Желчегонные продукты питания при застое желчи: список

Необходимо грамотно подбирать продукты, чтобы не только сохранить моторно-эвакуационную способность, но и обеспечить надёжную защиту стенки желчного пузыря от любых повреждений.

Употребление отдельных видов пищи может нарушить тонкую грань между чрезмерной стимуляцией и подавлением секреции желчи, что влечёт за собой большой комплекс нарушений.

Сперва развивается дискинезия по гипер- или гипотоническому типу, желчнокаменная болезнь. Затем нарушаются процессы переваривания и усвоения питательных веществ в кишечнике.

Конечный этап – длительная медикаментозная терапия или удаление желчного пузыря.

Следовательно, рацион питания должен быть сбалансированным, содержать достаточное количество фруктов и овощей, а также витаминов и микроэлементов (С, В, магний и т.п.). Отдельные данные показывают, что полезно добавлять в диету больше растительных белков (тофу, бобовые культуры, орехи, чечевица). Они являются полноценной альтернативой красным сортам мяса.

Ниже рассмотрен список продуктов питания, наиболее полезных для желчного пузыря с подробным описанием характеристик и ссылками на научные исследования.

1. Куркума

Влияние куркумина на гладкую мускулатуру желчного пузыря подробно изучено в большом числе исследований.

Например, учёные из Индонезии пришли к выводу, что всего 20 мг куркумина уменьшает объём желчного пузыря в 3 раза, а эффект сохраняется на протяжении 2 и более часов. Активизация перистальтики органа благоприятно сказывается на эвакуации желчи, что очень полезно для больных хроническим холециститом или дискинезией желчевыводящих путей по гипомоторному типу.

Кроме того, употребление куркумы способствует профилактике образования холестериновых камней.

Куркуму можно добавлять в любые блюда, она улучшает не только вкусовые, но эстетические качества, придавая яркий медовый окрас. Альтернативный вариант – употребление чаев на основе растения.

2. Орехи

• Орехи обладают выраженным противовоспалительным эффектом, который реализуется на уровне всего организма человека.
• Также орехи защищают слизистые оболочки органов ЖКТ от механических повреждающих факторов, бактериальной флоры и прочих патогенов (именно микроорганизмы вызывают воспаление желчного пузыря).
• Отдельные научные работы отмечают замедление апоптоза (запрограммированный процесс гибели клеток) и снижение риска формирования злокачественных образований в различных отделах желудочно-кишечного тракта на фоне регулярного добавления орехов в рацион.

Испанские учёные отметили уменьшение концентрации С-реактивного белка и медиаторов воспаления (интерлейкин-6) на 35 % и 90 % соответственно. Данное обстоятельство важно для лиц, страдающих аутоиммунными патологиями желчного пузыря или имеющих хронический холецистит с частыми эпизодами обострений.

Орехи можно использовать в качестве завтрака, закусок или как добавку к пище. Наиболее полезными являются:

• миндаль;
• бразильский орех;
• фундук;
• кешью;
• грецкий орех;
• кедровый орех;
• фисташки.

К данной группе также следует отнести арахис. Он хоть и относится к семейству Бобовые, но обладает сходными с орехами физическими и органолептическими показателями.

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 13 продуктов, улучшающих пищеварение.

3. Капуста

Белокочанная капуста способна связывать токсические метаболиты в просвете желчного пузыря (в том числе излишний холестерин) и выводить их в просвет пищеварительной трубки вместе с желчью. При этом обратного всасывания не наблюдается.

Морская капуста содержит большие объёмы органического йода, который необходим для адекватной сократительной активности. В результате ее употребления не наблюдается периодов повышения или уменьшения моторики, а работа желчного пузыря приобретает слаженный характер.

Шпинат, брюссельская, листовая капуста, брокколи, по данным учёных, также содержат вещества, являющиеся секвестрантами желчных кислот, которые препятствует обратному захвату холестерина.

Капусту рекомендуется кушать лицам с гипотоническими нарушениями биллиарного тракта. Лучше всего использовать овощ в отварном виде или приготовленный на пару.

4. Лимон

Доказано, что лимон повышает действие местных факторов иммунитета, а также устойчивость слизистой оболочки желчного пузыря к повышенному давлению внутри просвета органа.

Дополнительная особенность – цитрус способствует нормализации микрофлоры и улучшению работы желудка и кишечника. Все это предотвращает вертикальную миграцию патогенной флоры.

Кроме того, лимон широко используется в народной медицине в качестве средства для «очищения» желчного пузыря. Но научного обоснования подобные «методы» не имеют.

5. Оливковое масло

Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, замедляющих разрушение клеток в организме, снижающих риск развития опухолей и улучшающих процессы пищеварения.

Оливковое масло способствует уменьшению окислительного стресса, спровоцированного свободными радикалами, который крайне часто наблюдается при явлениях застоя желчи в биллиарном тракте.

Испанское исследование показало, что оливковое масло уменьшает риск образования смешанных камней в желчном пузыре, одним из компонентов которых является холестерин. Эффект обусловлен повышением секреции липида и активации моторики гладкой мускулатуры.

6. Расторопша

1. Также расторопша может быть применена для лечения любых патологий со стороны биллиарного тракта, протекающих по гипотоническому типу.
2. Растение способствует отграничению очагов воспаления в желчном пузыре, улучшает биохимические свойства желчи, нормализует суточный ритм секреции.
3. Также отмечено снижение выраженности болевого синдрома в правом подреберье (желчной колики) при добавлении растения в пищу на регулярной основе. Расторопша рекомендована при перегибе желчного пузыря

7. Артишок

Однако установлено, что артишок повышает скорость выведения желчи в просвет желудочно-кишечного тракта. Отмечена положительная динамика в отношении гипотонических холециститов. Через несколько часов после употребления продукта снижается боль и уменьшается объём органа.

Артишок рекомендуется готовить на пару, гриле или мариновать. При использовании в форме биологически активной добавки к пище следует проконсультироваться со специалистом.

Другие продукты

• сладкий перец;
• цитрусовые;
• цельное молоко и молочнокислая продукция;
• помидоры;
• рыба и моллюски;
• фасоль;
• чечевица.

Что «не любит» желчный пузырь из еды

Необходимо исключить вещества, ускоряющие моторику и выведение желчи в чрезмерных объёмах, ограничить продукты, богатые животными жирами, а также избегать ряда токсических компонентов.

Следует ограничивать приём таких вредных продуктов:

1. Алкогольные напитки. Спиртное вызывает спазм желчных протоков и разрушение эпителиальных клеток внутренней оболочки желчного пузыря.
2. Жареные, жирные и острые вещества (сало, свиное мясо, приправы). Все это повышает активность работы желчного пузыря, вызывает его избыточные сокращения, при этом печень не всегда успевает выделить достаточное количество пищеварительного сока для компенсации моторной активности.
3. Медикаменты. Особенно опасны нестероидные противовоспалительные средства и антибиотики пенициллинового ряда, обладающие токсическим действием. Следовательно, заниматься самолечением не стоит.
4. Рафинированные продукты (сахар, белый хлеб). Обладают прямым цитотоксическим действием, нарушают скоординированную работу различных отделов желчного пузыря.

Общие правила диеты (Таблица)

Для профилактики нарушений в работе желчного пузыря рекомендуется соблюдать такие принципы диеты:

1. Нужно употреблять пищу дробно (по 5-6 раз в день) небольшими порциями, поддерживая качественный состав каждого приёма.
2. Рекомендуемое содержание белков, жиров и углеводов в сутки должно составлять 80-100 г, до 90 г и около 350 г соответственно.
3. Дневной объём жидкости – не менее 2 литров, а количество соли – до 10 г.
4. Следует отдавать предпочтение термически обработанной и мягкой пище, стараться исключать острые, жареные, солёные продукты, специи с сильным запахом.

Ниже представлена таблица основных веществ, которые допускается и запрещается употреблять для лечения и профилактики заболеваний биллиарного тракта.

Тип продуктов	Следует отдать предпочтение	Следует максимально ограничивать
Мучные продукты	Пшеничный или ржаной хлеб, желательно в высушенном виде (на воздухе, в тостере и т.п.).	Свежий чёрный хлеб, сдобная продукция.
Мясо и мясные изделия	Любые сорта в отварном виде или на пару.	Жаренное и жирное мясо с множеством прожилок, сухожилий, кожи. Консервы, мясо утки.
Крупы, овощи.	Следует выбирать гречневую или овсяную крупу с добавлением моркови.	Чеснок, щавель, лук, грибы.
Супы	Супы-пюре из овощей с добавлением молока.	Мясной и грибной (насыщенные) бульоны.
Напитки	Некрепкий чай, какао.	Кофе, любые алкогольные и газированные напитки.

Дополнительно рекомендуется добавлять в рацион витаминные комплексы, содержащие витамины группы А, В, Е, С, фолиевую кислоту.

Заключение

Таким образом, обеспечить надёжную профилактику различных нарушений со стороны желчного пузыря возможно без использования медикаментозных средств. Достаточно лишь коррекции питания, а здоровая пища сделает всю самую сложную работу самостоятельно.

Какие продукты обладают желчегонным действием

Различные продукты питания по-разному действуют на моторику желчного пузыря. Одни стимулируют его деятельность, употребление других может вызвать холестаз и привести к застою желчи. В результате нарушается работа всей пищеварительной системы. Это может спровоцировать развитие таких опасных заболеваний, как авитаминоз, остеопороз, холецистит, печеночная недостаточность и др.

Желчегонные продукты питания продуктивно влияют на процессы выработки и выделения желчи, поэтому необходимо их обязательное присутствие в ежедневном рационе.

Роль желчи в пищеварении

Желчь — это пищеварительный сок, который непрерывно вырабатывается в процессе холереза клетками печени, гепатоцитами. По системе канальцев она собирается в желчном пузыре, накапливается, концентрируется, меняя свой состав, и хранится там между приемами пищи.

Во время активной пищеварительной фазы происходит холекинез — выброс зрелой пузырной желчи из пузыря в двенадцатиперстную кишку (ДПК). Часть молодой печеночной желчи поступает в пищеварительный тракт сразу из печени.

Когда из желудка частично переработанная пища попадает в ДПК, сюда же поступает желчь и сок поджелудочной железы. Желчь инактивирует пепсин — основной фермент желудочного сока, расщепляющий белки до простых пептидов и свободных аминокислот.

Пепсин опасен для ферментов поджелудочной железы. Поэтому его нейтрализация способствует смене желудочного переваривания на кишечное. Желчные кислоты эмульгируют жиры, увеличивая их площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами. Далее панкреатическая липаза начинает активно расщеплять жиры.

Помимо пищеварительной функции, желчь выполняет роль абсорбента, образуя водорастворимые комплексы витаминов А, D, Е, К и минералов (железа и кальция). Третья важная функция желчи — выделительная.

Желчь способствует выведению лецитина, билирубина, холестерина, бактериальных токсинов, лекарственных препаратов, тяжелых металлов и образовавшихся в процессе пищеварения солей желчных кислот. Желчь также играет роль регулятора пищеварения: стимулирует образование и выделение новых порций желчи, усиливает моторную и секреторную деятельность тонкой кишки.

Механизм действия желчегонных продуктов

Чаще всего причиной застоя желчи является неправильное питание.

Поэтому для профилактики и лечения данного заболевания рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные продукты.

Механизм их действия основан на стимуляции сокращения желчного пузыря. Усиление его моторики улучшает процесс оттока желчи и нормализует процесс ее выведения в ДПК, а затем в кишечник.

Утром, после сна, желчный пузырь наиболее расслаблен, отток секрета из него замедлен и наблюдается сильный застой желчи. Заставить его активнее сокращаться, чтобы улучшить отток, помогает правильный желчегонный завтрак.

  Лекарства от печени и поджелудочной железы: названия

Желчегонные продукты

Зная, какие продукты влияют на работу желчевыделительной системы, можно соблюдать диету и не допускать застоя желчи без использования медикаментов. Продукты, стимулирующие отток желчи, условно делят на несколько групп.

Растительные масла

Жиры растительного происхождения (масло семян подсолнечника, льна, оливковое, кукурузное масло и др.) должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Они благоприятно воздействуют на работу всего пищеварительного тракта и стимулируют отток желчи в ДПК.

Наиболее полезны растительные масла, полученные методом прямого отжима, не прошедшие тепловую обработку. Поэтому их рекомендуют использовать в пищу в составе соусов, в качестве заправки к салатам. Прием нескольких ложек растительного масла утром за 30 минут до еды стимулирует активный выброс желчи.

Свежие овощи и фрукты

Фрукты и овощи — это главные составляющие ежедневного рациона. Они являются ценными источниками клетчатки, витаминов и минералов. В список овощей, запускающих процесс желчеобразования, входят:

• томаты;
• все виды капусты;
• морковь и свекла;
• спаржа и артишоки;
• зелень петрушки, кинзы, укропа;
• ревень и шпинат;
• оливки и маслины.

К фруктам, положительно влияющим на желчевыведение, относятся:

• курага;
• инжир;
• слива;
• яблоко;
• клубника;
• бананы;
• цитрусовые.

Из ягод наиболее полезны рябина и брусника, как в сыром виде, так и в составе морса, киселя, компота. Желательно, чтобы основная часть фруктов, ягод и овощей попадала в организм в свежем виде. Завтрак из свежевыжатого сока и фруктов помогает печени продуктивно работать в течение всего дня.

Специи и приправы

Положительно влияют на выработку и отток желчи пряности. Поэтому их применяют не только для усиления вкуса блюд и придания им особого аромата, но и для нормализации процессов пищеварения.

Выраженным желчегонным эффектом обладает корица, цикорий, куркума, имбирь. Эту группу желчегонных продуктов следует применять с осторожностью. Они могут навредить тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Желчегонные напитки

Для нормального функционирования всех органов и систем необходимо соблюдать водный баланс и пить достаточно жидкости. Ее нехватка вызывает концентрацию и застой желчи. Жидкость может поступать в организм в виде простой или минеральной воды, чая, отваров, компотов и т.д.

Выраженным желчегонным действием обладают:

• напиток каркаде,
• вода с добавлением сока лимона или яблочного уксуса;
• овощные соки;
• фруктовые соки, компоты, кисель;
• овощной бульон из капусты, моркови, свеклы;
• вода с медом;
• отвары из цветков календулы, плодов шиповника, корня женьшеня, ягод барбариса, кукурузных рылец, цветков бессмертника, листьев одуванчика, полыни, зверобоя.

  Диета при проблемах с печенью: что есть, если болит печень

Перед регулярным применением растительных отваров, важно пройти обследование на наличие камней в желчном пузыре. Присутствие конкрементов может спровоцировать печеночную колику.

