За месяц, проведенный на диете, можно не только избавиться от лишних килограммов, но и восстановить пищеварительный баланс, улучшить работоспособность организма в целом, кожа станет более упругая, а на месте жира появятся мышцы, что позволит избежать растяжек.

Мнение диетологов о похудении белковыми продуктами

Мнение диетологов по поводу диеты, основанной на употреблении белков, расходятся. Необходимо изучить все «За» и «Против». Многие диетологи советуют употреблять продукты, богатые белком, поскольку такая диета допускает достаточно быстрый сброс лишнего веса при отсутствии сильных нагрузок и мучения себя голодом, ведь список продуктов для похудения достаточно разнообразен.

Однако из минусов можно отметить, что белковая диета дает значительную степень нагрузки на пищеварительную систему. Особенно это касается почек и печени, на которые ложится вся работа при таком образе питания.

Однако диетологи согласны в том, что белковая диета допустима в определенных рамках и границах. Она принесет пользу только в том случае, если подходить к ней правильно и рассудительно, растянуть на несколько месяцев и чередовать обычный рацион с белковой диетой. Перерыв должен длиться около 3 дней, после чего около недели – белковая диета.

Таким образом, по мнению диетологов, можно и похудеть, и избежать проблем со здоровьем.

Белковая диета не только полезна для очищения организма в целом, но и способствует снижению веса. При этом чтобы похудеть и не навредить здоровью, необходимо правильно соблюдать распорядок дня, придерживать меню, не забывать употреблять как можно больше жидкости.

Продукты, богатые белком. Список для похудения в этом ролике:

Продукты, богатые белком. Список для похудения и меню для похудения смотрите в этом видео:

Отзывы

womane.ru

меню на неделю, советы и отзывы

Самый излюбленный и доступный для всех метод похудения – это соблюдение диетического рациона. Множество вариаций на тему диеты – от еженедельных разгрузочных дней до длительных периодов строгих ограничений в еде – внушают надежду на то, что уж какой-либо из вариантов обязательно поможет стать стройнее.

Похудеть таким образом легко. Самое сложное – не допустить возвращения потерянных килограммов сразу после очередного испытания диетой. Вес уменьшается за счет потери жидкости и мышечной массы, а при переходе к обычному режиму питания стройность расплывается на глазах.

Сторонники белковой диеты для быстрого похудения утверждают, что с ней все будет по-другому. «Похудеть навсегда!» – вот их девиз.

к оглавлению ↑

Суть, плюсы и минусы

В названии «белковая диета» отражена вся ее суть: фундаментальная основа рациона худеющего — белки. Благодаря им вес уменьшится не из-за таяния мышечной массы, а за счет сжигания жира.

Жировые запасы поубавятся потому, что эта система похудения малокалорийна. Поступающая пища не перекрывает все энергетические потребности организма и – вуаля! – жировые складки будут уменьшаться день за днем.

Чтобы все происходило по заданному сценарию, нужно не просто употреблять максимальное количество белковых продуктов, но еще сократить до минимума количество жиров, углеводов в рационе. Эта диета вряд ли подойдет хроническим сладкоежкам, не мыслящим своей жизни без калорийных булочек или шоколадок.

Худеть при условии полного отказа от излюбленных продуктов – прямой путь не только к точеной фигуре, но и к депрессии. Хотя… Попробовать можно – хватит недельного эксперимента. А долгоиграющая система диеты Дюкана точно не подойдет.

Белковая диета – хороший способ снижения веса для молодых людей обоих полов с активным образом жизни, но без хронических заболеваний желудка, кишечника, почек. Тем, кто мается от гастрита, язвы или почечных болезней, лучше не испытывать на себе ее волшебный похудательный эффект – существует риск значительного обострения имеющихся болезней.

Существенный плюс недельной белковой диеты — к ней можно прибегнуть при беременности (при отсутствии противопоказаний) – вреда плоду она не нанесет, а вот неумолимый бег стрелки на весах замедлит.

В общем, белковая диета имеет право на жизнь, действительно способствует похудению. Но использовать ее надо с умом: не пытаться закрывать глаза на противопоказания, не сидеть на ней чаще, чем раз в полгода. При соблюдении всех условий за неделю можно потерять от 3 до 5 килограммов.

к оглавлению ↑

Фавориты и изгои

Важная особенность такой диеты — сытность. Список разрешенных продуктов при белковой диете позволяет составить довольно разнообразное, неголодное меню из разных блюд.

Категория продуктов питания	Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Мясо	Телятина и крольчатина	Мясные консервы, баранина, свинина, субпродукты
Птица	Курятина (без кожи), индюшатина, яичные белки	Куриные полуфабрикаты, мясо гуся, утки, субпродукты
Рыба	Морская рыба, горбуша, лосось, креветки, мидии	Рыбные консервы, полуфабрикаты, жирная рыба
Молочная продукция	Обезжиренное молоко, натуральный несладкий йогурт, нежирный сыр и творог	Любые жирные или подслащенные молочные продукты: йогурты, творожки с фруктовыми наполнителями
Специи, соусы, приправы	Травы, перец, бальзамический уксус, соевый соус	Соль, сахар, майонез, другие жирные соусы
Напитки	Минеральная негазированная вода, питьевая вода, несладкий чай, кофе, фиточай, овощные соки (томатный, сельдерейный, кабачковый)	Сладкие газированные напитки, фруктовые соки, любые алкогольные напитки
Выпечка и кондитерские изделия	Цельнозерновой хлеб и сухари из черного хлеба	Все сладости, кондитерские и мучные изделия
Крупы	Гречка, овсянка и бурый рис – 4 ст. л. в отварном виде в первой половине дня	Пшенка, перловка, кукурузная крупа, рис пропаренный
Овощи	Листовой салат, любая капуста, редис, огурцы, помидоры (узнайте о пользе томатов), кабачки (о пользе кабачков), сельдерей, перец	Крахмалистые (картофель, кукуруза) и сладкие (свекла, морковь и ее вред)
Фрукты	Цитрусовые, яблоки в ограниченных количествах только в первой половине дня	бананы, виноград, манго, сливы, груши (выясните о вреде и пользе груш для здоровья), персики, инжир, финики
Растительные масла, жиры	2 ст. л. масла оливкового в течение дня	Любые животные жиры, растительное масло

к оглавлению ↑

Рацион

Учитывайте при составлении меню белковой диеты для похудения на каждый из 7 дней недели:

• Питание должно быть 4-6-разовым. Важно соблюдать режим: стараться садиться за стол в одно и то же время.
  
• Некоторые продукты (фрукты, крупы) можно употреблять только до обеда: так они принесут максимум пользы, не превратятся в жировой балласт.
  
• Завтрак — в течение часа после пробуждения, а последний ужин – примерно за 3 часа до сна.
  

С учетом всех рекомендаций в таблице ниже — 2 варианта примерного меню для белковой диеты.

День недели	Вариант 1 (более сытный)	Вариант 2 («голодный»)
Понедельник 8:00	Белковый омлет, апельсин, чай	50 г отварного мяса и сухарик
10:00	Нежирные кефир или йогурт	Апельсин
13:00	Порция отварной курятины с листовым салатом на гарнир	Салат из свежих овощей и 50 г отварного мяса
16:00	Томатный сок	Кефир
19:00	Рыба на пару с гарниром из овощей	150 г рыбы на пару
Вторник 8:00	Вареное яйцо, сухарик, чай	Гречневая каша – 200 г, яблоко
10:00	Кефир или йогурт, яблоко	Йогурт
13:00	Мясо на пару с салатом из помидоров и перца	Овощи-микс с мясом на пару
16:00	Салат из капусты с огурцами	Вареное яйцо, сухарик
19:00	Рыба-гриль со свежим помидором, кефир	150 г куриной грудки отварной
Среда 8:00	Плошка овсяной каши на воде, чай или кофе	Сухарик, 40 г сыра
10:00	Кусочек цельнозернового хлеба с сыром	Кефир, апельсин
13:00	Куриная грудка, приготовленная на пару с салатом из свежих овощей	Овощной суп с мясом
16:00	Кефир или йогурт	100 г нежирного творожка
19:00	Рыба отварная с гарниром из овощей-микс на пару	150 г отварной рыбы, помидор
Четверг 8:00	Творог обезжиренный – 150 г, зеленый чай	Овсяная каша на воде
10:00	Апельсин, грейпфрут или яблоко	Йогурт
13:00	Куриный бульон с овощами и кусочком куриной грудки, сухарик	Плов из бурого риса с куриной грудкой – 200 г, грейпфрут
16:00	Кефир или йогурт	Салат из свежих овощей
19:00	Рыба, запеченная в фольге, с гарниром из свежих овощей	Омлет из 2 яиц с помидорами и сыром
Пятница 8:00	Обезжиренный творог с кусочками фруктов, чай или кофе	Молочный суп с гречкой
10:00	Кефир или йогурт	Яблоко
13:00	Уха из нежирных сортов рыбы, сухарик	Куриная грудка, запеченная с помидорами в фольге – 200 г
16:00	Салат из огурцов и помидоров	Кефир
19:00	Куриная грудка, приготовленная на гриле или в пароварке	Рыба-гриль – 150 г, листовой салат
Суббота 8:00	Белковый омлет с сыром, чай или кофе	2 вареных яйца, апельсин
10:00	Грейпфрут	Йогурт
13:00	Овощные голубцы, сухарик, томатный сок	Овощной суп с рисом и кусочком мяса (50 г)
16:00	Кефир или йогурт	Овощной салат
19:00	Рыба-гриль со свежим помидором	Рыба, запеченная с травами в духовке
Воскресенье 8:00	Гречневая каша на воде, чай или кофе с кусочком сыра	Творог с фруктами
10:00	Творожок с фруктами	Сухарик и сыр (40 г)
13:00	Рагу из телятины с овощами	Рыбная уха
16:00	Кефир или йогурт	Кефир
19:00	Салат из свежих овощей с кусочком отварной рыбы	Куриная грудка с салатом из овощей

Предложенные меню на неделю – это всего лишь варианты того, что и когда можно есть. Блюда и их сочетания можно менять с учетом списка разрешенных продуктов и основных требований к построению режима питания.

