МБОУ СОШ 1 — Диетический стол №5 для детей при заболеваниях поджелудочной железы и печени

Что такое поджелудочная железа и как она работает.

Поджелудочная железа является самым крупным органом в пищеварительной системе человека. Переваривание пищи происходит за счет желудочного сока, который выделяется клетками этой железы. Также в ткани поджелудочной железы есть другие клетки, которые называются островками Лангерганса. Они вырабатывают инсулин, который служит для усвоения глюкозы.

Заболевание и лечение поджелудочной железы

Чаще всего поджелудочная железа страдает от инфекционных заболеваний и воспалений. Страшной болезнью поджелудочной железы является панкреатит – воспалительный процесс, при котором из-за воспаления этот орган не может нормально функционировать. Далее начинается его саморазрушение, в процессе которого вредные ферменты и токсины могут попасть в кровь, повредив другие жизненно важные органы.

Людям, у которых было обнаружено заболевание или воспаление поджелудочной железы, назначают лечение, основанное на диете.

Если заболевание острое, то первые два-три дня больному следует вообще воздержаться от приема пищи. Питание в таком случае вводится через вену в виде специального раствора. Диета при поджелудочной железе очень жесткая: только вода с небольшим содержанием щелочи. Кроме того, нужно приложить холод (бутылку со льдом) на живот, на то место, где болит сильнее всего. От этого поджелудочная железа снизит выработку пищеварительного сока, и воспаление понемногу станет проходить.

Диета при заболевании поджелудочной железы

Еще в давние времена питание для людей было не только процессом подкрепления жизненных сил, но и лечебной процедурой. С помощью различных диет лечили многие заболевания. А при болезнях поджелудочной железы диета стоит на первом месте.

Диета при заболевании поджелудочной должна соблюдаться строго! Одно из основных условий диеты – это частый прием пищи. Кушать нужно каждые 3 часа, и не менее 6 раз в сутки. Такое регулярное питание сможет относительно быстро восстановить функциональность поджелудочной железы. Порции пищи должны быть маленькими, чтобы сильно не нагружать железу. А пища – обязательно измельченной, протертой, приготовленной на пару, тушеной или вареной. Еда должна быть теплой — в пределах 30-60 градусов, ни в коем случае не холодной и не горячей. Соблюдать диету при заболевании поджелудочной нужно не менее года с момента обострения.

Людям с заболеваниями поджелудочной железы диету рекомендуется применять специальную — диету №5. Эта диета основана на употреблении продуктов низкой энергетической ценности. При ней строго ограничивается прием жиров и углеводов, а также таких продуктов, которые повышают выработку пищеварительных соков, вызывают вздутие кишечника, содержат грубую клетчатку. Энергетическая ценность пищи, потребляемой в сутки, должна составлять не более 1800 ккал. Питание должно состоять из: 80 г белков, 40-60 г жиров и 200 г углеводов, 8-10 г соли, а также обязательного количества потребляемой жидкости в пределах 1,5-2 литра. Минеральный состав потребляемых продуктов должен быть следующим: натрий – 4050 мг, калий – 3800 мг, фосфор – 1700 мг, кальций – 1100 мг, магний – 500 мг, железо – 30 мг.

А витаминный состав должен включать 1,5 мг витамина А, 1,8 мг витамина В, 12,6 мг каротина, 19 мг витамина РР и 115 мг витамина С.

Разрешенные продукты

Диета при заболевании поджелудочной железы должна включать такие продукты, как:

 1) некрепкий чай с лимоном или молоком, без сахара или полусладкий;

 2) отвар шиповника, компоты и ягодно-фруктовые соки, разбавленные водой;

 3) пшеничный хлеб из муки 1 и 2 сорта, не первой свежести или подсушенный, а также сухари и сухое печенье;

 4) молоко и кисломолочные продукты: напитки, нежирный творог, пудинги, творожные пасты;

 5) овощи, приготовленные на пару, отваренные или в составе вегетарианских супов, обязательно протертые: картофель, морковь, кабачок, тыква, цветная капуста, свекла, зеленый горошек;

 6) крупы: манная, овсяная, гречневая, рис, сваренные на воде или наполовину с молоком, протертые. А также вермишель. Можно добавить 5 г сливочного масла;

 7) яйца в виде омлетов, при этом белков – не больше двух, а желтков – не больше ½ в сутки;

 8) нежирное мясо: говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Отварное или паровое, протертое и рубленое в виде следующих блюд: котлеты, пюре, суфле, кнели и т. д. Рыба нежирных сортов;

 9) сливочное масло – до 30 г, рафинированное растительное масло – до 15 г;

 10) мягкие и сладкие фрукты и ягоды, протертые в сыром виде, печеные яблоки;

 11) компоты, желе, муссы из свежих и сухих ягод и фруктов, протертые, полусладкие.

Как уже говорилось, при остром воспалении поджелудочной железы нужно воздержаться от еды. Диета при заболевании поджелудочной железы, после того как острая боль пройдет, состоит в приеме простокваши по ½ стакана каждые 30 минут. Через сутки разрешается до 200 г творога в день. А еще через двое суток – отварные протертые продукты. Если заболевание поджелудочной железы хроническое, то диета при поджелудочной заключается в употреблении разрешенных продуктов маленькими порциями и в протертом виде.

При больной поджелудочной железе диету предпочтительно насытить такими продуктами, как нежирное мясо и рыба, яйца всмятку и кисломолочные продукты. Содержащиеся в них белки благотворно влияют на пищеварительную функцию поджелудочной железы. Также нужно употреблять жидкие и полужидкие блюда: супы и каши на воде. Особенно полезным станет потребление морской капусты из-за большого содержания в ней кобальта и никеля, необходимого для нормальной работы поджелудочной.

Запрещенные продукты

 Во время диеты при заболевании поджелудочной категорически запрещается употреблять ряд продуктов, среди которых:

 1) газированные сладкие напитки и виноградный сок, кофе, какао;

 2) свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, сдобные булки и изделия из слоеного теста;

 3) молочные продукты с высоким содержанием жиров;

 4) борщи, щи, холодные супы и супы, сваренные на мясном, грибном или рыбном бульоне;

 5) блюда из жареных яиц, яиц вкрутую и цельных яиц;

 6) жирное мясо и субпродукты, жирная рыба, колбаса, копчености, консервы и икра, сало, а также кулинарные жиры;

 7) каши из кукурузной, пшенной, ячневой и перловой крупы, рассыпчатые каши;

 8) бобовые;

 9) свежие овощи и фрукты в непротертом виде, а также редис, репа и редька, белокочанная капуста, лук и чеснок, баклажаны, грибы, щавель и шпинат, сладкий перец;

 10) виноград, бананы, финики и инжир;

 11) сладости: конфеты, шоколад, варенье, мороженое;

 12) пряности;

 13) алкоголь.

Жирная пища переваривается очень долго, дополнительно нагружая поджелудочную железу. Поэтому при больной поджелудочной железе диета исключает эти продукты. Острая и соленая пища усиливает воспаление железы. Также пагубно на нее влияет употребление алкогольных напитков, кофе, какао, крепкого чая и сладких газировок. Все это следует заменить на зеленый чай, воду, компоты и разбавленные соки. Финики, виноград и бананы содержат много простых углеводов, из-за быстрого усвоения которых может случиться вздутие кишечника.

Диета при заболевании поджелудочной железы станет лучшим лекарством. Но и людям, которые заботятся о своем здоровье, ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, также стоит придерживаться этих рекомендаций. С такой диетой для поджелудочной заболевания ЖКТ будут вам не страшны!

что можно что нельзя таблица для детей

Польза стола №5 для детей по Певзнеру

Пятая диета — лечебная, и прописывать ее должен врач (фото: hronika. info)

Диета стол 5 лечебно-оздоровительной методики советского диетолога М.И. Певзнера помогает минимизировать болезненные ощущения в органах пищеварения и даже привести в норму печень и желчевыводящие протоки. Цель такого рациона – обеспечить поступление в организм необходимых веществ для печени, желчного пузыря и желудка через щадящее и полноценное питание. Если правильно внедрять принципы питания этой диеты, состояние детского организма улучшится уже через короткий промежуток времени. Показана лечебная диета номер 5 детям от года. Детский рацион до 3-х лет немного отличается от меню других возрастных категорий, но в целом принципы остаются те же.

Диета обладает детокс-эффектом, так как позволяет очистить организм от токсинов.

Характеристика диеты №5

Стол 5 для детей содержит сбалансированное количество белков и углеводов. Жиры, особенно животного происхождения, ограничиваются в рационе. Запрещается употреблять на диете продукты, содержащие холестерин, пурины, эфирные масла и щавелевую кислоту. В меню также не входит жаренная пища. Рекомендуется еду варить или готовить на пару, реже можно использовать запекание или тушение.

Лечебный стол №5 — щадящий рацион питания и исключает потребление жирной и вредной пищи (фото: diet-diet.ru)

Каждый день в рационе ребенка должны быть 100 г белков (60% животного происхождения), 450 г углеводов и 80 г жиров (30% растительных). Количество сахара в излюбленных детьми сладостях не должно превышать 80 г в сутки. Энергетическая ценность диеты 5 в сутки составляет 2900 кКал. Всю пищу, употребляемую в течение дня, рекомендуется распределить минимум на 5 приемов.

В день разрешается употреблять до 10 г соли. А жидкости малышу нужно выпивать до 2 л в сутки.

Совет диетолога. Если у ребенка наблюдается жидкий стул, стоит отдать предпочтение продуктам, закрепляющим его. Необходимо включить в рацион рисовую кашу и нежирные мясные продукты для роста и развития. При запорах нужно увеличить количество потребляемых овощей и фруктов. Растворимая клетчатка, которая содержится в них, окажет положительное стимулирующее воздействие на моторную функцию кишечника.

Продукты диеты

Диета для ребенка после перенесенной болезни или во время ее течения должна обогащаться правильным и щадящим питанием. Разрешенные и запрещенные продукты диеты описаны в таблице:

Что можно	Что нельзя
Выпечка и хлеб из ржаной муки	Свежий хлеб и выпечка, слоеные и сдобные булочки
Постная рыба, запеченная или приготовлена на пару	Жирная, копченая, соленая рыба и консервы
Мясо курицы, индейки, говядины	Жирное и копченое мясо, утка, гусь, субпродукты, колбасные изделия и консервы
Супы на овощном и курином бульонах	Мясные, рыбные, грибные супы, окрошка, зеленый борщ
Практически все овощи, в т.ч. капуста, горошек в виде пюре	Шпинат, щавель, редька, зеленый лук, чеснок, грибы, помидоры, овощи в маринаде
Сладкие фрукты и ягоды в сыром виде и в составе варенья	Шоколад, мороженное, торты и пирожные с кремом
Молоко, кефир, нежирный творог, сметана и сыр	Сливки, ряженка, жирный и соленый сыр
Омлет, 1 желток в день	Яйца вкрутую и жаренные
Все крупы	Бобовые
Чай, свежеотжатые соки, отвар шиповника	Кофе, какао, холодные напитки

Таблица дозволенных и запрещенных продуктов поможет сориентироваться при составлении детского меню (фото: foodandhealth. ru)

Ориентировочное меню на день

Для сбалансированного питания ребенка лучше составлять сразу меню на неделю. При  планировании меню на день  включите в рацион малыша разнообразные продукты, чтобы ослабленный организм получил как можно больше питательных веществ.

Примерное дневное меню:

• 7:00. Завтрак должен быть сытным. Приготовьте овсянку на молоке с ягодами, рисовую запеканку с сухофруктами или гречневую кашу с омлетом.
• 10:00. Перекус: творожная запеканка с компотом, фрукты или орехи.
• 13:00. Днем ребенку лучше покушать горячее жидкое блюдо. Варианты обедов: овощной суп-пюре с фрикадельками, плов с курицей.
• 16:00. Полдник: йогурт с фруктами, творог с сухофруктами или галетное печенье с соком.
• 19:00. На ужин приготовить что-то легкое: овощное рагу с тефтелями или запеченную рыбу с овощами.
• 21:00. Перед сном детям можно дать кефир.

Дневной рацион ребенка должен состоять из разнообразных продуктов (фото: sportlady. su)

Диетические рецепты блюд для детей

Для приготовления диетических блюд детям возьмите на заметку эти рецепты.

Запеченная рыба с овощами. Для приготовления блюда понадобится 500 г филе белой рыбы, яйцо, стакан молока, 3 ломтика белого хлеба или сухарей, 400 г картофеля, 300 г брокколи.

Мясо рыбы измельчить в мясорубке, перемешать с яйцом и посолить. В фарш добавить размоченный хлеб. Выложить в смазанную форму для запекания потертый картофель первым слоем. Вторым слоем выложить фарш из рыбы. Отварить до полуготовности брокколи, порезать остуженную капусту на мелкие кусочки и выложить сверху. Чередуйте слои продуктов.

Залейте запеканку заправкой из взбитых яиц с молоком и солью. Запекать блюдо нужно при температуре до 200 градусов по Цельсию в течение 35 минут.

Сырники с морковью. Ингредиенты: 5 г сливочного масла, 150 г нежирного творога, 30 г муки, ст. л. манной крупы, 50 г моркови, 20 г сахара, половина яйца.

Морковь натереть, проварить в закрытой посуде на воде и сливочном масле 25 мин, а затем добавить манку, сахар, творог и муку. Запекайте блюдо в духовке до появления золотистой корочки.

Омлет с сыром. Для приготовления одной порции возьмите белок двух яиц, 2 ст. л. молока, 10 г сыра, соль.

Немного сливочного масла растопить на сковороде. Смешать белки с молоком. Полученную массу вылить на сковороду. Через несколько минут посыпать омлет тертым сыром и накрыть крышкой. Уже через две-три минуты блюдо можно подавать.

Приготовленная мастерски диетическая еда детям придется по вкусу (фото: ivona.bigmir.net)

Ослабленное здоровье ребенка можно восстановить не только с помощью лекарственных препаратов, но и диетическим питанием, назначенным врачом. Щадящий стол 5 способствует восстановлению функций печени, желчного пузыря и желудка ребенка. Дополнительно о пятой детской диете смотрите в видео ниже.

что можно есть ребенку, а что под запретом?

Название продуктовой группы	Можно есть	Категорически нельзя
Хлеб и мучные изделия	Хлеб пшеничный вчерашней выпечки, сухарики пшеничные, бублики.	Свежий хлеб, в жаренном виде, изделия из сдобного теста, торты с кремом.
Мясо и птица	Нежирные сорта мяса (говядина, кролик, курятина, индейка в отварном или запеченном виде с предварительным отвариванием. Нежирная ветчина, докторская и диетическая колбасы, сосиски детские.	Жирные сорта мяса (свинина, гусь, утка, дичь, печень, мозги, почки) в жаренном и тушенном виде; копчености; колбасы; консервы.
Рыба	Нежирные сорта рыб в виде суфле, кнедлей, отварном виде, запеченная с предварительным отвариванием, фаршированная, заливная на овощном отваре, паровые котлеты.	Жирные виды рыб. Рыба в жаренном, копченом, соленом виде, консервы, икра (осетровая, кеты, севрюжья).
Яйца	Омлет белковый паровой, запеченный, но не более одного желтка в день в блюдах.	Яйца вкрутую и жаренные нельзя.
Молочные продукты	Нежирное молоко, кефир, йогурт, простокваша, сметана лишь как приправу к блюдам, некислый творог и блюда из него (пудинг, запеканка), неострый твердый сыр.	Цельное молоко, сливки, кислый творог, ленивые вареники, молочный коктейль, жирная домашняя сметана, жирные сорта твердых сыров, соленые сыры, мороженое.
Жиры	Сливочное масло, растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное).	Смалец, сало, маргарин, кулинарные жиры, топленое масло, пережаренные жиры.
Овощи	В отварном, тушенном и запеченном виде, вареный лук, некислая квашенная капуста.	Редька, репа, редис, шпинат, щавель, чеснок, лук, грибы, маринованные овощи.
Супы	Молочные, на овощном отваре, с крупами, вермишелью, фруктовые супы, вегетарианские борщ и щи.	Супы на мясном бульоне, отваре грибов, на рыбном бульоне, окрошка, зеленые щи/борщ.
Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сладости	Некислые фрукты и ягоды, компоты, кисели, желе и муссы, снежки, сахар, пастила, мед, варенье, конфеты без шоколада, мармелад.	Шоколад, мороженое, изделия с кремом, кислые фрукты и ягоды.
Соусы и пряности	Молочные, сметанные, овощные, фруктово-ягодные подливки, петрушка, укроп, корица, ваниль.	Острые на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, перец, хрен, чеснок, кетчуп, горчица, майонез, уксус.
Напитки	Некрепкий чай, чай с лимоном, овощные и фруктово-ягодные соки, отвар шиповника, узвар.	Кофе, какао, холодные напитки, сладкие газированные напитки
Бобовые, крупы и макаронные изделия	Гречневая крупа, рис в виде каш, пудингов с добавлением творога, моркови, сушеных фруктов; плов с овощами и фруктами, изредка вермишель, овсянка.	Пшено, ячневая крупа, макаронные изделия, бобовые, перловка, овсянка.

Диетический стол 5 – назначение и особенности

Лечебный стол 5 – это специальная разработанная опытными диетологами система питания, которая предназначена для людей имеющих проблемы с печенью и желчным пузырем. Чаще всего ее назначают после острого холецистита и гепатита, при циррозе печени, желчнокаменной болезни, при хронических формах холецистита и гепатита, но только если они не находятся в стадии обострения.

Строгое соблюдение правил питания, которые предусматривает «пятый стол», позволяет значительно легче переносить болезнь, уменьшает проявления неприятных симптомов и способствует более быстрому выздоровлению. Данная диета максимально снижает нагрузку на печень, помогает восстановить ее функции, а также функции желчных путей.

Особенности рациона стола 5

Рацион диетического стола 5 достаточно сбалансирован, в него входят все необходимые вещества. Большая его часть состоит из углеводов, далее следуют белки, половина из которых должна иметь животное происхождение и за ними преимущественно растительные жиры. При этом энергетическая ценность, всей потребляемой за день пищи должна быть около 2500 калорий. Эта цифра может несколько изменяться в зависимости от образа жизни, который ведет больной.

Блюда рекомендуется преимущественно отваривать, реже запекать или тушить. Всю еду протирать не обязательно, делать это нужно только с продуктами богатыми клетчаткой и жилистым мясом. Питаться следует небольшими порциями около пяти раз в сутки, при этом все потребляемые блюда, должны иметь комфортную температуру и не быть излишне горячими или холодными. Очень важно ежедневно употреблять достаточно жидкости.

Продукты, от которых следует отказаться

Лечебный стол 5 запрещает употребление жареных блюд. Под основные запреты также попадают продукты, имеющие в своем составе экстрактивные вещества, которые излишне стимулируют секрецию ЖКТ, пурины, тугоплавкие и окисляющиеся при жарке жиры, щавелевую кислоту и холестерин. К ним относятся:

• Сдоба, свежий хлеб, слоеное тесто.
• Субпродукты, копчености, колбасы, кулинарные жиры, консервы, сало, жирное мясо и птица.
• Жирная, соленая, маринованная и копченая рыба, икра.
• Бобовые, кукурузная, ячневая крупа.
• Любые бульоны и супы, приготовленные из грибов, мяса, птицы и рыбы. Супы типа окрошки.
• Жирные кисломолочные продукты и молоко, соленый сыр.
• Яичница и отварные яйца.
• Все маринованные овощи, чеснок, грибы, редис, зеленый лук, щавель, брюссельская и цветная капуста, шпинат, баклажаны, спаржа, перец, хрен и пряности.
• Кремовые изделия, шоколад и мороженое.
• Кофе, виноградный сок, алкоголь, газированные напитки и какао.
• Большинство сырых ягод и фруктов, особенно кислых.

Продукты, рекомендуемые к употреблению

В меню диетического стол 5 рекомендуется ввести как можно больше пищи богатой клетчаткой, липотропными веществами и пектинами. Основу рациона должны составлять следующие продукты:

• Вчерашний хлеб, предпочтительно ржаной или из муки не высших сортов.
• Нежирное мясо: кролик, баранина, говядина и свинина, курица или индейка со снятой кожицей. Отварные сосиски высшего сорта.
• Отварная или запеченная нежирная рыба, паровые рыбные котлеты, но не чаще трех раз в неделю.
• Ограниченно морепродукты.
• Молочные, овощные и крупяные супы, борщ, свекольник, щи, приготовленные без мясных бульонов.
• Полувязкие или протертые каши, пудинги, запеканки, приготовленные из гречки, риса, манки и овсянки, макароны. Тыквенные и подсолнечные семечки.
• Кисломолочные продукты, неострый твердый сыр и молоко, имеющие малый процент жирности.
• Не более половины желтка в день в составе блюд, белковый омлет.
• Большинство овощей в тушеном, вареном или сыром виде, в умеренных количествах квашеная капуста, но не кислая.
• Спелые сладкие яблоки, ограниченно бананы, блюда из термически обработанных сладких фруктов, сухофрукты.
• Ограниченно растительное и сливочное масло.
• Мед, варенье, пастилу, не шоколадные конфеты, мармелад, желе, муссы.
• Чай, некислые соки, компоты и кисели.

Длительность лечебной диеты 5 может быть разной. Обычно, если организм нормально переносить такое питание, она назначается на пять недель и более, иногда даже до двух лет. В идеале питаться таким образом нужно до полного выздоровления.

Диета стол № 5, узнайте, что можно, а что нельзя при диете стол № 5

Более 15 диет, доказавших свою эффективность при комплексном лечении разных заболеваний, было разработано ученым-диетологом Михаилом Певзнером. Одной из таких диет является стол №5. Лечебное питание показано при болезнях печени, желчевыводящей системы, также предназначается диета после удаления желчного пузыря.

Назначается диета в большинстве случаев доктором. Если человек точно знает свои заболевания, диета стол 5а по Певзнеру может быть начата и самостоятельно. Важным моментом является то, что диета номер 5 является составляющей лечения, а при грамотном сочетании с лекарственными средствами оправдывает себя в полной мере. О том, какие существуют рецепты блюд на каждый день при диете № 5 и какие продукты разрешены к употреблению, а какие напротив запрещены, читайте ниже.

Цель диеты

Лечебное питание в соответствии с диетой номер 5 направлено на снижение нагрузки на печень и желчный пузырь, а также его протоки. Эта цель достигается поступлением в организм здоровой пищи, которая приготовлена правильным способом.

Благодаря тому, что органы не перегружены, они лучше работают, выполняя свои функции в полной мере.

Уменьшить нагрузку на кишечник и желудок поможет стол диеты номер 1, который предназначается для снижения обострений заболеваний органов ЖКТ.

Показания для назначения

Диета стол номер 5 показана по назначению врача при ряде заболеваний:

• гепатиты (острая и хроническая форма),
• холециститы хронического характера,
• печеночная недостаточность при циррозе,
• желчнокаменная болезнь,
• гастрит,
• колит,
• панкреатит,
• период восстановления после удаления желчного пузыря.

Также диетический стол № 5 применяется при различных заболеваниях жкт, которые носят хронический характер. Назначается такая лечебная диета и в тех случаях, когда отсутствует выраженная патология кишечника.

При проблемах с сосудами и сердцем, рекомендуется диета 10.

Режим питания

Питание при диете №5 на протяжении дня должно быть небольшими порциями, чтобы в животе не было ощущения тяжести и наполненности.

Количество приемов пищи на протяжении дня – 4-6. Общая масса еды, которую рекомендуется употреблять в течение дня, – не более 3 кг.

Если в блюде крупные кусочки, их нужно перетереть, а жесткое мясо нарезать мелко. Блюда должны быть теплыми, а не горячими или холодными. Сразу после пробуждения нужно выпить чистую воду на голодный желудок. Перед самим сном рекомендуется выпить стакан нежирного кефира, минеральной воды или травяного чая.

Из рациона нужно исключить продукты, в которых содержатся жиры, пурины, щавельная кислота. Не употреблять блюда, которые вызывают в кишечнике сильное газообразование. Также нужно максимально сократить употребление соли.

На протяжении дня нужно выпивать не менее двух литров воды.

Энергетическая ценность и химический состав диеты

Химический состав и калорийность лечебного питания стола № 5 в сутки предусматривает следующие нормы:

• белки – не больше 80 г (55% – животного происхождения, 45% – растительные),
• жиры – не больше 80 г (30% – растительные, 70% – животного происхождения),
• углеводы – не больше 350-400 г (70-80 г сахара),
• соль – не больше 10 г.

Для нормального функционирования печени могут быть назначены гепатопротекторы (Карсил, Эссенциале форте и др.)

Суточная калорийность не должна превышать 2800 ккал. При острой форме заболеваний ЖКТ, назначается диетический стол 4, который состоит из 1700 ккал в сутки.

Продолжительность диеты и технология приготовления пищи

Стол №5 – это компонент комплексного лечения, которое прописывает врач каждому пациенту, в зависимости от вида заболевания, сложности его течения и многих других факторов.

Соответственно, длительность питания по столу №5 будет такой, какой скажет врач. В некоторых случаях такое диетическое питание показано на протяжении всей жизни.

Стол №5 категорически исключает жареную еду, независимо от ее вида. Готовить различные блюда можно путем варения, тушения, запекания и на пару.

Список разрешенных продуктов

Стол при диете 5а: что можно, а что нельзя есть? Стол № 5 предусматривает употребление в пищу определенных продуктов, среди которых:

• Мясо нежирных сортов (курица, говядина, язык, ветчина).
• Рыба нежирных сортов (треска, хек, лещ, судак).
• Молочные, фруктовые, а также овощные супы с любой крупой.
• Молоко, кефир, неострый сыр, творог и блюда из него (ватрушки, суфле, запеканки, ленивые вареники).
• Каши и макароны, приготовленные на воде или воде с молоком (1:1).
• Черствый белый и черный хлеб, сухое печенье, бисквит, сухари.
• Отварные куриные яйца (1 в сутки), омлет.
• Сырые и отварные овощи, зелень.
• Варенье из некислых ягод и фруктов, сахар, мармелад, зефир, мед, пастила.
• Некислые фрукты и ягоды в сыром, отварном, запеченном виде.
• Некрепкий чай, отвар шиповника, кофе с молоком, свежие соки (фруктовые и овощные).
• Фруктовые, ягодные, молочные соусы.
• Масло (сливочное, растительное) при добавлении в готовое блюдо.
• Укроп, петрушка, корица, лавровый лист, ваниль, гвоздика.

Список запрещенных продуктов

Диета для печени номер 5 и других болезней ЖКТ запрещает употребление:

• Любых алкогольных напитков,
• Острых, копченых, жареных продуктов,
• Редиски, лука, чеснока, щавеля, шпината, репы, грибов, бобовых,
• Сдобы любых видов, особенно свежевыпеченной,
• Шоколада, какао, мороженого,
• Газированных напитков, свежевыжатых и покупных соков, каркаде, зеленого чая, цикория, молочной сыворотки,
• Уксуса, пряностей,
• Окрошки, наваристых бульонов из рыбы или мяса,
• Колбасы, мясных и рыбных консервов,
• Жирной рыбы и мяса,
• Черной и красной икры,
• Суши,
• Молока и молочных продуктов высокой жирности,
• Маринованных овощей,
• Орехов,
• Майонеза, кетчупа, горчицы, хрена,
• Консервированных продуктов любого вида,
• Жирных десертов.

Также диета № 5 предусматривает обязательное ограничение по потреблению соли. Так, в день можно съедать не более 10 г, добавляя в блюда.

Приблизительное меню на неделю

Еда стола №5 максимально сбалансирована. Рецепты блюд на каждый день по диете могут быть разнообразными. При таком питании организм будет получать все требуемые ему витамины и минералы, при этом нагрузка на органы, ослабленные болезнью, будет минимальной.

Диета 5 меню на неделю может быть приблизительно такой:

День 1

Завтрак: оладьи гречнево-рисовые, варенье, чай травяной.

Между завтраком и обедом: запеченное яблоко или банан.

Обед: овощной суп с рисом, ячневая каша, тефтели рыбные (тушеные).

Между обедом и ужином: желе фруктовое (покупные варианты не подходят).

Ужин: гречневая каша, куриные котлеты (паровые).

День 2

Завтрак: омлет из одного яйца, овсяная каша, травяной чай.

Между завтраком и обедом: запеченное яблоко, можно с творогом.

Обед: гречневый овощной суп, отварное куриное филе, рисовая каша, узвар.

Между обедом и ужином: отвар шиповника или травяной чай.

Ужин: картофель отварной, рыба отварная или на пару, салат из овощей.

День 3

Завтрак: творог, кофе с молоком (некрепкий).

Между завтраком и обедом: банан.

Обед: борщ без мяса, котлеты паровые (из говядины или курятины), макароны.

Между обедом и ужином: стакан кефира.

Ужин: плов с курицей, овощи запеченные.

День 4

Завтрак: сырники, запеченные со сметаной, кофе (некрепкое) с молоком.

Между завтраком и обедом: фрукты.

Обед: борщ овощной без мяса, каша гречневая, винегрет.

Между обедом и ужином: пудинг.

Ужин: рыбные котлеты (на пару), пюре из картофеля, овощи запеченные.

День 5

Завтрак: запеканка с яблоком и тыквой, травяной чай.

Между завтраком и обедом: отвар шиповника.

Обед: рыбный суп с ячневой крупой, овсяная каша, куриные или индюшиные котлеты (на пару).

Между обедом и ужином: суфле.

Ужин: гречневая каша, телятина с овощами, салат овощной.

День 6

Завтрак: суп молочный, травяной чай.

Между завтраком и обедом: фруктовый салат.

Обед: суп с макаронами и картофелем, овощная запеканка с курицей.

Между обедом и ужином: мармелад.

Ужин: голубцы, овощи.

День 7

Завтрак: куриное яйцо всмятку, овсянка с молоком, травяной чай.

Между завтраком и обедом: кисель или запеченное яблоко.

Обед: суп тыквенный, кабачковые паровые котлеты, рисовая каша.

Между обедом и ужином: сладкие фрукты.

Ужин: пюре из цветной капусты, тефтели куриные, салат овощной.

Некоторые рецепты

Предложенные рецепты могут быть использованы как в составе стола №5 при различных болезнях желудочно-кишечного тракта, так и в повседневном меню. Они простые в приготовлении и не требуют каких-то экзотических продуктов. Не нужно бояться диеты, если она назначается врачом для снижения нагрузки на органы. Разные рецепты на неделю в составе диеты 5 обеспечат максимально полезное и вкусное меню.

Вегетарианский борщ

Ингредиенты:

• 70 г белокочанной капусты,
• 1 средняя свекла,
• 3-4 средние картофелины,
• 1 средняя морковь,
• 3 ст. л. масла растительного,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 250 мл овощного бульона,
• 1 ч. л. сахара,
• 10 г сметаны.

Овощи очистить и нарезать соломкой, кроме свеклы. Ее натереть на терке. Морковь и свеклу тушить, после чего добавить в закипевший овощной бульон, куда предварительно кинуть капусту и картофель, нарезанный кубиками. Когда все свариться, добавить сахар и томатную пасту. Прокипятить еще 2-3 минуты, выключить и дать настояться. Подавать со сметаной, которую положить в каждую тарелку.

Овощной суп

Необходимые составляющие:

• 300 мл овощного бульона,
• 2 крупные картофелины,
• 1 помидор,
• 1 средняя морковь,
• 20 г горошка консервированного (можно не добавлять),
• 30 г цукини,
• 2 ст. л. растительного масла.

Цукини, картофель и морковь почистить. Морковь натереть на крупной терке, а картофель и цукини нарезать кубиками. Довести до кипения бульон и проварить овощи до готовности. Томат натереть на терке, чтобы получилось пюре. Добавить к овощам. Также туда добавить растительное масло. После добавления всех ингредиентов варить еще 5 минут.

Суп овощной с цукини

Чтобы приготовить такой суп потребуются следующие продукты:

• 300 гр. картофеля,
• 150 г цукини,
• 50 г моркови,
• сок морковный,
• 3 ст. ложки масла растительного.

Сначала нужно почистить морковь и цукини, после чего нарезать их кубиками. Всыпать все в кастрюлю и добавить масло, поставить тушиться. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить. Когда картофель будет готов, добавить морковь и цукини, посолить. Дождаться пока смесь закипит и снять с огня. Добавить морковный сок и подавать к столу.

Омлет на пару

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 100 мл молока,
• соль,
• зелень.

Готовить блюдо рекомендуется из одного белка или же взять перепелиные яйца. Сначала нужно отделить желток, а белок взбить, постепенно вводить в него молоко и соль. Смесь готовить в пароварке 20 минут. Можно добавить зелень.

Голубцы

Требуемые ингредиенты:

• 100 г нежирного мяса,
• 130 г капусты белокочанной,
• 15 г риса,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 2 ст. л. сметаны,
• зелень.

Из мяса сделать фарш. Листья капусты отварить. Залить крутым кипятком рис и дать настояться в течение 20 минут, слить воду. Соединить мясо, рис, зелень, растительное масло. Выкладывать фарш в листы капусты и заворачивать, чтобы получились конвертики. Сложить все голубцы в кастрюлю с толстым дном , залить водой и тушить, пока не будут готовы.

Рисовый суп с цветной капустой и гренками

Ингредиенты:

• 2-3 средние картофелины,
• 50 г цветной капусты,
• 50 г риса,
• 10 г сливочного масла,
• гренки.

Картофель очистить, проварить вместе с цветной капустой. Пропустить через сито. Оставить несколько красивых соцветий капусты на украшение. Рис варить в течение часа, перетереть, добавить к капусте и картофелю. Добавить сливочное масло, гренки, украсить соцветием капусты.

Рыба с овощами

Для приготовления блюда нужно взять:

• 200 гр. путассу или хека,
• 2-3 большие картофелины,
• 1 небольшой кабачок,
• 1 среднюю морковь,
• 1 среднюю луковицу,
• зеленый горошек (по желанию).

В форму для запекания выложить сначала очищенные и нарезанные овощи, а сверху филе рыбы. Запекать до образования румяной корочки.

Рисовая запеканка

Требуемые составляющие:

• 200 г творога,
• 1 ст. риса,
• 3 яйца,
• 3 яблока,
• 2 ст. молока,
• 2 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. сметаны,
• изюм (по желанию),
• вода.

Смешать воду и молоко в соотношении 1:1, добавить рис и отваривать до готовности. Творог перетереть через сито. Яйца взбить с сахаром. Соединить все составляющие и тщательно вымешать. Положить массу в емкость для запекания и залить 1 яйцом, смешанным со сметаной. Выпекать при температуре 200 °С в течение 20 минут.

Мясная запеканка с вермишелью

Ингредиенты:

• 80 г говядины или курятины,
• 80 г макарон,
• 1 белок куриного яйца,
• 10 г сливочного масла.

Макароны и мясо отварить до готовности. Мясо нарезать как можно мельче. Добавить к мясу яйцо и растительное масло, а потом и лапшу. Готовить запеканку нужно до готовности на пару.

Творожный пудинг

Этот десерт невероятно вкусный, а готовиться он из таких продуктов:

• 120 г творога,
• 60 г молока,
• 10 г манки,
• 5 г масла сливочного,
• 1 белка из куриного яйца,
• 2 ч. л. сахара.

Манку залить кипятком. Через сито перетереть творог, чтобы не было комочков. Взбить блендером, добавить белок с сахаром и выложить все ингредиенты в форму для запекания. Можно готовить в духовке или на водяной бане.

Кисель

Для приготовления вкусного напитка необходимо:

• 2 литра воды,
• 2 ст. л. крахмала,
• 4 ст. л. сахара,
• некислые ягоды.

Ягоды промыть, убрать косточки, залить водой и закипятить. Крахмал развести и добавить в кипящую жидкость, помешивать, пока не станет густой.

Стол №5 не восстанавливает больные органы, такой принцип питания направлен на устранение причин, которые вызывают обострение болезней, ускоряет выздоровление. Диета не исключает назначенное лечение медикаментозными препаратами, она является важным компонентом комплексной терапии. Важно понимать, что все ограничения, которые устанавливает диета №5, только для здоровья, тогда и соблюдать ее будет не сложно.

Загрузка…

Лечебный Стол № 5 для женщин — Киев

Диета для лечения и профилактики различных заболеваний печени «Лечебный стол №5» – это меню, состоящее из полезных продуктов на неделю. Купив программу «Лечебный стол №5» от FoodEx для женщин с доставкой на дом по Киеву, вы сможете заказывать лечебное меню на каждый день, разработанное диетологами с учётом особенностей женского организма.

Особенности питания по программе «Лечебный стол №5»

 

Рацион по программе от специалистов FoodEx – это щадящая диета для женщин, которая поможет сбалансировать повседневное питание при заболеваниях печени: желчнокаменной болезни, панкреатите, гепатите и других. Примерное меню на месяц будет состоять из полезных продуктов с оптимальным количеством белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов, учитывая потребности организма женщины. Лечебная медицинская диета номер пять исключает из рациона нежелательные или запрещенные для употребления продукты, которые могут навредить во время той или иной болезни.

 

Программа составляется после консультации клиента с нашим врачом-диетологом. Мы составим программу, которая будет учитывать особенности вашего организма, ваши вкусовые предпочтения и в то же время будет профилактикой заболеваний печени или для их лечения. На нашем сайте вы можете ознакомится с примером меню «диетического стола №5», рассчитанного на несколько дней.

 

Пятый диетический стол – это правильное питание, которое подойдёт для женщин любого возраста, комплекции телосложения и разных вкусовых предпочтений. Вы сможете питаться правильно, удерживать нормальный вес, заботиться о своём здоровье, и, при этом, есть вкусные и полезные блюда.

 

Преимущества питания по программе «Лечебный стол №5»

 

Программа от специалистов FoodEx – это диетическое питание, разработанное профессиональными диетологами и поварами, которое сбалансирует ваш повседневный рацион, поможет питаться правильно при заболеваниях печени и решит проблему планирования правильного рациона:

 

1. Наши профессиональные диетологи составляют программу питания после индивидуальной консультации с каждой женщиной — это сделает программу более эффективной и результативной.
2. Рацион «Лечебный стол №5» будет состоять из вкусных блюд, состоящих из полезных продуктов, которые оптимально подойдут для питания при той или иной болезни печени.
3. Благодаря удобной доставке, вы сможете получать полезные завтраки, обеды и ужины прямо к двери вашего дома и по удобному для вас графику.

 

Программа правильного питания «Лечебный стол №5» для женщин с доставкой по Киеву – это удобная диета от специалистов FoodEx, которая сделает ваше повседневное меню более полезным для профилактики и лечения различных заболеваний печени.      

Диета номер 5 — SelfDiets.com

Для людей , у которых диагностированы заболевания желчевыводящих путей, печени, желчного пузыря, разработана специальная система питания с некоторыми особенностями. Таблица диеты 5 имеет определенные показания и перечень разрешенных продуктов.

Основная цель этой диеты — обеспечить диету, которая дала бы организму необходимое количество калорий, но есть некоторые ограничения в потреблении продуктов, содержащих жиры и холестерин.В меню полностью исключены блюда, которые жарятся во время приготовления, но в нем много овощей и фруктов. Если более подробно рассмотреть список разрешенных и запрещенных продуктов, стоит отметить, что он похож на диету правильного питания. Более того, вариант диеты пятой таблицы 5А позволяет нормализовать обмен веществ и избавиться от лишнего веса.

Цели и основные аспекты

Лечебная диета № 5 подразумевает более щадящий режим для печени при условии поступления в организм полного набора полезных веществ.Это также должно нормализовать работу желчевыводящей системы.

Использовать данную систему питания рекомендуется тем людям (взрослым и детям), у которых:

• хронический холецистит;
• цирроз печени при отсутствии функционального сбоя;
• острый гепатит и холецистит, наблюдающиеся в период выздоровления;
• гепатит без обострения хронического типа; при отсутствии тяжелой патологии кишечника;
• Этот режим можно охарактеризовать следующими описаниями:
• человек употребляет пищу, обеспечивающую нормальное количество углеводов и белков;
• необходимо употреблять те продукты, которые содержат меньше жира;
• при варке рекомендуется использовать следующие способы обработки: запекание, тушение, варка;
• жарка с перемешиванием исключена;
• не рекомендуется употреблять холодную пищу;
• при выборе продуктов рекомендуется следить за тем, чтобы в них не было много щавелевой кислоты, пурина;
• потребление соли следует уменьшить;
• вкусных блюд, которые могут вызвать вздутие живота после употребления, рекомендуется исключить;

Также не рекомендуется употреблять в пищу продукты, состоящие из грубой клетчатки, экстрактивных веществ и способствующих секреции пищеварительных соков.

Диета и дневной рацион

При соблюдении этой диеты необходимо разделить дневной рацион на 4-5 приемов. Рекомендуется выпивать натощак стакан жидкости.

Согласно основным аспектам диеты дневной рацион должен иметь следующий химический состав и энергетическую ценность.

Продолжительность диеты

Таблицу диеты 5 рекомендуется соблюдать первые 5 дней. За это время происходит привыкание и адаптация организма к этому виду пищи.После того, как процесс привыкания прошел, вы можете придерживаться этой диеты в течение 5 недель, пока не наступит полное выздоровление. Эта диета относится к категории систем длительного питания. Его можно придерживаться 1,5-2 года. Однако стоит отметить, что даже при отсутствии обострений заболеваний диета мало чем отличается от здорового питания. Необходимо учитывать некоторые особенности. Прежде всего следует понимать, что важнейшим аспектом питания Повзнером является щадящее воздействие на желудок, кишечник, желудочно-кишечный тракт (как механическое, так и химическое).

Основные приемы приготовления и варианты диетического меню

Все продукты должны быть подготовлены путем предварительного измельчения или измельчения. Их можно варить, запекать, готовить на пару. В этом случае слишком горячие или наоборот холодные блюда рекомендуется исключить из рациона.

Помимо диеты пятого стола существует еще подвид этой пищи под названием 5А. Помимо лечебных свойств, он популярен благодаря возможности нормализации обменных процессов. На диете 5А можно сбросить около 5 кг и более.

Диета 5 столовая довольно проста и имеет сбалансированное меню на неделю. Для составления рекомендуется использовать список разрешенных и запрещенных продуктов, а также вести подсчет калорий. Это простая ежедневная диета, которая позволяет использовать разные рецепты и подходит как взрослым, так и детям.

Все, что вам нужно знать

Что такое 5-дневная диета?

Как быстро можно сбросить значительный вес? Это забота каждого человека, стремящегося похудеть.Некоторые предпочитают быстрое решение проблемы вместо того, чтобы обращать внимание на долгосрочное влияние рутины, которой они следуют. Итак, куда попадает 5-дневная диета? Узнайте, понравится ли вам этот популярный план питания и является ли это здоровой диетой.

Можно ли похудеть за 5 дней? Вы, должно быть, сталкивались с 5-дневной диетой для похудения, потому что в последнее время она стала очень популярной. Узнайте все, что нужно знать о пятидневной диете, включая то, что и когда есть, ее эффективность, плюсы и минусы.

Также известный как «Быстрая диета» или «диета 5: 2», этот план прерывистого голодания включает в себя употребление стандартного количества калорий в течение 5 дней в неделю, а затем ограничение потребления калорий примерно до 500-600 в день для других. 2 дня (11). Здесь упор делается не на то, какую пищу вы едите, а на то, когда вам следует ее есть. Об этом сообщил британский врач и журналист Майкл Мосли (12).

Как это работает?

Идеальное потребление калорий определяется несколькими факторами, такими как возраст, пол и физическая активность.Например, взрослые женщины и мужчины должны потреблять 1600-2400 калорий и 2000-3000 калорий в день соответственно (7). Это количество не должно опускаться ниже 1200 калорий (6). При соблюдении этой диеты потребление калорий должно быть оптимальным в течение 5 дней. Однако в остальные 2 дня вы сокращаете это потребление на четверть, то есть на 500-600 калорий.

5 дней не обязательно должны быть подряд. Вы можете выбрать любые два дня недели, при условии, что между ними есть хотя бы один непостоянный день. Это означает, что 2 дня голодания не должны быть последовательными (12).Например, вы можете голодать по понедельникам и четвергам, принимая 2-3 небольших приема пищи, а в остальные дни питайтесь здоровой пищей.

]]>

Приложение BetterMe избавит вас от психического фанка, избавит от лишнего веса, избавит вас от энергозатратных привычек и поможет вылепить тело своей мечты. Заинтригованы? Спешите изменить свою жизнь к лучшему!

Shutterstock

Пятидневный план диеты: что есть?

Что я могу есть с 1500 калориями в день? Пятидневный план питания позволяет вам наслаждаться вкусными низкокалорийными продуктами, которые насытят.Эти рецепты содержат много низкокалорийных овощей; следовательно, большие порции этих блюд не превысят ваш дневной лимит калорий (4).

Яблочный уксус, лимонный сок, чесночный порошок, сальса и т. Д.

Полножирные сыры, жирный или обезжиренный простой йогурт и кефир.

Яйца целиком.

Подробнее: Трехдневная яичная диета: может ли она повысить потребление белка и ускорить потерю веса?

Shutterstock

Моллюски, треска, устрицы, лосось, сардины, морской окунь, креветки, форель и т. Д.

Яблоки, бананы, ягоды, цитрусовые, виноград, дыня, груши и т. Д.

Авокадо, масло авокадо, кокосовое масло, оливковое масло, несладкий кокос и т. Д.

Черная фасоль, нут, фасоль, чечевица и т. Д.

Shutterstock

Кофе, зеленый чай, вода и т. Д.

• Источники белка растительного происхождения

Белковые порошки на растительной основе, темпе, тофу и т. Д.

Говядина, бизон, курица, индейка, баранина и т. Д.

Черный перец, перец чили, розмарин, соль, куркума, чеснок и т. Д.

Shutterstock

• Несладкое растительное молоко

Миндальное, кешью, кокосовое и конопляное молоко.

• Овощи, как крахмалистые, так и некрахмалистые

Руккола, тыква, брокколи, цветная капуста, капуста, грибы, горох, перец, бананы, картофель, шпинат, сладкий картофель, бананы, помидоры и т. Д.

Коричневый рис, булгур, ячмень, фарро, просо, киноа, овес и т. Д.

• Семена, орехи и ореховое масло

Миндаль, орехи макадамия, натуральное арахисовое масло, семена тыквы, грецкие орехи, семена подсолнечника и тахини.

Каждый прием пищи должен содержать качественные источники белков и продукты, богатые клетчаткой. Эта комбинация предотвращает переедание.

Подробнее: 90-дневный план диеты: самый простой способ похудеть и сформировать здоровые пищевые привычки на всю жизнь

Shutterstock

Простой 5-дневный план питания

Вот пример с веб-сайта EatingWell того, что есть в разные дни пятидневной диеты (1):

День 1

Завтрак : омлет из овощей и одного яйца и 1 кусок поджаренного цельного хлеба

калорий: 408

А.M. Snack : 1 зеленое яблоко (можно включить 2 столовые ложки простого нежирного греческого йогурта)

калорий: 95

Обед : сэндвич с хумусом и овощами и 1 апельсин

калорий : 387

П.М. Закуска : 1 столовая ложка чипсов темного шоколада и 10 половинок грецкого ореха

калорий: 181

Ужин : Чаши песто с изображением Будды и обугленные креветки

калорий: 429

Всего калорий: 1500

Другие питательные вещества: углеводы 139 г, белки 70 г, жиры 52 г, клетчатка 33 г, натрий 1622 мг

Упражнение: 1 час кикбоксинга

Shutterstock

День 2

Завтрак : 1 порция овсянки с 2 столовыми ложками измельченных грецких орехов, 2 чайными ложками коричневого сахара, ¾ стакана нарезанной клубники и щепоткой корицы

калорий: 321

А.M. Snack : 2 клементина

Калорий: 70

Обед : Зеленый салат с нутом

Приготовьте, смешав 2 стакана смешанной зелени, ½ стакана ломтиков огурца, 8 помидоров черри, разделенных на 2 части, 2 столовые ложки сыра фета, ⅓ стакана промытого консервированного нута и 10 нарезанных оливок каламата. Заправьте этот салат 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.

калорий: 419

П.M. Snack : 5 кураг и 8 грецких орехов, разрезанных пополам

калорий: 147

Ужин : 1 порция чипсов из тортильи, 1 порция тако с цветной капустой Chipotle-Lime и чашки гуакамоле

калорий: 529

Всего калорий: 1485

Другие питательные вещества: углеводы 179 г, белки 39 г, жиры 74 г, клетчатка 36 г, натрий 1870 мг

Упражнение: Часовая беговая дорожка

Shutterstock

День 3

Завтрак : 1 порция зеленого чая, 1 порция тоста с бубликом и авокадо и 1 клементин

калорий: 331

А.М. Закуска: ¼ чашки хумуса и 2 средние моркови

калорий: 154

Обед : 1 порция салата из инжира и козьего сыра

Калорий: 340

П.М. Закуска : 1 среднее яблоко, нарезанное ломтиками и посыпанное ⅛ чайной ложки молотой корицы

калорий: 95

Ужин: 1 порция спагетти, тыквы и курицы с песто из авокадо

калорий: 497

Десерт : 5 клубники и 1 столовая ложка чипсов темного шоколада

Калорий: 99

Всего калорий: 1516

Другие питательные вещества: углеводы 161 г, белки 63 г, жиры 77 г, клетчатка 36 г, натрий 1538 мг

Упражнение: 1 час езды на велосипеде в помещении

Shutterstock

День 4

Завтрак: То же, что и на 2 день

калорий: 321

А.M. Snack: 10 половинок грецкого ореха и 1 столовая ложка чипсов темного шоколада

калорий: 181

Обед: 1 порция яблока и лаваша с чеддером

калорий: 354

П.М. Полдник: ¼ чашки хумуса и 3 средние моркови

калорий: 179

Ужин: 1 чашка вареного коричневого риса и 1 порция цитрусового лосося пашот со спаржей

калорий: 454

Всего калорий: 1489

Другие питательные вещества: углеводы 190 г, белки 62 г, жиры 58 г, клетчатка 30 г, натрий 1487 мг

Упражнение: часовой режим HIIT

Shutterstock

День 5

Завтрак: 1 небольшой банан и 1 порция омлета сальсы

калорий: 369

А.M. Snack: 6 половинок грецкого ореха и 2 клементина

калорий: 148

Обед: 1 порция средиземноморского салата из тунца и шпината

калорий: 373

Полдник: 1 средняя груша

калорий: 101

Ужин: ломтики багета толщиной 2 дюйма, каждый из которых поджарен и сбрызнут 1 чайной ложкой оливкового масла и 1 порцией курицы Hasselback Caprese

калорий: 517

Всего калорий: 1508

Другие питательные вещества: углеводы 155 г, белки 89 г, жиры 67 г, клетчатка 26 г, натрий 1889 мг

Упражнение: часовой тренировочный кардио-лагерь

Shutterstock

Альтернативный план диетического питания на 5 дней

Некоторые источники рекомендуют принимать 7-9 приемов пищи, каждое из которых содержит небольшие метаболические преимущества, которые увеличивают сжигание калорий и ускоряют метаболизм.Это связано с тем, что употребление небольших порций часто заставляет вас дольше чувствовать себя сытым при меньшем количестве еды и поддерживает стабильный уровень сахара в крови для значительной потери веса. Существуют различные основные приемы пищи, которые вы можете принимать в течение пяти дней, чтобы обеспечить необходимое количество калорий для этой диеты.

Помимо простого плана питания, приведенного выше, альтернативы завтраку, обеду, закускам, ужину и десерту включают:

Завтрак

½ горячих овсяных блинов с 8 ягодами малины или другими замороженными / свежими фруктами

Чтобы приготовить блин, смешайте ½ стакана овсяных хлопьев старого образца, ½ бананового пюре, 3 яичных белка и корицу.Обрызгайте сковороду кулинарным спреем и залейте смесь ложками. Когда блин закипит, переверните его, чтобы приготовить другую сторону. Разделите его на две части: одну половину для еды, а другую в качестве закуски позже в течение дня. Горячие хлопья обладают большей стойкостью, так как они наполняют вас лучше и дольше.

Закуска

Апельсин, 2 мандарина или овощная тортилья сальса.

Приготовьте маисовую лепешку, нагрея одну 6-дюймовую кукурузную лепешку в микроволновой печи, затем посыпав ее свежими или приготовленными на гриле овощами, такими как зеленый сладкий перец, помидоры или лук, и сложите.

Обед

Сытный суп из белой фасоли по-итальянски и 2 порции смешанной зелени с 1 порцией других овощей, нарезанных и заправленных бальзамическим уксусом

Закуска

1 яблоко или 6 унций обезжиренного простого или несладкого йогурта, взбитого с ягодами или 6 сырых миндальных орехов, и 1 стакан обезжиренного молока

Ужин

Салат из свежих продуктов и зелени и 3,5-4 унции лосося со сладким соусом чили

Рыбу нельзя поливать или солить с такими калорийными ингредиентами, как сливочное масло и растительное масло.Или вы можете приготовить печеный картофель с 2 столовыми ложками обезжиренной сметаны, посыпанной чесноком.

Десерт

Ягоды или смузи

Смузи следует смешать с 1 стаканом обезжиренного простого йогурта, ¾ стакана дробленого льда, ½ банана и свежих или замороженных ягод. Или 4 унции горячей воды с лимоном и чашку 1 стакана сырой рукколы.

]]>

Худое и подтянутое тело — это не просто фантастика. Проверьте приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!

Shutterstock

Сколько веса вы потеряете после 5-дневной диеты?

Занимайтесь спортом каждый день, и вы можете терять 1-2 фунта в неделю.Женщины обычно теряют около 1 фунта в неделю на этой диете, в то время как мужчины теряют примерно столько же, если не немного больше (12).

Преимущества диеты 5: 2

Употребление этих продуктов, не вызывающих вздутие живота, в сочетании с упражнениями по сжиганию жира во время этого плана, поможет вам выглядеть и чувствовать себя сексуально в течение нескольких дней. 5: 2 — это эффективный образ жизни с долгосрочными преимуществами (8).

• Его гораздо проще придерживаться, потому что он не исключает какие-либо группы продуктов.
• Это может снизить уровень инсулина.
• Диета может уменьшить воспаление.
• Может улучшить уровень липидов в крови.

Shutterstock

Примечание:

• Черный кофе разрешен при соблюдении 5-дневной диеты для похудения, но он не должен быть подслащенным. Если кофе белый, используйте обезжиренное молоко. Вы также можете съесть какао, приготовленное путем смешивания обезжиренного молока или соевого молока, 1 столовой ложки какао-порошка и 1 пакета заменителя сахара, если хотите.
• Вы должны пить много воды и травяного чая.Минимум 32 унции в течение дня. Обезвоживание и отказ от сахара могут вызвать головные боли и усталость. Некоторые люди чувствуют снижение уровня энергии, плохую концентрацию внимания и головокружение после этого плана питания.
• По возможности избегайте чрезмерного количества масла. Кроме того, избегайте добавления сахара, диетических и обезжиренных продуктов, фаст-фуда и жареной пищи, рафинированных углеводов, полуфабрикатов и сладких напитков.
• Тренировки в дни 4 и 5 будут интенсивными, чтобы помочь вашему телу потреблять даже больше, чем обычно, из накопленного гликогена.Это позволит телу нацелить и устранить жировые отложения во время и даже через несколько часов после тренировки.
• Рекомендуется небольшое количество белка при каждом приеме пищи. Это потому, что белок, наряду с упражнениями, помогает поддерживать мышечную массу. Кроме того, ваше тело усерднее переваривает белок по сравнению с жирами и углеводами, поэтому сжигается больше калорий.
• Рекомендуется есть медленно, чтобы у вашего тела было достаточно времени, чтобы осознать, что вы удовлетворены. Это связано с тем, что один нейротрансмиттер, называемый холецистокинином (CCK), отправляется из желудка в мозг, чтобы зарегистрировать, что вы наелись, но для отправки этого сообщения требуется около 20 минут.
• Недостаток качественного сна вызывает повышение уровня кортизола в организме. Высокий уровень кортизола приводит к увеличению накопления жира, что затрудняет соблюдение плана питания.

Shutterstock

5-дневная диета

Эта 5-дневная диета для похудания определяет схему на 5 дней, которой вы рекомендуете точно следовать, потому что они предназначены для того, чтобы ваше тело могло сжигать наибольшее количество жира за короткий период (2). Пятидневный план питания разгрузочной диеты разбит следующим образом:

День 1: 24-часовой разгрузочный день

Это включает в себя создание огромного дефицита калорий в вашем теле, чтобы ускорить метаболизм вашего тела по сжиганию жира.Это не означает, что вы не должны вообще ничего принимать, потому что это шокирует ваше тело и сделает тягу невыносимой. Принимайте несладкий чай, черный кофе и несладкие аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), чтобы уменьшить чувство голода. BCAA могут помочь предотвратить катаболизм мышц. Количество BCAA в граммах, которое вам требуется ежедневно, равно вашему весу в фунтах * 0,2, затем разделенному на 5, если это те порции, которые вы будете принимать в 24-часовой день голодания (2).

День 2: День протеинового коктейля

Прием пищи в этот день направлен на то, чтобы свести к минимуму количество углеводов и вернуть в организм некоторое количество калорий и белков.Аминокислоты из протеиновых коктейлей помогут предотвратить потерю мышечной массы. Сухая мышца должна быть сохранена, чтобы предотвратить ожирение, а также придать форму и тонус вашему телу.

Протеин в коктейлях предотвратит катаболизм мышц, поскольку ваше тело быстро сжигает жир. Выбирайте протеиновые порошки, не содержащие искусственных подсластителей. Принимайте по одной мерной ложке протеинового порошка 5-6 раз в течение дня.

Shutterstock

День 3: Среднеуглеводный день

В этот день организм получает некоторые из столь необходимых углеводов после первых 2 дней без углеводов.Это восстановит ваш метаболизм, чтобы организм мог сжигать жиры. Лучше всего принимать большую часть углеводов рано утром. Обед и ужин должны состоять только из белковой и жирной пищи. Белок в ночное время будет поддерживать низкий уровень калорий и насыщение желудка, чтобы вы могли наслаждаться сном.

День 4: День с низким содержанием углеводов

Сведение к минимуму углеводов до уровня ниже 10% будет способствовать сжиганию жира, что позволит вам максимально похудеть. В эти два дня у вас будет очень низкий уровень инсулина.Блюда должны строго содержать жиры и белки.

День 5: День без углеводов

Держите белки и жиры такими же, как в День с низким содержанием углеводов.

Часто задаваемые вопросы

Сколько веса люди потеряли на 5-дневной кето-диете?

Ограничительные модные диеты, такие как кето, обещают лучшие результаты всего за неделю! Кето — это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, предполагающая резкое сокращение потребления углеводов и их замену жирами. Некоторые утверждают, что проиграли 7.5 фунтов после 5-дневного яичного голодания на кето-диете (10).

Что такое пятидневная смузи-диета?

Также известный как «5-дневное голодание на смузи», этот план питания поощряет употребление овощей и свежих фруктовых смузи два раза в день в течение 5 дней, чтобы мягко очистить организм с помощью овощей (3). Каждый день вы принимаете новый смузи, и вы также можете добавить в него немного белков.

Последние мысли

Проконсультируйтесь с лечащим врачом или диетологом перед тем, как начать ограничительную диету, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья.Это обязательно для беременных и кормящих мам, людей с диабетом, принимающих лекарства, и всех, у кого есть известные проблемы со здоровьем.

5: 2 диета может быть небезопасной для детей и подростков, поскольку в ней может не хватать основных питательных веществ, необходимых для роста, и они подвергаются риску развития нездоровых пищевых привычек.

Пятидневная диета поощряет употребление более сытных, подавляющих голод и низкокалорийных продуктов для похудения. Похудение на 1-2 фунта в неделю — это здорово и может быть достигнуто за счет дефицита калорий, поэтому некоторые эксперты рекомендуют периодическое голодание, такое как 5: 2.Это может быть здоровой альтернативой похуданию со многими преимуществами, если вы получите одобрение от врача.

Помните, что правильное питание — это еще не все, что вам нужно. Дополните его 20-минутной тренировкой для всего тела дома!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. 5-дневный план диетического питания на 1500 калорий (2020, eatwell.com)
2. 5-дневный план диеты (потеря 10 фунтов быстро) (2018, trainerjosh.com)
3. 5 ДНЕЙ СМУЗИ БЫСТРО (2020, dontwastethecrumbs.com)
4. Диета на 1500 калорий: списки продуктов, план питания и многое другое (2019, healthline.com)
5. Потребление калорий для мужчин по сравнению сЖенщины
6. калорий: как узнать, если у вас слишком мало калорий (2010, dailyhealth.com)
7. Расчетная потребность в калориях в день, по возрасту, полу и уровню физической активности (n., Health.gov)
8. Пятидневная голодная диета может бороться с болезнями и замедлять старение (2017, sciencemag.org)
9. Я сделал 5-дневный яичный пост на кето-диете, и вот что случилось (2019, mamasgeeky.com)
10. План здорового питания для похудания (pritikin.com)
11. Руководство для новичков по диете 5: 2 (2018, healthline.com)
12. Что такое диета 5: 2? (2019, bbcgoodfood.com)
13. Ваш 5-дневный план диеты для хорошего самочувствия (2015, shape.com)

Здоровое питание для женщин

Monkey Business Images Ltd / Monkey Business / Thinkstock

Сбалансированный режим питания — краеугольный камень здоровья. Женщины, как и мужчины, должны получать разнообразную здоровую пищу из всех групп продуктов, включая цельнозерновые, фрукты, овощи, полезные жиры, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты и нежирный белок.Но у женщин также есть особые потребности в питательных веществах, и на каждом этапе жизни женщины эти потребности меняются.

Правильное питание

Пища, богатая питательными веществами, дает женщинам энергию для напряженной жизни и помогает снизить риск заболеваний. В план здорового питания регулярно входят:

• Не менее трех унций эквивалента цельного зерна, такого как цельнозерновой хлеб, цельнозерновые хлопья, цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис или овес.
• Три порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов, включая молоко, йогурт или сыр; или обогащенное кальцием соевое молоко.(Немолочные источники кальция для людей, которые не потребляют молочные продукты, включают обогащенные кальцием продукты и напитки, рыбные консервы и некоторые листовые овощи.)
• Эквивалент от пяти до пяти с половиной унций белковой пищи, такой как нежирное мясо, птица, морепродукты, яйца, бобы, чечевица, тофу, орехи и семена.
• Полтора-два стакана фруктов — свежих, замороженных, консервированных или сушеных без добавления сахара.
• От двух до двух с половиной чашек разноцветных овощей — свежих, замороженных или консервированных без добавления соли

Продукты, богатые железом

Железо важно для хорошего здоровья, но необходимое количество зависит от возраста женщины.Например, потребность в железе выше во время беременности и ниже после наступления менопаузы. Продукты, содержащие железо, включают красное мясо, курицу, индейку, свинину, рыбу, капусту, шпинат, бобы, чечевицу и некоторые обогащенные готовые к употреблению злаки. Растительные источники железа легче усваиваются организмом при употреблении в пищу с продуктами, богатыми витамином С. Чтобы получить оба этих питательных вещества за один прием пищи, попробуйте обогащенные хлопья с клубникой сверху, салат из шпината с дольками мандарина или добавьте помидоры в суп из чечевицы.

Фолат (и фолиевая кислота) в репродуктивном возрасте

Когда женщины достигают детородного возраста, фолат (или фолиевая кислота) играет важную роль в снижении риска врожденных дефектов. Требование для небеременных женщин составляет 400 микрограммов (мкг) в день. Употребление достаточного количества продуктов, содержащих фолиевую кислоту, таких как апельсины, листовые зеленые овощи, фасоль и горох, поможет увеличить потребление этого витамина B. Есть также много продуктов, обогащенных фолиевой кислотой, например, хлопья для завтрака, немного риса и хлеба.Для удовлетворения потребностей в питательных веществах рекомендуется употребление разнообразных продуктов, но также может потребоваться пищевая добавка с фолиевой кислотой. Это особенно актуально для беременных или кормящих женщин, поскольку их суточная потребность в фолиевой кислоте выше, 600 мкг и 500 мкг в день соответственно. Обязательно посоветуйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем начинать принимать какие-либо новые добавки.

Суточная потребность в кальции и витамине D

Для здоровья костей и зубов женщинам необходимо каждый день употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые кальцием.Кальций сохраняет кости крепкими и помогает снизить риск остеопороза — заболевания костей, при котором кости становятся слабыми и легко ломаются. Некоторые продукты, богатые кальцием, включают нежирное или обезжиренное молоко, йогурт и сыр, сардины, тофу (если он сделан с сульфатом кальция) и обогащенные кальцием продукты и напитки, такие как заменители молока на растительной основе, соки и хлопья. Достаточное количество витамина D также важно, и потребность как в кальции, так и в витамине D возрастает с возрастом. Хорошие источники витамина D включают жирную рыбу, такую ​​как лосось, яйца и обогащенные продукты и напитки, такие как молоко, а также некоторые заменители молока на растительной основе, йогурты и соки.

Рекомендации по добавленным сахарам, насыщенным жирам и алкоголю

Женщинам следует помнить об источниках добавленного сахара, насыщенных жиров и алкоголя.

• Рекомендации по питанию для американцев на 2020-2025 годы рекомендуют ограничивать добавленный сахар до менее 10% от дневной нормы калорий. Ограничьте добавление сахара, в том числе сахаросодержащих напитков, конфет, печенья, выпечки и других десертов.
• В Руководстве по питанию для американцев на 2020-2025 годы указано, что в дни употребления алкоголя женщины, достигшие совершеннолетия, решившие пить (а это не противопоказано, например, во время беременности), должны ограничивать потребление одним напитком или меньше в день. .Один напиток равен 12 унциям пива, 5 унциям вина или 1,5 унциям ликера. Беременным женщинам следует вообще избегать употребления алкоголя.
• Сосредоточьтесь на источниках ненасыщенных жиров, таких как растительные масла, орехи и семена, вместо продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты и нежирные белки вместо их жирных аналогов.

