От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь — РИА Новости, 30.11.2020

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости. РИА Новости, 30.11.2020

2020-11-30T17:26

2020-11-30T17:26

2020-11-30T17:26

продукты

имбирь

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/03/1e/1569358377_0:147:3119:1901_1920x0_80_0_0_a9488d35d2229da83ebb3bc10b5a9053.jpg

МОСКВА, 30 ноя – РИА Новости. Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости. Родина и история имбиряРодиной продукта принято считать Южную Азию. Лекарственные свойства многолетнего вечнозеленого растения используются людьми уже более 5 тысяч лет. С санскрита «имбирь» переводится как «рогатый корень». Арабы считали его афродизиаком, именовали средством для «разжигания страсти». А в Китае название растения означает «мужественность».Сейчас имбирь культивируют в Индии, Китае, Австралии. В дикой природе растение почти не встречается.В пищу употребляют корень имбиря. На Руси его добавляли в качестве специи в пряники, куличи и булочки. Делали из него напитки, в том числе сбитни, наливки, браги, квасы. А маринованный имбирь был любимой пряной закуской на столах бояр.Чем полезен имбирьПоложительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В (В1-В6, В9), витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Вместе они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее действие, а также помогают ускорить обмен веществ, наладить работу ЖКТ, нормализовать кровообращение и работу нервной системы. Кроме того, уменьшают болевые ощущения во время менструации, помогают сохранять здоровье женских органов, в частности, матки. У беременных в первом триместре продукт подавляет симптомы токсикоза.Для мужчин растение также полезно. Оно способно стимулировать выработку тестостерона и поднимать либидо. Имбирь улучшает тонус мышц половых органов, препятствует развитию простатита и используется при лечении бесплодия.Может ли он быть опасенНесмотря на всю пользу имбиря, он может нанести вред. Растение из-за его остроты стоит с осторожностью употреблять людям с болезнями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Также стоит отказаться от имбиря тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, так как он усиливает кровоток, уменьшает вязкость крови, что может привести к ухудшению состояния здоровья.Как применяют в медицинеПольза имбиря, который издавна применялся в народных средствах, протестирована медиками. Исследования показали, масло из корня действительно эффективно использовать в растворе для ингаляций. Такие процедуры способствуют снятию нервного напряжения при стрессах и депрессиях. А напитки на основе имбиря обладают антибактериальными противовирусными свойствами и повышают иммунитет. Также растение помогает при тошноте и укачивании, отмечают ученые.Благодаря гингеролу — веществу, которое препятствует накоплению жиров и ускоряет метаболизм — имбирь полезен при похудении. Кроме того, он усиливает перистальтику, устраняет метеоризм, вздутие, колики, оказывает небольшое слабительное действие, применяется в борьбе с гельминтами. Положительно корень влияет и на память, а также помогает улучшить качество кожи и способствует уменьшению угревой сыпи.Применение в кулинарииЧаще всего имбирь используют как приправу. Особенно его любят жители стран Азии. Также из корня варят варенье, добавляют его в супы, едят свежим или маринуют. Японцы, которые любят есть сырую рыбу, используют его для «обеззараживания» таких блюд.Имбирный чайИнгредиенты на одну порцию:Приготовление:Нагреть воду в маленькой кастрюле или турке, положить туда имбирь, тертую цедру лимона. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сахар, мед и лимон и перелить в чашку. Употреблять горячим.Тушеная курица с имбиремИнгредиенты:Приготовление:Чеснок и имбирь измельчить, лук нарезать полукольцами. Обжарить все на сковороде в течение 5 минут.Затем добавить в сковороду порубленную курицу и, не перемешивая, обжарить в течение пары минут с закрытой крышкой. Затем перемешать, влить воду и оставить тушиться. За 10 минут до готовности добавить специи и сметану.Как выбрать и хранитьКорнеплод в свежем виде не должен быть сухим, сморщенным, с пятнами плесени. Маринованный — с минимумом красителей, ароматизаторов, а также без подсластителей и консервантов.Хранить свежий или маринованный имбирь следует в холодильнике. Употребить его нужно в течение недели. Сушеный молотый имбирь стоит хранить в герметичной упаковке. Можно использовать зажимы для пакетов, чтобы аромат не выветрился.Как правильно употреблятьКорень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза — 1-2 грамма сухого имбирного порошка — эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения. Это кусок корнеплода длиной 6-7 миллиметров.При этом важно обращаться внимание на индивидуальные особенности организма. Если есть сомнения, перед приемом имбиря в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

https://ria.ru/20201108/pokhmele-1583571327.html

https://rsport.ria.ru/20201103/produkty-1582866012.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201028/imbir-1582008323.html

https://ria.ru/20200915/pokhudenie-1577243848.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/03/1e/1569358377_194:0:2923:2047_1920x0_80_0_0_c05dafaee4f54fd53dbe5db943077c40.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, имбирь, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 30 ноя – РИА Новости. Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости.

Родина и история имбиря

Родиной продукта принято считать Южную Азию. Лекарственные свойства многолетнего вечнозеленого растения используются людьми уже более 5 тысяч лет. С санскрита «имбирь» переводится как «рогатый корень». Арабы считали его афродизиаком, именовали средством для «разжигания страсти». А в Китае название растения означает «мужественность».Сейчас имбирь культивируют в Индии, Китае, Австралии. В дикой природе растение почти не встречается.

В пищу употребляют корень имбиря. На Руси его добавляли в качестве специи в пряники, куличи и булочки. Делали из него напитки, в том числе сбитни, наливки, браги, квасы. А маринованный имбирь был любимой пряной закуской на столах бояр.

Чем полезен имбирь

Положительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В (В1-В6, В9), витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Вместе они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее действие, а также помогают ускорить обмен веществ, наладить работу ЖКТ, нормализовать кровообращение и работу нервной системы. Кроме того, уменьшают болевые ощущения во время менструации, помогают сохранять здоровье женских органов, в частности, матки. У беременных в первом триместре продукт подавляет симптомы токсикоза.

8 ноября 2020, 01:27

Названы пять продуктов, спасающих от похмелья

— Имбирь – это продукт, который богат эстрогеном — гормоном, участвующим в обменных процессах и отвечающим за эмоциональную стабильность. Его недостаток приводит к раздражительности и быстрой утомляемости. Имбирь помогает пополнить запас эстрогена, — рассказала диетолог Елена Кален.

Для мужчин растение также полезно. Оно способно стимулировать выработку тестостерона и поднимать либидо. Имбирь улучшает тонус мышц половых органов, препятствует развитию простатита и используется при лечении бесплодия.

Может ли он быть опасен

Несмотря на всю пользу имбиря, он может нанести вред. Растение из-за его остроты стоит с осторожностью употреблять людям с болезнями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Также стоит отказаться от имбиря тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, так как он усиливает кровоток, уменьшает вязкость крови, что может привести к ухудшению состояния здоровья.

— Имбирь может вызвать аллергию, потому не стоит им злоупотреблять, а при появлении каких-либо негативных реакций нужно отказаться от приема в пищу, — отметила эксперт.

3 ноября 2020, 16:55ЗОЖНазваны продукты, которые нельзя есть при высокой температуре

Как применяют в медицине

Польза имбиря, который издавна применялся в народных средствах, протестирована медиками. Исследования показали, масло из корня действительно эффективно использовать в растворе для ингаляций. Такие процедуры способствуют снятию нервного напряжения при стрессах и депрессиях. А напитки на основе имбиря обладают антибактериальными противовирусными свойствами и повышают иммунитет. Также растение помогает при тошноте и укачивании, отмечают ученые.

Благодаря гингеролу — веществу, которое препятствует накоплению жиров и ускоряет метаболизм — имбирь полезен при похудении. Кроме того, он усиливает перистальтику, устраняет метеоризм, вздутие, колики, оказывает небольшое слабительное действие, применяется в борьбе с гельминтами. Положительно корень влияет и на память, а также помогает улучшить качество кожи и способствует уменьшению угревой сыпи.

Применение в кулинарии

Чаще всего имбирь используют как приправу. Особенно его любят жители стран Азии. Также из корня варят варенье, добавляют его в супы, едят свежим или маринуют. Японцы, которые любят есть сырую рыбу, используют его для «обеззараживания» таких блюд.

Имбирный чай

Ингредиенты на одну порцию:

• —

  1 чайная ложка тертого свежего имбиря;

• —

  1 стакан воды;

• —

  мед, сахар, лимон по вкусу.

Приготовление:

Нагреть воду в маленькой кастрюле или турке, положить туда имбирь, тертую цедру лимона. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сахар, мед и лимон и перелить в чашку. Употреблять горячим.

28 октября 2020, 23:26

Хороша мера. Иммунолог предостерегла от чрезмерного потребления имбиря

Тушеная курица с имбирем

• —

  половина курицы,

• —

  2 головки репчатого лука;

• —

  кусочек корня имбиря шириной 3 сантиметра;

• —

  5 зубчиков чеснока;

• —

  2 столовых ложки сметаны;

• —

  растительное масло для жарки;

• —

  куркума, приправа для курицы, соль — по вкусу.

Приготовление:

Чеснок и имбирь измельчить, лук нарезать полукольцами. Обжарить все на сковороде в течение 5 минут.

