меню на неделю, список разрешенных продуктов и рецепты приготовления блюд

Пьер Дюкан работал над своей системой несколько десятилетий, постоянно ее совершенствуя. В 2000 году он опубликовал книгу «Я не умею худеть», которая сразу же стала бестселлером, переведена на десятки языков и издается в сорока странах мира. Диету Дюкана нередко называют кетогенной диетой. Принцип ее заключается в том, что из рациона исключены углеводы, поэтому человеческий организм вынужден расходовать запасы накопленного жира, извлекая из них энергию. Однако в первую очередь истощаются запасы гликогена из печени и только затем начинается процесс высвобождения кетоновых тел, проявляется кетоз – приспособительная реакция организма, сформированная в процессе эволюции.

Диета Дюкана безопасна и эффективна только для людей со здоровой поджелудочной железой.

Кетогенная диета состоит из четырех этапов (иногда вместо слова «этап» приверженцы диеты употребляют слово «фаза»). Первые два из них нацелены на уменьшение массы тела за счет сжигания жира, а вторые – на стабилизацию веса и поддержание достигнутого результата.

Этап №1. Атака

На этом этапе достигаются первые результаты снижения веса. Запустить процесс помогают более семидесяти видов протеиновых продуктов.

Этап №2. Чередование.

К мясным продуктам добавляются 28 овощей, а диета теперь основывается на чередовании белковых и белково-овощных дней.

Этап №3. Закрепление.

Этап нацелен на стабилизацию веса. В рацион постепенно добавляются продукты с высокой энергетической ценностью. Избежать эффекта, когда сброшенные килограммы возвращаются и приводят с собой «друзей», помогают белковые дни.

Этап №4. Стабилизация.

Данный этап у людей, которые хотят сохранить обретенную при помощи диеты Дюкана стройную фигуру, должен растянуться на всю жизнь. Он предполагает соблюдение всего трех простых правил:

1. Употребление трех столовых ложек овсяных отрубей каждый день.
2. Как минимум двадцатиминутные пешие прогулки и отказ от использования лифтов.
3. Необходимость устраивать белковые дни один раз в неделю.

Уменьшение количества калорий к хорошему результату никогда не приведет! – так неоднократно утверждал сам автор диеты. Он объяснял свою точку зрения тем, что, как только человек возвращается к обычному питанию, вес возвращается снова. Именно поэтому Дюкан разработал рацион, когда организм сначала сжигает излишки жировой ткани, а потом и вовсе перестает ее накапливать.

Голод вам не грозит. Этот принцип особенно нравится тем, кто успел поэкспериментировать с крошечными порциями на других диетах. Пьер Дюкан запрещает ограничивать себя в количестве продуктов.

Выбор огромен. Даже самый искушенный гурман найдет в списке разрешенных продуктов то, что ему идеально подойдет. Если вы решили «дюкануть», то перед вами всегда должна лежать таблица того, что можно есть. Это сотня продуктов, из которых 72 относятся к категории белковых и 28 – растительных. А уж какие из них выбирать и как часто их есть, решать вам.

Тотальная зачистка. Перед началом диеты рекомендуется избавиться от всех продуктов, которые не входят в список разрешенных. Уберите с глаз долой сахар, булочки и конфеты, выбросьте залежавшиеся крупы и макароны, очистите холодильник от вредных майонезов, кетчупов и соусов, забудьте про сыр и колбасы, от которых никакой пользы. Если на глаза не будут попадаться запрещенные, а от того такие желанные, «вкусности», то «дюкать» будет значительно легче.

Отру

www.beauty-shop.ru

Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Добавил: Жанна , 05.02.2016 Этап: Закрепление Стабилизация Лестница — 2 яйца — 2 ст л мягкого творога — 3 ст л СОМ(1 ДОП) — 2 ст л клейковины(норма на 1 день) — 3 ст л изолята соевого белка — 4-5 ст л обежир.молока(по необходимости) — 2 ч л бездопового какао — 2 ч л разрыхлителя — сахзам по вкусу

Добавил: Che , 04.02.2016 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — Филе курицы 350-400 грамм — Одна репчатая луковица — пару зубчиков чеснока — Одно яйцо — 1 столовая ложка соевой муки ИЛИ 1 столовая ложка кукурузного крахмала. Специи: карри, острая куркума, черный и красный молотые перцы, сушеный чеснок. Соль по вкусу.

