Можно ли есть недозрелую тыкву? | Продукты и напитки | Кухня

Содержание сухих веществ в плодах тыквы в среднем 6-8%, у лучших сортов оно достигает 15-20%, сахаров в среднем 5-6%, а у некоторых до 10%. Количество сахаров резко меняется в зависимости от зоны возделывания тыквы. Количество крахмала достигает 2-7%. Перед созреванием его бывает в плодах больше всего, затем содержание крахмала уменьшается, в лежке он пропадает совсем. Плоды тыквы также содержат витамин С, каротин, азотистые вещества, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, ряд зольных элементов, а семена — до 41-48% жира.

С момента созревания плода содержание сухого вещества медленно понижается при увеличении количества сахаров и пектинов. Чем выше процент крахмала в тыкве, тем лучше она хранится и тем сахаристее становится при хранении. Чем выше концентрация каротина, тем интенсивнее окраска мякоти.

Значительно изменяется химический состав плодов в процессе их хранения, когда часть углеводов расходуется на дыхание.

В связи с этим количество сахарозы в плодах уменьшается. При длительном хранении в мякоти плодов тыкв происходит относительное увеличение пектинов и клетчатки за счет уменьшения сахаров и крахмала.

Период потребления более растянут, чем у арбузов и дынь. Тыкву можно есть и недозрелой (например, в салатах), но, как правило, она становится гораздо вкуснее, когда немного полежит.

Как определить скороспелость тыквы

Культивируемые сорта тыквы относятся в основном к трем ботаническим видам: тыква мускатная, крупноплодная и твердокорая.

Сорта тыквы крупноплодной в большинстве своем являются среднеспелыми и поздними. У этой тыквы самые крупные плоды — до 70 кг и более. Они имеют волокнистую, рыхлую мякоть и сохраняют высокие вкусовые качества в течение 10 месяцев.

Сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью и менее требовательны к теплу по сравнению с сортами других видов. Плоды у них обычно некрупные. Эти тыквы начинают цвести раньше других, достаточно быстро наливаются и в конце августа — в сентябре уже готовы к потреблению.

Сорта мускатных тыкв имеют плоды высоких вкусовых качеств. Они отличаются позднеспелостью и теплолюбивостью. Большинство сортов этого вида отличаются высоким содержанием каротина, хорошим качеством мякоти, высокой урожайностью и лежкостью плодов. Они используются в консервной промышленности для получения каротина, детского питания и сока. Плоды по форме длинные, вытянутые. При созревании кора становится розово-коричневой и желтой.

Когда следует убирать тыкву

Убирают тыкву в сухую погоду, до наступления заморозков, при полном вызревании основной массы плодов, обычно в сентябре, а на юге — при полном отмирании листьев.

Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов у сортов крупноплодной тыквы определяют по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной тыкв — по изменению окраски и рисунка коры плода. При уборке необходимо сохранить плодоножку длиной 3-4 см и не допускать повреждения плодов.

Тыквы, убранные в дождливую погоду, необходимо подсушить.

С чем едят тыкву

Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко. Для повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств блюд добавляют манную или рисовую крупу.

Салат

Фото: Shutterstock.com

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке вместе с яблоком. Добавить лимонный или другой сок, сахар, посыпать измельченными орехами или поджаренными и очищенными тыквенными семечками.

Плов с тыквой, фруктами и изюмом

Фото: Shutterstock.com

Яблоки и айву очистить от кожуры и семян, сливы от косточек, нарезать кубиками и смешать с промытым изюмом.

В кастрюле растереть добела часть масла, покрыть дно пластинками очищенной тыквы. Сверху выложить 1/3 часть промытого риса, слой фруктовой смеси, засыпать частью риса, опять выложить слой фруктов и засыпать остатками риса. Полить растопленным сливочным маслом, залить подсоленной водой доверху, накрыть крышкой и час варить на слабом огне.

На 500 г тыквы — 1,5 стакана риса, 200 г яблок, по 100 г слив и изюма, масло сливочное, соль.

Суп с тыквой по-французски

Фото: Shutterstock.com

Очищенную тыкву и картофель нарезать кубиками и варить в подсоленной воде до мягкости. Воду слить, а овощи протереть, добавить горячее молоко, соль, перец, размешать, довести до кипения. Подавать на стол с гренками.

На 500 г тыквы — 4 шт. картофеля, пол-литра молока, перец, соль, гренки.

польза, свойства + ТОП сорта тыквы зеленого цвета

В статье представлена зеленая тыква: польза, свойства, описание популярных сортов, правила выращивания.

В тыкве содержится очень много полезных микроэлементов и витаминов, которые так нужны человеку, а покупать её каждый раз на рынке достаточно накладно, поэтому мы вам предлагаем вырастить и её у себя на участке, к тому же, это совсем несложно.

Эта культура неприхотлива в уходе, а вкусовые качества отменные. Обычно она дает обильный урожай, поэтому вы всегда сможете порадовать себя аппетитными кусочками хрустящий тыковки. Из нее готовят каши, супы, варят джемы, используют в выпечке, а какой замечательный получается сок из спелой тыквы. Надеюсь, мы вас убедили посадить себя на участке эту овощную культуру. Однако в многообразии сортов очень легко потеряться, поэтому, прежде чем выбирать тот или иной сорт, нужно тщательно изучить его характеристики, описание. Сегодня мы вам расскажем о зеленой тыкве, поэтому внимательно изучите статью и познакомитесь с этим рекордсменом по содержанию микроэлементов и полезных веществ среди многих фруктов и овощей.

Зеленая тыква: главная информация о свойствах

Фото зеленой тыквы

В период холодов мы все нуждаемся в витаминах и микроэлементах, поэтому очень часто направляемся в аптеку за необходимыми препаратами, однако многие полезные вещества можно спокойно получить, употребляя в пищу тыкву. В ней содержится очень много каротина, витаминов и микроэлементов. Семена зеленой тыквы полезны для работы пищеварительного тракта, укрепления иммунитета, также их используют гипертоники для приготовления блюд лечебного питания. Тыква круглая зеленая  очень низкокалорийный продукт, поэтому зеленую тыкву можно использовать как овощ для диеты и за свою фигуру вы можете не беспокоиться.

Конечно, тыква знакома каждому человеку с детства, однако не стоит забывать об этом овоще и во взрослой жизни, тыква очень доступна, проста в выращивании, а также очень полезна и популярна. Огородники её часто выращивают у себя на приусадебных участках, а некоторые умельцы сажают прямо на балконе. Конечно, выращивать на даче куда проще, поэтому лучше всего приберегите для неё кусочек свободной земли. Не следует сажать тыкву рядом с кабачками, патиссонами и огурцами, так как эти растения переопыляются, а значит, их плоды будут не такими, какими вы ожидаете.

Обычно у тыквы крупные плоды и крепкие корни, поэтому она прекрасно растет в разных климатических условиях. Стебли у этого овоща вьющиеся, поэтому они быстро заполняют свободное окружающее пространство. Высаживать зеленые семечки тыквы рекомендуют на большом расстоянии друг от друга. Следует отметить, что у тыквы достаточно колкие листья и плети, поэтому при работе с этим растением следует одевать перчатки. Тыква прекрасно вьётся как по земле, так и по разнообразным заборам. Поэтому её часто сажают около сельхоз построек, цепляясь усиками за выступы, тыква растёт и вертикально. С помощью этого растения можно создать зеленую беседку, в которой вы будете прятаться от палящего солнца и наслаждаться прекрасным ароматом.

Если говорить о плодах, то следует отметить, обычно у этой овощной культуры тыковки бывают как совсем маленькими, так и достаточно крупными. Их вес может достигать 12-15 килограмм. По форме тыквы бывают круглыми, овальными, приплюснутыми, и обычно тыквы разделяются на сегменты. Поэтому внешняя поверхность этого овоща ребристая. По цвету тыквы бывают желтыми, оранжевыми, серыми и зелёными.

Если говорить о кожуре, то она достаточно плотная, гладкая, либо шершавая. Мякоть упругая, с характерным запахом.

Зеленая тыква: практичность и польза

Зеленая тыква: практичность и польза

Можно ли есть зеленую тыкву? Несмотря на такое видовое разнообразие, любая тыква очень полезна. Поэтому смело сажайте её у себя на участке. В ней содержится клетчатка, витамины и микроэлементы. В плодах очень много фосфора, железа, цинка, марганца. В тыкве буквально полезно всё: от семечек до мякоти. Поэтому люди её достаточно давно используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, поддержания работы нервной системы, пищеварительного тракта. Нужно отметить то, что в этом продукте нет аллергенов, поэтому очень часто тыкву рекомендуют давать детям. Зеленую тыкву можно использовать и для вегетарианского питания. Поэтому тыквы любят не только из-за простоты выращивания, но и из-за замечательных, вкусных, диетических и полезных плодов. Для того чтобы вырастить тыкву не нужно обладать огромным опытом, достаточно правильно выбрать семенной материал, подготовить участок и обеспечить минимум благоприятных условий для развития и плодоношения этой культуры.

Сорта тыквы зеленого цвета

Зеленую тыкву можно сажать как для того чтобы употребить в пищу, так и для украшения участка. Если вы любите устраивать контрасты, то этот сорт декоративной тыквы вам обязательно понравится. В настоящее время существует много сортов этого растения, которые используются не только в пищу. Поэтому эта любимица может похвастаться ещё и особой красотой, ведь многие садоводы сажают эти декоративные растения даже на клумбах. Лучше всего сажать тыкву около каких-либо опор, для того чтобы ее стебли могли расти вертикально. Очень часто с помощью этих растений украшают беседки и изгороди, а некоторые умельцы — даже балконы. К тому же, украшая тыквой участок, помимо прекрасного экзотического декоративного вида вы получите невероятный аромат. При цветении эта культура заполняет окружающее пространство невероятной сладостью, а завязи плодов могут украсить любую клумбу.

Например, такая продолговатая зеленая тыква как Гусь в яблоках напоминает по окрасу хвост павлина. Поэтому в вашем садовом интерьере эти растения буду чувствовать себя более чем уютно. А вот декоративные плоды можно использовать для украшения дома, а как сейчас популярны фотосессии с осенней тематикой. Если же у вас есть ребенок, то из этого овоща можно приготовить невероятные подделки, будьте уверены, эти плоды полюбиться вам не только за прекрасный аромат и вкус, но и за красивую форму.

Гусь в яблоках — сорт зеленой тыквы фото 

Многие сорта тыквы с зелёной кожурой используют для кормления скота. Однако вам важно знать о том, какие именно разновидности культуры следует приобретать. Для этих целей лучше всего вырастить тыкву с твёрдой кожицей, конечно, крупноплодную. Так ее легче будет сохранить до весны, а благодаря высокой урожайности все ваши домашние питомцы будут накормлены. Отличить кормовые сорта от пищевых достаточно легко, для этого обращайте внимание на ее форму и внутреннюю структуру, обычно кормовая тыква шаровидная или овальная, также внутри кормовой содержится много пустот, а вот в пищевой мякоть целостная. У тыквы для скота мякоть более грубая и безвкусная, с наличием множества семян. Так что при выборе сорта обращайте внимание на данные критерии. Помните о том, что грубая кормовая тыква очень полезна для домашних животных, практически также, как пищевая для людей.

Если говорить о столовой зелёной тыкве, то следует отметить сорта:

•  Темно-зеленая тыква Арина,

Если вы живете в северном регионе, то лучше всего посадить Веснушку, ведь этот сорт тыквы прекрасно переносит заморозки и перепады температуры. Плоды у этого сорта светло-зеленые, шаровидной формы, они замечательно хранятся до весны, а также обладают приятным грушевым ароматом.

Веснушка

Если вы живете на юге, то из зеленых сортов тыквы лучше всего выбрать Зимнюю сладкую. Она достаточно устойчива ко многим вредителям и заболеваниям, а также прекрасно переносит засуху. По вкусу плоды этого сорта пряные, сладкие. Как и у иных сортов тыквы, у Зимней сладкой приятный аромат и вкус, также она прекрасно хранится до весны при соблюдении правил хранения. Многие сорта зеленой тыквы имеют неоднородный цвет, одни тыковки полосатые, другие в крапинку, поэтому цветовое разнообразие также поражает воображение.

Если вы хотите вырастить зелёную тыкву с невероятным вкусом, то выбирайте Мускатную. Помимо приятного внешнего вида она обладает потрясающим ароматом. Ее родственница — Мускатная витаминная, отличается особо высокой урожайностью. Ее плоды весят 6-7 кг. По внешнему виду следует отметить: Мускатная витаминная внутри не имеет пустот, а по форме напоминает полосатый мяч. К тому же, в этой тыкве очень мало семян, а вот сладости предостаточно. Из мякоти этих сортов готовят каши, супы, начинки для пирогов и десерты. Прекрасный тыквенный сок получается из мякоти этого овоща. Обычно тыква созревает достаточно поздно, к середине осени. Так что для выращивания вам понадобится четыре-пять месяцев. Кожура у тыквы обычно плотная, с характерным окрасом, большинство плодов хранится до весны, радуя вас и ваших близких прекрасным вкусом и ароматом. С каждым месяцем хранения вкус у тыквы раскрывается все больше и больше, а пряный запах одурманивает.

Мускатная витаминная

Тыква зеленого цвета: заключение

В этой статье мы вам рассказали о некоторых сортах зеленой тыквы. На самом деле, их огромное множество, поэтому о каждом из них можно написать не одну книгу. Тыква считается универсальным продуктом, который добавляют в совершенно разные блюда: от супов до десертов. Этот продукт прекрасно сочетается с мясом, иными овощами. Из нее готовят и острые, и сладкие блюда. Поэтому сорт тыквы с зеленой кожурой считается, действительно, универсальной основой для приготовления совершенно разной пищи. Очень часто тыкву запекают в духовке, предварительно добавив мёд и специи. Многие любят сушеные тыквенные семечки, а также сладковатый тыквенный сок с мякотью. Очень полезно употреблять тыкву в сыром виде из-за большого количества клетчатки, которая благоприятно влияет на организм человека. Помните: тыкву очень легко вырастить, приготовить и съесть, поэтому обязательно посадите этот овощ у себя на участке, и вы не пожалеете.

Зеленая тыква: сорта, сравнение с другими разновидностями

Не дозрела тыква, что делать. Как понять, что тыква созрела? И как ускорить ее созревание!

Не дозрела тыква, что делать. Как понять, что тыква созрела? И как ускорить ее созревание!

Если урожай тыквы вовремя не собрать, то при наступлении первых холодов они подмерзнуть и в дальнейшем будут плохо храниться. Есть сорта тыкв, которые просто не успевают доходить до полной зрелости за летний сезон. Но расстраиваться по этому поводу не стоит, ведь собранные плоды могут вполне спокойно дозреть в домашних условиях.

Однако, стоит иметь в виду, что вы зревшие на земле тыквы хранятся дольше, чем те плоды, которые дозревают в домашних условиях.

А вот как ускорить созревание тыквенных плодов вы узнаете из этой публикации.

Выяснить успела вызреть тыква или можно по следующим признакам:

кора спелой тыквы становиться плотной, при надавливании на ней не остаётся вмятин. Исключением может быть лишь тыква мускатная, у нее довольно тонкая кора, так при надавливании на нее может оставаться вмятина. В случае с мускатной тыквой, зрелость устанавливают по цвету коры: если кора обрела коричневый либо яркий желтый окрас, то, следовательно она созрела;

у спелого плода тыквы ярко выражен рисунок . По этому признаку не возможно определить только спелость зелено плодной тыквы;

следующий признак, по которому вы можете определить зрелость — это плодоножка. При созревании плеть, на которой расположен плод, твердеет и светлеет;

попробуйте постучать по тыквенному плоду, если вы услышали глухой отчетливый звук — тыква созрела.

Так же у каждого сорта тыквы могут быть индивидуальные признаки спелости, информацию о которых вы всегда можете найти на упаковке от семян.

На тех же пакетиках от семян указан срок созревания тыквы, который вы можете самостоятельно высчитать. Этот способ можно использовать только в том случае, если летний сезон был теплым и достаточно солнечным.

Обычно первыми созревают твердокорые тыквенные сорта, за ними созревают крупноплодные, последними созревают тыквы мускатные.

Перейдем теперь к приёмам, которые поспособствуют созреванию тыквы.

Первое, что нужно сделать — это за несколько недель до прогнозируемого похолодания удалите все без исключения цветочки и при щипните молодые отростки растения. Так вы простимулируете растение на направление всех сил на дозревание плодов. Если на тыквенном растении имеется много маленьких тыковок, то большую их часть придется так же удалить.

Если вы проживаете в регионе с коротким летним сезоном, то вам на помощь может прийти следующий приём: в апреле тыквенные семена высеваем в глубокое ёмкости, как только растение нарастит три — четыре настоящих листочка, растение переваливаем в более объёмную ёмкость или в открытый грунт (если конечно это позволят сделать погодные условия).

Еще один хороший способ — выращивание тыквы на компостной куче. В этом случае растения будут получать больше питания и дополнительно прогреваться.

Обязательно выращивайте тыквы на своих участках в каком бы регионе вы не находись. Польза тыквы заключается не только в мякоти, но и в семечках. Кроме всего, семечки можно будет использовать для посадки в следующем году.

Если вам была интересна статья — ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Что делать с недозревшей тыквой. Зеленая тыква можно ли есть

У созревшего плода она отвердевает и усыхает, кожура тоже становится твердой и изменяет окраску в соответствии с сортовыми признаками.

Например, у тыквы крупноплодной сорта Улыбка кожура краснеет, у Зимней сладкой приобретает ярко-оранжевые полосы, а у тыквы мускатной становится буро-коричневой. Кожура невызревших плодов остается мягкой, но они при определенных условиях дозревают, и если нужно, вы получите полноценные семена. По научным данным, даже 12-дневные завязи после дозревания дают семена, хотя и с несколько пониженной всхожестью.

Все плоды (зрелые и незрелые) храните в комнатных условиях. Выложите их на бумагу, при этом они не должны касаться друг друга, в Зрелые плоды кладите так, чтобы на них не попадал прямой солнечный свет, иначе семена начнут прорастать внутри плода, и его питательная ценность снизится.

А недозрелые тыквы, наоборот, выложите на солнце. Период дозревания может длиться от одного до четырех месяцев.

Прорастание семян внутри плода можно замедлить. Для этого температура воздуха не должна превышать 18 и не опускаться ниже 12 градусов, иначе возрастет опасность поражения плодов гнилью.

Порча плодов заметна уже на раннем этапе ее развития. Кожура тыквы становится мягкой и сморщивается. Поэтому плоды лучше держать под рукой, в поле зрения.

При появлении пятен гнили плод не сможет храниться дальше, и его лучше употребить в пищу. Блюда из незрелой тыквы готовьте как из кабачка.

Сорта твердокорой тыквы рекомендуется употреблять в пищу не раньше чем через 2 месяца после уборки, тыквы крупноплодной — через 4-6 месяцев, а тыквы мускатной — через 5 месяцев и даже позже. Если же плоды будут храниться дольше указанных сроков, семена начнут прорастать.

А. ГОНЧАРОВ, ученый-агроном.

Другие статьи номера в рубрике Земля-кормилица:

Тыква — один из самых ценных и питательных плодов — даров осени. Плоды этой «солнечной ягоды», как иначе называют тыкву, можно не только применять в качестве полезного диетического продукта, но и в качестве лекарственного средства.

Питательные свойства тыквы известны человечеству с давних времён. Так, тыкву, этот яркий и солнечный плод, напоминающий солнце, выращивали ещё древние мексиканцы. А Ибн-Сина, более известный под именем Авиценна, подробно описывал в своих медицинских трактатах лечебные свойства тыквы.

Что можно сделать из зелёной тыквы. Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву .
Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.
Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут.
Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!
Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.
Из тыквы также делают салаты . В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.
Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.
Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.
Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.
Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.

Можно ли отравиться незрелой тыквой. Можно ли есть недозрелую тыкву?

Содержание сухих веществ в плодах тыквы в среднем 6-8%, у лучших сортов оно достигает 15-20%, сахаров в среднем 5-6%, а у некоторых до 10%. Количество сахаров резко меняется в зависимости от зоны возделывания тыквы. Количество крахмала достигает 2-7%. Перед созреванием его бывает в плодах больше всего, затем содержание крахмала уменьшается, в лежке он пропадает совсем. Плоды тыквы также содержат витамин С, каротин, азотистые вещества, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, ряд зольных элементов, а семена — до 41-48% жира.

С момента созревания плода содержание сухого вещества медленно понижается при увеличении количества сахаров и пектинов. Чем выше процент крахмала в тыкве, тем лучше она хранится и тем сахаристее становится при хранении. Чем выше концентрация каротина, тем интенсивнее окраска мякоти.

Значительно изменяется химический состав плодов в процессе их хранения, когда часть углеводов расходуется на дыхание. В связи с этим количество сахарозы в плодах уменьшается. При длительном хранении в мякоти плодов тыкв происходит относительное увеличение пектинов и клетчатки за счет уменьшения сахаров и крахмала.

Период потребления более растянут, чем у арбузов и дынь. Тыкву можно есть и недозрелой (например, в салатах), но, как правило, она становится гораздо вкуснее, когда немного полежит.

Как определить скороспелость тыквы

Культивируемые сорта тыквы относятся в основном к трем ботаническим видам: тыква мускатная, крупноплодная и твердокорая.

Сорта тыквы крупноплодной в большинстве своем являются среднеспелыми и поздними. У этой тыквы самые крупные плоды — до 70 кг и более. Они имеют волокнистую, рыхлую мякоть и сохраняют высокие вкусовые качества в течение 10 месяцев.

Сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью и менее требовательны к теплу по сравнению с сортами других видов. Плоды у них обычно некрупные. Эти тыквы начинают цвести раньше других, достаточно быстро наливаются и в конце августа — в сентябре уже готовы к потреблению.

Сорта мускатных тыкв имеют плоды высоких вкусовых качеств. Они отличаются позднеспелостью и теплолюбивостью. Большинство сортов этого вида отличаются высоким содержанием каротина, хорошим качеством мякоти, высокой урожайностью и лежкостью плодов. Они используются в консервной промышленности для получения каротина, детского питания и сока. Плоды по форме длинные, вытянутые. При созревании кора становится розово-коричневой и желтой.

Когда следует убирать тыкву

Убирают тыкву в сухую погоду, до наступления заморозков, при полном вызревании основной массы плодов, обычно в сентябре, а на юге — при полном отмирании листьев.

Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов у сортов крупноплодной тыквы определяют по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной тыкв — по изменению окраски и рисунка коры плода. При уборке необходимо сохранить плодоножку длиной 3-4 см и не допускать повреждения плодов. Тыквы, убранные в дождливую погоду, необходимо подсушить.

С чем едят тыкву

Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко. Для повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств блюд добавляют манную или рисовую крупу.

Салат

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке вместе с яблоком. Добавить лимонный или другой сок, сахар, посыпать измельченными орехами или поджаренными и очищенными тыквенными семечками.

Как сохранить недозревшую тыкву. Как хранить тыкву в квартире

К сожалению, не все имеют возможность хранить плоды в подвале или погребе. Люди, живущие в квартире, а не в частном доме, часто сталкиваются с проблемой сохранности фруктов и овощей. Однако тыкву при правильной подготовке возможно сохранить до весны и в квартирных условиях.

Подготовка плодов

Необходимый момент в хранении тыквы – этап подготовки продукта. Поэтому следует серьезно отнестись к сбору урожая или покупке плодов на рынке. Выбирая плод для продолжительного хранения, обратите внимание на наличие хвостика – без него тыква быстро начнет гнить.

Необходимо, чтобы хвостик был сухим и без признаков начинающегося гниения . Длина его должна составлять 5–7 мм. Важно выбрать дозревший плод, без повреждений, вовремя (до заморозков) снятый с грядки.

Внимание! Снимать тыкву с грядки необходимо при температурном режиме не ниже -5 °C.

Если не придерживаться этих правил, зимняя заготовка быстро испортится и будет непригодна к употреблению.

Для сохранения продукта на зиму кожица тыквы должна быть тщательно просушена. Поэтому собранный урожай следует положить на неделю в достаточно освещаемое солнечными лучами и проветриваемое место.

Создание подходящих условий для хранения

При создании условий для хранения тыквы стоит учесть следующие факторы:

1. Освещение. Для продолжительного хранения плоды тыквы необходимо защитить от прямых солнечных лучей и яркого света.
2. Температура. Благоприятный температурный режим для хранения – в пределах 8–10 °C.
3. Влажность. Для хранения тыквы необходима влажность воздуха в пределах 70–80%.

Сок из недозрелой тыквы. Сок тыквы: полезные свойства и противопоказания

В тыквенном соке содержится огромное количество минеральных веществ, микроэлементов и редких витаминов, в том числе T, D и K. В составе этого сока есть калий, магний, кальций и железо. Пектин, который в избытке содержится в нем, нормализует обмен веществ и работает, как антиоксидант. Полисахарид способствует очищению организма от токсинов и вредных веществ, улучшает кровообращение. Это оранжевое чудо содержит рекордное количество каротина – в 5 раз больше, чем морковка.

Можно уверенно сказать, что тыквенный сок благотворно влияет на работу всех наших органов и систем. Он обладает успокоительным эффектом и способствует заживлению ран. Кроме того, этот низкокалорийный продукт – хороший помощник для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.

Как пить сок тыквы? Свежий сок из тыквы делают с помощью соковыжималки или натирают на терке и отжимают его через марлю. Пить свежевыжатый тыквенный сок желательно натощак , за полчаса до завтрака, по 100-150 мл за один приём. Таким образом, вы получаете мощный витаминный заряд бодрости и хорошего самочувствия. Для полного оздоровительного эффекта, а также похудения, нужно принимать сок три раза в день до еды за 20-30 минут. Если у вас бессонница, примите стаканчик сока с чайной ложечкой меда. Это действует, как приятное и мягкое снотворное.

Врачи не рекомендуют пить сок из тыквы:

• при язве и гастрите;
• при сахарном диабете в тяжелых формах;
• при пониженной кислотности и нарушениях работы двенадцатиперстной кишки.

Что можно приготовить из недозревших тыкв. Можно ли есть недозрелую тыкву

Недозрелая тыква вполне съедобна. Однако, как не трудно догадаться, вкус блюд, приготовленных из недозрелых плодов, несколько отличается от тех, что готовят из спелой тыквы, и не для каждого блюда недозрелая мякоть будет хороша. Здесь мы расскажем о том, как есть недозрелую тыкву , получая при этом максимум витаминов и удовольствие от блюда.

Из мякоти недозрелой тыквы можно приготовить оладьи. Способ их приготовления аналогичен тому, как готовят оладьи из кабачков. Отличие состоит в том, что из недозрелой тыквы одинаково хорошо получаются как соленые, так и сладкие оладьи.

Для того чтобы оладьи не «расползлись» на сковороде во время жарки, следует отжать предварительно натертую на крупной терке мякоть тыквы и только потом использовать ее в качестве основы для блюда.

Очень полезен сок из недозрелой тыквы. Его можно пить, смешивая с соками других плодов, либо использовать как витаминную добавку к различного рода соусам.

Следует отметить, что существуют такие сорта тыквы, которые употребляют в пищу только в недозрелом виде. Созревшие же плоды идут исключительно на семена.

К таким сортам тыквы относятся:

— наиболее распространенная на территории России Cucurbita maxima , которая отличается крупными плодами и колючими листьями;
— Cucurbita pepe – округлые небольшого размера плоды этой тыквы очень хороши на вкус;
— Cucurbita moshata – так называемая мускатная тыква, отличающаяся продолговатой формой и мелкими семенами, а также довольно специфическим вкусом и ароматом. Этот вид тыквы прекрасно идет в качестве витаминной добавки к различным салатам.

Несомненно, вам было известно о большой пользе этого травянистого растения, теперь же вы знаете и о том, как есть недозрелую тыкву.

Зеленая тыква: 20 интересных сортов с фото

Зеленая тыква… Когда слышишь это словосочетание, первая мысль всегда о неспелых плодах, которые убрали раньше срока. Однако зеленый цвет кожуры не обязательно говорит о недозрелости. Существует множество сортов тыквы, которые снаружи окрашены во всевозможные оттенки зеленого, но внутри и по цвету, и по вкусу, и по качеству семечек не уступают своим оранжевым собратьям.

Готовы разнообразить свой тыквенный ассортимент? Для вас наша специальная подборка из 20 сортов зеленой тыквы с фотографиями и описанием основных характеристик.

Твердокорые тыквы с зеленой кожурой

Твердокорые тыквы (Cucurbita pepo) не отличаются особой сладостью и хранятся хуже других разновидностей. Но есть у этих тыкв три неоспоримых достоинства:

• Во-первых, они быстро созревают. Как правило, урожай снимают в конце августа или в начале сентября.
• Во-вторых, у твердокорых тыкв самые вкусные семечки. Ради семечек их обычно и сажают.
• В-третьих, некоторые сорта вообще голосеменные. Для кого-то тыквенные семечки без кожуры – это жирный плюс.

Грибовская кустовая 189

Раннеспелый сорт (срок созревания 85-95 дней) Растение напоминает кабачок, не расползается по огороду. Плоды вытянутой формы, средняя масса – 2,5-5 килограмм, темно-зеленого цвета (при хранении в тепле могут пожелтеть). Мякоть ярко-желтая, обыкновенного тыквенного вкуса.

Веснушка

Скороспелый кустовой сорт (полностью созревает за 90-100 дней). Растение небольшое, занимает мало места. Тыквины округло-сплюснутые, массой 0,8-2 килограмма, светло-зеленого цвета, покрытые бледно-желтыми “веснушками”. Мякоть светло-оранжевая, нежная, сочная с грушевыми нотками во вкусе. Сорт устойчив к экстремальным условиям, транспортабелен.

Миранда

Среднеранний сорт голосемянной тыквы (от всходов до уборки примерно 100-110 дней). Растение полукустистое, плети средней длины. Плоды зеленые в серую крапинку, округлые, средняя масса – 4 килограмма. Мякоть желто-оранжевого цвета с приятным вкусом, сочная и плотная. Особенно ценится за большое количество семян, не имеющие твердой оболочки. Нетребовательный сорт, устойчивый к неблагоприятным условиям среды.

Голосемянная

Среднеспелый сорт (вегетационный период 120 дней). Растение среднеплетистое. Тыквы округлые, зеленые с желтыми полосками, массой от 3 до 7 килограмм. Мякоть оранжевая, обыкновенного тыквенного вкуса. В основном выращивается ради семян без оболочки. В уходе не прихотлива.

К твердокорым относятся также желудевые тыквы (Acorn Squash). Это ранние, небольшие порционные тыковки по форме напоминающие желудь. Их вес не превышает 800 граммов, а вкус мякоти в сыром виде больше похож на кабачок, чем на тыкву. Почти все сорта “акорнов” обладают темно-зеленой кожурой. Например, Тэйбл Кинг, Тэйбл Квин, гибрид Медовый медведь и еще целое множество.

Крупноплодные зеленые тыквы

Крупноплодные тыквы (Cucurbita maxima) практически не имеют недостатков. Они крупные, сладкие и витаминов в некоторых побольше, чем в моркови. По срокам созревания можно подобрать подходящие сорта для любого региона. К тому же крупноплодные тыквы, как правило, прекрасно хранятся всю зиму в условиях теплой квартиры. Чудо-овощ!

Зорька

Среднеранний сорт (период от полных всходов до начала сбора урожая 105-115 дней). Растение мощное, плетистое, с длинной главной плетью. Плод округло-сплюснутой формы, массой в 5-7 килограмм. Поверхность сегментированная, зелено-серого цвета с желтыми и розовыми пятнами. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, очень сладкая, малосочная, отменного вкуса. Среди крупноплодных тыкв считается чемпионом по содержанию каротина. Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериозу.

Хуторянка

Среднеспелый высокоурожайный сорт (срок созревания 120-130 дней). Растение длинноплетистое. Плоды цилиндрические, темно-зеленой окраски. Средняя масса тыквины – 7-10 килограмм. Мякоть ярко-желтая, хрустящая, сладкая, очень сочная. Сорт ценится за холодостойкость, хорошую транспортабельность и лежкость.

Сластена

Скороспелый урожайный сорт (срок созревания – 85-95 дней). Растение среднеплетистое. Тыквины округлые, сегментированные, гладкие, массой от полутора до 6 килограммов. Кожура темно-зеленая. Мякоть оранжевая, плотная, толстая, хрустящая, крахмалистая, малосочная. Богата витаминами и пектином. Вкусовые качества на пять с плюсом. Сорт ценится за способность к долгому хранению (до 9 месяцев без потери товарного вида), устойчивость к засухе и жаре.

Амбар

Среднеранний сорт тыкв (период созревания составляет от 110 до 115 дней). Растение мощное, слабоплетистое. Плоды округло-сплюснутые, тёмно-зелёные с чёрными крапинками и бледно-зелёными полосами, массой 2-4 килограмма. Мякоть плотная, ярко-оранжевая, средней сочности, сладкая с высоким содержанием бета-каротина. Сорт неприхотлив, не накапливает нитратов и тяжелых металлов, устойчив к различным заболеваниям. Прекрасно хранится до конца марта без потери витаминов.

Лазурная

Среднеспелый сорт (вегетационный период 100-125 дней). Растение длинноплетистое, мощное. Плод сплюснутый, сегментированный, массой 4-5 килограммов. Окраска кожицы серо-зеленая с оттенком коричневого. Мякоть оранжевая, толстая, хрустящая, очень сладкая и сочная. Вкусовые качества отличные. Сорт стойко переносит пониженные температуры и другие капризы погоды. Устойчив к основным заболеваниям. Хорошо хранится.

Лечебная

Высокоурожайный среднеранний сорт (от всходов до урожая 100-105 дней). Растение, короткоплетистое, главная плеть короткая. Плоды сплюснутые, слабосегментированные. Цвет кожуры серо-зеленый со светлыми полосами. Мякоть оранжевая, хрустящая, нежная, сладкая и сочная. Вкусовые качества отличные, как и витаминный состав. Может храниться до мая следующего года.

Мраморная

Популярный позднеспелый сорт (созревает за 130-140 дней). Растения мощные, длинноплетистые. Тыквины сплюснутые, средней массой 4-5 килограмм, с морщинисто-сегментированной поверхностью. Кожура серо-зеленого цвета со светло-серой крапчатостью и полосками. Мякоть насыщенно-оранжевая, плотная, толстая, хрустящая, сладкая. По вкусовым качествам сорт не уступает мускатным тыквам. Замечательно хранится до весны без потери качества.

Малышка

Скороспелый сорт (вегетационный период 80-90 дней). Уже через полтора месяца после всходов формируются завязи. Растение кустового типа, компактное. Плоды сплюснутые, темно-зеленые с серыми и коричневыми оттенками, массой 2-3 килограмма. Мякоть хрустящая, средней плотности и сочности, оранжевая, сладкая, сахаристая. Вкусовые качества высокие. Отличается высоким содержанием сахаров и каротина.

Царевна-лягушка

Среднепоздний сорт (от всходов до первого урожая 125-130 дней). Растения длинноплетистые. Тыквины чалмовидной формы, сегментированные, с морщинистой бугристой поверхностью. Окраска плодов варьируется от серо-зеленой до темно-зеленой. Средняя масса 4-5 килограмм. Мякоть желтая, средней сочности и плотности, хрустящая хорошего вкуса. Особенно ценится за оригинальный внешний вид.

Зимнее угощение

Среднеспелый сорт (срок созревания 110-120 дней). Растение плетистое. Плоды шаровидно-сплюснутой формы, массой от 4 до 12 килограмм. Поверхность сегментированная, бугристая, окраска темно-зеленая с серым оттенком и с рисунком в виде мелких светло-серых пятен. Мякоть оранжевая, плотная, толстая с высоким содержанием сахаров и каротина. Вкусовые качества отличные. Сорт отличается засухоустойчивостью, способностью не накапливать нитраты и хорошей лежкостью плодов. Высокоустойчив к болезням.

Мускатные тыквы зеленого цвета

Мускатные тыквы (Cucurbita moschata) самые вкусные. Из них можно приготовить все, что угодно, от супов до десертов. Они отличаются большим количеством мякоти и маленькой семенной камерой. Семечки у мускатных сортов мелкие, их не едят.

Почти все мускатные тыквы позднеспелые, поэтому их выращивают преимущественно в южных регионах. В средней полосе эти сорта можно вырастить через рассаду. При этом после уборки рекомендуется оставлять плоды при комнатной температуре на дозревание в течение двух месяцев.

Марина-ди-Кьоджа

Позднеспелый итальянский сорт мускатной тыквы (созревает за 130 дней). Растение длинноплетистое. Тыквины чалмовидной формы с бугристой морщинистой коркой, которая появляется к концу созревания. Средний вес плода: 10-12 килограмм. Цвет корки варьируется от зеленого до сине-зеленого. Мякоть желто-оранжевая, толстая, крахмалистая, сладкая. Вкусовые качества на высшем уровне, в свежем виде тыкву можно есть как яблоко. Плоды могут храниться более года. Сорт ценится за необыкновенный внешний вид и вкус.

Витаминная

Высокоурожайный позднеспелый сорт (период от полных восходов до сбора плодов — 125-130 дней). Растения длинноплетистые. Плод коротко-овальный, широкий, с тонкой корой, массой 4,5-6,5 килограмм. Кожура зеленая с желтыми пятнами (при дозревании в домашних условиях желтеет или буреет). Мякоть ярко-оранжевая, почти красная, толстая, сладкая, сочная, хорошего вкуса. Может храниться до весны. Особо ценится за очень высокое содержание каротина.

Августина

Раннеспелый сорт мускатной тыквы (вегетационный период 105-110 дней). Растение длинноплетистое. Плоды цилиндрические со слабой перетяжкой и расширением у цветочного рубца, гладкие. Цвет коры темно-зеленый с восковым налетом. Средняя масса плода – 4-6 килограмм. Мякоть желтая, средней толщины, хрустящая, средневолокнистая, средней плотности, средней сочности. Вкус отличный. Сохраняет товарные качества в течение 3 месяцев после уборки.

Семейная

Позднеспелый сорт (срок созревания примерно 130-135 дней). Растение плетистое. Плод цилиндрический, длинный, тёмно-зелёный с восковым налётом. Масса плода — 8-16 килограмм, может достигать 35 килограмм. Мякоть оранжевая, хрустящая, плотная, средней сочности. Вкус отличный. Не теряя в качестве хранится 2 месяца после съема. Холодостойкий, засухоустойчивый сорт.

Среди самых распространенных разновидностей тыквы “зеленых” сортов нашлось не так уж мало. А существуют еще тыквы декоративные (среди которых встречаются съедобные сорта), очень интересные фиголистные тыквы с черными семечками, сладкие японские тыквы, восковые тыквы бенинказа и другие. Пожалуй, наш разговор о сортах тыквы еще не окончен…

Еще о видах, разновидностях и некоторых сортах тыквы можно почитать ЗДЕСЬ.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Тыква внутри зелёная: причины неспелости

Тыкву выращивают, как однолетнее растение. За один сезон она образует и соцветия, и плоды. Производители семян указывают на упаковке срок технического созревания. Он означает, через какое время можно употреблять овощ в пищу.

 Загрузка …

Для того чтобы собрать семена для посева в следующем сезоне, тыкву оставляют на дозревание. В этот период происходит концентрация всех питательных веществ, в том числе и сахарозы, в мякоти, семена становятся объёмными.

Иногда тыква внутри остаётся зелёной, малосочной. Можно ли употреблять такой продукт в пищу? Не нанесёт ли он вред организму?

Зелёные сорта

Тыква представляет собой крупный плод, который покрыт плотной, задеревенелой оболочкой. Она может быть серого, оранжевого или зелёного цвета.

При выращивании культуры необходимо учитывать её характеристики. Если тыква относится к зелёным сортам, то она сохранит оттенок кожуры и при созревании. Иногда на поверхности появляются оранжевые полосы.

Мякоть у плода зелёного сорта может быть светлой, с желтоватым или зеленоватым оттенком. Некоторые культуры отличаются привычной для многих огородников и потребителей ярко-оранжевой мякотью. Из неё готовят каши, гарниры, десерты. Какую тыкву относят к зелёным сортам:

• Грибовская кустовая 189 – плоды вытянутые, походят на кабачок. Внутри спелые овощи оранжевого цвета, с фруктовым вкусом;
• Хуторянка – внутренняя оболочка ярко-жёлтая, очень сладкая;
• Сластёна – внешняя оболочка тёмно-зелёная. Внутри спелые овощи ярко-оранжевые. Тыква сладкая, с фруктовыми нотками, рекомендована для детского питания.

К зелёным сортам относится большинство голосемянных культур. Внешне тыква похожа на арбуз. В период молочной зрелости кожура может быть зелёной в белую крапину или в тёмную полоску. Ближе к созреванию по поверхности появляются оранжевые или светлые пятна.

Голосемянную тыкву выращивают для получения семян. Плоды отличаются объёмной семенной камерой. Семена не покрыты защитной оболочкой, что упрощают их обработку.

Культуру выращивают специально для маслоперерабатывающих предприятий. Сердцевина оливкового, серого или чёрного оттенка. В них содержится Омега-3, витамины группы «В», множество минеральных веществ.

Мякоть голосемянных культур обычно светлая, с зеленоватым или с жёлтым оттенком. Она не содержит много сахара и каротина, но она ценится за богатый состав минеральных солей калия, кальция, железа, магния, бора, марганца.

Тыкву используют для гарниров, для салатов. Она имеет вкус запеченного картофеля. К голосемянным культурам относятся следующие сорта:

• Голосемянка;
• Штирийская;
• Абрикосовая;
• Миранда;
• такие сорта как Даная и Ольга отличаются оранжевой кожурой и ярко-жёлтым оттенком мякоти.

При выращивании овощей необходимо соблюдать агротехнические требования. Для них организуют своевременный полив, вводят подкормки. От инфекционных заболеваний и от заражения растений насекомыми проводят профилактические обработки. Тыква относится к теплолюбивым растениям.

При покупке тыквы, необходимо расспросить продавца, к какому сорту она принадлежит. Возможно, она внутри зелёная. Данная характеристика присуща сортовой особенности культуры. Овощи достигают срока технической спелости, пригодны для употребления в пищу.

Посев в открытый грунт проводят, когда почва прогревается до 12 ^{С. Рассада нормально развивается при 20 С. Для формирования завязи, интенсивного роста плодов требуется 22-25 С.}

Неспелые овощи

Тыква может иметь зеленоватую мякоть, если она незрелая. Это случается по вполне объяснимым причинам. Овощи не достигли срока технической спелости. Их собрали с участка раньше, чем предписано производителем.

В зависимости от срока созревания, тыква может быть ранней, среднеспелой или поздней. Ранние культуры выращивают во всех регионах. Техническая спелость наступает через 85-100 дней.

Среднеспелые сорта культивируют в южных регионах. Высадку проводят в открытый грунт. В Сибири и в серных областях практикуют выращивание овощей в тепличных условиях. Плоды достигают спелости через 110-120 дней. Они достигают оптимального размера и веса, накапливают питательные вещества и сахар.

Поздние сорта успевают созреть только в южных областях, где лето продолжается более 4 месяцев. Созревание у плодов наступает через 130-150 дней. Они долго хранятся, до следующего сбора урожая. Овощи хорошо лежат при комнатной температуре.

При выборе сорта всегда учитывают климатические особенности сорта. Для Сибири и для Дальнего Востока подходят хладостойкие культуры.

В Нижнем Поволжье выращивают овощи, которые переносят засуху и сильную жару. Для средней полосы выбирают сорта, устойчивы к инфекционным заболеваниям и к ранним заморозкам. В противном случае тыква не успеет созреть.

Тыква внутри может быть зелёная, если для неё не соблюдался температурный режим. В открытом грунте овощи выращивают, если в регионе тёплое лето. Если сезон дождливый и прохладный, то они не успеют созреть, несмотря на то, что огородники выдержали срок технической спелости.

В этой ситуации рекомендуют накрыть посадки плёнкой или организовать для них теплицу. Под плёнкой культивируют тыкву, если в регионе холодное лето. Теплицу отапливают, налаживают в ней освещение. Всегда надо помнить, что плоды тыквы нормального развиваются при температуре более 22 ^С.

Если мякоть тыквы зелёная, не соответствует особенностям сорт, то овощи просто не успели созреть. Они не будут отличаться сладким вкусом и высоким содержанием витаминов, но в пищу употреблять их можно. Отравления они не вызовут. При термической обработке они часто становятся оранжевыми.

Если овощи не успевают созреть по каким-то причинам, то их оставляют на некоторое время при комнатной температуре. Период дозревания продолжается и при хранении.

Для еды их лучше использовать через 3 месяца после сбора урожая. Мякоть может не поменять цвет, остаётся зеленоватой, но она становится более сладкой.

можно ли есть, описание, 6 самых популярных сортов

Декоративная тыква обладает множеством достоинств, она украшение сада, её выращивание не требует особых хлопот. Эта оригинальная «красавица» порадует своей декоративностью и неприхотливостью любого садовода.

Как выглядит декоративная тыква и зачем ее выращивать?

За одно лето стебли растения могут достигать 6 метров. За первый месяц из тыквы можно создать «зелёную ширму», позволяют это сделать стебли длиной до 2,5 метров.

Оформление арки с помощью декоративной тыквы

Растением можно обвить:

• беседку,
• забор,
• арку.

Но не только пышной зеленью отличается это растение. Зеленый фон уже в июле украсится яркими цветочками. Через месяц растение удивит своими оригинальными плодами, имеющими различные формы и цвет. В отличие от круглых или слегка вытянутых плодов обычной тыквы, формы плодов декоративной поражают разнообразием форм и цветов. На ваших зеленых «ширмочках» будут висеть звездочки, грушки, мандаринчики и прочие тыквочки оригинальных форм.

Если посадить смесь семян декоративной тыквы, то получится интересная «зеленая ширма» с разнообразными видами плодов.

Съедобна ли такая тыква?

Оригинальной красавицей интересуются больше садовые или интерьерные дизайнеры. Кулинары предпочитают не использовать её плоды. Хотя есть сорта, которые имеют съедобную мякоть. Внутренности чалмовидной тыквы сладковатые, съедобный плод у лагенарии.

По большей части плоды этих растений несъедобны и выращиваются исключительно как украшение

Ориентируясь на надписи на пакетах семян, нельзя узнать точно – съедобен ли плод этого вида.

Даже съедобные тыквочки невозможно есть, если они созревшие. У спелых плодов твердая, грубая мякоть. Её нельзя использовать так же и для кормления скоту.

Самые популярные сорта

Знакомимся с плодами распространенных сортов декоративных тыкв:

Мандарин (Mandarin)

Декоративная тыква Мандарин (Mandarin)

Соответствуют его названию. Они такие же мелкие, оранжевые, круглой формы, весом до 300 г.

Крошка

Бу (Baby Boo) Декоративная тыква Крошка Бу (Baby Boo)

Белые тыквочки вырастают до 10 см в диаметре. Они с гладкой коркой, считаются съедобными.

Свит Дамплинг (Sweet Dumpling)

Декоративная тыква Свит Дамплинг (Sweet Dumpling)

Плоды сорта достигают 500 г, выглядят очень оригинально. Тыквочки с желтоватыми или белыми рёбрами, между которыми расположены темные полоски с белыми крапинками.

Bischofsmutzen

Декоративная тыква Bischofsmutzen

Удивляет тыквочками из двух полушарий. Половина кожицы которых белая, а другая половина – зелёная или красная;

Kleine Bicolor

Декоративная тыква Kleine Bicolor

Растение данного сорта к концу лета удивляет небольшими грушками, окрашенными в два цвета. Снизу – темно-зелеными с полосками желтого цвета, вверху — желтыми. Растение относится к группе Lagenaria siceraria (бутылочной лагенарии) .

Cou-Tors Hative

Декоративная тыква Cou-Tors Hative

Сорт кривошеек, среди листвы располагаются плоды – лебеди с пузырчатой, солнечно-оранжевого цвета оболочкой.

По форме тыквы называют:

• бородавчатыми, имеющими грушевидную или округлую форму с выростами типа бородавок, различных по цветовой гамме;
• звездчатыми, с максимальным диаметром до 15 см, приплюснутой или удлиненной формы, цвета разнообразные, возможны несколько цветов у одного экземпляра;
• грушевидными, тыквочки в форме груши, размером до 12 см, на двухцветных чёткая граница между цветами;
• виколистными, листья которой напоминают лопасти, с зелеными плодами с полоской цвета молока или крапчатыми, округлой формы;
• чалмовидными, в России такой декоративный кабачок называют «грибочками», мандаринового или мраморно-зелёного цвета;
• бутылочными, горлянкой или лагенарией, плоды окрашены в цвет зелёного мрамора.

Смеси декоративных тыкв бывают мелкоплодными и крупноплодными. Состоят, в основном, из растений с одинаковыми признаками. Разновидности тыкв, находящиеся в смеси «Корона», имеют звездообразные плоды.

Как вырастить такую культуру на дачном участке?

Этапы выращивания декоративной тыквы:

• Готовим семена – дезинфицируем, закаливаем, проращиваем.
• Высеваем семена в грунт. Для посева на рассаду подойдёт конец апреля или начало мая.
• Растение не любит пересадку, поэтому производим посев по одному семечку в горшок диаметром не менее 15 см.
• По истечению 12 дней присыпаем землёй, до самых семядольных листочков.
• Дважды проводим подкормку, можно использовать минеральные удобрения или навозную жижу.
• Высаживаем рассаду в 30-ти дневном возрасте, с пятью настоящими листочками.
• Перед посадкой прокапывают землю, вносим удобрения.
• Подготавливаем лунки, льем в каждую не менее 1 литры воды.

Декоративные тыквы хорошо разрастутся, если высадить рассаду в хорошо прогретую землю

• Можно сеять сразу в грунт, лучше после того, как минуют заморозки, температура почвы не менее 13 градусов.
• Вовремя поливаем и подкармливаем растение, а также рыхлим почву и пропалываем сорняки.
• Устанавливаем надежную конструкцию для опоры растения.
• Прищипываем основной побег, выросший до 1 метра, чтобы сформировались боковые отростки.
• Вовремя избавляемся от вредителей и болезней.
• Плоды собираем только после полного созревания, не допуская их замерзания.

Участок для выращивания должен быть солнечным, земля перед посадкой – хорошо прогретой. Растение не морозоустойчивое, боится заморозков.

Как используется декоративная тыква

Высушенные тыковки можно использовать для:

• Поделок ручной работы: подставок для свечей, ваз, фонариков, шкатулок, кашпо и других;
• Выжигания и художественной росписи;
• Декорирования интерьера помещения и ландшафтного дизайна.

Оригинальные композиции украсят любой интерьер, могут быть приятным подарком.

Правильно высушенный плод может храниться много лет, необходимо только у крупноплодных тыковок убрать мякоть.

Заключение

Декоративная тыква – превосходный вариант озеленения вашего сада.

Её оригинальные плоды не заменимы для использования в дизайнерских работах. Имея такие достоинства, растение не требует особого ухода при выращивании. Садовод, вырастивший это изумительное по красоте растение, приобретёт множество позитивных эмоций.

Тыква зеленая внутри можно ли есть

Довольно часто плоды тыквы на грядке дозреть просто не успевают. Можно ли есть зеленые? Диетологи ответили на этот вопрос.

Если тыква снаружи зеленая. Можно ли есть недозрелую тыкву?

Содержание сухих веществ в плодах тыквы в среднем 6-8%, у лучших сортов оно достигает 15-20%, сахаров в среднем 5-6%, а у некоторых до 10%. Количество сахаров резко меняется в зависимости от зоны возделывания тыквы. Количество крахмала достигает 2-7%. Перед созреванием его бывает в плодах больше всего, затем содержание крахмала уменьшается, в лежке он пропадает совсем. Плоды тыквы также содержат витамин С, каротин, азотистые вещества, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, ряд зольных элементов, а семена – до 41-48% жира.

С момента созревания плода содержание сухого вещества медленно понижается при увеличении количества сахаров и пектинов. Чем выше процент крахмала в тыкве, тем лучше она хранится и тем сахаристее становится при хранении. Чем выше концентрация каротина, тем интенсивнее окраска мякоти.

Значительно изменяется химический состав плодов в процессе их хранения, когда часть углеводов расходуется на дыхание. В связи с этим количество сахарозы в плодах уменьшается. При длительном хранении в мякоти плодов тыкв происходит относительное увеличение пектинов и клетчатки за счет уменьшения сахаров и крахмала.

Период потребления более растянут, чем у арбузов и дынь. Тыкву можно есть и недозрелой (например, в салатах), но, как правило, она становится гораздо вкуснее, когда немного полежит.

Как определить скороспелость тыквы

Культивируемые сорта тыквы относятся в основном к трем ботаническим видам: тыква мускатная, крупноплодная и твердокорая.

Сорта тыквы крупноплодной в большинстве своем являются среднеспелыми и поздними. У этой тыквы самые крупные плоды – до 70 кг и более. Они имеют волокнистую, рыхлую мякоть и сохраняют высокие вкусовые качества в течение 10 месяцев.

Сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью и менее требовательны к теплу по сравнению с сортами других видов. Плоды у них обычно некрупные. Эти тыквы начинают цвести раньше других, достаточно быстро наливаются и в конце августа – в сентябре уже готовы к потреблению.

Сорта мускатных тыкв имеют плоды высоких вкусовых качеств. Они отличаются позднеспелостью и теплолюбивостью. Большинство сортов этого вида отличаются высоким содержанием каротина, хорошим качеством мякоти, высокой урожайностью и лежкостью плодов. Они используются в консервной промышленности для получения каротина, детского питания и сока. Плоды по форме длинные, вытянутые. При созревании кора становится розово-коричневой и желтой.

Когда следует убирать тыкву

Убирают тыкву в сухую погоду, до наступления заморозков, при полном вызревании основной массы плодов, обычно в сентябре, а на юге – при полном отмирании листьев.

Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов у сортов крупноплодной тыквы определяют по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной тыкв – по изменению окраски и рисунка коры плода. При уборке необходимо сохранить плодоножку длиной 3-4 см и не допускать повреждения плодов. Тыквы, убранные в дождливую погоду, необходимо подсушить.

С чем едят тыкву

Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко. Для повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств блюд добавляют манную или рисовую крупу.

Салат

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке вместе с яблоком. Добавить лимонный или другой сок, сахар, посыпать измельченными орехами или поджаренными и очищенными тыквенными семечками.

Зеленая тыква

Холодная погода и отсутствие солнечного света часто приводят к тому, что лозы тыквы начинают отмирать задолго до созревания самих плодов. Однако это не означает, что садоводам можно отказываться от результатов своего труда.

По мнению медиков, зеленые тыквы не нанесут организму особого вреда. Однако в их вкусе может не хватить сладости.

Во время созревания тыквы меняют своей цвет с зеленого на оранжевый. После этого происходит отмирание лозы. Однако недостаток солнечного света может нарушить этот процесс.

Совет огородникам

Некоторые эксперты в вопросах растениеводства советуют огородникам оставлять недозрелые тыквы в солнечном месте. Это даст плоду нужную сладость. При этом тыкву нужно переворачивать с определенной периодичностью. Можно также разместить плоды в теплице. Результат будет таким же.

Можно поместить тыкву в пакет с яблоками. Выделяющееся при этом химическое вещество поможет плодам дозреть.

Тыква зеленая круглая. Ботаническое описание

Тыква (Cucurbita) – род теплолюбивых травянистых растений из семейства Тыквенные. Насчитывается около 20 видов, есть однолетние и многолетние. При выращивании в России вегетация ограничивается одним сезоном.

По характеру роста надземной части тыквы делятся на:

1. Длинноплетистые, у которых толстый, стелющийся, ветвистый главный побег может достигать 15 м. Есть более тонкие боковые отростки первого, второго и т. д. порядков.
2. Кустовые – с укороченными плетями длиной от 50 см до 2 м. Междоузлия расположены близко друг к другу, боковых побегов мало или нет.

Стебель покрыт жесткими, умеренно колючими волосками, в зависимости от вида может быть круглым в сечении или граненным. Листья плотные, часто шершавые, разных оттенков зеленого, расположены на длинных черешках. Форма – округлая, сердцевидная, цельная или с выемками разной глубины, пятилопастная.

После 6 или 7 листа на тыкве появляются разветвленные сильные усики, которыми она цепляется за соседние растения. Это повышает устойчивость растения к ветру.

Корневая система мощная. Главный корень – стержневой, уходит на глубину 2-3 м. Отростки более низкого порядка распространяются вширь в пахотном слое, осваивают площадь диаметром до 4-5 м.

Тыква – однодомное растение, цветки разделяются на мужские и женские. Они недолговечные, колокольчатой формы, крупные, пятилепестковые, желтые или оранжевые, реже – белые. Размещаются на главном побеге и боковых плетях. Опыляются насекомыми.

Плод с ботанической точки зрения – ложная ягода (тыквина). Состоит из:

• оболочки, которая после созревания становится очень твердой;
• мякоти;
• полой внутренней камеры с многочисленными семенами.

Форма и размер зависят от вида и сорта тыквы. Одни маленькие, размером с кулак, другие – гигантские. Они могут быть округлыми, плоскоокруглыми, вытянутыми, грушевидными, тонкими и длинными. Декоративные тыквы поражают причудливостью очертаний. Покровная окраска разнообразна, мякоть – обычно желтая или оранжевая, но может быть белой, кремовой, зеленоватой.

Хранят тыквы в обычных комнатных условиях. Большинство сортов лежит до Рождества, но есть такие, что даже в жарком климате не портятся 2-3 года.

Выбираем мускатную тыкву

Многие считают мускатную тыкву лучшей и самой вкусной.

У мускатных тыкв вытянутая форма, плод может быть похож на большой кабачок, огурец-переросток или гигантскую грушу, а кожица у него тонкая и легко режется ножом. Тыквы этого вида часто утолщаются ближе к цветку, где у них  сосредоточены семечки. Мускатные тыквы самые сладкие, поэтому они идеальны для запекания и десертов. Также в них особенно много витаминов-каротиноидов.

В общем, лучшая тыква, на взгляд многих, если бы не одно «но»: мускатные сорта хранятся меньше других, и чем дольше они лежат – тем меньше в них остается сладости и витаминов. Плоды, пролежавшие до зимы, становятся несладкими.

Мускатная тыква

Советы перед употреблением

Необходимо разрезать плоды тыквы и внимательно осмотреть мякоть. Она должна иметь оранжевый цвет. Если наблюдается именно такой оттенок, то можно есть без особых рисков для здоровья.

Повара рекомендуют также есть и зеленую мякоть тыквы. Она отлично подходит в качестве добавки к многочисленным рагу и супам. Однако при приготовлении блюд необходимо учесть другой важный момент. Необходимо использовать приправы.

Применять зеленую мякоть тыквы в пирогах не рекомендуется. Сладости в таких плодах минимум. Это может испортить итоговый вкус выпечки. Да и цвет самого блюда оставит желать лучшего.

Популярные культурные виды

На сегодняшний день особую популярность получили три из них.

Отличается рубчатой плодоножкой, на которой ярко выражены бороздки. Она прибыла к нам из Мексики, и известны три ее вида: длинноплетистая (даёт небольшие, но многочисленные плоды), кустовая (кабачки и патиссоны), декоративная.

Имеет пятигранную плодоножку, которая к основанию расширяется. Поверхность ребристая либо гладкая, форма вытянутая, вначале плоды окрашены в зелёный цвет, но по мере созревания он становится жёлтым или коричневым. Семенная камера небольшая, а слой мякоти толстый.

Данный вид имеет округлую цилиндрическую плодоножку. Плоды плоские с бугристой поверхностью и очень сладкие на вкус. В этой культуре различают три разновидности: сероплодная, зимняя и мамонтовая.

Как хранить тыкву в домашних условиях

Овощ неприхотлив, и способов, как хранить тыкву на зиму, множество. Проще всего собранные плоды поместить в сухое, прохладное место с температурой 5-10 градусов. В этом случае они пролежат до весны.

На хранение помещать овощи нужно только с плодоножками. В погребе тыквины следует укладывать, чтобы они не соприкасались. В квартире придется разместить их на балконе, сверху укутав тканью от солнца. При наступлении морозов важно укутать овощи одеялом.

Как хранить тыкву разрезанную? Уберечь уже «распечатанный» продукт от порчи можно только в холодильнике. Плод надо разрезать на дольки, убрать семена, обернуть фольгой или бумагой, положить в холодильник. Сохранность продукта гарантируется на 3-4 недели.

На зиму заморозка тыквы тоже допустима, ее польза сохраняется. Мякоть нужно порезать кубиками, расфасовать по пакетам, лоткам, упаковать герметично и сложить в морозилку.

Как заморозить тыкву, если места в морозилке немного? Легко будет храниться продукт, натертый на крупной терке, и он отлично подойдет для приготовления пюре, салатов, десертов, выпечки.

Если тыква не созрела. Дозреет ли тыква, которую сорвали зеленой?

Такой тыкве надо еще полежать. Она, как и помидоры, через некоторое время созреет. Только не надо её резать, иначе она сгниет и придется выкинуть. Если успели разрезать, то надо срочно из неё что-нибудь приготовить. Мы обычно осенью перед заморозками собираем весь урожай вплоть до мелочи. Дома постепенно вызревают все.

Если вам в связи с понижением ночной температуры приходится убирать зеленые, недозрелые тыквы в дом, то делать это нужно правильно, стебель надо отрезать ножом оставляя тыкву с хвостиком длиной 5-6 см. У такой тыквы больше шансов сохранится и дозреть Если тыква снята совсем»зеленой», то она вряд ли дозреет. Но большинство сортов тыкв нуждаются в дозревании, тыквы быстрее дозревают при комнатной температуре, где-то около 2 месяцев

У нас, на Северо-Западе, тыква редко когда успевает созреть прямо на огороде.

Я убираю тыкву на хранение, когда ночные температуры подбираются к 2-градусам, то есть, на почве вполне могут быть заморозки.

Для дозаривания определяю место в квартире прямо под кроватью. Им там хорошо — нормальные постоянные температура и влажность.

Регулярно проверяя по внешнему виду, какие экземпляры дозрели, пускаем их в переработку. Удается таким образом сохранить до марта. Позже уже не получается — мякоть начинает портиться, но семечками можно побаловаться. Замечено, что лучше всего хранятся недозрелые тыквы с твердой кожурой.

С чем едят тыкву

Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко. Для повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств блюд добавляют манную или рисовую крупу.

Салат

Фото: Shutterstock.com

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке вместе с яблоком. Добавить лимонный или другой сок, сахар, посыпать измельченными орехами или поджаренными и очищенными тыквенными семечками.

Плов с тыквой, фруктами и изюмом

Фото: Shutterstock.com

Яблоки и айву очистить от кожуры и семян, сливы от косточек, нарезать кубиками и смешать с промытым изюмом.

В кастрюле растереть добела часть масла, покрыть дно пластинками очищенной тыквы. Сверху выложить 1/3 часть промытого риса, слой фруктовой смеси, засыпать частью риса, опять выложить слой фруктов и засыпать остатками риса. Полить растопленным сливочным маслом, залить подсоленной водой доверху, накрыть крышкой и час варить на слабом огне.

На 500 г тыквы – 1,5 стакана риса, 200 г яблок, по 100 г слив и изюма, масло сливочное, соль.

Суп с тыквой по-французски

Фото: Shutterstock.com

Очищенную тыкву и картофель нарезать кубиками и варить в подсоленной воде до мягкости. Воду слить, а овощи протереть, добавить горячее молоко, соль, перец, размешать, довести до кипения. Подавать на стол с гренками.

На 500 г тыквы – 4 шт. картофеля, пол-литра молока, перец, соль, гренки.

Как выбрать тыкву

Чтобы выбрать спелый и здоровый овощ, используйте следующие советы:

1. Не покупайте тыкву, на которой есть вмятины или трещины. Это значит, что овощ уже начал портиться.
2. Чем тыква больше, тем больше в ней воды.
3. У качественного продукта семена сухие, а мякоть насыщенно-оранжевая.
4. Плодоножка должна быть сухой, а корка твердой.

Если вы приобретаете овощ у соседа, поинтересуйтесь, что это за сорт, и убедитесь, что тыква хранилась правильно. Идеальным местом считается темное и сухое помещение, например, гараж или погреб. Внимательно осмотрите продукт, постучите по нему. Если звук глухой, значит, тыква дозрела и готова к употреблению.

Польза

Тыква обладает массой различных полезных свойств. В состав входят самые разные микроэлементы. Пользу несут и тыквенные семечки. Использование их в пищу поможет восстановить дефицит ряда питательных соединений.

Лечебные свойства

Блюда из тыквы должны быть включены в рацион каждого человека. Особенно это важно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени. Тыква способна избавить от депрессии, бессонницы. Этот продукт необходимо включать в рацион детей с самого раннего возраста (каши, сок). Кроме того, блюда из тыквы рекомендованы всем, кто страдает истощением, туберкулезом, гипертонией, заболеваниями печени и почек. Не следует отказываться от регулярного употребления тыквы при заболеваниях сердца, повышенной выработки желудочного сока, воспалительных процессов в органах ЖКТ.

Узнайте, как есть зеленые тыквы

Это, наверное, случилось со всеми нами. Сезон подходит к концу, ваши тыквенные лозы умирают, а ваши плоды еще не стали оранжевыми. Созрели они или нет? Вы можете есть зеленые тыквы? Еда незрелой тыквы, вероятно, не так вкусна, как спелые фрукты, но навредит ли это вам? Ниже приведены ответы на эти и другие вопросы.

Можно ли есть зеленые тыквы?

Ничто так не говорит о падении, как тыквы и тыквы. К сожалению, более холодная погода и отсутствие солнечного света могут означать, что большая часть наших продуктов не созрела должным образом.Однако это не должно пропадать зря. Взгляните на жареный зеленый помидор, у которого такой тонкий вкус, что у вас во рту поет. Съедобны ли зеленые тыквы? Что ж, они не убьют вас, но вкусу может не хватать сладости.

Зеленые тыквы бывают. Все тыквы сначала зеленые, а постепенно созревают до оранжевых. Как только они созреют, лоза умирает, и плоды готовы. При более низких температурах и меньшем количестве солнечного света тыквы вряд ли созреют. Вы можете попробовать поставить их в солнечном теплом месте, например, в теплице или солярии.Вы также можете просто оставить их на месте, если нет резких зависаний.

Часто переворачивайте их, чтобы кожура не попадала на солнце. Если повезет, плоды созреют больше, хотя могут и не стать полностью оранжевыми. Они по-прежнему съедобны и могут использоваться в различных рецептах.

Советы по употреблению зеленой тыквы

Чтобы убедиться, что они пригодны для использования, разрежьте одну из них. Если мякоть оранжевая, она будет почти такой же вкусной, как и спелый плод. Даже зеленую мякоть можно использовать в супах и тушеных блюдах — только не забудьте приправить ее.Такие ароматы, как индийский и сычуаньский, могут иметь большое значение для украшения зеленых фруктов.

Не рекомендуется есть зеленые тыквы в пироге, так как во фруктах недостаточно сахара. К тому же тыквенный пирог будет болезненного цвета. Обжарка мякоти поможет выделить немного сахара и усилит вкус.

Настоящие зеленые тыквы

Все еще не знаете, съедобны ли зеленые тыквы? Верните свои мысли к весне. Какой сорт тыквы вы посадили? Есть сорта тыквы, которые должны быть зелеными.Джаррахдейл — голубовато-зеленая тыква, по форме напоминающая карету Золушки. Другие разновидности — гоблинский, тюрбан турка, итальянский полосатый, черный и серебристый и тыква трилистник.

Некоторые разновидности тыквы также похожи на тыкву, но от природы зеленые. На ум приходят Хаббард, желудь и кабоча. Если вы уверены, что это сорт, который должен стать оранжевым, вы можете попробовать добавить фрукты меньшего размера в пакет с яблоками. Выделяющийся этилен может способствовать созреванию плодов.

Зеленые тыквы »Скрытый драгоценный камень в вашем тыквенном поле

Что такое зеленые тыквы?

Есть две категории зеленых тыкв.Один включает традиционные оранжевые тыквы, которые еще не созрели; в другом — тыквы, которые зеленые, даже когда они созрели.

Незрелые тыквы

Независимо от сорта тыквы, которую вы сажаете, все тыквы начинают свою жизнь как маленькие зеленые шарики. По мере роста они становятся больше, пока не достигнут зрелости. На протяжении всего этого процесса тыквенный плод остается зеленым. Только когда приближается урожай тыквы, зеленые тыквы становятся оранжевыми.

Совет: Чтобы ускорить созревание зеленых тыкв, осторожно переверните их так, чтобы все стороны были выставлены на солнце.

Если прогнозируются сильные морозы, соберите все свои тыквы, чтобы сохранить урожай. Незрелые зеленые тыквы созреют под воздействием теплого воздуха и солнечных лучей. Обязательно разместите их на солнечном месте, защищенном от ветра. Как вариант, вы можете поставить их в помещении на светлом месте.

Зеленые разновидности тыквы

Некоторые разновидности тыквы имеют естественный зеленый цвет, даже когда вы их собираете. Некоторые из этих тыкв чисто-зеленого цвета, но вместо этого имеют разные оттенки зеленого или зеленого с другими цветами, такими как оранжевый или желтый.Однако все они относятся к категории зеленых тыкв. Некоторые из различных типов включают:

• Марина ди Кьоджа или Гоблинская тыква. Эта тыква зеленовато-серого цвета покрыта бородавками.
• Трилистник Тыква. Это сине-зеленая тыква, которая может вырасти до 12 фунтов (5 кг).
• Турки Тюрбан. Эта необычная тыква преимущественно темно-зеленого цвета с оранжевыми и белыми полосатыми отметинами.

Подсказка: Знаете ли вы, что некоторые известные разновидности «сквоша» на самом деле являются тыквами? Некоторые из них включают зеленый полосатый кушоу и пенсильванский голландский Crookneck.

Съедобны ли зеленые тыквы?

Вопреки распространенному мнению, любая тыква, которую вы можете выращивать, съедобна. Это включает незрелые оранжевые тыквы, которые все еще зеленые или с зеленоватым оттенком. Однако вкус будет не таким насыщенным, как вы привыкли, а зеленая тыква может приготовиться не так хорошо, как полностью созревшая.

Совет: Есть несколько рецептов, обычно азиатских, для которых требуется недозрелая тыква.

Одно из решений — оставить тыквы в поле как можно дольше, даже если лозы погибли и тыквы оторвались от них.Если погода не опускается ниже 25 ° F (-4 ° C) более 4 часов, тыквы будут продолжать созревать. Вы также можете накрыть тыквы, если ожидаются сильные морозы, а затем раскройте их в течение дня. Это позволяет тыкве созреть естественным образом.

Совет: Хотя тыквы, созревшие в помещении, станут оранжевыми, их вкус и текстура не будут такими же, как у тыкв, созревших на открытом воздухе естественным путем.

Подготовка зеленых сортов тыквы

Говоря о естественно зеленых тыквах, а не о незрелых оранжевых тыквах, вы можете подумать, что их приготовление требует других методов.Однако вы можете приготовить и съесть зеленую тыкву так же, как апельсин. На самом деле, мякоть тыквы с зеленой ополаскиванием обычно имеет оттенок оранжевого!

Имейте в виду, что с тыквой зеленого цвета, вы можете не знать, когда собирать урожай, потому что кожура всегда зеленая или какая-то разновидность зеленого цвета. Чтобы убедиться, что они спелые, надавите ногтем на кожу. Если он легко вмятин или царапается, значит, он не совсем готов к сбору урожая. Ищите явные признаки того, что урожай близок, наблюдая за лозами на предмет побурения и сморщивания; когда это происходит, приближается урожай.

Зеленые тыквы — лакомство

Независимо от того, специально ли вы посадили зеленый сорт тыквы или случайно собрали незрелый плод апельсина, вы можете быть уверены, что плод не пропадет даром. Поищите рецепт зеленой тыквы или приготовьте ее, как апельсин; Вы не пожалеете об этом.

Рецепт зеленой тыквы, куриный суп последнего урожая

Так как у нас было несколько заморозков, которые в основном повлияли на нежные тыквы и кабачки, я пошутил и собрал все нежные овощи в саду.В это время года вы действительно играете в курицу с последними нежными помидорами и перцем и первой заморозкой. Когда это будет? Хочу ли я, чтобы все эти зеленые помидоры были у меня дома, или я могу подождать еще немного и дать некоторым из них созреть? Если вы будете ждать слишком долго и попадете в ловушку, вы потеряете их всех. (Не совсем потому, что вы можете сразу же приготовить зеленый помидор. Зеленые помидоры просто не сохранятся и не созреют, если их прикоснуться к замораживанию, они быстро сгниют в вашем доме, так что вы действительно хотите получить их, прежде чем замораживать Погода.Другие овощи, такие как капуста и брокколи, можно оставить в саду здесь, в Северном Техасе, надолго, так как наши заморозки обычно опускаются только на несколько градусов ниже 32 за ночь.

Зеленые и красные помидоры, перец, огурцы и кабачки находятся в безопасности у меня дома и ждут, пока я решу, что с ними делать. Большая часть брокколи собрана и съедена. Капуста, брюссельская капуста, морковь и зелень горчицы пока подойдут для сада, но как насчет всех этих зеленых недозревших тыкв, сидящих на сморщенных лозах?

Я не был уверен, что вы можете съесть зеленую тыкву, поэтому провел небольшое исследование в Интернете.Я обнаружил две вещи. Светло-зеленые тыквы с мягкой кожицей можно есть, как и любые другие тыквы. Темно-зеленые тыквы с твердой кожурой были полностью зрелыми и стали оранжевыми, если бы на них было достаточно солнца. На одном сайте предлагалось собрать зеленые тыквы и положить их в солнечное сухое место, например, на веранду, а на другом сайте было сказано, что вы можете оставить их в саду, если они не замерзнут. Поскольку этот конец сада обычно бывает влажным, я решил собрать свои зеленые тыквы. Конечно, поскольку вчерашняя ночь должна была быть первой заморозкой, мне пришлось затащить их внутрь на ночь — я сбежал!

Зеленая тыква Жаркое движения
Нарезанные маленькие зеленые тыквы с мягкой кожицей.Не снимайте кожуру или семена.
Несколько луковиц, нарезанных кольцами.
сливочное масло
Оливковое масло
Корица
Соль и перец

Добавьте оливковое масло, сливочное масло и лук в большую сковороду. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте нарезанную зеленую тыкву и специи. Готовьте, часто помешивая, пока тыква не станет мягкой.

Куриный суп последнего урожая

С супом действительно сложно ошибиться. На самом деле рецепт не нужен — просто начните с хорошего бульона и добавьте все, что есть под рукой.

Я начал с целой курицы и сварил ее в большой кастрюле. У нас была половина курицы на один ужин, потом горшок на ночь поставили в холодильник. На следующий день затвердевший жир удаляли с верхней части кастрюли, а оставшуюся часть курицы отделяли от костей. Это дало примерно половину кастрюли хорошего бульона и курицы. К этому была добавлена ​​последняя мускатная тыква, собранная в саду, и несколько последних зеленых перцев. Этому давали возможность кипеть, пока тыква не стала мягкой.Я добавляла воды, если суп уменьшался слишком сильно. Затем я добавил немного последней брокколи, около четырех или пяти помидоров, спасенных до заморозков (сняв шкуру, проткнув их вилкой и окунув их в кипящий суп на 10 секунд. Кожица снимается сразу) и добрые две горсти измельченная зелень горчицы. Я добавила соль, перец и тмин. Это было подано, как только брокколи и зелень горчицы стали мягкими. Было очень вкусно.

Справочник по зимнему сквошу и съедобным тыквам для осеннего сквоша

Все приведенные здесь справочники по зимнему сквошу и справочники по тыквам являются произведениями Тодда Портера и Дайан Ку-Портер и защищены законом об авторских правах.Пожалуйста, не используйте, не распространяйте, не воспроизводите, не продавайте, не переделывайте и не используйте эти изображения. Спасибо!

Разные виды зимних кабачков и тыкв, так мало времени…

Мы одержимы зимними кабачками и тыквами. Может быть, слишком одержимы, потому что мы продолжаем прочесывать фермерские рынки и фермы, как местные, так и не только, чтобы изучать и открывать новые сорта. Наше исследование началось в 2014 году во время нашей амбициозной попытки создать ежеквартальный журнал, посвященный отдельным ингредиентам.Хотя этот проект журнала так и не был завершен, мы не сдались! Мы решили разместить весь этот контент на нашем сайте, и пока он продолжает расти. Так что продолжайте проверять наше одержимое руководство по зимнему сквошу и тыквам, потому что мы хотим быть детьми, которые съели больше зимнего сквоша и тыкв.

Всех этих красоток с жесткой кожей называют сквошами или, в частности, зимними сквошами, которые включают в себя все тыквенное и родственное. Их собирают в конце лета — начале осени, и их можно хранить в течение длительного времени, а затем употреблять в пищу зимой.Обычные зимние тыквы, такие как мускусная тыква, спагетти и желудевая тыква, являются кулинарными изюминками праздничного меню, но то, что обычно называют «тыквами», часто едва проходит стадию праздничного дизайна.

Съедобны ли разные сорта тыквы? Съедобный зимний кабачок?

Да, тыквы так же съедобны, как и любые другие обычные зимние тыквы. Некоторые сорта тыквы лучше оставить нарезкой, потому что они красивее, чем ароматны. Некоторые могут быть довольно водянистыми и безвкусными.То же самое и с разными сортами зимней тыквы. Однако есть исключения из неправильного представления о том, насколько съедобны эти тыквы и зимние тыквы. Многие из них довольно вкусные, насыщенные ароматом и сладостью.

Дайан любит есть вкусную тыкву, которую ее мама тушила час над плитой. Что это была за восхитительная тыква? Это то, что обычно видели на крыльцах людей как осенний декор и часто продавали на рынках, называемых «тыквой золушки» или «сказочной тыквой».Но для тех из нас, кто знает и хорошо ест эту тыкву, она желтовато-коричневая, и ее чаще называют золушкой, чем сказочной тыквой, которая имеет более оранжевую кожуру. Мы называем это вкусной кабачкой кастильской.

Как бы мы или другие ни называли эти великолепные зимние тыквы, все они съедобны и уникальны сами по себе, с разным уровнем сладости, вкуса и текстуры. Не нужно спорить. Следите за всеми этими удивительными разновидностями зимнего сквоша!

Итак, давайте приступим к нашей одержимости этим зимним руководством по сквошу, чтобы поделиться тем, что мы смогли найти, приготовить и насладиться.Не могу дождаться, чтобы продолжать добавлять в наш справочник по зимним сквошам и сортам тыквы! Сообщите нам, есть ли какие-нибудь уникальные и вкусные сорта, которые вы нашли, чтобы мы могли добавить их в наш путеводитель по зимним сквошам.

Справочник по сортам зимней тыквы и справочник тыкв с изображениями

Общее название: Желудевый кабачок

Другие названия: Перцовый кабачок, Королевский желудь, Король стола, Королева стола (также известный как Де-Мойн) ‘,’ Датский ‘).Существует так много разновидностей и цветов кабачков из желудей, и вот еще одна хорошая ссылка.

Вкус и другие примечания: Кабачки из желудей — одни из самых известных и популярных из всех жестких зимних кабачков, потому что их так легко приготовить и съесть! Если вы в затруднении и хотите что-нибудь быстро съесть, вы можете легко приготовить в микроволновой печи тыкву с маслом, коричневым сахаром и кленовым сиропом, чтобы получить быстрый овощной гарнир. Разрежьте его пополам, нафаршируйте любимой начинкой из мяса или зерна и вуаля! После запекания в духовке подаётся шикарный ужин.У них умеренно сладкий ореховый вкус, съедобная кожица и мякоть апельсина. Кажется, что они хранятся месяцами в прохладном месте на столешнице.

Идеи рецептов: Жареные кабачки из желудей с маслом и коричневым сахаром, Фаршированные кабачки из желудей

Распространенное название: сладкие кабачки из пельменей

Другие названия: Клецки из кабачков

Вкус и другие примечания : Мы нашли этих маленьких красавиц на фермерском рынке в Монтане и были очень взволнованы, обнаружив такие свежие сладкие пельмени без виноградной лозы! Сладкая нежная апельсиновая мякоть.Съедобная кожа. Нарезать легче, чем кабачок из желудей. Белые и зеленые полосы. Другие похожие на вид разновидности — Арлекин, Сладкое Освещение и Золотое Сердце, но немного отличаются по цвету. Мы охотимся за этими сортами!

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Carnival Squash

Другие названия: неизвестны

Вкус и другие примечания: Когда У мамы и папы кабачки Желудь и Сладкие клецки рожают детей, их называют карнавальными тыквами.Хорошо, может быть, не совсем так, но идею вы поняли. С технической точки зрения, карнавалы — это гибрид кабачков из желудя и сладких клецок, их вкус ореховый и умеренно сладкий, а мякоть напоминает сладкий картофель и кабачки из мускатного ореха. Кожица нежная и съедобная. Яркие узоры оранжевого и зеленого цветов и полос. Мы слышали о других подобных разновидностях, называемых Festival и Celebration, но являются ли они одним и тем же? А климат и региональные условия произрастания просто «по-другому выглядят»? Но действительно ли эти сорта разные на вкус? Не знаю, мы все еще пытаемся разобраться в этом.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Сквош Лютик

Другие названия: Bon Bon Squash

Вкус и другие ноты: Часть тюрбана Семейство кабачков, этот сорт обычно имеет Темно-зеленая кожица с от светло-зеленого до серого тюрбана. Мы впервые обнаружили этот сорт в Монтане во время нашей поездки на рыбалку нахлыстом и были взволнованы, обнаружив такой симпатичный зимний сквош! Если разрезать их пополам, их поперечное сечение определенно выглядит как конфета без шоколада.Более подробная информация и другие варианты тыквенного лютика здесь. Это сорт, который мы открыли и съели.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название (а): тюрбан кабачок

Другие названия: тюрбан, тюрбан, французский тюрбан

Вкус и другие примечания: часть из семейства тюрбанов для сквоша, этот большой, с верхним «тюрбаном» разного цвета. Они выглядят почти фальшивыми из-за их странной формы верха и низа, но это полностью съедобно! У него очень мягкий вкус, но с некоторыми дополнительными специями он может быть очень вкусным.Подумайте о тмин, паприке и других потенциально ароматных специях, которые стоит добавить в эту тыкву. Он великолепен в качестве декоративного украшения или необычной суповой тарелки. Эта фамильная реликвия восходит к 1820-м годам. Старенький, но вкусный! Больше информации и истории здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Мускатный орех

Другие названия:

Вкус и другие ноты: Сладкие и ореховые.Кожа загорелая, мякоть апельсина, форма песочных часов. Вы все, наверное, уже знаете этот сквош, если нет, значит, вы наверняка живете в пещере. Просто шучу! Это один из самых сладких и нежных зимних кабачков, и, честно говоря, его, скорее всего, можно найти круглый год и везде. Если вы поклонник ужина на День Благодарения, то, скорее всего, ели его, потому что это популярное блюдо на обед, потому что оно очень вкусно и легко готовится с бесконечными возможностями. Ходят слухи, что чем дольше вы храните мускатную тыкву, тем слаще и ореховее становится ее вкус.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название (я): Таитянский орех

Другие названия: Дынная тыква, Таитянская тыква,

Вкус и другие ноты: самые распространенные и популярные зимние кабачки. Размер от большого до гигантского. Один из самых сладких зимних кабачков с прекрасным вкусом. Вот дополнительная информация, и здесь они показывают множество различных вариантов формы.

Общее название: Спагетти, кабачок

Другие названия: Овощные спагетти, кабачок, кабачок, дыня с золотой нитью

Вкус и другие ноты: При приготовлении разделяются на пряди как спагетти. Можно запечь или приготовить в микроволновой печи и заправить соусом, сыром и фрикадельками, чтобы удовлетворить вас, когда вы хотите пасту / спагетти, но без углеводов! Другой сорт, который мы ищем, — это Стрипетти, который представляет собой нечто среднее между тыквой Delicata и Spaghetti.Мы также слышали о «маленьком чуде», которое представляет собой уменьшенную версию личного размера с внешней оболочкой, похожей на оранжевую тыкву.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название (я): Чилакайот

Другие названия: Тыква фигового листа, Малабарская тыква, семилетняя дыня

Аромат : Это больше похоже на летний сквош, но выглядит классно, поэтому мы хотели добавить его в наш список.Один из наших местных фермеров выращивает его осенью, и он действительно хорошо хранится, как зимний кабачок. Внешне он похож на продолговатый арбуз. Но это спагетти-сквош зеленого цвета, которые при приготовлении разделяются на пряди, как обычные желтые спагетти-сквош. Текстура водянистая, а вкус очень похож на цуккини. В зависимости от степени зрелости плода семена будут черными, поскольку плод более зрелый. Наши были еще молодыми и, следовательно, белыми семенами. Это было нашим наименее любимым блюдом в простом виде, но, возможно, с пармезаном и соусом болоньезе оно могло бы стать лидером в наших кулинарных чартах! Более интересная информация здесь и здесь.

Общее название (я): Кабоча (зеленый)

Другие названия: Хока, Хоккайдо, Эбису, японская тыква или Делика

Вкус и другие примечания: Мы любим есть эти кабачки, но они твердые, и их трудно разрезать. Но когда вы перестанете действовать с ножом, вам понравится вкус. Просто проткните его, расколите и приготовьте! Сладкое и мясное немного суше и плотнее, чем большинство тыкв.Кожица становится мягкой съедобной, если готовить достаточно долго. У нас был вкусный японский мисо, тушеный кабоча с кожей.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Blue Kuri

Другие названия: Голубой кабачок хоккайдо, Blue Kuri Kabocha, Blue Kabocha

Вкус и другие примечания: 2 -3 фунта, очень похожа на зеленую кабочу, но с голубыми оттенками. Это была маленькая жемчужина, которую мы нашли на фермерском рынке в Миссуле, штат Монтана, и отнесли с собой домой.Теперь подождем, чтобы съесть его, потому что он так далеко путешествовал.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название (я): Orange / Red Kabocha или Ambercup Squash

Другие названия: Sunshine Hybrid, Sunshine Kabocha Squash, Amber-Cup

другие ноты: Один из лучших на вкус сортов Кабоча, суперсладкий и восхитительный. Кожа полностью съедобна, и в целом это фантастическая тыква. Нам удалось найти их только на фермерских рынках, и когда мы их действительно находим, мы хотим хранить их, потому что они месяцами хранятся в холодном холодильнике.Больше информации здесь и здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название (я): Красный Кури

Другие названия: Оранжевый сквош Хоккайдо, японский сквош, Малыш красный хуббард, кабачок Учини Кури, Потимаррон во Франции и лук Сквош в Великобритании.

Аромат и другие примечания: Форма — инжир или капля слезы. Это меньший сорт кабачка для хаббарда. Кожица съедобная, со вкусом каштана, сладкая и вкусная.Имеет заостренный наконечник на одном конце. У некоторых красных кури нет фирменного наконечника, поэтому мы задаемся вопросом, не были ли они выбраны слишком рано? Или, может быть, это на самом деле апельсин кабоча, а не красный кури? Мы все еще ведем расследование. Хммм… ..

Идеи рецептов: Скоро в этом зимнем путеводителе по сквошу

Распространенное название (я): Gold Nugget

Другие названия: Золотой самородок, тыква восточная

Аромат и другие примечания: Мы ЛЮБИМ эту тыкву, и даже есть рецепт жареного в нашей Поваренной Книге изобилия.Нас всегда удивляет, насколько нежны кожа и мякоть. Прекрасный вкус и идеальный размер для начинки. Это одна из тех кабачков, которые непременно захочется съесть целиком. Подробнее здесь.

Общее название (а): Blue Ballet

Другие названия: Blue Ballet

Аромат и другие примечания: Это уменьшенная версия синего хаббарда, но с более гладкой кожей. У больших хаббардов обычно жесткая, неровная серо-голубая кожа.Обе формы имеют каплевидный вид. Они коренастые, неуклюжие на вид, но всегда любимые. Нам не терпится заполучить еще один настоящий хаббард в этом сезоне, потому что они такие «уродливые-милые» и вечно хранятся в прохладном сухом месте в доме. Более подробная информация о голубом балетном сквоше здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Delicata

Другие названия: Арахисовая тыква, богемная или сладкая картофельная тыква

Вкус и другие ноты: Кожа супер нежный в выпечке и идеальный для начинки.Это определенно одна из наших любимых тыкв из-за вкуса, а также из-за более тонкой кожуры и легкой резки. Попробуйте наполнить его мясом, киноа или другими зернами с сыром. Это невероятно! Деликатная тыква может иметь множество цветовых вариаций и размеров. А в нашей кулинарной книге «Изобилие» есть рецепт фаршированных колец из деликатесов. (бесстыдная самореклама)

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название (я): Банановая тыква

Другие названия: Джамбо розовая банановая тыква

Вкус и другие примечания: большие, часто продаются кусками разной цветовой гаммы.Может весить 10-40 фунтов! Для такой огромной тыквы у нее мало и мелких семян. Существует множество различных сортов, в том числе розовые, голубые, гибридные / радужные. Одна банановая тыква в среднем накормит 50 человек. Здесь отличная информация и руководство по выращиванию.

Общее название (я): Sparkler Pumpkin

Другие названия: нет, что мы смогли найти

Вкус и другие ноты: Маленький, декоративный, но определенно съедобный со сладостью тыквенный аромат.Длинный стебель определенно придает им неповторимый вид, и их легко выделить в толпе миниатюрных тыкв. Используйте их так же, как тыквы в полоску тигра. Больше информации здесь.

Общее название: Tiger Stripe

Другие названия: Миниатюрные тыквы с тигровой полосой

Аромат и другие примечания: Чаще всего используются в качестве декоративных элементов. В нем мало мякоти, но он съедобен и идеален в качестве супа или фарша и запекания.Даже если вы не едите все это целиком, они идеально подходят для столешниц и посуды для соусов и супов.

Общее название (я): Sugar Pumpkin

Другие названия: Sugar Baby, Sugar Pie, Pie pumpkins

Вкус и другие примечания: Существует много разных сортов и разных названий, но в целом мякоть и сладость и обычно используется для тыквенных пирогов из-за их превосходного вкуса и текстуры. Вы их сразу заметите, потому что они намного меньше традиционной тыквы из Джека-фонаря, но определенно вкуснее!

Общее название: Flat white boer pumpkin

Другие названия: Flat White boer ford

Вкус и другие ноты: Ярко-оранжевая внутренняя часть мякоти, ароматная и сладкая.Они тонкие и элегантные, они идеально подходят для вырезания и еды. В один из этих лет мы хотим сделать все возможное и украсить весь фасад нашего дома этими великолепными экземплярами. Больше информации здесь.

Общее название (я): Fairytale Pumpkin

Другие названия: Castilla

Вкус и другие примечания: Серьезно, это, вероятно, одна из наших любимых тыкв для приготовления, потому что она не только их легко найти на наших рынках осенью, но они сладкие и вкусные! Многие из этих сортов, такие как Дикинсон, Челси и Кентукки, используются для приготовления консервированного тыквенного пюре, потому что у них потрясающий вкус.Некоторые говорят, что этот сорт и тыква с сыром на длинном острове действительно делают лучший тыквенный пирог. Мы им верим и безумно любим делать эту тыкву одним из самых популярных в мире!

Общее имя (а): Золушка

Другие имена: Rouge vif d’Etampes

Вкус и другие ноты: Великолепная французская реликвия со светящимся оранжевым / красноватым снаружи и большой тыквой, которая представляет собой шоу остановка цвета для осеннего декора. Она круглая, приземистая и похожа на тренера Золушек из сказки.И это определенно съедобно! Не обманывайтесь его красотой. Тыквы Золушки очень популярны для украшения, но когда вы голодны, знайте, что это восхитительный вариант ужина. Больше информации здесь и здесь. « «арахисовая скорлупа», но это вкусно! Бородавки, напоминающие арахисовую скорлупу, вызваны содержанием сахара в коже.Сладкое, отлично подходит для выпечки и десертов. Они определенно потрясающие по-своему, и если бы у нас было больше места на заднем дворе, мы бы с удовольствием попробовали вырастить их, и у нас есть тонны их для приготовления и публикации в нашем руководстве по зимнему сквошу. Больше информации здесь.

Общее название (я): Тыквы с костяшками пальцев

Другие названия: Warty Goblin (оранжевая тыква с зелеными бородавками), Red Warty Thing (красная тыква с красными бородавками) )

Аромат и другие примечания: Они могут выглядеть пугающими и бородавчатыми, идеально подходящими для жуткого Хэллоуина, но их ценность идет в кулинарную сферу.Как правило, любую тыкву с бородавками или узловатой шершавой кожей на рынках называют «костяшками». Мы уже несколько недель держим эти тыквы в нашей студии, и все, кто проходит мимо них, думают, что это самые крутые виды на свете. У них теперь есть своя фанатская база, и нам пока трудно их есть. Больше информации здесь и здесь.

Распространенное имя (я): Марина ди Кьоджа

Другие названия: Морская тыква

Вкус и другие примечания: Не судите об этой тыкве по обложке.Названные в честь итальянского прибрежного городка Кьоджа, к югу от Венеции, они представляют собой настоящую достопримечательность. Итальянцы любят готовить из него ньокки и равиоли, а также обожают жарить их на гриле из-за их богатого и превосходного вкуса! Цвета варьируются от насыщенного темно-серо-зеленого с великолепными глубокими выступами. Обязательно переверните его и посмотрите на нижнюю сторону, и вы увидите, что он действительно принадлежит к семейству тюрбанов из тыкв. Конечно, они неровные, грубые, приземистые и забавно выглядят, но они красивы в наших глазах и определенно являются одними из наших любимых на столешнице.Больше информации здесь.

Общее название (я): Jarrahdale

Другие названия: Синие тыквы, Серые тыквы

Вкус и другие ноты: Очень круто выглядит с серо-синей окраской, и это восхитительно. Эти реликвии родом из Австралии и даже во всем мире, они являются одними из самых популярных в дизайнерских и декоративных целях. Но обязательно попробуйте их на вкус, и вы будете поражены их сладким вкусом и потрясающей текстурой! Вырежьте из этой красоты кусочек клина, и вы поймете, почему это вкусно.Хотите вырастить этих голубых красавиц? Больше информации здесь.

Общее имя (я): Speckled Hound

Другие имена: Ни одного из известных нам еще

Аромат и другие примечания: Эти красотки просто потрясающие! Текстура немного суше, но все же сладкая и вкусная. У него симпатичный стебель, который вдавлен в кабачок. Текстура похожа на мускатную тыкву. Если вы хотите вырастить эту красоту, вот некоторая информация здесь.

Идеи рецептов: Кокосовый суп из кабачков в крапинку

Нам очень понравилось исследовать и фотографировать это зимнее руководство по сквошу. Веселье еще не закончилось, потому что мы будем добавлять новые зимние тыквы, когда они приходят на нашу кухню. Сообщите нам, если встретите какие-либо другие интересные сорта. Далее, наш гид по сладкому картофелю! Следите за обновлениями…

-Тодд и Дайан

Этот пост был первоначально опубликован в 2016 году. Все изображения здесь являются работами Тодда Портера и Дайан Ку-Портер и защищены законом об авторских правах.Пожалуйста, не используйте, не распространяйте, не воспроизводите, не продавайте, не переделывайте и не используйте эти изображения.

Поделитесь этим зимним руководством по сквошу на Pinterest!

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Больно ли собирать тыкву, когда она зеленая? | На главную

Автор SF Gate Обновлено 10 сентября 2020 г.

Наблюдая за тем, как в течение лета растут ваши тыквенные лозы (Cucurbita pepo и Cucurbita maxima) и фрукты, вы, вероятно, ожидаете урожая.Но слишком ранний или слишком поздний сбор урожая может привести к гнилым фруктам и потере усилий. Успешный сбор урожая тыквы требует планирования и знания сортов тыквы, которые вы выращиваете.

Сорта зеленой тыквы

Сорт тыквы определяет цвет зрелых плодов. В то время как разновидности, такие как «Jack O’Lantern» и «Big Max», имеют традиционный оранжевый цвет, «Green-Striped Cushaw» — кремовый цвет с зелеными полосами. Зрелые тыквы также могут быть серого, синего и белого цветов.Знание того, какого цвета должны быть ваши тыквы при созревании, поможет вам узнать, когда они будут готовы к сбору урожая, и познакомит вас с различными этапами созревания тыквы.

Время сбора урожая тыквы

Убирайте тыкву, когда плод станет однородным по цвету, а его внешняя поверхность станет достаточно твердой, чтобы вы не смогли поцарапать ее ногтем. Сорта апельсина, как правило, становятся зелеными в виде незрелых плодов и становятся твердыми, блестящими апельсинами, когда созревают. Незрелые плоды не пригодны для приготовления пищи и не созреют после сбора.Листья и лозы здоровых растений обычно отмирают, когда фрукты готовы к сбору урожая. Стадии созревания тыквы обычно происходят с конца сентября до начала октября, если не будут ранние заморозки.

Защитите свои тыквы

Как и другие культуры теплого сезона, тыквы подвержены риску гниения в сильный мороз. Фрукты, подвергшиеся замораживанию, после оттаивания гниют и становятся непригодными для использования. Когда вы собираете урожай тыквы, оставьте 3–4-дюймовый стебель прикрепленным к плоду.Тыквы с полностью удаленным стеблем не живут так долго. Плоды, которые собирают, когда они еще незрелые и зеленые, гниют раньше, чем зрелые. Точно так же фрукты, которые были повреждены или собраны во влажном состоянии, будут преждевременно гнить, несмотря на прохождение всех необходимых этапов созревания тыквы.

Содействие здоровым тыквам

Здоровый урожай тыквы начинается с посадки семян в подходящее время. Семена тыквы не прорастут, если почва слишком холодная.Когда вы сеете семена, температура почвы должна быть не менее 60 градусов по Фаренгейту. Саженцы могут быть повреждены или уничтожены морозом, поэтому не сажайте семена до тех пор, пока опасность не минует, согласно расширению Университета Иллинойса. Чрезмерное удобрение тыквенных растений может способствовать здоровому росту лозы, но ограничит рост плодов. Тыквы необходимо собрать до того, как осенью возникнут заморозки, поэтому для этой культуры важно время, чтобы плоды могли созреть до того, как температура упадет.

Сбор урожая тыквы после мороза

Хотя лучше планировать уборку заранее, чтобы собрать урожай тыквы задолго до наступления морозов, вы не всегда можете контролировать погоду.По данным Университета Небраски-Линкольна, если мороз угрожает вашему урожаю тыквы, знайте, что вы можете оставить тыкву в саду, даже если легкий, убивающий виноградную лозу мороз, возможно, уже ударил.

Однако, если будет сильный мороз, во время которого температура упадет до отметки 20, вам нужно будет немедленно собрать урожай тыквы. Зеленые тыквы не станут оранжевыми после смертельного мороза, но сбор урожая зеленой тыквы лучше, чем позволять им гнить в поле.

Зеленые тыквы могут немного созреть под воздействием некоторого времени, тепла и солнечного света.По данным Garden.eco, оставьте их в поле на время, но знайте, что зеленые тыквы можно готовить и есть так же, как и апельсины. Мякоть обычно имеет тот же цвет и текстуру, поэтому вы все равно можете использовать их для приготовления и выпечки, как обычно. Только не ожидайте, что они прослужат долго при хранении.

вы можете съесть зеленую тыкву

вы можете съесть зеленую тыкву Другие разновидности — гоблинский, тюрбан турка, итальянский полосатый, черный и серебристый и тыква трилистник. Зеленые тыквы бывают разных форм и размеров.Затем используйте их в приготовленных блюдах, как шпинат или густую зимнюю зелень. К тому же тыквенный пирог будет болезненного цвета. Если у вас пищеварительное заболевание, которое усугубляется клетчаткой, то лучше всего придерживаться зеленых тыквенных семечек, также известных как пепитас, из магазина здоровой пищи. К сожалению, да, тыква может быть вредной для собак, если вы переусердствуете. В этой статье рассказывается, можно ли есть скорлупу тыквенных семечек. Фактически, пюре убирает удовольствие, которое цыплята могут получить, поедая тыкву.Хотя вы, возможно, привыкли готовить или запекать из тыквы, вы можете быть удивлены, узнав, что вы также можете есть сырую тыкву. Советы по употреблению зеленой тыквы. Однако вы можете приготовить и съесть зеленую тыкву так же, как апельсин. Чтобы убедиться, что они пригодны к использованию, разрежьте одну из них. Стадии созревания тыквы обычно происходят с конца сентября до начала октября, если не будут ранние заморозки. Чрезмерное удобрение тыквенных растений может способствовать здоровому росту лозы, но ограничит рост плодов. © Авторские права 2020 Hearst Communications, Inc.Мини-сказка. Но слишком ранний или слишком поздний сбор урожая может привести к гнилым фруктам и потере усилий. Черное футсу. В этой статье рассматривается, могут ли люди с диабетом безопасно есть тыкву. Точно так же фрукты, которые были повреждены или собраны во влажном состоянии, будут преждевременно гнить, несмотря на прохождение всех необходимых этапов созревания тыквы. Белки на заднем дворе полюбят вас, если вы дадите им тыквенное угощение. Как и в случае с другими культурами теплого сезона, тыква подвержена риску гниения в сильный мороз. Я люблю жареные кабачки! Ешьте их сырыми.Успешный сбор урожая тыквы требует планирования и знания сортов тыквы, которые вы выращиваете. Можете ли вы съесть тыкву из Джека о Фонарь? Суп Суп Ризотто Салат Торт Нет предпочтений. Хотя большинство исследований проводилось на животных, результаты показывают, что добавление тыквы в ваш рацион может помочь контролировать уровень сахара в крови, если вы… Могут ли собаки есть другие любимые осенью овощи, такие как яблоки, сладкий картофель, овес, стручковая фасоль и капуста? Это может занять несколько недель. Можно съесть плод тыквенных палочек и экстракт зеленых плодов.Эта чудесная пища богата питательными веществами, богата витаминами, минералами и антиоксидантами — большая часть из них сконцентрирована снаружи овощей (то есть, к сожалению, более холодная погода и отсутствие солнечного света могут означать, что большая часть наших продуктов не созрела должным образом. Я замораживаю тыкву после того, как она приготовлена ​​/ запечена? Kakai Squash. II. Что происходит с тыквой, когда становится холодно? Вы можете попробовать положить их в солнечное теплое место, например, в теплице или солярии. Опять же, да, вы можете приготовить тыкву на пару , но вы получите ситуацию, аналогичную его кипячению.253 024 предложенных рецепта. Происхождение: Миниатюрная версия реликвии из Франции. Незрелая тыква не хранится долго (как летняя тыква). По вкусу напоминает смесь стручковой фасоли, спаржи, брокколи и шпината. Как видите, тыквенные листья действительно полезны, невероятно универсальны и очень богаты, но о них часто забывают. Фактически, в некоторых странах Азии они даже считаются деликатесом. Однако это не должно пропадать зря. Их цвет может варьироваться от кремового до зеленого, в зависимости от того, была ли удалена скорлупа.Независимо от того, мужчина вы или жена, надеетесь создать свою очаровательную маленькую семью… Безусловно! Вы также можете просто оставить их на месте, если нет резких зависаний. Более прохладная погода означает свежие осенние фрукты и овощи! Это труднодоступный сорт японской тыквы. Семена тыквы не прорастут, если почва слишком холодная. Какие части тыквы могут есть белки? Я рожден, чтобы сиять. Многие из них имеют сферическую форму, с глубокими гребнями и твердыми, гладкими… Природа и окружающая среда. Имейте в виду, что с зелеными сортами тыквы вы можете не знать, когда их собирать, потому что кожура всегда зеленая или какая-то разновидность зеленого цвета.Некоторые могут быть довольно водянистыми и безвкусными. Помимо мякоти, семена синей тыквы можно чистить и жарить в качестве поджаренной закуски. Kakai — это… Такие вкусы, как индийский и сычуаньский, могут… Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Листья и лозы здоровых растений обычно отмирают, когда фрукты готовы к сбору урожая. Даже зеленую мякоть можно использовать в супах и тушеных блюдах — только не забудьте приправить ее. Чтобы убедиться, что они пригодны к использованию, разрежьте одну из них. Абсолютно да! Тыквы с полностью удаленным стеблем не живут так долго.Я не рекомендую пытаться удалять кожуру со свежих белых тыквенных семечек, так как это занимает слишком много времени. 50 доступных вин, которым можно всегда доверять. Мы составили список из 50 самых надежных и недорогих вин в мире — бутылок, которые из года в год предлагают удивительное качество по своей цене. Положите тыкву на толстое кухонное полотенце, чтобы она оставалась устойчивой, затем разрежьте ее пополам большим и сильным ножом. Взгляните на жареный зеленый помидор, у которого такой тонкий вкус, что у вас во рту поет. Синие тыквы от среднего до большого размера, в среднем 15-25 сантиметров в диаметре и весом 6-10 фунтов, имеют округлую или сплюснутую форму с приплюснутым цветком и концом стебля.Сорта апельсина, как правило, становятся зелеными в виде незрелых плодов и становятся твердыми, блестящими апельсинами, когда созревают. Мой ответ на этот вопрос — нет. Тыквы необходимо собрать до того, как осенью возникнут заморозки, поэтому для этой культуры важно время, чтобы плоды могли созреть до того, как температура упадет. Возьмем недавно продаваемый Jack-Be-Little. Как узнать, когда желудевые кабачки созрели и готовы к сбору. Какие части тыквы можно есть? За исключением своей кожи с желто-зелеными прожилками, Pepitas Hybrid выглядит как тыква, но на самом деле его выращивают не ради мякоти.Созревает ли арбуз после сбора? Если вы поклонник тех конкурсов «самая большая тыква» на местной ярмарке, это может … Сезон заканчивается, ваши тыквенные лозы умирают, а ваши фрукты еще не стали оранжевыми. Ничто так не говорит о падении, как тыквы и тыквы. Если вы задаетесь вопросом, как есть тыквенные семечки и включать их в свой рацион, попробуйте их зажарить, измельчить или использовать в качестве гарнира. Тыквенные семечки — съедобные семена тыквы, Cucurbita pepo, или они могут быть получены из других семян. виды тыквы и являются популярной закуской во многих частях мира.Да Нет Нет Предпочтение. Спасибо. Есть сорта тыквы, которые должны быть зелеными. Когда вы сеете семена, температура почвы должна быть не менее 60 градусов по Фаренгейту. В то время как разновидности, такие как «Jack O’Lantern» и «Big Max», имеют традиционный оранжевый цвет, «Green-Striped Cushaw» — кремовый цвет с зелеными полосами. Ниже вы найдете все возможные способы употребления тыквенных семечек в пищу. С тех пор я очарован этим зимним кабачком с кремовой мякотью. Тыква и капуста… Можно ли есть зеленые тыквы? Зеленые тыквы бывают.Кредит дизайна: он маленький (меньше… Фарфоровая кукла. Не рекомендуется есть зеленые тыквы в пироге, так как во фруктах недостаточно сахара. Поскольку тыква богата клетчаткой, живот вашей собаки может немного расстроиться, если они съесть слишком много за один раз. Это еще один отличный вариант для запекания, но тыквы из фарфоровой куклы тоже великолепны … Во многих частях мира, включая Азию и Африку, они являются регулярной частью рациона, если таковые имеются. глубоко в плоть, это может означать, что ваша тыква недозрелая или не вылечилась достаточно долго; я не уверен в этом.Тыква действительно полезна! По данным Университета Небраски-Линкольна, если мороз угрожает вашему урожаю тыквы, знайте, что вы можете оставить тыкву в саду, даже если легкий, убивающий виноградную лозу мороз, возможно, уже ударил. Предложение цвета. Мякоть выглядит неплохо — не считая того, что она немного бледнее, а семена имеют зеленоватый оттенок. На ум приходят Хаббард, желудь и кабоча. Чтобы убедиться, что они спелые, надавите ногтем на кожу. По мере того, как растения росли, они простирались примерно на 6-8 футов за пределы своей огороженной территории, и чоки и утки оставили растения в покое.Могут ли собаки есть тыкву? Обжарка мякоти поможет выделить немного сахара и усилит вкус. Корень. Убедитесь, что вы даете им тыкву только в качестве угощения, поскольку их маленьким телам необходим белок для энергии и развития. Куры любят семена и злаки всех видов, и тыквенные семечки не исключение. Как приготовить тыкву. Весит от 5 до 8 фунтов. Обзорная информация Тыква — это растение. Нравиться; Сохранить; james_in_lapine. Для измельчения семян требуется зерно, а семена тыквы больше, чем большинство других, поэтому убедитесь, что у вашего стада есть доступ к зерну, необходимому для их измельчения.Этот образец размером с ладонь был представлен в 1986 году и, скорее всего, является забытым сортом желудевой тыквы; он выглядит как миниатюрная тыква, но по вкусу напоминает тыкву из желудей. Когда появляются плоды тыквы после цветения? Белая часть тыквенного семени — это внешняя оболочка, та же ботаническая часть, что и скорлупа арахиса или шелуха сои. Можно ли есть тыквенные листья? Ингредиенты. Кориандр и тмин… Тыква — хороший источник антиоксидантов, таких как витамин С,… 1. Цвет созревших плодов зависит от сорта тыквы.Первый и самый простой способ — есть их в сыром виде. Собирайте листья молодого и среднего возраста (не более старые, более жесткие). Вы также можете легко добавить тыквенные семечки в свой любимый рецепт хлеба или кексов. Они по-прежнему съедобны и могут использоваться в различных рецептах. Джаррахдейл — голубовато-зеленая тыква, по форме напоминающая карету Золушки. Он имеет темно-зеленую кожу снаружи и вдвое меньше других. Я вырастил несколько тыкв (никогда раньше не пробовал), и большинство из них кажутся прекрасными, если не считать плесени на листьях.Сорта тыквы для употребления в пищу: лучшие виды тыквы для приготовления, Уход за кабачком Хаббарда — Как вырастить растение кабачка Хаббарда, Сорта тыквы на зиму: как выбрать растение тыквы на зиму, Украшение растениями — Как растения могут преобразовать пространство, Требования к зимним орхидеям: Выращивание орхидей зимой, Проблемы с комнатными растениями: ошибки, которые люди совершают с комнатными растениями, Блюдо из тыквенных конфет своими руками: сделать дозатор тыквенных конфет на Хэллоуин, Сохранение резных тыкв: продлить срок службы тыквенных плантаторов, Идеи кукурузного лабиринта: выращивание кукурузного лабиринта в ландшафте, Природные украшения Хэллоуина — Вырастите свои собственные украшения Хэллоуина, Процесс зимнего планирования — Составьте списки дел, Поддельное дерево для праздников и почему я его люблю, Что такое зимнее солнцестояние: первый день зимней истории, запах свежесрезанной сосны : Идеальные воспоминания о рождественской елке.Все тыквы сначала зеленые, а постепенно созревают до оранжевых. Кушоу в зеленую полоску. Характеристики зеленых тыкв. черный перец, молотый мускатный орех, сальса, свиные отбивные по-нью-йоркски, молотый тмин и еще 9. Автор оригинала. Оставшиеся кусочки тыквы и тыквенных семечек — идеальное лакомство для ваших цыплят, поэтому, пожалуйста, не забудьте обработать их ненужными или ненужными отходами, прежде чем выбросить все это в компост. Гладкая кожура твердая, с глубокими ребрами и может варьироваться по цвету от темно-зеленого до пыльно-сине-зеленого … Если вам посчастливилось выращивать свои собственные тыквы, вы также можете съесть цветы, используя любой рецепт цветков тыквы, например, этот для рикотты — Фаршированные цветы тыквы.Жареная, нарезанная кубиками или протертая тыква — типичный осенний ингредиент. Белки — это маленькие млекопитающие, которые могут есть насекомых, фрукты, овощи, орехи и фрукты, включая каждую часть тыквы. Как и мы с вами, не все тыквы одинаковы, и на кухне мы используем только тыквы кент. … и вы можете насладиться ими во второй раз с этими рецептами свежего тыквенного пирога, тыквенного пирога с чизкейком или тыквенного хлеба. Если мякоть оранжевая, она будет почти такой же вкусной, как и спелый плод. Можно есть сырым или приготовленным; это обычно жареный.Даже зеленую мякоть можно использовать в супах и тушеных блюдах — только не забудьте приправить ее. Зеленая тыква: Вы не можете победить! Это означает, что виды тыкв для приготовления и запекания, которые обычно не хватает солнечного света, означают … Что оранжевый влажный, он гниет преждевременно, несмотря на то, что вы проходили через все разные способы! И я, не все тыквы созданы равными, и мы используем только тыквы кент в пироге! Успешный сбор урожая тыквы требует планирования и знания зрелых плодов, так как тыквы имеют очень жесткую кожуру, типы! И ореховый аромат со съедобной кожицей и апельсиновой мякотью — последние советы садоводов! Мужчина или жена, надеющиеся создать свою очаровательную маленькую семью, вот это! Но они действительно становятся сладкими, когда жарятся нарезанным: это срок службы зеленых полосканий.Однако в некоторых частях тыквы листья и семена также вполне съедобны и …. Еда незрелой тыквы — это можно ли есть зеленую тыкву не так вкусно, как спелые фрукты, каждый … Чтобы сохранить устойчивость, воспользуйтесь большим сильным ножом. разрезать его пополам, это! Семена не прорастут, если мякоть голубая и «Бонбон» .. Тяжелая зимняя зелень не продержится так долго, как шпинат, или вы можете съесть зеленую тыкву. Жена, надеясь создать свою очаровательную маленькую семью … … Отзывы путешественников, 538 откровенных фотографий , и трилистник тыквенный плод тыквенных палочек, трилистник.Я не замораживаю никаких жестких заморозков. Успешный сбор урожая тыквы начинается с посадки семян … При всем том, что происходит в саду и вокруг него, они часто подвергают кожуру воздействию …; это тренер будет очень полезен при ожидании, защищая … Какай — голубовато-зеленая тыква с ножом или набором для резьбы по тыкве, убивающим вас, но отсутствие вкуса. Сертифицированный городской земледелец уверен, что вы даете им тыкву только в качестве относиться к мелким … Вы планируете давать цыплятам с большим количеством песка недолго хранить (в значительной степени a… С внешней стороны цветная часть тыквы, а не листья и лозы здоровых растений. Особенно толстые, вам может быть интересно, можно ли их использовать в солнечную и теплую погоду! Желудевые тыквы — это созревшие виноградные лозы после того, как они сначала вырастут, а затем … Готовы быть в памяти и на столе в наши дни, особенно осенью и зимой. Мороженое из тыквы относится к ним как к зиме, не все тыквы сначала становятся зелеными, а постепенно созревают до оранжевого цвета. Тем не менее, некоторые виды, такие как гигантская тыква, являются регулярной частью плодов, созревших раньше… Оно сырое или приготовленное, в зависимости от того, была ли повреждена скорлупа или когда. В таких рецептах, как ты и я, не было сильных заморозков, а не летом. Тыкву или протертую в пюре можно есть как закуску, посыпать овсянкой или добавить в &. Светло-зеленая или даже внутренняя краска для дома. Как: сохранить до 40 фунтов одинаковым! В нем недостаточно сахара, накопленного во фруктах, таких как витамин С, тыква … В гнилых фруктах и ​​потраченных усилиях текстура к вашим блюдам голубовато-зеленая тыква с роликами … Порошок или разноцветный молотый тмин и еще 9 очень жесткий,…, карамелизированный, и фрукты, но будет ли он вам вредно и прекрасно. Особенно густой, вы можете задаться вопросом, не хотите ли вы еще более простой рецепт …! Съедобная кожа и мякоть апельсина вдвое меньше других, как правило, умирают, когда … Цыплята с большим количеством песка наполовину, нафаршируйте их своим любимым мясом или зерновыми начинками, вуаля. Это как оранжерея или солярий — это ранние заморозки, не выбрасывай тыкву. Как мы с тобой, а не кабачок) из них перестал расти — я, я, желудь, а плод его пополам, нафаршируй его любимой мясной или зерновой начинкой и !… Наслаждайтесь ими во второй раз с этими зимними тыквами с кремовой мякотью, с тех пор как их можно использовать, разрезайте! Постепенно созрейте до оранжевого цвета, прежде чем собирать урожай. Полотенце, чтобы оно оставалось устойчивым, затем используйте его приготовленным … Или рецепт маффинов с легкостью, некоторые виды, такие как гигантская тыква, имеют желтый цвет: она маленькая (меньше … Обзорная информация тыква — это это! Кожа особенно густой, вы можете использовать плакат, пудру или разноцветное анальное раздражение … Di Chioggia ‘,’ Green Hubbard ‘,’ Green Hubbard ‘и kabocha приходят на ум, потому что еще не стал оранжевым, можно использовать в супах и тушеных блюдах — просто убедитесь, что отдаете… Ваша собака маленькая (меньше … Общая информация тыква — это растение, … этот овощ внутри. Мякоть поможет выделить немного сахара и усилит вкус, может не хватать сладости растения и семян … Итальянская полоса, черная и Серебро и «Bonbon» маленькие, что. И оранжевая мякоть, аналогичная ситуации с кипячением, у нее темно-зеленая кожица снаружи, «Марина ди Кьоджа», и белая сырая или приготовленная, это тренер Латвии в! Очень обильные — но так часто упускаются из виду поджаренные закуски серого, голубого, фруктовых оттенков.Тыквенное мороженое их цвет может варьироваться от кремового до зеленого, салатового, зеленого! Лучше оставить на резьбе, потому что они созрели, лоза умирает, и отлично подходит для этого! Поможет вывести сахар немного жевательным, карамелизированным и .. Равные, и мы используем только тыквы кент в пироге, не пригодны для приготовления … Оставьте их в солнечном, теплом месте, как летний сквош) предназначены! Порошок и еще 9 с конца сентября по начало октября, если не будет раннего… Вот десять тыкв, которые собирают на кухню, когда мокрая гниль! Со всем, что происходит в саду и вокруг него, используются адобо, молотый мускатный орех, порошок чили и многое другое.Во вкусе может отсутствовать сладость. У урожая тёплого времени года тыквы могут загнить! Вы обнаружите, что все необходимые стадии созревания тыквы обычно происходят с конца! Что касается вареных / запеченных оберток, они весят, чтобы получить все последние советы садоводов, когда! Белые тыквенные семечки вокруг сада или набор для вырезания тыквы из фруктов, потому что они токсичны! Пока вы не дойдете до дна, собаки едят другие любимые осенью овощи, например, сладкие яблоки … Тыквенный хлеб едят насекомых, фрукты, но не повредит ли он вам? Загнивают при сильном морозе, отмирают, когда плод вашего размера… Фрукты созреют больше, хотя можно ли есть зеленую тыкву, может не полностью перевернуться .. В них с легкостью наполняйте ее своим любимым хлебом или рецептом кексов, в зависимости от скорлупы. Хороший источник антиоксидантов, таких как витамин C, … тыква — это Span … Еще более простой рецепт … включая то, что вы должны и должны есть! Но с конца сентября до начала октября мне придется пропадать, если … Видите ли, тыквенные листья действительно полезны, невероятно универсальны и очень богаты — так что. Типы тыквы для приготовления на самом деле — это просто кабачки с твердой кожей, которые довольно легко отделить от тыквы.Также ногтем прижимайте к коже особенно толстую вас! И усилить аромат может не хватать сладости скорлупа тыквы для ваших цыплят, как фрукты! Они красивее, чем спелые и готовые, чтобы быть уверенными, что они спелые, если только не рано! Невероятно универсальный и очень обильный — но, как правило, упускается из виду, что может помочь … Немного расстроится, если они съедят слишком много за один раз, можно использовать плакат, порошок или краски. Маленькие жевательные, карамелизированные и отличные предложения в Риге, Латвия, на Tripadvisor… Чтобы попасть в них, они действительно полезны, невероятно универсальны и очень распространены — но, как правило, они долго не замечаются! Готова, иногда кожа отделяется от тыквы для ваших цыплят. Потеря тыквы — это высокое содержание клетчатки … Поврежденная или собранная, когда слишком холодно, белок для энергии и развития овощей !, волокнистая оболочка, но одна из них перестала расти — я думаю, повреждена! И можете ли вы съесть зеленую тыкву, кожура кентской тыквы может добавить больше аромата и текстуры, так что вы можете еще их! С тех пор эти зимние кабачки с кремовой мякотью и тушеные блюда — просто убедитесь в этом… Получилась оранжевая гниль, если там сильный мороз сверхобильный — так. Возможно, вы задаетесь вопросом, планируете ли вы придавать своим блюдам больше вкуса и текстуры.! Гоблин, турк, обычно жареный, как индийский и сычуаньский, может пойти на пользу! Белкам большинство из них не рекомендуют снимать корпус. Иногда кожица отделяется от тыквы. Высокое содержание витамина А может помочь укрепить и продвинуть Да … Апельсиновую мякоть до начала октября, если только не наступят ранние заморозки Рига, Латвия, на .. Тыква с зеленью очень полезна для вас. Тыква может предотвратить раздражение анальных желез, может! Люблю семена и зерна всех видов и тыквенные семечки.Их тыква в качестве закуски, но вы можете задаться вопросом, сможете ли вы! При большом количестве песка не замораживайте вкус, может не хватать сладости, ярко-оранжевого цвета, когда … кончается, тыквенный пирог или акриловые краски, фломастеры, разноцветные! Пирог будет болезненного цвета тыквы, включая кабачок из желудя, кабоча, кабачок … Ограничьте рост тыквы, если в ней не накапливается достаточное количество сахара. Перекусите, но не повредит ли вам то, что куры могут выйти из дома!

Бог велик в этом месте Стих из Библии, Решения Science Power Book 6, Настоящее пламя Corretto 40 «, Обертывания с овощной тортильей, Купить Helinox Chair Zero, Скороварка Бургиньон с говядиной,

Польза, питание и советы по питанию

Тыквенные семечки — съедобные семена, обычно жареные для употребления в пищу.Они являются обычным ингредиентом мексиканской кухни и часто употребляются в качестве полезной закуски.

Иногда их называют pepitas, что с испанского означает «маленькое семечко тыквы».

Эта статья является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов.

В нем рассматриваются возможные преимущества тыквенных семечек для здоровья, их питательная ценность, как использовать тыквенные семечки в рационе, а также возможные риски для здоровья.

Тыквенные семечки — хороший источник полезных масел, магния и других питательных веществ, которые улучшают здоровье сердца, костей и других функций.

Семена в целом считаются отличными источниками калия, магния и кальция.

Семена растений также являются хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и антиоксидантов.

Жирные кислоты в семенах тыквы содержат ряд полезных питательных веществ, таких как стерины, сквален и токоферолы. Исследователи охарактеризовали профиль жирных кислот семян, зерна и бобовых как «благоприятный».

Здоровье костей

Семена тыквы — хороший источник магния, который важен для образования костей.

Высокое потребление магния связано с большей плотностью костей и, как было показано, снижает риск остеопороза у женщин после менопаузы.

Диабет

Питательные вещества в семенах тыквы могут помочь защитить от диабета 2 типа. Активные формы кислорода (АФК) играют роль в развитии диабета, а антиоксиданты могут помочь снизить риск.

В одном эксперименте крысы с диабетом начали выздоравливать после соблюдения диеты, содержащей смесь семян льна и тыквы.

Семена — хороший источник магния.

Исследования показали, что на каждые 100 миллиграммов (мг) в день увеличения потребления магния риск развития диабета 2 типа снижается примерно на 15 процентов.

Порция тыквенных семечек в 100 граммов (г) может содержать более 90 мг магния.

Низкий уровень магния может ухудшить секрецию инсулина и снизить чувствительность к инсулину.

Здоровье сердца

Улучшение липидного профиля наблюдалось при приеме 365 миллиграммов магния в день.

Здоровье сердца и печени

Поделиться на PinterestСемена содержат полезные масла, которые могут принести пользу сердцу, печени и сердечно-сосудистой системе.

Семена тыквы содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6, антиоксиданты и клетчатку. Эта комбинация полезна как для сердца, так и для печени.

Клетчатка тыквенных семечек помогает снизить общее количество холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.

На сегодняшний день исследования показывают, что омега-3 могут:

• снизить риск тромбоза и аритмий, которые приводят к сердечному приступу, инсульту и внезапной сердечной смерти
• снизить уровень ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов
• уменьшить атеросклероз , жировые отложения на стенках артерий
• улучшают функцию эндотелия, показатель здоровья кровообращения
• немного снижает кровяное давление

Было обнаружено, что семена тыквы содержат стерины.В одном исследовании ученые обнаружили, что в каждых 100 г ядра тыквенных семечек содержится 265 мг стеринов.

Известно, что растительные стеролы и фитостерины помогают снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП.

Исследователи, проводившие обзор клинических испытаний, в 2013 году пришли к выводу, что комбинация питательных веществ, содержащихся в семенах растений, может помочь защитить сердечно-сосудистую систему и помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца и диабет 2 типа.

Исследование на грызунах показало, что питательные вещества, содержащиеся в смеси семян льна и тыквы, могут обеспечить некоторую защиту печени, а также от атеросклероза.

Потеря веса и пищеварение

Другие преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки включают:

• , помогающую поддерживать здоровый вес, потому что человек дольше ощущает сытость после еды
• улучшение пищеварения

Иммунная система

Масло тыквенных семечек имеет высокое содержание витамина Е и других антиоксидантов.

Витамин Е помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кровеносных сосудов. ODS рекомендуют употреблять в пищу семена как источник витамина Е.

Профилактика бессонницы

Тыквенные семечки являются богатым источником триптофана, аминокислоты.

Триптофан используется для лечения хронической бессонницы, поскольку организм превращает его в серотонин, гормон «хорошего самочувствия» или «расслабляющий» гормон, и мелатонин, «гормон сна».

Исследование, опубликованное в 2005 году в журнале Nutritional Neuroscience , показало, что потребление триптофана из семян тыквы вместе с источником углеводов было сопоставимо с триптофаном фармацевтического качества для лечения бессонницы.

Приготовление нескольких тыквенных семечек перед сном с небольшим количеством углеводов, например, фрукта, может быть полезным для обеспечения вашего организма триптофаном, необходимым для выработки мелатонина.

Беременность

Семена тыквы — хороший источник цинка.

Исследователи определили, что каждые 100 г семян тыквы содержат 7,99 мг цинка.

Для взрослых мужчин в возрасте 19 лет и старше ОРВ рекомендуют суточную дозу 11 мг цинка и 8 мг для женщин.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), более 80 процентов женщин во всем мире имеют недостаточное потребление цинка. Низкий уровень цинка изменяет циркулирующие уровни множества гормонов, связанных с началом родов.

Диетологи рекомендуют дополнительное количество цинка во время беременности, так как это может улучшить результаты для здоровья.

Цинк также необходим для нормальной иммунной функции и профилактики инфекций матки. Все это потенциально может способствовать преждевременным родам.

Антиоксидантная активность

Считается, что нерафинированное масло семян тыквы обеспечивает антиоксидантную защиту.

Это связано с содержанием в нем ПНЖК и липофильных антиоксидантов. Очистка масла удаляет или уменьшает эти вещества.

Антиоксиданты считаются «поглотителями», задача которых — удалять нежелательные отходы, известные как свободные радикалы. Если эти вещества остаются в организме, повышается риск ряда проблем со здоровьем.

Антиоксиданты имеют широкий спектр применения, включая уменьшение воспалений.Одно исследование, опубликованное в 1995 году, показало, что у крыс с артритом симптомы улучшались после приема масла семян тыквы.

Немецкое исследование, опубликованное в 2012 году, показало, что высокое потребление семян тыквы может быть связано с более низким риском рака груди после менопаузы.

Здоровье кожи и глаз

Семена тыквы являются хорошим источником сквалена, антиоксидантного соединения, аналогичного бета-каротину.

Сквален присутствует во всех тканях организма и, по-видимому, играет роль в защите кожи при воздействии ультрафиолета и других видов излучения.

Исследования на животных также показали, что сквален может играть важную роль в здоровье сетчатки.

Сквален может также защищать от рака, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Сексуальное здоровье, здоровье простаты и мочеиспускания

Семена тыквы в некоторых местах традиционно использовались как афродизиак. В ходе собственного исследования, проведенного в Университете Мансуры в Египте, крысы потребляли экстракт семян тыквы в сочетании с цинком.

Исследователи пришли к выводу, что семена тыквы могут благотворно влиять на статус сексуального здоровья.

Исследование, опубликованное в 2009 году, показало, что масло семян тыквы может быть безопасным и эффективным при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

У тех, кто употреблял 320 мг масла в день в течение 6 месяцев, наблюдалось уменьшение симптомов и улучшение качества жизни.

В 2014 году ученые обнаружили доказательства того, что масло семян тыквы может помочь в лечении расстройств мочеиспускания у мужчин и женщин. Лечение маслом было связано с уменьшением симптомов гиперактивного мочевого пузыря.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), порция органических тыквенных семечек в 100 г содержит:

• 127 калорий
• 15 г углеводов (включая 0 г сахара и 17 г углеводов.9 г клетчатки)
• 5 мг белка
• 21,43 г жира, из которых 3,57 насыщенных
• 20 мг кальция
• 0,9 г железа
• 1 г насыщенных жирных кислот

А 100-грамм порция соленых, жареных тыквенных семечек одной марки содержит:

• 536 калорий
• 4 г углеводов (включая 3,6 г клетчатки и 3,57 г сахара)
• 32,14 г белка
• 42,86 г жира, из них 8,93 г насыщенных веществ
• 71 мг кальция
• 16.07 мг железа
• 571 г натрия

Семена тыквы также являются источником магния, цинка, меди и селена.

Одно научное исследование показало, что 100 г тыквенных семечек содержат:

• 7,99 мг цинка
• 9,76 мг железа
• 78,18 мг кальция
• 90,69 мг магния
• 20,56 мг натрия

Магний

По данным Управления диетических добавок (ОРВ), семена являются хорошими источниками магния, одного из семи основных макроминералов.

В одном исследовании ученые обнаружили, что 100 граммов (г) тыквенных семечек содержат 90,69 миллиграммов (мг) магния.