Калорийность что это: КАЛОРИЙНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Энциклопедия KM.RU
Как считают калорийность продуктов? – «Еда»
Владимир Бессонов, заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»:
«Откуда взята калорийность? В принципе, любое органическое вещество горит. И вообще процесс жизни — это процесс медленного горения, который должен быть обеспечен определенным топливом, то есть пищей. В процессе своей жизнедеятельности мы выделяем определенные твердые отходы, а также воду и углекислый газ. Соответственно, можно разделить пищу на составные части — белки, жиры и углеводы — и вычислить, какое количество энергии они выделяют при сгорании.
Ее можно вычислить с помощью
калориметра, который определяет количество выделенного тепла после полного
сжигания органического вещества. Но чаще используется химический метод:
выясняется, сколько в веществе воды и минеральных несгораемых остатков, а также
сколько в нем содержится белков, углеводов и жиров, чья калорийность известна:
у жира это 9 ккал на 1 грамм, а у белка и углеводов — 4 ккал на 1 грамм.
Берется продукт или блюдо или даже суточный рацион — и все это с помощью гомогенизатора гомогенизируется, то есть превращается в некую кашу. Из нее можно последовательно извлекать все то, о чем я говорил, а можно разделить пробу на несколько частей и узнать содержание веществ по отдельности. Из одной части, допустим, экстрагируются и взвешиваются жиры. Во второй части методом Кьельдаля узнается, сколько в пище белков: определяется количество азота и по коэффициентам высчитывается белок (в жирах и углеводах азота нет). Затем, после высушивания и сжигания, высчитывается количество воды и зольных остатков. А количество углеводов — это разница между общей массой и количеством воды, золы, белков и жиров.
Но это только первое
приближение. Дело в том, что, например, к углеводам относятся пищевые волокна:
среди них есть как усвояемые и неусвояемые, но средняя калорийность их в два с
лишним раза меньше, чем у обычных углеводов — примерно 1,4–2 ккал на 1 г. Так
что вроде бы у каких-нибудь отрубей — чисто углеводных продуктов — должна быть
одна калорийность, а на самом деле она почти в два раза ниже.
А у чистого
этанола, например, она составляет 7 ккал на 1 грамм. Поэтому сначала грубо
определяется количество углеводов по разности, а потом начинаются уточнения, и
чем лучше уточнения, тем точнее данные по калорийности пищевого продукта».
Что такое калорийность продуктов и готовых блюд
На каждой этикетке товара в магазине вы можете самостоятельно найти содержание беков, жиров и углеводов, которые говорят об энергетической ценности.
Калорийность продуктов – это светофор, который указывает на то, пойдет ли вам эта еда на пользу или нет.
При понимании, что такое калории, ка кони влияют на ваш организм и фигуру, вы сможете правильно составить свой рацион питания. Калорийность – ключ к здоровому весу вашего тела.
Что такое калории в продуктах
Поступают они в организм человека вместе с пищей, у разных видов продуктов этот показатель разный. Куда идут далее полученные калории:Аминокислоты из белков направлены на формирование новых клеток, как правило, это мышечная ткань.
Глюкоза из углеводов (после разложение на простые сахара) необходима для питания клеток. Организм может «складировать» запасы в печени, мышечных тканях.
Жиры используются организмом в роли «горючего». Часть из них попадают в печень и превращаются в холестерин. Если поступление жиров превышает их потребление в качестве энергии, то они скапливаются под кожей, что и становится причиной лишнего веса и некрасивой фигуры.
Роль продуктов в клеточном дыхании
Пища сначала проходит механическое измельчения, попадания в пищеварительный тракт, после переработки в желудке еда распадается на жирные кислоты, глюкозы, аминокислоты, глицерин. Эти компоненты всасываются из кишечника в кровь и принимают участие в сложной цепи биохимических реакций.
Все эти процессы называются клеточным дыханием, во время которого происходят следующие изменения:
- жирные кислоты, глюкоза, глицерин распадаются на воду и углекислый газ;
- аминокислоты после переработки оставляют мочевину;
- во время процессов распада выделяется энергия, которая приемлема для организма;
- используется энергетический запас для поддержания мышления, повседневной активности, жизнедеятельности;
- невостребованные компоненты используются для создания ферментов новых клеток, производство гормонов или запасаются в виде жировой ткани, гликогена.
Пищевая и энергетическая ценность
Термин калории начали использовать во второй половине XIX века. Предложил название «calor» для обозначения теплоты сгорания французский термохимик Фавру Зильберман. В этом же веке в 90-х годах биохимик Вильбур Этуотер «разложил» продукты питания на углеводы, жиры, белки (БЖУ). Каждая пищевая группа после этого стала измеряться в энергоценности.
Здоровое питание преследует не только цель сбросить лишние килограммы, первой задачей является укрепление иммунитета, обретение бодрости духа, повышение общего тонуса тела, настроения. Рацион человека должен быть полноценным, сбалансированным и содержать все оптимальное количество калорий. Количество энергии, которое необходимо для полноценного функционирования организма рассчитывается индивидуально. Калорийность пищи рассчитывается из расчета полученной энергии после усвоения определенного продукта или блюда.
Для обозначения энергетической ценности принято использовать ккал (килокалории), которая содержит 1000 калорий. На упаковках с продуктами, как правило, указывается энергетическая ценность в ккал. Любая пища задержит в себе жиры, углеводы, белки. Диетологи подсчитали, что в 1 г продукта может содержаться:
- углеводов – 4, 1 ккал;
- жиров – 9,3 ккал;
- белков – 4, 1 ккал.
Чем отличаются калории от килокалорий
Реклама
С этими терминами сталкивается каждый, кто начал следить за своим весом и фигурой. Калории и килокалории по сути описывают одну и ту же единицу энергии, но имеют некоторые важные отличия:
В 1 килокалории содержится 1000 калорий, по аналогии с 1 кг = 1 000 грамм.
На продуктах в качестве показателя энергоценности должны быть указаны ккал, использование слова калории является показателем неграмотности производителя.
Когда в спортклубах идет речь о сжигании калорий, то правильнее тоже использовать термин килокалории.
При подсчете энергетической составляющей продукта во внимание берется содержание на 100 г продукта БЖУ. К примеру, популярным в диетологии блюдом является овсянка, которая на 100 г содержит:
- 12 г белка – 48 ккал;
- 51 г углеводов = 204 ккал;
- 6 г жиров – 54 ккал.
- общая ценность — 306 ккал.
Оптимальное соотношение калорийности продуктов
Сами калории не влияют на набор или снижение веса, это просто единица измерения. Связь в диетологии все же присутствует, но суть процесса намного проще – человек получает вместе с едой определенное количество энергии. Жиры содержат килокалорий больше, чем углеводы, поэтому жирная пища чаще приводит к росту лишней массы. Но истинной причиной становится тот факт, что человек не расходует ту энергию, которая поступает в организм и последний начинает ее накапливать в виде жировой прослойки.
Главным правилом оптимальной калорийности является необходимость израсходовать столько ккал, сколько поступило вместе с едой. При одинаковой калорийности блюда человек с активным физическим трудом будет сжигать энергии больше, чем офисный сотрудник. В некоторых таблицах заметно несоответствие показателя калорий для одного итого де продукта. Это связано с разным химическим составом, который отличается из-за условий выращивания ил производства компонентов.
Для поддержания оптимального веса
Если человека полностью устраивает его фигура и запас сил, то стоить просто поддерживать это состояние. Важно, чтобы сохранялся расход энергии и не менялся резко род его деятельности. По исследованиям оптимальным соотношение будут следующие пропорции:
- углеводы – до 65%;
- жиры – до 20%;
- белки – до 15%.
Источник: sovetnika.net
Фото: из открытых источников.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Что такое калории и как их измеряют | Здоровая жизнь | Здоровье
Калории — это количество той энергии, которую мы получаем из продуктов и должны обязательно утилизировать, потому что, если баланс между поступлением и расходом не будет соблюдён, человек непременно начнёт толстеть.
Кто и как определил, что в огурцах их, например, 20, а в мясе — 200? Методов для этого, оказывается, немало. Основной — использование калориметра — специальной термически изолированной камеры, в которой сжигается продукт и выясняется, сколько при этом выделяется тепла (энергии). В нашем организме фактически происходит то же самое, и полученную энергию человек использует на себя: на обмен веществ, на физическую активность и на выработку тепла.
А как определяют количество калорий, которые мы тратим, занимаясь физическим трудом? Оказывается, человека тоже можно поместить в большой калориметр и посчитать, сколько он будет выделять тепла. Метод не всегда удобно использовать, поэтому существует несколько способов непрямой калориметрии. Например, количество калорий определяется по тому, сколько человек потребил кислорода и выделил СО2. Есть методы, основанные на измерении частоты сердцебиения.
Откуда несоответствие?
И всё же огромное количество справочников по калорийности подчас приводит в замешательство: цифры оказываются разными.
Почему так происходит?
— Американские, европейские, азиатские, российские данные калорийности продуктов могут различаться, — говорит Минкаил Гаппаров, член-корреспондент РАМН, замдиректора по научной работе ГУ НИИ питания РАМН. — Содержание белков, жиров, углеводов в продуктах будет колебаться в зависимости от климата, почвы, сортов, видов и т. д. Более того, сельское хозяйство стремится идти в русле интенсификации, а потому картофель, например, лет сто тому назад содержал 21-22% крахмала, сейчас лучшие его сорта содержат 12-13%. Значит, его энергетическая ценность уменьшилась. Кроме того, чем выше урожайность, тем меньше наполнение продукта: в сахарной свёкле при большом урожае сахара меньше, значит, и калорийность ниже. Поэтому расхождения в цифрах вполне объяснимы.
Куда девать энергию?
С тем, как подсчитать калории, мы разобрались, но много важнее решить, куда их девать.
— Основная часть энергии современного малоподвижного человека (свыше 60%) уходит на построение структуры организма.
На физическую активность он тратит совсем мало — 25-30%, а должен бы — около 50%, — продолжает Минкаил Гаппаров. — Опасность даже не в том, что стали больше есть жирного, а в том, что стали меньше двигаться. Сейчас активный образ жизни ведёт 5-8% населения. Человек сам себя обездвижил (автомобили, лифты, телевизор, даже на руле гидроусилитель) и подошёл к нижнему пределу: затраты энергии составляют всего 2000-2500 ккал в день — это уже критические цифры. Если и дальше так пойдёт, у людей будет развиваться мышечная дистрофия, вялость, риск ожирения возрастёт в 3-5 раз, за ним начнутся проблемы с сердцем и сосудами, диабет. Уже сегодня в развитых странах избыточная масса более чем у миллиарда человек, а диагноз «ожирение» — почти у 800 миллионов. Ужасно, что от этого страдают даже дети! Ребёнок по крайней мере 20% суточного времени должен резвиться — бегать, прыгать, плавать, а этого нет.
Если вы съели 2 лишних кусочка сахара (примерно 10 г) — это около 40 ккал. Из них синтезируется почти 3 г жира.
Если эти лишние кусочки будут потребляться ежедневно, их вполне хватит, чтобы в течение года набрать больше 1 кг лишнего веса. Двадцатилетний человек за 10 лет наберёт больше 10 кг, через 20 лет — 20 кг, и к 40-50 годам он уже будет иметь не только лишний вес, но и массу проблем, с ним связанных.
Как остаться стройным
- Из-за стола надо всегда вставать с лёгким чувством ненасыщенности.
- Хотя бы раз в неделю следует взвешиваться и сравнивать результат с предыдущим.
- Если вы видите, что начали поправляться, надо ограничить или общее количество еды, или её калорийность, или начать больше двигаться, или то, другое и третье одновременно.
- Даже если человек любит поесть, хорошие физические нагрузки не дадут образоваться лишним килограммам. Если ваша профессия не связана с физическим трудом, надо проходить 6-8 км ежедневно.
- Основная пищевая нагрузка (80-85% пищи) должна приходиться на первую половину дня.
РЕЙТИНГ. Самые энергозатратные виды деятельности
1. Бег
вверх по ступенькам 900 ккал/ч
2. Быстрый бег
по прямой (16 км/ч) 750 ккал/ч
3. Езда
на велосипеде (20 км/ч) 540 ккал/ч
4. Ходьба
на лыжах 485 ккал/ч
5. Скоростное плавание
(2,4 км/ч) 460 ккал/ч
Смотрите также:
полный список калорийности блюд на 100 грамм
Если вы планируете худеть, вас наверняка интересует таблица калорийности продуктов питания. Именно она поможет скорректировать рацион и подобрать оптимальный список готовых блюд, которые помогут быстрее избавиться от лишнего веса. Кроме того, полная таблица может включать в себя гликемический индекс и химический состав продуктов: это полезно не только для худеющих, но и для тех, кто следит за своим здоровьем.
Зачем нужна таблица калорийности
Это удобный инструмент для того, чтобы выяснить количество белков, жиров и углеводов в собственном рационе.
При похудении важно учитывать этот баланс, а также калорийность блюд, исключая из меню то, что мешает сбросить лишний вес. Впрочем, для эффективного похудения не обязательно отказываться от любимых продуктов. Если вы хотите быстрее избавиться от лишних килограммов, можно включить в рацион протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition. Этот продукт входит в основу программы снижения веса. Состав продукта содержит сывороточный белок, который дарит длительное ощущение сытости, а также витаминно-минеральный комплекс, насыщающий организм незаменимыми полезными веществами. Регулярное употребление «Формулы 1» в качестве полноценной замены завтрака или ужина в сочетании с физической активностью может способствовать быстрому жиросжиганию.
Калорийность продуктов – показатель, который нужно знать:
- Желающим похудеть. Благодаря такой таблице получится составить грамотный рацион, исключив из него неподходящие продукты. Кроме того, вы сможете подготовить меню на день или неделю, разработать подходящую диету для похудения с учетом спортивных нагрузок.
- Желающим набрать массу. Для того чтобы добиться результата, также необходимо правильно скорректировать рацион, включив в него больше белка, медленных углеводов и растительных жиров. На помощь придет удобная таблица калорийности на 100 грамм продуктов.
- Следящим за собственным здоровьем. Люди, которые вынуждены придерживаться определенных диет по показаниям, должны корректировать свой рацион в соответствии с рекомендациями врачей. Таблица калорийности поможет избежать вредных продуктов и выбрать максимально полезное меню.
Кроме того, вы сможете подготовить меню на день или неделю, разработать подходящую диету для похудения с учетом спортивных нагрузок.Здесь мы собрали список самых популярных блюд, которые могут встречаться в рационе каждого человека. В таблице приведен состав БЖУ, а также калорийность на 100 грамм продукта.
|
Название |
Б |
Ж |
У |
Ккал |
|
Говяжье азу |
12 |
14,2 |
10,2 |
215 |
|
Отбивные |
27,8 |
30 |
2 |
385 |
|
Блины на кефире |
6,1 |
12,3 |
26 |
234 |
|
Борщ |
1 |
2 |
6,7 |
50 |
|
Вареники с картошкой |
4,5 |
3,8 |
18,6 |
125 |
|
Котлеты из куриного мяса |
18 |
10,5 |
13,7 |
221 |
|
Отварное филе курицы |
30,4 |
3,5 |
0 |
153 |
|
Паста |
3,5 |
5 |
19 |
135 |
|
Окрошка с мясом на квасе |
2,1 |
1,7 |
6,3 |
53 |
|
Пельмени |
12 |
13 |
29 |
275 |
|
Традиционный плов |
4,2 |
6 |
14,9 |
150 |
|
Салат с крабовыми палочками |
9,2 |
7,4 |
5,9 |
128 |
|
«Цезарь» |
15 |
10 |
9 |
190 |
|
Гороховый суп |
4,4 |
2,4 |
8,9 |
66 |
При выборе подходящего рациона обращайте внимание на количество углеводов.
Мясо и рыба отлично подойдут для кето-диеты.
|
Название |
Б |
Ж |
У |
Ккал |
|
Говядина |
18,7 |
12 |
0 |
191 |
|
Свинина |
16,3 |
27,6 |
0 |
318 |
|
Телятина |
19,6 |
1,1 |
0 |
91 |
|
Курица |
20,5 |
8,6 |
0,8 |
161 |
|
Утка |
16,7 |
61,3 |
10 |
348 |
|
Баранина |
16,2 |
15,3 |
0 |
201 |
|
Окунь |
17,5 |
5,6 |
0 |
123 |
|
Сайра |
18,4 |
20,6 |
0 |
257 |
|
Семга |
21 |
15,5 |
0 |
222 |
|
Палтус |
18,6 |
3,3 |
0 |
106 |
Информация представлена по книге «Современные таблицы калорийности продуктов» [1].
Молочная продукция – это ценный источник белка. Однако не из всех блюд можно получить необходимую дозу протеина. Дополнительным источником ценной аминокислоты может стать протеиновая смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition. Ее рекомендуется употреблять в комплексе с «Формулой 1»: так вы можете получить больше пользы и скорректировать рацион специально для снижения веса. Такой продукт может полностью заменить один из приемов пищи, надолго насыщая организм и помогая бороться с чувством голода. В приведенной таблице вы можете ознакомиться с калорийностью молочных продуктов. Рассчитать точный калораж блюда можно при помощи специального калькулятора.
|
Название |
Б |
Ж |
У |
Ккал |
|
Молоко 2,5 % |
2,8 |
2,5 |
4,8 |
52 |
|
Кефир |
2,8 |
1 |
4 |
40 |
|
Натуральный йогурт |
4,3 |
2 |
6,2 |
60 |
|
Твердый сыр |
26 |
26,8 |
0 |
352 |
|
Мягкий сыр |
17 |
11,3 |
23,9 |
257 |
При выборе продуктов не стоит гнаться за низкой калорийностью.
Важным показателем пользы может стать гликемический индекс. Его стоит учитывать тем, кто следит за уровнем сахара в крови из-за склонности к диабету или другим серьезным заболеваниям.
Ссылки:
[1] https://www.litres.ru/elena-dobrova/sovremennye-tablicy-kaloriynosti-produktov/
Расчет энергетической ценности
Энергетическая ценность — это количество энергии, которая образуется при биологическом окислении жиров, белков и углеводов, содержащихся в продуктах. Она выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж)Энергия, выделяемая при окислении 1г жиров, равна 9,0 ккал, 1г углеводов — 3,75 ккал, 1г белков — 4,0 ккал, 1 г органических кислот — 3,0 ккал/г, 1 г этилового спирта — 7,0 ккал/г. Для получения энергетической ценности в единицах системы СИ, надо использовать коэффициент пересчета: 1 ккал = 4,184 кДж. Энергетическая ценность продуктов рассчитывается на 100 г съедобной части.
Для определения теоретической калорийности необходимо калорийность питательных веществ умножить на процентное содержание соответствующих питательных веществ. Сумма полученных произведений является теоретическую калорийность 100 г продукта. Зная калорийность 100 г продукта, можно определить калорийность любого его количества (300 г, 1 кг и т.д.). Зная теоретическую калорийность, можно найти практическую (фактическую) калорийность путем умножения результата теоретической калорийности на усвояемость в процентах и деления произведения на 100. Пример Определите теоретическую калорийность 1 стакана (200 г) молока коровьего. По таблице химического состава или по учебнику товароведения находим средний химический состав коровьего молока (в %): жира — 3,2; белков — 3,5; молочного сахара — 4,7; золы — 0,7. Решение. 1. Калорийность жиров в 100 г молока: 9 • 3,2 = 28,8 ккал. 2. Калорийность белков в 100 г молока: 4 • 3,5 = 14,0 ккал. 3. Калорийность углеводов в 100 г молока: 3,75 • 4,7 = 17,6 ккал. 4. Теоретическая калорийность 100 г молока будет равна: 28,8 ккал + 14,0 ккал + 17,6 ккал = 60,4 ккал 5. Теоретическая калорийность 1 стакана (200 г) будет равна: 60,4 • 2 = 120,8 ккал = 505,4 кДж 6. Фактическая калорийность 100 г молока составляет: (28,8•94) : 100 + (14,0•84,5) : 100 + (17,6•95,6) : 100 = 54,73 ккал = 229 кДжВычисление энергетической ценности продуктов питания
Количество энергии, которое будет указано в списке, должно быть рассчитано с использованием следующих коэффициентов пересчета (табл.).
Информация об энергетической ценности должна быть выражена в кДж (ккал) на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Информация о количестве белка, углеводов и жиров должна быть выражена в граммах на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Числовая информация о витаминах и минералах должна быть выражена в метрических единицах или как процент от рекомендуемой пищевой ценности.
Руководство по использованию заявлений о пищевой ценности приводится в стандарте Codex, CAC/GL 23 (1997).
Сравнительное заявление — утверждение, которое сравнивает питательные уровни двух или более продуктов, например: «уменьшенный»; «меньше чем»; «меньшее количество»; «увеличенный»; «больше чем».
Заявление о содержании питательных веществ — это утверждение, которое характеризует уровень питательных веществ, например: «источник кальция»; «много волокна и мало жира».
Заявление о пищевой функции — это утверждение, которое описывает физиологическую роль питательных компонентов в росте, развитии и нормальном функционировании организма. Например: «кальций помогает в укреплении костей и зубов»; «белки помогают строить и восстанавливать ткани тела»; «железо является фактором формирования красных кровяных клеток»; «витамин Е защищает жир в тканях тела от окисления»
|
Компонент |
Утверждение |
Условия |
|
Энергия |
Низко |
40 килокалорий (170 кДж) на 100 г (твердого |
|
вещества) или 20 килокалорий (80 кДж) | ||
|
на 100 мл (жидкости) | ||
|
Свободно |
4 килокалории на 100 мл (жидкости) | |
|
Жир |
Низко |
3 г на 100 г (твердого вещества) 1,5 г |
|
на 100 мл (жидкости) | ||
|
Свободно |
0,5 г на 100 г (твердого вещества) или 100 мл | |
|
(жидкости) | ||
|
Насыщенный |
Низко |
1,5 г на 100 г (твердого вещества) 0,75 г |
|
жир |
на 100 мл (жидкости) и 10% энергии | |
|
Свободно |
0,1 г на 100 г (твердого вещества) 0,1 г | |
|
на 100 мл (жидкости) | ||
|
Холестерин |
Низко |
0,02 г на 100 г (твердого вещества) 0,01 г |
|
на 100 мл (жидкости) | ||
|
Свободно |
0,005 г на 100 г (твердого вещества) | |
|
0,005 г на 100 мл (жидкости) | ||
|
и, для обоих требований, меньше чем: | ||
|
1,5 г насыщенного жира на 100 г | ||
|
(твердого вещества) | ||
|
0,75 г насыщенного жира на 100 мл | ||
|
(жидкости) | ||
|
и 10% энергии насыщенного жира | ||
|
Сахар |
Свободно |
0,5 г на 100 г (твердого вещества) |
|
0,5 г на 100 мл (жидкости) | ||
|
Натрий |
Низко |
0,12 г на 100 г |
|
Очень низко |
0,04 г на 100 г | |
|
Свободно |
0,005 г на 100 г | |
|
не меньше чем | ||
|
Белок |
Источник |
10% NRV на 100 г (твердого вещества) |
|
5% NRV на 100 мл (жидкости) | ||
|
или 5% NRV на 100 килокалорий (12% NRV | ||
|
на 1 МДж) | ||
|
или 10% NRVHa порцию | ||
|
Высоко |
в 2 раза больше, чем указано для «источника» | |
|
Витамины |
Источник |
15% NRV на 100 г (твердого вещества) |
|
и минералы |
7,5% NRV на 100 мл (жидкости) | |
|
или 5% NRV на 100 килокалорий (12% NRV | ||
|
на 1 МДж) | ||
|
или 15% NRV на порцию | ||
|
Высоко |
в 2 раза больше, чем указано для «источника» |
В расчетах должны использоваться следующие ссылочные данные (Nutrient Reference Values — NRV) (табл.).
Таблица. Ссылочные значения пищевой ценности отдельных компонентов
|
Белок |
г |
50 |
|
Витамин А |
мг |
800 |
|
Витамин D |
мг |
5 |
|
Витамин С |
мг |
60 |
|
Тиамин |
мг |
1,4 |
|
Рибофлавин |
мг |
1,6 |
|
Ниацин |
мг |
18 |
|
Витамин В6 |
мг |
2 |
|
Фолиевая кислота |
мг |
200 |
|
Витамин В12 |
мг |
1 |
|
Кальций |
мг |
800 |
|
Магний |
мг |
300 |
|
Железо |
мг |
14 |
|
Цинк |
мг |
15 |
|
Иод |
мг |
150 |
Сравнительные заявления должны подчиняться следующим условиям:
Сравниваемые пищевые продукты должны быть различными версиями одного и того же продукта и ясно идентифицированы. Сравнение должно быть основано на относительном различии, по крайней мере, в 25% по энергетической ценности или по содержанию питательных веществ (за исключением микроэлементов, где приемлемым считается различие в 10% по NRV).
Слово «легкий» должно применяться при тех же условиях, что и слово «уменьшенный» и сопровождаться указанием на характеристики, которые делают продукт «легким».
Объектом функциональных заявлений должны быть только те питательные вещества, для которых был установлен показатель Nutrient Reference Value (NRV), а продукт должен быть существенным источником питательного вещества в диете. Заявление должно быть основано на научном согласии, которое поддержано компетентной властью. Заявление не должно подразумевать, что питательное вещество могло бы служить для лечения или профилактики болезни. Допускаются утверждения, которые касаются диетических принципов или «оздоровительных диет», если они имеют отношение к диетическим столам, признанным национальной властью.
Описания пищевых продуктов как части здоровой диеты, здорового баланса не должны основываться только на одном или нескольких компонентах. Пищевые продукты не должны представляться в манере, которая подразумевает, что пища сама по себе принесет здоровье.
Человек и калории — Статьи — ГБУЗ «ДЛРЦ г.Краснодара» МЗ КК
Избыточная масса тела, высокая распространенность ожирения. На фоне этих проблем риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабет, варикозное расширение вен, желчнокаменная болезнь, различные онкологические заболевания. Что из одежды надеть, как хорошо выглядеть, как поддерживать активный, здоровый образ жизни, вот не полный перечень вопросов возникающих у людей.
Занятие физкультурой и спортом, избавления от вредных привычек, наконец, правильно организованное полноценное питание – основа хорошего самочувствия, хорошего настроения.
Потребляемая нами пища состоит из различных продуктов. Каждому продукту соответствует определенная калорийность, которая определяется в килокалориях. Величина калорий зависит от содержания в пищевых продуктах жиров и углеводов. Так как правильно рассчитать потребность организма в количестве необходимых калорий и составления правильного рациона питания.
КАК РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ СУТОЧНОГО РАЦИОНА:
Рассчитайте калорийность Вашего фактического суточного рациона питания.
Для этого в течение 5-7 дней записывайте в дневнике питания все, что Вы съели и выпили за эти дни. Далее, используя таблицу калорийности продуктов, рассчитайте сколько «стоит» В ккал Ваш суточный рацион питания.
Рассчитайте физиологический суточный расход энергии.
Взвесьтесь утром натощак. Используя представленные формулы, рассчитайте суточный расход энергии, необходимый для поддержания основных жизненных функций Вашего организма.
для женщин:
18-30 лет: (0,06 х вес в кг +2,037) х 240
31-60 лет: (0,034 х вес 6 кг + 3,54) х 240
старше 60 лет; (0,04 х вес в кг + 2,76) х 240
для мужчин:
18-30 лет: (0,06 х вес в кг + 2,90) х 240
31-60 лет: (0,05 х вес 6 кг + 3,65) х 240
старше 60 лет: (0,05 х вес 6 кг + 2,46) х 240
Если Вы ведете малоподвижный образ жизни, полученную величину умножайте на 1,1 при умеренной физической активности — на 1,3, при тяжелой физической работе или активных занятиях спортом — на 1,5.
Рассчитайте суточную калорийность рациона питания, необходимую для снижения веса.
Для этого из полученной величины калорийности суточного рациона необходимо вычесть 20% (500-600 ккал). Ели Ваш фактический рацион питания превышает 3000 ккал в сутки, снижайте потребление пищи постепенно — на 300-500 ккал 6 неделю до достижения рассчитанной индивидуальной нормы калорий.
Правило 1. Для успешного снижения массы тела и последующего сохранения, достигнутых в xoдe лечения результатов, не снижайте калорийность Вашего рациона менее 1200 ккал (для женщин) и 1500 ккал (для мужчин) в сутки. Голодание при ожирении противопоказано.
Рассчитайте суточную потребность в жирах.
Для этого калорийность Вашего рациона, необходимого для снижения веса разделите на 4, а затем на 9.
Например. Если для снижения веса Вам необходимо потреблять 1800 ккал 6 день, то на долю жиров должно приходиться 25% от общей калорийности рациона
(1800 : к = 540 ккал), что составляет 60 г (540; 9 [ккал В 1 г жира] = 60 г).
Правило 2. Для снижения веса очень важно ограничить поступление растительных и животных жиров с пищей до 25 -30% в сутки. Чем меньше жиров Вы потребляете, тем стабильнее масса тела, тем легче xyдeть.
Распределите калорийность рациона на 3-5 приемов пищи.
Завтрак — 25%
2 завтрак — 15%
06eд — 35%
Полдник -10%
Ужин — 15%
Например: Ваш рацион питания составляет 1800 ккал, при этот на завтрак, рекомендуется потреблять 450 ккал. на 2-й завтрак — 270 ккал, на обед — 630 ккал, на полдник — 180 ккал. на ужин — 270 ккал.
Правило 3. Питайтесь регулярно: это лучше, чет объедаться дважды в день. Для тех, кто хочет похудеть, завтрак — обязателен, ужин должен быть легким (без мяса) и не позднее, чем за 4 часа до сна.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
1. Худейте медленно, оптимальная скорость потери веса 0,5-1 кг в неделю. Снизив сбой вес, постарайтесь его удержать.
2. Перед тем, как что-то съесть, задумайтесь, а голодны ли Вы. Это погложет контролировать прием пищи, а, следовательно, избежать бессознательного переедания.
3. Постепенно исключайте из рациона продукты, от которых Вы поправляетесь. Постарайтесь найти им замену. Вы можете есть все, что любите, но в умеренных количествах.
4. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу.
5. Никогда не бойтесь оставить еду на тарелке, если ее оказалось больше, чем нужно. В следующий же раз накладывайте ровно столько, сколько необходимо.
6. Никогда не обещайте себе еду в награду. Не ешьте, чтобы себя подбодрить, утешить, поднять настроение. Эту привычку легко приобрести, но избабиться от нее трудно.
7. Не пробуйте пищу, когда готовите: от этого толстеют.
8. Не ходите в магазин голодными! Покупайте продукты по ранее составленному списку.
9. Когда почувствуете невыносимый голод, съешьте что-нибудь низкокалорийное, например, яблоко или выпейте чай с лимоном, а еще лучше – стакан воды.
10. Контролируйте себя в гостях, на приемах, во время отдыха.
11. Планируйте с Вечера, чем вы будете питаться на следующий день.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
1. Покупайте постное мясо.
2. Убирайте видимый жир из мяса и кожу с птицы.
3. Сократите, а по возможности, исключите потребление копченого мяса, бекона, салями и других колбасных изделий.
4. Ешьте мясные продукты только раз в день.
5. Используйте минимум масла при приготовлении, даже растительного.
6. Для приготовления пищи пользуйтесь грилем, пароварками, микроволновой печью. Тушение — лучший способ приготовления пищи.
7. Для улучшения вкуса мяса используйте различные приправы (специи, зелень, вино, сок).
8. Ограничьте потребление продуктов, содержащих «скрытые» жиры: сыр, выпечка, печенье и др.
9. Кладите больше гарнира, но не более 4-6 столовых ложек и уменьшите порции мяса.
10. При приготовлении тортов, пирожных замените крем на йогурт с пониженным содержанием жиров.
11. Исключите из рациона майонез и замените его йогуртом или 10% сметаной.
12. Включайте в рацион питания обезжиренные молочные продукты.
13. Ешьте овощи 3-4 раза 6 день в сырoм и приготовленном виде, мини- мум — 300-400 г. Каждый прием пищи начинайте с овощного салата.
14. В свою порцию салата добавляйте не более 1 ч. л. растительного масла.
15. Устраивайте вегетарианские дни — 2-3 раза в неделю.
16. Не забывайте включать в рацион фрукты, но не более 2-3 6 день.
17. Не отказывайтесь от хлеба грубого помола, макарон, круп; за один раз можно съесть 1 кусок хлеба, 4-6 столовых ложек отборного риса (гречки, пшена, овсянки) или макарон.
18. По возможности избегайте сладкого.
19. Утоляйте жажду водой, а не фруктовыми соками или сладким чаем. Лучше есть натуральные фрукты и овощи, чем пить соки, лишенные клетчатки.
| Единица | Масса, г | Калорийность, ккал |
Жиры,г
|
Хлебобулочные изделия | ||||
Хлеб пшеничный (нарезной) | 1 кусок | 30 | 79 | 1 |
Хлеб ржаной | 1 кусок | 30 | 54 | 0,3 |
Хлеб бородинский | 1 кусок | 30 | 60 | 0,4 |
Хлеб грубого помола | 1 кусок | 40 | 100 | 0 |
Лаваш Армянский | 1 лист | 120 | 132 | 1,3 |
Ватрушка | 1 шт | 75 | 192 | 5 |
КАШИ | ||||
Гречневая | 2 ст.л. | 100 | 157 | 0,5 |
Овсяная | 2 ст.л. | 100 | 171 | 0,5 |
Перловая | 2 ст.л. | 100 | 158 | 1 |
Пшенная | 2 ст.л. | 100 | 171 | 1,5 |
Рисовая | 2 ст.л. | 100 | 115 | 1 |
Мюсли с сухими фруктами и орехами | 1 ст.л. | 5 | 20 | 1 |
МАКАРОНЫ |
|
|
|
|
Различные виды из муки высшего сорта | 1 ст.л. | 25 | 25 | 0,2 |
Лапша домашняя | 1 ст.л. | 25 | 23 | 0,6 |
ОВОЩИ, КАРТОФЕЛЬ |
|
|
|
|
Свекла | 1 порция | 100 | 50 | 0 |
Соя | 1 порция | 100 | 395 | 17,3 |
Зеленый горошек | 1 ст.л. | 30 | 21 | 0 |
Фасоль белая и др. бобы (в готовом виде) | 1 ст.л. | 30 | 20 | 0 |
Кукуруза консервированная | 1 ст.л. | 30 | 23 | 0 |
Картофель отварной | 1 шт.средн. | 100 | 75 | 1 |
Картофель жареный | 1 ст.л. | 25 | 66 | 2 |
Картофель пюре (без масла и молока) | 1 ст.л. | 30 | 24 | 0 |
Хрен | 100 | 59 | 0,4 |
|
Оливки консервированные | 7 шт | 40 | 41 | 4 |
Икра из баклажанов, консервы | 1 банка | 150 | 222 | 20 |
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ||||
Колбаса вареная «Докторская» | 1 ломтик | 30 | 51 | 4 |
Колбаса вареная «Любительская» | 1 ломтик | 30 | 90 | 8,4 |
Сервелат | 1 ломтик | 10 | 36 | 3 |
Колбаса сырокопченая | 1 ломтик | 10 | 43 | 4 |
Сардельки свиные | 1 шт | 100 | 330 | 31 |
Сосиски молочные | 1 шт | 50 | 133 | 12 |
ПТИЦА, ЯЙЦО | ||||
Куры | 1 порция | 60 | 143 | 11 |
Окорок куриный без кожи | 1 шт | 200 | 360 | 22 |
Индейки | 1 порция | 60 | 166 | 13 |
Утки | 1 порция | 60 | 243 | 23 |
Гуси | 1 порция | 60 | 247 | 23 |
Яйцо куриное среднее, | 1 шт | 60 | 94 | 4,6 |
Яйцо перепелиное | 1 шт | 30 50 | 4 |
|
МЯСО, МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ И КОНСЕРВЫ | ||||
Баранина | 1 порция | 60 | 125 | 10 |
Говядина | 1 порция | 60 | 131 | 10 |
Свинина жирная | 1 порция | 60 | 295 | 29 |
Буженина Царицинская | 1 порция | 60 | 155 | 12 |
Карбонат копчено-запеченный | 1 порция | 60 | 182 | 16 |
Балык сырокопченый | 1 порция | 60 | 175 | 12 |
РЫБА, ПРОДУКТЫ МОРЯ И КОНСЕРВЫ | ||||
Рыба очень жирная | 1 порция | 60 | 200 | 18 |
Рыба нежирная (минтай, навага, пикша, путассу, треска, хек, камбала, вобла, карась, лещ, сазан, окунь, судак) | 1 порция | 60 | 43 | 0,5 |
Осетровые, балык | 1 ломтик | 50 | 100 | 10 |
Крабовые палочки | 1 упаковка | 200 | 146 | 2 |
Креветки | 1 порция | 100 | 83 | 0,8 |
Кальмары | 1 порция | 100 | 75 | 0,3 |
СУБПРОДУКТЫ | ||||
Печень говяжья | 1 порция | 60 | 76 | 2 |
Печень куриная | 1 порция | 60 | 84 | 3,5 |
Язык говяжий | 1 порция | 60 | 104 | 7,3 |
Язык свиной | 1 порция | 60 | 125 | 10 |
СУПЫ | ||||
Бульон из говядины | 1 половник | 250 | 75 | 8 |
Бульон куриный | 1 половник | 250 | 45 | 3 |
Овощной суп (с обжаренными овощами) | 1 половник | 250 | 75 | 3 |
Борщ украинский | 1 половник | 250 | 125 | 5,5 |
Суп харчо с мясом | 1 половник | 250 | 188 | 11 |
Суп фасолевый со свининой | 1 половник | 250 | 258 | 9 |
ГОТОВАЯ ЕДА | ||||
Тесто дрожжевое | 100 | 244 | 2,3 |
|
Тесто дрожжевое сдобное | 100 | 283 | 7,6 |
|
Тесто слоеное пресное | 100 | 344 | 18,6 |
|
Блины | 1 порция | 100 | 189 | 3 |
Пельмени | 1 порция | 120 | 180 | 16 |
Пицца с сыром | 1 порция |
| 430 | 16 |
Пицца с овощами, салями и сыром | 1 порция |
| 660 | 27 |
Пицца с помидорами и беконом | 1 порция |
| 470 | 39 |
ВТОРЫЕ БЛЮДА | ||||
Корейская морковь с кальмарами | 1 порция | 125 | 175 | 15 |
Мясной салат с майонезом | 1 порция | 150 | 440 | 30 |
Греческий салат с мясом | 1 порция | 150 | 670 | 48 |
Салат «Цезарь» | 1 порция | 150 | 540 | 43 |
Салат куриный | 1 порция | 125 | 140 | 3 |
«МАКДОНАЛЬДС» | ||||
Гамбургер | 1 шт | 230 | 8,4 |
|
Чизбургер | 1 шт | 265 | 11 |
|
Роял Чизбургер | 1 шт | 428 | 24,3 |
|
Картофель фри. Стандартная порция | 1 шт | 387 | 18,6 |
|
Салат овощной | 1 порция | 45 | 0,3 |
|
Мороженое с шоколадным наполнителем | 1 порция | 226 | 6,7 |
|
Мороженое с клубничным наполнителем | 1 порция | 190 | 4 |
|
Коктейль молочный шоколадный | 1 порция | 331 | 9 |
|
Коктейль молочный ванильный или клубничный
| 1 порция | 319 | 8,6 |
|
ЖИРЫ | ||||
Майонез | 1 ст.л. | 25 | 157 | 17 |
Маргарин, RAMA и другие заменители масла | 1 ч..л. | 5 | 37 | 4 |
Масло сливочное | 1 ч.л. | 5 | 38 | 4 |
Масло растительное | 1 ст.л. | 20 | 180 | 20 |
Сало | 1 ломтик | 25 | 215 | 23 |
ОРЕХИ | ||||
Арахис | 100 | 552 | 45 |
|
Грецкий | 100 | 656 | 61 |
|
Кешью | 100 | 600 | 48,5 |
|
Семечки подсолнечника | 100 | 601 | 53 |
|
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ||||
Молоко топленое 4% | 1 стакан | 200 | 134 | 8 |
Молоко 2,5% | 1 стакан | 200 | 102 | 5 |
Молоко 0,5% | 1 стакан | 200 | 64 | 1 |
Молоко сгущенное | 1 ч.л. | 7 | 10 | 0,6 |
Кефир 3,2% | 1 стакан | 200 | 118 | 6,4 |
Кефир 0,5% | 1 стакан | 200 | 60 | 1 |
Простокваша 2,5% | 1 стакан | 200 | 106 | 5 |
Ряженка 2,5% | 1 стакан | 200 | 108 | 5 |
Кумыс (из кобыльего молока) | 1 стакан | 200 | 100 | 4 |
Йогурт 6% | 1 порция | 125 | 140 | 7,5 |
Творог нежирный (0%) | 1 ст.л. | 30 | 33 | 0,2 |
Сырки и масса творожная с ванилином | 1 ст.л. | 30 | 90 | 7 |
ФРУКТЫ | ||||
Абрикосы | 1 шт | 75 | 33 | 0,1 |
Ананас | 1 порция | 100 | 52 | 0,2 |
Апельсин | 1шт | 150 | 64 | 0,3 |
Арбуз | 1 порция | 120 | 32 | 0,1 |
Бананы | 1 шт | 150 | 144 | 0,8 |
Гранат | 1 шт | 200 | 144 | 1 |
Груша | 1 шт | 80 | 34 | 0,1 |
Дыня | 1 порция | 100 | 35 | 0,3 |
Лимон | 1шт | 150 | 47 | 0,1 |
АЛКОГОЛЬ |
|
|
|
|
Вино крепленое | 1 фужер | 150 | 180 | 0 |
Вина сухие белые и красные (в т. ч. Шампанское) | 1 фуфер | 100 | 64 | 0 |
Водка | 1 рюмка | 50 | 118 | 0 |
Коньяк | 1 рюмка | 50 | 120 | 0 |
Пиво | 1 бутылка | 500 | 223 | 0 |
СЛАДОСТИ | ||||
Сахар-песок | 1 ч.л. | 10 | 38 | 0 |
Мед | 1 ч.л. | 15 | 46 | 0 |
Шоколад темный горький или пористый | 1 плитка | 75 | 405 | 26,5 |
Зефир в шоколаде | 1 шт | 30 | 119 | 3,7 |
За более подробной информацией необходимо обращаться к врачу диетологу, который поможет правильно рассчитать вашу дневную норму.
Продукты минусовой (отрицательной) калорийностью cosmo.ru
Где же тут место продуктов с минусовой калорийностью? А вот где – в клетчатке. Пищевые волокна, полезные для пищеварения, сами почти не поддаются перевариванию. Поэтому сельдерей, капусту, яблоки, кабачки можно есть ведрами – и это обеспечит «холостую работу» пищеварению. Больше ведер – больше затрат. Больше едим – больше худеем!
Продукты с отрицательной калорийностью для похудения: что же на практике?
А на практике все, как водится, сложнее. Не залезая в дебри биохимии, прибегнем к логике. Природу не обманешь, и организм все же не дурак. Ну переварит он какое-то количество волшебного сельдерея, а на очередном стебле «передумает»: зачем трудиться впустую? Поработает в плюс, а в минус – не станет. И преспокойно избавится от неудобоваримого продукта с отрицательной калорийностью. Сама знаешь, что такое несварение желудка и расстройство кишечника.
Из пункта 1 следует, что такая диета не просто бесполезна, но и вредна. Если в погоне за отрицательными калориями ты доведешь пищеварительную систему до срыва, то организм недополучит многие полезные вещества. Вот уж точно отрицательный эффект!
Далее. Пусть даже твой организм – стахановец, готовый легко и бесплатно переработать тазик овощей. И что? Все продукты с «отрицательной калорийностью» сами по себе низкокалорийны. Даже если теоретически допустить, что на переработку этого самого тазика организм затратит в полтора раза больше калорий, чем они содержат, это не так уж много даст. «Об отрицательной калорийности можно говорить только в отношении продуктов с энергетической ценностью меньше 60 ккал на 100 г, – говорит диетолог и физиотерапевт Римма Мойсенко, главный врач центра «Риммарита». – При этом количество энергии, заложенное в одной жареной грудке, не компенсируют даже 1,5 килограмма травы». А ты ведь именно на это рассчитывала? Эх, мечты-мечты…
Как определяется калорийность пищи? | Office for Science and Society
Очень хороший вопрос для ответа, потому что многие люди не имеют хорошего представления о калориях. Во-первых, калория — это не вещь, поэтому она не может быть полной или пустой. Вы не можете положить калории в бутылку. Калория — это единица измерения энергии. В частности, это количество энергии, необходимое для повышения температуры одного миллилитра (который также составляет один грамм) воды на один градус Цельсия.Если вы действительно хотите быть приверженным к деталям, это энергия, необходимая для повышения температуры с 14,5 до 15,5 градусов C. Слово калория на самом деле было придумано великим французским химиком Антуаном Лавуазье, который использовал его для обозначения внутреннего тепла тела. .
Пищевая калория — это на самом деле «килокалория». Другими словами, это количество энергии, необходимое для повышения температуры одного литра воды на один градус. Первоначально калорийность пищи измерялась калориметром.Известное количество пищи, содержание воды в которой испарилось, было помещено в контейнер, окруженный известным количеством воды. Контейнер был запечатан, в него поступил кислород, и еда загорелась. По повышению температуры воды рассчитывалась калорийность пищи.
Но были проблемы с таким определением калорий. Пища может содержать такие компоненты, как клетчатка, которая будет гореть в калориметре, но не всасывается в кровоток и, следовательно, не приносит калорий.Сегодня производители используют «непрямую систему Atwater» для подсчета калорий путем суммирования калорий, полученных с помощью энергосодержащих питательных веществ: белков, углеводов, жиров и алкоголя. Поскольку углеводы содержат некоторую клетчатку, которая не переваривается и не используется организмом, компонент клетчатки обычно вычитается из общего количества углеводов перед подсчетом калорий.
Система Atwater использует средние значения 4 ккал / г для белка, 4 ккал / г для углеводов, 9 ккал / г для жира и 7 ккал / г для алкоголя, которые были определены путем сжигания этих веществ в калориметре.(Есть некоторое округление, потому что простые сахара дают несколько меньше, а полисахариды — несколько больше 4 ккал / г). Таким образом, на этикетке 45-граммового KitKat, содержащего 3 г белка, 29 г углеводов (22 грамма из которых составляют простые сахара) и 12 г жира, будет указано 230 калорий.
В результате таких расчетов появляются некоторые интересные данные. По калорийности пончик около 450 ккал близок к калорийности динамитной шашки. Разница, конечно же, в том, что энергия динамита высвобождается мгновенно при воспламенении, в то время как пончик высвобождает свою энергетическую ценность в теле более медленно.Так что от пончика не взорвешься. Во всяком случае, не буквально.
Как производители продуктов питания рассчитывают количество калорий в упакованных продуктах?
Чтобы ответить на этот вопрос, полезно определить калорийность. Калория — это единица измерения энергии. Калория, которую вы видите на упаковке с продуктами, на самом деле составляет килокалорию, или 1000 калорий. Калория (ккал) — это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 килограмма воды на 1 градус Цельсия. Иногда энергетическая ценность пищи выражается в килоджоулях (кДж) — метрической единице.Один ккал равен 4,184 кДж. Таким образом, калорийность продуктовой упаковки в 1000 раз больше, чем калорий, используемых в химии и физике.
Первоначальный метод, используемый для определения количества килокалорий в данной пище, напрямую измерял производимую ею энергию. Пищу помещали в герметичный контейнер, окруженный водой — прибор, известный как калориметр бомбы. Пища полностью сгорела, и было измерено повышение температуры воды. Сегодня этот метод используется нечасто.
Закон 1990 года о маркировке пищевых продуктов и образовании (NLEA) в настоящее время определяет, какая информация должна быть представлена на этикетках пищевых продуктов.NLEA требует, чтобы уровень калорийности упакованного продукта питания рассчитывался на основе компонентов продукта. По данным Национальной лаборатории данных (NDL), большинство значений калорийности в таблицах пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США и в промышленности основаны на косвенной оценке калорийности, сделанной с использованием так называемой системы Atwater. В этой системе калории не определяются непосредственно сжиганием продуктов. Вместо этого общая калорийность рассчитывается путем сложения калорий, обеспечиваемых энергосодержащими питательными веществами: белками, углеводами, жирами и алкоголем.Поскольку углеводы содержат некоторую клетчатку, которая не переваривается и не используется организмом, компонент клетчатки обычно вычитается из общего количества углеводов перед подсчетом калорий.
Система Atwater использует средние значения 4 ккал / г для белка, 4 ккал / г для углеводов и 9 ккал / г для жира. Алкоголь рассчитывается из расчета 7 Ккал / г. (Эти числа были первоначально определены путем сжигания, а затем усреднения.) Таким образом, этикетка на энергетической шкале, содержащей 10 г белка, 20 г углеводов и 9 г жира, будет содержать 201 ккал или калорию.Полное обсуждение этого вопроса и калорий, содержащихся в более чем 6000 пищевых продуктах, можно найти на веб-сайте Национальной лаборатории данных по адресу http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/. На этом сайте вы также можете загрузить базу данных о продуктах питания на портативный компьютер. Еще один онлайн-инструмент, который позволяет пользователю подсчитать калорийность нескольких продуктов, — это инструмент анализа питания по адресу http://www.nat.uiuc.edu.
Ответ, первоначально опубликованный 19 мая 2003 г.
Калькулятор калорийности рецепта и питания
Создайте индивидуальную этикетку о питании и начните делать более здоровый выбор! Это очень просто:
Редактирование рецепта
Вы можете редактировать свой рецепт в любой момент.
- Редактирование ингредиентов: Нажмите значок карандаша рядом с названием ингредиента, если вы хотите отредактировать или удалить отдельные ингредиенты. Чтобы добавить новые ингредиенты, нажмите «+ Добавить ингредиент».
- Порций: Выберите желаемое число из раскрывающегося списка «Количество порций».
- Начиная с: Выберите «Анализировать новый рецепт» или «Начать заново». Обратите внимание, что эти параметры удаляют текущую информацию, поэтому, если вы хотите сохранить текущий анализ, обязательно загрузите код для встраивания!
Сохранение и встраивание этикетки с питанием
Вы можете легко сохранить этикетку с питанием, сохранив предоставленный код для встраивания.После того, как вы завершите свои ингредиенты и порции, нажмите или коснитесь «вставить эту этикетку», расположенную под этикеткой питания, чтобы создать код, который вы можете вставить в свой блог или сохранить для использования позже.
Получение максимальной отдачи от анализатора рецептов питания
Этикетка с информацией о пищевой ценности полезна, если вы отслеживаете калории или просто хотите быть более информированными о своей диете, но этот калькулятор рецептов также полезен для принятия более разумных решений в отношении питания.
Вот несколько советов, как извлечь из этого максимальную пользу.
- Замена ингредиентов: Взгляните на распределение калорий для отдельных ингредиентов, если вы хотите изменить калорийность своего рецепта. Знание того, откуда поступают калории, может помочь вам определить конкретные ингредиенты, которые нужно заменить или отрегулировать количество.
- Сравнение ингредиентов: Насколько сильно отличается цельное молоко от обезжиренного молока? Проанализируйте рецепт с одним ингредиентом, затем отредактируйте его, чтобы использовать второй, и сравните факты о пищевой ценности.
- Сравнение рецептов: Проанализируйте несколько рецептов и сравните этикетки с питанием, чтобы решить, какой из них лучше подходит для вашей диеты и конкретных потребностей в питании.
Устранение ошибок с помощью анализатора рецептов
Вы можете увидеть всплывающее сообщение об ошибке после анализа рецепта. Вот несколько наиболее распространенных и способы их устранения:
- Ингредиент не распознан, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь ингредиента, чтобы выбрать из раскрывающегося списка вариантов.Когда вы выберете правильный, нажмите «обновить».
- Измерение не распознано, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь значка карандаша рядом с названием ингредиента. Выберите измерение в раскрывающемся списке, затем нажмите «обновить». При необходимости вы также можете легко преобразовать измерения с помощью конвертера единиц измерения, чтобы они соответствовали имеющимся спискам.
Пожалуйста, убедитесь, что вы используете самую последнюю версию своего веб-браузера, чтобы избежать потенциальных ошибок. Этот анализатор рецептов несовместим с Internet Explorer.
Спасибо за отзыв!
Получите простые и вкусные рецепты, которые помогут вам хорошо питаться, не чувствуя себя обделенным.
Зарегистрироваться
Ты в!Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.
Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Что вас беспокоит?
Другой Неточный Сложно понятьТребования, потребности здоровья и функции
Калория — это единица энергии. В питании калории относятся к энергии, которую люди получают от пищи и напитков, которые они потребляют, а также к энергии, которую они используют при физической активности.
Калории указаны в информации о пищевой ценности на всей упаковке пищевых продуктов. Многие программы по снижению веса сосредоточены на сокращении потребления калорий.
Эта статья Центра знаний MNT фокусируется на калориях, связанных с едой и напитками, а также на том, как человеческий организм использует энергию. MNT описывает, что такое калории, сколько калорий нужно человеку каждый день и как получать калории таким образом, чтобы это было полезно для здоровья в целом. Информация о пищевой ценности на всей упаковке пищевых продуктов подскажет, сколько калорий она содержит. Большинство людей ассоциируют калории только с едой и напитками, но все, что содержит энергию, имеет калории. Например, 1 килограмм (кг) угля содержит 7 000 000 калорий. Есть два типа калорий: 1 ккал равен 1000 кал. Термины «большая калория» и «малая калория» часто используются как синонимы. Это заблуждение. Калорийность, указанная на этикетках продуктов питания, относится к килокалориям. 250-калорийная плитка шоколада на самом деле содержит 250 000 калорий. Правительство США заявляет, что среднему мужчине необходимо 2 700 ккал в день, а средней женщине — 2200 ккал в день. Не всем нужно одинаковое количество калорий каждый день.У людей разный метаболизм, который сжигает энергию с разной скоростью, и некоторые люди ведут более активный образ жизни, чем другие. Рекомендуемое количество калорий в день зависит от нескольких факторов, в том числе: человеческому организму необходимы калории для выживания . Без энергии клетки тела умрут, сердце и легкие остановятся, а органы не смогут выполнять основные процессы, необходимые для жизни.Люди поглощают эту энергию из еды и питья. Если бы люди потребляли только необходимое количество калорий каждый день, они, вероятно, вели бы здоровый образ жизни. Слишком низкое или слишком высокое потребление калорий в конечном итоге приведет к проблемам со здоровьем. Количество калорий в пище говорит нам, сколько потенциальной энергии они содержат. Важны не только калории, но и вещество, из которого они взяты. Ниже приведены теплотворные способности трех основных компонентов пищи: В качестве примера здесь представляет собой разбивку того, как человек получит калории из одной чашки больших яиц весом 243 г: Жир: 23.11 г 23,11 г x 9 ккал = 207,99 ккал Белок: 30,52 г 30,52 x 4 ккал = 122,08 ккал Углеводы: 1,75 г 1,75 x 4 ккал ккал 243 г сырого яйца содержит 347 ккал. 208 ккал поступает из жиров, 122 ккал — из белков, а углеводы обеспечивают 7 ккал. Исследователи из Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) опубликовали отчет в 2013 году, показывающий, что 11.3 процента калорий, потребляемых людьми в США, поступают из фаст-фудов. Диетологи и медицинские работники считают эту цифру завышенной. С возрастом люди, как правило, получают меньше калорий из фаст-фуда. Фаст-фуд составляет только 6 процентов дневной нормы калорий пожилых людей. Однако, учитывая количество высококалорийных блюд, подаваемых в ресторанах или предназначенных для более молодых людей, важно, чтобы люди обращали пристальное внимание на то, откуда они получают свои калории. Время суток, в которое человек ест, может определять, насколько эффективно его организм использует калории. Исследователи из Тель-Авивского университета написали в журнале Obesity , что обильный завтрак, содержащий примерно 700 ккал, идеально подходит для похудения и снижения риска диабета, сердечных заболеваний и высокого уровня холестерина. Обильный завтрак может помочь контролировать массу тела. Когда люди едят, важно не меньше, чем то, что они едят. Пустые калории — это те калории, которые обеспечивают энергию, но имеют очень низкую питательную ценность.Части пищи, которые содержат пустые калории, практически не содержат пищевых волокон, аминокислот, антиоксидантов, пищевых минералов или витаминов. Согласно ChooseMyPlate.gov, инструменту управления диетой от Министерства сельского хозяйства США, пустые калории поступают в основном из твердых жиров и добавленных сахаров. Считается, что добавленный сахар и твердые жиры делают еду и напитки более приятными. Однако они также добавляют много калорий и являются основными причинами ожирения. Алкоголь также может вносить в рацион пустые калории. Одна обычная порция пива может добавить 153 ккал к дневной норме. Если пиво не является вашим любимым напитком, вы можете использовать этот калькулятор калорий, предоставленный Национальным институтом злоупотребления алкоголем и алкоголизмом, чтобы определить, сколько калорий алкоголь добавляет в ваш рацион. Следующие продукты и напитки обеспечивают наибольшее количество пустых калорий: Твердые жиры и добавленный сахар Твердые жиры Добавленные сахара Сладкие напитки — главный источник пустых калорий для жителей США.S. Более половины всех жителей США пьют хотя бы один сладкий напиток каждый день. Существуют способы получения продуктов с меньшим содержанием твердого жира или пустым сахаром. Например, вместо того, чтобы выбирать стандартный хот-дог или жирный сыр, можно выбрать вариант с низким содержанием жира. Однако даже продукты с низким содержанием жира не заменяют калории, потребляемые из источников, которые также обеспечивают пользу в питании.Рэйчел Джонсон, представитель Американской кардиологической ассоциации (AHA), поделилась с MNT следующим: «Подслащенные сахаром напитки — единственный источник калорий в американской диете, и на их долю приходится около половины всех добавленных сахаров. люди потребляют. В рационе большинства американцев мало места для полностью лишенного питательных веществ напитка. Одно недавнее исследование показало, что употребление более одного сахаросодержащего напитка в день увеличивает риск высокого кровяного давления. Будет лучше, если вы сможете полностью их избегать и вместо этого употреблять воду, обезжиренное молоко или молоко 1% жирности, 100-процентный фруктовый сок и овощные соки с низким содержанием натрия ». Потребление пустых калорий можно избежать или резко сократить, включив в рацион свежую, здоровую пищу и напитки. Кажется, что калории связаны только с набором веса и ожирением, но они жизненно важны для здоровья. Они представляют опасность для здоровья только тогда, когда люди потребляют больше рекомендованного количества. Думая о калориях, вы должны учитывать не только диету, но и уровень физической активности. С высоким потреблением калорий можно бороться с помощью регулярных упражнений высокой интенсивности. Алкогольные напитки, как и многие другие напитки, содержат калории, которые могут быстро накапливаться. Выпив пару напитков, вы можете добавить 500 или более калорий к суточной норме. Большинство алкогольных напитков практически не имеют пищевой ценности.Если вы пытаетесь похудеть или поддерживать нормальный вес, вам нужно будет следить за тем, сколько вы пьете. Коктейли, смешанные с содовой, соком, сливками или мороженым, могут иметь особенно высокое количество калорий. Если вы обнаружите, что у вас возникли проблемы с сокращением употребления алкоголя, поговорите со своим врачом. Вот список некоторых популярных алкогольных напитков, их размеры порций и количество калорий в каждом. 8 унций (235 мл) В нашем списке указано, сколько калорий в некоторых фруктовых продуктах. Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно Калорийность в 100 г яблок Калорийность 1 среднего яблока (182 г): 89,3 ккал Калорийность в 100 г абрикосов Калорийность 1 абрикоса (37 г): 19,1 ккал калорий в 100 г авокадо Калорийность 1 средней груши авокадо (145 г): 275,5 ккал калорий в 100 г бананов Калорийность среднего банана (100 г): 95,3 ккал Калорийность в 100 г ежевики Калорий в 1 порции ежевики (28 г): 7,1 ккал Черная смородина в 100 г Калорий в 1 порции черной смородины (80 г): 22 ккал Калорийность в 100 г черники Калорий в 1 порции черники (68 г): 38,8 ккал калорий в 100 г вишни Калорий в 1 порции вишни (28 г): 9,1 ккал Клементины в 100 г Калорий в 1 очищенном от кожуры клементине (46 г): 21,6 ккал Калорийность в 100 г клюквы Калорий в 1 порции клюквы (28 г): 4,2 ккал калорий в 100 граммах дамсона Калорий в 1 порции дамсона (28 г): 8,6 ккал калорий в 100 г фиников Калорий на 1 финик (20 г): 21,5 ккал калорий в 100 г сушеных фиников Калорий на 1 финик (20 г): 53,3 ккал Калорийность 100 г инжира Калорийность 1 инжира (35 г): 15,8 ккал Калорийность в 100 г ягод годжи Калорий в 1 порции ягод годжи (100 г): 287,2 ккал Калорийность в 100 г крыжовника Калорий в 1 порции крыжовника (100 г): 25 ккал Калорийность в 100 г грейпфрута Калорийность ½ грейпфрута (160 г): 48 ккал Калорийность в 100 г зеленого винограда Калорий в порции зеленого винограда (80 г): 49 ккал Для получения информации о калориях в различных типах и размерах порций винограда см. Наш список здесь Калорийность в 100 г красного винограда Калорий в 1 порции красного винограда (80 г): 52,1 ккал калорий в 100 г гуавы Калорий в 1 гуаве (55 г): 37.4 ккал Киви в 100 г Калорий в 1 порции киви (60 г): 29.4 ккал Калорийность в 100 г лимона Калорий в 1 дольке лимона (5 г): 0.9 ккал Калорийность 100 г лайма Калорий в 1 лайме (71 г): 17.9 ккал Калорийность в 100 г логанники Калорий в 1 порции брусники (28 г): 4.8 ккал Калорийность в 100 г личи Калорий в 1 личи (15 г): 8.7 ккал калорий в 100 г манго Калорий в 1 манго (207 г): 118 ккал Калорийность 100 г дыни канталупа Калорийность ½ дыни (255 г): 86,7 ккал Галиевая дыня в 100 г Калорий в 1 порции дыни (240 г): 60 ккал Калорийность 100 г дыни медвяной Калорий в порции дыни (28 г): 8,3 ккал Калорийность в 100 г нектарина Калорийность 1 среднего нектарина (140 г): 50,3 ккал Калорийность в 100 г маслин Калорийность 1 оливки (3,5 г): 5,7 ккал Калорийность в 100 г зеленых оливок Калорийность в 1 оливке (3 г): 3,9 ккал Калорийность 100 г апельсинов Калорийность апельсина средней очистки (145 г): 54,2 ккал калорий в 100 г папайи Калорий в 1 порции папайи (140 г): 36,6 ккал Калорийность 100 г маракуйи Калорийность 1 маракуйи (30 г): 10,8 ккал Калорийность в 100 г персика Калорийность 1 персика (125 г): 39,2 ккал Калорийность в 100 г груш Калорийность средней груши (166 г): 57,6 ккал Физалис на 100 г Калорийность 5 фруктов (30 г): 15,9 ккал калорий в 100 г ананаса Калорий в 1 порции ананаса (200 г): 84,9 ккал Калорийность в 100 г слив Калорийность 1 сливы (90 г): 31 ккал Калорийность 100 г граната Калорийность 1 маленького граната (86 г): 58,6 ккал калорий в 100 г помело Калорий в 1 среднем фрукте (340 г): 129.2 ккал Калорийность в 100 г сушеного чернослива Калорий в 1 порции чернослива (50 г): 78.8 ккал Калорийность в 100 г айвы Калорий в 1 порции айвы (80 г): 45.6 ккал Калорийность в 100 г изюма Калорий в 1 порции изюма (75 г): 215.5 ккал Калорийность в 100 г малины Калорий в 1 порции малины (80 г): 20 ккал Красная смородина в 100 г Калорий в 1 порции красной смородины (28 г): 5,7 ккал Ревень на 100 г калорий. Калорийность 1 стебля ревеня (51 г): 3,6 ккал калорий в 100 г сацума Калорийность 1 среднего сацума (65 г): 23,9 ккал Калорийность 100 г хурмы Калорийность 1 хурмы (168 г): 117,6 ккал Калорийность в 100 г клубники Калорийность в порции клубники (28 г): 7,8 ккал Калорийность в 100 г султана Калорий в 1 порции султана (28 г): 81,6 ккал Калорийность в 100 г мандаринов Калорийность 1 среднего мандарина (70 г): 12,8 ккал калорий в 100 г арбуза Калорий в 1 порции арбуза (250 г): 75 ккал Доказано, что ведение дневника питания способствует снижению веса. Это повышает вашу осведомленность и помогает делать более здоровый выбор. Это идеальный вариант, если вы предпочитаете записывать. Дневник питания и упражнений — 4 фунта стерлингов.99 Спонсируемый Калорийность пищи зависит от количества сырого протеина, сырого жира и углеводов в продукте. Углеводы не измеряются напрямую, но могут быть оценены путем расчета «безазотного экстракта» (или NFE) в продукте. Это определяется простым вычитанием среднего значения каждого из других компонентов (процент сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки, влаги И золы) из 100 [см. Следующий пример]. Следующим шагом является умножение каждого из средних процентов калорийных питательных веществ на соответствующее значение «модифицированной воды».Белкам и углеводам присвоено значение 3,5. Жир гораздо более калорийный, поэтому его значение составляет 8,5. Добавлены результаты трех расчетов. Затем, чтобы преобразовать ответ в ккал / кг (единицы, указанные на этикетке), сумма умножается на 10. Некоторые лабораторные отчеты включают значения калорийности. Однако эта информация полезна и может использоваться вместо приведенных выше расчетов, если лаборатория знакома с расчетами калорий специально для кормов для домашних животных. Лаборатория, которая в первую очередь анализирует продукты питания для людей, не будет использовать те же модифицированные значения Atwater в своих расчетах, поэтому вы получите неточное число калорий. Также полезной информацией является количество калорий на угощение или чашку продукта. В первую очередь необходим вес одного угощения или чашки продукта в граммах. Деление значения ккал / кг, как определено выше, на 1000 преобразует его в ккал на грамм. Затем умножение на количество граммов на угощение или чашку дает вам количество калорий на одно угощение или чашку. Пример: расчет калорийности по данным экспресс-анализа Энергия метаболизма = [(3,5 х сырой протеин) + (8,5 х сырой жир) + (3,5 х азот- свободный экстракт)] X 10 Калорийность (ME) = 3688 ккал / кг; Если каждое угощение весит 10 граммов, количество калорий на одно угощение = 3688/1000 X 10 = 36.9 ккал / лакомство; Если продукт весит 120 граммов на чашку, калорийность на чашку = 3688/1000 X 120 = 442,6 ккал на чашку Каковы требования к питанию для полноценных и сбалансированных кормов для домашних животных? Хотя это штат, который регулирует все корма и корма для животных, AAFCO установила стандарты питания для полноценных и сбалансированных кормов для домашних животных.Пожалуйста, знайте, что AAFCO никоим образом не регулирует, не тестирует, не одобряет и не сертифицирует корма для домашних животных. AAFCO устанавливает стандарты, и ответственность за то, чтобы полноценные и сбалансированные корма для домашних животных соответствовали стандартам питания AAFCO, является обязанностью государства И компании по производству кормов для домашних животных. Профили питательных веществ кормов для собак (и кормов для кошек) AAFCO, протоколы кормления кормов для собак и кошек AAFCO и критерии семейства продуктов подробно описаны в официальной публикации AAFCO (OP). Как я могу рассчитать общий процент сырого протеина в определенных кормах для домашних животных? AAFCO утвердила профили питательных веществ корма для собак AAFCO, которые определяют минимальный (и некоторые максимальные) уровни питательных веществ в полноценном и сбалансированном корме для домашних животных в зависимости от конкретной стадии жизни питомца. Минимальные уровни сырого протеина: Для диет для роста и воспроизводства (для щенков и беременных / кормящих собак) минимальный уровень сырого протеина на основе СУХОГО ВЕЩЕСТВА (что означает, что вся влага из корма для собак удалена) 22 года.0%. Для поддерживающих диет для взрослых минимальный уровень сырого протеина в пересчете на СУХИЕ ВЕЩЕСТВА составляет 18,0%. Гарантии на этикетках кормов для домашних животных указаны на основе «КАК FED» или «КАК ЕСТЬ», и все корма для домашних животных различаются по содержанию влаги. Вы должны внести поправку на влажность, чтобы вы могли определить требуемый уровень сырого протеина для вашего корма для домашних животных на основе гарантии его влажности. Вы можете настроить уровень профиля питательных веществ AAFCO, выполнив следующие действия: Если бы мы попытались составить таблицу для всех возможных уровней влажности — для сухих продуктов, консервов и полувлажных продуктов, — количество таблиц было бы огромным.Итак, мы составляем одну таблицу, а затем рассчитываем соответствующий уровень влажности корма для домашних животных. Разрешены ли на этикетках кормов для домашних животных такие утверждения, как «с низким содержанием жира» и «с высоким содержанием белка»? Типовые правила кормов для домашних животных AAFCO содержат требования к заявлениям относительно калорийности и содержания жира. Пожалуйста, проверьте раздел Типовых правил кормов для домашних животных PF10. Описательные термины можно найти, начиная со страницы 141 Официальной публикации 2010 года.В этом разделе Регламент PF10 (а) охватывает требования к заявкам о калорийности, в которых указано «Легкая», «Легкая», «Низкокалорийная», «Меньше» или «Меньше калорий». Регламент PF10 (b) охватывает требования к жирным моллюскам с указанием «постная», «с низким содержанием жира» и «с меньшим содержанием жира» или «с пониженным содержанием жира». Типовые правила AAFCO не содержат каких-либо конкретных требований для других заявлений, таких как «высокое содержание протеина», «низкое содержание натрия» и т. Д., Только то, что эти заявления не должны быть ложными или вводить в заблуждение потребителя. Контрольный чиновник может руководствоваться уровнями питательных веществ, перечисленных в Профиле питательных веществ кормов для собак (и кошек) AAFCO, начиная со страницы 144 Официальной публикации 2010 года.Уровни в Профилях — это минимальные (и некоторые максимальные) уровни всех основных питательных веществ, необходимых в кормах для собак и кошек. Заявления об уровне углеводов в кормах для домашних животных не приветствуются, поскольку в настоящее время не существует единого метода определения углеводов. Фаст-фуд в американской диете
Когда лучше поесть?
Источники пустых калорий
Количество калорий — Алкогольные напитки: MedlinePlus Medical Encyclopedia
НАПИТКИ РАЗМЕР ПОРЦИИ КАЛОРИИ Пиво Пиво (светлое) 12 унций (355 мл) 103 Пиво (обычное) 12 унций (355 мл) 153 Пиво (высший спирт, крафтовое пиво) 12 унций (355 мл) от 170 до 350 Дистиллированный спирт Джин (80 пробы) 1.5 унций (45 мл) 97 Джин (94 пробы) 1,5 унции (45 мл) 116 Ром (80 пробы) 1,5 унции (45 мл) 197 Ром (проба 94) 1,5 унции (45 мл) 116 Водка (проба 80) 1,5 унции (45 мл) 97 Водка (проба 94) 1,5 унции (45 мл) 116 Виски (крепость 80) 1.5 унций (45 мл) 97 Виски (94 пробы) 1,5 унции (45 мл) 116 Ликеры Кофейный ликер 1,5 унции (45 мл) 160 Кофейный ликер со сливками 1,5 унции (45 мл) 154 Crème de menthe 9034 ) 186 Смешанные напитки Кровавая Мэри 4.6 унций (136 мл) 120 Шоколадный мартини 2,5 унции (74 мл) 418 Cosmopolitan 2,75 унции (81 мл) 146 унций (80 мл) 137 Highball 8 унций (235 мл) 110 Горячий ром с маслом 8 унций (235 мл) 292 M 4.9 унций (145 мл) 306 Маргарита 4 унции (120 мл) 168 Mimosa 4 унции (120 мл) 75 90p342 Mint унций (135 мл) 165 Мохито 6 унций (177 мл) 143 Пина колада 6,8 унций (200 мл) 526 185 Ром и диетическая кола 8 унций (235 мл) 100 Текила санрайз 6.8 унций (200 мл) 232 Водка с тоником 7 унций (207 мл) 189 Виски кислый 3 унции (89 мл) 125 8 унций (235 мл) 568 Вино Белое столовое вино 5 унций (145 мл) 128 Gewurztraminer 5 унций (145 мл) 128 Мускат Мускат Рислинг 5 унций (145 мл) 129 Chenin Blanc 5 унций (145 мл) 129 Chardonnay 128342 5 унций (145 мл) Совиньон Блан 5 унций (145 мл) 128 Fume Blanc 5 унций (145 мл) 128 Пино Гриджио 5 унций (145 унций) Вино десертное сухое 3.5 унций (90 мл) 157 Красное столовое вино 5 унций (145 мл) 125 Petite Sirah 5 унций (145 мл) 125 5 унций (145 мл) 122 Каберне Совиньон 5 унций (145 мл) 122 Красный Зинфандель 5 унций (145 мл) 129 5 унций (145 мл) 122 Пино Нуар 5 унций (145 мл) 121 Бордовый 5 унций (145 мл) 122 5 унций (145 мл) 122 Красное десертное вино 3.5 унций (90 мл) 165 Счетчик калорий — фрукты — ресурсы для похудания
Яблоки, есть
калорий 49,05 ккал Углеводы 11.83 г Белок 0,35 г жир 0,1 г Волокно 1,97 г Абрикосы, свежие
калорий 51,6 ккал Углеводы 11.96 г Белок 1,5 г жир 0,42 г Волокно 2,15 г Груша с авокадо, только мякоть
калорий 190,0 ккал Углеводы 1.9g Белок 1,9 г жир 19,5 г Волокно 3,4 г Банан без кожи
калорий 95,0 ккал Углеводы 20.9g Белок 1,2 г жир 0,3 г Волокно 4,2 г Ежевика
калорий 25,25 ккал Углеводы 5.1г Белок 0,9 г жир 0,2 г Волокно 3,1 г Черная смородина
калорий 28 ккал Углеводы 6.6g Белок 0,9 г жир 0г Волокно 3,6 г Черника
калорий 57 ккал Углеводы 14.49 г Белок 0,74 г жир 0,33 г Волокно 2,4 г Вишни, взвешенные с камнями
калорий 39 ккал Углеводы 9.5g Белок 0,7 г жир 0,1 г Волокно 0,7 г Клементины без кожуры
калорий 47 ккал Углеводы 12.02g Белок 0,85 г жир 0,15 г Волокно 1,7 г Клюква
калорий 15 ккал Углеводы 3.4g Белок 0,4 г жир 0,1 г Волокно 3 г Дамсоны, взвешенные с камнем
калорий 30,6 ккал Углеводы 7.7g Белок 0,5 г жир 0г Волокно 1,4 г Финики, Желтый, Свежий
калорий 107,4 ккал Углеводы 27.1г Белок 1,3 г жир 0,1 г Волокно 1,5 г Сушеные финики
калорий 266,3 ккал Углеводы 64.1г Белок 2,8 г жир 0,4 г Волокно 4,1 г Инжир, свежий
калорий 45 ккал Углеводы 9,8 г Белок 1.3g жир 0,2 г Волокно 1,5 г Ягоды годжи, сушеные
калорий 287,2 ккал Углеводы 65,1 г Белок 6.6g жир 0,7 г Волокно 6,8 г Крыжовник, Кулинария
калорий 25 ккал Углеводы 3 г Белок 1.1г жир 0,4 г Волокно 2,4 г Грейпфрут, только плоть
калорий 30 ккал Углеводы 6,8 г Белок 0.8g жир 0,1 г Волокно 1,3 г Виноград, зеленый
калорий 61,5 ккал Углеводы 15,2 г Белок 0.4g жир 0,1 г Волокно 0,7 г Виноград, красный
калорий 65,1 ккал Углеводы 15.8g Белок 0,4 г жир 0,1 г Волокно 0,6 г Гуава, только плоть
калорий 68 ккал Углеводы 14 г Белок 3 г жир 1г Волокно 5 г Киви, мякоть и семена
калорий 49,0 ккал Углеводы 10,6 г Белок 1,1 г жир 0,5 г Волокно 1,9 г Лимон
калорий 18 ккал Углеводы 2,9 г Белок 0,9 г жир 0,3 г Волокно 2,1 г Лайм, только мякоть
калорий 25,2 ккал Углеводы 8,9 г Белок 0,6 г жир 0,2 г Волокно 2,4 г Логанберри
калорий 17 ккал Углеводы 3,4 г Белок 1,1 г жир 0г Волокно 2,5 г Личи, только плоть
калорий 58 ккал Углеводы 14,3 г Белок 0,9 г жир 0,1 г Волокно 0,7 г Манго, только плоть
калорий 57 ккал Углеводы 14,1 г Белок 0,7 г жир 0,2 г Волокно 2,6 г Дыня, Мускусная дыня
калорий 34 ккал Углеводы 8.2g Белок 0,8 г жир 0,2 г Волокно 0,9 г Дыня, Галия
калорий 25 ккал Углеводы 5.8g Белок 0,8 г жир 0,1 г Волокно 0,2 г Дыня, Медовая роса, Только плоть
калорий 29,5 ккал Углеводы 6.95 г Белок 0,69 г жир 0,09 г Волокно 0,53 г Нектарин, взвешенный с камнями
калорий 35,9 ккал Углеводы 8 г Белок 1.2g жир 0,1 г Волокно 1,1 г Оливки, черные без косточек
калорий 164,1 ккал Углеводы 3,5 г Белок 1г жир 16.2g Волокно 3,1 г Оливковое, зеленое, без косточек
калорий 129,5 ккал Углеводы 0,9 г Белок 1,1 г жир 13.3g Волокно 2,5 г Апельсины без кожуры
калорий 37,4 ккал Углеводы 8,5 г Белок 1,1 г жир 0.06g Волокно 1,7 г Папайя, только плоть
калорий 26,1 ккал Углеводы 6,6 г Белок 0,4 г жир 0.1г Волокно 1,2 г Маракуйя
калорий 36 ккал Углеводы 5,8 г Белок 2,6 г жир 0.4g Волокно 3,3 г Персик, взвешенный с камнями
калорий 31,4 ккал Углеводы 7,2 г Белок 1г жир 0.1г Волокно 1,3 г Груши, взвешенные с ядром
калорий 37,5 ккал Углеводы 9,13 г Белок 0,28 г жир 0.1г Волокно 1,38 г Физалис без шелухи
калорий 53 ккал Углеводы 11,2 г Белок 1,9 г жир 0.7g Волокно 0,4 г Ананас, только мякоть
калорий 42,4 ккал Углеводы 10 г Белок 0,4 г жир 0.2g Волокно 1г Сливы взвешенные с косточкой
калорий 34,5 ккал Углеводы 8,1 г Белок 0,5 г жир 0.1г Волокно 1,8 г Гранат, только мякоть
калорий 68 ккал Углеводы 17,2 г Белок 1г жир 0.3g Волокно 0,6 г Помело, только плоть
калорий 38 ккал Углеводы 9,6 г Белок 0,8 г жир 0г Волокно 1г Чернослив сушеный
калорий 157,5 ккал Углеводы 36,4 г Белок 2,5 г жир 0,4 г Волокно 5,8 г Айва, съедобная часть
калорий 57 ккал Углеводы 15,2 г Белок 0,4 г жир 0,1 г Волокно 1,9 г Изюм, без косточек
калорий 287,3 ккал Углеводы 68,5 г Белок 2,2 г жир 0,5 г Волокно 3,2 г Малина, Свежая
калорий 25 ккал Углеводы 4,7 г Белок 1,3 г жир 0,3 г Волокно 6,5 г Красная смородина, свежая
калорий 20.4 ккал Углеводы 4,3 г Белок 1,1 г жир 0г Волокно 3,3 г Ревень, Сырой
калорий 7 ккал Углеводы 0.8g Белок 0,9 г жир 0,1 г Волокно 1,4 г Satsuma, Только плоть
калорий 36,83 ккал Углеводы 8.65 г Белок 0,89 г жир 0,08 г Волокно 1,27 г Шарон Фрут / Хурма
калорий 70 ккал Углеводы 18.6g Белок 0,6 г жир 0,2 г Волокно 3,6 г Клубника, свежая
калорий 28 ккал Углеводы 5.99 г Белок 0,8 г жир 0,1 г Волокно 1,36 г Султанас
калорий 291,3 ккал Углеводы 69.2g Белок 2,8 г жир 0,4 г Волокно 2 г Мандарины без кожуры
калорий 18,3 ккал Углеводы 4.2g Белок 0,5 г жир 0,1 г Волокно 0,7 г Арбуз
калорий 30 ккал Углеводы 7 г Белок 0.4g жир 0,3 г Волокно 0,4 г Ассоциация американских чиновников по контролю кормов (AAFCO)> Калорийность
Как рассчитать калорийность?
Если требуется или просто желательно указание калорийности на этикетке, оно может быть рассчитано на основе тех же данных приблизительного анализа, которые используются для установления гарантий. В отличие от гарантий, он НЕ заявлен как минимум или максимум, а как среднее значение, основанное на нескольких данных ближайшего анализа. Партия Сырой белок
% AF Сырой жир
% AF Сырая клетчатка
% AF Влажность
% AF Ясень
% AF Безазотный экстракт
% AF Энергетическая ценность
ккал / кг AF 1 25 15 4.5 7,8 3,2 2 26 14,3 3,2 8,9 3 3 25,2 13 4 8.1 2,9 4 23 16 3,8 9,1 3,3 Среднее значение 24.80 14,58 3,88 8.48 3,10 45,18 3688
Безазотный экстракт = 100 — (сырой белок + сырой жир + сырая клетчатка + влага + зола)
Например, что именно означает, когда на этикетке указано, что продукт соответствует стандартам AAFCO для «обслуживания», «роста и обслуживания» и «всех стадий жизни»?
Все корма для домашних животных, включая закуски, лакомства, печенье, жевательные продукты, сырые шкуры, добавки, а также готовые и сбалансированные продукты, регулируются штатами в соответствии с законодательством штата о кормах и правилами о кормах для домашних животных, если штат принял такое законодательство.В соответствии с большинством государственных правил кормов для домашних животных существует четыре категории кормов для домашних животных, а именно:
AAFCO не имеет «калькулятора питательных веществ корма для домашних животных».Это означает, что вы должны сами рассчитать необходимый белок. Поработаем с расчетами.
AAFCO утвердила типовой закон о кормах и правила, которые штаты поощряют принять в качестве собственных государственных требований. Одним из этих правил является Типовые правила AAFCO для кормов для домашних животных и специальных кормов для домашних животных.Корма для домашних животных — это корм для собак и кошек, а специальные корма для домашних животных — это корм для домашних животных, которые обычно содержатся в клетке или резервуаре, например, хомяков, домашних птиц и аквариумных рыб. Около половины штатов приняли некоторые версии этих правил кормов для домашних животных AAFCO.