Меню представлено большим выбором закусок холодного и горячего типа, салатами, супами, разделом домашней кухни, десертами. Европейское и авторское исполнение блюд будут отличным дополнением вашего времяпрепровождения в этом заведении. Тут можно попробовать: филе стерляди с тыквенным ньоки, оладьи из цукини с куриной и овощной начинкой, утиный «Наполеон», уху из трёх видов рыб, меренговый рулет и многие другие деликатесы, приготовленные шеф-поваром Дмитрием Табаковым. Он, в свою очередь, был признан серебряным призёром кулинарного кубка мира в 2014 году. Так что за качество приготовленной пищи переживать не приходится: здесь работает профессионал, знающий своё дело.

Помимо просмотра выставки и наслаждения от еды, можно развлечь себя посещением арт-школы при «Рукаве» и приобщиться к творцам. А ещё тут выступают джаз-группы и певцы, которые скрасят ваше пребывание, будь вы с друзьями, коллегами или семьей. Из них — ManSound, Acoustic Magic, певица Алла Рид и такие знаменитости мира джаза, как Кэтти Козинс и Роберт Анчиполовский. Живое музыкальное сопровождение в исполнении таких профессионалов обязательно сделает ваш вечер незабываемым.

Рекомендация AllCafe.ru: если вы хотите поучаствовать в определённых постоянных мастер-классах от арт-кафе — поговорите с администрацией или любым другим уполномоченным лицом. Лучше всего заранее обговорить интересующие вас моменты и прийти на пробное занятие, чтобы определиться в необходимости «уроков».

Ресторан, привлёкший в свое время таких небезызвестных личностей, как Билл Клинтой и Йоко Оно. Украшенный копиями картин Нико Пиросмани — отсюда, соответственно, и пошло название.

Здесь грузинское гостеприимство видно в каждой детали — яркие, но не режущие глаза цвета, зелень по всему периметру помещения, удобные стулья и столы с такими белоснежными и без единой вмятинки скатертями, что кажется, будто они накрахмалены. Цветные стеклянные светильники, прекрасные произведения современных талантливых художников. Интерьер мысленно перенесёт вас в солнечную Грузию, а из окон — восхитительный вид на Новодевичий монастырь, говорящий о том, что вы всё ещё в Москве.

Ожидать от ресторана стоит сочных и сытных порций. Вкусные шашлыки, большие хинкали разных видов, великолепный суп харчо, баклажанная икра с орехами и специями, ассорти зелени, соленья, такие как черемша, нафаршированные орехами перцы — истинное удовольствие для тех, кто искренне и сердечно любит грузинскую кухню.

«У Пиросмани» вы можете наслаждаться приятной и колоритной едой в восхитительной «солнечной» обстановке из приятных взгляду картин. А после Грузия покажется вам знакомой и такой родной, даже если вы там ни разу не бывали.

«Винный базар» на Никитинском бульваре походит собой на старинный французский погребок. В интерьерных решениях предпочтение отводилось дереву, на потолке — сухоцветы и лампы, а на стенах — стеллажи с широчайшим ассортиментом вин. Всё пропитано духом старой Франции, так любящей ароматные и обволакивающие нотки божественной винной амброзии, витые стульчики, минималистичность в оттенках декораций и простую, но стильную и душевную наружность.

Гастрономические предложения бара основываются на винотеке и подходящими ей позициями меню. Из них — любопытнейший раздел «антикондитерская», где под выбранный вами напиток вы можете взять нормандских слоёных улиток с луком или сыром, эклеры с паштетом, тобико или лососем, панкейки с тунцом. Из горячего — филе миньон, из ракушек — мидии блю чиз. Любителям деликатесов — дор блю и севиче из гребешка.

У «Базара» нет карты вин, но специалисты своего дела обязательно подскажут, что лучше подобрать к тому или иному вкусному изыску. Старый и Новый свет коллекции представлен многими странами — Грецией, Болгарией, Чехией, не считая классических представителей, ассоциирующихся с винодельнями.

Из развлечений — казино и дегустации. Если со вторыми ещё более-менее знаешь, чего ожидать, то с первым поначалу кажется немного непонятным. Обычно выигрывают деньги, но здесь всё немного по-другому. Игроки, которым улыбнулась удача, могут в конце азартной игры обменять свои фишки на хорошие призы — бутылку коллекционного или же сертификат на ужин.

Совет редакции: если вы не умеете выбирать вина, спросите у сомелье ресторана, в котором находитесь. Знающий профессионал всегда поможет с выбором тем, кто находится в затруднительном положении. Также он может порекомендовать то, с чем лучше всего сочетается напиток.

Алисе из страны чудес определённо понравилось бы в гостях у «Белого кролика». Здесь такое буйство красок, тонов, разных цветных деталей — от разноцветных подушек на уютных диванчиках до картин с тем самым кроликом и множества зеркал. А высота-то какая, на которой находится ресторан! 16 этаж — полное безумие! Но в самом что ни на есть положительном смысле. Ведь можно любоваться прекрасной Москвой с полным размахом — в 360 градусов. Не многие заведения могут предоставить такой панорамный обзор столицы.

Поразительный в своей дерзости, идущий в ногу со временем, но не забывающий об удобствах своих гостей. Мягкость и утонченность линий, изящество, богатый и красивый внутри, но не вычурный. Здесь всё к месту, находиться в White Rabbit — истинное удовольствие, и остается только выказать должное уважение тому, кто создал подобный проект – Борису Зарькову.

Но на любой кухне главный всегда шеф, и Владимир Мухин, занявшийся здесь в 2012 гастрономической концепцией, отлично сочетает русские мотивы и новые тренды. Вы когда-нибудь пробовали борщ с карасями и фасолью?

Голубцы с устрицами? Зайчатину с чёрным трюфелем, филе утки с бузиной, берёзовый хлеб, «Наполеон» с чёрной икрой, мороженное хвойное или из жимолости? Если нет, то это огромное упущение, которое надо срочно исправлять. Улучшить свои знания, приобщить свои вкусовые рецепторы к мировым новинкам в области кулинарии и просто расслабиться в месте, где сказка и реальность сходятся в невероятном коктейле старых тенденций и исключительной уникальности создателей заведения — всё это можно претворить в жизнь. Осталось только зайти к «Кролику» на его «чаепитие».

Самое уютное межгалактическое кафе, чьи футуристичные мотивы декора в виде звездолёта покорят сердца тех, кто любит такие известные космические саги, как «Звёздные войны» и «Стартрек» (как старые фильмы, так и новый сериал «Звёздный путь: Дискавери») или игру Mass Effect. Бои на джедайских мечах, атмосфера научной фантастики и приключений, чёткость и выверенность линий потрясающего и необычного клуба. Под руководством «папочки» Вейдера вы точно не потеряетесь ни в одной из далёких и таинственных галактик нашей вселенной.

Карта блюд тоже делает отсылки к знаменитым и любимым фандомам различных звёздных вселенных. Вас ожидают «йодова страсть» — салат из рукколы, черри и пармезана, «война миров» — суп из томатов на овощном бульоне с базиликом, «звуковая отвертка» — пшеничная лепёшка с жаренным филе курицы, помидором и моцарелой, «вулканская» пицца с шампиньонами, цукини и орегано, «морковный жнец» — приятный незатейливый десерт.

Здесь рай для косплееров, любителей повеселиться как по праздникам вроде Нового года или Хеллоуина, так и по тематическим мероприятиям вроде проводимого турнира по HearthStone, стилизованных событий наподобие вечеринки по «Ведьмаку» Анджея Сапковского и игре от CD Project Red, Stalker и многим другим. «Вейдер» рад абсолютно всем гостям из разных миров — и подданным Федерации, и жителям Министерств Магии из того же «Гарри Поттера».

Совет от команды редакции: заранее поинтересуйтесь афишей событий в заведении, куда хотите пойти, чтобы прийти вовремя. Или же чтобы узнать о дресс-коде, если таковой будет обязательным для входа.

Уникальное место «Бункер-42» с исторической ценностью, минус 65 метров от уровня земли, ранее засекречено, но сейчас доступно и переделано в ресторан. Уютные диваны в ярком красном цвете, мини-кресла — язык не поворачивается обозвать их стульями, люстры с железными цепями, яркий пол.

Хотите попробовать любимые яства Сталина, Хрущева, Жукова, Ельцина или Горбачева? Бункер сможет вам это обеспечить, ведь в карте блюд чётко прописано, если одному из политических деятелей нравилось что-либо из имеющихся позиций. Среди них блины с припёком в разных вариациях, «царский» салат и «деревенский» с яйцом и сметаной, пельмени «по-советски», сырная тарелка (состоящая из адыгейского, сулугуни и чечела) с курагой, мёдом и инжиром.

