков и взбиваются до пены, в процессе чего добавляется сахарозаменитель. Время от времени можно проверить на сладость. Мука и стружка смешиваются и высыпаются в емкость с белками. Содержимое перемешивается ложкой до получения однородной массы. После формируются шарики и размещаются на кондитерской бумаге. Затем выпекается в духовке до 180 градусов на протяжении четверти часа либо до окрашивания в золотистый цвет. Печенье готово к употреблению.
Миндальные оладьи
Для приготовления понадобятся:
- 5 ст. л. муки миндаля;
- 1 ст. л. сметаны и воды;
- 0,5 ч. л. соды;
- 1 ч.л. жира;
- сахарозаменитель и несколько капель ванильного сиропа.
Все компоненты необходимо тщательно перемешать. На сковороду требуется налить масла и разогреть. Выкладываются оладьи ложкой и жарятся на небольшом огне, пока 1 сторона не станет пузыриться. Переворачивается и жарится еще 5 минут до окончательной готовности.
Низкоуглеводные домашние сладости (печенья, джем) разрешается употреблять в любой вариации безуглеводного диетического питания. Однако это не значит, что подобная продукция будет абсолютно безвредна. Перед окончательным составлением рациона необходимо проконсультироваться с диетологом.
Рецепты
Суп – пюре из грибов
Довести до кипения 3 л подсоленной воды, отварить в ней 1 кг куриных грудок (кожу предварительно снять). Готовое мясо порезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон.
400 г шампиньонов порезать и добавить в бульон.
Три плавленых сырка порезать на кусочки. Добавить в бульон и потушить всё на медленном огне до тех пор, пока сырки не растворятся.
После охлаждения взбить всё до состояния пюре при помощи блендера.
Рулетики из омлета
На тонкий слой готового омлета выложить мелко нарезанную рыбу (куриное мясо, грибы). Аккуратно завернуть конвертиком или рулетом. Сверху декорировать мелко порубленной зеленью.
Рыбные котлеты «Загадочные»
600 г филе минтая и 250 г куриного филе пропустить через мясорубку с 2-мя луковицами. Посолить и поперчить фарш по вкусу.
Натереть на тёрке в фарш 1 морковку и хорошо перемешать.
Для того чтобы котлеты не распадались, нужно дать фаршу постоять минут 20–30. Сформировать котлеты. Чем меньше они будут по размеру, тем быстрее приготовятся. Слегка смазать их с двух сторон растительным маслом.
Готовить на пару попеременно с обеих сторон.
Закуска «Лосось на оладьях»
Смешать 3 ст. л. овсяных отрубей, 3 ст. л. обезжиренного творога, 1 куриное яйцо, посолить морской солью и перемешать.
Выкладывать массу на раскалённую сковороду (без масла), формируя оладьи. Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
Приготовить начинку: 3 ст. л обезжиренного творога, 3 ст. ложки тёртой брынзы, добавить ложку натурального йогурта и тщательно растереть начинку до пастоподобного состояния.
После того как оладьи остынут, на их верхнюю сторону намазать сырную начинку. Сверху украсить долькой слабо соленого лососевого филе и веточкой базилика, укропа или петрушки.
Курица с кабачком
Нарезать 300 г шампиньонов и 1 луковицу. Сначала на смазанной маслом сковороде 5 минут жарить грибы, потом добавить лук.
Отдельно обжарить 450 г куриного филе, нарезанного кусочками.
1 средний кабачок порезать кубиками и добавить жариться к мясу. Готовить, пока кабачок не станет мягким.
Выложить в форму первый слой (грибы и лук), второй слой (мясо с кабачком). Посолить и перемешать. Можно добавить ложку йогурта.
Поместить в разогретую до 180°С духовку и через 15 минут блюдо будет готово.
Суп с брокколи
1 л куриного бульона довести до кипения. Добавить 400 г брокколи и варить на слабом огне 5 минут.
Нарезать 1 плавленый сырок, положить в бульон и растворить при постоянном помешивании.
Посолить, поперчить, добавить куркуму и молотую паприку по вкусу. Украсить мелко нарезанной зеленью.
Подавать суп в бульонницах горячим.
Мясо и Рыба
Эта рыба высоко ценится как профессиональными рыбаками, так и неопытными любителями. Отличительной чертой сома является почти полное отсутствие костей и потрясающий набор витаминов и микроэлементов. Калий и фтор, магний и натрий, цинк и сера – внушительный перечень при минимальной калорийности. Приготовить столь ценный продукт можно разными способами: целиком запечь в фольге или сделать филе на пару.
Эта рыба служит превосходным источником белка и ненасыщенных жиров, а также обладает набором большого количества витаминов и минералов
А некоторые элементы настолько ценны, что дополнительного стимула для включения этой рыбы в рацион совершенно не нужно! И конечно, рыба пополняет резервы организма важной составляющей – омега-3 кислотами. Допускается замена свежей рыбы на консервированный вариант, который станет бюджетной заменой, не сильно уступающей в полезных свойствах
А содержание углеводов половине банки – 0 г.
Если куриное филе не вызывает особого аппетита или хочется внести некоторое разнообразие, то куриная голень станет отличным решением. Количество углеводов в этой части курицы – опять вдохновляющий ноль. При этом сочность приятно радует и не идет в сравнение с грудкой. Не удаляйте кожу с голени перед приготовлением, а снимите непосредственно перед употреблением, тогда мясо будет еще сочнее и ароматнее. Кстати, это идеальный прием пищи после тренировки – антиоксидант селен в составе мяса может облегчить процесс окислительного стресса.
Мясо индейки идеально для тех, кто придерживается диеты почти любого уровня строгости. Безуглеводный фарш из индейки — отличный источник протеина, оказывающий исключительно положительное воздействие на рост мышц, способствуя этому процессу за счет содержания аминокислот. Предпочтительнее использовать белое мясо для приготовления вкусных и полезных блюд.
Удивительно, но сочная свиная вырезка не содержит углеводов в 100 г. продукта. Покупка такого мяса не ударит по бюджету, а приятное соотношение протеинов и жиров позволит употреблять такой продукт без каких-либо угрызений совести. От множества приправ лучше воздержаться в том случае, если мясо приобретается в уже готовом виде. Так можно оградить себя от употребления ненужных и неизвестных ингредиентов.
Лучшей частью для тех, кто придерживается системы правильного питания, станет говяжья вырезка. Сделать ее нежнее поможет процесс маринования. Известен тот факт, что такой вид мяса уважают спортсмены из-за наличия специального вещества кератина, способного увеличить стойкость и выносливость, проявляя невероятные чудеса в спортивных залах. Чтобы приготовить отличный перекус достаточно сделать рулет с листовой свеклой, кусочком говяжьего ростбифа с начинкой из сыра.
Грецкие орехи
Грецкие орехи не только содержат очень мало углеводов (14 грамм на 100 грамм орехов), но также богаты питательными веществами — витаминами группы В, железом, магнием, цинком, антиоксидантами и полифенолами.
Было показано, что употребление грецких орехов на регулярной основе улучшает здоровье сердца, снижает артериальное давление, способствует улучшению функции мозга и даже стимулирует потерю веса.
Например, 12-месячное исследование показало, что участники, кто получал диетические консультации и употреблял 30 граммов грецких орехов в день, получали значительно большую потерю веса, чем те, кто получал только диетические консультации.
Грецкие орехи богаты здоровыми жирами, включая растительный источник жиров омега-3, альфа-линоленовой кислотой (АЛК).
Было обнаружено, что диеты с высоким содержанием продуктов, богатых АЛК, уменьшают риск заболеваний сердца и инсульта.
Кроме того, было показано, что грецкие орехи улучшают контроль сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Резюме
Грецкие орехи с низким содержанием углеводов являются богатым источником растительной жирной кислоты ряда Омега-3. Добавление грецких орехов в ваш рацион может способствовать снижению веса, улучшению здоровья сердца и улучшению контроля сахара в крови.
крупы, сладости, фрукты и овощи.
Низкоуглеводная диета обладает целым рядом положительных качеств для оздоровления всего организма и сбрасывания лишних килограммов. Немногие готовы изменить свой рацион питания из-за нежелания отказаться от сахара и прочих вкусностей. Также для многих вполне актуальным остается вопрос, будет ли еда на такой диете все еще приносить удовольствие.
Сидя на представленной диете, многие спортсмены продолжают наслаждаться вкусной пищей – приготовленная в мультиварке курица или же булочки с начинкой. Прежде чем менять свой рацион питания нужно знать, что углеводы разделяются на два типа:
- быстрые;
- медленные.
Отказ от продуктов с быстрыми углеводами является довольно существенной переменой в рационе, провоцирующей то, что организм станет вырабатывать инсулин в гораздо меньшем количестве. В результате уровень сахара в крови приводится в порядок, снижается усталость, активизируется сброс лишних килограммов, проясняется мышление (после того как организм привыкнет к переменам), значительно снижается риск возникновения диабета и сердечных болезней.
Пища с большим количеством углеводов может свести все попытки похудеть и просушить свое тело к нулю. Чтобы перейти на новый режим питания, необходимо знать, какая пища содержит меньше всего углеводов. Далее представлен список низкоуглеводных продуктов, на которых должен основываться рацион атлета.
Фото: Низкоуглеводные продуктыМясо и рыба
Что касается мяса, то к продуктам с самым низким уровнем углеводов относятся следующие разновидности мяса:
- Курица. Для готовки не обязательно брать именно филе, отличным решением станет приготовить голень. Кожу с нее нужно снимать не перед готовкой, а после, чтобы голень была еще сочнее. Лучше всего такое блюдо есть после тренировки.
- Говядина. Для приготовления рекомендовано брать вырезку. Чтобы мясо стало нежнее его можно замариновать.
- Свинина. Как бы многим не казалось, но такое мясо в 100 г не содержит углеводов. Свинина отличается оптимальным соотношением жиров и протеина, но во время приготовления лучше всего не использовать большое количество приправ.
- Неплохим вариантом для любителей даже самых строгих диет станет индейка. Для приготовления блюда необходимо брать белое мясо.
Кроме мяса, диета с низким содержанием углеводов также может основываться на рыбных блюдах, для приготовления пищи можно использовать:
- Горбушу. В ней содержится большое количество ненасыщенных жиров и белков. Совсем не обязательно употреблять свежую рыбу, также ее можно заменить на консервированную.
- Сома. Готовить данную рыбу можно на пару, запекать в фольге или пергаменте. Стоит заметить, сом довольно прост в разделке, поскольку в нем практически нет костей.
Также к этому списку можно прибавить креветки, их можно добавить в состав салата. Мясные продукты и птицу нужно стараться покупать у проверенного продавца, от выращенных в домашних условиях животных.
Низкоуглеводные овощи, фрукты и ягоды
На подобной диете также часто используются низкоуглеводные фрукты, к ним можно отнести следующие виды продуктов:
- Яблоко. Данные фрукты можно встретить в продаже в любое время года. Яблоки характеризуются целым рядом преимуществ – улучшают состояние волос и ногтей, борются с кожными болезнями.
- Клубника. В отличие от яблок, ее нужно покупать во время сезона сбора ягод. Также данные ягоды можно назвать как низкоуглеводные сладости, поскольку сахара в них мало, но естественный сладкий вкус усмирит пыл любого сладкоежки.
- Лимон. В нем содержится большая концентрация витамина С, если взять один плод, то концентрация углеводов не будет превышать 5 г.
- Чтобы получить запас энергии и сил, то лучше всего взять абрикос. Причем покупать абрикосы рекомендовано во время сезона, тогда в них содержится наибольшее количество питательных веществ.
На диете с минимальной концентрацией углеводов лучше всего употреблять свежие фрукты и ягоды, исключив из рациона сухофрукты.
Фото: Низкоуглеводные продуктыЯйца и молочные продукты
В подобный рацион также должны входить молочные низкоуглеводные продукты, к ним можно отнести:
- Творог. Данный продукт пользуется значительной популярностью среди представителей спортивных дисциплин из-за большого количества протеина при минимальной концентрации углеводов.
- Масло сливочное. Как бы это не было странно, но оно входит в перечень продуктов питания с низким уровнем углеводов. Жир, содержащийся в сливочном масле, обеспечивает нормальное функционирование организма и в одной столовой ложке этого продукта углеводы полностью отсутствуют. Добавлять его можно в пюре, чтобы придать блюду более приятный и яркий вкус.
- Для насыщения организма кальцием, различными микроэлементами и витаминами необходимо добавить в рацион кефир. Немалую пользу способен принести всего один «разгрузочный день» на основе кефира.
Что касается яиц, то многие атлеты недооценивают данный продукт. Наиболее полезным является белок, в нем содержится большое количество аминокислот, а желток обогащен широким спектром витаминов из группы В. Концентрация углеводов составляет всего 1 г на два яйца.
Низкоуглеводные крупы
На такой диете довольно часто употребляются низкоуглеводные каши. К таким относится Амарант. Лучше всего она заменит хлопья на завтрак. Спортсмены часто готовят эту кашу, поскольку она особо питательна для мышц.
Несмотря на то, что на данной диете не приветствует мучное из простой муки, есть специальная низкоуглеводная мука, из которой можно приготовить довольно вкусные десерты. Можно использовать муку из арахиса, она послужит отличным компонентом для приготовления коктейлей, из нее готовят выпечку или же пасту для тостов. Также можно использовать муку из другого вида ореха – миндаля. Что касается калорийности, то миндальная мука не добавит лишние сантиметры и не скроет наработанный рельеф тела. На ее основе готовят довольно вкусные десерты.
Также для замены обыкновенной пшеничной муки можно использовать перемолотый лесной орех, муку из кокоса или же зародыши пшеницы.
Напитки и растительные продукты
Фото: Низкоуглеводные продуктыУделять внимание во время диеты с низким содержанием углеводов нужно не только пище, но и напиткам. Лучше всего для этого подойдет холодный чай (не покупной, а приготовленный самостоятельно). Охлажденный зеленый чай ускоряет процессы жиросжигания и является отличным антиоксидантом.
Для скорейшего восстановления организма после интенсивного тренинга и снятия воспаления лучше использовать сок из томатов без добавления подсластителей, консервантов и красителей.
Что касается растительных продуктов, то можно есть тофу, в нем содержится много кальция и аминокислот. Также разнообразить рацион можно тыквенными семечками, их можно добавлять в салаты, супы и прочие блюда. Отнести к растительным продуктам можно темпе – ферментированная соя в виде нуги. Он является отличным источником протеина, железа, натрия и рибофлавина.
В заключение можно сказать, что многие спортсмены используют в своем рационе самые низкоуглеводные продукты, что позволяет им держать свою физическую форму в полном порядке. Сначала бывает довольно трудно перестроится на новый рацион, отказавшись от сладостей и прочих продуктов, но спустя время можно заметить значительное улучшение своего физического состояния.
Топ самых низкоуглеводных продуктов — Отдых+Спорт
Если Вы следите за фигурой, данный список из 40 низкоуглеводных продуктов поможет Вам оставаться в прекрасной форме. Добавьте их в свой список покупок!
1. Кабачки
Углеводы: 7 грамм в 1 кабачке средних размеров
Кабачки или как их часто называют французы, цукини – это зеленые овощи, которые помогут вам убрать из рациона лишние углеводы. Порезанные на ниточки специальными пилерами для овощей кабачки станут прекрасной заменой спагетти в гарнирах к мясным блюдам.
2. Цветная капуста
Углеводы: 5 грамм в 1 чашке
Цветную капусту не зря называют «низкокалорийным крахмалом». Уникальная консистенция вареной цветной капусты позволяет использовать ее в качестве альтернативы картофельному пюре (но в сравнении с картофелем вы экономите примерно 23 грамма углеводов на каждой порции), макаронам, сыру, сливочным супам и даже ароматной корочке пиццы. Или размельчите сырую головку цветной капусты в кухонном комбайне и приготовьте ее вместо пшенной каши или риса.
3. Листовая свекла
Углеводы: 1 грамм в 1 чашке
Богатые питательными веществами темные листовые овощи должны стать обязательным пунктом в вашем списке покупок, и листовая свекла не станет исключением. Вы можете приготовить ее на пару или обжарить, а можете взять сырые листья свеклы и использовать их вместо богатой углеводами тортильи при приготовлении тако и рулетов.
4. Грибы
Углеводы: 2 грамма в 1 чашке
Белые грибы, шампиньоны и куда более экзотические шиитаки – все грибы относятся к низкоуглеводным продуктам с великолепным вкусом и насыщенным ароматом. Крупные мясистые грибы можно использовать в качестве альтернативной начинки для гамбургера или пиццы, которая в традиционном исполнении пагубно влияет на вашу фигуру.
5. Сельдерей
Углеводы: 1 грамм в 1 стебле
Сельдерей на 95% состоит из воды, так что не стоит удивляться практически полному отсутствию в нем углеводов. Нарежьте сельдерей дольками, добавьте в салат или просто намажьте на него немного орехового масла, и у вас получится богатая питательными веществами закуска без рафинированных углеводов, уничтожающих кубики пресса.
Углеводы: 6 грамм в 1 чашке
Помидоры черри вкуснее крупных томатов, которые продаются в супермаркетах, к тому же они предлагают отличный способ повысить питательную ценность вашего рациона без какого-либо риска раскрутить углеводный счетчик.
Можете отправить черри в рот целиком или сбрызнуть их растительным маслом и запечь при 200 градусах, пока помидоры не сморщатся и не превратятся в ароматные печеные бомбы.
7. Тыквенные спагетти
Углеводы: 7 грамм в 1 чашке
Думайте о спагетти из тыквы как о низкоуглеводном ответе матери-природы традиционной пасте. В готовом виде мякоть тыквы распадается на тонкие полоски с ореховым вкусом, в которых очень мало углеводов. Просто нарежьте мякоть тыквы на тонкие ломтики, удалите семена и поместите ее в микроволновку до готовности.
8. Абрикосы
Углеводы: 8 грамм в 2 плодах
Наслаждайтесь абрикосами в качестве быстрого перекуса или измельчите и добавьте в йогурт, овсянку и даже салат для придания ему естественной сладости.
9. Авокадо
Углеводы: 8 грамм в ½ авокадо
В отличие от своих родственников из фруктового авокадо практически не содержит сахара. 75% углеводов авокадо представлены пищевыми волокнами и не усваиваются в кишечнике.
10. Клубника
Углеводы: 11 грамм в 1 чашке
Из всех ягод в мире клубника содержит меньше всего сахара, что делает ее прекрасным выбором для удовлетворения потребностей сладкоежек. Если вас беспокоит возможное присутствие в ягодах пестицидов, ищите на прилавках «органическую» клубнику.
11. Красный грейпфрут
Углеводы: 9 грамм в ½ чашки
Пришло время и этого фрукта с низким содержанием углеводов. Знаете ли вы, что в грейпфруте на 20% меньше сахаров, чем в апельсине? Только не пытайтесь замаскировать его кислый вкус, обильно посыпая дольки сахарным песком.
12. Сом
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Еще более вкусный, чем теляпия, сом – недорогой вариант для загрузки мышц чистым высококачественным протеином. Выращенные на рыбных хозяйствах сомы считаются рациональным выбором для тех, кто любит рыбу. Филе можно готовить на пару, на гриле, запекать в духовке или жарить на сковороде.
13. Консервированная горбуша
Углеводы: 0 грамм в ½ банки
Консервированная рыба – идеальный источник свободного от углеводов протеина. Горбуша считается бюджетным вариантом с низким уровнем токсических веществ, в частности, ртути, которая часто присутствует в консервированном тунце.
14. Куриная голень
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Хотя привычное куриное филе можно назвать идеальным выбором, у бюджетной куриной голени тоже имеются свои достоинства. Она сочнее, обладает более насыщенным вкусом и не становится слишком сухой в процессе приготовления. Не срезайте кожу до готовки, чтобы голень получилась еще более ароматной, но если вам не нужны лишние жиры, удалите шкурку перед едой.
15. Фарш из индейки
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Недорогой и продающийся повсюду фарш из индейки – простой способ наполнить рацион протеином без углеводной нагрузки. Используйте фарш для бургеров или мясных блюд. Чтобы удалить жировые калории, ищите фарш из белого мяса.
16. Свиная вырезка
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
При правильном приготовлении свиная вырезка сочна, обладает прекрасным вкусом и по сравнению с говядиной стоит не так дорого. Также она предлагает великолепное соотношение протеина к жирам – 6:1. Если покупаете готовую свиную вырезку, выбирайте мясо без приправ. Это поможет вам избежать появления в рационе лишней соли и сомнительных ингредиентов, которые могут попасть на стол вместе с приправами.
17. Стейк без костей
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Говяжья вырезка – один из лучших сортов постного мяса, представленных в супермаркетах. Правильный выбор, если вы хотите насытить мышцы протеином с нулевым содержанием углеводов. Мясо прекрасно подходит для маринования, которое сделает его еще более нежным. Чтобы поднять питательную ценность блюда, выбирайте стейки из говядины травяного откорма.
18. Ростбиф
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
В большинстве случаев говяжий ростбиф лишен сахаров, которые могут добавляться в индейку и другие мясные деликатесы. Возможно, вы удивитесь, но он также является одним из самых постных продуктов в отделе мясных деликатесов.
19. Лосиное мясо
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Когда дело касается мяса на гриле или бургеров, подумайте о том, чтобы в игре как можно чаще участвовали безуглеводные источники протеина. Мясо лося все чаще встречается в мясной лавке, так как многие переходят на палеодиету и активно ищут альтернативу говядине и мясу с животноводческих ферм.
20. Сыр Грюйер
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Забудьте о сырах, которые производятся для массового сегмента рынка. Этот уникальный твердый сыр из Швейцарии обладает великолепным ореховым ароматом, который не оставит вас равнодушным. Сыр Грюйер прекрасно плавится, что делает его идеальным способом добавить разнообразия во всевозможные блюда – от паровой брокколи до низкоуглеводной пиццы.
21. Масло сливочное
Углеводы: 0 грамм в 1 столовой ложке
Поскольку связь между насыщенными жирами и кардиологическими болезнями, по меньшей мере, подвергается сомнению, сливочному маслу вновь найдется место на вашей кухне. Чтобы приготовить вкуснейшее картофельное пюре, попробуйте смешать приготовленную на пару цветную капусту со сливочным маслом, свежим тимьяном и двумя щепотками соли.
22. Яйца
Углеводы: 1 грамм в 2 крупных яйцах
Что появилось первым, яйцо или курица? Какая разница, если оба продукта заряжены протеином и практически не содержат углеводов? На самом деле, яичный белок считается наиболее качественным среди всех натуральных продуктов.
23. Творог
Углеводы: 6 грамм в 1 чашке
Есть веская причина, почему этот продукт все еще считается фаворитом у многих бодибилдеров: в твороге очень много протеина (до 28 грамм на 200 грамм) при минимальном содержании углеводов. Количество натрия в твороге варьирует в широких пределах, так что внимательно выбирайте производителя.
24. Простой греческий йогурт
Углеводы: 9 грамм в 1 чашке
За последние годы греческий йогурт из редкого гостя прилавков молочных отделов превратился в культовую рок-звезду. Учитывая, что с одной порцией вы получаете около 23 грамм белка, мышцам такая популярность продукта идет только на пользу. Конечно, если вы не хотите раскручивать углеводный счетчик, придется выбирать простой йогурт, в котором нет сахара.
25. Козье молоко
Углеводы: 11 грамм в 1 чашке
Пора и козьему молоку продемонстрировать свои рога. Это молоко подает большие надежды, ведь в нем меньше углеводов, чем в коровьем молоке, оно лучше усваивается и, согласно недавним исследованиям, богаче нутриентами, в частности, омега жирными кислотами.
26. Тофу
Углеводы: 3 грамма в 100 граммах
Тофу не только для вегетарианцев! Он предлагает недорогой белок с низким уровнем углеводов мясоедам, которые хотят провести вечер без мяса. Тофу не назовешь очень вкусным продуктом, но если вы добавите его в овощные гарниры или другие блюда, он быстро впитает их аромат. Попробуйте его в качестве источника дешевого протеина – быстро обжарьте тофу на сковороде или замаринуйте его, как вы делаете с мясом, и бросьте на гриль.
27. Темпе
Углеводы: 9 грамм в 100 граммах
Темпе производят из ферментированных соевых бобов, что делает его прекрасным источником протеина. Вкус можно описать как дымный, ореховый и немного земляной с грибным привкусом. Попробуйте добавить темпе в чили, тако, суп и соус для пасты.
28. Бобы Пинто
Углеводы: 18 грамм в ½ чашки
Среди бобов, бобы Пинто содержат меньше всего углеводов, но все еще обеспечивают вас внушительным количеством растительного протеина – 12 грамм в каждой порции. Можете использовать их в качестве протеинового бустера в салатах и яичнице.
29. Тыквенные семечки
Углеводы: 5 грамм в 30 граммах
Тыквенные семечки – отличный источник протеина из цельных продуктов, с одной порцией вы получаете почти 7 грамм белка. Заметьте, что среди углеводов тыквенных семечек нет сахаров, что делает их еще более выгодным источником дополнительного белка в салатах, хлопьях, йогуртах или твороге.
30. Ниточный сыр
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Ниточный сыр любят и взрослые, и дети. Упакованный ниточный сыр – один из самых удобных и доступных снеков с низким содержанием углеводов. Ваши растущие мышцы выиграют и от дополнительного поступления высококачественного молочного белка.
