Действие, оказываемое на организм медом – благоприятное и очень мягкое, ведь это природное лекарство, которое похоже по химическому составу на плазму крови, в нем нет никаких добавок, чуждых нашему организму. Мед возник очень давно, и на протяжении тысячелетий люди использовали его для лечения.

1. Общеукрепляющим. Мед является сильным природным иммуностимулятором. Усиливает защитные силы организма и восстанавливает их после болезней.
2. Противовоспалительным. Уменьшает признаки воспалительного процесса: отек, боль. Так же используют, как средство для вытяжения гноя при фурункулах, маститах (в смеси с ржаным хлебом или мукой).
3. Антимикробным. Действие очень выражено. Его обеспечивает ингибин, антибиотикоподобное вещество, содержащееся в меде. Издавна известно, что мед является отличным консервирующим средством: при погружении в него сохраняли мясо, рыбу.
4. Ранозаживляющим. Используется для заживления ран и ожогов. Часто используют при стоматитах (на слизистых оболочках), язвах желудка.
5. Питательным. Содержит белки, жиры, углеводы, ферменты, усваивается организмом без остатка.
6. Смягчающим. Используется в косметологии в виде масок и аппликаций для улучшения упругости и пластичности кожи. Наверное, все знают, что если в бане нанести на кожу смесь меда с солью, немного помассировать, а потом смыть – кожа становится гладкой и нежной, как у маленького ребенка.
7. Жиросжигающим. Добавляют при приготовлении масок, обертываний при борьбе с целлюлитом.
8. Нормализует обмен веществ.

Разберем полезность самых распространенных видов меда при разного рода недугах, начиная с самого сильнодействующего.

Часто при покупке меда можно увидеть на этикетке слова Моноцветковый (монофлерный) и название. Это значит, что пчелы, сделавшие этот мед, собирали пыльцу на цветах одного вида: кипрей, подсолнух, липа и т.д. Полифлерным или цветочным, называется мед, который откачали из сот пчел, ульи которых располагались среди разнотравья.

Как видно из названия, пчелы собирают нектар на цветках липы. Этот мед светло-желтого цвета, при засахаривании (выпадение кристалликов сахара) становится практически белого цвета. Вкус резковатый, на фоне сладости ощущается пощипывание и покалывание языка, горла. Липовый мед считается одним из самых полезных за счет того, что обладает очень сильным антибактериальным действием и успешно используется в лечении заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, заживляет раны, ожоги. Липовый мед можно использовать для лечения, когда нет в наличии другого вида.

Красивого коричневого цвета, со специфическим вкусом и запахом. Попробовав гречишный мед, его не перепутаешь с другим: пряный, терпкий. Он быстро кристаллизуется, недолго сохраняет прозрачность. В этом виде меда больше, чем в других, витаминов и микроэлементов. Очень сильны у гречишного меда бактерицидные свойства, особенно относительно стафилококков. Применяют при анемиях, снижении защитных сил организма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Самый распространенный вид меда. Пчелы приносили нектар с цветков белой и желтой акации. Текучий, чуточку желтоватый, становится белым при кристаллизации, которая наступает поздно. Очень нежный вкус, очень душистый. Такой мед нравится всем. Обладает антисептическим действием. Можно применять при заболеваниях печени и почек, нервной системы, гнойничковых заболеваниях кожи. При беспокойствах, бессоннице акациевый мед просто незаменим.

Желтый, густой, быстро кристаллизующийся мед. Он «засахаривается» уже через месяц после сбора. Содержит много элементов и аминокислот, используется при лечении заболеваний горла, легких. Но найти этот мед можно, к сожалению, только в южных областях.

Донниковый мед делают пчелы из нектара цветков белого и желтого донника. Практически совсем прозрачный, только слегка желтоватый, душистый и вкусный получается этот мед. Ни один из видов меда не сравнится с ним в его свойствах: в составе меда из донника содержится вещество кумарин, которое разжижает кровь и служит профилактикой инфарктов и инсультов. Вот почему больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы врачи рекомендуют регулярно употреблять этот вид меда.

Темный мед с оригинальным вкусом и небольшой горчинкой является природным антибиотиком. Его успешно используют при ранах, ожогах, воспалительных процессах в разных органах. Благотворно воздействует на нервную систему.

Мед густой, долго не «засахаривается».

Мед достаточно редко встречается. Это природный антисептик: стоматиты, гингивиты, язвы различных отделов желудочно-кишечного тракта, снижение защитных сил организма – вот точка приложения этого продукта.

Темно-красный, очень тягучий, с нежным, легким ароматом, к сожалению, этот мед очень часто подделывают. Поэтому приобретать его нужно в проверенных местах.

Солнышко в банке – эспарцетовый мед имеет золотистый цвет, прозрачен. При кристаллизации становится беловато-кремового цвета, и не менее вкусен. Не такой сладкий, как другие сорта меда, имеет очень нежный цветочный аромат.

Этому меду приписывают способность повышать мужскую силу.

Также этот мед обладает бактерицидными свойствами, используется при воспалительных процессов, и еще отмечают его противоопухолевое свойство.

Непрозрачный, немного с кислинкой – очень полезный сорт меда. Из-за присутствия в меде перги, увеличивется белковый состав меда. Абсолютно незаменим для восстановления сил организма после перенесенных заболеваний, лечении малокровия.

Его еще называют луговым. Этот мед светло-янтарного цвета, очень сладкий и приятный на вкус, имеет яркий аромат. При «засахаривании» превращается в желто-кремовую массу.

Для приготовления этого меда пчелы собирают нектар с различных цветов-медоносов. Обладает всеми полезными свойствами, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов.

Кипрей или Иван-чай – это растение с душистыми розовыми цветочками, наверное, знают все. Необычный цвет имеет этот сорт: коричнево-зеленоватый, непрозрачный, а при засахаривании вообще превращается в белые хлопья-снежинки. Тем не менее, очень вкусен и полезен: при воспалительных заболеваниях, незаменим при заболеваниях простаты у мужчин, обладает противоопухолевым действием.

Как же правильно употреблять мед, чтобы от него была только польза нашему организму?

1. Самое главное – количество употребляемого меда не должно исчисляться килограммами, важна умеренность.
2. Обычно мед рекомендуют принимать утром, натощак, разведя его в стакане воды комнатной температуры, или просто рассасывая во рту.
3. Если наблюдаются расстройства нервной системы, бессонница – самый известный рецепт – это 1 столовая ложка меда, разведенная в стакане теплого молока.
4. После употребления меда нужно чистить зубы – очень быстро образуемая во рту кислота помогает развиться кариесу.
5. При нагревании меда свыше 40 градусов, все его полезные свойства теряются, и он остается просто кулинарным продуктом, поэтому мед, разведенный в стакане горячего чая, не несет никакой полезной нагрузки.
6. К сожалению, есть люди, которым мед противопоказан, или его применение ограничено. Это люди, с аллергией на мед и продукты пчеловодства, больные сахарным диабетом, больные с обострением хронических заболеваний. Также не рекомендуется мед и деткам первого года жизни.
7. Очень осторожно, только после консультации с врачом, можно использовать мед больным онкологией, а мед с пергой им вообще противопоказан – перга усиливает рост опухоли.
8. Чтобы не навредить себе и использовать продукт пчелок-тружениц с пользой и с удовольствием, при любых сомнениях лучше спросить совета врача.

