Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Что можно есть при диете дюкана: меню, плюсы и минусы, что можно и что нельзя есть

Содержание

Продукты для диеты Дюкана | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Этап Категория продуктов Пример продуктов Комментарии
Атака (этап чисто белковых продуктов; длится от 2 до 10 дней) Мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Любая рыба, в том числе копченая, и рыбные натуральные консервы Консервы должны быть без добавления масла.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом.
Ветчина Куриная, индюшиная, свиная При условии, что ее жирность до 4%
Птица Любая, кроме уток и гусей. Готовить любым способом. Есть без кожи.
Яйца Особенно чистый белок. Ограничьте потребление желтков до 2 в неделю при высоком холестерине.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Натуральные и ароматизированные йогурты позволены в любых количествах. Йогурты с фруктами лучше избегать.
1,5 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки или добавленными в молочные продукты. Не превышайте указанную порцию, в 1 ст л 15 г. .
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
Приправы Травы (петрушка, укроп, базилик), лук, чеснок, немного соли, томатная паста. Для улучшения вкуса блюд можно использовать лимон (немного).
Чередование (этап, в котором чисто белковые дни чередуются с белково-овощными; длится до достижения желаемого веса) В чисто белковые дни позволены все продукты, разрешенные на этапе Атака.  
В белково-овощные дни ко всем выше перечисленным продуктам можно добавлять овощи.
 
На втором этапе вводятся допускаемые продукты. Их потребление возможно в ограниченных дозах.  
Разрешенные овощи: Помидоры, огурцы, редис, шпинат, все листовые салаты, капуста, грибы, перец, кабачки, баклажаны, спаржа, зеленая фасоль, лук-порей, сельдерей. Сырые, вареные, тушеные, запеченные, на пару или гриле. Отдельно или в виде салатов, смешанных гарниров. Морковь и свекла допускаются периодически, не в каждый прием пищи.
Запрещенные овощи: Картофель, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, горох.   Запрещены, т.к. содержат крахмал.
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
2 ст. л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечки или добавленными в молочные продукты. Употреблять как в чисто белковые, так и в белково-овощные дни.
Закрепление (этап закрепления достигнутого результата; 6 белково-овощных дней в неделю + чисто белковый четверг; этап делится на две половины, которые немного отличаются по меню) 6 дней в неделю допускаются все продукты, разрешенные на этапе “Чередование”. 1 день в неделю, в белковый четверг — меню этапа “Атака”.  
В первой половине этапа можно добавить:  
Цельнозерновой или белково-отрубной хлеб   2 ломтика (100 г) в день
Фрукты Любые кроме винограда, бананов, вишни, сухофруктов. Также запрещены орехи. 1 порцию в день (200 г)
Сыр   40 гр. в день обычного сыра или 60 гр. обезжиренного сыра (жирностью до 10%).
Крахмалосодержащие продукты — чечевица,турецкий горох ,белая фасоль-210 гр
— киноа -200 гр.
— зерно пшеницы — 180 гр
— макароны из цельнозерновой муки — 180 гр
— белые макароны (сваренные до состояния «аль денте») — 170 гр
— рис цельный неочищенный -160 гр
— разваренные макароны — 140 гр
— белый рис ,кукуруза — 130 гр
— картофель печеный или вареный — 120 гр
— картофельное пюре- 100 гр
(нормы указаны в готовом виде)
1 порция в неделю на первой части закрепления, 2 порции в неделю на второй части.
Окорок ягненка, жаркое из свинины, обычная ветчина   1 или 2 раза в неделю в любом количестве
Праздничная трапеза любые блюда на завтрак ИЛИ обед ИЛИ ужин 1 раз в неделю на первой части закрепления и 2 раза в неделю на второй части. Никогда не брать добавку!
   
       
     
     
     
Стабилизация (окончательная стабилизация достигнутого веса, посредством введения простых мер на всю жизнь) Основа питания – меню этапа “Закрепление” в течение 6 дней в неделю. Белковый четверг с некоторыми новыми ограничениями.  
Напитки   Пить 1,5 -2 л в день обязательно!!
3 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечке или добавленными в молочные продукты. Употреблять каждый день.
Полный отказ от лифта. И обязательная физическая активность.  
Изменения для белкового четверга.  
Нежирное мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Ограничивается потребление красной рыбы в порции не более 200 гр сырой или 150 гр копченой рыбы.
Белая рыба 
должна стать основой белкового четверга!
Свежую рыбу готовить любым способом.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом. Употреблять без ограничений.
Птица Любая, кроме уток и гусей.
Избегать крыльев, верхней части ножки и копчика курицы.
Готовить без добавления масла! Есть без кожи. Соус готовить из обезжиренного творожка.
Яйца Предпочтительнее чистый белок, особенно если вес скачет. Потребление жира в белковый четверг день строго запрещено, даже 2 капли для приготовления пищи.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Теперь необходимо сравнивать аналогичные продукты на уровень лактозы и выбирать те наименования, в которых меньше присутствует лактоза.
Соль   Максимально снизьте употребление соли.

Статьи » Почему нельзя есть фрукты на диете Дюкана?

Овощи и фрукты, как мы привыкли думать, наиболее полезные продукты. Сам Пьер Дюкан признается, что они богаты полезной клетчаткой, различными витаминами и минералами. Овощи диетолог включил во второй этап диеты, в котором дни, когда можно эти продукты употреблять, чередуются с белковыми днями. Почему же тогда фрукты строго запрещены на протяжении всей диеты?

Несмотря на всю полезность, во фруктах высоко содержание быстрых углеводов и фруктозы. В далекие времена, когда люди, живущие племенами, занимались охотой и собирательством, мужчины питались преимущественно мясом, то есть белковой пищей. Женщины же собирали травы, коренья, а раз в сезон могли позволить себе неспелые и кислые фрукты (упавшие с деревьев или кустарников). О «сахарной» зависимости тогда никто не слышал, и древние люди не мучились проблемой лишнего веса.

Затем человек научился получать сахар из привычных продуктов, появились сладости и культивированные фрукты, «шокирующие» поджелудочную железу содержанием сахаров. Современные доступные нам фрукты довольно калорийны: яблоки содержат 45 килокалорий, вишня, виноград – 80 ккал. Одним бананом иногда довольно легко насытиться, потому что калорийность его 95 килокалорий на 100 грамм.

Несложно догадаться, почему французский диетолог исключил фрукты из списка разрешенных продуктов! Добавляя невинную, на первый взгляд, грушу в качестве дополнения к белковому ужину, вы сводите на нет все свои усилия, так как сахара ослабляют действие белков.

Овощи также способны ослабить действие белков, полученных с употреблением мяса, молочных или соевых продуктов. Тем не менее, в овощах почти отсутствуют углеводы, так что употреблять на этапе чередования овощи можно через день. Самый «безвредный» представитель – огурец. Поправиться с него почти невозможно, ведь калорийность огурца – 11 ккал на 100 грамм. Почти теми же свойствами обладают листья салата (12 ккал) и капуста (14 ккал). Чуть более вредными для фигуры могут быть томаты и цветная капуста: 19 и 21 ккал на 100 грамм соответственно.

Осознавая, какое действие имеют содержащиеся во фруктах вещества, будет намного легче устоять перед соблазном добавить яблочко в качестве перекуса на диете Дюкана. Намного эффективнее, если есть потребность чем-нибудь полакомиться в перерывах между основными приемами пищи, будет похрустеть флаксами или крекерами, а тягу к сладкому помогут преодолеть низкокалорийные десерты.

Диета Дюкана — меню на каждый день, что можно и нельзя есть

30 января 2020, 16:38

Что такое диета Дюкана и как на ней похудеть

Диета Дюкана отличается высоким содержанием белка

Фото: depositphotos. com

Диета Дюкана – популярный способ похудеть, при котором можно не отказываться от многих любимых продуктов. Эта диета была создана французским доктором Пьером Дюканом, именем которого она и названа. Какие плюсы и минусы в диете Дюкана, из каких этапов состоит, список разрешенных продуктов, а также кому противопоказана диета, узнайте в нашей статье.

Регина Тодоренко решила посидеть на диете – смотрите видео:

Что такое диета Дюкана

Из рациона следует исключить сладкие фрукты и жиры

Фото: pixabay.com

Диета Дюкана основана на белковой пище и на низком содержании в рационе углеводов, из-за чего организм направлен на потребление собственных жиров в качестве запасного источника энергии. Диета позволяет удержать полученный результат, не набирая вес после ее окончания.

В диете Дюкана меню разрешенных продуктов включает порядка сотни наименований. Диета Дюкана включает четыре этапа, продолжительность которых зависит от веса, который необходимо сбросить. Также диета Дюкана позволяет рассчитать, сколько дней на каждом этапе необходимо просидеть, чтобы избавиться от желаемого лишнего веса.

Главное правило диеты — полное исключение из рациона любого масла, жира и майонеза. Кроме того следует исключить алкоголь, жареный картофель, сахар и сладкие фрукты. Также важно соблюдать водный баланс, выпивая ежедневно 1,5-2 л воды, и заниматься физкультурой.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

При диете Дюкана разрешены многие продукты

Фото: pixabay.com

Принцип диеты Дюкана в том, что человек может есть столько, сколько захочет, но при этом еще и худеть. Главное – не есть все и сразу. Продукты, разрешенные в диете Дюкана, позволяют приготовить разнообразные, питательные и вкусные блюда, что не заставит испытывать чувство голода или дискомфорта от недоедания.

Опасность данной диеты заключается в том, что в результате углеводного голодания клеток в организме может развиться кетоз – заболевание, которое приводит к сдвигу кислотно-щелочного баланса организма и последующей его интоксикации. Также избыток белка в еде на протяжении длительного времени наносит серьезный ущерб работе почек. Поэтому диета Дюкана противопоказана людям с проблемами ЖКТ и со скрытыми нарушениями обмена веществ, которые не проявляются при обычном режиме питания.

Диета Дюкана: этапы и особенности

Куриное филе нужно готовить без масла

Фото: pixabay.com

Диета Дюкана включает четыре этапа: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Атака

Атака в своем меню содержит белковую пищу, и стремительная потеря веса достигается за счет обезвоживания организма.

Диета Дюкана в меню для этапа «Атака» содержит следующие продукты: телятина нежирная, белое мясо птицы, ветчина постная, печень говяжья и куриная, почки, говяжий язык, кролик, рыба, морепродукты, раки, икра без масла, кефир обезжиренный, творог обезжиренный, молоко обезжиренное, соевый сыр, яйца куриные (белок без ограничений, желток не более 2 шт. в день), крабовые палочки (не более 8 шт. в день).

Чередование

Чередование позволяет достичь оптимального веса за счет поочередного употребления разрешенных продуктов. На данном этапе следует употреблять 1,5-2 ст. ложки овсяных отрубей в день. Запрещены следующие продукты: картофель, крупы и макаронные изделия, горох, кукуруза, бобы, чечевица, фасоль, авокадо, оливки и маслины.

Закрепление

Закрепление позволяет добавить в рацион в рацион фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала и исключает набор лишнего веса в будущем. Норма овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день. На данном этапе в рацион добавляется: один фрукт в день, один кусочек сыра в день, немного жареной свинины и бекон. Запрещены фрукты, содержащие много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир. Согласно последним изменениям в диете Дюкана, на данной фазе разрешены крахмалосодержащие продукты, такие как запеченный картофель, рис, макароны, гречка, а также «праздник желудка» – один прием пищи, когда можно есть все, что захочется.

Стабилизация

Стабилизация разрешает есть все, что хочется, при условии соблюдения нескольких правил диеты: раз в неделю есть исключительно белковую пищу, каждый день употреблять овсяные отруби и подниматься по лестнице без лифта.

Тем временем мы выяснили, чем полезна диета № 5: что можно и что нельзя есть

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

Разрешенные специи, соль и овощи на Атаке. – Диета Дюкана

Атака самый короткий, но и самый трудный этап Дюкана. Рацион очень ограничен, ведь можно только белок, а организм получает шок в виде резкого изменения питания. К сожалению, до сих пор есть много противоречий и неточностей в трактовке правил Атаки.

