Мёд в голове — актеры и съемочная группа — КиноПоиск

Режиссеры 1. 2. Актеры 1. 2. 3. 4. … Carabinieri Straßensperre 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. … Arzthelferin Kinderarzt 30. 31. 32. 33. … Frau Bahnhofstoilette 34. 35. 36. 37. … Arzthelferin Krankenhaus 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. . .. играет самого себя 50. … в титрах не указана 51. … в титрах не указан 52. … Traveling Companion, в титрах не указан Продюсеры 1. 2. 3. … исполнительный продюсер: mestiere cinema srl 4. … начальник производства (в титрах: julia etzelmüller) 5. … сопродюсер: sevenpictures 6. … линейный продюсер Сценаристы 1. 2. Оператор 1. Композиторы 1. 2. 3. Художники 1. … постановщик 2. 3. … по костюмам 4. … по декорациям Монтажер 1.

Фильм Мед в голове (2018) смотреть онлайн в хорошем HD 1080 / 720 качестве

Пожилой Амадей страдает от болезни Альцгеймера. Его десятилетняя внучка Матильда узнает о том, что ее родители хотят отправить дедушку в дом престарелых. Она решает взять ситуацию в свои руки. Матильда сбегает с дедушкой в Венецию, где прошел их с бабушкой медовый месяц. Матильда отправляет родителям сообщения, чтобы те не волновались. Амадей говорит, что ему надо в туалет, а сам выходит из поезда. Матильде приходится нажать на стоп-кран. Она хватает вещи и выбегает из вагона вслед за ним.

Матильда рассказывает, что все началось, когда не стало бабушки. Амадей тяжело переживал ее уход. После похорон отец Матильды, Ник, предложил Амадею поехать с ними в Англию, но тот отказался. Они уехали без него. Однако через три месяца дедушка позвонил и сообщил, что не может вспомнить дорогу до кладбища. Ник и Матильда приезжают к деду. Тот уволил свою экономку, думая, что она ворует. Ник замечает, что у отца все плохо с головой. Дед начинает палить из настоящего пистолета. Ник предлагает отцу пожить с ними.

Семья Матильды недавно переехала из Америки в Англию. Она пытается привыкнуть к новой обстановке. Ее оценки в школе немного улучшились. Ник и его жена Сара заняты своими карьерами, у них даже нет времени нормально поговорить с директором школы о своей дочери. Они просят прислать все детали им на почту. Ник устроился работать в банке. А Сара выросла в Англии и переехала сюда, чтобы быть ближе к своей маме. Ник раньше крутил роман со своей секретаршей, а потом он узнал, что Сара целовалась со своим новым боссом на корпоративе, злясь из-за той секретарши.

Амадей попадает в полицию. Он заполнил заявление о пропаже матери Ника. Сара приезжает в участок и забирает Амадея. Больше всего терпения к дедушке проявляет Матильда. Вскоре привозят вещи Амадея. Их оказывается слишком много. Сара ко всему этому не готова. Амадей ведет себя неадекватно. Его невозможно контролировать. Сара раздражается из-за того, что дедушка не может вести себя нормально.

Садовник заболел. Амадей берет сад на себя. Сара сомневается, что он сможет с этим справиться, но все же дает ему шанс. Дедушка опять все портит. Он срезает часть изгороди под корень. Это приводит в ужас Сару. Амадей приносит Саре цветы, которые он срезал в саду, чтобы загладить свою вину. Однако это не помогает. Ник просит отца больше не заниматься садом. Мама Сары советует ей проявить больше терпения к Амадею.

Ник просит отца показаться врачу. Тот обижается на то, что его считают неполноценным, и отказывается идти к врачу. Сара очень устала. Им нужна помощь с дедушкой. В один день Нику приходится уехать в командировку в Берлин, а у Сары презентация. Амадей берется отвести внучку к врачу в их отсутствие, но в итоге он не приходит забрать Матильду из школы, и она отправляется на прием без него. После осмотра Матильда просит врача рассказать ей про болезнь Альцгеймера, чтобы понять, что происходит с дедушкой. Доктор советует девочке попытаться войти в мир дедушки, чтобы помочь ему, и если он чудит, то вести себя так, как будто ничего не происходит.

Дед готовит дома пирог. Но все оборачивается пожаром. Сара приходит домой вовремя и успевает все потушить. Амадей плачет. Сара его утешает. Вернувшись домой, Ник узнает, что их дедушка чуть не сжег весь дом. Они начинают ссориться. В этот момент на кухню заходит Амадей, открывает дверь холодильника и мочится в него. Матильда пытается проводить время с дедом.

Доктор сказал Матильде, что люди с Альцгеймером хорошо помнят то, что произошло очень давно. Поэтому они с дедушкой часто пересматривают альбом со старыми снимками. Матильда начинает снимать ролики с дедушкой, чтобы он смог их посмотреть, когда его память совсем откажет. Дедушка показывает Матильде специальную тетрадку, в которую бабушка записала все, что Амадей должен помнить.

Дедушка продолжает чудить. Амадей, Ник и Матильда приходят к доктору Хойсту. Дедушка плохо отвечает на простые вопросы врача. Во время вечеринки, которую устраивают Ник и Сара, дедушку просят сидеть в своей комнате, но он надевает старый солдатский костюм и выходит к гостям. Неожиданно на вечеринку заявляется Серж, босс Сары, с которым у нее был роман. Серж не знал о том, что Сара сама все рассказала про них Нику. Он даже привел свою жену. Это выводит Ника из себя. Серж пытается поговорить с Ником, но тот просто бьет Сержа по лицу. Неожиданно дедушка запускает фейерверки, которые летят куда попало. У гостей начинается паника. Все разбегаются, а Ник спокойно смотрит на это и пьет пиво. Сара уезжает, чтобы побыть одной.

Доктор Хойст говорит Нику, что состояние его отца будет ухудшаться. Забота о нем очень сложное занятие. Не все могут быть к этому готовы. Доктор советует найти для Амадея дом престарелых. Матильда звонит отцу на работу и узнает, что он поехал присмотреть для отца подходяще место. Матильда расстроена этим. Дедушка рассказывает Матильде, что они с бабушкой хотели однажды отвезти ее в Венецию, чтобы показать место, где они по-настоящему полюбили друг друга. Матильда предлагает деду поехать туда вместе. Но он расстраивается и говорит, что ничего не выйдет, считая себя совсем бесполезным.

Ник приходит поговорить с Сарой. Он извиняется, просит ее вернуться домой и обещает все исправить. Матильда изучает маршрут до Венеции. Матильда не довольна решением родителей. Те много лет ей обещают, что когда-нибудь они будут меньше работать и станут уделять ей больше времени, но ничего так и не поменялось. Следующим утром Матильда сажает деда в машину, и они уезжают. Амадей и Матильда чудом добираются до вокзала. Там они покупают билеты до Венеции. Ник и Сара приходят в полицию, но там им ничем не могут помочь.

Родители находят дома дневник Матильды, где она описывает свой разговор с доктором о болезни Альцгеймера. Там она пишет, что для дедушки полезно испытывать радостные эмоции. Она хочет дать ему новую цель в жизни, чтобы он понял, что нужен ей. Возможно, тогда ему станет лучше.

Из-за дедушки героям приходится сойти с поезда, но незнакомец решает помочь им. Они едут в кузове машины с овцами. Однако, когда полиция останавливает машину для досмотра, Матильде с дедушкой приходится бежать. Родители получают сообщение от дочери и понимают, что та направилась в Венецию. Когда у Матильды и Амадея заканчивается еда, они обращаются за помощью к монахиням и те приглашают их отобедать у них.

Герои добираются до Венеции и заселяются в один отель с Ником и Сарой. Родители находят дочь и дедушку. Вместе они возвращаются обратно. Амадей живет еще какое-то время у них, а за ним присматривает сиделка, но в конечном итоге он перебирается в дом престарелых. Ник, Сара и Матильда регулярно навещают его там. Спустя время Амадей умирает.

Мёд в голове (фильм, 2018) — смотреть онлайн в хорошем качестве Full HD (1080) или HD (720)

Трагикомедия Тиля Швайгера (Достучаться до небес) об искренней любви внучки к больному Альцгеймером дедушке. Трогательная и немного печальная история Амандуса Розенбаха (Ник Нолти) — пенсионера, который после смерти жены переезжает к сыну. Прогрессирующая болезнь Альцгеймера делает его виновником разных неловких ситуаций. Не выдержав, сын решает отдать больного отца в дом престарелых. Но любящая внучка Тильда не согласна с таким положением вещей. Она вместе с дедом сбегает в Венецию, где Амандус провел лучшие годы своей молодости.

Сюжет

Жизнь Амандуса Розенбаха после смерти любимой жены совсем пошла под откос. Его психическое состояние стало более нестабильным из-за прогрессирующей болезни Альцгеймера. Не в силах ухаживать за собой, Амандус соглашается пожить вместе с сыном Нико и его семьей. Но неадекватное поведение и постоянные нелепые инциденты с его участием сделали жизнь близких невыносимо сложной. На семейном совете Нико вместе с женой решают поместить Амандуса в дом престарелых.

Вот только 11-летняя внучка Матильда, которая всей душой любит дедушку, не согласна с решением родителей. Вместе они сбегают из дома и отправляются на поезде в Венецию, где полвека назад Амандус вместе с супругой провёл незабываемый медовый месяц. Внучка уверена, что счастливые воспоминания молодости помогут деду вновь обрести себя. Однако странности Амандуса заставляют беглецов сойти с поезда и продолжить путь пешком.

В итоге Матильде с дедом ничего не остаётся, как принять помощь незнакомца. Они соглашаются на его предложение подвезти их до ближайшего поселения и забираются в машину. Казалось, что все тревоги позади, но вскоре авто останавливают полицейские для досмотра. Старику с внучкой приходится вновь пускаться в бега.

Переживая за родителей, Матильда отправляет им сообщение, что с ними всё хорошо. Нико вместе с женой понимают, куда отправились беглецы, и следуют за ними. После многочисленных злоключений Амандус с внучкой добираются до Венеции и волею судьбы заселяются в тот же отель, что и родители Матильды. Какая встреча ждёт горе-родственников?

Интересные факты

▪ «Мёд в голове» — ремейк одноимённого проекта, который был снят Ларсом Гмелингом и Тилем Швайгером в 2014 году.
▪ Ник Нолти и Жаклин Биссет уже снимались вместе. Их тандем можно наблюдать в фильме «Бездна», снятом режиссёром Питером Йетсом.
▪ В карьере Тиля Швайгера этот фильм является тринадцатым по счёту. Но это первый проект, в котором он снял американского актера в главной роли.
▪ На создание фильма правительством Германии было выделено 5,17 млн. долларов, но в прокате он провалился. В первые две недели после выхода на большой экран работа собрала только 65 тыс. долларов.

Смотрите «Мёд в голове» в Okko: Full HD качество, никакой рекламы и отличный перевод.

Сладкий обман. Как правильно выбирать мед на ярмарках в Башкирии | Кухня

В Башкирии проходят традиционные медовые ярмарки. Янтарная сладость представлена в изобилии, а вот выбрать из предложенного ассортимента качественный и натуральный продукт – целое искусство. Разобраться в качествах традиционного башкирского лакомства UFA.AIF.RU помог пчеловод с 15-летним стажем Виктор Алентьев.

В меде содержатся витамины B1, B2, B6, E, K, C, провитамин A. Из микро- и макроэлементов в его состав входят магний, кальций, цинк, фосфор, железо, калий, натрий, марганец и другие, важные для организма человека вещества.

Какой мед бывает?

По своему происхождению пчелиный мед бывает трех видов: цветочный, падевый и смешанный. Первый насекомые производят из нектара, собранного на цветках луговых растений. Различают мед гречишный, липовый, клеверный, подсолнечниковый. Бывает он даже малиновый, апельсиновый, клюквенный, морковный и даже огуречный – все зависит о того, где работали пчелы.

Падевый мед получается в результате переработки пади животного происхождения – сладкой клейкой жидкости на листьях растений. Это не что иное, как выделения живущих на листьях насекомых. Также падевой мед получается из медвяной росы, собираемой с листьев и стеблей растений — сладкого сока, выступающего на листьях или хвое под влиянием резкой смены температур. Падевый не значит плохой. Пчелы получают такой мед обычно в условиях нелетной погоды, или просто от банальной «лени», что, кстати, говоря, у добросовестных тружеников также бывает. Но даже такой мед несет в себе огромную пользу.

Смешанный мед образуется при сборе пчелами нектара с самых разных растений. Обычно его называют по месту его сбора: лесной, степной, луговой, горный.

Какой ненатуральный?

Наряду с натуральным продуктом на рынках много фальсификата. Что только не делают производители в погоне за легкой наживой. Какие только способы одурачивания покупателей не используют.

Наиболее распространенными видами «неправильного» меда считается сахарный, бодяжный, незрелый и синтетический.

Сахарный мед получают в результате кормления пчел сахаром. Такой способ является дешевым и очень простым. Однако пользы от получаемого продукта никакой. Он не обладает ярко выраженным ароматом, не является терпким, плохо кристаллизуется, имеет желеобразную консистенцию. Но самое главное – в нем нет витаминов и минералов.

Бодяжный мед.

В данном случае ценный продукт разбавляют специально сваренным сиропом из сахара и воды (нередко из ягодного или фруктового сока). А после отправляют в продажу по цене обычного.

Незрелый мед. Отличительный признак этого фальсификата – высокое содержание жидкости. Воды в нем содержится на 5-10% больше, чем в высокосортном. Этим то и пользуются недобросовестные производители, реализующие товар по самой высокой цене. На этом они не останавливаются. В качестве загустителей слишком жидкого меда используют разнообразные добавки, не очень-то полезные для организма человека. К примеру, добавляют крахмал, муку, желатин, манную крупу, а из непищевых – мел, гипс, известь и даже песок.

Синтетический мед. Технология производства включает применение самых разных вкусовых и ароматических добавок – так называемой «химии».

Если мед круглый год остается жидким, то он некачественный. Настоящий начинает густеть в конце августа — начале сентября.

10 самых простых способов проверить мед дома

Для проверки меда совсем не обязательно иметь пробирку и микроскоп. Качество и натуральность продукта можно определить и в домашних условиях. Существует несколько действенных способов.

1. Нагреть и покрутить ложку

Натуральный мед должен быть не водянистым, а тягучим.

Чтобы проверить это качество, нагрейте продукт до 20 градусов. Затем возьмите ложку, зачерпните сладкую массу и прокрутите несколько раз вокруг оси. Если мед качественный, то он будет обволакивать ложку, если нет – то стекать или капать.

2. Капнуть на бумагу

Капните мед на кусочек любой бумаги. Она должна оставаться сухой без каких-либо следов влаги. Если есть мокрое пятно, то это значит, что содержание воды повышенное.

3. Опустить в хлеб

Еще один эффективный способ проверить на наличие жидкости – опустить в продукт хлеб и продержать примерно десять минут. Если кусок после извлечения стал тверже – мед натуральный. Если он размяк, значит влаги много.

4. Каплей йода

Простой способов выявления наличия примесей. Для этого необходимо разбавить продукт водой и добавить туда каплю йода. Если консистенция окрасилась в синий цвет, это означает, что в сладость добавили крахмал или муку.

5. Уксусом на примеси

Смешать мед с теплой водой и добавить уксус. Если раствор зашипит – значит присутствует примесь, к примеру, мел.

6. Чаем на осадок.

Самый легкий способ на выявление примесей – обычный чай. Добавьте ложку меда в стакан теплого напитка, размешайте и оставьте на некоторое время. Если на дне стакана образовался осадок – мед ненатуральный.

7. С помощью банки.

Переверните банку меда вверх дном. Если кверху за большими пузырьками поднимутся маленькие – качественный. Если нет – фальсификат.

8. Ляписным карандашом.

Сделайте 5-10% раствор меда, и в эту жидкость погрузите карандаш (его можно купить в любой аптеке – прим.ред). Если образовался белый осадок – значит есть сахар.

9. Окунуть в раскаленную проволоку.

Возьмите проволоку, раскалите ее на огне (для этого достаточно зажигалки) и окуните ее в мед. Если она покрылась клейкой массой, возможно, что есть какие-либо примеси. Если осталась чистой – мед натуральный.

10. Вдохните и оцените

Самый «неординарный способ» — принюхайтесь к меду. Натуральный продукт должен обладать насыщенным ароматом трав и цветов, в то время как мед с искусственными добавками не имеет практически никакого запаха.

Как правильно покупать?

1.Приобретать мед следует у проверенных знакомых или местных пчеловодов.

2. Пробуйте продукт на вкус. Любой пчеловод точно не откажет вам в дегустации. Ведь, на кону целая репутация и качество товара.

3. Третий момент касается ярмарок и выставок. Если вы приобретаете мед в этих местах, старайтесь спрашивать у производителей документы. На ярмарках должны продавать только качественный и проверенный товар, прошедший специальную экспертизу.

4. Берите медовый нектар в запечатанных сотах. В данном случае можно быть на 100% уверенным, что перед вами натуральный продукт. В ячейки сот ничего точно нельзя добавить и смешать. Однако стоит учесть, что такое «лакомство» обойдется вам недешево.

Оформление ветеринарного свидетельства на мед в «Такском-Ветис»

Ветеринарные сопроводительные документы оформляются в системе «Меркурий», и мед является одним из продуктов животного происхождения, подлежащих сертификации в данной государственной электронной программе.

Все производители меда обязаны оформлять сертификаты при его производстве, перемещении, переходе прав собственности от одного владельца к другому. Помимо меда, ВСД оформляют также на мясо, живых животных, рыбу и морепродукты. Если в продукции содержится свыше 50% животного материала, то на эту продукцию также оформляется свидетельство.

Ветеринарное свидетельство на мед оформляется только тогда, когда мед натуральный. Посредством сертификации меда государство отслеживает его безопасность для потребителей и контролирует поставки.

В автоматизированной системе «Меркурий» мед можно оформить в режиме онлайн, ведь доступ к программе осуществляется через Интернет. Проще всего работать с ветеринарно-сопроводительными документами через сервисы «Такском-Ветис».

Дело в том, что далеко не все производители считают «Меркурий» удобной программой, и не каждый производитель может с первого раза разобраться, как работать в ней. При высоких темпах бизнеса и при желании упростить себе задачу, лучше всего воспользоваться разработанными компаний «Такском» программными продуктами.

Это три аутентичных сервиса, закрывающих все базовые потребности производителей, сталкивающихся с ветеринарной сертификацией. Сервисы «Такском-Ветис» это:

• Web-кабинет, в котором можно работать в online-режиме через Интернет;
• Мобильное приложение, устанавливаемое на смартфоны, работающие на операционных системах iOS или Android;
• Встроенный модуль 1с, подходящий для работы из учетной системы 1С 8.3.

В каждом из сервисов можно принимать ВСД, просматривать, сгруппированные по товарно-транспортному признаку, делать гашение и массовое гашение, а также еще множество полезных функций. Ну и, естественно, оформить ветеринарное свидетельство на мед благодаря сервисам станет гораздо проще.

Немецкий мед получился густым и ароматным (фото) | Информация о Германии и советы туристам | DW

Потсдам / Ганновер • Немецкие пчеловоды в общем и целом остались довольны результатами завершившегося сезона. Об этом свидетельствуют данные, полученные информационным агентством dpa из двух федеральных земель — Бранденбурга и Нижней Саксонии.

В первой из них пасечники собрали в среднем по 23 килограмма меда с каждого улья, во второй — около 26 килограммов. Это ниже средних показателей за много лет, но в 2020 году из-за сухого и жаркого лета мед в Германии получился очень насыщенным и ароматным — в нем содержится меньше воды, чем обычно, так как из-за недостатка влаги растения выделяли более густой нектар. Чтобы собрать килограмм меда пчелы опыляют около 150 миллионов цветов.

Сколько будет стоить мед

Согласно прогнозам пчеловодов, цены на немецкий мед останутся примерно на прежнем уровне — от 5,5 евро до 8 евро за 500-граммовую банку. Особенные сорта, например, из вересковых пустошей, будут стоить около 9 евро за такую же банку.

«Мед с собственной пасеки» — табличка на ограде частного дома в Нижней Саксонии

Соты в начале сезона

Пчеловодство в Германии — популярное хобби

В земельном объединении пчеловодов Бранденбурга состоит около 3100 человек, в собственности которых — почти 28 тысяч ульев. В Нижней Саксонии — 9100 человек и около 60 тысяч ульев. Большинство пасечников — любители. Их число повсеместно и заметно увеличивается. Профессионалы, для которых пчеловодство является основным источником дохода, составляют не более двух процентов.

В Бранденбурге за последние пять лет появилось около 700 новых пасечников. В этой земле уже полтора десятка лет действует специальная государственная программа для поддержки начинающих пчеловодов. Каждый из них может получить на создание собственной пасеки до 1000 евро.

Смотрите также: 

• Вкусные сувениры из Германии

  Подарки на любой вкус

  Некоторое время назад мы рассказали о типичных немецких сувенирах вроде часов с кукушкой, оставив на потом подарки, которые можно съесть или выпить. Сейчас пришел их черед. Выбор редакции сделан на основе списка продуктов, получивших в ЕС сертификаты и знаки соответствия традиционных региональных деликатесов (g.U или g.g.A). В нем сейчас насчитывается около сотни наименований из Германии.

• Вкусные сувениры из Германии

  Немецкий сыр

  Начнем с немецких сыров. Может быть, они не так знамениты, как французские или швейцарские, но и в Германии есть чем порадовать сыроманов. Знак сертификации региональных продуктов Евросоюза выдан на восемь сортов, в том числе — на сыр из горного региона Альгой (Allgäuer Bergkäse), гольштейнский тильзитер (Holsteiner Tilsiter) и полупрозрачный сыр — гессенский хандкезе (Hessischer Handkäse).

• Вкусные сувениры из Германии

  Мясные деликатесы

  Самую известную немецкую ветчину делают в Шварцвальде, причем, уже почти 300 лет! Сертификат ЕС, защищающий название Schwarzwälder Schinken, здешние производители получили в 1997 году. Пару лет назад они даже открыли Музей шварцвальдской ветчины. Среди других назовем также окорок на кости из Вестфалии (Westfälischer Knochenschinken) и окорок по-крестьянски из Гольштейна (Holsteiner Katenschinken).

• Вкусные сувениры из Германии

  Немецкие колбасы

  Всего же в этом списке значится сейчас полтора десятка региональных мясных продуктов из Германии. Например, кровяная колбаса с кусочками жира из Рейнской области (Flönz), твердая копченая колбаса из Айхсфельда (Eichsfelder Feldgieker), нюрнбергские сосиски для жарки (Nürnberger Rostbratwürste) или изображенная на фотографии тюрингская кровяная или красная колбаса (Thüringer Rotwurst).

• Вкусные сувениры из Германии

  Овцы из пустоши

  Географические знаки присвоены также пяти животноводческим регионам Германии, вернее — производимому там мясу: баранине из Люнебургской пустоши (Lüneburger Heidschnucke) и Дипхольца (Diepholzer Moorschnucke), баварской говядине (Bayerisches Rindfleisch), мясу луговых волов из Вюртемберга (Weideochse vom Limpurger Rind) и швабской свинине (Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch).

• Вкусные сувениры из Германии

  Баварский брецель

  Следующий пункт программы — хлеб насущный, вернее — баварский крендель (Bayerische Brezel). Пекут их повсюду в Германии, но знак регионального деликатеса присвоен тем, которые делают в Баварии — там, где их когда-то придумали. Аппетитные брецели, конечно же, были на столах, когда летом 2015 года здесь принимали участников саммита «большой семерки».

• Вкусные сувениры из Германии

  Пумперникель

  Немецкие пекарни производят более 300 сортов хлеба. Например, история ржаного пумперникеля из Вестфалии (Westfälischer Pumpernickel) насчитывает свыше четырехсот лет. В печи он должен находиться почти сутки. Часто продается в жестяных банках и может долго храниться. Он полезен и ускоряет пищеварение. Правда, название в переводе с вестфальского наречия означает «пукающий Николай»…

• Вкусные сувениры из Германии

  Немецкое пиво

  Колбасой, сыром и хлебом запаслись. Теперь можно и нужно подумать о пиве. Географические знаки на данный момент получило восемь традиционных видов этого напитка и пивных регионов. Среди них кельнский кёльш (Kölsch), баварское пиво — в целом (Bayerisches Bier) и для Октоберфеста — в частности (Oktoberfestbier), а также пиво дортмундское (Dortmunder Bier) и пиво бременское (Bremer Bier).