Рубрика — Полезные советы, Энциклопедия кулинара

Отправляясь за натуральным продуктом пчеловодства в магазин или на рынок и задумываясь над тем, какой мед полезнее, лучше всего обращать внимание на собственные потребности или проблемы со здоровьем. Если вы хотите укрепить свое общее здоровье, продлить молодость и насытить организм полезными веществами, которыми богат любой сорт натурального меда, то можно выбрать абсолютно любой пчелиный продукт. Если же вас беспокоят определенные недуги, то необходимо разобраться в многообразии представленных сортов и подобрать наиболее подходящий вид. Например, зная, какой мед полезней для желудка, можно избавиться от множества проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Польза натурального меда

В составе натурального меда содержится около 60 ценных веществ. В основе – сахар (фруктоза и глюкоза). В меде в большом количестве присутствуют ферменты, отвечающие за обмен веществ, а также соли магния, натрия, калия, йода, серы, фосфора и хлора. Из микроэлементов в ценном продукте содержатся кремний и марганец, бор и алюминий, литий и хром, олово и цинк и т. д. В состав меда входят органические кислоты (виноградная, молочная, лимонная, щавелевая) и практически все необходимые для продуктивной жизнедеятельности организма витамины.

Выбирая, какой мед полезнее будет именно вам, стоит учитывать советы апитерапии – науки о лечении продуктами пчеловодства, имеющей тысячелетнюю историю. Сам Авиценна говорил о том, что мед – это лекарство от ста заболеваний, а Пифагор уважительно называл его напитком молодости. Учитывая, что лекарство это не только целебное, но и вкусное, не стоит лишать себя удовольствия поправить здоровье при помощи уникального продукта. Например, узнав, какой мед полезен для потенции, можно раскрасить новыми красками свою интимную жизнь.

Кипрейный мед – лекарство для желудка

Мед, который кропотливо добывают пчелы из иван-чая или кипрея, обладает терпковатым ароматом и зеленоватым оттенком. Именно он как нельзя лучше отвечает на вопрос, какой мед полезней для желудка. Уникальный продукт показан при воспалениях желудочно-кишечного тракта и гастритах с повышенной кислотностью. Обволакивающие свойства кипрейного меда применяются при лечении язвенной болезни желудка, хронических кишечных заболеваниях. Используется продукт и при простудах, запорах, заболеваниях горла. В составе кипрейного меда, как нельзя лучше отвечающего на вопрос, какой мед полезнее, содержатся органические кислоты, ферменты, минеральные соли и ингибиторы, которые успешно борются с бактериями. Регулярный прием продукта уменьшает кислотность и подавляет желудочную секрецию, очищает слизистую.

Донниковый мед – вкусное средство от бессонницы

Если вас интересует, какой мед лучше подойдет при бессоннице, неврозе, головных болях, обратите внимание на донниковый сорт. Такой мед светло-янтарного или практически белого цвета обладает легким ванильным ароматом и насыщенным вкусом, считается хорошим антисептиком, обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Показан донниковый продукт, один из самых ценных в списке, отвечающем на вопрос, какой сорт меда самый полезный, при болезнях дыхательных путей и горла.

Гречишный мед для сердца

Вас интересует, какой мед полезен для сердца? Обратите внимание на темно-коричневый или красноватый мед с ярко выраженным вкусом и запахом. Узнать гречишный мед можно и после кристаллизации – он превращается в кашеобразную массу. Этот сорт пчелиного продукта, насыщенный белком и железом, благотворно воздействует на всю сердечно-сосудистую систему, спасает от анемии и почечной недостаточности.

Липовый мед при простуде и гриппе

Один из самых популярных и ароматных сортов меда — липовый. Именно он лучше любого другого спасает от простуды, бронхита, ларингита, ангины, трахеита. Липа наделяет мед сильными потогонными, мочегонными, жаропонижающими и отхаркивающими свойствами. Применяется данный сорт в качестве общеукрепляющего, противовоспалительного, заживляющего средства при заболеваниях желчного пузыря и почек, ожогах и ранах.

Клеверный мед – очиститель крови

На вопрос, какой мед полезен для сердца, отвечает и клеверный мед, насыщенный дубильными веществами. Прозрачный и практически бесцветный продукт обладает выраженными мочегонными и потогонными, кровоочистительными и отхаркивающими свойствами. Апитерапевты рекомендуют клеверный мед при атеросклерозе, гипертонии и воспалительных процессах. Заинтересует такой сорт и тех, кто хочет знать, какой мед полезнее для печени. Рекомендован клеверный мед и при гинекологических проблемах. Он эффективно снимает воспаления и стабилизирует микрофлору женских половых органов.

Подсолнечный мед поможет при кишечных коликах

Хотите очистить организм, при этом насытив его полезными веществами, минералами и витаминами? Какой мед полезнее при похудении? Это продукт, добытый пчелами, живущими неподалеку от полей с подсолнечником. Мед из нектара этого масленичного растения выводит из организма токсины и шлаки, обладает бактерицидным действием, содержит рекордное количество витамина А. Список заболеваний, при которых показан прием подсолнечного меда, достаточно обширен. Это невралгия и кишечные колики, заболевания печени и сердца, катар дыхательных путей и грипп.

Мед как источник красоты

Поклонницы натуральной косметики давно оценили уникальные свойства меда. Его добавляют в маски для кожи и волос, используют в качестве массажного средства. Все ценные вещества, которыми богат мед, активно проникают в кожу, заставляют активизироваться обменные процессы в тканях, насыщают витаминами и микроэлементами. Об этом хорошо знала Клеопатра, которая считала продукт пчеловодства одним из «виновников» своей красоты и молодости.

Убедиться в уникальном воздействии меда на кожу можно, воспользовавшись простым и доступным рецептом, эффективности которого могут позавидовать дорогостоящие салонные процедуры. Это – ванна Клеопатры. Чашку меда следует растворить в литре горячего (не кипяченого) молока, и влить волшебный состав в ванну, температура воды в которой должна быть равна температуре человеческого тела (36-37 градусов). Время приема процедуры – 15-20 минут.

Поможет такая ванна, но в несколько уменьшенных масштабах, и коже рук, более всего подвергающейся воздействию влаги, температурным перепадам и другим негативным внешним факторам. Достаточно смешать стакан теплой воды со стаканом молока и чайной ложкой меда и погрузить в ароматный состав руки на 15 минут. Делая такую процедуру несколько раз в неделю, вы сохраните молодость и красоту своих рук надолго.

Правила употребления меда

Мед, как любое сильное лекарство, имеет противопоказания. Главное из них – аллергическая реакция на ценный продукт. Если вы имеете ее в своем анамнезе, то от лечения медом придется отказаться. У аллергика даже небольшое количество продукта пчеловодства может вызвать насморк, крапивницу, расстройство желудка и т. д. Диабетики могут есть мед, предварительно проконсультировавшись со своим врачом. Всем остальным стоит придерживаться определенных правил приема. Максимальная суточная доза, оптимальная для взрослого человека, – 100-150 граммов, распределенные на несколько приемов. Принимать мед нужно через три часа после еды или за полтора – до нее.

Очень эффективно «медовое пробуждение». Растворите чайную ложку целебного продукта в стакане едва теплой воды и выпейте натощак. Для детей достаточно одной-двух чайных ложек меда в сутки. Можно добавлять его в каши, поливать им фрукты или тосты. При этом следует помнить, что мед не терпит высоких температур. При нагревании целебный продукт теряет львиную долю своей полезности, поэтому, если вы любите побаловать себя чаем с медом, то добавлять его стоит в теплый, а не в горячий напиток.