Кто-то категорично заявляет, что на Атаке ничего нельзя, кроме мяса, рыбы, птицы, яиц и обезжиренного творога. Другие позволяют себе слишком много, выпекая замысловатые пироги из отрубей, допов и овощей. В это время, Пьер Дюкан гастролирует по странам, где в своих приватных лекциях то разрешает гречку на Атаке, вместо отрубей, то резко дает добро на болгарский перец и соленые помидоры.

Для начала ознакомьтесь со списком продуктов, которые можно на Атаке и списком ДОПов, которые допускаются на этом этапе. А теперь поговорим подробнее.

Специи и соль на диете Дюкана Атака.

Атака позволяет любые приправы без ограничений с условием, что они «чистые». То есть без сахара и соли.

  • Это  все виды молотого перца, анис, шафран, корица, кардамон, гвоздика, тмин, куркума, свежие или сушеный имбирь, мускатный орех, стручок ванили, порошок ванилина  — что угодно.
  •  Любые травы — свежие и сушеные — базилик, зеленый лук, кинза, эстрагон, мелисса, мята, петрушка, кервель, розмарин, шалфей.  Хотя ранее Дюкан говорил об ограничении свежих трав до нескольких столовых ложек в день в рубленном виде. Тем не менее, на данный момент их можно есть без ограничений.

Соль на диете дюкана — продукт противоречивый. С одной стороны можно без ограничений есть соленую рыбу, вроде селедки, огурцы и так далее. С другой — многие отмечают, что соль замедляет процесс похудения за счет задержки жидкости. Какой смысл мучить организм ограничениями и держать «воду» за счет неконтролируемого поедания рыбки? Никакого. Поэтому если чувствуете, что отекаете, лучше потребление соли умерить.

Соленья и овощи на Атаке.

  • В первой книге Дюкан разрешал на атаке только 2 овоща —  свежую луковицу и 2 маленьких маринованных корнишона. 
  • Теперь же можно  любые виды лука, вроде шалота и порея, чеснока, перца халапеньо и чили, пара редисок и болгарский перец. 
  •  Можно и маринованные огурчики, и каперсы, и соленые помидоры.  Внимание: оливки нельзя!

! Количество овощей в рубленном виде не должно превышать 3 столовые ложки. То есть если есть соленые помидоры, то ни лука, ни огрурчиков, ни редиса уже нельзя !

Майонез, кетчуп, горчица.

Вареное мясо жевать скучно, особенно если Атака запланировала длительная. Хочется макать в соусы и заправлять разные салаты ими же. Тут проблем нет:

  •  Майонез  можно только дюкановский — дю майонез.
  •  Горчицу  можно в любых количествах, если в составе нет сахара. Маленький секрет: дижонская горчица намного лучше, нежели американская по составу.
  •  Кетчуп  можно в количестве 2-х столовых ложек, но опять же ни один из магазинных вариантов, кроме томатной пасты, не подходит. Приходится делать кетчуп самостоятельно. Тут есть отличный рецепт кетчупа по дюкану.
  •  Соевый соус  на дюкане может стать настоящим спасением, но в нем может быть и сахар и очень много соли. Так что внимательно читайте этикетки.
  •  Винный и яблочный уксус  можно использовать, а вот с бальзамическим на дюкане осторожнее. Всему виной опять же сахар, он может там быть. Подлинным бальзамический уксус изготавливается только из винограда и выдерживается 12 лет в бочках. Поэтому его стоимость может начинаться от 40 евро за бутылку 100 мл.Остальные варианты могут быть слишком сильно подслащеными.
Чиа, кунжут, лен и прочие семена.
  •  Гречку Дюкан разрешил тем, кто не переносит овсяные отруби по состоянию здоровья.  Те же 1, 5 ложки в сухом виде, можно варить, можно запаривать. Есть ее лучше утром. Но дорожка это скользкая, потому что гречка — это чистые углеводы и прогресс в диете может сильно застопорится. Не рискуйте.
  •  Кунжут и чиа на первом этапе по-прежнему под запретом. 
  •  А вот с семенами льна не все так однозначно. Дюкан упоминал, что можно добавлять столовую ложку молотых или цельных семян уже на стадии атаки.  В хлебе они чудо как хороши, придают ореховый вкус, а пользы в них море.

Во время диеты сохраняйте здравый смысл, не играйте в кошки мышки с самим собой и не пытайтесь интерпретировать правила. В конце концов, лучше потерпеть на ограничениях, чем сделать все с ошибками и не добиться нужного результата. Удачи вам!

Топ-100 продуктов, которые можно есть на диете: список Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана в последние годы завоевала миллионы почитателей во всем мире. На ней худеют многие знаменитости и обычные женщины с разными типами фигур и разных возрастов.

На интернет-форумах можно найти сотни разнообразных отзывов об этой уникальной система похудения, и большинство из них позитивные. Главное собрать свою волю в кулак и придерживаться системности в питании.

Во время своего исследования Пьер Дюкан определил 100 продуктов, которые содержат необходимые питательные вещества для нашего организма, богатые белком, но имеющие низкое содержание углеводов и жиров, пишет lady.tochka.net.

Ниже приводится обновленный список 100 разрешенных продуктов для данной диеты.

Чистые белки:

Постное мясо

Говяжья вырезка, филе, постная ветчина, постная кошерная говядина, отбивные из свиной вырезки, ростбиф, свиная корейка жареная, нежирный бекон, соевый бекон, телячьи отбивные, тушеная телятина, оленина.

Птица

Курица, куриная печень, мясо бройлерных кур, мясо индейки, куриные сосиски с низким содержанием жира, стейк страуса, перепела, мясо цесарок, диких уток.

Рыба

Арктический голец, сом, треска, камбала, окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, корифена, морской черт, оранжевый австралийский ерш, окунь, красный окунь, морской окунь, лосось или копченый лосось, сардины свежие или консервированные в собственном соку, акула, морской язык, сурими, меч, тилапия, форель, тунец свежий или консервированный в собственном соку.

Моллюски

Моллюски, крабы, раки, омары, мидии, осьминоги, устрицы, гребешки, креветки, кальмары.

Вегетарианские продукты

Сейтан (вегетарианское мясо), соевые продукты и вегетарианские гамбургеры, темпе (продукт из соевых бобов), тофу.

Обезжиренные молочные продукты

Обезжиренные творог, молоко, йогурт, нежирные сметана и сыр.

Яйца

Куриные, перепелиные, утиные.

Овощи:

Артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, капуста брокколи, брюссельская, белокочанная, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец, баклажан, цикорий салатный, фенхель, зеленые бобы, кучерявая капуста Кале, салат, руккола, радиккио, грибы, окра, лук, лук-порей, лук-шалот, сердцевина пальмы, паприка, тыква, редис, ревень, шпинат, томаты, репа, цуккини.

Дополнительно можно использовать:

Корейская лапша Ширатаки (неограниченно), корневой конжек (богат клетчаткой, стимулирует работу кишечного тракта и практически не имеет калорий). Кроме того, можно найти конжек в других формах , таких как порошок или мука , а иногда и гель.

Оливковое масло, ягоды Годжи (в ограниченном количестве).

Низкоуглеводная высокобелковая диета Дюкана не вводит ограничения на количество съедаемой пищи. Именно поэтому тебя не будет мучить чувство голода или вины за лишний съеденный кусочек. Из перечисленных выше продуктов вполне можно приготовить вкусный и сытный обед.

Как сообщал «Обозреватель», ранее диетологи назвали топ-5 советов для похудения без диет

Диета Дюкана | Клиника диабета и эндокринных заболеваний

Главная / Публикации / Диета Дюкана

Диета Дюкана

Автор методики предлагает нам 4 этапа диеты, на каждый этап — определенный набор продуктов.

1-й этап диеты Дюкана. Атака.

Суть этого этапа – быстрое снижение веса. На ее протяжении (5-7 дней) человек употребляет в пищу только белковые продукты, с дополнением отрубей (от 1 до 1,5 ст.л). Морепродукты, нежирные сорта мяса, птица без кожи и молочные, нежирные продукты, яйца.

2-й этап диеты Дюкана.Чередование (Круиз) На этом этапе в белковый рацион добавляются овощи. Как правило, с таким рационом пациенты теряют от 1,5 до 2,5 кг за 1 неделю. Пока не достигнут идеального веса.

3-й этап диеты Дюкана. Закрепление результата. (Консолидация). Этот этап направлен на закрепление полученного результата. В это время в рацион добавляются свежие фрукты, цельно зерновой хлеб и сыр. Также, пару дней в неделю вы можете употреблять крахмалистую, высокоуглеводную. Пищу, такую как макароны, каши, картофель. Эта фаза длится из расчета следующих параметров: 5 дней на каждые 0,5 кг веса, который вы потеряли.

4-й этап диеты Дюкана. Финальная стадия диеты, главной целью которого является постоянный контроль за весом. Вы можете вернуться к своему привычному рациону, но должны соблюдать некие правила:

— В вашем расписании должны присутствовать какие-либо физические нагрузки (ходьба, к примеру).

— Должен сохраняться один белковый день.

— Принимать в пищу не менее 1-й ст.л отрубей.


 

По своей структуре такое питание относится к разряду низкоуглеводных, либо высокобелковых, как вам угодно так и называйте. Лично для меня добавки –низко и –высоко вызывают различные вопросы, т.к. я приверженец золотой середины и меры во всем.

Да, действительно диета Дюкана достаточно эффективный метод борьбы с лишним весом, но за счет пресловутого снижения общей калорийности вашего рациона и лошадиной дозы белка. Разберем весь процесс подробнее.


 

Как работает диета Дюкана?

 

При одной и той же суммарной калорийности питания, диета с повышенным содержанием белка позволяет быстрее сбросить вес, чем высокоуглеводная. При этом не страдают мышечные ткани организма, так как худеющий человек может поддерживать мышечную массу тела, практически без изменений, за счет поступления в организм белков высокой биологической ценности. Если питаться высокобелковой пищей, то в процессы катаболизма будут поступать пищевые белки, без затрагивания мышечной массы.

Гиперпротеиновая диета позволяет сохранить необходимую для жизнедеятельности энергию при быстрой потере массы тела. Диета Дюкана наиболее быстрый и наиболее агрессивный метод потери веса. Он предназначен для людей, страдающих ожирением 4 степени. Гиперпротеиновые диеты рекомендованы только под наблюдением врача и сроком на 5-7 дней.

Диета дюкана практически полностью исключает применение углеводов. Можно есть только мясо, сыр, яйца, рыбу, птицу. Сметана, масло и хлеб — в очень ограниченных количествах, буквально крохи. 600-800 калорий в день означает потребление 150-200 граммов белков.

На гиперпроитеновых диетах прием мультивитаминов ОБЯЗАТЕЛЕН, как и врачебный контроль, так как долгое ее применение может нарушить работу почек. Кроме того, при белковой диете расходуется много кальция, что плохо сказывается на состоянии костей и зубов. Недостаток растительных волокон, может вызвать серьезные проблемы с перистальтикой кишечника, поэтому рекомендуется применять легкие слабительные средства. Приготовьтесь также к тому, что при протеиновых диетах изо рта пахнет так, как будто вы выпили флакончик жидкости для снятия лака с ногтей на основе ацетона, так как запускаются процессы кетоза и образуются кетоны, помогающие сжигать жировые ткани.

Противопоказания

—  беременность или лактация;
—  детский, подростковый или старческий возраст;
—  печеночная и/или почечная недостаточность;
—  инфаркт, недостаточность мозгового кровообращения;
—  онкологические заболевания;
—  аритмия;
—  тяжелые психические заболевания, связанные с питанием;
—  сахарный инсулино-зависимый диабет;
—  гипотиреоз;
—  алкоголизм.