Бункер не только предоставляет возможность вкушать различные блюда в своих стенах, проводить банкеты, фуршеты, конференции (для всего этого есть специальные залы), но также может поспособствовать расширению вашего кругозора и проведению подвижного досуга. А потому тут проводятся экскурсии, рассказывающие об истории места и временах Холодной войны, можно принять участие в уроке по огнестрельному оружию, его сборке и разборке, и в командных играх.

Каждый раз, в поисках «того самого» небанального места, мы ожидаем, что нас не только удивят и вдохновят, но и оставят приятное впечатление. Можете не переживать, ведь перечисленные выше рестораны, кафе и бары знают и как эпатировать своих посетителей, и как спокойно их завлекать. Их программы и кухни стоят того, чтобы пойти к ним в гости. А AllCafe.ru желает вам хорошо отдохнуть и познать новое в интерьерах этих необычайных мест.

Текст: Галина Назаретова

Новые рестораны Москвы на Gastronom.

На первом этаже двухэтажного особняка LILA на Сретенке открылась кондитерская LILA Pastry. В …

Идеологи и соучредители ресторана-корабля Летучий Голландец  Равиль Шайхайдаров и Екатерина …

В Казани открылось Anna bakery bistro. Визитная карточка заведения  знаменитое пирожное …

Итальянская пара Валерио Андрей и Сильвия Моччи открыли среди холмов Умбрии ресторан Il Poggio Brico …

Изакая-бар Subzero — небольшой «островок» Японии в Москве, место, где можно выпить японское пиво или …

Корнер  Фобия –  не просто еще одно вьетнамское кафе в Москве. …

Финский дизайн, теплые калитки и отличный кофе: почему обязательно нужно посетить новую кофейню на …

Инновационный ресторанный digital проект LUNCH BOX открылся в Москва-Сити . Это умная система …

Итальянское необистро Вини, пани и салями открыли на Большой Конюшенной Эльдар Кабиров и . ..

Новый гастрономический паб «Гаражане» получил прописку в Москве. Почему «Гаражане»? Всё просто …

В конце июля в Москве открывается флагманский ресторан Subzero — один из самых успешных азиатских …

На Сретенском бульваре открылось заведение с непривычным, но легко запоминающимся названием Madé*. …

В центре Москвы открылось гастробистро Taste. В центре внимания нового заведения – гастрономические . ..

Ресторанный критик Дарья Цивина совместно с сырной фермой «Коза Ностра» открыла ресторан, меню …

«Хомячить» с друзьями или с семьей – это по-домашнему, мило, удобно и стильно, считает ресторатор …

Дмитрий Зотов (Zotman Pizza Pie, Buro TSUM, Haggis Pub&Kitchen, Madame Wong, «Антрекот», Cafe21) …

Двухэтажный ресторан Pino Restaurant Bar открылся на Патриарших прудах. В меню …

Ресторан Репин, названный в честь знаменитого русского живописца, предлагает . ..

Рестораны в стиле лофт в Москве

Хотите провести праздник и выбираете подходящую площадку в Москве? Обратите внимание на рестораны-лофты, которые мы собрали в нашем обзоре.

Ресторан с большими окнами на Семёновской

Светлый зал с высокими потолками и четырехметровыми окнами ждет гостей в ресторане рядом со станцией метро Семёновская. Эта площадка интересна своим необычным оформлением и интерьером. Здесь гармонично сочетаются классические элементы и яркие граффити. Также интерьер дополняет огромный портрет Сальвадора Дали, ярко-синее декоративное пианино и необычная конструкция, напоминающая горку в аквапарке.

В формате фуршета в ресторане на Семёновской могут разместиться до 120 человек. В теплое время года также можно организовать welcome-зону на открытой веранде перед лофтом.

На площадку разрешено приносить свой алкоголь без оплаты пробкового сбора, а шуметь и веселиться здесь можно круглосуточно.

Бар на Тверской

Чудесное заведение в самом центре Москвы с оригинальным дизайном и завораживающе длинной барной стойкой: что может быть лучше для проведения крутого праздника? Здесь можно смотреть фильмы на проекторе, танцевать и петь в караоке. В баре нет ограничений по шуму — можно веселиться и после 23:00.

В стоимость аренды помещения входит все оборудование, а также услуги бармена.

Двухэтажный лофт-ресторан европейской кухни

Хотите устроить торжество «на широкую ногу» и позвать всех членов своей большой семьи? Придется потратиться! Хорошо, что у этого просторного лофта на метро Нагатинская гибкая система тарифов: если заказываете банкет от 70 человек, то аренду зала вам подарят. Дополнительный бонус ― здесь есть игровая комната для гостей с детьми. Ресторан сочетает в себе изысканный средиземноморский интерьер и разнообразное меню с акцентом на итальянскую кухню ― все, что нужно для успешного торжества.

Секретный кабинет на Лубянской площади

Вы привыкли к высокому уровню сервиса и персонализированному обслуживанию? Тогда присмотритесь к этому секретному кабинету на 6 человек — идеальное место для приватного разговора или закрытых деловых переговоров. Толпы жителей мегаполиса и туристов остались за стеклом видовых окон, а здесь — только вы и ваши гости, без посторонних глаз. Обслуживающий персонал расположится в соседней комнате, но будет всегда «на готове» по первому вашему требованию.

Многофункциональное арт-пространство

Корпоратив, тимбилдинг или частная вечеринка — это лаконичное, но стильное event-пространство с удовольствием распахнет двери вашим гостям. Площадка трансформируется как в традиционный формат ресторана с банкетными столами, сервировкой и исполнительными официантами, так и в мультимедийный конференц-зал с отдельной зоной питания на время кофе-брейка. Это тот случай, когда можно доверить организацию торжества «под ключ», и персонал вас не подведет.

Стильный ресторанный зал с танцполом

Этот лофт с клубной атмосферой и ресторанным обслуживанием — настоящая находка. Позвольте себе расслабиться в комфортабельной лаундж-зоне с кальяном или заказать коктейль у профессионального бармена, который приготовит его с учетом ваших предпочтений. Все внимание гостей будет сконцентрировано на неоновом ринге в центре зала — идеальное место для танцевального баттла, который можно включить в развлекательную шоу-программу мероприятия.

Ресторанный зал на «Красном октябре»

Закрытый клуб с коваными лестницами, брутальными кожаными диванами и аутентичной мебелью в азиатском стиле станет достойным местом, чтобы собрать в нем всю «богемную» Москву. Отдельных похвал достоин кейтеринг, предоставляемый площадкой ― вы самостоятельно подбираете все позиции меню от холодных закусок до десерта. Алкогольные напитки также можно заказать в баре особняка или принести с собой.

Уютное кафе для дружной компании

Среди роскошных особняков и мультимедийных площадок иногда так сложно бывает найти по-домашнему уютный зал под любой формат. Эта площадка на 60 м2 ― то, что вы так давно искали, будь то посиделки компанией лучших друзей, день рождения или бизнес-тренинг. Дружелюбные менеджеры рады видеть каждого в стенах своего кафе, поэтому помогут подобрать блюда, которые придутся каждому по вкусу и не ударят по карману организаторов.

Банкетный зал в Ясенево

Неподалеку от станции метро Теплый Стан ждет гостей банкетный зал, созданный для незабываемых свадеб и больших праздников. Площадка для мероприятий расположена в отдельно стоящем здании в зеленом районе. Из панорамных окон открывается чудесный вид на цветущий сад, куда гости могут выйти погулять. В теплое время года можно поставить несколько столиков на летней террасе. Благодаря своей большой площади в 300 квадратных метров, ресторан сможет вместить до 200 гостей.

Лофт-ресторан на Автозаводской

Ресторан на Автозаводской — по-домашнему уютное местечко для небольших компаний: зал рассчитан на 30 человек. Здесь можно провести корпоратив или день рождения, устроить детский праздник или вечеринку. Ресторан находится в отдельно стоящем здании, поэтому можно смело шуметь и после 23.00. В стоимость аренды уже входят услуги поваров и официантов. А еще гости могут пригласить свой кейтеринг, заказать доставку готовых блюд и захватить кальян. Свой алкоголь разрешено приносить без дополнительного пробкового сбора.

Пиццерия в Арт-квартале

Небольшая пиццерия в Арт-квартале — удачное место для семейных праздников, встреч одноклассников, небольших дружеских вечеринок. Минималистичный интерьер удачно дополнен насыщенными цветовыми акцентами. Внутри царит пленительный аромат — здесь готовится вкуснейшая пицца. В меню — огромный выбор разных видов любимого итальянского блюда. Напитки можно принести с собой или заказать в баре.

Рестораны в стиле лофт — актуальное решение для тех, кто ищет возможности для проведения праздника в Москве. Еще больше оригинальных помещений и актуальных решений для вашего мероприятия всегда можно найти в нашем маркетплейсе площадок.