Какой мед вы ни выбрали бы, конечно, при условии его натуральности и соблюдении всех правил хранения — можете быть уверены в том, что полезнейший продукт окажет положительное влияние на весь организм.

Мед хорош для вас

Вы знаете, как преданные палео всегда подслащивают свою еду медом, потому что он «безопасен» и «натурален»?

Звучит хорошо и все такое, но вроде … они полны дерьма?

Медовое питание: удивительная правда

Вот что вы получаете в одной столовой ложке меда, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

• Калорий: 64
• Жиры : 0 г (0 г насыщенных)
• Белки : 0,1 г
• Натрий : 0 мг
• Углеводы : 17 г
• Сахар : 17 г
• Клетчатка : 0 г

Сравните это с эквивалентным количеством белого сахарного песка:

• Калорийность: 49
• Жиры: 0 г
• Белки: 0 г
• Натрий: 0 мг
• Углеводы: 13 г
• Сахар: 13 г
• Клетчатка: 0 г

Одна столовая ложка меда эквивалентна примерно полутора столовым ложкам сахарного песка.

Ладно, вау. Почти 100 процентов калорий в меде получают из сахара — и даже больше углеводов и сахара на одну столовую ложку, чем обычного сахара . Это не … здорово.

Но получите следующее: «Из-за высокого содержания фруктозы мед примерно в полтора-два раза слаще сахара», — говорит Мелисса Джой Доббинс, доктор медицинских наук, что означает, что вы можете использовать меньше его, когда готовите, и все равно получаете такой же сладкий вкус обычного сахара.

Ее совет: при замене меда сахарным песком в рецептах начните с замены медом до половины сахара, указанного в рецепте, и посмотрите, какой у него вкус.

Польза меда для здоровья вполне очевидна

И мед — это не только пустые калории. По словам Доббинса, он содержит флавоноиды и фенольные кислоты (мощные антиоксиданты), а также следовые количества минералов, таких как балансирующий электролит калий, кальций, укрепляющий кости, и железо, устраняющее анемию. Но она говорит, что точное количество действительно зависит от цветочного источника (подробнее об этом через секунду). А так как размер порции такой маленький, это не должен быть вашим единственным способом насытиться этими важными питательными веществами.

А помните, как ваша бабушка всегда говорила вам добавлять мед в чай, когда вы болели? Что ж, она не ошиблась: исследование из журнала Frontiers in Microbiology показало, что сахаросодержащее вещество борется с простудой множеством способов. Он содержит бактерии, которые фактически убивают клетки; ослабляет способность болезнетворных микроорганизмов к размножению; это может сделать антибиотики еще лучше.

Все разные сорта очень похожи, tbh

Зайдите в любой магазин Whole Foods, и вы, вероятно, увидите на полке НАМНОГО больше видов меда, чем старинную золотую бутылку с медведем из вашего детства.Манука … клевер … сырой … в чем разница?

Доббинс говорит, что в США существует около 300 различных видов меда и более 3000 видов во всем мире. К счастью, «нет значительных различий в питании или здоровье от одного сорта к другому», — говорит она. Так что, если вам не совсем нравится идея выложить 25 долларов за бутылку меда Манука … вы действительно не многого теряете.

«Вкус и цвет меняются в зависимости от того, какие цветы пчелы посещали во время сбора пищи», — говорит Доббинс.Клеверный мед, например, получают из пчел, которые опыляют растения клевера. Между тем, «сырой мед не подвергался обработке, [как] нагреванию или фильтрации».

Мед полезен для всех … кроме младенцев

Мед — это здорово — только не давайте его детям младше года. «Он может содержать спор Clostridium botulinum , которые могут вызвать детский ботулизм», — говорит Доббинс, — редкое, но серьезное заболевание, поражающее нервную систему и способное вызвать паралич. Однако медом можно наслаждаться во время беременности или кормления грудью.

---

Итог: мед полезен, если вы придерживаетесь размера порции. С ним следует обращаться как с любым другим добавленным сахаром.

Марисса Миллер Марисса Миллер в течение десяти лет редактировала и сообщала о проблемах женского здоровья через призму пересечения с акцентом на питание, тренды в фитнесе, психическое здоровье, уход за кожей, репродуктивные права и многое другое, и в настоящее время имеет сертификат по растительному питанию от Корнелл.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

лучших медов: манука, сырые и самые полезные сорта меда 2021 | Лондонский вечерний стандарт

F

ундов богов. Жидкое золото. Мы поколение поклонников меда, но дело не только в том, чтобы удовлетворить наши пристрастия к сладкому.Мед, известный как натуральный подсластитель и вкусный топпер для тостов, также обладает широким спектром невероятно мощных и уникальных целебных свойств.

Поскольку все больше и больше потребителей осознают эти преимущества для здоровья (и вкуса), ориентироваться в сфере меда становится все труднее. От экзотических импортных сортов до добавок кукурузного сиропа может быть сложно понять, за что вы действительно платите.

Итак, начнем с основ.

На что обращать внимание при покупке меда
• Убедитесь, что на нем написано «мед», а не «продукт из меда», иначе его можно разбавить кукурузным сиропом.
• Покупка местного меда с большей вероятностью защитит вас от местных аллергенов и поддержит малый бизнес.
• Ищите слово «органический», если вы хотите, чтобы ваш мед был протестирован и не содержал пестицидов или загрязнителей окружающей среды.
• Мед, помеченный как «натуральный» и «чистый», часто все еще обрабатывают, чтобы предотвратить кристаллизацию, чтобы они дольше выглядели гладкими — не обманывайте себя.
• Всегда старайтесь покупать «сырой» или «непастеризованный» мед, если вы хотите получить дополнительную пользу для здоровья.

ПОДРОБНЕЕ

Что такое сырой мед?

Сырой мед необработан, поэтому он превосходит по чистоте, прозрачности и обладает более полным вкусом. Он содержит естественные следы пчелиной пыльцы и богат живыми питательными ферментами.

Когда мед нагревают путем пастеризации, он теряет эти полезные для здоровья свойства, а также уникальный аромат цветов.

Это означает, что вам следует избегать использования сырого меда для приготовления высокотемпературных блюд или горячих напитков, если вы хотите сохранить его пищевую ценность.

Типы меда

Пчелы, питающиеся определенными растениями, производят мед с характерным вкусом, поэтому его широкий ассортимент доступен на рынках, в магазинах и в Интернете.

Мед с пометкой «мульти-флора» или «цветочная смесь» может представлять собой комбинацию сортов без специфического вкуса. Если вы хотите что-то более изысканное для самостоятельного приготовления или употребления, попробуйте несколько однотонных сортов. Мы включили оба в этот обзор.

Польза меда для здоровья

Мед — отличный способ избавиться от сахара без неприятностей.Вот некоторые из его естественных преимуществ для здоровья:

• Противовоспалительные свойства могут успокаивать кашель и, как полагают, уменьшать аллергию.
• Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение клеток мозга и улучшить память.
• Мед может повышать уровень инсулина, высвобождая серотонин (заставляющий вас чувствовать себя хорошо), который затем превращается в мелатонин (улучшая качество сна).
• Антибактериальные и противогрибковые свойства могут помочь при экземе, перхоти и других кожных заболеваниях, вызванных сухой кожей.
• В качестве природного антибиотика, который может действовать как внутри, так и снаружи, мед может лечить раны и ожоги. к их высокому антибактериальному содержанию. Это часто отражается в прилагаемых ценниках.
  Мед является веганским?