Сколько белка нужно есть в день?

 

RDA (национальные рекомендации по питанию в США для поддержания здоровья) дают цифру  0,8 грамма на килограмм веса тела. Это цифра для людей, которые не занимаются спортом и не сидят на диете, такой среднестатистический человек. Более свежие исследования говорят, что белка нужно  1-1.2 грамма на килограмм веса тела. Но официальными они пока не стали.

Для людей, занимающихся спортом, нормы белка растут, хотя единой цифры в научном мире нет. Так, Американский Колледж Спортивной Медицины ACSM для занимающихся спортом советует 1.3-1.8 грамма белка в день на кг веса тела, и 2 грамма называет крайней границей, выше которой белок уже не несет пользы организму.

Побочные явления на диете Дюкана

1. Потеря веса идёт преимущественно за счёт слива воды. При рационе, состоящем только из белковой пищи, в организме включается режим голодания, т.к. большинство клеток организма, включая мозг, как правило, получают энергию от других веществ, таких как глюкоза (сахар крови), поступающей к нам с углеводам. Если в вашем рационе недостаёт углеводов, то организм вынужден использовать запасы глюкозы из мышц и печени (гликоген), что ведёт к уменьшению мышечной массы, поэтому первые несколько дней, происходит стремительное снижение веса. Из-за углеводного голодания клеток, организм начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел – кетоз. За счёт него и происходит резкое похудение на первых этапах диеты Дюкана. К сожалению, кетоз не только сжигает жир, но и приводит к появлению проблем со здоровьем, и в некоторых случаях к довольно серьёзным. Частенько кетоз сопровождается головными болями, раздражительностью, и чрезмерной нагрузкой на почки, кетоз так же может привести к аритмии (прерывистое сердцебиение), а иногда и к остановке сердца. Но это ещё не всё, при длительном пребывании организма в состоянии кетоза, увеличивается риск развития ишемической болезни сердца и вероятность инсульта. И даже если первый этап диеты Дюкана мы благополучно завершили, то на втором этапе «Круиз» идёт чередование дней белковых с белково-овощными днями, так что стресс для организма продолжается по полной программе.

2. Отказ от жиров или их потребление в значительно меньшем количестве, нежели это необходимо здоровому организму – это уже лечебная диета, которая назначается людям с определёнными заболеваниями, а не просто желающим похудеть. И если для мужчины это может пройти более менее без последствий, то женщина, в организме которой жировая ткань участвует в гормональном обмене, весьма тяжело переносит такую диету. Последствия могут быть катастрофическими, от гормональной дисфункции до невозможности забеременеть и нарушения менструального цикла, вплоть до аминореи.

Так же, жиры необходимы для формирования клеточных мембран, и если их не хватает, это приводит к общему ухудшению состояния организма. В первую очередь, страдают желудочно-кишечный тракт и кожа. Если доля жиров в рационе меньше 10% от общей калорийности, организм уменьшает выработку гормона роста, гормонов щитовидной железы (тироксина, трийодтиронина, Т3, Т4) половых гормонов, некоторых гормонов надпочечников, – то есть тех самых гормонов, которые отдаляют наше старение. Поэтому полностью отказываться от жиров, или дефицит их в объёме 10%, грозит потерей здоровья и преждевременным старением. • Считается, что высокобелковая диета вызывает остеопороз — потерю костной массы. Аминокислоты белка — это кислоты, как видно из названия. Это «закисляет» организм и заставляет его вымывать кальций из костей, чтобы нейтрализовать кислоту. Поэтому, прежде чем садиться на подобную диету, вы должны быть уверенны в состоятельности вашего здоровья. • Почки — фильтр организма. В общей сложности они фильтруют до 180 литров крови каждый день. Исследования показали, что высокобелковая еда заставляет почки фильтровать больше крови в минуту. Поэтому выявлено, что белок заставляет их работать на повышенных оборотах и может стать причиной почечной недостаточности. Т.е. почки – это орган «мишень» для диеты Дюкана, и перед началом такого питания, необходимо исследовать вашу моче-выделительную систему.

3. Белок вызывает процессы гниения в вашем желудочно-кишечном тракте. Мы съедаем кусок мяса. В желудке он переваривается и обрабатывается желудочным соком, превращаясь в кашицу (хумус). Дальше он попадает в тонкий кишечник, здесь большая часть съеденного белка под действием ферментов распадается на отдельные аминокислоты, как и любой другой белок. Через стенки кишечника они всасываются в кровоток и идут для строительства организмом своих белков. Оставшийся пищевой комок с недопереваренным белком ( примерно 2-3% до 5-10% от съеденного) идет в толстый кишечник, а там живет микрофлора, которая делает для человека много полезных вещей. Для роста и размножения ей нужны аминокислоты. Микроорганизмы хоть и живут внутри человека, но это отдельные пассажиры. Так что, для переработки белка у них есть свои собственные ферменты, которые совершенно не похожи на ферменты ЖКТ человека. Этими ферментами перерабатывается белок, и в процессе образуются разные токсичные и нетоксичные продукты его распада. Эта обработка белка бактериями называется «гниением белка», хотя можно назвать и анаэробной ферментацией. В любом случае, это не кусок непереваренного мяска лежит в кишечнике и гниет. Организм человека умеет обезвреживать эти токсичные соединения. По кровотоку из кишечника они идут в печень. Там с помощью разных химических процессов они становятся нетоксичными и выводятся с мочой – так происходит, когда в организм человека попадает НОРМАЛЬНОЕ количество белка. При его значительном превышении, организм человека и его микроорганизмы просто не справляются со своевременным пищевариением, количество беловых «остатков» увеличивается прямопропорционально времени следования такой диете. Токсические продукты накапливаются в организме, в результате чего, развивается белковая интоксикация. Ваш живот начинает раздуваться, увеличиваясь в размерах, урчать, пугая прохожих, возникают запоры. Разве это то, что вы хотите испытывать, придерживаясь диеты? В Китае даже существовал очень страшный вид смертной казни: человека приговорённого к смерти, кормили исключительно вареным мясом, через месяц он умирал в страшных мучениях. В отсутствии клетчатки, мясо переставало перевариваться до конца и начинало гнить прямо в приговоренном, происходило самоотравление продуктами распада мяса, в результате чего, человек умирал. Я надеюсь это заставит Вас задуматься о пользе интенсивного потребления белковой пищи.

4. Многие говорят, что главной причиной накопления жировой ткани является избыточное потребление углеводов. Хотя это не совсем так, и человек копит жир из-за общего высокого числа калорий. Эксперты говорят, что даже повышенное количество белка в организме ведет к накоплению жиров. Но это нужно смотреть на каждый конкретный случай.

5. После любой низкоуглеводной диеты вес вернется. Сначала это будет, в основном, вода. Но, добравшись до «запрещенки», вы вряд ли сможете остановиться и ограничить поступление, так долго находящегося под запретом, простейшего источника энергии (быстрорастворимых углеводов). Находится долго без углеводов вы не сможете точно, это просто аморально. А любая жесткая ограничительная мера ведет к срыву. Чтобы избежать эффекта гиперкомпенсации, из этой диеты нужно выходить очень плавно, добавляя в неделю по 10-15 г углеводов в прием, добавляя постепенно жиры. Т.е. не думайте, что просидев на диете Дюкана, вы на всю жизнь избавились от лишнего жира. Теперь остается самое сложное – удержать вес. И тут на помощь приходит рациональное, сбалансированное питание, которое должно стать вашим образом жизни. Только так, при помощи специалистов, вы должны возвращаться к правильному питанию, грамотному и пожизненному, тогда, все потерянное непосильными стараниями и рисками для здоровья, не вернется на свои места.

[свернуть]

После любой низкоуглеводной  диеты вес  вернется. Сначала это будет, в основном, вода. Но добравшись до «запрещенки», вы вряд ли сможете остановиться и ограничить поступление, так долго находящегося под запретом, простейшего источника энергии (быстрорастворимых углеводов). Находится долго без углеводов вы не сможете точно, это просто аморально. А любая жесткая ограничительная мера ведет к срыву. Чтобы избежать эффекта гиперкомпенсации, из этой диеты нужно выходить очень плавно, добавляя в неделю по 10-15г углеводов в прием, добавляя постепенно жиры. Т.е. не думайте, что просидев на диете Дюкана, вы на всю жизнь избавились от лишнего жирка. Теперь остается самое сложное – удержать вес. И тут на помощь приходит рациональное, сбалансированное питание, которое должно стать вашим образом жизни. Только так, при помощи специалистов, вы должны возвращаться к правильному питанию, грамотному и пожизненному, тогда, все потерянное непосильными стараниями и рисками для здоровья, не вернется на свои места.

Что бы там не говорили последователи диеты о ее рациональности, в первую очередь, как у любой другой диеты, главный минус – это её несбалансированность по питательным веществам, это можно прочитать в отзывах практически всех врачей о диете Дюкана. В ней присутствует слишком много белков в ущерб углеводам и жирам, которые необходимы нашему организму. Вот это-то и есть ее самый огромный недостаток. В особенности, если человек решит взять такую систему питания за основу, как и рекомендует автор диеты Дюкана – на всю жизнь. Как Вы думаете — лишить себя необходимых нутриентов на всю жизнь – разве это разумно для здоровья, для всех непрерывных химических реакций, которые происходят в нашем организме?!

Тыртышная К.А., врач-диетолог

Запись на консультацию к врачу диетологу производится по телефонам: 260-27-90, 200-47-22.

 

Что такое диета Дюкана?

Если слово «диета» для вас не пустой звук, то вы, разумеется, слышали про французского врача Пьера Дюкана, придумавшего по-настоящему эффективный способ снижения веса. Книга Дюкана «Я не умею худеть» была издана в десятках стран, и почти в каждой стала бестселлером, а сам доктор Дюкан прекрасно выглядит и колесит по миру с разными тренингами, презентациями и другими мероприятиями.

Отправной точкой в исследованиях Дюкана стала проблема, знакомая каждому из тех, кто пытался бороться с лишним весом: похудеть на волне сиюминутного энтузиазма мало, нужно суметь остаться в рамках своего нормального веса, а для этого требуется слишком сильно изменить свой образ жизни, на что способны лишь немногие. Остальные попросту «не умеют худеть» и быстро возвращаются к тому весу, от которого пытались убежать.

Значит, рассудил Дюкан, нужна такая система питания, которая не будет накладывать чрезмерных ограничений, позволит человеку оставаться собой, жертвуя лишь немногим. В отличие от других диет, эффективных на бумаге, но не в жизни, диета Дюкана оказалась человечной, что и стало причиной её популярности.

Предвижу резонный вопрос со стороны моих постоянных читателей: раньше я не был замечен в рассуждениях о диетах, что же изменилось сейчас? Отвечаю: да, я по-прежнему считаю, что диеты — «не мой профиль», я не умею и не хочу писать о чем-либо, кроме вкусной еды. Но диета Дюкана уже вышла за рамки лишь диетическо-медицинского феномена: в следовании ей признаются совершенно разные люди, ни в чем таком ранее не замеченные, а «рецепты по Дюкану» начинают интересовать все больше читателей. Поэтому я рассудил так: диета — это личное дело каждого, но разобраться в причинах столь необычайной популярности будет полезно хотя бы для общего развития.

Скачать книгу «60 дней с доктором Дюканом» на litres.ru

Суть диеты, изложенной Пьером Дюканом на страницах его книги, на самом деле довольно проста. Ничего революционного в ней нет — среди постоянно худеющих популярны различные диеты, основанные на сокращении потребления углеводов. В случае с диетой Дюкана этот процесс разбит на четыре этапа:

Атака

Первый этап — белковая диета — имеет в большей степени психологическое значение. Главная задача атаки — быстрая потеря пары-тройки кило, которая вселяет в человека уверенность и мотивирует его к дальнейшим испытаниям.

