Изжога от лука: Изжога вместо пользы. Кому нельзя есть имбирь, лимон, лук и чеснок | Правильное питание | Здоровье

Содержание

Изжога вместо пользы. Кому нельзя есть имбирь, лимон, лук и чеснок | Правильное питание | Здоровье

Имбирь, лимон, лук и чеснок. Пожалуй, еще никогда в жизни эта четверка не была так популярна, как в период пандемии. Насколько эти продукты действительно полезны, а главное, кому их нельзя есть, даже если очень хочется, объясняет автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем», к. м. н. Алексей Парамонов.

Имбирь

Сегодня имбирь на слуху у каждого, поскольку кто-то решил, что он может победить коронавирус. Это, конечно, не так. Но медицинское использование данного продукта все же возможно. Здесь, я как обычно, должен предостеречь от слепой веры «сайтам о здоровом образе жизни». Там имбирем лечат все — от онкологических заболеваний до платяных вшей — и запрещают имбирь при язве, гастрите и беременности.

Если мы обратимся к базе научных публикаций, то узнаем, что все совсем не так. Нельзя сказать, что имбирь изучен всесторонне, но вполне серьезные научные организации, преимущественно из Азии, публикуют данные о том, что он может улучшать течение сахарного диабета, снижать вес, оказывать противовоспалительное действие и улучшать самочувствие при простуде. В Европе и США пишут об использовании имбиря в основном против тошноты. Например, во время беременности (то, что у нас называется токсикозом первой половины), а также при тошноте, вызванной лечением химиопрепаратами. Уровень доказательств по всем направлениям невысок, и исследования продолжаются.

Поскольку имбирь — пряный и весьма пикантный продукт, людям с функциональной диспепсией (боль в области желудка), рефлюксом (изжога, отрыжка), геморроем в период обострения он может доставить неприятности. Но в целом это полезный и вкусный продукт, который позволяет разнообразить кухню и создать атмосферу праздника.

Лимон

Тот факт, что лимон очень кислый, порождает ряд вопросов. А не будет ли от него язвы? Если в нем много витамина С, значит ли это, что он невероятно полезен?

На самом деле аскорбиновой кислоты в лимоне не больше, чем в других фруктах, но достаточно. Это хороший ее источник.

А вот боязнь кислоты из лимона научной основы под собой не имеет. Да, в нем много органических кислот. Но что в норме содержит наш желудок? Одну из самых сильных неорганических кислот: соляную. Желудок запрограммирован на то, чтобы ее выдерживать. На этом фоне органические кислоты из лимона для него просто незаметны. Невероятная «кислость» лимона — чисто вкусовой и психологический феномен. Как раз потому, что органические кислоты слабые, при попадании в организм в большом количестве они могут смещать баланс в щелочную сторону. Цитрат натрия, появляясь в моче, ее защелачивает. Это полезно при подагре и наличии почечных камней из мочевой кислоты. А при оксалатных — уже нет.

Главный вред, который может принести лимон, — это замаскировать сахар. Если добавить его в очень сладкий напиток, он покажется освежающим и не таким приторным. А значит, ваши шансы получить много калорий и вредных углеводов повышаются. Если у вас проблемы с углеводным обменом и лишний вес, будьте особенно бдительны.

Чеснок

Кто и от чего им только не лечится. Видели контейнеры с чесноком, подвешенные на шею детям для профилактики ОРВИ? В некоторые детские сады без них не пускают. Никогда так не делайте. Защиты чесночный «ароматизатор» не дает, а качество жизни в коллективе портит.

В аптеках есть множество добавок на основе чеснока. Я часто слышу советы есть по зубчику в день для иммунитета. Как же дела обстоят на самом деле?

Сразу скажу, что чеснок — один из основных провокаторов рефлюкса: изжоги, отрыжки и других симптомов. У него достаточно выраженный желчегонный эффект. Это неплохо для здоровых людей, но при желчекаменной болезни есть риск обострения.

Помогает ли он от инфаркта, диабета и всех болезней, как часто обещают?

Как ни странно, чесноком интересуется не только народная медицина, но и научная. В базе медицинских знаний PubMed опубликовано более 6 тысяч статей на эту тему.

Да, чеснок снижает холестерин, сахар и артериальное давление. Насколько это влияет на частоту инфаркта и смертность, науке неизвестно. Таким образом, если у вас нет камней в желчном пузыре и частой изжоги, есть чеснок можно, он положительно отразится на некоторых показателях здоровья, но не сможет заменить собой лекарственные препараты.

Лук

Мы много говорим о рефлюксе. Это связано с тем, что современные представления о лечебных диетах претерпели значительные изменения с тех пор, как профессор Певзнер придумал знаменитые «столы». Дело в том, что роль диеты при многих гастроэнтерологических заболеваниях, например, при язве, оказалась не так велика, чего не скажешь про рефлюксную болезнь. Лук — главный его провокатор.

Однажды у меня на приеме был шеф-повар ресторана с жалобами на изжогу. Я привычно рекомендовал ему ограничить лук. Это его шокировало. «Как? Ведь мы добавляем его для более приятного вкуса почти во все блюда, даже те, где он не указан! Это основа ресторанного дела!» Не знаю, во всех ли заведениях дела обстоят именно так, но, если у вас рефлюкс, остерегайтесь общественного питания.

Лук в ботаническом смысле — близкий родственник чеснока, состав и эффекты у них похожи, хотя применение в медицине у лука намного скромнее. В базе публикаций есть указания, что экстракт лука может снижать давление и холестерин, из лука производят медицинский клей для послеоперационных ран, и еще он может повышать тестостерон у мужчин. Но это неточная информация. Хотя статей много, их качество не вызывает доверия. Так что с удовольствием добавляйте лук в разные блюда, но остерегайтесь его свойства провоцировать изжогу.

Изжога: правила тушения пожара

Кто хотя бы раз в жизни не испытывал эти неприятные ощущения, например, после праздничного застолья или пикника на природе? Речь о чувстве жжения за грудиной и в верхних отделах живота, которое нередко является следствием обильного приема пищи и алкоголя. По статистике, не менее 20% населения развитых стран сталкиваются с подобной проблемой.

Хорошо, если это происходит изредка, но если «жар» в груди беспокоит раз в неделю и чаще, то впору бить тревогу. Ведь изжога — это симптом, за которым может скрываться множество весьма опасных заболеваний. Гастрит, язва желудка и даже рак — вот далеко не полный перечень недугов, сопровождающихся жгучим дискомфортом за грудиной и в подложечной области. Но все же наиболее частой причиной изжоги является патология с труднопроизносимым названием — гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Разумеется, во многих случаях без помощи врача не обойтись, но и сам пациент должен предпринять определенные меры, чтобы ускорить процесс выздоровления и предупредить развитие осложнений.

Возникновение изжоги, равно как и сопутствующих ей симптомов (избыточного слюноотделения, тошноты, отрыжки кислым или горьким и т.д.), связано с забросом кислого содержимого желудка (иногда с примесью желчи) в пищевод или повышенной восприимчивостью его слизистой оболочки к соляной кислоте. Иными словами, у пациента происходит движение пищи в обратном, противоположном естественному, направлении. Кроме того, частому появлению или усилению изжоги способствует воздействие не только внутренних, но и множества внешних факторов. К ним относятся курение, алкоголь, переедание, употребление газированных напитков, кофе, острых приправ, цитрусовых, солений, свежего хлеба, жареной и жирной пищи, прием некоторых лекарств (например, аспирина, ибупрофена). «Спусковым крючком» также являются стрессы, отдых в горизонтальном положении после еды, повышение внутрибрюшного давления в результате ношения тугих поясов, поднятия тяжестей, беременности, избыточного веса.

Постоянная изжога после еды — серьезный повод для обращения к врачу–гастроэнтерологу. Помните: самолечение тут недопустимо, поскольку может привести к опасным осложнениям, вплоть до развития рака пищевода и желудка! Если вас беспокоит изжога, наряду с врачебными предписаниями, придерживайтесь следующих правил.

• Не гасите «пожар» в желудке содовой шипучкой или молоком: да, их прием на некоторое время снимает неприятные ощущения, но очень быстро прежний уровень кислотности восстанавливается или становится даже выше.

• Не налегайте на острую, кислую, жареную и соленую пищу. Не увлекайтесь экзотическими продуктами, газировкой, фаст–фудом в точках быстрого питания.

• Придерживайтесь принципов рационального питания: делите дневной рацион на 4 – 5 небольших порций, тщательно пережевывайте пищу, во время

еды и непосредственно после нее сохраняйте вертикальное положение туловища по меньшей мере в течение 45 минут, не ужинайте перед сном.

• Исключите из рациона кислые фруктовые соки, мяту, лук, чеснок, томаты, кофе, крепкий чай, шоколад, перец.

• Следите за своим весом: лишние килограммы усиливают давление на органы брюшной полости.

• Ведите здоровый образ жизни: откажитесь от курения, не злоупотребляйте алкоголем, спите в удобном положении (с приподнятым на 15 – 20 см изголовьем кровати), совершайте получасовые прогулки после приема пищи.

• Избегайте продолжительной работы в наклонном положении и чрезмерных физических нагрузок, не перегружайте мышцы брюшного пресса.

• Откажитесь от ношения тугих поясов, обтягивающей и сдавливающей живот одежды.

Владимир ХРЫЩАНОВИЧ, доктор медицинских наук
Советская Белоруссия, 6 сентября 2018

7 серьезных побочных эффектов лука — Омутнинские Вести+

Лук – это по-настоящему удивительный продукт. Он обладает большим количеством полезных свойств, используется во множестве рецептов (даже в десертах), а главное, что в независимости от сезона его легко приобрести по доступной цене.

Но как известно, даже самый полезный продукт имеет противопоказания и побочные эффекты. В этой статье мы расскажем Вам о серьезных побочных эффектах лука, суточной норме продукта, а также кому не стоит его есть.

1. Аллергия

Аллергия на лук встречается не так часто, но все стоит быть аккуратными. Раздражение на коже, покраснения, сыпь, затрудненное дыхание, все это основные симптомы аллергии на лук. Чаще всего люди, страдающие аллергией на лук, также имеют аллергию на сельдерей, полынь и чеснок.

2. Изжога

Частой причиной изжоги является злоупотребление острой или пряной пищей. Так чрезмерное потребление чеснока и лука могут привести к чувству жжения в груди и горле. В основном изжогу вызывает сырой лук.

3. Газообразование

Согласно исследованиям Национального института здравоохранения США, лук содержит фруктозу, которая в процессе расщепления может стать причиной возникновения газообразования, вздутия живота и неприятного запаха изо рта.

4. Низкое кровяное давление

Благодаря большому содержанию калия, лук помогает понизить высокое артериальное давление. Но не всегда и не для всех это полезно. Чрезмерное потребление лука может привести к значительному снижению давления. Из-за пониженного давления может появиться головокружение, слабость и тошнота.

5. Проблемы во время беременности

Беременным и кормящим мамочкам обязательно нужно проконсультироваться со своим врачом прежде чем есть лук. Дело в том, что чрезмерное потребление лука может плохо отразиться на ребенке и снизить качество молока.

6. Нарушение свертываемости крови

Неумеренное потребление лука может не только отразиться на давлении, но и замедлить свертывание крови. Это опасно не только для людей с нарушением свёртываемости, но и во время различных хирургических вмешательств. Поэтому многие хирурги рекомендуют уменьшить количество лука в своем рационе за 2-3 недели до операции.

7. Лук при гастрите

Не при всех формах гастрита можно употреблять лук. Сырой и жареный лук могут вызвать раздражение и расстройство желудка, повысить кислотность, а также нарушить микрофлору кишечника.

Кому не стоит есть лук?

В первую очередь уменьшить количество лука в своем рационе рекомендуется людям с пониженным артериальным давлением, с острыми заболеваниями ЖКТ, имеющие аллергию на лук, а также тем, кто имеет тяжелые поражения печени и почек.

Также нужно отметить, что ВСЕГДА нужно консультироваться со своим врачом прежде чем включать тот или иной продукт в свой рацион. Потому что каждый организм имеет свои особенности и реагирует на продукты по-разному!

Основной причиной появления побочных эффектов является злоупотреблением продуктом. Если придерживаться ежедневной нормы, то лук очень даже полезный.

zen.yandex.ru

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

10 причин многоликой изжоги

По данным Ассоциации терапевтов Массачусетского госпиталя и гастроэнтерологов Гарвардской медицинской школы, 10 процентов американцев ощущают жжение в пищеводе ежедневно, а каждый 3-й житель США жалуется на него периодически. Жертвы изжоги тратят около 2 миллионов долларов в год на антацидные средства, снижающие кислотность желудочного сока и избавляющие от неприятных ощущений. В России примерно такая же статистика.

Причины и способы устранения изжоги

Чтобы избавиться от изжоги, нужно выяснить ее причины и действовать в зависимости от них:

1. Периодически жжет за грудиной, после того как съели что-то острое и жирное, жареное, соленое, сок, отжатый из цитрусовых, помидоры?

По отзывам врачей, от 30 до 50 процентов пациентов, госпитализированных с диагнозами:

«приступ стенокардии»
и «инфаркт миокарда»

в действительности имеют абсолютно здоровое сердце и кровеносные сосуды. Оказывается, жжение в груди часто обусловлено банальной изжогой. Косвенным признаком является:

горький
или кислый

привкус во рту и связь плохого самочувствия с погрешностями диеты. Выпейте чашку ледяной воды, молока или стакан щелочной минеральной воды без газа. Можете принять:

пакетик смекты (в стакане воды)
или фосфалюгель.

2. Жуете резинку с мятой перечной ( peppermint ) и курчавой ( spearmint ), любите кофе, шоколад темных сортов, регулярно употребляете газированные напитки и алкоголь?

Эти продукты расслабляют сфинктер, отделяющий пищевод от желудка. Перейдите на кофе без кофеина, белый шоколад, аперитивы без газа и алкоголя.

3. Съели лук?

Именно он, а не специи, повинен в большинстве случаев изжоги. Ошпарьте мелко нарезанный репчатый лук кипятком, а перышки зеленого лука положите на 1-2 часа в холодильник — он станет не таким «злым».

Покупайте к столу сорта, не вызывающие изжогу: русский луговой и техасский сладкий лук, а также экзотические разновидности — мауи и валла-валла.

4. Делаете долгие перерывы между едой?

Переедание — прямой путь к изжоге. Разбавляйте желудочный сок:

ешьте часто
и маленькими порциями.

Замените столовые ложки и тарелки десертными — это самое надежное средство от переедания. Поднявшись из-за стола, расправьте плечи и стойте прямо 5-10 минут, чтобы пища улеглась в желудке.

Именно лук повинен в большинстве случаев изжоги

5. Ужинаете перед сном?

Ешьте за 2,5-3 часа до сна. Переход в горизонтальное положение после трапезы способствует затеканию содержимого желудка в пищевод.

Чтобы не страдать от ночной изжоги, поднимите изголовье кровати на 15 см, подложив под ее ножки специальные подпорки, или спите на высоких подушках.

6. Курите?

Никотин повышает кислотность желудочного сока, а сам процесс курения способствует заглатыванию воздуха. Повышение кислотности и давления внутри желудка, открытый доступ в него из пищевода — главные причины жжения за грудиной. Откажитесь от сигарет.

7. Изжога возникает в фитнес-клубе?

Беговая дорожка, наклоны, подъем тяжестей, гимнастика для брюшного пресса и другие виды физической активности нагнетают давление внутри желудка и способствуют забросу его содержимого в пищевод. Воздержитесь от еды за 2-2,5 часа до тренировки. Выберите нагрузки, не провоцирующие изжогу, например:

упражнения на велотренажере
плавание.

8. Вы беременны?

Повышение внутрибрюшного давления — одна из причин изжоги. Постарался и гормон беременности прогестерон — он расслабляет сфинктер между пищеводом и желудком. Выпейте чай с:

мятой обыкновенной
мелиссой
или шалфеем

либо проведите 30-минутный сеанс ароматерапии с эфирными маслами этих же растений, а также лимона и иланг-иланга.

9. У вас кашель?

Кашлевые толчки вызывают сокращение диафрагмы, выталкивающей желудочное содержимое в пищевод. Принимайте амброксол (амбробене) и другие средства, разжижающие мокроту.

10. Вам уже исполнилось 40 лет?

С возрастом снижается тонус пищеводного сфинктера — он уже не так плотно закрывает доступ в желудок.

Примите настой коры вяза ржавого, обладающего обволакивающим действием. Вот увидите — изжогу как рукой снимет!

11. У вас стресс?

От огорчений желудочный сок становится чересчур кислым, а давление внутри пищеварительной системы возрастает. Примите 10-15 капель валокордина или корвалола в небольшом количестве воды или другое успокоительное средство — оно подействует как лекарство от изжоги.

12. Приняли таблетку аспирина?

Это лекарство является кислотой (ацетилсалициловой), в связи с чем оказывает местное раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. Замените его:

анальгином
или панадолом.

Попросите врача подобрать аналог без нежелательного эффекта или спросите, чем запивать лекарство, чтобы избежать дискомфорта.

Изжога!!! 9 супер народных средств от изжоги

изжога от лука — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

При противоестественном забросе содержимого желудка в пищевод появляется сильное жжение, которое мы называем изжогой, потому как в отличие от желудка пищевод, не имеет защиты от желудочного сока. Причины возникновения изжоги различные от употребления острой, жареной, копченой пищи до серьезных заболеваний системы пищеварения. Как справиться с такой неприятностью читайте в нашей статье.

Быстро избавиться от изжоги поможет, если разжевать несколько свежих или сухих горошин, которые размочены в воде, но не из супа и не консервированных.

Многие советуют жевать корень аира, правда, сначала его надо найти!Замучила изжога

В случае если изжога возникает на протяжении длительного времени, можно принимать свежевыжатый сок картофеля, его пьют натощак каждое утро по стакану 10 дней подряд. После приема этого сока необходимо некоторое время полежать, а завтракать можно только через час. Затем, после перерыва, через 10 дней можно повторить курс лечения.

Также при изжоге помогают некоторые отвары трав, к примеру, листиков мяты, либо настоя бессмертника (в день до 1 чашки).

Также очень помогают сборы трав, состоящие из горца, исландского мха, льна, мяты, ятрышника, мать-и-мачехи, тысячелистника и зверобоя. Все эти травы берутся в равном количестве и перемешиваются. Набирают 3 столовые ложечки получившейся смеси, заливают литром крутого кипятка, плотно закрывают крышечкой и настаивают 30 минут. Пьют в качестве чая по половинке стакана в несколько приемов за день.

Можно приготовить порошок из скорлупы вареных куриных яиц. Для этого нужно взять скорлупу варенных куриных яиц, высушить ее, а затем измельчить в порошок. И этот порошок принимать по половинке чайной ложечки трижды в день.

Может помочь при изжоге и употребление минеральной щелочной воды или воды с добавлением мятных капель.Замучила изжога

Грецкие очищенные орехи или сырые (не жареные) семечки подсолнуха.

В качестве «скорой помощи» некоторые советуют пить раствор пищевой соды, четверть чайной ложечки, растворенная в воде. Но этим средством нельзя злоупотреблять.

Кроме этого, когда вы укладываетесь спать, то необходимо знать, что с приподнятой головой будет немного легче справиться с изжогой.

Замучила изжога? На ночь категорически запрещается кушать!

А для тех людей, которых изжога мучает очень часто, специалисты советуют натощак постоянно кушать овсяную или гречневую кашу, больше пить и исключить употребление жирной пищи (и растительного жира в т. ч.), и даже черного чая и кофе.

Не стоит злоупотреблять алкогольными и газированными напитками.

Также старайтесь не переедать — принимайте пищу, медленно разжевывая.

Исключите из своего рациона шоколад, пирожные, сливочное масло, цитрусовые, лук и чеснок.

Включите в свой пищевой рацион продукты с большим содержанием клетчатки.

Провокатором изжоги является курение.Замучила изжога

И естественно, необходимо следить постоянно за употребляемой пищей, так как при чувствительном желудке приступ изжоги могут спровоцировать некоторые продукты, а именно какие — это и необходимо вычислить.

У совершенно здоровых людей приступ изжоги может вызываться неправильной деятельностью пищевода, а учащенные изжоги могут быть у людей любого возраста.

причины, что делать и как избежать

Чеснок и лук используются в кулинарии очень часто, они есть в любом доме. Это ароматные и полезные овощные растения, обладающие многими полезными свойствами. В некоторых случаях они могут помочь в лечении болезней и недомоганий, но также способны ухудшать состояние. Людей интересует не только свойства чеснока и лука, но и может ли возникнуть изжога от этих продуктов.

Польза и вред чеснока и лука

Овощи очень полезные, обладают лечебными свойствами. Это вызвано следующими факторами:

В луке много витаминов, ценных элементов и веществ. Сам продукт включает много фитонцидов, железа, калия, аллицина и комплекс витаминов. За счет состава лучше всего использовать лук людям с проблемами сердца и сосудов. Также овощ относится к природному антибиотику.
Чеснок также включает множество веществ, в том числе аллицин, что поддерживает иммунную систему в зимний период.
Лук может восстановить обменные процессы, улучшает пищеварение.
Продукты используются, как профилактика простудных болезней, ими же можно лечиться.

Польза описываемых продуктов известна даже детям, но не всегда большое количество может оказывать пользу. Если бесконтрольно кушать овощи или применять их для приготовления блюд, то польза переход во вред, может вызывать боли ЖКТ, изжогу. Не нужно злоупотреблять растительными ингредиентами в таких случаях:

При высоком давлении и гипертонии, а также патологиях сердца.
Чеснок запрещен эпилептикам, поскольку его составляющие могут вызывать очередные приступы.
Нужно умеренно кушать чеснок при геморрое, печеночных и почечных патологиях.
В составе чеснока есть некоторые токсичные вещества. В данном случае это натуральные сульфиды, что могут провоцировать приступы болей в голове, замедление реакции, а также рассеянность.
При повышенной массе тела, растения лучше не использовать, они усиливают аппетит.
Не рекомендуют продукты при заболеваниях ЖКТ, к примеру, язве, гастрите. В таком случае овощи будут обострять болезнь. Лук может сильно раздражать слизистую.

За счет своих раздражающих свойств, описываемые приправы и вызывают изжогу у людей.

Причины появления изжоги от чеснока и лука

Существуют разные причины, в результате которых может быть изжога от лука и чеснока. Обогащая организм нужными элементами, даже при обработке, в большом количестве они вызывают дисбаланс:

Растения относятся к самым сильным стимулирующим продуктам для выделения желудочного сока. Употребляя их сырыми, в желудке увеличивается секрет соляной кислоты, при ее избытке происходит раздражение слизистой, появляется изжога. После приема чеснока жжение более выраженное.
Во время простудных болезней, многие люди сразу употребляют овощи для профилактики. Как правило, используются они сырыми, к ним добавляется лимон, имбирь, другие компоненты. Подобные смеси в желудке вызывают агрессивную реакцию. Такое питание на протяжении 3–5 дней приводит к частой изжоге. Каждый ингредиент непросто запускает повышенное выделение секрета, но и оказывает раздражение и воспаление.
Изжога от продуктов возникает от веществ с серой, а также эфирных масел, что и придают сильный вкус и запах. При термической обработке человек вдыхает летучие вещества, что сразу начинает приводить к сильному выделению слюны и кислоты в желудке, а после употребления выделяется желчь. При частом приеме продуктов возникает изжога.
Любые болезни ЖКТ, могут обостряться после использования овощей, изжога от чеснока или лука начинается первой, также могут быть боли и другие недомогания.

Любому человеку необходимо знать, что делать при изжоге от описанных продуктов и как правильно употреблять овощи, чтобы избежать проблем.

Как избежать изжоги от чеснока и лука

Поскольку в составе много полезных, лечебных веществ, то людям интересно как правильно употреблять и готовить чеснок с луком, чтобы не было изжоги. Для предотвращения жжения и неприятных ощущений необходимо применять следующие правила:

Стараться меньше кушать сырых овощей. Они не запрещены, но лучше использовать их в блюдах, чтобы они проходили термообработку.
Не рекомендуется употреблять ингредиенты на голодный желудок.
Если даже появляется дискомфорт, то нужно использовать антидот (антацид) – обычный стакан молока.

Необходимо запомнить, что изжогу нельзя терпеть, приступы надо купировать. Частое жжение за грудой не указывает на болезни ЖКТ, то может говорить об определенных сбоях.

При появлении дискомфорта можно пить не только молоко, но и стакан обычной воды или выдавить из картошки сок, развести его с водой и принять в объеме 50-100 мл.

При наличии болезней ЖКТ, протекающих в хронической форме нужно знать, что после продуктов могут быть серьезные последствия. Таким образом, изжога может вызвать сильное выделение слюны, ожоги в ранах на слизистой. В редких случаях происходит разрыв пищевода, приводящий к внутреннему кровотечению и даже появлению опухолей.

Почему от сырого или зелёного лука болит желудок, что делать?

Добавить в избранное

Нередко зелёный лук и сырой репчатый вызывают неприятные, болезненные ощущения в желудке. Дело в том, что в состав таких продуктов входят вещества, которые, попадая на слизистые ЖКТ, вызывают раздражение и сильное отделение соляной кислоты, что и вызывает неприятные симптомы. Что делать, если болит живот от лука или чеснока, — читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

От лука болит желудок

Обычно употребление рассматриваемого продукта в умеренных количествах у здоровых людей не вызывает никаких симптомов.

Наиболее распространёнными причинами болезненных ощущений после потребления пикантных овощей, являются заболевания, связанные с дисфункцией ЖКТ.

Знаете ли вы? В Средневековье рыцари всегда в крестовые походы брали с собой запас лука. Французы использовали его не только в пищу, но и в качестве обменной валюты — за 8 луковиц можно было выкупить у врага пленённого товарища.

Причины возникновения боли

Главные причины, обуславливающие появление боли после употребления в пищу сырых луковичных культур:

Гастрит — заболевание хронического течения. Для него характерно воспалительное и воспалительно-дистрофическое изменение слизистых с нарушением регенерационных функций. В процессе протекания болезни часть эпителиальных клеток и нормальных желёз замещается на фиброзные ткани, под воздействием повышенного количества желудочного сока. Прогрессирование недуга приводит к отклонениям функциональности ЖКТ, в первую очередь секреторной. Острая фаза может проявляться сильными болевыми ощущениями, рвотой, поносом. Вызвать обострение может разовое воздействие раздражителя — острая, солёная, горячая пища или попадание в организм химических раздражителей, некоторых групп препаратов.
Язва — локальные нарушения в слизистых ЖКТ, иногда даже с захватом подслизистого слоя. Иными словами, на слизистых формируются раневые поверхности под воздействием соляной кислоты, пепсина и желчного секрета. Для этого недуга характерно рецидивирующее течение, проявляющееся фазами ремиссии и обострений. Обычно обострения проходят сезонно (весной и осенью). Когда язвы заживают, на слизистых остаются рубцы.
Отравление — после отравления могут возникать болезненные ощущения. Дело в том, что после сильного раздражения слизистым нужно восстановиться, а под действием веществ, находящихся в составе лука, желудочный сок начинает выделяться быстрее, что приводит к ещё большему воспалению поражённых тканей.
Гастроэнтерит — болезнь, поражающая желудочный тракт и тонкую кишку. Вызывают её вирусы, кишечные палочки, иные возбудители. Проявляется чаще в острой форме, реже наблюдается хроническое течение. Основные симптомы: рвота, диарея, сильные боли. При поражении такого характера нужна специальная терапия и диета, исключающая острую пищу, такую как луковичные культуры. Пренебрежение этими требованиями приводит к возобновлению симптоматики острой фазы.
Панкреатит — объединяет группу болезней и синдромов, характеризующихся наличием воспалительных процессов поджелудочной железы. При таком заболевании ферменты из поджелудочной железы не поступают в двенадцатиперстную кишку, а начинают действовать сразу на месте, что приводит к разрушению тканей. Лечение такого недуга также предполагает ограничительные диеты, исключающие острую пищу.

Употребление лука при гастрите и язвенной болезни

Можно или нет, употреблять сырыми луковичные культуры при гастрите и язвенных болезнях решает лечащий врач, опираясь на индивидуальные особенности пациента и интенсивность протекания заболеваний. Многие специалисты рекомендуют вводить рассматриваемый продукт в ежедневный рацион в ограниченных количествах больных гастритом, с целью избежания формирования язв на стенках ЖКТ. Благодаря содержанию фитонцидов и ряда минералов в совокупности с витаминами, овощ оказывает антибактериальное воздействие, препятствуя размножению бактерий хеликобактер пилори, которые чаще всего являются провокаторами развития болезни. Но, при появлении язв нужно сразу же исключить лук из рациона.

Важно! Перед введением сырого лука в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кроме того, овощная культура перед потреблением при гастрите должна проходить термообработку, при которой уходит острота, а полезные вещества сохраняются. Чтобы желудок не болел, в день можно съедать не более 100–200 г лука в отварном, пареном или тушёном виде в составе блюд (рагу, супы).

В периоды ремиссии при гастрите допускается вводить в рацион свежие луковые перья, в составе салатов. В день допускается съесть не более 50 г. При этом, необходимо отслеживать состояние своего здоровья и реакции организма на пищу. Если имеют место такие симптомы как вздутие, тошнота, отрыжка, боли, следует сразу исключить продукцию из рациона.

Как устранить боль и симптомы?

Если после употребления лука начал болеть живот, нужно предпринять следующие действия:

Выпить небольшими глотками 2–3 стакана воды.
Принять «Риабал» в рекомендуемой по возрасту дозировке.
Немного полежать.

После снижения интенсивности болевого синдрома, следует незамедлительно обратиться к врачу, чтобы идентифицировать причину такого состояния. Если боли слишком сильные, следует сразу вызвать скорую, т. к. некоторые болезни ЖКТ могут протекать бессимптомно, а сильная боль после потребления лука может свидетельствовать о серьёзных нарушениях, которые в домашних условиях купировать не получится.

Важно! Вводя в рацион питания корнеплоды луковичных культур в свежем виде, делайте это постепенно, начиная с 10 г продукта. При нормальной реакции организма, ежедневно увеличивайте порцию на 5–10 г.

При наличии заболеваний ЖКТ потребление сырого лука может вызывать неприятные болезненные ощущения и провоцировать их обострение. Если возникли вздутие, тошнота, режущие боли, нужно сразу исключить подобную пищу из своего меню и обратиться за квалифицированной помощью к доктору.

5 худших продуктов для лечения кислотного рефлюкса Vanguard Gastroenterology New York City, NY

По оценкам, 63 миллиона американцев страдают от кислотного рефлюкса, и если вы один из них, вы знаете, что кислотный рефлюкс — серьезное заболевание. Нет ничего хуже, чем насладиться тарелкой еды, а вскоре после того, как вы закончили есть, в пищевод снова возникает чувство жжения. Некоторые из продуктов, которые вы едите, могут быть причиной этого, поскольку некоторые продукты могут ухудшить симптомы кислотного рефлюкса, уменьшая тонус клапана, отделяющего пищевод от желудка.Это продлевает время, в течение которого еда находится в желудке, что может привести к тому, что желудок вырабатывает избыток желудочной кислоты — химического вещества, которое отвечает за расщепление пищи. Есть также некоторые продукты, которые заставляют желудок вырабатывать слишком много кислоты, поэтому, если вы один из примерно 63 миллионов, страдающих кислотным рефлюксом, вы можете исключить эти 5 общих продуктов-триггеров из своего рациона.

1. Fatty Foods

Жирная пища будет больше времени находиться в желудке, так как переваривается медленно; это дает желудочной кислоте больше возможностей проникнуть в пищевод.Кроме того, у некоторых людей продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием питательных веществ могут вызывать увеличение веса; исследование, опубликованное в Alimentary Pharmacology & Therapeutics, показывает, что ожирение может вызывать дисфункции пищевода, связанные с симптомами кислотного рефлюкса. Поэтому, если вы собираетесь съесть жирную пищу, убедитесь, что она небольшая, и убедитесь, что вы едите ее, по крайней мере, за несколько часов до сна; Если вы легнете вскоре после жирной еды, вы рискуете заболеть кислотным рефлюксом посреди ночи.

2. Помидоры

Помидоры и томатные продукты содержат яблочную и лимонную кислоты, которые могут вызвать выработку в желудке слишком большого количества желудочной кислоты. Помидоры могут повысить уровень кислоты в желудке настолько, что она вернется в пищевод. Приготовление помидоров не снизит кислотность настолько, чтобы предотвратить кислотный рефлюкс, поэтому в следующий раз, когда вы будете готовить соус для пиццы, вместо этого попробуйте взбить немного свежего песто и постарайтесь ограничить (или исключить) помидоры из своего рациона.

3. Репчатый лук

Лук — еще одна пища, от которой следует отказаться, поскольку между ними и кислотным рефлюксом существует четкая связь; когда вы едите лук, он стимулирует кислотность желудочного сока, так как продлевает время нахождения пищи в желудке, что усугубляет изжогу и отрыжку. Приготовление лука может помочь некоторым с симптомами кислотного рефлюкса, но этого может быть недостаточно, чтобы остановить образование избыточной кислоты, поэтому вместо этого попробуйте съесть зеленый лук и более мягкий лук-шалот в качестве замены.

4. Газированные напитки

Хотя прием одного напитка изредка может не вызывать симптомов, следует ограничить употребление газированных напитков или, по возможности, избегать их. Газ, который выделяется из газированных напитков, только увеличивает желудочное давление, поскольку пузырьки давят на ваш желудок; это растянет ваш желудок и заставит раскрыться пищеводный сфинктер. Помимо пузырьков, многие газированные напитки содержат кофеин, который у некоторых людей может вызвать кислотный рефлюкс, поскольку он очень кислый.

5. Цитрусовые

Исключение или сокращение цитрусовых является обязательным условием, если вы хотите избавиться от кислотного рефлюкса, поскольку апельсины, грейпфрут, лимоны и другие цитрусовые являются кислыми и могут усугубить симптомы кислотного рефлюкса из-за низкого содержания pH. Если вы действительно хотите чего-то сочного и сладкого, попробуйте вместо этого ананас; ананас даже содержит пищеварительный фермент бромелайн, который помогает пищеварению, помогая расщеплять белок. Однако сначала начните с ананаса, поскольку он действительно содержит некоторую лимонную кислоту, которая может вызвать рефлюкс.

Сообщение «5 худших продуктов для лечения кислотного рефлюкса» впервые появилось на сайте Vanguard Medical Group NYC.

11 продуктов, вызывающих изжогу, и продуктов, которые помогают облегчить симптомы

Кислый привкус в горле. Ощущение огня в груди. Хронический кашель и затруднение глотания. Если вы относитесь к 40 процентам американцев, которые регулярно страдают изжогой, вы знаете, что это ужасно.

Хорошая (или плохая) новость заключается в том, что около 95 процентов больных могут проследить свои симптомы до определенной пищи, то есть с небольшой детективной работой вы можете выяснить, что есть, и , чего следует избегать.Мы проделали большую работу за вас. Постарайтесь приготовить еду без ожогов, избегая этих распространенных продуктов, вызывающих изжогу.

Продукты, вызывающие изжогу

1. Лук

Ах да, мы слишком хорошо знаем эту болезненную, вонючую луковую отрыжку из ада. Лук, хотя и является питательным, содержит ферментируемую клетчатку, называемую фруктоолигосахаридами, которая может расслабить нижний сфинктер пищевода и усилить рефлюкс.

В одном исследовании сравнивали симптомы людей после употребления бургера с сырым луком по сравнению с гамбургером без, и было обнаружено, что у тех, кто ест лук, изжога значительно сильнее.Не представляете себе бургер без лука? Мы вас слышим. Просто убедитесь, что приготовили их хорошо, чтобы разрушить эти жесткие для кишечника волокна.

2. Booze

Ага, ты видел, что идет. Примерно так же, как крепкий напиток расслабляет вас достаточно, чтобы помочь вам убить его на танцполе, алкоголь также расслабляет этот сфинктер, вызывая изжогу в процессе.

Хотя результаты в этой области противоречивы и разнообразны, многие исследования показали, что чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск рефлюкса, особенно потому, что чрезмерное употребление алкоголя может напрямую повредить слизистую оболочку пищевода и желудка.Поэтому неудивительно, что при опросе лиц, страдающих изжогой, до 67 процентов респондентов считали, что виновата выпивка. Думаю, пора добровольно стать DD!

3. Мята перечная

Подожди, а? Разве мята перечная не охлаждающая трава? Считается, что перечная мята снижает напряжение нижнего сфинктера пищевода, что облегчает подъем желудочного сока. Одно исследование показало, что восемь процентов пациентов с изжогой сообщали о жалобах после употребления мяты перечной, а большой систематический обзор сообщил, что изжога является одним из основных побочных эффектов употребления мяты перечной.Может, в следующий раз попробуй ромашку.

4. Шоколадный

Я знаю, что вы не хотели видеть это в списке. Вот сделка. Шоколад содержит как кофеин, так и теобромин, которые могут вызвать расслабление нижнего сфинктера пищевода и выведение желудочного сока. Одно исследование также показало, что по сравнению с простым сахарным раствором шоколад значительно усиливает симптомы изжоги всего за час после приема пищи. Ванильное миндальное печенье в вашем будущем.

5. Соленые закуски

Исследования соли и рефлюкса не работают в нашу пользу.Одно исследование показало, что люди, которые ели соленую пищу три или более раз в неделю, увеличивали риск изжоги до 50 процентов!

Другое исследование показало, что риск кислотного рефлюкса увеличивается на 70 процентов у людей, добавляющих соль в свою пищу, что говорит о том, что мы действительно можем вынести солонку со стола. Наше предложение? Откажитесь от натрия и обильно приправляйте пищу свежими травами и специями.

6. Жирное мясо

Люди, сидящие на кето-диете, обратите внимание! Жир стимулирует высвобождение гормона холецистокинина (ХЦК), который, как было показано, расслабляет нижний сфинктер пищевода и вызывает рефлюкс.Это также может замедлить опорожнение желудка, поскольку жир переваривается и всасывается медленнее, чем другие продукты, что увеличивает вероятность того, что желудочные кислоты поднимутся в нашем бизнесе.

Одно исследование рассматривало широкий спектр диетических соображений и показало, что холестерин, насыщенные животные жиры, а также жиры в целом были одними из наиболее вероятных предполагаемых виновников симптомов рефлюкса. Постарайтесь увеличивать количество обедов без мяса каждую неделю и по возможности выбирайте более постные куски мяса.

7.Полножирные молочные продукты

Как и более жирные куски мяса, цельномолочные продукты (включая сливки, масло и наш любимый сыр) стали печально известной причиной изжоги. Интересно, что обезжиренные молочные продукты, похоже, не обладают таким же эффектом, поэтому выберите обезжиренные или обезжиренные продукты, если вы обнаружите, что это вас беспокоит.

8. Кофе

В то утро Джо обычно не так хорошо играет с больными изжогой. Хотя кофе может помочь вам взбодриться, на самом деле он может действовать противоположно нашим функциям пищевода, расслабляя нижний сфинктер пищевода и увеличивая риск рефлюкса.

Согласно одному отчету, около четверти страдающих изжогой обнаружили, что кофе причиняет им боль. Интересно, что роль кофеина именно в этой связи в значительной степени неясна. В то время как одно исследование показало значительное уменьшение симптомов изжоги при отсутствии кофеина, они также обнаружили, что простое добавление кофеина в воду не вызывает болезненных эффектов, сигнализируя о том, что, вероятно, действуют другие факторы, такие как кислотность.

Если вы пытаетесь отучиться от груди, попробуйте выбрать кофе с пониженной кислотностью, переходя в пол-кафе, медленно меняя соотношение кофеин: кофе без кофеина, пока полностью не откажетесь от кофе.

9. Bubbly Bevvies

Газированные газированные напитки не только являются обычным источником кофеина, но также играют роль при рефлюксе, снижая нижнее давление в пищеводе. Результат? Сильная жгучая отрыжка. Мы знаем, классно. Одно исследование показало, что потребление газированной соды было одним из главных виновников изжоги во время сна, и никому не нравится, когда это просыпается! Попробуйте сократить употребление газированных напитков (по нескольким причинам) и выберите простую воду вместо пузырьковой.

10.Помидоры

Плохие новости для наших друзей, любящих итальянскую кухню. Почти 70 процентов страдающих изжогой назвали в качестве причины помидоры или томатный сок, поэтому неудивительно, что эти богатые антиоксидантами дети попали в список.

Хотя томатный сок, как известно, является кислым, одно исследование показало, что пациенты испытывали симптомы рефлюкса, даже когда pH напитка был доведен до нейтрального. Другими словами, вероятно, есть и другие компоненты томатного сока, которые вызывают боль. Грустно пропустить ночь с макаронами и пиццей? Попробуйте белую пиццу и пасту на основе оливкового масла или приготовьте «красный соус», используя вместо этого болгарский перец.

11. Цитрусовый сок

Кажется, вода может быть единственным безопасным выбором для питья, не так ли? Любой, кто склонен к изжоге и рефлюксу, знает, как легко стакан свежевыжатого OJ может испортить прекрасный воскресный бранч.

И действительно ли это большой сюрприз? Обладая естественной кислотностью, апельсиновый и грейпфрутовый соки являются одними из самых серьезных виновников изжоги: 67 процентов участников одного опроса назвали их буквальной болью. Другое исследование показало, что грейпфрутовый сок имеет худший эффект из всех других напитков и соков.Если вы любите цитрусовые, попробуйте полить их и добавить одну порцию в высокий стакан воды.

Продукты, облегчающие симптомы изжоги

1. Жевательная резинка

Хорошо, технически это не еда (пожалуйста, не глотайте комок), но похоже, что жевание жевательной резинки может помочь в профилактике изжоги. Исследования показали, что жевание бикарбонатной резинки без сахара может помочь увеличить выработку слюны и очистить пищевод от болезненных кислот. Мы рекомендуем держать упаковку под рукой на случай, если какой-либо из упомянутых оскорбительных продуктов попадет на вашу тарелку (или вы просто не сможете отказаться от утренней чашки джо).

2. Цельнозерновой хлеб

Ура! Еще одна веская причина есть больше углеводов! Похоже, что в отличие от жирного мяса и молочных продуктов, продукты с высоким содержанием клетчатки могут играть защитную роль в снижении риска рефлюкса. Одно исследование показало, что участники, которые ели хлеб с высоким содержанием клетчатки, в два раза чаще избавлялись от симптомов изжоги, чем те, кто ел меньше клетчатки. хлеб.

Хотя точное объяснение этой связи в значительной степени неизвестно, считается, что клетчатка снижает содержание нитритов в желудке, которые в противном случае играют роль в расслаблении нижнего сфинктера пищевода.Вот небольшой совет диетолога, который поможет вам получать 25–37 граммов клетчатки в день: выбирая хлеб, выбирайте хлеб, содержащий не менее 4 граммов клетчатки на порцию.

3. Фрукты и овощи

Вы знаете, что вам не нужна другая причина, чтобы получить свои фрукты и овощи, но послушайте, вот оно. Помимо обеспечения здоровой дозы этого волокна, снижающего рефлюкс, продукт также богат витаминами A, C и E, которые обладают защитным эффектом от рефлюкса благодаря своим антиоксидантным свойствам.Просто избегайте овощей с повышенным содержанием кислоты, таких как апельсины, лимоны, цитрусовые и помидоры.

11 продуктов, вызывающих изжогу, и продуктов, которые помогают облегчить симптомы

Продукты, вызывающие изжогу

1. Лук

2. Booze

3. Мята перечная

4. Шоколадный

5. Соленые закуски

6. Жирное мясо

7.Полножирные молочные продукты

8. Кофе

9. Bubbly Bevvies

10.Помидоры

11. Цитрусовый сок

Продукты, облегчающие симптомы изжоги

1. Жевательная резинка

2. Цельнозерновой хлеб

3. Фрукты и овощи

11 продуктов, вызывающих изжогу, и продуктов, которые помогают облегчить симптомы

Продукты, вызывающие изжогу

1. Лук

2. Booze

3. Мята перечная

4. Шоколадный

5. Соленые закуски

6. Жирное мясо

7.Полножирные молочные продукты

8. Кофе

9. Bubbly Bevvies

10.Помидоры

11. Цитрусовый сок

Продукты, облегчающие симптомы изжоги

1. Жевательная резинка

2. Цельнозерновой хлеб

3. Фрукты и овощи

11 продуктов, вызывающих изжогу, и продуктов, которые помогают облегчить симптомы

Продукты, вызывающие изжогу

1. Лук

2. Booze

3. Мята перечная

4. Шоколадный

5. Соленые закуски

6. Жирное мясо

7.Полножирные молочные продукты

8. Кофе

9. Bubbly Bevvies

10.Помидоры

11. Цитрусовый сок

Продукты, облегчающие симптомы изжоги

1. Жевательная резинка

2. Цельнозерновой хлеб

3. Фрукты и овощи

Продукты, вызывающие изжогу, и продукты, которые помогают при изжоге

Есть несколько продуктов, которые вызывают симптомы изжоги у большого числа людей. Большинство этих продуктов расслабляют сфинктер пищевода (LES) — мышцу, соединяющую пищевод с желудком . Когда эта мышца расслабляется, кислота может поступать обратно в пищевод, вызывая изжогу.

Продукты, вызывающие изжогу

Чтобы определить продукты, вызывающие изжогу, подумайте о том, чтобы вести дневник питания не менее недели.Это может помочь вам отслеживать потребление определенных продуктов, чтобы выявлять закономерности. Вы можете получить пользу от элиминационной диеты, чтобы помочь вам точно определить ваши конкретные триггерные продукты, но обычно рекомендуется избегать следующего:

Острые продукты
Жирные или жареные продукты
Шоколад
Цитрусовые или томатные продукты
Мята перечная
Лук / чеснок
Алкоголь
Кофе или другие напитки с кофеином
Газированные напитки

Spicy Foods

Сильные специи могут раздражать слизистую оболочку желудка.

Жирная или жареная пища

Жирная / жареная пища — наиболее часто определяемая причина изжоги. Они, как правило, дольше остаются в желудке, что увеличивает риск того, что желудочная кислота вернется в пищевод.

Шоколад

Шоколад включает ингредиенты под названием метилксантин и теобромин, которые, как было доказано, расслабляют LES. Он также имеет высокий уровень жира и кофеина, что делает его тройной угрозой изжоги.

Цитрусовые или томатные продукты

Из-за высокого содержания кислоты как в цитрусовых, так и в томатах, кислота, которую вырабатывает ваш желудок для их переваривания, может вызвать накопление избыточной кислоты.Кислая пища также может раздражать уже поврежденную слизистую оболочку пищевода. В эту категорию входят все, что сделано из цитрусовых или помидоров, включая соки, приправы и соус для пасты.

Мята перечная

Мята перечная увеличивает выработку кислоты в желудке, что может вызвать изжогу.

Лук / чеснок

Лук и чеснок не вызывают изжогу у всех, но они влияют на достаточно людей, поэтому медицинское сообщество предлагает отслеживать эти продукты в своем дневнике.Сырой лук особенно кислый, поэтому его полное приготовление перед употреблением может облегчить симптомы изжоги.

Алкоголь

Любой алкоголь может вызвать кислотный рефлюкс, и было обнаружено, что чрезмерное употребление алкоголя является фактором риска развития рефлюкса. Алкоголь также вызывает повреждение слизистой оболочки желудка и пищевода.

Кофе или другие напитки с кофеином

Кислотность кофе и газированных напитков может вызвать симптомы изжоги. Было доказано, что кофеин стимулирует выработку кислоты в желудке , что может привести к усилению симптомов рефлюкса.

Газированные напитки

Пузырьки в газированных напитках увеличивают давление в желудке, повышая вероятность того, что кислота вернется в пищевод.

Продукты, которые помогают уменьшить изжогу

Несмотря на то, что не существует специальной диеты, рекомендованной для предотвращения изжоги, исследование показало, что диета с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров с большим содержанием нежирного мяса, фруктов и овощей и цельнозерновых может облегчить симптомы изжоги . Следующие продукты могут помочь справиться с вашими симптомами:

Овощи / не цитрусовые
Травяные средства
Овсянка
Постное мясо
Вода
Полезные жиры

Овощи / не цитрусовые:

Фрукты овощи богаты клетчаткой и содержат мало жира.Исследования показали, что повышенное содержание клетчатки помогает снизить кислотность желудка.

Травяные средства:

Имбирь признан естественным противовоспалительным средством и является хорошим выбором для лечения изжоги и других желудочно-кишечных заболеваний. Солодка способствует увеличению слизи в слизистой оболочке пищевода, что защищает и успокаивает. Ромашка оказывает успокаивающее действие на пищеварительный тракт, но ее лучше избегать, если у вас аллергия на амброзию. Попробуйте добавить немного имбиря, солодки или ромашки в смузи или попробуйте пить их в чае (без кофеина).

Овсянка:

Овсянка — это обезжиренная еда с высоким содержанием клетчатки, которая отлично поглощает избыток желудочной кислоты и уменьшает симптомы кислотного рефлюкса. Кроме того, посыпьте его нарезанными бананами, поскольку они обладают естественной способностью бороться с кислотой. Бананы прилипают к воспаленной слизистой оболочке пищевода, защищая вас и облегчая симптомы.

Постное мясо:

Выбирайте постное мясо вместо жирных, чтобы уменьшить изжогу.

Вода:

Поскольку большая часть воды имеет нейтральный pH (7), она может помочь снизить pH кислой пищи.Выбор воды также поможет вам избежать других вызывающих изжогу напитков, таких как газировка.

Здоровые жиры:

Авокадо, оливковое масло и орехи — это полезные жиры. Чтобы облегчить симптомы изжоги, ограничьте потребление насыщенных / трансжиров и выберите вместо них полезные жиры.

Данная статья предназначена исключительно для ознакомления. Если вы страдаете частой изжогой, сертифицированный гастроэнтеролог поможет оценить ваши проблемы с желудочно-кишечным трактом и вылечить ваши симптомы

8 продуктов, которые стоит есть и избегать

Кислотный рефлюкс, раздражающий обратный поток желудочной кислоты в пищевод, часто вызывается тем, что вы едите и пьете.Ешьте неправильную пищу, и вы обязательно почувствуете ожог. Известно, что одни продукты вызывают рефлюкс в большей степени, чем другие.

Краткое напоминание: если у вас изжога чаще двух раз в неделю, у вас может быть более серьезное заболевание, называемое ГЭРБ — запишитесь на прием сегодня.

Вот 8 продуктов, которых следует избегать при кислотном рефлюксе, и 8 продуктов, которые избавят вас от ожога и сохранят ваше здоровье в целом. Беспроигрышный вариант!

8 Продукты, ухудшающие кислотный рефлюкс

Шоколад — Всеми любимое лакомство имеет темную сторону; шоколад содержит кофеин, какао и растительные химические вещества, которые могут вызвать изжогу.Кроме того, химическое вещество в какао расслабляет LES, облегчая попадание содержимого желудка в пищевод.
Мята перечная — Мята перечная, известная своим успокаивающим действием при раздраженном кишечнике, оказывает противоположное действие на кислотный рефлюкс. Мята перечная расслабляет мышцы, используемые для пищеварения, а расслабленный НПС — это негерметичный НПВ.
Жирная пища — Если вам кажется, что жирная пища делает вас вялым, вы правы. Они расслабляют НПВ и перевариваются медленнее, чем другие продукты. Когда еда дольше остается в желудке, ваше тело реагирует, производя больше кислоты.Очевидными виновниками являются жареные продукты, такие как луковые кольца, но такие мясные продукты, как ребрышки или бекон, а также молочные продукты из цельного молока также вызывают симптомы.
Острая пища — Острая пища усугубляет кислотный рефлюкс двумя способами. Во-первых, капсаицин, содержащийся во многих острой пище, может замедлить пищеварение. Но прежде чем он зайдет так далеко, он может раздражать и без того раздраженный пищевод на пути вниз.
Кислые продукты и напитки — Кислые продукты являются частыми триггерами кислотного рефлюкса. Такие продукты, как цитрусовые фрукты и соки, помидоры и томатные продукты, ананасы и заправки для салатов с винегретом, имеют высокое содержание кислоты, что способствует и без того кислой среде.
Чеснок — Известно, что чеснок, особенно сырой, вызывает изжогу и расстройство желудка у здоровых людей. Это еще больше увеличивает вероятность возникновения проблем у тех, кто страдает кислотным рефлюксом.
Лук — Сырой лук заставляет не только плакать; они стимулируют выработку кислоты. Эта дополнительная кислота подвергает вас риску изжоги.
Напитки, содержащие алкоголь, кофеин или газированные напитки — Алкоголь и кофеин расслабляют НПВ, позволяя кислоте просачиваться в пищевод.Пузырьки в газе расширяют ваш желудок, подталкивая содержимое желудка к LES. Это делает газированные напитки, кофе, чай и алкогольные напитки всеми триггерами. Будьте особенно осторожны с смешанными напитками, которые могут сочетать в себе триггеры.

8 Продукты, помогающие при кислотном рефлюксе

Овощи и не цитрусовые — Помимо «плохих» продуктов, перечисленных выше, почти все фрукты и овощи помогают снизить кислотность желудка. Они также содержат мало жира и сахара, а также содержат клетчатку и важные питательные вещества.
Цельнозерновые — Цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис, овсянка и цельнозерновой хлеб, помогают купировать симптомы кислотного рефлюкса. Они являются хорошим источником клетчатки и могут помочь абсорбировать желудочную кислоту.
Постный белок — Нежирные постные источники белка также уменьшают симптомы. Хороший выбор — курица, морепродукты, тофу и яичные белки. Лучшие способы их приготовления — запекание, жарение, пашот или гриль.
Фасоль, горох и чечевица — Фасоль, горох и чечевица не только являются хорошими источниками клетчатки, но и содержат белок, витамины и минералы.
Орехи и семена — Многие орехи и семена содержат клетчатку и питательные вещества, а также помогают абсорбировать желудочную кислоту. Миндаль, арахис, чиа, гранат и семена льна — все это здоровые продукты.
Йогурт — Йогурт не только успокаивает раздраженный пищевод, но и содержит пробиотики, которые поддерживают ваш пищеварительный тракт. Это также хороший источник белка.
Здоровые жиры — Жир является необходимым питательным веществом, но употребление слишком большого количества жирной пищи может вызвать кислотный рефлюкс.Может помочь замена нездоровых жиров ненасыщенными. Авокадо, оливковое масло, грецкие орехи и соевые продукты — хороший выбор для здоровых жиров.
Имбирь — Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и на протяжении всей истории использовался при желудочно-кишечных заболеваниях. Имбирь можно добавлять в коктейли, супы, жаркое или другие блюда или заваривать как чай.

Если кислотный рефлюкс влияет на качество вашей жизни или если у вас кислотный рефлюкс более двух раз в неделю, запишитесь на прием к одному из экспертов Gastroenterology Consultants в Сан-Антонио.