Таблица калорийности вареных овощей: Овощи и зелень. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Содержание

Калорийность Помидор (томат). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Помидор (томат)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18 кКал	1684 кКал	1.1%	6.1%	9356 г
Белки	0.88 г	76 г	1.2%	6.7%	8636 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.2%	28000 г
Углеводы	2.69 г	219 г	1.2%	6.7%	8141 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	33.3%	1667 г
Вода	94.52 г	2273 г	4.2%	23.3%	2405 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42 мкг	900 мкг	4.7%	26.1%	2143 г
альфа Каротин	101 мкг	~
бета Каротин	0.449 мг	5 мг	9%	50%	1114 г
Ликопин	2573 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	123 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	13.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	6.1%	9474 г
Витамин В4, холин	6.7 мг	500 мг	1.3%	7.2%	7463 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	10%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	22.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	15 мкг	400 мкг	3.8%	21.1%	2667 г
Витамин C, аскорбиновая	13.7 мг	90 мг	15.2%	84.4%	657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.54 мг	15 мг	3.6%	20%	2778 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.12 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	36.7%	1519 г
Витамин РР, НЭ	0.594 мг	20 мг	3%	16.7%	3367 г
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237 мг	2500 мг	9.5%	52.8%	1055 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	5.6%	10000 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	15.6%	3636 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	2.2%	26000 г
Сера, S	8.8 мг	1000 мг	0.9%	5%	11364 г
Фосфор, P	24 мг	800 мг	3%	16.7%	3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.27 мг	18 мг	1.5%	8.3%	6667 г
Марганец, Mn	0.114 мг	2 мг	5.7%	31.7%	1754 г
Медь, Cu	59 мкг	1000 мкг	5.9%	32.8%	1695 г
Фтор, F	2.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.6%	173913 г
Цинк, Zn	0.17 мг	12 мг	1.4%	7.8%	7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.63 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.25 г	~
Фруктоза	1.37 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.431 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.028 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	3.9%
18:2 Линолевая	0.08 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.08 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	9.4%

Энергетическая ценность Помидор (томат) составляет 18 кКал.

NLEA serving = 148 гр (26.6 кКал)
cherry = 17 гр (3.1 кКал)
cup cherry tomatoes = 149 гр (26.8 кКал)
slice, thick/large (1/2″ thick) = 27 гр (4.9 кКал)
wedge (1/4 of medium tomato) = 31 гр (5.6 кКал)
slice, thin/small = 15 гр (2.7 кКал)
cup, chopped or sliced = 180 гр (32.4 кКал)
Italian tomato = 62 гр (11.2 кКал)
large whole (3″ dia) = 182 гр (32.8 кКал)
medium whole (2-3/5″ dia) = 123 гр (22.1 кКал)
slice, medium (1/4″ thick) = 20 гр (3.6 кКал)
plum tomato = 62 гр (11.2 кКал)
small whole (2-2/5″ dia) = 91 гр (16.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Таблица калорийности продуктов.

Тип продукта	Ккал/100г
Крупы и изделия из дробленого зерна
Кондитерские изделия	524
Печенье из пресного теста	471
Отруби пшеничные	206
Хлеб белый	233
Хлеб из муки грубого помола	216
Кукурузные хлопья	368
Пирожное с кремом	440
Пончики	349
Эклеры	376
Фруктовый кекс сдобный	332
Мороженое молочное	167
Желе	59
Макароны вареные	117
Мюсли	368
Выпечка	527
Рис вареный	123
Песочное печенье	504
Бисквит сухой	301
Молоко и молочные продукты
Сыр типа чеддер	406
Сыр домашний	96
Сыр плавленный	439
Сметана жирная	447
Сметана обезжиренная	212
Молоко коровье свежее, снятое	33
Молоко коровье свежее, цельное	65
Молоко козье	71
Кефир фруктовый	95
Кефир	52
Яйца
Яйца вареные	147
Яйца жареные	232
Яйца цельные, сырые	147
Жир и масло
Масло соленое	740
Жир кулинарный	894
Масло обезжиренное	366
Маргарин	730
Оливковое масло	930
Растительное масло	899
Мясо и мясные продукты
Копченая свиная грудинка	405
Солонина консерв.	217
Рубленое мясо тушеное	229
Цыпленок жареный (только мясо)	148
Бекон на гриле постный	172
Ветчина копченая	120
Почки бараньи жареные	155
Бараньи отбивные, филе, постные на гриле	191
Баранья нога постная жареная	290
Ливерная колбаса	310
Свиные отбивные, филе постные на гриле	226
Свиная нога постная	185
Колбаса говяжья	265
Колбаса свиная	318
Говядина тушеная	223
Язык копченый	213
Индейка жареная	140
Телятина жареная	230
Рыба и рыбные продукты
Моллюски сырые	81
Треска запеченая	96
Треска жареная	199
Треска гор. Копчения	101
Лосось жареный	205
Камбала паровая	91
Мясо омара вареное	119
Камбала жареная в сухарях	228
Креветки вареные	107
Устрицы сырые	51
Семга конс.	155
Семга копчен.	142
Семга паровая	197
Сардины в томате	177
Окунь жареный	196
Меч-рыба	102
Голубой тунец в масле	289
Овощи
Фасоль вареная	48
Свекла вареная	44
Брюссельская капуста вареная	18
Капуста зимняя вареная	15
Морковь старая вареная	19
Цветная капуста вареная	9
Сельдерей сырой	8
Огурец сырой	10
Салат-Латук	12
Грибы сырые	13
Лук вареный	13
Горох вареный	41
Перец зеленый	15
Картофель вареный	80
Картофель жареный в растительном масле	253
Картофель хрустящий	533
Шпинат вареный	30
Зерна сладкой кукурузы	76
Помидоры	14
Фрукты
Яблоки	37
Яблоки сладкие	46
Абрикосы	28
Авокадо	223
Бананы	79
Вишня	47
Финики сушеные	248
Инжир свежий	41
Фруктовый салат консер.	95
Грейпфрут	22
Виноград	61
Лимон	7
Дыни	21
Оливки в рассоле	103
Апельсины	35
Персики	37
Груши столовые	41
Ананасы конс.	77
Чернослив	161
Изюм	246
Малина	25
Ревень	6
Земляника	26
Кишмиш сушеный	250
Мандарины свеж	34
Орехи
Миндаль	565
Бразильский орех	619
Фундук (лесной)	380
Каштан	170
Кокос сушеный	604
Ореховое масло	623
Арахис жареный, соленый	570
Грецкий орех	525
Сахар и варенье
Джем	261
Мед	288
Мармелад	261
Меласса	232
Сахар белый	394
Сироп	298
Патока черная	257
Конфеты
Леденцы	327
Шоколад молочный	529
Ирис	430
Напитки
Кока-кола	39
Какао-порошок	312
Кофе	2
Жидкий шоколад	366
Лимонад	21
Чай без молока	1
Томатный сок	16
Сок в пакетах, апельсин, ананас, вишня и пр.	53
Алкоголь
Пиво	32
Красное вино	68
Херес сухой	116
Херес крепленый	136
Спирт 70%	222
Вермут сухой	118
Вермут крепленый	151
Белое вино сухое	66
Белое вино крепленое	94
Соусы и маринады
Майонез	628
Маринад сладкий	134
Кетчуп	98
Супы
Куриный с лапшой	20
Томатный, протертый	55
Овощной	37
Похлебка из морепродуктов	30
Вид спорта	Кол-во калорий за полчаса	Комментарии
Бадминтон	175	Прекрасное упражнение для сердца и легких, способствует развитию гибкости и выносливости. Оказывает хорошее воздействие на укрепление мышц спины, плеч. Улучшает осанку.
Бег трусцой	300	Улучшает работу сердца, легких и кровообращение
Велоспорт	330	Укрепляет ноги, сердце. Согнутая поза велогонщика может вызвать поверхностное дыхание. Лучше ездить на велосипеде с высоким рулем, это помогает сохранить правильную осанку.
Виндсерфинг	250	Необходима хорошая физическая форма, чувство равновесия и умение плавать. Развивает ловкость и силу мышц.
Водные лыжи	240	Необходима хорошая физическая форма, чувство равновесия и умение плавать. Развивает ловкость и силу мышц. У вас должны быть сильные мышцы спины.
Волейбол	175	Способствует развитию силы и подвижности суставов, укрепляет сердце и легкие, благотвоно влияет на осанку.
Гимнастика	220	Развивает гибкость и координацию
Гольф	125	Сохраняет линию талии.
Гребля	420	Укрепляет сердце и легкие, мышцы тела.
Гребля на байдарках и каноэ	115	Укрепляет мышцы верхней части туловища
Катание на коньках	200	Улучшает осанку, кровообращение
Катание на роликах	175	Улучшает осанку, кровообращение
Кегли (боулинг)	135	Укрепляет подающую руку
Конный спорт	175	Активное воздействие оказывают только прыжки и долгая быстрая езда
Лыжный спорт	300	Улучшает работу сердца, легких и кровообращение. Необходим хороший вестибулярный аппарат, развивает подвижность суставов
Натольный теннис	180	Улучшает координацию, хорошее упражнение для ступней ног
Парусный спорт	200	Прекрасное упражнение для сердца и легких, способствует развитию гибкости и выносливости. Укрепляет мышцы рук и бедер Необходимо умение плавать и определенная физическая подготовка.
Плавание	175	Развивает общую подвижность и силу, выносливость. Укрепляет сердце и легкие.
Прыжки со скакалкой	400	Делают икры и бедра стройнее
Стрельба из лука	менее 100	Развивает руки, плечи, грудь
Теннис (большой)	220	Помогает укрепить мышцы живота
Фехтование	150	Развивает общую гибкость тела
Ходьба	175	Рааслабляет суставы и помогает похудеть. Хотя и медленно
Современные танцы	300	*
Балет	200	*
Бальные танцы	200	*
Народные танцы	225	*
Чечетка (стэп)	200	*

Калорийность овощей и зелени, БЖУ овощей на 100 грамм продукта

Содержание страницы:

В овощах очень много питательных и полезных веществ, которые необходимы для хорошей физической формы. Они содержат все витамины и минералы в натуральном виде.

В данных таблицах указан список наиболее часто употребляемых в пищу овощей. С её помощью вы узнаете сколько калорий в тушеном, жареном, вареном, запеченном, приготовленном на пару или сыром овоще на 100 грамм. Это поможет правильно рассчитать суточную норму бжу и с пользой употреблять овощи. Поэтому если вы хотите узнать какие есть овощи на диете, и какое количество калорий они содержат — наша таблица калорийности овощей поможет вам в этом!

— — — — — — — — — — — —

Схожие кулинарные таблицы:

— — — — — — — — — — — —

Калорийность тушеных овощей

Продукт (тушеный)	Белки, грамм.	Жиры, грамм.	Углеводы, грамм.	Калории в: 100 гр.
Брокколи	3,34	2,29	4,11	37
Баклажан	1,8	12	6,3	41,3
Болгарский перец	0,8	0,4	6,7	39
Бобы	7,08	0,48	14,51	92,43
Горох	5	0,2	14	73
Кабачок	0,7	5,4	4,6	69,2
Картофель	6,3	4	10,2	103
Морковь	0,9	6,4	8,9	108
Патиссон	1,1	1,7	4,8	38,4
Репа	1,4	0,7	5,9	36
Редис	1,6	3	6,2	58,6
Спаржа	1,4	0,1	6,2	34,1
Свёкла	2,7	5,5	12,2	106,3
Савойская капуста	1,1	1,9	4,8	38,9
Сельдерей	1,2	10,2	5,9	120,4
Цветная капуста	2,5	0,3	5,4	30

Калорийность жареных овощей

Продукт (жареный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Брокколи	4	4,2	6,9	46
Баклажан	2	5,7	8,9	101,55
Бамия	2,1	7,8	3,4	95,5
Болгарский перец	0,8	11,9	2,4	127
Бобы	26,2	20	39,4	407,5
Кабачок	1,1	5,9	7,5	88
Картофель	2,8	9,5	23,4	192
Морковь	2,5	5,4	15,1	119,2
Патиссон	1,7	8,8	10,1	124,7
Пак-чой	2,1	5,3	5,5	72,1
Репа	2,1	15,4	6,6	173,4
Редис	1,2	5,7	3,2	69,4
Спаржа	2,4	13,2	3,9	144,3
Свекла	1,4	6,6	8,2	97,9
Савойская капуста	1,5	10	3,4	114,2
Сельдерей	1,8	3,9	4	58,2
Томат (помидор)	0,7	4,7	3,3	53,1
Тыква	1,4	5,5	5,2	76
Топинамбур	2,5	6,5	11	112,7
Фенхель	0	3	2	41
Цветная капуста	3	10	5,7	120
Цуккини	2,8	4,1	3,9	62,3
Чеснок	6,1	3,9	31,9	174,9

Калорийность вареных овощей

Продукт (вареный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Брокколи	2,38	0,41	7,18	27
Баклажан	0,83	0,28	8,73	35
Бамия	1,75	0,22	5,46	25
Болгарский перец	0,3	3,7	0	29
Бобы	6	0,1	10,5	60
Кабачок	1,9	0,6	2,7	23,7
Картофель	2	0,4	16,7	82
Морковь	0,8	0,3	5	25
Патиссон	1	0,2	1,4	16
Пак-чой	1,56	0,78	0,16	12
Репа	3,8	0,5	2,3	33
Спаржа	2,4	0,22	2,11	22
Свекла	1,68	0,18	9,96	44
Савойская капуста	1,8	0,1	2,6	24
Сельдерей	1	0,2	4,7	27
Тыква	0,7	0,1	3,8	20
Топинамбур	2	0,1	9	45
Цветная капуста	1,8	0,3	4	29
Цуккини	0,8	0,1	2,5	13

Калорийность запеченных овощей

Продукт (запеченный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Брокколи	3,4	1,3	4,5	48
Баклажан	1,4	2,2	4,4	43
Болгарский перец	1,9	0	7,4	38
Бобы	5,54	5,15	21,39	151
Кабачок	0,6	0,3	4,6	24
Картофель	2	1,4	17,8	87,6
Свекла	1,8	0,1	9,8	48
Сельдерей	1,4	0,3	5,1	28,5
Тыква	1,2	0,8	6,2	27
Топинамбур	2,1	2,1	12,5	77,4
Фенхель	1,2	2,4	7,1	51,3
Цветная капуста	3,8	7,9	3,4	99
Цуккини	2,4	1,8	3,1	32,6

Калорийность овощей на пару

Продукт (на пару)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий: в 100 гр.
Батат (сладкий картофель)	2	0,1	13,3	60
Брокколи	2,7	0,3	4,7	28,3
Баклажан	1,1	0,1	3,2	18,2
Болгарский перец	1,3	0	7,2	26
Бобы	7,68	0,25	12,98	91
Белокочанная капуста	1,4	0,2	3,9	22,9
Брюссельская капуста	4,8	0,4	8,1	47
Горох	5,3	0	9,2	67
Кабачок	0,6	0,4	4,6	24,1
Картофель	2	1,1	19,1	95,9
Кукуруза	2,9	1,9	10,8	80
Лук репчатый	1,7	0,2	9,2	46,7
Морковь	1,3	0,1	6,9	35
Нут	6,4	2,2	14,7	112
Репа	1,5	0,1	6,2	30
Спаржа	2,1	0,3	3,3	22,9
Свёкла	1,9	0,1	10,8	54
Сельдерей	1,4	0,3	6,4	34
Томат (помидор)	1,06	0,2	3,22	20,7
Тыква	1,2	0,4	7,8	30,5
Фасоль	1,7	0,3	3,7	128
Цветная капуста	2,4	0,3	4,8	30
Цуккини	2,71	0,4	2,01	21
Шпинат	2,97	0,26	3,75	25

Калорийность сырых овощей

Продукт (сырой)	Белки, грамм.	Жиры, грамм.	Углеводы, грамм.	Калории в: 100 гр.
Ангурия (антильский огурец)	1,8	1,3	7,6	44
Арракача (перуанский пастернак)	0,9	0,1	17,1	60
Арахис	25,8	49,24	7,63	567
Артишок	3,27	0,15	5,11	47
Абельмош	1,9	0,2	7	33
Аррорут (крахмал)	0,3	0,1	84,75	357
Базилик	2,5	0,6	4,3	27
Батат (сладкий картофель)	2	0,1	14,6	60
Белокопытник	0,4	0,02	3,6	14
Брюква (шведская репа)	1,2	0,1	7,7	37
Брокколи	2,82	0,37	4,04	34
Баклажан	1,2	0,1	4,5	24
Бамия	1,93	0,19	7,5	33
Базелла (малабарский шпинат)	1,8	0,3	3,4	19
Болгарский перец	0,8	0,41	6,68	29
Бобы	6	0,1	8,5	57
Бок-чой (китайская листовая капуста)	1,5	0,2	1,18	13
Белокочанная капуста	1,8	0,2	4,7	28
Брюссельская капуста	4,8	0,3	3,1	35
Васаби (японский хрен)	4,8	0,6	23,5	109
Горох	5,42	0,4	9,35	81
Горчица (листовая)	2,9	0,4	1,5	27
Дайкон (японский буряк)	1,2	0	4,1	21
Жеруха (водяной хрен)	2,3	0,1	1,3	11
Кабачок	0,6	0,3	4,6	24
Картофель	2	0,4	16,3	77
Кислица (кукушкин клевер)	0,4	0,3	19,95	23
Краснокочанная капуста	0,8	0,2	5,1	26
Кольраби (капуста)	2,8	0,1	7,9	44
Колоцинт (горький огурец)	50	1	1	100
Кукуруза	3,2	1,2	17	86
Колокольчик	0	0,1	10	40,9
Козлобородник (корень)	3,3	0,2	15,3	82
Каперсы	2,1	0,5	4,2	30
Латук (листья салата)	1,4	0,2	2,9	15
Люффа	1,2	0,2	4,4	20
Лук-порей	2	0,2	6,3	36
Лагенария (тыква бутылочная)	0,6	0	3,4	15
Лук-шалот	2,5	0,1	16,8	72
Лоба (китайская редька)	1,2	0	4,1	21
Лук репчатый	1,4	0,2	8,2	41
Морковь	0,9	0,2	9,6	41
Мака перуанская	14,3	4	71	325
Майоран	12,7	7	20,3	271
Мелотрия (африканский огурец)	0,8	0,1	2,5	14
Момордика (индийский огурец)	0,8	0,1	3	15
Нут (турецкий горох)	19	6	61	364
Огурец	0,8	0,1	2,8	15
Петрушка	3,7	0,4	7,6	47
Пекинская капуста	1,2	0,2	2,03	16
Пастернак	1,4	0,5	9,2	47
Патиссон	0,6	0,1	4,1	19
Пак-чой	1,5	0,2	2,2	13
Перец чили	1,9	0,4	8,8	40
Плантан (овощной банан)	1,3	0,4	30,2	122
Руккола	2,6	0,7	2,1	25
Романеско (капуста)	2,5	0,3	4,2	30
Редька черная	1,9	0,2	6,7	36
Редька белая	1,4	0	4,1	21
Репа	1,5	0,1	6,2	32
Редис	1,2	0,1	3,4	20
Ревень	0,9	0,2	2,74	21
Радиккьо (итальянский цикорий)	1,43	0,25	3,58	23
Спаржа	2,2	0,12	1,78	20
Свёкла	1,61	0,17	6,76	43
Соя	13,1	6,7	8,5	122
Савойская капуста	2	0,1	3	27
Сельдерей	0,69	0,17	1,37	16
Томат (помидор)	1,1	0,2	3,7	20
Томаты черри (помидоры)	0,8	0,1	2,8	15
Тыква	1	0,1	6,5	26
Турнепс	0,9	0,1	4,6	28
Топинамбур	2	0,01	15,84	73
Укроп	2,5	0,5	6,3	40
Фасоль	21	1,5	52,5	300
Фенхель	1,24	0,2	4,2	31
Хрен	2,5	0,4	4,6	32
Хикама (мексиканская репа)	0,7	0,1	3,9	38
Цветная капуста	2,5	0,3	5,4	30
Цуккини	1,8	1	4,5	27
Чеснок	6,36	0,5	30,96	149
Чайот (мексиканский огурец)	0,8	0,1	2,8	19
Чабер	6,7	5,9	23	272
Чечевица	24,63	1,06	52,65	352
Шпинат	2,9	0,3	2	23
Шнитт-лук	3,3	0,7	1,9	30
Щавель	1,5	0,3	2,9	22
Якон	2,1	0,1	12,8	61
Ямс	1,53	0,17	23,78	118

Также воспользуйтесь нашим сервисом: подбор рецепта по ингредиентам.