31. Вяленое мясо
Углеводы: 3 грамма в 30 граммах
Когда дело доходит до снеков, всегда непросто выбрать продукт, который предложит внушительное количество белка без рафинированных углеводов в нагрузку. Вяленое мясо станет оптимальным выбором. Однако следует выбирать внимательно, так как некоторые закуски из говядины или индейки предварительно вымачивают в подсластителях.
32. Грецкие орехи
Углеводы: 4 грамма в 30 граммах
Грецкие орехи не только помогут вам перекусить без лишних углеводов, но и снабдят организм внушительной порцией очень полезных омега-3 жирных кислот, и это еще один аргумент в пользу орехов. Покупая орехи, выбирайте не соленые, чтобы контролировать потребление натрия.
33. Чипсы из капусты кейл
Углеводы: 8–12 грамм в 30 граммах
Хрустящие чипсы их капусты кейл удивительно вкусны (серьезно!) и полезны, ведь они сделаны из одного из самых богатых нутриентами продуктов на планете. По сравнению с картофельными чипсами они содержат на 30% меньше крахмала. Ищите чипсы из капусты кейл в магазинах полезных продуктов, хотя в последнее время они все чаще попадаются и в супермаркетах.
34. Миндальная мука
Углеводы: 6 грамм в ¼ чашки
Сделанная из тщательно измельченного миндаля, достойная палеодиеты миндальная мука поможет вам приготовить печенье или другую выпечку, которая будет гораздо полезнее для ваших кубиков брюшного пресса.
35. Лапша ширатаки
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Эту полупрозрачную желатиновую лапшу делают из измельченных корней азиатского растения аморфофаллюс коньяк. Ширатаки преимущественно состоит из растительных волокон, которые называются глюкоманнан, что обеспечивает полное отсутствие углеводной нагрузки. Лапша ширатаки имеет свой неповторимый вкус, который сложно описать, но она прекрасно впитывает ароматы других блюд и хорошо сочетается с различными приправами. Перед приготовлением хорошенько промойте лапшу водой, после чего ненадолго опустите ее в кипящую воду.
36. Амарант
Углеводы: 23 грамма в ½ чашки
Крупы никогда не будут продуктом с самым низким содержанием углеводов в супермаркете, но южноафриканский амарант содержит их в небольшом количестве. Подобно киноа, амарант является источником незаменимых аминокислот, которые питают ваши мышцы. Амарант становится липким после варки, поскольку он выделяет крахмал. Попробуйте его в качестве альтернативы хлопьям на завтрак.
37. Несладкий ледяной чай
Углеводы: 0 грамм в 1 порции
В то время как сладкий чай в бутылках является сахарной бомбой, напиток, сделанный только из заваренного чая и воды, прекрасно утоляет жажду и не содержит сахаров.
38. Несладкое миндальное молоко
Углеводы: 2 грамма в 1 порции
Если вам нужен дополнительный ингредиент для протеинового коктейля или утренних хлопьев, попробуйте этот напиток на ореховой основе. Прекрасный выбор, который не заполнит ваши трюмы ненужными углеводами. Только обязательно проверяйте упаковку, на ней должно быть указано «несладкое молоко», так как во многие немолочные напитки при производстве добавляют сахар.
39. Кленовый сок
Углеводы: 3 грамма в 1 чашке
Подумайте о кленовом соке – чистейшей жидкости из кленовых деревьев до того, как она превратится в сироп – как об американском ответе кокосовому молоку, но с уменьшенным вдвое уровнем сахара. Каждый глоток подарит вам тот изысканный вкус, который вы привыкли ассоциировать с утренними блинчиками.
40. Томатный сок
Углеводы: 10 грамм в 1 чашке
Старый добрый томатный сок содержит в два раза меньше сахара, чем сок апельсиновый. Кроме того, разве нам не нужно увеличить долю овощей в рационе? Сегодня несложно найти сок с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить риск задержки жидкости. Обязательно убедитесь, что пьете 100% натуральный овощной сок, а не смесь из сладких фруктовых соков и подсластителей.
Питайтесь правильно!
Самые низкокалорийные крупы. Список круп. Низкокалорийный ужин
Крупы – это обработанные зерна растений, источники клетчатки, углеводов, протеинов, минеральных веществ и витаминов. Организм человека приспособлен генетически для переваривания круп, получая максимум пользы для себя. Каждый вид имеет свою калорийность, питательную ценность, но все они используются в лечебном и диетическом питании. Давайте поговорим о пользе круп подробнее.
Польза круп
Чем полезны крупы знали люди еще в древние времена, ведь они обладают высокой питательной ценностью. Но для похудения их тоже используют, так как крупы – это основной поставщик сложных углеводов и полезных веществ для организма человека, сидящего на диете. Почти все крупы способствуют:
- снижению веса;
- выводу холестерина;
- улучшению работы сердца;
- нормализации функциональности ЖКТ и печени.
Люди, в рацион которых входят хотя бы 5 блюд в неделю из цельных злаков, уменьшают риск сердечных заболеваний и онкологии. Это самые подходящие продукты для диетического питания, поэтому их назначают врачи при тяжелых болезнях для поддержания сил пациента. Крупы сочетаются с овощами, молокопродуктами, фруктами, сухофруктами. Они входят в состав первых, вторых блюд и десертов.
[custom_ads_shortcode1]Рейтинг круп для похудения по полезности
Диетические крупы для похудения используют часто. Это самый доступный и полезный способ избавления от лишнего веса. Но не все люди знают, какая крупа самая полезная для похудения. Мы подготовили для вас рейтинг полезности для похудения самых популярных в народе круп по порядку с указанием калорийности.
[custom_ads_shortcode2]Пшенная крупа
Пшено – это зернышки проса, оказывающие полезное воздействие на организм. Пшенную кашу люди называют «птичьей», так как ею кормят домашнюю птицу. Но полезна она не только для птиц.
Недаром мы отдали ей первое место, ведь пшено способствует выводу жиров из организма, препятствует их отложению. Пшенная каша вычищает токсины и антибиотики, насыщая клетки витаминами группы B, Е и минералами: фосфором, магнием, калием, серой.
При покупке пшена выбирайте ярко-желтые зернышки проса, ведь чем они ярче, тем больше сохранилось полезных элементов. Для похудения пшенную кашу варите с водой в пропорции 1:1 и кушайте ежедневно до 6 раз. Пшенку диетологи разрешают разбавлять сухофруктами, льняным маслом или кунжутными семечками. Калорийность пшена – 348 ккал/100 г.
[custom_ads_shortcode3]Гречневая крупа
Гречку по праву называют «золотой крупой», ведь она содержит большое количество полезных компонентов. Это наиболее экологическая и низкокалорийная культура, ведь выращивают ее без использования химических удобрений, в которых нет надобности – гречка сорняки забивает самостоятельно. Гречневую кашу назначают для похудения и для профилактики анемии из-за содержания железа.
В ней находятся витамины группы В, Р, РР и рутин, который восполняет нехватку сразу всех витаминов. Существует два варианта гречневого похудения:
- Разгрузочные дни.
- Недельный (двухнедельный цикл).
В первом варианте вы выбираете любой день недели, в который ничего нельзя употреблять, кроме гречневой каши и воды. Допускается заправка нежирным йогуртом и свежей зеленью. Во втором варианте похудения гречку используют при каждом приеме пищи без ограничений, но без добавления сахара, соли, специй.
Разрешается вводить в дневной рацион овощи, пару кусков цельнозернового хлеба, зеленый чай или травяной отвар. Калорийность гречневой крупы – 306 ккал/100 г.
Важный плюс гречневой диеты – это отсутствие вялости, слабости усталости. Вас не будет преследовать чувство голода из-за наличия сложных углеводов, которые организм усваивает долгое время.
[custom_ads_shortcode1]Пшеничная крупа
Третье место в списке для похудения занимает пшеничная каша. Это лучший продукт для повышения иммунитета, снижающий высокий холестерин, регулирующий жировой обмен. Пшеничная каша по праву считается лучшим диетическим блюдом для похудения, ведь она помогает организму выводить жировые отложения в области живота, замедляет процессы старения, улучшает состояние волос, кожи, ногтей.
Диета на пшеничной каше за неделю поможет избавиться до 5 кг лишнего веса. Варят блюдо без специй, соли, молока, масла, сахара. В течение недели диетологи рекомендуют включать в рацион фрукты (кроме банана и винограда), свежие или приготовленные на пару овощи (кроме картофеля), зеленый чай с медом и обезжиренные кисломолочные продукты. Калорийность пшеничной крупы – 316 ккал/100 г.
[custom_ads_shortcode2]Манная крупа
Манка каждому человеку напоминает вкус детства, ведь мамы растили нас на этой каше не просто так. Она отличается высокой полезностью для здоровья и отличными вкусовыми характеристиками. В последнее время в сети появилась информация о бесполезности манной крупы для похудения, но это не так.
На самом деле в манке калия и витаминов В1 и Е больше, чем в рисе. Она является источником натрия, кальция, калия, цинка, железа.
Для похудения не стоит варить ее с сахаром и на молоке с высокой жирностью. Лучше ее приготовить на обычной воде и заправить 1 ч. л.
меда и корицей. Во время недельной манной диеты допускаются овощи и фрукты, но манку надо употреблять на завтрак, обед и ужин. Это самая вкусная диета среди прочих, поэтому в нашем рейтинге она занимает почетное четвертое место.
[custom_ads_shortcode3]Овсяная крупа (геркулес)
Овсянка содержит белок и сложные углеводы, поэтому надолго насыщает желудок. Люди, которые ходят сбросить вес, считают, что для похудения овсяная каша не очень подходит, ведь из всех злаковых она самая жирная. Но особый интерес для худеющих составляет ее способность очищения организма из-за высокого содержания клетчатки. Овсяная крупа содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов.
На овсяной диете легко потерять до 5 кг за одну неделю, если употреблять на завтрак, обед и ужин, но готовить без масла, молока, специй. Ее можно есть на диете и не обязательно варить – достаточно залить хлопья «Геркулес» крутым кипятком и дать настояться. Разрешается в первой половине дня добавлять свежие или замороженные ягоды и фрукты, кроме винограда или банана. Калорийность овсяных хлопьев – 345 ккал/100 г.
[custom_ads_shortcode1]Ячневая крупа
Ячку изготавливают из ячменя, который богат витаминами группы В, РР, Е, D. Для похудения ячневая крупа полезна высоким содержанием фосфора, который помогает метаболизму. Ячка – это чемпион среди круп по содержанию кальция, калия, марганца.
Ячменная каша быстро насыщает, поэтому худеющий не будет переедать. Это отличная возможность похудеть для людей, страдающих сахарным диабетом, ведь ячневая каша понижает уровень глюкозы в крови.
За семь дней ячневой диеты можно сбросить до четырех лишних килограмм. Во время диеты ячка будет выступать основным блюдом. Дополнительно разрешается употреблять нежирные кисломолочные продукты и овощи.
Чтобы сварить кашу, засыпьте полкило крупы в кипяток и варите до максимальной густоты. При похудении не употребляйте соль, сахар, специи. Калорийность ячневой крупы – 322 ккал/100 г.
[custom_ads_shortcode2]Перловая крупа
На седьмом месте рейтинга – перловка. Как и ячневую крупу, ее изготавливают из цельного зерна, которое содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, перловая крупа содержит лизин – аминокислоту, помогающую организму вырабатывать коллаген, который отвечает за молодость кожных покровов. Перловка при приготовлении увеличивается в объеме до 5 раз, поэтому считается лучшей при похудении, ведь так легко «обмануть» желудок.
Перловую диету разрешают проводить до 10 дней. В среднем во время перлового похудения теряется ежедневно до 1 кг, если не добавлять в рацион высококалорийные продукты. Как и другие крупы, перловка отлично сочетается с молокопродуктами, овощами, ягодами, фруктами.
Во время похудения вес уходит, благодаря выводу жидкости, поэтому вы сразу почувствуете небывалую легкость в теле. Калорийность перловой крупы: 324 ккал/100 г.
Не забывайте, что прежде, чем садиться на ограниченный рацион питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом о возможных противопоказаниях и побочных эффектах во время похудения на крупах.
[custom_ads_shortcode3]Кукурузная крупа
В России кукурузная крупа не слишком распространена, но это не уменьшает ее пользу для похудения. В странах, где часто подают к столу кукурузную кашу, люди практически не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, ведь она является самой неаллергенной и тормозит процессы гниения в кишечнике. Для похудения она полезна тем, что кукурузные протеины плохо усваиваются, поэтому фактическая калорийность является ниже заявленной.
Диета на кукурузной каше предусматривает потребление сваренного продукта на воде в 6 приемов в течение 3-5 дней. Во время такого похудения следует пить много жидкости. Варить кашу надо на воде из расчета 1:4.
Чтобы сократить время варки, замочите крупу с вечера. Во время кукурузной диеты легко потерять за 3 дня до 5 кг. Калорийность крупы – 325 ккал/100 г.
[custom_ads_shortcode1]Гороховая крупа
Люди опасаются есть бобовые при похудении, якобы они способствуют повышенному газообразованию, а зря. Гороховую крупу шлифуют и полируют, в процессе чего она теряет это неприятное свойство. Она богата клетчаткой, витаминами, минеральными солями, антиоксидантами. Бодибилдеры обязательно вводят в рацион гороховую кашу для ускоренного роста мышечной массы.
Гороховая диета рассчитана на 7 дней. Запрещается вместе с кашей употреблять консервированную, жирную и жареную пищу. Гороховая каша должна ежедневно подаваться на обед.
Во время завтрака и ужина разрешается кушать другую некалорийную пищу. Во время сытного недельного горохового рациона легко сбросить до 4 кг. Калорийность гороховой крупы составляет 315 ккал\100 г.
[custom_ads_shortcode2]Рисовая крупа
Неудивительно, что рисовая крупа по пользе для похудения содержится на последнем месте, ведь по содержанию полезных веществ привычный шлифованный белый рис проигрывает всем остальным крупам. Полезен только коричневый рис, который все диетологи мира советуют включать в диетический рацион.
Но и белый рис помогает избавиться от лишних кило, если соблюдать правила сбалансированного питания. Употребляйте при похудении рисовую крупу в сочетании с овощным гарниром и зеленью. Заправлять рис разрешается соевым соусом, чтобы сделать еду съедобной.
Рисовая диета не слишком богата минералами и витаминами, поэтому не рекомендуется «сидеть» на ней больше недели. В этот период в обязательном порядке пейте витаминно-минеральные комплексы. Калорийность рисовой крупы составляет 333 ккал/100 г.
[custom_ads_shortcode3]Отзывы
Екатерина, 56 лет: «Я не верила, что каши для похудения подходят, но когда пришлось выбирать бюджетную диету, я решила «посидеть» на пшенной крупе. За 14 дней скинула 8 кг! Хотя теперь на эту кашу даже смотреть не могу».
Виталина, 29 лет: «Искала подходящие крупы для похудения, список долго изучала, но остановилась на проверенной гречке. Сначала проводила разгрузочные дни, но вес на следующий день возвращался. После недельной диеты похудела на 5 кг и уже месяц килограммы держатся в норме».
Алиса, 34 года: «Из всех способов похудения для меня приемлема диета на крупах. Экспериментирую с крупяными смесями: гречкой, рисом, пшеничной кашей и каждый раз результат меня не разочаровывает. Только пока не научилась держать нормальный вес, ведь это надо постоянно себе отказывать в еде».
В период диеты самые низкокалорийные крупы имеют большое значение, так как именно они способны наполнить организм недостающими витаминами. Разновидностей каш, которые разрешается употреблять при диетах, существует множество, но далеко не все из них могут помочь в сжигании жиров. Ведь в этом деле все зависит от калорийности продукта, поэтому перед составлением рациона необходимо просмотреть лучшие низкокалорийные крупы для похудения с указанием калорий, предоставленные в статье.
При похудении даже самые низкокалорийные крупы не должны относиться к категории быстрого приготовления. Пакетированные продукты, которые необходимо лишь залить кипятком, не принесут абсолютно никакой пользы. В них содержится существенно меньше полезных веществ, чем в натуральных крупах.
Теперь пришло время узнать о том, какие существуют самые низкокалорийные крупы для похудения. Таблица поможет быстрее разобраться с этим вопросом и понять, какая каша подходит лучше всего для той или иной диеты:
Наименование каши. | Основная информация. | Калорийность на 100 г. |
Гречневая. | Содержит в себе достаточное количество витаминов, жиров белков и прочих необходимых для организма элементов. Диетологи рекомендуют употреблять гречневую кашу даже при ожирении. | 329 ккал. |
Овсяная. | Способна выводить из организма токсины и шлаки. В составе содержит ферменты, которые помогают усвоению жиров, белков и аминокислот. | 345 ккал. |
Гороховая. | Отличается большим содержанием клетчатки, минеральных солей, антиоксидантов и витаминов. | 90 ккал. |
Пшенная. | Богата никотиновой кислотой, марганцем, цинком, белком и медью – элементами, которых часто не хватает худеющим. | 334 ккал. |
Пшеничная. | Способствует уменьшению холестерина в крови и стабилизации жирового обмена, а также налаживает работу всего организма. | 316 ккал. |
Кукурузная. | Быстро и эффективно расщепляет жировые клетки, снижает холестерин и выводит шлаки. | 337 ккал. |
Рисовая (бурый рис). | Крупа отличается содержанием витаминов всей группы В. Также в ней присутствует клетчатка, белок, крахмал и углеводы. | 81 ккал. |
Перловая/ячневая. | Очень полезна для людей, страдающих запорами. Снабжает организм энергией за счет витаминов и минералов, имеющихся в составе. | 324 ккал. |
Манная. | Диетической крупой не является, но к списку низкокалорийных продуктов ее отнести можно. Манная каша помогает похудению при умеренном употреблении, а также хорошо очищает организм и налаживает обменные процессы. | 338 ккал. |
Просмотрев низкокалорийные крупы для похудения с указанием калорий, легко можно составить для себя идеальный рацион питания и сбросить лишний вес за короткое время. А для тех, кто не может определиться с выбором крупы, ниже представлены варианты эффективных диет.
Самые низкокалорийные крупы можно купить в любом продуктовом магазине, но нужно уметь выбирать правильный товар. Проблема может возникнуть, если хочется похудеть с рисом. Ведь меньше всего калорий содержится именно в буром рисе, белый же, наоборот, является самым калорийным. А такие каши, как пшеничная, пшенная и гречневая обладают одной особенностью — от их регулярного употребления практически невозможно поправиться.
[custom_ads_shortcode1]Диеты на кашах
Самые низкокалорийные крупы можно использовать при диетах или просто для очищения организма. Любая крупяная диета дает возможность не только скорректировать вес, но и насытиться необходимыми витаминами и микроэлементами, значительно улучшив состояние организма.
Крупы, список которых есть выше, готовить не так уж и трудно. Для варки необходимо использовать лишь воду, а сахар, соль и масло добавлять не рекомендуется, чтобы не повышать калорийность блюда.
[custom_ads_shortcode2]Гречневая
Низкокалорийный ужин с целью быстрого очищения организма можно приготовить при помощи гречки. Рутин и железо, содержащиеся в ее составе, дают возможность избежать анемии и восполнить недостаток витаминов в организме. Крупа может быть приготовлена путем варки или парки. Если возникнет желание сделать максимально вкусный, но низкокалорийный ужин, то к гречке можно добавить кабачки или морковь в вареном виде, которые содержат минимальное количество калорий. А если же хочется сесть на гречневую диету, то можно рассмотреть следующие варианты:
- Двухнедельный цикл. В течение пары недель необходимо кушать только гречневую кашу. Употреблять ее можно в неограниченном количестве.
- Разгрузочный день. В отличие от предыдущего варианта, тут гречку нужно кушать только в течение одного дня в неделю. При этом ее разрешается заправлять кефиром или йогуртом.
Овсяная
При необходимости сбросить до 2 килограмм низкокалорийная молочная каша подойдет идеально. То есть запаренную овсянку можно залить молоком и кушать на завтрак, обед и ужин. Но если нужно избавиться от большего веса, то придется ограничить себя в употреблении других продуктов питания, потому как в овсянке содержится немалое количество жиров.
Идеальным сроком для похудения примерно на 5-6 килограмм будет одна неделя. При этом необходимо употреблять кашу в запаренном виде, а в качестве добавок использовать можно лишь ягоды или фрукты (за исключением высококалорийных бананов и винограда). После недельной диеты необходимо проводить разгрузочные дни (в течение суток пить только воду). Таким образом можно скинуть до 15-20 килограмм за пару месяцев.
[custom_ads_shortcode1]Семь каш
О том, какая каша самая низкокалорийная и полезная, если не добавлять в нее никаких дополнительных ингредиентов, сказать сложно. Ведь при употреблениии одной и той же крупы в течение нескольких дней она просто-напросто начинает надоедать. Поэтому опытные диетологи разработали еще одну неплохую диету, в которую входит целых семь каш. В отличие от остальных, такой рацион не вредит организму, так как он насыщается всеми полезными элементами равномерно.
В течение одной недели необходимо кушать каши в такой последовательности (по дням):
- Пшеничная.
- Пшенная.
- Молочная овсянка.
- Крупа рисовая.
- Ячневая.
- Перловая.
- Смесь всех этих круп в одинаковых пропорциях.
Пшенная каша
Самая низкокалорийная каша на завтрак — это, конечно же, пшенка. По своим свойствам она очень схожа с пшеничной, но все же некоторые отличия имеются. Как утверждают люди, благодаря диете с такой крупой получается скинуть до 5-6 килограмм в неделю.
При выборе крупы рекомендуется обращать внимание на яркие зерна, так как именно в них содержится большее количество полезных элементов. Варить кашу необходимо в воде, сохраняя пропорцию 1:3. Кушать ее нужно весь день, не слишком большими порциями.
Наиболее оптимальным вариантов является 5-6 приемов пищи. При желании можно заправить блюдо льняным маслом или смешать с курагой, кунжутом.
[custom_ads_shortcode3]Пшеничная диета
Чаще всего пшеница на столе встречается в виде макаронных изделий, хотя на самом деле больше пользы она приносит в форме крупы. Пшеница особенно эффективно влияет на иммунитет, укрепляя его, а также помогает сбросить лишние килограммы, не испытывая чувства голода в течение дня.
Пшеничную диету лучше всего соблюдать неделю. Крупа варится на воде, соль, масло и специи добавлять запрещается. Чтобы разнообразить вкус, можно дополнить блюдо пареными овощами или же свежими фруктами.
Во время такой диеты профессионалы настоятельно рекомендуют полностью исключить из рациона бананы, виноград и картофель в любом виде, так как эти продукты питания содержат много калорий. А пить лучше всего зеленый чай, улучшающий работу кишечника и желудка и вызывающий аппетит, а также нежирные кисломолочные продукты и молоко (рекомендуется домашнее).
[custom_ads_shortcode1]Похудение с перловкой
Перловая крупа действительно творит чудеса для тех людей, которые часто обращаются к диетам. Ее польза неоспорима, она славится достаточно высоким содержанием клетчатки, а также способностью насытить организм человека на длительное время. Перловка обладает большим количеством антиоксидантов, которые несут огромную пользу для кожи и роста волос. А правильно приготовленная крупа неплохо чистит кишечник от каловых масс.
Скинуть ненавистные килограммы при помощи перловки можно буквально за неделю. Готовить ее необходимо без добавления всевозможных масел или специй. Единственное разрешенное дополнение — лимонный сок. Им можно сбрызнуть блюдо, придавая ему тем самым еще более привлекательный аромат и вкус.
[custom_ads_shortcode2]Кукурузный рацион
Достаточно быстро и максимально эффективно избавиться от лишнего веса поможет кукурузная крупа. Варить ее следует на обычной воде в пропорции 1:4. Готовую кашу необходимо разделить примерно на 6 приемов, промежутки времени между которыми должны быть одинаковыми.
Кукуруза варится довольно долго, но сократить это время можно, если предварительно запарить крупу за пару часов до приготовления. Как отмечают люди, буквально за трое суток получается скинуть около 4-5 килограмм.
[custom_ads_shortcode3]Диета с рисом
Любая крупа рисовая содержит в себе сложные углеводы, которые насыщают организм на длительное время. Неплохим преимуществом риса является тот факт, что его вовсе не обязательно варить. Ведь такую крупу можно просто залить кипятком и оставить на ночь. Именно такой способ приготовления снижает количество калорий.
С целью избавления от ненавистных килограмм рекомендуется кушать только бурый или коричневый рис, а при необходимости просто уменьшить количество употребляемых в день калорий можно брать и белый.
[custom_ads_shortcode1]Что лучше для похудения
Неоспоримым лидером среди круп является пшенная. Этот злак не только создает преграду для образования нового жира, но и благоприятно способствует его выведению. Пшенка насыщает организм человека важными витаминами Е, В и РР, а также магнием, фосфором и калием. Поэтому благодаря регулярному употреблению такой каши можно не только скинуть вес, но и улучшить собственное здоровье.
[custom_ads_shortcode2]Низкокалорийный ужин
Как на завтрак, так и на ужин полезно употреблять каши. Одним из наилучших вариантов является овсянка. Ее можно кушать в виде крупы или хлопьев, но в любом случае варить ее необходимо без соли и масла. А если ее вкус уже надоел из-за длительного употребления, то разнообразить и улучшить его можно с помощью добавления корицы, фруктов или же ягод.
