Фиксаторы, повышающие стойкость духов

В парфюмерии каждый вид продукции, будь то туалетная вода, духи или другие виды ароматических товаров, представляет собой композицию, составленную из различных компонентов: ингредиентов животного происхождения, искусственных ароматических веществ, растительных эфирных масел и т.д. При этом каждый компонент играет свою важную роль в формировании и ощущении аромата.

Что же влияет на показатели стойкости запаха духов? Стойкость парфюмерных изделий, безусловно, является одним из наиболее важных показателей их качества. Каждый вид парфюмерной продукции проходит процедуру тестирования на «стойкость», осуществляемую в специальных закрытых помещениях. Духи в течение 60 часов должны сохранять свой аромат, для парфюма этот показатель составляет порядка 50 часов, а для туалетной воды – около 40 часов. Любой парфюмерный продукт содержит летучие эфирные масла, которые могут достаточно быстро испаряться с поверхности кожи — таким образом распространяется аромат духов. Наиболее летучими компонентами являются цветочные композиции, в то время как фантазийные духи, обладающие пряным и терпким ароматом, имеют большую стойкость.

Характеристика стойкости аромата и зависит от содержания в парфюмерной продукции особых компонентов — фиксаторов запаха.

Достаточно важным является выбор фиксаторов — веществ, которые состоят из тяжелых продуктов и создают завершающие ноты запаха, обеспечивая его необходимую длительность. В качестве фиксаторов могут использоваться вещества животного (амбра, мускус, бобровая струя и др.) или растительного происхождения (сандал, дубовый мох, ветивер, шалфей и др.), а также продукты синтеза (искусственный мускус, ванилин, иононы, салицилаты, кумарин и т.д.).

Например, смолы получают из надрезов деревьев, которые произрастают в жарких климатических зонах. Чаще всего используются: стиракс — смола ликвидамбра, ладан — из цистуса и бензойная смола — из растений семейства стираксовых. Цибет — это мазеподобные выделения желез цибетовой кошки. Бобровая струя является продуктом выделения парных желез самца речного сибирского бобра. Мускус — зернистое темно-коричневое вещество из высушенных желез мускусного оленя кабарги.

Сами по себе натуральные фиксаторы обладают резким своеобразным ароматом. Однако в композиции при выборе точной дозировки данные ингридиенты придают парфюму как стойкость, так и волнующую загадочность, утонченность. Например, вещества животного происхождения обладают способностью округлять запах, облагораживать, придавать духам темперамент и утонченность. Кроме того, они ценны из-за функции гармонизации запаха кожи человека и духов.

При этом в технологии составления композиций невозможно просто взять и увеличить концентрацию фиксатора – ведь в данном случае нарушится гармония, или, по терминологии специалистов, «прозрачность аромата». Сущность этого явления заключается в том, что суть цветочной композиции состоит в медленном, постепенном раскрытии ее природного «букета». В том случае, когда содержание фиксатора запаха превышает пропорцию, то легко уничтожаются индивидуальные свойства эфирных масел.

При этом нужно учитывать, что высококачественные изделия практически не содержат синтетических веществ — в духах «экстра»- класса они вообще не используются. Мускус, амбра и бобровая струя в больших концентрациях применяются при разработке «вечерних» духов, имеющих, как правило, терпкий или сладкий аромат.

Применение синтетических закрепителей (бензойной смолы, кумарина, салицилатов) предусмотрено при производстве недорогих парфюмов.

Пятнадцать удивительных фактов о парфюмерии

                                                    

 

Пятнадцать удивительных фактов о парфюмерии, о которых вы не знали

1. Жара притупляет аромат, а влажность наоборот — усиливает. Имейте это ввиду и вы никогда не будете раздражать окружающих чрезмерно сильным запахом любимых духов. 

2. Многие не знают как правильно пользоваться духами или туалетной водой так, чтобы аромат держался подольше. Любимые духи будут с вами целый день если распылить парфюм на волосы, а не на кожу. Кожа головы маслянистая и будет «держать» аромат значительно дольше. Также запах будет распространяться сильнее из-за того, что голова постоянно находится в движении.

3. Наши ощущения от аромата духов, туалетной воды и других парфюмерных товаров напрямую зависят от их эмоционального восприятия и индивидуальных предпочтений каждого человека, сформированных только и исключительно на основе личных впечатлений и личного опыта. Поэтому подсказать как выбрать духи только на основе их описания крайне затруднительно. Желательно все попробовать самим в наших магазинах. 

4. Какие духи выбрать для деловой встречи или для постоянного использования на работе? Для офиса больше подойдут ароматы цитруса и свежей зелени. Они придадут имиджу динамичность и помогут сформировать имидж энергичного человека. При общении с деловыми партнерами и коллегами старайтесь, в свою очередь избегать цветочных нот, входящих в сладкие ароматические композиций. Они слишком чувственные, а это — не то что необходимо для рабочего общения. И помните, что никогда не стоит наносить слишком много парфюмерии — окружающим вас людям это как правило не нравится.

5. Как подготовиться к собеседованию? Какой аромат выбрать, чтобы произвести хорошее впечатление на работодателя? Для собеседования на работе используйте парфюмерную воду. Парфюмерная вода позволяет оставить после себя шлейф «обонятельной памяти». Вы запомнитесь собеседнику с положительной стороны.

6. Как понравиться партнеру на свидании? Какие духи выбрать для первой встречи с мужчиной? Если вы собираетесь на свидание — лучшими ароматами для близкого общения станут духи с нотками ванили и фруктов. А пышный розовый букет в сердце аромата придаст образу женской загадочности и привлекательности. Это лучший выбор для романтического вечера с продолжением…

7. Из чего состоят современные духи? А вот и ответ: в каждом современном аромате содержится только 10-15% натуральных компонентов. В основном используются синтетические составляющие, произведенные в лаборатории. Научные разработки изменили лицо парфюмерной промышленности,но качество не стало хуже. Так например растение под названием тубероза, ценится на вес золота, и воспроизводится почти 
полностью в химических лабораториях. 

                                                       

8. Получение эфирных масел путём экстракции твердым жиром — самый старый метод, своего рода «Роллс-Ройс» в мире парфюмерии. В наше время на всем земном шаре насчитывается не более пяти специалистов, обладающих знаниями, о том как правильно осуществляется этот производственный процесс.

9. Одним из самых ценных материалов, используемых в парфюмерии является легендарная амбра. Что такое амбра? Амбра — это секрет вырабатываемый пищеварительной системой кита. Повреждения от съеденных осьминогов которыми питается кит, плохо сказываются на организме и чтобы подлечиться млекопитающее вырабатывает особый пищеварительный фермент. Когда он перестает быть нужным эти сгустки выводятся через кишечник и попадают в море.

Это и есть знаменитая амбра.

10. Еще один легендарный и ценный компонент многих парфюмерных композиций — мускус. Знали ли вы, что мускус — это продукт выделяемый мускусной железой оленя для привлечения особей противоположного пола? Так как для ее получения животное необходимо убить — натуральный мускус в современной парфюмерии практически не используется.

11. Жасминовые ноты во многих ароматах на самом деле производятся с помощью синтетического материала под названием «индол», выделяемого из каменноугольной смолы. 

12. Именитый французский парфюмер Жан Карль, создавший духи «Miss Dior», застраховал свой нос на миллион долларов. 

13. В Европе первый наиболее известный парфюм в современном стиле был создан в 1370-м году для королевы Елизаветы Венгерской. Он был известен как “Венгерская вода” и содержал запахи розмарина, тимьяна, розы, мяты, а также настойку вербены на бренди. Примерно в это время парфюмеры стали добавлять алкоголь в ароматические масла, что стало новой эрой в парфюмерном мастерстве. Стойкость аромата зависит от градуса алкоголя добавленного в парфюмерное масло.

14. Если бы в 1912 г. не была создана цветочная парфюмерная вода «Quelques Fleurs», то вряд ли появились бы и другие цветочные ароматы. Ее структура стала стандартом мира парфюмерии и моделью для многих легендарных духов современности.

15. Один из самых дорогих парфюмов в мире — «Clive Christian’s Imperial Majesty». Он стоит 215 000 долларов за хрустальный,отделанный 18-каратным золотом и 5-каратными бриллиантами флакон в 500 мл. Этот эксклюзивный аромат даже попал в Книгу рекордов Гиннесса! 

Парфюмерно-косметическая фабрика «Новая Заря» желает Вам Здоровья и достатка!

Покупателям рассказали, как отличить настоящий парфюм от подделки

Отечественные компании и импортеры парфюмерной продукции промаркировали более 1 млн флаконов с духами и туалетной водой, заявил руководитель товарной группы «Парфюмерия и бытовая электроника» Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Сергей Парфенов во время онлайн-марафона «PRO маркировку».

С 1 октября в России вступает в силу норма об обязательной маркировке парфюмерной продукции. С этой даты все сведения о передвижении духов и туалетной воды в электронном формате будут поступать в национальную систему маркировки «Честный знак», оператором которой является ЦРПТ. Сейчас в ней зарегистрировано более 3,7 тыс. компаний.

На продукцию — упаковку или этикетку — наносят специальные коды Data Matrix. Код состоит из множества цифровых символов — для каждой единицы товара он индивидуален. Благодаря ему покупатели смогут «расшифровать» всю информацию о парфюме. Считать код можно при помощи мобильного приложения «Честный знак». Так удастся получить все необходимые сведения и защититься от подделки. После сканирования кода в приложении откроются сведения о месте и дате производства, характеристики продукции. Если данных о коде в приложении не окажется, то товар с высокой долей вероятности является поддельным. Проверить это можно, потребовав у продавца пакет документов на товар.

Заказывая парфюм в интернет-магазинах, эксперты «Честного знака» рекомендуют сравнивать цены с теми, что указаны на аналогичную продукцию на официальных сайтах производителей — российских и зарубежных. Если стоимость ниже на треть и более, то, скорее всего, духи являются «серыми». То есть ввезены нелегально и не имеют декларации соответствия. Разница в цене не должна отличаться более чем на 15%.

Ориентироваться только на внешнюю привлекательность и схожесть флакона с тем, что был приобретен ранее, эксперты не советуют. Отличить подделку нередко можно только после лабораторной экспертизы. Поэтому заказывать парфюм лучше в крупных сетях — меньше риск нарваться на подделку.

И все же есть несколько пунктов, по которым можно самостоятельно определить нелегальный товар. Распечатав упаковку, обратите внимание на флакон: колпачок должен плотно прилегать, а трубка, которая отвечает за подачу духов, должна быть абсолютно пустой. Любые неровности флакона, кривая этикетка, капли на пульверизаторе — все это может говорить о подделке.

В случае сомнений товар можно будет вернуть обратно в магазин. Сделать это реально, но потребуется чек о покупке и специальная экспертиза. Если она определит, что товар поддельный, то деньги магазин должен вернуть.

Маркировка парфюмерной продукции, которая производится и ввозится в Россию, станет обязательной с 1 октября 2020 года. Реализовать немаркированные товарные остатки, которые оказались на территории страны до 1 октября этого года, нужно будет до 30 сентября 2021-го.

Феромоны: секрет сексуальной привлекательности или заблуждение?

• Алекс Райли
• BBC Future

25 мая 2016

Автор фото, Getty

Действительно ли запах человека несет в себе феромоны, которые действуют как афродизиаки, привлекая потенциальных сексуальных партнеров? Обозреватель

BBC Future решил выяснить всю правду.

В 2010 году несколько десятков человек собрались в арт-галерее в нью-йоркском Бруклине, чтобы понюхать грязные футболки.

Вечеринка фетишистов? Вовсе нет — собравшиеся лишь хотели проверить, можно ли использовать обоняние для завоевания симпатий противоположного пола.

Правила на «феромонной вечеринке» были простыми: человек открывал запечатанный пакет с номерком, где лежала футболка, которую другой участник успел поносить.

Если запах открывшему нравился, с владельцем футболки можно было организовать свидание.

Необычное мероприятие имело успех, и с тех пор подобные встречи уже проходили в Лос-Анджелесе и Лондоне. Как писал один журнал, это отличный вариант для тех, кто «ищет любовь, полагаясь на свой нюх и святую веру во всесилие науки».

Представление о том, что феромоны могут помочь человеку найти сексуального партнера и спутника жизни, прочно укоренилось в массовой культуре. Некоторые даже покупают духи, которые рекламируются как «приворотное зелье».

В некоторых таких духах содержится андростенон — самое мощное вещество из тех, которые призваны повышать сексуальное влечение.

Как заявляют продавцы, оно усиливает женское либидо, а мужчин делает более привлекательными.

Другое вещество — андростенол — как утверждается, облегчает переход к более близкому общению.

Если верить рекламе различных феромонов, они могут сделать человека более раскованным, подчеркнуть мужественность или помочь расслабиться во время сексуальной близости.

Что же думает по этому поводу наука? Могут ли феромоны сделать нас сексуальнее? Действительно ли любовь витает в воздухе — или же это просто банальный запах человеческого тела?

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Термин «феромон» появился в 1959 году, когда ученых увлекло новое направление науки

Термин «феромон» появился в 1959 году, когда Петер Карлсон и Мартин Люшер из Института биохимии имени Макса Планка в Мюнхене предположили, что в облаке молекул, испускаемых животными, есть те, которые играют особую роль.

Эти вещества чем-то похожи на гормоны, однако они не циркулируют в крови, а выбрасываются наружу, чтобы влиять на поведение и физиологию других животных.

В отличие от обычных пахучих веществ, молекулы которых могут вызывать самую различную реакцию, механизм выделения феромонов развился в ходе эволюции для достижения вполне определенной цели при взаимодействии представителей одного вида.

В том же году был открыт первый феромон — бомбикол. Это вещество, которое выделяется самками тутового шелкопряда (Bombyx mori) и привлекает самцов на расстоянии многих километров.

Таким образом, бомбикол стал первым известным сексуальным феромоном — природным афродизиаком, переносимым по воздуху.

Бомбикол идеально подошел под определение феромона: во-первых, это простое вещество, состоящее всего из одной молекулы. Во-вторых, его действие узконаправленно — он действует только на один вид бабочек.

А в-третьих, он стабильно вызывает одну и ту же реакцию: самцы устремляются на источник этого вещества, даже когда поблизости нет ни одной самки.

Научную общественность охватил ажиотаж. Гормоны сразу были забыты как прошлый век, все бросились на изучение феромонов.

Вскоре после публикации пары сенсационных исследований один автор писал: «Последние 40 лет были поистине блестящим временем для эндокринологии; теперь же мы стоим на пороге расцвета экзокринологии».

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Рецепторы мышей могут улавливать целый ряд химических сигналов, людям же этого не дано

И расцвет действительно начался. Упоминания о феромонах все чаще стали встречаться на страницах научных журналов.

Оказалось, что все формы жизни, от микробов до мышей, используют эти химические регуляторы, чтобы изменять поведение своих соплеменников.

Феромонами пронизаны воздух, земля и Мировой океан. Некоторые из них даже передаются напрямую, от особи к особи, как персональные молекулярные сообщения.

Кроме того, сексуальные феромоны были лишь началом. Ученые стали находить молекулы со всё новыми функциями: от регулирования репродуктивных циклов потенциальных партнеров до участия в механизме памяти.

И вот в 1971 году исследователи феромонов добрались и до людей.

Сначала было сделано открытие, которым в наше время никого уже не удивишь: у женщин, долго находящихся в одном пространстве, синхронизируются менструальные циклы.

Эта закономерность была отмечена в знаменитом исследовании Марты Макклинток, опубликованном в журнале Nature, когда она была еще студенткой Колледжа Уэллсли в штате Массачусетс.

Макклинток обратила внимание на то, что у 135 девушек, живших в одном пригородном студенческом общежитии в течение полугода, менструальные циклы сдвигались в сторону синхронизации.

С тех пор на это исследование многократно ссылались как на доказательство существования человеческих феромонов, способных синхронизировать репродуктивный период у женщин.

«Всем, кто рассказывает подобные истории, хочется, чтобы это было правдой, — говорит Тристрам Уайатт из Оксфордского университета. — Но на поверку оказывается, что это, скорее всего, не так».

Многочисленные исследователи, пытавшиеся воспроизвести результаты Макклинток, так и не смогли этого сделать, и в какой-то момент один из ее научных сотрудников, внимательно изучив данные, пришел к выводу, что наблюдаемый феномен мог быть не более чем статистическим артефактом.

Автор фото, SPL

Подпись к фото,

Обонятельные рецепторы в нашем носу отлично воспринимают запахи, но феромоны — совсем другое дело

Иными словами, к одному и тому же результату могла с равной вероятностью привести как химическая коммуникация, так и банальная случайность.

Длина и периодичность менструального цикла (5 дней из 28), а также его нерегулярность делают подобную синхронизацию весьма вероятной.

Однако в 70-е это предполагаемое открытие вскружило многим голову. Основываясь на исследовании Макклинток, британский врач Алекс Камфорт написал статью под названием «Вероятность обнаружения человеческих феромонов», где выразил уверенность в том, что до открытия феромонов homo sapiens осталось совсем немного.

В том же году в журнале New Scientist было опубликовано письмо Х. Кука, где автор рассказывал о том, что ему удалось обнаружить как минимум два феромона — в человеческом дыхании и поту.

Один, насколько автор мог судить, имел чесночный запах.

«Он содержится в воздухе, выдыхаемом женщиной, которая находится в состоянии полового возбуждения, и при этом не связан с поеданием чеснока», — уверял Кук.

Он также предположил, что этот феромон оказывает на мужчин возбуждающее действие, и именно поэтому женщины издревле добавляют чеснок в пищу.

«Второй человеческий феромон — это запах страха, который, безусловно, ощущают собаки», — продолжал автор, забыв о том, что феромоны по определению действуют в рамках одного вида.

Разумеется, такие заявления научным сообществом не принимались всерьез.

Однако были и другие, которые оставили более существенный след. Так, если попытаться проследить, откуда появилась современная идея о сексуальных феромонах человека, то наши поиски приведут нас на конференцию, которая состоялась в 1991 году в Париже.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

У нас мало фактов, которые могли бы подтвердить, что люди или их братья-приматы могут чувствовать наличие химических веществ в воздухе так же, как, например, мыши

В начале того же года биохимики Линда Бак и Ричард Эксел из Колумбийского университета в Нью-Йорке обнаружили у мышей группу рецепторов, отвечающих за обоняние, каждый из которых кодируется отдельным геном.

Было доказано, что рецепторы, расположенные в носу млекопитающего, связываются с определенными пахучими веществами, запуская каскад сигналов, идущих по нейронам в мозг.

В зависимости от объема и соотношения веществ возникают различные запахи — мозг в некотором смысле считывает обонятельный штрихкод.

«Тогда мы впервые увидели, как работает обоняние», — говорит Уайатт. В 2004 году Бак и Экселу за эту работу присудили Нобелевскую премию.

Вместе с тем на конференции 1991 года внимание публики привлекло еще одно исследование. Двое психиатров из Университета Юты заявили о том, что нашли у людей два сексуальных феромона.

«Они тогда наделали шуму, — вспоминает Ричард Доти, директор Центра исследования обоняния и вкуса при Пенсильванском университете в Филадельфии. — Хотя всем и показалось, что это довольно странная история».

Исследователи заявили, что у 49 добровольных участников эксперимента «предполагаемые человеческие феромоны» увеличивали интенсивность электрических сигналов между вомероназальным органом и головным мозгом.

У мышей, а также многих других млекопитающих, этот орган, который также называют «вторичным носом», улавливает ряд химических сигналов — независимо от первичной обонятельной системы.

Исследование 2000 года, автором которого была Марта Макклинток, подтвердило эти выводы, что и привело к росту популярности идеи о человеческих феромонах.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Запах, особенно знакомый, может привлекать, но к феромонам это не имеет никакого отношения

Тем не менее нет никаких доказательств того, что приматы, к которым относится и человек, умеют различать химические сигналы так же, как мыши.

У людей вомероназальный орган — это лишь рудимент, оставшийся от животных предков. Он состоит всего из нескольких пор внутри носовой полости, а нейронные связи между ним и мозгом у приматов почти отсутствуют.

«У людей ничего подобного нет», — говорит Джордж Прети из Центра исследования органов химического чувства в Филадельфии.

Но и сегодня на рынке можно найти все те же человеческие феромоны.

На самом деле некоторые исследователи, среди которых Ричард Доти, директор Центра исследований обоняния и вкуса в Филадельфии, считают, что феромоны не имеют существенного влияния ни на один из видов млекопитающих.

«Нет никаких фактов, подтверждающих наличие сигналов, которые воздействуют на поведение так, как нам хотелось бы думать», — говорит ученый.

Эта точка зрения была наиболее популярна в 1970-е годы, и Доти был одним из ее главных сторонников.

Млекопитающие, по мнению многих исследователей, слишком сложно организованы, чтобы такие простые молекулы могли влиять на их поведение.

Как писал один автор в 1976 году, «вероятно, не стоит извращать понятие феромона, столь полезное в исследовании поведения и физиологии насекомых, используя его для описания поведения млекопитающих».

Возьмем, к примеру, копулины — молекулы, обнаруженные в конце 1960-х у лабораторных макак-резусов.

Копулины, представляющие собой вагинальный секрет самок, вызывают сексуальное возбуждение, позывы к мастурбации и активное сексуальное поведение у самцов.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Проверить действие феромонов можно только на новорожденных младенцах

Тем не менее они не являются феромонами. Самцы, принимавшие участие в исследовании, уже встречали тех самок раньше и возбуждались, поскольку узнавали их по характерному запаху.

Таким образом, копулин представляет собой скорее ароматическое вещество, чем феромон. И действительно, его часто используют в производстве духов.

И таких примеров много, отмечает Доти, — многие исследования страдают от такой неточности в терминологии.

«Феромоном называют все что угодно — это слово уже давно перестало быть научным термином», — констатирует ученый.

Значительная часть так называемых феромонов содержит множество химических веществ, поэтому не удовлетворяют критерию простоты.

Некоторые из них «работают» лишь на отдельных испытуемых и не оказывают никакого эффекта на других.

И так же, как в случае с копулинами, их действие в основном объясняется наличием предыдущего опыта общения особей и распознаванием знакомого запаха.

Несколько лет назад Джейн Херст из Ливерпульского университета была согласна с Доти: млекопитающие и тем более люди слишком сложны, чтобы феромоны могли сыграть в их жизни сколько-нибудь значимую роль.

Однако в 2010 году она обнаружила новый вид белка — дарцин, который содержится в моче самцов мышей.

Этот белок, названный в честь любимца всех женщин мистера Дарси из романа «Гордость и предубеждение», не только привлекает самок, но и выступает в качестве стимулятора памяти, помогая им запомнить специфический запах самца и место встречи с ним.

Таким образом, белок функционирует и как аттрактант (вещество, привлекающее противоположный пол), и как усилитель памяти.

Интересно, что без дарцина — одного-единственного вида сигнального белка — самка перестает испытывать интерес к противоположному полу и не помнит предыдущих отношений.

«Я изменила свое мнение, — говорит Херст, ранее решительно опровергавшая идею существования феромонов у человека. — Есть определенные химические вещества, которые имеют право называться феромонами».

Для того чтобы выделить дарцин, Херст и ее коллегам пришлось вернуться к истокам. Они выделили активное вещество из мочи при помощи метода, взятого из первоначального исследования бомбикола 1959 года.

Выделенный феромон испытали на мышах. Оказалось, что чистый дарцин вызывает у животных ту же реакцию, что и моча.

Для того чтобы исключить фактор знакомого запаха, самок растили отдельно от самцов — они не видели, не слышали и не чувствовали запах самца ни разу в жизни.

В таких условиях реакция может быть только врожденной — обусловленной генами и нормальным развитием, а не опытом, полученным в течение жизни.

Вопрос в том, можем ли мы сделать то же самое с людьми? Ответ ученых: маловероятно.

«У людей практически невозможно проверить действие феромонов изолированно», — объясняет Херст.

Многолетний опыт общения с противоположным полом, личные предпочтения и отсутствие рефлекторных реакций — это помехи, влияние которых неизбежно исказит результаты исследования, как бы тщательно оно ни было организовано.

Поведение человека определяется столь огромным количеством внешних факторов, что однозначных выводов из эксперимента сделать будет нельзя.

Тем не менее это, возможно, не касается новорожденных. «С детьми работать гораздо проще, чем со взрослыми, — они еще не накопили опыта и не подверглись воздействию культуры», — говорит Уайатт.

Исследование, проведенное в 2009 году, указало возможный путь вперед.

При грудном вскармливании железы возле соска матери набухают и выделяют вместе с молоком дополнительный секрет.

Когда сосок оказывается возле лица младенца, это неизменно вызывает стереотипное поведение: дети открывают рот, высовывают язык и начинают сосать. Они так пытаются получить питание.

Важным фактом оказалось то, что секрет, взятый у других матерей, вызывает у детей точно такую же рефлекторную реакцию.

Следовательно, можно исключить вероятность того, что дети просто опознавали запах своей матери.

Как говорит Тристрам Уайатт, ученые надеются найти первый человеческий феромон именно при помощи этого ареолярного секрета.

Если искомое вещество удастся выделить и синтезировать в лаборатории, оно сможет помочь детям, имеющим проблемы с захватом груди — одной из основных причин детской смертности во многих развивающихся странах.

В сельских районах Ганы, например, по имеющимся оценкам, один час задержки в кормлении грудью после рождения является причиной 22% детской смертности.

Это также способствовало бы изучению феромонов в целом.

«Если мы обнаружим феромон молочных желез, то с большей уверенностью сможем вести поиск и других феромонов, способных воздействовать уже на взрослый организм», — отмечает Уайатт.

«Хотя в конечном итоге мы можем прийти к выводу, что человеческих феромонов не существует: ведь ни одна молекула такого рода до сих пор не найдена».

Получается, единственное, что можно с уверенностью сказать на данный момент, — это то, что у людей есть запах…

Как выбрать парфюм для мужчины?

6 Декабря 2017

Советы и рекомендации по выбору туалетной воды для мужчин

Выбрать туалетную воду для мужчины — довольно трудная задача. Здесь следует учитывать увлечения, образ жизни и особенности характера. Правильно подобранный мужской парфюм создает более яркое первое впечатление, чем любое рукопожатие. Использование качественной туалетной воды подчеркнет статус.

Пирамида мужских ароматов

Для облегчения выбора аромата, парфюмеры разработали ольфакторную пирамиду. Согласно сложившейся традиции ароматы принято делить на три части. Совершенно не важно, к какой группе относится аромат, принцип его построения одинаков и для древесных и для шипровых парфюмов. Важны отдельные ингредиенты, которые как пазл складываются в аромат.

• Верхние или начальные ноты. Самые яркие, легкие и летучие, которые испаряются через несколько минут – это цитрусы, травы и пряности. • Средние ноты или ноты сердца. Состоят из ингредиентов с низким испарением, могут держаться до 5 часов, а появляются уже через 10-15 минут после нанесения парфюма – это цветы, зелень, фрукты, специи. • Базовые ноты или шлейфовые. Самые тяжелые и долго звучащие. Выветриваются очень долго, могут нести память об аромате в течение суток. Чаще всего это бальзамические и древесные ароматы.

Советы по подбору мужского парфюма

Мужская парфюмерия в зависимости от концентрации ароматических веществ подразделяется на несколько видов.

1. Духи. Самый дорогой вид парфюмерии, обладают высокой стойкостью благодаря большой концентрации ароматических компонентов. Хранятся недолго, около двух лет, даже в запакованном виде. Но мужские духи – это большая редкость, потому что имеют очень насыщенный аромат и их не разливают в большие флаконы, что немаловажно для сильной половины человечества. 2. Туалетная вода. Имеет легкий и нестойкий запах, концентрация эфирных масел не превышает 15%. 3. Одеколон. Содержит всего около 5% ароматных веществ, запах выражен слабо и держится недолго.

При выборе туалетной воды для мужчин стоит прислушиваться к своим ощущениям. Покупать парфюм нужно только в проверенных магазинах косметики, пользующихся доверием. Важно «послушать» его не 10-15 минут, а несколько часов, можно нанести немного парфюма на запястье. Если после этого он вызывает у вас положительные эмоции, значит, аромат ваш и его стоит купить. Так же для каждого события, настроения или времени года подходит тот или иной аромат.

• Парфюм для лета. Летом не стоит использовать тяжелые и «душные» древесные и мускусные мужские запахи. Стоит выбирать цитрусовые или свежие мужские ароматы с нотами кожи и специй. Например, туалетная вода для мужчин от Adidas – Extreme Power или Adidas Ice Dive. • Парфюм для спорта. Подзаряжает энергией, тонизирует и дает жизненную силу. Содержит ноты пряностей и цитрусовых. Например, туалетная вода для мужчин от Lacoste – Essential Sport или Mexx Black Man. • Мужской парфюм для свиданий. Оставляет незабываемо впечатление, создан, чтобы привлекать внимание. Часто это древесно-цитрусовые ароматы с цветочными и мускусными нотами. Например, парфюм от Antonio Banderas – Blue Seduction или мужские древесные ароматы от Dsquared2 – Potion и Bruno Banani Made for Men.

Туалетная вода, как и одежда, отражает вашу индивидуальность. Парфюм меняется в зависимости от вашего настроения или стиля жизни. Не забывайте, что любой аромат уместен в том или ином случае. Главное разумно подойти к выбору.

Поделитесь с друзьями

Парфюм из необычных ингредиентов | BURO.

Иногда парфюмеры экспериментируют и при создании композиций вместо привычных фруктовых и цветочных ингредиентов используют необычные и порой весьма странные запахи. Мы собрали коллекцию из самых оригинальных ароматов, в составе которых вы не найдете нот пиона, груши и розы.

Галька и вода

Аромат AB от Blood Concept посвящен четвертой группе крови и состоит из не использованных ранее никем ингредиентов: воды, гальки, теса и металла. По замыслу автора, люди с редкой группой крови — своего рода инопланетяне, а значит, и аромат у них должен быть соответствующий. Получились духи с металлическим водным запахом. Такая композиция не каждому будет близка и понятна, поэтому к ней стоит прислушиваться долго и внимательно. Флакон оснащен пипеткой и спреем, так что наносить его можно двумя способами — распылять или капать. Купить AB от Blood Concept можно на parfumclassic.ru.

 

Пепел

Аромат Myths Man от Amouage входит в коллекцию «Портреты жизни» и рассказывает о летающем драконе, символизирующем мужские доблести — честь, силу и мудрость. Создавая композицию, парфюмер Кристофер Чонг хотел передать ощущение от традиционного китайского театра, в котором каждое движение имеет особое значение. Аромат получился густым и объемным, с явным присутствием горящей лавы и погруженными в пепел хризантемами и ирисами. Приобрести его можно на tsum.ru.

Другой интересный парфюм с запахом пепла — Ignes Angela от Ciampagna — посвящен кельтскому празднику возрождения Солнца. В день зимнего солнцестояния люди приглашают солнечный свет вернуться на небо, разводя костры на площади города и превращая самую длинную ночь в году в самую светлую. Стоит распылить совсем немного духов, чтобы ясно ощутить запах горящей древесины, дыма, пепла и загадочных благовоний. Купить аромат можно на leform.ru.

 

Асфальт 

Необычный Serpentine от Comme des Garçons создан для жителей современных мегаполисов и воплощает одновременно запах природы и индустриализации. Аромат посвящен лондонским паркам, раскинувшимся посреди смога и тумана, и воссоздает впечатления парфюмера Эмилии Коуперман от прогулок по Лондону: трава, пробивающаяся сквозь асфальт, альдегиды, смешанные с листьями ириса, горьковатый гальбанум, бензоин, можжевельник и белый кедр. Эти духи получились менее странными и провокационными, в отличие от других ароматов бренда. Приобрести Serpentine от Comme des Garçons можно на rivegauche.ru.

Аромат 1000 Miglia от Chopard был создан под впечатлением от автогонок. Горячий асфальт, грубая кожа, дымность гоночной трассы контрастируют со свежестью лаванды и порывами ветра. По словам создателя аромата Бруно Йовановича, «чем длиннее дорога, тем ярче удовольствие». Именно это ощущение передает парфюм. Купить аромат с запахом горячего асфальта можно на randewoo.ru.

 

Спички 

Для аромата A City On Fire бренд Imaginary Authors придумал развернутую историю с элементами детектива. Руперт работает на заводе по производству спичек, а Фрэнсис ведет колонку знакомств в городской газете. Они любят наблюдать за ночной жизнью города со стороны, предпочитая ни во что не вмешиваться. Но в один вечер все меняется: они случайно становятся свидетелями убийства и вынуждены объединиться, чтобы отстоять свою честь и свободу.

В аромате пряно-хвойный можжевельник смешивается со специями и кардамоном, спелыми ягодами южноамериканского асаи и травянисто-мускусным лабданумом. Запах дыма от горящей спички передает ощущение городского пожара и вносит настроение нервозности и общей напряженности. Приобрести его можно на machusonline.com.

 

Порох и копченое мясо

Первый аромат 1805 Tonnerre был выпущен компанией Beaufort London в 1805 году, а это его современная интерпретация. Древесно-дымный парфюм посвящен лорду Нельсону, его победе над Наполеоном и гибели в Трафальгарской битве и уже с первых нот переносит на поле битвы. Порох и дым перемешиваются с ароматным бренди, холодным металлом и морскими брызгами. Завершают композицию ноты кедра, тягучей амбры и пихтового бальзама. Купить 1805 Tonnerre от Beaufort London можно на aro-mania.ru.

 

Дым и песок

Парфюмерный бренд V Canto был создан под впечатлением от «Божественной комедии» Данте Алигьери. Каждый аромат является своеобразной отсылкой к этому произведению. Название аромата Mea Culpa переводится как «Мой грех». Парфюм посвящен раскаянию замужней женщины за страстный поцелуй с другим. Композиция построена на контрасте дымного густого ладана, ванили, пачули, кедра и пудровых нот. Ноты песка и березовой коры не дают аромату уйти в сладость и выдерживают правильный баланс. Заказать духи можно на rivegauche.ru.

 

Красный перец и темнота

Аромат Boccanera от Orto Parisi посвящен скрытой страсти внутри человеческого тела. «Темные уста» (так переводится название) по задумке создателя должны напоминать о темноте и порочной чувственности. Горький шоколад, жгучий красный перец и пряный имбирь обрамляются мокрой горелой древесиной и обволакивающим мускусом. Внутри флакона духи темного цвета, но после распыления на кожу они светлеют и не оставляют следов. Этот бренд не продаётся онлайн — принципиальная позиция производителя. Но в Москве его можно купить эксклюзивно в магазине «Рив Гош» в ТЦ «Цветной».  

Создаем натуральные твердые духи с эфирными маслами

Создаем натуральные твердые духи с эфирными маслами

Один из самых больших плюсов твердых духов состоит в том, что создавая их, можно экспериментировать с ароматами и найти свой, собственный запах. Твердые духи удобны так же тем, что их можно убирать в сумочку или носить в кармане и, в любой момент, при необходимости, пользоваться ими. Такие духи можно сделать для себя или в подарок близким и друзьям.

С помощью этого урока вы научитесь создавать натуральные твердые духи и узнаете, как сочетать эфирные масла, чтобы добиться естественного и своего аромата.

Материалы и ингредиенты для работы:

• Гранулированный пчелиный воск – 1 ст. л.
• 1 ст. л. сладкого миндаля в эссенции.
• Эфирное масло кедрового дерева – от 10 до 15 капель.
• Эфирное масло бергамота – от 10 до 15 капель.
• Герметичный контейнер для хранения духов.
• Пипетка для переливания духов.
• Керамические пиалы для смешивания ингредиентов.

 

---

Пока будем готовить все составляющие, на плиту отправляем кастрюльку с водой. Нам нужно, чтобы она закипела, тогда получится отличная паровая баня. Далее нам надо отмерить одну столовую ложку гранулированного пчелиного воска. Пересыпаем его в керамическую пиалу.

 

К столовой ложке воска добавляем ложку масла сладкого миндаля. Перемешиваем их вместе.

Когда вода в кастрюльке закипела, ставим в воду керамическую чашку с маслом и воском. Воды в кастрюльке должно быть столько, чтобы стаканчик покрыло со всех сторон, но капельки не попадали в пиалу с воском.

Нам нужно, чтобы воск полностью растворился и растаял. Доводим воск до кипения, убавляем огонь и держим пиалу в воде на огне, пока воск полностью не растает. Затем снимаем кастрюльку с огня, достаем пиалу из воды и добавляем в нее несколько капель эфирного масла с понравившимся вам ароматом. Затем добавляем масло бергамота и кедрового дерева и тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.

Когда масса перемешана, набираем некоторое количество ещё жидких духов в пипетку.

Аккуратно переливаем духи в чистую и сухую посуду. Лучше выбирать удобный, небольшой контейнер, из которого будет несложно набирать духи и наносить их на кожу. Когда полностью заполните весь контейнер, оставьте баночку немного постоять, пока духи не застынут. Им хватит для этого несколько минут.

Получаются вот такие оригинальные твердые духи из полностью натуральных ингредиентов. Пользоваться ими будет очень удобно, и такие духи будут дарить вам приятный и легкий аромат с вашим любимым запахом.

Хранить такие духи можно как просто на полке, так и в холодильнике. Главное, чтобы на баночку не попадал яркий прямой свет, а то духи могут снова стать жидкими. Однако даже если они растают, вам стоит только убрать их ненадолго в темное место и они снова загустеют. Хранятся натуральные твердые духи довольно долго, примерно год или полтора. За это время вы точно израсходуете всю баночку и сможете сделать себе новые духи с другим ароматом. Делайте вашим близким приятные подарки, балуйте себя разными ароматами, натуральные твердые духи сделать не сложно.

 

Из чего сделаны духи? ~ Сырье

Ответ на вопрос, из чего сделаны духи, очевиден: в подавляющем большинстве случаев это спиртовой раствор смеси различных душистых веществ. Сегодня я хотел бы поговорить о том, чего не чувствуешь в парфюмерии — о загадочных веществах, которые присутствуют практически в любом парфюмерном продукте.

Начнем с очевидного. Что в духах больше всего? Алкоголь! Этиловый спирт или этанол — традиционный растворитель, обычно используемый в парфюмерии.Еще со времен средневековья алкоголь считался оптимальным вариантом растворения ароматических веществ. Он быстро испаряется, выделяя верхние ноты композиции. Большинство альтернатив алкоголю в парфюмерии лишены этого начального толчка, поэтому верхние ноты не такие яркие и очевидные, они развиваются медленно и появляются постепенно.

Этанол химически стабилен. Кроме того, он дешев и прост в производстве, у него собственный относительно нейтральный запах. Вопреки распространенному заблуждению, этанол не токсичен.Сколько других веществ вы можете проглотить без каких-либо серьезных последствий, скажем, в количестве полного стакана? Еще одно полезное свойство этанола — его дезинфицирующее действие. Высокие концентрации этанола (60% и выше) эффективны в борьбе с вирусами, что сейчас чрезвычайно важно.

Спирт, используемый в парфюмерии, получают либо путем синтеза (гидратации этилена), либо из природного сырья микробиологическим методом, хорошо известным нам как спиртовое брожение.Сырье с высоким содержанием углеводов ферментируется, чтобы расщепить длинные цепи углеводов на моносахариды. Ферментация осуществляется с помощью некоторых штаммов дрожжей, таких как обычные пекарские дрожжи (латинское: Saccharomyces cerevisiae). Полученное сусло ректифицируют. Стандартный азеотроп получается с концентрацией около 95,5% — почти все остальное здесь вода, учитывается очень мало примесей.

В парфюмерии используется спирт высшей чистоты.К нему предъявляется ряд особых требований, в том числе по содержанию сивушных масел (сложных эфиров, высших спиртов, альдегидов и др.).

Если мы посмотрим на любую упаковку парфюмерного продукта, после спирта и парфюмерии / отдушек, вода занимает третье место в списке. Почему в парфюмерии есть вода?

Ну, короче говоря, он существует без особой причины. Но есть как минимум два способа проникновения воды в духи. Во-первых, вода неизбежно идет со спиртом (есть спирт безводный, но его производство другое и достаточно трудоемкое и трудоемкое).Во-вторых, содержание алкоголя в конечном парфюмерном продукте часто поддерживается на уровне ниже определенного процента по объему, обычно 79-80%, чтобы избежать дополнительных налогов со стороны государства. Больше недопустимо, меньшее может повлиять на его растворимость (вы, вероятно, пытались смешать одеколон с водой в какой-то момент в детстве, и вы знаете, что из этого получается). Вода, используемая в парфюмерии, проходит специальную подготовку. Прежде всего, он деионизирован.

Вода, будучи намного менее летучей, чем спирт, несколько замедляет испарение парфюмерной композиции, поэтому небольшое количество воды делает композицию более стойкой.С другой стороны, чем больше воды вы добавите, тем менее стабильной становится композиция.

Иногда на упаковке можно увидеть специальное упоминание о том, что спирт денатурирован. Денатурация спирта придает ему некоторые необычные качества, которых он, естественно, не имеет. Денатурированный алкоголь нельзя употреблять с едой или напитками. В случае парфюмерии денатурация означает добавление очень небольшого количества (10 ppm) безопасного вещества с чрезвычайно неприятным горьким вкусом — это бензоат денатония, также известный как bitrex .

Наверное, туалетная вода — не самая токсичная жидкость, которую мы употребляем в жизни, но все же ее употребление может быть опасно для нашего здоровья. В некоторых странах, контролирующих потребление алкоголя, таких как Россия, например, использование неденатурированного спирта в парфюмерии облагается гораздо более высоким акцизным налогом (почти в 4 раза выше), чем денатурированный спирт.

Иногда, когда производители намеренно хотят снизить концентрацию спирта в парфюмерии и увеличить долю воды, в состав могут входить специальные поверхностно-активные вещества — солюбилизаторы .Солюбилизаторы используются для предотвращения разделения смеси на две фазы и помогают солюбилизировать масла в воде в композициях на водной основе.

Высокая концентрация алкоголя может пагубно воздействовать на кожу, и многие производители стараются предотвратить это, добавляя смягчающих веществ — веществ, которые смягчают кожу и защищают ее от высушивающего действия спирта. Например, PEG-40 выполняет обе эти функции. Glucam P-20 делает то же самое. Кроме того, смягчающие вещества повышают вязкость композиции и замедляют испарение некоторых чрезвычайно летучих компонентов.

Часто парфюмерные жидкости непрозрачны, имеют цвет — многие парфюмерные продукты содержат красители, которые обычно указываются на упаковке в соответствии с международным индексом цвета, который начинается с CI: CI 15985, CI 14700, CI 42053, и т. д.

Многие ароматические материалы и красители чувствительны к ультрафиолету и другим источникам света. Чтобы сделать смесь менее светочувствительной и сделать цвет духов стабильным, используются УФ-фильтры .Если вы видите бензофенон-2 в списке ингредиентов, это именно то, что вам нужно.

Наконец, мы должны упомянуть вещества, добавленные в парфюм для предотвращения его окисления — антиоксиданты или консерванты. Некоторые ароматические вещества легко окисляются, поэтому отгружаются от производителя уже с некоторыми антиоксидантами внутри. Например, бета-дамасценон фирмы Firmenich стабилизирован 0,05% альфа-токоферолом (витамином Е). Иногда готовые парфюмерные композиции нуждаются в дополнительной защите, в этом случае производители обычно добавляют бутилгидрокситолуол (БГТ).Обычно конечный продукт содержит около 0,01% бутилгидрокситолуола.

В последнее время различия между парфюмерией и косметикой стали более неоднозначными: начали появляться новые персональные парфюмерные продукты и различные способы их применения. Многие производители парфюмерии пытаются конкурировать, предлагая что-то необычное, нечто большее, чем обычный аромат на спиртовой основе.

Как делают духи? | Вондрополис

Есть ли в вашей жизни особенные дамы? Если вам повезет, у вас могут быть сестры, тети, матери и бабушки, которые обожают вас и делают вашу жизнь особенной.

Когда приближается Рождество или день рождения, вы можете поблагодарить этих особенных дам в своей жизни, сделав им подарок, который они оценят. Но что их взять? Цветы? Цветы хороши, но они могут быстро погибнуть.

Как насчет шоколада? Шоколад восхитителен, но и длится недолго. Как насчет особого запаха?

Духи — популярный подарок практически на любой случай. Кто не любит хорошо пахнуть? Сделав несколько брызг, вы сможете хорошо пахнуть в течение всего дня, а флакон духов может прослужить несколько месяцев.

Эксперты считают, что история духов восходит к древним египтянам более 5000 лет назад. Они использовали травы, цветы и душистые жевательные резинки, такие как ладан и мирра, для создания ароматных благовоний и растворов, используемых во время религиозных ритуалов и как часть процесса бальзамирования.

В самых ранних ароматах использовалось большое количество натуральных ингредиентов, некоторые из которых могут показаться вам удивительными, а может быть, и немного грубыми. Можете ли вы представить себе опрыскивание себя мускусом (из желез кабарги), гирасеумом (из окаменевших фекалий дамана) или серой амброй (из рвоты кита)?

Фу! Хотя некоторые из этих ароматов все еще живы, сегодня они в основном создаются в лаборатории с использованием самых разных синтетических химикатов.Фактически, наши современные синтетические духи появились в начале 19 ^— годов, когда ученые начали расширять свои знания в области органической химии.

Современные жидкие духи состоят из трех основных ингредиентов: спирта, воды и эфирных парфюмерных масел. Производители парфюмерии могут использовать тысячи ингредиентов, и точная формула духов является строго охраняемым секретом.

Некоторые парфюмерные масла производятся в лабораториях, а другие извлекаются из натуральных растений и цветов.Производители используют различные методы для извлечения ароматных масел из растений и цветов, включая кипячение, паровую дистилляцию, экстракцию растворителем, энфлераж, мацерацию и экспрессию.

Вам может быть интересно, почему производители парфюмерии разбавляют парфюмерные масла водой и спиртом. Это не потому, что они пытаются вас обмануть. Концентрированные парфюмерные масла могут подавлять.

Смешивание их с водой и спиртом помогает распределить запахи более равномерно, создавая более приятные ощущения.Фактически, большинство духов созданы для создания трехкомпонентного запаха, состоящего из верхних нот (первый запах замечает ваш нос), сердечных нот (затяжной запах, который вы запоминаете больше всего) и базовых нот (запахов, которые остаются самыми долгими). после нанесения).

Духи можно создавать с различными уровнями концентрации парфюмерного масла. Вы могли заметить, что духи часто носят разные французские названия. Эти названия соответствуют разным концентрациям парфюмерного масла.

Например, парфюм состоит как минимум на 25% из парфюмерного масла.Парфюмированная вода содержит 15-18% парфюмерного масла, а туалетная вода — 10% парфюмерного масла. Одеколон и другие спреи для тела обычно содержат менее 10% парфюмерного масла.

Запах любви: древние духи

Этот пост был первоначально опубликован в 2012 году о программе под названием «Пряные ароматы на вилле Гетти». С тех пор мы изменили нашу программу, чтобы включить более широкий спектр ароматов и парфюмерии. Мы отредактировали сообщение ниже, чтобы отразить некоторые из этих обновлений.

Здесь вы можете найти информацию о предстоящих публичных программах о парфюмерии и многом другом!

«Посему, когда смехотворная Афродита увидела [Анхиса], она полюбила его, и ужасное желание охватило ее в сердце. Она отправилась на Кипр, в Пафос, где находится ее благоухающий алтарь, и прошла в свой благоухающий храм. Там она вошла и поднесла к сверкающим дверям, и там Милости омыли ее небесным маслом, подобным цвету на телах вечных богов, — божественно сладким маслом, которое было у нее рядом с ней, наполненным благоуханием.
— Домашний гимн, тр. Х. Г. Эвелин-Уайт

Богиня любви, красоты и желания, Афродита также была владычицей искусства обольщения, главным из которых были духи. Поскольку мы привыкли к ароматам выхлопных газов автомобилей и кондиционируемых зданий, для нас древний мир, пожалуй, был бы самым подавляющим с точки зрения запаха. Вспотевшие люди, животные и их отходы заполнили улицы города, поэтому жизненно важно выделять священные места, а также места роскоши, заставляя их пахнуть сладко.Ароматы были повсюду в древнем мире, от ароматических масел, которыми украшали тело, до благовоний, возжигаемых в домах и храмах.

Посетитель замечает запах лабданума, любимой базовой ноты старинных духов.

Духи имели множество применений и значений: они могли быть святыми, использоваться при поклонении богам или погребении мертвых; они могли быть символом статуса и превосходства, используемым спортсменами, аристократами, политиками и членами королевской семьи; они могут быть лекарственными, использоваться для облегчения заболеваний легких или кожи.В Древнем Египте, Греции и по всей Римской империи духи были частью ритуала, красоты и торговли — так же, как и сегодня.

Я исследовал это древнее искусство, чтобы создать «Пряные ароматы», практическое занятие для посетителей виллы. Вот краткое описание того, как создавались древние ароматы, а затем руководство по созданию духов в старинном стиле своими руками.

Краткая история древних духов

Письменные источники, описывающие древнее производство духов, в лучшем случае расплывчаты, хотя некоторые писатели, такие как Теофраст (греч., Ок.270–285 до н.э.) в своей книге О запахах и Плиний Старший (Роман, 23–79 гг. Н. Э.) В своей Естественной истории включают списки ингредиентов для духов, а также некоторые обсуждения методов и инструментов.

Таблетки из Кносса, Крита, документируют поставки масла для обработки парфюмерами, а таблетки из Микен, Фив и Пилоса упоминают о работе парфюмеров. Визуальные источники информации были немного более полезными — древние египтяне изображали создание духов, а есть юмористические римские фрески из Помпеи и Геркуланума, изображающие группы купидонов в парфюмерных магазинах, смешивающих ароматы.

Фрагмент стены с амурами и психе, создающими духи, Роман, 75–100 гг. Н. Э. Гипс и пигмент, 14 15/16 x 22 1/16 дюйма

Два арибаллои (флаконы для духов). Слева: флакон духов в форме барана, греческий, 640–625 гг. До н. Э. Терракота, высота 3 3/4 дюйма. Справа: Арибаллос, галло-римский, 70–00 гг. Н. Э. Бронза и выемчатая эмаль, высота 4 1/8 дюйма

Археология дает более обширную информацию, показывающую, что в Древнем Египте, Палестине и Римской Империи рядом с храмами почти всегда были парфюмерные фабрики, производящие огромное количество ароматов, в которых они нуждались.Археологическая находка 2003 года в Пиргосе на Кипре, острове, где Афродита впервые ступила на сушу после своего рождения в море, обнаружила мастерскую по изготовлению духов примерно 1850 года до нашей эры, самую старую в мире. (Руководитель этих археологических раскопок читает лекцию в июне здесь, на вилле.)

Мое первое открытие заключалось в том, что в древнем мире масла использовались в качестве носителя для духов. В современном парфюмерном производстве спирт обычно является носителем, а эфирные масла добавляют для ароматизации в сочетании с фиксаторами, красителями и консервантами.Спирты испаряются намного быстрее, чем масла, поэтому запах быстрее рассеивается в воздухе. Следовательно, древние духи были бы более тонкими, и вам нужно было бы быть ближе к коже того, кто их носит, чтобы почувствовать их пьянящую силу.

В Греции и Риме изобилие оливкового масла сделало его самым популярным маслом для парфюмерной промышленности, хотя были популярны и другие масла, такие как миндальное. Более дешевое масло было лучше (и остается), потому что у него меньше собственного запаха, чтобы конкурировать с ароматными материалами.

Для придания аромата использовались ингредиенты растительного происхождения, включая цветы, листья, семена, древесину, смолы и камеди. Также были распространены ингредиенты животного происхождения, такие как мускус и циветта, которые представляют собой железистые масла, производимые кабаргой и циветтой, а также серая амбра, странное вещество, выделяемое и иногда изгоняемое кашалотами. Эти ароматы имеют тенденцию быть острыми и даже неприятными в их естественном состоянии, но действуют как фиксаторы в сочетании с другими ароматами, подчеркивая их и продлевая их стойкость, не придавая смеси свои собственные ароматы.

Как и в древние времена, сегодня более дорогие духи по-прежнему используют в основном натуральные продукты — эфирные масла, собранные из цветов, специй и фруктов, в то время как более дешевые изготавливаются из синтезированных масел, которые напоминают эти природные ароматы.

Искусство наложения ароматов

Духи изготавливаются путем наслаивания ароматов в зависимости от их летучести, то есть от того, насколько легко они испаряются. Верхние ноты быстро испаряются — это первый запах духов.Средние или сердечные ноты составляют основную основу парфюма. Базовые ноты — это фиксаторы: они удерживают и смешивают другие ингредиенты и остаются на коже дольше всех, поэтому вы всегда чувствуете их запах в сочетании с другими ароматами духов.

Ароматы животного происхождения были самыми ценными базовыми нотами древнего мира, как и сегодня. Натуральный мускус сейчас практически невозможно найти, циветта и амбра тоже довольно редки, поэтому мне пришлось довольствоваться более распространенными, но не менее аутентичными базовыми нотами для нашей парфюмерной деятельности: ладаном, миррой и лабданумом.Все это смолы или сок растений.

Слезы ладана, мирра, палочка корицы и лепестки роз

Ладан и мирру можно купить в сыром виде в виде маленьких кусочков, которые можно измельчить и добавить в оливковое масло, в котором они растают, чтобы придать им аромат. Лабданум представляет собой вязкое липкое смолистое вещество в форме смолы. Вы также можете приобрести эфирные масла любого или всех этих веществ.

Смола лабданума, по слухам, является основным ингредиентом любимого одеколона Юлия Цезаря.

Даже как эфирное масло лабданум густой, черный и липкий. Чтобы сделать свой собственный парфюм, используйте только один из трех, и совсем немного — от 4 до 5 кусочков или от 2 до 3 капель эфирных масел в 2 унциях оливкового масла. Эти сильные ароматы могут подавить ваш окончательный парфюм.

Для средних нот мы использовали некоторые ароматы, которые все еще хорошо известны в современной парфюмерии: роза, корица, бензоин (более известный как стиракс в древнем мире) и аир (называемый многими именами древних авторов, включая сладкий флаг или сладкий порыв).Роза и корица были любимым сочетанием в сердце парфюма. Лепестки роз можно добавлять прямо в смесь оливкового масла; не более 1–3 лепестков, иначе роза заглушит вашу финальную смесь. Корицу можно добавить, разбив палочки на мелкие кусочки, или даже смешав молотую корицу с маслом. Эта комбинация создает сладко-пряный аромат, измененный так или иначе базовой нотой: на фоне соснового запаха ладана он более пряный, на нежном тепле мирры может сиять роза, а поверх остроты лабданума действительно появляется корица.

Сладкий порыв и стиракс. Стиракс, также известный как бензоин, по-прежнему является основным ингредиентом парфюмерии.

Мой личный фаворит — стиракс, глубокий ванильный аромат, который, как и базовые ноты, представляет собой древесную смолу. Его также можно купить в сыром виде, хотя в этом случае он стоит дорого. Эфирное масло представляет собой похожую на мед жидкость, которую можно добавить к оливковому маслу с помощью мешалки для кофе, чтобы собрать и затем капнуть в духи. Еще я люблю сладкую порыву. Корень растения аира, который можно измельчать и добавлять, сладкий поросенок имеет сильный, легкий, сладкий запах, как золото для носа.

В парфюмерной мастерской нашими верхними нотами были специи, которые вы узнаете на своей кухне: анис, семя, придающее солодке ее характерный аромат; майоран, двоюродный брат орегано, который древние греки ассоциировали с радостными событиями, такими как свадьбы; и кориандр, семена кинзы. Мы посоветовали посетителям использовать обильное количество этих более легких ароматов, чтобы они не потерялись под сильными средними и базовыми нотами. Анис и кориандр нужно слегка измельчить, а листья майорана можно добавить прямо в оливковое масло.

Излюбленным рецептом многих были мирра, роза, стиракс и майоран для получения теплого сладкого аромата. Те, кто любил более пряные ароматы, могли смешать ладан с корицей и немного сладкой специи, а затем добавить анис и кориандр. Отважные души экспериментировали с сочетаниями сладкого и пряного, слоистого лабданума под стираксом и корицей, увенчанного майораном.

Крутой и полный

Чтобы закончить аромат, дайте смеси настояться. Используйте унцию или две масла и небольшое количество каждого выбранного аромата.Затем оставьте парфюм отстояться на 24 часа, чтобы дать запаху почувствовать запах. Затем смесь должна настояться не менее 24 часов, после чего ее можно процедить — марля позволяет отжать масло, не допуская попадания измельченных материалов в конечную смесь.

Пусть Афродита подсластит вашу кожу ароматными маслами, чтобы вы почувствовали немного ее силы!

Oud Perfume — История ароматов Oud

Шумная ближневосточная уличная жизнь тайской столицы, мало известная тайцам и туристам, предлагает типично бангкокский хаос туристических агентств, баров с арбузным соком, «переводческих услуг», отелей для дайвинга для одиноких мужчин, отдыхающих от строгости ислама, и шашлычные кафе, оформленные как ночные клубы.Но есть еще один запах, который всегда поражал меня — пахучий запах, слегка кисловатый, навозный; запах скотного двора с оттенком сладости. Это происходит из парфюмерных магазинов.

В их окнах вы видите ряды стеклянных ящиков, заполненных стружкой из сухого дерева, а над ними закрытые стеклянные флаконы, наполненные темным, солоноватым или медовым маслом. Внутри есть прилавки с большим количеством ящиков древесной стружки, одни длинные и тонко острые, другие более мелкие и более рассыпчатые. Окна покрыты тайской и арабской письменами, но очень мало английского.

Женщины в черной абайе и никабе в полный рост стоят в магазинах по ночам — что неуместно в развратной суете Бангкока — нюхают пробки и обсуждают с продавцами цены на эти масла. Именно от них исходит странный запах. Масло, известное как уд, производится из агарового дерева, также известного как гахару, темной смолистой сердцевины большого тропического вечнозеленого дерева, называемого аквилариями, которое бывает 15 различных видов.

Покупатели с Ближнего Востока скупают щепу агара в Бангкоке за небольшую часть цены, которую они должны были бы заплатить в Дубае, Абу-Даби или Эр-Рияде.Там уд — один из самых дорогих парфюмерных ингредиентов, известных человеческому носу. Традиционно используемый в ароматных чипсах, сжигаемых в мечетях, и экономно применяемый в качестве ароматического масла для тела, уд на протяжении веков пользуется уникальной ценностью в исламском мире. Теперь западные парфюмеры обращают внимание на его дикий и интенсивный аромат, полученный из реальных или синтетических источников. Одной из первых стала Oud Wood от Tom Ford, за ней последовали Oud Ispahan от Christian Dior и Oud Royal от Armani Privé.У всех нишевых брендов, таких как Kilian, Maison Francis Kurkdjian, Montale и Roja Dove, есть продукция на основе уда. В этом году Yves Saint Laurent и Lancôme выпускают новые версии. «Уд был тем, что парфюмеры игнорировали в течение многих лет, но теперь я думаю, что он является частью палитры», — говорит Фрэнсис Куркджян, который в настоящее время работает над своим пятым ароматом уда. «В нем есть чувственность, которую мы привыкли иметь с животными нотами, такими как амбра».

Среди элиты Саудовской Аравии и Персидского залива самый лучший уд продается по астрономическим ценам.Но он также обладает культурной ценностью, своего рода обонятельной ностальгией, которую немусульманам трудно понять. Его сжигают в доме, чтобы придать его комнатам ощущение восхитительной чистоты; дарят женам, начальникам и клиентам; он пронизывает арабскую жизнь так, как никакой другой аромат. Ему нет аналогов в западном мире.

Несмотря на свою популярность на Ближнем Востоке, уда поступает в основном из Юго-Восточной Азии. Когда внутренняя часть дерева заражается (обычно насекомыми), грибок или плесень развиваются и проникают в дерево, которое пытается защитить себя, создавая агаровую древесину, смолистую сердцевину; это замедляет заражение и делает сохранившуюся древесину более прочной.Процесс называется тилозом. Зараженное дерево может вести эту борьбу не на жизнь, а на смерть очень долго, иногда десятилетия. У аквиларии защитная смола в сердцевине древесины является источником уда, и эксперты ценят прежде всего очень старые деревья, утверждая, что смола имеет беспрецедентную сложность и богатство аромата. Но таких деревьев становится мало. Некоторые даже говорят, что этот «настоящий уд» почти исчез.

Дополняют рынок современные плантации, которые искусственно «обматывают» деревья, чтобы спровоцировать тилоз, и браконьеры с деревьев, которые просто соскребают кору, чтобы дерево инфицировалось грибком Ascomycota.Это дает урожай агарового дерева, хотя уд может не иметь такой сложности, как полученный из древних диких деревьев, зараженных естественным путем. Это как старые и новые вина или натуральный жемчуг в сравнении с культивированным.

Уд как ароматический ингредиент имеет долгую историю. Китайцы упомянули, что его добывали для благовоний в центральном Вьетнаме в третьем веке нашей эры. К концу 16 века вьетнамские торговцы экспортировали его в Китай и Японию, где на протяжении веков его сжигали как благовония. Однако в исламском мире он стал цениться как масло и как личный парфюм.Но парфюмер Фредерик Малль говорит, что уд трудно ценить западным жителям и дорого обходиться жителям Ближнего Востока, поэтому многие из них разбавлены пачули и амирисом — древесиной, которую многие считают сандаловым деревом для бедняков. «Это немного похоже на восточные ароматы столетней давности», — говорит он. «Люди просят уд, и им дают аромат под названием уд, но это еще одна иллюзия. Он не имеет ничего общего с настоящим удом, как и« восточные »ароматы не имеют ничего общего с настоящим Востоком.«

В Дубае, мировой столице Уд, сырье покупается и продается в больших объемах. Это особенно заметно в Ajmal Perfumes, самом известном дилере на Ближнем Востоке. Магазин Ajmal на базаре в торговом центре Dubai Mall считается ориентиром для ценителей. Там я познакомился с молодым и учтивым генеральным менеджером Абдаллой Аджмалом, внуком основателя и отпрыска семьи из Ассама, Индия, которая десятилетиями производила уд.

«А ты раньше нюхал уд?» он спросил меня.«Для нас, помните, это не просто аромат. Это целая культура. Это то, что мы не можем объяснить посторонним».

Помощник зажег мадхан (небольшую переносную курильницу для благовоний) с несколькими щепками агарового дерева, и вскоре ароматный дым заполнил магазин. «Видеть?» — сказал Аджмал. «Это в некотором роде сам аромат мусульманской культуры. Это дерево из Ассама, самое лучшее. Оно вызывает у нас всевозможные эмоции и воспоминания». Он добавил, что в культуре, где почти все мужчины носят белое, а все женщины — черное, духи были способом выражения стиля и индивидуальности.

Аджмал сказал мне, что удовый бизнес процветает. Знал ли я, что теперь из-за торговли удом есть беспосадочные рейсы между Ассамом и Бангкоком?

«Мой отец говорил, что настоящее дикое дерево невозможно найти в наши дни. В старые времена — ах, вы могли найти уд, который мы даже не могли себе представить сейчас», — сказал Аджмал. «Тем не менее, цены взлетели. Они называют это черным золотом». Килограмм дикой индийской древесины теперь можно продать за 200 000 дирхамов — около 54 000 долларов. (Более обычная цена составляет около 30 000 дирхамов или 8 000 долларов.)

Аджмал продает древесную стружку, масло и духи, сделанные из уда и других ингредиентов, таких как жасмин и роза. Один из его ароматов был во флаконе из граненого хрусталя и назывался Dahn Al Oudh. Я распылил немного на себя и втер в кожу. Сразу же из моего запястья поднялся мощный мускусный аромат. В нем не было безобидного, красивого цветочного запаха типичного западного аромата. Оно было земным, сексуальным и задумчивым, и я сразу же решила носить его, когда осмеливаюсь быть замеченным. Но у Аджмала был для меня другой ориентир.»Верблюжья моча?» он спросил. «Вы чувствуете этот запах? Некоторые люди говорят, что уд напоминает им об этом. Но на самом деле это целый мир сложной обонятельной структуры. В мире природы нет ничего подобного».

Он сказал, что западные парфюмеры предпочитают создавать ароматную сферу вокруг владельца. С другой стороны, ближневосточные парфюмеры любят создавать своего рода головастиков — ароматный пузырь с длинным хвостом. Владельцы хотят, чтобы их аромат был замечен всеми людьми, следящими за их запахом.Американцы, напротив, ненавидят носить все, что слишком сильно пахнет.

«Для нас духи — это знак статуса. Даже на расстоянии 50 футов мы чувствуем разницу между настоящим высококачественным удом и дешевым искусственным веществом, которое производится в лабораториях», — сказал Аджмал. Он сказал мне, что большинство западных парфюмеров используют синтетические версии, которые передают идею уда, а не самого ингредиента, но он умалчивает о том, где можно найти самые редкие и дикие образцы уда. «У каждого есть свои источники, о которых они довольно секретны.Здесь дикие деревья, где они не были уничтожены. Но вам будет сложно найти их самостоятельно. Только дилеры на местах знают, где можно собирать дикие деревья аквиларии ».

На что же тогда готовы пойти восточные и западные парфюмеры, чтобы найти такие редкие и хрупкие деревья?

Albert Vielle, компания-поставщик, базирующаяся в европейской парфюмерной столице Грасс, Франция, занимается приобретением агарового дерева.Генеральный директор компании Жорж Феррандо хорошо известен в секретном французском парфюмерном бизнесе как фанатично скрупулезный закупщик ботанических растений и древесины из многих источников, будь то нероли из Туниса или высококачественное агаровое дерево из Лаоса. Он, в частности, поставляет материалы Куркджяну.

В Лаосе он работает с не менее активным дилером по имени Фрэнсис Чаг но, который прожил в стране 25 лет и целенаправленно поставил перед собой задачу создать один из лучших удов в мире (по словам Феррандо).С этой целью Чагнауд защищает и сохраняет все более редкие деревья аквиларии в стране. Я прилетел во Вьентьян, столицу Лаоса, чтобы встретиться с ними обоими.

Население Лаоса составляет всего 7 миллионов человек. Это одна из беднейших стран мира, большая часть которой покрыта тропическими лесами. ВВП на душу населения составляет всего 3000 долларов в год; участие в незаконной торговле аквилариями непреодолимо для многих лаосских фермеров. Миссия Шанно заключалась в том, чтобы сделать торговлю законной и получить справедливое вознаграждение для фермеров от парфюмерных компаний в Париже.Во французских бистро Вьентьяна, за бесконечными графинами красного вина, двое мужчин с очаровательной эрудицией и страстью говорили о сотнях редких лесов, которые дают красивые и загадочные леса Лаоса. На фабрике Шанно, на окраине Вьентьяна, нам показали его загроможденную и эксцентричную лабораторию, которая заполнена странными и экзотическими маслами и эссенциями, а также древесиной из глубин лаосских лесов.

«Я не могу сказать вам двумя предложениями, что все это значит для меня», — сказал Шанно.«Отчасти это патриотично. Духи чрезвычайно важны для Франции. Но в основном они предназначены для жителей Лаоса, чтобы защитить леса от кражи. Уд — таинственная, удивительная вещь, волшебная и редкая, но единственный способ сохранить ее — это собирать его с большой осторожностью и уважением «.

Встав на рассвете следующего дня, мы ехали на похожем на цистерну, покрытом пылью пикапе Шанно семь изнурительных часов в отдаленный лесной городок Кам Кеут, недалеко от вьетнамской границы. Он сказал мне, что во время войны во Вьетнаме американцы сбросили столько бомб на леса, что бесчисленные деревья аквилярии были ранены и, таким образом, начали давать бесценное дерево агара.«Удивительная вещь, — сказал он, — что что-то настолько злое может в конечном итоге произвести что-то такое прекрасное».

По дороге мы посетили несколько заводов по производству уда, расположенных на обочине дороги. Здесь, в изнуряющую жару, рабочие таскали дрова для костров, распиливали на куски огромные бревна аквиларии, а мокрую щепу раскладывали на листах для сушки.

Тяжелый запах агарового дерева здесь был столь же характерен, как и на улицах Бангкока или в торговом центре Dubai Mall. Позже той ночью мы бродили по прохладным и туманным улицам Кам Кеута, слушая передачи коммунистических новостей из угловых громкоговорителей.Чаг Науд сказал мне, что контрабанда аквиларии здесь является большой проблемой; многие деревни выросли вокруг драгоценных деревьев, а не наоборот, чтобы защитить их как от лаосских, так и от вьетнамских контрабандистов. Жители деревни точно знали, насколько ценны удовые деревья.

На следующее утро мы проехали несколько миль в сторону сельской местности, через возвышенные леса, заполненные нежными перистыми деревьями аквиларии, и нашли деревню, которая действительно была построена вокруг нескольких нетронутых деревьев. В центре деревни было странное зрелище: массивное огороженное дерево с табличкой, которая идентифицировала его как принадлежащее Agroforex, компании Шанно.Это была самая большая аквилария, которую мы когда-либо видели.

«Я заплатил за это 5000 долларов», — сказал Шанно. «Я тоже не собираюсь его рубить. Я защищаю его для сельских жителей. Мы поставили его забор, чтобы контрабандисты не осмелились его трогать. . »

«В самом деле, — сказал Феррандо позже, когда мы шли обратно к грузовику, — из всех продуктов, которые я продаю, уд является для меня самым загадочным. Все дело в деньгах в парфюмерном бизнесе. Но когда вы приходите сюда, вы видите что это еще не все.Когда я думаю о том, как этот материал возник из природы, я испытываю трепет ».

«А вы бы носили уд на себе?»

«А, это другой вопрос. Я не уверен».

На обратном пути в Бангкок я носил уд из Дубая. Сидящая рядом со мной таиландка, думая, что я ничего не понимаю, повернулась к своему мужу и тихо сказала за руку: «Этот фаранг сидит рядом со мной — он пахнет фермой».

«Да», — мягко сказал муж. «Это довольно неприятно, не так ли?»

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 странных ингредиентов, которые могут быть в ваших духах

Когда Леди Гага недавно помочилась в мусорном ведре на съемочной площадке Watch What Happens Live , Энди Коэн сделал очевидное: он разлил их в бутылки и создал духи. («Вас предупредили, если он попытается спринцевать вас», — написала она в Твиттере.) В общем, да, но в более примитивном мире парфюмерии жидкости организма находятся в хорошей компании.Вот некоторые из незнакомых ингредиентов ваших ароматов.

Лепестки роз из космоса
Zen от Shiseido
В 1998 году НАСА разрешило промышленному гиганту International Flavors & Fragrances поставить розу на космический шаттл Discovery, чтобы посмотреть, повлияла ли невесомость на его эфирные масла и, в свою очередь, на его эфирные масла. запах. Полученный в результате аромат — «цветочный, древесный и одухотворенный» — был включен в парфюм и, как и ожидалось, продавался в гладких флаконах в стиле научной фантастики.

Цивет-мускус
Obsession for Men от Calvin Klein
Его мускусный, ванильный аромат, призванный передать «решимость и огонь, движущие мужскими страстями», также заводит гватемальских ягуаров.Полевые исследователи, пытающиеся заснять больших кошек в дикой природе, использовали это, чтобы привлечь их к камерам, чувствительным к теплу и движению. Первоначальное открытие сделали исследователи зоопарка Бронкса; там «Одержимость для мужчин» очаровывала кошек на одиннадцать минут дольше, чем «Красивая» от Estée Lauder.

Кровь и сперма
Lady Gaga Fame
В первоначальных сообщениях говорилось, что для того, чтобы пахнуть «дорогой проституткой», унисекс-аромат Леди Гаги 2012 года будет содержать кровь и сперму. Ни один из них не прошел. Даже молекулярные эквиваленты были сочтены парфюмером слишком «отвратительными».Вместо этого посткоитальный аромат был достигнут с помощью красавки, шафрана и ладана.

Virgins
Virgin No. 1 Тьерри Мюглера
В романе Патрика Зюскинда « Perfume » 1985 года гениальный парфюмер, измученный пытками, убивает девственниц из-за их запаха. В реальной жизни ароматическая лаборатория захватила его без кровопролития с помощью полимерных игл. Произведенный как часть набора ограниченного количества, аромат теперь является предметом коллекционирования.

Серая амбра
Chanel No.5 (предположительно)
Этот восковой комок из пищеварительного тракта кашалотов является желанным консервантом и усилителем аромата. Возможно, это был ингредиент оригинального Chanel No. 5. В наши дни его в значительной степени заменили альтернативами, но, по слухам, настоящая вещь все еще встречается в зарубежных ароматах.

Castoreum and Hyraceum
Fils de Dieu du riz et des argumes от Etat Libre d’Orange
Кастореум из анальных выделений бобров ценится за приятный аромат ванили.Многие парфюмеры теперь используют синтетические заменители или обращаются к hyraceum из дамана, вязкая моча которого, когда-то уплотненная и окаменевшая, затвердевает в каменный материал с чувственным землистым запахом.

* Эта статья впервые появилась в номере журнала New York Magazine от 9 декабря 2013 года.

Вы бы использовали духи на дрожжах? Микробы, используемые для приготовления ароматизатора

Авива Руткин

Успех аромата

(Изображение: Fuhito Kanayama / Getty)

СИДЕНИЕ передо мной — пузырек с мутно-белым бульоном.Биолог Патрик Бойл предлагает мне понюхать. На мой любительский нюх жидкость пахнет зеленым и сладким, немного похожим на свежескошенную траву, немного на букет цветов.

Смесь представляет собой микробный парфюм. Приготовленный в лабораториях Ginkgo BioWorks в Бостоне, он содержит дрожжи, которые были генетически модифицированы для запаха роз. Его конечная цель & двоеточие; стать частью дизайнерского аромата, в котором его присутствие может соперничать с розовыми маслами, которые часто используются в роскошных ароматах.

«Культивируемая роза» родилась в результате брака между Ginkgo, который позиционирует себя как «первая в мире фабрика по разработке организмов», и Robertet, французской компанией по производству ароматизаторов и парфюмерии, основанной в 1850 году. Robertet гордится своими натуральными ингредиентами. в парфюмерии, созданной для таких клиентов, как Chloé и Bottega Veneta, а также в ее ароматах для товаров для дома, например, моющих средств.

Розовое масло — классический парфюмерный компонент. Традиционно розы выращивают на обширных полях в Болгарии или Турции, затем собирают вручную и перегоняют для получения ароматического масла.Но с точки зрения парфюмерных компаний такой подход ненадежен. И качество, и цена роз могут сильно колебаться из года в год под влиянием таких факторов, как стихийные бедствия, нехватка рабочей силы, болезни или просто плохой вегетационный период. «У вас есть сырье, которое будет стоить от 10 до 100 долларов за килограмм из-за дефицита или эмбарго», — говорит Боб Вайнштейн, главный операционный директор Robertet.

Парфюмеры могут использовать синтетический заменитель, созданный путем смешивания четырех или пяти химических веществ, чтобы получить почти натуральный аромат розы.Это может показаться убедительным, но некоторые парфюмеры говорят, что ему не хватает богатых тонкостей, которые отличали бы аромат высокого класса.

Выращивание микробов для получения ароматов не только дешевле, чем использование натуральных ингредиентов, но и дает парфюмерам больший контроль над ароматами, говорит Бен Фундаро, директор по парфюмерии Robertet. «Мы в основном во власти природы с некоторыми из этих культур», — говорит он. «Если бы мы могли производить продукцию в более контролируемой среде, запах был бы более устойчивым.”

«С розами мы во власти природы. Культурные продукты придадут нам более стойкий запах »

Подход, применяемый в Ginkgo, начинается с ДНК самой розы. Чтобы соединения отвечали за характерный запах их цветов (см. «Об аромате розы»), растениям необходимо использовать ферменты, и команда должна найти гены, кодирующие их. Как только это будет сделано, Ginkgo может создать несколько штаммов дрожжей, каждый с измененным геномом, чтобы гарантировать, что метаболические реакции микробов приводят к одному из желаемых соединений.Этого можно достичь, настроив геном или добавив гены розы или другого растения, такого как кукуруза или гиацинт, которые выполняют ту же работу.

«Наша цель — воссоздать пути биосинтеза розы, даже если мы не используем для этого гены розы», — говорит Бойл. «Мы часто обнаруживаем, что другой, но тесно связанный ген другого вида работает лучше в дрожжах, чем ген розы, который выполняет желаемую функцию».

Примерно раз в месяц Ginkgo отправляет образцы своих штаммов парфюмерам Robertet.Они оценивают их и отправляют критику в адрес Гинкго, прося сделать аромат сильнее или слабее или усилить его цветочные, мускусные или фруктовые качества. Как только штаммы для отдельных компонентов будут очищены парфюмерами, Ginkgo произведет единственный штамм дрожжей, который имеет все генетические модификации — их попытку создать идеальный аромат розы.

Лучшее розовое масло, по словам Фундаро, пахнет свежо и чисто, «очень похоже на то, как роза пахла бы в воздухе, если бы вы были в розарии или рядом с букетом».Одна проблема с ароматом культивированной розы заключается в том, что он сохраняет характерный кисловатый запах дрожжей. Прежде чем команда Бойля закончит, они должны найти способ приглушить этот запах, возможно, путем смягчения некоторых генетических путей, которые способствуют этому, или путем тщательной фильтрации конечного продукта.

Ginkgo — не единственная компания, которая предвосхитила стремление производителей к культивированным ароматам и ароматизаторам. Калифорнийская компания Amyris в партнерстве со швейцарской фирмой Firmenich работает над созданным в лаборатории маслом пачули.Еще одна калифорнийская компания Allylix выращивает разновидность масла ветивера, древесного экстракта индийской многолетней травы.

«Основным материалом является сахар и микроорганизмы, поэтому он намного более стабилен», — говорит Тойн Янссен, генеральный директор компании Isobionics, базирующейся в Гелине, Нидерланды. Изобоника основана на бактериях, которые производят валенсен — соединение, которое содержится в апельсинах и часто используется в безалкогольных напитках. «Это как варить пиво. Если у вас много ферментеров, вы можете производить столько, сколько захотите ».

Шота Ацуми, химик из Калифорнийского университета в Дэвисе, видит еще один потенциал роста культивированных продуктов и толстой кишки; они могут заменить некоторые синтетические запахи, подавляющее большинство которых производится из нефтехимических продуктов.В прошлом году, пытаясь продемонстрировать потенциал культивируемых ароматов как возобновляемой альтернативы, исследовательская группа Ацуми изменила ДНК E. coli , чтобы бактерии пахли бананами и черникой.

Непонятно, что покупатели оценят духи, выращенные на основе микроорганизмов. Виктория Фролова, аналитик парфюмерной индустрии, говорит, что компании могут не указывать на необычный процесс изготовления продукта на этикетке. «По причинам интеллектуальной собственности парфюмерная промышленность не разделяет компоненты духов, тем более то, как они синтезируются», — говорит она.«Как можно узнать, что молекулы в их туалетной воде производятся на дрожжах?»

По мере того, как исследователи совершенствуются в производстве ароматизаторов, они могут стать более предприимчивыми, пытаясь воспроизвести гораздо более редкие ингредиенты. Многие натуральные ароматы, ценимые парфюмерами, чрезвычайно трудно достать & col; например, соединения из устойчивых к выращиванию орхидей из джунглей. Еще один редкий ингредиент — серая амбра, землистое вещество, вырабатываемое внутри кишечника кашалота; люди собирают его всякий раз, когда его смывают на пляже.Когда-нибудь их можно будет культивировать, сравнив геномы их животных и растительных источников с геномами, уже находящимися в лаборатории.

Или парфюмерные компании могли бы обратиться к биоинженерам, чтобы заказать версии ароматов, выращенные на заказ. Это идея, которая вдохновляет Мартина Гра, парфюмера с более чем 40-летним стажем. «Природа вдохновляет парфюмеров», — говорит Гра. «Я могу представить, что с помощью генной инженерии можно создавать новые запахи, просто изменяя гены цветка. Это другой образ мышления ».

Биологи из Ginkgo планируют раздвинуть эти границы.Сейчас они ищут образцы полевых цветов ледникового периода, сохранившиеся в вечной мерзлоте. Если сохранившиеся фрагменты ДНК содержат гены, присутствующие в современных растениях, исследователи могут разработать штамм дрожжей, имитирующих давно утраченные ароматы вымерших растений.

«Можем ли мы воссоздать аромат цветов, которые нельзя выращивать, потому что их больше нет?» — спрашивает Бойл. «Люди секвенировали неандертальцев, так что это не исключено». Parfum Extinctio — идеальный элитный аромат.

«Можем ли мы воссоздать аромат исчезнувшего цветка? Мы секвенировали неандертальцев, так что это не исключено »

По запаху розы

Почему роза пахнет розой? Чтобы раскрыть секреты аромата цветов, химики используют метод, называемый анализом свободного пространства. Они запирают растение в герметичном стеклянном контейнере, задерживая летучие компоненты, ответственные за его запах. Затем можно легко провести тесты, чтобы идентифицировать каждое соединение и измерить его концентрацию.

Анализ свободного пространства выявил сотни соединений среди различных сортов роз.Чаще всего классический запах розы вносят & col;

Цитронеллол Также встречается в свечах с цитронеллой. Придает сладкий запах.

Гераниол Усиливает аромат розы.

Nerol Придает запаху свежести розы.

Фарнезол Это ароматное соединение в сочетании с тремя вышеупомянутыми придает розам характерный запах.

Линалоол Часто используется в чистящих средствах с цветочными ароматами.

Эвгенол Также содержится в лавровом листе и гвоздичном масле, имеет пряный запах.

Оксид роза Имеет травяной запах; усиливает начальный аромат розы или верхнюю ноту.

Эта статья появилась в печати под заголовком «Небесный потенциал дрожжей»

Подробнее по этим темам:

Почему китовые фекалии используются в некоторых дорогих парфюмах

• Некоторые кашалоты производят амбру — скопление клювов кальмаров и жировых выделений, которые, по мнению ученых, выходят через кишечник китов.
• В некоторых элитных духах амбра используется в качестве химического вещества под названием амбриен, которое подавляет запахи в воздухе, а также для его собственного уникального запаха.
• Качественные куски серой амбры, которые охотники ловят на берегу, могут стоить более 7000 долларов за фунт.

Парфюмерам нравится редкий вид китовых фекалий, известный как серая амбра. Хотя он развивается в кишечнике кашалотов, он производит ценный аромат, используемый в ароматах высокого класса.

Ниже приводится стенограмма видео:

Это амбра. Это может выглядеть как камень, но на самом деле это редкий вид китовых фекалий. И это недешево. За грамм серая амбра может стоить дороже серебра — в 30 раз дороже.

Если вы когда-нибудь пользовались духами, у меня есть тревожные новости. Возможно, вы запутались отходами животного происхождения. Видите ли, на протяжении веков парфюмеры использовали амбру для улучшения своих ароматов. Серая амбра — это, по сути, скопление клювов кальмаров, связанных жировым секретом.Со временем он накапливается в кишечнике некоторых кашалотов. И в конце концов…. Это идет.

Итак, в самом строгом смысле это не какашки, но ученые полагают, что они, вероятно, выходят таким же образом.

Кристофер Кемп: «Так или иначе, большой валун амбры выбрасывается в океан и затем плавает десятилетиями, или неизвестно сколько».

За это время масса превращается из липкой, похожей на навоз субстанции в твердый серый кусок. И это то, чего жаждут парфюмеры.Во-первых, он содержит уникальное химическое вещество под названием амбреин. Это закрепитель, что означает, что другие запахи в парфюмерии сохраняются дольше. Но серая амбра ценится еще за что-то… что удивительнее: это запах.

Кристофер Кемп: «Это букет из 20-30 химических соединений, каждое из которых имеет свой профиль запаха. От одного будет пахнуть грибами, от другого — табаком, от одного — какашками, от третьего — травой и сеном ».

Звучит заманчиво, правда? Видимо.Дизайнеры парфюмерии используют подобные сильные запахи в качестве базовой ноты в своих ароматах. А базовые ноты составляют основу любого парфюма. Обычно они имеют более тяжелый, более мускусный запах, похожий на запах касторовых мешочков бобра или, как вы уже догадались, амбры.

Roja Parfums, например, предлагает несколько дорогих духов с базовыми нотами серой амбры, как в коллекции Profumi D’Amore. Они продаются по цене около 500 долларов за бутылку и описываются как «страстное любовное письмо в ароматной форме».”

И хотя у амбры есть все предпосылки для создания великолепных духов, то, что действительно увеличивает цену, — это то, насколько она редка. Ученые точно не знают, почему, но только около одного процента кашалотов вырабатывают это вещество. Фактически, такие исследователи, как Шейн Геро, которые годами изучают кашалотов, никогда этого не замечают.

Д-р Шейн Геро: «Я собирал фекалии кашалотов от 15 до 16 лет, но я не собирал ничего похожего на амбру».

В некоторых случаях удачливые любители пляжного отдыха могут на него наткнуться.Например, в 2006 году пара подобрала 32-фунтовый предмет на пляже в Австралии. Позднее СМИ сообщили, что он может стоить почти 300 000 долларов. Но чаще всего первыми добираются до него охотники за амброй. Они отслеживают погодные условия и океанские течения, чтобы предсказать, где это может закончиться. И как только они его находят, они продают его брокерам или парфюмерам по цене до 7200 долларов за фунт.

Кристофер Кемп: «Это для них как золото. Это настоящий товар. Поэтому они относятся к этому очень серьезно.Они могут быть немного агрессивными, мускулистыми и действительно хранят свои секреты ».

Но высокая цена товара — не единственная причина, по которой они это делают. В некоторых странах, таких как США, покупка, продажа или даже сбор амбры являются незаконными. Это потому, что кашалоты — вид, находящийся под международной угрозой.

Доктор Шейн Геро: «До начала китобойного промысла насчитывалось более миллиона кашалотов, а сейчас мы приблизились к пятой части этого количества».