Таблица калорийности | Общепит: информационный сайт

Современный человек все больше уделяет внимание рациональному питанию. Грамотное питание — основа крепкого здоровья, иммунитета, высокой физической и умственной активности. Важно составлять график своего питания в соответствии с полом, возрастом, характером работы, климатическими и региональными условиями.

Пищевая, биологическая и энергетическая ценность пищевых продуктов определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных элементов, витаминов, органических кислот, вкусовых ароматических веществ; биологическая ценность пищевых продуктов зависит от количества белковых компонентов, перевариваемости белка и его аминокислотного состава.

Энергетическая ценность характеризуется количеством энергии, которая высвобождается в процессе биологического окисления пищевых веществ и используется для обеспечения физиологических функций организма. Пищевая ценность продуктов тем выше, чем в большей степени она соответствует формуле сбалансированного для данных условий среды и данного организма.

В природе не существуют продукты, которые содержали бы все необходимые человеку компоненты. Только комбинация разных продуктов лучше всего обеспечивает организму доставку с пищей необходимых ему пищевых веществ, в том числе витаминов и микроэлементов. Организм человека выработал защитную реакцию на однообразную пищу — потерю аппетита, наоборот, разнообразная пища часто вызывает повышенный аппетит, большее выделение пищеварительных соков, повышает усвояемость продуктов. Разнообразное питание более физиологично.

Жиры — одна из основных групп пищевых продуктов и источник энергии для организма. В пище содержатся два типа жира — насыщенный и ненасыщенный. Насыщенный жир находится в твердом состоянии при комнатной температуре и содержится, главным образом, в жирах животного происхождения. Например, из насыщенного жира состоят коровье масло, сметана, сало и кокосовое масло, хотя последнее и растительного происхождения.

Ненасыщенные жиры, которые включают мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, при комнатной температуре находятся в жидком состоянии и они растительного происхождения, например, подсолнечное масло, соевое масло и др. Созданным природой идеальным для человека сочетанием жиров является свиной жир. При достаточном потреблении свиного жира человеку не грозят туберкулез, бронхо-легочные заболевания и многие другие нарушения здоровья. Энергетическая ценность жиров — 9,3 ккал/г.

Белки — один из трех главных составных компонентов пищи. Состоят из аминокислот. Необходимы клетке для роста и восстановления своего строения. Подразделяются на белки животные (полноценные) и растительные (неполноценные). Содержатся во многих продуктах, таких как мясо, рыба, птица, яйца и др., а также в растительной пище. Энергетическая ценность белков — 4,1 ккал/г.

Углеводы — один из основных источников энергии для организма. Представлены в продуктах питания, главным образом, в виде сахаров и крахмала. В организме превращаются в глюкозу, которую клетки используют для питания. Также используются для образования в мышцах и печени гликогена, который служит своеобразным хранилищем углеводов для последующего их использования по мере необходимости.

Энергетическая ценность углеводов — 4,1 ккал/г.

Средняя потребность взрослого человека в день около 3000 ккал. Для получения этого количества калорий требуется 120 г белков (из них не менее половины — животных белков), 80 г жиров (не менее половины — животных) и 500 г углеводов (желательно, по большей части не крахмала и не сахара).

Для того, чтобы питание было сбалансированным, следует следить за его разнообразием. Приводится таблица, показывающие содержание в продуктах веществ, нужных организму.