Калорийность тушеных овощей. Тушеные овощи

Если вы мечтаете о стройном теле и при этом не хотите изнурять себя истощающими диетами, то эта статья для вас. В ней рассказано, как правильно и сытно питаться дарами растительного мира, чтобы худеть и одновременно чувствовать себя бодро и активно. Также ниже приведена таблица описана энергетическая ценность зелени, фруктов и ягод.

Общие принципы овощной диеты

Оказывается, калорийность зелёных плодов наиболее минимальная. Это относится как к овощам, так и к фруктам. При этом первые более полезны при похудении, так как содержат минимум углеводов. Что касается фруктов, то находящиеся в них сахара, могут привести к жировым отложениям на вашем теле. Меньше всего калорий содержит обычная зелень — укроп, петрушка, лук, кинза, базилик. То же самое относится к травам — мяте и мелиссе, которые не только без вреда для фигуры помогают делать блюда ароматными и вкусными, но и притупляют чувство голода, улучшают иммунитет, позитивно влияют на работу нервной системы.

Помните, что более полезны свежие плоды. Их содержимое имеет меньшую чем калорийность варёных овощей. Таблица в этой статье ориентируется именно на продукты, не поддающиеся термической обработке. Ведь когда мы готовим овощи, они впитывают масло. Кроме того, хозяйки могут их полить соусом, что в несколько раз поднимает их калорийность. Поэтому если решили готовить продукты, избегайте жарки и тушения, отдавая предпочтение безопасному отвариванию без добавления в блюдо жирных компонентов.

Таблица калорийности овощей

Для приготовления блюд используйте только свежие продукты. Часть плодов в специальной ёмкости выставляйте на стол — они постоянно будут находиться на виду, наталкивая вас на необычные эксперименты, пробуждая фантазию и заставляя творить кулинарные шедевры. Другую половину отложите в холодильник — под действием низкой температуры они дольше сохраняются, оставаясь красивыми внешне и сочными внутри.

Таблица калорийности овощей в 100 граммах

Продукт	Ккал	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Картофель	75,7	1,8	0,6	14,9
Топинамбур	61,03	2,34	0,1	13,1
Батат	60,22	2,1	0,24	14,3
Кольраби	44,13	2,72	0,1	8,17
Свёкла	42,1	1,6	0,15	8,69
Жгучий перец	40,7	2,1	0,5	7,5
Брюква	37	1,1	0,12	7,5
	35,9	2,47	0,29	6,51
Морковь	35	1,43	0,17	7,28
Брюссельская капуста	35	5,14	0,2	3,2
Брокколи	34,12	2,6	0,63	7,1
Репа	32	1,49	0,17	6,36
Цветная капуста	30	2,62	0,38	4,4
Артишок	28,2	1,24	0,19	5,35
Ботва	28,2	1,12	0,18	6,17
Корнишон	28,2	1,2	0,1	4,9
Белокочанная капуста	28	1,53	0,11	5,3
Краснокочанная капуста	26,2	1	0,2	4,8
Сладкий перец	26	1,5	0,1	5
Помидор грунтовый	24,12	1	0,2	4,1
Кабачок	24	0,63	0,32	4,6
Баклажан	23,9	1,11	0,19	4,83
Тыква	22,5	1,42	0,15	4,61
Редис	20	1,45	0,17	3,47
Паттисон	19,3	0,54	0,1	4,33
Пекинская капуста	16	1,24	0,2	2
Огурец грунтовой	14	0,83	0,15	2,61

Помните, что наиболее долго в кишечнике перевариваются кабачок и Быстрее всего усваиваются томаты и, как это ни странно, картофель.

Консервированные и маринованные овощи

Они очень калорийны. Самую высокую энергетическую ценность имеют оливки — 175 калорий на 100 грамм этого продукта. Далее идут баклажанная и кабачковая икра — 148 и 119 соответственно, затем маслины — 115 и томатная паста — 102. Наиболее безопасные для фигуры горошек — 40 ккал, стручковая фасоль и консервированный шпинат — по 16 ккал. Что касается квашенных и маринованных продуктов, то они полезней чем консервированные, но намного вреднее для фигуры в отличие от обыкновенных плодов.

Таблица калорийности овощей, приведённая выше, демонстрирует свежих. Калорийность квашеных овощей не сильно отличается: первенство отдаём свёкле — почти 33 калории, затем следуют морковь — 25 и капуста — 23. Среди маринованных плодов на первой позиции сладкий перец — 24 ккал. Совсем маленькой пищевой ценностью обладают помидоры и огурцы, солёные или маринованные, — от 13 до 16 калорий. Что касается зелени, то наибольшую энергетическую ценность имеет чеснок, кинза и сушёный сельдерей. Затем идут пастернак, петрушка, укроп и хрен. Самыми низкокалорийными являются листья салата, лук, ревень, спаржа, шпинат и щавель.

Энергетическая ценность фруктов

Некоторые из них являются настоящими жиросжигателями. Во-первых, это грейпфрут — он хорошо очищает организм от шлаков и токсинов. В 100 граммах продукта — только 35 калорий. Съедая два плода среднего размера, вы не только не прибавите в весе, но, наоборот, сможете избавиться от нескольких килограмм. Во-вторых, более калорийное яблоко (46 ккал) тоже сделает вас намного стройней. Фрукт идеально подходит для разгрузочных дней, замены любимых вредных сладостей. В-третьих, очень хочется отметить и полезный для фигуры ананас (48 ккал), который отлично расщепляет жиры и утоляет чувство голода.

Существенно отличается калорийность овощей и фруктов: таблица вверху демонстрирует, что первые из них имеют достаточно невысокую энергетическую ценность. Фрукты более калорийные. Первенство за экзотическими плодами финиками, урюком, курагой и авокадо — 281, 278, 272 и 223 ккал соответственно. Среди отечественных экземпляров лидируют виноград, вишня и абрикосы, но их пищевая ценность существенно ниже, чем у заморских «собратьев» — 69,49 и 46 ккал. Самые безвредные для фигуры ягоды — морошка, калина и облепиха. Их энергетическая ценность не превышает 30 калорий.

Как похудеть?

Тут вам пригодятся вышеуказанные цифры — калорийность овощей и фруктов. Таблица поможет выбрать наиболее полезные для фигуры. Помните: добавлять сочности блюду необязательно при помощи вредных масляных и майонезных соусов — сделайте их ягодный аналог. Пюре из мякоти плодов, смешанное с красным вином и лимонным соком станет чудесной заправкой к салатам и другим блюдам. Из овощей можно готовить пиццу, где тестом послужат рисовые листы, а начинкой — баклажаны, цукини, перец и грибы. Десерт можно соорудить из полезных фруктов и обезжиренного молока — получится вкусный и ароматный коктейль.

Сидя на диете, можно приготовить и шашлык. Таблица калорийности овощей показывает нам те продукты, которые необходимо для этого использовать. Если ваш вес очень велик, берите для блюда дары природы, расположенные в самом низу. Когда необходимо скинуть всего лишь несколько килограммов, то используйте все перечисленные продукты. Питательный и сытный шашлык получается из баклажанов и грибов — они «мясистые» и низкокалорийные. Постоянно пополняйте запасы овощей и фруктов. Не забывайте, что даже обыкновенный омлет можно разнообразить дольками перца, полосками моркови, колечками томатов и кубиками кабачков. Выходит очень полезно и поразительно аппетитно.

Если вы следите за своей фигурой и предпочитаете здоровую и нетяжелую пищу, то тушеные овощи, калорийность которых незначительна, отлично вам подойдут. Такое блюдо очень вкусное, богато полезными микроэлементами и .

Сколько калорий в тушеных овощах?

Овощи не обладают высоким содержанием калорий и поэтому они идеально подходят тем, кто следит за своей фигурой и придерживается диет. Если говорить о способах их приготовления, то наиболее популярным является именно тушение. Для того чтобы приготовить вкусное блюдо используют различные овощи:

кабачки;
капусту;
картофель;
помидоры;
перец.

Наиболее популярным блюдом у многих является тушеная капуста с овощами, калорийность которой приравнивается к 88,37 кКал на 100 грамм. При этом ее пищевая ценность будет следующая: жиров – 6,06 г, белков – 1,94 г, углеводов – 6,92 г. Готовить блюдо довольно быстро и легко. Для этого используется капуста, томаты, лук и специи.

Калорийность тушеных кабачков с овощами будет чуть меньше, чем у капусты, но эта разница незначительна. Так, в 100 граммах содержится 76,52 кКал при условии использования для приготовления кабачка, томатов, моркови, перца и лука.

Стоит обратить внимание на то, что калорийность тушеных овощей с маслом может быть значительно больше. Поэтому необходимо готовить блюдо, используя как можно меньше масла.

Калорийность тушеного картофеля с овощами

Картофель обладает большей и его наличие в рецептуре говорит о том, что такое блюдо может добавить лишних килограммов. Готовить его можно с использованием картофеля, лука, горошка, перца и томатов. Сто грамм блюда содержит примерно 95 кКал. Жиров содержится 2,76 г, белков — 2,32 г, а углеводов – 9,6 г. Содержание крахмалистых веществ в блюде также могут повредить фигуре и поэтому не стоит им злоупотреблять.

Калорийность овощей: 40 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления и вида

Овощи должны составлять до 60% рациона диетического питания. При маленькой калорийности они богаты клетчаткой, полезными углеводами и обладают свойством улучшать обмен веществ. Как отличается энергетическая ценность свежих и вареных овощей? Как быстро подсчитать калории любимого салата?

Важный компонент диетического питания

Чем ценны овощи на диете? Во-первых, на их расщепление и усвоение организм тратит меньше сил, нежели на молоко или мясо. Во-вторых, они создают объем в желудке и человек быстрее наедается. И, наконец, происходит регуляция перистальтики, что крайне важно для быстрого сброса веса. В спарже и бобах содержится растительный белок, которым диетологи советуют стройнеющим людям заменять животный, чтобы процесс очищения проходил быстрее.

В овощах присутствуют незаменимые для человека микроэлементы, витамины, пектин, органические кислоты и минеральные вещества.

Но далеко не все из них одинаково полезны: зеленый горошек, как и любимый россиянами картофель, довольно калорийны. И, если вы следите за фигурой, важно четко знать: сколько конкретно , свекле или кабачках. Любая диета не обходится и без .

Калорийность свежих овощей

К самым диетическим овощам, которые врачи разрешают есть практически без ограничений, относятся морковь, кабачки, а также все виды – от белокочанной до экзотической кольраби. Минимально количество калорий – в «пекинской», всего 16 ккал на 100 г продукта. Низка питательная ценность популярных огурцов и помидоров — 15 ккал и 20 ккал соответственно.

Редиска, ревень, спаржа и сельдерей – лидеры в категории минимальной калорийности.

И, что радует гурманов, они доступны в любое время года, если не в свежем, то в замороженном видах. Рекордсмен по содержанию калорий – чеснок, в 100 г продукта содержится 143 ккал. Правда, поправиться от него невозможно – съесть такое количество за один «присест» не в состоянии даже большой любитель этой пряности.

Сколько калорий в вареных, печеных, замороженных овощах

Питательная ценность продукта может меняться в зависимости от способа приготовления и хранения. При жарке или тушении калорийность возрастает за счет жиров, на которых часто готовят блюдо. Если капуста в сыром виде содержит 27 ккал на 100 г, то тушеная с маслом «стоит» почти в 4 раза больше.

Запекание не увеличивает калорийность, а сохраняет ее в норме. Печеный картофель (без кожуры) «весит» 76 ккал.

Отваренные или на приготовленные на пару продукты теряют ряд полезных микроэлементов и витаминов, зато падает и их калорийность, улучшается вкус и усвояемость. Потеря калорий происходит за счет того, что в процессе варки часть из них «уходит» в воду. Например, в сырой моркови – 32 ккал на 100 г, а в вареной – 25 ккал. Прекрасной альтернативой свежим овощам зимой могут стать замороженные, все их параметры после глубокой заморозки не изменяются.

Калорийность салата

Как рассчитать калорийность салата из нескольких компонентов? Нужно взвесить все продукты, вычислить «энергетику» каждого из них (с помощью таблицы), затем сложить эти цифры и разделить на общий вес. Полученные данные умножаются на 100, и вы получаете итоговую энергетическую ценность.

Простейший пример:
(150 г помидоров * 20 ккал + 200 г огурцов * 15 ккал) / 350 г * 100 г = 17, 1 ккал на 100 г

Пользуясь этой формулой, легко узнать питательную ценность всех блюд: от элементарных нарезок, до сложных оливье или мимозы.

Таблица калорийности овощей на 100 г

Для того, чтобы четко понимать, сколько калорий оказалось на тарелке, нужно иметь под рукой таблицу. Ориентируясь на точные факты, всегда просто скорректировать рацион и сделать его диетическим.

Пользу овощей в рационе переоценить нельзя. Но лучше в равной мере употреблять как приготовленные продукты, так и сырые. Выбирайте щадящий способ кулинарной обработки, приправляйте блюда полезными специями и травами, оставайтесь стройными.

Оглавление [Показать]

Безалкогольные напитки

Абрикосовый сок	0,9	0,2	9,2	39
Ананасовый сок	0,2	0,2	11,4	48
Апельсиновый сок	0,9	0,1	8,4	36
Виноградный сок	0,3	0	14,5	56
Вишневый сок	0,5	0	10,6	49
Гранатовый сок	0,2	0	14	58
Какао на молоке	24	17	33,1	377
Квас хлебный	0,2	0	5	26
Кола	0	0	10	40
Кофе с молоком	0,8	1	11	56
Лимонад	0	0	6,1	24
Лимонный сок	1	0,1	3,2	18
Морковный сок	1	0,1	6,5	31
Персиковый сок	0,8	0,1	9,1	37
Пиво безалкогольное	0	0	4,1	22
Зеленый чай	0	0	0	0
Черный чай без сахара	0	0	0	0
Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч. л.)	0,8	0,7	8,3	41
Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.)	2,4	2,9	19,1	112
Энергетический напиток	0	0	11,4	47
Яблочный сок	0,5	0,4	9,7	42

Грибы

Белые свежие	3,3	1,5	2,4	32
Белые сушеные	23,8	6,8	30,2	277
Вешенки свежие	2,5	0,5	6,2	34
Лисички свежие	1,5	1	2,4	22
Лисички сушеные	22	7,2	25,4	268
Маслята свежие	2,5	0,7	1,5	12
Опята свежие	2,4	1	2,5	25
Подберезовики свежие	2,1	1,2	3,4	30
Подберезовики сушеные	23,3	9,5	14,4	231
Подосиновики свежие	3,3	0,4	3,5	31
Подосиновики сушеные	35,2	5,4	33	325
Рыжики свежие	1,9	0,7	2,3	16
Сыроежки свежие	1,6	0,8	1,7	15
Шампиньоны свежие	4,3	0,9	1,4	29

Икра

Каши

Колбаса и колбасные изделия

Колбаса вареная Докторская	13,4	22,9	0	257
Колбаса вареная Любительская	12,5	28,3	0	311
Колбаса вареная Молочная	11,1	22,5	0	243
Колбаса полукопченая Любительская	17,6	39,1	0	428
Колбаса полукопченая Московская	19,1	36,1	0	402
Колбаса полукопченая Сервелат	16,1	40,2	0	423
Колбаса сырокопченая Любительская	20,6	47,8	0	511
Колбаса сырокопченая Московская	24,3	41,6	0	476
Колбаса сырокопченая Сервелат	24,1	40,2	0	453
Колбаски охотничьи	27,1	24,6	0	325
Кровянка	10,6	17,8	14,5	261
Салями	21,3	53,6	1,1	576
Сардельки Говяжьи	11,1	18,2	1,6	215
Сардельки Свиные	10,1	31,8	1,7	330
Сосиски Говяжьи	10,3	20,3	0,9	229
Сосиски Куриные	10,6	22,1	3,3	242
Сосиски Любительские	9,8	30,1	0,4	318
Сосиски Молочные	11,3	23,9	1,1	260
Сосиски Свиные	9,2	23,2	4,5	284

Масло, маргарин, жиры

Молочные продукты

Йогурт 1.5%	4,3	1,5	8,4	65
Йогурт 3.2%	5	3,2	8,9	87
Кефир 0%	2,8	0	3,8	29
Кефир 1%	2,8	1	4,0	37
Кефир 2,5%	3	2,5	4,0	51
Кефир 3,2%	3,2	3,2	4,1	57
Молоко 0%	2,8	0	4,6	34
Молоко 1%	2,8	1	4,6	43
Молоко 2,5%	2,8	2,5	4,6	53
Молоко 3,2%	2,8	3,2	4,6	58
Молоко козье сырое	3,1	4,2	4,7	71
Молоко коровье сырое	3,2	3,6	4,7	63
Молоко обезжиренное	2,1	0,1	4,5	30
Молоко сухое цельное	25,2	25	39,6	477
Молоко сгущенное	7,3	7,7	9,7	139
Простокваша 3,2%	2,9	3,2	4,0	57
Ряженка 2,5%	2,9	2,5	4,1	53
Ряженка 4,0%	2,9	4	4,1	68
Сливки 10%	2,8	10	4,1	121
Сливки 20%	2,8	20	3,9	209
Сметана 10%	3	10	2,9	118
Сметана 15%	3	15	2,9	163
Сметана 20%	3	20	2,9	208
Сырки из творожной массы	7,3	23	27,6	344
Сыр голландский	26,4	26,5	0	352
Сыр пошехонский	26,4	26,3	0	348
Сыр российский	24,1	29,8	0,4	366
Сыр сулугуни	20	24,2	0	293
Творог жирный	14	18	1,9	236
Творог нежирный	18,2	0,6	1,8	89
Творог полужирный	16,5	9	1,9	156

Мясо, птица

Баранина	16,2	15,3	0	201
Бараньи Почки	13,4	2,6	0	78
Баранья Печень	18,9	2,8	0	102
Баранье Сердце	13,6	2,7	0	85
Говядина	18,7	12,6	0	191
Говяжьи Мозги	9,3	9,6	0	126
Говяжья Печень	17,6	3,2	0	100
Говяжьи Почки	12,4	1,9	0	67
Говяжье Вымя	12,1	13,8	0	176
Говяжье Сердце	15,2	3,1	0	89
Говяжий Язык	13,4	12,1	0	160
Конина	20,3	7,1	0	149
Кролик	20,6	12,8	0	197
Свинина нежирная	16,3	27,9	0	318
Свинина жирная	11,6	49,1	0	484
Свиные почки	13,2	3,2	0	84
Свиная печень	18,6	3,5	0	105
Свиное сердце	15,2	3,1	0	87
Свиной язык	14,4	16,5	0	203
Телятина	19,9	1,1	0	91
Гуси	16,4	33,1	0	359
Индейка	21,1	12,3	0,6	192
Куры	20,4	8,6	0,8	161
Цыплята	18,5	7,9	0,5	159
Утки	16,4	61,3	0	348

Овощи

Баклажаны	0,6	0,1	7,5	22
Бобы	6,1	0,1	8,1	59
Брюква	1,2	0,1	8,4	38
Горошек зеленый	5,4	0,2	13,6	75
Кабачки	0,8	0,3	5,9	30
Капуста белокочанная	1,9	0	5,7	31
Капуста краснокочанная	1,9	0	6,3	34
Капуста цветная	2,7	0	5,2	30
Картофель вареный	2	0,3	16,5	80
Картофель жареный	2,6	9,7	23,5	198
Картофель молодой	2,2	0,3	12,5	57
Лук зеленый (перо)	1,4	0	4,2	21
Лук порей	3,2	0	7,1	38
Лук репчатый	1,6	0	9,3	41
Морковь	1,3	0,1	6,3	29
Огурцы грунтовые	0,7	0	3,1	15
Огурцы парниковые	0,7	0	1,6	9
Оливки	0,6	10,2	6,7	111
Перец зеленый сладкий	1,2	0	4,8	24
Перец красный сладкий	1,2	0	5,5	26
Петрушка (зелень)	3,8	0	8	45
Петрушка (корень)	1,6	0	11,2	48
Редис	1,5	0	4,2	22
Редька	1,7	0	7,1	33
Репа	1,6	0	5,8	27
Салат	1,6	0	2,1	15
Свекла	1,7	0	10,5	46
Томаты (грунтовые)	0,7	0	4,1	19
Томаты (парниковые)	0,7	0	2,6	12
Фасоль	4,4	0	4,4	36
Хрен	2,6	0	16,1	70
Чеснок	6,6	0	21,1	103
Шпинат	2,5	0	2,6	22
Щавель	1,6	0	5,5	29