Баланс калорий с активностью

Поскольку у женщин обычно меньше мышц, больше жира и меньше, чем у мужчин, им нужно меньше калорий для поддержания здоровой массы тела и уровня активности.Более физически активным женщинам может потребоваться больше калорий.

Физическая активность — важная часть здоровья женщины. Регулярная физическая активность способствует укреплению мышц, равновесию, гибкости и управлению стрессом.

Средиземноморская диета — HelpGuide.org

здоровое питание

Средиземноморская диета может помочь в борьбе с сердечными заболеваниями, некоторыми видами рака, диабетом и снижением когнитивных функций. Вот как это сделать.

Что такое «средиземноморская диета?»

Когда вы думаете о средиземноморской кухне, вы можете вспомнить пиццу и пасту из Италии или отбивные из ягненка из Греции, но эти блюда не вписываются в планы здорового питания, рекламируемые как «Средиземноморье.«Настоящая средиземноморская диета основана на традиционных для региона фруктах, овощах, бобах, орехах, морепродуктах, оливковом масле и молочных продуктах — возможно, с одним или двумя стаканами красного вина. Именно так питались жители Крита, Греции и южной Италии примерно в 1960 году, когда уровень их хронических заболеваний был одним из самых низких в мире, а продолжительность жизни — одними из самых высоких, несмотря на ограниченное медицинское обслуживание.

И настоящая средиземноморская диета — это больше, чем просто употребление свежей и здоровой пищи.Жизненно важными элементами являются ежедневная физическая активность и совместное питание с другими. Вместе они могут оказать сильное влияние на ваше настроение и психическое здоровье и помочь вам развить глубокую признательность за удовольствие от употребления здоровой и вкусной еды.

Конечно, внести изменения в свой рацион редко бывает легко, особенно если вы пытаетесь отказаться от удобных обработанных продуктов и продуктов на вынос. Но средиземноморская диета может быть недорогим, а также сытным и очень здоровым способом питания.Переход от пепперони и пасты к рыбе и авокадо может потребовать некоторых усилий, но вскоре вы сможете стать на путь более здоровой и долгой жизни.

Польза для здоровья от средиземноморской диеты

Традиционная средиземноморская диета, состоящая из большого количества свежих фруктов и овощей, орехов, рыбы и оливкового масла в сочетании с физической активностью, может снизить риск серьезных психических и физических проблем со здоровьем за счет:

Профилактика сердечных заболеваний и инсультов. Соблюдение средиземноморской диеты ограничивает потребление рафинированного хлеба, полуфабрикатов и красного мяса и поощряет употребление красного вина вместо крепких напитков — все это факторы, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания и инсульт.

Сохранение гибкости. Если вы пожилой человек, питательные вещества, полученные с помощью средиземноморской диеты, могут снизить риск развития мышечной слабости и других признаков слабости примерно на 70 процентов.

Снижение риска болезни Альцгеймера. Исследования показывают, что средиземноморская диета может улучшить холестерин, уровень сахара в крови и общее состояние кровеносных сосудов, что, в свою очередь, может снизить риск болезни Альцгеймера или деменции.

Снижение вдвое риска болезни Паркинсона .Высокий уровень антиоксидантов в средиземноморской диете может предотвратить повреждение клеток, называемое окислительным стрессом, тем самым вдвое снижая риск болезни Паркинсона.

Увеличение срока службы. Снижая риск сердечных заболеваний или рака с помощью средиземноморской диеты, вы снижаете риск смерти в любом возрасте на 20%.

Защита от диабета 2 типа. Средиземноморская диета богата клетчаткой, которая медленно переваривается, предотвращает резкие колебания уровня сахара в крови и помогает поддерживать здоровый вес.

Мифы и факты о средиземноморской диете

Соблюдение средиземноморской диеты имеет много преимуществ, но все еще существует множество неправильных представлений о том, как именно использовать преимущества образа жизни, чтобы вести более здоровую и долгую жизнь. Ниже приведены некоторые мифы и факты о средиземноморской диете.

Мифы и факты о средиземноморской диете
Миф 1. Такой способ питания стоит больших денег. Факт: Если вы готовите блюда из фасоли или чечевицы в качестве основного источника белка и придерживаетесь в основном растений и цельнозерновых продуктов, то средиземноморская диета дешевле, чем сервировка блюд из упакованных или обработанных продуктов.
Миф 2. Если один бокал вина полезен для сердца, то три бокала в три раза полезнее. Факт: Умеренное количество красного вина (один напиток в день для женщин и два для мужчин), безусловно, имеет уникальную пользу для здоровья вашего сердца, но чрезмерное употребление алкоголя имеет противоположный эффект. Если вы выпите больше двух бокалов вина, это может навредить вашему сердцу.
Миф 3: есть большие тарелки макарон и хлеба по-средиземноморски. Факт: Обычно жители Средиземного моря не едят огромные тарелки макарон, как американцы. Вместо этого макароны обычно представляют собой гарнир с размером порции от 1/2 до 1 чашки. Остальная часть их тарелки состоит из салатов, овощей, рыбы или небольшой порции экологически чистого мяса травяного откорма и, возможно, одного ломтика хлеба.
Миф 4: Средиземноморская диета — это только еда. Факт: Еда — огромная часть рациона, да, но не забывайте и о других образах жизни жителей Средиземного моря.Когда они садятся обедать, они не садятся перед телевизором и не едят в спешке; они садятся за непринужденную, неторопливую трапезу с другими людьми, что может быть так же важно для вашего здоровья, как и то, что у вас на тарелке. Жители Средиземноморья также любят много физической активности.

Как внести изменения

Если вас пугает мысль о переходе на средиземноморскую диету, вот несколько советов для начала:

Ешьте много овощей. Попробуйте простую тарелку нарезанных помидоров, сбрызнутых оливковым маслом и раскрошенным сыром фета, или загрузите пиццу на тонкой корочке с перцем и грибами вместо колбасы и пепперони. Салаты, супы и сырные тарелки также являются отличным способом пополнить запасы овощей.

Всегда завтракайте. Фрукты, цельнозерновые и другие продукты, богатые клетчаткой, — отличный способ начать свой день, сохраняя при этом чувство сытости на несколько часов.

Ешьте морепродукты два раза в неделю. Рыба, такая как тунец, лосось, сельдь, соболь (черная треска) и сардины, богаты жирными кислотами омега-3, а моллюски, такие как мидии, устрицы и моллюски, имеют аналогичные преимущества для здоровья мозга и сердца.

Готовьте вегетарианскую еду один раз в неделю. Если это поможет, вы можете перейти на тренд «без мяса по понедельникам» — отказываться от мяса в первый день недели. Или просто выберите день, когда вы будете готовить блюда из бобов, цельнозерновых и овощей. Как только вы освоитесь, попробуйте два вечера в неделю.

Наслаждайтесь молочными продуктами в умеренных количествах. Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует ограничивать насыщенные жиры до не более 10% от дневной нормы калорий (около 200 калорий для большинства людей).Это по-прежнему позволяет вам наслаждаться молочными продуктами, такими как натуральный (необработанный) сыр, греческий или простой йогурт.

На десерт ешьте свежие фрукты. Вместо мороженого, торта или другой выпечки выбирайте клубнику, свежий инжир, виноград или яблоки.

Используйте хорошие жиры. Оливковое масло первого холодного отжима, орехи, семечки, оливки и авокадо — отличные источники полезных жиров для ежедневного приема пищи.

Что делать с ртутью в рыбе

Несмотря на все преимущества морепродуктов для здоровья, почти вся рыба и моллюски содержат следы загрязняющих веществ, включая токсичный металл ртуть.Эти рекомендации помогут вам сделать наиболее безопасный выбор.

• Концентрация ртути и других загрязнителей увеличивается у более крупной рыбы, поэтому лучше избегать употребления в пищу крупной рыбы, такой как акула, рыба-меч, кафельная рыба и королевская макрель.
• Большинство взрослых могут безопасно съедать около 12 унций (две порции по 6 унций) других видов приготовленных морепродуктов в неделю.
• Обратите внимание на местные рекомендации по морепродуктам, чтобы узнать, безопасна ли пойманная рыба.
• Беременным женщинам, кормящим матерям и детям в возрасте 12 лет и младше следует выбирать рыбу и моллюсков с низким содержанием ртути, например креветки, консервы из светлого тунца, лосось, минтай или сом.Из-за более высокого содержания ртути ешьте не более 6 унций (в среднем за один прием пищи) тунца альбакора в неделю.

Превратите время приема пищи в социальный опыт

Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Совместное питание с другими людьми также может предотвратить переедание, делая его таким же полезным для вашей талии, как и для вашего внешнего вида. Выключите телевизор и компьютер, отложите смартфон и пообщайтесь с кем-нибудь за едой.

Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни друг друга. Регулярные семейные обеды утешают детей, а также являются отличным способом контролировать их пищевые привычки.

Делитесь едой с другими, чтобы расширить свою социальную сеть. Если вы живете один, приготовьте еще немного и пригласите друга, коллегу или соседа присоединиться к вам.

Готовьте вместе с другими. Пригласите друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению блюд средиземноморской кухни.Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение затрат может сделать это дешевле для вас обоих.

Быстрое начало средиземноморской диеты

Самый простой способ изменить средиземноморскую диету — это начать с небольших шагов. Вы можете сделать это:

• Обжарить пищу в оливковом масле вместо сливочного.
• Ешьте больше фруктов и овощей, наслаждаясь салатом в качестве закуски или гарнира, перекусывая фруктами и добавляя овощи к другим блюдам.
• Выбор цельнозерновых продуктов вместо рафинированного хлеба, риса и макаронных изделий.
• Замена красного мяса рыбой не реже двух раз в неделю.
• Ограничьте потребление жирных молочных продуктов, переключившись на обезжиренное или 1% -ное молоко с 2% -ного или цельного молока

Вместо этого:	Попробуйте этот средиземноморский вариант:
Чипсы, крендели, крекеры и соус ранчо	Морковь, сельдерей, брокколи и сальса
Белый рис с жареным мясом	Квиноа с жареными овощами
Бутерброды с белым хлебом или булочками	Начинки для сэндвичей в цельнозерновых лепешках
Мороженое	Пудинг из обезжиренного или 1% молока

Авторы: Мелинда Смит, М.А., Лоуренс Робинсон и Роберт Сигал, M.A.

Что такое диета 5: 5: 5?

Возможно, вы слышали о правиле 3-4-5 для похудания, но слышали ли вы о диете 5: 5: 5?

В то время как правило 3-4-5 касается калорий (люди, сидящие на диете, потребляют 300 калорий на завтрак, 400 калорий на обед и 500 калорий на ужин), диета 5: 5: 5 просто гласит, что вы едите пять раз в день. день, каждый день, уделяя особое внимание фруктам и овощам с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов.Название 5: 5: 5 относится к диете 5: 2, которая гласит, что нужно есть нормально в течение пяти дней, а затем голодать в течение двух дней. Название 5: 5: 5 просто отражает последовательность. Нам кажется, что это вполне могло быть названо диетой 5: 5: 5: 5: 5: 5: 5.

Согласно австралийскому изданию Woman’s Day , типичный день, следующий за правилом 5: 5: 5, может означать чернику и йогурт на завтрак, вареный лосось и салат на обед, нежирный мясной белок с овощами и кус-кус на ужин и две закуски, расположенные между ними.Сообщается, что люди, сидящие на диете, могут похудеть примерно на 5 фунтов за две недели, питаясь таким образом.

Итак, что мы делаем? Честно говоря, для нас это немного похоже на здравый смысл; вы всегда должны есть здоровую пищу в течение дня вместо того, чтобы голодать и / или переедать один или два раза. Но нам нравится, что он бросает вызов устаревшему правилу 5: 2, которое требует слишком большой силы воли в конце двухдневного голодания!

Вот наше предложение: возьмите общую идею 5: 5: 5, объедините ее с правилом 3-4-5 и добавьте правило времени приема пищи, которое гласит, что люди, которые едят в одно и то же время дня: а не спорадически — они более аккуратны, чем люди, которые едят когда угодно.Поддерживайте в своей еде и закусках большое количество ключевых питательных веществ, таких как белок, полезные жиры и клетчатка, и каждый день делайте какие-нибудь активные движения, такие как тренировки, прогулки или неустанные подъемы по лестнице. А что лучше всего? Вы можете называть это как хотите, потому что одни из лучших правил похудания — это те, которые вы делаете сами.

7-ступенчатый план питания для наращивания мышечной массы

Поиск:

{ «запрос»:{ «отфильтровано»: { «запрос»:{ «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «multi_match»: { «запрос»: {q}, «тип»: «лучшие_поля», «minimum_should_match»: «100%», «анализатор»: «анализатор_ {lang}», «поля»: [ «search_ {lang}.8 » ], «нечеткость»: 1, «длина_префикса»: «1», «max_expansions»: «2», «cutoff_frequency»: 0,15 } } ] } } ] } } ] } }, «фильтр»:{ «bool»: { «должен»:[ { «термины»:{ «видимость»: [ 3, 4 ] } }, { «термины»:{ «статус»:[ 1 ] } }, { «fquery»: { «запрос»:{ «Строка запроса»:{ «query»: «(категории: 2 OR show_in_categories: 2)» } }, «_cache»: правда } }, { «термины»:{ «store_id»: [ {store_id} ] } } ], «_cache»: правда } } } }, «поля»: [ «name_ {lang}», «thumbnail_ {lang}», «url_ {lang}», «цена», «price_ {customer_group_id} _ {website_id}», «has_discount_ {customer_group_id} _ {website_id}» ], «track_scores»: правда, «Сортировать»:[ { «_счет»:{ «порядок»: «по убыванию», «отсутствует»: 9223372036854775806, «ignore_unmapped»: правда } } ], «от»: 0, «размер»: 5 }

{ «запрос»:{ «отфильтровано»: { «запрос»:{ «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «multi_match»: { «запрос»: {q}, «тип»: «лучшие_поля», «minimum_should_match»: «100%», «анализатор»: «анализатор_ {lang}», «поля»: [ «search_ {lang}.6 дюймов ], «нечеткость»: 1, «длина_префикса»: «1», «max_expansions»: «2», «cutoff_frequency»: 0,15 } } ] } } ] } } ] } }, «фильтр»:{ «bool»: { «должен»:[ { «термины»:{ «store_id»: [ {store_id} ] } } ], «_cache»: правда } } } }, «aggs»: { «attribute_set_id»: { «термины»:{ «размер»: 9, «field»: «attribute_set_id» } } }, «от»: 0, «размер»: 5 }

Похудание и причудливые диеты

В наши дни трудно открыть журнал, не прочитав о следующей чудо-программе похудания. Но если эти диеты настолько эффективны, почему появилось так много новых?

Худейте правильно

Возможно, вы ищете быстрый способ похудеть, а недостатка в «модных диетах» нет.Эти «диеты» могут дать краткосрочные результаты, но их трудно поддерживать, и, в конечном итоге, они лишают вас необходимых питательных веществ, которые может предложить только сбалансированное питание.

Легко распознать причудливую диету

Обычно модная диета обладает некоторыми или всеми из следующих характеристик:

• Обещает быстрое решение.
• Продвигает «волшебные» продукты или комбинации продуктов.
• Подразумевает, что еда может изменить химию тела.
• Исключает или строго ограничивает группы продуктов питания или питательные вещества, такие как углеводы.
• Имеет жесткие правила, направленные на снижение веса.
• Претензии основаны только на одном исследовании или отзывах.

Иногда требуется особая диета.

Конечно, при некоторых заболеваниях требуется особый режим питания. В таких случаях следует выполнять любые рекомендации врача.

Причудливые диеты могут вызвать проблемы со здоровьем

Причудливые диеты часто исключают из употребления основные продукты питания, причудливые диеты могут вызывать следующие симптомы:

Причудливые диеты, серьезно ограничивающие группы продуктов или питательные вещества, также могут означать, что вы упускаете защитные эффекты для здоровья что обеспечивает сбалансированный план питания.Мы не знаем, безопасны ли модные диеты в долгосрочной перспективе или они приводят к повышенному риску различных заболеваний.

Ответ — сбалансированный план питания

Не волнуйтесь. Есть план питания, который приносит результаты. Вы можете достичь и поддерживать здоровую массу тела, и вам не нужно отказываться от еды, потому что вы можете есть все — в умеренных количествах.

Это называется сбалансированным планом питания, и в этом нет ничего нового. В сочетании с умеренной физической активностью это изменит вашу жизнь.

При сбалансированном питании решающее значение имеет то, что вы оставите в нем. Чтобы сбалансированный план питания был успешным, вам необходимо:

• Есть много овощей, бобовых и фруктов.
• Включите различные злаки (включая хлеб, рис, макаронные изделия и лапшу), предпочтительно цельнозерновые.
• Включите постное мясо, рыбу, птицу или альтернативы.
• Включите молоко, йогурты, сыры или альтернативные продукты.
• Пейте много воды.
• Ограничьте потребление насыщенных жиров и умеренное общее потребление жиров.
• По возможности выбирайте продукты с пониженным содержанием жира.
• Выбирайте продукты с низким содержанием соли.
• Ограничьте употребление алкоголя, если решите пить.
• Употребляйте только умеренное количество сахара, а также пищу и напитки с добавлением сахара. В частности, ограничьте потребление сладких напитков.

Удовлетворение потребностей вашего тела

Стабильная масса тела означает, что количество килоджоулей, получаемых с пищей, соответствует килоджоулей, потребляемым вашим телом. Если ваш вес увеличивается, это может означать, что вы едите слишком много еды, делаете слишком мало физической активности или и то, и другое.

Различные пищевые компоненты содержат разное количество килоджоулей:

• Жир является наиболее концентрированным — он содержит 37 кДж / г (килоджоулей на грамм).
• Белок содержит 17 кДж / г.
• Углеводы 16 кДж / г.
• Содержание спирта 29 кДж / г.

Углеводы — топливо для вашего тела

Углеводы обеспечивают организм килоджоулями или топливом. Продукты, содержащие наибольшее количество углеводов, включают:

• Фрукты.
• Овощи, особенно картофель и кукуруза.
• Бобовые, включая сушеную фасоль, горох и чечевицу.
• Зерна.
• Хлеб.
• Сухие завтраки.
• Рис, макаронные изделия и лапша.
• Нежирное молоко и йогурт.

Эти продукты богаты витаминами и минералами и, как правило, с низким содержанием жира. Это делает их подходящими для здорового питания. Некоторые из них являются отличными источниками пищевых волокон, включая цельнозерновые, бобовые, фрукты и овощи.

Продукты с большим количеством добавленного сахара (например, безалкогольные напитки и сладости) являются еще одним источником углеводов, но они дают дополнительные килоджоули с небольшим количеством витаминов и минералов.

Белок помогает вашему телу строить новые клетки

Белок является важным питательным веществом, которое вам нужно на протяжении всей жизни. Вашему организму он нужен для создания, поддержания и обновления всех тканей и клеток. Белок содержится в продуктах животного и растительного происхождения:

• Животный белок — белковые продукты животного происхождения: мясо, курица, рыба, яйца и молочные продукты.
• Растительный белок — растительные продукты, содержащие белок, включают тофу, орехи, семена, чечевицу, сушеные бобы и горох, а также соевое молоко.

Жир помогает организму усваивать питательные вещества

Вам нужно есть немного жира. Это важно для многих процессов в организме. Жир защищает ваши органы, согревает и помогает организму усваивать и перемещать питательные вещества. Это также помогает выработке гормонов.

Важно выбирать продукты с наиболее здоровым типом жира. Многие австралийцы едят больше жира, чем им нужно, что может привести к увеличению веса и сердечным заболеваниям.

Более здоровые жиры — это ненасыщенные жиры. Их можно найти в подсолнечном масле, сафлоровом масле, арахисовом и оливковом маслах, поли- и мононенасыщенных маргариновых пастах, орехах, семенах и авокадо.Они намного лучше для вас, чем насыщенные жиры, содержащиеся в масле, сливках, жирном мясе, колбасах, печенье, пирожных и жареных продуктах.

Будьте активны каждый день

Как только у вас появится здоровый режим питания, вы скоро почувствуете, что у вас больше энергии и вы захотите быть более активными. Чтобы упростить вам ежедневную физическую активность в нужном количестве, вот несколько советов:

• Думайте о движении как о возможности, а не о неудобстве.
• Совместите хотя бы 30 минут физической активности умеренной интенсивности в большинство, а лучше все дни.
• По возможности регулярно выполняйте энергичные упражнения для дополнительного здоровья и фитнеса.
• Помните, чем больше вы занимаетесь, тем больше преимуществ вы получите.

Здоровый образ жизни проще, чем вы думаете

Поначалу может быть трудно изменить привычки в еде и физической активности. Но как только вы начали, это легко поддерживать. Вот несколько советов, которые помогут облегчить переход:

• Совместите активный образ жизни со здоровым питанием.
• Вносите небольшие, достижимые, пожизненные изменения в свой образ жизни и пищевые привычки.
• Ешьте питательные продукты с низким содержанием килоджоулей.
• Держите порции умеренными.
• Ешьте, пока не насытитесь — не до тех пор, пока не насытитесь.
• Старайтесь избегать еды, когда вы не голодны.
• Помните, что в некоторые дни вы можете голодать больше, чем в другие дни.
• Ешьте медленно и наслаждайтесь едой.
• Ешьте обычное питание, включая завтрак, обед и ужин.
• Уменьшите количество «лишних» или «иногда» продуктов, которые вы едите.

Примеры «иногда» продуктов включают печенье, торты, десерты, выпечку, безалкогольные напитки и закуски с высоким содержанием жира, такие как чипсы, пироги, пирожные, колбасные рулеты, другие продукты на вынос, леденцы и шоколад.

Хорошее самочувствие

Чтобы быть здоровым, нужно хорошо относиться к себе. Не принимайте нереалистичные изображения, изображаемые в СМИ.