Для беременных меню белковой диеты слегка модифицировано и обладает рядом «послаблений», чтобы не повредить ни самой будущей маме, ни ее малышу:

• не ограничено употребление растительного (желательно оливкового) масла;
  
• овсянку, гречку, цельнозерновой хлеб можно употреблять без ограничений. Это поможет избежать верного спутника беременности и белковой диеты – запора;
  
• чтобы подсластить диету, можно включить мед и сухофрукты (чернослив и курагу) в рацион;
  
• мясо, рыба должны занимать ведущие позиции в меню, предпочтение отдавать нежирным сортам;
  
• молоко, молочные продукты не должны быть полностью обезжирены. Главное, чтобы они были без сахара и фруктовых наполнителей;
  
• количество потребляемой жидкости (а во время белковой диеты нужно пить как можно больше) должно быть обсуждено с врачом во избежание нежелательных отеков и осложнений беременности.
  

к оглавлению ↑

Рекомендации диетологов

• Пищу принимать не 4-6, а 7 или даже 8 раз в день. Количество еды не увеличивается, изменяется кратность питания.
  
• Питье должно быть обильным во избежание осложнений со стороны мочевыделительной и пищеварительной систем. За день надо выпивать около 3 литров жидкости — это обычная или минеральная негазированная вода, несладкий чай и кофе (интересующимся — все о вреде и пользе кофе для здоровья!), супы, жидкие молочные продукты.
  
• Солить блюда следует минимально. Сахар исключен полностью.
  
• Растительное масло используется только для заправки салатов, а не для жарки.
  

Среди способов готовки – отваривание, приготовление на пару или гриле, можно запекать с фольгой в духовке.

• Белковая диета идеально сочетается с физическими нагрузками. Чрезмерное усердие в тренажерном зале или силовые упражнения до изнеможения нежелательны. Лучше заниматься плаванием, йогой, пилатесом или бегом.
  

• Во время диеты нужно принимать витамины, чтобы поддержать организм в такой нелегкий для него период.
  
• Пожилым людям лучше не экспериментировать с собственным здоровьем данным образом. С возрастом возникают гипертоническая болезнь, проблемы с сосудами – белковая пища может усугубить данные патологии.
  

Полный отказ от углеводов и жиров опасен для здоровья. Могут пострадать нервная система, пищеварение. Поэтому разрешенные фрукты и несколько легитимных столовых ложек растительного масла в день должны быть в рационе.

к оглавлению ↑

Прогнозируемый результат, как его сохранить

Постдиетический результат неодинаков у людей с разной конституцией. Поэтому тем, кто слегка полноват или просто желает держать себя в форме, не стоит рассчитывать на большие потери веса. 2-3 кг за неделю — уже чудесный результат. Люди с действительно избыточным весом могут потерять 5 и даже 6 кг – все зависит от строгости соблюдения диетических рекомендаций.

Сохранение полученного результата – вот что главное! Последний седьмой день диеты не означает, что с завтрашнего дня можно добавить 4 ложки сахара в чай и закусить огромным куском торта. Выходить из диетической недели нужно постепенно – в этом и есть залог успеха.

• В течение последующих 2 недель нужно отказаться от кондитерских изделий, сдобы, жирного мяса, крепкого алкоголя.
  
• Нужно постараться, чтобы режим питания стал нормой – обедать во время обеда, а ужинать за 3-4 часа до сна. Кратность питания — минимум 3-4 раза в день.
  
• Обильный питьевой режим – золотое правило худеющих и похудевших. Ограничивая прием жидкости, мы не даем организму растворять и выводить вовне все токсины и продукты метаболизма (включая «отработанный» жир).
  

к оглавлению ↑

Фото до и после

к оглавлению ↑

Отзывы похудевших

• Настя: «Это не мое. Тяжело питаться одним мясом. Чувствуешь себя каким-то хищником. Я несколько раз пробовала, но ни разу не смогла осилить даже неделю».
  
• Петр: «Это то, что нужно мужчине. Мясо, рыба, птица – чего еще хотеть? Лишний жир уходит, а мышцы остаются. Тренировки переносятся на этой диете хорошо».
  
• Марина: «У меня после недельного белкового похудения начался настоящий волосопад. Не знаю, что повлияло. Грешу на отсутствие минералов и витаминов в диетическом рационе. Хотя результат порадовал – минус 2 кг за неделю».
  
• Алла: «Мне очень нравится эта диета. Не голодаешь, а вес теряешь. Легко на ней сидеть! Но я никогда не была сладкоежкой».
  
• Соня: «Быть худой – здорово! А быть худой и подтянутой – вдвойне приятно. В этом мне помогла белковая диета. Сижу на ней перед каждым пляжным сезоном, а потом ловлю на себе восхищенные взгляды».
  

Белковая диета не универсальна. Кому-то она по нраву, а кому-то нет. Кто-то на ней худеет, а кое-кто спит и видит булочки с тортами во сне. Не попробовав лично, сложно сделать однозначный вывод. Но перед тем как попробовать «подружиться» с ней, важно убедиться, что противопоказаний для ее применения нет. Ведь любая диета должна быть во благо, а не во вред здоровью.

foodexpert.pro

Белковая диета – меню и рецепты похудения на 7 и 14 дней

Белки (протеины) должны поступать с пищей, они участвуют в обмене веществ. Вес тела снижает невысокая калорийность рациона. В статье – о недельном белковом меню для восстановления стройности фигуры.

Зачем организму протеины

Белок участвует в строительстве клеток, необходим для синтеза гормонов и ферментов, чтобы организм усвоил из пищи углеводы, жиры, витамины, минералы.

Раньше считалось, что с возрастом потребность в протеинах снижается. В действительности белок также необходим пожилым.

Ферменты желудочного сока и поджелудочной железы расщепляют белковую пищу на аминокислоты, из которых организм строит собственные ткани.

Метионин, триптофан, изолейцин, лейцин, лизин, валин, треонин, фенилаланин – незаменимые, должны поступать с пищей. Остальные 12 разновидностей организм синтезирует.

Диета с высоким содержанием белка уменьшает жировые отложения – причину атеросклероза, заболеваний печени и почек.

Для более быстрого результата необходимо поступление аминокислоты метионина – источника холина, который способствует жировому обмену в печени, защищает ее клетки от повреждений. Им богаты следующие продукты: яичный желток, мозг, сердечная мышца, печень, почки.

Протеиновая диета предупреждает снижение полового влечения, поддерживает оптимальное функционирование мужских желез. Входящая в меню аминокислота аргинин усиливает сперматогенез, ее много в куриных яйцах, арахисе.

Польза животного и растительного белка

При подборе продуктов для меню важно учесть не только размер порций, но и биологическую ценность протеинового питания – по данному показателю мясо животных стоит предпочесть рыбе.

В богатый белком рацион включить пищу, которая легко переваривается. Наиболее легкие в усвоении молочные продукты, яйца, им уступают мясо рыбы, говядина, свинина, баранина.

Растительный белок переварить труднее, особенно устойчивы к действию пищеварительных ферментов бобовые, крупы, грибы – из растительной пищи организм получает до 80% аминокислот. У белковых продуктов животного происхождения данный показатель выше – 90%.

Кроме того, растительный белок беден незаменимыми аминокислотами. Например, в хлебе мало лизина, а в крупах снижено содержание лизина и треонина.

Поэтому для быстрого уменьшения веса белковая диета должна включать сбалансированный состав аминокислот – нехватка одной затрудняет использование других при синтезе организмом тканей.

Суточная норма

Потребность взрослых в белке – 90г в день, из которых 55-60% – протеиновая пища животного происхождения.

Оптимальная диета должна содержать суточную норму: триптофана – 1г, метионина – 3г, лизина – 5г.

В возрасте 20-30 лет достаточно 50-70г белка, к 40 годам – до 80г, старшему поколению – до 90г в день.

Не стоит включать в рацион больше 140г белка в сутки.

Потребность в белковой пище повышена при выздоровлении после инфекционных заболеваний, травм, операций, при хронических заболеваниях органов пищеварительной системы (хронический энтероколит и панкреатит), при заболеваниях почек, значительной кровопотере, приеме кортикостероидных и анаболических гормонов.

Дефицит и избыток белка

Причина нехватки – длительное употребление пищи, в которой мало незаменимых аминокислот. Если одновременно организм недополучает калории, он расходует собственный белок на покрытие энергозатрат.

Дефицит возникает при следовании диетам для похудения – длительном употреблении преимущественно растительной пищи, голодании.

Заболевания органов пищеварения нарушают переваривание и усвоение белковой пищи, что также приводит к нехватке поступления протеинов.

Белковый дефицит ухудшает функцию печени, поджелудочной железы, эндокринной системы. В результате организм не полностью усваивает полезные вещества, которые поступают с питанием, что приводит к гиповитаминозу, снижению сопротивляемости к инфекциям, замедлению заживления ран и восстановления после операции.

Продолжительная диета с высоким содержанием белка – причина перенапряжения печени, почек, гнилостных процессов в кишечнике, закислении организма продуктами азотистого обмена.

Принцип диеты

При сбалансированном меню организм получает энергию в основном из жиров и углеводов – белки покрывают энергозатраты лишь на 10-15%.

Суть диеты – в снижении доли жиров и углеводов и одновременном увеличении доли продуктов, богатых белком. Как правило, в данном питании много витаминов, микроэлементов, оно быстро насыщает.

Последователи данного способа похудения утверждают, что их вес снижается быстрее, чем при следовании другим диетам с аналогичной калорийностью.

Противники белковых диет убеждены, что уменьшение массы тела происходит не в результате сгорания жира, а от того, что организм интенсивно теряет влагу, особенно в первые дни.

Протеиновая диета на неделю

Измельчение продуктов, приготовление при высокой температуре помогает организму быстро переварить и усвоить белковую пищу, но нагрев уменьшает ее биологическую ценность.

Для снижения отрицательного воздействия на аминокислоты высокой температуры, более быстрого приготовления каш стоит предварительно замачивать крупу в холодной воде.

Недельный белковый способ питания подходит тем, кто хочет похудеть на 2-4кг – маловероятно за 7 дней добиться лучшего результата. Применяя данный рацион раз в месяц, большинству по силам снизить массу тела без изменения привычного образа жизни.

Включение в меню продуктов с высоким содержанием белка запускает процессы очищения, которые ускоряет выполнение упражнений для мышц живота, ног, ягодиц.

Интенсивные сокращения мускулатуры расщепляют жировые отложения. С обильным потоотделением выходят вредные вещества – источник проблемных зон.

Примерное меню на неделю:

Первый завтрак. 250г гречневой каши, стакан молока.

Второй завтрак. Стакан простокваши или яблоко.

Обед. Суп из индейки или нежирной говядины с 50г отварного мяса. Овсяная, пшенная каша или 100г риса, небольшой кусочек отварной скумбрии, ставриды, хека. Салат из свеклы, моркови или капусты. Стакан кефира.

Полдник. Фруктовый сок с мякотью.

Ужин. Стакан простокваши, пара печений.

В меню можно включить яйца, мясо, рыбу, обезжиренный творог, сырые или отварные овощи без специй и приправ – свекла, сельдерей, огурцы, помидоры, морковь, несладкие фрукты.

При следовании диете стоит отказаться от белковых продуктов с высоким содержанием жиров: мороженного, сгущенного молока, сыра, сметаны, сливочного масла.

Исключить сладости, картофель, хлебобулочные и мучные изделия.

Диету легко переносить, она не вызывает дискомфорт.

Меню на 14 дней

В рационе – нежирное мясо, рыба, яйца, салаты, овощи, несладкие фрукты. Чувство голода не возникает, но организму не хватает углеводов.

Меню на первую неделю:

Понедельник:

Завтрак. Черный чай и кофе.

Обед. Салат из отварной капусты, пару яиц, сваренных вкрутую. Стакан томатного сока.

Ужин. Отварная рыба

Вторник:

Завтрак. Чашка черного кофе.

Обед. Отварная рыба, салат из моркови с растительным маслом.

Ужин. 150г отварной постной говядины, стакан простокваши.

Среда:

Завтрак. Чай с парой сухариков.

Обед. Обжаренные кусочки кабачка, фрукты.

Ужин. Два яйца, 200г отварного мяса индейки, салат из свеклы.

Четверг:

Завтрак. Кофе с добавлением нежирного молока.

Обед. 100г отварной курицы, салат из свежей моркови.

Ужин. 2-3 яблока.

Пятница:

Завтрак. Салат из моркови.

Обед. 2-3 ломтика жареной рыбы, стакан сока.

Ужин. 150г винегрета

Суббота:

Завтрак. Черный чай с печеньем.

Обед. Отварная курица, салат из свежей капусты.

Ужин. Салат из моркови с растительным маслом, два яйца вкрутую.

Воскресенье:

Завтрак. Чай.

Обед. Отварная курица с овощами.

Ужин. 150г. отварной рыбы, 100г. винегрета

Каждый день выпивать не менее 1л чистой воды.

Следующие 7 дней повторять в обратном порядке рацион первой недели (в понедельник – меню воскресенья, во вторник – субботы и т.д.).

Вред и противопоказания

Недостаток диеты с высоким содержанием белка – несбалансированность, поэтому ее не стоит применять дольше двух недель один раз в год.

Меню – однообразно, продукты довольно дорогие, через некоторое время вес может вернуться.

При следовании диете ткани накапливают мочевую кислоту – причину псориаза, нейродермита, мигрени.

Злоупотребление диетой с высоким содержанием белка закисляет организм и затрудняет зачатие ребенка.

Протеиновая диета противопоказана при остром нефрите, атеросклерозе, почечной недостаточности, заболеваниях печени, подагре, варикозном расширении вен, тромбофлебите.

Организм расходует массу кальция, что особенно опасно в зрелом и пожилом возрасте.

www.silazdorovya.ru

меню на неделю с рецептами

Привет всем, кто ведет здоровый образ жизни или только планирует присоединиться в наши ряды. Избыточный вес – это не просто проблема с фигурой и отсутствие возможности носить красивые, стильные вещи. Лишние килограммы вредят нашему организму, ухудшают работу внутренних органов, влекут гормональный дисбаланс, лишают уверенности в себе. Изменить ситуацию можно только собственными силами. Секрет успеха прост – диета плюс физические нагрузки.

Сегодня существует огромное разнообразие программ питания, но самая популярная и эффективная белковая диета для похудения, меню на неделю при которой, состоит исключительно из протеиновой пищи. Именно поэтому сегодня редакция «Я и Фитнес» решила рассказать вам о том, каковы основные принципы методики, ее плюсы и минусы, когда будут заметны результаты и многое другое об этой не самой легкой, но эффективной диете.

Особенности и достоинства данного режима питания

Белковая, Кремлевская, диета по Дюкану, доктора Аткинса – все это варианты одной и той же программы похудения, в основе которой лежит потребление белковой пищи. Ее суть сводится к тому, чтобы уменьшить потребление углеводов и создать для организма стресс. В результате из организма уйдет лишняя жидкость, а из-за недостатка энергии в качестве основного её источника будет использоваться жировой запас. Отзывы и результаты похудевших свидетельствуют о том, что методика жесткая, но результативная.

Белковую диету не трудно держать в домашних условиях. Чтобы все правильно организовать, надо не только выяснить, что входит в разрешенное меню, но и изучить некоторые правила и рекомендации:

• питаться надо дробно, лучше всего 5-6 раз в сутки, но маленькими порциями;
• пейте много воды, суточная норма составляет 2 литра жидкости;
• учитесь считать калории, учитывайте БЖУ продуктов;
• чтобы рацион был более сбалансированным, принимайте комплекс витаминов и минералов;
• составьте примерное меню на каждый день недели.

Обязательным условием является мотивация. Необходимо иметь сильное желание и стимул к похудению. Лучшим мотивационным фактором являются результаты тех, кто похудел благодаря данной программе.

Решив, что такое похудение вам подходит, необходимо учитывать существующие противопоказания. Не рекомендуется придерживаться белковой диеты людям с нарушениями работы органов ЖКТ, сердца, печени и почек, подагрой, беременным.

Преимущества и недостатки

Белковая диета подходит и для женщин, и для мужчин. Кроме этого, она обладает многочисленными преимуществами, выделяющими ее на фоне аналогичных программ по снижению веса. Основными плюсами можно назвать:

• высокая эффективность, за 7-10 дней можно избавиться от 3 до 10 кг;
• отсутствие чувства голода из-за высоких питательных свойств белковой пищи;
• минимальное количество ограничений и широкий список того, что можно есть;
• стойкий результат после завершения курса;
• высокий уровень безопасности, важно помнить, что для очень быстрого похудения придерживаться жестких ограничений можно не более 14 дней.

Диета имеет много направлений и вариаций. Есть виды, рассчитанные на 1, 2 или 4 недели. Отдельного внимания заслуживает вегетарианская версия. Несмотря на то, что основным источником протеина считается мясо, рыба, яйца, люди, которые не едят продукты животного происхождения, могут составить для себя разнообразное и полезное меню. Успех белковой диеты для вегетарианцев заключается в гармоничном сочетании бобовых и зерновых культур. Потребляя их вместе, можно повысить усвоение белков на 85%.

Говоря о недостатках программы, важно заметить, что их немного. В основном они связаны с работой желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное потребление протеина влечет серьезную нагрузку на почки, может вызвать вздутие, запоры, боли в животе. Именно поэтому лучше всего разрабатывать строгое меню на 5 дней. 5-дневная диета не нанесет организму вред.

Если же вы планируете ограничиваться в еде 21, 25, 30 дней, то следует подкорректировать рацион, использовать систему чередования белка с клетчаткой и сложными углеводами.

Что есть можно, а что нельзя

Список продуктов, разрешенных при белковой диете довольно разнообразен, специальная таблица содержит более 70 наименований. Это позволяет составлять сбалансированное и полезное меню ежедневно. Если не придерживаться самых строгих ограничений, то сидеть на диете можно до 28 дней, а иногда месяц и больше. Для похудения и рельефа мышц необходимо употреблять:

• Мясо, птица и рыба нежирных сортов. Идеальным решением станет телятина, кролик, курица, индейка, судак, карась.
• Субпродукты – печень, сердце, желудочки и т. д.
• Яйца курицы или перепелки. Но нельзя худеть на одних яйцах, т. к. этот продукт высокоаллергенен и влечет повышение уровня холестерина в крови.
• Все кисломолочные и молочные продукты с минимальным процентом жирности.
• Томаты, аджику, соевый соус.
• Все виды зелени и мн. др.

Важным моментом является способ термической обработки. Готовить лучше на пару или запекать в духовке, допускается тушение, приготовление в мультиварке. Жарка не желательна, но если вы готовите на сковороде, используйте оливковое масло или готовьте вообще без применения жира.

Если придерживаться этой простой диеты, за неделю можно достичь результатов минус 5 кг. Приблизительное меню по дням представлено в таблице ниже:

Рецептура для диетического питания

Чтобы питание на белковой диете не было скучным и однообразным, пробуйте новые варианты, ищите интересную рецептуру. Готовьте с вдохновением и в хорошем настроении, такая пища точно пойдет вам на пользу. Предлагаем вам лучшие рецепты блюд с фото. Используйте эти варианты, как примеры, и составляйте собственное меню для сушки тела.

Яичный суп

Для приготовления этого вкусного и полезного первого блюда вам потребуется:

• 0,5 кг филе курицы;
• 300 гр шпината;
• 2 яйца всмятку;
• 100 мл молока;
• специи, зелень и соль по вкусу.

1. Мясо отвариваем со специями и лавровым листом, нарезаем кубиками.
2. В бульон кладем нашинкованный шпинат, варим 15-20 минут.
3. Вливаем в чашу блендера суп, вводим молоко, мясо и нарезанные яйца, взбиваем до гомогенного состояния.
4. Подаем к столу теплым, украсив веточкой зелени и половинкой вареного яйца.

Салат «Худеем быстро»

Этот салат подойдет в качестве закуски. Чтобы его приготовить, возьмите:

• 3 яйца;
• 1 филе курицы;
• 1 огурец;
• 400 г пекинской капусты;
• соль и горчицу по вкусу;
• домашний йогурт.

1. Яйца и филе курицы отвариваем, нарезаем кубиками.
2. Капусту надо мелко порубить.
3. Нарезаем огурец.
4. Готовим заправку, для этого смешиваем йогурт, горчицу и соль.
5. Заправляем салат перед подачей, а в завершение сбрызгиваем его лимонным соком.

Полезный омлет

Омлет станет замечательным вариантом завтрака, обеда или даже ужина. Основные ингредиенты блюда:

• зернистый творог – 100 гр;
• яичный белок – 3 шт.;
• зеленый лук, укроп и соль по вкусу.

1. Слегка подсоленные белки взбиваем с помощью блендера в пышную пену.
2. Отдельно взбиваем творог с зеленью и солью.
3. Движениями снизу-вверх аккуратно вводим творожную смесь в белковую.
4. Выкладываем в форму, посыпаем рубленным луком и запекаем в духовке 20-30 минут.

Также смотрите видео от Елены Малышевой:

Если вас терзает вопрос, можно и как похудеть быстро, знайте, что эффективный способ есть – это белковая диета. Для получения ускоренного результата, используйте строгие версии программы похудения, если же вас интересует не столько быстрый, как стойкий эффект, лучше прибегнуть к более лояльным вариантам.

Самое главное – это желание, уверенность в собственных силах и систематичность. Мы желаем вам успехов, и просим поделиться статьей с друзьями в социальных сетях. Возможно, она им также окажется полезна.

fitnessi.ru

меню на неделю, список продуктов, советы

Девушка, которая стремится похудеть, способна практически на все ради своей фигуры. Она может изнурять себя жесткими диетами, пить специальные таблетки, добавки, сутками находиться в спортивном зале и т.д. но, к сожалению, немногие понимают, что правильное похудение заключено не в ограничениях в еде, а в правильном сбалансированном питании. Именно такой и является белковая диета, которая признана достаточно щадящей, ведь при ее использовании вы не будете себя практически ни в чем ограничивать. Эта диета занимает первые места среди самых эффективных для похудения диет, при этом ваш вес будет словно таять на глазах, за 7 дней вы сможете избавиться от 6 лишних килограмм.

Белковая диета для похудения: меню на неделю

Содержание статьи

В чем заключается белковая диета

Белковая диета основана на употреблении в пищу только белковых продуктов. Почему же именно белки? Ответ на этот вопрос достаточно несложен, ведь ваш организм в процессе переваривания белков тратит большое количество энергии, при этом получает ее гораздо меньше. Но в любом случае белковая диета не предусматривает полного исключения из рациона жиров и углеводов, т.к. это может негативно отразиться на вашем организме, поэтому стоит лишь сократить потребление этих веществ до минимального количества.

Соотношение белков, жиров и углеводов

Многим может показаться, что белковая пища является достаточно калорийной, но калорийность складывается в совокупности из белков, жиров и углеводов, рассмотрим каждый из компонентов:

Компоненты	Описание
Углеводы	Углеводы делятся на простые и сложные, при этом простые являются самыми опасными для набора лишнего веса, организм достаточно быстро их усваивает, тем самым повышая уровень сахара в крови. Что касается сложных углеводов, то организм усваивает их гораздо медленнее, что не позволяет жирам откладываться. Таким образом, в пищу лучше использовать продукты, содержащие в своем составе сложные углеводы, сюда относятся различные каши и овощи в любом виде
Жиры	Они бывают насыщенными и ненасыщенными, при этом первые являются достаточно плохими и способствуют образованию жировой прослойки. Вторые жиры помогают улучшить обмен веществ, снижая уровень кровяного холестерина, они содержатся в рыбных продуктах, орехах и различных маслах
Белки	Этот компонент выступает в роли строительного материала для всего организма. Но что касается ценности вещества, то она бывает неоднозначной, белки делятся на растительные и животные. Животный белок по своему составу похож на белок человеческого организма, он позволяет процессу наращивания мышц ускориться, а содержится обычно в рыбе, мясе, яйцах, твороге, молоке. Растительный же белок ценен гораздо меньше. Поэтому при белковой диете как минимум 30 процентов пищи должны быть белкового происхождения

Именно в этом и заключена вся основная суть белковой диеты, поэтому вам необходимо отказаться от плохих углеводов, жиров, и сделать основной упор в приеме пищи на белковые продукты, которые имеют животное происхождение.

Продукты богатые животным белком

Каковы преимущества белковой диеты

Что касается всех положительных моментов этого режима питания, то их достаточно много. Все плюсы белковой диеты:

1. Данная диета очень эффективна среди многих других, при этом, если ее совмещать с некоторыми упражнениями, то вы сможете с легкостью нарастить необходимую мышечную массу.
2. Белковая диета – идеальный помощник в борьбе с целлюлитом, также она хорошо подтягивает кожу.
3. При соблюдении белковой диеты ваш организм станет более выносливым, и физические упражнения не покажутся вам такими сложными, как ранее.
4. Белковая диета не имеет жестких ограничений в еде, пища достаточно разнообразна, при этом отсутствует чувство голода.

Продукты с высоким содержанием белка

Минусы белковой диеты

Как и многие диеты, белковая тоже имеет некоторые минусы ее применения:

1. При длительном ее использовании у вас могут возникнуть некоторые кишечные проблемы, может снизиться его работоспособность.
2. Соблюдение белковой диеты является весьма дорогим способом похудеть, т.к. все белковые продукты имеют весьма высокие цены.
3. Если вы жить без сладкого не можете, то подобная диета вам не подойдет, потому что риск срыва в данном случае будет довольно высок.
4. Белковая диета может подойти не каждому, потому что она противопоказана при сердечных, почечных и печеночных заболеваниях, также при онкологии и беременности.
5. Также еще один минус данной диеты – это тот факт, что она не является сбалансированной, и организм будет чувствовать нехватку некоторых витаминов и полезных веществ.

Правила белковой диеты

Не проводите белковую диету более 14 дней

Белковая диета непроста в своем применении, она требует выполнения некоторых условий, при этом диктует определенные правила подобного режима питания:

1. Диета не предусмотрена для длительного пользования, поэтому не стоит сидеть на ней более 14 дней, самым оптимальным вариантом является 1 неделя, если вы не добились желаемого результата, повторить вы ее сможете через 2 месяца, но не ранее.
2. Нельзя полностью ограничивать потребление жиров и углеводов, они так же должны поступать в ваш организм, но в меньших количествах.
3. В период соблюдения белковой диеты вам необходимо употреблять немалое количество свежих овощей, чтобы снизить риск почечных заболеваний.
4. В день вам нужно питаться не менее 4 раз, при этом порции должны быть маленькими;
5. Запрещается прием пищи позже, чем за пару часов до сна.
6. Белковая диета подразумевает наряду с необходимыми продуктами использование большого количества жидкости, не менее 2 литров в день, это обеспечит нормальную работоспособность желудочно-кишечного тракта.

   Суточная нормы воды в день 2 литра

7. В сутки нельзя съедать продуктов больше, чем на 1500 калорий.
8. Все продукты, которые вы используете при приготовлении блюд для белковой диеты, должны быть высокого качества, это является самым важным условием правильного похудения.
9. При употреблении в пищу яиц нужно следить за тем, чтобы количество яиц в день не превышало 4 штуки, т.к. яичный желток содержит большое количество жира, который увеличивает уровень холестерина.
10. Все белки лучше всего употреблять вместе с углеводами для лучшего их усвоения, таким образом, куриное филе лучше разбавить тушеными овощами, и делать это желательно в первую половину дня.
11. Если белковая диета выбрана вами для мышечной массы, вам необходимо выполнять некоторые физические упражнения.
12. Желательно в совокупности с белковой диетой применять некоторые витамины, которые необходимы организму в данный период.

Запрещенные продукты

Ограничьте потребление сладостей и выпечки

Белковая диета предполагает употребление множества продуктов, но среди них существуют и те, которые категорически запрещены при соблюдении данного режима питания:

1. Продукты любого консервирования.
2. Различные полуфабрикаты.
3. Булочки, белый хлеб.
4. Шоколад и иные сладости.
5. Напитки с наличием газа.
6. Молочные продукты с большим содержанием жирности.
7. Фрукты с большим содержанием сахара.
8. Овощи с большим содержанием крахмала.
9. Овощи с большим содержанием сахара.

Режим питания при белковой диете

Соблюдение белковой диеты предполагает определенный режим питания, который будет отличаться от вашего привычного.

Питаться следует небольшими порциями

Есть необходимо не менее 5 раз в день, при этом последний раз вы можете позволить себе пищу за 3 часа до отбоя, и завтрак может начаться только через 30 минут после того, как вы проснулись.

Что касается распределения компонентов питания, то до обеда вы должны употребить небольшое количество углеводов в виде гречки, бурого риса или овсянки. Также до обеда вы можете съесть несколько фруктов. В сутки вы можете употребить до 40 грамм жиров, что достаточно для вашего организма.

Видео — Описание белковой диеты

Меню белковой диеты на 7 дней

Белковая диета не построена на одном конкретном меню, на самом деле их может быть множество, все зависит от ваших предпочтений и возможностей, но примерно оно может выглядеть так:

День	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
День 1	100 грамм двухпроцентного творога, чашка чая	1 вареное яйцо, небольшой кусочек сыра	Кусочек отварной говядины, капустный салат с зеленым горошком, заправленный оливковым маслом	Рыба на пару, 1 помидор
День 2	1 яйцо, огуречный салат с сельдереем	200 грамм творога	Рыба на пару, брокколи	Куриное филе, помидорный салат с сыром
День 3	1 яйцо, салат из помидоров и огурцов со сметаной	Горсть фундука	Куриное филе, салат	Говядина на пару с фасолью
День 4	Яичница и стакан молока	Тушеный кабачок с курицей	Кусочек говядины на пару, 1 помидор	Порция творога
День 5	Овсяная каша на обезжиренном молоке	1 вареное яйцо, небольшой кусочек сыра	Куриное филе на пару, порция стручковой фасоли	Свинина на пару, тушенная капуста
День 6	Тушеная индейка, зеленая фасоль	Творог с медом	Телятина на пару, овощной салат	Тушеные кабачки с рыбой
День 7	Омлет с помидором	Горсть орехов	Бульон, куриная грудка на пару	Тушеное филе кролика с травами

Данное меню белковой диеты далеко не единственное, ее вариантов может быть очень много, и только вам решать какие продукты вы туда включите, самое главное – следовать правилам и советам, которые предусматривает данный режим питания. И не забывайте о том, что существует и список запрещенных продуктов, которые ни в коем случае не должны присутствовать в вашем рационе в течение данной недели. И лишь при соблюдении всех требований вы непременно добьетесь всех поставленных целей.

Размер правильной порции

Таким образом, при верном и грамотном соблюдении белковой диеты вы с легкостью сможете избавиться до 6 лишних килограмм всего за 7 дней.

А если вы еще разбавите этот режим различными тренировками и упражнениями, то сможете нарастить мышечную массу, подтянуть тело и получить максимальный эффект похудения. Но не стоит злоупотреблять белковым рационом, лучше повторить его через пару месяцев, чем беспрерывно питаться только белком, потому что это может нанести вред вашему организму.

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

girl-magazine.ru