• Вкусные сувениры из Германии

  Соленые огурчики

  Солеными огурцами никого не удивишь, но в Германии есть особые огурцы почти с культовым статусом — Spreewälder Gurken, из главной немецкой огуречной кадушки — Шпреевальда. Этого регион, славящийся живописными каналами, называют «Немецкой Венецией». Его влажная и богатая гумусом почва идеально подходит для выращивания огурцов, а традиции промышленного консервирования зародились в середине XIX века.

• Вкусные сувениры из Германии

  Немецкая горчица

  Доподлинно неизвестно, в какой именно сорт горчицы был вынужден окунуться ведущий этого телешоу, проигравший пари, но первую немецкую горчицу ABB-Senf или Düsseldorfer Mostert начали выпускать в Дюссельдорфе в 1726 году и делают здесь до сих пор. Кстати, традиционный керамический бочонок с буквами ABB, инициалами владельца фирмы, даже попал на один из натюрмортов Винсента Ван Гога.

• Вкусные сувениры из Германии

  Немецкий сидр

  Бутылка вина — подарок распространенный. В Германии выбор большой, например, из подвалов мозельских или баденских виноделов. Однако знак соответствия ЕС присвоили пока лишь яблочному вину из Гессена (Hessischer Apfelwein). Ebbelwoi, как его называют во Франкфурте-на-Майне, подают в таких традиционных кувшинах. Здесь этот местный сидр является настоящим народным напитком.

• Вкусные сувениры из Германии

  Зеленый соус

  Задержимся ненадолго во Франкфурте, где есть еще один интересный региональный продукт из европейского списка — традиционный зеленый соус (Frankfurter Grüne Soße). Готовят его свежим из семи трав. Семена этих трав можно привезти в подарок вместе с рецептом. На фотографии — огуречник. Также в состав соуса входят кервель, кресс-салат, петрушка, малая кровохлебка, кислый щавель и шнитт-лук.

• Вкусные сувениры из Германии

  Сады и огороды

  Раз уж зашла речь о дарах садов и огородов, отметим, что знак соответствия ЕС в Германии имеет почти два десятка овощей и фруктов, вернее — регионов их возделывания. Среди них — этот лук со звучным названием хёри бюлле (Höri Bülle) с Боденского озера, несколько районов выращивания спаржи — Абенсберг, Борнхайм и Шробенхаузен, а также картофель из Люнебургской пустоши (Lüneburger Heidekartoffeln).

• Вкусные сувениры из Германии

  Льняное масло

  Льняное масло считается очень важным продуктом для здоровья благодаря большому количеству ценных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Один из традиционных регионов его производства в Германии — Лаузиц (Lausitz), он же Лужица. Лужицкое льняное масло (Lausitzer Leinöl) входит не только в список деликатесов Саксонии, но и получило знак регионального соответствия ЕС.

• Вкусные сувениры из Германии

  Марципан из Любека

  В конце подборки — сладкое на десерт. Начнем с лакомств из марципана, которые в Германии традиционно производят в Любеке (Lübecker Marzipan). Такой сладкий ключ здесь подготовили к открытию музея Ганзы, в котором участвовала Ангела Меркель. В Европу рецепт марципана попал с Востока. Им восхищались еще Фома Аквинский и Боккаччо. В Любек секреты приготовления привезли, кончено же, ганзейские купцы.

• Вкусные сувениры из Германии

  Ахенские пряники

  Говорим «Ахен», подразумеваем «пряники» (Aachener Printen). Считается, что в этом древнем немецком городе они появились в XV веке, а секрет их приготовления привезли сюда медных дел мастера из соседних регионов, расположенных на территории современной Бельгии. Эти пряники считаются традиционным лакомством на Рождество, но выпускают и продают их здесь круглый год.

• Вкусные сувениры из Германии

  Нюрнбергские имбирные пряники

  Пряников в Германии делают много разных, но помимо ахенских в Евросоюзе зарегистрировано географическое название еще только одного вида — имбирных пряников из Нюрнберга (Nürnberger Lebkuchen). Впервые они упоминаются в конце XIV века. В 1487 году перед праздником Вознесения Господня император Фридрих III раздавал здесь такие пряники со своим профилем детям, что тоже нашло отражение в хрониках.

• Вкусные сувениры из Германии

  Дрезденский штолен

  Рождественский кекс из Дрездена (Dresdner Christstollen) также является зарегистрированной в Евросоюзе географической маркой. Производят эти кексы вручную на местных предприятиях, входящих в специальное объединение. Первое письменное упоминание датировано 1474 годом, но в нем речь шла о постной выпечке. Использовать масло для его приготовления папа римский разрешил саксонцам в 1491 году.

• Вкусные сувениры из Германии

  Бременский кекс

  Этот немецкий город знаменит не только музыкантами, но и своими бременскими кексами (Bremer Klaben) — местным вариантом штоленов. Готовят их из тяжелого дрожжевого теста, добавляя обильно изюм и сухофрукты в соотношении один к одному. Обязательными ингредиентами являются также кардамон, цедра лимона, ваниль и миндаль. Штолены катают вручную, а для бременских кексов используются специальные формы.

• Вкусные сувениры из Германии

  Баумкухен из Зальцведеля

  Такие пироги выпекают во многих местах Германии — слой за слоем на вращающемся валике. Разрез напоминает годовые кольца деревьев, отсюда название баумкухен (Baumkuchen), то есть буквально — «дерево-пирог». Первый немецкий рецепт был записан в 1450 году. В Средние века подавали на свадьбах патрициев. В список ЕС включен пирог, который выпекают в городе Зальцведель (Salzwedeler Baumkuchen).

  Автор: Максим Нелюбин

Валаамский монастырь хочет поставлять форель и мед в Москву и Петербург

https://ria.ru/20200716/1574441922.html

Валаамский монастырь хочет поставлять форель и мед в Москву и Петербург

Валаамский монастырь хочет поставлять форель и мед в Москву и Петербург — РИА Новости, 15.03.2021

Валаамский монастырь хочет поставлять форель и мед в Москву и Петербург

Валаамский монастырь займется переработкой и поставкой собственной форели в Москву и Санкт-Петербург, а также планирует организовать продажу своего меда на… РИА Новости, 15.03.2021

2020-07-16T15:15

2020-07-16T15:15

2021-03-15T14:25

религия и мировоззрение

религия

валаамский монастырь

туризм

возрождение

русская православная церковь

швеция

москва

финляндия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/152360/84/1523608409_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_dba9d685360a2f8122f4410c2cd62c08.jpg

МОСКВА, 16 июл – РИА Новости. Валаамский монастырь займется переработкой и поставкой собственной форели в Москву и Санкт-Петербург, а также планирует организовать продажу своего меда на подворьях в обеих столицах, рассказал в интервью РИА Новости игумен Валаамского Спасо-Преображенского ставропигиального мужского монастыря епископ Троицкий Панкратий.»Недавно благодаря помощи благотворителей мы восстановили форелевое хозяйство. Раньше рыба шла на стол братии или продавалась на острове. Следующий этап – переработка. Мы хотим поставлять копченую и соленую форель (упакованную в соответствии санитарными нормами) в Петербург или Москву», — сказал епископ Панкратий.Также, по его словам, в монастыре занимаются восстановлением пасеки.»Первый мед был в 2019 году. Через несколько лет, думаю, будет большая пасека, и начнем реализацию: мед небольшими партиями, скорее всего, пойдет на подворья Валаамского монастыря в Москве и Петербурге», — пояснил настоятель.Он подчеркнул, что лично участвует в восстановлении пасеки. «Мне очень нравится жизнь пчел, она напоминает монастырь: каждый занят своим делом, есть взаимопомощь, иерархия, дружная работа», — подытожил епископ.В четверг в обители для паломников открыли центральную усадьбу и главный храм монастыря – Свято-Преображенский собор. Ранее епископ Панкратий сообщил, что монастырь можно посетить однодневным туром в составе организованной группы, однако паломники пока не могут попасть на богослужения, исповедоваться и причаститься, как и приложиться к мощам и иконам.Спасо-Преображенский Валаамский монастырь находится на Валаамском архипелаге Ладожского озера. По церковному преданию, основатели монастыря – миссионеры Сергий и Герман Валаамские появились тут в конце X века. По другой версии монастырь основали в XIV веке. В разное время Валаамский архипелаг находился на территории России, Швеции и Финляндии. В 1940 году после советско-финской войны он стал территорией СССР и пришел в запустение. Возрождение монастыря началось в 1989 году, когда на острове поселились шесть монахов.С 1993 года по настоящее время наместником (игуменом) монастыря служит архимандрит Панкратий (Жердев), епископ Троицкий. Сейчас в обители проживает около 200 насельников. В монастырский комплекс входят главная усадьба и 12 скитов. Монастырь ставропигиальный – подчиняется непосредственно патриарху Московскому и всея Руси Кириллу. Ежегодно обитель посещают более 100 тысяч паломников и туристов.Полный текст интервью читайте на сайте ria.ru

https://ria.ru/20200716/1574439205.html

https://ria.ru/20200716/1574441006.html

швеция

москва

финляндия

валаам

республика карелия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/152360/84/1523608409_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_f8eaa5fbec62c8a3d1d36661718a6efd.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

религия, валаамский монастырь, туризм, возрождение, русская православная церковь, швеция, москва, финляндия, валаам, республика карелия, общество

МОСКВА, 16 июл – РИА Новости. Валаамский монастырь займется переработкой и поставкой собственной форели в Москву и Санкт-Петербург, а также планирует организовать продажу своего меда на подворьях в обеих столицах, рассказал в интервью РИА Новости игумен Валаамского Спасо-Преображенского ставропигиального мужского монастыря епископ Троицкий Панкратий.

«Недавно благодаря помощи благотворителей мы восстановили форелевое хозяйство. Раньше рыба шла на стол братии или продавалась на острове. Следующий этап – переработка. Мы хотим поставлять копченую и соленую форель (упакованную в соответствии санитарными нормами) в Петербург или Москву», — сказал епископ Панкратий.

16 июля 2020, 14:00Религия и мировоззрениеИгумен открывшегося туристам Валаама: «Для утешения вырастили ананасы»

Также, по его словам, в монастыре занимаются восстановлением пасеки.

«Первый мед был в 2019 году. Через несколько лет, думаю, будет большая пасека, и начнем реализацию: мед небольшими партиями, скорее всего, пойдет на подворья Валаамского монастыря в Москве и Петербурге», — пояснил настоятель.

Он подчеркнул, что лично участвует в восстановлении пасеки. «Мне очень нравится жизнь пчел, она напоминает монастырь: каждый занят своим делом, есть взаимопомощь, иерархия, дружная работа», — подытожил епископ.

В четверг в обители для паломников открыли центральную усадьбу и главный храм монастыря – Свято-Преображенский собор. Ранее епископ Панкратий сообщил, что монастырь можно посетить однодневным туром в составе организованной группы, однако паломники пока не могут попасть на богослужения, исповедоваться и причаститься, как и приложиться к мощам и иконам.

16 июля 2020, 14:12Религия и мировоззрениеЕпископ: паломники пока не смогут посетить богослужения на Валааме

Спасо-Преображенский Валаамский монастырь находится на Валаамском архипелаге Ладожского озера. По церковному преданию, основатели монастыря – миссионеры Сергий и Герман Валаамские появились тут в конце X века. По другой версии монастырь основали в XIV веке. В разное время Валаамский архипелаг находился на территории России, Швеции и Финляндии. В 1940 году после советско-финской войны он стал территорией СССР и пришел в запустение. Возрождение монастыря началось в 1989 году, когда на острове поселились шесть монахов.

С 1993 года по настоящее время наместником (игуменом) монастыря служит архимандрит Панкратий (Жердев), епископ Троицкий. Сейчас в обители проживает около 200 насельников. В монастырский комплекс входят главная усадьба и 12 скитов. Монастырь ставропигиальный – подчиняется непосредственно патриарху Московскому и всея Руси Кириллу. Ежегодно обитель посещают более 100 тысяч паломников и туристов.

