Стиль блэк тай: Дресс код black tie (блэк тай)

Содержание

Shopping Moda Italia | Дресс-код Black tiе для женщин — 20 фото

Формат мероприятия и степень официальности часто диктуют гостям, как правильно выбрать подходящий комплект одежды. Как стилист я помогаю своим клиентам заранее подготовиться к грядущим событиям на шоппинге в Милане. Сегодня я расскажу вам, что надевать, когда указан дресс-код black tie.

Виды дресс-кода Black tiе для женщин

Какие виды дресс-кода Black tie существуют? Как одеться женщине на мероприятие подобного уровня? В статье описываются виды: Invited, Optional, Creative.

Нередко встречаются случаи, когда девушку приглашают на светское мероприятие. Иногда в приглашениях на светские мероприятия ставятся слова, такие, как Creative, Invited или же Optional. Читайте также о том, как сэкономить на шоппинге — РАСПРОДАЖИ В ИТАЛИИ ЗИМОЙ 2017-2018.

В зависимости от степени формальности дресс код black tie меняется.

Вот тут-то и возникает ступор у многих юных модниц. Без знания особенностей базовых видов дресс-кода можно попасть в нелепую ситуацию и выглядеть неподобающе, что недопустимо в светском обществе. Информация ниже поможет сориентироваться в разновидности этих подстилей и не допускать обидных ошибок.

Следует уяснить, что значения слов, которые указываются обычно после слов dresscode Black tie, считаются ключевыми и обозначают уровень мероприятий, на которые поступило приглашение. В чем же особенности подстилей одежды для торжества подобного уровня?

Когда в приглашении — Black tie Invited или Formal

Дресс-код Black tie Invited/Formal («черный галстук приветствуется») — бывает актуален на званом ужине в пафосном ресторане, на премьере, корпоративной вечеринке, дорогой свадьбе.

Дресс-код black tie invited для женщин — формальное вечернее платье.

Дресс-кодом black tie invited на мероприятии обозначено наличие смокингов — самый строгий и официальный стиль. Наличие словосочетания Black tie рекомендует выбирать вечерний образ для девушек. Не зря многие стилисты утверждают, что в гардеробе каждой девушки должно иметься как минимум одно длинное черное платье — и именно оно способно выручить в данной ситуации.

Платье по дресс-коду Black tie Invited

Платье можно контрастно оттенить при помощи накидки или шали, которую стоит сложить стильным образом. Лучше выбрать

туфли на каблуке и более женственного фасона. Декор приветствуется в стиле авангард, а вот про любимый многими девушками жемчуг стоит забыть на время мероприятия.

Когда в приглашении код Black tie Optional

На таком мероприятии смокинг для мужчин не так обязателен, как в предыдущем варианте. Девушкам дается повод проявить свою натуру и фантазию. Однако, 2 основных правила этот код все-таки имеет. Если нет желания надевать строгое платье черного цвета длиной в пол, можно заменить его дуэтом из юбки и соответствующего верха.

Дресс код Black tie optional для женщин

На таком мероприятии вполне допускаются коктейльные платья

, а если время года не из теплых, можно сверху накинуть элегантный жакет.

Коктейльные платья по дресс-коду опционального black tie.

Аксессуары можно подобрать в виде черного жемчуга с золотыми вкраплениями. Блестки на мероприятии уместны. Главное, не перестараться.

Если в приглашении код Black tie Creative

Само кодовое слово переводится с английского как «креативный, творческий». Поэтому и наряд должен быть в соответствии с ним. Креативность приветствуется во многих аспектах, но слишком увлекаться не стоит. Все-таки это не цирк, а светское мероприятие, хотя…

Образы в стиле Black Tie Creative

Умеренная свобода выбора – основное правило такого рода мероприятия. Именно в этом случае чаще всего происходит путаница. Креативный black tie дает возможность самовыражения.

Креативные платья: дресс код black tie creative.

Наиболее выигрышным вариантом может стать коктейльное платье или маленькое черное. Можно смешать разные стили, добавляя образу уникальности. Восхитительно будет смотреться кожаная юбка умеренной длины с кофтой, украшенной бисером. Кашемировую безрукавку можно спокойно комбинировать с брюками свободного кроя из шелка.

Теперь вы можете избежать нелепых казусов и гармонично влиться в светское общество. Главное – доброжелательность, сносное поведение и соответствующий внешний вид!

Кстати, приглашаю вас на шоппинг в Милан. Как стилист и шоппер — позабочусь о вашем дресс-коде.

Как это устроено: 5 основных видов дресс-кода

Обязательная форма одежды до сих пор вызывает у нас массу негатива: несогласные с правилами без стеснения приходят на балет в джинсах, в свадебных платьях на выпускной и в топ-сайдерах на события, где прописан Black Tie. Путаницу создают и люди, прописывающие дресс-код, и смягчённые правила. The Village решил разобраться, что следует надевать, если в приглашении стоит White Tie, Black Tie или, например, Smart Casual.

White Tie

Если в приглашении значится White Tie, значит предстоит как минимум приём у посла, бал или вручение премии, причём не ниже Нобелевской, потому что даже на церемонии вручения «Оскаров» соблюдают менее торжественный Black Tie. Трудно вспомнить дресс-код, соответствующий White Tie по строгости и официальности, наверное, потому, что такого просто нет.

Одеть мужчину представляется занятием чуть более простым по сравнению с подбором женского туалета. Дело в строгом регламенте: прописан практически каждый пункт наряда, так что ошибиться можно разве что намеренно. Мужчина, собирающийся на мероприятие, где прописан White Tie, должен быть в галстуке-бабочке и во фраке. Фрак, в свою очередь, должен быть чёрным — другие цвета не допускаются. Под фрак надевают жилет на трёх пуговицах, о котором нужно помнить две вещи: он должен быть только белым и всегда полностью застёгнутым. Из обязательных аксессуаров — давшая название дресс-коду белая бабочка и белый платочек, из желательных — карманные часы, белые перчатки и, как бы это ни казалось шуткой, тонкая тросточка.

У женщин всё немного сложнее хотя бы потому, что у платья в пол, без которого на мероприятии White Tie лучше не появляться, фасонов больше, чем у классического мужского фрака. Если выбор этого фасона ещё предоставляется женщине, то в остальных деталях самодеятельность исключена: волосы должны быть непременно уложены в причёску, глаза и губы накрашены, а руки закрыты перчатками максимальной длины, соответствующей, однако, длине рукава платья. На плечах может быть, но не обязательна, меховая накидка. Без драгоценностей тоже лучше не приходить — их можно взять напрокат, лишь бы камни были настоящими. С собой можно и нужно взять крошечную сумочку.

Black Tie

Black Tie — всё ещё официальный и торжественный, но более распространённый и простой дресс-код. Это стиль свадеб, праздничных приёмов или театральных премьер.

У мужчин он всегда подразумевает смокинг — пиджак с атласным воротником и лацканами, строгие брюки из той же ткани, что и смокинг, и, собственно, чёрную бабочку с прямыми углами. Главное правило, касающееся бабочки, — она должна завязываться, а не прикрепляться к сорочке как значок. С обувью всё просто: выбирать придётся из классических дерби или оксфордов, лишь бы они не были лаковыми.

Женщин на такие мероприятия ждут одетыми всё в те же длинные вечерние платья либо, в зависимости от степени торжественности события, коктейльные платья не выше колена. Здесь по-прежнему приветствуются украшения, но теперь можно обойтись дорогой бижутерией. Меховую накидку тоже можно оставить дома, как и остромодные платья из последних коллекций японских дизайнеров. Всё должно выглядеть максимально благородно и элегантно, поэтому единственный вариант обуви — туфли на каблуке.

Cocktail

Мероприятие с дресс-кодом Cocktail не подразумевает такой строгости, как White Tie и Black Tie, но тоже полно нюансов, которыми не стоит пренебрегать.

Вместо смокинга мужчины могут надеть классический тёмный костюм, а монохромную бабочку заменить более яркой или вообще отказаться от неё, возможно, в пользу галстука. Подвязываться шёлковым поясом тоже уже не обязательно, главное, не забыть держать расстёгнутой нижнюю пуговицу пиджака, выставить из рукавов накрахмаленные белоснежные манжеты не более чем на два сантиметра и надеть такие носки, которые в случае закидывания ноги на ногу или на стол не показали бы и миллиметра голого тела. О том, что носки должны быть темнее брюк на пару тонов, а галстук должен касаться пуговицы на брюках, упоминать, кажется, не нужно: эти правила касаются любого дресс-кода на любом мероприятии.

Коктейльное платье — самый подходящий вариант для женщин. Ориентируясь на характер события, можно даже надеть платье длиной намного выше колена, но с компенсирующим эту вольность строгим верхом. Туфли опять-таки — на высоком каблуке.

Smart и Business Casual

Довольно часто в приглашениях на корпоративные мероприятия или бизнес-встречи можно увидеть приписку «Дресс-код: Smart Casual или Business Casual». В этом случае правила того, как нужно выглядеть, несколько размыты и зависят от времени суток.

Сложнее дресс-кода бизнес-встреч, пожалуй, только выбор между оксфордами и дерби к смокингу. Впрочем, либерализация последних десятилетий коснулась и моды на деловые костюмы. Сегодня ничего зазорного нет в том, если мужчина появится на встрече в пиджаке с мягкой или даже естественной линией плеч, в свободных подвёрнутых брюках. Обязательными остаются классические туфли (отступления допустимы лишь в цвете и степени лакированности). Твинсет — водолазка и кардиган — тоже вполне уместен в паре с теми же, как будто великоватыми, но чуть зауженными книзу брюками.

Самый опасный вариант — смокинг или очень качественный пиджак с джинсами или даже шортами: можно позволить, если нет никаких сомнений в собственном вкусе и адекватности партнёров. Самый скучный, но и самый беспроигрышный — классический, в меру строгий деловой костюм тёмного цвета, однотонный или в почти незаметную полоску. При большом желании официальность можно подчеркнуть галстуком, причём необязательно узким, а вот бабочку лучше поберечь для увеселительных мероприятий. Если же встреча назначена на утро или день, удачным будет светлый костюм-двойка. Опять же от характера мероприятия и чувства юмора коллег зависит возможность экспериментировать с цветом.

Для женщин есть несколько возможностей разнообразить наряд: необычный цвет и необычная обувь. Одежда не должна быть вычурной: классический элегантный стиль на деловых встречах предпочтительнее, но при отсутствии ярких деталей легко показаться скучной.

На переговорах с иностранными партнёрами или важных деловых встречах могут установить дресс-код Btr (Business Traditional). Это значит, что выбора вам практически не оставляют: мужчины должны надеть классический однотонный или комбинированный костюм, женщины — приталенный брючный костюм или платье-футляр с жакетом. Впрочем, при своей строгости Btr ещё оставляет возможность для фантазии, в отличие от Bb (Business Best). Здесь всё предельно просто: мужчина надевает тёмно-синий костюм, белоснежную рубашку, галстук любого оттенка красного, классические нелакированные туфли и не забывает о запонках; женщинам лучше отказаться от отдельно взятых юбок и жакетов и надеть серый, бежевый или тёмно-синий костюм с чулками и туфлями на 3–5-сантиметровом каблуке.