Лучшие рестораны Москвы » Рейтинг ТОП-10 ресторанов

Москва – это город, притягивающий туристов, бизнесменов и людей, которым импонирует жизнь в большом мегаполисе. Колоритность столицы в свою очередь отразилась на ее кухне. Большое количество креативных людей из России и других стран реализовывали здесь свои творческие идеи, создавая уникальные рестораны, кафе и бары. Гости и жители города всегда хотят попробовать что-то оригинальное в уютном приятном месте. В этой статье мы представляем подборку топ 10 ресторанов Москвы, среди которых вы выберете оптимальный для себя.

Парк развлечений Freezone

Описывая рестораны Москвы, стоит обратить также внимание на комплекс развлечений Freezone. Именно здесь вы можете весело и впечатляюще провести досуг с компанией или всей семьей. Выходные дни редко хочется проводить дома, после трудовой недели важно переключиться от работы и отвлечься от обычных будней. Парк Freezone – идеальное место для активного отдыха, ведь именно здесь находится одна из самых больших зон для полета в мире, спроектированная американскими специалистами.

Аэротрубу используют спортсмены для тренировок, а также взрослые и дети уже с четырех лет получают новые яркие и незабываемые впечатления. Воздушный поток настолько сильный, что его оценили спортсмены из разных стран мира, которые приезжают именно в Москву тренироваться. Полеты в аэротрубе абсолютно безопасны. В парке работают профессиональные тренеры, которые обучают всем тонкостям и сопровождают желающих в полете в качестве инструктора. Узнать подробную информацию и заранее заказать полетное время можно по ссылке https://www.freezone.net/air/.

Площадь комплекса составляет два гектара. На территории парка не только самая лучшая в мире аэротруба. Здесь созданы гостиница и уникальная возможность стать участником виртуальной игры как для взрослых, так и для детей. После ярких и впечатляющих развлечений вкусный и питательный обед или ужин станут прекрасным завершением отдыха. Возможность сытно поесть в уютной атмосфере комплекс Freezone предоставляет на самом высоком уровне.

В состав парка развлечений входит кафе и ресторан, в которых можно пополнить запасы сил изумительными блюдами из экологически чистых продуктов. Меню заведений соответствует рекомендациям и критериям здорового питания и идеально сбалансировано. Блюда ресторана и кафе оценят даже самые требовательные гурманы любого возраста. С меню ресторана и кафе вы можете ознакомиться, перейдя по ссылке https://www.freezone.net/restaurant/. В парке Freezone вы можете неординарно и увлекательно провести день, пообедать или поужинать в уютной обстановке. В комплексе созданы все условия для полноценного отдыха.

Французский ресторан WaffleStory

Это место, куда хочется возвращаться снова и снова. Ресторан находится в старинном особняке в центре города и пользуется популярностью, благодаря выраженной оригинальности и чарующей романтической обстановке. Интерьер выполнен в нежном и трогательном стиле Прованс, который не оставит никого равнодушным. Уникальное предложение заведения – это вафли с различными французскими вкусами. Меню разнообразно и включает в себя первые и вторые блюда, закуски, салаты с чарующим ароматом Франции. В одном заведении объединены ресторан и пекарня, что является дополнительным преимуществом, ведь вы всегда сможете побаловать себя ароматной свежей выпечкой.

Телефон: +7 (499) 678-33-84

Адрес: г. Москва, Новый Арбат, 5

График работы: пн–пт 8:00–23:00, сб–вс 10:00–23:00

Ресторан Авиатор в Москва Сити

Ресторан, напоминающий воздушный лайнер, с панорамным видом на столицу является одним из лучших ресторанов Москвы. Визитная карточка этого места – авторская кухня с изысканными блюдами с неординарной подачей. На высоте 223 метра на 52 этаже делового центра ресторан Авиатор предлагает провести незабываемое время за изумительно вкусным обедом или ужином. Стильный интерьер с авиационной тематикой, лаконичный и в то же время простой, уютная обстановка и воздушная атмосфера подарят незабываемые впечатления.

Телефон: +7 (999) 987-97-77

Адрес: г. Москва, Набережная Пресненская, 12

График работы: все дни с 15.00 до 03.00

Ресторан Лодка в Лотте Плаза

В самом центре столицы расположены лучшие рестораны Москвы, одним из которых является Лодка – заведение со средиземноморской и паназиатской кухней. Если вы хотите нырнуть в удивительную атмосферу фешенебельной яхты с современным интерьером, это место для вас! Всего лишь одним нажатием кнопки специально разработанной автоматической системы ресторан превращается в лодку, с борта которой можно наслаждаться красотой моря. Кухня заведения восхищает своей оригинальностью и неповторимым изысканным вкусом. Это место покорит каждого гурмана.

Телефон: +7 (495) 182-31-63

Адрес: г. Москва, Новинский бульвар, 8, 4 этаж

График работы: с 12.00 до 00.00

Ресторан Шинок на 1905

Это заведение среди ресторанов Москвы предлагает самые вкусные домашние блюда. Стильный интерьер с элементами культуры Украины, неповторимый вкус блюд, которые готовят из экологически чистых фермерских продуктов, уже более 20 лет притягивают в это заведение изысканных гурманов. Это идеальное место для всей семьи, где найдется интересное занятие даже для детей. Для них здесь часто устраивают мастер-классы и предлагают попробовать себя в поварском искусстве. Исконно славянская кухня ресторана остается неизменной на протяжении многих лет.

Телефон: +7 (495) 651-81-01

Адрес: г. Москва, ул. 1905 года, 2

График работы: с 12.00 до 00.00

Ресторан White Rabbit в ТЦ «Смоленский Пассаж»

Уникальный ресторан на последнем этаже торгового центра с чарующим панорамным видом на историческую часть Москвы оставит неизгладимые впечатления от посещения. Двухуровневая планировка с интерьером, отображающим известное художественное произведение, создает сказочную волшебную атмосферу. В ресторане гармонично сочетаются постоянное меню, авторские блюда от шеф-повара и эксклюзивные коктейли. Основная концепция – это русская кухня в сочетании с современными трендами. White Rabbit – ресторан для ценителей комфорта и качественной вкусной еды.

Телефон: +7 (495) 663-39-99

Адрес: г. Москва, Смоленская площадь, 3

График работы: с 12.00 до 00.00

Ресторан Saxon+Parole

Этот удивительный американский ресторан является близнецом такого же заведения в Нью-Йорке. Уникальной особенностью его являются современные блюда Америки с оригинальным вкусом и ароматом. В меню бара предлагают старые классические американские коктейли и экспериментируют с новыми вкусами, которые оживляют и вносят яркое разнообразие в барную карту. Дизайнерское решение практически полностью соответствует заведению в Нью-Йорке. Восхищает и придает уют большое количество цветов. Ресторан светлый, необычайно уютный и является идеальным местом для проведения праздников, юбилеев и просто для встречи близких людей за семейным ужином.

Телефон: +7 (903) 755-03-43

Адрес: г. Москва, Спиридоньевский переулок, 12/9

График работы: с 12.00 до 23.45

Рестораны Twins

Рестораны Twins был основан братьями Безруцкими и с первых дней открытия стали очень популярными в Москве. Заведения привлекают посетителей своими экспериментами и изобретательностью. Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, стоит их посетить. Уникальность ресторанов в том, что гостям предлагают разгадать ребус из ингредиентов, который составлен кухней. В итоге получаются разные вкусы, но сама задача увлекательна и очень интересна. Меню ресторана составлено по принципу главного ингредиента блюда.

Телефон: +7 (495) 695-45-10, +7 (499) 112-33-11

Адрес: г. Москва, Малая Бронная, 13, Страстной б-р, 8А

График работы: с 12.00 до 00.00

Гастробистро Tehnikum

Уникальный ресторан один из самых новых в Москве особенно популярен у тех, кто спешит и хочет вкусно перекусить. Меню состоит из оригинальных и популярных хитов. Это демократичное заведение с современным интерьером уютное и неординарное. Основная концепция ресторана – это простая и понятная повседневная еда, которая не будет скучной и однообразной. Многие блюда соответствуют принципам ЗОЖ и непременно понравятся ценителям правильного питания.

Телефон: +7 (499) 136-73-36

Адрес: г. Москва, ул. Большая Дмитровка 7/5 стр 2

График работы: с 9.00 до 00.00

Ресторан 8oz

Главной концепцией ресторана 8oz или 8 унций является создание уютной атмосферы и комфорта для посетителей. Лаконичный и в то же время стильный дизайн напоминает уютный дом и не оставит гостей равнодушными. Это ресторан, в который всегда хочется вернуться еще. В меню преобладают средиземноморские и тайские блюда в сочетании с обычными хитовыми современными. Разнообразие оригинальных пицц, десерты и основные блюда оценят даже требовательные гурманы. Это идеальное место в Парке Горького для проведения вечеринок, торжеств или дней рождения.