Таблица калорийности пищевых продуктов — Bio-Lessons

Абрикосовый сок	0.5	0	13.7	56
Абрикосы	0.9	0.1	9	41
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	5.2	0	55	234
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)	5	0	53	227
Авокадо	2	15.3	4.1	169
Авокадо с креветками	7. 3	7.3	3.8	141
Айва	0.6	0.5	7.9	40
Айвовый сок	0.5	0	10.4	45
Активия йогурт натуральный	4.5	3.5	6.3	75
Активия питьевая натуральная	3	2.4	4.5	52
Активия питьевая с фруктами	2.6	2	12.8	80
Актимель с фруктами	2.65	1.5	11.5	73
Алыча	0.2	0	6.4	27
Ананас	0.4	0.2	11.5	49
Ананас консервированный	0	0	15	64
Ананасовый сок	0.4	0.1	15.7	68
Анчоусы	20	3	0	115
Апельсин	0.9	0.2	8.1	40
Апельсиновый сок	0. 7	0	12.8	54
Арахис	26.3	45.2	9.9	551
Арбуз	0.7	0.2	8.8	38
Артишоки консервированные в масле	2.2	28.3	10	268
Ацидофилин	2.8	3.2	3.8	57
Базилик	2.54	0.61	4.34	27
Баклажаны	1.2	0.1	5.1	24
Баклажаны, тушёные с помидорами	2.1	17.7	5.7	189.3
Баклажаны, фаршированные овощами	1.1	5.9	7.5	83
Балык осетровый	20.4	12.5	0	194
Бананы	1.5	0.1	21	89
Бананы сушеные	3.9	1.8	80.5	390
Баранина отварная	22	17. 2	0	243
Баранки сдобные	8.3	8	59.7	349
Батон нарезной	7.7	3	49.8	262
Батончики	3.3	30.5	62.5	527
Бекон английский	8.66	57.4	0.09	556
Белуга бланшированная	23.3	15.6	0	234
Белые грибы	3.7	1.7	1.1	23
Белые грибы сушеные	20.1	4.8	7.6	152
Бефстроганов	18	14.3	6.6	228
Биточки паровые	14	11.6	8.2	194
Бифштекс	28.8	11	0	214
Бланшированные овощи	2.4	11	4	128
Блинчики с куриным филе	14	5	36.5	218
Блинчики с морепродуктами	8. 2	16	5.4	205
Блинчики с творогом и сметаной	25.8	33.1	55.2	640
Блины	5.1	3.1	34.3	186
Бобы	6	0.1	8.5	60
Борщ из квашеной капусты	2.5	5.3	8.8	93
Борщ из свежей капусты с томатами	2.6	5.2	9.8	97
Борщ летний	1.1	2.1	6.4	49
Борщ постный	0.7	0.7	4.1	26
Борщ с капустой и картофелем	0.9	2.1	5.2	43
Борщ сибирский	1.9	1.5	6.8	48
Борщ украинский	1.1	2.2	6.7	49
Бренди 40% алкоголя	0	0	0.5	225
Брусника	0.7	0. 5	8	43
Брынза из коровьего молока	17.9	20.1	0	260
Брынза из овечьего молока	14.6	25.5	0	298
Брюква	1.2	0.1	7.4	34
Бублики	9	1.1	58	284
Булка городская	7.8	2.5	50.5	261
Булочки диетические с лецитином	16.2	14.8	28.2	313
Бульон говяжий	0.6	0.2	0	4
Бульон грибной	0.1	0	0.03	1
Бульон куриный	0.5	0.1	0	3
Бульон рыбный	0.4	0.04	0	2
Бутерброд с икрой и сыром Буко	11.8	15.3	26.3	295
Бутерброд с кетовой икрой	13.1	9. 3	35.7	278.6
Бутерброд с килькой и яйцом	10.9	10.6	23.4	232
Бутерброд с красной икрой	17.5	15.7	21.6	300
Вареники с картошкой	5.9	14.1	28.6	269
Варенье из айвы	0.4	0	68.7	263
Варенье из груш	0.4	0	70.9	271
Варенье из клубники	0.3	0	70.9	271
Варенье из малины	0.6	0	71.2	275
Варенье из мандаринов	0.7	0	72.3	278
Варенье из персиков	0.5	0	64.3	248
Варенье из сливы	0.4	0	73.4	281
Варенье из черноплодной рябины	0.4	0	63.8	246
Варенье из яблок	0. 4	0	66.2	254
Ватрушка с творогом	10.6	12.3	40.1	318
Вафли с фруктовыми начинками	3.2	2.8	80.1	350
Вермишель отварная с маслом	4.5	8.7	29.5	206
Вермут 13% алкоголя	0	0	15.9	158
Ветчина в форме	22.6	20.9	0	279
Ветчина варено-копчёная	22.6	20.9	0	280
Ветчина любительская	14.9	13.7	0	183
Ветчина особая	17.6	6.2	0	126
Вешенки	18.9	0.3	43.9	40
Винегрет	1.3	6	7.8	92
Вино белое 10% алкоголя	0	0	4.5	66
Вино белое 12. 5% алкоголя	0	0	4	78
Вино белое сладкое 13.5%алкоголя	0	0	5.9	98
Вино белое сухое 12% алкоголя	0	0	0.2	66
Вино красное 12% алкоголя	0	0	2.3	76
Виноград	0.6	0.2	15	65
Виноград сушеный (изюм)	1.8	0	66	262
Виноградный сок	0.3	0	13.8	54
Виски 40% алкоголя	0	0	0	220
Вишневый сок	0.7	0	10.2	47
Вишня	0.8	0.5	10.3	52
Вобла вяленая	46.4	5.5	0	235
Вобла холодного копчения	31.1	6.3	0	181
Вода минеральная	0	0	0	0
Вода питьевая	0	0	0	0
Водка 40% алкоголя	0	0	0. 1	235
Воздушная кукуруза	13	4	72	382
Галеты	9.2	10.2	68.4	415
Галичина йогурт питьевой Лесная ягода Карпат	3.3	2.5	15.1	96
Глюкоза кристаллическая	0	0	98.8	340
Говядина Брезаола	35	4	0	200
Говядина отварная	25.8	16.8	0	254
Говядина сырая вырезка	20.2	2.8	0	106
Говядина тушеная	14.3	5.3	3.3	117
Говядина тушеная консервированная	16.8	17	0	220
Говяжья мраморная вырезка	22	18	0	259
Голубика	1	0	7	35
Голубцы в томатно-сметанном соусе	5. 3	3.3	7.3	80
Голубцы с овощами	2	3.5	9.8	79
Горбуша	22.9	7.8	0	168
Горбуша в томатном соусе	14.5	5.1	6.9	132
Горбуша консервированная	20.9	5.8	0	136
Горбуша соленая	22.1	9	0	169
Горох сушеный	20.5	2	48.6	298
Горошек зеленый	5	0.2	12.8	73
Горошек зеленый консервированный	3.1	0.2	6.5	40
Горчица Торчин Мицна	8.8	10	12	154
Гранат	0.9	0	11.2	52
Гранатовый сок	0.3	0	14.5	64
Грейпфрут	0.9	0.2	6. 5	35
Грейпфрутовый сок	0.3	0	8	36
Гречневая продел	9.5	2.3	65.9	329
Гречневая ядрица	12.6	3.3	62.1	335
Грибы порчини в масле	2.1	6.1	0.1	278
Грибы порчини сухие	20.1	4.8	7.6	152
Грудинка сырокопченая	8.9	63.3	0	605
Грудка утиная	13.5	28.6	0	308
Грузди	1.8	0.8	0.5	16
Груша	0.4	0.3	9.5	42
Гуава	0.8	0.6	0	57
Гуляш	12.3	12.2	3.9	175
Гуляш говяжий	17.1	12	4	192
Гуляш свиной	15	22. 8	4	281
Гусь запечёный с яблоками	29.3	20.4	6.2	325.6
Джем из абрикосов	0.5	0	68.8	265
Джем из мандаринов	0.3	0	67.8	259
Джем из черной смородины	0.6	0	68.2	265
Джин 40% алкоголя	0	0	0	220
Дорада	19.8	1.2	0	90
Дорадо в морской соли	18.2	1.4	0.6	89
Дорадо на гриле	18.3	1.2	0.6	87
Драже ореховое	11.9	38.3	41	552
Драже сахарное	0	0	98	374
Драже фруктово-ягодное в шоколаде	5.7	10.2	73.1	389
Дыня	0.6	0	9. 1	38
Ежевика	2	0	4.4	31
Желатин пищевой	87.2	0.4	0.7	355
Желе фруктовое	2.4	0.01	38.1	155.4
Жиго ягнёнка	9.3	15.5	2	220
Жир бараний топленый	0	99.7	0	897
Жир говяжий топленый	0	99.7	0	897
Жир Новинка	0	99.7	0	897
Жир Прима	0	99.7	0	897
Жир свиной (лярд)	0	99.7	0	897
Завтрак туриста (говядина)	20.5	10.4	0	176
Завтрак туриста (свинина)	16.9	15.4	0	206
Запеканка из цветной капусты с мясом	9.7	6.3	3.1	109
Запеканка творожная Дольче Президент (ванильная)	7. 7	9.5	22.2	205.1
Запеканка творожная Дольче Президент с изюмом	7.7	9.5	20.2	197.1
Земляника садовая	0.8	0.4	6.3	34
Зефир	0.8	0	78.3	304
Зубатка	15.5	5.8	0	114
Икра белужья зернистая	27.2	14.2	0	237
Икра горбуши зернистая	31.2	11.7	0	230
Икра из баклажанов	1.7	13.3	5.09	148
Икра из кабачков	2	9	8.54	122
Икра кеты зернистая	31.6	13.8	0	251
Икра минтаевая пробойная	28.4	1.9	0	131
Икра осетровая зернистая	28.9	9.7	0	203
Икра осетровая паюсная	36	10. 2	0	236
Икра севрюжья зернистая	28.4	11.9	0	221
Имбирь маринованный	1	0	4.1	35
Индейка	19.5	22	0	276
Индейка жареная	26.2	13.5	0	226
Индейка отварная	25.3	10.4	0	195
Инжир	0.7	0.2	11.2	49
Инжир сушеный	3.1	1.2	53.2	238
Йогурт 1.5%-ной жирности	5	1.5	3.5	51
Йогурт 1.5%-ной жирности сладкий	5	1.5	8.5	70
Йогурт 3.2%-ной жирности	5	3.2	3.5	66
Йогурт 3.2%-ной жирности сладкий	5	3.2	8.5	85
Ирис полутвердый	3.3	7. 5	81.8	395
Ирис тираженный	3.6	7.3	83.5	400
Кабачки	0.6	0.3	4.9	23
Кабачки жареные	1.1	6	6.7	88
Какао напитки (сухие)	6	4.8	81.2	381
Какао порошок	24.2	17.5	27.9	380
Какао со сгущенным молоком с сахаром	8.2	7.5	54.9	309
Какао со сгущенными сливками с сахаром	8.2	15.5	48.3	356
Кальмар	18	4.2	0	110
Камбала	18.3	3.3	0	103
Камбала в томатном соусе	12.6	5.4	6.3	125
Камбала горячего копчения	22	11.6	0	192
Камбала обжаренная в масле	14. 4	21.3	0	249
Каперсы в соли	2.36	0.86	4.88	23
Капуста белокочанная	1.8	0.1	4.7	27
Капуста белокочанная жареная	1.8	2.8	4.2	49
Капуста белокочанная отварная	1.4	0.1	3.9	21
Капуста белокочанная тушеная	2	3.3	9.6	75
Капуста брокколи	3.1	0.8	1.1	24
Капуста брюссельская	4.8	0	5.9	43
Капуста квашеная	1.8	0	2.2	19
Капуста кольраби	2.8	0	7.9	42
Капуста краснокочанная	0.8	0	5.2	24
Капуста пекинская	1.2	0.2	2.2	16
Капуста цветная	2. 5	0.3	4.5	30
Капуста цветная в омлете	4	5.2	3.6	77
Капуста цветная отварная	1.8	0.3	4	26
Капуччино	1.4	1.6	4.7	39
Карамель леденцовая	0	0.1	95.7	370
Карамель с ликерными начинками	0	0.1	92.6	358
Карамель с молочными начинками	0.8	1	91.2	363
Карамель с ореховыми начинками	3.1	7.3	86.6	410
Карамель с помадными начинками	0	0.1	94.7	366
Карамель с прохладительными начинками	0	10	88	429
Карамель с фруктово-ягодными начинками	0.1	0.1	92.1	357
Карамель с шоколадно-ореховыми начинками	1. 8	9.2	86.1	420
Карамель-топинг	0.5	10	90.5	431
Карась	20.7	2.1	0	102
Каре ягнёнка	15.6	18	0	284
Каре ягнёнка	11.1	17.2	0.5	241
Карп	19.4	5.3	0	125
Карпаччо из говядины	8.8	9.2	1.1	112.9
Карпаччо из лосося	11.8	7.3	0.4	119
Картофель	2	0.4	16.3	80
Картофель жареный	2.8	9.5	23.4	192
Картофель отварной	2	0.4	16.7	82
Картофель печёный	3.2	5	11.5	107
Картофель по-итальянски	1.7	3.9	12.7	95
Картофельная запеканка с грибами.	3.2	5	11.5	107
Картофельная запеканка с мясом и грибами.	6.6	4.6	9.2	107
Картофельное пюре	2.2	0.8	14.3	74
Картофельные чипсы	2.2	35.4	48.6	531
Каша геркулесовая молочная	3.2	4.3	14.2	105
Каша геркулесовая на воде	2.9	1.4	14.8	84
Каша гречневая вязкая на воде	3.2	0.8	17.1	90
Каша гречневая рассыпчатая	5.9	1.6	30.6	163
Каша гречневая с грибами	4.3	5.6	13.7	123.9
Каша манная молочная	3	3.2	15.3	98
Каша манная на воде	2.5	0.2	16.8	80
Каша овсяная молочная	3. 2	4.1	14.2	102
Каша овсяная на воде	3	1.7	15	88
Каша перловая рассыпчатая	3.1	0.4	23	106
Каша пшеничная вязкая на воде	3.2	0.3	18.7	92
Каша пшеничная рассыпчатая	5	0.4	27.7	137
Каша пшенная вязкая на воде	3	0.7	17	90
Каша пшенная рассыпчатая	4.7	1.1	26.1	135
Каша рисовая молочная	2.5	3.1	16	97
Каша рисовая на воде	1.5	0.1	17.4	78
Каша ячневая вязкая на воде	2.3	0.3	15.7	76
Каша ячневая рассыпчатая	3.4	0.4	22.1	108
Каштаны жареные	3.2	2.2	33. 8	182
Квас хлебный	0.2	0	5	25
Кета	21.5	4.8	0	129
Кета соленая	24.3	9.6	0	184
Кетчуп	2.1	0	14.9	90
Кефир 2.5% жирности	2.9	2.5	3.9	53
Кефир жирный	2.8	3.2	4.1	56
Кефир нежирный	3	0.05	3.8	30
Кешью	25.2	53.6	12.6	633
Киви	1	0.6	4	51
Килька балтийская соленая	17.1	7.6	0	137
Килька горячего копчения	21.3	8.5	0	162
Килька пряного посола	14.8	10.5	0	154
Клюква	0.5	0	3. 8	26
Кока-кола	0	0	10.6	42
Кока-кола лайт	0	0	0	0.2
Кокосовый орех	3.4	33.5	29.5	380
Коктейль «Удовольствие»	7.3	1.1	4.9	61
Коктейль Мохито алкогольный	0.18	0.02	5.33	51.7
Колбаса армавирская	15.2	40.2	0	423
Колбаса диетическая	12.1	13.5	0	170
Колбаса для завтрака	13	13.9	2.5	187
Колбаса докторская	12.8	22.2	1.5	257
Колбаса закусочная	15	33	2.3	366
Колбаса зернистая	9.9	63.2	0	608
Колбаса краковская	16.2	44. 6	0	466
Колбаса кубанская	9.5	45.6	0	448
Колбаса любительская вареная	12.2	28	0	301
Колбаса любительская копченая	20.9	47.8	0	514
Колбаса любительская полукопченая	17.3	39	0	420
Колбаса майкопская	23.6	41.4	0	467
Колбаса минская	17.4	23	2.7	287
Колбаса молочная	11.7	22.8	0	252
Колбаса московская вареная	11.5	21.8	2	250
Колбаса московская копченая	24.8	41.5	0	473
Колбаса московская полукопченая	19.1	36.6	0	406
Колбаса одесская	14.8	38.1	0	402
Колбаса отдельная	11	21	1. 8	240
Колбаса полтавская	16.4	39	0	417
Колбаса прима	13	19.4	0	227
Колбаса русская	11.8	28.9	0	302
Колбаса салями	19.3	45	1.9	485
Колбаса свиная вареная	10.2	25.1	1.9	274
Колбаса свиная копченая	13	57.3	0	568
Колбаса сервелат	24	40.5	0	461
Колбаса советская	23	47	0	515
Колбаса степная	11.1	20.1	2.9	237
Колбаса столичная вареная	15.1	28.7	0	319
Колбаса столичная копченая	24	43.4	0	487
Колбаса столовая	11.1	20. 2	1.9	234
Колбаса таллиннская	17.1	33.8	0	373
Колбаса украинская	16.5	34.4	0	376
Колбаса чайная	11.7	18.4	1.9	216
Колбаса южная	12.4	17.3	2.5	215
Компот из абрикосов	0.5	0	21	85
Компот из айвы	0.4	0	20	79
Компот из винограда	0.5	0	19.7	77
Компот из вишни	0.6	0	24.5	99
Компот из груш	0.2	0	18.2	70
Компот из мандаринов	0.1	0	18.1	69
Компот из персиков	0.5	0	19.9	78
Компот из слив	0.5	0	23.9	96
Компот из черешни	0. 5	0	19.9	78
Компот из яблок	0.2	0	22.1	85
Конфеты молочные	2.7	4.3	82.3	364
Конфеты помадные	2.2	4.6	83.6	369
Конфеты фруктово-помадные	0	0	90.6	346
Конфеты шоколадные с грильяжной начинкой	5.3	26.9	64.4	510
Конфеты шоколадные с кремовой начинкой	7.5	31.8	53.6	523
Конфеты шоколадные с начинкой между слоями вафель	5.8	32	57.9	535
Конфеты шоколадные с помадной начинкой	2.9	10.7	76.6	401
Конфеты шоколадные с пралиновой начинкой	4.8	34.7	57.6	552
Конфеты шоколадные с фруктовой начинкой	1.6	8. 6	74.3	369
Конфеты шоколадные с шоколадно-кремовой начинкой	4	39.5	51.3	569
Конфеты шоколадные с шоколадно-ореховой начинкой	6.4	34.6	54.6	547
Коньяк 40% алкоголя	0	0	0.1	239
Корейка сырокопченая	10.5	47.4	0	469
Коричневый рис	6.3	4.4	65.1	331
Корнишоны консервированные	0.83	0.15	6.02	27.13
Котлеты говяжьи	14.6	11.8	13.6	220
Котлеты свиные	10.6	26.8	13.6	340
Кофе вареный из молотого, без сахара	0.14	0.14	0.03	2.02
Кофе жареный в зернах (сухой)	13.9	14.4	2.8	202
Кофе Латте	5. 4	5.8	8.2	104
Кофе растворимый (сухой)	15	3.6	0	95
Кофе растворимый, без сахара	0.3	0.07	0	1.9
Кофе со сгущенным молоком с сахаром	8.4	8.6	53	312
Кофе со сгущенными сливками, с сахаром	7	19	46	374
Кофе эспрессо	1	1.1	0.2	15
Кофейный напиток Здоровье (сухой)	6	4.8	71.2	337
Краб	16	3.6	0	96
Крабовые палочки	17.5	2	0	88
Крабы	18.7	1.1	0.1	85
Крахмал картофельный	0.1	0	79.6	327
Креветка	18.9	2.2	0	95
Креветки	17. 8	1.1	0	81
Креветки Гамбас на гриле	13	3.4	1.7	96
Креветки с овощами, салат	6	2.2	4	63
Креветки тигровые	24	2	0	114
Крекеры	9.2	14.1	66.1	439
Криль	20.6	1.7	0	98
Кролик жареный	25	14.8	0	233
Кролик отварной	24.6	11.7	0	204
Крупа кукурузная	8.3	1.2	71.6	337
Крупа манная	10.3	1	67.7	328
Крупа перловая	9.3	1.1	66.5	320
Крыжовник	0.7	0.2	9.1	43
Кукуруза дробленая	2.4	0.5	14.6	72
Кукуруза целыми зернами	2. 2	0.4	11.2	58
Кукурузные зерна	3	0.8	0	103
Кунжут	19.39	48.7	12.2	561.7
Куриная грудка	21.62	8.3	0	168
Куриная грудка отбивная	30	7.8	0	197
Куриное филе	27.29	6.71	0	177
Куриные котлеты	18	8	15.2	206
Курица жареная	26.3	11	0	204
Курица отварная	25.2	7.4	0	170
Куры потрошенные 1 кат.	18.2	18.4	0.7	241
Лаваш	9.1	1.1	56	277
Лаваш	9.1	1.1	56	277
Лазанья с овощами	11.6	11.5	13.5	212
Лангусты	17	2	0	90
Лещ	20. 9	4.7	0	126
Лещ в томатном соусе	15.3	7.4	2.6	138
Лещ вяленый	42	5.9	0	221
Лещ горячего копчения	32.8	4.5	0	172
Лещ холодного копчения	29.7	4.6	0	160
Ликер 24% алкоголя	0	0	53	345
Лимон	0.9	0.1	3	33
Лимонный сок	0.6	0	2.5	26
Лисички	1.6	1.1	1.5	20
Лобстеры (омары)	19	1	0	85
Лосось	23	12	0	207
Лосось запеченый	21	4.4	0	123.5
Лосось соленый	21	20.5	0	269
Лук зеленый (перо)	1. 3	0	3.5	19
Лук порей	2	0	6.5	33
Лук репчатый	1.4	0	9.1	41
Лукум сбивной	0.8	0.7	79.4	316
Мадера 18% алкоголя	0	0	10	139
Майонез домашний	2.8	87.9	0.3	805
Майонез Провансаль	2.4	67	3.9	627
Макароны 1-го сорта(сухие)	10.7	1.3	68.4	335
Макароны высшего сорта (сухие)	10.4	1.1	69.7	337
Макароны жареные	4.2	6.4	25	176
Макароны отварные	4.1	0.4	19	98
Макароны яичные	11.3	2.1	68	345
Макрель	22.8	3. 6	0	124
Малина	0.8	0.3	8.3	42
Манго	0.5	0.27	11.5	67
Мандарин	0.8	0.3	8.1	40
Мандариновый сок	0.8	0	9	43
Маргарин Молочный	0.3	82	17.4	743
Маргарин Славянский	0.5	82	0	745
Маргарин Сливочный	0.3	82	21	743
Маргарин Солнечный	0.3	72	0	653
Маргарин Экстра	0.5	82	22.6	744
Маргарин Эра	0.3	82	0	743
Мармелад фруктово-ягодный	0.4	0	76	293
Масло арахисовое рафинированное	0	99.9	0	899
Масло арахисовое рафинированное	0	99.9	0	899
Масло горчичное	0	99.8	0	898
Масло горчичное	0	99.8	0	898
Масло конопляное рафинированное	0	99.85	0	899
Масло конопляное рафинированное	0	99.85	0	899
Масло крестьянское несоленое	0.8	72.5	0	661
Масло кукурузное	0	99.9	0	899
Масло кукурузное	0	99.9	0	899
Масло любительское несоленое	0.7	78	0	709
Масло оливковое	0	99.8	0	898
Масло оливковое	0	99.8	0	898
Масло оливковое рафинированное	0	99.8	0	898
Масло оливковое рафинированное	0	99.8	0	898
Масло подсолнечное	0	99.9	0	899
Масло подсолнечное	0	99.9	0	899
Масло подсолнечное рафинированное	0	99.9	0	899
Масло подсолнечное рафинированное	0	99.9	0	899
Масло рапсовое рафинированное	0	99.85	0	899
Масло рапсовое рафинированное	0	99.85	0	899
Масло сливочное бутербродное	2.5	61.5	0	566
Масло сливочное вологодское	0.5	82.5	0	748
Масло сливочное несоленое	0.5	82.5	0	748
Масло соевое рафинированное	0	99.9	0	899
Масло соевое рафинированное	0	99.9	0	899
Масло топленое	0.3	98	0	887
Масло хлопковое рафинированное	0	99.9	0	899
Масло хлопковое рафинированное	0	99.9	0	899
Маслята	2.4	0.7	0.5	9
Масса творожная особая	7.1	23	27.5	341
Мед натуральный	0.8	0	80.3	314
Меланж	12.7	11.5	0.7	157
Мивина — вермишель с различными вкусами (сухая)	7.7	18.9	50	393
Мидии	9.1	1.5	0	50
Миндаль	18.6	57.7	20.5	649
Минестроне	1	0.7	3.3	23
Минтай	17.6	1	0	79
Мозги говяжьи	11.7	8.6	0	124
Молоко 1.5%-ной жирности	2.85	1.5	4.78	44
Молоко 2.5%-ной жирности	2.82	2.5	4.73	52
Молоко 3.2%-ной жирности	2.8	3.2	4.7	58
Молоко 3.5%-ной жирности	2.79	3.5	4.69	61
Молоко 6 %-ной жирности	3	6	4.7	84
Молоко обезжиренное	3	0.05	4.7	31
Молоко сгущенное без сахара	7	8.3	9.5	140
Молоко сгущенное с сахаром	7.2	8.5	56	320
Молоко сгущенное с сахаром нежирное	11	0.5	58.5	272
Молоко соевое	3.8	2	1.7	40
Молоко сухое обезжиренное	37.9	1	49.3	350
Молоко сухое цельное	26	25	37.5	476
Молочная лапша	2.2	1.4	8.4	59
Морковь желтая	1.3	0.1	6.2	50
Морковь красная	1.3	0.1	7.2	34
Морковь натуральная	1	0.1	6.2	29
Морковь отварная	1.2	0.1	6.1	29
Мороженое молочное	3.2	3.5	21.3	126
Мороженое молочное крем-брюле	3.5	3.5	23.1	134
Мороженое молочное шоколадное	4.2	3.5	23	138
Мороженое сливочное	3.3	10	19.8	179
Мороженое сливочное крем-брюле	3.5	10	21.6	186
Мороженое сливочное шоколадное	3.5	10	21.5	188
Морошка	0.8	0	6	28
Морская капуста	0.9	0.2	0	5
Морская капуста сушёная	12	0.5	70	350
Морские гребешки	19	0.9	3	92
Морской язык	17.1	1.9	0	85.5
Мраморная телятина	22	18	0	259
Мука гречневая	13.6	1.2	73.7	367
Мука кукурузная	7.2	1.5	70.2	330
Мука пшеничная 1-го сорта	10.6	1.3	67.6	331
Мука пшеничная 2-го сорта	11.7	1.8	63.7	324
Мука пшеничная высшего сорта	10.3	1.1	68.9	334
Мука пшеничная обойная	11.5	2.2	56.8	298
Мука ржаная обдирная	8.9	1.7	60.2	298
Мука ржаная обойная	10.7	1.9	56.8	293
Мука рисовая (диетическая)	7.4	0.6	82	371
Мышечный желудок кур	21	6.4	0.6	130
Мясной хлеб ветчинный	12.9	21.8	2	256
Мясной хлеб говяжий	10.5	23.5	1.8	261
Мясной хлеб отдельный	12	21	2.3	246
Мясной хлеб чайный	10.3	20.7	2.8	239
Мясо в белом соусе	18	12.8	3.8	202
Мясо в горшочке	1.8	0.8	8.1	47
Мясо поросят	20.6	3	0	109
Мята перечная свежая	3.75	0.94	14.89	70
Налим	21.4	0.7	0	92
Напиток газированный (лимонад)	0	0	7.5	31
Нерка красная	18.8	10.5	0	170
Ножка франц. утки запечёная	10.1	14.6	6.2	194
Норвежский лосось	15.6	9.6	1.8	160
Нут сушеный	20.1	4.3	46.4	309
Облепиха	0.9	2.5	5	52
Овощи бланшированные + ол. масло	1	4.5	4.4	61
Овощи на гриле	2	2.7	3.7	47
Овощное рагу	1	2	5.6	44
Овощной салат с 1 ст.л. раст.масла	1.1	3.5	3.8	51
Овсяная крупа	11	6.1	49.7	303
Овсяные хлопья Геркулес	11	6.2	50.1	305
Огурцы грунтовые	0.8	0.1	2.6	14
Огурцы парниковые	0.7	0.1	1.9	11
Огурцы соленые	0.8	0.1	1.6	13
Окорок тамбовский	14.3	25.6	0	288
Окорочка жареные	29.4	8.6	0	195
Окрошка мясная (с квасом)	2.1	1.7	6.3	52
Окрошка на кефире	3.1	1.9	4.3	47
Окунь морской	19.9	3.6	0	112
Окунь морской (балычок)	26.4	10.4	0	199
Окунь морской горячего копчения	23.5	9	0	175
Оладьи	0.7	6.6	40	225
Оливки зеленые маринованные	1.4	12.7	1.3	123
Оливки черные консервированные	2.2	36	8.7	361
Омары	19	1	0	85
Омлет	9.6	15.4	1.9	184
Омлет белковый с овощами	5.8	4.7	2.8	78
Омлет с колбасой, сыром и зеленью	9.3	10.6	2.4	143
Опята	2.2	1.2	0.5	17
Орегано	1.5	0	5	24.8
Орекьетти с ягнёнком	10.8	16.3	18.7	267
Орехи бразильские	14	66	12	656
Орехи грецкие	15.6	62	18.3	700
Орехи кедровые	11.57	60.98	19.3	629
Осетр	16.4	10.6	0.6	163
Осетр в томатном соусе	14.7	12	3.4	181
Осьминоги (мясо туловища)	17.5	2	0	88
Отруби пшеничные	15.1	3.8	23.5	191
Охотничьи колбаски	25.7	40	0	463
Палтус	14	17.8	0	216
Панна котта классическая	2.7	6.7	19.4	146
Панчетта (свиная грудинка)	10	52.7	0	514
Папайя	0.6	0.1	9.2	48
Папарделли с белыми грибами	5.1	20.6	14.9	306
Папарделли с соусом Песто и Рикоттой	7.6	19.5	13.9	281
Паста Океан	13.6	4.2	0	92
Паста фисташковая	58.8	26	11.7	680
Пастила	0.5	0	80.4	310
Патиссоны	0.6	0.1	4.1	19
Пахта	3.3	1	4.7	40
Паштет печеночный	11.6	28.9	2.5	317
Пекорино в золе	23.5	23.5	0	300
Пельмени отварные	10	14	14.5	224
Пенне Алл арабиата	4.6	3.9	26.7	160
Перец белый душистый	6.09	8.69	72.12	262.64
Перец зеленый сладкий	1.3	0	5.3	26
Перец красный сладкий	1.3	0	5.3	27
Перец, фаршированный овощами	1	5	8	80
Персики	0.9	0.1	9.5	43
Персики сушеные (курага)	3	0	54.5	227
Персиковый сок	0.3	0	17	66
Петрушка (зелень)	3.7	0.4	8	49
Петрушка (корень)	1.5	0.6	10.5	53
Печень говяжья	17.9	3.7	0	105
Печень говяжья тушёная	6.2	7.7	6.8	121
Печень кур	20.4	5.9	1.4	140
Печень свиная	18.8	3.8	0	109
Печень трески	4.2	65.7	1.2	613
Печенье затяжное	8.3	8.8	75.6	418
Печенье сахарное	7.5	11.8	74.4	436
Печенье сдобное	10.4	5.2	76.8	458
Пиво 1.8% алкоголя	0.2	0	4.3	29
Пиво 2.8% алкоголя	0.4	0	4.4	34
Пиво 4.5% алкоголя	0.6	0	3.8	45
Пирог с мясом	13.2	7.5	41.2	284
Пирог с повидлом	5.3	2.1	61	284
Пирог с сыром Рикотта	8.8	13.9	21.9	267
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой	4.7	9.3	64.2	351
Пирожное заварное	5.9	10.2	55.2	329
Пирожное песочное с фруктовой начинкой	5.1	18.5	62.6	435
Пирожное слоеное с кремом	5.4	38.6	46.4	555
Пирожное слоеное с фруктовой начинкой	5.7	25.6	52.7	466
Пицца «Четыре сыра»	9.6	10.5	18.4	218.2
Пицца вегетарианская	6.1	9.8	15.6	182.7
Пицца куриная	10	6.5	14	165.4
Пицца Маргарита	8.5	9.2	20.8	215.7
Пицца с ветчиной и грибами	9.5	8.6	15.3	182.2
Пицца с королевскими креветками	9.5	9.7	17.7	209.5
Пицца с лососем	11	9.3	14.7	196.6
Пицца с салями	7.2	8.2	16.7	182.7
Плов говяжий	5.95	2.1	64.7	332.1
Пломбир	3.2	15	20.8	227
Пломбир крем-брюле	3	15	23	235
Пломбир шоколадный	3.6	15	22.3	236
Плюшка московская	7.6	8.9	55.9	336
Повидло яблочное	0.4	0	65.3	250
Подберезовики	2.3	0.9	1.4	23
Подберезовики сушеные	23.5	9.2	14.3	231
Подосиновики	3.3	0.5	1.2	22
Подосиновики сушеные	35.4	5.4	12.9	239
Пончики	5.6	13	38.8	296
Портвейн 20% алкоголя	0	0	13.7	167
Почки говяжьи	15.2	2.8	0	86
Почки свиные	15	3.6	0	92
Простокваша	2.8	3.2	4.1	58
Прошутто ( итальянская ветчина)	10	45	0	412
Пряники	4.8	2.8	77.7	350
Пунш 26% алкоголя	0	0	30	260
Путассу	17.9	1	0	81
Пшено	11.5	3.3	66.5	348
Пюре яблочное	0.6	0.1	19.2	78
Равиоли мясные	12	20.9	14.5	291
Рагу из тыквы с овощами	2.4	7.4	8.9	109
Рагу овощное в «Цептере»	1.3	2.4	4.9	45
Рассольник домашний	1.1	1.7	6.4	46
Рассольник ленинградский	1.2	1.8	7.2	50
Ревень	0.7	0.1	2.5	16
Редис	1.2	0.1	3.8	21
Редька	1.9	0.2	6.5	35
Репа	1.5	0	5.3	27
Ризотто маре (с морепродуктами)	5.1	3.8	12.1	104
Ризотто с грибами	2.8	11.9	12.5	192
Ризотто с морепродуктами	5.1	3.8	12	103.8
Рис Арборио	6.61	0.58	79.34	360
Рис дикий	14.73	1.08	74.9	357
Рис дикий отварной	3.99	0.94	21.34	101
Рис полированный	7	1	71.4	330
Рис рассыпчатый	2.4	0.2	24.9	113
Рис с яблоками	1	0.3	14.9	68
Ричиоли с рикоттой	6.7	14.8	7.8	209
Розмарин	3.31	5.86	20.7	131
Розмарин свежий	3.31	5.86	20.7	131
Ром 40% алкоголя	0	0	0	220
Рыжики	1.9	0.8	0.5	17
Рябина садовая	1.4	0.1	8.6	46
Рябина черноплодная	1.5	0.1	10.9	52
Ряженка 6 %-ной жирности	5	6	4.1	84
Сазан в томатном соусе	12.4	8.7	4.1	145
Сайка простая	7.8	2.4	50.3	259
Сайра бланшировання в масле	18.3	23.3	0	283
Салака	22	7.2	0	153
Салака в томатном соусе	17	4	3.4	118
Салака горячего копчения	25.4	5.6	0	152
Салат	1.5	0.2	2.3	17
Салат Весенний (капуста, огурец, лук, зелень, раст. масло)	1.4	7	4.3	84.3
Салат Винегрет	1.6	10	16	129.6
Салат Греческий	24.3	4.6	24.3	292.2
Салат из свеклы и яблок.	0.87	2.6	16.8	87.4
Салат кочанный	1.4	0.2	0.8	11
Салат с йогуртом и кукурузой	2.21	1.03	8.5	68.5
Салат с хреном, морковью и яблоками	0.9	0.3	11.5	49.7
Сало растительное	0	99.7	0	897
Сало свиное	1.8	79	0	739
Сардельки говяжьи	11.4	18.2	1.5	215
Сардельки свиные	10.1	31.6	1.9	332
Сардина	20.1	10.8	0	178
Сардины (ломтики) в масле	17.9	19.7	0	249
Сахар (песок)	0	0	99.8	379
Сахар-рафинад	0	0	99.9	379
Свекла	1.5	0.1	9.1	42
Свекла натуральная	1.2	0	6.9	31
Свекла отварная	1.8	0	10.8	49
Свекольник	2.9	5.2	9.8	98
Свинина жареная с луком	20	24.2	6.8	306
Свинина жирная	8	61.3	0	584
Свинина отварная	22.6	31.6	0	375
Свинина тушеная	9.8	20.3	3.2	235
Свинина тушеная консервированная	14.9	32.2	0	349
Свиные отбивные гриль	15	27.2	0	305
Сдоба выборгская с повидлом	6.5	4.2	57.1	293
Севрюга в томатном соусе	16.1	11.5	2.8	179
Сельдерей (зелень)	0.75	0.14	3.65	16
Сельдерей (корень)	1.3	0.3	6.1	32
Сельдерей свежий стебли	0.75	0.14	3.65	16
Сельдь атлантическая соленая	17	8.5	0	145
Сельдь иваси соленая	17.5	11.4	0	173
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения	20.3	16	0	225
Сёмга свежая	21.62	5.93	0	146
Сёмга сл.сол.	12.9	14.8	1.1	196
Семга соленая	22.5	12.5	0	203
Семечки подсолнуха жареные	20.7	52.9	5.3	578
Семечки подсолнуха сушеные	23	49.5	18.8	610
Семечки тыквы жареные	29	46.7	13.1	596
Семечки тыквы сушеные	24.5	46	17.8	580
Сердце говяжье	16	3.5	0	96
Сердце кур	15.8	10.3	0.8	159
Сердце свиное	16.2	4	0	101
Сибас	16.5	1.5	0.6	82
Сибас в морской соли	15.2	1.7	1.2	81
Сибасс на гриле	15.3	1.4	1.2	79
Скумбрия	19.6	14.7	0	211
Скумбрия в масле	13.1	25.1	0	278
Скумбрия консервированная	16.4	21.4	0	258
Скумбрия холодного копчения	23.4	6.4	0	150
Сладкий картофель	2	0	13.3	61
Слива садовая	0.8	0	9.6	43
Слива сушеная (чернослив)	2.3	0	58.4	242
Сливки 10 %-ной жирности	3	10	4	118
Сливки 20 %-ной жирности	2.8	20	3.7	206
Сливки 35 %-ной жирности	2.5	35	3	337
Сливки взбитые с ванилью	2.8	28	21.6	346
Сливки сгущ. с сахаром	8	19	47	382
Сливовый сок	0.3	0	16.1	66
Сметана 10 %-ной жирности	3	10	2.9	115
Сметана 15-%-ной жирности	2.8	15	3	155
Сметана 20 %-ной жирности	2.8	20	3.2	206
Сметана 25 %-ной жирности	2.6	25	2.7	248
Сметана 30 %-ной жирности	2.4	30	3.1	294
Смородина белая	0.3	0	8	38
Смородина красная	0.6	0.2	7.3	39
Смородина черная	1	0.2	7.3	38
Сморчки	2.9	0.4	0.2	16
Снеток полесский	46.3	8.8	0	264
Снеток псковский	32	3.4	0	159
Сок алое	0	0	4	32
Сок морковный	1.1	0.1	5.8	28
Сок свекольный	1	0	9.9	42
Сок томатный	1	0	3.5	19
Соломка сладкая	9.7	6	69.2	373
Солянка овоще-грибная из свежей капусты	3.6	7	7.1	106
Солянка овоще-грибная из свежей капусты	3.6	7	7.1	106
Солянка овощная из квашеной капусты	3.3	10.5	6.6	134
Солянка овощная из квашеной капусты	3.3	10.5	6.6	134
Солянка сборная мясная	3.6	5.4	1.4	69.7
Сом	18.4	13.6	0	196
Сом в томатном соусе	12.9	6.3	4.3	126
Сосиски говяжьи	10.4	20.1	0.8	226
Сосиски любительские	9	29.5	0.7	304
Сосиски молочные	11	23.9	1.6	266
Сосиски особые	11.8	24.7	0	270
Сосиски русские	11.3	22	0	243
Соус «Песто» из базилика	5	56	3	536
Соус кубанский	2.6	0	22.2	99
Соус соевый (восстановленный из сухого)	2	0	1	12
Соус соевый натурально сваренный	8.8	0	6.9	63
Соус томатный острый	2.5	0	21.8	98
Соус яблочный	0.4	0	19.4	77
Соя сушеная	34.9	17.3	9.2	332
Спагетти Барилла Италия (сухие)	12	1.5	72.2	350
Спагетти Болоньезе	7.3	7	21.3	175
Спагетти Карбонара	11.6	20	22	311
Спаржа	1.9	0.1	3.2	21
Ставрида	20.6	5.6	0	133
Ставрида в томатном соусе	14.8	2.3	7.3	110
Ставрида обжаренная в масле	15.6	27.4	0	309
Ставрида холодного копчения	17.1	2.8	0	94
Строзапретти с креветками	7.1	8.7	15	169
Студень из говяжьих ножек	6	4	0	60
Судак	21.3	1.3	0	97
Судак в томатном соусе	14	5.3	3.7	119
Суп картофельный	1.1	1.1	8.5	49
Суп картофельный с бобовыми	2.6	2.2	8.3	54
Суп картофельный с грибами	1	1	6.7	41
Суп картофельный с крупой	1.3	1.2	9.5	54
Суп картофельный с макаронными изделиями	1.3	1	8.4	48
Суп крестьянский	1	2.1	4.8	42
Суп овощной	1.1	1.7	4.6	38
Суп овощной с фасолью	1.6	2.1	5.2	46
Суп рисовый с мясом	0.7	1.1	5.2	34
Суп с бобовыми	3.4	2.2	1.4	66
Суп с макаронными изделиями	1.4	2.1	5.9	48
Суп-пюре грибной	2	8.2	1.3	87.7
Суп-пюре из спаржи	5.1	16.1	5.9	196
Суп-пюре из тыквы	1.7	8.1	4.4	99
Сухари сдобные	16	1	70	335.5
Сухой белок	82.4	1.8	7.2	375
Сухой желток	51.1	52.2	4.7	613
Сушки простые	10.9	1.3	68	335
сыр Альпийский	25	27	0	353
сыр Аппенцеллер	24.7	31.7	0	403
сыр Асияго	24	28	0	305
сыр Бель Паезе	28.2	32	0	373
сыр Бри	21	23	0	291
сыр Буко	8.7	16.5	0	197
сыр Буррата (60% жирности)	18	30	0	330
сыр Вырусский	29	15	0	258
сыр Голландский брусковый	26	26.8	0	352
сыр Голландский круглый	23.7	30.5	0	377
сыр Горгонзола (40% жирности)	19	26	0	310
сыр Грюйер	27	31	0	396
сыр Дор Блю	21	30	0	354
сыр Камамбер	21	23	0	291
сыр Карниа Дольче Монтазио	26	34	0	420
сыр Костромской	25.2	26.3	0	345
сыр Костромской плавленый	20.5	20	0	271
сыр Латвийский	23.2	24.3	0	319
сыр Латвийский плавленый	20.5	20	0	271
сыр Маасдам	23.5	26	0	350
сыр Маскарпоне	7.5	47	0	453
сыр Моцарелла 30% жирности	18	24	0	240
сыр Моцарелла сухая тёртая	27.5	22	0	336
сыр Пармезан	33	28	0	292
сыр Пекорино в вине	24	24	0	305
сыр Пекорино романо	23.5	30.5	0	379
сыр Пекорино с трюфелем	30	24	0	315
сыр Пекорино сардо	24	30	0	320
сыр Плавленый Колбасный копченый	23	19	0	270
сыр Пошехонский	26	26.5	0	350
сыр Прибалтийский	30	9	0	209
сыр Проволоне	24.5	31	0	325
сыр Рикотта	18	0.4	0	136
сыр Российский	23	29	0	360
сыр Российский плавленый	22	27	0	340
сыр Советский	24.7	31.2	0	389
сыр Советский плавленый	23	22.5	0	302
сыр Сулугуни	19.5	22	0	285
сыр Фета	17	24	0	290
сыр Фета с оливковым маслом и травами	12.6	24.6	3.3	281.8
сыр Чеддер	23.5	30.5	0	379
сыр Шавру (козий)	19	7	1	173
сыр Швейцарский	24.9	31.8	0	396
сыр Эмменталь	28.2	28	0	373
сыр Эстонский	26	26.4	0	350
сыр Ярославский	26.8	27.3	0	361
Сырки глазированные	8.5	27.8	32	407
Сырники (1 шт.-35г)	13.2	13	18.2	245
Сырники Дольче Президент ванильные (1 шт.-70г)	11.2	11.9	17	219.9
Сырники Дольче Президент с изюмом (1 шт. -70г)	9.9	11.9	19.5	224.7
Сырный торт	5	29.1	24.7	380
Сыроежки	1.7	0.7	1.5	15
сырРокфор	20	28	0	337
Тальятелле Кватро формаджи («Четыре сыра»)	11.9	18.6	24.8	312
Тальятелле Сальмоне (с лососем)	9	14.7	9.8	221
Тартар из говядины	10.4	8.4	0.8	120.7
Тартар из лосося	16.3	11.7	1	179
Тартар из тунца	13.2	4.2	1.1	97.4
Творог 18% жирности	14	18	2.8	232
Творог 9% жирности	16.7	9	2	159
Творог нежирный	18	0.6	1.8	88
Творог столовый 2% жирности	17	2	1.5	115
Телятина (щёчки)	20.4	0.9	0	89
Телятина вырезка	19.7	2	0	97
Телятина отварная	30.7	0.9	0	131
Телятина с тушёным цикорием	7.8	8.6	1.6	113
Телятина, тушёная в пиве	5.2	7.6	6.5	133
Телячьи щёчки с овощами	8.6	5.3	6.4	112
Тендерлоин со спаржей	10	15.7	1.9	192
Терн	1.5	0	8.3	45
Тимьян сушеный измельченный	9.11	7.43	63.94	276.18
Толокно	11.5	6	50.2	306
Томат-паста	4.8	0	19	99
Томат-пюре	3.6	0	11.8	65
Томаты	1.1	0.2	3.8	23
Томаты без кожицы	0.5	0	2.3	11
Томаты с кожицей	1.1	0	3.8	20
Томаты соленые	1.1	0.1	1.6	16
Торт бисквитный с орехово-сливочным кремом	5.6	20	58.8	391
Торт бисквитный с фруктовой начинкой	4.7	11.8	49.8	356
Торт бисквитный с шоколадным кремом	4.4	12.4	53.6	335
Торт печеночный	21	6.9	6	170
Торт слоеный с кремом	5	37.4	44	533
Тортелли с мраморной говядиной	8.9	16.6	15.9	252
Тортеллини с сыром Барилла Италия (сухие)	15	13	54.6	395
Треска	17.8	0.7	0	78
Треска горячего копчения	26	1.2	0	115
Треска соленая	23.1	0.6	0	98
Трюфели консервированные	3	0.5	2	24
Тунец	26	1	0	116
Тунец	22.5	0.7	0	96
Тунец в масле	22	15.9	0	231
Тыква	1	0.1	4.4	21.4
Тыква	1	0.1	4.2	25
Тыква жареная	1.45	5.5	5.2	76
Тюлька соленая	19.8	16.2	0	225
Угорь	14.5	30.5	0	332.5
Угорь горячего копчения	17.5	2	0	88
Угорь холодного копчения	14.5	30.5	0	332.5
Укроп	2.5	0.5	4.1	31
Уксус бальзамический	0	0	7.2	14
Уксус виноградный	0	0	5.9	14
Устрицы	12	3	0	110
Утка жареная	22.6	19.5	0	266
Утка отварная	19.7	18.8	0	248
Уха	3.4	1	5.5	46
Фасоль (стручок)	3	0.3	3	31
Фасоль белая	23.36	0.85	60.27	333
Фасоль вареная	7.8	0.5	21.5	123
Фасоль сушеная	21	2	46.6	292
Фасоль тушеная с говяжьим фаршем	6.7	3	6.1	76
Фенхель	1.24	0.2	7.29	31
Феттучине по-сицилийски	7.7	1	16.8	112
Филе кролика с карт.пюре	8.6	17.7	4.3	210
Филе ягнёнка с овощами	7.1	8.9	7.7	139
Финики	2.5	0	68.5	271
Финики сушеные	2	0.5	72.3	306
Фисташки	20.5	48.5	25	610
Фокачча	5.8	18.9	38.6	352
Форель в морской соли	19	6.3	0.6	112
Форель морская	19.94	3.45	0	148
Форель на гриле	19.2	6.1	0.6	111
Форель речная	20.77	6.61	0	116
Фреш яблочно-морковный	0.9	0.1	8.2	36
Фуа-гра гусиная	11.4	43.84	4.67	462
Фуа-гра утиная	13.5	28.6	2	308
Фундук	16.1	66.9	9.9	707
Халва подсолнечная ванильная	11.6	29.7	54	523
Халва тахинная	12.7	29.9	50.6	516
Хамса соленая	21.2	9	0	166
Хек	18.5	2.3	0	95
Хлеб белково-отрубевой	23.5	3.4	11.3	216
Хлеб белый с кунжутом	10	11.8	58.5	386
Хлеб белый хрустящий	10	7.6	62.1	369
Хлеб белый хрустящий	10	7.6	62.1	369
Хлеб бородинский	6.8	1.3	40.7	207
Хлеб бородинский	6.8	1.3	40.7	207
Хлеб докторский	8.2	2.6	46.6	247
Хлеб докторский	8.2	2.6	46.6	247
Хлеб Здоровье	7.9	1.8	37.9	203
Хлеб Здоровье	7.9	1.8	37.9	203
Хлеб зерновой	8.6	1.4	43.9	228
Хлеб зерновой	8.6	1.4	43.9	228
Хлеб пониженной калорийности	7.9	1.8	37.9	203
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	7.6	0.8	48.6	238
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	7.6	0.8	48.6	238
Хлеб пшеничный подовый	8.3	1.3	48.1	227
Хлеб пшеничный формовой	8.1	1.2	46.6	220
Хлеб ржаной бездрожжевой	6.1	1.1	50	139.8
Хлеб ржаной московский	7	1.3	37.2	195
Хлеб ржаной подовый	6.1	1.2	40.9	206
Хлеб ржаной подовый	6.1	1.2	40.9	206
Хлеб ржаной формовой	6.6	1.2	34.2	181
Хлеб ржаной хрустящий	10.4	2.3	55.8	291
Хлеб украинский подовый	6.7	1.2	41.9	212
Хлеб украинский подовый	6.7	1.2	41.9	212
Хлеб украинский формовой	6.9	1.3	38.6	200
Хлеб чёрный с луком и тимьяном	8.6	8.8	54.3	336
Холодный чай Нестли	0	0	6.8	29
Хрен	2.5	0.4	7.6	44
Хрен консервированный	2.5	5	5	56
Хрустящий рис	5.9	2	78.4	362
Хурма	0.5	0	13.2	53
Цуккини	1.5	0.2	3	16
Цыплята отварные	24.6	5	0	143
Цыплята табака	25	21	0.2	271
Чай без сахара	0.2	0.05	0.04	1.46
Чай черный байховый (сухой)	20	5.1	4	146
Чебуреки	8.9	13.5	26.2	264
Черемша	2.4	0.1	6.1	34
Черешня	1.1	0.4	10.6	50
Черника	1.1	0.6	8	44
Черноплодно-рябиновый сок	0.1	0	7.4	32
Черносмородиновый сок	0.5	0	7.9	40
Чеснок	6.5	0	5.2	46
Чечевица вареная	7.8	0	20.1	110
Чечевица зеленая или коричневая	28.06	0.96	57.09	338
Чечевица сушеная	24	1.5	42.7	284
Шампанское брют белое и красное	0	0	1.4	70
Шампанское полусладкое белое и красное	0.2	0	8	110
Шампанское полусухое белое и красное	0.2	0	5	88
Шампанское сухое белое и красное	0.3	0	2.5	78
Шампиньоны	4.3	1	0.1	27
Шампиньоны маринованные	3.5	0.8	1.2	24
Шарлотка яблочная	3.7	5.6	17.4	135
Шашлык из свинины	26.5	23.1	0	324
Шашлык куриный с соусом типа «Французский»	15.9	16.8	1.1	219
Шелковица	0.7	0	12	50
Шерри 20% алкоголя	0	0	10	152
Шиповник свежий	1.6	0	10	51
Шиповник сушеный	3.4	0	21.5	110
Шиповниковый сок	0.1	0	17.6	70
Шницель	17.6	25.1	10.2	338
Шницель свиной	18.8	32.1	9.8	404
Шоколад без добавлений	5.4	35.3	52.6	544
Шоколад в порошке	5.2	24.3	64	487
Шоколад молочно-ореховый	7.3	34.5	53.1	544
Шоколад молочно-сливочный	7.6	37.2	50.8	560
Шоколад молочный	6.9	35.7	52.4	550
Шоколад пористый молочный	6.9	35.5	52.3	549
Шоколад с дробленым и целым орехом	6.6	40.9	48	580
Шпик свиной без шкурки	1.4	90	0	816
Шпинат	2.9	0.3	2	22
Шпинат жареный	2.3	11.3	2.4	118
Шпроты	17.4	32.4	0.4	363
Щавель	1.5	0	3	19
Щи из квашеной капусты с картофелем	0.6	2.1	2.7	32
Щи из свежей капусты	2.6	5.3	9	94
Щи из свежей капусты с картофелем	1	2.1	3.8	38
Щи суточные	0.6	2.8	1.5	34
Щука	21.3	1.3	0	97
Щука в томатном соусе	14.2	4	3.6	108
Эскалоп	18	32.6	0	366
Эскимо	3.5	20	19.6	270
Яблоки	0.2	0.36	8	37
Яблоки сушеные	2.28	0	60.83	259
Яблочный сок	0.5	0	9.1	38
Яйца куриные вареные вкрутую	12.9	11.6	0.8	160
Яйца куриные вареные всмятку	12.8	11.6	0.8	159
Яйца куриные сырые	12.7	11.5	0.7	157
Яйца перепелиные	11.9	13.1	0.6	168
Яичница с кабачками, помидорами,сельдереем и сыром	5.2	5	3	73
Яичница-глазунья	12.9	20.9	0.9	243
Яичный белок	10.52	0	1.03	50
Яичный желток	16.76	30.87	1.78	358
Яичный порошок	46	37.3	4.5	542
Ячневая крупа	10	1.3	66.3	324

Полная таблица калорийности (Овощи, картофель, грибы, овощные консервы) (Центр «Ладья»)



Примечания к таблицам.

Химический состав и энергетическая ценность 100 г съедобной части основных пищевых продуктов по справочнику «Химический состав пищевых продуктов»/ Под ред. И. М. Скурихина,М. Н. Волгарева,— М.:ВО «Агропромиздат», 1987

 

В таблицах указано содержание веществ в полноценных продуктах. Не факт, что таковыми окажутся продукты, приобретенные вами в нынешних магазинах.

 

Несъедобная часть — процент отходов при холодной кулинарной обработке продуктов. Для птицы даны две величины несъедобной части: 1-я — для полупотрошенной, 2-я — для потрошенной.

 

Данные используются только при расчете пищевой ценности продуктов и не предназначены для определения норм убыли и выхода продуктов.

 

Усвояемые углеводы — моно- и дисахариды (глюкоза, фруктоза, сахароза и др.)и крахмал.

Знак (—) означает отсутствие данных.

Сл. — присутствие следов вещества (т. е. крайне малое количество). 

9. Овощи, картофель, грибы, овощные консервы.

 

Продукты	Несъедобная часть %	Белки г	Жиры г	Усвояемые углеводы г	Минеральные вещества, мг						Витамины, мг						Энерго-ценность, ккал
					Натрий	Калий	Кальций	Магний	Фосфор	Железо	Каротин	А	В1	В2	РР	С
Баклажаны	10	1,2	0,1	5,1	6	238	15	9	34	0,4	0,02	0	0,04	0,05	0,60	5	24
Горошек зеленый	—	5,0	0,2	12,8	2	285	26	38	122	0,7	0,40	0	0,34	0,19	2,0	25	73
Кабачки	25	0,6	0,3	4,9	2	238	15	9	12	0,4	0,03	0	0,03	0,03	0,60	15	23
Капуста белокочанная	20	1,8	0,1	4,7	13	185	48	16	31	0,6	0,02	0	0,03	0,04	0,74	45	27
Капуста квашеная	—	1,8	—	2,2	930	185	48	16	31	0,6	Сл.	0	0,02	0,02	0,40	30	19
Капуста цветная	25	2,5	0,3	4,5	10	210	26	17	51	1,4	0,02	0	0,10	0,10	0,60	70	30
Картофель	28	2,0	0,4	16,3	28	568	10	23	58	0,9	0,02	0	0,12	0,07	1,30	20	80
Лук зеленый (перо)	20	1,3	—	3,5	10	259	100	18	26	1,0	2,00	0	0,02	0,10	0,30	30	19
Лук репчатый	16	1,4	—	9,1	18	175	31	14	58	0,8	Сл.	0	0,05	0,02	0,20	10	41
Морковь красная	20	1,3	0,1	7,2	21	200	51	38	55	0,7	9,00	0	0,06	0,07	1,00	5	30
Огурцы парниковые	7	0,7	0,1	1,9	7	196	17	14	30	0,5	0,02	0	0,03	0,02	0,15	7	11
Огурцы грунтовые	7	0,8	0,1	2,6	8	141	23	14	42	0,6	0,06	0	0,03	0,04	0,20	10	14
Перец зеленый сладкий	25	1,3	—	5,3	19	163	8	4	16	0,8	1,00	0	0,06	0,10	0,60	150	26
Петрушка (зелень)	20	3,7	0,4	8,0	79	340	245	85	95	1,9	5,7	0	0,05	0,05	0,70	150	49
Ревень (черешки)	25	0,7	0,1	2,5	35	325	44	17	25	0,6	0,06	0	0,01	0,06	0,10	10	16
Репа	20	1,5	Сл.	5,3	58	238	49	17	34	0,9	0,10	0	0,05	0,04	0,80	20	27
Редис	20	1,2	0,1	3,8	10	255	39	13	44	1,0	Сл.	0	0,01	0,04	0,10	25	21
Салат	20	1,5	0,2	2,3	8	220	77	40	34	0,6	1,75	0	0,03	0,08	0,65	15	17
Свекла	20	1,5	0,1	9,1	86	288	37	22	43	1,4	0,01	0	0,02	0,04	0,20	10	42
Томаты грунтовые	5	1,1	0,2	3,8	40	290	14	20	26	0,9	1,20	0	0,06	0,04	0,53	25	23
Чеснок	15	6,5	—	5,2	80	260	60	30	100	1,5	Сл.	0	0,08	0,08	1,20	10	46
Щавель	20	1,5	—	3,0	15	500	47	85	90	2,0	2,50	0	0,19	0,10	0,30	43	19
Шпинат	26	2,9	0,3	2,0	62	774	106	82	83	3,5	4,50	0	0,10	0,25	0,60	55	22
Грибы белые свежие	24	3,7	1,7	1,1	6	468	27	15	89	5,2	—	0	0,04	0,30	5,00	30	23
Консервы овощные — горошек зеленый	0	3,1	0,2	6,5	360	99	20	21	62	0,7	0,30	0	0,11	0,05	0,70	10	40
Консервы овощные — свекла натуральная	0	1,2	0	6,9	480	288	15	16	29	0,6	Сл.	0	0,01	0,03	0,20	4	31
Консервы овощные — томаты с кожицей	0	1,1	0	3,8	480	260	10	15	35	0,8	1,00	0	0,01	0,02	0,40	15	20
Консервы овощные — перец, фаршированный овощами	0	1,7	6,6	11,3	700	173	62	33	47	5,6	4,00	0	0,05	0,10	0,95	20	109
Консервы овощные — икра из баклажан	0	1,7	13,3	5,1	610	305	43	15	31	0,7	0,92	0	0,03	0,06	0,49	7	148
Консервы овощные — икра из кабачков	0	2,0	9,0	8,5	700	315	41	15	37	0,7	0,92	0	0,02	0,05	0,36	7	122
Томатный сок	0	1,0	0	3,5	3	240	7	12	32	0,7	0,50	0	0,03	0,03	0,30	10	19

Современные таблицы калорийности продуктов. Готовим на пару. 1000 лучших рецептов

Современные таблицы калорийности продуктов

Полноценное и рациональное питание – верный путь к здоровому образу жизни. Многие люди стремятся обрести стройную фигуру, используя для этого радикальные диеты и даже метод лечебного голодания. Но это совсем не обязательно, нужно лишь организовать свой дневной рацион таким образом, чтобы количество белков, жиров и углеводов в нем было строго отрегулировано. Для этого необходима информация о ежедневной потребности человека в этих веществах и калорийности потребляемых продуктов, что напрямую зависит от возраста, образа жизни и профессиональной деятельности.

Основой человеческой жизнедеятельности являются белки, так как они считаются главным строительным материалом нашего организма. Белки, которые содержатся в пищевых продуктах, не одинаковы по своему значению. Есть белки, состоящие из аминокислот, жизненно важных для человека. Такие белки содержатся в мясе, рыбе, молоке, яйцах, картофеле и капусте. Самыми ценными крупами, содержащими высокий процент аминокислот, являются рис, гречневая и овсяная крупы. Аминокислотный состав других круп может обогащаться при добавлении таких пищевых продуктов, как молоко, мясо или овощи.

В ежедневном рационе каждого человека в небольшом количестве обязательно должны присутствовать жиры, так как они поставляют в организм витамины А, Б, Е и К и служат источником энергии для человека в период пассивного состояния. Животные жиры содержатся в рыбе, масле, мясе, сыре и других продуктах, а растительные – в маргарине, растительных маслах и т. д.

При выборе жиросодержащих продуктов необходимо иметь информацию об их влиянии на уровень холестерина в крови. Например, жирные кислоты, содержащиеся в сале, мясе, сливочном масле, сыре и копченых продуктах, могут резко повысить уровень холестерина, а жиры, которые присутствуют в составе растительных масел, снижают его уровень. Незначительно влияют на повышение уровня холестерина жиры, входящие в химический состав яиц, мяса птицы (без кожи) и устриц.

Мед и сахар относятся к простым углеводам, а сложные углеводы входят в состав хлебобулочных и макаронных изделий, гречневой крупы, капусты, шпината, огурцов, лука, зеленого болгарского перца, редиса, бобовых, томатов, картофеля, бананов, яблок, абрикосов, ягод, цитрусовых, манго, арбузов, винограда, ананасов, сливы, овощных и фруктовых соков. Сложные углеводы поступают в кровеносную систему в виде глюкозы, снабжающей энергией мышечную ткань, мозговые клетки и центральную нервную систему.

Калорийность того или иного продукта определяется в основном по содержанию в нем жиров и углеводов, так как именно эти вещества служат основным источником энергии. Необходимое количество килокалорий (ккал) подсчитывается с учетом климатических условий, возраста, пола человека, его профессиональной деятельности и физической активности. Ученые подсчитали, что при сгорании 1 г белков или углеводов организм человека получает 4,1 ккал, а при сгорании 1 г жира – 9,3 ккал. Кроме того, доказано, что людям умственного труда при малоподвижном образе жизни требуется в сутки в среднем 3000 ккал; тем, кто занят на производстве механизированным трудом, – 3500 ккал. Самая высокая потребность в калорийной пище у тех, кто занят тяжелым физическим трудом. Им в сутки необходимо 4500–5000 ккал. Малыши в возрасте от 1 года до 3 лет потребляют 1000 ккал в день. Детям от 3 до 5 лет необходимо 1500 ккал, от 5 до 12 лет потребность в калориях возрастает до 2000 ккал, а детям в возрасте от 12 до 16 лет уже требуется 2400 ккал.

Итак, каждый человек может рассчитать количество энергии, полученной им в течение суток, исходя из энергетической ценности всех потребленных им продуктов и напитков. Калорийность суточного рациона нетрудно рассчитать, пользуясь нашей таблицей.

В предлагаемой таблице дается калорийность из расчета на 100 г продукта, если рядом с его наименованием не указана другая мера измерения.

Таблица 1

Калорийность натуральных продуктов, изделий и напитков из них и некоторых готовых блюд

Таблица 2

Содержание витаминов в продуктах питания

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Таблица калорийности продуктов

фрукты и ягоды
Абрикосы	47
Авокадо	100
Айва	30
Алыча	38
Ананас	44
Апельсин	45
Арбуз	40
Бананы	90
Брусника	45
Виноград	70
Вишня	25
Грейпфрут	30
Груша	42
Дыня	45
Ежевика	32
Земляника	38
Киви	50
Кизил	41
Клюква	33
Крыжовник	48
Лимон	30
Малина	45
Мандарин	41
Персики	45
Слива	44
Смородина	43
Черешня	53
Черника	44
Яблоки	45
овощи и зелень
Баклажаны	28
Зелёный горошек	75
Кабачки	18
Капуста белокочанная	23
Капуста брюссельская	12
Капуста квашеная	28
Капуста краснокочанная	27
Капуста цветная	18
Картофель отварной	60
Лук зелёный	18
Лук репчатый	43
Морковь	33
Огурцы свежие	15
Перец зелёный сладкий	19
Петрушка	23
Помидоры	20
Ревень	16
Редис	16
Редька	25
Репа	23
Салат	11
Свёкла	40
Тыква	20
Укроп	30
Хрен	49
Чеснок	60
Шпинат	16
Щавель	27
грибы
Грибы белые	25
Грибы белые сушёные	210
Грибы вареные	25
Грибы в сметане	230
Грибы жаренные	165
Опята	20
Подберезовики	30
Подосиновики	30
орехи и семечки
Семечки	580
Орехи Грецкие	650
Орехи земляные	470
Орехи Кедровые	620
Миндаль	600
Фисташки	620
Фундук	670
сушеные плоды
Изюм	270
Инжир	290
Кишмиш	310
Курага	290
Финики	290
Чернослив	220
Яблоки	210
яйца
Яйцо куриное 1 шт.	65
Яичный порошок	540
Хлебо-булочные изделия
Сахар	295
Лепёшка ржаная	375
Сдобная выпечка	300
Сушки, пряники	330
Хлеб Дарницкий	206
Хлеб пшеничный	265
Хлеб ржаной	210
молочные продукты
Ацидофилин (3,2% жирности)	58
Брынза коровья	260
Йогурт (1,5%)	51
Кефир жирный	60
Кефир (1% жирности)	38
Кефир обезжиренный	30
Молоко (3,2% жирности)	60
Молоко коровье цельное	68
Мороженое сливочное	220
Простокваша	59
Ряженка	85
Сливки (10% жирности)	120
Сливки (20% жирности)	300
Сметана (10%)	115
Сметана (20%)	210
Сыр голландский	357
Сыр Ламбер	377
Сыр Пармезан	330
Сыр российский	371
Сыр колбасный	268
Сырки творожные	380
Творог (18% жирности)	226
Творог нежирный	80
Творог со сметаной	260
зерновые и бобовые
Горох Зелёный	280
Мука Пшеничная	348
Мука Ржаная	347
Какао-порошок	375
Крупа Гречневая ядрица	346
Крупа Гречневая ядрица	346
Крупа манная	340
Крупа овсяная	374
Крупа перловая	342
Крупа пшеничная	352
Крупа ячневая	343
Кукурузные хлопья	369
Макаронные изделия	350
Овсяные хлопья	305
Пшено	351
Рис	337
Соя	395
Фасоль	328
Чечевица	310
Ячменные хлопья	315
мясо, птица и мясопродукты
Баранина жирная	316
Ветчина	365
Говядина тушеная	180
Говядина жареная	170
Грудинка	475
Гусь	300
Индейка	150
Колбаса вареная	250
Колбаса полукопченая	380
Корейка	430
Крольчатина	115
Курица вареная	135
Курица жареная	210
Печень говяжья	100
Почки	66
Сардельки	160
Свинина отбивная	265
Свинина тушеная	350
Сердце	87
Сосиски	235
Телятина	90
Утка	405
Язык	165
рыба и морепродукты
Икра зернистая	250
Икра кетовая	245
Икра минтая	130
Кальмар	75
Карп	46
Карп жареный	145
Кета	157
Консервы рыбные в масле	320
Консервы рыбные в собственном соку	120
Креветки	85
Крабы	70
Лещ	48
Лососина жареная	145
Лососина копченая	385
Минтай	70
Морская капуста	16
Навага	44
Окунь	95
Раки	75
Салака	98
Севрюга	137
Сельдь атлантическая	57
Судак	43
Треска	59
Шпроты в масле	250
Щука	41
соусы, жиры
Жир топлёный	930
Кетчуп	80
Майонез	625
Майонез лёгкий	260
Маргарин сливочный	745
Маргарин бутербродный	670
Маргарин для выпечки	675
Масло кукурузное	900
Масло оливковое	824
Масло подсолнечное	900
Масло сливочное	750
Масло соевое	900
Масло топлёное	885

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РАССЧИТАННАЯ НА 100ГР. ПРОДУКТА (в ккал.)
Наименование		Наименование		Наименование
1.ХЛЕБ, КРУПЫ		3.РЫБА, РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ		Шоколад	552
	199	Карп	46	Конфеты шоколадные 1шт.	55
	236	Лещ	48	Торт шоколадный	488
	300	Навага	44	Карамель	372
	283	Ледяная	75	Карамель леденцовая	385
Печенье сахарное	435	Минтай	70	Ирис «Золотой ключик»	429
Вафли с фруктовой начинкой	361	Окунь	95	Драже ореховое	557
	437	Салака	98	Выпечка	400
Пряники	356	Кальмар	75	Пирожное песочное	446
Макаронные изделия	350	Судак	43	7.ОВОЩИ
Макаронные изделия, яичные	356	Щука	41	Картофель молодой	80
Крупа гречневая	346	Треска	59	Картофель зрелый	90
Крупа манная	345	Сельдь атлантическая	56	Морковь	34
Крупа овсяная	374	Икра зернистая	256	Капуста белокочанная	23
Крупа пшеничная	352	Икра кетовая	254	Капуста белокочан. квашенная	14
Крупа перловая	342	Икра минтая	131	Капуста брюссельская	12
Пшено	351	Шпроты в масле	249	Капуста краснокочанная	27
Рис	343	4.ЖИРЫ		Капуста цветная	18
Крупа ячневая	343	Жир топленый	927	Капуста кольраби	30
Кукурузные хлопья	396	Шпиг свиной	821	Свекла	40
2.МЯСО, МЯСОПРОДУКТЫ		Масло подсолнечное	899	Томаты	19
Говядина 1 категории	187	Масло сливочное	749	Тыква	20
Говядина жирная	261	Маргарин сливочный	746	Баклажаны	21
Свинина постная	355	Масло топленое	886	Кабачки	12
Свинина жирная	489	5.МОЛОКО, МОЛ. ПРОДУКТЫ		Лук зеленый	18
Телятина	90	Молоко коровье, цельное	67	Лук репчатый	43
Баранина жирная	316	Молоко 3,2% жирности	59	Огурцы свежие	15
Колбаса любит. вареная	310	Сливки 10% жирности	118	Зеленый горошек	75
Колбаса отдельн. вареная	193	Сметана 20% жирности	302	Горох сушеный	329
Колбаса полукопченая	370	Кефир жирный	59	Редис	16
Колбаса «Краковская» п/к	382	Кефир нежирный	30	Редька	25
Колбаса «Украинская» п/к	340	Простокваша	59	Репа	23
Колбаса «Московская» п/к	463	Творог 18% жирности	226	Салат	11
Ветчина средней жирности	300	Творог со сметаной	257	Шпинат	16
Грудинка	475	Сырковая масса	351	Пастернак	38
Окорок	355	Молоко сгущенное с сахаром	345	Перец зеленый сладкий	19
Корейка	431	Сыр голландский	357	Петрушка	41
Сардельки	159	Сыр степной	362	Ревень	16
Сосиски	288	Сыр плавленый колбасный	268	Укроп	30
Кролик	115	Майонез	628	Фасоль	328
Куры	128	Мороженое молочное	137	Хрен	49
Утка	405	Мороженое сливочное	183	Чеснок	89
Индейка	150	Мороженое «Пломбир»	230	Щавель	27
Гусь	300	Мороженое «Эскимо»	273	Дыня	45
Яйцо куриное 1шт.	63	6.САХАР, КОНДИТЕР. ИЗДЕЛИЯ		Арбуз	170
Яичный порошок	544	Сахар	410	8.ФРУКТЫ, ЯГОДЫ
Печень	98	Мед	335	Абрикос	44
Почки	66	Халва	540	Апельсин	41
Сердце	87	Варенье из клубники	309	Виноград	73
Язык	163	Варенье из яблок	352	Груша	42
Говядина тушеная	232	Мармелад	308	Малина	45
Свинина тушеная	349	Пастила	352	Мандарины	41

кДж, энергетическая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti

БлюдаВитаминыМинеральные веществаВлияние на здоровьеНеправильная пищаПищевые добавки

В таблице указаны значения на 100 г. продукта

Количество: Энергия (ккалкДж) Белки Углеводы Жиры Волокна

макс.:

search

{{item.title}} [Влияние на здоровье] [Неправильная пища] [Витамины] [Минеральные вещества] [Пищевые добавки] [Другое]

{{t.title}}

[Влияние на здоровье] [Неправильная пища] [Витамины] [Минеральные вещества] [Пищевые добавки] [Другое]

Название	Энергия (ккал)	Белки (г)	Углеводы (г)	Жиры (г)	Волокна (г)
	0	0	0	0
	0	0	0	0
	94	1	22	0,2	2
	152	13	1	11
	14	0,82	2	0,18	0,93
	12	0,5	1	0,7
	92	3	20	0,62	3
	0	0	0	0	0
	57	0,37	13	0,4	3
	0,48	0	0,1	0

Название	Энергия (ккалкДж)	Белки (г)	Углеводы (г)	Жиры (г)	Волокна (г)
	{{f.energy}}	{{f.protein}}	{{f.carbohydrate}}	{{f.fat}}	{{f.fiber}}

Минеральные вещества

Минеральные вещества

Влияние на здоровье

Влияние на здоровье

Неправильная пища

Неправильная пища

Пищевые добавки

Пищевые добавки {{item.title}} keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up

{{i.title}}

{{i.title}} {{i.description}}

Блюда Витамины Минеральные вещества Влияние на здоровье Неправильная пища Пищевые добавки

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Калькулятор калорийности с содержанием белков, жиров, углеводов

С помощью этого калькулятора таблицы калорийности пищи вы может подсчитать, сколько калорий вы потребляете в день. Калорийность продуктов указана поштучно. или обычной порцией / стаканом. Еда, состоящая из нескольких составов (например, сыр), выбрана по средней калорийности. значение.Иногда бывает, что используется можно ввести больше определенного продукта, тогда принимается как добавление продукта с такой же калорийностью. То же самое добавление для продуктов питания, не стоящих на этом список калорий. Этот список калорий меньше чем большинство калорийных списков, но по этой причине намного проще Справка. Значение цветовых кодов см .: Диск из пяти. Значение белки, жиры и углеводы выражаются в граммах.Процент это доля от общего количества потребляемых калорий. Для получения дополнительных таблиц питания: Обзорные столы питания. В процентах Итого prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Хлеб prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Кусочек цельнозернового хлеба 2.1 14,4 1.0 75 012345678910 Ломтик черного хлеба 3,2 15,3 1.2 85 012345678910 Ломтик белого хлеба 0,0 75 012345678910 Багет (1/4) 0 1″ bgcolor=»#333333″> 24,1 2 2973″> 1.0 120 012345678910 Zwieback 1,8 5,9 0,9 40 012345678910 Круассан 3.0 18,0 9,0 165 012345678910 Хлебцы 2″ bgcolor=»#666666″> 40 2″> 2″> 012345678910 2″> 2″> 2″> 2″> Булочка со смородиной 25,2 1,6 831461″ bgcolor=»#666666″> 130 831461″> 831461″> 012345678910 831461″> 831461″> 831461″> 831461″> Хлеб ржаной темный 2,5 20,1 0,5 95 012345678910 Начинка для сэндвичей prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Яблочный сироп 0.0 10,0 0,0 40 012345678910 Настоящее масло 0,1 0,1 4,4 40 012345678910 Обеденное мясо (15 гр) 0,5 45 012345678910 Сервелат 746736292″> 4,9 1 » bgcolor=»#666666″> 55 1 «> 1 «> 012345678910 1 «> 1 «> 1 «> 1 «> Шоколадная посыпка 35 703″> 0.9 33178654″ bgcolor=»#333333″> 9,6 «> 2,5 35035″ bgcolor=»#666666″> 65 35035″> 35035″> 012345678910 35035″> 35035″> 35035″> 35035″> Шоколадный спред 481″> 0,4 7,8 80 012345678910 Сыр 6.0 0,0 3,4 55 012345678910 Яйцо 7,3 0,0 5,7 80 012345678910 Джем 0.1 8,9 0,0 35 012345678910 Кокос ломтики 0,8 6,8 6.0 85 012345678910 Маргарин 60963″> 0,0 9″> 2,8 Арахисовое масло 3.8 1,7 8,9 100 012345678910 Плавленый сыр (30+) 3,0 0,2 2,3 35 012345678910 Продукты питания prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Картофель (не вареный, 150 гр) 0,0 125 012 Картофель (запеченный, 150 гр) 4,0 27,0 13,0 240 012 Фасоль (стакан, 100 гр) 7.0 16,0 0,3 95 012 Суп гороховый (тарелка, 250 мл) 12,5 23,5 9,0 225 012 Макароны (сухие, 100 гр) 10.0 70,0 2,0 340 012 Миэ (сухое, 100 гр) 685″ bgcolor=»#333333″> 70,6 1,5 345 012 Картофель фри (пакетик, 150 гр) 39.0 37,5 16,0 450 012 Рис (сухой, 100 гр) 7,0 79,0 1.0 350 012 Спагетти (сухие, 100 гр) 12.0 71,0 1,5 345 012 Овощи и фрукты prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Эндивий (200 гр) 3.2 30 012 Яблоко 1.0 14,0 0,0 60 012 Банан 1.0 0,0 125 012 Бланшированный сельдерей (200 гр) 2,5 5,0 0,0 30 012 Цветная капуста (200 гр) 4.5 6,8 0,0 45 012 Брокколи (200 гр) 4,0 6.0 0,0 40 012 Груша 1.2 13,8 0,0 60 012 Лук-порей (200 гр) 4,3 10,7 0,0 60 012 Стручковая фасоль (200 гр) 3.5 13,6 444444444″> 0,2 4444444″ bgcolor=»#666666″> 70 4444444″> 4444444″> 012 4444444″> 4444444″> 4444444″> 4444444″> Шпинат (300 гр) 7,5 7,5 0,0 60 012 Брюссельская капуста (200 гр) 4.5 830188679″ bgcolor=»#333333″> 7,9 1,1 60 012 Тутти-Фрутти (сушеное, 100 гр) 2 «> 2,0 3″ bgcolor=»#333333″> 75,5 0,0 310 012 Цикорий (200 гр) 5,8 0,0 35 012 Мясо и рыба prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Конский стейк (унп, 100 гр) 22.0 0,0 2,0 105 012 Говяжий свиной фарш (вверх, 100 гр) 20,5 0,9 18.9 255 012 Говядина (средняя, ​​unp, 100 гр) 22,0 0,0 5,0 135 012 Куриная грудка (unp, 100 гр) 20.0 0,0 3,0 105 012 Рыба (средняя, ​​unp, 100 гр) 16,0 0,0 5.0 110 012 Котлета (неподготовленная, 100 гр) 0,0 13,4 200 012 Десерт prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Заварной крем (150 гр) 5.0 15,0 5,0 125 012 Мороженое (100 гр) 2,5 13,0 7,0 125 012 Кварг нежирный (100 гр) 14.2 3,3 0,0 70 012 Рисовое молоко (150 гр) 5,2 16,0 4,5 125 012 Взбитые сливки (столовая ложка) 0.2 1432665″> 3,2 35 012 Йогурт нежирный (150 гр) 5,7 7,1 1.0 60 012 Йогурт, целиком (150 гр) 5.2 5,3 4,9 85 012 Яблочное пюре (150 гр) 0,0 25,0 0,0 100 012 Кондитерские изделия и торты prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Миндальное тесто 4.3 26,0 16,0 265 012 Печенье 0,5 5,5 0,7 30 012345 Торт (30 гр) 1.5 100 012 Плитка шоколада (30 гр) 1,2 15,7 9,7 155 012 Кофейный хлеб 4.5 35,1 5,7 210 012 Шоколадный эклер 380 012 Торт Мокко 4.4 29,0 19,0 305 012 Имбирный торт (25 гр) 0,8 18,5 0,4 80 012 Арахис (25 гр) 6.9 2,1 12,7 150 012345 Масло вафельное (30 гр) 155 012 Короткое печенье 10,3 5,5 38″ bgcolor=»#666666″> 95 38″> 38″> 012 38″> 38″> 38″> 38″> Миндальная паста 3,3 37,0 8″ bgcolor=»#666666″> 260 8″> 8″> 012345 8″> 8″> 8″> 8″> Кекс кекс (50 гр) 2.8 27,5 8,8 200 012 Чипсы натурель (25 гр) 130 012345 Напиток prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Яблочный сок (200 мл) 1.0 14,0 0,0 60 012345 Исходная вода (200 мл) 0,0 0,0 0.0 0 012345 Капучино (150 мл) 2,0 5,9 3,0 60 012345 Шокомилк нежирный (200 мл) 6.6 26,0 3,3 160 012345 Напиток безалкогольный (средний, 200 мл) 0,0 19,0 0,0 75 012345 Виноградный сок (200 мл) 0.0 31,0 0,0 125 012345 Пахта (200 мл) 7,0 8,0 1.0 70 012345 Черный кофе (150 мл) 0.0 0,0 0,0 0 0123456789 Кофейное молоко нежирное (порционное) 0,6 0,8 0.4 9 0123456789 Кофе сухое молоко (2,5 гр) 0,1 1,4 0,9 14 0123456789 Сахар (чайная ложка) 0.0 3,8 0,0 15 0123456789 Молоко нежирное (200 мл) 7,0 9,6 3,2 95 012345 Пиво (стакан, 200 мл) 0.0 6.0 0,0 80 0123456789 Пиво (бутылка, 300 мл) 0,0 9,0 0,0 120 0123456789 Апельсиновый сок (200 мл) 1.0 19,0 0,0 80 012345 Чай черный (150 мл) 0,0 0,0 0,0 0 012345 Вино красное (стакан 100 мл) 0.0 3,0 0,0 80 012345 Вино белое (бокал 100 мл) 0,0 0,0 0,0 70 012345 Разное prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал Жарка жир (столовая ложка) 0.0 0,0 11,1 100 012345 Соус барбекю (столовая ложка) 5,6 25 012345 Соус (ложка для соуса) 0,1 4,0 5,0 60 012345 Майонез (столовая ложка) 0.1 0,3 5,4 50 012345 Оливковое масло (столовая ложка) 0,0 0,0 95 012345 Сахар (столовая ложка) 0,0 12,5 0,0 50 0123456789 Сахар (чайная ложка) 0.0 4,0 0,0 15 0123456789 Кусковой сахар (5 гр) 0,0 5,0 0,0 20 0123456789 Кетчуп томатный (столовая ложка) 0.2 25 012345 Подсластитель 0,0 0,0 0,0 0 0123456789 В процентах Итого prot карб жир ккал онемение prot карб жир ккал

Таблица калорийности индийских продуктов питания

Существует достаточно заблуждений относительно того, что есть, а что не есть, и, кроме того, большинство из нас становятся жертвами сбивающей с толку информации, доступной в Интернете относительно количества калорий в продуктах питания.Итак, вот оно. Если вы едите чисто или следите за калориями, если вы не проконсультировались с диетологом или диетологом, кому-либо трудно поддерживать строгую пищевую привычку с точным подсчетом калорий.

Достижение целевого количества калорий может показаться немного сложным, но с помощью этих индийских продуктов питания с таблицей калорий мы постарались облегчить вам задачу, пока вы стремитесь вести здоровый образ жизни с чистой пищей. Эта индийская таблица питания с подсчетом калорий была разработана диетологом и диетологом Gympik Суджетой Шетти, чтобы помочь многообещающим энтузиастам здоровья и, конечно же, обычным людям в целом, составить устойчивый план диеты, добавив при этом гибкости в еде и избавившись от лишних проблем. однообразие салатной диеты и мучительные причудливые диеты.

Вот список продуктов разных категорий, групп и т. Д., Чтобы вы могли планировать и поддерживать план здорового питания:

Группы продуктов питания	Вес / объем (г / мл)	энергии (ккал)
A. Зерновые и просо
Рис (коричневый)	100	353,7
Пропаренный рис	100	351.5
Рис сырой молотый	100	356,3
Пшеница целиком	100	321,9
Пшеничная мука	100	320,2
Пшеница болгарская	100	341,7
Мука рафинированная	100	351,8
Раги	100	320,7
Рисовые хлопья	100	353.7
Крупа пшеничная	100	333,6
Вермишель пшеничная	100	332,6
Ячмень	100	315,7
Баджра	100	347,9
Джовар	100	334,1
Киноа	100	328,3
Семена амаранта, черные	100	356.1
Б. Зерновые бобовые
Бенгальский грамм, дал	100	329,1
Бенгальский грамм, целый	100	287
Черный грамм целиком	100	291,3
Горох коровий коричневый	100	320,2
Горох коровий, белый	100	320.2
Зеленый грамм дал	100	325,7
Зеленый грамм, целый	100	293,7
Лошадь грамм, целиком	100	329,5
Чечевица дал	100	322,4
Горошек сухой	100	303,2
Rajma, красный	100	299,2
Красный грамм, дал	100	330.7
Красный грамм, целый	100	273,9
Соя коричневая	100	381,4
C. Зеленолистные овощи
Листья амаранта	100	30,5
Зелень свекла	100	34,6
Брюссельская капуста	100	44.2
Капуста китайская	100	17,9
Капуста зеленая	100	21,5
Листья цветной капусты	100	35,4
Листья колоказии, зеленые	100	43,4
Листья голени	100	67,3
Листья пажитника	100	34,4
Салат	100	21.7
Листья горчицы	100	30,3
Петрушка	100	72,8
Листья редиса	100	26,05
Шпинат	100	24,3
D. Другие овощи
Ясень тыква	100	17.4
Побеги бамбука, нежные	100	16,2
Тыква горькая	100	20,7
Тыква бутылочная	100	10,9
Бринджал	100	25,3
Бобы	100	29,3
Стручковый перец	100	16,2
Цветная капуста	100	22.9
Стебель сельдерея	100	16,4
Cho-Cho-Marrow	100	18,8
Кластерные бобы	100	40,1
Огурец	100	19,5
Фасоль французская	100	24,3
Кнол-Хол	100	16
Коваи	100	19.1
Палец женский	100	27,4
Парвар	100	24,1
Горошек свежий	100	81,2
Стебель подорожника	100	39,4
Тыква	100	23,1
Тыква хребтовая	100	13,1
Змеиная тыква	100	12.4
Помидор	100	20,7
Кабачки зеленые	100	20
E. Корни и клубни
Свекла	100	35,6
Морковь	100	33,2
Картофель коричневый	100	69.7
Редис белый	100	32,2
Сладкий картофель, коричневый	100	108,9
тапиока	100	79,8
Ям	100	84,3
F. Фрукты
Яблоко	100	62,3
Абрикос сушеный	100	31.5
Авокадо	100	144,3
Банан	100	110,6
Плоды ежевики	100	54,2
Вишня красная	100	59,7
Черная смородина	100	54,2
Заварной крем яблочный	100	98,9
Финики сухие	100	320.2
Рис	100	81,5
Виноград	100	60,7
Гуава	100	32,2
Джек фрукт	100	72,1
Сладкий лайм	100	27,2
Личи	100	53,7
Манго	100	41.8
Мускусная дыня	100	23,1
Оранжевый	100	37,2
Папайя	100	23,9
персик	100	40,1
Груша	100	37,5
Ананас	100	43
Слива	100	56.8
Гранат	100	54,7
Изюм, черный	100	305,6
Сапота	100	73,3
Клубника	100	24,6
Арбуз	100	20,3
Древесное яблоко	100	78,1
г.Приправы и специи
Зеленый перец	100	45,6
Семена кориандра	100	268,8
Листья карри	100	63,5
Чеснок	100	123,8
Имбирь свежий	100	54,9
Листья мяты	100	37
Лук	100	48
Асафетида	100	331.5
Кардамон, зеленый	100	255
Красный перец	100	236,6
Гвоздика	100	186,6
Семена тмина	100	304,4
Черный тмин (Kalonji)	100	345
Семена пажитника	100	234,9
Мускатный орех	100	463.6
Семена базилика	100	22
Семена аниса	100	153,3
Перец черный	100	217,4
Мак	100	422,5
Куркума в порошке	100	280,5
H. Орехи и масличные семена
Миндаль	100	609.2
Арекан сушеный	100	350,6
Орех кешью	100	582,6
Сухой кокос	100	624
Кокосовый фреш	100	408,9
Семена имбиря	100	507,6
Земляной орех	100	520
Льняное семя	100	443.8
Семена сосны	100	594,1
Фисташковые орехи	100	539,4
Семена подсолнечника	100	586,2
Орех	100	671
Семена льна	100	534
Семена чиа	100	486
И.Сахар
Джаггери-трость	100	353,7
Сахарный тростник, сок	100	57,8
J. Молоко и молочные продукты
Молоко, цельное, буйволиное	100	107,3 ​​
Молоко, цельное, коровье	100	72.8
Панир	100	257,8
Khoa	100	315,9
Соевое молоко	100	54
Тофу	100	76
K. Яйца, птица и мясо животных
Яйцо, целое, сырое	100	134.7
Яичный белок, сырой	100	44,6
Яйцо, желток, сырое	100	296,8
Цыпленок, окорочок, без кожи	100	383,6
Цыпленок, бедро, без кожи	100	199,8
Цыпленок, грудка, без кожи	100	168,2
Курица, печень	100	123.8
Коза	100	188
Овца, лопатка	100	200,7
Овцы, отбивные	100	118,5
Говядина, отбивные	100	139,8
Свинина, лопатка	100	237,3
Свинина, отбивные	100	178,7
Рыба и морепродукты
Кошка-рыба	100	108.9
Скумбрия	100	101
Матха	100	92,9
Помфрет	100	123
Лосось	100	172,3
Сардина	100	152,2
Акула	100	95,1
Серебряная рыбка	100	132.6
Катла	100	94,1
Тунец	100	112,3
Краб	100	81,9
Лобстер	100	89,6
Устрицы	100	60,2
Тигровые креветки	100	65,2
Зажим	100	58
Кальмар	100	80
Л.Жиры и масла
Топленое масло	100	920
Масло сливочное	100	717
Масло	100	900
Сыр	100	264,5
M. Разные продукты питания
Кокосовая вода	100	15.2

Список содержит таблицы калорийности различных продуктов питания, которые помогут вам составить план питания, даже изменить, воссоздать и заменить ваши приемы пищи продуктами той же группы и сделать ваши диеты более гибкими. Тем не менее, мы рекомендуем вам проконсультироваться с опытным диетологом для составления индивидуального плана диеты, который не только решит ваши проблемные области, но и поможет вашему телу омолодиться и восстановиться. Сообщите нам, если эта статья окажется для вас полезной, и мы ответим вам еще несколькими информативными статьями.

Чтобы оставаться здоровым, посетите одни из лучших тренажерных залов поблизости:

Тренажерный зал в Бангалоре | Спортзал в Ченнаи | Спортзал в Пуне | Спортзал в Дели | Спортзал в Калькутте | Спортзал в Лакхнау | Тренажерный зал в Индоре | Спортзал в Чандигархе | Спортзал в Нойде | Спортзал в Гургаоне | Спортзал в Джайпуре | Спортзалы в Газиабаде | Спортзал в Хайдарабаде | Спортзал в Ахмедабаде | Спортзал в Фаридабаде | Спортзал в Нави Мумбаи |

Таблица калорийности овощей + орехов

9″ bgcolor=»#FF6600″> Энергия 9″ bgcolor=»#FFFFFF»> Карбо- гидрат 9″ bgcolor=»#FFCC00″> жир 9″ bgcolor=»#FFCC00″> Холестерин кДж Джоуль ккал калорий г г г г и% г мг % на 100 г Овощи Артишоки 105 25 1 5 2 + + 0 0 Баклажаны 88 21 1 4 1 + + 0 0 Авокадо 686 164 2 4 3 15 2 0 85 Ростки бамбука 138 33 3 5 3 + + 0 0 Бланшированный сельдерей 33 8 1 1 4 + + 0 0 Цветная капуста 67 16 2 2 2 + + 0 0 Фасоль зеленая 121 29 2 5 3 + + 0 0 Брокколи 121 29 3 4 2 + + 0 0 Шампиньоны 105 25 3 3 2 + + 0 0 Цикорий 50 12 1 2 1 + + 0 0 Китайская капуста 50 12 1 2 1 + + 0 0 Бобы 88 21 3 2 5 + + 0 0 Эндиви 50 12 1 2 1 + + 0 0 Горох 155 37 3 6 5 + + 0 0 Маринованный огурчик 67 16 1 3 1 + + 0 0 Салат из баранины 67 16 2 2 2 + + 0 0 Фенхель 98 24 2 3 4 + + 0 0 Кудрявая капуста 126 30 2 3 4 1 + 0 31 Огурец 17 4 + 1 1 + + 0 0 Чеснок 581 139 6 28 0 + + 0 0 Кольраби 88 21 2 3 2 + + 0 0 Швед, Брюква 121 29 1 6 3 + + 0 0 Салат 33 8 1 1 2 + + 0 0 Тыква 88 21 1 4 2 + + 0 0 Лук-порей 105 25 2 4 2 + + 0 0 Кукуруза 310 74 2 16 2 + + 0 0 Шпинат Свекла 33 8 2 + 2 + + 0 0 Хрен 172 41 2 8 4 + + 0 0 Смешанные соленья 88 21 1 4 1 + + 0 0 Морковь 121 29 1 6 3 + + 0 0 Морковь стерилизованная 121 29 1 6 3 + + 0 0 Сладкий перец 88 21 1 4 2 + + 0 0 Паприка, приготовленная на пару 67 16 1 3 2 + + 0 0 Петрушка 155 37 3 6 4 + + 0 0 Лисички (грибы) 50 12 1 2 2 + + 0 0 Редис 50 12 1 2 1 + + 0 0 Дайкон 67 16 1 3 1 + + 0 0 Ревень 67 16 1 3 3 + + 0 0 Брюссельская капуста 209 50 4 6 4 1 + 0 19 Свекла 121 29 1 6 2 + + 0 0 Краснокочанная капуста 88 21 1 4 2 + + 0 0 Квашеная капуста 105 25 2 4 2 + + 0 0 Зеленый лук 247 59 4 8 6 1 + 0 16 Черный сальсификатор 172 41 1 9 8 + + 0 0 Сельдерей 105 25 1 5 4 + + 0 0 Спаржа 50 12 1 2 2 + + 0 0 Шпинат 50 12 2 1 2 + + 0 0 Подберезовики желтый 105 25 2 4 2 + + 0 0 Подберезовики, сушеные 1213 290 20 44 16 3 + 0 10 Помидор 67 16 1 3 2 + + 0 0 Томатный кетчуп 448 107 2 24 + + + 0 0 Томатное пюре 188 45 2 9 + + + 0 0 Капуста 67 16 1 3 3 + + 0 0 Савойская капуста 88 21 2 3 2 + + 0 0 Кабачки 67 16 2 2 1 + + 0 0 Репчатый лук 172 41 1 9 3 + + 0 0 Лук сушеный 967 231 10 44 22 1 + 0 4 Гайки Джоуль калорий Белок Карбо- гидрат Волокно Жир Жир PUF Холестерин Жиры- Калорий Орехи кешью 2456 587 18 30 3 42 7 0 67 Арахис жареный 2661 636 26 18 7 49 15 0 72 Орехи лещины 2874 687 14 13 7 62 20 0 84 Кокосы 1682 402 4 10 9 37 1 0 86 Миндаль 2686 642 18 16 10 54 1 0 78 Каштан 812 194 3 42 1 1 + 0 5 Бразильские орехи 2966 709 14 7 7 67 25 0 88 Фисташки 2590 619 21 12 7 52 7 0 78 Семена кунжута 2305 551 21 + 12 50 20 0 84 Семена подсолнечника 2506 599 27 8 6 49 29 0 76 Грецкие орехи 2950 705 15 14 5 63 20 0 83 «» = Нет данных «+» = след

Подсчитайте калории: вот как выглядит ваш средний индийский обед Thali в таблице калорий

Одно из основных правил похудания — следить за потреблением калорий.Если вы соблюдаете диету для снижения веса или хотя бы отдаленно осведомлены о мире диеты и фитнеса, возможно, вы слышали, что самый распространенный совет по снижению веса — сжигать калории — сжигать жир. Калорийность — это единица измерения, указывающая количество энергии, высвобождаемой при расщеплении (переваривании и поглощении) пищи организмом. Когда пища распадается и переваривается, она высвобождает калории. Когда он высвобождает больше калорий, чем необходимо организму в качестве энергии для поддержания жизнедеятельности, лишние калории откладываются в виде жира. Пока ваше тело использует все калории, высвобождаемые с пищей, которую вы едите, вы в состоянии поддерживать свой вес, но всякий раз, когда возникает дисбаланс, у вас больше склонности к полноте.

Все источники пищи содержат калории, которые продолжают действовать как источник энергии в вашем теле. В грамме белка четыре калории. Один грамм жира содержит почти вдвое больше калорий — девять калорий. Это приблизительное распределение калорий по каждому источнику пищи. Но когда-нибудь задумывались, сколько из этих калорий вы потребляете в среднем индийском обеденном тхали?

Консультант по диетологии доктор Рупали Дутта говорит: «Общее правило большого пальца в отношении ежедневной рекомендации по калориям — 1900 калорий для женщин и 2100 калорий для мужчин.»

Далее она анализирует количество калорий в наших обычных обеденных продуктах в соответствии с« Питательной ценностью »Национального института питания (NIN).

1. Маленькая Фулка : от маленького до обычного phulka содержит около 70 д-р Рупали:

2. Миска вареного риса : 1 миска вареного риса содержит около 136 калорий, а тарелка вареного риса — 272 калории, что составляет от 60 до 80 граммов на тарелку. Читайте также: Диета на 1200 калорий: индивидуальный план питания для похудения)

В 1 миске вареного риса содержится около 136 калорий

3.Один чапатти и один паранта: 1 средний чапати, приготовленный из 20 граммов атта (цельнозерновой атта ), содержит около 70 калорий, а 1 большой чапати, приготовленный из 30 граммов атта , будет содержать около 100 калорий. С другой стороны, 1 большая простая паранта , приготовленная из 30 граммов атта, содержала около 121 калории, а порция фаршированной алоо паранты составляла 210 калорий.

1 средний чапати, приготовленный из 20 граммов атта , содержит 79 калорий

4.Одна миска вареного дала: 1 миска приготовленного лунного дала, скажем, около 30 граммов дал, даст около 104 калорий. Калорийность в других дал может незначительно отличаться. Всегда рекомендуется покупать все сорта дал вместо рафинированных, чтобы получить максимальную питательную пользу.

Приблизительно 30 граммов дал, дают около 104 калорий

5. Сухие овощи сабзи: Чаша сухих сабзи бхинди, картофеля или цветной капусты добавляет примерно 150 калорий.

6. Дахи (творог): В 100 граммах творога содержится около 100 калорий, таким образом, миска (30-50 граммов) творога составит всего 50 калорий в день. Творог оказывает мгновенное охлаждающее действие на организм. Это кладезь полезных бактерий и помогает пищеварению. Это также полезно для вашего сердца.

В 100 граммах творога содержится около 100 калорий

7. Куриное карри : Чаша куриного карри добавляет примерно 120 калорий. Доктор Рупали добавляет: «На самом деле, это зависит от того, как вы его готовите, приготовление также может рассчитывать до 200–240 калорий.»

Чаша куриного карри добавляет примерно 120 калорий.

8. Жареная рыба: Любите жирную картошку-фри? Будьте осторожны, примерно 85 граммов этого мяса могут содержать от 190 до 210 калорий. это не означает, что вы исключаете рыбу из своего рациона, если приготовленная здоровая, вареная рыба является отличным источником белков и кислот омега-3.

9,2 шт. Для нашего организма естественное желание чего-то сладкого после еды.Но убедитесь, что вы делаете правильный выбор, когда дело доходит до десерта. Примерно две порции безан барфи могут содержать до 220 калорий.

Примерно два кусочка безан барфи могут дать до 220 калорий.

10. Один фруктовый торт: Один фруктовый торт может дать вам до 70 калорий.

Всегда полезно знать общее количество потребляемой пищи. Вышеуказанное количество является лишь приблизительным и приблизительным, реальная игра заключается в приготовлении блюд и потребляемой порции.Жареные во фритюре и жирные продукты автоматически увеличивают количество калорий, возможно, вдвое. Чтобы получить максимальную пользу, попробуйте запечь или обжарить на мелкой поверхности. Миска вареных овощей и добавление салатов также могут сделать ваш ежедневный обед более полезным и полезным.

Таблица калорийности блюд

Южной Индии | Подсчитайте калории

Источник

Южно-индийские принципы считаются одной из самых значительных индийских культур, которым следуют различные штаты южной Индии, такие как Карнатака, Андхра-Прадеш, Тамил Наду, Телангана и Керала.Обычай южной Индии очень популярен во всей Индии, а также во всем мире. Это особенно из-за их вкусной еды, такой как соленые огурцы, идли, доса, рыба, порошок чили и т. Д. Вы знаете, сколько калорий содержат эти продукты? Давайте посмотрим на приведенную ниже таблицу калорийности продуктов питания в Южной Индии:

Какие калории?

Источник

Калории — это единица энергии. В области диеты и фитнеса калории относятся к физической энергии, которую мы получаем из наших продуктов питания, и эта энергия используется при выполнении любой работы.Эти калории поступают из питательных элементов, таких как белок, жир, углеводы или сахар. Все это считается незаменимым источником калорий. Которые необходимы каждому, чтобы работать и жить.

Проверьте таблицу калорийности пищевых продуктов Южной Индии здесь:

Источник

Продукты южной Индии не содержат слишком много жирных веществ. Но все во всем мире становятся поклонниками острых блюд Южной Индии. Южно-индийские продукты содержат огромное количество разнообразных вариаций, некоторые из которых вызывают проблему с лишним весом.Итак, вам нужно знать, какая южно-индийская еда содержит сколько калорий. Вот почему сегодня я составил эту таблицу калорийности продуктов питания в южной Индии.

Таблица калорийности продуктов питания в Южной Индии: общие продукты питания
Название продукта	Измерение	Калорийность
Джира Пулао	150 г	388
Расам (масала / равнина)	1 катори	30
Творог	1 катори	112
Самбар (с 1 или 2 овощами)	1 катори	60
Белый рис	60 г	55
Овощная лапша	150 г	316
Чаппатис	2	80
Алоо Окра Чилли	150 г	326
Препараты Даля	60 г	от 50 до 70
Жареный рис с овощами	150 г	158
Овощное карри	60 г	от 80 до 100
Джалеби	100 г	380
Рассол	1 ложка	от 7 до 9
Масло сливочное	1 Катори	56
Папад (жареный)	1	160
Dal Lasooni	100 г	237
Джира Пулао	150 г	388
Овощи Махани	150 г	130
Алоо Мули Бхаджи	150 г	196
Таблица калорийности пищевых продуктов Южной Индии: невегетарианские продукты питания
Название продукта	Измерение	Калорийность
Курица Калмирч	150 г	341
Яйцо Бурджи Масала	150 г	258
Рыбный карри	200 г	460
Жареная рыба	100 г	240
Яйцо и дал карри	200 г	300
Яичный омлет	1	130
Цыпленок Chilly Fry	200 г	300
Куриный леденец на палочке	60-70 г	100
Курица Хайдарабади	200 г	700
Цыпленок кадай	200 г	350
Баранина Бирияни	1 пластина	470
Курица Бирияни	1 пластина	450
Цыпленок с чесноком	150 г	314
Имбирное яйцо	150 г	343
Жареный рис с яйцом	1 тарелка	340
Таблица калорийности пищевых продуктов Южной Индии: вегетарианские продукты
Название продукта	Измерение	Калорийность
Обычный рис	150 г	306
Рис тамаринд	150 г	415
Рис творожный	300 г	433
Бисибела Бхат	300 г	535
Райта	80 мл	112
Панир Кали Мирч	150 г	346
Овощи Махани	150 г	130
Чапати	3 штуки	80
Парата	1 штука	80
Салат	1 тарелка	от 60 до 70
Папад	1 штука	160
Овощные гарниры (Aloo Mutter, Aloo Gobi и т. Д.), Без масла / Paneer	60 грамм	от 110 до 150
Гарниры с паниром / маслом	60 г	от 140 до 170
Джамун	40 г	143
Бринджал Самбар	150 г	199
Чапати	2 штуки	80
Расам чеснок	150 г	36
Банан Пориал	100 г	353
Сухие сладости	от 60 до 80 г	от 100 до 130
Сорекаи Кооту	150 г	415
Паясам / Кхир	1 Катори	от 95 до 120
Жареный рис / Овощное пулао / Бисибелебатх / Вангибатх / Пулиогере и т. Д.	1 Катори	от 75 до 90
Параты с начинкой	2	110
Фрюмс	1 штука	20
Суп овощной без сливок	1 Катори	от 30 до 55
Идли	1	33
Доса	1	60 калорий

Другие рекомендуемые статьи: —

Таблица калорийности наиболее распространенной пищи, которую мы потребляем изо дня в день

Таблица калорийности большинства обычных продуктов, которые мы потребляем в повседневной жизни

Калорийность наиболее распространенных продуктов следующая:

Еда Товар	Кол. Акций	Калорийность
яблоко Сок	½ чашка	50
Банан	1 средний размер	100
Ячмень	30 граммы	35 год
Бобы	½ чашка	12
Печенье (аррорут)	1	20
Хлеб (цельнозерновой)	1 ломтик	55
Брокколи	½ чашка	12
Масло Молоко	1 чашка	85
Капуста	½ чашка	12
Сельдерей	½ чашка	12
Чапатти	1 Средняя	100
Морковь	1 Средняя	15
Курица (вареный)	½ Средняя	100
Курица Жаркое из ножек	1 помогая	90
Курица Бутерброд	1	275
Курица Суп	1 чашка	80
Курица Бедро жаркое	1 помогая	95
Чили Соус	1 столовая ложка	20
Чоумин	½ чашка	150
Кофе (чернить)	1 чашка	12
Кукуруза хлопья	1 чашка	100
Огурец (сырой)	30 граммы	3
Заварной крем с порошком	30 граммы	32
Яйцо	1 Средняя	75
Яйцо Растение	½ чашка	25
Яйцо Бутерброд	1	265
Яйцо Желток	1	50
Еда Пункт	Количество	Калорийность
Еда Пункт	Количество	Калорийность
Чеснок	1 гвоздика	2
Гуава	1 Средняя	50
Медовый	1 столовая ложка	25
Индийский Чай (сырой)	1 чашка	0
Варенье И желе	1 столовая ложка	50
Лимон	1 весь	4
Лимон Сок	30 граммы	2
Лимонад	1 унция	6
Чечевица	1 помогая	30
Латук	100 граммы	11
Дыня	1 унция	7
Молоко	30 граммы	19
Молоко (снято)	30 граммы	10
Гриб крем-суп	1 чашка	100
Горчица семена		0
Баранина суп	1 чашка	110
Лук (жареный)	30 граммы	101
Лук (сырые, вырезанные)	1 столовая ложка	8
Персик	1 Средняя	35 год
Горох (сушеный)	30 граммы	28 год
Горох (сырой)	30 граммы	12
Вглядеться	1	50
сосна яблоко	1 ломтик	50
Поп кукуруза	1 чашка	75
Картофель (вареный)	1 Средняя	100
Картофель (жареный)	1 Средняя	200
Креветки	30грамм	30
Сырой яблоко	1	35 год
Рис (вареный)	1 помогая	200
Соя Бобы	½ чашка	108
Спагетти	30 граммы	104
Солома ягоды	1 чашка	55
Сахар	30 граммы	112
Чай (молоко и сахар)	1 чашка	26 год
Чай без сахара	1 чашка	10
Помидор	1	25
Помидор Соус	1 столовая ложка	25
Помидор суп	1 чашка	100
Овощной Масло	1 столовая ложка	110
Овощной Бутерброд	1	167
Овощной суп	1 чашка	100
Пшеница Цветок	30 граммы	100

28 грамм = 1 унция.1 чашка = 8 унций. 1 полная столовая ложка = 15 мл = 15 г (для воды)

Наши повседневные калории потребление обычно высокое. Итак, если мы склонны сокращать наши По потреблению калорий мы можем постепенно перейти к здоровому питанию. Так, Людям следует избегать следующей еды предметы, которые содержат высокую калорийность.

Все, что вам нужно знать о здоровье, фитнесе и красоте, с советами и конвертером:

Таблица калорийности пищевых продуктов — Питание

Таблица калорийности продуктов Молоко и молочные продукты Сумма Калорийность Йогурт 100 гр 90-100 Молоко 1 стакан / 180 мл 124 Молоко обезжиренное 1 стакан / 180 мл 35 Йогурт, простой 100 гр 75 Йогурт (ароматизированный и фруктовый) 100 гр 100 Йогурт обезжиренный 100 гр 55 Белый сыр (с жир) 100 гр 260-290 Сыр Чеддер (с жиром) 100 гр 400-425 Сыр Пармезан 100 гр 420-460 Яйцо, 1 45 г 72 Яичный белок 1 Штука 14 Яичный желток 1 Штука 58 Жиры Сумма Калорийность Сливочное масло 1 столовая ложка (28 г) 206 Маргарин 1 столовая ложка (28 г) 204 Масло 1 столовая ложка (15 гр) 130 Мясо Сумма Калорийность Говядина (на гриле) 100 гр 278 Цыпленок (на гриле) 100 гр 132 Куриная грудка (отварная) 100 гр 150 Баранина (на гриле с жиром) 100 гр 282 Печень ягненка (в масле) 100 гр 232 Салями 100 гр 446 Колбаса 100 гр 287-300 Морепродукты Сумма Калорийность Черная икра 1 столовая ложка 72 Мидии 1 штука 9 Oyster (среднего размера) 1 штука 6 Каридес (Орта Бой) 1 штука 144 Копченый лосось 100 гр 171 Рыба-меч 1 штука 121 Тунец 100 гр 135 Зерна Количество (гр) калорий 1 кусок белого хлеба 28 70-100 1 кусок цельнозернового хлеба 28 55-60 1 шт Круассан 180-200 180-200 1 кусок поджаренного хлеба 10-15 25-35 Печенье 100 450-480 Сухая чечевица 100 314 Сухой ячмень 100 367 Пшеница сухая вареная и толченая 100 371 Сухой кускус 100 367 Сухая кукуруза 100 342 Сухая пшеница 100 364 Кунжут 100 589 Сухие макароны 100 339 Вареные макароны 100 85 Сухой рис 100 357 Вареный рис 100 125 Овощи Сумма Калорийность Помидоры 1 штука 14 Артикок (средний) 1 штука 10 Баклажаны (среднего размера) 1 штука 28 Свежая зеленая фасоль 100 гр 90 Броколли 100 гр 35 Брюссельская капуста 100 гр 35 Кабачки 100 гр 25 Морковь 100 гр 35 Цветная капуста 100 гр 32 Сельдерей 100 гр 18 Огурец 1 штука 11 Салат 1 штука 15 Гриб 100 гр 14 Лук 100 гр 35 Зеленый горошек 100 гр 89 Свежий зеленый перец 100 гр 15 Вареный картофель 120 гр 100 Шпинат 100 гр 26 Капуста 100 гр 20 Разное Количество (гр) Калорийность Миндаль 100 600 Кокос 100 603 Фундук 100 650 Земляной орех 100 560 Кедровый орех 100 600 Орех 100 549 Поп-кукуруза 100 478 Семена кабачков 100 571 Семена подсолнечника 100 578 Сахар 30гр 115 Сахар, 1 чайная ложка 5 гр 19 Мед / сиропы 30 гр 86 Варенье 30 гр 78 Мясной или дрожжевой экстракт 5 гр 9 Обычное сладкое печенье, 2 16 гр 68 гр Фруктовый торт, 1 кусок 40 гр 160 Мороженое, 1 мерная ложка 30 гр 64 Фрукты Сумма Калорийность Яблоко 1 штука 60 Абрикос 1 штука 80 Банан 1 штука 100 Вишня 100 гр 40 Сухой инжир 100 гр 59 Грейпфрут 1 штука 60 Оранжевый 1 штука 50 Киви 1 штука 34 Мандарин 1 штука 50 Арбуз 300 гр 55 Дыня 300 гр 40 Персик 1 штука 60 Груша 1 штука 70 Слива 1 штука 8 Виноград 100 гр 57 Клубника 100 гр 26 Веб-сайт Создан, разработан и поддерживается: Attiya Хан Заявление об ограничении ответственности | Политика

.