Уютный ресторан с хорошей кухней — отзыв о Рубаи, Казань, Россия

До вылета из города у нас коллегами оставалось много времени — около пяти часов. Поскольку ноябрьская погода не располагала к длительным прогулкам по центу, предложил посвятить остаток дня неспешной трапезе. Выбор пал на «Рубаи». День был рабочий. Столик бронировать не пришлось.
Встретили приветливо. Интерьер приятен взору, если восточный стиль не претит вашему вкусу. Столы в большом зале разделены перегородками, создавая иллюзию кабинетов, что удобно для общения компаниям из четырёх — пяти человек. Мебель в хорошем состоянии. Скатерти свежие. Посуда, приборы, стекло — приличные. Персонал одет опрятно. Тихо, чистенько, уютно. Первое впечатление сложилось весьма благоприятное.
Меню — обширное. Блюда татарской, узбекской и других азиатских (восточных) кухонь. Не спеша, выстроил программу полноценного обеда, начиная с салата, вплоть до десерта, не пропуская ни одного из видов кушаний.
Выбрал салат из свёклы. Не прогадал! Настоятельно рекомендую. Это не банальная варёная свёкла под майонезом.
Чебурек оставил желать много лучшего. На мой вкус, для ресторана слабоват…
Первое блюдо (честно скажу, не помню, какое) оказалось достаточно вкусным.
Жареную конину же, на мой вкус, явно пересушили…
Из напитков остановил свой выбор на водочке с пивом. Что сказать? Не подвели… ) Вполне себе… зачётно… были свежи… )
Десерт не разочаровал.
Жаль, что благоприятное впечатление смазано бестолковостью официантки. Каюсь, сразу не предупредил, что подавать следует не по готовности блюда, а после поедания предыдущего. Просто при заказе сказал, что времени у нас много, мы не спешим. Принял услужливость в её глазах за опытность и внимательность. Ага… Когда через пять минут после подачи салата она прилетела с чебуреком для меня, тихо и спокойно повторил насчёт времени, и попросил подавать «по отмашке». Снова, ага… Ещё через пять минут пришлось объяснять, что не надо второй раз подаваемый чебурек оставлять на столе. Как думаете, первое она подала когда? Правильно, в тот момент, когда и полчебурека не было съедено! ((( Наш дружный смех вверг бедняжку в ступор. По её растерянному взору было ясно: она не понимает, что она делает не так, и чем веселит гостей?! И всё же… третья попытка вразумления мне удалась!!! Ну, как удалась… За горячим она отправилась только после второй моей просьбы. )))
Классический пример услужливой бестолковости!
В остальном персонал проявлял вежливость и внимательность.
Если будете располагать временем, устройте себе правильный обед в этом заведении! Меню позволяет. Цены — тоже… ))))
Можете выстроить программу обеда на любой вкус, желудок и кошелёк.

Лучшие рестораны Красноярска

Евгений Баранников

Бренд-шеф группы ресторанов: «Якитория – Красноярск», «Крем Кофе Холл»,Trattoria Formaggi, Mama’s, BelliniFIT bar, доставки рационов здорового питания BelliniFIT, sport-bar «Экселент», шеф-повар кулинарной студии «Рататуй»

Николай Бобров

Шеф-повар гуд фуд пабов «Залечь на дно в Брюгге» и «Залечь на дно в Гамбург» каждое воскресенье угощает всех гостей эксклюзивными мясными блюдами, которых нет в меню, в рамках проекта Delicatessen day в «Залечь на дно в Гамбург»

Михаил Михайлов

Бренд-шеф сети, в которую входят стейк-бар «Теленок табака», кнайпе «Кино и немцы», винное бистро «Пробка» на Мира, «Нет проблем» бар показал городу полноценную молекулярную кухню и специализируется на мясе, десертах и авторских блюдах

Константин Синицин

Бренд-шефу, создавшему меню для The Mods bar и Dandy Horse, удаются блюда разных кухонь: северной, европейской, японской. От позиций разбегаются глаза: от пельменей из оленины до оригинальных осидзуси

Алексей Кущенко

Шеф-повар ресторана 0.75 please wine&kitchen познакомил Красноярск с северной кухней и составил меню на основе локальных продуктов – северная рыба, мясо, дичь и создает сезонные предложения

Миодраг Стефанович

Шеф-повар ресторана «Балкан-Гриль» работает в заведении уже двенадцать лет, благодаря его мясным блюдам познакомиться с настоящей сербской кухней можно не покидая город

Олег Линин

Шеф-повару Silverspoon Group подвластны русская, восточная, украинская и европейская кухни. Именно он разрабатывал меню для ресторана «Шкварок», чайханы «Гранат», кафе «Корчма», гриль-бара «Колбасный цех» и кофейни Sugar Mama

Евгений Рыбаков

Бар-менеджер The Mods bar и Dandy Horse, за 2016 год второй раз вошел в число финалистов Diageo Reserve World Class, стал чемпионом Jagerliga и организовал в Красноярске конкурс NeedForTeamSpead для лучших барных команд города

Константин Диденко

Бармен Welcome Bar вошел в топ-10 по России по версии закрытого барменского клуба Jager Liga в 2016 году, а сейчас периодически проводит гест-бартендинг в городах страны по представлению бренда

Михаил Поэтов

Напитки в ресторане 0. 75 please wine&kitchen пользуются не меньшей популярностью, чем блюда, и все благодаря ставшему уже легендой бармену Михаилу Поэтову

Ресторан с хорошей живой музыкой в центральном районе города Воронежа

Дом «Гармошка» дал название заведению, а история соседствующих купеческих особняков начала XX века определили новый стиль ресторана Воронежа. В интерьере «Гармошки» тщательно воссоздано убранство домов купцов первой гильдии Губернии, и душевная атмосфера купечества отражена во всех деталях оформления трех обеденных залов «кафе».

 

В «Гармошке» всё настоящее:

 

Фонарь из самовара на фасаде, сделанный в одном ансамбле с медным козырьком, что повторяет особенности входных групп заведений столетней давности;

 

Исторический камин, обрамленный изразцами ручной работы в классических Костромских узорах. В зимние вечера потрескивающие бревна создают непередаваемую атмосферу уюта и тепла лучшего ресторана Воронежа;

 

Часы 1890 года с работающим боем, которые аккуратно заводят раз в 3 дня;

 

Купеческая библиотека, собравшая исключительные подписные издания авторов эпохи;

 

Самовар 1870 года, обладатель 18 медалей, включая признания знаменитых парижских выставок. Чай из этого самовара подается особенный, вместе с сушками да вареньями;

 

Старинное фортепиано 1908 года, на котором вечерами играет приглашенный музыкант, создавая хорошую живую музыку для гостей ресторана;

 

Кенар овсяночного напева, названный гостями Прошкой. В солнечные дни, радуясь утренним теплым лучам, Прохор заливисто исполняет музыкальные партии, которые так любил Николай II;

 

Натуральный расписной шелк старинной английской мануфактуры DeGournay в оформлении самой красивой стены Воронежа в торжественном Екатерининском зале ресторана. Те же мотивы и материалы, что и в интерьерах Екатерининского дворца в Царском Селе под Петербургом;

 

Разнообразное меню блюд традиционной русской кухни: от супов на крапиве до омуля байкальского — каждое кушанье хранит исконный дух регионов России;

 

И, разумеется, настоящие эмоции и исключительно качественные фермерские продукты, используемые при приготовлении уникальных блюд для любимых гостей.

 

Благодаря превосходному меню, особой душевной атмосфере и удобному расположению в центральном районе, «Гармошка» стала самым дорогим сердцу рестораном для многих гостей и жителей города Воронежа, о чем говорят отзывы на нашем официальном сайте и на Tripadvisor.

 

Извольте отобедать в «Гармошке»?

15 мест, где можно вкусно поужинать в СПб

Алина Адаева

живет в Санкт-Петербурге

Профиль автора

В Петербурге есть сотни заведений с отличной едой, доброжелательным персоналом и приемлемыми ценами.

Я подбираю место под конкретный повод. На завтрак с подругой иду в светлую кофейню с отличным кофе и сырниками, на обед — в кафе, где есть бизнес-ланч.

В этой подборке расскажу о своем списке заведений в Санкт-Петербурге для ужина с подругой, молодым человеком или родными. Для удобства я собрала все перечисленные кафе и рестораны на карте:

Subzero

Что попробовать: сашими и татаки-ролл
Адрес: ул.  Рубинштейна, 38; ул. Академика Павлова, 5
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6

Subzero — бистро современной японской кухни со свежей рыбой, эффектной подачей и внушительными порциями. Здесь классно собраться на ужин с друзьями, заказать саке и как можно больше вариантов роллов, чтобы попробовать все. Вечером на каждом столике зажигают свечи, а музыка играет громче.

При заказе большинства блюд гость выбирает, с чем его подадут: с тунцом, лососем, креветками. Я люблю татаки-ролл с манго и папайей. Можно выбрать татаки с тунцом за 630 Р или с лососем за 730 Р. В меню есть поке с авокадо за 490 Р, тунцом за 670 Р и лососем за 710 Р. В качестве десерта я предпочитаю жареные бананы с мороженым за 350 Р. Каждый кусочек напоминает мне об улицах Бангкока.

В меню есть нигири с разными начинками: авокадо, тунцом, креветками, лососем. В порции две штуки, стоимость — от 210 до 290 Р. Рамен с говядиной подают за 490 Р, а боул с тремя видами рыбы — за 790 Р.

Коктейли стоят 490 Р. На выбор предлагают 10 позиций: «Апероль», «Негрони», «Май Тай» и другие. Еще там есть бутылки пива из Азии за 270—410 Р, вина по бокалам за 390—430 Р и крепкие напитки.

Интерьер в Subzero на Рубинштейна. Источник: Маргарита Билалова Татаки с тунцом. Дополнительные соусы ни к чему: все уже на тарелке. Источник: Маргарита Билалова Некоторые роллы подают с зеленью и арахисом — одной порции хватает, чтобы наесться

Футура

Что попробовать: выпечку и крем-брюле из тыквы с мисо
Адрес: набережная реки Карповки, 5АГ
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»

Рейтинг Гугла: 4,4

Сдержанный в интерьере, но не в сладких булочках проект «Футура» — отличное место на Петроградке, чтобы поужинать, пообедать или забежать за ромовой бабой. Просторное помещение находится в отдельно стоящем здании на территории пространства «Ленполиграфмаш». Высокие потолки, светлые тона, живые растения, простая, но функциональная мебель, открытая кухня и барная зона создают ощущение, будто это ресторан где-то в Скандинавии.

Команду «Футуры» знают и любят за выпечку: хлеб, круассаны, бриоши, слойки и ромовую бабу за 60—260 Р. Закваску повара готовят сами. Выпечку скупают быстро, но можно зарезервировать себе порцию, если позвонить по телефону +7 999 534-45-09.

Меню в бистро меняют в зависимости от времени. Завтрак подают в будни с 10:00 до 11:30, бранч — с 11:00 до 17:00, ужин — с 18:00 до 23:00. Вечером можно заказать сет за 1450 Р из закуски, горячего, хлеба с маслом и десерта. Каждое блюдо можно выбирать из нескольких позиций: на закуску предлагают тартар из говядины, драник с лососем или брокколи с чесночным соусом; на горячее — печеный топинамбур с грибами, утку со сливой и черной смородиной или камбалу с ньокками из рикотты и водорослями. На десерт подают ганаш из белого шоколада с йогуртом и черной смородиной.

Блюда по отдельности можно заказать из вечернего меню. Драник с тартаром из лосося и красной икрой стоит 460 Р, утка с сельдереем и черной смородиной — 590 Р, крем-брюле из тыквы с мисо — 280 Р.

Винная карта большая — лучше уточнить у официанта, что есть в наличии. Вина по бокалам стоят 290—1290 Р, бутылка — от 1590 Р. Еще есть пиво, сидр, лимонады, но ассортимент постоянно меняется. Бутылка комбучи собственного изготовления стоит 160 Р.

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

Made in China

Что попробовать: коктейли и моти с голубикой
Адрес: ул. Большая Морская, 35
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6

Made in China — стильный азиатский ресторан в историческом доходном доме в центре города. В здании сохранили старинную лестницу, лепнину на стенах и добавили инсталляцию с красным китайским драконом под потолком и разноцветные ленты.

В меню собрали хиты корейской, японской, китайской кухни, а в барной карте — коктейли с азиатскими вкусами. Бокал стоит 330—550 Р. Если вы не нашли среди напитков того, что вам по душе, посоветуйтесь с барменом: он готов к экспериментам.

Я люблю этот ресторан за удобное расположение в центре, двухуровневый посадочный зал и восхитительное меню. Все, что пробовала, я съедала до последней крошки и мечтала о добавке. После ужина можно погулять и полюбоваться Исаакиевским собором — отличное завершение романтического вечера.

В качестве закуски я рекомендую суши-кейк с копченым угрем, авокадо и грейпфрутом за 390 Р или хрустящее авокадо со снежным крабом за 490 Р. Еще в меню есть дим-самы и гедза — японские и китайские пельмени с разными начинками за 380—410 Р. Можно взять сет за 910 Р и попробовать все.

Супы стоят 340—450 Р, основные блюда — 440—780 Р. Например, хрустящий цыпленок в темпуре с ананасами и кешью обойдется в 440 Р, рамен с цыпленком — в 450 Р, лапша с мраморной говядиной и овощами — в 480 Р. На десерт возьмите рисовое пирожное моти с голубикой или малиной за 380 Р. У меня оно вызывает полный восторг.

Красный дракон под потолком Made in China В одной порции моти — два десерта

Bekitzer

Что попробовать: шварму, фалафель и хумус
Адрес: ул. Рубинштейна, 40/11; набережная Адмиралтейского канала, 2
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6

Bekitzer — это израильский стритфуд-бар, где всегда шумно и весело. Здесь отмечают все израильские праздники, а по пятницам устраивают вечеринки. Сюда классно приходить с друзьями, делиться пивом, болтать и есть еду руками.

Если не знакомы с израильской кухней, выбирайте шварму на тарелке за 450 Р — это мясо, обжаренное на вертеле и наструганное мелкими кусочками. Блюдо принесут с питой, хумусом, маленькими закусками и картофелем фри. Весь стол будет заставлен тарелочками.

Шварма в лаваше стоит 300 Р, фалафель — 250 Р, сабих в пите — 280 Р, фалафель-бургер — 250 Р. Если хотите попробовать все закуски, советую взять сет за 290 Р. Из напитков есть пиво и сидр за 230—350 Р, израильские вина по 350 Р за бокал, коктейли за 400—550 Р и крепкий алкоголь.

Когда принесли шварму на тарелке, весь стол оказался занят блюдцами

Grebeshki

Что попробовать: морепродукты
Адрес: Арсенальная набережная, 1
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,8

В ресторан Grebeshki поставляют рыбу и морепродукты из Териберки — поселка на берегу Баренцева моря в Мурманской области. Это отличное место для праздничного ужина: здесь красивый и сдержанный интерьер в холодных тонах, которому добавляют живости зеленые растения.

В ресторане подают морских ежей по 200 Р за штуку, гребешков по 200 Р за штуку, крабов по 5900 Р за килограмм. Большая тарелка морепродуктов с ежами, гребешками, креветками и крабом обойдется в 3900 Р.

В меню есть surf&turf — это сочетание красного мяса и морепродуктов. Цена — от 1200 до 2900 Р. Основные блюда стоят от 400 до 1100 Р, супы и пасты — 600—950 Р, закуски — 400—650 Р. Например, салат с инжиром, щавелем и лаймом обойдется в 400 Р, том-ям с креветками — в 650 Р, утка с жареным огурцом и имбирным бульоном — в 790 Р. Самое дорогое основное блюдо в меню — осьминог с печеным картофелем и чили-мармеладом за 1100 Р.

Вина по бокалам стоят 350—450 Р, по бутылкам — от 1950 Р. В карте уделяют отдельное внимание современным российским винам.

Amarcord

Что попробовать: итальянскую пасту и мороженое
Адрес: ул. Жуковского, 49
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,8

Amarcord — это ресторан, где по-итальянски шумно, ярко, солнечно и по-домашнему вкусно. Готовят итальянцы — каждый раз, когда я ем здесь пасту, хочу немедленно купить билет в Рим.

В Amarcord можно прийти компанией и сесть в центре зала или поужинать со своей второй половинкой у окна с видом на вечерний город. Бронировать столики лучше за несколько дней.

В меню есть водка граппа, ликер лимончелло и 40 видов итальянских вин. Пасты и ризотто стоят 400—500 Р, салаты — 290—500 Р.

У проекта есть доставка блюд и итальянских продуктов. Можно заказать оливковое масло за 1192 Р, домашний соус песто за 392 Р, сыры за 290—340 Р или полкилограмма мороженого за 800 Р.

Интерьер заведения совсем не минималистичный. На ярких стенах висят телевизоры, там часто показывают итальянские клипы Есть взять итальянские продукты с собой, сделают скидку 30%

Gills

Что попробовать: японские роллы
Адрес: ул. Казанская, 8—10
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,8

В Gills тихая и спокойная атмосфера. Кафе подойдет для ужина вдвоем с бокалом игристого за 370 Р.

Когда делаешь заказ, официанты предупреждают, что к роллам, суши и сашими не понадобится соевый соус. Это правда: начинки сочные, а соусы уже добавили в подходящей пропорции.

Мне понравился ролл с кальмаром, виноградом и манго за 420 Р и ролл с тунцом и трюфельным соусом за 570 Р. Есть и другие сочетания. Цены варьируются от 350 до 590 Р за порцию.

Gills — японское кафе, но в меню есть не только рыба и морепродукты. Например, здесь подают ролл с говядиной и пармезаном за 390 Р — я нигде не встречала подобных сочетаний. Мне понравилась лапша со щеками и соусом из черных бобов за 400 Р и утка с печеным картофелем за 570 Р.

Animals

Что попробовать: сыр дня
Адрес: ул. Некрасова, 60
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,5

Ресторан Animals на улице Некрасова — подходящее место для ужина. Правда, начинать его лучше после 18:00. С 17:00 до 18:00 у ребят сиеста, подают только закуски. До 17:00 действует дневное меню и завтраки.

В Animals готовят блюда с намеком на средиземноморскую кухню. В своем инстаграме ребята постоянно демонстрируют, как посещают локальные фермы и выбирают продукты. Еще команда Animals самостоятельно готовит сыр, который можно попробовать в блюдах или заказать домой на их сайте доставки.

Из-за сиесты мне не удалось попробовать основные блюда, но друзья советуют медовую свеклу за 350 Р и Flank Steak с морковным пюре и соусом из белого вина за 890 Р. Закуски стоят 190—350 Р, салаты и супы — 350—690 Р, основные блюда — 450—890 Р, десерты — 290—350 Р, сыр дня — 350 Р.

В меню есть интересные позиции: цесарка с соусом порто и пастернаком за 750 Р, колбаска из кабана с картофельным пюре и квашеной капустой за 590 Р, суфле из моркови с красным апельсином за 330 Р.

Выбор коктейлей скромный, но интересный, они стоят 350—450 Р за бокал. Еще в барной карте есть саке за 460—540 Р, пиво за 300—400 Р и вина по бокалам за 370—480 Р.

Вход в Animals В ресторане две зоны. Первая — с высокими столами и стульями у входа Основная зона с круглыми столами, мягкими креслами и яркими цветами

Umami

Что попробовать: том-ям и рамен
Адрес: ул.  Боровая, 3; ул. Киевская, 3
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Яндекса: 4,7

В Umami разнообразное меню — всегда сложно выбрать, что взять сегодня. Есть все хиты паназиатской кухни: рамен, том-ям, роллы, пад-тай, корейские закуски и поке. Интерьер особенно выигрышно выглядит вечером, когда включают неоновую подсветку и вывески: атмосфера напоминает токийские улицы.

Я люблю брать в Umami тайский суп том-кха за 380 Р, утку по-пекински за 580 Р и лапшу пад-тай с креветками за 480 Р. Порции огромные, поэтому попробовать все за один раз не получится.

В меню есть ролл тотал-туна с тунцом за 890 Р, сашими из гребешка за 690 Р, индонезийское карри ренданг за 550 Р, китайская свинина гу лао жоу за 460 Р, вьетнамский суп фо-бо за 360 Р, корейская закуска из капусты кимчи за 190 Р.

Еще в Umami классный выбор азиатских напитков: корейская водка соджу за 170 Р, саке за 250—370 Р, кокосовая вода из Таиланда за 180 Р, пиво со всех уголков Азии за 230—340 Р.

В заведении нельзя забронировать стол — остается только звонить за полчаса и спрашивать, есть ли место.

Порции в Umami гигантские Мне нравится утка по-пекински Из десертов я люблю чизкейк с зеленым чаем и кокосовое мороженое

Harvest

Что попробовать: овощи и не только
Адрес: проспект Добролюбова, 11
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,8

Harvest находится на 92-м месте в топ-100 лучших ресторанов мира. Кроме того, заведение заняло вторую строчку рейтинга Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat Russia 2021.

Это отличное место для ужина с семьей, любимым человеком или другом. В ресторане спокойная атмосфера, светло, просторно и ничего не отвлекает от разговоров за едой и вином. А если засмотреться на открытую кухню, можно погрузиться в медитацию.

Прийти на ужин в Harvest стоит не из-за наград, а ради вкусной и интересной еды. Каждая позиция — это произведение искусства из простых и понятных ингредиентов. Закуски и основные блюда в меню разделены на «овощи» и «не только овощи». В первой части предлагают запеченную тыкву с творогом за 390 Р, киноа с брокколи и фетой за 450 Р, вяленую свеклу с молодым сыром за 450 Р. Во второй добавляют мясо, рыбу, морепродукты: например, можно заказать сибаса в соусе из зеленого чили за 550 Р или гребешка с консоме из томатов за 550 Р.

Меню десертов — моя слабость. Здесь хочется заказать все и попробовать хотя бы ложечку. Кокосовый крем с малиной стоит 450 Р, карамельная груша с муссом из ряженки — 390 Р, слоеная бриошь с ромом и мороженым — 450 Р, кокосовый сорбет с манго — 390 Р.

Закуска со свеклой — хит заведения. Ее можно увидеть практически на каждом столике. Источник: Лиля Люкманова Пирог из цветной капусты за 450 Р. Источник: Лиля Люкманова

Salone Pasta Bar

Что попробовать: домашнюю пасту
Адрес: набережная реки Фонтанки, 30
Подробнее: на «Трипэдвайзоре» и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,5

Salone Pasta Bar — эпатажный ресторан для шумных вечеров с подругами за бокалом игристого. Интерьер яркий и располагающий к веселью: точечная подсветка столов, латунный бар, длинный общий стол, где соседние компании знакомятся друг с другом.

В заведение приходят за домашней пастой. Порции щедрые — можно взять одно блюдо на двоих, например мальтальяти с рагу барбареско за 990 Р или тальолини с осьминогом за 1100 Р. Официанты приносят целый таз пасты, посыпают ее пармезаном и раскладывают по тарелкам при гостях. Чтобы посмотреть, как ее готовят, дойдите до конца зала. Там стоит чудесная женщина, которая раскатывает тесто и охотно общается с гостями.

В меню есть классическая римская пицца и pizza pazza с обжаренным на оливковом масле тестом. Мне понравилась римская пицца «Четыре сыра» за 650 Р и pazza с авокадо и лососем за 650 Р.

В качестве закуски предлагают гуакамоле за 590 Р, салаты за 550—890 Р, буррату и страчателлу за 450—650 Р. В меню есть два супа — тосканский паппа аль помодоро и тортеллини в бульоне. Оба стоят 450 Р. Основные блюда обойдутся в 590—1300 Р: лигурийский осьминог — в 1200 Р, мачете с топинамбуром — в 890 Р, цыпленок пеппе верде — в 590 Р.

На десерт возьмите торта ди формаджио за 550 Р — это итальянский вариант чизкейка. Вам вынесут его целиком и нарежут на вашем столе. Вина по бокалам стоят 390—850 Р, игристые — 360—1100 Р, коктейли — 650 Р.

Пространство разделено на зоны, есть уединенные столики у стен Мы заказали две порции пасты на троих и объелись Тесто для пасты готовят прямо в зале ресторана

Tiger Lily

Что попробовать: булочки бао и китайскую кухню
Адрес: Невский проспект, 48
Подробнее: на «Трипэдвайзоре» и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6

В Tiger Lily нельзя случайно зайти с улицы: заведение прячется в здании торгового центра «Пассаж». Вход — через цветочный магазин на первом этаже. Бронировать столик лучше заранее: скрытность места только добавляет ему популярности.

В ресторане будет классно поужинать с друзьями: там неформальная обстановка, хороший выбор пива и готический интерьер. В меню — все паназиатские хиты: дим-самы за 230—290 Р, воки со свининой, говядиной, овощами, креветками за 280—420 Р, свинина габаджоу за 350 Р, утка по-пекински за 490 Р. Мой фаворит — булочки бао с хрустящим цыпленком за 260 Р и острые креветки «Бэнг-бэнг» во фритюре за 470 Р.

Супы стоят 280—380 Р, горячие блюда — 370—510 Р, десерты — 220—240 Р. Из напитков есть пиво из Кореи, Китая, Америки за 300 Р. Позиции на разлив стоят 220—290 Р за стакан объемом 400 мл. Рекомендую попробовать светлое пиво с соком грейпфрута за 260 Р.

В центре — те самые креветки «Бэнг-бэнг»: в меру острые, огромные, с соусом Булочки бао готовят из дрожжевого теста на пару, поэтому они такие воздушные

Birch

Что попробовать: дегустационный сет
Адрес: ул. Кирочная, 3
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,8

Ресторан Birch получил немало наград с момента открытия в 2018 году. Одна из последних — первое место в списке премии Wheretoeat Russia 2021.

В ресторане два зала — общий и дегустационный с открытой кухней, где можно беседовать с поварами и наблюдать за процессом готовки. Интерьер светлый, спокойный, без лишних деталей, не отвлекает от главного — еды. Столики небольшие, поэтому лучше идти на ужин вдвоем или максимум вчетвером. Бронировать время нужно на сайте проекта минимум за две недели.

Меню небольшое: три супа за 350—490 Р, несколько закусок за 190—590 Р, две пасты за 550—650 Р, два десерта за 390 Р. Из основных блюд привлекает внимание филе оленя со сливой, сельдереем и печеным яблоком за 650 Р и филе сибаса с соусом из шампанского за 590 Р. Самое дорогое в меню — соте из морепродуктов с соусом бер-блан за 690 Р.

Вина подают по бокалам: игристые стоят 390—990 Р, белые, розовые, красные — 390—2500 Р.

Если трудно выбрать, советую заказать дегустационный сет из восьми блюд и двух десертов. Порции маленькие, но их хватит, чтобы получить гастрономическое удовольствие.

Философия ресторана на стене дегустационного зала

Atlas Bistro

Что попробовать: круассаны и тартар
Адрес: ул.  3-я Советская, 12
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6

Atlas — приятное бистро для ужина, где предлагают великолепные круассаны и встречают с душой. Интерьер минималистичный: светлые тона, композиции из сухих цветов, мебель из дерева, открытая кухня.

Завтраки предлагают в будни до 13:00, бранчи — в выходные до 18:00. На ужин подают супы и салаты, закуски, основные блюда и десерты. Я пробовала тартар из говядины с пармезаном за 450 Р. В сочетании с восхитительным хлебом с маслом, который приносят к блюду, очень вкусно. Еще я взяла томаты с сыром сулугуни за 390 Р, а на горячее — говяжье ребро BBQ за 690 Р. Его подают с картофелем.

Самые бюджетные основные блюда обойдутся в 490 Р — это паста с телячьими хвостами и свиная грудинка с огурцом и баклажаном. Самое дорогое горячее — филе-миньон с картофелем фри за 890 Р.

Вина по бокалам стоят 370—550 Р, по бутылкам — от 2200 Р.

Открытая кухня отделена зеленой плиткой Тартар из говядины с пармезаном и ребра BBQ Мы готовы были драться за последний круассан с шоколадом

Meal

Что попробовать: утку барбекю и крем чизкейк
Адрес: Литейный проспект, 17—19
Подробнее: на «Трипэдвайзоре» и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,9

В глубине сада Дружбы на Литейном расположился ресторан Meal. Он работает с 13:00 до 23:00, но делает небольшой перерыв с 16:00 до 17:00, чтобы дать команде передохнуть.

Важная концепция приготовления блюд в Meal — использование ферментации или брожения. Так делают закваску для хлеба, основу для комбучи и соусы. Благодаря этому даже самые простые продукты вроде капусты приобретают совершенно необыкновенный вкус, который сложно описать.

В Meal есть сет за 3200 Р из шести блюд. Еще в заведении подают стартеры, горячее и десерты.

Закуски стоят 290—480 Р, основные блюда — 390—690 Р, десерты — 320 Р, вина по бокалам — 350—1200 Р. Блюдо с крабом, хурмой и страчателлой обойдется в 640 Р, осьминог с цветной капустой и трюфелем — в 690 Р, равиоло с говядиной и грибами — в 420 Р, а цветная капуста с горгонзолой и грецким орехом — в 390 Р.

Команда Meal на обеденном перерыве На стенах ресторана — композиции из сухих цветов В Meal открытая кухня

CheGroup

Ресторан «Чабрец» Аптекарская

Панорамная двухэтажная чайхана с открытой летней верандой, детской комнатой и шикарным видом на Неву

О ресторане

Ресторан «Чабрец» Тихорецкий

Двухэтажная чайхана с закрытой всесезонной террасой, караоке-залом «CHE Rooms», детской комнатой и банкетным залом

О ресторане

Ресторан «Чабрец» Большевиков

Восточная чайхана с просторным банкетным залом, яркой детской комнатой и открытой летней верандой

О ресторане

Ресторан «Чабрец» Московский

Самая первая чайхана «Чабрец», оформленная с традиционным восточным колоритом, с открытой летней верандой 

О ресторане

Ресторан «Чабрец» Ленинский

Современная чайхана с отдельным банкетным залом и детской комнатой

О ресторане

Ресторан «Чабрец» Петергоф

Двухэтажная чайхана с большой детской комнатой, караоке-залом «CHE Rooms» и открытой летней верандой

О ресторане

Ресторан с хорошей кухней и живой музыкой

Все отдыхают!

Добро пожаловать!

«Карл и Фридрих» – необычайный ресторан с историей, уходящей своими корнями к временам Петра Великого. Здесь гармонично смешались баварский и исконно русский колориты, современный сервис и давние секреты приготовления пива. Наш ресторан с живой музыкой не может быть не замечен гостями Крестовского острова, наше великолепное нефильтрованное пиво из собственной пивоварни славится на весь Санкт-Петербург.

Очень хорошая кухня ресторана «Карл и Фридрих»

Каждого гостя мы встречаем искренним радушием и вкусными блюдами: большая свиная рулька и томленая утка, люля-кебаб в бараньей сетке и цитрусовый сорбет с шампанским. Богатое меню, где переплетены традиции баварской кухни с легкими русскими акцентами и отголосками из Европы, по достоинству оценят даже изысканные гурманы. Недаром наши завсегдатаи – высокопоставленные и публичные личности. Но особое наше внимание – самым маленьким гостям.

Все лучшее – детям

Для малышей мы подготовили специальное меню с морковным салатиком, супчиком «Знайка» и разноцветными макарошками. Множество развлечений ждут наших маленьких гостей: контактный зоопарк, детская площадка и игровая комната. Здесь ребятишки прекрасно отдохнут и вкусно подкрепятся, в то время как родители будут заняты неспешными взрослыми разговорами и зажигательными танцами.

Ресторан с музыкой и танцами в СПб

«Карл и Фридрих» не просто ресторан с хорошей кухней, он известен еще и необычайно насыщенной развлекательной программой. У нас предусмотрены зрелищные и интересные мероприятия на любой вкус: от аттракционов и фейерверков до веселых конкурсов и танцев в сопровождении живой музыки. С нами любой праздник станет незабываемым и полным ярких эмоций.

От романтического ужина до банкета

В нашем ресторане вы сможете заказать свадебный банкет, корпоратив, отметить День рождения или забронировать столик для семейного ужина. Персонал ресторана обеспечит вам комфортное и приятное времяпрепровождение, поможет подобрать тематику к любому празднику и определиться с численностью гостей.

«Карл и Фридрих» — ресторан с хорошей кухней и живой музыкой, где вам всегда рады.

 

10 лучших ресторанов Мармариса

Мармарис — это гастрономический интернационал. На курорте готовят вкусные блюда турецкой кухни, итальянские пиццы, американские стейки и китайскую лапшу. Узнайте, какие рестораны Мармариса туристы считают лучшими.

---

Fellini

Популярный рыбный ресторан недалеко от замка Мармариса любят за минималистичный дизайн, отличный вид на яхт-клуб и чудесную итальянскую и турецкую кухню. Туристы рекомендуют большую морскую тарелку, топленого осьминога и синих крабов. Отдохнуть и поесть в этом заведении — одно удовольствие!

Средний чек. Обед на двоих обойдется в 40-50$.

Адрес: Yacht Marine No: 71

Сайт: facebook.com

Узнайте, что туристы думают о Мармарисе.

Вид на причал с яхтами. Фото: Fellini.

Liman Restaurant

Если хотите поесть хорошо приготовленные морепродукты, приходите в уютный ресторан Мармариса рядом с памятником осьминогу или в заведение возле монумента девушке с чайками. В обоих «Лиманах» подают рыбные блюда на разный вкус, горячее, салаты и десерты. Болельщикам нравится, что на больших экранах показывают прямые трансляции с футбольных матчей.

Средний чек. Цены чуть выше средних. Обед на двоих обойдется в 45-50$.

Адрес: Tepe Mahallesi, Barbaros Caddesi, No:25

Сайт: Liman

Свежая рыба в ресторане. Фото: Liman Restaurant.

Karen Brasserie

Один из самых лучших ресторанов Мармариса на побережье пользуется спросом из-за хорошей кухни и качественного обслуживания. Здесь можно заказать отлично прожаренные стейки, морепродукты, вкусные пасты, блюда турецкой кухни и коктейли. Хозяин всегда на месте. Он помнит всех своих гостей и обязательно приветствует завсегдатаев.

Средний чек. Блюда стоят от 29 до 145 лир. Обед на двоих обойдется в 30-40$.

Адрес: Cildir Mah. 207 Sk. No: 56 Beach Front

Сайт: facebook.com/karenbrasserie

Фото: Karen Brasserie.Один из самых лучших ресторанов Мармариса на побережье пользуется спросом из-за хорошей кухни и качественного обслуживания. Фото: Karen Brasserie.

Vamos Beach

Стильный пляжный ресторан на берегу моря предлагает частные шезлонги, зонты от солнца, богатое меню, отличную винную карту и приятную музыку. Советуем попробовать салат с киноа и лососем. Отдохните у моря и получите удовольствие от вкусных коктейлей и турецкой кухни!

Средний чек. За блюда вы заплатите от 103 лир до 157 лир. Обед на двоих обойдется в 45-55$.

Адрес: Uzun Yali Elegance Otel Yani 207 Sokak No 96

Сайт: vamosbeach.com

Узнайте о лучших пляжах Мармариса.

Фото: Vamos Beach.Фото: Vamos Beach.Фото: Vamos Beach.

Restaurant Jan de Wit

С северо-востока от замка Мармариса находится ресторан с роскошным видом на яхты, променад и курортный город. Очень часто шеф-повар презентует гостям тарелку с фруктами и бутылку шампанского. Чтобы насладиться самой красивой панорамой, свежим воздухом и прохладным бризом, бронируйте столик на террасе третьего этажа!

Средний чек. Еда стоит не дороже, чем в других местах. Обед на двоих обойдется в 25-30$.

Адрес: Barbaros Cad. No. 123 Harbor

Сайт: facebook.com

Столики возле ресторана. Фото: Restaurant Jan de Wit.

Stella Restaurant & Bar

Отличная идея для ужина в Мармарисе — ресторан на воде! Возле торгового центра Blue Port, на берегу есть бюджетное заведение с местами на понтоне, который установлен прямо в море. Гостям нравятся романтичная обстановка, веселые официанты, вкусные пиццы и вино.

Средний чек. Блюда стоят от 5 до 60 лир. Ужин на двоих обойдется в 15-20$.

Адрес: 230 St. Uzunyali beach road Cildir Mah Uzunyali No 46

Сайт: instagram.com

Bono Good Times Beach

Замечательный ресторан у моря находятся недалеко от супермаркета Bim. Местные повара считаются мастерами своего дела и практикуют кулинарию фьюжн. У ресторана есть собственный пляж с сеткой, которая рассеивает солнечный свет. Чудесное место, чтобы послушать живую музыку, позагорать, искупаться и перекусить!

Средний чек. Обед на двоих обойдется в 18-28$.

Адрес: Cildir Mh. 207 Sok. No: 4/C Uzunyali

Сайт: bonogoodtimes.com

Фото: Bono Good Times Beach.Фото: Bono Good Times Beach.

Pineapple Restaurant

Уютный ресторан возле яхтенной марины славится турецким гостеприимством, интернациональной атмосферой, огромными порциями, свежими морепродуктами, сочной шаурмой и неплохими десертами. Здесь всегда свежий воздух, нет шумной толпы, суеты и лишнего пафоса.

Средний чек. Обед на двоих обойдется в 20-25$.

Адрес: Netsel Marina Mugla Merkez

Сайт: pineapple.com.tr

Здесь всегда свежий воздух, нет шумной толпы, суеты и лишнего пафоса. Фото: Pineapple Restaurant.Столики вечером. Фото: Pineapple Restaurant.

O’yes Restaurant

Это элегантный ресторан, где готовят роскошные стейки из разных видов мяса. Отличное место для семейного вечера и посиделок в кругу друзей! Гостям подают меню на восьми языках. Попробуйте фирменный стейк O’yes с грибным соусом, карпаччо из говядины и рулеты из семги!

Средний чек. Цены ниже среднего. Обед на двоих обойдется в 18-25$.

Адрес: Barbaros Cad. No.9 Old Harbour

Сайт: oyesmarmaris.com

Столики перед рестораном. Фото: O’yes Restaurant.

Yunus Cafe Bar

Если вы хотите провести незабываемый вечер у моря, советуем заказать столик в одном из лучших рыбных ресторанов Мармариса. Он находится в самом бойком месте курорта — на набережной. После ужина посетители получают комплимент в виде фруктовой тарелки, орешков или пары коктейлей.

Средний чек. Еда на двоих обойдется в 20-25$.

Адрес: Kemeralti Mahallesi 228. sokak No : 5

Сайт: facebook.com/yunuscafebar

Ресторан находится в самом бойком месте курорта — на набережной. . Фото: Yunus Cafe Bar.Пицца. Фото: Yunus Cafe Bar.

Рестораны Мармариса на карте

Первое фото: YAYImages / Depositphotos.com.

38 основных ресторанов Среднего Запада

Повара ресторана Kuzzo’s Chicken & Waffles в Детройте знают секрет великолепных вафель: налейте дополнительное тесто на горячий утюг, чтобы по краям тонких лепешек образовалось переливающееся кольцо — своего рода хрустящий неровный бонус. Я заказываю «Трей-Дьюс» — две вафли и три кусочка курицы, каждый из которых обжарен до загорелой хрустящей корочки, — и начинаю трапезу с того, что отщипываю эти потрескавшиеся края. По правде говоря, я хочу съесть всю тарелку руками.

Я должен напомнить себе, что сижу на северо-западной окраине Детройта, штат Мичиган, а не дома в Атланте. Кулинария Куццо — наследие Великого переселения афроамериканцев с Юга столетие назад — является ярким примером того, как современная кухня Среднего Запада бросает вызов стереотипам региона в отношении мяса и картофеля.

Средний Запад — наш центр, устойчивый транспортный и торговый узел, национальный Шелковый путь, проложенный стальными путями. Иммигрантские культуры, как давние, так и недавние, питают общины традиционными продуктами: сербский гуляш в Милуоки, окунь более мол верде на Логан-сквер в Чикаго, сомалийские самбусов в Колумбусе, и да, курица и вафли в Детройте.Эти тарелки стали столь же важными для местной культуры, как бургеры с сыром и вишневый пирог по-мичигански. Вместе они составляют этот путеводитель, коллекцию основных ресторанов региона, созданную мной и 10 экспертами.

Что такое Средний Запад? Его границы расплывчаты, и, подобно лигам журналистов и ученых мужей перед нами, мы в Eater обсуждали его возможности для социального, политического и географического определения. В конце концов, мы сосредоточились на районе Великих озер, который для наших целей включает Огайо, Мичиган, Индиану, Иллинойс, Висконсин и Миннесоту.(Сент-Луис? Канзас-Сити? Де-Мойн? Мы расскажем вам о другом исследовании Heartland, не волнуйтесь. )

Только эти шесть штатов дали нам много возможностей для исследований и удовольствия. За последний год я посетил их все, насытившись голландскими младенцами, покрытыми летними ягодами, чили по-Цинциннати, покрытым метелью измельченного чеддера, ливанской бараниной с рисом и домашним йогуртом, а также пиццами всех форм и толщины.

На самом деле, однако, одинокий посетитель, каким бы прожорливым он ни был, никогда не смог бы полностью осознать такое ошеломляющее пространство.Познакомьтесь с местным опытом: проницательные писатели со всего региона помогли мне сократить количество замечательных ресторанов до 38 жизненно важных. Их коллективная мудрость придает этому проекту настоящее доверие.

Несколько слов о Чикаго. Это один из определяющих продовольственных городов нашей страны. Это не секрет — на всегда авторитетном чикагском сайте Eater есть собственный список основных 38-х. Мы ввели внутреннее правило: никогда не включать более 10 ресторанов из одного города в нашу серию «региональных 38» (ранее в этом году мы рассматривали Южную и Новую Англию), но сузить круг отличительных черт «Города ветров» было невозможно. После того, как я умолял, я включил 11 великих Чикаго. Я верю, что каждое добавление — в том числе новый путеводный свет для мексиканской кухни, приверженец барбекю и эволюционный скачок для стейк-хауса — будет говорить само за себя. — Билл Аддисон, редактор ресторана

38 основных ресторанов Среднего Запада, нанесенные на карту >>>

---

Алинея

Чикаго, Иллинойс

Центральная часть сухого льда в Alinea Bill Addison

ЧТО : Ужин в театре нового тысячелетия. ПОЧЕМУ : Невозможно переоценить влияние звездного ресторана Гранта Ахатца и Ника Коконаса — модернистской игровой площадки, которая постоянно развивается и включает темы ностальгии, Америки и кулинарного глобализма. Он позволил поколению шеф-поваров исследовать связи между наукой, искусством и кулинарией, а его слава помогла превратить Чикаго в один из горячих центров страны, где можно поесть с дегустационным меню. В настоящее время ресторан предлагает три меню разной длины и сложности; они варьируются от 175 до 385 долларов на человека.Независимо от того, вызывает ли поток блюд в конечном итоге удивление, прихоти или недоумение, каждый одержимый едой должен хотя бы раз потратиться на опыт Alinea. — Б.А.

1723 N Halsted Street
Chicago, IL 60614
(312) 867-0110 | alinearestaurant.com

Персиково-ягодная мелочь в Big Jones Bill Addison

Биг Джонс

Чикаго, Иллинойс

WHAT : Сексуальный ботаник среди великих южных ресторанов страны, возглавляемый страстным (и, да, со Среднего Запада) шеф-поваром-ученым. ПОЧЕМУ : Поль Ферибах признает всеобщую тягу к жареной курице, сыру с перцем, креветкам и крупе и предлагает потрясающие их версии. Но он также глубоко исследует широту южного лексикона, обновляя блюда эпохи 1800-х годов, такие как «кавич» из красного луциана из Флориды, кала (рисовые оладьи на закваске) ​​и жареный стейк. Его подход привносит более богатый контекст в южную кухню, но, что наиболее важно, он признает бесчисленное количество рук, многие из которых афроамериканцы, которые сделали нашу лучшую региональную кухню такой славой. — Б.А.

5347 North Clark Street,
Chicago, IL 60640
(773) 275-5725 | bigjoneschicago.com

Boeufhaus

Чикаго, Иллинойс

Рибай сухого выдерживания в Boeufhaus Barry Brecheisen

ЧТО : стейк-хаус Чикаго, но не «стейк-хаус Чикаго». ПОЧЕМУ : Могучий стейк-хаус Chicago — это больше, чем категория в ресторанном путеводителе, это идея. Они представляют собой сумму многих частей — баров из красного дерева, салатов «Цезарь» и 20 долларов гонораров за услуги камердинера — большинство из них сосредоточено в районе Ривер-Норт, который часто посещают корпоративные хулиганы с черными кредитными картами. Boeufhaus находится в нескольких милях к западу от этого места, и, несмотря на то, что он называет себя французско-немецким пивным рестораном, ресторан является одним из лучших в городе, где готовят обжаренные стейки из говядины. Денежная единица — рибай сухой выдержки, безупречно приготовленный на чугунной сковороде. Во время обеда Boeufhaus превращается в гастрономический магазин, применяя свои мясные ноу-хау в классических сэндвичах. — Кевин Панг

1012 N. Western Avenue
Chicago, IL 60622
(773) 661-2116 | boeufhaus.com

Жирный рис

Чикаго, Иллинойс

Запеченная свиная отбивная с рисом в Fat Rice Bill Addison

ЧТО : Ресторан, который одновременно служит семинаром по кулинарной культуре. ПОЧЕМУ : Частично опираясь на свое прошлое, владельцы шеф-поваров Адриенн Ло и Абрахам Конлон интерпретируют уникальные восточно-западные блюда Макао и других постколониальных португальских кухонь. Репертуар кухни включает сливочные bacalhau , оладьи с чесноком, пронизанные грибами эноки и сушеными креветками, и капусту с пятнами куркумы, ароматную семенами горчицы и листом карри. Это звучит как случайный беспорядок, но в тонком взаимодействии ингредиентов и приемов между блюдами еда здесь приобретает восхитительный смысл.- Билл Аддисон

2957 West Diversey Avenue
Chicago, IL
(773) 661-9170 | eatfatrice.com

Cochinita pibil в Mi Tocaya Bill Addison

Ми Токая Антохерия

Чикаго, Иллинойс

WHAT : Новый путеводитель мексиканской кухни в Городе ветров. ПОЧЕМУ : С одним из крупнейших в стране мексиканско-американским населением — и, конечно же, знаменитой ресторанной империей Рика Бейлесса — Чикаго предлагает серьезный выбор тако, торта, тушеного мяса, региональных деликатесов и альта кокина Mexicana . В духовном центре множества вариантов размещения стоит непринужденная 38-местная очаровательница Дианы Давилы на площади Логан. Ее меню — это любовное послание семье, личности и месту. Она подходит к приготовлению пищи с яркой индивидуальностью, которую вы можете попробовать в ее фирменной закуске «арахисовое масло y lengua », в сложной скульптуре elotes , тушеном кактусе, в котором капля буррата тает, как мороженое, и особенно на Воскресенье в caldo de res , созданном по образцу тушеной говядины ее отца. — Б.А.

2800 West Logan Boulevard
Chicago, IL 60647
(872) 315-3947 | mitocaya. com

Монтеверде

Чикаго, Иллинойс

Интерьер Монтеверде Билл Аддисон

ЧТО : Безрассудный праздник макаронных изделий. ПОЧЕМУ : Постоянно меняющийся список форм и прядей Сары Грюнеберг невелик.Будет несколько творческих поворотов, таких как каппеллетти со свининой и телятиной и осенняя картина из грибов, шалфея, яблока и трюфелей. Есть узнаваемые удовольствия: cacio e pepe , ньокки в соусе песто, спагеттини, с помидорами и базиликом (правда, с лукавым добавлением затара, как намек на арабское влияние Южной Италии). Все великолепны. Начните с ’nduja arancini или скейт шницель поверх поленты. На самом деле, сэкономьте большую часть своего аппетита на пасте. — Б.А.

1020 West Madison Street,
Chicago, IL 60607
(312) 888-3041 | monteverdechicago. com

Парашют

Чикаго, Иллинойс

Брокколи с финиками и ras el hanout в Parachute Билл Аддисон

WHAT : Захватывающая экскурсия по вкусам всего мира с корейской кухней в качестве базового лагеря. ПОЧЕМУ : Ни один традиционный рецепт не является священным в руках шеф-поваров Беверли Ким и Джонни Кларк, однако они придумывают одно райское блюдо за другим. Манду, тонкокожие корейские пельмени, может быть средством для приготовления утки и мятной периллы или итальянского с начинкой из свинины, имбиря и ндуджи, подаваемых в глянцевом бульоне пекорино-романо. Посмотрите вокруг уютной столовой на 40 мест: все едят запеченный картофельный хлеб, обжаренный с беконом, чеддером и зеленым луком.Следуйте за этим калорийным чудом с закусками в галльском стиле, например, кататься на коньках с голландским соусом. — Б.А.

3500 North Elston Avenue
Chicago, IL
(773) 654-1460 | parachuterestaurant.com

Блюдо с курицей и сосисками в Publican Билл Аддисон

Мытарь

Чикаго, Иллинойс

ЧТО: Один из тех непередаваемых чикагских ресторанов, который разделяет разницу между интеллектуалом и соленой землей, чьи повара смотрят на пресные воды Великих озер и темноплодные фермы Висконсина, но также знают их путь вокруг персика Калифорнии или итальянской креветки. ПОЧЕМУ: Publican — предприятие Пола Кахана, которое скромно позиционирует себя как пивной и устричный бар — было первым и остается лучшим в этой группе. Блюда изысканно приготовлены, массово разделены и неизмеримо глобальны, благодаря качеству ингредиентов и ослепительному кулинарному творчеству. — Хелен Роснер

837 West Fulton Market
Chicago, IL 60607
(312) 733-9555 | thepublicanrestaurant.com

Рамен Дом Шинчан

Palatine, Иллинойс

ЧТО : В шорт-листе лучшего рамена между двумя берегами. ПОЧЕМУ : Тонкоцу, самый гедонистический из раменов, часто ассоциируется с тяжелым, сливочным, насыщенным, потрясающим. Но нормальная миска тонкоцу не должна требовать после этого двухчасового сна; он идет по линии чрезмерного баловства, не переходя его границы. В Ramen House Shinchan, в пригородном торговом центре в 30 милях от центра Чикаго, шеф-повар Синдзи Сугиура тратит 15 часов на приготовление восхитительно сочного и шелковистого бульона, но сбалансированного и сдержанного от излишней пикантности.Сцена рамена в Чикаго процветала за последнее десятилетие, и тонкоцу Ramen House Shinchan может быть — о черт, забудьте о квалификациях — это — это лучшая миска рамена в радиусе 100 миль. — К.П.

1939 S. Plum Grove Road
Palatine, IL 60067
(847) 496-4189 | ramen-shinchan.com

Ресторан «Богоявленская ферма»

Блумингтон, Иллинойс

Ягодно-фруктовый тарт с клубничным сорбетом Kevin Pang

ЧТО : ресторан высокой кухни, соединенный с фермой в маленьком городке Иллинойс. ПОЧЕМУ : Во-первых, еда: она прекрасная, продуманная, продуманная. Это классическая французская техника, имеющая американские корни, и иногда приходится прибегать к корейской кухне. Он подходит как для городских, так и для загородных гурманов. Но вот предыстория: Кен Мышка — ветеран кухонь Гая Савоя и Томаса Келлера — устал от культуры роскошных обедов и вернулся в свой родной город в Центральном Иллинойсе с населением 760 человек. Он убедил троих других принять участие в его безумном эксперименте: построить ресторан. выращивать фермы из грязи и использовать выращенные продукты и животных для создания экологически безопасного ресторана.Теперь у Epiphany Farms есть три ресторана — одноименный флагман изысканной кухни, пиццерия / закусочная в старом банке — и еще два в пути. — К.П.

220 E. Front Street
Bloomington, IL 61701
(309) 828-2323 | epiphanyfarms.com

Мед 1 Шашлык

Чикаго, Иллинойс

Мед 1 шашлык. Кевин Панг

ЧТО : Один из последних бастионов настоящего барбекю в Саут-Сайде. ПОЧЕМУ : Питмастеры барбекю в стиле Чикаго в Саут-Сайде — вымирающая порода. За последние два года скончались двое самых любимых практикующих в городе, и это ремесло, которым заинтересованы немногие повара нового поколения. В ресторане Honey 1 BBQ в районе Бронзевиль питмастер Роберт Адамс-старший получил признание за заботу и внимание, уделяемое его ребрам и горячим звеньям (два определяющих вида мяса в этом жанре).Обжаренные на твердом дубе, нежные ребра Адамса покрываются твердой корой, жир отделяется от хрящей с помощью зубастого рывка. Его копченые горячие линки имеют потрескивающую оболочку и пряность чили не для кротких. Как и в большинстве барбекю-ресторанов на южной стороне, в Honey 1 можно купить только еду на вынос и в нем нет никаких излишеств. Но съесть барбекю в течение нескольких минут без коптильни, на капоте вашего автомобиля и прямо из пенополистирола — одно из величайших тактильных ощущений чикагской гастрономии. — К.П.

746 E.43-я улица, ,
, , Чикаго, Иллинойс, 60653, ,
, (773) 285-9455 | honey1bbq.com

Schwa

Чикаго, Иллинойс

Внешний вид Швы Билл Аддисон

WHAT : Ресторан, который впервые объединил дегустационное меню из нескольких блюд с тусклой, громкой обстановкой рок-клуба. ПОЧЕМУ : К тому времени, когда ваши уши и глаза привыкают, ваша бутылка вина открывается, и вы выясняете странные ритмы подачи, Schwa действительно гелеет, обеспечивая вечер, как никто другой.В наши дни за меню в значительной степени отвечает шеф-повар Уилсон Бауэр, где каждое блюдо свободно играет на определенной теме. «Глогг» кажется странным тщеславием для крудо, но когда вы собираете во рту засахаренный миндаль, мацерированный изюм, пенистые «облака специй» и кусочки сырых каракатиц, ароматы глинтвейна становятся очевидными и становятся чем-то странным. светлый смысл. Лучше всего это суп из муллигатони, в котором маринованные яблоки, бритая морковь и обжаренная чечевица белуги соединяются вместе с кусочком бранзино с хрустящей кожицей.Как только захватывающие текстуры рассортируются, вы почувствуете нежнейшую кокосовую пряность карри. — Джон Кесслер

1466 Н. Эшленд Авеню
Чикаго, Иллинойс 60622
(773) 252-1466 | schwarestaurant.com

---

Голландский бэби с ягодами в Milktooth Bill Addison

Молочный зуб

Индианаполис, Индиана

WHAT : Солнечная, постмодернистская закусочная, которая переопределяет наши представления о дневной американской столовой. ПОЧЕМУ : Владелец шеф-повара Джонатан Брукс постоянно находит все более свежие способы переработать утреннюю еду. Он перемешивает тесто для хлеба с цуккини на закваске для вафель, которые он заправляет шоколадом, кленом, апельсиновым сливочным сыром и, для хрустящей корочки, жемчужным сахаром. Пухлые, загорелые голландские младенцы могут убаюкивать ароматы чоризо и манчего или ягод с огуречно-лимонным творогом. Примерно в полдень бургер из баранины так соблазнителен, но вам все равно понадобится кукурузный бисквит с вишневым джемом.Чтобы выпить: настоящий макиато или потрясающе крепкий коктейль с добавлением писко и мескаля. — Б.А.

534 Вирджиния Авеню
Индианаполис, IN
(317) 986-5131 | milktoothindy.com

Ладья

Индианаполис, Индиана

Рамэн с кокосом и карри с гигантскими креветками Sergio Bennett

WHAT : Гиперстилированный домик с лапшой в самом новом ряду ресторанов города. ПОЧЕМУ : Украшенные рамены, рисовые чаши и богатые умами блюда Востока и Среднего Запада исследуют душевную территорию между инновациями и традициями. Шеф-повар Карлос Салазар демонстрирует свои лучшие качества, когда разбирает филиппинские стандарты, которые он ел, например, хрустящего краба lumpiang , обжаренного внутри блинчиков с пурпурным бататом и ореола с нимбом лемонграсса и радугой фруктовой гальки. Это сытная азиатка с подмигиванием: изысканные паровые булочки содержат восхитительное (если смелое) месиво из шипящего спама, американского сыра, домашних солений и белого соуса для барбекю.Потрясающий Rook Burger представляет собой башню из мяса, сыра и вилки, состоящую из ножа и вилки, и перекрывающих друг друга полосами соуса — банановым кетчупом и обугленным луком-майонезом — между толстыми китайскими блинами. Коктейли в стиле модерн привнесут яркие краски в столовую, такую ​​же гладкую и просторную, как выставочный зал Ikea. — Джулия Сполдинг

501 Вирджиния Авеню
Индианаполис, IN 46203
(317) 737-2293 | rookindy.com

---

Аль-Амер

Дирборн, Мичиган

Фаршированная баранина в Al Ameer Bill Addison

WHAT : Центр приема свежих, разнообразных и слегка приправленных пряностями удовольствий ливанской кухни. ПОЧЕМУ : Мичиган является домом для одного из крупнейших арабо-американских народов в Соединенных Штатах; В Дирборне, недалеко от Детройта, находятся десятки ливанских ресторанов, специализирующихся на меззе (салаты, небольшие тарелки, такие как фалафель, и соусы, такие как хумус и баба гануш), а также экстравагантные шашлыки. Al-Ameer выделяется своей праздничной атмосферой и превосходной кухней. Вдохните тепло лаваша, запеченного в духовке у входа. Побалуйте себя фаршированной бараниной с рисом и йогуртом, а также ближневосточным эквивалентом тартара из стейка — kibbeh nayeh , сырого фарша, замешанного с пюре из лука и пшеничного булгура. — Б.А.

12710 West Warren Avenue
Dearborn, MI
(313) 582-8185

Клеверный лист

Истпойнт, Мичиган

Высшая пицца в Cloverleaf Билл Аддисон

ЧТО : Четкие края, ловкие пропорции, полностью удовлетворяющая квадратная пицца в детройтском стиле. ПОЧЕМУ : В беспокойном и нескончаемом голоде Америки по пицце национальные прожекторы недавно осветили квадратный пирог в Мотор-сити, форму, запеченную на сковороде (технически прямоугольник) с корнями из сицилийской фокаччи, которая существует с тех пор. 1940-е годы.Гас Герра был родоначальником площади Buddy’s Rendezvous — ныне Buddy’s, самой известной пиццерии в детройтском стиле. Герра покинул Buddy’s в 1953 году и купил Cloverleaf, которым до сих пор владеют его дети. Его пицца особенно выделяется своей важнейшей корочкой: опаленной и кружевной на краях, но не слишком хлебной в середине. Пропустите места проведения выноса Cloverleaf и отправляйтесь к оригиналу Eastpointe. — Б.А.

4443 Gratiot Avenue
Eastpointe, MI 48021
(586) 777-5391 | клеверный ресторан.com

Куццо с курицей и вафлями

Детройт, Мичиган

Интерьер Куццо Мишель и Крис Джерард

[Примечание: этот ресторан временно закрыт на ремонт]
WHAT : Идеальная тарелка с курицей и вафлями. ПОЧЕМУ : Четыре года назад бывший футболист «Детройт Лайонс» Рон Бартелл решил привезти домашний уют с отличной едой в район, где он вырос.Ресторан Kuzzo’s Chicken & Waffles открылся в 2015 году и продемонстрировал, что новые предприятия могут не просто выжить за пределами центра города, но и процветать. В любой день недели вы найдете это место, изобилующее местными жителями, которые отведают сочные кусочки светлого и темного мяса курицы, смешанные с легким хрустящим тестом и выложенные поверх тонких вафель с корицей. Не отказывайся от сиропа. — Бренна Хаук

19345 Ливернуа авеню
Детройт, Мичиган 48221
(313) 861-0229 | куццо куриные и вафли.com

Mabe л Серый

Хейзел Парк, Мичиган

Спаржа с майонезом Беарнез в Мейбл Грей Билл Аддисон

ЧТО : Местные ингредиенты Мичигана превратились в постоянно меняющуюся линейку небольших тарелок, вдохновленных мировым сообществом. ПОЧЕМУ : Оптимистичный саундтрек пронизывает неброский ресторан изысканной кухни, расположенный на окраине Детройта, в рабочем городе Хейзел-Парк.Обстановка такая же неожиданная, как и рукописное меню, в котором одним вечером может быть хрустящий осьминог с кимчи, а на следующий — куча нежных макарон паппарделле с курицей конфи. Когда владелец Джеймс Ригато не привносит свой импровизационный стиль и индивидуальность на кухню, он полностью передает ресторан своим талантливым друзьям-поварам со всей страны. Операция имеет высокий уровень, но по своему духу неприхотлива. — B.H.

23825 John R Road
Hazel Park, MI 48030
(248) 398-4300 | mabelgraykitchen.com

Чернично-лимонный пирог с тимьяном в Sister Pie Bill Addison

Сестринский пирог

Детройт, Мичиган

ЧТО : Крошечная кондитерская, наполненная сердцем, талантом и невероятной выпечкой. ПОЧЕМУ : Лиза Людвински, победительница конкурса Eater Young Guns 2015 года, владеет хитрым искусством совмещения традиций и сдержанного воображения в своей выпечке.Рецепт ее корочки слегка маслянистый, но достаточно твердый, чтобы умещать в себе щедрые начинки. Рассчитывайте на соленый клен как на основной продукт круглый год, но отправляйтесь в особую поездку за такими летними ароматами, как мичиганская вишня с ароматом бурбона, имбирный персик, черника с лимонным тимьяном и слива, покрытая овсяным штрейзелем (и взбитыми сливками). В более спокойное утро отдохните за общим столом с кусочком пирога — или, может быть, картофельным галетом с несложным яйцом — и кружкой кофе, чтобы насладиться лучезарным настроением магазина. — Б.А.

8066 Kercheval Avenue
Детройт, Мичиган
(313) 447-5550 | sisterpie.com

Гастроном Зингермана

Анн-Арбор, Мичиган

Один из сэндвичей с пастрами от Зингермана Зингерман

WHAT : Заведение в Анн-Арборе, известное своими еврейскими деликатесами и безупречным обслуживанием клиентов. ПОЧЕМУ : На протяжении 35 лет компания Zingerman’s Delicatessen разместилась в кирпичном здании через дорогу от фермерского рынка Анн-Арбора. Отчасти благодаря услуге доставки по почте и хорошо зарекомендовавшей себя программе обучения гостеприимству, небольшой магазин заработал репутацию, далеко превосходящую границы Мичигана. Огромное разнообразие (и бесплатные образцы!) Мяса, хлеба, джемов и сыров ошеломляет, но доверяйте процессу. Пройдя через завораживающий лабиринт ящиков и прилавков, вы обнаружите, что все эти соблазнительные компоненты сложены в невероятный выбор превосходных сэндвичей. — B.H.

422 Detroit Street
Ann Arbor, MI 48104
(734) 663-3354 | zingermansdeli.com

---

Бар Мэтта

Миннеаполис, Миннесота

Matt’s Bar. Билл Аддисон

ЧТО: Дайв-бар, в котором подают превосходный бургер «Джуси Люси». ПОЧЕМУ: Неясно, был ли ресторан Matt’s или 5-8 Club, еще один бар Южного Миннеаполиса, кулинарным талисманом Twin Cities — гамбургером с сыром (традиционно потоком американского сыра), вставленным в центр пирожка.Мэттс служил их умышленно написанной с ошибкой Джуси Люси с 1954 года; их бургер, представленный в вощеной бумаге, представляет собой маленькую бесцеремонную вещь синих воротничков красоты. Повар держит небольшую плоскую поверхность возле входа, вытягивая мясо на решетке до тех пор, пока его края не станут коричневыми, завитыми и хрустящими. Попросите лук на гриле и дайте бургеру постоять пару минут, чтобы избежать ожогов лица с жидким сыром. — Б.А.

3500 Сидар Авеню Саут
Миннеаполис, Миннесота 55407
(612) 722-7072 | матцбар.com

Ложка и конюшня

Миннеаполис, Миннесота

Буррата с персиковым чатни и зеленью одуванчика в Spoon & Stable Bill Addison

WHAT : Ресторан десятилетия Миннеаполиса — красивое, парящее пространство (действительно, когда-то конюшня), залитое естественным светом и предназначенное для максимальной полезности. ПОЧЕМУ : Гэвин Кайсен искоренил свою жизнь в Нью-Йорке, где он получил признание как шеф-повар в Cafe Boulud, чтобы вернуться в свой родной штат в 2015 году и управлять своим владением.Его флагман Spoon and Stable в равной степени служит обществу как ресторан для особых случаев, а с его облицованным кирпичом передний бар — как случайная остановка для напитков и приложений. Современная американская кулинария демонстрирует безупречный блеск без излишнего жесткого контроля; Мне понравилось, как буррата, покрытая зеленью одуванчика для привкуса горечи, медленно просачивалась сливками в густой персиковый компот. Чтобы подмигнуть на ярмарке штата, закажите сливочную зелень, увенчанную жареным сырным творогом. — Б.А.

211 North First Street
Миннеаполис, Миннесота
612-224-9850 | ложка и конюшня.com

Меритаж

Сент-Пол, Миннесота

Террин из фуа-гра в Meritage Bill Addison

ЧТО : Современный пивной бар в прямом смысле слова — ресторан, винный и устричный бар и районный якорь. ПОЧЕМУ : Французская кухня возрождается как в повседневных, так и в высококлассных ресторанах по всей стране. Деста и Рассел Кляйны превзошли эту тенденцию на десять лет, открыв Meritage в 2007 году и опираясь на обучение Рассела под руководством Жака Пепена во Французском кулинарном институте Нью-Йорка.Помимо меню из учебников, состоящего из блюд из сырых морепродуктов, жареного картофеля муле, яиц пашот в красном вине и жареного цыпленка с потрескавшейся кожей, обратите внимание на впечатляющие приветствия в Миннесоте, включая великолепную фуа-гра от местного поставщика Au Bon Canard и кальмаров с местными дикими животными. рис в винегрете с беконом. — Б.А.

410 Saint Peter Street
Saint Paul, MN 55102
(651) 222-5670 | meritage-stp.com

Янг Джони

Миннеаполис, Миннесота

«Пепе» со свежими моллюсками в Young Joni Билл Аддисон

ЧТО : Маленькие тарелки, вдохновленные мировым сообществом… плюс пицца. ПОЧЕМУ : Тема лифта для Young Joni может звучать как шаблонный шаблон для современной повседневной американской кухни, но шеф-повар и совладелец Энн Ким избегает клише, выигрышно персонализируя каждый элемент своего ресторана. Сначала оцените детали дизайна: медную печь для пиццы, японскую плитку, переливающуюся черным и зеленым цветом вокруг дубовой печи, общий стол у входа, сделанный из гладкого дерева грецкого ореха. Ким управляет пиццерией Lola и Hello Pizza, двумя заведениями-побратимами, так что, конечно, пироги просто фантастические.Но начните сначала с изысканных блюд, таких как кебаб из баранины с пюре из баклажанов и фирменный японский сладкий картофель, покрытый волнистыми хлопьями скумбрии. — Б.А.

165 13-я авеню, NE
Миннеаполис, Миннесота
(612) 345-5719 | youngjoni.com

---

Кэмп Вашингтон Чили

Цинциннати, Огайо

WHAT : Любимый чили из Цинциннати старше 60 лет — мясной соус с корицей, перцем и (иногда) шоколадом, изобретенный греческими иммигрантами в начале 20 века. ПОЧЕМУ : Из более чем 250 салонов с перцем чили в городе и его окрестностях Camp Washington является фаворитом местных жителей, когда дело доходит до его фирменного «соуса», который подают либо в виде кони, либо поверх спагетти. все покрыто сыром (он же трехкомпонентный). Открытый в 1950-х годах Джонни Джонсоном, греческим иммигрантом, Camp Washington имеет версию, которая немного острее, чем большинство других, и владельцы настаивают на использовании нежирного бычьего мяса вместо обычной говядины, что придает миске приятное пережевывание.Столовая в стиле ретро 1950-х годов только добавляет впечатлений. — Кейт Пандольфи

3005 Colerain Avenue
Цинциннати, Огайо 45225
513-541-0061 | campwashingtonchili.com

Hoyo’s Kitchen

Колумбус, Огайо

Козочка со специями в ресторане Hoyo’s Kitchen Кэтрин Хейткамп

ЧТО : Настоящий сомалийский ресторан. ПОЧЕМУ : Северо-восточная сторона Колумба — это море уличных ресторанов, принадлежащих иммигрантам почти со всех континентов. Hoyo’s Kitchen — это приветственный коврик в районе, а владелец Абдилахи Хассан (завсегдатаи называют его А.Б.) — гостеприимный хозяин. Он открыл ресторан в 2014 году, чтобы подавать блюда восточноафриканской кухни, которые он ел в детстве — блюда, известные больше своими успокаивающими специями, чем агрессивной жарой, например, нежное козье мясо в ароматном соусе бербере .Кухня действительно сияет обилием вегетарианских блюд, включая длинную тушеную чечевицу в помидорах и паприке . — Бет Столлингс

5786 Columbus Square
Columbus, OH 43231
614-899-8800

Mitchell’s

Кливленд, Огайо

Mitchell’s

WHAT : Концертный зал эпохи водевилей, полностью посвященный мороженому. ПОЧЕМУ : Флагманское место любимого Кливлендского ресторана домашнего мороженого Mitchell’s удваивается как смотровая площадка для всего предприятия с восемью магазинами, производя классические и инновационные ароматы, такие как миндально-карамельное яблоко и крошка из лесных ягод, многие из которых содержат ингредиенты, полученные из Фермеры Огайо. Братья Пит и Майк Митчелл превратили этот ночной клуб в Кливленде в свою оперативную домашнюю базу, где любители конусов с одной стороны высоких стеклянных стен могут наблюдать за десятками рабочих с другой стороны, которые смешивают, сбивают и замораживают отмеченное наградами мороженое — всегда партиями не более трех галлонов, поэтому качество остается на высоком уровне. — грн.

1867 West 25th Street
Кливленд, Огайо 44113
(216) 861-2799 | mitchellshomemade.com

The Plum Caf e и Кухня

Кливленд, Огайо

Рыба со специями из нута в The Plum Билл Аддисон

WHAT : Скромный, непринужденный и постоянно удивляющий ресторан с автоматом для игры в пинбол впереди, хорошо оформленными серверами, патрулирующими пол, и небольшим меню игривых, но требовательных блюд. ПОЧЕМУ : Такие предложения, как живописный тако со свеклой — терпкая и землистая смесь свеклы, пахты и ферментированного острого соуса — могут показаться причудливыми, но они действительно новаторские, динамичные и полные вкуса. Партнер шеф-повара Бретт Сойер ловко сочетает знакомые, свежие фермерские ингредиенты с такими неожиданными компаньонами, как еловые кончики, черный тахини и маринованные яйца, и подает их, как крошечные произведения искусства, на холсте из несоответствующего фарфора. — E laine T. C icora

4133 Lorain Avenue
Кливленд, Огайо 44113
(216) 938-8711 theplumcafeandkitchen.com

Sokolowski’s University Inn

Кливленд, Огайо

Столовая Соколовского Билл Аддисон

WHAT : Скромная семейная закусочная с видом на постиндустриальные апартаменты Кливленда. ПОЧЕМУ : Этот польский кафетерий находится на много миль от современной столовой Кливленда, и это как раз та ниша, которую он был призван заполнить: гостеприимное место для дешевой, привычной еды, подходящей для восточноевропейских сталелитейщиков, которые когда-то трудился на ближайших мельницах. Сегодня он функционирует как своего рода живая святыня наследия горожан. — E. T.C.

1201 University Road
Cleveland, OH 44113
(216) 771-9236 sokolowskis.com

Сотто

Цинциннати, Огайо

WHAT : Уютная подземная (например, в подвале) траттория, где подают лучшую в городе пасту в комнате, напоминающей сказочную страну итальянского фермерского дома. ПОЧЕМУ : Что касается пасты, Дэвид Фальк — виртуоз Среднего Запада Цинциннати. Он начал с малого, подавая деревенские блюда в Бока, излюбленном месте рабочего квартала Нортсайд.В то время как Boca сейчас является огромным (и довольно дорогим) рестораном изысканной кухни в центре города, лучше всего можно отведать деревенские блюда из пасты, прославившие Фалька, внизу, в Сотто. В залитой свечами столовой с деревянными балками и кирпичом подают идеальный соленый campanelle con cavolfiore (цветная капуста, анчоусы и пармез) и великолепно мясистые короткие ребрышки cappellacci . Есть также блюда на дровах, такие как бранзино и бистекка фиорентина. — К.П.

118 East Sixth Street
Цинциннати, Огайо 45202
513-977-6886 | sottocincinnati.com

Spice Кухня + Бар

Кливленд, Огайо

WHAT : Шикарный фермерский дом на краю одного из самых перспективных районов Кливленда, где подают неизменно сезонное меню. ПОЧЕМУ : Как шеф-повар, владелец и фермер, Бен Бебенрот ежедневно черпает вдохновение в продуктах, которые сажает, собирает, упаковывает и расставляет его небольшая трудолюбивая команда, в которую входят менеджер фермы Андреа Хейм и кулинарный директор Джошуа. Ву.В результате получилось самое свежее меню в городе — постоянно меняющийся набор деревенских, но авторитетных композиций, которые отражают как классическую кулинарную технику, так и исключительную приверженность щедрости Среднего Запада. Обязательно загляните в «ботанический бар» во внутреннем дворике, похожем на сад, где травы подчеркивают потенциал вашего повседневного коктейля. — E.T.C.

5800 Детройт Авеню
Кливленд, Огайо 44102
(216) 961-9637, spicekitchenandbar.com

Тони Пакко

Толедо, Огайо

Оригинальные хот-доги Packo Tony Packo’s

WHAT : 80-летняя достопримечательность колбасы, ставшая самым знаменитым рестораном Толедо. ПОЧЕМУ : Неумолимый марш времени означает, что все меньше людей каждый год вступают в румяный свет столовой Тони Пакко и заявляют о своем удовлетворении в любимом ресторане в родном городе капрала Клингера.Фандом M * A * S * H ​​ может составлять меньшую клиентуру, чем раньше, но чесночных колбасок, сильно приправленных пряностями куриного перца и слоеного штруделя более чем достаточно, чтобы заполнить места. Это была остановка для большинства знаменитостей, которые приехали в город, и они оставили свой след на выпечке — да, это действительно подпись Берта Рейнольдса на булочке с хот-догом рядом с вашим столиком — грн.

1902 Фронт-стрит
Толедо, Огайо 43605
(419) 691-6054 | tonypacko.com

Ресторан Такера

Цинциннати, Огайо

WHAT : Уютная закусочная в центре города, где подают комфортную еду и фирменные блюда Цинциннати. ПОЧЕМУ : Почти 80 лет назад Мэми и Э. Такер открыл закусочную в городском районе Над Рейном, чтобы накормить свое растущее сообщество в Аппалачах такими блюдами, как жаркое, свиные отбивные и суп из фасоли. В наши дни их сын Джо Такер и его жена Карла предлагают разнообразной клиентуре лучшие в городе завтраки и обеды, изобилующие феноменальным печеньем, подливой и жареным деревенским стейком.Джо известен своим goetta , местным деликатесом из колбасы и овсяных хлопьев, в то время как Карла готовит овощной перец чили, который может выиграть любой кулинар. Накормить так много людей по доступным ценам в этом благоустроенном районе сложно. Но всякий раз, когда у Такеров наступают тяжелые времена (включая пожар в 2014 году, который, по мнению многих здесь, означал конец), сообщество поддерживает их, жертвуя столько денег и рабочей силы, сколько необходимо. — К.П.

1637 Vine Street
Цинциннати, Огайо 45202
513-954-8120

---

Паста с улитками Кевин Дж.Миядзаки

Ардент

Милуоки, Висконсин

ЧТО : Стандартный носитель молекулярной комфортной еды Среднего Запада. ПОЧЕМУ : Ardent — это триумф деревенских вкусов Среднего Запада, которые подаются с модернистским кулинарным мастерством. Родословная владельца шеф-повара Джастина Карлайла простирается от суши до высокой французской кухни, но терруар Висконсина — его муза, поскольку он создан местной фермерской семьей. Он еженедельно совершает поездки по штату на землю своей семьи, чтобы добыть ингредиенты, которые он затем подает в Ardent с ловким, изобретательным и сентиментальным умом.Нечасто ресторан оказывается в полуфиналисте премии Фонда Джеймса Берда в течение восьми недель после открытия. Это место просто хорошее. — Кайл Черек

1751 North Farwell Avenue
Milwaukee, WI 53202
(414) 897-7022 | ardentmke.com

Driftless Caf é

Вироква, Висконсин

WHAT : Трепетное почтение земли благодаря изобретательному меню от фермы до стола и великолепным вкусам. ПОЧЕМУ : Driftless Café, принадлежащее Рути Зам и ее мужу-повару Люку, — это маленькое городское кафе в Вироква, штат Висконсин, в котором чувствуется, как будто в него проскользнули жизнерадостные хипстеры и организовали постоянную концепцию pop-up ужина. Расположенное в регионе Дрифтлесс (где концентрация органических ферм выше, чем где-либо в штате), кафе является магнитом для местных жителей и посетителей, которые ценят деревенскую кухню и экологически чистые ингредиенты, выращенные поблизости. Меню шеф-повара Зама — это сердце, выдержанное в духе новой кухни, напоминающей эстетику мальчишек. — К.С.

118 West Court Street
Viroqua, WI 54665
(608) 637-7778 | driftlesscafe.com

Передняя четверть

Мэдисон, Висконсин

Гречневая крупа кавателли в переднем квартале Facebook

WHAT : Ресторан по соседству, который стремится представить кулинарное разнообразие современного Среднего Запада. ПОЧЕМУ : Forequarter делает все, что делают современные модные рестораны, но делает это потому, что они имеют смысл, а не только заголовки. Например, такие блюда, как жареные грибы с черным чесноком или зелень и восковая фасоль с собрасадой, подаются маленькими порциями, потому что их вкус интенсивный, а не потому, что маленькие тарелки — вещь. Форель, которую летом подают с редисом и маслом, готовят в домашних условиях, потому что так лучше. Пристрастия шеф-повара Джонни Хантера — от рогаликов до грудинки — раскрывают здесь тарелки и перспективы.В вечернем меню выходного дня есть поистине убийственный двойной чизбургер. — Кайл Набилси

708 ¼ Джонсон-стрит
Мэдисон, Висконсин 53703
(608) 609-4717 | forequartermadison.com

Свиная отбивная в L’Etoile Bill Addison

L’Etoile

Мэдисон, Висконсин

WHAT : Chez Panisse из Снежного пояса со своей идентичностью и эволюцией. ПОЧЕМУ : Основатель Одессы Пайпер открыла L’Etoile в 1976 году и десятилетиями наладила отношения с производителями из Висконсина. В 2005 году она продала его своему шеф-повару Тори Миллер, который продолжает приверженность Пайпер гипер-регионализму. Столовая выходит через окна от пола до потолка с потрясающим видом на городскую площадь Капитолий, на которой, к удобству Миллера, расположен один из крупнейших фермерских рынков страны. Геометрическая облицовка его ежедневно меняющихся, чисто новоамериканских блюд отражает его время, когда он готовил в Нью-Йорке таких приверженцев изысканной кухни, как Жан-Жорж.Но сами ингредиенты наполнены такой жизнью, такой неприкрытой свежестью, что они превосходят любые суетливые представления и просто излучают добро. — Б.А.

One South Pinckney Street
Madison, WI 53703
(608) 251-0500 | letoile-restaurant.com

Ресторан «Три брата»

Милуоки, Висконсин

ЧТО : Традиционные сербские блюда с безупречным исполнением, которые, как и вневременной космос, ощущаются прямо из Белграда. ПОЧЕМУ : Фонд Джеймса Берда уже удостоил его звания американской классики в 2002 году, и эта награда перекликается с тем, что уже знали многие в Милуоки: ресторан Three Brothers — ресторан в третьем поколении, открытый в 1955 году — интимный, скромный. , и поймали в янтаре. В меню, расположенном в старинном баре Schlitz, представлены классические восточноевропейские рецепты на букву Т. Я венгр, и это единственное место за пределами Будапешта, где я могу с уверенностью попробовать блюда, приготовленные моей мамой и бабушкой.Легендарные буреки на заказ требуют часа ожидания — ровно столько, чтобы изучить меню. — К.С.

2414 S St Clair Street
Milwaukee, WI 53207
(414) 481-7530

---

Билл Аддисон — редактор ресторана Eater, он путешествует по стране, открывая основные рестораны Америки. Прочтите все его колонки в , , архиве , и , , подпишитесь на его рассылку здесь .

Отредактировал Лесли Сутер
Копия отредактировала Эмма Алперн
Иллюстрация карты Виктора Уэра
Особая благодарность Аманде Клудт, Соне Чопре, Адаму Муссе, Мэри Хаф, Джесси Спаркс и Джеймс Парк

15 лучших ресторанов в Солт-Лейк-Сити (2021)

Какие лучшие рестораны в Солт-Лейк-Сити? Кто готовит хороший завтрак в центре города? Сегодня вечером мы с женой празднуем годовщину — куда мне ее отвезти? Где я могу пойти за лучшим гамбургером? Все вопросы нам задают ежедневно, поэтому мы рады представить вам этот путеводитель по 15 лучшим ресторанам Солт-Лейк-Сити.

Лучшие рестораны Солт-Лейк-Сити

Путеводитель для женщин-гурманов по лучшим ресторанам Солт-Лейк-Сити представлен вам с часами размышлений, размышлений и 100% беспристрастной честности после дегустации кулинарных предложений в долине на протяжении более 20 лет . Каждый из этих ресторанов испытан и верен — места, где мы ужинали в разное время, пробуя как можно больше пунктов меню за прошедшие месяцы и годы. Это руководство не является исчерпывающим списком всех отличных ресторанов SLC, а скорее нашими абсолютными фаворитами.

Надеемся, вам понравится ужинать в лучших ресторанах Солт-Лейк-Сити! Если вы хотите узнать больше о ресторанах в Солт-Лейк-Сити, обязательно загляните в наш архив Солт-Лейк-Сити. Обратите внимание, что этот пост обновляется ежегодно в начале каждого года.

СМОТРИ ТАКЖЕ: 101 ЧЕМ ЗНАКОМЬТЕСЬ В СОЛТ-ЛЕЙК-СИТИ

15. Еда на вынос: Bombay House

За последний год все рестораны увеличили количество еды на вынос, и пока нет ничего лучше, чем поесть в реальном времени. В ресторане мы особенно хорошо осведомлены о том, в каких заведениях все делают правильно или какая еда лучше всего подходит для путешествий.В Bombay House подают не только одни из лучших блюд индийской кухни в Солт-Лейк-Сити, но и их еда в ресторане такая же вкусная, как и дома, которую готовят на вынос. Кажется, что после 15 минут езды до дома (почти) вкус карри стал немного лучше. Мы настоятельно рекомендуем курицу тикка масала, кокосовую курму с креветками и курицу махани (также известную как курица со сливочным маслом). Всегда заказывайте чесночный наан больше, чем вы думаете!

$$ $$ Indian

2731 Parleys Way, Солт-Лейк-Сити, UT 84109 • 801-581-0222

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 10 ЛУЧШИХ ВЕГАНСКИХ РЕСТОРАНОВ В SLC

14.Мексиканский: Red Iguana

Если вы ищете лучший сидячий полноценный мексиканский ресторан в Солт-Лейк-Сити, пригласите своих друзей и семью в Red Iguana. В этом мексиканском ресторане есть огромное меню, которому можно соответствовать (два ресторана в пределах полумили друг от друга # слово), несомненно, одни из лучших блюд в Солт-Лейк-Сити. Мы ели здесь больше раз, чем можем сосчитать, и любим их Puntas de Filete a la Norteña (пункт меню №1 по продажам, изображенный выше) , Tacos La Iguana и Chile Verde.Изучая меню, не забудьте попросить у официанта сторону гуака и пробоотборник их кротов — небольшую тарелку с образцами каждой кроты размером в четверть, которые они делают самостоятельно! Их первоначальное местоположение (Red Iguana 1) находится в четырех кварталах от местной станции Trax, которая соединяется с международным аэропортом Солт-Лейк-Сити.

$$ $$ Мексиканский

736 W North Temple, Солт-Лейк-Сити, UT 84116 • 801-322-1489

СВЯЗАННЫЕ С: ТОП-10 МЕКСИКАНСКИХ РЕСТОРАНОВ В СОЛТ-ЛЕЙК-СИТИ

13.Бранч: печенье Sweet Lake и лимонад

Если вы были в Солт-Лейк-Сити и не останавливались в Sweet Lake Biscuits & Limeade, то вы просто упустили цель. Большинство посетителей фермерского рынка Солт-Лейк-Сити узнают красивые лаймады, которые невозможно не заметить, наполненные свежими листьями мяты и толстыми дольками лайма, и не секрет, что это лучший поздний завтрак в городе. В Sweet Lake Biscuits & Limeade есть множество вариантов завтрака, начиная от горсти бисквитных отваров и заканчивая блинчиками из органической пшеницы и тостами на закваске со спаржей, яйцом и пармезаном.Мы настоятельно рекомендуем прислушаться к совету владельца и заказать The Hoss. Вы не пожалеете.

$$ $$ Бутерброды, салаты, завтрак и бранч

54 W 1700 S, Солт-Лейк-Сити, UT 84115 • 801-953-1978

СВЯЗАННЫЕ: 15 ЛУЧШИХ ЗАВТРАКОВ И БРАНЧОВ В СОЛЬТ-ЛЕЙК-СИТИ

12. Fried Chicken: Pretty Bird Chicken

Жареный цыпленок взял штурмом SLC за последние пару лет, но лучшим среди остальных по-прежнему остается Pretty Bird Chicken, без конкурса.Открытый шеф-поваром Вьет Фамом (победителем конкурса Iron Chef и бывшим шеф-поваром Forage), его чистый и яркий ресторан в стиле fast-casual предлагает одно и только одно: горячий цыпленок. У вас есть только два варианта, но вы не ошибетесь ни с жареным сэндвичем с курицей, ни с четвертьфоном. Мы рекомендуем новичкам попробовать бутерброд с жареной курицей с морщинистым картофелем фри и сладкой газировкой, чтобы все это запить. Приходите голодными, оставляйте безумно счастливыми.

$$ $$ Southern, Fried Chicken

146 Regent St, Salt Lake City, UT 84111

СВЯЗАННЫЕ: 15 ЛУЧШИХ БЫСТРЫХ РЕСТОРАНОВ В СОЛТ-ЛЕЙК-СИТИ

11.Тако: La Casa Del Tamal

Солт-Лейк-Сити — это ни в коем случае не мекка тако, но есть несколько хороших мест для тако. Самый лучший? La Casa Del Tamal в Уэст-Вэлли-Сити. В этом семейном мексиканском ресторане подают не только тако, но и множество восхитительных блюд настоящей мексиканской кухни, от одноименных тамалес до сопе и гордитас и многое другое. Лучше всего сюда попасть, без исключения, — это тако из бирриа с консоме. Представьте себе: сочные, ароматные тако из говядины, посыпанные плавленым сыром и помещенные в домашние кукурузные лепешки.Все tacos de birria подаются с консоме (такие ароматные соки из говядины) для вашего наслаждения окунанием. La Casa Del Tamal существует всего год с небольшим, но это уже один из лучших ресторанов Солт-Лейк-Сити.

$ $$$ Мексиканский

2843 S 5600 W Suite 140, West Valley City, UT 84120 • 385-266-8729

10. Новый ресторан: Nomad East

Если вы когда-нибудь посещали закусочную Nomad возле аэропорта SLC ( недавно переехал на Фремонт Драйв в Uinta Brewhouse Pub), то есть вероятность, что вам это действительно понравилось.А если у вас была возможность оценить их новейшее предприятие в Sugar House, то, скорее всего, оно вам понравилось еще больше. С особым упором на домашнюю пиццу (мы копаем), закуски, которые стоит заказывать, и салаты, которые действительно вкусны, вы собираетесь возвращаться в это место снова и снова. Первый раз? Для начала возьмите салат из лосося или копченого лосося, а для пиццы мы настоятельно рекомендуем Pretty in Pink или Betty White.

$ $$$ Пицца, гамбургеры, десерты

1675 E 1300 S, Солт-Лейк-Сити, UT 84105 • 801-883-9791

9.Chef’s Table: Table X

Если вы ищете один из лучших ресторанов в SLC с очень молекулярной модернистской атмосферой Chef’s Table, тогда не ищите ничего, кроме Table X. Этот шикарный ресторан находится недалеко от 3300 В ресторане South подают фантастические блюда в высококлассной современной обстановке. Вы приходите сюда по особым случаям, чтобы произвести впечатление на свою вторую половинку или просто ради гастрономических впечатлений, к которым стоит приодеться. Вы можете заказать дегустационное меню из 5 блюд (75 долларов на человека) или расширенное дегустационное меню из 7 блюд (100 долларов на человека), которое обычно включает в себя разнообразные закуски, закуски, первые блюда и десерт.Текущие фавориты меню включают домашнюю буррата, стейк бавет и пирог с лесным орехом. Обязательно возьмите с собой одну из их домашних буханок на закваске — это лучшая закваска, которую вы можете найти в городе.

$$$ Американский (Новый), Десерты

1457 E 3350 S, Солт-Лейк-Сити, UT 84106 • 385-528-3712

8. Сэндвич: Feldman’s Deli

Если вы ищете лучший сэндвич в городе или, что еще лучше, чего-то такого, чего вы никогда раньше не пробовали, зайдите в Feldman’s Deli и попробуйте один из лучших закусок во всем Солт-Лейк-Сити.Feldman’s Deli — это деликатесный магазин в нью-йоркском стиле, предлагающий широкий выбор традиционных еврейских гастрономических бутербродов наряду с некоторыми из более старых «классических блюд» в великолепном, ярком кафе. Обязательно попробуйте Sloppy Joe (ничего похожего на неаккуратный джо вашей мамы и, несомненно, их самый популярный сэндвич) или Trisha, если вы впервые, и не забудьте часть их нарезанного вручную картофеля фри. Вы одновременно будете облизывать пальцы и считать дни, пока не сможете вернуться.

$$ $$ Гастроном, сэндвичи, рогалики

2005 E 2700 S, Солт-Лейк-Сити, Юта 84109 • 801-906-0369

СВЯЗАННЫЕ: 10 ТОП-10 СЭНДВИЧОВ В СОЛТ-ЛЕЙК-СИТИ

7.Comfort Food: Oquirrh

Наш путеводитель по лучшим ресторанам Солт-Лейк-Сити не будет полным без упоминания ресторана Oquirrh. Этот элегантно скромный ресторан на 100 юг на восточной окраине центра города стоит над остальными. Вы здесь, чтобы попробовать новые современные американские блюда с приятным оттенком ностальгии и комфорта во всем меню. Планируйте действительно провести здесь пару часов, чтобы полностью насладиться различными частями меню. Меню меняется в зависимости от сезона, но пирог с курицей и конфи — обязательный заказ, приготовленный из красиво влажных и ароматных ножек и бедра конфи, грибов и мирпуа.Это не пирог твоей бабушки.

$$$ $ Американский (новый)

368 E 100 S, Солт-Лейк-Сити, UT 84111 • 801-359-0426

6. Средиземноморье: Manoli’s

Лейк-Сити, не смотрите дальше, чем у Маноли. Еда здесь всегда неизменно фантастическая и полна вкусов, которых вы не найдете больше нигде в городе. Сам ресторан великолепен, а сочетание отличной еды и атмосферы делает его идеальным местом для свидания, особого случая или любого другого повода поесть в одном из лучших ресторанов Солт-Лейк-Сити.К тому же, если вы ищете абсолютно вкусный, менее известный ресторан для позднего завтрака, проведите здесь позднее субботнее или воскресное утро. Меню меняется в зависимости от сезона, но некоторые из наших любимых блюд на ужин — йемиста, тиропита, гаридес и пайдакия.

$$$ $ Греческий

402 E Harvey Milk Blvd, # 2, Солт-Лейк-Сити, Юта 84111 • 801-532-3760

5. От моря: Freshies Lobster Co.

На суше- запертые свежие морепродукты Юты не всегда легко найти.К счастью для уроженцев SLC, Freshies (один из лучших ресторанов в Солт-Лейк-Сити) каждый день привозят свежих лобстеров из штата Мэн. Между фургоном с едой OG, их первым строением в Парк-Сити и их относительно новым местоположением в Солт-Лейк-Сити на 9-й южной части города, всегда есть способ исправить лобстера, если вы находитесь в этом районе. Вы, несомненно, получите здесь ролл с лобстером — восхитительный свежий лобстер из штата Мэн, который подается на булочке для хот-дога из Новой Англии с майонезом, горячим маслом и приправами.Этот простой, но великолепный ролл с лобстером изменит вашу жизнь.

$$ $$ Морепродукты

356 East 900 South, Salt Lake City, UT 84111 • (801) 829-1032

СВЯЗАННЫЕ: 15 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ PARK CITY

4. Пицца: Settebello Pizzeria Napoletana

9000

Лучшая пицца в городе (и в прекрасном штате Юта) без проблем находится в Сеттебелло, всего в паре кварталов от конференц-центра Salt Palace. Вы здесь, чтобы попробовать настоящую неаполитанскую пиццу, приготовленную при температуре почти 1000 градусов, из которой можно получить абсолютно идеальную пиццу с легкой и пушистой корочкой, импортные помидоры Сан-Марцано и начинку, настолько ароматную и свежую, что вы мгновенно почувствуете себя перенесенной в Неаполь.Этот ресторан стал реальностью после того, как владельцы Майк Брукс и Брэд Оттон жили в Италии, увлеклись искусством настоящей итальянской пиццы и решили вернуть ее в Штаты. С тех пор их семейный бизнес расширился до двух мест в районе Вегаса, нескольких в южной Калифорнии и одного в Солт-Лейк-Сити. Если вы впервые обедаете в Сеттебелло, закажите Margherita — пиццу №1 по продажам, приготовленную из измельченных помидоров, свежей моцареллы и базилика. Наш второй фаворит (а также любимец сотрудников) — это Дьявола, приготовленная из красного перца, чеснока, свежей моцареллы и базилика.Не забудьте оставить место для домашнего мороженого.

$$ $$ Пицца, итальянская

260 S 200 W, Солт-Лейк-Сити, UT 84101 • 801-322-3556

СВЯЗАННЫЕ: 10 лучших мест для пиццы в SLC

3. New American: Handle Salt Lake (HSL)

HSL предлагает один из лучших ресторанов Новой Америки в Солт-Лейк-Сити. Ресторан просто великолепен, еда приготовлена ​​из местных продуктов, и обслуживание всегда фантастическое, но, прежде всего, сезонные блюда абсолютно и феноменально восхитительны.Если вы отправляетесь сюда впервые, мы с уверенностью рекомендуем цветную капусту General tso (лучшую цветную капусту, которую вы когда-либо употребляли) и получать хотя бы одну вещь из каждой части их меню — закуски, холодные, горячие, сытные и десертные. HSL — идеальное место для ужина на выходных, празднования особого случая с друзьями, девичьего вечера и любого другого предлога, который вы только можете придумать, для действительно вкусной еды.

$$ $$ Американский (новый)

418 E 200 S, Солт-Лейк-Сити, UT 84111 • 801-539-9999

СВЯЗАННЫЕ: 15 ЛУЧШИХ БУРГЕРОВ В SLC

2.Суши: Takashi

По общему мнению, лучший суши в Солт-Лейк-Сити, Takashi предлагает исключительные суши и новаторские блюда японской кухни в свежей и современной обстановке. Рыба всегда прилетает ежедневно, и независимо от того, что вы заказываете из их меню, вы можете рассчитывать на то, что она будет абсолютно достойной обморока. В Такаши постоянно собраны люди, так что будьте готовы ждать — особенно по выходным. Наш совет? Приходите прямо в часы работы обеда или ужина, или идите с несколькими друзьями, если вы можете заранее забронировать групповое бронирование.Любимые пункты меню включают деконструированный азекура, сэмплер нигири (наш очень любимый пункт меню), а также хрустящие суши-роллы «эби», «солнечный свет» и «саммит». Если у вас все еще есть место, обязательно попробуйте их домашнюю панна котту, которая является одной из лучших панна котта, которые у вас когда-либо были. Обещать.

$$$ $ Суши-бар, японский

Рынок 18 W, Солт-Лейк-Сити, UT 84101 • 801-519-9595

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 10 лучших суши-ресторанов в SLC

1. Итальянский: Valter’s Osteria

Если вы собираетесь потратиться на один ресторан в этом году в Солт-Лейк-Сити, проведите ночь в Valter’s Osteria, где вам предложат лучшие элитные ужины в городе и лучшие из лучших ресторанов Солт-Лейк-Сити.Владелец и основатель Вальтер Насси создал аутентичный тосканский опыт, который буквально перенесет вас на кухню его матери в Италии. Предложение в меню может измениться, и не следует упускать из виду специальные предложения, но излюбленные блюда включают салат из нарезанных аньелли, тутта паста ди вальтер (образец пасты, на фото), лазанья, приготовленная с мясным соусом матери Вальтера, мускусная тыква и равиоли с шалфеем, карне «пицца». , или куриная пикката. Обязательно попробуйте лимонное мороженое с местным медом и солью!

$$$ $ Итальянский

173 Broadway, Солт-Лейк-Сити, UT 84101 • 801-521-4563

СВЯЗАННЫЕ С: ТОП-10 ПАСТА РЕСТОРАНОВ В SLC

В поисках лучших ресторанов Питтсбурга

Последнее обновление: 14 сентября 2021 г., Джереми

Заявление об ограничении ответственности : Наш сайт использует демографические данные, подписку по электронной почте, медийную рекламу и партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими Условиями использования. Цены, часы работы или меню могут измениться с момента нашего первого посещения и не могут быть отражены в последующих обновлениях. Пожалуйста, подтвердите это напрямую с любым бизнесом или достопримечательностью до посещения.

Что касается ресторанов Питтсбурга, нам повезло, что здесь находятся одни из лучших в стране. Здесь вы можете найти все, от местных заведений, изысканных ресторанов, ресторанов интернациональной кухни до закусочных.

Один из наших квестов на Discover the Burgh — рассказать об этих великолепных ресторанах и помочь вам спланировать свой следующий обед.Чтобы помочь с этим, был создан этот ресторанный гид (со ссылками на все обзоры, опубликованные на этом сайте)!

Имейте в виду, что этот список постоянно обновляется по мере того, как мы посещаем все больше ресторанов в городе. Если вашего фаворита здесь нет, это потому, что мы либо не посещали, либо еще не опубликовали наш обзор.

Если вы хотите порекомендовать нам попробовать, свяжитесь с нами.

О нашем рейтинге продуктов питания в Питтсбурге

Когда мы впервые запустили эту базу данных, наши рейтинги были организованы только по личным предпочтениям.Теперь, когда мы побывали в сотнях ресторанов, мы хотели реорганизовать это руководство, чтобы помочь вам лучше находить обзоры по многим категориям.

Эта база данных ресторанов теперь организована ресторанами типа . Щелкните ссылки ниже, чтобы перейти к каждой из основных категорий ресторанов. В каждой категории рестораны организованы в соответствии с нашими личными предпочтениями, при этом наши фавориты находятся вверху каждого списка, а наименее любимые — внизу.

Рядом с каждым названием будет указано район, в котором находится ресторан, обозначение цены ($ — $$$$$), краткое описание и любые подкатегории, которые, по нашему мнению, необходимо выделить.

Цены отмечены знаками доллара ($) исходя из следующей разбивки. Обратите внимание, что цена ориентировочная и основана на полноценном обеде без напитков. Фактические цены в меню могут измениться с момента нашего первоначального обновления.

• $ — Менее 10 долларов на человека
• $$ — 10–25 долларов на человека
• $$$ — 25–50 долларов на человека
• $$$$ — Более 50 долларов США на человека
• $$$$$ — Более 100 долларов США на человека

Щелкните следующие ссылки, чтобы перейти к нашим типам категорий:

Обратите внимание: : в настоящее время мы показываем рестораны только в одной категории , исходя из наилучшего соответствия и нашего усмотрения.

Например, рыбный грот Монтерей-Бей может считаться как морепродуктами, так и изысканными блюдами; однако, поскольку в меню преобладают морепродукты, мы помещаем его на первое место в категории морепродуктов. Точно так же камбоджийскую кухню можно считать быстрой повседневной и интернациональной; однако, поскольку меню полностью восточноазиатское, мы помещаем его в нашу международную категорию.

В целом, если в ресторане есть тематическое меню (международное, пицца, барбекю), оно будет найдено в этих категориях по сравнению с более общими (современная американская кухня, изысканная кухня и т. Д.).Рестораны, входящие в нашу десятку лучших, также представлены в соответствующих категориях.

Карта ресторанов Питтсбурга

Ищете ресторан по расположению? Ознакомьтесь с нашей интерактивной картой, на которой показаны все рестораны, которые мы представили на сегодняшний день. Так что если вы ищете рестораны Питтсбурга в центре города, в районе Стрип, на Южных холмах или в других местах, вы можете найти все те, в которых мы были, по регионам здесь!

Чтобы узнать больше о каждом из них, щелкните ссылку в булавке, чтобы перейти к нашему полному обзору!

Или, чтобы увидеть больше ресторанов по категориям, прокрутите вниз, чтобы узнать больше!

10 лучших ресторанов Питтсбурга

Ниже приведены наши текущие 10 лучших ресторанов Питтсбурга.Мы уверены, что рестораны, получившие эту награду, сможем заказать все, что есть в меню, и не будем разочарованы. Точно так же мы с радостью вернемся к этим местам снова и снова, не задумываясь.

1. Apteka — Bloomfield — $$ — Восточноевропейские веганские блюда в сочетании с прекрасным баром.
2. Morcilla — Lawrenceville — $$$ — Испанский тапас-бар с изысканными пинчо и небольшими тарелками.
3. Gaucho Parrilla Argentina — Downtown — $$ — аргентинское мясо, приготовленное с восхитительными стейками и бутербродами.
4. Pusadee’s Garden — Lawrenceveille — Thai — $$$ — элитный тайский ресторан в Лоуренсвилле с одной из лучших атмосфер в городе.
5. DiAnoia’s — Strip District — $$ — Современные итальянские блюда с отличным поздним завтраком, коктейлями и многим другим.
6. Gi-Jin — Центр города — $$$$$ — Джин-бар с ручным управлением в Культурном районе, предлагающий звездные впечатления сверху донизу.
7. Bitter Ends Luncheonette — Bloomfield — от $ до $$ — Свежие продукты прямо с фермы в простой закусочной.Идите пораньше, так как они часто распродаются.
8. Bar Marco — Strip District — от $$$ до $$$$ — Современные американские блюда со звездным коктейль-баром.
9. Kaya — Район Стрип — $$ — Карибские блюда с лучшими гамбургерами и картофелем фри в Питтсбурге.
10. Poulet Bleu — Лоуренсвилль — $$$ — Французская кухня высокого класса от ресторанной группы Ричарда ДеШанца.

Повседневные рестораны быстрого питания / Еда на вынос

В ресторанах быстрого обслуживания и еды на вынос скорость и доступность превыше всего.Часто это места, куда можно подойти, сделать заказ и поесть за считанные минуты. Некоторые из них предназначены исключительно для еды на вынос, у других минимальное количество мест для еды на месте, но все же все они являются быстрым обедом.

Гастропабы в Питтсбурге

Для нас гастропаб — это место, где можно занять место за столом, по-прежнему иметь довольно быстрое обслуживание, обед по разумной цене и запить его отличным крафтовым пивом или коктейлем. Эти рестораны часто довольно простые и предлагают широкий выбор блюд — иногда тематические, а иногда нет.

Так что, если у него есть быстрая еда, места для сидения и заполненный бар, то, как мы на это смотрим, велики шансы, что это гастропаб!

Современный американский в Питтсбурге

Современные американские рестораны предлагают меню более высокого уровня, будь то тематическое или эклектичное. Многие из них предлагают меню от шеф-повара, большее внимание к деталям и, во многих случаях, завышенные цены. Это также попадание на территорию, где не только рекомендуется резервирование, но и в некоторых случаях требуется для востребованных временных интервалов для обедов.

Изысканный ресторан в Питтсбурге

Во многих случаях изысканный ресторан предлагает такое же разнообразное меню, как и современные американские заведения, указанные выше, но главное отличие — это цена и качество исполнения. Для нас ресторан изысканной кухни в целом соответствует более высоким стандартам, имеет более элегантную атмосферу, требует бронирования и имеет более высокую цену, чтобы соответствовать. Наш выбор того, что отличает ресторан высокой кухни от просто современного американского, — это исключительно наше мнение.

Завтрак / бранч в Питтсбурге

Когда дело доходит до завтрака и позднего завтрака в Питтсбурге, у нас есть несколько отличных вариантов, которые стоит рассмотреть. Все эти заведения специализируются на завтраках и поздних завтраках, и во многих случаях они не открываются после раннего обеденного перерыва.

Международная кухня в Питтсбурге

Международная столовая Питтсбурга растет звездными темпами, и независимо от того, какую кухню вы хотите попробовать, шансы на то, что ресторан есть в этом районе, высоки.

В этом разделе нашей базы данных о ресторанах мы хотим разбить наши обзоры на подкатегории, основанные на наиболее популярных типах кухни, таких как итальянская, мексиканская, восточноазиатская и другие.

Итальянский

Ниже представлены итальянские рестораны, которые мы посетили на данный момент. Обратите внимание, что пиццерии включены в отдельную категорию, так как ниже представлены только рестораны, предлагающие полный спектр итальянских блюд.

Мексиканец

Вы думаете о мексиканской кухне? Обратите внимание на следующее!

Как и в случае с итальянской категорией выше, обратите внимание, что мы также включили несколько нетрадиционных мест для тако в наш раздел быстрого повседневного приготовления выше.Если вы просто ищете лучшие тако в Питтсбурге, нажмите на предыдущую ссылку, чтобы прочитать нашу разбивку на них всех!

Восточноазиатский

Мы объединяем все рестораны Восточной Азии в эту категорию. Так что если вы ищете японский, китайский, камбоджийский или тайский язык, этот раздел для вас!

Центральная и Восточная Европа

Питтсбург имеет сильное сообщество в Центральной и Восточной Европе благодаря нашим сталелитейным корням, и поэтому у нас есть несколько ресторанов, которые предлагают звездную кухню этого региона!

Другие международные тарифы

Мы работаем над тем, чтобы съесть все блюда интернациональной кухни, которые может предложить Питтсбург, но в настоящее время у нас нет достаточного количества ресторанов ни в одной стране, чтобы гарантировать их собственную категорию.Если вы ищете другие международные предложения, обратите внимание на следующее!

Пицца

Пицца в Питтсбурге — одна из крупнейших в стране на душу населения, и поэтому здесь есть несколько отличных вариантов пиццы, которые стоит рассмотреть. Читая нижеприведенное, имейте в виду, что это, в первую очередь, преимущественно пиццерии. Чтобы увидеть полноценные итальянские рестораны, перейдите в наш итальянский раздел!

Барбекю

Найти новое барбекю в Питтсбурге — одна из наших любимых вещей, и хотя не похоже, что у нас есть огромная площадка для барбекю на поверхности, на самом деле у нас есть ряд драгоценных камней, которые вы должны проверить! Ознакомьтесь с нашими полными обзорами каждого места ниже или щелкните предыдущую ссылку, чтобы прочитать их все.

Морепродукты в Питтсбурге

Ищете ресторан, который в основном специализируется на морепродуктах? У нас есть для вас эти отличные варианты!

Вегетарианские / веганские / здоровые

Хотите чего-нибудь здорового, а может, даже вегетарианского или веганского? Ознакомьтесь со следующими вариантами!

Скоро откроются новые рестораны Питтсбурга!

Наша цель в Discover the Burgh — поесть в каждом ресторане в районе Большого Питтсбурга, и мы планируем сделать это довольно долгим проектом.Если вашего фаворита не было в списке выше, вероятно, мы либо еще не заходили, либо не опубликовали полный обзор нашего посещения.

Мы посещаем 1–3 новых ресторана каждую неделю и вскоре публикуем полные обзоры, так что загляните в ближайшее время, чтобы увидеть, где выстраиваются наши новейшие дополнения!

Если у вас есть рекомендация о месте, которое нам нужно расставить по приоритетам, свяжитесь с нами, так как мы хотели бы услышать, куда нам следует двигаться дальше! Многие рекомендации, которые мы получили, касаются мест, о которых мы никогда не знали и которые очень любили, поэтому мы будем рады услышать от вас!

Ниже приведены некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о ресторанах Питтсбурга.

Какие лучшие рестораны Питтсбурга?

Наши 10 лучших ресторанов Питтсбурга: Gaucho, Apteka, Morcilla, Kaya, DiAnoia’s, Fish Nor Fowl, Bitter Ends Luncheonette, Bar Marco, Or the Whale и Le Poulet Bleu.

Какие самые известные рестораны в Питтсбурге?

Братья Приманти славятся тем, что на их бутербродах подают картофель фри и салат из капусты. Pamela’s известна своими фантастическими горячими пирожками. Beto’s Pizza известна своими ломтиками в стиле долины Огайо с холодным сыром и начинками.

Какая еда считается местной в Питтсбурге?

Бутерброды Primanti Brothers, салат из Питтсбурга (с картофелем фри), вареники, обожженный миндальный торт Прантла, горячие пирожки Памелы, роллы пепперони, пицца в стиле долины Огайо, кетчуп Heinz и многое другое!

Какие районы с ресторанами самые лучшие в Питтсбурге?

Популярные районы Питтсбурга, где можно пообедать, включают центр города, район Стрип, Лоуренсвилль и Белка-Хилл.

Какая средняя цена еды в Питтсбург?

Без напитков, большинство ресторанов стоят менее 75 долларов за закуску и два основных блюда, включая налоги и чаевые.

Где поесть и выпить в Блумингтоне

Кулинария Блумингтона — мечта гурмана.

Невероятные ароматы, качественные ингредиенты и экологические усилия ресторанов B-Town — лишь часть того, что выделяет гастрономическую сцену нашего маленького города среди многих других. Опыт, который создают местные рестораны в сочетании с едой и напитками — уникальный характер, вежливое обслуживание, гостеприимная атмосфера — вот что делает ужин в Блумингтоне захватывающим на новый уровень.Наполнить живот хорошей едой легко, но не каждый день можно наполнить душу чем-то вкусным. Вот что делает кулинарную сцену в Блумингтоне такой особенной: она доморощенная; это эклектично; это восхитительно удовлетворяет.

В центральном районе Блумингтона есть около 150 ресторанов, а в округе Монро — более 350 ресторанов. Благодаря влиянию Университета Индианы, B-Town также предлагает невероятный спектр кухонь со всего мира, а также около 30 специализированных пиццерий.Почти каждый ресторан в Блумингтоне может похвастаться по крайней мере одним веганским блюдом в своем меню, но есть несколько, которые уделяют приоритетное внимание образу жизни на основе растений и здоровому образу жизни в своих тарелках больше, чем другие.

Кулинарная сцена

B-Town — это не только еда — здесь есть множество местных виноделен, винокурен и пивоварен. Крупнейшая винодельня штата и первая пивоварня в регионе расположены в Блумингтоне, который установил стандарт высококачественных крафтовых напитков на всех последующих заводах, винодельнях, пивоварнях и ликероводочных заводах.Вы найдете много местного пива, вина и ликеров, которые представлены в меню в различных ресторанах по всему городу, поэтому, если у вас нет времени, чтобы пойти в свое любимое место, чтобы неспешно выпить напиток, вы можете насладиться вместо этого во время ужина.

Все, что вы хотите в любой момент — тибетские пельмени, пицца по-нью-йоркски, свежие суши, веганские тако, средиземноморские гироскопы, настоящие французские блины и многое другое. — В Блумингтоне есть ресторан, который предлагает именно то, что вы » повторно ищем.

10 ресторанов, которые стоит попробовать в Санта-Барбаре

Любой гурман знает, что самое сложное при планировании поездки — это решить, где поесть. У вас есть только определенное количество дней и перерывов для приема пищи, и только так много людей, которые можно с удовольствием съесть в любой день! С устрашающим количеством качественных ресторанов в нашем маленьком райском кармане невозможно попробовать выбрать лучшие рестораны в Санта-Барбаре. Поэтому мы составили этот список, чтобы помочь вам сориентироваться в ресторане Санта-Барбары в качестве отправной точки.Чтобы скомпилировать это обновление 2021 года, мы сделали для вас домашнюю работу между перекрестными ссылками на последние рейтинги на надежных пользовательских платформах, таких как Open Table, Resy и Trip Advisor, а также опросом взыскательных гурманов местных профессионалов в сфере гостеприимства и всего зная гид Мишлен. Сузить его было серьезной проблемой — есть еще десятки, которые легко могли бы попасть в этот список. Эти 13 ресторанов, которые нельзя не посетить, представляют собой шведский стол постоянно развивающейся кухни Санта-Барбары: от икон и новых классических блюд до местных любимцев и отмеченных наградами заведений.

Шикарный деревенский ресторан Barbareño черпает вдохновение из индейского наследия племени чумаш в Санта-Барбаре и прославляет местных поставщиков, предлагая полностью современную качественную кухню Центрального побережья с игривыми нотками. Шеф-повар Джулиан Мартинес и шеф-повар Престон Нокс создают инновационные блюда, которые становятся еще более комфортными благодаря гостеприимной атмосфере ресторана. Узнать больше

Барбекю Santa Maria в Barbareño отдает дань уважения региональной кулинарной традиции, уходящей корнями в долину Санта-Мария.Фото: Блейк Бронстад

Bibi Ji поразил как местных жителей, так и гостей города, когда он дебютировал еще в 2018 году, дав в городе первый ресторан современной индийской кухни. В партнерстве между знаменитым шеф-поваром Джесси Сингхом и владельцами Алехандро Мединой и удостоенным наград сомелье Джеймсом Бердом Раджатом Парром, Bibi Ji предлагает игривые закуски из индийской классики и уличной еды. Закажите дегустационное меню от шеф-повара за 50 долларов на человека, чтобы повар отправил вас в увлекательное путешествие — добавьте предлагаемые пары вина (30 долларов) или пива (20 долларов), чтобы получить полный опыт. Узнать больше

Даже вкуснее, чем кажется. Биби Джи приносит в Сан-Барбару блюда современной индийской кухни.

Black Sheep — это семейное заведение, в котором восхитительная кухня шеф-повара Роберта Переса сочетается с искренним гостеприимством его сына Рубена. Ожидайте эклектичного меню, основанного на блюдах латиноамериканской, европейской и азиатской кухни с использованием местных ингредиентов, и гостеприимной неприхотливой атмосферы в уютном месте в центре города недалеко от Стейт-стрит. Узнать больше

Тушеные ребрышки и лапша соба, настоянная на зеленом чае, в ресторане The Black Sheep.Фото: @theblacksheepsb через Instagram

Довольно сложно превзойти расположение «эллинга» на пляже Хендри на берегу океана, но именно качественная еда и напитки действительно заставляют посетителей возвращаться снова и снова. В семейном меню Boathouse, открытом на завтрак, обед и ужин, вас ждут самые разные блюда — от яиц бенедикт и рыбных тако до гамбургеров и классических салатов на танкетке. Здесь любители морепродуктов попадают в рай благодаря барному ассортименту сырых продуктов и разнообразию свежего улова. Узнать больше

Завтрак чемпионов в эллинге на пляже Хендри.Фото: @sb_boathouse через Instagram

Если вы ищете интимную, изысканную кухню и доступ к одним из лучших вин региона, обратите внимание на bouchon santa barbara . Основанная в 1998 году, Bouchon (не имеющая отношения к Thomas Keller’s) помогла сделать винную кухню Санта-Барбары популярной благодаря сезонным калифорнийским блюдам с французским акцентом. Вы всегда будете чувствовать себя здесь VIP-персоной, благодаря теплому гостеприимству владельца отеля Митчелла Шервена. Узнать больше

Оригинальный ресторан «Винная страна Санта-Барбары», бушон санта-барбара.

Convivo Restaurant & Bar — непревзойденный поклонник публики с его креативным средиземноморским меню, включающим лепешки и пиццу в дровяной печи, домашнюю пасту, сезонные салаты и небольшие тарелки. Превосходный приморский ресторан ресторана в полной мере использует расположение отеля Santa Barbara Inn с большим количеством сидячих мест на открытом воздухе с видом на Ист-Бич. Узнать больше

В Convivo жизнь — это миска с помидорами черри, буррата, летним кукурузным пюре и чимичурри.Фото: @convivo_sb через Instagram

Самая непринужденная и недорогая закусочная в нашем списке, La Super Rica Taqueria — это скромная такерия на улице Милпас. Покойная Джулия Чайлд не могла насытиться аутентичной, ароматной мексиканской едой и часто приводила своих приезжих кулинарных критиков и друзей шеф-поваров, чтобы они попробовали все на собственном опыте. Последовательные очереди за дверью — свидетельство ее одобрения и качества еды, которое действительно достойно паломничества. Узнать больше

Lark мгновенно стал «новой классикой», когда он открылся в Funk Zone.В этом просторном ресторане, работающем по принципу «от фермы до вилки», с первого дня работы оживленно и шумно, он стильный, непринужденный и на 100% вкусный. Сезонное меню шеф-повара Джейсона Палуска меняется достаточно часто, чтобы оно оставалось интересным месяц за месяцем. Семейные порции — отличное соотношение цены и качества, а их коктейльная программа — еще один вкусный сюрприз. Узнать больше

Отпразднуйте семейный ужин в ресторане Lark в Санта-Барбаре, приготовленном из ремесленных и сезонных продуктов. Фото: Instagram @thelarksb

Тапас в испанском стиле — фирменное блюдо ресторана Loquita , всегда готового к ужину, в Funk Zone.Шеф-повар Николас Рамирес придумывает прекрасные интерпретации традиционной испанской кухни, используя изобилие свежих продуктов округа Санта-Барбара. Меню состоит из горячих и холодных тапас, сезонной паэльи, а также морепродуктов и мяса, приготовленных на дровах. Коктейльная программа Loquita — одна из лучших в городе — отдает дань уважения классическим испанским блюдам. Узнать больше

Помимо паэльи, еще одно блюдо, которое необходимо заказать в Локите, — это Карпаччо де Карне.

Ресторан Mesa Verde от шеф-повара Грега Арнольда привлек внимание критиков Калифорнийского гида Мишлен своими сытными веганскими, вегетарианскими и безглютеновыми блюдами.В непринужденной обстановке ресторана в одноименном районе Меса подают обед, ужин и поздний завтрак по выходным, где вам предложат очень полезные и красиво приготовленные лепешки, салаты, тако и бутерброды, а также блюда на любой вкус. Узнать больше

Классический бранч-буррито на растительной основе от Mesa Verde. Фото: @mesaverdesb через Instagram

Если вы хотите пообедать в непринужденной обстановке модного современного ресторана с нотками специй, отправляйтесь в одобренный Michelin Bib Gourmand Sama Sama Kitchen .В ресторане на обед и ужин подают блюда кухни фьюжн Юго-Восточной Азии, приготовленные из ингредиентов, выращенных на местных фермах. Он действительно не похож ни на что в городе, и его яркие новаторские ароматы не разочаруют. Узнать больше

Технически оригинальный ресторанный зал Санта-Барбары — это не один ресторан. Однако, учитывая, что это идеальное место для выпаса между несколькими местами, мы считаем, что это одно для целей этого списка. В баре Empty Bowl Gourmet Noodle «» подают согревающие блюда в тайском стиле, а в пиццерии « Ca’Dario Veloce » готовят пиццу в итальянском стиле. Corazon Cocina удовлетворяет мексиканские пристрастия уличной едой в стиле Гвадалахары, а Fala Bar обслуживает веганов. Wabi Sabi отлично подходит для суши, а The Garden предлагает изысканные сэндвичи и салаты. Чтобы закончить сладкое, загляните в Rori’s Artisinal Creamery , чтобы попробовать изысканное мороженое. Узнать больше

В ресторане Corazon Cocina, возглавляемом шеф-поваром Рамоном Веласкесом, подают свежий севиче, аппетитные тако и домашние фрески агуас.

Ресторан Toma Restaurant & Bar , регулярно входящий в список «Самых бронируемых» OpenTable, предлагает достойные итальянские блюда в историческом месте на набережной на бульваре Кабрильо. В непринужденной обстановке изысканной кухни вас ждет меню, вдохновленное прибрежной кухней, состоящее из искусной пасты, ярких лепешек, идеально приготовленных на гриле рыбы и мяса, а также божественных десертов. Узнать больше

Жареный на сковороде палтус от ресторана и бара «Тома». Фото: @charliedelarbre через Instagram

22 восхитительных ресторана в Буне, Северная Каролина (лучшие варианты еды!)

Последнее обновление 3 августа 2021 г.

Отказ от ответственности: этот сайт использует демографические данные, подписку по электронной почте, медийную рекламу и партнерские ссылки.Пожалуйста, посетите наши страницы раскрытия информации и политики конфиденциальности для получения дополнительных объяснений.

Если вы планируете посетить Западный штат Северная Каролина, пожалуйста, заранее проверьте, безопасен ли этот район после недавнего наводнения. Официальные лица закрыли некоторые участки национального леса Фасги (в том числе живописную улицу Forest Heritage и остановки Blue Ridge Parkway), чтобы не допустить опасности для посетителей. Пожалуйста, уважайте вывески и местные указания.

Мы ели в некоторых довольно классных ресторанах в Буне (и в близлежащих горных городках) и быстро узнали, что здесь предлагают больше, чем стандартные блюда для первокурсников.Делая упор на «как можно более местных», повара этого студенческого городка действительно знают, как накормить людей с самыми разными вкусами.

Вы можете перекусить искусно приготовленными суши, съесть мясо дичи, которое обычно не продается в ресторанах, и ощутить вкус настоящих Аппалачей. И после всего этого мы хотим поделиться с вами нашими любимыми ресторанами Boone, которые нужно обязательно поесть, на следующие выходные.

Эти рестораны — большая часть того, почему мы считаем High Country одним из лучших мест для зимнего отдыха в Северной Каролине! Этот пост является частью нашей серии, посвященной мест, которые стоит посетить в Западной Северной Каролине, и Сцены еды и напитков NC .

Рестораны — Boone NC

Если вы ищете место для проживания в этом районе, обратите внимание на эти Airbnbs в Буне и близлежащих городах!

Василия

246 Уилсон Др.

Куда еще пойти за крафтовым пивом и свежей пастой !? Василия, конечно! То, что начиналось как дегустационный зал для Booneshine, Basil’s начиналось с приверженности качеству, свежести и изготовлению с нуля. Прекрасный выбор пасты и сэндвичей создает непринужденную атмосферу.Не забудьте прихватить их макароны на полкилограмма и забрать домой!

Коптильня и гриль Bayou

Мэйн Стрит, 130, Баннер Лось

Хотя Bayou Smokehouse технически находится в Banner Elk, мы думаем, что этот список был бы неполным без его упоминания. Редко можно найти место, где можно попробовать и копченые ребрышки, и каджунский гамбо!

Предлагая как барбекю в техасском стиле, так и блюда в стиле Каджун, вы наверняка захотите отправиться в этот ресторан в Banner Elk!

Пивоваренная компания Booneshine

465 Индустриальный парк Др

Booneshine Brewing Company — это то место, куда вы хотите пойти, если хотите качественную еду с непринужденной атмосферой пивоварни.Будучи одной из трех пивоварен Буна, Boonshine действительно обладает атмосферой сообщества с широко открытыми сиденьями, пивным садом на открытом воздухе и неприхотливой едой.

В сотрудничестве с Stick Boy Bakery, Booneshine предлагает одни из лучших крендельков и пивного сыра в Западной Северной Каролине! Booneshine также невероятно подходит для домашних животных и детей, что всегда является плюсом, когда вы путешествуете и ищете место для всей семьи.

Кафе Портофино

970 Риверс Стрит

С баром с одной стороны и рестораном с другой, Cafe Portofino оживляет свое 100-летнее здание музыкой, смехом и хорошей едой! Первоначально здание служило станцией технического обслуживания железной дороги Твитси, но теперь оно служит высококлассным рестораном с акцентом на итальянскую классику.

Нам сообщили, что нам нужно получить пряное филе и мальчик! это было хорошо! Приправленное и доведенное до идеальной черноты, мясо ложится на слой пенне в густом, но слегка остром сливочном соусе. После ужина прыгайте в бар и играйте в бильярд!

Специальное предложение ко Дню отца: Prime Rib

Кардинал

1711 шоссе 105

Вы когда-нибудь ели эму? А как насчет антилоп? Посетите Кардинала, и вы наверняка найдете и то, и другое в меню.Стремясь обеспечить как можно более свежую еду, в ресторане Cardinal вы найдете то, к чему привыкли, но с немного дополнительным чутьем. Попробуйте их вращающийся бургер Wild Game, чтобы получить что-нибудь новое и захватывающее.

А с другой стороны, те, кто не ест мясо, могут съесть самый вкусный бургер из свеклы в городе! О, и не забудь их коктейли. У владельцев есть опыт работы в качестве барменов, и каждый выпадающий бокал выглядит потрясающе!

CoBo

161 Howard St Suite B

Вы можете не подумать, что удивительные суши можно найти в горах, но это предубеждение — именно то, что финансовый майор штата Аппалачи Джозеф Миллер пытался изменить с помощью CoBo.Он был учеником в Стимбот-Спрингс, штат Колорадо, в течение пяти лет и привез CO (Колорадо) в BO (Boone), предлагая высококлассные и захватывающие японские деликатесы.

Его фирменные роллы сочетают в себе его корни и вкус суши. От Burning Man из обжаренного тунца, острого краба, огурца и темпуры до Йосеф из тунца, креветок Панко, крабов, авокадо, ницуме и пряных айоли — найдется что-то на любой вкус.

Ваш опыт может превзойти суши в CoBo с восхитительными блюдами.Попробуйте их восхитительные хрустящие тарелки с медовой уткой или хибачи для любого из ваших родственников, которые не едят морепродукты.

Кухня Койота

200 Саутгейт Dr

В этом семейном ресторане Coyote Kitchen подают уникальные блюда, которых нет ни в одном другом месте в Буне. Обязательно посетите лодку Taos Boat.

Это сделано из слоев кукурузного хлеба, черной фасоли, курицы с розмарином без гормонов, сладкого картофеля, кукурузы, жареных бананов, помидоров и сыра джек.

И все это с их знаменитым сливочным сыром чипотле. Наш официант в другом ресторане Boone сказал нам, что это настолько вкусно, что он заказывает дополнительные сливочный сыр и чипсы чипотле, чтобы они забрали домой.

Dan’l Boone Inn

130 Харден Стрит

Dan’l Boone Inn — один из самых обсуждаемых классических ресторанов в Северной Каролине, не только в Буне. Отчасти это благодаря особенностям Southern Living и Our State .

Но, прежде всего, это из-за традиционных домашних блюд, которые они подают уже более 50 лет. Здесь посетители могут насладиться блюдами в семейном стиле, которые заставят вас сытно вспомнить воскресные ужины в доме бабушки.

Гостиница когда-то была первой больницей Буна и остается одним из старейших и наполненных историей зданий в городе. Будьте голодными, если начнете с салата (летом) или супа (зимой).

Далее следуют три вида мяса и пять овощей.Постарайтесь оставить место для десерта, потому что в Dan’l Boone Inn невероятно ценится семейная еда.

Примечание: Dan’l Boone Inn можно оплатить только наличными или чеками! Сообщите нам, если это изменится, чтобы мы могли обновлять информацию!

F.A.R.M Кафе

617 W King St

Ешьте с определенной целью в F.A.R.M. Кафе, потому что эта некоммерческая общественная кухня с оплатой по мере возможности обслуживает всех, независимо от их средств. Стремясь искоренить голод, Ф.РУКА. стремится предоставлять высококачественные блюда из местных продуктов, приготовленные волонтерами.

Посетители могут делать рекомендованное, но не обязательное пожертвование за каждый прием пищи. Сумма пожертвования покрывает стоимость еды. Однако, если у вас есть финансовые возможности, рекомендуется заплатить эту сумму или немного больше.

Никого не откажут, но если вы не можете оплатить еду, вы также можете пожертвовать свое время в качестве обмена. Питание меняется ежедневно и обычно включает суп, основное блюдо, две стороны, салат, десерт и напиток.

Если вы любите этот ресторан Boone так же сильно, как и мы, вам понравятся рецепты шеф-повара Рене Боуман в этом F.A.R.M. Кулинарная книга!

Егерь

3005 Shulls Mill Rd

Если Cardinal — это обычное заведение, где подают экзотическое мясо, то Gamekeeper — это изысканное место, которое обязательно нужно съесть для гурманов, ищущих приключений. Ресторан представляет собой деревенский домик, расположенный в горах Голубого хребта между Бун и Блоуинг Рок.

Gamekeeper готовит мясо, выращенное на гуманной ферме, только из самых свежих ингредиентов. Они знают фермеров и собирателей и уважают свою продукцию, используя все, от носа до хвоста.

Нарезанный влажный лось, подается с соусом из шиитаке и блю мак или идеально приготовленным на гриле бизоном. Хотя все их мясо стоит попробовать, шеф-повара Венди и Кен Гордон очень стараются приготовить красивые и красочные овощные блюда.

Joy Bistro

115 Новый торговый центр

Изысканный ресторан в горной местности, Joy Bistro был самым рекомендуемым нашими читателями рестораном Boone! В Joy Bistro подают изысканные гребешки Diver, тушеную в вине баранью рульку и утиную грудку Joyce Farms.

Пивоваренная компания «Затерянная провинция»

Депо, 130 N

Название

Lost Province Brewing связано с тем временем, когда три округа на северо-западе Северной Каролины когда-то были известны под этим прозвищем, потому что до них было трудно добраться.

Но, как и в старину, изобретательные сорта пива и пикантные блюда Lost Province Brewing Co делают это место, которое стоит поискать. Это САМАЯ пивоварня и гастропаб в Буне, и здесь всегда много людей.

Что касается еды, они известны своей восхитительной пиццей в неаполитанском стиле, приготовленной на дровах.Если вы гуляете в субботу в полдень, вам наверняка придется подождать. Проверьте их доску, чтобы увидеть все местные фермы, с которыми они сотрудничают, чтобы приносить вам самые свежие ингредиенты!

Местный

179 Howard St

• Лосось…
• и свиная корейка.

The Local — определенно место, предназначенное для времяпровождения с друзьями. Многие люди приходят сюда, чтобы послушать живую музыку, поплавать в бассейне или посмотреть игру, но вы также не можете отказаться от вкусных блюд местных жителей.

Сядьте и перекусите вилкой и ножом или расслабьтесь в лаундже с одним из их мастерски приготовленных коктейлей. Танцуйте всю ночь напролет в четверг и загляните в понедельник за крыльями за 45 центов!

Фантазия еды Мелани

664 W King St

Ресторан Melanie’s Food Fantasy, принадлежащий компании Stick Boy Bakery, является фаворитом ресторана Boone с 1991 года. Если вы искали слово, чтобы описать это место, попробуйте слово «эклектичный». Это потому, что у них есть захватывающее меню, красочные тканевые салфетки, кофейные кружки из бережливых магазинов и произведения искусства разных жанров, украшающие стены.

Это место также подходит для домашних животных и детей, что делает его идеальным местом, чтобы привести друзей и семью и продемонстрировать удивительную кулинарную сцену Буна! Нам очень понравился их бекон, авокадо, бенедикт, и мы с нетерпением ждем возвращения, чтобы попробовать еще больше вкусностей, сделанных на заказ.

Вон там

3608 Highway 194, Valle Crucis (Сахарная роща)

Я знаю, что мы говорим о ресторанах в Буне, но в Over Yonder в Valle Crucis (Sugar Grove) вы найдете одну из самых вкусных аппалачских кухонь.Здесь все сделано с нуля, или, как говорится, «сложным и глупым способом».

Ничто так не говорит мне об Аппалачах, как ветчина или жареные лягушачьи лапки из кукурузной муки, и это только начало в этом месте. Попробуйте пасту из радужной форели домашнего копчения и тушеные помидоры.

И, пожалуйста, оставьте место для кусочка персикового коблера, который подается с мороженым из пахты.

Свинья-педалин

2968 NC-105 Boone | 4235 Hwy 105 South Banner Elk

Не хватает слов, чтобы описать вкус, который представляет собой The Pedalin ’Pig! Благодаря использованию местных ингредиентов и огромных обеденных зонах вы отправитесь сюда, если вам просто нужна хорошая еда и атмосфера.

В двух разных местах, у каждой из The Pedalin ’Pigs своя среда. Первоначальное место в Banner Elk больше подходит для семейного отдыха — здесь есть пруд, водяное колесо и утки, которые любят приходить и говорить: «Привет!» на патио. Между тем, в заведении Boone есть оживленный бар, где можно попробовать вкуснейшие мясные блюда.

Ресторан и бар Pepper’s

240 Shadowline Dr

В

Pepper’s подают свежие и вкусные сэндвичи и блюда в пабе, что делает его одним из наших любимых ресторанов Бун, где можно перекусить в непринужденной обстановке.В этом меню нет ничего не вкусного, даже если для приготовления овощей используются местные продукты и даже предлагается картофель фри. Не забудьте спросить, есть ли у них их знаменитый пирог из грязи, и вы поблагодарите нас позже!

Правильный

Уотер-стрит, 142,

Сотрудники компании Proper знают, что их еда лучше, чем та, что вы найдете дома, но не волнуйтесь. Они не скажут твоей маме. Только не позволяйте ей поймать вас, когда вы рассказываете о своем опыте на Facebook! А если серьезно, то в Proper можно попробовать сезонно приготовленную еду, подходящую для всех.

Неважно, собираетесь ли вы отведать томатный пирог или тарелку пинто и риса, каждый кусочек приобретен у местных фермеров и на предприятиях. Не упускайте из виду фирменные блюда в будние дни и помните, что ни один южный обед не обходится без десерта!

Stick Boy

Хардин-стрит, 345 (пекарня) и Бун-Хайтс, 211 (кухня)

Если вы были в Буне, вы наверняка видели, что в меню появилась пекарня Stick Boy. Это потому, что их невероятный хлеб, выпечка и выпечка используются в ресторанах по всему Буну.

Ребята из Stick Boy кормили людей в High Country с 2001 года, начиная с пекарни (о, булочка с корицей!) И в конечном итоге перейдя во второе место — Stick Boy Kitchen.

Здесь вы найдете больше сидячих мест и фирменных бутербродов. На кухне возьмите соленого борова или сына Гауда и не смейте пропустить тост «Закрой французскую дверь»!

Все готовится каждый день с нуля с использованием ингредиентов высочайшего качества и традиционных методов выпечки, от которых вы просто таетесь, как масло на горячих тостах.

Гриль Восход

1675 шоссе 105 S

Sunrise Grill — это ответ Boone для тех, кто ищет самый вкусный местный завтрак по доступным ценам. Если вы чувствуете себя особенным, отправляйтесь на Flankenstein Benedict, и вас угостят домашним хлебом, козьим сыром, шпинатом, острым соусом Vidalia Peach и, конечно же, стейком на боках.

И не забывайте об их сэндвиче с курицей и вафлями. Честно говоря, Sunrise Grill — это все, что я когда-либо хотел, будучи студентом колледжа!

Vidalia

831-835 W King St

Если вы хотите хорошо провести ночь в городе или произвести впечатление на свидании, Vidalia — это то, что вам нужно! В высококлассном бистро Vidalia с обширной картой вин и напитков подают лучшие блюда Северной Каролины.

Heritage Farms и Joyce Farms — это всего лишь пара мест, откуда они берут свое начало, что свидетельствует о том, что они сохраняют местные и вкусные продукты.

Вам обязательно понравятся их курица и вафли с жареной куриной грудкой, соусом из лесопилок и зеленью репы, которые украшают вафли из сладкого картофеля. Бронирование определенно рекомендуется, потому что это место заполняется не зря!

Закусочная для диких ремесел

506 W King St

Расположенный в самом центре города, Wild Craft Eatery — это восхитительный ресторан Boone, где подают полезные и свежие блюда.Что мне понравилось в Wild Craft Eatery, так это обилие блюд для веганов и безглютеновых блюд! Хотя у нас нет диетических ограничений, мы хотели бы выделять рестораны, которые придерживаются различных диет для попутчиков!

Открыт на поздний завтрак, обед и ужин, открытый внутренний дворик — идеальное место для просмотра разнообразного культурного меню. Найдите блюда латинской и азиатской кухни, смешанные с великолепными гамбургерами и лучшей сальсой в High County в Wild Craft Eatery.

Готовы окунуться в эти рестораны в Буне?

Если вы жаждете классических южных блюд или хотите попробовать лучшую карибскую еду соул во всей Северной Каролине, эти места всегда рядом.Независимо от того, какой из этих ресторанов в Буне вы посетите, принесите свою палитру то, что вы знаете, или дополните ее чем-то новым.

Примечание о раскрытии информации

Explore Boone принимал у себя многие блюда, о которых мы говорим здесь. Однако все мнения в этой статье — наши собственные.

Другие развлечения в Бун

Дом | гар

Недавно компании Great American Restaurants пришлось столкнуться с невообразимыми проблемами, а впереди — еще более неопределенные времена во время этого национального кризиса в области здравоохранения.В это время неопределенности многие из наших гостей, друзей и соседей спрашивали, что они могут сделать, чтобы помочь финансово поддержать 1700 GARStars, которые нам пришлось принять трудное решение об увольнении из-за пандемии, которая резко повлияла на нашу отрасль. Это излияние любви и поддержки просто потрясает нас.

Мы создали Фонд чрезвычайной помощи сотрудникам Great American Restaurants, чтобы помочь этим 1700 замечательным людям.Семья Norton будет соответствовать каждому взносу два к одному. Это означает, что если вы пожертвуете 100 долларов, семья Нортона добавит 200 долларов в Фонд помощи. Важен каждый вклад — независимо от того, насколько он мал — он окажет огромное влияние на жизни этих выдающихся людей. Ваша постоянная поддержка в это трудное время значит для нас больше, чем вы когда-либо подозреваете. Мы обратились в IRS с просьбой признать этот Фонд помощи общественной благотворительной организацией, чтобы ваши взносы могли вычитаться из налогооблагаемой базы — 501 (c) (3).

Чтобы внести взнос, чеки должны быть выплачены в Фонд помощи сотрудникам Great American Restaurants и отправлены по почте по адресу:

Великие американские рестораны
ВНИМАНИЕ: Дэйв Морган
8280 Willow Oaks Corporate Drive, Suite 700
Fairfax, VA 22031

Мы преодолеем это вместе и с нетерпением ждем возможности снова приветствовать вас в наших ресторанах.