Врачи назвали безопасную для здоровья норму меда

Профессор кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктор медицинских наук Алексей Буеверов рассказал, что без вреда для здоровья можно съедать две столовые ложки меда.

По его словам, употреблять его лучше в первой половине дня и при этом вести активный образ жизни.

Он отметил, что в меде содержатся антиоксиданты, которые препятствуют окислению клеток, витамины и фруктоза, являющаяся источником энергии.

По мнению врача-диетолога, терапевта Елены Тихомировой, польза меда во много преувеличена. Для того, чтобы получить пользу от употребления меда, его нужно съесть очень много, а из-за высокого содержания в нем углеводов продукт очень калорийный, поэтому употреблять его следует дозированно.

Кроме того, врач добавила, что рекомендация пить чай с медом при простуде вряд ли ускорит выздоровление, так как при растворении в горячей воде мед теряет свои полезные свойства.

Диетолог также уточнила, что противопоказаний для употребления меда не так уж много — это ожирение, так как продукт калорийный, и аллергия на цветы или пчелиный яд.

В свою очередь, Алексей Буеверов заявил, что сочетание меда и алкоголя опасно для здоровья. Медовуха, если употреблять ее в большом количестве и регулярно, может привести к жировым изменениям печени, которые запускают процессы воспаления, способные привести к циррозу, пишет РИА Новости.

Как ранее сообщали «Кубанские новости», российский врач и телеведущий

Специалисты госинспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) посоветовали в августе обязательно включить в свой рацион дыни, арбузы и облепиху.

Английские ученые пришли к выводу, что искусственный подсластитель аспартам может представлять серьезную угрозу для здоровья человека.

Можно ли нагревать мед и как это скажется на его полезных свойствах? Объясняет эксперт

Что на самом деле происходит с медом при нагревании

На каких исследованиях основываются эти выводы

В этом документе описан метод для определения отдельно активности сахаразы, которая превращает сахарозу в глюкозу и фруктозу.

Хранение меда без риска для здоровья

Насколько оксиметилфурфурол опасен для здоровья человека?

5-гидроксиметилфурфураль относится к фурановым соединениям, которые, как предполагается, могут являться канцерогенными.

Главный метаболит ГМФ, который образуется в организме человека, — 5-гидроксиметил-2-карбоксифурановая кислота, которая выводится с мочой.

Допустимо ли использовать мед в выпечке?

Мед можно использовать в выпечке вместо обычного сахара, кроме того, он придает продукту определенный цвет, вкус, аромат. Однако, надо понимать, что в процессе выпечки мед утрачивает свойства живого продукта.

Так как при выпечке в течение длительного времени поддерживается температура около 200°С, ферменты погибают, резко увеличивается количество ГМФ, испаряются легколетучие ароматические вещества, придающие меду определенный аромат.

А вы нагреваете мед? Расскажите о своем опыте в комментариях!

Как фасовать засахаренный мед, чтобы не уменьшить его пользу

Если вы хотите распустить мед путем нагревания стенок банки, то такая методика является нежелательной, так как:

• мед в банке не перемешивается, расплавление происходит медленно;
• около горячих стенок мед перегревается, там повышается содержание ГМФ и убиваются ферменты, чем дольше этот процесс, тем хуже показатели качества.

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

О пользе меда — Медовые радости

Коротко о пользе меда можно сказать так:

“Он и лечит, и питает организм,

                                    возвращая

человеку силу и бодрость”.

Однако такого понимания преимуществ меда явно недостаточно, чтобы раскрыть его реальную ценность, особенно, если этот продукт использовать в виде “медовых сборов” (композитов меда). Поэтому мы предлагаем читателю более широкое, системное понимание питательных и лечебных свойств меда и других ценных пчелиных продуктов:

• Пчелиные продукты – превосходная еда, их употребление способно заместить ежедневный рацион человека, состоящий из почти 600 ингредиентов. В меде содержится более 400 веществ, а при взаимодействии с ферментами человека в полости рта образуется уже свыше 600 ингредиентов. Питаясь пчелопродуктами, человек восстанавливает здоровье и одновременно снижает массу тела. Кроме того, при правильном употреблении пчелопродуктов (с задержкой в полости рта, как леденец) в организме формируется оптимальная щелочная среда, способствующая быстрому и полному всасыванию питательных веществ.
• Медовые продукты стимулируют позитивный психоэмоциональный настрой. У подавляющего числа людей, даже при упоминании слова “мед”, а тем более при его употреблении, повышается настроение, появляется чувство радости. Специалисты по питанию объясняют этот феномен выработкой в организме человека гормона эндорфина, вызывающего чувство комфорта, радости, удовольствия. Именно на этом свойстве медовых продуктов основана практика оздоровления людей, страдающих от вредных привычек: табакокурения, алкоголизма, наркомании и др. В перечне средств оздоровления таких больных, кроме меда, используются и такие изыски, как маточное молочко, трутневый гомогенат, пчелиная обножка (пыльца), перга, прополис.
• При регулярном употреблении пчелопродуктов происходит стабильное естественное очищение организма на уровне клетки. В результате активизации обмена веществ организм самоочищается от вредных токсинов и шлаков, в том числе от нитратов, радионуклидов и т.п. Установлено, что после сбора нектара пчелой количество нитратов в нем резко снижается. А в меде, собранном на ландшафтах, пораженных радиацией, радионуклиды почти отсутствуют. Таким образом, мед естественным образом поглощает, связывает вредные компоненты (токсины, шлаки, радионуклиды) и выводит их из организма человека. На этом свойстве пчелопродуктов основан, в том числе ряд направлений апитерапии: медовое очищение тела (медовый массаж), лечение заболеваний внутренних органов и опорно-двигательного аппарата, косметология (лечебные маски), очищение тела в домашних условиях с помощью ванн, бани и др.
• Лечение с помощью пчелиных продуктов происходит в малых дозах и в малом разведении, что является важным принципом гемеопатии, то есть благом для человека. Высокий результат лечения достигается за счет мобилизации внутренних резервов организма человека: эффекта исцеления природой путем включения механизмов саморегуляции и самоисцеления всего организма. Однако результат лечения не приходит сам собой; необходимо применение только качественных пчелопродуктов при соблюдении правил их хранения и употребления со знанием дела. В этом случае они принесут пользу, а не вред.
• Пчелиные продукты являются важным компонентом при составлении многообразных медовых сборов – препаратов, составленных на основе продуктов пчеловодства, лекарственных растений и других природных продуктов, которые все шире используются в геронтологии, токсикологии и радиобиологии для лечения тяжелых заболеваний, оздоровления и продления жизни человека.

И в заключении заметим, что жизнь пчелы до конца не изучена, она таит от нас, пчеловодов, еще много секретов, которые необходимо раскрыть, чтобы полнее понять пользу самих пчел, меда и других продуктов пчеловодства.

Мед с живицей: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

В интернет-магазине «Мёд России» вы можете недорого приобрести качественный натуральный мёд с живицей. В этой статье мы расскажем о целебных свойствах продукта, его применении и противопоказаниях. Кроме того, вы узнаете технологию приготовления изысканного лакомства в домашних условиях и о его использовании в косметических целях.

Мёд с живицей, широко известный как кедровый, не существует в природе. Его можно только сделать путём смешивания этих двух натуральных компонентов. В результате получается уникальный по химическому составу и пользе для здоровья продукт с приятным ароматом хвои и густой однородной консистенцией.

Химический состав и калорийность

Для приготовления мёда с живицей могут быть применены различные сорта пчелиного нектара. Что касается смолы, изготовители чаще используют кедровую, ведь именно в ней содержится максимальное количество полезных веществ.

Химический состав:

• фруктоза и другие сахара;
• пыльца растений;
• витамины, в т.ч. B, К, Е, С, D;
• минералы, в т.ч. Са, Fe, Ма;
• эфирные масла;
• аминокислоты;
• биофлавоноиды;
• ферменты;
• терпены.

Это лишь некоторые вещества, которые есть в мёде с живицей. В среднем в продукте содержится более 300 различных соединений, большинство из которых полезны для человеческого организма. Калорийность составляет около 325 ккал на 100 г.

Мёд с живицей полезные свойства

О пользе применения мёда и живицы по отдельности знают многие. При смешении эти два ингредиента не просто дополняют друг друга, они усиливают своё целебное действие.

Мёд с живицей полезные свойства:

• усиливает иммунитет, активирует защитные функции организма;
• эффективно борется с вирусами, бактериями, грибками;
• благотворно влияет на нервную систему;
• обладает противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• нормализует артериальное давление;
• улучшает состав крови;
• разжижает и выводит мокроту из лёгких;
• восстанавливает микрофлору кишечника;
• стимулирует обмен веществ;
• замедляет развитие раковых клеток;
• способствует выведению токсинов;
• лечит суставы;
• нормализует сон;
• улучшает память;
• является афродизиаком;
• омолаживает кожу.

Аналогичными свойствами обладает крем-мёд с живицей, он нравится детям и может быть более удобен в применении.

Способы применения в лечебных целях

Способы применения мёда с живицей очень разнообразны и зависят от целей, которые ставит перед собой человек. Это может быть лечение болезней, общее оздоровление организма, омоложение, борьба с косметологическими дефектами.

Основные способы применения:

• Профилактика. Ежедневно по 1-2 чайной ложке утром натощак.
• Для снятия симптомов или лечения различных болезней принимают по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.
• При ангине рассасывают во рту до полного растворения, не запивают.
• При бронхите. Добавляют в кипяток и делают ингаляции. Можно сочетать с прополисом
• При любых простудных заболеваниях используют для растираний самостоятельно или в составе средств.
• При угревой сыпи наносят в чистом виде на поражённые участки кожи.

Это лишь некоторые, наиболее распространённые, способы применения мёда с живицей. Для достижения заметного устойчивого эффекта продукт нужно употреблять курсом, но не более 1 месяца подряд.

Маски для лица из мёда с живицей

Исключительные полезные свойства мёда с живицей делают его востребованным при изготовлении косметических кремов и масок для лица. При этом составы из свежих, натуральных ингредиентов более эффективны, чем аптечные средства.

Для сухой, склонной к шелушению кожи взбивают 1 куриный желток, 5 капель масла оливы, 3 чайных ложки мёда. Для достижения эффекта маску наносят на 15 минут. Для детоксикации и увлажнения потребуются 5 чайных ложек мёда со смолой кедра, ложка сливок, перепелиное яйцо. Все ингредиенты смешивают миксером или венчиком. Наносят тонким слоем на кожу, оставляют для воздействия на 20 минут. Для глубокого очищения и устранения угрей кедровый нектар соединяют с корицей 3:1 и втирают в кожу.

Для омоложения берут 2 желтка, по 1 столовой ложке молока и мёда, розовое масло. Применяют по 5 минут ежедневно курсом. При отбеливании живичный мёд смешивают с оливковым маслом 1:1 и подогревают перед применением.

Кому противопоказан мёд с живицей

Употреблять мёд и крем-мёд с живицей, как и любые другие целебные продукты, нужно в меру. Диетологи не рекомендуют в день съедать больше 3-4 ложек этого лакомства.

Противопоказания:

• Лишний вес. Мёд с живицей является высококалорийным. Поэтому он может применяться для похудения только после консультации с врачом.
• Диабет. Многие компоненты кедрового нектара полезны при данном заболевании, но из-за высокого содержания сахаров требуется разрешение врача.
• Аллергия. Реакцию могут вызвать оба компонента, поэтому мёд с живицей стоит вводить в пищу постепенно, наблюдая за своим состоянием.
• Детский возраст. Несмотря на явную пользу продукта перед введением в детский рацион кедрового мёда лучше посоветоваться с педиатром.

Технология приготовления

Лучше всего приобрести готовый мёд с живицей у проверенных поставщиков, например, в интернет-магазине «Мёд России». Но можно его сделать и в домашних условиях. Для этого живицу необходимо заморозить и растереть в порошок. Соединить с мёдом в равных пропорциях и перемешать деревянной лопаткой. Растопить до жидкого состояния на водяной бане, продолжая помешивать.

состав и калорийность продукта, польза и вред для организма, противопоказания к употреблению, рекомендации по применению в народной медицине и косметологии

Мед люди издревле ценили — и за вкус, и за его неоспоримую пользу. Все без исключения продукты пчеловодства человек научился использовать во благо своего здоровья, но мед, конечно, вне конкуренции. И не только потому, что его купить проще — сейчас без проблем можно приобрести и прополис, и пергу. Но по своим целебным и питательным свойствам, вкусу и аромату мед — безусловный лидер.

Мед бывает разный

Говоря про этот дар пчел, мы должны понимать, что он бывает разным. Сорта меда различают в зависимости от того, на каких цветах пчелы собирали нектар. Теоретически мед может быть монофлерным (если пчелы посещали только один вид растений) и полифлерным (если насекомые собирали нектар с разнообразных цветов). Но фактически монофлерный мед — редкость, а сорт определяют по преобладающему растению.  Различают монофлерный и полифлерный мед Разные сорта отличаются не только цветом и вкусом, ароматом и консистенцией, но и химическим составом. А значит, и воздействие их на организм будет слегка различаться. Так, к примеру, популярный липовый мед, светлый и очень ароматный, лучше всего лечит простуду, а гречишный мед — темный, с легкой горчинкой — считается наиболее полезным для тех, кто страдает сердечными заболеваниями.   Если пасека у вас (или у соседа) на даче, а рядом нет плантации какого-либо растения-медоноса, то мед будет полифлерным — то есть, смешанным. Его сорта обычно называют по виду той местности, где летали пчелы: луговой, лесной, степной или горный. Но поскольку растительность даже на соседних лужайках может быть разной, у смешанных сортов нет четких характеристик и описаний — их вкус, цвет и аромат варьируются.  Целебные свойства меда определяются его химическим составом. 75-80% этого продукта составляют углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза). Также в нем содержатся витамины (A, C, E, K и витамины группы B), органические кислоты, ферменты, минеральные соли (железа, меди, калия, натрия, магния, фосфора, йода, серы) и другие полезные для человеческого организма соединения.    Употребление меда полезно не только тем, кто хочет избавиться от болезни, но и здоровым людям — для профилактики различных недугов и укрепления иммунитета. Это «лекарство» приятно на вкус и его можно включить в свой ежедневный рацион, добавляя в различные блюда. Особенно полезно для организма сочетание меда с орехами и злаками, творогом и сухофруктами.

Мед особенно полезен с орехами, злаками, творогом и сухофруктамиаллергическую реакцию или привести к иным неблагоприятным последствиям. Нормальная суточная доза меда (при регулярном применении) составляет 70-100 г (примерно 3 ст.ложки продукта).  Можно проводить 3-4 раза в год 2-месячные оздоровительно-профилактические «медовые» курсы: растворенный в воде мед принимают 3 раза в день за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после приема пищи. В этом случае рекомендуется такая дозировка (в расчете на взрослого): 30-60 г утром, 40-60 г днем и 30-60 г вечером (100-180 г в сутки).   Мед обладает противовоспалительными, сильными бактерицидными и противовирусными свойствами; он способен подавлять различные патогенные микроорганизмы, включая стафилококки, стрептококки, кишечную и дизентерийную палочку. Это позволяет использовать его при лечении многих болезней — от ангины и гриппа до пневмонии и туберкулеза легких; мед применяется при герпесе, молочнице, кожных заболеваниях, ожогах и других недугах.

Суточная доза меда — примерно 3 столовых ложки Способность меда активизировать деятельность слюнных желез, улучшать пищеварение, оказывать легкое слабительное действие в сочетании с его противовоспалительными свойствами делает этот продукт эффективным при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а легкое мочегонное действие позволяет применять его при болезнях почек и мочевого пузыря.

Мед усиливает кровообращение, повышает тонус сердца и сосудов, обладает легким успокаивающим и снотворным действием, а потому его рекомендуют при ослаблении сердечной мышцы, гипотонии и гипертонии, аритмии, сердечной недостаточности, а также при бессоннице, неврозах, частых головных болях. 

Он полезен при общей ослабленности организма (в том числе, после тяжелой болезни или операции), ослаблении иммунитета, анемии, хронической усталости.

А еще это дар пчел служит основой для различных косметических средств.

Но говоря о бесспорной пользе меда, нельзя забывать и о противопоказаниях к его употреблению. Не всем этот ценный продукт полезен.    Мед не всем полезен

Абсолютное противопоказание к употреблению меда и любых препаратов с его использованием —аллергия. Возможна также повышенная чувствительность к этому продукту: помимо типичных для аллергической реакции сыпи и зуда, она проявляется желудочно-кишечными расстройствами после употребления меда или содержащих его лечебных составов.

Беременным женщинам и матерям, кормящим ребенка грудью, не стоит есть мед,

не посоветовавшись предварительно со своим врачом. Даже если у вас никогда не было аллергии на этот продукт, она может возникнуть у малыша. Проконсультироваться со специалистом следует также больным сахарным диабетом и панкреатитом, а при повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять мед только в виде добавки к кашам, творогу и другим блюдам — чтобы избежать изжоги.

Купероз (его видимое проявление — сеточка расширенных и поврежденных капилляров под кожей, сосудистые «звездочки») — противопоказание к использованию медовой косметики. Мед активизирует кровообращение, и для слабых, хрупких сосудов это может стать чрезмерной нагрузкой.

Про фальсифицированный мед все наверняка слышали. Но речь пойдет не о нем, хотя это тоже «неправильный» продукт, и пользу организму он вряд ли принесет. А знаете ли вы, что мед может быть ядовитым? Где пчела собирала нектар — это тоже важно Если пчелы собирали нектар с некоторых видов растений (багульник, болиголов, белена, олеандр и другие), получившийся в результате мед может привести к отравлению. Его употребление в пищу вызывает головокружение, рвоту и даже потерю сознания.  К сожалению, явных внешних признаков такого ядовитого меда нет. Как же тогда обезопасить себя? Пожалуй, единственным способом: покупать целебный пчелиный продукт только у проверенных продавцов. Если в вашей местности есть большие заросли ядовитых растений, не торопитесь приобретать мед у местных пасечников.  Ешьте мед и будьте здоровы!

Источник: https://7dach.ru/zdorovie/MarusyaRusya/med-polza-i-vred-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu-126497.html

Польза и вред мёда

Целебные свойства меда известны большинству людей на планете. Этот сладкий и чрезвычайно полезный продукт способствует укреплению иммунитета, скорейшему излечению от многих болезней, похудению, улучшению состояния волос и кожи.

Однако не всем известны возможные побочные эффекты пчелиной продукции, такие как аллергия, анафилактический шок и другие осложнения.

Состав натурального меда являет собой уникальный продукт, который используется как ароматное лакомство, а также в качестве источника здоровья, жизненных сил и долголетия.

Натуральный продукт состоит из более 100 полезных веществ, которые считаются жизненно важными для человеческого организма. 80 %  составляют углеводы — фруктоза, сахароза, глюкоза. Точные пропорции данных веществ отличаются в зависимости от сорта.

Процентное соотношение веществ в мёде

Важным моментом является то, что такие вещества быстро и легко усваиваются нашим организмом, поскольку принадлежат к простым углеводам.

Указанные углеводы важны организму для поддержания энергетических сил нервной, мышечной, иммунной систем. Недостаток этих веществ может привести к снижению умственной и физической активности, работоспособности человека, спровоцирует развитие заболеваний.

Кроме углеводов состав  включает в себя 15% воды, 3-3,5% белковых соединений, большое количество разнообразных минеральных веществ и микроэлементов. Среди которых железо, кальций, натрий, марганец, фосфор, магний, цинк, сера, йод, хлор, медь, кобальт, калий и т.д.

Невозможно переоценить целебный вклад полезных веществ, которые входят в пчелиный продукт. Поскольку, кальций – основной строительный материал костной и хрящевой тканей, железо повышает гемоглобин и т.д. Нехватка описанных микроэлементов в организме нарушает его нормальную работу, обмен веществ, нарушает баланс организма.

Таким образом, из растительно-жировых продуктов мед считается самым богатым на микроэлементы и минеральные вещества.

Стоить отметить полезность находящихся в составе ферментов. А именно, диастазы, инвертазы, каталазы, кислой фосфатазы и т.д. Эти элементы способствуют ускорению процесса обмена веществ. Источником ферментов в продукте является пыльца растений, а также сам пчелиный организм.

Соты пчёл

Кроме перечисленных элементов, в состав продукта пчелиной переработки входят множество органических кислот. Таких как лимонная кислота, яблочная, щавелевая, молочная, винная, фолиевая, пантотеновая кислоты.

С помощью проведенных исследований выявлены в составе меда биогенные стимуляторы, которые способствуют укреплению жизненного тонуса и жизненных сил человеческого организма.

Существует мнение, что люди, которые включают в каждодневный рацион порцию медового лакомства, совсем не принимают аптечных лекарств. И такие ситуации часто встречаются. В комплекте с ведением здорового образа жизни, целебные свойства являются поддержкой нормального функционирования организма.

Каждый сорт продукта способен оказывать благотворное влияние на здоровье человека. Важным моментом считается укрепление и поддержание в тонусе именной системы организма, отвечающей за борьбу с болезнями.

Мед способствует эффективному снижению воспалительных процессов в тканях, используется как обезболивающее средство, применяется в самых разных недугах. Это происходит благодаря следующим свойствам продукта:

• Противогрибковое;
• Антибактериальное;
• Регенерирующее;
• Противовирусное;
• Антигистаминное и т.д.

Мед используется при язвах, ранах, ожогах, благодаря которому ускоряется заживление. Продукт благотворно влияет на улучшение крови, служит заменителем сахара для страдающих диабетом, улучшает пищеварительные процессы.

За счет своих лекарственных свойств применяется для лечения:

• вирусных заболеваний;
• насморка;
• кашля;
• болезней горла;
• конъюнктивита;
• ларингита и т.д.

Используется как средство очищение крови и кровеносных сосудов, лечения мочеполовой системы, поджелудочной железы, язвы, селезенки, гастрита.

Мед является отличным помощником при заболеваниях кровеносной и сердечнососудистой систем, профилактическим средством от атеросклероза. Используется при венерических, онкологических заболеваниях, туберкулеза, болезнях печени и почек.

Применяется в качестве восстанавливающих средств от нервных расстройств и стрессов, при артрите, заболеваниях глаз, суставов.

Сорта мёда

Мед полезен даже в косметологии, а не только в кулинарии или народной медицине. Он является компонентом состава множества бальзамов, масок, кремов для кожи и лица, а также других средств косметических целей. Это происходит благодаря сбалансированному содержанию эфирных масел, витаминов, ферментов, минералов в пчелином продукте.

Поэтому он может быть использован как самостоятельное косметическое средство без добавления других примесей.

Таким образом, пчелиный продукт является натуральным и незаменимым продуктом для здоровья организма человека. Считается, что он занимает ведущее место среди природных лекарств, которые добываются из цветов и трав.

Польза медового продукта для женского пола практически безгранична. Она обусловлена ценнейшим составом лакомства. Постоянное применение способствует женской привлекательности и здоровью на многие годы.

Среди наиболее полезных для женщин сортов меда выделяют гречишный, липовый, акациевый, цветочный и т.д. Каждый из сортов оказывает разное воздействие на женский организм.

Например, цветочный мед позволит избавиться от гинекологических заболеваний, бессонницы. Гречишный – укрепляет сердце, предотвращает сердечные болезни, анемию, предотвращает головные боли.

Медовая маска для кожи

Также мед является незаменимым средством для лечения простудных заболеваний, кашле, ангины. Акациевый сорт благотворно влияет на зрение женщин. Кипрейный – пополнит организм витаминами и микроэлементами, которые необходимы для создания звонкого и чистого женского голоса.

Можно или нет при беременности будущим мамам

На раннем сроке беременности когда мать начинает кормить ребёнка молоком мед просто незаменимый компонент.

В это время он оказывает благотворное воздействие на усиление маточного кровообращения, улучшение лимфооттоков, оказание расслабляющего эффекта на маточную мускулатуру при лактации и вскармливании.

При тяжелых и длительных родах мед выступает в роли природного стимулятора родовой деятельности.

Также продукт помогает в борьбе с тошнотой и токсикозом  у беременных, позволяет избавиться от грудных растяжек, рекомендуется при наличии угрозы выкидыша у будущих мам.

Мёд при грудном вскармливании молоком

При грудном кормлении, особенно в первый месяц, употреблять мед следует с большой осторожностью и желательно после консультации с врачом. Это необходимо во избежание аллергических реакций у ребенка.

Основными противопоказаниями могут быть:

• аллергия;
• индивидуальная непереносимость;
• высокая калорийность;
• передозировка.

Наряду с другими продуктами пчеловодства, мед способен оказывать на организм мужчины чудодейственное влияние. Употребление всего по чайной ложки лакомства придаст заряд энергии на весь трудовой день. Можно употреблять отдельно, можно с чаем. Продукт чрезвычайно полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях мужчин, повышенном артериальном давлении.

Ложка с мёдом

Регулярное применение продуктов пчеловодства, в том числе и меда, позволит избежать многих заболеваний, улучшить жизненный тонус.

Очень распространенным является употребление в качестве профилактических целей, а также в процессе лечения простатита, аденомы и импотенции. Благодаря аминокислотам, микроэлементам, ферментам мед способен восстанавливать мочеполовые функции мужчины, которые с возрастом могут ослабевать.

Можно выделить следующие полезные качества для мужчин:

• противоатеросклеротическое свойство;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• желчегонное;
• антитоксическое;
• сосудоукрепляющее;
• противовирусное и т.д.

Рассматривая противопоказания продукта, то разницы между побочных эффектов для мужчин и женщин практически нет.

Среди возможных предостережений могут быть аллергия, индивидуальная непереносимость продукции пчеловодства, передозировка и прочее.

Мед для детей является одним из самых любимых лакомств и занимает лидирующее место среди самых вкусных и одновременно полезных продуктов. Ребенок, который регулярно употребляет мед, будет иметь лучшие успехи в развитии, редко болеть простудными и вирусными заболеваниями, устойчиво переносить условия внешней среды.

Банки мёда

Основные полезные свойства для детей:

• Профилактическое и лечащее средство против гриппа, простуды, кашля, ангины;
• Положительное влияние на нервную систему ребенка;
• Антидепрессант;
• Хорошее средство от бессонницы;
• Укрепление иммунитета, а также общих защитных функций организма;
• Улучшение работы органов пищеварения;
• Укрепление костей, связок, хрящей.
• Улучшение состояния кожи и волос.

Основными противопоказаниями для детей считаются аллергия, различные сыпи и передозировка продукта, которая может привести к тошноте, рвоте, нарушении пищеварения.

Несмотря на множество лечебных качеств меда, отнестись к его употреблению стоит очень аккуратно, т. к. иногда он может быть вредным. Ограничить себя от приема продукта при циррозе печени, камнях в желчном пузыре, отсутствии желчного пузыря.

Мёд может принести вред людям, у которых повышенная кислотность желудка, находящимся в послеинфарктном состоянии. Осторожно употреблять при наличии аллергических реакций, ожирении. Калорийность 100 г меда составляет 320 ккал.

Таким образом, при аккуратном применении целебного продукта, проконсультировавшись со специалистами, вы избавитесь от многих нежелательных проблем без нанесения организму осложнений.

Источник: http://profermu.com/pchelu/pchelovodstvo/productu/med/pol-za-i-vred.html

Мед: польза и вред, калорийность и химический состав меда, противопоказания к употреблению меда, рекомендации по применению меда в народной медицине

Мало найдется людей, которые не любят мед – это лакомство хорошо знакомо и взрослым, и детям.

Причем, его употребляют и в натуральном виде, и в качестве добавки к творогу, молочным кашам, выпечке… И кажется, что может быть лучше при простуде, сильном кашле, чем ложечка меда с горячим молоком.

Но мало кто понимает, что даже для такого вкусного лакомства есть свои показания и противопоказания.

Пищевая ценность меда и его химический состав

Пищевая ценность меда:

• Калорийность: 328  кКал
• Белки: 0,8  гр
• Углеводы: 80,3  гр
• Органические кислоты: 1,2  гр
• Вода: 17,4  гр
• Моно- и дисахариды: 74,6  гр
• Крахмал: 5,5  гр
• Зола: 0,3  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 14  мг
• Магний: 3  мг
• Натрий: 10  мг
• Калий: 36  мг
• Фосфор: 18  мг
• Хлор: 19  мг
• Сера: 1  мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,2  мг
• Витамин B1 (тиамин): 0,01  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,03  мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,1  мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,1  мг
• Витамин B9 (фолиевая): 15  мкг
• Витамин C: 2  мг
• Витамин H (биотин): 0,04  мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,4  мг

Микроэлементы:

• Железо: 0,8  мг
• Цинк: 0,094  мг
• Йод: 2  мкг
• Медь: 59  мкг
• Марганец: 0,034  мг
• Фтор: 100  мкг
• Кобальт: 0,3  мкг

Калорийность меда очень высокая  — на 100 г продукта приходится  около 320 Ккал! Но при этом рассматриваемый продукт очень полезен – содержание в нем витаминов и микроэлементов просто огромное.

Судите сами: в меде содержатся никотиновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты, йод и железо, калий и магний.

А еще именно в меде имеются редкие, но весьма важные для нормального функционирования организма, элементы – диастаза, фосфатаза, амилаза и катастаза.

Стоит знать, что в одной чайной ложке содержится около 10 г рассматриваемого продукта, что соответствует 32 Ккал, а в столовой ложке — около 40 г, что соответствует 130 Ккал в среднем.

Полезные свойства меда

О пользе меда можно говорить долго – его уникальные свойства давно известны человечеству. Мед использовался в качестве продукта питания еще тысячелетие назад, а в качестве лекарства лакомство популярно среди целителей и врачей уже на протяжении нескольких веков. Современная же наука выделяет следующие полезные свойства рассматриваемого продукта:

1. Отлично восстанавливает силы и укрепляет иммунитет после перенесенных заболеваний – мед должен быть включен в рацион питания всем тем, кто находится в реабилитационном периоде.
2. Мед обладает бактерицидными свойствами – его с успехом используют для ускорения заживления поверхностных ран. Кстати, было выявлено, что описываемое лакомство улучшает и регенеративные способности организма – неудивительно, что неглубокие раны на кожной поверхности и слизистой после обработки медом заживают в 2-3 раза быстрее.

1. Лакомство способствует нормализации работы всей пищеварительной системы – это связано с тем, что мед признан единственным в мире продуктом, который усваивается организмом на все 100%. Для сравнения – картофель усваивается на 86%, а хлеб – на 83%.
2. Мед стимулирует работу всех внутренних органов и систем – стабилизирует состояние центральной и периферийной нервных систем, положительно влияет на психоэмоциональный фон, нормализует работу сердечной мышцы, помогает быстрее выводить токсины и шлаки из печени.
3. Рассматриваемый продукт отлично справляется с застоем желчи, это лакомство стимулирует работу желчного пузыря, делает его содержимое более жидким и приносит облегчение тем, кто имеет в анамнезе диагностированный холецистит.
4. Способен лечить катаракту! Медом нужно просто обрабатывать проблемное место, что улучшает кровообращение и восстанавливает утерянные функции.
5. Мед – идеальное средство для восстановления физических сил, он поможет в сжатые сроки восстановить мышечные ткани даже после чрезмерной нагрузки на них.
6. Регулярное употребление рассматриваемого продукта нормализует обмен веществ – его с успехом используют и для похудения, и для набора веса при необходимости.

Кроме этого, мед улучшает работу дыхательной системы – его практически все используют при лечении простудных заболеваний. Он же помогает очистить поры в коже – помните, насколько он полезен в бане, для проведения косметических процедур?

Некоторые врачи и народные целители утверждают, что мед полезен абсолютно всем, его нужно регулярно употреблять в пищу даже при абсолютном здоровье – утверждение, в принципе, спорное. Дело в том, что существует четко обозначенные вредные свойства меда и даже противопоказания к его употреблению.

Мед – вред и противопоказания

Оказывается, есть целый ряд рекомендаций от специалистов по поводу того, как не сделать мед вредным продуктом. Например, при его нагреве полностью меняется вся структура продукта, его полезные свойства становятся какой-то мистификацией. Именно поэтому мед нельзя запивать горячим чаем или молоком – эти жидкости в сочетании с медом должны быть теплыми.

Не стоит злоупотреблять медом – его употребление должно быть контролируемым, так как слишком большое количество регулярно съедаемого рассматриваемого лакомства может спровоцировать развитие сахарного диабета.

Мед вызывает кариес, причем, даже быстрее, чем сахар и конфеты. Врачи рекомендуют после каждого употребления рассматриваемого продукта тщательно полоскать ротовую полость, а в идеале – чистить зубы.

Не рекомендуется есть мед натощак, если завтрак не предполагается в первые полчаса после лакомства по утрам.

Дело в том, что мед, попадая в пустой желудок, стимулирует/запускает работу всей пищеварительной системы.

Но если через 30 минут после употребления меда натощак в желудок не поступит полноценная еда, то это может привести к усиленной выработке инсулина – ухудшение состояния здоровья гарантировано.

Обратите внимание: именно на мед у многих людей наблюдается аллергическая реакция. Некоторые «отделываются» лишь высыпаниями на коже по типу крапивницы и зудом, но для многих ложечка меда может стать провокатором развития анафилактического шока.

Не рекомендуется давать детям до 3-летнего возраста – это рекомендует официальная медицина. Но даже если допустить употребление рассматриваемого продукта в раннем детском возрасте, то уж младенцам (грудничкам) это лакомство точно противопоказано.

Интересные факты о меде

О меде много сложено легенд и мифов, но есть и некоторые доказанные факты – они интересны будут всем. Вот только некоторые из них:

1. В России основным поставщиком меда на столы жителей является Сибирь – это удивительно, потому что этот продукт начали там «добывать» только 200 лет назад.
2. Чемпион по производству меда в мире – Китай, а вот самый дорогой сорт этого лакомства можно приобрести только в Израиле (за 1 кг меда дают 300 долларов!).
3. Мед никогда не портится и сохраняет свои полезные свойства неограниченное количество времени – этот продукт был найден при вскрытии пирамиды Тутанхамона и по вкусу он оказался ничем не хуже свежего.
4. Мед отлично очищает легкие от отложений вредных веществ у курильщиков, а столовая ложка этого продукта быстро восстановит самочувствие на фоне чрезмерного употребления алкоголя.
5. Более полезен мед, собранный пчелами с разных цветов – приобретая продукт, отдайте предпочтение «разнотравью».
6. Рассматриваемое лакомство содержит в себе почти всю таблицу Менделеева полезных веществ, но секрет пользы меда в том, что эти вещества в нем представляют собой идеальную формулу для усвоения человеческим организмом. И в этом мед не имеет аналогов!
7. Если охлажденное мясо залить медом, то оно не испортится даже при комнатной температуре на протяжении 30-40 дней.
8. Добавляя в сдобное тесто рассматриваемый продукт, обеспечиваются не только высокие вкусовые качества итогового изделия, но и долгая сохранность свежести выпечки.

Мед – это уникальный продукт, который и официальная медицина, и косметическая терапия, и народные целители признают полезным для человеческого организма. Конечно, нужно знать и учитывать противопоказания и ограничения в употреблении этого лакомства, но полностью игнорировать мед не стоит.

Источник: https://okeydoc.ru/med-polza-i-vred/

Польза и вред меда для организма. Как правильно выбрать мед. Химический состав

Данный сладкий продукт является одним из самых древнейшим натуральных лакомств, его часто используют как сахарозаменитель. Польза меда была уже доказана много раз на практике. Достаточно держать у себя дома качественный мед, и тогда никакие вредные медикаменты не понадобятся для лечения многих заболеваний.

Химический состав меда

• Витамины: A, B1, В2, В5, В6, В9, В12, С, E, K, РР.
• Минералы: железо, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, сера, хлор, цинк, фосфор, фтор.
• Кислоты: лимонная, молочная, яблочная.
• Помимо этого, в состав меда входит примерно 80% углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза) и 20% воды.
• Калорийность меда — 329 ккал на 100 г.
• Гликемический индекс меда – 60-85 единиц.

Суточная норма — 100 г, максимум – 200 г (причем не за 1 прием, а за 3) для взрослого человека.

Его надо употреблять за 1-1,5 ч до еды или через 2-3 ч после нее, но ни в коем случае не вместе.

Полезные свойства и польза меда для организма

• обладает противомикробным и обезболивающим действием,
• укрепляет иммунную систему,
• профилактика и лечение простуды,
• лечит кашель,
• избавляет от болей в горле,
• помогает при анемии,
• выводит соли тяжелых металлов,
• улучшает пищеварение,
• нормализует метаболизм,
• устраняет запоры и изжогу,
• лечит язву,
• укрепляет кости и зубы,
• устраняет боли в пояснице,
• улучшает зрение,
• увеличивает продуктивность сперматозоидов,
• придает энергию,
• восстанавливает силы после физических нагрузок,
• стабилизируют работу нервной системы,
• профилактика неврозов,
• расслабляет,
• улучшает сон,
• снимает воспаления,
• заживляет гнойнички и ранки,
• лечит кожные заболевания,
• улучшает состояние кожи и волос.

Можно ли мед при диабете

Несмотря на то, что мед содержит сахар, при его умеренном употреблении уровень инсулина в крови резко не повышается, поэтому он подойдет для любителей сладкого и больных сахарным диабетом. Дело в том, что он состоит из простых сахаров, представленных в виде глюкозы и фруктозы, которые усваиваются организмом без участия инсулина.

Можно ли мед при беременности

Удивительно, но продукт по своему составу схож с плазмой крови человека. Во время беременности мед не запрещен, а даже весьма необходим, если на него нет противопоказаний, конечно же.

Он является прекрасным натуральным средством для профилактики и лечения вирусных заболеваний. В данный период (и не только) лекарства весьма вредны, поэтому это очень ценно.

Мед устраняет чувство тошноты во время токсикоза.

Продукт даже используют с целью избежания растяжек на теле. Если существует вероятность выкидыша, то народные врачеватели советуют пергу, маточники и пчелиный расплод.

Кроме того, мед способен усиливать маточное кровообращение, улучшает лимфоотток, оказывает расслабляющее действие на гладкомышечную мускулатуру матки, сосудов и бронхов.

Польза меда с водой по утрам натощак

Медовая вода является одним из самых простых и действенных способов улучшить обмен веществ, укрепить здоровье и избавиться от многих заболеваний.

Существует даже лечебная диета, основанная на «медовом эликсире» — его пьют при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Он прекрасно справляется с задачей нормализации кислотности организма.

Вдобавок, вода с медом улучшает метаболизм, что помогает сбросить лишний вес.

Для активизации работы желудка и поддержания здоровья в целом, рекомендуется после пробуждения выпивать 1 стакан теплой воды, а затем воду с медом (1 ч.л меда.+ 250 мл воды) натощак. Температура напитка должна быть не выше 40°С, иначе продукт становится токсичным. После ее приема нельзя есть примерно 60 мин.

Медовая вода придает бодрости и заряжает человека энергией с самого утра.

Противопоказание и вред

• индивидуальная непереносимость,
• аллергия,
• диабет (большое количество),
• дети до 2 лет.

К покупке меда стоит отнестись очень ответственно. Многие люди его разбавляют водой и сахаром, что может быть опасным для диабетиков.

Никогда не покупайте мед в пластиковой посуде и тот, который долго находился на жаре под воздействием солнечных лучей. При нагреве он теряет абсолютно все свои полезные качества и даже может вызвать отравление. Поэтому НЕЛЬЗЯ пить мед с горячим чаем! Да, да, их полезное сочетание — еще один миф.

Его можно запивать или смешивать только с водой, температура которой не выше 40°С.

Существует множество споров по поводу пользы или вреда меда. Всем известно, что он является продуктом переработки пчел, то есть животным продуктом. Поэтому многие веганы не употребляют его. Также отказ осуществляется по причине того, что он является аллергеном, вызывает приступы бронхиальной астмы, кожные заболевания и кариес.

Но стоит заметить, что все эти проблемы у людей возникают в случае его чрезмерного употребления. Необходимо понимать, что если есть даже самый полезный продукт в мире в больших количествах, он может вызвать отрицательные действия на организм человека, так как возникает передозировка веществ, содержащихся в нем. Мед не исключение.

Излишнее употребление меда способно привести и к заболеваниям сердца, ожирению и диабету.

Как правильно выбрать мед

Не стоит покупать мед, как уже было сказано выше, в пластиковой посуде и тот, который долго находился на жаре под воздействием солнечных лучей. При нагреве он теряет абсолютно всю свою пользу и становится токсичным, что чревато серьезным отравлением. По возможности всегда приобретайте мед только у знакомых и проверенных продавцов.

У свежего продукта консистенция жидкая, по прошествии нескольких месяцев она кристаллизуется. Если в осенний или зимний период товар продается в жидком виде, то он разведен. Проверить подделка перед вами или нет очень легко: разотрите немного меда между пальцами. Если продукт впитывается в кожу, то это качественный (натуральный) товар, если превращается в комочки — подделка.

Помимо этого, хороший мед обладает ярко выраженным ароматом цветов. А фальсификат не имеет запаха или отдает кислинкой.

Как правильно хранить мед в домашних условиях

Идеальными условиями для хранения является темное и сухое место. Температура должна быть комнатная, посуда — герметичная, желательно деревянная или стеклянная. Избегайте попадания солнечных лучей.

Срок хранения — 8-12 мес.

Натуральный мед является, пожалуй, самым популярным народным средством лечения.

 Для иммунитета. 1 стакан меда + 3 ч.л. яблочного уксуса. Перемешайте хорошенько и уберите смесь в стеклянную посуду на 2-5 ч. Средство принимайте перед отходом ко сну по 2 ч.л.

 От кашля, простуды. 2 ст.л. меда + 4 ст.л. свежевыжатого лимонного сока + 1 стакан воды. Полоскайте им рот. Можно принимать внутрь.

 При анемии. Принимайте каждый день по 50 мл меда 3 раза в день перед приемом пищи (за 40-60 мин).

При бронхите и туберкулезе. Приготовьте 100 мл сока алоэ, уберите его на 2 недели в холодильник, потом процедите. Измельчите 500 г грецких орехов. Смешайте сок и орехи с 300 г меда. Принимайте смесь 3 раза в день по 1 ст.л. до приема пищи (за 40-60 мин).

 При язве.

1.  1 ч.л. продукта + 100 мл сока из картофеля. Принимать 2 раза в день по 0,7 стакана. Продолжительность лечения — 2 недели.
2. Заварите 3 ч.л. травы сушеницы болотной в стакане воды. После охлаждения процедите и добавьте 2 ч.л. меда.

Для почек. 1 ч.л. меда + 250 мл сока из клюквы. Средство принимайте ежедневно по 1 ч.л. 3 раза в день до еды.

 При бессоннице и усталости. Пейте перед сном медовую водичку — 1 ч.л. продукта на 1 стакан воды.

Маски для лица в домашних условиях

Помимо лечебных свойств, натуральный продукт обладает косметическими качествами. Мед насыщает кожу витаминами и минералами, делает ее более чистой. Он очень хорошо увлажняет ее, придает эластичность и мягкость.

Мед избавляет от мелких морщинок и оказывает омолаживающий эффект. Кроме того, продукт применяется как средство для улучшения состояния кожи. Благодаря своим антимикробными особенностями, он помогает избавиться от угрей.

Наносить чистый мед на лицо можно.

 Классическая маска для лица. Нанести мед на влажное и очищенное лицо, слегка похлопывая подушечками пальцев. Подержите маску полчаса, потом смойте теплой водой.

 Увлажняющая маска. Перемешайте 1 ч.л. меда и 1 ст.л. оливкового масла. Смесь наносится на 15-20 мин.

 Маска для сухой кожи. Смешайте мед и мякоть авокадо в равных пропорциях.

 Маска для жирной кожи. Добавьте 2 ч.л. сока лимона к 1 ст.л. меда. Держите маску полчаса, затем смойте холодной водой, чтобы сузить поры.

 Маска для улучшения цвета кожи. 1 ст.л. меда + 0,5-1 ч.л. куркумы. Чтобы кожа приобрела здоровый оттенок маску следует наносить регулярно.

От кожных заболеваний. Смешайте мед и сок алоэ в пропорции 1:1. Нанесите смесь на марлю, а затем приложите ее к проблемному месту на 2 ч. Процедуру следует проделывать каждый день.

От угрей. Мед и порошок корицы в равных количествах. Смесь надо наносить на кожные высыпания перед сном, а утром смыть ее водой. Результат будет поражающим!

Маски для волос в домашних условиях

Продукт укрепляет волосы, стимулирует их рост и предотвращает их выпадение. Мед используется как в чистом виде, так и в составе масок с другими полезными продуктами.

 От выпадения волос. В 2001 году в Дубаях проводилось исследование, результаты которого утверждают, что втирание небольшого количества пчелиного продукта в кожу головы всего 2-3 минуты существенно помогает пациентам, страдающим такой проблемой.

 Маска для волос. Для предотвращения выпадения волос необходимо наносить медовую маску (1 ст.л. меда + 1 ст.л. корицы) на область волос и оставить на 10-15 минут, затем смыть водой. Наносить можно только мед (без каких-либо добавок).

 Укрепляющая маска. Приготовьте отвар из 1 ч.л. ромашки + 1 ч.л. крапивы + 1 ч.л. календулы. После остывания добавьте 1 ч.л. меда и 1 ч.л. масла жожоба. Распределите маску по всей длине волос. Через 30 мин смойте.

Как вы видите, даже такой полезный продукт, как мед, в зависимости от обстоятельств может стать как лекарством, так и ядом. Он, безусловно, обладает массой ценных свойств. Главное грамотно подходить к выбору и количеству его потребления.

Источник: https://bestlavka.ru/polza-i-vred-meda/

10 полезных свойств мёда для вашего здоровья и противопоказания его употребления

Мёд – полезные свойства

Мёд является антибактериальным, противогрибковым и антивирусным средством.

До открытия инсулина врачи-гомеопаты использовали мёд в лечении диабета и рекомендовали больным есть мёд вместо сахара.

У индейцев северной Мексики участились случаи диабета, когда они перестали есть мёд , заменяя его сахаром.

Знахари племени заметили взаимосвязь между этими двумя событиями и стали поить больных натуральным мёдом, растворенным в чае с манзаниллой (вид хереса). В результате признаки диабета у больных заметно уменьшились.

Внимание!Диабетики и люди, страдающие гипогликемией (пониженное содержание сахара в крови), должны проконсультироваться с профессиональным врачом перед использованием мёда в лечебных целях.

1. Чайная ложка натурального мёда , данная ребенку перед сном, действует как успокоительное средство, поможет быстрее уснуть и избежать энуреза.
2. Мёд повышает энергетический уровень, жизненный тонус человека и придает сил. Не даром во время проведения древних олимпийских игр, спортсмены соблюдали диету, в которую входило большое количество натурального мёда.
3. Кашель хорошо поддается лечению мёдом. При простуде выпивайте на ночь стакан горячего молока с чайной ложкой мёда.
4. Мёд не вызывает брожение в желудке, поэтому может использоваться, для того, чтобы подавить кислотное расстройство желудка.
5. Мёд , смешанный с имбирем, соком лимона и теплой водой, уменьшает чувство тошноты и придает сил.
6. Употребление натурального мёда помогает сократить мускульные судороги. Они происходят из-за низкого уровня кальция и высокого уровня фосфора в крови. Мёд приводит эти уровни в сбалансированное состояние.
7. Мёд используют при лечении анемии, так как в нем содержится много полезных веществ, в особенности железо и медь, а нормальный уровень гемоглобина в крови зависит от необходимого количества именно этих элементов в организме.
8. Мёд применяют при всех видах кишечных расстройств, так как он является отличным антибактериальным средством.
9. При понижении содержания сахара в крови человек чувствует усталость и учащенное сердцебиение. Мёд устраняет эти неблагоприятные ощущения. В Индии даже есть такая поговорка – «Мёд укрепит слабое сердце, слабый мозг и слабый живот».
10. Мёд содержит много ферментов, необходимых для нормального переваривания пищи.
11. Мёд – это отличное средство при различных ранах. Ведь он обладает антисептическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые уничтожают микробные инфекции и способствуют быстрому заживлению раны.
12. Употребление натурального мёда помогает снизить уровень триглицеридов в организме. Их повышенное содержание может привести к сердечно-сосудистым и другим заболеваниям. Искусственный мёд наоборот приводит к возрастанию количества триглицеридов.

Мёд часто используют в косметологических целях. Для улучшения цвета лица смешайте 1 столовую ложку мёда с 1-2 столовыми ложками миндального или оливкового масла (можно использовать масло жожоба), нанесите на кожу лица и шеи. Оставьте на 30 минут и смойте прохладной водой.

Совет!Еще один вариант питательной медовой маски: смешайте зеленую или белую глину с натуральным мёдом. Нанесите на лицо, подождите 20 минут и смойте. После таких процедур Ваша кожа будет гладкой и красивой.

• Мёд в сочетании с соком винограда является прекрасным лечебным средством от подагры, артрита и боли в суставах.
• Употребление мёда помогает похудеть. Мёд имеет противоположную с жиром структуру, поэтому он помогает расщеплять жир. Если Вы находитесь в процессе похудения, то выпивайте утром натощак стакан минеральной или обычной воды с растворенной в ней чайной ложкой мёда . При желании можно выжать туда несколько капель лимонного сока.

Таким образом, даже употребляя сладкое, можно укреплять здоровье. Только помните, что полезными свойствами обладает исключительно натуральный мёд, не проходивший никаких термических обработок, так как они уничтожают его лекарственные свойства.

Мед довольно калориен, он более сладкий, чем сахар и в 100 граммах меда содержится около 300 килокалорий.

Благодаря наличию калия, мед обладает свойством уничтожать бактерии. Он образует среду, в которой бактерии просто не могут жить. Бактерии существуют во влажной среде, в ней же они активнее всего развиваются, а калий лишает их этой влаги, что приводит к их скорейшему уничтожению.

В то, что мед способен уничтожать бактерии долгое время никто не верил. Но проживающий в Колорадо и работающий в местном сельскохозяйственном колледже доктор – бактериолог исследовал это полезное свойства меда. Он проводил множество испытаний, в ходе которых в мед помещались бактерии.

Результаты исследования оказались положительными. Мёд действительно убивал микробы. Более слабые микробы, такие как тифозные микробы и подобные им, не выдерживали и суток. Более сильные – возбудители брюшного тифа, держались двое суток.

Лечебные свойства мёда

Те микробы, которые находились в воде и в кишечнике умирали через пять часов, а те, кто вызывал хроническую бронхопневмонию, исчезали уже на четвертый день.

Микробы, которые вызывают такие заболевания как: плеврит, гнойный абсцесс и перитонит погибают по прошествии десяти часов, как и дизентерийные микробы. Впоследствии, опыты, которые были проведены ученым, были повторно проведены другими, но результаты неизменно оставались прежними.

Мед содержит следующие полезные вещества: магний, железо, фосфор, марганец, калий, хлор, кальций. Это все – природные элементы, ведь они происходят из почвы, затем попадают в растения, из которых пчелы добывают нектар. Соответственно, чем богаче почва этими минералами, тем больше их содержится в составе меда.

Совет!В темном меде содержится больше меди, железа и марганца, чем в светлом. Поэтому употребление темного меда более предпочтительно. Именно содержание железа делает мед наиболее полезным, так как железо неразрывно связано с гемоглобином и его содержанием в крови. Железо поддерживает и стимулирует способность гемоглобина удерживать кислород.

Помимо него в мёде содержится много марганца, который также необходимо включать в состав вашего ежедневного рациона. Марганец также способствует восстановлению уровня гемоглобина в крови, тем самым являясь вспомогательным для железа компонентом, а так же влияет на рост и полезен для функции половых желез.

Витамин В2 (Рибофлавин), входящий с состав меда, необходим нам для регуляции репродуктивных функций и роста, он обладает полезными свойствами для щитовидной железы, ногтей и кожи.

В мёде содержится полезная никотиновая кислота, которая принимает весомую роль в процессах организма, способствует выведению холестерина, расширяет сосуды.

Мед, полезные свойства которого обширны и многогранны, обладает следующими преимуществами над прочими сахарами:

• организм очень быстро и легко усваивает мед
• он является легким слабительным
• не оказывает раздражительное влияние на слизистую оболочку пищеварительного тракта
• является седативным препаратом. Успокаивает и расслабляет
• в отличие от сахаров, его легче и проще пропускать почкам
• обладает терапевтическими свойствами

Многие люди, особенно в наше время, испытывают массу стрессов и страдают нервными расстройствами.

В итоге в аптеках закупается масса успокоительных средств, большинство из которых помимо непосредственно успокаивающего действия имеют множество побочных эффектов, так как содержат вредные для здоровья человека вещества.

Разве можно сравнить с этими препаратами мед? Ведь это натуральный и невероятно полезный продукт, который также способен успокаивать и расслаблять.

Мед помогает при кашле и рекомендуется людям, страдающим артритом, так как он хорошо снимает боли.

Виды мёда

Известно, что вкус, запах, цвет и плотность меда напрямую зависят от нектара, который собирается пчелами. Нектар же в свою очередь собирается с различных растений. Нектар, который пчелы собирают с цветочных полей, где преобладает какой-нибудь один вид растений, называется монофлерным, а тот, который собирается с цветущего разнотравья — полифлерным.

Полезные продукты пчеловодства

Например, прополис. Смолистое темное вещество, которое получается в результате жизнедеятельности пчел и используется ими для изоляции улья.

Полезные свойства прополиса заключаются в том, что он убивает бактерии, тем самым являясь хорошей профилактикой от многих заболеваний, таких как ангина, грипп и даже заболевания кожного покрова. Помимо этого прополис положительно влияет на десны и ротовую полость, поэтому он входит в состав множества зубных паст.

Из прополиса делают особое масло, которое используется для устранения мозолей, к тому же оно обладает смягчающим и снимающим раздражение свойством, что делает его отличным средством, помогающим от кашля.

Еще один продукт жизнедеятельности пчел — маточное молочко. Чаще всего его комбинируют с другими препаратами и составами. У маточного молочка солоновато – кислый вкус и желто-белый цвет. Его полезные свойства включают в себя нормализацию обмена веществ и оно считается средством, обладающим антибиотическим эффектом.

Его активно используют в косметологии, так как он хорошо снимает воспаление, расширяет сосуды, тонизирует и обладает омолаживающим свойством.

Источник: http://o-mede.com/lechebnye-svojstva-meda.html

О пользе меда с точки зрения ислама

Мед – это благословение, ниспосланное человеку свыше для исцеления и укрепления здоровья. О целебных свойствах меда говорит как Священный Коран, так и Хадисы пророка Мухаммада (мир ему и благословение Всевышнего).
.
В Коране сказано: «И внушил Господь твой пчеле: “Устраивай себе жилища в горах, в деревьях и в людских постройках. Питайся всеми плодами, летай смиренно по путям, устроенным твоим Господом.” Из внутренностей их питье выходит сладкое различных цветов. В нем есть исцеление и польза для людей . И в этом, поистине, есть знамения для тех людей, которые размышляют»
(Сура “Пчелы”, 16:68-69).

В одном из хадисов сказано: «Мед – это лекарство от всех телесных болезней, а Коран – это лекарство от всех болезней ума. Поэтому я советую Вам для полноценного лечения применять оба – и Коран, и мед».

Применение меда эффективно с разных сторон: общеукрепляющее, витаминизирующее, противопростудное, слабительное, выводящее из организма вредные отложения и прочее. Мед очищает пищеварительный тракт, способствует лучшей работе печени, почек и мочевого пузыря, улучшает кровообращение».

Известно, что когда Пророк Мухаммад (мир ему) заболевал, то принимал небольшую горсть семян черного тмина и запивал ее сиропом из меда. В хадисах также сказано: «Нет лекарства лучше, чем сироп из меда», «Лучшее лекарство для молодых матерей – свежие финики, а для пожилых – мед».

Исследования, проведенные в разных уголках мира, становятся лишь доказательством удивительных свойств меда и открывают его новые лечебные свойства.

Польза меда в значительной степени зависит от его качества. Чистый мед (не подвергавшийся нагреву и фильтрации после откачки — прим.) добывают прямо из сот. Он не подвергается подогреву, пастеризации и другим обработкам. Это мед в чистом виде, изготовленный самой природой. И именно он обладает наибольшим количеством полезных веществ.

Удивительным и бесценным даром небес делает мед его свойство не портиться. Мед может храниться годами, не теряя своих целебных свойств. Правда, он кристаллизуется. Но это естественный процесс, который не говорит о его порче.

7 преимуществ для здоровья и возможные риски

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Люди использовали сырой мед в традиционной медицине на протяжении сотен лет. Это сладкое натуральное вещество может содержать полезные элементы, которых нет в обработанном меде.

Мед обладает рядом преимуществ для здоровья. Сырой мед, который получают прямо из улья, содержит полезную пчелиную пыльцу, пчелиный прополис и множество антиоксидантов.

Исследования не подтвердили, что сырой мед более полезен для здоровья, чем обычный мед, но некоторые люди считают, что обработка и пастеризация, которым подвергается обычный мед, уменьшают многие полезные элементы. Некоторые люди считают, что из-за этого сырой мед приносит больше пользы для здоровья, чем обычный мед.

В этой статье мы сравниваем пользу для здоровья сырого меда и обычного меда.

Мед — сладкая жидкость золотистого цвета, которую производят пчелы. Медоносные пчелы хранят мед в маленьких шестиугольных чашках, называемых сотами.Сырой мед поступает прямо из сот.

Мед из улья содержит пчелиную пыльцу, пчелиный воск и части мертвых пчел. Производители меда обычно пропускают сырой мед через фильтр, чтобы удалить как можно больше примесей, но некоторые из них обычно остаются. Ешьте по-прежнему безопасно.

В отличие от сырого меда, обычный мед проходит пастеризацию. Это означает, что производители нагревают его, чтобы убить дрожжевые клетки, которые могут повлиять на его вкус, увеличить срок хранения и сделать его более прозрачным и привлекательным.Однако пастеризация может отрицательно повлиять на количество питательных веществ в меде.

Согласно некоторым историческим свидетельствам, люди использовали мед более 8000 лет. В древние времена люди использовали сырой мед, но сегодня большинство людей используют пастеризованный мед.

Мед естественно обладает следующими целебными свойствами:

• антибактериальным действием
• ранозаживляющим
• диетическими антиоксидантами
• противовоспалительным действием

Сырой мед также содержит пчелиную пыльцу и пчелиный прополис, который является липким клеем. -подобное вещество, которое пчелы используют для скрепления улья.Обычный мед может не содержать такого же количества пчелиного прополиса и пчелиной пыльцы, как сырой мед.

В обзоре меда за 2017 год и в обзоре пчелиной пыльцы за 2015 год сообщается, что пчелиный прополис и пчелиная пыльца обладают противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными и противораковыми свойствами.

В следующих разделах исследуются семь доказанных преимуществ сырого меда для здоровья.

Исследователи считают, что некоторые из основных преимуществ меда для здоровья связаны с его содержанием антиоксидантов.

Натуральный мед содержит ряд соединений, которые действуют как антиоксиданты, включая фитохимические вещества, флавоноиды и аскорбиновую кислоту.

Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс в организме, уничтожая свободные радикалы. Ученые связывают окислительный стресс с рядом хронических заболеваний, включая многие виды рака. Соблюдая диету, богатую антиоксидантами, люди могут снизить риск хронических заболеваний.

Некоторые люди считают, что пастеризация снижает количество антиоксидантов в меде, а это означает, что пастеризованный мед может не иметь тех же преимуществ, что и сырой мед.

Нет конкретных исследований того, как пастеризация влияет на антиоксиданты в меде, но исследования показывают, что нагревание других продуктов может снизить содержание в них антиоксидантов.

Мед содержит определенные питательные вещества, которые могут сделать его полезным дополнением к рациону.

Точная пищевая ценность и химический состав сырого меда варьируется в зависимости от страны и окружающей среды и частично зависит от того, с каких цветов пчелы собирают свой нектар. Независимо от этих факторов, мед по-прежнему содержит полезные для здоровья соединения, такие как антиоксиданты, аминокислоты и витамины.

Одна столовая ложка или 21 грамм (г) сырого меда содержит 64 калории и 16 г сахара.Эти значения могут различаться в зависимости от марки и партии.

Натуральный мед содержит небольшое количество следующих витаминов и минералов:

Мед естественно содержит сахар. Немногим более половины сахара в меде составляет фруктоза. Исследования связывают фруктозу с различными проблемами со здоровьем.

Однако даже с его содержанием фруктозы мед может быть более здоровым вариантом, чем столовый сахар. Некоторые исследования показывают, что мед может оказывать защитное действие против диабета, а некоторые виды меда могут помочь улучшить уровень холестерина.

Люди, страдающие диабетом или соблюдающие диету с ограничением сахара, могут потреблять мед в умеренных количествах, чтобы избежать значительных изменений уровня сахара в крови. Чистый мед имеет гликемический индекс (ГИ) 58, что означает, что он оказывает среднее влияние на уровень сахара в крови. Узнайте о шкале GI здесь.

Мед — природное антибактериальное и противомикробное средство. Он содержит перекись водорода и глюкозооксидазу и имеет низкий уровень pH, что означает, что он может убивать вредные бактерии и грибки. Кроме того, из-за своего уникального химического состава он не способствует росту дрожжей или бактерий.

Из-за его антибактериального действия люди могут использовать его для очищения ран,

Исследования показали, что мед манука, который является одним из видов сырого меда, может убивать распространенные патогены, в том числе:

• Escherichia coli или E. coli , бактерия, вызывающая пищевые отравления и раневые инфекции
• Staphylococcus aureus или S. aureus , микроб, вызывающий кожные инфекции
• Helicobacter pylori или H.pylori , бактерия, вызывающая язву желудка и хронический гастрит

Многочисленные исследования показали, что мед хорошо действует как повязка для заживления ран.

Обзор подтверждает, что мед полезен при заживлении ран из-за его антибактериальных, противовоспалительных и антиоксидантных свойств. Некоторые данные также свидетельствуют о том, что мед обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами.

Кроме того, мед обладает кислотой, которая помогает высвобождать кислород из раны и способствует заживлению.

Нанесите сырой мед непосредственно на небольшие порезы и ожоги, затем наложите марлю или повязку на рану. Кроме того, люди могут купить продукты с медом манука для ухода за ранами в некоторых аптеках или выбрать один из брендов в Интернете.

Несколько исследований показали, что мед может быть таким же или более эффективным, чем некоторые безрецептурные лекарства от кашля. Многие лекарства от кашля небезопасны для детей младшего возраста, поэтому мед может быть хорошей альтернативой для детей старше одного года.

Мета-анализ показывает, что мед может обеспечить эффективный способ уменьшить тяжесть и частоту ночного кашля у детей. Одно небольшое исследование показало, что смесь молока и меда облегчает кашель у детей так же эффективно, как и безрецептурные лекарства.

Чтобы облегчить кашель, примите чайную ложку сырого меда и избегайте употребления других жидкостей или продуктов после этого, чтобы мед покрыл горло.

Сырой мед может оказывать успокаивающее действие на пищеварение, помогая при симптомах диареи.

Исследование 150 детей с острым гастроэнтеритом показало, что те, кто получал мед с раствором для пероральной регидратации, лучше выздоравливали от диареи, чем те, кто не получал мед. У детей, получавших мед, было меньше испражнений и они быстрее выздоравливали.

Для лечения легкой диареи попробуйте принять чайную ложку сырого меда или смешать мед с напитком. Избегайте употребления слишком большого количества меда, потому что избыток сахара может усугубить диарею.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что мед может обладать антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может принести пользу мозгу.Исследование на животных показало, что крысы, потреблявшие мед, обладали защитой от повреждения мозга, вызванного воздействием свинца.

Кроме того, в обзоре говорится, что сырой мед может содержать ингредиенты, которые помогают бороться с воспалением в гиппокампе, части мозга, отвечающей за память.

Если у человека нет аллергии на пчелиную пыльцу, сырой мед обычно безопасен.

Центры по контролю и защите заболеваний (CDC) говорят, что люди не должны давать мед младенцам в возрасте до 1 года из-за риска младенческого ботулизма.Мед безопасен с 1 года и старше. Это касается как сырого, так и обычного меда.

Сырой мед будет иметь этикетку с надписью «сырой мед». Если на этикетке нет слова «сырое» или оно не получено напрямую от фермера или пчеловода, который может подтвердить, что он сырой, вероятно, производитель пастеризовал его.

На этикетке также может быть указан тип цветов, которые пчелы опыляли для получения меда. От вида цветка зависит вкус, цвет, а также содержание антиоксидантов и витаминов в меде.

Многие виды пастеризованного меда имеют этикетки с надписью «чистый мед». Другие могут сказать «клеверный мед» или заявить, что они родом из местного района. Даже продукты с пометкой «органический мед» могут быть не сырыми, поскольку некоторые производители пастеризуют органический мед.

Некоторые продукты из обработанного меда содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или другие добавки. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что мед чистый.

Сырой мед стал более популярным в последние годы, и теперь люди могут купить его во многих продуктовых магазинах и магазинах здорового питания. На фермерских рынках также продается сырой мед, иногда напрямую от пчеловода.

Интернет-магазины предлагают широкий выбор марок как сырого, так и обычного меда.

Сырой мед может кристаллизоваться через несколько месяцев хранения. Это означает, что мед приобретает зернистую или сахароподобную текстуру. Кристаллизованный мед безопасен для употребления и имеет такой же вкус.

Чтобы снова сделать мед жидким, используйте технику осторожного нагрева:

1. Кипятите кастрюлю с водой и снимите ее с огня.
2. Поставьте емкость с медом в горячую воду. Не позволяйте воде достигать верхней части емкости для меда, чтобы не загрязнить ее.
3. Снимите емкость с медом через несколько минут. Если он все еще твердый или кристаллизованный, повторите процесс.

Не помещайте сырой мед в микроволновую печь и не кладите его непосредственно в кипящую воду или на горячую плиту, так как это может разрушить некоторые из его питательных веществ.

Сырой мед может содержать питательные вещества, которых нет в обычном меде. Это означает, что сырой мед потенциально может принести больше или больше пользы для здоровья.Однако исследования этого не подтвердили.

Сырой мед может содержать дополнительные элементы, такие как пчелиная пыльца и пчелиный прополис, которые обладают дополнительными антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Исследования по использованию сырого меда в лечебных целях являются многообещающими. Исследования его лечебных свойств и питания показывают, что сырой мед может быть более полезным подсластителем, чем сахар.

Биологическая ценность натурального меда и его вклад в здоровье и благосостояние человека | Питание и обмен веществ

11.

Притчи 24, 13: Библия. Авторизованная версия короля Якова. 1972, Oxford University Press, Нью-Йорк

Google Scholar

20.

Yaghoobi N, Al-Waili N, Ghayour-Mobarhan M, Parizadeh SM, Abasalti Z, Yaghoobi Z, Yaghoobi F, Esmaeili H, Kazemi-Bajestani SM, Aghasizadeh R, Saloom KY, Ferns GA: Натуральный мед факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний; влияние на уровень глюкозы в крови, холестерин, триацилглицерин, СРБ и массу тела по сравнению с сахарозой. Sci World J. 2008, 8: 463-469.

CAS Статья Google Scholar

CAS Статья Google Scholar

39.

Герман Р.Х., Заким Д.: Метаболизм фруктозы 1. Путь метаболизма фруктозы.Am J Clin Nutr. 1968, 21 (3): 245-249.

CAS Google Scholar

63.

Села МО, Шапира Л., Гризим И., Левинштейн И., Стейнберг Д., Гедалия И., Гроблер С.Р .: Влияние потребления меда на микротвердость эмали у нормальных пациентов по сравнению с ксеростомическими пациентами. J Oral Rehabil. 1998, 25: 630-634. 10.1046 / j.1365-2842.1998.00274.x.

CAS Статья Google Scholar

71.

Ali ATMM: Натуральный мед оказывает защитное действие против вызванных этанолом поражений желудка у крыс, предотвращая истощение железистых небелковых сульфгидрилов. Троп Гастроэнтерол. 1995, 16: 18-26.

Google Scholar

85.

Бек Б., Смедли Д. Дорогая и твое здоровье. 1944, Макбрайд, Нью-Йорк, США, 2

Google Scholar

108.

Купер Р.А., Молан П.С., Хардинг К.Г.: Чувствительность к меду грамположительных кокков клинического значения, выделенных из ран.J Applied Microbiol. 2002, 93: 857-863. 10.1046 / j.1365-2672.2002.01761.x.

CAS Статья Google Scholar

116.

Биби С., Хусейн С.З., Малик Р.Н.: Анализ пыльцы и обнаружение тяжелых металлов в образцах меда из семи выбранных стран. Пак Дж. Бот. 2008, 40 (2): 507-516.

Google Scholar

Польза меда для здоровья и его пищевая ценность

Мед — это натуральный ингредиент, обладающий сладостью, энергией и потенциальной пользой для здоровья.Он в основном используется для употребления в пищу (но также и в некоторых косметических средствах) либо в виде чистого меда, либо в качестве ингредиента в других пищевых продуктах, таких как десерты, хлопья и соки. Существуют сотни различных видов меда, таких как клеверный, акациевый или манука, в зависимости от ботанического происхождения. В этой статье рассказывается, как производится мед, описывается его состав и обсуждаются исследования, посвященные его влиянию на здоровье.

Как делают мед?

Путешествие от пчелы к бутылке начинается с цветочного нектара.Медоносные пчелы собирают нектар, а ферменты в слюне пчелы расщепляют сахар на глюкозу и фруктозу, которые хранятся в сотах, чтобы прокормить улей зимой. В сотах излишки воды испаряются из-за постоянного обдува пчелиными крыльями. Полученная густая липкая жидкость — это то, что мы называем медом (состав см. В Таблице 1). ¹

Самые высокие урожаи меда в Европейском союзе производятся в Испании, Германии, Румынии и Венгрии. ² Однако, поскольку успешное производство меда зависит от процветания пчел, вызывает беспокойство тот факт, что в Европе наблюдается значительное сокращение пчелиных семей (21% только зимой 2016/2017 гг.). ³

Важность пчел

Медоносные пчелы не только производят мед, но и играют важную роль в качестве опылителей сельскохозяйственных культур. Учитывая, что 84% сельскохозяйственных культур в ЕС зависят от опыления, Европейская комиссия разработала стратегию по охране здоровья медоносных пчел. ⁴ Множественные факторы способствуют сокращению численности пчел; одним из которых могут быть пестициды, что побудило Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) выпустить руководство по оценке потенциальных рисков пестицидов для пчел, а в последнее время работать над созданием базы данных для активного сбора информации о здоровье пчел в Европе. ^{4 , 5}

Различные виды меда

В мире существует более 300 различных видов меда. ¹ Они различаются по цвету, аромату и вкусу в зависимости от растительного происхождения, из которого пчелы собирают нектар. Некоторые из самых известных видов меда — мед манука и акациевый. ¹

Мед можно разделить на сырой и обработанный мед. ¹ Когда мед извлекается из улья, его обычно фильтруют, чтобы удалить воск и другие частицы, не относящиеся к меду.Затем он доступен в виде сырого меда, который можно дополнительно нагревать и разливать по бутылкам для получения переработанного меда, формы, которая чаще всего доступна в супермаркетах. Процесс нагрева и розлива в бутылки удаляет потенциальные патогены, а также витамины и антиоксиданты, присутствующие в сыром меде.

Питательный состав меда

Сезон, условия окружающей среды, методы обработки и разновидности цветочного нектара — все это может влиять на состав меда, но, по сути, основными компонентами питания являются углеводы (простые сахара: фруктоза и глюкоза — дополнительную информацию см. В нашей статье «Углеводы и их функции» ).Помимо воды, мед содержит очень небольшое количество белка, витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и полифенолов, включая флавоноиды из пыльцы, которые могут помочь определить происхождение меда. ⁶ Критерии состава меда регулируются Директивой Европейского Совета 2001/110 / EC от 20 декабря 2001 г., в которой указано, что максимальное содержание воды в меде должно составлять 20%, чтобы он был подлинным пищевым продуктом (см. Также Таблицу 1 ).

Таблица 1. Пищевая ценность меда * ⁸

* на основе анализа 8 проб разных типов.

Мед обычно представляет собой гладкую жидкость, содержащую незаметные крошечные кристаллы. Однако такие факторы, как его происхождение, низкая температура хранения, более длительное время хранения и более высокое содержание глюкозы, могут привести к кристаллизации; образуются более крупные кристаллы, и текстура становится хрустящей.Процесс можно на мгновение обратить вспять, осторожно нагревая. Однако нагревание и фильтрация меда (для очистки) может негативно повлиять на его свойства, например, потемнение цвета, разрушение ферментов и удаление полезных для здоровья антиоксидантов.

Польза для здоровья: полезен ли мед?

Мед на протяжении тысячелетий использовался в традиционной медицине из-за его потенциальных антибактериальных, противовоспалительных и антиоксидантных свойств. Мед, специально приготовленный для медицинского применения, можно наносить местно для перевязки ран.Низкое содержание влаги, перекиси водорода и кислотности (средний pH 3,9) непригодны для бактерий и придают меду его антибактериальные свойства. ⁹ Считается, что противовоспалительные свойства обусловлены антиоксидантными веществами, ⁸ , хотя их количества в отдельных образцах меда различаются в зависимости от происхождения, состава и дозы меда. ⁶ Некоторые данные, полученные в результате индивидуальных и небольших исследований на клетках, животных и людях, также позволяют предположить, что мед может быть полезным при лечении кашля, расстройства желудка и пищеварительной системы. ⁹ Наконец, мед может содержать споры бактерий Clostridium botulinum , которые могут вызвать серьезную инфекцию у младенцев, поэтому рекомендуется не давать мед детям младше 12 месяцев. ¹⁰

Несмотря на большое количество исследований меда, большинство из них не проводилось на людях. Эти исследования, изучающие благотворное влияние меда на здоровье человека, представляют собой небольшие исследования по предотвращению различных заболеваний с помощью различных типов меда (см. Нашу инфографику «Иерархия научных данных»). В целом доказательства того, что мед оказывает определенное воздействие на здоровье человека, ограничены и неубедительны, поскольку в крупномасштабных исследованиях на людях отсутствуют доказательства, подтверждающие текущие утверждения о его способствующих укреплению здоровья свойств.

Мед против сахара

В отличие от сахара, мед содержит витамины, минералы и антиоксиданты; Следовательно, легко думать, что мед имеет преимущества для здоровья по сравнению с сахаром. Однако витаминов и минералов в меде меньше 1% от рекомендуемой суточной нормы потребления.Чтобы получить пользу для здоровья от низкого количества витаминов и минералов, содержащихся в меде, необходимо употреблять большое количество меда. Такие количества превышают рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения суточное потребление сахара. ¹² Следовательно, ложка меда будет способствовать вашему энергетическому метаболизму из-за содержания в нем сахара (без превышения рекомендуемой суточной нормы сахара), но вряд ли окажет дополнительный положительный эффект.

Наконец, можно утверждать, что сырой мед лучше, чем обработанный, но поскольку содержание витаминов, минералов и антиоксидантов в меде минимально (в соответствии с рекомендуемым размером порции), польза для здоровья от употребления сырого меда по сравнению с обработанным медом, вероятно, минимальна.

Сколько меда в день?

Специально для меда не существует рекомендуемой суточной нормы потребления, однако из-за высокого содержания сахара мед следует употреблять в умеренных количествах. Всемирная организация здравоохранения предполагает, что свободные сахара (то есть все моносахариды и дисахариды, добавляемые в пищевые продукты производителями, поварами или во время приготовления пищи в домашних условиях, плюс сахара, естественно присутствующие в меде, сиропах и фруктовых соках) составляют не более 10% ежедневное потребление энергии человеком. ^{11, 12} Для взрослого человека, которому требуется 2000 ккал в день, 10% соответствует не более 200 ккал из свободных сахаров, что составляет около 60 граммов меда, если мед используется в качестве уникального внешнего источника сахара в рационе. .

Список литературы

1. Национальный совет по меду, Как производится мед. По состоянию на 17 октября 2019 г.
2. Европейский парламент, Основные факты о рынке меда в Европе. По состоянию на 17 октября 2019 г.
3. Brodschneider et al. (2018). Коэффициенты гибели семей медоносных пчел в разных странах зимой 2016/2017 гг. По данным исследования COLOSS. Журнал исследований пчеловодства, 57, 452-457.
4. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, Здоровье пчел.По состоянию на 17 октября 2019 г.
5. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, Руководство по оценке риска средств защиты растений для пчел (Apis mellifera, bombus spp. И одиночные пчелы). По состоянию на 17 октября 2019 г.
6. Богданов С и др. (2008). Мед для питания и здоровья: обзор. Журнал Американского колледжа питания 27: 677-689.
7. Директива 2001/110 / EC Европейского парламента и Совета от 20 декабря 2001 г., касающаяся меда.По состоянию на 17 октября 2019 г.
8. McCance RA и Widdowson EM (2010). Состав продуктов. 6-е издание. Кембридж, Англия: Агентство пищевых стандартов.
9. Pasupuleti et al. (2017). Мед, прополис и маточное молочко: всесторонний обзор их биологического действия и пользы для здоровья. Окислительная медицина и клеточное долголетие: 1259510.
10. Научный комитет по ветеринарным мерам, связанным с общественным здоровьем (2002 г.). Заключение научного комитета по ветеринарным мерам, касающимся общественного здравоохранения, относительно меда и микробиологических опасностей.Брюссель: Европейская комиссия. Доступ 17 октября
г.
11. Техническая информационная записка ВОЗ (2017 г.). Сахар и кариес зубов. Женева, Швейцария: ВОЗ.
12. ВОЗ (2015). Потребление сахара взрослыми и детьми — Рекомендации. Женева, Швейцария: ВОЗ.

10 главных полезных свойств сырого меда, которые вы должны знать — смайлик-мед

Сырой мед полезен для вашего здоровья. Это так просто. Но прежде чем объяснять почему, давайте сделаем паузу, чтобы узнать о «сыром меде».«Не весь мед, продаваемый в магазинах, одинаков. Чтобы увеличить прозрачность меда и предотвратить его кристаллизацию, некоторые компании нагревают мед до 160 градусов по Фаренгейту, а затем используют высокое давление, чтобы продавить мед через плотные фильтры. Это чрезмерная обработка убивает или удаляет много полезных веществ из меда, таких как пыльца, прополис, ферменты, витамины и минералы. Что за отходы. Только сырой мед (непастеризованный и нефильтрованный) укрепляет вашу иммунную систему и обеспечивает другие преимущества для здоровья.По правде говоря, употребление сырого меда и здоровый образ жизни идут рука об руку, как лето и солнце. Вот 10 преимуществ для здоровья от употребления сырого меда.


Сырой мед богат полезными веществами


Дэвид Вулф, автор книги «Суперпродукты», объясняет, что «продукты пчеловодства считаются одним из самых духовных и волшебных продуктов питания на планете, а также одним из лучших продуктов. суперпродукты и источники концентрированного питания ». Сырой мед содержит натуральные сахара (глюкозу и фруктозу), а также дополнительные полезные питательные вещества, такие как аминокислоты, ферменты, витамины и минералы.Так полезен ли сырой мед для вас? Да, конечно. Демокрит, греческий философ, доживший до 109 лет, объяснил: «Секрет моего здоровья заключается в применении меда внутрь и масла снаружи».


Усилитель иммунной системы и источник антиоксидантов


По словам доктора Мехмета Оз, природные химические вещества, содержащиеся в пище, которую мы получаем из растений (известные как «фитонутриенты»), обладают полезными свойствами, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему и бороться с болезнью. Один из способов, которым мед улучшает нашу иммунную систему, — это обеспечение антиоксидантами.Плохая диета, стресс, сигареты и алкоголь могут привести к высвобождению из организма слишком большого количества реактивных молекул, называемых оксидантами. Эти окислители могут атаковать здоровые клетки, что приводит к высвобождению свободных радикалов. Если эти свободные радикалы не удерживаются, это может привести к повреждению клеток, а затем и к болезни. Антиоксиданты — это соединения, замедляющие или останавливающие процесс окисления. Сырой мед содержит не менее шестнадцати известных антиоксидантов, которые ищут, уничтожают и уничтожают свободные радикалы.


Сырой мед может успокоить кашель


Чтобы облегчить раздражение при боли в горле, съешьте ложку сырого меда.Мед успокоит ваше горло, покрывая слизистые оболочки толстым и естественно липким покрытием. Сырой мед также отправит антибактериальные агенты в проблемное место, где он будет способствовать заживлению. Сырой мед на протяжении многих поколений использовался как «природное средство от кашля». Недавние исследования показали, что мед действует даже лучше, чем сиропы от кашля, отпускаемые без рецепта, в плане уменьшения тяжести и частоты кашля.


Натуральный источник энергии


Мед — отличный вариант для получения естественного прилива энергии до, во время или после тренировки.В столовой ложке мёда содержится 17 граммов углеводов. Поскольку углеводы являются основным топливом, используемым организмом для получения энергии, мед обеспечивает быстрое и полностью естественное повышение, когда вам это нужно. Дополнительным преимуществом меда является то, что он способствует стабильному уровню сахара в крови и не приводит к резким скачкам сахара в крови, которые вы получаете от сахара и других подсластителей. Клинические испытания подтверждают вывод о том, что мед является эффективным источником энергии перед тренировкой, который не приводит к гипогликемии.


Сырой мед способствует лучшему сну


Мозгу необходим постоянный запас топлива, чтобы спать всю ночь.Основное необходимое топливо — это сложный сахар, называемый гликогеном, который вырабатывается печенью. Если печень перестает выделять достаточное количество гликогена в течение ночи, мозг становится возбужденным, и это может нарушить восстановительный сон. Принимая ложку меда перед сном (прямо или со стаканом теплого молока), печень пополняется гликогеном, достаточным для полноценного ночного сна.


Антибактериальное средство


Сырой мед обладает двумя свойствами, которые борются с бактериями.Во-первых, мед гигроскопичен. Это означает, что он притягивает воду. Если бактерии вступят в контакт с медом, мед будет поглощать влагу из бактерий и убивать их путем обезвоживания. Во-вторых, мед имеет умеренную кислотность со средним уровнем pH 3,9. Многие бактерии не переносят кислоту и предпочитают нейтральный уровень pH около 7,0. На данный момент исследователи идентифицировали более 250 различных штаммов бактерий, которые убивает мед. Одним из них является MRSA-супербактерий, устойчивый к клиническим антибиотикам.


Улучшение пищеварения и здоровья кишечника


Пробиотики — это класс полезных бактерий и дрожжей, которые помогают поддерживать работу желудка и кишечника и поддерживать их здоровье. В 1995 году французский ученый определил тип соединения клетчатки, который назвал пребиотиком. Пребиотики питают и питают полезные пробиотики, а также помогают подавить рост вредных бактерий, которые могут присутствовать в пищеварительной системе. Оказывается, сырой мед является хорошим источником пребиотиков, а также обладает сильными антибактериальными свойствами.


Естественное облегчение аллергии


Сезонная аллергия усиливается, когда ваш организм отрицательно реагирует на пыльцу растений. Нефильтрованный мед содержит часть той же пыльцы, которая вызывает эти аллергические реакции. Но пыльца, содержащаяся в сыром меде, находится на относительно низком уровне. Кроме того, сырой мед содержит различные полезные ферменты, витамины и минералы. В этом гармоничном сочетании со временем и при многократном воздействии некоторые люди становятся менее чувствительными к пыльце и, следовательно, испытывают менее серьезную сезонную аллергию.


Мед для ухода за ранами


До появления современной медицины сырой мед часто использовали для лечения порезов и ран. Сырой мед содержит небольшое количество фермента глюкозооксидазы, который при правильных условиях может превращаться в перекись водорода (распространенное дезинфицирующее средство). Два элемента, необходимые для завершения этого преобразования, — это вода и натрий, которые присутствуют в жидкостях организма. Таким образом, внутри раны сырой мед постоянно превращается в мельчайшие дозы перекиси водорода, которая предотвращает инфекцию по мере заживления раны.


Успокаивающее средство при ожогах


Доказано, что сырой мед эффективен при лечении легких ожогов (первой степени). Промойте пораженный участок прохладной водой в течение 5 минут, а затем промокните. Аккуратно протрите обожженную кожу небольшим количеством сырого меда, а затем оберните стерильной марлей, чтобы мед оставался на месте. Меняйте повязку и каждый день наносите новый мед, пока ожог не пройдет.

Для чего нужен мед? Оказывается, много всего. Сырой и нефильтрованный мед — это вкусная И функциональная пища, обладающая рядом значительных преимуществ для здоровья.Сырой мед (в умеренных количествах) полезен как часть вашего ежедневного рациона.

Польза меда для здоровья

13. 

    Доктор Вашингтон был великолепен, и его команда очень заботилась обо мне . . Спасибо, Кеша, что позвонила и проверила меня на следующий день !!!!

    Hareg A.

    Подробнее отзывы

14. 

    Отличный стоматологический кабинет! Никто не любит дантиста, но сотрудники Dental One Toco Hills делают его безболезненным и приятным. Все такие дружелюбные и добрые, успокаивают страхи даже самого напуганного стоматологического пациента.Кеша постаралась помочь нам использовать наше страховое покрытие, и доктор Лиза была очень добра и ободряла. Наличие пародонтолога и ортодонта в кабинете усложняет…

    Erin H.

    Подробнее отзывы

15. 

    Когда я приезжаю на лечение, я чувствую себя семьей. У меня никогда не было проблем с обслуживанием клиентов, от моего гигиениста до администратора. Я чувствую, что они всегда заботятся о моих интересах.

    Раджа С.

    Подробнее отзывы

16. 

    Я хожу сюда уже много лет, чтобы увидеться с доктором ДеАнджелисом. Мой последний визит был моей первой трансплантацией десны. Я не знал, как все пойдет, так как слышал, как это будет болезненно. Кеша развлекала мое ожидание, треснув лед и рассмешив меня. Отличная личность, чтобы любой чувствовал себя комфортно. Доктор Вашингтон выполнил процедуру, и это заняло около часа. Ни разу не почувствовал паи…

    Майкл Б.

    Подробнее отзывы

17. 

    Я хожу в это место, чтобы почистить зубы уже несколько лет.Мой первый гигиенист переехал в другое место, поэтому за последние несколько уборок у меня было довольно много других. К сожалению, я больше не чувствовал, что получаю тот же уровень обслуживания, что и первоначально, и я никогда не чувствовал, что мои зубы действительно чистили, когда я уходил. Я пошел в офис на этой неделе за…

    Jemekia T.

    Подробнее отзывы

18. 

    Персонал очень хорошо осведомлен о стоимости / услугах. Я особенно ценил Кешу.Она нашла время, чтобы объяснить мое текущее состояние, предложенные методы лечения и экономически эффективные решения, основанные на моих страховых / финансовых обязательствах. Спасибо, что приложили все усилия.

    Кейша Т.

    Подробнее отзывы

19. 

    Самый лучший уход, который у меня когда-либо был — а я пожилая женщина. Снимаю шляпу перед всеми — от приветливого и расторопного встречающего. Человек для обработки счетов, которые упорно работали, чтобы получить свой счет вплоть до минимально возможного.Ассистенту стоматолога, который был дружелюбным и профессиональным. Хирургу-стоматологу, который проделал потрясающую работу. Я счастлив, что хорошо выздоравливаю…

    Алена А.

    Подробнее отзывы

20. 

    Мне нравится, как Dental One заботится о моих зубах, и всегда предоставляется обслуживание клиентов. Спасибо за вашу услугу!

    Джанет С.

    Подробнее отзывы

21. 

    Я был пациентом этой стоматологической практики около 20 лет.У меня никогда не было плохого опыта с персоналом, техниками, врачами или учреждением. Ко мне всегда относились с уважением, искренней заботой о моих чувствах и стоматологических процедурах, а врачи очень хорошо давали подробную информацию и отвечали на все мои вопросы, касающиеся стоматологической процедуры. У меня гр…

    Diania W.

    Подробнее отзывы

22. 

    Потрясающие впечатления, не могу дождаться, чтобы заполнить мою начинку, весь персонал приятный

    Ким С.

    Подробнее отзывы

23. 

    Встречи идут по графику. На этот раз я немного нервничал. Кеша и доктор Вашингтон заставили меня почувствовать себя очень комфортно.

    Rich C.

    Подробнее отзывы

24. 

    Персонал и сервис на высшем уровне! 😉

    Sir J.

    Подробнее отзывы

25. 

    Дантист действительно знает, что делает, персонал г-на Эверетта тратит время, чтобы убедиться, что все правильно и точно, чтобы вы могли приходить и уходить!

    E G.

    Подробнее отзывы

26. 

    Отличный сервис

    Kalani L.

    Подробнее отзывы

27. 

    У меня всегда хорошие впечатления. Все мои процедуры были выполнены исключительно профессионально.

    Summer J.

    Подробнее отзывы

28. 

    Всегда хорошее впечатление. Они действительно помогли моим зубам оставаться на правильном пути.

    Саммер Дж.

    Подробнее отзывы

29. 

    Когда я занимаюсь стоматологическим лечением, мне всегда оказывают вежливый и эффективный уход. Дантист, которого я вижу, — доктор Вашингтон, он самый приятный человек и всегда делает свою работу с улыбкой. Его помощницы тоже очень милые девушки, и они всегда сообщают вам, что делать после ухода, чтобы вы как можно быстрее почувствовали себя лучше. Люблю стоматологическую!

    Santhony H.

    Подробнее отзывы

30. 

    ДокторВашингтон обладает замечательной индивидуальностью и заставляет вас чувствовать себя комфортно во время предстоящей процедуры.

    Kalani L.

    Подробнее отзывы

31. 

    Я был пациентом Dental One в течение многих лет, и обслуживание всегда было отличным

    Анитресс Б.

    Подробнее отзывы

32. 

    Они очень профессиональны.

    M H.

    Подробнее отзывы

33. 

    Все были милы и вежливы от начала до конца.Они четко объяснили все, что собирались делать. Они были осторожны в рентгеновских лучах и чистке. И я входил и выходил примерно через час во время моего первого визита, что, по моему опыту, является редкостью. Я вернусь.

    Matt B.

    Подробнее отзывы

34. 

    Я приезжаю сюда уже несколько лет. Они в значительной степени относятся ко мне как к семье. Когда я приезжаю на прием, мы все называемся по имени. Кеша (координатор лечения) знает, как вести бизнес!

    Трей Г.

    Подробнее отзывы

35. 

    От Кеши, которая является координатором лечения, до доктора Лизы, вы получите отличную внимательную и очень профессиональную помощь. Я был с ними более 2 лет и всегда получал лучший уход и обслуживание!

    Маршах Л.

    Подробнее отзывы

36. 

    Я много лет являюсь пациентом Dental One Associates и всегда ценю их заботу о пациентах. Пару посещений назад у меня были неприятные новости, и я хочу особенно поблагодарить KESHA за то, что он сел со мной и предложил возможные варианты, которые помогли мне почувствовать себя лучше.СПАСИБО КЕША!

    Lyn D.

    Подробнее отзывы

37. 

    Джон фантастический гигиенист. Он внимательный, но нежный, и у него отличная манера поведения в постели. Он успокаивает меня!

    Gala C.

    Подробнее отзывы

38. 

    Я впервые пациент Dental One Associates. У меня была проблема с зубами, которая вызывала боль. Я позвонил в офис и объяснил ситуацию, и в тот же день меня пригласили к доктору Джуэтту.С того момента, как я вошел, до того момента, как я ушел, я был в надежных руках. Персонал офиса был замечательным. Доктор Джеветт быстро оценил и диагностировал происходящее. Он предложил мне пару вариантов, а затем…

    Heather G.

    Подробнее отзывы

39. 

    Отличный профессиональный персонал. Минимальное время ожидания.

    Роберт С.

    Подробнее отзывы

40. 

    Профессионально, дружелюбно, чисто и своевременно.

    Тоня М.

    Подробнее отзывы

41. 

    Мелисса и Шарис были очень полезны и информативны. Они оба заставили меня почувствовать себя желанным гостем и при этом научили меня методам правильного ухода за зубами.

    Candice A.

    Подробнее отзывы

42. 

    Я ценю детальное и личное внимание, которое я получаю от доктора Деанджелиса, Джона и Саманты.

    Cynthia T.

    Подробнее отзывы

43. 

    Я какое-то время хожу к стоматологу, у них есть координатор TX, который действительно может объяснить сборы и страхование до конца. Спасибо, Кеша, Вы вернули мое доверие к стоматологу !!!

    Ронни С.

    Подробнее отзывы

44. 

    Я искал место, которое понимает, что не все состоят из денег, и я наконец нашел его !! Изучая в Интернете стоматолога рядом со мной, после звонка всплывало несколько человек, которые несколько раз расстраивались и теряли связь, наконец, я добрался до веб-сайта Dental One Associates, где на самом деле было окно онлайн-чата после разговора с Лиза на несколько минут…

    Пауло Л.

    Подробнее отзывы

45. 

    Джон потрясающий и очень детальный в своей работе. Он всегда дает мне советы, как я могу улучшить стоматологическое обслуживание.

    Дороти О.

    Подробнее отзывы

46. 

    С той минуты, как я захожу в комнату, и заканчивая тем, как выхожу из офиса, персонал НАСТОЛЬКО теплый, дружелюбный и всегда заставляет меня чувствовать себя комфортно.

    Mitchell B.

    Подробнее отзывы

47. 

    Лечение, которое я получил от врача и его ассистента, качество моих зубов и обслуживание клиентов.

    Kurt W.

    Подробнее отзывы

48. 

    Я был пациентом неотложной помощи. Мне понравилось обслуживание и профессиональное отношение ко мне. Мэдисон и доктор ДеАнджелус были в восторге! Я сделал этого своим основным стоматологом!

    Lanita J.

    Подробнее отзывы

49. 

    Вчера я пришел в качестве нового пациента, и у меня был хороший опыт. Доктор Деанглз был профессионалом и прямолинейен, поэтому сегодня я пришел и получил свою смолу.. Спасибо, Кеша, что собрала мои гонорары и пригласила меня !!!

    Whitney W.

    Подробнее отзывы

50. 

    Как доктор Д. и ее команда !!

    Тигест А.

    Подробнее отзывы

51. 

    Хорошая практика с приятным персоналом.

    Kristine B.

    Подробнее отзывы

52. 

    Стоматолог-гигиенист всегда дружелюбен, хорошо осведомлен и отлично выполняет свою работу, когда я навещаю. Персонал на стойке регистрации также очень дружелюбный и услужливый.

    Matthew T.

    Подробнее отзывы

53. 

    Я только что провел глубокую чистку с доктором Вашингтоном и его командой, Тоя и Кеша были очень любезны и милы .. Офис-менеджер убедился, что с обслуживанием все в порядке. Спасибо, Кейша, что осталась со мной, чтобы прийти в

    Тайвань C.

    Подробнее отзывы

54. 

    Стоматологи-гигиенисты, персонал фронт-офиса и стоматологи дружелюбны, хорошо осведомлены и всегда отлично справляются со своей работой, когда я приезжаю.

    Matthew T.

    Подробнее отзывы

55. 

    У нас был отличный опыт. Мне очень нравится мой дантист, его зовут доктор Джуэтт.

    David W.

    Подробнее отзывы

56. 

    Дружелюбная среда

    Роберт Х.

    Подробнее отзывы

57. 

    Честные оценки, разумные цены и высокое качество работы. Опыт работы с клиентами отличный!

    Тереза ​​Ю.

    Подробнее отзывы

58. 

    Отличный сервис и доктор Джувитт.

    Julie M.

    Подробнее отзывы

59. 

    Я хожу в Dental One более 10 лет. Сервис и персонал потрясающие

    Роддерик Н.

    Подробнее отзывы

60. 

    У меня был потрясающий опыт работы с Dental One. Все, кто работал со мной, были очень милы. А сам стоматолог такой милый и очень терпеливый.

    Mattiehousworth

    Подробнее отзывы

61. 

    Персонал доктора И потрясающий и дружелюбный.

    Sylvia M.

    Подробнее отзывы

62. 

    Профессиональный, своевременный, дружелюбный

    William D.

    Подробнее отзывы

63. 

    Удобство, стоимость, качество ухода.

    Thomas C.

    Подробнее отзывы

64. 

    Отличный сервис, всегда

    Бенесия Д.

    Подробнее отзывы

65. 

    Я с удовольствием езжу на час, чтобы поехать в это место, потому что я доверяю всем там. Каждый сотрудник, с которым я общаюсь, всегда был дружелюбным и профессиональным. Мой последний визит был отличным, потому что мне нужно было сделать что-то вроде агрессивной процедуры (глубокая чистка десен), но женщина, которая ее сделала, была нежной и доброй. Я не могу придумать ничего, что улучшило бы мои посещения этого…

    Jessica P.

    Подробнее отзывы

66. 

    Были там много лет и всегда получали хорошее обслуживание

    Ли С.

    Подробнее отзывы

67. 

    Отличное обслуживание клиентов, отличное напоминание, приятная атмосфера, Kesha Rocks !!!!

    Stanley E.

    Подробнее отзывы

68. 

    Своевременная и оперативная работа

    Bobbie K.

    Подробнее отзывы

69. 

    Исходя из моей записи на среду, 25 октября, я определенно рекомендую ваш офис. Доктор Вашингтон был добрым, информативным и нашел время, чтобы убедиться, что я все понимаю, о чем он говорит.Я знаю, что у меня было много вопросов, но он прекрасно на них отвечал. Остальной персонал в среду был великолепен, особенно Кеша. Она действительно прислушивалась к моим обстоятельствам…

    Corie’lynn C.

    Подробнее отзывы

70. 

    Доктор Вашингтон и его ассистент были великолепны, когда я проходил процедуру в четверг, 26 октября. Хотя вырвать три зуба и сделать глубокую чистку — это никогда не будет хорошим временем, но, вероятно, это было лучшее, что могло быть.Они обратили на меня внимание и быстро ответили. Я чувствовал себя в надежных руках. Очень хочу поблагодарить Кешу. Она абсолютно выходит за рамки…

    Corie-lynn C.

    Подробнее отзывы

71. 

    Обстановка в Dental One приятная, а персонал практичный.

    Jasmine D.

    Подробнее отзывы

72. 

    Рабочие были профессиональными и очень хорошо объяснили, как выставлять счета. Обслуживание было пунктуальным.

    Сара Л.

    Подробнее отзывы

73. 

    Это своевременный запуск объекта. Как только вы приедете, вас приветствуют, и кто-то уже зовет вас в назначенный номер. Когда приходят помощники, они тоже здороваются. без колебаний выполним работу, ради которой вы пришли. Я просто люблю это!

    Veronica M.

    Подробнее отзывы

74. 

    Отличный сервис во всем.Чистое место с любящими людьми.

    Raja S.

    Подробнее отзывы

75. 

    Отличное обслуживание клиентов … без времени ожидания … Я очень люблю доктора Картер и ее сотрудников.

    Naima M.

    Подробнее отзывы

76. 

    Все в офисе добрые и отзывчивые, а доктор ДеАнджелис очень хорошо осведомлен и внимателен.

    Tona S.

    Подробнее отзывы

77. 

    Дружественная чистая окружающая среда

    Рэйчел Д.

    Подробнее отзывы

78. 

    Джон отлично объяснил свою работу. Доун терпеливо рассказывала мне о моих опасениях по поводу просмотренных мной онлайн-обзоров. Она также порекомендовала детского стоматолога, в котором нуждаются наши дети.

    Роберт С.

    Подробнее отзывы

79. 

    ДРУЖЕЛЮБНЫЙ ПЕРСОНАЛ.

    Wanda E.

    Подробнее отзывы

80. 

    Персонал всегда очень дружелюбный, приятный и любезный.Все, от администратора до финансового отдела и расписания, до гигиениста и доктора ДеАнджелиса.

    Грегори С.

    Подробнее отзывы

81. 

    Я хожу в Dental One уже несколько лет и доволен своим лечением.

    Катерина Р.

    Подробнее отзывы

82. 

    Отличная информация и обслуживание клиентов.

    Susan H.

    Подробнее отзывы

83. 

    Прямолинейный персонал и надежный

    Настасья Л.

    Подробнее отзывы

84. 

    Мелисса — отличный стоматолог-гигиенист.

    William S.

    Подробнее отзывы

85. 

    Взаимодействие с персоналом было очень приятным.

    Samantha B.

    Подробнее отзывы

86. 

    Забота о пациентах со стороны всего персонала.

    Albert H.

    Подробнее отзывы

87. 

    Мне оказали отличный сервис, и я был благодарен за то, что сотрудники офиса смогли приспособиться к тому факту, что я оставил свой кошелек дома.

    Луис Х.

    Подробнее отзывы

88. 

    Администратор был очень дружелюбным, и гигиенист Тиги был вежлив, как и доктор ДеАнджелис.

    Kristen J.

    Подробнее отзывы

89. 

    Стоматологический гигиенист Джон демонстрирует высокий профессионализм, и я ценю его внимание к деталям моей стоматологической помощи. Кроме того, я ценю его рвение в обучении меня уходу за зубами.

    Синтия Т.

    Подробнее отзывы

90. 

    Гигиенист был очень дружелюбным, гостеприимным, нежным, внимательным и знающим.

    Sakquitta C.

    Подробнее отзывы

91. 

    Я доволен своими процедурами, последующими действиями и обслуживанием клиентов.

    Summer J.

    Подробнее отзывы

92. 

    Никаких претензий нет. Чистая, ухоженная.

    Тельма Т.

    Подробнее отзывы

93. 

    Персонал и ассистенты стоматолога профессиональны, дружелюбны и готовы помочь.

    Veronica M.

    Подробнее отзывы

94. 

    Замечательный персонал, очень заботливый и дружелюбный

    Мариан М.

    Подробнее отзывы

95. 

    Отличный сервис

    Ламарва И.

    Подробнее отзывы

96. 

    Стоматолог-гигиенист Джон очень внимателен и обладает отличными навыками обслуживания клиентов.

    Michelle B.

    Подробнее отзывы

97. 

    Чистые, все были дружелюбны, гибки и помогали в назначении встреч, довольны чисткой зубов и объяснениями происходящего.

    Emily C.

    Подробнее отзывы

98. 

    Своевременное дружелюбное и хорошо объясненное лечение

    Стефан Б.

    Подробнее отзывы

99. 

    Исключительная компетентность Dr.Деанджелис и стоматолог-гигиенист Джон С.

    Rogers B.

    Подробнее отзывы

100. 

     Внимательный и доброжелательный персонал

     Джеймс М.

     Подробнее отзывы

101. 

     Кеша на стойке регистрации очень услужлива и мила .. мой гигиенист Мелисса меня входила и выходила .. Замечательный визит!

     FireTrainer92

     Подробнее отзывы

102. 

     Доринда просто фантастика! У нее самый сладкий дух и она очень тщательно очищает.Большое спасибо сотрудникам Dental One!

     Kellz D.

     Подробнее отзывы

103. 

     Отличный сервис

     Кэти С.

     Подробнее отзывы

104. 

     Dental One Associates очень дружелюбны и не торопятся, когда работают с вами. Они хорошо заботятся о вашем рту и сообщают вам о любых проблемах, как только они обнаруживаются.

     Cierra S.

     Подробнее отзывы

105. 

     Я встречался с докторомДжуэтт здесь много лет, и о них всегда очень заботятся. Доктор Джон, гигиенист, также потрясающий, он был очень нежным и понимающим в отношении моего беспокойства по поводу проблем с деснами. Я недавно прошел глубокую чистку и был очень расстроен как дороговизной, так и болью, но он помог сделать ее как можно более гладкой. Их стойка регистрации, ассистент стоматолога и страховой персонал — все…

     Kellywatson1985

     Подробнее отзывы

106. 

     Джон, безусловно, лучший гигиенист, которого я когда-либо имел.Он заставляет меня чувствовать себя комфортно, он супер-умен и подробно описывает все, что делает, поэтому я никогда не буду в неведении относительно того, что происходит, и я пойду так далеко, чтобы сказать, что без него я бы не был в этом офисе постоянно. Спасибо огромное, Джон. Я буквально не знаю, что бы я без тебя делал.

     Betty J.

     Подробнее отзывы

107. 

     Доброты и терпения всех ваших специалистов!

     Sherree B.

     Подробнее отзывы

108. 

     Большая забота госпожи Сэм.Так профессионально, очень терпеливо, заботливо

     Vera W.

     Подробнее отзывы

109. 

     Очень любезно и профессионально.

     Glenna H.

     Подробнее отзывы

110. 

     Вежливость, дружелюбие персонала и мастерство доктора Джеветта.

     Стив Ф.

     Подробнее отзывы

111. 

     Все были профессиональны и дружелюбны

     Кэти С.

     Подробнее отзывы

112. 

     Спасибо, доктор Вашингтон, за мой прекрасный опыт работы в Dental One; Особая благодарность выдающимся сотрудникам, которые сделали мой опыт успешным, Кеша, Таниша и Тоя

     Angela C.

     Подробнее отзывы

113. 

     Приветливый, внимательный персонал, компетентность, своевременность апп.

     Gina S.

     Подробнее отзывы

114. 

     Отличное обслуживание клиентов и профессионализм всего персонала.

     Vincent R.

     Подробнее отзывы

115. 

     Было видно быстро. Персонал очень дружелюбный и компетентный.

     Артур Х.

     Подробнее отзывы

116. 

     Отличное обслуживание клиентов и оперативность.

     Шалани М.

     Подробнее отзывы

117. 

     Я использую Dental One Associates в течение последних 20 лет, и у меня всегда было отличное обслуживание.Персонал очень профессиональный, приятный и заботливый.

     Diania W.

     Подробнее отзывы

118. 

     Обслуживание было дружелюбным, и моя процедура прошла хорошо.

     Summer J.

     Подробнее отзывы

119. 

     Поставила на зуб коронку, и за всю процедуру ничего не чувствовала. Через день я все еще безболезнен. Отличная работа.

     Meaghan K.

     Подробнее отзывы

120. 

     Встречи идут по графику.Они хорошо работают.

     Rich C.

     Подробнее отзывы

121. 

     Визит был быстрым и приятным.

     Alex B.

     Подробнее отзывы

122. 

     Мне нравится доктор и его помощник. Они вовремя работали вместе и быстро.

     Литина М.

     Подробнее отзывы

123. 

     Замечательный персонал, очень доброжелательная, качественная стоматология.

     Джон Б.

     Подробнее отзывы

124. 

     Я искренне признателен доктору ДеАнджелису и всем, кто с ней работает.

     Melissa M.

     Подробнее отзывы

125. 

     Доринда — великий гигиенист.

     Donna G.

     Подробнее отзывы

126. 

     Отличный сервис от компетентных, дружелюбных специалистов — своевременно и по разумной цене.

     Алена А.

     Подробнее отзывы

127. 

     Все в офисе заботятся о пациенте.

     Emmanuel M.

     Подробнее отзывы

128. 

     Очень приветливый персонал. Уменьшила мои опасения по поводу посещения дантиста. Очень подробные и объясненные планы лечения и рекомендации, при этом я не чувствую себя ужасно из-за отсутствия идеальных зубов.

     Meaghan K.

     Подробнее отзывы

129. 

     Персонал был очень дружелюбным и простым. Я тоже приходил и уходил без долгого ожидания. Я определенно рекомендую это место!

     Роня В.

     Подробнее отзывы

130. 

     Мне очень понравился мой опыт работы в офисе. Кеша, координатор лечения, все подробно объяснила, что облегчило понимание.

     Кеоша А.

     Подробнее отзывы

131. 

     Приятный персонал; минимальное время ожидания; большой уход

     Celeste C.

     Подробнее отзывы

132. 

     У меня никогда не было такого большого опыта работы с кабинетами врачей или стоматологов. Я настоятельно рекомендую их всем. Кеша мне очень помог.

     John W.

     Подробнее отзывы

133. 

     Это было информативно, и персонал был профессиональным

     Dejuan P.

     Подробнее отзывы

134. 

     Очень нравится это место. Чистый, профессиональный и отличный сервис. Спасибо. Продолжайте в том же духе, персонал. Спасибо, Кеша!

     Тим Д.

     Подробнее отзывы

135. 

     Все были сердечны; время ожидания было минимальным; и гигиенист был отличный!

     Ванесса Х.

     Подробнее отзывы

136. 

     Дружелюбие, профессионализм

     Samietra L.

     Подробнее отзывы

137. 

     У гигиениста John S было отличное обслуживание клиентов и созданы комфортные условия для получения стоматологических услуг!

     Christen D.

     Подробнее отзывы

138. 

     Этот обзор может быть немного необычным, поскольку я пишу как бывший пациент.Я переехал в другой район и сменил стоматологический кабинет несколько лет назад для удобства географического расположения. Чтобы упростить обработку страхового возмещения для моего нынешнего стоматологического кабинета, мне потребовалась некоторая информация из моих записей в Dental One. Мне посчастливилось связаться с Эрмой, когда я позвонил. Она была теплой, терпеливой и знала…

     A H.

     Подробнее отзывы

139. 

     Я был пациентом Dental One Associates более 10 лет. Каждый опыт — отличный! Я бы никому не доверила здоровье своих десен и зубов.Персонал всегда доброжелателен, а доктор Джуэтт — САМЫЙ ЛУЧШИЙ и ДОБРЫЙ стоматолог! Я люблю Dental One в Toco Hills !!

     Наташа Д.

     Подробнее отзывы

140. 

     Я был пациентом Dental One Associates не менее 18 лет. Я никогда не был так доволен своим стоматологическим лечением. Я слышу ужасные истории о визитах к дантисту, но я так счастлив, что не являюсь одним из этих людей. Я с нетерпением жду визитов к стоматологу, потому что в Dental One все работают классно !!

     Наташа Д.

     Подробнее отзывы

141. 

     Мой стоматолог доктор ДеАнгелис очень добрый и представительный.

     Тамара Г.

     Подробнее отзывы

142. 

     Люди доброжелательные и профессиональные.

     Phyllis L.

     Подробнее отзывы

143. 

     Люблю это место! Очень дружелюбный и услужливый.

     Филип Н.

     Подробнее отзывы

144. 

     * Персонал был чрезвычайно внимательным, оптимистичным и дружелюбным * Встреча прошла быстро и легко * Дантист и стоматолог-гигиенист были фантастическими * Стоимость была очень разумной * Я выбрал процедуру отбеливания, и дама, которая снимала формы, была фантастической * Вы, ребята, потрясающие! * Я нашел несколько купонов в Интернете, и ваши сотрудники сделали все возможное, чтобы выполнить эти купоны

     Бриттани С.

     Подробнее отзывы

145. 

     Очень профессионально и эффективно.

     Дуглас Ф.

     Подробнее отзывы

146. 

     Все, с кем я контактировал, начиная с человека на стойке администратора и заканчивая человеком, который проводил меня обратно к выходу, были очень приятны.

     Ruby B.

     Подробнее отзывы

147. 

     Быстрый, легкий и почти безболезненный стоматологический опыт.Обожаю этот стоматологический кабинет.

     Dawn R.

     Подробнее отзывы

148. 

     Все прошло гладко, и вы, ребята, всегда вовремя. Персонал вежливый и профессиональный, и ясно, что все нацелены на обеспечение высокого уровня обслуживания.

     Стефани Т.

     Подробнее отзывы

149. 

     Мне всегда нравится обслуживание, которое я получаю в этом месте. Очень профессиональный.

     Мариса М.

     Подробнее отзывы

150. 

     Отличное обслуживание, очень профессиональный персонал и дружелюбный. Они всегда объясняют, что делают и зачем это нужно.

     Мариан М.

     Подробнее отзывы

151. 

     Весь персонал был очень дружелюбным и гостеприимным. Сегодня мне вырвали зуб, и оба посещения длились не более 30 минут! Неслыханно! Очень внимательный персонал.

     Jasmine M.

     Подробнее отзывы

152. 

     У меня был потрясающий опыт работы с Dental One.Все, кто работал со мной, были очень милы. А сам стоматолог такой милый и очень терпеливый.

     Mattiehousworth

     Подробнее отзывы

153. 

     Очень быстрое профессиональное обслуживание

     Kimberly H.

     Подробнее отзывы

154. 

     Персонал очень приятный, и я никогда не ждал в холле больше 10 минут.

     Clay M.

     Подробнее отзывы

155. 

     ДокторДжуэтт потрясающий!

     Ванесса Дж.

     Подробнее отзывы

156. 

     Очень профессиональный и внимательный персонал. Вы всегда давали мне знать, чего ожидать и по каким причинам. Мои опасения всегда обсуждались, чтобы я понимал, что и почему все делается.

     Мариан М.

     Подробнее отзывы

157. 

     Все прошло гладко. Меня осмотрели в назначенное время, персонал был дружелюбным и в то же время профессиональным, мои документы и оформление заказа были готовы и выполнены эффективно

     Линда В.

     Подробнее отзывы

158. 

     Отличный сервис. Я не вовремя назначил встречу, Донна была достаточно мила, чтобы втиснуть меня, не дожидаясь. Тойя и доктор Джуэтт остались очень довольны качеством обслуживания.

     Cari W.

     Подробнее отзывы

159. 

     Отличный сервис, отличная цена, отличная работа!

     Kelly L.

     Подробнее отзывы

160. 

     Хороший гигиенический, дружелюбный персонал и отличный стоматолог! Люблю доктораДеАнджелис!

     Джанет М.

     Подробнее отзывы

Питание и польза меда для здоровья

Люди потребляли мед тысячи лет. Фактически, на протяжении многих из этих тысяч лет это был единственный значительный источник относительно концентрированной энергии в виде сахара. Неудивительно, что когда-то этот материал считался подарком богов и передавал сверхъестественные свойства.

Мы использовали мед в медицине, как продукт питания, как товар, и даже при брожении напитков.В последнее время мед вызывает в воображении образы золотого сладкого блага, капающего из свежеиспеченного кукурузного хлеба, или горячего чая и лимона с умеренной терпкостью, но в меде есть гораздо больше, чем сладкое янтарное сияние
.

Оказалось, что цвет меда варьируется от прозрачного до почти черного, и этот продукт содержит гораздо больше, чем сахар, поэтому вы можете подумать о добавлении его в свой рацион для улучшения питания и здоровья. Мед поддерживает улей, а пчелы, которые его заставляют, насыщают его антиоксидантами, фруктозой и глюкозой, а также некоторыми минералами, органическими кислотами и другими питательными веществами.В частности, сырой мед может быть полезен для борьбы с воздействием местных аллергенов благодаря пыльце и другим твердым частицам, которые он может содержать.

Что это такое

Мед — это очень разнообразная смесь растительных сахаров (включая фруктозу, глюкозу, мальтозную сахарозу и другие), воды, органических кислот (которые в значительной степени отвечают за аромат) и небольших количеств минералов, таких как калий.




Также присутствует некоторое количество белка в виде ферментов из слюны пчелы, включая ферменты, которые превращают один сахар в другой и изменяют структуру конкретного сахара.Количество ферментативного белка в «чистом» меде незначительно с точки зрения питания, но оно может повлиять на состав сахара, и в некоторых случаях его можно использовать, чтобы определить, насколько свежий или чистый подозреваемый мед — конечно , для проведения анализов требуется лабораторное оборудование стоимостью тысячи долларов.

Частицы белка в форме пыльцы также могут присутствовать в меде. Пыльца может иметь некоторую питательную ценность и может способствовать другим предполагаемым преимуществам для здоровья.

Концентрация воды в меде напрямую влияет на его способность к хранению. Большая часть меда, производимого в Соединенных Штатах, содержит около 17 процентов воды по весу (в среднем), так как она поступает из улья. Это достаточно низкий уровень, чтобы предотвратить появление большинства бактериальных и грибковых организмов на / в меде, и это одна из причин того, что мед имеет такой долгий срок хранения без пастеризации. Когда концентрация воды превышает 18 процентов, могут возникнуть проблемы с ферментацией и другими формами порчи.Чтобы обеспечить длительный и стабильный срок хранения, крупные переработчики меда используют различные средства для удаления излишка воды из меда, который более чем на 18 процентов состоит из воды.

Мед частично приобретает цвет благодаря нектару собранного растения. Подсолнечный мед имеет тенденцию быть ярко-желтым, гречиха чаще всего темным, а мед из цветков апельсина может быть почти прозрачным. Цвета и особые ароматы являются результатом особого фитохимического состава нектара и пыльцы, а также условий окружающей среды в улье. Вообще говоря, более темный мед имеет больше антиоксидантов и более сильный аромат, чем более светлый мед.На цвет и вкус меда также могут влиять продолжительность хранения и условия окружающей среды.

Хранящийся мед часто кристаллизуется, даже если концентрация воды в меде не очень низкая. По сути, часть сахара выходит из раствора и образует твердое вещество, оставляя после себя более разбавленный раствор сахара. Кристаллизация более вероятна, когда концентрация воды низкая и когда присутствуют относительно большие количества частиц, засевающих кристаллы, таких как пыльца. Кристаллизация обычно не является проблемой, но если оставшийся раствор станет достаточно разбавленным, может произойти некоторая ферментация. Обычно нет причин избегать употребления кристаллизованного меда.

Много пчелиного вертела

Пчелы производят мед, очень усердно собирая нектар с цветов и / или выделений других сладких растений или с выделений насекомых (например, пади от тли). Этот нектар, который примерно на 80% состоит из воды, собирается в специальный орган, называемый медовым желудком, и переносится обратно в улей. Там работники улья удаляют нектар, смешивают его со своей слюной, обрабатывают в течение нескольких минут (процесс называется жеванием) и помещают в соты, откуда вода может испаряться.Пчелы даже обмахивают крыльями открытые ячейки испаряющегося нектара, чтобы ускорить процесс испарения.

Когда мед становится достаточно густым, соты запечатываются воском, но перед запечатыванием пыльца и другие частички могут попасть в мед. Фунт меда — это работа более 500 пчел за всю жизнь. Здоровый улей может потреблять от 100 до 200 фунтов меда в течение года, поэтому для производства меда требуется много меда.

Больше, чем пустые калории

Мед ценится как подсластитель, но мед содержит гораздо больше, чем сладкий пунш.Научные исследования показали, что мед обладает некоторым уровнем антимикробной активности благодаря наличию таких соединений, как флавоноиды, а некоторые сырые меды снижают окисление жиров в мясе и потемнение некоторых фруктов. Некоторые меды также обладают более общими антиоксидантными свойствами и могут нейтрализовать класс реактивных соединений, которые, как известно, повреждают ДНК и другие клеточные компоненты.

Еще более интересно то, что количество антиоксидантной активности зависит от типа цветов, из которых сделан мед, и от того, где этот мед был выращен.В одном конкретном исследовании ученые обнаружили, что гречишный мед из штата Иллинойс имел примерно на 30 процентов больше антиоксидантной активности, чем гречишный мед, произведенный в других местах. Гречишный мед обладал неизменно высокой антиоксидантной активностью по сравнению с другими более светлыми сортами меда, такими как клевер.

Мед обладает рядом других доказанных преимуществ для здоровья, некоторые из которых не были научно доказаны, но укоренились в его знаниях и мифах. В области, не имеющей научных доказательств, мед использовался в увлажняющих кремах и использовался для заживления самых разных ран.Сырой мед кажется более эффективным, чем пастеризованный или обработанный иным способом мед для заживления ран, а также его назначают при простуде и для облегчения любого числа желудочно-кишечных расстройств. Эликсир золотистого янтаря также может уменьшить образование волдырей и рубцов в результате ожогов. А что касается аллергиков, некоторые говорят, что употребление местного меда может помочь привыкнуть ваш организм к местным аллергенам, таким как пыльца.




Истинно научных исследований, касающихся пользы меда для здоровья, относительно немного, но они подтверждают некоторые культурные и анекдотические утверждения.Отчасти сложность изучения воздействия меда заключается в том, что мед не является статической смесью, содержащей фиксированное количество компонентов. Вместо этого это динамическое решение, которое также может содержать множество взвешенных частиц в зависимости от того, когда и где оно было произведено. Однако ученые показали, что мед действительно помогает в заживлении определенных видов ран и помогает сохранять стерильность.

Наконец, с точки зрения здоровья было показано, что мед обладает пробиотическими и пребиотическими свойствами, которые могут помочь в пищеварении и усвоении питательных веществ в кишечнике.Пребиотическая активность меда, вероятно, связана с содержащимися в нем неперевариваемыми длинноцепочечными сахарами — эти соединения могут помочь стимулировать рост полезных микробов (подавляя рост вредных микробов) в кишечнике. Пробиотическая активность в меде проистекает из фактического кормления и иного воспитания полезной кишечной флоры. Полезные вещества, в свою очередь, помогают вам переваривать и усваивать питательные вещества.

Не для младенцев

Мед, как и большинство сырых натуральных продуктов, является потенциальным источником спор Clostridium botulinum — бактерии, токсин которой вызывает часто смертельный ботулизм.Ботулизм обычно возникает при приеме пищи, в которой C. botulinum позволили расти в отсутствие кислорода. В этой анаэробной среде бактерия вырабатывает токсин, вызывающий ботулизм, который очень эффективен. В редких случаях споры бактерий могут прорасти в кишечнике, а значительная популяция C. botulinum может развиваться в нижних отделах кишечника, что в значительной степени анаэробно. Вероятность этого наиболее высока среди людей с сильно нарушенной или неразвитой микрофлорой кишечника.Младенцы относятся к группе самого высокого риска, потому что в их кишечном тракте только что вырабатывается надлежащий баланс полезных бактерий. Когда баланс хороший, у спор C. botulinum нет ни единого шанса. Поэтому обычно не рекомендуется подавать сырой мед детям до их первого дня рождения.

Наслаждайтесь

Мед, возможно, является лучшим диетическим компонентом, чем рафинированный белый сахар, но это не настоящая причина наслаждаться им. Мед — это чудо природы и биохимии, которое прославляет тонкую взаимосвязь между людьми, насекомыми и окружающей средой.Используете ли вы его в бальзаме, кормите им новорожденных свиней или просто поливаете им кукурузный хлеб, вы получите восхитительную дозу прошедшего летнего солнца и трудолюбия пчел, которое так же замечательно, как и прекрасно. Наслаждаться!

Источники меда

Только в Соединенных Штатах существует несколько сотен различных видов меда. Многие из них доступны только на местном уровне, а другие распространяются в региональном или национальном масштабе. Вот краткий список видов меда:

• Люцерна: светлого цвета с мягким цветочным ароматом
• Клевер: от прозрачного до янтарного с очень мягким вкусом
• Гречка: очень темная и очень ароматная
• Tupelo: светло-зеленовато-золотистого цвета с мягким, но известным ароматом
• Золотарник: желтый со средне-сильным вкусом
• Orange Blossom: светлого цвета с мягким ароматом цитрусовых

---

Хэнк Уилл вместе со своей женой Карен выращивает шерстяных овец, старинный крупный рогатый скот и многие сорта открытой опыления кукурузы на их ферме в округе Осейдж, штат Канзас. Его семейная жизнь является прекрасным дополнением к его профессиональной жизни в качестве главного редактора журналов GRIT и Capper’s Farmer.

---

Первоначально опубликовано: GRIT’s Guide to Backyard Bees and Honey 2011

Здоров ли мед? Что нужно знать о его пищевой ценности

Поскольку мед происходит от природы — от пчел — имеет ореол здоровья. Но действительно ли мед полезен? Вот что диетологи говорят о пользе меда для здоровья.

Из чего сделан мед?

Мед изготавливается из нектара. «Пчелы собирают слабо-сладкий нектар растений флоры, производят ферментативную активность после приема внутрь, срыгивают его в клетки меда и испаряют из него большую часть воды, производя сверхсладкую вязкую жидкость, известную как мед», — объясняет Дана. Хуннес, старший диетолог в Медицинском центре Калифорнийского университета имени Рональда Рейгана.

Сладкое вещество состоит в основном из фруктозы и глюкозы — простых сахаров, которые легко превращаются организмом в энергию и воду.

Мед также содержит следовые количества витаминов, минералов, электролитов, ферментов, аминокислот и флавоноидов, говорит Дженни Фридман, диетолог из Филадельфии. «Эти соединения ответственны за некоторые из потенциальных преимуществ меда для здоровья и часть того, что отличает подсластитель от более традиционных, таких как сахар».

Мед полезен?

Исследования связали мед с улучшением баланса кишечных микробов, кашля и других респираторных заболеваний.По словам Фридмана, подсластитель обладает антибактериальными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также обладает лечебным потенциалом при таких недугах, как ангина, расстройства пищеварения и ожоги.

Хотите более здоровую пищу, но не знаете, с чего начать? Подпишитесь на разоблаченный путеводитель TIME по мифам о еде

Но важно учитывать полную картину питания. Чтобы получить многие из этих преимуществ, «нам нужно было есть много меда», — говорит Фридман. «К сожалению, потребление большого количества меда означает потребление большого количества калорий».

Помните: мед — это сахар, и американцы потребляют его в избытке. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить количество добавляемого сахара примерно до шести чайных ложек в день для женщин и примерно до девяти чайных ложек в день для мужчин, но средний взрослый американец потребляет примерно в два-три раза больше.

«Избыточное потребление сахара приводит к увеличению веса, а также к увеличению риска хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и диабет», — говорит Мередит Прайс, диетолог из центра Priceless Nutrition & Wellness в Нью-Йорке.

Мед — это добавка сахара?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) недавно потребовало, чтобы на этикетках пищевых продуктов была начата дифференциация типов сахара: в частности, указывались добавленные сахара или сахара, которые добавляются в продукты, когда они обрабатываются или готовятся.

И хотя мед получают из натуральных источников, это все же добавленный сахар, например кукурузный сироп или тростниковый сахар. «Многие люди чувствуют себя лучше, когда читают этикетку на продукте и видят мед вместо сахара», — говорит Фридман.«Однако в конечном итоге нюанс имеет большее значение для разума, чем для тела. Организм почти одинаково воспринимает сахар и мед, добавленные в пищу ».

Определенные термины в отношении продуктов — например, «натуральный сахар», «без искусственного сахара» или «естественно подслащенный» — часто являются просто маркетинговой тактикой, — говорит Прайс.

Какой самый здоровый способ есть мед?

Эксперты считают, что мед потреблять умеренно. Немного имеет большое значение.Думайте о порции меда как о столовой ложке (размером с большой палец или фишку для покера), — говорит Фридман. Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США, в этом большом количестве меда содержится около 64 калорий и 17 граммов сахара. «Стремитесь к тому, чтобы суточное потребление добавленного сахара не превышало 100 калорий в день для женщин и 150 калорий в день для мужчин», — предлагает Хуннес.

Поскольку мед во многом отличает его от других подсластителей, Фридман рекомендует использовать его таким образом, чтобы усилить аромат.Добавьте столовую ложку в чай, йогурт, утренний овес или тосты с арахисовым маслом. По ее словам, мед также хорошо сочетается с заправками.

По словам Фридмана, основными видами меда являются органический, темный, светлый, сырой и фильтрованный, но существует более 300 разновидностей меда. «Сорт относится к тому, откуда берется мед, в основном к цветам, которыми питаются пчелы», — говорит она. «Цвет, вкус и основные питательные свойства меда зависят от нектара, который использовали пчелы.”

Итак, какой тип лучше всего покупать? «Это зависит от того, какие вкусы вы ищете и как вы их используете. Мед манука обладает более сильным и отчетливым вкусом, поэтому его нельзя использовать, например, в выпечке », — говорит она. Она отмечает, что более темный мед также содержит больше антиоксидантов, но, как правило, он имеет более интенсивный и горький вкус, который нравится не всем. «Гречка — это один из сортов, который был отмечен за устойчивый профиль питательных веществ.”

Когда дело доходит до покупки меда, важно тщательно изучить его. Мед, особенно импортный, можно смешать с другими подсластителями, например кукурузным сиропом. «Всегда читайте этикетку, чтобы определить, что вы получаете», — говорит Фридман.

Также легче обнаружить подлинный продукт, если вы действительно можете достать сам мед, говорит она. «Настоящий мед густой и медленно движется (хотя текстура меда может отличаться в зависимости от того, сырой он или нефильтрованный).Он не должен растекаться, как сироп, и на самом деле не должен быть слишком липким на ваших руках. Запах отчетливый, обычно цветочный ».