ОбзорыВ периоды кризиса хочется по максимуму сэкономить. Мы предлагаем снизить расходы на еду. В новом обзоре доказываем, что это совсем не влияет на вкус пищи. Экономить можно вкусно!
Когда на дворе кризис, а экономика переживает не лучшие времена, каждый человек старается затянуть пояса и сократить расходы там, где это возможно. В общем-то, сэкономить можно и на еде.
Конечно, речь идет не о том, чтобы покупать не особо качественные продукты. На этом как раз экономить ни в коем случае нельзя. Свежесть и качество превыше всего. А вот приготовить изысканные и очень вкусные блюда из относительно доступных и распространенных продуктов можно с легкостью. Делимся нашей вкусной подборкой из 15 ужинов для вас и вашей семьи, которые не навредят не только фигуре, но и вашему кошельку. 1. Рис, отваренный в зеленом чае Попробуйте отварить рис в зеленом чае. Результат вас приятно удивит: крупа порадует вас нежным и весьма оригинальным вкусом. Кроме того, блюдо станет еще полезнее. Добавляйте чай к воде в соотношении 1 к 1 либо окуните 3 чайных пакетика в уже кипящую воду. Делимся рецептом. 2. Куриный суп с ячменной крупойГорячее обязательно должно быть в рационе. Обратите особое внимание на супы. Они улучшают работу пищеварительной системы и помогают предотвратить некоторые заболевания желудка и кишечника. Приготовьте на ужин куриный суп с ячменной крупой. Он очень питательный, вкусный и сытный. 3. Индейка с лимономПотушите индейку в овощном бульоне с лимоном. Мясо птицы получится очень нежным и сочным. Каждый кусочек такой индейки будет буквально таять во рту. Не опасайтесь за фигуру, так как этот продукт считается диетическим и никак не может стать причиной лишних килограммов. Рецепт ищите здесь. 4. Овощные фрикаделькиОвощные фрикадельки готовятся очень просто и быстро. Вовсе не обязательно быть великим кулинаром, чтобы подать их к столу. Хозяйка с любым уровнем подготовки с легкостью справится с этим блюдо. Спешите порадовать и вкусно накормить домашних! 5. Простая паста с томатным соусомИзысканная паста не требует больших финансовых вложений. Существует великое множество рецептов этого блюда. Самые простые из них порой бывают самыми вкусными. Обычный томатный соус способен заметно преобразить это блюдо и придать ему необычный вкус. Предлагаем классный рецепт. 6. Пряные картофельные ломтики Картофель считается одним из самых популярных продуктов на российском столе. И это совсем не удивительно. Картошка не только очень сытный, но и весьма полезный корнеплод. Готовим пряные картофельные ломтики на ужин. 7. Суп из лука-порея с морковью Морковь и лук-порей обладают очень интересным насыщенным вкусом. Из этих двух ингредиентов можно приготовить очень вкусный и ароматный суп, который одним лишь своим запахом соберет всех домашних за обеденным столом. Стоит попробовать! 8. Хрустящие рыбные палочкиРыбные палочки так приятно хрустят во рту, что остановится практически невозможно. Приготовить их можно из минимума ингредиентов. Для этого блюда лучше всего выбирать филе трески или камбалы. 9. Картофельные оладьи Из картофеля можно приготовить большое количество вкусных и сытных блюд. Например, картофельные оладьи. Это блюдо популярно в разных странах мира. Оладьи из картофеля еще называют дерунами или драниками. Однако с таким чудесным вкусом название не так уж и важно. 10. Куриные бедрышки в яблочном маринаде Если вы считаете, что вы приготовили курицу по всем возможным рецептам, то спешим вас удивить. Предлагаем оригинальный рецепт куриных бедрышек в яблочном маринаде. Это просто и, что самое главное, очень вкусно! 11. Капустные котлеты с овсяными хлопьямиВкусные котлетки можно приготовить не только из мясного фарша. Обязательно попробуйте капустные котлеты с овсяными хлопьями. Вас ожидают незамысловатый рецепт и отменный вкус! Это блюдо приготовлено из полезных ингредиентов, поэтому не переживайте за свою фигуру. 12. Салат из свеклы с фасолью и яблокомЕсли вы плотно позавтракали и пообедали, то ужин должен быть легким. При отсутствии ярко выраженного чувства голода остановите свой выбор на вкусном легком салате. Мы знаем один такой. Это салат из свеклы с фасолью и яблоком. Сочно и полезно!
13. Картофельное пюре с травамиКартофельное пюре — это популярное среди наших соотечественников блюдо. Оно очень простое, однако нужно знать определенные хитрости и тонкости его приготовления, чтобы получить действительно впечатляющий результат. Делимся классным рецептом. 14. Ленивые вареникиНа ужин можно подать и ленивые вареники. Это популярное блюдо многим знакомо с детства. Если вы не в числе этих счастливчиков, то срочно исправляйте недоразумение. Ловите крутой рецепт. Подавать ленивые вареники к столу следует с фруктами или сметаной. 15. Сырный суп со сладким перцемЗаядлым фанатам супов посвящается рецепт сырного супа со сладким перцем. Удачное сочетание ингредиентов, насыщенный вкус, классный аромат — это все о нем. Убедитесь в этом лично и приготовьте сырный суп на ужин.
Источники:
40 продуктов с низким содержанием углеводов!
Если вы следите за фигурой, список из 40 низкоуглеводных продуктов поможет вам оставаться в прекрасной форме. Добавьте их в свой список покупок!
Автор: Мэтью Кэди, сертифицированный диетолог
Люди, которые следят за своей фигурой, знают, что углеводы находятся у самой границы сумеречной зоны. С одной стороны, углеводы необходимы, чтобы питать мышцы энергией во время интенсивных тренировок. С другой стороны, стоит немного переборщить, и о шести кубиках брюшного пресса можно забыть.
Упадок сил, растущий живот и буксующий мышечный рост – верные признаки того, что вы слишком увлекаетесь пастой, хлопьями и другими богатыми углеводами продуктами. Думаю, не стоит напоминать, что любой поход в супермаркет может превратиться в забег с углеводными препятствиями, ведь вам приходится пробираться сквозь джунгли продуктов сомнительного качества, кишащие рафинированными углеводами и простыми сахарами, но бедные мышцестроительным белком.
Ключевым фактором успеха в вашей войне с жировыми депозитами станет четкое понимание того, где искать продукты с низким содержанием углеводов. Продукты, которые под завязку наполнены тем, что необходимо вашему организму, а именно протеином, полезными микроэлементами, витаминами и не такими опасными натуральными сложными углеводами.
Мы составим исчерпывающий список покупок, в котором будут продукты с низким содержанием углеводов – идеальный выбор для апологетов активного образа жизни. Мы шаг за шагом пройдем по всем выбранным позициям. Итак, кто проголодался?
Овощи с низким содержанием углеводов
1. Кабачки
Углеводы: 7 грамм в 1 кабачке средних размеров
Кабачки или как их часто называют французы, цукини – это зеленые овощи, которые помогут вам убрать из рациона лишние углеводы. Порезанные на ниточки специальными пилерами для овощей кабачки станут прекрасной заменой спагетти в гарнирах к мясным блюдам.
Натертые на терке кабачки можно класть в картофельные оладьи вместо картошки, также вы можете добавить их в тесто вместо муки. Или можете приготовить вдохновляющую низкоуглеводную закуску. Отрежьте от кабачка кончики и нарежьте его на длинные широкие полоски с помощью пилера или профессиональной терки для овощей. Затем положите кусочек копченого лосося или рукколу на один конец полоски и сверните ролл.
Полезно знать. Кабачки нечасто называют «суперфудом», но в них содержится масса незаменимых веществ, включая витамин В6, калий, магний и витамин С.
2. Цветная капуста
Углеводы: 5 грамм в 1 чашке
Цветную капусту не зря называют «низкокалорийным крахмалом». Уникальная консистенция вареной цветной капусты позволяет использовать ее в качестве альтернативы картофельному пюре (но в сравнении с картофелем вы экономите примерно 23 грамма углеводов на каждой порции), макаронам, сыру, сливочным супам и даже ароматной корочке пиццы. Или размельчите сырую головку цветной капусты в кухонном комбайне и приготовьте ее вместо пшенной каши или риса.
Полезно знать. Цветная капуста является представителем семейства Капустных, следовательно, как и в обычной капусте или брокколи, в ней содержится огромный запас антиоксидантов.
3. Листовая свекла
Углеводы: 1 грамм в 1 чашке
Богатые питательными веществами темные листовые овощи должны стать обязательным пунктом в вашем списке покупок, и листовая свекла не станет исключением. Вы можете приготовить ее на пару или обжарить, а можете взять сырые листья свеклы и использовать их вместо богатой углеводами тортильи при приготовлении тако и рулетов.
Полезно знать. Листовая свекла обеспечивает организм большим количеством калия. Исследование «Журнала Диетологии» показало, что калий снижает суммарный риск развития онкопатологии и болезней сердца.
4. Грибы
Углеводы: 2 грамма в 1 чашке
Белые грибы, шампиньоны и куда более экзотические шиитаки – все грибы относятся к низкоуглеводным продуктам с великолепным вкусом и насыщенным ароматом. Крупные мясистые грибы можно использовать в качестве альтернативной начинки для гамбургера или пиццы, которая в традиционном исполнении пагубно влияет на вашу фигуру.
Полезно знать. Все виды грибов содержат большие количества веществ, стимулирующих иммунную систему.
5. Сельдерей
Углеводы: 1 грамм в 1 стебле
Сельдерей на 95% состоит из воды, так что не стоит удивляться практически полному отсутствию в нем углеводов. Нарежьте сельдерей дольками, добавьте в салат или просто намажьте на него немного орехового масла, и у вас получится богатая питательными веществами закуска без рафинированных углеводов, уничтожающих кубики пресса.
Полезно знать. Сельдерей – великолепный источник витамина К, который участвует в усвоении кальция и укрепляет кости.
6. Помидоры черри
Углеводы: 6 грамм в 1 чашке
Помидоры черри вкуснее крупных томатов, которые продаются в супермаркетах, к тому же они предлагают отличный способ повысить питательную ценность вашего рациона без какого-либо риска раскрутить углеводный счетчик.
Можете отправить черри в рот целиком или сбрызнуть их растительным маслом и запечь при 200 градусах, пока помидоры не сморщатся и не превратятся в ароматные печеные бомбы.
Полезно знать. Эти розовые шарики – источник противоракового антиоксиданта ликопина.
7. Тыквенные спагетти
Углеводы: 7 грамм в 1 чашке
Думайте о спагетти из тыквы как о низкоуглеводном ответе матери-природы традиционной пасте. В готовом виде мякоть тыквы распадается на тонкие полоски с ореховым вкусом, в которых очень мало углеводов. Просто нарежьте мякоть тыквы на тонкие ломтики, удалите семена и поместите ее в микроволновку до готовности.
Тщательно промокните тыкву бумажным полотенцем или пергаментной бумагой и запекайте в микроволновке в течение 8–12 минут, или пока мякоть не станет нежной. Оставьте тыкву на 5 минут, чтобы она остыла, а затем разделите ее вилкой на тонкие полоски. Поверх пасты из тыквенных спагетти выложите свое любимое мясное блюдо, богатое протеином.
Полезно знать. Тыква содержит много витамина С, нутриента, который помогает справиться с мышечной болезненностью и защищает мышцы от оксидативного стресса после интенсивных тренировок.
Другие овощи с низким содержанием углеводов:
Фрукты с низким содержанием углеводов
8. Абрикосы
Углеводы: 8 грамм в 2 плодах
Наслаждайтесь абрикосами в качестве быстрого перекуса или измельчите и добавьте в йогурт, овсянку и даже салат для придания ему естественной сладости.
Питательная ценность: оранжевая мякоть абрикоса содержит много бета-каротина – антиоксиданта, который влияет на работу головного мозга.
9. Авокадо
Углеводы: 8 грамм в ½ авокадо
В отличие от своих родственников из фруктового авокадо практически не содержит сахара. 75% углеводов авокадо представлены пищевыми волокнами и не усваиваются в кишечнике.
Полезно знать. Жирный, в хорошем смысле, авокадо переполнен полезными для сердца мононенасыщенными жирными кислотами.
10. Клубника
Углеводы: 11 грамм в 1 чашке
Из всех ягод в мире клубника содержит меньше всего сахара, что делает ее прекрасным выбором для удовлетворения потребностей сладкоежек. Если вас беспокоит возможное присутствие в ягодах пестицидов, ищите на прилавках «органическую» клубнику.
Полезно знать. Клубника – прекрасный источник витамина С, который укрепляет иммунитет и защищает организм спортсмена от простудных заболеваний.
11. Красный грейпфрут
Углеводы: 9 грамм в ½ чашки
Пришло время и этого фрукта с низким содержанием углеводов. Знаете ли вы, что в грейпфруте на 20% меньше сахаров, чем в апельсине? Только не пытайтесь замаскировать его кислый вкус, обильно посыпая дольки сахарным песком.
Полезно знать. Можете считать грейпфрут дополнительным источником стимулирующего иммунитет витамина С.
Другие фрукты с низким содержанием углеводов:
Мясо и рыба с низким содержанием углеводов
12. Сом
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Еще более вкусный, чем теляпия, сом – недорогой вариант для загрузки мышц чистым высококачественным протеином. Выращенные на рыбных хозяйствах сомы считаются рациональным выбором для тех, кто любит рыбу. Филе можно готовить на пару, на гриле, запекать в духовке или жарить на сковороде.
Полезно знать. Этот пловец является прекрасным источником витамина B12, который необходим для нормальной работы нервной системы.
13. Консервированная горбуша
Углеводы: 0 грамм в ½ банки
Консервированная рыба – идеальный источник свободного от углеводов протеина. Горбуша считается бюджетным вариантом с низким уровнем токсических веществ, в частности, ртути, которая часто присутствует в консервированном тунце.
Полезно знать. Консервированная горбуша – прекрасный способ получить мощный заряд жирных кислот класса омега-3, которые снижают мышечную болезненность после тренировок и стимулируют синтез мышечного протеина.
14. Куриная голень
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Хотя привычное куриное филе можно назвать идеальным выбором, у бюджетной куриной голени тоже имеются свои достоинства. Она сочнее, обладает более насыщенным вкусом и не становится слишком сухой в процессе приготовления. Не срезайте кожу до готовки, чтобы голень получилась еще более ароматной, но если вам не нужны лишние жиры, удалите шкурку перед едой.
Полезно знать. Помимо мощного заряда протеина (30 грамм в 100 граммах), куриная голень богата селеном, антиоксидантом, который поможет вам справиться с окислительным стрессом после тренировки.
15. Фарш из индейки
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Недорогой и продающийся повсюду фарш из индейки – простой способ наполнить рацион протеином без углеводной нагрузки. Используйте фарш для бургеров или мясных блюд. Чтобы удалить жировые калории, ищите фарш из белого мяса.
Полезно знать. Как и любая другая птица, индейка содержит полный набор незаменимых аминокислот, которые подстегнут ваш мышечный рост.
16. Свиная вырезка
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
При правильном приготовлении свиная вырезка сочна, обладает прекрасным вкусом и по сравнению с говядиной стоит не так дорого. Также она предлагает великолепное соотношение протеина к жирам – 6:1. Если покупаете готовую свиную вырезку, выбирайте мясо без приправ. Это поможет вам избежать появления в рационе лишней соли и сомнительных ингредиентов, которые могут попасть на стол вместе с приправами.
Полезно знать. Помимо дружественного к мышцам протеина, свиная вырезка содержит тиамин – витамин группы В, необходимый для генерации энергии, которая понадобится вам в спортзале.
17. Стейк без костей
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Говяжья вырезка – один из лучших сортов постного мяса, представленных в супермаркетах. Правильный выбор, если вы хотите насытить мышцы протеином с нулевым содержанием углеводов. Мясо прекрасно подходит для маринования, которое сделает его еще более нежным. Чтобы поднять питательную ценность блюда, выбирайте стейки из говядины травяного откорма.
Полезно знать. Красное мясо, в том числе стейк, является натуральным источником креатина, горячо любимого спортсменами вещества, которое помогает демонстрировать чудеса силы в тренажерном зале.
18. Ростбиф
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
В большинстве случаев говяжий ростбиф лишен сахаров, которые могут добавляться в индейку и другие мясные деликатесы. Возможно, вы удивитесь, но он также является одним из самых постных продуктов в отделе мясных деликатесов.
Чтобы приготовить ланч с крайне низким содержанием углеводов, заверните в листовую свеклу или листья капусты несколько кусочков говяжьего ростбифа и добавьте красного перца, дижонской горчицы, небольшую порцию сыра или авокадо.
Полезно знать. Легко усваивающаяся форма железа в говядине поможет оживить мышцы во время изматывающей серии подходов к стойке для приседаний.
19. Лосиное мясо
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Когда дело касается мяса на гриле или бургеров, подумайте о том, чтобы в игре как можно чаще участвовали безуглеводные источники протеина. Мясо лося все чаще встречается в мясной лавке, так как многие переходят на палеодиету и активно ищут альтернативу говядине и мясу с животноводческих ферм.
Полезно знать. Исследования показали, что когда лоси растут на естественных пастбищах, в их мясе накапливается намного больше омега-3 жиров, чем в мясе животных со скотоводческих ферм, которых вскармливают только соей и кукурузой.
Другие сорта мяса и рыбы с низким содержанием углеводов:
Молочные продукты с низким содержанием углеводов
20. Сыр Грюйер
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Забудьте о сырах, которые производятся для массового сегмента рынка. Этот уникальный твердый сыр из Швейцарии обладает великолепным ореховым ароматом, который не оставит вас равнодушным. Сыр Грюйер прекрасно плавится, что делает его идеальным способом добавить разнообразия во всевозможные блюда – от паровой брокколи до низкоуглеводной пиццы.
Полезно знать. Этот выдержанный сыр – первоклассный источник кальция, макроэлемента, участвующего в построении костей и, возможно, в сжигании жиров.
21. Масло сливочное
Углеводы: 0 грамм в 1 столовой ложке
Поскольку связь между насыщенными жирами и кардиологическими болезнями, по меньшей мере, подвергается сомнению, сливочному маслу вновь найдется место на вашей кухне. Чтобы приготовить вкуснейшее картофельное пюре, попробуйте смешать приготовленную на пару цветную капусту со сливочным маслом, свежим тимьяном и двумя щепотками соли.
Полезно знать. Заменители сливочного масла, например, маргарин или твердые растительные жиры, поднимают уровень «вредного» холестерина в крови и повышают риск развития болезней сердца в куда большей степени, чем насыщенные жиры сливочного масла.
22. Яйца
Углеводы: 1 грамм в 2 крупных яйцах
Что появилось первым, яйцо или курица? Какая разница, если оба продукта заряжены протеином и практически не содержат углеводов? На самом деле, яичный белок считается наиболее качественным среди всех натуральных продуктов.
Полезно знать. Канадские ученые пришли к выводу, что яйца являются прекрасным источником антиоксидантов и помогают бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки нашего организма.
23. Творог
Углеводы: 6 грамм в 1 чашке
Есть веская причина, почему этот продукт все еще считается фаворитом у многих бодибилдеров: в твороге очень много протеина (до 28 грамм на 200 грамм) при минимальном содержании углеводов. Количество натрия в твороге варьирует в широких пределах, так что внимательно выбирайте производителя.
Полезно знать. Творог богат медленно усваивающимся казеином, что делает его хорошим выбором для вечернего лакомства, которое наполнит ваши мышцы белком во время ночного сна.
24. Простой греческий йогурт
Углеводы: 9 грамм в 1 чашке
За последние годы греческий йогурт из редкого гостя прилавков молочных отделов превратился в культовую рок-звезду. Учитывая, что с одной порцией вы получаете около 23 грамм белка, мышцам такая популярность продукта идет только на пользу. Конечно, если вы не хотите раскручивать углеводный счетчик, придется выбирать простой йогурт, в котором нет сахара.
Полезно знать. Пробиотики – дружественные существа из йогурта – потрудятся на благо вашей пищеварительной и иммунной системы.
25. Козье молоко
Углеводы: 11 грамм в 1 чашке
Пора и козьему молоку продемонстрировать свои рога. Это молоко подает большие надежды, ведь в нем меньше углеводов, чем в коровьем молоке, оно лучше усваивается и, согласно недавним исследованиям, богаче нутриентами, в частности, омега жирными кислотами.
Полезно знать. Анализ питательной ценности козьего молока показывает, что оно содержит конъюгированную линолевую кислоту, жирную кислоту, которая помогает организму сжигать жировые запасы.
Другие молочные продукты с низким содержанием углеводов:
Растительные протеины с низким содержанием углеводов
26. Тофу
Углеводы: 3 грамма в 100 граммах
Тофу не только для вегетарианцев! Он предлагает недорогой белок с низким уровнем углеводов мясоедам, которые хотят провести вечер без мяса. Тофу не назовешь очень вкусным продуктом, но если вы добавите его в овощные гарниры или другие блюда, он быстро впитает их аромат. Попробуйте его в качестве источника дешевого протеина – быстро обжарьте тофу на сковороде или замаринуйте его, как вы делаете с мясом, и бросьте на гриль.
Полезно знать. Изофлавоны – компоненты сои, из которой делают тофу, могут понижать артериальное давление.
27. Темпе
Углеводы: 9 грамм в 100 граммах
Темпе производят из ферментированных соевых бобов, что делает его прекрасным источником протеина. Вкус можно описать как дымный, ореховый и немного земляной с грибным привкусом. Попробуйте добавить темпе в чили, тако, суп и соус для пасты.
Полезно знать. Будучи ферментированным продуктом, как йогурт или кефир, темпе содержит очень полезные культуры пробиотических микроорганизмов.
28. Бобы Пинто
Углеводы: 18 грамм в ½ чашки
Среди бобов, бобы Пинто содержат меньше всего углеводов, но все еще обеспечивают вас внушительным количеством растительного протеина – 12 грамм в каждой порции. Можете использовать их в качестве протеинового бустера в салатах и яичнице.
Полезно знать. Большое количество растительных волокон снижает пиковый подъем концентрации сахара в крови, вызываемый углеводами пищи.
29. Тыквенные семечки
Углеводы: 5 грамм в 30 граммах
Тыквенные семечки – отличный источник протеина из цельных продуктов, с одной порцией вы получаете почти 7 грамм белка. Заметьте, что среди углеводов тыквенных семечек нет сахаров, что делает их еще более выгодным источником дополнительного белка в салатах, хлопьях, йогуртах или твороге.
Полезно знать. Вы можете использовать тыквенные семечки в качестве источника цинка – известного бустера секреции тестостерона.
Другие растительные протеины с низким содержанием углеводов:
Закуски с низким содержанием углеводов
30. Ниточный сыр
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Ниточный сыр любят и взрослые, и дети. Упакованный ниточный сыр – один из самых удобных и доступных снеков с низким содержанием углеводов. Ваши растущие мышцы выиграют и от дополнительного поступления высококачественного молочного белка.
Полезно знать. Как и обычный сыр, ниточный сыр содержит много кальция.
31. Вяленое мясо
Углеводы: 3 грамма в 30 граммах
Когда дело доходит до снеков, всегда непросто выбрать продукт, который предложит внушительное количество белка без рафинированных углеводов в нагрузку. Вяленое мясо станет оптимальным выбором. Однако следует выбирать внимательно, так как некоторые закуски из говядины или индейки предварительно вымачивают в подсластителях.
Полезно знать. Вяленое мясо покрывает потребности организма в цинке, незаменимом микроэлементе, который поддерживает иммунную систему и поднимает секрецию тестостерона.
32. Грецкие орехи
Углеводы: 4 грамма в 30 граммах
Грецкие орехи не только помогут вам перекусить без лишних углеводов, но и снабдят организм внушительной порцией очень полезных омега-3 жирных кислот, и это еще один аргумент в пользу орехов. Покупая орехи, выбирайте не соленые, чтобы контролировать потребление натрия.
Полезно знать. Орехи содержат медь – микроэлемент, который нужен организму для синтеза энергии.
33. Чипсы из капусты кейл
Углеводы: 8–12 грамм в 30 граммах
Хрустящие чипсы их капусты кейл удивительно вкусны (серьезно!) и полезны, ведь они сделаны из одного из самых богатых нутриентами продуктов на планете. По сравнению с картофельными чипсами они содержат на 30% меньше крахмала. Ищите чипсы из капусты кейл в магазинах полезных продуктов, хотя в последнее время они все чаще попадаются и в супермаркетах.
Полезно знать. Чипсы из капусты кейл содержат внушительные количества витамина С, витамина К и витамина А.
Другие закуски с низким содержанием углеводов:
Крупы и мука с низким содержанием углеводов
34. Миндальная мука
Углеводы: 6 грамм в ¼ чашки
Сделанная из тщательно измельченного миндаля, достойная палеодиеты миндальная мука поможет вам приготовить печенье или другую выпечку, которая будет гораздо полезнее для ваших кубиков брюшного пресса.
Полезно знать. Кроме того, что миндальная мука помогает элиминировать из рациона часть углеводов, она содержит много протеина, полезных для сердца мононенасыщенных жиров и намного богаче антиоксидантом витамином Е, чем пшеничная мука.
35. Лапша ширатаки
Углеводы: 0 грамм в 100 граммах
Эту полупрозрачную желатиновую лапшу делают из измельченных корней азиатского растения аморфофаллюс коньяк. Ширатаки преимущественно состоит из растительных волокон, которые называются глюкоманнан, что обеспечивает полное отсутствие углеводной нагрузки. Лапша ширатаки имеет свой неповторимый вкус, который сложно описать, но она прекрасно впитывает ароматы других блюд и хорошо сочетается с различными приправами. Перед приготовлением хорошенько промойте лапшу водой, после чего ненадолго опустите ее в кипящую воду.
Полезно знать. Доклинические исследования показывают, что глюкоманнан нормализует уровень холестерина и сахар крови натощак, что делает его полезным для людей с диабетом 2 типа и предиабетом.
36. Амарант
Углеводы: 23 грамма в ½ чашки
Крупы никогда не будут продуктом с самым низким содержанием углеводов в супермаркете, но южноафриканский амарант содержит их в небольшом количестве. Подобно киноа, амарант является источником незаменимых аминокислот, которые питают ваши мышцы. Амарант становится липким после варки, поскольку он выделяет крахмал. Попробуйте его в качестве альтернативы хлопьям на завтрак.
Полезно знать. Крупа без глютена содержит большое количество магния – микроэлемента, необходимого для нормального обмена веществ.
Другие крупы с низким содержанием углеводов:
Напитки с низким содержанием углеводов
37. Несладкий ледяной чай
Углеводы: 0 грамм в 1 порции
В то время как сладкий чай в бутылках является сахарной бомбой, напиток, сделанный только из заваренного чая и воды, прекрасно утоляет жажду и не содержит сахаров.
Полезно знать. Если вы выберете напиток, приготовленный из зеленого чая, вы получите заряд антиоксидантов. Ученые из Университета Пенсильвании доказали, что в комбинации с тренировочной программой антиоксиданты зеленого чая ускоряют сжигание жиров.
38. Несладкое миндальное молоко
Углеводы: 2 грамма в 1 порции
Если вам нужен дополнительный ингредиент для протеинового коктейля или утренних хлопьев, попробуйте этот напиток на ореховой основе. Прекрасный выбор, который не заполнит ваши трюмы ненужными углеводами. Только обязательно проверяйте упаковку, на ней должно быть указано «несладкое молоко», так как во многие немолочные напитки при производстве добавляют сахар.
Полезно знать. Миндальное молоко обогатит ваш рацион витамином Е, который прекрасно справляется с повреждением клеток в результате оксидативного стресса, вызванного изматывающими тренировками.
39. Кленовый сок
Углеводы: 3 грамма в 1 чашке
Подумайте о кленовом соке – чистейшей жидкости из кленовых деревьев до того, как она превратится в сироп – как об американском ответе кокосовому молоку, но с уменьшенным вдвое уровнем сахара. Каждый глоток подарит вам тот изысканный вкус, который вы привыкли ассоциировать с утренними блинчиками.
Полезно знать. Кленовый сок – природный источник магния, полезного для здоровья костей.
40. Томатный сок
Углеводы: 10 грамм в 1 чашке
Старый добрый томатный сок содержит в два раза меньше сахара, чем сок апельсиновый. Кроме того, разве нам не нужно увеличить долю овощей в рационе? Сегодня несложно найти сок с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить риск задержки жидкости. Обязательно убедитесь, что пьете 100% натуральный овощной сок, а не смесь из сладких фруктовых соков и подсластителей.
Полезно знать. В работе, опубликованной в «Журнале Диетологии», было показано, что спортсмены, которые пили богатый антиоксидантами томатный сок, реже сталкивались с посттренировочным воспалением, а это может ускорить процесс восстановления.
Другие напитки с низким содержанием углеводов:
Читайте также
список еды с низким и минимальным содержанием
Углеводы хороши, когда они медленные, но какие это продукты, знают далеко не все. Многие из нас не подозревают о разделении этих полифункциональных соединений на простые и сложные.
Между тем от этого зависит наш вес, наше самочувствие, уровень сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
В этой статье мы расскажем о том, что нам необходимо для крепкого здоровья, сил и энергии на целый день, а от чего с легкостью можно отказаться ради стройной фигуры.
Не под запретом, но под подозрениемМногочисленные популярные диеты выработали у большинства из нас пренебрежительное и даже резко негативное отношение к углеводосодержащей пище.
Есть методики, в основе которых – употребление продуктов с низким содержанием сахаров, есть те, в которых они вовсе запрещены, поскольку вызывают резкий прирост массы тела.
Но так ли это на самом деле и почему мы не можем до конца отказаться от хлеба, кукурузы, бобовых, сладких фруктов, если верить заявлению о том, что они такие вредные?
Чтобы рассказать, какие продукты относятся к тем, что содержат простые и сложные углеводы, мы должны объяснить и природу самих соединений, которыми пугают диетологи.
Итак, перед нами органические вещества, обладающие рядом свойств:
- Выполняют энергетическую и структурную функции.
- Входят в состав сложных белков.
- Не могут синтезироваться организмом – мы получаем их исключительно из пищи.
Продукты, относящиеся к незаменимым источникам углеводов, список которых мы еще дадим, делятся на те, в которых есть более легкие и сложные соединения. Подробнее о них мы расскажем далее.
Простые или быстрыеВ эту группу попадают соединения, в состав которых входят 1-2 молекулы. Эти вещества делятся на 2 вида.
Моносахариды
При гидролизе их структура не претерпевает изменений – они не распадаются на более простые составляющие. Отличительные особенности – сладость, быстрое растворение в воде.
К этой группе относятся:
- Глюкоза – самый распространенный легкий углевод, которым богаты ягоды и фрукты. Второе название этого соединения – декстроза. Его остатки – строительный материал для более сложных веществ (таких как гликоген и крахмал). Также глюкоза есть в сахарозе. Это ценный источник энергии, без которого сердце, мозг и многие ткани остались бы без питания. Его усвоение невозможно без участия инсулина – гормона, регулирующего углеводный обмен. Следствие его недостаточной выработки – развитие диабета.
- Галактоза – тоже относится к простым сахарам и содержится в молочных продуктах, некоторых энергетиках. Рассматриваемое вещество образуется в результате гидролиза лактозы, а в печени превращается в уже описанную глюкозу.
- Фруктоза – еще один моносахарид. Он не участвует в восполнении запасов гликогена, медленнее всасывается, выступает в качестве одного из основных ингредиентов в спортивных напитках и питании. Это самый сладкий из сахаров и получать его лучше из плодов и ягод. Избыток этого вещества может привести к проблемам с сердцем, печенью, развитию метаболического синдрома – нарушения обмена веществ.
Дисахариды
Эти полифункциональные соединения состоят из 2 молекул простых веществ, о которых было сказано выше. Самые известные из них:
- Лактоза – содержится в молоке и молочных продуктах, играет большую роль в развитии ребенка и является основным компонентом детского питания. Расщепление происходит в ЖКТ под влиянием фермента лактазы. У взрослых активность лактазы ниже, чем у детей. Это приводит к формированию непереносимости цельного молока.
- Мальтоза – эту разновидность редко увидишь в свободном виде. Чаще всего она представлена в зернах ячменя, ржи, продуктах, изготавливаемых на основе солода, патоки. Также присутствует в помидорах, некоторых растениях.
- Сахароза – сочетание глюкозы и фруктозы, один из самых действенных иммунодепрессантов. Этого вещества нет в природе. Оно было синтезировано искусственно – в выведенных человеком свекловице и сахарном тростнике.
- Хлебцы амарантовые с луком 195г
- Джем ‘Di&Di’ вишневый 300г
- Батончики амарантовые ‘Умные сладости’ с кокосовой начинкой, витаминизированные 110 г
Эти полифункциональные соединения имеют в своей структуре несколько цепочек молекул моносахаридов. К ним относятся:
- Крахмал – его много в цельнозерновом хлебе, различных крупах, рисе, картофеле, бобовых. В природе встречается 4 типа этого сложного углевода. Первый можно найти в фасоли, горохе, чечевице, нуте. Его отличает резистентность к перевариванию, связь с клетчаткой. Второй тип находится в картошке и кукурузе, не прошедших термическую обработку, в бананах с зеленцой. Третий обнаруживается в том же картофеле в отварном или жареном виде, в рисе. Четвертый – детище химической обработки. В натуральной пище он не встречается. Особенно полезен устойчивый крахмал, который является питательной средой для бактерий, помогающих нашему кишечнику работать правильно и слаженно. Главная задача современного человека, который хочет укрепить здоровье – научиться отличать резистентное вещество от обычного, которым богата еда, напичканная рафинированными углеводами.
Вот перечень продуктов, в состав которыхвходят такие углеводы:
- сахар,
- хлеб и выпечка,
- макароны и крупы,
- сгущённое и сухое молоко,
- крахмалистые корнеплоды и некоторыефрукты,
- фастфуд и полуфабрикаты,
- фруктовые соки,
- подслащенные напитки,
- хлопья и мюсли для завтрака.
Продукты из этого списка категорическизапрещены к употреблению. Нередко именно здесь кроется самое серьёзноепрепятствие на пути к здоровью. Многим приходится в муках избавляться отмноголетней привычки к сладкому и мучному. И задаваться вопросом: так что жеесть, если сладенькое под запретом?
Предлагаем вниманию наших читателей список продуктов с низким содержанием углеводов.
Мясные продукты
Постное мясо с нулевым содержанием углеводов является полноценнымисточником белка, полезных микроэлементов, витаминов, аминокислот ибиологически активных веществ. В список продуктов, которые диетологи рекомендуютвключать в низкоуглеводный рацион, входят
- говядина,
- мясо птицы,
- крольчатина,
- свинина.
Обладающие прекрасными вкусовыми и питательными свойствами говяжьефиле и телятина — источники соединений железа, которые легко усваиваютсячеловеческим организмом. Ценностьговядины обусловлена и невысоким содержанием жира, что делает мясо коров ибыков незаменимым для желающих похудеть и диабетиков.
Это важно! Говядина — один из базовых продуктов в низкоуглеводном рационе. Однако чрезмерное её потребление может не лучшим образом отразиться на здоровье.
Содержащиеся в мясе соединения (холестерин, пуриновые основания) способны привести к болезням пищеварительного тракта, сердца, кровеносных сосудов, снижению иммунитета.
Таблетки валерианы польза и вред для здоровья
Грудка индейки или курицы — самая ценная часть тушки, не имеющаяуглеводной нагрузки. Это богатое по составу полезных компонентов белое мясо свысоким содержанием белка и минимальным жира. Заметим также, что в курином мясесодержится селен — элемент, участвующий в синтезе гормонов щитовидной железы.
Мясо кролика по диетическим показателям во многом сходно с курятиной, но превосходит её по содержанию полноценного, хорошо усваиваемого белка и жиров. Богатая минеральными веществами и витаминами нежная крольчатина по праву занимает достойное место в списке продуктов питания с низким содержанием углеводов.
Полезно знать. Мясо кролика рекомендуется употреблять для профилактики множества заболеваний: гипертонии; атеросклероза сосудов; болезней, связанных с нарушением обмена веществ.
Рыба и морепродукты
Рыбные блюда на нашем столе должныпоявляться не менее двух раз в неделю. Нежирная рыба — идеальный вариант длятех, кто избавляется от избыточного веса. Выбираем по своему вкусу изпредставленного ниже списка.
- Щука
- Минтай
- Судак
- Карась
- Камбала
- Навага
- Треска
- Хек
- Тунец
- Морскойокунь
- Кета
Нежирная рыбка вкусна и аппетитна, нонаиболее полезной для здоровья считается рыба высокой степени жирности, богатаяаминокислотами из семейства омега 3. Такие дары природы следует употреблять дляпрофилактики тромбоза, аритмии, нормализации артериального давления, укрепленияиммунитета.
Топ-5 самых полезных рыб выглядит так:
- лосось,
- горбуша,
- сельдь,
- скумбрия,
- палтус.
И ещё одно. Постарайтесь найти рыбу,выловленную в естественной среде, в водоёме с минимальным количествомзагрязнений.
Что касается морепродуктов, все они полезны.Съедобные обитатели морей и океанов являются источниками свободного отуглеводов высококачественного белка, микроэлементов (цинка, марганца, кобальта,йода), витаминов.
Например, мидии — пикантный и нежныйделикатес, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты. Эти органические соединенияспособствуют омоложению, улучшают жировой обмен, помогают снизить индекс массытела.
Другие популярные виды морепродуктов:
- устрицы,
- гребешки,
- креветки,
- кальмары,
- крабы.
Яйца домашней птицы
Меньше всего углеводов содержат утиные и куриные яйца (0,3 и 0,67грамм в 100 граммах яичной массы соответственно). В яйцах гусей и индюшекколичество углеводов составляет 1,2-1,3 грамма на 100 грамм продукта. Посколькусамыми распространёнными являются яйца кур, именно они считаются необходимымэлементом здорового сбалансированного питания.
В числе достоинств куриных яиц — способность улучшатькровообразование, поддерживать в норме артериальное давление, снижатьизбыточный вес, не причиняя вреда организму. Рекомендуемая норма потребленияяиц — от 4 до 6 штук в неделю.
Молочные продукты
Наименьшим количеством углеводов могут похвастаться козий сыр, мягкие сортакамамбер и бри, а также сыры с включениями благородной плесени. Несомненныйлидер по последнему критерию — легендарный французский рокфор. Всегда желаннына столе следящих за фигурой твёрдые сыры сортов чеддер и пармезан, слоистаямоцарелла и другие.
В рацион можно смело включать (в разумных количествах!) ряженку, сметану, молоко и творог. Кстати, творог — один из немногих вариантов пищи, к которому медики не предъявляют серьёзных претензий.
А влияние на здоровье самых важных составляющих творога — белка, кальция, селена и фосфора, невозможно переоценить. Благодаря им в организме появляется строительный материал для клеток и укрепляются кости, что особенно актуально для женщин зрелого возраста.
Количествоуглеводов в молочных продуктах
Продукт | Содержание углеводов в 100-граммовой порции (в граммах) |
Сыр грюйер | 0,4 |
Сыр камамбер | 0,5 |
Сыр бри | 0,5 |
Сыр швейцарский | 5 |
Сыр чеддер | 1,3 |
Творог ( 5%) | 1,8 |
Сыр рокфор | 2 |
Сметана (15%) | 3 |
Сыр моцарелла | 3,1 |
Кефир (2,5 %) | 3,9 |
Ряженка (3.2%) | 4,1 |
Сыр пармезан | 4,1 |
Молоко козье | 4,5 |
Молоко коровье | 5,2 |
Здоровые жиры
Низкоуглеводныйстиль питания категорически отвергает сахар, но позволяет есть страшное — жир.Предпочтение отдаётся оливковому маслу, богатому ненасыщенными жирнымикислотами.
Его употребляют,чтобы избежать «засорения» кровеносных сосудов холестерином.
Кроме того,некоторые компоненты масла способны уменьшать застарелые жировые депозиты,помогая, таким образом, в деле обретения стройности.
Рекомендованыподсолнечное, льняное и прочие растительные масла, а также небольшие порциисливочного масла. В уникальном составе этого продукта полностью отсутствуют углеводы. В нёместь животный жир, содержащий холестерин, немного белка и жирорастворимыевитамины A, D, E, K.
Полезно знать. Несколько лет назад считалось, что сливочное масло увеличивает смертность от инфаркта миокарда. Однако такой вывод оказался ошибочным. Исследования показали, что замена сливочного на растительное масло никак не повлияла на уровень смертности людей.
Само по себе масло не способно откладываться в виде жировых складок на теле и холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Для этого требуется инсулин, который вырабатывается при поступлении в пищеварительный тракт продуктов, богатых глюкозой.
Поэтому виноват не жир, а распространённый способ употребления сливочного масла с хлебом — продуктом, который способен быстро преобразоваться в глюкозу, да ещё и с избытком. Не следует намазывать масло на булочку, лучше съедать в виде пасты с зеленью или овощами. Безопасная норма потребления — 10-15 грамм в сутки.
Овощи и ежедневный десерт — фрукты
Гарниром к мясным и рыбным блюдам должныстать овощи с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом.
Желательно, чтобы овощи были первойсвежести, как можно меньше подвергались термической обработке или готовились напару.
Поедая капусту, кабачки, помидоры, листовую зелень в сыром виде, мыполучаем максимальное количество полезных нутриентов, столь необходимых принизкоуглеводной диете.
Полезные продукты для сердца и сосудов — советы по питанию
От привычных в традиционном питании крахмалосодержащихпродуктов растительного происхождения следует отказаться. Под запретом злаки,картофель, редька, бананы, виноград.
https://www.youtube.com/watch?v=yCmfb6Tbh3s
Количествоуглеводов в свежих продуктах растительного происхождения
Углеводы: худеем без них
Здравствуйте, уважаемые читатели! Давайте сегодня обсудим, можно ли быстро похудеть и сохранить здоровье, если кушать продукты без углеводов?
Эти вещества считаются главными поставщиками энергии в организм человека. Но в то же время они могут стать основным источником проблем с лишним весом.
Создатели многочисленных белковых диет уверяют — стоит отказаться от этих “врагов стройности.” И будет вам счастье в виде красивой и стройной фигуры. Так ли это? Давайте разбираться вместе.
Просто о сложном
Существует два вида углеводов — медленные (сложные) и быстрые (простые). Вторые — наиболее опасны. Попадая в организм, они начинают стремительно расщепляться и вызывают резкий скачок сахара в крови.
Частое употребление может привести к заболеваниям поджелудочной железы, эндокринной системы и диабету. При этом, такие углеводы быстро утоляют голод. Правда совсем ненадолго и дарят человеку чувство удовольствия. Возникает привыкание.
- Белый хлеб,
- выпечка,
- сладости,
- рис,
- картофель,
- кукуруза,
- мед,
- сладкие напитки,
- а также многие фрукты (особенно виноград и бананы)
— в этой еде быстрых углеводов содержится больше всего.
Медленные или, как их еще называют, “сложные” углеводы расщепляются постепенно. Сахар всасывается в кровь долгое время. Тем самым подавляется чувство голода и вырабатывается энергия.
Тем не менее, эти углеводы создают большую нагрузку на систему пищеварения. На переваривание уходит много времени. Поэтому рекомендуется их употреблять только в первой половине дня.
Медленные углеводы содержатся во всех крупах, макаронах из твердых сортов пшеницы и овощах.
Считается, что независимо от вида, избыточное употребление углеводов в сочетании с сидячим образом жизни — прямой путь к ожирению.
Белки к бою
В отличие от углеводных, продукты с белком способны избавить от лишних килограммов за очень короткий срок. В этой пище содержится много витаминов, полезных микроэлементов, аминокислот и необходимых протеинов.
Благодаря которым, организм может получать необходимую энергию. И эффективно перерабатывать запасы жира, при отсутствии избытка углеводов.
Давайте узнаем, что можно есть, чтобы стремительно худеть? Список продуктов выглядит так:
- Говядина и курица
- Рыба и морепродукты
- Яйца куриные и перепелиные
- Молочные и кисломолочные продукты
- Грибы и овощи (огурцы, помидоры, редис, кабачки, баклажаны, капуста)
- Ягоды и кислые фрукты (цитрусовые, яблоки)
Диетологи предупреждают, в одной порции должно содержаться не более 40 гр. белка, больше организм переработать просто не может.
Для правильных расчетов созданы специальные таблицы. В которых подробно расписаны содержания белков, жиров и углеводов в 100 граммах того или иного вида еды.
Указана калорийность. Также эти данные производители указывают на упаковке каждого продукта.
Безуглеводное меню
Среднестатистической женщине для правильного снижения веса необходимо употреблять минимум 1200 калорий в день. Как же составить меню для белковой диеты, чтобы и худеть получалось, и питание было разнообразным?
Варианты рациона:
Завтрак
- Вариант 1: 100 гр. вареной телятины; салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом; зеленый чай без сахара.
- Вариант 2: 150-200 гр. не жирного творога; 1 зеленое яблоко; черный кофе без сахара.
- Вариант 3: 2 вареных яйца; стакан кефира.
Обед
- Вариант 1: 150 гр. отварного куриного филе: овощной салат, заправленный натуральным йогуртом; апельсин
- Вариант 2: 200 гр. рыбы на гриле; салат из моркови с оливковым маслом.
- Вариант 3: 100 гр. телятины, приготовленной на пару; салат из капусты и красного перца.
Ужин
Вариант 1: 150 гр. запеченной рыбы; стакан кефира.
Вариант 2: Омлет из 3 белков; салат из свеклы с чесноком, заправленный оливковым маслом.
Вариант 3: 100 гр. запеченной в духовке телятины: салат из огурцов и зеленого горошка.
Перекус
- Вариант 1: Несладкий фрукт (яблоко, апельсин, грейпфрут).
- Вариант 2: Кефир или ряженка
- Вариант 3: Натуральный йогурт
Не забывайте каждый день выпивать минимум 2 литра воды! Также при таком питании диетологи рекомендуют восполнять нехватку углеводов жирами.
Например, с утра можно выпивать 1 столовую ложку оливкового или льняного масла. Либо пропить курс витаминов с рыбьим жиром. Приятными бонусами станут гладкая кожа и блестящие волосы.
Советую вам ознакомиться с моей статьей «Низкоуглеводная диета- как работает и реально ли похудеть»
Что запомнить:
- Врачи предупреждают, придерживаться белкового рациона питания можно не дольше месяца. В противном случае может произойти интоксикация организма. И возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
- Людям с заболеваниями почек и пищеварительной системы воздерживаться от углеводов противопоказано!
- В одной порции еды должно содержаться не больше 40 гр. белка.
- Без углеводов наш мозг не сможет полноценно функционировать. Но это утверждение касается только сложных углеводов. “Простые” из рациона можно с легкостью вычеркнуть.
- Протеины, содержащиеся в белковых продуктах, помогают наращивать мышцы. И способствуют сжиганию подкожного жира.
Мое мнение — все хорошо в меру. Пробуйте новые способы, экспериментируйте.
Но не забывайте — сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки — все же главные спутники стройной фигуры и крепкого здоровья. До встречи в следующей статье!
Продукты без сахара и углеводов
Углеводы – главные поставщики энергии для организма и один из самых опасных врагов стройной фигуры. Хотите похудеть – употребляйте их очень аккуратно.
С одной стороны, значительное ограничение углеводных продуктов плохо сказывается на работе мозга и нервной системе, мешает развитию и росту мышц. Резкий отказ от этих энергетически ценных веществ заставляет организм обороняться: меняется гормональный фон, замедляется обмен веществ, каждая лишняя калория уходит в жировые запасы.
С другой стороны, перебор с углеводами приводит к снижению активности, быстрому росту жировой массы, торможению мышечного роста. А переесть углеводных продуктов просто: сладкое очень привлекательно для нашего мозга. Быстрая и вкусная энергия всегда будет притягивать его. Поэтому придется проявить волю, чтобы в погоне за удовольствием не приобрести лишние килограммы.
Один из вариантов для похудения – добавить в свой рацион больше продуктов без сахара, наполненных витаминами, протеинами, микроэлементами и полезными сложными углеводами.
Виды углеводов
Углеводы – органические вещества, входящие в состав тканей всех живых существ. В наш организм эти соединения попадают в основном из пищи растительного происхождения.
Существует два вида углеводов: простые (быстрые) и сложные (медленные). Первые наиболее опасны для тех, кого интересует снижение веса. Они попадают в организм вместе с белым хлебом, сладостями, различной выпечкой, белым рисом, медом, кукурузой, газировками.
Оказавшись внутри, такие углеводы быстро расщепляются и попадают в кровь. Происходит выброс энергии, провоцируемый резким скачком сахара. Чувствуется насыщение, но эта сытость быстро проходит. Остается память о полученном удовольствии, поэтому нам снова хочется есть и желательно чего-нибудь сладкого. Так возникает привыкание.
Все это легко приводит к переизбытку запасов жира в организме.
Медленные углеводы расщепляются постепенно, благодаря чему всасывание сахара в кровь происходит очень долго. Таким образом, голод подавляется на длительное время, а энергия продолжает вырабатываться.
Минус продуктов, насыщенных медленными углеводами, в том, что их переваривание дает большую нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому есть их очень желательно в первой половине дня. Медленные углеводы содержатся в овощах, крупах и макаронах.
Правила диеты для похудения на основе продуктов без добавления сахара
Идея диет на основе продуктов без углеводов очень проста. Организм в первую очередь черпает энергию из них, а излишки переводит в жир и откладывает про запас. Если углеводов становится меньше, телу приходится как-то восполнять недостатки энергии, а значит, сжигать жировые отложения.
Чтобы такое питание было эффективным и не вредило здоровью, следует запомнить некоторые нюансы.
- Соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов в рационе. Это позволит вам не только постепенно достичь нужного результата, но и не покалечить свой организм. Стандартное соотношение БЖУ для людей, желающих похудеть: 40-50% белков, 30-40% жиров, 10-20% углеводов.
- Придерживаться жесткой белковой диеты с низким содержанием углеводов следует не дольше месяца. Помните, что такое питание сильно нагружает печень и почки, может привести к интоксикации. Высокобелковые диеты эффективны, но подходить к ним нужно с умом.
- Отказ от продуктов без глютена, фруктозы и других углеводов противопоказан людям с заболеваниями пищеварительной системы и почек.
- За один прием пищи организм усваивает до 30 грамм белка, поэтому есть больше высокобелковых продуктов не имеет смысла. Лучший выход – есть чаще (5-6 раз в день), но малыми порциями.
- Не снижайте количество калорий резко – более чем на 400 ккал в сутки. Это приведет к тому, что организм станет запасать питательные вещества.
Список вкусных продуктов без сахара
Овощи с низким содержанием углеводов
- Кабачки – 7г в одном плоде среднего размера. Этот овощ станет прекрасной заменой макаронам и картошке в гарнирах к мясным блюдам. В продукт славится большим количеством полезных веществ: калия, магния, витаминов В6 и С.
- Цветная капуста – 5 г в чашке. Кстати, в этом овоще приличный запас антиоксидантов.
- Листовая свекла – 1 г в чашке. Можно обжаривать или использовать сырой для салатов.
- Шампиньоны – 2 г в чашке. Хороши не только для контроля веса, но и для укрепления иммунитета.
- Сельдерей – 1 г в 1 стебле. Отличный источник витамина К, который необходим для усвоения кальция. Для переваривания требует больше энергии, чем дает сам.
Другие низкоуглеводные овощи: помидоры черри, болгарский перец, рукола, шпинат, спаржа, китайская капуста.
Фрукты с небольшим количеством углеводов
- Абрикосы – 8 г в двух плодах.
- Авокадо – 16 г в одной штуке.
- Клубника – 11 г в чашке.
Другие низкоуглеводные фрукты: арбуз, персики, ревень, черника.
Мясо и рыба
В следующих продуктах содержание углеводов – 0 г на 100 г:
Куриная голень, свиная вырезка, стейк, ростбиф, лосиное мясо, цыплёнок, говяжий фарш, грудка индейки. Такая пища может стать основой вашей диеты, если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу.
Полезные перекусы
Не очень много углеводов в вяленом мясе (3 г в 30 г), грецких орехах (8 г на 30 г), фундуке, пекане, подсолнечнике.
Если вам захочется перекусить чем-нибудь сладким, хороший выбор – протеиновые батончики-мюсли Racionika с банановым, кокосовым, ананасовым, черничным и другими популярными вкусами.
В составе натуральные фрукты и орехи, подсластители, молочный и соевый белок. Можно выбрать батончик с необходимой энергетической ценностью: 196 ккал, 177 ккал, 129 ккал, 143/133 ккал.
О диете: быстрые и медленные углеводы
Сегодня мы с вами поговорим об одном из основных постулатов здорового питания: силе медленных углеводов. Что это такое и с чем это едят?
В последние десятилетия тема правильного питания пользуется все большей популярностью. Причина этому проста: правильное питание не только позволяет сохранить красивую фигуру и не набрать лишних килограмм, но и является залогом хорошего здоровья, отличного самочувствия, крепкого иммунитета и постоянного ощущения легкости и бодрости. Звучит заманчиво, правда?
Многие из нас сомневаются, подойдет ли им такой образ жизни? Не слишком ли запутаны правила этой мудреной диеты?
Мы утверждаем: правильное питание под силу каждому! Надо только запомнить несколько важных принципов, и можно смело делать первый шаг на этом увлекательном пути. В этой статье мы разберемся в чем же разница между быстрыми и медленными углеводами.
Приятно познакомиться — медленные углеводы
Может быть, вы помните, как несколько лет назад пользовалась большой популярностью низкоуглеводная диета? Ее посыл был очень простым: хочешь похудеть — ешь меньше углеводов. Частично это правильный подход к питанию, но нужно принять во внимание, что не все углеводы одинаково вредны. Скорее наоборот, без некоторых из них нашему организму просто не справиться. Объясняем.
Углеводы дают нам энергию. Именно благодаря ним у нас есть силы вставать, ходить на работу, встречаться с друзьями, читать эту статью, в общем, жить нормальной жизнью. Если мы хотим, чтобы наш организм хорошо функционировал, то количество потребляемых углеводов должно составлять около 45-65% от общего количества пищи. В противном случае их недостаток может грозить нам сильными проблемами со здоровьем и нарушением обмена веществ. Однако это не повод бежать за конфетами!
Здесь начинается самое интересное: оказывается, углеводы углеводам рознь.
Существует два типа углеводов: медленные и быстрые. Грубо говоря, медленные углеводы дарят нам живительную энергию и силы, а быстрые — в основном, пустые калории и целлюлит.
Немного теории. Простые углеводы состоят из одной или пары молекул сахара. Сложные — это цепочка из нескольких молекул. Простые углеводы расщепляются нашим организмом очень быстро, а над сложными углеводами нужно еще потрудиться — что и обеспечивает нас энергией на долгое время.
Специалисты рекомендуют сделать ставку на потребление продуктов с большим количеством медленных углеводов.
Значит ли это, что быстрые углеводы нам совсем не нужны? Есть ситуации, когда и они могут быть полезны, — например, после серьезных тренировок для восстановления и восполнения мышечного гликогена. В это время организму требуется резкий приток глюкозы — а медленным углеводам для усвоения необходимо намного больше времени.
Что еще нам нужно знать про медленные углеводы
- Основная функция сложных углеводов — обеспечивать нас постоянным уровнем энергии в течение всего дня. Мы долгое время будем чувствовать себя сытыми, а значит, меньше перекусывать и набирать лишних калорий.
- Медленные углеводы лучше всего употреблять с утра и в первой половине дня, пока углеводный обмен работает с необходимой скоростью.
- Продукты с медленными углеводами, как правило, богаты клетчаткой. Клетчатка хоть и не усваивается организмом, но играет очень важную роль. Проходя по пищеварительному тракту, она, как метелочка, вычищает все лишнее из нашего организма и помогает наладить пищеварение. А это, в свою очередь, — залог здоровья, энергичности и хорошего самочувствия на долгое время.
- Продукты с медленными углеводами имеют низкий гликемический индекс. Это значит, что они не будут вызывать скачки инсулина, который, помимо всего прочего, отвечает за переработку лишних углеводов в жировые клетки.
- От медленных углеводов, совсем как от улыбки, станет всем светлей — в буквальном смысле. Сахариды способствует выработке серотонина, который отвечает за наше хорошее настроение, а также помогает нам согреться в холодный день.
Зачем нужно знать гликемический индекс?
Гликемический индекс (сокращенно ГИ) продукта указывает на то, как меняется уровень сахара в крови при его употреблении. Чем выше ГИ, тем быстрее происходит повышение сахара.
Продукты с высоким ГИ (От 70 и выше)
- дают много энергии,
- быстро насыщают и быстрее усваиваются, но вместе с тем и быстрее наступает чувство голода. Кроме того, если вы ведете сидячий образ жизни и никуда не расходуете эту излишнюю энергию, то ничем хорошим для фигуры это, конечно же, не обернется.
Продукты с низким (от 10 до 40) и средним ГИ (от 40 до 70)
- позволяют контролировать уровень сахара в крови,
- усваиваются медленно и постепенно высвобождают необходимую энергию. Чувство насыщения при этом длится гораздо дольше.
Теперь, когда мы во всем разобрались, пришло время понять, какие же продукты предпочтительно употреблять?
Список продуктов с медленным углеводами
18 лучших кето-зерновых злаков, которые можно купить
Кристин Джордано
Когда вы решили попробовать кето-диету, вы знали, что вам придется сократить потребление углеводов. Но, в частности, один прием пищи в день обычно содержит много углеводов — завтрак. Привет, рогалики, выпечка, блины, пончики, вафли и … любимая каша.
«Зерновые по определению — это зерно, которое является продуктом с высоким содержанием углеводов», — говорит Даниэль Шауб, менеджер по кулинарии и питанию Territory Foods.«В зернах также мало жира, поэтому большинство злаков сложно вписать в диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов».
Не говоря уже о том, что большинство классических злаков, как правило, с высоким содержанием сахара, и если вы привыкли есть их, вам может быть трудно сократить их потребление. Но выход есть. «Начните утро с белков и жиров — это ключ к сдерживанию тяги к сахару в течение дня», — говорит Марисса Мешулам, доктор медицинских наук, основательница MPM Nutrition.
И, к счастью, на рынке есть множество низкоуглеводных, кето-дружественных злаков, которые могут помочь в этом.И нет, они не на вкус пенополистирола. Большинство из них были бы аппетитными даже для людей , а не на кето-диете.
«Кето-дружественные хлопья будут иметь относительно низкое содержание углеводов, , много клетчатки и немного протеина », — напоминает Шауб, который объясняет, что высокое содержание клетчатки приведет к меньшему количеству чистых углеводов, а белок помогает замедлить переваривание углеводов и дает чувство сытости.
Вот 18 зерновых продуктов, которые сделают вашу тарелку для завтрака восхитительной кето-макияж.
Реклама — продолжить чтение ниже
1 Lakanto Healthy Quick Breakfast Гранола
Лаканто amazon.com12,99 долл. США
Эта мюсли, подслащенная фруктами монаха по сравнению с настоящим сахаром, содержит менее 1 г сахара на порцию. В нем также много полезных жиров кокоса, миндаля и семян, включенных в мюсли.Мешулам называет это «идеальным кето-лакомством».
2 Catalina Crunch хлопья
catalinacrunch.com49,00 долл. США
Нужна сладкая каша … без сахара? Эти варианты от Каталины сделают свое дело — и с 11 граммами протеина.
«Белок, клетчатка и жиры являются ключом к поддержанию баланса сахара в крови и снижению тяги к еде в течение дня, поэтому начинать тарелку с этой кашей по сравнению с обычными хлопьями — значит добиться успеха», — говорит Мешулам.
3 Жаворонок Эллен Фарм Гранола
Ларк Эллен Ферма amazon.com21,99 доллара США
Добавьте немного фруктов или йогурта в эти ореховые кусочки мюсли, чтобы получить легкие в приготовлении хлопья для завтрака. По словам Мешулама, всего лишь 6 граммов чистых углеводов помогут вам достичь целевых показателей кето-диеты.
4 Набор разнообразных волшебных ложек
Волшебная ложка волшебная ложка.ком39,00 долл. США
По словам Шауба, в котором содержится всего 3 грамма чистых углеводов, это одна из самых популярных кето-злаков (12 граммов белка и 5 граммов жира на порцию также не повредят). В качестве подсластителя в нем также используются плоды монаха вместо сахарного спирта, что является одним из основных факторов, которые вы должны искать в кето-дружественных хлопьях.
5 Кето Орех Гранола Здоровая каша для завтрака
Низкий Карб амазонка.ком12,99 долл. США
Почему бы не съесть немного шоколада? Рецензенты на эту гранолу сравнивают ее вкус с «рисовыми криспи с ореховым шоколадом». То есть, если бы в Rice Krispies было 3 грамма чистых углеводов.
6 Зерновая школа
Зерновая школа amazon.com32,99 доллара США
Это примерно столько, сколько вы можете получить до * нуля * чистых углеводов.В Cereal School всего 1 грамм, но при этом он может похвастаться впечатляющими 16 граммами протеина.
Одно предостережение от Шауба: «Он сделан из молочного белка, поэтому будьте осторожны, если у вас непереносимость молочных продуктов».
7 ProMix Nutrition неароматизированные протеиновые шарики
ProMix Nutrition amazon.com
Эти слойки очень похожи на хлопья, но их также можно посыпать поверх других блюд для увеличения количества протеина.
8 Зерновые мюсли с корицей, пекан
Диабетическая кухня amazon.com12,99 долл. США
Благодаря своему вкусу, напоминающему падение в миску, эта кето-дружественная (в ней 3 чистых углевода на порцию) мюсли станет фаворитом холодного, свежего утра.
9 Кето Орех Гранола Здоровая каша для завтрака
Низкий Карб амазонка.ком12,99 долл. США
Миндаль, кокос, тыквенные семечки, о боже! Что не в этой миске вкусностей? Ах да … углеводы (на порцию всего 6 чистых углеводов).
10 Кето горячие зерновые чашки
Wildway amazon.com17,25 $
Шауб говорит, что она настоятельно рекомендует эти портативные чашки, потому что соотношение питательных веществ (10 граммов чистых углеводов и 20 граммов жира) идеально подходит для кето.
11 Белковые хлопья для завтрака
Kay’s Naturals amazon.com13,21 $
Не бойтесь этого, потому что в нем 14 граммов чистых углеводов. Шауб говорит, что его 12 граммов белка достаточно, чтобы вы остались довольны после еды.
12 Мюсли в палео-стиле
Территория Еда территорияфудс.ком50,00 долл. США
Если вы хотите зерновые хлопья, выберите для завтрака мюсли, подобные этому, с корицей, кокосовыми лентами, миндалем, орехами пекан, семенами подсолнечника и кусочком сушеной вишни (я имею в виду, у вас текут слюни, не так ли? !). По словам Шауб, вы легко можете сделать это самостоятельно дома.
13 HighKey Snacks Кето-хлопья для завтрака
HIGHKEY amazon.com10 долларов.97
~ Высокий ключ ~ это может стать вашей новой любимой овсянкой. Поскольку он подслащен фруктами монаха, вы можете наслаждаться сладким вкусом кленового сиропа без всякого сахара.
14 Протеиновая каша
Джулиан Пекарня amazon.com17,99 долл. США
Благодаря белку яичного белка, этот вариант хлопьев не только снижает уровень углеводов, но и дает существенный прилив белка, которого хватит как минимум до обеда.
15 Протеиновая каша
Здоровые условия amazon.com13,95 долл. США
Шокоголики, радуйтесь. Эти вкусные маленькие O не только шоколадные, но и содержат 15 граммов белка и всего 4 чистых углевода. Вы вернетесь на несколько секунд завтра утром, обещаю.
16 Гранола с ванилью и миндалем
СОЛА амазонка.ком
С такими ароматами, как ванильный миндаль, черника, корица и шоколад с кленовым пеканом и средним чистым количеством углеводов 6 граммов или меньше, вы не ошибетесь, выбрав безглютеновые мюсли марки Sola, чтобы начать свой день.
17 Cheerios Cereal
Cheerios target.com3,19 долл. США
Да, всеми любимые хлопья круглой формы содержат меньше углеводов, чем многие другие бренды: 17 чистых углеводов на порцию.Если вы поклонник классики, возможно, вам больше всего понравятся эти углеводы.
18 Kellogg’s Special K Сухие завтраки
Специальный K amazon.com21,84 долл. США
С 13 чистыми углеводами (извините, в этой коробке нет клетчатки!) Сладкие хлопья Special K подходят сразу по нескольким причинам. Конечно, они не подходят для повседневного использования кето-хлопьев, но это не значит, что вы никогда не сможете найти для них место в своем рационе.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
10 самых полезных злаков с низким содержанием углеводов
Хотите найти варианты хлопьев с меньшим количеством углеводов, чтобы утром можно было съесть немного фруктов или молока, не нарушая углеводный банк? Повышает ли уровень сахара в крови уровень сахара в злаках с высоким содержанием углеводов каждый раз, когда вы их едите?
Мы можем помочь.Мы составили список из 10 самых здоровых и низкоуглеводных вариантов лечения диабета. Соблюдаете ли вы диету Американской диабетической ассоциации (ADA) или кетогенную диету, вы можете наслаждаться ими без чувства вины при диабете. Если вы соблюдаете кетогенную диету, мы надеемся, что ваш врач и диетолог будут следить за вами для выполнения необходимых лабораторных работ.
Какие злаки вошли в наш список 10 самых полезных для здоровья при диабете?Мы разберем для вас каждый продукт, который мы перечислили в таблице ниже.Вы можете найти их на Amazon, перейдя по ссылке. Вы также можете найти некоторые из этих брендов в своем местном продуктовом магазине.
Все они сделаны из растительных источников, включая орехи и семена с высоким содержанием клетчатки. Высокое содержание клетчатки нейтрализует естественный сахар и помогает людям с диабетом регулировать уровень сахара в крови.
Продукты с высоким содержанием клетчатки отлично подходят для лечения диабета из-за низкого гликемического индекса . Они не повышают уровень сахара в крови так быстро, как продукты, не содержащие клетчатки. Вы будете чаще ощущать стабильность сахара в крови, если будете есть продукты с высоким содержанием клетчатки.
Это злаки мюсли. Если вам не нравится мюсли, подождите до конца статьи, и мы предложим вам несколько вариантов на основе зерна. Несмотря на то, что они содержат больше углеводов, те, что в нашем списке на основе зерна, также богаты клетчаткой.
Их можно найти в вашем общественном продуктовом магазине, поэтому мы не будем связывать их с Amazon. Мы знаем, что после прочтения этой статьи вы найдете полезный вариант завтрака, который также будет вкусным и поможет вам справиться с диабетом.
# 1 ProGranola, 12 г протеиновых хлопьев
ProGranola 12 грамм протеина — наш лучший выбор благодаря низкому содержанию чистых углеводов, высокому содержанию клетчатки и протеину.Он не содержит глютена, зерна, сои и имеет низкий гликемический индекс (ГИ).
Благодаря высокому содержанию клетчатки вы чувствуете сытость в течение нескольких часов. Продукт содержит в основном растворимую клетчатку, поэтому вздутие живота не будет таким сильным, как при использовании нерастворимой клетчатки. Производители заявляют, что он не содержит ГМО. В качестве подсластителя используют популярный фрукт монаха.
Гранола в продукте изготовлена из органических семян. Он хрустящий, с ароматом ванили и корицы. Яичные белки являются белковым ингредиентом около 12 граммов аминокислот, способствующих формированию белка.
Продукт также содержит клетчатку тапиоки, семена тыквы, чиа, льна и кунжута. Он также содержит немного кокосового масла, тертого кокоса и корицы .
При содержании всего 14 углеводов, 12 граммов клетчатки и 2 граммов чистых углеводов это тревожный сигнал для лечения диабета.
# 2 Горячий завтрак Кето и Ко
Для тех жарких дней, когда холодные хлопья не вызывают у вас ощущения уюта, попробуйте горячий завтрак Keto and Co’s Hot Breakfast.
По вкусу овсянка, или крупа (если вы с юга), без зерен.Он подслащен кокосом, стевией и сукралозой.
Всего 13 углеводов, 8 граммов клетчатки и 5 граммов чистых углеводов, согрейте его тем холодным утром. Он поставляется с тремя вкусами клена и коричневого сахара (простой, со стевией и с сукралозой, в зависимости от вашего выбора).
Рекомендую прочитать следующие статьи:
# 3 Bubba’s Fine Foods Paleo Grain Free Grain Зерновые хлопья
Bubba’s очень хрустящий. Вы найдете кокос, миндаль и кешью с настоящей ванилью.Яичные белки являются белковой основой для этого вкусного блюда, а для подслащивания вкусной хрустящей смеси в нем используется натуральный мед.
Используйте его в своем смузи, с йогуртами или утром с молоком, миндальным молоком, соевым молоком или по вашему выбору. Он также отлично подходит в качестве начинки для мороженого с низким содержанием углеводов.
Он не содержит ГМО, глютена и злаков, а также не содержит молочных продуктов и сои.
С 9 углеводами, 3 граммами клетчатки и всего 6 чистыми углеводами, это отличный выбор для начала дня.
# 4 Lark Ellen Farm Grain Free Paleo Granola Bites Зерновые
Сделанный из активированных семян и проросших орехов, молотой корицы и настоящих бобов ванили, Lark Ellen Farm производит отличные низкоуглеводные мюсли из всех растений, которые станут отличным началом дня с белками и клетчаткой.
Вы можете использовать его в дороге в качестве закуски с низким гликемическим индексом. В нем нет глютена, овса и злаков. Он не содержит ГМО, подходит для палео. Он хрустящий, сделан в Америке. Полностью натуральный и подслащенный полностью натуральными ингредиентами, он подходит для веганской диеты, кетогенной диеты или используется в диете ADA для повышения уровня белка с низким содержанием углеводов.
Он состоит из 9 углеводов и 7 чистых углеводов, поэтому в нем немного меньше клетчатки, чем в некоторых других продуктах.
# 5 Kitchfix Палео Гранола без зерен
Корица приправляет эту низкоуглеводную смесь хрустящей мюсли и орехов с семенами, а кленовый сироп придает ей сладость. Также в смесь добавлено немного изюма и немного кокосовой стружки.
В нем нет зерна, поэтому, если вы собираетесь без глютена, эта мюсли накроет ваш завтрак.Используйте его в качестве завтрака, попробуйте его в смузи или даже в салатах.
Производители медленно обжаривают его небольшими партиями с небольшим количеством кокосового масла. Там хорошие жиры. Попробуйте также с йогуртом с чиа или пудингом.
Получите все необходимые мононасыщенные жиры с витаминами и минералами, включая селен и витамин Е.
Есть несколько различных вкусов на выбор, в том числе мед с орехом пекан, ягоды лимона, морская соль какао и мед с орехами пекан. Ням!
Некоторые из ингредиентов Kitchfix включают миндальную муку, грецкие орехи, семена льна, кокосовую стружку, семена тыквы и многое другое.Все ингредиенты полностью натуральные и не содержат консервантов.
При 10 углеводах, 8 чистых углеводах и 2 граммах клетчатки это полезный вариант с низким содержанием углеводов, который стоит включить утром, открывая глаза.
# 6 Wildway Горячие хлопья без злаков
Как насчет горячего булочки с корицей холодным утром? Эта еда заставит вас думать, что вы упали с низкоуглеводной повозки.
Вы все еще едете на этом поезде, потому что в этом горячем каше с корицей все еще мало углеводов.Это также безглютеновый, палео- и веганский продукт без ГМО.
В этом булочке с корицей тоже нет зерен. Смешайте его с горячей водой, используйте молоко, миндальное молоко или другое на ваш выбор, чтобы придать ему насыщенный вкус. Это очень похоже на овсянку, но без зерен.
Производители предлагают попробовать его и с ореховой пастой. Он богат белком и клетчаткой, чтобы сохранять сытость все утро. При содержании всего 15 углеводов, 7 граммов клетчатки и 8 граммов чистых углеводов ваше утреннее чувство вины за углеводы улетучивается.
# 7 Смесь хлопьев для завтрака CleanPaleo Manuka Crunch Paleo
Еще один подходящий вариант завтрака без зерна — это хлопья для завтрака CleanPaleo. Это более 80% орехов и семян. Это обеспечивает растительный белок, клетчатку и насыщение. Вам не понадобится часами следующий прием пищи или перекус.
Он наполнен миндалем, орехами макадамия, подсолнечником и тыквенными семечками. Подслащенный медом и кокосовым маслом, он по-прежнему остается экологически чистым, хотя и снижает тягу к этому сладкому вкусу.Еще есть корица.
Продукт не содержит зерна и глютена. Производители не используют в продукте консерванты, искусственные ароматизаторы или красители. Он не содержит ГМО и имеет натуральное подслащивание.
Чтобы он не содержал молочных продуктов, используйте миндальное молоко или смешайте его с простым или кокосовым йогуртом для полноценного завтрака. Вы также можете использовать эту гранолу с высоким содержанием белка для украшения десертов или смешать их в полезной смеси для закуски.
Когда вы заказываете этот продукт, в качестве бонуса вы получаете его рецепты.На этикетке указаны граммы, но в четверти чашки содержится около 9 чистых углеводов. Клетчатка составляет около 5 граммов.
# 8 Ферментированная зерновая фермера Палео Гранола Зерновая
Мюсли из проросших и ферментированных продуктов от The Fermented Farmer — это отличные хлопья без зерна, которые также не содержат ГМО, глютена, сои и являются полностью натуральными. Если вам это не нравится, на него распространяется 100% гарантия.
Для ферментированных и проросших ингредиентов производители загрузили семена подсолнечника, грецкие орехи и орехи пекан, сывороточный протеин, изюм, масло травяного откорма, немного кокоса, щепотку корицы и немного мускатного ореха.Вкусно, не правда ли?
Съешьте это на завтрак или для дополнительной энергии перед тренировкой. Сделано в Америке небольшими партиями, процесс ферментации открывает питательные вещества, которые легко усваиваются, и вводит пребиотики кишечника, чтобы ваша желудочно-кишечная система работала бесперебойно. Попробуйте этот вариант ферментации в течение тридцати дней. Производители заявляют, что вы почувствуете улучшение пищеварения и повышение уровня энергии.
При наличии всего 11 углеводов и 9 чистых углеводов два грамма клетчатки — это меньшее количество, чем некоторые из наших вариантов низкоуглеводных злаков.
# 9 Wildway Без глютена, палео, беззерновой сорт мюсли
Для сухого сорта от Wildway этот беззерновой вариант для низкоуглеводных блюд является полностью натуральным и не содержит глютена. Это всего лишь цельная пищевая смесь из орехов и семян, органических фруктов и специй. Опять же, это не ГМО.
Имеется три разновидности вкуса: банановый орех, кокосовый орех кешью и яблочная корица. Всего 12 углеводов, 9 чистых углеводов и 3 грамма клетчатки — это ниже в нашем списке по пониженному содержанию клетчатки и добавленным сахарам из сушеных органических фруктов.Тем не менее, это здоровый выбор.
# 10 Steve’s PaleoGoods PaleoKrunch Cereal
Чтобы ощутить настоящий вкус корицы в каждом кусочке, попробуйте Steve’s PaleoKrunch. Это еще один отличный завтрак из мюсли без зерна, в котором не так много углеводов, чтобы поднять уровень сахара в крови.
В состав входят орехи и семена, кокос и мед для сладости. Его производят в Нью-Джерси с конца 2000-х годов в небольших количествах для свежести. Если вы социально сознательны, 15% ваших покупок идет молодежи из группы риска в США.
Предлагаю прочитать следующие произведения:
Это наш последний выбор в этой низкоуглеводной категории для лечения диабета из-за общего содержания углеводов в 16 граммов и 9 граммов чистых углеводов. В нем содержится много клетчатки — 7 граммов. Все варианты из нашего списка 10 отлично подходят для лечения диабета, так что наслаждайтесь!
Если вам не нравятся хлопья мюсли, попробуйте эти слоеные хлопьяЕсли вы соблюдаете диету ADA, вы можете выбрать некоторые зерновые злаки, в том числе слоеные, хлопья и другие сорта.Если вы выберете тот, который мы перечислим здесь, вы сможете поддерживать содержание углеводов в необходимом количестве для здорового завтрака при диабете.
Вместо того, чтобы выбирать матовые хлопья с высоким содержанием сахара или другую пищу с высоким гликемическим индексом, узнайте, какие из них имеют низкий гликемический индекс и, следовательно, лучше всего подходят для вас, страдающих диабетом. Таким образом, ваша еда не будет повышать уровень сахара в крови ранним утром, как раз тогда, когда вам нужна энергия. От этого улучшится ваше общее лечение диабета.
Узнайте, что представляет собой еда с низким гликемическим индексом (ГИ)
Ищите продукты с низким гликемическим индексом, чтобы сахар в крови не повышался сразу после еды.GI делится на три категории:
- 55 или меньше — продукт с низким ГИ
- 56-69 — продукт питания со средним гликемическим индексом
- 70-100 считается пищей с высоким ГИ
Когда вы едите углеводы при диабете, употребление в пищу их с некоторым количеством клетчатки, замедляющей их усвоение, помогает предотвратить быстрое повышение уровня сахара в крови из-за углеводов в таких продуктах, как злаки.
Какие продукты на вашей продуктовой полке имеют высокий гликемический индекс и их лучше оставить там?
Следующий список, найденный на вашей продуктовой полке, имеет гликемический индекс от среднего до высокого, и его лучше оставить в покое, если у вас диабет.Их:
- Рисовая крупа
- Виноградные орехи
- Пшеничное масло
- Мусели
- Кукурузные хлопья
Варианты с низким гликемическим индексом, подходящие для лечения диабета?
Некоторые злаки имеют более низкий ГИ, поэтому их лучше есть при диабете. Их:
Топ для диеты ADAДля некоторых злаков, которые вы можете забрать домой из местного продуктового магазина, мы искали те, которые содержали не более 150 калорий, имели менее 30% калорий из источников жира, имели менее одного грамма насыщенных жиров и содержали 30 граммов или меньше общих углеводов на порцию.Они также должны были пройти тест с 3 граммами клетчатки.
Ниже приводится список продуктов, которые вошли в список:
- Kellogg’s Frosted Flakes с клетчаткой и меньшим содержанием сахара
- Kellogg’s Special K Cinnamon Pecan
- Kellogg’s Special K Blueberry
- Хрустящие кукурузные отруби Quaker
- General Mills Honey Kix
- Дженерал Миллс Мультизерновая вишня
- Trader Joe’s Triple Berry O’s
- Trader Joe’s Multigrain O’s
- Хлопья почтовых отрубей
- General Mills Wheaties
- Хлопья из виноградных орехов Post
- Kellogg’s All Bran Original
- Каши Го постное
- Kellogg’s Fiber Plus
- Поджаренный цельнозерновой овес Great Value (Walmart)
- General Mills Cherrios
- Cascadian Farms Purely O’s
- Fiber One
Какие хорошие альтернативы хлопьям для завтрака при диабете?
Хорошие варианты завтрака при диабете, помимо хлопьев, включают цельные продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца и цельнозерновые продукты.Белковые продукты вместе с клетчаткой замедляют всасывание сахара в крови в вашем организме. Это также поможет вам контролировать диабет.
Употребление цельных фруктов вместо соков в вашей диете ADA даст вам клетчатку из фруктов вместо чистой фруктозы из сока. Это помогает свести к минимуму скачки сахара в крови. 2
Больше горячих хлопьев для холодных дней
Если вы любите горячие хлопья в холодный день, попробуйте приготовить овсянку, нарезанную сталью. Подсластите его небольшим количеством меда.Помните, что полстакана — это порция овсянки. Вы можете смешать его с водой, молоком или миндальным молоком. Вы можете использовать кокосовое или соевое молоко. Его легко разогреть в микроволновой печи и получить невероятно горячий завтрак за минуту.
Несколько слов об аллергииПроверьте продукт на наличие ингредиентов, связанных с любой пищевой аллергией, которая может быть у вас на любой из ингредиентов, включая орехи, семена, пшеницу или яйца, среди прочего.
Забери домой
Все мы знаем, что завтрак как первый прием пищи в день — самый важный прием пищи.Это ускоряет наш метаболизм и дает нам необходимую энергию на следующий день.
Мы также знаем, что с диабетом нам нужно самостоятельно управлять своим заболеванием. Изо дня в день важно поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне. Хорошо, когда в вашем распоряжении есть инструменты, которые помогут вам поддерживать порядок.
Вот почему мы разработали это руководство для вас, чтобы вы могли выбрать правильный способ начать свой выходной день, когда у вас диабет. Если вы начнете весь выходной с правильной ноги, остальная часть дня пройдет гладко.
Что должен включать завтрак при диабете?Соответствующий завтрак должен включать растительную и нежирную белковую пищу, правильные углеводы и полезные жиры, без добавления ненужных сахаров. Он должен обеспечивать необходимое количество клетчатки и большое количество витаминов и минералов.
Если вы соблюдаете диету ADA, вам необходимо есть углеводы вместе с клетчаткой, чтобы сахар не усваивался слишком быстро.Здесь мы постарались не угадать, какие хлопья вы выберете. Вы можете взять это руководство и бегать с ним виртуально в пижаме и халате, чтобы заказать те, которых нет в вашем продуктовом магазине на Amazon, используя наши удобные ссылки выше.
Если вы соблюдаете диету ADA и хотите еще зерна на завтрак, вы можете взять второй список из нашего второго списка и отправиться с ним в свой местный продуктовый магазин, чтобы выбрать некоторые из вариантов, которые мы дали вам на завтрак. хлопья.
Как искать полезную кашу в продуктовом магазине
В своем продуктовом магазине, когда вы ищете тот, которого нет в нашем списке, не забудьте взять свои этикетки и действительно обратить внимание на то, что на них.Поищите в ингредиентах скрытый сахар и положите их обратно на полку.
Изучите этикетку для продуктов питания
Соблюдайте рекомендации по потреблению углеводов на завтрак и смотрите общее количество углеводов на этикетке. Обратите внимание на количество клетчатки. Сколько сахара компенсирует клетчатка — это чистое количество углеводов. Что это за номер? Изучение этикеток с питанием может избавить вас от многих головных болей (и головных болей из-за высокого уровня сахара в крови).
Следите за своими порциямиДля круп, вы должны следить за своими порциями. Мы держим мерную чашку рядом, чтобы не мешать. Достаточно минуты, чтобы налить дважды порцию, даже не осознавая этого. Большинство продуктовых продуктов имеют размер порции примерно в три четверти чашки. На основе гранолы может быть от четверти до половины чашки.
Правильная порция избавит вас от вдвое большего количества углеводов. Никогда не перекусывайте из коробки с хлопьями! Сначала отмерьте порции закусок в пакеты для закусок.Это поможет вам отслеживать, сколько углеводов вы потребляете.
Посмотрите количество «сахаров» на этикетке
Количество сахара на этикетке показывает, сколько сахара производители добавили в продукт. Держитесь подальше от продуктов с добавлением сахара. Ищите полностью натуральный сахар и заменители сахара.
Если три верхних ингредиента — это сахар, то снова положите продукт на полки и выберите продукт с меньшим содержанием сахара. Вы можете увидеть много разных слов, используемых для обозначения сахара на вашей коробке и на этикетках других пищевых продуктов.В их число, среди прочего, входят:
- Кукурузный сироп
- Фруктоза
- Кукурузный подсластитель
- Агава
- Сахар (коричневый)
- Кристаллическая фруктоза
- Глюкоза
- Мед
- Фруктовый сок
- Кристалл из тростника
- Мальтоза
- Декстроза
- Меласса
- Сахароза
- Сахар-сырец
- сироп
А как насчет соли?
Если у вас диабет и проблемы с артериальным давлением, вам следует обратить внимание на то, сколько соли или натрия вы принимаете.В настоящее время в США девять из десяти американцев потребляют слишком много соли ежедневно. Нам также удается принимать вдвое больше рекомендуемой дозы — 2300 мг в день.
Из шейкера тоже не получаем. В основном мы получаем его из полуфабрикатов и ресторанных блюд. Вот почему вы должны проверять уровень натрия на обратной стороне упаковки. Держите порции обработанных пищевых продуктов ниже 240 мг соли или натрия на порцию, чтобы не выходить за рамки рекомендаций по соли.
Почему белок на завтрак?
Комбинация белков и клетчатки поможет вам контролировать уровень сахара в крови при диабете.Завершите свой здоровый завтрак йогуртами и яйцами без добавления сахара, чтобы снизить уровень сахара в крови во второй половине дня и снизить аппетит.
Почему орехи на завтрак?
Орехи без соли содержат полезные жиры, растительную клетчатку и белок.
Завершите свой завтрак цельными фруктами
Свежие фрукты придадут дополнительную сладость, необходимую вам при добавлении клетчатки. Возьмите небольшой кусочек свежих цельных фруктов и нарежьте его поверх завтрака.Персики, клубника, черника и малина — хороший выбор для добавления небольшого количества хлопьев.
Теперь, когда у меня есть хлопья, а где молоко?
Добавьте холодное, миндальное, кокосовое или соевое молоко. Помните, что вам нужно также считать углеводы в молоке. Ищите молоко с низким содержанием углеводов или немолочный продукт и налейте половину чашки.
В миндальном молоке гораздо меньше углеводов, так что попробуйте. Не забудьте купить обезжиренное молоко или самое большее 1% -ное молоко.В цельном молоке слишком много насыщенных жиров. Попробуйте органическое молоко для более насыщенного вкуса.
У вас еще нет диабета, но пытаетесь его предотвратить?
Даже если у вас еще нет диабета, вы все равно хотите питаться здоровой пищей, чтобы предотвратить его. Рафинированные злаки повышают риск развития диабета 2 типа, поэтому стоит начать здоровое питание прямо сейчас.
Логично, что употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом, которые замедляют скорость поступления сахара в кровоток, поможет уберечь поджелудочную железу от необходимости работать сверхурочно.Я думаю, они просто устают и отказываются от всех продуктов с высоким гликемическим индексом, которые общество потребляет сегодня. 3
Цельнозерновые продукты важны при диабете
Ищите цельнозерновые. Вот где вы найдете витамины и минералы. Очищенные зерна лишены всего хорошего, поэтому держитесь от них подальше.
Ищите в своих продуктах следующие цельнозерновые продукты:
- Коричневый рис
- Ячмень
- Отруби пшеничные
- Гречка
- Овсянка
- Кукурузная мука
- Дикий рис
- Цельная пшеница
Мы надеемся, что наше руководство поможет вам в принятии здоровых решений на основе вашей диеты при диабете.Если вы нашли какие-либо злаки, которые, по вашему мнению, можно добавить в наш список, добавьте их в поле для комментариев ниже. Если вы попробуете здесь любой из наших вариантов, поделитесь с нами своим мнением. Не забудьте проверить уровень сахара в крови через один-два часа после еды, чтобы определить влияние злаков на уровень сахара в крови. Если у вас есть предложения или истории, поделитесь ими, разместите их ниже.
Статья Диабетического Совета | Отзыв д-ра Сергея Василюка, д.м.н., 01 июня 2020 г.
- Было ли это полезно?
- Да Нет
Список злаков с низким содержанием углеводов | Здоровое питание
Автор: Бринн Чендлер Обновлено 19 ноября 2018 г.
Углеводы — хороший источник быстрой энергии для поддержания естественных функций вашего тела и поддержания жизнедеятельности в напряженные дни.Однако у них плохая репутация в мире фитнеса и похудания, потому что многие типичные углеводы, которые люди принимают, крахмалистые, сладкие, соленые и не содержат полезных питательных веществ. Выберите правильный вид хлопьев с низким содержанием углеводов, и вы сможете насладиться быстрым и удобным завтраком или закусками, не испытывая ни малейшего чувства вины.
Факты о клетчатке и углеводах
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневно есть от шести до восьми порций злаков, что является большим количеством углеводов.Но цельные зерна также содержат много клетчатки, что является основанием для рекомендации. Клетчатка объемная и медленно переваривается, поэтому после еды с высоким содержанием клетчатки вы чувствуете себя сытым дольше. Клетчатка также способствует здоровому выведению из организма, благодаря чему вы чувствуете себя и выглядите менее раздутым и вялым. Люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и некоторых видов рака, поскольку клетчатка помогает избежать скачков инсулина, возникающих при употреблении крахмалистых углеводов. Клетчатка также помогает контролировать уровень холестерина.
Холодные каши с низким содержанием углеводов
Все холодные каши содержат углеводы. Главное — избегать простых углеводов, таких как те, которые содержатся в обработанном зерне, таком как кукурузные хлопья или любые старые хлопья, приготовленные из очищенной белой муки и тонны сахара. Медицинская организация Diabetes UK рекомендует выбирать злаки на основе цельной пшеницы, овса или отрубей. Помимо употребления в пищу цельнозерновых злаков, вам также необходимо избегать избыточного добавления сахара, такого как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Центр здоровья молодых женщин предлагает вам выбрать кашу, содержащую менее 8 граммов сахара на порцию. Сушеные фрукты считаются добавленным сахаром, поэтому обратите внимание на список ингредиентов. Вы всегда можете купить несладкие хлопья и добавить свежие фрукты в качестве подсластителя, потому что витамины, минералы и антиоксидантные свойства свежих фруктов перевешивают натуральный сахар.
Здоровые горячие хлопья
Как и в случае с холодными хлопьями, лучше всего выбрать низкоуглеводные хлопья для завтрака в виде цельнозерновых продуктов.Овсянка — отличный выбор, потому что она богата клетчаткой и содержит вещество, называемое бета-глюканом, которое замедляет процесс пищеварения. Это означает, что вы будете сыты все утро. Крупы с отрубями также можно есть горячими, а цельнозерновые, такие как киноа или крупа, можно придавать им пикантным или сладким вкусом. Квиноа особенно хорошо сочетается с грецкими орехами и изюмом, финиками или сушеным инжиром. Он также восхитителен, когда приправлен небольшим количеством кориандра и подается с яйцом-пашот сверху.Крупа также является естественным дополнением яиц, но она также восхитительна с орехами пекан и свежей черникой. Для сладости полейте сверху немного меда, агавы или настоящего кленового сиропа. Это немного увеличит количество углеводов, но питательная ценность начала дня с обильного горячего завтрака более чем стоит нескольких дополнительных углеводов.
Без глютена и с низким содержанием сахара — HighKey
Вы ищете хлопья для завтрака с высоким содержанием белка? Высокопротеиновые хлопья HighKey содержат 10 граммов белка и 1 доллар.50 за порцию! 0 чистых углеводов * — 90 калорий — без зерна — без глютена. См. Также все хлопья для завтрака HighKey.
Сухие завтраки с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов
03-31-20
Белок предназначен не только для людей, стремящихся нарастить мышечную массу — это важный макроэлемент, который нам нужен всем, независимо от наших диетических предпочтений или режима тренажерного зала. Каждая клетка нашего тела содержит белок, и он нужен нам для роста и восстановления тканей, таких как мышцы, а также для волос, кожи, ногтей, гормонов и антител, а также для нашего общего здоровья.Дело в том, что независимо от того, какую диету мы выберем, в данном случае мы говорим о низкоуглеводном, важно обеспечить, чтобы наша диета содержала достаточное количество белка.
В большинстве случаев, когда люди думают о белке и завтраке, на ум приходят яйца, а не хлопья. Обычно злаки содержат много углеводов, и многие их виды содержат добавленный сахар, но если вы любите злаки, вам повезло, потому что доступны варианты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые дадут вам дополнительный заряд белка, который вам может понадобиться в первую очередь утром без сахара.
Если вы ищете хлопья с высоким содержанием белка, вы попали в нужное место. Ниже мы расскажем вам о некоторых из наиболее доступных вариантов злаков с высоким содержанием белка, а также о некоторых других вариантах, которые могут оказаться не лучшим выбором.
Часто задаваемые вопросы о хлопьях с высоким содержанием белка Сколько белка следует потреблять ежедневно?Как и следовало ожидать, на этот вопрос нет универсального ответа. Потребности в белке определяются с учетом таких переменных, как: состав тела, физические цели (хотите ли вы похудеть, поддерживать вес или нарастить мышцы?), Уровень упражнений (тип, интенсивность и продолжительность), возраст, пол и общий уровень здоровье.
Рекомендуемая суточная диета (RDA) не является, как некоторые думают, идеальным количеством необходимого белка. Это достаточное количество, необходимое для компенсации дефицита у большинства населения, другими словами, это минимальное количество, которое вам нужно съесть, чтобы удовлетворить ваши основные потребности в питании. Рекомендуемая суточная норма белка составляет 0,8 г на килограмм массы тела. Итак, чтобы определить минимальный необходимый уровень, вам просто умножьте свой вес в фунтах на 0,36. Например, тому, кто весит 170 фунтов, потребуется ~ 61 г белка в день.
Если математика пугает вас, не волнуйтесь, самый простой способ рассчитать, сколько белка вам нужно, — это просто использовать онлайн-калькулятор, такой как тот, что на веб-сайте USDA, который учитывает переменные, упомянутые выше, чтобы дать вам целевой уровень белка. Или, если вы ведете кето-образ жизни, существует множество калькуляторов, специально предназначенных для удовлетворения потребностей людей, сидящих на кето-диете, в макроэлементах. Ознакомьтесь с калькулятором кето HighKey здесь.
Есть ли злаки, которые обеспечивают общее количество белка, которое нужно потреблять ежедневно?Нет, не совсем — если вы не планируете съесть целую коробку или использовать протеиновый коктейль для молока, вы не сможете получить всю суточную потребность в белке с утренними хлопьями.В приведенных ниже списках есть парочка, которые близки, но … вы действительно хотите съесть весь свой белок за один присест?
Вы также должны учитывать, что если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, злаки будут содержать слишком много углеводов. Кроме того, ваши закуски и другие блюда, вероятно, будут с высоким содержанием жира и белка, поэтому нет причин потреблять весь белок в первый прием пищи за день.
Например, Bear Naked Peak Protein содержит 10 г белка на ¼ чашки, а также 6 г сахара.Хотя это не так много, если вы хотите потреблять весь свой дневной белок — около 60 г — вам нужно съесть 1 ½ чашки, включая 36 г сахара. Ура!
Какие злаки хороши для наращивания мышечной массы?Злаки сами по себе не обязательно хороши для наращивания мышечной массы. Но это, безусловно, будет способствовать удовлетворению ваших ежедневных потребностей в белке для наращивания или поддержания мышечной массы. Конечно, употребление в пищу чистых источников белка, таких как куриная грудка, даст вам больше белка на каждый глоток, но если вы потребляете большое количество белка в хлопьях, это поможет.В приведенных ниже списках вы можете найти множество предложений из хлопьев с высоким содержанием белка — просто продолжайте читать или прокрутите вниз, чтобы увидеть, что они из себя представляют!
Едят ли бодибилдеры хлопья?Обычно нет, по крайней мере, не те хлопья, которые вы найдете в обычной поездке по проходу с хлопьями. Бодибилдинг — это намного больше, чем просто потребление белка, и злаки могут сыграть свою роль, но большинство бодибилдеров начнут свой день со сложных углеводов, таких как овсянка, или сразу перейдут к источникам с высоким содержанием белка, таким как яйца и бекон из индейки.Однако это не означает, что бодибилдеры никогда не едят хлопья, это просто может быть не лучшим выбором для них.
После интенсивной тренировки гликоген (глюкоза, хранящаяся в мышцах) по существу истощается, и для оптимального восстановления некоторые бодибилдеры предпочитают есть злаки с высоким содержанием углеводов, чтобы пополнить свои запасы гликогена. Это кажется нелогичным, но такие злаки, как CocoPops и Lucky Charms, со всеми их простыми сахарами могут быстро восполнить уровень гликогена в организме, который истощается при поднятии тяжестей.
Что квалифицирует продукт как продукт с высоким содержанием белка?Хотя RDA для белка зависит от переменных, описанных выше, для целей маркировки рекомендуемая суточная норма (DV) для белка составляет 50 г. С технической точки зрения, чтобы продукт считался высокобелковым, он должен содержать 20% или более дневной нормы или 10 г. Чтобы его считали «хорошим источником белка», он должен содержать 10-19% дневной нормы или 5-9,5 г.
Какие злаки содержат много белка и мало углеводов?- HighKey Protein Cereal: HighKey гордится тем, что освоила хлопья с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка! Наши протеиновые хлопья, доступные со вкусом корицы, какао, глазурью и фруктами, не содержат сахара, но обладают большим вкусом и вкусом.Он содержит 10 граммов белка на порцию и всю сладость, которую вы жаждете, без добавления сахара. Каждая порция нашей хрустящей каши не содержит чистых углеводов, глютена и злаков, а всего лишь 90 калорий на порцию, что делает ее одной из самых низкокалорийных злаков. Благодаря восхитительному вкусу, меньшему количеству калорий, большему количеству клетчатки и большему количеству порций в упаковке, чем у других ребят, это большое дело, поэтому мы ставим его на первое место!
- ProGranola, 12 г протеина, хлопьев, ванили, корицы — всего 2 г чистых углеводов и 12 г белка, этот бренд является хорошим выбором.Белок поступает из яичного белка, в нем много растворимой клетчатки, он не содержит зерна и глютена.
- Magic Spoon Cereal — Эта каша бывает четырех разных вкусов и содержит всего 3 г чистых углеводов и 12 г белка на порцию. Также без глютена и зерна.
- Зерновые хлопья для тостов с корицей Catalina Crunch — Каждая порция содержит 10 г белка и всего 5 г чистых углеводов, а также есть шесть вариантов вкуса без глютена на выбор.
- The Cereal School — Бренд Cereal School проделал хорошую работу, предоставив хлопья с низким содержанием углеводов, глютена и зерновых, которые выглядят так же, как те, что вы, возможно, ели в детстве.Разница в том, что на порцию у них 1 г чистых углеводов и 16 г белка. Доступен в шести вариантах вкуса.
- Wholesome Provisions Протеиновые хлопья — доступны со вкусами корицы, какао и смешанных ягод, каждая порция содержит 4 г чистых углеводов и 15 г белка, еще один хороший вариант в категории хлопьев с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
НАБОР РАЗНООБРАЗИЯ 90 калорий — 10 граммов протеина — ОГРАНИЧЕННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ — СОХРАНИТЬ СЕЙЧАС
Какие злаки содержат много белка и глютена?
- I Heart Keenwah Toasted Quinoa — не содержит глютена и содержит 5 г белка, что также обеспечивает около 10% потребности в железе.
- Love Grown Chocolate Power O’s — Эта безглютеновая каша, сделанная из бобов, а не зерен, содержит 6 г белка в каждой порции.
- Barbara’s Bakery Puffins Protein Berry Burst — без ГМО и без глютена. В каждой миске этого варианта завтрака 6 г белка.
- Kay’s Protein Cereal Apple Cinnamon — содержит 12 г белка и 4 г клетчатки в хрустящей упаковке без глютена.
- Хлопья для завтрака с корицей и яблоком Holy Crap — порция этого продукта содержит 5 г белка без глютена и доступна в четырех других вариантах вкуса.
Ни одна еда не поможет вам похудеть. Тем не менее, хлопья с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара могут способствовать здоровому контролю веса, если вы едите их в умеренных количествах. Белок по утрам — это не только эффективный способ снабдить организм необходимыми строительными блоками, но и отличный способ оставаться сытым в течение дня.
Самое лучшее в употреблении хлопьев с высоким содержанием белка в качестве первого приема пищи — это то, что они действительно настраивают вас на день.Белок помогает уменьшить чувство голода и сохраняет чувство сытости на протяжении всего обеденного перерыва — что, если вы похожи на меня, является настоящим подвигом, поскольку 11 часов утра — лучшее время для перекуса.
Хлопья с высоким содержанием белка могут удовлетворить вашу тягу к углеводам, они восхитительны, их легко и быстро съесть, поэтому их удобно хранить в кладовой, даже если вы не планируете есть их на завтрак ежедневно.
Какие злаки лучше всего есть?Какая крупа является самой полезной, зависит от ваших индивидуальных диетических потребностей.Например, овсянка — невероятно питательная каша, но она богата углеводами, поэтому это не самый «здоровый» выбор, если вы соблюдаете кето-диету.
Точно так же, хотя цельнозерновые злаки содержат клетчатку, полезную для сердца и пищеварения, если у вас непереносимость глютена, они не являются «здоровым» выбором.
Давайте посмотрим на те злаки, которые обычно считаются здоровыми для большинства людей — просто сделайте свое исследование, если у вас есть какие-либо диетические ограничения.
- General Mills Fiber One — Хорошо, так что Fiber One может быть не самым захватывающим началом вашего дня, но миска содержит много полезных пищевых волокон и без добавления сахара. Чтобы было немного интереснее, добавьте несколько ягод и немного орехов или семян.
- Food For Life Проросшие зерна Иезекииля Злаки из золотого льна — это один из наименее обработанных злаков, доступных на рынке, в нем используется шесть различных проросших зерен, нет сахара, много пищевых волокон и 8 г белка.Но будьте осторожны при кето-диете, в каждой порции содержится более 30 г чистых углеводов.
- Органические кокосовые хлопья Thrive Market — эти хлопья — хорошая рекомендация для тех, кто любит хлопья, но у них развилась непереносимость или решается придерживаться диеты, в основном беззерновой. Хлопья сделаны из кокосового мяса, которое от природы богато клетчаткой, хорошими жирами и без добавления сахара. Однако, как известно, в нем очень мало белка, поэтому вам придется получать его где-нибудь в другом месте.
- HighKey Cinnamon Almond Low Carb Granola — Хорошо, мы сохранили одно из лучших напоследок….Наша версия — это не типичная мюсли с поджаренными овсяными хлопьями, сахаром или медом и сухофруктами. Мы сочетаем миндаль, тыкву, подсолнечник и семена чиа с подсластителем с нулевым содержанием углеводов и оттенком корицы, содержат только 2 г чистых углеводов на порцию и идеально подходят для завтрака или в качестве закуски на вашем столе. Он обладает потрясающей текстурой хрустящей корочки с корицей и содержит 6 г белка, просто ознакомьтесь со всеми положительными отзывами, и мы гарантируем, что вы захотите попробовать.
Большинство злаков, перечисленных в разделе с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, также подходят для кето, но вот еще несколько, которые можно добавить к списку кето-дружественных злаков, которые не так богаты протеином.
- Sola Granola, Vanilla Almond — Вкусная, сладкая и хрустящая гранола без высоких углеводов и сахара, которые обычно встречаются в граноле. Sola Granola доступна с шестью вкусными вкусами и содержит 11 г жира, 4 г чистых углеводов и 9 г белка, так что это хороший выбор с высоким содержанием белка и кето-дружественным выбором.
- Горячие хлопья Wildway без зерен, льняная черника — эти хлопья содержат 19 г жира, 10 г чистых углеводов и 6 г белка. Хотя он и не так низкоуглеводен, как другие злаки в списке, в крайнем случае он подойдет, если вы сохраните небольшую порцию.
- Гранола без злаков Thrive, тыквенный пунш — эта низкоуглеводная гранола содержит 12 г жира, 6 г чистых углеводов и немного меньше — 4 г белка.
- Зерновые мюсли для диабетической кухни, корица и пекан — это особенно хороший вариант кето, поскольку он нацелен на диабетиков. В чаше содержится 14 г жира, всего 3 г чистых углеводов и 4 г белка. Очень дружелюбный к кето!
Технически термин «с низким содержанием сахара» не определен и не разрешен в качестве заявления на этикетках пищевых продуктов.Продукты с маркировкой «с пониженным содержанием сахара» должны содержать на 25% меньше сахара на порцию по сравнению с традиционными продуктами. Без сахара на порцию должно быть менее 0,5 г сахара. Или можете есть кашу «без добавления сахара». Чтобы определить злаки с низким содержанием сахара, давайте выберем варианты, содержащие менее 7 г сахара на порцию. Очевидно, что чем меньше, тем лучше, но вот несколько широко доступных вариантов зерновых с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара:
- Special K Protein Plus — Этот злак не особенно низкоуглеводный, но он содержит 7 г сахара и 10 г белка. и вы, вероятно, найдете его в своем местном продуктовом магазине.
- Nutritious Living Hi-Lo Original Flavor — эта каша содержит 1 г жира, 12 г белка и всего 3 г сахара, а также 6 г здоровой клетчатки.
- Цельнозерновое печенье Каши — это отличная альтернатива чрезмерно засахаренным бисквитным злакам с 7 г сахара и 6 г белка. В них не так много сахара, но в них довольно много углеводов (43 г на порцию), поскольку они сделаны из цельной пшеницы.
- Bear Naked Peak Protein Original Granola — это отличные хлопья для завтрака с высоким содержанием белка, полные энергии и доступные в двух великолепных вкусах: корицы и медового миндаля.Порция содержит всего 6 г сахара, но 10 г белка на порцию чашки.
Итак, какие еще есть зерновые с высоким содержанием белка?
- Каши Го постные оригинальные хлопья — Каши — один из лучших брендов, которые вы часто можете найти в местных магазинах, а с 13 г протеина это, безусловно, одна из самых высокопротеиновых злаков. Остерегайтесь 9 г сахара и 35 г углеводов на каждую порцию, если вы пытаетесь снизить потребление углеводов.
- Post Selects Great Grains Protein Blend Cereal — эта полезная каша, наполненная льном, соей и черникой, содержит 8 г белка и только 8 г сахара, которые помогут вам начать свой день. Поскольку сахар из черники, а не добавленный, вы можете даже чувствовать себя неплохо.
- Kind Health Grains Clusters — Эта мюсли бывает разных вкусов, таких как арахисовое масло и овсянка с корицей, и все разновидности содержат от 5 до 10 г белка.
- Cascadian Farm Protein Granola — это еще один вариант гранолы с более высоким содержанием белка, доступный в двух вкусах (яблочная хрустящая корочка и темный шоколад-кокос) с 10 г белка на порцию чашки.
- Каша быстрого приготовления Quaker Protein — Овсянка — всегда полезный вариант, если вы не ищете низкоуглеводную. Эта овсяная каша быстрого приготовления будет намного вкуснее и быстрее, чем просто смешать овсянку с протеиновым порошком. Quaker — это , популярный бренд овса , обладающий восхитительным полезным вкусом.С 10 г белка в каждой порции, он заслуживает место в этом списке, но остерегайтесь 12 г сахара на пакет.
- Nature’s Path Optimum Power Черника, корица, льняная крупа — с добавлением льна, цельной пшеницы и черники, это действительно полезные хлопья, содержащие 9 г белка на порцию чашки. Если вы любите корицу и не являетесь низкоуглеводным, это хороший вариант.
Сухие завтраки с добавлением холодного молока — это то, к чему многие люди обращаются во время первого приема пищи в день, но горячий завтрак действительно может улучшить ваше утро.
Самый простой способ получить здоровый заряд протеина — просто смешать протеиновый порошок с овсянкой. Овсянку легко приготовить, и она занимает всего несколько минут, но может быть немного… ну, пресной, без текстуры, вкуса — вы понимаете. Простое решение — добавить горсть ягод, орехов или семян, но этот рецепт от The Protein Chef поднимает этот вопрос на новый уровень.
Протеиновый порошок может быть любой марки, которую вы предпочитаете, затем вы смешиваете его с горячим вареным овсом, арахисовым маслом, корицей, экстрактом ванили и небольшим количеством подсластителя. Ням! Этот рецепт содержит всего 7 г сахара, но огромное количество белка 38 г, а также большое количество клетчатки и хорошего жира. Здесь вы найдете рецепт.
Если вы ищете горячие хлопья для завтрака с низким содержанием углеводов и с высоким содержанием белка, которые не нужно готовить самостоятельно, HighKey Instant Hot Cereals — отличный выбор. Наш ассортимент горячих хлопьев быстрого приготовления, которые легко взять с собой по утрам, содержит смесь растительного белка, кокоса, кето-дружественных подсластителей, орехов пекан, семян подсолнечника и других вкусных и полезных ингредиентов.Все наши вкусы содержат всего 3 г чистых углеводов, 14 г жира и 9 г белка. (Возьмите его онлайн здесь.)
Рецепт хлопьев с высоким содержанием белкаЕсли вы поклонник мюсли на завтрак или даже перекус, у меня хорошие новости! Гранолу очень легко приготовить дома, и у вас есть главный бонус: она содержит только те ингредиенты, которые вам нравятся и которые вы хотите, и не будет никаких скрытых сахаров или добавок.
Эта домашняя гранола с высоким содержанием белка — веганская, без глютена, с высоким содержанием белка и, возможно, с низким содержанием углеводов! Если вы точно следуете рецепту, в качестве основы в нем используются овес, орехи пекан, грецкие орехи, семена конопли и семена тыквы, а всего 17 г чистых углеводов, 9 г белка и всего 5 г сахара.
Если вы соблюдаете кето или другую низкоуглеводную диету, просто замените овес на миндаль или кешью, чтобы уменьшить количество чистых углеводов.
Затем, вместо того, чтобы использовать половину бутылки сиропа, чтобы все это склеилось, вы используете смесь, которая включает протеиновый порошок, молотые семена льна, воду, оливковое масло и экстракт ванили, а также немного нектара агавы для сладости. Потом запекаешь и вуаля! Вкусная домашняя мюсли, которую можно съесть с молоком или в сухом виде в качестве закуски.
Конечно, для многих из нас это еще довольно много работы, поэтому, если вы предпочитаете купить вкусную низкоуглеводную мюсли, мы вам поможем.Наша гранола HighKey не только богата белком — 5 или 6 г на порцию, но и богата жирами (13–14 г) и содержит super с низким содержанием углеводов, всего 2 г чистых углеводов на порцию. Как и в наших горячих хлопьях, в нем используются только полезные и богатые питательными веществами ингредиенты, поэтому его можно приготовить самостоятельно! Получи это здесь.
Какие есть альтернативы завтраку с высоким содержанием белка?Зерновые — не единственный способ начать свой день с высоким содержанием белка, и если вы предпочитаете хранить хлопья в кладовой в качестве запаса и готовить что-то еще более богатое белком, вот отличный завтрак с высоким содержанием белка. альтернативы:
- Яйца. Если вы хотите увеличить количество белка, яйца — отличное место для начала.Они чрезвычайно универсальны, быстро изготавливаются и очень сытны. Кроме того, два больших яйца добавят в вашу тарелку 13 г белка, так что они станут отличным подарком. Попробуйте их в омлете, фриттате, яичных кексах в омлете, пашот, жареном виде — у вас много вариантов, так что поэкспериментируйте и посмотрите, что вам больше нравится.
- Греческий йогурт — если вам нравится что-то холодное, попробуйте заменить молоко на греческий йогурт. Либо используйте немного злаков, либо добавьте вместо них семена или ягоды, такие как семена льна, семена чиа, семена подсолнечника, чернику или малину.Порция в 7 унций содержит 20 г белка, и некоторые из этих вариантов семян дадут вам еще больший импульс.
- Сосиски из индейки и бекон. Если вы любите мясо с яйцом, продукты из индейки станут отличным постным вариантом на завтрак. 2 унции колбасы из индейки содержат 14 г белка.
- Протеиновые блины — Скорее всего, вы не думаете о блинчиках, когда думаете о завтраке с высоким содержанием белка? Если это так, вы можете просто перевернуть наши легкие и пушистые кето-дружественные блины, которые содержат 7 г белка на порцию.Блинные смеси HighKey.
- Чаша для творога — Хорошо, я буду честен, я не могу достаточно хорошо преодолеть текстуру творога, чтобы съесть его вот так, но есть много бодибилдеров, которые это делают, поэтому стоит упомянуть. Если вам нравится идея описанного выше варианта йогурта, но вы обнаруживаете, что большинство йогуртов содержат слишком много сахара, попробуйте тарелку творога с добавлением столовой ложки семян или ягод. Он относительно низкоуглеводный и содержит 11 г белка на 100 г.
Белок нужно регулярно употреблять в течение дня, но завтрак — это еда, которая обычно содержит много углеводов.Если вы немного отойдете от традиционных коробок с хлопьями в местном продуктовом магазине, есть масса вариантов завтрака с высоким содержанием белка, которые так же просты, быстры и вкусны, как и эти хлопья — если не больше. Кроме того, вы дадите своему организму все необходимые инструменты, чтобы оставаться в форме и быть здоровым, так что возьмите хлопья с высоким содержанием белка, чтобы насладиться им в следующий раз на завтрак!
НОВЫЙ БЕЛКОВЫЙ ЗЕРННАБОР РАЗНООБРАЗИЯ Без глютена — 90 калорий — ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОГРАНИЧЕННОЕ ВРЕМЯ — СОХРАНИТЬ СЕЙЧАС
Кето-хлопьев Magic Spoon, Catalina Crunch — это то, что на завтрак
«Что случилось с хлопьями паровой волны?» — спрашивает мой друг, заметив на моем прилавке коробку «Волшебной ложки со вкусом фруктов».
Упаковка розового цвета Pepto, с фиолетовым градиентом по бокам и на лицевой стороне девушка в очках, сидящая на птице, жующей злаки. Здесь нет переполненной миски, брызг молока и, что примечательно, нет логотипа Kellogg или General Mills в углу. Вместо этого есть сведения о питательных веществах: 12 граммов белка и 3 грамма чистых углеводов — цифр, которые вы точно не увидите на своей детской коробке с Froot Loops или Cocoa Puffs.
Холодные хлопья оставались любимым блюдом для завтрака в Америке на протяжении десятилетий не из-за их пользы для здоровья, а из-за их цены (дешево), вкуса (сладко) и привлекательности для очень разборчивой группы потребителей (детей).Не повредит, что его также очень легко приготовить: для этого требуются только миска, ложка и молоко — и даже они в большинстве случаев не являются обязательными.
Однако в течение последних нескольких лет продажи в этой категории падали, что многие эксперты связывают с растущей осведомленностью общественности о вредных последствиях избытка сахара, которые могут включать повышенный риск диабета, сердечных заболеваний и ожирения. , а также изменение аппетита потребителей в сторону более богатой белком пищи, такой как йогурт и энергетические батончики.Низкоуглеводные диеты также пережили недавний ренессанс, хотя вместо диет Аткинса и Дюкана в начале нулевых теперь доминируют кето, палео и Whole30.
Для приверженцев любого из этих режимов строго запрещены традиционные упакованные хлопья — не только сладкие детские любимые блюда, такие как Cinnamon Toast Crunch и Lucky Charms, но и «здоровые» сорта, такие как Cheerios и Raisin Bran, которые сделаны из зерен ( нет-нет) и с высоким содержанием углеводов (17 граммов и 38 граммов на порцию, соответственно, в то время как кетогенные диеты обычно ограничивают общее количество углеводов до 20-50 граммов в день).
Magic Spoon — часть небольшой группы стартапов, появившихся в прошлом году с планами по возвращению зерновых на рынок, который отказался от него из-за диетических ограничений, а также по привлечению некоторых сторонников завтрака, которые могли бы искать менее сладкие варианты для себя или своих детей. Каждый из брендов предлагает вариацию злаков с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, продает их напрямую потребителю (по крайней мере, на данный момент) и обещает потребителям третий вариант между «неизбежной сахарной комой» и «грустными коричневыми хлопьями для здоровья». .”
«Вы говорите с кем-то об их любимых хлопьях, и их глаза просто загораются»Соучредители
Magic Spoon Грег Сьюитц и Габи Льюис, запустившие в продажу хлопья в апреле, хотели воспользоваться знакомством почти каждого американца с этой категорией. «Когда мы размышляли о мире пищевых продуктов, действительно не так много людей, которые имеют настоящую эмоциональную связь и историю в том же духе, что и с хлопьями», — говорит Севиц. «Вы говорите с кем-то об их любимых хлопьях, и их глаза сразу же загораются, и они вспоминают кладовую, которая была у них в детстве.”
Даже несмотря на недавний спад продаж, который, помимо проблем со здоровьем, обвиняют в том, что миллениалы слишком ленивы, чтобы убирать за собой, зерновые по-прежнему остаются гигантской отраслью. По данным Euromonitor, американцы потратили на него 9 миллиардов долларов в 2018 году по сравнению с 13,9 миллиардами долларов в 2000 году, и почти 90 процентов страны едят его на завтрак, по крайней мере, иногда.
«Десять лет назад хлопья были самым популярным завтраком в этой стране», — говорит Льюис. «Это будет правдой через 10 лет, это будет правдой через 20 лет.Единственная причина, по которой он немного снижается, заключается в том, что, хотя люди любят зерновые, ни один из этих продуктов сегодня не привлекает современных потребителей ».
Дебютные ароматыMagic Spoon сочетаются со всеми классическими блюдами — глазурью, корицей, фруктами и какао — и подслащены (в некоторых случаях бодрящими) аллюлозой, заменителем сахара, который естественным образом содержится в джекфрутах и инжир. Поскольку было обнаружено, что аллюлоза оказывает «незначительное влияние на уровень глюкозы в крови и инсулин», Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов постановило этой весной (впервые для агентства), что производителям пищевых продуктов не нужно учитывать ее в общем количестве сахаров в продукте, хотя Поскольку подсластитель является новым для рынка, его долгосрочное воздействие на человека еще не изучено.
Американцы потратили 9 миллиардов долларов на зерновые в 2018 году по сравнению с 13,9 миллиардами долларов в 2000 году
Catalina Crunch, стартап с годовалым стартапом, использует монашеский фрукт — натуральный подсластитель, полученный из луо хань го, небольшой дыни, произрастающей в некоторых частях Южного Китая и Таиланда, — для более тонкого вкуса без сахара. Бренд был основан Кришной Калианнаном, который изначально разработал для себя фирменные хлопья из темного шоколада как кето-дружественный продукт для завтрака. Калианнан сидит на диете около десяти лет, с тех пор как вскоре ему поставили диагноз диабет 1 типа и эпилепсия.(Помимо того, что кето-диета была самой популярной в Google в 2018 году, она снижает судороги у пациентов с эпилепсией, которые не реагируют на лекарства.)
В то время как целевая аудитория бренда намного шире, чем кето-сообщество, опыт Калианнана в этой диете — и отсутствие в ней крекеров, чипсов, тостов и кренделей — подсказал его главный приоритет при создании хлопьев: хрусткость. Изучив научные данные о том, что делает пищу хрустящей, он изменил рецепт и, когда пришло время представить бизнес инвесторам, принес МРТ-снимки хлопьев, которые он сделал в онкологической лаборатории. в Нью-Йорке, чтобы продемонстрировать свою технику.
Этот процесс также помогает объяснить происхождение названия «Catalina Crunch». «Потратив год на то, чтобы придумать, как сделать его максимально хрустящим, я не отказываюсь от названия, — говорит он. Пока что это работает: с тех пор компания добавила еще три вкуса — тосты с корицей, кленовые вафли и медовый грэм — и теперь продает более 2000 пакетиков хлопьев в день.
Третий бренд, Cereal School, делает ставку на ностальгический брендинг и упаковку для снеков, чтобы довести эту категорию до наших дней.Каждый заказ из 24 пакетиков слоеных булочек с фруктами и корицей доставляется в красочную коробку, украшенную такими фразами, как «Взросление переоценено» и слоганом компании «Старые школьные хлопья открыли новый путь», философия, которую соучредитель Дилан Каплан объясняет как «возврат к тому времени, когда мы были детьми и могли наслаждаться хлопьями, не беспокоясь о том,« Это здорово? » Это вредно для здоровья? »
Он и его партнерша Хелен Го — давние любители злаков. Они основали бренд после того, как обнаружили, как мало вариантов было у них в продуктовом магазине, когда они пытались исключить сахар из своего рациона.Стремясь выделиться, они поговорили с друзьями и потенциальными покупателями о том, что они хотят от своих хлопьев, и обнаружили, что портативность и контроль порций находятся в верхней части списка.
«Когда мы думали о том, как сделать что-то по-другому, мы хотели думать не только о самих хлопьях, но и об упаковке», — говорит Каплан. «Почему это должно быть в коробке с хлопьями? Так было на протяжении десятилетий, но действительно ли нужно так и дальше? Это были некоторые из вопросов, которые мы задавали себе, когда только начинали.”
По словам Аллена Адамсона, соучредителя консалтинговой фирмы Metaforce и соавтора книги Сдвиг вперед: как остаются лучшие компании, продажинапрямую потребителю открывают возможность, которой исторически не существовало для брендов зерновых в продуктовых магазинах. Актуально в быстро меняющемся мире
.«В море 500 коробок, кричащих на тебя, всем приходится кричать громче»
«Если вы сегодня находитесь на этой полке, причина того, что большинство брендов остается прежним, заключается в том, что они тестировали, и в море 500 коробок, кричащих на вас, всем приходится кричать громче», — говорит он.«Так что, если у вас нет большой миски с хлопьями с клубникой наверху, с брызгами молока, большими буквами, большими красными цветами и графикой в виде наклеек на бампер, вы не сможете прорваться».
В Интернете бренды могут обращаться к потенциальным клиентам по разным каналам и рассказывать о том, как они на самом деле едят хлопья, которые все чаще находятся не только в миске на завтрак. Опрос Mintel, проведенный в 2017 году, показал, что 56 процентов миллениалов едят хлопья в качестве закуски дома, а более одного из пяти молодых людей в возрасте от 18 до 22 лет едят их в дороге.
Калианнан пришел к аналогичным выводам, когда его команда по маркетингу опросила более 250 клиентов Catalina Crunch. Только около 45% сказали, что обычно ели кашу утром с молоком, миской и ложкой. Другие считали его полдником, хрустящей начинкой для тарелок или смузи или даже быстрым ужином. В Instagram бренд также разместил рецепты пищевых блоггеров, которые использовали его в качестве ингредиента в зерновых батончиках и чашках Oreo.
Несмотря на то, что Catalina Crunch недолго останется только в сети — по словам Калианнана, в январе она будет запущена более чем в 1000 магазинов, — прямые продажи в течение первого года позволили компании создать клиентскую базу без ущерба для упаковки.Бренд использует повторно закрывающиеся пакеты по 9 унций (продаются по четыре за раз), а не пакеты в коробках, потому что этого требуют ингредиенты, говорит он, а также потому, что в разговорах с друзьями распространенной жалобой было: «Как это чертовски сложно. закрыть чертову коробку после того, как откроешь сумку.
Что касается Magic Spoon, Севиц говорит, что они выбрали брендинг — включая коробки — как способ вспомнить хлопья, которые все помнят с детства. «Все это сосредоточено вокруг этой тонкой грани, которую мы пытаемся пройти между кивком на ностальгию и веселье и хлопьями прошлых лет в мультяшном стиле субботним утром, но также и с новым продуктом, который кажется очень современным и привлекает современного потребителя вещи, которые они ценят и о которых заботятся.«Кроме того, коробки проще упаковать и отправить. Основатели все еще рассматривают пакеты и одноразовые пакеты, но говорят, что они также хотят не забывать об отходах упаковки.
(Чего бы это ни стоило, то коробки, которые я заказал, годны в течение примерно семи месяцев после доставки, в соответствии с датами «годности». Поскольку хлопья не лишены жиров, как продукты из продуктовых магазинов, однако, они оставлять масляные пятна на коробке, если — или, скорее, когда — она выливается из внутренней части пакета.)
Помимо пищевых привычек миллениалов, есть еще одна причина, по которой эта новая волна зерновых не может продавать себя так же, как это делает Kellogg: их продукты намного дороже, чем упаковка замороженных хлопьев.
Magic Spoon продает четыре коробки по 39 долларов (или 1,39 доллара за чашу), Catalina Crunch — 49 долларов за четыре пакета (или 2,45 доллара за чашу), а связки из 24 пакетов Cereal School стоят 49,99 доллара (или 2,08 доллара каждый). Хотя все они предлагают скидки в размере от 5 до 20 процентов для клиентов, которые подписываются на ежемесячную подписку, они не находятся на том же уровне, что и 3 доллара.64 семейных коробки, которые сегодня многие американцы покупают в местных продуктовых магазинах или в Walmarts.
Magic Spoon продает четыре коробки по 39 долларов (или 1,39 доллара за чашу), а Catalina Crunch — 49 долларов за четыре пакета (или 2,45 доллара за чашу).Это расхождение в ценах было неизбежным, чтобы сохранить качество продукции, говорит Калианнан, чьи хлопья включают такие ингредиенты, как органический гороховый белок, волокна цикория и куркума. «Я знал, что этот продукт будет дороже, чем все другие злаки, просто из-за того, сколько стоят ингредиенты.«Все бренды стремятся позиционировать свои хлопья как продукты премиум-класса и альтернативу популярным продуктам для завтрака миллениалов, таким как смузи и мюсли. На своем веб-сайте Cereal School рекламирует сравнение жирным шрифтом: «По цене протеинового батончика мы заново изобрели сладкие и хрустящие хлопья, которые вы любите, без сахара и углеводов!»
Если компаниям удастся убедить клиентов платить больше за питание — для себя, своих детей или обоих, — они, вероятно, окажутся в выгодном положении в долгосрочной перспективе, поскольку люди, как правило, являются созданиями привычки, когда дело доходит до первая еда дня.
«Зерновые, если у вас появится большой пользователь … они будут у них семь дней в неделю», — говорит Адамсон. «В пищевой компании каждый смотрит на пожизненную ценность для потребителя. И если вы каждый день едите Cereal School и каждый день покупаете пакет, это действительно мощный и прибыльный бизнес для них ».
Неудивительно, что бренды так стремятся стать частью вашей утренней рутины: решения, которые вы принимаете еще до того, как подойдет кофе, стоят больших денег.
Подпишитесь на рассылку новостей о товарах. Дважды в неделю мы будем присылать вам лучшие истории о товарах, в которых рассказывается, что мы покупаем, почему мы это покупаем и почему это важно.
Миллионы обращаются к Vox, чтобы понять, что происходит в новостях. Наша миссия никогда не была более важной, чем в данный момент: расширить возможности через понимание. Финансовые взносы наших читателей являются важной частью поддержки нашей ресурсоемкой работы и помогают нам сделать нашу журналистику бесплатной для всех. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы сделать взнос в Vox уже сегодня всего от 3 долларов.
