Что будет, если есть чеснок каждый день

Чеснок — это растение, которое каждый из нас хоть раз в жизни да пробовал. Мы так привыкли к нему, что не замечаем уникальности этого продукта. А вы знали, что полезные свойства чеснока не исчерпываются защитой от простуды?

AdMe.ru расскажет вам, почему нужно регулярно есть чеснок.

1. Вы станете желаннее

Чеснок делает мужчин более привлекательными. Вообще-то всегда считалось, что запах чеснока отбивает всякое желание общаться. Однако недавние исследования доказывают — это ошибка. Правда, чтобы понравиться женщине, необходимо съесть пару зубчиков чеснока за 12 часов до свидания.

Оказывается, женщин сводит с ума запах тела мужчины, который накануне наелся чеснока. Ученым пока сложно сказать, чем объясняется такой феномен. Возможно, причина заключается в антимикробных свойствах растения: они делают запах пота не таким резким.

2. Повысится иммунитет

Чеснок защищает от вирусов и простуды — об этом знали еще наши бабушки.

А теперь еще и ученые подтвердили народную мудрость: чтобы не болеть зимой, нужно регулярно употреблять в пищу чеснок. Все потому, что в нем содержится куча витаминов, полезных масел и аминокислот. А еще аллицин — органическое соединение, которое убивает бактерии и грибы.

Важно. Чтобы чеснок начал защищать вас от болезни, он должен быть свежим. Аллицин образуется только при механическом разрушении клеток растения, то есть когда его режут или давят. При нарушении целостности зубчика его компоненты смешиваются и образуют противомикробное соединение. А нагревание убивает почти все полезные свойства чеснока.

3. Давление придет в норму

Если вы страдаете от повышенного давления, добавьте в свой рацион чеснок. Он расширяет сосуды и снижает артериальное давление. А вместе с давлением также исчезают головные боли и повышенная нагрузка на сердце. Чтобы бороться с гипертонией, нужно съедать по 4 зубчика чеснока в день. Кроме того, чеснок снижает уровень «плохого» холестерина в крови на 10–15 %. Что это значит для нас? Риск заполучить болезни сердца или инсульт снижается почти вдвое.

Предупреждаем, что этот способ не может использоваться в качестве единственной терапии, а перед употреблением чеснока или БАДов на его основе нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

4. Память станет лучше, чем прежде

Согласно одной из теорий, тело и мозг человека стареют из-за химической реакции окисления. Мы сжигаем пищу и кислород, а взамен вырабатываем энергию. Но со временем этот процесс разрушает клетки: кожа становится дряблой, а ум — не таким острым, как прежде. Антиоксиданты борются с чрезмерным окислением и помогают нам сохранить молодость.

Фармацевтические компании продают биодобавки с антиоксидантами за сумасшедшие деньги. А в обычном чесноке содержится масса компонентов, предотвращающих старение мозга, и стоит он совсем недорого. Пожилые люди при его употреблении избегают риска болезни Альцгеймера, а те, кто помоложе, могут улучшить свою память и повысить производительность мозга.

И все, что для этого нужно, — регулярно есть чеснок.

5. Повысится выносливость

Чеснок заставляет сердце и мышцы работать более эффективно. Если вы занимаетесь спортом, то употребление в пищу этого растения улучшит ваши результаты. В Древней Греции, где ни о каком допинге не слышали, олимпийцев кормили чесноком, а те бежали и толкали ядро лучше соперников. Впрочем, и для далеких от спорта людей этот продукт тоже будет полезен: он снимает усталость, повышает работоспособность и помогает пережить холодное время года.

6. Ваши волосы и кожа придут в норму

• Волосы. Чеснок делает волосы длинными, густыми и даже лечит очаговую алопецию. Правда, для достижения такого эффекта его нужно наносить на кожу головы. К счастью, производители косметики научились делать чесночное масло для волос без запаха.
• Кожа. Фибробласты (клетки, которые отвечают за обновление кожи) положительно реагируют на чеснок. Достаточно съедать по 2 зубчика чеснока в день, чтобы наладить выработку естественного коллагена и эластина.
• Защита от солнца. Компоненты, которые содержатся в чесноке, защищают от фотостарения. Солнечные лучи не высушат кожу, если есть побольше чеснока.

7. А зубы перестанут болеть

Благодаря своим антибактериальным и антигрибковым свойствам чеснок полезен для полости рта. Он убивает вредные микробы, из-за которых образуются отложения, и лечит воспаленные десны. А еще этот полезный продукт снижает риск кариеса. Если вы будете регулярно есть чеснок, то видеться со стоматологом придется реже.

8. Вы начнете худеть

Тем, кто следит за фигурой, этот продукт тоже очень полезен, и вот почему:

• Аджоен в результате сложных химических реакций активирует специальные ферменты в крови и уничтожает жировые отложения. Возможно, лекарства от отжирения скоро будут делать из обычного чеснока.
• При несбалансированной диете чеснок блокирует быстрый набор веса. Избыток калорий, поступающий в организм при неправильном питании, будет сгорать. Если есть достаточное количество чеснока, конечно.

Бонус: противопоказания

Однако даже у такого суперпродукта есть противопоказания. В некоторых случаях чеснок может быть опасен:

• Врачи не рекомендуют есть много чеснока в период беременности и кормления грудью. И детям до 7 лет употреблять его нужно умеренно.
• За 2 недели до плановых операций чеснок есть не стоит: он разжижает кровь и может вызвать кровотечение.
• При попадании на кожу чеснок и средства на его основе могут вызвать подобие ожога. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
• Для животных это яд. Особенно для кошек и японских пород собак (акита-ину, сиба-ину).

Врачи утверждают, что здоровый человек без опасения может употреблять до 4 зубчиков чеснока в сутки и чувствовать себя отлично. А вы добавляете чеснок в блюда? Или боитесь резкого запаха?

7 полезных свойств чеснока, доказанных учёными

Эту статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.

Чеснок добавляет блюдам не только изысканный (ну, или специфический) вкус, но и несколько крайне важных для человеческого организма веществ.

Например, аллицин ^{— нестабильное соединение серы, которое образуется при разжёвывании, раздавливании или измельчении зубчика чеснока. Именно это вещество в ответе за тот самый неповторимый запах. Собственно, такое амбре — защитный механизм, которым чеснок пытается отпугнуть живность, стремящуюся его сжевать. Но это немного другая история.}

Кроме того, он содержит и другие соединения серы — диаллилдисульфид и s‑аллилцистеин, а также приличное количество витаминов и микроэлементов. Четыре зубчика (около 28 г) обеспечат ^вам:

• марганца — примерно 23% от рекомендованной дневной нормы;
• витамина В6 — 17%;
• витамина С — 15%;
• селена — 6%.

Добавьте сюда клетчатку, кальций, медь, калий, фосфор, железо, витамин В1 — и чеснок окажется весьма питательным овощем. Да ещё и способным укрепить здоровье.

7 причин есть чеснок каждый день

Вот лишь несколько его полезных свойств ^.

1. Возможно, укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой

Как минимум одно большое исследование ^{показало: если ежедневно есть чеснок, частота различных ОРВИ снижается в среднем на 63% — по сравнению с употреблением плацебо.}

И даже если такой человек (ради точности отметим, что добровольцы ели не сами зубчики, а добавку с аллицином) заболевает, от симптомов простуды он избавляется значительно быстрее — за полтора дня против пяти в группе плацебо.

По другим данным ^{, добавление в рацион экстракта чеснока улучшает функцию иммунных клеток. А люди, принимающие его, болеют в два раза реже, чем те, кто обходится без пахучего растения.}

Несмотря на эту информацию, медицина всё же осторожничает и настаивает, что нужны дополнительные исследования. Но если вы часто цепляете простуду, стоит попробовать подключить этот овощ.

2. Снижает кровяное давление

Важно для тех, кто страдает от гипертонии. Употребление примерно четырёх зубчиков в день на протяжении 24 недель и дольше снижает артериальное давление так же эффективно ^{, как и некоторые лекарственные препараты.}

Это далеко не единственное исследование на данный счёт. Чеснок действительно способен обуздать гипертонию — это научно подтверждённый факт.

3. Уменьшает уровень «плохого» холестерина

Ежедневное употребление чеснока снижает ^{уровень холестерина в общем и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП — тот самый «плохой» холестерин) в частности. Эффект наиболее заметен, если съедать по 3–4 зубчика каждый день в течение 8 недель и более.}

4. Противостоит развитию старческого слабоумия

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов ^{, которые помимо прочего защищают от мутаций и повреждений клетки мозга. Таким образом, включение этого растения в рацион помогает снизить риск развития нарушений памяти и деменции, в том числе болезни Альцгеймера.}

5.

Снижает уровень сахара в крови

Это особенно заметно ^{у людей, которые страдают диабетом 2 типа. Причём эффект проявляется уже через 1–2 недели ежедневного употребления овоща.}

Исследования ещё продолжаются, однако учёные называют их весьма перспективными. Чеснок рекомендуется включать в терапию диабета 2 типа. Но крайне желательно делать это под контролем лечащего врача.

6. Уменьшает риск рака простаты

У китайских мужчин, которые съедают не менее одного крупного зубчика в день, риск развития рака простаты на 50% ниже ^{, чем у тех, кто не ест чеснок вовсе или довольствуется совсем маленькими (до трети дольки) дозами.}

7. Является средством от усталости

Усталость, вызванная физическими упражнениями, отступит ^{или станет менее выраженной, если вы съедите хотя бы 1–2 зубчика. Учёные пока не понимают, с чем связан такой эффект. Однако считают чеснок многообещающим средством, которое может помочь победить быструю утомляемость.}

Кому стоит быть с чесноком осторожнее

Помимо пользы, у чеснока могут быть и побочные эффекты. Эксперты авторитетного медицинского ресурса WebMD призывают ^{не злоупотреблять этим овощем тем, кто:}

• Страдает от нарушений свёртываемости крови. Чеснок, особенно свежий, может увеличить риск кровотечений.
• Имеет проблемы с желудком или пищеварением. Овощ раздражает желудочно-кишечный тракт и может вызвать изжогу или другие нарушения пищеварительного процесса.
• Имеет пониженное кровяное давление.
• Готовится к хирургической операции. Здесь риски снова связаны с ухудшением свёртываемости крови.
• Страдает от гипогликемии (снижения уровня сахара в крови).

И в любом случае: если вы хотите использовать чеснок в профилактических целях, на всякий случай проконсультируйтесь со своим терапевтом. Скорее всего, врач одобрит ваше решение и поможет подобрать правильную ежедневную дозу свежего овоща или чесночной биодобавки.

Но, возможно, особенности вашего здоровья таковы, что налегать на него вам не стоит. И лучше выяснить данный вопрос с медиком заранее.

Читайте также 🍅🥒🥕

Диетолог рассказала, что произойдет с организмом, если часто есть чеснок

https://rsport.ria.ru/20200615/1572946921.html

Диетолог рассказала, что произойдет с организмом, если часто есть чеснок

Диетолог рассказала, что произойдет с организмом, если часто есть чеснок — Спорт РИА Новости, 15.06.2020

Диетолог рассказала, что произойдет с организмом, если часто есть чеснок

Употребление чеснока в умеренном количестве оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и… Спорт РИА Новости, 15.06.2020

2020-06-15T14:05

2020-06-15T14:05

2020-06-15T14:05

зож

чеснок

здоровье

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25. img.ria.ru/images/07e4/03/14/1568911852_0:198:2936:1850_1920x0_80_0_0_a6a7f8ba0e23ac3709d558b532b44c9b.jpg

МОСКВА, 15 июн — РИА Новости. Употребление чеснока в умеренном количестве оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет, заявила врач-диетолог Светлана Фус.Она отмечает, что в чесноке содержится много полезных компонентов. Один из них — аллицин, серосодержащее органическое соединение, которое выделяется при механическом разрушении клеток чеснока и обладает бактерицидным и фунгицидным (противогрибковым) действием.Однако в сыром виде чеснок может терять большую часть полезных веществ «при взаимодействии с кислородом», утверждает Светлана Фус. Чтобы их сохранить, рекомендуется давить или резать чеснок непосредственно перед употреблением блюда.Для улучшения работы кишечника и сердечно-сосудистой системы необходимо съедать до 15 граммов чеснока в день. Однако увлекаться этим полезным продуктом можно не всем.

https://rsport.ria.ru/20200615/1572931678.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/03/14/1568911852_103:0:2834:2048_1920x0_80_0_0_7c3b4d667b806f1678bdca60aa3e03b0.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

чеснок, здоровье, питание

МОСКВА, 15 июн — РИА Новости. Употребление чеснока в умеренном количестве оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет, заявила врач-диетолог Светлана Фус.

Она отмечает, что в чесноке содержится много полезных компонентов. Один из них — аллицин, серосодержащее органическое соединение, которое выделяется при механическом разрушении клеток чеснока и обладает бактерицидным и фунгицидным (противогрибковым) действием.

«Сырой и приготовленный чеснок имеют разную пользу. Тепловая обработка уменьшает его полезные свойства. Здесь все решает время: чем дольше чеснок подвергался воздействию тепла, тем больше активных веществ разрушается. Поэтому полезен свежий чеснок, аллицин содержится только в нем», — пишет в своем Instagram диетолог.

15 июня 2020, 10:45ЗОЖВредна ли еда, разогретая в микроволновке? Мнение врача-диетолога

Однако в сыром виде чеснок может терять большую часть полезных веществ «при взаимодействии с кислородом», утверждает Светлана Фус. Чтобы их сохранить, рекомендуется давить или резать чеснок непосредственно перед употреблением блюда.

Для улучшения работы кишечника и сердечно-сосудистой системы необходимо съедать до 15 граммов чеснока в день. Однако увлекаться этим полезным продуктом можно не всем.

«Эфирные масла и аллицин чеснока раздражают слизистые оболочки ЖКТ, желче- и мочевыводящих путей, — объясняет диетолог. — Если есть чеснок в большом количестве, то можно вызвать обострение хронических заболеваний этих органов. Кроме того, его не все любят из-за резкого запаха».

6 причин есть чеснок каждый день

Чеснок обладает массой полезных свойств
Фото: pixabay. com

Многочисленные исследования подтверждают полезные свойства чеснока.

О пользе чеснока известно давно. Но, в основном, на уровне «бабушкиных советов». Здесь мы собрали из рекомендаций по его применению, которые подтверждены исследованиями.

6 подтвержденных учеными причин есть чеснок как можно чаще

1. Здоровые зубы. Доказано, что чеснок помогает от воспаления десен. Благодаря своим антибактериальным, противовирусным и противогрибковым свойствам, он оказывает полезное влияние на здоровье полости рта и всего организма.

2. Сильное тело. Еще древние греки рекомендовали чеснок спортсменам-олимпийцам и занятым тяжелой работой людям. Этот ингредиент прибавляет силы и положительно влияют на сердце во время физических нагрузок.

3. Антивозрастной эффект. Подтверждено, что чеснок вырабатывает в крови антиоксиданты, которые противодействуют возникновению окислительных процессов в клетках. Таким образом он помогает замедлить физические признаки старения.

4. Делает ваш запах привлекательнее. Возможно, это покажется странным, но чеснок положительно влияет на запах вашего тела! Это подтвердили исследования, участники которых оценили аромат людей, которые ели чеснок, как «менее резкие» и «более привлекательные». Авторы связали этот эффект с его антимикробными свойствами, которые угнетают бактерии, вызывающие неприятный запах пота.

5. Укрепляет иммунитет. Чтобы получить больше пользы от чеснока, его надо есть сырым. Так в нем лучше высвобождается вещество аллицин, которое помогает укрепить иммунную систему. Но при термической обработке большая часть пользы теряется.

6. Помогает стабилизировать давление. Медики и ученые сходятся во мнении, что если есть чеснок каждый день, в долгосрочной перспективе он способствует снижению уровня холестерина в крови. Это положительно сказывается над контролем артериального давления. Чеснок может повлиять на результат в целом, но это не панацея!

8 причин есть чеснок каждый день. Можно ли укрепить иммунитет с помощью чеснока

Чеснок как дачный продукт нам известен еще с детства. Как любили многим деткам говорить бабушки и мамы о том, что нужно кушать чеснок с борщом, хлебом или кашей, чтобы делать профилактику от простуды и вирусов. И в этом народном методе защиты от инфекций есть своя правда и польза. Чеснок как пищевой продукт обладает многогранным спектром свойств, которые в том числе важны для укрепления здоровья, повышения иммунных функций и профилактики от многих болезней.

Чеснок является травянистым растением и далеким родственником лука. Листья можно мариновать и употреблять в сыром виде, а луковицы очищаются от кожуры и делятся на зубки, которые в дальнейшем применяются как приправа или как лекарственное средство. В составе данного продукта очень много витаминов и минералов, среди основных можно перечислить калий, магний, натрий, фосфор, хлор, железо, йод, селен, цинк, медь, витамины группы В, витамин С, К, РР, ниацин.

Кроме того, ученым удалось обнаружить в составе чеснока  такого вещества как эфир аллицин – это сильный антиоксидант и антисептик. Именного из-за него продукт имеет такой резкий запах и вкусовую остроту. А раздражающее действие, вызываемого чесночными зубками, обусловлено содержанием сапонинов.

 

Чеснок для укрепления иммунитета

На сегодняшний день чеснок является вездесущим растением, поскольку неприхотлив и может произрастать в различных климатических условиях и грунтах. Так что дефицита с таким продуктом почти не бывает.

Поговорим о полезных свойствах растения и его влиянии на организм:

1. Нормализует пищеварение – чеснок помогает желудку переваривать тяжелую и жирную пищу, а также благоприятно воздействует на печень и желчный пузырь.
2. Сокращает накопления вредного холестерина – в чесноке содержится такое вещество как ахоен, которое подавляет накопление холестериновых отложений на сосудистых стенках и нормализует давление.
3. Не дает образовываться тромбам – при регулярном поедании чеснока постепенно прекращается процесс тромбоксана, то есть активного слипания тромбоцитов.
4. Профилактика и лечение атеросклероза – серосодержащие микроэлементы в чесноке помогают рассасываться внутрисосудистым тромбам, а также повышается фибринолитическая активность.
5. Останавливает действие патогенных микроорганизмов – чеснок способен убивать бактерии и штаммы кишечной палочки, стафилококки за счет содержания в нем антисептических микроэлементов.
6. Повышает выносливость – чеснок активизирует работоспособность, улучшает физические показатели силы и выносливости организма.
7. Повышает мужскую потенцию – чеснок расширяет сосуды, тем самым активизирует кровоток, а также происходит кумулятивный эффект всех активных компонентов растения.
8. Благоприятно действует на развитие плода – в чесноке есть фолаты, которые важны для нормального протекания беременности и здоровья будущего ребенка.

 

Как чеснок помогает бороться с заболеваниями

При различных заболеваниях чеснок тоже положительно влияет на организм:

вирусные заболевания – благодаря аллицину, содержащемуся в чесноке, он блокирует образование ферментов, с помощью которых вирусы попадают в организм;

ослабленный иммунитет – чеснок активизирует выработку антител, чтобы усилить защитные свойства организма от негативных факторов окружающей среды;

бактериальное заражение – в чесноке содержится очень много фитоцидов, которые не дают бактериям размножаться, убивают токсичные грибки, стафилококки, палочки и возбудителей дизентерии;

сердечно-сосудистые заболевания – употребление чеснока позволяет сократить холестериновые накопления, нормализует артериальное давление путем расширения сосудов;

инсульт и инфаркт – чеснок используется как профилактическое средство, поскольку обеспечивает хорошую вязкость крови и не дает тромбоцитам слипаться;

раковые заболевания – аллицин, присутствующий в растении, является сильным антиоксидантом, тем самым подавляет действие свободных радикалов, которые повреждают клетки ДНК и провоцируют возникновение рака.

 

 

Полезный чеснок |

Что произойдет с организмом, если есть чеснок каждый день

 

Полезные свойства чеснока не исчерпываются защитой от простуды. Например, регулярное употребление чеснока является эффективной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Свежий чеснок следует употреблять после того, как будет раздавлен в прессе, потому что дробление разрушает клеточные мембраны и освобождает ферменты. Полезные свойства чеснока полностью проявляются и при рассечении зубчиков (ножом или при пережевывании).

Благотворные свойства чеснока начинают проявляться при употреблении в пищу от 2-3 зубчиков в день, вместе с тем следует избегать переедания чеснока, не употребляя более 4 зубчиков чеснока в день. Чрезвычайно полезен в качестве приправы. В кулинарии можно использовать консервированный маринованный чеснок, который в Германии продается, к примеру, в магазинах Netto.

Чеснок по праву считается одним из самых чудодейственных природных лекарств. Его рекомендуется есть сырым или принимать препараты, приготовленные на его основе. Первый вариант подойдет тем, кому нравится вкус чеснока. Использовать препараты на его основе будет удобно тому, кто не может употреблять луковицы этого растения в пищу. Чеснок тушат или едят его сырым, предварительно мелко нарезав или подавив.

Чеснок защищает от вирусов и простуды — об этом знали еще наши предки. А теперь еще и ученые подтвердили народную мудрость: чтобы не болеть зимой, нужно регулярно употреблять в пищу чеснок. Все потому, что в нем содержится куча витаминов, полезных масел и аминокислот. А еще аллицин — органическое соединение, которое убивает бактерии и грибы.

В данном случае важно знать: чтобы чеснок начал защищать вас от болезни, он должен быть свежим. Аллицин образуется только при механическом разрушении клеток растения, то есть когда его режут, растирают или давят. При нарушении целостности зубчика его компоненты смешиваются и образуют противомикробное соединение. А нагревание убивает почти все полезные свойства чеснока.

В обычном чесноке содержится масса компонентов, предотвращающих старение мозга, и его можно выращивать самому или купить — стоит чеснок совсем недорого. Пожилые люди при его употреблении избегают риска болезни Альцгеймера, а те, кто помоложе, могут улучшить свою память и повысить производительность мозга. И все, что для этого нужно, — регулярно есть чеснок.

• Чеснок помогает отповышенного давления, расширяя сосуды. А вместе с тем также исчезают головные боли и повышенная нагрузка на сердце. Чтобы бороться с гипертонией, рекомендуется съедать по 4 зубчика чеснока в день.
• Чеснок заставляет сердце имышцы работать более эффективно. Если вы занимаетесь спортом, то употребление в пищу этого растения улучшит ваши результаты.
• Чеснок делает волосы длинными, густыми идаже лечит очаговую алопецию. Правда, для достижения такого эффекта его нужно наносить на кожу головы. К счастью, производители косметики научились делать чесночное масло для волос без запаха.
• Фибробласты, т.е. клетки, которые отвечают заобновление кожи, также положительно реагируют на чеснок. Достаточно съедать по 2 зубчика чеснока в день, чтобы наладить выработку естественного коллагена и эластина.
• Компоненты, которые содержатся вчесноке, защищают от старения кожи. Солнечные лучи не высушат кожу, если есть побольше чеснока.
• Благодаря своим антибактериальным иантигрибковым свойствам чеснок полезен для полости рта. Он убивает вредные микробы, из-за которых образуются отложения, и лечит воспаленные десны. А еще этот полезный продукт снижает риск кариеса.
• Аджоен врезультате сложных химических реакций активирует специальные ферменты в крови и уничтожает жировые отложения. Возможно, лекарства от отжирения скоро будут делать из обычного чеснока.
• При несбалансированной диете чеснок блокирует быстрый набор веса. Избыток калорий, поступающий ворганизм при неправильном питании, будет сгорать. Если есть достаточное количество чеснока, конечно.

Однако даже у такого суперпродукта есть противопоказания. В некоторых случаях чеснок может быть опасен:

• Врачи не рекомендуют есть много чеснока в период беременности и кормления грудью. И детям до 7 лет употреблять его нужно очень умеренно.
• За2 недели до плановых операций чеснок есть не стоит: он разжижает кровь и может вызвать кровотечение.
• При попадании накожу чеснок и средства на его основе могут вызвать подобие ожога. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
• Для животных это яд. Особенно для кошек и японских пород собак.

Врачи утверждают, что здоровый человек без опасения может употреблять до 4 зубчиков чеснока в сутки и чувствовать себя отлично.

В состав чеснока входят клетчатка, белки, жиры, карбогидрат, зола, аскорбиновая кислота, а также широчайший спектр микро- и макроэлементов: натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод и цинк. В его состав входят витамины С, В, Д, Р, а также соединения серы, фитонциды и эфирное масло. Наличие серы особенно важно, поскольку серосодержащие вещества, или сульфиды, обладают удивительными свойствами. Ученые насчитывают в чесноке более 100 серосодержащих компонентов.

Именно сульфиды обеспечивают чесночному соку силу в борьбе против стафилококков, возбудителей дизентерии и тифа, бессчетного числа патогенных грибов и дрожжей. Сульфиды чеснока «склеивают» свободные молекулы яда, пока те не успели воздействовать на человеческий организм. Чеснок настолько силен, что молекулы яда становятся инертными, пассивными, и организм отторгает и выводит их. В чесноке также содержатся другие полезные для человека соединения: аденозин, аллиицин, алликсин, ейхоен, пектины, диаллил трисульфид и т.д.

Эти вещества успешно нейтрализуют возбудителей инфекции, оказывают выраженное противоопухолевое воздействие (существуют сведения, что чеснок эффективен и при раке), снижают уровень глюкозы в крови, нормализуют содержание холестерина, предотвращают свертывание крови и образование тромбов, пятые устраняют вредные последствия стрессовых состояний.

Исследователи из Пенсильвании как-то обнаружили еще одно удивительное свойство этого растения — его компоненты способны угнетать синтез нитрозаминов, которые широко известны в качестве отъявленных канцерогенов. Кроме того, чеснок содержит в довольно приличных количествах селен и другие вещества из группы антиоксидантов. Последние защищают молекулу ДНК от нападок со стороны свободных радикалов и прочих химических агрессоров, предотвращая появление мутаций в протоонкогенах. Так что чеснок следует признать противораковым средством — об этом свидетельствуют и данные эпидемиологических исследований: в странах, где чеснок является традиционным компонентом национальной кухни, частота заболевания раком ниже по сравнении с теми странами, где чеснок в фаворитах не числится.

Чеснок очищает горло и голос, полезен при легочной астме, забывчивости, частичном параличе лица, дрожании и при большинстве нервных заболеваний. Чеснок помогает при заболеваниях суставов, ишиасе, подагре. Хорошо действует при заболеваниях селезенки, при скоплении газов в области таза, при запорах, происходящем от газов, при язвах в легких, при заболеваниях желудка. Чеснок также полезен для десен и зубов, особенно печенный.

Ранее считалось, что чеснок полезен из-за множества антиоксидантов, которые он содержит. Теперь же главную роль в его эффективности отвели химическому веществу сероводороду (сульфид водорода), образующемуся после рассечения зубчиков. Сульфид водорода оказывает расслабляющее воздействие на стенки сосуда, но только если резаный чеснок не подвергался температурной обработке или сушке.

Благодаря хорошему действию на желудок и кишечник чеснок является отличной приправой, хотя из-за запаха многие от него отказываются. И все же посоветуем поварам и домашним хозяйкам понемногу, но регулярно добавлять чеснок в пищу. Блюда от этого не только будут лучше усваиваться, но и приобретут изысканный вкус. Установлено, что даже после термической обработки в составе этого продукта содержатся биоактивные вещества: аллицин и аджоен, которые способствуют лучшей выработке в организме сероводорода — естественного антиоксиданта.

Кроме того, очевидна польза маринованного чеснока и в помощи при бактериальных вирусных заболеваниях, атеросклерозе и цинге. Его могут рекомендовать для снижения опасного холестерина, а также при профилактике и лечении болезней сердца и сосудов.

По материалам adme.ru, edaplus.info, zdorov.ru, findfood.ru

Bild: Marc Dietrich / stock.adobe.com

 

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:

 

ЕДА ПЛЮС: чеснок

Польза и вред чеснока, лечение чесноком

Как чеснок влияет на женское здоровье

Почему вы должны есть чеснок каждый день

Все про чеснок

Полезные свойства лука

Что будет с телом, если каждый день есть чеснок? | БУДНИ УЧЕНОГО

Чеснок это натуральный продукт, который кушали еще наши давние предки. Не смотря на свой запах, он очень полезен. А вот основные причины зачем нужно есть сырой чеснок ежедневно вы узнаете в моем новом материале.

Чеснок понижает давление

Японские и Китайские власти уже давно одобрили чеснок как рабочее медицинское средства для лечения повышенного давления. С повышенным давлением так же помогает бороться авокадо и мед. Исследования показали, что чеснок стимулирует выработку веществ, расслабляющих кровеносные сосуды.

Иммунитет

Нам с детство рассказывали, что чеснок убивает микробы и это действительно так. Благодаря полезным свойствам элементов в чесноке, он помогает бороться с вредоносными бактериями и тем самым поддерживает ваш иммунитет.

Чеснок предотвращает рак

Чеснок, опять таки, благодаря своим минералам: фосфору, селену, цинку, железу, медью укрепляет структуру ДНК и ускоряет размножение здоровых клеток, если разбираться глубже, то чеснок это супертаблетка, в зубчике чеснока содержится множество полезных элементов, всего по чуть-чуть.

По рекомендациям международной ВОЗ рекомендуется съедать один зубчик свежего чеснок в день.

Детокс

Чеснок помогает в детоксикации, все мы с вами грешим вредной пищей, жирной или очень сладкой. Чеснок является одним из тех продуктов, который помогает выводить вредные веществам из нашего организма.

Зная о таких полезных свойствах чеснока, стоит задуматься над включением его в свой рацион питания. Знаю, вас может остановить неприятный запах изо рта после его приема. Но для такого случая есть проверенный способ. Чтобы предотвратить такой конфуз :

• Выбирайте свежий и крупный чеснок.
• Старайтесь отрезать зеленые ростки с зубчиков именно они усиливают запах
• После приема чеснока, можно съесть йогурт или выпить молоко
• Обязательно чистить зубы.

Похожий материал:

Подписывайтесь на наш YouTube канал и смотрите новые видео каждую неделю! Открыть >>

Что произойдет, если есть чеснок каждый день

Чеснок — это растение, которое каждый из нас пробовал хотя бы раз. Мы настолько к этому привыкли, что даже не замечаем уникальности этого продукта. Знаете ли вы, что полезные свойства этой еды не ограничиваются только защитой от простуды?

AdMe.ru расскажет, почему нужно регулярно есть чеснок.

1. Вы станете более привлекательным.

Чеснок делает мужчин более привлекательными.Однако всегда считалось, что запах чеснока отбивает всякое желание общаться. Но недавние исследования доказывают, что это ошибка. Единственное ограничение — мужчина должен съесть 2 зубчика чеснока за 12 часов до свидания, чтобы произвести впечатление на женщину.

Оказывается, женщины сходят с ума по запаху тела мужчины , съевшего чеснок. Однако ученым сложно объяснить это явление. Возможно, причина кроется в его антимикробных свойствах, которые делают запах пота не таким резким.

2. Ваша иммунная система улучшится.

О том, что чеснок защищает нас от различных вирусов и простудных заболеваний, знали даже наши бабушки. Но ученые еще раз подтвердили, что чеснок нужно употреблять регулярно, чтобы зимой не заболеть. Это все потому, что он содержит множество витаминов, полезных масел и аминокислот. Кроме того, в нем есть аллицин — органическое соединение, убивающее бактерии и грибки.

Важное примечание: Чеснок должен быть свежим, чтобы уберечь вас от болезней.Аллицин образуется только в результате механического разрушения растительных клеток, которое происходит при разрезании или надавливании. Когда целостность зубка нарушена, его компоненты смешиваются и образуют противомикробное соединение, тогда как нагревание убивает почти все полезные свойства чеснока.

3. Ваше кровяное давление стабилизируется.

Добавьте чеснок в свой рацион, если вы страдаете повышенным кровяным давлением. Расширяет сосуды и снижает артериальное давление. Головные боли, как и нагрузка на сердце, исчезнут вместе с повышенным давлением.Чтобы вылечить гипертонию, нужно съедать 4 зубчика чеснока в день. Кроме того, чеснок снижает уровень «плохого» холестерина в крови на 10-15%. Что это значит для нас? Риск сердечных заболеваний или инсульта снижается почти вдвое.

Однако имейте в виду , что этот метод не может использоваться в качестве единственной терапии, и вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием чеснока или пищевых добавок.

4. Ваша память улучшится.

Согласно одной теории, человеческое тело и мозг стареют из-за химической реакции окисления, когда мы потребляем пищу и кислород и вместо этого производим энергию.Но этот процесс разрушает клетки, и со временем кожа становится обвисшей, а мозг перестает быть таким острым, как раньше. Антиоксиданты борются с чрезмерным окислением и помогают нам сохранять молодость.

Фармацевтические компании продают антиоксидантные добавки за бешеные деньги. Однако простой чеснок содержит множество компонентов, предотвращающих старение мозга, и не требует больших затрат. Потребляющие его пожилые люди снижают риск развития болезни Альцгеймера, в то время как молодые люди могут улучшить свою память и повысить продуктивность мозга.Все, что вам нужно делать, это регулярно есть чеснок.

5. Ваша выносливость повысится.

Чеснок заставляет сердце и мышцы работать более эффективно. Если вы занимаетесь спортом, то употребление этого продукта улучшит ваши результаты. В Древней Греции, когда никто не знал о допинге, олимпийских спортсменов кормили чесноком, что заставляло их бегать и толкать ядро ​​лучше, чем их соперники. Более того, этот продукт был полезен и людям, не связанным со спортом, потому что он уменьшал усталость, повышал продуктивность и помогал людям пережить холодное время года.

6. Ваши волосы и кожа тоже улучшатся.

• Волосы: Чеснок способствует росту волос, делая их длиннее и гуще. Может даже помочь в лечении локализованной алопеции. Чтобы добиться такого результата, следует нанести его на кожу головы. К счастью, производители косметики научились производить чесночное масло для волос без запаха.
• Скин. Фибробласты (клетки, отвечающие за обновление кожи) положительно реагируют на чеснок. 2 зубчиков, съедаемых в день, достаточно для выработки естественного коллагена и эластина.
• Защита от солнца. Содержащиеся в чесноке компоненты защищают от фотостарения. Солнечные лучи не сушат кожу, если вы потребляете больше чеснока.

7. Зубная боль уменьшится.

Благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам чеснок полезен для полости рта. Он убивает вредные микробы и лечит воспаленные десны. Кроме того, этот полезный продукт снижает риск образования кариеса. Поэтому, если вы начнете регулярно есть чеснок, вам не нужно будет так часто посещать стоматолога.

8. Вы начнете худеть.

Этот товар может быть полезен тем, кто следит за своей фигурой, и вот почему:

• В результате сложных химических реакций аджоен активирует специальные ферменты в крови и разрушает жировые отложения. Таким образом, высока вероятность того, что лекарство от жира скоро будет изготовлено из обычного чеснока.

• Чеснок блокирует набор веса при неправильном и несбалансированном питании.Он сжигает лишние калории, которые попадают в организм. Конечно, это сработает, только если вы съедите достаточно чеснока.

Бонус: Противопоказания

Однако и у этого суперпродукта есть свои противопоказания. В некоторых случаях чеснок может быть довольно опасным:

• Врачи не рекомендуют употреблять много чеснока во время беременности и кормления грудью. Детям до 7 лет также следует употреблять его в умеренных количествах.
• За 2 недели до операции нельзя есть чеснок, так как чеснок разжижает кровь и может вызвать кровотечение.
• При попадании на кожу чеснок и продукты на его основе могут вызвать что-то вроде ожога. Поэтому перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом.
• Чеснок — яд для животных, особенно для кошек и собак японского происхождения (акита и сиба-ину).

Врачи говорят, что здоровый человек может съедать до 4 зубчиков чеснока в день и чувствовать себя прекрасно. Вы добавляете чеснок в блюда или боитесь его резкого запаха? Расскажите об этом в комментариях!

6 удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье — Основы здоровья от клиники Кливленда

Чеснок.Жареный на оливковом масле, он может таять во рту, как сливочное масло, а в нарезанном и сыром виде может иметь острый вкус. В любом случае, этот овощ, похожий на траву, обладает значительными преимуществами как внутри, так и снаружи. (Не говоря уже о том, что это вкусно!)

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Именно органическое соединение серы аллицин в чесноке придает ему резкий запах и делает его полезным дополнением к вашему рациону», — говорит диетолог Лаура Джефферс, мед.

Jeffers предлагает шесть удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье:

1. Повышает иммунитет: Кто знал, что повысить иммунитет можно так же просто, как съесть больше чеснока? Согласно одному исследованию с участием 41000 женщин среднего возраста, у тех, кто регулярно ел чеснок, фрукты и овощи, риск рака толстой кишки был на 35% ниже. Имейте в виду, что польза от сырого и вареного чеснока, а не добавок.

2. Действует как противовоспалительное средство : Исследования показали, что чесночное масло действует как противовоспалительное средство.Если у вас болят и воспалены суставы или мышцы, натрите их маслом. Фонд артрита даже рекомендует его, чтобы предотвратить повреждение хряща артритом.

3. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы : Исследования показывают, что это может иметь положительное влияние на ваши артерии и артериальное давление. Исследователи полагают, что красные кровяные тельца превращают серу в чесноке в сероводород, который расширяет наши кровеносные сосуды, облегчая регулирование кровяного давления. Хорошей новостью является то, что вы можете отказаться от приема лекарств от кровяного давления, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если добавление чеснока в свой рацион может быть вам полезно.

4. Улучшает состояние волос и кожи. : Антиоксиданты и антибактериальные свойства чеснока очищают кожу, убивая бактерии, вызывающие прыщи. Одно исследование показывает, что если натереть прыщи сырым чесноком, можно их удалить. Однако имейте в виду, что это может вызвать чувство жжения на коже. Если вы используете какие-либо другие продукты, сначала проконсультируйтесь с дерматологом, прежде чем оставлять прыщи на коже.

5. Защищает вашу пищу : Те же самые антибактериальные свойства свежего чеснока могут убить бактерии, вызывающие пищевое отравление, включая сальмонеллу и E.coli. Однако не используйте чеснок в качестве заменителя надлежащей гигиены и обработки пищевых продуктов.

6. Лечить стопу спортсмена: Чеснок также борется с грибком. Если у вас спортивная стопа, смочите ноги в чесночной воде или натрите ноги сырым чесноком, чтобы победить грибок, вызывающий зуд.

Максимизировать чеснок

Знаете ли вы, что из чеснока можно делать чай? Это правда! Можно замочить измельченный чеснок в горячей воде и залить медом. Однако иногда бывает сложно воспользоваться преимуществами чеснока.Нагревание или добавление в рецепт может изменить его баланс pH. Ферментам аллицина требуется несколько минут, чтобы они начали действовать, поэтому оставьте их на месте после того, как вы их измельчите, раздавите или измельчите.

«Вы получите наибольшую пользу от сырого чеснока», — говорит она. «Но если вы решите приготовить его, не нагревайте его выше 140 градусов по Фаренгейту. Более высокие температуры убивают аллицин, поэтому добавляйте чеснок в свои рецепты, когда вы почти закончите готовить ».

Несколько слов предостережения

Чеснок полезен для здоровья, но не добавляйте его слишком быстро, как бы заманчиво это ни было.Передозировка может вызвать дискомфорт, включая расстройство желудка, вздутие живота, диарею, запах тела и неприятный запах изо рта. (Передайте жевательную резинку, пожалуйста!)

«Вы также можете почувствовать покалывание на коже, если будете обрабатывать значительное количество свежего и сушеного чеснока», — говорит Джефферс. «Чтобы избежать поражений кожи, вызванных чесноком, надевайте кухонные перчатки».

В редких случаях добавки с чесноком могут вызывать головные боли, усталость, потерю аппетита, мышечные боли, головокружение и аллергические реакции, такие как приступы астмы или кожные высыпания.Если вы принимаете антикоагулянты, добавка чеснока может усилить действие лекарства, что еще больше затруднит свертывание крови. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с чесноком.

8 удивительных преимуществ чеснока для здоровья

Этот вкусный ароматный овощ делает больше, чем просто вкусный соус для пасты. Чеснок богат полезными витаминами и минералами, такими как марганец, селен, витамин C, витамин B ₆ и другими антиоксидантами, включая аллицин.Польза чеснока для здоровья была признана на протяжении веков, с тех пор, как древнегреческий врач Гиппократ прописал его для лечения всех видов болезней. Теперь современная медицина также использует целебные свойства чеснока. Недавнее исследование сообщает, что употребление чеснока может расслабить кровеносные сосуды и увеличить кровоток. Так что возьмите самые свежие зубчики чеснока, какие только сможете найти, и добавьте их в свой ежедневный рацион, чтобы воспользоваться этими преимуществами для своего тела.

• 1.Лучшее кровяное давление

  Чеснок обладает противовоспалительным действием и способствует более легкому кровотоку в организме. Несколько исследований показали, что артериальное давление снижалось на 10%, когда участник принимал добавки с чесноком. Имейте в виду, что дозы добавок довольно высоки — от 600 до 1500 мг экстракта выдержанного чеснока. Это примерно четыре зубчика чеснока в день, так что начните измельчать.

• 2.Снижает уровень холестерина

  Чеснок также может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня холестерина. У группы участников исследования, которые принимали чесночную добавку, уровень холестерина снизился в течение пяти месяцев. Ключевым моментом здесь является приверженность. Как и в случае со многими другими натуральными средствами, чеснок начинает проявляться через некоторое время, потому что вы должны позволить витаминам и минералам накапливаться в организме. Но добавление чеснока в свой распорядок дня — это здоровый способ выработать привычку на всю жизнь, которая год за годом приносит пользу вашему здоровью.

• 3. Снижение риска сердечных заболеваний

  Чеснок естественным образом снижает риск сердечных заболеваний, поскольку снижает уровень холестерина и кровяное давление. Он также помогает снизить риск сердечных заболеваний, расслабляя затвердевшие кровеносные сосуды и предотвращая агрегацию тромбоцитов. Как это работает? Чеснок увеличивает выработку оксида азота, который расслабляет кровеносные сосуды. Он также предотвращает связывание тромбоцитов с белками, что снижает образование тромбов.Когда дело доходит до сердечных заболеваний, чеснок поможет вам.

• 4. Чеснок от простуды и гриппа

  Переваренный чеснок помогает укрепить иммунную систему и уменьшает тяжесть и продолжительность симптомов простуды и гриппа. Одно исследование показало, что ежедневный прием добавок с чесноком снизил количество простудных заболеваний на 63%. Исследования также показали, что средняя продолжительность симптомов простуды сократилась с пяти до полутора дней.Если вы любите чеснок, попробуйте добавлять больше в еду, когда чувствуете, что простужены.

• 5. Улучшение спортивных результатов

  Древние культуры использовали чеснок для повышения работоспособности и уменьшения усталости людей, выполняющих физический труд. В конце концов, олимпийские спортсмены в Греции начали использовать чеснок для улучшения своих спортивных способностей. Теперь современные спортсмены (и обычные люди тоже) используют его для снижения утомляемости, вызванной физическими упражнениями.Некоторые исследования показали, что у людей с сердечными заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение шести недель, пиковая частота сердечных сокращений увеличилась на 12% и они могли тренироваться дольше, не чувствуя усталости. Если вы любите оставаться в форме и любите чеснок, добавьте немного больше в свой ежедневный рацион и посмотрите, повысится ли у вас выносливость.

• 6. Более сильные кости

  Есть некоторые свидетельства того, что чеснок может помочь уменьшить потерю костной массы за счет увеличения эстрогена у женщин, что может быть большой победой для здоровья ваших костей после менопаузы.Добавление ежедневной дозы чеснока может помочь снизить риск остеопороза и остеоартрита. Вам по-прежнему необходимо включать другие полезные продукты, чтобы реально повлиять на плотность костей: молочные продукты, зеленые листовые овощи, рыба и орехи — все это хороший выбор. Но легко приправить ужин из лосося и шпината чесноком для дополнительной привлекательности.

• 7. Улучшенная память

  Повреждение свободными радикалами способствует старению, но чеснок содержит мощный антиоксидант, помогающий бороться с этим — S-аллилцистеин.Этот антиоксидант обещает защитить мозг от повреждений и улучшить его работу с возрастом. Он работает за счет увеличения кровотока в мозгу благодаря способности чеснока снижать уровень холестерина и кровяное давление. Это означает снижение риска заболеваний головного мозга, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.

• 8. Супер скин

  Чеснок — суперпродукт, потому что он обладает множеством полезных свойств: антиоксидантными, антибактериальными и противогрибковыми.Что в сумме приносит большую пользу вашей коже. Есть прыщи? Натрите шишки сырым чесноком, чтобы убить бактерии. Только будьте осторожны и не переусердствуйте, если у вас чувствительная кожа. Антиоксидантные свойства чеснока приходят на помощь, чтобы защитить вашу кожу и предотвратить повреждение свободными радикалами. Использование экстракта чеснока для местного применения с течением времени может иметь антивозрастной эффект, поскольку чеснок способствует увеличению роста и долголетию клеток кожи. Да здравствует чеснок!

8 удивительных преимуществ чеснока для здоровья | Преимущества сырого чеснока

7 впечатляющих преимуществ чеснока

Если вы помните одну вещь из этой статьи, пусть она будет такой: чесночное дыхание полезно.Серьезно, если вы сегодня съели изрядную долю чеснока, вы сделали услугу своему здоровью. Но что такое чеснок и почему он так полезен?

«Чеснок принадлежит к семейству луковых», — объясняет Судха Радж, доктор философии, RDN, преподаватель в Колледже спорта и динамики человека Сиракузского университета в Сиракузах, штат Нью-Йорк. Лук относится к классу растений, которые также содержат лук, зеленый лук, лук-порей и лук-шалот. «Он содержит фитохимические вещества, такие как аллицин и сероорганические соединения», — сказал доктор.Радж добавляет. Эти фитохимические вещества (или растительные соединения) отвечают за здоровье сердца, иммунную поддержку, противовоспалительные и питательные свойства растения.

Одно примечание: научное обоснование многих из этих преимуществ основано на исследованиях добавок и экстрактов (включая порошки и капсулы), которые могут обеспечивать более высокие дозы, чем вы получаете с пищей. Радж объясняет, что это обычно делается в исследовательских учреждениях, чтобы проверить желаемый ответ в течение определенного периода времени. «Однако долгосрочное употребление чеснока в меньших количествах, например при ежедневном приготовлении пищи, также может дать положительные результаты при более низких дозах», — говорит она.

Действительно, «во многих исследованиях концентрированный эквивалент может составлять около двух гвоздик», — говорит Венди Базилиан, RDN, врач общественного здравоохранения и диетолог из Сан-Диего и автор серии книг Eat Clean, Stay Lean .

Если вы заинтересованы в приеме добавок, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что они безопасны для вас и не будут взаимодействовать с любыми лекарствами, которые вы принимаете в настоящее время, особенно если у вас есть текущие заболевания или вы вносите коррективы в свой рацион. диета, которая может повлиять на эффективность одного из ваших препаратов.

Но не сбрасывайте со счетов силу добавления чеснока в ваши любимые продукты, которые могут содержать огромное количество питательных веществ и химикатов, которые могут взаимодействовать синергетически и благотворно, — говорит Радж. «Целенаправленное добавление чеснока в пищевые продукты на регулярной основе может дать вам долгосрочные преимущества», — говорит она.

Не бойтесь добавлять чеснок в хумус, песто, пасту, соусы, супы, жаркое и жареные овощи, — говорит доктор Базилиан. В конце концов, он полон преимуществ для здоровья — вот семь из них.

1. Чеснок может помочь снизить артериальное давление

Пара зубчиков в день поможет избежать визита к кардиологу. «Чеснок стимулирует синтез оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и подавляет активность АПФ (ангиотензинпревращающего фермента)», — говорит Радж. (Ингибиторы АПФ помогают расслабить кровеносные сосуды.) Это потенциально может поддерживать здоровый кровоток и давление.

Радж указывает на недавний обзор и метаанализ, опубликованные в феврале 2020 года в журнале Experimental and Therapy Medicine : В 12 исследованиях и более 550 человек с гипертонией, которые были изучены, прием добавок Kyolic выдержанного чеснока в течение трех месяцев снижал систолическое давление. артериальное давление (верхнее число) примерно на 8 пунктов и диастолическое артериальное давление (нижнее число) на 5.5 баллов, аналогичный эффект от лекарств от кровяного давления.

СВЯЗАННЫЙ: 5 Изменения образа жизни, которые помогут вам снизить кровяное давление

2. Чеснок может помочь подавить воспаление

Ученые считают, что хроническое воспаление является движущей силой хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет, рак и др. и артрит, по данным Harvard Health Publishing. Чеснок, с другой стороны, помогает подавить активность некоторых воспалительных белков, говорит Радж.В рандомизированном контролируемом двойном слепом исследовании с участием 70 женщин с воспалительным аутоиммунным заболеванием ревматоидным артритом группа, принимавшая 1000 миллиграммов чеснока в день в течение восьми недель, имела более низкие маркеры воспаления, меньше боли и усталости и меньше болезненных суставов по сравнению с с группой плацебо. Исследователи опубликовали свои результаты в ноябре 2020 года в журнале Phytotherapy Research .

3. Чеснок может помочь снизить уровень холестерина

Еще одно потенциальное преимущество чеснока для сердца: повышение уровня холестерина.Как? Чеснок «может помочь снизить выработку холестерина в печени», — говорит Базилиан.

Хотя необходимы дополнительные исследования для определения взаимосвязи между потреблением чеснока и уровнем холестерина, метаанализ и обзор исследований, опубликованных в мае 2018 года в журнале Medicine , пришли к выводу, что прием добавок с чесноком был эффективным для снижения как общего холестерина, так и высокого уровня холестерина. Уровни холестерина ЛПНП, которые являются двумя факторами риска сердечных заболеваний.

СВЯЗАННЫЙ: Все, что вам нужно знать о холестерине

4.Чеснок может поддерживать иммунную функцию

Учитывая наше общее стремление узнать о том, как заботиться о нашей иммунной системе во время пандемии COVID-19, вот одна причина добавить чеснок к вашему обеду сегодня вечером. Хотя нет достаточных доказательств того, что чеснок предотвращает или лечит, например, простуду, он может играть роль в защитных механизмах вашего организма несколькими способами.

С одной стороны, аллицин (одно из растительных химических веществ, выделяемых Раджем) в чесноке обеспечивает антибактериальные свойства, — говорит Базилиан.Ученые также считают, что чеснок обладает противовирусными свойствами, которые могут работать двумя способами, говорит она: блокируя проникновение вирусов в клетки и укрепляя иммунный ответ, чтобы он мог эффективно бороться с потенциальными захватчиками. Это то, что может помочь поддерживать здоровую иммунную систему в целом.

5. Чеснок может снизить свертываемость крови

Еще одно преимущество чеснока для здоровья сердца: «Было доказано, что соединения в чесноке (и луке) уменьшают« липкость »наших тромбоцитов и обладают свойствами, препятствующими свертыванию, — говорит Базилиан.Эти вещи могут помочь защититься от атеросклероза — процесса, при котором накопление бляшек приводит к затвердеванию и сужению артерий. Согласно Национальному институту сердца, крови и легких, атеросклероз увеличивает риск образования тромбов, которые могут вызвать сердечные приступы и инсульт. Конечно, употребление чеснока не должно быть единственной профилактической мерой, которую вы принимаете для защиты своих артерий. Национальный институт сердца, крови и легких рекомендует придерживаться плана здорового питания для сердца, много заниматься спортом, контролировать свой вес и избегать или бросить курить.

СВЯЗАННЫЙ: Какие жиры самые лучшие и худшие для здоровья сердца?

6. Чеснок содержит множество антиоксидантов

Питательные вещества чеснока и растительные соединения придают ему «сильные антиоксидантные свойства», согласно обзору, опубликованному в июле 2020 года в журнале Antioxidants . Антиоксиданты не только полезны для кровеносных сосудов и уменьшают воспаление, но и могут поглощать вредные свободные радикалы, которые могут привести к таким заболеваниям, как рак (хотя этот противораковый потенциал должен быть подтвержден исследованиями на людях, утверждает Американский институт исследований рака) .

7. Чеснок придает отличный вкус другой здоровой пище

Базилиан относит чеснок к той же категории продуктов, что и лук, травы и специи, добавляя, что «чеснок придает пище отличный вкус, поэтому он помогает нам есть больше. продукты, которые мы должны есть больше, например овощи, цельнозерновые, нежирные белки и бобы ».

Добавление аромата через чеснок также потенциально может помочь вам снизить потребность в излишке соли в ваших продуктах — и всего 4 калории на зубчик, согласно U.С. Департамент сельского хозяйства.

И, наконец, не сбрасывайте со счетов роль вкуса в вашем общем рационе: «Когда мы любим пищу, которую едим, и учимся прислушиваться к нашим сигналам о сытости, это тоже может быть более удовлетворительным, — говорит Базилиан. Еще одна причина добавить чеснок к следующему блюду!

Heres Почему вы должны начать свой день с сырого чеснока и воды

Место чеснока незаменимо в индийской кухне. За пределами кухни чеснок также считается одним из самых эффективных продуктов для лечения различных заболеваний и состояний.Согласно книге Healing Foods, чеснок повсеместно признан своими полезными для здоровья свойствами; помогает сердечно-сосудистой и пищеварительной системам, укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и борется с сердечными заболеваниями. Это даже помогает выводить токсины. Хотя он является неотъемлемой частью наших кулинарных приготовлений, сырой чеснок, принимаемый в первую очередь утром, может принести массу преимуществ для здоровья. Да, возможно, это не лучшая идея для вашего дыхания, но многие преимущества этой практики для здоровья наверняка заставят вас выпивать небольшую порцию каждое утро.

Вот несколько причин, по которым вам следует есть чеснок натощак

1. Более сильный липидный профиль: Макробиотический диетолог и практикующий врач Шилпа Арора Н.Д. говорит: «Сырой чеснок утром натощак может быть очень полезен для вашего липидного профиля. Это естественный разжижитель крови, который помогает стабилизировать высокое кровяное давление и уровень холестерина ».

Шилпа также добавляет: «Исследования также показали, как соединения серы, содержащиеся в чесноке, помогают разрушать опухолевые клетки.Чеснок — мощный антибиотик, который может лечить различные заболевания легких и укреплять кишечник для лучшего усвоения питательных веществ из пищи ».

2. Мощный природный антибиотик: Сырой чеснок — один из самых эффективных природных антибиотиков. Его эффективность значительно возрастает, если чеснок употребляют сырым, натощак. Кусок сырого чеснока подвергает бактерии жестким целебным свойствам чеснока, что помогает предотвратить действие бактерий в кишечнике. Чеснок содержит большое количество антибиотиков и противогрибковых соединений серы, включая аллицин, аллин и аджоне.Компоненты антибиотика и его эфирное масло помогают при простуде и кашле.

3. Преимущества для пищеварения и похудания : Употребление сырого чеснока утром первым делом стимулирует пищеварение и аппетит. Более гладкое пищеварение, помимо прочего, также способствует эффективному снижению веса. Сырой чеснок также эффективен при таких проблемах с животом, как диарея.

(Читайте также: 6 фруктов, которые улучшают пищеварение)

Употребление сырого чеснока утром первым делом стимулирует пищеварение

4.Гипертония: Серосодержащие соединения: аллицин, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид также могут помочь регулировать уровень вашего кровяного давления.

5. Детокс: Сульфгидрильное соединение чеснока помогает выводить токсичные вещества из организма. Поэтому, если прошлой ночью вы плотно поужинали, всегда полезно начать следующий день с режима детоксикации.

Употребление сырого чеснока

Сырой чеснок имеет значительно лучший питательный профиль, чем приготовленный, поэтому сырой чеснок часто является одной из самых распространенных добавок и ингредиентов для салатов и овощей.

Вот как можно начать свой день с чеснока.

1. Убедитесь, что чеснок свежий. Это потому, что соединения аллицина резко разлагаются, если чеснок заставляют сидеть слишком долго.

2. Осторожно снимите кожицу с одной части гвоздики, а оставшуюся половину храните в холодильнике. (Также прочтите: Как приготовить чесночное масло для натуральных средств правовой защиты: 9 удивительных способов его использования)

Они обладают антибактериальными свойствами, которые борются с симптомами гриппа

3.Отрежьте небольшой кусок очищенной части. Слишком много чеснока натощак может оказаться шокирующим для вашего организма и вызвать тошноту.

4. Проглотите чеснок, запивая полным стаканом воды. Поскольку у чеснока есть свой острый вкус, его пережевывание может стать для некоторых слишком большим. Желательно проглотить небольшой кусок, запивая водой. Начало дня с теплой воды также может дать толчок метаболизму.

Попробуйте это натуральное средство и поздоровайтесь со здоровым утром

7 удивительных преимуществ чеснока для здоровья

В аромате жареного чеснока есть что-то неотразимое.Он настолько очарователен своими мощными нотами, что уже давно используется в качестве усилителя вкуса в карри, жаркое, начинках для пиццы, пастах, мясных полуфабрикатах, соусах — что угодно! Он способен мгновенно оживить любое блюдо и вылечить самые распространенные недуги. Хотя чеснок является обычным ингредиентом на каждой кухне, в древние времена он высоко ценился за его многочисленные полезные для здоровья свойства, которые до сих пор соблюдаются во многих культурах. Наши предки использовали его как средство от насекомых, средневековая Европа против чумы, а египтяне даже хоронили его вместе со своими мертвыми! Некоторые преимущества чеснока объясняются присутствием серосодержащего соединения аллицина, содержащегося в свежем, измельченном или пережеванном чесноке, благодаря чему он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.В некоторых поразительных заявлениях упоминается, что он также может помочь предотвратить некоторые формы рака. Польза для здоровья у чеснока в изобилии. Чеснок является частью семейства луковых, и «луковица» этого растения обычно состоит из 10-20 мелких частей, называемых «зубчиками». Каждая небольшая гвоздика обладает не только целебными свойствами, но и ароматом.

Каждые 100 граммов чеснока содержат около 150 калорий, 33 грамма углеводов, 6,36 грамма белка. Чеснок также богат витамином B1, B2, B3, B6, фолиевой кислотой, витамином C, кальцием, железом, магнием, марганцем, фосфором, калием, натрием и цинком.

(Также читайте: 6 удивительных преимуществ алоэ вера для волос, кожи и похудания)

^{Польза чеснока для здоровья: чеснок также обогащен витамином B1, B2, B3, B6, фолиевой кислотой} Dr. Simran Сайни, диетолог и консультант по снижению веса из Дели, является поклонником целебных свойств чеснока. Она говорит: «Высокое содержание серы в чесноке придает ему антибиотические свойства, помогая поддерживать чистоту пищеварительной системы, выводя токсины. Он также укрепляет иммунитет против простуды и предотвращает сердечные заболевания, очищая заблокированные артерии.Он отлично подходит для омоложения и заживления шрамов на коже и придает сияние коже, так как поддерживает пищеварение в отличной форме ». Она советует употреблять чеснок особым образом — поместите зубчик между двумя зубами, немного прикусите, чтобы высвободить его. экстракты, а затем проглотить целиком, запивая водой. Она говорит: «Лечебная ценность чеснока лучше всего раскрывается, когда он употребляется в сыром виде».

Вот 7 преимуществ чеснока, о которых вы, возможно, не знали:

1. Очиститель крови

Устали каждое утро скрывать прыщики консилером? Пришло время устранить первопричину прыщей, очистив кровь изнутри, чтобы кожа стала здоровой снаружи.Ежедневно рано утром принимайте два зубчика сырого чеснока, запивая их теплой водой, и пейте много воды в течение всего дня. Если вы хотите похудеть, выжмите сок половины лимона в стакане теплой воды и по утрам принимайте его с 2 зубчиками чеснока. Чеснок поможет очистить ваш организм и вывести токсины.

2. Простуда и грипп

Чеснок избавит вас от упорной простуды и гриппа (да, они очень любят вас и никогда не хотят уходить).Принимая 2-3 зубчика сырого или вареного чеснока в день или попивая чесночный чай (с добавлением меда или имбиря для усиления вкуса), вы не только избавитесь от заложенности носа и излечите простуду, но и укрепите свой иммунитет против эти частые посетители со временем. По словам доктора Шикхи Шармы, эксперта по здоровью и благополучию из Дели и основателя Nutrihealth, «одно из первых применений чеснока было мясоедами, потому что считалось, что мясо может вызвать инфекцию, которую чеснок может побороть. тело.До недавнего времени он чаще использовался рабочими, которые подвержены инфекциям и благоприятной для болезней окружающей среде, его множество преимуществ для здоровья заставило белых воротничков также использовать его ». Она добавила:« Чеснок можно добавлять в горячее рагу, бульоны и супы. для борьбы с гайморитом, простудой и гриппом. А чеснок лучше всего есть в сыром виде ». (Читайте также: 7 чудесных преимуществ имбирного сока: от лучшего пищеварения до красивых волос)

^{Польза чеснока для здоровья: чеснок избавит вас от упорной простуды и грипп}

3.Профилактика болезней сердца

Ежедневное употребление чеснока (в пищу или в сыром виде) помогает снизить уровень холестерина благодаря антиоксидантным свойствам аллицина. Это также очень полезно для регулирования кровяного давления и уровня сахара в крови. Важно помнить, что серосодержащее соединение аллицин имеет тенденцию терять свои лечебные свойства, когда чеснок готовится целиком. Крайне важно употреблять чеснок в сыром или полуфабрикатном виде, чтобы извлечь из него пользу. (Читайте также: 8 невероятных преимуществ тунца: здоровье сердца, потеря веса и многое другое)
^{Польза чеснока для здоровья: ежедневное употребление чеснока (в пище или в сыром виде) помогает снизить уровень холестерина}

4.Антибактериальные и противопаразитарные

Чеснок — одно из наиболее хорошо хранимых лечебных сокровищ прошлой эпохи. Последние 7000 лет он использовался в качестве антибиотика для лечения бактериальных, грибковых и паразитарных инфекций. Исследования показывают, что разбавленный экстракт чеснока помогает детям с инфекциями ленточных червей. Ополаскиватель на основе чеснока может не звучать как свежий мятный запах изо рта, но очень небольшого количества его экстрактов достаточно, чтобы предотвратить появление бактерий, вызывающих кариес.

5. Профилактика рака

Несколько исследований показали связь между ежедневным потреблением чеснока и профилактикой рака желудка и колоректального рака.Считается, что он укрепляет иммунитет организма против рака.

6. Для кожи и волос Бодрящие свойства чеснока защищают кожу от воздействия свободных радикалов и замедляют истощение коллагена, что приводит к потере эластичности стареющей кожи. При местном применении чеснок творит чудеса с кожей, пораженной грибковыми инфекциями, и помогает при кожных заболеваниях, таких как экзема. Это также эффективное средство от грибковых инфекций, таких как микоз и стригущий лишай.Все мы знаем о чудесах лука для волос, но его собрат, чеснок — не меньший герой для вашей редеющей гривы. Что ж, время удивления. Известно, что втирание измельченного экстракта чеснока в кожу головы или массаж маслом с добавлением чеснока предотвращает и даже обращает вспять выпадение волос. (Также читайте: 5 удивительных способов использования яблочного уксуса для красивой кожи) экстракт чеснока на коже головы может предотвратить выпадение волос

7. Осколки

Многие удивительные способы применения чеснока были забыты в веках, но пользователи (и верующие) по-прежнему ручаются за менее известные преимущества.Один из них — против упорных осколков. Поместите нарезанный чеснок на надрез и накройте повязкой — и вуаля! Прощай, заноза.

Осторожно

1. Больным астмой не следует употреблять чеснок, так как он может иметь побочные эффекты.

2. Следует избегать употребления чеснока перед операциями или медицинскими операциями.

3. Не употребляйте более 2-3 зубчиков чеснока в день без консультации с врачом.

Влияние чеснока на здоровье — Американский семейный врач

1.Koch HP, Lawson LD. Чеснок: наука и терапевтическое применение Allium sativum L. и родственных ему видов. 2-е изд. Балтимор: Уильямс и Уилкинс, 1996 ….

2. Мюррей MT. Целебная сила трав: путеводитель по чудесам лекарственных растений для просвещенного человека. 2-е изд. Роклин, Калифорния: Prima, 1995.

3. Warshafsky S, Камер Р.С., Сивак С.Л. Влияние чеснока на общий холестерин сыворотки. Метаанализ. Энн Интерн Мед. . 1993. 119 (7 pt 1): 599–605.

4. Силагы Ц, Нил А. Чеснок как гиполипидемический агент — метаанализ. Дж. Р. Колл Врачи Лондон . 1994; 28: 39–45.

5. Сарадет Т, Зайдл С, Resch Kl. Изменяет ли чеснок липидный спектр у нормальных добровольцев? Фитомедицина . 1994; 1: 183–5.

6. Нил HA, Силагы СА, Ланкастер Т, Ходжман Дж., Вос К, Мур Дж. В., и другие. Порошок чеснока в лечении умеренной гиперлипидемии: контролируемое испытание и метаанализ. Дж. Р. Колл Врачи Лондон . 1996. 30: 329–34.

7. Исааксон Дж. Л., Мозер М, Штейн Э.А., Дадли К., Дэйви Дж. А., Лисков Е, и другие. Порошок чеснока, липиды и липопротеины плазмы: многоцентровое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Arch Intern Med . 1998. 158: 1189–94.

8. Бертольд HK, Sudhop T, фон Бергманн К. Влияние препарата чесночного масла на липопротеины сыворотки и метаболизм холестерина: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА . 1998. 279: 1900–2.

9. Стевинсон С, Питтлер MH, Эрнст Э. Чеснок для лечения гиперхолестеринемии. Метаанализ рандомизированных клинических исследований. Энн Интерн Мед. . 2000; 133: 420–9.

10. Аккерманн Р.Т., Малроу CD, Рамирес Дж., Компакт-диск Гарднера, Морбидони L, Лоуренс В.А. Чеснок может улучшить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Arch Intern Med .2001; 161: 813–24.

11. Малроу К., Лоуренс В., Акерманн Р., Гилберт Рамирес Г., Морбидони Л., Агилар С. и др. Чеснок: влияние на сердечно-сосудистые риски и заболевания, защитные эффекты от рака и клинические побочные эффекты. Октябрь 2000 г. Агентство по исследованиям и качеству в области здравоохранения, Роквилл, штат Мэриленд. Доказательства / оценка технологии № 20. Публикация AHRQ № 01 – E023. Доступ в Интернете 10 марта 2005 г. по адресу: http://www.ahrq.gov/clinic/garlicinv.htm.

12. Holzgartner H, Шмидт У, Кун У.Сравнение эффективности и переносимости чесночного препарата и безафибрата. Arzneimittelforschung . 1992; 42: 1473–7.

13. McCrindle BW, Helden E, Коннер WT. Терапия экстрактом чеснока у детей с гиперхолестеринемией. Arch Pediatr Adolesc Med . 1998. 152: 1089–94.

14. Сравнение влияния 3 источников чеснока на уровень холестерина. Чеснок при гиперлипидемии, вызванной ВААРТ. Доступ в Интернете 10 марта 2005 г. по адресу: http: // nccam.nih.gov/clinicaltrials/garlic.htm.

15. Силагы ЦА, Нил HA. Метаанализ влияния чеснока на артериальное давление. Дж Гипертенз . 1994; 12: 463–8.

16. Сигель Г, Уолтер А, Энгель С, Уолпер А, Мишель Ф. [Плейотропные эффекты чеснока]. Wien Med Wochenschr . 1999; 149: 217–24.

17. Koscielny J, Klussendorf D, Латца Р, Шмитт Р, Радтке Х, Сигель Г, и другие.Антиатеросклеротический эффект Allium sativum. Атеросклероз . 1999; 144: 237–49.

18. Сигель Г, Клуссендорф Д. Антиатеросклеротический эффект Allium sativuum: переоценка статистики. Атеросклероз . 2002; 150: 437–8.

19. Breithaupt-Grogler K, Линг М, Boudoulas H, Belz GG. Защитный эффект хронического употребления чеснока на эластические свойства аорты у пожилых людей. Тираж .1997; 96: 2649–55.

20. Варгович М.Ю., Уда Н, Вудс C, Веласко М, Макки К. Овощи лука: их роль в профилактике рака. Биохим Соц Транс . 1996; 24: 811–4.

21. Fleischauer AT, Араб Л. Чеснок и рак: критический обзор эпидемиологической литературы. J Nutr . 2001; 131 (3 доп.): 1032С – 1040С.

22. Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж., Ред. Фитотерапия: расширенные монографии Комиссии E.Ньютон, Массачусетс: Связь интегративной медицины, 2000: 139–47.

23. Piscitelli SC, Бурштейн А.Х., Велден Н, Галликано К.Д., Фаллон Дж. Влияние чесночных добавок на фармакокинетику саквинавира. Клиническая инфекция . 2002; 34: 234–8.

24. Галликано К, Фостер Б, Чоудри С. Влияние кратковременного приема добавок с чесноком на фармакокинетику однократной дозы ритонавира у здоровых добровольцев. Бр. Дж. Клин Фармакол . 2003. 55: 199–202.

25. Бернем Б.Э. Чеснок как возможный риск послеоперационного кровотечения. Пласт Реконстр Сург . 1995; 95: 213

.