Круиз (чередование)

Это плавная потеря веса вплоть до желаемого уровня, и длится она тем дольше, чем больше килограммов решил потерять тот, кто настроился на похудение. Во время этапа круиза можно есть продукты, содержащие белок — нежирное мясо и овощи из списка, разработанного Дюканом. В процессе круиза список может сокращаться: если вес того, кто придерживается диеты, начал увеличиваться, некоторые из продуктов могут быть запрещены.

Консолидация (закрепление)

Консолидация — это закрепление достигнутого успеха. Задачи терять вес больше нет, есть задача избежать его быстрого набора, поэтому рацион питания по-прежнему ограничен, но значительно расширен: в период консолидации находится место и сыру с хлебом, и даже калорийным праздникам, но не чаще пары раз в неделю.

Стабилизация

Последний этап начинается после того, как закончится консолидация, и длится всю оставшуюся жизнь — разумеется, если похудевший не передумал и не хочет вернуться к своим первоначальным кондициям. На этом этапе можно есть всё, что угодно, согласившись на несколько необременительных условий:

  • Еженедельно устраивать белковый день, когда можно есть только белковую пищу;
  • Ежедневно съедать по столовой ложке овсяных отрубей;
  • Перестать пользоваться лифтами и ходить по лестницам только пешком.

Вроде бы всё очень просто, не так ли? Думаю, именно этим диета Дюкана так понравилась тысячам людей по всему миру: никаких самоистязаний — и реальный результат. И неудивительно, что в мире профессиональных врачей и диетологов к этой «волшебной» диете отношение более чем неоднозначное. В 2012 году Врачебная коллегия Франции обвинила Дюкана в том, что он превратил медицину в бизнес (впрочем, в этом же можно обвинить едва ли не половину врачей мира), после чего Дюкан был вынужден покинуть эту организацию, а уже в 2014 году его вычеркнули из списков медицинского реестра — по той же причине. Диетологи же утверждают, что следование диете Дюкана приводит к чрезмерной нагрузке на отдельные внутренние органы (в частности почки), в то время как организм в условиях ограниченного питания не получает все необходимые для его нормальной работы вещества.

Что тут сказать? Нет дыма без огня. Само собой, диета Дюкана реально работает, что на себе подтвердили тысячи ее адептов. Само собой, никакая диета не может быть на 100% безопасной, о чём, кстати, пишет и сам Дюкан. И само собой, лучший способ сохранить нормальный вес и здоровье — питаться умеренно, сбалансированно и разнообразно, не отказывать себе в физической и умственной активности, не предаваться унынию и скуке и во всем искать позитив. Увы, большинство из нас не понаслышке знает, что сказать это гораздо легче, чем сделать.

Диета Дюкана: что есть в фазе атаки

Если вы планируете соблюдать диету Дюкана, чтобы похудеть, вам необходимо больше узнать о первой фазе диеты Дюкана, известной как фаза атаки, и о том, что вы можете есть в этой фазе.
В Интернете много дезинформации о диете Дюкана и, в частности, о фазе атаки. Эта первая фаза диеты Дюкана часто описывается как фаза «ешь столько, сколько хочешь», только белки, и хотя это не так уж и далеко, это слишком узкое описание, чтобы быть точным.но мне нужно предоставить немного больше информации, чтобы объяснить.

Можете ли вы есть столько, сколько хотите?

Что ж, ответ на этот вопрос — да и нет, и ответы, которые вы найдете даже из 100% официальных источников, будут зависеть от того, какую книгу по диете Дюкана вы читаете или получаете ли вы оплачиваемый коучинг по диете Дюкана.

Но даже если официальные источники помещают конкретную еду в неограниченный список, вам все равно нужно применять определенную степень здравого смысла. Куриная грудка — пища без ограничений, но это не значит, что разумно есть только куриную грудку на завтрак, обед и ужин каждый день фазы атаки.

Чтобы продемонстрировать это, я скопировал комментарий от «christie» из моего сообщения http://thedukandietsite.com/42/the-attack-phase-of-the-dukan-diet/, который был напечатан очень быстро, поэтому я отредактирован, чтобы его было легче читать.

Привет, я сбит с толку, ведь мы можем есть столько рыбы, говядины, мидий и т. Д., Сколько захотим, но все они полны натрия, который является соленым, что приводит к задержке воды, и мы не должны есть соль. Кроме того, копченый лосось и индейка набирают 6% жира на 3 ломтика, что является не чем иным, как жиром, но миска овощей обезжирена.У меня есть книга, и я ее читал. Мне просто кажется, что я все время ем соленую жирную пищу. Это не очищает, и я не пойду в туалет, так как соли слишком много. Это удручает. Я ем только вареные яйца, тару мидий и копченую форель. Мое тело перегружено, поэтому я останавливаюсь и пью травяные чаи, тогда я не голоден и просто хочу много воды из-за соли / натрия, но я слишком наелся, чтобы пить воду. Я не могу пережить два дня. У меня вздутие живота, я злюсь и ем фруктовый салат.

Мой ответ был следующим:

Привет, Кристи

Диета Дюкана — это не волшебная формула, эффективность диеты зависит от того, какую пищу вы едите.Вам нужно выбирать продукты с низким содержанием натрия и есть только продукты с высоким содержанием натрия в качестве удовольствия. Если в течение двух дней вы ели только яйца и продукты с высоким содержанием натрия, не удивительно, что ваше тело перегружено и у вас начался запор. Вам необходимо включить обезжиренные молочные продукты и ежедневную порцию овсяных отрубей, а поскольку у вас есть проблемы с запорами, вам, вероятно, также будет полезно включить дополнительную ежедневную столовую ложку пшеничных отрубей.

С уважением

Янтарь 🙂

Итак, вы сможете есть столько, сколько захотите, но не сможете есть именно то, что хотите.

А вы едите только белок?

Диета Дюкана основана на белке, но вы не едите только белок, и вы определенно не можете есть любой белок, который вам нравится. Диета Дюкана предлагает вам список из 72 продуктов с низким содержанием жиров, углеводов и белков, которые вы употребляете на протяжении двух этапов программы похудания. В дополнение к этим 72 белкам есть также довольно длинный список других продуктов и напитков, которые вы можете есть, а также наиболее обсуждаемый дополнительный продукт из овсяных отрубей и требование выпивать минимум 1 еду.5 литров воды каждый день. Многие продукты с высоким содержанием жира и белка, которые вы можете есть на других диетах, таких как диета Аткинса, определенно запрещены.

Итак, я кратко отвечу, что вы едите в основном, но не исключительно, продукты с высоким содержанием белка
.

Некоторые другие сообщения о фазе атаки

Объяснение фазы атаки диеты Дюкана

Фаза атаки диеты Дюкана: 72 белковых продукта, которые вы можете съесть

Могу ли я использовать масло или жир во время диеты Дюкана?

Можно ли есть молоко в фазе атаки диеты Дюкана?

Как есть овсяные отруби по диете Дюкана?

Сколько овсяных отрубей вы едите при диете Дюкана?

Могу ли я съесть тофу в фазе атаки диеты Дюкана?

Могу ли я использовать лапшу ширатаки в диете Дюкана?

Могу ли я пить чай, зеленый чай или фруктовый чай при диете Дюкана?

Что еще можно есть и пить в фазе атаки?

Как долго должна длиться фаза атаки диеты Дюкана?

Сколько яиц можно съесть при диете Дюкана?

Что такое диета Дюкана?

В 2011 году Кейт Миддлтон помогла превратить диету Дюкана в нарицательное имя, когда распространились слухи о том, что она следовала плану, чтобы обрести свадебную форму. И она не единственная первоклассная звезда, которая любит ее: диету Дюкана связывают также со знаменитостями, такими как Дженнифер Лопес и Жизель Бундхен. Но, несмотря на всю шумиху, знаете ли вы, что влечет за собой этот план?

Созданная французским диетологом и диетологом Пьером Дюканом в 2000 году, диета Дюкана — это основанный на белке подход к питанию, который позволяет вам есть столько еды, сколько вы хотите, при условии, что вы придерживаетесь утвержденного списка и следуете очень конкретным рекомендациям. Подобно диете Аткинса, план основан на теории о том, что белок является двигателем снижения веса, а сочетание большего количества белка с меньшим количеством углеводов заставит ваше тело сжигать накопленный жир.Диета Дюкана предписывает вам употреблять нежирные белки и овощи из утвержденного списка продуктов, есть много овсяных отрубей, пить много воды и совершать ежедневные 20-минутные прогулки.

Заинтригованы? Вот более конкретная информация о четырех этапах плана (продолжительность каждого этапа зависит от ваших целей по снижению веса и прогресса):

  • Атака: Вы можете есть в неограниченном количестве протеин из утвержденного списка, плюс 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 6 стаканов воды в день.
  • Cruise: Добавляйте неограниченное количество некрахмалистых овощей из утвержденного списка в разные дни, придерживаясь полностью белковой диеты в выходные и увеличивая потребление овсяных отрубей.
  • Консолидация: Теперь вы можете есть овощи каждый день, а также вместе с фруктами, цельнозерновым хлебом и твердым сыром. Вам также разрешено употреблять крахмалистые продукты и «праздничные» обеды, когда вы можете есть все, что захотите.
  • Стабилизация: Вы можете есть все, что хотите, кроме одного дня в неделю, когда вы можете есть только из утвержденного списка белков.Вам также необходимо совершать 20-минутную прогулку каждый день.

Если вы будете внимательно следовать плану, сторонники Дюкана говорят, что вы можете сбросить до 10 фунтов в течение первой недели и продолжите терять от двух до четырех фунтов в неделю, пока не достигнете желаемого веса. Но знайте, что не было никаких клинических испытаний, оценивающих диету Дюкана, поэтому до сих пор не известно, насколько она эффективна для похудания. А поскольку диета Дюкана требует от вас исключить важные группы продуктов, включая полезные фрукты и злаки, она может подвергнуть вас риску дефицита питательных веществ.Также известно, что низкоуглеводные диеты вызывают вялость, неприятный запах изо рта, сухость во рту и запоры.

Как и в случае с большинством диет, вы можете позаимствовать определенные элементы метода Дюкана и пропустить более строгие ограничения. Всегда полезно пить больше воды, есть нежирный белок, получать много клетчатки и регулярно ходить. Соблюдаете ли вы точный план или нет, вы обязательно увидите положительные результаты!

Понравился этот пост? Проверьте это:

Фотография предоставлена ​​AlexPro 9500

(Посещений 462 раза, сегодня 1 посещений)

Диета Дюкана, этап 1

Найдите нового себя с первой частью программы диеты Дюкана и откройте для себя преимущества потери веса.

Боитесь того момента, когда вы окажетесь на пляже этим летом? Даже упаковка купального костюма наполняет вас ужасом?

Новая летняя диета Дюкана может стать ответом на ваши молитвы. План похудения по диете Дюкана с высоким содержанием белка и низким содержанием жира взял штурмом мир, и теперь он был адаптирован для тела и души самим доктором Пьером Дюканом, чтобы подготовить вас к пляжу.

Бестселлер в родной для Дюкана Франции в течение 10 лет, диета стала всемирно популярной с момента запуска в Великобритании в прошлом году.Пенелопа Крус говорит, что Дюкан вернул ей форму после рождения дочери, и мать Кейт Миддлтон, Кэрол, поклялась в этом перед королевской свадьбой.

Центральным элементом диеты является признание удовольствия, получаемого от еды, и обещание эффективного похудания, при этом наслаждаясь неограниченным количеством настоящей еды.

Именно эти принципы — и быстрое похудение — делают Дюкана таким идеальным способом привести себя в форму на лето, и почему доктор Дюкан разработал специальный план для тела и души, чтобы подготовить вас к пляжу.

Мы покажем вам, как адаптировать диету к количеству веса, который вы хотите сбросить. А хорошие новости? Вы все еще можете наслаждаться вкусной едой.