Костюмированные вечеринки

Костюмированные вечеринки в Москве не такая уж редкость. Чаще всего они совпадают с юбилеями клубов, приездом никому не известных и всё равно очень крутых групп и выходом ностальгических фильмов о давно минувших днях. Причём в приглашении могут дать лишь туманный намёк на то, как надо выглядеть, и придумывать наряд придётся самостоятельно. Иногда организаторы помогают настроиться на нужный лад с помощью мудбордов, как это делала в прошлом году «Солянка», отмечавшая четвёртый день рождения трёхдневной цирковой вечеринкой. Если вы до смерти боитесь клоунов или не готовы возвращаться ночью домой с килограммом грима на лице, можно соблюсти дресс-код при помощи нескольких характерных деталей (одна может оказаться неубедительной, особенно если на входе фейсконтроль). Самый большой риск на таких мероприятиях — использовать самую распространённую трактовку предлагаемого образа и оказаться одним из сотни людей в одинаковых оранжевых париках.

Универсальные правила

Если в приглашении ничего не сказано о спутнике, то есть не написано, на сколько лиц оно распространяется, то на деловое мероприятие лучше прийти одному.

Общее правило для всех гостей и мероприятий: осенью и зимой одежда и обувь должны быть темнее, чем весной и летом.

На утренних и дневных мероприятиях уместнее кожаные или замшевые женские сумочки, на вечерних — сделанные из парчи, шёлка или расшитые бисером.

При выборе наряда всегда отдавайте предпочтение натуральным тканям, избегайте синтетики.

Андрей Фомин
Организатор Bal des Fleurs и других светских мероприятий

Я организую огромное количество мероприятий, но самое яркое и значимое — Bal des Fleurs. В пригласительных мы пишем «Riviera style» — это дресс-код Лазурного берега: светлые брюки, яркие пиджаки. А то, что в Москве называется балами, — ненастоящие балы. Самым кощунственным для русского человека дресс-кодом я считаю пресловутый Black Tie, потому что, как бы ни старались мои коллеги навязать в Москве этот дресс-код, он там неорганичен. Настоящий Black Tie лично я видел только в Великобритании на балу Михаила Горбачёва. Дресс-код может быть любой, но, как сказал о наших людях во фраках Кирилл Семёнович Серебренников, они похожи на разбежавшийся оркестр. Русский человек не приучен к галстуку или бабочке, ему в нём некомфортно, он его душит.
Каким бы ни был дресс-код, человек не должен выглядеть безупречно: что-нибудь должно быть не так. Вот, скажем, я видел, как Хью Грант ходил в идеальном фраке, невообразимо причёсанный, но бабочка у него на шее висела развязанной. У богатых людей есть очень простой вариант — сходить в Третьяковский проезд и купить себе фрак, но они будут, скорее всего, больше похожи на официанта или метрдотеля. Самый универсальный дресс-код для большей части московских мероприятий для мужчины — дорогие джинсы, кеды Converse (сейчас стали популярны кроссовки Nike, но с ними сложнее) и обязательно пиджак. Недавно я побывал на балу «Стрелки», и люди там выглядели просто великолепно. Мне очень понравился подход девушек к выбору наряда и поразило, насколько органично многие из них смотрятся в винтаже.

Гавриил Егиазаров
Режиссёр мероприятий

Мероприятия, которые я режиссирую, чаще всего решают корпоративные, маркетинговые или пиар-задачи. Дресс-код, естественно, есть на большинстве из них. Гласный и негласный. Особенно когда это мероприятия с участием правительства или просто официоз с высоким руководством. На корпоративных встречах дресс-код тоже часто задаётся, но только если присутствует какая-то концептуальная задумка.
Если речь об официальных мероприятиях на высоком уровне, то в приглашениях не так часто пишут требование: всё и так понятно. Но когда хотят подчеркнуть, что можно одеться не очень строго, пишут «одежда для коктейля» или «smart casual». Для корпоративов тоже указывают дресс-код в зависимости от концепции праздника: «Сегодня у нас вечер сказок, подберите себе сказочный образ» или «Приветствуется яркий элемент цикламенового цвета». На корпоративах эти элементы одежды гостям могут просто раздать или позаботиться о прокате и всех одеть заранее.
На тех событиях, с которыми работаю я, аудитория чаще всего предсказуемая, так что с внешним видом сюрпризов не бывает. Конечно, попадаются те, кто может быть в джинсах или в милитари на официальном мероприятии с первыми лицами. Но так чаще представители СМИ отличаются. Журналисты крайне пренебрежительны к дресс-коду.
Если в приглашении ничего не сказано о дресс-коде, но речь о приёме, презентации или гала-ужине, надевайте костюм, желательно не чёрный — не ошибётесь. Думаю, девушкам особого совета не надо: вечернее платье всегда найдётся.
Если идёте на корпоратив с определённой тематикой, то не поленитесь и придумайте какой-нибудь оригинальный элемент в одежде (но не тот, который сразу приходит на ум в связи с предложенной концепцией). Если придёте неподготовленными туда, где «все в теме», сами пожалеете, что не позаботились заранее.

Иллюстрации: Александр Похвалин

Дресс-код black tie (блэк тай) для мужчин: одеваемся стильно

В данной статье Вы узнаете полезную информацию о термине, дресс-код, в частности о black tie, популярном на званых ужинах, свадьбах и т.д. Полный разбор необходимой для соответствия данному дресс-коду одежды, а также интересные факты и советы.

Что такое дресс-код

Дресс-код (dress code) – это набор требований, которые предъявляются к внешнему виду человека в определенной ситуации. Существует общепринятая классификация дресс-кодов. Один из них – black tie, что переводится как «черный галстук».

Black tie dress code

Black tie дресс-код подразумевает под собой официальное мероприятие, проходящее после 5 вечера. Подобный вид дресс-кода характерен для званых ужинов, церемоний награждения или свадеб.

Базовая комплектация Black tie дресс-кода – черный вечерний пиджак (смокинг) с подходящими брюками, черный жилет и широкий пояс (по желанию), белая сорочка, галстук-бабочка, темные носки и ботинки.

Со временем традиции сильно изменились и теперь Black tie уже не обязывает мужчин надевать только черно-белую гамму. Хорошей альтернативой послужит темно-синий цвет, а некоторые смельчаки выбирают более яркие цвета. Классическому смокингу не уступает по популярности бархатный пиджак. Главное в образе — самовыражение, не переходящее границ дозволенного. Одеваться нужно согласно типу фигуры, личности и конечно, мероприятию, которое Вы посещаете.

Одежда в стиле Black tie

Смокинг

Предпочтительно из шерстяной ткани, без разреза, с атласным воротником-шалькой или острыми лацканами. Приемлемы как одно-, так и двубортные, хотя первый вариант предпочтительней.

Количество пуговиц тоже не важно, одна или две – по усмотрению. У хорошего смокинга пуговицы и лацканы обшиты тканью (сатин или шелк).

Сорочка

Обязательно белая, хлопчатобумажная или шелковая, с французскими манжетами, на которые обязательно надеваются запонки.

Воротник сорочки – стоячий с отогнутыми краями, лучше всего двойной. Застежка приветствуется как закрытая, так и открытая (на поверхности планки видны пуговицы). Сами пуговицы предпочтительны перламутровые: черного или белого цвета.

Количество и размер нагрудных складок на сорочке не имеет значения, и может варьироваться в зависимости от полноты и размера мужчины.

Какую рубашку Вы ни выбрали – главное чтобы она была безупречно выглажена. Подробное руководство о том, как правльно гладить рубашку с длинным рукавом.

Галстук-бабочка

Этикет обязывает мужчину уметь мастерски завязывать галстук-бабочку, поэтому надеть на мероприятие бабочку на клипсе просто непростительно! Как уже понятно из названия дресс-кода, галстук должен быть черным (некоторые модники, конечно, нарушают это правило).

Лучший выход для новичков – подбор бабочки из того же материала, что и пиджак. Настоящие же стиляги ловко сочетают в своем образе ткани различных текстур. Галстук из баратеи с ее матовостью станет отличной альтернативой блестящему шелку, добавив больше строгости и официальности наряду.

Брюки

Брюки, как дополнение верхней части наряда должны быть из того же материала, что и пиджак (если только он не бархатный). Брючины обязательно ровные, без каких-либо отворотов, с лампасами. Брюки с завышенной талией лучше подходят под жилет, однако считаются старомодными. Сейчас предпочтение отдается брюкам тонкого покроя, с чуть заниженной талией и лампасами.

Обувь

Традиционное дополнение вечернего наряда – туфли на небольшом каблуке, с сатиновой или шелковой носовой частью. В последнее время джентельмены придерживаются этой тенденции все меньше. Простые черные кожаные туфли оксфорды или дерби с шелковыми шнурками- выбор современного, стильного мужчины.

Подробнеее о том, что такое оксфорды и дерби, чем они отличаются и какие еще бывают виды мужской обуви можно узнать из этой статьи.

Аксессуары

Как ни один наряд женщины не обходится без правильно подобранных украшений и аксессуаров, так и мужчине для полноты образа необходимы некоторые дополнительные детали.

По желанию кладут красиво сложенный платок в верхний карман, главное, чтобы он сочетался с цветом галстука-бабочки.

Обязательным пунктом вечернего наряда являются запонки. Именно этот маленький аксессуар способен показать состоятельность и статусность мужчины. Запонки из благородных металлов (платина, золото), а также коллекционные достигают в цене десятки тысяч долларов.

Как выбрать подходящие запонки и правильно закрепить их на манжете рубашки можно прочитать здесь.

Мужчины также часто надевают черный жилет, обязательно короткий и выполненный из того же материала, что и лацканы пиджака.

Еще один популярный аксессуар- шелковый пояс камербанд черного цвета, одеваемый вытянутым краем вниз, чтобы складки смотрели вверх. Без этого пояса брюки носят с черными подтяжками.

Головной убор для подобного дресс-кода не предусмотрен.

Invited, Optional, Creative: разновидности Black tie

У дресс кода Black tie существуют разновидности, различающиеся по строгости требований.

Black tie optional или Black tie invited позволяет мужчинам самостоятельно сделать выбор: надевать смокинг или нет. Такой вид дресс-кода часто имеет быть во время крупных общественных и деловых собраний и по-сути, является эквивалентом стиля business casual.

Подробнее о стиле business casual: одежда, обувь, аксессуары – по этой ссылке.Основы мужского делового стиля – здесь.

Обычно мужчины предпочитают вечерний пиджак, галстук, белую рубашку, черные брюки и кожаные или замшевые ботинки.

Creative Black tie дает мужчине возможность проявить креативность, сочетая классические элементы образа с необычными аксессуарами. Подобную манеру одеваться можно заметить на знаменитостях на церемонии премии Оскар. Здесь все зависит лишь от фантазии человека и его смелости бросить вызов обществу. Смокинг с черной рубашкой, отсутствие бабочки или же наоборот длинный, узкий галстук – правильное сочетание причудливого аксессуара с хорошо сидящим костюмом может восприняться как одобрительно, так и осуждающе.

Black Tie (Блэк Тай): дресс код для мужчин

Если рассматривать black tie дресс код для мужчин, речь идет, скорее всего, о торжественном официальном мероприятии, которое требует особого наряда. Как правило, мужчины одеваются в таком стиле для свадеб, важных прием, посещения театра и другого культурного заведения, чтобы выглядеть роскошно, презентабельно и уместно любой атмосфере. Некоторые мероприятия настолько требовательны к дресс-коду, что могут не допустить незнающих основные правила black tie.

Первое, что должен знать мужчина, black tie – это вечерний формальный и строгий стиль в одежде и обуви, который уместен после 18:00 часов. Чтобы продемонстрировать знания, мужчине понадобится классический костюм определенной расцветки и фасона, рубашка в комплекте, аксессуары и обувь. И если для женщин такой стиль более снисходителен, что дресс код блэк тай для мужчин более чем строгий.

Содержание материала:

Что это такое?

Дресс код (dress code) – это требования, которые касаются сугубо внешнего вида человека в рамках определенного мероприятия или местоположения. На сегодняшний день этикет предполагает несколько классификаций дресс-кода для мужчин, в том числе и дресс код блэк тай для мужчин, что в дословном переводе с английского языка обозначает «черный галстук».

Мнение эксперта

Элен Голдман

Мужский стилист-имиджмейкер

Несмотря на универсальность стиля одежды согласно дресс коду Black Tie, по правилам этикета он уместен только на официальных и торжественных мероприятиях, проводимых после 5 часов вечера, это могут быть церемонии, свадьбы, корпоративы, культурные заведения и мероприятия.

Первоначально такой дресс код требовал от всех мужчин стандартный набор одежды и обувь в классическом лаконичном стиле. А именно вечерний пиджак смокинг черного цвета, брюки в комплекте с таким пиджаком, а также черный жилет (допустим костюм тройка), белая рубашка, бабочка, ботинки классического стиля и носки. По желанию мужчина может надеть в этот комплект широкий черный пояс, пусть этот пункт и является необязательным условием дресс кода.

Немного истории

Как уже было сказано ранее, Black Tie на английском языке обозначает “черный галстук”. В классификации деловых дресс кодов для мужчин этот вид занимает третье место сразу после White Tie и Grand Soir. Изначально нарядным, но деловым и официальным вариантом пиджака был фрак, но в начале 20 столетия его постепенно вытеснил смокинг. Его носили на любые торжественные мероприятия, званые ужины и в мужские клубы.

В те времена смокинг обязательно должен был иметь шелковые лацканы и воротник, к нему надевали черный галстук, именно таким был фундамент вечернего дресс кода для мужчин. После Первой мировой войны такой дресс код стали использовать реже, только для деловых и особенно важных мероприятий. На ужины, посиделки с друзьями и походы в гости стали носить более непринужденные наряды. А вот Блэйк тай стал сугубо парадным набором по сегодняшний день.

Основные подвиды и регламенты дресс кода

На сегодняшний день этикет делового мужчины подразумевает не только соблюдение дресс кода Блэйк тай, но и внутренней классификации подвидов. В нее входят несколько отдельных вариантов нарядов для мужчин, а именно:

Black Tie invited – в переводе такой дресс код переводится, как “приглашенный”. Такой наряд уместен вечером на светских вечеринках в крупных компаниях и заведениях, ужинах в ресторане, на событиях в мире шоу-бизнеса или модных показах. Мужчине обязательно нужно надеть строгий смокинг.
Black tie Optional – в переводе такой дресс код переводится, как “необязательный”. В данном случае смокинг можно заменить деловым костюмом темного оттенка, а также любую модель галстука, но в официальном стиле.
Creative Black tie – в переводе “креативный или творческий”, то есть для мужчины допустим свободный и расслабленный наряд с оригинальным кроем, стильными аксессуарами ярких расцветок или наличием платка в нагрудном кармане.

Изначально базовый гардероб в стиле Black Tie требовал исключительно черно-белую цветовую гамму в наряде мужчины, но со временем требования смягчились и стали разнообразными. Мужчина может примерить костюм синего цвета, некоторые смельчаки отважились даже на более яркие оттенки. Важно лишь не переборщить, чтобы не оказаться “белой вороной” в конкретном заведении или на мероприятии.

Что надеть мужчине?

Чтобы мужчина всегда выглядел на 100% уместно и респектабельно согласно дресс коду Black Tie, важно знать базовый набор одежды, аксессуаров и обуви.

В него входят следующие предметы:

Смокинг – такой пиджак может быть черным, синим и даже белым, но белый наряд уместен скорее в летний сезон. Смокинг должен быть либо однобортным и расстегнутым, либо двубортным и застегнутым на все пуговицы. Но в классическом варианте подразумевается однобортный вариант.
Брюки – смокинг и штаны должны быть изготовлены из одинаковой ткани и оттенка, хотя допустим белый смокинг и под белые, и под черные штаны. Так как к набору предполагается жилет или камербанд, соответственно к брюкам не надевается ремень. Если на брюках будут лампасы, их материал должен совпадать с материалом лацканов на смокинге.
– для такого дресс кода должна быть только белая рубашка без карманов на груди, желательно с французской двойной манжетой. Модель воротника может быть разной – с маленькой или нормальной стойкой, классический, с загибом.
Камербанд или жилет – если речь идет о жилете, он может быть одно- или двубортным, а его ткань совпадать с тканью лацканов на смокинге. Альтернативой жилету может быть камербанд, являющийся широким поясом из отражающей ткани, которая имеется на лацканах пиджака и строго черного цвета. Нередко к такому наряду дополняют подтяжки для функциональной нагрузки, так как ремень априори не предусмотрен.

Для справки! В качественном костюме или смокинге отдельно предусмотрены пуговицы и лацканы, что обшиты сатиновой или шелковой тканью.

Обувь и аксессуары

В качестве аксессуара выступает черного цвета, но обязательно та, что завязывается собственноручно. Согласно деловому этикету каждый мужчина должен уметь , поэтому о бабочке на клипсе не может идти речи. В идеале бабочка должна быть такой же ткани, что и смокинг. Также допустимо наличие нагрудного платка в кармане в цвет галстуку бабочке.

Носите ли Вы галстук бабочку?

ДаНет

Если мужчина хочет подчеркнуть свой статус и социальное положение, можно использовать в наряде запонки из золота или платины. А вот головного убора дресс кода Блэк тай не предусматривает вовсе. Дополнением к образу станет пара туфлей на небольшом каблуке с носками из сатина или шелка. Допустимы также туфли оксфорды или дерби из кожи со шнурками из шелка.

Стиль блэк тай для мужчин: фото

Вывод

Дресс код – это особые требования мероприятия или заведения, которые касаются сугубо внешнего вида посетителей. Блэк тай – это деловой и официальный дресс код для вечерних мероприятий, торжеств и культурных мероприятий. Он касается и женщин, и мужчин, для мужчин обязательными предметами гардероба станут смокинг, рубашка, бабочка, жилет или камербанд, брюки и туфли классического стиля. Допустимы только классические цвета – это черный, синий и белый цвет.

Рейтинг автора

Автор статьи

Мужский стилист-имиджмейкер

Написано статей

Загрузка…

определение, что это такое – дресс-код блэк тай

Данное направление в одежде является наиболее распространенным для торжественных мероприятий. Женщины в длинных ниспадающих вечерних платьях, мужчины в коротких смокингах с бабочками. Никаких джинс и других фривольностей. Только одежда, которая не предназначена для повседневной носки.

Что означает black tie

В переводе на русский язык означает «черный галстук». В данном случае одежда должна быть торжественной, но не для деловых встреч. Отметку black tie можно часто заметить на пригласительных на вечеринку или церемонию бракосочетания. Если думать, что это такое блэк тай, то ответ очевиден. Это оптимальное решение для выхода в свет, похода в театр, вечеринки.

Стиль одежды пришел на смену «white tie», который был широко распространен до середины 19 столетия. Укороченная модель смокинга вошла в моду благодаря английскому монарху Эдварду VII. Разработали ее дизайнеры элитного бренда Henry Poole & Co. Укороченный смокинг быстро завоевал лояльность высшего общества Европы, после мода распространилась и на Америку. В данном случае можно утверждать, что дресс код black tie – это символ элиты, неотъемлемая часть гардероба богатых, а в наше время еще и знаменитых.

Если до сих пор не понятно, что это такое, то яркие примеры дресс кода блэк тай можно встретить на красных дорожках Каннского фестиваля или при вручении Оскара. Изысканные вечерние туалеты разрабатываются индивидуально для утонченных леди. Многие известные кутюрье предлагают разнообразные фасоны и варианты отделки. Расшитые бисером, камнями, украшенные вышивкой и кружевами вечерние платья просто кажутся верхом совершенства. Тут сложно утаить хороший вкус от общественности.

С уверенностью можно сказать, что dress code black tie – это элегантные длинные платья. Крой может быть необязательно прямым. Допускаются пышные юбки, разрезы сверху и снизу. На пике популярности сексуальность и женственность. Однако некоторые модельеры решили не следовать традициям. Они подразумевают, что дресс-код black tie – это также возможность выделиться из толпы, но не за счет шикарного платья, а изменения отношения к самой концепции стиля.

Неординарно элегантно и утонченно смотрится тандем золотых узких брюк и укороченного смокинга. Такой необычный сюрприз преподнес дамам модный дом Armani, и, судя по всему, не последний. Блэк тай – это благодатное поприще для развития дизайнерской фантазии, подчеркивания красоты и женственности через неординарность!

Дресс-код Black Tie – дресс-код для мужчин

Что-нибудь слышали про black tie (черный галстук)? Речь идет об особом виде дресс кода, который требует соблюдения строгих правил. К удивлению, не все знают про это, а кто-то и вовсе называет не дресс код, а код дресс. Давайте вместе расширять кругозор. Читайте о том, как нужно одеваться женщинам, мужчинам в соответствии с данным видом дресс кода.

Прежде отметим, что под понятием дресс код подразумевается свод правил, которые определяют, как должен выглядеть мужчина (или женщина). То есть, речь идет об одежде, внешнем виде человека. Дресс код Black tie актуален на светских мероприятиях: свадьбах, благотворительных вечерах, светских вечеринках. И даже для походов в театр свойственен вечерний стиль.

Если заглянуть в историю, можно узнать, что появился данный стиль в Лондоне, в 19 веке.

Дресс код Black tie: особенности и разновидности

Black tie «требует» присутствия определенных особенностей во внешнем виде приглашенных гостей. По строгости требований различают 3 вида дресс кода Black tie:

Invited — это классика. Женщины появляются на празднике в вечерних платьях в пол, а мужчины в смокингах. Invited — классический выход в свет.
Optional — это свободный вариант дресс кода Black tie. Он «позволяет» девушкам облачаться в любые нарядные платья, а мужчинам носить строгие костюмы (не обязательно надевать бабочку, можно носить галстук). Этот вид дресс кода напоминает Business casual, он востребован на общественных мероприятиях, деловых собраниях.
Creative — это удивительный вид, отличающийся сочетанием классики и фантазии. Данный дресс код допускает выбор интересных аксессуаров: оригинальных сумочек для дам и разноцветных галстуков для мужчин. Подобная манера присуща популярной во всем мире церемонии премии Оскар. В действительности, данный дресс код является своеобразным вызовом обществу. Поэтому не стоит рассчитывать на 100% одобрение вашего внешнего вида.

Каждый из представленных видов по-своему уникален. Выбор в пользу нужного стиля делается исходя из конкретной ситуации и предпочтений организатора, хозяина праздника.

Black tie для леди

Представленный дресс код в женской версии отличается элегантным образом. Как его добиться? Совершенно несложно. Достаточно выбрать подходящее красивое вечернее платье в пол и удобную закрытую обувь на каблучке. Глубокое декольте находится под запретом. Женщина должна сделать прическу, распущенные волосы не допускаются, как и не допускается чрезмерно яркий, вызывающий макияж (он должен быть спокойный и сдержанным).

Леди должна иметь в руке клатч. Что касается украшений, допускает бижутерия и дорогие аксессуары из натуральных камней, металлов. Можно надевать высокие перчатки. Женщина, приглашенная на мероприятие в стиле Black tie, — это благородная леди из высшего общества.

Black tie для джентльмена

Как отмечалось ранее, Black tie дресс код для мужчин предполагает наличие строго образа, который создается с помощью смокинга, классических брюк, бабочки (она не должна быть «готовой», ее нужно завязывать) и оксфордов или дерби. Казалось бы, ничего сложного нет в том, чтобы соблюсти правила Black tie. Но вопрос: у всех ли сегодня есть в шкафу смокинг? У многих мужчин даже классических брюк нет.

Что в идеале должно быть у мужчины, который собирается на мероприятие Black tie:

Смокинг. На нем может быть 1-2 пуговицы (желательно, чтобы они были обшиты шелком или сатином).
Белая сорочка с французскими манжетами. Она может быть из хлопка или шелка. Не забудьте про запонки. Воротник у сорочки должен быть стоячим, двойным, пуговицы — перламутровыми, черными или белыми.
Брюки. Они должны быть тонкого покроя, с лампасами, ровными. Завышенная талия уже не в моде, но такая модель идеально подходит под жилет.
Обувь на невысоком каблуке. Желательно иметь туфли с шелковым или сатиновым носом. На крайний случай можно выбрать простые классические туфли черного цвета.
Черная бабочка. Этот галстук-бабочка должен завязывать вручную. В идеале данный аксессуар должен быть сделан из того же материала, из которого сделан пиджак.
Аксессуары. Среди дополнительных деталей, которые непременно должны быть у мужчины, планирующего посетить мероприятие Black tie, должны быть платок в верхнем кармане, запонки из дорогих металлов, черные подтяжки или пояс камербанд из шелка. Грамотно подобранные аксессуары дополняют образ элегантного, статусного мужчины. Для данного дресс кода мужчинам не надо покупать шляпы. Головные уборы не предусмотрены правилами Black tie.

Сейчас, если вы получите приглашение на какой-то важный прием, где будет указано «Black Tie обязателен», вы будете знать, что надеть. Детальное ознакомление с этим дресс кодом позволяет представить четкую картину о том, в каком виде вас ожидает увидеть хозяин торжества.

Как можете убедиться сами, сложно в терминологии «дресс код Black tie» ничего нет. Мужчины должны купить смокинги или надеть строгие классические костюмы, подарить своим дамам красивые вечерние платья (или, как вариант, коктейльные платья) и могут отправляться со спокойной, уверенной душой на официальное или торжественное мероприятие. Дресс-код вида Black Tie не считает настолько формальным, как самый строгий дресс код White Tie. Здесь нет следования определенным канонам. Поэтому легкие отклонения от норм может позволить любой мужчина или женщина.

При желании можно ознакомиться с тем, как именитые модельеры презентуют данный дресс код на показах мод. Там точно вы не найдете скучных и чрезмерно сложых нарядов. А интересных моделей предостаточно: оригинальные костюмы для парней, креативные вечерние платья с воланами, кружевами и т.д. Следите за модными тенденциями и будьте в тренде. А когда вас пригласят на важное мероприятия, вы будете четко знать, в чем лучше там появиться, как себя вести, с кем приходить. Приятных эмоций и хорошего времяпрепровождения.

Дресс-код black tie для мужчин: что это значит?

Вы получили приглашение с пометкой дресс-код black tie? Скорее всего, вам посчастливилось стать одним из гостей официального приема, свадьбы, премьеры в театре или благотворительного вечера. Самое время как следует подумать над созданием образа, соответствующего этому дресс-коду. Но какой наряд подобрать, чтобы выглядеть уместно? И что это вообще за дресс-код? Давайте вместе разбираться со всеми вопросами по порядку.

Немного о дресс-коде black tie

У дресс-кода black tie довольно интересная история. Изначально он был создан как более неформальная альтернатива строгому white tie. И лишь после 1930-х годов этот дресс-код постепенно становился привычнее и приемлемее. В итоге black tie заменил white tie на многих официальных мероприятиях. Дресс-код white tie же, в свое очередь, остался актуальным в основном для встреч с послами, президентами и королями.

Основные элементы black tie

Главное преимущество дресс-кода black tie заключается в том, что в нем все образы должны соответствовать определенным требованиям. Поэтому ничего не нужно придумывать – достаточно просто следовать им. Это плюс для мужчин, которые боятся, что подберут неподходящий наряд, но минус для тех, кто привык смело экспериментировать с образами. Давайте рассмотрим основные элементы, которые соответствуют дресс-коду black tie.

Смокинг

Для дресс-кода black tie наличие смокинга – это самое важное требование. Его цвет должен быть черным или темно-синим. Второй вариант особенно выигрышно выглядит при искусственном освещении. Причем смокинг должен быть классической модели: со строгими лацканами, которые облицованы шелком.

На мероприятие с дресс-кодом black tie допустимо надеть как однобортный, так и двубортный смокинг. При выборе первого варианта с одной пуговицей (классическая модель) нужно также приобрести жилет с глубоким вырезом или широкий пояс на талию (камербанд), который будет соответствовать общему образу. Двубортный смокинг должен быть застегнут. Поэтому для него не требуется жилет или пояс.

Брюки

Брюки должны соответствовать смокингу. Важно, чтобы два эти предмета одежды были выполнены из одинакового материала. Кроме того, у брюк должны быть лампасы по внешнему шву, сделанные из такой же ткани, что и лацканы смокинга.

Сорочка

В дресс-коде black tie нет места обычным рубашкам. Вместо них используются сорочки. Причем важно, чтобы они были выполнены из натуральных и качественных материалов, таких как лен, шелк или батист. Очень уместна будет сорочка с воротником-крылом. Кстати, она еще подходит для дресс-кода white tie. Выбирая сорочку, учтите, что в ее манжетах должны быть предусмотрены специальные отверстия для запонок.

Обувь

К обуви, соответствующей дресс-коду black tie, относятся лаковые или кожаные матовые туфли. Вы можете выбрать такие варианты, как строгие оксфорды, классические дерби или слегка экстравагантные слипперы.

Аксессуары

Побор аксессуаров для black tie следует начинать с галстука-бабочки. Здесь все просто: он должен быть черного цвета и иметь прямые углы. Следующий обязательный аксессуар – запонки. Лучше выбирать модели, изготовленные из благородных металлов. Также допустимы драгоценные или полудрагоценные камни, такие как натуральный жемчуг. При желании вы можете дополнить свой наряд часами. Они должны быть статусными, но при этом со сдержанным дизайном.

Нагрудный платок – еще один важный аксессуар, который незаменим для создания изысканного образа. В данном случае подойдут шелковые или льняные модели. Обычно под смокинг подбирается платок белого цвета. Но можно также отдать предпочтение красному или бордовому оттенку.

Ранее мы уже упоминали про камербанд, когда говорили о смокинге. Но нередко случается так, что брюки недостаточно крепко держатся на талии с помощью пояса. В таком случае подбираются шелковые подтяжки, которые становятся скрытой частью образа.

Что касается носков, то они должны быть длинными, шелковыми и черными. Недопустимо, чтобы из-под брюк было видно щиколотки. Кстати, для носков предусмотрены особые подтяжки. Но, конечно, не каждый мужчина согласится надеть их. Так что лучше просто остановиться на вариантах оптимальной длины.

Если вас пригласили на свадьбу, где заявлен дресс-код black tie, то смокинг нужно дополнить бутоньеркой. Раньше было принято украшать его гвоздикой алого или черного цвета. Сейчас можно выбрать самые разнообразные варианты. Главное, чтобы бутоньерка соответствовала тематике и цветовому решению свадьбы.

В прохладную погоду допустимо надеть вместе со смокингом шарф. Только он обязательно должен быть сшит из шелка. Для black tie не подходят разноцветные шарфы и модели с принтом. Лучше отдать предпочтение варианту белого цвета, который нужно просто накинуть на плечи, не завязывая при этом.

Каким бывает black tie?

У дресс-кода black tie существует несколько подвидов. Рассмотрим основные особенности каждого из них.

Black Tie Invited

Этот вид ближе всего к классическому black tie. Для него также необходим смокинг. К мероприятиям с таким дресс-кодом относятся банкеты, званые ужины или семейные торжества с большим количеством гостей.

Black Tie Optional

Такой дресс-код чаще всего используется на престижных церемониях вручения наград, кинопремьерах и светских раутах. Он отличается менее строгими требованиями, чем стандартный black tie. Чтобы соответствовать этому дресс-коду, необязательно надевать смокинг. Вместо него лучше выбрать классический деловой костюм в сочетании с длинным галстуком.

Black Tie Creative

Если в приглашении указан данный вид дресс-кода, то это означает, что вам предоставляется возможность поэкспериментировать с образами. Попробуйте использовать разные ткани, принты, цветовые решения или оригинальные аксессуары. Разумеется, к выбору наряда в этом случае нужно подходить с умом. Лучше заранее навести справки о том, в чем допустимо появиться на мероприятии, чтобы выглядеть уместно.

Легкий рецепт тайского чая | Рецепт домашнего тайского чая со льдом

Примечания к рецепту простого тайского чая: мы обновили этот рецепт тайского чая со льдом, добавив в него органический чай в пакетиках и кокосовое молоко!

Во время одного из дней конференции в Чикаго мы сбежали пообедать в местный тайский ресторан, чтобы познакомиться с кулинарными предложениями города. Как всегда, мы постараемся заказать что-нибудь новенькое и неповторимое. Когда мы находимся в тайском ресторане, обычно мы заказываем наши фавориты.Сюда входит блюдо карри, одно блюдо с лапшой и закуска. Вдобавок у нас всегда должен быть тайский чай со льдом. Потому что как мы НЕ можем пить тайский чай со льдом, когда едим тайскую еду? Это один из тех декантных «десертных» напитков, которые помогают успокоить ожог, когда мы слишком много употребляем тайских специй.

Настоящий рецепт тайского чая

Несколько лет назад моя тетя Чанг рассказывала мне, как легко было приготовить тайский холодный чай . Она работала в азиатском ресторане, и одним из самых популярных блюд во всем меню был тайский чай со льдом.Она рассказала мне, как именно его приготовить и насколько выгодно для ресторанов готовить тайский чай со льдом. Меня не особо заботила рентабельность тайского чая со льдом. Но меня больше интересует, насколько легко это было сделано и почему мы не делали это чаще. У нас есть такая же аутентичная версия, как и в большинстве тайских ресторанов Америки. Наша версия действительно похожа на то, что мы заказывали в большинстве тайских ресторанов.

Посмотрите видео о приготовлении тайского чая со льдом:

Перенесемся вперед примерно на 7 лет спустя, когда я сижу в Чикаго, ем тайскую еду и потягиваю свой тайский чай со льдом.В моем мозгу загорается лампочка: «Нам нужно заварить тайский чай! Тетя сказала мне, как легко это было сделать и почему мы не сделали этого раньше? » Вот оно. Все, что я могу сказать, это то, что если вы поклонник тайского чая со льдом по цене 3,25 доллара за штуку, то вы должны приготовить это сейчас.

Вы не только будете экономить большую пачку денег ежегодно, но и получите бездонный кувшин тайского чая. Этот огромный кувшин для вечеринок позволит вам смаковать, пить и делиться с друзьями. Этот рецепт тайского чая со льдом очень прост. Практически в каждом видеоролике YouTube, который вы видите, используется один и тот же бренд и одни и те же шаги. Что касается кремообразного слоя, многие люди используют разные ингредиенты, такие как половинное или цельное молоко. Другие варианты включают кокосовое молоко, сгущенное молоко и даже молоко с низким содержанием жира. Выберите свой сливочный яд.

Как приготовить легкий тайский чай со льдом. Больше фотографий в коробке с рецептами ниже:

Как приготовить ресторанный тайский чай со льдом в домашних условиях

Единственное отличие нашего рецепта тайского чая от большинства ресторанных версий заключается в том, что мы используем немного меньше сахара.Но на самом деле, как только вы освоите основы приготовления тайского чая со льдом, вы сможете настроить вкус и концентрацию так, как вам нравится. Это один из тех рецептов, который хорош независимо от того, как вы его готовите, потому что он такой декадентский и доставляет удовольствие.

Одним из ключевых факторов, сделавших его похожим на рестораны, является использование настоящих смесей тайского чая. Эти тайские чайные смеси обычно окрашиваются в желтый пищевой краситель (смотрите на упаковке), что придает ему ярко-оранжевый цвет. Также тайский чай имеет аромат ванили.Так что, если вы хотите иметь яркий оранжевый цвет и аромат, как в большинстве тайских ресторанов, то это одна из марок тайского чая: Pantai.

Вероятно, можно купить смеси тайского чая других марок, но это тот, с которым мы впервые попробовали, и он оказался успешным. Некоторым читателям понравилась эта марка смеси тайского чая под названием «Оригинальная смесь тайского чая со льдом».

Вот и многоразовый тканевый фильтр для чая, который тоже может пригодиться. Обычно мы делаем большие партии, поэтому просто тушим чайные листья в горячей воде.

Как приготовить полностью натуральный или органический тайский чай со льдом

В любом случае, найдите путь на кухню, чтобы приготовить себе партию домашнего тайского чая со льдом в ресторанном стиле. Сделайте себе большую партию как можно скорее. Мы не шутим. Сделайте это сейчас и дайте нам знать, что вы думаете. И помните, сделайте это по-своему и поиграйте с разными уровнями сладости и кремообразности.

Спасибо тетушке Чанг за домашний тайский чай со льдом.

-diane

Наши любимые чайные ингредиенты:

От тайского чая до чая до супер вкусного французского черного чая (Mariage Frères Thé à l’opéra Tea) — вот некоторые из фаворитов:

Тайский чай со льдом Смеси и инструменты

Это смесь, которую мы обычно находим в азиатских магазинах вокруг нас.Прямо как в ресторанах.

Еще один тайский чайный микс, который предложили многие наши читатели. Номер один!

Сделайте традиционный тайский чайный фильтр. Купите еще одну на кофе!

Другие избранные сорта чая

Мы любим хороший чай. Заварите пакетик этого добра, добавьте немного пара или подогретого молока, и вы попадете в рай для чая.

Наш абсолютный домашний любимец — черный чай. Мы нашли этот французский чай много лет назад в Dean & Deluca и с тех пор нас зацепили.

Еще один тайский чайный микс. Это индивидуальные сумки. Быстро и просто.

Тайский рецепт чая со льдом

Прочтите, пожалуйста, пост об этом рецепте тайского чая. В нем обсуждаются бренды и различные методы получения оранжевого цвета, а также фотографии для иллюстрации процесса. Когда мы сделали нашу смесь тайского чая из пакетика Pantai Thai Tea Mix, мы снизили предлагаемое количество сахара примерно на 20% в соответствии с нашим личным вкусом. Для тех из вас, кто предпочитает органическую версию с кокосовым молоком, этот вариант также представлен ниже.В рецепте есть два варианта приготовления тайского чая со льдом — вариант №1 с использованием купленной смеси тайского чая и вариант №2 — приготовление его с нуля с использованием органического черного чая в пакетиках и специй. Питание основано на использовании смеси тайского чая.

Время приготовления 10 минут

Время заваривания30 минут

Общее время 40 минут

Порций: 6 порций

Калорий: 149 ккал

Вариант № 1 — ингредиенты смеси тайского чая:

1 чашка (80 г) смеси тайского чая Pantai
4 стакана (960 мл) воды
3/4 стакана (150 г) сахарного песка
3/4 стакана (240 мл) половина и половина (приблизительно), (некоторые люди также используют кокосовое молоко, цельное молоко, сгущенное с сахаром) молоко)
лед

вариант № 2 — использование органических чайных пакетиков ингредиенты:

4 стакана (960 мл) воды
4 (4) органического черного чая в пакетиках
3/4 стакана (150 г) сахарного песка
2 (2) звездочки аниса
1 (1) стручок зеленого кардамона, раздробленный
2 (2) целых гвоздики
1 стакан (240 мл) пополам (приблизительно), (некоторые люди также используют кокосовое молоко, цельное молоко, сгущенное молоко)
лед

опция # 1 — инструкции по приготовлению тайской чайной смеси:

Доведите воду до кипения и добавьте тайскую чайную смесь. Добавьте сахар и аккуратно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Слегка прокипятите чай около 3 минут. Снять с огня.
Дайте чаю настояться не менее 30 минут и дайте ему остыть. Чем сильнее аромат чая, тем лучше вкус тайского чая.
Если вы используете смесь тайского чая, процедите чайные листья (мы любим использовать эти многоразовые тканевые фильтры). Отставьте готовый тайский чай в сторону, чтобы он остыл. Вы можете приготовить это заранее и поставить тайский чай в холодильник.Обычно мы делаем эту чайную смесь на день вперед.
Наполните стаканы льдом и налейте тайский чай, оставив достаточно места, чтобы заполнить половину и половину (или другой сливочник). Для 8 унций. стакан мы любим добавлять примерно 2-3 столовые ложки половины и половины для более сливочного аромата.

вариант № 2 — использование органических чайных пакетиков Указания:

Доведите воду до кипения и добавьте чайные пакетики, сахар, звездчатый анис, стручок кардамона и гвоздику. Перемешивайте, пока не растворится весь сахар.Слегка прокипятите чай около 3 минут. Снять с огня.
Дайте чаю настояться не менее 30 минут и дайте ему остыть. Чем сильнее аромат чая, тем лучше вкус тайского чая. Мы предпочитаем, чтобы чайные пакетики просачивались в течение 2 часов для максимального аромата. За это время тайский чай может остыть.
Снимите чайные пакетики и выложите ложкой звездчатый анис, стручок кардамона и гвоздику (или процедите, чтобы удалить) . Если чай еще теплый, мы поставим его в холодильник, чтобы его можно было охладить. Вы можете приготовить это заранее и поставить в холодильник органический тайский чай.
Наполните стаканы льдом и налейте органический тайский чай, оставив достаточно места, чтобы заполнить половину и половину (или другой сливочный крем). Для 8 унций. стакан мы любим добавлять примерно 2-3 столовые ложки половины и половины для более сливочного аромата.

Курс: напитки

Кухня: азиатская

Обновить! Вот рецепт вьетнамского холодного кофе для всех любителей холодного кофе!

Любите чай с молоком Боба? Вот наш популярный рецепт домашнего молочного чая боба .

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Как приготовить тайский черный клейкий рис

Черный липкий рис, ароматная цельнозерновая альтернатива белому рису под названием khao niew dam, черный в сыром виде, становится пурпурным при приготовлении на пару, в результате получается жевательный, липкий, липкий текстурированный рис, который можно посыпать семенами кунжута и кокосовой стружкой. .Я делюсь простым методом приготовления тайского черного липкого риса, который одновременно является подлинным, восхитительным и, несомненно, вкусным.

Тайский черный клейкий рис происходит из Таиланда. Когда этот черный рис готовится на пару, он приобретает великолепный фиолетовый оттенок. Есть разные способы использовать черный клейкий рис в рецепте, в том числе в каше, пудинге и заварном креме. Однако я делюсь с вами, как приготовить на пару черный рис для простого десерта.

И, честно говоря, я часто служу это полезным завтраком для своих детей, когда они были маленькими.В тайском и лаосском фольклоре часто упоминается, что черный клейкий рис укрепляет внутренние органы, успокаивает нервы и избавляет от депрессии. С моей точки зрения, каждый раз, когда я подавал черный рис своей семье, у них всегда появлялась улыбка, свидетельствующая об этом фольклоре.

Я поделюсь с вами всем, что вы когда-либо хотели знать о тайском черном липком рисе! Честно говоря, он готовится так же, как и обычный белый тайский липкий рис, с некоторыми особенностями, которые необходимо учитывать при приготовлении черного липкого риса.

Все о черном тайском липком рисе

Этот простой гарнир и десерт — невероятно популярный фаворит уличных ларьков в странах Таиланда и Лаоса. Ореховый вкус черного / пурпурного риса прекрасно сочетается с подслащенными кокосовыми хлопьями, кокосовыми сливками и практически с любыми фруктами и фруктовыми сиропами.

Что такое тайский черный клейкий рис?

Тайский черный клейкий рис — это цельнозерновой клейкий рис, который после приготовления приобретает темно-фиолетовый цвет. Уникальный темный внешний вид черного липкого риса — вот почему его часто называют пурпурным рисом, потому что при приготовлении он становится темно-фиолетовым или фиолетовым.Другой цвет, на который он может быть похож, — это индиго, с блестящей оболочкой снаружи после обработки паром.

Черный липкий рис можно отнести к категории короткозернистого риса.

Сырой рис имеет вид глубоко прожаренного риса. Однако, когда его готовят на пару с белым клейким рисом, появляется красивый фиолетовый цвет.

Каково это на вкус?

Тайский черный клейкий рис обладает восхитительным мягким, липким и ореховым вкусом. Его также можно приравнять к вкусу, подобному дикому рису.Его можно есть отдельно, посыпать семенами кунжута или кокосовой стружкой, использовать в пудинге или заварном креме. Черный липкий рис известен своим сладким вкусом.

Что делает фиолетовый клейкий рис черным и пурпурным?

Черный липкий рис имеет глубокий черный цвет и обычно становится темно-фиолетовым при приготовлении из-за содержания в нем антоцианов, из-за чего он весит больше, чем цветные зерна.

Из какой страны тайский черный клейкий рис?

Тайский черный клейкий рис выращивают в основном в стране Тайланд.Этот черный клейкий рис также известен как пурпурный рис и популярен в других странах, например, в Китае.

В центральном Таиланде подслащенное кокосовое молоко, черные бобы и смесь белого и черного липкого риса обжаривают внутри бамбукового тростника.

На юге Таиланда толстый пудинг из подслащенного черного риса часто разрезают на квадраты и подают индивидуально.

Самый распространенный вариант — это приготовление черного риса на пару с фруктовой начинкой ИЛИ в качестве сладкого пудинга на десерт.

Какие еще разновидности черного риса?

Из черного липкого риса можно приготовить восхитительный десерт с заварным кремом и пудингом, например сантакайю. Я скоро поделюсь некоторыми из этих рецептов!

Другие названия для него

Поскольку в тайском языке используется другой алфавит, часто при переводе с тайского языка на английский произношение названия блюда при написании фонетически звучит. Ниже приведены различные названия и прозвища, которыми известен черный клейкий рис.

черный клейкий рис
фиолетовый клейкий рис
дикий клейкий рис
Тайский черный клейкий рис
Тайский фиолетовый клейкий рис
Тайский черный клейкий рис
Черный сладкий рис
kao niow dahm
khao neow dahm
Хов Невская плотина
плотина хао неов
као камедь
као камедь
Индонезийский черный рис
восковой рис

В переводе вот что означает каждое из слов:

Khao и варианты означают рис
Niew и вариации означает гибкий или липкий
Дам и вариации означает черный.

Когда подают черный клейкий рис

Тайский черный липкий рис часто подают в качестве десерта, обычно в виде пудинга, заварного крема или с добавлением чего-нибудь сладкого, например, фруктов.

Пищевая ценность черного липкого риса

Черный рис — это цельное зерно. Черный клейкий рис не содержит амилозу, которая не только делает рис липким, но и замедляет пищеварение и снижает уровень инсулина. Поскольку черный клейкий рис не подвергается обработке, это позволяет ему удерживать больше других питательных веществ, что позволяет ему быть в целом здоровой пищей.Как и другие сорта риса, черный рис не содержит глютена.

Тайский черный рис сам по себе кошерный, не содержит глютена, с низким содержанием жира и содержит 213 калорий на чашку. Из-за высокого содержания антоцианов в нем много природных антиоксидантов, которые могут быть полезны при борьбе с раком, старением, воспалениями и неврологическими заболеваниями. Другие продукты, содержащие антоцианы, включают чернику, ягоды асаи, фиолетовый картофель, виноград конкорд и баклажаны.

Имеет низкий гликемический индекс 42.3, по сравнению с обычным белым рисом, который содержит 73, и коричневым рисом, который содержит 68. Он также содержит в три раза больше клетчатки, чем белый рис, и содержит восемь основных витаминов, включая цинк и рибофлавин.

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Agriculture and Food Chemistry, черный рис содержит больше антиоксидантных соединений, чем белый рис. Доказано, что антиоксиданты способствуют здоровью сердца и могут помочь снизить риск некоторых видов рака. Черный рис может помочь повысить уровень хорошего холестерина.

В продуктовом магазине нашел тайский клейкий рис

Если вы найдете черный клейкий рис в местном азиатском бакалейном магазине, это может сбить с толку, потому что большая часть упаковки не на английском языке. Если вам удастся найти черный липкий рис с английским письмом, правильный сорт черного сладкого липкого риса будет иметь слова тайский, сладкий, липкий и клейкий, чаще всего с одним из этих слов. Вы также можете найти следующие слова на упаковке, просто убедитесь, что рис черный и содержит фразы:

Тайский сладкий рис
Тайский клейкий рис
Тайский клейкий рис

Хороший черный клейкий рис можно найти по цене около 10 долларов за фунт.

Чтобы приготовить рецепт, приведенный ниже, возьмите его родственный аналог — белый сладкий тайский рис. В этом секрет приготовления этого блюда.

Пока вы находитесь в азиатской бакалейной лавке, купите поджаренные семена кунжута, потому что я могу гарантировать вам, что вы получите в 3 раза больше по той же цене, что и ваш местный бакалейщик.

Часто задаваемые вопросы о

Черный клейкий рис — это то же самое, что и черный рис?

Черный клейкий рис — это не то же самое, что черный рис.Черный липкий рис из Таиланда разнообразен по цвету и имеет ореховую, липкую и липкую текстуру при приготовлении, тогда как китайский черный рис — нет.

Почему запрещен черный рис?

Черный рис из Китая известен как запрещенный рис (это не то же самое, что тайский клейкий рис). Фольклор черного запрещенного риса на самом деле из Китая. Он назывался запрещенный рис , потому что он был доступен только китайским императорам для обеспечения его здоровья и долголетия, поэтому никому больше не разрешалось есть его.

Жасминовый рис — это то же самое, что и клейкий рис?

Жасминовый рис — это не то же самое, что клейкий рис. Клейкий рис — это клейкий рис с липкой текстурой, тогда как жасминовый рис более мягкий и больше похож на рис с белыми зернами.

Черный клейкий рис похож на коричневый рис?

Черный клейкий рис не похож на коричневый рис. Черный липкий рис более липкий и жевательный по текстуре по сравнению с коричневым рисом.

Следует ли промывать черный рис перед приготовлением?

Черный липкий рис необходимо промыть, пока вода не станет прозрачной, перед замачиванием и приготовлением на пару.

Можно ли приготовить черный клейкий рис в рисоварке?

Черный клейкий рис лучше всего готовить в алюминиевой кастрюле с бамбуковой пароваркой.

Как следует хранить черный клейкий рис перед приготовлением?

Как и все другие виды риса, черный рис следует хранить в прохладном и сухом месте. После вскрытия упаковки его следует хранить в герметичном контейнере и использовать в течение одного года с момента покупки.

Как следует хранить черный клейкий рис после приготовления?

Черный липкий рис следует хранить в бамбуковой сервировочной корзине.

Сколько времени нужно на приготовление фиолетового липкого риса?

Это занимает больше времени, чем обычный белый клейкий рис. Тайский черный клейкий рис готовится примерно за 45 минут.

Об этом подлинном тайском рецепте черного липкого риса

Секрет приготовления идеально жевательного черного липкого риса — это 1 стакан черного липкого риса на 2 стакана белого липкого риса, замоченных не менее четырех часов.

Важно: черный клейкий рис действительно кровоточит при приготовлении на пару, поэтому убедитесь, что вы используете сырную ткань или отдельную корзину для черного риса, а не при приготовлении обычного белого липкого риса.Лично у меня есть отдельная корзина для варки черного и белого риса.

Это простой рецепт, который покажет вам, как приготовить черный клейкий рис и добавить в него несколько простых ингредиентов, чтобы подчеркнуть ореховый вкус и усилить его сладостью. Посыпка поджаренных семян кунжута добавляет легкий хруст, который подчеркивает ореховый вкус риса. Добавление подслащенной кокосовой стружки сверху придаст блюду сладкий аромат.

Адаптация этого рецепта

Есть несколько способов сочетания тайского черного липкого риса.Ниже приведены некоторые из способов, которыми вы можете изменить его, заменив кокосовую стружку чем-то другим. В одном из будущих постов я покажу вам, как приготовить тайский пудинг / заварной крем, который можно покрыть черным рисом в качестве альтернативы десерту.

пудинг
манго
Тайский крем
сироп рамбутана, сбрызнутый сверху
кокосовый крем
смесь черной фасоли и кокосового крема
топ со свежими фруктами

Что вам понадобится для приготовления тайского черного липкого риса

Как приготовить настоящий тайский рецепт черного липкого риса

Это простой рецепт приготовления черного липкого риса в пароварке самым аутентичным способом.

Ингредиенты для

1 стакан тайского черного липкого риса
2 стакана тайского белого липкого риса
1 стакан кокосовой стружки
1/4 стакана поджаренных семян кунжута

Инструкция для

Отмерьте рис по отдельным мискам. Проведите пальцами по каждому рису, чтобы удалить крупные загрязнения.
Промойте обе миски несколько раз, пока вода не станет чистой. Смешайте оба риса и залейте как минимум несколькими дюймами воды. Дайте рису впитаться в течение четырех или более часов или на ночь (не торопитесь). Черные зерна впитают воду, пока она замачивается, и увеличиваются в размерах.
Добавьте воды в алюминиевую кастрюлю для приготовления на пару, чтобы корзина, поставленная на кастрюлю, не касалась воды.
Слейте из риса как можно больше воды.
Расстелите марлю внутри бамбуковой корзины, чтобы защитить корзину, и слейте с нее рис.
Дайте рису стечь в бамбуковых корзинах в течение нескольких минут.Переместите корзину на верх алюминиевого горшка. Накрыть крышкой.
Дайте ему выпариться полных 30 минут.
Снимите корзину с алюминиевой кастрюли. Осторожно снимите крышку с бамбуковой корзины. Обеими руками переверните и переверните рис в корзине. Поставьте обратно на алюминиевый горшок.
Продолжайте готовить еще 15 минут.
Выключите огонь и выньте бамбуковую корзину из кастрюли.
Используйте рисовую лопатку, чтобы разрыхлить рис.
Украсить семенами кунжута и подслащенными кокосовыми стружками.
Подавать теплым.

Тайский черный клейкий рис

Черный липкий рис плохо впитывает соки, влагу или соусы, поэтому, если вам нужно зерно, которое будет сопровождать другое блюдо, которое позволяет впитывать эти соки, это может быть не лучшее блюдо для этого. Представление черного липкого риса с салатами, кокосовыми креветками и рисовым пудингом создает красивую презентацию большого собрания из-за контрастных цветов.

Его часто подают во время больших собраний, таких как празднование лаосского и тайского Нового года и свадьбы.

Разогрев черного липкого риса

Для разогрева черного липкого риса я бы не рекомендовал использовать микроволновую печь, а лучше использовать бамбуковую пароварку для разогрева.

Все, что вам нужно сделать, это положить предварительно приготовленный черный клейкий рис обратно в бамбуковую корзину. Затем отнесите его в раковину и промойте рис проточной водой, чтобы вылить в него слой воды для увлажнения. Затем поместите его обратно в алюминиевый горшок и дайте ему пропариться в течение 15 минут. У него должен быть такой же вкус, как и в предыдущий день.

Сводка

Если у вас есть правильный набор для приготовления на пару, вы можете готовить обычный клейкий рис и тайский черный клейкий рис в любой будний вечер, вместо того, чтобы посещать местный тайский ресторан. Я часто готовлю его на завтрак, потому что он насытит, сытный и обладает множеством питательных свойств (если только его не облить кокосовым кремом).У черного липкого риса есть множество способов, которыми он может быть адаптирован для приготовления различных десертов или закусок в зависимости от вашего настроения.

