С чем у вас ассоциируется осень? Не с теплым какао на кухне у бабушки или в детском саду? Недаром этот напиток есть в меню дошкольных учреждений. Какао очень полезный напиток, поэтому в холодное время года его нужно давать ребенку каждый день. В чем же его польза? 

Какао бодрит
В холодное время года, когда дети тяжело встают с утра, на завтрак давайте какао. Он содержит взбадривающий алкалоид – теобромин.

Витамины и минералы
Этот напиток содержит витамины А, Е, РР, группы В, бета-каротин. Он полезен для зрения. Также он укрепляет здоровье благодаря кальцию, магнию, натрию, калию, фосфору, хлору, сере, железу, цинку, меди, марганцу, фтору, молибдену.

Какао поднимает настроение
После чашечки какао поднимается настроение, благодаря выработке серотонина. 

Польза для мозга

Польза для сердца
Есть исследование, которое говорит, что регулярное употребление какао помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.   

Как правильно выбрать напиток?
Не покупайте быстрорастворимый какао порошок. В нем много добавок, которые могут навредить детскому организму. Отдайте предпочтение старому доброму горькому какао из детства. 

Вам также будет интересно узнать как мороженное помогает в учебе?

Какао для детей: польза и вред

Более 400 лет назад в европейской кухне появился новый десерт, который называли «эликсиром от плохого настроения». Это был густой маслянистый отвар порошка, добытого из молотых бобов какао. Сейчас его пьют на завтрак, подают «на сладкое», предлагают больным для восстановления сил. Вкусный напиток, который признан истинно детским лакомством, обладает высокой питательностью. Он снимает усталость, активизирует работу мозга и обогащает организм ребёнка полезными минералами и антиоксидантами.

История происхождения какао

Первыми открыли секрет полезного напитка древние обитатели Южной и Центральной Америки — ольмеки, ацтеки и майя.

Когда прибыла экспедиция Колумба, индейцы угостили их элитным напитком. Его горький и пряный вкус не понравился испанцам. Истинное значение продукта было открыто полвека спустя. Его популяризатором стал конкистадор Эрнан Кортес, раскрывший европейцам чудесные свойства какао.

«Чоколатль» стали готовить при королевских дворах. Испанские и французские повара улучшали вкус какао, добавляя сахар, ваниль, корицу, молоко и взбитые яйца. Уже тогда врачи заметили, что напиток полезен для организма человека. Они прописывали его, как лекарство при заболеваниях печени и селезёнки, рекомендовали против приступов хандры и гнева.

В 18 веке были созданы машины, с помощью которых какао бобы перемалывались в порошок. Он быстро вошёл в повседневный рацион жителей Европы и Америки. Сейчас в мире ежегодно выращивается 3,5 млн. тонн какао бобов. Главные потребители продукта — США, Германия, Франция, Великобритания и Россия.

Что такое какао

Полезный напиток готовится из измельчённых плодов дерева какао. Они выглядят, как удлинённые тыквы, наполненные крупными бобами. После сбора зерна ферментируют и измельчают, получая тёмную и горькую пасту. Затем выполняется прессование, удаляющее природный жир — масло какао. Оставшийся жмых перетирают в мелкий порошок — именно он становится основой для напитка.

Состав и калорийность продукта

В порошке какао сохраняется четвёртая часть ценного органического масла. Этим объясняется его высокая калорийность — 400 кКал на 100 г. В этом объёме содержится 57,9 г углеводов и 19,6 г белка. Какао насыщает рацион ребёнка витаминами группы В, К, Е, фолиевой и пантотеновой кислотой. Продукт богат также полезными минералами — таблица в статье является лишь кратким перечнем этих веществ.

Регулярное употребление шоколадного напитка обогащает организм полифенолами, которые предупреждают воспаления, обеспечивают нормальный обмен веществ, укрепляют сердце и сосуды.

Гликемический индекс

Порошок какао без сахара относится к продуктам, которые можно давать детям и взрослым, страдающим сахарным диабетом. Его гликемический индекс — всего 20 ед. Напиток уменьшает чувствительность к инсулину, снижает артериальное давление и уровень сахара в крови.

Польза от употребления какао

Современные исследования показывают, что напиток даёт 5 важных преимуществ для детского здоровья:

• Укрепление иммунитета. Развитие мышления и памяти. Полифенолы, содержащиеся в напитке, активизируют приток крови к мозгу.
• Улучшение настроения. Флавоноиды какао стимулируют выработку эндорфинов — гормонов радости.
• Нормализация обмена веществ. Какао подавляет аппетит и ускоряет переработку углеводов и жиров в энергию.
• Профилактика серьёзных заболеваний. Биоактивные вещества продукта нормализуют уровень сахара в крови, облегчают симптомы астмы, подавляют развитие раковых клеток.

!Важно Вкусный напиток приносит пользу только в том случае, если употреблять его горячим. При нагревании полифенолы активизируются и сразу усваиваются организмом.

Польза какао с молоком для детей

Молочные белки отлично сочетаются с флавоноидами какао. Натуральное масло какао, содержащееся в порошке, быстрее растворяется в молочной основе, увеличивая питательность напитка. За счёт молока повышается содержание и усвояемость кальция, необходимого для роста костей.

Польза какао для детей дошкольного возраста

Натуральное какао — это вкусный и полезный продукт, в том числе и для малышей младше 7 лет. Минералы и витамины способствуют нормальному росту ребёнка, улучшают умственное развитие, защищают от простудных и воспалительных заболеваний. С помощью порции вкусного напитка легко накормить с утра «малоежку» и повысить настроение капризному малышу, не желающему идти в детский сад. Но не стоит давать ребёнку какао раньше трёх лет — ароматические и дубильные вещества продукта могут спровоцировать аллергию.

Польза какао для детей школьного возраста

Обучение в школе неизбежно создаёт значительные умственные и физические нагрузки для детского организма. Натуральным лекарством от стресса станет какао — оно полезно при переутомлении, помогает избавиться от психологического напряжения.

Чашка горячего напитка с утра обеспечит ребёнка энергией и хорошим настроением, активирует клетки мозга для запоминания учебного материала. Особенно полезно пить какао во время сезонных эпидемий гриппа и ОРВИ — антиоксиданты и витамины предотвращают заражение.

Вредно ли какао детям

Вводя напиток в детский рацион, нужно учитывать потенциальную пользу и вред для здоровья ребёнка.

Употребление какао имеет медицинские ограничения:

• хронические заболевания почек и печени;
• ожирение 2-3 степени;
• повышенная нервная возбудимость;
• бессонница;
• головные боли;
• аллергия на какао.

Побочные явления в виде изжоги и тошноты могут наблюдаться у детей, страдающих гастритом — им нельзя употреблять какао на молоке.

Мнение эксперта Royal Forest

Здоровому ребёнку напиток принесёт только пользу, если пить его в умеренных количествах. Для дошкольников это — 4 кружки по 150 граммов в неделю, для ребят старше 7 лет — не более кружки ежедневно. Если превысить норму, скажутся негативные особенности влияния какао, от повышенной нервной возбудимости до изжоги и запоров.

Не стоит отказывать малышу, если у него аллергия на любимый напиток. Существует безвредный заменитель — порошок кэроб. Он готовится из плодов рожкового дерева, поэтому не содержит масла какао. Калорийность кэроба всего 222 кКал, поэтому он больше подходит для питания детей с лишним весом.

Какое какао лучше выбрать для ребенка

Употребление напитка, приготовленного из некачественного порошка, сведёт на нет все преимущества какао. Выбирая продукт, нужно отдавать преимущество странам, в которых он традиционно производится — Бразилии, Мексике, Индонезии, Колумбии, Новой Гвинее и африканским государствам.

В составе порошка какао для детей не должно быть красителей и ароматизаторов, кроме натуральной ванили и корицы. Лучший вариант — органический продукт без сахара и сухого молока.

Рекомендации по употреблению напитка

Чтобы какао принесло максимум пользы, его нужно пить на завтрак. Второй вариант употребления — после активной прогулки или спортивной тренировки. Если хочется сделать наиболее полезный для здоровья состав, используют натуральный порошок какао, а сахар заменяют мёдом. Вместо коровьего молока можно взять миндальное — это отличный вариант для детей с непереносимостью лактозы.

С какого возраста можно давать какао детям, польза и вред

Какао — действительно полезный продукт

В нем содержится достаточно большое количество белка, присутствуют такие важные элементы, как цинк и железо, фолиевая кислота, необходимая для роста и развития кровеносной и иммунной систем. И какао-порошок, и какао-масло являются крайне ценными пищевыми продуктами. Какао — замечательный антидепрессант.

Этот напиток отлично поднимает настроение, идеально подходит для завтраков или полдников. Именно благодаря тонизирующим свойствам какао в первую очередь можно рекомендовать детям с пониженной активностью.

Как приготовить какао?

Чтобы приготовить настоящий, полезный ребенку какао, используйте натуральный какао-порошок, заварите его на молоке и не добавляйте много сахара

Заваривать лучше на молоке с невысокой жирностью (1,5-2%). Дело в том, что чем меньше жирность, тем больше в молоке белка и выше его пищевая ценность.

Подавайте этот горячий напиток на полдник или на обед. Какао на завтрак — это вопрос удобства, ведь утром не всегда есть время правильно его сварить. Нужно обратить внимание, что в питании детей необходимо использовать натуральный какао, который не содержит красителей, эмульгаторов, и прочих посторонних веществ, придающих цвет и имитирующих вкус какао.

Как употреблять какао?

Какао детям, не имеющим пищевой аллергии, можно давать 1–2 раза в неделю начиная с 2-х лет. Детям-аллергикам какао предлагать с осторожностью и только после трехлетнего возраста.

Какао — продукт довольно калорийный, поэтому не следует давать его ребенку, склонному к полноте, ожирению. Какао лучше всего давать ребенку во время его максимальной активности, в обед и полдник. С одной стороны, он хорошо подзарядится, а с другой, быстрее израсходует в играх полученные калории.

А вот на ужин, перед сном, давать какао не стоит. В любом случае, чашка какао будет во всех отношениях намного лучше, чем распространенные и популярные у детей газированные напитки. Какао оптимально сочетать с фруктами и фруктовыми салатами, а не с булочками и печеньем по причине высокой калорийности, которой обладают хлебобулочные изделия.

Какао: польза и вред — научные данные :: Здоровье :: РБК Стиль

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

За что мы любим какао

Напитки и блюда из бобов тропического дерева вызывают споры у диетологов, но современные исследования показывают, что какао содержит важные соединения, которые полезны для здоровья [1].

Питательная ценность какао

Какао получают путем дробления бобов, из которых удаляются жиры. Полученное масло также используется в кулинарии и косметологии. Несмотря на полезные свойства, нутрициологи советуют употреблять напиток умеренно из-за его высокой калорийности. В маленькой чашке какао (86 г) содержатся [2]:

• 34% углеводов
• 50% жиров
• 16% белков
• 196 Ккал

Полезные витамины в процентах от суточной нормы:

• 1,9 мг витамина В3 — 9%
• 2,2 мг витамина К — 3%
• 0,2 мг витамина В2 — 12%
• 27,5 мг фолиевой кислоты — 7%

Натуральный неподслащенный какао содержит много минералов. В одной порции насчитывается:

• 110 мг кальция — 11%
• 11,9 мг железа — 66%
• 429 мг магния — 107%
• 631 мг фосфора — 63%
• 1131 мг калия — 37%
• 12,3 мг селена — 18%

10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ

Какао содержит природные антиоксиданты

Полифенолы, обнаруженные в какао-бобах, полезны для здоровья. Они способствуют уменьшению воспалений, улучшают кровоток, снижают артериальное давление и повышают уровень «хорошего» холестерина [3].

Какао — один из самых богатых источников полифенолов, наравне с некоторыми фруктами, овощами, чаем и красным вином. Однако обработка какао щелочью, которую часто используют производители, может привести к потере полезных свойств: флавонол в таком случае снижается на 60% [4]. Поэтому лучше отдавать предпочтение органическим продуктам с минимальной обработкой.

6 причин не отказывать себе в шоколаде

Снижает кровяное давление

Какао повышает уровень оксида азота в крови [5]. Эффект понижения давления впервые отметили у жителей Центральной Америки, сравнив любителей пить какао и тех, кто его не употреблял [6]. Врачи считают, что это результат содержания в напитке флавоноидов, которые улучшают функции кровеносных сосудов.

Исследователи проанализировали 35 различных экспериментов, в ходе которых пациенты принимали 1,4–10,5 г какао ежедневно. Было зафиксировано незначительное снижение показателей артериального давления — в среднем на 2 мм ртутного столба. Максимальная амплитуда наблюдалась у тех, кто страдал повышенным давлением, а также у пожилых людей.

6 фактов, которые нужно знать о метеозависимости

Уменьшает риски сердечного приступа и инсульта

Богатое флавоноидами какао расширяет артерии и кровеносные сосуды, снижает уровень «плохого» холестерина и обладает кроворазжижающим эффектом, похожим на действие аспирина [7], [8], [9]. Эти свойства напрямую влияют на предотвращение возникновения инсульта и сердечного приступа [10], [11]. Обзор девяти исследований с участием более 150 тыс. человек показал, что постоянное употребление какао положительно сказывается на здоровье, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний [12].

Красивая кожа, здоровое сердце и еще 8 причин есть ягоды

Улучшает функции мозга

Несколько экспериментов подтвердили, что какао может снизить риск нейродегенеративных заболеваний за счет улучшения кровотока. Флавоноиды в составе напитка участвуют в биохимических процессах производства нейронов и молекул для функционирования мозга. Они также влияют на выработку оксида азота, расслабляющего мышцы сосудов, в результате чего улучшается кровоснабжение [13], [14].

Исследование с участием пожилых людей показало, что при употреблении какао приток крови к мозгу увеличился на 8% через неделю с начала эксперимента и на 10% через две [15]. Кроме того, врачи выяснили, что ежедневное употребление напитка улучшает умственные способности у людей с психическими нарушениями и без них [16], [17], [18]. Ученые считают, что какао способно предотвратить болезнь Альцгеймера и Паркинсона, но для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.

Перекусы «для мозгов», которые на самом деле помогают работать и учиться

Поднимает настроение

Какао способно улучшить настроение и помочь справиться с симптомами депрессии. Это происходит из-за триптофана, аминокислоты — предшественника серотонина, натурального стабилизатора эмоционального состояния. Хотя ученые не исключают, что позитивный эффект также усиливается от употребления вкусного напитка и содержащегося в нем кофеина [19], [20].

Когда человек пьет какао, надпочечники вырабатывают природное вещество — фенилэтиламин. Оно также производится организмом при позитивной стимуляции — ощущении влюбленности и возбуждения. Вещество вызывает учащение пульса, повышает концентрацию внимания. Кроме того, какао содержит анандамид (в переводе с санскрита — «божественная радость»), обладающий канабиоидными свойствами (оказывающими влияние на нервную систему человека) и имитирующим действие ТГК — психоактивной молекулы каннабиса (официальное название марихуаны).

© Bagas Muhammad/Unsplash

Исследование с участием беременных женщин показало, что употребление шоколада ведет к снижению уровня хронического стресса и улучшению настроения [21]. Другой эксперимент, проведенный среди мужчин старшего возраста, подтвердил, что какао улучшает психологическое состояние и повышает уровень удовлетворенности жизнью [22].

Простой рецепт счастья: как приучить мозг вырабатывать гормоны радости

Обладает антидиабетическим эффектом

Чрезмерное употребление какао повышает уровень сахара в крови, особенно если выбирать подслащенный напиток или негорький шоколад. Но исследования в лаборатории показали, что флавоноиды могут замедлять переваривание и всасывание углеводов в кишечнике, улучшать секрецию инсулина и стимулировать поглощение сахара мышцами [23]. Частое употребление какао без сахара снижает риск развития диабета 2 типа [24].

Несмотря на многообещающие результаты, в экспериментах есть несоответствия, а некоторые из них не выявили явного позитивного эффекта [25], [26]. Необходимы дополнительные исследования, хотя ученые напрямую связывают воздействие какао с работой сердечно-сосудистой системы и профилактикой диабета.

Помогает контролировать вес

Как ни парадоксально, но калорийный напиток и шоколадные плитки помогают оставаться в форме. Какао регулирует усвоение углеводов, уменьшает аппетит за счет питательности и усиливает окисление жиров [27], [28]. Исследования подтвердили, что люди, часто употребляющие напиток, имели более низкий уровень ИМТ (индекс массы тела) по сравнению с теми, кто полностью от него отказался [29]. Авторы другого эксперимента утверждают, что какао негативно сказывается на весе человека, но в данном случае ученые не делали различий между белым, молочным и темным шоколадом. Только последний обладает полезными свойствами бобов с минимальными побочными эффектами [30], [31].

Что есть, чтобы похудеть: 6 продуктов, которые помогут нормализовать вес

Уменьшает симптомы астмы

Астма — это хроническое заболевание, которое вызывает абстракцию и воспаление дыхательных путей. В какао содержатся теобромин и теофиллин — вещества, которые способствуют избавлению от симптомов астмы [32], [33], [34]. Первое похоже по действию на кофеин и помогает при постоянном кашле, второе — позволяет легким больше расширяться; верхние дыхательные пути расслабляются, а область воспаления уменьшается [35].

Обладает антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами

Авторы нескольких исследований убеждены в защитном действии какао. Напиток положительно влияет на десна и зубы, защищая их от кариеса. В его составе много соединений, обладающих антибактериальным эффектом, которые помогают сохранять полость рта здоровой [36].

Шоколад принято считать вредным для кожи, но на самом деле полифенолы, содержащиеся в какао, обеспечивают защиту от солнца, способствуют кровообращению в верхних слоях эпидермиса, улучшают структуру клеток [37], [38], [39].

Доказано наукой: 9 продуктов, которые действительно укрепляют иммунитет

Вред какао

Какао способно поддержать здоровье и красоту, но в случае переизбытка в рационе оно будет негативно воздействовать на вес и оказывать чрезмерно возбуждающее действие на нервную систему. Любой продукт, независимо от обилия положительных качеств, следует употреблять умеренно. Эксперты считают, что безопасная доза шоколада составляет 50 г в день [40]. То есть около половины плитки, но с содержанием какао не менее 50%.

Напиток усиливает функции поджелудочной железы, поэтому не рекомендуется для частого употребления людям с повышенной кислотностью желудка. Помните о стимулирующих свойствах какао: как и кофе, незадолго до сна его лучше не пить. Не исключены и аллергические реакции, особенно при частом употреблении, потому лучше ограничиваться двумя чашками напитка в день.

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Растворимый какао или какао-порошок — есть ли разница, что лучше?

Какао — один из любимейших напитков как детей, так и взрослых. И часто встает вопрос: какому какао отдать предпочтение — растворимому или какао-порошку. Преимущество первого — быстрота приготовления, он отлично растворяется в теплой воде или молоке. А какао-порошок требует более длительной термической обработки, его надо варить. Но на этом различия между двумя продуктами не заканчиваются.

Для получения растворимого какао и какао-порошка используют одно и то же сырье — какао-бобы. Они проходят обработку: ферментацию, сушку, сортировку, полировку. В конце концов какао-бобы размалывают для получения масла. А жмых используют в производстве какао-порошка.

Растворимый какао — следующий шаг в производстве. Получается он при использовании щелочи. Обычный порошок имеет высокую кислотность. Использование углекисло-щелочных соединений нейтрализует ее. Таким образом меняется структура, консистенция порошка: цвет, аромат и вкус какао становятся более выраженными, он легко растворяется в воде или теплом молоке, не оставляет осадка, лучше смешивается с другими ингредиентами, — поэтому он так популярен в кондитерской промышленности.

При такой обработке «растворимый какао» теряет часть полезных свойств. Но тем не менее он остается натуральным продуктом, использование которого безопасно для здоровья, так как установленные нормы щелочи регулируются законодательными документами и не превышают безопасный порог употребления.

Менее безопасным будет употребление напитков, приготовленных на основе растворимого какао. Но это в большей степени связано с использованием большого количества сахаров и подсластителей. Лучше избегать подобных смесей и варить какао напиток самостоятельно.

Можно ли сочетать какао с молоком, специями и сахаром?

Все зависит от того, кто, зачем и в каком количестве собирается пить этот напиток. Конечно же, сочетание «какао-молоко-сахар» чаще всего у людей будет ассоциироваться с детством. Все мы помним этот напиток и в детском саду, и в школе. Действительно, это не только вкусно, но и полезно. По результатам исследований, какао повышает внимание и концентрацию.

Но в сочетании с молоком и сахаром получается достаточно калорийный продукт, поэтому людям, страдающим избыточной массой тела или нарушением углеводного обмена, стоит ограничить его употребление.

Я бы все-таки порекомендовала варить какао-порошок на воде, как кофе. Напиток будет иметь очень интересный и насыщенный вкус. Но, если хочется, можно добавить к нему молоко и специи. А от сахара все-таки стоит воздержаться.

С какого возраста можно давать какао детям?

Какао, помимо ценнейших макро-, микроэлементов и антиоксидантов, содержит небольшое количество кофеина (около 0,2%). Кофеин вызывает сужение сосудов головного мозга, что приводит к значительному ускорению кровообращения в центральной нервной системе. Кроме того, кофеин ускоряет передачу нервных импульсов, что приводит к увеличению нервной возбудимости.

Развивающийся мозг ребенка намного чувствительнее, поэтому кофеин будет оказывать на него излишне возбуждающее действие. А маленьким детям это ни к чему.

Помимо этого, кофеин стимулирует выработку желудочного сока, а детская пищеварительная система не готова к подобным нагрузкам. Кофеин обладает легким диуретическим свойством, а значит, повышается скорость образования мочи. Вместе с мочой выводятся полезные микроэлементы, в том числе и кальций, что критично для растущего организма. Поэтому какао не стоит вводить рацион детей до трех лет.

Детям постарше, до шести лет, стоит ограничиться половиной чашки напитка в день вместе с молоком и без сахара не чаще двух раз в неделю. До десяти лет можно выпивать одну чашку какао до четырех раз в неделю. Подросткам допустимо ежедневное употребление одной чашки какао. Максимальная суточная доза потребления какао рассчитывается исходя из пропорции: 0,5 г какао в сутки на 1 кг массы тела ребенка.

Есть ли ограничения в употреблении какао для людей с определенными проблемами здоровья, беременных женщин, пожилых?

Даже у самого полезного продукта могут быть противопоказания к употреблению, если есть проблемы со здоровьем, и какао не исключение. Напиток не стоит употреблять людям с нарушением пуринового обмена в связи с тем, что пурины, входящие в состав какао, при чрезмерном поступлении приводят к увеличению концентрации мочевой кислоты, что в свою очередь может привести к отложению солей в суставах, развитию подагры, мочекаменной болезни.

Так как в составе какао есть кофеин, его лучше не употреблять людям с нарушением сна, детям в возрасте до трех лет, беременным и кормящим женщинам. Вообще, в период беременности и лактации стоит ограничить употребление какао: продукт может препятствовать усвоению кальция, который очень важен для развития ребенка.

Какао входит в группу продуктов, не рекомендованных людям со склонностью к аллергическим реакциям. Это связано с особенностью транспортировки и хранения какао-бобов. Отказаться от какао следует людям, имеющим в анамнезе: сахарный диабет, подагру, склероз, атеросклероз, повышенную кислотность желудка и сопряженные с этим заболевания, мочекаменную болезнь. Какао содержит большое количество дубильных веществ, поэтому его не стоит пить людям, имеющим склонность к запорам.

Можно ли пить какао при диете для похудения?

Какао справедливо относят к продуктам с высокой калорийностью. В зависимости от жирности, калорийность может варьироваться от 300 до 600 ккал. Но при правильном употреблении какао может быть использовано в рационе людей, стремящихся снизить массу тела.

Для приготовления одной чашки напитка достаточно двух-трех чайных ложек какао-порошка, таким образом калорийность составит около 60 ккал. Варить какао лучше на воде, не добавляя сахар и сопутствующие сахаросодержащие продукты. И ограничиться одной чашкой в день. Напиток придаст чувство сытости и доставит истинное удовольствие.

5 мифов о еде, которые все принимают за правду. Новая книга-разоблачение.

Какао для детей. Чем полезно и с какого возраста можно

Какао — это вкусный напиток, который будет полезен не только взрослым, но и детям. Польза какао для людейочевидна, ведь в этом напитке содержится множество микроэлементов, которых порой так не хватает организму.

В какао немало цинка, кальция и фосфора. И именно эти вещества стимулируют в мозге выработку эндорфина и серотонина (гормона счастья). В итоге, выпив кружку какао, мы чувствуем, что настроение улучшается. И дети не исключение, так как после выпитого какао они чувствуют себя бодрее и жизнерадостнее.

Есть ли вред? В какао содержится кофеин, которому мы отчасти обязаны бодростью после каждой выпитой чашки. Именно поэтому, чрезмерное количество какао опасно для детского организма передозировкой кофеина. Симптомы передозировки – гиперактивность, дрожь в конечностях, отсутствие сна.

Когда можно пить какао

Давать ребенку какао можно, начиная с 3 лет. Но пусть это будет один из многочисленных детских напитков на основе какао и сахара. Обычно в таких напитках понижено содержание кофеина. Ну и, разумеется, до 5-6 лет количество какао, выпитого детьми за раз, не должно превышать 100 мл.

Безопасное количество какао

Сколько пить какао детям, чтобы не было негативных последствий для организма? Мы рекомендуем чашку какао с утра и в крайнем случае еще одну в обед. Вечером давать какао детям и подросткам не рекомендуем, так как кофеин и здоровый сон несовместимы.

Внимание. Какао, как и шоколад, это высококалорийный продукт. Поэтому, если у ребенка избыточный вес, какао лучше заменить другими менее калорийными напитками.

Как приготовить какао детям

Повторяем, лучший вариант – использовать специальные детские растворимые напитки, приготовленные на основе какао. Но, если таких напитков на кухне нет, а есть какао-порошок, предлагаем простой рецепт.

Растворите 1 чайную ложку какао и 1 чайную ложку сахара в 100 миллилитрах нагретого молока. Для взрослых количество какао можно увеличить вдвое. В итоге, вы получите напиток, который принято называть какао.

Какао в питании ребенка | Уроки для мам

Несколько веков назад какао варили только для королевской семьи. Спустя столетия этот напиток стал доступен и простым людям. Особенно сильно любят его дети.

Какао славится, как полезный и питательный напиток. Но многие родители опасаются появления аллергии на него у ребенка. Многие спрашивают, с какого возраста можно какао детям, чтобы оно не нанесло вреда.

Польза и вред какао

Какао богато такими витаминами веществами, как:

• белки;
• клетчатка;
• фосфор;
• цинк;
• кальций;
• железо;
• витамин В9.

Какао полезно для детей тем, что оно улучшает настроение, снижает уровень холестерина, утоляет голод. Его можно пить при сухом кашле, так как оно подавляет кашлевой рефлекс.

Какао активизирует умственную деятельность, улучшает работоспособность и повышает стрессоустойчивость. Детям, занимающимся спортом, полезно включить в питание какао после тренировок. Оно помогает мышцам восстановиться после нагрузок.

Не только положительными свойствами наделено какао. Есть и отрицательные стороны в нем.

1. У ребенка может возникнуть аллергия на какао. Она обычно проявляется зудом, пятнами или сыпью, в более сложных случаях, воспаляются веки. При таких симптомах обращение к врачу не стоит затягивать;
2. Так как в какао содержится кофеин, оно повышает активность ребенка. Вследствие этого, гиперактивным детям лучше его не давать. По этой же причине не нужно давать какао пить перед сном, оно не даст уснуть;

Если у ребенка имеются трудности со сном, важно скорректировать питание и начать работать с режимом дня, научиться расслаблять и успокаивать его перед сном, показать границы допустимого поведения.

О сне ребенка от 6 мес. до 4 лет сморите интернет-курс Как научить ребенка засыпать и спать без груди, ночных пробуждений и укачиваний>>>

1. Употребление большого количества какао может вызвать запор у ребенка. Ограничить количество употребления какао необходимо ребенку с лишним весом, ведь при приготовлении, в него добавляют сахар и молоко, которые довольно калорийны.

Читайте статью Когда давать сладкое ребенку?>>>

С какого возраста можно давать какао

Узнав о пользе и вреде напитка, возникают сомнения: а можно ли детям в год какао?

Важно! В связи с тем, что оно способно вызвать аллергию, введение в питание ребенка этого напитка следует отложить до двухлетнего возраста. А если малыш страдает аллергией, то и вовсе до трех лет. К тому же, лишнее количество сахара ребенку в один год не нужно.

• Вводить в питание какао необходимо, как и все новое, с ложечки. Ну, хотя бы с нескольких ложечек, не больше 2-3 чайных ложек;

Такой метод позволит узнать, будет у ребенка аллергическая реакция на какао или нет. Если же она будет, то следует отложить знакомство с этим напитком на возраст постарше.

• Важно отметить, что вводить в питание следует по одному новому продукту, иначе невозможно будет определить, на что возникла аллергия;
• Если после утреннего употребления какао у ребенка не появилась сыпь или другие аллергические симптомы к вечеру, то можно увеличивать объем порции. Делать это следует постепенно;
• Для возраста от 2 до 5 лет объем одной порции какао должен составлять не более 100 мл. В неделю можно поить ребенка эти напитком не больше четырех раз;
• С 6 лет какао можно пить хоть каждый день, но лучше 4 раза в неделю по 100 мл за один прием;
• С десяти лет объем порции напитка можно увеличить до 150-250 мл. В этом возрасте разрешается пить какао каждый день.

Подробнее о питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Как приготовить какао

Для приготовления какао на молоке для детей используется традиционный рецепт:

1. Для этого потребуется сотейник, какао-порошок, сахар, горячая вода и молоко;
2. Сначала в сотейник насыпьте какао-порошок в объеме полутора чайных ложек;
3. Затем добавьте столько же сахара и перемешайте все;
4. В сухую смесь налейте 100 мл горячей воды, поставьте на умеренный огонь и постоянно помешивайте жидкость;
5. После закипания добавьте 150мл. теплого молока и убавьте огонь. Напиток снимите с плиты до того момента, когда он закипит;
6. После снятия с плиты венчиком взбейте какао, чтобы появилась пенка. Это поможет лучше размешать все компоненты и не даст образоваться пленке, из-за которой дети категорически отказываются пить какао. Да что там дети, и многие взрослые тоже.

Кстати! Если ребенок будет пить какао с чем-то сладким, то количество сахара, насыпаемого в порошок при приготовлении, можно уменьшить. Некоторые гурманы добавляют в какао ягоды или фрукты.

Смотрите актуальную статью Какие ягоды можно ребенку?>>>

В период простудных заболеваний полезно будет добавить в напиток 3 столовые ложки сиропа шиповника. Этот своеобразный коктейль обогатит ребенка дополнительным количеством витамина С.

Выбор какао для детей

При выборе какао-порошка родители порой приходят в растерянность, ведь его разнообразие достаточно велико, поэтому сложно определиться, какое какао давать ребенку.

• Для начала необходимо обратить внимание на этикетку, найти на ней срок годности. Если товар не просрочен, ищем состав;
• Если в нем содержатся консерванты, ароматизаторы и красители, ставьте упаковку назад на прилавок. Если нет – смело покупайте;
• Если упаковка прозрачная, можно разглядеть, в каком виде порошок. Он должен быть однородным, состоять из мелких частиц и иметь темный шоколадный цвет. Вот какое какао можно давать детям;
• Дополнительным плюсом напитка является жирность. Ее объем тоже можно увидеть на этикетке. Чем выше жирность какао (от 15%), тем оно вкуснее;
• Хранить какао необходимо в плотно закрытой емкости.

Самым популярным, пожалуй, считается марка какао «Несквик». Известным всем этот напиток стал, благодаря активной рекламе. Но, не смотря на нее, полезных веществ в этом порошке меньше, чем в обычном какао.

1. «Несквик», конечно, кажется вкуснее обычного какао, но на это влияют ароматизаторы;
2. Растворяется порошок легко, но опять-таки, это из-за специального способа обработки, который убивает полезные вещества;
3. К минусам этого напитка также можно отнести низкое содержание какао-порошка: всего 17%;
4. А самое удивительное – это то, что в нем содержатся ГМО;
5. Все витамины и минералы в порошок добавлены искусственным способом.

Если родители все-таки решаются купить какао «Несквик» детям, нужно знать, с какого возраста его можно вводить в питание.

Внимательно посмотрите на этикетку. На ней указано, что это какао противопоказано включать в питание детей до 3 лет. Это объясняется высоким содержанием сахара и кофеина в нем.

Как и при выборе других порошков, нужно учитывать возможность аллергической реакции. Если вероятность ее возникновения высока, то введение в питание ребенка этого какао необходимо отложить на год или два.

Известны случаи, когда у детей чесались и нос, и щеки после употребления «Несквика», а также наблюдалось чихание.

Итак, подведя итог, можно отметить, что какао как полезно, так и вредно. Необходимо ответственно подойти к выбору напитка и исключить аллергию на него. Не следует включать в питание слишком много какао и уж тем более, давать его на ночь.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

польза и вред напитка для маленьких детей

Этот напиток богов прописалось в  меню детей не зря. Его дают  в садиках, предлагают в младшей школе, многие мировые производители считают честью выпускать напитки на основе какао. И это понятно. Ведь в нем много важных для роста и развития веществ. 

ПОЛЬЗА какао

Какао богат белком, клетчаткой и витаминами. Особенно много в нем фолиевой кислоты.

Немало в какао-бобах и  полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для строительства клеточных мембран и способны снижать уровень холестерина в крови.

В составе какао много такого необходимого растущему организму железа, цинка, входящего в состав большинства ферментных систем   организма.

В этом напитке из какао-бобов содержатся биофлавониды, которые снижают риск развития опухолей, особенно в ЖКТ,

Хорошо пить какао в период солнечной активности, ведь в его составе есть меланин, который усиливает защитные  возможности кожи и улучшает загар.

Какао помогает вылечить ОРВИ, уменьшает проявления кашля, боль в горле, неприятное першение.  

Какао с молоком — калорийный и питательный напиток, который может стать заменой полднику или хорошим перекусом, если сопроводить его булочкой с сыром или творожником. Малышам-астеникам, а также детям, склонным к анемии, какао будет очень полезно.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Как правильно готовить какао | Твой малыш

depositphotos.com
 

ВРЕД какао 

Какао содержит в себе более 40 ароматных соединений, которые частенько вызывают аллергические реакции. Так что тем, у кого есть склонность к этому, нужно быть очень аккуратными с какао.

Высокая калорийность приводит к тому, что какао с осторожностью назначают деткам, с лишним весом.

Кофеина в нем очень мало, но есть   теобромин, вещество сходное по составу и действию с кофеином и содержащееся в какао в повышенных концентрациях. Именно это вещество не показано очень маленьким деткам. Не давайте этот напиток малышам до двух лет.

Но и деткам чуть постарше нежелательно пить более 4 чашек какао в неделю. Только школьники могут пить его ежедневно. Начиная с 6-7 лет разовый объем потребляемого напитка можно увеличить до 100-120 мл (детям 3-5 лет — не более 50 мл).

Лучше всего предлагать его на завтрак, так ребенок взбодрится перед «рабочим» днем.

Оно будет кстати, если с утра ребенок плохо ест. Можно в качестве десерта предложить к какао мед с сухофруктами.
 

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Фаст-фуд для малыша. 15 полезных идей

Темная сторона шоколада

Шоколад. Это отвратительное удовольствие, которое любят получать большинство наших детей — и взрослые тоже! Но действительно ли вам нужно испытывать чувство вины за то, что вы дали им это? На самом деле, если вы сделаете правильный выбор, когда дело доходит до выбора шоколада, вы можете избавиться от чувства вины. Более того, выбрав темный шоколад хорошего качества, вы сделаете гораздо лучший выбор, чем конфеты, торты и печенье.

Нельзя отрицать пользу темного шоколада для здоровья, и все большее количество исследований указывает на его богатую концентрацию полезных антиоксидантов и полифенолов. Но не заблуждайтесь, это относится только к подлинному темному шоколаду с высоким содержанием семян какао по сравнению с молочным шоколадом. Пойдем со мной на темную сторону , и я все объясню.

Польза темного шоколада для здоровья:

1. Он делает их счастливыми! Фенилэтиламин в шоколаде заставляет мозг вашего ребенка выделять эндорфины хорошего самочувствия, поэтому они (и мы) часто жаждем этого, когда чувствуют себя усталыми или немного подавленными. Финское исследование даже показало связь между употреблением шоколада во время беременности с уменьшением стресса матери и рождением детей с более позитивным характером.
2. Благодаря высокой концентрации химических веществ растительного происхождения, темный шоколад обладает противовоспалительными свойствами и может защитить организм от разрушительного воздействия свободных радикалов (токсинов, которые мы проглатываем или обнаруживаем в окружающей среде). Некоторые преимущества также были предложены при аутизме, СДВГ, РС, болезни Паркинсона и инсультах.
3. В нем много хороших вещей. Медь, железо, магний, марганец, калий, фосфор, селен и цинк содержатся в темном шоколаде. Это настоящий суперпродукт (но не забывайте, что даже маленьким супергероям нужно есть овощи!).
4. Темный шоколад хорошего качества может улучшить кровообращение вашего ребенка, повысить кровяное давление и предотвратить закупорку стенок артерий лейкоцитами. Он также может помочь защититься от сердечно-сосудистых заболеваний, снижая уровень плохого холестерина и повышая уровень хорошего холестерина.

Какао против какао

Сырой какао-порошок и какао получают из какао-бобов, но отличаются способом их обработки. Сырое какао создается путем холодного отжима необжаренных какао-бобов.Этот процесс защищает и поддерживает живые ферменты в какао и удаляет жир (масло какао).

Какао-порошок может выглядеть так же, но он более обработан, сделан из какао, подвергнутого горячей обжарке. Неудивительно, что это означает, что меньше полезных питательных веществ и ферментов выживает, чтобы принести вам пользу. Он по-прежнему достаточно полезен, но не так хорош, как чистое сырое какао. Итак, когда мы видим исследования, провозглашающие удивительную пользу шоколада для здоровья, они не имеют в виду обычные шоколадные плитки массового производства, доступные в вашем местном магазине.Вместо этого они делают упор на темный цвет хорошего качества с высоким содержанием какао или какао.

Какао против рожкового дерева

Какао имеет глубокий горько-шоколадный вкус, рай для орехов темного шоколада, но маленькие вкусовые рецепторы могут найти его слишком горьким. Некоторых детей он также может чрезмерно возбудить, поэтому рожковое дерево — отличная альтернатива. Кэроб может быть более мягкой, сладкой и менее возбуждающей альтернативой для стойких сладкоежек. Несмотря на то, что в нем меньше минералов, меньше жира и гораздо больше натурального сахара, он по-прежнему имеет свою питательную ценность с высоким содержанием клетчатки.Более тонкий шоколадный вкус отлично подходит для смузи и может быть смешан с какао или какао в качестве натурального подсластителя.

Покажи мне шоколад

Как и все продукты, важно учитывать, откуда твой шоколад. Готов поспорить, вы не знали, что выращивать и собирать какао не только сложно, но и опасно? Его часто выращивают в экологически важных и находящихся под угрозой районах, поэтому отказ от химикатов и правильные действия фермеров имеют значение не только для вашего собственного благополучия.

Шоколад своими руками

Лучший способ узнать, что находится в вашем шоколаде и лакомствах, — это приготовить их самостоятельно. Это может быть отличное развлечение, хотя и беспорядочное, для детей, особенно в преддверии Пасхи. Сделайте свой собственный шоколад, используя забавные формочки и свои руки, а также другие шоколадные закуски, такие как пирожные и печенье.

Справочник мамочки-пустышки по покупке шоколада

Практическое правило: чем темнее шоколад, тем лучше он для вас.В какао с самым высоким содержанием сухого вещества будет больше всего хороших продуктов и меньше плохих, таких как сахар и другие добавки.

Хотя мы никогда не любим называть продукты «хорошими» или «плохими», в популярных коммерческих шоколадных конфетах есть некоторые неприятности, которых лучше избегать. К ним относятся искусственные красители, консерванты и электронные числа. Законы о маркировке означают, что даже если вы присмотритесь, вся нужная вам информация может не оказаться там, поэтому будьте осторожны. Как и все продукты, лучше всего искать чистые и натуральные (в идеале органические) продукты, которые прошли минимальную обработку, прежде чем они попадут к вам.Короткий список ингредиентов — хороший знак!

Ознакомьтесь с приведенными ниже списками ингредиентов, нетрудно увидеть разницу и сделать осознанный выбор:

• Kinder Milk Chocolate: молочный шоколад (40%) (сахар, сухое молоко, масло какао, какао-масса, эмульгаторы: лецитин (Соя), ароматизатор: ванилин), сахар, сухое обезжиренное молоко, растительный жир (пальма), безводный молочный жир, эмульгаторы (лецитин (соя)), ароматизатор (ванилин). Общее количество компонентов молока: 33%, общее количество сухих веществ какао: 13%.
• Alter Eco: какао-бобы, масло какао, сахар-сырец, ванильные бобы.
• Green & Blacks 70% темный шоколад: органическая масса какао, органический тростниковый сахар-сырец, органическое масло какао, эмульгатор (лецитин сои , ), ванильный экстракт.

Как видите, не все плитки шоколада одинаковы, поэтому, если ваш ребенок изо всех сил пытается найти удовольствие в откусывании кусочка темного шоколада, сделайте шаг назад и представьте ему 60% темного шоколада или это все еще не помогает, выберите сорт молока.

Полезен ли шоколад для детей?

Вы слышали, что шоколад полезен для здоровья взрослых… полезен ли шоколад и для детей? А как насчет шоколадного молока? Какой самый здоровый способ есть шоколад? А что плохого в шоколаде и кофеине? Мы отвечаем на все ваши вопросы (и на некоторые из них, которые вы не знали) о здоровье детей и об этом любимом лакомстве.

Когда ваши дети кусают голову шоколадному Санту или носятся по окрестностям, наполняя пластиковую тыкву угощениями, вы, вероятно, не задумываетесь о влиянии шоколада на здоровье.

Как и все лакомства, шоколад — это факт жизни. Он сливочный, восхитительный, и мы знаем, что нельзя позволять детям есть в неограниченных количествах.

Но что отличает шоколад от других видов конфет, так это то, что он может иметь явную пользу для здоровья. Возможно, вы слышали, что это «полезно для вашего сердца». Так это тоже хорошо для детей? Как мы должны есть шоколад, чтобы получить максимальную пользу для здоровья? И где мы должны провести грань между продуктами, которые мы поощряем, и продуктами, которые мы строго ограничиваем?

Мы решили узнать все, что могли, о роли шоколада в здоровье детей, начиная с изученных преимуществ для здоровья. Вот что мы знаем.

Какая польза для здоровья от шоколада?

Шоколад содержит специальные антиоксидантные соединения, называемые флавонолами, которые помогают защитить наши сердца и мозг. В одном исследовании какао-бобы содержали больше антиоксидантов, чем черника и ягоды асаи!

Флавонолы уменьшают повреждение клеток и воспаление, а употребление темного шоколада может снизить риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, сердечных заболеваний и даже когнитивных способностей.

Вы можете подумать, ммм, мои дети еще слишком малы, чтобы беспокоиться о высоком холестерине . И, надеюсь, ты прав. Но одна из наших целей здесь — заложить основу для хороших привычек, которые защищают здоровье наших детей на всю жизнь. Если вы сможете превратить своих детей в темный шоколад в раннем возрасте, у них всегда будет это питательное лакомство в заднем кармане. (Не буквально. Он бы полностью растаял.)

Каковы пищевые недостатки шоколада?

А теперь менее радужные новости.Большая часть шоколада, который вы можете купить в магазине, действительно содержит много сахара. (К большому удивлению, ну, никого.) Как мы знаем, избыток сахара может повысить риск ожирения и диабета даже среди детей.

Шоколад также часто бывает упакован вместе с вредными для здоровья ингредиентами, такими как гидрогенизированные масла, особенно в популярных марках шоколадных батончиков. (Проверьте этикетки! Многие компании постепенно отказываются от этого вредного для здоровья масла, но оно все еще появляется.)

Наконец, слишком много шоколада может (к сожалению) вытеснить более важные группы продуктов, которые действительно необходимы детям для сохранения здоровья.Таким образом, хотя небольшое количество темного шоколада может дать детям заряд антиоксидантов, фрукты, овощи, цельнозерновые и белковые продукты по-прежнему должны быть на первом месте.

Полезно ли шоколадное молоко для детей?

В большинстве школьных столовых в США шоколадное молоко является доступным (и популярным) выбором на обед. Диетологи, связанные с молочной промышленностью, придерживаются мнения, что шоколадное молоко отвечает потребностям в питательных веществах и что польза молока для здоровья перевешивает потенциальные проблемы, связанные с добавлением сахара в ароматизатор.

Лично нас не устраивает коммерческое шоколадное молоко в качестве повседневного напитка. Это потому, что порция шоколадного молока содержит около 12 граммов или трех чайных ложек добавленного сахара. Это половина рекомендуемого количества добавленного сахара, которое наши дети потребляют одним махом. Так что это действительно складывается!

Некоторые дети могут отказываться от молока без вкусовых добавок, и родители обеспокоены перебоями в их питании. Для этих детей сыр и йогурт являются хорошей альтернативой, которая может обеспечить такое же питание, как и шоколадное молоко, только без излишка сахара.(Просто имейте в виду, что некоторые йогурты тоже могут содержать много сахара! Ищите цельный йогурт без добавок или марки с низким содержанием сахара, такие как Siggi, если вы пытаетесь минимизировать сахар.)

Вы также можете приготовить сливочное и вкусное шоколадное молоко дома без добавления сахара. Попробуйте наш рецепт.

Сколько кофеина в шоколаде?

Некоторые люди удивляются, узнав, что шоколад содержит кофеин. Но количество кофеина в шоколаде довольно низкое, и детям обычно не о чем беспокоиться.

Чем больше в шоколаде сухих веществ какао, тем он темнее и тем выше содержание кофеина. Темный шоколад обычно содержит около 25 мг кофеина на порцию. В молочном шоколаде содержится всего 9 мг. (Для сравнения, чашка кофе содержит около 95 мг кофеина.)

Ваши дети, вероятно, не почувствуют воздействия кофеина в шоколаде. Тем не менее, если они очень маленькие или если вы беспокоитесь о своих детях и кофеине, вы, безусловно, можете ограничить их одним или двумя квадратами, особенно если шоколад очень темный.

Как лучше всего есть шоколад?

Чтобы получить от шоколада максимальную пользу для здоровья, используйте несладкий какао-порошок. Вы можете купить это в проходе для выпечки. Это чистый порошкообразный шоколад без добавления сахара и жиров.

Сам по себе шоколад горький на вкус! Ваши дети могут попробовать и понять, что это совсем не вкусно. Но когда вы сочетаете какао-порошок с подсластителями, этот знакомый шоколадный вкус выявляется. Вот несколько вкусных рецептов с какао-порошком и небольшими добавками подсластителей:

Густой сливочно-шоколадный мусс
Шоколадное масло для загара
Морская соль и шоколадные батончики домашнего приготовления
Здоровый шоколадный хумус

Вы также можете подавать своим детям небольшое количество сладкого темного шоколада.Это дает большое количество полезных флавонолов без дополнительных добавленных сахаров молочного шоколада.

Важность воспитания здорового отношения

Шоколад, вероятно, никогда не утратит своего статуса лакомства, и мы должны признать, что не каждый шоколад, который проходит мимо наших детских губ, будет суперполезной пищей.

Это делает еще более важным формирование здорового отношения к шоколаду!

Это означает: наслаждайтесь полностью, умеренно и без чувства вины.И помните, в чем состоит истинная цель плана здорового питания вашей семьи: много фруктов, овощей, орехов, бобов, цельнозерновых и качественного белка.

шоколадных конфет для малышей и детей

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей.Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление: 29 июля 2020 г.

Для многих детей первая плитка шоколада, которую они получили в свой день рождения, могла быть тем самым стимулом, в котором они нуждались, чтобы пообщаться с новыми людьми. Шоколад также был любимой едой для многих. Но родители часто задаются вопросом, хорошо ли это для детей. Это потому, что это часто связано с плохим состоянием зубов. Что ж, ответ довольно прост: относиться к шоколаду как к угощению, а не как к обязательному продукту питания, — вот как вы можете начать контролировать свои привычки поедания шоколада.Сочетание этого со здоровым выбором шоколада тоже будет правильным решением. В этой статье вы найдете некоторую полезную информацию о шоколаде, которая поможет выбрать правильный сорт и защитить здоровье вашего ребенка. Но прежде чем мы перейдем к этому, давайте рассмотрим несколько интересных фактов об этом сладком угощении.

История и интересные факты о шоколаде для детей

Прежде, чем ваш ребенок окунется в свою первую плитку шоколада, мы собрали некоторую информацию о шоколаде для детей, чтобы они также заинтересовались.

• Какао-бобы, ингредиент, из которого сделан шоколад, использовались в качестве валюты в цивилизации майя.
• Шоколад обычно считался пищей божеств.
• Первая плитка шоколада была изготовлена ​​в 1847 году. До тех пор люди будут пить только шоколад.
• Христофор Колумб был первым человеком, который привез какао-бобы в Испанию и передал их царям.
• В цивилизации ацтеков короли выпивали около десяти чашек шоколадных напитков за один день.

От какао-бобов, шоколадного молока до батончиков, которые можно купить во всех уголках мира, шоколад проделал настоящее путешествие в различных формах. Ниже мы обсудим еще некоторые из этих форм, доступных в настоящее время.

Различные виды шоколада

Хотя большинство детей знакомятся с шоколадом в его популярной форме в виде плитки шоколада, существует множество форм шоколада, которые можно использовать. Они различаются по вкусу и составу, что делает их предпочтительным выбором для использования в различных рецептах.

1. Молотый шоколад

Что вы получите, если будете продолжать разбивать плитку шоколада, пока она не превратится в порошкообразное состояние? Именно это и есть молотый шоколад, и он также коммерчески доступен. Молотый шоколад используется в различных приготовлениях как гарнир или даже как важный компонент. Не путайте его с какао-порошком, который легко продается в супермаркетах.

2. Несладкий шоколад

Добавление сахара и других подсластителей в плитку шоколада подчеркивает ее вкус и делает ее восхитительно съедобной.Чистый шоколад, который получают из ликера с таким же веществом после его застывания, совсем несладкий. Его также называют горьким шоколадом или даже шоколадом для выпечки, поскольку чистый шоколад является неотъемлемым компонентом различных запеченных блюд и даже тортов.

3. Шоколадный ликер

Шоколадный ликер, предшественник несладкого шоколада, можно назвать начальной стадией, которая приводит к образованию других видов шоколада. Он напоминает гладкую жидкость со вкусом шоколада, хотя слово «ликер» не следует связывать с алкоголем.При заготовке какао-бобов их измельчают до образования пасты с гладкой текстурой. Эта паста обычно содержит значительную часть масла какао, которое экстрагируется после плавления пасты для отделения ликера.

4. Какао-порошок

Другой популярный ингредиент, который многие люди используют в различных приготовлениях, какао-порошок, многие считают похожим на молотый шоколад. Однако это не так. Какао-порошок — это именно то, что говорится, порошкообразная форма какао-бобов.С бобов удаляют скорлупу, а затем бобы измельчают. Порошок также содержит небольшое количество какао-масла. Этот порошок — первый шаг в приготовлении вкусных напитков со вкусом шоколада.

5. Белый шоколад

Если сравнивать с технической точки зрения, белый шоколад не может рассматриваться в категории шоколадных конфет, поскольку в его составе отсутствует основной ингредиент шоколадного ликера. Однако причина, по которой он популярен и включен в список шоколадных конфет, заключается в том, что в его форме содержится около 25% шоколада, который в сочетании с сахаром и продуктами на основе молока придает ему уникальный вкус.

6. Сладко-горький шоколад

BIttersweet шоколад — это один из тех видов шоколада, которым клянутся многие фанатики здоровья и которым они регулярно балуются, чтобы удовлетворить свои пристрастия. Это не то же самое, что темный шоколад, который на самом деле является его вариантом с немного большей сладостью. Сладко-горький шоколад в основном содержит определенную долю сахара, какао-масла и сырого шоколада. Эти пропорции должны быть точными, чтобы обеспечить сочетание горького и сладкого вкуса одновременно.

Информация о формах шоколадных конфет, представленная выше, должна помочь вам сделать здоровый выбор для вашего малыша. Еще несколько советов по выбору правильного шоколада также даются позже в статье. А пока давайте выясним, как правильно подобранный шоколад в правильной пропорции приносит пользу ребенку.

Польза шоколада для здоровья детей

Для детей шоколад обычно считается лакомством или случайной роскошью, чтобы побаловать себя. И, как бы правильно это ни было, дело не только в вкусе, в шоколаде есть витамины для детей, которые также обеспечивают множество преимуществ для здоровья.

1. Состав шоколада, как известно, содержит определенные элементы и вещества, которые влияют на различные гормоны, регулирующие настроение в нашем организме, такие как серотонин, и помогают вернуть их на нормальный уровень. Темный шоколад особенно полезен для поднятия настроения.

2. Когда вы чувствуете нехватку энергии или чувствуете усталость, кусочек шоколада поможет вам почувствовать себя помолодевшим и даст вам быстрый заряд энергии, чтобы вернуться к своим делам.

3. Темный шоколад рекомендуют многие люди, поскольку он играет жизненно важную роль в стимуляции гиппокампа мозга за счет присутствия флавоноидов. При стимулировании этих элементов у ваших детей развиваются хорошая концентрация и эффективная память.

4. Определенные флавоноиды присутствуют в какао-порошке, используемом для производства шоколада. Помимо улучшения свойств предотвращения воспаления, увеличения количества антиоксидантов и улучшения свертываемости крови, чувствительность к инсулину также повышается, что снижает вероятность развития диабета в будущем.

5. Молочный шоколад и темный шоколад при эффективном сочетании обеспечивают соответствующий баланс флавоноидов из последних и снижение потребления кофеина из первых.

6. Флавоноиды, содержащиеся в какао-порошке, используемом в шоколаде, аналогичны флавоноидам, содержащимся в красных винах и некоторых фруктах. Поскольку врачи полагают, что бокал красного вина полезен для вашего сердца, то же самое можно сделать и для ваших детей в отношении шоколада.

7. Если ваш ребенок страдает кожными заболеваниями или у него нет здоровой кожи, употребление шоколада может помочь восстановить здоровую кожу, не вызывая появления прыщей.

8. Антиоксиданты, присутствующие в шоколаде, играют ключевую роль в борьбе со свободными радикалами в организме ребенка и предотвращении их внутреннего повреждения.

9. Темный шоколад многие считают полезным для здоровья просто из-за наличия в его составе различных минералов, таких как селен, цинк, калий, магний, железо и многих других.

10. Большинство родителей избегают давать детям шоколад из-за веры в то, что употребление шоколада вызывает разрушение зубов. На самом деле на самом деле все обстоит наоборот, поскольку шоколад действительно снижает количество зубного налета. Правильная чистка зубов, по крайней мере, два раза в день, снизит вероятность кариеса и поможет сохранить здоровье зубов.

11. Одним из ключевых эффектов употребления шоколада является немедленное усиление кровообращения в организме. Это также помогает поддерживать развивающуюся функцию мозга у детей.

12. Большинство темных шоколадных конфет содержат триптофан. Это важно для поднятия настроения и снижения стресса в организме.

У каждой еды есть свои плюсы и минусы. Выше мы уже перечисляли некоторые преимущества для здоровья от употребления шоколада. Но знаете ли вы, что есть и побочные эффекты? Читайте дальше, чтобы держать их в страхе.

Побочные эффекты шоколада при употреблении в чрезмерных количествах

Несмотря на то, что шоколад приносит много счастья и приносит определенную пользу для здоровья, воздействие шоколада на малышей и детей при употреблении в ненадлежащих обстоятельствах или в неправильных количествах может быть вредным временно или даже в долгосрочной перспективе.

1. Бессонница

Да, это проблема не только для современных взрослых. Хотя это может быть не из-за стресса у детей, присутствие кофеина в большинстве шоколадных конфет сегодня может быть стимулятором для детей, не давая им уснуть по ночам и лишая их необходимого количества сна.

2. Отказ от здоровой пищи

То, что время от времени начинается с истерики, вполне может превратиться в привычку. Пристрастие детей к сладости и вкусу шоколада может привести к тому, что они будут отказываться от любой другой здоровой пищи, что приведет к ухудшению их развития.

3. Повышенный риск аллергии

Различные шоколадные конфеты содержат множество других компонентов, таких как молоко, орехи или ароматизаторы. Если у вашего ребенка аллергия на любой из них, слепой выбор шоколада и его употребление в пищу может вызвать их сразу же и вызвать неотложную медицинскую помощь.

4. Много писает

Емкость мочевого пузыря у детей со временем увеличивается, поэтому им нужно чаще ходить в туалет. Присутствие кофеина в шоколаде еще больше усугубляет его, поскольку он обладает мочегонным действием.Это может привести к тому, что ваш малыш будет много раз ходить в туалет или даже намочить штаны.

5. Склонность к зависимости

Шоколадная зависимость реальна. Очень реально. Будь то малыши или маленькие дети, вкус шоколада может быть слишком трудным, чтобы иногда сопротивляться, из-за чего дети начинают плакать, когда им отказывают в шоколаде, или прибегают к еде шоколадных конфет, скрывая его от родителей.

6. Повышенная гиперактивность

Дети — это уже сгустки пульсирующей энергии, занятые тем или иным.Присутствие сахара в шоколаде дает еще один импульс, повышая уровень сахара и адреналина в крови. Это может помешать вашему ребенку оставаться на одном месте и концентрироваться.

7. Риск диабета

Причиной диабета является не шоколад, а его влияние на чувствительность к инсулину. Даже у детей потребление шоколада в чрезмерных количествах может вызвать огромную нагрузку на производство инсулина в организме и может создать основу для запуска диабета 2 типа в довольно раннем возрасте.

8. Риск ожирения

Не только сахар и кофеин, но и шоколад содержат много жира благодаря наличию какао-масла и других ингредиентов. Давая на тело большое количество шоколада и ведя образ жизни без физических упражнений, ваш ребенок в значительной степени сам открывает дверь к ожирению.

Советы по выбору правильных шоколадных конфет для детей

Нет ничего плохого в том, чтобы давать детям шоколадные конфеты. Однако не менее важно выбрать здоровый шоколад для детей и дать им в нужное время.

• Используйте шоколад как способ поощрения хорошего поведения вашего ребенка, но не используйте его, чтобы заставить его вести себя должным образом, или как взятку за выполнение задания.
• Вместо того, чтобы выбирать большие плитки шоколада, выбирайте меньшие по размеру и в ограниченном количестве.
• Выбирайте шоколад с низким содержанием жира, сахара и молока.
• Время от времени чередуйте обычные шоколадные конфеты с печеньем со вкусом шоколада или мороженым.
• Есть также шоколадные плитки без кофеина.Выбирайте их вместо обычных.

Влюбленность в шоколад не занимает много времени, как и пристрастие. Контролируя потребление шоколада с самого начала, вы можете убедиться, что ваш ребенок получает от него пользу и избегает любых потенциальных побочных эффектов, сохраняя свое здоровье на протяжении всего процесса.

Также читайте: Простые рецепты шоколада для детей

Полезен ли шоколад детям?

2 марта 2015 г. | По сценарию М.Родриго Брао

Что было бы на свете без шоколада? Хотя многие родители считают, что это не так уж и хорошо для них, правда в том, что детей должны есть шоколад в умеренных количествах. Он может быть богат калориями, но какао может стать отличным союзником в здоровье и развитии наших детей. Итак, какие преимущества есть у шоколада? Продолжайте читать, чтобы узнать.

Преимущества какао

Помогает предотвратить болезни. Какао, основной ингредиент, необходимый для производства шоколада, содержит больше антиоксидантов, чем любой другой продукт в мире. Антиоксиданты помогают защитить наш организм от свободных радикалов и предотвратить разрушение наших клеток. По словам Ричарда Катлера, директора по исследованиям в области борьбы со старением в Национальном институте здоровья: «Количество антиоксидантов в вашем организме прямо пропорционально тому, как долго вы проживете». Включение их в рацион наших детей поможет предотвратить сердечные заболевания и рак.

Полезно для костей и мышц : Какао-бобы содержат магний, минерал, который, попадая в наш организм, превращается в кальций и железо.И кальций, и железо являются ключом к улучшению наших костей и мышц, что очень важно для детей в период их роста и развития.

Повышает концентрацию внимания: Какао содержит фенилэтиламин, органическое соединение, которое посылает сообщения в мозг, чтобы нервная система оставалась бдительной. Это позволяет детям быть более восприимчивыми к внешним раздражителям и внимательнее к получаемой информации.

Помогает остановить диарею: Недавние исследования Детской больницы и исследовательского центра в Окленде показывают, что флавоноиды устраняют жидкости, вызывающие диарею, поэтому употребление темного шоколада или какао может облегчить симптомы.

Борьба со стрессом: Биоактивный компонент какао позволяет мозгу высвобождать серотонин — вещество, которое улучшает настроение. Если дети кажутся уставшими или подвергаются сильному стрессу, какао пригодится.

Какао или шоколад?

Помните, какао и шоколад — это не одно и то же. Шоколад действительно получают из какао, но при приготовлении какао-масла добавляются сахар и молоко. Таким образом, даже несмотря на то, что он может по-прежнему сохранять некоторые из первоначальных свойств какао и действительно повышает наш уровень энергии, это две разные вещи.

Вот почему мы должны с осторожностью выбирать, какой шоколад подавать нашим детям. Лучше избегать белого шоколада (в нем нет какао) и молочного шоколада, и, согласно Мелиссе Уэйк, в этой статье на Fox News, мы должны есть чистый шоколад или, по крайней мере, шоколад, содержащий 70% какао.

Помните, что в шоколаде есть кофеин, поэтому лучше не давать его детям после определенного часа, чтобы он не мешал их сну.

Для детей с избыточным весом или для тех, кто страдает диабетом, лучше всего спросить своего врача или педиатра, могут ли они есть шоколад и в каком количестве.

Играем с шоколадом

Чтобы сделать процесс поедания шоколада еще более вкусным, теперь вы можете приготовить свои собственные плитки шоколада с помощью Chocobarritas Famoplay. Эта новая игрушка поможет детям узнать, откуда она взята и как она сделана, а играя, они улучшат свои моторные и языковые навыки, воображение и творческие способности.

Сколько шоколада едят ваши дети? Какой шоколад у вас дома?

Фото: Waponi

Фото: Famosa

Kids and Chocolate: сколько — это много?

Почему-то родители часто запрещают своим детям есть полную плитку шоколада после обеда или в качестве закуски.На самом деле такие ограничения основаны не на фактах, а на мифах, которые распространялись о шоколаде несколько десятилетий назад. Сегодня ученые обнаружили все питательные свойства шоколада и рекомендуют есть его в ограниченных количествах. Поэтому у вашего ребенка нет причин не есть шоколад. Фактически, при употреблении в разумных количествах шоколад имеет несколько преимуществ для психического и физического здоровья вашего ребенка. Кроме того, эта восхитительная сладость позволит вам проводить больше времени с ребенком, и вам понравится вместе есть шоколад.

Добавление плиток шоколада

Математика — это, пожалуй, последняя область, в которой вы думали, что шоколад может помочь вашему ребенку добиться успеха. Фактически, шоколад содержит флаванолы, которые отвечают за увеличение притока крови к мозгу. В результате людям, которые едят шоколад, легче сосредоточиться и в целом ясно мыслить и решать проблемы. Кроме того, флаванолы улучшают память и помогают детям справиться с усталостью, которая часто является причиной плохих оценок в школе.Вот почему вы должны съесть плитку молочного шоколада, богатую какао, прежде чем вы решите запретить шоколад своей молодежи. Это поможет вам очистить разум, если вы поймете, что мы имеем в виду.

Замена нездоровой пищи

Помимо шоколада, самое большое беспокойство по поводу диеты вашего ребенка — это нездоровая пища. Жареная пища, приготовленная в сомнительных условиях, вызывает у вас сразу несколько бровей, но ваш ребенок просто обожает гамбургер во время перемены в школе. Если вы не можете запретить им есть нездоровую пищу, вы всегда можете сократить свои потери и найти менее вредную замену картофелю фри и чизбургерам.Именно здесь в игру вступает шоколад или, точнее, темный шоколад, поскольку он может быть довольно сытным даже при потреблении в небольших количествах. Если вы упаковываете плитку темного шоколада, велика вероятность, что ваш ребенок насытится и после этого не купит пакет чипсов.

(Choco) кондиционирование

Вместо того, чтобы бороться с желанием вашего ребенка попросить шоколад, вы можете использовать его в нашу пользу. По сути, у вас есть то, чего они хотят, и вы, как всякий хороший предприниматель, должны воспользоваться этой ситуацией.Превратите шоколад в награду за успеваемость в школе и усердие дома, установив таким образом систему вознаграждения, в которой вы подтверждаете свою роль родителя и человека, который все контролирует. Если ваш ребенок хорошо учится, он или она увидит, как работает этот механизм кондиционирования, и применит его в школе. Мешок шоколадных сердечек, предложенный всему классу, купит вам много друзей.

Социальная роль шоколада

Шоколад — это не только подходящая награда для детей, но и идеальный подарок, который вы можете подарить своему ребенку, и наоборот.Вместо того, чтобы покупать дорогие игрушки на день рождения или цветочные букеты, которые они покупают вам на день рождения, вы можете обменять подарок в виде шоколада. Речь идет не о непривлекательных плитках шоколада, которые можно купить в любом супермаркете, а о полномасштабных шоколадных букетах. Да, есть такие компании, как Gift Rebellion, которые делают корзины для подарков, наполненные шоколадными конфетами, которые являются идеальным подарком на день рождения или День матери.

Энергетический батончик

Кажется, что каждый раз, когда диетологи упоминают шоколад в новостях, они говорят только о его недостатках, таких как содержание сахара, которое является одним из основных факторов развития диабета.Хотя это верно для некоторых марок шоколада, темный шоколад, например, содержит растворимые волокна и минералы, такие как магний, медь, железо и цинк. В результате употребления плитки темного шоколада уровень вашей энергии мгновенно возрастает, избавляя вас от стресса и обеспечивая столь необходимый заряд энергии. И самое лучшее в темном шоколаде — это то, что вам не нужно много есть, поскольку достаточно одной-двух плиток, чтобы получить из него все питательные вещества.

Урок ведения бизнеса
Посмотрим правде в глаза, одна из главных причин запрета вашим детям есть шоколад — это тот факт, что вы завидуете им, потому что вы не можете есть столько шоколада, сколько хотите, потому что вы взрослый сейчас, и тебе нужно показать пример.Однако это означает, что другие люди тоже жаждут этого коричневого лакомства, поэтому вы можете воспользоваться этим фактом с финансовой точки зрения. А именно, ваши дети могут приготовить кексы или шоколадный пудинг для местной ярмарки или школьной выпечки. Как только шоколад станет популярным, начнут сыпаться долларовые купюры, преподавая вашим детям важный урок предпринимательства. Они поймут, что шоколад — это не только источник сахара, но и источник прибыли.

Сильный душой

Мы продолжаем слышать по телевидению, что шоколад вреден для нас, но почему-то основные средства массовой информации не упоминают о преимуществах потребления шоколада для нашего организма.На этот раз флавоноиды в шоколаде идеально подходят для профилактики сердечных заболеваний. Поскольку они являются антиоксидантами, они оказывают прямое благотворное влияние на сердце, помимо замедления процесса старения. Поэтому не удивляйтесь, если ваша старшая мать спрашивает своего внука, может ли она съесть плитку шоколада, которую он ест. Наконец, шоколад помогает бороться с плохим холестерином и высоким кровяным давлением, а это значит, что мы не должны полностью исключать его из своего рациона.

Последний вопрос, с которым мы сталкиваемся, — сколько шоколада — это слишком много шоколада.Ответ на этот довольно сложный вопрос неоднозначен и варьируется от случая к случаю. У всех нас есть индивидуальные потребности и тяга к шоколаду, и, хотя некоторые могут съесть 100 г шоколада, другие насытились после одной плитки. Однако страх, что наши дети могут переедать шоколадом, не должен заставлять нас полностью отказываться от шоколада. Мы перечислили столько преимуществ употребления шоколада в разумных количествах, что вы просто не сможете лишить своих детей этого удовольствия.

Полезен ли темный шоколад для сердца?

Шоколад — особенно популярное блюдо в это время года.Многие люди используют полезные для сердца свойства темного шоколада как предлог, чтобы наслаждаться им каждый день. Шоколад даже был назван «суперпродуктом», но так ли это? Или это просто повод съесть еще?

Во-первых, немного о происхождении шоколада.

Шоколад является побочным продуктом какао-бобов или какао-бобов. В 15 и 16 веках жители Мексики делали пенный напиток из какао-бобов и приправляли его чили, душистым перцем, медом или ванилью. Напиток был дорогим в приготовлении и пользовался в основном элитой.Только в 18 веке в Италии была разработана первая форма твердого шоколада. Сегодня более 50 процентов ежегодно собираемого какао поступает из Западной Африки. Только на рынке Соединенных Штатов продажи шоколада в среднем превышают 19 миллиардов долларов в год. Потребительский спрос на органическую версию шоколада также растет.

Так полезен шоколад или нет?

Есть некоторые свидетельства того, что шоколад может быть полезен для сердца, поскольку он связан с усилением кровотока в артериях и может помочь снизить высокое кровяное давление.Шоколад может улучшить настроение человека и улучшить его удовольствие за счет повышения уровня серотонина и эндорфина в мозге — гормонов счастья. Эти преимущества происходят потому, что шоколад богат антиоксидантами. А что такое антиоксиданты? Наши тела содержат молекулы, которые вызывают; среди прочего, старение, повреждение тканей и некоторые заболевания. Антиоксиданты предотвращают и восстанавливают повреждения, вызванные этими молекулами. Но прежде чем запастись плитками шоколада, важно понять, что не весь шоколад одинаков.Чем выше процент какао, тем выше уровень антиоксидантов.

При покупке темного шоколада учтите это:

• Выберите шоколад с содержанием какао более 60%
• Читая этикетку на продукте, избегайте шоколада с «щелочью» или «пропиткой». Этот процесс снижает пользу для здоровья от шоколада. Несмотря на то, что процесс «замораживания» придает шоколаду более темный цвет, он не богат антиоксидантами.
• Молоко связывается с антиоксидантами в шоколаде, снижая его ценность; следовательно, молочный шоколад не является хорошим источником антиоксидантов
• Избегайте употребления молока с темным шоколадом по той же причине, что указана выше
• Белый шоколад не содержит твердых веществ какао и поэтому не является хорошим источником антиоксидантов
• Выбирайте шоколад из какао-масла вместо жиров, таких как пальмовое и кокосовое масла
• Выберите шоколад, приготовленный без использования «гидрогенизированных» или «частично гидрогенизированных» масел
• Темный шоколад содержит калории, жир и сахар, поэтому ешьте экономно

Но да, у шоколада есть некоторые потенциальные недостатки для здоровья.

• Помните … Настоящий темный шоколад никогда не ставит сахар первым в списке ингредиентов! Темный шоколад богат и имеет сложный вкус, поэтому ешьте его медленно, чтобы получить больше удовольствия!
• Избегайте шоколада с сероватым оттенком или белыми пятнами на поверхности. Шоколад должен быть глянцевым
• Кофеин — в темном шоколаде есть измеримые количества кофеина, и люди, чувствительные к кофеину, должны знать об этом
• Камни в почках — шоколад содержит вещество под названием оксалаты, которое может повысить риск образования камней в почках.Лицам, склонным к образованию камней в почках, следует избегать употребления шоколада

Сделайте День святого Валентина здоровым для сердца.

Так что к предстоящему празднованию Валентина, возможно, вместо того, чтобы есть шоколад и беспокоиться о дополнительных калориях, которые он приносит, попробуйте съесть яблоки, обмакнутые в помадку из темного шоколада! Возможно, это как раз то, что нужно сделать, чтобы увеличить потребление антиоксидантов! И не забывайте — вы также можете покупать натуральное какао оптом и использовать его для других продуктов, таких как смузи и выпечка.

Зарегистрироваться

Следите за новостями о здоровье, которые важны для ваших детей. Подпишитесь на рассылку новостей о здоровье детей и получайте больше советов прямо на ваш почтовый ящик.

8952fa80-d02b-41a3-8625-9571988e294e

кофеин, диета, пищевые привычки, детерминанты здоровья, еда и напитки, питание, физическая подготовка

/ CMC_Design / детские / Отделения / Питание, / CMC_Design / Детские / Отделения / Питание

30 января 2017 г., 7:00:33 CST

медицинских архивов | Insight Medical Publishing

Импакт-фактор журнала: 1.0 *; ICV: 84,60

Архив медицины (ISSN: 1989-5216) предназначен для публикации научных статей, обзоров и кратких сообщений в области медицинских исследований. Это международный журнал открытого доступа с контролируемым качеством, рецензируемый и рецензируемый. Архивы медицины публикуют отчеты об исследованиях и статьи о различных исследовательских процессах, таких как протоколы исследований, пилотные исследования и предварительные протоколы.

Журнал является новым, привлекательным, открытым и рецензируемым медицинским периодическим изданием, призванным служить платформой как для ветеранов, так и для исследователей амперметров с их новаторскими работами, если они технически правильны и научно мотивированы.Тематические области включают исследования в области иммунологии, анестезии, сердечно-сосудистой медицины, комплементарной медицины, стоматологии и оральной медицины, патологии, фармакологии и терапии, дерматологии, респираторной медицины, ревматологии, лекарств и лекарств, уха, носа и горла / отоларингологии, неотложной медицины, инфекционные болезни, неврология, питание и обмен веществ, акушерство и гинекология, эндокринология, гастроэнтерология, генетика, гериатрическая медицина, гематология, онкология, офтальмология, педиатрия, психиатрия, радиология, почечная медицина, фармакогнозия, сексуальное здоровье, урология, эпидемиология, этнические исследования, здоровье политика, гигиена труда, медицинское образование, юридическая и судебная медицина, экологическая медицина и общественное здравоохранение, разработка и тестирование лекарств на безопасность, законодательство о лекарственных средствах и безопасность.

Отправьте рукопись в виде приложения к электронному письму в редакцию по адресу [электронная почта защищена] (или) через Интернет https://www.imedpub.com/submissions/archives-medicine.html

Медицинская визуализация

Медицинская визуализация — это метод и процесс создания визуальных представлений частей тела, тканей или органов для использования в клинической диагностике; включает рентгеновские методы, магнитно-резонансную томографию, однофотонную и позитронно-эмиссионную томографию и ультразвук.Медицинская визуализация, особенно рентгеновское обследование и ультразвуковое исследование, имеет решающее значение в любом медицинском учреждении и на всех уровнях здравоохранения.

Связанные журналы медицинской визуализации
Международный журнал клинической и медицинской визуализации, Клиническая и медицинская биохимия: открытый доступ, визуализация и интервенционная радиология, методы медицинской диагностики, BMC Medical Imaging, журнал медицинской визуализации, Открытый журнал медицинской визуализации, Международный журнал медицинских изображений, медицинской визуализации и радиологии , Journal of Medical Imaging and Radiation Sciences

Emergency Medicine

Неотложная медицина — это медицинская специальность и медицинская практика, занимающаяся диагностикой и лечением непредвиденных заболеваний или травм, требующих немедленной медицинской помощи.Роль врача неотложной помощи заключается в оценке; лечить, принимать или выписывать любого пациента, который обращается за медицинской помощью, в любое время дня и ночи.

Родственные журналы по неотложной медицинской помощи
Доказательная медицина и практика, Журнал неотложной медицины, Журнал неотложной медицины, Американский журнал неотложной медицины, Европейский журнал неотложной медицины, Американский журнал неотложной медицины, Академическая неотложная медицина и Международный журнал неотложной медицины.

Лаборатория медицины

Лабораторная медицина также называется клинической патологией. В лабораторной медицине патологоанатомы проводят анализы образцов пациентов (обычно крови или мочи) в нескольких различных областях.

Родственные журналы лабораторной медицины
Анналы клинических и лабораторных исследований, La Prensa Medica, метаболизм лекарств и токсикология, фармацевтика и исследования доставки лекарств, интоксикация и детоксикация лекарств: новые подходы, журнал лабораторной и клинической медицины, африканский журнал лабораторной медицины, журналы патологии и лабораторной медицины, Международный журнал патологии и лабораторной медицины, Архив патологии и лабораторной медицины, Архив «Корейского журнала лабораторной медицины», Журнал медицинской лаборатории и диагностики, клинической химии и лабораторной медицины

Внутренняя медицина

Медицинская специальность, занимающаяся диагностикой и лечением взрослых.Внутренняя медицина охватывает широкий спектр состояний, влияющих на внутренние органы тела — сердце, легкие, печень и желудочно-кишечный тракт, почки и мочевыводящие пути, головной мозг, позвоночник, нервы, мышцы и суставы.

Родственные журналы по внутренним болезням
Внутренняя медицина: открытый доступ, Международный журнал совместных исследований в области внутренней медицины и общественного здравоохранения, Общая медицина: открытый доступ, Медицинская и хирургическая патология, Журнал внутренней медицины, Журнал внутренней медицины, Европейский журнал внутренней медицины, Журнал общей внутренней медицины, Открытый журнал внутренней медицины, Каспийский журнал внутренней медицины, Египетский журнал внутренней медицины, Корейский журнал внутренней медицины, Американский журнал внутренней медицины, Европейский журнал отчетов о случаях внутренней медицины

Психосоматическая медицина

Психосоматическая медицина — это междисциплинарная медицинская область, изучающая взаимосвязь между социальными, психологическими и поведенческими факторами в телесных процессах и качестве жизни людей и животных.Психосоматическая медицина дает возможность «удержать» большую часть вашей медицинской и хирургической подготовки и эффективно использовать ее.

Родственные журналы по психосоматической медицине
Судебная психология, Психотерапия и психологические расстройства, Аномальная и поведенческая психология, Прикладная и реабилитационная психология: открытый доступ, Психосоматическая медицина, Журнал психосоматических исследований, Журнал психосоматической медицины, Международный колледж психосоматической медицины, Академия психосоматической медицины, Корейский журнал психосоматической медицины, Журнал психологии и исследований мозга и Acta Psychopathologica.

Кардиология

Кардиология — это отрасль медицины, изучающая сердце и его болезни. Сфера деятельности включает медицинскую диагностику и лечение врожденных пороков сердца, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности.

Сопутствующие кардиологические журналы
Клиническая и экспериментальная кардиология, сердечно-сосудистая патология: открытый доступ, идеи детской кардиологии, Международный журнал сердечно-сосудистых исследований, Американский журнал кардиологии, журнал интервенционной кардиологии, Международный журнал кардиологии, кардиологии и сердечно-сосудистой медицины, журнал кардиологии, Британский журнал кардиологии , Европейский журнал профилактической кардиологии, Греческий журнал кардиологии, клинической кардиологии, Кардиологический журнал

Неврология

Неврология — это медицинская специальность, занимающаяся диагностикой и лечением заболеваний нервной системы, в том числе головного и спинного мозга и нервов.Научное изучение нервной системы, особенно в отношении ее структуры, функций и аномалий.

Связанные журналы неврологии
Insights of Neurosurgery, Neurology & Neurophysiology, Neuropsychiatry, Pediatric Neurology and Medicine, Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry, Journal of Cognitive Neuropsychology, Journal of the Neurology Sciences, Journal of the Neurology Sciences, Journal of the Neurology Sciences Неврологические науки, Европейский журнал неврологии, Анналы Индийской академии неврологии, Журнал сравнительной неврологии, Журнал детской неврологии, Канадский журнал неврологических наук, Открытый журнал неврологии

Общая медицина

Медицинская специальность, занимающаяся диагностикой и лечением взрослых.Общая медицина охватывает широкий спектр состояний, поражающих внутренние органы тела — сердце, легкие, печень и желудочно-кишечный тракт, почки и мочевыводящие пути, головной мозг, позвоночник, нервы, мышцы и суставы.

Родственные журналы по общей медицине
Общая медицина: открытый доступ, Внутренняя медицина: открытый доступ, Международный журнал совместных исследований в области внутренней медицины и общественного здравоохранения, Медицинская и хирургическая патология, Отчеты по общей хирургии, Международный журнал общей медицины, Журнал общей внутренней медицины, Европейский журнал общей медицины , Открытый журнал общей и внутренней медицины, Открытая медицина.

Медицина легких и реанимации

Pulmonary and Critical Care Medicine (PCCM) стремится оказывать помощь тяжелобольным пациентам и пациентам с заболеваниями легких. Pulmonary and Critical Care Medicine обладает клиническими и исследовательскими знаниями по широкому кругу заболеваний, включая астму, ХОБЛ, интенсивную терапию, муковисцидоз, интерстициальную болезнь легких, рак легких.

Связанные журналы по легочной медицине и реанимации
Легочная и респираторная медицина, Хроническая обструктивная болезнь легких: открытый доступ, Качество первичной медико-санитарной помощи, Первичная медико-санитарная помощь: открытый доступ, Американский журнал респираторной и интенсивной терапии, Европейский респираторный журнал, The Lancet Respiratory Medicine, European Respiratory Review, Респираторные исследования, респирология , BMC Pulmonary Medicine, Текущее мнение в области легочной медицины, Текущее мнение в области легочной медицины, детской пульмонологии, легочной фармакологии и терапии

Токсикология и терапия

Токсикология — это научное исследование побочных эффектов, возникающих у живых организмов из-за химических веществ, а терапия — это отрасль, которая занимается лечением болезней, а также искусством и наукой исцеления.

Связанные журналы токсикологии и терапии
Медицинская токсикология и клиническая судебная медицина, метаболизм лекарств и токсикология, судебная токсикология и фармакология, экологическая и аналитическая токсикология, Азиатский журнал фармакологии и токсикологии, легочная фармакология и терапия, BMC Pharmacology and Toxicology of Pharmacology & Clinical Toxicology, Международный журнал фармакологии и токсикологии, Farmacologia Y Toxicologia, Therapeutics, Pharmacology and Clinical Toxicology

Pediatrics

Педиатрия — это отрасль медицины, которая занимается здоровьем младенцев, детей и подростков и их возможностью полностью раскрыть свой потенциал во взрослом возрасте.Он касается развития, ухода и болезней детей.

Родственные журналы по педиатрии
Интервенционная педиатрия, Педиатрия и терапия, Неотложная педиатрическая помощь и медицина: Открытый доступ, Клиническая педиатрическая дерматология, Журнал педиатрии, Журнал педиатрии, Итальянский журнал педиатрии, Индийский журнал педиатрии, Индийская педиатрия, Педиатрическая помощь, Международная педиатрия, Журнал Педиатрическое здравоохранение, Журнал педиатрического ухода, Журнал педиатрических инфекционных заболеваний, Клиническая педиатрия, Журнал тропической педиатрии

Аллергические заболевания

Аллергия возникает, когда иммунная система реагирует на безвредные вещества в окружающей среде.