Затем добавить в сковороду порубленную курицу и, не перемешивая, обжарить в течение пары минут с закрытой крышкой. Затем перемешать, влить воду и оставить тушиться. За 10 минут до готовности добавить специи и сметану.

Как выбрать и хранить

Корнеплод в свежем виде не должен быть сухим, сморщенным, с пятнами плесени. Маринованный — с минимумом красителей, ароматизаторов, а также без подсластителей и консервантов.

Хранить свежий или маринованный имбирь следует в холодильнике. Употребить его нужно в течение недели. Сушеный молотый имбирь стоит хранить в герметичной упаковке. Можно использовать зажимы для пакетов, чтобы аромат не выветрился.

Как правильно употреблять

Корень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза — 1-2 грамма сухого имбирного порошка — эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения. Это кусок корнеплода длиной 6-7 миллиметров.

При этом важно обращаться внимание на индивидуальные особенности организма. Если есть сомнения, перед приемом имбиря в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

15 сентября 2020, 09:16

Названы идеальные продукты для похудения

Полезен ли для здоровья маринованный имбирь?

Корень имбиря по своим полезным свойствам лишь слегка уступает корню женьшеня. При этом вкусовые качества имбиря его значительно превосходят, не говоря уже об аромате.

Польза имбиря обусловлена его химическим составом. Витамины A и C, большинство витаминов группы B, микроэлементы (кальций, магний, железо, фосфор, цинк), незаменимые аминокислоты, а калорийность – всего 51 ккал. Причем ценность корнеплода не теряется в процессе маринования. Поэтому поклонники этой восточной пряности могут употреблять продукт с уверенностью в его несомненной пользе для организма.

Какую же пользу здоровью может принести имбирь?

• Маринованный имбирь, употребляемый в умеренном количестве, способен улучшать пищеварение и предупреждать многие заболевания желудочно-кишечного тракта. Он повышает тонус гладкой мускулатуры кишечника, устраняет метеоризм и даже избавляет от паразитов.
• Помогает этот продукт избавиться и от лишних килограммов. Благодаря содержащемуся в нем веществу гингеролу, имбирь нормализует обмен веществ, ускоряя метаболизм, и способствует расщеплению жировых клеток. Стоит заметить, что гингерол не синтезируется организмом, его можно получить только из внешних источников. При регулярном употреблении имбиря изменения очертаний фигуры можно заметить уже через 3-4 недели, даже без соблюдения строгой диеты.
• Полезна эта пряность и для людей с заболеваниями дыхательной системы, например, страдающих бронхитом или бронхиальной астмой. Также имбирь можно включать в рацион питания в сезон обострения гриппа и простудных заболеваний, так как он оказывает бактерицидное действие и повышает устойчивость организма к инфекциям, стимулируя иммунную систему.
• Корень имбиря эффективно очищает полость рта и надолго освежает дыхание.
• Благодаря наличию в продукте комплекса антиоксидантов с его помощью можно бороться с преждевременным старением. Кроме того, имбирь – мощнейший афродизиак, и его регулярное употребление активизирует половое влечение и усиливает либидо, а также предотвращает простатит у мужчин и заболевания мочеполовой сферы у женщин.
• Несомненную пользу принесет маринованный имбирь людям, занимающимся интеллектуальным трудом. Он способствует насыщению клеток головного мозга кислородом, препятствуя  увеличению вязкости крови и образованию тромбов. Используется этот продукт (в свежем виде можно добавлять в чай и другие напитки) также в качестве мощного анальгетика, быстро и эффективно снимающего головную боль.
• Ежедневное употребление небольшого количества имбиря снижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает состояние сосудов, способствует профилактике варикоза и тромбофлебита, нормализует сердцебиение и повышает работоспособность сердечной мышцы.
• Также имбирь способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

 

Кому стоит отказаться от употребления маринованного имбиря?

От употребления этой специи стоит воздержаться беременным женщинам и кормящим матерям. Также нужно исключить маринованный имбирь людям, страдающим язвенной болезнью желудка, холециститом в стадии обострения, циститом и почечной недостаточностью.

Следует также запомнить, что во всем нужно соблюдать умеренность. Маринованный имбирь – это, прежде всего, специя, а не самостоятельное блюдо. Его переизбыток в организме может вызвать изжогу, тошноту, диарею, рвоту, аллергическую сыпь на коже. Так что не переусердствуйте в своем стремлении подпитать организм полезными веществами, соблюдайте осторожность и будьте здоровы!

 

 

Имбирь: польза, полезные свойства и противопоказания имбиря для иммунитета — как приготовить напиток из имбиря с лимоном — 10 марта 2021

Полезные свойства имбиря

Многие знают про полезные свойства имбиря, которые можно долго перечислять: защищает от простуды, стимулирует пищеварение, снижает давление, помогает при похудении. Также важно знать, сколько имбиря безопасно употреблять в день, как выбрать подходящий корень и правильно готовить блюда с ним. Разбираемся вместе с Анной Дробышевой, нутрициологом, экспертом маркетплейса витаминов и натуральных товаров для здорового образа жизни iHerb.

Корень полезнее порошка, если говорить о профилактике инфекций. Ученые выяснили: свежий имбирь помогает организму тормозить жизнедеятельность респираторных вирусов в клетках. Чем больше имбиря употреблять, тем сильнее эффект. Сушеный имбирь не показал таких способностей.

Здоровым взрослым людям можно употреблять до 3-4 граммов свежего имбиря в день — примерно до одной чайной ложки, но не натощак. Так он не раздражает слизистую желудка. Но если имбирь в порошке, лучше ограничиться половиной чайной ложки в день: в сухом состоянии он более концентрирован.

Противопоказания имбиря

Людям с чувствительным пищеварением, гастритом и другими заболевания ЖКТ лучше исключить имбирь, чтобы не навредить уязвимой слизистой.

shutterstock.com

Детям имбирь можно давать с большой осторожностью. До 3 лет детское пищеварение лучше не подвергать риску, а после — можно вводить разбавленные имбирные напитки.

Имбирь при беременности

Некоторые исследования показывают: в дозировке до 1500 мг имбирь смягчает симптомы токсикоза и снижает количество позывов тошноты. Но его эффективность доказана только на ранних сроках беременности, и в каждом индивидуальном случае нужно консультироваться с врачом. В целом, при беременности, рекомендуется употреблять не больше грамма имбиря в день.

Как есть свежий имбирь

Когда выбираете имбирь, проверяйте, чтобы корень был плотным, твердым, сухим, не имел сморщенностей и темных пятнышек. Имбирь отдаст максимум полезных веществ, если натереть его на мелкой терке или нарезать тонкими слайсами, а в блюдо или напиток добавлять сразу перед употреблением.

На основе свежего имбиря можно делать витаминные напитки: залить кипятком, дать настояться несколько минут, положить в чуть остывшую воду мед, лимон и специи по вкусу. Но если добавляете имбирь в зеленый или травяной чай, вода должна чуть остыть перед завариванием. Сильный кипяток испарит большую часть полезных веществ, которые содержатся в чайных листьях.

shutterstock.com

Свежий имбирь можно использовать не только в напитках. Например, можно приготовить морковный суп-пюре с имбирем. Понадобится 450 граммов моркови вместе с 1 луковицей, которые нужно нарезать и обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла, добавить свежий имбирь и куркуму по вкусу, и жарить еще минуту. Затем добавить 4 стакана овощного бульона, соль, довести до кипения, убавить огонь и держать на маленьком огне 20 минут. После этого можно добавить стакан кокосового или обычного молока и взбить все блендером.

Свежий имбирь имеет еще одно полезное в кулинарии свойство. Он содержит зингибаин — вещество, которое размягчает мясо. Это понадобится на случай приготовления имбирного маринада для запекания и шашлыков.

Имбирь в порошке

Сушеный имбирь дает более жгучий вкус. Его используют в тех же блюдах, что и свежий, только в меньших пропорциях, и добавляют в напитки на основе молока. Например, в традиционном чае масала имбирь — один из главных ингредиентов.

А для поддержания иммунитета зимой можно приготовить «золотое молоко» с куркумой и имбирем. Понадобится 2 стакана любого молока, чайная ложка куркумы, ½ чайной ложки корицы, ¼ чайной ложки имбиря, чайная ложка меда. Ингредиенты взбивают в блендере, подогревают, но не доводят до кипения.

shutterstock.com

Также можно готовить детокс-напитки с добавлением имбиря:

В стакан тёплой воды добавить столовую ложку нефильтрованного яблочного уксуса, столовую ложку лимонного сока, половину чайной ложки молотого имбиря и корицы. Принимайте такой напиток 1 раз в день за 30 минут до еды для очищения организма.

shutterstock.com

Если вам не нравится вкус имбиря, его можно заменить добавками. В форме капсул Nature’s Way Ginger Root имбирь не будет жечь язык, но сохранит все полезные свойства. Полезно всем, кто хочет улучшить пищеварение и избавиться от лишних килограммов.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Маринованный имбирь, его польза и вред для организма. Суши Wok Москва

Маринованный имбирь – угощение на любителя. Далеко не каждому приходится по душе его пикантный резковатый вкус. Японцы, большие любители имбиря маринованного, убеждены, чтобы полюбить эту приправу нужно распробовать ее послевкусие, проникнуться остротой этих розовых лепестков. Стоит однажды уловить их тонкий аромат, тут же влюбишься в них раз и навсегда.

Маринованный имбирь делают из одноименного корня. На вид он узловатый, с короткими толстыми ответвлениями. Маринованный имбирь в виде розовых тонких пластин добавляют ко многим блюдам, особенно жители Азии. Японцы приписывают массу полезных свойств маринованному корню, считая его чуть не панацеей от большинства болезней.

Те, кто считает имбирь исключительно азиатской приправой, глубоко заблуждается. Наши предки широко использовали этот корень в кулинарии. Имбирный тонизирующий чай в русской деревне не пил только ленивый. А пряники – так и вовсе вряд ли появились бы без имбиря. Пряник – значит пряный, потому что по старинному рецепту его пекли исключительно с добавлением молотого корня, создававший тот самый вкус знаменитого лакомства.

Как относиться к этому чудодейственному корню, каждый решит для себя сам. Мы же попробуем разобраться, каковы вред и польза маринованного имбиря.

В чем польза имбиря?

Наличие в корне имбиря большого количества важных микроэлементов, эфирных масел, аминокислот и витаминов группы А, В и С безусловно делает его очень полезным. Этот щедрый витаминный набор не исчезает из корня даже после его высушивания, засахаривания. От маринования полезных свойств в корне также меньше не становится.

В японской кухне в состав многих блюд входят сырые морепродукты. Уж каких только сюрпризов не таит в себе такая рыба. Маринованный имбирь работает как своеобразная защита для организма. Он не позволяет вредным бактериям «разгуляться» и обезвреживает. Именно поэтому этот корень в огромных количествах поглощают все любители настоящей восточной кухни. И на этом список «добрых дел» имбиря не закончился.

Маринованный имбирь благодатно действует на всю пищеварительную систему: улучшая работу желудка и моторику кишечника. Кусочек корня способен не только освежить дыхание, но и остановить воспалительные процессы во рту.

Стоит ли говорить, что маринованный имбирь высококлассный тонизирующий корень, положительно влияющий не только на работу головного мозга, но и на мышцы. Восстанавливает жизненные силы, избавляет от головной боли, восполняет запас энергии. Маринованный имбирь одинаково хорош и для работников умственного труда, и для занятых физическим трудом.

Сердце и сосуды тоже только выигрывают от употребления имбиря в любом виде. «Плохой» холестерин из организма выходит, предотвращается образование тромбов. Калий и магний, которых в имбире огромное количество, укрепляют стенки сосудов и улучшают работу миокарда.

Имбирь полезно употреблять как женщинам, так и мужчинам, особенно мечтающим обзавестись юными наследниками. Отлично спасает от стрессов и даже способен помочь при хроническом бронхите и астме.

Кому имбирь нельзя?

При таком количестве пользы, казалось бы, ешь больше имбиря и никакие недуги не страшны. Да не тут-то было. Корень хорош в меру и имеет противопоказания. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки, цирроз печени, инфаркт и инсульт, повышенное давление «спасибо» за большое количество маринованного имбиря точно не скажут.

Беременным этот корень тоже лучше не кушать. Ребятишкам до трех лет он и вовсе противопоказан, их нежные желудочки не способны справиться с остротой имбиря.

Домашний способ маринования имбиря

Проще всего пойти в магазин, купить корень в готовом маринаде и кушать его в небольших количествах себе на здоровье. Можно сделать маринованный имбирь в домашних условиях самостоятельно. Сделать это несложно. Тем более что найти рецепт маринованного имбиря – не проблема.

Все что нам потребуется:

• 300-400 гр свежего имбирного корня;
• соли достаточно чайной ложки;
• сахарный песок – полторы столовые ложки;
• рисового уксуса понадобится не больше ста миллилитров.

Ножиком чистим имбирь. Чтобы нарезать наш корешок на тонкие пластинки, удобнее взять овощерезку. Если таковой нет, можно это сделать острым ножом. Но чем тоньше ломтики, тем вкуснее.

Складываем всю нарезку в посуду, пересыпаем солью и перемешиваем. Прикрыть крышкой и оставить на час.

Пока имбирь томится у нас с солью, готовим будущий маринад. Выливаем уксус в сотейник, добавляем сахар и постепенно прогреваем на медленном огне. Помешивать — обязательно, лучше это делать постоянно.

Когда все сварено, отжимаем лишнюю воду с наших имбирных пластинок и перекладываем их в емкость, лучше взять стеклянную банку или керамическую посуду. Крышка должна плотно закрываться.

Залить в имбирь горячий маринад и дать постоять немного на столе. После того, как содержимое банки остынет, убрать ее на полку холодильника.

Розовый цвет маринованный имбирь приобретает в процессе. Чтобы он получился еще насыщеннее, можно положить в банку пару ломтиков свеклы или добавить ее сок. Тогда цвет имбиря стане ярким, с чуть бардовым оттенком. Правда, дополнительных свойств корень не приобретет, но и менее полезным точно не станет.

Это не единственный рецепт маринованного имбиря. Их достаточно много, но технология везде примерно одинаковая. По некоторым рецептурам в корень нужно не просто заливать маринад, но дать им вместе прокипеть с полчасика. Остудить и переложить в банку.

Не важно, как мариновали имбирь вы – через восемь часов он будет в любом случае готов. Хранить в холодильнике его можно очень долго – четыре месяца минимум. Поэтому смело можно в домашних условиях мариновать его впрок.

Главное – не переборщить

Маринованный имбирь едят в небольших количествах. Сто грамм в день достаточно, чтобы получить суточную порцию кальция, фосфора, магния и железа. Килокалорий в таком объеме всего 51.

Собственно, здоровому человеку этой порции на день вполне достаточно, перебарщивать не следует. Кушать его можно просто так или как приправу к блюдам из мяса, рыбы – кому как нравится.

Имбирь – польза и вред, противопоказания

Имбирь — это общее название Zingiber officinale, который первоначально выращивался в Китае, а теперь распространился по всему миру. Предполагается, что ботаническое название растения происходит от его санскритского названия сингабера, что означает «в форме рога».

Острый, пряный корень имбиря является одной из популярных корневых трав, имеющих как кулинарные, так и лечебные свойства.  

Корень имбиря традиционно используется в популярных сладких блюдах западной кухни, таких как имбирный пирог, имбирные хлопья, имбирные пряники, печенье и эль. Помимо своих кулинарных преимуществ, он считается полезным для лечения диабета, усталости, головных болей, гриппа, простуды и тошноты при употреблении в чае или еде. Какие есть ещё полезные свойства у имбиря?

ПОЛЬЗА ИМБИРЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Имбирь является острой специей, популярной во всем мире из-за своих ярко выраженных вкусовых качеств и пищевой ценности. Ниже перечислены некоторые популярные преимущества имбиря для здоровья:

• Помогает убрать симптомы тошноты

Имбирь очень эффективен против тошноты. Он давно используется в качестве средства от морской болезни. Есть определенные доказательства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Частое употребление имбиря может облегчить тошноту и рвоту у пациентов после операции, а также у онкобольных, проходящих химиотерапию. Однако он наиболее эффективен при тошноте, связанной с беременностью.

• Уменьшает мышечную боль

Боль в мышцах, вызванную физическими упражнениями, легко вылечить регулярным употреблением имбиря. Исследования показывают, что потребление 2 граммов имбиря в день значительно уменьшает мышечную боль у людей, выполняющих упражнения. Однако имбирь не дает мгновенного эффекта, но может быть эффективным для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли.

• Полезен при остеоартрите

Остеоартрит — одно из распространенных заболеваний, при котором кости становятся жесткими и хрупкими из-за потери эластичности костной ткани, обычно в результате гормональных изменений или недостатка кальция, витамина D. Исследования, проведенные на людях с остеоартритом коленного сустава, показывают, что прием экстракта имбиря значительно уменьшает боль, если принимать его регулярно.

• Снижает уровень холестерина

Высокий уровень липопротеинов — «плохого» холестерина — связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление 3 граммов порошка имбиря приводит к значительному снижению большинства маркеров холестерина. Снижает давление.

• Предотвращает риск возникновения рака толстой кишки

Рак характеризуется неконтролируемым ростом аномальных клеток. Экстракт имбиря считается альтернативой при многих формах рака. Исследования показали, что около 2 граммов экстракта имбиря в день значительно снижают воспалительные процессы в толстой кишке.

• Защитит от болезни Альцгеймера

Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения. Считается, что они являются одной из главных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций. Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, а также биоактивные соединения, присутствующие в имбире, могут помочь предотвратить возникающие воспалительные реакции.

ВРЕД ИМБИРЯ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Имбирь известен своими волшебными свойствами, от ароматизации блюд до выведения токсинов, и поэтому повара и врачи ему доверяют. Но вы будете удивлены, узнав, что этот волшебный ингредиент также может вызывать побочные эффекты. Хотя побочные эффекты в основном возникают из-за чрезмерного употребления имбиря, во многих случаях он просто усугубляет проблемы со здоровьем.

• Небезопасно при беременности

По мнению гинекологов, употребление имбиря сверх установленного лимита в 1500 мг в день может увеличить риск выкидыша. Чтобы быть в безопасности, рекомендуется избегать употребления слишком большого количества имбиря во время беременности и употреблять его только после консультации с врачом.

• Вызывает кровотечение

Все мы знаем, что имбирь обладает противотромбоцитарными свойствами. Поэтому чрезмерное употребление имбиря может вызвать кровотечение.

• Негативно влияет на работу желудка

Если его употреблять натощак, он может вызвать раздражение желудка, что приводит к расстройству пищеварения, а также к расстройству внутренних стенок желудка и его слизистой оболочки.

• Раздражение полости рта

Есть продукты, которые при употреблении вызывают аллергию. Это также называется синдромом оральной аллергии. По словам специалистов, при употреблении имбиря часто случается, что во рту начинает чесаться. Это раздражение вызывает неприятный вкус. В некоторых случаях сопутствующие аллергии включают покалывание и отек во рту.

• Чай с имбирем излишне бодрит и может вызвать беспокойство и бессонницу.
• Нельзя пить имбирный чай людям с болезнями органов мочевыводящей системы.

Полезный чай из имбиря

Имбирный чай хорошо способствует процессам похудения и здорового образа жизни. Это жиросжигатель, который ускоряет процесс избавления от лишнего веса. Имбирный чай поможет вам почувствовать насыщение, взбодрит и добавит энергии, что, в свою очередь, ускорит метаболизм.

1. Первый способ

Что необходимо:

Свежий имбирь, 3 стакана горячей воды.  Мед / кленовый сироп / коричневый сахар — по вкусу. Лимонный сок — по вкусу. Яблоко — по желанию.

Рецепт имбирного чая:

Корни имбиря следует тщательно промыть, чтобы удалить загрязнения. Попробуйте очистить его для достижения наилучших результатов. Это нужно делать под проточной водой для эффективной очистки.

Далее следует очистить кожуру имбиря, а затем разрезать его или нарезать на мелкие кусочки.

В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Добавить туда заранее очищенный имбирь.

После использования любого из упомянутых выше методов вы можете процедить жидкость в чашке с помощью чистого сетчатого фильтра.

Добавьте в имбирный чай предпочитаемый подсластитель и лимон, а затем сразу употребляйте его.

Его можно пить теплым или хранить в банке в холодильнике, а затем употреблять охлаждённым.

Как уже неоднократно упоминалось, имбирь в чае очень хорошо убирает симптомы гриппа. Именно поэтому имбирный чай незаменим во время болезни.

ИМБИРЬ ПРИ ПРОСТУДЕ

2. Второй способ 

Ингредиенты: 2 столовые ложки корня имбиря, 4 стакана воды, 1-2 столовые ложки меда (или нектара агавы по вкусу)

По желанию: 1 столовая ложка свежего сока лайма (сок 1/2 лайма)

Сначала приготовьте свежий имбирь, очистив его от кожуры и нарезав тонкими ломтиками, чтобы он дал сок. Это поспособствует приготовлению очень ароматного имбирного чая.
Варите имбирь в кастрюле не менее 10 минут. Чтобы чай получился более крепким и острым, дайте ему прокипеть в течение 20 минут или дольше и добавьте больше ломтиков имбиря.
Снимите с огня, процедите и добавьте сок лайма и мед (или нектар агавы) по вкусу и наслаждайтесь имбирным чаем.

5 рекомендациЙ по приготовлению имбирного чая

• Храните приготовленный имбирный чай в холодильнике. Его можно пить не только горячим, но и в жаркое время добавлять в напиток лед.
• Это подходящий напиток к застолью, особенно если ваши гости разделяют ваши вкусовые предпочтения.
• Если добавить к имбирю мяту, вкус станет намного выразительнее и интереснее.
• Самая подходящая пропорция имбиря на чашку чая — три чайные ложки.
• Имбирь замечательно сочетается с корицей., которая придает ему пикантный оттенок.
• Имбирь редко нуждается в подсластителях. Если вы заботитесь о своем здоровье, можно не добавлять ничего сладкого.

 

Читайте также: Скоро лето: Жиросжигающие продукты, которые нужно включить в рацион

Читайте также: Восточный суперфуд: Польза фиников и их вред

Читайте также: Инжир: Так ли полезен этот фрукт, как о нем говорят

Что будет, если ежедневно в течение месяца есть имбирь

Имбирь можно применять как в виде порошка, так и свежим
Фото: pixabay. com

Имбирь может принести пользу для здоровья, только если употреблять его в еду регулярно и длительное время.

Наберитесь терпения

Помните ажиотаж вокруг имбиря во время первой волны пандемии? Как только россияне узнали о целебных свойствах этого клубня, его буквально смели с прилавков. Но, как правило, мало у кого хватало терпения есть имбирь каждый в день, а, оказывается, зря.

Только при регулярном употреблении этого клубня становится очевидна его польза. Так что уделяйте внимание имбирю минимум в течение месяца, и результат обрадует.

Чудо-клубень

Имбирь родом из Китая, где его ценят за целебные свойства. Клубень можно использовать в свежем, натертом виде, как порошок для блюд или заваривать нарезанные кусочки в чае.

Основной ингредиент имбиря – гингерол обладает противовоспалительным действием. В растении содержатся стимулирующие аппетит и кровообращение вещества, а также магний, железо, кальций, калий, натрий, фосфор и витамин С.

Что будет, если потреблять имбирь каждый день:

• Обычно для достижения эффекта достаточно 1,5 грамма имбиря. Он помогает от тошноты и проблем с желудком, особенно беременным и пациентам, проходящим курс химиотерапии.

• Имбирный чай или свежевыжатый имбирный сок уменьшает воспаление суставов и мышц при артрите. Лучшие результаты будут, если употреблять имбирь каждый день не меньше месяца.

• Стимулирует пищеварение, помогает при расстройстве желудка или запорах. При регулярном потреблении имбиря уменьшаются желудочно-кишечные расстройства.

• Имбирь снимает менструальную боль. Его эффект сравним с приемом болеутоляющих средств! При острой боли в животе спасает имбирный чай.

• Если есть имбирь каждый день в течение месяца, это поможет снизить уровень плохого холестерина в крови.

• Известно, что если этот чудо-клубень станет неотъемлемой частью рациона, он положительно повлияет на иммунитет. При острой инфекции имбирь можно использовать для борьбы с вирусами.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, что будет, если отказаться от сахара.

Имбирь — польза, вред, как правильно есть, рецепты блюд с фото — Рецепты, продукты, еда

Имбирь можно добавлять в первые блюда, выпечку и чай

Имбирь полезен для здоровья / Фото: freepik.com

О том, какой пользой обладает имбирь, знали еще наши предки. Корень этого растения с успехом применялся для лечения заболеваний желудка, при различных расстройствах кишечника. В его составе есть вещества, которые благотворно влияют на весь организм в целом.

Читайте также:

Рецепт согревающего имбирного чая с клюквой

Зачастую люди отказываются от употребления имбиря в связи с тем, что не всегда знают, как правильно с ним обращаться. А ведь для профилактики и лечения простудных заболеваний лучше него, пожалуй, ничего и нет. Имбирь в пищу можно использовать в составе первых или вторых блюд, а также в виде добавки в десерты и напитки. Существует достаточное количество рецептов, где он является важным ингредиентом.

Имбирь: польза для здоровья

Имбирь не стоит очищать перед заморозкой / Фото: Pixabay

Он улучшает пищеварение. Стимулируя секрецию пищеварительных ферментов, корень имбиря помогает снять тошноту и желудочные боли.

Проводит детоксикацию организма. Имбирь защищает организм от воздействия свободных радикалов, которые наносят большой вред здоровью и являются главными виновниками преждевременного старения.

Снимает боль в мышцах. Имбирь с успехом применяют для облегчения мигрени, артрита и мышечных болей. А по своей способности снимать периодические боли у женщин он не уступает ибупрофену.

Смотрите видео, как приготовить морковный суп с имбирем:

Устраняет тошноту. Корень имбиря считается одним из наиболее популярных натуральных средств от тошноты, токсикоза и морской болезни.

Лечит боль в горле. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунитет. Если вы чувствуете неприятное першение в горле, приготовьте себе чашечку имбирного чая с медом и лимоном.

Имбирь: вред и противопоказания

Злоупотреблять имбирем нельзя / Фото: Pexels

Есть и определенные предостережения при использовании этого продукта. Дело в том, что имбирь считается лекарственным средством. Активно использовать его можно лишь тогда, когда уверены, что у вас нет противопоказаний и индивидуальной непереносимости.

Также помните, что имбирь – это пряность, в ней содержатся эфирные масла, ему присущ горький и жгучий вкус, это специфическая его особенность, которая может быть противопоказана людям, имеющим заболевания желудка и мочевого пузыря. Кроме того, имбирь желательно исключить из меню беременным и кормящим мамам. Отказаться от продукта вынуждены и гипертоники, а также люди с проблемами сердца, он может быть опасным для них, вызвать осложнения.

Читайте также:

Диетический морковный суп с имбирем и апельсинами

Иногда человека настолько затягивает желание оздоровить и укрепить свой организм, что он забывает о чувстве меры. Не стоит думать, что имбирь – панацея, которой чем больше в организме, тем лучше. Только допустимые количества его принесут вам пользу. Переизбыток, пусть даже такого ценного продукта, как имбирь, только навредит, навсегда поселив мысль о его исключительно отрицательном влиянии.

Как правильно есть имбирь

Имбирь чаще используют в азиатской кухне / Фото: Pixabay

Стоит помнить, что имбирь обладает оригинальным вкусом, который не всем нравится. Однако в свежем и в сухом виде он имеет различные оттенки послевкусия. Поэтому, попробовав, например, сушеный продукт, не спешите делать выводы, если он вам не понравился. Попробуйте кусочек «естественного» или консервированного корня, выберите для себя наиболее приемлемый вариант.

Итак, вы приобрели имбирь в виде корня. Первое, что стоит сделать, это выделить для него отдельную доску и нож. Лучше всего подойдет синтетическая доска, потому как дерево прочно впитает запах, который потом может перейти и на другие продукты, разделываемые на этой доске. Промойте тщательно корень и очистите кожицу. Слой ее делайте как можно тоньше, именно под ней расположены самые ценные составляющие имбиря.

Имбирь: рецепты блюд

Можете добавить имбирь в первое блюдо, он отлично подходит к мясу. Вот только добавлять его стоит практически перед самым моментом готовности. Если решили положить его в выпечку, лучше выбирать сушеный и добавлять его прямо в тесто. А на готовое блюдо можно положить имбирь в сахаре. Расчет пропорций ведите от соотношения 1 г имбиря к 1 кг веса блюда. Оригинальным получится вкус соуса с имбирем.

Рагу из тыквы, картофеля и индейки

Рагу с имбирем / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 2 ст.л. растительного масла
• 1 луковица
• 600 г филе индейки
• 1 кг мякоти тыквы
• 1 кг картофеля
• 3 больших помидора
• 4 ст.л. соуса с перцем чили
• 1 см корня имбиря
• Соль, молотый перец

Способ приготовления:

1. Обжарить лук на растительном масле до мягкости. Добавить нарезанное кубиками мясо, тушить, пока оно равномерно не побелеет.
2. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, готовить 5-7 минут под крышкой.
3. Затем добавить кубики тыквы, тушить до почти полной готовности.
4. За 5 минут до конца приготовления добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, соус, очищенный тертый имбирь, соль и перец.
5. Дать рагу немного настояться перед подачей.

Салат из креветок и кабачков с имбирем от Джейми Оливера

Салат из креветок и кабачков / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 20 средне-больших креветок
• 10 кабачков-беби
• 6 столовых ложек подсолнечного или орехового масла
• Цедра и сок 2 лаймов
• 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого
• 2 свежих красных перца чили без семян, измельченных
• 1 небольшая горсть кинзы и мяты
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием соли

Способ приготовления:

1. Почистите креветки и удалите кишечную вену.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне.
3. Кабачки помойте и нарежьте очень тонкими ломтиками. Поместите их в миску.
4. В горячую сковороду добавьте масло, затем креветки, цедру лайма и имбирь. Обжарьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут, пока креветки не приобретут золотистый оттенок.
5. Снимите с огня и дайте постоять 30 секунд. Добавьте кабачки, сок лайма, чили и рубленую зелень. Вы можете увеличить или уменьшить количество перца на свой вкус.
6. Полейте салат соевым соусом и хорошо перемешайте, а затем переложите на тарелки и сразу же подавайте.

Имбирный чай с апельсином

Чай из имбиря с апельсином / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 2.5 см корня имбиря
• Мед – по вкусу
• Сок половины апельсина
• 1/2 палочки корицы
• Звездочка бадьяна
• Несколько коробочек кардамона
• 2 1/2 стакана воды

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения в небольшом сотейнике.
2. Добавьте нарезанный корень имбиря, палочку корицы, звездочку бадьяна и семена кардамона, раздавленные плоской стороной ножа.
3. Кипятите на слабом огне в течение 5-7 минут. Чем дольше вы будете варить специи, тем более пряным получится чай. Процедите, чтобы убрать специи.
4. Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и мед по вкусу.
5. Перелейте имбирный чай в жаропрочные стаканы и немедленно подавайте, по желанию добавив тонкие кружочки апельсина.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить маринованный имбирь. «Сегодня» также рассказывали, как сделать имбирный лимонад.

Читайте также:

10 преимуществ имбиря — Польза имбиря для здоровья

Очевидно, имбирь является основным ингредиентом многих зеленых соков не зря.

В то время как древний корень долгое время рекламировался как панацея от болезней в традиционной китайской и аюрведической медицине, общие преимущества имбиря для здоровья весьма разнообразны, по словам Карен Ансель, R.D.N. и автор книги Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger Live Longer .

Не говоря уже о том, что он безумно универсален — вы можете добавить его в смузи, натереть его на терке, добавить в суп или попить имбирный чай.

Теперь, когда ваша кладовая заполнена этими продуктами (давай, я подожду), получите массу преимуществ имбиря для здоровья и красоты:

1. Он может уменьшить боль

Ансель говорит, что имбирь содержит вещества, известные как гингеролы, которые снимают воспаление и выводят из организма вызывающие боль соединения. Но если вы имеете дело с какой-либо хронической болью, поговорите со своим врачом о долгосрочном плане лечения, поскольку это может быть то, что растение не может исправить.

Зеленый чай с имбирем и лимоном

Кусми Чай us-en.kusmitea.com

19,90 долл. США

2. Может лечить раздраженную кожу.

Если сильный зимний ветер раздражает вашу кожу, начните лечение изнутри с имбирем. По словам Анселя, противовоспалительные свойства имбиря помогают успокоить покраснение и раздражение кожи.

3. Он может помочь защитить от рака

Хотя ни один ингредиент не может предотвратить серьезное заболевание, имбирь действительно обладает довольно плохим эффектом. По словам Анселя, имбирь богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от рака.

4. Это может помочь вам выглядеть моложе

Вероятно, вы видели модное слово «антиоксидант» на ваших любимых дорогих кремах для лица — но на самом деле это не зря. Есть многообещающие (но предварительные!) Исследования, показывающие, что антиоксиданты помогают защитить кожу от свободных радикалов (таких факторов окружающей среды, как загрязнения и УФ-лучи), которые ускоряют распад коллагена и повреждают кожу.По словам Анселя, антиоксиданты, содержащиеся в имбире, помогают поддерживать выработку коллагена в коже, что способствует ее эластичности и гладкости.

5. Он может помочь вам быстрее переваривать пищу после еды.

Еда детям довольно неудобно, но благодаря имбирю они не должны длиться вечно. По словам Кристи Бриссетт, доктора медицинских наук и президента 80 Twenty Nutrition, чашка имбирного чая может помочь вашему желудку быстрее опорожниться, поэтому еда не остается на месте после вкусной еды. Более того, это поможет успокоить желудок и предотвратить вздутие живота и газы.

6. Это может уменьшить тошноту

Да, вы в значительной степени медсестра Флоренс Найтингейл, если предложите своему похмельному другу банку имбирного эля утром после веселой вечеринки. В целом, имбирь — это подтвержденное исследованиями средство от тошноты, будь то похмелье, неровная дорога, восстановление после химиотерапии или проклятие симптомов утреннего недомогания при беременности.

7.Он может снизить уровень плохого холестерина.

Бриссетт говорит, что имбирь может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой!), Уменьшая риск сердечных заболеваний. Небольшое недавнее исследование подтвердило эти результаты, продемонстрировав, что контрольные группы, которые потребляли три грамма имбиря (это примерно половина чайной ложки) три раза в день, испытали значительно более высокое снижение триглицеридов и холестерина, чем группа плацебо.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

8. Он может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Разжижающие кровь свойства имбиря могут помочь предотвратить образование тромбов, снижая риск сердечного приступа и инсульта. Бриссетт предупреждает, что если вы уже принимаете разжижающие кровь препараты, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять имбирь в свой рацион.

9. Это может помочь повысить иммунитет

Почему люди питаются леденцами с имбирем, когда они больны? Те же самые гингеролы, которые борются с воспалением, также обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами, помогая бороться с инфекциями и повышать иммунитет.Украсть Бриссетт:

• Горячая вода
• Две столовые ложки свежего тертого имбиря
• Сок одного лимона
• Половина столовой ложки меда.

Или добавьте чайную ложку в куриный суп, чтобы получить дополнительные преимущества от холодного тушения.

10. Это может облегчить периодические спазмы

Если вы обнаруживаете, что каждый месяц сжимаете живот от боли, вы можете попробовать альтернативу ибупрофену, по словам Джессики Перес, Р.Д. «Я твердо верю, что имбирь — одно из лучших природных лекарств, — говорит она. — Он помогает при многих воспалительных процессах».

Марисса Миллер Марисса Миллер в течение десяти лет редактировала и сообщала о проблемах женского здоровья через призму пересечения с акцентом на питание, тренды в фитнесе, психическое здоровье, уход за кожей, репродуктивные права и многое другое, и в настоящее время имеет сертификат по растительному питанию от Корнелл.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Имбирь полезен? Преимущества, побочные эффекты и многое другое

Его можно найти во всем, от пикантного зеленого сока до острого карри, но полезен ли имбирь для вас? Абсолютно. Имбирь исторически использовался для лечения различных заболеваний, включая простуду, тошноту, гипертонию, артрит и мигрень, и современная наука подтверждает пользу.

Выращиваемый с древних времен имбирь издавна ценился как ароматизатор, пряность, пища и как натуральное лекарство. Из-за того, что он является традиционной медициной, существует множество научных исследований, посвященных его целебным свойствам, от помощи к уменьшению воспаления до облегчения судорог. «Некоторые исследования даже показывают, что добавка имбиря может помочь улучшить уровень сахара в крови», — говорит Лорен Келли, магистр медицины, доктор медицинских наук и глава отдела сообщества и питания в Sound.

Мы спросили диетологов: «Полезен ли имбирь?» и получил информацию.Прочтите, а затем запаситесь перед холодным сезоном — вы можете найти имбирь в местном супермаркете в виде корня (он благородный, причудливый, дикий), измельченного в порошок или в виде чая.

Польза имбиря для здоровья

Есть причина, по которой имбирь на протяжении веков считался традиционной медициной: есть много преимуществ для здоровья от употребления имбиря.

1. Помогает уменьшить тошноту

Имбирь, пожалуй, наиболее известен как средство от тошноты и рвоты (особенно у беременных).Когда дело доходит до успокоения расстройства желудка, имбирь действует как своего рода супер-растение, которое, как показывают исследования, поддерживает вашу пищеварительную систему.

2. Уменьшает воспаление

Имбирь также обладает многими противовоспалительными свойствами. «Поскольку мы знаем, что практически все, от простуды до рака, вызвано воспалением или связано с ним, имбирь, по-видимому, может принести пользу многим», — говорит Келли.

3. Снимает болезненные ощущения в мышцах

В следующий раз, когда вы пойдете в спортзал или займётесь домашней тренировкой, вы можете приготовить немного имбиря.«Благодаря противовоспалительным свойствам имбиря, он даже снижает болезненность мышц из-за физических упражнений», — говорит Келли. Добавьте его в свой следующий зеленый коктейль после утренней пробежки.

4. Снимает менструальные боли

Имбирь исторически использовался как естественное обезболивающее. Недавно было клинически доказано, что это эффективное домашнее средство от менструальной боли. Исследование показало, что имбирь так же эффективен, как и ибупрофен, в облегчении боли у женщин с болезненными менструальными циклами.Поэтому, когда ваше время месяца подходит к концу, попробуйте дотянуться до этого корня, чтобы облегчить эти угрожающие менструальные спазмы альтернативным способом.

Побочные эффекты имбиря

Имбирь относится к группе низкого риска, когда речь идет о побочных эффектах. Однако у некоторых людей имбирь может вызвать изжогу, диарею или желудочно-кишечный дискомфорт.

«Тем, кто принимает разжижающие кровь препараты, имбирь может быть противопоказан, потому что он также может разжижать кровь и увеличивать риск синяков и кровотечений», — говорит Келли.Если вы не уверены, безопасно ли вам употреблять имбирь, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Здоровые способы употребления имбиря

Свежий имбирь можно употреблять разными способами. Но какой из них самый здоровый? «Имбирь полезен во многих формах. Было доказано, что он приносит пользу как в сыром виде, так и в подогретом в чае », — говорит Келли.

В чем польза имбиря для здоровья, как использовать имбирь

В то время как многие продукты, содержащие имбирь, имеют тенденцию, в использовании имбиря для всех преимуществ для здоровья нет ничего нового.Корень имбиря в естественной форме использовался в качестве «лекарства» во многих культурах на протяжении тысячелетий. Сегодня имбирь продолжает изучаться, чтобы понять его многочисленные преимущества и ограничения.

Имбирь содержит сотни соединений, некоторые из которых делают его полезным для здоровья, особенно гингерол (соединение, подобное соединению в остром перце, капсаицине) и шогаолы, которые могут помочь уменьшить воспаление, боль и риск для некоторых. хронические состояния, согласно недавним исследованиям.

Желудочно-кишечные расстройства

Большинство людей знают о самом популярном лекарственном применении имбиря — лечении желудочно-кишечного расстройства.Имбирь улучшает опорожнение желудка, что, в свою очередь, помогает контролировать боль в желудке, вздутие живота и газы. Было также установлено, что он полезен для беременных женщин. Регулярное употребление имбиря не рекомендуется во время беременности, потому что неизвестно, как он может повлиять на развивающегося ребенка. Тем не менее, в одном исследовании беременные женщины, принимавшие 1 грамм имбиря в день, отметили уменьшение тошноты и рвоты — эффект от тошноты, который может принести пользу любому.

Метаболизм

Имбирь улучшает самочувствие, а еще лучше то, что он помогает снизить долгосрочные факторы риска.Некоторые международные исследования показали, что имбирь может помочь в регулировании холестерина, уровня глюкозы в крови натощак и артериального давления. Имбирь также может помочь снизить аппетит, и одно исследование показало, что он, возможно, помог участникам в их усилиях по снижению веса.

Воспаление

Гингерол также обладает противовоспалительными свойствами, которые также изучаются на предмет потенциальных эффектов лечения и профилактики рака. Одно небольшое исследование показало, что имбирь помогает уменьшить рост опухоли, в то время как другое исследование показало снижение многих маркеров воспаления в толстой кишке, что, по мнению авторов, может снизить риск рака толстой кишки.

Как лучше всего использовать имбирь?

Имбирь может быть отличным дополнением ко многим рецептам, включая соусы, супы, салаты и другие овощные блюда. Его также можно использовать в напитках, таких как домашняя имбирная вода или чай, и даже в смузи. Популярное «золотое молоко» может также включать имбирь, чтобы придать ему дополнительный противовоспалительный эффект.

Чтобы получить максимальную пользу, вероятно, лучше всего получать имбирь из настоящего корня, целиком, тертым, измельченным или спичечным.

Наконец, хотя преимущества имбиря хорошо известны, для некоторых людей больше не обязательно лучше. Тем, кто принимает препараты для разжижения крови (в том числе аспирин и все, кто часто принимает лекарства от НПВП, такие как ибупрофен и другие), некоторые лекарства от диабета или склонны к образованию камней в желчном пузыре, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением имбиря.

Следите за здоровьем и благополучием СЕГОДНЯ на Facebook и подпишитесь на нашу рассылку «One Small Thing», чтобы получать простые советы по улучшению вашей жизни каждый будний день.

Кристин Киркпатрик

Кристин Киркпатрик, MS, RDN, бывший ведущий диетолог клиники Кливленда, основатель и президент KAK Consulting, LLC., является отмеченным наградами диетологом, автором бестселлеров, оратором и писателем, признанным на национальном уровне. Следуйте за Кристин, пока она работает, чтобы помочь людям жить дольше и лучше @fuelwellwithkrissy, помня о самой большой потребности мира — крепком здоровье.

Преимущества имбирного чая: 8 невероятных преимуществ имбирного чая для здоровья (Adrak Ki Chai) | Почему вы должны пить имбирный чай

Ничто не сравнится с холодом зимой, чем чашка горячего имбирного чая. Благодаря высокому уровню витамина С, магния и других минералов корень имбиря чрезвычайно полезен для здоровья.
После заваривания в чай ​​можно добавить мяту, мед или лимон, чтобы замаскировать вкус имбиря. Вот почему вам следует выпить этот успокаивающий напиток.

Питательная ценность имбиря
Имбирь — одна из самых полезных для здоровья специй на этой планете. Это цветущее растение, принадлежащее к семейству Zingiberaceae, которое возникло в Юго-Восточной Азии. Корневище, которое является подземной частью стебля, чаще всего используется в пищу. Специи, которые обычно встречаются в каждом индийском доме, тесно связаны с куркумой, кардамоном и галангалом.Имбирь можно использовать в свежем, сушеном, порошкообразном виде, а также в виде масла или сока.
В 1 столовой ложке свежего имбиря содержится:

4,8 калории
1,07 грамма (г) углеводов
0,12 г пищевых волокон
0,11 г белка
0,05 г жиров
0,1 г сахара

Кроме того, имбирь также содержит такие питательные вещества, как витамины B3 и B6, железо, калий, витамин C, магний, фосфор, цинк.

Повышает иммунитет

В эти тяжелые времена единственное, что мы можем сделать, чтобы оставаться в безопасности и быть здоровыми, — это заботиться о своем иммунитете.

Пока нет лечения от нового коронавируса, эксперты и врачи призывают людей поддерживать свой иммунитет.

Возможно, вы не знаете, имбирный чай может творить чудеса в этой области. Согласно исследованиям, имбирь содержит эфирные масла, которые обладают противовоспалительными свойствами, аналогичными свойствам нестероидных противовоспалительных средств. Это делает имбирь отличным средством от головной боли, гриппа и даже менструальной боли.

Люди, страдающие остеоартритом, также утверждали, что регулярное употребление имбирного чая привело к снижению приема лекарств.

Имбирь также помогает улучшить работу пищеварительной системы, что является первым шагом к тому, чтобы оставаться здоровым и оставаться в форме.

В своем твите Министерство Аюша написало: «Имбирь из вашей кухни может иметь большое значение в сдерживании болезней. Скромный имбирь не только добавляет аромата вашим блюдам, но и приносит много пользы для здоровья.

Снимает тошноту
Чашка имбирного чая перед поездкой может помочь предотвратить тошноту и рвоту, связанные с укачиванием.Вы также можете выпить чашку чая при первых признаках тошноты, чтобы облегчить симптом.

Улучшить работу желудка
Имбирный чай, полезный для улучшения пищеварения и увеличения усвоения пищи, может вызвать вздутие живота после переедания.

Уменьшить воспаление
Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, что делает его идеальным домашним средством от проблем с мышцами и суставами. Помимо имбирного чая, его также можно использовать для замачивания воспаленных суставов.

Борьба с респираторными заболеваниями
Имбирный чай помогает уменьшить заложенность носа, вызванную простудой.Попробуйте выпить чашку имбирного чая при респираторных симптомах, связанных с аллергией на окружающую среду.



Улучшить кровообращение
Витамины, минералы и аминокислоты в имбирном чае могут помочь восстановить и улучшить кровообращение, что может помочь снизить вероятность сердечно-сосудистых проблем. Имбирь может предотвратить отложение жира в артериях, помогая предотвратить сердечные приступы и инсульт.

Устранение дискомфорта при менструации
Это для всех женщин, страдающих менструальными спазмами.Попробуйте смочить полотенце в теплом имбирном чае и приложить его к нижней части живота. Это может помочь облегчить боль и расслабить мышцы. Заодно выпейте чашку имбирного чая с медом.

Снять напряжение
Имбирный чай обладает успокаивающими свойствами, которые помогают снизить стресс и напряжение. Считается, что это связано с сочетанием сильного аромата и целебных свойств.

3 Польза имбиря для здоровья — Клиника Кливленда

Специи — это не просто способ добавить пикантности и аромата вашим любимым блюдам. Многие также содержат изрядные дозы антиоксидантов, питательных веществ, минералов и витаминов.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Имбирь, который получают из цветущего корневого растения, особенно полезен для здоровья. Эта специя, впервые обнаруженная в Юго-Восточной Азии, использовалась в практике восточной медицины с IX века, а также является одним из основных продуктов азиатской, индийской и карибской кухонь.

Врач-диетолог Кэндис О’Нил, доктор медицинских наук, рассказывает, почему имбирь вкусен и очень питателен, и рассказывает о лучших способах добавления этой универсальной специи в наш ежедневный рацион.

Каковы преимущества имбиря?

Судя по всему, имбирь не похож на усилитель для тела. Когда вы едите имбирь, вы едите его корень (называемый корневищем), который напоминает сладкий картофель меньшего размера или даже корявое дерево.

Однако имбирь обладает мощным эффектом.Он не только содержит витамин С, магний и калий, но также имеет множество преимуществ для здоровья.

Обезболивающее

Свежий имбирь содержит мощное соединение под названием гингерол, которое обладает антиоксидантными свойствами и снижает воспалительные ферменты. В результате имбирь «полезен при воспалительных заболеваниях и обезболивании, особенно при менструальных спазмах, а также при заболеваниях, вызванных артритом», — говорит О’Нил. Например, в клинических испытаниях имбирь показал способность уменьшать боль в коленях, связанную с остеоартритом.

Сушеный имбирь также содержит противовоспалительные соединения, но гингерол меняет форму при нагревании на другое соединение, которое не так эффективно.

Интересно, что О’Нил говорит, что имбирь больше связан с долгосрочным обезболиванием, чем с немедленным обезболиванием. «Когда вы принимаете безрецептурные обезболивающие, они помогают мгновенно. Исследователи, изучающие действие имбиря, обнаружили, что пряность имеет замедленный эффект. Через несколько дней люди могут анекдотично сказать: «Знаете что, мне кажется, что боль у меня меньше.’”

Улучшает регуляцию сахара в крови

Гингерол также может объяснить роль имбиря в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Последнее является ключом к контролю над долгосрочными последствиями диабета 2 типа для здоровья. «Имбирь снижает количество ферментов, расщепляющих углеводы, и поэтому помогает в метаболизме глюкозы (сахара)», — говорит О’Нил.

Люди с диабетом 2 типа часто не вырабатывают достаточно инсулина, который является ключом к обеспечению циркуляции глюкозы по всему телу и ее отсутствия в кровотоке.Имбирь также может помочь регулировать это: исследования также показали, что имбирь стимулирует ваши мышцы усваивать глюкозу, не требуя дополнительного приема инсулина.

Это может привести к дополнительным положительным побочным эффектам. «Когда у вас инсулинорезистентность, иногда становится труднее сбросить вес», — говорит О’Нил. «Улучшенная регуляция уровня сахара в крови может помочь с потерей веса и потенциально сделать ваше тело более чувствительным к инсулину».

Снижает тошноту

В детстве родители могли давать вам имбирный эль для лечения расстройства желудка.Однако, скорее всего, ваш живот поселился не от имбиря. «Большинство имбирных элей на самом деле не содержат настоящего имбиря», — говорит О’Нил. «Вероятно, это больше связано с карбонизацией, которая помогает успокоить желудок».

Однако употребление свежего имбиря может помочь при различных формах тошноты, включая утреннюю тошноту, укачивание и побочные эффекты некоторых схем химиотерапии. «Имбирь может быть полезен, потому что он помогает увеличить скорость прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту, называемую моторикой желудка, и блокировать рецепторы серотонина в слизистой оболочке кишечника.Это поможет заглушить нервы, вызывающие рвотный рефлекс.

Может помочь снизить уровень холестерина

Одно исследование показало, что у людей, которые ежедневно принимали имбирные таблетки, наблюдалось снижение уровня триглицеридов, общего холестерина и плохого холестерина (также известного как липопротеины низкой плотности или ЛПНП) через 45 дней по сравнению с людьми, которым давали плацебо. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы окончательно сказать, что имбирь можно принимать для снижения уровня холестерина.

Может подавлять рост бактерий

Некоторые исследования показали, что определенные элементы, содержащиеся в имбире (например, гингерол), могут обладать антибактериальными свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать окончательные выводы.

Простые способы включить имбирь в свой рацион

Имбирь легко добавить в свой рацион, в немалой степени потому, что небольшое количество имеет большое значение. «Люди иногда описывают свежий имбирь как пряно-сладкий на вкус, в то время как сухой имбирь имеет более острый вкус», — говорит О’Нил.

Вы можете купить имбирь в свежем, сушеном или порошкообразном виде или взять корень имбиря и натереть его или измельчить самостоятельно дома до желаемой консистенции. «Имбирь можно найти в нескольких вариантах в продуктовом магазине, — говорит О’Нил.«Вы можете приобрести только сам рут. Вы можете купить его сушеным или съесть маринованный имбирь или имбирь с сыром ».

Имбирный чай также полезен для здоровья, особенно если вы хотите избавиться от воспалительных состояний или тошноты. Однако О’Нил отмечает, что другая распространенная жидкость, имбирное пиво, может быть не лучшим выбором для облегчения.

«Иногда в имбирное пиво много добавленного сахара, который не обязательно должен употреблять в интересах здоровья, особенно если вас беспокоит воспалительное заболевание, такое как артрит», — говорит она.«Пить имбирный чай, вероятно, было бы более выгодно».

Как хранить свежий имбирь

В наши дни имбирь можно найти в большинстве продуктовых магазинов, а также в специализированных магазинах. В любом случае лучше выбрать вещь, которая выглядит и ощущается свежей. Имбирь должен быть твердым, а не мягким или мягким, с желтой мякотью. Его внешняя кожа также не должна быть сморщенной или иметь какие-либо признаки вялости или плесени, такие как обесцвеченные пятна или слизистая текстура.

Корень имбиря остается свежим в холодильнике около трех недель.Храните его в полиэтиленовом пакете — сначала просто выдавите воздух, — в бумажном пакете или в герметичном стеклянном контейнере и поместите его в чище. Чтобы корень имбиря можно было использовать дольше, храните корень имбиря в морозильной камере и натирайте на терке каждый раз, когда вы добавляете его в рецепт.

Хранение сушеного имбиря требует равной осторожности. Убедитесь, что он находится в герметичном контейнере и хранится в прохладном темном месте, например в кухонном шкафу.

Популярные рецепты с имбирем

Имбирь можно добавлять в овощи, жаркое, куриные блюда, супы, карри, соусы для основных блюд, заправки для салатов, десерты, смузи и даже блины и чай.Посыпьте им яблочное пюре или овощи, прежде чем запекать их.

Некоторые распространенные рецепты с добавлением имбиря включают:

«Вы можете съесть свежий корень имбиря и натереть его на терке или отрезать кусок и оставить в воде», — говорит О’Нил. «Это отличное решение, или добавить его в смузи или жаркое. Варианты бесконечны. Преимущества долгосрочные ».

Сколько имбиря нужно съесть или использовать?

Нет волшебного количества имбиря, которое помогло бы справиться с воспалительными заболеваниями и облегчить боль.Однако не начинайте принимать добавки с имбирем до консультации с врачом.

«Высокие дозы добавок на самом деле могут вызвать тошноту и желудочный рефлюкс», — говорит О’Нил. «Высокие дозы имбиря также могут взаимодействовать с разжижающими кровь лекарствами. Всегда важно поговорить с практикующим, прежде чем начинать принимать какие-либо диетические добавки ».

Возьмите за привычку постоянно включать в свой рацион продукты, богатые имбирем, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. К счастью, поскольку имбирь такой вкусный, мы больше склонны его есть.«Что важно, потому что тогда мы будем вводить более здоровую диету», — говорит О’Нил. «Это может помочь снизить риск хронических заболеваний или помочь справиться с хроническими заболеваниями».

6 Преимущества имбиря для здоровья и красоты

Следующий блог ссылается на статью Мариссы Миллер на womenshealthmag.com 2017 года.

Имбирь — одна из самых сильных специй на планете. Богатый питательными веществами и биологически активными соединениями, имбирь может положительно влиять на ваш разум и тело.Корень имбиря является активным компонентом цветущего имбиря, отвечающим за эти преимущества, и широко используется в качестве альтернативной медицины, а также в качестве приправы. Имбирь не только придает блюдам изюминку, но и благодаря своей пользе для здоровья считается суперпродуктом.

Помогает улучшить здоровье кожи

Имбирь содержит натуральные масла, известные как гингеролы, которые уменьшают воспаление и боль. Противовоспалительные свойства гингеролов могут помочь успокоить раздраженную кожу. Недавнее исследование показало, что употребление комбинации куркумина (активного ингредиента куркумы) и имбиря помогает улучшить внешний вид кожи и улучшить ее способность к заживлению.

Помогает вылечить тошноту, вздутие живота и несварение желудка

Если у вас проблемы с пищеварением, имбирь может помочь. Имбирь обладает свойствами, которые успокаивают желудок и помогают уменьшить вздутие живота и газы. Задержка опорожнения желудка, также известная как гастропарез, является основной причиной несварения желудка. Имбирь также является подтвержденным исследованиями лекарством от тошноты, включая укачивание, химиотерапию и утреннюю тошноту.

Может уменьшить боль и болезненность

Имбирь помогает уменьшить мышечную боль, вызванную физической нагрузкой.В одном исследовании потребление 2 граммов имбиря в день в течение 11 дней значительно уменьшило мышечную боль, вызванную физической нагрузкой.

Имбирь также используется для облегчения менструальной боли. В одном исследовании женщины принимали 1 грамм порошка имбиря в день в течение первых 3 дней менструального цикла, и имбирь уменьшал боль так же эффективно, как и 400 мг ибупрофена.

Снижает уровень сахара в крови и снижает риск сердечных заболеваний

Имбирь может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, уменьшая риск сердечных заболеваний.Разжижающие кровь свойства корня также могут помочь предотвратить образование тромбов, снижая риск сердечного приступа и инсульта. Если вы уже принимаете разжижающие кровь препараты, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем включать имбирь в свой рацион.

Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование с участием 41 человека с диабетом 2 типа показало, что употребление 2 граммов порошка имбиря в день может снизить риск некоторых вторичных хронических осложнений диабета. Участники исследования, которые ежедневно принимали имбирь, показали значительное снижение уровня сахара в крови натощак.

помогает бороться с простудой

Может быть, от простуды нет лекарства, но имбирь может помочь. Гингеролы обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами, которые помогают бороться с инфекциями и укрепляют вашу иммунную систему. В следующий раз, когда вы почувствуете простуду, попробуйте добавить горячий свежий тертый имбирь в чай ​​или суп.

Может улучшить работу мозга

Как мы видели в прошлом, окислительный стресс и хроническое воспаление могут отрицательно влиять на когнитивные функции и ускорять процесс старения мозга.Считается, что эти факторы связаны с болезнью Альцгеймера и возрастным снижением когнитивных функций. Одно исследование показывает, что антиоксиданты и биоактивные соединения в имбире уменьшают воспаление, возникающее в головном мозге. Есть также свидетельства того, что имбирь может напрямую улучшать работу мозга. Исследование, проведенное в 2011 году с участием 60 здоровых женщин среднего возраста, показало, что имбирь может улучшить как внимание, так и когнитивные процессы.

Как приготовить и хранить имбирь

В отличие от других продуктов, имбирь имеет своеобразный вид, который некоторых может устрашить.Не позволяйте этому останавливать вас, так как это довольно просто приготовить. На рынке выбирайте безупречный предмет с гладкой кожей. Корень не должен выглядеть засохшим. Неочищенный корень можно хранить в холодильнике, завернутый в полиэтилен, до трех недель или в морозильной камере до 6 месяцев. Когда пришло время приготовить имбирь, удалите кожуру с помощью ножа, затем мелко нарежьте, прежде чем добавлять в рецепты. Имбирь обычно ассоциируется с азиатской кухней, но его пряный пикантный вкус также присутствует в напитках, выпечке, маринадах, а также во фруктах и ​​овощах.Имбирь можно использовать в свежем виде натертым, в виде сухого порошка, масла или сока.

Поговорите со своим врачом

Имбирь не опасен для людей, страдающих аллергией, и его можно употреблять в умеренных количествах. Однако вам всегда следует проконсультироваться с врачом перед добавлением значительного количества имбиря в свой рацион, поскольку он может мешать приему некоторых лекарств.

Имбирь имеет множество преимуществ для кожи, кишечника и общего состояния здоровья. Включение имбиря в свой рацион может помочь вам на пути к более здоровому образу жизни, но это лишь один из многих вариантов оздоровления.Поговорите со своим врачом о других вариантах и ​​рассмотрите возможность генетического теста Mindful DNA® Professional, который помогает определять образ жизни, диету и / или принимать решения о пищевых добавках для улучшения вашего общего здоровья и благополучия. Чтобы узнать больше о Mindful DNA® Professional и о том, как она может вам помочь, поговорите со своим лечащим врачом.

6 преимуществ имбирного чая для здоровья

Что такое имбирный чай?

Имбирный чай получают путем настаивания сушеного или свежего имбиря в горячей воде в течение нескольких минут, позволяя маслам имбиря раствориться в воде перед употреблением.

Имбирный чай имеет согревающий, слегка пряный вкус. Вы можете приготовить его самостоятельно, натерев на терке или нарезав свежий имбирь в кружке, или купив его в сушеном, рассыпчатом виде или в чайных пакетиках.

Откройте для себя полный спектр наших руководств по пользе для здоровья и узнайте больше о пользе имбиря для здоровья. Также ознакомьтесь с некоторыми из наших восхитительных рецептов имбиря, от мясных блюд до сливочного мороженого.

Какова история имбирного чая?

Имбирный чай имеет долгую историю, восходящую к Китаю около 5000 лет назад, где он традиционно использовался как тонизирующее средство.В Европу имбирь был завезен намного позже, первоначально как кулинарная пряность.

Каковы 6 основных преимуществ имбирного чая для здоровья?

1. Может помочь облегчить дискомфорт при пищеварении

Имбирный чай, вероятно, наиболее известен своей способностью успокаивать проблемы с пищеварением, в частности, облегчением тошноты. Одно исследование даже предполагает, что в случае утреннего недомогания он может быть столь же эффективным, как и некоторые лекарства, но с меньшими побочными эффектами.

2.Противовоспалительное

Имбирь содержит ключевые фитонутриенты, известные как гингеролы, и исследования показали, что они обладают противомикробным и противовоспалительным действием, которые, если их пить в виде чая, могут помочь поддерживать здоровый микробиом.

3. Может помочь снизить кровяное давление

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что у тех, кто употребляет имбирь ежедневно, снижен риск гипертонии. Хотя исследование не рассматривало конкретно имбирный чай, имбирный чай может быть полезно употреблять имбирный чай, если у вас высокое кровяное давление.

4. Может помочь похудеть

Было проведено несколько исследований о пользе имбиря в отношении веса и ожирения. Обзор этого исследования показал, что имбирь может оказывать положительное влияние на ожирение посредством ряда различных механизмов, включая контроль аппетита и повышение термогенеза (выработки тепла). Опять же, это исследование не относится к имбирному чаю, но может быть полезно включить имбирный чай как часть сбалансированной диеты.

5. Облегчить головные боли и мигрени

Было проведено множество исследований имбиря и его обезболивающих, включая его потенциальную пользу для тех, кто борется с головными болями и мигренью.Поэтому употребление имбирного чая также может помочь предотвратить и облегчить головные боли.

6. Богат антиоксидантами

Имбирь богат антиоксидантами и, как было доказано, оказывает антипролиферативное действие на опухолевые клетки, в частности на рак поджелудочной железы и толстой кишки — регулярное употребление имбирного чая может иметь профилактический эффект.

Всем ли подходит имбирный чай?

Имбирь обладает особым вкусом, и поэтому, в буквальном смысле, не может быть чашкой чая для всех!

Некоторые люди могут испытывать побочные эффекты от употребления имбирного чая, такие как вздутие живота или изжога, и из-за его потенциальных эффектов снижения артериального давления его следует употреблять в умеренных количествах людям с низким артериальным давлением или принимающим любые лекарства от артериального давления.

Как мне включить имбирный чай в свой рацион?

Имбирный чай можно употреблять в любое время дня. Он хорошо помогает в первую очередь утром, но может также помочь после еды, чтобы облегчить пищеварение.

Вы можете добавить свежий лимон или мед или купить чайные пакетики с разными ароматизаторами, например, чай с лимоном и имбирем или имбирный зеленый чай.

Хотите больше вдохновения?
Наши лучшие рецепты чая
Коллекция рецептов имбиря
Как еда влияет на мигрень?

---

Эта статья была опубликована 17 июня 2020 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.