Независимый зарегистрированный диетолог доктор Сара Шенкер соглашается. «Огромное количество углеводов, особенно рафинированных [белый хлеб, макароны и рис], просто вредно для вашего здоровья, поэтому низкоуглеводная, богатая белком система Dukan обеспечивает средний баланс, более близкий к здоровому способу питания, чем многие другие. из нас понимают, — говорит доктор Шенкер.

Щелкните здесь, чтобы купить Диету Дюкана в Booktopia, местном книжном магазине Австралии

Как работает Дюкан

ФАЗА 1: АТАКА. Диета Дюкана начинается с короткой острой фазы атаки, когда вы едите только белок — только мясо, рыбу, яйца и (в отличие от Аткинса) обезжиренные или обезжиренные молочные продукты. Это толчок, который дает вам начальную быструю потерю веса (до трех килограммов всего за пять дней) и задает тон для других этапов плана. Оставайтесь в фазе атаки от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

ЭТАП 2: КРУИЗ. Это основная стадия диеты, когда вы чередуете дни «Атаки», посвященные чистому белку, с днями, когда вы добавляете восхитительный ассортимент неограниченного количества салатов и овощей к широкому выбору мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов.

В круизе вы можете начать трапезу с салата или супа, а затем перекусить мясом или рыбой и овощами. Большинство людей, сидящих на диете, теряют до килограмма в неделю во время фазы круиза и остаются на нем, пока не достигнут своего целевого веса.

ЭТАП 3: КОНСОЛИДАЦИЯ.Помимо неограниченного количества белков, салатов или овощей, вы снова добавляете в меню фрукты (один кусок в день), непросеянный хлеб (два ломтика), сыр и крахмалистые продукты, такие как макароны (в умеренных количествах). Вам даже рекомендуется есть два совершенно неограниченных «праздничных» обеда в неделю — с алкоголем, маслом, хлебом, шоколадом или любой другой едой, которую вы действительно любите, но за которую обычно чувствуете себя виноватым.

Исследование доктора Дукана показывает, что соблюдение стадии консолидации в течение пяти дней на каждые 450-500 граммов, которые вы потеряли, позволяет организму навсегда установить новое равновесие.

ЭТАП 4: СТАБИЛИЗАЦИЯ. Вы можете есть и пить все, что хотите, без чувства вины и ограничений, с одной оговоркой: только белок по четвергам. Навсегда.

Начните здесь: фаза атаки

Летняя диета Дюкана начинается с короткой, острой фазы атаки, подробно описанной ниже, во время которой вы едите неограниченное количество мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов в течение от одного до 10 дней. в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Доктор Дюкан говорит, что этот начальный этап диеты настолько эффективен, потому что он ограничивает организм только белковой пищей.

Белки медленно проходят через пищеварительную систему. Употребление только белковой пищи заставляет вас чувствовать себя сытым, поэтому у вас меньше шансов иметь тягу, которая ставит под угрозу вашу потерю веса.

Белки содержат меньше калорий по сравнению с жирами и углеводами, а их сложная структура означает, что вы сжигаете больше калорий, обрабатывая их, чем другие продукты.

Правила фазы атаки просты. Пейте два литра воды в день, гуляйте по 20 минут каждый день и избегайте сливочного масла.Ешьте столько, сколько хотите и когда хотите, любых продуктов из следующего списка. Все, что не указано в списке, запрещено.

Доктор Шенкер говорит, что важно включать рыбу. «Старайтесь включать жирную рыбу (до двух порций в неделю для женщин детородного возраста, до четырех порций для мужчин и женщин в постменопаузе), чтобы обеспечить хорошее потребление необходимых жиров и жирорастворимых витаминов».

Что можно есть
  • Постная говядина, телятина или кролик, полностью очищенные от жира.
  • Курица и индейка (без кожицы).
  • Нежирная ветчина (срезанная цедра) и сушеная говядина (брезаола).
  • Печень (говяжья или куриная).
  • Вся рыба — белая, жирная, свежая, мороженная, сушеная, копченая или консервированная (в воде или рассоле).
  • Все моллюски
  • До двух яиц в день. Если у вас высокий уровень холестерина, придерживайтесь трех-четырех желтков в неделю. Белок можно есть без ограничений.
  • Обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт, творог и обезжиренное молоко. Простые и ароматизированные йогурты разрешены без ограничений, но фруктовые йогурты (которые содержат фруктовое пюре) должны быть ограничены до двух в день.
  • Подсластители, уксус, специи, зелень, чеснок, лук, корнишоны и маринованный лук в качестве приправ, лимонный сок, горчица и соль в умеренных количествах, жевательная резинка без сахара.
Секретный ингредиент Дюкана

Овсяные отруби — одно из спасительных достоинств диеты и ключевой элемент, который отличает ее от жесткого режима Аткинса без углеводов. Он богат белком и растворимой клетчаткой, поэтому впитывает воду в кишечнике, помогая вам чувствовать себя сытым. Овсяные отруби также полезны для здоровья сердца, облегчают запоры и после переваривания ведут себя как липкая бумага в кишечнике, притягивая молекулы жира, сахара и токсинов и выводя их из организма до того, как они должным образом усвоятся.

См. Наш пятидневный план питания по диете Дюкана и вторую часть летней диеты Дюкана.

Прочтите наш информационный бюллетень о диете Дюкана.

© Daily Mail

Dukan Diet

Диета Дюкана состоит из 4 программ питания, которые следуют из друг с другом.

Решающим элементом, который связывает четыре этапа, являются дни, проведенные без еды. но белок. Это может звучать похоже на диету Аткинса, но диета Дюкана очень разные. Белковые дни используются для достижения решающего стратегического эффекта на каждом этапе диеты, и тем, кто сидит на диете, настоятельно рекомендуется избегать употребления масла и масла, которое является одним из опоры режима Аткинса.

Диета Дюкана начинается с короткого, резкого фаза атаки где вы едите абсолютно ничего, кроме белка — только мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Это толчок, который дает вам первоначальный импульс, резкое похудание и задает тон другим диетам в плане Дюкана. Поскольку этот первый этап диеты чрезвычайно эффективен, он дает очевидные и немедленные результаты — многие люди могут потерять до 7 фунтов всего за пять дней.

Фаза атаки может длиться от 1 до 10 дней, в зависимости от того, какой вес вы хотите набрать. потеряете в целом, за один день в фазе атаки можно ожидать, что вы потеряете 2 фунта мгновенно и часто бывает достаточно, чтобы вы начали.

А кратковременный, богатый белком режим, подобный этому, очистит ткани от излишков воды, притупляют аппетит (если вы едите только белковые продукты, ваш организм вырабатывает кетоновые клетки, обладающие мощным естественным аппетитом

После одного-десяти дней в фазе атаки чистым белком люди, сидящие на диете, переходят к крейсерская фаза. Это основная стадия диеты, когда вы чередуете дни с чистым белком. с днями, когда вы включаете неограниченное количество овощей. Вы можете приступить к трапезе с салатом или супом, а затем мясным или рыбным блюдом, нежно тушеными овощами.Вес будет падать примерно на 2 фунта в неделю.

Когда вы достигнете своего идеального веса — или истинного веса, предписанного Дюканом, — этап консолидации удары в; постепенно избавляясь от диетических ограничений и кладя фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, такие как макароны, снова в меню.

Вам даже предлагается съесть два совершенно неограниченных праздничных обеда (с алкоголь, масло, хлеб, шоколад … все, что вы действительно любите) в неделю.

Это недопустимое удовольствие, это рекомендация врача и важная часть принятия диеты, что пища во всем ее разнообразии может быть приятно, если ты собираешься оставаться стройным навсегда.На этом этапе от вас не ожидается похудение, но и вы набираете килограммы.

Консолидация была разработана, чтобы вы не вернулись обратно в свои прежние привычки в еде, а также для восстановления равновесия вашего тела с вашей новой фигурой.

Если вы придерживаетесь плана в течение пяти дней за каждый 1 фунт, который вы потеряли на предыдущих этапах ваше тело сможет правильно и надолго закрепить потерю веса.

Когда ваше время консолидации истекло, вы входите в Фаза стабилизации где ты возобновите здоровую сбалансированную диету с тремя Предостережения Дюкана: ежедневно овсяные отруби, ежедневные упражнения и только белок по четвергам.

НАЙДИТЕ ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС

А ключом к потере веса является определение целевого веса, подходящего для вашего тела и можно сохранить на всю жизнь. Это не всегда тот вес, который вы хотели бы иметь или даже когда-то получать удовольствие. Но у него есть принять во внимание ваш пол, возраст, семейный анамнез ожирения, вес в прошлом проблемы и ваш предыдущий самый высокий и самый низкий вес взрослого человека.

Ваш истинный вес сложно вычислить, но перейдите к dukandiet.co.uk и ответьте на 11 вопросов.Вы получите свою цель вес, когда вы можете ожидать его достижения и сколько дней вы должны провести в этапы диеты Дюкана.

Введите DM50 (предложение Daily Mail), чтобы получить скидку 50% на Dukan

.

ИНГРЕДИЕНТ DUKAN DIET SECRET — ОВЕС

Овсяные отруби богаты сахаром и белком, но его польза заключается в высоком уровне растворимой клетчатки, которая впитывает воду в кишечнике, набухая в 20 раз размер. Это поможет вам почувствовать себя сытым и удовлетворенным.Он также полезен для здоровья сердца и облегчает запор (который может возникнуть у людей на ранних стадиях диеты). После переваривания он притягивает молекулы жира, сахара и токсины и переносит их выводят из организма до того, как они попадут в кровоток.

ВНУТРЕННИЕ СОВЕТЫ

  • Из-за большое количество белка, людям, сидящим на диете, рекомендуется выпивать три литра воды в день
  • Есть много и сколько угодно раз. Не позволяй себе проголодаться.
  • Никогда пропускать приемы пищи.
  • Напиток всякий раз, когда вы едите (это заставляет вас чувствовать сытость и замедляет абсорбцию).
  • Никогда позвольте себе исчерпать все необходимое.
  • Есть сколько угодно закусок и угощений, подходящих для Дюкана.
  • Добавить аромат (травы и специи) при каждом удобном случае. Экстремальные ароматы стимулируют область мозга, называемого гипоталамусом, который, в свою очередь, вызывает чувство полнота.
  • Эксперимент с агар-агаром (из магазинов здоровья).Этот морской желатин сделан из моря. водоросли, которые действуют аналогично пектину и овсяным отрубям для загущения пищи. Из него делают желеобразные заварные кремы. Это снижает скорость, с которой сахар усваивается организмом, снижает уровень холестерина и калорий впитывается.
  • делать партия соусов и заправок, дружественных к Дюкану, чтобы оживить ваши блюда. Для простая заправка из йогурта, просто взбейте чайную ложку дижонской горчицы, щепотку уксус, перец, соль и зелень в нежирный йогурт.
  • Делать партию мини-оладий из овсяных отрубей каждое утро, которые можно откусить, когда голодовки.
  • Взвешивать себя часто. Пока ты на Дукане, твои ежедневные весы вознаграждение. Потеря веса, какой бы крошечной она ни была, — лучший стимул.
  • Напиток большой стакан холодной воды перед едой, еще один во время и третий стакан перед тем, как выйти из-за стола. Доктор Дюкан говорит, что от этого чувствуешь себя сытым, нарушает всасывание твердой пищи, промывает вкусовые рецепторы и замедляет еду, позволяя химическим веществам, которые посылают сообщения удовлетворения больше времени, чтобы пройти через кровь и достичь мозга, чтобы вы остановились чувство голода.

Если вы готовитесь к отпуску, это необходимые продукты, которые вам понадобятся упаковать и взять с собой:

  • Овсяные отруби (хватит на 4 столовые ложки в день) в идеале отмеряется в отдельный бутерброд пакеты, по одному на каждый день.
  • Ароматизаторы (ваниль, миндаль, лимон) можно приобрести в супермаркетах или в dukandiet.co.uk
  • Подсластитель. Вооружитесь мини-пакетиками из ресторанов.
  • мини-коробки обезжиренного молока.
  • Мини-банки тунец в рассоле (с кольцевой топкой).
  • Мешки брезаола (вяленая говядина) / билтонг (южноафриканский сушеный мясной продукт).
  • Крошечные горшки какао-порошок (для добавления в йогурты).
  • Без сахара кисель (безопасная закуска) и сладости без сахара.
  • Небольшой пластиковая бутылка бальзамического уксуса / табаско.
  • Мешок смешанного травы.
  • Саше горчица и перец.
  • Комфортный обувь для прогулок.

Советы:

  • Придерживаться нежирное мясо / рыба / моллюски с салатом и овощами и нежирными молочными продуктами продукты;
  • Позволять себе небольшая порция твердого сыра, 2 ломтика непросеянного хлеба, один фрукт и один бокал вина в день;
  • Получите 2-4 ложки овсяных отрубей в день;
  • Наслаждайтесь двумя праздничные обеды в неделю;
  • Поддерживать ваши белковые четверги;
  • Прогулка 25 минут в день;
  • Напиток 2 литров воды в сутки.

Когда вы придете домой, продолжайте свой праздничный план питания (за вычетом ежедневного бокала вина) это этап консолидации Dukans, и придерживайтесь его в течение пяти дней для каждого 1 фунт в весе, который вы потеряли, чтобы поддерживать свой новый стройный вес в долгосрочной перспективе.

Когда вы приступаете к диете Дюкана, очень важно соблюдать правила. абсолютно точно во время фазы атаки. Этот этап вводит вас в орбита; он короткий и должен быть выполнен за один раз без каких-либо отклонений.

В виде как только вы войдете в фазу круиза (где вы чередуете только белок и белковые и овощные дни), нарушения диеты, такие как социальные обязательства и обеды вне дома часто неизбежны.

Сведите их к минимуму и постарайтесь уменьшить любой урон, накормив себя продукты, богатые белком, и овощи, куда бы вы ни пошли.

Если вы в любой момент выйдете за борт, не паникуйте, просто вернитесь на круги своя. выключенный. Если в какой-либо момент во время круиза вы обнаружите, что потеря веса замедляется, или если во время консолидации и стабилизации вес возвращается обратно, попробуйте эти тактика действий в чрезвычайных ситуациях:

  • Четыре дня назад на атаку
  • Ограничивать потребление соли (для снижения риска задержки воды)
  • Подъем воды прием до 2 литров в сутки (промывать через почки)
  • Получить больше спать
  • Превыше всего гуляйте по 60 минут в день в течение четырех дней.Эта внезапная доза упражнений запутать тело и вывести его из застоя.

Но есть два важных условия — НИКОГДА не употребляйте вторую порцию одного и того же. блюдо и НИКОГДА не ешьте два праздничных обеда подряд (если во вторник вечером, за завтраком в среду на кону успех вашей диеты). Есть по одному: одна закуска, одно основное, один десерт и один бокал вина, все в разумное количество, но только один раз.

  • Оставить один чистый протеин день в неделю — скажем, по четвергам.Это ваш страховой полис против набора веса.
  • Возьмите 2 ст. овсяных отрубей в день (в виде блинов или посыпать еду)
  • Прогулка 25 минут в день (дольше, если вам это нравится и есть время)

ФАЗА КОНСОЛИДАЦИИ

  • Съесть столько же белок и овощи (вместе) каждый день, сколько хотите, без каких-либо ограничение по количеству, времени суток или комбинации.
  • Добавить одну порция фруктов в день (избегайте бананов с высоким содержанием сахара, винограда, вишни, сушеных фрукты и жирные орехи)
  • Наслаждайтесь двумя ломтики хлеба из непросеянной муки в день, намазанные сливочным маслом с пониженным содержанием жира
  • Имеется порция (40 г или 1.5 унций) твердого сыра в день (но избегайте сыр с плесенью, мягкий сыр или козий сыр)
  • Фактор в одна порция крахмалистых продуктов в неделю в первой половине вашего Фаза консолидации, увеличивающаяся до двух порций в неделю во второй половине. Сюда входят макароны (порция 225 г или 8 унций с томатами, а не сливками, соусом и без масла), кус-кус / полента (225 г или 8 унций, приготовленные в бульоне, без масла или масло), чечевица, фасоль, нут, рис (в идеале коричневый) и картофель (но только изредка и без масла).
  • Расширьте свой мясной репертуар, включающий любое количество баранины, жареной свинины и ветчины (удалить сначала жир) один или два раза в неделю
  • Пусть ваш расправьте волосы и спланируйте и наслаждайтесь одним праздничным ужином в неделю в первой половине фазы консолидации, увеличившись до двух во второй половине. В этом еда вы действительно можете есть все, что хотите — и вы должны выбрать что-то вы пропустили период похудания.

СТАБИЛИЗАЦИЯ

Секрет вечной стройности

Когда вы успешно завершили этап закрепления диеты (пять дней за каждый 1 фунт, потерянный на предыдущих этапах атаки и круиза), вы готовы к четвертому и заключительному этапу диеты Дюкана.

Ваше новое стройное тело откажется от своей чрезвычайной реактивности, желая извлекайте все калории из всего, что вы едите, и ваш метаболизм будет спокойнее.

Но опыт показывает, что вероятность набора веса останется, если вы это сделаете. не включать в свой образ жизни ряд привычек, специально разработанных для справиться с этим риском.

Стадия стабилизации диеты Дюкана предлагает взамен постоянную стройность. для четырех простых, чрезвычайно эффективных, но не подлежащих обсуждению мер, которые вы должны следуй до конца своей жизни.

Правила стабилизации

Идти вернуться к тому, чтобы есть все, что вам нравится, но продолжайте придерживаться основных правил Фаза консолидации как платформа безопасности (ешьте неограниченное количество белков и овощей, один фрукт в день, два ломтика непросеянного хлеба, порция сыра, два крахмалистых продукта и два праздничных обеда в неделю).

Помните об этом как о справочнике по здоровому питанию и используйте его как резервное копирование, если вы находитесь под угрозой набора веса.

Выберите один день в неделю — на всю оставшуюся жизнь — когда вы ничего не едите, кроме белок. Это ключ, который позволит вам нормально питаться в течение остальных шести дней. недели без увеличения веса. (Выпейте не менее двух литров вода для промывания пищеварительной системы и уменьшения тяги к еде)

Дайте обет гулять (резво) по 20 минут каждый день и никогда не подниматься на лифте или ступить на эскалатор. При подъеме или спуске по лестнице тело становится самым большим. мышцы сокращаются и за короткое время расходуют значительное количество калорий.

Увеличьте ежедневное потребление овсяных отрубей до 3 столовых ложек и придерживайтесь их на всю жизнь.

1. Рулетики с индейкой и сыром

Разрежьте одну палочку сыра моцарелла без частичного обезжиренного пополам продольно. Оберните примерно 30 грамм нарезанной жареной грудки индейки вокруг половины палочки из обезжиренного сыра моцарелла и повторите с оставшимся сыром и индейкой, чтобы получилось в общей сложности два рулета.

2. Гарнир с яйцом вкрутую или авокадо

Поверх типичного салата добавьте сваренное вкрутую яйцо или 1/4 нарезанного авокадо, сбрызните чайной ложкой оливкового масла первого отжима и 1-2 чайными ложками бальзамического уксуса или 1 столовой ложкой бальзамического винегрета.

3. Артишок большой

Разрежьте артишок пополам (от стебля до кончика) и вырежьте несъедобную часть чертополоха в центре артишока. Поместите в закрытый контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, с 1/2 стакана воды и готовьте на высокой температуре, пока не станет мягким (примерно 6 минут для одного артишока или 10 минут для двух). Наслаждайтесь лимонным соком, 2 чайными ложками рапсового масла или майонезом с оливковым маслом.

4. Коктейль из авокадо и креветок

Смешайте 2 унции вареных размороженных креветок с 1/4 авокадо (нарезанного) и столовой ложкой коктейльного соуса.

5. Типичный фаст-фуд салат «Цезарь» с курицей гриль (без заправки)

6. Арахисовое масло и палочки сельдерея

Подайте 3 стебля сельдерея с 2 столовыми ложками натурального арахисового масла.

7. Горсть орехов

Горсть, в зависимости от размера руки, может быть идеальной порцией для перекуса: четверть чашки. Вы можете держать под рукой жареные несоленые орехи или выбрать любой вариант орехов.

8. Чаша Эдамаме

Супер-удобный способ съесть соевые бобы с высоким содержанием белка в качестве закуски — это положить 3/4 стакана замороженного очищенного эдамаме в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и приготовить их в течение нескольких минут или пока они не станут красивыми и горячими.При желании посыпьте перцем и 1/2 чайной ложки оливкового масла первого холодного отжима.

9. Морковные палочки и хумус

Нарежьте одну большую морковь соломкой или монетами и подавайте с 1/4 стакана хумуса.

10. Соевый латте (холодный или горячий)

Смешайте чашку светлого соевого молока с одной или двумя рюмками (от 1/8 до 1/4 чашки) эспрессо или кофе тройной крепости (без кофеина, если вы чувствительны к кофеину). Подавайте вместе с 3/4 стакана дробленого льда или смешайте его с соевым латте со льдом.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Встречайте диету Дюкана, диету королевской семьи.В число его самых популярных последователей входят Кейт Миддлтон и другие члены королевской семьи. Диета Дюкана была создана французским врачом доктором Пьером Дюканом. Французские пищевые привычки и королевская семья? Все вместе? А теперь скажите, если вам это не нравится!

Попрощайтесь с 10 фунтами в первую неделю!

Диета проста и понятна. Съешьте как можно больше из 100 одобренных продуктов в списке, и все, вы готовы к новому. Какие 100 продуктов входят в список? Диета Дюкана одобряет только нежирное мясо всех видов.Вы можете есть столько мяса, сколько сможете, при условии, что оно нежирное и обезжиренное. Вы не можете потреблять углеводы, за исключением более поздней фазы диеты Дюкана. И даже в этом случае вам все равно придется контролировать себя, так как порции необходимо измерять.

Речь идет о соблюдении правил

Диета Дюкана состоит из четырех фаз. Первая фаза — это фаза атаки, когда вы будете потреблять только белки (все нежирное мясо, яйца, тофу, обезжиренные молочные продукты). Также необходимо выпить не менее шести стаканов воды и 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей.Эта фаза может длиться до 10 дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите изначально сбросить.

Затем во второй фазе, называемой фазой круиза, вы сможете есть разрешенные овощи (что означает отсутствие жирных, таких как картофель и авокадо). Еще нужно есть овсяные отруби, но теперь это 2 столовые ложки.

На этапе закрепления диеты Дюкана теперь можно есть хлеб и сыр, но все еще в минимальных количествах.

И четвертый и последний этап, этап постоянной стабилизации, требует, чтобы вы реализовали все, что вы узнали на первых трех этапах.Вам также нужно увеличить количество овсяных отрубей до 3 столовых ложек в день, но кроме этого вы можете есть все, что угодно. Да, и раз в неделю вам нужно снова выполнять белковые нагрузки, и на протяжении всего дня вам нужно заниматься по 20 минут каждый день. Вы думаете, что это уже слишком? Это всего лишь суть правил, и это еще не все, когда вы читаете книгу.

Почему некоторым диетологам не нравится диета Дюкана

Полное отсутствие углеводов может быть вредно для вашего здоровья. И весь этот потребляемый белок может повлиять на ваши почки.Поскольку вы можете есть столько, сколько хотите, вы не проверяете другие компоненты этих пищевых продуктов, такие как холестерин, соль, и даже становитесь склонными к подагре из-за всего потребления мяса.

Строгие правила и изменяющиеся нормы питания также могут быть немного сложными для всех. Некоторые диетологи утверждают, что для диеты Дюкана должны быть более здоровые варианты и распределение порций.

Вот видео, на котором доктор Дюкан пытается объяснить, как работает диета и какие преимущества вы можете получить от нее.После этого вы сможете решить, подходит ли диета Дюкана королевской семье и вам.

Диета Дюкана: часто задаваемые вопросы

Если у вас есть какие-либо вопросы, на которые вы хотели бы получить ответы, отправьте их по указанному ниже адресу, указав в строке темы «FAQ вопрос».

joanna at mydukandiet dot com

Можно ли использовать масло в диете Дюкана?

№Не разрешается свободно использовать ни оливковое масло, ни какое-либо другое кулинарное масло. Это чистые жиры, и большая часть диеты Дюкана снижает их потребление.

В фазе атаки можно нанести только 2-3 капли на сковороду перед жаркой, и их следует стереть бумажным полотенцем. В качестве альтернативы аналогичным образом можно использовать 1-2 распыления 1кал масляного спрея.

Из круиза (и это последнее добавление к диете из официального разговора с доктором Дуканом) вы можете использовать 1 чайную ложку масла (оливкового или рапсового), но не более того.

Как правильно питаться при диете Дюкана?

Короче говоря, избегайте соусов и блюд, над которыми вы мало контролируете. Чем проще блюдо, тем легче будет определить, подходит оно для диеты или нет. Часто доступны блюда из рыбы и курицы.

Избегайте пустых калорий и сахара — обязательно выбирайте воду или диетические газированные напитки для питья.

Чтобы узнать больше, вы можете прочитать более длинную статью здесь.

Можно ли есть хомос на диете дукана?

Хумус сделан с использованием масла, поэтому он уже слишком жирный для диеты Дюкана.И нут, входящий в его состав, — это пища с высоким содержанием углеводов. Короче говоря, ответ — нет.

Можно мне протеиновые коктейли?

Доктор Дюкан не одобряет протеиновые коктейли. Большая часть диеты состоит в том, чтобы научиться правильно питаться, здоровой пище, и вы должны получать весь необходимый белок из разрешенных продуктов.

С учетом сказанного можно использовать их в редких случаях или в экстренных случаях. Поскольку они — лучший вариант, чем поддаваться нездоровой пище.

Затем следует убедиться, что сахар не добавлен, а содержание жира находится в допустимых пределах.

Как измельчить овсяные отруби в муку?

Вы можете использовать кофемолку, чтобы превратить его в мукообразное вещество. Вы также можете использовать ступку и пестик или электрический миксер, такой как Thermomix.

Однако не забывайте, что это влияет на некоторые свойства овсяных отрубей, поэтому желательно не делать муку из овсяных отрубей слишком мелкой и пытаться использовать ее только время от времени.

Как справиться с тягой к сахару во время диеты?

Есть несколько способов избавиться от тяги к сахару или сладкому.Вы можете попробовать любое из следующих советов, которые помогут вам преодолеть тягу к сахару:

1. Жуйте жевательную резинку без сахара.

2. Съешьте несколько ягод годжи.

3. Съешьте желе без сахара.

4. Ешьте горячий шоколад с низким содержанием углеводов (и с низким содержанием жира) (но не слишком часто!) Или другое сладкое лакомство, например, маффин с овсяными отрубями.

5. В день PV съешьте несколько помидоров или моркови или в день PP съешьте сваренное вкрутую яйцо.

6. Ешьте регулярно каждые 3-5 часов, так как это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Сколько воды нужно пить в день?

Идеальное потребление воды в день — около 2 л. Но в жаркие дни или если вы больше тренируетесь, возможно, вам захочется выпить еще немного, чтобы избежать обезвоживания.

Как бороться с запорами на диете Дюкана?

Запор может быть проблемой при диете, особенно в начале фазы приступа.

Чтобы помочь вам в дни чистого белка, убедитесь, что вы съедаете обычную дозу овсяных отрубей, желательно утром.

Для некоторых людей обезвоживание может быть частью проблемы, поэтому также убедитесь, что вы пьете достаточно воды (или других допустимых жидкостей).

Если у вас есть особые потребности, также можно использовать пищевые добавки с клетчаткой.

Можно ли есть окорока на Дюкане?

Нет, такую ​​ветчину нельзя есть во время первых двух фаз похудания.

Мясо должно быть жирностью менее 5%, свинина не рекомендуется, поскольку она редко соответствует этому правилу.

Разрешены ли травяные чаи на всех этапах диеты Дюкана?

Вы можете пить все виды чая на всех четырех этапах диеты Дюкана, если в них нет добавленного сахара или фруктозы.Зеленый чай — это хорошо, но вы можете проверить этикетку на чем-нибудь слишком необычном.

При желании можно добавлять в чай ​​подсластители и обезжиренное молоко.

Сколько крахмалистых блюд разрешено в фазе консолидации?

Есть два ответа на этот вопрос.

1. 2 порции в неделю

Это правило приведено в последней книге «План жизни по диете Дюкана» (издание 2011 г.), а также в более раннем издании оригинальной книги по диете Дюкана.

2.1 порция в неделю в первой половине консолидации, а затем 2 порции в неделю во второй половине консолидации.

Это совет, данный в английском выпуске «Диеты Дюкана» от 2010 года.

Какой из них правильный? Что ж, этому изменению не дано никакого объяснения, но если вы беспокоитесь о том, чтобы сохранить свой вес или поддаться тяге, вы можете выбрать «более безопасный» вариант (2).

Разрешены ли куриные наггетсы на Дукане?

Если вы говорите о каком-либо ассортименте, приобретенном в магазине, то ответ — нет.Обычные панировочные сухари не разрешены, а упакованные часто содержат много жира.

Однако вы можете сделать самородки своими руками. Просто нарежьте куриные грудки на кусочки и покройте овсяными отрубями, как в этом рецепте:

Куриные палочки

Сколько раз следует перекусывать при диете Дукана?

Вы можете есть столько, сколько хотите, при условии, что это пища из списка разрешенных продуктов. Это включает в себя перекусы между приемами пищи, если вы чувствуете голод.

Нет определенного количества закусок, которые вы должны или не должны есть.Дело в том, чтобы есть основные приемы пищи, а за пределами этого позволить собственному телу (голоду) направлять вас.

Сколько времени нужно вашему телу, чтобы перейти к кетозу на диете Дюкана?

Точное время зависит от человека, но если вы поддерживаете низкий уровень углеводов, вы должны находиться в кетозе в течение дня — мы часто вступаем в кетоз ночью, если нет перекусов поздно ночью.

В зависимости от количества и типа овощей, которые вы едите, иногда в дни PV вы можете выйти из кетоза.

Какие специи можно есть на диете Дюкана?

Вы можете употреблять основные травы и специи, такие как базилик, молотая корица, порошок чили, перец, чесночный порошок, измельченный лук, укроп, экстракт ванили, орегано, розмарин, тимьян и молотый имбирь.

В основном подойдут самые натуральные специи, не содержащие сахара. Вы всегда можете проверить список разрешенных ингредиентов.

Можно ли есть говяжий фарш при диете Дюкана?

Да! И процитируем книгу Dukan Diet Life Plan:

«Говяжий фарш разрешен, но убедитесь, что его содержание не превышает 10%, так как 15% жира слишком много для периода атаки.»

Это означает, что вы можете не только получить фарш из фазы атаки, но и даже немного больше, чем обычные 5% жирности — до 10% жира.

Разрешены ли анчоусы в диете Дюкана?

Да, вы можете съесть анчоусы из круизной фазы, но только если они не содержат масла. Обязательно ознакомьтесь с этикеткой и убедитесь, что при использовании консервированных сортов нет диетических ингредиентов.

Каковы наиболее частые побочные эффекты диеты Дюкана?

Наиболее частые побочные эффекты диеты: запор и утомляемость.Эти эффекты варьируются от человека к человеку, и не все будут испытывать эти побочные эффекты. И то и другое часто связано с обезвоживанием, однако, если они не исчезнут, вы можете обратиться к специалисту.

Можно ли использовать оливковое масло для жарки?

Сушить жареную следует при соблюдении диеты Дюкана. Вы можете использовать масляный спрей (1кал на спрей — используйте 2-3 спрея) или капните несколько капель масла в сковороду, а затем протрите их по поверхности сковороды бумажным полотенцем.

Допускается ли употребление алкоголя (например, хереса) в диете Дюкана для приготовления пищи?

Да, вы можете использовать алкоголь для приготовления пищи — это отличный способ добавить аромат нежирным соусам.

Поскольку большая часть его испаряется во время приготовления, вы можете иметь до 3 столовых ложек, начиная с фазы круиза, когда готовите с закрытой крышкой.

Полную информацию об алкоголе и диете Дюкана можно найти здесь:
http://www.dukandiet.co.uk/en/767

Разрешены ли пасты карри в диете Дюкана?

Паштеты карри подходят, если в них нет сахара. Ищите пряные, а не сладкие варианты. Особенно в консолидации, когда правила немного смягчаются, вы можете больше использовать их.

Хотя, если вы не уверены, может быть лучше просто использовать специю карри, а не пасту.

Могу ли я есть лук каждый день во время круиза?

На диете Дюкана можно есть лук с первого дня. Они отлично подходят для атаки, чтобы добавить немного специй и аромата к вашим блюдам. Позже в рационе лук станет хорошим источником многих витаминов и минералов, и вы можете употреблять их каждый день.

Можно ли есть соль на диете Дюкана?

Простой ответ на вопрос — да, в диете Дюкана можно использовать соль.Однако соль, безусловно, не является ингредиентом, который вы должны использовать без ограничений. Д-р Дюкан рекомендует придерживаться диеты с низким содержанием соли, потому что соль заставляет ваше тело удерживать воду и стимулирует аппетит за счет увеличения пищеварительной секреции и кислотности желудочного сока. Врач считает, что использование соли в качестве приправы на столе «всегда излишне», но он разрешает использовать соль при приготовлении пищи.

Как готовятся яйца для диеты Дюкана?

Есть несколько способов полакомиться яйцами во время диеты Дюкана.Вы можете попробовать следующие способы подачи яйца: омлет, жареный, вареный, пашот, запеченные яйца, омлет, яичная паста, жареные вареные яйца. Вы также можете изучить различные рецепты и попробовать разработать собственный способ приготовления яиц. Только не забывайте избегать использования сливочного или растительного масла.

Можно ли принимать несколько доз овсяных отрубей в день?

Да, вы можете разделить свое дневное пособие, если общая сумма не превышает установленных правил.

Хотя не забывайте, что принятие всего за один прием (тем более, что дневной лимит невелик) может быть более эффективным.

Разрешен ли попкорн в диете Дюкана?

Запрещается использовать попкорн в рационе, так как кукуруза, из которой его делают, не допускается.

В большинстве случаев попкорн содержит дополнительную соль, часто вместе с маслом или сахаром, когда покрывается ириской или шоколадом. Даже в так называемых здоровых версиях будет слишком много углеводов и соли.

Что делать, если похудание замедляется?

Это зависит от фазы

Атака: Если вы не теряете больше веса через несколько дней, даже если вы должны были оставаться в этой фазе дольше, просто переходите к Круизу.Это ваше тело подает вам сигналы.

Круиз:

Если вы оказались на плато, дайте ему день или два — часто он уходит сам по себе.

Убедитесь, что вы и едите, и пьете много, может быть, вы пытались слишком сильно ограничить то или иное?

Вы недавно вводили новую пищу (это можно было бы разрешить, но, возможно, ваше тело плохо ее переносит)?

Убедитесь, что вы едите много белка даже в вегетарианские дни!

Попробуйте немного изменить ритм, если вы делали 1/1, попробуйте 3/3 — это помогло нескольким людям.

возможно, у вас слишком много переносимых продуктов. Помните, их неспроста называют терпимыми. 🙂

Как измеряются ложки овсяных отрубей?

Иногда вы можете задаться вопросом, как измерить овсяные отруби — должны ли столовые ложки быть с горкой или ровными?

Вот точный ответ — столовая ложка должна быть 15 г веса.

Разрешены ли кукуруза / полента в диете Дюкана?

Кукуруза не допускается в диете дукан.

Поленту можно вносить точно так же, как цельнозерновые макароны или кускус на этапе консолидации как часть разрешенной «крахмалистой муки».

Разрешена ли лапша удон в диете дукан?

Да, вы можете использовать их на третьей фазе (консолидации) как часть крахмальной еды и праздничной трапезы.

Однако, если вы любите лапшу, вы должны знать, что вы можете есть лапшу Ширатаки на всех этапах.

Сколько яиц я могу съесть?

Яйца включены в неограниченный список продуктов, однако, если у вас есть проблемы с холестерином, вам может потребоваться ограничить количество желтков и обязательно проконсультироваться с врачом.

Белки, с другой стороны, должны быть хороши в любых количествах, так как это всего лишь белок.

Можно мне шелуху подорожника?

Вообще-то нет, они не заменяют овсяные отруби в диете Дюкана.

Однако в одном из официальных чатов было упомянуто, что вы можете использовать небольшие количества, если запор является проблемой, и вы пробовали такие вещи, как пшеничные отруби и другие предложения.

Можно ли заменить овсяные отруби рисовыми?

К сожалению, диета Дюкана требует именно овсяных отрубей.

Хотя рисовые отруби очень полезны для здоровья, они не обладают такими же свойствами, как овсяные отруби.

Можно ли добавлять ветчину в диету Дюкана?

Да, вы можете есть ветчину во время диеты, однако следует помнить о нескольких вещах.

Прежде всего убедитесь, что ветчина как можно нежирная — помните правило 5% жирности.

Проверьте на содержание сахара, есть много «причудливой» ветчины, усиленной некоторыми дополнительными ингредиентами (не обязательно плохими в целом, но не подходящими для диеты).Убедитесь, что сахара как можно меньше.

Часто бывает полезно отрезать обод.

Вы также можете попробовать другие виды ветчины, например, из индейки или курицы!

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана?

Нет. Фрукты исключены из меню до фазы консолидации.

Фрукты богаты сахаром, и лучше сначала сосредоточиться на овощах, прежде чем снова добавлять фрукты в свой рацион.

Есть одно исключение — ягоды годжи, которые разрешены в небольших количествах.

Могу ли я съесть купленную жареную курицу?

Да, если вы снимаете кожуру, вы можете купить жареную курицу на гриле, купленную в городе.

Убедитесь, что он не задушен сладкими соусами! Старайтесь, чтобы он был как можно более простым (или только с травами, такими как лимон и тимьян).

Чем заменить овсяные отруби?

К сожалению, замены овсяным отрубям нет.

Если у вас непереносимость глютена, есть овсяные отруби без глютена, но вам может быть трудно их найти, поскольку они не очень распространены.

Могу ли я использовать заменитель жидкого парафина?

К сожалению, нет замены приготовлению дружеских повязок Дюкана, которые этого требуют.

Однако вы можете использовать бальзамический уксус или йогурт / творог со свежими травами и специями для некоторых домашних заправок.

Могу ли я съесть сашими?

Да, сашими можно есть на диете Дюкана! Если вы любите морепродукты, это богатый источник белка.

Разрешены ли ягоды годжи в диете Дюкана?

Я тоже был удивлен, когда впервые узнал об этом, но ДА, они разрешены!

По совету dukandiet.co.uk:

Фаза атаки: 1 столовая ложка в день
Крейсерская фаза PP: 1 Тбит / с в день
Крейсерская фаза PV: 2 столовые ложки в день
Фаза консолидации: может быть увеличена до 3 столовых ложек в день

После этого рекомендуемое количество составляет около 30 ягод годжи в день, желательно утром, в течение 3 месяцев.

Чем можно перекусить во время фазы атаки и круиза?

Есть много вещей, которые вы можете есть в течение дня:

Атака / Белковые дни:

— ветчина
— куриная грудка на гриле (можно есть остывшей)
— грудка индейки на гриле
— обезжиренный творог
— низкий жирный йогурт
— печенье / кексы с овсяными отрубями и др.
— сваренные вкрутую яйца
— лосось (или любая другая разрешенная рыба)

Дополнительные закуски в вегетарианские дни:

— морковь (не слишком много, хотя в ней довольно много натурального сахара)
— палочки сельдерея (можно приготовить диету приятные соусы, чтобы пойти с ним)
— болгарский перец — нарезанный на мелкие кусочки он свежий и хрустящий
— огурцы (отлично сочетаются с йогуртом)

Это далеко не исчерпывающий список — всего лишь несколько идей, которые помогут вам начал!

Можно ли есть киноа на диете Дюкана?

К сожалению, квиноа не разрешается до фазы консолидации.

Он находится в той же категории, что и кус-кус, что также подходит для фазы консолидации, но не для атаки и круиза.

Вы пришлете мне рецепты по электронной почте?

Нет, все мои рецепты (и любые интересные, которые я получаю от других людей, сидящих на диете) доступны на сайте, и у меня физически не было бы времени на рассылку отдельных писем!

Если вы хотите получать обновления, не заходя на сайт каждый день, вы можете:

1. Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: http: // eepurl.com / j5cB

2. Подписывайтесь на меня в Twitter: http://twitter.com/DukanChef

3. Следуйте за мной на facebook: www.facebook.com/mydukandiet

4. Подпишитесь на RSS-канал рецептов: http: //feeds.feedburner.com/MyDukanDietRecipeFeed

Что означает «обезжиренный» в диете Дюкана?

На рынке много продуктов с низким содержанием жира, но не все они подходят для диеты Дюкана.

По общему правилу следует проверять, чтобы сыр, мясо или другие продукты содержали менее 5% жира.Он также может составлять менее 5 г / 100 г продукта.

К сожалению, производители продуктов питания в наши дни любят использовать тенденцию к выпуску продуктов с низким содержанием жира или легких продуктов и очень часто снижают содержание жира, но компенсируют это добавлением сахара! Это особенно характерно для «легких» йогуртов.

Это означает, что, как только правило 5% жира выполнено, вам все равно нужно проверять, нет ли добавленного сахара и что количество углеводов также низкое.

Где взять кварк?

Ответ отличается для разных стран:

UK:

Определенно в Sainsbury’s, возможно, в других супермаркетах и ​​специализированных магазинах.

US:

На этом сайте есть несколько хороших ответов о том, где взять кварк или чем заменить кварк.

Австралия

Вот страница о кварке в Австралии.

Приведенные выше ссылки могут дать вам некоторые идеи, но имейте в виду, что не все представленные субстанции подходят для диеты Дюкана!

Вы также можете попробовать сделать свой собственный кварк.

Можно ли есть обезжиренное какао на диете Дукана?

Да, вы можете употреблять обезжиренное какао на диете дюкан.

Фактически, его часто используют для приготовления десертов со вкусом шоколада, следуя этой программе похудания.

Однако это только продукт , допустимый для , поэтому вы можете получить его только после фазы атаки, а не в чрезмерных количествах.

Можно ли есть орехи на диете Дюкана?

Нет, боюсь, употребление орехов запрещено, так как они содержат много жира (и некоторые из них также содержат углеводы). Кроме того, в качестве закуски их очень легко перекусить в больших количествах, не заметив этого, поэтому лучше оставить их до консолидации и после.:)

Разрешено ли употребление масла на диете Дюкана?

Вы не можете использовать масло в диете Дюкана. Однако, особенно если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, при жарке вы можете использовать 2-3 капли или 1-2 спрея, если у вас есть баллончик для дозирования масла (потрясающе для контроля количества, которое вы используете!).

Имейте в виду, что 2-3 капли предназначены не для еды, а для сковороды, и их следует вытереть / намазать бумажным полотенцем, чтобы оставить как можно меньше.

Это относится ко всем рецептам, в которых упоминается использование масла на этом сайте.

Разрешено ли употребление бекона на диете Дюкана?

Короткий ответ — нет.

Тем не менее, иногда можно получить нежирный бекон с низким содержанием жира, и это разрешено, так как оно менее 5% жирности. К сожалению, у вас могут возникнуть проблемы с его поиском.

Возможное решение — заменить бекон постной ветчиной (опять же с жирностью менее 5%).

Наконец, всегда есть бекон из индейки, который соответствует указанным выше условиям для нежирного бекона.

Что можно пить при диете Дюкана?

Диета Дюкана требует, чтобы вы выпили 1.5 литров в день, и этого можно добиться с помощью различных напитков.

— вода: негазированная, газированная, водопроводная
— чай: любой без сахара; разрешается молоко и подсластитель.
— кофе: любой без сахара; молоко и подсластители разрешены
— обезжиренное молоко
— диетические газированные напитки: любые без сахара, например: диетический кокс, нулевой кокс и т. д.

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эксперты назвали диету Дюкана худшей за 2019 год

В среду издание US News & World Report опубликовало свой ежегодный список лучших диет, составленный группой из 23 экспертов по питанию.Группа оценила общую диету 41, с установленными планами, такими как средиземноморская диета и диета DASH, поднимающимися на вершину, и ограничительными диетами, такими как кето-диета, внизу.

В этом году худшим результатом экспертного судейства оказалась диета Дюкана. (В прошлом году она заняла последнее место по кето.)

Диета Дюкана, названная в честь ее создателя Пьера Дюкана, призывает к высокому потреблению белка и обещает помочь с потеря веса .

Говорят, что некоторые знаменитости и раньше придерживались диеты. Например, еще в 2011 году ходили слухи о том, что Кейт Миддлтон следовала плану, готовясь выйти замуж за принца Уильяма, хотя Букингемский дворец опроверг такие сообщения, сообщает ABC News.

Подробнее : 13 лучших диет для здоровья и похудения в 2019 году по мнению экспертов

Диета основана на идее, что потребление белков и ограничение углеводов (а не подсчет калорий) приведет к потере веса.Утверждается, что люди, сидящие на диете, могут потерять до 10 фунтов в первую неделю и от двух до четырех фунтов в неделю после этого, согласно US News & World Report.

Когда-то ходили слухи, что Кейт Миддлтон попробовала эту диету.Найджел Роддис / Getty Images

Он разбит на четыре фазы, каждая из которых имеет множество правил. На своем веб-сайте US News & World Report разбивает каждую из них, но вот краткий обзор:

  • Первая фаза, «Атака», позволяет есть порции, которые вы можете съесть, но только определенных продуктов с высоким содержанием белка. включая мясо, рыбу, яйца, растительный белок, такой как тофу, и обезжиренные молочные продукты.
  • На следующем этапе, «Круиз», добавляются некрахмалистые овощи, такие как огурцы, перец и зелень.
  • В «Консолидации» сидящим на диете разрешается порция фруктов, два ломтика цельнозернового хлеба и 1,5 унции сыра каждый день, плюс несколько еженедельных порций крахмалистых продуктов и «праздничных» обедов. Однако раз в неделю требуется день возврата к фазе атаки «чистого протеина».
  • Наконец, в «Постоянной стабилизации» люди, сидящие на диете, получают больше свободы один шесть дней в неделю, но все же едят один раз в неделю чистый протеин.

Группа экспертов дала диете Дюкана «мрачные оценки почти во всех категориях», потому что, согласно описанию в US News & World Report, она «слишком строгая, со множеством правил и нет доказательств ее эффективности».

«Хотя ограничительные фазы короткие, они очень ограничительны, — поэтому не стоит недооценивать силу воли, которая вам понадобится», — говорится в анализе диеты в статье.

Другие эксперты также рекомендовали отказаться от диеты по этим причинам.В сообщении для Healthline, опубликованном в декабре, зарегистрированный диетолог Франциска Шпритцлер написала, что, хотя диета может привести к быстрой потере веса, ее «трудно поддерживать в долгосрочной перспективе» и «вынуждает без необходимости избегать многих здоровых продуктов».

Узнайте больше о том, что эксперты думают об этой диете, в US News & World Report.

Посетите Домашнюю страницу INSIDER , чтобы узнать больше.

.

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *