Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Как считать калории в крупах: Калорийность круп – вареных, готовых и в сухом виде

Содержание

Калорийность круп – вареных, готовых и в сухом виде

Крупы по праву занимают одно из центральных мест в нише ежедневного рациона каждого человека. Они всегда были популярны как среди простого народа, так и среди знаменитостей и «великих людей». В каждой кухне мира можно найти хотя бы несколько блюд, которые можно приготовить с участием круп, а если говорить о традиционной русской кухне, то здесь их можно встретить в каждом третьем блюде.

Все мы знаем о том, что крупы и каши, приготовленные из них, являются незаменимыми и полезными для нашего организма, именно поэтому вопрос о пищевой ценности и калорийности круп интересует едва ли не каждого. Особенно интересуются калорийностью круп в готовом виде те, кто придерживаются принципов правильного питания и следят за своей фигурой, ведь известно, что крупы и каши являются ценным источником медленных углеводов, поэтому они дают нам бодрость и необходимую энергию.

Однако некоторые считают, что повышенная калорийность круп не позволяет их использовать в диетическом питании.

Диетологи по этому поводу также постоянно спорят, но большинство из них отдают предпочтение диетам с их участием, поэтому настоятельно рекомендуют оставлять хотя бы небольшое количество круп в рационе худеющих.

Чем так полезны крупы?

Полезные свойства круп многие знают еще с детства, особенно если вспомнить, как бабушки говорили, что каши нужно кушать для того, чтоб вырасти большими и сильными, но на этом их положительное влияние не заканчивается. Кроме высокой пищевой ценности и калорийности круп, главным объяснением этому считают наличие медленно усвояемых углеводов, которые, расщепляясь под действием ферментов, освобождают большое количество энергии, необходимой для жизнедеятельности организма.

Основным преимуществом медленных углеводов (в отличие от быстрых) является отсутствие скачкообразного выброса инсулина в кровь, поэтому мы дольше чувствуем сытость, а также меньше подвергаем себя риску возникновения сахарного диабета.

Блюда с участием круп рекомендуют не только детям и подросткам, но также пожилым людям и тем, кто подвержен повышенной физической активности. С такой точки зрения повышенная калорийность вареных круп будет скорее плюсом, чем минусом, ведь это не что иное, как необходимая энергия, которая полностью задействуется организмом. Также польза круп объясняется их различным и богатым витаминно-минеральным составом, поэтому каждый их вид незаменим для нормального функционирования человека.

Таблица калорийности круп в сухом виде

Для того чтоб знать калорийность круп того или иного вида, совсем не обязательно каждый раз запоминать сложные для восприятия цифры. Для этого достаточно всегда иметь под рукой таблицу калорийности круп, в которой изложена данная информация. Приведем пример таблицы калорийности круп в сухом виде, в которой указано количество калорий на 100 граммов данного продукта.

Вид крупы

Ккал в 100 граммах

Овсяная крупа

345

Гречневая крупа

329

Рис шлифованный

339

Рис нешлифованный

348

Манная крупа

326

Кукурузная крупа

325

Ячмень очищенный

290

Перловая крупа

324

Ячневая крупа

322

 

Как видно из таблицы калорийности круп, больше всего содержится калорий в рисе нешлифованном, а в ячмене их меньше всего. Но в основном практически все они обладают схожей калорийностью круп, которую назвать низкой никак нельзя. Вместе с калорийностью круп в сухом виде немаловажной является калорийность готовых круп.

Калорийность вареных круп. От чего она зависит?

Известно, что калорийность продуктов в сыром и приготовленном виде обычно отличается. То же самое можно казать и про крупы. В процессе приготовления крупы развариваются и разбухают, они становятся тяжелее и меняют свою консистенцию, именно поэтому меняется и калорийность готовых круп. Для наглядности рассмотрим калорийность вареных круп в зависимости от их вида.

Вид вареной крупы

Ккал в 100 граммах

Манка на воде

80

Рис рассыпчатый

113

Овсянка на воде

84

Гречка рассыпчатая

163

Пшеничная каша

90

Перловая каша

106

 

Данные каши являются наиболее популярными, особенно гречка, которая обладает наибольшей калорийностью. От чего же еще зависит калорийность круп в приготовленном виде?

Как мы уже выяснили, калорийность круп не определяет калорийность будущей каши, приготовленной из нее. Кроме особенностей приготовления круп, на их калорийность в готовом виде также влияют дополнительные ингредиенты, которые могут быть использованы в блюде. Например, если сварить манку на молоке, то калорийность такой каши будет немного выше и составит 98 ккал на 100 г, в отличие от калорийности манки на воде. Если в готовую кашу добавить еще кусочек сливочного масла и ложку сахара, то калорийность ее увеличится в разы и составит около 300 ккал на 100 г.

Поэтому смело можно утверждать, что калорийность круп в приготовленном виде напрямую зависит от дополнительных ингредиентов в составе блюда. Кроме того, крупы часто выступают самостоятельным гарниром для мясных, рыбных и овощных добавок, поэтому общая калорийность готового блюда будет зависеть от того, насколько калорийными они являются.

Если вы следите за своей фигурой и боитесь поправиться, не обязательно полностью исключать крупы и блюда с их участием из своего рациона.

Достаточно лишь контролировать количество добавок, которые вы можете использовать при их приготовлении, а также размер съедаемой порции. Лучше всего кушать каши с утра и в обед. Так они помогают почувствовать прилив сил и энергии, а также лучше усваиваются организмом.

Диетологи также советуют всем худеющим готовить и употреблять лишь те крупы, которые были приготовлены на воде без добавления сахара, соли и прочих добавок, потому как они не содержат в своем составе лишних калорий. В таком случае высокая калорийность круп не помешает похудению, а при правильном подходе даже будет ему способствовать. Подтверждением этому являются многочисленные диеты для похудения на основе круп, которые успешно испробовали на себе миллионы женщин. 

Как посчитать калорийность каши на воде

Давайте сразу перейдем к практике.

Краткий конспект рекомендаций

Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники:

блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.

Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное – формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

Как понять обозначения в этой формуле?

• А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;

• В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

В × 100 : А = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.

Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.

Ингредиенты:
• Рис – 300 г
• Вода
• Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши =

Х ккал

990 × 100 : 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.<>

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Масло сливочное 82,5%

Всего:

2675 г

1630,5 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.
2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

В 2562 г супа = 1630,5 ккал

В 100 граммах супа = Х ккал

1630,5 × 100 : 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

Всего:

790 г

479,4 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.
2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.
3. Приготовим яблочный самбук.

675 г десерта = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100 : 675 = 71 ккал

В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Филе куриной грудки

Всего:

650 г

768 ккал

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = Х ккал

768 × 100 : 400 = 192 ккал

В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

А сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Отварное мясо и овощи

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.

Ингредиенты:
• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
• Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал – 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

Калорийность любой каши считается по одному алгоритму.

Расчет строится на взвешивании крупы в сухом виде.

Продукты ВСЕГДА взвешиваются в сухом и сыром виде!

Потому что каждый может добавить свое количество жидкости и варить до разной степени готовности. Отсюда и разная калорийность готовых блюд.

Либо вы можете один раз сварить сами и посчитать какова именно ваша сваренная крупа и составить таблицу калорийности вареных каш.

То есть если вы готовите, например, гречневую кашу на воде и берете 100 грамм сухой крупы ее калорийность составит 313 ккал, белков 12,6 гр , жиров 3,3 гр, углеводов 62,1 гр.

Заливаете ее водой и варите до того состояния готовности, которое устроит лично вас. Поэтому количество воды мы не считаем, для каждого оно будет свое.

После того как гречневая крупа сварилась и превратилась в кашу, надо ее взвесить.

У меня получилось, что из 100 грамм сухой крупы вышло 423 грамма каши. Значит варенная гречка увеличивается в 4,23 раза. Поэтому где бы я не ела ее для меня калорийность согласно расчету, будет

74 ккал, белки 3 гр., жиры 0,8 гр., углеводы 14,7.

Расчеты следующие:

Калорийность 313 : 4,23 = 73,99 округляем 74

Белки 12,6 : 4,23 = 2,97 округляем 3

Жиры 3,3 : 4,23 = 0,78 округляем 0,8

Углеводы 62,1 : 4,23 = 14,68 округляем 14,7

Если вы хотите поучить калорийность каши с маслом или молоко , тогда есть два варианта — это посчитать.

  1. Вы накладываете кашу в тарелку, взвешиваете, например, у вас вышло 100 гр и добавляете молоко или масло. Например, 100 грамм молока 1,5 процента жирности. Тогда к вашим 74 добавится еще 44 ккал.

Расчет

Калорийность 74 + 44 = 118

Белки 3 + 2,8 = 5,8

Жиры 0,8 + 1,5 = 2,3

Углеводы 14,7 + 4,7 = 19,4

  1. Вы считаете калорийность на весь объем.

Например, вы сварили 100 грамм гречневой крупы, из которой у вас получилось 423 грамма каши и добавили туда 500 грамм молока 1,5 жирности.

Тогда расчет буде выглядеть так:

Калорийность 423 + (44 * 5) = 643

Белки 3 + (2,8 * 5) = 17

Жиры 0,8 + (1,5 * 5) = 8,3

Углеводы 14,7 + (4,7 *5) = 36,7

Это будет общая калорийность блюда вес которого составил 923 грамма.

Теперь нам надо вывести цифру калорийности на 100 грамм.

Калорийность ( 643 * 100 ) / 923 = 69,7 ккал

Белки ( 17 * 100 ) / 923 = 1,8 ккал

Жиры ( 8,3 * 100 ) / 923 = 0,9 ккал

Углеводы ( 36,7 * 100 ) / 923 = 4 ккал

Выбирайте любой вариант какой вы посчитаете удобным для себя.

Дорогие читатели! Благодарю вас за проявленный интерес к моему блогу. Я безвозмездно делюсь с вами ценными знаниями и буду очень признательна и благодарна, если вы расскажете об этой статье в любимых социальных сетях или порекомендуете к прочтению своим близким и друзьям.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Понравилась эта статья? Подпишитесь на новости сайта (форма подписки ниже), чтобы не потерять сайт из поля зрения. Я есть во многих социальных сетях (ссылки в правой колонке, если вы читаете с телефона – ссылки внизу страницы)

Как рассчитать калории в каше?

К примеру, на упаковке гречки написано, что 100 г содержит 329 ккал, но при варке 100 г гречки каши получается больше – около 300-400 г. Однако на количество калорий это никак не влияет, так как при приготовлении каши мы добавляем воду, а она калорий не содержит.

То есть, если на упаковке гречки написано, что в 100 г крупы 329 калорий, то и в каше, приготовленной из 100 г крупы, тоже будет содержаться 329 калорий.
Чтобы посчитать, сколько калорий вы съели, нужно общее количество калорий поделить на съеденную часть каши.

Например, если каши было 400 г, а Вы съели 100 г, то есть 1/4 часть, то 329 калорий нужно поделить на 4.

329 : 4 = 82,25 (калорий было съедено).

когда вы готовите курицу или мясо на растительном масле, то обязательно к общему весу курицы (мяса, рыбы и т.д.) вы прибавляете 20% от количества масла.
Пояснение:
1 ст.л. растительного масла равна 180 ккал. Соответственно, 20% от 1 ст.л. будет 36 ккал. И так далее.
А вот когда готовите овощи в растительном масле, то в овощах оно впитывается на 100%.

Для примера рассчитаем калорийность самого простого овощного салата.

Предварительно вы взвешиваете все продукты, которые используются в салате.
Например, у нас 300 гр. помидоров, 280 гр. огурцов, 240 гр. редиса, 50 гр. укропа и 30 гр. 20% сметаны.

продукт вес ккал в 100 гр. ккал все

помидор 300(вес) 17(ккал) 300*17=5100:100=51
огурец 280(вес) 13(ккал) 280*13=3640:100=36
редис 240(вес) 14(ккал) 240*14=3360:100=34
укроп 50(вес) 26(ккал) 50*26=1300:100=13
сметана 30(вес) 205(ккал) 30*205=6150:100=62

Далее, считаем общий вес продуктов 300+280+240+50+30=900 гр.

Считаем общее количество калорий 51+36+34+13+62=196 ккал

Составляем пропорцию
900 г 196 ккал
100 г х ккал

х=(196*100):900=22 ккал (результат всегда округляем в большую сторону)

Получили, что в 100 гр. этого салата входит 22 ккал
А далее ещё проще. Допустим,вы наложили себе 250 гр. салата.
Получается 250*22=5500:100=55 ккал
КАК РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ СЛОЖНОГО БЛЮДА.

Допустим, мы готовим с вами борщ.
Итак, для начала нам нужно взвесить пустую кастрюлю и записать её вес.

Далее нам нужно взвесить сырое мясо (курицу), на котором вы будете готовить блюдо.
Для примера возьмём куриную грудку.
Куриной грудки у нас 450 гр.
Нужно рассчитать калорийность бульона.
Для этого воспользуемся следующей формулой:

(ВЕС МЯСА [КУРИЦЫ,РЫБЫ И ТД] :100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2

Получаем: (450:100)х86х0,2=77 ккал.
Это получилась калорийность нашего бульона.(записываем)

Теперь начинаем готовить. Отвариваем мясо до готовности, вынимаем. Если вы положите варёное мясо в суп, то тоже нужно рассчитать калорийность этого мяса. Для этого вы его просто взвесьте и умножьте на калорийность в 100 гр. и поделите на 100.
Допустим, варёное мясо у нас получилось 370 гр.

Его калорийность будет (370х86):100 = 318 ккал

Далее вы подготавливаете все остальные ингредиенты, из которых вы будете готовить борщ.

Я советую вам записывать всё на листочке.
Сделайте два столбика. В первый столбик вы будете записывать вес продуктов,а во второй их калорийность.

свекла—–250 гр.—93 ккал. (250х37):100
морковь——-150 гр.—41 ккал (150х27):100
картофель—300гр.—270 ккал. (300х90):100
помидор—–200 гр. —–34 ккал. (200х17):100
куриная грудка(вар)-370 гр.- 318 ккал. (370х86):100
калорийн.бульона ——— 77 ккал.

Вы сварили борщ, теперь нужно взвесить кастрюлю с борщем.

Допустим, у вас получилось, что вес кастрюли с борщем 3870 гр., а вес пустой кастрюли 600 гр.

Значит нам нужно вычесть вес пустой кастрюли из веса кастрюли с борщем, чтобы получить вес готового блюда.

3870-600=3270 гр. (вес готового блюда).

Теперь рассчитываем общую калорийность блюда. Для этого нужно просто сложить калорийность всех продуктов (свеклы, моркови и тд).

93+41+270+34+318+77=833 ккал. (общая калорийность борща)

Теперь нужно рассчитать калорийность 100 гр. борща.

Это делается с помощью обычной пропорции.

3270 гр. – 833 ккал.
100 гр. – Х ккал.
Х = (833 х 100): 3270
Х = 26 ккал.

ПОДОБНЫМ ОБРАЗОМ РАССЧИТЫВАЕТСЯ ЛЮБОЕ СЛОЖНОЕ БЛЮДО.
Рекомендации по подсчету калорий

* Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).

* Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.

* При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы – 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.

* При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть – 10 грамм (88,9 ккал), стало быть – в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

* Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

* В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах

30-60 ккал/100гр получается

* Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).

* Рыба в кляре: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука+ яйцо+ прочее)+ калорийность 20% масла, налитого на сковородку – все это разделить на количество кусочков, получившихся в итоге. Получите калорийность среднего кусочка.

* Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли – то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.

* Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
– мясо на 40%
– птица на 30%
– крольчатина на 25%
– рыба на 20%
– языки на 40%
– печень на 30%
– сердце на 45%
Так же нужно принять к сведению и запомнить, что:

– 1 грамм белков при сгорании дает 4 калории,
– 1 грамм жиров – 9 калорий,
– 1 грамм углеводов – 4 калории,
– 1 грамм клетчатки – 3 калории,
– Вода содержит 0 калорий.

Учимся считать калории и худеем с умом! – Диеты – Домашний

Давайте сразу перейдем к практике.

Краткий конспект рекомендаций

Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность  +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции. Весы лучше всего выбрать электронные

Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное – формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

Как понять обозначения в этой формуле?

• А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;

• В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

В × 100 : А  = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.


Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал

Ингредиенты:
• Рис – 300 г
• Вода
• Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши = Х ккал

990 × 100 : 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы.В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккалДля вашего удобства все данные приведены в таблице.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Молоко 3,5%

1 л (1000 мл)

61 ккал

610 ккал

Картофель

700 г

80 ккал

560 ккал

Тыква

700 г

25 ккал

175 ккал

Лук репчатый

150 г

41 ккал

61,5 ккал

Морковь

100 г

37 ккал

37 ккал

Масло сливочное 82,5%

25 г

748 ккал

187 ккал

Соль

по вкусу

0 ккал

0 ккал

Всего:

2675 г

 

1630,5 ккал

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.
2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

В 2562 г супа = 1630,5 ккал

В 100 граммах супа = Х ккал

1630,5 × 100 : 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

500 г

37 ккал

185 ккал

Вода

150 мл

0 ккал

0 ккал

Сахар

60 г

379 ккал

227,4 ккал

Яичный белок

2 шт. (70 г)

45 ккал

31,5 ккал

Желатин

10 г

355 ккал

35,5 ккал

Всего:

790 г

 

479,4 ккал

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.
2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.
3. Приготовим яблочный самбук.Самбук – это желированный десерт на основе взбитых яичных белковЯблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С около 25–30 минут (до мягкости). Готовые яблоки остужаем, а тем временем растворяем желатин так, как указано на упаковке, и подогреваем до 40–50°С, после чего тоже остужаем. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты.
4. Вес готового десерта составляет около 675 г и содержит 479,4 ккал.
5. Посчитаем калорийность яблочного самбука в 100 г:

675 г десерта = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100 : 675 = 71 ккал

В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.Баклажаны впитывают масло как губка

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Филе куриной грудки

500 г

116 ккал

580 ккал

Сок лимона

50 мл

16 ккал

8 ккал

Растительное масло

100 мл

900 ккал – 20%*

180 ккал

Соль, перец

по вкусу

 

 

Всего:

650 г

 

768 ккал

Скачать таблицу

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = Х ккал

768 × 100 : 400 = 192 ккал

В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

А сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Отварное мясо и овощи

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон

Ингредиенты:
• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
• Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

С уважением, Натали Лисси

 


Таблица калорийности круп на 100 грамм: в отварном, сухом виде

Регулярное употребление каш разного вида позволяет улучшить работу ЖКТ, очистить организм от шлаков и токсинов, а также насытить витаминами, клетчаткой и углеводами. Калорийность круп имеет не самые низкие показатели, но даже это позволяет не исключать их из диетического рациона.

Чтобы получить пользу от блюда и не обзавестись лишними килограммами следует разобраться в особенностях их энергетической ценности.

От чего зависит калорийность злаков

Большое количество калорий объясняется наличием сложных углеводов и жирных кислот. Максимальное содержание полезных веществ, витаминов и микроэлементов находится в тех крупах, которые прошли минимальную обработку.

Перед продажей некоторые виды распаривают, шлифуют и дробят. В результате пользы в них становится меньше, а калорий больше. Так, в овсяных хлопьях насчитывают 366 ккал на 100 грамм, а в самой овсянке 303.

Диетологи рекомендуют использовать в рационе преимущественно не прошедшие обработку зерна. Они требуют большего времени для приготовления и имеют более высокую стоимость, но польза от их употребления выше.

Калорийность разных видов круп в сухом виде

Самыми калорийными являются рисовая, пшенная и манная крупы.

Популярный белый рис диетологи считают неподходящим для диетического питания. Лучше использовать вместо него бурый.

Меньше всего калорий в гречневой и овсяной крупах. Их энергетическая ценность едва превышает порог в 300 кал.

КрупаКалорийность на 100 грамм
Рис круглый белый351
Рис золотистый348
Пшенная347
Манная337
Рис коричневый336
Кукурузная335
Перловая323
Ячменная321
Ячневая320
Пшеничная315
Гречневая ядрица311
Гречневая продел304
Овсяная303

Калорийность разных видов круп в готовом виде

Начальная калорийность сухих круп не может точно определить энергетическую ценность готового блюда из-за многих дополнительных факторов.

Продукт не употребляется сырым. Варка на воде приводит к тому, что зерна разбухают, тяжелеют и меняют консистенцию. Поэтому 100 грамм каши на воде и без добавок будут иметь меньшее количество калорий, чем 100 грамм сухой крупы. А добавление в блюдо некоторых продуктов – например, молока – повысит калорийность.

Также добавят калорийности:

  • сахар;
  • специи;
  • масло.

Диетическое меню предполагает приготовление каш на воде и без добавок.

Таблица калорийности круп в вареном виде

КрупаКалорийность
Рисовая77
Пшенная91
Манная82
Кукурузная79
Ячневая76
Ячменная107
Пшеничная92
Перловая108
Гречневая вязкая92
Овсяная85

Заменив воду на молоко, даже обезжиренное, получают блюдо с более высокой калорийностью.

Таблица калорийности каш на молоке на 100 г

КашаЭнергетическая ценность, ккал
Перловая110
Ячменная107
Пшенная92
Гречневая вязкая91
Пшеничная91
Овсяная89
Манная81
Кукурузная77
Рисовая76
Ячневая74

Сахар и сливочное масло сделают кашу более калорийной. Калорийность сахара 400 ккал/100г, а в 100 граммах сливочного масла насчитывают 750 ккал.

Советы по употреблению круп

  1. Есть злаки в утреннее или обеденное время.
  2. В диетическом меню не добавлять в блюдо соль, сахар и специи.
  3. Готовить крупы на воде.
  4. Чередовать крупы.

Злаковая диета

Диетологи разработали специальную диету, которая так и называется злаковая или зерновая.

Она длится 7 дней. Можно выбрать один сорт круп и питаться только им, а можно ежедневно менять крупы. В обоих вариантах организм получает необходимое количество питательных веществ и избавляется от лишних килограммов.

Основные правила:

  1. Готовить исключительно на воде.
  2. Исключить добавки в виде соли, сахара, а также возможные способы повлиять на вкусовые качества.
  3. Пить не менее 2 литров воды в день. Дополнительно разрешается зеленый чай тоже без сахара.

Оптимально использовать гречку, овес, пшенку, все виды риса, кроме белого, красную чечевицу. Не подходят хлопья и манная каша. В качестве исключения в утреннюю порцию можно добавить 1 чайную ложку меда. Допускается употребить 100 мл обезжиренного кефира, 1 яблоко и 100 мл овощного бульона.

Готовиться каша несколько иначе, чем обычно. Стакан крупы замочить на ночь. Утром воду слить и залить свежую. Проварить разбухшие зерна 4-6 минут и можно употреблять. Полученная порция является суточной нормой, которую нужно разделить на 4-5 равных частей.

За одну неделю при помощи такого способа питания из организма уйдут шлаки и токсины, нормализуется уровень сахара, понизится содержание холестерина и активируются метаболические процессы. Организм получит сильный заряд бодрости и толчок к правильному функционированию.

Выходить со злаков нужно поэтапно. Каждые 2-3 дня добавляя новые фрукты, овощи, после этого вводят мясо. Одновременно с этим рекомендуется вернуть в рацион небольшое количество соли. Она не позволяет жидкости быстро выводиться из организма и этим помогает поддерживать водный баланс.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Как правильно рассчитать калорийность каши. Учимся считать калории и худеем с умом! Простые блюда: каша

Прежде чем рассчитывать калорийность каши, сварите необходимое ее количество. Для этого взвесьте то количество крупы, которое вы собираетесь сварить и залейте его водой или молоком. Помните, что калорийность каши будет зависеть от того, на чем вы будете ее варить.

После получения готовой каши ее так же необходимо взвесить. Нужно узнать, сколько весит вся каша, сваренная вами из взвешенной заранее крупы. Крупа, превращаясь в кашу, увеличивается в несколько раз. Например, рис увеличивается почти в три раза, а манная крупа почти в 10 раз. Поэтому необходимо отложить то количество каши, которое вы сейчас собираетесь съесть, и взвесить также и его.

После того, как вы взвесили готовую кашу, приступайте к расчетам. Перед тем, как посчитать калорийность каши, прочтите на пачке с крупой, сколько калорий в ней содержится. Калории указываются в расчете на 100 гр.

Умножьте количество крупы, которое вы высыпали при варке каши, на количество калорий, указанных на пачке. Вы получили, сколько калорий содержится в сухом продукте. Если вы варили кашу на воде, то вся каша, которую вы сварили, содержит столько же калорий, сколько вы получили при сухом продукте. Значит, если вы сварили 100 гр. крупы, которая содержит 300 калорий, то во всей сваренной каше содержится 300 калорий, несмотря на то, что готовая каша, к примеру, весит 300 гр.

Рассчитывая, сколько калорий содержится в отложенной вами порции каши, пользуйтесь формулой: калорийность вашей порции = калорийность готовой каши* количество сухой крупы /количество готовой каши. Значит, если вы отложили себе на обед 100 гр. готовой каши, то калорийность порции = 300*100/300=100 калорий.

Так как рассчитать калорийность каши с помощью формулы и весов — это сравнительно долго, то чтобы облегчить этот процесс, можно определить калорийность на глаз. Для этого нужно откладывать себе определенную часть каши из общей кастрюли, тогда калорийность этой порции будет равна такой же части от калорийности используемой крупы. Например, если вы отложили ¼ от всей каши, сваренной из крупы с общей калорийностью 400 калорий, то калорийность вашей порции ¼ от этого количества, то есть 100 калорий.

Помните о том, что если вы варите кашу на молоке, то к калорийности каши вы должны прибавить калорийность используемого молока. Расчет калорийности молока в каше производится по такому же методу. Если добавляете к каше сахар или сливочное масло, то калорийность этих продуктов так же следует учитывать. Рассчитать калорийность каши не сложно, нужно всего лишь понять методику расчета. Сделав это один раз, впоследствии вы сможете выполнять данный расчет очень быстро.

Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт. Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках). Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает.

Как считать калории?

С такой точки зрения повышенная калорийность вареных круп будет скорее плюсом, чем минусом, ведь это не что иное, как необходимая энергия, которая полностью задействуется организмом.

И во время приготовления сложных блюд на то чтобы взвесить ингредиенты, записать вес, взвесить потом и забить в счетчик тоже не больше 5 минут уходит. Это не так сложно, считать калории. Пытаюсь набрать массу, поэтому считаю калорийность продуктов, около года. Есть множество разных программ, которые можно использовать.

Калорийность каш (круп): на воде, в вареном виде, на молоке (таблица)

Наверное, именно тогда, еще в самом раннем детстве, у многих появляется необъяснимая ненависть к кашам и нежелание их включать в свой ежедневный рацион. Однако кашу кушать нужно обязательно каждому человеку!

Калорийность круп в сухом виде составляет от 300 до 350 килокалорий на 100 грамм. Такая высокая энергетическая ценность сделала крупы незаменимыми во время всех веков истории человечества. Источником калорий в крупах являются сложные углеводы. Медленнее всего будет перевариваться рассыпчатое в вареном виде цельное зерно. Употреблять продукты из круп необходимо в умеренных количествах. Манная каша на воде содержит в 100 граммах 80 килокалорий. Наибольшее количество жира содержат овсяные хлопья (около 7,5% массы). Орехи, мед, многие сухофрукты содержат много калорий (более 400 килокалорий в 100 граммах). Калорийность круп без добавок относительно невысокая.

Почему же такая разница в цифрах калорийности круп и каши на воде, и как рассчитать калорийность каши? Как известно, вода не имеет калорий. Нет, вам не послышалось, это именно так. Манная каша довольно-таки аллергенна из-за содержания в своем составе растительного белка глютена. Пшенная каша помогает вывести из организма лишние соли, это хороший жиросжигатель. Рисовая каша, содержащая растительные протеины и крахмал, легко усваивается организмом, и самая низкокалорийная. Поэтому, смотря на таблицу калорийности каш, необходимо также учитывать их пользу для организма, и уже, исходя из этого соотношения, думать, нужна ли каша в ежедневном рационе. Что касается жиров, то их в гречневой крупе совсем немного лишь 3,3 грамма на порцию.

Изобилие круп представленных на полках наших магазинов – это в основном цельное или дробленое зерно различных злаков, бобовых, а также риса и гречки. Крупы – незаменимый продукт диетического питания, и в зависимости от способа приготовления, они могут по-разному воздействовать на организм человека. Так каши, приготовленные в жидком виде, обладают щадящим эффектом, а рассыпчатые – способствуют выведению шлаков из кишечника. Большинство отечественных диетологов считают гречневую крупу самой полезной, учитывая ее минеральный состав. Остальные крупы хотя и уступают гречке и овсянке по ряду показателей, но каждая из них обладает определенными достоинствами.

Калорийный состав

В крупах содержится большое количество калорий, и это правда. В варёном виде крупы значительно теряют калорийность.

Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли. 4. По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. 1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.3. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).5.

В состав круп входят медленные углеводы. Медленные углеводы, содержащиеся в крупах, не откладываются в организме в виде жиров, а полностью усваиваются, поддерживая ощущение сытости и энергетический баланс. Вот почему крупы – ценный диетический продукт.

Если варится первое блюдо с мясом то его калорийность так же распределяется на готовое блюдо и при взвешивании берем общую калорийность. К полученной калорийности продукта добавляется 20% (50%) от калорийности масла, на котором готовили. Полученная калорийность умножается на 0,2. Далее узнается вес готового бульона, полученная калорийность распределяется на весь вес бульона. Для определения калорийности нужно взвесить фрукты в сыром виде, по полученному весу узнать калорийность продукта.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.2. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же768 ккал.5.

После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.4. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий.

Если открыть любой счетчик калорий, то вы увидите, что с сырыми ингредиентами, как овсяная крупа, куриное филе, капуста и т.д. Плюс калорийность овощей и содержание в них клетчатки может сильно отличаться. Чем больше жидкости вы добавите, тем больше каши получится, при этом калорийность крупы сохраняется прежней. Считать сухой вес крупы не означает, что вам нужно готовить каждую порцию отдельно.

Прежде чем рассчитывать калорийность каши, сварите необходимое ее количество. Помните, что калорийность каши будет зависеть от того, на чем вы будете ее варить. Перед тем, как посчитать калорийность каши, прочтите на пачке с крупой, сколько калорий в ней содержится. Рассчитать калорийность каши не сложно, нужно всего лишь понять методику расчета.

Чтобы каша приносила пользу организму, а не лишние килограммы, её нужно правильно готовить и употреблять.

Крупа – это ценный пищевой продукт, который является источником сложных углеводов, витаминов и микроэлементов. Калорийность круп в сухом виде составляет от 300 до 350 килокалорий на 100 грамм. Такая высокая энергетическая ценность сделала крупы незаменимыми во время всех веков истории человечества. Сегодня все больше людей стремятся снизить калорийность меню, чтобы похудеть. Но нужно ли отказываться от круп? Как сохранить этот ценный продукт в рационе и не поправиться? Можно ли похудеть с помощью злаковой диеты? В данной статье мы обсудим все эти вопросы.

Калории в крупах

Крупа представляет собой цельные или дробленые зерна различных культур. Наиболее широко используются в сельском хозяйстве злаковые и бобовые зерновые растения. Источником калорий в крупах являются сложные углеводы. Эти вещества считаются основой здорового питания. За счет их энергии больше чем на половину должна формироваться энергетическая ценность суточного рациона. Если человек отказывается от сложных углеводов, то в его обмене веществ происходят неблагоприятные изменения. Любые низкоуглеводные ограничительные диеты приводят к снижению массы тела, но после их прекращения вес быстро возвращается. Калорийность круп не настолько высока, чтобы худеющему человеку нужно было полностью от них отказываться. Кроме того, калории в крупах усваиваются с низкой скоростью. Медленнее всего будет перевариваться рассыпчатое в вареном виде цельное зерно. Употреблять продукты из круп необходимо в умеренных количествах.

Калорийность круп в сухом виде

На упаковке продукта указана калорийность круп в сухом виде. В таблицах калорийности пищевых продуктов обычно тоже написана энергетическая ценность крупы в сухом виде. Давайте рассмотрим калорийность круп некоторых конкретных сортов. Наиболее часто в России в пищу употребляют гречневую кашу. Для ее приготовления используется либо гречневая крупа ядрица (308 килокалорий в 100 граммах), либо гречневый продел (300 килокалорий в 100 граммах). Калорийность крупы овсяной – 342 килокалории. Энергетическая ценность овсяных хлопьев «Геркулес» еще выше – 352 килокалории в 100 граммах. Рис в сухом виде содержит 303 килокалорий на 100 грамм. Перловая крупа – 320 килокалорий. Выше калорийность крупы манной – 333 килокалории в 100 граммах. Лущеный горох обладает несколько меньшей калорийностью – 299 килокалорий. Калорийность круп в сухом виде удобно использовать тогда, когда вы сами готовите блюдо. В том случае, если пищу вы употребляете уже готовой (например, в кафе или если ее готовят родственники), вам лучше воспользоваться информацией о калорийности крупы в вареном виде.

Калорийность круп в вареном виде

В вареном виде калорийность круп не очень большая. Пока зерно варится, оно впитывает большое количество воды (в 3 раза больше собственного веса). Вода не содержит калорий, поэтому энергетическая ценность готовых круп ниже, чем сухих. В 100 граммах сваренных круп около 100 килокалорий. Манная каша на воде содержит в 100 граммах 80 килокалорий. Овсяная каша – 88 килокалорий. Калорийность гречневой крупы в вареном виде – около 95 килокалорий в 100 граммах. Калорийность злаковых продуктов, в том числе каш, зависит от способа их приготовления. Если вы варите кашу на молоке, добавляете масло, мед или сахар, то энергетическая ценность такого продукта будет значительно выше, чем у простой крупы, сваренной на воде. Чтобы минимизировать калорийность круп и блюд из них, не добавляйте никаких жиров во время кулинарной обработки. В уже готовую кашу можно добавить свежие фрукты или низкокалорийные сахарозаменители. Конечно, такой рецепт может показаться вам сначала не слишком привлекательным. Однако, каша с фруктами – это не только диетический продукт, это еще и по-настоящему вкусный и полезный завтрак или ужин.

Калорийность злаковых хлопьев

Тем, кто следит за своим здоровьем и весом, хорошо известно современное блюдо для завтраков – мюсли. Если вы следите за фигурой, то учитывайте, что мюсли могут быть очень калорийными. В их составе часто присутствуют злаки, отруби, сухофрукты, орехи, специи, мед. Калорийность злаков не полностью определяет энергетическую ценность данной пищи, но играет в ней не последнюю роль. В 100 граммах злаковых хлопьев быстрого приготовления более 320 килокалорий. Калорийность злаковых хлопьев зависит от их химического состава. Чем больше жира в хлопьях, тем выше их энергетическая ценность. Наибольшее количество жира содержат овсяные хлопья (около 7,5% массы). Орехи, мед, многие сухофрукты содержат много калорий (более 400 килокалорий в 100 граммах). Если вы добавляете в мюсли жирное молоко, сливки, то тем самым вы еще больше повышаете калорийность блюда. Калорийность злаковых хлопьев со специями и обезжиренным йогуртом будет минимальной по сравнению с остальными видами мюсли.

Злаковая диета

Калорийность круп без добавок относительно невысокая. Они содержат массу полезных веществ и хорошо утоляют голод. На основе круп создана специальная злаковая диета для снижения массы тела. Это ограничительная система питания, которую можно порекомендовать для избавления от лишнего веса людям, не имеющим выраженных проблем со здоровьем. Эта диета переносится хорошо. Но, как и любая система питания с резко ограниченным набором продуктов в меню, данная диета является несбалансированной. Ее не стоит придерживаться более 7 дней. Большим плюсом злаковой диеты можно считать ее экономичность. Суть данной системы питания состоит в том, что есть можно только каши и пить воду в большом количестве. Крупу варить придется без соли, сахара, молока и масла. Такая каша не всем понравится по вкусу, зато в ней мало калорий и почти нет жира. Для злаковой диеты подойдут пшено, гречневая крупа, дикий рис, овес, красная чечевица. Не стоит использовать белый рис, манную крупу и любые хлопья быстрого приготовления. Все дни диеты на завтрак, обед, ужин съедайте 150 или 200 грамм любой каши. Еще в течение дня можно использовать 300 грамм овощей (кроме картофеля) и 250 грамм кисломолочного обезжиренного продукта. Зеленый или травяной чай пейте без ограничений. Также можно употреблять чистую питьевую воду.

Например, на завтрак съешьте гречневую кашу, на обед – овсяную кашу и салат из свежих помидоров с ложкой йогурта и специями, на ужин – кашу из чечевицы и стакан йогурта. В течение 7 дней злаковой диеты вы потеряете от 2 до 4 килограмм лишнего веса. Чтобы повысить эффективность диеты и улучшить самочувствие, добавьте полчаса физических упражнений в ежедневный распорядок дня.

Крупы не потеряли свое значение в питании современного человека. Углеводы, витамины, микроэлементы в их составе полезны для обмена веществ и здоровья в целом. Калорийность круп достаточно высока, чтобы поддерживать силы в течение дня. При правильном использовании крупы не только не вредят фигуре, а наоборот, помогают похудеть. Злаковая диета – самый экономичный и простой способ сбросить вес без вреда для здоровья за небольшой промежуток времени.

Крупы с доставкой

Сейчас на рынке представлен огромный ассортимент круп , в онлайн сервисе инстамарт собран весь сектор товаров данной категории. Согласитесь, удобно, вам не нужно ходить в магазин, просто соберите корзину на сайте или через мобильное приложение и укажите нужное время доставки.

Крупы и злаки, которые являются неотъемлемыми составляющими любых каш, представляет собой достаточно полезные и при этом сытные продукты, где содержится огромное количество разнообразных питательных веществ, приносящих нашему организму только пользу. Сегодня мы подробно обсудим калорийность каш, узнаем, какие существуют каши, а также обсудим большое количество другой полезной информации. Давайте начнем!

Далеко не каждый житель страны знает, что в злаках содержится огромное количество клетчатки. Да, она не усваивается человеческим организмом, однако же все-таки имеет одно очень полезное свойство: клетчатка впитывает в себя самые разнообразные шлаки, токсины, сахар и лишний холестерин, после чего выводит все это из организма. Также стоит отметить, что клетчатка является очень хорошим средством по борьбе с запорами, поэтому если у вас проблемы в данной области, следует начать правильно питаться и употреблять в рацион как можно больше каш.

Дополнительно стоит отметить, что любые каши для детей, а также для взрослых имеют в своем составе огромное количество витаминов. К примеру, самым распространенным витамином в составе любых групп является витамин группы B. Данный вид витаминов имеет огромное значение для любого организма. Витамины группы B принимают участие в метаболических процессах, они влияют на улучшение функционирования практически всех органов организма человека, улучшают состояние волос, приводят в норму состояние пищеварения. Нельзя не отметить, что таким же образом витамины группы B положительно влияют на состояние ногтей, кожи, а также на здоровье сердца, сосудов. Они замедляют старение организма и имеют еще одно очень положительное свойство — препятствие образованию клеток рака.

Таким же образом из положительных свойств каш необходимо выделить следующее:

  • нормализация сна;
  • улучшение настроения;
  • повышение стрессоустойчивости;
  • повышение работоспособности;
  • улучшение внимательности и памяти.

Калорийность каш

Любая крупа содержит белки, аминокислоты и углеводы. Все эти вещества так или иначе принимают участие в строительных и производственных процессах любого организма. Кроме того, нельзя не отметить, что также в составе любых злаков имеются жирные кислоты, которые имеют положительные свойства и хорошо влияют на обмен веществ организма.

Однако основным источником калорийности каш на воде или молоке все же являются медленные углеводы. Именно благодаря данным веществам злаки насыщают организм любого человека энергией. Кроме того, после употребления в пищу каш чувство голода отступает как минимум на два-три часа.

Важно отметить, в любых крупах содержатся такие микроэлементы, как кальций, который необходим для роста костей, калий, укрепляющий мышцы (сердце в том числе), магний, который значительно улучшает работу центральной нервной системы, а также железо, положительно влияющие на состав крови, и другие важные витамины и минералы.

Одним из наиболее востребованных в современном мире видов злаком является гречка. На сегодняшний день специалисты разделяют рассыпчатую и вязкую гречку. Их калорийность отличается, причем калорийность одной практически в 2 раза выше калорийности другой.

Итак, вас интересуют виды полезных каш? Тогда обязательно обратите свое внимание на гречневую кашу! Калорийность гречки — примерно 163 килокалории на 100 г готового продукта. В то же время вязкая гречка имеет более низкую калорийность — всего 90 калорий на 100 г.

Одновременно с этим точно стоит отметить и молоком, которая составляет примерно 118 калорий на 100 г. Как вы видите, злаки являются действительно вкусными и при этом низкокалорийными продуктами, которыми можно питаться как взрослым, так и детям. Гречка с молоком — отличная каша для детей, которая обязательно зарядит ваше чада перед школой или детским садом большим количеством энергии.

Данный вид крупы является одним из наименее калорийных. 100 грамм овсяной каши содержит всего лишь 73 килокалории. Калорийность овсяной каши действительно очень низка, поэтому вместе с этим универсальным продуктом вы можете употреблять разнообразные более калорийные изделия. Овсяная каша хорошо сочетается с фруктами!

Конечно, с бананом или каким-либо другим ингредиентом будет несколько выше, однако вкус этого шедевра современной кулинарии тоже будет на высоте.

Рисовая каша

Рис — шикарный продукт, который сегодня мы привыкли видеть в качестве главного ингредиента для суши и роллов. Кстати, данные блюда японской кухни тоже имеют низкую калорийность, поэтому обратите на них внимание. Калорийность рисовой каши зависит от вида риса!

100 г вязкой рисовой каши содержат в себе всего лишь 97 килокалорий. В то же время рассыпчатый рис включает в себя 113 килокалорий на 100 г готового продукта. Как вы видите, калорийность рисовой каши тоже достаточно низкая, поэтому никто не запрещает вам совмещать этот полезный злак с другими вкусными блюдами, например, мясом. Однако не забудьте, что мясо нужно готовить правильно!

Пшенная каша

Пшенная каша или пшенка тоже является довольно-таки популярным блюдом в России и других странах мира. Калорийность рассыпчатой пшенной каши составляет всего лишь 135 килокалорий на 100 г готового продукта. Да, этот показатель выше, чем показатель гречки, манки, который достигают 80 кило калорий на 100 г, и других, однако нельзя сказать, что пшенная каша является вредной.

Кроме того, важно отметить, что калорийность пшенной каши на молоке несколько ниже. В данном случае она составляет всего лишь 121 килокалорию на 100 г готового блюда.

Кстати, данное блюдо вы тоже можете сочетать с полезными дополнительными ингредиентами. Здесь вы можете добавить орешки, курагу, сухофрукты, ягоды, варенье и другие полезные и в то же время вкусные ингредиенты.

Таким образом, калорийность пшенной каши на молоке ниже калорийности такого же блюда, но приготовленного на воде. Интересно, не правда ли?

Другие виды каш

Сегодня мы обсуждаем калорийность каш на воде и на молоке, поэтому сейчас необходимо выделить особое внимание манной каше. Манная каша является вкусным продуктом, который любят далеко не все дети в садике и начальных классах школы. В 100 г этого продукта содержится всего 80 калорий. Это очень полезная и вкусная каша, которая положительно влияет на организм человека в любом возрасте. Пробуйте!

Наверное, многие интересуются тем, какая калорийность овсяных хлопьев «Геркулес»! Сегодня и на этот вопрос мы дадим информативный ответ! Овсяные хлопья «Геркулес» можно приготовить как на воде, так и на молоке, однако, как вы понимаете, калорийность этого блюда тоже будет отличаться. К примеру, если вы приготовите овсяные хлопья на воде, то их калорийность будет составлять примерно 85 калорий на 100 г. В то же время такие же овсяные хлопья, приготовленные на молоке, имеют калорийность 105 калорий на 100 г готового продукта.

Особое внимание также стоит выделить ячневой каше. Данное блюдо нельзя назвать популярным, однако все-таки есть любители, которые включают ячневую кашу в свой питательный рацион. Калорийность данного блюда составляет 181 калорию на 100 г готового продукта.

Каши и похудение

Интересно, можно ли похудеть, если питаться кашами? Никто не спорит, что калорийность каш далеко не самая низкая, однако обязательно стоит отметить, что в любой каше содержится клетчатка, которая очищает организм. Кроме того, в составе каждой каши имеются сложные углеводы, которые организм переваривает на протяжении длительного времени, поэтому энергию они отдают вам постепенно. В это же время полезные микроэлементы и витамины, содержащиеся в крупах, улучшают функционирование каждого человеческого органа, укрепляя при этом здоровье.

Таким образом, если вы хотите похудеть, добавьте в свой рацион как можно больше каш. Однако не забывайте, что употреблять пищу при похудении необходимо как минимум пять раз маленькими порциями в течение всего дня. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Давайте сразу перейдем к практике.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется — весы не врут. Многие производители допускают погрешность +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.

Весы лучше всего выбрать электронные

Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли — 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно , если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное — формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

Как понять обозначения в этой формуле?

А (граммов) — общий вес готового блюда в граммах;

В (ккал) — общая калорийность продуктов в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

В × 100: А = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.

Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.


В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал

Ингредиенты:
. Рис — 300 г
. Вода
. Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал : кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши .
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши = Х ккал

990 × 100: 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы .


В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал

Для вашего удобства все данные приведены в таблице.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Молоко 3,5%

1 л (1000 мл)

Картофель

Лук репчатый

Масло сливочное 82,5%

Всего:

1630,5 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы — 2675 г .
2. Общая калорийность продуктов — 1630,5 ккал .
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30-40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории) .
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

В 2562 г супа = 1630,5 ккал

В 100 граммах супа = Х ккал

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

Яичный белок

Всего:

479,4 ккал

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей — 790 г .
2. Общая калорийность этих продуктов — 479,4 ккал .
3. Приготовим яблочный самбук .


Самбук – это желированный десерт на основе взбитых яичных белков

Яблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С около 25-30 минут (до мягкости). Готовые яблоки остужаем, а тем временем растворяем желатин так, как указано на упаковке, и подогреваем до 40-50°С, после чего тоже остужаем. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты.
4. Вес готового десерта составляет около 675 г и содержит 479,4 ккал.
5. Посчитаем калорийность яблочного самбука в 100 г:

675 г десерта = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100: 675 = 71 ккал

В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал .

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100% . Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.


Баклажаны впитывают масло как губка

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом .

Продукт

Вес продукта

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Филе куриной грудки

Сок лимона

Растительное масло

900 ккал — 20%*

Соль, перец

Всего:

768 ккал

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал .
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок — это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал .
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = Х ккал

768 × 100: 400 = 192 ккал

В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса) .

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

А сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы — 15%, от мяса — 20%, фруктов — 30%, пельменей, мантов и хинкали — 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал — 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал . В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Отварное мясо и овощи

Сегодня у нас на ужин отварная говядина , стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.


При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон

Ингредиенты:
. Говяжья лопатка (мясо без косточки) — 1 кг
. Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал .
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100: 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал) .

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Сейчас весна — самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

С уважением, Натали Лисси

Как посчитать калорийность каши на молоке

Как рассчитать калории в каше?

К примеру, на упаковке гречки написано, что 100 г содержит 329 ккал, но при варке 100 г гречки каши получается больше — около 300-400 г. Однако на количество калорий это никак не влияет, так как при приготовлении каши мы добавляем воду, а она калорий не содержит.

То есть, если на упаковке гречки написано, что в 100 г крупы 329 калорий, то и в каше, приготовленной из 100 г крупы, тоже будет содержаться 329 калорий.
Чтобы посчитать, сколько калорий вы съели, нужно общее количество калорий поделить на съеденную часть каши.

Например, если каши было 400 г, а Вы съели 100 г, то есть 1/4 часть, то 329 калорий нужно поделить на 4.

329 : 4 = 82,25 (калорий было съедено).

когда вы готовите курицу или мясо на растительном масле, то обязательно к общему весу курицы (мяса, рыбы и т.д.) вы прибавляете 20% от количества масла.
Пояснение:
1 ст.л. растительного масла равна 180 ккал. Соответственно, 20% от 1 ст.л. будет 36 ккал. И так далее.
А вот когда готовите овощи в растительном масле, то в овощах оно впитывается на 100%.

Для примера рассчитаем калорийность самого простого овощного салата.

Предварительно вы взвешиваете все продукты, которые используются в салате.
Например, у нас 300 гр. помидоров, 280 гр. огурцов, 240 гр. редиса, 50 гр. укропа и 30 гр. 20% сметаны.

продукт вес ккал в 100 гр. ккал все

помидор 300(вес) 17(ккал) 300*17=5100:100=51
огурец 280(вес) 13(ккал) 280*13=3640:100=36
редис 240(вес) 14(ккал) 240*14=3360:100=34
укроп 50(вес) 26(ккал) 50*26=1300:100=13
сметана 30(вес) 205(ккал) 30*205=6150:100=62

Далее, считаем общий вес продуктов 300+280+240+50+30=900 гр.

Считаем общее количество калорий 51+36+34+13+62=196 ккал

Составляем пропорцию
900 г 196 ккал
100 г х ккал

х=(196*100):900=22 ккал (результат всегда округляем в большую сторону)

Получили, что в 100 гр. этого салата входит 22 ккал
А далее ещё проще. Допустим,вы наложили себе 250 гр. салата.
Получается 250*22=5500:100=55 ккал
КАК РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ СЛОЖНОГО БЛЮДА.

Допустим, мы готовим с вами борщ.
Итак, для начала нам нужно взвесить пустую кастрюлю и записать её вес.

Далее нам нужно взвесить сырое мясо (курицу), на котором вы будете готовить блюдо.
Для примера возьмём куриную грудку.
Куриной грудки у нас 450 гр.
Нужно рассчитать калорийность бульона.
Для этого воспользуемся следующей формулой:

(ВЕС МЯСА [КУРИЦЫ,РЫБЫ И ТД] :100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2

Получаем: (450:100)х86х0,2=77 ккал.
Это получилась калорийность нашего бульона.(записываем)

Теперь начинаем готовить. Отвариваем мясо до готовности, вынимаем. Если вы положите варёное мясо в суп, то тоже нужно рассчитать калорийность этого мяса. Для этого вы его просто взвесьте и умножьте на калорийность в 100 гр. и поделите на 100.
Допустим, варёное мясо у нас получилось 370 гр.

Его калорийность будет (370х86):100 = 318 ккал

Далее вы подготавливаете все остальные ингредиенты, из которых вы будете готовить борщ.

Я советую вам записывать всё на листочке.
Сделайте два столбика. В первый столбик вы будете записывать вес продуктов,а во второй их калорийность.

свекла——250 гр.—93 ккал. (250х37):100
морковь——-150 гр.—41 ккал (150х27):100
картофель—300гр.—270 ккал. (300х90):100
помидор——200 гр. ——34 ккал. (200х17):100
куриная грудка(вар)-370 гр.- 318 ккал. (370х86):100
калорийн.бульона ——— 77 ккал.

Вы сварили борщ, теперь нужно взвесить кастрюлю с борщем.

Допустим, у вас получилось, что вес кастрюли с борщем 3870 гр., а вес пустой кастрюли 600 гр.

Значит нам нужно вычесть вес пустой кастрюли из веса кастрюли с борщем, чтобы получить вес готового блюда.

3870-600=3270 гр. (вес готового блюда).

Теперь рассчитываем общую калорийность блюда. Для этого нужно просто сложить калорийность всех продуктов (свеклы, моркови и тд).

93+41+270+34+318+77=833 ккал. (общая калорийность борща)

Теперь нужно рассчитать калорийность 100 гр. борща.

Это делается с помощью обычной пропорции.

3270 гр. — 833 ккал.
100 гр. — Х ккал.
Х = (833 х 100): 3270
Х = 26 ккал.

ПОДОБНЫМ ОБРАЗОМ РАССЧИТЫВАЕТСЯ ЛЮБОЕ СЛОЖНОЕ БЛЮДО.
Рекомендации по подсчету калорий

* Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).

* Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.

* При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы — 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.

* При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть — 10 грамм (88,9 ккал), стало быть — в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

* Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

* В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах

30-60 ккал/100гр получается

* Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).

* Рыба в кляре: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука+ яйцо+ прочее)+ калорийность 20% масла, налитого на сковородку — все это разделить на количество кусочков, получившихся в итоге. Получите калорийность среднего кусочка.

* Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли – то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.

* Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
— мясо на 40%
— птица на 30%
— крольчатина на 25%
— рыба на 20%
— языки на 40%
— печень на 30%
— сердце на 45%
Так же нужно принять к сведению и запомнить, что:

— 1 грамм белков при сгорании дает 4 калории,
— 1 грамм жиров – 9 калорий,
— 1 грамм углеводов – 4 калории,
— 1 грамм клетчатки – 3 калории,
— Вода содержит 0 калорий.

Калорийность любой каши считается по одному алгоритму.

Расчет строится на взвешивании крупы в сухом виде.

Продукты ВСЕГДА взвешиваются в сухом и сыром виде!

Потому что каждый может добавить свое количество жидкости и варить до разной степени готовности. Отсюда и разная калорийность готовых блюд.

Либо вы можете один раз сварить сами и посчитать какова именно ваша сваренная крупа и составить таблицу калорийности вареных каш.

То есть если вы готовите, например, гречневую кашу на воде и берете 100 грамм сухой крупы ее калорийность составит 313 ккал, белков 12,6 гр , жиров 3,3 гр, углеводов 62,1 гр.

Заливаете ее водой и варите до того состояния готовности, которое устроит лично вас. Поэтому количество воды мы не считаем, для каждого оно будет свое.

После того как гречневая крупа сварилась и превратилась в кашу, надо ее взвесить.

У меня получилось, что из 100 грамм сухой крупы вышло 423 грамма каши. Значит варенная гречка увеличивается в 4,23 раза. Поэтому где бы я не ела ее для меня калорийность согласно расчету, будет

74 ккал, белки 3 гр., жиры 0,8 гр., углеводы 14,7.

Расчеты следующие:

Калорийность 313 : 4,23 = 73,99 округляем 74

Белки 12,6 : 4,23 = 2,97 округляем 3

Жиры 3,3 : 4,23 = 0,78 округляем 0,8

Углеводы 62,1 : 4,23 = 14,68 округляем 14,7

Если вы хотите поучить калорийность каши с маслом или молоко , тогда есть два варианта — это посчитать.

  1. Вы накладываете кашу в тарелку, взвешиваете, например, у вас вышло 100 гр и добавляете молоко или масло. Например, 100 грамм молока 1,5 процента жирности. Тогда к вашим 74 добавится еще 44 ккал.

Расчет

Калорийность 74 + 44 = 118

Белки 3 + 2,8 = 5,8

Жиры 0,8 + 1,5 = 2,3

Углеводы 14,7 + 4,7 = 19,4

  1. Вы считаете калорийность на весь объем.

Например, вы сварили 100 грамм гречневой крупы, из которой у вас получилось 423 грамма каши и добавили туда 500 грамм молока 1,5 жирности.

Тогда расчет буде выглядеть так:

Калорийность 423 + (44 * 5) = 643

Белки 3 + (2,8 * 5) = 17

Жиры 0,8 + (1,5 * 5) = 8,3

Углеводы 14,7 + (4,7 *5) = 36,7

Это будет общая калорийность блюда вес которого составил 923 грамма.

Теперь нам надо вывести цифру калорийности на 100 грамм.

Калорийность ( 643 * 100 ) / 923 = 69,7 ккал

Белки ( 17 * 100 ) / 923 = 1,8 ккал

Жиры ( 8,3 * 100 ) / 923 = 0,9 ккал

Углеводы ( 36,7 * 100 ) / 923 = 4 ккал

Выбирайте любой вариант какой вы посчитаете удобным для себя.

Дорогие читатели! Благодарю вас за проявленный интерес к моему блогу. Я безвозмездно делюсь с вами ценными знаниями и буду очень признательна и благодарна, если вы расскажете об этой статье в любимых социальных сетях или порекомендуете к прочтению своим близким и друзьям.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Понравилась эта статья? Подпишитесь на новости сайта (форма подписки ниже), чтобы не потерять сайт из поля зрения. Я есть во многих социальных сетях (ссылки в правой колонке, если вы читаете с телефона – ссылки внизу страницы)

Регулярное употребление каш разного вида позволяет улучшить работу ЖКТ, очистить организм от шлаков и токсинов, а также насытить витаминами, клетчаткой и углеводами. Калорийность круп имеет не самые низкие показатели, но даже это позволяет не исключать их из диетического рациона.

Чтобы получить пользу от блюда и не обзавестись лишними килограммами следует разобраться в особенностях их энергетической ценности.

От чего зависит калорийность злаков

Большое количество калорий объясняется наличием сложных углеводов и жирных кислот. Максимальное содержание полезных веществ, витаминов и микроэлементов находится в тех крупах, которые прошли минимальную обработку.

Перед продажей некоторые виды распаривают, шлифуют и дробят. В результате пользы в них становится меньше, а калорий больше. Так, в овсяных хлопьях насчитывают 366 ккал на 100 грамм, а в самой овсянке 303.

Диетологи рекомендуют использовать в рационе преимущественно не прошедшие обработку зерна. Они требуют большего времени для приготовления и имеют более высокую стоимость, но польза от их употребления выше.

Калорийность разных видов круп в сухом виде

Самыми калорийными являются рисовая, пшенная и манная крупы.

Популярный белый рис диетологи считают неподходящим для диетического питания. Лучше использовать вместо него бурый.

Меньше всего калорий в гречневой и овсяной крупах. Их энергетическая ценность едва превышает порог в 300 кал.

Крупа Калорийность на 100 грамм
Рис круглый белый 351
Рис золотистый 348
Пшенная 347
Манная 337
Рис коричневый 336
Кукурузная 335
Перловая 323
Ячменная 321
Ячневая 320
Пшеничная 315
Гречневая ядрица 311
Гречневая продел 304
Овсяная 303

Калорийность разных видов круп в готовом виде

Начальная калорийность сухих круп не может точно определить энергетическую ценность готового блюда из-за многих дополнительных факторов.

Продукт не употребляется сырым. Варка на воде приводит к тому, что зерна разбухают, тяжелеют и меняют консистенцию. Поэтому 100 грамм каши на воде и без добавок будут иметь меньшее количество калорий, чем 100 грамм сухой крупы. А добавление в блюдо некоторых продуктов – например, молока – повысит калорийность.

Также добавят калорийности :

Диетическое меню предполагает приготовление каш на воде и без добавок.

Таблица калорийности круп в вареном виде

Крупа Калорийность
Рисовая 77
Пшенная 91
Манная 82
Кукурузная 79
Ячневая 76
Ячменная 107
Пшеничная 92
Перловая 108
Гречневая вязкая 92
Овсяная 85

Заменив воду на молоко, даже обезжиренное, получают блюдо с более высокой калорийностью.

Таблица калорийности каш на молоке на 100 г

Каша Энергетическая ценность, ккал
Перловая 110
Ячменная 107
Пшенная 92
Гречневая вязкая 91
Пшеничная 91
Овсяная 89
Манная 81
Кукурузная 77
Рисовая 76
Ячневая 74

Сахар и сливочное масло сделают кашу более калорийной. Калорийность сахара 400 ккал/100г, а в 100 граммах сливочного масла насчитывают 750 ккал.

Советы по употреблению круп

  1. Есть злаки в утреннее или обеденное время.
  2. В диетическом меню не добавлять в блюдо соль, сахар и специи.
  3. Готовить крупы на воде.
  4. Чередовать крупы.

Злаковая диета

Диетологи разработали специальную диету, которая так и называется злаковая или зерновая.

Она длится 7 дней. Можно выбрать один сорт круп и питаться только им, а можно ежедневно менять крупы. В обоих вариантах организм получает необходимое количество питательных веществ и избавляется от лишних килограммов.

  1. Готовить исключительно на воде.
  2. Исключить добавки в виде соли, сахара, а также возможные способы повлиять на вкусовые качества.
  3. Пить не менее 2 литров воды в день. Дополнительно разрешается зеленый чай тоже без сахара.

Оптимально использовать гречку, овес, пшенку, все виды риса, кроме белого, красную чечевицу. Не подходят хлопья и манная каша. В качестве исключения в утреннюю порцию можно добавить 1 чайную ложку меда. Допускается употребить 100 мл обезжиренного кефира, 1 яблоко и 100 мл овощного бульона.

Готовиться каша несколько иначе, чем обычно. Стакан крупы замочить на ночь. Утром воду слить и залить свежую. Проварить разбухшие зерна 4-6 минут и можно употреблять. Полученная порция является суточной нормой, которую нужно разделить на 4-5 равных частей.

За одну неделю при помощи такого способа питания из организма уйдут шлаки и токсины, нормализуется уровень сахара, понизится содержание холестерина и активируются метаболические процессы. Организм получит сильный заряд бодрости и толчок к правильному функционированию.

Выходить со злаков нужно поэтапно. Каждые 2-3 дня добавляя новые фрукты, овощи, после этого вводят мясо. Одновременно с этим рекомендуется вернуть в рацион небольшое количество соли. Она не позволяет жидкости быстро выводиться из организма и этим помогает поддерживать водный баланс.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Как правильно считать калории в готовых блюдах?

Для успешного процесса похудения важно, чтобы человек постоянно контролировал количество потребленных энергетических единиц. Для этого необходимо считать каждую калорию, поступающую в организм. Это касается не только магазинных продуктов, но и блюд, приготовленных самостоятельно.

Общие рекомендации

Для точного подсчета потребленной энергии необходимо заранее подготовиться. Тогда считать будет проще, а погрешность станет значительно меньше:

  1. Понадобятся весы, лучше, если они будут электронные с максимальной точностью.
  2. Обязательно приобрести сборник таблиц с показателями энергии. Поскольку в разных источниках параметры могут незначительно отличаться, лучше постоянно пользоваться одним.
  3. Чтобы было легко вычесть вес посуды, лучше заранее взвесить всю кухонную тару и записать полученные показатели.

    Внимание! Вода и соль не имеют калорийности. Но вода меняет вес блюда, а значит, сказывается на его калорийности. Если воды добавили больше, то количество энергоединиц на 100 г продукта уменьшится.

    Формула расчета калорийности

    Для расчета калорийности блюда необходимо составить пропорцию. Выглядит она так:

    В г блюда = А калорий;

    100 г = Х ккал.

    Количество ккал в 100 граммах = А х 100 : В.

    Примеры расчетов

    Для приготовления рисовой каши понадобится 300 г крупы. На 100 г сырой крупы приходится 330 калорий. Значит из 300 г крупы можно приготовить блюдо калорийностью в 990 единиц. При этом вес готовой каши — 900 г. Теперь делим полученные энергоединицы на количество грамм и получаем, что порция 100 грамм каши содержит 110 ккал.


    Калорийность бульонов

    При приготовлении бульона часть энергетических единиц от продуктов переходит в воду. Показатели разные в зависимости от продукта, из которого готовится бульон:

    • рыба — 15%;
    • мясо — 20%;
    • фрукты — 30%.

    Если готовится бульон из полукилограмма лосося и литра воды, то калорийность рассчитывается так:

    1. 142 (ккал на 100 грамм лосося) х 5 — 710.
    2. 710 х 0.15 = 106.5.

    Также можно подсчитать показатели компота или мясного бульона. На этом основании считаются и показатели супов, если они сварены на определенном виде бульонов.

    Как считать более сложные приготовления?

    Для подсчета калорийности более сложных рецептов можно воспользоваться специальным калькулятором. Если такого под рукой нет, то просто сложить все имеющиеся ингредиенты, а потом узнать вес готовой пищи с учетом воды, уварки и прочих деталей. Полученную калорийность делим на количество стограммовых порций и получаем сумму калорий в 100 г готового блюда.


    Внимание! Некоторые хозяйки используют готовые таблицы с калорийностью блюд. Но специалисты утверждают, что это не целесообразно, поскольку калорийность может отличаться в зависимости от сорта овощей, времени приготовления, объема выкипевшей воды.

    Чтобы похудеть, следует взять под строгий контроль процесс приготовления пищи. Каждый грамм сырого вещества нужно обязательно перевесить и подсчитать. Надо отнять вес посуды и учесть свою физическую активность.

    Для определения точного количества необходимой энергии желательно проконсультироваться с диетологом, который сможет подсказать, сколько калорий нужно употреблять ежедневно, исходя из возраста, пола и физических нагрузок.

    Счетчик калорий

    — Сухие завтраки

    Здоровый завтрак может сделать или сломать ваш день. Поскольку многие из них теперь перегружены сахаром, чтобы понравиться нашим детям, очень важно смотреть на калории на этикетке.

    Мы изучили предпочтения наших членов, а также посетителей нашего веб-сайта в отношении зерновых, и следующие данные показывают, сколько калорий и сколько чайных ложек сахара в некоторых популярных зерновых продуктах для завтрака.

    Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции.Попробуйте бесплатно

    Все отруби, оригинальные, Kelloggs

    калорий в 100 г келлоггов со всеми отрубями

    калорий 334 ккал
    Углеводы 48 г
    Белок 14 г
    жир 3,5 г
    Волокно 27 г

    Калорий в порции (40 г) Kelloggs All Bran: 133.6 ккал

    Хлопья отрубей, келлогги

    Занимая шестое место по популярности среди посетителей нашего веб-сайта и 15 место среди наших членов, Kellogs, безусловно, является одним из самых популярных брендов. Хлопья отрубей на 100 г имеют самое низкое количество калорий, 2-е место по содержанию клетчатки и, что удивительно, 2-е место по количеству сахара в нашем списке.

    калорий в 100 г хлопьев с отрубями Kellogg’s:

    калорий
    калорий 326,0 ккал
    Углеводы 67.0g
    Белок 10,0 г
    жир 2,0 г
    Волокно 15,0 г

    Калорий в порции (30 г): 104,3 ккал (и 1 чайная ложка сахара)

    Кукурузные хлопья, Kelloggs

    Пятое место по популярности среди посетителей и 10 место среди наших членов. Каждые 100 г содержат 2-е место по количеству углеводов и почти 2 ч.л. сахара.

    калорий в 100 г кукурузных хлопьев Kellogg’s:

    калорий
    калорий 378,0 ккал
    Углеводы 84,0 г
    Белок 7,0 г
    жир 0,9 г
    Волокно 3 г

    Калорий в порции (30 г): 113 ккал (и почти ½ чайной ложки сахара)

    Кукурузные хлопья, хрустящие орехи, келлогги

    19-е место по количеству посетителей и 21-е место по популярности среди наших участников. Каждая порция в 100 г содержит 2-е место по количеству калорий и 3-е место по количеству углеводов, плюс больше всего сахара.Добавьте к этому 3-е место по количеству клетчатки, и хрустящие ореховые кукурузные хлопья потеряют свою привлекательность.

    калорий в 100 г кукурузных хлопьев с хрустящими орехами Kellogg’s:

    калорий
    калорий 392,0 ккал
    Углеводы 83,0 г
    Белок 6,0 г
    жир 4,0 г
    Волокно 2.5 г

    Калорий в порции (30 г): 117,6 ккал (и более 2 чайных ложек сахара на порцию)

    Предпочитаете отслеживать на бумаге?

    Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

    Porage Oats, Scotts, Quaker

    калорий в 100 г овсяных хлопьев

    калорий 356 ккал
    Углеводы 60 г
    Белок 11 г
    жир 8 г
    Волокно 9 г

    Калорий в порции (40 г) овсяных хлопьев: 142.4 ккал

    Каша овсяная, в среднем

    калорий в 100 г овсяной каши

    калорий 384 ккал
    Углеводы 67 г
    Белок 16,7 г
    жир 6,3 г
    Волокно 9,8 г

    Калорий в порции (30 г) овсяной каши: 115.2 ккал

    Овсяная каша, такой простой овес, Quaker

    Овсяная каша So Simple Oats

    калорий.

    калорий 370 ккал
    Углеводы 58,9 г
    Белок 11 г
    жир 7,7 г
    Волокно 10,5 г

    Калорий в порции (27 г) овсянки So Simple Porridge Oats: 99.9 ккал

    Каша овсяная, шотландская, квакерская

    Каша занимает третье место в списке сухих завтраков нашего члена и восьмое место среди наших посетителей. Она занимает третье место по количеству калорий на порцию в 45 г плюс один из самых низких уровней сахара.

    калорий в 100 г овсяной каши:

    калорий
    калорий 356,0 ккал
    Углеводы 60,0 г
    Белок 11.0g
    жир 8,0 г
    Волокно 9,0 г

    Калорий в порции (40 г): 148 ккал (и приличные 0,4 г сахара)

    Рис Криспис, Келлоггс

    27-е место по популярности среди членов и посетителей, эти маленькие клубочки воздуха содержат больше всего углеводов, меньше всего клетчатки и 2 чайные ложки сахара на 100 грамм.

    калорий в 100 г рисовых чипсов Kellogg’s:

    калорий
    калорий 383.0 ккал
    Углеводы 87,0 г
    Белок 6,0 г
    жир 1,0 г
    Волокно 1,0 г

    Калорий в порции (30 г): 115 ккал (и почти целая чайная ложка сахара)

    Измельченная пшеница, Nestle

    Имея 3-е место по содержанию клетчатки, этот злак, возможно, не заслуживает среднего места среди участников и 11-го места среди посетителей.Должно быть что-то связано с тем, как он выглядит как блокнот для брилл …

    калорий в 100 г измельченной пшеницы:

    калорий 363 ккал
    Углеводы 68,5 г
    Белок 11,6 г
    жир 2,2 г
    Волокно 11,6 г

    Калорий в порции (2 штуки / 45г): 163.4 ккал (и полезные 0,3 г сахара)

    Special K, Kelloggs

    Занимая 4-е место среди посетителей, Special K содержит второе наименьшее количество клетчатки — возможно, поэтому наши участники поместили его на 10-е место. Когда мы сравнили данные с данными годичной давности, кажется, что количество калорий в порции увеличилось, а количество калорий в порции увеличилось. снижается содержание белков и клетчатки; Может быть, пища для размышлений?

    калорий в 100 г Kellogg’s Special K:

    калорий 379.0 ккал
    Углеводы 76,0 г
    Белок 14,0 г
    жир 1,5 г
    Волокно 2,5 г

    Калорий в порции (30 г): 113,7 ккал (и более 1 чайной ложки сахара)

    Weetabix

    Наши участники любят его под номером 2, а посетители даже не отметили его в топ-30.Тем не менее, как одна из зерновых культур «среднего качества» (не слишком высокая и не слишком низкая), weetabix есть что предложить вашему завтраку, хотя есть еще одна вещь с брилло-падом …..

    калорий в 100 г Weetabix:

    калорий 362,0 ккал
    Углеводы 69,0 г
    Белок 12,0 г
    жир 2.0g
    Волокно 10,0 г

    Калорий в порции (2 печенья / 38 г): 136 ккал (и примерно полторы чайной ложки сахара)

    Cheerios, Nestle

    3-е место по популярности среди наших посетителей и 17-е место среди участников, его сахарные кольца содержат третье место по количеству калорий и сахара среди всех хлопьев для завтрака на 100 г.

    калорий в 100 г Cheerios:

    калорий 381.0 ккал
    Углеводы 74,5 г
    Белок 8,6 г
    жир 3,8 г
    Волокно 7,1 г

    Калорий в порции (30 г): 114,3 ккал (и 1½ чайной ложки сахара)

    Шредди, Nestle

    Насколько мы могли убедиться, в этом завтраке нет ничего примечательного — это еще одна крупная каша в середине дня — седьмое место по популярности среди наших посетителей и скромное 29-е место среди участников.

    калорий в 100 г крошки:

    калорий 371,0 ккал
    Углеводы 73,7 г
    Белок 10,0 г
    жир 1,9 г
    Волокно 9,9 г

    Калорий в порции (40 г): 148 ккал (и около 1½ чайной ложки сахара)

    Гранола, Rude Health

    участников проголосовали за этот один из самых нелюбимых злаков под номером 26, а посетителям он понравился; занимая 5 позиций в их топ-20.В нем, безусловно, больше всего калорий на порцию, но они будут из орехов, так что это неплохой источник диетического жира.

    калорий в 100 г гранолы:

    калорий
    калорий 484,0 ккал
    Углеводы 53,0 г
    Белок 11,0 г
    жир 25,0 г
    Волокно 7.0g

    Калорий в порции (40 г): 193,6 ккал (и всего лишь чайная ложка сахара)

    All Bran, Kellogs

    Его любят наши участники под номером 4 и ненавидят наши посетители — он не вошел в их топ-30. Неудивительно, что все отруби имеют самое высокое содержание клетчатки и второе место по количеству калорий.

    калорий в 100 г всех отрубей:

    калорий 334,0 ккал
    Углеводы 48.0g
    Белок 14,0 г
    жир 3,5 г
    Волокно 27,0 г

    Калорий в порции (40 г): 133,6 ккал (и почти 2 чайные ложки сахара)

    Oatso Simple, Золотой сироп, Quaker

    Популярная крупа, содержащая сахар, ее удобно упаковывать в пакетики с контролируемым размером порций, и вы добавляете контролируемое количество молока.Номер 2 с нашими посетителями и 6 с нашими членами.

    калорий в 100 г овсянки со вкусом простого золотого сиропа:

    калорий
    калорий 380,0 ккал
    Углеводы 68,7 г
    Белок 8,4 г
    жир 6,2 г
    Волокно 6,8 г

    Калорий в порции (пакетик 36 г): 137 ккал (но почти 2 чайные ложки сахара — прежде чем добавлять свою!)

    О данных

    Мы опросили 30 самых популярных сухих завтраков среди участников и посетителей, принимавших участие в пробной версии, и обнаружили, что:

    WLR Triallers предпочли кашу быстрого приготовления и мюсли вместе с хлопьями Kellogs, хотя Rice Krispies и Cheerios только что попали в список.Weetabix и Muesli вообще не фигурировали в их списке

    члена отдали предпочтение каше и мюсли, причем каши в различных формах заняли 6 мест из первой десятки.

    То, что он выглядит здоровым, не означает, что это так … Удивительно, хотя кукурузные хлопья с хрустящими орехами и Cheerios содержали 2-3 чайные ложки сахара на порцию, как и ожидалось, предположительно здоровые хлопья с отрубями содержали почти столько же — так что это действительно окупается прочитать этикетку.

    Быстро и удобно.Простой способ получить нужный размер макарон, риса и хлопьев для завтрака wlr Portion Pot

    Спонсируемый

    Как читать этикетку на упаковке для хлопьев

    Мы узнали, что хлопья для завтрака — это еще не все, чем они собирались быть. Не все злаки одинаковы; граммы сахара, углеводов и даже размеры порций обманывают потребителей во всем мире.

    Огромная миска с хрустящими вкусностями — не лучший способ насладиться самой важной едой дня, , поэтому вам лучше следовать этим советам, чтобы выбрать хлопья, которые сохранят надежность завтрака. И если ваши хлопья станут несвежими, мы позаботимся и об этом.

    Размер порции

    Фото Данны Штраус

    ДЕРЖИТЕ ЭТУ ЛОЖКУ. Переверните коробку и посмотрите на порцию ваших хлопьев. Если размер порции меньше 1 чашки, скорее всего, хлопья пытаются обмануть вас, заставляя думать, что вы едите более здоровый завтрак, чем есть на самом деле.Да ладно, я знаю, что ты не используешь мерный стакан каждый раз, когда наливаешь себе чашу.

    Подумайте об этом так — если вы последуете остальным советам, приведенным ниже, они ничего не значат, если не соответствуют размеру порции, которую вы потребляете. Больше злаков означает больше сахара, больше калорий, больше углеводов и больше еды, чем нужно организму в начале дня.

    Сахар

    Фото Данны Штраус

    Сахар, как правило, является главным виновником злаков, которые улучшают работу кишечника больше, чем общее состояние здоровья организма.Исследование , проведенное Рабочей группой по охране окружающей среды , показывает, что 44 из основных брендов зерновых содержат больше сахара, чем 3 чипса для печенья.

    Читая этикетку, постарайтесь найти хлопья с содержанием менее 10 граммов сахара на чашку крупы. Это может быть сложно, поскольку теперь вы узнали, что размеры порций многих злаков меньше чашки, а это означает, что даже если в хлопьях указано 9 граммов сахара на порцию, а в одной порции чашки, вы потребляете больше сахара, чем 9 грамм.

    калорий

    Фото Лауры Лим

    Старайтесь есть хлопья, содержащие 140 калорий или меньше НА ЧАШКУ.Некоторые злаки содержат более 200 калорий и, опять же, менее 1 чашки. Таким образом, люди склонны чрезмерно потреблять, даже не осознавая этого.

    Если вы истинный любитель хлопьев, скорее всего, вы добавите в хлопья молоко / йогурт и какие-то фрукты, поэтому обязательно убедитесь, что добавляете ли вы калории в свой завтрак, что это продукты это действительно добавит аромата.

    Белок

    Фото Данны Штраус

    Белок не так важен при выборе каши, потому что большинство видов молока и йогурта добавляют его в вашу красивую миску, но важно понимать, что чем больше белка, тем больше калорий.

    Злаки, в которые добавлен белок из сывороточного протеина или орехов, будут иметь повышенную калорийность, что не обязательно плохо; вам просто нужно следить за тем, чтобы содержание сахара не повышалось вместе с ним. В средней крупе должно быть 4-5 граммов белка.

    Волокно

    Фото Данны Штраус

    Что может быть лучше для начала дня, чем сладкое спасибо животу за всю тяжелую работу, которую он выполняет? Клетчатка помогает регулировать пищеварительную систему и дольше сохраняет чувство сытости.Важно, чтобы в ваших хлопьях было приличное количество клетчатки, чтобы удерживать вас … Ну, до обеда.

    В зерновых культурах с высоким содержанием клетчатки содержится более 9 граммов клетчатки, а в злаках, не содержащих клетчатки, на самом деле клетчатки совсем немного. Попробуйте найти такую, содержащую около 4 граммов клетчатки, чтобы максимально повысить питательные качества ваших злаков.

    Углеводы

    Фото Ханны Лин

    Большинство людей боятся слова «С». Однако факт в том, что углеводы очень важны, особенно для очень активных людей.Боязнь углеводов понятна, когда речь идет о простых углеводах, которые поступают из сахарных продуктов. Чем больше сахара, тем страшнее углеводов.

    Проверяя этикетку на наличие углеводов, можно увидеть, что в злаках содержится 23-24 грамма углеводов, но не забывайте, какой процент поступает из клетчатки, а какой — из сахара.

    Теперь у вас есть базовые знания, чтобы принять более разумное решение о зерне. Если вам нужна дополнительная помощь, вы можете найти здесь хлопья, которые вам, вероятно, понравятся.Если вас не интересуют добавленные калории и вы все равно любите хлопья, превратите их в рожок для йогурта или мороженого с помощью этого рецепта.

    Сколько калорий в миске хлопьев с молоком?

    Количество калорий в миске хлопьев сильно варьируется в зависимости от типа хлопьев, вида молока и размера порции.

    Кредит изображения: LightFieldStudios / iStock / GettyImages

    Если вы ищете быстрый завтрак, который не испортит вашу диету, вы можете подумать о миске хлопьев с молоком.В то время как одни хлопья для завтрака могут помочь вам в достижении ваших целей, другие содержат лишние калории и сахар.

    Наконечник

    Количество калорий в миске с хлопьями широко варьируется в зависимости от типа хлопьев, вида молока и размера порции.

    Калории в хлопьях для завтрака

    Количество калорий в вашей утренней миске хлопьев во многом зависит от выбранных вами хлопьев и количества наливаемых. Некоторые сладкие злаки высококалорийны, но есть и полезные варианты.Клиника Майо рекомендует выбирать хлопья для завтрака, содержащие менее 160 калорий в каждой порции.

    По данным Министерства сельского хозяйства США, количество калорий в популярных вариантах злаков включает:

    Хотя на первый взгляд эти цифры могут показаться шокирующе низкими, важно помнить о размерах порций. Исследование, проведенное в декабре 2014 года в журнале Annals of the New York Academy of Sciences , показало, что схемы, которые компании используют для введения в заблуждение общественности на своих этикетках пищевых продуктов, остаются эффективными.Это особенно актуально, когда люди спешат.

    Подробнее: Здоровые каши без сахара

    Выбор молока к хлопьям

    Миска хлопьев с молоком может быть быстрым и вкусным способом начать свой день. Молоко можно налить в миску несколькими способами. Каждый тип молочного молока содержит:

    калорий.

    Есть несколько недостатков в выборе коровьего молока для завтрака. Диета с большим количеством молочных продуктов может привести к повышенному риску переломов, диабета, проблем с сердцем и даже некоторых видов рака.Таким образом, вы можете выбрать растительные альтернативы молочным продуктам.

    Калории в растительном молоке различаются в зависимости от ароматизаторов и подсластителей, используемых производителем, но USDA сообщает следующие средние значения:

    Подробнее: Самое полезное для здоровья молоко, если вы хотите похудеть

    Полезны ли хлопья для завтрака?

    Количество калорий — не единственный важный фактор, который следует учитывать при выборе здорового завтрака. Вы также должны стремиться получать необходимое количество витаминов, минералов и макроэлементов для ваших целей.В зависимости от того, что вы выберете, каша с молоком может быть частью здоровой диеты.

    Подробнее: 4 вида злаков, которые вам не подходят (и 5 вариантов получше)

    Некоторые производители обогащают свои злаки дополнительными витаминами, которые могут помочь вам достичь суточной рекомендуемой нормы этих питательных веществ. Кроме того, систематический обзор данных в выпуске Advanced Nutrition за сентябрь 2014 г. показал, что употребление в пищу некоторых видов хлопьев для завтрака может помочь людям:

    • Снижение уровня холестерина
    • Улучшить работу кишечника
    • Поддержание здоровой массы тела
    • Снижение риска диабета и сердечных заболеваний

    Всесторонний обзор журнала Journal of Food Science and Technology за январь 2018 года показал, что соевое молоко является наиболее питательной популярной альтернативой коровьему молоку.Однако некоторые люди могут избегать его из-за его вкуса и антипитательных веществ. Миндальное молоко также является сбалансированной по питательности альтернативой.

    Хорошее, плохое, уродливое — школьные закуски

    Когда дело доходит до этикеток питания и калорий из хлопьев, незнание действительно может быть блаженством.

    Мы все еще можем вспомнить, когда мы научились сканировать список ингредиентов и обращать внимание на граммы сахара на коробке с хлопьями. Внезапно мы столкнулись с суровой реальностью, что заливать молоком миску зефира — далеко не полезно.

    Детство, разоренное. Это было похоже на то, что снова узнал, что Санта-Клаус ненастоящий.

    Как мы фанатики зерновых, сканировать этикетку с питанием наших бывших любимых Honey Nut Cheerios и видеть, что они содержат 9 граммов сахара всего в 3/4 чашки, было кинжалом в сердце.

    Итак, мы опустошили наши шкафы, анализируя одну коробку за другой, и были крайне разочарованы нашими выводами: высокое содержание калорий, много углеводов, много сахара и почти никакого белка.

    Чтобы помочь распространить информацию — и узнать больше о миске для завтрака — мы взглянем на калории из злаков в некоторых из самых популярных продуктов. Вы увидите очевидных обидчиков (мы смотрим на вас, Lucky Charms) и еще нескольких, которые могут вас удивить.

    Зерновые калории: что на самом деле в вашей миске с хлопьями

    Мы не любим сообщать плохие новости (обещаем, что мы действительно очень веселые люди). Так что нам больно печатать этот список.Но когда дело доходит до хлопьев, мы не бездельничаем. Мы считаем своим долгом сообщить вам, сколько калорий из злаков вы действительно потребляете в утренней миске.

    талисманы на удачу

    калорий: 110 на 3/4 чашки

    Извините, что разбил вам это, но в конце этой радуги есть только горшок с калориями. На первый взгляд, 110 калорий на чашку хлопьев в Lucky Charms General Mills могут показаться довольно безобидными. Но если вы внимательно изучите факты о питании, вы поймете, что эта миска оставляет желать лучшего.Эта коробка с 22 граммами углеводов и 10 граммами сахара не настолько питательна, насколько восхитительна.

    Хлопья матовые

    Калорий: 140 на 1 чашку

    Мы не совсем уверены, какой трюк Тони Тигр пытался здесь проделать, но он больше не может вас обмануть. Эта миска со 140 калориями, 34 граммами углеводов и колоссальными 14 граммами сахара не совсем то, что вам нужно. И с тремя главными ингредиентами, являющимися сахаром, кукурузой и солодовым вкусом, эти хлопья для завтрака совсем не GR-R-EAT.

    Изюмовые отруби

    Калорий: 190 на 1 стакан

    В каждой коробке с отрубями с изюмом по две чашки изюма, и вот тогда в одну маленькую миску насыпается много сахара. Изюмные отруби от Kellog, содержащие почти 200 калорий на чашку, входят в более значительную часть этого списка. Хотя содержание сахара немного ниже, чем в двух предыдущих злаках, 47 граммов углеводов наверняка вас утяжелят.

    Медовые пучки из овса

    Калорий: 160 на 1 стакан

    С чего начать? Оригинальные медовые пучки овса, содержащие 160 калорий на чашку, являются одними из самых калорийных злаков в этом списке.Изучая их другие разновидности, вы видите, что по мере продвижения дела ситуация становится только более мрачной. Медовые пучки овса с миндалем составляют 170 калорий, французская ванильная гранола содержит 270 калорий (всего на 2/3 чашки), а цельнозерновые миндальные хлопья в медовых пучках — 230 калорий.

    Кукурузные хлопья

    калорий: 100 на 1 чашку

    Хорошо, кукурузные хлопья, мы увидимся. Мы хотели бы поблагодарить Kellogg’s здесь, так как калорийность хлопьев в миске этого классического напитка неплохо выглядит на бумаге (э-э, картоне?).

    Кукурузные хлопья, содержащие всего 100 калорий и менее 3 граммов сахара на чашку, могут показаться слишком хорошими, чтобы быть правдой. Что это такое. Если вы взглянете на эти хлопья, то увидите, что в каждой миске содержится целых 24 грамма углеводов. Не совсем лучший способ начать свой день.

    Пшеница матовая мини

    калорий: 210 на 25 печенья

    Знаешь, этому немного больно. Как бывшие поклонники всего, что бывает матового, мы очень-очень хотели подумать о Frosted Mini Wheats получше.Но при 210 калориях на чашку (ну, на 25 печенья) они, без сомнения, являются одними из самых калорийных злаков в этом списке. Хотя это, безусловно, может насытить, но, вероятно, не поможет сосредоточиться.

    Виноградные орехи

    Калорийность: 400 калорий на 1 чашку

    Не буду врать, это удивительно. Вы могли подумать, что виноградные орехи — это полезные злаки, но, имея 200 калорий на половину чашки (колоссальные 400 калорий на чашку), это, безусловно, самая тяжелая цельнозерновая каша в этом списке.Содержание сахара довольно низкое — 5 граммов — но это все равно на 5 граммов больше, чем мы предпочитаем.

    Каши Го

    калорий: 180 на 58 грамм

    Оригинальные хлопья Kashi Go (ранее называвшиеся GoLean) с обещанием семи цельнозерновых злаков в каждой миске часто считаются одними из самых полезных для здоровья злаков на рынке. И здесь мы дадим им небольшой успех — 12 граммов протеина впечатляют по сравнению с другими злаками. Но есть 180 калорий и 8 граммов сахара.

    Fiber One Bran

    Калорийность: 120 калорий на 1 чашку

    Что тут можно сказать? Fiber One — это ваш идеальный завтрак, когда вам нужно, чтобы ваши трубы работали бесперебойно. А с 28 граммами пищевых волокон в этой миске из всех отрубей, ваша система, вероятно, работает как часы. Fiber One также является одним из двух злаков в этом списке, которые содержат ноль граммов сахара на порцию.

    Молодец, Fiber One. Но у вас по-прежнему есть те 50 граммов углеводов, от которых мы отказываемся, и мы не слишком впечатлены вашими жалкими 4 граммами белка.

    Пшеничный крем

    калорий: 100 калорий на 1 пакет (28 грамм)

    А вот и другая каша с нулевым содержанием сахара. Если вы посмотрите на этикетку питания и только на этикетку питания, сливки из пшеницы — далеко не худшие нарушители в этом списке. Он содержит ноль граммов сахара, 100 калорий и 20 граммов углеводов на порцию. Кроме того, он почти не имеет вкуса, если не добавлять подсластитель, так что он может вас там потерять.

    Рис Chex

    калорий: 110 на 1 чашку

    Вы могли бы предпочесть свой Chex жареный, смешанный и смешанный с арахисом и кренделями, но здесь мы говорим о завтраке.Первоначальный Chex, содержащий 110 калорий из злаков на чашку, не слишком тревожный — просто то, что вы получаете за эти 110 калорий, немного скучновато. На чашку всего 2 грамма белка, что не делает эти хлопья мощным завтраком, который позволит вам чувствовать себя сытым до обеда.

    Зерновые калории, которые вас не испортят


    Если этот список просто убил ваш утренний кайф, мы полностью сочувствуем. Поверьте, мы знаем это чувство.

    Если вы ищете здоровый завтрак, многие из ваших любимых тарелок хлопьев просто не подходят.Большинство злаков в продуктовом ряду содержат много калорий и сахара, но содержат несколько граммов клетчатки или белка.

    И если ваша цель — похудеть (или вы пытаетесь приспособить их к низкокалорийной диете), все может стать немного обескураживающим.

    Вот почему мы создали первые на рынке хлопья с высоким содержанием белка, низкокалорийными и полностью кето-дружественными продуктами. При весе всего 100 калорий на порцию, Cereal School содержит 16 граммов белка, 3,5 грамма жиров, 1 грамм углеводов и ноль граммов сахара.

    Нет, это не так хорошо, чтобы быть правдой. И да, это так же невероятно, как кажется.

    В отличие от ваших бабушкиных сливок из пшеницы или волоконного волокна, мы сделали наши хлопья хорошими на вкус — с такими ароматами, как булочка с корицей, фруктовый и какао.

    Нет нужды томиться в любимых вещах детства (хрустящие тосты с корицей, фруктовая галька, слойки с какао, возможно?), Потому что теперь вы можете есть хрустящие сладкие хлопья без каких-либо проблем с калорийностью хлопьев.

    По сравнению с хлопьями для завтрака — хлопья от Post, Kellogg’s & General Mills

    Итак, что вы ели на завтрак сегодня утром? Скорее всего, это были хлопья.Фактически, хлопья — это даже не просто еда для завтрака. Вы могли съесть его на завтрак, обед, ужин или перекусить между ними. Вы могли бы съесть его в миске с молоком, в миске без молока или просто взять пригоршню прямо из коробки. Зерновые — это один из тех продуктов, которые можно всегда употреблять. И это тоже имеет смысл. Это максимально быстро и просто, и так уж получилось, что большинство злаков имеют фантастический вкус.

    Конечно, не все хлопья для завтрака одинаковы. Несмотря на то, что они поставляются в коробках одинакового размера, с кусочками одинаковой формы и по аналогичной цене, между большинством злаков есть немало различий.Некоторые утверждают, что в них много цельного зерна и клетчатки, что они являются хорошим источником витаминов и минералов, полезны для сердца и холестерина. Другие, однако, просто хотят, чтобы вы увидели их «дурацких» мультяшных персонажей, «забавные» формы и цвета. Тем не менее, самые большие различия заключаются не в передней части ящиков с хлопьями, а, скорее, в задней части. Здесь, друзья мои, можно найти важные отличия.

    Чтобы продемонстрировать это, я провел параллельное сравнение более 50 самых популярных сухих завтраков от Post, Kellogg’s, General Mills и других, чтобы увидеть, как все они сочетаются друг с другом с точки зрения их питательности. состав и ингредиенты.Также в конце я выбрал лучшие и худшие злаки.

    Итак, если вы ели хлопья только из-за того, насколько они вкусные, вот ваш шанс начать принимать во внимание и питание.

    * ПРИМЕЧАНИЕ № 1 * В приведенной ниже таблице можно сортировать. При щелчке по категории (калории, жиры, углеводы и т. Д.) Данные в этом столбце будут отсортированы от наименьшего к наибольшему. Повторный щелчок по нему отсортирует его от самого высокого до самого низкого.

    * ПРИМЕЧАНИЕ № 2 * Ответы на любые вопросы, которые могут возникнуть по поводу всего, что вы видите в этом сравнении злаков, скорее всего, будут даны внизу этой самой страницы.Обязательно ознакомьтесь с ним, чтобы получить разъяснения по всему, что может показаться неясным.

    Злаки для завтрака по сравнению с

    Сухие завтраки Размер порции
    (чашки)
    калорий Всего жиров
    (г)
    Насыщенные жиры
    (г)
    Углеводы
    (г)
    Волокно
    (г)
    Сахар
    (г)
    Белок
    (г)
    Содержит трансжиры Содержит HFCS
    Петли для замораживания
    (Kellogg’s)
    1 120 1 0.5 26 1 13 1 ДА ДА
    All-Bran
    (Kellogg’s)
    0,5 80 1 0 23 10 6 4 НЕТ ДА
    Apple Jacks
    (Kellogg’s)
    1 120 0.5 0 28 1 15 1 НЕТ ДА
    Кукурузные хлопья
    (Kellogg’s)
    1 100 0 0 24 1 * 2 2 НЕТ ДА
    Кукурузные хлопья
    (Kellogg’s)
    1 120 0 0 28 1 * 14 1 ДА НЕТ
    Crispix
    (Kellogg’s)
    1 110 0 0 25 1 * 3 2 НЕТ НЕТ
    Хрустящие отруби с изюмом
    (Kellogg’s)
    1 190 1 0 45 4 20 3 НЕТ ДА
    Яичный кленовый сироп из хлопьев
    (Kellogg’s)
    1 120 1.5 0,5 22 2 13 2 ДА ДА
    Матовые хлопья
    (Kellogg’s)
    0,75 110 0 0 27 1 11 1 НЕТ ДА
    Замороженная мини-пшеница Размер укуса
    (Kellogg’s)
    24 бисквита 200 1 0 48 6 12 6 НЕТ ДА
    Мед попахивает
    (Kellogg’s)
    0.75 100 0,5 0 24 1 15 2 ДА НЕТ
    Smorz
    (Kellogg’s)
    1 120 2 0,5 25 1 * 13 1 ДА ДА
    Булочка с корицей Mini-Swirlz
    (Kellogg’s)
    1 120 2 0 25 1 12 2 ДА НЕТ
    Продукт 19
    (Kellogg’s)
    1 100 0 0 25 1 4 2 НЕТ ДА
    Рис Криспис
    (Kellogg’s)
    1.25 120 0 0 29 0 3 2 НЕТ ДА
    Рис Krispies лечит хлопьями
    (Kellogg’s)
    0,75 120 1,5 0 26 0 9 1 ДА ДА
    Smart Start Healthy Heart
    (Kellogg’s)
    1.25 230 3 0,5 46 5 17 7 НЕТ ДА
    Специальный K
    (Kellogg’s)
    1 120 0,5 0 22 1 * 4 7 НЕТ ДА
    Special K Красные ягоды
    (Kellogg’s)
    1 110 0 0 25 1 10 3 НЕТ ДА
    Криспи матовые
    (Kellogg’s)
    0.75 110 0 0 27 0 12 1 НЕТ ДА
    Пшеница
    (General Mills)
    0,75 100 0,5 0 22 3 4 3 НЕТ НЕТ
    Trix
    (General Mills)
    1 120 1.5 0 28 1 13 1 НЕТ ДА
    талисманы на удачу
    (General Mills)
    0,75 110 1 0 22 1 11 2 НЕТ НЕТ
    Fiber One
    (General Mills)
    0.5 60 1 0 25 14 0 2 НЕТ НЕТ
    Cheerios
    (General Mills)
    1 100 2 0 20 3 1 3 НЕТ НЕТ
    Йогурт Burst Cheerios Vanilla
    (General Mills)
    0.75 120 1,5 0,5 24 2 9 2 НЕТ НЕТ
    Рис Chex
    (General Mills)
    1 100 0,5 0 23 0 2 2 НЕТ НЕТ
    Пшеница Chex
    (General Mills)
    0.75 160 1 0 38 5 5 5 НЕТ НЕТ
    Corn Chex
    (General Mills)
    1 120 0,5 0 26 1 3 2 НЕТ НЕТ
    Мед и орех Cheerios
    (General Mills)
    0.75 110 1,5 0 22 2 9 3 НЕТ НЕТ
    Мультизерновой Cheerios
    (General Mills)
    1 110 1 0 23 3 6 2 НЕТ НЕТ
    Всего
    (General Mills)
    0.75 100 0,5 0 23 3 5 2 НЕТ НЕТ
    Reese’s Puffs
    (General Mills)
    0,75 120 3 0,5 22 1 12 2 НЕТ НЕТ
    Овсянка Crisp Crunchy Almond
    (General Mills)
    1 220 5 0.5 46 4 16 6 НЕТ ДА
    Kix
    (General Mills)
    1,25 110 1 0 25 3 3 2 НЕТ НЕТ
    Golden Grahams
    (General Mills)
    0,75 120 1 0 26 1 11 2 НЕТ НЕТ
    Franken Berry
    (General Mills)
    1 130 1 0 29 1 14 1 НЕТ НЕТ
    Граф Чокула
    (General Mills)
    0.75 110 1 0 23 1 12 1 НЕТ НЕТ
    Cookie Crisp
    (General Mills)
    0,75 100 1 0 22 1 11 1 НЕТ НЕТ
    Слойки какао
    (General Mills)
    0.75 110 1,5 0 23 1 12 1 НЕТ НЕТ
    Хрустящие тосты с корицей
    (General Mills)
    0,75 130 3 0,5 25 1 10 1 НЕТ НЕТ
    Basic 4
    (General Mills)
    1 200 3 0.5 43 3 13 4 ДА НЕТ
    Жизнь
    (квакер)
    0,75 120 1,5 0 25 2 6 3 НЕТ НЕТ
    ГОЛЕАН Зерновые
    (Каши)
    1 140 1 0 30 10 6 13 НЕТ НЕТ
    Виноградные орехи
    (столб)
    58 грамм 200 1 0 48 7 4 6 НЕТ НЕТ
    Измельченная пшеница
    (Post)
    47 грамм 200 1 0 37 6 0 5 НЕТ НЕТ
    Какао-галька
    (столб)
    30 грамм 110 1.5 1 26 3 11 1 ДА НЕТ
    Фруктовая галька
    (Post)
    30 грамм 110 1 1 26 3 11 1 ДА НЕТ
    Банановый орех
    (Post)
    59 грамм 240 6 0.5 44 4 12 5 НЕТ НЕТ
    Медовые пучки овса
    (Post)
    30 грамм 120 1,5 0 25 2 6 2 НЕТ НЕТ
    Гребень для меда
    (столб)
    32 грамма 120 1 0 27 2 10 2 НЕТ НЕТ
    Oreo O’s
    (сообщение)
    27 грамм 110 2 0.5 22 1 13 1 ДА ДА
    Вафли чипсы
    (столб)
    30 грамм 120 2,5 0 25 1 12 2 ДА НЕТ

    * Содержание клетчатки указано как «менее 1 грамма».
    ** Приведенная выше информация о пищевой ценности НЕ включает молоко.

    Лучшие сухие завтраки

    Вот злаки, которые считаются лучшими (то есть самыми полезными). При сборе этих круп я руководствовался следующими требованиями. Прежде всего, они должны были абсолютно не содержать трансжиров. Во-вторых, они не должны были содержать насыщенных жиров. В-третьих, они должны были практически не содержать сахара. Затем, после этого, я начал учитывать содержание клетчатки (чем больше, тем лучше), и добавил в этот список злаки, которые содержали хорошее количество клетчатки (но все же соответствовали первым трем рекомендациям).

    Я также обратил внимание на содержание белка, а также на то, содержит ли злак какой-либо HFCS (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы), хотя я не относился к этим двум так же важно, как к вышеприведенным рекомендациям. Последнее, что я принял во внимание, — это ингредиенты и то, из цельного зерна (хорошо) или из рафинированного (не очень) была сделана каша. Итак, вот мой выбор лучших хлопьев для завтрака в произвольном порядке:

    • Cheerios (General Mills)
    • Измельченная пшеница (Post)
    • Fiber One (General Mills)
    • Виноградные орехи (столб)
    • Wheaties (General Mills)
    • Всего (General Mills)
    • ГОЛЕАН Каша (Каши)
    • All-Bran (Kellogg’s)
    • Пшеница Chex (General Mills)

    Худшие хлопья для завтрака

    Вот злаки, которые считаются худшими (то есть самыми вредными).Во-первых, любые злаки, содержащие трансжиры, автоматически добавлялись в этот список, поскольку трансжиры — это самый вредный ингредиент, который может быть в злаках. Во-вторых, я посмотрел на содержание сахара. Каждый злак, содержащий 10 или более граммов сахара на порцию (который не был получен из настоящих фруктов), также попал в этот список.

    Значит ли это, что хлопья с 9 граммами сахара полезны? Конечно нет. Я просто использовал 10 в качестве минимального количества сахара, когда перечислял самые худшие злаки в этом сравнении.Если перечисленные выше злаки являются лучшими, а эти — худшими, то все, что не входит ни в один из списков, занимает промежуточное положение. Вы должны использовать то, что вы узнали здесь, вместе со своим здравым смыслом, когда решаете, следует ли вам есть одну из этих злаков. Итак, двигаемся дальше, в произвольном порядке, вот мой выбор худших хлопьев для завтрака:

    • Honey Smacks (Kellogg’s)
    • Кукурузные хлопья (Kellogg’s)
    • Apple Jacks (Kellogg’s)
    • Франкен Берри (General Mills)
    • Trix (General Mills)
    • Яичный кленовый сироп из злаков (Kellogg’s)
    • Basic 4 (General Mills)
    • Сморц (Kellogg’s)
    • Oreo O’s (Сообщение)
    • Froot Loops (Kellogg’s)
    • Слойки с какао (General Mills)
    • Граф Чокула (General Mills)
    • Waffle Crisp (Пост)
    • Reese’s Puffs (General Mills)
    • Булочка с корицей Mini-Swirlz (Kellogg’s)
    • Frosted Krispies (Kellogg’s)
    • Какао-галька (столб)
    • Фруктовая галька (Пост)
    • Cookie Crisp (General Mills)
    • Морозные хлопья (Kellogg’s)
    • Golden Grahams (General Mills)
    • талисманы на удачу (General Mills)
    • Рис Krispies лечит хлопьями (Kellogg’s)

    Часто задаваемые вопросы о сравнении хлопьев для завтрака

    На всякий случай, если что-то в приведенном выше сравнении было немного неясным, вот быстрые вопросы и ответы, которые, надеюсь, все прояснят.

    Что означает «Содержит трансжиры»?

    Во всех сравниваемых хлопьях для завтрака содержание трансжиров указано как «Трансжиры: 0 граммов». Однако в некоторых случаях некоторые из этих злаков на самом деле содержат трансжиры. Позволь мне объяснить…

    По закону FDA требует, чтобы пищевые компании указывали содержание трансжиров только в том случае, если их пища содержит 0,5 грамма или более их в одной порции. Это означает, что если еда содержит ровно 0,49999 граммов трансжиров на порцию, они могут сказать, что их еда содержит 0 граммов трансжиров.Ага, это безумно глупо. Но так оно и есть. Это означает, что если вы съедите несколько порций такой пищи, вы можете съесть несколько граммов трансжиров, даже не подозревая об этом. И даже если вы съедите только 1 порцию, ЛЮБОЙ трансжир все равно будет слишком большим, независимо от его количества.

    К счастью, есть способ определить, содержит ли продукт (в данном случае злак) трансжиры, даже если на этикетке написано, что это не так. Просто посмотрите на ингредиенты. Если вы видите термин «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный», это означает, что в этой пище действительно присутствуют трансжиры.Итак, для этого сравнения хлопьев для завтрака я буквально прочитал список ингредиентов каждой крупы, чтобы увидеть, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ли они содержат трансжиры, и удивительное количество из них содержало. Те, у которых действительно было «ДА» в столбце «Содержащиеся трансжиры», а те, которые на законных основаниях НЕ содержали никаких трансжиров вообще, имеют «НЕТ».

    Что такое HFCS?

    HFCS означает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Если вы не знаете, что это такое, вы можете узнать об этом больше здесь, здесь и здесь.

    В чем дело с размерами порций? Почему некоторые в граммах, а не в чашках?

    В большинстве сухих завтраков в качестве единицы измерения размера порции использовались чашки. Однако была группа, которой этого не удалось. Итак, я был вынужден указать размер их порции в той единице, в которой они его указали (в большинстве случаев это были граммы).

    Почему некоторые из предполагаемых полезных злаков содержат много сахара?

    Вот что нужно иметь в виду, глядя на содержание сахара в этом сравнении.Некоторые злаки содержат много сахара, потому что они являются типичными злаками для нездоровой пищи. Другие, однако, содержат много сахара, потому что содержат фрукты. Очевидно, здесь есть небольшая разница, поскольку сахар в Oreo O’s немного отличается от сахара в отрубях с изюмом. Просто нужно иметь в виду.

    Безопасны ли злаки на рисовой основе? Я слышал, что они содержат мышьяк? Я также слышал, что белый рис вреден для здоровья. Стоит ли избегать этих злаков?

    Я уже затронул тему мышьяка в рисе… не стесняйтесь проверить это. Что касается второй части этого вопроса, вам обязательно стоит ознакомиться с моим сравнением белого и коричневого риса, чтобы понять, какой из них действительно полезен.

    Я немного запутался в ваших списках «лучших» и «худших» злаков. Можете ли вы объяснить их немного лучше?

    Быстрое уточнение. В этом сравнении было более 50 злаков, и большая часть из них не попала в список лучших или худших. Это означает, что ни один из этих злаков не подходит под определение ОЧЕНЬ лучших или ОЧЕНЬ наихудших.Это не значит, что они здоровы, и это не значит, что они нездоровы. Это просто означает, что они не на вершине ни в одной из категорий.

    Так, например, некоторые злаки, не внесенные в список «лучших», все еще в порядке, а некоторые злаки, не внесенные в список «худших», все еще не очень хороши. Поскольку составление списка «посередине» казалось глупой идеей, я приложил все усилия, чтобы предоставить достаточно информации о питании во время этого сравнения, чтобы помочь вам самостоятельно принимать обоснованные решения относительно других злаков.

    Откуда вы взяли питательную ценность всех этих злаков?

    Все данные о питании, использованные в этом сравнении, взяты непосредственно с официальных веб-сайтов каждой марки зерновых. Так что, если что-то покажется неприятным, займитесь этим с ними. Также имейте в виду, что сами бренды зерновых включают небольшую оговорку со своей информацией о питании, которая была примерно такой: «Эта информация о питании может измениться. В случае, если это произойдет, проверьте упаковку в магазине, прежде чем покупать ее. ингредиенты и пищевая ценность.»Итак, я полагаю, что это сравнение злаков содержит тот же отказ от ответственности.

    калорий в сухих завтраках — Счетчик калорий

    Продукты питания

    Самые популярные продукты

    • Готовые к употреблению злаки, ОБЩИЕ МЕЛЬНИЦЫ, ХИРИОС
    • Злаки готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S ALL-BRAN Original
    • Крупы кукурузные, крупа белые, обычные и быстрые, обогащенные, сухие
    • Злаки готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S SPECIAL K
    • Злаки, овес обычные и быстрого приготовления и быстрого приготовления, без обогащения, приготовленные на воде, без соли
    • Готовые к употреблению злаки, WEETABIX ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА ЗЕРНЫ
    • Злаки, QUAKER, овсяные хлопья быстрого приготовления, с низким содержанием натрия, приготовленные на воде
    • Готовые к употреблению злаки, ОБЩИЕ МЕЛЬНИЦЫ, МЕДОВЫЕ ОРЕХОВЫЕ ЧЕРИОНЫ
    • Злаки, овес, быстрорастворимые, обогащенные, простые, приготовленные на воде
    • Злаки готовые к употреблению, QUAKER, CAP’N CRUNCH
    • Готовые к употреблению злаки, овес, воздушно-кукурузная смесь, подслащенные, отдельных производителей
    • Готовые злаки, KELLOGG, кукурузные хлопья KELLOGG’S
    • Злаки, QUAKER, QUAKER MultiGrain Oatmeal, сухие
    • Готовые злаки, мюсли, домашние
    • Злаки готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S RAISIN BRAN
    • Злаки готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED FLAKES
    • Злаки, QUAKER, Овес, Сухой
    • Готовые злаки, KELLOGG, KELLOGG’S SPECIAL K RED BERRIES
    • Готовые злаки, KELLOGG, KELLOGG’S RICE KRISPIES
    • Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED MINI-WHEATS, размер укуса

    Расчет калорий в молоке, налитом из злаков

    SKINNYJWO10 Сообщения: 511
    15.02.12 2:23 P

    07.06.2019 18:00:09

    8.07.2018 15:02:55

    24.02.2020 22:07:01

    02.08.2018 11:19:34

    02.12.2018 12:50:23


    Так как вы все равно не любитель молока, думали ли вы о том, что есть сухие хлопья? Я часто делаю это в качестве перекуса.Иногда я бросаю его в пакет и забираю с собой, если я уезжаю. Я также добавляю горсть несоленого миндаля или изюма. Думаю, это будет зависеть от того, какие хлопья вы едите. Это может избавить вас от хлопот по измерению молока (до и после) или, возможно, даже сэкономить вам немного долларов даже на покупке молока 🙂 МИССРУТ Сообщения: 5 280
    15.02.12, 1:14 P
    Как и OP, я не особо забочусь о молоке.И я не люблю сырую кашу. Вот почему я ем свои хлопья в сухом виде.

    Но, как говорили многие другие люди, единственный способ узнать, сколько молока вы «съели», — это измерить до и после.

    SCTK519 Сообщения: 2,087
    15.02.12 12:54 P
    Я бы просто отмерил и посчитал, независимо от того, выпили ли вы остаток молока или нет.В половине стакана обезжиренного молока всего 40 калорий, и этого недостаточно, чтобы о нем беспокоиться. МАТЕРБАНДАТ Очки искры: (702 184)
    Минуты фитнеса: (255 297)
    Сообщения: 21 615
    15.02.12 10:12 А
    EKC1983 Сообщения: 259
    15.02.12 9:50 А
    Я не имел в виду, что не выпил его из миски в конце, я имел в виду: «Я считаю своим делом не наедать слишком много ложки, когда я откусываю.» ЯДОМБ Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (68,349)
    Сообщения: 1,708
    14.02.12 8:23 P
    Я думаю, что все это относится к сфере измерения и отслеживания. Как я уже сказал, меня воспитали на том, чтобы «есть все, что есть на тарелке».Что ж, одно дело, если кто-то приготовит человеку слишком много еды, и совсем другое, если вы сделаете это сами. При воспитании детей было трудно подавать пример и застревать между «съесть всю еду» и «съесть слишком много». Но поскольку они выросли и пошли своим путем, мы с женой очень хорошо ходим только небольшими порциями. Теперь, благодаря этому измерению и отслеживанию, я обнаружил, что ем много еды и по-прежнему ничего не трачу. Поэтому, когда я впервые измерил, сколько молока я положил в свою кашу, я заметил, что это было около 1.5 стаканов молока и 1-3 порции каши. Так что теперь я использую только 1 стакан и 1-2 порции хлопьев. Не то чтобы я когда-либо раньше тратил его впустую, но потому, что это соответствует моим диетическим требованиям. Поэтому, если кто-то обнаруживает, что берет слишком много молока или чего-то еще и выбрасывает его, тогда ему нужно измерить то, что им действительно нужно, и не тратить пищу впустую. Коровы и все голодающие люди мира тоже будут вам за это благодарны. 😉 HAWKTHREE Очки SparkPoints: (67,730)
    Минуты фитнеса: (24,124)
    Сообщения: 4 679
    14.02.12 7:39 P
    Да, вам нужно будет измерить, что вы вылили на хлопья, а затем измерить, что осталось.Сделайте небольшое вычитание, и вы получите точную сумму. ХОЛИСТИКДЕТОКСЕР Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (20,400)
    Сообщения: 2 704
    14.02.12 7:19 P
    Единственная эффективная система будет измерять количество, которое вы вливаете, а затем измерять количество, которое у вас осталось.

    Залито — осталось = израсходовано.

    CLEVENT Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (70,866)
    Сообщения: 756
    14.02.12 6:45 P
    Однажды я воспользовался мерным стаканом, чтобы узнать пределы моего оборудования на кухне.Теперь я примерно знаю каждую чашку там. DSBSTEXAS Сообщения: 260
    14.02.12 6:19 P
    CHRISTINA791 Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (180,060)
    Сообщения: 790
    14.02.12 5:47 P
    Обычно мне удается сделать это правильно, но в случайное время, когда я наливаю слишком много молока, моя кошка с радостью помогает мне уничтожить улики.

    Тем не менее, это поднимает интересный момент.Правильный контроль порций — это процесс обучения, а это значит, что в процессе могут быть ошибки. Как только вы хорошо поймете, сколько вам нужно съесть, чтобы почувствовать сытость, вы с меньшей вероятностью потратите пищу впустую (и в конечном итоге сэкономите деньги просто потому, что вы меньше едите), но по мере того, как вы учитесь, как Попади туда, будет странная еда, когда на тарелке или в миске слишком много.

    Паста — хороший пример: мы с мужем перестали есть гигантские порции, и потребовалось время, чтобы научиться готовить, чтобы не перекусить и не выбросить в конце.Я думаю, что менталитет «очисти тарелку» может быть вредным, и это большая часть причины, по которой многие из нас страдают лишним весом; Мы позволяем тарелке сообщать нам, когда мы сыты, а не нашему телу. Это не так уж плохо, когда обслуживаю я сам, но если бы я прислушивался к тому, что мне говорят рестораны о размере порций, я бы снова стал ожирением.

    Раньше я был беден, так что трудно избавиться от паники, связанной с тратой еды, но если что-то вредит мне, а не помогает, это не совсем правильно.Если я перелил молоко, я не смогу налить его обратно в картонную коробку (фу). Что сделано, то сделано. Теперь, если я все еще получаю пользу от лишнего, это нормально, но если съесть лишнее на самом деле приносит больше вреда, чем просто выбросить его, мне лучше выбросить его и лучше подать я в следующий раз. Молоко довольно безвредно (я использую этот пример, поскольку именно с этого началась тема), но если вы начнете смотреть на высококалорийные продукты, такие как приготовленные макароны, вы увидите, что завершение тарелки может повредить более чем несколько центов. остатки макарон в мусорном ведре.

    К сожалению, долгосрочные преимущества контроля порций не так легко увидеть, как краткосрочные затраты на питание. В конце концов, он уравновешивается (и другими способами, например, тратить немного больше денег на более качественные ингредиенты и более здоровую пищу, чем на дешевый мусор). Лучшее, что можно сделать — это научиться и приспосабливаться.

    ЯДОМБ Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (68,349)
    Сообщения: 1,708
    14.02.12 5:21 P
    Я нахожу это интересным вопросом и что-то, что я видел, происходило так много в моей жизни.Понимаете, меня вырастили, чтобы есть все на тарелке, даже лишнее молоко на хлопьях. Я вырос на ранчо и знаю, сколько пота и крови уходит на то, чтобы доставить продукты в массы. Поэтому мы никогда не тратим впустую еду. Но я видел, как некоторые люди ели свои хлопья и выбрасывали половину молока, которое они наливали в них. ?????????? Как сказано на одном плакате, просто налейте на него половину мягкого, если вы все время его выбрасываете. Да, проблема решена. В противном случае поступайте так же, как мы, старые владельцы ранчо: налейте на хлопья чашку молока и съешьте ВСЕ.Бедные, перегруженные работой и измученные коровы полюбят вас за это. Делать математику. CD11597098 Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (22010)
    Сообщения: 123
    14.02.12 4:25 P
    Я понятия не имею, откуда все это взялось (ссылаясь на все комментарии о « страхе перед калориями »), но я думаю, что то, что было предложено, сработало бы, или просто отмерьте заранее 1/2 стакана молока, налейте и все, что останется не беспокойтесь об этом.Просто запишите калории на половину молока (или сколько вы хотите использовать) и не беспокойтесь об остальном. CHRISTINA791 Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (180,060)
    Сообщения: 790
    14.02.12 3:54 P
    Продолжая предыдущий пост, я большой поклонник взвешивания, когда это возможно.На самом деле, в случае с хлопьями, молоко было бы наименьшей из моих проблем (в наши дни я обычно не измеряю. Я знаю, что если я налью его туда, где мне нужно, в миски, которые я использую, оно будет где-то ниже полстакана). С другой стороны, хлопья могут быть сложными и гораздо более опасными, когда речь идет о скрытых калориях. Я всегда измеряю свои хлопья в граммах, а не в чашках. Вы поймете почему, если сравните чашку хлопьев сверху коробки с чашкой, взятой снизу. Даже если он не выглядит полностью раздавленным, он может весить почти вдвое больше.В крайнем случае, представьте себе чашку рыхлых пушистых хлопьев по сравнению с измельченными до порошка хлопьями. Оба могут заполнить мерный стаканчик, но вы употребляете гораздо больше еды, чем другой, даже если это один и тот же предмет. Ваше тело не заботится о том, что вы подали, независимо от того, сколько чаши вы наполняете — его заботит только то, сколько вы на самом деле едите, а вес почти всегда является лучшим способом зафиксировать это с помощью простых кухонных инструментов.

    Не сказать, что это относится к OP — я только что обнаружил это одно из самых поразительных открытий, когда начал действительно отслеживать свои порции.Я думал, что у меня хорошо получается измерять все по объему, поэтому я был шокирован, когда обнаружил, что чашка хлопьев, которые я ел, весила около 80 г вместо предполагаемых 55 г. Это увеличило бы порцию с 200 калориями почти до 300, и именно здесь неточности начинают иметь значение.

    Горькое перышко Сообщения: 1,639
    14.02.12 3:23 P
    ЭМИЛИРОЗЕБУД, они не говорят, что вы упускаете из виду, что не пьете молоко.Они просто спрашивают о неясном моменте в вашем исходном сообщении: * почему * вы избегали молока. Беспокойство по поводу одной восьмой чайной ложки молока здесь и там * могло быть * признаком нездорового страха перед калориями, если это было причиной, по которой вы его избегали. Вы продолжали говорить, что вам просто нужен точный трекер и не заботитесь о молоке, но исходный пост был не совсем ясным, вот и все. Если вы боялись калорий, это могло быть признаком основной проблемы. Это не так (как вы уже выяснили), так что это не проблема.:)

    Поскольку вас больше всего беспокоит точность: я не знаю ваш предпочтительный метод отслеживания, поскольку ваши трекеры еды являются частными, но если вы в настоящее время отслеживаете по объему, вы можете подумать об использовании шкалы еды для отслеживания в граммах. Как правило, он более точен, чем объем, и * в разы * точнее, чем использование более субъективных измерений, таких как «маленький» или «большой», как это делают некоторые люди. Использование более точных измерительных инструментов может иметь большее значение для вашей точности, чем молоко из злаков.

    Отредактировал: BITTERQUILL в: 2/14/2012 (15:33)

    Эмилиросебуд Сообщения: 334
    14.02.12 3:21 P
    Спасибо за совет.Но я не переусердствую и не лишаюсь удовольствия от еды, не допивая молока из миски с хлопьями. Я просто не очень люблю молоко, не пью его очень часто и искал советы, как рассчитать количество потребляемого молока, когда я заливаю его хлопьями. RUSSELL_40 Сообщения: 16 826
    14.02.12 3:19 P
    Я согласен с этим.. Я вижу, как много работы идет на завтрак. Когда я ел хлопья, я пил стакан и пил то, что оставалось. Если у вас много, почему бы просто не сократить количество, пока у вас не будет достаточно хлопьев, но не оставить много. Думаю, 1/4 стакана лишнего молока или меньше не будет разницей. Расслабиться. Это не научный эксперимент, это твоя диета .. лол EKC1983 Сообщения: 259
    14.02.12 3:08 P
    Я делаю то же самое, что и первый отвечающий, по той же причине.Я обычно отмеряю полстакана и выливаю его на хлопья. Я не пью оставшееся молоко, когда закончил его есть, но, как сказал первый человек, я, возможно, немного недооценил что-то еще, так что ничего страшного.

    Более важный вопрос, почему вы так беспокоитесь о том, чтобы на ложку не было лишнего молока? Это кажется немного чрезмерным / неинтересным способом поесть.

    Эмилиросебуд Сообщения: 334
    14.02.12 2:36 P
    Спасибо за предложения, они очень помогают.

    BITTERQUILL — Меня беспокоит только количество молока в хлопьях и количество калорий в них из-за желания быть точным, когда дело доходит до отслеживания моей еды. Я совсем не боюсь калорий. Я не пью его после того, как съел кашу, потому что не хочу, не из-за страха перед калорийностью. Спасибо за совет, как измерить то, что я потребляю.

    LAETU5 Сообщения: 1,405
    14.02.12 1:02 P
    Если вы хотите быть точным, измерьте его перед тем, как снова измерить то, что осталось, и запишите разницу.Горькое перышко Сообщения: 1,639
    14.02.12 12:57 P
    Я не ем кашу очень часто (раз в несколько месяцев), но пью молоко или миндальное молоко, которое добавляю, поэтому просто отмеряю и считаю то количество, которое добавляю.

    Если вы его не пьете, измерьте его перед тем, как положить. Затем измерьте количество, которое вы выливаете, прежде чем выбросить. Вычтите остаток от оригинала, и вы получите количество, которое вы съели; в молоке, по всей вероятности, будут остатки зерновых, но их недостаточно, чтобы существенно изменить объем.

    Из любопытства, почему вы так беспокоитесь о крошечном количестве, которое может попасть в вашу ложку, что намеренно избегаете его? Молоко и молочные заменители могут быть очень питательными и не так калорийны.Одно дело, если это просто предпочтения по вкусу / текстуре, но в противном случае постарайтесь не бояться своих калорий. Они хорошие вещи!

    Отредактировал: BITTERQUILL в: 14.02.2012 (13:05)

    ТУРТЛЕРСКИН Сообщения: 2 067
    14.02.12 12:24 P
    Я такой же — отмеряю четверть стакана молока и считаю все, даже если не допиваю.Но если вам действительно не все равно, да, тогда измерьте его вход и измерьте, когда закончите. Но сумма минимальная, поэтому я просто записываю все в журнал, даже если не доделываю. CHRISTINA791 Очки SparkPoints: (0)
    Минуты фитнеса: (180,060)
    Сообщения: 790
    14.02.12 12:11 P
    Честно говоря, я просто считаю то, что наливаю.Если что-то еще осталось в конце, это несколько лишних калорий в подушке, чтобы восполнить все области, в которых я мог бы недооценить свое количество калорий в течение дня. Я обнаружил, что использую не более половины стакана обезжиренного молока на одну порцию хлопьев, так что это около 40 калорий. Даже если я оставлю четверть этого позади, мы увидим разницу в десять калорий. Не стоит переоценивать.

    Если вы хотите получить максимальную точность, просто ради любопытства: измеряйте молоко, когда вы его наливаете.Есть. Измерьте то, что осталось. В этом твоя разница.

    Эмилиросебуд Сообщения: 334
    14.02.12 12:03 P
    Есть ли у кого-нибудь предложения, как рассчитать количество калорий в молоке, которое вы поливаете своими хлопьями? После этого я не пью молоко и стараюсь не наедать ложку слишком много, когда я откусываю.Но я знаю, что употребляю их, так как они усваиваются злаками. Предложения?

    Другие темы по диете и питанию:

    .

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *