Трикотажная одежда для дома и отдыха для мужчин и женщин, в интернет магазине Ирис — домашний трикотаж!

Домашний трикотаж от производителя в Иваново, в интернет-магазине «Ирис — домашний трикотаж» Трикотаж дешево, купить ночные сорочки, купить туники, купить трикотаж

Разное

Сколько калорий в свекольнике на мясном бульоне: Страница не найдена

Содержание

Рецепт Свекольник на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Свекольник на курином бульоне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2652 г
Белки 4.
6 г
76 г 6.1% 9.6% 1652 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г
3%
4. 7% 3333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6% 2652 г
Зола 0.7743 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10. 4% 16.4% 964 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг
10.6%
16.7% 947 г
Лютеин + Зеаксантин 0.6114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0. 045 мг 1.5 мг 3% 4.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин
0.079 мг
1.8 мг 4.4% 6.9% 2278 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 1.7% 8881 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1. 9% 3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.057 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 13085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.3% 13274 г
Витамин К, филлохинон 0. 1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.841 мг 20 мг 14.2% 22.4% 704 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209. 58 мг 2500 мг 8.4% 13.2% 1193 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 2% 7457 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 4.6% 3404 г
Натрий, Na 163.04 мг 1300 мг 12.5% 19. 7% 797 г
Сера, S 0.22 мг 1000 мг
454545 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 9% 1770 г
Хлор, Cl 72.99 мг 2300 мг 3.2% 5% 3151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0. 57 мг 18 мг 3.2% 5% 3158 г
Кобальт, Co 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг
666667 г
Медь, Cu 33.35 мкг 1000 мкг 3.3% 5. 2% 2999 г
Молибден, Mo 0.135 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 51852 г
Селен, Se 1.345 мкг 55 мкг
2.4%
3.8% 4089 г
Цинк, Zn 0.0863 мг 12 мг 0.7% 1.1% 13905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3. 045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0. 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1541 г ~
18:0 Стеариновая 0.0342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0. 3559 г min 16.8 г 2.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0544 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0. 1302 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.1247 г ~
18:3 Линоленовая 0.0055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Свекольник на курином бульоне составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Окрошка на курином бульоне со свёклой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.3 шт.
3 шт.400 г
2 шт.20 г
10 гпо вкусу
по вкусу  

Описание рецепта — Окрошка на курином бульоне со свёклой:

Всем известен холодный свекольник с отварными яйцами, огурцами, зеленым луком и сметаной. Блюдо, которое относится к холодным супам и во многом похожее на окрошку. Если вы любитель свёклы, то попробуйте приготовить в летний сезон еще вот такой суп. Это окрошка на курином бульоне со свёклой. Блюдо более сытное именно благодаря куриному бульону. А еще красивое и полезное. Если кому-то не хватит традиционной для окрошки кислинки, то можно добавить лимонную кислоту.

Окрошка на курином бульоне со свёклой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

61

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления окрошки на курином бульоне со свёклой потребуется: филе куриной грудки, свёкла, картофель, огурец, зеленый лук, укроп, яйца, сметана, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Свеклу и яйца отварить. Можно в одной кастрюле. Охладить и почистить.

Шаг 3:

Картофель сварить в “мундире”. Охладить и почистить.

Шаг 4:

Филе куриной грудки залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и снять пену. Варить до готовности грудки 25-30 минут.

Шаг 5:

Отварную грудку достать из кастрюли, а бульон процедить и охладить.

Шаг 6:

Вареную и очищенную свёклу натереть на терке.

Шаг 7:

Вареный картофель и огурцы мелко нарезать.

Шаг 8:

Зеленый лук и укроп помыть и мелко нарезать.

Шаг 9:

Вареные яйца нарезать.

Шаг 10:

Отварное мясо куриной грудки также мелко нарезать.

Шаг 11:

В глубокую тарелку выложить немного тертой отварной свёклы.

Шаг 12:

Добавить охлажденный куриный бульон.

Шаг 13:

Положить нарезанную куриную грудку.

Шаг 14:

Добавить нарезанный огурчик и картофель.

Шаг 15:

по вкусу
по вкусу

А также вареные яйца, укроп и зеленый лук. Заправить суп сметаной, солью, перцем по вкусу и перемешать.

Шаг 16:

Окрошка на курином бульоне со свёклой готова. Замечательное летнее первое блюдо. Приятного аппетита!

Самые полезные и диетические супы. Сколько калорий в борще и солянке?

Юлия Фёдорова

Борщ, щи или солянка: какой суп полезнее для фигуры
Рассказываем, что выбрать на первое, чтобы не поправиться.

26 октября 2020, 16:35

Lifestyle
/ Питание

0

С детства мы слышим, как важно сначала есть первое. Щи, борщ, солянка для многих стали неотъемлемой частью рациона. Суп – источник питательных веществ. Состоит он в основном из жидкости, поэтому энергетическая ценность супов относительно невысока. При этом насыщение происходит быстро. Но какие из наиболее популярных блюд самые полезные?

Жарить, варить или запекать: какой способ приготовления полезнее
Так ли на самом деле вредна жареная пища?

Борщ

Примерная калорийность: 49 ккал на 100 грамм.

Фото: istockphoto.com

Борщ нельзя назвать вредным блюдом, однако желудку тяжело переваривать слишком наваристый бульон. Поэтому вместо мясного лучше использовать овощной. Украинское блюдо, как правило, готовят с картошкой, которая богата крахмалом. А это может стать причиной появления лишнего веса. Лучше всего варить борщ с молодым картофелем и класть его за 20 минут до завершения приготовления.

Разогретая паста полезнее свежей. Неожиданное исследование BBC
Хорошие новости: отказываться от итальянских ужинов ради фигуры не придётся.

Щи

Примерная калорийность: 34 ккал на 100 грамм.

Фото: istockphoto.com

Щи – достаточно низкокалорийный суп, который готовят на мясном бульоне. Особенно полезно блюдо с квашеной капустой, так как она повышает иммунитет. Кроме того, щи богаты клетчаткой, а она помогает выводить шлаки из организма.

Овощной суп

Примерная калорийность: 43 ккал на 100 грамм.

Фото: istockphoto.com

Овощной суп – самый диетический из представленных, поскольку готовится на овощном бульоне. Он очищает кишечник от шлаков и токсинов. Именно этот суп включён в рацион питания во многих лечебных заведениях.

Однако если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, стоит быть осторожнее и не злоупотреблять этим блюдом.

Грибной суп

Примерная калорийность: 39 ккал на 100 грамм.

Фото: istockphoto.com

Несмотря на низкую калорийность грибного супа, гастроэнтерологи призывают с осторожностью есть это блюдо. Дело в том, что в грибах содержится много экстрактивных веществ, стимулирующих работу желудка. Если же пищеварительный тракт воспалён, суп может усугубить повреждения, вызвав кишечную инфекцию.

В остальном такое блюдо достаточно полезно, ведь в нём содержатся витамины группы В, кальций и фосфор.

Белковый ужин для красивой фигуры: зачем он нужен и что в него включить
Вопреки распространённому мнению вечерний приём пищи не мешает похудению.

Солянка

Примерная калорийность: 69 ккал на 100 грамм.

Фото: istockphoto.com

Солянка – наименее полезный из популярных супов. Он варится с использованием нескольких видов мяса, что увеличивает его калорийность. Кроме того, зачастую ингредиентами солянки становятся соленые огурцы и копчёности. В то время как врачи не рекомендуют есть эти продукты людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и лишним весом.

Источник www.championat.com

Сколько калорий в борще с курицей (с зажаркой и без)

Одно из всеми любимых первых блюд – красный борщ – в своем классическом исполнении является достаточно калорийным блюдом.

Наваристое густое первое блюдо, приготовленное на свином бульоне и заправленный зажаркой на сале – это калорийная «бомба замедленного действия».

Как же поступить, если не хочется отказывать себе в удовольствии полакомиться борщом, но количество потребляемых калорий для вас имеет немаловажное значение?

Выход есть – можно приготовить это блюдо не на свином бульоне, а на курином. В таком случае и калорийность блюда снизится, и высокие вкусовые качества борща сохранятся.

Если количество калорий в готовом блюде – вопрос принципиальный, то использовать для бульона предпочтительнее куриную грудку. Это самое диетическая и низкокалорийная часть куриной тушки.

Энергетическая ценность борща на курином бульоне с зажаркой– 46 ккал на 100 грамм.

Для приготовления нам понадобится филе весом 400 грамм из расчета на 2 литра воды. Мясо тщательно моем, режем на порционные кусочки и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, тщательно снимаем пену и оставляем вариться наш бульон на маленьком огне. Не забываем посолить воду спустя минут 10 после закипания.

Пока бульон варится, мы готовим остальные ингредиенты для нашего блюда:

  • моем и чистим картофель, лук, морковь, свеклу;
  • шинкуем капусту;
  • картофель нарезаем кубиками покрупнее, лук — помельче;
  • свеклу и морковь измельчаем на терке.

Все необходимое мы подготовили. Дальше у нас есть два пути:

  1. Сварить борщ традиционным способом – зажарив предварительно на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета лук, и протушив затем с ним морковь и свеклу.
  2. Обойтись без зажарки овощей и добиться минимально возможной калорийности. В этом случае все овощи отправляются непосредственно в кастрюлю с кипящим бульоном.

Какой из вариантов приготовления вы бы не выбрали, не забудьте за 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист и выдавить пару зубчиков чеснока.

Непосредственно перед окончанием варки добавляем измельченную зелень – укроп и петрушку.

Готовый борщ снимаем с огня и даем ему постоять 20-30 минут. Вот и все – можно приглашать домочадцев к столу!

Если вы воспользовались возможностью снизить калорийность блюда, отказавшись от зажарки, то 100 грамм вашего борща будут содержать 34 калорий.

Борщ на курице со сметаной (с майонезом)

Традиционной заправкой для борща является сметана. Насколько меняется калорийность блюда, в зависимости от ее количества и жирности?

В одной столовой ложке помещается приблизительно 20 грамм сметаны. Если вы любите домашнюю сметану – смело прибавляйте к показателям калорийности борща еще 90 ккал.

Если же использовать магазинные продукты, то цифры будут значительно более скромными.

Калорийность ложки сметаны жирностью 20% — 42 калории. Нежирная сметана (10%) содержит и того меньше – 35 ккал.

Калорийность борща без картошки (с фасолью)

Есть еще некоторые секреты приготовления борща с низкой калорийностью. Один из них – отказаться от картофеля.

Сваренный на говяжьем или курином бульоне борщ без картофеля имеет калорийность очень низкую – всего 30 ккал на каждые 100 грамм.

Вкусным и полезным можно сделать готовое блюдо, сварив его с фасолью. Этот замечательный продукт отлично заменит картофель. Единственный важный момент – фасоль лучше сварить отдельно (не в бульоне для борща). Добавлять ее в бульон следует в практически готовом виде вместе с остальными овощами.

Калорийность 100 грамм борща с фасолью составит 25 ккал.

Как мы видим, не только вкусный и ароматный, но и низкокалорийный борщ – это вполне реально и по силам любой хозяйке!

калорийность блюда в различных его вариантах. Сколько калорий в одной тарелке борща

В своем стремлении организовать здоровое питание, многие люди отказываются от потребления мяса, считая его вредным для здоровья. Вегетарианцы полностью исключают мясные продукты из своего рациона, но отказаться от традиционного украинского борща сложно, поэтому борщ готовят на овощном бульоне, без использования мяса. Это блюдо также готовят верующие в дни поста, подходит борщ без мяса и для организации диетического питания. Тех, кого заботят лишние килограммы, между тем, беспокоит, сколько калорий в борще на воде. Диетологи рекомендуют блюдо для желающих похудеть, ведь в 100 граммах постного борща примерно 37 ккал, а тарелка такого борща «весит» около 90 ккал, а это означает, что лишняя тарелка борща вашей фигуре не навредит.

Сколько калорий в борще без мяса, приготовленном разными способами

Для приготовления борща по классическому рецепту используются традиционно картофель и капуста, а для того чтобы получился неповторимый вкус в борщ добавляют зажарку из моркови, свеклы и лука, обжаренного на растительном масле. Учитывая такой многообразный состав, следует отметить, что борщ не только вкусный, но и невероятно полезный. От входящих ингредиентов зависит и то, сколько калорий в борще на воде без мяса. Из перечисленных составляющих высокой калорийностью, в большей мере, отличается растительное масло, но учитывая, какое незначительное его количество идет на зажарку, не стоит переживать о том, сколько калорий в борще на воде с зажаркой.

Одним из самых востребованных продуктов для борща является свекла, придающая блюду сладковатый вкус и неповторимый красноватый оттенок. Готовят борщ и без свеклы, но вкус в этом случае, как и внешний вид блюда, проигрывают. Люди, переживающие за лишние килограммы, стараются уменьшить калорийность блюд, включаемых в ежедневный рацион питания. При желании, можно снизить содержание калорий в борще, удалив некоторые ингредиенты, и в этой связи многие хотят знать, сколько калорий в борще на воде со свеклой и не имеет ли смысла удалить свеклу из рецепта. Калорийность свеклы в два раза ниже, чем у картофеля, и если вы сварите борщ без свеклы, сможете выиграть примерно 3-3,5 калории на 100 грамм продукта. Это же касается и томатной пасты, но без нее борщ сложно себе представить.

На «вес» блюда также влияет вариант его подачи, а что касается борща, то следует учитывать также калорийность сметаны и майонеза, придающие борщу неповторимый вкус и служащие для украшения блюда. Если вам не нужны лишние килограммы и интересует ответ на вопрос, сколько килокалорий в борще без мяса, следует знать, что столовая ложка сметаны средней жирности, а это 20 грамм продукта, «весит» порядка 40 ккал, а это значит, что ровно на столько увеличится калорийность борща. Снизить калорийность борща со сметаной можно, используя нежирную сметану. В 100 граммах майонез содержится более 600 ккал, а в столовой ложке классического «Провансаля» жирностью 67% — более 90 ккал. Используя диетический майонез или продукт с меньшим содержанием жира, вы можете значительно сократить калорийность борща, приготовленного без мяса на воде.


Если вы решили похудеть или имеете проблемы со здоровьем, борщ на воде можете включать в свой рацион, не переживая за лишние килограммы. Что касается некоторых заболеваний внутренних органов, то медики часто не рекомендуют зажаривать борщ, однако и без зажарки он вполне съедобный. В любом случае, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или диетологом, которые точно знают, какие продукты вам не нанесут вреда, а от каких следует отказаться.

4.7 из 5

Наиболее популярным первым блюдом у жителей Украины и России является борщ. Бытует мнение, что каждая хозяйка должна уметь готовить это блюдо. В настоящее время существует множество вариантов приготовления этого супа, а также его разновидностей. В зависимости от этого, калорийность борща может быть разной.

Виды борща

Все виды борща условно делятся на две группы: красный и зеленый. В состав красного входит фасоль, мясо, помидоры, свекла, капуста, картошка и лук. Разумеется, невозможно вообразить настоящий ароматный и горячий украинский борщ без ложки сметаны.

Основными ингредиентами зеленого борща являются картошка, щавель, мясо, лук, морковь и зелень. Это блюдо само по себе обладает богатым вкусом, но его можно дополнить сметаной и вареным яйцом. Важно не только знать, сколько калорий в борще, но и понимать, что в нем содержится множество витаминов , таких как С, В6, В2, В1, а также пантотеновая и фолиевая кислоты. Кроме того, борщ богат минералами, поэтому он дает необходимую жизненную энергию, приводит в норму работу печени и пищеварительной системы, обогащает организм недостающими полезными элементами. Итак, сколько калорий в борще?

Калорийность борща

Борщ принадлежит к числу сытных первых блюд, потому что, как правило, он варится на жирном мясном бульоне. Количество калорий зависит от рецепта, по которому он готовится. В первую очередь стоит обращать внимание на ингредиенты, входящие в состав блюда. Зная их, вы без труда рассчитаете калорийность борща.

Рассмотрим количество калорий в борще того или иного вида . Так, 100-граммовая порция, приготовленная по традиционному украинскому рецепту, содержит около 100 ккал. Калорийность борща со свежей капустой не превышает 117 ккал, с квашеной капустой – 156 ккал. Самой низкой является калорийность борща с фасолью: в 100 граммах готового продукта содержится не более 67 ккал.

Если вы стремитесь к идеальной фигуре, но не желаете отказываться от борща, отдавайте предпочтение наименее калорийным вариантам этого супа. К слову, диетологи советуют употреблять слегка теплый борщ – это естественным образом снизит его калорийность.

Как уменьшить калорийность борща

Снизить калорийность борща достаточно просто . Конечно, наиболее безопасным для фигуры является суп, сваренный на воде. Борщ, приготовленный на кости или свином мясе будет, соответственно, наиболее калорийным. Среднее количество калорий содержится в борще, сваренном на курином или говяжьем бульоне. Рецепт украинского борща предполагает предварительное обжаривание овощей. Также стоит учитывать, что в него добавляется сметана. Разумеется, все это увеличивает калорийность борща.

Приверженцы здорового питания решают данную проблему следующим образом: они отказываются от пассировки лука, свеклы и моркови на растительном масле и жире. Вместо этого они бросают овощи в кастрюлю с кипящей водой, в результате чего не чувствуют тяжести даже после большой порции борща.

Помните, что фасоль может стать отличной заменой картофелю. Что касается сметаны, то можно заменить жирные сливки обезжиренным вариантом – на вкус готового блюда это не повлияет. Калорийность борща невысока, поэтому вы можете побаловать себя им несколько раз в неделю , при этом ваша фигура не пострадает.

Как приготовить борщ

Для приготовления борща необходимы следующие ингредиенты: бульон, лук, морковь, капуста, картошка, зелень и томатная паста. В первую очередь нужно довести бульон до кипения, затем заложить в него сырую свеклу (предварительно разрезать на крупные дольки). Проварите ее на протяжении 15 минут и добавьте в жидкость вареное мясо и все овощи, необходимые для борща. После того, как капуста и картошка будут в полной мере готовы, поставьте кастрюлю на другую конфорку и достаньте свеклу из борща. Когда овощ остынет, потрите его на мелкой терке и опустите в кастрюлю с уже готовым супом.

Такой метод приготовления свеклы позволяет сохранить все витамины и полезные свойства, присущие этому овощу. Готовый борщ не кипятите. Для придания ему более насыщенного вкуса может потребоваться дополнительная щепотка соли. Борщ, приготовленный по такому рецепту, отличается ярко-красным цветом и насыщенным вкусом.

Популярные статьи

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н…

Одно из всеми любимых первых блюд – красный борщ – в своем классическом исполнении является достаточно калорийным блюдом.

Наваристое густое первое блюдо, приготовленное на свином бульоне и заправленный зажаркой на сале – это калорийная «бомба замедленного действия».

Как же поступить, если не хочется отказывать себе в удовольствии полакомиться борщом, но количество потребляемых калорий для вас имеет немаловажное значение?

Выход есть – можно приготовить это блюдо не на свином бульоне, а на курином. В таком случае и калорийность блюда снизится, и высокие вкусовые качества борща сохранятся.

Если количество калорий в готовом блюде – вопрос принципиальный, то использовать для бульона предпочтительнее куриную грудку. Это самое диетическая и низкокалорийная часть куриной тушки.

Энергетическая ценность борща на курином бульоне с зажаркой– 46 ккал на 100 грамм.

Для приготовления нам понадобится филе весом 400 грамм из расчета на 2 литра воды. Мясо тщательно моем, режем на порционные кусочки и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, тщательно снимаем пену и оставляем вариться наш бульон на маленьком огне. Не забываем посолить воду спустя минут 10 после закипания.

Пока бульон варится, мы готовим остальные ингредиенты для нашего блюда:

  • моем и чистим картофель, лук, морковь, свеклу;
  • шинкуем капусту;
  • картофель нарезаем кубиками покрупнее, лук — помельче;
  • свеклу и морковь измельчаем на терке.
  1. Сварить борщ традиционным способом – зажарив предварительно на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета лук, и протушив затем с ним морковь и свеклу.
  2. Обойтись без зажарки овощей и добиться минимально возможной калорийности. В этом случае все овощи отправляются непосредственно в кастрюлю с кипящим бульоном.

Какой из вариантов приготовления вы бы не выбрали, не забудьте за 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист и выдавить пару зубчиков чеснока.

Непосредственно перед окончанием варки добавляем измельченную зелень – укроп и петрушку.

Готовый борщ снимаем с огня и даем ему постоять 20-30 минут. Вот и все – можно приглашать домочадцев к столу!

Если вы воспользовались возможностью снизить калорийность блюда, отказавшись от зажарки, то 100 грамм вашего борща будут содержать 34 калорий.

Борщ на курице со сметаной (с майонезом)

Традиционной заправкой для борща является сметана. Насколько меняется калорийность блюда, в зависимости от ее количества и жирности?

В одной столовой ложке помещается приблизительно 20 грамм сметаны. Если вы любите домашнюю сметану – смело прибавляйте к показателям калорийности борща еще 90 ккал.

Если же использовать магазинные продукты, то цифры будут значительно более скромными.

Калорийность ложки сметаны жирностью 20% — 42 калории. Нежирная сметана (10%) содержит и того меньше – 35 ккал.


Калорийность борща без картошки (с фасолью)

Есть еще некоторые секреты приготовления борща с низкой калорийностью. Один из них – отказаться от картофеля.

Сваренный на говяжьем или курином бульоне борщ без картофеля имеет калорийность очень низкую – всего 30 ккал на каждые 100 грамм.

Вкусным и полезным можно сделать готовое блюдо, сварив его с фасолью. Этот замечательный продукт отлично заменит картофель. Единственный важный момент – фасоль лучше сварить отдельн о (не в бульоне для борща). Добавлять ее в бульон следует в практически готовом виде вместе с остальными овощами.

Калорийность 100 грамм борща с фасолью составит 25 ккал.

Как мы видим, не только вкусный и ароматный, но и низкокалорийный борщ – это вполне реально и по силам любой хозяйке!

Название этого густого овощного супа, главным ингредиентом в котором является свекла, предположительно происходит от старославянского «бърщь», обозначавшего борщевик — съедобную траву, листья которой использовались в кулинарии. Позднее оно трансформировалось в слово «борщ». Калорийность этого блюда зависит от нескольких факторов: прежде всего, от того, готовится ли борщ на мясном или овощном отваре.

Традиционно борщ считается украинским Однако это не совсем правильно: в том или ином виде он присутствует и в русской, и в белорусской, и в польской, и даже в молдавской и литовской кухнях. Он имеет множество вариантов приготовления — практически в каждом регионе есть свои секреты.

Украинские поварихи традиционно заправляли борщ смесью толченого сала с чесноком. Московский борщ, согласно рецепту, следует готовить на кроме того, незадолго до окончания варки в него добавляют мелко нарезанную ветчину. Старолитовский борщ варят на с косточкой, заправляют обжаренным а подают с белыми грибами. На бульоне из курицы, заправляя его поджаренными на курином жире овощами, готовят молдавский борщ. Калорийность этих первых блюд, как понятно из их описания, будет существенно отличаться от калорийности вегетарианского, или «постного» борща, который часто готовят современные хозяйки.

В 100 г борща, приготовленного на овощном отваре, содержится не более 50 ккал. Если добавить в него фасоль, калорийность возрастет до 68 ккал/100 г. Что же касается борщей на мясных или то в них этот показатель намного выше. Так, калорийность борща на сале — 98 ккал, борща с белыми грибами и черносливом — 109 ккал. В 100 г борща по-московски содержится 115,5 ккал, а сваренного на костном бульоне — 119 ккал.

Любой вид этого блюда, заправленный сметаной, становится калорийнее примерно на 15-20 ккал. Поэтому ответы на вопрос о том, сколько калорий в борще, будут различными, в зависимости от особенностей приготовления того или иного его варианта и используемых в нем продуктов. В случае необходимости определить калорийность борща, как и любого блюда, можно, подсчитав содержание калорий в его ингредиентах, исходя из их веса. Так как правильно считать калории вручную — достаточно хлопотное занятие, можно использовать для этого специальные онлайн-программы, которые имеются на некоторых кулинарных сайтах.

Однако показатели калорийности блюд — это далеко не все, что необходимо учитывать любителям здорового образа жизни. Любые, даже сваренные из нежирного диетического мяса (а больше всего — костные), бульоны таят потенциальную опасность для тех, у кого имеются нарушения мочекислого обмена. Таким пациентам важно избегать продуктов, содержащих пурины, в частности, красного мяса, субпродуктов, рыбы, отдельных видов овощей (томатов, бобовых, щавеля и шпината, брюссельской и цветной капусты), грибов. Во время варки мяса и рыбы до 50 % содержащихся в них пуринов выводятся в бульон. Попадая в организм в большом количестве, они могут спровоцировать развитие тяжелого и неприятного заболевания — подагры, при котором в суставах откладываются кристаллы мочевой кислоты. Образуется она в организме именно из пуринов, поэтому тем, кто следит за своим здоровьем, имеет смысл готовить вегетарианский борщ. Калорийность его невелика, польза же достаточно ощутима.

Сваренный по правилам постный борщ содержит несколько видов овощей, обогащающих организм минеральными солями и витаминами. Кроме того, содержащаяся в них клетчатка эффективно очищает кишечник от вредных веществ — токсинов, нитратов, радионуклидов. Ингредиенты борща, в частности, свекла, обладают желчегонным эффектом, поэтому это блюдо показано при холециститах и В то же время сокогонное действие овощных отваров может навредить больным хроническим панкреатитом, вызвав обострение заболевания. При гастритах с повышенной кислотностью также следует исключить из меню борщ — калорийность его при этом не имеет значения. В целом же тем, у кого имеются заболевания органов желудочно-кишечного тракта, употреблять это блюдо, приготовленное как на мясном или костном бульоне, так и в вегетарианском варианте, следует с осторожностью.

Чтобы иметь хорошее здоровье, необходимо придерживаться определенных правил, одним из которых является соблюдение режима питания. При этом обязательно в меню должно присутствовать первое блюдо.

Борщ — довольно древнее кушанье, которое было изобретено много веков назад. Оно готовится на основе бульона, чаще всего мясного, с добавлением разнообразных овощей. Главными ингредиентами являются картофель, капуста, свекла, морковь, а так же лук. Что касается мяса, для приготовления такого блюда можно использовать не только курицу, но и другие сорта.

У каждой хозяюшки в нашей стране есть свой уникальный рецепт. Как правило, он готовится из свинины или говядины, а значит, не может иметь низкую калорийность и нежелателен при борьбе с лишними килограммами. Узнаем подробнее о таком блюде, как борщ с курицей и его пользе или вреде для фигуры и здоровья в целом.

Польза

Борщ является источником большого количества витаминов и других полезных веществ, таких, как каротиноиды, микро и макроэлементы, аминокислоты, клетчатка, белок. Он насыщает организм всеми необходимыми для его полноценной работы веществами, так как имеет сбалансированный состав. Еще одно немаловажное свойство — способность выводить шлаки и токсичные вещества, очищать кровь и почки, благотворно влиять на работу желудка и кишечника. Вредных свойств кушанье практически не имеет, если готовить с соблюдением всех правил. Может быть противопоказано только тем, кто имеет аллергию на какой-либо ингредиент.

Пищевая ценность, БЖУ

На то, сколько калорий в борще с курицей, в первую очередь влияет то, какую часть птицы используют при готовке. Самый диетический выйдет из грудки, а если содержание калорий не так важно для вас, то можно взять окорочка. Но для тех, кто следит за своим весом, лучше воздержаться от этой самой вкусной, но не низкокалорийной части курицы.

В 100 грамм содержится:

  • Калории: 46.3 ккал
  • Белки: 4.1 г
  • Жиры: 1.6 г
  • Углеводы: 3.9 г

В одной же порции около 132 ккал. Таким образом, его можно есть на диете, что будет также полезным источником белка.

Во время диеты

Борщ, приготовленный с использованием курицы более диетический, чем на других видах бульона. Поэтому может использоваться всеми, кто хочет похудеть, но в разумных количествах.

Как уменьшить калорийность

Дополнительно снизить количество калорий в борще можно, если перед варкой срезать весь жир с курицы. Лучше будет если не использовать при его готовке поджарку.

Кроме того, еще один способ уменьшить энергетическую ценность — это замена традиционного картофеля на фасоль, добавить в состав тыкву, или кабачок. Такой подход позволит получить наиболее постный вариант пищи, которую можно кушать даже при строгой диете.

Стоит обратить внимание на заправку и использовать нежирную сметану или вовсе просто посыпать суп зеленью. Еще стоит использовать вместо подсолнечного масла при обжарке лука и моркови другое растительное, например, оливковое.

Свекольный борщ: рецепт готовки, количество калорий

Борщ – это невероятно аппетитное и питательное горячее кушанье. Первоначально он был основным блюдом на украинских столах, а сейчас рецепт весьма популярен среди других народностей. Этот вариант первого настолько вкусен, что сколько калорий в борще, интересует только тех, кто на диете.

Борщ – это уникальный суп, состоящий из множества компонентов. Раньше его калорийность была достоинством, так как одна тарелка такого супа насыщала на долгий срок. С течением лет компоненты борща немного менялись, варьировалась и калорийность супа. Современные хозяйки имеют не один его рецепт, включая диетический борщ.

Независимо от того, как приготовить борщ, его калорийность получается идеально сбалансирована по составу, в нем будут оптимально скомбинированы в нужных пропорциях углеводы, белки и жиры. Каждый рецепт гарантирует насыщение продукта необходимыми минералами и витаминами. Простой питательный состав борща способствует налаживанию функциональности печени и ЖКТ в целом, стимулирует избавление от токсинов, гармонизирует обмен веществ.

Современный вариант принято готовить с мясом и свеклой, насыщающей его неповторимым вкусом и провоцирующим аппетитным окрасом.

Помимо этого полезного овоща, каждый рецепт предусматривает добавление лука, картофеля, морковки, капусты и помидоров. В зависимости от региона приготовить борщ можно с применением кабачков, фасоли, болгарского перчика. Необычный вкус блюду добавляют специи вроде красного либо черного перца, лаврушки, сельдерея, базилика. Чтобы рассчитать, сколько калорий в борще, следует учесть все составляющие и способ готовки.

Традиционный свекольный борщ правильно готовить поэтапно. Сначала занимаемся мясом – его требуется варить 1,5 часа. После в бульон кладутся овощи. Для насыщенного красного цвета свеклу предварительно тушат с уксусной или лимонной кислотой. Из лука и морковки делается зажарка, которая позже отправляется в суп. Калорийность 100 г обычного борща с мясом насчитывает около 100-110 ккал. Но остановиться на этой дозе очень сложно – обычно съедается 500 г.

Калорийность блюда меняется от ингредиентов и способа приготовления. Самый питательный борщ с мясом можно приготовить на свином бульоне – порядка 200 ккал на 100 г. Калорийность постного, овощного и зеленого супа гораздо меньше – от 25 до 75 ккал.

Уменьшить калорийность борща из свеклы можно, если готовить с постным мясом (говядина или птица). Картошку допустимо заменить фасолью. Также рецепт гласит, что можно обойтись без предварительной обжарки и тушения свеклы.

Несмотря на то, что опытная хозяйка имеет свой проверенный вкусный вариант, предлагаем простой пошаговый рецепт, как приготовить классический свекольный борщ. Время приготовления – 2 часа. В традиционное блюдо правильно овощи резать ножом, а не перетирать.

Ингредиенты на 8-10 порций

чтобы приготовить бульон, потребуется:

  • 1 кг говядины (лучше ребра),
  • 3 лавровых листочка,
  • 8 горошин перца,
  • 1 средняя луковица,
  • 140 г морковки.

компоненты для борща:

  • 2 маленькие свеклы,
  • 1 морковь среднего размера,
  • луковица,
  • 400 г белокочанной капусты,
  • 4-6 картошек (в зависимости от размера),
  • 4 чесночных зубка,
  • 5 ст. ложек масла растительного,
  • 2 ст. л. томатного пюре,
  • лимонная (уксусная) кислота,
  • сахар, соль, специи.

Пошаговый рецепт, как готовить простой вкусный борщ

  1. Прежде чем начать готовить борщ, нужно сделать бульон. Ребра тщательною моют проточной водой, при необходимости зачищают. Теперь можно варить говядину, добавив морковь, лук, лаврушку, перец, залив все 2,5 литрами воды. Бульон с мясом нужно держать на огне 1,5 часа.
  2. Затем бульон процеживается через марлю (для удобства можно положить ее в сито), а мякоть говядины следует срезать с костей.
  3. Для самого борща сначала берется сырая свекла, которую нужно очистить и нарезать тонкими брусочками. Лучше, если они получатся одинакового размера.
  4. Далее свекольные бруски кладут в холодную сковороду, посыпают сахаром и солью. Затем туда же вливается подготовленная кислота или выжимается сок свежего лимона. Все заливается маслом, перемешивается и пассеруется на слабом огне. Сковороду следует накрыть крышкой.
  5. Примерно через час свекла достигнет стадии полуготовности, и ее нужно будет откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь излишкам жира. Свекольная заправка сделана.
  6. Капусту требуется нашинковать соломкой. Молодой овощ используется целиком, а зимние сорта возле кочерыжки резать не нужно.
  7. Для лучшего вкуса картофелины после очистки следует подержать некоторое время в охлажденной воде. Нарезают их брусками.
  8. Морковь, чеснок и лук моют и измельчают.
  9. Процеженный бульон необходимо вскипятить, добавить капусту, а через четверть часа – картофель. Варить 20 минут.
  10. Параллельно делается зажарка. Морковь, лук и чеснок обжариваются на растительном масле, добавляется томатное пюре, и всё тушится примерно 20 мин.
  11. Когда капуста и картошка почти приготовятся, зажарка отправляется в борщ.
  12. Затем суп перемешивается и заправляется пассерованной свеклой. Борщ следует досолить, поперчить, снять с плиты и, закрыв крышкой, оставить настаиваться. Свеклу нужно просто довести до кипения, а не варить. В этом кроется секрет яркого цвета.

Как видно, готовить блюдо предельно быстро и легко, главное — соблюдать последовательность закладки овощей. Рецепт очень простой.

Правильно борщ подавать в керамической посуде, чтобы он дольше оставался горячим. Мясо отдельно раскладывается по тарелкам. Для тех, кого не волнует калорийность, в качестве заправки на стол ставится сметана.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

ПП борщ: 7 диетических рецептов

Обычный борщ — это весьма распространённое, но при этом калорийное и сытное блюдо, приготовленное на жирном мясном бульоне, да еще и с зажаркой из овощей. Конечно, такое блюдо вряд ли можно употреблять, если вы придерживаетесь пп или диеты. А вот диетический борщ для похудения — это отличный выход, если вы хотите сбросить лишние килограммы, но при этом придерживаться полноценного сбалансированного питания.

Итак, как приготовить пп борщ?

ПП борщ: рецепт

Если вы хотите приготовить диетический борщ с мясом, то как нельзя лучше подходит для этих целей говядина.

  • 300 грамм говядины. Вы также можете заменить говядину на телятину. В 100 граммах телятины содержится 172 калорий, тогда как в 100 граммах говядины около 250 калорий.
  • 2 крупные свеклы. Так как мы готовим борщ по диетическому рецепту, то будем использовать максимальное количество низкокалорийных овощей.
  • 1 морковь.
  • 300 грамм капусты. Можно использовать белокочанную капусту, можно савойскую или пекинскую (последние более нежные в борще).
  • 1 картофель. Мы будем использовать всего один картофель, чтобы сделать пп борщ максимально низкокалорийным.
  • Лимонный сок. Достаточно половинки лимона.
  • Соль и перец.
  • Любая зелень. Вы можете добавлять зелень не только непосредственно в готовое блюдо, но и при варке бульона. Это придаст особый аромат нашему диетическому борщу.

ПП борщ с говядиной или телятиной готовиться очень быстро и просто. Сначала отвариваем телятину (не забудьте слить воду после первого закипания). Когда телятина будет готова, у вас получится нежирный мясной бульон, который идеально подходит для правильного питания. Достаем мясо и кладем в наш бульон нашинкованные овощи -капусту, морковь, свеклу и картофель. Солим, перчим борщ и добавляем лимонный сок. В самом конце закладываем мясо, порезанное кубиками. Не забудьте добавить любимую зелень!

Калорийность на 100 грамм 30 калорий.

Диетический борщ для похудения с куриной грудкой

  • 1 куриное филе. В 100 грамм филе содержится всего 120 калорий, а вот белка целых 23 грамма. Так что это мясо идеально подходит для диетического борща.
  • 1 крупная свекла и 1 морковь. Не забывайте, что в рецепте пп борща овощи мы не зажариваем, чтобы не увеличивать калорийность блюда. К тому же правильное питание подразумевает отказ от жареных блюд.·
  • 200 грамм капусты. Можно использовать белокочанную капусту, можно савойскую или пекинскую (последние более нежные в борще).
  • 1 картофелина. Картофеля используем совсем мало, не более 100 грамм, это сделает наш борщ по-настоящему низкокалорийным.
  • Зелень.
  • В этом рецепте мы используем укроп и зелень, но вы всегда можете добавить свои любимые ингредиенты.
  • Соль и перец по вкусу.

Отварите куриное филе до полной готовности, достаньте его и разрежьте на кусочки. В куриный бульон добавьте нарезанные овощи, соль, перец и варите до полной готовности. В конце добавьте мясо и зелень.

Калорийность на 100 грамм 28 калорий.

Фото:hudey.pp01

Как приготовить ПП пиццу на диетическом тесте

Диетический зеленый борщ

  • 1 большой пучок щавеля. К нему можно добавить также кинзу при желании, тогда диетический зеленый борщ будет более ароматный.
  • 1 средний картофель. Картофеля берем мало, чтобы получился настоящий диетический борщ.
  • 1 луковица и 1 морковь. Овощи не обжариваем.
  • 1 столовая ложка растительного масла. Так как готовить мы будем диетический борщ без зажарки, то в конце приготовления просто добавим ложку масла в уже готовое блюдо.
  • 1 яйцо. Оно понадобится нам в самом конце и варить его не нужно.·
  • Соль и перец по вкусу.

Щавель, картофель, лук и морковь нарезаем и заливаем горячей водой. Ставим томиться на медленный огонь. В принципе, вы можете приготовить этот диетический борщ даже в духовке, так он будет даже вкуснее. В самом конце добавляем соль и перец и аккуратно вводим взбитое сырое яйцо.

Калорийность на 100 грамм 40 калорий.

ПП борщ: вегетарианский рецепт

Для приготовления этого низкокалорийного борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 кг капусты. Используем обычную белокочанную капусту.
  • 3−4 средние картофелины. Можете взять меньше, если хотите получить низкокалорийный борщ.
  • Лук и морковь. По две штуки каждого овоща.
  • Соль и перец.
  • Любая зелень. В данном рецепте мы будем использовать петрушку, но вы можете выбрать зелень на свой вкус.
  • Немного лимонного сока. Это придаст нашему вегетарианскому борщу особый вкус и аромат.

Как приготовить вегетарианский борщ:

Нашинкуйте капусту, нарежьте лук, морковь и картофель небольшими кусочками. Сложите все овощи в кастрюлю и залейте горячей водой. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень и лимонный сок и варите до полной готовности!

Калорийность на 100 грамм 22 калории.

Холодный борщ диетический

Летом обязательно включайте в свой рацион холодный борщ. Он отлично насыщает и при этом содержит совсем немного калорий.

  • 1 крупная свекла. Ее нужно будет предварительно отварить, остудить и очистить.
  • 1 огурец.
  • 2 куриных яйца. Если хотите, можно использовать только один белок, это сделает блюдо еще более низкокалорийным.
  • Зеленый лук. При желании можно добавить любую зелень. Хорошо сочетается с холодным борщом укроп.
  • Соль по вкусу.
  • 2 стакана воды. Можно использовать минеральную воду.

Натрите на терке свеклу, порежьте огурец, яйца и зеленый лук. Сложите все в кастрюльку, залейте водой, посолите и поставьте в холодильник, чтобы борщ диетический настоялся.

Калорийность на 100 грамм 40 калорий.

5 рецептов ПП окрошки

Диетический борщ с фасолью

Правильное питание обязательно подразумевает включение в рацион бобовых, которые содержат массу полезных веществ и клетчатки, именно поэтому пп борщ с фасолью является идеальным блюдом, если вы придерживаетесь диеты.

  • 1 литр овощного бульона. Предварительно сварите овощной бульон, используя лук, сельдерей и морковь.
  • 200 грамм фасоли. Можно использовать консервированную белую фасоль. Она придаст диетическому борщу нежный вкус.
  • 2 средние свеклы.
  • 200 грамм капусты. Можно использовать белокочанную капусту, можно савойскую или пекинскую (последние более нежные в борще).
  • 1 картофелина. Используйте картофеля совсем немного, не более 100 грамм.
  • 1 морковь.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Любая зелень.

Как сварить диетический борщ с фасолью:

В готовый овощной бульон добавьте нашинкованную капусту, морковь и картофель. Посолите, поперчите и варите до полной готовности. В самом конце добавляем фасоль и варим еще 5−10 минут. В конце не забудьте добавить любую зелень по вашему вкусу.

Калорийность на 100 грамм 45 калорий.

Фото:mgfitgm

Диетический борщ в мультиварке

Отличный способ приготовить диетический борщ без зажарки — это использовать мультиварку.

  • 300 грамм капусты. Используем обычную белокочанную капусту
  • 300 грамм грибов. Идеально подойдут шампиньоны.
  • 1 средняя свекла.
  • 1 средняя морковь.
  • 1 столовая ложка томатной пасты.
  • Соль и перец по вкусу.

Как готовить диетический борщ в мультиварке:

Кладем в мультиварку порезанные грибы, свеклу, лук и морковь. Готовим на режиме выпечка. Грибы пустят сок и таким образом вы сможете протушить овощи в собственном соку. В самом конце добавьте томатную пасту, протушите еще пару минут. Кладем капусту, солим и перчим, добавляем воду и готовим на режиме Суп.

Калорийность на 100 грамм 12 калорий.

Как вы могли убедиться, существует немало рецептов диетического борща, которые смело можно включать в меню для похудения. Не забудьте поделиться с нами вашими проверенными рецептами диетического борща! Давайте худеть вместе!

калорий в 1 чашке русского борща с говядиной и пищевой ценностью

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

141

% дневных значений *

Всего жиров

8.06g

10%

Насыщенные жиры

3,865 г

19%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,374 г

Мононенасыщенные жиры

2,945 г

Холестерин

29 мг

10%

Натрий

459 мг

20%

Всего углеводов

7.39 г

3%

Пищевые волокна

1,5 г

5%

Сахар

4,56 г

Белок

10,04 г

Витамин D

Кальций

44 мг

3%

Утюг

1,31 мг

7%

Калий

341 мг

7%

Витамин А

29 мкг

3%

Витамин C

8.1 мг

9%

7%

RDI *

(141 калория)

Распределение калорий:

Углеводы (21%)

Жиры (51%)

Белки (28%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

141

жир

8.06g

Углеводы

7,39 г

Белок

10,04 г

В 1 чашке русского борща с говядиной 141 калория .
Распределение калорий: 51% жира , 21% углеводов, 28% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы печенья:
Похожие типы супов:
См. Также:
Вы искали «Русский борщ с говядиной» . Вы имели в виду:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность свеклы — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в свекле? Количество калорий в свекле: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в свекле? Количество жира в свекле: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в свекле? Количество насыщенных жиров в свекле: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в свекле? Количество мононенасыщенных жиров в свекле: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в свекле? Количество полиненасыщенных жиров в свекле: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в свекле? Количество натрия в свекле: Натрий
Сколько калия в свекле? Количество калия в свекле: Калий
Сколько углеводов в свекле? Количество углеводов в свекле: углеводов
Сколько чистых углеводов в свекле? Количество чистых углеводов в свекле: Нетто углеводы
Сколько сахара в свекле? Количество сахара в свекле: сахар
Сколько клетчатки в свекле? Количество клетчатки в свекле: клетчатка
Сколько белка в свекле? Количество протеина в свекле: протеина
Витамины и минералы
Сколько витамина А в свекле? Количество витамина А в свекле: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в свекле? Количество витамина А в свекле: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в свекле? Количество витамина B6 в свекле: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в свекле? Количество витамина B12 в свекле: витамин B12
Сколько витамина С содержится в свекле? Количество витамина C в свекле: витамин C
Сколько витамина D содержится в свекле? Количество витамина D в свекле: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в свекле? Количество витамина D МЕ в свекле: витамин D МЕ
Сколько витамина Е в свекле? Количество витамина Е в свекле: витамин Е
Сколько витамина К в свекле? Количество витамина К в свекле: витамин К
Сколько кофеина в свекле? Количество кофеина в свекле: кофеин
Сколько кальция в свекле? Количество кальция в свекле: кальций
Сколько железа в свекле? Количество железа в свекле: железо
Сколько магния в свекле? Количество магния в свекле: магний
Сколько фосфора в свекле? Количество фосфора в свекле: фосфор
Сколько цинка в свекле? Количество цинка в свекле: цинк
Сколько меди в свекле? Количество меди в свекле: Медь
Сколько марганца в свекле? Количество марганца в свекле: марганец
Сколько селена в свекле? Количество селена в свекле: селен
Сколько ретинола в свекле? Количество ретинола в свекле: ретинол
Сколько ликопина в свекле? Количество ликопина в свекле: ликопин
Сколько тиамина в свекле? Количество тиамина в свекле: тиамин
Сколько рибофлавина в свекле? Количество рибофлавина в свекле: рибофлавин
Сколько ниацина в свекле? Количество ниацина в свекле: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в свекле? Количество фолиевой кислоты в свекле: фолиевая кислота
Сколько холина в свекле? Количество холина в свекле: холин
Сколько бетаина в свекле? Количество бетаина в свекле: бетаин
Сколько воды в свекле? Количество воды в свекле: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в свекле? Количество триптофана в свекле: триптофан
Сколько треонина в свекле? Количество треонина в свекле: треонин
Сколько изолейцина в свекле? Количество изолейцина в свекле: изолейцин
Сколько лейцина в свекле? Количество лейцина в свекле: лейцин
Сколько лизина в свекле? Количество лизина в свекле: лизин
Сколько метионина в свекле? Количество метионина в свекле: метионин
Сколько цистина в свекле? Количество цистина в свекле: цистин
Сколько фенилаланина в свекле? Количество фенилаланина в свекле: фенилаланин
Сколько тирозина в свекле? Количество тирозина в свекле: тирозин
Сколько валина в свекле? Количество валина в свекле: валин
Сколько аргинина в свекле? Количество аргинина в свекле: аргинин
Сколько гистидина в свекле? Количество гистидина в свекле: гистидин
Сколько аланина в свекле? Количество аланина в свекле: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в свекле? Количество аспарагиновой кислоты в свекле: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в свекле? Количество глутаминовой кислоты в свекле: глутаминовая кислота
Сколько глицина в свекле? Количество глицина в свекле: глицин
Сколько пролина в свекле? Количество пролина в свекле: пролин
Сколько серина в свекле? Количество серина в свекле: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Домашний свекольный суп со свежим укропом

]]>

Свекла получила плохую репутацию во многих кругах, но это только потому, что у этих людей не было этого свежего свекольного супа с добавлением укропа. Древесный привкус свеклы с яркостью укропа вместе создают обманчиво насыщенный суп. Свекла с богатым вкусом и питательными веществами станет отличным дополнением к вашему меню.

Свекольный суп с укропом

Признаюсь, в детстве свекла не была фаворитом.Даже в зрелом возрасте мне не хватало свеклы. Эти детские воспоминания сделали это то, что мне не хотелось пробовать. Затем, несколько лет назад в отпуске, я оказался в замечательной общине амишей, и свекла из меню каким-то образом оказалась у меня на тарелке. Скажем так, в этот момент я чувствую себя полностью влюбленным.

Хотя не все рецепты свеклы одинаковы, многие, как этот суп, включают восхитительные вкусы, которые станут новыми фаворитами в вашем меню. Это обязательно будет новый суп в вашем меню!

Подходит ли вам свекольный суп?

Да! Свекла — отличный источник белка и клетчатки, но также очень богата кальцием, железом и витаминами А и С.Есть много преимуществ в том, чтобы включить свеклу в свой рацион, а хорошая миска свекольного супа — отличный способ получить дополнительные порции.

Другие питательные свойства свеклы включают марганец, калий и фолиевую кислоту. Вы даже можете съесть свекольную зелень в салате или обжарить ее так же, как со шпинатом.

Какой вкус у свекольного супа?

Свекла от природы имеет землистый вкус. Суп будет сочетать в себе землистые оттенки, легкую насыщенность чеснока и лука и сливочную нотку йогурта, добавленного при подаче.Укроп вместе с другими травами привносит свои собственные натуральные ароматизаторы, которые добавляют еще один уровень аромата.

Некоторые также говорят, что у него легкий привкус или уксусный привкус, но этот конкретный рецепт имеет более богатый умами по сравнению с землистой кислинкой традиционного борща.

Как лучше всего чистить свеклу?

Я считаю, что свеклу вообще не нужно чистить. Вместо этого просто хорошо вымойте их! Если вы считаете, что хотите очистить свеклу от кожуры, я рекомендую использовать тыльную сторону ложки, чтобы просто слегка поскрести внешнюю поверхность, чтобы удалить любые пятна.

Как долго я готовлю свеклу?

Свекла — один из самых твердых корнеплодов, на приготовление которого уходит не менее 30 минут. В зависимости от размера свеклы вам, возможно, придется готовить дольше.

Для этого рецепта вы нарежете свеклу кубиками перед запеканием, поэтому 30-минутного времени приготовления более чем достаточно для ее полного обжаривания. Перед добавлением в суповую смесь я рекомендую протестировать, чтобы убедиться, что они мягкие.

Что мне подавать со свекольным супом?

В традиционных восточноевропейских и русских общинах вы найдете классический борщ с мясной или овощной выпечкой.Это вместе со сметаной поверх супа создает приятную смесь вкусов и текстур, которая создает полноценное блюдо.

Мне нравится подавать этот суп в качестве закуски к любому блюду с хорошим протеиновым блюдом. К супу идеально подойдет простой йогурт (или сметана) и ваш любимый хрустящий хлеб. Если у вас есть желание и время, вы также можете приготовить домашние вареники на бок.

Можно ли использовать сушеный укроп?

Если у вас нет свежего укропа, сушеный укроп подойдет для придания вкуса супу.Тем не менее, свежий укроп по яркости намного лучше и удобнее для этого рецепта. Однако я бы порекомендовал использовать сушеный укроп, который вы используете только во время приготовления, а не в качестве гарнира, поскольку он может быть немного жестким в сушеном и не приготовленном виде, чтобы придать аромат.

Состав

  • Свекла
  • Оливковое масло
  • Лук
  • Чеснок
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Овощной бульон
  • Василий
  • Орегано
  • Петрушка
  • Укроп
  • Соль
  • Черный перец
  • Йогурт простой
  • Лимон

Как приготовить свекольный суп с укропом

Разогрейте духовку до 400ºF.

Очистите и удалите верх и низ свеклы, затем нарежьте на куски.

Выложите свеклу на противень, сбрызните половиной масла и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

Запекать 30 минут или до полной готовности.

В голландской духовке или кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей, затем готовьте 5 минут до размягчения.

Когда свекла готова, добавьте ее в голландскую духовку вместе с овощами и бульоном, затем перемешайте.

Добавьте сушеный базилик, сушеную петрушку и сушеный орегано, щепотку соли и перца, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите еще 5 минут.

Добавьте нарезанный укроп и протрите суп-пюре.

Подавать, сбрызнув йогуртом и посыпав сверху укропом, а также сбоку дольками свежего лимона.

Еще рецепты супов

Поварской совет

При жарке любых овощей я настоятельно рекомендую застелить противень силиконовым ковриком.Это предотвращает прилипание, помогает пище не пригорать и, самое главное, значительно упрощает процесс очистки.

Еще один совет по приготовлению супа-пюре — приобретите для кухни хороший погружной блендер. Хотя вы можете не использовать его ежедневно, стоит вложить средства, чтобы сделать такие рецепты более легкими в использовании. Смешивать суп легко, но горячий суп может взорваться и испортить массу, поэтому использовать этот тип переворота намного лучше.

Выход: 4

Свекольный суп с укропом

Вкусная тарелка свекольного супа с укропом — идеальный освежающий суп для начала трапезы! Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить крем-суп, который удивит вас своим вкусом.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • 4 крупные свеклы, нарезанные кубиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных
  • 1 нарезанная желтая луковица
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 стакан тертой моркови
  • 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
  • 4 ¼ стакана овощного бульона
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • ½ ч.л. сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
  • Солить по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Для гарнира
  • Укроп свежий
  • Йогурт
  • Дольки лимона

Примечания

Замените простой греческий йогурт вместо простого йогурта или сметаны для небольшого количества дополнительного белка.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 163 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 3 мг Натрий: 978 мг Углеводы: 20 г Волокно: 4 г Сахар: 12 г Белки: 5 г

Суп из свекольного борща (одна кастрюля)

Быстрый и легкий рецепт борща, домашний из простых ингредиентов в кастрюле на плите за 1 час.Загружен свеклой, капустой, картофелем, мясным бульоном. Также известен как суп из красной свеклы,

Сегодняшний рецепт полон полезных овощей и сытности, как и этот Легкий рецепт овощного супа (одна кастрюля). Это идеальная комфортная еда в холодный зимний день.

Обратите внимание, что эта версия отличается от польского белого борща. Несмотря на то, что у них похожее название, они имеют другой цвет и вкус из-за отсутствия свеклы.

Что такое борщ? Как это на вкус? Это русский или украинский?

Это сытный суп, известный своим темно-красным цветом и сладким, кисло-острым вкусом.Сладость исходит от моркови и свеклы, а пикантность — от уксуса, что создает идеальный баланс вкусов.

Согласно моим исследованиям, местом происхождения обычно считается Украина. Однако, похоже, есть и русская, и польская версии.

Как приготовить борщ?

  1. Кастрюля для приготовления — Нагрейте сливочное масло и масло в большой кастрюле.
  2. Добавьте овощи — Сюда входят лук, морковь, чеснок, капуста сельдерея и свекла.Обжаривайте до тех пор, пока чеснок не станет ароматным, а овощи не станут частично мягкими.
  3. Смешайте остальные ингредиенты — Сюда входят бульон, вода, картофель, лавровый лист, соль, перец, томатная паста, укроп.
  4. Доведите до кипения. — Затем убавьте огонь и дайте ему покипеть без крышки, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте фасоль и уксус. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
  6. Enjoy — Выбросьте лавровый лист, украсьте свежей петрушкой или укропом и подавайте с ложкой сметаны.

С какими гарнирами лучше всего подавать борщ из капусты?

Традиционно этот суп подают с варениками, начиненными картофелем, сыром, овощами и / или мясом.

Как и в любом супе, подавать гарнир, чтобы окунуться в него, стоит

всегда утешает. Подавайте с одним из следующих гарниров:

  • Хлебные палочки
  • Чесночный хлеб
  • Крекеры
  • Рулетики
  • Хрустящий багет
  • Сэндвич с сыром на гриле
  • Сэндвич с ростбифом на ржаном хлебе
  • Садовый салат

Как очистить от кожуры?

  1. Отрежьте конец корня острым ножом.
  2. Очистите кожицу овощечисткой.
  3. Положите свеклу плоской стороной вниз на разделочную доску и нарежьте крупными ломтиками.
  4. Затем нарежьте каждый ломтик на более мелкие кусочки. Вы также можете натереть их на терке для сыра или кухонном комбайне.

Варианты

Вегетарианский борщ — Рецепт, приведенный ниже, является именно таким, но вы также можете добавить больше овощей, таких как кабачки, грибы или даже стручковые бобы.

Подавать холодным — Приготовьте суп по рецепту и затем охладите в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.Сверху выложить гарнир и влить.

Добавить говядину — Добавьте приготовленную нарезанную кубиками говядину, например тушеное мясо, для еще более сытного супа. Также можно добавить сосиски или даже говяжий фарш.

Добавить цыпленка — В конце смешать с тертым или нарезанным кубиками цыпленка-гриль.

Добавить бекон- Добавьте бекон в суп или сверху в качестве гарнира.

Варианты начинки и гарнира — Сверху выложите дольками лимона, нарезанным / нарезанным вкрутую яйцом, свежими травами, такими как укроп, базилик, петрушка, чеснок и сметана.

Сделайте это острым — Добавьте измельченные хлопья красного чили или кайенский перец для приправы.

Сделать кремообразным- В конце перемешать пополам или жирными сливками.

Добавить сыр- Например, тертый сыр моцарелла или пармезан.

Советы и методы

Наденьте одноразовые перчатки. — Это важно, когда вы чистите и режете свеклу, потому что они оставляют пятна на пальцах и ногтях.

Свекла окрашивается? Да, свекольный сок может испачкать ваши руки, одежду и рабочее место, и его следует немедленно промыть водой с мылом.

Предварительные инструкции — Приготовьте суп за день и храните в холодильнике. Потом. разогрейте на плите или в микроволновой печи, когда будете готовы к подаче.

Как сделать суп гуще? Продолжайте готовить без крышки, пока жидкость не уменьшится до желаемой толщины. Вы также можете сделать пюре из вареного картофеля и добавить его в суп, чтобы он загустел.

Как сделать суп разбавленнее? Добавьте еще бульона или воды.

Что делать с остатками еды? Их можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 3 дней.

Используйте ингредиенты с низким содержанием натрия — Потому что это не дает блюду стать слишком соленым. Особенно это касается масла и бульона.

Какие бобы использовать? Я рекомендую бобы каннеллини, потому что они имеют мягкий вкус и лучшую текстуру для этого рецепта, но вместо них можно использовать и красные бобы.

Какую капусту использовать? Я использовал обычную зеленую капусту, но вы также можете использовать краснокочанную капусту.

Отрегулируйте количество уксуса — в зависимости от ваших предпочтений.Добавление большего количества, очевидно, сделает суп более кислым.

Еще рецепты супа в горшочке

Распечатать

Быстрый и легкий рецепт борща, домашний из простых ингредиентов в кастрюле на плите за 1 час. Загружен свеклой, капустой, картофелем, мясным бульоном.

Количество порций: 8 человек

Курс: Основное блюдо

Кухня: Русский, украинский

Калорийность: 197 ккал

Автор: Абер

  • 2 столовая ложка Масло Несоленый
  • 2 столовая ложка Масло
  • 1 чашка Лук Мелко порезанный
  • 2 Морковь Средний, Очищенный, Тертый
  • 2 гвоздика Чеснок Мелко нарезанный
  • 1/2 чашка Сельдерей Мелко порезанный
  • 1/2 Кочан капусты Маленький размер, вымытый, промокший насухо, тонко нарезанный или измельченный
  • 3 Свекла Среднего размера, очищенные, мелко нарезанные или натертые
  • 4 чашки Бульон Говядина или курица, с низким содержанием натрия
  • 3 Картошка Средний размер, очищенный, нарезанный кубиками по 2 дюйма
  • 5 чашки Воды
  • 1 Лавровый лист
  • Соль Пробовать
  • Перец Пробовать
  • 3 столовая ложка Томатная паста Или кетчуп
  • 1-2 чайная ложка Укроп Свежие или сушеные, по желанию
  • 1 может Каннеллони бобы 15.5 унций. банка, слить и ополоснуть, по желанию
  • 1-2 чайная ложка Уксус
  1. Нагрейте сливочное масло и масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

  2. Добавьте лук, морковь, чеснок, капусту сельдерея, свеклу и тушите до тех пор, пока чеснок не станет ароматным, а овощи не станут частично мягкими.

  3. Добавить бульон, воду, картофель, лавровый лист, соль, перец, томатную пасту, укроп и все перемешать.

  4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и дайте супу вариться без крышки, пока все овощи не станут мягкими.

  5. Добавить фасоль и уксус и варить еще 3-5 минут.

  6. Подавать с ложкой сметаны и украсить свежей петрушкой или укропом. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней и повторно нагревать в микроволновой печи или на плите.

Пищевая ценность

Свекольный борщ суп в горшочке

Сумма на порцию

калорий 197 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 8 мг 3%

Натрий 727 мг 30%

68259 Калий

Углеводы 31 г 10%

Клетчатка 8 г 32%

Сахар 7 г 8%

Белок 7 г 14%

Витамин A 3072IU 61%

Витамин C 36 мг 44%

Кальций 105 мг 11%

Железо 5 мг 28% 9025 Percent 25 * суточные значения

диета на 2000 калорий.

Всем счастливого приготовления!

опубликовал 14 января, 2020 автор Abeer Rizvi // 0 комментариев

Свекольный суп (гладкий и бархатистый)

Свекольный суп — это не только вкусно, это еще и варенье, богатое питательными веществами. Смесь свеклы, пастернака, имбиря, лука и чеснока, эта смешанная версия имеет сливочный, пикантный и богатый вкус. Сверху добавьте немного кокосового крема (или йогурта), петрушки и черных семян кунжута.

Этот суп из свеклы достаточно сытный в качестве основного блюда, или вы можете подавать его вместе с моим салатом из яблочной капусты, салатом из чечевицы или тушеной свининой, капустой и салатом из рукколы.

В то время как свекла обычно жареная, смешанная с хумусом, смешанная с коктейлем или охлажденная поверх салата, я решил немного изменить это. Сегодня я буду смешивать свежесрезанную свеклу (не жареную) в шелковистый теплый суп.

Теперь позвольте мне сказать вам, почему этот суп должен быть в вашем списке осенних и зимних блюд. Он идеально подходит для разогрева тела в холодный день, представляет собой яркую смесь восхитительных землистых вкусов и приносит пользу для здоровья, полезную для кишечника.

Ингредиенты для свекольного супа

Суп выглядит эффектно, но это совсем не сложно. Его можно взбить с помощью нескольких простых ингредиентов и немного подождать на плите. Вот что вам понадобится для его изготовления:

  • Свекла — полезна для сердца, богата витаминами и питательными веществами.
  • Пастернак — Для кремовой текстуры с меньшим количеством углеводов, чем в картофеле.
  • Имбирь — Потому что кто может устоять перед этой пикантностью и остротой.
  • Чеснок и лук — Для насыщенности и глубины вкуса.
  • Овощной бульон — Вы можете приготовить этот суп настолько густым или жидким, насколько захотите.
  • Соль и перец — немного приправы.

Как приготовить рецепт свекольного супа

Рецепт легко составить, если все ингредиенты очищены, нарезаны кубиками и готовы к употреблению. Посмотрите, как я это делаю, на видео с ниже!

  1. Готовьте лук в большой кастрюле на среднем огне с маслом авокадо примерно 3-4 минуты.
  2. Добавьте чеснок, имбирь, соль и перец и готовьте еще 1-2 минуты.
  3. Добавьте нарезанную кубиками свеклу, пастернак и овощной бульон в кастрюлю. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей покипеть примерно 15-20 минут или пока свекла не станет мягкой.
  4. Перелейте суп в мощный блендер (я всегда рекомендую свой любимый Vitamix) и взбивайте в течение одной минуты, пока он не станет однородным и кремообразным.
  5. Укрась кокосовым кремом, петрушкой и черным кунжутом. Служить!

Я знаю, что немного беспокоюсь о пятнах от свеклы при резке свеклы, поэтому обязательно прочтите мои дополнительные советы ниже.

Как удалить пятна от свеклы

Свекла печально известна тем, что оставляет пятна. Но, посмотрев несколько советов, вы убедитесь, что готовить со свежей свеклой действительно не так уж и плохо. Вот что вы можете сделать:

Если в пятнах на руках (пара вариантов):

  • Разотрите лимонный сок между руками или окуните руки в миску с лимонным соком
  • Добавьте пищевую соду и немного воды, затем энергично потрите руки
  • Разрежьте сырой картофель пополам, обмакните его в соли и потрите плоской стороной руки под водой

Для предотвращения пятен на разделочной доске:

  • Нанесите немного масла на разделочную доску перед резкой.Это поможет предотвратить впитывание свекольного сока в древесину.

Если на вашей рубашке есть пятна:

  • Смешайте 2 столовые ложки жидкости для мытья посуды с 2 стаканами воды. Обмакните в эту смесь полотенце и промокните пятно. Не трите его, иначе станет еще хуже!

Рекомендации по подаче свекольного супа

Несмотря на то, что этот суп из свеклы великолепен сам по себе, его также можно подавать с более сердечным основным блюдом. В дополнение к салатам, которые я перечислил в верхней части поста, вот некоторые из моих любимых основных блюд.

Если вам понравился этот рецепт свекольного супа…

У меня для тебя куча рецептов вкуснейших супов! Это одни из моих любимых, питающих и попадающих в точку.

Свекольный суп (гладкий и бархатистый)

Свекольный суп — это смесь свеклы, пастернака, имбиря, лука и чеснока. Эта смешанная версия имеет сливочный, пикантный и богатый вкус. Идеально подходит для самостоятельной подачи, рядом с салатом или сытным блюдом.

  • Нагрейте масло авокадо в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и варите 3-4 минуты, пока он не станет мягким.

  • Добавьте чеснок, имбирь, соль и перец и готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата.

  • Добавьте нарезанную кубиками свеклу, нарезанный кубиками пастернак и овощной бульон. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 25-30 минут или пока свекла не станет мягкой.

  • Используйте половник, чтобы перелить суп в мощный блендер.Взбивайте в течение одной минуты или до кремообразного состояния.

  • Для подачи налейте суп в миску и украсьте кокосовым кремом или йогуртом, петрушкой, черными семенами кунжута и тертым черным перцем.

Калории: 145 ккал, углеводы: 19 г, белки: 2 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 994 мг, калий: 394 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 9 г, витамин A: 521 МЕ, витамин C: 12 мг, кальций: 34 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

6 удивительных преимуществ свеклы: в розовом цвете здоровья

Глубокий, землистый вкус и много хрустящей корочки, но что мне больше всего нравится в свекле, так это невероятный цвет, который может преобразить все шокирующее розовое. Чрезвычайно яркий оттенок делает его одним из самых ярких овощей, способных полностью заменить ваше блюдо.Он происходит из пигмента под названием бетанин, который часто извлекается для создания натуральных пищевых красителей и красителей. Интересно, что в свое время свекла также использовалась для придания цвета вину. Свеклу родом из Европы начали выращивать римляне. К 19 веку было обнаружено, что он содержит одно из самых высоких уровней сахара среди всех овощей, и затем использовался в коммерческих целях для извлечения сахарозы из свеклы. В течение многих лет он был ограничен углом тарелки как забывчивая сторона или в основном использовался в салатах.Но с его сладким деревенским шармом этот корнеплод заслуженно возвращается благодаря своим полезным свойствам.

Трудно устоять перед сочностью рубиново-красного цвета, особенно когда вы знаете, насколько они полезны для вас — многие преимущества свеклы.

1. Помогает в детоксикации : Свекла считается прекрасным очистителем. Он выводит токсины из вашего тела, выводя токсины в толстую кишку, откуда они могут быть выведены. Некоторые исследования показывают, что свекольный сок также может стимулировать выработку красных кровяных телец и повышать выносливость.

(Читайте также: 6 невероятных преимуществ свекольного сока: почему вы должны пить его каждый день)

Свекла считается отличным очистителем.


2. Низкое содержание жира и калорий : несмотря на высокое содержание сахара, он низкокалорийный и почти обезжиренный. Поскольку он богат клетчаткой, он позволяет вам потреблять меньше калорий. Это делает его полезным вариантом для тех, кто хочет снизить вес.

3. Здоровье сердца: Различные исследования во всем мире показали, что высокое содержание нитратов в свекле производит газ, называемый оксидом азота.Этот газ помогает расслабить и расширить кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает кровяное давление. 4. Богат антиоксидантами: Бетанин, пигмент, придающий свекле ее цвет, является мощным антиоксидантом. Наряду с другим классом антиоксидантов, называемых полифенолами, они привлекают все больше внимания в научном сообществе. Согласно Американскому журналу клинического питания, антиоксиданты уменьшают окисление плохого холестерина, защищают стенки артерий и защищают от сердечных заболеваний и инсульта.(Читайте также: Вот почему вы должны пить свекольный и морковный сок каждый день)

Бетанин, пигмент, придающий свекле ее цвет, является мощным антиоксидантом.


5. Фолиевая кислота, клетчатка, витамин С и другие минералы : «Большинство людей думают, что диабетикам следует избегать свеклы, поскольку она сладкая. Это, к сожалению, неправильно понимают. Свекла — отличный источник клетчатки и минералов, таких как железо и калий. и марганец, которые необходимы для хорошего здоровья, и в сочетании с другими продуктами питания он может принести много пользы », — говорит д-р.Рупали Датта, главный клинический диетолог больницы Фортис-Эскорт. Витамин С повышает иммунитет, фолиевая кислота необходима для нормального роста тканей, а клетчатка помогает сглаживать пищеварительные функции. Она особенно богата белком и железом, чем большинство других корнеплодов и клубней. (Также читайте: 10 самых приготовленных рецептов свеклы)

Свекла — отличный источник клетчатки и минералов.


6. Уход за волосами : Свекла на самом деле является одним из лучших домашних средств от хлопьев и зуда кожи головы.Вы можете отварить немного свеклы в воде и использовать концентрированную жидкость для массажа кожи головы. Кроме того, вы можете смешать немного свекольного сока, уксуса и имбирного сока и нанести на кожу головы. Держите 20 минут и смойте.

Сила сырого сырья

Питательные вещества свеклы чувствительны к нагреванию. С увеличением времени приготовления и температуры содержание антиоксидантов снижается. Свекла богата витамином С — водорастворимым витамином, который может разрушаться при приготовлении пищи. Мало того, он также теряет более 25 процентов фолиевой кислоты при приготовлении.Лучше всего приготовить на пару или запечь при более низких температурах. Свежая свекла так же хороша в супе, как и в соусе из пюре. Если желейная мякоть удерживает вас от свеклы, вы можете замариновать ее с небольшим количеством оливкового масла и зелени и поджарить, чтобы добавить приятный ореховый вкус. С другой стороны, приготовление на гриле подчеркивает сладость и придает аромат дыма. Я также люблю бросать кусочки свеклы в миску с рисом с горчичными семечками, чтобы быстро перекусить.

Свекла богата витамином С, который является водорастворимым витамином, который может разрушаться при приготовлении пищи.


Сохраните зелень

В следующий раз, когда вы принесете домой пучок свеклы, не выбрасывайте ботвы. Эта темная листовая зелень, о которой часто забывают, богата железом, кальцием, витаминами А, К и С. Они богаты витамином К, который играет важную роль в свертывании крови. Среднестатистическому мужчине требуется 120 микрограммов витамина К, в то время как взрослым женщинам требуется 90 микрограммов — одна чашка свекольной зелени обеспечивает целых 152 микрограмма этого витамина. Их можно готовить так же, как шпинат, и они немного горьки по сравнению со сладкой луковицей.

Сок или не сок?

Свекольный сок — более концентрированный источник беталаинов, но вареная свекла будет содержать гораздо больше клетчатки. Традиционно свекольный сок использовался как очиститель крови и для очищения печени. Он также считается естественным средством от анемии или дефицита железа. Выжатая свекла — это здоровый способ получить все питательные вещества, которые могут быть потеряны при приготовлении пищи. Кроме того, в жидкой форме легче переваривать и усваивать питательные вещества. Бегунам и спортсменам часто рекомендуют пить сок свеклы, который позволяет мышцам более эффективно использовать кислород и повышает выносливость.

Лиофилизированный органический порошок свеклы, источник витамина С, Superfood

Фиолетовая сила!

Когда вы увидите цвет этого органического свекольного порошка, перед ним будет трудно устоять! Польза свеклы для здоровья была известна с древних времен, и вы должны считать ее одним из своих любимых. Этот порошок идеально подходит для приготовления смузи, супов и соусов, так что вы можете наслаждаться свеклой каждый день.Считайте бетанин в свекле и добавьте его в свои торты и кремы, чтобы получить потрясающе выглядящую фиолетовую пустыню!

Подробнее о свекле читайте в нашем блоге. Серия Изумительные овощи.

В наших пакетиках нет искусственных добавок, лишнего сахара, пальмового масла и консервантов!

Наши порошки изготовлены из 100% натуральных ингредиентов, только фруктов и овощей , и некоторые из них выращиваются на наших собственных полях.

Производим с ЛЮБОВЬЮ! Наслаждайтесь нашими продуктами!

Вся наша продукция производится на нашем предприятии в Польше.


Состав и пищевая ценность
Органическое сельское хозяйство ЕСPL-EKO-01

100% сублимированная органическая свекла

Чтобы приготовить 50 г сублимированного органического порошка свеклы
, мы используем 415 г свежей свеклы

50 г = 415 г
Пищевая ценность 100 г пакетик 50 г 1 столовая ложка 15 мл
калорий 1419 кДж / 340 ккал 710 кДж / 170 ккал 85 кДж / 20 ккал
Жир 1 г 0,71 г 0,08 г
из них насыщенные 0,2 г 0,11 г 0,01 г
Углеводы 56 г 28,05 г 3,37 г
из них сахара 56 г 28,05 г 3,37 г
Волокно 23 г 11,67 г 1,40 г
Белок 13 г 6,68 г 0,80 г
Соль 2 г 0,8 г 0,10 г
Витамины и минералы
Нормальная суточная доза 1 упаковка / 50 г % RDI в 1 упаковке 1 столовая ложка 15 мл % РСНП в 1 столовой ложке
Витамин А (мкг) 800 8,30 1,04% 1,00 0,1%
Витамин E (мг) 12 0,17 1,38% 0,02 0,17%
Витамин К (мкг) 75 0,83 1,11% 0,10 0,13%
Витамин C (мг) 80 20,24 25,29% 2,43 3,04%
Витамин B6 (мг) 1 0,28 20,00% 0,03 2,40%
Тиамин (мкг) 1 0,12 10,45% 0,01 1,25%
Рибофлавин (мг) 1 0,15 11,00% 0,02 1,32%
Ниацин (мг) 16 1,29 8,03% 0,15 0,96%
Фолиевая кислота (мкг) 26 452,50 1714,02% 54,30 205,68%
Калий (мг) 2000 1348,50 67,43% 161,82 8,09%
Кальций (мг) 800 66,40 8,30% 7,97 1,00%
Фосфор (мг) 700 166,00 23,71% 19,92 2,85%
Магний (мг) 375 95,45 25,45% 11,45 3,05%
Железо (мг) 14 3,32 23,71% 0,40 2,85%
Цинк (мг) 10 1,45 14,50% 0,17 1,74%
Рецепты

Для фруктового напитка используйте 1-2 столовые ложки порошка без горки в 250 мл воды.

Для фруктового смузи используйте 2-3 столовые ложки порошка с горкой в ​​250 мл воды.

При необходимости используйте сироп агавы / мед / сахар для придания вкуса.

КРАСНЫЙ ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 столовые ложки клубничного порошка LYO, 1 столовая ложка порошка черной смородины LYO, 1 чайная ложка порошка свеклы LYO, 250 мл воды.

МЕТОД
Мы рекомендуем использовать шейкер для напитков LYO. Смешайте все порошки с небольшим количеством воды до состояния пасты.Добавьте оставшуюся воду и встряхните или перемешайте до однородной массы.

ШОКОЛАДНЫЙ ШЕЙК ИЗ КЛУБНИКИ И СВЕКЛЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 столовые ложки клубничного порошка LYO, 1 чайная ложка свекольного порошка LYO, 2 чайные ложки какао, 250 мл молока, 2 чайные ложки сиропа агавы, 2 столовые ложки шоколадных хлопьев


МЕТОД
Смешайте все ингредиенты с 1/2 молока в пасту.

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *