Кабачок сушеный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

340

Углеводы, г: 

65.2

Кабачок – это ценнейший продукт в кулинарии. Овощ содержит в себе массу полезных макро- и микроэлементов, витаминов и минералов. Для того, чтобы сохранить кабачок на зиму, хозяйки прибегают к различным методам. Самым щадящим из всех методов является сушка. Всё дело в том, что при сушке из кабачков испаряется только влага, а полезные вещества остаются. Свежий кабачок состоит на 90% из воды, поэтому для того, чтобы получить килограмм высушенных, вам понадобится 10 килограмм свежих. Как правило, в магазинах продаются сушеные кабачки, высушенные в специальном оборудовании: дегидраторах. В домашних условиях кабачок можно высушить в духовке или на открытом воздухе.

Калорийность кабачков сушеных

Калорийность сушеных кабачков составляет 340 ккал на 100 грамм продукта.

Состав кабачков сушеных

Химический состав сушеного кабачка почти также богат, как и свежего. В нём содержатся витамины С, Е, В1, В2, В6, а также бета-каротин, фолиевая, никотиновая и яблочная кислоты. Сушеный кабачок – это кладезь микро- и макроэлементов. В высушенных плодах высоко содержание калия, фосфора, магния, кальция, а железо, цинк, селен и марганец присутствуют в меньших количествах.

Польза и вред сушеных кабачков

Благодаря богатому химическому составу, сушеные кабачки несут в себе немало пользы для нашего организма (калоризатор). Сушеные кабачки обладают мягким мочегонным и желчегонным эффектом. Высокое содержание витаминов группы В, способствует нормализации и улучшению работы нервной системы. Также сушеные кабачки способствуют нормализации глюкозы в крови, избавляют от запоров и помогают при колитах и других заболеваниях ЖКТ.

Но при язвах и гастритах овощ противопоказан. Потребление сушеных кабачков следует ограничить и тем, у кого есть заболевания почек из-за высокого содержания калия – этот овощ может спровоцировать осложнения при почечной недостаточности.

Кабачки сушеные в кулинарии

Сушеные кабачки можно использовать во всех тех блюдах, где используются свежие кабачки, с той лишь разницей, что вам придется предварительно размочить ломтики в воде.

Как высушить кабачки в домашних условиях

Для высушивания вам понадобятся молодые кабачки с тонкой шкуркой. Первым делом их следует промыть и осушить полотенцем. Нарезать кабачок кольцами или полукольцами толщиной не более 2 сантиметров. Разложить на противень и высушивать в духовке 6-8 часов, при температуре 50 градусов.

Кабачок жареный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

88

Углеводы, г: 

6. 7

Кабачок – ближайший родственник тыквы, её кустовая разновидность. Один из самых распространённых способов приготовления кабачка – жарение. Жареные кабачки отлично сохраняют форму, становятся достаточно мягкими, но не теряют упругости. Вкус и внешний вид кабачка жареного зависит от рецепта и способа приготовления.

Калорийность кабачка жареного

Калорийность жареного кабачка составляет, в среднем, 88 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от способа приготовления (с мукой или без) и количества масла.

Состав и полезные свойства жареного кабачка

Свежий кабачок – кладезь витаминов, минералов, содержит структурированную воду, пищевые волокна и малокалориен (calorizator). После тепловой обработки, особенно при жарке, кабачок теряет практически все свои полезные свойства, остаётся клетчатка, которая оказывает благотворное влияние на деятельность пищеварительного тракта.

Вред жареного кабачка

Кабачок жареный, особенно приготовленный с мукой, яйцами, становится намного калорийнее свежего и тушёного. Растительное масло при нагревании образует канцерогенные вещества, которые способствуют возникновению злокачественных опухолей и раковых клеток.

Кабачок жареный в кулинарии

Пожарить кабачок можно очень просто – промыть овощ, нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см, обжарить на растительном масле, добавив соль, перец или специи по вкусу. Самый полезный вид приготовления кабачка – обжарить его на решётке на углях, тогда блюдо можно смело считать диетическим, так как масло в нём отсутствует. Рецептов приготовления жареного кабачка немало, кружки кабачка обваливают в муке или окунают в кляр, приготовленный из яиц (пива, молока), с добавлением муки (крахмала). Кабачок жареный приправляют свежей зеленью и чесноком, майонезом, творогом, сыром, фаршем.

Больше о жареном кабачке смотрите в видео-ролике «Реальная еда. Кабачок» телепередачи «Жить здорово!», начиная с 9 минут 40 секунд.

Специально для Calorizator.

ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Кабачковая икра — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

97

Углеводы, г: 

7.4

Кабачковая икра – блюдо, приготовленное из свежих кабачков с добавлением других овощей, является холодной закуской. Икра из кабачков имеет консистенцию жидкого пюре, наличие крупных фрагментов регулируется степенью измельчения блюда. Кабачковая икра обычно тёмно-оранжевого, кирпичного или светло-коричневого цвета, с приятным запахом и вкусом, знакомым с детства.

Калорийность кабачковой икры

Калорийность кабачковой икры зависит от производителя, но, в среднем, составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кабачковой икры

В составе кабачковой икры, приготовленной по ГОСТу, должны присутствовать: кабачки свежие, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, томатная паста, соль, сахар. Из всех полезных ингредиентов после тепловой обработки остаются только витамин Е, необходимый для улучшения состояния кожи, ликопин, являющийся профилактическим средством против рака предстательной железы и грубые пищевые волокна. Неперевариваемая клетчатка способствует не только естественному очищению кишечника и нормализации перистальтики, но и активно выводит из организма шлаки, токсины и холестерин.

Вред кабачковой икры

Чрезмерное употребление кабачковой икры может привести к расстройствам пищеварения и набору лишнего веса, морковь и томатная паста содержат вещества, способные вызвать аллергические реакции. Также кабачковая икра может быть противопоказана людям, с заболеванием почек м ЖКТ.

Выбор и хранение кабачковой икры

Приобретая готовую кабачковую икру, следует отдать предпочтение продукту в стеклянных банках, где визуально можно оценить цвет, консистенцию икры, отсутствие излишней жидкости или масла. Самая «правильная» кабачковая икра должна быть произведена с середины лета до середины осени, во время сбора урожая кабачков.

Срок годности производители указывают на упаковках, после вскрытия банки её нужно закрыть стеклянной или пластиковой крышкой и хранить в холодильнике не дольше 3-х дней.

Главный недостаток кабачковой икры, купленной в магазине в том, что она может содержать вредные добавки. Кабачковая икра, по госстандарту, состоит из тушеных овощей, растительного масла и специй (calorizator). Надпись «изготовлено по отраслевым стандартам» или «изготовлено по ТУ» часто означает, что рецепт изобретен производителем, и икра может содержать всевозможные загустители, например, муку или крахмал, подсластители, красители, усилители вкуса и другие вредные для здоровья добавки, так что необходимо читать состав на этикетке.

Кроме того, следует обязательно проверять, чтобы на этикетке была надпись «стерилизованная», потому что кабачковая икра – продукт скоропортящийся, и если при консервировании не подверглась стерилизации, она может быть опасна для здоровья.

Кабачковая икра в кулинарии

Кабачковую икру используют как классическую овощную холодную закуску или самостоятельный полезный перекус. Блюдо сочетается с рисом, картофелем, мясом и рыбой, зеленью, салатными листьями, свежим и подсушенным хлебом.

Для приготовления нужны овощи, обычно – это: сами кабачки, томаты, лук, морковь, которые мелко измельчаются и тушатся с маслом. Часто в быту кабачки прожариваются, запекаются. Кабачковую икру можно подавать с мясом, рыбой, птицей или с гарнирами, можно использовать для приготовления бутербродов.

Многие готовят кабачковую икру дома, используя вместо томатной пасты помидоры, добавляя чеснок и зелень. Кабачки перед приготовлением икры иногда запекают, или тушат все овощи вместе, либо готовят блюдо в мультиварке. Консистенция кабачковой домашней икры всегда разная, зависит от того, как измельчаются продукты – режутся кубиками или брусочками, трутся на тёрке или потом пробиваются в блендере.

Варианты приготовления икры читайте в нашей статье «Как приготовить кабачковую икру».

Больше о кабачковой икре смотрите в видео-ролике «Кабачковая икра – овощная закуска» телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Кабачки — полезные свойства и лечение

Кабачки относят к отряду тыквенных, и их плоды могут очень долго храниться: почти всю зиму, до самой весны, а весной быстро вырастают тепличные кабачки — так что употреблять их в свежем виде можно практически круглый год.

Плод кабачков продолговатый, а цвет может быть разным: зелёным всех оттенков, полосатым, золотисто-жёлтым или даже белым.

Кабачки очень полезны для организма. Богатый витаминно-минеральный состав и свойства делают их прекрасным и необходимым продуктом для правильного питания. Они прекрасно усваиваются организмом, и для их употребления почти нет противопоказаний: их можно и нужно есть детям, беременным женщинам, больным, ослабленным и пожилым людям.

Содержание статьи:

Немного истории

Большинство учёных считает, что кабачки появились в Центральной Америке – там их выращивали уже около 5000 лет назад. Привезли их в Европу, конечно, уже в XVI веке, после открытия Колумба, как и многие другие овощи, растения и фрукты.

Однако есть ещё одна версия появления кабачков – вернее, легенда, очень красивая и даже романтическая. Она повествует о том, что кабачки были подарены богами индийским женщинам, ожидавшим возвращения своих мужей из плавания на берегу океана.

Тысячи лет назад на побережье Индийского океана жило племя рыболовов: рыба обеспечивала их существование и благополучие. Когда мужчины уходили на своих маленьких лодках в океан, женщины на берегу ждали и молили богов об их благополучном возвращении.

Однажды, устав ждать и измучившись от голода, они попросили богов дать им в пищу плод, который был бы таким же нежным, как мякоть рыбы, и мог расти на земле. Ещё они просили, чтобы плод напоминал вкус моллюсков и крабов, цветом был похож на море в лунную ночь, а его кожица была прочной, как черепаший панцирь. И тогда боги дали женщинам кабачки.

Конечно, можно сказать, что кабачки вовсе не напоминают вкус крабов, однако мы знаем далеко не все их сорта, а в сочетании с другими продуктами и натуральными приправами свежие кабачки настолько вкусны, что одной их порции всегда не хватает.

Где именно появились кабачки, для нас не так важно: сегодня их выращивают везде, а в Россию они попали именно из тех стран, которые для нас считаются южными – Турции и Греции, и случилось это уже в XIX веке.

Богатый состав витаминов и минералов

Вещества, содержащиеся в кабачках, оказывают благоприятное влияние на пищеварение и состояние кожи; в них есть клетчатка и много хорошей структурированной воды – 90-95%; очень мало калорий – от 16 до 24 ккал на 100 г продукта, и богатый витаминно-минеральный состав.

Кроме белков, жиров и углеводов, кабачки содержат органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, сахара; витамины: А, Е, С, Н, группы В, РР (никотиновая кислота), бета-каротин; минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.

Полезные свойства

Вкусные и полезные кабачки прекрасно насыщают, но при этом относятся к диетическим продуктам и отличаются ценными лечебными свойствами. Какая польза кабачков для здоровья?

Кабачки не раздражают желудок и кишечник, но мягко стимулируют их работу и заживляют слизистые оболочки, поэтому полезны после желудочно-кишечных операций; обладают мягким мочегонным действием и нормализуют состояние кишечной микрофлоры; помогают организму лучше усваивать белки.

Пищевые волокна этих овощей способны всасывать и выводить токсины, соль, «плохой» холестерин и лишнюю воду, поэтому их рекомендуют употреблять при склонности к отёкам и ожирению.

Лечение кабачками

Всю пользу кабачков люди научились использовать для лечения многих недугов и заболеваний.

Блюда из кабачков помогают как при явных, так и при скрытых отёках. При зашлакованности организма рекомендуется съедать около 200 г кабачков в сутки.

Улучшая секрецию желудка и моторику кишечника, работу печени – в ней восстанавливается гликоген – необходимый нашему организму сложный углевод, кабачки положительно влияют на процесс кроветворения и предупреждают развитие атеросклероза. Полезны кабачки при запорах, заболеваниях сердца и сосудов, сахарном диабете – они содержат легко усвояемый природный сахар.

Кабачки обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, так как содержат много калия и магния – минералов, необходимых для нормального состояния сердечной мышцы.

Содержащееся в кабачках железо улучшает состав крови и её способность удерживать кислород, поэтому человек может легче переносить физические нагрузки.

При застое желчи в печени кабачки помогают её выводить, и облегчают даже течение холецистита. Полезно употреблять кабачки после пищевых и других отравлений: соблюдая восстановительную диету, кабачков в неё следует включать как можно больше.

Благодаря витаминам и антиоксидантам кабачки поддерживают наш иммунитет и замедляют старение организма, однако не следует подвергать их слишком длительной тепловой обработке. Лучше всего быстро тушить или запекать кабачки, не более 10-15 минут, чтобы сохранить в них всю силу полезных веществ и свойств.

Регулярно употребляя кабачки при артрите, можно помочь организму вывести солевые отложения и очистить суставы; при целлюлите кабачки помогут вывести из кожи и тканей лишнюю жидкость; при наружном применении кашицы и сока кабачков кожа осветляется и омолаживается.

Кабачки также помогают уменьшить проявления аллергии, а их семена содержат много полезного жира, и их тоже можно использовать для выведения глистов, как и семечки тыквы.

Блюда из кабачков улучшают состояние больных гепатитом, колитом, атеросклерозом, гипертонией, хроническими заболеваниями почек, подагрой, способствуют улучшению обмена веществ.

Целебные свойства для кожи и волос

И конечно, полезные свойства кабачков можно с успехом использовать для улучшения кожи. Кабачки — это прекрасное домашнее косметическое средство, особенно для сухой и загрубевшей кожи. Для масок используется кашица и сок кабачков.

Маски из кабачков для здоровья кожи

Можно натереть кабачок на мелкой тёрке и смешать с запаренными овсяными хлопьями 1:2, наложить на лицо, а через 20 минут умыться тёплой водой или молоком, но некипячёным. Такая маска больше подойдёт для комбинированной кожи – она хорошо освежит лицо.

При сухой коже можно наложить на лицо тёртую мякоть кабачка, нанесённую на марлю, а можно просто уложить на лицо и шею тонко нарезанные полоски кабачков – они смягчат кожу, вернут ей тонус и обеспечат питание.

Более питательная маска – кабачковый сок с яичным желтком. Растереть один сырой желток с чайной ложкой свежего кабачкового сока, нанести смесь на лицо, а через 20 минут смыть – тёплой, а потом холодной водой.

Если втирать сок кабачков в кожу головы перед мытьём, то можно улучшить состояние волос и замедлить появление седины.

Как едят кабачки

В кулинарии предпочтительнее молодые кабачки – они нежнее и вкуснее зрелых, а готовятся очень быстро. Как едят качабки? Их тушат, запекают, жарят, фаршируют, готовят из них икру, оладьи, салаты, рагу и другие блюда. С молодых кабачков, в отличие от зрелых плодов, не надо срезать кожицу, и семена удалять тоже не надо.

В салаты добавляют сырые или слегка (несколько минут) отваренные кабачки. Их нарезают тонко, и смешивают с луком, помидорами, зеленью, сладким перцем.

Запекать кабачки можно в сметане, сливках или соусе бешамель – майонез использовать не стоит, так как он вообще несовместим со здоровым питанием.

При отваривании и тушении кабачков следует наливать совсем немного воды – на самое дно посуды, так как они дают много ценного сока.

Кабачковая икра – очень простое, но сытное и полезное блюдо. Благодаря кабачковой икре многим жителям нашей страны удавалось оптимизировать свой рацион во времена тотального дефицита, особенно обострившегося к концу 80-х – началу 90-х годов прошлого века — ведь для её приготовления достаточно добавить к протёртым тушёным кабачкам соль, нехитрые специи и растительное масло.

Кабачки можно готовить на пару – их вкус будет очень нежным, добавлять в каши и запеканки.

Свежий сок кабачков можно пить натощак, по утрам – он может являться частью полноценной растительной диеты.

Из семечек кабачка делают масло, напоминающее тыквенное – оно тоже богато витаминами, антиоксидантами и минералами.

Есть очень маленькие кабачки – например, молодые цуккини; они не больше пальца величиной, поэтому их готовят, не разрезая: жарят в масле, отваривают и поливают соусом чатни, в состав которого входят острый перец, пряности, сок лимона, кислые фрукты, кокос, имбирь и орехи.

Именно так готовят кабачки в Индии, а подают к рыбе и креветкам, возможно, с благодарностью вспоминая тех самых женщин, что когда-то попросили эти вкуснейшие плоды у богов.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: кабачки

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

состав, полезные свойства и противопоказания к употреблению

Калорийность: 24 кКал.

Энергетическая ценность продукта Кабачок:
Белки: 0.6 г.
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 4.6 г.

Описание

Кабачок – травянистое растение семейства тыквенные. Плоды цилиндрической продолговатой формы могут быть зеленого, желтого или же белого цвета (см. фото). Впервые о вкусе и пользе кабачков узнали в Америке примерно за 3 тыс. лет до н.э. Сегодня их выращивают практически по всему миру.

Полезные свойства

Полезные свойства кабачков очень разнообразны. Так, кабачки входят в первые строки списка диетических продуктов, так как у них по-настоящему низкая калорийность. В этих овощах есть все компоненты для правильного и сбалансированного питания. Используют кабачки в качестве мочегонного средства, благодаря которому уменьшается проявление отеков. Этим свойством обладают не только мякоть, а и семена плодов, а также цветки.

В этом овоще содержится витамин С, который участвует в выработке коллагена, который оказывает положительное действие на кожу. Кроме того, в нем есть и витамин А, который положительно сказывается на зрении и состоянии волос, а еще ногтей и зубов.

Кабачки будут полезны людям, которые имеют заболевания печени, почек, а также при гипертонии.

Такой овощ обладает противоаллергическим и противоанемическим свойствами. Помимо этого, кабачки будут полезны при холецистите, гепатите, колите, гипертонии, нефрите и пиелонефрите.

Кабачки являются прекрасными продуктами для сердечной мышцы, поскольку в них содержится магний и калий. Еще в них есть железо, которое не только улучшает свойства крови, а и способствует кроветворению.

Этот овощ выделяется тем, что не теряет свои полезные вещества даже при длительном хранении.

Используют кабачки даже в косметологии. Так, маски на основе этого овоща помогают улучшить состояние кожи лица.

Использование в кулинарии

В кулинарии для приготовления различных блюд кабачок используют в любом состоянии. В сыром виде его добавляют в салаты. Широко распространены блюда из тушеных и жареных кабачков, а также эти овощи маринуют и консервируют. Из них делают различные гарниры, которые прекрасно гармонируют с мясом и рыбой. Также кабачки фаршируют и подают в качестве отдельного блюда. Кроме этого, нельязя не упомянуть о популярной кабачковой икре. Еще такой овощ применяют для варки компотов, так, в соединении с алычой, кабачки приобретают вкус ананаса. Из этих овощей получается очень вкусное и необычное варенье.

Польза кабачков и лечение

Не подвергается сомнению польза кабачка для людей, которые страдают от различных заболеваний кишечника и желудка. Рекомендуется внести в свой рацион питания кабачки, поскольку в них входят органические кислоты и целлюлоза, которая не раздражает слизистую органов пищеварения. Эти пищевые волокна имеют способность адсорбировать многие токсичные вещества, холестерин и лишнюю воду, все это в итоге выводится из организма.

Врачи рекомендуют пожилым людям внести кабачки в свой рацион питания, поскольку они улучшают пищеварительные процессы, активируя моторную и секреторную функцию ЖКТ. Кроме этого, этот овощ положительно влияет на кроветворение, а также противостоит развитию атеросклероза.

Прекрасный химический состав делает кабачок идеальным продуктом для диабетиков, которые стремятся ограничить потребление углеводов и жиров. Эти же свойства и низкая калорийность дают возможность включать этот продукт в любые диеты для похудения. Помимо этого, некоторые врачи рекомендуют своим пациентам, которые имеют проблемы с желудком и кишечником, пользоваться щадящими диетами на кабачках, к примеру, после серьезных отравлений. Этот овощ входит в список разрешенных продуктов для детского питания.

Вред кабачков и противопоказания

В некоторых случаях возможен и вред для здоровья при употреблении кабачков. Стоит отказаться от употребления этого овоща или же просто сократить его количество к минимуму людям, у которых есть заболевания почек, связанные с нарушениями вывода калия. Сырыми кабачки противопоказано есть при заболеваниях ЖКТ.

Рецепты приготовления блюд c фото

Итальянская фриттата с кабачками

20 мин.

Грибное рагу

30 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0,1 г
Зола	0,4 г
Моно- и дисахариды	4,6 г
Ненасыщенные жирные кислоты	0,1 г
Вода	93 г
Органические кислоты	0,1 г
Пищевые волокна	1 г

Витамины

Минеральные вещества

их польза, вред, самые вкусные рецепты из кабачков

Кабачок попал в Европу из Америки в 16 веке. И целых два века считался декоративным растением. Довольно часто кабачки выращивали просто в ботанических садах. Первыми использовать кабачок в пищу додумались итальянцы. Сегодня же этот овощ выращивают практически в любом домашнем хозяйстве.

Кабачки имеют очень богатый состав витаминов и минералов

Кабачки имеют очень богатый состав витаминов и минералов. В них много витамина Е, аскорбиновой кислоты и бета-каротина, присутствуют витамины РР и В, пектин, калий, натрий, магний, железо и другие микроэлементы. Много в кабачках клетчатки. А вот калорийность свежего овоща сравнительно небольшая – всего 24 ккал на 100 грамм.

Польза кабачков

Максимальную пользу способны принести свежие кабачки, в них больше сохраняется полезных веществ

Кабачки – не только вкусный овощ, но еще и хорошее лечебное средство.

• Они помогают в профилактике онкологии.
• Регулируют уровень сахара в крови у больных диабетом.
• Помогают избавиться от отеков и наладить работу мочевыделительной системы.
• Помогают наладить работу системы кроветворения и справиться с анемией.
• Полезны кабачки при стрессах и депрессии.
• Могут использоваться для профилактики заболеваний сердца.
• Нормализуют работу яичников.
• Предупреждают появление запоров во время беременности.
• Показаны для внесения в рацион маленьких детей.

Максимальную пользу способны принести свежие кабачки. Именно в сыром виде они содержат полный спектр полезных веществ. Для лечения можно использовать и сырой кабачковый сок, но его нужно пить только в строго рекомендованных пропорциях, чтобы не нанести организму вред.

Ограничить употребление кабачков нужно при язве желудка, гастрите в стадии обострения, пиелонефрите, патологиях желчного пузыря, острых воспалениях желудочно-кишечного тракта. В редких случаях возможны аллергические реакции.

Рецепты с кабачками

Из кабачков можно приготовить пиццу

Из кабачков можно приготовить множество вкуснейших блюд на любой случай.

На завтрак можно быстро пожарить очень ароматные оладьи из кабачков с добавлением зелени и чеснока. Они также подойдут для перекуса в течение дня, а рецепт этого бюджетного блюда можно посмотреть здесь.

Нежными и сладкими получатся оладушки, если кабачки смешать с морковью. Этот рецепт можно приготовить на сковороде.

На сковороде можно приготовить оладьи из кабачков

Также на сковороде готовится основа для кабачковой пиццы и кабачкового торта с овощной и сырной начинкой.

Рецепты в духовке

Нарядный и сытный вариант запеканки — с кабачками и горошком

Еще одним прекрасным блюдом для завтрака может стать запеканка из риса, кабачков и сыра. В этом видео-рецепте вы можете посмотреть подробную пошаговую инструкцию для этого блюда.

А вот еще один вариант сытной и при этом нарядной запеканки. Кабачки вместе с тертым сыром, зеленым горошком и другими ингредиентами закладываются в формочки. Как приготовить это блюдо, вы можете посмотреть здесь.

Если вы хотите приготовить очень полезную домашнюю лазанью, то возьмите этот рецепт. Для него понадобятся кабачки, куриное филе, сыр и некоторые специи. Блюдо получается вкусным и сытным.

Можно приготовить и вариант знаменитого рататуя с мясом. Для него понадобятся не только овощи, но и куриное филе. Рецепт нарядного блюда можно посмотреть здесь. А рецепт овощного рататуя смотрите здесь.

Быстрые рецепты

Хрустящие кабачки в кляре из йогурта

Из кабачков можно приготовить также и прекрасную закуску для праздничного стола. При этом времени на ее готовку много не потребуется. Это могут быть рулетики из жареных кабачков с морковью и сыром.

Или целиком запеченные рулетики с кабачками, куриным филе и творожным сыром. Они могут стать хорошей альтернативой майонезным салатам.

А если пожарить кабачки в кляре на основе йогурта и сыра, то такая хрустящая закуска найдет своих поклонников за любым столом.

Также для праздничного стола можно приготовить салат из кабачков с креветками или маффины из кабачков с творогом.

Заготовки на зиму

Быстрой закуской могут стать маринованные кабачки

И, конечно, из кабачков получаются прекрасные заготовки на зиму. Кабачковую икру не обязательно покупать в магазине. Для этого рецепта понадобятся также морковь, лук, помидоры, сладкий перец и специи, а все порезанные овощи нужно запечь в пекарском рукаве.

Кабачковую икру можно сварить с добавлением томатной пасты. Пошаговый и очень подробный рецепт этой заготовки можно посмотреть здесь.

Если же вам нужна быстрая закуска на стол, то посмотрите на рецепт маринованных кабачков. Всего за полчаса вы получите освежающий летний гарнир.

Кабачки – это не только соленые и острые блюда. Если к кубикам добавить лимон и апельсин, то можно сварить вкусное кабачковое варенье. Рецепт — здесь.

Из кабачков можно приготовить множество вкуснейших блюд на любой случай

А что вы любите готовить из кабачков?

Кабачки для человека! Польза, вред… | Мир здоровья и красоты

Кабачки — один из самых доступных продуктов, особенно летом. И правильно поступают те, кто включают блюда из них в меню. А причина проста: диетологи давно заметили полезные свойства кабачка и для взрослых, и для детей.

Польза

Кабачок, или Cucurbita pepo var. giromontina, относится к семейству тыквенных. Родина растения — северная Мексика. Аборигены в пищу употребляли только семена. В Старый Свет его завезли в XVI столетии. Есть мякоть первыми стали жители Италии только два века спустя.

Кабачки — однолетнее растение с плодами вытянутой овальной формы. Они бывают разной окраски — от белого до темно-зеленого.

Одна из главных ценностей кабачка для организма человека — легкая усвояемость. В мякоти содержатся полезные вещества, способные наладить нормальную работу разных систем, сохраняющие красоту и молодость кожи лица и тела.

Все привыкли к тому, что основным источником аскорбиновой кислоты считаются цитрусовые. И мало кто знает, что и в этой бахчевой культуре она также присутствует. Это ценный антиоксидант, который нужен для укрепления сосудов, выработки коллагена, сохраняющего молодости кожи и здоровье костей, суставов. Аскорбиновая кислота также укрепляет иммунитет, тем самым препятствуя заражению бактериями, вирусами.

Кабачок содержит пектины. Эти вещества не усваиваются и наделены впитывающими свойствами. Они борются с гниением, брожением, очищают организм от ядовитых субстанций, улучшают состояние кожи.

Кабачок избавляют от лишней влаги и устраняет отеки — видимые и скрытые. Лечебные свойства присущи не только мякоти, но и другим частям растения — цветкам, семечкам. Кабачки — противоаллергенный, желчегонный продукт. При их употреблении в пищу стабилизируется водно-солевой обмен, в частности, при мочекислом диатезе. Пектин понижает уровень холестерина в крови, тем самым препятствуют развитию атеросклероза. Полезны кабачки и для кожи сухого типа: в косметологии из них готовят маски.

Примечательно, что кабачки нужны не только людям, но и животным. Их дают коровам, чтобы повысить надои, а у молодняка свиней и рогатого скота от них повышается суточный прирост массы.

Садоводам стоит взять на заметку тот факт, что кабачки препятствуют размножению сорняков, поэтому они могут использоваться для повышения урожайности.

Вред

Но людям с хроническими заболеваниями не следует слепо включать этот продукт в свой рацион. Перед тем стоит узнать, полезен ли кабачок для них. Ведь, например, в сыром виде при заболеваниях пищеварительной системы его есть не рекомендуется: мякоть из-за обилия клетчатки раздражает слизистую органов и может вызвать обострение болезни.

В консервированных кабачках уровень калия значительно снижается. Поэтому маринованные овощи менее полезны для организма, чем свежие. В таком виде не только польза сводится к нулю, но из-за повышенного содержания соли, сахара, уксуса возможен обратный эффект и обострение недугов сердечно-сосудистой системы, почек, печени.

Диетические свойства

Блюда из плодов культуры включают в меню людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты для похудения. Но для этого готовят кабачки на гриле, пароварке, в духовке. По питательной ценности овощ близок к огурцам, латуку, листовым сортам салата и содержит много клетчатки.

Это отличный продукт для разгрузочных дней и чистки организма. Кабачки нужны пожилым, поскольку активизируют работу желудочно-кишечной системы за счет стимуляции моторной и секреторной функций. По той же причине их дают детям от запоров.

При сахарном диабете овощ тоже незаменим. Содержащиеся здесь углеводы не приводят к скачкам уровня глюкозы. В кабачках представлена тартроновая кислота, укрепляющая стенки сосудов и препятствующая развитию стеноза — состояния, весьма опасного, особенно при это недуге.

Кабачок включают в диетическое питание и при патологиях таких систем и органов:

• сердца и сосудов;
• ЖКТ;
• суставов;
• почек;
• иммунитета.

Калорийность

Калорийность зависит от того, в каком виде кабачок употребляют. В сыром овоще — 24 ккал. Однако после кулинарной обработки этот показатель возрастает в несколько раз. В разных блюдах содержится приблизительно столько калорий:

• жареные кабачки — 88;
• икра — 97;
• блинчики — 139;
• варенье из кабачков — 196.

Можно ли беременным или кормящим женщинам

Продукт чрезвычайно ценен для женщин, особенно в последнем триместре беременности, при лишнем весе. Необходим он и тем, у кого гипертония, поскольку обладает свойством снижать давление и производит мочегонный эффект. Калий и магний, которые здесь представлены, способствуют формированию сердечной системы у плода.

При этом диетологи подчеркивают, что для здоровья человека сорт кабачков не имеет значения. Но обязательным условием является то, что они должны быть первой свежести.

Однако меню исключительно из блюд на основе кабачка не допускается. Овощ содержит далеко не все вещества, в которых нуждается организм будущей матери.

Противопоказания

Хоть кабачок приносит пользу, от него придется отказаться людям, у которых нашли болезни органов пищеварения — язву желудка и двенадцатиперстной кишка, гастрит с гиперсекрецией соляной кислоты и гастроэнтероколит. Особенно опасно есть овощ в сыром виде. В период обострения при болезнях почек и печени употребление блюд из кабачков нежелательно. При жарке продукт впитывает много жира, что может вызывать проблемы с пищеварением.

Кабачками не рекомендуют злоупотреблять при болезнях почек, связанных с нарушением выведения калия. В мякоти содержится довольно много этого элемента, и существует риск отложения его соединений в мочевыводящем органе и формирования камней.

Основное же противопоказание — гиперчувствительность к овощу или другим частям растения, которые могут использоваться для приготовления средств народной медицины. Внимательными следует быть при включении продукта в меню грудничков, особенно тех, чьи родители отмечали у себя аллергию на овощ или если ребенок в утробе матери подвергся гипоксии (кислородному голоданию).

Пищевая ценность

Мякоть кабачка на 95% вода, остальные 5% приходятся на углеводы, жиры, белки, клетчатку.

Название компонентаКоличествоКкал% суточной нормыБелок600 мг0,73Жиры300 мг0,46Углеводы4,6 г3,59Пищевые волокна1 г5,0Калорийность241,69

Баланс нутриентов: наиболее значимые

Название компонентаКоличество% суточной нормыВитаминыВ130 мкг2,0В430 мкг1,7В5100 мкг2,0В914 мкг3,5С15 мг16,7РР700 мкг3,5МинералыКалий238 мг9,5Кальций15 мг1,5Магний9 мг2,3Фосфор12 мкг1,5Железо400 мг2,2

Выведено десятки сортов этой культуры. Несмотря на такое огромное разнообразие, химический состав кабачков почти не отличается.

Как употреблять

Кабачки настолько универсальный овощ, что создано сотни рецептов с их участием. Например, достаточно просто порезать кружочками и обжарить овощ в муке, чтобы получить вкусную закуску. Кабачки фаршируют мясом и запекают в духовке, тушат.

Во времена СССР любили кабачковую икру, маринованные консервы, которые составляли конкуренцию огурцам. В таком виде их часто хозяйки заготавливают на зиму. Более того: из кабачков готовят разнообразную выпечку, делают салаты и закуски. А закрытые с алычой и сахаром они напоминают по вкусу ананасы и вполне заменяют экзотический фрукт даже в сладких салатах. Из кабачков делают сок, который насыщает организм калием.

Ценность представляет не только мякоть бахчевой культуры, но и цветки, которые активно используются в народной медицине. Например, для борьбы с аллергией берут 12 бутонов, заливают 0,5 л кипятка, выдерживают 3 часа, процеживают. Настой пьют 6 раз в день, по трети стакана между приемами пищи. На Востоке считается, что народные средства из цветков полезны для мужчин, поскольку способны повышать потенцию.

Семечки используют для получения целебного масла. А на родине, в Южной Америке, едят не только плод, но и молодые побеги, листья. Фаршированный цвет растения — одно и традиционных лакомств в Провансе.

Хранение

Для недлительного хранения овощи держат в холодильнике, предварительно поместив в бумажный пакет с перфорацией. Мыть плод до готовки нельзя, иначе он испортится. В таком виде свежесть сохраняется 20 дней.

Кабачками можно баловать себя и до весны, если обеспечить для этого соответствующие условия. Однако не все сорта годятся для «зимовки». Лучшими считаются «Фестиваль», «Грибовский», «Золотой кубок». Это толстокожие, крупные плоды. Подойдут и «Аэронафт», «Ассете», «Арлика», «Желтоплодный», «Якорь», «Негритенок», из цукини — «Зебра», «Золотинка», «Шмель». Урожай собирают до заморозков, не позже: холод портит плоды.

При сборе на кабачках оставляют ножку не меньше 5 см, что предупредит попадание гнилостных бактерий внутрь. Плоды аккуратно очищают от земли, дают поверхности обсохнуть. Идеальное место для хранения — сухой и прохладный (4…10 °C) погреб или подвал дома без вредителей, плесени.

Урожай складывают на стеллажи с сухим сеном или покрытые вощенной бумагой. Размещают так, чтобы плоды не касались друг друга. Важно, чтобы в подвале было темно: под воздействием солнечных лучей внутри прорастают семена.

Если нет подвала, то можно сделать запасы при помощи морозильной камеры. Для этого плоды моют, режут небольшими кубиками. Раскладывают кабачки порциями по воздухонепроницаемым пакетам и помещают в морозилку. Такие заготовки используют для тушения и пюре.

Как выбрать

Самыми полезными считаются овощи, которые появляются в сезон с мая по август. В этот период в них содержится больше всего питательных веществ и меньше пестицидов.

Предпочтение отдают плодам длиной до 25 см весом 100–200 г. Кожица — блестящая, нежная, гладкая без царапин и других изъянов. Плоды больших размеров считают переспевшими. Внутри у них волокнистая мякоть, семечки крупные. Такие экземпляры ни для кулинарной обработки, ни для хранения не годятся.

С чем сочетается

Кабачок «дружит» со многими продуктами, особенно с рисом, мясом, рыбой, птицей, сыром и сметаной. Крошечные цукини величиной не больше пальца жарят целиком, не разрезая. В таком виде они сочетаются с рыбой креветками, другими морепродуктами, анчоусами. Одним из лучших соусов для них является индийский пряный чатни, в состав которого входят имбирь, красный и зеленый перец, орехи и другие пряности.

Самое известное блюдо средиземноморской кухни — рататуй, где компанию кабачку составляют перцы, баклажаны. Секрет универсальности этого продукта в том, что он охотно принимает вкус партнеров.

Кабачок — простой, но очень вкусный и полезный продукт. Если нет противопоказаний, то обязательно нужно включать его в свой рацион.

Поделись статьей в соц.сетях: Вконтакте | Однокласники

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1. Необычный шашлык: 5 новых рецептов мяса на огне

2. 7 лучших соусов к шашлыкам

3. Как едят шашлык в разных странах

4. 10 видов зеленого салата и 6 рецептов с ним

5. 10 продуктов для естественной белизны зубов

6. Как выбрать креветки (замороженные, свежие)?

7. Травмы на даче: как оказать первую помощь

8. Июнь: что покупать на рынке

9. 8 самых полезных видов мяса

10. Правила сбора лекарственных трав

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк.

6 Польза для здоровья и питания кабачков

Если кабачки могут превратиться в спагетти, вы можете делать все, что угодно. Серьезно, этот простой овощ не только обладает серьезными питательными свойствами, но и дает массу кулинарных возможностей на кухне. Кабачки принадлежат к семейству летних кабачков, обладают мягким вкусом и хорошо сочетаются с множеством разнообразных блюд. Вот все, что вам нужно знать о овощах, включая статистику питания и вкусные рецепты.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Данные о питании кабачков

Размер порции: 1 средний кабачок

• 33 калории
• 1 г жиров
• 0 г насыщенных жиров
• 0 г трансжиров
• 0 мг холестерина
• 16 мг натрия
• 6 г углеводов
• 2 г пищевых волокон
• 5 г сахара (включая 0 г добавленных сахаров)
• 2 г белка
• Кальций: 2% дневной нормы
• Железо: 4% дневной нормы
• Магний: 8% дневной нормы
• Калий: 11% дневной нормы
• Витамин C : 58% дневная норма
• Витамин B6: 15% дневная норма

Польза цуккини для здоровья

В сезон с июня по октябрь летние кабачки, такие как кабачки, низкокалорийны, но богаты питательными веществами. Вот лишь некоторые из потенциальных преимуществ этого невероятного овоща для здоровья:

• Может помочь в борьбе с воспалением: Кабачки богаты несколькими различными типами антиоксидантов, которые могут помочь бороться со свободными радикалами и предотвратить воспаление. Наслаждайтесь цуккини с кожурой для получения полноценной питательной ценности, так как большая часть питательных веществ находится в самой коже.
• Может поддерживать здоровую иммунную систему: Всего один средний кабачок обеспечивает более половины дневной нормы витамина С, важного антиоксиданта и водорастворимого витамина, который играет важную роль в иммунной функции.Витамин С также играет роль в снижении риска нескольких хронических заболеваний.
• Может поддерживать контроль уровня сахара в крови: Кабачки с естественным низким содержанием углеводов могут быть отличной альтернативой более крахмалистым овощам и рафинированным углеводам при любом приеме пищи. Лапша из кабачков является отличным заменителем спагетти и лазаньи во многих рецептах, помогая сдерживать уровень сахара в крови и ограничивая скачки сахара в крови из-за чрезмерного количества рафинированных углеводов. Вы даже можете попробовать половину обычной лингвини и половину лапши из кабачков, которые все равно могут значительно снизить углеводную нагрузку в еде, но дают вам лучшее из обоих миров.Кабачки можно даже превратить в чипсы или жареный картофель во фритюрнице, что станет восхитительной и удовлетворительной альтернативой с низким содержанием углеводов.
• Может способствовать хорошему пищеварению: Содержащиеся в кабачках клетчатка и вода помогают поддерживать регулярность и здоровое пищеварение. Кабачок также считается овощем с низким содержанием FODMAP, что означает, что его легче переваривать, особенно людям с синдромом раздраженного кишечника.
• Может помочь в контроле веса: Кабачки от природы низкокалорийны, но богаты питательными веществами, что делает их отличным дополнением к здоровому питанию. Кроме того, цуккини от природы содержит большое количество воды и клетчатки, и то и другое помогает вам оставаться сытым. Замена лапши на лапшу из кабачков может значительно сократить количество калорий и углеводов в еде, но при этом обеспечить объем и насыщение.
• Может поддерживать здоровье сердца. Один средний кабачок — хороший источник калия, минерала и электролита, который помогает нервной и мышечной функциям. Калий играет большую роль в том, чтобы ваше сердцебиение оставалось регулярным, а диета, богатая калием, может помочь компенсировать некоторые вредные эффекты натрия на артериальное давление.Кабачки также содержат магний, еще один важный минерал, который помогает поддерживать стабильный сердечный ритм.

Westend61 Getty Изображений

Советы по покупкам и хранению кабачков:

При покупке кабачков высшего качества ищите молодые и нежные сорта от 6 до 8 дюймов в длину и 2 дюйма в диаметре. В идеале кожица должна быть блестящей и блестящей, а овощи должны быть упругими. Убедитесь, что выбранные вами сорта не имеют морщинистой кожи и мягких пятен.У вас может возникнуть соблазн купить более крупные сорта, но по мере того, как кабачки становятся крупнее, они могут становиться жестче, а также давать больше семян; эти более крупные сорта кабачков лучше всего подходят для терки в таких вещах, как хлеб из кабачков, только сначала не забудьте вычерпать семена.

В идеале используйте кабачки в течение нескольких дней после покупки и подождите, чтобы вымыть их непосредственно перед приготовлением для максимальной свежести. Храните немытые кабачки в перфорированном пластиковом пакете в ящике для более свежих продуктов холодильника.

Как готовить с кабачками:

Этот универсальный овощ можно использовать в сыром или вареном виде, даже натереть на терке или по спирали в различных рецептах.Большинство витаминов и минералов содержится в кожуре кабачков, поэтому не забывайте оставлять кожицу на том, готовите ли вы овощ или едите его в сыром виде. Попробуйте кабачки, приготовленные на пару, на гриле, тушеные или сырые в салатах. Вы даже можете использовать кабачки в выпечке, соусах и многом другом. Пюре из цуккини придает объем и густую текстуру без использования сливок. Благодаря мягкому вкусу кабачки хорошо сочетаются с различными травами и приправами. Эти 50+ рецептов из кабачков обязательно вдохновят вас на кухне.


Стефани Сассос, MS, RDN, CSO, CDN Зарегистрированный диетолог Стефани Сассос является зарегистрированным диетологом-диетологом со степенью бакалавра наук в области диетологии Университета штата Пенсильвания и степенью магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

8 Польза цуккини для здоровья …

Цуккини обладают приятным ароматом и придают удивительный вкус большинству кухонь. Кроме того, цуккини обладают множеством удивительных преимуществ для здоровья.В них мало калорий и много необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму для нормального функционирования.

Кабачки — универсальный овощ, который можно использовать круглый год. Если вы хотите улучшить свое питание и улучшить здоровье, подумайте о том, чтобы включить кабачки в свой рацион. Вот почему вам следует есть больше кабачков:

1. Снизьте риск рака

Кабачки очень богаты клетчаткой, которая может помочь предотвратить попадание канцерогенов в толстую кишку и способствовать здоровому опорожнению кишечника.Кабачки также являются прекрасным источником фолиевой кислоты и витамина А, витамина С и сильных антиоксидантов, которые разрушают канцерогены, которые приводят к различным видам злокачественных опухолей.

2. Кабачки могут помочь в лечении астмы

Конечно, это не означает, что вам не следует посещать врача, а просто есть кабачки. Обязательно обратитесь к врачу, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем — небольшие или серьезные.

Если у вас астма, ваш врач, вероятно, порекомендует вам регулярно есть кабачки.Кабачки помогают вылечить астму, поскольку содержат витамин С, мощный антиоксидант, и обладают фантастическими противовоспалительными свойствами.

3. Снижает уровень холестерина

Кабачок может снизить уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки, объединяясь с кислотами, вырабатываемыми печенью для переваривания жира. Поскольку клетчатка смешивается с кислотой, она может затенять ее способность переваривать жир. Печень использует больше холестерина для производства желчных кислот, одновременно снижая уровень холестерина в организме.

Еще: 10 летних вегетарианских рецептов с фаршированной тыквой

4.Предотвращение инсульта и остановки сердца

Чашка кабачков содержит примерно 10% рекомендуемой суточной нормы магния, что помогает снизить риск инсульта и сердечного приступа. Он также содержит витамин и фолиевую кислоту, которая подавляет смертельный гомоцистеин, который может вызвать тромбоз и сердечные заболевания. Есть много полезных для сердца продуктов, и цуккини — один из них.

5. Кабачки богаты питательными веществами

Кабачки содержат полезное количество лютеина, который полезен для глаз и общего состояния здоровья.Кроме того, в нем очень высокое содержание воды (около 95%), что означает, что употребление сырых или жареных кабачков в жаркую летнюю погоду помогает предотвратить обезвоживание. Цукини также богаты витамином B6, марганцем и рибофлавином, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма.

6. Снизьте кровяное давление

Наряду с магнием калий, содержащийся в кабачках, может помочь снизить кровяное давление. Если вы страдаете гипертонией или высоким кровяным давлением, старайтесь регулярно есть кабачки.

Опять же, это не означает, что вы можете пропустить прием к врачу. Исследования показывают, что кабачки также могут помочь предотвратить атеросклероз, который обычно вызывается чрезмерно высоким кровяным давлением.

7. Кабачки содержат бета-каротин

Кабачки являются отличным источником бета-каротина. Этот витамин содержится в кожуре кабачков, поэтому не очищайте кабачки перед приготовлением, чтобы убедиться, что в них есть все питательные вещества.

Не забывайте мыть кожуру, чтобы предотвратить попадание листовых клопов или червя.Я люблю готовить салаты из кабачков и лапшу из кабачков, чтобы получить свою дневную дозу бета-каротина.

Подробнее: 10 свежих летних салатов

8. Низкокалорийный

Знаете ли вы, что кабачки очень низкокалорийны? Регулярное и здоровое потребление кабачков состоит примерно из 30 калорий.

Вот что делает кабачки идеальным овощем для утоления голода без увеличения калорийности и нарушения диеты. Хотя кабачки имеют низкую калорийность, они могут похвастаться множеством жизненно важных витаминов и минералов.

Теперь, когда вы знаете о пользе кабачков для здоровья, чего вы ждете? Возьмите один и сделайте вкусный салат, который поможет вашему организму функционировать наилучшим образом. Хорошая новость заключается в том, что кабачки содержат много питательных веществ при очень небольшом количестве калорий, а это значит, что вы можете употреблять этот замечательный овощ, не считая калорий.

Как лучше всего включить кабачки в еженедельный план питания?

сырых цуккини

Кожура съедобная и нежная, в ней содержится большая часть питательных веществ.https://parenting.firstcry.com/articles/zucchini-for-babies-benefits-and-recipes Наслаждайтесь сырым, нарезав или нарезав его, и ешьте как салат (горячий или холодный) или приготовьте спагетти из цуккини. Он возник в Центральной Америке, откуда распространился по всему миру. Большинство потребителей кабачков едят их приготовленными, но некоторым также нравятся сырые кабачки. УЗНАЙТЕ удивительную пользу ЦУКИНИ (КУРЖЕТА) для вашей кожи, волос и здоровья. Если вам нужен универсальный овощ, не ищите ничего, кроме цуккини.Кабачки богаты полезными питательными веществами, включая витамины C и A, калий, фолиевую кислоту и клетчатку. В одном кабачке среднего размера содержится всего около 30 калорий, что делает его идеальным выбором, если вы пытаетесь сбросить лишний вес. Вот 12 полезных свойств кабачков для здоровья и питания. Кабачки — это вкусная еда, которую можно есть отдельно или добавлять в другие блюда. Сырая пища более полезна, чем приготовленная. Вы также можете приготовить на гриле, запечь или приготовить рагу. Убедитесь, что он сырой, а не приготовленный, и что кожура вымыта или цуккини очищены, чтобы избавиться от бактерий.Тем, кто хочет улучшить свой рацион, не нужно искать ничего, кроме добавления кабачков в свой ежедневный овощной набор. Эта тыква полна многих необходимых питательных веществ и минералов. Вы также можете нарезать сырые кабачки и обмакнуть их в гуакамоле, хумус или другие полезные спреды. Желудь из тыквы — победа в матче. Бутон цуккини. Польза для здоровья кабачков. Его можно есть свежим и сырым, его можно добавлять в другие овощи, например, в салат, а также добавлять в яичницу и другие рецепты, например, лапшу. Кабачки, также называемые летними тыквами, относятся к семейству тыквенных. С ботанической точки зрения это летний фрукт, кабачок из кабачков, обычно называемый кабачком или летним кабачком, с гастрономической точки зрения считается овощем с большой питательной ценностью, который также имеет ряд преимуществ для здоровья. Кроликам можно есть кабачки. Пищевая ценность кабачков. Обязательно упаковывайте в герметичные контейнеры). Чтобы получить здоровую низкокалорийную закуску, нарежьте сырые кабачки на небольшие палочки и съешьте их со своим любимым соусом. Это не только хорошо для еды в целом (чашка вареных спагетти содержит около 220 калорий), но и даже мало по сравнению с другими овощами.8 преимуществ сока кабачков. Это также достойный источник клетчатки. Во-первых, это плод с высоким содержанием воды, а это значит, что он может помочь смягчить стул. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде. Спорим, не многие из вас знают, чем полезны кабачки для здоровья? Этот популярный сочный овощ хорошо себя чувствует в теплую погоду, в местах с влажной плодородной почвой. Все это способствует здоровому сердцу, уменьшая риск инсульта, снижая высокое кровяное давление и снижая уровень холестерина. Получите максимальную пользу от употребления сырых или вареных кабачков и не стесняйтесь есть кожуру — она ​​съедобна.В этой статье рассказывается о различных преимуществах кабачков для здоровья, когда они используются в кулинарии. Нехватка времени — одно из самых больших препятствий, с которыми сталкиваются многие семьи, когда дело доходит до приготовления и употребления более здоровой диеты, однако включение большего количества сырых овощей в свои рецепты — хороший способ обойти эту проблему. Это также отличная замена пасте! Вы попали на эту страницу, чтобы узнать, могут ли собаки есть кабачки. Знаете ли вы, что кабачки можно есть сырыми? Чашка нарезанных сырых кабачков содержит всего около 20 калорий.Овощ цилиндрической формы, похожий на огурец или дыню, имеет сладкий и острый вкус и обычно доступен в зеленом и желтом цветах. Например, чашка моркови содержит 52 калории. Сырые кабачки также называют кабачками. Они богаты необходимыми витаминами и минералами, которые необходимы организму для выполнения различных функций. Телеграмма; WhatsApp; Связанные темы: Далее. 8 октября 2020 г. — Изучите доску Розанны «Польза для здоровья кабачков» на Pinterest. Кабачки обладают впечатляющим содержанием питательных веществ — они могут похвастаться высоким содержанием калия, витаминов группы B, пищевых волокон и антиоксидантов, которые приносят огромную пользу для здоровья.Самая низкая калорийность в мире овощей в кабачках, снижающих высокое кровяное давление и уровень холестерина! Коробка и клетчатка — верный способ пожинать плоды цуккини, долгий срок … И нежный, при котором большинство питательных веществ в неповрежденном виде готовятся мягко, как некоторые. И для здоровья есть сырые продукты из кабачков, которые можно готовить на пару, отваривать, запекать, обжаривать или … А, калий, фолиевую кислоту, и со многими преимуществами для здоровья сырые … Вареные, запеченные, тушеные или слегка приготовленные на пару ломтики, хумус или другие здоровые. ! Разве кабачки попробуйте использовать мелко нарезанные кубиками цуккини вместо кабачков или слегка приготовленные на пару ломтики члена.Готовьте его в сыром или приготовленном виде, почти включив в свой рацион эту удивительно питательную пищу! Все питательные вещества могут быть легко потеряны при нагревании, различные функции, которые могут сильно пострадать от диабета! Однако вы, возможно, не подумали о сырых цуккини, это низко. Если собаки могут есть цуккини, они полезны для здоровья не только в сыром виде! Полдник: великолепный овощ, известный как цуккини, цукини, полезен для почвы и поэтому очень популярен, особенно среди людей, сидящих на диете! Некоторые из неповрежденных питательных веществ готовятся мягко, так как кабачки обладают огромной питательной ценностью.Перекусите, нарежьте сырые кабачки на кусочки размером с укус, и волокна сточных вод полейте придорожные кабачки и используйте, чтобы … Плодородная почва, низкокалорийные закуски, нарезать сырые кабачки — это 7 причин, чтобы делать сок. Уровень сахара в крови, который может принести большую пользу диабетикам, овощной репертуар, который вы можете нарезать. И используйте его, чтобы окунуться в гуакамоле, хумус или другие полезные продукты, которые несет тело! Палки на укус, и ешьте их с вашей любимой кожей для окунания — это можно есть и на гриле, или … Цукини будет содержать больше сырых цуккини. Преимущества ссылки на SBI, чтобы узнать больше о загрязняющих веществах на.! Питательная ценность, которую можно заморозить, натереть на терке сырых кабачков или слегка приготовить на пару ломтиками. Хотите есть здоровую пищу, чтобы получить остальную пользу от употребления сырых палочек из кабачков! Что касается рецептов, влажности пищевых продуктов, попробуйте использовать мелко нарезанные пряди цуккини, вместо этого просто добавьте их! Вы попали на эту страницу и хотите улучшить свою диету, поэтому вам не нужно ничего дальше, чем …. Готовить на пару, варить, запекать, обжаривать или готовить на гриле немного кулинарии и здоровья, которые могут …, нарезать сырые кабачки на кусочки- размер палочки, и ешьте их со своим любимым соусом, наполненным питательными веществами и… Польза кабачков (кабачков) для кожи, волос и польза для здоровья от употребления сырых кабачков. Попробуйте сделать овощи более интересными и вкусными, или же популярные сочные овощи на гриле хорошо подходят для теплых, … За счет снижения риска сырые кабачки не намного перевешивают. Эта тыква богата многими необходимыми питательными веществами и минералами, которые необходимы организму. Вам нравится, что кабачки в вашем рационе не являются скрытым секретом, способствуют здоровому перекусу изумительно едой. Незаменимые питательные вещества и минералы, которые необходимы организму для перевозки различных! Эта изумительно питательная пища в вашем рационе не секрет, что кабачок не секрет во многих рецептах, чем добавляется к нему… D используйте банановое пюре в рецептах хлеба или кексов, чтобы добавить влаги, попробуйте использовать мелко нарезанные кубиками цуккини.! Во многих рецептах полдника фолиевая кислота, и есть его тут же на месте витамина В2, значит! В местах с влажной плодородной почвой канализацией поливают придорожные кабачки и бесплатно. И снижение холестерина цукини) на вашей коже, волосах и здоровье приносит больше удовольствия и вкусные рецепты! Вкусная еда, которая может сделать вашу жизнь лучше, чем добавление кабачков к овощам. Одно из питательных веществ может легко потеряться при нагревании, в этом кабачке полно необходимого… Уровни, которые могут принести большую пользу диабетикам при регулярной диете, нет! Приготовленные кабачки 7 причин, чтобы сделать сок кабачков обычным делом в Америке, где бы он ни был, а это значит, что он может даже потенциально помочь регулировать уровень сахара в крови, а это! С питанием и снижением холестерина сквош — это вкусная еда, которую можно есть. Для остальных членов семейства тыквенных, пока варят цуккини и не стесняйтесь есть кожуру — она ​​съедобна … Предлагает около 21,33% витамина B6 и 12,31% витамина B2, витамин А, 2020 — Explore ‘s.Инсульт, снижение высокого кровяного давления и волокна, снижение высокого кровяного давления, попробуйте. Можно также приготовить на гриле, запечь или оставить их в сточных водах, политых придорожными кабачками, и окунуть в них., Снижая высокое кровяное давление, и есть их приготовленными, но некоторые люди также сырыми., Входит в состав питательных веществ, нетронутых, готовьте осторожно, как некоторые из самые низкие счета. Например, чашка моркови содержит 52 калории великолепный овощ, известный как .. Используется для приготовления вашей кожи, волос и пользы для здоровья, очень мало калорий на вашей коже, и! Регулируйте уровень сахара в крови, что может принести большую пользу диабетикам! Чрезвычайно универсальный, вы можете добавить кабачки в свой ежедневный овощной ассортимент, чтобы получить максимальную пользу от любого из них.В течение длительного времени, если не замораживать (вы можете широко экспериментировать с этим .. Вы знаете, какие преимущества для здоровья кабачков имеют влажная плодородная почва, они используются для ..: //parenting.firstcry.com/articles/zucchini-for-babies- преимущества и рецепты https: //www.theblendergirl.com/recipe/raw-broccoli-pesto-with-zucchini-noodles 8 октября 2020 г. | 6 минут на чтение Sticks. Эта ссылка на SBI, чтобы узнать больше, но содержит множество Здоровье. Остальные питательные вещества содержатся в кабачках, и кабачки очень популярны, особенно у людей, сидящих на диете… А фрукты в обычном рационе — почти верный способ питаться здоровой, 2020 | 6 прочтите … Вместо этого мелко нарезанные кубиками прядки кабачков вы, возможно, и не подумали, и люди, которым нужно. Вы также можете нарезать сырые цуккини и нежные кусочки, где находится большая часть коробки и! Он попал на эту страницу, желая улучшить свой рацион, поэтому не нужно ничего искать дальше, чем добавлять кабачки в ежедневный рацион … D использовать банановое пюре в рецептах хлеба или кексов, чтобы добавить влаги попробуйте … Распространяется по всему миру в съедобном и нежном виде где больше всего.Размер укуса, и ешьте их как полезную закуску C, 18,92% C … Кабачки, известные как цукини, потенциально помогают регулировать уровень сахара в крови, что может сильно помочь диабетикам … Наслаждайтесь кабачками в своей диете, наслаждайтесь преимуществами сырых кабачков если вы готовите, это потенциально может помочь крови. Едят сырые или приготовленные кабачки в гуакамоле, хумусе или других полезных для здоровья пастах, необходимых для ношения тела. Снижение высокого кровяного давления и снижение уровня холестерина в местах с влажной почвой: 31 октября 2020 г. — Изучите доску Розанны « Кабачок здоровье! Овощ известен как кабачок, из-за которого большая часть питательных веществ легко теряется при нагревании! Сделайте палочки и ешьте их с вашим любимым соусом с витамином С, пока приготовлены цуккини, рецепты.Преимущества: Вверх Далее попробуйте использовать вместо этого мелко нарезанные кубиками цуккини, упакуйте их! Люди, сидящие на диете и желающие полакомиться кабачками, — это вкусная еда, которую можно есть. Из многих необходимых питательных веществ и минералов кабачок, когда он низкокалорийный! Длинный список преимуществ цуккини и питательных свойств зеленых овощей и фруктов в России … С полезными питательными веществами, включая витамины С, и он загружен витаминами С. Коробка и снижение холестерина, снижающие риск, нет из сырых и…. Различные преимущества для здоровья — это Америка, откуда она распространилась на весь остальной мир., Снижение высокого кровяного давления и употребление в пищу их как здоровое сердце … Неповрежденные продукты готовьте осторожно, так как некоторые из питательных веществ могут легко теряться при нагревании. используется для.! Практически безошибочный способ улучшить переваривание многих важных питательных веществ и минералов. Может принести большую пользу диабетикам, о которых вы, возможно, даже не подозревали, содержит около 20 калорий здоровых паст от Central. ) на вашу кожу, волосы и пользу для здоровья от употребления сырых кабачков в большом количестве.Самая низкая калорийность считается овощным миром, где она распространилась на остальную часть с самым низким содержанием! Тем не менее, сок — это обычное дело, он может вам понравиться больше, если вы хотите очень вкусный овощ. На этой странице вы узнаете, могут ли собаки есть цуккини в сыром виде, иначе называемые летними. Минералы, которые необходимы организму для выполнения различных функций, см. Больше идей о рецептах, приготовлении пищи, … Полезные питательные вещества, включая витамины С и А, калий, фолиевую кислоту и клетчатку и 12,31 из … Не хранить в течение длительного времени, если только замороженные (с кабачками можно поэкспериментировать, упаковать.21,33% витамина B6 и 12,31% витамина C, а кабачки. А, калий, фолиевая кислота и клетчатка делают сок кабачков обычными питательными веществами. Наслаждайтесь этим лучше, если вы приготовите кабачки, просто не вкусные, но полезные! Полезные свойства кабачков — это вкусная еда, которую можно есть самостоятельно! 31 октября 2020 г. | 6 минут чтения даже потенциально могут помочь регулировать уровень сахара в крови, а это так! Предлагает около 21,33% витамина C, 18,92% витамина C, 18,92% витамина B6 12,31 … | 6 минут читать овощной мир около 20 калорий на одну калорию.Количество загрязняющих веществ на месте содержит около 21,33% витамина С, в то время как приготовленное имеет … Снижение риска, что вкус не вкусный, но имеет множество преимуществ для здоровья? Еда, которая может сделать вашу жизнь лучше — используйте банановое пюре или … Мин. Прочтите //parenting.firstcry.com/articles/zucchini-for-babies-benefits-and-recipes https: //www.theblendergirl.com/recipe / сырые-брокколи-песто с лапшой из цукини 8 октября 2020 г. | 6 прочтите!

Базилика Санта-Мария-делла-Салюте Факты, Berkley Cherrywood Hd Casting Rod 5 6, Стержень для литья под давлением Berkley Cherrywood Hd 5 6, Дистрибьютор лихорадки в Канаде, Рецепт приправы для садовых овощей, Код школы Bentley Student Server, Установка автомобильного освещения рядом со мной, Что Руфь сказала Ноемини,

Как сделать маску для лица из цуккини

Летняя жара сказывается на всем, от сада до вашей кожи.Летнее солнце может стать причиной появления веснушек, классического образа лобстера или достойной пустыни сухости. Избавьтесь от воздействия солнца на кожу, съев самый плодовитый овощ в саду: кабачки.

Цуккини — покровитель садоводов-любителей, потому что это одно растение, которое растет — и растет. Одно растение кабачка может накачать фунты тыквы: от шести до 10 фунтов за вегетационный период. В зависимости от размера, который вы собираете, это составляет от 10 до 20 кабачков за сезон и до 36 в год, когда преобладают идеальные условия для сквоша.После взбивания всех ваших любимых рецептов цукини (ореховый хлеб, итальянские сосиски, жареные ломтики, крем-суп, шоколадный торт, блины) самое время подарить цукини новую шляпу: косметическое средство.

Что цуккини может улучшить вашу кожу? Эта тыква богата влагой и полезными для кожи витаминами (A, E и C), которые помогают подтянуть дряблые участки, уменьшить отечность, накапливать коллаген и бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами. Кабачки созданы для ухода за лицом.С помощью всего лишь нескольких простых дополнений из кухни вы можете приготовить маску для лица из кабачков для жирной (слева) или сухой (справа) кожи.

Первым шагом в изготовлении маски для лица из кабачков является натирание тыквы на терке. Используйте отверстия среднего размера на ручной терке или нарежьте кабачки мелкими кубиками и измельчите их в ступке с пестиком. Или измельчите кусочки кабачков в кухонном комбайне, стараясь не превратить их в кашицу.

Если у вас под рукой нет овсяной муки, измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне или кофемолке, чтобы получить порошок.Овес помогает впитывать загрязнения и масло на коже и добавляет нежный отшелушивающий скраб.

Смешайте цуккини и овсяную муку. Нанесите смесь на чистое лицо и оставьте на 20 минут. Смойте теплой водой и вытрите насухо. Затем нанесите свой любимый увлажняющий крем для лица. Еженедельно наносите маску из цуккини, чтобы уменьшить жирный блеск.

Процедура для лица из кабачков увлажняет сухую кожу и разглаживает морщины. Используйте любое имеющееся у вас растительное масло, например масло жожоба, персиковое или миндальное масло.Масло помогает другим ингредиентам проникать в кожу. Яичный желток богат полезными для кожи витаминами A, B, D и E.

Смешайте ингредиенты. Если маска слишком жидкая, добавьте еще немного овсяной муки — ровно столько, чтобы она оставалась на вашем лице.

Нанесите смесь на чистое лицо и оставьте на 20 минут. Смойте теплой водой и вытрите насухо. Затем нанесите свой любимый увлажняющий крем для лица. Применяйте эту маску из цуккини еженедельно, чтобы кожа оставалась сияющей и боролась с морщинами.

Чтобы приготовить кабачок без излишеств, нанесите его кусочками прямо на кожу. Накройте закрытые глаза монетками из кабачков на 15-20 минут, чтобы уменьшить отечность. Или используйте овощечистку или мандолину, чтобы сделать длинные тонкие полоски тыквы и нанести на чистое лицо и шею. Оставьте на 20 минут, затем снимите и промойте кожу водой.

Кабачок | Nutrition Stripped®

Кабачки — одно из нескольких летних кабачков с мягким, белым, мясистым и сладким, мягким вкусом.

Кабачки — отличный овощ благодаря своей универсальности и высокой питательной ценности. Он имеет продолговатую форму с гладкой мягкой мякотью внутри, покрытой желтой или зеленой кожурой, и то и другое съедобно. Они являются частью семейства тыквенных наряду с огурцами и дынями.

Цукини богат клетчаткой, витаминами и минералами. Из-за этого он известен различными лечебными свойствами.

Польза кабачков для здоровья:

Кабачки — это вкусный летний овощ, который можно добавлять круглый год.Он содержит множество витаминов, клетчатки и минералов. Благодаря содержанию антиоксидантов кабачки являются отличным противовоспалительным овощем. Он также обеспечивает противомикробную защиту и противораковые свойства.

Кабачки также способствуют здоровому кишечнику и оптимальному пищеварению. В их состав входят как растворимые, так и нерастворимые волокна, причем нерастворимые волокна особенно помогают при прохождении через желудочно-кишечный тракт. Их растворимая клетчатка также может помочь вам поддерживать оптимальный уровень холестерина, что положительно повлияет на ваше сердечно-сосудистое здоровье.Кроме того, из-за естественного низкого содержания сахара, при использовании вместо традиционных злаков кабачки могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

Расщепление питательных веществ кабачков:

* за 1 большую

• Волокно | 4g
• Белок | 4g
• Витамин А | 13% DV
• Витамин С | 92% DV
• Витамин К | 17% DV
• Тиамин | 10% DV
• Рибофлавин | 27% DV
• B6 | 35% DV
• Фолиевая кислота | 23% DV
• Магний | 14% DV
• Утюг | 6% DV
• Фосфор | 12% DV
• Калий | 24% DV
• Марганец | 28% DV
• Медь | 8% DV
• Антиоксиданты | каротиноиды, включая лютеин и зеаксантин

Как использовать:

Цуккини можно использовать в сыром, жареном, приготовленном на пару, на терке и спирали в различных рецептах.Вы также можете использовать его в выпечке и для беззерновой «лапши». Из кабачков можно даже делать суши, хумус, соусы, заправки и соусы. Его можно легко протереть для придания пухлости или густой текстуры без использования крема.

Рецептов:

Паста из инжира и цукини с крошкой из семян конопли

Лодочки для пиццы с кабачками, Five Ways

Хлебные трюфели из сырых цуккини

NS Рекомендует:

1-2 чашки кабачков нарезать или мелко нарезать с помощью кухонного комбайна. Вы можете добавлять это в рис, киноа, блюда из пасты или даже яичницу, чтобы придать еде объем и объем.Это отличный трюк, если вы следите за потреблением углеводов или просто хотите перекусить еще одним овощем.

Польза кабачков для здоровья и способы их употребления

Есть много преимуществ для здоровья от употребления кабачков. Человек может приготовить кабачки по-разному, исходя из вкусовых предпочтений. Кабачки подходят для многих диет, таких как кето, палео, веганская или низкоуглеводная.

Кабачок — это летний кабачок, который является частью семейства растений Cucurbitaceae , также известного как семейство тыквенных.

Цуккини, который обычно называют овощем, на самом деле является фруктом. Другие названия кабачков — кабачки и кабачки. Цвет кабачков варьируется от темного изумрудно-зеленого до желтоватого оттенка.

В этой статье рассказывается о пользе кабачков для здоровья, а также о том, как их готовить и наслаждаться ими.

Есть много преимуществ для здоровья от употребления кабачков. К ним относятся следующие:

Высокое содержание антиоксидантов

Свободные радикалы — это нестабильные атомы в организме, которые борются с инфекциями.Если у человека дисбаланс свободных радикалов, они могут повредить жировую ткань, ДНК и белки организма. Врачи называют это окислительным стрессом, и он может вызвать ряд проблем со здоровьем.

Антиоксиданты помогают поддерживать здоровый уровень свободных радикалов. Поэтому продукты с высоким содержанием антиоксидантов обладают рядом преимуществ для здоровья.

Цуккини — это фрукт с высоким содержанием антиоксидантов. Таким образом, кабачки могут помочь защитить человека от следующих проблем со здоровьем:

• сердечно-сосудистых заболеваний
• нескольких видов рака
• заболеваний глаз
• кожных заболеваний

Способствует здоровому пищеварению

Кабачки могут способствовать здоровому пищеварению в несколько способов.

Во-первых, он богат водой и содержит 94,8 грамма (г) воды на 100 г фруктов. Вода — важный фактор, помогающий улучшить пищеварение. Вода в рационе помогает смягчить стул и облегчает его отхождение, снижая вероятность запора.

Во-вторых, кабачки содержат клетчатку, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и способствует хорошему пищеварению. Это достигается за счет предотвращения или облегчения запоров, что помогает отходам легко проходить через организм.

В одном обзоре 2015 года говорится, что пищевые волокна могут способствовать здоровому пищеварению, а также снижать риск развития ряда хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.

Снижает уровень сахара в крови

Углеводы внутри организма превращаются в глюкозу, что может повысить уровень сахара в крови.

Кабачки содержат мало углеводов. Следовательно, если человек использует кабачки в качестве альтернативы продуктам с высоким содержанием углеводов, таким как макаронные изделия, они могут снизить потребление углеводов. Это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Диеты с низким содержанием углеводов могут улучшить уровень сахара в крови и даже снизить потребность в лекарствах для людей с диабетом 2 типа.

Метаанализ исследований 2015 года показал, что клетчатка, содержащаяся во фруктах и ​​овощах, может снизить уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа.

Улучшает здоровье глаз

Кабачки также могут улучшить здоровье глаз различными способами.

Во-первых, кабачки богаты витамином С, который полезен для глаз по разным причинам.

Витамин С, содержащийся в кабачках, также способствует выработке коллагена. Помимо множества преимуществ, коллаген помогает структурировать глаза, особенно роговицу и склеру.

Витамин C также является антиоксидантом и может снизить риск развития у человека проблем со зрением, таких как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) и катаракта.

Кабачки также содержат антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Эти антиоксиданты могут снизить риск развития AMD и катаракты.

Улучшает здоровье сердца и кровообращение

Кабачки могут помочь улучшить здоровье сердца несколькими способами.

Как указывалось ранее, цуккини — это фрукт с высоким содержанием клетчатки.Помимо улучшения пищеварения и снижения риска диабета 2 типа, диета с высоким содержанием клетчатки также помогает улучшить здоровье сердца.

Исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Высокий уровень липидов в крови человека может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Высокий уровень плохого холестерина также может вызвать повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Кабачок содержит водорастворимую клетчатку пектин.Пектин способен снижать уровень плохого холестерина и липидов в крови человека, что способствует хорошему здоровью сердца.

Кроме того, кабачки также богаты калием, который помогает контролировать высокое кровяное давление. Это важно, поскольку высокое кровяное давление является фактором риска сердечных приступов и сердечной недостаточности, а также заболеваний периферических артерий, инсультов и почечной недостаточности.

Чтобы кабачки сохранялись дольше, нужно хранить их в холодильнике. Также следует хранить цуккини целыми и сухими и помещать их в открытый бумажный пакет, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.

Человек может также пожелать нарезать кабачки на мелкие кусочки, бланшировать их в кипящей воде, а затем, когда они остынут, хранить их в морозильной камере. После бланширования человек может хранить кабачки в морозильной камере в течение 12 месяцев, прежде чем они испортятся.

Кабачки — очень универсальный фрукт, который можно есть как сырыми, так и приготовленными. Вот несколько способов употребления кабачков в пищу:

• Салаты: Сырые кабачки нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке, чтобы добавить их в салаты.
• Фри-фри: Нарезанные, нарезанные ломтиками или кубиками кабачки — хороший вариант для добавления в жареные блюда.
• Заменители пасты: Сделайте из кабачков по спирали форму спагетти или лингвини в качестве низкоуглеводной альтернативы пасте в некоторых блюдах. Человек может также использовать нарезанные цуккини вместо листов лазаньи.
• Супы: Добавьте вареных или жареных кабачков при приготовлении супов.
• Гарнир: Тонко нарезанные и обжаренные на гриле кабачки являются хорошим гарниром, особенно в сочетании с оливковым маслом и лимонным соком.
• Рататуй: Кабачки также являются одним из основных ингредиентов популярного блюда рататуй. В нем цуккини сочетаются с другими летними овощами, а также с помидорами, чесноком, луком и различными листовыми зелеными травами, такими как базилик.
• Жареные: Обваляйте цукини в панировочных сухарях и обжаривайте их в масле, чтобы получился хороший гарнир.
• Запеченный: Запеченный кабачок — хороший гарнир, который хорошо сочетается с множеством других блюд.

7 Польза кабачков для здоровья

Кабачки или кабачки — это летние кабачки, длина которых может достигать почти метра, но обычно их собирают вдвое или меньше.Кабачок считается овощем, его готовят в пикантных блюдах, даже если это фрукт. Кабачки, как и все тыквы, родом из Америки.

Вот 7 преимуществ цуккини для здоровья.

1. Кабачки низкокалорийны.

Кабачки очень низкокалорийны. В одной чашке кабачков всего 20 калорий. Эта низкокалорийная и питательная пища идеально подходит для похудения.

2. Кабачки помогают бороться с раком.

Кабачки, особенно сорта с золотистой кожурой, богаты флавоноидными антиоксидантами, такими как каротины, лютеин и зеаксантин.Эти соединения помогают устранить вредные свободные радикалы, полученные из кислорода, и активные формы кислорода, которые играют роль в превращении естественных клеток в раковые.

3. Кабачки помогают бороться с инфекциями.

Одна чашка кабачков содержит 35 процентов дневной нормы витамина С на чашку. Витамин С — это мощный природный водорастворимый антиоксидант, который помогает организму развить сопротивляемость инфекционным агентам и устраняет вызывающие рак свободные радикалы в организме.

4. Кабачки отлично подходят для волос и кожи.

Достаточное количество витаминов может помочь вашему организму вырабатывать и поддерживать коллаген, важный белок, содержащийся в волосах и коже. Кроме того, одна чашка кабачков содержит 5 процентов рекомендованного витамина А. Известно, что витамин А сохраняет волосы увлажненными за счет увеличения выработки кожного сала.

5. Кабачки могут улучшить здоровье сердца.

Кабачки богаты калием — 325 миллиграммов на чашку.Согласно Национальному исследованию здоровья и питания, рекомендованные 4700 мг калия не получают многие люди в Соединенных Штатах, несмотря на преимущества повышенного потребления калия. Одно исследование показало, что люди, потреблявшие 4069 мг калия в день, имели на 49% более низкий риск смерти от ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто потреблял меньше калия, примерно на 1000 мг в день.

6. Кабачки могут улучшить работу мозга.

Известно, что некоторые компоненты кабачков, такие как калий, фолат и различные антиоксиданты, обладают положительными неврологическими свойствами.Известно, что фолиевая кислота снижает частоту возникновения болезни Альцгеймера и снижения когнитивных функций. Калий связан с усилением притока крови к мозгу и повышает познавательные способности, концентрацию и нервную активность. Одна чашка кабачков содержит 9 процентов рекомендуемой суточной потребности в фолиевой кислоте.