Добавил: Катенька , 27.01.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 500 гр куриных сердечек — 1 средняя луковица — 1  десертная ложка растительного масла — 4 столовых ложки соевого соуса — 4 столовых ложки бальзамического уксуса — специи: карри, молотый красный перец, молотый черный перец, молотый имбирь — по вкусу

Добавил: Жанна , 21.01.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — На белый корж: — 2 ст.л.муки из овсяных отрубей — 0,5 ст.л. КК — 2 яйца — 0,5 ч.л. разрыхлителя — немного ванилина — 2 ст.л. холодной кипяченой воды — сахзам по вкусу — На темный корж: — Все то же самое, что и на белый + 1ч.л. какао до 11%. — Для крема: — 350г творога пастообразного — 150г йогурта 0% — 1 ч.л. желатина — 2 ст.л.молока до 1,5% или воды — ванилин или ароматизатор

Добавил: Жанна , 21.01.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 1 отварная куриная грудка небольшого размера — 1 маленькая луковица — 1 болгарский перец — 6-7 маслин — 8-10 помидорок черри -5-6 крупных шампиньонов -несколько веточек петрушки или любой другой травки — По желанию добавляется: — острый перец и сыр разрешенный

Рецептов на странице Показать

Рецепты:

Задать вопрос на форуме 

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Последние из блогов:

www.mydukan.ru

Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Добавил: оксана , 11.11.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 4 ст.л овсяных отрубей — 2 ст.л. пшеничных отруьей — 6 ст.л кефира 0% — 3 яйца — 1 ч.л разрыхлителя — 2 ст.л СОМ — соль, перец — 150-180 гр филе рыбы (у меня судак, сом, карп, модно любую другую, где нет мелких костей) — пол луковицы.

Добавил: Шурочка , 02.11.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 200 гр пастообразного творога, — 200 гр йогурта, — 200 гр молока обезжиренного, — 20 гр желатина(у меня Dr. Oetker), он хорошо растворяется и быстро, — сахзам по вкусу, ванилин на кончике ножа, — 4 капли аромика, какой есть(у меня Бейлиз), от этого и название такое)

Добавил: Наталья , 29.10.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Тесто: 2 яйца (2 белка, 1 желток) — 2 ст.л овсяных отрубей — 1 ст.л пшеничных отрубей — 4 ст.л кефира 0% — 0.5 ч.л разрыхлителя — щепотка ванилина, сахзам по вкусу Начинка: — 1 яйцо — 150 гр-180 гр сухого творога 0% — 150 гр-180 гр мягкого творога 0% — 2 ст.л кефира 0% — 0,5 ч.л цедры лимона. — сахзам, ванилин по вкусу.

Добавил: Che , 23.10.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — мелко порубленная репчатая луковица — 4-5 зубчика чеснока — красный перец чили (2-3 стручка) — специи: молотый черный перец, красный перец, карри, куркума, кориандр — по вкусу кто что любит — томатная паста 1 столовая ложка — (если на БО) — воду можно заменить томатным соусом или соком без сахара — вода 350 — 400 мл — соль, сахарозаменитель по вкусу — 2-3 столовых ложки уксуса (любого) — зелень петрушки, кинзы, укропа — (по желанию) — 1 чайная ложка масла (не обязательно) — (на Закреплении) — можно добавить тертое яблоко

Добавил: Che , 23.10.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 2 столовые ложки овсяных отрубей (на Атаке 1,5) — 1 яйцо или 2 белка — 2 столовые ложки мягкого творога — 2 столовые ложки йогурта натурального — немного соли — щепотка сахарозаменителя — (по желанию) укроп, специи

Рецептов на странице Показать

Рецепты:

Задать вопрос на форуме 

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Последние из блогов:

www.mydukan.ru

Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Добавил: Ольга , 29.07.2016 Этап: Атака — Кефир 0% — Вареная куриная грудка — Яйцо — Укроп и прочая зелень — Соль, перец по вкусу

Добавил: Илья , 21.03.2016 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — Яйцо- 3 Штуки — Кефир 1% — 200 миллилитров — Вода — 50 миллилитров(Если добавляете сироп,вода не нужна) — Крахмал кукурузный — 3 Ст. ложки — Овсяные отруби — 8 Ст.ложки(самые мелки,я например перемалывал в блендере) -Сахзам. или сироп(специальный) по вкусу (я добавляю сироп карамельный без сахара 5 ст.ложки) — Масло растительное — 0.5 чайной ложки (лучше оливковое) можно и без него,смотря на чем жарите — Сода — 1 Щепотка

Добавил: Elochka , 15.03.2016 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 4 ст.л. овсяных отрубей — 2 ст.л. пшеничных отрубей — 2 ч.л. обезжиренного какао — 2 ст.л. сухого обезжиренного молока — 150 мл обезжиренного молока — 1 ч.л. разрыхлителя — сахарозаменитель-эквивалент 7 ч.л. сахара (у меня 7 мерных ложечек фит-парада) — ванилин на кончике ложки

Добавил: Алексей , 15.03.2016 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Вам потребуется : — 2 яичных белка (сырых) — 2 ст.л. крахмала — 2 ст.л. обезжиренного сухого молока — 2 ст.л. овсяных отрубей — 2 ст.л. пшеничных отрубей — 1/4 ч.л. разрыхлителя — щепотка соли — сахарозаменитель-эквивалент 1 ч.л. сахара

Рецептов на странице Показать

Рецепты:

Задать вопрос на форуме 

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Последние из блогов:

www.mydukan.ru

Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Добавил: Анастасия , 07.10.2015 Этап: Атака — Постная говядина — Обезжиренный творог — Овсяные отруби — Соевый соус — Перец по вкусу

Добавил: Анастасия , 07.10.2015 Этап: Атака — Куриная грудка — Лук репчатый — Обезжиренный творог — 1.5 ст.л овсяных отрубей — Соевый соус вместо соли — Перец по вкусу

Добавил: Юлия , 06.10.2015 Этап: Атака — Овсяные отруби 1.5 ст.л. — 1яйцо( можно без желтка) — Йогурт обезжиренный 1.5ст.л.

Добавил: Анастасия , 06.10.2015 Этап: Атака — Красная рыба слабой соли — Обезжиренный творог — Зелень,соль по вкусу

Добавил: Che , 23.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — фарш (говядина, курятина, телятина, микс) в зависимости от желаемого выхода продукта, скажем, грамм 300-400 — мягкий творог (100 гр) — одна репчатая луковица — белки 2-3 яиц — ложка пшеничных отрубей — зелень укропа — соль, специи по вкусу — столовая ложка яблочного уксуса — фольга — шпажки для шашлыка

Добавил: Che , 23.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — Филе Хека или Трески или любой разрешенной рыбы — 200 гр творога — 1 репчатая луковица — 2 яичных белка — отруби (можно использовать дневную норму овсяных отрубей или, если вы их употребили для приготовления другого блюда, добавьте ложку пшеничных отрубей) — черный молотый перец, соль по вкусу

Добавил: Надежда , 22.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Для творожной массы: — 2 пачки мягкого творога (по консистенции ближе к творожной массе) ~400 гр. — сахарзам — аромики по вкусу (или ванилин), Для глазури: — 300 мл. обезжиренного молока (жидкого) — 2 ч.л. агар-агара с горкой — 2 ст.л. бездопового какао (0-2% жирности, например такого) — 3 желтка — сахарзам

Добавил: Надежда , 21.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку), я взяла готовую муку, — 1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку) — 1 ч.л. семян льна (не молоть) — На АТАКЕ семена льна НЕ ДОБАВЛЯЕМ! — 2 белка — 1 ст.л. холодной воды — 1 ч.л. оливкового масла — 0,5 ч.л. разрыхлителя — щепотка соли — сахарзам — я добавила корицу по вкусу

Добавил: Che , 21.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Для коржа: — 1.5 или 2 ложки овсяных отрубей (в зависимости от этапа) — 1 ст. ложка пшеничных или ржаных отрубей — 100 гр мягкого творога — 100 мл натурального йогурта — 1 яйцо — сахзам по вкусу — щепотка разрыхлителя теста — ванилин — цедра лимона (на кончике чайной ложки) Для крема: — Натуральный йогурт (150 мл) — Мягкий творог (50 гр) — Сахзам по вкусу — 1 ч.л. ложка растворимого кофе

Рецептов на странице Показать

Рецепты:

Задать вопрос на форуме 

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Последние из блогов:

www.mydukan.ru

Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Добавил: , 02.09.2015 Этап: Атака — Рыба консервированная — Крабовые палочки — яйца — натуральный йогурт — соль по вкусу

Добавил: Лена , 27.08.2015 Этап: Атака — 2 яйца — 1/2 стакана обезжиренного молока

Добавил: Lana , 04.08.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация грудка получается сочная если на атаке — не добавляем оливковое масло куриное филе — 300 гр, горчица в зернах — 0,5 ч.л. соевый соус сладкий 1 ч.л. соль, перец черный, паприка красная сладкая молотая 1 ч.л., чеснок 1 зубок, оливковое масло — 1 ч.л.

Добавил: Che , 27.07.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Нам понадобятся: Фарш из нежирной говядины или телятины 150 — 200 гр Маленький кусочек куриного филе грамм 100 Сыр Тофу (или другой, смотря какой этап) тоненький брусок размером с большой палец руки (не знаю сколько это грамм) Один белок яйца Маленькая половинка маленькой луковицы Зелень петрушки,  укропа, кинзы (что дома есть) Специи какие любите. Я кладу сушеный чеснок, черный перец, базилик, розмарин, острый карри Символическая щепотка соли Пару капель яблочного уксуса для начинки Йогурт или любой допустимый соус Фольга для запекания, жаропрочная форма

Добавил: юлия , 03.07.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация — Творог обезжиренный 400 г. (2 брикета) — Яйцо 2 штуки — Кукурузный крахмал 1 ст.л.(можно без него) — Сахзам Фитпарад 4 саше по 1 г. — Соль  по вкусу — Ванилин по вкусу — Сода 0.5 ч.л.

Добавил: Валюшка , 03.07.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация -фарш куриный 1,5 кг( гатовлю в большом количестве, так как ещё и семью накормить нужно) -зелени 1/2 укропа, 1/2 петрушки, 1/2 зелёного лука( можно ту зелень которая вам по вкусу) -2 вареных яйца( если если свою норму желтка, можно просто взять белки) — сок 1/2 лимона или можно мелко нарезать 1/4 лимона — 2 ст.л. соевого соуса — перец молотый по вкусу — 2 зубчика чеснока

Добавил: Виктория , 18.06.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация — 200 гр творог нежирный — 1 яйцо — 3-4 ст. лож. кефира 0% — 14 чайн. лож. соды(погасить кефиром) — 4 таблетки сахзама(растворить в 1 ст. лож. воды — 1 чайн. лож кукурузн. крохмала (на Атаке без него) — 2-3 ст. ложки овсяных отрубей Заливка: — 2-3 ст. лож. кефира 0% — 4 таблетки сахзама (растворить в 1 ст. лож. воды — 12 чайн. лож. какао обезжиренного

Добавил: Ярослава , 31.05.2015 Этап: Атака — 0,5 — куриной грудки — 0,5 — луковицы — свежий укроп — 2 куриных яйца

Рецептов на странице Показать

Рецепты:

Задать вопрос на форуме 

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Последние из блогов:

www.mydukan.ru

Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Добавил: Katrin , 01.05.2018 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация ДЛЯ ТЕСТА: -4 ст.л.овсяных отрубей -2ст.л.пшеничных отрубей -2ст.л.клейковины -5ст.л.сух.молока -1ч.л.соды -2ч.л.какао -2 желтка -1ч.л. смесь пряностей (молотая корица, мускатный орех, молотый имбирь, молотый кориандр) -несколько капель аромика (какой хотите, я добавляла шоколадный и миндальный) -200гр обезжиренного творога (брала в магните пастообразный, фото приложила) -50-100гр обезжиренного молока (брала 1,5%, тесто не должно быть жидким) -сах.зам по вкусу (у меня фит парад 15 гр, можно таблетки растворить в молоке) -крахмал для присыпки на пекарскую бумагу и руки, чтоб тесто не прилипало

Добавил: Марина , 26.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 4 яйца — 700 гр. нежирного пастообразного творожка — 250 мл  молока  нежирного — 1 ст. л. с горкой (20 гр.) кукурузного крахмала — 1 упаковка  ванильного пудинга Dr.Oetker  (или 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала) — 1 ч.л. разрыхлителя — ванилин — аромик «Лимон» (или цедра лимона) — сах.зам. по вкусу

Добавил: Elochka , 05.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Вам потребуется : — 3 ст.л. кремообразного творога — 2 яйца — 3 ст.л.овсяных отрубей — 1 ст.л. пшеничных отрубей — 2 ст.л. кукурузного крахмала — 1/2 ч.л. разрыхлителя — сахарозаменитель по вкусу * можно добавить ревень кусочками

Добавил: Elochka , 05.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Тесто: — морковка на мелкой терке 100г — 4 ст.л. овсяных отрубей — 2 ст.л. пшеничных отрубей — 4 ст.л.сухого обезжиренного молока — пакетик разрыхлителя (10г) — 150г кефира 0% — сахарозаменитель по вкусу — 1 ст.л. апельсиновой цедры (у меня покупная сушеная) — цедра половины лимона (только желтая часть) Крем: — 2 банки кремообразного творога 0% по 175г — 2 ст.л. сухого обезжиренного молока — 1/2 пакетика ванилина — сахарозаменитель по вкусу — сок половины лимона — немного лимонной цедры

Добавил: Elochka , 05.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация — 500г телячий или говяжий фарш до 5% — 400г капусты — 150г лука — 2 яйца — 1 ст. л. пшеничных отрубей соль, перец по вкусу — 250г кефир 0% — 250г воды — 2 ст.л. томатной пасты без сахара и крахмала

Добавил: Виктор (Одесса) , 03.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — Лапша «Ширатаки» — 125 грамм — Куриные сердца — 250 грамм — Перец болгарский — 100 грамм — Лук репчатый — 100 грамм — Луп Порей — 100 грамм — Помидор — 1 шт. — Томат-паста — 1 ст.л. — Зелень по желанию просящего. — Специи по вкусу (Я добавлял перец черныйкрасный, паприку, итальянские травы)

Рецептов на странице Показать

Рецепты:

Задать вопрос на форуме 

Сейчас обсуждают:

Предложения партнеров:

Темы к обсуждению:

Поиск

Самое популярное:

Последние из блогов:

www.mydukan.ru