Другие полезные продукты

Свойством стимулировать отток желчи обладают каши из цельнозерновых круп, отруби, отварное мясо, сваренные вкрутую яйца, подсохший пшеничный хлеб (не свежеиспеченный), кисломолочные продукты. Лучший завтрак для оттока желчи — это гречневая, овсяная или рисовая каша из нешлифованного зерна.

Желчегонным действием обладает сливочное масло, но его следует употреблять в умеренном количестве. Полезны сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки.

Благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря отварное нежирное мясо и рыба. Но желчегонная диета должна быть сбалансированной. Нельзя бесконтрольно включать в пищу продукты, стимулирующие желчевыделение. Лучше составить с диетологом индивидуальный рацион или использовать уже готовое меню с учетом своих потребностей.

Правила питания и рекомендации

Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

• регулярно в умеренном количестве принимать пищу;
• уменьшить количество сахара и соли в рационе;
• обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;
• не переедать;
• уменьшить количество потребляемых жиров;
• пить достаточно жидкости;
• исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные продукты при ожирении

Люди, страдающие ожирением, нередко сталкиваются с застоем желчи. Во-первых, у них нарушены процессы выработки и оттока желчи. Во-вторых, их желчный пузырь обычно зажат, что значительно затрудняет его моторику. Поэтому диета при ожирении обязательно должна включать желчегонные продукты.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Снизить образование и отток желчи могут следующие продукты:

• животные жиры в больших количествах;
• свежеиспеченный хлеб и сдоба, мучные изделия;
• концентрированный рыбный бульон;
• грибы;
• жареные продукты;
• копченые, соленые, острые блюда;
• кофе;
• газированные напитки;
• лук и чеснок;
• бобовые.

Но не стоит исключать их из питания. Каждый продукт, как маленький кирпичик участвует в строительстве нашего организма. При правильном балансе продуктов он будет прочным и здоровым. Не все продукты, снижающие выработку и выделение желчи вредны. Многие из них в небольшом количестве необходимы для организма. Главное, чтобы рацион был правильно сбалансирован.

Желчегонные продукты питания. Список продуктов при застое желчи

Желчь призвана выводить лишний холестерин из организма. Она также препятствует развитию гнилостных процессов, препятствует брожению. При длительной недостачи желчи, в организме начинается дефицит жирорастворимых кислот.

Эта проблема провоцирует другие, а именно проблемы связанные с ломкостью костей, могут беспокоить длительные кровотечения и даже из-за недостатка витамина А может начаться куриная слепота.

Помимо медикаментозного лечения, от застоя желчи можно избавиться при помощи соблюдения диеты.

Роль желчи в пищеварении

Желчь принимает непосредственное участие в процессе переваривания пищи. Вырабатывается на постоянной основе печенью. Затем она попадает в желчный пузырь, где накапливается и хранится до момента приема пищи.

Как только начинается пищеварительный процесс, сразу же начинается выброс желчи в двенадцатиперстную кишку. Желчь помогает нейтрализовать остатки соляной кислоты.

Также она расщепляет жиры и помогает усваиваться жирорастворимым веществам.

Когда нужно принимать меры

Застой желчи может быть хронический или протекать в острой форме. Также выделяют желтушный и безжелтушный, то есть в зависимости от места локализации застоя.

Заподозрить, что возник застой желчи можно по следующим признакам:

• частая отрыжка;
• постоянная усталость;
• увеличенная в объеме печень;
• болевые ощущения в правом подреберье;
• неприятное ощущение горечи во рту;
• зуд и высыпания на кожном покрове;
• запор, или наоборот, диарея;
• сонливость или бессонница;
• снижение массы тела;
• непонятный налет на языке;
• неприятный запах изо рта.

• Как правило, после употребления жирных блюд, состояние ухудшается, беспокоит сильное ощущение тошноты.
• Для желтушной формы характерно изменение цвета кожи, потемнение цвета мочи, просветление кала и крапивница.
• Большинство людей абсолютно все симптомы списывают на плохое качество продуктов питания, проблемы с зубами, авитаминозом или связывают с другими хроническими заболеваниями.

Проблема с застоем желчи может вылиться в еще более опасные патологии. Ее нехватка не дает возможности расщепить организму жир. Помимо этого перестают вырабатываться некоторые пищеварительные ферменты, в итоге жир в кровь поступает в чистом виде. В итоге в организме накапливается холестерин, постепенно накапливается на стенках сосудов, стабильно повышается давление, сосуды закупориваются.

Повышается риск развития сахарного диабета, так как глюкоза не переходит в состояние гликогена. Недостаток желчи может спровоцировать появление остеопороза, так как снижается количество кальция в организме. Ну и самый распространенный вариант развития событий – появление конкрементов желчного пузыря.

Что помогает при застое желчи

На самом деле, застой не такое страшное и сложное состояние, тем более, если проблема появилась недавно. Все исправить можно при помощи коррекции питания.

Прежде всего, необходимо употреблять пищу регулярно, но только маленькими порциями, ни в коем случае не переедать. Рекомендуется максимально сократить количество соли, сахара в рационе. Придется сократить потребление жиров и пить достаточное количество свободной жидкости. Пищу можно употреблять только в теплом виде, но не горячем. Придется в обязательном порядке отказаться от мороженого.

Обязательно в рацион вводятся продукты, которые способствуют разжижению желчи. Сокращается, в идеале, вообще исключается из рациона кофе, полностью исключаются спиртные напитки и курение. Не стоит забывать, что необходимо вести активный образ жизни, больше двигаться и заниматься спортом.

Желчегонные продукты

Некоторые продукты питания стимулируют процесс сокращения пузыря и соответственно разжижают желчь. Правильно подобранное меню позволяет нормализовать ее отток и стабилизировать процесс ее попадания в двенадцатиперстную кишку.

Одно из основных правил – завтрак должен состоять обязательно из желчегонных продуктов, так как именно утром пузырь и желудок расслаблены, все процессы замедленны.

Растительные масла

Именно жиры растительного происхождения, благотворно воздействуют на процесс переваривания и в целом на организм. Естественно идет речь о натуральных маслах и в небольшом количестве.

Подойдут масла холодного отжима, то есть любые, которые не подвергались термической обработке. Лучше всего пару ложек масла употреблять ежедневно, за 30 минут до завтрака, натощак. Это может быть кукурузное, оливковое и конечно подсолнечное масло или масло из семян льна.

Свежие фрукты и овощи

При наличии застоя, в рационе больного обязательно должны присутствовать фрукты и овощи. Лучше всего, чтобы они поступали в организм в свежем виде. К самым полезным относят:

• свекла;
• клубника;
• помидоры;
• бананы;
• шпинат;
• морковь;
• инжир;
• капуста, любых сортов;
• спаржа;
• ревень;
• яблоки;
• маслины;
• все виды зелени, в особенности укроп, кинза;
• артишок;
• цитрусовые.

Из ягод можно выделить бруснику и рябину. Из них рекомендуется делать всевозможные напитки и соки, которые лучше всего употреблять утром.

Специи и приправы

Мы привыкли, что пряности используются для придания определенных вкусовых качеств пищи. На самом деле некоторые помогают работе желудка и печени. К рекомендованным приправам при данном виде проблемы относят: имбирь, куркуму, корицу и цикорий. Они однозначно не ухудшат состояние и не навредят желудку.

Прочие продукты

Помимо вышеописанных продуктов питания, есть еще целый перечень, который поможет избавиться от застоя желчи:

• кисломолочные продукты, в особенности, сметана, творог и простокваша;
• сливочное масло, но в ограниченном количестве;
• яйца вкрутую;
• цельнозерновые крупы;
• отварное мясо и рыба;
• сыр;
• гречневая, рисовая каша;
• овсянка;
• подсушенный хлеб из пшеницы.

Получается, что для нормализации работы ЖКТ можно кушать практически все продукты питания и выстроить сбалансированную схему питания.

Желчегонные напитки

Помимо продуктов питания, стимулировать выведение желчи можно при помощи напитков. При этом никогда не нужно забывать о том, что в организм регулярно должна поступать свободная жидкость, то есть не напитки, а чистая, без газа вода. Нехватка жидкости в организме ведет не только к обезвоживанию, но и к застою желчи.

К полезным напиткам при застое желчи относят:

• овощные и фруктовые соки, в особенности яблочный и лимонный, обязательно разведенные с водой;
• каркаде;
• обыкновенная вода с добавлением небольшого количества меда;
• отвар из овощей: свеклы, морковки и капусты.

Рекомендуется также пить отвары из лечебных трав, но предварительно все же лучше проконсультироваться с врачом, так как травы могут спровоцировать движение конкрементов, если в желчном уже они есть. Подойдут цветки бессмертника, зверобой, плоды шиповника, ягоды барбариса, полынь.

Отвар из зверобоя следует пить по половине стакана примерно за 20 минут до приема пищи. Однако эта трава может стать причиной запоров, поэтому если есть склонность к этой проблеме, то лучше отказаться от напитков из зверобоя.

Напитки с кукурузными рыльцами употребляют по столовой ложке до приема пищи, за 15 минут. Пить следует 3 раза на протяжении дня.

Врач может рекомендовать определенную минеральную воду. В дальнейшем, пропивать настойки из трав и минеральную воду в качестве профилактического средства необходимо по 2-3 раза в год. Полный курс лечения водой и настойками должен составлять не меньше 1 месяца.

Диета при застое желчи в желчном пузыре

Диета стола № 5 по Певзнеру, является питанием, основанным на липотропно-жировом принципе и позволяет усилить отток желчи. Проще говоря, в рационе сводятся к минимуму простые углеводы и повышается количество жиров. В остальном следует придерживаться принципов питания, которые предусмотрены для рациона при холецистите. То есть сокращаются продукты, усиливающие активность ЖКТ.

Прежде всего, чтобы желчь не принимала густую консистенцию, следует пить воду в достаточном количестве. Рекомендуется ввести в рацион добавки с расторопшей. Меню составляется таким образом, чтобы блюда не нагружали желудок.

В небольшом количестве можно ввести легкоусвояемые жиры: кокосовое, оливковое или льняное масло. Допускается введение бычьей желчи в качестве добавки. Ограничиваются сладкие продукты.

Никакого фастфуда, острых специй и спиртных напитков.

Суточная калорийность питания не должна превышать 2500 единиц. Соль ограничивается до 10 г в сутки, а сахар до 50 г.

Примерное меню можно составить следующим образом:

Завтрак	Творог, сок из свежих ягод с водой в пропорции 1:1	Овсяная каша, вода с медом	Отварные вкрутую яйца, некрепкий чай с медом
Второй завтрак	Разрешенные фрукты	Протертый компот	Сухофрукты
Обед	Суп с овощами, гречневая каша, отварная телятина	Уха, отварная скумбрия, салат со свежих овощей	Суп-пюре с брокколи, тушеная морковь, отварная курятина
Полдник	Напиток из плодов шиповника	Простокваша	Кефир
Ужин	Вареный картофель и мясо, на выбор	Тушеная стручковая фасоль, отварной минтай	Пудинг из творога, можно немного фруктов

При сильном ощущении голода, перед сном можно выпить кефир или кисель, желательно из отрубей. На протяжении дня можно употреблять подсушенный хлеб, напитки с лечебными травами. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, полностью откажитесь от колбас. Длительность диеты должна быть не меньше 6 месяцев. После этого следует пройти обследование, и врач подскажет, как дальше действовать.

Сбалансированный рацион питания позволит не только устранить застой желчи, но и откорректировать в целом состояние здоровья, избавиться от лишних килограммов.

Сильнейшие желчегонные продукты питания для повседневного меню

Желчь в организме выполняет ряд полезных функций. Она способствует перевариванию в кишечнике пищи, помогает ей нормально усваиваться вместе с полезными веществами и жирами, а также предотвращает размножение бактерий.

Нарушения желчного оттока и функций желчного пузыря приводят к проблемам с пищеварением. Подобные патологии требуют лечения и соблюдения диеты, включающей желчегонные продукты питания.

Регулярное их употребление служит отличной профилактикой для желчных дисфункций и является частью их лечения.

Список желчегонных продуктов

Желчегонные продукты питания составляют большой список. Подобное действие проявляет более половины компонентов привычного ежедневного меню. Чтобы получить максимальный эффект от этих продуктов, нужно употреблять их в правильно приготовленном виде и в достаточном количестве, не переедая.

Фрукты

Основные продукты, обладающие желчегонным действием, — это фрукты с овощами. Помимо этой функции, они подкрепляют организм витаминами, стимулируют работу иммунитета, способствуют очищению кишечника и улучшают пищеварение за счет большого количества клетчатки.

Среди фруктов особое место занимает авокадо. Оно содержит большое количество жиров мононенасыщенного типа, расщепляющих в крови излишки холестерина.

Мощным желчегонным эффектом обладают цитрусовые и фрукты, содержащие много витамина С. Среди них лимоны, грейпфруты, апельсины, курага, чернослив, инжир. Сюда относятся и кислые ягоды: смородина, малина. Также они улучшают моторику кишечника. Чтобы добиться эффекта разжижения загустевшей желчи, их следует съедать по 5-7 порций в сутки, чередуя. Многие фрукты можно пить в виде соков.

Зелень и овощи

Славятся желчегонным эффектом многие овощи. Большинство из них растет на наших грядках и присутствует в рационе ежедневно, но в недостаточном для желчегонного эффекта количестве:

• морковь;
• свекла;
• капуста;
• помидоры.

При проблемах с желчным пузырем следует употреблять крестоцветные овощи: цветную, брюссельскую, пекинскую капусту, редиску, репу, кольраби. В большом количестве в еду следует добавлять зелень – шпинат, сельдерей, укроп.

Диетический рацион пациента с патологиями желчного пузыря должен состоять на 50% из овощей.

Из многих овощей можно делать соки. Например, свекольный сок относится к мощнейшим желчегонным продуктам. Овощи с зеленью можно измельчать в блендере и пить в виде смузи, сочетая с фруктами.

Растительные масла

Питание при холестазе и других проблемах с пузырем подразумевает регулярное добавление в пищу растительных масел. Также они содержат различные питательные вещества, компенсируют дефицит витаминов Д, Е, А, С. Масла насыщают организм омега-кислотами, антиоксидантами, необходимыми микроэлементами.

Для нормального оттока желчи надо добавлять в еду оливковое, льняное, кукурузное, арахисовое, подсолнечное масла. Учитывая пользу авокадо для профилактики желчного застоя, масло этого фрукта также помогает избежать подобных проблем.

Ежедневное количество растительных масел в рационе не должно быть меньше 90 г. Их необходимо добавлять в салаты, готовые блюда, в самодельные соусы. По согласованию с врачом можно пить небольшое количество масла натощак.

Следует отдавать предпочтение маслам первого отжима.

Напитки — соки, отвары, настои

При проблемах с желчным пузырем рекомендуется пить побольше жидкости. Полезной альтернативой простой воде станут различные напитки на натуральной основе, улучшающие отток желчи.

Желчегонным эффектом славятся свекольный, виноградный, капустный соки, а также сок из редьки, топинамбура, хрена.

Эффективное комплексное действие оказывают отвары и настои на натуральной основе. Особенно хорошо разгоняют желчь отвары шиповника, кукурузных рылец, настои бессмертника, барбарисового корневища, мелиссы и прочие. Пьют их до еды за 20-30 минут по 3-4 раза в день две недели.

Для стимуляции выработки и оттока желчи перед едой можно выпивать воду с лимонным соком или яблочным уксусом.

Однако с такими напитками, в том числе и желчегонными травяными отварами, нужно быть осторожными: при наличии конкрементов (камней) в желчном они могут спровоцировать приступ.

Также с осторожностью к подобным напиткам следует относиться тем, у кого диагностированы гастрит, язва и другие проблемы пищеварительной системы.

Отруби

Самые эффективные продукты, разжижающие желчь, — это отруби. Они содержат много пищевых волокон, поскольку в них входит неотсортированная мука и зерновые оболочки.

Отруби стимулируют работу желудочно-кишечной системы, выводят из кишечника шлаки, содержат витамины и микроэлементы, необходимые организму. Их принимают как пищевую добавку вместе с первыми блюдами, кисломолочными и молочными напитками, салатами.

Суточная норма отрубей не превышает 50 г. Начинать их употребление рекомендуется с 1 ч.л. в день.

Мед

Продукты, стимулирующие выработку желчи, оказывают много других полезных действий на организм. Не является исключением и мед.

Он проявляет желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее, антиоксидантное, антибактериальное действие. В нем содержится много полезных веществ, усиливающих моторику кишечника.

Мед можно добавлять в теплые напитки, блюда, использовать вместо сахара. Этот продукт несет пользу при подогреве не более, чем до 40 градусов.

Категорически запрещено употреблять мед, если в желчном имеются камни.

Пряности и специи

Ошибочно мнение, что при застое желчи и других проблемах с пузырем полностью запрещены специи и пряности.

Некоторые из этих продуктов даже помогают решению печеночных проблем.

• Способствует выработке желчи, ее оттоку, улучшает пищеварение сухой укроп. Особенно полезны его семена, которыми не только приправляют блюда, но и делают на их основе отвары и настои.
• Мощным желчегонным эффектом обладает имбирь. В сыром и сухом виде эта пряность не только усиливает вкусовые качества блюда, но и обогащает организм витаминами, микроэлементами, оказывает антиоксидантное и иммуностимулирующее действие.
• Также стимулируют желчный отток куркума, ревень, фенхель, кинза, петрушка.
• Цикорий – не только отличная приправа, но и альтернатива кофе, который часто запрещают больным.

Желчегонные пряности в небольшом количестве можно использовать для приготовления соусов, блюд и салатов.

Как составить меню от застоя желчи

Диета при застое желчи в желчном пузыре подразумевает приемы пищи каждые 3-4 часа в небольшом количестве. Из рациона исключается жирная, острая, жареная еда, алкоголь. Желчегонный завтрак должен включать в себя каши с добавлением растительного масла, яйца.

В обед должны быть включены нежирные сорта мяса, два-три раза в неделю — говядина. В ужин нужно вводить кисломолочные продукты, салаты. Между приемами пищи можно делать перекусы фруктами, курагой, ягодами. Каждые 2-3 часа следует пить чай с лимоном, шиповником, фруктовые и овощные соки.

У ребенка в рационе обязательно должны ежедневно присутствовать творог, фрукты, каши, ягоды, компоты из сушки.

Важные предостережения

Употребляя продукты для разжижения желчи, следует помнить о некоторых мерах предосторожности. При наличии камней в пузыре желчегонные продукты нужно употреблять только с разрешения врача. После удаления желчного пузыря соблюдение диеты — обязательное условие для нормального оттока желчи и пищеварения.

Включая в рацион такие продукты, следует обсудить диету с врачом, исключив возможные противопоказания для них в виде пищевой аллергии, заболеваний печени, желудка, поджелудочной железы.

Придерживаясь желчегонной диеты, нужно отказаться от жирного, жареного, алкоголя, газированных напитков в пользу печеной, вареной, приготовленной на пару еды для достижения максимального эффекта.

Желчегонные продукты – еда с желчегонным эффектом | Lifestyle

Желчегонные продукты питания при застоях желчи обеспечивают эффективную профилактику заболеваний печени и желчного пузыря, оказывают благоприятное действие на процессы пищеварения и повышают аппетит.

Однако существует ряд болезний, при которых такую пищу ограничивают или исключают из рациона. Какие продукты являются желчегонными и безопасными при застое желчи – должен знать каждый пациент с ЖКБ и другими патологиями пищеварительной системы.

Физиология процесса желчевыделения

Желчь выделяется печенью постоянно. За сутки у взрослого человека образуется около двух литров секрета, который попадает сначала в в резервуаром для накопления желчи, затем выбрасывается в двенадцатиперстную кишку во время акта пищеварения.

Усилению выработки желчи способствуют прием пищи, ее ожидание и жевание. При прохождении еды по пищевому тракту полый орган начинает активно сокращаться и выбрасывать секрет через расслабленные сфинктеры желчных протоков в тонкий кишечник. Этот процесс регулируется гормонами двенадцатиперстной кишки.

Застою желчи способствуют следующие факторы:

• голодание, большие перерывы между приемами пищи;
• нарушение моторики желчного пузыря и сфинктеров;
• употребление большого количества продуктов с простыми углеводами: десертов, сдобы, хлеба и других мучных изделий;
• гормональные сбои.

«Застой желчи приводит к нарушению процесса переваривания и содействовуь изменению состава самого секрета, повышению концентрации в нем холестерина и билирубина.

Такие процессы являются предпосылкой к развитию желчнокаменной болезни. Вещества в продуктах, которые усиливают процессы желчеобразования и способствуют нормализации моторики пищеварительного органа:

• эфирные масла – усиливают выработку всех пищеварительных соков, возбуждают аппетит, обладают раздражающим эффектом;
• холестерин – один из основных компонентов желчи;
• магний – помогает усилению моторики кишечника и желчного пузыря, оттоку желчи;
• лецитин – заменимый пищевой компонент, гепатопротектор, нормализует обмен холестерина;
• кислоты овощей, фруктов и ягод (яблочная, щавелевая, винная, лимонная и другие) – обладают раздражающей работой, активизируют работу печени, полого органа;
• растительные волокна – способствуют более быстрому движению пищи по пищеварительному тракту, выводят излишки желчи;
• вода – нужна для разжижения желчи;
• жирные кислоты (линоленовая, линолевая, арахидоновая) – гонят желчь и нормализуют обмен холестерина.

Еда для здоровья печени и желчного пузыря

Продукты для оттока желчи благотворно влияют на деятельность билиарной зоны здорового человека. Такая еда предупреждает развитие желчнокаменной болезни и ее осложнений: холецистита, холангита, механической желтухи и других заболеваний.

Яйца

Белок и желток являются сбалансированным источников питательных веществ. Яйца содержат фосфор, кальций, витамины А, В, Е, D, которые усваиваются на 98%. Белок и желток различны по своему составу. Последний включает холестерин и лецитин в высокой концентрации и вызывает выброс желчи. Из-за высокой концентрации холестерина (300-400 мг в 100 г при суточной норме около 300 г) здоровому человеку можно съедать не более двух вареных яиц в день. При заболевании печени и желчного пузыря используется только белок, иногда половина желтка. Количество сокращается до 2-3 в неделю.

Жиры и масла

В рацион здорового человека необходимо включать жиры растительного и животного происхождения. Подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое масла усиливают выработку гормонов двенадцатиперстной кишки, интенсивно гонят желчь. В продукте содержатся жирные кислоты, которые нормализуют обмен холестерина. Животные жиры лучше усваиваются в виде сливочного масла, которое содержит витамины А, Е, арахидовую кислоту. Продукт хорошо усваивается организмом.

Растительное и сливочное масла после жарки теряют полезные свойства, насыщаются токсическими веществами. Такие блюда разрушают слизистую желудка и ткани железы смешанной секреции. Жареное и копченое рекомендуют исключить из рациона или употреблять как можно реже. Следует ограничивать тугоплавкие жиры: свиной, говяжий, бараний. Эти продукты содержат много холестерина и тяжело усваиваются. Их частое употребление провоцирует образование конкрементов в желчи.

«Большое количество холестерина содержится в субпродуктах, мозгах, языке, креветках, икре, мясных и рыбных бульонах. Эти продукты стимулируют желчевыделение. Однако их переизбыток, наоборот, приводит к развитию патологий печени.

Молочные продукты

Молоко и его производные содержат лецитин, помогающий функционированию печени и желчного пузыря. Перечень кисломолочных продуктов с желчегонным свойством – свежий кефир, нежирный творог, ряженка, простокваша. Кисломолочные продукты лучше усваиваются, чем цельное молоко, способствуют нормализации работы кишечника, поддерживают здоровую микрофлору. Острые сыры относятся к желчегонной пище из-за содержания в них специй.

Овощи, фрукты и ягоды

Растительная пища необходима для здорового пищеварения и обмена веществ. Некоторые плоды настолько эффективно гонят желчь, что применяются в лечебном питании наряду со специальными препаратами. Список продуктов, имеющие желчегонное действие:

• арбуз;
• авокадо;
• барбарис;
• виноград;
• гранат;
• кукуруза;
• свекла;
• редька;
• тыква;
• черника;
• шиповник;
• щавель;
• шпинат.

Желчегонные овощи и фрукты содержат в составе эфирные масла, растительные кислоты, которые оказывают раздражающее действие, вызывают повышенное желчевыделение. Арбузы обладают приятным вкусом, содержат большое количество сока и клетчатку. Продукт оказывает желчегонный эффект, улучшает волнообразные движения кишечника, избавляет от запоров. Мякоть благоприятно влияет на слизистые оболочки органов пищеварения. Сок и ягоды барбариса используются в качестве продукта при застое желчи. Растение оказывает мягкое слабительное действие и стимулирует выделение пищеварительных соков. Ягоды винограда оказывает системное влияние на организм, нормализуют обмен веществ, имеют желчегонный эффект и действуют как слабительное.

Редька усиливает процессы желчеобразования и желчевыделения. Оказывает антисептическое действие. В медицинской промышленности из продукта вырабатывают холозан, который используют для производства желчегонных препаратов. Из-за высокого содержания эфирных масел и пуринов редьку не рекомендуют при язвенных болезнях, колитах и гастритах.

Свекла усиливает желчеотделение, выводит излишки желчи. Корнеплод слабит, улучшает перистальтику кишечника, борется с застойными явлениями, выводит токсины. Свекла содержит грубые волокна, никотиновую кислоту, натрий, кальций, витамины и легкоусвояемые сахара. Винегрет с овощем на завтрак может помочь очистить желчные протоки от скопившегося за ночь секрета. И наоборот, свекла не рекомендована при болезнях почек, низком давлении, язвенных болезнях.

Овощные салаты с нерафинированным растительным маслом на завтрак оказывают мягкое желчегонное действие. Подходящей заправкой будут кисломолочные продукты с низким показателем жирности – сметана, йогурт. Сочетание овощей и жиров растительного происхождения обеспечивает усвоение витаминов.

Роль клетчатки в процессе желчевыделения

Морковь, свекла, капуста содержат большое количество растительных волокон. Блюда с ними улучшают перистальтику кишечника, избавляют от запоров, улучшают работу билиарного тракта. Большое количество клетчатки содержат пшеничные и ржаные отруби, которые используют в лечебном питании.

Роль специй

К числу продуктов, обладающих желчегонным эффектом, относятся острые, пряные блюда. Специи обладают раздражающим действием, увеличивают выработку пищеварительных соков.

«К наиболее безопасным приправам относят пряные травы: укроп, петрушку, куркуму, тмин, молотый корень имбиря.

Приправы негативно влияют на слизистую желудка и кишечника, поэтому есть острую еду лучше в небольших количествах. Особенно осторожно нужно относится к части специй со жгучим вкусом: различным видам перца, горчице, хрену.

Тмин, укроп, петрушка, базилик содержат эфирные масла и витамины, возбуждают аппетит и улучшают вкусовые качества блюд. Здоровый человек может есть их без ограничений. Однако при болезнях печени и желчного приправы исключаются из рациона.

Молотый имбирь эффективно способствует оттоку желчи. Специю добавляет в выпечку, десерты и напитки. Даже после тепловой обработки желчегонный имбирь не теряет своих свойств, поэтому при ЖКБ имбирные пряники, чаи и другие блюда противопоказаны.

Напитки с желчегонным эффектом

Некрепкий чай и кофе выводят желчь и благотворно влияют на пищеварение. Однако таким свойством располагают только качественные натуральные продукты, употребляемые в небольших количествах. Небольшая чашечка некрепкого кофе без сахара обеспечивает желчегонный завтрак. Достойной заменой кофе является цикорий. В его состав входят горькие эфирные масла, инулин. Питье с цикорием обладает гепатопротекторным эффектом, усиливает отток желчи, укрепляет сосуды.

Зеленый чай также входит в список желчегонных продуктов питания. Напиток содержит дубильные вещества, которые способствуют очищению организма от токсинов и излишек холестерина, выработке желчи и ее разжижению. Зеленый чай рекомендуют пить в период болезни и приема медикаментов. Напиток обладает гепатопротекторным действием, борется с интоксикацией. Сахар в зеленом чае и других напитках лучше заменить медом, который умеренно стимулирует отток желчи.

В число продуктов для оттока желчи иногда включают пиво. Напиток стимулирует выработку пищеварительных соков, активизирует моторику желчного пузыря. Пиво называют эффективным средством профилактики желчнокаменной и мочекаменной болезней. Однако это алкоголь, который оказывает разрушительную работу на весь организм и вызывает привыкание. Полезные свойства пива не компенсируют его вред для печени и желчного пузыря.

Лечение соками

Академик Н.И. Лепорский известен глубокими исследованиями в области лечения болезни железы внешней секреции. В выводах его научных статей указывается, что нектары способны увеличивать выработку желчи в два-три раза.

«Наиболее полезные: огуречный, морковный, репный, редечный. Питье соков с желчегонными продуктами увеличивает желчевыделение на 49%.

Использование этого метода не уступает по эффективности медикаментозным холеретикам. В комментариях к исследованиям ученый предупреждает, что самолечение может привести к негативным последствиям. Помимо влияния на билиарный тракт соки стимулируют работу желудка и поджелудочной железы. Свекольный, репный, редечный раздражают слизистую органов пищеварения. При заболеваниях печени и желчного пузыря рекомендуется разводить напиток питьевой водой.

Минеральные воды

При патологии печени и желчного проводят лечебные курсы минеральными водами. Этот напиток гонит желчь, нормализует ее состав, очищает билиарную зону от воспалительной жидкости, чужеродной микрофлоры. Курс питья минеральных вод благотворно влияет на работу печени, повышает ее защитные свойства, улучшают обмен веществ. В течение курса лечения, который длится 30-40 дней, необходимо выпивать одну бутылку в сутки.

При воспалительных заболеваниях печени и желчного пузыря жидкость нагревают до 40 градусов. В других случаях жидкость должна быть теплой или комнатной температуры. Здоровому человеку лучше выпивать стакан воды за час до еды. При застое желчи назначают дюбажи с минеральными водами.

«Главное противопоказание процедуры: наличие камней в желчном пузыре и протоках, заболевания в острой форме. Пациент выпивает стакан теплой минеральной воды натощак.

Затем рекомендуют сделать физические упражнения, которые активизируют моторику билиарной зоны: поднимание туловища из положения лежа. Другой вариант – полежать на боку около 30 минут, приложив к правому подреберью грелку.

Травяные чаи

Список растений, которые обладают желчегонным действием:

• кукурузные рыльца;
• ортилия однобокая;
• плоды шиповника;
• володушка многожильчатая;
• бессмертник песчаный;
• кукурузные столбики с рыльцами;
• тысячелистник;
• овес;
• розмарин;
• расторопша;
• одуванчик.

Существует три разновидности аптечных желчегонных сборов с разными комбинациями трав. Половину стакана целебного отвара принимают перед едой три раза в день. Продолжительность курса лечения составляет от 2 до 4 недель. Лекарственные травы могут вызывать аллергию и оказывать системное влияние на организм, поэтому применять их можно после консультации врача-терапевта или гастроэнтеролога.

Магниевая диета

При лечении заболеваний желчного пузыря и печени часто используют специальные лечебные рационы. Магниевая диета разработана А.М. Ногаллером в середине XX века. Специальный рацион назначают больным с ЖКБ и ее осложнениями. Высокое содержание солей магния снимает напряжение гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшает отток желчи, снижает риск образования конкрементов, обладает успокаивающим эффектом. В состав меню входят отруби пшеничные, арбуз, соя, морская капуста, гречневая и овсяная каши.Желчегонная диета с магнием ограничивает употребление соли, мяса и рыбы. Количество воды должно быть не менее полутора литра.

Противопоказания

При выборе продуктов для оттока желчи следует помнить о том, что они могут вызвать обострение хронических заболеваний органов билиарной зоны. Противопоказания к применению желчегонной еды:

• ЖКБ, так как конкременты могут начать мигрировать;
• частые почечные колики;
• холецистит и другие патологии желчного пузыря;
• хронические и острые заболевания печени;
• после проведения холецистэктомии.

Желчегонные средства эффективны на ранних этапах ЖКБ, способны предупреждать ее развитие.

Заключение

Желчегонные продукты позволяют мягко очистить билиарную зону от скопившегося секрета. Для профилактики ЖКБ необходимо употреблять пищу с содержанием эфирных масел, клетчатки, магния, лецитина, растительных и животных кислот. Ежедневно необходимо выпивать менее 1,5-2 литров воды. Питание должно быть дробным, без длительных периодов голодания. Продукты с высоким содержанием холестерина стимулируют желчеобразование. Однако злоупотребление ими, наоборот, ведет к подавлению функций печени, повышению риска развития ЖКБ и патологий сердечно-сосудистой системы.

Желчегонные продукты питания: список и рекомендации

Различные продукты питания по-разному действуют на моторику желчного пузыря. Одни стимулируют его деятельность, употребление других может вызвать холестаз и привести к застою желчи. В результате нарушается работа всей пищеварительной системы. Это может спровоцировать развитие таких опасных заболеваний, как авитаминоз, остеопороз, холецистит, печеночная недостаточность и др. Желчегонные продукты питания продуктивно влияют на процессы выработки и выделения желчи, поэтому необходимо их обязательное присутствие в ежедневном рационе.

Роль желчи в пищеварении

Желчь — это пищеварительный сок, который непрерывно вырабатывается в процессе холереза клетками печени, гепатоцитами. По системе канальцев она собирается в желчном пузыре, накапливается, концентрируется, меняя свой состав, и хранится там между приемами пищи. Во время активной пищеварительной фазы происходит холекинез — выброс зрелой пузырной желчи из пузыря в двенадцатиперстную кишку (ДПК). Часть молодой печеночной желчи поступает в пищеварительный тракт сразу из печени.

Когда из желудка частично переработанная пища попадает в ДПК, сюда же поступает желчь и сок поджелудочной железы. Желчь инактивирует пепсин — основной фермент желудочного сока, расщепляющий белки до простых пептидов и свободных аминокислот. Пепсин опасен для ферментов поджелудочной железы. Поэтому его нейтрализация способствует смене желудочного переваривания на кишечное. Желчные кислоты эмульгируют жиры, увеличивая их площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами. Далее панкреатическая липаза начинает активно расщеплять жиры.

Помимо пищеварительной функции, желчь выполняет роль абсорбента, образуя водорастворимые комплексы витаминов А, D, Е, К и минералов (железа и кальция). Третья важная функция желчи — выделительная. Желчь способствует выведению лецитина, билирубина, холестерина, бактериальных токсинов, лекарственных препаратов, тяжелых металлов и образовавшихся в процессе пищеварения солей желчных кислот. Желчь также играет роль регулятора пищеварения: стимулирует образование и выделение новых порций желчи, усиливает моторную и секреторную деятельность тонкой кишки.

Механизм действия желчегонных продуктов

Чаще всего причиной застоя желчи является неправильное питание. Поэтому для профилактики и лечения данного заболевания рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные продукты. Механизм их действия основан на стимуляции сокращения желчного пузыря. Усиление его моторики улучшает процесс оттока желчи и нормализует процесс ее выведения в ДПК, а затем в кишечник.

Утром, после сна, желчный пузырь наиболее расслаблен, отток секрета из него замедлен и наблюдается сильный застой желчи. Заставить его активнее сокращаться, чтобы улучшить отток, помогает правильный желчегонный завтрак.

Желчегонные продукты

Зная, какие продукты влияют на работу желчевыделительной системы, можно соблюдать диету и не допускать застоя желчи без использования медикаментов. Продукты, стимулирующие отток желчи, условно делят на несколько групп.

Растительные масла

Жиры растительного происхождения (масло семян подсолнечника, льна, оливковое, кукурузное масло и др.) должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Они благоприятно воздействуют на работу всего пищеварительного тракта и стимулируют отток желчи в ДПК. Наиболее полезны растительные масла, полученные методом прямого отжима, не прошедшие тепловую обработку. Поэтому их рекомендуют использовать в пищу в составе соусов, в качестве заправки к салатам. Прием нескольких ложек растительного масла утром за 30 минут до еды стимулирует активный выброс желчи.

Свежие овощи и фрукты

Фрукты и овощи — это главные составляющие ежедневного рациона. Они являются ценными источниками клетчатки, витаминов и минералов. В список овощей, запускающих процесс желчеобразования, входят:

• томаты;
• все виды капусты;
• морковь и свекла;
• спаржа и артишоки;
• зелень петрушки, кинзы, укропа;
• ревень и шпинат;
• оливки и маслины.

К фруктам, положительно влияющим на желчевыведение, относятся:

• курага;
• инжир;
• слива;
• яблоко;
• клубника;
• бананы;
• цитрусовые.

Из ягод наиболее полезны рябина и брусника, как в сыром виде, так и в составе морса, киселя, компота. Желательно, чтобы основная часть фруктов, ягод и овощей попадала в организм в свежем виде. Завтрак из свежевыжатого сока и фруктов помогает печени продуктивно работать в течение всего дня.

Специи и приправы

Положительно влияют на выработку и отток желчи пряности. Поэтому их применяют не только для усиления вкуса блюд и придания им особого аромата, но и для нормализации процессов пищеварения. Выраженным желчегонным эффектом обладает корица, цикорий, куркума, имбирь. Эту группу желчегонных продуктов следует применять с осторожностью. Они могут навредить тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Желчегонные напитки

Для нормального функционирования всех органов и систем необходимо соблюдать водный баланс и пить достаточно жидкости. Ее нехватка вызывает концентрацию и застой желчи. Жидкость может поступать в организм в виде простой или минеральной воды, чая, отваров, компотов и т.д. Выраженным желчегонным действием обладают:

• напиток каркаде,
• вода с добавлением сока лимона или яблочного уксуса;
• овощные соки;
• фруктовые соки, компоты, кисель;
• овощной бульон из капусты, моркови, свеклы;
• вода с медом;
• отвары из цветков календулы, плодов шиповника, корня женьшеня, ягод барбариса, кукурузных рылец, цветков бессмертника, листьев одуванчика, полыни, зверобоя.

Перед регулярным применением растительных отваров, важно пройти обследование на наличие камней в желчном пузыре. Присутствие конкрементов может спровоцировать печеночную колику.

Другие полезные продукты

Свойством стимулировать отток желчи обладают каши из цельнозерновых круп, отруби, отварное мясо, сваренные вкрутую яйца, подсохший пшеничный хлеб (не свежеиспеченный), кисломолочные продукты. Лучший завтрак для оттока желчи — это гречневая, овсяная или рисовая каша из нешлифованного зерна.

Желчегонным действием обладает сливочное масло, но его следует употреблять в умеренном количестве. Полезны сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки. Благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря отварное нежирное мясо и рыба. Но желчегонная диета должна быть сбалансированной. Нельзя бесконтрольно включать в пищу продукты, стимулирующие желчевыделение. Лучше составить с диетологом индивидуальный рацион или использовать уже готовое меню с учетом своих потребностей.

Правила питания и рекомендации

Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

• регулярно в умеренном количестве принимать пищу;

• уменьшить количество сахара и соли в рационе;

• обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;

• уменьшить количество потребляемых жиров;

• пить достаточно жидкости;

• исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные продукты при ожирении

Люди, страдающие ожирением, нередко сталкиваются с застоем желчи. Во-первых, у них нарушены процессы выработки и оттока желчи. Во-вторых, их желчный пузырь обычно зажат, что значительно затрудняет его моторику. Поэтому диета при ожирении обязательно должна включать желчегонные продукты.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Снизить образование и отток желчи могут следующие продукты:

• животные жиры в больших количествах;
• свежеиспеченный хлеб и сдоба, мучные изделия;
• концентрированный рыбный бульон;
• грибы;
• жареные продукты;
• копченые, соленые, острые блюда;
• кофе;
• газированные напитки;
• лук и чеснок;
• бобовые.

Но не стоит исключать их из питания. Каждый продукт, как маленький кирпичик участвует в строительстве нашего организма. При правильном балансе продуктов он будет прочным и здоровым. Не все продукты, снижающие выработку и выделение желчи вредны. Многие из них в небольшом количестве необходимы для организма. Главное, чтобы рацион был правильно сбалансирован.

Какие продукты полезны для желчного пузыря, а от каких лучше отказаться

Желчь — жидкость, вырабатываемая печенью. Она участвует в расщеплении жиров, попадающих в организм с пищей, и улучшает моторику кишечника. Желчь накапливается в желчном пузыре. Самые распространенные болезни этого органа — холецистит и желчнокаменная болезнь.

Вредна, как чрезмерная стимуляция, так и подавление секреции желчи. Чтобы избежать проблем, важно следить за рационом. Рассказываем, какие продукты полезны для здоровья желчного пузыря.

Отруби

Такая пищевая добавка богата пищевыми волокнами. В ней содержатся кератин, витамины группы B, витамины E и PP. Употребление отрубей стимулирует работу ЖКТ. Рекомендуется принимать их с едой, начиная с 1-й чайной ложки и постепенно увеличивая суточную дозу до 50 г в день.

Куркума

Эта специя содержит куркумин, известный своими противовоспалительными и гиполипидемическими свойствами. Это вещество — мощное желчегонное средство, повышающее тонус желчного пузыря и облегчающее его опорожнение. Всего 20 мг куркумина достаточно, чтобы уменьшить объем желчного пузыря в три раза.

Кроме куркумы, рекомендуется употреблять и такие специи, как имбирь, фенхель.

Мед

Мед — продукт, оказывающий на организм антибактериальное, общеукрепляющее, противовоспалительное и мочегонное действие. Он активирует отток желчи.

Внимание! Нельзя употреблять мед при желчекаменной болезни.

Капуста

Большинство видов капусты, в том числе морская, полезны для желчного пузыря:

1. Белокочанная может связывать и выводить излишний холестерин и другие токсические метаболиты с желчью в просвет пищеварительной трубки.
2. Морская содержит много органического йода, необходимого для нормальной сократительной активности.
3. Брокколи содержит антиоксиданты, поддерживающие клетки печени, а клетчатка питает микрофлору кишечника, помогая активизировать метаболизм.
4. Шпинат, брокколи и брюссельская капуста содержат вещества, препятствующие обратному захвату холестерина.

Лучше употреблять отваренную или приготовленную на пару капусту.

Лимон

Лимон оказывает на желчный пузырь разностороннее действие:

• обеспечивает устойчивость слизистой к давлению внутри просвета этого органа;
• повышает иммунитет
• нормализует микрофлору;
• улучшает работу ЖКТ.

Расторопша

Расторопша снижает риск развития желчекаменной болезни. Это растение:

• препятствует увеличению очагов воспаления;
• приводит в норму ее секрецию.
• улучшает свойства желчи.

При коликах употребление расторопши смягчает боли.

Свекла

Этот корнеплод содержит пектины, бетаин и другие полезные вещества. Они борются с токсинами и препятствуют развитию воспалений. Наиболее полезна сырая свекла в салатах и свекольный сок.

Оливковое масло

Это один из самых полезных продуктов для организма. Оливковое масло богато антиоксидантами. Оно:

• препятствует разрушению клеток;
• снижает риск онкологии;
• улучшает пищеварение;
• снижает вероятность формирования камней в желчном пузыре.

Что еще

Для желчного пузыря полезны и такие продукты, как: ревень, шпинат, кинза, все они позволяют активировать отток желчи.

Из напитков рекомендованы соки винограда и брусники, а из лекарственных трав — мята, корень валерьяны, пустырник, мелисса, кукурузные рыльца.

Вредны: алкоголь, крепкий кофе и чай, крепкие мясные бульоны, черный хлеб, пшено, жареные, жирные и острые, рафинированные продукты и блюда. Нельзя употреблять слишком холодные кушанья. Они могут вызвать спазм.

Опасность представляют и некоторые лекарства: нестероидные противовоспалительные препараты, пенициллиновые антибиотики и пр.

░Р░о░д░и░т░ь░с░я░ ░з░а░н░о░в░о░ Newsland – комментарии, дискуссии и обсуждения новости.

Желчеобразование происходит непрерывно, но интенсивность выработки желчи можно регулировать. Выработка желчи усиливается при приеме пищи. Если ввести в свой рацион желчегонные продукты, можно помочь организму справиться с застоем желчи. Желчегонные продукты — это продукты, которые благодаря своим природным свойствам стимулируют отток желчи. Желчь играет важную роль в пищеварительной системе, поступая в двенадцатиперстную кишку, она участвует в кишечном пищеварении, помогая усваиваться жирным кислотам, холестерину, жирорастворимым витаминам (D, E, K) и оказывает действие на флору кишечника, которая препятствует развитию гнилостных процессов.

 

При нарушении выработки желчи и ее оттока, человека могут беспокоить метеоризм, тошнота, рвота, тяжесть или боли в правом боку, а в запущенных случаях — зуд и пожелтение кожи. В несбалансированной по составу желчи могут образовываться камни, это происходит при несбалансированном питании с преобладанием животных жиров в ущерб растительным. При подобных симптомах, конечно, необходима помощь врача и медикаментозное лечение. Специалистами в этом вопросе являются врач-гастроэнтеролог и врач-гепатолог. Помимо применения желчегонных препаратов, которых изобилие в наших аптеках, также важно знать, что существует богатый выбор желчегонных продуктов и напитков.

 

Растительные масла

При застое желчи рекомендуется употреблять оливковое, подсолнечное или кукурузное масло. Растительные масла в рационе стимулируют сокращение желчного пузыря и вызывают максимальное раскрытие желчевыводящих путей. Также содержащиеся в маслах растительного происхождения жирные кислоты улучшают обмен веществ. Если хотите усилить желчегонное действие пищи, то надо увеличить долю растительного масла в блюдах. Необходимо отметить, что стимулирующее действие масло оказывает только в «сыром» виде, после термической обработки оно теряет свои полезные свойства, а после жарки и вовсе опасно для здоровья.

Фрукты и овощи

 

Свежевыжатые цитрусовые соки стимулируют вывод желчи.

Первое место можно отдать цитрусовым. Лимон, апельсины, мандарины — желанные гости на обеденном столе. Полезно и вкусно с утра выпить стакан цитрусового фреша, чтобы стимулировать вывод желчи после ночного застоя. Кроме того, цитрусовые богаты на витамин С, что способствует укреплению иммунитета. Такие фрукты, как яблоки, бананы, чернослив, авокадо тоже способствуют нормализации оттока желчи, а летом, употребляя ягоды клубники или земляники, можно отказаться от приема настоев желчегонных трав. Овощи, содержащие большее количество растительной клетчатки, усиливают выведение желчи. Будут полезны как салаты из сырой моркови, свеклы, огурцов и капусты, так и рагу из этих тушеных овощей и овощные бульоны.

Желчегонное свойство отрубей

При нарушении работы печени или желчного пузыря полезно принимать отруби, как пищевую добавку. Отруби состоят из оболочек зерен и неотсортированной муки, что обеспечивает высокое содержание пищевых волокон. Отруби усиливают механическую стимуляцию желудочно-кишечного тракта. Отруби содержат витамины группы В, кератин, витамин Е и РР, а также медь, магний, калий и др. микроэлементы. Принимать отруби можно вмести с пищей или между приемами еды, добавляют их в йогурт, кефир или другие молочные продукты. Начинать прием следует с чайной ложки, максимальная доза в день не должна превышать 50 грамм.

Польза меда

О пользе меда известно давно и во всем мире. Мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, общеукрепляющее, тонизирующее, мочегонное и желчегонное действие. Витамины и микроэлементы, находящиеся в меде, позволяют эффективно бороться с застоем желчи, но употребление меда при наличии камней в желчном пузыре категорически противопоказано. И, конечно, не стоит забывать, что мед следует употреблять в пищу при температуре не выше 40 градусов Цельсия.

Пряности и специи

 

Специи помогут справится с застоем в желчных протоках.

Такие травы и пряности, как куркума, укроп, фенхель, петрушка, кинза, ревень, шпинат, имбирь обладают хорошим желчегонным эффектом. Например, имбирь является натуральной специей, которая содержит аминокислоты, витамины группы В, витамин С и А, соли магния, фосфора, кальция, железо и другие микроэлементы, благодаря чему прекрасно стимулирует отток желчи. Имбирь можно добавлять в чаи и использовать при приготовлении пищи. Простое и привычное растение укроп широко используется в народной медицине как желчегонное средство, кроме того, укроп увеличивает секрецию желудочных желез, оказывает мочегонное и спазмолитическое действия. В основном используют семена для приготовления отваров и настоек. Используйте травы и специи в приготовлении пищи, они не только раскроют вкус блюд, но и помогут в борьбе с застоем желчи.

Желчегонные напитки

Стимулирующие отток желчи напитки помогают привести в норму моторику желчевыводящих путей и желчного пузыря, они представляют собой разнообразные чаи, отвары, соки и слабоминерализированную воду, которую надо пить теплой и без газа за час до еды. К желчегонным сокам относится сок винограда, сок из свеклы, сок из черной редьки, сок из капусты и брусники. Для отваров подойдут отдельные травы или фитосборы, которые должны включать в себя от трех до пяти трав. Фитосбор можно заваривать и как чай. Рекомендуемые травы:

• корень валерьяны;
• пустырник;
• плоды боярышника;
• мелисса или мята;
• кукурузные рыльца.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

 

Наваристые бульоны препятствуют оттоку желчи.

Наряду с богатым выбором желчегонных продуктов, существуют продукты, способствующие застою желчи и снижающие моторику желчевыводящих путей. К этим продуктам относятся: наваристые рыбные, мясные и грибные бульоны; свиной, гусиный, бараний или утиный жиры; копченые, острые и соленые продукты; пшено и черный хлеб, в них содержится грубая клетчатка, которая плохо переваривается; шоколад, сдобная выпечка, какао, крепкий чай и кофе; горох, грибы, орехи, бобовые, редька, редис, лук, репа, чеснок; мороженое, газированные напитки.

Сильнейшие желчегонные продукты питания для повседневного меню

Желчь в организме выполняет ряд полезных функций. Она способствует перевариванию в кишечнике пищи, помогает ей нормально усваиваться вместе с полезными веществами и жирами, а также предотвращает размножение бактерий. Нарушения желчного оттока и функций желчного пузыря приводят к проблемам с пищеварением. Подобные патологии требуют лечения и соблюдения диеты, включающей желчегонные продукты питания. Регулярное их употребление служит отличной профилактикой для желчных дисфункций и является частью их лечения.

Список желчегонных продуктов

Желчегонные продукты питания составляют большой список. Подобное действие проявляет более половины компонентов привычного ежедневного меню. Чтобы получить максимальный эффект от этих продуктов, нужно употреблять их в правильно приготовленном виде и в достаточном количестве, не переедая.

Фрукты

Основные продукты, обладающие желчегонным действием, — это фрукты с овощами. Помимо этой функции, они подкрепляют организм витаминами, стимулируют работу иммунитета, способствуют очищению кишечника и улучшают пищеварение за счет большого количества клетчатки.

Среди фруктов особое место занимает авокадо. Оно содержит большое количество жиров мононенасыщенного типа, расщепляющих в крови излишки холестерина.

Мощным желчегонным эффектом обладают цитрусовые и фрукты, содержащие много витамина С. Среди них лимоны, грейпфруты, апельсины, курага, чернослив, инжир. Сюда относятся и кислые ягоды: смородина, малина. Также они улучшают моторику кишечника. Чтобы добиться эффекта разжижения загустевшей желчи, их следует съедать по 5-7 порций в сутки, чередуя. Многие фрукты можно пить в виде соков.

Зелень и овощи

Славятся желчегонным эффектом многие овощи. Большинство из них растет на наших грядках и присутствует в рационе ежедневно, но в недостаточном для желчегонного эффекта количестве:

• морковь;
• свекла;
• капуста;
• помидоры.

При проблемах с желчным пузырем следует употреблять крестоцветные овощи: цветную, брюссельскую, пекинскую капусту, редиску, репу, кольраби. В большом количестве в еду следует добавлять зелень – шпинат, сельдерей, укроп.

Диетический рацион пациента с патологиями желчного пузыря должен состоять на 50% из овощей.

Из многих овощей можно делать соки. Например, свекольный сок относится к мощнейшим желчегонным продуктам. Овощи с зеленью можно измельчать в блендере и пить в виде смузи, сочетая с фруктами.

Растительные масла

Питание при холестазе и других проблемах с пузырем подразумевает регулярное добавление в пищу растительных масел. Также они содержат различные питательные вещества, компенсируют дефицит витаминов Д, Е, А, С. Масла насыщают организм омега-кислотами, антиоксидантами, необходимыми микроэлементами.

Для нормального оттока желчи надо добавлять в еду оливковое, льняное, кукурузное, арахисовое, подсолнечное масла. Учитывая пользу авокадо для профилактики желчного застоя, масло этого фрукта также помогает избежать подобных проблем. Ежедневное количество растительных масел в рационе не должно быть меньше 90 г. Их необходимо добавлять в салаты, готовые блюда, в самодельные соусы. По согласованию с врачом можно пить небольшое количество масла натощак. Следует отдавать предпочтение маслам первого отжима.

Напитки — соки, отвары, настои

При проблемах с желчным пузырем рекомендуется пить побольше жидкости. Полезной альтернативой простой воде станут различные напитки на натуральной основе, улучшающие отток желчи.

Желчегонным эффектом славятся свекольный, виноградный, капустный соки, а также сок из редьки, топинамбура, хрена.

Эффективное комплексное действие оказывают отвары и настои на натуральной основе. Особенно хорошо разгоняют желчь отвары шиповника, кукурузных рылец, настои бессмертника, барбарисового корневища, мелиссы и прочие. Пьют их до еды за 20-30 минут по 3-4 раза в день две недели.

Для стимуляции выработки и оттока желчи перед едой можно выпивать воду с лимонным соком или яблочным уксусом. Однако с такими напитками, в том числе и желчегонными травяными отварами, нужно быть осторожными: при наличии конкрементов (камней) в желчном они могут спровоцировать приступ. Также с осторожностью к подобным напиткам следует относиться тем, у кого диагностированы гастрит, язва и другие проблемы пищеварительной системы.

Отруби

Самые эффективные продукты, разжижающие желчь, — это отруби. Они содержат много пищевых волокон, поскольку в них входит неотсортированная мука и зерновые оболочки. Отруби стимулируют работу желудочно-кишечной системы, выводят из кишечника шлаки, содержат витамины и микроэлементы, необходимые организму. Их принимают как пищевую добавку вместе с первыми блюдами, кисломолочными и молочными напитками, салатами. Суточная норма отрубей не превышает 50 г. Начинать их употребление рекомендуется с 1 ч.л. в день.

Мед

Продукты, стимулирующие выработку желчи, оказывают много других полезных действий на организм. Не является исключением и мед. Он проявляет желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее, антиоксидантное, антибактериальное действие. В нем содержится много полезных веществ, усиливающих моторику кишечника. Мед можно добавлять в теплые напитки, блюда, использовать вместо сахара. Этот продукт несет пользу при подогреве не более, чем до 40 градусов.

Категорически запрещено употреблять мед, если в желчном имеются камни.

Пряности и специи

Ошибочно мнение, что при застое желчи и других проблемах с пузырем полностью запрещены специи и пряности.

Некоторые из этих продуктов даже помогают решению печеночных проблем.

• Способствует выработке желчи, ее оттоку, улучшает пищеварение сухой укроп. Особенно полезны его семена, которыми не только приправляют блюда, но и делают на их основе отвары и настои.
• Мощным желчегонным эффектом обладает имбирь. В сыром и сухом виде эта пряность не только усиливает вкусовые качества блюда, но и обогащает организм витаминами, микроэлементами, оказывает антиоксидантное и иммуностимулирующее действие.
• Также стимулируют желчный отток куркума, ревень, фенхель, кинза, петрушка.
• Цикорий – не только отличная приправа, но и альтернатива кофе, который часто запрещают больным.

Желчегонные пряности в небольшом количестве можно использовать для приготовления соусов, блюд и салатов.

Как составить меню от застоя желчи

Диета при застое желчи в желчном пузыре подразумевает приемы пищи каждые 3-4 часа в небольшом количестве. Из рациона исключается жирная, острая, жареная еда, алкоголь. Желчегонный завтрак должен включать в себя каши с добавлением растительного масла, яйца. В обед должны быть включены нежирные сорта мяса, два-три раза в неделю — говядина. В ужин нужно вводить кисломолочные продукты, салаты. Между приемами пищи можно делать перекусы фруктами, курагой, ягодами. Каждые 2-3 часа следует пить чай с лимоном, шиповником, фруктовые и овощные соки. У ребенка в рационе обязательно должны ежедневно присутствовать творог, фрукты, каши, ягоды, компоты из сушки.

Важные предостережения

Употребляя продукты для разжижения желчи, следует помнить о некоторых мерах предосторожности. При наличии камней в пузыре желчегонные продукты нужно употреблять только с разрешения врача. После удаления желчного пузыря соблюдение диеты — обязательное условие для нормального оттока желчи и пищеварения.

Включая в рацион такие продукты, следует обсудить диету с врачом, исключив возможные противопоказания для них в виде пищевой аллергии, заболеваний печени, желудка, поджелудочной железы.

Придерживаясь желчегонной диеты, нужно отказаться от жирного, жареного, алкоголя, газированных напитков в пользу печеной, вареной, приготовленной на пару еды для достижения максимального эффекта.

Желчегонные продукты питания

В современном мире лекарственных препаратов существует большое множество экземпляров, воздействующих в той или иной мере на желчевыводящие пути. Поговорим же о том, зачем это вообще нужно и существуют ли желчегонные продукты питания, которые можно покупать не в аптеке, вместе с продуктами повседневного питания.

Боли в правом подреберье часто списывают на заболевания печени, однако это может быть не совсем так. Проблема может состоять в болезни желчного пузыря и желчевыводящих путей, а именно в недостаточном количестве вырабатываемой желчи.

Все желчевыводящие препараты подразделяются на две основные группы: препараты, которые способствуют усиленному желчеобразованию и препараты, которые помогают выбросу желчи в кишечник. Как известно, желчь в организме человека способствует расщеплению жиров и жирорастворимых кислот, также она обладает антибактериальным свойством, которое предотвращает гнилостные и бродильные процессы кишечника.

Следовательно, можно догадаться, к каким последствиям приводит недостаток желчи в организме. Из-за неправильного функционирования кишечно-желудочного тракта, может возникать: тошнота, боли в желудке и правом боку, расстройства стула.

Наряду с лекарственными препаратами, которые вам пропишет врач, можно пользоваться продуктами питания, выводящие желчь в кишечник.

Вкусно и полезно

Помочь оттоку желчи в первую очередь помогают фрукты, насыщенные витамином С. К ним относятся – лимоны, апельсины, мандарины, листовые овощи. Ежедневно необходимо съедать по несколько порций из таких продуктов: помидоры, морковь, сельдерей, шпинат, укроп, ревень, цветная и белокочанная капуста, кукуруза. Эти продукты не только улучшают желчеобразование, но и препятствуют возникновению камней в желчном пузыре. Полезным  средством является также мед, однако он противопоказан при наличии камне в желчном пузыре.

При заболеваниях желчевыводящих путей настоятельно рекомендуется съедать натощак 100-150 грамм сырой свеклы,  эффективным будет употребление смесей овощей и фруктов.

Хорошим желчегонным свойством обладают растительные жиры. В ежедневном рационе человека должно быть не меньше 80 грамм жиров, например: подсолнечное, оливковое, кукурузное масла, масло авокадо или кукурузы. Эти продукты должны обязательно попадать в организм в сыром виде. Делайте салатики – вкусно,  а главное полезно.

Есть еще такой замечательный продукт как цикорий. Обычно используют листья и корень данного растения, однако сейчас с легкость можно найти кофе или чай с цикорием. Повышению выделения может способствовать имбирь. В основном его используют в перетертом виде, добавляя в блюда, иногда в чай или кофе.

Немалополезным будет употребление в пищу свежих авокадо. Хоть и продукт является достаточно жиросодержащим, он оказывает благоприятное влияние на печень и способствует поддержке уровня холестерина в норме. Еще есть такое полезное многолетнее растения – куркума. Оно очень популярно в Марокко, обладает жгучим вкусом, но еще в 13 веке китайская медицина успешно лечила им заболевания желудка.

Также отличным желчегонным действием обладают соки различных фруктов и овощей: виноградный, свекольный, брусничный, черной редьки и капустный.

Народная медицина

Отвары из различных трав и травяных сборов способствуют оттоку желчи и повышенному желчеобразованию. К таким травам можно отнести – плоды шиповника, бессмертника, цветы календулы лекарственной, одуванчика, трава мяты перечной и многие другие. Способ приготовления производители указывают на упаковке, обычно траву просто нужно заварить и подождать пока она настоится.

Хоть и лекарственные настои из целебных трав считаются безопасными, и пить их можно на протяжении нескольких месяцев – перерыв между ними все-таки стоит делать, пару недель в 2-3 месяца. Главное не забывайте, что лечение желчегонными травами возможно лишь при условии, что в желчевыводящих путях и желчном пузыре нет камне, иначе можно спровоцировать жуткие боли и колики.

Также следует знать о существовании «немых камней». Они никак не проявляются, и выявить их можно лишь при специальном медицинском обследовании. Вот почему не всегда стоит полагаться на отсутствие болей и заниматься самолечением.

Стакан воды, в котором разведено пару ложек лимонного сока или ложка яблочного уксуса, также способствует повышенному образованию желчи в организме, если употреблять эту жидкость перед едой.

Кроме всех перечисленных средств, нормальному функционированию желчного пузыря необходимо 1.5-2 литра потребляемой воды в день. Из-за недостатка жидкости в организме, желчь может загустеть, однако стоит помнить, что речь идет именно о воде, а не о чае, соках, кефирах и других жидкостях.

Питание при ожирении

У людей, страдающих ожирением, часто нарушены желчегонные процессы. Обычно, это является следствием нарушения в обмене холестерина.

У полных людей желчный пузырь находится под постоянным давлением жировой прокладки, что мешает его нормальному функционированию и систематическому попаданию желчи в кишечник. Следствием этого являются застои в желчном пузыре, которые ведут к образованию камней. К сожалению, в таком случае желчегонные продукты практически бессильны, пока масса тела не будет значительно сброшена. Статистика говорит о том, что тучные люди болеют такими недугами в среднем в 3-4 раза больше, чем худые люди.

Следует помнить, что существует ряд продуктов питания, которые угнетают образование и выброс желчи. Если вы страдаете такими недугами, то стоит ограничить себя от употребления животных жиров, острых приправ, жареных продуктов, грибных или рыбных бульонов, конечно же, от алкоголя и курения.

Образование желчи зависит от времени суток. Другими словами, пища  лучше переваривается в дневное время, а вечером организм начинает готовиться ко сну, прекращая отток желчи. Следовательно, если на ночь съесть жирной картошечки, закусив жареным мяском и залить все майонезом, то ваш организм начнет требовать и выдавливать из желчного пузыря желчь, чтобы переварить столь тяжелую пищу. Такие явления будут сопровождаться коликами и болями.

Поэтому вполне возможно, что не только в продукты питания, но и в образ жизни стоит внести дополнительные коррективы. Регулярные занятия спортом, соблюдения режима сна и отдыха благоприятно влияют на функционирование желудочно-кишечного тракта в целом.

Познакомлю вас с пятью распространенными желчегонными продуктами, которые вы можете есть нормально

Что

ест от желчи? Многие распространенные продукты являются «мастерами», но многие люди этого не знают. Так что же полезно для желчного пузыря? Вот пять распространенных желчегонных продуктов.

Что полезно для желчного пузыря?

1, одуванчик

Китайская медицина считает, что одуванчик горький, сладкий и холодный на вкус и возвращается в меридиан печени и желудка. Он выполняет множество функций, таких как отвод тепла и детоксикация, устранение карбункула и массы, уменьшение воспаления, охлаждение крови, диурез, желчегонное, слабительное, бодрящее желудок, предотвращение рака и т. Д.. Западная медицина считает, что одуванчик содержит витамин С, витамин В, тараксакумин и т. Д., Которые могут стимулировать деятельность печени и почек, способствовать пищеварению, так что люди становятся энергичными и избавляются от симптомов весенней усталости.

Одуванчик можно использовать с зеленым чаем, лакричником, медом и другим сырьем для приготовления чая для отвода тепла, детоксикации и уменьшения отеков. Из свежего одуванчика также можно приготовить блюда, которые можно подавать с рисом, жареным или супом, потому что это также питательное растение, богатое белками, жирами, углеводами и различными витаминами.Если изменить вкус и использовать в качестве начинки одуванчик, смешанный с мясом, приготовленные вонтоны также будут иметь дикий вкус.

2, огурец

Огурец может стимулировать аппетит, регулировать пищеварительную систему, диурез и способствовать развитию холеретиков. Огурец полезен для печени и почек. Огурец также является хорошим продуктом для похудения, он может препятствовать превращению углеводов в жир. Людям, желающим похудеть, следует есть больше огурцов.

Не выбрасывайте все «огуречные головы».В огуречных хвостах больше горечи, поэтому не выбрасывайте все «огуречные головы». MSG обладает уникальным эффектом при воспалении пищеварительного тракта. Он может стимулировать секрецию пищеварительного сока и производить большое количество пищеварительных ферментов, которые могут вызывать у людей аппетит. Горечь не только бодрит желудок, увеличивает моторику желудочно-кишечного тракта, помогает пищеварению, очищает печень, улучшает работу желчного пузыря и успокаивает нервы, но также предотвращает грипп.

3, зимняя дыня

Зимняя дыня имеет три основные функции и функции: защита почек, увлажнение легких и стимулирование холеретиков.Зимняя дыня обладает эффектом диуреза и отека. Зимняя дыня содержит высокое содержание соли калия, больше витамина С и низкое содержание соли натрия. Он может уменьшить отек, не нанося вреда праведности, если употреблять его в пищу пациентам с отеками, заболеваниями почек и гипертонией. Сама по себе зимняя дыня не содержит жира и не калорийна, что имеет большое значение для предотвращения ожирения организма.

При приготовлении супа снимать кожицу зимней дыни необязательно.У некоторых людей наблюдается застойная сырость, они ослабляют селезенку и желудок. В это время кожуру зимней дыни можно использовать как противоядие. Помимо отвода тепла и отвода тепла, он также может отводить воду и сырость. При кипячении воды для зимних дынь, если кожицу и мякоть можно приготовить вместе, эффект будет лучше.

Что есть холеретикам? Рекомендуемые десять продуктов:

4, тыква

Свежий тыквенный сок полезен для обмена веществ, а употребление его натощак может предотвратить болезни сердца и отек почек.Тыквенный сок содержит витамин Е, который увлажняет и разглаживает кожу. Считается, что тыквенные семечки обладают желчегонным действием и помогают очистить печень. Кроме того, витамин D, содержащийся в мякоти тыквы, также укрепляет кости и зубы.

Поскольку тыква содержит фермент, разлагающий витамин C, нельзя одновременно есть овощи и фрукты, богатые витамином C. Витамин С термостойкий, и этот фермент разрушается после приготовления тыквы. Поэтому тыква подходит для варки, а не для жарки и не для жарки с помидорами и перцем.

5, тыква горькая

тыква горькая, потому что она имеет уникальный горький ингредиент — крем из хины, который может подавлять чрезмерно возбужденный температурный центр тела и оказывать жаропонижающее действие. После созревания горькая тыква приобретает розовый цвет и не очень горький вкус. Это прекрасный продукт, успокаивающий печень и улучшающий работу желчного пузыря, снимающий тепло крови. Тем, кто страдает гепатитом и желтухой, лучше всего его есть, а также его можно использовать для лечения геморроя, вызванного кишечной лихорадкой.

Хотя горькая тыква горькая, она не проникает в другие ингредиенты, когда сочетается с другими ингредиентами. Его называют «джентльменским овощем». Горькая дыня и яйца могут защитить кости, зубы и кровеносные сосуды, улучшить усвоение железа, укрепить желудок и лечить боль в животе, глаза, простуду, брюшной тиф, диарею и рвоту у детей.

10 продуктов для поддержания здоровья желчного пузыря

Желчный пузырь, крохотный мешочковидный орган, расположен сразу за печенью.Он помогает в хранении и высвобождении желчи, вырабатываемой печенью, также важно регулировать метаболизм жиров. Когда желчный пузырь не может выполнять свою функцию, это приводит к таким состояниям, как камни в желчном пузыре. Чтобы желчный пузырь был здоровым, нужно следить за тем, что он ест. Наряду с правильным питанием жизненно важно избегать определенных продуктов, чтобы уменьшить их вредное воздействие на желчный пузырь.

10 суперпродуктов, которые работают сверх меры для поддержания здоровья желчного пузыря:

1. Свекла

   
   Свекла — это уникальная пища, которая оказывает на желчный пузырь чистую магию.Они являются богатым источником фосфора, белка, клетчатки, цинка, марганца, магния, меди, калия, витаминов A, B6 и C, железа и кальция. Все эти питательные вещества помогают печени производить здоровую желчь и поддерживать общее состояние желчного пузыря. В качестве дополнительного бонуса нитраты свеклы превращаются в организме в оксид азота и помогают снизить кровяное давление.

2. Клюква

   
   Клюква помогает решить проблемы с желчным пузырем. Присутствующая в клюкве яблочная кислота помогает предотвратить застой желчи.Это также помогает расщеплять желчные камни, если они есть, которые образуются из-за затвердевания застойной желчи.

3. Редис
   Редис любого типа — дайкон, черный или белый — хорошие детоксификаторы печени, а также желчного пузыря. Они содержат фолиевую кислоту, серу, калий, рибофлавин, витамины B6 и C, а также небольшое количество фосфора, кальция и железа, что делает их по своей природе спазмолитическими, мочегонными и вяжущими. Благодаря этим питательным веществам редис считается желчегонным — пищей, которая расслабляет желчные протоки, обеспечивая плавный отток желчи.

4. Зелень одуванчика

   Зелень одуванчика (часто используется в чаях из одуванчиков) относится к группе желчегонных средств — трав, способствующих выделению желчи. В них содержатся флавоноиды, очищающие кровь и усиливающие мочеиспускание. Их богатый источник калия выводит токсины и поддерживает баланс минералов в печени и желчном пузыре, а также баланс бактериальной флоры в кишечнике.

5. Орехи и семена

   Орехи и семена творит чудеса не только с желчным пузырем, но и со всем телом.В них собраны белки, ненасыщенные жиры, клетчатка, калий и магний, которые работают вместе, чтобы уменьшить воспаление, особенно желчного пузыря. Чрезвычайно полезно проращивать семена, такие как семена льна и тыквы, и предварительно замачивать орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, перед их употреблением (поскольку они нейтрализуют их ферменты и облегчают переваривание). Однако потребление орехов и семян необходимо умерять (не более 2 ложек в день).

6. Свежие фрукты и овощи

   Увеличение потребления свежих фруктов и овощей в ежедневном рационе — прекрасный способ сохранить здоровье желчного пузыря.Ежедневное включение в рацион сырых, натуральных продуктов помогает снизить вероятность образования камней в желчном пузыре. Кроме того, фрукты и овощи являются богатыми источниками природных антиоксидантов, клетчатки, электролитов, минералов и воды, но при этом содержат мало жиров, а также солей. Свежие фрукты и овощи выводят токсины из желчного пузыря и сводят к минимуму вероятность возникновения камней в желчном пузыре.

7. Бобовые и фасоль

   Бобовые и фасоль, особенно когда их едят проросшими (поскольку они увеличивают содержание белка и облегчают их переваривание), являются отличным источником пищевых волокон, белков, магния, железа, цинка и витамина B12.Они облегчают работу пищеварительной системы, расщепляя глютен, помогают поддерживать чистоту толстой кишки и значительно снижают риск образования камней в желчном пузыре.

8. Яичные желтки

   Яичные желтки, помимо полезных жиров, содержат лецитин и холин, которые снижают риск возникновения камней в желчном пузыре. Их частично приготовленная форма — лучший способ употреблять их на благо желчного пузыря.

9. Птица, нежирное мясо и рыба

   Камни желчного пузыря образуются из-за повышения уровня холестерина в желчи.Богатые белком продукты, такие как курица, нежирное мясо и рыба, могут противодействовать воздействию продуктов, богатых холестерином, тем самым снимая нагрузку на желчный пузырь, вымывая все его токсины.

10. Кокосовое масло

    Масла, такие как кокосовое масло, содержат полезные жиры — жиры, которые необходимы организму каждый день, чтобы оставаться здоровым. Он богат жирными кислотами со средней длиной цепи, что является основным требованием для поддержания желчного пузыря в хорошей форме и общего состояния здоровья организма. Некоторые масла, такие как кокосовое масло или оливковое масло первого отжима, также обладают противовоспалительными свойствами, что еще больше способствует поддержанию здоровья желчного пузыря.

6 простых способов обеспечить здоровье желчного пузыря:

1. Избегайте жирных веществ, таких как жареные, обработанные пищевые продукты, красное мясо и т. Д.
2. Избегайте голодания или пропускания приемов пищи
3. Регулирование времени приема пищи
4. Похудание (при необходимости ), но постепенно
5. Поддержание здоровой массы тела
6. Физические упражнения не менее 30 минут каждый день

15 продуктов, полезных для печени

Мой последний пост был о печени и о том, как определенные травы могут принести пользу или когда-либо вылечить определенные заболевания печени.Печень — действительно главный орган иммунной системы, «электростанция» нашего организма, производящая химические вещества для борьбы с вирусами (включая вирус ВИЧ) и бактериями, а также вырабатывающая антигистаминные препараты для нейтрализации веществ, способствующих росту рака. Когда печень не функционирует должным образом и чрезмерно блокируется токсинами, иммунная система организма сильно ослабляется, что приводит к хроническим заболеваниям.
Поскольку печень отвечает как минимум за 500 функций в организме, поддержание ее в оптимальном состоянии может помочь вам во многих отношениях.Американский фонд печени указывает, что поддержание ее силы и незагрязнения может повысить ваш уровень энергии , укрепить вашу иммунную систему и регулировать естественный метаболический процесс вашей системы . Согласно The New York Times, здоровая печень может даже повлиять на ваше настроение, делая вас менее возбужденным и более сосредоточенным. По словам доктора Лео Роя, «никакие болезни, особенно дегенеративные, включая рак и СПИД, не могут выжить дольше нескольких недель в присутствии здоровой печени.»

Мы — то, что мы едим! То, что мы выбираем для своего тела, определяет уровень нашего здоровья (эмоциональные и психологические факторы также играют огромную роль в этом!). Я не из тех людей, которые поддержат что-то экстремальное в том, что касается еды; «Никогда не ешьте сахар», «никогда не ешьте жареную пищу», «никогда не ешьте белую муку», «никогда не пейте алкоголь и кофе» и т.д. научитесь прислушиваться к его потребностям, и да, иногда ему может понадобиться насыщенный шоколадный мусс для эмоциональной поддержки! Всегда помните, что ваши эмоциональные, психологические и социологические потребности одинаково важны.И ключ ко всему этому — не что иное, как скромный B A L A N C E!

Наряду с травами, перечисленными в предыдущем посте, есть определенные продукты, которые действительно помогают и выводят токсины из вашей печени. Когда вы едите для здоровья печени, важно помнить о разнообразии своего ежедневного рациона. Употребление большого количества свежих фруктов, овощей, бобовых, злаков, орехов и семян — лучший способ обеспечить ваше тело питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья всех ваших органов. Также важно не забывать употреблять алкоголь и кофе в умеренных количествах, поскольку эти продукты не приносят пользу организму, но оказывают нагрузку на печень.

Печень — единственный орган, который действительно может регенерировать! Итак, дайте ему шанс! Как красиво выразился Гиппократ: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей»!


1. Морковь

Ученые из Индии обнаружили, что морковь обеспечивает значительную защиту печени, по крайней мере, экспериментально на лабораторных животных. Когда повреждение клеток печени было вызвано экспериментально химическими веществами, параллельно с повреждением печени, вызванным химическими загрязнителями, эксперименты показали, что лабораторные животные могут выздоравливать с помощью экстрактов моркови.Эти экстракты повышают активность ряда ферментов, ускоряющих детоксикацию печени и других органов.

2. Свекла
Свекла, содержащая железо, кальций, бетаин, витамины группы В и антиоксиданты, является одним из лучших ресурсов печени для поддержания оптимального здоровья. Они выводят токсины из печени и селезенки, они отлично подходят для ее тонизирования и восстановления, подходят при анемии и помогают лечить многие заболевания печени, включая желтуху, цирроз и другие заболевания печени.Некоторые травники используют его для лечения проблем с печенью, вызванных алкоголизмом. Эмили А. Кейн, доктор медицины, Лак, объясняет, что «свекла улучшает функцию печени в основном за счет разжижения желчи, позволяя ей более свободно проходить через печень в тонкий кишечник». Ознакомьтесь с этим вкусным рецептом сока, рекомендованным для очищения и улучшения состояния печени: Детоксикационный и питательный сок со свеклой, морковью, редисом, петрушкой и лимоном

3. Лимоны
Древние египтяне считали, что употребление лимонов и лимонный сок является эффективной защитой от различных ядов.Лимонный сок часто называют лучшим другом печени. Это один из немногих продуктов на планете, атомная структура которого похожа на структуру пищеварительных соков. В результате добавление лимонного сока в воду может принести облегчение вашей печени, поскольку она фильтрует токсины и перерабатывает питательные вещества.
Лимонный сок поддерживает функцию печени, укрепляя ферменты печени, регулируя уровень углеводов в крови и служа основой для создания новых ферментов. По словам А.Ф. Беддо, автора книги «Биологическая ионизация в питании человека», свежий лимонный сок лучше помогает вашей печени вырабатывать больше ферментов, чем любая другая пища.Кроме того, лимон — природный антисептик, убивающий вредные бактерии.

4. Оливковое масло первого отжима (холодного отжима)
В исследовании, проведенном в Университете Монастира в Тунисе и Университете короля Сауда в Саудовской Аравии, исследователи обнаружили, что оливковое масло первого отжима обеспечивает мощную антиоксидантную защиту от токсинов, вызывающих окислительный стресс (физиологический стресс в организме, вызванный повреждением свободными радикалами, которое связан с множеством проблем со здоровьем, а также со старением) и повреждением печени.
Когда мы объединяем оливковое масло первого отжима и свежий лимонный сок вместе, они действуют как мощный промыватель печени и желчного пузыря, детоксифицируя печень, снижая уровень билирубена, удаляя тяжелые металлы, увеличивая выработку желчи из печени, стимулируя лимфатический поток и восстановление pH вашей слюны, что, в свою очередь, помогает вам усваивать питательные вещества из пищи, которую вы едите.
Оливковое масло с лимоном помогает организму, обеспечивая липидную основу, которая может поглощать вредные токсины из организма. Таким образом, это снимает с печени часть нагрузки, связанной с токсической перегрузкой, от которой страдают многие люди.
Просто убедитесь, что он хорошего качества, и всегда помните, что вы должны употреблять его в сыром виде!

5. Артишоки

Артишок — член семейства расторопши, который помогает контролировать уровень сахара в крови, — это волокнистый зеленый овощ, содержащий цинарин. Цинарин — это соединение фенольной кислоты, которое, по мнению экспертов, отвечает за его желчегонные и желчегонные свойства:
• Желчегонное средство — лекарственное средство, которое способствует выведению желчи из системы, выводя ее вниз.
• Желчегонное — вещество, стимулирующее выработку желчи в печени.
, если желчь не транспортируется в желчный пузырь надлежащим образом, печень имеет повышенный риск повреждения.
Клинические исследования указывают на его преимущества для печени, начиная от защиты от повреждений, снижения риска накопления жира в печени и заканчивая препятствованием росту раковых клеток печени. Таким образом, у людей с хроническим заболеванием печени есть все основания выбирать артишоки в качестве овощного выбора номер один.

6. Чеснок
Этот суперпродукт, известный своей способностью бороться с инфекциями и раком, также входит в число многих отличных продуктов для очищения печени, поскольку он очень полезен для восстановления поврежденной печени.Основная причина его превосходного воздействия на печень связана с тем фактом, что чеснок содержит множество серосодержащих соединений, которые, как известно, активируют ферменты печени, ответственные за вывод токсинов из организма. Кроме того, чеснок содержит аллицин — антиоксидант — и минерал селен, которые важны для защиты печени и помогают выводить тяжелые металлы из печени.

7. Репчатый лук

Лук содержит соединения серы, которые важны для помощи печени в процессе детоксикации.В частности, они называются метионином и цистином, и, среди прочего, они хорошо очищают организм от тяжелых металлов, таких как ртуть и кадмий. Витамин С, который также содержится в луке, отлично выводит токсины из организма и выводит свинец, мышьяк и кадмий. Таким образом, увеличение потребления лука может помочь организму избавиться от этих вредных металлов.

8. Грейпфрут
Фитонутриенты в грейпфруте, называемые лимоноидами, подавляют образование опухолей, способствуя образованию глутатион-S-трансферазы, детоксифицирующего фермента.Этот фермент вызывает реакцию в печени, которая помогает сделать токсичные соединения более растворимыми в воде и вывести их из организма. Грейпфрут, как и другие цитрусовые, является отличным источником витамина С, важного питательного антиоксиданта, который защищает клетки печени от повреждения свободными радикалами.

9. Листовая темная зелень и крестоцветные овощи
Один из самых сильных союзников в очищении печени. Их можно есть в сыром, приготовленном виде или в соке. Чрезвычайно богата хлорофиллами растений, зелень буквально всасывает токсины окружающей среды из кровотока.Обладая особой способностью нейтрализовать тяжелые металлы, химические вещества и пестициды, эти очищающие продукты предлагают мощный защитный механизм для печени. Брокколи и шпинат содержат витамины группы B, которые улучшают функцию печени и способствуют ее снятию. Витамин B12 помогает усваивать жиры и улучшает здоровье печени. Обогатите салаты горькой зеленью (которая еще более эффективна), такой как руккола, свежие листья одуванчика, цикорий, эндивий, зелень горчицы и кресс-салат. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, салат, капуста и капуста, также увеличивают количество глюкозинолата (органических соединений) в нашем организме, который помогает вырабатывать ферменты для пищеварения.

10. Редис

Сок редиса успокаивает пищеварительную систему и выводит токсины из организма. Листья тоже съедобны и действительно очень нутрициевые!
Редис полезен как для желчного пузыря, так и для печени, поскольку действует как очищающее средство. они содержат химические вещества на основе серы, которые регулируют выработку и отток билирубина и желчи, ферментов и кислот, а также помогают удалить избыток билирубина из крови. Это делает их отличным детоксифицирующим средством для организма.Они защищают и успокаивают желчный пузырь и печень, защищая их от инфекций.
Они также очень эффективны при лечении желтухи, поскольку останавливают разрушение красных кровяных телец и увеличивают снабжение крови кислородом. Однако для этого лечения предпочтительнее черная редька.

11. Орехи, бобовые и семена

Фасоль, соевые бобы, чечевица и горох, сырые орехи (особенно грецкие) и семена (особенно льняное, тыквенное и подсолнечное) должны быть включены в ваш ежедневный рацион.Это продукты для детоксикации, которые помогают печени выводить нежелательные токсины. Грецкие орехи богаты глутатионом (например, авокадо) и жирными кислотами омега-3, которые помогают поддерживать нашу печень в процессе очищения.

12. Авокадо

Исследователи из Японии обнаружили, что авокадо содержит сильнодействующие химические вещества, которые могут уменьшить повреждение печени. Согласно тому же исследованию, экстракты авокадо могут быть особенно перспективными для лечения вирусного гепатита.
Авокадо может помочь вашему организму вырабатывать антиоксидант под названием глутатион, который необходим нашей печени для фильтрации вредных веществ.Кроме того, они содержат незаменимые жирные кислоты, которые абсолютно необходимы для здоровья клеточных мембран. Печень требует обильного количества незаменимых жирных кислот для правильного функционирования.

13. Яблоки

Яблоки предотвращают образование камней в желчном пузыре. Кроме того, они являются отличным источником пектина — типа волокна, которое связывается с токсинами и тяжелыми металлами, способствуя их выведению из организма. Это помогает уменьшить количество детоксикации, которая должна быть завершена печенью.Во время детоксикации печени яблочная кислота в яблочном соке поможет открыть желчные протоки, проходящие через печень, и начнет размягчаться и выделять камни.

14. Красный виноград
Виноград активирует гликогенные функции печени и секрецию желчи и очень полезен при всех типах заболеваний печени.

15. Ягоды
Согласно новому исследованию, опубликованному в Европейском журнале клинического питания, ежедневный рацион, богатый ягодами, может снизить уровень фермента под названием аланинаминотрансфераза (ALAT), хорошо известного маркера неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) и метаболического синдрома, на 23%.












































Ресурсы:
http://www.sciencedaily.com
http://www.liversupport.com
http://www.naturalnews.com
http://suite101.com
http: // www.rawpeople.com
http://www.livestrong.com
http://www.huffingtonpost.ca
http://www.foods-healing-power.com
http://www.guidetohealth.com
Фото:
http://www.foodproductdesign.com
http://www.oliveoiltimes.com
http://www.danielhaydenberman.com
http://www.whfoods.com
http://en.wikipedia.org
http://www.ecorazzi.com

Желчегонный — обзор | Темы ScienceDirect

3.2 Rowachol®

Rowachol® — это запатентованный препарат, содержащий шесть растительных монотерпенов (Таблица 23.2). Каждая капсула содержит 100 мг смеси. Ровахол обладает желчегонными свойствами (то есть стимулирует выработку желчи печенью) и подавляет образование кристаллов холестерина в желчи (Bell and Doran, 1979; Ellis et al., 1984). В клинических испытаниях лечение ровахолом в течение 6 месяцев привело к полному или частичному растворению желчных камней у 29% из 27 пациентов с рентгенопрозрачными желчными камнями. Кроме того, Rowachol усиливает эффективность хенодезоксихолевой кислоты в растворении камней в желчном пузыре, что позволяет использовать более низкие (и лучше переносимые) дозы хенодезоксихолевой кислоты.Предположительно, ровахол также можно использовать для повышения эффективности урсодезоксихолевой кислоты.

Таблица 23.2. Составные части монотерпенов в Rowachol®

Составные части	Процент от общего содержания (%)
Ментол	32
		Ментон		Ментон		Борнеол	5
Камфен	5
Цинеол	2
Основа оливкового масла	33

9000.http://www.smallflower.com/rowa/rowachol-capsules-100-capsules-16164.

Двадцать четыре пациента с рентгенопрозрачными желчными камнями получали одну капсулу ровахола на 10 кг массы тела в день, в большинстве случаев в течение 6 месяцев. У семи пациентов (29%) были рентгенологические и / или хирургические доказательства частичного ( n = 4) или полного ( n = 3) растворения желчных камней. Побочных эффектов не наблюдалось, и не было лабораторных доказательств гепатотоксичности или гематологических отклонений (Ellis et al., 1981).

Тридцать пациентов с рентгенопрозрачными желчными камнями и функционирующим желчным пузырем в течение 2 лет лечились комбинацией ровахола (1 капсула два раза в день) и хенодезоксихолевой кислоты (7–10,5 мг на кг ^–1 массы тела в день). Дозировка хенодезоксихолевой кислоты была немного ниже, чем обычно, 750 мг в день ^-1 , чтобы минимизировать побочные эффекты и стоимость. Лечение хорошо переносилось; только один пациент сообщил о диарее. Камни исчезли у 11 пациентов (37%) в течение 1 года и у 15 пациентов (50%) в течение 2 лет.Для сравнения, в Национальном совместном исследовании желчнокаменной болезни, в котором хенодезоксихолевая кислота принималась отдельно в дозе 750 мг в день ^-1 , полное растворение наблюдалось только у 13,5% пациентов через 2 года. Авторы этого отчета пришли к выводу, что комбинация средней дозы хенодезоксихолевой кислоты и ровахола является экономичной, эффективной и, вероятно, будет иметь меньше побочных эффектов, чем более высокие дозы хенодезоксихолевой кислоты отдельно (Ellis et al., 1981).

Двадцать два пациента с рентгенопрозрачными желчными камнями и функционирующим желчным пузырем получали по две или три капсулы в день Ровахол плюс хенодезоксихолевая кислота (375 мг перед сном, что эквивалентно в среднем 38% от рекомендуемой дозы) в течение 12 месяцев.Комбинация хорошо переносилась; только один пациент прекратил лечение из-за побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта. У 13 пациентов (59%) было полное ( n = 6) или частичное ( n = 7) растворение камней (Somerville et al., 1985). Ровахол в дозировке трех капсул в день, отдельно или в сочетании с хенодезоксихолевой кислотой или урсодезоксихолевой кислотой, также с некоторым успехом использовался одной группой исследователей для растворения рентгенопрозрачных камней в общем желчном протоке.Однако во время лечения 8 из 31 пациента потребовалась экстренная госпитализация по поводу желчной колики, механической желтухи, панкреатита или холангита. С этими осложнениями удалось справиться, и все, кроме одного пациента, продолжили лечение. Исследователи пришли к выводу, что терапия растворением может быть рассмотрена у пациентов с рентгенопрозрачными камнями общего желчного протока, когда эндоскопическая сфинктеротомия или хирургическое вмешательство невозможно. Однако необходимо внимательно следить за возможными осложнениями, пока камни сохраняются (Ellis and Bell, 1979; Kotkas, 1985).

Ровахол присутствует на рынке более 50 лет, и не сообщалось о его возникновении каких-либо серьезных побочных эффектов. Обычная доза составляет 2–3 капсулы в день. Большие дозы не рекомендуются, так как они могут увеличить насыщение желчного холестерина (Bell and Doran, 1979; Dekkers, 1999).

Желчегонное средство — обзор | Темы ScienceDirect

1.

Ежедневные упражнения. Упражнение обычно состоит из упражнения, отбойника или быстрой ходьбы, чтобы начать липолиз и потоотделение.

2.

Термокамеры. До трех 60-минутных сеансов «сауны» с температурой в диапазоне от 120 ° F до 135 ° F с последующими 10-15-минутными периодами охлаждения. Была предоставлена ​​родниковая вода в стеклянных бутылках с заменой электролита. Хотя в клиниках Хаббарда используются более высокие температуры, было замечено, что более низкие температуры снижают частоту побочных эффектов и увеличивают выделение химических веществ с потом.

3.

Конституциональная гидротерапия. При этом используются чередование горячих и холодных полотенец с синусоидальной стимуляцией, как это сделали О. Г. Кэррол, Северная Дакота, и Гарольд Дик, Северная Дакота. ²⁵⁸ Эта терапия использовалась на протяжении десятилетий для стимулирования собственной активности самовосстановления. Мы обнаружили, что он также увеличивает количество токсичной желчи, сбрасываемой из печени в кишечник. Также желчегонное и желчегонное действие на печень оказывает травяная капсула, принимаемая ежедневно, состоящая из Chelidonium, Chionanthus, Taraxacum, Arctium lappa, Silybum mar.и Urtica dioca.

4.

Орошение толстой кишки. Машины с гравитационной подачей используются для бережной подачи воды, прошедшей тройную фильтрацию, в толстый кишечник, обеспечивая путь токсичной желчи, которая быстро покидает организм. У людей обычно возникают «печеночные отложения» желчи, цвет которой варьируется от желтого до красного, иногда с серым или коричневым. Цвет желчи обычно варьируется от зеленого до желтого, от оранжевого до красного, в зависимости от продолжительности воздействия бактерий в кишечнике.Однако в этой ситуации мы полагаем, что он выбрасывается из печени и быстро проходит через тонкий кишечник, подобно тому, что наблюдается при синдроме «желудочного сброса». Поэтому мы не можем объяснить различия в цвете этих стоков. У некоторых пациентов с тяжелым сельскохозяйственным воздействием мы наблюдали повышенное количество флуоресцентной желтой желчи. Следовательно, цвет желчи может быть больше связан с химическими соединениями в желчи, чем с действием бактерий на желчь.Мы задокументировали присутствие хлорированных пестицидов в сточных водах, которые мы называем «отвалами желчи».

5.

Конституционная гомеопатия. Это использовалось в основном как отдельное лечение, с использованием любых других дополнительных и запрещенных методов лечения. Однако мы обнаружили, что он является ценным компонентом этого протокола и полностью совместим со всеми другими применяемыми методами лечения. Это кажется наиболее полезным для тех людей, которые нуждаются в повышении своей жизненной силы, чтобы двигаться к исцелению, и для тех, кто застрял в эмоциональных проблемах, на которые они не хотели смотреть.

6.

Терапия для тела (массаж, шиацу, краниосакральная, висцеральная, хиропрактика). Это делается по мере необходимости для человека для лечения конкретных проблем опорно-двигательного аппарата, а также оказать помощь в мобилизации токсинов, которые хранятся в тканях.

7.

Консультации. Психические и эмоциональные токсины представляют собой такую ​​же большую проблему, как и физические и / или химические токсины. Когда люди подвергаются воздействию сильных эмоциональных токсинов (жестокое обращение и т. Д.), что у них нет выхода, они в конечном итоге «набивают» эмоциональные токсины. Когда происходит это эмоциональное наполнение, любые физические токсины, которым они подвергаются в это время, также накапливаются (накапливаются), а не устраняются. Из-за этого, когда они начнут мобилизовать физические токсины, старые эмоциональные проблемы вернутся в сознание. Когда люди снова решают подавить эмоциональные проблемы (вместо того, чтобы сталкиваться с ними), их физическое очищение также прекратится. Об этом свидетельствуют наблюдения, что они прекратят потоотделение в термокамерах, перестанут нагревать холодные полотенца при гидротерапии и прекратят хорошее высвобождение печени при терапии толстой кишки.Когда эмоциональные «токсины» сталкиваются и высвобождаются, эти очищающие параметры возвращаются к прежним уровням. Помощь всем людям, проходящим этот протокол очистки, с их эмоциональными проблемами, помогает им очиститься физически.

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Детокс, ради печени

Ваша печень — жизненно важный орган, который без устали выполняет несколько функций в организме, в том числе обрабатывает гормоны, фармацевтические препараты и токсины, чтобы они могли быть устранены организмом, помогая переваривать жир (производя желчь), метаболизируя углеводы, производя ключевые белки и поддерживающие сердечно-сосудистую систему.Сохранение здоровья печени — лучшее, что вы можете иметь!

Традиционная медицина проверяет наличие проблем в печени с помощью функциональных тестов печени, и, хотя они очень важны, аномальный результат обычно предполагает, что определенная степень поражения печени уже присутствует. С другой стороны, натуропаты и травники придают большое значение поддержке печени, чтобы предотвратить возможные проблемы со здоровьем. Это особенно актуально в современном обществе, где загрязнение окружающей среды, пестициды, обработанные пищевые продукты, сахар, алкоголь, чрезмерное употребление лекарств и стресс заставляют нашу печень работать сильнее, чем когда-либо.

Здоровая печень, здоровые гормоны

Печень играет решающую роль в метаболизме гормонов, модифицируя гормоны, чтобы их было легче вывести, и, следовательно, регулируя баланс гормонов в организме. Это касается как гормонов, вырабатываемых естественным путем, так и гормонов, принимаемых с помощью ЗГТ / BHRT. Если ваша печень работает хорошо, она обладает регулирующей способностью поддерживать ваши гормоны на оптимальном и сбалансированном уровне. Проблема в том, что печень недостаточно функционирует… в этом случае метаболизм гормонов снижается, и, как следствие, их уровень в крови повышается.Это особенно верно в отношении эстрогена, поскольку «вялая» печень может привести к преобладанию эстрогена в организме. Симптомы преобладания эстрогенов могут включать увеличение веса (особенно в области талии), нерегулярные циклы, ПМС, миому / эндометриоз, утомляемость и бессонницу.

Признаки несчастной печени

Хотя печень — это орган, который может самовосстанавливаться, если ваша печень «вялая» / перегружена, ее функция будет нарушена.Некоторые общие признаки того, что ваша печень не работает в лучшем виде, могут включать проблемы с пищеварением, особенно непереносимость жирной пищи, хронические запоры, состояния, связанные с дисбалансом гормонов, повышенную чувствительность к алкоголю или кофеину, мигрени, проблемы с кожей, тошноту, усталость и бессонницу.

Итак, лучший способ детоксикации, который вы можете сделать, — это поддержать самый важный орган детоксикации в организме, вашу печень! Ежедневно ухаживайте за своей печенью, и, в зависимости от вашего образа жизни, вы можете подумать о проведении более тщательной программы «детоксикации» один или два раза в год.Если вы хотите получить профессиональную помощь по поддержке печени, свяжитесь с нашим натуропатом.

Травы печени

Желчегонные травы

Фитотерапия может многое предложить, когда дело касается печени. Например, горькие травы (также называемые холеретиками) поддерживают печень, способствуя секреции желчи, а также предотвращают запоры, в конечном итоге помогая организму выводить токсины. Желчегонные травы включают горечавку, лист артишока, кору барбариса и корень одуванчика (одуванчик — самое мягкое желчегонное средство).

Желтый док и виноград Орегон являются холеретиками, которые также имеют давние традиции в лечении заболеваний печени, когда присутствуют такие кожные заболевания, как экзема или псориаз.

Гепатопротекторные / антиоксидантные травы

Расторопша хорошо известна своими защитными и регенерирующими свойствами для печени, а также своей ролью в ускорении процессов детоксикации печени. Лимонник — еще одно растение, которое активирует ферменты детоксикации печени. Эта трава также является адаптогеном, что означает, что она улучшает здоровье ваших надпочечников, так что это два в одном! Клинические испытания показали, что экстракт лимонника продемонстрировал антиоксидантные свойства и улучшил функцию печени у пациентов с нарушением функции печени.

Печеночные продукты

То, что вы едите, определенно поможет вашей печени. Питательные вещества, присутствующие в определенных продуктах питания, являются ключевыми для здоровья печени, регулируя пути ее детоксикации, такие как витамины группы B, витамин C, глутатион, определенные аминокислоты (поэтому подумайте о большом количестве белка в вашем рационе) и селен.

Поддержите свою печень, употребляя в пищу большое количество крестоцветных овощей (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и капуста), авокадо, бразильские орехи, артишоки, чеснок, продукты, богатые клетчаткой (например, овсяные хлопья, молотые семена льна, семена чиа, зеленые листовые овощи, зерна, миндаль), куркума и зеленый чай.Крестоцветные овощи, например, богаты глюкозинолатами, которые являются серосодержащими веществами, которые способствуют детоксикации, а также, как известно, борются с раком. Продукты, богатые клетчаткой, играют ключевую роль в поддержании регулярного испражнения, обеспечивая эффективное выведение токсинов, которые в противном случае реабсорбировались бы в кровоток и рециркулировали через печень, увеличивая ее нагрузку.

Лимонный сок и яблочный уксус (не переусердствуйте, достаточно 1 чайной ложки, разведенной в воде) также поддерживают печень и пищеварение, стимулируя выработку желчи.Ха! И не забывайте о простом питье большого количества воды в течение дня, так как без должного увлажнения вашей печени будет сложно вывести токсины из организма.

Теперь, когда вы узнали свою печень немного лучше, пора подарить ей немного любви!

Закажите консультацию сегодня

Запишитесь на консультацию к одному из наших экспертов сегодня же. Для бронирования позвоните в нашу группу по уходу за пациентами по телефону 020 7191 2378, напишите по адресу [email protected] или воспользуйтесь нашей формой записи на прием.

Список литературы

Chiu, H.-F., Chen, T.-Y., Tzeng, Y.-T. И Ван, К.-К. Улучшение функции печени у человека с помощью смеси экстракта плодов лимонника и сезамина. Фито. Res. 27, 368–73 (2013).

Флора К., Хан М., Розен Х. и Беннер К. Расторопша пятнистая (Silybum marianum) для лечения заболеваний печени. Американский журнал гастроэнтерологии 93, 139–43 (1998).

Ходжес, Р. Э. и Миних, Д. М. Модуляция путей метаболической детоксикации с использованием продуктов питания и компонентов пищевого происхождения: научный обзор с клиническим применением.Журнал питания и метаболизма (2015). DOI: 10.1155 / 2015/760689

Джонсон, И. Т. Глюкозинолаты в рационе человека. Биодоступность и последствия для здоровья. в обзорах фитохимии (2002). DOI: 10.1023 / A: 1022507300374

Миллс С. и Боун К. Принципы и практика фитотерапии, Современная фитотерапия (2008). Черчилль Ливингстон.

Саллер Р., Мейер Р. и Бриньоли Р. Использование силимарина в лечении заболеваний печени. Наркотики 61, 2035–63 (2001).

Schütz, K., Carle, R. & Schieber, A. Taraxacum-A, обзор его фитохимического и фармакологического профиля. Журнал этнофармакологии 107, 313–323 (2006).

Томас М. П. и Поттер Б. В. Л. Структурная биология метаболизма эстрогенов. Журнал биохимии стероидов и молекулярной биологии 137, 27–49 (2013).

.