Телефон: +7 (495) 782-58-10

Адрес: г. Москва, Крымский вал 9, с. 21

График работы: с 11.00 до 00.00

Лучшие рестораны в Москве для веганов

ЗАВТРАК: с 10:00 до 13:00 готовят умопомрачительные веганские сырники – они плотные по текстуре, так как делают их из пшёнки с кокосовой стружкой и сиропом агавы, а внутри ещё есть начинка из raw шоколада. Подаются с ягодным пюре и корицей. Цена очень радует – всего 250₽. Ещё на завтрак можно заказать кашу из киноа на кокосовом молоке (290₽) и яичницу с помидорами без яиц (350₽) из нутовой муки с семенами льна, специями, чёрной солью, болгарским перцем и узбекскими помидорами. Подают веганскую яичницу с миксом зелёного салата.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ: закуски в «Vеганутых» проверенные и любимые всеми веганами и ЗОЖниками. Авокадо тост на злаковом хлебе с помидорами (320₽), сытный хумус с пряным нутом и чабрецом (260₽), к которому ещё дополнительно подают тёплую пшеничную питу.

В разделе основных блюд множество классных и вкусных позиций. Пробовать стоит все, так как каждое блюдо интересное и заслуживает внимания. Лидер продаж корнера – сыроедческая пицца «Маргарита» – настоящий шедевр raw кулинарии. Корж делают из семян льна и миндаля, высушивая в дегидраторе. Сверху идёт начинка из сыра кешью, свежие помидоры и песто из петрушки. Взять можно как пиццу целиком (690₽, фото), так и 1/4 её часть (180₽).

Мой фаворит – лаваш ролл (390₽, фото). В тонкий лаваш заворачивают обжаренный тофу, листья салата, нежный авокадо, маринованные и свежие огурчики, помидоры и пасту из кешью. Очень вкусное и сытное блюдо – для обеда самое то.

ВЕГАНСКИЕ ДЕСЕРТЫ: одна из главных причин, почему сюда стоит идти. Самый вкусный, на мой взгляд, веганский пушистый «Наполеон» без яиц и молочных продуктов. Хотя баноффи-торт с воздушным кремом из бананов и кокосовых сливок (350₽, фото) тоже очень хорош, как и веганские Oreo или веганский же чизкейк (350₽). На витрине всегда представлено множество других веганских сладостей вроде конфет, ореховых шариков, халвы в шоколаде (150₽, фото) или долек апельсина в горьком шоколаде с лавандой (90₽).

НАПИТКИ: в «Vеганутых» готовят один из самых недорогих и хороших кофе в «Депо»: эспрессо за 90₽, американо – 150₽, капучино и латте – 180₽, флэт уйат – 170₽. На растительном молоке, конечно. Ещё здесь есть модный чёрный чай с гуараной (150₽) и гречишный (150₽). Кроме того не только зелёная (170₽) и голубая матча латте (180₽), но и куркума латте (150₽) и ходзитя латте (180₽), а какао делают как обычный (180₽), так и с натуральным энергетиком мака (170₽).

Coffeelovers

COFFEELOVERS — перфекционизм, как стиль жизни

• — кофейное зерно от Camera Obscura
• — молоко, определенной жирности и сладости от МайтиМилк
• — мороженое и десерты собственного приготовления
• — приготовление блюд при вас
• — блюда для разнообразного завтрака, быстрого обеда и полноценного ужина.
• — напитки только из натуральных компонентов
• — стильный интерьер, приветливый персонал, умелые руки бариста

ТЕЛЕФОН

+7 (495) 249-55-42

АДРЕС

Мы находимся на первом этаже ТЦ «Измайловский» (вход с улицы) по адресу: г. Москва, ул.Первомайская, д.42

ЧАСЫ РАБОТЫ

Ежедневно с 08:00 до 23:00

ДОСТАВКА

Заказы на доставку принимаем через сайт ресторана Кеци http://www.ketzi.ru/ или по телефону +7 985 220-29-29 с 10:00 до 22:30. 

Внимание! По субботам и воскресеньям до 16:00 мы верменно не принимаем заказы на доставку. Доставка в выходные возможна только с 16:00 до 22:30. В остальные дни (пн-пт) доставляем заказы в обычном режиме. Благодарим за понимание!

ПРОГРАММА ЛОЯЛЬНОСТИ

Рады сообщить, что в нашей кофейне действует программа лояльности Granat Restaurants. Для наших постоянных гостей мы предоставляем дисконтные карты, которые действуют во всех заведениях ресторанной группы: в ресторанах Casa di famiglia, Кеци и в кофейне Coffeelovers. 

Условия получения карты: необходимо собрать 8 чеков на сумму не менее, чем 1200 руб за чек.                    

Первоначальная скидка по карте составляет 5%, через полгода постоянного использования скидка может быть увеличена до 10%.  

Карта является персональной, получить скидку при личном посещении может только тот гость, на которого она была оформлена.  

Не забывайте предъявлять Вашу дисконтную карту официанту до предоставления чека.

7 кофеен, которые стоит посетить в Москве!

Москва известна своими экстравагантными кафе с богато украшенным интерьером и шикарной мебелью, куда приезжают пообщаться шикарные москвичи. Спешиэлти кофе — новинка в городе, но сейчас есть несколько заведений, специализирующихся на искусно приготовленном кофе. В этом списке есть все, от специализированных кофеен до исторических кафе… и всего, что между ними! Вот кофейни, которые вы должны посетить в Москве.

Расположенное на Красной площади кафе Bosco идеально подходит для перерыва на кофе после знакомства с соседними достопримечательностями — собором Василия Блаженного и гробницей Ленина.Это идиллическое кафе в летний день с залитой солнцем террасой, усаженной красивыми гортензиями.

Красная площадь, 3, ГУМ, Москва, Россия, 109012

Названное в честь известного русского поэта Александра Пушкина, это выложенное книгами кафе стало чем-то вроде института в Москве. Сюда приезжают как местные жители, так и туристы, чтобы попробовать меню из традиционных русских блюд и изысканных десертов. Если вы любезно попросите организовать экскурсию, один из официантов в костюмах покажет вам все и расскажет об истории кафе.

Тверской бульвар, 26А, Москва, Россия, 125009

Кофемания признана москвичами лучшей кофейней Москвы, продающей звездный кофе по всему городу. У подготовленных бариста есть несколько наград, таких как золото, серебро и бронза Чемпионата России по латте-арту.

Красная площадь, 3, 2 этаж, Москва, Россия, 109012 и другие места

Именно сюда приезжают самые модные москвичи на кофе-брейк в перерывах между покупками в элитных магазинах в окрестностях. В меню есть все, от сливочного капучино до превосходных коктейлей.

ул. Кузнецкий мост, 7/9, Москва, Россия

Между Красной площадью и входом в Кремль расположено кафе Bar BQ, популярное место, где можно выпить напиток с кофеином и перекусить в перерывах между осмотром достопримечательностей. В кафе всегда полно людей, которым нравится непринужденная атмосфера и меню в американском стиле.

Манежная пл., 1, стр. 2, Москва, Россия, 109012

Когда-то бывшая молочная лавка советских времен, где продавалось свежее молоко местным жителям, Café Milk недавно была преобразована в кафе, где подают отличный кофе.Это шикарное кафе с черно-белым интерьером и роскошной мебелью стало популярным местом для любителей шоппинга в этом районе. Они предлагают обширное чайное меню, а также восхитительное меню завтрака.

ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 5, Москва, Россия

Если вы сладкоежка, то вам наверняка понравится это кафе, специализирующееся на сладком. Такие деликатесы, как американские блины и вафли, подаются в течение всего дня, что означает, что вы можете перекусить чем-нибудь сладким в любое время дня.Их меню тортов столь же обширно, как следует из названия, поэтому обязательно найдется что-то, что вам понравится.

Большой Патриарший пер., 4, Москва, Россия, 123001

10 выдающихся кафе в Москве, вы должны посетить

Спешиалти кофе — довольно новое явление для Москвы, но приятно знать, что сейчас в нем есть несколько заведений, которые строго ориентированы на профессионально приготовленный кофе. Здесь вы найдете различные типы кофеен, предлагающих качественный кофе с бесплатным Wi-Fi.Представьте, что вы делаете глоток кофе от бариста в одном из московских кафе, работая за компьютером — и как вы можете воплотить эту мечту в жизнь.

10 лучших кафе Москвы

Привлекает запах жареного ароматного кофе? Соблазняет ли вас сливочное масло на стороне? Тогда ознакомьтесь со списком кафе, в который входят как специализированные, так и исторические кафе Москвы.

1. Кафе-буфет «Маяк»

Источник изображения

На месте этого кафе раньше располагалась буфет театра Маяковского, а позже — буфет; его заменили одним клубом, в котором устраивались вечеринки, на которые в основном приходили известные актеры и журналисты.В настоящее время, если вы ищете богемное кафе-ресторан в Москве, то, наверное, это будет лучший выбор. Архитектура этого кафе действительно впечатляет, его посещают в основном творческие люди города. Старинные изогнутые буфеты; Украшенные стены кафе заставят вас почувствовать себя завороженным. Это хипстерское кафе в Москве славится как французской, так и итальянской кухней.

Обязательно прочтите: 10 интересных вещей, которые нужно сделать в Москве: трекинг, опера и многое другое

2.Боско Кафе

Источник изображения

За более чем 16 лет работы Bosco Café по-прежнему предлагает своим гостям эксклюзивный кофе в стильном стиле. С момента своего создания Bosco Café делает жизнь москвичей интереснее и приятнее. Двухэтажное кафе, несомненно, необычайно стильно и привлекательно своим уникальным оформлением. Кафе оформлено в стиле либерти. Это популярное кафе находится на Красной площади, и это место идеально подходит для обеда или ужина с семьей или даже просто для кофе-паузы.Внутреннее убранство выполнено с помощью люстр, разработанных на популярной фабрике Seguso в Венеции. Кафе идеально подходит для летнего дневного посещения.

3. Бар «Стрелка»

Источник изображения

Это кафе стало очень популярным среди гениальных людей Москвы. Это место действительно идеально подходит для тех, кто хочет мирных встреч и хочет расслабиться после напряженных выходных. Обычно стоимость коктейлей колеблется от 500 до 600 рублей. Интерьеры выполнены с применением скандинавского дизайна, что и создало удивительную атмосферу в кафе-баре.Стрелка, без сомнения, одна из лучших кофеен в Москве, Россия не похожа на другие.

Рекомендуем прочитать: 10 лучших отелей Москвы, которые меняют понятие роскоши, как никто другой!

4.

Источник изображения

Если вы ищете одно из классных кафе, зайдите сюда. Это кафе — идеальное сочетание кафе, мотоциклетной и велосипедной мастерской, а также магазина винила. Если ваш автомобиль нуждается в ремонте, вы можете просто прийти сюда и передать его специалистам.Пусть специалисты будут заняты необходимыми ремонтными работами вашего автомобиля, а вы просто расслабитесь здесь и насладитесь своим любимым пивом или кофе с закусками по вашему выбору. Вы также можете послушать музыку в кафе. По воскресеньям первоклассные музыкальные группы устраивают специальные мероприятия, чтобы развлечь гостей.

5. Кафе Milk

Источник изображения

Раньше здесь продавали парное молоко местным жителям. Этот популярный молочный магазин превратился в кафе мирового уровня в России.Кофе, который подают в этом кафе, действительно потрясающий на вкус, а внутреннее убранство этого кафе выполнено в черно-белых тонах, и это, несомненно, привлекает посетителей. Меню завтраков, а также чайное меню этого кафе сумели поразить гостей здесь.

Рекомендуем прочитать: Покупки в Москве: 10 лучших мест, которые заставят вас поверить, что город такой же стильный и шикарный, как Милан

6. Кафе «Пушкин»

Источник изображения
Если вы любите вкус традиционных русских блюд, то кафе «Пушкин» в Москве станет для вас лучшим выбором.Это кафе пользуется большой популярностью не только у местных жителей, но и у приезжающих сюда туристов. Это кафе названо в честь известного поэта Александра Пушкина. Если вы хотите узнать больше об истории этого кафе, спросите любого из официантов об интересной экскурсии. Эта экскурсия поможет вам узнать больше о богатой истории кафе «Пушкин».

7. Бар BQ Café

Источник изображения

Это кафе находится между входом в Кремль и Красной площадью. Неповторимая атмосфера и восхитительное меню — главная достопримечательность этого кафе.Бургеры, тапас, начос, куриные крылышки и т. Д. Предлагаются в этом кафе отличного качества, помимо великолепных напитков с кофеином. Здесь вы найдете длинный список коктейлей с брускеттой с тунцом, сладким перцем и многим другим, помимо кофе.

Рекомендуем прочитать: Музеи России: для экскурсии по обширной и глубокой культуре страны!

8. Я люблю торт

Источник изображения

Если вы любите аппетитный вкус сладостей разных сортов, то это кафе, несомненно, исполнит ваше желание полностью.Оказавшись здесь, вы станете большим поклонником сладких блюд, предлагаемых в этом кафе. Воспользуйтесь возможностью попробовать американские блинчики и вафли и поверьте нам, вы в конечном итоге станете поклонником этого кафе. Если вы хотите отведать эксклюзивный капучино, экзотический обед или завтрак, вы получите здесь все.

9. Кофейная мания

Источник изображения

Это одна из самых популярных кофеен, где можно заказать превосходный фирменный кофе. Здесь, в кофейне, клиентов обслуживают обученные и отмеченные наградами бариста. Кафе начало свой путь еще в 2001 году, и в настоящее время оно стало частью повседневной жизни москвичей. Люди приходят в это кафе, чтобы днем ​​пообедать экзотикой, а вечером освежиться.

Рекомендуем прочитать: 15 увлекательных мест для посещения в Москве, которые отражают настоящую русскую красоту!

10. Кафе Vogue

Источник изображения
Если вы ищете лучшие современные кафе Москвы, то vogue cafe обязательно исполнит ваше желание.Это одно из самых популярных кафе Москвы для модников. Обычно сюда приезжают после покупок в близлежащих торговых центрах. Гостей всегда привлекают огромные светильники, классический интерьер, стильные кресла разного цвета и размера. Это шикарное кафе начало свой путь в 2003 году.

Подробнее: Красная площадь становится белой, снегопад в Москве достиг 100-летнего максимума!

Ароматный запах жареного кофе пробудит в вас энергию, чтобы вы почувствовали себя счастливыми и довольными. Так что если вы отправляетесь в путешествие по России, ищите лучшие кафе в Москве. Вышеупомянутые 10 кафе — самые популярные в городе.

Хотите забронировать международный праздник?

Забронируйте незабываемый отдых на TravelTriangle с более чем 650 проверенными турагентами по 65+ местам внутри страны и за границу.

Комментарии

комментария

10 лучших летних кафе Москвы

Теперь, когда в Москве наконец-то наступила весна, многочисленные городские кафе и бары открыли свои крыши и террасы, предлагая тем москвичам, которые не выезжают из города каждые выходные на дачу, возможность насладиться солнцем с комфортом.Около 2000 из этих летних веранд открыты на площадках по всему городу. Чтобы помочь вам выбрать лучший отдых на свежем воздухе, Moscow Times составила этот список лучших террас российской столицы для любого случая.

Лучшее для семей с детьми

Развлекать и радовать ваших детей в душно жаркий день может быть непросто, поэтому сеть семейных кафе Anderson открыла четыре летние веранды, каждая из которых предлагает ряд увлекательных игрушек и игр для создания того, что, несомненно, станет летом. рай для детей и взрослых.

Anderson на Гиляровского: Кафе Anderson Cafe на Гиляровского, расположенное всего в нескольких шагах от станции метро «Проспект Мира», представляет собой «уютный островок спокойствия в самом сердце Москвы». Гости могут отдыхать на тенистой террасе, пока их дети развлекаются в «мини-городке» с мостом, игровыми домиками и песочницей, оформленных в ярких цветах, подходящих для солнечной погоды.

Адрес: ул. Гиляровского, 39. 495-380-1304. Метро: Проспект Мира. cafe-anderson.ru.

Лучшее для 20-летних

Gogol Bar: , наиболее известный своим приятно доступным пивом, Gogol Bar в Столешниковом переулке — это популярное место для молодых людей в Москве, которые ищут живую музыку в прекрасном месте с возможностью максимально насладиться свежим летним воздухом.Гоголь предлагает своим посетителям возможность понежиться в лучах солнца и провести долгие летние вечера на террасе во внутреннем дворе. Гости могут насладиться дружеской атмосферой и даже насладиться просмотром редких фильмов, живыми концертами и дискотеками.

Адрес: Столешников переулок, д.11, корп. 1. 495-514-0944. Метро: Чеховская. gogolclub.ru.

Гоголь Клуб

Лучшее на бранч

Кафе для завтрака: в то время как это кафе технически не имеет веранды или террасы, как другие кафе в этом списке, огромные стеклянные двери, которые полностью откидываются в теплую погоду, заставляют кафе соединяться с улицей, как столы набитые довольными покупателями вываливаются на тротуар.Популярное как среди туристов, так и среди местных жителей, вкусное меню, предлагаемое в ресторане Breakfast, определенно нельзя пропустить. От их «здорового меню» на основе мюсли и каши до других «счастливых» завтраков, включая яйца, блины и печенье, как следует из названия, команда здесь действительно знает, как хорошо приготовить утреннюю еду.

Адрес: Малая Никитская улица, 2/1, 916-640-8636, метро: Пушкинская. breakfastcafe.ru.

Кафе для завтраков

Black Market Cafe: даже фотографий на сайте этого кафе достаточно, чтобы заставить голодного путешественника пускать слюни — и перспектива насладиться ими на летней террасе Black Market с видом на парк Усадьба — восхитительна. Кафе открыто с 10 утра и обслуживает все — от тех, кто любит фруктовые мюсли, до аппетитных фанатов омлета. Если вы чувствуете необходимость размять ноги после того, как насытились этими восхитительными предложениями, в кафе иногда устанавливают стол для пинг-понга.

Адрес: Усачева, 2/1, 495-989-0445. Метро: Фрунзенская. blackmarketcafe.ru.

Black Market Cafe / Facebook

Лучшее для просмотров

Strelka: Бар «Стрелка» на берегу Москвы-реки по-прежнему остается настоящей Меккой для любителей природы в Москве.Институт «Стрелка» был создан в 2009 году для положительного воздействия на культурный и физический ландшафт российских городов, поощряя поиск новых идей и ценностей — принцип, который продолжается и в его летней программе, когда внутренний двор и территория на крыше превращаются в лекционный зал. мастерская, кинотеатр, детская площадка и бар. В баре представлен отличный выбор коктейлей и интернациональное меню, а также уличная еда из киоска во внутреннем дворе. По выходным в «Стрелке» проходят специальные музыкальные программы, от ди-джеев до живых выступлений, и все это на красивом фоне Храма Христа Спасителя.

Адрес: Берсеневская набережная, 14, корп. 5, 495-771-7416. Метро Полянка. strelka.com/bar.

Стрелка Бар / Facebook

Time Out Rooftop Bar: Из этого бара на 12 этаже открываются виды с двух сторон — с одной на Тверскую и Бретскую улицы, с другой на Театр Сатиры и Садовое кольцо. Их захватывающий и обширный список коктейлей разделен на «времена» — от времени завтрака до «времени заката», вы можете насладиться освежающим (или восстанавливающим) коктейлем, любуясь одним из лучших видов на центр Москвы.Бар TimeOut Rooftop Bar открыт с полудня каждый день. Он улавливает солнечный свет и атмосферу этого оживленного города, а в выходные дни пространство освещается музыкой и танцами всю ночь.

Адрес: Большая Садовая улица, 5/1. Гостиница Пекин. 495-229-0180. Метро Маяковская. torooftop.ru.

www.timeout.ru

Лучшее для романтического свидания

Chips: , несмотря на довольно неброское название, один из лучших ресторанов Аркадия Новикова может похвастаться уютной, частично затененной летней террасой.Вид на улицу Петровку великолепен, а сочетание комфортной атмосферы и меню по очень разумной цене — это все, что вам нужно для идеального свидания, не говоря уже о обширной коктейльной карте и фирменной вкусной еде Новикова.

Адрес: Кузнецкий мост, 7. 495-628-6867. Метро Кузнецкий Мост. novikovgroup.ru.

Новиков Групп

Лучшее для кофе

Кафе «Конфаэль»: Кафе «Конфаэль» — одна из множества открытых террас, выстилающих тротуар на Никистий бульвар, но, кажется, ее легче не заметить, чем ее соседей.Это необъяснимая оплошность, поскольку его обширное меню кофе, как горячего, так и холодного, горячего шоколада и сопутствующих шоколадных угощений — настоящее зрелище. Попробуйте фраппучино с ягодным кофе или горячий шоколад с перцем чили — вкус будет немного другим. Также в нем якобы хранится портрет принца Уильяма и Кейт Миддлтон — в шоколадной форме.

Адрес: Козицкий переулок, д.1а. 495-960-5873. Метро Арбатская. confael.ru.

Кафе Конфаэль

Bosco Cafe: К кофе здесь присоединяется уникальный вид на Красную площадь и мавзолей Ленина, который останется с вами навсегда.В сочетании с шикарным интерьером, прекрасным расположением и простым, но классическим средиземноморским меню, Bosco Cafe подарит посетителям летний опыт в центре Москвы в сопровождении живой музыки и свежего бриза, дующего с Собора Василия Блаженного.

Адрес: ГУМ, отд. магазин, Красная пл. 3. 495-620-3182. Метро Охотный Ряд. bosco.ru.

Боско Кафе

Лучшее для настоящего гурмана

Русские сезоны: Этот ресторан был основан звездным российским шеф-поваром Анатолием Коммом и это видно. Это довольно дорогой вид с седьмого этажа, но опыт обеда с прекрасными красными креветками или тщательно приготовленного борща с фуа-гра, который вам подает команда преданных и очень знающих официантов Komm на террасе под открытым небом, понравится как туристам, так и москвичам. собрались попробовать.

Адрес: Страстной бульвар, 8А. 495-229-2800. Метро Чеховская. russkie-sezony.com.

Ресторан Варвары

Paulig Café & Store — Лучшее кафе Москвы!

Paulig Café & Store расположено на одной из самых оживленных и центральных улиц российской столицы — никогда не спящей Мясницкой в ​​историческом здании XIX века — старинном особняке купца Э.Кузнецов. Большое трехэтажное кафе включает кофейню, фирменный магазин эксклюзивных товаров, аксессуаров Paulig и Институт бариста. Paulig Café & Store восхищает с первого взгляда: гигантские панорамные окна с прекрасным видом, чтобы наблюдать за городской жизнью, красивое четырехметровое дерево — пурпурное сердце, большая карта кофе и множество очаровательных деталей. Некоторые посетители называют его финским островом в центре Москвы.

Интерьер

Стильный дизайн, вдохновленный скандинавским минимализмом, был разработан архитектором Михаилом Новинским.Нейтральные тона, экологически чистые материалы, такие как дерево, стекло, металл и множество растений, создают неповторимую расслабляющую атмосферу. Это просто место, из которого никогда не захочется уезжать. 😊

Кофе и другие напитки

Конечно же, кофе — главный герой Paulig Café & Store. Посетители по достоинству оценят широкий выбор кофейных смесей, обжаренных на местной кофейной обжарке Paulig в Твери. Основная смесь — сладкая, нежная и шелковистая Paulig Espresso Fosco, и каждую неделю гости могут попробовать новый кофе.Широкий выбор способов заваривания от эспрессо и фильтра до Chemex, холодное пиво и фирменные напитки, такие как Latte Singapore на основе карамельно-лимонного соуса, удовлетворят вкус любого гостя. Кофейная карта разработана менеджером кафе Еленой Гущиной, обладательницей второго места Чемпионата России по баристам и сенсорным судьей Национального чемпионата бариста более 10 лет! Помимо кофе, в меню напитков есть чай, лимонады, смузи и соки.

Еда

Paulig Café & Store — это не только кофе.Широкое меню включает завтраки, обеды, обертывания и бутерброды на вынос, а также фантастические обеденные блюда. Меню разработал известный шеф-повар Святослав Панченко. Основное внимание уделяется здоровому питанию: много фруктов, овощей, морепродуктов и рыбы. Традиционные финские блюда, такие как Karjalanpiirakka (карельский пирог) и kalakeitto (рыбный суп), являются фирменными блюдами кафе.

Вкусное, полезное и идеально красивое меню действительно стоит попробовать!

Институт бариста

Помимо кафе и магазина, здесь также есть Barista Institute, учебный центр, где можно проводить даже самые профессиональные тренинги по кофе. Учебный центр будет сертифицирован SCA в 2021 году, после чего в нем будут проходить курсы сертификации SCA. Учебный центр будет способствовать обучению клиентов, бесплатным лекциям, банкам и мастер-классам в будущем. Наши российские тренеры по кофе Дмитрий Корсаков и Дарья Соболева будут руководить Институтом бариста и проводить тренинги.

устойчивость

Paulig Café & Store применяет экологически чистые решения, такие как переработка отходов, сокращение количества одноразовых пластиковых и бумажных стаканчиков, предлагая 30% скидку на кофе в кружке, которую гости могут взять с собой.Некоторые элементы интерьера выполнены из вторсырья: настольные номера из пластика; скамейку, стол и мусорное ведро от 50% использованных пакетов кофе скоро установят перед кафе.

Россия Specialty Coffee Scene в Москве и Санкт-Петербурге

Если вы думаете о России и напитках, то, возможно, вам в голову не приходит кофе. Но помимо давних отношений страны с чаем и водкой, в России растет рынок спешиэлти кофе.

Независимые обжарщики, кафе третьей волны и специальные кофейные мероприятия становятся здесь все более популярными. Давайте взглянем на Москву и Санкт-Петербург и узнаем от местных жителей о растущей кофейной сцене России.

Вам также может понравиться Что такое «кофе третьей волны» и чем он отличается от спешиэлти?

Бариста готовит напиток в ресторане Double B. Кредит: Double B Coffee & Tea

Чай присутствует в России с 17 века, и изысканные серебряные самовары (большие чайные урны) являются символом нации.Но и кофе для России не новость. Сообщается, что первая кофейня в стране открылась в 1720 году в Санкт-Петербурге.

Ирина Бланк — менеджер по обучению в Double B Coffee & Tea в Москве. Она объясняет исторические отношения России с кофе.

«Это была привилегия в 18, 19 и начале 20 веков, до революции. Он готовился в ибриках [традиционных турецких кофейниках] и всегда представлял собой небольшую порцию черной горькой жидкости, которую употребляли только после еды », — говорит она.

«Только богатые люди, которые могли себе позволить кофе. После революции не было такого понятия, как богатые или привилегированные люди, поэтому потребление кофе было почти нулевым ».

Double B предлагает охлажденный кофе в бутылках, заваренный методом погружения. Кредит: Double B Coffee & Tea

Как и во многих странах, в середине 20 века доминировал растворимый кофе. Ирина говорит мне, что «после Второй мировой войны популярность растворимого кофе была на пике.”

Она говорит: «В России был растворимый кофе, который продавался просто как« кофе ». Его употребляли как« лекарство », чтобы помочь людям проснуться и больше работать, быть более сосредоточенными и иметь больше энергии. Люди не могли пить его без молока и сахара, потому что он был очень горьким ».

Это отношение сохранялось на протяжении нескольких поколений. Ирина говорит: «С 1970-х по 1990-е годы культура приготовления кофе в домашних условиях начала развиваться, но она была привязана к старой традиции: варить в ибриках, но в более крупных.А растворимый кофе по-прежнему употребляли. Но никто не любил кофе, его пили с определенной целью, а не для удовольствия ».

Узнайте больше в Краткая история потребления кофе

Бариста за прилавком в Laboratoria Coffee. Кредит: Юлия Дроздова

Кофейная сцена в России начала меняться в 1990-х, когда Ирина рассказала мне, что в Москве начали появляться новые кафе.Хотя в стране были кофейни с 18 века, в 90-е годы появились кафе в западном стиле.

Она говорит: «Это было безумное время хаоса и перемен в России, поэтому, наконец, стали возможны разные предприятия. Тут и там открылось много ресторанов и первых кафе. [Это включало] Coffee Bean, смесь итальянского эспрессо-бара и кафе, но с российской точки зрения. Фильтрованного кофе не существовало, а были только напитки на основе эспрессо ».

Бариста за работой в Double B. Кредит: Double B Coffee & Tea

Анастасия Чехович — руководитель отдела продаж компании «Лаборатория кофе» в Москве. Она мне больше рассказывает о развитии кофеен в России.

«Россия по-прежнему остается страной растворимого кофе. Но эта картина постепенно меняется », — говорит она. «Например, пять лет назад в Санкт-Петербурге у нас было две специализированные кофейни, и менее 20% рынка работали со свежеобжаренным кофе. Большинство кофеен работали с кофе из Италии.”

Она говорит мне, что было сложно продать концепцию фильтрованного кофе. «Было практически невозможно продать фильтрованный кофе. Я помню, как клиенты говорили «Фильтровать?» Эта дешевая разбавленная штука? »

Но все изменилось. Анастасия рассказывает: «Сейчас у нас более 30 специализированных кофеен в Санкт-Петербурге. Фильтрованный кофе является обычным явлением, а продажи черного кофе выросли примерно на 50% за последние два года ».

Она говорит, что отношение клиентов изменилось. «Размер обычного капучино изменился с 300 мл до 180 мл.Раньше это было «этот кофе хорош? Он из Италии! », Затем« Этот кофе хороший, это арабика ». А потом было «этот кофе хороший, он эфиопский». Теперь люди спрашивают, откуда этот кофе ».

В отчете ICO за 2015 год говорится: «Рынок кофе в России значительно развивался за последние двадцать лет. Сейчас Россия является восьмым по величине потребителем кофе в мире и одним из крупнейших рынков растворимого кофе ».

С тех пор наблюдается значительный рост потребления кофе и объема импорта зеленых бобов.Промышленность спешиэлти кофе в России сосредоточена в основном в Москве и Санкт-Петербурге, но есть кафе по всей стране.

T Способы заваривания по третьей волне становятся все более популярными в России. Кредит: Юлия Дроздова

Одной из ведущих кофейных компаний России является Double B, которая была основана в Москве в 2012 году. Она имеет более 100 офисов и является одной из крупнейших сетей кофеен в стране. В компании работают несколько удостоенных наград сотрудников, в том числе Виолетта Ябловская, чемпионка Aroma Masters 2017 года, и Виктория Каширцева, чемпионка мира по латте-арту 2012 года.

Ирина рассказывает, как этот стиль кофейни стал популярным в России.

«Первый фильтрованный кофе был привезен в Россию компанией Starbucks в 2007 году. Первая точка находилась в большом торговом центре недалеко от Москвы. Это было потрясающе. [Они] подавали кофе и чай в бумажных стаканчиках с именами на них. Никто не видел этого [здесь] раньше.

«У людей еще не было Instagram, — продолжает она. «Но даже без сильной поддержки в социальных сетях Starbucks вскоре стал вирусным, особенно среди молодежи.Это было модно, и если ты пил кофе из Starbucks, ты автоматически становился крутым ».

A налить в Double B. Кредит: Double B Coffee & Tea

«Пить кофе считалось крутым, потому что чай был обычным явлением и [воспринимался] родителями», — говорит Ирина. «Я думаю, что это явление позволило кофейням третьей волны открыться и распространиться немного позже, и именно поэтому это происходит так быстро. Черный кофе считался и остается прохладным и не для всех.Влияния хипстеров не обошли стороной Россию ».

Ирина говорит мне, что Double B является законодателем мод и что небольшие кофейни часто копируют себя по образцу компании. Есть и другие сети со значительным присутствием в России.

«Шоколадница» открылась в Москве в 1964 году и сейчас насчитывает 211 точек. Недавно он был переименован в более молодых клиентов. Traveler’s Coffee — еще одна устоявшаяся сеть с собственной обжаркой и представительствами в 37 городах Евразии. Открыт в Новосибирске в 1998 году.

Вам также может понравиться Делает ли латте-арт ваш кофе лучше или хуже?

Внутри, двойной B. Кредит: Ирина Бланк

Но кофейная сцена России — это не все сети. Известные независимые кафе, предлагающие кофе третьей волны, включают московский кооператив «Черный», известный экспериментальными методами заваривания и упором на черный кофе, и Point Coffee, который принимал активное участие в организации чемпионата AeroPress в 2017 и 2018 годах.

Есть также ряд специализированных обжарщиков, в том числе Tasty Coffee в Ищевске, Sweet Beans в Краснодаре и Coffee Owl Roasters и Camera Obscura в Москве.

Опорожнение камеры обжарки в Laboratoria Coffee. Кредит: Юлия Дроздова

Ирина Шарипова — инструктор по SCA и руководитель отдела качества в Северо-Западной Кофейной Компании, обжарочном заводе в Санкт-Петербурге.

«В каждом большом городе России есть пара ростеров, и он становится все больше и больше», — говорит она.«Импортировать зеленый кофе не так-то просто. Есть пара проблем с бюрократией… нужно вложить много денег. Не все могут это сделать, а количество трейдеров у нас ограничено ».

Анастасия рассказывает мне, что Laboratoria Coffee начиналась как «кофейня на вынос» под названием Barista, а затем превратилась в обжарку.

«Одна кофейня превратилась в сеть, а потом возникла идея сделать для сети собственную обжарку. Этот обжарочный завод стал независимым бизнесом под названием Laboratoria Coffee.Сейчас мы жарим примерно 20 000 кг в месяц », — говорит она.

Фирменные ростеры все чаще встречаются в Москве и Санкт-Петербурге. Кредит: Юлия Дроздова

В России есть свой уникальный кофейный напиток. Раф — это приготовленная на пару смесь сливок, эспрессо и сахара. Эта богатая смесь дарит уют и тепло холодными русскими зимами. Ирина Бланк объясняет легенду о своем изобретении.

«Я слышал, что в том первом кафе Coffee Bean был постоянный клиент по имени Рафаэль. Он попросил бариста приготовить ему что-нибудь сладкое и приятное, но не капучино », — говорит она.

«Каким-то образом (и я не знаю, как и почему) бариста решил положить в кувшин 11% сливок, эспрессо и ванильный сахар и приготовить на пару, как капучино. Рафаэлю это понравилось. И всем его друзьям это понравилось. И они начали просить кофе «как для Рафа».

Сегодня раф считается вторым по популярности кофейным напитком в России после капучино.Ирина Бланк говорит мне, что Lavender Raf — фирменный напиток в Double B, а Анастасия говорит, что это «отличный вариант кофе для тех, кто вообще никогда не любил кофе».

Ванильный раф с зефиром из Кофемании. Кредит: Дарья Макарова

Россия постепенно заявляет о себе в международном кофейном мире, участвуя в торговых ярмарках и конкурсах бариста. Ирина Бланк рассказала мне, что первый чемпионат России среди бариста прошел в 2003 году.

«В настоящее время существует 14 отборочных туров, которые проходят в разных городах России и иногда включают не только чемпионат бариста, но и соревнования по латте-арту, пивоварню и дегустации кубков», — говорит она.

«Год от года чемпионаты растут. В этом году только в Московском чемпионате бариста участвовало 45 человек ».

Мусс «Раф» от Анастасии Маньковой. Кредит: Double B Coffee & Tea

Генри Уилсон, основатель Perfect Daily Grind, недавно посетил выставку Pir Coffee в Москве, где он сделал презентацию о современных кофейных медиа.

Он рассказал мне, что во время своего пребывания в России он заметил, что отдает предпочтение африканскому кофе с сочным фруктовым профилем, и что ему было интересно посмотреть, как в кафе третьей волны сочетаются западная и русская культуры.

«Я видел элитный, экзотический кофе с фильтром, но также и умно приготовленные напитки, соответствующие среднему русскому вкусу, такие как Lavender Raf», — говорит он.

Лавандовый раф с изображением медведя Ирины Бланк. Кредит: Ирина Бланк

В России есть определенные барьеры для кофеен и ростеров. Исследование, проведенное в 2012 году по сравнению местных цен на кофе Starbucks, показало, что он самый дорогой в России — более 12 долларов США. Спешиалти кофе для многих по-прежнему остается роскошью.

Анастасия сказала мне, что неожиданные изменения валютных курсов и низкая средняя заработная плата являются препятствием для развития, но не останавливают его.

Она говорит: «Раньше язык был проблемой. У нас почти не было информации на русском, но сейчас специалисты по кофе изучают английский. У нас есть переведенные книги, и они неплохо продаются.”

Анастасия продолжает: «России немного сложно быть частью сообщества SCA, потому что большинство льгот, которые вы можете получить, находится в Европе, а для обычного бариста добраться в Европу недешево. У нас [также] есть бариста из Крыма, которые не могут участвовать в соревнованиях из-за политической ситуации и санкций ».

Бариста делают заметки о наливании кофе. Кредит: Юлия Дроздова

Сфера спешиэлти кофе в России только зарождается, но она процветает. В Москве и Санкт-Петербурге есть кафе, предлагающие уникальное и увлекательное слияние культур.

Совершенно очевидно, что Россия приняла движение третьей волны и что здесь развиваются инновационные методы обжарки и пивоварения. Страна также постоянно участвует в международных кофейных конкурсах и мероприятиях.

Определенно стоит присмотреться к развивающейся российской кофейной сцене.

Понравилось? Вам также может понравиться Почему рынок спешиэлти кофе в Польше начинает процветать?

Perfect Daily Grind

Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!

Лучшие рестораны и кафе Москвы

Автор: Мария Муштриева (28 марта 2019 г.)

Вы можете быть удивлены, но в Москве одни из лучших ресторанов в мире.Сейчас в моде четыре основных тренда. Первыми (и нашими любимыми) являются рестораны с органическими фермерскими продуктами, такие как Lavka Lavka и Mark i Lev. Во-вторых, это туристические достопримечательности с интересной интерпретацией стереотипов, такие как советский «Восход» или «Столовая 10» или даже знаменитый ресторан «Пушин». В-третьих, это новая волна, которую можно назвать брут-шиком: варварская роскошь. Вы должны увидеть это сами, но такие места, как Северяне и Горыныч, доставляют такие впечатления.Наконец, есть и просто практичные заведения, где подают качественную еду, например, Техникум или Чайхона (которая тоже открыта круглосуточно).

Чайхона N1 Ресторан

Самое лучшее в Чайхоне — это непринужденный интерьер, который ощущается как внутри большой юрты с множеством диванов, ковров и подушек — там можно даже полежать и покурить кальян.

Кафе Кофемания

В Москве много сетей кафе, но это лучшая.

Кузнецкий Мост, 20

В этом концептуальном магазине представлены современные модные бренды, такие как Henrik Vibskov, EGR, Damir Doma, а также российские дизайнеры, такие как Гоша Рубчинский и Вика Газинская.

Ресторан «Маяк»

Место, которое раньше было баром для московской интеллигенции и журналистов качественных ежедневных газет, теперь стало намного популярнее, чем должно было быть, поэтому регулярные пьяные ссоры ближе к концу ночи теперь больше раздражают, чем волнуют.

Столовая N 10

«Столовая» — русская столовая, удобно расположенная рядом со старинной фабрикой недалеко от центра.

Веранда 3205

Расположенный в саду Эрмитаж в центре Москвы, это идеальное уютное место для приятного ужина или напитков как летом, так и зимой.

Кафе-бар Засада

Если вы устали от навороченных дорогих заведений в центре Москвы, попробуйте подмосковную «Засаду», расположенную в районе Измайлово.

Ресторан «Восход»

Москва очень любила советскую ностальгию, почему-то люди хотят притвориться, что они снова в СССР, со всем декором и атмосферой той эпохи.

Самые последние статьи:

Ресторан «Восход»

Москва очень любила советскую ностальгию, почему-то люди хотят притвориться, что они снова в СССР, со всем декором и атмосферой той эпохи.

3 кофейни в Москве, которые вам стоит посетить

Ищете новую кофейню, чтобы опробовать ее? Вот три кофейни в Москве, штат Айдахо, которые стоит посетить. Это идеальные места, чтобы сделать домашнее задание, пообщаться с друзьями или почитать хорошую книгу.

1. Паб Bucer’s CoffeeHouse

Адрес: Москва, ул. Мейн, д. 201, ID 83843

Bucer’s Coffeehouse Pub уже 19 лет представляет собой уютное кафе, где продают кофе, пиво, вино, выпечку и бутерброды. Каждую неделю здесь готовят свежий кофе. Вы даже можете купить кофе Bucer’s в Интернете.В отличие от других кофеен, Bucer’s также является пабом, поэтому они открываются намного позже, чем другие кофейни.

Bucer’s гордится своей фирменной смесью Bucer’s Blend, в которой сочетаются бобы из Латинской Америки, Восточной Африки и Индонезии. Смесь должна быть ореховой, шоколадной и землистой.

Если вы также хотите развлечься по вечерам в четверг, пятницу и субботу, Bucer’s предлагает широкий выбор живой музыки. Вы можете рассчитывать послушать живую музыку, такую ​​как джаз, блюз, Американа, инди, фолк, рок, и многих авторов-исполнителей. Еженедельные обновления об исполнителях и расписании будут размещаться на их страницах в Facebook и Twitter.

2. Кафе «Уан Уорлд»

Адрес: г. Москва, ул. Мейн, 533-й, ID 83843

Если вам нравится учиться в кафе, это место для вас. One World Cafe (OWC) предлагает размещение на двух разных уровнях, что позволяет вам выбрать место, где будет тише и уединенно, или место с большим количеством людей.Они также предоставляют бесплатный Wi-Fi и множество торговых точек для тех, кто хочет здесь учиться.

С момента своего открытия в 2005 году, OWC полагается на кофе Landgrove Coffee, обжаренный на месте в Трое, штат Айдахо, чтобы поставлять им лучшие зерна. Вы также можете купить их кофе за фунт в магазине.

Еще одна причина посетить OWC — это их живая музыка и развлечения, которые проходят почти каждую ночь в выходные. Они также проводят некоторые мероприятия в будние дни.Вы можете увидеть, что происходит в их календаре событий на их веб-сайте.

3. Кафе Artista

Адрес: г. Москва, ул. Главная, 218-й, ID 83843

Вы любите кофе и искусство? Что ж, Cafe Artista — идеальное место для вас! Вы можете расслабиться и насладиться чашечкой жареного местного кофе Kamiak Coffee в окружении местных произведений искусства.

Cafe Artista позволяет местным художникам демонстрировать свои работы в своем кафе.Вы также можете найти различные предметы искусства и ювелирные украшения на их товарных полках. Посетите Cafe Artista и насладитесь творческим пространством!

От живой музыки и развлечений до прекрасного места для учебы и мечты любителя искусства — эти три московских кафе предлагают различные уникальные впечатления для тех, кто хочет расслабиться в местной кофейне.