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Ищете лучшие советы и рекомендации по приготовлению липкого риса?

Подпишитесь (бесплатно!) На мой информационный бюллетень с обновлениями и советами с мгновенным доступом к бесплатному исчерпывающему руководству, которое дает вам точные инструменты и советы, которые помогут вам приготовить самый вкусный клейкий рис. Кроме того, это придаст вам уверенности в приготовлении вкусных азиатских блюд прямо в собственном доме!

После подписки я буду отправлять вам информационный бюллетень с новыми идеями рецептов каждую неделю!

Состав

1 стакан черного клейкого риса
2 стакана белого клейкого риса
1/4 стакана жареных семян кунжута
1 стакан кокосовой стружки, подслащенной

Инструкции

Отмерьте рис по отдельным мискам.Проведите пальцами по каждому рису, чтобы удалить крупные загрязнения.
Промойте обе миски несколько раз, пока вода не станет чистой. Смешайте оба риса и залейте как минимум несколькими дюймами воды. Дайте рису впитаться в течение четырех или более часов или на ночь (не торопитесь). Черные зерна впитают воду, пока она замачивается, и увеличиваются в размерах.
Добавьте воды в алюминиевую кастрюлю для приготовления на пару, чтобы корзина, поставленная на кастрюлю, не касалась воды.
Примерно слейте из риса как можно больше воды.
Расстелите марлю внутри бамбуковой корзины, чтобы защитить корзину, и слейте рис с помощью корзины.
Дайте рису стечь в бамбуковых корзинах в течение нескольких минут. Переместите корзину на верх алюминиевого горшка. Накрыть крышкой.
Дайте ему пропариться полных 30 минут.
Снимите корзину с алюминиевого горшка. Осторожно снимите крышку с бамбуковой корзины. Обеими руками переверните и переверните рис в корзине.Поставьте обратно на алюминиевый горшок.
Продолжайте готовить еще 15 минут.
Выключите огонь и выньте бамбуковую корзину из кастрюли.
Используйте рисовую лопатку, чтобы разрыхлить рис.
Украсьте семенами кунжута и подслащенными кокосовыми стружками.
Подавать горячим.

Еще больше простых тайских рецептов, которые вам обязательно понравятся

Если вы любите этот рецепт тайского черного липкого риса так же, как наша семья видит ниже некоторые другие рецепты.Пожалуйста, напишите пятизвездочный обзор и помогите мне поделиться на Facebook и Pinterest!

Позвольте мне помочь вам! Я отправлю вам бесплатный список покупок на ваш электронный почтовый ящик, который поможет вам сориентироваться во время следующего визита.

Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы открыть новый мир вкусов!

Тайский салат из черного риса с диким лососем

Хотите еще больше, чем этот салат из черного риса? Попробуйте наш салат из злаков CBLT.

Пищевая добавка: Исследования показывают, что черные рисовые отруби содержат больше антоциановых антиоксидантов, чем черника, которая традиционно привлекает внимание своими антиоксидантными свойствами.Растительный пигмент, придающий зерну характерный цвет, может снизить риск сердечных заболеваний и рака, а также снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина в крови.

Мы независимо друг от друга поставляем все продукты, которые мы размещаем на cleaneatingmag.com. Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию, которая, в свою очередь, поддерживает нашу работу.

1 стакан черного риса Запретный
Морская соль щепотка плюс по вкусу
1/4 стакана натурального рисового уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
Сок 2 лайма
3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия ( TRY : San J Тамари с пониженным содержанием натрия)
2 столовые ложки сырого меда ( TRY: Wholesome Sweeteners Organic Raw Honey)
2 ч. л. кунжутного масла
2 ч.л. острого соуса чили Шрирача, по желанию
8 унций дикого лосося без кожи и костей, нарезанного 2 унциями филе
1 манго, очищенное, без косточек и нарезанное кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1/3 стакана крупно нарезанной свежей кинзы
1/3 стакана крупно нарезанной свежей мяты плюс целые листья для украшения
4 тонко нарезанных зеленых луковицы
Свежемолотый черный перец по вкусу ( TRY: Simply Organic Black Pepper Grinder)
Спрей для жарки на оливковом масле
4 столовые ложки сырого несоленого измельченного миндаля или измельченного арахиса

В средней кастрюле смешайте рис, 2 стакана холодной воды и щепотку соли; довести до кипения.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до готовности 25–30 минут. Снимите с огня и переверните рис на большой противень, используя вилку, чтобы разложить по листу. Отложите в сторону.
Тем временем приготовьте заправку: в небольшой миске взбейте уксус, оливковое масло, сок лайма, соевый соус, мед, кунжутное масло и, если хотите, соус Шрирача. В большой закрывающийся пакет добавьте лосося и 1/3 стакана заправки. Закройте пакет и аккуратно переверните его, чтобы покрыть слоем; охладите на 30 минут.
В большой миске смешайте манго, болгарский перец, кинзу, мяту и лук.Добавьте рис и оставшуюся заправку. Перемешайте и приправьте солью и черным перцем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до необходимости.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или высоком уровне и покройте кулинарным спреем. Вынуть лосось из пакета, отказавшись от маринада. Добавьте лосося в сковороду и готовьте, перевернув один раз, до тех пор, пока мясо не рассыпется вилкой, примерно 4 минуты. Снимите со сковороды, переложите на тарелку и отставьте до полного остывания. Выложите смесь манго и риса в сервировочные тарелки и сверху положите лосось и миндаль, равномерно разделив.

Размер порции 2 чашки салата из черного риса, 2 унции лосося, 1 столовая ложка миндаля
калорий 448
Содержание углеводов 57 г
Содержание холестерина 31 мг
Жирность 14 г
Клетчатка 3 г
Содержание белка 18 г
Содержание насыщенных жиров 2 г
Содержание натрия 516 мг
Содержание сахара 11 г
Содержание мононенасыщенных жиров 7 г
Содержание полиненасыщенных жиров 4 г

Тайский карри с черным рисом

По некоторым причинам мясоеды считают, что все, что мы едим, — это капуста и птичье семя в течение всего дня.Они могут быть немного разочарованы и в то же время впечатлены, узнав, что мы действительно придумываем довольно невероятные блюда. Я думаю, что во многом это сводится к изучению широкого спектра трав и специй и постоянному нестандартному мышлению. Думаю, это было частью моих намерений, когда я создавал этот новый рецепт, который теперь включается в мою диету в основном каждую неделю!

Черный рис довольно уникален и не часто можно найти на полках обычных супермаркетов, скорее вам придется искать пачку в азиатской бакалейной лавке.Я думаю, что иногда мне становится немного скучно от коричневого или белого риса, и всегда приятно смешивать все виды, вкусы и питательные особенности при использовании черного риса.

Уникальные противораковые соединения, называемые антоцианами, содержатся исключительно в черном рисе, наряду с множеством других мощных антиоксидантов. В черном рисе больше протеина (чем в белом или коричневом), как и в содержании железа, детоксицирующих соединений и клетчатки для оптимального здоровья пищеварительной системы.

Одна из лучших листовых зелени, которую вы можете есть, — это шпинат.В одной чашке показания витамина К зашкаливают при проверке рекомендуемой дневной нормы потребления. Витамин К играет очень много важных ролей в организме, от кровообращения до здоровья костей и даже в борьбе с различными видами рака. Особенно в веганской диете важно сосредоточиться на продуктах, которые сохраняют кости крепкими и здоровыми.

Витамин К работает с кальцием и учитывает эту миссию, и угадайте, что? Шпинат также является отличным источником кальция!

Вы заметите, что лайм, тамари и имбирь — прекрасное сочетание для ваших вкусовых рецепторов, которое вы, возможно, захотите использовать для других блюд! Чтобы добавить кремовой текстуры, я добавил тыкву, чтобы действительно увеличить потребление витамина А и витамина С.

Витамин А, как известно, действует как антиоксидант в организме, помогая обратить вспять ущерб, вызванный неправильным питанием и другими токсинами, присутствующими в организме. Витамин С также действует аналогичным образом, поскольку он улучшает иммунитет, естественным образом помогая поврежденным клеткам восстанавливаться. Возможно, вы слышали о витамине С как о мускуле иммунной системы.

Тайское карри с черным рисом

В этом ярком веганском карри, насыщенном антиоксидантами, можно быстро и легко приготовить комфортную еду.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Курс: ужин

Кухня: веганская

Порций: 2

Автор: The Awesome Green

1 маленькая головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
1 морковь, нарезанная кубиками
1/2 маленькой тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
2 стакана свежих листьев шпината
1 средний желтый лук, мелко нарезанный
1 стакан твердого тофу, нарезанный кубики
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
2 чайные ложки кокосового масла
1 столовая ложка тайской красной пасты карри
1/2 стакана жирного кокосового молока
1/2 стакана очищенной воды
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка свежего сок лайма
1 столовая ложка соуса тамари
2 чайные ложки куркумы порошка
1/2 дюйма имбиря очищенный и натертый
Свежемолотый черный перец
Для подачи: 1 чашка черного риса, приготовленного в соответствии с инструкциями, кокосовый йогурт, ростки

Нагрейте кокосовое масло в средней кастрюле и добавьте лук.
Варить четыре минуты на среднем огне, часто помешивая, до прозрачности.
Добавьте тертый имбирь и зубчики чеснока и готовьте в течение минуты.
Добавьте тыкву, стебли сельдерея, тофу и морковь, перемешайте и готовьте в течение пяти минут, часто помешивая.
Добавьте пасту из куркумы и красного карри, перемешайте до равномерного покрытия, затем добавьте воду и кокосовое молоко и перемешайте до однородного состояния.
Доведите до кипения и тушите 10 минут, затем добавьте брокколи и шпинат и готовьте еще 5 минут.
Добавьте сок лайма и соус тамари, приправьте черным перцем и подавайте с черным рисом.

Сохранить

Похожие сообщения

Тайский черный перец и тофу с чесноком

В городе появился новый тайский ресторан, и первые пару раз, когда я там ела, у меня были смешанные чувства. Хотя он был намного лучше, чем другой местный тайский ресторан, я не был полностью удовлетворен его мнением о блюдах, которые мне нравились в тайских заведениях в других частях страны.(Это всего лишь мое мнение — D абсолютно любит это место и часто обедает там без меня.)

Однажды ночью я изучал меню с таким встревоженным выражением лица, решив попробовать что-нибудь новенькое, что официантка сжалилась надо мной и сказала, что заказать: черный перец и тофу с чесноком. После пары вопросов, чтобы убедиться, что в нем нет рыбного соуса и что в нем помимо тофу есть овощи, я заказал его и влюбился.

Не знаю, почему мне нравится это простое блюдо — острые кубики тофу с овощами с легчайшим соусом — но я люблю, настолько, что решил приготовить его сам дома, с гораздо меньшим содержанием жира. чем ресторанная версия.

Вместо того, чтобы жарить тофу, я его запекаю; вместо того, чтобы жарить овощи на масле, я жарю их на пару. Жарить на пару немного сложнее, чем жарить, потому что для этого нужно часто накрывать и открывать вок и добавлять жидкость по мере необходимости, а если вы не будете осторожны, вы можете сжечь, пережарить или недоварить овощи. Но если вы правильно рассчитаете время, вы можете получить те же нежно-хрустящие овощи, что и традиционное жаркое, с гораздо меньшим количеством жира и меньшим количеством калорий.

Тайский черный перец и тофу с чесноком

Черный перец дает другой вид тепла, чем перец чили, но людям, чувствительным к специям, он все равно может показаться слишком острым.Так что начните с меньшего количества черного перца и добавьте больше по вкусу. Те из вас, кто любит огненные блюда, могут захотеть усилить соус чили, но постарайтесь не пересилить черный перец.

Общее время 1 час 5 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Нарежьте тофу ломтиками 1/2 дюйма. Аккуратно прижмите каждый ломтик между бумажными полотенцами, чтобы удалить часть влаги. Затем разрежьте каждый ломтик на прямоугольники. Поместите в сумку с застежкой-молнией.Смешайте приправу для тофу в небольшой миске и полейте тофу. Закройте пакет и осторожно переверните его, пока тофу полностью не покроется приправой. (Вы можете сделать это заранее и дать тофу мариноваться для более сильного вкуса, но это не обязательно.)
Разогрейте духовку до 400F. Выстелите противень или форму пергаментной бумагой. (Силиконовый коврик также подойдет, но пергамент на металлическом противне с ободком дает самый хрустящий тофу без прилипания). Положите тофу на пергамент в один слой вместе с маринадом.Выпекать 15 минут. Осторожно переверните и запекайте еще 15 минут. Вынуть из духовки.
Пока тофу готовится, нарежьте все овощи и смешайте ингредиенты соуса в небольшой миске. Примерно за 10 минут до того, как тофу будет готов, разогрейте большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием или вок на среднем или сильном огне. При желании сбрызните или натрите его маслом, но это необязательно. Выпейте около полстакана воды или бульона. Добавьте лук и готовьте пару минут, пока он не станет полупрозрачным.Добавьте столовую ложку воды или бульона, если он начнет прилипать. Добавьте болгарский перец и жарьте, помешивая, еще минуту. Затем добавьте чеснок и грибы и готовьте еще две минуты, при необходимости добавляя жидкости по столовой ложке.
Вмешайте капусту, добавьте около 2 столовых ложек жидкости и быстро накройте. Через минуту перемешайте и при необходимости добавьте жидкость. Готовьте под крышкой еще минуту, а затем добавьте спаржу и еще немного жидкости. Накрыть крышкой и варить около 2 минут, пока спаржа не станет нежно-хрустящей.Добавьте соус и готовьте, пока он не прогреется. Подавайте овощи с тофу сверху или добавьте тофу в овощи и подавайте с рисом или макаронами.

Примечания

Используйте любые зеленые овощи, которые вам нравятся, вместо капусты и спаржи. Бок-чой и брокколи — восхитительное сочетание.

Пищевая ценность

Тайский черный перец и тофу с чесноком

Количество на порцию (1 порция)

калорий 179 Калорий в составе жира 53

% дневная стоимость *

Жир 5.9 г 9%

Натрий 496,4 мг 22%

Углеводы 20,1 г 7%

Клетчатка 5,2 г 22%

Сахар 3,7 г 4%

0
15,5 г 31%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Основное блюдо
Кухня Тайская, веганская
Ключевое слово Тайское жаркое, тайский тофу
Прикрепите пожалуйста!
(ссылки Amazon на продукты, которые я действительно использую.Когда вы что-то покупаете через них, несколько пенсов с каждого доллара идут на поддержку моей работы над этим сайтом.)
Тайский липкий черный рисовый пудинг Рецепт
Тайский липкий черный рисовый пудинг
Порций по рецепту: 4
Калорий: 374,6
% дневная стоимость *
белок: 4.6 г 9%
углеводы: 62,2 г 20%
пищевые волокна: 1 г 4%
сахара: 25 г
толстый: 13 г 20%
насыщенный жир: 10.7 г 53%
эквиваленты ниацина: 2,9 мг 22%
Витамин С: 0.6 мг 1%
фолиевая кислота: 7,9 мкг 2%
кальций: 26.6 мг 3%
железо: 3,4 мг 19%
магний: 28.1 мг 10%
калий: 260,2 мг 7%
натрий: 454.7 мг 18%
калории из жира: 117,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Как приготовить тайский чай со льдом
О тайском чае со льдом
Тайский чай (также известный как тайский чай со льдом) — популярный напиток со льдом из Таиланда, который обычно можно найти в тайских ресторанах по всей территории США. Глубокий янтарный цвет чая и его молочный верхний слой делают этот напиток действительно заметным на вашем столе, а сочетание крепко заваренного чая, молочных продуктов и сахара делает его идеальным дополнением к жаркой погоде и острой пище.
Тайский чай изготавливается из сильно заваренного черного чая, часто приправленного такими ингредиентами, как звездчатый анис, измельченный тамаринд, кардамон, а иногда и другими (что часто делает этот напиток фаворитом среди поклонников чая масала-чай). Затем этот отвар подслащивают сахаром и сгущенкой с сахаром и подают со льдом. Для аромата, консистенции и визуальной привлекательности стаканы тайского чая обычно заполняются дополнительными молочными продуктами, такими как сгущенное молоко, цельное молоко, половинное или кокосовое молоко (последнее, конечно, на самом деле не молочное, но вы поняли).
Смесь полностью натурального органического тайского чая
Вездесущий оранжевый цвет тайского чая — одна из отличительных черт напитка, но, к сожалению, он создан с использованием искусственных красителей. В поисках лучшего решения мы решили создать нашу собственную полностью натуральную сертифицированную органическую смесь тайского чая. В результате получилось чудесное сочетание восточноазиатского черного чая, звездчатого аниса, кардамона и ванили, которое не разочарует. Поскольку нашей смеси не хватает «традиционного» искусственного оранжевого цвета, получается приятный, естественный светло-коричневый цвет.
Рецепт тайского чая со льдом в ресторанном стиле
В США тайский чай со льдом часто «открывают» в тайских ресторанах, и тут же начинается роман. Он прекрасно дополняет пряную тайскую кухню и является чудесно освежающим (и сладким!) Холодным напитком. Чтобы воссоздать домашний тайский чай со льдом в ресторанном стиле, следуйте этому простому пошаговому руководству! Вот что вам понадобится:
Шаг первый: Измерение
Начните с измерения 2 чайных ложек смеси органического тайского чая Arbor Teas с рассыпными листьями на каждые 8 унций.вы делаете. Это разовая порция, но ее можно сократить до 1 чайной ложки чая на 8 унций. из вас не собираетесь добавлять молочные продукты.
Шаг второй: крутой
Поместите чай в сделанный своими руками бумажный фильтр для чая или заварочный узел, а затем поместите бумажный фильтр или заварочный узел в термостойкий стакан или кувшин для чая со льдом. Затем доведите воду до кипения. По возможности используйте пресную воду — вода, оставшаяся в вашем чайнике на ночь, может придать чаю тусклый или несвежий привкус.Будьте осторожны, не кипятите воду слишком долго. Перекипяченная вода может придать пресный нежелательный привкус.
Залейте наполненный чаем бумажный фильтр или заварочный узел 1/2 стакана кипятка. Убедитесь, что чай полностью залит водой. Настаивайте в течение 3-5 минут, затем снимите Т-образный мешок или заварочный узел. Для получения более крепкого напитка не настаивайте дольше, просто добавьте больше чая. Важно, чтобы чай получился очень крепким, так как в конечном итоге он разбавляется льдом и молочными продуктами.
Шаг третий: подсластить
Для приготовления традиционного тайского чая со льдом добавьте сахар в горячий тайский чай со льдом и перемешайте до полного растворения.Мы рекомендуем добавлять одну чайную ложку сахара на порцию, но не стесняйтесь регулировать свой вкус.
Шаг четвертый: охлаждение
Если вы планируете сразу же выпить тайский чай со льдом, вылейте настой прямо на такое же количество льда. Чтобы выпить позже, дайте концентрату постепенно остыть до комнатной температуры, затем поместите его в холодильник. Медленное охлаждение чая помогает избежать помутнения из-за слишком быстрого охлаждения чая.
Шаг пятый: Добавьте молочные продукты и / или лайм
Чтобы завершить тайский чай со льдом, добавьте лайм или молочные продукты перед подачей на стол.Тайский чай со льдом в ресторанном стиле традиционно подают с молочными продуктами, но не стоит недооценивать чудесную простоту подачи этого чая только с лаймом. Это вкусно!
Молочные продукты, такие как сгущенное молоко, цельное или половинное, можно добавлять непосредственно в холодный чай и перемешивать. Мы рекомендуем добавлять 2 столовые ложки предпочитаемых вами молочных продуктов на порцию, снова приспосабливаясь к вашему личному вкусу. Тем, кто избегает молочных продуктов, он также вкусен с различными видами безмолочного молока — мы рекомендуем кокосовое молоко.Тайский чай со льдом также можно «заправить» молочными продуктами. Чтобы добавить в тайский чай со льдом молочные продукты, в стакане должны быть кубики льда. Используя ложку, медленно полейте кубики льда любимым молочным продуктом. Кубики льда удерживают молочные продукты в верхней части стакана и создают великолепный многослойный эффект! Не мешайте.
Приготовление тайского чая заранее
Вы можете заранее приготовить большую партию подслащенного чайного концентрата и хранить ее в холодильнике. Просто остановитесь на шаге 3 выше.Когда вы будете готовы, вы можете просто вылить концентрат на лед, добавить молочные продукты и сверху залить сгущенным / цельным / кокосовым молоком для подачи.
Ищете наш оригинальный рецепт тайского чая? Вот!
Состав:
Листья черного чая 3/4 C (приблизительно 3 унции)
звездчатый анис, молотый тамаринд, кардамон и / или другие специи по вкусу (по желанию)
6 C кипяток
1/2 C сахара
Сгущенное молоко 1/2 ц
Сгущенное молоко 1 ° C (наиболее традиционное), цельное молоко половинное или кокосовое молоко
Направление:
Погрузите чайные листья (и любые дополнительные специи) в воду в течение 5 минут, затем выньте чайные листья из воды (либо вынув заварочный узел, который вы используете, либо процеживая воду, чтобы удалить листья, если они рассыпаются). .
Пока чай еще горячий, всыпьте сахар до полного растворения, затем добавьте сгущенное молоко.
Дайте смеси чая остыть до комнатной температуры или ниже.
Наполните высокие стаканы для чая со льдом льдом и влейте чайную смесь, пока стаканы не будут заполнены примерно на 3/4.
Медленно доливайте стаканы сгущенным, цельным или кокосовым молоком, но не перемешивайте (готовые молочные продукты должны оставаться в основном в виде собственного слоя наверху стакана).
На 6 стаканов тайского чая.

LEAVE A RESPONSE Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт