Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Постный рисовый суп рецепт с фото

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для постного рисового супа на 12 порций :

Рецепт приготовления постного рисового супа по шагам

Отличное блюдо в постные дни, но и полезное также. Для приготовления постного рисового супа с картофелем, овощами, специями и зеленью нам потребуется: В кастрюлю влить 2.5 холодной воды, довести до кипения, на среднем огне и всыпать промытый рис. Пока рис варится, подготовим овощи. Нарезаем морковь, имбирь и лук мелкими квадратиками.

Сырой картофель промываем в воде, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими квадратиками. Закидываем в кастрюлю с рисом и варим еще 15 — 20 минут.

Нарезанную свежую морковь, корень имбиря и лук слегка обжариваем в масле, до готовности или полу готовности, тогда добавлять овощи придется за десять минут до конца варки.

Закладываем овощи, сельдерей, консервированную кукурузу за три, пять минут до готовности супа. Солим по вкусу, перчим и добавляем по желанию любимые специи.

Заправляем постным майонезом или употребляем вовсе без заправки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

8

2

65

308

Корень имбиря

3

3

25

32

Консервированная кукуруза

1

0

6

29

Поваренная соль

0

0

0

0

Растительное масло

0

100

0

899

Лук репчатый

1

0

6

31

Смесь перцев

0

0

1

4

Постный майонез

0

30

5

291

всего в блюде:

22

138

175

1923

всего в 1 порции:

2

12

15

160

всего в 100 граммах:

1

4

5

56

автор рецепта: Kulinarha

дата публикации: 25.11.2013

просмотров: 6167

Похожие рецепты

Куриный суп с рисом и картошкой рецепт

Кулинарния » Супы » Супы с курицей

Черкашина Юлия

Для сытного семейного обеда готовим аппетитный куриный суп с рисом и картошкой. Бульон дополним традиционным для первых блюд набором овощей, базовыми специями и обязательно свежей сочной зеленью. Конечно же, овощной состав для изготовления супа вы всегда можете выбирать и дополнять на свой личный вкус и усмотрение.

А для разнообразия также предлагаем вам опробовать питательный гречневый суп с курицей или простой куриный суп с вермишелью на скорую руку.

Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:

• курица (суповой набор) — 400 г;
• луковица — 1 шт.;
• рис — 100 г;
• картофель — 1-2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лавровый лист — 1-2 шт.;
• зелень петрушки — по вкусу;
• соль, черный перец горошком — по вкусу.

Рецепт куриного супа с рисом и картошкой

Как сварить куриный суп с рисом

[ad#first]

[ad#second]

1. Промыв, складываем суповой набор в кастрюлю, заливаем водой и дожидаемся закипания. Первый отвар сливаем, чтобы избавиться от возможных вредных веществ, содержащихся в курином мясе. Вновь заливаем птицу холодной водой, возвращаем на плиту. В закипевшую жидкость загружаем крупную очищенную луковицу, для аромата добавляем несколько горошин черного перца и 1-2 листа лавра.
2. Варим бульон при слабом кипении 30 минут. Спустя указанное время извлекаем и выбрасываем специи и лук — эти ингредиенты уже отдали отвару свой вкус и аромат, поэтому больше нам не пригодятся. Загружаем в кастрюлю очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофельные клубни.
3. Срезав верхний слой, натираем крупной стружкой сладкую морковь, добавляем к куриному супу. На данном этапе бульон не солим, чтобы сырые овощи быстрее размягчились.
4. Следом за картофелем и морковью закладываем заранее промытые рисовые зерна. Доводим бульон до повторного активного кипения. Снизив температуру, продолжаем варить первое блюдо следующие 15-20 минут — до полной готовности риса и мягкости картофеля.
5. Минут за 5 до окончания варки бросаем соль и приправляем практически готовый куриный суп с рисом и картофелем специями по вкусу. Чистую и сухую сочную зелень мелко рубим ножом и добавляем к бульону одновременно с солью.
6. Позволив первому блюду немного настояться под крышкой, разливаем аппетитный куриный суп с рисом и картофелем по порционным емкостям. Подаем прозрачный, наваристый супчик горячим или немного остуженным.

Приятного аппетита!

Суп гороховый с курицей и картошкой, калорийность

Дек-2-2019 Автор: KoshkaS

Полезные свойства:

Какую имеет суп гороховый с курицей и картошкой калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Зерно гороха содержит достаточно калорий, чтобы насыщать – около 300 ккал на 100 г; в нём есть пищевые волокна и углеводы, насыщенные жирные кислоты, а витаминный и минеральный состав весьма разнообразен, причём минералы в нём содержатся очень редкие.

Среди витаминов – витамины А, Е, Н (витамин красоты), РР, группы В (особенно много фолиевой кислоты), бета-каротин. Среди минералов макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера; микроэлементы: железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт, никель, олово, титан, стронций, цирконий, алюминий. Похвастаться таким количеством редких микроэлементов могут немногие растения.

Горох полезен тем, кто ведёт активный образ жизни и занимается физической работой – он помогает организму переносить нагрузки, снабжая его энергией, и повышает работоспособность. Натуральный сахар, содержащийся в некоторых сортах гороха, улучшает память и мозговую деятельность.

Употребление гороха также способствует нормальной работе органов пищеварения, помогает избавиться от изжоги и проблем с работой кишечника.

Сколько калорий в гороховом супе с курицей и картошкой?

А вот сколько:

Готовим суп по такому рецепту:

Ингредиенты:

• Горох колотый — 300 г. — (969 ккал)
• Курица — 300 г. — (474 ккал)
• Картофель — 100 г. — (80 ккал)
• Морковь — 50 г. — (16 ккал)
• Лук репчатый — 50 г. — (20 ккал)
• Куркума — 0,5 чайных ложки
• Масло растительное – 2 ст.л. — (306)
• Вода – 3 л.

Как готовить:

• Горох нужно промыть и залить  холодной водой на 1 час.
• Куриное мясо промыть, залить водой и поставить варится вместе с горохом на 1 час. По ходу варки снимаем пену.
• Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле,  добавляя куркуму, перец и соль.
• Режем кубиками картофель,  добавляем в суп и варим до готовности.
• Добавляем лавровый лист и солим суп по вкусу, добавляем зажарку, варим еще немного и снимаем с плиты.  Пусть суп настоится под крышкой минут 15.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность горохового супа с курицей и картошкой, на 100 грамм, составляет:

49 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) горохового супа с курицей в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,2

Жиры – 1,7

Углеводы – 2,4

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

Как источник белка горох вполне годится для замены мяса, при этом он гораздо лучше переваривается, усваивается и не приносит организму того вреда, который мы часто получаем от продуктов животного происхождения.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Легкий курино-рисовый суп

Легкий суп с курицей и рисом — это быстрый и простой рецепт супа, который понравится всей семье. Здоровая комфортная еда в миске!

Мне кажется, я всегда признаюсь, что никогда ничего не планировал на ужин, и, ну, это правда. Делай, как я говорю, а не как я, потому что, честно говоря, я не умею планировать еду. Вот, я это сказал! Точно так же, как дом разнорабочего всегда нуждается в ремонте, 2-3 дня в неделю меня обычно можно найти, роясь в холодильнике и кладовой в 16:00, пытаясь придумать что-нибудь на ужин (слава богу, за постоянные вечера со спагетти и пиццей!) К счастью, поскольку я создал хорошо укомплектованную кухню и каждую неделю покупаю свежие продукты и мясо в продуктовом магазине, нетрудно придумать что-то быстрое, полезное и сбалансированное, но определенно есть куда расти.

До этого времени я буду продолжать готовить холодные и кладовые ужины, такие как «Легкий курино-рисовый суп», от которых моя семья в последнее время ОБЪЕДИНЯЕТСЯ.

ICYMI, Линкольн абсолютно обожает суп, а легкий суп с курицей и рисом возглавляет его список! (Это лицо… не могу!)

Этот полезный рецепт супа был результатом рейда холодильника и кладовой в 17:00, и он был на столе к 17:30 — БУМ! У нас всегда есть куриные грудки и морковь в холодильнике, лук и лук-шалот на прилавке, а в кладовой — литры куриного бульона и пакеты с рисом.Сложите их вместе и что у вас получится? Легкий курино-рисовый суп. Невероятно душевное удовлетворение. Бульон, но слегка загустевший за счет вареного риса. Простой список ингредиентов, но тонны аромата благодаря тому, что все приправлено моей домашней безглютеновой солью. Честно говоря, это один из трех моих любимых супов по вкусу, удобству для всей семьи (Бен, который обычно любит супы, любит этот), а также за то, что он такой быстрый и легкий. Я делал это бесчисленное количество раз за последний месяц.

Советы по приготовлению курино-рисового супа:

1. Какой рис использовать. Для этого рецепта используйте рис высокого качества. Я люблю жасминовый рис Lundberg Farms, который всегда имеет отличную консистенцию в конечном блюде. Не нужно предварительно готовить рис перед добавлением в суп, так как он готовится в бульоне. Я бы избегал короткозернистого риса.
2. Можно ли заморозить этот суп? Да и нет! Приготовленный рис в супе имеет тенденцию превращаться в кашицу после размораживания из замороженного, НО вы можете приготовить суп, добавив рис, а затем заморозить. Снова доведите до кипения, добавьте рис и готовьте согласно рецепту.

Как приготовить этот рецепт

Начните с нагрева 1-1 / 2 столовых ложек оливкового масла первого отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте 2-3 моркови среднего размера , очищенные от кожуры и нарезанные тонкими ломтиками, и 1/2 нарезанного лука. Приправить домашней солью без глютена и перцем затем накрыть крышкой и обжарить, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте 8 чашек (64 унции) куриного бульона без глютена , затем увеличьте огонь и доведите до кипения.

Влейте 1 стакан длиннозерного белого риса и перемешайте. Опять же, мне нравится жасминовый рис Lundberg Farms, но вы можете использовать все, что есть под рукой — в этом прелесть этого простого супового ужина из холодильника и буфета! Только убедитесь, что это не короткозерный рис, как арборио или рис для суши. Затем добавьте 2 нарезанные куриные грудки , заправленные приправленной солью и перцем, затем перемешайте, чтобы все смешалось (курица будет готовиться, пока готовится рис.)

Уменьшите огонь до среднего, затем варите на медленном огне, пока рис не станет мягким, 15-20 минут, затем закройте крышку и дайте супу остыть на огне в течение 5 минут, чтобы рис стал действительно мягким. Перелейте в миски и подавайте! Надеюсь, вам понравится этот супер простой, супер вкусный рецепт легкого курино-рисового супа — наслаждайтесь!

Другие простые рецепты супов

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин ЛЕГКО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Легкий суп из курицы и риса

Описание

Легкий суп из курицы и риса — это быстрый и простой рецепт супа без глютена, который понравится всей семье.Здоровая комфортная еда в миске!

Ингредиенты

• 1/2 мелко нарезанной луковицы (около 1/2 стакана)
• 2-3 моркови среднего размера, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками (около 1/2 стакана)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• домашняя безглютеновая соль (см. Рецепт) и перец
• 2 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками
• 64 унции (8 чашек) куриного бульона без глютена
• 1 стакан длиннозерного белого риса

Указания

1. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и морковь, приправьте приправленной солью и перцем, затем перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и обжарьте, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить чеснок и обжарить без крышки 30 секунд.
2. Увеличьте огонь до максимума, затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте рис и перемешайте. Приправить курицу приправой, солью и перцем, затем добавить в бульон и перемешать. Уменьшите огонь до среднего, затем тушите без крышки, пока рис не станет мягким, 15-20 минут.Снимите кастрюлю с огня, затем накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Попробуйте, затем добавьте больше приправленной соли и / или перца по вкусу, затем переложите в миски и подавайте.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Куриный суп из дикого риса {без сливок}

Куриный суп из дикого риса восхитительно насыщенный и сливочный, без использования жирных сливок или муки. Научитесь готовить эту легкую, здоровую и недорогую еду на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления!

Чувствуете непогоду? Попробуйте быстрый куриный суп с лапшой, борщ или тушеную курицу от моей украинской бабушки.

Куриный суп с диким рисом

Этот рецепт супа из куриного дикого риса полезнее обычного рецепта без использования жирных сливок, но он все равно такой жирный и сливочный! Это такой вкусный и полезный суп, что я хотел адаптировать его к как можно большему количеству способов приготовления, поэтому мой суп из дикого риса с курицей Instant Pot стал суперпопулярным!

Этот суп наполнен измельченной курицей, нежной морковью, картофелем, сельдереем и, конечно же, диким рисом, кипящим в сливочно-сливочном бульоне, который взрывается сумасшедшим вкусом.Осознав, насколько быстро и легко приготовить этот суп из одной кастрюли чуть более чем за час, вы больше никогда не захотите возвращаться в Panera или банку сгущенного крема из курицы с грибами и супа из дикого риса.

Зачем готовить полезный суп из курицы и дикого риса?

• Легко. Этот суп может потребовать немного времени для варки, но его легко приготовить с минимальными усилиями.
• Вкусно. Так много аромата землистых грибов, овощей, ароматических добавок и приправ.Вашим детям понравится согреваться тарелкой этого супа!
• Здоров. Для приготовления этого супа не используются жирные сливки, а дикий рис и грибы богаты белком, клетчаткой и антиоксидантами!
• Один горшок. Более прохладная погода и праздники, кажется, ускоряют жизнь. В любое время, когда я могу приготовить ужин в одной кастрюле с легкой уборкой, это победа!
• Морозильная камера и возможность приготовления пищи. Приготовьте суп заранее и заморозьте до готовности.Порционируйте остатки и наслаждайтесь обедом в течение недели.

У меня есть несколько советов и приемов, как сделать суп еще более полезным, не экономя на вкусе и текстуре. Например, в этом полезном сырном супе с брокколи я протер 5 чашек тыквенного пюре, и он даже делает суп желтым, как сыр. В моем белом курином чили я растерла немного белой фасоли, а в скороварке Zuppa Toscana я использую только цельное молоко и итальянскую колбасу. Попробуйте их!

Ингредиенты для крем-супа из курицы и риса

• Цыпленок: ЛЮБАЯ курица — сырая, с костями / кожей или без костей / кожи, целая курица, нарезанная кубиками или нарезанная тушеная курица.Куриная грудка, куриные бедра, куриные ножки, что угодно.
• Сушеные грибы: Если у вас нет сушеных грибов, используйте свежие коричневые грибы или шиитаке.
• Овощи: Лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель.
• Дикий рис: Дикий рис обладает уникальным вкусом, который делает этот суп таким восхитительным.

Знаете ли вы, что дикий рис — это не рис? Это водная трава, выращиваемая в основном в Северной Америке, считается древним зерном и содержит больше белка, чем коричневый рис.

• Молоко: 3,25% -ное молоко Homo — лучшая замена жирным сливкам.
• Жидкость: Водный или куриный бульон с низким содержанием натрия.
• Приправа: Тимьян, горчица, чесночный порошок, соль и перец.
• Украсить: Петрушка для придания красивого травяного послевкусия.
• Сливочное масло: Оно понадобится вам только в том случае, если вы делаете версию для плиты. Используйте несоленое масло, чтобы контролировать количество добавляемой соли.

Как приготовить куриный суп из дикого риса

• Дикий рис промывайте заранее, как обычный рис. Хотя на самом деле это не рис, и вы не смываете такое же количество крахмала, вы все же должны смыть весь мусор или кусочки крахмала.
• Соте из овощей со специями . Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и добавьте лук и чеснок, чтобы обжарить. Добавьте овощи и приправы и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
• Добавьте оставшиеся ингредиенты: Курица, картофель, дикий рис, вода или бульон.

• Приготовление: Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и варите 55 минут или пока рис и картофель не станут мягкими.
• Измельчить курицу: Положить курицу на тарелку, измельчить 2 вилками и отложить.

• Сделайте крем: Взбейте молоко и приготовленную горчицу и немного перемешайте погружным блендером.Или оставьте как есть. Добавьте снова тертую курицу и горсть нарезанной петрушки. Наслаждаться!

Как приготовить еду в морозильной камере

Любите ли вы заранее планировать загруженные будние дни или дни, когда вам не хочется готовить? Превратите этот рецепт супа из куриного дикого риса в заморозку и приготовьте, когда будете готовы!

• Instant Pot: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев.Готовьте из замороженных продуктов с 7 чашками воды / бульона при высоком давлении в течение 25 минут, подождите 10 минут и сбросьте оставшееся давление.
• Медленноварка: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, а затем готовьте на минимальной температуре в течение 10 часов или на высокой в ​​течение 6 часов с рекомендованным количеством воды / бульона. Вы можете не готовить овощи, прежде чем добавлять их в пакет. В любом случае суп будет восхитительным.
• После приготовления: Выньте курицу и измельчите ее 2 вилками. Слегка взбить суп погружным блендером до желаемой консистенции. Снова добавить курицу с петрушкой. Перемешайте и подавайте горячим.

Ознакомьтесь с моим полным списком здоровых замороженных блюд и приготовьте где угодно из 5, 10, 15 или 20 блюд! Я одержим!

Дополнительные надстройки и варианты

• Мультиварка: Обжарить овощи и специи. Добавьте курицу, картофель, дикий рис, воду / бульон в большую мультиварку.И готовьте на Слабом огне 8-10 часов или на Сильном 5-6 часов.
• Instant Pot: Бросьте все ингредиенты в Instant Pot и готовьте 25 минут на высокой температуре. Посмотрите видео ниже, где мы покажем вам, как приготовить суп из дикого риса с курицей Instant Pot.
• Закончите небольшим количеством лимона или лайма (проверено читателем!), Чтобы завершить аромат!
• Не нужны молочные продукты? Попробуйте кокосовое молоко для получения такого же кремообразного результата.

Нет погружного блендера? Смешайте небольшое количество в блендере, затем снова добавьте в суп.Делайте это порциями, пока не будет достигнута желаемая консистенция супа.

• Травы: Попробуйте приправу для птицы или розмарин вместо тимьяна.
• Дополнительные овощи : Добавьте немного нарезанного шпината или капусты (после смешивания!)
• Другие виды риса: Если вы не можете найти дикий рис и выбрали другой рис, читателям повезло с приготовлением его отдельно и затем перемешайте его в конце после приготовления, если вы добавите его во время приготовления, получится густая кашица.

Советы для достижения наилучших результатов

• Нет дикого риса? К сожалению, белый или коричневый рис не могут заменить этот рецепт. Если это все, что у вас есть, приготовьте вместо этого куриный и рисовый суп быстрого приготовления.
• Приготовленная курица. Если у вас есть остатки приготовленной курицы, вы можете использовать ее. Обязательно используйте бульон, а не воду, так как в процессе приготовления курицы ничего не получится.
• Чтобы приготовить продукт без молока, вы можете использовать любое ореховое, овсяное или кокосовое молоко, но его вкус изменится.
• Толщина супа. Этот суп со временем загустеет. Если вы хотите сразу же густой суп, добавить 7 чашек жидкости. Добавьте 8-9 чашек, если вы планируете съесть суп через пару часов, так как к тому времени он станет гуще. Вы всегда можете скорректировать следующий день, добавив больше бульона.
• Наконечники Instant Pot. Этот рецепт подходит для Instant Pot на 6 или 8 литров. Для приготовления быстрого приготовления на 3 литра разрежьте ингредиенты по рецепту пополам, но оставьте то же время приготовления.

Часто задаваемые вопросы

Смесь обычно состоит из коричневого или белого риса, у которых разное время приготовления и разное количество крахмала. Хотя смесь дикого риса отлично подходит для многих вещей, я бы сказал нет, в частности, от этого рецепта.

Это не так! На самом деле это семя травы, поэтому оно довольно крепкое, кусается и имеет жевательную внешнюю оболочку, очень похожую на рис.Похоже на рис, немного напоминает коричневый рис (хотя и не совсем) с более травянисто-землистым оттенком. Понятно, почему люди считают его рисом. Имя тоже не помогает!

Нет, если вы будете следовать рецепту, указанному в списке. Это было проверено, так что все должно быть хорошо! Дикий рис может стать мягким, если он пережарен, и в этом случае он не так привлекателен. Имейте это в виду, когда он закипает. Не уходи!

Как было сказано выше, со временем суп загустеет.Если вы спешите съесть его, а он не такой густой, как хотелось бы, вы также можете приготовить кашицу из кукурузного крахмала, чтобы быстро загустить ее.

Вы делаете ставку. Если вы не против добавлять в суп жирные сливки, то обязательно сделайте это. Если вы найдете органический крем или крем без добавок, таких как каррагинан и прочая ерунда, тем лучше!

Да, но лучше.😉

Множество вариантов для дополнительных овощей включает нарезанный кубиками сладкий картофель, мускатную тыкву, маленькие соцветия брокколи, шпинат, капусту или зелень капусты.

Рекомендации по обслуживанию

Для этого загруженного супа больше ничего не нужно, кроме корзины с хрустящим хлебом или палочек с цветной капустой на столе, чтобы впитать восхитительный бульон.

Закуска — это всегда хорошее дополнение к работе, особенно если вы обслуживаете компанию.Попробуйте грибы пармезан, оладьи из цуккини, чесночный хумус или полезный овощной соус со свежими овощами или крекерами.

Приготовление супа заранее

Make Ahead: Обжарьте овощи со специями и храните их в герметичном контейнере в течение 2 дней. Вы также можете нарезать картофель и хранить его в холодильнике в миске с холодной водой. Когда вы будете готовы приготовить суп, смешайте с оставшимися ингредиентами и готовьте в соответствии с инструкциями.

Хранить: Хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

Заморозка: Заморозьте остатки супа из курицы и дикого риса в стеклянной посуде на срок до 3 месяцев.

Повторный нагрев: Оттаять в холодильнике на ночь или на прилавке в течение 4 часов. Тушить на слабом огне 10 минут на плите.

См. Карту рецептов, чтобы превратить этот суп в легкое замороженное блюдо для насыщенных ночей!

Еще рецепты куриного супа

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 1.5 фунтов любых сырых кусочков курицы
• 1 крупный лук мелко нарезанный
• 2 больших измельченных зубчика чеснока
• 2 крупных крупно нарезанных моркови
• 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 2 больших картофеля, нарезанных кубиками
• 1/2 стакана сушеных грибов или 2 стаканов свежих коричневых грибов, нарезанных ломтиками
• 1 1/2 стакана дикого риса
• 7 стаканов воды или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка приготовленной горчицы
• 2 чайных ложки чесночного порошка
• 1 3/4 соль
• Черный молотый перец по вкусу
• 2 стакана цельного молока
• Мелко нарезанная петрушка
• 1 столовая ложка масла только для плиты

Stovetop

• Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном или голландскую духовку на среднем огне, добавьте сливочное масло и подождите, пока оно растает.Добавьте лук и чеснок; обжаривать 3-4 минуты.

• Добавьте морковь, сельдерей, свежие грибы (если используются), тимьян, чесночный порошок, соль и перец; обжарить 5 минут.

• Добавьте курицу, картофель, сушеные грибы (если не используются свежие), дикий рис, воду / бульон.

• Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить около 55 минут.

Медленноварка

• Разогрейте среднюю сковороду на среднем или сильном огне, добавьте сливочное масло и подождите, пока оно не растает.Добавьте лук и чеснок; обжаривать 3-4 минуты.

• Добавьте морковь, сельдерей, свежие грибы (если используются), тимьян, чесночный порошок, соль и перец; обжарить 5 минут.

• Перелейте в большую мультиварку вместе с курицей, картофелем, сушеными грибами (если не используются свежие), диким рисом и водой / бульоном. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 часов или на сильном 5-6 часов.

Instant Pot

• В Instant Pot добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду / бульон, тимьян, горчицу, чесночный порошок, соль и перец.Закройте крышку, установите клапан давления на герметичность и нажмите кнопку «Готовка под давлением» на высокой скорости или в ручном режиме в течение 25 минут. Подождите 10 минут и сделайте Quick Release, чтобы сбросить давление, повернув клапан в положение вентиляции.

После приготовления (для всех версий)

Хранить: охладить в герметичном контейнере на срок до 5 дней или заморозить остатки на срок до 3 месяцев.

Make Ahead: Вы можете обжарить овощи со специями и хранить их в герметичном контейнере в течение 2 дней. Также нарезанный картофель можно охладить в посуде с холодной водой.Когда будете готовы, смешайте с оставшимися ингредиентами и готовьте в соответствии с инструкциями.

Заморозка: заморозьте остатки супа в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Разогрев: разморозьте в холодильнике на ночь или на столешнице в течение 4 часов. Затем повторно нагрейте в маленькой кастрюле с крышкой, пока тушите на слабом огне, примерно 10 минут

• Сырая курица: Я использовал куриные грудки в плите и голени в версии для мультиварки. ЛЮБАЯ курица работает — сырая, с костями / кожей, без костей / кожи или даже целиком.
• Приготовленная курица: В конце добавить нарезанную кубиками / тертую курицу. Вам нужно будет использовать куриный бульон вместо воды, так как он не будет готовиться в воде, чтобы получился бульон.
• Дикий рис: Дикий рис обладает уникальным вкусом, который делает этот суп таким восхитительным. К сожалению, в этом рецепте нельзя заменить белый или коричневый рис. Если это все, что у вас есть, приготовьте вместо этого куриный и рисовый суп быстрого приготовления.
• Вода или бульон? При приготовлении супа из сырого цыпленка используйте воду или бульон / бульон, так как мясо во время приготовления придаст ему особый аромат.И используйте куриный бульон / бульон с приготовленной курицей.
• Молоко: Вы можете использовать любое несладкое молоко на растительной основе, суп будет менее насыщенным, но все же сливочным. А если у вас жирные сливки, вместо молока добавьте 1/2 стакана.
• Толщина супа: Суп из дикого риса со временем загустевает. Можно добавить 7-9 стаканов жидкости. Сразу после приготовления из 7 чашек получится густой суп. 8-9 чашек — это хорошо, если вы планируете выпить через несколько часов. На следующий день вы всегда можете дополнить суп бульоном.
• Советы по Instant Pot: Вы можете использовать рецепт в том же виде, как и в Instant Pot на 6 или 8 литров. Для приготовления быстрого приготовления на 3 литра разрежьте ингредиенты по рецепту пополам, но оставьте такое же время приготовления.

• Instant Pot: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев. Готовьте из замороженных продуктов с 7 чашками воды / бульона при высоком давлении в течение 25 минут, подождите 10 минут и сбросьте оставшееся давление.
• Мультиварка: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, а затем готовьте при низкой температуре в течение 10 часов или при высокой температуре в течение 6 часов. Вы можете пропустить обжаривание или обжаривание овощей перед добавлением в пакет. В любом случае суп будет восхитительно.
• После приготовления: Вынуть курицу и измельчить 2 вилками. Немного взбить погружным блендером до желаемой консистенции. Добавьте курицу и петрушку.Перемешайте и подавайте горячим.

Порция: 2 чашки | Калории: 400 ккал | Углеводы: 54 г | Белок: 31 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 801 мг | Калий: 1192 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3654 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Бостонский рынок Пищевая ценность и информация о калориях: углеводы, калории и т. Д.

Обновлено 2021 г. Таблицы на мобильном устройстве будут прокручиваться по горизонтали и вертикали.

Перейти к:

Часто задаваемые вопросы

Советы по здоровью:

• Диеты — Здоровый выбор, доступный для тех, кто следит за диетой, отличается пониженным содержанием калорий, более низким уровнем натрия и меньшим общим содержанием жира.Посетители могут заказать чашку куриного супа с лапшой и стручковую фасоль и потреблять менее 500 калорий.

к началу

Советы по здоровью:

• Еда — Типичная еда на Бостонском рынке, состоящая из четверти белого мяса курицы, картофельного пюре, сливочного шпината и кукурузного хлеба, содержит около 880 калорий, 33 грамма жира и 1380 миллиграммов натрия.

наверх

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

О рынке Бостона

Основанный в 1985 году бренд-гриль с курицей Boston Market управляет более чем 450 ресторанами по всей территории Соединенных Штатов.Бизнес работает на широко распространенной франчайзинговой основе. Хотя компания специализируется на жареной курице, гостям также доступен широкий выбор говядины, индейки, гарниров и кукурузного хлеба. Сеть предлагает порции, начиная от тарелок для отдельных лиц и заканчивая порциями, подходящими для пар, семей и даже больших вечеринок. Этот ресторан, ориентированный на семейный бизнес, предлагает широкий выбор вариантов питания в дополнение к традиционным легким блюдам.

Рецепт супа из курицы, риса и овощей

Отлично! Мы проснулись с простуды, и мне нужно было немного куриного супа, и это действительно оплатило счет.Там не говорилось, нужно ли предварительно готовить курицу, поэтому я решил, что нужно, и сварил ее в 5 стаканах воды с добавлением чеснока и специй. Тогда я использовал бульон вместо воды. Было очень вкусно. Однозначно рекомендую добавить специи — чеснок, тимьян, лавровый лист. Все остальное по рецепту было на высоте.

Это был лучший суп, который я когда-либо использовал вместо белого коричневого риса, но он был превосходным. Я сделал это на работе в мультиварке. Все остальные сотрудники хотели этот рецепт.

Этот суп был отличным. Я действительно хотел простой куриный рисовый суп, и это было идеально. Я изменил пару вещей: я использовал в равных частях воду и консервированный куриный бульон и больше курицы, чем требовалось в рецепте. Я обжарил курицу с небольшим количеством соли и перца перед добавлением в суп и добавил немного дополнительного риса. Моему мужу он очень понравился, и он сказал, насколько чудесно и по-домашнему пахло после того, как он вошел с холода. Спасибо за отправку этого рецепта!

Это очень простой рецепт куриного супа, который быстро готовится.Я хотел больше овощей, поэтому добавил 1/2 пакета замороженной овощной смеси и исключил морковь (так как она находится в пакете). Мне пришлось добавить еще немного куриного бульона, так как бульон оказался немного слабоватым. Он очень мягкий даже после добавления базилика и тимьяна. Хотя я ценю его легкость, я не буду делать это снова.

Предлагаемые лавровый лист тимьяна и шалфей являются абсолютной необходимостью для потрясающего вкуса. Нам очень понравился этот рецепт. Спасибо!

Отличный суп. Я удвоила рецепт, добавила еще больше куриного сельдерея и моркови, а затем добавила немного ячменя, чтобы сделать его более сытным (это единственный способ, которым мой муж любит суп).Если бы у меня был перец шайенн, он был бы прекрасным дополнением к этому супу!

Я подумал, что это отличный рецепт! Очень простой. Я запек курицу с приправой солью перцем и небольшим количеством чеснока, прежде чем добавить ее в суп. Я также добавила нарезанные грибы к моркови, сельдерею и луку. В следующий раз хочу попробовать с диким рисом. Хороший рецепт!

Суп очень быстро и легко приготовить. Моей семье это понравилось. Я также добавила лавровый лист тимьяна и шалфей, и получилось великолепно.

Мультиварка с курицей и рисовым супом

Автор: Crock-Pot Ladies Оставить комментарий

Этот рецепт Курино-рисового супа в мультиварке — это теплое блюдо, которое идеально подойдет в те холодные осенние или зимние дни!

Курино-рисовый суп в медленноварке

С наступлением прохладной погоды я больше всего люблю мультиварку супа, тлеющего на прилавке и ждущего, чтобы его разлили по тарелкам для ужина.

А когда вы простужаетесь, есть что-то успокаивающее в тарелке куриного супа.

Хотя куриный суп с лапшой — классический вариант, у меня не всегда есть лапша под рукой, но у меня почти всегда есть рис в кладовой.

Этот рецепт куриного и рисового супа довольно легко приготовить, а травы и приправы делают такой ароматный суп. Мой секрет того, как поднять суп на ступеньку выше, заключается в том, чтобы добавить немного свежевыжатого лимонного сока прямо перед подачей на стол.

Лимон дополняет суп и только усиливает его вкус.

Чтобы подать на ужин, я люблю смешать простой гарнир с салатом и положить немного хлеба или хлебных палочек, чтобы окунуть их в бульон и впитать последние капли.

Оборудование, необходимое для приготовления куриного и рисового супа в мультиварке Рецепт:

В этом рецепте куриного супа с рисом и курицей в медленноварке вы можете легко заменить куриные грудки без костей куриными бедрами и без кожи.Время приготовления будет таким же, но калорийность и жирность будут выше. Но не стесняйтесь использовать бедра или грудку или даже комбинацию двух видов светлого и темного мяса курицы.

Совершенно верно! Если вы хотите использовать коричневый или дикий рис вместо белого риса, просто добавьте рис в самом начале приготовления, когда вы добавляете курицу, бульон, овощи, травы и специи.

Еще больше фантастических супов из мультиварки!

Подавайте этот сытный и простой в приготовлении рецепт картофельной похлебки в медленном огне и похлебки Кильбасы холодным вечером, и ваша семья будет любить вас вечно!

Получить рецепт

Отличное блюдо для холодного зимнего дня. Этот рецепт сырного супа из брокколи и риса, приготовленного в медленном темпе, — это легкий, сытный суп, который понравится вашей семье!

Получить рецепт

Этот вегетарианский рецепт сливочного томатного супа с базиликом в медленноварке восхитителен в любое время! Полный свежих овощей и зелени, он обязательно станет фаворитом.

Получить рецепт

Если вы хотите отведать домашнюю кухню в глиняной посуде, то суп с курицей и лапшой в медленном темпе будет для вас рецептом, который вам точно понравится!

Получить рецепт

Этот суп из курицы и риса в мультиварке полезен, сытен и успокаивает прохладным холодным осенним или зимним днем.С начинкой из курицы, риса, моркови, сельдерея и лимона, этот суп наверняка станет любимым!

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

1. Положите куриные грудки, лук, морковь, сельдерей, куриный бульон, чеснок, тимьян, сушеную петрушку, соль, перец, лавровый лист, розмарин и шалфей в мультиварку объемом 6 литров или больше.
2. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 5-6 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3-4 часов.
3. Снимите крышку и добавьте рис. Восстановите силы и готовьте еще один час на СИЛЬНОМ огне.
4. Снимите крышку еще раз, выньте куриные грудки из мультиварки и измельчите мясо двумя вилками. Верните измельченную курицу в суп.
5. Снимите лавровый лист и выбросьте.
6. Добавьте свежий лимонный сок и свежую петрушку, подавайте и наслаждайтесь!

Калорийность: 184 ккал, общее количество жиров: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 0.4 г, мононенасыщенные жиры: 2 г, холестерин: 53 мг, натрий: 615 мг, калий: 415 мг, углеводы: 18 г, пищевые волокна: 2 г, сахар: 2 г, белок: 22 г, витамин A: 87%, витамин C: 18%, кальций: 6%, Железо: 13%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Из рубрики: Осенние рецепты, Морозильные блюда, Супы и рагу, Зимние рецепты с тегами: Лавровый лист, Лавровый лист, Черный перец, Куриная грудка без кожицы, Морковь, Сельдерей, Курица, Куриная грудка, Куриный бульон, Комфортная еда, Сушеная петрушка , Сушеный розмарин, Сушеный шалфей, Сушеный тимьян, Свежая петрушка, Чеснок, Без глютена, Домашний куриный бульон, Подходит для детей, Кошерная соль, Лимонный сок, Низкая калорийность, Низкое содержание углеводов, Низкое содержание жиров, Куриный бульон с низким содержанием натрия, Низкое содержание сахара, Лук, Петрушка, розмарин, шалфей, суп, тимьян, белый рис, WW

Рецепт курино-рисового супа

Суп из курицы и сладкого картофеля

Суп из курицы и сладкого картофеля, наполненный нежной курицей, сытным сладким картофелем, израильским кус-кусом, морковью, сельдереем и луком, делает идеальный суп для холодной погоды.Перейти к рецепту

250 КАЛОРИЙ 31 г УГЛЕВОДОВ 5 г ЖИРОВ 20 г БЕЛКА

Рецепт супа из курицы и сладкого картофеля

Суп из куриного сладкого картофеля поднимает классическую еду на новый уровень с добавлением сытного сладкого картофеля и куркумы. Этот суп холодного боя легко приготовить, его можно заморозить, и он понравится всей семье.

На прошлой неделе казалось, что все, кого мы знали, простужены, и, поскольку еда — это мой язык любви, я немедленно приготовил большую порцию супа.Сначала я подумал о курином супе с лапшой, так как это лучшая комфортная еда в холодное время года, но я хотел немного перемешать, чтобы это не было полностью традиционным. Вот где пригодятся сладкий картофель и куркума.

Начнем со сладкого картофеля. Он придает тонкую сладость всему блюду, из-за чего ложку сложно положить. Серьезно, сливочный сладкий картофель в курином супе — это то, что должно происходить чаще. Кроме того, с точки зрения питания сладкий картофель отлично подходит для борьбы с простудой.Они богаты бета-каротином, который наш организм превращает в витамин А. Витамин А укрепляет нашу иммунную систему и особенно важен при простуде, поскольку помогает нашим слизистым оболочкам оставаться здоровыми и нормально функционировать. Это очень важно для борьбы с простудой.

Далее, еще одно особое дополнение к этому супу — куркума. Куркума — это ярко-желтая пряность, происходящая из корня, похожего на имбирь. Что касается вкуса, он добавляет сладковатый и землистый вкус. В этом супе он в основном усиливает естественный вкус сладкого картофеля.С точки зрения питания куркума — это противовирусное средство, идеально подходящее для борьбы с простудой. Кроме того, он повышает активность иммунных клеток и усиливает реакцию антител.

Добавьте эти два мощных ингредиента к чесноку (также противовирусному) и куриному бульону (наполненному питательными веществами), этот суп является мощным средством, помогающим облегчить симптомы простуды.

Как приготовить суп из курицы и сладкого картофеля

Как и любой хороший рецепт куриного супа, этот рецепт начинается с мирепуа. Мирепуа — это просто комбинация лука, моркови и сельдерея, приготовленная на сливочном или оливковом масле.Эта классическая комбинация ароматических веществ создает основу для множества блюд, но особенно важна для куриного супа. Это особенно актуально при использовании купленного в магазине куриного бульона, которому иногда не хватает некоторых тонких овощных привкусов в домашнем бульоне.

После того, как мирпуа приготовится, пора добавить сладкий картофель. Если дать им немного поджариться и подрумяниться, это поможет усилить их вкус в супе. Это придаст вам более сильный аромат сладкого картофеля, чем если бы вы просто добавили его в кипящий бульон.

Далее идут чеснок, итальянская приправа и куркума. Добавьте чеснок и специи и дайте им повариться в течение минуты, чтобы усилить их вкус. На этом этапе все должно стать очень ароматным, поскольку травы и специи раскрываются.

Теперь пора добавить куриный бульон. Если вы используете свежую курицу, вам тоже захочется добавить сюда. Поскольку куриный бульон является одним из важнейших ингредиентов куриного супа, не забудьте выбрать ароматный бульон или бульон.Доведите суп до кипения и дайте ему вариться 10-15 минут, пока сладкий картофель не станет мягким, а ароматы супа не смешаются.

Добавьте израильский кускус или любую другую пасту, которую вы используете, и дайте готовиться до состояния al dente. Поскольку макароны будут продолжать готовиться, пока суп лежит, я обычно стараюсь готовить их, пока они не станут мягкими, особенно если я планирую много остатков. Затем добавьте курицу и приправьте солью и перцем.

Идеи и советы по рецептам

• Для более низкокалорийного супа и супа Smartpoint замените мускатную тыкву на сладкий картофель.
• Добавьте немного зелени, бросив несколько горстей шпината или капусты. Капусту следует добавлять одновременно со сладким картофелем, так как она готовится дольше, а шпинат можно добавить к курице.
• Сделайте его слегка острым, добавив 1-2 столовые ложки консервированного перца чипотле в адобо или немного красных перцовых хлопьев.
• Чтобы добавить немного клетчатки, подумайте о том, чтобы добавить в банку высушенного нута вместо израильского кускуса. Если вы хотите использовать и то, и другое, возможно, вам понадобится добавить дополнительный бульон.
• Оставьте курицу и замените овощным бульоном на вегетарианский вариант.
• Сделайте это палео, заменив израильский кускус дополнительным сладким картофелем.
• Если у вас под рукой нет израильского кускуса, замените его на любую пасту или зерно, которые вам нравятся. Этот суп отлично сочетается с орзо, коричневым рисом, киноа или фарро.
• Для тех, кто не знаком с израильским кускусом, это, по сути, небольшие шарики из макарон.
• Подавайте суп со свежей петрушкой и лимонами, чтобы добавить еще больше аромата и силы холодного боя.

Как приготовить этот суп со свежей курицей?

Я люблю использовать курицу-гриль для приготовления куриного супа, так как я считаю, что курица всегда остается красивой и нежной, к тому же она обычно приятная и ароматная. Однако этот суп прекрасно сочетается и с сырой курицей. Можно использовать куриные грудки или бедра. Просто добавьте курицу в кастрюлю одновременно с куриным бульоном. Доведите куриный бульон до кипения и убавьте его до кипения. Подождите 10-15 минут, пока курица не станет готовой, в супе.Удалите и нарежьте или нашинкуйте. Добавьте обратно в суп прямо перед подачей на стол.

Как заморозить куриный суп из сладкого картофеля?

Как и большинство супов, это отличный вариант, чтобы приготовить его заранее и заморозить.