Сладости при правильном питании могут не просто не нанести вред, а стать ещё одним средством для пополнения энергетического запаса организма.

Речь идёт не о тортах с большим количеством жирного крема или заварных пирожных, которые помогают только отложить жир при помощи быстрых углеводов. Имеются в виду ПП десерты, в основе которых находятся фрукты, мёд, творог, отруби, цельнозерновая мука, орехи и прочие приносящие пользу продукты.

Как вкусно звучит «лимонный торт», «пирожные на кефире с вишней», «ягодный мармелад», «клубничный чиа пудинг», «домашний сникерс». И таких рецептов множество, так что можно экспериментировать и найти десерты по душе.

Регулировать количество калорий в блюдах помогают именно составляющие их ингредиенты.

Сладости, приносящие пользу

• Фрукты: содержат в себе практически все необходимые человеку витамины и клетчатку. Улучшают метаболизм и пищеварение.
• Сухофрукты: улучшают работу многих внутренних органов, например, сердца и желудка. Помогают развитию и улучшению памяти, а также выводят шлаки и токсины из организма.
• Мёд: содержит в одной ложке практически весь запас микроэлементов, которые необходимы на день. Снимает усталость, пополняет запас энергии, улучшает работу кишечника и обмен веществ в целом. Отлично укрепляет иммунитет.
• Натуральный мармелад: содержит в себе загустители природного происхождения пектины, которые нормализуют микрофлору в кишечнике, выводят токсины из организма, снижают уровень холестерина и скорость повышения глюкозы в крови.
• Домашние йогурты: нормализуют работу кишечника и повышают метаболизм, восстанавливают микрофлору и очищают организм от шлаков.
• Желе: желатин содержит в себе около 20 аминокислот, которые улучшают память и умственную деятельность, нормализуют сон, улучшают обмен веществ, а также питают энергией центральную нервную систему и мышщы.
• Шоколад: только горький имеет полезные свойства, потому что в нём содержится больше какао и меньше сахара, чем в молочном и белом. В нём содержится много питательных веществ: цинк, фосфор, калий, магний, железо, клетчатка и т.д. Горький шоколад снижает уровень холестерина и является хорошим средством профилактики для сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетические десерты без сахара: 10 рецептов

Говорят, сахар — «сладкая смерть». Но это не значит, что нужно навсегда отказаться от десертов. Просто заменяем продукт химической обработки тростника — рафинированный сахар — натуральными органическими подсластителями и фруктовыми сахарами, и здравствуй, красивая «сладкая жизнь»!

Этот сказочный вегетарианский десерт делают сладким кокосовый сахар и нектар агавы. Последний слаще обычного сахарного песка примерно в полтора раза, поэтому его нужно всего две ложки. Натуральный подсластитель — кокосовый сахар — получают из сока соцветий кокосовой пальмы, он имеет насыщенный карамельный аромат.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Цельнозерновая пшеничная мука

1 стакан

Миндальная мука

1/2 стакана


Кокосовый сахар

1/4 стакана


Соевое масло

1/3 стакана


Семена чиа

1 ст. л.

Сок лимона

1/2 шт.

Нектар агавы или мёд

2 ст. л.

Ванильный экстракт

1/2 ч. л.

Миндаль

1/4 стакана

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Соедините муку и кокосовый сахар. Вмешайте к ним масло.
3. Замочите семена чиа в воде на несколько минут и добавьте в тесто.
4. Смешайте лимонный сок, мёд и экстракт ванили.
5. Распределите тесто равномерно по круглой форме, чтобы получилась большая корзинка. Выпекайте основу в течение 8—10 минут. Затем выньте, положите внутрь четвертинки абрикосов кожицей вниз и залейте их сладкой смесью. Верните десерт в духовку ещё на 25 минут.
6. Снова достаньте пирог, чтобы посыпать его нарезанным миндалём, и выпекайте ещё 20 минут — до золотистой корочки.

Каждое из этих аппетитных печений содержит всего лишь половину чайной ложечки мёда. Плюс, если вы найдёте готовую сухую клюкву, то она уже будет немного подслащена.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Цельнозерновая пшеничная мука

3/4 стакана

Овсяные хлопья

3/4 стакана

Фисташки

1/4 стакана

Сушёная клюква

1/4 стакана

Пекарский порошок

1,5 ч. л.

Молотая корица

1,5 ч. л.

Морская соль

щепотка

Кокосовое масло

2 ст. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. Замешайте в одной миске сухие ингредиенты: муку, хлопья, корицу, соль и пекарский порошок. В другой ёмкости — жидкие: растопленное кокосовое масло (разогрейте в течение 10—15 секунд в микроволновке), большое яйцо, ванильный экстракт и мёд.
3. Пересыпьте мучную смесь в яичную и взбейте в блендере. Добавьте нарезанные сырые фисташки и клюкву.
4. Смажьте противень тонким слоем масла, поделите тесто на 24 части и придайте печенью округлую форму.
5. Выпекайте десерт в течение 12—15 минут.

Для приготовления этого нежного орехово-тыквенного коктейля можно использовать мёд или органический кленовый сироп. Настоящий подсластитель из сахарного, красного или чёрного клёна имеет лёгкий древесный аромат. Собирают его почти так же, как наш берёзовый сок. Жидкость затем сгущают выпариванием и больше ничего в неё не добавляют.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

5 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Несладкое миндальное молоко

1,5 стакана

Мёд или кленовый сироп

1 ст. л.

Тыквенное пюре

1/2 стакана

Корица

щепотка

Семена льна

2 ст. л.

Лёд


несколько кубиков

1. Запеките тыкву и сделайте в блендере пюре.
2. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте до однородного состояния. Готово!

Сладость этот красивый десерт без сахара получает благодаря мёду и спелым сливам. В последних, кроме естественных сахаров (фруктозы, глюкозы и сахарозы), содержится море витаминов и другие необходимые организму питательные вещества.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Рикотта

1 стакан

Нежирный творог

1 стакан

Яичные белки

2 шт.

Кокосовая мука

1 ст. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Молотый имбирь

чуть-чуть

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте рикотту, творог, яичные белки, мёд, муку и ванильный экстракт в блендере до кремового состояния. Кстати, вместо ложки кокосовой муки можно использовать две ложки пшеничной или овсяной.
3. Слегка смажьте круглую форму маслом и залейте туда творожный крем. Сверху выложите нарезанные сливы и посыпьте их молотым имбирём.
4. Выпекайте пирог в течение 40—45 минут, затем дайте ему остыть при комнатной температуре и поставьте в холодильник как минимум на восемь часов.

Тающие во рту трюфели из кешью заставят позабыть вас о вредных конфетах. В этом простом рецепте на 15 конфет идёт всего лишь две ложки мёда.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Масло из орехов кешью

1/2 стакана

Овсяные отруби

1/2 стакана

Кокосовая стружка

3 ст. л.

1. Для начала попробуйте отыскать в интернет-магазинах натуральное масло кешью, нежную, буквально тающую во рту ореховую пасту.
2. Смешайте масло, мёд и отруби и слепите из полученной массы 15 шариков.
3. Высыпьте кокосовую стружку в сухую тарелку и обкатайте в ней трюфели. Чтобы они затвердели, положите их в морозильную камеру.

Основные ингредиенты этого потрясающего пирога — финики и персики, в которых содержится большое количество натурального сахара.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

180 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Кокосовая стружка

1 стакан

Орехи пекан

3/4 стакана

Финики или чернослив

8—20 шт.

Несладкий йогурт

1/4 стакана

Нектар агавы

1 ст. л.

Сок лайма

1 ст. л.

Семена чиа

1 ст. л.

Мята

7 листьев


Морская соль

щепотка

1. Размельчите кокосовую стружку и пекан в кухонном комбайне. Положите к ним  финики (или чернослив) и замешайте. Если тесто разваливается, добавляйте в него сухофрукты, пока оно не станет пластичным.
2. Из полученной массы сделайте основу для пирога: распределите её по дну и стенкам глубокой миски и поставьте в холодильник на полчаса.
3. Чтобы приготовить начинку, размельчите и тщательно перемешайте персики, авокадо, йогурт, нектар агавы, сок лайма, семена чиа, мяту, соль. Заполните ими остывшую форму и снова отправьте в морозилку на два часа. Затем накройте пирог полиэтиленовой плёнкой.
4. Подавайте пирог замороженным, украсив свежей мятой.

Выбирайте для этих красивых маффинов арахисовое масло с натуральными подсластителями. Да и мёд лучше покупать у проверенных производителей.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Кокосовое масло

3 ст. л.

Арахисовое масло

1/2 стакана

Натуральный какао-порошок

3 ст. л.

Семена чиа

2 ст. л.

Семена тыквы

1/3 стакана

Фисташки

1/3 стакана

Миндаль

1/3 стакана


Сушёная клюква

1/4 стакана

1. В небольшой миске смешайте мёд, кокосовое и арахисовое масло и подогрейте в микроволновке в течение 30 секунд. Добавьте какао, семена чиа и снова тщательно перемешайте.
2. Засыпьте в тесто тыквенные семечки, орехи и клюкву.
3. Разделите массу на 12 небольших формочек для маффинов и охладите их в течение 30 минут.

Такое мороженое можно есть каждый день даже детям. Вместо сахара — две ложки мёда и сладкая вишня.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

195 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Вишня без косточек

1 стакан

Греческий йогурт

1 стакан

1. Сделайте в блендере пюре из вишни. Процесс должен занять не более 30—60 секунд, иначе масса может получиться слишком водянистой.
2. Смешайте йогурт и мёд, добавьте к ним ягодное пюре. Залейте эту смесь в формочки для эскимо. И не забудьте палочки. Мороженое должно постоять в морозильной камере как минимум три часа. Чтобы снять с него пластик, просто окуните в тёплую воду и аккуратно вытяните свой вишнёвый десерт.

Для приготовления этого полезного нутового печенья мы снова используем нектар агавы или кленовый сироп и масло из семян сладкого миндаля.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Нут (готовый)

400 г

Миндальное масло

1/2 стакана


Кленовый сироп или нектар агавы

1/3 стакана

Экстракт ванили

2 ч. л.

Пекарский порошок

1/4 ч. л.

Тёмный шоколад

1/3 стакана

Морская соль

щепотка

1. Замочите нут на ночь, сварите его, а затем высушите горошины.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте тонким слоем масла (или используйте кулинарный спрей).
3. Размельчите в кухонном комбайне нут вместе с ореховым маслом, сиропом, экстрактом ванили, солью, пекарским порошком и содой. В однородную массу засыпьте тёртый шоколад.
4. Распределите тесто равномерно по противню и посыпьте оставшейся шоколадной стружкой (2 столовых ложки).
5. Выпекайте печенье в течение 20—25 минут и перед подачей посыпьте морской солью (или кунжутом).

В этом рецепте сахар заменяют финики и чёрная патока меласса — один из немногих натуральных подсластителей, богатых микроэлементами и витаминами. Сладкая и чуть горьковатая меласса остаётся при производстве свекловичного или тростникового сахара.

shape.com

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Финики

2 стакана

Молотый имбирь

1 ч. л.

Миндаль

1/3 стакана

Ванильный экстракт

1/4 ч. л.

Апельсиновая цедра

1 ч. л.

Свежевыжатый апельсиновый сок

1 ст. л.

Тёмный шоколад

2 стакана

Кокосовое масло

1 ч. л.

1. Извлеките косточки из фиников (из них, кстати, в домашних условиях можно вырастить финиковые пальмы), снимите с апельсина цедру мелкой тёркой, не задевая белый слой, и выжмите из него сок.
2. Измельчите в кухонном комбайне финики вместе с имбирём, корицей, миндалём, цедрой и соком апельсина, экстрактом ванили и патокой. У вас должна получиться густая однородная масса, которую затем нужно отправить в холодильник на 20—30 минут.
3. Скатайте из финикового «теста» 30 маленьких шариков. Выложите их на пергамент или вощёную бумагу и снова охладите — таким образом они не будут таять, когда дело дойдёт до горячего шоколада.
4. Натрите тёмный шоколад без сахара и растопите его вместе с кокосовым маслом на слабом огне (лучше на водяной бане), постоянно помешивая. Очень важно не перегреть шоколад, иначе он станет слишком густым и в нём образуются комки.
5. Окуните шарики в горячий шоколад и дайте им подсохнуть на пергаменте.

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Полезные сладости: рецепты, 11 природных сладостей

Многие люди сегодня заботятся о своем здоровье и правильном питании. Но кого-то может пугать в таком образе жизни то, что придется отказаться от любимых и приносящих удовольствие сладостей. Так ли это на самом деле? Выбрать здоровый рацион и полностью отказаться от сладостей — синонимы? А вот и нет, если запастись натуральными десертами. Как найти полезные сладости в магазине или приготовить самостоятельно, обсудим вместе.

ПОЛЕЗНЫЕ ПРИРОДНЫЕ СЛАДОСТИ

Немало десертов и полезных сладостей нам заготовила сама природа. Они положительно влияют на самочувствие человека и питают мозг необходимой ему глюкозой. Эти полезные сладости, если их употреблять в меру, не испортят фигуру и здоровье.

Если вы думаете с чего начать похудение, то переходите по ссылке на данную статью и узнайте 11 правил похудения. Это работает. А если вас интересует как быстро похудеть в домашних условиях, то данная статья для вас.

Вот 11 вариантов полезных природных сладостей вам на заметку.

1) Мед.

Калорий в натуральном меде чуть меньше, чем в обычном сахаре, но в мед в отличие от сахара содержит в себе 80 полезных веществ. Они помогают работе ЖКТ, разгоняют метаболизм организма, борются с инфекциями и старением кожи. Этот природный антиоксидант стимулирует также и работу мозга. Так что если вы хотите кушать полезные сладости, то включите в свой рацион пчелиный мед.

Чтобы быть в форме, 1-2 ложек меда в день — достаточно.

2) Ягоды и фрукты.

Различные витамины, минеральные вещества и кислоты делают вкус ягод и фруктов таким ярким! Переедать этими дарами природы не стоит. Калорийность их все-таки может оказаться высокой.

В 100 гр. — от 38 ккал.

3) Стевия.

Растение из Южной Америки хорошо переносит термообработку и может полноценно заменить собой сахар. Ее используют в натуральном виде или создают на ее основе порошки — экстрагированные стевиозиды. Если вы готовите полезные сладости, то добавляйте туда стевию, вместо сахара.

4) Тростниковый сахар.

Калорий в нем ничуть не меньше, чем в привычном белом сахаре. Польза коричневого сахара все же ощутимее. Он насыщен магнием, фосфором, цинком, железом, медью и другими ценными для организма веществами.

В 100 гр. — 398 ккал.

5) Сироп агавы.

Принимать его, как любой сироп, нужно понемногу. Он слаще сахара почти в два раза, и по вкусу напоминает мед. У сиропа низкий гликемический индекс, и его можно использовать в рационе диабетикам.

В 100 гр. сиропа — 310 ккал.

6) Финиковый сироп.

Золотистые финики на 60-65% состоят из сахаридов. Такого показателя больше нет ни у одного фрукта в мире! Финиковый сироп за такую концентрацию натуральных сахаров называют еще «финиковым медом».

Аминокислоты, пектин, витамины, микроэлементы, селен, окситоцин делают этот сироп подлинным лекарством. Из-за высокого содержания сахаридов финиковый сироп противопоказан при сахарном диабете.

В 100 гр. сиропа — 317 ккал.

7) Экстракт ячменного солода.

Чтобы получить экстракт семена ячменя замачивают в воде и проращивают. В это время сахароза в зернах заменяется мальтозой, которая и помогает брожению.

Тягучая коричневая смесь не боится тепловой обработки и экстрактом можно дополнять десерты собственного изготовления — торты, пудинги и пироги.

В 100 гр. экстракта — всего 43 ккал.

8) Сухофрукты.

Минералы, клетчатка, пектин, антиоксиданты, фруктоза, витамины — это неполный список того, что приносит горсть сухофруктов или стакан компота. К тому же заготовить сухофрукты можно самостоятельно.

В 100 гр. — от 250 ккал. Не увлекайтесь! Эти полезные сладости употребляйте в небольших количествах.

9) Сироп топинамбура.

Лучший помощник при отвыкании от сахара. Тягучая жидкость с ароматом карамели пригодна и для десерта, и для добавления в кашу, и в выпечку.  Кроме фруктозы и глюкозы сироп топинамбура содержит 3% маннозы.

В 100 гр. сиропа — 267 ккал.

Присмотритесь также к сиропам шелковицы, абрикоса, риса, кленового и рожкового дерева, если ищите альтернативу сахару.

10) Виноградный сахар.

Внешне он напоминает густой бесцветный сироп. Его получают без термообработки и пропускают через натуральный фильтр. Все это сохраняет полезные свойства самого винограда. Диабетикам такой сахар противопоказан.

В 100 гр. — 260 ккал.

11) Амасаке.

Напиток получают при брожении сладкого риса и специальной закваски. Густая маслянистая жидкость светлого бежевого цвета хороша в качестве напитка или начинки для десертов.

ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ: РЕЦЕПТЫ

Какие полезные сладости можно приготовить, если чаепитие без десерта — не в радость? Попробуйте приготовить эти полезные сладости по данным рецептам. Это сделать не очень сложно, но оно того стоит. Вы сможете не только насладиться вкусным десертом, но еще и позаботитесь о своем здоровье. Ведь все эти полезные сладости готовятся без сахара.

Если вас интересует вред сахара для организма человека, то переходите на данную статью и узнайте научные факты на эту тему.

1) Засахаренные цветы.

Ингредиенты:

• лепестки розы, яблони, груши, лилейника, бузины, лаванды, гибискуса, настурции или анютиных глазок;
• яичный белок, порошковый белок или порошок безе на выбор;
• сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Цветы срезайте ночью или на рассвете как можно ближе к бутону.
2. Аккуратно промойте цветы или лепестки под проточной прохладной водой.
3. Просушите на полотенце в течение 30-40 минут.
4. Взбейте яичный белок до легкой пенки. Если используете порошки, читайте инструкцию на упаковке.
5. Возьмите цветок пинцетом.
6. Окуните в белок специально приготовленную кисточку и прокрасьте лепестки цветка со всех сторон. Начинайте с обратной стороны, а потом переверните лепесток и намажьте ее тоже.
7. Прокрашенный белком цветок приподнимите над тарелкой и посыпьте сахарозаменителем. Если он впитается, посыпьте еще раз. Стряхните при необходимости излишки.
8. Просушите засахаренные цветы на решетке, которую предварительно застелите вощеной бумагой.
9. Ускорьте высыхание, поместив цветы в духовку с открытой дверцей на 2-3 часа. Температура — 50-60⁰С.
10. Храните цветы в герметичном контейнере слоями, между слоями бумаги. Такой десерт можно хранить около года.

2) Овсяные батончики.

Ингредиенты:

• 200 гр. овсяных хлопьев;
• 25 гр. кокосовой стружки;
• 40 гр. меда;
• 0, 5 ч. л. ванильного экстракта;
• 100 гр. цукатов или сухофруктов;
• 40 гр. жидкого кокосового масла;
• четверть ч. л. соли;
• 25 мл. молока.

Приготовление:

1. Кокосовое масло растопите, влейте в чашу блендера ко всем остальным ингредиентам.
2. Измельчите до крупной крошки. На ощупь получится липкая масса. Если она сухая, добавьте меда или кокосового масла.
3. В квадратной форме выстелите дно перманентной бумагой.
4. Высыпьте массу в приготовленную форму.
5. Разровняйте массу и утрамбуйте ее до высоты примерно в 2,5 см.
6. Уберите в холодильник на 1,5 часа.
7. Разрежьте на прямоугольники или квадратики перед подачей на стол.

Вариант приготовления массы в батончики: слепите из готовой смеси батончик, заверните его в фольгу и охладите.

3) Малиновые конфеты.

Ингредиенты:

• 550-600 гр. ягод малины;
• 0,5 ч. л. соды;
• 20 гр. желатина.

Приготовление:

1. Ягоды промойте и высушите.
2. Измельчите их в блендере до однородной массы.
3. Добавьте желатин, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
4. На медленном огне доведите смесь до полного растворения желатина. Кипятить нельзя.
5. Остудите массу, взбивайте миксером 5 минут
6. Добавьте соды для воздушности и легкости массы.
7. Влейте смесь в форму, застеленную пищевой пленкой, и уберите в холодильник на 6 часов.
8. Массу перед подачей нарезать на кубики, предварительно удалив пленку.

4) Зефир без сахара.

Ингредиенты:

• 250 гр. творога;
• 200 мл. молока низкой жирности;
• 1-2 ст. л. желатина;
• 1 пакет ванилина;
• сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

1. Творог размешайте с ванилином, сахарозаменителем и взбейте до однородной массы в блендере.
2. В холодное молоко добавьте желатин, перемешайте. Вскипятите, чтобы желатин растворился.
3. Процеживайте массу через ситечко во взбитый творог.
4. Остудите помешиванием, разлейте по формам и отправьте в холодильник на 2 часа.

Выньте готовый зефир из форм и подайте к столу.

Тем, кто любит полезные сладости, так же нужно заботиться о здоровье и красоте своей улыбки. Поэтому вам может быть полезна статья, как отбелить зубы в домашних условиях.

Попробуйте эти полезные сладости и вы не будете страдать от нехватки удовольствия от еды. Заботьтесь о своем здоровье каждый день, потому что это важно. Так вы сможете прожить долгую и счастливую жизнь и избежать множество болезней.

Если вас интересует питание при панкреатите, то переходите по ссылке на данную статью и узнайте рацион и советы по этой теме.

Возможно, Вам понравится статья “как ускорить метаболизм”. Переходите по ссылке и узнайте 5 простых способов.

Также вышла статья на тему, шоколад польза и вред. Если вам это интересно, то переходите по ссылке и узнайте 10 фактов пользы шоколада.

Не забывайте каждый день говорить себе – Я КРАСИВАЯ! Вы этого достойны, потому что это действительно так. Много советов для прекрасных дам находится в статье как стать красивой. Переходите по ссылке и преображайтесь еще больше.

Сладости без сахара: 8 простых рецептов

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

Полезные сладости рецепты в домашних условиях

Более того, сахар нагружает поджелудочную железу и печень настолько, что они вынуждены работать практически на износ. Альтернативой сладостям с сахаром, могут стать ПП-лакомства, которые не содержат в себе ни одного лишнего ингредиента. Только все самое полезное и к тому же вкусное. Самые лучшие рецепты правильных сладостей мы собрали в нашем материале.

ПП-блины

Ингредиенты:
Мука (лучше цельнозерновая, но подойдет любая) 200 г, 600 мл минералки (подойдет и обычная вода), два яичных белка, щепотка соли. Готовить на антипригарной сковороде.
Приготовление: Смешиваем теплую воду с мукой и оставляем на 20 минут. В это время взбиваем белки с солью, вливаем эту смесь в тесто и опять взбиваем. Затем выпекаем как обычно. В качестве подсластителя можно использовать немного меда или натуральный йогурт.

Десерт из творога с бананом и киви

Ингредиенты:
Мягкий маложирный творог 350 г, натуральный йогурт (без сахара) 150 г, маложирное молоко 150 мл, агар-агар (можно заменить желатином), банан и киви, 50 г меда.
Приготовление:
Желатин растворить в молоке и дать ему набухнуть, затем поставить на огонь, но не кипятить, он должен растворится. Остудить. В это время мед, творог и йогурт взбиваем до кремообразного состояния и смешиваем с агар-гаром, нарезаем очищенные фрукты.
На дно формочки выложите слоями творожную массу, фрукты и снова творожную массу. Оставьте в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Низкокалорийное мороженое

Возьмите фрукты или ягоды по вкусу и заморозьте их. Затем в блендере взбейте с 50-70 мл натурального йогурта или молока, добавьте по вкусу ванилин или корицу. И наслаждайтесь!

Вишневый мармелад

200 грамм вишни залейте стаканом воды, варите 10 минут. Затем добавьте две чайные ложки агар-агара и фруктозу по вкусу. Тщательно размешайте и разлейте по формам. Оставьте в холодильнике на полчаса.

ПП шоколад

Ингредиенты:
30 г какао-масла, 30 г тертого какао, 100-150 гр кэроба, корица/ваниль/орешки по вкусу. Подсластитель по желанию
Приготовление:
Смешайте какао-масло, терое какао и кэроб и отправьте топиться на водяной бане. Когда продукты начнут «плавиться», добавьте 100 мл молока и еще раз перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте корицу, орешки, подсластитель по желанию. Выложите в форму и на 30 минут уберите в холодильник.

ПП-батончики из овсяной гранолы с абрикосом

Ингредиенты:
Овсяные хлопья (лучше гранолу) 100 г, любимые измельченные орехи 1,5 ст. ложки, семечки 1,5 ст. ложки, сухофрукты по вкусу примерно 70-100 г, отруби 1 ст. ложку, яблочное пюре 100 г. Можно добавить обычное тертое яблоко или банан. Подсластитель не понадобиться, и так будет сладко.
Приготовление :
Смешайте в миске все сухие ингредиенты, а затем добавьте к ним пюре. Должна получиться крутая сухая масса, но овсяные хлопья при этом должны быть слегка влажными.
Покройте форму для выпечки бумагой для запекания и распределите по ней ровным слоем нашу массу. Чтобы было удобнее, можно еще в сыром виде нарезать массу на порции. Затем отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса.

ПП-кексы

Ингредиенты:
Мягкий нежирный творог 250 г, одно куриное яйцо, кукурузная (или любая другая) мука 4 ст. ложки, ягоды по вкусу. Можно добавить подсластитель (сахзам или мед), а также немного молока, если любите более жидкую консистенцию.
Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем, тесто раскладываем в силиконовые формы, внутрь кладем ягоды. Выпекать 20 мин в духовке при температуре 180 градусов. Можно украсить кокосовой стружкой, корицей или натуральным йогуртом.

Похожие статьи

— Диетическая выпечка при похудении

— Фрукты для похудения

— Соки для похудения

— Полезные и вредные углеводы

— Полезные завтраки для похудения

— Форум о похудении, правильном питании и тренировках

32 рецепта Sweeeeeet с преимуществами

Я всегда был одним из тех людей, которым нужно чего-нибудь сладкого после обеда. Мой сладкоежка начинает мучить меня. Десерт не должен быть необычным, просто чтобы удовлетворить эту тягу. Но придерживаться небольшой сладкой закуски может быть сложно.

Давайте будем честными: все, что серьезно удовлетворяет нашим сладкоежкам, не будет воплощением здоровой еды. Но мы вас прикрыли. Скажем так, это 32 несколько более здоровых способа удовлетворить любого сладкоежку.

Хотя многие из этих десертов содержат сахар, мы нашли варианты с низким содержанием сахара и без сахара, в которых есть какой-то полезный элемент, будь то суперпродукт (например, клубника и виноград) или питательные вещества, такие как белок, витамины и минералы.

1. Клубника в шоколаде

Выровняйте не очень полезную сторону шоколада, используя его как полусладкую куртку для суперпродуктов — как клубника! Окуните и оставьте в холодильнике, пока шоколадное покрытие не затвердеет. Вот простой рецепт.

2. Шоколадно-ореховый попкорн

Взбейте небольшой пакетик с натуральным попкорном и добавьте столовую ложку растопленного арахисового масла и присыпку какао-порошка. Хруст и прекрасное количество сладости! Не достаточно сладкий для вас? Попробуйте поменять арахисовое масло на натуральный шоколадно-ореховый спред.

3. Замороженный шоколадный банан

В этом замороженном сладком лакомстве есть питательный эффект! Бананы являются отличным источником витаминов С и В-6 и содержат много клетчатки и калия.

Очистить банан, разрезать его пополам и заморозить.Как только это станет твердым, оберните это в растопленный темный шоколад. (Вот как растопить шоколад в микроволновке.) Пока шоколад еще растаял, обваляйте банан в том хрустящем покрытии, которое вам нравится — орехи и мюсли хорошо подойдут.

Верните его в морозильную камеру, пока шоколад не застынет (не менее часа). Дети любят есть и делать это, и мы тоже.

4. Йогуртовое парфе

Топ 1 чашка греческого йогурта (простого или ванильного) с вашим выбором начинки. Гранола, орехи и фрукты — все это здоровый выбор.Добавьте немного бритого шоколада, если хотите. И мы любим насыпать йогурт и начинки в банки для масона, не так ли?

5. Свежие фрукты

Не может быть проще, чем это. Любой кусок свежих фруктов должен предлагать достаточно естественной сладости, чтобы подавить эту тягу. Попробуйте суперпродукты, такие как черника, киви или арбуз, чтобы получить сладкое лакомство, которое принесет пользу при обуздании сладкоежек. Бонус в том, что во всех фруктах есть клетчатка и много полезных веществ, поэтому вы не ошибетесь ни с одним из них.

6.Темный шоколад

Не весь шоколад создан равным. Но темный шоколад (с более чем 70-процентным какао), который содержит меньше сахара, чем обычный старый молочный шоколад, на котором мы выросли, — ваш самый здоровый выбор.

Темный шоколад содержит антиоксиданты и может помочь регулировать уровень гормона стресса кортизола. Но нам не нужно исследование, чтобы проверить то, что мы видели своими глазами: никто не испытывает стресса, когда они едят шоколад.

7. Шоколадное молоко

Шоколадное молоко — это простой способ добавить сладости вашему дню, и исследования показывают, что это действительно эффективный восстановительный напиток после тренировки! Мы предпочитаем использовать какао-порошок с низким содержанием сахара или сахара и цельное молоко.

8. Смузи

Есть молочные продукты? Есть фрукты? Тогда у тебя есть коктейль. Легко найти быстрый, полезный рецепт смузи на завтрак, закуску или десерт. Мы знаем (о, не так ли): мы собрали 54 здоровых рецепта смузи, чтобы вы могли найти тот, который соответствует любым предпочтениям или диетическим предпочтениям.

9. PB & J

Мы признаем это: арахисовое масло и желе — наш идеальный бутерброд. Половина сэндвича с цельнозерновым хлебом (с виноградом, клубникой или любым другим типом желе, которое вам нравится) обеспечивает превосходное количество сладости с небольшой дозой белка и клетчатки.

10. Льдины

В этих сладких арбузно-лаймовых хлопьях нет добавления сахара. Просто пюре из кусочков арбуза и сока лайма и заморозки. Если это не сезон арбузов, попробуйте любые другие сочные фрукты — например, клубнику или персики — подслащенные легким яблочным соком.

11. Кафе Мокко

Это идеальный способ получить удовольствие от кофеина и порции темного шоколада одновременно. И вы можете сэкономить несколько долларов, сделав это дома. Это просто кофе, шоколадный сироп и молоко (легко вспенивается с помощью погружного блендера).

12. Однокомпонентное банановое мороженое

Один ингредиент! Мы не могли в это поверить. И это банановое мороженое невероятно легко сделать. Заморозить банан, обработать его сливочным пюре и снова заморозить. Это отличная основа для других ароматов, таких как вихрь арахисового масла и присыпка какао-порошка.

13. Зерновые и молоко

Выбирайте цельнозерновую кашу с высоким содержанием клетчатки и заправляйте ее фруктами или корицей. Сосредоточиться на зерновых, которые содержат меньше сахара, идеально.Но, если вам захочется пройти более сладкий маршрут, вы можете полить его небольшим количеством меда.

14. Сорбет

Особенно в теплое время года хранение пинты домашнего сорбета в морозильной камере — это простой способ удовлетворить тягу, не переусердствовав сладкое белое. Когда сливы в сезон, вы можете использовать меньше сахара в этом супер простом сливовом сорбете.

15. KIND Bars

Это главный продукт Greatist HQ. Бары KIND имеют тонну восхитительных ореховых, зерновых и фруктовых вкусов, которые поразительно сочетаются с соленым сладким зубом.(Нам нравятся те, что залиты шоколадом — ням!) Белки никогда не были такими вкусными хрустящими.

Если вы хотите без добавления сахара, мы также рекомендуем LARABAR. С такими ароматами, как кешью и яблочный пирог, вы даже не заметите разницы.

16. Грэм-крекер с арахисовым маслом

Эта классическая комбинация возвращает нас прямо в детский сад. И знаешь, что? Это все еще здорово. Крекер Грэм просто достаточно сладкий, а арахисовое масло добавляет роскошную шелковисто-гладкую текстуру.Ищите цельнозерновые крекеры с низким содержанием сахара.

Бонусные баллы за получение дозы кальция, когда вы наслаждаетесь этим с небольшим стаканом молока! Прямо как в детском саду.

17. Крендельки с арахисовым маслом и шоколадом

Небольшое солено-сладкое сочетание может вылечить эту сладкую тягу. Микроволновая печь 1 квадрат темного шоколада и 1 чайная ложка натурального арахисового масла до расплавления и окуните 1 большую или 10 миниатюрных стержней кренделя. Используйте здоровые цельнозерновые крендели без сахара.

18.Замороженный греческий йогурт капель

Это блестящий. Вы можете быстро превратить чашку простого греческого йогурта в замороженное лакомство, которое приятно есть. Смешайте 1 стакан простого греческого йогурта с ½ чашки замороженных ягод в блендере до тех пор, пока фрукты не разойдутся и смесь не станет равномерной консистенции.

Выровняйте сковороду с пергаментной бумагой и уроните порциями ¼ чайной ложки смеси на лист, оставив достаточно места, чтобы они не касались Заморозить на несколько часов до твердого состояния. Налейте капли в пластиковый пакет для замораживания.Храните в морозильнике, пока не будете готовы перекусить!

19. Фруктовая кожа

Фрукты ногой? Не совсем здоровый выбор. Но сухофруктовая кожа только для фруктов может быть отличным способом удовлетворить сладкоежек. Только убедитесь, что нашли тот без добавленных сахара. Или попробуйте этот рецепт, чтобы сделать это дома.

20. Запеченные яблоки

Эти Запеченные яблоки — отличное осеннее угощение, которое легко приготовить заранее и разогреть или собрать за час до того, как вы действительно начнете жаждать десерт.Наполните яблоки овсом, орехами и небольшим количеством меда для естественной сладости.

21. Пудинг

Шоколад, ваниль, фисташка — возьмите любой вкус, который вам нравится больше, и взбейте немного пудинга с цельным молоком. Вершина со свежими ягодами для добавленной волокна. Или попробуйте эту вкусную веганскую версию.

22. Фрукты и творог

Если «фрукты и творог» вызывают у вас мысли о плане диеты вашей мамы, самое время обновить эту тарелку. Мама знала, что творог является отличным источником кальция и белка, и его мягкий острый вкус выделяет сладкие суперфрукты, такие как черника, грейпфрут и яблоки.

23. Замороженные фрукты

Положите гроздь винограда в морозильную камеру на несколько часов, и из нее выйдет продолжительная, слегка сладкая закуска с антиоксидантами и другими питательными веществами. Самый большой бонус? Ресвератрол, который имеет некоторые преимущества для здоровья.

Замороженный виноград — отличная закуска в жаркий день, и он добавляет праздничный штрих к стакану сельтерской воды или белому вину.

Вы также можете заморозить ягоды и получить восхитительные результаты. Вот еще один совет: положите кусочки темного шоколада в каждую ягоду для еще более сладкого и вкусного угощения, наполненного антиоксидантами.

24. Крекеры с животными

Небольшая горстка крекеров с животными — идеальная закуска для детских садов — и для всех нас. Горстка хорошего размера имеет только около 7 граммов сахара. Если вы готовите веселое приключение по выпечке, сделайте эти полезные крекеры из цельного зерна животных.

25. Горячий шоколад

Мы любим делать горячий шоколад из цельного молока. Но мы также должны признать, что эта веганская версия (с использованием миндального молока) является отличной 5-минутной альтернативой традиционному методу.Вы можете снизить содержание сахара, используя несладкие кусочки темного шоколада и подсластив напиток на свой вкус.

26. Вафельница

Время, чтобы дать Эгго макияж. Начните с цельнозерновой версии классической замороженной вафли. Тост до желаемой хрустящей корочки и нарезать пополам. Верхнюю половину с 1 столовой ложкой арахисового масла и 2 нарезанные клубники. Вершина с другой половиной.

Завтрак на десерт еще лучше с этими вафельными рецептами.

27. Ароматизированный греческий йогурт

Чтобы сократить потребление сахара, мы обычно выбираем простой йогурт и подгоняем его по вкусу.Но маленькая чашка ароматизированного греческого йогурта наверняка не повредит. Он предлагает хорошее количество белка и будет держать вас до следующего приема пищи.

28. Коричный тост

Нет, Коричный хрустящий хруст не учитывается. Но мы клянемся, что вы не пропустите его, когда поджариваете ломтик цельнозернового хлеба и добавляете в него ½ чайной ложки масла (или заменителя на ваш выбор), ¼ чайной ложки сахара и столько корицы, сколько пожелает ваше сердце !

30. Trail Mix (с темным шоколадом)

Небольшая порция здоровой смеси орехов, таких как миндаль и фисташки, с несколькими приятными жевательными кусочками сухофруктов (например, клюква или вишня, подслащенные яблочным соком) и кусочками темного шоколада готовит отличные закуски с хорошей питательной ценностью.

30. Рисовый пирог «Банановое масло»

Вот сюрприз: бананы сами по себе достаточно сладкие, чтобы подсластить другие продукты. Чтобы сделать банановое масло, разотрите половину спелого банана до мягкости и взбейте в чайной ложке арахисового масла. Распространите на рисовом пироге и наслаждайтесь!

31. Фрукты, смоченные в йогурте

Это супер сладкое. Сделайте смесь для покрытия йогурта, смешав 1 стакан вашего любимого греческого йогурта

с with чашки сахарной пудры. Смешайте до получения однородной массы. Теперь окунитесь и положите покрытые плоды на покрытый пергаментом лист печенья.Заморозить до упора.

Или воспользуйтесь этим рецептом, который использует ванильный греческий йогурт.

32. Черничный замороженный йогурт

Будьте готовы к жарким летним дням, взбивая немного этого черничного замороженного йогурта. Он сочетает в себе йогурт и цельное молоко для слегка острой, кремовой текстуры. Совет профессионала: для достижения наилучших результатов вам понадобится производитель мороженого.