  Мед — продукт животного происхождения, поэтому он не является строго веганским.При производстве меда здоровье и благополучие пчел могут быть поставлены под угрозу.

  В этом обзоре мы постарались выбрать продукты, которые лучше всего подходят для нашего здоровья (сырые, непастеризованные) и продукты пчеловодства (произведенные с соблюдением этических норм) без ущерба для вкуса.

  Вот наш выбор лучших медов в Великобритании:

  Tiptree English Blossom Honey

  Обладатели Королевского ордера, Tiptree знают свое дело, когда дело касается приправ. В этом случае согласимся — это лучший набор меда на рынке.Гладкая консистенция и сливочный вкус, он не оставляет липких следов во рту, как это делают многие медовые наборы. Обладая цельным вкусом, он обладает приглушенной сладостью, которая не слишком подавляющая. Совершенно божественно.

  Tipree
  Rowse Authentic Manuka New Zealand Honey 250+ Mgo 225G

  Этот новозеландский мед невероятно сливочный с удивительно гладкой текстурой, который хорошо растворяется в теплых напитках. Общий вкус богатый и маслянистый с нотками трав, лакрицы и карамели.При открытии банки ощущается сильный аромат, но недостаток сладкого аромата компенсируется вкусом. Имеет красивый темно-янтарный цвет.

  Rowse
  Maters & Co Pure Raw Orange Blossom Honey

  Этот мед с нежным вкусом и светло-янтарным оттенком является настоящим лакомством. Тонкие оттенки цитрусовых дают нежный, но не подавляющий привкус, а цветочные оттенки свежие и энергичные. С этим продуктом вы получаете то, за что платите, поскольку Maters & Co всегда получает мед из экологически чистых ульев и никогда не пастеризует его, чтобы сохранить натуральные витамины, ферменты и питательные вещества.

  Masters & Co

  ПОДРОБНЕЕ

  Hilltop Honey Organic Honeydew

  У этого меда на вершине холма прекрасная густая текстура с богатым землистым вкусом. Собранный из древесного сока, он темнее многих других медов, что связано с более высоким содержанием антиоксидантов. Это вкусная и здоровая альтернатива карамели или патоке, но при этом не является приторно сладкой. Поливайте десерты или добавьте кашу в легкую бутылку (которая также подлежит вторичной переработке).

  Hilltop Honey
  RAW Artisan Oak Honey

  Это очень темный и приятный мед, собранный из падевой росы на коре древних дубов и диких диких местных лесных трав. Как полностью сырой продукт, густую и зернистую консистенцию трудно намазать, но он пахнет потрясающе. Древесные ароматы напоминают патоку, ваниль, грецкие орехи и темный шоколад.

  Произведенный в Греции пчеловодами в третьем поколении, этот мед богат антиоксидантами и минералами, он содержит большое количество ферментов, которые поддерживают обмен веществ, функции органов и пищеварительную систему.

  RAW Artisan
  RAW Artisan Acacia Honey

  Цвет этого акациевого меда выглядит абсолютно красиво, он кристально чистый с легким золотистым оттенком и жидкой консистенцией. Обладает сильным ароматом и великолепным вкусом.

  Естественно сладкий и легкий, он тает во рту и имеет множество преимуществ для здоровья. Сырая акация укрепляет иммунную систему, а также помогает облегчить изжогу.

  RAW Artisan
  Odysea Pine & Fir Tree Honey

  Этот темный мед обладает уникальным вкусом.Его гладкая текстура прекрасно дополняется согревающими землистыми нотками. Он не такой сладкий, как другие меды, которые делают пчелы, питаясь цветами или травами.

  Если вам нравится вкус миндаля, этот мед обладает таким же характерным ароматом, который хорошо сочетается с маринадами и заправками. После экстракции холодом и минимальной фильтрации полезные свойства нектара и пыльцы остаются в изобилии.

  Odysea
  Fortnum & Mason Acacia Chunk Comb Honey Amphora

  С кусочком чистых сот внутри банки, это для заядлых любителей меда.Его мощный аромат — цветочный, слегка фруктовый с мягким вкусом. Это делает его идеальным дополнением к сыру, намазанному на тосты или сбрызнутому йогуртом с мятой. Хотя 24,95 фунтов стерлингов могут показаться слишком высокими для маленькой баночки, сильный пикантный вкус означает, что небольшое количество имеет большое значение.

  F&M
  Manuka Doctor Monofloral Manuka Honey 100 MGO

  Мед Манука не только восхитителен, но и обладает противовирусными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Мед Manuka Doctor не исключение.

  Насыщенный золотистый нектар густой, сливочной, гладкой и взрывной с невероятным ароматом. Его можно использовать, чтобы успокоить боль в горле и улучшить пищеварение. Этот мед также можно применять местно, чтобы помочь заживить раны и сухие кожные заболевания, такие как экзема.

  Manuka Doctor
  Pure Gold Premium Select Manuka Honey 525+ MGO

  Это продукт, который понравится любому медоненавистнику — экстра-липкая текстура и богатый травяной вкус мгновенно понравятся им.

  При 850 MGO это один из самых мощных медов Manuka, доступных в Великобритании. Употребляйте этот продукт, как лекарство, и избегайте его использования в чае или приготовлении пищи, так как это может свести на нет некоторые преимущества для здоровья. Вместо этого принимайте от одной до трех чайных ложек сырого каждое утро или наносите на проблемную кожу, чтобы ускорить процесс заживления.

  Amazon

  ПОДРОБНЕЕ

  Что более полезно для здоровья, по мнению диетологов

  Эмилия МаневскаяGetty Images

  Поиск здорового способа подсластить кофе или выпечку может показаться невыполнимой задачей.Вы знаете, что огромное количество сахарного песка — это не совсем хорошая идея для вашего здоровья, но как насчет всех этих «натуральных подсластителей», таких как агава и мед? Они действительно намного лучше для вас?

  Перво-наперво: действительно ли агава полезна?

  
  

  Краткий ответ: нет. «Агава продается как« натуральный сахар », однако это не так», — говорит Соня Ангелоне, RDN. Извините за плохие новости, но нектар агавы — это переработанный сахар. Сок агавы нагревают и обрабатывают ферментами, чтобы получить нектар агавы, который вы видите в магазинах.«Этот процесс уничтожает все витамины и минералы из сырого сока», — говорит Ангелоне. «Агава — это очень рафинированный нездоровый сироп».

  Орбон Алия Getty Images

  Не помогает и сахар агавы. «Агава на 85 процентов состоит из фруктозы, а остальное — вода», — говорит Ангелоне. «Фруктоза метаболизируется в основном в печени. Если ваша печень получает слишком много фруктозы, это может повысить уровень холестерина ЛПНП, привести к образованию жира на животе и способствовать ожирению печени, что становится все более распространенным явлением.»
  

  Одна столовая ложка агавы, согласно USDA:

  • Калорий: 60
  • Жиры : 0 г (0 г насыщенных)
  • Белок : 0 г
  • Натрий : 0 мг
  • Углеводы : 16 г
  • Сахар : 17 г
  • Клетчатка : 0 г

  Фруктоза в агаве может быть жесткой и для живота ». Один важный момент заключается в том, что некоторые люди тем, кто лучше сидит на диете с низким содержанием FODMAP, агава будет более проблематичной, поскольку фруктоза является FODMAP », — говорит Ангелоне.«Это может способствовать газу и вздутию живота у чувствительных людей».
  

  Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

  У агавы

  есть одна особенность: поскольку она содержит мало глюкозы, у нее низкий гликемический индекс, — говорит Ангелоне. Это означает, что он не повысит уровень сахара в крови.

  Как насчет меда, он полезен?

  Мед повышает пользу для здоровья, но наука все еще немного скудна.«Мед может успокоить боль в горле и помочь при кашле», — говорит Ангелоне. Исследование журнала Frontiers in Microbiology показало, что мед потенциально может бороться с простудой несколькими способами: он содержит бактерии, которые фактически убивают клетки; ослабляет способность болезнетворных микроорганизмов к размножению; и это может сделать антибиотики еще лучше.

  «Есть также некоторые свидетельства того, что сырой местный мед может облегчить симптомы аллергии, поскольку в нем есть следы местной пыльцы», — говорит она. Ангелоне также отмечает, что сырой мед обычно является лучшим выбором для здоровья, поскольку он наименее обработан.

  Клаудия Тотир Getty Images

  Мед также содержит ряд антиоксидантов. «Чем темнее цвет, тем больше в нем антиоксидантов», — говорит Ангелоне. Кроме того, в меде присутствуют следы витаминов и минералов, включая калий, кальций и железо. Однако, согласно Angelone, ни одного в значительных количествах. «Вам придется съесть намного больше меда, чем рекомендовано, чтобы получить заметное количество», — говорит она.

  Точное место меда на гликемическом индексе тоже может варьироваться.«ГИ меда варьируется в зависимости от цветов, от которых пчелы получили пыльцу», — говорит Ангелоне. «Мед на 40 процентов состоит из фруктозы и на 30 процентов из глюкозы».

  Но не всем стоит нырять в горшок с медом. «Мед небезопасен для младенцев младше одного года, так как он может содержать споры ботулизма, которые могут быть вредными для младенцев», — говорит Ангелоне.

  Одна столовая ложка меда, согласно USDA:

  • Калорийность: 64
  • Жиры : 0 г (0 г насыщенных)
  • Белки : 0.1 г
  • Натрий : 0 мг
  • Углеводы : 17 г
  • Сахар : 17 г
  • Клетчатка : 0 г

  Итак, что полезнее: агава или мед?

  Если сравнивать агаву с медом, диетологи без промедления отдают предпочтение меду. «Поскольку сырой мед действительно обладает иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами, я бы сказал, что лучше выбрать мед», — говорит Кери Ганс, RDN, консультант по питанию и автор книги The Small Change Diet.

  Хотя калорийность агавы и меда сопоставима (около 60 калорий на столовую ложку каждого), агава на вкус немного слаще, а это означает, что вам не нужно будет использовать столько же, чтобы получить желаемую сладость.

  Жаждете чего-нибудь сладкого? Проверьте вкус Камилы Мендес — попробуйте лучшие чаши для асаи:

  Как лучше всего использовать агаву и мед?

  Хотя вы могли подумать, что можете поменять мед в своем любимом рецепте и получить сладкий результат с большей пользой для здоровья, вы можете попасть в неприятную ситуацию.Angelone не рекомендует заменять мед или агаву в рецептах, требующих сахарного песка. «В агаве и меде слишком много жидкости, и рецепт может измениться», — объясняет она. «Их можно использовать взаимозаменяемо, но не для сухого сахара».

  Вместо этого используйте мед для повышения иммунитета в чае и других напитках. «Также попробуйте его в простом йогурте или в овсянке», — говорит Ангелоне. «И обязательно по возможности используйте сырой мед».

  Итог: Диетологи предпочитают мед агаве. Мед полезен для здоровья, но важно придерживаться размера порции, поскольку он по-прежнему считается добавленным сахаром.

  Дженнифер Нид Дженнифер Найд — автор статей в журнале «Здоровье женщин» с более чем 10-летним опытом написания и редактирования, специализируется на оздоровлении, приключенческих поездках и фитнесе, а также работает в таких статьях, как «Бюджетные путешествия», «Американский спа», «Женское здоровье» и т. Д.

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

  «Здоровье женщин» утверждает, что мед манука может способствовать здоровью желудка

  Мы знаем, что мед существует уже много веков и рекламируется как «естественное» лекарство от многих болезней. Когда мы смотрим на древние цивилизации, мед часто упоминается для лечения ран и здоровья желудка. Очевидно, что не было научных доказательств, которые мы сейчас требуем для подтверждения этих утверждений, но, согласно недавнему отчету «Здоровье женщин», ситуация может измениться довольно быстро.

  В отчете говорится, что первое настоящее исследование этого вопроса началось в 1980 году в Университете Вайкато в Новой Зеландии. Это исследование (это исследование фактически является причиной того, что Новую Зеландию рекламируют как единственный подлинный мед манука на рынке, хотя в Австралии также есть куст манука), обнаружило, что мед, сделанный из нектара куста манука, обладал высокими антибактериальными свойствами. чем другой мед.

  Со временем проводилось все больше и больше исследований меда манука и его многочисленных преимуществ.В основе этих исследований лежало то, насколько больше UMF или уникальный фактор мануки способствовал антибактериальным свойствам этого меда. Они обнаружили, что чем выше рейтинг UMF, тем выше обнаруженные антибактериальные свойства, что делает мед Манука чудесной пищей или тем, что мы теперь называем суперпродуктами.

  Новые исследования Оклендского университета показали, что мед манука также может предотвращать или замедлять рост H. pylori, бактерии, которая часто встречается в желудках после инъекций.Эта конкретная бактерия также была связана с раком желудка. Согласно отчету, H. pylori ослабляет слизистую оболочку желудка, что позволяет естественным желудочным кислотам вызывать болезненные симптомы и раздражение в желудке. Во многих случаях это приводит к развитию более серьезных проблем с желудком, например, язвенной болезни.

  Старший научный сотрудник Оклендского университета доктор Фиона Рэдклифф заявила: «Результаты были очевидными: чем выше UMF, тем больше вероятность подавления роста и уничтожения бактерий в жидких культурах.Мед с рейтингом UMF® 25+ имел в четыре раза большую способность подавлять рост H. pylori и убивать бактерии, чем мед с рейтингом UMF® 5+. Также была значительная разница между медом манука с рейтингом UMF® и марками из супермаркетов ».

  Поскольку все больше и больше людей заявляют о законных преимуществах меда Манука для здоровья, в какой-то момент FDA не останется иного выбора, кроме как провести исследования по этому поводу, чтобы доказать, что утверждения верны или ложны. Однако до тех пор здесь, в Соединенных Штатах, мед манука может продаваться только при условии, что он является продуктом питания, и к продукту нельзя делать никаких медицинских заявлений.

  Источник: Women’s Health, фото Яннеса Джейкобс на Unsplash

  Лучший мед манука. По мнению эксперта.

  Возможно, вы хотите добавить в чай ​​несколько капель меда или полить им йогурт для сладости. Но знаете ли вы, что употребление высококачественных продуктов, таких как лучший мед манука на рынке, также может улучшить ваше здоровье?

  ---

  Мед манука, производимый из нектара, собираемого пчелами с дерева манука, обладает антибактериальными свойствами и еще с 1392 года использовался для заживления ран и улучшения общего состояния здоровья.

