Рецепт жареные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «жареные овощи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.9 кКал	1684 кКал	4.1%	6%	2444 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.9%	7600 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	12.5%	1167 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.5%	4212 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	12.3%	1176 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	5.2%	2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ	240.6 мкг	900 мкг	26.7%	38.8%	374 г
бета Каротин	1.436 мг	5 мг	28.7%	41.7%	348 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	4.2%	3396 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	4.1%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	14.8%	985 г
Витамин В9, фолаты	19.092 мкг	400 мкг	4.8%	7%	2095 г
Витамин C, аскорбиновая	31.46 мг	90 мг	35%	50.8%	286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.278 мг	15 мг	15.2%	22.1%	658 г
Витамин Н, биотин	0.521 мкг	50 мкг	1%	1.5%	9597 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.1017 мг	20 мг	5.5%	8%	1815 г
Макроэлементы
Калий, K	293.12 мг	2500 мг	11.7%	17%	853 г
Кальций, Ca	22.2 мг	1000 мг	2.2%	3.2%	4505 г
Магний, Mg	14.77 мг	400 мг	3.7%	5.4%	2708 г
Натрий, Na	208.8 мг	1300 мг	16.1%	23.4%	623 г
Сера, S	0.95 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	105263 г
Фосфор, Ph	21 мг	800 мг	2.6%	3.8%	3810 г
Хлор, Cl	314.99 мг	2300 мг	13.7%	19.9%	730 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.577 мг	18 мг	3.2%	4.6%	3120 г
Кобальт, Co	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	1.2%	12658 г
Марганец, Mn	0.0013 мг	2 мг	0.1%	0.1%	153846 г
Медь, Cu	1.43 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	69930 г
Молибден, Mo	0.58 мкг	70 мкг	0.8%	1.2%	12069 г
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг			500000 г
Цинк, Zn	0.0032 мг	12 мг			375000 г

Энергетическая ценность жареные овощи составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт овощи жареные на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «овощи жареные на сковороде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.7 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1920 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.3%	5067 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11.6%	982 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.9%	2959 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.3%	1111 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.9%	2960 г
Зола	1.647 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	6.8%	1670 г
бета Каротин	0.325 мг	5 мг	6.5%	7.4%	1538 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3.5%	3214 г
Витамин В4, холин	17.73 мг	500 мг	3.5%	4%	2820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.426 мг	5 мг	8.5%	9.7%	1174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	8.4%	1361 г
Витамин В9, фолаты	16.246 мкг	400 мкг	4.1%	4.7%	2462 г
Витамин C, аскорбиновая	26.33 мг	90 мг	29.3%	33.4%	342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.784 мг	15 мг	18.6%	21.2%	539 г
Витамин Н, биотин	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	2.5%	4464 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	7.8%	1463 г
Витамин РР, НЭ	0.8492 мг	20 мг	4.2%	4.8%	2355 г
Ниацин	0.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.79 мг	2500 мг	8.5%	9.7%	1180 г
Кальций, Ca	22.08 мг	1000 мг	2.2%	2.5%	4529 г
Магний, Mg	13.94 мг	400 мг	3.5%	4%	2869 г
Натрий, Na	492.63 мг	1300 мг	37.9%	43.2%	264 г
Сера, S	14.17 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7057 г
Фосфор, Ph	30.8 мг	800 мг	3.9%	4.4%	2597 г
Хлор, Cl	775.59 мг	2300 мг	33.7%	38.4%	297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.4 мкг	~
Бор, B	63.9 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	5.5%	2095 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14286 г
Кобальт, Co	2.878 мкг	10 мкг	28.8%	32.8%	347 г
Марганец, Mn	0.1324 мг	2 мг	6.6%	7.5%	1511 г
Медь, Cu	66.81 мкг	1000 мкг	6.7%	7.6%	1497 г
Молибден, Mo	3.832 мкг	70 мкг	5.5%	6.3%	1827 г
Никель, Ni	4.897 мкг	~
Рубидий, Rb	109.9 мкг	~
Селен, Se	0.344 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	15988 г
Фтор, F	11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36364 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	4.6%	2525 г
Цинк, Zn	0.2735 мг	12 мг	2.3%	2.6%	4388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.713 г	~
Сахароза	1.015 г	~
Фруктоза	0.561 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.363 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.206 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.291 г	min 16.8 г	7.7%	8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.285 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.243 г	от 11.2 до 20.6 г	29%	33.1%
18:2 Линолевая	3.243 г	~

Энергетическая ценность овощи жареные на сковороде составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 33,1 %, бэта-каротином — 35,7 %, витамином B6 — 15,7 %, витамином C — 33,1 %, витамином E — 11,4 %, калием — 14,6 %, кремнием — 131,4 %, кобальтом — 39,8 %, медью — 14,2 %, молибденом — 12,9 %, хромом — 14,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощи жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.2 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2100 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.6%	4750 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	14.7%	848 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.1%	5919 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.7%	909 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.5%	2742 г
Зола	0.438 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.7 мкг	900 мкг	8.6%	10.7%	1158 г
бета Каротин	0.466 мг	5 мг	9.3%	11.6%	1073 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	5.7%	2195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	12.2%	1026 г
Витамин В9, фолаты	12.387 мкг	400 мкг	3.1%	3.9%	3229 г
Витамин C, аскорбиновая	50.09 мг	90 мг	55.7%	69.5%	180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.123 мг	15 мг	20.8%	25.9%	480 г
Витамин Н, биотин	0.111 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45045 г
Витамин РР, НЭ	1.1458 мг	20 мг	5.7%	7.1%	1746 г
Ниацин	0.687 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180 мг	2500 мг	7.2%	9%	1389 г
Кальций, Ca	20.01 мг	1000 мг	2%	2.5%	4998 г
Магний, Mg	11.06 мг	400 мг	2.8%	3.5%	3617 г
Натрий, Na	111.76 мг	1300 мг	8.6%	10.7%	1163 г
Сера, S	3.26 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	30675 г
Фосфор, Ph	29.4 мг	800 мг	3.7%	4.6%	2721 г
Хлор, Cl	15.21 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	15122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	177.1 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Железо, Fe	0.801 мг	18 мг	4.5%	5.6%	2247 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	1%	12295 г
Кобальт, Co	1.006 мкг	10 мкг	10.1%	12.6%	994 г
Марганец, Mn	0.0877 мг	2 мг	4.4%	5.5%	2281 г
Медь, Cu	56.72 мкг	1000 мкг	5.7%	7.1%	1763 г
Молибден, Mo	2.173 мкг	70 мкг	3.1%	3.9%	3221 г
Фтор, F	4.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	4%	3165 г
Цинк, Zn	0.1787 мг	12 мг	1.5%	1.9%	6715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.337 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.204 г	~
Сахароза	0.271 г	~
Фруктоза	0.805 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.042 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.706 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.394 г	~
18:0 Стеариновая	0.26 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.512 г	min 16.8 г	9%	11.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.506 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.799 г	от 11.2 до 20.6 г	33.9%	42.3%
18:2 Линолевая	3.799 г	~

Энергетическая ценность Овощи жареные составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,1 %, бэта-каротином — 38,5 %, витамином B2 — 11,3 %, витамином B5 — 15,3 %, витамином B9 — 26,2 %, витамином C — 45 %, витамином E — 19,4 %, витамином K — 11,4 %, витамином PP — 11,2 %, калием — 15,4 %, фосфором — 11 %, хлором — 43,5 %, кобальтом — 35,8 %, марганцем — 13,7 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.6 кКал	1684 кКал	4%	6%	2529 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.5%	2303 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.9%	2154 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	4.5%	3318 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	25.5%	588 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	5.4%	2745 г
Зола	0.929 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.9 мкг	900 мкг	10.1%	15.2%	990 г
альфа Каротин	4.107 мкг	~
бета Каротин	0.588 мг	5 мг	11.8%	17.7%	850 г
Лютеин + Зеаксантин	484.027 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	12.3%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	15.6%	957 г
Витамин В4, холин	16.16 мг	500 мг	3.2%	4.8%	3094 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	17.7%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	14%	1081 г
Витамин В9, фолаты	36.18 мкг	400 мкг	9%	13.5%	1106 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	1.1%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	47.71 мг	90 мг	53%	79.6%	189 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.225 мг	15 мг	8.2%	12.3%	1224 г
гамма Токоферол	0.185 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.467 мкг	50 мкг	6.9%	10.4%	1442 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	13.2%	1143 г
Витамин РР, НЭ	2.1319 мг	20 мг	10.7%	16.1%	938 г
Ниацин	1.313 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.56 мг	2500 мг	13%	19.5%	768 г
Кальций, Ca	28.56 мг	1000 мг	2.9%	4.4%	3501 г
Кремний, Si	5.023 мг	30 мг	16.7%	25.1%	597 г
Магний, Mg	24.05 мг	400 мг	6%	9%	1663 г
Натрий, Na	29.48 мг	1300 мг	2.3%	3.5%	4410 г
Сера, S	19.19 мг	1000 мг	1.9%	2.9%	5211 г
Фосфор, Ph	74.3 мг	800 мг	9.3%	14%	1077 г
Хлор, Cl	19.47 мг	2300 мг	0.8%	1.2%	11813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.2 мкг	~
Бор, B	40.9 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	8%	1873 г
Йод, I	4.61 мкг	150 мкг	3.1%	4.7%	3254 г
Кобальт, Co	4.873 мкг	10 мкг	48.7%	73.1%	205 г
Литий, Li	16.592 мкг	~
Марганец, Mn	0.2555 мг	2 мг	12.8%	19.2%	783 г
Медь, Cu	193.57 мкг	1000 мкг	19.4%	29.1%	517 г
Молибден, Mo	2.429 мкг	70 мкг	3.5%	5.3%	2882 г
Никель, Ni	3.129 мкг	~
Рубидий, Rb	77.6 мкг	~
Селен, Se	5.797 мкг	55 мкг	10.5%	15.8%	949 г
Стронций, Sr	3.34 мкг	~
Титан, Ti	11.42 мкг	~
Фтор, F	14.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27082 г
Хром, Cr	4.41 мкг	50 мкг	8.8%	13.2%	1134 г
Цинк, Zn	0.5573 мг	12 мг	4.6%	6.9%	2153 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.741 г	~
Мальтоза	0.045 г	~
Сахароза	2.403 г	~
Фруктоза	0.742 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.175 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.576 г	min 16.8 г	3.4%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.552 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.526 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	20.4%
18:2 Линолевая	1.415 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	44.7%

health-diet.ru

Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощи жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.1 кКал	1684 кКал	6.5%	6%	1544 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.3%	2815 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	12.9%	709 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.3%	3982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	16%	571 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.2%	2892 г
Зола	0.636 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	339.7 мкг	900 мкг	37.7%	34.6%	265 г
альфа Каротин	19.125 мкг	~
бета Каротин	2.173 мг	5 мг	43.5%	39.9%	230 г
Лютеин + Зеаксантин	556.775 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	5.5%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.2%	2195 г
Витамин В4, холин	19.91 мг	500 мг	4%	3.7%	2511 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	4.6%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.8%	1923 г
Витамин В9, фолаты	18.851 мкг	400 мкг	4.7%	4.3%	2122 г
Витамин C, аскорбиновая	14.42 мг	90 мг	16%	14.7%	624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.202 мг	15 мг	8%	7.3%	1248 г
гамма Токоферол	0.422 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.542 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9225 г
Витамин К, филлохинон	47.9 мкг	120 мкг	39.9%	36.6%	251 г
Витамин РР, НЭ	0.8464 мг	20 мг	4.2%	3.8%	2363 г
Ниацин	0.308 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.49 мг	2500 мг	6.7%	6.1%	1493 г
Кальций, Ca	29.65 мг	1000 мг	3%	2.7%	3373 г
Кремний, Si	7.686 мг	30 мг	25.6%	23.5%	390 г
Магний, Mg	23.63 мг	400 мг	5.9%	5.4%	1693 г
Натрий, Na	124.19 мг	1300 мг	9.6%	8.8%	1047 г
Сера, S	31.73 мг	1000 мг	3.2%	2.9%	3152 г
Фосфор, Ph	53.3 мг	800 мг	6.7%	6.1%	1501 г
Хлор, Cl	13.59 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.8 мкг	~
Бор, B	92.6 мкг	~
Ванадий, V	16.13 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	5.4%	1692 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11194 г
Кобальт, Co	1.029 мкг	10 мкг	10.3%	9.4%	972 г
Литий, Li	0.978 мкг	~
Марганец, Mn	0.2033 мг	2 мг	10.2%	9.3%	984 г
Медь, Cu	76.06 мкг	1000 мкг	7.6%	7%	1315 г
Молибден, Mo	3.945 мкг	70 мкг	5.6%	5.1%	1774 г
Никель, Ni	2.087 мкг	~
Рубидий, Rb	44.7 мкг	~
Селен, Se	0.661 мкг	55 мкг	1.2%	1.1%	8321 г
Стронций, Sr	1.42 мкг	~
Фтор, F	11.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34159 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6494 г
Цинк, Zn	0.4744 мг	12 мг	4%	3.7%	2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.671 г	~
Мальтоза	0.017 г	~
Сахароза	2.412 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.092 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.066 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.17 г	min 16.8 г	30.8%	28.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.12 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.062 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	8.7%
18:2 Линолевая	0.954 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	19.5%

Энергетическая ценность Овощи жареные составляет 109,1 кКал.

• Порция = 194 гр (211.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru