В чем польза морской капусты: свойства для здоровья и красоты

Есть такие продукты, которые нужно есть даже если очень сильно не хочется. В таких случаях очень полезно знать об их волшебных свойствах для организма, например, что они сделают нас идеально здоровыми или очень красивыми. В ряды таких специфических продуктов как раз и входит морская капуста. Почему она обязательно должна быть в рационе – читайте в нашем материале!

Если в детстве мама не заставляла вас кушать морскую капусту, у вас было счастливое детство . В советское время этот продукт был, пожалуй, одним из самых экзотических на наших столах. И единственное, что мы о нем знали – высокое содержание йода. Но морская капуста таит в себе намного больше полезных свойств для организма!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Чем полезен авокадо: свойства для красоты и здоровья

Морская капуста, или ламинария – съедобная морская водоросль, относящаяся к классу бурых водорослей.

Это продукт, который обеспечивает наш организм огромным количеством полезных веществ: это и йод, и фосфор, и различные микроэлементы. Она очень богата клетчаткой, содержит йод, витамины A, B1, B11, B12, пантотеновую (В5) и фолиевую (В9) кислоты, соединения железа, натрия, калия, марганца.

Полезные свойства морской капусты для здоровья:
— содержит альдегиды — это природные энтеросорбенты, которые могут легко и быстро связывать радионуклиды и выводить их из организма;
— избавляет организм от тяжелых металлов в крови и лишнего холестерина;
— содержит очень много полиненасыщенных жирных кислот, которые являются самой лучшей профилактикой атеросклероза;

— благодаря содержанию полисахаридов, стабилизирует все обменные процессы в организме;
— клетчатка в составе обеспечивает хорошую работу пищеварительного тракта;
— из-за высокого содержания йода считается одним из лучших продуктов для поддержания здоровья щитовидной железы;
— натрий и калий в составе поддерживают кислотно-щелочной и нормализуют водный баланс;
— предупреждает тромбообразование, нормализуя свёртываемость крови;
— содержит вещества, работающие, как гормоны, и тоже обладающие антисклеротическим действием.

Также, японские исследователи доказали, что вещество, извлекаемое из нитевидных корней ламинарии – ризоидов, подавляет рост опухолей молочной железы.

Морская капуста для красоты:
— благодаря высокому содержанию витаминов В6 и РР улучшает состояние волос, ногтей и кожи;
— кальций в составе поддерживает здоровье зубов и ногтей;
— морская капуста в свежем виде содержит всего 25 калорий на 100 г, и является одним из лучших диетических продуктов, а также способствует уменьшению аппетита;
— помогает в борьбе с целлюлитом;
— японцы утверждают, что ламинария имеет антивозрастной эффект и помогает в борьбе с признаками старения.

Рецепты для красоты с использованием морской капусты:

1. Обертывания от целлюлита.
Заварите сухие водоросли кипятком и оставьте настаиваться, как для компресса. Сцедите, отожмите, добавьте сок ½ лимона, желток и эфирные масла: камфорное – 20 капель, масло лимона – 10 капель. Всё тщательно перемешайте, нанесите на проблемные места и обмотайте пищевой плёнкой. Так нужно полежать час под очень теплым одеялом. Процедуру можно повторять 2 раза в неделю.
2. Маска для лица.
Залейте 1 ст. ложку сухой водоросли водой комнатной температуры, и оставьте на 1-1,5 часа, чтобы она разбухла. После отожмите с помощью марли лишнюю воду и нанесите обильным слоем на очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 30 минут, снимите маску влажным ватным тампоном и умойтесь чуть теплой водой. Эта маска отлично увлажняет, освежает и оживляет любой тип кожи лица.
3. Для волос.
Распарьте столовую ложку сухой ламинарии в стакане кипятка, добавьте в нее 4 чайные ложки репейного масла. Полученную массу нужно тщательно втереть в корни, распределить по волосам, укутать и подождать 30-40 минут. Затем волосы нужно хорошо промыть водой. И учтите – сразу пользоваться шампунем крайне нежелательно, лучше через 4-5 часов.

Морскую капусту можно есть не всем: при фурункулёзе, крапивнице, геморрагической болезни, нефрите, туберкулёзе, острых заболеваниях пищеварительной системы, гиперфункции щитовидной железы, аллергии и беременности ее употребление запрещено.

И напоследок, совет. Если вы не переносите вкус морской капусты, не нужно насиловать себя в погоне за пользой. Просто добавляйте в готовые первые и вторые блюда 1 чайную ложку сухой ламинарии, измельченной в порошок, в качестве заменителя соли. Вкус будет неощутим, а ценные вещества полностью усвоятся организмом.

Следите за нашими новостями в соцсетях: ХОЧУ в Facebook, Вконтакте и Instagram

Материалы по теме:

Полезные свойства ламинарии — блог Планета Здоровья

Популярный пищевой продукт —

морская капуста, готовится из морских водорослей и чаще всего используется как дополнительный источник йода в ежедневном меню.

Немногие знают о других полезных свойствах ламинарии — водоросли, из которой производится морская капуста.

Поддерживает функции щитовидной железы

Йод помогает выработке гормонов щитовидной железы, которые регулируют обменные процессы в организме.
Недостаток йода в организме может привести к разрастанию щитовидной железы с образованием зоба, способствует увеличению массы тела за счет снижения метаболизма. 

Необходима для женского организма

Фолиевая кислота, содержащаяся в ламинарии, очень важна для правильного функционировании женского организма.
Этот водорастворимый витамин влияет на репродуктивность и дальнейшее здоровье новорожденного, его недостаток усиливает негативные симптомы в период климакса.

Помогает сохранить красоту

Употребление ламинарии помогает улучшить состояние кожи, волос, ногтей, укрепить костную ткань.

Способствует похудению

Для тех, кто следит за своим весом или мечтает избавиться от лишних килограммов, ламинария станет отличным помощником. 
Причина не в ее низкой калорийности (всего 5,4 ккал на 100 грамм продукта), а в способности к выведению из организма токсинов и шлаков, которые препятствуют похудению.
Употреблять ламинарию можно в виде различных салатов из морской капусты, так и в различных биологически активных добавках, например, “Система Очищение” — уникального комплекса из трех натуральных сорбентов (ламинарии японской, хитозана из камчатских крабов, альгината кальция из бурой водоросли) для детоксикации и нормализации желудочно-кишечного тракта.

Помогает кроветворению

Содержащиеся в ламинарии железо и кобальт необходимы для образования гемоглобина, клетчатка и витамин РР нормализует уровень липопротеидов в крови.

Ламинария — один из самых полезных природных продуктов для человека, однако, ее с осторожностью стоит употреблять людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей, кроме того она способна дать аллергическую реакцию.

Морская капуста — как готовить, польза и вред для здоровья — Рецепты, продукты, еда

Ламинария полезна для печени и щитовидной железы

Ламинария, или морская капуста – полезный морской деликатес, который богат целебными биологически активными компонентами. Микроэлементы и витамины, входящие в состав ламинарии, участвуют в кроветворении, оказывают положительное влияние на работу сердца и мозга, укрепляют нервную систему. Более подробно о полезных свойствах морской капусты читайте ниже. 

Морская капуста – польза для печени

Морская капуста полезна для печени и щитовидки / Фото: Pixabay

Морская капуста включает сразу несколько полисахаридов. Наиболее ценные из  них – маннит и альгиновая кислота. Маннит известен в фармакологии, как лекарственное средство, которое нейтрализует токсины и стимулирует выделение желчи. 

Альгиновая кислота обладает способностью связывать некоторые химически активные соединения, а также соли тяжелых металлов. То есть помогают печени чистить организм от вредных веществ.

 Кроме того, ламинария содержит большое количество белков, жиров, витаминов (особенно жирорастворимых A и E), минеральных солей и гормоноподобных веществ.

Ламинария – польза для женщин

Морская капуста полезна для женского организма, конечно, если нет противопоказаний к ее употреблению. Она действует сразу в нескольких направлениях:

• омолаживает кожу;
• способствует снижению веса;
• устраняет гинекологические заболевания;
• нормализует деятельность щитовидной железы.

Это обусловлено ее составом и противовоспалительными свойствами. Чтобы снизить вес, достаточно регулярно употреблять до 50 мкг ламинарии.

Вред морской капусты

Ламинарию нежелательно употреблять в пищу людям, у которых есть непереносимость йода. Также ее не рекомендуется есть из-за ряда определенных заболеваний. К таким болезням относятся различные заболевания почек, геморрой, туберкулез и острые формы заболеваний пищеварительной системы. При фурункулезе, крапивнице и хроническом рините ламинария категорически противопоказана.

Как выбрать морскую капусту

/ Фото: Pixabay

Не стоит забывать, что не вся морская капуста сохраняет все свои полезные свойства. Только сырая или сушеная морская капуста богата витаминами и микроэлементами.  

Морская капуста маринованная или в составе салатов, которые можно купить в магазине, уже потеряла существенную часть своих полезных веществ. 

Читайте также:

Тайны суперфуда: чем полезна капуста кале и что из нее приготовить для похудения

Поэтому старайтесь покупать свежую или сушеную морскую капусту. В сушеной ламинарии остаются все необходимые элементы, поэтому порошок морской капусты можно добавлять в различные блюда. Вкус от этого сильно не изменится, а еда станет намного полезнее.

Морская капуста – как готовить

Морская капуста полезна в свежем виде / Фото: freepik.com

Из морской капусты готовят в основном салаты. Продукт имеет специфический вкус, поэтому нравится далеко не всем, но с помощью отдельных ингредиентов его можно смягчить. 

Кроме этого, морская капуста отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами. Ее можно добавить в традиционные супы – борщ, щи. Овощному рагу морская капуста придаст необычный, йодистый, вкус. Прежде чем добавлять замороженную или сушеную ламинарию в различные блюда, важно правильно ее приготовить.

Замороженную морскую капусту достаточно промыть в проточной воде и отварить в течение 1-3 минут. Сушеную морскую капусту нужно замочить на несколько часов в пресной воде в пропорции 8 частей воды на 1 часть продукта. Лучше оставить ее в воде на ночь. 

После этого морскую капусту нужно тщательно промыть и варить 1-3 минуты, как и замороженную. Получившийся полуфабрикат можно хранить в холодильнике несколько суток.

Морская капуста – калорийность

Калорийность морской капусты составляет 49 ккал на 100 г продукта.

Напомним, ранее мы рассказывали о плюсах и минусах сыроедения. Кроме этого, мы рассказывали о позитивном влиянии морской капусты на сердечно-сосудистую систему.

Смотрите видео, какие продукты заполонили магазины и рынки:

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Ламинария — новые супер-свойства морской водоросли

Бурая водоросль для яркой жизни

То, что ламинария японская, а в просторечии морская капуста, очень полезна, мы знаем с детства. То, что в ней много йода и других полезных веществ, нам напоминали постоянно, ставя на стол салат из морской капусты. Но, давайте честно, кто из нас ел ее с удовольствием? Запах и вкус довольно специфические, можно разок-другой в месяц сделать над собой усилие, но каждый день ее кушать, скорее всего, никто из нас не захочет. А между тем, именно ежедневное употребление приносит неоценимую пользу нашему организму.

Что в ней такого необходимого, что должно нас убедить каждый день есть морскую капусту?

Начнем с того, что на самом деле морская капуста никакая не капуста. Ламинария японская — это двухлетняя водоросль, растущая повсеместно в умеренных и холодных водах. Назвали ее капустой, вероятно, из-за широких листьев, отдаленно напоминающих капустные. Больше всего ее добывают и перерабатывают в Японии. Морская капуста является основой огромного количества блюд. Японцы ее употребляют несколько десятков тысяч тонн в год. Отчасти этим можно объяснить то, что в Японии практически не встречаются заболевания щитовидной железы и самая высокая продолжительность жизни.

В России ламинарию добывают в северных и дальневосточных водах, ее как вылавливают специально, так и собирают выброшенную на сушу после шторма. В длину она вырастает от 2 до 6 метров, а иногда достигает и 12. Очень важный момент, что высушивают водоросль исключительно естественным способом на свежем воздухе, только так она сохраняет все необходимые полезные вещества.

Прежде всего, морскую капусту рассматривают как ценный источник йода. Жители мегаполисов, живущие далеко от моря, в большинстве своем хронически недополучают необходимое количество йода, что может привести к развитию различных заболеваний. Женщинам йод нужен чтобы поддерживать функцию щитовидной железы. Правильная работа щитовидной железы поддерживает уровень женских гормонов в норме, сохраняя репродуктивную функцию и снимает неприятные проявления ПМС. Девочкам, начиная с момента установления менструального цикла, крайне важно регулярное употребление йода чтобы избежать в дальнейшем проблем с женским здоровьем. Недостаток йода у беременной женщины может привести к неправильному формированию мозга у ребенка, последующим проблемам с обучением и развитием гипотериоза – торможению основных функций организма. Гипотериоз является довольно распространенным заболеванием, который не лучшим образом отражается на внешности. Как правило, он приводит к набору нежелательных килограммов, от которых никак не получается избавиться.

Однако не йодом единым так ценна эта морская капуста. В ней содержатся:

• Альгинаты, пищевые волокна, выводящие из организма шлаки и токсины, а также соли тяжелых металлов и радионуклиды. Альгинаты также способствуют снижению уровня холестерина. Для людей, желающих снизить вес, пищевые волокна очень ценный компонент диеты. Они разбухают в желудке и надолго дают ощущение сытости. Важным качеством является их способность стимулировать работу кишечника, нормализуя перистальтику и поддерживая правильный состав микрофлоры.
• Полиненасыщенные жирные кислоты. Оказывают положительное влияние на работу сердца и мозга, предотвращая развитие атеросклероза.
• Поли- и олигосахариды. Благодаря большому количеству этих веществ, ламинария обладает противовоспалительными, противоопухолевыми и иммуномодулирующими свойствами. Они также нормализуют обмен веществ, предупреждают образование тромбов и регулируют водно-солевой баланс.
• Полисахарид фукоидан обладает крайне ценной способностью восстановить апоптоз клетки. Утраченная в следствии мутации клетки способность с запрограммированному самоуничтожению, является причиной бесконтрольного размножения опухолевых клеток. Такие качества фукоидана дают возможность снизить риск возникновения и развития онкологических патологий. Еще одно уникальное качество фукоидана заключается в том, что он является натуральным противовирусным средством. Его действие заключается в том, что он препятствует проникновению вируса в клетку человека, блокируя рецепторы, расположенные на ней, через которые вирус попадает в организм. Вирус может жить и размножаться только в организме человека. Соответственно, не проникнув в него, он не может нанести вред человеку и совершенно для него безопасен.

Кроме этого, в ламинарии содержатся витамины группы В, в частности фолиевая и пантотеновая кислоты, которые играют важную роль в выработке антител, участвуют в липидном обмене, укрепляют стенки сосудов и снижают риск возникновения инфаркта.

Витамины А, С, Е, РР, фосфор, железо, натрий, марганец, калий, содержащиеся в морской капусте, обеспечивают организм необходимым комплексом хорошо усваиваемых веществ.

Польза морской капусты очевидна и бесспорна, но знаете ли вы, что употреблять ее нужно только в свежем или сухом виде? То, что продается в большинстве супермаркетов – маринованная морская капуста, и к сожалению, не имеет той пользы и даже может быть вредна при длительном хранении в пластиковой упаковке. Также, стоит помнить, что широко рекламируемая ламинария из Японии — не так уже и безопасна, так как последствия катастрофы на Фукусиме еще не оценены полностью и поэтому важно обращать внимание на источник происхождения продукта.

Поскольку Ламинария Японская в огромном количестве произрастает в дальневосточных морях, наши отечественные производители активно ее добывают и перерабатывают. Есть отличная новость для тех, кто не очень любит ее вкус, но желает поддерживать свой организм всеми ее полезными свойствами. Ламинарию Японскую можно купить в легко усваиваемом виде в капсулах, где сохраняется вся биологическая активность и польза продукта. Теперь получать ценные свойства ламинарии можно легко и в доступной форме, как будто вы живете на море!

Эти и другие статьи читайте на нашем канале в Яндекс. Дзен: https://zen.yandex.ru/media/doctorsea/laminariia-novye-supersvoistva-morskoi-kapusty-5f5264dd72b2bd4697e3ca12

Польза и вред морской капусты

Морская капуста – своеобразный продукт, который придётся по вкусу далеко не каждому гурману. Однако полезен ли этот он? Суть в том, что в нём достаточно много нужных для организма веществ. Причём полезна ламинария не только в гастрономической сфере, но и в косметологическом, медицинском направлениях. Морская капуста достаточно сытна. Её можно приобрести в сухом виде, в качестве консервы, а также замаринованную.

Положительные качества морской капусты таковы:

• весьма эффективна, если человек комплексно лечится от артериосклероза;
• если жироподобных веществ в организме слишком много, продукт способствует выведению их излишка;
• омолаживает, увеличивает срок жизни;
• улучшение иммунитета;
• если человек заболел ангиной или ОРВИ, ламинария помогает быстро вылечиться;
• если у человека воспаляются составы, продукт замедляет процесс;
• в случае, когда человек болен хроническим анатомическим запором, способствует лечению;
• уменьшает вероятность того, что у женщины возникнут проблемы в области онкологии;
• не позволяет возникнуть депрессии и улучшает нервную систему благодаря наличию в составе брома и витаминов С;
• продукт способствует улучшению умственных способностей;
• Предупреждает развитие потенции у мужчин.

Исходя из вышеотмеченных пунктов, ламинария имеет огромное количество положительных свойств. Её регулярное употребление омолаживает продлевает жизнь. Вот только далеко не всем можно есть такой продукт. Запрещён он для употребления если:

• иммунная система не воспринимает йод;
• желудок имеет хроническую болезнь;
• почки не функционируют нормально;
• у прямой кишки есть недомогания;
• человек болен туберкулезом, фурункулёзом.

Можно ли морскую капусту беременным женщинам?

Поскольку в продукте имеется много йода, он в особенности полезен беременным женщинам, поскольку крайне положительно сказывается на эмбрионе. Обычно именно йода всегда не достаёт в организме, поскольку много его идёт на поддержание здоровья растущего в животике мамы малыша.

Ламинарии содержат все необходимые микроэлементы, приносящие пользу, как матери, так и ребёнку. К тому же, если женщина будет регулярно кушать морскую капусту, она не располнеет после родов. Благодаря фолиевой кислоте, имеющейся в продукте, снижается процент вероятности наличия патологии у плода, но при условии, что его едят ещё до наступления беременности или на её первых месяцах.

Дозволено ли употреблять морскую капусту при повышенном или пониженном давлении?

В ламинарии имеется вещество, именуемое ламинином. Если на регулярной основе кушать морскую капусту в допустимых количествах, то получаемый с неё ламинин приводит кровяное давление в норму. Примечательно, что в брюшной полости человека микрофлора идеально подходит для быстрого расщепления клетчатки продукта, благодаря чему организмом усваивается больше нужных микроэлементов.

Ламинария при сахарном диабете

Если у человека наблюдается диабет, то ему следует регулярно употреблять в пищу вместе с другими продуктами морскую капусту. Благодаря ней организм вырабатывает больше инсулина, что в свою очередь способствует регулировке количества глюкозы в крови. Продукт излечивает воспаление поджелудочной железы.

Не лишним будет и приобретение порошка, сделанного из ламинарии. С помощью наружного его использования человек может предотвратить нагноение кожи при внешних повреждениях.

Морская капуста как продукт для тех, кто хочет похудеть

Если ламинарию кушать регулярно, это способствует снижению массы тела. Её волокна, а также имеющаяся в составе альгиновая кислота, позволяют очистить кишечник от отложений жира. Одним из самых хороших диетических продуктов считается консервированная ламинария. На 100 грамм продукта приходится лишь 5,4 килокалорий. Несмотря на низкую калорийность, хватит и небольшого количества продукта для утоления голода.

А любите ли вы морскую капусту? В каких ещё случаях вы считаете её употребление обязательным?

как приготовить морскую капусту вкусно

Морская капуста — одна из немногих водорослей, которые можно употреблять в пищу. Ламинария очень полезна для здоровья, а также для похудения. Рассказываем о полезных свойствах морской капусты и делимся любимыми рецептами.

Польза морской капусты не вызывает сомнения, но даже если ты не фанат здорового и полезного питания, тебе стоит добавить эту водоросль, ламинарию, в свой рацион, ведь она очень вкусная. К тому же, морская капуста помогает похудеть.

Калорийность морской капусты

Калорийность морской капусты на 100 грамм продукта составляет всего 49 ккал. Питательная ценность 100 г ламинарии: белки — 0,8 г, жиры — 5,1 г, углеводы — 0 г.

Состав и польза морской капусты

Морская капуста обладает уникальным витаминно-минеральным комплексом. В него входят: витамин А, витамины группы В (особенно много В1, В2, В12), С, D и Е, которые благотворно влияют на здоровье и красоту. Кожа становится более упругой, чистой и сияющей. Из минералов в ламинарии в большом количестве содержатся кальций, железо, магний, фосфор и натрий, неперевариваемые пищевые волокна и аминокислоты, а также полисахариды и фруктоза. Но главная составляющая морской капусты – рекордное содержание йода, который очень быстро и легко усваивается организмом, повышает иммунитет и вообще защищает здоровье.

При дефиците йода, заболеваниях щитовидной железы этот продукт назначают в рационе особой диеты и наряду с медикаментозным лечением. В основном достаточно 200 мкг ламинарии в сутки.

Кроме того, морская капуста полезна при беременности: водоросль она хорошо очищает организм от всяких химических «отходов», солей, шлаков и тяжелых металлов. Особенно актуально это для тех, кто живет в мегаполисах. НО! Беременным и кормящим женщинам стоит вводить ламинарию в свой рацион достаточно осторожно, чтобы не спровоцировать патологии у ребенка. Лучше есть морскую капусту пару раз в неделю небольшими порциями.

Морская капуста для похудения

Для похудения достаточно ежедневно съедать около 50 грамм морской капусты. Это обусловлено тройным действием: ламинария стимулирует метаболизм, выводит излишки жидкости из организма, и, благодаря слабому раздражающему действию на стенки кишечника, помогает быстрее избавиться от шлаков, токсинов и других «отходов» пищеварения.

Рецепты из морской капусты

Салат из морской капусты по-корейски

Ингредиенты:

• 1 кг морской капусты
• 5 зубчиков чеснока
• 1 головка репчатого лука
• 1 с. л. соевого соуса
• соль по вкусу
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 2 ч.л. красного молотого перца
• 4 ст.л. растительного масла
• 2 ч.л. уксусной кислоты (70%)

Способ приготовления:

Отваренную и нашинкованную морскую капусту хорошо промой. Мелко нарежь репчатый лук и чеснок, добавь их в капусту. Растительное масло разогрей на сковороде и тоже добавь в салат. Все хорошо перемешай, попробуй на вкус, чтобы не переборщить со специями. Дальше — добавь соль и специи по вкусу. Дай салату настоятся пару часов в холодильнике.

Вьетнамский суп с курицей

Ингредиенты:

• 2 куриных бедра
• 1 лист сухой морской капусты
• 230 г риса (выбирай «клейкие» сорта)
• 1 л куриного бульона
• 1 лук-шалот
• 8 ст.л. кинзы
• 4 ст.л. мелко нарезанного белого лука
• 1 см имбиря
• 3 звездочки бадьяна
• 1 палочка корицы
• 2 гвоздики
• 500 мл воды
• 1 ст.л. рыбного соуса
• 1 ч.л. сахара

Способ приготовления:

В большую кастрюлю сложи нашинкованную курицу, нарезанный лист морской капусты, тертый имбирь, бадьян, корицу, гвоздику. Все это залей бульоном, а потом добавь еще воды. Вари на среднем огне, до готовности курицы. Затем процеди бульон через мелкое сито. Верните бульон в кастрюлю, и отправь туда рис, рыбный соус и сахар. Доведи до кипения и готовь минут 17-20, пока рис не станет мягким. Разливай суп по тарелкам и сверху выкладывай курицу с морской капустой, присыпав все кинзой и луком.

Салат с морской капустой и мидиями

Ингредиенты:

• 400 г морской капусты
• 300 г мидий
• 1-2 шт. моркови
• 1/2 шт. перец чили
• 1 лимон
• 4 ст.л. соевого соуса
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 1 зуб. чеснока
• щепотка сахара
• 1 ч.л. обжаренного кунжута
• зеленый лук

Способ приготовления:

Морковь натри на терке для корейской моркови, выдави сок из половины лимона, добавь давленый чеснок, 1-2 л. масла, сахар. Оставь морковь мариноваться на 15 минут. Мидии разморозь и отвари 3-4 минуты, остуди. Кунжут обжарь буквально минуту. Острый перец мелко поруби. Морскую капусту смешай с маринованной моркови, перцу, отправь туда мидии, рубленный зеленый лук. Все приправь лимонным соком из оставшейся половины, соевым соусом и остатком масла. Хорошо и аккуратно перемешай салат. Подавать салат из морской капусты с мидиями стоит, щедро присыпав кунжутом.

Приятного аппетита!

Польза и вред морской капусты

Согласитесь, было бы замечательно, если бы пища была полноценным лекарством, а лекарства – полноценной пищей. Оказывается, осуществить это желание вполне реально. Достаточно включить в свой рацион всего один продукт – и вы будете не только получать все необходимые питательные вещества, но и оздоравливаться.

Речь идет о ламинарии, которую обычно именуют морской капустой. В Китае она даже занесена в справочник лекарств, которые необходимы для поддержания здоровья. По значимости ее ставят на один уровень с хлебом. Известно, что морская капуста, как практически все другие морепродукты, богата йодом. Поговорим поподробнее, в чем польза и вред морской капусты.

В Древнем Китае ламинарию называли «морской женьшень». Ее применяли для улучшения работоспособности, восстановления сил и даже для похудения. И не напрасно, поскольку калорийность этого продукта очень низкая. Даже если добавить в морскую капусту немного масла, лука, уксуса или приправ, калорийность практически не увеличится, поэтому можно смело ее есть.
Морская капуста – настоящий рекордсмен по содержанию йода. Именно поэтому ее часто используют для лечения болезней щитовидной железы. Считается, что если человеку внезапно сильно захотелось морской капусты, его организму не хватает йода или витаминов. Поэтому не следует отказывать себе в этом небольшом удовольствии.

Есть еще один интересный факт полезности морской капусты, о котором знают немногие. Оказывается, в ее составе есть стерины, которые активно борются с холестерином. Не зря японцы, которые систематически едят морскую капусту, сталкиваются с атеросклерозом значительно реже, чем жители других стран. Если употреблять ламинарию регулярно, можно существенно улучшить состояние крови, вывести из организма радионуклиды, восстановить баланс витаминов и нормализовать менструальный цикл. Полезна морская капуста при гипертонии, запорах и ишемической болезни.

Кроме того, в морской капусте есть альгинаты, то есть вещества, которые эффективно обезвреживают токсины и поддерживают иммунитет. Обозначают их латинской буквой Е, однако пугаться этого не стоит. У большинства из нас буква Е на упаковке ассоциируется с ГМО, но в этом случае речь идет вовсе не о консервантах, а о полезных веществах. Поэтому, если вы увидите обозначения Е-400, Е-402 или Е-421, не стоит пугаться: это говорит лишь о том, что в составе продукта есть альгинаты.

Ламинария обладает слабительным эффектом, поэтому отлично очищает кишечник и улучшает метаболизм. Витаминов в ней содержится столько, что есть ее не только можно, но и нужно почти всем. В ней много витамина А, Е, С, РР, D, группы В. Среди минералов больше всего йода, калия, хлора, натрия, кальция и магния. Фосфора в ней больше в несколько раз, чем в обычной капусте. Также в ней много полисахаридов, фруктозы, органических кислот, клетчатки, макроэлементов.

Морская капуста, растущая на севере, считается более полезной, чем южная, потому что в ней больше активных веществ, в том числе и йода, из-за их низкой испаряемости.

Таким образом, возможности морской капусты очень велики. Однако нужно знать и о том, что многие диетологи отмечают ее вред. Он обусловлен тем, что ламинария – это водоросль, которая поглощает как полезные, так и вредные вещества. Поэтому, чтобы быть уверенным в ее качестве, необходимо знать, где и в каких условиях она была выращена. К употреблению морской капусты есть и определенные противопоказания. Не рекомендуют есть ее при болезнях почек, аллергии на йод и заболеваниях желудка. Также ламинария может принести вред при беременности.

10 Преимущества морских водорослей | Holland & Barrett

Слышали ли вы хорошие отзывы о морских водорослях? Может быть, вы слышали, что это помогает при росте волос? Или это может помочь людям похудеть? В этой статье мы объясним все, что вам нужно знать о ламинарии: что это такое, о том, как она влияет на организм, побочные эффекты, приготовление из нее и многое другое…

Что такое морские водоросли?

Морские водоросли или водоросли — это крупные бурые водоросли. Есть довольно много разных видов ламинарии, по крайней мере 30; все они растут в глубокой соленой воде (океане). ¹

С точки зрения биоразнообразия морские водоросли играют важную роль. Поскольку водоросли растут массово, а не просто небольшими скоплениями здесь и там, эти леса ламинарии служат домом и пищей для многих рыб и подводных млекопитающих. Являясь одним из или самых быстрорастущих растений на планете — оно может вырастать до 300 футов в год — его способность кормить и укрывать дикую природу океана не имеет себе равных.

Наконец, водоросли часто называют «суперпродуктом из моря», потому что они содержат в 10 раз больше кальция, чем молоко, и больше витамина С, чем апельсиновый сок.Более того, порошкообразные морские водоросли действительно легко добавлять в напитки, смузи, готовить и выпечку.

Морские водоросли и водоросли — это одно и то же?

Строго говоря, морские водоросли и водоросли — это не одно и то же, несмотря на то, что люди могут думать, что это так, и даже относиться к водорослям как к водорослям, и наоборот. Они тоже очень похожи. ²

Морские водоросли используют солнечный свет и углекислый газ для жизни и роста в пресной и соленой воде. Между тем, ламинария (разновидность морских водорослей) питается питательными веществами, содержащимися в море, и находится в глубоководной воде.

Интересно, что водоросли могут расти во всех размерах, в то время как водоросли всегда будут расти; в леса ламинарии. Морским водорослям для существования нужна вода, богатая питательными веществами, из-за их огромных размеров. В воде также должно быть хотя бы небольшое движение, чтобы обеспечить ее питательными веществами, необходимыми для существования и роста. Гигантская водоросль — это многолетнее растение, которое может жить до семи лет.

Сводка

• Водоросли — большие бурые водоросли, которые растут в глубоких соленых водах
• Он содержит в 10 раз больше кальция, чем молоко, и больше витамина С, чем апельсиновый сок
• Морские водоросли и водоросли — это не одно и то же

10 преимуществ морских водорослей

1. Морские водоросли и витамины

Водоросли полны множества различных витаминов, включая витамин K, витамин A, витамин B-12, кальций, железо и магний. Витамин К способствует метаболизму костей и помогает производить белок, необходимый для образования тромбов. В то время как витамин А является ключом ко многим функциям вашего организма, от обеспечения оптимального здоровья глаз до поддержки иммунной системы и репродукции. Это также помогает сердцу, легким, почкам и другим органам работать наилучшим образом. ³

2. Морские водоросли и функция щитовидной железы

Келп признан из лучших природных источников йода, который необходим для производства гормонов щитовидной железы.Дефицит йода может привести к зобу — увеличению щитовидной железы, а также повлиять на метаболизм. ⁴

Рекомендуемая суточная доза йода для здоровых взрослых составляет 150 мкг. Максимальное потребление йода — 1100 мкг. Превышение этого предела не рекомендуется, поскольку это может привести к зобу, воспалению щитовидной железы и заболеваниям щитовидной железы.

3. Морские водоросли и здоровье костей

Как мы уже установили, водоросли богаты витаминами, а не только минералами, кальцием, железом и магнием.И, как все мы знаем, кальций играет жизненно важную роль в развитии и здоровье костей, так как водоросли содержат больше кальция, чем любые другие богатые кальцием овощи. ⁵

Рекомендуемая доза кальция составляет 1000 мг в день для большинства взрослых. Сырые водоросли содержат 168 мг на порцию 100 г. Сушеные водоросли содержат 372 мг на порцию 100 г.

Если вы придерживаетесь безмолочной диеты, ознакомьтесь с этими 5 способами улучшить здоровье костей без молочных продуктов.

4. Потеря веса морских водорослей

Келп содержит натуральное волокно, называемое альгинатом, которое, как показали исследования, может на 75% препятствовать всасыванию жира в кишечнике.В результате ведутся исследования по использованию ламинарии в качестве добавки для поддержания веса. ⁶

Одно исследование, проведенное в 2012 году, показало, что в сочетании с диетой с ограничением калорий или калорий прием альгинатных добавок был связан с большей потерей веса у людей с ожирением. Считается, что это связано с тем, что натуральные волокна помогают уменьшить чувство голода, увеличивая чувство сытости. ⁷

5. Морские водоросли для волос

Широко известно, что морские водоросли могут помочь при выпадении волос, в основном из-за того, что они содержат йод.И влияние йода на функциональность щитовидной железы, которое может вызвать истончение волос, вот в чем связь. ⁸

Хотя морские водоросли от выпадения волос не обязательно были широко доказаны, водоросли обладают и другими преимуществами для волос. Использование шампуней и кондиционеров, содержащих водоросли, может помочь укрепить ослабленные волосы, поскольку они содержат большое количество минералов и витаминов.

Состав, подобранный вручную: Йод: функции, продукты питания, дефицит и добавки

6. Морские водоросли и долголетие

Вы не поверите, но водоросли связывают с увеличением продолжительности жизни.Его едят с большинством блюд в Японии, и говорят, что он способствует тому, что продолжительность жизни японцев выше среднего. Чтобы подтвердить это утверждение, необходимы дополнительные исследования. ⁹

7. Морские водоросли и старение

Считается, что йод в водорослях является ценным антивозрастным ингредиентом. Исследование 2008 года показало, что форма йода, содержащаяся в водорослях, удаляет свободные радикалы, химические вещества, вызывающие старение, из клеток крови человека. ¹⁰

8. Морские водоросли и диабет

Некоторые исследования показали, что употребление в пищу ламинарии и других морских водорослей помогает снизить уровень глюкозы в крови. Исследование с участием 20 корейцев с диабетом 2 типа показало, что употребление в пищу ламинарии увеличивает активность антиоксидантных ферментов и улучшает гликемический контроль. ¹¹

9. Морские водоросли и уровни холестерина

В исследовании, опубликованном в Pharmaceutical Biology, сообщается, что водоросли обладают способностью снижать уровень холестерина.Мало того, что был снижен уровень плохого холестерина, исследование показало, что ламинария также снижает уровень триглицеридов и повышает уровень хорошего холестерина. ¹²

Состав: Что такое холестерин?

10. Морские водоросли и функции мышц

Водоросли могут дать вам энергию для тренировок и помочь вашим мышцам восстановиться. Он содержит высокий уровень магния, который необходим для нескольких биохимических реакций в организме.Поскольку ламинария является электролитом, она поддерживает нормальное функционирование мышц, а также помогает им расслабиться. Одно исследование, в частности, конкретно показало, что магний помогает профессиональным велосипедистам лучше восстанавливаться после повреждения мышц. ¹³

Сводка

• Существует длинный список преимуществ для здоровья, связанных с ламинарией
• Они включают улучшение здоровья волос, функции мышц и восстановления, а также снижение уровня холестерина.
• Сообщается, что он также может помочь с потерей веса и функцией щитовидной железы

Дозировка морских водорослей

Морские водоросли доступны в виде продуктов питания, таблеток, порошков или настоек.Для приготовления добавок к ламинарии используются различные типы ламинарии, в том числе крылатые водоросли, ламинарин и клубок с пальцами. ¹⁴

Каждый вид содержит разное количество йода и питательных веществ, что означает, что сила добавки и любые связанные с ней побочные эффекты / риски будут варьироваться в зависимости от добавки, которую вы принимаете.

В настоящее время не существует официальных рекомендаций по суточной дозировке ламинарии.

Но что может помочь, так это рекомендуемая суточная доза йода, которая составляет 150 мкг.Один грамм измельченных водорослей содержит примерно 200 мкг йода. Некоторые добавки на основе водорослей содержат это количество в одной таблетке. Никогда не превышайте рекомендованную дозировку без консультации и всегда консультируйтесь со своим терапевтом, прежде чем принимать добавки из водорослей.

Побочные эффекты морских водорослей

Никогда не принимайте морские водоросли без предварительной консультации с врачом. Из-за высокого уровня йода водоросли связывают с гипертиреозом и гипотиреозом, а также с аномальной активностью щитовидной железы. ¹⁵

Водоросли могут также содержать вредные металлы, такие как кадмий, свинец, алюминий и другие тяжелые металлы, которые были поглощены из океана.

Беременным или кормящим женщинам не следует принимать добавки из ламинарии, если это не рекомендовано их терапевтом. Людям, которые лечатся по поводу заболеваний щитовидной железы и принимают определенные сердечные препараты, также следует избегать приема водорослей, поскольку они могут повлиять на действие лекарств / повлиять на активность щитовидной железы.

Когда принимать добавки для морских водорослей

Если вы хотите увеличить потребление ламинарии, можно принять добавку из ламинарии в порошке или в капсулах. Обе формы эффективны для повышения уровня водорослей на , и их следует принимать в соответствии с рекомендациями производителя.Вообще говоря, порошкообразные добавки из ламинарии всасываются быстрее, чем капсулы, потому что капсульный барьер не разрушается. Более того, их также можно смешивать с напитками. Всегда сначала проконсультируйтесь со своим терапевтом, чтобы убедиться, что вам безопасно принимать добавки из водорослей.

Как приготовить из ламинарии

Сырые водоросли можно добавлять в жареные блюда, супы, салаты, смузи и другие напитки. Между тем, сушеные водоросли можно добавлять в сушеные бобы, чтобы улучшить вкус и сделать их менее газообразными.

Может также усилить вкус супов и бульонов. Между тем, лапшу из ламинарии можно есть горячей или холодной, но ее необходимо предварительно тщательно промыть. Они хорошо сочетаются с зелеными салатами и являются идеальной альтернативой пасте. ¹⁶

Сводка

• Морские водоросли доступны в виде продуктов питания, таблеток, порошков или настоек
• Он содержит большое количество йода, а также может содержать вредные металлы
• Добавки ламинарии следует принимать в соответствии с рекомендациями производителя.

На вынос

Кто бы мог подумать, что морская водоросль, эта коричневая слизистая оболочка, которая огромными скоплениями растет в море, может быть так полезна для людей? В ламинарии есть за что любить.Он не только обеспечивает жизненно важную пищу и убежище для многих обитателей океана, но и содержит длинный список минералов и витаминов, намного больше, чем любая другая пища.

Возможно, это не похоже на суперпродукт, но определенно так оно и есть. Несмотря на то, что он содержит все различные витамины, такие как витамин K, витамин A, витамин B-12, а также кальций, железо и магний, неудивительно, что он может улучшить наше здоровье во многих отношениях. Хотя это может не быть чем-то, что исторически было в верхней части вашего списка покупок, это должно быть.А если вам не нравится готовить на нем или есть его в сыром виде, вместо этого примите добавки для водорослей. Но помните, заранее уточните у своего терапевта, можно ли это сделать.

Рекомендации в этой статье предназначены только для информации и не заменяют собой медицинскую помощь. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим терапевтом или медицинским работником, прежде чем пробовать какие-либо добавки, методы лечения или лечебные средства. Пищевые добавки не должны заменять разнообразное и сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Последнее обновление : 24 мая 2021 г.

Польза для здоровья морского мха

Теперь, когда вы освоили водоросли, хотите узнать о морском мхе? Узнайте о его преимуществах и о том, как включить больше в свой рацион.

Подробнее

Польза для здоровья морского мха

7 преимуществ ламинарии (водорослей) для здоровья + побочные эффекты

Водоросли были важным компонентом восточноазиатских диет на протяжении веков. Фактически, благодаря этой диете водоросли попали в разные регионы мира. Потенциальная польза от ламинарии для здоровья очень разнообразна — она ​​может бороться с дефицитом йода, помогает при диабете и предотвращает образование тромбов. Читай дальше, чтобы узнать больше.

Что такое водоросли?

Водоросли, или бурые водоросли , встречаются на побережьях Кореи и Японии.Келп может иметь множество лечебных и питательных свойств, поскольку является богатым источником йода, минералов, антиоксидантов, клетчатки, белков и полезных углеводов. Водоросли могут также улучшить диабет, уменьшить образование тромбов и даже помочь в борьбе с гепатитом С и раком груди [1].

Kelp Nutrition

Водоросли — отличный источник йода, калия , магния , железа и кальция [2].

В зависимости от типа водоросли или водоросли , профиль питательных веществ может сильно различаться [3].

Ламинарин — это особый тип ламинарии из семейства бурых водорослей, богатый питательными веществами (йодом, калием, магнием, кальцием и железом). Его соединения также могут блокировать рост и распространение опухоли [2].

Другой вид морских водорослей — Gracilaria changii — богат клетчаткой и незаменимыми аминокислотами (строительными блоками белков) [4, 3].

Келп также содержит сложный длинноцепочечный углевод (полисахарид) под названием фукоидан . Фукоидан отвечает за несколько потенциальных эффектов ламинарии, включая антиоксидантные, противовоспалительные и противораковые [5, 6, 7].

Келп также является отличным источником ванадия, который используется в клинических исследованиях для снижения уровня глюкозы у лиц, страдающих диабетом 1 и 2 типа. Фукоксантин , пигмент, содержащийся в коричневых морских водорослях, также может способствовать снижению веса [8, 9, 10 , 11, 12].

Механизм действия

с высоким содержанием йода в ламинарии поддерживает производство гормонов щитовидной железы Т3 и Т4. Если дефицит йода тяжелый и продолжительный, щитовидная железа увеличивается и образует зоб. Это также может привести к нехватке гормонов щитовидной железы ( гипотиреоз, ) [13, 2].

Келп обладает противораковыми свойствами. Фукоидан из ламинарии может убивать раковые клетки и останавливать их рост [5].

Питательные вещества из морских водорослей несут потенциальную пользу для здоровья . Пищевые волокна, пептиды, липиды и минералы защищают сердце. Они могут помочь уменьшить маркеры сердечных заболеваний, защитить клетки (уменьшить окислительный стресс), уменьшить воспаление в кровеносных сосудах, снизить высокое кровяное давление и уменьшить свертываемость крови [14].

Польза ламинарии для здоровья

Действует для:

Принуждение к родам и содействие процедурам прерывания беременности

Палочки из ламинарии (разновидность ламинарии) используются для стимулирования родов и абортов.В зависимости от триместра используются разные методы и количества (вводится в шейку матки). Палочки вызывают высвобождение простагландинов, которые действуют как гормоны, которые помогают инициировать сокращения матки [15, 16].

Палочки от ламинарии могут механически помочь в прерывании беременности с первого до конца второго триместра беременности. В одном исследовании (продольном) 171 аборт в конце второго триместра был выполнен с использованием ламинарии (подготовка шейки матки). Только у одного были серьезные осложнения (отсутствие схваток во время родов), а у 9 потребовались дополнительные меры безопасности [17, 15, 18].

Однако есть более эффективные и безопасные методы стимулирования родов или аборта. В зависимости от обстоятельств врачи могут [19]:

• Созревание шейки матки синтетическими простагландинами
• Разрыв амниотического мешка
• Ввести питоцин (синтетический окситоцин) внутривенно

Возможно эффективное для:

1) Дефицит йода

Келп имеет высокое содержание йода (от 200 до 400 мкг). Улучшил функцию щитовидной железы. — в исследовании 7 пациентов с тяжелыми двигательными и интеллектуальными нарушениями и гипотиреозом из-за дефицита йода.Пациентам давали 1-2 грамма измельченных водорослей в день, и это лечение восстановило функцию щитовидной железы, увеличивая концентрацию йода в моче [20].

В другом исследовании с участием 36 здоровых людей ламинария повышала уровень гормона, стимулирующего щитовидную железу (ТТГ) [21].

Однако чрезмерное количество может иметь противоположный эффект. В японском клиническом исследовании с участием 13 человек потребление 15-30 граммов ламинарии в день подавляло функцию щитовидной железы, что приводило к снижению уровня гормонов щитовидной железы [22].

В целом, данные свидетельствуют о том, что соответствующие дозы ламинарии могут улучшить дефицит йода и функцию щитовидной железы. Обязательно обсудите со своим врачом, может ли это быть полезно в вашем случае и как вам следует его принимать.

2) Сахарный диабет

Порошковые пилюли из морских водорослей снижали уровень сахара в исследовании с участием 20 пациентов с диабетом 2 типа (РКИ), принимаемых ежедневно в течение 4 недель. Он снизил уровень сахара в крови натощак и после еды, а также уровень липидов (жирных кислот) сыворотки.Кроме того, таблетки повышают уровень ЛПВП, что помогает предотвратить сердечные заболевания, связанные с диабетом [23, 24].

В другом исследовании с участием 65 человек полифенолы, извлеченные из двух разных видов водорослей, снижали уровень сахара в крови, резистентность к инсулину и воспалительные маркеры [25].

Однако экстракт с полифенолами морских водорослей оказался неэффективным для снижения уровня сахара в крови (как до, так и после еды) в испытании с участием 26 человек [26].

Водоросли — отличный источник ванадия. Пероральные добавки ванадия (от 150 до 300 мг в день), даваемые 14 пациентам с диабетом 1 типа (продольное исследование) в течение 30 месяцев, снижали уровень сахара в крови натощак более чем на 30%.Ванадий также снижает уровень холестерина. Он не вызвал серьезных побочных эффектов, за исключением легкой диареи в начале периода лечения [27, 10].

Ванадий имитировал инсулин в исследованиях на животных. В одном исследовании на мышах-диабетиках соединение на основе ванадия снижало уровень сахара в крови и снижало симптомы диабета (такие как жажда, голод и потеря веса) без побочных эффектов [28].

Несмотря на ограниченность, данные свидетельствуют о том, что водоросли и их соединения могут помочь снизить уровень сахара в крови и резистентность к инсулину.

3) Потеря веса

Исследование Xanthigen , который является разновидностью ламинарии, показало снижение массы тела, окружности талии, а также содержания жира в теле и печени у 151 женщины с ожирением, не страдающей диабетом. Это также улучшило функциональные тесты печени и увеличило потребление энергии в покое [29].

Мыши, получавшие жиры из морских водорослей, имели повышенные маркеры потери веса в жировой ткани. Эти эффекты оказывает фукоксантин, пигмент из морских водорослей [12, 30].

В клеточном исследовании альгинат (углевод, присутствующий в стенках водорослей и морских водорослей) снижал активность белка поджелудочной железы, расщепляющего жиры (липаза поджелудочной железы).Снижение активности снижает расщепление жиров, в результате чего после еды всасывается на жиров меньше [31].

И снова результаты многообещающие, но ограниченные. Прежде чем окончательно сделать вывод о том, что ламинария помогает при похудании, необходимы дальнейшие клинические исследования.

Недостаточные доказательства для:

Следующие предполагаемые преимущества подтверждены только ограниченными некачественными клиническими исследованиями и некоторыми исследованиями на животных. Недостаточно доказательств, подтверждающих использование ламинарии для любого из перечисленных ниже применений, до тех пор, пока существующие результаты не будут воспроизведены в более крупных и надежных клинических испытаниях.Прежде чем принимать добавки из водорослей, проконсультируйтесь с врачом и никогда не используйте их в качестве замены одобренных медицинских методов лечения.

1) Свертывание крови и кровоток

В клинических испытаниях с участием 24 человек диетический фукоидан предотвращал образование тромбов за счет увеличения производства двух мессенджеров (перекиси водорода и простациклинов) в кровеносных сосудах [32].

Настой фукоидана снижает свертываемость при кровотечении у крыс. У крыс также было меньше воспалений вокруг области отека, они легче передвигались и лучше сохраняли память после лечения фукоиданом [33].

Добавки фукоидана предотвращают свертывание крови у мышей. Добавки также снижали активность стимуляторов свертывания крови (тромбоцитов и фибрина). В другом исследовании инъекции фукоидана мышам приводили к увеличению выживаемости и функции клеток в тканях с низким кровоснабжением (ишемия) [34, 35, 36, 37].

В тканях с низким кровоснабжением фукоидан снижает белки гибели клеток (включая MAPK, JNK и каспазу-3) и вредные соединения (активные формы кислорода) [35].

2) Рак

Ниже мы обсудим некоторые предварительные исследования потенциальных противоопухолевых свойств ламинарии.В основном он находится на стадии животных и клеток, и клинические испытания еще предстоит определить, может ли он быть полезен в противоопухолевой терапии.

Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь заменить традиционные методы лечения рака ламинарией, ее активными соединениями или любыми другими добавками . Если вы хотите использовать его в качестве вспомогательной меры, поговорите со своим врачом, чтобы избежать любых неожиданных взаимодействий.

В исследовании с участием 15 женщин в постменопаузе, 10 из которых выжили после рака груди, изучалось влияние добавок из коричневых морских водорослей в течение 3-месячного периода (чередование с плацебо). Морские водоросли снизили уровень важного маркера рецидива рака груди наполовину (рецептор uPAR) через 4 недели [38, 39].

Фукоидан, ключевой компонент морских водорослей, может бороться с раком и останавливать рост опухоли, что подтверждается как клеточными, так и животными моделями. Кроме того, добавки из морских водорослей и экстракты водорослей, включая бурые водоросли Laminaria, , снижают активность рака толстой кишки, груди и простаты [40, 41, 42, 43].

Инъекции фукоидана или фукоидан при введении с пищей замедляли рост опухоли у мышей.Фукоидан убивал раковые клетки, активируя иммунную систему (через естественные клетки-киллеры) [40, 44].

Фукоидан уменьшал рост лейкозных клеток и убивал 2 из 4 линий, протестированных в ходе исследования. В другом исследовании на клетках и мышах фукоидан останавливал рост и распространение клеток рака легких, блокируя пути роста (Akt – mTOR и NF-kB) [45, 44].

3) Гепатит C

В исследовании с участием 15 пациентов с хроническим гепатитом С фукоидана из бурых морских водорослей использовались для лечения вирусных заболеваний печени. Через 8–10 месяцев лечения уровни вируса гепатита С (ВГС) в крови значительно снизились [46].

Кроме того, это исследование также изучало уровни аланинаминотрансферазы, белка, присутствие которого коррелирует с более тяжелой инфекцией ВГС. Анализы крови также показывают снижение уровня аланинаминотрансферазы. Несмотря на положительные лабораторные данные, эти результаты не привели к значительным клиническим улучшениям [46, 47].

Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование ламинарии при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако перечисленные исследования не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

Воспаление

В модели на крысах фукоидан (присутствующий в водорослях) был использован для уменьшения воспаления, вызванного иммунными клетками в головном мозге . Фукоидан улучшал поведение животных, уменьшал количество вредных соединений (TNF-альфа), предотвращал потерю нейронов и защищал клетки от повреждений (уменьшая количество активных форм кислорода), которые могут вызывать нейродегенерацию [48, 49, 50]

В исследовании клеток головного и спинного мозга фукоидан уменьшал воспаление (блокируя выработку оксида азота (NO) и простагландина E2).Фукоидан также блокировал воспалительные белки (цитокины IL-1β и TNF-альфа) и путь воспаления (снижая NF-kβ и p38 MAPK) [6, 51, 49, 52, 53, 54, 55].

Фукоидан уменьшил количество всех важных участников воспалительного каскада в клеточных исследованиях . В иммунных клетках головного мозга (микроглии) фукоидан из бурых морских водорослей оказался перспективным для лечения нейродегенеративных заболеваний, вызванных воспалением [6, 56, 57].

Герпес

Фукоидан блокировал рост вируса простого герпеса типа 1 (HSV-1) у инфицированных мышей.У мышей, получавших фукоидан, выживаемость была выше. Лечение улучшило иммунный ответ (врожденный и адаптивный), увеличивая продукцию антител [58].

Защита мозга

В исследовании (клеточное) экстракты морских водорослей (включая водоросли) защищали клетки мозга от гибели в клеточных моделях болезни Паркинсона и улучшали выживаемость клеток . Он также защищает от токсинов, помогая клеткам избежать гибели (через перекись водорода и каспазу-3) [59, 60, 61, 62].

Рост и прочность костей

В модели кролика фукоидан помог создать новые сосуды, необходимые для связи с костями и восстановления костей.Он также частично улучшил рост костей у кроликов с дефектами формирования черепа [63].

В стволовых клетках человека фукоидан стимулировал развитие клеток, которые строят кости , называемых остеобластами. Фукоидан также увеличивал рост новых сосудов, улучшая связь с костями [63, 64].

В другом исследовании клеток фукоидан увеличил количество белков, которые способствуют образованию костей и минералов (через BMP-2, остеокальцин и ЩФ) . Фукоидан, назначаемый пожилым самкам мышей, увеличивал плотность и массу костей, что позволяет предположить, что фукоидан может играть роль в лечении возрастной потери костной массы [65, 66, 67, 68].

Артериальное давление

Десять белковых экстрактов из определенных морских водорослей (вакамэ) давали крысам с высоким кровяным давлением. Из 10 экстрактов у 4 наблюдалось снижение артериального давления как после однократного приема, так и после обычного использования [69].

В клеточном исследовании 5 экстрактов органических бурых водорослей (ламинарии) блокировали важный фермент, который может способствовать повышению артериального давления (ангиотензинпревращающий фермент, АПФ). Этот фермент часто является мишенью для препаратов, снижающих артериальное давление [70, 71].

Уровни жира в крови

1% или 5% фукоидан (из водорослей) диета с пониженным содержанием жира у мышей, которые получали диету с высоким содержанием жиров в течение 12 недель. Келп снизил вес печени и жировой ткани, глюкозы и жиров (холестерина и жирных кислот) в крови. Он увеличивал активность белка, расщепляющего жирные кислоты (липопротеинлипаза), растворяя бляшки в артериях [72].

Антиоксидант

Антиоксидантные свойства фукоидана (из ламинарии) были подтверждены в исследовании клеток, в котором проверялись 2 его основных компонента, сульфат и фукоза.Фукоидан обладает антиоксидантным действием и имеет потенциал для использования в качестве природного антиоксиданта [7].

Побочные эффекты и меры предосторожности

Этот список не охватывает все возможные побочные эффекты. Если вы заметили какие-либо другие побочные эффекты, обратитесь к своему врачу или фармацевту.

Обратитесь к врачу за медицинской консультацией о побочных эффектах. В США вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или www.fda.gov/medwatch .В Канаде вы можете сообщить о побочных эффектах в Министерство здравоохранения Канады по телефону 1-866-234-2345.

1) Избыток йода

У 45-летней женщины без заболеваний щитовидной железы в анамнезе возник длительный период гиперактивности щитовидной железы (гипертиреоз) вскоре после начала диеты, содержащей водоросли. Позже это переросло в низкую активность щитовидной железы ( гипотиреоз ), вызванную избытком йода в водорослях [73, 74, 75, 76].

39-летняя женщина обратилась с диагнозом гипертиреоз после употребления травяного чая, содержащего водоросли.Употребление чая привело к образованию зоба — аномального увеличения щитовидной железы [77, 74].

Точно так же у 40-летней женщины развилось повреждение печени ( гепатотоксичность ) после питья травяного чая, содержащего водоросли, 3 раза в день в течение 2 месяцев. Из-за избытка йода щитовидные железы опухли, что привело к гипотиреозу и снижению функции печени [78, 79, 74]

54-летняя женщина испытала обострение выпадения волос, потерю памяти, усталость и тошноту из-за превышения предписанного количества добавок из водорослей.Это вызвало токсичность йода, нарушение функции щитовидной железы и возможное отравление мышьяком (присутствует в моче пациента), которое вызвало симптомы [80, 74].

2) Риск отравления тяжелыми металлами

Сушеные водоросли могут иметь высокое содержание тяжелых металлов, таких как кадмий (Cd). Кадмий может вызвать токсическое воздействие на организм [81].

Уровни других токсичных тяжелых металлов, таких как мышьяк, свинец, алюминий и ртуть, в корейских морских водорослях были определены как очень низкие и не представляют угрозы для здоровья [82, 83, 84].

Тем не менее, другое клеточное исследование (начатое в ответ на случай серьезных побочных эффектов) обнаружило обнаруживаемые уровни мышьяка в 8 из 9 протестированных добавок из ламинарии. Уровни мышьяка были выше, чем допустимый уровень FDA для определенных пищевых продуктов. Никто не сообщил о возможном загрязнении мышьяком [85].

Добавки из водорослей связаны с аутоиммунными заболеваниями, которые вызывают дефект эритроцитов и факторов свертывания крови и их атаку со стороны иммунной системы организма из-за возможного присутствия токсичного металла (мышьяка) [86, 87, 88, 89].

3) Неточная маркировка пищевых продуктов

В британском исследовании, посвященном проверке точности маркировки пищевых продуктов на съедобных морских водорослях и продуктах из водорослей, было исследовано 224 продукта, и только 10% из них содержали информацию о содержании йода. Было сочтено, что 26 из них потенциально могут привести к потреблению йода выше допустимого уровня [90].

4) Аллергические реакции на палочки от ламинарии

Две женщины испытали анафилактический шок, чрезвычайно тяжелую и, возможно, смертельную аллергическую реакцию, когда палочки от ламинарии (разновидность ламинарии) использовались для прерывания беременности.Реакция включала затруднение дыхания, тошноту и опасно низкое кровяное давление. Эта чувствительность, возможно, была вызвана предыдущими процедурами в палатке с ламинарией [91].

Взаимодействие с другими лекарствами

Взаимодействие между добавками / травами / питательными веществами и лекарственными средствами может быть опасным, а в редких случаях даже опасным для жизни. Всегда консультируйтесь со своим врачом перед добавлением добавок и сообщайте им обо всех лекарствах и добавках, которые вы используете или рассматриваете.

Как огромный источник йода, добавки из ламинарии могут мешать заместительной терапии щитовидной железы.Избыточное количество йода, как и его дефицит, может изменять выделяемые гормоны щитовидной железы и ухудшать общую функцию щитовидной железы [92, 74, 93, 94].

Ограничения и предостережения

Большинство потенциальных преимуществ для здоровья подтверждено лишь несколькими небольшими клиническими испытаниями. В случаях воспаления, окислительного повреждения, герпеса, защиты мозга, здоровья костей, кровяного давления и жиров были проведены только исследования на животных и клетках.

Добавление ламинарии

Дозировка

Поскольку добавки для водорослей не одобрены для лечения каких-либо заболеваний, официальной дозы не существует.Пользователи и производители добавок установили неофициальные дозы на основе проб и ошибок. Проконсультируйтесь с врачом о лучшей дозе ламинарии в вашем случае.

Важно отметить, что рекомендованная FDA доза для суточного потребления йода составляет 225 мкг . Один грамм измельченных водорослей содержит примерно 200 мкг йода. Некоторые добавки на основе водорослей содержат его в одной таблетке. Никогда не превышайте эту рекомендуемую дозировку без консультации [80].

Природные источники / формы добавок

Келп — это разновидность крупных бурых морских водорослей.Существуют разные добавки для ламинарии с различным количеством белков и других питательных веществ. В природе различные виды водорослей (такие как Laminaria digitata , Laminaria Hyperborea , Saccharina latissima , Alaria esculenta ), которые несут больше белков, могут содержать меньше длинноцепочечных углеводов (таких как фукоидан) и наоборот. [95, 90].

Вы можете принимать водоросли в качестве еды, таблеток, порошка или настойки . Используются разные виды ламинарии, в том числе крылатая ламинария, ламинарин и клубок с пальцами.У каждого вида разные уровни йода и питательных веществ, поэтому сила добавок и риск также будут различаться [90, 2, 77, 20].

Генетика, связанная с метаболизмом ламинарии

Люди в некоторых регионах мира могут легче переваривать углеводы с крупной цепью, присутствующие в морских водорослях, чем в других. У японцев, чья диета включает больше морских водорослей, есть кишечные бактерии для переваривания водорослей, которых нет у американцев или европейцев. Он происходит от морской бактерии (посредством передачи генов), обитающей на поверхности некоторых видов морских водорослей [95].

Пользовательский опыт

Мнения, выраженные в этом разделе, принадлежат исключительно пользователям водорослей, которые могут иметь или не иметь медицинское или научное образование. Их отзывы не отражают мнения SelfHacked. SelfHacked не поддерживает какой-либо конкретный продукт, услугу или лечение.

Не рассматривайте пользовательский опыт как медицинский совет. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской помощью к своему врачу или другим квалифицированным поставщикам медицинских услуг из-за того, что вы прочитали на SelfHacked.Мы понимаем, что чтение личного опыта из реальной жизни может быть полезным ресурсом, но никогда не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение от квалифицированного поставщика медицинских услуг.

Пользователи считали ламинарию эффективным средством для похудания и важным ингредиентом соков, повышающих энергию. Кроме того, пользователи, у которых в анамнезе были проблемы с щитовидной железой, утверждали, что источник йода, присутствующий в водорослях и добавках к ним, работает лучше, чем ранее прописанные таблетки йода, даже улучшая метаболизм.

Некоторые пользователи добавок из водорослей жаловались на прибавку в весе и депрессию после длительного использования. Некоторые даже жаловались на развитие зависимости от добавок для функции щитовидной железы из-за возникающего в результате дисбаланса йода. Другие жаловались на чрезмерное потоотделение и образование слизи после приема добавок на основе водорослей.

Польза для здоровья и побочные эффекты ламинарии

Водоросли богаты минералами, включая кальций, магний и железо.

Кредит изображения: Mizina / iStock / GettyImages

Хотите разнообразить ежедневную порцию овощей? Подумайте о добавлении ламинарии в свой рацион. Это морской овощ, богатый питательными веществами, с низким содержанием жиров и калорий. Водоросли являются основным продуктом питания во многих азиатских странах, они являются естественным источником важных витаминов и минералов и обладают антиоксидантными свойствами, которые могут предотвратить болезни.

Что такое ламинария?

Водоросли, также известные как ascophyllum nodosum, являются одними из крупнейших разновидностей холодноводных водорослей.Он растет под водой на мелководных, богатых питательными веществами прибрежных соленых водоемах по всему миру. Некоторые виды водорослей вырастают более чем на фут в день и могут достигать высоты 250 футов. У водорослей длинные жесткие стебли, а их съедобная часть включает широкие коричневые листообразные листья, разделенные на полосы.

Содержание макроэлементов

Если вы следите за своим весом, хорошая новость заключается в том, что водоросли не будут сильно влиять на ежедневное потребление калорий. В нем всего 43 калории на 100 грамм, что немного меньше 4 унций сушеного.При 2-процентной дневной норме углеводов ламинария содержит 9,6 грамма на 100-граммовую порцию. Келп вносит 5 процентов дневной клетчатки, которая помогает вашей пищеварительной системе. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, на 100 граммов содержится 1,7 грамма белка, или 3 процента дневной нормы.

Общее содержание жира в водорослях составляет всего 0,6 грамма на 100-граммовую порцию. Келп не содержит холестерина и содержит всего 0,2 грамма насыщенных жиров. Если вы соблюдаете диету с низким содержанием жиров для лечения какого-либо заболевания, ламинария может стать долгожданным дополнением к вашему меню.

Электроэнергетика

Поскольку водоросли поглощают питательные вещества из окружающей морской морской среды, ламинария богата минералами. По данным Медицинского центра UCSF, в нем содержится 168 миллиграммов кальция, что больше, чем во многих овощах, включая листовую капусту и капусту. Вашему организму необходим кальций для поддержания прочности костей и мышц.

Келп отличается содержанием магния — 121 миллиграмм или 30 процентов дневной нормы на 100-граммовую порцию.Магний важен для синтеза белка, поддержания функции мышц и нервов и регулирования кровяного давления.

Являясь хорошим источником железа для поддержания здоровья клеток крови, ламинария содержит 2,8 миллиграмма, или 16 процентов суточной нормы, на 100 граммов. Он дополняет его обильное содержание минералов марганцем, калием и цинком, которые помогают бороться с окислительным стрессом и приносят пользу здоровью вашего сердца.

Богат витаминами

Водоросли являются отличным источником витамина К и обеспечивают 82% дневной нормы всего в 100 граммах.Витамин К необходим для правильного свертывания крови и метаболизма костей в организме. Имейте в виду, что если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, такие как варфарин, потребление слишком большого количества витамина К может иметь негативные побочные эффекты, и вы можете сначала поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять водоросли в свой рацион.

Фолиевая кислота является важным питательным веществом для беременных женщин, помогающим предотвратить врожденные дефекты, и, обеспечивая 180 микрограммов, или 45 процентов дневной нормы, ламинария является хорошим источником. Кроме того, ламинария содержит рибофлавин, пантотеновую кислоту и тиамин, витамины группы В, необходимые для правильного обмена веществ и выработки энергии.Келп содержит витамин С (3 миллиграмма или 5 процентов суточной нормы) и витамин Е (0,9 миллиграмма или 4 процента суточной нормы на 100 граммов), которые обладают антиоксидантными свойствами для вашего здоровья.

Ожирение и контроль веса

Морские водоросли содержат ряд потенциально биоактивных соединений, которые не присутствуют в наземных растениях и могут иметь полезные свойства при ожирении. Исследователи указали, что эти компоненты могут помочь предотвратить увеличение веса или способствовать снижению веса. Исследование 2014 года показало, что натуральное волокно, полученное из ламинарии, называемое альгинатом, может блокировать всасывание жира в кишечнике на 75 процентов.Результаты, опубликованные в Food Chemistry, обсуждают потенциал альгината как жизнеспособного пищевого волокна для лечения ожирения.

Водоросли помогают при раке

Келп содержит антиоксиданты, в том числе каротиноиды, флавоноиды и алкалоиды, которые могут помочь уменьшить количество вызывающих болезни свободных радикалов, вызывающих рак и другие серьезные заболевания.

Исследователи пришли к выводу, что потребление морских водорослей может быть фактором, способствующим низкой заболеваемости раком в Японии и других странах, где традиционно потребляются морские организмы.Некоторые соединения, извлеченные из бурых морских водорослей, могут обладать биологическими противораковыми свойствами.

Исследование 2014 года было посвящено использованию этих соединений для проверки их влияния на замедление прогрессирования рака, особенно рака прямой кишки и рака груди. Вывод, опубликованный в журнале Marine Drugs, заключался в том, что различные терапевтические компоненты ламинарии успешно подавляют рост раковых клеток, и в исследовании подчеркивается важность морских водорослей в борьбе с некоторыми видами рака.

Йод в водорослях

Рекомендуемое среднесуточное количество йода, необходимое взрослым, составляет 150 мкг. Беременным или кормящим женщинам нужно на 50 процентов больше. Достаточный уровень йода необходим для идеального производства гормонов щитовидной железы. В свою очередь, низкий уровень йода может привести к гипотиреозу, вызывая симптомы усталости, депрессии, увеличения веса и неспособности переносить холод, согласно клинике Мэйо.

Умеренный дефицит йода также может вызывать низкий IQ у младенцев и детей и нарушение когнитивных способностей у взрослых.Опасность недостатка йода для беременных заключается в необратимом вреде для плода, включая задержку роста и умственную отсталость. NIH предупреждает, что серьезный дефицит йода может привести к увеличению щитовидной железы, известному как зоб.

Чтобы предотвратить проблему дефицита, йод обычно добавляют в поваренную соль. Однако, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия или едите специальные соли, не содержащие йода, водоросли являются одним из лучших натуральных пищевых источников йода, по данным Nutra Ingredients-USA. .

Подробнее : Вредное действие поваренной соли на беременных

Насколько хватит?

Хотя водоросли имеют много преимуществ для здоровья, высокое содержание в них йода может сделать чрезмерное употребление опасным. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки из ламинарии, если у вас заболевание щитовидной железы, аллергия на йод, заболевание почек или печени. Хотя верхний предел для йода составляет 1100 микрограммов, FDA установило стандарт безопасности для содержания йода в добавке из водорослей не более 225 микрограммов на ежедневную порцию.

Употребление ламинарии в пищу безопасно, но чрезмерное потребление йода из ламинарии в добавках ascophyllum nodosum может чрезмерно стимулировать вашу щитовидную железу и вызывать воспаление щитовидной железы и повышать риск рака щитовидной железы. Очень большая доза йода может вызвать тошноту, жар, слабый пульс или жжение в горле, рту и желудке.

Подробнее : Токсичность йода

Взаимодействие с водорослями

Некоторые лекарства и витамины могут взаимодействовать с чрезмерным потреблением водорослей из добавок.Прием водорослей вместе с:

может вызвать опасные побочные эффекты.

• Дигоксин (ланоксин)
• Калийные добавки
• Калийсберегающие диуретики, такие как триамтерен (Dyrenium, Maxzide, Dyazide), амилорид и спиронолактон (Aldactone)
• Лекарства для щитовидной железы, такие как левотироксин (Levoxyl, Synthroid), лиотиронин (Cytomel), liotrix (Thyrolar) и тироид (Armor Thyroid)

Как есть водоросли

Хотя ламинария доступна в виде добавок, всегда лучше получать питательные вещества из цельной пищи.Водоросли можно найти в японских или корейских ресторанах и во многих специализированных продуктовых магазинах. Легко включить водоросли в свой рацион вместе с большим количеством овощей как с суши, так и с моря. Вы можете добавлять органические сушеные водоросли в супы или использовать сырые полоски водорослей в салатах и ​​основных блюдах. Используйте сушеные хлопья водорослей в качестве приправы. Водоросли можно есть горячими в супе или тушеном мясе, холодными с маслом и кунжутом или даже смешивать с коктейлем или овощным соком.

Подробнее : Преимущества морских водорослей и ламинарии

9 удивительных преимуществ ламинарии для здоровья

Польза для здоровья ламинарии включает ее способность регулировать работу щитовидной железы, улучшать обмен веществ, снижать риск рака и помогать в похудании.Он способствует увлажнению, защищает от радиационного отравления, укрепляет кости, уравновешивает уровень pH и повышает иммунитет. Он также помогает контролировать диабет, уменьшить воспаление, улучшить кровообращение и сохранить здоровье кожи.

Что такое водоросли?

Водоросли или морские водоросли — это вид крупных морских водорослей, принадлежащих к семейству бурых водорослей, чей научный порядок — Laminariales . Водоросли родов Macrocystis и Nereocystis могут расти со скоростью полметра в день, достигая высоты от 30 до 80 метров. ^[1]

Водоросли водоросли встречаются в прибрежных экосистемах по всему миру, но сначала были использованы в Шотландии, затем постепенно переместились в Америку. Азиатские страны, такие как Китай, используют его во многих лечебных и кулинарных целях.

Келп — это вид крупных бурых морских водорослей, которые растут в мелкой, богатой питательными веществами соленой воде. Фото: Shutterstock

908 Зола [г] 9088 [г] .6 908 Медь мг] мг Rib [908 г] [г] изоле24

Пищевая ценность

---

Морские водоросли, водоросли, сырые

Размер порции: 100 г1 столовая ложка (1/8 чашки) (10 г)
Пищевая ценность
Вода [г]	81.58
Энергия	43
Энергия [кДж]	180
Белок [г]	1,68
Всего липидов (жиров) [г]
6,61
Углеводы, по разнице [г]	9,57
Клетчатка, общая диета [г]	1,3
Сахаров, всего
Кальций, Ca [мг]	168
Железо, Fe [мг]	2,85
Магний, Mg [мг]	121
мг фосфор	42
Калий, K [мг]	89
Натрий, Na [мг]	233
Цинк, Zn [мг]	1,23
0,13
Марганец, Mn [мг]	0.2
Селен, Se [мкг]	0,7
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	3
Тиамин [мг]	0,05
0,15
Ниацин [мг]	0,47
Пантотеновая кислота [мг]	0,64
Витамин B-6 [мг]	0	µ фолгат [всего]
180
Пищевой фолат [мкг]	180
Фолат, DFE [мкг]	180
Холин, общий [мг]	12.8
Витамин A, RAE [мкг]	6
Каротин, бета [мкг]	70
Витамин A, МЕ [МЕ]	116
-токоферол) [мг]	0,87
Витамин К (филлохинон) [мкг]	66
Жирные кислоты, всего насыщенные [г]	0,25
14	0,03
16: 0 [г]	0.11
18: 0 [г]	0,09
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	0,1
16: 1 [г]	0
0,09
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	0,05
18: 2 [г]	0,02
18: 3 [г]					0 18: 4 [г]	0
20: 4 [г]	0.01
20: 5 n-3 (EPA) [г]	0
Триптофан [г]	0,05
Треонин [г]	0,06
0,08
Лейцин [г]	0,08
Лизин [г]	0,08
Метионин [г]	0,03
Фенилаланин [г]	0.04
Тирозин [г]	0,03
Валин [г]	0,07
Аргинин [г]	0,07
0,02 248 9109 Гистидин 938 [г]	0,12
Аспарагиновая кислота [г]	0,13
Глутаминовая кислота [г]	0,27
Глицин [г]	8 0,1
8
0.07
Серин [г]	0,1
Источники: USDA [2]

Kelp Nutrition

С точки зрения диетического питания, клетчатка, водоросли содержат углеводы. , и аминокислоты. Он также является богатым источником витамина B1, рибофлавина, витамина B3, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, витамина C и витамина K. Минеральные богатства в нем включают цинк, медь, кальций, калий, натрий, железо, магний, бор, йод. , и марганец. ^[3]

Польза водорослей для здоровья

Давайте посмотрим на преимущества этих водорослей.

Противораковый потенциал

Морские водоросли содержат природные соединения, называемые фукоиданом и фукоксантином, которые обладают потенциальными химиотерапевтическими и химиопрофилактическими свойствами (The Scientific Journal, 2014). Более того, в исследовании говорится, что каротиноид фукоксантина, а также его метаболит фукоксантинол демонстрируют доказательства противоопухолевой активности, связанной с апоптозом и антиангиогенным действием.Другое исследование, опубликованное в Journal of Cancer (май 2016 г.), связывает потребление фукоидана из бурых морских водорослей с терапевтическим эффектом при лечении рака груди. ^{[4] [5]}

Снижение веса

Водоросли содержат фукоксантин, белок, который способствует сокращению жировых тканей. Альгинаты — это молекулы, содержащиеся в морских водорослях, которые значительно помогают в борьбе с ожирением. Кроме того, эти водоросли низкокалорийны, поэтому вы можете добавить их в свой рацион для похудения. ^[6]

Защищает здоровье щитовидной железы

Келп содержит высокий уровень йода, который может помочь предотвратить гипотиреоз.Это один из наиболее важных элементов, которые помогают регулировать гормональную функцию во всем организме. Правильное количество йода гарантирует функциональный обмен веществ и правильную ферментативную активность в организме. ^{[7] [8]}

Антивозрастные свойства

Обладая антиоксидантными свойствами, водоросли способны снизить окислительный стресс в организме. Это помогает замедлить преждевременное старение и его симптомы, такие как морщины и пигментные пятна. Он также помогает в уходе за кожей и поддерживает питание кожи.

Поддерживает баланс pH

Являясь щелочной пищей, ламинария помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в нашем организме, который необходим для многих процессов в организме и правильного пищеварения. ^[9]

помогает справиться с диабетом

Диабетики 2 типа могут легко добавить водоросли в свой рацион, поскольку они помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Он показал положительные результаты в влиянии на гликемический контроль у людей, страдающих диабетом. ^[10]

Улучшает здоровье костей

Витамин К является важным питательным веществом, присутствующим в водорослях.Это помогает улучшить плотность костей. Морские водоросли также богаты важными минералами, такими как кальций, бор, цинк, медь и марганец, которые обеспечивают прочность наших костей. Включение этих противовоспалительных водорослей в свой рацион также может излечить повреждение костей и предотвратить развитие артрита и остеопороза. ^[11]

Общее состояние здоровья

Келп содержит 16 различных аминокислот, которые являются строительными блоками белка. Они обладают способностью регулировать рост клеток, ускорять заживление ран и развитие мышц, а также улучшать работу органов. ^{[12] [13]}

Увеличивает кровообращение

Морские водоросли — богатый источник хлорофилла, который очень похож на кровь человека и помогает стимулировать производство красных кровяных телец (эритроцитов). Это увеличивает оксигенацию и оптимизирует функцию органов по всему телу. ^[14]

Кроме того, фукоидан, содержащийся в этих морских водорослях, также является отличным питательным веществом, предотвращающим свертывание крови. Это может значительно снизить риск инсульта и сердечных приступов. ^[15]

Побочные эффекты

Есть много преимуществ в употреблении этих водорослей, но чрезмерное употребление может привести к множеству побочных эффектов. Они упомянуты ниже.

• Водоросли содержат йод, который может быть токсичным при чрезмерном употреблении.
• В нем также очень много натрия, и, хотя оно уравновешивается содержанием калия, оно все же не рекомендуется людям с уже существующими сердечными заболеваниями или высоким уровнем холестерина.
• Известно, что длительное употребление его добавок вызывает отравление мышьяком.Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.
• Существует ряд видов водорослей, употребление которых может ухудшить ваше здоровье, поскольку они токсичны. Поэтому убедитесь, что вы включили в свой рацион самый полезный из них.

Почему есть водоросли? Преимущества, побочные эффекты и продукты для покупки — Eat This Not That

Кажется, что каждый день на рынке питания появляется новый модный суперпродукт — совсем недавно это были спирулина, коллаген и функциональные грибы.И теперь водоросли — это последний суперпродукт, привлекающий внимание. Нью-Йорк Таймс назвала его «экологически чистым овощем, который следует есть».

Что такое ламинария?

Морская водоросль — это большая водоросль, произрастающая в океане, естественным образом произрастающая в подводных лесах. Недавно компании начали выращивать и собирать водоросли на восточном побережье США, а также в Европе.

«Многие люди привыкли есть салат из морских водорослей из Азии, но это местный продукт (либо на северо-востоке штата Мэн, либо на северо-западе [от Британской Колумбии до Северной Калифорнии]), который можно добавлять в ряд продуктов», говорит Энджел Планеллс, MS, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог из Сиэтла и представитель национальных СМИ Академии питания и диетологии.

Каковы преимущества ламинарии для здоровья?

«Келп — это новая еда», — начинает Планеллс. «Это источник питания, богатый множеством витаминов (A, B [особенно B12], C, D, E и K) и минералов (калий, кальций, магний, азот, цинк, медь, хром, селен и др.), «она добавляет.

Морские овощи заслужили титул суперпродукта не только потому, что они богаты витаминами и минералами, но и потому, что они богаты полезными жирами и клетчаткой.

«[Морские водоросли] также могут содержать, в зависимости от среды, в которой они выращиваются, некоторые растительные жирные кислоты омега-3 (рыбий жир, но не рыбьего происхождения)», — говорит Моника Аусландер Морено, MS, RD. , LD / N, зарегистрированный диетолог и консультант по питанию из Майами для RSP Nutrition.«А поскольку это буквально трава, в ней также много клетчатки».

Келп был изучен на предмет его противовоспалительных свойств, его способности помогать людям с диабетом, которые борются с уровнем глюкозы в крови, а также могут помочь в потере веса в качестве лечения ожирения.

Употребление в пищу водорослей экологически безопасно и полезно для планеты.

Келп особенно привлек внимание своим экологически чистым сельским хозяйством, поэтому, когда вы их едите, вы можете чувствовать себя уверенно, зная, что едите для всей планеты.

«Кроме того, водоросли полезны для здоровья океана и планеты, удаляя излишки фосфора, азота и углекислого газа», — говорит Планеллс.

«Это также естественно и легко обрабатывать, требуя минимальных затрат — он вырастает на 4-6 дюймов в день, может вырасти до 150 футов в длину за один вегетационный период и не требует сельскохозяйственных угодий, пресной воды или удобрений», — добавляет Планеллс.

Каковы на вкус водоросли?

«Келп« влажный »и довольно студенистый; это почти как если бы траву наполнили водой и скрестили с Jell-O — это определенно приобретенный вкус и текстура», — говорит Аусландер Морено.

Поскольку водоросли выращивают в океане, можно ожидать, что водоросли будут солеными.

«Водоросли могут иметь очень соленый вкус (как океан) или вкус свежей устрицы. У них также может быть немного вкуса умами (натуральный глутамат натрия), что является очень пикантным вкусом», — говорит Планеллс.

Как приготовить ламинарию?

Если вам нравится японская кухня, скорее всего, вы ее уже ели.

«Вы можете съесть это как салат вакамэ в японских ресторанах, и иногда они лечат его мисо», — говорит Аусландер Морено.

Но если вы хотите попробовать его дома, вы можете найти ламинарию в самых разных препаратах:

• Сушеные водоросли : После сбора ламинарии ее можно быстро высушить на листы, чтобы использовать в бульоне или добавить в жаркое и рис.
• Порошок ламинарии : порошок ламинарии можно использовать в качестве пищевой добавки от неприятного запаха изо рта и увеличения энергии; как натуральный ингредиент в масках для ухода за волосами для увлажнения; или как натуральное удобрение для растений.
• Гранулы ламинарии : Вы можете использовать ламинарию в качестве альтернативы соли с низким содержанием натрия.
• Приготовленные водоросли : Вы можете купить вареные водоросли во многих формах, например, в качестве альтернативы пасте с низким содержанием углеводов, лапшу из ламинарии.
• Добавки ламинарии : Часто люди используют добавки ламинарии из-за высокого источника йода, питательного вещества, необходимого для здорового обмена веществ.
• Raw : В наиболее естественном виде водоросли выращивают прямо в море.

«Пробуя водоросли впервые, вы можете выбрать хлопья или порошок, если листья ламинарии вас беспокоят.Идите и исследуйте различные рецепты — добавляйте его в супы, салаты, смузи и конфеты », — говорит Planells.

«Некоторые повара любят добавлять ее в сушеные бобы для улучшения вкуса (и это делает бобы менее газообразными!). Лапша из водорослей не содержит глютена и очень популярна среди тех, кто чувствителен к глютену».

Вы также можете начать обнаруживать его в некоторых из ваших любимых продуктов, купленных в магазине. Daily Harvest, служба подписки, которая доставляет предварительно порционные чашки замороженных суперпродуктов (смузи, охлажденные супы, миски для сбора урожая в микроволновой печи и многое другое) прямо к вашей двери, добавляет водоросли в их чашу для тайского сбора брюссельской капусты + лаймовой подушечки.

И хотя водоросли можно есть на пухе, они также используются для приготовления обычного пищевого загустителя — альгината натрия, который производители используют для загущения мороженого и заправок для салатов.

Если вы хотите погрузиться в тренд ламинарии, следует помнить о нескольких вещах.

1. Водоросли с высоким содержанием йода. «При употреблении ламинарии следует помнить о количестве содержащегося в ней йода. Рекомендации по содержанию йода зависят от вашего возраста и пола — большинству взрослых требуется 150 микрограммов в день.По данным Национального института здоровья, один лист может содержать от 16 до 2984 микрограммов. [Это] составляет либо 11%, либо 1989% рекомендуемой суточной нормы, — говорит Планеллс. — Так что помните о потреблении водорослей, если вы беременны, кормите грудью или у вас есть проблемы с почками или щитовидной железой ».
2. Обязательно покупайте натуральные водоросли при покупке ламинарии. «Убедитесь, что вы получаете вакаме, не окрашенное синтетически! Никому не нужны дополнительные химикаты», — говорит Аусландер Морено.
3. Помните о натрии. Если вы следите за потреблением натрия, возможно, вам стоит отказаться от ламинарии. «Он очень соленый», — говорит Ауслендер Морено.

Однако, если вы хотите добавить в свой рацион ароматные овощи, богатые витаминами и минералами, вы должны дать водорослям шанс.

«Дело в том, что водоросли могут быть отличной пищей, которую можно попробовать и ввести разными способами», — говорит Планеллс. «Ознакомьтесь с некоторыми рецептами и попробуйте.Побалуйте себя, но не переусердствуйте ».

Интересная польза для здоровья от водорослей (водорослей)

Последнее обновление: 29 августа 2019 г., Майкл Джозеф

Морские водоросли — один из самых богатых питательными веществами овощей.

Для большинства людей морские овощи, такие как водоросли, играют минимальную роль в рационе.

Однако включение морских овощей в наш рацион может иметь ряд преимуществ.

В этой статье рассматривается польза для здоровья ламинарии, съедобных морских водорослей, содержащих множество полезных соединений.

Что такое ламинария?

Келп — морской овощ; вид морских водорослей, принадлежащих к семейству бурых водорослей.

Довольно научное название этого семейства бурых водорослей — «Phaeophyceae», это многоклеточные морские водоросли (1).

Коричневый цвет обусловлен содержанием фукоксантина, который представляет собой тип фитонутриента ксантофилла (коричневый пигмент), который содержится в растениях (2).

Водоросли широко используются в азиатской кухне и являются основным продуктом питания во многих странах, особенно в Японии (комбу) и Корее (дасима).

В отличие от наземных овощей, морская растительность предлагает некоторые уникальные соединения, которых нет больше нигде.

Ключевой момент: Келп — это вид бурых водорослей, он чрезвычайно питателен и полон питательных веществ. Это также основной продукт многих традиционных азиатских диет.

Пищевая ценность

Келп обладает впечатляющими питательными свойствами; он полон необходимых витаминов, минералов, аминокислот, а также предлагает некоторые уникальные фитохимические вещества.

Фактически, водоросли являются источником почти всех витаминов и минералов, кроме витаминов группы B.

В следующей таблице представлен обзор профиля питания (3, 4).

Пищевая ценность ламинарии (сырая — на 100 грамм)

Калорий / питательных веществ	Сумма
калорий	43 ккал
Углеводы	9,57 г
Волокно	1,30 г
Сахар	0,60 г
Жир	0.56 г
Насыщенные жиры	0,25 г
Мононенасыщенные жиры	0,10 г
Полиненасыщенные жиры	0,05 г
Омега-3 жирные кислоты	0,01 г
Омега-6 жирные кислоты	0,03 г
Белок	1,68 г
Витамины	Сумма	% DV
Витамин К	66.0 мкг	55%
фолиевая кислота	180,0 мкг	45%
Пантотеновая кислота (B5)	0,64 мг	12,8%
Рибофлавин (B2)	0,15 мг	11,5%
Витамин E	0,87 мг	5,8%
Тиамин (B1)	0,05 мг	4,2%
Витамин C	3,0 мг	3.3%
Холин	12,8 мг	2,3%
Витамин А	5,83 мкг RAE	0,7%
Пиридоксин (B6)	0,01 мг	0,6%
Ниацин (B3)	0,47 мг	0,3%
Минералы	Сумма	% DV
Магний	121,0 мг	28,8%
Утюг	2.85 мг	15,8%
Медь	0,13 мг	14,4%
Кальций	168,0 мг	12,9%
цинк	1,23 мг	11,2%
Натрий	233,0 мг	10,1%
Марганец	0,20 мг	8,7%
фосфор	42,0 мг	3,4%
Калий	89.0 мг	1,9%
Селен	0,7 мкг	1,3%

Как показано в приведенных выше данных о питании, водоросли особенно богаты витамином К, витаминами группы В, магнием, железом, медью и кальцием.

Фитонутриенты в водорослях

Фитонутриенты — это потенциально полезные для здоровья соединения, содержащиеся в продуктах питания — возможно, вы слышали их упоминания в обсуждениях, посвященных шоколаду, вину и чернике (6).

Интересно, что некоторые из этих соединений, содержащихся в морской растительности, уникальны и не встречаются в других продуктах питания.

Вот некоторые из наиболее значимых:

Фукоидан

Фукоидан представляет собой крахмалоподобный сахар с длинной цепью, также известный как сульфатированный полисахарид.

• Ранние клеточные исследования показали, что это соединение обладает мощными противораковыми и противоопухолевыми свойствами, которые исследуются как потенциальное средство для лечения рака. Однако данные клинических испытаний на людях в настоящее время недоступны (7, 8, 9).

• Фукоидан полезен для сердечно-сосудистой системы. Он защищает функцию эндотелия, может снижать артериальное давление и предотвращает сосудистую дисфункцию в исследованиях на крысах (10, 11, 12).

• На основании контролируемых клинических испытаний на людях фукоидан также влияет на секрецию инсулина и может снизить риск развития диабета (13, 14, 15).

фукоксантин

Фукоксантин — это ксантофилл, который может использоваться для профилактики и лечения заболеваний.

Конкретно:

• Исследования на животных показывают, что фукоксантин может подавлять канцерогенез у мышей и вызывать апоптоз (гибель клеток) в раковых клетках (16, 17).

• Фукоксантин благотворно влияет на уровень глюкозы в крови и может помочь снизить риск метаболического синдрома (18, 19).

Прочие соединения

В составе ламинарии содержится множество других защитных для здоровья соединений, таких как ламинарин и неоксантин.

Оба этих фитонутриента также обладают потенциально полезными для здоровья свойствами (20, 21, 22).

Ключевой момент: Фитонутриенты, содержащиеся в водорослях, уникальны для морской растительности и потенциально могут быть полезны для здоровья человека.

Важность йода

Примечательно, что йод является наиболее важным минералом в морских водорослях. И всего один грамм листа морских водорослей может содержать до 1900% дневной нормы.

Однако количество йода сильно варьируется в зависимости от типа морских водорослей и среды, в которой они растут (23).

Хотя есть и другие продукты с высоким содержанием йода, водоросли — самый надежный источник в мире.

И этот минерал очень важен для нашего здоровья.

Польза для здоровья

• Регулирует гормоны и поддерживает гормональный баланс (24)

• Поддерживает оптимальную иммунную функцию (25)

• Незаменим для здоровья волос, ногтей и кожи (26)

• Обладает противораковым действием, особенно при раке пищеварительного тракта (27)

• Защищает щитовидную железу и наш организм от радиационного воздействия (28)

• Управляет уровнем энергии и оказывает сильное влияние на настроение (29)

Как видно, йод играет важную роль в здоровье всего нашего тела.

Но еще одним ключевым моментом является то, что многие люди испытывают дефицит йода, и этот дефицит может иметь серьезные неблагоприятные последствия.

Вред йодной недостаточности

К сожалению, дефицит йода в современном обществе становится все более распространенным явлением.

Дефицит йода — самая распространенная в мире, но легко предотвратимая причина повреждения мозга.

— Всемирная организация здравоохранения

Фактически, по оценкам Всемирной организации здравоохранения, риску подвержены 2 миллиарда человек во всем мире (30).

И дефицит йода может быть разрушительным:

• Дефицит йода тесно связан с повышенной вероятностью депрессии и других проблем с психическим здоровьем (31).

• Это может привести к гипотиреозу, состоянию, вызванному недостаточной активностью щитовидной железы, которое может вызвать усталость, увеличение веса и замедление сердечного ритма. Адекватное потребление йода необходимо для оптимального производства гормонов щитовидной железы (32, 33).

• Снижение иммунитета: поскольку йод необходим для здоровья иммунной системы, его недостаток может вызвать иммунную недостаточность (34).

• В худшем случае тяжелый продолжительный дефицит йода может привести к увеличению сердца, сердечной недостаточности и смерти (35).

Симптомы йодной недостаточности

Некоторые из симптомов, на которые следует обратить внимание, включают (36):

• Туман мозга: трудности с мышлением, принятием решений и проблемы с пониманием.

• Судороги и болезненность мышц

• Сухая кожа и истончение волос

• Зоб: увеличение щитовидной железы, вызывающее большую круглую выпуклость на шее

• Чрезвычайная чувствительность к холоду

Однако, если вы читаете их и думаете, что симптомы кажутся вам знакомыми, обратитесь к врачу и не пытайтесь самостоятельно поставить диагноз.

Дефицит йода — это сложное заболевание, при котором необходимы тесты для проверки уровня щитовидной железы.

Ключевой момент: Адекватное потребление йода важно для нашего здоровья, а водоросли являются наиболее важным источником этого минерала в рационе.

Проблемы с водорослями и возможные побочные эффекты

Как и многие вещи в жизни, когда дело касается ламинарии, можно сделать слишком много хорошего.

Большая часть этой «опасности» возникает из-за возможности передозировки йода, поскольку он присутствует в таких больших количествах (37, 38).

И хотя диета с низким содержанием йода может быть вредной, то же самое верно и для слишком много йода .

Регулярное употребление большого количества ламинарии может подавить функцию щитовидной железы и вызвать ряд симптомов.

Некоторые из них включают (39):

• Гипотиреоз — чрезмерное количество может вызвать это состояние так же, как и низкий уровень йода. Признаки гипотиреоза включают усталость, увеличение веса и повышенный риск ряда заболеваний

Сильная передозировка йода может вызвать отравление йодом, что очень опасно и может привести к одышке, шоку и даже судорогам (40).

Ключевой момент: Существует тонкий баланс между слишком низким и слишком большим содержанием йода. Келп имеет много преимуществ для здоровья, но горстки водорослей в неделю более чем достаточно.

Подходит ли ламинария для похудения?

Водоросли имеют много преимуществ для здоровья, и существует масса информации о том, что водоросли также полезны для похудения.

Но так ли это? Ну и да, и нет.

Хотя водоросли не обладают чудесной способностью вызывать спонтанное похудание, они потенциально могут помочь с потерей веса косвенно, .

Другими словами; Если у кого-то малоактивная щитовидная железа, то очень вероятна борьба с лишним весом.

Это происходит потому, что люди с низким выходом гормона щитовидной железы, как правило, имеют более низкий базальный уровень метаболизма, что означает, что они сжигают меньше энергии (41, 42).

Следовательно, повышенное потребление йода может положительно повлиять на функцию щитовидной железы, нормализовать скорость основного обмена и привести к лучшему сжиганию жира.

Еще раз: если вы считаете, что у вас проблемы со щитовидной железой, не ставьте себе диагноз. Обратитесь к специалисту , потому что проблемы с щитовидной железой очень сложны.

Ключевой момент: Келп — это не волшебная пилюля для похудания. Но у людей с заболеванием щитовидной железы водоросли могут способствовать снижению веса за счет устранения уже существовавшего дефицита йода.

Добавки из водорослей — хороший выбор?

Если вам сложно купить ламинарию или вам не нравится вкус, тогда вам могут пригодиться добавки для водорослей.

Но если вы собираетесь принимать добавки, вам нужно знать несколько вещей.

Вопросы для рассмотрения

Первое, что следует помнить, это то, что добавки являются концентрированными источниками йода, и поэтому существует гораздо большая вероятность употребления чрезмерных количеств.

Еще один важный момент — это то, что ламинария, как известно, содержит следовые количества мышьяка. Это заражение вызвало проблемы у людей, пытающихся лечить свои проблемы с щитовидной железой (43, 44).

И в одном случае у пожилой женщины, принимающей капсулы из водорослей, в крови был токсичный уровень мышьяка.

После прекращения приема добавок уровень мышьяка достиг неопределяемого уровня в течение нескольких недель (45).

Преимущества добавок ламинарии

• Удобный способ получить полезные питательные вещества и пользу для здоровья из ламинарии

• Это стандартная доза йода — вы знаете, сколько вы принимаете

Недостатки / побочные эффекты

Добавки из ламинарии производятся из настоящих водорослей, поэтому у них нет реальных «побочных эффектов», как у некоторых синтетических лекарств.

Однако следует помнить о нескольких вещах:

• В отличие от свежих водорослей, очень легко передозировать йод с добавками — придерживайтесь рекомендуемой дозы.

• Некоторые добавки содержат тяжелые металлы (например, мышьяк). Однако это очень похоже на использование свежих водорослей, рыбу или рис. Если вы будете придерживаться предложенной дозировки, я бы не стал особо беспокоиться.

Ключевой момент: Добавки ламинарии — это удобный способ убедиться, что вы получаете необходимое количество йода.Однако будьте осторожны, чтобы не превысить указанную дозу.

Лучшие добавки для водорослей

Лично я считаю, что лучше использовать свежие или сушеные водоросли; это настоящая еда, и риск употребления слишком большого количества йода меньше.

Однако для тех, кто предпочитает добавки, есть много разных вариантов, когда дело доходит до ламинарии.

Некоторые из них включают:

• Порошок морских водорослей
• Жидкий йод (иногда известный как «жидкие водоросли»)
• Келп таблетки / пилюли

Вы можете найти их в местном магазине товаров для здоровья.В противном случае на Amazon есть ряд этих добавок.

Ключевой момент: Если вы решите пойти путем приема добавок, придерживайтесь рекомендованной дозы.

Сушеные водоросли

Если у вас нет доступа к свежим водорослям и вы не хотите принимать добавки, тогда сушеные водоросли могут быть отличным выбором.

Сушеные водоросли обладают той же пользой для здоровья, и выглядит это так:

Он восстанавливает влагу при кипячении, и вы можете использовать его как часть бульона для супа.

Келп также имеет прекрасный вкус, и вы можете использовать его в самых разных блюдах.

У вас есть поблизости азиатский рынок?

Поскольку это основной продукт питания в Восточной Азии, покупка его в одном из этих магазинов намного выгоднее, чем покупка в специализированном магазине товаров для здоровья.

В

японских и корейских магазинах его всегда есть, и вы, вероятно, найдете его и на любом китайском рынке.

Ключевой момент: Если вы решите пойти путем приема добавок, придерживайтесь рекомендованной дозы.

Лапша из ламинарии

Еще один отличный способ получить немного ламинарии — это «лапша из ламинарии», которую можно использовать как замену традиционной пшеничной лапше.

Положительным моментом является то, что эта лапша не только напичкана питательными веществами, но и содержит очень мало углеводов и калорий.

Вы можете съесть их сырыми или приготовить, и вы можете использовать их отдельно или как часть рецепта.

Подобно зудле, это гораздо более здоровый выбор, чем рафинированная лапша на основе пшеницы.

Вы можете купить лапшу из ламинарии в разных местах; Они есть на азиатских рынках и в магазинах здорового питания, а если вам повезет, они могут быть в обычных продуктовых магазинах.

В Интернете также есть большой выбор.

Ключевой момент: Лапша из ламинарии низкокалорийна и богата питательными веществами и является отличной заменой традиционной лапши с низким содержанием углеводов.

Последние мысли

Келп — это богатый питательными веществами корм, содержащий некоторые уникальные соединения, которых нет ни в одной другой пище.

И как один из важнейших источников йода, он может принести пользу многим людям.

Хотя не обязательно, есть водоросли (или другие водоросли), это отличный способ включить в свой рацион много полезных для здоровья питательных веществ.

И, наконец, вкус тоже неплохой.

Статьи по теме

9 полезных свойств шпината (и полные сведения о питании)

Преимущества ламинарии для собак и кошек

Что такое водоросли?

Келп — это вид бурых водорослей или морских овощей, которые растут в богатой питательными веществами морской воде вдоль побережья.Поскольку ламинария содержит широкий спектр питательных веществ, ламинария может принести много пользы собакам и кошкам.

Поскольку водоросли поглощают питательные вещества непосредственно из окружающей среды океана, водоросли богаты необходимыми витаминами, минералами, аминокислотами, микроэлементами и антиоксидантами. В то время как наземные растения используют свои корни для поглощения минералов, морские овощи, такие как водоросли, поглощают минералы непосредственно через ткани растений.

Водоросли — естественный источник йода, который необходим для здоровой функции щитовидной железы.Он также содержит множество витаминов и минералов, включая железо, магний, витамин К, витамин А, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту и кальций.

Преимущества ламинарии для собак и кошек

Келп от природы содержит множество необходимых витаминов, минералов и микроэлементов, которые обеспечивают множество преимуществ для собак и кошек. Он может помочь укрепить иммунную систему, поддержать выработку гормонов щитовидной железы, улучшить состояние кожи и шерсти и многое другое!

Повышает иммунную систему

Келп содержит более 60 иммуностимулирующих витаминов, минералов и микроэлементов, а также 21 аминокислоту, которая помогает поддерживать здоровую иммунную систему у собак и кошек.

Поддерживает систему желез

Келп от природы содержит высокий уровень йода, который помогает регулировать функцию желез, особенно щитовидной железы. Это помогает домашним животным поддерживать здоровый вес и способствует здоровому обмену веществ.

Поддерживает здоровье зубов

Добавки из водорослей помогают уменьшить образование налета и зубного камня на зубах. Исследования показали, что водоросли содержат полезные бактерии Bacillus licheniformis, которые выделяют уникальный фермент, который стимулирует разрушение зубного налета и образование зубного камня.Это также может помочь от неприятного запаха изо рта!

Способствует здоровью кожи и шерсти

Водоросли богаты омега-жирными кислотами и антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье кожи и шерсти у собак и кошек. Он также может помочь при сухой коже у собак и кошек, а также при кожной аллергии, зуде и воспалении.

Помогает при восстановлении тканей

В среднем морские водоросли содержат 25% белка и являются естественным источником аминокислот, что означает, что они могут способствовать восстановлению тканей в организме.Белок является важным строительным материалом для мышц, костей и хрящей.

Поддерживает здоровое кровообращение

Поскольку водоросли содержат железо, они укрепляют кровь вашей собаки или кошки и поддерживают нормальное кровообращение.

Способствует здоровью кишечника

Водоросли — отличный источник клетчатки, поэтому они могут поддерживать пищеварение и укреплять здоровье кишечника.

Обладает противовоспалительными свойствами. Высокое содержание клетчатки в ламинарии оказывает сильное противовоспалительное действие, а также обладает противоопухолевыми и противоревматическими свойствами.

Поддерживает энергию

Поскольку водоросли очень богаты питательными веществами, они могут поддерживать энергию. Высокое содержание йода поддерживает выработку гормонов щитовидной железы, а эти гормоны помогают организму вырабатывать энергию.

Помогает бороться с блохами

Имеются данные о том, что водоросли могут помочь справиться с блохами у собак и кошек. Как природный репеллент от блох, ламинария может стать отличным дополнением к плану лечения вашей собаки или кошки от блох.

Как добавить водоросли в рацион вашего питомца

Есть несколько различных способов добавить ламинарию в рацион вашей собаки или кошки.Некоторые корма и лакомства содержат водоросли, или вы можете изучить добавки для водорослей для собак и кошек.

Выбирая добавку из ламинарии для вашей собаки или кошки, важно выбирать высококачественный продукт, выращенный в безопасных условиях. Всегда лучше проконсультироваться с ветеринаром, чтобы убедиться, что ваша собака или кошка получит пользу от новой добавки.

Thomas Pet Морские водоросли

Морские водоросли — это добавка для водорослей, богатая микроэлементами и фитонутриентами для поддержки здоровой иммунной системы и сердечно-сосудистой функции у собак и кошек.Эти органические водоросли для собак и кошек обладают уникальным профилем пищевых волокон, которые действуют как пребиотики и обладают антиоксидантными свойствами для поддержки желудочно-кишечного тракта и пищеварения, помогают поддерживать иммунное здоровье, поддерживают здоровье сердца и улучшают состояние кожи и шерсти.

Чистые норвежские водоросли для собак и кошек

Морские водоросли содержат водоросли Ascophyllum nodosum, широко известные как норвежские водоросли, бурые водоросли, которые растут вдоль побережья Северной Атлантики в Канаде и Европе.

Thomas Labs понимает важность высококачественных водорослей для собак и кошек. Вот почему Sea Kelp содержит чистые водоросли, собранные на холодном чистом побережье Новой Шотландии, Канада. Он обрабатывается в соответствии со строгими стандартами контроля качества, чтобы сохранить максимальную пользу от живых водорослей.

Водоросли обладают множеством удивительных преимуществ для здоровья собак и кошек. Это может помочь улучшить общее состояние здоровья вашего питомца и обеспечить сбалансированное питание. Подумайте о том, чтобы добавить водоросли в рацион вашего питомца, так как они обладают множеством преимуществ!

Материалы и информация, представленные на этом веб-сайте, не предназначены для замены медицинских советов или услуг вашего ветеринара или другого специалиста по уходу за домашними животными.