Полный текст интервью читайте на сайте ria.ru

Познакомьтесь с расширением для браузера Honey

Honey — это бесплатное расширение для браузера, которое ищет одни из лучших предложений в Интернете. Один щелчок, и Honey автоматически ищет и тестирует доступные коды купонов при оформлении заказа на более чем 30 000 популярных сайтах. Если мы находим рабочий код, мы применяем тот, который дает наибольшую экономию, к вашей корзине, как по волшебству. Да да! Мед даже может поискать более выгодные цены на Amazon. Кто знал? Что ж, мы сделали. И теперь вы тоже.Благодаря Honey Gold вы можете получать вознаграждения только за покупки на участвующих сайтах (даже если код купона недоступен). Мы всегда добавляем новые магазины и функции, так что следите за обновлениями.

Основы: регистрация

С Honey легко заключать самые выгодные предложения. Просто найдите кнопку «Присоединиться» в правом верхнем углу нашего сайта.

Затем выберите способ регистрации. Это так же просто, как 1, 2, 3–4 или 5.

1. Google
2. Facebook
3. Paypal
4. Яблоко
5. Электронная почта

Теперь вы готовы к сохранению. Мы уже нашли для наших участников более миллиарда долларов доступных сбережений.

Вы можете установить Honey здесь. Или щелкните прямо в одном из следующих браузеров: Chrome, Firefox, Safari, Opera и Edge.

Основы: как это работает

А теперь самое интересное — поиск экономии! После того, как вы установили Honey, вы будете видеть маленькую букву «h», когда будете делать покупки на тысячах ваших любимых сайтов.

В Chrome, Firefox, Opera и Edge мы находимся в правом верхнем углу. Если h оранжевый, мед поддерживается на этом торговом сайте. Любые купоны, которые мы найдем для этого сайта, будут подсвечены зеленым (и это счастливый цвет).

Примечание. Используете Chrome 83 или более поздней версии и не видите Honey на панели инструментов? I t может быть на значке расширений Chrome (значок части головоломки) в правом верхнем углу панели инструментов. Ознакомьтесь с в этом руководстве , чтобы закрепить Honey на панели инструментов для Chrome.

В Safari мы находимся слева от панели инструментов. Видите эти цифры красным? Вот сколько кодов купонов мы нашли для этого конкретного сайта.

Это окно также откроется автоматически, если мы найдем купоны для этого сайта. Просто нажмите Применить купоны , и мы проверим найденные коды. Если мы найдем для вашего заказа рабочий код, мы применим к вашей корзине тот, который принесет наибольшую экономию.

Если мы не найдем ни одного кода, который превосходит уже имеющуюся у вас цену, мы также сообщим вам об этом.Так что вы можете с уверенностью проверить, зная, что мы искали вас.

Мы большие поклонники сообщества. Наши участники делятся информацией о предложениях, ценах и товарах, которые могут помочь каждому сэкономить время и деньги.

Основы: любимые магазины

Одна из лучших особенностей Honey — это то, что вам не нужно ничего менять. Просто делайте покупки, как обычно, на своих любимых сайтах.

Honey работает в более чем 40 000 ведущих магазинах, таких как Macy’s, J.Crew, Lowe’s, Adidas, Stubhub, Ulta, Target, Sephora, GameStop, Nike, Target и Pizza Hut. Мы даже находим предложения на Amazon.

Покупаете ли вы новый гардероб, планируете давно назревшую поездку или просто заказываете пиццу, зачем упускать сделку?

Список наших магазинов постоянно растет. У вас есть магазин, который вы хотите, чтобы мы добавили? Продолжайте поступать предложения сюда.

Медовое золото

Honey Gold — это наша бесплатная программа вознаграждений, которая позволяет вам зарабатывать золото за соответствующие критериям покупки с помощью Honey.Как только вы заработаете достаточно медового золота, вы можете обменять его на электронную подарочную карту на странице погашения у участвующих продавцов!

Подробнее о Honey Gold здесь.

Эксклюзивные предложения

Эксклюзивные предложения

— это возможность заработать дополнительное золото Honey Gold при покупках с помощью расширения для браузера Honey, связанных с конкретными товарами! Если для элемента доступно эксклюзивное предложение, вы увидите всплывающее окно Honey при просмотре страницы продукта, чтобы уведомить вас.

Примечание. Каждое эксклюзивное предложение может быть использовано только один раз для каждого получателя для каждого товара. Получите все подробности об эксклюзивном предложении здесь.

Погашение медового золота

После того, как вы заработали 1000 медового золота (для погашения в долларах США) или больше, вы можете обменять его на электронную подарочную карту на странице погашения.

Живете за пределами США? У нас также есть варианты для вас. Просто выберите свою страну, и вы увидите доступные варианты погашения.Ознакомьтесь с нашими текущими подарочными картами, из которых вы можете выбрать.

Мы всегда добавляем новые опции, так что загляните в ближайшее время. Вы можете узнать больше о том, как получить золото здесь.

Присылайте мед друзьям

Пригласите друга в Хани, и вы оба выиграете. Просто отправьте свою реферальную ссылку Honey своей семье и друзьям. Как только они зарегистрируются по вашей ссылке и сделают свою первую соответствующую покупку, вы сможете заработать 500 золотых.💰

Получите полную информацию и свою реферальную ссылку здесь.

Мед — клиника Мэйо

Обзор

Мед — сладкая жидкость, которую пчелы производят с использованием нектара цветущих растений. Существует около 320 различных сортов меда, различающихся по цвету, запаху и вкусу.

Мед содержит в основном сахар, а также смесь аминокислот, витаминов, минералов, железа, цинка и антиоксидантов. Помимо использования в качестве натурального подсластителя, мед используется как противовоспалительное, антиоксидантное и антибактериальное средство.Люди обычно используют мед перорально для лечения кашля и наружно для лечения ожогов и ускорения заживления ран.

Доказательства

Исследования меда для конкретных условий включают:

• Сердечно-сосудистые заболевания. Антиоксиданты в меде могут быть связаны со снижением риска сердечных заболеваний.
• Кашель. Исследования показывают, что эвкалиптовый мед, цитрусовый и губчатый мед могут действовать как надежное средство от кашля у некоторых людей с инфекциями верхних дыхательных путей и острым ночным кашлем.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Данные свидетельствуют о том, что мед может помочь облегчить состояния желудочно-кишечного тракта, такие как диарея, связанная с гастроэнтеритом. Мед также может быть эффективным в составе пероральной регидратационной терапии.
• Неврологические заболевания. Исследования показывают, что мед может обладать антидепрессивным, противосудорожным и успокаивающим действием. В некоторых исследованиях было показано, что мед помогает предотвратить нарушения памяти.
• Уход за ранами. Было показано, что местное применение медицинского меда способствует заживлению ран, особенно при ожогах.

Результаты могут отличаться из-за отсутствия стандартизированных методов производства меда или проверки его качества.

Наш дубль

В целом безопасно

Мед обычно безопасен для взрослых и детей старше 1 года. Он может быть полезен при лечении ожогов, кашля и, возможно, других состояний.

Безопасность и побочные эффекты

Мед, вероятно, безопасен для использования в качестве натурального подсластителя, средства от кашля и местного средства для лечения мелких язв и ран.

Избегайте давать мед — даже крошечный вкус — младенцам в возрасте до 1 года. Мед может вызвать редкое, но серьезное заболевание желудочно-кишечного тракта (детский ботулизм), вызванное воздействием спор Clostridium botulinum. Бактерии из спор могут расти и размножаться в кишечнике ребенка, производя опасный токсин.

Некоторые люди чувствительны или страдают аллергией на определенные компоненты меда, особенно на пчелиную пыльцу. Аллергия на пчелиную пыльцу, хотя и редко, может вызывать серьезные, а иногда и фатальные побочные реакции.Признаки и симптомы реакции включают:

• Свистящее дыхание и другие астматические симптомы
• Головокружение
• Тошнота
• Рвота
• Слабость
• Чрезмерное потоотделение
• Обморок
• Нерегулярные сердечные ритмы (аритмии)
• Жжение после местного применения

Мед может повлиять на уровень сахара в крови.

Взаимодействия

В настоящее время нет доказательств того, что мед может взаимодействовать с другими лекарствами.

14 ноября 2020 г. Показать ссылки

1. Армстронг Д.Г. и др. Основные принципы лечения ран. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 15 августа 2017 г.
2. Meo SA, et al. Роль меда в современной медицине. Саудовский журнал биологических наук. 2017; 24: 975.
3. Samarghandian S, et al. Мед и здоровье: обзор последних клинических исследований. Фармакогнозные исследования. 2017; 9: 121.
4. Мед. Micromedex 2.0 Healthcare Series. http: // www.micromedexsolutions.com. По состоянию на 15 августа 2017 г.
5. Продукты пчеловодства. Факты и сравнения. Электронные ответы. http://www.wolterskluwercdi.com/facts-comparisons-online/. По состоянию на 15 августа 2017 г.

.

«Мед в роге» Х.Л. Дэвиса

Это роман о поселенцах в Орегоне около 1900 года, о котором я слышал много лет, но он не издавался, а имеющиеся копии были дорогими.Наконец-то я нашел подержанный экземпляр по приличной цене и с нетерпением ждал возможности его прочитать. Это было обидно. Несмотря на получение Пулитцеровской премии в 1936 году, он сильно устарел. Дэвис был сначала поэтом, а потом писателем, и это видно. Есть длинные отрывки, описывающие пейзаж с длинными списками фауны и флоры, которые приятно читать, но которые приводят к резкой остановке повествования.

Много раз персонаж вводится и ему выделяется несколько страниц описания, а затем он исчезает и больше не появляется.Он полон небылиц и сатирических виньеток, которые не всегда держатся вместе, а также замедляют ход событий.

Другая жалоба состоит в том, что это жуткая сказка, в которой одни и те же люди постоянно натыкаются друг на друга по обе стороны Каскадов. Это происходило так часто, что если бы я не знал, я бы подумал, что Орегон меньше Род-Айленда.

Вот пример одного из множества набросков больших, чем жизнь персонажей, и того типа юмора, который можно найти в книге.Это касается Джентл Энни, которая управляла гостиницей, баром и рестораном в Dead Dog Station, и не позволяла критиковать грубую пищу, которую она давала своим покровителям.

«… она была Нежной Анни, откровенным духом этого района с большим именем, чтобы дисциплинировать взыскательных покровителей. Однажды, когда странник попросил стакан молока, они рассказали, что она открыла пазуху ее платье и налила ему наполненный до краев стакан с ее собственной млечной жидкостью, а затем встала над ним с тесаком, пока он пил ее, и они также рассказали, что во время своего пребывания в отеле он утолял жажду одними только виски, потому что не делал этого. Я не хочу, чтобы она налила ему стакан воды.»

Дэвис не очень любезен в своей характеристике женщин или индейцев, чего, я полагаю, следовало ожидать в книге, написанной в ту эпоху, но для современного уха это звучит анахронизмом. упомянуть, что я мог видеть финал за милю от меня, и что когда он действительно случился, он был настолько надуманным, что казался невероятным?

Я должен, однако, добавить, что многие критики и читатели, даже современные читатели, очень высоко оценивают его. высокий рейтинг, который я не совсем понимаю.Но я знаю, что мой низкий рейтинг частично объясняется моими завышенными ожиданиями от желания прочитать книгу в течение столь долгого времени и тем фактом, что она получила Пулитцеровскую премию.

Я почти уверен, что Марк Твен оказал влияние на Дэвиса, но он не дотягивает до мастера как с точки зрения юмора, так и сатиры. Вместо того, чтобы читать эту, я бы порекомендовал Twain Roughing It , похожий, но намного лучший.

Биологическая ценность натурального меда и его вклад в здоровье и благосостояние человека | Питание и обмен веществ

1.

Журавль E: История меда. Дорогая, комплексное обследование. Под редакцией: Крейн Э. 1975, Уильям Хайнеманн, Лондон, 439–488.

Google Scholar

2.

White JW, Doner LW: Состав и свойства меда: Пчеловодство в США. Справочник по сельскому хозяйству. 1980, 335: 82-91.

Google Scholar

3.

Богданов С., Юрендич Т., Зибер Р., Галлманн П. Мед для питания и здоровья: обзор.J Am Coll Nutr. 2008, 27 (6): 677-689.

CAS Статья Google Scholar

4.

Ajibola A, Idowu GO, Amballi AA, Oyefuga OH, Iquot IS: Улучшение некоторых гематологических параметров у крыс-альбиносов с помощью чистого натурального меда. J Biol Sci Res. 2007, 2: 67-69.

Google Scholar

5.

Ан-Нахль (Пчела) 16, 1–128: Священный Коран, английский перевод значений и комментарий.Управление исламских исследований, IFTA, Call and Guidance. 1990, Королевство Саудовская Аравия: Комплекс печати Священного Корана короля Фахда, Аль-Медина Аль-Мунавара, 730-773. 1410 г. от хиджры

Google Scholar

6.

Аль-Бухари М: Нацистские публикации Сахих Бухари. 1976, 740A.D, Chicago LISA, 3 Rev Edition

Google Scholar

7.

Ан-Нахль (Пчела) 16, 68 — 69: Священный Коран, английский перевод значений и комментарии.Управление исламских исследований, IFTA, Call and Guidance. 1990, Королевство Саудовская Аравия: Комплекс печати Священного Корана короля Фахда, Аль-Медина Аль-Мунавара, 753–1410 гг. Хиджры

Google Scholar

8.

Исход 33, 3: Библия. Авторизованная версия короля Якова. 1972, Oxford University Press, Нью-Йорк

Google Scholar

9.

Судей 14, 8: Библия. Авторизованная версия короля Якова.1972, Oxford University Press, Нью-Йорк

Google Scholar

10.

Матфея 3, 4: Библия. Авторизованная версия короля Якова. 1972, Oxford University Press, Нью-Йорк

Google Scholar

11.

Притчи 24, 13: Библия. Авторизованная версия короля Якова. 1972, Oxford University Press, Нью-Йорк

Google Scholar

12.

Джонс Р: Мед и исцеление на протяжении веков. Мед и исцеление. Отредактировано: Манн П., Джонс Р. 2001, Международная ассоциация пчеловодства IBRA, Кардифф

Google Scholar

13.

Аджибола А.А.: Мед в послеоперационном лечении ран у коз. (Диссертация DVM) Нигерия. 1995, Университет Ибадана, Нигерия, 51-

Google Scholar

14.

Molan P: Роль меда в лечении ран.J Уход за раной. 1999, 8: 415-418.

CAS Статья Google Scholar

15.

Molan P: Краткий обзор меда как клинической повязки. Aust J Wound Manage. 1998, 6: 148-158.

Google Scholar

16.

Молан П: Почему мед эффективен как лекарство. 1. Его использование в современной медицине. Пчелиный мир. 1999, 80: 79-92.

Google Scholar

17.

Аль-Квассеми Р., Робинсон Р.К .: Некоторые особые питательные свойства меда — краткий обзор. Nutr Food Sci. 2003, 33: 254-260. 10.1108 / 00346650310507073.

Артикул Google Scholar

18.

Молан П: Почему мед эффективен как лекарство. 2. Научное объяснение его эффектов. Пчелиный мир. 2001, 82: 22-40.

Артикул Google Scholar

19.

Аль-Вайли Н.С.: Натуральный мед снижает уровень глюкозы в плазме, С-реактивного белка, гомоцистеина и липидов крови у здоровых, диабетических и гиперлипидемических субъектов: сравнение с декстрозой и сахарозой.J Med Food. 2004, 7: 100-107. 10.1089 / 109662004322984789.

CAS Статья Google Scholar

20.

Ягуби Н., Аль-Вайли Н., Гайур-Мобархан М., Паризаде С.М., Абасалти З., Ягуби З., Ягоби Ф., Эсмаили Х., Каземи-Баджестани С.М., Агасизаде Р., Салоум К.Ю., Папоротники Г.А.: Натуральный мед факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний; влияние на уровень глюкозы в крови, холестерин, триацилглицерин, СРБ и массу тела по сравнению с сахарозой. Sci World J. 2008, 8: 463-469.

CAS Статья Google Scholar

21.

Аль-Вайли Н.С., Бони Н.С.: Натуральный мед снижает концентрацию простагландинов в плазме у здоровых людей. J Med Food. 2003, 6: 129-133. 10.1089 / 109662003322233530.

CAS Статья Google Scholar

22.

Inoue K, Murayarna S, Seshimo F, Takeba K, Yoshimura Y, Nakazawa H: Идентификация фенольного соединения в меде манука как специфического акцептора супероксидных анион-радикалов с использованием электронно-спинового резонанса (ESR) и жидкостной хроматографии с колориметрической решеткой обнаружение.J Sci Food Agric. 2005, 85: 872-878. 10.1002 / jsfa.1952.

CAS Статья Google Scholar

23.

Munstedt K, Hoffmann S, Hauenschild A, Bulte M, von-Georgi R, Hackethal A: Влияние меда на уровень холестерина и липидов в сыворотке. J Med Food. 2009, 12 (3): 624-628. 10.1089 / jmf.2008.0188.

Артикул CAS Google Scholar

24.

Аджибола: Чамунорва Дж. П., Эрлвангер К. Х .: Сравнительное влияние меда и сахара на морфометрию внутренних органов у растущих крыс Sprague-Dawley (Rattus norvegicus).В сборнике тезисов 31-й научной конференции: 7–9 сентября 2011 г., 2011 г., Физиологическое общество Нигерии (PSN), Сокото, 9–

Google Scholar

25.

Чепулис Л., Старки Н.: Долгосрочные эффекты кормления медом по сравнению с сахарозой и диетой без сахара на прибавку в весе, профили липидов и измерения DEXA у крыс. J Food Sci. 2008, 73 (1): S1-S7.

Артикул CAS Google Scholar

26.

Аль-Вайли Н.С.: Влияние ежедневного употребления медового раствора на гематологические показатели и уровень минералов и ферментов в крови у здоровых людей. J Med Food. 2003, 6: 135-140. 10.1089 / 109662003322233549.

CAS Статья Google Scholar

27.

Schramm DD, Karim M, Schrader HR, Holt RR, Cardetti M, Keen CL: Мед с высоким уровнем антиоксидантов может обеспечить защиту здоровых людей. J. Agric Food Chem.2003, 51: 1732-1735. 10.1021 / jf025928k.

CAS Статья Google Scholar

28.

Франкель С.М., Роббинсон Г.Е., Беренбаум М.Р.: Антиоксидантная способность и соответствующие характеристики 14 однотонных медов. J Apicultural Res. 1998, 37: 27-31.

CAS Google Scholar

29.

Альварес-Суарес JM, Tulipani S, Romandini S, Bertoli E, Battino M: Вклад меда в питание и здоровье человека: обзор.Средиземноморье J Nutr Metab. 2010, 3: 15-23. 10.1007 / s12349-009-0051-6.

Артикул Google Scholar

30.

Kreider RB, Rasmussen CJ, Lancaster SL, Kerksick C, Greenwood M: Мед: альтернативный спортивный гель. Сила кондиционирования J. 2002, 24: 50-51.

Google Scholar

31.

Earnest CP, Lancaster SL, Rasmussen CJ, Kerksick CM, Lucia A, Greenwood MC, Almada AL, Cowand PA, Kreider RB: проглатывание углеводного геля с низким и высоким гликемическим индексом во время имитации велогонки на 64 км .J Strength Cond Res. 2004, 18: 466-472.

Google Scholar

32.

Аль-Вайли Н: Внутрилегочное введение натурального медового раствора, гиперосмолярной декстрозы или гипоосмолярной дистиллированной воды нормальным людям и пациентам с сахарным диабетом 2 типа или гипертонией: их влияние на уровень глюкозы в крови, инсулин в плазме и C- пептид, артериальное давление и максимальная скорость выдоха. Eur J Med Res. 2003, 8: 295-303.

CAS Google Scholar

33.

Ахмад А., Азим М.К., Месаик М.А., Хан Р.А.: Натуральный мед модулирует физиологический гликемический ответ по сравнению с искусственным медом и D-глюкозой. J Food Sci. 2008, 73: h265-h267. 10.1111 / j.1750-3841.2008.00887.x.

CAS Статья Google Scholar

34.

Bahrami M, Ataie-Jafari A, Hosseini S, Foruzanfar MH, Rahmani M, Pajouhi M: Эффекты естественного потребления меда у пациентов с диабетом: 8-недельное рандомизированное клиническое испытание.Int J Food Sci Nutr. 2009, 60: 618-626. 10.3109 / 096374808019

.

CAS Статья Google Scholar

35.

Erejuwa OO, Gurtu S, Sulaiman SA, Wahab MS, Sirajudeen KN, Salleh MS: Гипогликемические и антиоксидантные эффекты добавок меда у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Int J Vitam Nutr Res. 2010, 80: 74-82. 10.1024 / 0300-9831 / a000008.

CAS Статья Google Scholar

36.

Erejuwa OO, Sulaiman SA, Wahab MS, Sirajudeen KN, Salleh MS, Gurtu S: Глибенкламид или метформин в сочетании с медом улучшает гликемический контроль у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Int J Biol Sci. 2011, 7: 244-252.

CAS Статья Google Scholar

37.

Cortés ME, Vigil P, Черногория G: Лечебная ценность меда: обзор его пользы для здоровья человека, с особым вниманием к его влиянию на гликемическую регуляцию.Cien Inv Agr. 2011, 38: 303-317. 10.4067 / S0718-16202011000200015.

Артикул Google Scholar

38.

Erejuwa OO, Sulaiman SA, Wahab MS: Фруктоза может способствовать гипогликемическому эффекту меда. Молекулы. 2012, 17: 1900-1915. 10.3390 / молекулы17021900.

CAS Статья Google Scholar

39.

Герман Р.Х., Заким Д.: Метаболизм фруктозы 1. Путь метаболизма фруктозы.Am J Clin Nutr. 1968, 21 (3): 245-249.

CAS Google Scholar

40.

Busserolles J, Gueux E, Rock E, Mazur A, Rayssiquier Y: Замена рафинированных углеводов медом защищает крыс от гипертриглицеридемических и прооксидантных эффектов фруктозы. J Nutr. 2002, 132 (11): 3379-3382.

CAS Google Scholar

41.

Sanz ML, Polemis N, Morales V, Corzo N, Drakoularakou A, Gibson GR, Rastall RA: Исследование потенциальной пребиотической активности олигосахаридов меда in vitro.J. Agric Food Chem. 2005, 53: 2914-2921. 10.1021 / jf0500684.

CAS Статья Google Scholar

42.

Юн Ю.В.: Фруктоолигосахариды — возникновение, приготовление и применение. Enzyme Microb Technol. 1996, 19: 107-117. 10.1016 / 0141-0229 (95) 00188-3.

CAS Статья Google Scholar

43.

Устунол З., Ганди Х .: Рост и жизнеспособность коммерческих Bifidobacterium spp.на меде, обезжиренном молоке с сахаром. J Food Prot. 2001, 64 (11): 1775-1779.

CAS Google Scholar

44.

Кадзивара С., Ганди Х., Устунол З .: Влияние меда на рост и выработку кислоты кишечными Bifidobacterium spp человека. Сравнение in vitro с коммерческими олигосахаридами и инулином. J Food Prot. 2002, 65: 214-218.

CAS Google Scholar

45.

Shin HS, Ustunol Z: Углеводный состав меда из различных цветочных источников и их влияние на рост выбранных кишечных бактерий: сравнение in vitro. Food Res Int. 2005, 38: 721-728. 10.1016 / j.foodres.2005.01.007.

CAS Статья Google Scholar

46.

Shamala TR, Jyothi YS, Saibaba P: Стимулирующий эффект меда на размножение молочнокислых бактерий в условиях in vitro и in vivo.Lett Appl Microbiol. 2000, 30: 453-455. 10.1046 / j.1472-765x.2000.00746.x.

CAS Статья Google Scholar

47.

Ladas SD, Haritos DN, Raptis SA: Мед может оказывать слабительное действие на нормальных людей из-за неполного всасывания фруктозы. Am J Clin Nutr. 1995, 62: 1212-1215.

CAS Google Scholar

48.

Ladas SD, Raptis SA: Мед, абсорбция фруктозы и слабительное действие.Питание. 1999, 15: 591-592. 10.1016 / S0899-9007 (99) 00092-1.

CAS Статья Google Scholar

49.

Арифджохан М.В., Мартин Б.Р., Лаччик П.Дж., Уивер К.М.: Острые и хронические эффекты меда и его углеводных компонентов на всасывание кальция у крыс. J. Agric Food Chem. 2008, 56: 2649-2654. 10.1021 / jf073357w.

CAS Статья Google Scholar

50.

Chepulis LM, Starkey NJ, Waas JR, Molan PC: Влияние длительного приема меда, сахарозы или диеты без сахара на память и беспокойство у крыс. Physiol Behav. 2009, 97: 359-368. 10.1016 / j.physbeh.2009.03.001.

CAS Статья Google Scholar

51.

Раменги Л.А., Америка Дж., Сабатино Дж .: Мед, вкусное вещество для младенцев: от De Rerum Natura до доказательной медицины. Eur J Pediatr. 2001, 160: 677-678.

CAS Статья Google Scholar

52.

Бьянки Е.М.: Мед: его важность в питании детей. Амер Би Дж. 1977 г., 117: 733-

Google Scholar

53.

Риверо-Уржель М., Сантамария-Орлеан А: Олигосахариды: применение в детском питании (обзор). Early Hum Dev. 2001, 65: 43-52.

Артикул Google Scholar

54.

Chepulis LM: Эффекты меда по сравнению с сахарозой и диетой без сахара на фагоцитоз нейтрофилов и количество лимфоцитов после длительного кормления у крыс.J. Compl Integrat Med. 2007, 4 (1): 1-7.

Google Scholar

55.

Schley PD, Field CJ: Иммуностимулирующие эффекты пищевых волокон и пребиотиков. Br J Nutr. 2002, 87: S221-S230. 10.1079 / BJN / 2002541.

CAS Статья Google Scholar

56.

Ямада К., Токунага Ю., Икеда А: Диетическое влияние гуаровой камеди и ее частично гидролизованного продукта на метаболизм липидов и иммунную функцию крыс Sprague Dawley.Biosci Biotechnol Biochem. 1999, 63: 2163-2167. 10.1271 / bbb.63.2163.

CAS Статья Google Scholar

57.

Донер Л.В.: Сахар меда — обзор. J Sci Food Agric. 1977, 28: 443-456. 10.1002 / jsfa.2740280508.

CAS Статья Google Scholar

58.

Аль-Вайли Н.С., Хак А: Влияние меда на продукцию антител против тимус-зависимых и тимус-независимых антигенов при первичных и вторичных иммунных ответах.J Med Food. 2004, 7 (4): 491-494. 10.1089 / jmf.2004.7.491.

CAS Статья Google Scholar

59.

Molan PC: Потенциал меда в улучшении состояния полости рта. Gen Den. 2001, 49: 584-589.

CAS Google Scholar

60.

Английский HK, Pack AR, Molan PC: Воздействие меда манука на зубной налет и гингивит: пилотное исследование. J Int Acad Periodontol. 2004, 6: 63-67.

Google Scholar

61.

Decaix C: Сравнительное исследование сахарозы и меда. Чир Дент Фр. 1976, 46: 59-60.

CAS Google Scholar

62.

Steinberg D, Kaine G, Gedalia I: Антибактериальный эффект прополиса и меда на бактерии полости рта. Am J Dent. 1996, 9: 236-239.

CAS Google Scholar

63.

Села МО, Шапира Л., Гризим И., Левинштейн И., Стейнберг Д., Гедалия И., Гроблер С.Р .: Влияние потребления меда на микротвердость эмали у нормальных пациентов по сравнению с ксеростомическими пациентами. J Oral Rehabil. 1998, 25: 630-634. 10.1046 / j.1365-2842.1998.00274.x.

CAS Статья Google Scholar

64.

Эдгар В.М., Дженкинс Г.Н.: Снижающие растворимость агенты в меде и частично очищенном кристаллическом сахаре. Бр Дент Дж. 1974, 136: 7-14. 10.1038 / sj.bdj.4803124.

CAS Статья Google Scholar

65.

Grobler SR, du Toit IJ, Basson NJ: Влияние меда на эмаль человеческих зубов in vitro, наблюдаемое с помощью электронной микроскопии и измерений микротвердости. Arch Oral Biol. 1994, 39: 147-153. 10.1016 / 0003-9969 (94)

-4.

CAS Статья Google Scholar

66.

Хоткина М.Л .: Мед в составе терапии больных язвой желудка.Сборник статей Иркутский гос. Мед. Ин. 1955: 252-262.

Google Scholar

67.

Меньшиков Ф.К., Фейдман С.И.: Лечение язвы желудка медом. Советская медицина. 1949, 10: 13-14.

Google Scholar

68.

Слободянюк А.А., Слободянюк М.С.: Комплексное лечение больных гастритом с повышенной секрецией желудка в сочетании (и без) с 15–20% раствором меда.1969, цитата из [16]

Google Scholar

69.

Салем С.Н.: Режим меда при желудочно-кишечных расстройствах. Bull Islamic Med. 1981, 1: 358-362.

Google Scholar

70.

Ali ATMM: Натуральный мед ускоряет заживление антральных язв, вызванных индометацином, у крыс. Сауди Мед Дж. 1995, 16: 161-166.

Google Scholar

71.

Ali ATMM: Натуральный мед оказывает защитное действие против вызванных этанолом поражений желудка у крыс, предотвращая истощение железистых небелковых сульфгидрилов. Троп Гастроэнтерол. 1995, 16: 18-26.

Google Scholar

72.

Ali ATMM: Натуральный мед предотвращает вызванные ишемией-реперфузией поражения слизистой оболочки желудка и повышенную проницаемость сосудов у крыс. Eur J Gastroenterol Hepatol. 1997, 9: 1101-1107. 10.1097 / 00042737-199711000-00014.

CAS Статья Google Scholar

73.

Аль Суэйех О.А., Али АТММ: Влияние удаления чувствительных к капсаицину нейронов на защиту желудка медом и сукральфатом. Гепато-Гастроэнтерол. 1998, 45: 297-302.

CAS Google Scholar

74.

Гарзули К., Амира С., Гарзули А., Хеннуф С. Гастрозащитные эффекты меда и смеси глюкоза-фруктоза-сахароза-мальтоза против поражений, вызванных этанолом, индометацином и подкисленным аспирином у крыс.Exp Toxicol Pathol. 2002, 54: 217-221. 10.1078 / 0940-2993-00255.

CAS Статья Google Scholar

75.

Гарзули К., Гарзули А., Амира С., Хеннуф С. Профилактика вызванных этанолом поражений желудка у крыс с помощью натурального меда и смеси глюкозы, фруктозы, сахарозы и мальтозы. Pharmacol Res. 2001, 43: 509-10.1006 / phrs.2000.0792.

CAS Статья Google Scholar

76.

Кандил А., Эль-Банби М., Абдель-Вахед К., Абдель-Гаввад М., Файез М.: Лечебные свойства настоящего цветочного и ложного не цветочного меда и индуцированных язв желудка. J Drug Res Egypt. 1987, 17: 103-106.

Google Scholar

77.

Nasuti C, Gabbianelli R, Falcioni G, Cantalamessa F: Антиоксидантное и гастрозащитное действие противовоспалительных препаратов, полученных из каштанового меда, у крыс. Nutr Res. 2006, 26: 130-137. 10.1016 / j.nutres.2006.02.007.

CAS Статья Google Scholar

78.

Ali ATMM, Chowdhury MNH, Al-Humayyd MS: Ингибирующее действие натурального меда на Helicobacter pylori. Троп Гастроэнтерол. 1991, 12: 139-143.

CAS Google Scholar

79.

Al Somal N, Coley KE, Molan PC, Hancock BM: Чувствительность Helicobacter pylori к антибактериальной активности меда Манука.JR Soc Med. 1994, 87: 9-12.

CAS Google Scholar

80.

Осато М.С., Редди С.Г., Грэм Д.Ю.: Осмотический эффект меда на рост и жизнеспособность Helicobacter pylori. Dig Dis Sci. 1999, 44: 462-464. 10.1023 / А: 1026676517213.

CAS Статья Google Scholar

81.

Коркмаз А., Коланкая Д.: Анзерский мед предотвращает вызванное N-этилмалеимидом повреждение печени у крыс.Exptal Toxicol Pathol. 2009, 61: 333-337. 10.1016 / j.etp.2008.07.005.

CAS Статья Google Scholar

82.

Baltuskevicius A, Laiskonis A, Vysniauskiene D, Ceksteryte V, Racys J: Использование различных видов меда для лечения гепатита А и для снижения повышенной кислотности желудочного сока. Земдирбысте Моксло Дарбай. 2001, 76: 173-180.

Google Scholar

83.

Покорн Д., Вукмирович В. Скорость опорожнения желудка от сахаридов после приема меда и чистого инвертного сахара. Сборник материалов III Международного симпозиума по апитерапии. Под редакцией: Бухарест Апимондия. 1978, Порторож, Югославия, 277-279.

Google Scholar

84.

Haffejee IE, Moosa A: Мед в лечении детского гастроэнтерита. Br Med J. 1985, 290: 1866-1867. 10.1136 / bmj.290.6485.1866.

CAS Статья Google Scholar

85.

Бек Б., Смедли Д. Дорогая и твое здоровье. 1944, Макбрайд, Нью-Йорк, США, 2

Google Scholar

86.

Фотидар М., Фотидар С.Н.: Мед лотоса. Индийская пчела Дж. 1945, 7: 102-

Google Scholar

87.

Махавар М.М., Джароли Д.П.: Животные и продукты из них, используемые в качестве лекарств жителями национального парка Рантамбор, Индия. J Ethnobiol Ethnomed.2006, 2: 46-10.1186 / 1746-4269-2-46.

Артикул Google Scholar

88.

Солован А., Полмуруган Р., Вилсананд В., Ранджит Синг AJA: Традиционное терапевтическое использование животных среди племенного населения Тамил Наду. Индийский J Trad Knowl. 2004, 3: 2206-2207.

Google Scholar

89.

Ранджит Сингх AJA, Padmalatha C: Этно-энтомологические практики в районе Тирунелвели, Тамил Наду.Индийский J Trad Knowl. 2004, 3: 4442-4446.

Google Scholar

90.

Императо П.Дж., Траоре: Традиционные представления о кори и ее лечении среди бамбара в Мали. Trop Geograph Med. 1969, 21: 62-67.

CAS Google Scholar

91.

Эмара М. Х .: Клиническое исследование местного применения пчелиного меда при лечении некоторых заболеваний глаз. Bull Islam Med. 1982, 2 (5): 422-425.

Google Scholar

92.

Meier KE, Freitag G: Ober die andbiodschen Eigenschaften von Sacchariden und Bienenhonig. Z Hyg Infekt. 1955, 141: 326-332. 10.1007 / BF02149973. Цитата из [16]

CAS Статья Google Scholar

93.

Можеренков В.П.: Прокофьева: Медовое лечение пощерпетических помутнений роговицы. Офтармологически Журна. 1984, 3: 188-Офтармологический журнал.(на русском). Цитата из [16]

Google Scholar

94.

Коста Нето EM: этнокатегория «инстето» и гипотическая амбивалентность энтомопроекта. Acta Biológica Leopoldensia. 1999, 2: 7-14.

Google Scholar

95.

Сантос Г.М., Антонини Й .: Традиционные знания о пчелах без жала (Apidae: Meliponina), используемые племенем энавен-наве в западной Бразилии. J Ethnobiol Ethnomed.2008, 4: 19-10.1186 / 1746-4269-4-19.

Артикул Google Scholar

96.

Ford ES, Giles WH: Сравнение распространенности метаболического синдрома с использованием двух предложенных определений. Уход за диабетом. 2003, 26: 575-581. 10.2337 / diacare.26.3.575.

Артикул Google Scholar

97.

Johnson RJ, Segal MS, Sautin Y, Nakagawa T., Feig DI, Kang D, Gersch MS, Benner S, Sa’nchez-Lozada LG: потенциальная роль сахара (фруктозы) в эпидемии гипертонии, ожирение и метаболический синдром, диабет, заболевание почек и сердечно-сосудистые заболевания.Am J Clin Nutr. 2007, 86 (4): 899-906.

CAS Google Scholar

98.

Gheldof N, Engeseth NJ: Антиоксидантная способность меда из различных цветочных источников на основе определения способности поглощать радикалы кислорода и ингибирования окисления липопротеинов in vitro в образцах сыворотки крови человека. J. Agric Food Chem. 2002, 50: 3050-3055. 10.1021 / jf0114637.

CAS Статья Google Scholar

99.

Яхья Х: Чудеса Аллаха в Коране. Перевод Ч. Россини. Под редакцией: Ливингстон Д., Талиб К.М., Уиллоуби Дж. 2005, Goodword Books, Нью-Дели

Google Scholar

100.

Аль-Вайли Н., Салоум К. Мед для лечения послеоперационных раневых инфекций, вызванных грамположительными и грамотрицательными бактериями после кесарева сечения и гистерэктомии. Eur J Med Res. 1999, 4: 126-141.

CAS Google Scholar

101.

Ориан А., Закер Р. Влияние местного применения меда на заживление кожных ран у кроликов. Zentralb Veterinarmed A. 1998, 45: 181-188.

CAS Статья Google Scholar

102.

Бергман А., Янаи Дж, Вайс Дж, Белл Д., Дэвид П.: Ускорение заживления ран при местном применении меда. Модель на животных. Am J Surg. 1983, 145: 374-376. 10.1016 / 0002-9610 (83) -0.

CAS Статья Google Scholar

103.

Вади II, Аль-Амин Х., Фарук А., Каше Ф.Х., Халед С.А.: Суданский пчелиный мед для лечения нагноившихся ран. Arab Medico. 1987, 3: 16-18.

Google Scholar

104.

Efem SEE: Клинические наблюдения за ранозаживляющими свойствами меда. Brit J Surg. 1988, 75: 679-681. 10.1002 / bjs.1800750718.

CAS Статья Google Scholar

105.

Hejase MJ, Bihrle R, Coogan CL: Генитальная гангрена Фумье: опыт с 38 пациентами.Урология. 1996, 47 (5): 734-739. 10.1016 / S0090-4295 (96) 80017-3.

CAS Статья Google Scholar

106.

Alvarez-Suarez JM, Tulipani S, Diaz D, Estevez Y, Romandini S, Giampieri F, Damiani E, Astolfi P, Bompadre S, Battino M: антиоксидантная и антимикробная способность некоторых монофлорных кубинских медов и их корреляция. с цветом, содержанием полифенолов и других химических соединений. Food Chem Toxicol. 2010, 48: 2490-2499.10.1016 / j.fct.2010.06.021.

CAS Статья Google Scholar

107.

Molan PC: Антибактериальная активность меда. 2 — изменение силы антибактериальной активности. Пчелиный мир. 1992, 73: 59-75.

Артикул Google Scholar

108.

Купер Р.А., Молан П.К., Хардинг К.Г.: Чувствительность к меду грамположительных кокков клинического значения, выделенных из ран.J Applied Microbiol. 2002, 93: 857-863. 10.1046 / j.1365-2672.2002.01761.x.

CAS Статья Google Scholar

109.

Брэди Н., Молан П., Банг Л.: Обзор новозеландского меда других производителей на предмет антибактериальной и противогрибковой активности. J Apicul Res. 2004, 43: 47-52.

Google Scholar

110.

Lin SM, Molan PC, Cursons RT: Чувствительность in vitro Campylobacter spp.к антибактериальному эффекту меда манука. Eur J Clin Microbiol Infect Dis. 2008, 93: 339-344.

Google Scholar

111.

Зейна Б., Осман О., Аль-Асад С. Влияние меда и тимьяна на выживаемость вируса краснухи in vitro. J Altern Complement Med. 1996, 2: 345-348. 10.1089 / acm.1996.2.345.

CAS Статья Google Scholar

112.

Зейна Б., Зохра Б.И., аль-Асад С.: Влияние меда на паразитов Leishmania: исследование in vitro.Троп Докт. 1997, 27 (Дополнение 1): 36-38.

Google Scholar

113.

Киликоглу Б., Кисмет К., Кору О, Танюксель М., Орук М.Т., Соркун К., Аккус М.А.: Скалицидные эффекты меда. Adv Ther. 2006, 23: 1077-1083. 10.1007 / BF02850228.

Артикул Google Scholar

114.

Богданов С .: Загрязнители продуктов пчеловодства. Apidologie. 2006, 38: 1-18.

Артикул CAS Google Scholar

115.

Schneider A: Азиатский мед, запрещенный в Европе, наводняет продуктовые полки США. 2011, The Food Watchdog, Сиэтл, Вашингтон, оценка из http://www.food safetynews.com / 2011/08 / honey-Laundering / 14.04.12, 7 Оценка с 14.04.12

Google Scholar

116.

Биби С., Хусейн С.З., Малик Р.Н.: Анализ пыльцы и обнаружение тяжелых металлов в образцах меда из семи выбранных стран. Пак Дж. Бот. 2008, 40 (2): 507-516.

Google Scholar

117.

Гарсия-Фернадес А.Дж., Гарсия-Санчес Дж.А., Гомес-Сапата М., Луна А. Распределение кадмия в крови и тканях диких птиц. Arch Environ Contam Toxicol. 1996, 30 (2): 252-258. 10.1007 / BF00215805.

Артикул Google Scholar

118.

Аноним: Токсичность тяжелых металлов. 2012, Фонд продления жизни, Форт-Лодердейл, Флорида, оценка с http://www.lef.org/protocols/prtcl-156.shtml 16.04.2012 Оценка с 16.04.2012

Google Scholar

119.

Anklam E: Обзор аналитических методов определения географического и ботанического происхождения меда. J Food Chem. 1998, 63 (4): 549-562. 10.1016 / S0308-8146 (98) 00057-0.

CAS Статья Google Scholar

120.

González-Paramas AM, Gómez-Barex JA, García-Villanova RJ, Rivas-Pala T., Ardanuy-Albajar R, Sánchez_ Sánchez J: Географическая дискриминация меда по минеральному составу и общим химическим параметрам качества.J Sci Food Agric. 2000, 80: 157-165. 10.1002 / (SICI) 1097-0010 (20000101) 80: 1 <157 :: AID-JSFA506> 3.0.CO; 2-B.

Артикул Google Scholar

121.

McKee B: Предотвращение образования остатков в меде: перспективы на будущее. Apiacta. 2003, 38: 173-177.

Google Scholar

122.

Услуги пчеловодства: Мировое производство меда. Медовая книга Богданова С. 2011, Наука о продуктах пчеловодства, Muehlethurnen, 48-53.Оценка с http://www.bee-hexagon.net 16.04.12 Оценка с 16.04.12

Google Scholar

123.

ФАО: Некоторые аспекты глобального рынка пчеловодство: значение для Кубы. 2007 г., Статистический отдел Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), Рим, по оценке http://www.centrorisorse.org/some-global-market-considerations-beekeeping-importance-for-cuba.html, 23/12/11. 23/12/11

Google Scholar

124.

Укринформ: Украинский мед — Триумфатор Всемирного Конгресса. 2009 г., Монпелье, Франция

Google Scholar

125.

Rodrigues AS: Até quando o etnoconhecimento sobre as abelhassem ferrão (Hymenoptera, Apidae, Meliponinae) será transferido entre gerações pelos índios Гуарани m’byá da aldeia paudo de saudade, est localizada Пауло, Бразилия ?. Sitientibus Série Ciências Biológicas. 2006, 6: 343-350.

Google Scholar

126.

Коста-Нето EM: Народная таксономия и культурное значение «Abeia» (Insecta: Hymenoptera) для Панкараре, Северо-Восточный штат Баия, Бразилия. J Ethnobiol. 1998, 18: 1-13.

Google Scholar

Преимущества, рецепты, риски и многое другое

Мед становится все более популярным в индустрии ухода за кожей и красотой и входит в состав многих продуктов.Но люди веками использовали мед из-за его преимуществ для здоровья кожи.

Исследование 2016 года показало, что сырой мед имеет несколько потенциальных преимуществ для здоровья и ухода за кожей, включая антимикробное действие и ранозаживляющие свойства.

Эти свойства могут сделать мед привлекательной альтернативной терапией для людей, живущих с определенными кожными заболеваниями, такими как прыщи, псориаз или экзема.

Человек может пожелать использовать мед на лице, чтобы воспользоваться этими преимуществами, но он должен быть осторожен с потенциальными рисками, если у него аллергия на пыльцу.

В следующей статье исследуются результаты исследований об использовании меда для ухода за кожей и лицом, включая возможные преимущества и риски. Он также предоставит информацию о том, как человек может использовать мед в качестве маски для лица.

Мед может помочь при определенных кожных заболеваниях, если человек наносит его на лицо.

Для порезов и ожогов

В традиционной медицине люди использовали мед с 2000 г. до н.э. для лечения ран и ожогов на коже. Они наносили его на кожу местно.

Сегодня эти методы все еще используются во всем мире. Примечательно, что в Новой Зеландии люди иногда используют мед манука для лечения ран и ожогов, чтобы предотвратить инфекцию благодаря его очищающим свойствам.

От прыщей

В Соединенных Штатах от прыщей страдают около 50 миллионов человек в год, и несколько миллионов обращаются за лечением каждый год. Мед может быть решением для людей, ищущих альтернативные методы лечения.

В исследовании 2016 года исследователи обнаружили, что мед со всего мира обладает противомикробным действием.Это свойство может сделать мед эффективным средством лечения кожных заболеваний, таких как прыщи.

В другом исследовании, проведенном в 2016 году, исследователи обнаружили, что использование меда канука медицинского качества в сочетании с 10% глицерином было более эффективным, чем использование только антибактериального мыла для лечения прыщей.

Неясно, сколько меда нужно нанести человеку на кожу для лечения прыщей. Возможно, нанесение небольшого количества меда на пораженные участки поможет избавиться от высыпаний прыщей.

Узнайте больше о домашних средствах от прыщей здесь.

При экземе

Экзема или атопический дерматит — это состояние, вызывающее зудящую сыпь и покраснение кожи. Это часто развивается в детстве, но может поражать и взрослых.

Согласно небольшому исследованию 2017 года, исследователи обнаружили, что мед манука помогает уменьшить размер экземных поражений на коже.

Но в этом исследовании участвовало всего 14 человек, и оно требует крупных клинических испытаний, чтобы доказать, что мед может помочь при экземе.

Неясно, будет ли эффективен обычный мед, если его использовать для облегчения симптомов экземы.

Узнайте больше о натуральных средствах от экземы здесь.

Псориаз

Псориаз — это аутоиммунное заболевание, которое вызывает чрезмерный рост клеток кожи. Это может привести к появлению на коже зудящих участков. Псориаз может появиться на любом участке тела, но каждый третий человек, страдающий псориазом, испытывает симптомы на лице.

В исследовании 2014 года исследователи изучили влияние меда канука медицинского качества на псориаз.Небольшое исследование показало, что мед канука столь же эффективен, как водный крем при лечении псориаза. Но исследователи призвали к более широким исследованиям, чтобы подтвердить эффективность меда для лечения псориаза для большего числа людей.

В тематическом исследовании 2017 года исследователи обнаружили аналогичные результаты. Проверяя свою теорию на одном участнике, они показали, что мед является эффективным средством лечения легких форм псориаза. Как и в предыдущем исследовании, они заявили, что необходимы дополнительные, более масштабные исследования, чтобы доказать эффективность меда при лечении псориаза.

Узнайте больше о натуральных средствах от псориаза здесь.

Есть несколько видов меда, которые можно купить в местных продуктовых или специализированных магазинах. Некоторые варианты включают:

• Сырой мед: Это наименее обработанный вид меда. Производители разливают сырой мед прямо из улья. Он часто бывает мутным и может содержать мелкие частицы мусора из сот.
• Пастеризованный мед: Мед представляет собой переработанный мед, который производители нагревают для уничтожения микробов и продления срока хранения.Он может содержать добавленный сахар или другие ингредиенты.
• Мед чистый пастеризованный: Этот вид меда не содержит добавок. Производители фильтруют и нагревают его, чтобы убить микроорганизмы и продлить срок хранения.

Классификация меда зависит от типа медоносной пчелы, производящей мед, и от вида цветов, которые они использовали для его изготовления. Например, мед манука — это результат того, что медоносные пчелы питаются деревом манука.

По данным Национального совета по меду, в США существует более 300 различных видов меда.С. в одиночку. Цвет меда может варьироваться от темного, светлого или золотистого, в зависимости от его сорта.

Формы

Традиционно люди использовали мед для здоровья кожи, нанося его непосредственно на кожу.

В настоящее время страны, включая Австралию, Новую Зеландию, Европу, США, Канаду и Гонконг, также одобрили местное использование меда для здоровья кожи в форме:

Самодельная маска для лица может быть хорошим способом для кого-то. чтобы воспользоваться преимуществами меда для своей кожи.

Базовая маска для лица с медом

Человек может нанести сырой мед на влажное лицо и оставить его примерно на 20 минут, прежде чем тщательно смыть.

Маска для лица с лимоном и медом

Эфирное масло лимона может быть отличным дополнением к меду для маски для лица из-за содержания в нем витамина С.

Исследование на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что нанесение витамина С на кожу может помочь предотвратить повреждение кожи.

Человек может использовать следующий рецепт маски для лица с медом и лимоном:

Но человек должен быть осторожен при нанесении лимона на поврежденную кожу, так как это может вызвать жжение из-за содержания в нем лимонной кислоты.

Другие ингредиенты маски для лица

В качестве альтернативных дополнительных ингредиентов человек может комбинировать мед с этими другими влажными ингредиентами с известными преимуществами для кожи, чтобы сделать маску для лица:

Человек может обнаружить, что нанесение эфирных масел непосредственно на его кожу вызывает раздражение. Им следует добавить только одну каплю эфирного масла для маски для лица, или они могут разбавить эфирное масло водой и добавить одну каплю, чтобы сделать его более слабым.

Специи, такие как корица или куркума, также могут быть отличным дополнением к медовой маске для лица.

Узнайте о преимуществах маски для лица с корицей и медом.

Кожные пробы

Человек также должен быть осторожен при нанесении любой самодельной маски, в которой используются другие ингредиенты.

Сначала они должны протестировать небольшое количество на небольшом участке кожи.

Если появляется сыпь или другая реакция, им не следует использовать маску.

Смывание маски для лица

Из-за липкости меда люди иногда считают, что его трудно смыть.Его легче смыть с влажной кожи, чем с сухой.

Человек должен тщательно мыть лицо, чтобы избежать закупорки пор и инфекций.

Продукты, отпускаемые без рецепта

Есть также много продуктов, отпускаемых без рецепта, которые содержат мед. Их можно приобрести в аптеках или в Интернете.

Человек может понять содержание меда в продукте, прочитав список ингредиентов.

При использовании продукта, отпускаемого без рецепта, человек должен следовать всем инструкциям на продукте и поговорить со своим врачом, если он использует другие лекарства, которые могут взаимодействовать с ним.

Местное использование меда для лечения прыщей, псориаза, экземы или других состояний, как правило, безопасно для большинства людей.

По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, люди с тяжелой аллергией на пыльцу могут реагировать на сырой мед. Людям с тяжелой аллергией следует поговорить со своим врачом или аллергологом перед употреблением или нанесением меда на кожу.

Люди, которые подозревают, что у них может быть аллергия или чувствительность к пыльце, должны использовать мед с осторожностью и должны провести тест на кожный пластырь за пару часов до нанесения всей маски на лицо.

Мед может быть эффективным местным средством для лечения кожных заболеваний на лице или других частях тела.

Хотя исследований о пользе меда для кожи меньше, они обычно поддерживают использование меда в качестве противомикробного средства, которое может помочь при различных кожных заболеваниях, таких как акне или псориаз.

Человек должен поговорить со своим врачом об альтернативных методах лечения и работать с ним, чтобы контролировать состояние своей кожи.

Определение меда по Merriam-Webster

дорогой | \ ˈHə-nē \

1а : сладкий вязкий материал, полученный из нектара цветов в медовых мешочках различных пчел.

б : сладкая жидкость, напоминающая мед, которую собирают или обрабатывают различные насекомые.

б : превосходный пример

3 : качество или состояние сладости : сладость медовый и почитаемый \ ˈHə- нед \; оттачивание

1 : , относящийся к меду или похожий на него

Как декристаллизовать мед, не повредив его

Этот пост может содержать партнерские ссылки — прочтите наше полное раскрытие

• Facebook
• Pinterest
• Twitter

Декристаллизация меда и сохранение его в сыром виде

После обнаружения банки твердого, зернистого меда, вы можете подумать, что он испортился.Нет, ваш мед кристаллизовался. Это нормальное явление для меда, но вы можете обратить процесс вспять. Узнайте, как правильно декристаллизовать мед и сохранить все полезные свойства сырого меда.

Если вы давно являетесь потребителем сырого меда, я уверен, что у вас были случаи, когда он «превращался в сахар». Это общепринятый жаргонный термин для обозначения кристаллизованного меда.

Это естественный процесс обработки большинства сортов сырого меда. Некоторые источники нектара делают это быстро, а на другие могут потребоваться годы.Это не признак того, что ваш мед испортился.

Однако, если вы предпочитаете жидкую форму, вы можете декристаллизовать мед , не разрушая его сырые свойства.

Это важно, потому что большинство из нас потребляет сырой мед из-за его питательных свойств. Сырой мед изобилует ферментами, антиоксидантами, пыльцой и другими натуральными вкусностями.

Перегрев меда в попытке вернуть его в жидкую форму может частично повредить его питательную ценность.

Как исправить кристаллический мед

Когда неочищенный мед кристаллизуется , он часто образует крупные песчаные кристаллы.Если вам не нравится эта текстура, ее можно вернуть в жидкую форму.

Уловка состоит в том, чтобы вернуть мед в жидкое состояние с помощью медленного контролируемого нагрева. Никакая часть меда не должна перегреваться или подгореть.

Тепло расплавит кристаллы сахара, образующиеся в меде. Но слишком много тепла повредит целостность вашего меда. Медленно и легко — лучший способ.

Нагревание меда — насколько жарко, слишком жарко?

Это обычная дискуссия среди ценителей меда.Большинство согласны с тем, что температура выше 110 ° F повреждает ферменты и антиоксиданты в сыром меде. И все, что выше 140 ° F, полностью разрушает природные свойства сырого меда.

Хотя 110 ° F может показаться довольно жарким, имейте в виду, что ваш мед в улье, вероятно, станет таким горячим или более горячим.

В жаркий день в Южной Каролине я не побоюсь поспорить, что области внутри моего улья имеют близкую к этой температуре.

Пчелы регулируют температуру внутри улья с помощью вентиляции улья. Однако они все еще находятся во власти матери-природы и могут управлять только частями улья.

Мягкое нагревание меда до разумной температуры не повредит продукт. Это легко сделать, если вы не торопитесь.

Как растопить кристаллизованный мед

Самый простой способ вернуть мед в жидкое состояние требует всего нескольких предметов. Мы хотим создать «горячую ванну», образно говоря, для нашей баночки с медом.

Если покупать мед в стеклянных банках, это проще.(Но не волнуйтесь, если ваш мед в пластике, мы можем использовать другой метод, о котором я вскоре расскажу.)

В начале процесса рекомендуется закрыть банку крышкой. Мед всегда следует хранить в банке с плотно закрывающейся крышкой.

Для процесса декристаллизации в сосуде должно быть немного лишнего места для расширения.

Не нагревайте воду слишком сильно. Вода закипает при 212 ° F, но мы не хотим, чтобы вода становилась такой горячей !! Нагрейте небольшое количество воды примерно до 110-115 ° F.

Не наливайте воду поверх банки, даже если у нас есть крышка.

Необходимое время: 1 час.

Шаги по декристаллизации меда в стеклянной банке

1. Поместите мед в стеклянную банку

   Поместите мед в жаропрочную емкость (стеклянную банку) или керамическую посуду. Вам не обязательно добавлять неплотно прикрепленную крышку, но я предпочитаю, чтобы защитить мед от воды.

2. Нагрейте воду в кастрюле

   Нагрейте несколько дюймов воды в кастрюле на плите, пока она почти не закипит (но не совсем), затем снимите с огня.

3. Поместите банку с медом в горячую воду

   Медленно опустите банку с медом для декристаллизации в горячей водяной бане. Оставьте банку на горячей водяной бане, пока вода не остынет.

   Другой вариант: поместите банку с медом в другую кастрюлю и медленно влейте теплую воду. Вам придется повторить этот процесс несколько раз. Медленно, но уверенно.

Сколько времени нужно, чтобы декристаллизовать мед?

Время, необходимое для полной декристаллизации меда, зависит от нескольких факторов:

• количество меда в банке
• степень твердости меда
• температура, используемая для декристаллизации

Можно ли нагревать мед в Микроволновая печь?

Помилуй, нет! Пожалуйста, не готовьте мед в микроволновой печи. При приготовлении в микроволновой печи пища нагревается неравномерно. Кроме того, приготовление в микроволновой печи может повредить сырой мед.

Будет ли ВАМ больно класть мед в микроволновую печь? Нет, он должен быть безопасным для употребления и употребления. Но это точно не пойдет на пользу вашему сырому меду.

Как декристаллизовать мед в пластиковой бутылке

Если у вас есть кристаллизованный пластиковый медведь, вам нужно выполнить дополнительный шаг. Если положить в горячую воду пластикового медведя или пластиковую емкость для меда, медведь может расплавиться.

И, как мы уже говорили, микроволновая печь тоже не лучший вариант. Вы растопите своего медведя и испортите питательную ценность меда.

У вас есть несколько вариантов. Если мед густой, но не твердый, возможно, вы можете перелить его в стеклянную банку. А затем примите ванну с горячей водой.

Что делать, если мед в вашем пластиковом контейнере твердый? Создайте водяную баню, подобную описанной ранее. Но на этот раз поддерживайте температуру воды ниже 100 ° F.

Это займет некоторое время, но вы можете разрыхлить мед настолько, чтобы вылить его из пластика. Затем вы можете перейти к первому способу принятия ванны с горячей водой, которая будет более теплой.

Установка пластикового контейнера в теплое солнечное окно — также хороший способ добиться желаемого.

Другой вариант для кристаллизованного медового медведя

У вас есть машина? Некоторые люди сообщают об отличных результатах декристаллизации меда в своей машине. Если вы живете в регионе с высокими температурами, вы можете нагреть мед в машине в солнечный (не жаркий) день.

Температура в салоне автомобиля зависит от сезона и вашего местоположения. Важно следить за температурой внутри автомобиля, чтобы не повредить сырой мед.

Декристаллизация меда в больших количествах

Пчеловоды часто хранят урожай меда в запечатанных ведрах объемом 5 галлонов. Мед нередко затвердевает в ведре.

Такая ситуация характерна не только для пчеловодов. Те, кто практикует массовое хранение продуктов, могут попробовать гранулированный мед.

Для домашнего использования вычерпайте количество меда, которое, по вашему мнению, вы скоро будете использовать для декристаллизации. Затем переходите к методике горячей водяной бани. Это позволяет избежать излишнего нагрева всего ведра с медом.

Еще один вариант для хранения меда в больших объемах — это ведерко-нагреватель . Этот продукт помещается в ведро и согревает мед. Его можно использовать даже на пластиковых ведрах. Мед внутри не будет поврежден медленно согревающимся теплом.

Пчеловоды часто разливают мед в банки перед тем, как его продать.Трудно сказать, какой размер контейнера понравится вашим клиентам.

У вас может оказаться ящик с банками, который не продается так быстро, как хотелось бы. И этот мед может кристаллизоваться.

Проблема в том, что большинство потребителей не понимают гранулированный или кристаллизованный мед. Они опасаются, что мед каким-то образом испорчен. Кристаллизованный мед так же питателен, как жидкий мед, но его не так хорошо продают.

Нагревательный шкаф прост в изготовлении и использовании. Когда нужно согреть несколько банок меда, это творит чудеса.

Сколько раз можно декристаллизовать мед?

Процесс можно повторять снова и снова. Однако помните, что каждый раз, когда мы нагреваем мед — даже при более низкой температуре, мы можем нанести очень незначительный ущерб.