Низкоуглеводные злаки на завтрак (кето, без зерна)
Виктория,
Кето, это так просто !!
WR усложняет задачу, думая, что это сложно !!!!
Я могу так сказать, потому что именно так я начал.So
Kiss
Будь проще !!!Приготовление еды
Выберите белок
Выберите гарнир или овощ с низким содержанием углеводов
Добавьте салат или второй гарнир / овощиБольшинство людей хорошо себя чувствуют на кето, потребляя около 20-50 грамм углеводов в день, и это звучит ужасно, пока вы не поймете, что вы можете есть как король, за эквивалент углеводов ИЛИ МЕНЬШЕ паршивого бутерброда !!!!
Шаг первый
Подготовка
Найдите рецепт, который вас интересует
Соберите ингредиенты и попробуйте
Если это удачный вариант, оставьте его и, может быть, да, по своему вкусу.
Если он взорвется, найдите другой и попробуйте еще раз.В киберпространстве крутятся буквально ТЫСЯЧИ рецептов, и Google знает, где они все !!!
Практика практика практика
Возьмите трекер питания, например My Fitnesspal, или ведите журнал и введите свои продуктыМне нравится журнал кето для этого, потому что это руководство, и у вас нет путаницы или ошибок, которые можно найти в некоторых других приложениях.
Запланируйте выходной день с питанием и просто введите информацию.
Сравните свои итоги с тем, с чего вы хотите начать, и посмотрите, как вы это сделали.
Тогда подумайте немного
Можете ли вы заменить эту еду на лучшую ??
Этот ингредиент для другого ???
Предварительное тестирование даст вам бесценную практику попадания в цель и уменьшит ваше разочарование, когда вы начнете по-настоящему.Сначала я советую людям выбирать простые цельные продукты и следить за тем, чтобы количество отдельных продуктов не превышало пяти грамм на порцию.
Значит, если на одну порцию продукта входит больше пяти граммов, то она находится в списке извинений.Планируйте простые блюда
Для начала
Может быть, котлетка для гамбургера или куриная грудка из мыла и голени
Зеленая фасоль, замороженная или свежая, консервированная, если она не содержит мусора или сахара
Или
Треть огурца среднего размера, очищенного и нарезанный медальонами
Половина желтого или красного болгарского перца, нарезанного дольками
или
Салат из свежего шпината с некоторыми из ваших любимых овощей
Капните немного масла на пирожок, но не для жира, а для вкуса.Начните с простого
Переходите к «фантазии» по мере продвиженияМой учитель говорил:
Совершенная практика — отличное выступление
Что ж, если честно, мне никогда не нравился этот чувак, поэтому мне не нравится его девиз, но в нем есть доля правды.Если вы тренируетесь правильно
У вас все получится намного быстрее, чем если бы вы просто прыгнули и взбесились.Итак,
Возьмите список кето-продуктов
Начните практиковать свои приемы пищи в приложении
Ешьте простые простые блюда вместе из кето-списка, пока вы не сможете относительно легко собрать начальные части вместе.
Дайте себе время изучить это и не думать о себе плохо, если вам нужно разбить все на части и начать все заново !!!!
Никто из нас не рожден для этого, это процесс, которому мы должны научиться, и он стоит всего того, что нас учили о питании за полвека !!!Я скажу, что есть одно положение.
Диабетическая кето немного отличается от нормальной кето.
Мы должны ограничить количество продуктов, которые могут есть другие последователи кето просто потому, что наша реакция на глюкозу преувеличена даже на «безвредные вещи», такие как фрукты и орехи.
Некоторые, в том числе и я, считают, что в моей карьере мы должны полностью избегать некоторых продуктов, одобренных кето, в том числе помидоров, которые я люблю, потому что даже кето-порция ShopRite оказала большое влияние на мою глюкозу.Для ясности,
Я использую кето для контроля уровня глюкозы и три с лишним из четырех с лишним лет не принимаю лекарства.Обычный отказ от ответственности
Вы должны обсудить изменение диеты со своим врачом, прежде чем приступить к нему, и ваш врач должен быть готов скорректировать или исключить любые лекарства, которые являются безопасными с медицинской точки зрения, для этогоМногие врачи отказываются снижать количество принимаемых диабетических лекарств, предпочитая вместо этого повышать уровень углеводов, и это меня безмерно печалит !!!! Поэтому убедитесь, что ваш врач осведомлен как о вашем плане, так и о ваших пожеланиях !!!!
Желаю успехов !!!!
Дуэйн RНаш обзор лучших (и худших) брендов зерновых Кето — Кето и Ко
Помните дни хрустящих, ярких хлопьев, которые каждое утро вызывали радость? Когда вы перешли на кето-диету, когда вы подумали, что эти дни прошли, эти бренды кето-хлопьев переосмыслили ваш детский завтрак и сделали его с низким содержанием углеводов. От красочных слоек до классических гроздей мюсли — вы найдете (почти) все ностальгические вкусы и текстуры, которые вы или ваши дети ели в детстве.
В этом сообщении блога вы найдете обзоры лучших (и некоторых из худших) вариантов кето-зерновых на рынке.
Связанный: Наши продукты для кето-диеты
«Здоровые» злаки Vs. Низкоуглеводный и дружественный к кето
Есть так много модных словечек, которые маркетологи используют, чтобы проанализировать их, чтобы получить реальную информацию о питании. Во-первых, давайте обсудим, что означает термин «здоровый». «Здоровый» определяет пищу как содержащую «здоровое» количество определенных питательных веществ, таких как определенные витамины, общий жир, холестерин, насыщенные жиры и натрий. Это слово слишком свободно распространялось на протяжении десятилетий, а официальное определение годами оставалось в сомнительном статусе. С точки зрения наших целей в отношении кето-дружественности, просто потому, что хлопья могут широко рассматриваться как в целом полезные хлопья для завтрака, не обязательно означает, что они подходят для кето-диеты. Многие виды злаков состоят из цельного зерна — углеводов, которые подходят для определенных диет, но не подходят для кето-диеты. Более того, многие крупы, которые производители продуктов питания называют «полезными», по-прежнему содержат сахар, чтобы привлечь потребителей.
Кето-дружественные и низкоуглеводные варианты злаков, которые мы обсуждаем, основаны не на цельной пшенице и зернах, а на семенах и орехах для наполнения, питательных и низкоуглеводных вариантов. В злаках с низким содержанием углеводов, которые нам нравятся, как правило, не используется сахар для придания им хорошего вкуса, а скорее используются кето-дружественные подсластители и различные ингредиенты, такие как орехи, для придания вкуса и хруста.
Что нужно знать о злаках с низким содержанием углеводов
Здоровы ли кето-злаки?
Не обязательно, но обычно они более полезны для здоровья, поскольку не содержат добавленного сахара и полагаются на натуральные ароматизаторы, такие как орехи и семена. В злаках с низким содержанием углеводов вместо цельного зерна и сахара используются альтернативные ингредиенты , такие как семена (подсолнечник, чиа, лен) и орехи (пекан, фундук и бразильские орехи) с натуральным кокосовым маслом и другими кето-дружественными ароматизаторами.
Является ли молоко в зерновых кето-дружественным?
Безусловно, , но вам следует выбирать молочное молоко с максимально высоким содержанием жира. , например, взбитые сливки, которые вы можете разбавить водой по своему вкусу. Чем меньше жира в молочных продуктах, тем выше количество углеводов. Наиболее благоприятные для кето варианты — это молоко на растительной основе, такое как кокосовое и миндальное молоко, но убедитесь, что оно несладкое.
Можно ли есть бананы с хлопьями на Кето?
Бананы от природы полны углеводов (считайте фрукты природными конфетами), что делает их не очень дружелюбными для кето.Однако, если вы уже адаптированы к кето-диете и хотите банан, включите его в остальные углеводы в течение дня!
Какая крупа содержит больше всего жира?
Злаки с самым высоким содержанием жира в нашем списке — это те, которые содержат больше всего орехов и семян, которые от природы богаты жирами, питательными веществами и вкусовыми добавками. Некоторые орехи и семена, которые следует искать в хлопьях, — это семена льна, тыквенные семечки, орехи макадамия и другие полезные источники жира. Как видно из приведенного ниже списка, существует множество компаний, производящих злаки, которые используют ароматные и питательные орехи для создания злаков, не содержащих сахара.
Связанный: Бобы кето? Что нужно знать о бобовых и овощах
Лучшие бренды зерновых 1. Волшебная ложка со вкусом корицыГрег и Габи, провозгласившие себя «предпринимателями зерновых», основали красочный бренд Magic Spoon, который пробуждает ваши детские вкусовые рецепторы без всякого мусора. Теперь вы можете наслаждаться всеми ностальгическими ароматами, такими как какао, замороженное, корица и фруктовый без добавления сахара.
Разбивка:
- Макросы: 110 калорий на порцию, 3 г чистых углеводов, 12 г белка и 6 г жира
- Другие атрибуты: Кето-дружественный, с низким содержанием сахара, без глютена, без злаков, без ГМО
- Ингредиенты : смесь молочного протеина, кокосовое масло, смесь натуральных подсластителей (аллюлоза, экстракт плодов монаха, экстракт стевии), мука тапиоки, волокна корня цикория, натуральные ароматизаторы, соль, овощной сок. Нет тростникового сахара, кукурузного сиропа или сахарных спиртов.
- Цена : 1 ящик (4 коробки) 39,00 $
По сравнению с хрустящими тостами с корицей, аромат Magic Spoon Cinnamon содержит на 11 граммов больше протеина и на 28 граммов меньше чистых углеводов.
Кето и Ко Обзор:
хлопья Magic Spoon’s с корицей обладают сильным вкусом корицы. Единственный способ описать наш опыт — это сравнить его с тем, что ты сунул нос в свою Cinnamon Yankee Candle. Итак, для всех любителей корицы это определенно для вас.Хотя это не наш любимый вкус, мы уже пробовали аромат Frosted в прошлом и могли сказать только хорошее о нем.
Нам единодушно понравилась упаковка, потому что она напомнила нам коробки с хлопьями, которые мы росли, видя в проходах наших продуктовых магазинов. Они даже добавили лабиринт на обратной стороне коробки, чтобы весело напомнить, что завтраком нужно наслаждаться, а не воспринимать его слишком серьезно.
Мы не сомневались в их ингредиентах, поскольку они простые и содержат мало углеводов!
Что говорят другие:
«После 4 месяцев кето-диеты я не мог больше позавтракать яйцами и зеленью, а потом открыл для себя Magic Spoon.Теперь пути назад нет «. Ральна Б.
В целом, покупатели Magic Spoon говорят, что их хлопья идеально подходят для людей, которые ищут варианты, подходящие для диабетиков и кето-продуктов, потому что они имеют прекрасный вкус и не повышают уровень глюкозы в крови. По словам их клиентов, хлопья Magic Spoon хороши с молоком или без него, а хруст и вкус возвращаются в их детство без чувства вины или высокого сахара.
2. Школа злаков — вкус арахисового маслаКупить на Amazon
Две подруги по колледжу из Джорджтаунского университета, Хелен и Дилан, основали The Cereal School после того, как хотели сократить потребление сахара, но поняли, что все их любимые детские развлечения были запрещены.
Благодаря The Cereal School вы можете наслаждаться всеми своими детскими хлопьями с такими вкусами, как какао, фрукты, арахисовое масло и булочка с корицей. Более того, у них есть пакетики с хлопьями на одну порцию, в которые можно наливать молоко для завтрака на ходу.
Разбивка:
- The Macros : 100 калорий на порцию, 1 г чистых углеводов, 16 г белка и 3 г жира
- Другие атрибуты :: Без глютена, без зерна, без сои, без всех натуральных ингредиентов, без искусственных подсластителей или красителей
- Состав : изолят молочного протеина, арахисовая мука, подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, арахисовое масло, клетчатка тапиоки, соль, плод монаха
- Цена : Получите 12-60 пакетов за 29 долларов.99–112,00 долл. США
Обзор Кето и Ко:
The Cereal School — хрустящая и вкусная арахисовая паста. Мы все согласились, что вкус напоминал Captain Crunch, но не повредил нёбо. Нам всем понравилась упаковка в один пакет из-за возможности заливать молоко прямо в пакет или упаковать его на обед. Некоторые из нас испытали послевкусие, которое в конце концов исчезло после нескольких укусов.
The Cereal School предлагает простые ингредиенты, которые нам нравятся.В целом, мы рекомендуем The Cereal School как вкусный вариант завтрака с низким содержанием углеводов! Остерегайтесь, их товары, как правило, быстро распродаются, поэтому важно сделать заказ как можно скорее!
Что говорят другие:
Многим клиентам Cereal School на Amazon нравится вкус арахисового масла, но они жалуются, что это немного дороговато. Cereal School утверждает, что каждый пакетик стоит примерно столько же, сколько протеиновый батончик.
На их сайте более 3000 отзывов с рейтингом 5 звезд.В одном 5-звездочном обзоре говорится: «Я так благодарен, что обнаружил это. Зерновая школа поистине волшебна. Это идеальная закуска или быстрое блюдо с отличными макросами и восхитительным вкусом злаков, которых я не ел годами. К тому же протеин держит меня сытым на несколько часов. Не могу порекомендовать Cereal School в достаточной степени! »
3. Спойлер! Кето и Ко Гранола уже в продаже!
Сюрприз! Мы не могли начать список наших любимых кето-зерновых, не упомянув наш новейший продукт — кето-гранола! У нас есть два восхитительных вкуса: морская соль с шоколадом и хруст с арахисовым маслом, которые уже доступны!
Как всегда, каждый ароматизатор естественно подслащен Вондроузом, не содержит ГМО, не содержит глютена и безопасен для диабетиков.Лучшая часть? Каждый вкус кето-гранолы содержит менее 3 г чистых углеводов на порцию и так же восхитителен, как и другие наши продукты.
Присоединяйтесь к нашему списку адресов электронной почты и следите за нашими социальными сетями, чтобы получать больше новостей о мюсли!
4. Палеонола — оригинальный вкусКупить на Amazon
Paleonola способствует более здоровому образу жизни благодаря натуральным пищевым ингредиентам. Они хотят, чтобы их ингредиенты были простыми и понятными для клиентов, чтобы на их этикетках не было никаких загадок или натуральных ароматов.
Наслаждайтесь семью вкусами Paleonola: Original, Maple Pancake, Cinnamon Blueberry, Pina Colada, Chocolate Fix, Apple Pie и Pumpkin Pie.
Разбивка:
- Макросы : 170 калорий на порцию, 5 г чистых углеводов, 4 г белка и 15 г жира
- Другие атрибуты :: Без ГМО, без зерна, без рафинированного сахара, с низким содержанием углеводов, без арахиса, без молочных продуктов
- Ингредиенты : миндаль, орехи пекан, пепитас *, мед *, грецкие орехи, кокосовое масло *, семена подсолнечника *, семена льна *, сушеная клюква с сахаром (клюква, концентрат яблочного сока, подсолнечное масло), сушеный кокос *, экстракт ванили, Корица.
- Цена : 1-12 пакетов за 8,99–104,99 долларов США, экономия 7% при подписке на веб-сайте Paelonola
Обзор Кето и Ко:
Оригинальный вкус Паленолы оказался не таким сладким, как мы ожидали. Нашей команде не понравилось, что кластеры не были хрустящими, как Diabetic Kitchen (см. Обзор ниже), и легко становились сырыми в молоке.
Что касается ингредиентов, то эта крупа мюсли имеет одно из самых высоких уровней содержания жира из-за орехов и кокосового масла, которые могут сохранять чувство насыщения дольше, чем другие варианты.Но если вы не хотите употреблять добавленный сахар, то эта мюсли не для вас. На этикетке вы увидите мед, сушеную клюкву и концентрат яблочного сока, которые составляют 4 грамма добавленного сахара.
В целом, Paleonola, похоже, заботится о прозрачности своих ингредиентов, и нам это нравится. Если вы предпочитаете менее сладкий завтрак или закуски, Палеонола вам подойдет!
Что говорят другие:
Семьдесят процентов покупателей, оставивших отзыв о Палеоноле, дали ему 5 звезд (неплохо!). Многие клиенты говорят, что эта мюсли вкусная, а текстура сухая в хорошем смысле.Их обозреватели любят «беззерновые» мюсли, поскольку считают, что этого атрибута не хватает на полках их продуктовых магазинов.
Недовольные покупатели жалуются, что оригинальный вкус слишком мягкий, но заявляют, что хотели бы попробовать ароматизированные варианты мюсли. У нас была аналогичная реакция.
5. Catalina Crunch — Темный шоколадCatalina Crunch — это кето-хлопья на растительной основе, которые возвращают любителям завтрака их любимое блюдо.Основателю, Кришне был поставлен диагноз сахарный диабет 1 типа в 17 лет, и после того, как он съел свой вес в виде яиц и еды, имеющей вкус картона, он приготовил хлопья, которые соответствовали его потребностям (с низким содержанием углеводов, шоколадные качества). Catalina Crunch прославилась своими очень хрустящими хлопьями, которые, как утверждает бренд, заставляют вас дольше насытиться, сжигают больше калорий, предотвращают переедание и повышают энергию.
Разбивка:
Макросы: 90 калорий на порцию, 5 г чистых углеводов, 8 г белка и 4 г жира Другие атрибуты: кето-дружественные, без глютена, без злаков, без ничего искусственного, веганский, без сахара и без ГМО Состав: мука Catalina (органический гороховый белок, картофельное волокно, кукурузное волокно без ГМО, волокно цикория, волокно акации, гуаровая камедь, куркума), тапиока, органическое высокоолеиновое подсолнечное масло, разрыхлитель, натуральные ароматизаторы, морская соль, кальций. Карбонат, витамин Е, органические фрукты монаха, какао Цена: 1 футляр (4 подсумка) -10 футляров будет стоить 39-490 $.Подпишитесь и сэкономьте 20% The Keto and Co Review:
Мы должны признать; мы не пробовали хлопья Catalina Crunch с момента их первого выпуска. Но если это что-то вроде их первой версии, вам она понравится! Мы попробовали вкус темного шоколада, и нас покорило сочетание восхитительного шоколадного вкуса и хрустящей текстуры. Мы помним легкое послевкусие, но ничего, что могло бы помешать нам есть его регулярно на завтрак. Внешний вид напомнил нам форму Cinnamon Toast Crunch, которая вернула некоторые ностальгические ощущения.
Как и другие варианты кето-хлопьев, Catalina Crunch упрощает выбор ингредиентов. В Catalina Crunch немного больше клетчатки, чем в Magic Spoon и Cereal School с 7 г пищевых волокон на порцию вместо 2 г и 1 г, соответственно, но меньше белка, чем во всех вариантах. Если вы ищете протеиновые хлопья, лучше выбрать Magic Spoon или Cereal School.
Что говорят другие:
Catalina Crunch доступен для продажи только на их веб-сайте, поэтому мы осторожно оптимистичны в отношении того факта, что продукты не имеют оценки ниже 4 звезд.Многим клиентам нравится хруст и тот факт, что он не становится сырым в молоке. Также любителям Catalina Crunch нравится вкус и сладость, потому что она не подавляющая.
Судя по отзывам, фаворитом поклонников кажется вкус темного шоколада, но мы бы выбрали пакет разнообразия, в котором вы можете попробовать несколько вкусов одновременно.
Купить сейчас на Amazon
Diabetic Kitchen была создана мужем и женой Вик и Лизой Джонсон после того, как Вик и его сын были диагностированы диабетом.Вскоре после этого Лиза начала создавать дома более здоровые рецепты, и в результате родилась Diabetic Kitchen.
Диабетическая кухня Зерновые мюсли с корицей и пеканом отлично подходят для завтрака, перекусов в течение всего дня или хрустящей начинки для десертов.
- Макросы : 160 калорий на порцию, 3 г чистых углеводов, 4 г белка и 14 г жира
- Другие атрибуты :: Без добавления сахара, Кето-дружественный, без глютена, с высоким содержанием клетчатки, без ГМО, без искусственных подсластителей
- Ингредиенты : Нарезанный миндаль, семена подсолнечника, тыквенные семечки, орехи пекан, волокна корня цикория, кокосовые чипсы, воздушный коричневый рис, органическое кокосовое масло, натуральный ароматизатор, корица, органический экстракт стевии, экстракт плодов монаха.
- Цена: 12 долларов.83 / сумка (Сайт и Amazon)
Обзор Кето и Ко :
Зерновые мюсли с корицей и пеканом отDiabetic Kitchen обладают идеальной сладостью без какого-либо послевкусия. Текстура и небольшие кластеры позволяют легко есть … может быть, даже слишком легко. Мы могли видеть, как съедаем несколько горстей за один раз, что может стать опасным для нашего дневного подсчета чистых углеводов. Нашей команде единодушно понравились текстура и вкус тыквенных семечек.Мы даже получили сущность яблочного пирога без всех углеводов!
Некоторые из их клиентов обеспокоены ингредиентом воздушного коричневого риса. Поскольку общее количество чистых углеводов невелико, а слойки добавляют очень привлекательный хруст, нашу команду не беспокоит присутствие этого ингредиента. Мы придерживаемся правила, что все является кето, если нарезать его достаточно тонко.
Что говорят другие люди :
КлиентыDiabetic Kitchen считают, что хлопья мюсли являются отличной безвредной для кето-диеты заменой злакам с углеводами, которые продаются на полках продуктовых магазинов.Как упоминалось выше, бренд часто жалуется на присутствие воздушного коричневого риса в их мюсли.
7. Три желания — аромат медаКупить на Amazon
Three Wishes — это хлопья без зерна, созданные семьей Вишинград. Каждый из зерновых вкусов, мед, корица и несладкий, все с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и сделан из высококачественных ингредиентов, которые они называют «чистыми». Хотя это хлопья «лучше для вас», чем типичные замороженные хлопья или фруктовые петли, для кето это не совсем лучший вариант.
Разбивка:
- Макросы: 120 калорий на порцию, 15 г чистых углеводов, 8 г белка и 2 г жира.
- Другие атрибуты: Без зерна, без пшеницы, без кукурузы, без риса, без арахиса, без овса, без сои, веганский продукт, растительный, только 3 г добавленных сахаров.
- Состав : нут, гороховый белок, тапиока, органический тростниковый сахар, натуральные ароматизаторы, монашеский фрукт.
- Цена: Разнообразный набор (3 шт.) Стоит 19 долларов.Пакет 99 и 6 стоит 34,99 долл. США
The Keto and Co Review:
Наша команда рецензентов согласилась, что вкус меда Three Wishes был восхитительным и напоминал Cheerios с медом и орехами. Не было непреодолимого чувства сладости и хорошего начального хруста. Но через несколько минут каша становится непривлекательно сырой.
Поскольку в каждой порции содержится около 15 г чистых углеводов, эти хлопья не лучший вариант для низкоуглеводной кето-диеты. Однако, если вы или кто-то из ваших знакомых ищете гипоаллергенный вариант, в кашах Three Wishes очень мало ингредиентов и нет аллергенов!
Что говорят другие люди:
Отзывы о Three Wishes Cereal в целом положительные: около 89% отзывов клиентов оценивают их хлопья на 5 звезд на Amazon.Положительные отзывы говорят о том, что злаки очень вкусные и сытные. Они считают, что хлопья Three Wishes — более здоровый вариант, особенно для детей и веганов.
Одна из самых больших претензий в их обзорах — это стоимость. Если вы хотите сэкономить, купите их упаковку из трех или шести коробок или заплатите немного больше, чтобы попробовать их отдельные коробки на Amazon примерно за восемь долларов.
8. Каши: органические кластеры черникиИнновационное питание — это подход Каши к еде, основанный на растительном мышлении.Они считают, что их хлопья — это не просто еда, а «настоящая философия в действии».
Хотя этот продукт позиционируется как лучший для вас продукт из злаков, кето и низкоуглеводных диет, вы можете убрать его из своего списка вариантов. Как и многие другие злаки, которые вы найдете на полках продуктовых магазинов, в этих хлопьях много сахара и длинный список неузнаваемых ингредиентов.
Разбивка:
- Макросы : 200 калорий на порцию, 39 г чистых углеводов, 5 г белка и 2.5 г жиров
- Другие атрибуты: : Без ГМО, органическое, веганское, 25 г цельного зерна
- Состав: слишком длинный и грустный
- Цена: 2,74 $ / коробка
The Keto and Co Review:
Нам известно, что Каши рекламируется как вариант «более здоровых злаков». Однако, учитывая высокое чистое количество углеводов, это даже близко не к отличному варианту с низким содержанием углеводов. В основном мы включали это в обзор, чтобы показать вам, как некоторые из массовых брендов зерновых рекламируют себя как хороший и полезный вариант, когда это не так.Что касается цены, то эта крупа намного доступнее остальных, но в ущерб ингредиентам.
Наш совет — держитесь подальше от этой каши!
Что говорят другие:
Важно отметить, что большинство обозревателей, вероятно, не придерживались кето-диеты с низким содержанием углеводов. Однако мы полагаем, что многие клиенты искали более здоровый вариант завтрака. О хлопьях Каши есть несколько положительных отзывов.Это вкусно, и некоторые покупатели утверждали, что это помогло значительно снизить уровень холестерина.
Конец:
И вот, лучшие и худшие кето-злаки на рынке.