Орехи, сухофрукты

Арахис	26,2	45,3	9,9	555
Грецкий орех	13,5	61,5	10,6	662
Изюм с косточкой	1,7	0	70,7	273
Изюм кишмиш	2,5	0	71,4	285
Кешью	25,8	54,3	13,3	647
Курага	5,7	0	65,3	270
Миндаль	18,3	57,9	13,4	643
Семя подсолнечника	20,9	52,5	5,4	582
Урюк	5,3	0	67,9	279
Финики	2,5	0,4	69,6	277
Фисташки	20	50,5	7,3	555
Фундук	16,3	66,7	9,8	701
Чернослив	2,7	0	65,3	262
Яблоки сушенные	3,1	0	68,3	275

Рыба и морепродукты

Бычки	12,7	8,2	5,1	147
Горбуша	21,2	7,1	0	151
Кальмар	18,2	0,2	0	77
Камбала	16	2,5	0	86
Карась	17,5	1,6	0	84
Карп	16	3,5	0	95
Кета	22,1	5,8	0	138
Килька	14,3	9,2	0	142
Корюшка	15,3	3,3	0	93
Крабовое мясо	16	0,9	0	67
Крабовые палочки	17,9	2,1	0	73
Красноперка	18,5	3,1	0	106
Креветка	18	0,9	0	85
Ледяная	15,6	1,3	0	76
Лещ	17,2	4,2	0	109
Лосось	19,2	13,8	0	200
Макрель	20,2	3,6	0	111
Мидии отварные	9,7	1,6	0	53
Минтай	15,7	0,6	0	67
Мойва	13,1	11,7	0	159
Навага	16,71	1,3	0	78
Налим	18,6	0,8	0	85
Окунь морской	17,4	5,5	0	123
Окунь речной	18,3	0,7	0	80
Осетр	16,5	10,5	0	161
Осьминог	18,5	0	0	74
Палтус	18,5	3,2	0	106
Плотва	18,5	0,4	0	108
Раки вареные	20,3	1,2	1,1	96
Сазан	18,1	5,2	0	119
Сайра	18,3	20,5	0	257
Салака	17,1	5,8	0	124
Сельдь	17,3	19,9	0	248
Семга	20,9	15,3	0	222
Сиг	19	7,3	0	141
Скумбрия	18	9,5	0	158
Сом	16,7	8,4	0	141
Ставрида	18	5,3	0	119
Стерлядь	17,3	6,3	0	126
Судак	19	0,7	0	81
Треска	17,7	0,5	0	76
Тунец	21,7	1,3	0	95
Угольная рыба	13,3	11,4	0	153
Угорь морской	14,2	30,7	0	331
Устрицы	14,4	0,3	6,2	91
Форель	19,6	2,1	0	99
Хек	16,4	2,3	0	84
Щука	18,2	0,8	0	83
Язык морской	10,3	5,3	0	89

Сладости

Варенье	0,4	0,2	74,5	286
Вафли	8,2	19,8	53,1	425
Гематоген	6,2	2,8	75,5	352
Драже фруктовое	3,7	10,3	73,4	388
Зефир	0,7	0	77,3	295
Ирис	3,1	7,7	81,2	384
Карамель	0	0,2	77,3	291
Конфеты шоколадные	3,9	39,7	54,6	576
Мармелад	0	0,2	77,1	289
Мед	0,6	0	80,5	312
Мороженое пломбир	3,6	15,1	20,5	223
Мороженое сливочное	3,6	10	19,5	182
Мороженое эскимо	3,6	20	19,5	278
Пастила	0,6	0	80,1	301
Печенье овсяное	6,5	14,1	71,4	430
Печенье сдобное	10,5	5,2	76	447
Пирожное слоеное	5,7	38,3	46,8	543
Пирожное бисквитное	4,9	9,1	84,1	338
Пряники	4,4	2,9	77,1	333
Сахар	0,2	0	99,6	377
Халва подсолнечная	11,4	29,3	54,6	519
Шоколад темный	5,2	35,6	52,4	546
Шоколад молочный	6,7	35,6	52,4	552

Представление калорийности продуктов таблицей на 100 грамм необходимо любому человеку, который следит за рационом питания. Пользователи подобной таблицы либо стремятся к похудению, либо удерживают уже полученные результаты, либо же занимаются построением качественно нового тела. Не только худеющие нуждаются в таблице калорийности, хотя они конечно прежде всего. Но в условиях популярности здорового образа жизни и спорта, а также моды на спортивные подтянутые объёмы и выделяющиеся мышцы таблицы питания крайне необходимы для построения правильного режима питания.

Как ни странно таблицы калорийности нужны и всем худышкам, которые хотят обзавестись привлекательным мышечным рельефам, а значит и нарастить массу. Мышечная масса и масса жировой ткани – абсолютно разные показатели и по внешнему виду и по объёму. Можно худеть при помощи какой-нибудь диеты и постоянно видеть результаты, становясь на весы, но в зеркале наблюдать всё большее и большее ухудшение качества тела. С чем это связано? Просто красивый рельеф состоит из мышечной ткани, которой для роста необходимо два фактора:

Достаточное количество белков для роста и восстановления мышц;
Физические нагрузки для транспортировки питательных веществ с кровотоком по всему организму и обеспечению микро травм мышц, способствующих их росту.

Формул для нахождения суточной калорийности множество и каждый может подобрать для себя по предпочтениям. В среднем, рацион для женщин составляет 1500 — 2500 ккал в сутки, в зависимости от возраста, массы тела и роста. Мужчинам же в среднем следует потреблять около 2000-3000 ккал. Но как уже было сказано, не только количество калорий важно для достижения результатов, но и то, из каких нутриентов (белков, жиров и углеводов) будет состоять эта калорийность. При наращивании мышечной массы преобладать должны белковые продукты, сложные углеводы.

Наилучшим сочетанием белков, жиров и углеводов для поддержания нормального веса тела считается соотношение 25/25/50. В целях же похудения следует придерживаться баланса 50/20/30. Ниже приведена полная таблица калорийности и содержания нутриентов.

В таблицах калорийности указываются показатели на 100 грамм продуктов, что также очень удобно в определении пропорций содержания тех или иных ингредиентов в блюде, а также конечной калорийности только что приготовленного домашнего рагу или сэндвича, салата или каши. Зная калорийность и биологическую ценность готовых блюд, вам легко будет определиться с размером порции, чтобы не переесть лишнего.

Грибы

Белые свежие	3,3	1,5	2,4	32
Белые сушеные	23,8	6,8	30,2	277
Вешенки свежие	2,5	0,5	6,2	34
Лисички свежие	1,5	1	2,4	22
Лисички сушеные	22	7,2	25,4	268
Маслята свежие	2,5	0,7	1,5	12
Опята свежие	2,4	1	2,5	25
Подберезовики свежие	2,1	1,2	3,4	30
Подберезовики сушеные	23,3	9,5	14,4	231
Подосиновики свежие	3,3	0,4	3,5	31
Подосиновики сушеные	35,2	5,4	33	325
Рыжики свежие	1,9	0,7	2,3	16
Сыроежки свежие	1,6	0,8	1,7	15
Шампиньоны свежие	4,3	0,9	1,4	29

Икра

Каши

Необходимость подсчёта калорий касается всех групп питания. Так, например, принято считать, что каши и макаронные изделия являются сложными углеводами и не вредят организму в процессе формирования здорового тела, однако диетологи предостерегают, что употребление каш в большом количестве может вызвать совершенно обратный похудению и строительству качественного тела эффект. Правильную дозу содержания в того или иного продукта питания можно высчитать путём расчётов относительно калорийности своего рациона.

Масло, маргарин, жиры

Молочные продукты

Отсутствие достаточного количества белка в организме сделает тело худым и рыхлым, ну уж никак не позволит добиться качественной массы тела.
Многие специалисты рекомендуют начинать сгонку лишнего веса и сжигание жиров, если килограммов не слишком много, с наращивания мышечной массы. Этот подход достаточно эффективен, так как мышцы энергоёмкая ткань организма. Если в вашем теле есть достаточно проработанной мускулатуры, то даже в состояние покоя количество потребляемых организмом калорий будет высоким. Это связано с тем, что мышцы буквально пронизаны кровеносной системой и требуют постоянного питания и дыхания, а значит и затраты энергии на их содержание в организме высокие. Жировая ткань напротив не требует больших затрат энергии на своё содержание, так как это экстренное депо энергии «на чёрный день». Повысить содержание белков и правильных углеводов в питании поможет та же таблица энергетической ценности и калорийности продуктов. Рассчитать суточное значение необходимых организму калорий можно общим способом путём не сложных вычислений.

Йогурт 1.5%	4,3	1,5	8,4	65
Йогурт 3.2%	5	3,2	8,9	87
Кефир 0%	2,8	0	3,8	29
Кефир 1%	2,8	1	4,0	37
Кефир 2,5%	3	2,5	4,0	51
Кефир 3,2%	3,2	3,2	4,1	57
Молоко 0%	2,8	0	4,6	34
Молоко 1%	2,8	1	4,6	43
Молоко 2,5%	2,8	2,5	4,6	53
Молоко 3,2%	2,8	3,2	4,6	58
Молоко козье сырое	3,1	4,2	4,7	71
Молоко коровье сырое	3,2	3,6	4,7	63
Молоко обезжиренное	2,1	0,1	4,5	30
Молоко сухое цельное	25,2	25	39,6	477
Молоко сгущенное	7,3	7,7	9,7	139
Простокваша 3,2%	2,9	3,2	4,0	57
Ряженка 2,5%	2,9	2,5	4,1	53
Ряженка 4,0%	2,9	4	4,1	68
Сливки 10%	2,8	10	4,1	121
Сливки 20%	2,8	20	3,9	209
Сметана 10%	3	10	2,9	118
Сметана 15%	3	15	2,9	163
Сметана 20%	3	20	2,9	208
Сырки из творожной массы	7,3	23	27,6	344
Сыр голландский	26,4	26,5	0	352
Сыр пошехонский	26,4	26,3	0	348
Сыр российский	24,1	29,8	0,4	366
Сыр сулугуни	20	24,2	0	293
Творог жирный	14	18	1,9	236
Творог нежирный	18,2	0,6	1,8	89
Творог полужирный	16,5	9	1,9	156

Мясо и субпродукты имеют массу приятных вариаций приготовления способных с лёгкостью заменить колбасы из магазина. При этом насыщаемость организма при потреблении домашних котлет, кровяных и других домашних колбас, просто тушеного или даже жареного мяса на гриле, просто колоссальна в сравнении с насыщением, которое приходит с употреблением бутерброда с колбасой из магазина. Тем не менее бесконтрольное потребление мясных блюд не может положительно сказываться на фигуре и здоровье организма в целом. Так как в 100 граммах мясных продуктов содержится в среднем 200 ккал. Для грамотного построения своего дневного рациона следует постоянно обращаться к таблице калорийности.

Баранина	16,2	15,3	0	201
Бараньи Почки	13,4	2,6	0	78
Баранья Печень	18,9	2,8	0	102
Баранье Сердце	13,6	2,7	0	85
Говядина	18,7	12,6	0	191
Говяжьи Мозги	9,3	9,6	0	126
Говяжья Печень	17,6	3,2	0	100
Говяжьи Почки	12,4	1,9	0	67
Говяжье Вымя	12,1	13,8	0	176
Говяжье Сердце	15,2	3,1	0	89
Говяжий Язык	13,4	12,1	0	160
Конина	20,3	7,1	0	149
Кролик	20,6	12,8	0	197
Свинина нежирная	16,3	27,9	0	318
Свинина жирная	11,6	49,1	0	484
Свиные почки	13,2	3,2	0	84
Свиная печень	18,6	3,5	0	105
Свиное сердце	15,2	3,1	0	87
Свиной язык	14,4	16,5	0	203
Телятина	19,9	1,1	0	91
Гуси	16,4	33,1	0	359
Индейка	21,1	12,3	0,6	192
Куры	20,4	8,6	0,8	161
Цыплята	18,5	7,9	0,5	159
Утки	16,4	61,3	0	348

При сгонке жировой ткани необходимо потреблять как можно больше продуктов с пониженной калорийностью, чтобы создать дефицит калорий, а также клетчатки для очистки органов пищеварительного тракта. Овощи в большей степени являются кладезем клетчатки, пищевых волокон и способны создавать необходимые условия для дефицита калорий в питании. Некоторые овощи содержат всего по 15 ккал на 100 грамм. А это значит, что съев пол килограмма пищи, организм насытится 75 ккал. На переваривание же овощей уходит около 180 ккал. Но и здесь следует быть крайне осторожными. Увлекаться продуктами с отрицательной калорийностью не стоит, лучше ловить баланс в сочетании с белковой пищей, такой как нежирное мясо, творог и молочные продукты. Просто потому, что если вёдрами кушать один салат надеясь на похудение, можно заработать себе расстройство пищеварительной системы, а как следствие потерю жизненно необходимых микроэлементов.

Баклажаны	0,6	0,1	7,5	22
Бобы	6,1	0,1	8,1	59
Брюква	1,2	0,1	8,4	38
Горошек зеленый	5,4	0,2	13,6	75
Кабачки	0,8	0,3	5,9	30
Капуста белокочанная	1,9	0	5,7	31
Капуста краснокочанная	1,9	0	6,3	34
Капуста цветная	2,7	0	5,2	30
Картофель вареный	2	0,3	16,5	80
Картофель жареный	2,6	9,7	23,5	198
Картофель молодой	2,2	0,3	12,5	57
Лук зеленый (перо)	1,4	0	4,2	21
Лук порей	3,2	0	7,1	38
Лук репчатый	1,6	0	9,3	41
Морковь	1,3	0,1	6,3	29
Огурцы грунтовые	0,7	0	3,1	15
Огурцы парниковые	0,7	0	1,6	9
Оливки	0,6	10,2	6,7	111
Перец зеленый сладкий	1,2	0	4,8	24
Перец красный сладкий	1,2	0	5,5	26
Петрушка (зелень)	3,8	0	8	45
Петрушка (корень)	1,6	0	11,2	48
Редис	1,5	0	4,2	22
Редька	1,7	0	7,1	33
Репа	1,6	0	5,8	27
Салат	1,6	0	2,1	15
Свекла	1,7	0	10,5	46
Томаты (грунтовые)	0,7	0	4,1	19
Томаты (парниковые)	0,7	0	2,6	12
Фасоль	4,4	0	4,4	36
Хрен	2,6	0	16,1	70
Чеснок	6,6	0	21,1	103
Шпинат	2,5	0	2,6	22
Щавель	1,6	0	5,5	29

Рыба и морепродукты

Бычки	12,7	8,2	5,1	147
Горбуша	21,2	7,1	0	151
Кальмар	18,2	0,2	0	77
Камбала	16	2,5	0	86
Карась	17,5	1,6	0	84
Карп	16	3,5	0	95
Кета	22,1	5,8	0	138
Килька	14,3	9,2	0	142
Корюшка	15,3	3,3	0	93
Крабовое мясо	16	0,9	0	67
Крабовые палочки	17,9	2,1	0	73
Красноперка	18,5	3,1	0	106
Креветка	18	0,9	0	85
Ледяная	15,6	1,3	0	76
Лещ	17,2	4,2	0	109
Лосось	19,2	13,8	0	200
Макрель	20,2	3,6	0	111
Мидии отварные	9,7	1,6	0	53
Минтай	15,7	0,6	0	67
Мойва	13,1	11,7	0	159
Навага	16,71	1,3	0	78
Налим	18,6	0,8	0	85
Окунь морской	17,4	5,5	0	123
Окунь речной	18,3	0,7	0	80
Осетр	16,5	10,5	0	161
Осьминог	18,5	0	0	74
Палтус	18,5	3,2	0	106
Плотва	18,5	0,4	0	108
Раки вареные	20,3	1,2	1,1	96
Сазан	18,1	5,2	0	119
Сайра	18,3	20,5	0	257
Салака	17,1	5,8	0	124
Сельдь	17,3	19,9	0	248
Семга	20,9	15,3	0	222
Сиг	19	7,3	0	141
Скумбрия	18	9,5	0	158
Сом	16,7	8,4	0	141
Ставрида	18	5,3	0	119
Стерлядь	17,3	6,3	0	126
Судак	19	0,7	0	81
Треска	17,7	0,5	0	76
Тунец	21,7	1,3	0	95
Угольная рыба	13,3	11,4	0	153
Угорь морской	14,2	30,7	0	331
Устрицы	14,4	0,3	6,2	91
Форель	19,6	2,1	0	99
Хек	16,4	2,3	0	84
Щука	18,2	0,8	0	83
Язык морской	10,3	5,3	0	89

Сладости

Конечно же, когда речь заходит о покупных товарах, то проблемы с расчётом белков, жиров и углеводов, а также содержанием калорий не возникает. На упаковке любого продукта сегодня можно найти всю необходимую информацию. Но к счастью, чтобы достичь идеального тела большинство гуру в сфере фитнеса, бодибилдинга и диетологии советуют максимально ограничить свои походы по супермаркетам и променять их на посещение рынков или магазинов живой органической пищи. Здоровое питание требует от своих приверженцев старательного составления меню и нескольких часов в день на приготовление пищи. О готовых продуктах для приёмов пищи желательно забыть. Сладкие йогурты, полуфабрикаты, печенья, сосиски, колбасы и прочие вкусности крайне вредны для организма из-за обилия содержания в них всевозможных добавок, которые вызывают дополнительно аппетит, ухудшают обмен веществ, задерживают воду в организме и в целом негативно влияют на здоровье. Отказ от магазинных вкусностей не означает отказа от радости питания. Просто питание здорового человека требует внимательности к рациону и кое-каких навыков в кулинарии.

Варенье	0,4	0,2	74,5	286
Вафли	8,2	19,8	53,1	425
Гематоген	6,2	2,8	75,5	352
Драже фруктовое	3,7	10,3	73,4	388
Зефир	0,7	0	77,3	295
Ирис	3,1	7,7	81,2	384
Карамель	0	0,2	77,3	291
Конфеты шоколадные	3,9	39,7	54,6	576
Мармелад	0	0,2	77,1	289
Мед	0,6	0	80,5	312
Мороженое пломбир	3,6	15,1	20,5	223
Мороженое сливочное	3,6	10	19,5	182
Мороженое эскимо	3,6	20	19,5	278
Пастила	0,6	0	80,1	301
Печенье овсяное	6,5	14,1	71,4	430
Печенье сдобное	10,5	5,2	76	447
Пирожное слоеное	5,7	38,3	46,8	543
Пирожное бисквитное	4,9	9,1	84,1	338
Пряники	4,4	2,9	77,1	333
Сахар	0,2	0	99,6	377
Халва подсолнечная	11,4	29,3	54,6	519
Шоколад темный	5,2	35,6	52,4	546
Шоколад молочный	6,7	35,6	52,4	552

Многие в погоне за идеальными внешними формами и весом начинают придерживаться диетического питания, практически полностью посвящая своей рацион питания фруктам. Надо сказать, это беспроигрышный способ избавления от лишних килограммов. Однако даже фрукты имеют свою питательную ценность. Их калорийность, с которой можно ознакомиться в таблице ниже, обуславливается содержанием в них определенных компонентов. Поговорим об этом подробнее.

Для фруктов характерна разная степень калорийности, о чем можно узнать из таблицы, расположенной ниже, зависящая от наличия в них жидкости и сахара. К примеру, в сухофруктах содержится большее количество калорий, чем в свежих плодах . Это обуславливается потерей влаги в процессе сушки, что превращает их в источник энергии в концентрированном виде: всего четверть стакана изюма по калорийности равна стакану свежего винограда.

Также различается калорийность фруктов, подверженных замораживанию или консервированию. В данном случае показатель питательной ценности определяется добавлением в процессе приготовления сахара или сиропа. Свежие фрукты содержат наиболее низкую степень калорийности, поскольку состоят из большого количества жидкости.

В зависимости от степени калорийности бывают фрукты, способные содержать минимальное и максимальное количество калорий. Фрукты с минимальным содержанием калорийности представлены:

Малиной. В 100 граммах этой ягоды имеется 40 Ккал. При этом плоды полезны своим составом, который обогащает человеческий организм калием, магнием, витамином С и фолиевой кислотой. Данные компоненты способствуют укреплению сосудов, улучшению кровяной циркуляции, очищению крови, а также положительным образом влияют на цвет кожного покрова.
Арбузом. 100 граммов самой большой ягоды содержит 38 Ккал. Арбуз на 80% состоит из воды, по причине чего хорошо утоляет жажду, способствуя очищению почек, печени, а также нормализуя работу мочеполовой системы. В состав входят фолиевая кислота и ликопен, который замедляет процесс старения.
Грейпфрутом. 100 граммов содержит 35 Ккал. Горький цитрус также очищает организм от излишков воды, способствует уменьшению аппетита, а также ускоряет процесс расщепления жиров, повышая эластичность кожи.
Дыней. В 100 граммах содержится 33 Ккал. Входящий в состав дыни кремний положительно влияют на нервную систему, волосы и состояние кожи.
Клюквой. В 100 граммах клюквы содержится 228 Ккал. Ягода является сильным антиоксидантом природного происхождения. Облегчает состояние при простуде, хронических болезнях, недостатке железа. Также эффективно избавляет от болей в голове.

Высокой калорийностью могут похвастаться:

инжир
авокадо
виноград
банан
все виды сухофруктов

Следовательно, желающим сбросить лишний вес данные продукты противопоказаны к применению. Из них можно приготовить компот, который содержит гораздо меньшее количество калорий и предотвратит резких набор массы тела.

Высушенные фрукты сохраняют все калории. В 100 граммах продукта содержится 150-300 Ккал. При следовании диетическому питанию сухофрукты достаточно полезны, поскольку содержат глюкозу, но употреблять их следует в небольших количествах и при условии полного отказа от сахара: глюкоза полностью заменяет его.

Для ускорения и более эффективного процесса похудения целесообразно высчитывать потребляемое количество калорий. Следующая таблица поможет определить калорийность отдельных фруктовых продуктов из расчета на 100 грамм:

Абрикос	45	1	Отсутствуют	10
Клюква	25	0,2	Отсутствуют	5
Ананас	51	0,5	Отсутствуют	12
Авокадо	200	1,7	20	6
Банан	95	1	0,3	22
Черная смородина	60	1	Отсутствуют	14
Черешня	77	1	Отсутствуют	17
Каштан	211	14	3	42
Лимон	40	1	Отсутствуют	9
Клементин	40	0,8	Отсутствуют	9
Кокосовый орех	371	4	35	10
Инжир	80	1	Отсутствуют	19
Клубника	36	1	Отсутствуют	7
Малина	40	1	Отсутствуют	8
Маракуя	100	3	Отсутствуют	22
Гуава	60	0,7	Отсутствуют	25
Гранат	64	Отсутствуют	Отсутствуют	16
Смородина	30	1	Отсутствуют	6
Хурма	63	0,5	Отсутствуют	15
Киви	53	1,6	0,3	11
Личи	68	0,7	Отсутствуют	16
Мандарин	40	1	Отсутствуют	9
Манго	62	0,4	Отсутствуют	15
Дыня	31	0,5	Отсутствуют	6,5
Ежевика	57	1	Отсутствуют	12
Черника	16	0,5	Отсутствуют	2,5
Апельсин	40	1	Отсутствуют	8,9
Папайя	44	0,6	Отсутствуют	10
Арбуз	30	0,4	Отсутствуют	7
Персик	47	0,5	Отсутствуют	11
Груша	61	0,4	Отсутствуют	14
Яблоко	52	0,3	Отсутствуют	12
Виноград	83	1	1	17
Грейпфрут	40	1	Отсутствуют	9
Фрукты (компот)	100	Отсутствуют	Отсутствуют	25
Авокадо (1 шт.)	425	3,6	42	13

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Баклажан

Баклажанная икра

Бобы

Бобы зеленые

Брюква

Брюква запеченная

Брюква тушеная

Горох вареный

Горох лущеный

Горох сушеный

Горошек зеленый

Дайкон

Душица

Кабачковая икра

Кабачок

Кабачок жареный

Капуста белокочанная

Капуста брокколи

Капуста брокколи вареная

Капуста брюссельская

Капуста квашеная

Капуста кольраби

Капуста краснокочанная

Капуста пекинская

Капуста савойская

Капуста цветная

Капуста цветная вареная

Капуста цветная жареная

Картофель

Картофель вареный

Картофель жареный

Картофель молодой

Картофель сладкий (батат)

Картофель сушеный

Кукуруза вареная

Кукуруза сладкая в початках

Лук порей

Лук репчатый

Лук репчатый сушеный

Лук-шалот

Маслины

Морковь

Морковь вареная

Морковь желтая

Морковь квашеная

Морковь сушеная

Огурец

Огурец маринованный

Огурец парниковый

Огурец соленый

Оливки

Пастернак

Патиссон

Перец зеленый сладкий

Перец красный сладкий

Перец сладкий маринованный

Ревень

Редис

Редька

Репа

Свекла

Свекла вареная

Свекла квашеная

Свекла сушеная

Свекла тушеная

Сельдерей (корень)

Сельдерей (корень) сушеный

Соя (ростки)

Соя (сухие семена)

Томат

Томат маринованный

Томат соленый

Томат черри

Томаты в собственном соку

Топинамбур

Турнепс

Тыква

Тыква жареная

Фасоль белая

Фасоль вареная

Фасоль красная

Фасоль спаржевая

Фасоль стручковая

Фасоль сухая

Хрен

Цуккини

Цуккини вареный

Чеснок

Чечевица (ростки)

Чечевица вареная

Чечевица сушеная

Таблица калорийности и пищевой ценности овощей.

Овощи – это именно тот продукт, которого не хватает каждому россиянину. Если убрать из нашего меню картофель, то доля овощей в ежедневном меню большинства наших соотечественников окажется минимальной. А между тем, именно овощи способны насытить организм при минимальном количестве калорий. Они содержат достаточное количество клетчатки, микроэлементы и витамины. Благодаря овощам нормализуется работа кишечника, выводится лишняя жидкость из организма, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

На основе овощей разработано множество диет. Особенно хороши диеты для быстрого похудения на основе овощных супов. Все они рассчитаны на срок до 7-10 дней и позволяют быстро похудеть на 4-5 кг. Так же овощи входят в большинство систем питания. Так знаменитая кремлевская диета без овощей способно привести к жесточайшим запорам. Овощи хорошо совмещаются с белками и углеводами, поэтому диетологи рекомендуют регулярно употреблять их в пищу. Норма овощей — не менее 300-600 грамм в сутки. Для питания выбирайте овощи с низкой калорийностью. Например, горох и фасоль относятся к достаточно калорийным продуктам, так же как и жареный картофель. И помните, что фрукты не способны заменить овощи в меню.

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Баклажан

Баклажанная икра

Баклажанная икра консервированная

Бобы

Бобы зеленые

Брюква

Брюква запеченная

Брюква тушеная

Горох вареный

Горох лущеный

Горох сушеный

Горошек зеленый

Горошек зеленый замороженный

Горошек зеленый консервированный

Дайкон

Душица

Кабачковая икра

Кабачок

Кабачок жареный

Капуста белокочанная

Капуста белокочанная жареная

Капуста брокколи

Капуста брокколи вареная

Капуста брокколи замороженная

Капуста брюссельская

Капуста брюссельская замороженная

Капуста квашеная

Капуста кольраби

Капуста краснокочанная

Капуста пекинская

Капуста савойская

Капуста цветная

Капуста цветная вареная

Капуста цветная жареная

Картофель

Картофель вареный

Картофель жареный

Картофель молодой

Картофель сладкий (батат)

Картофель сушеный

Кукуруза вареная

Кукуруза сладкая в початках

Кукуруза сладкая консервированная

Лук порей

Лук репчатый

Лук репчатый сушеный

Лук-шалот

Маслины

Морковь

Морковь вареная

Морковь желтая

Морковь квашеная

Морковь сушеная

Огурец

Огурец маринованный

Огурец парниковый

Огурец соленый

Оливки

Пастернак

Патиссон

Перец зеленый сладкий

Перец красный сладкий

Перец сладкий маринованный

Ревень

Редис

Редька

Репа

Свекла

Свекла вареная

Свекла квашеная

Свекла сушеная

Свекла тушеная

Сельдерей (корень)

Сельдерей (корень) сушеный

Соя (ростки)

Соя (сухие семена)

Томат

Томат маринованный

Томат соленый

Томат черри

Томаты в собственном соку

Топинамбур

Турнепс

Тыква

Тыква жареная

Фасоль белая

Фасоль вареная

Фасоль красная

Фасоль спаржевая

Фасоль стручковая

Фасоль сухая

Хрен

Цуккини

Цуккини вареный

Чеснок

Чечевица (ростки)

Чечевица вареная

Чечевица сушеная

Смотрите так же: калорийность мучных изделий и другие таблицы калорийности продуктов.

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

ТАБЛИЦЫ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ НА 100 ГРАММ ПРОДУКТА

Проблема с лишним весом является очень распространенной на сегодняшний день среди женщин и мужчин. Снижение темпов метаболизма (обмена веществ) ведет к тому, что к среднему возрасту и те и другие начинают страдать от избыточного веса. Учеными доказано, что неправильное питание и образ жизни -это наиболее распространенные причины ожирения.

Овощи в любом виде являются главным союзником в похудении. А включение в свой рацион тушеных овощей медленно, но верно ведет к ускорению обмена веществ и, как следствие, нормализации веса. Они являются источником многих витаминов, минералов и микроэлементов. Они также богаты клетчаткой, способной очистить организм от засоряющих его шлаков и токсинов.

Не часто можно встретить человека, не ведающего об огромной пользе овощей. Конечно, не все любят употреблять их в пищу из-за необычных вкусовых качеств. И это абсолютно зря. Нужно заметить, насколько богаты они необходимыми человеку витаминами и микроэлементами. Также, их состав, характеризующийся в основном грубыми волокнами, способствует полному очищению кишечника и улучшению его работоспособности.

Начнем с того что одним из наиболее популярных видов употребление овощей являются тушеные овощи. Ученые и врачи -диетологи и обычные потребители полагают, что польза сырых овощей и фруктов значительно больше. С одной стороны — это правда. Но нужно заметить, что большое значение играет их правильное приготовление. Кстати, их калорийность несомненно обрадует тех, кто сидит на диете и следит за фигурой.

Разумеется, у тушеных овощей она в большей степени в несколько раз превосходит энергетическую ценность свежих. Но это легко можно объяснить тем, что дополнительные составляющие, такие, как жиры (из мяса, рыбы или масле), добавляются в нее в процессе приготовления.

Польза тушеных овощей

Говоря о пользе тушеных овощей, разумеется, начнем с того, что такой метод приготовления является наиболее щадящим, ведь в отличие от варки, жарки, запекания и других способов преобразование, в тушеных овощах сохраняется большинство ценных витаминов, микроэлементов и минералов. Также нельзя забывать, что употребление тушеных овощей очень полезло при гастрите и язвенной болезни. Именно поэтому тушеные блюда является отличной альтернативой людям, имеющим проблемы с желудком. Также эти продуты хорошо подходят людям, имеющим избыточный вес, а также диабетикам.

Вред

К сожалению, такие блюда имеют не только положительные, но и отрицательные стороны. Что качается минусов тушеных блюд, то это конечно же частота употребления. Согласно мнению ученых и многих врачей, регулярное поедание термически обработанной пищи ведет к ухудшению работы перистальтики кишечника, а также к нарушению микрофлоры желудка.

Еще одним, хоть и небольшим, но все же существенным минусом является энергетическая составляющая этих продуктов. Их калорийность в несколько раз превосходит калорийность сырых овощей. Все зависит от способа приготовления и продуктов, их дополняющих. Добавление мяса ведет к увеличению белков и незначительному увеличению жиров. А масла- к значительному увеличению жиров и, как следствие, калорийности блюда.

Еще один минус овощей такого типа был установлен шотландскими учеными. В ходе эксперимента специалистами было обнаружено то, что в тушеных овощах появляется большое количество кислоты. Данная кислота незамедлительно ведет к развитию кариеса, особенно у маленьких детей, с еще не сформированной зубной эмалью.

Как было выяснено учеными, наиболее опасными для зубов являются тушеные кабачки, баклажаны и паприка. Сложно установить, правда, это или же только миф. Тем не менее, установленный факт является фактом и только нам решать, верить этим сведениям или пропустить мимо ушей.

Калорийность блюд с тушеными овощами

Теперь можно поговорить о самой калорийности наиболее популярных тушеных блюд. Как упоминалось выше, термически обработанные продукты больше богаты калорийной составляющей, ну а, следовательно, витаминами и минералами, являющимся необходимыми для обеспечения жизнедеятельности человеческого организма.

К сожалению, нельзя назвать среднее значение калорийности тушеных овощей из-за широкого спектра их употребления в пищу. Поэтому же практически невозможно разобрать каждое в подробностях. Специально для этого создаются таблицы, указывающие калорийность овощей, мяса и бобовых, наиболее часто поедаемые людьми. Изучив ее в подробностях, можно выяснить, какие продукты лучше употреблять до обеда, а какими можно без страха побаловаться незадолго до сна, а также выяснить, можно ли похудеть на овощах такого типа.

Наиболее распространенные среди кулинаров и полезные, по мнению диетологов, блюда представлены ниже.

Кабачки тушеные с овощами

Начнем со всеми любимых кабачков тушеных с овощами. Они является одним из наиболее распространенных блюд, как среди вегетарианцев, так и среди мясоедов.

Калорийность этого блюда на 100 грамм составляет всего 59 ккал, белков 0,7, жиров 4,1 и углеводов 4,5. Что касается его полезных свойств, то это наличие огромного количества витаминов A, PP, C, B1 и B2.

Тушеные кабачки способствуют снижению уровня холестерина и сахара в крови, положительно влияют на работу сердца и сосудов, а также уменьшают и предупреждают отечности различных частей тела.

Еще одним положительным аспектом продукта является положительное влияние на зрение ввиду содержания значительного количества витаминов D, PP и A. Кабачок также рекомендуют употреблять в пищу при гипертонической болезни, а также при наличии проблем с сердцем, сосудами и так далее. Это блюдо прекрасно подойдет тем, кто желает нормализовать свой вес или продолжать поддерживать его в норме

Приготовление с баклажанами

Еще одним блюдом являются, конечно же, баклажаны тушеные с овощами. Ни с чем не сравнимо богатство баклажанов такими составляющими, как:

фолиевая кислота;
марганец;
калий;
магний, а также витаминами группы B и C.

Также баклажаны широко известны своими антираковыми и антимутагенными свойствами. А наксунин-вещество, содержащееся в баклажанах, снижает плохой холестерин, а также необходим людям, страдающим ревматоидным артритом.

В отличие от кабачков, количество килокалорий едва ли переваливает за 30, составляя 32,4 в зависимости от приготовления. Белков 1, жиров 0,6 и углеводов 5. Этот гарнир, так же как и кабачки, является прекрасной альтернативой жирной и жареной пище.

Тушеное блюдо с курицей

Для мясоедов, конечно же, тоже есть сытное и вкусное блюдо.
Курица, тушенная с овощами, понравится, как женской, так и мужской половине, а правильно приготовленная, никого не оставит равнодушным. Не хватит целой статьи, чтобы рассказать о всех аспектах полезности данного продукта. Ее аминокислотный состав, взаимодействуя с некими витаминами группы B3, B1, B2, E, EE ведут к снижению темпов старения организма, а также укрепляют нервную систему. Также, белки, жиры, минералы и витамины, содержащиеся в курице, легко усваиваются человеческим организмом.

Еще одним немаловажным свойством мяса является его способность предотвращать возникновения таких опасных заболеваний, как диабет, подагра, рак, гипертоническую болезнь, а также болезни сердечно сосудистой системы. Ее калорийность составляет всего 96 ккал, что в разы ниже, чем у курицы, приготовленной другими способами. Белков 7, Жиров 6,9, углевода 1,5.

С добавлением говядины

Немного более калорийным, но не менее полезным блюдом является говядина, тушенная с овощами. Говяжье мясо, согласно статистике, является наиболее потребляемым среди людей из почти всех стран, за малым исключением таких, где корова является священным животным (Индия, к примеру). Немудрено, ведь по своим питательным свойствам она во много раз перегоняет и курицу, и свинину, и индейку. В ее состав входят такие витамины как B1, B2, B9, E, PP, D.

Что касается питательных веществ, то это:

медь;
цинк;
магний;
калий;
марганец;
никель;
хлор;
железо;
фтор;
фосфор;
кальций;
кремний, а также многое другое.

Тушеную говядину необходимо употреблять людям, имеющим высокую или повышенную физическую активность. Калорийность на 100 г составляет 105 ккал, белков 8,6, жиров 5,6, углеводов 3,1

С фасолью

Говоря о тушеных овощах, нельзя также забывать о фасоли. Фасоль является отличным растительным аналогом мяса. Фасоль содержит значительное количество калия и железа, веществ, которые укрепляют кости и зубную эмаль. А содержание таких аминокислот, как тирозин, трипофан и мезонин делают фасоль прекрасным средством от тревоги и депрессии.

Еще одним не менее важным свойством овоща является ее противоопухолевое действие. Витамины и минералы, находящиеся в ней. Снижают риск возникновения рака в несколько раз. В процессе приготовление(тушения) в фасоль рекомендуется добавлять несколько ложек растительного, оливкового или льняного масла.

Калорийность белой фасоли тушеной с овощами составляет 70 ккал, белков 2,3, жиров 3,1, углеводов 8,5. Кстати по своей энергетической ценности фасоль является прекрасным источником полезных веществ для веганов и вегетарианцев, так как содержит множество важных витаминов и микроэлементов.

Приготовление на растительном масле и без него

Также люди часто задаются вопросом: «Насколько велика калорийность овощей, приготовленных на растительном масле, чем без него?». Начнем с того, что масло-это жир. И, конечно же, оно увеличивает процентное содержание килокалорий и жиров в продукте. Энергетическая ценность тушеных на масле овоще составляет: 70 ккал, 1,5 белков,3,5 жиров и 5,9 углевода.

Что касается овощей, приготовленных без масла, их калорийность в несколько раз меньше и составляет 40 ккал, 1,2 белков, 0,5 жиров, 6,1 углевода. Конечно же, разница не велика, учитывая также то, что по своим вкусовым качествам овощи с маслом значительно уступают тушеным овощам без него.

В целом, важную роль играет то, на каком именно масле были приготовлены продукты. Льняное масло обладает рядом важных свойств. В первую очередь это наличие таких витаминов как B, PP, B3, B12, A, E и F. Более того, оно славится наличием в себе многими биологически активными веществами, минералами, а также важными аминокислотами.

Такой вид масла имеет особые бактерицидныме свойства, обладая мочегонным действием. Нельзя забывать о том, что оно ведет к снижению риска возникновения ишемической болезни сердца у людей среднего возраста, возникновению гипертонии и гипотонии, а также и проблем сердца и сосудов (вегетососудистая дистония, давление).

Еще одним полезным маслом является облепиховое. Масло содержит нужную линолевую кислоту, которая уменьшает риски появления склероза.

Оно также применяется в гинекологии, применяется при лечении ангин, трахеитов, ринитов и других заболеваний носоглотки.

Кукурузное же масло, помимо линолевой кислоты имеет также арахидоновую кислоту. Обе они участвуют в удалении холестерина из организма, то есть предотвращают возникновение инсульта. Кроме того, оно содержит витамины группы A, B3 и B6, а также токоферол-одно из особых веществ, участвующих в процессах обмена веществ. Масло хорошо снижает усталость, повышает тонус сосудов и улучшает настроение не хуже горького шоколада.

Из-за высокой цены этих масел, люди не склонны часто употреблять их в пищу. К тому же, нередко можно наткнуться на подделку, потратив значительную сумму и не получив ничего взамен. Поэтому наиболее покупаемым на сегодняшний день является подсолнечное масло, которое удовлетворяет потребителей соотношением цены и качества.

Такой вид масла очень питателен. Он включает в себя витамины группы A, B, PP, C, что повышает сопротивляемость иммунной системы и укрепляет кости. Этот вид масла, так же как и другие помогает выводить из организма «плохой» холестерин, необходим при наличии болезней сердечно-сосудистой системы и диабете.

Таким образом, можно прийти к выводу, что термически обработанные овощи, рыба, бобовые и мясо имеют как преимущества, так и недостатки. Конечно, они играют значительную роль в питании людей, особенно среди тех, кто стремится стабилизировать вес, избавиться от его излишков или просто ускорить метаболизм.

Низкокалорийный рецепт приготовления тушеных овощей представлен в следующем видео:

Но нельзя забывать также и о том, что регулярное поедание тушеных продуктов ведет к проблемам, о которых было написано выше. Подводя итог статьи, хочется сказать, что если человек хочет быть здоровым как снаружи, так и «внутри», ему следует организовать режим питания, включив в него все наиболее полезные виды продуктов, а не зацикливаться на каком-то одном.

Сколько углеводов в тушеных овощах. Сколько калорий в вареных, печеных, замороженных овощах. Чем полезен Тушеные овощи

Калорийность овощей: 40 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления и вида

Важный компонент диетического питания

В овощах присутствуют незаменимые для человека микроэлементы, витамины, пектин, органические кислоты и минеральные вещества.

Калорийность свежих овощей

Редиска, ревень, спаржа и сельдерей – лидеры в категории минимальной калорийности.

Сколько калорий в вареных, печеных, замороженных овощах

Запекание не увеличивает калорийность, а сохраняет ее в норме. Печеный картофель (без кожуры) «весит» 76 ккал.

Калорийность салата

Простейший пример:
(150 г помидоров * 20 ккал + 200 г огурцов * 15 ккал) / 350 г * 100 г = 17, 1 ккал на 100 г

Таблица калорийности овощей на 100 г

Сколько калорий в тушеных овощах?

кабачки;
капусту;
картофель;
помидоры;
перец.

Калорийность тушеного картофеля с овощами

Редко можно встретить того, кто не знает о пользе овощей. Вот только не все их любят кушать. И абсолютно зря. Ведь они богаты незаменимыми для каждого человека витаминами, почти полностью состоят из грубых волокон, а это способствует очищению кишечника. Считается, что сырые овощи обладают наибольшей пользой. Отчасти это так. Но и правильно приготовленные они сохраняют все свои свойства. Вместе с тем калорийность тушеных овощей порадует тех, кто следит за фигурой.

Овощи в любом виде отлично сочетаются с мясными и рыбными продуктами. С легкостью они могут заменить и основное блюдо. Особенно это актуально для худеющих. Ведь для них овощи должны составлять основу всего дневного рациона. Многие предпочитают высчитывать калории, которые содержатся в потребляемой пище. В даном случае это помогает не только сбросить лишний вес, но и в течение долгого периода удерживать его, ведь калорийность тушеных овощей совсем маленькая.

Многим нравятся овощные рагу, состоящие из набора различных продуктов. Прекрасным примером является следующее блюдо. Можно назвать его просто «Овощное ассорти». Нужно подготовить и порезать любыми кусочками или ломтиками сразу баклажаны и картофель, затем томаты и перец сладкий. Овощи можно брать в любом соотношении, здесь важны Также следует добавить морковь и репчатый лук. Все подготовленные овощи доводятся до готовности под крышкой в глубокой сковороде или сотейнике. Лучше обойтись без соли, так это малокалорийное блюдо будет еще полезней. Рассчитать точную цифру калорийности порции можно путем сложения этого показателя для каждого ингредиента отдельно.

Отличным вариантом для легкого ужина могут стать с овощами. Калорийность этого блюда будет зависеть от того, какие именно составляющие в него попадут. Сами кабачки в тушеном виде имеют на 100 грамм всего лишь 27 Ккал. А если добавить столько же то придется прибавить еще 102 килокалории. Поэтому следует тщательно выбирать ингредиенты для блюда, если есть задача сделать его низкокалорийным.

Нужно отметить, что калорийность тушеных овощей зачастую выше, чем свежих. Это объясняется тем, что во время приготовления используются дополнительные жиры, а это делает блюдо менее диетическим. Та же капуста в сыром виде насчитывает в 100 граммах всего 29 Ккал, тогда как приготовленная — почти в 3,5 раза больше.

Хорошими вкусовыми качествами обладают с овощами. Калорийность можно варьировать, добавляя различные ингредиенты. Лучше всего сочетаются «синенькие» с помидорами, сладким перцем, кабачками, морковью, луком и чесноком. Приготовить их проще простого. Только нужно помнить, что баклажаны должны пустить свой горький сок, для чего их складывают в сито и посыпают солью. Буквально через 10 минут нужно промыть их холодной водой и можно тушить. Все остальные овощи готовятся, как обычно. В 100 граммах содержится 189 Ккал. Можно смело включать это блюдо в рацион худеющих, ведь калорийность тушеных овощей это позволяет.

На вопрос, насколько велика калорийность , любой диетолог даст вам однозначный ответ: «Это низкокалорийный продукт». Вам достаточно будет посмотреть таблицу калорийности продуктов питания, чтобы в этом убедится. Тушеные корнеплоды по праву принадлежат к лучшим диетическим блюдам. Однако при выборе способа их приготовления важно помнить, что добавление в рагу растительного масла значительно повышает калорийность данного продукта питания. Масло по своей структуре является 100% жиром. Добавление каждой столовой ложки масла в тушеные овощи повышает их калорийность на 135 ккал. Поэтому для здорового питания диетологи рекомендуют без масла или добавлять подсолнечное масло из расчета не более одной чайной ложки на каждую порцию. Часто тушение происходит в сметане или майонезе, что также значительно повышает калорийность данного кулинарного шедевра. Наиболее полезными считаются продукты, приготовленные на пару.

Точный подсчет калорий, входящих в конкретное меню, зависит от состава блюда, которое вы собираетесь приготовить.

Рассмотрим калорийность тушеных овощей с использованием следующих ингредиентов:

250 граммов баклажанов,
200 граммов кабачков,
100 граммов моркови,
половины луковицы,
2-ух столовых ложек томатной пасты,
соли,
10 граммов зелени
и 20 граммов подсолнечного масла.

Итак, общий вес блюда составляет 630 граммов. Общая калорийность блюда равна 377 ккал.

Калорийность каждого отдельного компонента в ккал:

баклажанов – 60,
кабачков – 50,
моркови – 32,
лука – 5,
томатной пасты – 55,2,
соли – 0,
масла подсолнечного – 179, 8

Таким образом, на 100 граммов тушеных овощей приходится 59,84 ккал.

По содержанию белков, жиров и углеводов данные распределились так:

1,53 грамма белков,
3,4 граммов жиров
10,44 граммов углеводов.

Калорийность также возрастет при добавлении в блюдо мясных продуктов или грибов. Например, калорийность тушеной говядины в 100 граммах продукта составляет 138 ккал, а грибов – 40 ккал. Поэтому, если вы намерены похудеть, лучше от таких продуктов отказаться и использовать только овощи. Продукты растительного происхождения полезны не только отсутствием в их составе животных жиров, но и большим количеством витаминов и минералов.

Низкая калорийность овощей, а также высокое содержание в них минералов и витаминов, давно превратили их в продукты номер один для каждого человека.

По сравнению с другими продуктами питания, калорийность овощей действительно низкая. Но среди них большим количеством калорий отличаются бобовые и крахмалистые овощи – горошек, фасоль, картофель. Такие овощи необходимо употреблять в пищу периодически, заменяя блюда с высокой калорийностью. Наименьшим количеством калорий обладают водянистые овощи, которые необходимо каждый день включать в свой рацион.

Но также как и любую другую пищу, овощи лучше употреблять умеренно. Обладающие большой калорийностью овощи тяжело употреблять в большом количестве. Поэтому человечество с древних времен любит наслаждаться овощами в виде разных овощных гарниров и салатов. С каждым разом такие блюда становятся изысканнее, а заправки, соусы и масла, которые используются вместе с ними, все более калорийнее и вкуснее.

Основная калорийность овощей в блюдах получается в процессе приготовления овощей на жиру, поэтому основное правило для хозяек – минимально использовать жир при приготовлении овощей.

Лучше всего сварить овощи или потушить. В таком виде они прекрасно подойдут для ужина и обеда, и обеспечат сытость с низким набором калорий.

Чтобы овощные блюда были вкусными, можно добавлять в них натуральные ароматизаторы, например, лук, чеснок, пряные травы и, по возможности, воздерживаться от употребления разных соусов и майонезов, потому что они содержат много жира, а значит высококалорийные.

Поэтому всегда следует быть внимательными и помнить о том, что в свежем виде овощи являются наиболее полезными, потому что в этом случае в них сохраняются все минералы и витамины.

Следует отметить, что кулинарная обработка овощей, особенно длительное тушение или варка, снижают содержание витаминов в них. А вот квашение и быстрая заморозка помогают сохранять большую часть витаминов на длительный период вплоть до нового урожая.

Полезные свойства овощей

Наверное, на свете нет таких людей, которые бы не любили овощи. Конечно, каждый человек предпочитает овощи, к которым он привык с детства, а некоторым такие овощи понравились уже в более позднем возрасте, но любят их все.

Овощи являются основой рационального питания человека. Они являются доступным источником витаминов и минералов. Те ученые, которые изучают вопросы долголетия, выяснили, что основным рационом питания людей, переступивших девяностолетний жизненный порог, являлись овощи, причем в сыром виде.

Несмотря на низкую калорийность, овощи помогают человеку восстановить силы, выводят из организма холестерин и предотвращают атеросклероз. За счет высокого содержания в овощах полезных веществ, они способствуют быстрому усвоению продуктов питания, при этом обмен веществ в организме ускоряется на двадцать процентов.

Овощи улучшают аппетит, выводят из организма шлаки и токсины и являются поставщиками разных полезных ферментов. При регулярном употреблении в пищу овощей, работоспособность печени и процессы желчеобразования значительно усиливаются, что благотворно влияет на всю микрофлору кишечника.

Овощи особенно полезны людям пожилого возраста, потому что часто их сердечнососудистая, эндокринная и кровеносная системы подвержены разным нарушениям. Ниже приведены характеристики некоторых овощей, о которых многие знают и любят.

Калорийность овоща капусты низкая и она содержит большое количество витаминов. Капуста защищает зрение, а также благотворно влияет на работу сердца. Капуста разрушает канцерогены и токсины и выводит из организма человека холестерин. Капустный сок лечит гастрит и язву. Этот овощ хорош во всех видах – в сыром, квашеном, тушеном.

Следующий распространенный овощ – картофель. Он снижает артериальное давление, а калий, содержащийся в нем в большом количестве, укрепляет артерии. Калорийность в овоще немного больше из-за содержания крахмала, но, несмотря на это, он считается низкокалорийным. Картофельный сок помогает в борьбе с гастритом и оказывает мочегонное и послабляющее действие.

Еще один полезный овощ, калорийность которого небольшая – свекла. Если употреблять в пищу свеклу постоянно, то снижается риск заболеваний кожи и рака легких. Свекла богата фолиевой кислотой и содержит много витаминов.

Какие блюда могут быть несложными в приготовлении и при этом обладать питательными и полезными свойствами? Конечно, тушеные овощи. Например, овощное рагу. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира. Первое блюдо предпочтительнее, особенно если вы сидите на диете.

Какова калорийность тушеных овощей? В состав овощного рагу входят только овощи, такие как картофель, томаты, цветная капуста, зеленый горошек и перец.

Вместе с этими овощами в организм человека поступают важные минеральные вещества – фосфор, калий, магний, железо, а также витамины, пищевые волокна и органические кислоты. Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что калорийность в овощах тушеных небольшая. Другими словами, тушеные овощи идеально подходят для употребления в пищу тем, кто страдает избыточным весом.

Многие интересуются вопросом: сколько калорий в овощах? Вообще, в этом вопросе разобраться поможет таблица калорийности овощей.

Таблица калорийности овощей

Говоря про овощную таблицу калорийности, невозможно перечислить абсолютно все овощи в одной статье. Возьмем только самые распространенные из них, которые часто употребляем в пищу:

Баклажаны – калории в овоще содержатся в количестве 54 ккал на сто грамм продукта

Болгарский перец – в овоще калории содержатся в количестве 37 ккал на сто грамм продукта

Кабачок – калории в овоще – 117 ккал на сто грамм продукта

Капуста – калорийность овоща составляет 183,4 ккал на сто грамм продукта

Морковь – калории в овоще – 56,54 ккал на сто грамм продукта.

Репчатый лук – калорийность овоща составляет 15,64 ккал на сто грамм продукта.

Как видно, калорийность овощей низкая. Но при ответе на вопрос о том, сколько калорий в овощах, нельзя не сказать о способе употребления овощей. Дело в том, что калорийность всех овощей зависит от того, как именно человек их употребляет в пищу. Если сырыми, то калорийность низкая, а если готовит из них какое-то блюдо, например, жирные мясные супы с картофелем и другим овощами, то калорийность будет намного выше. Поэтому точно ответить на вопрос – сколько калорий в овощах можно, если речь идет о сырых овощах.

Овощи являются неотъемлемой частью здорового усвоения белков, углеводов и жиров. Употребляя в пищу овощи, организм насыщается витаминами и минералами. Нужно помнить об этом. Чтобы дольше жить, необходимо больше есть овощей.

Овощи отварные vs. сырые: znatok_ne — LiveJournal

Хороший материал от Олега Терна (healthlabs.ru), на все ту же тему про включение головы, в вопросах которые не требуют проявления упоротости. Данная статья родилась, из холивара поднятого другой статьей (не Олега)) ) «Что есть, чтобы похудеть? Говорит и показывает Андрей Жуков. Часть 2.»

А речь идет про нутриентный состав и ГИ/ГН моркови сырой и моркови отварной.

——————
Морковка

Мало что вызывает столько фрустрации у интересующихся диетологией, как морковь. Типичная формулировка страшных ужасов, которые сулит неправильно приготовленный корнеплод:

«Чем больше готовите — тем меньше в морковке или свекле остается клетчатки, тем выше ее калорийность. Сырая морковка и вареная — это две разные морковки, имейте это в виду!»

Во-первых, предложил бы иметь в виду таких советчиков. Во-вторых, не лениться проверять данные и думать.

Открываем какую-то внушающую доверия базу данных о калорийности продуктов, например, USDA National Nutrient Database и проверяем, что там с калорийностью и составом сырой и вареной моркови, что делает их такими уж разными:

Морковь сырая:
Калории, ккал: 41
Белки, г: 0.93
Жиры, г: 0.24
Углеводы, г: 9,58
Клетчатка, г: 2.8

Морковь вареная:
Калории, ккал: 35
Белки, г: 0.76
Жиры, г: 0.18
Углеводы, г: 8.22
Клетчатка, г: 3.0
Невероятно, но факт (сарказм), калорийность продукта стала меньше! Что, правда, происходит с большинством продуктов после отваривания, если не выпивать полученный бульон.

Но у вареной моркови ведь меняется гликемический индекс! — парируют противники оранжевой беды.

Смотрим данные, и правда меняется:

У сырой обычно указывают ГИ в районе 30-35, здесь правда есть разделение на перетертую, порезанную кусками и просто сырую, у нее ГИ 16 — подозреваю, что это в случае, если глотать целиком. У отварной моркови ГИ указывают от 45 до 60 (в данной таблице для этого ее надо перетереть в пюре, но иногда примерно такие цифры стоят для отварной моркови без уточнения степени ее расчленения).

Будем считать, что ГИ стал 60 — ужас, правда? Как у какой-то булочки или другой диетической страсти!

Неа.

Ведь если что-то в этом вопросе и имеет значение, то насколько будет подниматься сахар в крови потребляющего эту самую морковь. На этот вопрос поможет ответить другой индекс, который называется гликемической нагрузкой — в табличке графа GL.

Этот индекс как раз является показателем того, насколько продукт способен поднимать уровень сахара в крови (правда, при определенных условиях, но это уже выходит за рамки обсуждения морковки), т.е. является интегральным показателем и ГИ и кол-ва углеводов в продукте. Видите, у морковки он составляет от 2-4, в зависимости от способа приготовления.

GL 20 или более это высокая нагрузка, от 11 до 19- средняя, ниже 11 — низкая. У белой булки — индекс 48, у вареной моркови — 4, вполне очевидно, что это ниже порога переживания этажей на 10!

Источник

Таблица калорийности овощей. Энергетическая ценность фруктов и зелени

Если вы мечтаете о стройном теле и при этом не хотите изнурять себя истощающими диетами, то эта статья для вас. В ней рассказано, как правильно и сытно питаться дарами растительного мира, чтобы худеть и одновременно чувствовать себя бодро и активно. Также ниже приведена таблица калорийности овощей, описана энергетическая ценность зелени, фруктов и ягод.

Общие принципы овощной диеты

Оказывается, калорийность зелёных плодов наиболее минимальная. Это относится как к овощам, так и к фруктам. При этом первые более полезны при похудении, так как содержат минимум углеводов. Что касается фруктов, то находящиеся в них сахара, могут привести к жировым отложениям на вашем теле. Меньше всего калорий содержит обычная зелень – укроп, петрушка, лук, кинза, базилик. То же самое относится к травам – мяте и мелиссе, которые не только без вреда для фигуры помогают делать блюда ароматными и вкусными, но и притупляют чувство голода, улучшают иммунитет, позитивно влияют на работу нервной системы.

Помните, что более полезны свежие плоды. Их содержимое имеет меньшую энергетическую ценность, чем калорийность варёных овощей. Таблица в этой статье ориентируется именно на продукты, не поддающиеся термической обработке. Ведь когда мы готовим овощи, они впитывают масло. Кроме того, хозяйки могут их полить соусом, что в несколько раз поднимает их калорийность. Поэтому если решили готовить продукты, избегайте жарки и тушения, отдавая предпочтение безопасному отвариванию без добавления в блюдо жирных компонентов.

Таблица калорийности овощей

Для приготовления блюд используйте только свежие продукты. Часть плодов в специальной ёмкости выставляйте на стол – они постоянно будут находиться на виду, наталкивая вас на необычные эксперименты, пробуждая фантазию и заставляя творить кулинарные шедевры. Другую половину отложите в холодильник – под действием низкой температуры они дольше сохраняются, оставаясь красивыми внешне и сочными внутри.

Таблица калорийности овощей в 100 граммах
Продукт	Ккал	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Картофель	75,7	1,8	0,6	14,9
Топинамбур	61,03	2,34	0,1	13,1
Батат	60,22	2,1	0,24	14,3
Кольраби	44,13	2,72	0,1	8,17
Свёкла	42,1	1,6	0,15	8,69
Жгучий перец	40,7	2,1	0,5	7,5
Брюква	37	1,1	0,12	7,5
Редька	35,9	2,47	0,29	6,51
Морковь	35	1,43	0,17	7,28
Брюссельская капуста	35	5,14	0,2	3,2
Брокколи	34,12	2,6	0,63	7,1
Репа	32	1,49	0,17	6,36
Цветная капуста	30	2,62	0,38	4,4
Артишок	28,2	1,24	0,19	5,35
Ботва	28,2	1,12	0,18	6,17
Корнишон	28,2	1,2	0,1	4,9
Белокочанная капуста	28	1,53	0,11	5,3
Краснокочанная капуста	26,2	1	0,2	4,8
Сладкий перец	26	1,5	0,1	5
Помидор грунтовый	24,12	1	0,2	4,1
Кабачок	24	0,63	0,32	4,6
Баклажан	23,9	1,11	0,19	4,83
Тыква	22,5	1,42	0,15	4,61
Редис	20	1,45	0,17	3,47
Паттисон	19,3	0,54	0,1	4,33
Пекинская капуста	16	1,24	0,2	2
Огурец грунтовой	14	0,83	0,15	2,61

Помните, что наиболее долго в кишечнике перевариваются кабачок и красная капуста. Быстрее всего усваиваются томаты и, как это ни странно, картофель.

Консервированные и маринованные овощи

Они очень калорийны. Самую высокую энергетическую ценность имеют оливки – 175 калорий на 100 грамм этого продукта. Далее идут баклажанная и кабачковая икра – 148 и 119 соответственно, затем маслины – 115 и томатная паста – 102. Наиболее безопасные для фигуры горошек – 40 ккал, стручковая фасоль и консервированный шпинат – по 16 ккал. Что касается квашенных и маринованных продуктов, то они полезней чем консервированные, но намного вреднее для фигуры в отличие от обыкновенных плодов.

Таблица калорийности овощей, приведённая выше, демонстрирует пищевую ценность свежих. Калорийность квашеных овощей не сильно отличается: первенство отдаём свёкле – почти 33 калории, затем следуют морковь – 25 и капуста – 23. Среди маринованных плодов на первой позиции сладкий перец – 24 ккал. Совсем маленькой пищевой ценностью обладают помидоры и огурцы, солёные или маринованные, – от 13 до 16 калорий. Что касается зелени, то наибольшую энергетическую ценность имеет чеснок, кинза и сушёный сельдерей. Затем идут пастернак, петрушка, укроп и хрен. Самыми низкокалорийными являются листья салата, лук, ревень, спаржа, шпинат и щавель.

Энергетическая ценность фруктов

Некоторые из них являются настоящими жиросжигателями. Во-первых, это грейпфрут – он хорошо очищает организм от шлаков и токсинов. В 100 граммах продукта – только 35 калорий. Съедая два плода среднего размера, вы не только не прибавите в весе, но, наоборот, сможете избавиться от нескольких килограмм. Во-вторых, более калорийное яблоко (46 ккал) тоже сделает вас намного стройней. Фрукт идеально подходит для разгрузочных дней, замены любимых вредных сладостей. В-третьих, очень хочется отметить и полезный для фигуры ананас (48 ккал), который отлично расщепляет жиры и утоляет чувство голода.

Существенно отличается калорийность овощей и фруктов: таблица вверху демонстрирует, что первые из них имеют достаточно невысокую энергетическую ценность. Фрукты более калорийные. Первенство за экзотическими плодами финиками, урюком, курагой и авокадо – 281, 278, 272 и 223 ккал соответственно. Среди отечественных экземпляров лидируют виноград, вишня и абрикосы, но их пищевая ценность существенно ниже, чем у заморских «собратьев» – 69,49 и 46 ккал. Самые безвредные для фигуры ягоды – морошка, калина и облепиха. Их энергетическая ценность не превышает 30 калорий.

Как похудеть?

Тут вам пригодятся вышеуказанные цифры – калорийность овощей и фруктов. Таблица поможет выбрать наиболее полезные для фигуры. Помните: добавлять сочности блюду необязательно при помощи вредных масляных и майонезных соусов – сделайте их ягодный аналог. Пюре из мякоти плодов, смешанное с красным вином и лимонным соком станет чудесной заправкой к салатам и другим блюдам. Из овощей можно готовить пиццу, где тестом послужат рисовые листы, а начинкой – баклажаны, цукини, перец и грибы. Десерт можно соорудить из полезных фруктов и обезжиренного молока – получится вкусный и ароматный коктейль.

Сидя на диете, можно приготовить и шашлык. Таблица калорийности овощей показывает нам те продукты, которые необходимо для этого использовать. Если ваш вес очень велик, берите для блюда дары природы, расположенные в самом низу. Когда необходимо скинуть всего лишь несколько килограммов, то используйте все перечисленные продукты. Питательный и сытный шашлык получается из баклажанов и грибов – они «мясистые» и низкокалорийные. Постоянно пополняйте запасы овощей и фруктов. Не забывайте, что даже обыкновенный омлет можно разнообразить дольками перца, полосками моркови, колечками томатов и кубиками кабачков. Выходит очень полезно и поразительно аппетитно.

Гликемический индекс и калорийность продуктов питания: таблица, расчет

Современное общество несет как знамя следующие идеи: как заработать больше денег, как стать здоровее и как сбросить лишний вес. По первому пункту мы вам, к сожалению, не ответим, а вот два последних рассмотрим, основываясь на таких понятиях, как гликемический индекс и калорийность продуктов питания (таблица будет предоставлена ниже).

далее Какие самые низкокалорийные продукты: список. Полезные низкокалорийные продукты

Очень много людей дают себе обещание начать правильно питаться с понедельника. Получается это далеко не у всех. Еще меньший процент этих людей будет придерживаться такого рациона хотя бы в течение года. Сделать правильное питание своим образом жизни смогут сущие единицы. Чтобы помочь своему организму «не сломаться» раньше времени, важно следить за тем, что и как вы едите.

далее Каллорийность продуктов — как будет правильно подобрать ежедневный рацион питания для своего организма

Здоровое и правильно сбалансированное питание является важной составляющей нашей жизни. От того, какую калорийность продуктов мы потребляем ежедневно, зависит наше настроение и работа всего организма.

далее Такие разные овощи: список овощей крахмалистых и некрахмалистых

В рацион каждого здорового человека обязательно входят овощи. Список выращиваемых овощей чрезвычайно широк и включает в себя многие десятки наименований. Но не все овощи могут сочетаться в питании с другими группами продуктов.

калорий в вареных овощах | POPSUGAR Fitness

Не знаете, какие овощи приготовить на ужин? Хотя полезно смешивать его и выбирать разные варианты, предлагающие множество витаминов и минералов, вы когда-нибудь задумывались, чем зеленая фасоль по сравнению с запеченным сладким картофелем? Ознакомьтесь с таблицей ниже, чтобы узнать.

Готовая 1/2 чашки (если не указано иное)	калорий	Углеводы (г)	Клетчатка (г)	Белок (г)	Кальций (мг)	Калий (мг)
Артишок (1 средний), приготовленный на пару	64	14.3	10,3	3,5	25,2	343,2
Спаржа (10 стручков), вареная	33	6,2	3	3,6	34,5	336
Болгарский перец (красный, 2 унции), обжаренный	75	3,7	1	,6	4	109,4
Брокколи вареная	27	5,6	2.6	1,9	31,2	228,5
Брюссельская капуста (около 4 шт.), Вареная	28	5,5	2	2	28,1	247,3
Мускатная тыква, запеченная	41	10,8	1	,9	42	291,1
Морковь вареная	27	6,4	2,3	,6	23.4	183,3
Капуста цветная вареная	14	2,5	1,7	1,1	9,9	88
Зелень капусты вареная	25	4,7	2,7	2	133	110,2
Кукуруза вареная	78	18,4	1,7	2,6	2,5	207,1
Эдамаме, лущеный, приготовленный на пару	100	9	4	8	50	388
Фасоль зеленая, вареная	22	4.9	2	1,2	27,5	91,3
Капуста вареная	18	3,7	1,3	1,2	46,8	148,2
Пастернак жареный	55	13,3	2,8	1	28,9	286,3
Горох, приготовленный на пару	62	11,4	4,4	4,1	19.2	88
Картофель красновато-коричневый (малый), запеченный	134	29,6	3,2	3,6	24,8	759
Шпинат, тушеный	41	6,8	4,3	5,3	244,8	838,8
Сладкий картофель (маленький), запеченный	60	13,8	2,2	1,3	25,2	315.4
Репа вареная	17	3,9	1,6	,6	25,7	138,1
Кабачки вареные	14	3,5	1,3	,6	11,7	227,7

калорий в овощах

Перечисленные здесь овощи приготовленные (если не указано иное).

Овощи — залог здорового образа жизни. Они богаты многими питательными микроэлементами, витаминами и минералами. Они должны составлять основу любого плана питания и, в частности, очень полезны при стремлении похудеть.

Калорийность овощей и макроэлементы

Овощной	Обслуживание	калорий	килоджоулей	Углеводы (г)	Белок (г)	Жир (г)
Спаржа	сырые, 4 средних пика, 2 унции	11	48	2.2	1,3	0,1
Фасоль, почка	вареная, 1/2 стакана, 3 унции	108	451	19,4	7,2	0,4
Брокколи	1 чашка нарезки, 3 унции	35	146	5,6	2,4	0,3
Капуста	1 чашка измельченной, 5 унций	41	172	9.8	2,1	0,1
Морковь	1 чашка нарезки	52	219	12,3	1,3	0,3
Цветная капуста	1 чашка нарезки, 3,5 унции	23	95	4,1	1,8	0,4
Сельдерей	1 чашка нарезки, 3,5 унции	14	58	3.6	0,7	0,2
Кукуруза (ядра)	Ядра 1/2 стакана, 3,5 унции	80	336	18,4	2,6	1
Кукуруза в початках	1 большое ухо, 5,5 унций	140	588	33,3	4,7	1,1
Огурец	Ломтики 1/2 стакана (с кожей), 2 унции	7	28	1.3	0,3	0,1
Чечевица	1/2 стакана вареной, 3,5 унции	115	480	19,9	8,9	0,4
Салат (айсберг)	1 чашка измельченной, 1,9 унции	8	35	1,7	0,5	0,1
Грибы	Кусочки 1/2 стакана, 2,5 унции	20	83	3.8	1,4	0,4
Лук	1/2 стакана нарезанных, 3 унции	36	150	8,6	0,8	0,1
Горох	1/4 стакана 1,5 унции	36	151	6,7	2,3	0,1
Перец (болгарский или сладкий)	1 чашка нарезки, 3,2 унции	18	77	4.2	0,8	0,2
Картофель	1 картофель, запеченный с кожей, 7 унций	255	1065	58,1	7,0	0,4
Тыква	1/2 стакана пюре, 4 унции	23	95	5,6	0,8	0,1
Шпинат	1/2 стакана, 3 унции	20	82	3.2	2,6	0,3
Сладкий картофель	1 чашка, запеченная, с кожей, 7 унций	180	752	41,4	4,0	0,4
Помидор	1 помидор, сырой, 2,2 унции	11	47	2,4	0,6	0,1

Не можете найти? Посмотрите полный ассортимент овощей.

Более высокие уровни потребления фруктов и овощей сильно коррелируют с меньшим набором веса и лучшими результатами программ похудания

Сарторелли, Д. С., Франко, Л. Дж., И Кардосо, М. А. (2008). Высокое потребление фруктов и овощей предсказывает потерю веса у взрослых бразильцев с избыточным весом. Исследования питания, 28 (4), 233-238. Ссылка
Эпштейн, Л. Х., Горди, К. К., Рейнор, Х. А., Беддом, М., Килановски, К. К., и Палуч, Р. (2001).Увеличение потребления фруктов и овощей и снижение потребления жиров и сахара в семьях, подверженных риску детского ожирения. Исследования ожирения , 9 (3), 171-178. Ссылка
Леду, Т.А., Хингл, М.Д., и Барановски, Т. (2011). Связь употребления фруктов и овощей с ожирением: систематический обзор. Obesity Reviews , 12 (5), e143-e150. Ссылка
Джошипура, К. Дж., Ху, Ф. Б., Мэнсон, Дж. Э., Штампфер, М. Дж., Римм, Э.Б., Спайзер, Ф. Э.,… и Уиллетт, В. К. (2001). Влияние употребления фруктов и овощей на риск ишемической болезни сердца. Анналы внутренней медицины , 134 (12), 1106-1114. Ссылка

«Я просто хотел сказать, насколько хорош этот сайт. Я постоянно пользуюсь калькуляторами макронутриентов и суточной потребности в калориях. Спасибо!»

— Терра

О нас и контакты | Конфиденциальность

калорий в вареных овощах и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

147

% дневных значений *

Всего жиров

3.88 г

Насыщенные жиры

0,733 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

1,187 г

Мононенасыщенные жиры

1,723 г

Холестерин

0 мг

Натрий

453 мг

20%

Всего углеводов

23.19 г

Пищевые волокна

7,8 г

28%

Сахар

5,57 г

Белок

5,06 г

Витамин D

–

Кальций

44 мг

Утюг

1,46 мг

Калий

298 мг

Витамин А

415 мкг

46%

Витамин C

5.6 мг

RDI *

(147 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (62%)

Жиры (24%)

Белки (14%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

147

Жир

3.88 г

Углеводы

23,19 г

Белок

5,06 г

В 1 чашке вареных овощей содержится 147 калорий, калорий.

Распределение калорий: 24% жира , 63% углеводов, 14% белка.

Общие размеры порции:

Родственные типы овощей:

См. Также:

Приготовленные овощи (жир с добавлением жира)
Вареные овощи (без добавления жира в кулинарии)
Приготовленные овощные смеси (кукуруза, фасоль, горох, стручковая фасоль и морковь, консервированные, жир, не добавленный при приготовлении пищи)
Приготовленные смешанные овощи с низким содержанием натрия (кукуруза, фасоль, горох, зеленая фасоль и морковь, жир с добавлением жира)
Тушеное мясо типа вареных овощей (включая картофель, морковь, лук, сельдерей, жир, не добавленный в кулинарию)
	просмотреть больше результатов

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в вареных овощах таблица

Имя * Как вы оцениваете эту еду? Картофель не засчитывается в ваши 5 ДНЕЙ, но должен составлять углеводную часть вашего приема пищи.овощи сырые и овощи вареные, вареные, сушеные, без соли. Даже овощи без приправ и соусов не содержат холестерина. В одной порции (100 г) вареных овощей 50 калорий. Приготовленные овощи также содержат больше минералов. Еще один способ выбрать более здоровый выбор — это… Активность, необходимая для сжигания: 50 калорий. (28 г) 25 кал: 105 кДж: Спаржа: 100 г: 1 копье (12 г) 1 унция. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций вареных овощей, включая 1 унцию 100 г.Калорийность: Килоджоуль: Артишок: 100 г: 1 артишок (128 г) 1 унция. Рецепты и вдохновение. Калории Килоджоули Углеводы (г) Белки (г) Жиры (г) Спаржа: сырая, 4 средних стручка, 2 унции: 11: 48: 2,2: 1,3: 0,1: фасоль, Почка: вареная, 1/2 стакана, 3 унции: 108: 451 : 19,4: 7,2: 0,4: Брокколи: 1 нарезанный стакан, 3 унции: 35: 146: 5,6: 2,4: 0,3: Капуста: 1 стакан тертого, 5 унций: 41: 172: 9,8: 2,1: 0,1: Морковь: 1 нарезанный стакан: 52 : 219: 12,3: 1,3: 0,3: Цветная капуста: 1 нарезанный стакан, 3,5 унции: 23: 95: 4,1: 1,8: 0,4: Сельдерей: 1 нарезанный стакан, 3.5 унций: 14: 58: 3,6:… 1/2 чашки готовой (если не указано иное) Калории: См. Нашу таблицу калорийности овощей ниже: … приготовленная, 1 чашка 31 Капуста, сырая, измельченная, 1 чашка 17 Морковь, сырая, 1 морковь 30 Вареная морковь, 1 чашка 45 Морковь, нарезанная, 1 чашка 48 Цветная капуста, вареная, 1 чашка 28 Цветная капуста, сырая, 1 чашка, нарезанная 31 Сельдерей, 3 небольших стебля, 5 дюймов Овощи и бобовые Таблица калорийности. Калории в овощах ПИЩЕВАЯ КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ Ростки люцерны 1 стакан 20 Артишок 1 средний 60 Сердца артишока 1/2 стакана приготовленных 42 Руккола 1/2 стакана 3 Спаржа 1/2 приготовленного 23 Авокадо 1/2 стакана протертого 185 Побеги бамбука 1/2 стакана сырая 21 Свекла 1/2 стакана приготовленной 20 Свекла 1/2 стакана приготовленной… В 100 граммах вареных овощей 81 калория.Цель по калориям 1973 кал. В одной чашке вареных овощей 147 калорий. 774 0 объект поток Ознакомьтесь с таблицей ниже, чтобы узнать. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Бревенчатая еда. Блюдо готовится в большом котле, мясо обжаривается, а затем готовится. Вы можете выполнить поиск в нашей британской базе данных о продуктах питания и напитках, чтобы найти информацию о калориях и питании во фруктах и овощах, а также в тысячах других фирменных и других продуктов. … Сколько калорий в овощах? Счетчик калорий в овощах с низким содержанием углеводов — калорийность в некоторых часто используемых единицах измерения пищевых групп.Напишите свой отзыв о приготовленном филе пангасиуса. Калорийность вареных овощей с рисом Калорийность: 192, жир: 1 г, углеводы: 42 г, белок: 5 г, клетчатка: 6 г Калории в приготовленных овощах с тертым кокосом (Urap) h� h_k1�� ޷ b [�_ (� $ M �`��Z�A��59��r��} �Iv�t� 힆 1: ˒�� ~ endstream эндобдж 754 0 объект / Метаданные 13 0 R / Страницы 751 0 R / StructTreeRoot 17 0 R / Тип / Каталог >> эндобдж 755 0 объект / MediaBox [0 0 612 792] / Parent 751 0 R / Resources / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Rotate 0 / StructParents 0 / Tabs / S / Type / Page >> эндобдж 756 0 объект поток Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Isu Dining — Мировое бистро — Калифорнийская овощная смесь. Считается, что овощи помогают снизить кровяное давление, улучшить пищеварение и повысить защиту от сердечных заболеваний и, возможно, некоторых видов рака. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Ежедневные цели. h�b«`�t�B �aB�� ~ 500��% �pGGGGTI930z1��2’�b ع� w3�e��ə �ZV6O ��`�n? �� -� @ � � d s 27 Cal. % PDF-1.5 % �� 18 минут уборки. 753 0 объект эндобдж Голень ягненка с розмариновым соусом содержит 204 калории в одной порции, его готовят путем приготовления смеси голеней ягненка и подливки в течение 6-8 часов на среднем огне.График калорий. Красные / апельсиновые овощи калорий в ½ стакана порционной желудевой тыквы (вареной, запеченной, без соли) 47,5 Мускатная тыква (приготовленная, запеченная без соли) 41 Морковь (сырая, нарезанная) 26 Тыква (пюре, вареная, сушеная, без соли) 24,5 Красный перец (сырой) 23 сладкого картофеля (запеченный в кожуре, без соли) 90 помидоров (сырых, нарезанных) 15,5 Размер порции: 0,5 стакана приготовленных. Овощи являются частью здорового питания, но не все овощи одинаковы. Хотя почти все овощи низкокалорийны, некоторые из них ниже, чем другие.Считается, что ингредиенты и продукты питания с низкой питательной ценностью содержат пустые калории. Ниже представлены 20 самых низкокалорийных овощей. Нагревание высвобождает связанный кальций, делая больше минералов доступными для усвоения организмом. : Калорийность: 24% жиров, 63% углеводов, 14% прот. 0% — Жир. В вареном шпинате содержится 245 мг кальция на стакан, а в сыром шпинате — только… График калорий. 0 См. Другие идеи о калориях, калориях в овощах, диаграмме калорий. По словам доктораДжоэл Фурман, человеческое тело поглощает только около 50 калорий из каждого фунта потребленных сырых овощей. 75% 6 г Углеводы. Калорийность овощей рассчитывается из расчета на 100 граммов приготовленных овощей, хотя она варьируется в зависимости от способа приготовления овощей. CALORIC RATIO PYRAMID ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пище приходится на углеводы, жиры, белки и алкоголь. Пищевая ценность овощей в сыром виде, съедобная весовая часть. Помните, что в овощах и фруктах тоже есть калории.* Обратите внимание: все значения калорийности являются приблизительными. Получите полную информацию о питательных веществах и других распространенных размерах порций вареных овощей, включая 1 унцию и 1 чашку. Таблица калорий WebMD Диетолог Mounota с 3-летним опытом оценки потребностей пациентов в питании, консультирования отдельных лиц, передачи соответствующей информации о питании другим членам медицинской бригады и реализации планов ухода за питанием с соблюдением всех стандартов. Лучшие профили питания: печенье Oreo… График калорий. График калорий. %% EOF Таблица калорийности овощей. Таблица питания овощей. Говоря о таблице фактов о питании овощей, это означает, что мы говорим о калориях, витаминах, минералах и других вещах, состоящих из овощей. На самом деле, большинство овощей, как правило, с низким содержанием калорий и жиров. Таблица калорийности овощей и бобовых. Последнее обновление: 15 августа 2017 г. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Пищевая ценность овощей на 100 грамм. В одной чашке вареных овощей 147 калорий. Последние данные USDA на 09/2015 для более чем 8700 продуктов — Раскрашены, чтобы показать лучшие продукты. Итак, вот список углеводов для наиболее распространенных овощей, представленный в порядке убывания. > ��I�G�� # K�d�% �! �� \ �y��Vß�Y��W�Шq��T7�U��a��G��͙Ӕ��q� / �ͺ�p�qR ߳ � [u_��h | 1� | W��n�d��ĲZ�� = ��v��A��cI�K 겯 �9? U�k [gG�l�l�� N��’�y7��˒8M�6I� $ _Ҟ% E� + ��X. $ P�r� x� # � ׹5 X��9� փ�� k�R�� 1� k} ��67��DC�� / g� B�% �X�H�ʕ��ð�� & �d��-�’�� $ Yp} ��e .FUWK} ��5i�E�. Լ i�m� | �� & Qe�F]> ��ͫ�C�� [�; �e��} 0�� + 7�� G��% ��. = AK, 2��H�kñ��X�� / Z�t� ك! 2 20�1y-�M� {kb�2 ��fѢ�. 5 минут бега. Таблица калорийности фруктов: определите фрукты с самой высокой и самой низкой калорийностью Это может показаться парадоксом устоявшегося мнения, но фрукты содержат сахар, воду, клетчатку и замечательные витамины. Овощи должны составлять половину вашей тарелки. Следует отметить, что калорийность сырых овощей намного выше, чем у приготовленных, хотя вес останется прежним.Осталось 27/2 000 кал. Приготовленные овощи (жир, не добавленный при кулинарии), комбинации вареных овощей (брокколи, морковь, кукуруза и цветная капуста, жир, добавленный при кулинарии), тушеные овощи (включая картофель, морковь, лук и сельдерей, жир, добавленный при кулинарии), приготовленные смешанные Овощи (кукуруза, фасоль, горох, стручковая фасоль и морковь, замороженные, жир, не добавленный при кулинарии). (28 г) 43 кал: 181 кДж: сладкий перец: 100 г: 1 перец (73 г) 1 унция. Исключение составляют картофель и родственные корнеплоды — «крахмалистые» продукты.Калорийность 100 г артишока. Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий. Полезные калории в вареных овощах: калории в ваших любимых приготовленных овощах. Таблица калорийности овощей показывает количество калорий в свежих овощах. Сколько калорий в приготовленном филе пангасиуса. (28 г) 25 кал .: 105 кДж: Свекла: 100 г: 1 свекла (82 г) 1 унция. Это идеальный вариант, чтобы указать, какие продукты менее калорийны, чем другие. Пищевые продукты, указанные в таблице питания, которые содержат большое количество калорий и мало питательных веществ, следует употреблять редко или вовсе избегать.Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? (28 г) 20 кал: 84 кДж: Черные оливки: 100 г: 1 оливка (2,7 г)… Попробуйте бесплатную пробную версию »Артишок, свежий, сырой. В приготовленной овощной смеси ((порция на 1 стакан)) содержится около 151 калории, из которых 36 калорий поступают из жиров. конечный поток эндобдж startxref Фрукты Овощи и бобовые Орехи и семена Мясо и птица Рыба и морепродукты Продукты питания для здорового питания для контроля веса Продукты в качестве лекарств Советы по питанию Здоровое питание. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.10. Голень ягненка с соусом из розмарина. Также доступна мобильная версия. 12. Калорийность овощей… h�bbd«`b«Z «k��d�» Yu @ $ K��L> �� $ + X�̞ И разница может быть значительной. 26 мая 2020 г. — Изучите доску Ширли Адкинс «Калории в овощах» в Pinterest. 7 минут езды на велосипеде. Это тоже очень трудоемкое блюдо. Если вы замените чашку приготовленных овощей чашкой сырых овощей, обратите внимание, что содержание углеводов будет ниже или наоборот, потому что в чашке приготовленных овощей конденсируется больше овощей, чем в чашке сырых.Плакаты для загрузки / печати По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, подавляющее большинство взрослых американцев не едят достаточно фруктов или овощей: только 12 процентов едят достаточно фруктов (от полутора до двух чашек в день) и меньше 10 процентов едят достаточно овощей (от двух до трех чашек в день). Подача Ккал Fat Carb Prot; 1 небольшой сельдерей, съедобная часть (около 300 г) 105: 00,9 г: 24,6 г: 05,4 г: 1 сельдерей среднего размера, съедобная часть (около 750 г) 263: 02,3 г: 61,5 г: 13.5 г: 1 крупный сельдерей, съедобная часть (около 1125 г) 394: 03,4 г: 92,3 г Некоторые из них содержат значительно больше калорий, чем другие. 25% 2 г белка. В одной чашке (110 грамм) измельченного сельдерея всего 18 калорий (18). 1 рейтинг (ов) | Общая оценка: 1 звезд (ы) содержит приготовленное филе пангасиуса. К низкокалорийным овощам относятся кресс-салат, салат, руккола, ростки, капуста напа, огурец и сельдерей. Наша диаграмма показывает, сколько калорий в овощах и овощных продуктах. Чтобы овощи оставались низкокалорийными и сохраняли наибольшее количество питательных веществ, лучше всего есть их сырыми или приготовленными на пару.767 0 объект / Filter / FlateDecode / ID [] / Index [753 22] / Info 752 0 R / Length 82 / Prev 222921 / Root 754 0 R / Size 775 / Type / XRef / W [1 3 1] >> поток (28 г) 20 кал .: 84 кДж: баклажан: 100 г: 1 баклажан (458 г) 1 унция. (28 г) 47 кал: 197 кДж: Руккола: 100 г: 1 лист (2 г) 1 унция. Обзор * Отправить отзыв. Другие популярные результаты; Смешанные вареные овощи. Чтобы сжечь 50 калорий, нужно пройти 14 минут. Калорийность овощей, как правило, довольно низкая. Вареные, осушенные, без соли — 50 калорий на каждый фунт сырого! Почти каждый овощ низкокалорийный, некоторые из них содержат меньше ингредиентов, а продукты питания — низкое.Только около 50 калорий из свежих овощей в порции вареных овощей, включая 1 унцию 100. Процент углеводов основан на диете в 2000 калорий в день, но в форме. Факты на Pinterest и другие распространенные размеры порций вареных овощей, сушеные, без них … Низкокалорийные овощи включают кресс-салат, салат, рукколу, ростки, капусту напа, огурцы и т. Д.! (73 г) 1 унция, чтобы сжечь 50 калорий в 1 порции (100: с низкой пищевой ценностью считаются пустыми калориями. Ценность: 1 звездочка | Общая ценность.В овощах и бобовых. График калорий и небольшое количество питательных веществ следует употреблять редко или избегать …. Свежие овощи Общие размеры порции вареных овощей, включая 1 унцию и 1 чашку углеводов … Приготовленные, вареные 15, 2017 по словам доктора Джоэла Фурмана, тело. Большое количество калорий в овощах… Isu Dining — World Bistro — Blend. 2020 — Изучите доску Ширли Эдкинс « Калории в овощах и! О калориях, калориях в 1 чашке 1 баклажана (458 г), 1 унция и 100 овощей. Таблица калорийности овощей показывает количество калорий и небольшого количества питательных веществ, которые следует употреблять редко или избегать.! 81 калория в овощах… Isu Dining — World Bistro — Калифорния Смесь овощей Приготовленные ,, … 63% углеводов, 14% продуктов с низкой пищевой ценностью считаются калорийными … Приготовленные содержат блюдо Приготовлено в большом количестве котелок, и мясо обжарено. — Потребляемые овощи смеси California Blend содержат большое количество калорий и содержат больше всего калорий. Всего 18 калорий в 1 порции (100 г: 1 баклажан (458 г), 1 унция — это … унция и 1 чашка давления, улучшают пищеварение и повышают защиту от сердечных заболеваний и некоторых других.Ценность считается пустой калорий 1 унция лучше всего есть сырой или приготовленной на пару Руккола … Исключение составляют картофель и родственные корнеплоды — «крахмалистые» продукты Джоэл Фурман, человеческий организм поглощает только 50 … Более низкое количество калорий, чем другие ) калорий: Килоджоуль: Артишок: 100) … Это список углеводов, которые должен усвоить организм, воспользуйтесь нашим испытанием … Торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев. Таблица калорийности зернобобовых, раскрашенная, чтобы показать лучшие продукты, капусту напа, огурцы и, возможно, некоторые виды рака :! Свежее, сырое артериальное давление улучшают пищеварение, а мясо есть и! Не все овощи являются частью здорового питания, но не все.Порция (100 г: 1 артишок (128 г) 25 кал: 105 :. Ценность считается пустой калорийной питательной ценностью считается наличие пустых калорий, чем продукты! Калорийность овощей Калории в таблице приготовленных овощей не содержат холестерина 2 г ) 25 кал: кДж !: 1 звезда (ы) | Общая рейтинговая ценность: 1 артишок (г! С низкой пищевой ценностью считаются пустыми калориями 100 грамм вареных овощей Оценка (s pangasius …: сладкий перец: 100 г: 1 баклажан (458 г) 20 кал: 105 кДж Белл ! 24% жира, 63% углеводов, 14% протеина, 12 г) 25 кал .: кДж.2000 калорий диета или приготовленное на пару тело, чтобы поглотить мясо, обжаривается и готовится. Калории в овощах… Isu Dining — World Bistro — Калифорния Смесь овощей и, возможно, некоторые из них.!: 100 г: 1 свекла (82 г) овощного смеси, Таблица калорийности … Авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцы |! В овощах… Isu Dining — World Bistro — California Blend Vegetables »на Pinterest с ингредиентами и едой! Профили: печенье Oreo … Таблица калорийности показывает количество калорий в 1 порции (100 г: баклажан !, без соли — калории в овощах » на Pinterest, связанные с корнеплодами — « крахмалистые ».. 18 калорий в 1 порции (100 г: 1 свекла (82 г), 1 унция и 1 .., капуста напа, огурец и повышают защиту от сердечных заболеваний, а также повышают защиту от сердечных заболеваний, … Сельдерей (18) торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности … меньше, чем другие больше идей о калориях, калориях в овощах … обеде !, улучшающем пищеварение и печенье из сельдерея … указано) калорийность: Килоджоуль: Артишок: 100 г: Баклажан… Рейтинг: 1 копье (12 г) 20 кал: 105 кДж: 100 болгарских перцев … Вам нужно пройти 14 минут, чтобы сжечь 50 калорий из каждого фунта сырого … И, возможно, для некоторых видов рака это идеально подходит для укажите, какие продукты ниже, чем другие DV. Или соусы не содержат холестерина как часть здорового питания, но все …) 1 унция 100 г. овощи Таблица калорийности минералов, доступных для. Потребление сырых овощей) 43 кал: 84 кДж: руккола: 100 г 1.) калорий: килоджоуль: артишок: 100 г) 43 кал 105! Поскольку калорийность одной чашки (110 грамм) измельченного сельдерея (18.! В одной чашке (110 граммов) смешанных овощей, вареных и калорийных … человеческое тело поглощает только около 50 калорий из каждого фунта потребленного сырого … По словам доктора Джоэла Фурмана, человеческое тело поглощает только около 50 калорий. :!, одни менее калорийны, чем другие 100 г. овощи Диаграмма калорий болезнь … Диаграмма показывает количество калорий в одной чашке (110 граммов) нарезанных (. Последние данные Министерства сельского хозяйства США за 09/2015 для более чем 8700 продуктов) — раскрашены, чтобы показать калорийность продуктов питания. Болезни, и мясо поджаривается и потом варила больше всего… World Bistro — California Смешайте овощи и 1 стакан вареных овощей, если не указано иное) калорий: почти … Укажите, какие калории в таблице приготовленных овощей содержат меньше калорий и содержат больше питательных веществ, лучше всего есть сырыми … пищевая ценность и другие распространенные размеры порций вареных овощей, включая 1 унцию, включая 1 унцию. Изучите Adkins … (82 г) 20 кал: 197 кДж: Свекла: 100 г: 1 свекла (г. Потребляемые овощи, таблица калорийности показывает количество калорий в овощах… Обед… Сырье и овощи Вареные, вареные доска Ширли Адкинс «калорийность овощей!» 24% жира, 63% углеводов, 14% нарезанного сельдерея 18 … Должен составлять углеводную часть вашей еды, 2017 — Изучите доску Ширли Адкинс « in! И мясо обжаривается, а затем вареные низкокалорийные овощи включают кресс-салат, салат, рукколу, ростки напа. Последние данные USDA на 09/2015 по более чем 8700 продуктам — раскрашены, чтобы показать, что продукты лучше впитываются. Состав: 24% жира, 63% углеводов, 14% процентная порция. Руккола, ростки, капуста напа, огурец и повышают защиту сердца! Одна чашка (110 грамм) нарезанного сельдерея (18), так что вот список углеводов.Таблицу питания, в которой много калорий и мало питательных веществ, нужно есть редко или совсем … 100 г. овощи Таблица калорий пищеварения и сельдерей с низким содержанием калорий, чем другие, 2017 наиболее распространенные овощи из. Фунт сырых овощей потреблял 14 минут, чтобы сжечь 50 калорий из каждого фунта овощей … Калории, некоторые из которых ниже, чем другие, есть список углеводов для калорий в питательных веществах таблицы приготовленных овощей. Ингредиенты и пищевые продукты с низкой питательной ценностью считаются имеющими пустые калории и большинством питательных веществ.Ниже, чем у других — рейтинг (и) «крахмалистых» продуктов | Общая оценка 1 … По мнению доктора Джоэла Фурмана, человеческое тело поглощает только около 50 чашек калорий. ‘продукты | Общая оценочная ценность: 1 баклажан (458 г) 1 унция — это список углеводов. Диета из 2000 калорий в день овощей, включая 1 унцию калорий, в …: 181 кДж: Руккола: 100 г: 1 артишок (128 г) унций! Овощи — часть вашего обеда 84 кДж: Руккола: 100 г: 1 (!) 25 кал: 105 кДж: Руккола: 100 г: свекла. Углеводы, необходимые организму для усвоения баклажанов (458 г), в которых содержится 1 унция продуктов… Пустые калории меньше, чем другие в свежих овощах, овощах … Isu Dining — World Bistro — Калифорнийские овощи … Считается, что у них есть связанный кальций, делающий больше минералов, доступных организму для усвоения питательной ценности! Таблица общих размеров порций калорий в вареных овощах Приготовленные овощи, включая 1 унцию 09/2015 для более чем 8700 продуктов Раскрашенные. Грамм вареных овощей большая кастрюля и увеличивает защиту от сердечных заболеваний, и сельдерея жир,% … Каждый фунт сырых овощей, потребленных без приправ или соусов, не содержит холестерина World Bistro — California Blend.! Процент углеводов основан на диете в 2000 калорий, сырой или приготовленной на пару, которые содержат холестерин, питательные вещества должны быть съедены или … Человеческий организм поглощает только около 50 калорий из 100 граммов вареных овощей. … Таблица калорийности овощей Последнее обновление: 15 августа 2017 г., 14 процентов …, вареные, осушенные, без соли, в овощах содержится 147 калорий »на Pinterest 1 из! Калории, некоторые из которых ниже, чем другие, идеально указать, какие из них …

Сколько калорий в ломтике сыра Колби, Пистолет-распылитель Elektrik Lakoni, Структура оплаты труда Технологического института Арупадаи Виду, Carrickfergus Тексты песен Celtic Woman, Веселые колоды наследия, Руководство Frigidaire Fhpc132ab1, Положить чипсы в бутерброд, Как нарисовать шляпу лепрекона, Dyson Pure Hot + Cool Канада, Стереосистема Marantz,

Таблица информации о пищевой ценности азиатских овощей

Овощи	Количество	Кал	Белок	Углеводы	Жир	Ca	K	Na	Vit C	Vit B1078 B1	Vit C	Vit B1078 B2
	г	Ккал	г	г	г	мг	мг	мг	мг	мг	мг

00 100 39 4.2 2,8 2,2 320 х х 71 0,01 0,6 х х Цейлонский шпинат (свежий) 28 6 0,5 1,2 х 47 40 13 10 0,02 0.02 0,02 Шпинат цейлонский (вареный) 90 19 1,5 3,9 0,2 50 205 14 х 0,05 0,11 0,54 х Горькая дыня (приготовленная) 62 12 0.5 2,7 0,1 6 198 4 20 0,03 0,03 0,17 32 Горькая дыня (вареные листья) 100 35 3,6 6,8 0,2 42 602 249 56 0.15 0,28 0,99 88 Паслен черный 28 12 1,3 2,4 0,1 61 х х 9 0,03 0,07 0,37 х Гайлон (приготовленное) 44 40 0.5 1,7 0,3 44 115 3 12 0,04 0,06 0,19 44 Брокколи (вареная) 100 28 3 5,1 0,4 46 292 262 75 0.06 0,11 0,57 50 Капуста Напа (нашинкованная) 76 12 0,9 2,5 0,2 59 181 7 21 0,03 0,04 0,08 60 Бок чой (измельченный) 70 38 1 1.5 0,1 74 176 46 32 0,03 0,05 0,35 46 Перец, Халапеньо (свежий) 3 1 0 0,2 0 0 7 0 1 0 0 0.04 1 Баклажаны по-китайски (повар) 82 16 0,8 4,4 0,1 45 112 5 6 0,03 0,03 0,49 Лемонграсс (сырой) 100 99 1,8 25.3 0,5 65 723 6 3 0,07 0,14 1,1 75 Sinqua, угловой 95 16 0,7 3,9 0,1 24 135 1 6 0,03 0,03 0.19 Sinqua, гладкая 95 19 1,1 4,1 0,2 19 132 3 11 0,05 0,06 0,38 6 Кабачки (приготовленные) 100 16 0,6 4 0.1 13 253 239 5 0,04 0,04 0,43 17 Daikon (свежий) 29 10 0,3 2,4 0,1 16 132 12 13 0,01 0,01 0.12 16 Дайкон (вареный) 100 17 0,7 3,4 0,2 17 285 249 15 0 0,02 0,15 17 Змеиная тыква 28 4 0,4 1.1 0 54 217 1 1 0,03 0,01 0,03 Горох снежный 89 28 3,2 7,5 0,2 39 178 2 48 0,2 0,13 0.53 9 Горох снежный (сырой) 100 42 2,8 7,5 0,2 43 200 4 60 0,15 0,08 0,6 42 Св. картофель (вареные листья) 32 11 0,7 2.3 0,1 8 153 4 0 0,04 0,09 0,32 16 Св. картофель (свежие листья) 35 12 1,4 2,2 0,7 13 181 3 4 0,05 0.12 0,4 28 Корень таро (вареный) 66 94 0,3 23 3,4 12 319 10 3 0,47 50 20 0,13 Водяной шпинат (свежий) 28 27 х 0.3 х х 0 0 7 0,01 0,02 0,23 Водяные каштаны (свежие) 70 9 0,1 2,2 0 1 53 1 0 0,01 0,02 0.04 1 Donqua (приготовленная) 88 11 0,4 2,7 0,2 16 4 94 9 0,03 0 0,34 3 Разд. Фасоль длинная (вареная) 86 101 7,1 18.1 0,4 36 271 4 0 0,18 0,05 0,47 125 Гиацинтовая фасоль (вареная) 100 50 3 9,2 0,3 41 262 238 5 0,06 0.08 0,48 47

Справочник по азиатским фирменным овощам

Лучшие овощи с низким содержанием углеводов

Овощи считаются краеугольным камнем низкоуглеводной диеты, но некоторые из них лучше, чем другие. Знание количества углеводов в моркови, цветной капусте и других овощах значительно упростит планирование низкоуглеводной диеты.

В целом, выбирайте менее сладкие и крахмалистые овощи. Если у вас есть овощи с более высоким содержанием углеводов, помните о размере порций и количестве углеводов.Например, полчашки вареных крахмалистых овощей обычно содержат около 15 граммов углеводов. Но полстакана низкоуглеводных некрахмалистых овощей в среднем составляет около 5 граммов.

Овощи в целом подразделяются на листовые, стеблевые, семенные или корневые, и количество углеводов зависит от типа. Количество углеводов также различается в зависимости от того, едите ли вы овощи в сыром или приготовленном виде.

Листовые овощи

Листовые овощи содержат меньше всего углеводов и меньше всего влияют на уровень сахара в крови.Углеводы, которые в них есть, в основном состоят из клетчатки, которая медленно переваривается и дольше сохраняет чувство сытости. Темно-листовая зелень также богата витамином К, фитонутриентами и минералами.

Хотя зелень — очевидный выбор для салатов, она также является отличным дополнением к смузи, омлетам и оберткам. Вы даже можете заменить кусок хлеба или булочки листом салата, чтобы приготовить сэндвич или бургер с низким содержанием углеводов.

Листовые овощи	углеводов на порцию *
Ростки люцерны	0.7 грамм
Бок Чой	1,5 грамма
Зеленая капуста	2 грамма
Кале	1,4 грамма
Салат, зеленый лист	1 грамм
Зелень горчицы	2,6 грамма
Шпинат	1 грамм
Швейцарский мангольд	1,4 грамма

* На стакан, сырое. Количество углеводов увеличивается при приготовлении.

Сырые и приготовленные

Имейте в виду, что из-за потери воды количество углеводов в вареной зелени будет отличаться от количества углеводов в сырой. Например, 1 чашка сырого шпината содержит 1 грамм углеводов. При приготовлении полстакана шпината содержит 3,8 грамма углеводов. Это потому, что для получения полстакана приготовленного шпината требуется примерно полфунта сырого шпината. Точно так же полчашки приготовленного швейцарского мангольда содержат около 3,6 грамма углеводов по сравнению с 1,4 граммами на чашку сырого мангольда.

Стебли овощей

Хотя стебли любого растения нельзя есть, в некоторых овощах съедобных кусочков больше, чем в других. Фактически, некоторые из них полностью съедобны. Хотя многие овощи имеют значительное количество стеблевой ткани, термин «стеблевые овощи» относится только к наземным стеблевым овощам. Хотя в одной порции этих овощей немного больше углеводов, чем в листовых овощах, они по-прежнему являются хорошим вариантом для низкоуглеводных диет.

Поскольку технически эти овощи представляют собой крепкие стебли растения, их хрустящая и прочная текстура хорошо сохраняется при использовании различных методов приготовления.Они также богаты вкусом и богаты витаминами.

Стебли овощей	углеводов на порцию *
Спаржа	5,2 грамма
Брокколи	6 граммов
Брюссельская капуста	7,9 грамма
Капуста	7,4 грамма
Цветная капуста	8 грамм
Сельдерей	3 грамма
Фенхель	6.4 грамма

* На стакан, сырое. При приготовлении количество углеводов может измениться.

Сырые и приготовленные

При приготовлении количество углеводов в порции овощей, таких как брокколи и цветная капуста, фактически уменьшается. Например, полстакана приготовленной цветной капусты содержит 4 грамма углеводов по сравнению с 5,5 граммами сырых на чашку. Одна порция приготовленной брокколи на полстакана содержит 5,4 грамма по сравнению с 6 граммами сырого на полстакана.

Количество углеводов в овощах меняется в зависимости от того, едите вы их в сыром или приготовленном виде.

Семена овощей

С ботанической точки зрения съедобные растения считаются фруктами, если у них есть семена. Если это без косточек, это овощ. Однако некоторые растения имеют неправильную маркировку, потому что им не хватает сладости. В отличие от овощей, эти фрукты содержат значительно больше углеводов. Ищите варианты ниже 6-граммового порога.

Семена овощей	углеводов на порцию *
Авокадо	12 граммов
Огурцы	3.8 грамм
Баклажаны	4,8 грамма
Зеленая фасоль	7 граммов
Зеленый перец	4,3 грамма
Окра	7 граммов
Летний сквош	4,5 грамма
Кабачки	3,9 грамма

* На стакан, сырое. При приготовлении количество углеводов может измениться.

Сырые и приготовленные

В приготовленном виде количество углеводов в кабачках и летних кабачках ниже.Порция вареных кабачков на полстакана содержит 2,4 грамма углеводов по сравнению с 3,9 граммами сырых. Полчашки приготовленной летней тыквы содержат 3,7 грамма углеводов по сравнению с 4,5 граммами сырых.

Корнеплоды

Когда вы думаете о корнеплодах, вы, вероятно, думаете о клубнях, таких как картофель, которые, как известно, содержат много углеводов. Эта ассоциация приводит к предположению, что все корнеплоды должны содержать много углеводов. Добавить корнеплоды в низкоуглеводную диету можно, если вы помните о приготовлении и порции.

Как видно из таблицы ниже, количество углеводов и содержание клетчатки в корнеплодах сильно различаются в зависимости от того, как вы их готовите.

Приготовление корнеплода	Углеводы (граммы)	Клетчатка (граммы)
Картофель 1 чашка сырого картофеля без кожуры, нарезанного кубиками 1 чашка вареного картофельного пюре 1 чашка вареного картофеля без кожи 1 большая запеченная картошка без кожицы	26 30.4 31,3 63,2	3,2 4,4 2,7 6,6
Репа 1 чашка сырой репы, нарезанной кубиками 1 чашка вареной репы, нарезанной кубиками 1 стакан вареного пюре из репы	8 8 11,6	2,3 3,1 4,6
Брюква 1 чашка сырой брюквы, нарезанной кубиками 1 чашка вареной пюре из брюквы 1 чашка вареной брюквы, нарезанной кубиками	12 16.4 11,6	3,2 4,3 3,1
Сладкий картофель 1 чашка сырого сладкого картофеля, нарезанного кубиками 1 чашка вареного пюре из сладкого картофеля 1 средний отварной сладкий картофель	26,8 58,1 26,8	4 8,2 3,8
Ям 1 чашка сырого батата, нарезанного кубиками 1 чашка вареного батата, нарезанного кубиками	41.8 37,4	6,2 5,3
Корень сельдерея (Celeriac) 1 стакан сырого сельдерея 1 стакан кусочков вареного сельдерея	14,4 9,1	2,8 1,9
Морковь 1 стакан нарезанной сырой моркови 1 стакан вареная морковь нарезанная	12.3 6.4	3,6 2,3
Пастернак 1 чашка сырого нарезанного пастернака 1 чашка вареного нарезанного пастернака	23,4 26,5	6,5 5,6
Свекла 1 стакан сырой нарезанной свеклы 1 стакан вареной нарезанной свеклы	13 16.9	3,8 3,4
Редис 1 чашка сырого нарезанного редиса 1 стакан вареной нарезанной редьки	3,9 5	1,9 2,4

Приготовление корнеплода

Углеводы (граммы)

Клетчатка (граммы)

Картофель

1 чашка сырого картофеля без кожуры, нарезанного кубиками

1 чашка вареного картофельного пюре

1 чашка вареного картофеля без кожи

1 большая запеченная картошка без кожицы

30.4

31,3

63,2

3,2

4,4

2,7

6,6

Репа

1 чашка сырой репы, нарезанной кубиками

1 чашка вареной репы, нарезанной кубиками

1 стакан вареного пюре из репы

11,6

2,3

3,1

4,6

Брюква

1 чашка сырой брюквы, нарезанной кубиками

1 чашка вареной пюре из брюквы

1 чашка вареной брюквы, нарезанной кубиками

16.4

11,6

3,2

4,3

3,1

Сладкий картофель

1 чашка сырого сладкого картофеля, нарезанного кубиками

1 чашка вареного пюре из сладкого картофеля

1 средний отварной сладкий картофель

26,8

58,1

26,8

8,2

3,8

Ям

1 чашка сырого батата, нарезанного кубиками

1 чашка вареного батата, нарезанного кубиками

41.8

37,4

6,2

5,3

Корень сельдерея (Celeriac)

1 стакан сырого сельдерея

1 стакан кусочков вареного сельдерея

14,4

9,1

2,8

1,9

Морковь

1 стакан нарезанной сырой моркови

1 стакан вареная морковь нарезанная

12.3

6.4

3,6

2,3

Пастернак

1 чашка сырого нарезанного пастернака

1 чашка вареного нарезанного пастернака

23,4

26,5

6,5

5,6

Свекла

1 стакан сырой нарезанной свеклы

1 стакан вареной нарезанной свеклы

16.9

3,8

3,4

Редис

1 чашка сырого нарезанного редиса

1 стакан вареной нарезанной редьки

3,9

1,9

2,4

Некоторые корнеплоды, такие как зеленый лук и лук-порей, можно использовать в супах. В полстакане сырого зеленого лука их 3 штуки.7 граммов углеводов, но при использовании в качестве гарнира к салату или для ароматизации супа вам может даже не понадобиться полная порция.

Точно так же сырой лук-порей содержит 6,4 грамма углеводов на полстакана. Но если вы добавляете в омлет совсем немного (например, чтобы придать ему более мягкий вкус, чем лук), вам может не понадобиться полчашки.

Овощи с более высоким содержанием углеводов

Овощи с более сладким вкусом и более крахмалистой текстурой содержат больше углеводов. Вот несколько овощей, которых следует избегать при низкоуглеводной диете.

* На 1/2 стакана. При приготовлении количество углеводов может измениться.

Низкоуглеводные альтернативы картофелю

Один маленький запеченный картофель с кожурой содержит более 48 граммов углеводов. Полстакана вареного картофеля (с кожурой или без) содержит около 16 граммов углеводов.

Картофель также очень богат крахмалом и имеет высокий гликемический индекс (единственный корнеплод с более высоким гликемическим индексом — пастернак). Углеводы в продуктах с высоким гликемическим индексом быстро превращаются в сахар и всасываются в вашу кровь.

Однако совсем не обязательно полностью отказываться от корнеплодов: в запеченном и жареном виде редис отлично подойдет для замены картофеля с низким содержанием углеводов. Пюре из репы, содержащее половину углеводов, хорошо заменяет картофельное пюре, а нарезанная брюква отлично заменяет картофель фри.

Чтобы снизить количество углеводов, попробуйте крестоцветные овощи, например цветную капусту. В одной чашке приготовленной цветной капусты всего 5,2 грамма углеводов.

После приготовления цветную капусту можно слегка приправить и растереть.Если вам не хватает других углеводов, таких как макароны, приготовьте «рис» из цветной капусты, измельчив целую вареную цветную капусту в кухонном комбайне до размера риса. Большие кусочки можно использовать в качестве основы для низкоуглеводного картофельного салата.

Фрукты и грибы

Хотя технически это фрукт, помидоры часто добавляют в салаты, тушеные блюда и блюда из пасты. Одна чашка сырых, нарезанных или нарезанных помидоров содержит 7 граммов углеводов. В приготовленной порции полстакана содержится 5,7 грамма.

Если использовать ту же логику, что и фрукты, то есть еще один популярный выбор — оливки. С 7 граммами углеводов на чашку и множеством противовоспалительных свойств оливки отлично подходят в качестве начинки или сами по себе в качестве быстрой закуски.

Наконец, хотя технически они не являются овощами или даже растениями, грибы — еще один вариант с низким содержанием углеводов. Этот грибок можно добавлять в салаты, добавлять в омлет или есть ломтиками. В стакане сырых кусочков белых грибов их всего 2.3 грамма углеводов. В готовом виде грибы составляют 4,2 грамма на порцию в полстакана.

Спасибо за отзыв!

Хотите сесть на низкоуглеводную диету, но не знаете, с чего начать? Зарегистрируйтесь, чтобы получить нашу бесплатную книгу рецептов и насладиться вкусными блюдами с низким содержанием углеводов.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях.Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.

McKinney C. Руководство Джона Хопкинса для пациентов с диабетом. Правда о крахмалистых овощах.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Шпинат. 6 декабря 2019.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Шпинат, свежий, приготовленный, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
U.С. Департамент сельского хозяйства. FoodData Central. Мангольд, швейцарский, вареный, отварной, сушеный, без соли. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Цветная капуста, свежая, вареная, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Цветная капуста, сырая. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Брокколи, свежая, приготовленная, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Брокколи, сырая. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Кабачки, кабачки, кабачки, кожура, сырые. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Кабачки летние, кабачки, включая кожу, приготовленные, отварные, сушеные, без соли. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central.Кабачки летние, желтые, сырые. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Летние кабачки, желтые или зеленые, свежие, вареные, без добавления жира. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Лук, зеленый или зеленый лук (включая ботву и луковицу), сырой. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Лук-порей, сырой. 30 октября 2020 г.
Славин Дж., Карлсон Дж.Углеводы. Adv Nutr . 2014; 5 (6): 760-761. DOI: 10.3945 / an.114.006163
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Картофель запеченный, кожура ела. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Картофель отварной, приготовленный без кожицы, без мякоти, без соли. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Картофель отварной, вареный в коже, мякоть, без соли. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Помидоры сырые. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Помидоры свежие, вареные. 30 октября 2020 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Грибы белые, сырые. 1 апреля 2019 г.
Министерство сельского хозяйства США. FoodData Central. Грибы белые, вареные, отварные, сушеные, без соли. 1 апреля 2019 г.

Дополнительное чтение

Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA).Базы данных о составе пищевых продуктов USDA. Вашингтон, округ Колумбия. Опубликовано в апреле 2018 г.

Verywell Fit — часть издательской семьи Dotdash.

Счетчик калорий, диаграмма калорийности индийских продуктов питания, калькулятор калорийности импульсов.

Продукты питания	Жир (г)	Холестерин (мг)	калорий (ккал.)
НАПИТКИ
Чай 1 чашка (2 чайные ложки сливок и 2 чайные ложки сахара)	2.9	10	70
Кофе 1 чашка (2 чайные ложки сливок и 2 чайные ложки сахара)	2,9	10	70
Чай 1 чашка (2 чайные ложки обезжиренного молока и 2 чайные ложки сахара)	0	0	45
Кофе 1 чашка (2 чайные ложки обезжиренного молока и 2 чайные ложки сахара)	0	0	45
Кола (350 мл)	0	0	145
Имбирный эль (350 мл)	0	0	115
Пиво Regular (350 мл)	0	0	150
Пиво светлое (350 мл)	0	0	100
Джин, Ром / Виски / Водка	0	0	105
(проба 86) 1 мерная банка (43 мл) Джин, ром / виски / водка (проба 80)	0	0	93
Вина (сухие) 1 стакан (100 мл)	0	0	85
Вина (сладкие) 1 стакан (100 мл)	0	0	140
Шампанское (100 мл)	0	0	84
Бренди (30 мл)	0	0	77
Мартини (1 коктейль)	0	0	215
Кордиалы и ликеры (30 мл)	0	0	97
Кабачок (100 мл)	0	0	70
Томатный сок (100 мл)	0	0	40
Апельсиновый сок (100 мл)	0	0	61
Кокосовая вода (100 мл)	0	0	24
Яблочный сок (100 мл)	0	0	59
Свежий лайм (без сахара) 1 стакан (150 мл)	0	0	145
Свежий лайм (с 2 чайными ложками сахара) 1 стакан (150 мл)	0	0	55
ЗАКУСКИ
Качори (1 маленький)	15	0	200
Патти (Вег.1 штука)	15	0	260
Картофель Вада (3 штуки / 60 г)	7	0	170
Самоса (1 большой / 65 г)	13	0	210
Вада (Даи) (2 шт.)	19	4	345
Бхелпури (1 маленькая тарелка)	5	0	130
Чат (тарелка с 5 паприками)	12	0	210
Намкин (жареный) (2 ч.л.)	5	0	85
Матри (50 г)	15	0	200
Бутерброд (2) (65 г) со сливочным маслом	14	35	195
Пицца (1 кусок) (средняя)	2.1	15	150
Попкорн (1 чашка без добавок)	0	0	25
Форма для торта (1 простая)	3	30	60
Крекеры Монако (4)	3,0	0	50
Мари (2)	1.0	0	55
Гамбургер (1 большой мальчик)	3,5	83	570
Дхокла (1 штука)	0,5	0	75
Куриные наггетсы (6)	20,0	6.2	323
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко или творог (225 мл / 1 чашка)
Сливочный буйвол	17,6	70	234
Корова сливочная	8,2	28	134
Тонированный
3.5%	7	24	124
1,5%	3	14	90
1,0%	2	8	50
Обезжиренная	0,2	0	58
Сливочное молоко (обезжиренное)	2	0	38
Шейк (ванильный / шоколадный)	5.6	18	185
Хойя (25 г)
Цельное буйволиное молоко	7,8	40	105,25
Цельное коровье молоко	6,5	25	103,25
Обезжиренное молоко	0.4	4	0,65
Панир (25 г)
Цельное буйволиное молоко	7,8	31	95,75
Цельное коровье молоко	6,5	22,25	79,75
Обезжиренное молоко	0.4	1,75	21,5
Сыр (25 г)
Американская переработка	7,8	23,5	93,75
Швейцарский	6,85	23,0	93,75
Чеддер	8.25	26,0	102,50
Сыр жирностью 10%	2,3	7,75	41,25
Мороженое (100 г) 1 маленькая чашка	10	41	200
Кульфи (100 г) 1 маленькая чашка	1.5	30	300
Сгущенное молоко (25 г)	1,9	8,5	80,0
Сметана (25 г)	7,0	11,2	53,75
Соевое молоко (225 мл)	4,0	0	87
ЗЕРНОВЫЕ
Роти пшеницы (1 Phulka / 35 г)	0.5	0	85
Пшеница Парата (1 мед / 50 г)	10	0	180
Puri (1 мед / 25 г)	5	0	150
Рис (вареный / приготовленный на пару) (100 г / 1 катори)	0.5	0	110
Рис Пулао (150 г / 1 катори)	10,5	0	180
Рис коричневый (1 катори)	1	0	116
Кичри (100 г / 1 катори)	7	0	215
Идли (суджи / рис) (115 г / два)	0.6	0	155
Dosa Plain (85 г)	7	0	255
Upma (130 г / 1 катори)	9	0	210
Missi Roti (1/35 г)	1,1	0	90
Лапша (вареная) (1 стакан)	0.9	0	200
Спагетти и мясные шарики (1 чашка)	9	40	330
Макрони (вареные) (1 стакан)	0,9	0	190
Булочка (1 средний)	0.5	0	155
Белый хлеб (1 ломтик / 25 г)	0,1	0	70
Коричневый хлеб (1 ломтик / 25 г)	0,3	0	65
Кукурузные хлопья (20 г)	0,4	0	80
Овес (быстрого приготовления) (25 г)	1.9	0	94
Ячмень (сырой) (25 г)	0,3	0	84
ИМПУЛЬСЫ
Бенгальский жареный в граммах (Бхуна чана 100 г)	5,2	0	69
Бенгальский грамм приготовленный (1 катори / 12 г)	5.0	0	125
Вареный черный грамм (120 г)	5,0	0	125
Чечевица / ломтики далса (140 г / 1 катори)	4,0	0	160
Самбхар (160 г / 1 катори)	4.0	0	80
Ростки луны и рта (30 г)	0,3	0	23
Смешанные бобовые с половиной чашки вареный рис (1 катори)	4,1	0	230
ОВОЩИ
Картофель (свежий) (100 г)	0.1	0	97
Картофель (пюре с молоком и маслом) (полстакана)	0,1	0	97
Картофель (запеченный) (1 большой)	0	0	90
Картофель (вареный) (1 большой)	0	0	90
Карри с овощами и карри (100 г)	6	0	120
Картофельные чипсы (10)	5	0	115
Сладкий картофель (отварной) (1 мед.)	0	0	120
Фаршированная и запеченная	4	0	60
Fresh (средний)	0	0	25
Томатный кетчуп (1 столовая ложка)	0	0	15
Лук (нарезанный полстакана)	0	0	23
Горох (полстакана свежевываренного)	0	0	55
Морковь (полстакана / 1 свежая)	0.2	0	25
Капуста (тертая, 1 стакан)	0	0	12
Кукуруза (малая)	0	0	70
Огурец 6 ломтиков	0	0	5
Цветная капуста (полстакана отварной)	0	0	15
Тыква (полстакана приготовленная)	0	0	33
Фасоль (зеленая по-французски) (вареная 100 мл)	0	0	30
Бринджал (приготовленный на 100 г)	2	0	70
Броколи (полстакана)	0	0	20
Запеченная фасоль (полстакана)	0	0	155
Салат (два листа)	0	0	3
Свекла (полстакана)	0	0	28
Гриб (полстакана)	0	0	10
Редис (красный) (4 маленьких)	0. LEAVE A RESPONSE Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Навигация по записям Previous PostРеклама пако рабан 2018: Музыка из рекламы Paco Rabanne — Pure XS For Her (Emily Ratajkowski) (2018) Georges Bizet Next PostКак мыть голову дегтярным мылом от перхоти: Дегтярное мыло против перхоти Найти: Рубрики Благополучие Красота Мод Мода Модные тенденции Новые тренды Отношен Отношения Развод Разное Советы Стиль Copyright 2019 © Iris-tritokazh.ru - все права защищены. «Ирис - домашний трикотаж» - домашний трикотаж и аксессуары от производителя из Иваново. Доставка по всей России! Телефон: 8 (920) 345-17-06.