  В конце 1900-х годов врач из Новой Зеландии выяснил, почему мед Манука является эффективным целителем: мед содержит природную перекись водорода. В некоторых медах перекись водорода разрушается, когда мед подвергается воздействию тепла или света вне улья. Но он остается нетронутым в меде манука, что делает его эффективным против штаммов бактерий, таких как Staphylococcus aureus, — супербактерия MRSA.

  Наши выборы для лучшего меда манука

  Каждый продукт, представленный здесь, был выбран автором самостоятельно.Ознакомьтесь с нашей полной методологией обзора здесь . Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.

  Как выбрать лучший мед манука

  Как вы можете сказать, мед манука не похож на обычный мед. Поэтому, когда вы смотрите на продукт, который, как утверждается, содержит мед манука, важно проверить наличие таких соединений, которые происходят из растения манука, например:

  • Метилглиоксаль (MGO): это антибактериальное соединение, содержащееся в меде манука, и используется для заживления ран, снятия боли в горле и предотвращения кариеса.
  • Дигидроксиацетон (DHA): это соединение, содержащееся в нектаре цветов дерева манука, превращается в MGO во время производства меда, но оно все еще может быть указано в добавках к меду манука.
  • Лептосперин: Это соединение является естественным химическим веществом, содержащимся в древесных растениях манука, и важно, потому что оно содержится только в меде манука и некоторых близких родственниках, поэтому его присутствие указывает на подлинность продукта из меда манука.

  Вы можете убедиться, что такие соединения присутствуют в медовом продукте Манука, который вы покупаете, если это настоящий мед Манука с сертификатом Unique Manuka Factor Honey Association (UMF).Если вы видите штамп UMF на продукте, это означает, что он был произведен одним из более чем 100 пчеловодов, производителей и экспортеров, которые имеют лицензию для обозначения концентрации соединений перекиси водорода.

  UMF также использует системы классификации, чтобы определить количество меда манука в продукте. Эти системы оценки включают этикетку, в которой утверждается, что это настоящий мед Манука. Вторая степень — это число, которое показывает, сколько DHA, MGO и Leptosperin содержит продукт. Более высокий балл указывает на лучшее качество.Попробуйте выбрать продукт с оценкой не менее 10, но рейтинг UMF 15 или выше будет еще более высоким качеством.

  Кроме того, K Factor 16 ™ может сказать вам, содержит ли продукт большое количество пчелиной пыльцы и произведена ли она из растения Манука. Он указывает на количество пыльцы 70% или выше, чистоту, живые ферменты и продукт, содержащий соединение DHA.

  Наконец, символ MGO сообщит вам, содержит ли продукт высокий уровень соединения метилглиоксаля, который указывает на то, имеет ли продукт хороший уровень антибактериальной активности.Уровень MGO от 400 до 550+ указывает на очень высокую антибактериальную активность.

  4 лучших бренда меда манука

  Лучший в целом —

  Сырой Манука Мед Манукора

  manukora.com

  Сырой Манука Мед Манукора — наш лучший выбор. Этот мед манука бывает разных уровней чистоты, что позволяет вам откалибровать свою потенцию и найти мануку, которая подходит для вашего бюджета. Нам особенно нравится высокий уровень прослеживаемости, который предлагает бренд.

  Почему стоит покупать:

  • Лицензированный член ассоциации UMF
  • Сертификат MGO и сертификат UMF
  • Лучшая в отрасли прослеживаемость
  • Сырые и непастеризованные

  Лучшее от воспаления: Manuka Health Manuka Honey

  manukahealth.co.nz

  Мы оцениваем этот продукт Manuka Health как один из лучших медов Manuka на рынке. Этот мед манука имеет много разных уровней активности и может способствовать заживлению благодаря своим мощным антибактериальным и противовоспалительным свойствам.

  Зачем покупать:

  • 100% чистый новозеландский мед манука
  • MGO 400+
  • Независимое тестирование качества в лаборатории, аккредитованной ISO17025
  • Отслеживается от улья до полки
  • Сырые и непастеризованные
  • Всего 45 калорий на столовая ложка

  Лучший UMF 15+ Продукт: Kiva Raw Manuka Honey

  kivahealthfood.com

  Kiva Raw Manuka Honey имеет высокий уровень UMF и MGO, что делает его богатым антиоксидантами и антибактериальными соединениями.В свою очередь, этот продукт может помочь укрепить вашу иммунную систему и уменьшить воспаление.

  Зачем покупать:

  • Сертификат UMF 15+
  • MGO 514+
  • Собран из Новой Зеландии
  • Независимо протестировано, подтверждено и отслеживается
  • Сырые и непастеризованные

  Best Monofloral:

  Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey

  wedderspoon.com

  Различие «монофлоральный» важно, потому что оно указывает на мед, полученный из нектара одного цветка, тогда как мультифлора может указывать на то, что он происходит либо из нектара. из нескольких видов цветов или смешивается с другими медовыми продуктами.Следовательно, мультифлора может указывать на то, что полезные для здоровья соединения мануки менее эффективны.

  Продукт Wedderspoon — это настоящий мед манука, произведенный в Новой Зеландии, сырой и непастеризованный, сохраняющий свои антиоксидантные свойства. Подлинность придает ему землистый карамелизованный вкус, который восхитителен сам по себе или в вашем любимом напитке, что делает его одной из лучших добавок к меду манука.

  Зачем покупать:

  • Сделано в Новой Зеландии
  • Проект без ГМО подтвержден
  • Фактор К 16
  • Сырой и непастеризованный монофлерный мед Манука
  • Отслеживается от улья до дома
  • 70 калорий на столовую ложку
  • Бесплатно антибиотиков, глифосата и пестицидов
  • SQF уровня 3 для сертификации стандартов безопасности

  Что нужно знать, чтобы найти лучший мед манука

  Типы

  Куст манука является коренным для Новой Зеландии, поэтому вам следует искать мед манука из Новой Зеландии, чтобы гарантировать подлинный продукт.Кроме того, важно выбирать сырые и непастеризованные продукты из меда манука, чтобы сохранить противовоспалительные свойства и другие питательные вещества, содержащиеся в пчелиной пыльце.

  Некоторые продукты также поставляются из Австралии. Австралийские растения Leptospermum scoparium могут быть даже более активными, чем в Новой Зеландии, когда дело доходит до антимикробных свойств.

  В любом случае, высококачественный мед манука доступен в обоих местах, если вы хотите использовать мед из-за его лечебных свойств или использовать его в качестве подсластителя.

  Преимущества меда манука

  Мед манука хорошо известен своей способностью улучшать заживление ран благодаря своим антибактериальным свойствам. Кроме того, этот мед также может укрепить иммунную систему благодаря своим противовоспалительным свойствам.

  Исследование 2017 года показало, что мед манука может остановить рост бактерий и улучшить заживление ран и восстановление тканей за счет укрепления иммунитета. Мед манука также может помочь людям, страдающим ангиной, поскольку он не только покрывает горло и успокаивает его, но также может бороться с воспалениями и бактериями, вызывающими боль в горле.

  Минусы меда Манука

  В целом нет никаких ограничений по дозировке медовых продуктов пчеловодства, однако любой тип меда не должен использоваться младенцами или детьми, страдающими аллергией или чувствительностью к пчелиной пыльце. Педиатры рекомендуют не давать мед детям младше 12 месяцев, потому что он может содержать споры бактерий, которые могут вызвать ботулизм, что может привести к параличу. Однако исследования показывают, что для большинства людей мед манука UMF 20+ в целом безопасен для употребления. UMF 10+ тоже может быть хорошим началом.

  Как и в случае с любой другой диетической добавкой, вы должны убедиться, что продукт прошел независимые лабораторные тесты на чистоту и эффективность. Если продукт прошел независимое тестирование или тестирование третьей стороной, вы можете убедиться, что то, что указано на этикетке, совпадает с тем, что содержится в продукте, который вы покупаете. Сертификация SQF также может указывать на то, что продукт прошел испытания на безопасность.

  Если у вас есть вопросы о сертификации UMF или о процессе экстракции — о том, как обрабатываются цветы манука, — бренд должен сделать эту информацию доступной.Вы также можете найти кошерные суперпродукты, изучив легкие бренды.

  Часто задаваемые вопросы: лучший мед манука

  Почему вы должны принимать мед манука?

  
  

  Вы бы использовали мед манука, если чувствуете, что часто болеете или имеете проблемы с заживлением ран. Вы никогда не должны заменять какие-либо прописанные лекарства медом Манука, но вы можете использовать его в качестве дополнения к своим текущим методам лечения проблем со здоровьем. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать какой-либо новый режим приема пищевых добавок.
  

  Стоит своих денег?

  Если мед Манука помогает сократить количество больничных на работе или улучшает качество жизни, то он стоит своих денег. Кроме того, если мед манука помогает вам укрепить иммунную систему или лучше заживить раны, тогда деньги, которые вы потратите на него, окупятся, чтобы почувствовать себя лучше внутри и снаружи.

  Кому следует использовать мед манука?

  Мед манука лучше всего подходит для тех, кто хочет повысить свой иммунитет. Существует множество брендов качественного меда Манука, но если вы воспользуетесь приведенными выше советами, вы сможете выбрать высококачественный продукт, который принесет пользу для здоровья Манука.

  Стейси Гулбин, MS, MEd, RD — зарегистрированный диетолог, писатель-фрилансер, редактор по вопросам здоровья и основатель LighttrackNutrition.com. Она была зарегистрированным диетологом Комиссии по регистрации диетологов с 2010 года и имеет более чем десятилетний опыт работы в индустрии питания и диетологии. С 2011 года Стейси является автором и редактором таких сайтов, как CDiabetes, Anirva, Casa de Sante, Shape.com, ThisisInsider.com и Eat This Not That.
  

  Статьи с вашего сайта

  Статьи по теме в Интернете

  Лучший мед на 2021 год: из мануки, сырых и полезных смесей

  При таком большом количестве различных сортов меда трудно понять, с чего начать, выбирая новую банку, особенно после тревожных сообщений о меде из супермаркетов, фальсифицированном дешевым сахаром сироп всплыл в прошлом году.

  Чтобы упростить задачу, мы проверили на вкус целый ряд меда, в том числе все, от темного насыщенного лесного меда до более мягких цветочных смесей, в том числе сливочно-застывший мед и липкую жидкую массу, которая идеально подходит для заливки.

  Великолепно универсальный ингредиент, мед давно стал незаменимым в магазине. Будь то намазанный на тосты, сбрызнутый йогуртом или кашей, используемый для выпечки вместо сахара, смешанный с утренним кофе, смешанный с заправкой для салата или полированный сыром, мед — это хит сладости, которым вы можете наслаждаться каждый день.

  Он был частью человеческой жизни на протяжении тысячелетий. Впервые он был собран древними египтянами, которые использовали мед для подслащивания пищи — не говоря уже о бальзамировании мертвых, — а также греки пользовались его лечебными свойствами.

  Мед манука по-прежнему ценится за его антибиотические свойства, но теперь мы с большей вероятностью будем использовать мед для придания бодрости блюду, чем для раскрытия секрета вечной жизни.

  Подробнее:

  Весь представленный мед доступен по всей стране через онлайн-доставку, и мы включили ряд ценовых категорий, от более дешевых повседневных вариантов до чего-то более особенного, привлекающего внимание.

  Вы можете доверять нашим независимым обзорам. Мы можем получать комиссию от некоторых розничных продавцов, но мы никогда не позволяем этому влиять на выбор, который формируется на основе реальных испытаний и рекомендаций экспертов. Этот доход помогает финансировать журналистику The Independent.

  Odysea Сырой мед из греческой сосны и пихты, 250 г

  Настоящий средиземноморский мед Odysea — это мощный мощный продукт по очень выгодной цене. Сосновый запах сосны мощный и мгновенный, он медленно смягчается, но всегда дает отчетливый характер.От пчеловода Александроса Гусиариса, живущего в деревне Илиас, к этому темному, сладковатому меду добавлен сытный пунш из ириски. Если вам нужно что-то простое и легкое, то мы предлагаем вам пойти в другом месте — сильный аромат может пересилить пирожные и пирожные, но для запоминающегося вкуса и кучи индивидуальности, тогда это мед, который стоит купить.

  Купить сейчас £ 4, Sainsburys.co.uk {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Соты из кусочков акации Fortnum & Mason, 980 г

  Этот золотистый мед весом 2 фунта является самым тяжелым и впечатляющим из всех протестированных нами банок.Его размер делает высокую цену более терпимой, как и здоровенный кусок чистых сот внутри, который полностью съедобен — но, возможно, для большинства немного воскообразный. Изготовленный пчелами, питающимися венгерскими акациями и испанским флердоранжем, это нежный мед с легким вкусом и множеством цветочных ароматов. Слишком роскошный для повседневного использования, он прекрасно выглядит и станет отличным подарком.

  Купить сейчас £ 24,95, Fortnumandmason.com {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Raw Artisan Honey Органический необработанный лесной мед, 220 г

  Мягкий мед янтарного цвета с явно древесным привкусом этого сложного меда, который был собран с полей и лесов, прилегающих к Балтийскому морю. западная Литва.Здесь пчелы поедают все, от пихты и сосны до клена, дуба, ивы и лещины, а также вереска, донника и дикой малины. Таким образом, он обладает мгновенной глубиной вкуса и богатством, которые делают его гораздо большим, чем просто легким подсластителем.

  Купить £ 6,99, Rawartisanhoney.com {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Цветочный мед Hilltop, 340 г

  Бестселлер валлийского бренда Hilltop, выпускаемый в мягкой пластиковой бутылке для оптимального поливания, представляет собой традиционный жидкий мед без изысков.Чистый, средне-золотистый цвет, он обладает более сильным ароматом, чем некоторые более светлые меды. Смесь меда из ЕС и за пределами ЕС, он может не иметь родословной более дорогих брендов, но для чего-то более низкого ценового диапазона это отличный выход для повседневного использования и использования оптом, включая мясные маринады и закручиваясь в горячие напитки.

  Купить сейчас £ 2.50, Ocado.com {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Opso at home тимьяновый мед, 212 г

  Современный греческий ресторан Opso после запрета запустил собственную линию продуктов Opso at Home, в том числе элегантный, густо застывающий жидкий мед.Доступный для сбора в районе Мэрилебон — к сожалению, это еще не общенациональный продукт — этот продукт единственного происхождения получен из критского тимьяна и содержит изысканный травяной пунш, помещая его прямо между цветочным и лесным медом, когда дело доходит до характера.

  Купить сейчас £ 8, Opso.slerp.com {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Black Bee Honey Британский весенний мед, 227 г

  Часть сезонного ассортимента Black Bee Honey — зима, осень и лето также доступны от гордого британского бренда — весенний сорт очень сладкий и легко намазывается. .Светлый по цвету и кремовой текстуре, он выращивается из семян рапса, боярышника и сливы Сомерсета, что делает его полностью доморощенным героем. Имя пчеловода даже напечатано на банке — Пит из Эксмура, что придает этому меду индивидуальный подход и придает ему характерный свежий вкус.

  Купить сейчас £ 6.50, Blackbeehoney.com {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Экологически чистый чистый мед Equal Exchange, 500 г

  Если этика занимает первое место в вашем списке при покупке продуктов, то стоит попробовать супер жидкий прозрачный мед Equal Exchange.Сертифицированный продукт Fair Trade, созданный в сотрудничестве с несколькими небольшими фермерскими хозяйствами в Мексике и Никарагуа — Miel Mexicana, Mieles de Sur и Tzetlal — этот ароматный тропический мед достаточно сладок. Его свежий вкус явно приятен для моросящего дождя, но его действительно выдающееся качество заключается в том, что с каждой банкой вы напрямую поддерживаете малый бизнес на другом конце света.

  Купить сейчас £ 5,90, Equalexchange.co.uk {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Egmont Honey манука мед MGO 40+, 250 г

  Манука мед может быть дорогой вещью, а ванна Egmont за 23 фунта стерлингов на самом деле относится к более дешевой части спектра.Собранный в Новой Зеландии из дерева манука, этот монофлерный мед, в котором пчелы питаются одним источником, известен своими целебными свойствами, которые на протяжении веков использовались коренными народами для улучшения здоровья благодаря природному метилглиоксалю (MGO), который обладает антибактериальными и антимикробными свойствами. Таким образом, у этого меда есть слегка терпкий лечебный вкус. Чтобы получить от него максимум удовольствия, рекомендуется просто лизать его ложкой, а не добавлять в готовку.

  Купить сейчас £ 23, Egmonthoney.co.uk {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Английский мед из полевых цветов Мелроуз и Морган, 227 г

  В гладкой и редкой упаковке английский мед Мелроуз и Морган, безусловно, выглядит соответствующим образом. Этот мед из полевых цветов, созданный пчелами, которые пасутся на полях и в цветах живой изгороди, можно проследить до цветов широких бобов Йоркшира и белого клевера.Обладая свежим вкусом, это незаменимый продукт на столе для завтрака. Наша партия была склонна к кристаллизации, но мы не можем быть единственными, кто предпочитает этот непреднамеренный хруст.

  Купить сейчас £ 7,50, Melroseandmorgan.com {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Сливочный набор меда Groovy Food Company, 340 г

  По низкой цене — но ни слова о том, откуда этот мед, за исключением несколько загадочных слов «смесь меда из стран, не входящих в ЕС», написанных на банке. — Набор меда Groovy Food густой и бархатистый, взбитый для получения твердой, не неприятно зернистой текстуры.Если происхождение не является проблемой и вам просто нужен несложный мед по разумной цене, то его лучше намазать на тосте и добавить в пудру.

  Купить £ 2,49, Groovyfood.co.uk {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  Raw Vibrant Living, органический тропический лесной мед, 350 г

  Фруктовый и смелый, этот бразильский лесной мед имеет отчетливый, почти пикантный вкус.Он поставляется в мягкой бутылке, поэтому вам не нужно копаться на дне банки, чтобы добраться до остатков этого глянцевого жидкого меда. Лесной мед также немного ниже по содержанию сахара, чем другие виды меда, а это значит, что он никогда не кристаллизируется. В сочетании с крепким твердым сыром вы получите изысканное блюдо после ужина.

  Купить сейчас £ 6.48, Hollandandbarrett.com {{#hasItems}}

  Сравнение цен

  {{/ hasItems}} {{#items}}
  • {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
  {{/Предметы}} {{#hasItems}}
  {{/ hasItems}}

  обзоров продуктов IndyBest — это объективные и независимые советы, которым можно доверять.В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наш охват. Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.

  Польза для здоровья меда и пчелиной пыльцы

  Пчелиная пыльца и мед использовались в медицине в течение сотен лет, но какова их доказанная польза для здоровья?

  Что такое мед и как его используют?
  Пчелиная пыльца — это смесь слюны и нектара (или меда), полученная, когда молодые пчелы садятся на цветок.Пыльца переносится обратно в улей, где она затем хранится в сотах улья для ферментации пищи для пчелиной семьи. В самом сыром виде мед состоит из пчелиной пыльцы, пчелиного прополиса — соединения, которое получают из древесного сока — и множества антиоксидантов.

  Сотни лет назад древние египтяне предлагали мед своим богам. Точно так же греческая, римская и китайская культуры использовали его в медицине для лечения ран, лихорадки и болезней желудка. Сегодня мед используется в лечебных целях и в качестве пищевой или пищевой добавки.

  А как насчет обработанного меда?
  Производители меда обычно пастеризуют сырой мед перед его продажей, то есть нагревают мед при высоких температурах, чтобы убить дрожжевые клетки и увеличить срок хранения меда. Следовательно, большая часть покупного меда имеет меньшую пищевую ценность из-за этого процесса.

  Независимо от того, как он обрабатывается, мед по-прежнему содержит полезные для здоровья соединения, такие как антиоксиданты, аминокислоты и витамины. И хотя сырой мед содержит 16 г сахара на столовую ложку, исследования показывают, что он по-прежнему является более здоровой альтернативой столовому сахару.

  Каковы преимущества для здоровья?
  Исследования показывают, что пчелиная пыльца и мед обладают частично совпадающими преимуществами для здоровья. Это неудивительно, поскольку пчелиная пыльца в целом составляет хорошее количество меда. Вот несколько основных преимуществ, поддерживаемых как древней философией, так и современной наукой:

  • Хороший источник антиоксидантов: Исследователи обнаружили, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.Это включает растительные химические вещества, содержащиеся в пчелиной пыльце и сыром меде, которые могут содержать столько же антиоксидантов, сколько фрукты и овощи.
  • Природные антибактериальные и противогрибковые свойства: Мед естественно содержит антисептик перекись водорода, что означает, что он может убивать вредные бактерии и грибки. Это означает, что мед можно использовать как антибактериальное и противогрибковое средство, в зависимости от индивидуальных свойств продукта.
  • Средство для заживления ран: Мед является кислым, что означает, что он может выделять кислород из раны и способствовать заживлению.В зависимости от конкретных свойств меда он может даже ускорить заживление и уменьшить инфекцию. Мед манука, произрастающий в Новой Зеландии, часто наносят непосредственно на небольшие порезы или ожоги, чтобы помочь убить микробы и восстановить ткани. Не рекомендуется обрабатывать порезы повседневным медом, приобретенным в магазине. Вместо этого поищите «сырой» альтернативу меду в разделе продуктов для здорового питания вашего продуктового магазина.

  Имейте в виду, что использование пчелиной пыльцы и меда не рекомендуется, если у вас есть какая-либо форма пчелиной аллергии.Вам также следует с осторожностью относиться к продуктам с пометкой «чистый мед» или с утверждениями, что они получены из местных источников — если на этикетке не указано «сырой мед», продукт, скорее всего, был пастеризован.

  Независимо от того, покупаете ли вы мед сырой или покупной, помните, что вкус и срок хранения варьируются в зависимости от марки и продукта. Если вы думаете о включении меда или пчелиной пыльцы в свой распорядок дня, не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

  Эта статья впервые появилась в выпуске информационного бюллетеня HealthPerks за апрель 2020 г.

  .